Влияние скармливания древесного угля поросятам на откорме на их рост и мясные качества

Морозова, Татьяна Владимировна

Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Влияние скармливания древесного угля поросятам на откорме на их рост и мясные качества
ВАК РФ 06.02.10, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Влияние скармливания древесного угля поросятам на откорме на их рост и мясные качества"

На правах рукописи

Морозова Татьяна Владимировна

Влияние скармливания древесного угля поросятам на откорме на их рост и мясные качества

06.02.10 - частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

4848432

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

2 та 2011

Курск-2011

4848432

Работа выполнена в Федеральном государственном образовательном учреждении высшего профессионального образования «Белгородская государственная сельскохозяйственная академия

Ведущая организация - Всероссийский государственный научно-исследовательский институт животноводства (ВИЖ)

Защита состоится « 09 » июня 2011 г. в « 13°° » часов на заседании диссертационного совета Д 220.040.04 при Курской государственной сельскохозяйственной академии им. профессора И.И. Иванова по адресу: 305021, Россия, г. Курск, ул. К.Маркса, 70.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО «Курская государственная сельскохозяйственная академия им. профессора И.И. Иванова».

Научный руководитель:

заслуженный деятель науки РФ, доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Походня Григорий Семенович

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук,

профессор

Гудыменко Виктор Иванович

кандидат сельскохозяйственных наук Файнов Александр Алексеевич

Автореферат разослан « сайте академии www.kgsha.ru.

2011 г. и размещен на

Ученый секретарь диссертационного совета

Кибкало Л.И.

1. Общая характеристика работы

Актуальность исследований. Мировой опыт и практика, накопленные в последние 50 лет, показали, что дальнейшее развитие свиноводства невозможно без интенсивных методов производства свинины за счет разработки и внедрения в производство новых прогрессивных технологий воспроизводства, выращивания и откорма. В последние годы в области свиноводства достигнуты значительные результаты в повышении продуктивности животных, но глобальное загрязнение окружающей среды не позволяет в полной мере использовать генетический потенциал свиней. Ксенобиотики, включаясь, в биологические круговороты, поступают через почву, гидросферу и атмосферу в растения, организм животных и человека, оказывают на них неблагоприятное воздействие (нарушение обмена веществ, снижение естественной резистентности организма, различные заболевания, Л.А. Юданова, 1989; Г. Феленберг, 1997; Ю.П. Фомичев, 1998 и др.).

Главной причиной токсикозов сельскохозяйственных животных являются недоброкачественные корма, нз-за присутствия в них остатков пестицидов, тяжелых и радиоактивных элементов, микотоксинов, продуктов обмена нитратов и других, опасных для здоровья соединений. Известно, что избыточное содержание в кормах и продуктах животноводства токсических веществ, в первую очередь, связано с загрязнением окружающей среды. Учитывая это, в настоящее время особую актуальность приобретает поиск различных способов дегоксикации компонентов рациона и предотвращения отрицательного влияния экзотоксинов на продуктивность животных и качество продукции животноводства. Для снижения содержания в организме животных потенциально опасных для здоровья веществ, их нежелательного воздействия на процессы тканевого метаболизма и качество получаемой продукции в рацион животных вводят различные сорбционные препараты.

Одним из таких препаратов является древесный уголь, который обладает выраженными сорбционными свойствами. Дальнейшее изучение свойств древесного угля и практическое использование его в животноводстве имеет важное научное и народнохозяйственное значение, так как открывает новые возможности увеличения производства и снижения себестоимости продукции. В настоящее время назрела необходимость в определении оптимальных сроков и доз использования древесного угля в рационах разных половозрастных групп свиней.

Цель и задачи исследований. Цель наших исследований состояла в изучении резервов повышения продуктивности поросят на откорме за счет оптимизации использования древесного угля в их рационах.

Для решения этой цели были поставлены следующие задачи:

1. Изучить влияние скармливания древесного угля поросятам на откорме на их рост и мясные качества.

2. Определить оптимальные дозы скармливания древесного угля поросятам на откорме.

3. Изучить химический состав и качество мяса, сала свиней в зависимости от скармливания им древесного угля.

4. Изучить физиолого-биохимический статус поросят на откорме, получавших в рационах древесный уголь.

5. Определить эффективность скармливания древесного угля поросятам на откорме.

Научная новизна исследований. Впервые осуществлен комплексный подход к изучению влияния скармливания древесного угля поросятам на откорме. Установлено, что при скармливании поросятам на откорме с 4 до 6 месяцев древесного угля в количестве 75 мг в расчете на 1 килограмм живой массы в сыворотке крови поросят увеличивается количество общего белка на 11,3%, витамина С - на 31,2%, а концентрация тяжелых металлов свинца и кадмия уменьшается по сравнению с контрольной группой соответственно на 23,8; 24,2%. В каловых массах поросят опытной группы концентрация железа, цинка, меди, кадмия, свинца увеличивается соответственно на 30,5; 21,6; 16,5; 19,0; 23,0% по сравнению с контрольной группой.

Определена экономическая эффективность скармливания древесного угля поросятам на откорме.

Практическая ценность работы. На основании проведенных исследований определена степень влияния скармливания древесного угля поросятам на откорме на их рост и мясные качества. Разработаны и предложены производству конкретные рекомендации относительно срока и дозы скармливания поросятам на откорме древесного угля в период с 4 до б месяцев в количестве 75 мг в расчете на 1 килограмм живой массы, позволяющие увеличить рост поросят на 12,7%, а себестоимость 1 центнера прироста живой массы снизить на 11,7%. Кроме того, у поросят, получивших в рационах древесный уголь, повышается качество мяса.

Новый научный материал может быть использован в учебном процессе для студентов, слушателей ФПК, руководителей и специалистов отрасли свиноводства.

Реализация результатов исследований. Результаты исследований прошли производственную проверку и внедрены в СПК «Красная долина» Новооскольского района и в крестьянско-фермерском хозяйстве «Сокол» Ва-луйского района Белгородской области, используются в учебном процессе по курсу «Свиноводство и технология производства свинины» в Белгородской государственной сельскохозяйственной академии.

Апробация работы. Материалы диссертации были доложены и одобрены: на международных научно-практических конференциях «Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения» (Белгород, 2007, 2008, 2009), «Актуальные проблемы приготовления кормов и кормление сельскохозяйственных животных» (Дубровицы, 2006), «Актуальные проблемы воспроизводства животных» (Дубровицы, 2007), «Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения» (Харьков, 2008), «Актуальные проблемы кормления живот-

ных и технология кормов» (Киев, 2008), расширенном заседании кафедры разведения и частной зоотехнии Белгородской государственной сельскохозяйственной академии (2010).

Публикация результатов исследований. По теме диссертации опубликовано 22 научные работы, в том числе 2 статьи в изданиях определенных ВАК Минобразования и науки РФ.

Основные положения, выносимые на защиту:

1. Скармливание поросятам на откорме древесного угля в количестве 75 мг в расчете на 1 килограмм живой массы в период с 4 до 6 месяцев увеличивает в сыворотке крови поросят общее количество белка на 11,3%, витамина С - на 31,2% и снижает концентрацию тяжелых металлов (свинца, кадмия), а в каловых массах поросят концентрация железа, цинка, меди, кадмия, свинца - увеличивается, что способствует увеличению роста поросят, повышению качества мяса и снижению себестоимости 1 центнера прироста живой массы.

2. Из всех испытанных вариантов самым эффективным является скармливание поросятам на откорме древесного угля в количестве 75 мг в расчете на 1 килограмм живой массы в период с 4 до 6 месяцев откорма.

Объем и структура диссертации. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, описания материалов и методов исследований, результатов исследований, обсуждения результатов исследований, выводов, предложений производству, списка литературы и приложений. Работа изложена на 134 страницах компьютерного текста, содержит 31 таблицу, 7 рисунков. Список литературы включает 218 источников, в том числе 37 иностранных авторов.

2. Материалы и методы исследований

Опыты проводились в СПК «Красная Долина» Новооскольского рай-нона Белгородской области. В опытах использовали свиней крупной белой породы. На всех этапах исследований свиней содержали группами в типовом помещении, при достаточном освещении и вентиляции. Кормили всех подопытных животных по нормам ВИЖа полноценными комбикормами.

Общая схема исследований представлена на рисунке 1.

В период с 20 мая 2005 года по 15 октября 2008 года было проведено два основных опыта. В опытах изучали динамику роста подопытных поросят с 4 до 8 месяцев, среднесуточный и относительный прирост, соотношение тканей в тушах после убоя (мясо, сало, кости), толщину шпика над 6-7 грудными позвонками, затраты кормов на 1 килограмм прироста живой массы, химический анализ мяса и сала, а также биохимические показатели крови и концентрацию тяжелых металлов в каловых массах поросят на откорме в возрасте четырех и шести месяцев.

Экономическую эффективность исследований определяли, исходя из полученных результатов в опытах. Полученный цифровой материал обрабатывали методами вариационно-статистического анализа по H.A. Плохинско-му (1978).

Влияние скармливания древесного угля поросятам на откорме на их рост и

мясные качества

Изучаемые показатели

Дозы древесного угля, мг на 1 кг живой массы

0 25 50 75 100 125 150

Рост свиней на откорме Мясные качества свиней в 8 месяцев Химический состав и качество мяса и сала свиней Биохимические показатели крови и концентрации тяжелых металлов в каловых массах свиней

Экономическая эффективность

Производственная проверка

Предложения производству

Рис. 1. Общая схема исследований

3. Результаты исследований

3.1. Влияние скармливания древесного угля поросятам на откорме на их рост и мясные качества

В первом опыте по принципу аналогов было отобрано семь групп поросят в возрасте четырех месяцев (по 10 голов в каждой группе).

Условия содержания для всех подопытных групп животных в опыте были одинаковые, а кормление различалось. Поросята в первой группе получали рацион, сбалансированный по всем питательным веществам, согласно нормам ВИЖ. Поросятам второй, третьей, четвертой, пятой шестой и седьмой группы кроме этого рациона в сутки скармливали дополнительно по 25, 50, 75, 100, 125, 150 мг древесного угля в расчете на 1 килограмм живой мае-

сы. Древесный угль поросятам всех подопытных групп скармливали в течение 60 суток. Рост подопытных поросят представлен в таблице 1. Данные таблицы 1 показывают, что скармливание древесного угля поросятам на откорме в течение 60 суток способствовало повышению их роста. Так, животные всех подопытных групп при постановке на опыт в четыре месяца не имели различий по живой массе, что было предопределено первоначальным подбором по этому показателю.

Таблица 1 - Влияние скармливания древесного угля поросятам

на откорме на их рост

Группы опыта Количество скормленного древесного угля на 1 кг живой массы, мг в сутки Число поросят в группе Живая масса, кг

при постановке на опыт в 5 мес. в 6 мес. в 7 мес. в 8 мес.

