Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Влияние глутамата натрия на использование питательных веществ, энергии рационов и мясную продуктивность бычков герефордской породы

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Кравченко, Владимир Дмитриевич

ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Полноценное кормление - основа высокой продуктивности животных

1.2. Научное обоснование применения кормовых добавок в животноводстве

2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ.

2.1. Материал и методы исследований

2.2. Кормление подопытных животных

2.3. Переваримость питательных веществ рационов

2.4» Использование энергии рационов.

2.5. Использование азота корма

2.6. Обмен кальция и фосфора у подопытных животных.*.

2.7. Морфологические и биохимические показатели крови.

2.8. Рост и развитие подопытных бычков

2.9. Мясная продуктивность и качество мяса

2.9.1. Убойные качества и морфологический состав туш.

2.9.2. Характеристика качества мяса.

2.9.3. Химический состав внутреннего сала

2.9.4. Конверсия кормового протеина в пищевой белок и энергии рационов в съедобную часть тканей тела животных

2.10. Экономическая эффективность использования глутамата натрия при выращивании бычков

3. ОБСУЗЩЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ СОБСТВЕННЫХ ИССЩОВАНИЙ . 99Р#

4. В Ы В О Д Ы .III

5. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Влияние глутамата натрия на использование питательных веществ, энергии рационов и мясную продуктивность бычков герефордской породы"

При производстве говядины решающим звеном в повышении продуктивности скота является полноценность рационов, которая достигается путем улучшения качества кормов, благоприятным соотношением, .в них компонентов, а также обогащением их добавками, содержащими стимуляторы биологического, биотехнологического и химического происхождения. К таким добавкам относятся продукты микробиологического синтеза, соли макро- и микроэлементов, препараты витаминов, ферментов, аминокислот, антибиотиков, транквилизаторов, антиоксидантов и т.д.

Опытами Н.И.Клейменова (1975, 1978), С.Г.Леушина и др. (1977), К.М.Солнцева (1980), В.И.Левахина (1982), А.П.Калашникова и др. (1985), В.В.Радченко и др. (1991), Н.И.Ковзалова (1995), В.С.Позднякова (1996) установлено, что включение указанных препаратов в состав рационов крупного рогатого скота повышает продуктивность животных, снижает затраты кормов и труда на единицу продукции.

В настоящее время в нашей стране промышленностью выпускается около 70 наименований различных веществ, применение которых позволяет заметно увеличить производство мяса при более экономном расходовании кормов. Причем в последние годы особое внимание уделяется разработке и промышленному производству синтетических аминокислот, поскольку именно они являются структурными частями белков (протеинов), необходимое количество которых животные должны получать в составе пищи. Особый интерес в этом

- 5 отношении представляет глутаминовая кислота, так как не являясь незаменимой аминокислотой, она играет важную роль в обмене белков и углеводов. Однако в доступной литературе имеется крайне недостаточно сообщений о применении ее в качестве коомовых доба- у вок. В связи с этим объектом наших исследований была определена натриевая соль глутаминовой кислоты - глутамат натрия»

Цель и задачи исследования« Целью данной работы, которая представляет часть Федеральной научно-технической программы "Говядина" (задание 03,04»Т2), являлось изучение влияния глута-мата натрия на использование питательных веществ и энергии рационов, рост и мясную продуктивность бычков» Для этого решались следующие задачи:

I. Установить влияние различных доз глутамата натрия на переваримость и использование питательных веществ и энергии рационов в организме бычков герефордекой породы»

2« Изучить весовой рост герефордских бычков в зависимости от применяемой до ал препарата.

3, Выявить влияние испытуемого препарата на гематологические показатели у бычков«

4» Изучить мясную продуктивность бычков, качество говядины, конверсию энергии и протеина рационов в съедобную часть тканей тела при скармливании глутамата натрия«

5« Дать экономическую оценку применения глутамата натрия при выращивании бычков на мясо.

Научная новизна. Впервые при выращивании бычков герефордекой породы применена кормовая добавка с включением глутамата натрия для повышения использования питательных веществ и энергии рационов, мясной продуктивности и качества говядины«

- 6

Установлена оптимальная доза скармливания препарата ш доказана экономическая целесообразность его применения в кормлении молодняка крупного рогатого скота.

Практическая значимость работы заключается в том, что включение в рацион бычков кормовой добавки, содержащей глута-мат натрия в дозе 0,5-1,0% от сырого протеина, повышает интенсивность их роста на 9,5-10,4%, производство мяса - на 17,018,5 кг в убойной массе при меньших затратах кормов и труда на единицу продукции. Рентабельность производства говядины возрастает при этом на 7,9-8,5%.

Положения, выносимые на защиту. Глутамат натрия - эффективная кормовая добавка для молодняка крупного рогатого скота, выращиваемого на мясо," оптимальная доза скармливания препарата бычкам.

I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Заключение Диссертация по теме "Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов", Кравченко, Владимир Дмитриевич

4. В Ы В О Д Ы

1. При использовании глутамата натрия в качестве кормовой добавки для молодняка крупного рогатого скота повышается пое-даемость злако-бобового сена на 3,7-6,6%, секажа - 2,5-5,9%, гранул - на 3,8-6,5%, что обеспечивает дополнительное поступление в организм питательных веществ, оцениваемых в кормовых единицах - 1,1-4,7% и обменной энергии - 2,6-4,9%,

2, Подкормка бычков глутаматом натрия, особенно в дозе 1,0% от сырого протеина, повышает их способность к перевариванию питательных веществ рационов. Животные П опытной группы по сравнению с бычками, получавшими основной рацион, лучше переваривали сухое вещество на 6,90% (Р<^0,01)9 органическое вещество - на 6,37 (Р-^0,01), сырой протеин - на 5,39 (Р<0,01), сырой жир - на 5,19 CP>0,05), сырую клетчатку - на 9,55 (Р>0,05) и безазотистые экстрактивные вещества - на 5,51% (Р<0,05).

