Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Влияние разного состава кормосмесей на продуктивность коров и качественные показатели молока в разные фазы лактации

ВАК РФ 06.02.08, Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Влияние разного состава кормосмесей на продуктивность коров и качественные показатели молока в разные фазы лактации"

004607538

На правах рукописи

Морозова Татьяна Михайловна

Влияние разного состава кормосмесей на продуктивность коров и качественные показатели молока в разные фазы лактации

Специальность 06.02.08. - Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Москва -2010

2 6 АВГ 2010

004607538

Научный руководитель:

заслуженный деятель науки РФ,

доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Гамко Леонид Никифорович

Официальные оппоненты: доктор биологических наук профессор,

Макарцев Николай Григорьевич

доктор биологических наук, профессор Козлов Анатолий Сергеевич

Ведущая организация: ФГОУ ВПО «Московская государственная

ветеринарной медицины и биотехнологии имени К.И. Скрябина»

Защита диссертации состоится <М» ШСМАт г. часов на заседании диссертационного совета Д 220.043.09 при Российском государственном аграрном университете МСХА имени К.А. Тимирязева по адресу: 127550 г. Москва, ул. Тимирязева, д. 49, тел. (факс) (495) 976-24-92.

С диссертацией можно ознакомиться в ЦНБ им. Железнова, Российского государственного аграрного университета - МСХА им. К.А. Тимирязева.

Автореферат разослан «/^>> ^¿¿/2-^.010 г. и размещен в сети Интернет на сайте университета www.timacad.ru

Ученый секретарь ^ ^^А.А. Ксенофонтова

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Сбалансированные по всем питательным веществам рационы коров в форме полнорационных кормосмесей получают все большее распространение. Идея «полного рациона» базируется на таю« принципах, как смешивание концентратов с силосом, сенажом или другими кормами для устранения предпочтительного поедания отдельных кормовых компонентов, балансирование рациона по содержанию питательных и минеральных веществ, витаминов, необходимых для животного, скармливание кормосмеси вволю.Подобная система группового кормления позволяет экономить дорогостоящие концентраты и создает предпосылки для перевода процесса кормоприготовления на промышленную основу (А.П. Калашников, В.В. Щеглов, 2003).

Скармливание кормов в составе кормосмесей силосно-сенажного типа в условиях крупных специализированных молочных промышленных ферм, несомненно, позволит обеспечить получение высококачественной и дешевой продукции на основе комплексной механизации и автоматизации всего технологического процесса без затрат ручного труда (Г.М.Кукта,1978; В.В. Щеглов).

В ряде исследований отмечается, что поедаемость кормосмесей и продуктивность животных зависят от их состава и степени смешивания ингридиентов.

В этой связи целью нашей работы явилось:

- Изучить влияние разного состава кормосмесей на продуктивность и качественные показатели молока коров в разные фазы лактации в зимний и летний периоды содержания.

Для достижения намеченной цели были поставлены следующие задачи:

- Установить в лабораторных условиях с помощью уравнений регрессии минимум затрат энергии на производство кормосмесей;

- Изучить равномерность смешивания компонентов входящих в состав кормосмеси в измельчителе - смесителе - раздатчике ИСРК -12;

- Определить энергетическую питательность разных по составу кормосмесей;

- Рассчитать концентрацию питательных веществ в 1 кг сухого вещества кормосмесей разного состава;

- Определить влияние разных по составу кормосмесей на молочную продуктивность коров и затраты обменной энергии на единицу продукции;

- Определить коэффициенты переваримости питательных веществ, баланс азота, кальция и фосфора;

- Определить экономическую эффективность результатов исследований.

Научная новизна состоит в том, что впервые с учетом равномерности смешивания компонентов, кормосмеси в измельчителе ИСРК - 12, изучено влияние разных по составу кормосмесей на продуктивность и некоторые показатели молока.

Практическая значимость настоящей работы состоит в том, что установлена степень влияния различных факторов на равномерность смешивания кормосмеси и определена эффективность влияния разных по составу кормосмесей на продуктивность и некоторые качественные показатели молока, в разные фазы лактации.

На защиту выносятся следующие основные положения:

- Факторы, влияющие на равномерность смешивания кормосмесей.

- Состав кормосмесей для дойных коров;

- Продуктивность дойных коров и затраты энергии на 1 кг продукции в условиях зимнего и летнего содержания коров;

, - Химический состав молока; ,

- Использование питательных веществ дойными коровами при скармливании разных по составу кормосмесей.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы были доложены и одобрены: на международной научно - практической конференции (Белгород, 2008); 24-й научно - практической конференции студентов и аспирантов (БГСХА, 2008); Во 2 туре Всероссийского конкурса научных работ студентов, аспирантов и молодых ученых аграрных вузов Центрального федерального округа в номинации «Сельскохозяйственные науки» (Орел, 2008); конкурсе на лучшую научную работу в номинации «Сельское хозяйство. Лесное хозяйство». (БГСХА, 2008).

Публикации: Основные положения диссертационной работы опубликованы в четырех научных статьях, в том числе одна из них в издании, рекомендованном ВАК Министерства образования и науки РФ.

Структура и объем диссертации. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследований, обсуждения результатов исследований, выводов и предложений производству, приложений. Содержит 125 страниц, 16 таблиц и 12 рисунков. Список литературы включает 154 наименований, из них в том числе 30 иностранных источников.

2. МАТЕРИАЛ, МЕТОДИКА И УСЛОВИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ

Для решения поставленных задач нами были проведены один лабораторный, три научно - производственных и два физиологических опыта. В первом опыте определяли фракционный состав кормового сырья до и после измельчения. Предусматривалось изучение размерных характеристик кормового сырья и получаемого после измельчения продукта. Исследования проводились в учебно-опытном хозяйстве «Коки-но» Брянской государственной сельскохозяйственной академии по методике ВИС-ХОМ и в соответствии с ГОСТ 11.004-74. Пробы сена брались из разных мест тюка. Масса каждой пробы составляла 0,2 кг. После разбивки пробы на размерные классы, полученные доли взвешивали и определяли процентное соотношение их к общей массе. Для определения длины резки после измельчения также пятикратно брались пробы по 0,2 кг непосредственно на выходе из измельчителя. Для сравнения показателей качества измельчения производился отбор образцов и проб исходной и измельченной массы методом квартования. Для этого, партия материала предварительно тщательно перемешивалась и распределялась на столе ровньм слоем в форме квадрата. Выделяли пробы из образца с помощью линейки, разделяя квадрат на четыре равных сектора, два из которых по диагонали отделяли, а оставшиеся два объединяли, перемешивали и вновь формировали квадрат. Образец, таким образом, уменьшался до тех пор, пока вес в одном секторе не достигал принятой величины пробы. В соответствии с зоотехническими требованиями определена оптимальная длина резки для

крупного рогатого скота 20...50 мм. Поэтому ситовым анализом производилось разделение пробы на три фракции: до 20, от 20до 50 и свыше 50 мм. Экспериментальным путем были подобраны два металлических пробивных сита, позволившие произвести разделение на требуемые фракции с последующим ручным доотбором.

Ситовый анализ на каждом сите проводился в течение 10 минут. Полученные результаты измерений группировались по классам и обрабатывались статестически.

При определении фракционного состава вычислялись следующие характеристики:

! —

- средневзвешенная длина частиц I = —-—

- дисперсия а =-^

-среднеквадратическое отклонение а

с

-коэффициент вариации и = уЮО

- абсолютная ошибка о = -р

V»

- доверительный интервал А=1 = +5.

При этом абсолютная ошибка 5 определялась, задавшись доверительной вероятностью и по величине квантиля распределения Стьюдента - г,, степень измельчения вычислялась как

L

где -1 средневзвешенная длина исходных стеблей.

Для изучения влияния разных по составу кормосмесей с учетом установленной величины резки и степени смешивания на продуктивность и затраты энергетических кормовых единиц на 1 кг продукции и некоторые качественные показатели молока в разные фазы лактации, в 2007 году в учебно-опытном хозяйстве «Кокино» Брянской ГСХА в зимне - весенний период на дойных коровах черно-пестрой породы методом периодов были проведены два научно-производственных опыта, один балансовый и во втором опыте определяли переваримость питательных веществ. Третий научно-производственный опыт был проведен в летний период с мая по сентябрь, на фоне которого был проведен балансовый опьгг.

