Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Влияние скармливания минерально-витаминной кормовой добавки на изменение живой массы и обмен веществ молодняка крупного рогатого скота

ВАК РФ 06.02.08, Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Влияние скармливания минерально-витаминной кормовой добавки на изменение живой массы и обмен веществ молодняка крупного рогатого скота"

005001804

ВЛИЯНИЕ СКАРМЛИВАНИЯ МИНЕРАЛЬНО-ВИТАМИННОЙКОРМОВОЙ ДОБАВКИ НА ИЗМЕНЕНИЕ ЖИВОЙ МАССЫ И ОБМЕН ВЕЩЕСТВ МОЛОДНЯКА КРУПНОГО РОГАТОГО

СКОТА

06.02.08- кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

2 4 НОЯ 2011

Благовещенск - 2011

005001804

Работа выполнена в Федеральном государственном бюджетном учреждении высшего профессионального образования «Дальневосточный государственный аграрный университет»

Научный руководитель доктор сельскохозяйственных наук

Краснощекова Тамара Александровна

Официальные оппоненты доктор сельскохозяйственных наук ШарвадзеРонниЛиванович

кандидат сельскохозяйственных наук

Шупиков Максим Валерьевич

Ведущая организацияФГБОУ ВПО «Приморская государственная

сельскохозяйственная академия»

Защита диссертации состоится 13 декабря в 10 часовна заседании диссертационного совета ДМ 220.027.02 при ФГБОУ ВПО «Дальневосточный государственный аграрный университет» в институте ветеринарной медицины и зоотехнии в аудитории 14 по адресу: 675005 г. Благовещенск, ул. Политехническая, 86.

Электронный адрес: E-mail: IVMZ-dalgau@mail; http://www.dalgau.ru; тел./факс: (4162) 44-65-44

с диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГБОУ ВПО «Дальневосточный государственный аграрный университет»

Автореферат разослан «_»_2011 года

Ученый секретарь диссертационного совета

Самусенко O.JI.

1. Общая характеристика работы

Актуальность темы.Отечественный и зарубежный опыт убедительно свидетельствует о том, что большую роль в развитии животноводства играет их полноценное кормление в соответствии с современным нормированием. Оптимизацию кормления по всем нормируемым питательным веществам можно обеспечивать путем использования балансирующих кормовых добавок, изготовленных с учетом зональных природно-климатических условий региона. В связи с этим для каждого региона необходимо разрабатывать и научно обосновать свои рецепты балансирующих- кормовых добавок, разработанных с учетом биогеохимических условий, вида животных, их возраста, физиологического состояния, количества и качества получаемой от них продукции (А.П.Дмитроченко.,Фисинин В.В., Л.И Зинченко., Л.С Боярский., Н.Г Лопатин и др.).

В условиях Приамурья, где в рационах используются корма собственного производства, наблюдается дефицит нормируемых для животных питательных веществ. Среди них особое место занимает группа микроэлементов, содержащихся в кормах в очень малых количествах, исчисляемых тысячными и миллионными долями грамма на один кг сухого вещества, но играющих очень важную роль в организме животных. Необходимо отметить, что в состав Амурской области входит ряд биогеохимических провинций, в различной степени бедных йодом, селеном, кобальтом, железом, медью, цинком, марганцем и другими минеральными веществами. Дефицит этих минеральных веществ в кормах приводит к снижению продуктивности животных и возникновению ряда эндемических заболеваний. В состав рационов нормируемые микроэлементы чаще всего включают в виде минеральных солей.В последние годы во всем мире ученые уделяют большое внимание изысканию новых форм скармливания микроэлементов.

\

Установлено, что нормируемые микроэлементы, вводимые в состав кормовых рационов в форме минеральных солей, плохо усваиваются всеми видами животных. Наиболее эффективно скармливать их в соединении с органическими питательными веществами. Так же доказано, что на усвоение микроэлементов существенное влияние оказывает обеспеченность животных витаминами.

Особый интерес для использования в животноводстве представляют соединения металлов с аминокислотами. Известно, что при образовании таких соединений наблюдаются изменения их химических и биологических свойств, причем ионы металлов в сочетании с аминокислотами становятся менее токсичными и могут катализировать различные биохимические процессы.

Проведенные исследования по получению и изучению биологических свойств хелатных комплексов, эффективности их использования в животноводстве, определению их влияния на продуктивность и обменные процессы в организме животных определяют актуальность темы диссертации.

Цель и задачи исследований. Основной целью исследований являлось изучение влияния микроэлементного комплекса в форме аспарагинатов Бе, 2п, Си, Со,Мп, содержащегося в минерально-витаминной кормовой добавке,на рост и развитие молодняка крупного рогатого скота.

