Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Влияние структурных углеводов на формирование рубцового пищеварения и продуктивность бычков герефордской породы

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Содержание диссертации, кандидата биологических наук, Бреус, Дмитрий Александрович

Введение

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Влияние полноценного кормления на продуктивные качества молодняка крупного рогатого скота

1.2. Роль клетчатки и углеводов в процессе пищеварения жвачных животных

1.3. Влияние характера кормления на развитие пищеварительной системы молодняка крупного рогатого скота

2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1. Программа и методы исследований

2.2. Результаты собственных исследований

2.2.1. Кормление подопытных животных

2.2.2. Переваримость питательных веществ и обмен азота корма животными

2.2.3. Продуктивное использование энергии

2.2.4. Характеристика рубцового пищеварения

2.2.4.1. Интенсивность течения ферментативных процессов в рубце

2.2.4.2. Целлюлозолитическая активность микрофлоры рубца

2.2.4.3. Характеристика микрофлоры рубца

2.2.4.4. Морфологические и биохимические показатели крови

2.3. Результаты научно-хозяйственного опыта

2.3.1. Корма и кормление

2.3.2. Интенсивность роста подопытных животных

2.3.3. Экономическая эффективность выращивания молодняка

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Влияние структурных углеводов на формирование рубцового пищеварения и продуктивность бычков герефордской породы"

Основную массу питательных веществ в растительных кормах составляют углеводы, содержание которых колеблется от 40 до 80%.

В отличие от моногастричных животных, рационы жвачных содержат большое количество грубых кормов: сено, солома, силос, составной частью которых являются структурные углеводы, от которых зависит как потребление, так и степень усвояемости питательных веществ рациона.

Переваривание клетчатки и утилизация продуктов ее метаболизма — одна из самых важных функций рубцовой микрофлоры, приводящая к образованию важнейших субстратов.

Но несмотря на все разнообразие микробной популяции переваривание клетчатки осуществляется лишь на 30-38%.

У телят к 6 месяцам жизни происходит значительная функциональная перестройка органов пищеварения, идет быстрое развитие преджелудков, особенно рубца.

В результате потребления жвачными животными большого количества грубых кормов, с возрастом происходят изменения преджелудочной части пищеварительной системы, в основном за счет увеличения их объема и направленности течения в них процессов пищеварения. Клетчатка, содержащаяся в растениях, оказывает механическое воздействие на рецепторы преджелудков, стимулируя всю пищеварительную систему в целом. Поэтому изучение влияния содержания в рационе разного количества структурных углеводов на процессы формирования рубцового пищеварения и продуктивные качества бычков, являются актуальными и требуют детального изучения.

Цель и задачи исследования. Целью исследования являлось изучение влияния разного количества в рационе структурных углеводов на формирование рубцового пищеварения и продуктивность бычков мясного направления.

Для достижения цели решались следующие задачи:

1. Определить химический состав кормов, входящих в используемые рационы, и установить количество структурных углеводов в исследуемых кормах.

2. Определить переваримость питательных веществ, энергии и эффективность использования азота в организме подопытных животных.

3. Определить степень ферментации и направленность течения биохимических процессов в рубце по конечным продуктам метаболических реакций.

4. Изучить влияние кормов с разным содержанием структурных углеводов на морфологические и биохимические показатели крови.

5. Установить влияние исследуемых рационов на развитие и продуктивность подопытных бычков.

6. Дать экономическую оценку использования рационов с различным содержанием структурных углеводов и клетчатки при выращивании молодняка крупного рогатого скота.

Научная новизна. Впервые определено влияние количества клетчатки и фракционного состава углеводистых компонентов корма на формирование рубцового пищеварения и продуктивные качества бычков мясного направления в возрасте 6-10 мес.

Практическая значимость Установленное оптимальное содержание в рационе сырой клетчатки в количестве 19% и уровнем КДК 30% позволяет повысить переваримость основных питательных веществ рационов на 2,9 -9,0%, продуктивность молодняка на 2,3-4,8%, уровень рентабельности производства говядины на 1,2-6,0%. Полученные результаты могут быть использованы при составлении рекомендаций по кормлению молодняка в раннем возрасте, с учетом возрастной динамики пищеварительных процессов в их преджелудках.

Положения, выносимые на защиту:

- определение возрастных изменений расщепляемости структурных углеводов в рубце.

- влияние количества кислотно-детергентной клетчатки на течение фи-зиолого-биохимических процессов в рубце.

- влияние структурных углеводов на развитие и продуктивность молодняка мясного направления.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Заключение Диссертация по теме "Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов", Бреус, Дмитрий Александрович

4.Выводы

1. Использование в кормлении бычков мясного направления продуктивности с 6-ти месячного возраста рационов с содержанием 19% сырой клетчатки и уровнем КДК 30% позволяет повысить переваримость органического вещества на 5,3-7,2% (Р<0,05); сырого протеина 3,8-7,4% (Р<0,05) ;сырой клетчатки 4,1-8,8% (Р<0,05) и БЭВ на 7,6-11,8% (Р<0,05).

2. Применение рациона с оптимальным количеством клетчатки и КДК (19 и 30% соответственно) способствует повышению степени использования азота, а именно, увеличивает отложение этого элемента в теле бычков от 6 до 10 месячного возраста на 13,3-44,4% по сравнению с повышенным содержанием указанных структурных углеводов.