Для опыта были отобраны по принципу аналогов дойные коровы и сформированы в группу из 10 голов. Среднесуточный удой измеряли 3 раза в день, в период проведения контрольных доек с помощью мерного ведра, один раз в декаду. Массовую долю жира, плотность, Сомо измеряли с помощью отечественного ультразвукового анализатора «Клевер-1М». Кислотность свежевьщоенного молока определяли с применением индикатора фенолфталеина по методике, предложенной А.В.Охрименко, О.В.Охрименко, 2001. Массовую долю белка определяли рефрактометрическим методом. Метод основан на установлении разности показателей преломления луча света

после прохождения через молоко и полученной из него безбелковой сыворотки. Он проведен в соответствии с ГОСТ 25179 - 90 «Молоко».

Рационы кормления составлены в соответствии с нормами, предложенными А.П.Калашниковым, В.И.Фисининым, В.В.Щегловым и др (2003). В процессе экспериментов было изучено два рецепта кормосмесей и степень их влияния на молочную продуктивность и некоторые качественные показатели молока.

Аабораторньй опыт

^Не-

равномерность смешивания

[р

Ж

Величина резки сена и силоса

Время смешивания

Первый научно - хозяйственный опыт

Состав кормосмеси

Концентрация О.Э

в 1 кг сухого вещества рациона

I/

Продуктивность дойных коров и качественные показатели молока

Баланс азота, кальция и фосфора

Второй научно - хозяйственный опыт

т

Концентрация О.Э. в 1 кг сухого вещества рациона

Продуктивность дойных коров и качественные показатели молока

Баланс азота, кальция и фосфора

1Й

Третий научно - хозяйственный опыт

т-

дм

Концентрация

О.Э 8 1 И-сухого вещества

д

5

Продуктивность дойных коров и качественные показатели молока

Баланс азота, кальция и фосфора

Производственная апробация

. !

Результаты экономической эффективности

Рисунок 1. Общая схема исследований. Влияние разного состава кормосмесей на продуктивность и качественные показатели молока в разные фазы лактации.

В ходе научно-производственных опытов учитывались и изучались следующие показатели:

- общее состояние животных путем ежедневного осмотра;

- аппетит и состояние желудочно-кишечного тракта, путем наблюдения за потреблением корма и выделениями животных, а также за их поведением.

2) зоотехнические:

- определяли среднесуточную продуктивность, затраты ЭКЕ (МДж) и обменную энергию на 1 кг молока.

3) физиологические:

- по данным химического анализа кормов и выделений рассчитывали коэффициенты переваримости питательных веществ рациона, баланс азота, кальция и фосфора.

В процессе экспериментов проводился индивидуальный сбор кала и мочи из суточного количества мочи и кала отбирали пробы для химического анализа. На основании полученных данных химического состава кормов и выделений, были определены коэффициенты переваримости питательных веществ, изучены баланс азота, кальция и фосфора в организме дойных коров в летний и зимний периоды. По результатам экспериментов была определена экономическая эффективность скармливания кормосмесей разного состава для дойных коров, по методике предложенной ЕЛЛебедько, Л.Н.Гамко, Г.Г.Нуриев и др (2007). Для обработки полученных результатов использовались статестические и математические методы (Н.АЛлохинский, 1969).

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ,

3.1. Определение степени влияния факторов на равномерность смешивания компонентов рациона в измельчителе-смесителе-раздатчике ИСРК-12 (лабораторный опыт)

Целью настоящего эксперимента являлось изучение влияния различных факторов на равномерность смешивания компонентов рациона в измельчителе-смесителе-раздатчике ИСРК - 12. По результатам исследований (А.И. Купреенко, 2005) измельчитель - смеситель - раздатчик ИСРК- 12 по сравнению с комбинированным агрегатом АПК -10А и кормоцеха КОРК - 5 с раздачей кормосмеси, кормораздатчиком КТУ - 10А является наиболее эффективным. Для увеличения емкости эксперимента и уменьшения числа опытов было проведено их планирование. Спланированный эксперимент дает значительно больше информации, чем эксперимент того же объема, но основанный на традиционных принципах установления детерминированных зависимостей между факторами эксперимента. В качестве факторов, влияние которых на равномерность смешивания должно быть оценено экспериментально, были приняты следующие параметры:

Х-- длина резки сена (-40мм, +60мм).

Х:- длина резки силоса (-50мм, +70 мм).

Х3 — время перемешивания(-5 мин., +10 мин.).

Данные факторного эксперимента представлены в таблице 1

Данные факторного эксперимента

N XI Х2 хз Х1*Х2 Х1*ХЗ Х1*ХЗ У

1 +1 -1 +1 -1 +1 -1 0,83

2 -1 +1 -1 -1 +1 -1 0,74

3 +1 -1 -1 -1 -1 +1 0,82

4 -1 -1 +1 +1 -1 -1 0,87

5 -1 +1 +1 -1 -1 +1 0,79

Пользуясь данными проведенного эксперимента методом дробных реплик, будем искать математическое описание полученных зависимостей в виде уравнений регрессии, которое имеет вид: У= В0+В1Х1+ В2Х2 + ВЗХЗ+В 1.2Х1Х2+В 1,ЗХ1ХЗ+В 2,3X2X3. Коэффициенты регрессии вычисляются по формуле:

Л*

1=1

А" /=1

/=1

Л'

I

где И-число опытов ¡-номер опыта /-номер факторов.

В качестве функции отклика принималась равномерность смешивания компонентов рациона, которая определялась после каждого взвешивания по вышеприведенной методике.

В0=0)81 (в0_о.аз+о.7.,,о.зг,о.2^-9) _ 0.83-0,74*0,82-0.87-0.75 ...

в1=---=-0,35

п 0.7*-0,£3-0,82-0,87*3,79 -

°г=-:-:--

>,83-0.74-0,82+0,87+0,79

=+0,186

-1-=-0,462

0.83+0,74-0,82-0.37-0,79

; —0,182

0,8,2+0,79-0,83-0.74-0,37 - ,

В2 3;=---=-0,166

О 5.82+0.79-0,83-0.74-0,8? . ,

---=-0,166

После вычисления коэффициентов регрессии получили следующее искомое выражение:

У= 0,81-0,35X1-0,198X2+0,186X3-0,462X1X2-0,182X1X3-0,166X2X3.

Анализ данного уравнения показывает, что с увеличением размеров компонентов XI и Х2 однородность в смеси уменьшается, а с увеличением факторов Хз -возрастает. Особенно уменьшается степень равномерности смешивания при увеличении ххн х2. Для получения однородной по составу смеси необходимо увеличивать фактор х3,т.е. время перемешивания и уменьшать размер резки сена и силоса.

3.2. Влияние разного состава кормосмесей на продуктивность дойных коров, качественные показатели молока и переваримость питательных веществ (первый и второй опыты).

Животные опытной группы получали в первом опыте кормосмесь, в состав которой входило: сено разнотравное(20,8%), силос кукурузный(46%), концентраты (ячмень 14,1%,овес 11,0%), свеклу кормовую(8,1%), соль поваренную. Во втором опьгге в состав кормосмеси входило: сено разнотравное (19,7%), силос кукурузный (43,6%), ячмень (13,4%), овес (10,4%), свекла кормовая (7,7), шрот подсолнечный (5,2%), который в первом периоде в состав кормосмеси не включали. По энергетической питательности рационы кормления коров в первом и втором периодах лактации отвечают общепринятым нормам (табл. 2). Рационы в эти периоды при таком составе кормосмеси бедны сахаром, где нарушается сахаропротеиновое отношение. Однако крахмалопротеиновое отношение близко к норме и составляет 1:1,2, а по норме 1:1,4.