В задачи исследований входило:

- изучить содержание нормируемых микроэлементов в кормах, скармливаемых крупному рогатому скоту;

- провести сравнительное изучение влияния железообогащённого соевого белка и аспарагината железа, на рост, развитие телят, усвоение ими питательных веществ и гематологические показатели;

- разработать рецепты минерально-витаминных кормовых добавок с включением в их состав оптимальных норм селенобогащенного и йодобогащённого белка сои, в комплексе с аспарагинатами Ре, 2п, Си, Со,Мп и жирорастворимыми витаминами;

- изучить влияние скармливания экспериментальных минерально-

витаминных кормовых добавок на рост и развитие телят;

- установить влияние скармливания молодняку крупного рогатого скотайодобогащенного и селенобогащенного соевого белка в сочетании с аспарагинатами Бе, Ъп, Си, Со,Мп отдельно и в комплексе с витаминами на переваримость,усвоение питательных веществ и гематологические показатели;

- выявить эффективность выращивания молодняка крупного рогатого скота на рационах с включением в их состав экспериментальной минерально-витаминной кормовой добавки.

Связь темы диссертации с планом НИР. Тема диссертации является составной частью научных исследований (номер государственной регистрации 0120.0.503583), проводимых кафедрой кормления, разведения и генетики сельскохозяйственных животных ФГБОУ ВПО «Дальневосточный государственный аграрный университет».

Научная новизна исследований.Впервые в условиях Амурской области на молодняке крупного рогатого скота проведены научные исследования по изучению влияния скармливания аспарагинатов Бе, Zn, Си, Со,Мп, на их рост, развитие, усвоение питательных веществ и гематологические показатели.

С учетом фактической питательности кормов разработаны и научно обос-нованырецептыминерально-витаминных кормовых добавок с включением в их состав всех нормируемых микроэлементов в форме йод-и селенобогащенного белка соив комплексе с аспарагинатами Бе, Тп, Си, Со.Мп. Установлено, что включение в состав рационов эксперементальных кормовых добавок положительно повлияло на рост, развитие телят, переваримость и усвоение ими питательных веществ.

Практическая значимость работы.Доказанацелесообразность и эффективность использования экспериментальных минерально-витаминных кормовых добавок для телят в разные периоды. Результаты исследований дополняют научные разработки по кормлению телок при их выращивании и применяются в учебном процессе в сельскохозяйственных учебных заведениях Дальневосточ-

ного региона,результаты исследований прошли производственную проверку, внедрены в кормлении молодняка крупного рогатого скота в филиале кафедры кормления, разведения и генетики сельскохозяйственных животных-молочном мегакомплексе ФГУ СП «Семиозерка» Амурской области и отражены в актах недрения.

Основные положения, выносимые на защиту:

- микроминеральный состав кормов,скармливаемых молодняку крупного рогатого скота;

- определение взаимозаменяемости в кормлении молодняка крупного рогатого скота железообогащённого белка сои и аспарагината железа;

- научное обоснование рецептов минерально-витаминных кормовых добавок с включением в их состав аспарагинатов Fe, Cu, Со, Zn, Мпсовместно с нормируемыми витаминами, определение их влияния на рост, развитие телят, переваримость, баланс веществ и гематологические показатели;

-доказательство экономической эффективности скармливания экспериментальной минерально-витаминной кормовой добавки в составе кормовых рационов при кормлении молодняка крупного рогатого скота.

Апробация работы.Основные положения диссертационной работы доложены и получили положительную оценку на научно-практических конференциях ДальГАУ (Благовещенск, 2008,2009,2010,2011).

Публикация результатов.По теме диссертации опубликовано девять научных статей, в том числе две в изданиях, рекомендованных ВАК Министерства науки и образования РФ.

Объем и структура диссертации.Диссертация изложена на 145 страницах текста компьютерного набора, состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, результатов исследований, выводов и предложений производству, библиографического списка литературы, включающего 167 источников, в том числе 16 зарубежных авторов, содержит 27 приложений, 17 таблиц и 3 рисунка.

2. Результаты собственных исследований 2.1. Материал и методика провидения исследований Для решения поставленных задач в условиях молочного мегакомплекса ФГУ СП «Семиозерка» Ивановского района Амурской области в 2008 - 2010 гг. было проведено два научно-хозяйственных опыта в соответствии со схемами проведения исследований (рис.1 и табл. 1,2) на молодняке крупного рогатого скота черно-пестрой породы. Для эксперимента подбирали животных по методу пар-аналогов с учетом возраста, породы, пола, живой массы, среднесуточных приростов и физиологического состояния. Условия выращивания и содержания телят контрольных и опытных групп для каждого из опытов были одинаковыми.

Рис. 1 - Общая схема проведения научных исследований

При расчете рецептов экспериментальных минерально - витаминных кормовых добавок учитывали обеспеченность телят микроэлементами и витаминами. При анализе кормовых рационов был установлен их дефицит. .

Рецепты кормовых добавок контрольных и опытных групп рассчитывали на основе фактической питательности кормов и современного нормирования кормления сельскохозяйственных животных с использованием компьютерной программы «Корм-Оптима». Рационы телят были сбалансированы по всем нормируемым микроэлементам и витаминам в соответствии сдетализированными нормамикормления.