1 без скармливания 10 45,1 ±0,3 58,5±0,5 77,5±0,8 100,2±1,1 124,1±1,2

2 25 10 45,0±0,2 59,4±0,4 80,2±0,7 103,4±1,5 128,0±1,0

3 50 10 45,2±0,4 60,2±0,6 81,0±0,6 104,5±1,2 129,5±1,3

4 75 10 45,0±0,6 60,0±0,7 82,1 ±0,7 107,Ш,1 134,1±1,2

5 100 10 45,Ш,2 60,1 ±0,5 82,3±0,8 107,0±1,4 134,0±1,5

6 125 10 45,3±0,4 60,4±0,4 82,5±0,5 107,1 ±1,2 133,8±1,1

7 150 10 45,4±0,5 60,8±0,6 82,2±0,5 106,5±1,3 133,1±1,4

Однако, уже через два месяца после начала скармливания древесного угля животные второй, третьей, четвертой, пятой, шестой, седьмой групп превосходили своих сверстников из первой контрольной группы по живой массе, соответственно, на 3,4; 4,5; 5,9; 6,1; 6,4; 6,0 %, а в восемь месяцев, соответственно, на 3 1; 4,3; 8,0; 7,9; 7,8; 7,2%. Разница статистически достоверна во всех перечисленных случаях (р > 0,95; 0,95; 0,999; 0,999; 0,999; 0,999).

Для представления более полной картины роста подопытных животных приводим данные их среднесуточных приростов (табл. 2).

Данные таблицы 2 показывают, что повышение среднесуточных приростов характерно для всех групп животных, но при этом отмечаются существенные различия между группами. Так, так абсолютные показатели прироста живой массы у свиней первой группы, по сравнению со второй, третьей, четвертой, пятой, шестой, седьмой группами, были меньше: в период с 4 до 5 месяцев на 7,0; 10,7; 10,7; 10,7; 11,3; 13,0%; в период с 5 до 6 месяцев -на 8,6; 8,6; 14,0; 14,4; 14,0; 11,2%; в период с 6 до 7 месяцев - на 1,0; 3,4; 9,2; 8,1; 7,8; 6,6%; в период с 7 до 8 месяцев-на 4,1; 4,4; 11,5; 11,5; 10,5; 10,1%.

Таблица 2 - Влияние скармливания древесного угля поросятам ______на откорме на их среднесуточные приросты_

Группы опыта Количество скормленного древесного угля на 1 кг живой массы, мг в сутки Число поросят в группе Среднесуточные приросты свиней, г

4-5 мес. 5-6 мес. 6-7 мес. 7-8 мес. 4-8 мес.

1 без скармливания 10 446 633 756 796 658

2 25 10 480 693 763 830 691

3 50 10 500 693 783 833 702

4 75 10 500 736 833 900 742

5 100 10 500 740 823 900 740

6 125 10 503 736 820 890 737

7 150 10 513 713 810 886 730

А в целом, за период откорма животные первой контрольной группы уступали по среднесуточным приростам своим сверстникам из второй, третьей, четвертой, пятой, шестой, седьмой групп соответственно на 4,7; 6,2; 11,3; 11,0; 10,7; 9,8%.

Однако, абсолютные показатели прироста живой массы не в полной мере отражают степень напряженности роста организма, так как абсолютный прирост массы не определяет взаимоотношений между величиной растущей массы тела животных и скоростью их роста. Поэтому мы вычислили относительный прирост поросят на откорме в зависимости от скармливания им древесного угля. Результаты этих исследований показали, что в целом в период откорма с 4 до 8 месяцев поросята опытных групп (2-7) группа, получавших в своих рационах древесный уголь по интенсивности прироста превосходили своих сверстников из первой контрольной группы, соответственно, на 2,5; 3,1; 6,1; 5,8; 5,4; 4,8%, что и позволило в этих группах в 8 месяцев иметь большую живую массу соответственно, на 3,1; 4,3; 8,0; 7,9; 7,8; 7,2%.

В исследованиях, наряду с изучением роста поросят в зависимости от скармливания им древесного угля, мы изучали и их мясные качества. Для этого при достижении подопытными животными 8-месячного возраста проводили контрольный убой по 2 хрячка и по 2 свинки из каждой группы.

Было установлено, что скармливание поросятам на откорме различного количества древесного угля не оказывает влияния на их мясные качества. Подопытные животные всех групп достоверно не отличались по выходу мышечной, жировой и костной ткани, а также по толщине шпика над 6-7 грудными позвонками.

В этих исследованиях мы учитывали и затраты кормов на 1 центнер прироста живой массы свиней на откорме в зависимости от скармливания им древесного угля (табл. 3).

Данные таблицы 3 показывают, что скармливание поросятам на откорме древесного угля в количестве 25, 50, 75, 100, 125, 150 мг в расчете на 1 килограмм живой массы способствовало не только увеличению среднесуточных приростов, но и снижению затрат кормов на 1 килограмм прироста соответственно, на 4,8; 7,3; 12,2; 11,7; 11,2; 11,0%. Однако, следует отметить, что наибольшее снижение затрат кормов было получено при ежедневном скармливании по 75-100 мг древесного угля в расчете на 1 килограмм живой массы животных в течение 2 месяцев.

Таблица 3 - Затраты кормов на 1 килограмм прироста свиней на откорме в зависимости от скармливания им древесного угля

Группы Количество скорм- Число живот- Среднесуточный Затраты кор-

опыта пенного угля па 1 кг ных в группе прирост с 4 до 8 мов на 1 кг

живой массы, мг в месяцев, г прироста с 4 до

сутки 8 месяцев, к.ед.

1 без скармливания 10 658 4,10

2 25 10 691 3,90

3 50 10 702 3,80

4 75 10 742 3,60

5 100 10 740 3,62

6 125 10 737 3,64

7 150 10 730 3,65

Для оценки качества мяса и сала подопытных животных - определяли их химический состав (табл. 4).

Таблица 4 - Химический состав и качество мяса свиней в зависимости _от скармливания им древесного угля_

Показатели Количество скормленного древесного угля на 1 кг живой массы в сутки, мг в сутки

0 25 50 75 100 125 150

Количество животных, гол. 4 4 4 4 4 4 4

Влага, % 72,40 72,38 72,39 72,35 72,32 72,30 72,33

Сухое вещество, % 27,60 27,62 27,61 27,65 27,68 27,70 27,67

Жир, % 4,25 4,28 4,26 4,30 4,31 4.29 4,26

Белок, % 22,11 22,08 22,10 22,09 22,11 22,16 22,16

Зола, % 1,24 1,26 1,25 1,26 1,26 1,25 1,25

Триптофан, г/100 г 1,25 1,27 1,28 1,30 1,32 1,32 1,31

Оксипролин, г/100 г 0,20 0,20 0,20 0,20 0,20 0,20 0,20

БКП 6,25 6,35 6,40 6,50 6,60 6,60 6,55

РН 5,34 5,32 5,35 5.34 5,35 5,36 5,33

Интенсивность окраски ЕхЮОО 95,42 95,46 95,44 95,45 95,48 95,46 95,43

Влагоемкость, % от массы 48,42 48,44 48,46 48,45 48,47 48,48 48,46

Холестерол, м. моль/л 4,26 4,22 4,20 4,02 4,00 4,01 4,00

Данные таблицы 4 показывают, что скармливание поросятам на откорме древесного угля в количестве 25, 50, 75, 100, 125, 150 мг в расчете на 1 килограмм живой массы не оказывает влияния на химический состав мяса. Однако, качественные показатели мяса подопытных животных в опытных группах (2-7 группы) изменились по сравнению с первой контрольной группой. Так, при скармливании поросятам древесного угля в количестве 25, 50, 75, 100, 125, 150 мг в расчете на 1 килограмм живой массы количество триптофана, соответственно, увеличилось на 1,6; 2,4; 4,0; 5,6; 5,6; 4,8%, белково-качественный показатель (БКП) увеличился соответственно на 1,6; 1,4; 5,6; 6,1; 5,8; 6,1% по сравнению с первой контрольной группой.

Также, в этих исследованиях было установлено, что скармливание различного количества древесного угля поросятам на откорме не оказывает влияния на качественные показатели сала.

Для подтверждения результатов, полученных в опытах, по изучению влияния скармливания древесного угля поросятам на откорме на их рост и мясные качества нами была произведена производственная проверка в кре-стьянско-фермерском хозяйстве «Сокол» Валуйского района Белгородской области. Для производственной проверки был взят лучший вариант использования древесного угля, который определился в предыдущих исследованиях: ежедневное скармливание поросятам на откорме с 4 до 6 месяцев древесного угля по 75 мг в расчете на 1 кг живой массы. Результаты этих исследований полностью подтвердили эффективность скармливания древесного угля поросятам на откорме. Так, поросята опытной группы, которым скармливали с 4 до 6 месяцев древесный уголь в количестве 75 мг в расчете на 1 килограмм живой массы, превосходили своих сверстников из контрольной группы в 8-ми месячном возрасте по живой массе на 8,4%, а по среднесуточным приростам на 13,2%. Кроме того, у поросят опытной группы за период опыта затраты кормов в расчете на 1 килограмм прироста, были ниже на 13,8%, чем у животных контрольной группы.

Известно, что основным механизмом действия сорбентов минеральной и органической природы на организм человека и животных является энтеро-сорбция тяжелых и радиоактивных металлов, токсинов белковой природы, что детально представлено в нашей диссертации в разделе «Обзор литературы».

Мы в своих исследованиях решили проверить действие скармливания древесного угля поросятам на откорме на их физиолого-биохимический статус. При этом особый интерес представляло действие препарата на обмен меди, кадмия и свинца, как наиболее токсичных элементов, содержание которых в почвах и кормах в Белгородской области обычно превышает допустимые значения.

Важным показателем оценки состояния организма животных является морфологический и биохимический состав их крови.

Проведенные нами исследования на откармливаемых поросятах в возрасте 4 и 6 месяцев не выявили статистически достоверных изменений в содержании форменных элементов крови и гемоглобина, что свидетельствует

об отсутствии негативного влияния древесного угля, как сорбента, в испытанных дозах на процессы эритро- и гемопоэза, дыхательную функцию крови и, в некоторой степени, на иммунитет. Метгемоглобин при использовании применяемого метода анализа в крови подопытных свиней не обнаружен ни в 4 месяца, ни в 6 месяцев.

В этих исследованиях мы также изучали биохимические показатели крови свиней на откорме в зависимости от скармливания им древесного угля. Кровь у подопытных животных исследовали в 4 месяца (при постановке на опыт) и в 6 месяцев (по окончании скармливания древесного угля). Результаты этих исследований представлены в таблице 5.