Таблица 2

Концентрация питательных веществ в 1 кг сухого вещества __рационов для дойных коров_

Показатели По норме Первый опыт Второй опыт Третий опыт (летний период)

в рационе содержится в рационе содержится по норме в рационе содержится

ЭКЕ 0,98 0,98 0,99 0,95 0,93

Обменной энергии, МДЖ 9,9 9,9 10,0 9,5 9,4

Сырого протеина, г 131 136,0 139,3 127,8 150,2

Переваримого протеина, г 87 88,0 91,2 84,2 99,6

Сырой клетчатки, г 260,3 234,2 235,5 297 256

Крахмала, г 120,6 101,9 100,0 43,2 31,6

Сахара, г 82,3 32,5 33,6 76,7 60,8

Сырого жира, г 27,7 40,2 64,4 43,2 32,1

Кальция, г 6,0 5,2 5,1 5,7 11,0

Фосфора, г 4,3 2,3 2,4 4,06 2,9

Мдгния, г 1,6 2,1 2,1 1,5 2,1

Калия, г 6,2 6,4 8,4 6,09 12,6

Серы, г 2,0 1,7 1,7 1,95 1,32

Железа, мг 68,0 260,5 253,8 66,1 91,9

Меди, мг 7,7 6,2 6,8 8Д 7,3

Цинка, мг 51 34,8 36,1 48,8 78,6

Марганца, мг 58,1 39,4 42,5 48,8 32,5

Кобальта, мг 0,6 0,26 0,25 0,56 0,15

Иода, мг 0,7 0,17 0,17 0,66 0,01

Каротина, мг 38,3 37,9 36,9 37,2 104,7

Витамина А, тыс. М.Е 45,4 69,5 67,7 0,82 9,8

Витамина Д, мг 14,2 99,0 92,5 33,08 125

Концентрация обменной энергии в 1 кг сухого вещества рационов составила в первом опыте 9,9 и во втором 10,0 МДЖ, а по норме требуется 9,8 МДЖ. В расчете на 1 кг сухого вещества рационов заметное отклонение от нормы наблюдалось по сахару, железу и витамину Д. Во втором опыте количество переваримого протеина в расчете на 1 кг сухого вещества рациона на 3,6% больше, чем в первом опыте. Это мы связываем с включением в состав кормосмеси подсолнечного шрота. По энергетической питательности кормосмесь, с добавкой шрота подсолнечного, которую получали дойные коровы во втором опыте не отличалась существенно от первого и составляла 84,4% в структуре рациона. По содержанию питательных веществ в кормо-смесях первого и второго опытов разницы не наблюдалось. Следовательно, можно заключить, что равномерность смешивания компонентов входящих в состав кормосмеси и время их приготовления с учетом незначительного изменения состава их приводит практически к одинаковой энергетической питательности рационов.

В результате удой коров во втором опыте, где в состав кормосмеси включали шрот подсолнечный был выше на 0,9%. Качественные показатели молока, в частности массовая доля жира во втором опыте была больше на 0,5% (табл. 3).

Таблица 3

Продуктивность коров и качественные показатели молока

Показатели 1 опыт (60 дней) 2 опыт (90 дней)

Среднесуточный удой, кг. 18,0±1,29 18,9±1,12

Массовая доля жира, % 3,4=«),09 3,9±0.04

Массовая доля белка, % 3,0±0,01 2,8±0,04

Количество молочного жира, кг 0,61±0.03 0,73±0.03

Количество молока базисной жирности, кг. 18,0±1.29 21,6±1.12

Количество 1 % молока, кг. 61,2±0.03 73,7±0.03

Количество молочного белка, кг 0,54±0.03 0,46±0.02

Плотность 27±0,10 27±0,08

Сомо 7,6±0.004 7,8±0,003

С целью изучения переваримости питательных веществ, использования азота, кальция и фосфора в первом и втором опытах на дойных коровах были проведены физиологические опыты.

На основе химического анализа кормов и выделений были рассчитаны коэффициенты переваримости, баланс азота, кальция и фосфора.

Сравнивая коэффициенты переваримости питательных веществ, полученных в двух опытах (рис.1) можно отметить, что во втором опыте, где в состав кормосмеси включали шрот подсолнечный, они были выше чем в первом опьгге. В частности, сухое вещество на 2,3%, органическое вещество на 1,1%, протеин на 3,1%, жир на 2,0%, клетчатка на 5,7%, БЭВ на 1,9%. Баланс азота, кальция и фосфора в первом и третьем опыте представлены в таблице 4.

Таблица 4

Баланс азота, кальция и фосфора, г в сутки

Показатели Первый опыт Третий опыт

АЗОТ КАЛЬЦИИ ФОСФОР АЗОТ КАЛЬЦИЙ ФОСФОР

Принято с кормом 328,0 78,0 35,0 371,4 164,0 44,0

Выделено с калом 139,3±0,13 26,3± 0,3 14,0±0,4 154,9±0,4 59,3± 0,3 19,0±0,2

Переварено 188,6 ±0,3 51,6±0,3 21, ±0,4 216,5 104,7 25,0

Выделено с мочой 37,7 ±0,1 19,7± 0,1 3,03±0,01 50±0,5 23,6± 0,3 4,04± 0,02

Выделено с молоком 81,0 0,02 0,01 85 0,02 0,01

Использовано в организме г. 70,0 32 17,9 82 81,0 20,9

% к принятому 21,3% 41,0% 51,1% 21,3% 49,3% 47,5%

% к переваренному 37,0% 62,0% 60,7% 39,3% 63,7% 57,4%

Баланс азота у дойных коров был положительным. Процент азота к переваренному был выше на 2,3% во втором опыте. Кальция и фосфора с кормами входящих в состав рациона дойных коров в летний период поступило больше нормы, в этой связи выделено их больше в кале и моче.

3.3. Кормление дойных коров в летний период (третий опыт).

Основу рационов дойных коров в летний период составляют зеленые корма.

В состав рациона входили: зеленая масса (клевер+тимофеевка) - 50,7%, многолетние травы - 27,5%, концентраты 12,3% и 9,5%. Рацион кормления дойных коров и содержание питательных веществ приведен в таблице 5.

Рацион кормления дойных коров

Корма В сутки на голову

Зеленая масса (клевер/тимофеевка) 25

Многолетние травы (клевер) 20

Дерть ячменная 1,5

Дерть овсяная 1,5

В рационе содержится

Показатели Норма В рационе

ЭКЕ 12,7 13,8

Обменной энергии МДж 127 139,5

Сухого вещества кг 13.3 14.8

Сырого протеина г 1700 2223

Переваримого протеина г 1120 1474

Сырой клетчатки, г 3950 3785

Сырого жира, г 575 467,5

Сахара, г 1020 900

Крахмала, г 1500 1520

Кальцкя г 76 164

Фосфора г 54 44,1

Магния г 20 32,2.

Серы г 26 19,6

Железа мг 880 1361

Цинка мг 650 1164

Марганца мг 650 481,4

Кобальта мг 7,5 2,25

Иода мг 8,8 0,15

Каротина мг 495 1551

Калия г 81 187

Витамина Д М.Е 11 146

В рационе кормления дойных коров в летний период сахаропротеиновое отношение несколько выше, чем в первом опыте, за счет кормов входящих в состав рациона. Крахмало - протеиновое соотношение практически соответствует нор-ме(1:1,03).

Среднесуточный удой коров в летний период в научно-хозяйственном опыте (таблица 6) был меньше на 10%в сравнении с удоем коров в первом опыте и на 14,3% во втором опыте. Снижение удоя в третьем опыте связано не с условиями кормления, а с их фазой лактации. Коровы в первом и втором научно - хозяйственном опыте были в первые 100 дней лактации, и получали кормосмеси достаточно высокой энергетической ценности.

Продуктивность дойных коров в летний период

Показатели Летний период (140 дней)

Среднесуточный удой, кг 16,2±0.55

Массовая доля жира,% 3,7±0,002

Массовая доля белка,% 2,8±0,008

Количество молочного жира, кг 0,59±0.03

Количество молока базисной 17,6±0.55

жирности, кг

Количество 1% молока, кг 59,91±0.02

Количество молочного белка, кг 0,45±0.02

Анализ данных по переваримости питательных веществ по трем опытам показал, что переваримость сырого протеина и безазотистых экстрактивных веществ у коров были достаточно высокими. На эти показатели могло оказать влияние степень смешивания кормов входящих в состав кормосмеси и состав рациона

■ первый опыт в второй опыт Итретай опыт

Рисунок I. Коэффициенты переваримости по трем опытам. 4. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ

Исходя из данных полученных в опытах по расходу кормов, их стоимости, полученной продукции и ее стоимости определена экономическая эффективность и рентабельность производства, которая представлена в таблице 7.

Анализируя таблицу, мы видим, что во втором опыте, где был включен шрот подсолнечный, при одинаковой цене реализации молока, рентабельность производства молока во втором периоде была выше на 6,3%.

В летнем периоде в связи с меньшей стоимостью израсходованных кормов рентабельность производства молока была выше на 11,8 в сравнении с рентабельностью первого опыта и на 5,5% со вторым опытом в зимний период.