При расчете рецептов экспериментальных минерально-витаминных кормовых добавок учитывали обеспеченность телят микроэлементами и витаминами. При анализе кормовых рационов был установлен их дефицит. Рецепты кормовых добавок контрольных и опытных групп разрабатывали с учётом фактической питательности кормов и современного нормирования кормления сельскохозяйственных животных с использованием компьютерной программы «Корм-Оптика».

Задачей первого научно-хозяйственного опыта было сравнительное изучение влияния скармливания железообогащенного соевого белка и аспарагината железа, в составе основного рациона.

Для проведения опыта было отобрано 30 голов телят черно-пестрой породы в возрасте от одного месяца, сформированных в три группы, одна контрольная и две опытных. Отбор проводили по принципу пар-аналогов. Телятам контрольной группы скармливали рацион, принятый в хозяйстве, в составе которого железо находилось в минеральной форме (РеБОд). Молодняку первой опытной группы вместо сернокислого железа включали железообогащенный белок сои, второй опытной - аспарагинат железа (табл. 1).

Таблица 1 - Схема первого научно-хозяйственного опыта

Показатель п 1-6 Возраст, мес. 6-12 12-16

Контрольная 10 Основной рацион принятый в хозяйстве (ОР) ОР ОР

I опытная 10 ОР+70 г железообогашенно го соевого белка х(40 мгре) ОР+120 г железообогащенног о соевого белка х(295 мгре) ОР+170 г железообогащенног о соевого белка х(330 мгРе)

II опытная 10 ОР+5 г аспарагината железа (40 мгРе) ОР+37 г аспарагината железа (295 мгРе) ОР+42г аспарагината железа (330 мгре)

Во втором научно-хозяйственном опыте изучали комплексное влияние ас-парагинатов Бе, Си, Й1, Со, Мпсовместно с Йод-и селенсодержащим белком сои отдельно и совместно с жирорастворимыми витаминами на рост, развитие, переваримость питательных веществ молодняка крупнорогатого скота.

Во втором опыте находилось 50 телят в возрасте от 6 до 12 месяцев. Для проведения эксперимента было сформировано пять групп телят, подобранных в группы по методу пар-аналогов, одна контрольная и четыре опытных. В каждой группе находилось по 10 голов (5 телочек и 5 бычков). Животным контрольной группы скармливали основной рацион, принятый в хозяйстве. Телятам первой опытной группы скармливали экспериментальную кормовую добавку №1, где все нормированные микроэлементы находились в минеральной форме и без включения витаминов. Второй опытной группе скармливалиэксперименталь-ную кормовую добавку №2 с включением в ее состав кроме микроэлементов нормированные витамины. Третья опытная группа телят получала с кормовой добавкой №3 все нормируемые микроэлементы, в которых йод и селен находились в составе белка сои, а Ре, Со, Си, гп, Мп, в форме аспарагенов. Четвертой группе скармливали кормовую добавку №4, с включением нормируемых витаминов.

Таблица 2 - Схема второго научно-хозяйственного опыта

Группы п Условия кормления

Контрольная 10 Основной рацион (ОР)

I опытная 10 ОР + минерально витаминная кормовая добавка (МВКД) № 1

II опытная 10 ОР + МВКД № 2

III опытная 10 ОР + МВКД № 3

VI опытная 10 ОР + МВКД № 4

Микроэлементы и витамины включали в состав минерально-витаминных кормовых добавок, изготовленных по рецептам, разработанным с учетом местных биогеохимических, климатических условий и детализированного нормирования кормления крупнорогатого скота (табл.3).

Таблица 3 - Рецепты минерально-витаминных кормовых добавок

Компоненты Номера рецептов

1 2 3 4

Сернокислое железо, г 600 600 -

Йодистый калий, г 10 10 -

Иод-обогащенный соевый белок, кг - - 1,5 1,5

Селенит натрия, г 1,5 1,5 . .

Селено-обогащенный соевый белок, га- - - 6 6

Соевый белок, кг 7,5 7,5 ' -

Углекислый кобальт, г 10 10 - _

Окись цинка, г 500 500 - _

Сернокислая медь, г 60 60 _

Сернокислый марганец, г 50 50 _ _

Аспарагинат Си, Со, Za, Мп, г - - 670 670

Витамин Е, г - 14 - 14

Витамин 02, тыс. МЕ - 8600 _ 8600

Витамин А, тыс. МЕ - 4000 - 4000

При изучении действия на организм телят экспериментальных балансирующих минерально-витаминных кормовых добавок учитывали рост, развитие, обмен веществ и гематологические показатели.

В составе первого и второго научно-хозяйственного опыта находились физиологические (балансовые) опыты, для которых из каждой группы методом случайной выборки отбирали по три головы, которых содержали индивидуально. От каждого животного учитывали количество съеденных кормов, их остатков и экскременты. Потребление кормов определяли путем ежедневного учета в течение двух смежных дней по разности заданных кормов и их остатков. Абсолютный, среднесуточный прирост живой массы рассчитывали путем деления разности между живой массой в конце и начале опыта на количество кормод-ней.