3. Содержание в рационе 19% сырой с 30% кислотнодетергентной клетчатки способствует большему использованию бычками энергии на продукцию на 11,9-44,1% по сравнению с более высоким уровнем клетчатки.

4. Увеличение содержания в рационе сырой клетчатки более 19% и КДК выше 30% снижает количество летучих жирных кислот в рубце бычков от 6 до 10 месячного возраста на 6,1-56,4%

5. Активность целлюлозолитической микрофлоры рубца имеет обратно пропорциональную зависимость от количества КДК. При увеличении содержания в рационе последней на 7,5%, активность целлюлозолитической микрофлоры понижается на 4,8% (Р<0,05).

6. При потреблении бычками в составе рациона 19% клетчатки и 30% КДК, концентрация общего белка в сыворотке крови к 10-месячному возрасту животных на 1,8-6,8% выше, чем при более высоком содержании указанных структурных углеводов.

7. Выращивание бычков мясного направления продуктивности с 6 до 10-месячного возраста на рационах с 19% сырой клетчатки и уровнем КДК 30% позволяет повысить среднесуточный прирост на 4,5-15,4% и увеличить живую массу к концу периода на 2,3-4,8%.

8. Использование рационов с содержанием 19% сырой клетчатки и 30% КДК снижает себестоимость 1 центнера прироста на 2,0-4,0%; и способствует повышению рентабельности производства говядины на 1,2-6,0%.

5. Практическое предложение

С целью повышения продуктивных качеств молодняка мясного скота от 6 до 10 месячного возраста рекомендуется учитывать фракционный состав углеводистых компонентов корма.

Наиболее оптимальное содержание в рационе сырой клетчатки 19% с уровнем в ней КДК 30%, способствует улучшению использования питательных веществ рациона на 2,3-9,0%, повышению продуктивности на 2,3-4,8%, снижению себестоимости на 2,0-4,0% и повышению уровня рентабельности производства говядины на 1,2-6,0%.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата биологических наук, Бреус, Дмитрий Александрович, Оренбург

1. Агафонов В.И. Использование энергии и субстратная обеспеченность энергетического обмена у коров // Актуальные проблемы биологии в животноводстве. -Боровск.2000, с.25-27.

2. Ажмулдинов Е.А. Экономическая эффективность откорма бычков на свекловичном жоме в зависимости от полноценности рационов //Труды Всесоюз. науч.-исслед. ин-та мясного скотоводства, 1978,т.23,-с. 113115.

3. Азимов Г.И., Криницкая Д.Я., Попов Н.Ф. Физиология с.-х. животных. Москва. Изд.Советская наука. 1954.-527с.

4. Акопян К.А. Ускоренный метод выращивания крупного рогатого скота на мясо /Совхозное пр-во.-1943.-№12с.

5. Алиев А.А Обмен веществ у жвачных животных.-М.,1997с.60.

6. Антал.Я.Р., Благо, Я. Булла, Я.Сокол. Выращивание молодняка крупного рогатого скота./Перевод со словатского Е.И. Птак.- М.: Агропром-издат, 1986-185с.

7. Афонский С.И. Биохимия животных.-, Москва, «Высшая школа», 1960.-С53.

8. Белихов Г.П., Чубинская А.А.Минеральное и витаминное питание сельскохозяйственных животных.-Л.:Колос,1965.-С.298

9. Бельков Г.И., Ляпин О.А.и др.Мясная продуктивность бычков различных пород в условиях промышленной технологии.// Животноводство-1987.-№3.-с 39-41.

10. Бельков Г.И., Максимов Б.В., Кизаев A.M. Переваримость и обмен веществ у бычков разных пород в условиях промышленного комплекса.// Труды ВНИИ мясного скотоводства .-Оренбург, 1977.-Т.22.-С.79-84.

11. Бисултанов P.A. Эффективность использования обменной энергии при выращивании бычков на рационах с различным энерго-протеиновым отношением//Докл .В АСХНИЛ1987-№3 .-с.27-29.

12. Бондаренко Г.А. Выращивание молодняка крупного рогатого скота (под ред. Дракина Л.И.) // Сборник научных работ о методах выращивания молодняка.-М.-1956.-с.140.

13. Бондаренко С.Э. Особенности использования питательных веществ рационов и мясная продуктивность бычков красной степной породы и ее помесей с голштинами.// Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата с.-х. наук.-0ренбург,1998.-20с.

14. Боярский Л.Г. Приготовление сенажа.- М.: Агропромиздат, 1988.-55С.

15. Боярский Л.Г. Производство и использование кормов. М.: Росаг-ропромиздат, 1988.-233с.

16. Бугримов Е.И., Левантин Д.Л. Выращивание и откорм молодняка мясных пород //-Советская зоотехния.-1941,№2.

17. Будыка И.Х.,Леушин С.Г. Состояние и пути обеспечения полноценного кормления животных в Оренбургской области //Сельское хозяйство Поволжья.-1960.№12.с.11.

18. Буйная П.Н. Рост, мясная продуктивность и развитие внутренних органов бычков красно-степной породы// Молочно-мясное скотоводство. Укр.НИИЖ,1985.-Вып.66.-С.53-56.