Экономическая эффективность результатов исследований

Показатели Первый опыт Второй опыт Третий опыт

Надоено молока за период опыта, (кг) 1080 1701 2268

Средняя жирность молока, % 3,4 3,9 3,5

Стоимость израсходованных кормов руб. 4735 7319 4734

Выручка от реализации продукции, тыс. руб. 9720 15309 23814

Себестоимость 1 ц молока, руб. 702 669 750

Прибыль от реализации продукции, тыс. руб. 2139 3930 6804

Рентабельность производства, % 28,2% 34,5% 40,0%

Для подтверждения полученных результатов в научно-хозяйственных опытах в 2009 году в течении 60 дней была проведена производственная проверка результатов исследований. Для этого были отобраны дойные коровы, черно - пестрой породы по принципу аналогов и сформированы в две группы. В каждой группе было по 25 голов коров по второй и третьей лактации.По ходу проверки были приготовлены два рецепта кормосмеси и изучены их влияние на продуктивность дойных кров. Контрольная группа получала традиционную кормосмесь которую готовят в хозяйстве, в состав которой включали: сено разнотравное (20,8%), силос кукуруз-ный(46%), концентраты (ячмень 14,1%,овес 11,0%), свеклу кормовую(8,1%), соль поваренную. Опытная группа получала кормосмесь, состав которой включает в себя: сено разнотравное(19,7%), силос кукурузный (43,6%), ячмень(13,4%), овес(10,4%), свекла кормовая(7,7%), шрот подсолнечный(5,2%).

Кормление коров осуществляли в соответствии с распорядком дня два раза в сутки. Количество сухого вещества подопытные животные получали практически одинаково. Продуктивность дойных коров за период производственной апробации проведена в таблице 8.

Таблица 8

Продуктивность дойных коров в период производственной апробации

Показатели Контрольная группа Опытная группа

Среднесуточный удой, кг. 19,5±0,6 20,9±0,7

Массовая доля жира, % 3,6±0,04 3,8±0,02

Массовая доля белка, % 2,9±0,01 3,0±0,02

Количество молочного жира, кг 0,70±0,04 0,79±0,01

Количество молока базисной жирности, кг. 20,6±0,6 23,3±0,7

Количество 1 % молока, кг. 70,2±0,04 79,4±0,01

Количество молочного белка, кг 0,5б±0,04 0,62±0,02

В результате проведения производственной апробации было установлено, что в опытной группе в сравнении с контрольной среднесуточный удой был выше на 1,4%. Скармливание дойным коровам разных по составу кормосмесей в период апробации на массовую долю жира, белка в молоке существенного влияния не оказало.

В производственной апробации в опытной группе коров удой был выше на 1,4%, а рентабельность производства молока была выше на 6,8%.

Выводы

1. В результате проведенных исследований установлено, что для достижения однородности кормосмесей, приготовленных в измельчителе - смесителе - раздатчике ИСРК - 12, необходимо увеличить время смешивания компонентов с 5 до 10 минут, а величина резки сена должна составлять 40-60 мм, силоса - 50-70 мм.

2. При скармливании в рационе коровам в первой фазе лактации кормосмеси № 1 в составе: силос кукурузный - 46%, сено разнотравное - 20,8%, концентраты 25,1%, свекла кормовая 8,1%, суточный удой коров в первом опыте составил 18 кг, а при скармливании кормосмеси № 2 18,9 кг.

3. Включение в состав кормосмеси силоса кукурузного - 43,6%, сена разнотравного 19,7%, концентратов 23,8% и шрота подсолнечного - 5,2%, способствовало увеличению удоя во второй фазе лактации на 5% в сравнении с удоем первого опыта. Затраты обменной энергии на 1 кг молока составили в первом научно -производственном опыте 0,8, во втором 0,81ЭКЕ.

4. Массовая доля жира в молоке коров во втором опыте в зимний период, при скармливании кормосмеси № 2, в состав которой включали шрот подсолнечный была выше на 0,5%, а содержание белка на 0,2% меньше по сравнению с данными первого опыта.

5. Переваримость питательных веществ рационов были выше у коров во втором опыте, которые в составе кормосмеси получали шрот подсолнечный. Переваримость сухого вещества было выше, чем в первом опыте на 2,3%, протеина на 3,1%, жира на 2,0%, клетчатки на 5,7%, безазотистых экстрактивных веществ на 1,9%.

6. Использование азота, кальция и фосфора в организме дойных коров в первой фазе лактации было достаточно эффективным. По степени использования азота от принятого составило 21,3%, от переваренного 37,0%, а выделенного с молоком от принятого 24,7%. Кальций и фосфор от принятого составил соответственно 41,0% и 51,1%.

7. При одинаковой концентрации обменной энергии в 1 кг сухого вещества рационов дойных коров в зимний и летний периоды (9,4 - 10 МДЖ), суточный удой в последнюю фазу лактации составил 16,2 кг. Он был меньше в летний период на 10%

(18 кг) в сравнении с удоем коров в зимний период первого опыта и на 14,3% во втором опыте (18,9 кг).

8. Переваримость питательных веществ рациона дойных коров в летний период оказались ниже, чем у коров в зимнем опыте, за исключением безазотистых экстрактивных веществ. Они переваривались на 3,3% лучше, чем в первом опьгге и на 1,4% во втором опыте зимнего периода.

9. Процент азота у дойных коров в летний период к переваренному был выше на 2,3%, чем у коров в сравнении с данными полученными в зимний период в первом опыте.

10. Расчеты экономической эффективности по производству молока в зимний и летний периоды при разной структуре рационов кормления показали что, рентабельность производства молока была выше в летний период на 11,8%, в сравнении с первым опытом (28,2%) и на 5,5% со вторым (34,5%).

Предложения производству

1. С целью достижения однородности кормосмесей приготавливаемых для дойных коров в кормосмесителе ИСРК - 12, рекомендуем измельчать сено длиной 40-60 мм, силос 50-70 мм, время смешивания 5-10 минут.

2.Для повышения суточных удоев коров во второй фазе лактации целесообразно включать в состав кормосмеси силоса кукурузного 43,6%, сена разнотравного 19,7%, концентратов 23,8% и шрота подсолнечного 5,2% (кормосмесь № 2).

Основные положения диссертации опубликованы в работах

1.Гамко, JI.H. Продуктивность и использование азота, минеральных веществ дойными коровами в зимний и летний периоды. /JI.H. Гамко, Т.М. Морозова // Аграрная наука - №3. - 2009.- С. 23-26.

2. Морозова, Т.М. Влияние состава кормосмесей на продуктивность крупного рогатого скота / Т.М Морозова // Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения. Материалы XII международной научно - производственной конференции. - Белгород: Изд. Белгородской ГСХА, 2008,- с. - 16.

3. Гамко, JI.H. Влияние разного состава кормосмесей на продуктивность дойных коров и качество молока /JI.H. Гамко, Т.М. МорозоваУ/Акгуальные проблемы интенсивного развития животноводства. Материалы XI международной научно -практической конференции. «БГСХА». Белорусская государственная сельскохозяйственная академия, 2008.- с. 25.

4. Морозова, Т.М. Скармливание дойным коровам кормосмеси и ее влияние на продуктивность с учетом фазы лактации / Т.М. Морозова. // Проблемы интенсификации производства продуктов животноводства. Тезисы докладов международной конференций (9-10 октября, 2008 года). - Жодино, 2008 - С.-219 -220.

Подписано в печать 17.05.2010 г. Формат 60x80 1/16. Усл. п. л. 1,0. Тираж 100. Изд. № 1663.

Издательство Брянской государственной сельскохозяйственной академии 243365 Брянская обл., Выгоничский р-н, с. Кокино, Брянская ГСХА

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Морозова, Татьяна Михайловна

Введение.

1.Обзор литературы.

1.1. Способы приготовления кормосмесей в разных кормосмесителях для дойных коров.

1.2.Кормление дойных коров в зимний и летний периоды.

1.3.Кормление коров в период раздоя.

1.4.Эффективность скармливания дойным коровам кормосмесей разного состава.

2.Собственные исследования.

2.1. Материал и методика исследований.

2.2.Результаты собственных исследований.

2.3.Определение степени влияния факторов на равномерность смешивания компонентов рациона в измельчителе -смесителе -раздатчике ИСРК-12(лабораторный опыт).

2.4. Кормление дойных коров в период научно - хозяйственных опытов (первый и второй опыты).

2.5. Продуктивность дойных коров и качественные показатели молока при скармливании разных по составу кормосмесей в зимний период.

2.6.Переваримость питательных веществ, баланс азота кальция и фосфора.

2.7.Кормление дойных коров в летний период (третий опыт).

2.8. Продуктивность дойных коров в научно- хозяйственном опыте в летний период.

2.9.Переваримость питательных веществ, баланс азота, кальция и фосфора у дойных коров в летний период.