Химический анализ кормов и экскрементов проводили по общепринятым методикам зоотехнического анализа кормов и другого биологического материала. Содержание микроэлементов определяли флуориметрическим и спек-трофотометрическим методами.

2.2. Результаты первого научно-хозяйственного опыта

На начало опыта вовсехгруппах живая масса телят была достоверно одинаковой, а в конце первого периода телята из обеих опытных групп превосходили своих сверстников из контрольной на 8,9 кг и 9,1 кг. В первой опытной группе среднесуточный прирост составил 811 г, а во второй - 810 г. В этот период между живой массой телят первой и второй опытных групп достоверной разницы не наблюдалось (табл. 4).

Таблица 4 - Изменение живой массы телят в первом периоде научно-хозяйственного опыта, (М±ш).

Показатели п Живая Живая масса Абсо- Средне- В % к

масса в в конце лютный суточный контрольной

начале периода, кг прирост, прирост, г группе

опыта, кг кг

Возраст 1-6 месяцев

Контрольная 10 50,0±0,98 164,0±2,42 114,0 760 100

I опытная 10 51,3±0,88 172,9±2,91* 121,6 811 106,7

II опытная 10 51,6±0,93 173,Ш,56* 121,5 810 106,6

*Р<0,01

Среднесуточный прирост молодняка в возрасте от шести до двенадцати месяцев также был выше по сравнению с контролем в опытных группах и в тоже время достоверной разницы между опытными группами по изменению живой массы не было (табл. 5).

Таблица 5 -Изменение живой массы телят во втором периоде научно-хозяйственного опыта, (М±ш)

Показатели п Живая масса в начале периода, кг Живая масса в конце периода, кг Абсолютный прирост, кг Среднесуточный прирост, г В % к контрольной группе

Возраст 6-12 месяцев

Контрольная 10 164,0 251,5±3,82 87,5 486 100

I опытная 10 172,9 270,4±4,32* 97,5 542 111,5

II опытная 10 173,1 270,3±4,20* 97,2 540 111,1

По абсолютный приростутелята из опытных групппревосходили контрольных, в среднем на 9,8 кг.

Аналогичная картина по изменению живой массы телят наблюдалась и в возрасте 12-16 месяцев (табл. 6).

Таблица 6 -Изменение живой массы телят в третьем периоде научно-хозяйственного опыта, (М±ш)

Показатели п Живая Живая Абсо- Средне- В%к

масса в масса в лютный суточный контроль-

начале конце прирост прирост, г ной

периода, кг опыта, кг ,кг группе

Возраст 12-16 месяцев

Контрольная 10 251,5 300,5±4,45 49,0 492 100

I опытная 10 270,4 336,2±5,50* 65,8 548 111,4

II опытная 10 270,3 336,3±5,55* 66,0 550 111,8

*Р<0,01

Прирост живой массы молодняка из опытных групп был выше по сравнению с контрольной на 11,4 и 11,8 %.

Согласно полученным результатам в конце опыта каждого возрастного периода телята из опытных групп превосходили по среднесуточному приросту своих сверстников из контрольной группы. По изменению живой массы телят во все возрастные периоды достоверной разницы между первой и второй опытными группами не наблюдалось.

В третьем возрастном периоде был проведен балансовый (физиологический опыт) в возрасте 12 месяцев.

Коэффициенты переваримости питательных веществ определены на основе результатов химического анализа кормов, их остатков и экскрементов.

Лучшие результаты по всем нормируемым органическим веществам были у телят из обеих опытных групп и достоверной разницы между ними не наблюдалось. Так, коэффициент переваримости сырого протеина в обеих опытных группах составил 72,3 и 72,2 %, а в контрольной 68,5 %. Переваримость сырого жира в опытных группах составила 65,2 и 65,4 %, а в контрольной - 58,1 %. Так же высокая переваримость клетчатки была в опытных группах 50,3 против 46,3 % - в контрольной.

Баланс азота у всех подопытных телят был положительным. Коэффициент использования от принятого азота был выше в опытных группах и составил 46,6 и 47,1 %,а в контрольной группе - 40,86 9.

2.3. Результаты второго научно-хозяйственного опыта

Целью второго научно-хозяйственного опыта было изучение комплексного влияния аспарагинатов Fe, Си, Zn, Со, Мп, совместно с йод- и селенсодер-жащегобелка сои отдельно и совместно с витаминами А, Д,, Е. Опыт длился в течение 180 дней от 6 до 12 месячного возраста.

При изучении действия на организм телят экспериментальных баланси-

рующих минерально-витаминных кормовых добавок установлено, что с возрастом молодняка увеличиваются приросты во всех группах, но наиболее высоки-миони были.в третьей и четвертой опытных группах (табл. 7). .

В конце опыта среднесуточный прирост телят в четвертой опытной группе был наиболее высоким по сравнению с контрольной, у телочек на 18,9%, у бычков на 21,4%.