3. Использование в кормлении бычков глутамата натрия способствует лучшему использованию питательных веществ и энергии кормов. Животные, получавшие кормовую добавку в дозах 0,5-1,0% от сырого протеина лучше использовали азот кормов соответственно на 1,63 и 2,35%, кальций - на 9,67 и 13,10%, фосфор - 3,07 и 10,43%. Продуктивное использование обменной энергии возрастало при этом на 19,7 и 26,1%,

4, Скармливание подопытным животным глутамата натрия повышает у них некоторые гематологические показатели. В крови бычков

- 112

I, П и Ш опытных групп по сравнению с контролем увеличивалось содержание эритроцитов соответственно на 3,0; 3,9 (Р<. 0,01) и 2,5% (Р4.0,05), гемоглобина - на 1,6; 5,4 (Р<0,01) и 2,3%, общего белка - на 2,2; 12,4 (Р< 0,01) и 2,8% (Р<0,05), ACT -на 11,1 (Р<0,01), 25,6 (Р<0,001) и 12,8% (Р<0,01) и АЛГ -на 25,0 (Р< 0,01), 75,0 (Р<0,001) и 37,5% (Р<0,01).

5« Интенсивность роста молодняка крупного рогатого скота наиболее заметно повышается при скармливании глутамата натрия в дозе 0,5 и 1,0% от сырого протеина. Так, бычки П опытной груп пы по средне сут очному приросту превосходили сверстников контрольной, I и Ш опытных групп соответственно на 10,4 (Р<с0,05), 0,8 и 3,8% (Р<0,05), по живой массе в конце опыта - на 18,5 CP<0,05), 1,5 (Р>0,05) и 7,4 кг (Р<0,05).

6, Применение в составе рациона бычков глутамата натрия способствует улучшению их мясной продуктивности и качественному составу мякоти туш» Масса туш у бычков, получавших препарат в дозах 0,5-1,5% от сырого протеина, была выше по сравнению с контрольными сверстниками на 9,3 (Р40,001), 13,2 (Р< 0,001) и 6,3 кг (Р< 0,05), убойный выход - на 0,08; 0,93 и 0,03%, индекс мясности - на 6,8; 8,1 и 5,5%. Улучшалась энергетическая и биологическая ценность мяса и его кулинарно-технологические качества,

7, Глутамат натрия способствует улучшению трансформации протеина и энергии кормов в животноводческую продукцию, особенно при средней дозе скармливания животным. Бычки П опытной группы по конверсии протеина превосходили молодняк контрольной, I и Ш опытных групп соответственно на 1,34; 0,55 и 0,51, энергии - на 0,66; 0,11 и 0,25%«

- из

8. Использование глутамата натрия в кормлении бычков, выращиваемых на мясо, экономически выгодно. Оно позволяет снизить на I ц прироста затраты кормов на 5,1-0,4$, обменной энергии - на 5,0-0,4%, нереваримого протеина - ма 4,5-6,3%, труда -на 5,1-0,0%, Уровень рентабельности производства говядины повышается на 1,4-3,8%. Наибольший экономический эффект отмечается при скармливании препарата в дозах 0,5-1,0% от сырого

114

5. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Для рационального использования кормов, увеличения производства мяса и улучшения его качества целесообразно в кормлении молодняка крупного рогатого скота применять глутамат натрия из расчета 0,5-1,0% от сырого протеина. Это позволяет повысить интенсивность роста бычков на 9,5-10,4%, убойную массу к 17-месячному возрасту - на 17,0-18,5 кг при снижении затрат кормов на I ц прироста на 8,7-9,4%. Уровень рентабельности производства говядины повышается при этом на 3,7-3,8%.

- 115

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Кравченко, Владимир Дмитриевич, Оренбург

1. Александров В.М. Методика изучения откормочных и мясных качеств крупного рогатого скота. М., 1951. - 53 с.

2. Алипов В.В,, Байрошевская Г.Ф. Минеральная подкормкав рационах молодняка крупного рогатого скота // Материалы науч но-методической конференции по итогам работы сельскохозяйствен' ных учреждений Поволжья. Саратов, 1972. - С.276-278.

3. Аргунов М., Голубева Л,, Барануков X. Новая минеральная добавка // Молочное и мясное скотоводство. 1991. - № I. ■ С»3 5.

4. Асанов В.Б. Элементарная сера в рационах бычков на откорме // Тезисы докл. X науч.-практ. конф, / Пути увеличения производства и повышения качества сельскохозяйственной продукции. Оренбург,.199I. - С.76.

5. Багнюк В.М. и др. Кормовая добавка. -Л., 1991,

6. Баканов В.Н., Менькин В.К. Кормление сельскохозяйственных животных. М.:.ВО Агропромиздат, 1989. - 284 е.

7. Баширов В.Д. Влияние солевой композиции на продуктивность бычков // Тезисы докл. науч.-практ. конф. / Резервы увеличения производства и повышения качества сельскохозяйственной продукции. Оренбург, 1992. - С.60.