3. Экономическая эффективность результатов исследований.

Производственная апробация.

5.Обсуждение результатов исследований.

6.Выводы и практические предложения.

7. Литература.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Влияние разного состава кормосмесей на продуктивность коров и качественные показатели молока в разные фазы лактации"

Актуальность темы

Отечественный, зарубежный и производственный опыты, данные научно-исследовательских учреждений последних лет показывают, что крупному рогатому скоту наиболее эффективно скармливать все компоненты рациона в виде кормовой смеси. Полнорационные и простые кормовые смеси должны удовлетворять зоотехническим требованиям по составу рациона и распределению компонентов в смеси.

Сбалансированные по всем питательным веществам рационы коров с использованием полнорационных кормосмесей получают все большее распространение. Идея «полного рациона» базируется на таких принципах, как смешивание концентратов с силосом, сенажом или другими кормами для устранения предпочтительного поедания отдельных кормовых компонентов, балансирование рациона по содержанию питательных и минеральных веществ, витаминов, необходимых для животного, скармливание кормосмеси вволю. Подобная система группового кормления позволяет экономить дорогостоящие концентраты и создает предпосылки для перевода процесса кормоприготовления на промышленную основу (А.П. Калашников, В.В. Щеглов., 2003).

Заготовка и скармливание кормов и кормосмесей силосно-сенажного типа в условиях крупных специализированных молочных промышленных ферм, несомненно, позволит обеспечить получение высококачественной и дешевой продукции на основе комплексной механизации и автоматизации всего технологического процесса без затрат ручного труда (Г.М.Кукта.,1978; В.В. Щеглов, 2003).

Ряд исследований посвящено изучению технологий приготовления кормосмесей. Изучается влияние на поедаемость кормов и продуктивность животных скармливания концентратов в кормосмеси силоса и концентратов, индивидуальное или групповое скармливание, а также степень смешивания компонентов.

В этой связи целью нашей работы явилось:

Изучить влияние разного состава кормосмесей на продуктивность и качественные показатели молока коров в разные фазы лактации в зимний и летний периоды содержания.

Для достижения намеченной цели были поставлены следующие задачи:

- Установить в лабораторных условиях с помощью уравнений регрессии минимум затрат энергии на производство кормосмесей;

- Изучить равномерность смешивания компонентов входящих в состав кормосмеси в измельчителе — смесителе — раздатчике ИСРК - 12;

- Определить энергетическую питательность разных по составу кормосмесей;

- Рассчитать концентрацию питательных веществ в 1 кг сухого вещества рациона;

- Определить влияние разных по составу кормосмесей на молочную продуктивность коров и затраты обменной энергии на единицу продукции;

- Определить коэффициенты переваримости питательных веществ, баланс азота, кальция и фосфора;

- Определить экономическую эффективность результатов исследований.

Научная новизна состоит в том, что впервые с учетом равномерности смешивания компонентов, входящих в состав кормосмеси, в измельчителе ИСРК - 12, изучено влияние разных по составу кормосмесей на продуктивность и некоторые качественные показатели молока.

Практическая значимость настоящей работы состоит в том, что установлена степень влияния различных факторов на равномерность смешивания кормосмеси и определена эффективность влияния разных по составу кормосмесей на продуктивность и некоторые качественные показатели молока, в разные фазы лактации.

На защиту выносятся следующие основные положения:

- Факторы, влияющие на равномерность смешивания кормосмесей.

- Состав кормосмесей для дойных коров;

- Продуктивность дойных коров и затраты энергии на1 кг продукции в условиях зимнего и летнего содержания коров.

- Химический состав молока. использование питательных веществ дойными коровами при скармливании разных по составу кормосмесей.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы были доложены и одобрены: на международной научно - практической конференции (Белгород, 2008); 24-й научно - практической конференции студентов и аспирантов (БГСХА, 2008); во 2 туре Всероссийского конкурса научных работ студентов, аспирантов и молодых ученых аграрных вузов Центрального федерального округа в номинации «Сельскохозяйственные науки» ( Орел, 2008); конкурсе на лучшую научную работу в номинации «Сельское хозяйство. Лесное хозяйство». (БГСХА, 2008).

Публикации: Основные положения диссертационной работы опубликованы в четырех научных статьях, в том числе одна из них в издании, рекомендованном ВАК Министерства образования и науки РФ.

1.0бзор литературы.

Заключение Диссертация по теме "Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов", Морозова, Татьяна Михайловна

6. Выводы и практические предложения:

1. В результате проведенных исследований установлено, что для достижения однородности кормосмесей, приготовленных в измельчителе — смесителе — раздатчике ИСРК — 12, необходимо увеличить время смешивания компонентов от 5 до 10 минут, а величина резки сена должна составлять 40 -60 мм, силоса - 50 -70 мм.

2. При скармливании в рационе коровам в первой фазе лактации кормосмеси № 1 в составе - силос кукурузный — 46%, сено разнотравное - 20,8%, концентраты 25,1%, свекла кормовая 8,1%, суточный удой коров в первом опыте составил 18 кг, а при скармливании кормосмеси №2 -18,9 кг.

3. Включение в состав кормосмеси силоса кукурузного - 43,6%, сена разнотравного 19,7%, концентратов 23,8% и шрота подсолнечного -5,2% способствовало увеличению удоя во второй фазе лактации на 5% в сравнении с удоем первого опыта. Затраты обменной энергии на 1 кг молока составили в первом научно — хозяйственном опыте 0,8, во втором 0,8 НЭКЕ.

4. Массовая доля жира в молоке коров во втором опыте в зимний период, когда скармливали кормосмесь, в состав которой включали шрот подсолнечный была выше на 0,5%, а содержание белка на 0,2% меньше в сравнении с данными первого опыта.

5. Переваримости питательных веществ рационов были выше у коров во втором опыте, которые в составе кормосмеси они получали шрот подсолнечный. Переваримость сухого вещества было выше на 2,3%, протеина на 3,1%, жира на 2,0%, клетчатки на 5,7%, безазотистых экстрактивных веществ на 1,9%.

6. Использование азота, кальция и фосфора в организме дойных коров в первой фазе лактации было достаточно эффективным. По степени использования азота от принятого составило 21,3%, от переваренного

37,0%, а выделенного с молоком от принятого 24,7%. Кальций и фосфор от принятого составил соответственно 41,0% и 51,1%.

7. При одинаковой концентрации обменной энергии в 1 кг сухого вещества рационов дойных коров в зимний и летний периоды (9,4 - 10 МДЖ), суточный удой в последнюю фазу лактации составил 16,2 кг. Он был меньше в летний период на 10%(18 кг) в сравнении с удоем коров в зимний период первого опыта и на 14,3% во втором опыте(18,9 кг).

8. Переваримость питательных веществ рациона дойных коров в летний период оказались ниже, чем у коров в первом опыте, за исключением безазотистых экстрактивных веществ. Они переваривались на 3,3% лучше, чем в первом опыте и на 1,4% во втором опыте зимнего периода.

9. Процент азота у дойных коров в летний период к переваренному был выше на 2,3%, чем у коров в сравнении с данными, полученными в зимний период в первом опыте.

10. Расчеты экономической эффективности по производству молока в зимний и летний периоды при разной структуре рационов кормления показали, что рентабельность производства молока была выше в летний период на 11,8%, в сравнении с первым опытом (28,2%) и на 5,5% со вторым (34,5%).

Предложения производству.

1. С целью достижения однородности кормосмесей приготавливаемых для дойных коров в кормосмесителе ИСРК - 12, рекомендуем измельчать сено длиной 40-60 мм, силос 50-70 мм, время смешивания 510 минут.

2.Для повышения суточных удоев коров во второй фазе лактации целесообразно включать в состав кормосмеси силоса кукурузного -43,6%, сено разнотравное 19,7%, концентраты 23,8% и шрот подсолнечный 5,2% (кормосмесь №2).

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Морозова, Татьяна Михайловна, Москва

1. Абашев, В.Д., Кокурин, Т.П., Прозорова, И.П., Юлушев, И.Г. Зеленый конвейер /В.Д. Абашев, Т.П. Кокурин, И.П. Прозорова, И.Г. Юлушев, Н.: «Россельхозиздат». 1986.- 78 с.

2. Абдрафиков, А.Р., Янин, А .Я., Крохина, В.А. Мультиэнзимные композиции в ячменных рационах.// Зоотехния.- 2005- №2 с. 18.