19. Бурчин В.А. Рост и мясная продуктивность бычков симментальской породы в зависимости от технологии их содержания.// Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата с.-х. наук.- Оренбург-1998-21с.

20. Викторов П.И. Научные аспекты новой системы.// Сельское хозяйство России.-1981.-С.48-49.

21. Виноградова E.B. Вопросы интенсификации кормопроизводства на пахотных землях. -М., 1975.-210с.

22. Вишневская М.Д. Рост и развитие желудочно-кишечного тракта в онтогенезе крупного рогатого скота и лося как представители жвачных. Закономерности индивидуального развития с.-х. животных. -Издательство Москва, "Наука". 1964.-31 Ос.

23. Воробьев Е.С., Гаррист A.B., Худякова Х.К., Пикунова O.A. Превращение углеводов в желудочно-кишечном тракте жвачных животных// Сборник научных трудов. Боровск, 1985.-c.54.

24. Воронов А.Т. Переваривание клетчатки в рубце жвачных в зависимости от уровня протеинового питания.//Автореф. дис.на соиск. ученой степени канд.с.-х. наук:-Боровск, 1970.-27с.

25. Воротилов М.А. Нагул и откорм крупного рогатого скота //За развитие мясного скотоводства.-0ренбург,1961.-с.39-50.

26. Васильев A.B. Гематология с.-х. животных.-М.:Сельхозгиз,1948.

27. Выращивание молодняка сельскохозяйственных животныхЛ Сборник научных работ под редакцией Дмитроченко А.П.и Пшеничного П.Д. М.-1957.

28. Гавриш В.Г. Влияние минеральной подкормки на общее состояние, показатели крови и молока у коров. // Труды Ленинградского ветеринарного института, 1971 .-№9.-С. 10-17.

29. Гаганов А.П. Эффективность использования энергии бычками в зависимости от ее концентрации в рационах //Докл. ВАСХНИЛ.-1986-№12-с.23-25.

30. Гамарник Н.Г., Рагимов Г.И. Интенсивное производство говядины в мясном скотоводстве при снижении удельного веса концентратов в ра-ционах//Сб. науч. тр. Сиб. НИПТИЖа, Новосибирск, 1986,- С.54-62.

31. Гендерсон Г. Ривз П. Кормление и содержание молочного скота. Перевод с английского Ворович A.A. М.:1957.-379с.

32. Гендерсон Г., Ривз П. Кормление и содержание молочного скота. Под ред.М.Ф.Томмэ. Москва, 1957.-394с.

33. Герасимович Е.И., Хрущева П.С., Слесарев И.К. Количественные изменения в рубце овец в зависимости от породы и кормле-ния//Зоотехническая наука Белоруссии./ Сборник трудов 19 том-1978.с.122.

34. Григорьев Н.Г., Волков Н.П., Воробьев Е.С. Биологическая полноценность кормов.- М.: Агропромиздат, 1989.-287с.

35. Григорьев Н.Г., Гаганов А.П. Адаптивно-вариабельное нормирование кормления молочных коров. // Животноводство.-1995.-№9.-С.5-9.

36. Груздев Н.В., Полежаев В.В. и др. Эффективность использования протеина из рационов с различной концентрацией энергии //Оценка и нормирование протеинового питания жвачных /Тез. докл. Всесоюз. совещания.-Боровск, 1989.-С.21 -22.

37. Гуткин С.С. Современная оценка современных пород и требование к качеству говядины.//Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук.- 1995-№1.-с 61-63.

38. Данилевский А.Я. Избранные труды. -М.: Изд. АН СССР, 1960.-С.518.

39. Даниленко И.А., Привало O.E. Жирорастворимые витамины в кормлении молочных коров.// Витамины их производство и применение в сельском хозяйстве. Краснодар.: Книжное издательство,1976.-С.152-157.

40. Девяткин А.И. Рациональное использование кормов.- М.: Росаг-ропромиздат, 1990.-256с.

41. Демченко П.В. Биологические закономерности повышения продуктивности животных. М.: Колос, 1972.-295с.

42. Денисов Н.И., Мельникова Т.С. Нормированное кормление коров.- М., Колос, 1973.-207с.

43. Дмитроченко А.П. Кормление и выращивание молодняка с.-х. животных //Сбор.науч.работ. Выпуск 5.Издательство,- М.: "Колос", 1964,-315с.

44. Дмитроченко А.П. Методы нормирования кормления сельскохозяйственных животных. -JL,"Колос", 1970.-341с.

45. Догель В.А. Простейшие Protozoa. Малореснитчатые инфузории - Infusoria oligotrichia сем. Ophryoscolecidae.- JI.: Изд. АН СССР, 1929.

46. Долгов И.А., Тараканов Б.В. Влияние аминокислот на протеоли-тическую активность микроорганизмов рубца жвачных.-Тр. ВНИИФБиП с.-х. животных, 1974.-Т. 13 .-с.241 -247.

47. Дракин Л.И. Выращивание молодняка крупного рогатого скота. Сборник научных работ о методах выращивания молодняка. Гос.издательство с.-х. литературы Москва-1956-190с.

48. Дэвис Д. Джованелли Дж., Рис Т. Биохимия растений. (Перевод с английского Бундель A.A., Вакара А.Б., Успенской Ж.В. и Яковлева В.И).-Издательство "Мир" Москва -1966.-490с

49. Жеребцов П.И. Итоги изучения пищеварения у жвачных животных в онтогенезе.//ВНИИФБиЖ С.-х. животных. T.III. М.:- Россельхозиздат, 1966.