8. Бельков Г.И. Повышение качества говядины при промышленных способах ее производства // Повышение качества продуктов животноводства. М., 1982. - СЛ18-120,

9. Беренштейн Ф.Я. Микроэлементы // Справочник по кормовым добавкам. Минск: Уроджай, 1975. - С.120.- 116 .

10. Белехов Г .П., Чубинская А. А. Минеральное и витаминное питание сельскохозяйственных животных. -Л.: Колос, 1965. -298 с,

11. Берзинь Я.М. Значение кобальта и меди в кормлении сельскохозяйственных животных // Микроэлементы в жизни растенийи животных / Тезисы докл. М.: АН СССР, 1952. - С.473-492,

12. Бисултанов Р.А. Эффективность использования обменной энергии при выращиваний бычков на рационах с различным энергопротеиновым отношением // Докл. ВАСХШД. 1987. - № 3. - С.16.

13. Блекстер К.Л., Клапертон Д,Н., Вайтман Ф, Использование энергии и протеина рациона крупным рогатым скотом разного возраста // Сельское хозяйство за рубежом. 1967. - № II,и,2-6.

14. Блекстер К.Л. Дальнейшее развитие системы кормления// Новейшие достижения в исследовании питания животных. М.: Колос, 1982. - С.52-58,

15. Богданов Е.А. 0 прямом и косвенном участии белков в образовании жира. М., 1909. - С.49-56,

16. Богданов Е.А. Как вывести хороший племенной скот. -М.? 1923. С.18.

17. Богданов Е.А. Общее животноводство. Учение о разведении сельскохозяйственных животных. М.: Гостехиздат, 1926. - С.36,

18. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1981. 132 с.

19. Богданов Г,А. Кормление сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат, 1990, С.162-165,

20. Бозоров Д. Эффективность углеводной и минеральной подкормки при выращивании и откорме бычков на площадке открыто- 117 го типа в условиях горной зоны Таджикистана / Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, канд.с-х. наук, Новосибирск, 1992.- 24 с.

21. Брошей Н.В. Е-витаминное питание сельскохозяйственных животных и птицы // Витамины в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы. М.: Колос, 1970. - С.126.

22. Букин В.Н. Биохимические основы применения витаминов в животноводстве // Витамины их производство и применениев сельском хозяйстве. Красноярск, 1976. - С,16-29,

23. Букин В.Н. Витамины в животноводстве. М.: Знание, 1966. - 29 с»

24. Бумеджерия М. Мясная продуктивность и качество ыт& бычков черно-пестрой породы с применением витаминов / Авт#Ьф. дисс, на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук, Ташкент, 1993,- 22 с.

25. Вальдман А.Р. Общее значение витаминов для крупного рогатого скота }/ Значение витаминов в питании сельскохозяйственных животных. Рига: АН Латвийской ССР, 1957. - С.272-283.

26. Васильев A.B. Гематология сельскохозяйственных животных. М.: Сельхозгиз, 1948. - 438 с.

27. Венедиктов A.M. Контроль за минеральным кормлением животных // Кормовые фосфаты в рационах животных. М., 1974.1. С. J.I3-II5.

28. Венедиктов A.M., Ионас A.A. Химические кормовые добавки в животноводстве // Справочник. М., 1979. - 102 с.

29. Викторов П,И. Управление скороспелостью сельскохозяйственных животных. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных и формирование их продуктивности. Киев, 1966. - 28 с- 118

30. Владимиров И., Пануров X. Угояване на те лета сье стар терни смеси. //Вопросы фураж производства и хранение селкост животни. София, 1970.

31. Гаганов А.П, Эффективность использования энергии при выращивании бычков на мясо на рационах с различной ее концентрацией / Автореф. дисс. на еоиск. учен. степ. канд. с.-х. наук- М., 1988. 24 с.

32. Галиев В.Х., Прибылов В.Д. Влияние амилосубтилина и витамина У на интенсивность роста и мясную продуктивность молодняка крупного рогатого скота. Полный отчет ВНИИМС. Оренбург , 1982.

33. Георгиевский В.И., Анненков В.Н., Самохик В.Т. Минеральное питание животных. М.: Колос, 1979. - 471 с.

34. Герасимов Б.Л., Невидомская А.Ф., Нефедова H.H., Яковлев B.C. Рекомендации по кормлению крупного рогатого скота мясных пород. М.: Колос, I960» - С.1-38.

35. Герасимов Б.Л., Галиев Б.Х. и др. Влияние ферментных препаратов на интенсивность роста и мясную продуктивность крупного рогатого скота / Отчет ВНИИ мясного скотоводства, -Оренбург, 1981. С.76.

36. Герасимов Б.Л., Галиев Б.Х., Прибылов В.Д., Прис Я.В. Кормовая добавка для крупного рогатого скота. A.C. № 1389743- 1987.

37. Герасимов Б.Л., Галиев Б.Х. Нормы кормления молодняка мясных пород // Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат, 1986, - С.112.

38. Герасимов Б.Л. Нормы кормления коров мясных пород // Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. -М.: Агропромиздат, 1986. С.96.- 119

39. Герасимов Б.Л., Галиев Б.Х., Прибылов В.Д., Ефремова Л.В. Рационы для откорма молодняка крупного рогатого скота с учетом детализированных норм // Заключительный отчет. -Оренбург: ВШИМС, 1991. 36 е.

40. Глушень А, Обогащенные концентраты // Уральские нивы.- 1976. № 9. - С.19.