3. Авраменко, В.И. Корма и кормление домашнего скота и птицы /В.И. Авраменко .М.: ООО Издательство ACT Донецк. «Сталкер», 2003.- 438 с.+

4. Авраменко, П.С., Борисенко, Е.Ф., Бурмистов, A.M. Перспективные технологии заготовки травянистых кормов / П.С.Авраменко, Е.Ф. Борисенко,

5. A.М.Бурмистов. Минск.: 1990. -214 е.: ил.

6. Алейникова, Л.Д. Корма для малой фермы / Л.Д.Алейникова. М.: «Агропромиздат»,1989.- 143 е.: ил.

7. Алейникова, Л.Д., Козлов Ю.С. Основы кормопроизводства /Л.Д.Алейникова, Ю.С.Козлов. М.: «Агропромиздат»,1988.-191с.

8. Алешкин В.Р., Рощин П.М. Механизация животноводства /В.Р.Алешкин, П.М.Рощин. М.: «Колос», 1993.- 317 е.: ил.+

9. Андреев П.А. и др. Рациональное использование техники в животноводстве /Андреев П.А., Цой Л.М., Филипов А.В. М.: «Росагропромиздат», 1991. 61 е.: ил.

10. Баканов В.Н., Овсищер Б.Р. Летнее кормление молочных коров /

11. B.Н.Баканов, Б.Р.Овсищер. -М.: «Колос» ,1982.-175 с.

12. Бахтиярова, О.Г. «Повышение уровня кормления коров в сухостойный период». //Зоотехния 2000, №2.- С-16.

13. Белявцев, А.В. Механизация сельскохозяйственного производства /А.В. Белявцев, В.А.Крутилин.М.: «Агропромиздат», 1991.- С.204-206.+

14. Белехов, И.П., Четкин, А.С. Механизация и автоматизация животноводства / И.П.Белехов, А.С.Четкин. М.: «Агропромиздат», 1991.-430 е.: ил.+

15. Белевич, П.К., и др. Использование оборудования технологических линий в животноводстве / П.К. Белевич, И.А.Косцов, И.С. Jleyc. Минск, «Ураджай»,1979.- 160 е.: ил.

16. Беляевский, Ю.И., Сазонова, Т.И. «Кормосмеси и кормовые добавки в молочном животноводстве» / Ю.И. Беляевский, Т.И. Сазонова. М.: «Россельхозиздат», 1981. - 206 с.

17. Боговин, А.В., Дудник, С.В., Давидюк, О.Н., Кулик, P.M., Обеспечение пастбищными кормами животных в течении 220 дней в году .//Кормопроизводство.- 2003. №4.- С. 8-10.+

18. Богданов, F.A. Кормление сельскохозяйственных животных /Г.А. Богданов.-М.: «Агропромиздат», 1990.- 624 с.

19. Борей, В. Обмен углеводов. В. кн. Обмен веществ у жвачных животных // В. Борей., И.К. Медведев. М.: НИЦ «Инженер». 1997. С. - 125 - 160.

20. Борисов, Ю.С. Эксплуатационная надежность кормоцехов. ///Техника в сельском хозяйстве. 2003 №2.-C.40.

21. Боярский, Л.Г. Технологии кормов и полноценное кормление сельскохозяйственных животных / Л;Г. Боярский. Ростов на Дону.: «Феникс», 2001. С.-134-146.

22. Бузлаков, В.В. Производство кормового растительного белка /В.В. Бузлаков, Ш.А.Москаев. М.: 2006.

23. Ванурин, В.Н. В.Н. Ванурин, В.А.Михно //Механизация и электрификация сельского хозяйства. 2001.- №7. - С. 19.+

24. Ващекин, Е.П. Повышение уровня кормления коров первотелок в начале лактации / Е.П. Ващекин., М.Кириаку., Н.А. Соломаха //Животноводство.1980. №1. — С.23-24.

25. Венедиктов, A.M., Дуборезова, Т.А., Симонов, Г.А., Козловский, С.Б. Кормовые добавки. М.: «Агропромиздат».- 1992. 192 с.

26. Владимиров, В.Л., Самохин, В.Т. Здоровье молочного скота, предупреждение заболеваний, в кн.молочное скотоводство России. М.: -2006.-е. 566-586.

27. Воробьева С.В. Физиологическое обоснование потребления сухого вещества КРС в зависимости от содержания структурных углеводов в кормах / С.В. Воробьева // Автореф. дисс. д.б.н.- Дубровцы. — 2003. -34 с.

28. Горбатова, К.К. Биохимия молока и молочных продуктов / К.К.Горбатова. -2001.-320 с.

29. Горбачева, Н.А., Кирсанов, А.Ф.Использование питательных веществ рациона коровами в период раздоя //Зоотехния. 2002. - №5. С. 13-14.

30. Гриб, В.К. и др. Механизация животноводства.- Минск.: «Ураджай». 1987.128 с.

31. Григорьев, Н.Г.и др. Стандартизация определения энергетической питательности кормов по обменной энергии / Н.П. Волков, А.П. Гаганов. // Вестник сельскохозяйственной науки.- №7.- 1991.- С.38.

32. Гузенко, В.И. Анализ сенокосно-пастбищных кормов /В.И.Гузенко //Аграрная наука -2003 №9. С.19-21.

33. Девяткин, А.И., Ткаченко Е.И. Новое в кормлении крупного рогатого скота. -М.: «Колос», 1983.

34. Денисов, Н.И. Кормление высокопродуктивных коров / Н.И. Денисов. М.: «Россельхозиздат». 1982. 120 с.

35. Денисов, Н.И., Таранов, М.Т. Производство и использование комбикормов / Н.И. Денисов, М.Т. Таранов. М.: «Колос».- 1970. - 239 с.

36. Душкин, Е.В.Показатели липидно-углеводного метаболизма и жира по фазам репродуктивного цикла у ярославских коров / Е.В. Душкин. Автореферат дисс. канд. биол. н., Боровск. 1993. - 25 с.

37. Душкин, Е.В. Физиолого биохимическое обоснование лабильности липидно углеводного метаболизма и его коррекции у КРС. Автореф. дисс. д.б.н.-Орел. - 2009. - 32 с.

38. Дмитроченко, А.П., Мороз, З.М. Кормление сельскохозяйственных животных / А.П. Дмитроченко, З.М. Мороз.- М.-.1997 34с.

39. Егорченков, М.И., Шамов, Н.Г. Кормоцехи животноводческих ферм. / М.И. Егорченков, Н.Г. Шамов. М.: «Колос».- 1983. - 175 с.

40. Ермичев, В.А., Купреенко, А.И. Энергосбережение при оптимитизации рационов. / В.А.Ермичев, А.И.Купреенко //Достижение науки и техники в производство и воспитательный процесс. «Брянск»: БГСХА 2001.- №4.- С. 1113.

41. Зельнер, В.Р. « Кормосмеси силосно-сенажного типа для молочного скота» /

42. B.Р.Зельнер.- М.: «Россельхозиздат», 1982.- 176 с.

43. Зимнович, И.А. и др. Интенсификация производства и использования кормов: сборник научных трудов. «Горький»: ГСХИ. 1990.

44. Зипер, А.Ф. Растительные корма: производство и применение, классификация кормов / А.Ф. Зипер. М.: ACT. «Донецк» 2005. - 219 с.

45. Иванов, В.А.,. Правильная организация пастбищного хозяйства и выпаса коров / В.А. Иванов, И.П. Мещерякова, Е.Б.Чичкина //Зоотехния 1989.- №4.1. C. 20-21.

46. Игловников, В.Г., Киреев, В.Н. М.: «Колос». 1983.- 103 с.

47. Иоффе ,В.Б., Дервин, А.В. Кормление сельскохозяйственных животных / В.Б. Иоффе, А.В. Дервин. Минск. «Ураджай».1991. - 320 е.: ил.

48. Калашников, А.П., Щеглов В.В. Нормы кормления и рационы для дойных коров. В кн. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. М.: 2003.-с.-42-69.

49. Калашников, А.П. Теория кормления и продуктивности животных //Зоотехния. -1991.-е. 71-80.

50. Кальницкий, Б.Д. Новые разработки по совершенствованию питания молочного скота / Б.Д. Кальницкий., Е.В. Хоритонов // «Зоотехния». -№11.-2001.-С.- 20-26.

51. Кальницкий, Б.Д. Физиолога биохимические подходы к оценке питательности кормов и нормирования кормления жвачных животных / Б.Д. Кальницкий., E.JI. Хоритонов // с/х биология, 2002. - №4. - С.3-10.