50. Зборовский Л.В. Интенсивное выращивание телок. М:Росагропромиздат 1991-238с.

51. Иванов М.Ф. Избранные сочинения. М.:Сельхозиздат,1950.-Т.З.410с.

52. Ижболдина С.Н., Беркутова А.Н., Вотолкина Т.С. Влияние уровня кормления на прирост бычков./ Повышение породных и продуктивных качеств крупного рогатого скота.- Реф. Ж. №9,1988,- с. 14.

53. Изилов Ю.И. Выращивание телят. М.,Россельхозиздат, 1973.-86с.

54. Использование питательных веществ жвачными животными./ Перевод с немецкого Н.С.Гельман. Под редакцией А.М.Холманова.-. М. :Колос, 1978.-424с.

55. Кадыров Ф.Г., Жарков Р.Ш. Сравнительная эффективность разных условий кормления бычков в период выращивания и откорма на комплексе "Таджикский". Селекция, кормление и технология скотоводства в Таджикистане. Реф.Ж.№3, 1986.-С.17.

56. Калашников А.П., Магомедов М.Ш., Симонов Г.А. Эффективность кормления коров по детализированным нормам.// Животноводство.-1984.-№9.-С.7-8.

57. Калугин Н.В., Свиридова Т.М. и др. Кормление молодняка крупного рогатого скота мясных пород при интенсивном выращивании на мясо. (Наставления).- Оренбург, 1990.

58. Капланский С.Я. О некоторых принципиальных вопросах определения пищевой и терапевтической ценности белка и аминокислот.// Белки в промышленности и в сельском хозяйстве.-М.: Издательство АНССР,1952

59. Клейменов Н.И. Кормление молодняка крупного рогатого скота.-М.: Агропромиздат, 1987.-217с.

60. Клейменов Н.И. Полноценное кормление молодняка крупного рогатого скота. -М.: Колос, 1975.

61. Клейменов Н.И. Эффективность различных типов кормления телят.- Сельхозгиз, 1963 .-267с.

62. Клейменов Н.И.,Магомедов М.Ш., Венедиктов A.M. Минеральное питание скота на комплексах и фермах. -М.: Россельхозиздат.1987.-191 с.

63. Клейменов Н.И.Полноценное кормление молодняка крупного рогатого скота.- М.Колос,1975.-336с.

64. Ключевский В.М., Петербургский П.И. Агрохимия.- Издательство Москва. "Колос"-1964.С.50.

65. Ковзалов Н.И., Салтанов C.B. Влияние мигугена на переваримость питательных веществ в рационах у бычков.// Тезисы докладов научно-практической конференции.-Оренбург, 1998.-89с.

66. Кольенко Е.И., Долгов И.А., Гущин H.H., Тараканов Б.В. Физио-лого-биохимические проблемы питания с.-х. животных // Труды Боровск том XII-1973.C247.

67. Коленко Е.И., Тараканов Б.В., Гущин H.H. и др. Микрофлора преджелудков овец получавших обычные рационы и с добавкой PL-метионина и L-лизина/Тр. ВНИИФБиП С.-Х. животных.-1973.-Т.12.-С.250-257.

68. Короткова А.П., Митин И.И. Определение летучих жирных кислот в содержимом рубца. Вестник с.-х. науки, 1957,№10.

69. Красова В.Ф. Строение и функции пищеварительных органов телят в зависимости от условий выращивания. Вестник с.-х. науки, 1968, №2.

70. Красота В.Ф., Лобанов В.Т. Разведение сельскохозяйственных животных. М., Колос, 1976.-416с.

71. Кребс Г., Корнберг Г. Превращение энергии в живых системах // М.: Издательство иностранной литературы, 1959.

72. Крылов А.И. и др. Полноценное кормление коров. -JL: Агро-промиздат. Ленинградское отд-е, 1987.-159с.

73. Крылов В.М. и др. полноценное питание коров/В.М.Крылв, Л.И.Зинченко,А.И. Тол стов.-Л.:Агропромиздат, Ленинградское отделение, 1987.-159с.

74. Крылов В.М., Сосновская A.B. Кормление молодняка крупного рогатого скота.-Л.: Колос. Ленингр. Отделение, 1984.-126с.

75. Курилов H.A., Севастьянова H.A., Коршунов В.Н., Турчинский В.В. Нормированное протеиновое питание жвачных животных //Новое в кормлении высокопродуктивных животных,- Москва, 1989,с. 17-22.

76. Курилов Н.В., Кротковский А.П. Физиология и биохимия пищеварения жвачных. М., "Колос", 1971.-28с.

77. Кусова Т.М., Анохина A.B., Старых И.Л. и др. Микроэлементы в кормлении мясного скота.//Труды ВНИИ мясного скотоводства.-Оренбург, 1982.-е. 132-140.

78. Лапшин С.А., Митяев В.И. Полноценное кормление с.-х. животных: Курс лекций.-Саранск Изд-во. Мордов. Ун-та, 1986.-48с.

79. Лебедев П.Т., Усович А.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных.- М.: Россельхозиздат, 1976.-392с.