41. Горбачева А.П. Биологическая ценность белков кормовых средств // Белки в промышленности и сельском хозяйстве. М.:

42. Изд-во АН СССР, 1957. С.39.

43. Горлов И.Ф., Мамонтов И.И., Чепрасова Т.Б. Использование растительных добавок при производстве молочных продуктов//

44. Технология производства и переработки продукции животноводства.- Волгоград: Перемена, 1996, C.I9-25.

45. Горенков А.П. Влияние микроэлементов на обмен азота у растущих телят // Микроэлементы. Оренбург, 1970. - С.28.

46. Городецкий A.A. 0 нормировании и критериях обеспеченности животных витаминами А и Д // Сельское хозяйство за рубежом. Животноводство. 1976. - № 8. - С.35-39.

47. Григорьев Н.Г., Волков Н.П., Воробьев Е.С., Мальчен-ко А.й. Методические рекомендации по определению энергетической питательности кормов для жвачных. М.: ВАСХНЙЛ, 1984, - 44 с.

48. Григорьев Н.Г., Волков Н.П., Воробьев Е.С. и др. Биологическая полноценность кормов. М.: Агропромиздат, 1989. -287 с.

49. Гроссман Л.Г, 0 нормах минеральных веществ для крупного рогатого скота //.Сельское хозяйство, за рубежом. Животноводство, 1974. - № 5. - С.9-12,- 120

50. Гуткин С.С. Современные методы оценки продуктивности скота и качества говядины // Зоотехния. 1995. - № II.1. О * X *

51. Гуткин С.С. О разделке говядины в розничной торговле// Зоотехния. 1966. - № 8. - С.30-32.

52. Даниленко И,А., Сосина A.B. Целесообразность длительного использования фосфатов в рационах ремонтных телок // Животноводство. 1975. - № 2. - С.50-53.

53. Дарвин Ч. Изменение домашних животных и культурных растений (1868). Соч. - 1951. - Т.4-. -СЛ06.

54. Девяткин А.И. Рациональное использование кормов -основа хорошей зимовки скота // Животноводство. 1974. - № II.- СЛ8-19.

55. Девяткин А.И. Рациональное использование кормов» -М.: Росагропромиздат, 1990. С.56.

56. Денисов Н.И., Смекалов H.A.» Мельникова Т.С. и др. Разработка рецептов полнорационных комбикормов-концентратов, белково-витаминно-минеральных добавок и полноценных заменителей цельного молока для сельскохозяйственных животных // Тр.ВИЖа.- 1972. Т.34.

57. Денисов Н.И. Пути повышения использования энергии кормов продуктивными животными // Физиология и биохимия энергетического питания сельскохозяйственных животных / Науч.тр. -Боровск, 1975. Т.14. - С.20-30.

58. Дмитроченко А.П. Оценка энергетической и комплексной питательности рационов и кормов и полноценности кормления животных // Кормление сельскохозяйственных животных. М.-Л.:1960. С.329-362.

59. Дмитроченко А.П. Взаимное влияние кормов в рационе на переваримость питательных веществ. ЛСХИ, 1972. ~ Т.171.1. С .17-28.

60. Дмитроченко А.П. Зоотехнические требования к кормам при интенсификации животноводства // Пути интенсификации кормо производства. М., 1974. - С.55-64.

61. Дмитроченко А.П., Пшеничный П.Д. Кормление сельскохозяйственных животных. Л.: Колос, 1975. - 480 с»

62. Дмитроченко А.П. и др. Обоснование одного из варианте новой системы оценки питательности кормов // Энергетическое питание сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1982,1. С.5—30.

63. Дусаева Х.Б. Использование питательных веществ с различным энерго-протеиновым отношением бычками.симментальской породы, выращиваемых ка мясо / Автореф. дисс. на соиск. учен, степ. канд. с.-х. наук. Оренбург, 1994. - 24 с.

64. Духин И.П. Влияние премикса на использование питатель ных веществ при жомовом откорме бычков и кастратов // Докл. ВАСХНИЛ. 1971. - № 8.

65. Захарьев Н.И., Соловьева Т.М, Обмен кальция и фосфора у молочных коров и племенного молодняка алаутской породы // Минеральное питание сельскохозяйственных животных, Фрунзе: Илим, 1973, - С.39-55.

66. Зацеркевный В., Девяткина Мясокостная мука в рационе молодняка // Молочн, и мясн. скотоводство. 1973. - № 5.1. С.41-42.

67. Зубакин В.И. Влияние микроэлементов на рост и развитие телят герефордской породы в период безотъемного выращивания // Автореф. дисс. на соиск. учен, степ. канд. с.-х. наук» Оренбург, 1973. - 24 с.

68. Зубрилин A.A. Силос. М,: Сельхозгиз, 1950, - С.280.

69. Иванов П. Витамины в кормлении животных // Сельское хозяйство за рубежом. Животноводство. 1976. - № 12. - С.30-32

70. Игнатосян Г.О. Особенности белкового синтеза в организме молодняка крупного рогатого скота в зависимости от активности щитовидной железы и уровня протеинового питания / Автореф. дисс, на соиск. учен. степ.канд. с.-х. наук. ~ Дубровицы: ВШ, 1974. 20 с.

71. Кайдалов А.Ф. Организация кормления коров в условиях промышленной технологии // Повышение эффективности промышленного животноводства. Реф. журнал. 1985. - F0 6. - С. 14.