52. Кальницкий, Б.Д. Современные подходы к разработке системы питания животных и реализации биологического потенциала их продуктивности /

53. Б.Д. Кальницкий, В.В. Калашников // Вестник РАСХН. 2006. - №2. - С. 7880.

54. Каптур, З.Ф., Мороз, Ю.Д., Терпиловский, К.Ф., Каптур, В.З. Интенсивные технологии приготовления кормов. Минск.: «Ураджай»,-1989. 126 с.+

55. Карташов, Б.А., Токарева, А.Н., Хлыстунов, В.Ф. Компьютерное моделирование процесса смешивания кормов / Б.А. Карташов, А.Н. Токарева, В.Ф. Хлыстунов //Достижение науки и техники.- 2007.- №6. С.27.

56. Кирилов, М.П. Концентрированные корма и добавки. В кн.: Молочное скотоводство России. М.: -2006. С.-383 — 433.

57. Кирилов, М.П., Дуксин, Ю.П., Фантин, В.М. Кормление коров после раздоя / М.П. Кирилов, Ю.П. Дуксин, В.М. Фантин //Зоотехния. 1990. -№12.- С-24.

58. Курилов, Н.В. Метаболизм азота в пищеварительном тракте коров в зависимости от качества протеинов корма / Н.В. Курилов // Физиология питания жвачных: сб: докл. 4 междун. симп. физиологии жвачных. Высокие Татры. - 1987. - С. - 145-157.

59. Курилов, Н.В. Физиология и биохимия пищеварения жвачных / Н.В. Курилов, А.П. Кроткова. — Н.: Колос. 1971. - 346 с.

60. Клиценко, Г.Т., Карапусь, Н.М., Малиенко, А.В. Заготовка, хранение и. использование кормов. Киев: «Ураджай». 1987. С.89.

61. Коваленко, Н.Я. Экономика сельского хозяйства с основами аграрных рынков / Н.Я. Коваленко.Курс лекций.- 1999. — 181 с.

62. Корбанев, С.В. Определение основных параметров измельчителя-смесителя кормов / С.В. Корбанев //Техника в сельском хозяйстве.- 2003.- №1.- С. 38-39.

63. Кормление сельскохозяйственных животных и пути его совершенствования: Межвузовский сборник научных трудов. / ВСХИ. Имени Глинки.: «Воронеж». 1988.- С. 20.

64. Косой, В.Д., Меркулов, М.Ю. Программа для создания рецептур многокомпонентных продуктов / В.Д. Косой, М.Ю. Меркулов //Молочная промышленность.- 2003.- № 3,- С58-60.

65. Кошелев, А.Н., Глебов, JI.A. Производство комбикормов и кормовых смесей / А.Н. Кошелев, JI.A. Глебов. М.: «Агропромиздат», 1986. - 76 с.

66. Краско, В.Е. и др. Беспривязное содержание молочного скота /В.Е Краско., А.А. Алешин, В.К. Казакевич.- JL: «Агропромиздат». 1986. — 70с.

67. Крилек, И.М. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства. / И.М. Крилек.- М.: Экономика. 1982. — 192 с.

68. Кропп, Л.И., Евсеев. Н.К, Генкин, Г.С., Фирюлин, Н.С.- М.: «Колос», 1972. -215 с.

69. Крылов, В.М., Толстов, А.И. Полноценное кормление коров. Л.: «Агропромиздат»., 1987. 159 с.

70. Кукта, Г.М. Технология переработки и приготовления кормов / Г.М. Кукта.-М.: «Колос», 1978. 20 с.+

71. Кулаковский, И.В. и др. Машины и оборудование для приготовления кормов / И.В.Кулаковский, Ф.С. Кирпичников, Е.И.Резник. М.: «Росагропромиздат».-1988.-285 с.

72. Купреенко, А.И. Энергетическая оценка технологий и приготовления кормов. / А.И.Купреенко. Брянск. Издательство БГСХА 2005. - 100 с.

73. Купреев, П.Ф., Короткевич, В.А.Организация и технология механизированных работ на комплексах и фермах / П.Ф. Купреев, В.А. Короткевич. Минск, 1990. - 335 е.: ил.

74. Ламонов, Г.В.,Резник, Е.И. Кормоцеха. М.: «Россельхозиздат»,1976. 63 с.

75. Ларетин, Н.А, Щеглов, В.В. Корма, кормление и экономические аспекты в молочном скотоводстве / Н.А. Ларетин, В.В. Щеглов.- М.: «Колос» 1999. -246с.

76. Лебедько, Е.Я. Экономическая оценка исследований / Л.Н.Гамко, Г.Г. Нуриев, Н.Т.Семешкин. и др. // Учебное пособие. Брянск , 2007. С. 36-37.

77. Лесницкий, В.Р. Производство травяной муки / В.Р. Лесницкий.- М.: «Агропромиздат». 1988. 48 с.

78. Макарцев, Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных / Н.Г. Макарцев. К.: ГУЛ «Облиздат», 1999. - 646 с.

79. Макарцев, Н.Г., Бондарь, Э.И., Власов. В.А. Корма, рационы и техника кормления дойных коров. // Технология производства и переработки животноводческой продукции. — Калуга: «Манускрипт». 2005. С.210-213.

80. Мархотский, JI.B. Беспривязно-боксовое содержание коров / JI.B. Мархотский .- М.: «Агропромиздат»,1986. 92 е.: ил.

81. Матусевич, В.Е. Машины и оборудование ферм для откорма крупного рогатого скота / В.Е. Матусевич. М.: «Россельхозиздат». 1983. — 64 с.

82. Мосолов, Н.Д., Билый, JI.A. Кормление сельскохозяйственных животных: -Киев: 1990. 358 с.

83. Мейснер, А. П. Корма, их производство, использование, экономика в центральной части Северной лесостепи / А.П. Мейснер. -Тула. 1972.- 211 с.

84. Мельников, С.В. Технологическое оборудование животноводческих ферм и комплексов / С.В. Мельников.- JL: «Агропромиздат», 1985. 640 с.

85. Минаков, И.А., Сабетова, Л.А., Куликов, Н.И. Экономика сельскохозяйственного предприятия.- М.: «Колос», 2004. 528 с.

86. Муратова ,Н.С. Результативности скармливания кормов в смесях и раздельно / Н.С. Муратова. //Зоотехния. 1990.- №8.- С.- 41-43.

87. Мухина, Н.В. Корма и биологически активные кормовые добавки для животных / Н.В. Мухина.- М.: «Колос», 2008. 271 с.

88. Мухомедянов, М.М. Эффективное использование кормов / М.М. Мухомедянов. Киров.:1990. - 128 е.: ил.

89. Нагорный, В.Т. Корма в брикетах и гранулах./ В.Т.Нагорный, Е.Ш.Шекенов, Ж.С.Аткешев. Алма-Ата.: Кайнар.1988. 143 с.

90. Надальяк, Е.А. Изучение обмена энергии и энергетического питания у сельскохозяйственных животных / Е.А. Надальяк. Боровск. 1986. - 57 с.

91. Науменко, З.М., Ладниская, С.И.Кормовые ресурсы леса / З.М. Науменко, С.И. Ладнинская. М.: «Агропромиздат», 1990. - 192 с.

92. Никитина, Т.К. Корма и комбикорма / Т.К. Никитина. ООО «Респекс» 2000. - 256 с.

93. Овсищер, Б.Р., Бондарева, Н.И. Рациональное кормление коров в летний период / Б.Р. Овсищер, Н.И. Никитина //Зоотехния -1990 №5.- С.-41-44.

94. Овчаренко, Э.В. обмен липидов у высокопродуктивных коров в начале лактации, при разных уровнях кормления / Э.В. Овчаренко., В.Б. Решетов. // сб. докл.1 всесоюзного симп. по липидному обмену сельскохозяйственных животных. 1975. С.- 127-134.

95. Овсянников, А.И. Основы опытного дела в животноводстве. Учебное пособие по специальности «Зоотехния» / А.И. Овсянников. М.: «Колос», 1976.-304 с.

96. Охрименко, О.В. Биохимия молока и молочных продуктов: методы исследования /А.В.Охрименко, О.В.Охрименко. Вологда : ИЦВГМХА, 2001.- 201 с.

97. Попов, И.С. Протеиновое питание животных / И.С. Попов, А.П. Дмитроченко., В.М. Крылов. — М.: Колос. -1975. 368 с.

98. Первов, Н.Г. Кормление молочного скота, в кн. Молочное скотоводство России. М.: 2006. - С. - 501 - 542.

