Влияние различных уровней серы в рационах на физиологические показатели и продуктивность курдючных овец

Жигжидпурэв Сухбаатар

Бесплатный автореферат и диссертация по биологии на тему
Влияние различных уровней серы в рационах на физиологические показатели и продуктивность курдючных овец
ВАК РФ 03.00.13, Физиология

Автореферат диссертации по теме "Влияние различных уровней серы в рационах на физиологические показатели и продуктивность курдючных овец"

На правах рукописи УДК 636.34.085.12

ЖИГЖИДПУРЭВ СУХБААТАР

ВЛИЯНИЕ РАЗЛИЧНЫХ УРОВНЕЙ СЕРЫ В РАЦИОНАХ НА ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ И ПРОДУКТИВНОСТЬ КУРДЮЧНЫХ ОВЕЦ

Специальность: 03.00.13 - Физиология

06.02.02 - Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук

Дубровицы, 2004

Работа выполнена в Калмыцком государственном университете и Всероссийском государственном научно-исследовательском институте животноводства /ВИЖ/.

Научные руководители: доктор сельскохозяйственных наук, профессор А.Н. Арилов доктор биологических наук C.B. Воробьева

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук

профессор В.Г. Двалишвили

Ведущая организация: Российский университет Дружбы Народов

диссертационного совета Д. 1< при Всероссийском государственном

научно-исследовательском институте животноводства

Адрес 142132, Московская область, Подольский район, п. Дубровицы, ВИЖ С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке института

доктор биологических наук профессор В.А. Матвеев

Защита состоится f-f 2005 г. в 10-00 часов на заседании

Автореферат разослан

Учёный секретарь диссертационного Совета, кандидат биологических на

zoOfe-4 '2?234™

WYT-ГГ

1. Общая характеристика работы

Актуальность темы. Одним из важнейших условий кормления является обеспечение организма животных жизненно необходимыми макро- и микроэлементами в определенных количествах и соотношениях. Биологическая доступность использования минеральных веществ в организме определяется уровнем сбалансированности рационов по питательным и биологически активным веществам, степенью усвоения и депонирования питательных веществ в процессе их обмена.

Важную роль в обмене веществ играет сера, так как она входит в состав почти всех белков тела и в функциональном отношении сходна с азотом. Атомы серы являются физиологически активными элементами белка, а дисульфидные мостики стабилизируют и в некоторой степени определяют структуру белка (Ю.М.Торчинский, 1977; R.D.Goodrich, W.R.Thompson, 1981; Б.С.Убушаев, 1984).

По мнению И.С.Попова (1966), А.Хеннига (1976), потребность сельскохозяйственных животных в сере удовлетворяется обычно доставкой ее с кормами. Однако опыты последних лет, C.J.Elam (1975), В.А.Дистерло (1978), А.В.Бойко (1983), Б.Д.Кальницкий (1985), показали, что во всех тех случаях когда в организме интенсивно идет синтез белка ощущается недостаток серы в рационах. Введение сульфатов аммония и натрия, элементарной серы, серусодержащих аминокислот в рационы жвачных животных способствует усилению целлюлозоразрушающей, нитрат-расщепляющей и аммиаксвязывающей активности, ускорению синтеза мочевины и обезвреживание эфиросерными кислотами ядовитых продуктов обмена веществ, повышению синтеза серусодержащих аминокислот и витаминов группы В в преджелудках. Также установлено, что резкий избыток серы в кормах вызывает у животных гипогликемию и снижает концентрацию АТФ в печени, оказывает отрицательное влияние на их рост.

Поэтому научными учреждениями интенсивно ведутся работы по уточнению, пересмотру существующих и разработке норм в элементах питания ранее не учитываемых, но оказывающих большое влияние на организм животных с учетом биогеохимических и почвенно-климатических зон страны.

С учетом этих обстоятельств наша работа посвящена изучению обмена серы у суягных курдючных овец, биологическому обоснованию нормирования этого элемента, разработке норм для овцематок в разные периоды суягности.

Исследования выполнялись по общей методической программе, разработанной в соответствии с тематическим планом научных исследований Калмыцкого госуниверситета и Всероссийского государственного научно-исследовательского института животноводства.

Цель и задачи исследований. Целью настоящей работы является изучение влияния различных уровней серы в рационах на физиологические показатели и продуктивность курточных овен и на основании этого установить суточную потребность и разраввШтЬЛЛИфН^ИЛАЯфематок в разные периоды суягности. j БИБЛИОТЕКА I

I 0е,

Ч. II II III'»

При решении данной проблемы поставлены следующие задачи:

- определить содержание серы в почве, воде, кормах, органах, тканях матери и плода, плодных водах, химусе желудочно-кишечного тракта, а также в целом организме овцематок на 45, 90 и 130 днях беременности и на основании этого установить суточное отложение серы в теле подопытных животных;

- изучить степень усвоения серы овцематками в разные периоды суягности;

- на основании данных об отложении серы в организме животных, степени усвоения из кормов и экскреции с калом и мочой, эндогенных потерь установить потребность и рассчитать суточную норму изучаемого элемента в рационах суягных овцематок;

- выявить влияние разных уровней серы в рационах на поедаемость, переваримость и использование питательных веществ кормов;

изучить действие разных уровней серы на морфологийческие, биохимические компоненты крови и продуктивность животных;

- провести производственную апробацию установленного уровня серы и определить экономическую эффективность её применения в кормлении овец;

- разработать практические рекомендации по оптимизации уровня серы в рационах овец мясосального направления продуктивности в условиях Прикаспийской низменности.