Таблица 7 -Изменение живой массы телят за период опыта, (М±т)

Показатели п Живая масса в Живая масса Абсо- Средне- В % к кон-

начале опыта, в конце лютный суточный трольной

кг опыта, кг прирост, КГ прирост, г группе

Контрольная 5? 154,7±1,47 250,0±1,20 95,2 529 100

5с? 158,4±0,97 267,4±1,08 100,9 561 100

I опытная 5? 154,4±1,90 255,0±0,49* 100,6 559 105,7

5с? 158,3±1,26 261,9±0,75* 103,6 576 102,7

II опытная 5? 154,9±1,19 259,1±0,50* 104,2 579 109,4

5<У 158,9±1,57 266,4±1,02* 107,5 597 106,4

III опытная 5? 154,8±2,34 264,1±1,27* 109,3 607 114,7

5<? 158,7±1,12 272,8±0,52* 114,1 634 113,0

IV опытная 5? 154,5±1,76 2б7,7±1,28* 113,2 629 118,9

5с? 158,3±1,56 280,8±1,35* 122,5 681 121,4

* Р<0,05

Результаты свидетельствуют, что увеличение живой массы произошли за счет введения в состав рациона балансирующих и минерально-витаминных кормовых добавок.

По равенству абсолютных приростов еще нельзя судить о идентичности процессов роста животных и наоборот. Неравенство абсолютных приростов не позволяет делать однозначные выводы о различной интенсивности роста сравниваемых животных. В связи с этим для того чтобы с достаточным основанием судить о степени напряженности процессов роста у подопытных животных необходимо вычислить коэффициент прироста за период опыта.

Так, коэффициент роста в контрольной группе составил у телочек 47,0 %, у бычков -47,3 %, в первой опытной группе -49,1 % у телочек и49,3 % - у бычков, во второй -50,2 % у телочек и50,5 % - у бычков, в третьей -52,1 % у тело-

чек и -52,9 % у бычков, в четвертой -53,6 % и 55,8 % соответственно (рис. 2). Исходя из этих данных, можно сделать вывод, что на всем протяжении научно-хозяйственного опыта телята из четвертой опытной группы обладали наиболее высокими показателями относительного роста по сравнению с телятами из других опытных групп. Наименьшая скорость роста наблюдалась у телят из контрольной группы.

Рис.2 - Относительная скорость ростаза период опыта.

В процессе проведения научно-хозяйственного опыта проводили измерения отдельных частей тела (таб. 8).

Результаты исследований показали, что лучшее развитие экстерьера наблюдалось у телят, получавших балансирующую минерально-витаминную кормовую добавку, в которой все нормируемые микроэлементы находились в органической форме совместно с витаминами. Так, в девятимесячном возрасте у телят из четвертой опытной группы косая длина туловища достигала 119,5 см, высота в холке - 108,6 см, в крестце - 110,7 см, ширина груди - 34,3 см, а у телят контрольной группы - 115,8 см, 101,2 см, 105,4 см и 29,8 см соответственно. В целом, телята из всех опытных группы по развитию экстерьера превосходили животных из контрольной группы.

Аналогичные результаты были получены и в двенадцати месячном возрасте.

Таблица 8 - Основные промеры телочек в 9-месячном возрасте, см

Промер

Высота в холке

контрольная

Высота в крестце

Косая длина туловища

Ширина груди

Глубина груди

Обхват груди

Ширина в маклоках

Ширина в тазобед-ренныхсочленениях

Ширина в седалищных буграх

101,2*2,43

105,4*3,06

115,8*3,24

29,8*0,80

43,7*1,18

136,9*3,83

32,4*0,81

34,6±0,80

I опытная

102,4*3,07*

106,9*2,78*

117,5*2,59*

33,6*0,71 *

44,8*0,99*

139,6*3,07*

33,1*0,76*

21,9*0,48

15,8*0,44

35,9*1,01*

Группа

II опытная

102,8*2,66*

107,4*3,10*

117,5*3,41*

33,9*0,71*

45,2*1,03*

139,9*4,05*

33,4*0,73*

III опытная

104,7*2,30*

108,5*2,60*

118,6*2,61*

IV опытная

108,6*2,93*

110,7*3,21"

34,1*0,89*

45,9*1,33*

141,6*3,96*

-22,9*0,50*

16,4*0,34*

35,8*0,86*

23,2*0,50*

16,3*0,48*

34,1*0,95*

36,3*0,80*

23,9*0,60*

119,5*2,87*

34,3*0,79*

46,3*1,34*

139,9*3,36*

35,4*1,03*

37,2*0,97*

24,1*0,58*

16,7*0,50* I 16,8*0,44*

Обхват пясти

* Р<0,05

Для наилучшей оценки роста и развития молодняка крупнорогатого скота были определены индексы телосложения в девятимесячном возрасте. Индексы рассчитывали согласно принятым методикам по промерам. Индекс длинноного-сти в четвертой опытной группе составил 57,3%, растянутости 110,0%, тазо-грудной 96,8%, грудной 74,0%, сбитости 117,0% и костистости 15,4%, что соответствует стандарту черно пёстрой породы в 9 месячномвозросте.