80. Левантин Д.Л. Организация кормления молодняка при выращивании и откорме в комплексе "Вороново": Кормление животных в промышленных комплексах. - М.: Колос, 1974.-С.25-36.

81. Левантин Д.Л. Теория и практика повышения мясной продуктивности в скотоводств. М.: Колос, 1966.-405с.

82. Левантин Д.Л., Епифанов Г.В. Использование кукурузного силоса и сахарной свеклы при разном уровне и качестве протеинового питания для выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота.// Труды ВИЖа.-1967.-Т.30.

83. Левахин Ю.И. Использование энергии рациона и мясная продуктивность бычков красно-степной породы при разной технологии выращивания и откорма.// Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата с.-х. наук.- Оренбург-1998-23с.

84. Левахин В.И., Сизов Ф.М., Ляпин О.А.Стрессы и их предупреждения при выращивании и реализации молодняка крупного рогатого скота. Оренбург: Печатный Дом "Димур", 1997-352с.

85. Леушин С.Г., Герасимов Б.Л. Как кормить мясной скот?// Сельское хозяйство России.-1975.-№1.-С.24-25.

86. Лискун Е.Ф. Выращивание молодняка крупного рогатого скота мясо-молочного и мясного типа.// Выращивание молодняка крупного рогатого скота. -М.:Сельхозиздат,1933.-С. 84-138.

87. Лискун Е.Ф. Отечественные породы крупного рогатого скота. М., Сельхозгиз,- 1949.-171с.

88. Лискун Е.Ф., Мышкин Н., Серапин С., Устьянцев В. Выращивание молодняка крупного рогатого скота. М., Сельхозгиз, 1934.-176с.

89. Лошакова H.A. Интенсивное выращивание и откорм бычков симментализированного скота в Восточной Сибири при разных нормах энергии и протеина // Автореф. дис. на соиск. учен, степени канд. с.-х. на-ук:06.02.04. Новосибирск, 1983. -24с.

90. Мак-Дональд П., Эдвардс.Р., Гринхолдж Д.Ж. Питание животных. Перевод с английского.-М.,Колос,-1970.-503с.

91. Манкевич И.К., Слесарев И.К.Особенности рубцового пищеварения и переваримость питательных веществ рациона у овец различных пород. Вопросы технологии производства продуктов животноводства. Белорусский НИИ 13 том 1972.С.159.

92. Манская С.М. Биосинтез и распад лигнина// Успехи современной биологии, том 44,№1(4), 1957стр. 19.

93. Модянов A.B., Степанова Г.Н. -Энергетическое питание с.-х. животных. Научные труды ВАСХНИЛ.-М.: Колос 1982.-106с

94. Моисеев В.А. "Влияние некоторых факторов на целлюлозолити-ческую активность микрофлоры рубца овец.'У/Материалы третьей Всесоюзной конференции по физиологии и биохимическим основам повышения продуктивности с.-х. животных. Боровск.-1965.-440с.

95. Надальяк Е.А. Агафонова В.И., Решетов В.Б., Заболотнова Л.А. Использование энергии корма в зависимости от уровня и качества протеинав рационе жвачных животных // Тезисы докладов Всесоюзного совещания НИИФБиП с.-х. животных. Боровск,-1985,9,с. 1-9.

96. Неринг К. Кормление сельскохозяйственных животных и кормовые средства.-М.:Сельхозгиз, 1959-621 с.

97. Николичева Т.А., Тараканов Б.В. Микробиологические процессы и переваривание клетчатки в рубце ремонтных телок при разных соотношениях концентратов, травяной муки и грубых кормов//Бюллетень ВНИИФБиП с.-х. животных 1983:4:7-10.

98. Николичев Т.А., Тараканов Б.В. Микробиологические процессы в преджелудках и продуктивность молодняка крупного рогатого скота при разных условиях выращивания.//Сборник научных трудов Том XXXII Б.-1986.С.105.

99. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справочное пособие / А.П.Калашников, Н.И.Клейменов, В.Н.Баканов и др.-М.: Агропромиздат, 1985.-352с.

100. Овсянников А.И. Основы опытного дела в животноводстве.-М.: Колос,-1969.-С.306.

101. Овчаренко Э.В., Медведев И.К. Регуляция потребления корма у коров /Энергетическое питание с.-х. животных.-Фрунзе,1973.-С.5-39.

102. Павлова Т.А. Переваримость, баланс азота и аминокислот у телят от рождения до шести месячного возраста при скармливании им синтетического метионина//Тр. Курского СХИ.-1967.-Т.4.-1967.

103. Петровцев И.У. Некоторые показатели рубцового пищеварения и рост внутренних органов у ягнят разных сроков отбивки// Научные труды Белорусского НИИ.- т.12.- 1971 .-С.179.

104. Петрухин И.В. Корма и кормовые добавки: Справочник.-М.: Рос-агропромиздат 1989,-526с.

105. Пивняк И.Г., Тараканов Б.В. Микробиология пищеварения жвачных. М.:Колос, 1982.-248с.

106. Поздняков Ю.В. Рост, развитие и мясная продуктивность помесных бычков, полученных от скрещивания коров красно-степной и чернопестрой пород с голштинами.// Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата с.-х. наук.- Оренбург-1999-22с.

107. Попов И.С. Кормление сельскохозяйственных животных. М.: Сельхозгиз, 1957.-471с.