Научная новизна исследований. На основании детального изучения абсорбции, обмена и экскреции серы в организме суягных курдючных овец и плода, степени усвоения этого элемента из рационов установлена истинная суточная потребность и разработана норма серы в рационах для беременных овцематок в различные периоды суягности.

Определено влияние разных уровней серы на поедаемость, переваримость, обмен и использование питательных веществ рационов, а также на гематологические показатели, интенсивность внутриутробного роста, развития и продуктивность животных.

Практическая значимость. Обеспечение суягных овцематок серой в количестве 4,10-5,30 г на голову & сутки способствует улучшению переваримости и использования питательных веществ, рождению более жизнеспособных и продуктивных ягнят.

Результаты исследований использованы при разработке рекомендаций по системе полноценного кормления овец в условиях Республики Калмыкия.

Полученные результаты исследований могут служить основанием для поиска, разработки и организации научно-обоснованных принципов кормления аборигенных видов животных, материалом в создании базы данных по изучению физиологии пищеварения и обмена веществ, а также в учебном процессе по курсу «Физиология сельскохозяйственных животных», «Кормление сельскохозяйственных животных», «Овцеводство и технология производства баранины и шерсти».

Апробация работы. Основные положения диссертации доложены и одобрены на Республиканских семинарах-совещаниях зооветспециалистов Министерства сельского хозяйства и социального развития села Республики Калмыкия (г. Элиста, 2002-2004 гг. ), на научных конференциях Калмыцкого

госуниверситета (г.Элиста, 2002-2004 гг.), Монгольского государственного

> < %

сельскохозяйственного университета (г. Улан-Батор, 2003-2004 гг.), Международной научно-практической конференции «Биоэлементы» и «Монголоведение в новом тысячелетии», на заседании кафедры общей и частной зоотехнии Калмыцкого государственного университета (г. Элиста 2004 г), на объединенной межотдельской конференции Всероссийского государственного научно-исследовательского института животноводства (2004 г).

Публикация результатов исследований. По материалам работы опубликованы 5 научных статьи, в которых отражены основные результаты исследований.

Объем работы. Диссертация изложена на 124 страницах компьютерного текста, содержит 39 таблиц, иллюстрирована 1 рисунком и состоит из введения, обзора литературы, общей методики и материала исследований, результатов собственных исследований, заключения, вывода и практических предложений, библиографического списка (200 источников, в том числе 27 зарубежных).

Основные положения, выносимые на защиту:

- результаты исследований по изучению степени усвоения серы из рационов овцематками в различные периоды суягности;

- экспериментальные данные по абсорбции, обмену и экскреции серы в организме беременных курдючных овец;

- поедаемость, переваримость и использование питательных веществ кормов, продуктивность овцематок, гематологические и биохимические показатели крови при разных уровнях серы в рационах животных;

- основные результаты производственной апробации разработанных норм серы и эффективности ее применения в кормлении суягных овец.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Для реализации поставленных задач исследований в условиях учебно-опытного хозяйства «Улан-Толга», мини-фермы кафедры общей и частной зоотехнии Калмыцкого государственного университета и лаборатории физиологии пищеварения жвачных животных Всероссийского государственного научно-исследовательского института животноводства были проведены один научно-хозяйственный, один производственный и шесть физиологических опытов.

Опыты проведены на овцематках мясо - сального направления продуктивности в возрасте 3 лет, стойловый период содержания согласно общей схеме, приведенной на рисунке 1.

Для изучения общих закономерностей внутриутробного роста и развития ягнят, взаимообмена между матерью и плодом был проведен I этап исследований.

Для определения степени усвоения серы из рационов были проведены физиологические опыты на 45, 90 и 130 днях беременности, во время которых определяли содержание серы в рационе, кале и моче, количество кормов, кала и мочи и эндогенные потери серы.

Овцематки на 45-90-130 дне суягноети

Физиологические опыты

Содержание Количество Эндо! ей

серы в кормов> кала ные

рационе, и мочи потери

кале и моче серы

Степень усвоения серы из рационов

Оперирование и убой животных

Интенсив- Химический Эмбрио-

ность состав крови нальное

кровотока матери и плода развитие

Масса Концентрация Обшее содержа

тканей и серы в органах ние серы в

органов и тканях организме

Суточное отложение серы в организме

Масса воды} кормов и их остатков, кала и {_ мочи

Динамика живой массы и прироста

Поедаемость кормов и переваримость питательных веществ рационов Баланс

N Са Р Б

Изучаемые показатели

Продуктивность

Морфологические и

биохимические компоненты крови

И! этап исследований

Экономическая эффективность

Рис Л Общая схема исследований

В день завершения балансового опыта проводили оперирование и убой 3 животных из каждого физиологического периода, во время которого определили интенсивность кровотока между матерью и плодом, химический состав крови матери и плода, эмбриональное развитие плода, массу тканей и органов матери и плода, концентрацию серы в органах тканях матери и плода, а также общее содержание серы в организме.

На основании степени усвоения и суточного отложения серы в организме установили потребность и норму серы в рационах.

Во втором этапе исследований были проведены один научно-хозяйственный и 3 балансовых опыта по изучению влияния различных уровней серы на поедаемость кормов, переваримость и использование питательных веществ, динамику живой массы и прироста, продуктивность, морфологические и биохимические компоненты крови и экономическую эффективность.

В третьем этапе исследований проведена производственная апробация установленной нормы серы на продуктивность и экономическую эффективность.

По результатам исследований разработана рекомендация производству.

Рационы кормления подопытных животных составляли согласно детализированным нормам ВИЖа (2003 г.) с учетом химического состава кормов, возраста, живой массы и физиологического состояния (табл. 1).