Таблица 5 - Биохимические показатели крови свиней на откорме _в зависимости от скармливания им древесного угля_

Показатели Возраст свиней на откорме

4 месяца 6 месяцев

1 - контрольная, без скармливания древесного угля 2 - опытная, скармливание 75 мг древесного угля на 1 кг живой массы 1с1 1 - контрольная, без скармливания древесного угля 2 - опытная, скармливание 75 мг древесного угля на 1 кг живой массы

Общий белок, г/л 69,52±0,84 69,48±0,92 0,03 72,20±0,76 80,40±0,42 9,44

в т.ч.:

Альбумин, г/л 32,65±0,71 32,50±0,81 0,13 34,10±0,68 35,20±0,91 0,96

Глобулин, г/л 36,87±0,80 36,98±0,62 0,10 38Д0±0,75 39,50±0,92 1,17

Кальций, ммоль/л. 2,72±0,06 2,68±0,08 0,40 2,88±0,02 2,90±0,02 0,70

Фосфор, ммоль/л 1,32±0,02 1,30±0,04 0,44 1,47±0,02 1,48±0,02 0,35

Железо, ммоль/л 198,40±1,52 197,82±1,84 0,24 210,24±1,90 212,50±2,51 0,71

Цинк, мкмоль/л 3,20±0,080 3,18±0,074 0,18 3,56±0,092 3,54±0,085 0,15

Медь, мкмоль/л 1,35±0,032 1,37±0,140 0,13 1,48^0,050 1,45±0,110 0,24

Кадмий, мкмоль/л 0,042±0,001 0,040±0,010 0,19 0,066±0,001 0,050±0,003 5,05

Свинец, мкмоль/л 0,124±0,003 0,121±0,004 0,60 0,172±0,004 0,131±0,005 6,40

Витамин А, мг % 0,181±0,008 0,182±0,006 0,12 0,198±0,004 0,191±0,005 1,09

Витамин С, мг % 1,15±0,010 1,14±0,011 0,67 1,60±0,020 2,10±0,050 9,28

Витамин Е, мг % 0,188±0,024 0,185±0,018 0,15 0,195±0,011 0,199±0,015 0,20

Данные таблицы 5 показывают, что подопытные животные при постановке на опыт в четыре месяца по биохимическим показателям крови достоверно не отличались. Однако в 6 месяцев у животных опытной группы, получавших в рационе древесный уголь в количестве 75 мг в расчете на 1 килограмм живой массы, в сыворотке крови отмечается увеличение общего белка на 11,3% и витамина С на 31,2%, а содержание кадмия и свинца, при этом, уменьшилось, соответственно на 24,2 и на 23,8% по сравнению с первой контрольной группой. Разница статистически достоверна во всех перечисленных случаях (Р>0,999; Р>0,999; Р>0,999).

По остальным биохимическим показателям крови между животными контрольной и опытной групп - достоверной разницы мы не установили.

Увеличение в сыворотке крови поросят опытной группы общего белка предполагает повышения уровня защитных сил организма и оптимизацию метаболизма белка под влиянием древесного угля.

Особый интерес в этих исследованиях вызывает существенное увеличение (на 31,2%) количества витамина С в крови поросят опытной группы по сравнению с контрольной. Данное явление с физиологических и биохимических позиций вполне может быть обусловлено выведением из организма определенного количества токсикантов.

Действие древесного угля в качестве энтеросорбента привело к снижению в крови поросят опытной группы концентрации свинца и кадмия, соответственно, на 23,8 и 24,2%. Выведение из организма поросят таких токсических веществ способствует повышению их роста, что установлено в наших исследованиях.

С целью получения дополнительных экспериментальных доказательств в пользу подтверждения действия древесного угля в качестве энтеросорбента мы изучали концентрацию железа, цинка, меди, кадмия и свинца в каловых массах подопытных поросят. Результаты этих исследований представлены в таблице 6.

Данные таблицы 6 показывают, что введение древесного угля в рацион поросят на откорме в количестве 75 мг в расчете на 1 килограмм живой массы способствует увеличению содержания в кале тяжелых металлов. Так, в кале поросят опытной группы содержание железа, цинка, меди, кадмия, свинца увеличилось, соответственно, на 30,5; 21,6; 16,5; 19,0; 23% по сравнению с первой контрольной группой. Разница статистически достоверна во всех перечисленных случаях. Эти данные свидетельствуют о действии древесного угля в организме поросят как энтеросорбента.

Таблица 6 - Концентрация тяжелых металлов в каловых массах поросят на откорме в зависимости от скармливания им древесного угля _

Показатели Возраст свиней на откорме, месс.

4 месяца 6 месяцев

1-контрольная 2 - опытная 1 - контрольная, без скармливания древесного угля 2 - опытная, скармливание 75 мг древесного угля на 1 кг живой массы 1(1

Железо, мг/кг 182,5±8,342 187,10±9,402 0,37 205,40±8,561 268,20±5,640 6,12

Цинк, мг/кг 10,42±0,801 10,81 ±0,902 0,32 11,22±0,801 13,65±0,150 2,98

Медь, мг/кг 2,11±0,050 2,08±0,060 0,38 2,30±0,034 2,68±0,045 6,73

Кадмий, мг/кг 0,018±0,001 0,019±0,005 0,19 0,021±0,001 0,025±0,001 2,82

Свинец, мг/кг 0,50±0,022 0,52±0,030 0,53 0,52±0,020 0,64±0,035 3,37

Таким образом, на основании полученных данных следует отметить, что скармливание древесного угля поросятам на откорме в количестве 75 мг в расчете на 1 килограмм живой массы положительно сказалось на общем физиологическом состоянии животных и их продуктивности. В опытных группах свиней на откорме зафиксировано меньше случаев желудочно-кишечных расстройств и других проявлений токсикозов.

Для того, чтобы сделать окончательный вывод о целесообразности скармливания древесного угля поросятам на откорме, мы произвели расчет экономической эффективности, исходя из результатов, полученных в опытах (табл. 7).

Таблица 7 - Экономическая эффективность скармливания древесного

угля поросятам на откорме с 4 до б месяцев

Группы опыта Количество скормленного древесного угля на 1 кг живой массы, мг в сутки Число животных в группе Затраты на откорме свинсй с 4 до 8 месяцев, руб. Валовой прирост свиней на откорме с 4 до 8 мес., ц Себестоимость 1 центнера прироста живой массы свиней с 4 до 8 мес., руб.

общие затраты затраты на корма стоимость древесного угля, скормленного поросятам за период опыта

1 без скармливания 10 15198,9 9878,9 - 7,90 1923,9

2 25 10 15201,4 9872,8 8,6 8,30 1831,5

3 50 10 15106,5 9769,1 17,4 8,43 1792,0

4 75 10 15128,7 9782,0 26,7 8,91 1697,9

5 100 10 15170,5 9814,9 35,6 8,89 1706,4

6 125 10 15188,6 9824,0 44,6 8,85 1716,2

7 150 10 15136,5 9763,1 53,4 8,77 1725,9

Данные таблицы 7 показывают, что скармливание поросятам на откорме древесного угля в количестве по 25,50,75,100,125,150 мг в расчете на 1 килограмм живой массы способствует увеличению валового прироста живой массы поросят с 4 до 8 месяцев, соответственно, на 5,0; 6,7; 12,7; 12,5; 12,0; 11,0% по сравнению с первой контрольной группой, что позволило снизить себестоимость 1 центнера прироста живой массы поросят, соответственно по группам на 4,8; 6,8; 11,7; 11,3; 10,8; 10,3% по сравнению с первой контрольной группой.

Таким образом, результаты наших исследований показывают, что все варианты скармливания древесного угля поросятам на откорме дали положительный эффект. Однако, следует отметить, что лучшие показатели продуктивности и экономической эффективности были получены при ежедневном скармливании древесного угля поросятам в течение 2 месяцев (с 4 до 6 месяцев) по 75-100 мг в расчете на 1 килограмм живой массы.

Выводы

1. Скармливание поросятам на откорме древесного угля в количестве 25,50, 75, 100, 125, 150 мг в расчете на 1 килограмм живой массы способствует увеличению роста животных в течение с 4 до 8 месяцев:

- прирост живой массы поросят увеличивается, соответственно, на 5,0; 6,7; 12,7; 12,5; 12,0; 11,0%;

- среднесуточные приросты поросят увеличились, соответственно, на 33, 44,84, 82,79,72 г;

- интенсивность роста поросят увеличилась, соответственно, на 3,2; 4,0; 8,3; 8,0; 7,2; 6,5%;

- относительный прирост поросят увеличился, соответственно, на 2,5; 3,1; 6,1; 5,8; 5,4; 4,8%.

2. Скармливание поросятам на откорме различного количества древесного угля не влияет на их мясные качества.

3. Скармливание поросятам на откорме древесного угля в количестве 25,50, 75, 100, 125, 150 мг в расчете на 1 килограмм живой массы способствует снижению затрат кормов на 1 килограмм прироста соответственно на 4,8; 7,3; 12,2; 11,7; 11,2; 11,0%.

4. Скармливание поросятам на откорме древесного угля в количестве 25, 50, 75, 100, 125, 150 мг в расчете на 1 килограмм живой массы не оказывает влияния на химический состав мяса, но способствует повышению качеств венных показателей мяса:

- количество триптофана в мясе животных опытных групп увеличилось по сравнению с контрольной группой, соответственно, на 1,6; 2,4; 4,0; 5,6; 5,6; 4,8%;

- белково-качественный показатель увеличился, соответственно, на 1,6; 2,4; 4,0; 5,6; 5,6; 4,8%;

- содержание холестерола уменьшилось, соответственно, на 0,9; 1,4; 5,6; 6,1; 5,8; 6,1%.

5. Скармливание поросятам на откорме древесного угля в количестве 25, 50, 75,100, 125, 150 мг в расчете на 1 килограмм живой массы не оказывает влияния на качественные показатели сала.

6. Изучение физиолого-биохимического статуса поросят на откорме показало, что, при скармливании древесного угля поросятам на откорме с 4 до 6 месяцев в количестве 75 мг в расчете на 1 килограмм живой массы, в сыворотке крови животных увеличивается количество общего белка на 11,3%, витамина С - на 31,2%, а концентрация тяжелых металлов свинца и кадмия уменьшается по сравнению с контрольной группой, соответственно на 23,8; 24,2%. В каловых массах поросят концентрация железа, цинка, меди, кадмия, свинца увеличивается, соответственно, на 30,5; 21,6; 16,5; 19,0; 23,0 по сравнению с контрольной группой.

7. Экономический анализ данных, полученных в этих исследованиях, показал, что скармливание поросятам на откорме древесного угля в количестве

25, 50, 75, 100, 125, 150 мг в расчете на 1 килограмм живой массы способствует увеличению валового прироста живой массы поросят с 4 до 8 месяцев, соответственно, на 5,0; 6,7; 12,7; 12,5; 12,0; 11,0% и снижению себестоимости 1 центнера прироста живой массы поросят, соответственно, на 4,8; 6,8; 11,7; 11,3; 10,8; 10,3% по сравнению с контрольной группой.

Предложения производству

Для увеличения роста поросят на откорме и повышения качества мяса свинины, а также снижения затрат кормов и денежных средств на производство свинины рекомендуем ежедневно скармливать поросятам древесный уголь в количестве 75-100 мг в расчете на 1 килограмм живой массы в период с 4 до 6 месяцев.

Список работ, опубликованных по теме диссертации:

Публикации в изданиях, рекомендуемых ВАК Минобразования и науки РФ

1. Походня Г.С. Древесный уголь для поросят на откорме ГГ.С. Походня, Е.Г. Федорчук, Т.В. Морозова // Животноводство России. - 2008. - №3. -С. 37.

2. Походня Г.С. Откорм свиней с использованием древесного угля / Г.С. Походня, Т.В. Морозова // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. - Курск: Изд-во Курской ГСХА, 2011. - №2. -С. 35-36.

Публикации в других изданиях

3. Походня Г.С. Влияние скармливания древесного угля поросятам на откорме на их рост и мясные качества / Г.С. Походня, A.A. Шапошников, Т.В. Морозова, JI.A. Манохина и др. // Бюллетень научных работ. - Белгород: Изд-во БелГСХА, 2005. - Вып. 4. - С. 95-97.

4. Использование древесного угля в рационах свиноматок / Г.С. Походня, A.A. Шапошников, Т.В. Морозова и др. - Белгород: Изд-во БелГСХА, 2005.- 111 с.