108. Пшеничный П.Д. "Основы учения о воспитании с.-х. животных." Издательство Академии наук Украинской ССР. Киев.-1955.-143с.

109. Пшеничный П.Д. Изменения в организме молодняка крупного рогатого скота под влиянием типа и его воспитания//Труды Харьковского зоотехнического института.Т.У. вып.1Д948.с19.

110. Пшеничный П.Д. Основы учения в воспитании сельскохозяйственных животных. Издательство Академии наук Украинской ССР Киев 1953.-139с.

111. Пшеничный П.Д. Изменения в организме молодняка крупного рогатого скота под влиянием типа его воспитания.// Сбор, трудов Харьковского зоотехнического института, том V в.1, 1948.

112. Рагимов Г.И., Рыков А.И. Интенсивный откорм молодняка крупного рогатого скота черно-пестрой породы на откормочной площадке. В кн.: Вопросы прогрессивной технологии животноводства. // Тр. СИБНИИПТИ-Жа.- 1985.-253с.

113. Радченко В.В., Бородинова JI.JL, Сидорова A.C. Эффективность интенсивного выращивания на мясо бычков и кастратов. Ж. Вестник с.-х. науки, 1989,-№3.- С.57-63.

114. Рогачев В.А., Солошенко В.А. Откорм бычков на рационах с разным уровнем клетчатки в условиях откормочной площадки.//Сб.научных трудов. 1988.C.33-38.

115. Рогачев В.А., Солошенко В.А. Доращивание и откорм бычков на рационах с разным уровнем клетчатки в условиях откормочной площадки // Улучшение полноценного питания сельскохозяйственных животных в Сибири // Сб. науч. трудов.- 1988.-c.33-38.

116. Рой Дж. Х.Б. Выращивание телят/Перевод с англ. Г.Н. Жидкоб-линовой, Д.В. Карликова. -М.: Колос, 1982-470с., илл.

117. Рой Дж.Х.Б. Выращивание телят\ Перевод с английского В.Р.Зельнера и Н.А.Смекалова с предисловием В.П.Демченко. М. "Колос". 1973-358с.

118. Рябов Н.И. Мясная продуктивность и качество мяса бычков красно-степной породы при различной технологии выращивания и откорма. // Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата с.-х. наук.- Оренбург-1997-22с

119. Свечин К.Б., Аршавский И.А., Квасницкий A.B., Возрастная физиология животных. Издательство "Колос", Москва 1967.-414с.

120. Свечин К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных.-Киев:Урожай, 1976,-283 с.

121. Свиридова Т.М. Совершенствование систем кормления молочно-мясного скота на основе закономерности обмена веществ, энергии мясных пород.// Автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора с.-х. наук.- Оренбург-1996-47с

122. Свиридова Т.М., Галиев Б.Х., Ефремова J1.B. и др. Кормление молодняка крупного рогатого скота мясных пород при интенсивном выращивании на мясо.-Оренбург, 1990.-5Ос.

123. Сидоров В.Т. Некоторые морфологические и биохимические показатели крови у телят в связи с возрастом//Научные труды Белорусского НИИЖ. Т.П.- Издательство «Урожай», Минск.-1970.С.78.

124. Синещеков А.Д. Биология питания сельскохозяйственных жи-вотных.М.: 1965 .-с.57

125. Сироткин В.И. Кормление молодняка крупного рогатого скота. -М. :Россельхозиздат, 1986.-239с.

126. Скороход В.И., Гжицкий и др. К вопросу проницаемости стенки рубца для некоторых метаболитов// I Всесоюз. биохим. съезд.- M.-JL.1963.-Вып.11.-С.308.

127. Сороко В.А. Влияние различных условий кормления и выращивания телок на продуктивность коров.//Зоотехническая наука Белоруссии. Сборник трудов 18 том-1977.

128. Сосновская A.B. Животноводство.- 1974.-№7.c.61-63.

129. Тараканов Б.В. "Достижения в области микробиологии пищеварения жвачных."// Тезисы докладов. Боровск.-1980.-11с.

130. Тараканов Б.В. "Количественные изменения некоторых групп микроорганизмов в рубце телят при обычном кормлении."// Труды ВНИИ-ФиБ с.-х. животных. Т.11.-1965.- 428с.

131. Тараканов Б.В., Николичева Т.А. Формирование и метаболическая активность целлюлозолитических микроорганизмов в рубце коров при разных уровнях клетчатки в рационе // Труды ВНИИФБиП с.-х. животных.-Боровск, 1987.-Т. 19.

132. Таракулов З.Т., Максудов И.Н. Интенсивное выращивание и откорм молодняка в условиях хлопкосеющей зоны Узбекистана.// Доклад ВАСХНИЛ.-1985.№ 11 .-с 29-31.

133. Томмэ М.Ф., Магомедов М.Ш.-Животноводство, 1974,№ 11,51с.

134. Удрис Г.А., Нейланд Я.А. Биологическая роль молибдена в организме животных.-Рига: Знание, 1976.-127с.

135. Уоринг Ф., Филипс И. Рост растений и дифференцировка: Пер. с английского \- М.: Мир, 1984.-512с.

136. Файтельберг Р.Ф. "Всасывание в пищеварительном аппарате". Государственное издание медицинской литературы Медгиз-1960-Москва-298с.