72. Калашников А.П. Организация полноценного кормления молочного скота в Сибири // Вопросы прогрессивной технологии животноводства / Тр. СибНШТИЖа. Свердловск, 1974. - ВыпЛ9. - С.3-14.

73. Калашников А.П. Кормление молочного скота. М.: Колос, 1978, - С.3-5.- 124

74. Калашников А.П. Кормление молочного скота. М.: Колос, 1981. - 348 с.

75. Калашников А.П., Мысик А.Т. Результаты исследованийи задачи науки по повышению качества продуктов животноводства// Повышение качества продуктов животноводства. М., 1982. -С.3-14.

76. Калашников А.П. и др. Нормы и рационы сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат, 1985, - 352 с,

77. Калугин Н.В., Герасимов Б.Л. Кормление племенного мясного скота // Молочн. и мясн. скотоводство. 1984. - № I.1. С. 23-24.

78. Кальиицкий Б.Д. Проблемы минерального питания животных в условиях специализированных ферм и промышленных комплексов// ■шзиолого-биохимические основы высокой продуктивности сельскохозяйственных животных. -Л., 1983. С.97-107.

79. Кадьницкий Б.Д., Харитонова О.В., ¡Салатник В.И, Всасывание минеральных веществ в разных отделах пищеварительного тракта и их использование // Бюлл. ВНЙЙФ и П. 1988. - № 2. -С.18-22.

80. Кальницкий Б.Д.,. Медведев И.К., Материкин А.М. и др. Принципы новой системы оценки протеина кормов и нормирования протеинового питания высокопродуктивных коров // Тезисы докл. Всесоюз. совещания. Боровск, 1989. - С.3-4.

81. Клейменов Н.И, Полноценное кормление молодняка крупного рогатого скота. М.: Колос, 1975. - 336 с.

82. Клейменов Н.И., Клейменов В.Н., Клейменов А.Н. Системы выращивания крупного рогатого скота. М.: Росагропромиздат, 1989. - С.31-48,

83. Юшценко Г.Т. Минеральное питание сельскохозяйственных животных. Киев: Урожай, 1975. - 182 с.

84. Ковальский В.В. Физиологическая роль микроэлементову животных // Микроэлементы в жизни растений и животных. М.: АН СССР, 1952. - С.55-70.

85. А и Д при промышленном производстве говядины // физиояого-био-химические и генетические основы повышения эффективности ис- 126 пользования кормов в животноводстве. Боровск, 1973. - С.121.

86. Крисанов А.Ф., Андреев А.И., Ягаков В.В. АЭД в рационах крупного рогатого скота // Животноводство. 1977. - № I.- С.28-29.

87. Крисанов А.Ш., Краснов Г.А. Нормирование витамина А при откорме бычков на барде // Зоотехния. 1994. - I S. - С.18.

88. Кудрявцев А.А. Исследования крови в ветеринарной диагностике. -М.: Сельхозгиз, 1948. 343 с.

89. Кузнецов В.А. Детализированные нормы новый этап в развитии теории и практики кормления сельскохозяйственных животных // Научно-технический бюллетень. - Харьков, 1989. - № 52. -С. 38«

90. Кузнецов И,М. Разработка типовых кормовых рационов и оценка их эффективности // Вопросы кормления сельскохозяйственныхживотных. М.: Сельхозгиз, 1954. - С.54-60.

91. Кузнецов С.Г. Проблема недостаточности фосфора и потребность в нем животных // Сельское хозяйство за рубежом. Животноводство. 1976. - № II. - С.39-40.

92. Кулешов П.Н. Влияние питания на формы животного тела и на характер продуктивности. М.: Сельхозгиз, 1949. - 418 с.

93. НО. Ланг Н.А, Использование целлобранина Гдх при бардяном откорме молодняка крупного рогатого скота // Новые кормовые добавки и технологические приемы в.рациональном кормлении животных и птицы / Сб, науч. тр. НГАУ. Новосибирск, 1991. - С.65-70.

94. I. Ланг Н.А. Применение в кормлении молодняка жвачных животных целлюлозолитических и пектолитических ферментных препаратов / Автореф.дисс. на соиск.учен,степ.канд. с.-х. наук. Новосибирск, 1993. 26 с.- 127

95. Панина A.B. Мясное скотоводство. М.: Колос, 1973. -280 с.

96. ИЗ. Латвиетис Я,Я. Информация о биологической проверке препарата "кватерин", синтезированного сотрудниками института органического синтеза АН Латвийской ССР. 1979. - № 4, -С. 29-30.

97. Левантин Д.Л, Теория и практика повышения мясной продуктивности в скотоводстве. М»: Колос, 1966. - 407 с.

98. Левантин Д.Л., Комаров Л.П. Состояние и перспективы производства говядины на промышленной основе // Сб.науч.работ ВИЖа. 1985. - С.43-47,

99. Левахин В.И., Чадаева М.Н. Эффективность скармливания микроэлементов молодняку крупного рогатого скота // Резервы увеличения производства говядины / Тезисы докл. и сообщ. науч.-практ. конф. Оренбург, 1980. - С.20-22.

100. Левахин В.И. Достижения по применению биологически активных веществ при откорме молодняка крупного рогатого скота// Технология содержания и кормления в мясном скотоводстве / Тр. ВНИИ мясного скотоводства. -"Оренбург, 1982. С.95-101.

101. Лепайые Л.К, Сборник научных трудов Эстонской сельскохозяйственной академии. Тарту, 1977. - Вып.П9. - С.86-105.