5. Походня Г.С. Влияние скармливания древесного угля поросятам на откорме на их рост и мясные качества / Г.С. Походня, A.A. Шапошников, Т.В. Морозова и др. // Проблемы животноводства: сб. науч. тр. - Белгород: Изд-во БелГСХА, 2005. - Вып. 5. - С. 56-59.

6. Морозова Т.В. Влияние скармливания древесного угля поросятам на откорме на их рост и мясные качества / Т.В. Морозова // Материалы международной студенческой научной конференции. - Белгород: Изд-во БелГСХА, 2006.-С. 116.

7. Влияние скармливания древесного угля супоросным свиноматкам на их физиолого-биохимический статус / Г.С. Походня, A.A. Шапошников, Т.В. Морозова и др. // Материалы межд. науч.-практич. конф. «Актуальные

проблемы технологии приготовления кормов и кормления сельскохозяйственных животных» (к 100-летию A.A. Зубрилина) - Дубровицы, 2006. -С. 284-288.

8. Скармливание древесного угля поросятам на откорме /Г.С. Походня, Н.И. Жернакова, JI.A. Манохина, Т.В. Морозова и др. // Проблемы животноводства: сб. науч. тр. - Белгород: Изд-во БелГСХА, 2006. - Вып. 6. - С. 63-66.

9. Походня Г.С. Использование древесного угля в рационах свиней на откорме / Г.С. Походня, A.A. Шапошников, JI.A. Манохина, Т.В. Морозова // Маетриалы И Всероссийской научной конференции с международным участием. - Белгород: Изд-во БелГУ, 2006. - С. 202-205.

Ю.Походня Г.С. Использование древесного угля в рационах свиней /Г.С. Походня, JI.A. Манохина, Е.Г. Федорчук, Т.В. Морозова// Материалы 11 международной науч.-произв. конф. «Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения». - Белгород: Изд-во БелГСХА, 2007.-С. 204.

11.Походня Г.С. Использование древесного угля в рационах свиней на откорме / Г.С. Походня, Е.Г. Федорчук, Т.В. Морозова // Материалы науч,-практич. конф. «Актуальные проблемы биологии воспроизводства животных». - Дубровицы, 2007. - С. 234-236.

12.Походня Г.С. Зоотехническая и экономическая эффективность скармливания древесного угля поросятам на откорме /Г.С. Походня, JI.A. Манохина, Е.Г. Федорчук, Т.В. Морозова. - Белгород: Изд-во БелГСХА, 2008. -10 с.

13.Походня Г.С. Эффективность скармливания древесного угля поросятам на откорме / Г.С. Походня, Е.Г. Федорчук, Т.В. Морозова// Бюллетень научных работ. - Белгород: Изд-во БелГСХА, 2008. - С. 22-25.

14.Походня Г.С. Продуктивность свиней на откорме при скармливании им древесного угля / Г.С. Походня, Е.Г. Федорчук, Т.В. Морозова, JI.A. Манохина // Материалы международной науч.-произв. конф. «Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения». - Белгород: Изд-во БелГСХА, 2008. - С. 204.

15.Древесный уголь в рационах поросят на откорме / Г.С. Походня, JI.A. Манохина, Т.В. Морозова и др. // Материалы международной научно-практической конференции «Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения». - Харьков, 2008. - С. 94.

16.Использование древесного угля в рационах молодняка свиней на откорме / Г.С. Походня, J1.A. Манохина, Е.Г. Федорчук, Т.В. Морозова, A.M. Ма-менко // Материалы международной научно-производственной конференции «Актуальные проблемы кормления животных и технология кормов». - Киев: Изд-во НАУ, 2008. - С. 67-68.

17.Походня Г.С. Рост поросят на откорме при введении в та рацион древесного угля / Г.С. Походня, Е.Г. Федорчук, Т.В. Морозова, JI.A. Манохина // Материалы XIII международной научно-производственной конференции

«Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения». - Белгород: Изд-во БелГСХА, 2009. - С. 149.

18.Походня Г.С. Древесный уголь в рационах свиней на откорме / Г.С. Походил, Л.А. Манохина, Е.Г. Федорчук, Т.В. Морозова // Проблемы животноводства: сб. науч. тр. - Белгород: Изд-во БелГСХА, 2009. - Вып. 10. -С. 93-96.

19.Морозова Т.В., Походня Г.С. Повышение продуктивности свиней и качества их мяса при скармливании древесного угля в период откорма. - Белгород. 2010.-21с.

20.Рекомендации по использованию древесного угля в рационах свиней на откорме / Г.С. Походня, Л.А. Манохина, Е.Г. Федорчук, Т.В. Морозова. -Белгород: Изд.-во БелГСХА, 2011. - 20 с.

21.Эффективность использования нетрадиционных кормов в рационах свиней / Е.Г. Федорчук, Л.А. Манохина, Т.В. Морозова и др. - Белгород: «Везелица», 2011. - 336 с.

22.Рост и биохимические показатели крови поросят на откорме при скармливании им древесного угля / Т.В. Морозова, Л.А. Манохина, Е.Г. Федорчук, А. Н. Ивченко и др. // Свиноводство и технология производства свинины: сб. науч. тр. - Белгород: Изд-во БелГСХА, 2011 - Вып. 5. - С. 21-24.

Морозова Татьяна Владимировна

Влияние скармливания древесного угля поросятам на откорме на их рост и мясные качества

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Сдано в набор 03.05.2011 г. Подписано в печать 04.05.2011 г. Формат 60x84 1/16. Бумага Снегурочка. Объем 1,0 усл. печ. л. Гарнитура Тайме. Тираж 100 экз. Заказ № 1114.

Издательство КГСХА им. проф. И. И. Иванова 305021, г. Курск, ул. К. Маркса, 70

Отпечатано: ПБОЮЛ Киселева О.В. ОГРН 304463202600213

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Морозова, Татьяна Владимировна

Введение.

1. Обзор литературы.

1.1. Основные факторы, влияющие на эффективность откорма свиней.

1.2. Виды откорма свиней.

1.3. Опасные для здоровья вещества и факторы их поступления в организм сельскохозяйственных животных.

1.4. Сорбционные препараты и использование их в животноводстве.

1.4.1. Уголь активированный и препараты на его основе.

1.4.2. Природные и синтетические кремнийсодержащие сорбенты.

1.5. Тяжелые металлы, их биохимическое значение и токсичность.

2. Материалы и методы исследований.

2.1. Изучение влияния скармливания древесного угля поросятам на откорме на их рост и мясные качества.

3. Результаты собственных исследований.

3.1. Влияние скармливания древесного угля поросятам на откорме на их рост и мясные качества.

3.1.1. Влияние скармливания древесного угля поросятам на откорме на их мясные качества.

3.2. Экономическая эффективность скармливания древесного угля поросятам на откорме.

3.3. Производственная проверка.

3.3.1. Влияние скармливания древесного угля поросятам на откорме на их рост и мясные качества.

3.3.1.1. Влияние скармливания древесного угля поросятам на откорме на их мясные качества.

3.3.2. Физиолого-биохимическое состояние поросят на откорме при введении в их рацион древесного угля.

4. Обсуждение результатов исследований.

Выводы.

Предложения производству.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Влияние скармливания древесного угля поросятам на откорме на их рост и мясные качества"

Актуальность темы. Свиноводство - одна из самых скороспелых отраслей животноводства, на долю которой приходится 35-50% общего производства мяса в нашей стране и мире. Мировой опыт и практика, накопленные в последние 30-40 лет, показали, что дальнейшее развитие свиноводства должно идти главным образом за счет интенсификации производства, которая предусматривает разработку и внедрение в производство новых прогрессивных технологий воспроизводства, откорма свиней и усовершенствование системы кормления свиней, отвечающей современному уровню знаний о полноценном питании животных, системы содержания и использования животных, соответствующей их физиологическим потребностям. Несмотря на то, что в последние годы в области свиноводства достигнуты значительные успехи, глобальное загрязнение окружающей среды приводит к нарушению естественного баланса в звеньях трофической цепи. Ксенобиотики, включаясь, в биологические круговороты, поступают через почву, гидросферу и атмосферу в растения, организм животных и человека, оказывают на них неблагоприятное воздействие (нарушение обмена веществ, снижение естественной резистентности организма, различные заболевания).

По мнению многих ученых, главной причиной токсикозов сельскохозяйственных животных являются недоброкачественные корма, из-за присутствия в них остатков пестицидов, тяжелых и радиоактивных элементов, микотоксинов, продуктов обмена нитратов и других, опасных для здоровья соединений. Избыточное содержание в кормах и продуктах животноводства токсических веществ, в первую очередь, связано с загрязнением окружающей среды, которое вряд ли будет устранено в ближайшее время. В связи с этим особую актуальность приобретает поиск способов детоксикации компонентов рациона и предотвращения отрицательного влияния экзотоксинов на обмен веществ, продуктивность животных и качество продукции животноводства. Реальным путем снижения содержания в организме животных потенциально опасных для здоровья веществ, их нежелательного воздействия на процессы тканевого метаболизма и качество получаемой продукции считается использование в составе кормов сорбционных препаратов.

Одним из таких препаратов является древесный уголь. Экспериментально установлено, что древесный уголь обладает выраженными сорбционными свойствами. Дальнейшее изучение свойств древесного угля и практическое использование его в животноводстве имеет важное научное и народнохозяйственное значение, так как открывает новые возможности увеличения производства и снижения себестоимости продукции. В настоящее время назрела необходимость в определении оптимальных сроков и доз использования древесного угля в свиноводстве. Проблема использования в рационах поросят древесного угля как уникального природного сорбента до сих пор является малоизученной.

Цель и задачи исследования. Цель наших исследований состояла в изучении резервов повышения продуктивности поросят на откорме за счет оптимизации использования древесного угля в их рационах.

Для решения этой цели были поставлены следующие задачи:

1. Изучить влияние скармливания древесного угля поросятам на откорме на их рост и мясные качества.

2. Определить оптимальные дозы скармливания древесного угля поросятам на откорме.

3. Изучить химический состав и качество мяса, сала свиней в зависимости от скармливания им древесного угля.

4. Изучить физиолого-биохимический статус поросят на откорме, получавших в рационах древесный уголь.

5. Определить эффективность скармливания древесного угля поросятам на откорме.

Научная новизна исследований. Впервые осуществлен комплексный подход к изучению влияния скармливания древесного угля поросятам на откорме. Установлено, что при скармливании поросятам на откорме с 4 до 6 месяцев древесного угля в количестве 75 мг в расчете на 1 килограмм живой массы в сыворотке крови поросят увеличивается количество общего белка на 11,3%, витамина С — на 31,2%, а концентрация тяжелых металлов свинца и кадмия уменьшается по сравнению с контрольной группой соответственно на 23,8; 24,2%. В каловых массах поросят опытной группы концентрация железа, цинка, меди, кадмия, свинца увеличивается соответственно на 30,5; 21,6; 16,5; 19,0; 23,0% по сравнению с контрольной группой.

Определена экономическая эффективность скармливания древесного угля поросятам на откорме.

Практическая ценность работы. На основании проведенных исследований определена степень влияния скармливания древесного угля поросятам на откорме на их рост и мясные качества. Разработаны и предложены производству конкретные рекомендации относительно срока и дозы скармливания поросятам на откорме древесного угля в период с 4 до 6 месяцев в количестве 75 мг в расчете на 1 килограмм живой массы, позволяющие увеличить рост поросят на 12,7%, а себестоимость 1 центнера прироста живой массы снизить на 11,7%. Кроме того, у поросят, получивших в рационах древесный уголь, повышается качество мяса.