137. Федин Е.М., Науменко В.В. Физиология сельскохозяйственных животных. Издательское объединение "Высшая школа". Киев.-Головное издательство, 1978.С 416.

138. Фойгт Ю.- В.кн.Использование питательных веществ жвачными животными. М.:Колос,1978,с.176.

139. Формирование и метаболическая активность целлюлозолитиче-ской микрофлоры в рубце при разном уровне клетчатки в рацио-не//Биохимические основы высокой продуктивности сельскохозяйственных животных. Научный труды XIX том.

140. Харитонов JI.B., Курилов Н.В., Севастьянова H.A. Возрастные изменения сычужного сокоотделения и рубцового пищеварения.// Труды ВНИИФиБ с.-х. животных. Т.VIII. Боровск-1970,-153с.

141. Харитонов Л.В., Курилов Н.В., Севастьянова H.A. Рубцовое пищеварение телят//Труды ВНИИФИБ животных том VIII Боровск-1970.С. 153.

142. Цюпко В.В., Пронина В.В. Принципы нормирования кормления жвачных животных на основе содержания переваримой энергии доступной для обмена и чистой энергии в рационе //Сельскохозяйственная биология.-1986.-№3-с.111-120.

143. Цюпко В.В.//Физиологические основы питания молочного скота.-Киев: Урожай, 1984.-243с.

144. Черников В.А., Левахин В.И., Беломытцев Е.С. и др. Методические рекомендации по технологии производства говядины на откормочных предприятиях.-М. :В АСХНИЛ, 1990.-53 с.

145. Чирвинский Н.П. Изменения сельскохозяйственных животных под влиянием обильного и скудного питания в молодом возрас-те.//Избранные сочинения .-М.:Сельхозиздат,1949.Т.1.-С.125-142.

146. Шляхтунов В.И., Плищенко А.И.Особенности весового роста мышц молодняка крупного рогатого скота в зависимости от пола//Труды ВНИИФИБ животных том XI Боровск-1972.-С.57-60.

147. Шмаков Н.В. Выращивание, нагул и откорм крупного рогатого скота. Л.: Колос, 1969,-160с.

148. Шмаков П.Ф. Выращивание, нагул и откорм крупного рогатого скота.- Л.: Колос, 1969.-159с.

149. Шманенков H.A. Азотистые вещества и обогащение ими комбикормов // Производство и использование комбикормов, -Москва, 1964,с. 102105.

150. Щеглов В.В. Потребность коров в сухом веществе и энер-гии.//Зоотехния.-1995.-№ 10.-С. 16-20.

151. Щуканов A.A. Морфофункциональные изменения в организме животных при воздействии внешних факторов.- Москва.- 1987.-с53-58.

152. Эктов В.А., Влияние уровня питания на постэмбриональный рост некоторых систем и внутренних органов крупного рогатого скота.

153. Эльзессер В., Бабаринов А. Лизин и продуктивность бычков // Уральские Нивы,-1986.-№9.-47с.

154. Юрмалиат А.П. Выращивание молодняка крупного рогатого скота. М.,Сельхозгиз, 1961.-152с.

155. Юрмалиат А.П., Выращивание телят. Сельхозгиз,1947.с.41.

156. Akin D.E. Control of Digestion and metabolism in ruminants / Ed. L.R. Milligan. W. L. Grovum, A.Dolson. New Jersey: A. Reston Book Prentice -Hall, 1986.

157. Allison MJ. Nitrogen metabolism of ruminant microorganism // Phi-siology of digestion in the ruminant. A. T. Phillipson ed. Oriel Press, -1970, p.456-473.

158. Annison E.F., Hill K.J., Lewis D. Portal blood analisis in the study of the absorption of ruminal fermentation producs. Biochim. J., v.60,2,-1955, p.21.

159. Aseltine M. S. Neutral detergents for Formulating dairy rations appears to have merites. Feed tuffs. 1987.59,21:12-13.

160. Bailey R.W., NewZeland J.agric.Res.l,1958,825.

161. Blexter R.L. The energy metabolism of ruminats // London: Hutchn-son.- 1962.- P.22.

162. Buxton D. R.; Russell J. R. Lignin constituens and cell wall digestibility of grass and legume stems. Crop Sc. 1988. 28, 3:553-558.

163. Cheng K. J., Costerton J. Adherent rumen bacteria-their role in the digestion on plant material, urea and epithelian cells // Digestive phisiology and metabolism in ruminant. Westpert. Coon., 1980, 227-250.

164. Fox D. Formulation of diets for optimum growth of cattle // Proceedings, 1984.

165. Gettle D. et al. Digestion of ruminant microorganism // Proc. Nutr. Soc. Australia, Proceed, 1981,6, p.l29.

166. Gibson J. Nutritional aspect of microbial ecoligi, pp.22-41, in microbial ecoligi severth symposium of the Societu for General Microbiologic New York, 1957.

167. Gray F. V. J. Exp. Biol. 24, 1972, 1 und 15.

168. Hanf T. 12- Month finish- its posible // Farmers weekly.-1986.

169. Harrison H., Warner R., Sander E. Loosli J. // Journal Dairy Science, 1960, 43, p.1301.

170. HelwigR. Arch. Microbiol., 1961,38,l,pp.40-51.

171. Hlliwell J.A., Brant M.P. J. Gen. Microbial., 1967, v. 32, p.44.

172. Hlliwell J. A., Brant M.P. Cellulolitic Activity of pure straines of Bacteria from the Rumen of Cattle.- J. Gen. Microbial, 1963. V.32,44.Lm.