Таблица 1

Состав и питательность основных рационов для суягных маток ______в стойловый период, на голову в сутки____

Показатели Периоды суягности

начало середина Конец

Злаково-полынное пастбище, кг 3,5 2,0 1,5

Сено злаково-бобовое, кг 0,7 1,5 2,0

Дерть ячменная, кг 0,150 0,200 0,250

Минеральная подкормка, кг 0,030 0,040 0,048

В рационе содержится

Сухого вещества, кг 1.82 1,96 2,19

Обменной энергии, МДж 15,8 17,1 19,2

ЭКЕ 1,58 1,71 1,92

Кормовых единиц 1,40 1,65 1,75

Сырого протеина, I 184,8 230,2 286,3

Переваримого протеина, г 104,1 148,0 198,5

Сырого жира, г 70,8 78,1 81,4

Сырой клетчатки, г 419,7 510,7 629,6

Сахара, г 90,8 120,9 158,4

Крахмала, г 115,3 136,6 165,8

Кальция, г 9,9 13,2 15,0

Фосфора, г 5,7 7,1 8.2

Натрия, г 5,3 6,6 7.8

продолжение таблицы 1

Калия, г 53,6 62,1 69,7

Магния, г 3,1 4,4 5,2

Серы, г 4,06 4,39 5,28

Меди, мг 16,4 17.7 18,7

Цинка, мг 49,6 55,8 60,2

Марганца, мг 81,5 89,3 96,0

Кобальта, мг 0,69 0,71 0,75

Железа, мг 261,6 362,0 430,3

Иода, М1 0,62 0,67 0,74

Каротина, мг 133,0 169,8 184,5

Витамина Д, МЕ 695,2 845,3 984,3

Витамина Е, мг 156,3 176,0 190,8

КОЭ, мДж/кг СВ 8,68 8.72 8,77

В состав основных рационов входили злаково-полынное пастбище, сено злаково-бобовое, дерть ячменная, смесь солей макро- и микроэлементов в количестве, компенсирующим их недостаток до рекомендуемых норм.

Научно-хозяйственный опыт проводили методом групп. Для опыта было сформировано по принципу аналогов с учетом возраста, упитанности, живой массы, происхождения и состояния здоровья 3 группы животных, состоящие из 100 голов овцематок эдильбаевской породы в каждой в возрасте 3 лет со средней живой массой 65 кг.

Основные рационы, режим кормления и содержания во время научно-хозяйственного и физиологических опытов были аналогичны первому этапу исследований. Схема проведения опытов приведена в таблице 2.

Таблица 2

Схема научно-хозяйственного и физиологических опытов_

Периоды Уровень серы в рационах, г

беременности пониженный Оптимальный повышенный

(-18%) (норма) (+18%)

Начало 3,36 4,10 4,84

Середина 3,69 4,50 5,31

Конец 4,35 5,30 6,25

Животные первой группы получали основной рацион, содержащий 3,364,35 г серы в сутки, то есть на 18 % меньше установленной нормы. Овцематки второй группы получали серу согласно новой норме за счет основного рациона и добавки к нему 3,97-5,10 г элементарной серы, а третьей группы получали серу сверх нормы на 18 % за счет добавки 7,95-10,2 г элементарной серы.

Скармливали элементарную серу ежедневно в смеси с концентратами В течение всего периода научно-хозяйственного опыта проводили контроль за поедаемостью кормов и состоянием здоровья животных

Для изучения динамики живой массы проводилось ежемесячное взвешивание с определением абсолютного и среднесуточных приростов

Цифровой материал обработан вариационно-статистическим методом по Е.К.Меркурьевой (1970) с помощью персонального компьютера ПЭВМ IBM PC/AT.

Расчет суточной потребности и нормы серы в рационах беременных овцематок производили следующим образом:

1. На основании данных убоя и химического анализа органов, тканей и химуса желудочно-кишечного тракта определили абсолютное количество и суточное отложение серы в организме животных в разные периоды беременности.

2. Эндогенные потери изучаемого элемента с мочой определили прямым

путем, а с калом - расчетным способом, используя литературные

данные, полученные методом радиоизотопных исследований.

3. На основании суммирования суточного отложения серы в организме овцематок, эндогенных потерь с калом и мочой, установили истинную суточную потребность в изучаемом элементе.

4. По результатам физиологических опытов с учетом эндогенных потерь с калом и ее абсорбции, рассчитали степень истинной усвояемости изучаемого элемента по следующей формуле

П- (В-Э)

у =--------------------------х Ю0%, где

У - истинная усвояемость элемента;

П - поступление элемента с рационом, г;

В -выделение с калом, г;

Э - эндогенные потери элемента с капом, г 3. Установленную суммарную истинную потребность делили на процент истинного усвоения и в итоге получали количество элемента, которое должно содержаться в рационе животного

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Динамика содержания серы в органах, тканях, плодных водах и желудочно-кишечном тракте овцематок

Общее количество серы в органах и тканях суягных овцематок и плода колеб-лется в широких пределах, так как во многом зависит от их массы (табл. 3,4).

Абсолютный уровень элемента в тканях и органах овцематок увеличивается за изучаемый период с 55,5 до 102,3 г, в химусе желудочно-кишечного тракта с 4,08 до 5,66 г, а в организме в целом с 59,6 до 107,3 г, или в 1,8 раза (Р<0,001). В расчете на 1 кг живой массы количество серы в начале суягности составляет 1,10, в середине 1,25 г и в конце изучаемого периода 1,63 г.