Реализация результатов исследований. Результаты исследований прошли производственную проверку и внедрены в СПЕС «Красйая долина» Новооскольского района и в крестьянско-фермерском хозяйстве «Сокол» Валуйского района Белгородской области, используются в учебном процессе по курсу «Свиноводство и технология производства свинины» в Белгородской государственной сельскохозяйственной академии.

Апробация работы. Материалы диссертации были представлены: на международных научно-практических конференциях: «Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения» (Белгород, 2007, 2008, 2009), «Актуальные проблемы приготовления кормов и кормление сельскохозяйственных животных» (Дубровицы, 2006), «Актуальные проблемы воспроизводства животных» (Дубровицы, 2007), «Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения» (Харьков, 2008), «Актуальные проблемы кормления животных и технология кормов» (Киев, 2008), расширенном заседании кафедры частной зоотехнии Белгородской государственной сельскохозяйственной академии (2010).

Публикация результатов исследований. По теме диссертации опубликовано 22 научные работы, в том числе 2 статьи в изданиях, определенных ВАК Минобразования и науки РФ.

Основные положения, выносимые на защиту:

1. Скармливание поросятам на откорме древесного угля в количестве 75 мг в расчете на 1 килограмм живой массы в период с 4 до 6 месяцев увеличивает в сыворотке крови поросят общее количество белка на 11,3%, витамина С - на 31,2% и снижает концентрацию тяжелых металлов (свинца, кадмия), а в каловых массах поросят концентрация железа, цинка, меди, кадмия, свинца — увеличивается, что способствует увеличению роста поросят, повышению качества мяса и снижению себестоимости 1 центнера прироста живой массы.

1. Обзор литературы

Заключение Диссертация по теме "Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства", Морозова, Татьяна Владимировна

Выводы

1. Скармливание поросятам на откорме древесного угля в количестве 25, 50, 75, 100, 125, 150 мг в расчете на 1 килограмм живой массы способствует увеличению роста животных в течение с 4 до 8 месяцев:

- прирост живой массы поросят увеличивается, соответственно, на 5,0; 6,7; 12,7; 12,5; 12,0; 11,0%;

- среднесуточные приросты поросят увеличились, соответственно, на 33, 44, 84, 82, 79, 72 г;

- интенсивность роста поросят увеличилась, соответственно, на 3,2; 4,0; 8,3; 8,0; 7,2; 6,5%;

- относительный прирост поросят увеличился, соответственно, на 2,5; 3,1; 6,1; 5,8; 5,4; 4,8%.

2. Скармливание поросятам на откорме различного количества древесного угля не влияет на их мясные качества.

3. Скармливание поросятам на откорме древесного угля в количестве 25, 50, 75, 100, 125, 150 мг в расчете на 1 килограмм живой массы способствует снижению затрат кормов на 1 килограмм прироста соответственно на 4,8; 7,3; 12,2; 11,7; 11,2; 11,0%.

- белково-качественный показатель увеличился, соответственно, на 1,6; 2,4; 4,0; 5,6; 5,6; 4,8%;

- содержание холестерола уменьшилось, соответственно, на 0,9; 1,4; 5,6;

6,1; 5,8; 6,1%.

5. Скармливание поросятам на откорме древесного угля в количестве 25, 50, 75, 100, 125, 150 мг в расчете на 1 килограмм живой массы не оказывает влияния на качественные показатели сала.

7. Экономический анализ данных, полученных в этих исследованиях, показал, что скармливание поросятам на откорме древесного угля в количестве 25, 50, 75, 100, 125, 150 мг в расчете на 1 килограмм живой массы способствует увеличению валового прироста живой массы поросят с 4 до 8 месяцев, соответственно, на 5,0; 6,7; 12,7; 12,5; 12,0; 11,0% и снижению себестоимости 1 центнера прироста живой массы поросят, соответственно, на 4,8; 6,8; 11,7; 11,3; 10,8; 10,3% по сравнению с контрольной группой.

Предложения производству

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Морозова, Татьяна Владимировна, п. Майский Белгородской области

1. Агробиоценозы и их охрана/ А.Ф. Пономарев, Г.И. Горшков, Б.Г.Глазунов, С.И. Панин. Белгород, 1997. - 75с.

2. Айлер Р. Химия кремнезема/ Р. Айлер. М.: Мир, 1982. - 1127с.

3. Балакирев H.A. Природные адсорбенты в рационах пушных зверей / Н.А.Балакирев, B.C. Снытко// Зоотехния. 1995. - №2. - С. 22-23.

4. Баранников А.И. Технология интенсивного животноводства / А.И.Баранников, В.Н. Приступа, Ю.А. Колосов. Ростов-на-Дону, 2008. - 602с.

5. Батаева А.П. Способы прижизненной оценки обеспеченности организма молодняка свиней минеральными элементами/ А.П. Батаева, С.Г.Кузнецов, В.В. Пустовой// Матер, межд. конф. Часть II. Боровск, 1991.-С. 63-73.

6. Бауман В.К. Всасывание двухвалентных катионов/ В.К. Бауман // Физиология всасывания. Л.: Наука, 1977. - С. 191-201.

7. Берзинь Н.И. Ассимиляция цинка в организме животных/ Н.И. Берзинь. -Рига, 1990.-С. 66-80.

8. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных /Г.А. Богданов. -М.: Агропромиздат, 1990. 624с.

9. Буянкин Н.Ф. Влияние кремнийсодержащих соединений на продуктивность молодняка свиней: Дисс. на соискание ученой степени канд. с/х наук/ Н.Ф. Буянкин. Саранск, 1994. - 125 с.

10. Василенко Д.Я. Свиноводство и технология производства свинины /Д.Я. Василенко, Е.И. Меленчук. Киев: Выща школа, 1988. - 270с.

11. Н.Васильева Е.А. Клиническая биохимия сельскохозяйственных животных / Е.А. Васильева. — М.: Россельхозиздат, 1982. 254 с.

12. Венедиктов A.M. Кормовые добавки: Справочник/ А.М.Венедиктов. М.: Агропромиздат, 1992. — 192 с.

13. Вишняков С.И. Обмен макроэлементов у сельскохозяйственных животных/ С.И. Вишняков. М: Колос, 1967. - 255с.

14. Вишняков С.И. Микроэлементы в животноводстве/ СИ. Вишняков. — Воронеж, 1971.-81с.

15. Владимиров B.JI. Определение тяжелых металлов и металлоидов в животноводческой продукции/ B.JI. Владимиров//Зоотехния. 1995. -№11. — С.22-25.

16. Влияние авикана на микроструктуру иммунокомпетентных органов и напряженность иммунитета у цыплят/ Г.И. Горшков, H.A. Мусиенко, Е.Г.Яковлева и др.// Болезни сельскохозяйственных животных: Межвузовский сборник научных трудов. Белгород, 1992. — С. 37-47.

17. Воронков М.Г. Кремний и жизнь/ М.Г. Воронков. Рига, 1978. -87с.

18. Воронков М.Г. Кремний в живой природе/ М.Г. Воронков, И.Г. Кузнецов. Новосибирск: Наука, 1984. - 154с.

19. Воронков М.Г. Силатраны в медицине и сельском хозяйстве / М.Г.Воронков, В.Б. Барышок. Новосибирск: Изд-во СОРАН, 2005. -258 с.

20. Вяйзенен Г.Н. Ускорение выведения тяжелых металлов из организма коров/ Т.Н. Вяйзенен, В.А. Савин, A.A.Стручков// Зоотехния. 1995. -№9. -С.9-13.

21. Вяйзенен Г. Н. Снижение концентрации тяжелых металлов в свинине /Т.Н. Вяйзенен, В. Савин, А. Токарь// Свиноводство. 1997. - №1. - С. 1822.

22. Габович Р.Д. Гигиенические основы охраны продуктов питания от вредных химических веществ/ Р.Д. Габович, Л.С. Припутина Киев: Здоровье, 1987.-248 с.

23. Габрук Н.Г. Эколого-биохимическое обоснование использования сорбентов в рационах лактирующих коров: Автореф. дисс.на соискание уч. ст. канд. биол. наук по спец. 03.00.04. — Биохимия/ Н.Г. Габрук. — Дубровицы, 1998. -23с.

24. Гамко Л.Н. Распределение никеля и хрома в органах и тканях свиней при включении в рацион цеолита/ Л.Н. Гамко, Т.Л. Талызина// Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства. — Горки, 1996. — С. 30-32.

25. Гамко Л.Н. Природный цеолит как абсорбент тяжелых металлов в организме свиней/ Л.Н. Гамко, Т.Л.Талызина// Зоотехния. 1997. - №2. -С. 14-16.

26. Георгиевский В.И. Минеральное питание животных/ В.И. Георгиевский. -М.: Колос, 1979.-471 с.

27. Гоммэ М.Ф. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / М.Ф. Томмэ. М: Колос, 1969. - 360 с.31 .Грабовенский И.И. Цеолиты и бентониты в животноводстве/ И.И.Грабовенский, Г.И. Калачнюк. Ужгород, 1984. - 187 с.

28. Гурьянов A.M. Оптимизация уровня и соотношения микроэлементов в рационах свиней разного возраста/ A.M. Гурьянов, В.А. Кокорев// Фи-зиол. и биол. основы высокой продуктивности животных. Саранск, 1997.-С. 194-196.

29. Демиденко И.С. Воспроизводительные функции хряков-производителей при скармливании им препарата «Мивал-Зоо» / И.С. Демиденко: Автореферат дис. канд. с.-х. наук. Курск, 2009. - 21с.

30. Дистанов У.Г. Природные сорбенты и охрана окружающей среды/ У.Г.Дистанов, Т.П. Конюхова// Химизация сельского хозяйства. 1990. -№9.

31. Доброхотов Г.Н. Свиноводство /Т.Н. Доброхотов. М.: Наука, 1976. -186с.

32. Ершов Ю.А. Механизмы токсического действия неорганических соединений/ Ю.А. Ершов, Т.В. Плетнева. М: Медицина, 1989. - 272 с.

33. Ершова В. А. Обмен меди и железа у поросят при выращивании на рационах с добавлением различных форм соединений меди: Автореферат / В.А. Ершова. Боровск, 1983. - 20 с.

34. Жуленко В.Н. Распределение соединений кадмия в органах и тканях животных/ В.Н. Жуленко, М.А. Маляров// Ветеринария. 1987. - №5. -С.72-73.

35. Зухрабов М.Г. Влияние цеолитов на биохимические показатели крови и продуктивность свиней/ М.Г. Зухрабов// Диагност., профилактика и терапия незаразных болезней животных. Казань: Казанская госуд. акад. вет. медицины, 1996. - С. 3-7.

36. Зухрабов М.Г. Влияние цеолитов на обмен веществ и продуктивность свиней/ М.Г. Зухрабов// Ветеринария. 1997. - №2.

37. Иванов Г.И. Результаты испытания цеолитсодержащего трепела на поросятах/ Г.И. Иванов, Т.Е. Григорьева// Ветеринария. 1997. - №2.