102. Деушин С.Г., Герасимов Б.Л., Кудашева A.B., Сенцов В.А. Химический состав и питательная ценность кормов Оренбургской- 128 области // Рекомендации для специалистов колхозов и совхозов при расчете кормового баланса. Оренбург, 1975. - 12 с.

103. Леушин С.Г., Федоринова М.К. Воздействие биологически активных веществ проса на рост и развитие бычков герефордекой породы // Проблемы мясного скотоводства / Тр. ВНИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1976. - Т.19. - С.282-285.

104. Леугаин С,Г., Левахин В.И. Рекомендации по применению биологически активных веществ в мясном скотоводстве и на откормочных комплексах, Оренбург, 1977, - 31 с,

105. Леугаин С.Г,, Беломытцев Е.С., Бельков Г.И. Технология мясного скотоводства. Челябинск: Юж.-Уральск, кн. изд-во, 1977. - 287 с,

106. Лискун Е.Ф. Выращивание молодняка крупного рогатого скота мясо-молочного и мясного типа // Выращивание молодняка крупного рогатого скота. М.: Сельхозгиз, 1934, - С.84-138,

107. Логан В,А., Нейман P.M. Оценка мясной продуктивности и качества мяса убойного скота // Методические рекомендации. -Оренбург, 1984, 57 е.

108. Логинов В.И., Ерошин Е.Е. Использование растительного заменителя молока при выращивании.и откорме телят // Животноводство.- 1973. -II.- С.23-25,

109. Лопатин Н.Г. Теория и практика применения в животноводстве Дальнего Востока йода раздельно ив комплексе с медью, марганцем, цинком и железом в связи с содержанием их в кормах/ Дисе. на соиск. учен, степ, канд. с.-х. наук. Благовещенск, 1969. - 157 с.

110. Лукашик Н.А., Татцилин В.А. Зоотехнический анализ кормов. М.: Колос, 1965. - 216 с.- 129

111. Ляпина В.О, Влияние ионола на сокращение потерь мясной продукции при технологических стрессах в период выращивания откорма и реализации скота / Автореф, дисс. на соиск. учен, степ. канд. с,-х, наук, Оренбург, 1995. - 24 с.

112. Ляпин O.A. Применение кормовых добавок и антистрессовых препаратов для сокращения потерь мясной продукции при производстве говядины / Автореф. дисс. на соиск, учен. степ, доктора с.-х. наук. Оренбург, 1996. - 54 с.

113. Магомедов М.Ш., Симонов Г .А., Голубев А,Г. Оптимизация натрий-калиевого отношения в рационах коров // Зоотехния.- 1991. № 8. - С.25-29.

114. Мирошников С.А, Влияние рационов с различной концентрацией обменной энергии на использование питательных веществ и мясную продуктивность бычков симментальской породы / Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Оренбург. 1994.- 21 с.

115. Михайлова В.Н., Сосновская А,В. Интенсивный откорм молодняка крупного рогатого скота в Ленинградской области // Животноводство. 1973. - № 2, - С.17-19,

116. Модянов A.B. Применение ферментных препаратов в скотоводстве // Справочник по кормовым добавкам. Минск: Ураджай, 1975. - 191 с.- 130

117. Молоканов В. Влияние добавок серы на продуктивность бычков // Уральские нивы. 1985, - № II. - С,37-39.

118. Муромцев Г.С., Павлов З.Н. Холинпроизводные в повышении качества и снижения потерь продукции животноводства и рас-ниеводства. -М.: Агропромиздат, 1988. С.51-55.

119. Наводнюк А.И., Штирбу Е.И., Хайдарлиу С.Х. Стрессу сельскохозяйственных животных // Механизм развития стресса. Кишинев: Штинца, 1987. - С.210-217.

120. Наумочкина М.Н., Злиев В.В,, Лысенко Г,А. Откорм молодняка крупного рогатого скота с использованием хлорнокислого магния // Совершенствование технологии ведения мясного скотоводства на промышленной основе. Персиановка, 1986. - С.104-106.

121. Обрывков В.А. Биологическая эффективность протеина на основе молочно-кислых бактерий для телят // Тезисы докл. международной конф. / Биологические основы высокой продуктивности сельскохозяйственных животных. Боровск, 1990. - С, 5556.

122. Обрывков В.А. Процессы пищеварения у телят при использовании препарата, на основе.молочно-кислых бактерий / Автореф. дисс. на соиск» учен. степ. канд. биол. наук. Боровск, 1992. - 24 с.- 131

123. Овсянников А.И. Основы опытного дела в животноводстве. М.: Колос, 1976. - 302 с.

124. Олль Ю.К. 0 нормировании энергетического питания крупного рогатого скота // Физиология и биохимия энергетического питания сельскохозяйственных животных / Науч. тр. Боровск, 1975. - Т.14. - С.98-110.

125. Опарин А.И. Вступительное слово на конференции по белку // Белки в промышленности и сельском хозяйстве. М.: АН СССР, 1952. - С.5-6.

126. Османов С, Подкормка элементарной серой повышает привесы у телят // Молочк. и мясн. скотоводство. 1975. - $ 10. -С.39-40.

127. Перегудова В.Ф., Саликова М.В. Эффективность использования АВД при откорме бычков на свекловичном жоме // Животноводство. 1977. - $ 9. - С.33-34.

128. Перов С.С. Проблема белкового питания сельскохозяйственных животных // Вопросы кормления сельскохозяйственных животных. -М.: Сельхозгиз, 1954. С»77-81.