Таблица 3

Динамика общего количества серы в тканях и органах суягных овцематок, г _

Ткани и органы Д ни беременности

45 90 130

Кровь 2,17 2,84 3,30

Мышечная ткань 26,2 23,8 25,4

Костная ткань 7,07 7,64 7,86

Жировая ткань 2,64 2,07 1,71

Кожа с шерстным покровом 19,1 22,3 27,4

Головной мозг 0,05 0,05 0,05

Хрящи и сухожилия 1,12 1,14 1,16

Язык 0,23 0,26 0,28

Сердце 0,38 0,36 0,38

Легкие 0,81 0,74 0,72

Печень 2,08 2,43 2,70

Почки 0,28 0,28 0,32

Селезенка 0,14 0,16 0,20

Матка с плацентой 0,43 1,69 2,11

Лмниотическая жидкость 0,17 1,23 2,18

Аллантоисная жидкость 0,11 0,34 1,89

Рубец 1,25 1,26 1,34

Сетка 0,27 0,33 0,45

Сычуг 0,26 0,38 0,42

Книжка 0,21 0,26 0,32

Тонкий кишечник 0,48 0,42 0,53

Толстый кишечник 0,64 1,20 1,55

Всего в химусе желудочно-кишечного тракта 4,08 5,66 5,04

Всего в организме 59,6 81,1 107,3

На 1 кг живой массы 1,10 1,25 1,63

Таблица 4

Динамика общего количества серы в тканях и органах плода, г

Ткани и органы Возраст, дни

90 130

Кровь 0,07 0,56

Мышечная ткань 0,35 2,54

Костная ткань (воздушно-сухая) 0,08 0,55

Кожа с шерстным покровом 0,25 2,61

Сердце - 0,04

Печень 0,14 0,43

Легкие 0,05 0,14

Ночки + селезенка (средняя проба) - 0,04

Остальные внутренние органы (средняя проба) 0,04 -

Желудочно-кишечный тракт (средняя проба) - 0,12

Всего в организме 0.98 7,03

Общее количество серы в организме плода достигает к 90-дневному возрасту 0.98 г, а за последующие 40 дней увеличивается на 6,05 гик 130-дню составляет 7,03 г.

3.2. Потребность суягных овцематок в сере и ее норма в рационах

Результаты расчетов показывают, что в организме овцематок и плода с течением беременности суточное отложение серы увеличивается в 2,3 раза (табл. 5).

Таблица 5

Потребность суягных овцематок в сере и ее норма в рационах, г

Показатели Дни беременности

45 90 130

Суточное отложение элемента в организме 0,32 0,50 0,72

Эндогенные потери с калом и мочой 2,47 2,73 3,38

Суммарная истинная суточная потребность 2,79 3,23 4,10

Истинная усвояемость из рационов, % 67,0 71,3 76,2

Расчетная потребность серы:

на голову в сутки 4,10 4,50 5,30

на 1 кг сухого вещества 2,25 2,30 2,42

на 1 кг живой массы 0,06 0,07 0,08

Наиболее интенсивное отложение серы наблюдается в периоде от 90 до 130 дней беременности и составляет, соответственно, 0,50 и 0,72 г.

Истинная потребность суягных овцематок в изучаемом элементе определяется в основном его отложением в материнском организме и плода, а также с мочой и калом Следует отметить, что основные потери серы происходят с мочой. Расчеты показали, что суммарная истинная потребность овцематок в сере равняется в начале беременности 2,79 г, середине - 3,23 г, в конце-4,10 г.

Процент истинного использования серы из рационов показывает, что некоторая ее часть из кормов не усваивается. Поэтому, учитывая эти обстоятельства, нами определено количество серы, которое должны получать овцематки в суточных рационах. Установлено, что суягным курдючным овцематкам в начале беременности серы требуется в рационе 4,10 г, в середине 4,50 г и в конце 5,30 г.

В расчете на 1 кг сухого вещества потребность овцематок в сере в начале суягности равняется 2,25 г, середине - 2,30 г, в конце - 2,42 г, а на 1 кг живой массы соответственно 0,06-0,08 г.

3.3. Влияние разных уровней серы в рационах на обменные процессы беременных овцематок

3.3.1. Переваримость питательных веществ рационов

Результаты физиологического опыта показывают, что переваримость питательных веществ с ходом беременности повышается (табл. 6).

Так, переваримость сухого вещества за весь изучаемый период повысилась на 2,9-3,5% (Р<0,05), органического вещества - на 3,3-3,9%

(Р<0,01), сырого протеина - на 2,9-3,8% (Р<0,05), сырого жира - 3,8-8,8% (Р<0,001), безазотистых экстрактивных веществ - на 4,5-5,2% (Р<0,01). Переваримость сырой клетчатки с течением суягности снижается на достоверную величину.

При сопоставлении коэффициентов переваримости по группам видно, что разные уровни серы оказали определенное влияние на переваримость питательных веществ рационов.

Таблица 6

Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов, %

| Дни беременности Группы Сухое вещество Органическое вещество Сырой протеин Сырой жир Сырая клетчатка БЭВ

45 I 64,7± 1,16 67,5 ±0,73 62,6±0,81 58,8±0,75 55,3±0.45 74,8± 0,81

II 68,1±0,92 71,6±0,67 65,1 ±0,91 63,3±0,83 58,4±0,66 77,2±0,67

III 67,2±0,85 69,1±0,54 63 4± 1,05 56,4± 1,10 57,5±0,90 76,0*0,77

90 I 66,4±0,88 68,5±0,71 64,0±0,76 50,1±0,67 52,7± 1,00 76,7± 1,30

II 69,8± 1,14 73,4±0,92 67.6±0,84 65,4±0,83 54,6±0,61 80,2±0,92

¡11 68,9±0,75 71,6±1,13 66,0±0,93 63,5± 1,04 52,4±0,75 78,3*1,14

130 I 68,2±0,92 70,8±0,77 65,5*0,93 62,8±0,48 50,1±0,61 79,9±1,02

И 71,3±0,89 74,9±0,93 68,9±0,75 67,1±0,68 51,3±1,07 82,4*1,10

III 70,1*1,13 73,0±1,01 67,4±0,64 65,2± 1,06 50,2±0,86 80,5±0,99

Овцематки второй группы, получавшие в рационе серу по расчетной норме, имели лучшую переваримость питательных веществ в течение всего периода беременности по сравнению с животными первой и третьей группы. Поэтому как уменьшение, так и увеличение содержания серы в рационе на 18% вызывало снижение переваримости почти всех питательных веществ.