38. Интенсификация промышленного свиноводства /Г.С. Походня, Ю.Р.Засуха, J1.H. Цицюрский и др. Киев: Из-во УСХА, 1994. - 464с.

39. Использование белой сажи и препарата аскосорб в рационе коров / В.Л.Владимиров, П.А. Науменко, A.A. Шапошников, Н.Г. Габрук // Зоотехния. 1998. - №8. - С. 12-14.

40. Кабанов В.Д. Интенсивное производство свинины. М.: Колос, 2003. -400 с.

41. Кабанов В.Д. Свиноводство/ В.Д. Кабанов. М.: Колос, 2001. - 431 с.

42. Кабанов В.Д. Породы свиней/ В.Д. Кабанов, A.C. Терентьева. М.: Агропромиздат, 1985. - С. 11-25.

43. Кабанов В.Д. Некоторые проблемы повышения скорости роста свиней / В.Д. Кабанов// Животноводство. 1975. - №3. - С.24-31.

44. Кабанов В.Д. Ранний отъем и продуктивность свиноматок/ В.Д. Кабанов // Повышение продуктивности свиней. М: Колос, 1983. - 254 с.

45. Кабанов В.Д. Рост и мясные качества свиней /В.Д. Кабанов. М.: Колос, 1972. - 192с.

46. Кавардаков В.Я. Кормление свиней/ В.Я. Кавардаков, А.И. Бараников, А.Ф. Кайдалов. Ростов-на-Дону, 2006. - 512с.

47. Кавардаков В.Я. Корма и кормовые добавки/ В.Я. Кавардаков, А.Ф. Кайдалов, А.И. Бараников. Ростов-на-Дону, 2007. - 512с.

48. Калачнюк Г.И. Физиолого-биохимическое и практическое обоснование скармливания цеолитов/ Г.И. Калачнюк// Вест. с.-х. науки. 1990. -№3. -С. 56-64.

49. Калашников А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справочное пособие/ А.П. Калашников. Часть III. Свиньи и птица. - М.: Знание, 1993. - С. 3-96.

50. Кальницкий Б.Д. Минеральные вещества в кормлении животных /Б.Д.Кальницкий. Л.: Агропромиздат, 1985. - 207 с.

51. Капуцкий Ф.Н. Обменно-сорбционные свойства окисленной целлюлозы /Ф.Н. Капуцкий, И.Н. Ермоленко// Исследование свойств ионно-обменных материалов. — М.: Наука, 1964. 132с.

52. Киприянов H.A. Экологически чистое растительное сырье и готовая пищевая продукция/Н.А. Киприянов. -М: "Агар", 1997. 176с.

53. Кирюткин Г.В. Влияние цеолитов на процессы пищеварения у свиней /Г.В.Кирюткин, В.П. Сироткина// Развитие и использование ресурсов минерального сырья для сельского хозяйства. — М., 1991. С. 194-197.

54. Клименко А.И. Гаприн и цеолит в рационах свиней/ А.И. Клименко // Зоотехния. 1995. - №2. - С. 16-17.

55. Клиценко Г.Т. Минеральное питание сельскохозяйственных жи-вотных/Г.Т. Клиценко. Киев: Урожай, 1980. - 167с.

56. Когановский A.M. Адсорбция растворимых веществ/ A.M. Когановский, Т.Н. Левченко. Киев: Наукова думка, 1977. - 205с.

57. Кокорев В.А. Обмен микроэлементов и потребность в них у супоросных свиноматок/ В.А. Кокорев: Дисс. д-ра с/х. наук. — Саранск, 1984. 390с.:

58. Кокорев В.А. Биологическое обоснование потребности супоросных свиноматок в макроэлементах/ В.А. Кокорев. Саранск, 1990. - 171с.

59. Кокорев В.А Биологическое обоснование потребности молодняка свиней в цинке в разные возрастные периоды/ В.А. Кокорев, A.M. Гурьянов, И.А. Тихомиров// С-х. биология. 1991. - №4. - С. 80-87.

60. Кокорев В.А Кремнийсодержащие добавки в рационах свиней /В.А. Кокорев, A.C. Федин, Н.Ф. Буянкин// Зоотехния. 1994. - №10. -С. 19-21.

61. Кочан Т.И. Влияние цеолитсодержащей подкормки на углеводный обмен у овец/ Т.И. Кочан// Научн, доклад РАН.- УрО Коми научн. центр, 1993. -№323.-С. 1-11.

62. Крохина В.А. Цеолиты в комбикормах для поросят/ В.А. Крохина, П.А. Михайлов, В.В. Антошин// Зоотехния. 1997. - №5. - С. 11-13.

63. Князев К.И. Интенсивный откорм свиней/ К.И. Князев. М.: Колос, 1979. - 222с.

64. Князев К.И. Интенсивный мясной откорм свиней/ К.И. Князев. М.: Колос, 1976.-220с.

65. Крохина В.А. Комбикорма, кормовые добавки и ЗЦЧ для животных /В. А. Крохина, А.П. Калашников, В.И. Фисинин и др. М: Агропромиздат, 1990.-315с.

66. Крохина В.А. Повышение полноценности кормления и эффективности использования кормов при откорме свиней / В. А. Крохина: Автореферат дис. док. с.-х. наук. Дубровицы, 1981. — 52с.

67. Кузнецов С.Г. Изучение минерального обмена у сельскохозяйственных животных: Метод, указания/ С.Г. Кузнецов, Б.Д. Кальницкий. Боровск: ВНИИФБиП, 1983. - 83 с.

68. Кузнецов С.Г. Биологическая доступность минеральных веществ для свиней/ С.Г. Кузнецов// Матер, межд. конф. Часть II. Боровск, 199.1. -С. 48-56.

69. Кузнецов С.Г. Природные цеолиты в животноводстве и ветеринарии /С.Г. Кузнецов// Сельскохозяйственная биология. — 1993. — №6.

70. Кузнецов С.Г. Природные цеолиты в кормлении животных/С.Г. Кузнецов, А.П. Батаева, И.И. Стеценко//Зоотехния. 1993. - №9. - С. 13-15.

71. Кулаченко С.П. Методические рекомендации по физиолого-биохимичес-ким исследованиям крови сельскохозяйственной птицы и животных /С.П. Кулаченко, Э.С Коган. Белгород: Упрполиграфиздат, 1979. - 80с.

72. Лебедев П.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных/ П.Т. Лебедев, А.Т. Усович. Изд. 3-е, переработ, и доп. - М.: Россельхоз-издат, 1976.-С. 389.

73. Лебедев Ю.В. Проблемы кормления и содержания свиней/ Ю.В. Лебедев //Сельское хозяйство за рубежом. 1976. - №1. - С. 33-37.

74. Лумбунов С.Г. Эффективность использования цеолита и бентонита натрия в кормлении свиней/ С.Г. Лумбунов// Оптимизация кормления сельскохозяйственных животных. М: Агропромиздат, 1991. — С.150-155.

75. Манохина Л.А. Влияние скармливания древесного угля свиноматкам на их воспроизводительную функцию и продуктивность / Л.А. Манохина: Автореферат дис. Канд. С.-х. наук. Курск, 2005.-21с.

76. Манохина Л.А. Продуктивность свиноматок и способы ее повышения /Л.А. Манохина, Е.Г. Федорчук, Г.С. Походня, A.A. Шапашников. -Белгород: БелГСХА, 2004. 163с.

77. Матюшкин В.Г. Содержание кремния в органах молодняка свиней /В.Г. Матюшкин// Методы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных. Саранск, 1989. - С. 98-100.

78. Микроэлементозы человека/ А.П. Авцын, A.A. Жаворонков, М.А. Риш, Л.С. Строчкова. М.: Медицина, 1991. - 496 с.

79. Минеев В.Г. Химизация земледелия и природная среда/ В.Г. Минеев. -М.: Агропромиздат, 1990. 287 с.

80. Минина Л.А. Оптимальные нормы цеолитовых туфов Шивыртуйского месторождения в профилактике нарушений обмена веществ у свиней

81. JI.A. Минина// Использование цеолитов Сибири и Дальнего Востока в сельском хозяйстве. Новосибирск: СО ВАСХНИЛ, 1988. - С. 49-55.

82. Мироненко А.И. Влияние условий протеинового питания на продуктивность и обмен веществ в организме молодняка свиней различных генотипов /А.И. Мироненко //Тез. докл. конф. молодых ученых Северного Кавказа. Краснодар, 1987. - С. 61-62.

83. Мироненко А.И. Откормочные качества и мясная продуктивность помесей от производителей новой мясной СМ-1 и маток крупной белой породы свиней /А.И. Мироненко, П.С. Капко, Н.В. Соколов //Информационный листок. Краснодарский ЦНТИ. Краснодар, 1991. - 3 с.

84. Мироненко А.И. Продуктивность свиней на откорме полноценными и дефицитными по протеину кормами /А.И. Мироненко //Свиноводство. -1992.-№5-6.-С. 11.

85. Мироненко А.И Откормочные качества и мясная продуктивность свиней крупной белой, скороспелой мясной СМ-1 пород и их помесей в разных условиях кормления: Автореферат дис. канд. с.-х. наук. Краснодар, 2002.-28с.

86. Михайлов Н.В. Технология интенсивного свиноводства/ Н.В. Михайлов, Н.Т. Мамонтов, И.Ю. Свинарев. Курган: Изд-во «Зауралье», 2008. -276 с.

87. Москалев Ю.И. Минеральный обмен/ Ю.А. Москалев М.: Медицина, 1985.-288с.

88. Мысик А.Т. Справочник по качеству продуктов животноводства /А.Т. Мысик, СМ. Белова. М.: Агропромиздат, 1986. - С. 97-129.

89. Николаев В.Н. Биологические проблемы воздействия природных цеолитов на сельскохозяйственных животных/ В.Н. Николаев

90. Использование цеолитов Сибири и Дальнего Востока в сельском хозяйстве. Новосибирск: СО ВАСХНИЛ, 1988. - С. 8-15.

91. Николаев В.Н. Влияние природных цеолитов на устойчивость организма свиней к неблагоприятным воздействиям среды/ В.Н. Николаев, А.Г.Руммель, М.Е. Зимирев// Использование природных цеолитов в народном хозяйстве. Новосибирск, 1991. - Т.2. - С. 6-17.

92. Новое в минеральном питании сельскохозяйственных животных /С.А. Лапшин, Б.Д. Кальницкий, В.А. Кокорев, А.Ф. Крисанов. М.: Росагропромиздат, 1988.-205 с.

93. Ноздрин Н.Т. Обмен веществ и энергии у свиней/ Н.Т. Ноздрин,

94. A.Т.Мысик. М.: Колос, 1975. - 240 с.

95. Нормы и нормативы в животноводстве/ В.В. Кузнецов, А.И. Бараников,

96. B.Я. Кавардаков и др. Ростов, 2008. - 400с.

97. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных /А.П. Калашников, Н.И. Клейменов, В.Н. Баканов и др. М: Агропром-издат, 1985.-352с.

98. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных /А.П. Калашников, В.И. Фисинин, В.В. Щеглов и др. Москва, 2003. -456с.

99. Носенко Н. Премиксы на основе цеолитов для откармливаемого молодняка/ Н. Носенко, С. Подъяблонский// Свиноводство. 1996. - №5. -С. 4-5.