В течение научно-хозяйственного опыта в возрасте телят 12 месяцев был проведен балансовый опыт.Коэффициенты переваримости питательных веществ были определены на основе результатов химического анализа кормов, их

остатков и экскрементов.

Лучшие результаты по переваримости всех нормируемых органических веществ наблюдались у телят из всех опытных групп, а наиболее высокими они

были в четвертой группе.

Так, переваримость протеина в четвертой опытной группе составила

72,1%, в первой —69,6 %, во второй -70,9 %, в третьей -70,9 %, в контрольной -

68,5 %. Переваримость жира у телят в контрольной группе составила 57,7 %, а в

третьей и четвертой опытных группах 64,4 % и 66,3 % соответствен-

но.Переваримость клетчатки была так же выше вчетвертой опытной группе и

составляла 45,1 %.

Баланс азота у всех подопытных телят был положительным. Коэффициент использования азота по. сравнению с контрольной группой, был самым вы-сокиму телят четвертой опытной группыисоставил 65,2%.

Анализ крови показал, что введение экспериментальных балансирующих минерально-витаминных кормовых добавок оказало положительное влияние на кроветворную функцию (табл. 10).

Таблица 10 - Гематологические показатели

Показатель Группа

контрольная I опытная II опытная III опытная IV опытная Норма

Кровь

Гемоглобин, г/л 92,2±2,73 97,5±2,22* 99,7±2,37* 106,7±2,32* 109,4±3,25* 90-120

Лейкоциты, 10у/г 13,9±0,39 14,0±0,34* 14,2±0,32* 14,3±0,30* 14,9±0,31* 12,0-16,0

Эритроциты, 10и/л 5,2±0,14 5,3±0,14* 5,8±0,15* 6,2±0,17* 6,5±0,14* 5,05-7,5

Медь, мкМоль/л 11,4±0,29 14,5±0,40* 14,8±0,38* 17,1±0,49* 18,9±0,38* 12,5-20,0

Цинк, мкМоль/л 44,1±1,37 51,5±1,03* 57,4±1,46* 63,1±1,81* 67,4±1,83* 45,0-70,0

Кобальт, мкМоль/л 0,41±0,01 0,60±0,01* 0,73±0,01* 0,79±0,02* 0,82±0,02* 0,5-0,9

Марганец, мкМоль/л 1,59±0,05 1,94±0,05* 2,21*0,06' 2,35±0,06* 2,52±0,07* 1,8-2,7

Селен, мкМоль/л 0,63±0,01 1,15±0,03* 1,29±0,04* 1,39±0,03* 1,45±0,04* 1,0-1,5

Йод, нМоль/л 177,3±3,59 343,3±10,20* 409,5±12,03* 491,1±14,63* 543,3±11,96* 315-630

Сыворотка крови

Общий белок, г/л 76±1,85 77±1,95* 80±1,98* 83±2,24* 84±2,49* 75-85

ВитаминЕ, мМоль/л 8,7±0,20 10,9±0,32* 15,5±0,29* 19,8±0,49* 22,б±0,58* 10,0-25,0

* Р<0,05

Так, количество эритроцитов и гемоглобина было более высоким у телят из опытных групп. Эти данные не выходили за пределы физиологической нормы. Что касается содержания в крови лейкоцитов, то достоверной разницы между группами по их содержанию в крови не наблюдалось.

По содержанию микроэлементов меди, кобальта и особенно селена и йода их уровень в крови телят из контрольной группы был ниже нормы. Обогащение рационов телят минерально-витаминными кормовыми добавками позволило повысить их количество до оптимальной нормы

Для определения экономической эффективности скармливания телятам экспериментальных балансирующих кормовых добавок нами был проведен произ-

водственный опыт (табл. 11). Было сформировано две группы телят по 50 голов в каждой. Производственный опыт как и научно-хозяйственный, был проведен на молочном мегакомплексе ФГУ СП «Семиозерка»Ивановского района Амурской области и продолжался 60 суток.

Таблица 11 - Экономическая эффективность использованиябалансирую-

щих кормовых добавок.

Показатель Группы

контрольная опытная

Число голов, гол. 50 50

Продолжительность опыта, сутки 60 60

Среднесуточный прирост, г 561 681

Прирост живой массы за период опыта одной головы, кг 33,7 40,9

Прирост живой массы по группе, кг 1685 2045

Реализационная цена 1 кг мяса, руб. 240 240

Стоимость прироста, тыс. руб. 404,4 490800

Дополнительные затраты, руб. - 48750

Экономический эффект по группе за период опыта, руб. - 37650

Экономический эффект в расчете на голову в сутки, руб. - 12,55

Производственная проверка показала эффективность использования экспериментальных балансирующих кормовых добавок при кормлении молодняка крупного рогатого скота. Экономический эффект в расчете на одну голову в сутки составил 12,55 рублей. Кроме этого при анализе кормления молодняка крупного рогатого скота в процессе производственного испытания балансирующей кормовой добавки установлено, что затраты корма на один килограмм прироста в опытной группе сократилось с 9,87 до 9,16 кормовых единицы.