99. Первов, Н.Г. Сено, сенаж и другие грубые корма / Н.Г. Первов. в кн. Молочное скотоводство России. 2006. - С. - 322 — 352.

100. Передня, В.И. Механизация приготовления кормосмесей для крупного рогатого скота / В.И. Передня. Минск.: «Ураджай»,1990. - 152 с.

101. Петранева, Г.А., Мефед, А.В., Тушканов, М.П., под редакцией Г.А.Петраневой. Экономика и управление в сельском хозяйстве. М.: Изд. Центр «Академия». - 2003. - 67 с.

102. Петрухин, И.В. Корма и кормовые добавки / И.В. Петрухин. М.: «Росагропромиздат», 1989. - 526 с.

103. Петухова, Е.А., Емелина, Н.Т., Крылова, Е.С. Практикум по кормлению сельскохозяйственных животных. «Агропромиздат» 1990.- 253 с.

104. Ю1.Плохинский , Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников / Н.А. Плохинский. -М.: «Колос», 1969.- 256 с.

105. Попов, Н.А. Экономика с/х / Н.А. Попов. М.: Издательство «Дело и сервис», 2000.

106. Попков, Н.А.Корма и биологически активные вещества / Н.А. Попков. В.И. Фисинин,И.А. Егоров. Минск.: Беларусская наука, 2005.

107. Плющенко, С.И., Трофимов, А.Ф. Содержание коров на фермах и комплексах./ С.И. Плющенко, А.Ф. Трофимов. Минск.: «Ураджай»,1985. -48 с.

108. Резник, Е.И. Кормоцехи на фермах / Е.И. Резник. М.: «Россельхозиздат», 1980.-181 е.: ил.

109. Сеньков, А.Н., Сиряк, И.И. Технология приготовления, хранения и оценка качества кормов / А.Н. Сеньков, И.И. Сиряк. К.: Вища школа. -1990. - 168 с.

110. Слесарев, И.К., Зеньков, А.С. Минеральное питание крупного рогатого скота /И.К. Слесарев, А.С. Зеньков. Минск.«Ураджай»,1987. -63 с.

111. Солун, А.С. Полноценное кормление молочного скота / А.С.Солун.- Госиздат с/х литературы. М.: 1958. - 122 с.

112. Солнцев, К.М. На пастбищное содержание / К.М. Солнцев //Достижение науки и техники АПК. -1998 №4 С.-22-24.

113. Ш.Стародубцев, В.А. Беспривязно-боксовое содержание коров / В.А. Стародубцев. М.: «Россельхозиздат», - 1974.

114. Сыроватка, В.И., Цой, Ю.А., Зеленцов, А.И. Автоматизированное оборудование молочных ферм. М.: «Росагропромиздат». 1989. 52 е.: ил.+

115. Хохрин, С.Н. Кормление сельскохозяйственных животных / С.Н. Хохрин. -М.: «Колос». 2007. 51 с.

116. Хохрин, С.Н. Корма и кормление животных. Издательство «Лань». 2002. -512 с.

117. Пб.Фицев А.И. Актуальные проблемы повышения эффективности использования зернофуража в рационах с/х животных / А.И; Фицев. Материалы IV международной конференции. Актуальные проблемы биологии в животноводстве. Боровск. — 2006. С. 106-107.

118. Шишкин, С.В. Экономика социальной сферы. Учебное пособие.- / С.В. Шишкин.- М.: ГУ ВШЭ.- 2003. 367с.

119. Шпаков, А.Н., Садовский, М:Д: Приготовление и использование кормовых1 • \смесей и комбикормов в хозяйствах / А.П. Шпаков, М.Д. Садовский. М.: «Ураджай»,-1988 - 216 с.

120. ЦЮПКО, В.В. Физиологические основы питания молочного скота / В.В. Цюпко. Уроджай. - 1984. - 152 с.

121. Чашкин, A.M. Производственная оценка качества кормов /A.M. Чашкин. -Киев. «Ураджай», 1988. 186 с.

122. Щеглов, В.В., Груздев, Н.В. Особенности кормления высокопродуктивных коров, в кн. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. М.: 2003.-с. 71-80.

123. Щеглов, В.В., Груздев, Н.В. Летнее содержание коров / В.В. Щеглов, Н.В. Груздев //Зоотехния.- 1986. №6.- С.-33+

124. Щеглов, В.В. и др. Качество и эффективность использования травы культурных пастбищ лактирующими коровами /В.В.Щеглов, Ю.И.Кулебякин, А.И.Фищев.- 1981.- 50 с.

125. Яцко, Н.А. Кормление сельскохозяйственных животных / Н.А. Яцко. -Минск.: «Ураджай» 1986. 216 с.

126. Adams, Н.Р. et al. J.Dairy Sci.39.1948 56c.

127. Balch, C.C. et al. J. Dairyres, 1955.

128. Broker, M. «Gas geben Anbau von ertragreichen». Top agrar. 2008.-№12.- C.-82.

129. Das Angebat an Jungbullen halt sich in Grenzen. «Kuhe und Farsen:Preise weit uber dem vonjahr». Top agrar. -2008.-№7.- C.-92.

130. Dorsch, K. «Mehr Modulationsmittel fur Milchviehhalter». Top agrar.- 2009.-№.- C.- 36.

131. Dorsch , K. Landwirste: «Klimasunder oder Klimaretter». Top agrar. -2008.- №4.-C.-26.

132. Dusing, M. M. «Milchguote kann beim Pachter bleiben». Top agrar.- 2008.- №5.~ C.-28.

133. Lindermann, G. «Kuhe und Farsen:Angebot durfte weiterhin begrenzt bleiben».Top agrar. 2008.-№4. -C.132.

134. Leisen, E. «Mit der vollweide preiswert fiittern». Top agrar.- 2008.-№2.- C.-72.

135. Moeller, D. «Michguoten: Kaufen oder die Pacht verlanqern».//Top agrar 2008.-№l.-C.-36.

136. Neff, R. «Weide nein System das bringts gen ach Betribsstruktur,Standort und letzlich auch Neigung des weiderwirtes bieten sich verschiedene weidersysteman». Top agrar.2008.-№2. C.-76.

137. Porter, G.H. et al J.Dairy Sci.- 1953.

138. Rolink, D. «Kuhe und Farsen:Anlieferungen bleiben begrenz.» Top agrar. 2008.-№8.- C.-115.

139. Ronning, M.J. Dairy Sci 43.811.-1960.

140. Schultze, M. Steinmann «450 Bullen auf der grunen Wiese». Top agrar. 2009 .№2.- C.-33.

141. Schiemann, R. ua Anwendung des DDR Futterbewertungssystems in der Pfanzenproduktion. -1978.

142. Show, J.C. et al. J. Nutrit.69.234.-1959.

143. Steffin, U. Kuhe und Farsen: «Schwachen sind nicht aus zuschliessen».Top agrar 2008. №11.- C.-lll.

144. Kaft, S. «Milchguotenkauf ohne vorsteuer». Top agrar. 2008.- №3.- C.-19.

145. Thomet, P. «Den Grasertrag mit der N-Dungung steuern». Top agrar.2008.-№3. C.-90.

146. Thomsen, G. «Milch: Auf der Suche nach 9 cent». Top agrar. -2008 №5.- C.-32.

147. Figges, L.W. C.H.J.D. Sci. 42 1741.-1959.

148. Hantington, G. Effect of ruminal protein degradability on growth and N. metabolism in growing beef steers / G. Hantington M. Poore etall // J. Anim Sci. -2001.-V.-79.-P. 533 -541.

149. Handord, S.L. Crowder, H.M. Lyke, W.A. The biological availability of calcical in feeds for cattle. Joun.Fnimal Science vol 16. -1957.

150. Ulmer, S. Hampel Gunter Fleischrinder und Mutterkuhhaltung //von Gunter Hampel. 1994.

151. Honer, G.«Neue Greifschaufee mit mehr Biss». Top agrar.-2008,- №6.- C.-84.

152. Hoger G,«Futtermischwagen: Einer fur alles?».Top agrar.-2008.- №8.- C.-101.

153. Hvelplung T. Digestibility of rumen microbial protein and undegraded dietary protein estimated in small intestine of sheep and in Sacco procedure. / T. Hvelplung // Agric. Acta. Scand. 1985. - V. 25. - P. 132 -138/

154. Zinke, O. «Kuhe an den Kusten Rinde im Outback».Top agrar.-2008.-№9.- C.-l 19.