100. Юб.Носенко Н. Цеолиты в кормлении хряков-производителей /Н.Носенко// Свиноводство. 1998. - №3.

101. Овсянников А.И. Основы опытного дела в животноводстве / А.И. Овсянников. М.: Колос. 1976. - 304 с.

102. Петрухин И.В. Биологические основы выращивания поросят / И.В. Петрухин. М: Россельхозиздат, 1976. - 288 с.

103. Ю9.Петрухин И.В. Корма и кормовые добавки: Справочник/ И.В. Петрухин. М.: Росагропромиздат, 1989. - 526 с.

104. Полянский Н.Г. Свинец/ Н.Г. Полянский. М.: Наука, 1986. - 357 с.

105. ПЗ.Понд У.Дж. Биология свиньи/ Понд У.Дж., Хаупт К.А. М.: Колос, 1983.-334 с.

106. Пономарев А.Ф. Интенсификация свиноводства /А.Ф. Пономарев, Г.С. Походня, Е.Г. Поморова. Белгород: «Крестьянское дело». 1997. -510 с.

107. Пономарев А.Ф. Ресурсосберегающие технологии использования кормов при производстве говядины и свинины /А.Ф. Пономарев, Т.К. Алимов, Г.С. Походня. Белгород. БГСХА, 1997. - 404с.

108. Походня Г.С. Влияние скармливания препарата «Мивал-Зоо» поросятам на их рост и сохранность/ Г.С. Походня, A.A. Шапашников, Н.И. Жернакова. Белгород: Изд-во БелГСХА, 2008. - 8 с.

109. Походня Г.С. Влияние скармливания препарата «Мивал-Зоо» хрякам на их воспроизводительную функцию/ Г.С. Походня, Е.Г. Федорчук, И.С. Демыденко, В.В. Шабловский// Достижения науки и техники АПК. -2008. №9. - С.35—36.

110. Походня Г.С. Влияние скармливания препарата «Мивал-Зоо» хрякам на их воспроизводительную функцию/ Г.С. Походня, A.A. Шапашников, Н.И. Жернакова, И.С. Демиденко. Белгород: Изд-во БелГСХА, 2007. -12 с.

111. Походня Г.С. Влияние скармливания препарата «Мивал-Зоо» хрякам на их воспроизводительную функцию/ Г.С. Походня, A.A. Шапашников, Н.И. Жернакова, И.С. Демиденко // Актуальные проблемы биологии воспроизводства животных. Дубровицы, 2007. - С.421-426.

112. Походня Г.С. Влияние скармливания препарата «Мивал-Зоо» хрякам на их воспроизводительные способности/ Г.С. Походня, Е.Г. Федорчук, И.С. Демиденко// Актуальные проблемы кормления животных и технологии кормов. Киев: Изд-во НАУ, 2008. — С.61— 62.

113. Походня Г.С. Влияние скармливания препарата «Мивал-Зоо» свиноматкам на их продуктивность/ Г.С. Походня, A.A. Шапошников, Н.И. Жернакова. Белгород: Изд-во БелГСХА, 2008. - 8 с.

114. Походня Г.С. Древесный уголь в рационах поросят/ Г.С. Походня, JI.A. Манохина, Е.Г. Федорчук // Практик. 2006. - №3. - С.62-64.

115. Походня Г.С. Интенсификация откорма свиней/ Г.С. Походня, П.И. Бреславец, A.JT. Кондабаров. Белгород: Изд-во БелГСХА, 2008. -46 с.

116. Походня Г.С. Использование древесного угля в рационах свиноматок / Г.С. Походня, A.A. Шапошников, JI.A. Манохина, Е.Г. Федорчук // Белгородский агромир, 2004. — №4. С. 11-13.

117. Походня Г.С. Кормовая добавка «Мивал-Зоо» в рационах поросят / Г.С. Походня, М.Н. Понедельченко, A.B. Хмыров и др. Белгород: Изд-во БелГСХА, 2009. - 8 с.

118. Походня Г.С. Рекомендации по использованию препарата «Мивал-Зоо» в свиноводстве/ Г.С. Походня, A.A. Шапошников, А.Г. Нарижный и др. -Белгород: Изд-во БелГСХА, 2007. 17с.

119. Походня Г.С. Теория и практика воспроизводства и выращивания свиней/ Г.С. Походня. М: Агропромиздат, 1990. - 271 с.

120. Походня Г.С. Организация и технология выращивания и откорма свиней/ Г.С. Походня, М.Н. Понедельченко, В.А. Сыровицкий и др. -Белгород: Изд-во БелГСХА, 2009. 155с.

121. Походня Г.С. Производство свинины в фермерском, крестьянском и приусадебном хозяйстве/ Г.С. Походня, О.И. Походня, Ю.В. Засуха. -Белгород: БГСХА, 1994. 192 с.

122. Походня Г.С. Производство свинины в специализированном колхозе имени Фрунзе Белгородской области/ Г.С. Походня, Э.А. Шипилов, -P.A. Сребняк. Белгород: БГСХА, 1999. - 74 с.

123. Походня Г.С. Интенсификация производства свинины в фермерском хозяйстве/ Г.С. Походня, В.И. Гудыменко, А.Д. Микляев, Т.П. Микляева. Белгород: Крестьянское дело, 2000. - 256 с.

124. Походня Г.С. Свиноводство и технология производства свинины -/ Г.С. Походня, Г.В. Ескин, А.Г. Нарижный. — Белгород: Крестьянское дело, 2002. 492 с.

125. Походня Г.С. Свиноводство и технология производства свинины / Г.С. Походня. Белгород: Изд-во «Везелица», 2009. - 776.

126. Походня Г.С. Промышленное свиноводство/ Г.С. Походня. Белгород: Крестьянское дело, 2002. - 483 с.

127. Походня Г.С. Свиноводство и технология производства свинины / Г.С. Походня. Белгород: Изд-во БГСХА, 2004. - 517 с.

128. Почерняев Ф.К. Селекция и продуктивность свиней /Ф.К. Почер-няев. Киев: Урожай, 1979. - С. 170.

129. Почерняев Ф.К. Технология племенного свиноводства / Ф.К. Почерняев. -Киев: Урожай, 1982.- 168с.

130. Почерняев Ф.К. Рациональное использование генетических ресурсов в свиноводстве /Ф.К. Почерняев //Использование генофонда с.-х. животных. JL: Колос, 1984. - С. 120-127.

131. Приготовление и использование кормовых смесей и премиксов в специализированных свиноводческих хозяйствах: Рекомендации. М.: Россельхозиз дат, 1984. - 40 с.

132. Присный A.A. Возможности повышения экологической чистоты продукции животноводства при использовании местного минеральногосырья/ A.A. Присный// Сорбенты как фактор здоровья. Москва-Белгород, 2004. - С. 149-153.

133. Профилактика токсикозов в промышленном свиноводстве / H.A. Мусиенко, A.A. Шапошников, В.Д. Буханов и др.// Пути интенсификации сельскохозяйственного производства. Белгород, 1995. -С. 75.

134. Решетник В.П. Изучение эффекта трех и четырехпородного скрещивания при гибридизации в свиноводстве /В .П. Решетник // В книге «Генетика и селекция в Молдавии». Кишенев: Штииинца, 1976. -С. 167.

135. Решетник В.П Факторы, влияющие на качество свинины /В.П. Решетник, Ф.А. Гучь //Сельское хозяйство Молдавии. 1977. - №1 -С. 37-39.

136. Решетник В.П. Внедрение наиболее продуктивных сочетаний в промышленном свиноводстве Молдавии /В.П. Решетник, Ф.А. Гучь //Сельское хозяйство Молдавии. 1977. - №3. - С. 16-18.

137. Решетник В.П. Особенности формирования мясности чистопородных и гибридных подсвинков /В.П. Решетник, Ф.А. Гучь // Труды Молдавского НИИЖиВ. Кишинев: Штиинца, 1977, - С. 59-65.

138. Решетник В.П. Некоторые биологические особенности чистопородных и гибридных свиней /В.П. Решетник, Ф.А. Гучь //Труды Молдавского НИИЖиВ. Кишинев: Штиинца, 1978, - С. 65-73.

139. Решетник В.П. Гибридизация и генетическое улучшение мясности /В.П. Решетник //В книге «Задачи молодых ученых Молдавии по повышению эффективности науки в условиях специализации и концентрации сельского хозяйства». Кишинев: Штиинца, 1978, -С. 48-50.

140. Решетник В.П. Разведение свиней с улучшенными мясными качествами /В.П. Решетник, Ф.А. Гучь //Информационный листок. Кишенев: Молдавский НИИНТИ. 1978. - 5 с.

141. Решетник В.П. Пути повышения качества мяса в Молдавской ССР /В.П. Решетник. Кишинев, 1983. - 53 с.

142. Решетник В.П. Мясная продуктивность гибридов и перспективы улучшения качества получаемой свинины /В.П. Решетник //В книге «Проблемы совершенствования управления народным хозяйством Молдавской ССР». — Кишинев: Штиица, 1985. С. 217—218.

143. Решетник В.П. Резервы улучшения качества свинины /В.П. Решетник //В книге «Проблемы увеличения производства свинины. — Харьков, 1985. -С. 152-153.

144. Решетник В.П. От поставщика до мясокомбината /В.П. Решетник //Сельское хозяйство Молдавии. 1985. - №12. - С. 19.

145. Решетник В.П. Актуальные проблемы мясности и улучшения качества свинины в Молдавии. /В.П. Решетник //В книге «Проблемы интенсификации общественного производства МССР. — Кишинев: Штиица, 1986.-С. 65-67.

146. Решетник В.П. Влияние генетических типов свиней на качество продукции /В.П. Решетник /В книге «VI съезд генетиков и селекционеров Молдавии. Кишинев: Штиица, 1987. — С. 395-396.

147. Решетник В.П. Влияние генотипа свиней и технологии откорма на качество продукции /В.П. Решетник //Свиноводство. — 1989. №4. -С. 34-35.

148. Решетник В.П. Научное обоснование производства и рационального использования высококачественной свинины в Молдавии: Автореферат дис. докт. с.-х. наук. Ленинград-Пушкин, 1989. - 38 с.

149. Рыбалко В.П. Генотипы и продуктивность свиней /В.П. Рыбалко. Киев: Урожай, 1984.- 120 с.

150. Рыбалко В.П. Состояние, перспективы и научное обеспечение отрасли свиноводства / В.П. Рыбалко, A.A. Гетя // Тавршський науковий вгсник: Зб1рник наукових праць ХДАУ. Вип. 58/2. - Херсон: Айлант, 2008. -С.3-9.

151. Рыбалко В.П. Справочник оператора-свиновода/ В.П. Рыбалко, В.Ф. Коваленко, Н.Т. Ноздрин. -М.: Агропромиздат, 1990. 128 с.

152. Рыбалко В.П. Справочник оператора-свиновода /В.П. Рыбалко, В.Ф. Коваленко, Н.Т. Ноздрин. — М.: Агропромиздат, 1990. 128с.

153. Савич А.И. Свиноводство и технология производства свинины /И.А. Савич //Биологические особенности свиней. М.: Агропромиздат, 1986.-т. 2.-С. 20-31.

154. Самохвалов В.Г. Методические указания по определению тяжелых металлов в почвах сельхозугодий и продукции растениеводства /В.Г. Самохвалов, A.C. Кузнецова. М., 1989. - 61 с.