ВЫВОДЫ

1. По содержанию нормируемых микроэлементов в кормах из сельскохозяйственных районах Амурской области наблюдается дефицит всех нормируемых микроэлементов!, Бе, Со, Ре, Си, 2п, Мп.Так, содержание селена составляет 85-90 % от среднероссийских показателей, йода - 90-95%, кобальта - 70-80% как в злаковых, так и в бобовых культурах, а по железу, меди, цинку, марганцу этот дефицит находится в пределах 40-60%.

2. При сравнительном изучении влияния скармливания телятам железобогащенного белка сои и аспарагината железа установлено, что наиболее высокие показатели по сравнению с контрольной группой по их приростам были как в первой, так и во второй опытных группах в среднем на 11,4 - 11,8%. Достоверной разницы по среднесуточным приростьам между обеими опытными группами не наблюдалось.

3. Оптимизацию рационов молодняка крупного рогатого скота по дефицитным нормируемым микроэлементам рационов проводили за счет минерально-витаминных кормовых добавок, изготовленных по рецептам, разработанных с учетом фактического содержания микроэлементов, витаминов в кормах и современного (детализированного) нормирования кормления.

4. Использование экспериментальных минерально-витаминных кормовых добавок способствовало более интенсивному по сравнению с контрольной группой росту и развитию молодняка крупного рогатого скота. Так, у телят из четвертой опытной группы, получавших с рационами микроэлементы в органической форме (соединения с белком сои и аспарагиновой аминокислотой) совместно с жирорастворимыми витаминами среднесуточные приросты были на 21,4% выше контрольных и на 13,0;6,4;2,8% из других опытных групп.

5. Оптимизация кормовых рационов телят по нормируемым микроэлементам ворганической форме и витаминам,путем включения минерально-витаминной добавки повысило переваримость питательных веществ в среднем, сырого протеина - на 5,5%, сырого жира - на4,8% сырой клетчатки - на 8,3% и БЭВ - на 9,9%.

6. Использование балансирующей кормовой добавки в кормлении молодняка крупного рогатого скота оказало положительное влияние нагематологическиепоказатели. Так, содержание эритроцитов и гемоглобина увеличивалось до максимального физиологического уровня.

7. Анализ результатов производственной проверки показал эффективность скармливания экспериментальной балансирующей кормовой добавки. Экономический эффект на голову в сутки составил 12,55 рублей.

Сведения о практическом использовании научных результатов Результаты исследований по изучению влияния скармливания балансирующих кормовых добавок молодняку крупного рогатого скота используются в молочном мегакомплексе ФГУ СП «Семиозерка» Амурской области. Данные зоотехнических и биохимических исследований, полученные при научном обосновании норм и форм скармливания железа, селена и йода молодняку крупного рогатого скота, используются в учебном процессе лекционного курса и при проведении лабораторно-практических занятий по дисциплине «Кормление сельскохозяйственных животных» в Дальневосточном государственном аграрном университете.

Предложение производству В целях улучшения роста, развития телят, повышения продуктивности и снижения ее себестоимости при кормлении молодняка крупного рогатого скота использовать экспериментальные минерально - витаминные кормовые добавки при выращивании молодняка крупнорогатого скота в условиях Амурской области.

Список работ опубликованных по теме диссертации

1. Шишкин, ВБ. Разработка элементов технологии получения соевого продукта в качестве белковой добавки в комбикорма/НВ. Лтвиненко, МКХДроздова//Технологии и средства механизации производства и переработки сельскохозяйственной продукции: ДальНИИМЭСХ, 2010.-С. 235-239

2. Щитпкин, В. В.Оптамизация кормления высокопродуктивных коров и молодняка крупного рогатого скота в условиях ФГУСП МГФ «Семиозерка» /Кочегаров СЛ., Плавин-ский СЮ., Цустовой CA //Проблемы зоотехнии, ветеринарии и биологии сельскохозяйсг-венных животных на Дальнем Востоке: ДальГАУ, 2009. -Вып. 16.-С. 15-19

3. Шишкин ВВ.Методические рекомендации по технологическому и техническому обеспечению животноводства Амурской области / АЛ Панаоок, ВВ. Михалев, ИВ. Литви-ненко, Э.Ф. Тихонова, ВВ. Шишкина/Монография. Благовещенск ГНУ ДальНИИМЭСХ Россельхозакадемии - 2010г-С. 99-138.

4. Шишкин ВВВлияшеэкотошчесжиз^гаовийПриамурьян^ровеньсодфжаниеселена в почвах и кормах / ЛИ. ПерепелкинаУ Ж. ВестникАтайскогтаграрногоушшерстета - 2010. -№11 (73)-С20-24.