173. Hungate R. E The rumen and its microbes. Academic Press. N-Y-London, 1966.

174. Hungate R. E. Bact. Rev., 14, 1950, p. 1-50.

175. King K.W.Basic Properties of the Destrinizing cellulases from the Rummen of Cattle. Agric. Exp. Tech. Bull. 1956. P. 127-131.

176. Leveille G.A., Sauberlich H. E.//Nutr.-1961.-74.-500p.

177. Lewis D. Blood urea Concentracion in Relation to potein Utilisation in the Ruminant.-J. Agric. Sci., 1957,vol.48,p.438-444.

178. Mailer P. Present exrerimental results on protein energy relationship in the feeding of dairy and beef cattle in Denmark. Geneva Pergamon Press. 1982.-p. 165-191.

179. Martin W.C., Ramsey H. A., Matrone G., Wiese G.H. // Journal Dairy Science, 1959,42, p.1377.

180. Mc Bee R.H. Appl. Microbiol. 1, 1953,106.

181. Mc Donald I. W. Biochim. J.,51, 86,1952.

182. Mc Donald J. W. The Extent of Conversion of Food Protein in the Rumen of the sheep.- J.Biochim, 1954, vol. 56,p.l20-124.

183. Mc Donald J. W. The robe ofammonia in ruminal digestion of protein. Bijchim., J., v. 51,1957, № 1, pp.86-90.

184. Mc Naucht M. L., J. A. B. Smith. Nitrogen metabolism in the rumen nutrition. Abstr. And Rev., v. 17, № 1,pp. 18-31,1947.

185. Mc Naucht M. L. Biochim. J. 49,1951, 325.

186. Mc Naucht M. L., J. A. B. Smith. Nitrogen metabolism in the rumen nutrition. Abstr. And Rev., v. 17, №1, pp. 18-31, 1947.

187. Michaux A. Comp. Rend.230, 1950, 2051. Zit. Nach: Hungate R.E. "The Rumen and its microbes. " New York, London, Academic. Press, 1970.

188. Miller E. The nitrogen needs of ruminant Forage protein in ruminant animal production // British Soc. Animal production Occas. Publ., 1982,6: p. 7987.

189. Muirhead S. Effects of energy concentration and feeding ievei on growth and efficiency of beef steers.-S.H.A. — 1990, №8.- p.10.

190. Oltjen R.R. J. Animal Sei. ,1970, 22, p.250.

191. Patterson H., Irvin R., Costerton J.W., Cheng K. J. J. Bacteriol. 122,1975, p 278-287.

192. Phillipson G.T., Green R., Reed R.S., Vowles L.E. Br. I. Nutr., 1949,3.

193. Piatkowski B., Steger H., Gerschewski H., Voigt J. Tierzvcht, 9, 1973a, 427.

194. Piatkowski B., Trautmann K. Neue Gesichts punnte fur die Eiweiss ' Versorgung Aer Wiederkäuer // Tierzucht, 1978, Bd.32, №19.

195. Prins R. A., Vugt F. Van, Hungate R. E., Vorstenbosch C. J. A. H. W. Antonie van Leeuwen bock. J. Microbial and Serol., 38, 1972, p. 153-161.

196. Punj M.L., Kochar A.S., Bhatia J.S., Jndal J. of Anim. Sei. 41,1971,531.

197. Rassel J. et al. Degradation of protein by mixed cultures of rumen bacteria: identification of streptococcus bovis as an actively proteolytic rumen bacterium// Journal Annimal Science, 1980, l,p.242-252.

198. Robards G. E., Austr. J. Agric. Res, 1970,22,p.261.

199. Schultz L.H. Relation of rearing rate of diary heifers to nature performans. J. Dairy Sei., 1969, № 8,51,sr.52.

200. Shaver, R. D., Satter, L. D., Jogenson, N.A. Impakt of forage fiber content on digestion and digestion passage in lactating dairy cows. J. Dairy Sci. 1988.71,6: p.29.

201. Smith N. Protein solubility and nitrogen utilization by the dairy cow // Ann. Dairy cattle day, 1979, 18, p.48-52.

202. Sorensen H. Nature, 176, 1955, 74.

203. Stivenson I., Unsworth E. Brit. I. Nutrit., 1978.V.40, № 3,p.491-496.

204. Sullvan J.T.J. Anim. Sci. 14,1955,710.

205. Sullvan J.T.J. Anim. Sci. 25,1966,83.

206. Van Soest P.J., Fabel J., Sniffen C.J. Discount factors for energy and proteins in Ruminant deets. Proceeding of the cornel university, 1979, №1, p.13-20.

207. Warner A.C. Phisiology of digestion in ruminant, Washington, But-terwotths, 1965.

208. West C.E., Annison E. F. Biochim. J.92, 1964, 573.

209. Weston R.N., Hogan J.P. The Trausfer of Nitrogen from the blood to the rumen in sheep // Austr. J. Biol.Sci., 1967, vol 20, p.967-975.

210. Wright R.L., J. Anim. Sci. 1971, 33, p.137.