Следовательно, концентрация в рационе серы на уровне 2,2-2,4 г на 1 кг сухого вещества рациона обеспечивает улучшение рубцового пищеварения, перистальтику желудочно-кишечного тракта и это способствовало повышению переваримости и использования питательных веществ корма.

33.2. Баланс и использование азота У подопытных животных баланс азота был положительным, соответственно 9,53-10,7 г, что указывает на достаточность и полноценность протеина (табл. 7).

Исходя из приведенных данных, можно отметить, что отложение и процент использования азота с ходом беременности повышается. Если в начале беременности его отложение увеличилось на 3,67-4.00 г (Р<0,01), то в конце - на 4,20 - 5,20 г (Р<0,01).

Таблица 7

Баланс и усвоение азота, г

о X X 3 и 5 4 § & о. <8 Группы Принято с кормом Выделено Оп ложено в теле % использования

с калом с мочой от принятого от переваренного

45 I 26,4±0,38 9,87±0,14 6.66±0,21 9,87±0,16 37,3±1,64 59,7± 0,68

II 25,9±0,52 9,04±0,26 6,16±0,17 10,7±0,34 41,3±2,61 63,5±0,71

III 24,7±0,61 9,04±0,31 6,13*0,21 9,53±0,46 38,6±3,32 60,9±083

90 I II 34,7±0,72 12,5±0,45 8,60±0,13 13,6±0,39 Г4,7±0,28 " 39, 2±0,61 61,2±1,16

33,9±0,85 11,0±0,38 8,20*0,21 43,4*0,51 64,2±2,01

III 32,4± 1,16 11,0±0,50 8,20±0,21 13,2±0,28 40,7±0,62 61,6±2,22

130 I 43,3±1,96 14,9±0,67 10,6±0,49 17,8±0 45 41,1±0,75 62,6±3,41

II 42,9±2,11 13,3±0,58 9,70*0.53 19,9±0,36 46,4±0,82 67,2±4,05

III 42,1±0,87 13,7±0,62 10,8±0,56 17,6±0.51 41,8±0,77 61,9±5,15

Процент использования азота от принятого с кормом в начале беременности составляет 37,3 - 41,3 %, в середине - 39,2 - 43,4 % и в конце возрастает до 41,1-46,4% (Р<0,001). Процент использования от переваренного азота также повышается с 59,7 - 63,5% в начале суягности до 61,9-67,2% в конце (Р<0,01).

На использование азота овцематками заметное влияние оказывает уровень серы.

Животные второй группы, получавшие в рационе серу по расчетной норме, откладывали в своем теле азота больше, чем в первой, соответственно на 7,5-10,6% (Р<0,01). Процент использования азота как от принятого, так и от переваренного у животных этой группы был в течение беременности также несколько выше. В то же время увеличение уровня серы в рационе овцематок третьей группы до 4,84-6,25 г серы изменяло отложение азота на 8,8-10,9% (Р<0,01), снижение процента его использования от принятого с кормом - на 2, 7- 4,6 % (Р<0,01), от переваренного на 2,6-5,3 % (Р<0,01).

3.3.3. Баланс и использование кальция и фосфора

Среднесуточное потребление кальция в зависимости от физиологического состояния овцематок находилось в пределах 8,00-11,6 г (табл. 8).

Таблица 8

Баланс и использование кальция и фосфора, г

Дни беременности Группы Принято с кормом и водой Отложено в теле Усвоено в % от принятого

45 1 Кальция 8,10*0,17 2,30±0,10 28,3* 0,65

Фосфора 4,96±0,26 1,20*0,09 24,1 ±0,62

II Кальция 8,31*0,25 2,68±0,19 32,2±0,76

Фосфора 5,04±0,31 1,46±0,13 28,9±0,55

III Кальция 8,00*0,34 2,40±0,22 30,0*0,82

Фосфора 4,93±0,27 1,32±0,16 26,7±0,50

90 I Кальция 10,3±0,42 3,46*0,10 33,5±0,69

Фосфора 6,25±0,31 1,74*0,10 27,8±0,61

II Кальция 10,6*0,37 4.04*0,09 38,1±0,84

Фосфора 6,31 ±0,2 7 2,25*0,08 35,7±0,58

III Калышя 10,1 ±0,29 3,59*0.07 35,5*0,91

Фосфора 6,19±0,33 1,19*0,11 31,3±0,55

130 I Кальция 11,3*0,45 4,44±0,12 39,2±0,99

Фосфора 7,33*0,29 2,46*0,14 33,5±0,71

И Кальция 11,6*0,51 5,50±0,16 47,4± 1,10

Фосфора 7,41*0.26 3,14*0,19 42,4*0,69

III Кальция 11,2±0,40 4,64±0,21 41,4*0,86

Фосфора 7,28*0,33 2,72*0,16 37,3*0.70

Баланс кальция был положительным, но степень усвоения элемента с ходом беременности овцематок повышается.

Усвоение кальция в начале беременности в сравнении с ее концом увеличилось в 1,5 раза (Р<0,001).