5. Шишкин, ВВ. Использование сущилююхлздителя в технологических линиях по производству кормов' HB. Лтвиненко, МЮДроздова // Технологии и средства механизации производства и переработки сельскохозяйственной продукции: ДальНИИМЭСХ, 2010- С. 230-232

6. Шишкин, ВВ.ТепловаяобраболкасоиприпроизюдствекормовыхцобавокУ HB. Лктвиненко. //Агротехнические и биологические исследования в сельскохозяйственном производстве Дальнего Востока-2010 - С.125-127.

7. Шишкин, ВВ. Влияшескармливанияминерально-

вгта\шншгопремжсш1арсстюлод)мкакрупногорогагопхкота и свиней / ЛИ Перепелки и, CA ПусговойДНЛьшык, САЛенчевскийДС. Дубкова//- Проблемы зоотехнии, ветеринарии и биологии сельскохозяйственных животных на Д альнем Востоке: ДальГАУ, 2010. -Вып. 17.-С.9-13

8. Шишкин, ВВ. Влияние скармливания минерально-витаминных добавок на рост и раз-вюие молодняка крупного рогатого скота / Е.С. Дубкова, ГЦ Жукова// - Проблемы зоотехнии, ветеринарии и биологии сельскохозяйственных животных на Д альнем Востоке: ДальГАУ, 2011.-Вып. 18.-С. 15-16.

9. Шишкин, ВВ. Определение оптимальных норм скармливания железосодержащего соевого белка молодняку крупного рогатого скола / ТА Краснащекова, ИД Арнауговский // Проблемы зоотехнии, ветеринарии и биологии сельскохозяйственных животных на Дальнем Востоке: ДальГАУ,201 l.-Вып. 18.-С. 17-18.

ШИШКИН Виктор Вячеславович

ВЛИЯНИЕ СКАРМЛИВАНИЯ

МИНЕРАЛЬНО-ВИТАМИНННОГОПРЕМИКСА НА ИЗМЕНЕНИЕ ЖИВОЙ МАССЫ И ОБМЕН ВЕЩЕСТВ МОЛОДНЯКА КРУПНОГО РОГАТОГО

СКОТА

Автореферат

Лицензия ЛР 020427 от 25.04.1997 г. Подписано к печати 14.10.2011г. Уч. - изд.л. - 1,0. Усл. - п.л. - 1,5 Тираж 100 экз. Заказ 44

Отпечатано в отделе полиграфии издательства ДальГАУ 675005, г. Благовещенск, ул. Политехническая, 86

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Шишкин, Виктор Вячеславович

ВВЕДЕНИЕ.

1 ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЙ.

2 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

3 СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ.

3.1 Природно-климатические условия Амурской области.

3.2 Материал и методы проведения исследований.

3.3 Зональные особенности в химическом составе и питательности кормов.

3.4 Результаты первого научно-хозяйственного опыта.

3.4.1 Изменение живой массы телят.

3.4.2 Переваримость и использование питательных веществ.

3.5. Результаты второго научно-хозяйственного опыта.

3.5.1 Переваримость и использование питательных веществ.

3.5.2 Гематологические показатели.

3.7 Производственная проверка и экономическое обоснование результатов исследований.

ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ.

ВЫВОДЫ.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Влияние скармливания минерально-витаминной кормовой добавки на изменение живой массы и обмен веществ молодняка крупного рогатого скота"

Основной задачей агропромышленного комплекса является достижение устойчивого роста производства сельскохозяйственных продуктов. Животноводство является важнейшей отраслью сельского хозяйства и занимает особое место в аграрном комплексе России. Среди факторов, способствующих росту продуктивности животных, большое значение имеет организация полноценного кормления, связанная с обеспечением скота всеми элементами питания. В том числе минеральными веществами в оптимальных количествах и соотношениях. В связи с этим рационы должны быть разработаны на основе современных норм кормления и с учетом зональных особенностей в химическом составе кормов.

Амурская область входит в дефицитную по всем нормируемым микроэлементам биогеохимическую провинцию. Дефицит йода в кормах составляет от 70 до 95 %, а других нормируемых микроэлементов (Бе, Си, Мп, Ъп) — в среднем 30- 50 % от среднероссийских показателей.

Поэтому в каждом регионе вопросы кормопроизводства и кормления следует решать с учетом биогеохимических и экономических условий региона. В настоящее время установлено, что микроэлементы входят в состав многих витаминов, гормонов, ферментов, активируют или ингибируют их действия и этим обеспечивают их физиологическую функцию и интенсивность процессов обмена веществ. Минеральные вещества не могут быть синтезированные в организме или заменены другими питательными веществами. Важнейшим фактором балансирования рационов по комплексу питательных и биологически активных веществ является использование балансирующих добавок, среди которых особое место занимают недостающие в биосфере микроэлементы.

В каждом регионе страны требования к кормовой базе определяются, прежде всего, задачами рационального и полноценного кормления животных, обеспечивающего получение наибольшего количества продукции при наименьших затратах.

Таким образом, важнейшим фактором в оптимизации рационов по комплексу нормируемых питательных веществ является использование кормовых добавок, производимых с учетом фактической питательности кормов и зональных условий каждого региона.