155. Свечин К.Б. Рост и развитие сельскохозяйственных животных /К.Б. Свечин. Киев: Изд. АН УССР, 1961.

156. Свечин К.Б. Индивидуальное развитие с.-х. животных /К.Б. Свечин. Киев: Изд. УАСХИ, 1961.

157. Свечин К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных /К.Б. Свечин. Киев: Урожай, 1976. - 242 с.

158. Сорбенты для снижения уровня токсичных веществ в организме сельскохозяйственных животных и получаемой от них продукции: Методические рекомендации/ A.A. Шапошников, А.Ф. Пономарев, H.A. Мусиенко и др. Белгород, 1996. - 16 с.

159. Справочник оператора-свиновода /Под ред. В.П. Рыбалко. М.: Агропромиздат, 1990. - 128 с.

160. Степанов В.И. Свиноводство и технология производства свинины /В.И. Степанов, Н.В. Михайлов. -М: Агропромиздат, 1991. 336 с.

161. Таланов Г.А. Санитария кормов: Справочник/ Г.А. Таланов, Б.Н. Хмелевский. -М.: Агропромиздат, 1991. 303 с.

162. Таранов М.Т. Биохимия и продуктивность животных/ М.Т. Таранов. -М: Колос, 1976.-240 с.

163. Ткачев Е.З. Физиология питания свиней/ Е.З. Ткачёв. М.: Колос, 1981. - 240 с.1.l

164. Ткачев Е.З. Пищеварительные и обменные функции желудочно-кишечного тракта подсвинков при введении в комбикорм природного цеолита/ Е.З.Ткачев, В.В. Устин// Доклады ВАСХНИЛ. 1985. - №3. -С. 33-35.

165. Удрис Г.А. Биологическая роль цинка/ Г. А. Удрис, Я.А. Нейланд. Рига, 1981.-180 с.

166. Удрис Г.А. Биологическая роль меди/ Г.А.Удрис, Я.А. Нейланд. Рига, 1990.- 188с.

167. Федорчук Е.Г. Влияние скармливания препарата «1у1иал-Зоо» ремонтным и взрослым свиноматкам на их воспроизводительные функции/ Е.Г. Федорчук, Г.С. Походня// Бюллетень научных работ. — Белгород: Изд-во БелГСХА, 2008. Вып. 12. - С.5^8.

168. Федорчук Е.Г. Стимуляция половой функции у молодых и взрослых свиноматок/ Е.Г. Федорчук, Г.С. Походня и др.// Материалы междунар. науч.-практич. конф. «Проблемы с.-х. производства на современном этапе и пути их решения». Харьков 2008. - С. 100-101.

169. Федорчук Е.Г. Эффективность скармливания препарата «Миал-Зоо» молодым и взрослым свиноматкам в период подготовки к осеменению / Е.Г. Федорчук, Г.С. Походня// Проблемы животноводства: сб. науч. тр. -Белгород: Изд-во БелГСХА, 2008. Вып.9. - С.62-65.

170. Фелленберг Г. Загрязнение природной среды/ Г Фелленберг. М.: Мир, 1997.-232 с.

171. Фомичев Ю.П. Загрязнители продовольственного сырья, пищевых продуктов и кормов/ Ю.П.Фомичёв. Дубровицы, 1998. - 21 с.

172. Хмельницкий Г.А. Ветеринарная токсикология/ Г.А. Хмельницкий, В.Н. Локтионов, Д.Д. Полоз. -М.: Агропромиздат, 1987.-319 с.

173. Цеолито-сывороточная добавка для свиней при откорме/ Л.Н. Гамко, В.Е. Подольников, Т.Л. Талызина, Е.А. Ефименко// Зоотехния. 2001. -№8.-С. 13-15.

174. Шапошников A.A. Определение тяжелых металлов в объектах окружающей среды и сельскохозяйственных продуктах методом атомно-абсорбционного анализа: Методические указания/ A.A. Шапошников, Н.Г. Габрук, Н.П. Дьякова. Белгород, 1994. - 19 с.

175. Шапошников A.A. К вопросу производства продуктов животноводства с минимальным содержанием опасных для здоровья веществ /A.A. Шапошников, И.А. Бойко// Матер, конф. "Экология сельскохозяйственного производства". Белгород, 1995. — С. 2-3.

176. Шапошников A.A. Смектитсодержащая добавка для супоросных свиноматок и поросят/ A.A. Шапошников, A.A. Присный, П.В. Беседин //Зоотехния. 1998.-№8.-С. 16-18.

177. Шапошников A.A. Эколого-биохимическое обоснование снижения потенциально опасных веществ в кормах, организме коров и молоке / A.A. Шапошников: Автореф. доктора биол. наук. Дубровицы, 1998. -45 с.

178. Шапошников A.A. Использование гидроалюмосиликатного сорбента "Экое" в рационах стельных сухостойных коров и телят-молочников /A.A. Шапошников, A.B. Посохов// Сорбенты как фактор здоровья. -Москва-Белгород. 2004. С. 180-184.

179. Шкунова Ю.С. Кормление свиней на фермах и комплексах /Ю.С. Шкунова, А.П. Постовалов. Ленинград: ВО Агропромиздат, 1988. -255с.

180. Чирвинский Н.П. Изменение сельскохозяйственных животных под влиянием обильного и скудного питания в молодом возрасте /Н.П. Чирвинский //Избранные сочинения. М., 1949. т. 1. - С. 125-142.

181. Уайт А. Основы биохимии/ А.Уайт. Т. 3. - М.: Мир, 1981. - 726 с.

182. Эйхлер В. Яды в нашей пище/ В. Эйхлер. М.: Мир, 1993. - 189 с.

183. Юданова JI.A. Пестициды в окружающей среде/ JI.A. Юданова -Новосибирск, 1989. 141 с.

184. Anderson W. Sow nutrition, selenium deficiency problema discussed / W. Anderson// Feedstuff's. 1973. - №12 - p.45.

185. Andersen U. Untersuchungen zur Pb und Hg Verteilung in verchiede-nen Korperkompartimenten von Rindern und Kühen/ U. Andersen. Dinnover. -1991 -64 s.

186. Black H. Chronic copper poisoning in Angora kids/ H.Black// N.Z. veter. J. -1989. 37. - № 4. — P. 152-154.

187. Earle I.P. Relation of dietary zinc to composition of sow colostrum and milk / LP. Earle, J.W. Stevenson// J. Anim. Sei. 1965. - 24. - P. 325.

188. Fowler B.A. Chronic low level lead toxicity in the rat. III. A toxi-cologi-calassesment with special reference to the kidney/ B.A. Fowler, C.A.Kimmel, T.S. Woods// Toxicol. appl.Pharmacol. 1980. - Vol. 56. - P. 59-77.

189. Fowler B.A. Compartmental binding of Pb in rat kidney mitochondria /В.А. Fowler, J.A. Taylor, A. Oskarsson// Fed. Proc. 1981. - Vol. 40. -P. 828-830.

190. Kapl D. The influence of vitamine С on cadmium-retention in pigs/ D. Karl, H. Weiser, W.A. Rambeck// Rev. med. vet (FR.). 1994. - 145. - №4. -P. 291-297.

191. Kirchgebner M. Trace element metabolism in animals/ M. Kirchgebner, E. Grassmann. Edinburg: London, 1970. - P. 277.

192. Kluatra M.S. Lead toxicosis in boffaloes and catties in Punjab/ M.S. Kluatra, B.S. Gill, Singh Rajvir// Ind. J.of Ani.Sci. 1983. - 56(4). - P. 412-413.

193. Konler B. Aufgaben fur die Praxis und Ergebnisse bei bakteriologrischen, mykologischen und toxikologischen Untersuchungen/ В. Konler, E. Hoerni-cke// Monat. Veter. 1984. - Vol. 39. - №1-2. - S. 39-^4.

194. Lessler M.A. Erythrocyte osmotic fragility in the presence of Pb or Hg / M.A. Lessler, M.I. Walters// Proc. Soc. exp. Biol. Med. 1973. - Vol.142. -P.548-553.

195. Liptrap D.O. Sex influence on the zinc requarement of developing swine / O.D. Liptrap// J. Anim. Sci. 1970. - 30. - P. 736.

196. Lupidi J. Toxicity of heavy metals on erythrocytes/ J. Lupidi, S. Luciani // J. Biochemistry. 1989. - №3. - P. 17-21.

197. Muneta Paul. The problem and hazards of matallic ion contamination in food / Paul Muneta// Mater Perform. 1975. - 14. - P. 30-32.

198. Neathery M.W. Metabolism and toxicity of cadmium, mercury and lead in animals/ M.W. Neathery// J.Dairy Science. 1975. - 58. -12. - P. 1767.

199. Perrin D.J. Chronic copper toxicity in a dairyherd/ DJ. Perrin// Canad. Vet. J.- 1990.-31.-№9 .-P. 629-632.

200. O.Perry H.M. Variation in the concentration of Cadmium in human kidney as a function of age and geography/ H.M. Perry, I.H.Jr. Tiptin ,H.A. Schroe-der // J. Chron. Dis. 1961. - Vol.14. - P. 259-271.

201. Pond W.G. Effect of level of zinc in high calcium diets on pigs from weaning through one reproductive cycle and on subsequent growth of there offspring / W.G. Pond, J.R. Jones// J. Anim. Sci. 1962. - 23. - P. 1057.

202. Pond W.G. Zinc and iron concentration of sow's milk/ W.G. Pond, T.L. Veum, V.A.Lazar// J. Anim. Sci. 1965. - 24. - P. 668.

203. Schroeder H.A. Interactions of trace metals in rat tissues. Cadmium and nickel with zinc, chromium,copper and manganese/ H.A. Schroeder, A.P. Na-son//J. Nutr. 1974. - Vol. 104. - P. 167-178.

204. Setia M.S. Experimental lead toxicosis in buffalow calves/ M.S. Setia, Avtar.Singh// J. Enviromental Biologe. 1989. - №3. - P. 12.

205. Stojic V. The effect of a clinoptilolite based mineral adsorbent of colostral immunoglobulin G absorption in newborn pigets/ V. Stojic// Acta vet. 1998.48. -№l.p. 19-25.

206. Venugopal B. Metal toxicity in mammals/ B. Venugopal, T.D. Luckey . -New York: Plenum press, 1978. Vol. 2. - 409 p.

207. Veum T.L. Effect of ferrous fumarate in the lactation diet on sow milk iron, pig hemoglobulin and weight gain/ T.L. Veum// J. Anim. Sci. 1965. - 24. -P. 1169.

208. Victery W. Effect of acid-base status on renal excretion and accumulation of lead in dogs and rats/ W. Victery, A.G. Vander, D.R. Mouw// Amer. J. Physiol. 1979. - Vol. 237. - P. 398—407.

209. Zervas J. Comparative stady of cronic copper poisioning in lambs and young goats/ J. Zervas, E. Nicolaou, A. Mantzios// Anim. Prod. 1980. - V.50. -№3. -P. 497-506.

Информация о работе

Морозова, Татьяна Владимировна
кандидата сельскохозяйственных наук
п. Майский Белгородской области, 2010
ВАК 06.02.10

Диссертация

Влияние скармливания древесного угля поросятам на откорме на их рост и мясные качества - тема диссертации по сельскому хозяйству, скачайте бесплатно

Автореферат

Похожие работы