При доведении уровня серы в рационе до оптимальной нормы (4,105,30 г на голову в сутки) отложение кальция во второй группе составило 2,685,50г, процент использования от принятого 32,2-47,4% (Р<0,01).

В группе овцематок, получавших в рационе пониженный уровень серы (3,36-4,35 г на голову в сутки) отложение кальция равнялось 2,40-4,64 г, процент использования от принятого 28,3-39,2% (Р<0,01).

Степень использования фосфора за период суягности повысилась с 24,1 до 42,4%. а отложение его в организме беременных овцематок за изучаемый период возрастает в 2,1 раза (Р<0,01).

Повышение уровня серы с 3,36-4,35 до 4,10-5,30 г способствует увеличению отложения фосфора в теле на 17,9-24,1% (Р<0,01) и процента его использования на 4,8-8,9% (Р<0,01) по сравнению с первой группой. У животных третьей группы получавших на 18% выше уровень серы по отношению ко второй группе наблюдалось уменьшение отложения фосфора на 9,6-13,8% (Р<0,01).

3.3.4. Баланс и использование серы При изучении использования серы суягными овцематками нами установлено, что во время беременности значительно возрастает потребность материнского организма в ней, поэтому заметно повышается усвоение серы из рационов (табл. 9).

Так, если в начале беременности в теле овцематок откладывалось 0,601,92 г серы и 18,1-21,1% от фактически принятого с кормом, то в конце отложение ее увеличилось до 1,35-1,97 г и составило 31,3-35,1 % (Р<0,01) от принятого с кормом.

Таблица 9

Баланс и использование серы, г___

5 2 Принято с Выделено Отложено Усвоено в % от принятого

8. о 10 е £■ кормом и водой с калом с мочой всего в теле

I 3,30±0,16 1,05±0,02 1,65±0,09 2,70±0,10 0,60±0,01 18,1±0,28

45 и 4,02±0,22 1,31±0,02 1,86±0,11 3,17±0,13 0,85±О,О9 21,1±0,31

ш 4,79*0,18 1,57±0,03 2,30±0,19 3.87*0,16 (],92±0,10 19,2±0,26

I 3,60±0,24 1,06±0,01 1,60±0,12 2,66*0,12 0,94±0,12 26,1±0,34

90 н 4,40±0,30 1,19±0,05 1,86±0,21 3,08*0,15 1,32±0,06 30,0±0,35

ш 5,26±0,34 1,44±0,08 2,38*0,26 3,82*0,20 1,44±0,14 27,3±0,27

I 4,30±0,28 1,00±0,01 1,95*0,23 2,95*0,18 1,35±0,10 31,3±0,31

130 п 5.21±0,33 1,12±0,03 2,26±0,32 3,38±0,10 1,83±0,19 35,1±0,38

ш 6,18 ±0,36 1,39±0,06 2,82±0,21 4,21±0,28 1,97±0.14 31,9±0,29

Необходимо также отметить и то, что снижение и повышение оптимального уровня серы в рационах не оказало существенного влияния на использование серы рационов.

Резюмируя вышеотмеченное можно подчеркнуть, что оптимальный уровень серы в рационах способствует лучшему усвоению и отложению минеральных элементов.

3.3.5. Интенсивность кровотока у овцематок во время беременности

В период беременности в материнском организме происходят значительные изменения кровообращения.

В связи с этим особый интерес представляет изучение влияния периода беременности и уровня серы на объем циркулирующей крови и ее химический состав у овцематок.

В результате проведенных нами исследований установлено, что с ходом беременности идет значительное увеличение кровотока через матку и плаценту (табл. 10).

Так, на 45 дне беременности за час через средние маточные артерии протекало 7,9-8,4 л крови, а в 130 дней -19,0-25,1 л или в 3 раза больше.

В расчете на 1 грамм массы плода количество крови, проходящее через средние маточные артерии, с возрастом снижается. Более заметное уменьшение этого показателя наблюдается в период от 90 до 130 дней утробного развития, когда происходит наиболее интенсивный рост плода, а увеличение маточного кровотока идет несколько медленнее. За первый месяц ч

беременности в расчете на грамм массы матки с плацентой приходится 33,038,9 мл/ч крови.

В течение второго и третьего месяцев суягности наблюдается снижение до 21,1-27,8 мл/час. С 90 дня беременности снова происходит его повышение и в конце ее достигает 25,1 -31,3 мл/час.

Количество крови в расчете на 1см2 площади котиледонного аппарата изменяется таким же образом, как и в расчете на грамм массы матки, только интенсивность снижения этого показателя до 90 дня беременности и повышения его в конце суягности более значительная. Так, если на 45 день

Таблица 10

Интенсивность маточного кровотока у овцематок в разные дни беременности

Группы Количес прох через сред! арте тво крови, одящей 1ие маточные эии, мл Количество крови (мл) в течение часа в расчете на:

за 1 мин за 1 час 1 г массы плода 1 г массы матки с плацентой 1 см" площади котиледонов

45 дней беременности

I 132,0±21,2 7920,0*61,4 967,9±36,7 33,6±0,25 162,2±! 1,4

II 140,7±32,3 8441,1±73,2 1100,4±53,5 38,9±0,31 175,4±10,8

III 134,4±26,7 8062,4±58,3 989,4±42,1 33,0±0,28 169,9±12,2

90 дней беременности

I 234,4±19,3 14064,6± 106,7 40,3±0,38 21,2±0,19 70,3 ±0,84

II 294,4±25,8 17664,5±99,8 48,8±0,41 27,8±0,22 91,0±0,90

III 266,7±30,1 16001,3±89,3 43,6±0,33 24,9±0,26 78,2±0,88

130 дней беременности

1 316,7±32,6 19002,4±85,6 9,6±0,18 1 25,6±0,31 | 93,4±0,84

II 418,4±29,3 25101,6± 102,0 13,9±0,21 31,3±0,27 ! 112,0±1,16

III 361,7±28,9 21699,7±93,4 11,4±0,17 25,1 ±0,29 1 98,8±0,92

приходится на 1см2 котиледонного аппарата 162,2-175,4 мл/час, то на 90 день-70,3-91,0, а на 130 день - 93,4-112,0 мл/час.