129. Перри Т. Потребность в питательных веществах мясного скота. // Сельское хозяйство за рубежом. 1971. - Jf° 2.

130. Петрухик И.В. Корма и кормовые добавки. М.: Рос-агропромиздат, 1989. - 526 с.

131. Петухова Е.А. Д-витаминное питание животных и птицы// Витамины в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы» -М.: Колос, 1970. С.ПО.

132. Плохинский Н.А. Биометрия. М.: Наука, I96S. - 365 с

133. Попов Й.С. Кормление сельскохозяйственных животных» М.-Л.: Сельхозгиз, 1935. - 552 с.

134. Т56. Попов И.О. Проблема белка в животноводстве // Тезисы докл. научной конф. по рациональному кормлению и содержанию продуктивных животных. М., 1956. - Вып.2. - С.3-4,157, Попов И.С, Избранные труды. М.: Колос, 1966. -С.44-76.

135. Попов И.С., Дмитроченко А.П., Крылов В.И. Протеиновое питание животных. М», 1975. - 368 с.

136. Прибылов В.Д. Эффективность применения белково-вита-минно-минеральных добавок при выращивании телят мясных пород// Автореф. дисс.на соиск. учен, степ. канд. с.-х. наук. Оренбург, 1980. - 23 с.

137. Пшеничный П.Д. Научные основы выращивания сельскохозяйственных животных // Выращивание молодняка крупного рогатого скота. М.: Сельхозгиз, 1956. - С.36-44.

138. Радченко В.В., Каганова Е.Я., Жевноватая P.C., Сидора A.C. Кормовая добавка. A.C. i 1673022. АЛ. - 1991.1. СЛ2-16.

139. Рашидов М., Гафаров Я. Использование различных кормовых добавок в рационах скота при откорме ff Молочн. и мясн. скотоводство. 1974. - I 8. - С.34.

140. Росляков А.К., Байтурин М.А. Микроэлементы в питании животных в условиях Тянь-Шаньской предгорной зоны // Тр. Алма-Атинского зоовет. ин-та, I96T. - T.I2. - С. 15-17.

141. Росляков А.К., Майер Р.К. Применение специального комбикорма в рационах телят // Животноводство. 1973. - f I. - С.11-43.159, Садиков М.В., Тарасов H.H. Применение ферментных препаратов в животноводстве, М»: Колос, 1976, - 222 с.

142. Свечин К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных. Киев: Урожай, 1976, - 283 с,

143. Свиридова Т.М. Кормление мясного скота // Молочн. и мясн. скотоводство. 1990, - № 6, - C.II-I3.

144. Свиридова Т,М., Горохова З.й., Ефремова Л.В,, Дьяков В.М,, Голубентдова Г,В. Кормовая добавка, 1991,

145. Сизов ф«М. Сокращение потерь мясной продукции при технологических стрессах в период откорма и реализации скота / Автореф. дисс. на соиск, учен, степ, канд. с.-х. наук. Пер-сиаиовка, 199I, - 23 с,

146. Смурыгин М.А. Повышение качества и эффективность кормов. М,: Колос, 1983. - С.3-24.

147. Солнцев K.M. Справочник по кормовым добавкам. Минск Ураджай, 1975. - 312 с.

148. Солнцев K.M. Справочник по кормовым добавкам. Минск Ураджай, 1980. - 543 с.

149. Солнцев K.M. Повышение качества кормов и их полноценность. М.: ВО ВАСХНИЛ, 1985. - 129 с.

150. Соломатова Т.В. Влияние витамина Е на обмен веществ у телок герефордской породы // Тезисы докл. науч.-практ. конф. Оренбург, 1990. - С.43-44.

151. Солун A.C. Научные основы полноценного кормления сельскохозяйственных животных // Вопросы кормления сельскохозяйственных животных. М,: Сельхозгиз, 1954. - С.82-86,

152. Солун A.C. Новое в кормлении сельскохозяйственных животных. М,: Сельхозгиз, 1962, - Т.4, - 270 с,

153. Солун A.C., Петухова Е.А. Пути повышения эффективности кормления высокопродуктивных коров // Животноводство. -1972. № 5, - С.62, .

154. Столляр А.Г. Влияние препарата ХКМ и его сочетаний с ферментными препаратами на поведение бройлеров и их продуктивность // Научные основы повышения продуктивности сеяьскохозяйственной птицы, M,, 1987. - С.3.2-33.

155. Стояярчук А.З, Использование кормосмесей- при интенсивном откорме скота // Физиолого-биохимические основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных. 1988.1. С.44-48.

156. Таранов М.Т., Постников A.B. Химия животноводству.- М.: Россельхозиздат, 1974. 92 с,

157. Токееитов М.Т. Минеральные подкормки в рационе молодняка крупного рогатого скота // Зоотехния» I99X. - ff9 I.- С.33-35.

158. Тохметов Т.М. Эффективность скармливания стимулятора "Доксан-М" молодняку крупного рогатого скота на откорме / Автореф. дисс^, на соиск* учен, степ. канд. с.-х. наук. Жоди-но, 1990. - 16 с.

159. Уренков А.Г. Использование дилудина для сокращения потерь мясной продукции при технологических стрессах в период выращивания, откорма, и реализации бычков / Автореф, дисс. на соиск. учен, степ, канд. с.-х. наук. Оренбург, 1995, - 21 с.

160. Фаритов Г., Гиниятулин Ш. Использование хлорного магния для интенсификации откорма скота // Молочн. и мясн. скотоводство. 1990. - №.2. - С.35-36.

161. Федоринова М.К. Влияние биологически активных веществ проса на роет и липидно-белковые показатели обмена веществ бычков герефордской породы / Автореф. дисс. на соиск. учен, степ, канд. с.-х. наук. Оренбург, 1974. - 23 с.

162. Федоров В.И».Рост, развитие и продуктивность животных, М.: Колос, 1973. - 272 с.- 136

163. Фомичев 30.П. Регуляция мясной продуктивности сельскохозяйственных животных. М.: Россельхозиздат, 1974. - 176 с.

164. Фомичев Ю.П. Корма и кормление // Справочник по промышленному производству говядины. М.: Россельхозиздат, 1977» — С.29—32.

165. Фомичев Ю.П., Левантин Д.Л, Предубойные стрессы и качество говядины. М.: Россельхозиздат, 1981. - 167 с.

166. Фукс В.М. Пути сокращения потерь мясной продукции при производстве говядины в условиях промышленной технологии / Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. М., 1990. - 17 с.

167. Фунтиков В.Ф. Эффективность кормодобавок // Уральские

168. ИИ вы о 1984. -14. - С. 31-33.

169. Хадаиович И.В,, Чмыренко A.B., Бабин В.Г., Родионен-ко А.И. Белково-минеральные добавки в кормлении овец // Материа лы науч.-практ. конф. ВШИ овцеводства и козоводства. Ставрополь, 1971. - Вып.З.

170. Христиановекий П.И. Влияние витаминов А Е и препарата ЩПС на воспроизводительную способность бычков казахской белоголовой породы. Оренбург: ВШИМС, 1981. - 2 с.

171. Черников В.А., Левахин В.И.,.Веломытцев Е.С. и др. Методические рекомендации по технологии производства говядины на откормочных предприятиях. М.: ВАСХНИЛ, 1990, - 53 с»

172. Чнрвинский Н.П. Изменение сельскохозяйственных животных под влиянием обильного и скудного питания в молодом возрасте Ц Избранные сочинения. М.: Сельхозиздат, 1949.1. Т.4. С.125-142^

173. Чугунков Я. Выращивание телок на рационах с различным уровнем протеина // Животноводство. 1980. - № 7, - С.18.

174. Щеглов В.В., Кулебякин Ю.И., Шищев А.И, Качество и эффективность использования травы культурных пастбищ лактирую-щими коровами. М.:.ВНИИТЭИСХ, 1985. - 108 с.

175. Щеглов В.В., Груздев.Н.В. Совершенствование норм кормления высокопродуктивных коров // Новое в кормлении высокопродуктивных животных, М.: Агропромиздат, 1990. - С.23-27.- 138

176. Эйдригевич Е.В., Раевская В.В. Интерьер сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1978. - 255 с.

177. Энгельс.Ш. Диалектика природы, 1957. - С,3-12.

178. Юдкин Ш. Отличные стимуляторы повышения продуктивное ти // Сельскохозяйственное производство Урала. 1966. - $ 3.

179. Юсупов 10.П., Фаритов Г.А. Применение хлорнокислого магния при выращивании телят // Зоотехния, 1991. ~ № 2,

180. СМущ. МопрЬ&М- ссмг, а^, ех/аыт-е^9В- С.30-321. С.42-43-159

181. Kxf-кг, lUh^dtf of s^ft, ¿met /т л/м/яь ¿ hi. '

182. HO. Cùtzâ a ait. ùiuaxiYci^c 0 m^ue/w-j-i^unui XU Jncent i^C fat n. eej/í/иц ¿C/г- AÙ/TUVCL ¿уиуг. Y¿mtucíct&io, do/na-ec u^1. J/f ## ¿3/ /агг^е ûmC iûtocj fot ¿At ¿iivnui /îûKf . /т.of (ÙUty <sa&'&. gfyt. л/J-u, /9?3, ÏS, MÍ3. T. Ut fínúA a '/fu>¿uM,

183. XM. fùnùj s. /М/тип пм-de ¿/1. Ш&е , fecd^n-fitô,

184. O- cfaol o4 &reüi. ГегсСлЬ^; ^^

185. A3/. P^sU/i Л. /иУат'с^г^ a-nílw&l ¿n- ^ea^é^H^ ¿¿Ш& /ej. úAú

186. Л 5Л. JM£O¿¿¿ Р. У ê ¿i ¿mn^ust^jU- /кГ ^ 993-999

187. JÍOS^cíclSA S.y,\ S-teMm-a/^

188. JUun.^ AS. /ûhL/rUfa vopucze/rus^j fab1. S. cZh/a t£e с ¿z/L féxfnéooUge fytlùL 'isiztfie^û, //ои/г JU*ùrrbU--àwc>j

189. X36. ¿.A, CAûAidwi ^ . JtefooMt Jiïeéci&û&frri y? tfOtûp/i

190. Jlíéu-tísd -¿o ô&éfrUd ¿/гМ-А^fa, 'Ш

191. ЛЗ?. Tornas / CuJLtofuis¿ mt&s /t^/neAe1. Htl Cty fclA&LrrUcfój £LшйЬ/г- ^Z/fe/M/h.£c<£L -al .

192. ЛЗЯ. Vum¿¿C /v ßdevasuf/L S,, T. ¿¿¿zïxyiz voz a Jb >CD¿jU№L ¿¿ fvotarfж //.- 142