Сравнивая группы можно отметить, что в начале беременности на единицу массы плода у овцематок второй группы приходилось крови больше на 9,0-12,1% (Р<0,01), а в конце на 18,0-30,9% (Р<0,01), чем у первой и третьей.

Разные уровни серы оказали некоторое влияние как на количество крови в расчете на 1г массы матки с плацентой, так и на ее количество в расчете на 1см2 котиледонного аппарата. Так, на 130 дне суягности овцематки второй группы имели количество крови приходившейся на 1г массы матки с плацентой больше на 18,3-19,9 % (Р0,01) и на 1см2 площади котиледонного аппарата 11,8-16,7% (Р<0,001) по сравнении с первой и третьей группами.

Таким образом, результаты наших экспериментов показывают, что на маточный кровоток оказывает определенное влияние уровень минерального питания. На фоне оптимальной концентрации серы в рационе количество крови, проходящей через средние маточные артерии на грамм массы матки с плацентой и на 1см" котиледонного аппарата увеличивается в 1,2 раза (Р<0,01).

3.3.6. Эмбриональное развитие ягнят

При изучении развития тела плодов нами установлено, что средняя масса 45-дневных эмбрионов составляла 12,9 г, а в 130 дней 3839,6 г (табл.11).

Таблица 11

Динамика массы тела и экстерьерных промеров плодов

-а с с о. с_ Масса плода г Промеры, см

косая длина туловища ширина груди глубина грули обхват груди обхват пясти

45-дневный возраст

I 11,6*0,92 4,34*0,33 1,39*0,16 2,16*0,21 5,01*0,32 0,79*0,06

II 14,1*1,26 4,62*0,45 1,44*0,23 2 32*0,18 5,30*0,28 0,84*0,04

III 13,0*0,87 4,40*0,38 1,42*0,18 2,21*0,20 5,12*0,30 0,81*0,04

90-дневный возраст

I 615,7*26,1 16,1 ±0,36 4,01*0,21 7,42*0,33 17.2*1,06 2,76*0,40

II 698,3*30,2 17,4*0,52 4,18*0,19 8,03*0,48 19,0*0,97 2,84*0,39

III 630,4*27,3 16,8*0,43 4,09*0,17 7,63*0,45 18,4*0,89 2.81*0,42

130-дневный возраст

I 3745,1± 131,4 32,0*2,16 7,02*0,55 16,3*0,83 33,6*2 04 6,92*0 35

II 3973,2*140,2 34,3*3,01 8,19*0,62 17.4*0,90 36,8*3,12 7,33*0,41

III 3800,4*116,7 33.6*2,98 7,81*0,60 16.9*0.82 35 0*4,01 7 16*0,46

Абсолютный прирост массы плода более значительный в конце утробного развития. Если за первые три месяца масса тела плода увеличивается на 604,1 г, то за последние 40 дней на 3129,4 г следовательно, основная масса тела нарастает за последние месяцы утробно! о развития

Данные по изменению экстерьерных промеров статей тела эмбрионов показывают, что с ходом беременности их линейные размеры увеличиваются менее интенсивно, чем масса тела.

3.4. Биохимические показатели крови

Для контроля физиологического состояния и биохимических процессов в организме подопытных овцематок под влиянием разных уровней серы мы провели ряд исследований крови и ее сыворотки (табл. 12).

Таблица 12

Морфологические и биохимические показатели крови

Группы Эритро щпы, млн/ мм3 Лейко циты, тыс/ мм5 Гемог лобин Общий белок, г% В том числе Альбуми ноглобу-линовое отношение Сахар, мг% Кисло тная емкость мг% сера

Альбу мин глобу ЛИН

1 10,6± 0,12 9,36± 0,19 9,8± 0,31 7,46± 0,14 3,67± 0,19 3,79± 0,21 0,97± 0,03 61,4± 0,41 454± 11.6 1,19± 0,16

II 11,8± 0,16 9,21± 0,21 10,1± 0,29 7,68± 0,21 3,79± 0,22 3,89± 0,16 0,97± 0,04 61,7± 0,35 469± 12,7 1,20± 0,21

III 11,4± 0,14 9,75± 0,18 9,9± 0,33 7,59± 0,18 3,57± 0,17 4,02± 0,17 0,89± 0,01 61 3± 0,43 460± 16,8 1,20± 0,17

Данные таблицы показывают, что наиболее благоприятная картина крови наблюдалась у животных второй 1руппы. Достоверная разница отмечена по содержанию эритроцитов во второй группе по отношению к первой, где содержание его составило 10,6 млн/мм3 и в третьей группе -11,4 млн/мм3. Содержание гемоглобина было выше во второй группе на 1,20 г %, чем в первой и на 0,40 г % по сравнению с третьей группой.

Содержание лейкоцитов находилось в пределах физиологической нормы, но в зависимости от уровня серы в рационе отмечались некоторые колебания.

Количество общего белка сыворотки крови у овцематок было не одинаковым. Данные наших исследований показывают, что у животных, получавших серу по установленным нормам, белковый обмен протекал более интенсивно. Увеличение или уменьшение количества серы в рационах на 18% сверх расчетной нормы способствовало снижению содержания общего белка в крови на 1,2-3,9% (Р<0,05). Причем, происходило это главным образом за счет снижения количества альбуминов, которые имеют прямую связь с интенсивного роста животных.

3.5 Влияние различных уровней серы на продуктивность овцематок

Наши наблюдения за продуктивностью дают основание считать о ее зависимости от концентрации серы в рационе (табл. 13).

Данные таблицы показывают, что овцематки, получавшие в рационе оптимальный уровень серы, на протяжении всего опыта превосходили по живой массе своих аналогов. Животные второй группы в конце опыта имели живую массу выше на 2,2%, чем в первой и на 1,1% по сравнению с третьей группой.

Таблица 13

Продуктивность суягных овцематок___

Показатели Группы

1 11 Ш

Живая масса, кг: в начале опыта 64,8±0,72 64,6±0,83 6,51±0,95

в конце опыта 70,9±0,81 72,5±0,92 71,7±1,10

Прирост живой массы, кг 6,10±0,26 7,92±0,34 6,61 ±0,42

Среднесуточный прирост, г 42,1±0,75 54,6±0,80 45,6±0,83

Настриг шерсти, кг: Весенний 1,02±0,06 1,18±0,10 1,09±0,08

Осенний 0,76±0,01 0,94±0,02 0,85

Плодовитость, % 95±4,13 102±2,94 98±3,36

Живая масса ягнят при рождении, кг 4,81±0,13 5,26±0,26 4,97±0,31

Наиболее высокие среднесуточные приросты за изучаемый период были у овцематок второй группы, затем у животных третьей группы (54,6-45,6 г).

Установленные нормы серы для суягных овцематок положительно влияют и на интенсивность роста шерсти. Настриг шерсти у животных второй группы составил 2,12 кг, в первой и третьей группе 1,78-1,94 кг. ягнята, родившиеся от маток второй группы, были на 5,5-8,6 % (Р<0,01) крупнее по сравнению с приплодами, полученными от животных первой и третьей групп.

3.6 Экономическая эффективность использования рационов с различным уровнем серы

Экономическую эффективность использования подкормки серы рассчитали на основании фактической зарплаты с начислениями, реализационной цены соответствующей живой массы и упитанности, прямых и прочих затрат (табл. 14).

Таблица 14

Экономическая эффективность использования рационов с различным _______ уровнем серы____

Группы

Показатели 1 И

Выручка от реализации продукции, руб. 151,8 184,2

Затраты на основную продукцию, руб. 102,9 116,4

Общая прибыль, руб. 48,9 67,8

Дополнительная прибыль, руб. - 18,9

Экономические расчеты показывают, что использование в кормлении суягных овцематок рационов, сбалансированных по уровню серы, способствует получению дополнительные прибыли в размерах 18,9 руб. в расчете на одну голову.

Производственная апробация расчетного уровня серы в рационах, проведенная в условиях СПК «Чилгир», Яшкульского района Республики Калмыкия, полностью подтвердила результаты научно-хозяйственных опытов. (табл.14.

Таблица 14

Результаты производственной апробации__________

Показатели Группы

1(контрольная) II (опытная)

Живая масса, кг:

- в начале опыта 65,0±0,83 64,7±0,79

- в конце опыта 71,4±0,92 74,9±0,86

Прирост живой массы, кг 6,4±0,34 8,2±0,42

Среднесуточный прирост, г 42,7±0,66 54,7±0,59

Настриг шерсти, кг:

- весенний 1,12±0,05 1,20±0,07

- осенний 0,84±0,02 0,96±0,04

Плодовитость, % 102 109

Живая масса ягнят при рождении, кг 4,90±0,28 5,38±0,33

ВЫВОДЫ

На основании проведенных исследований нами были сделаны следующие выводы:

1. С ходом беременности в организме овцематок происходит накопление серы, более интенсивно в конце суягности. Общее количество серы за 130 дней беременности увеличивается в организме на 53,7 г.

2 Отложение серы в организме плода происходит в основном во вторую половину утробного развития и к 130-дневному возрасту абсолютное содержание серы достигает 7,03 г.

3. Потребность суягных овцематок в сере обуславливается ее отложением в организме матери и плода, степенью использования из кормов и потерями с мочой и калом.

4 Истинная суточная потребность суягных овцематок в сере в начале беременности составляет 2,79 г, в середине 3,23 г, в конце 4,10 г. в сутки. В расчете на 1 кг живой массы равняется 0,06-0,008 г, а на 1 кг сухого вещества соответственно 2,25-2,42 г.

5. Оптимизация уровня серы в рационах обеспечивает лучшее внутриутробное развитие плода, способствует рождению более крепких и жизнеспособных ягнят, позволяет снизить затраты кормов на единицу продукции, получить дополнительный доход в сумме 18,9 руб.

6 Обеспечение суягных овцематок серой согласно вновь разработанных норм способствует достоверному повышению переваримости и использования питательных веществ.

7 Восполнение дефицита серы в рационах суягных курдючных овцематок до вновь установленных норм за счет природной, молотой серы не оказывает отрицательного влияния на состояние здоровья, способствует нормализации обменных процессов и гематологических показателей

Предложения произволе! ву

I В целях организации рационального минерального питания суягных овцематок мясо - сального направления продуктивности необходимо обеспечить их серой согласно установленных норм.

2. Дефицит серы в рационах овец восполнять за счет добавок природной, молотой серы (ГОСТ - 127-76 сорт 9995) в составе комбикормов, премиксов и белково-витаминно-минеральных добавок.

Основное содержание диссертации опубликовано в следующих статьях:

1. Жигжидпурэв С. Эмбриональное развитие ягнят / Жигжидпурэв С., Басангов H С, Мороз Н.Н. // Системные технологии производственного сырья и пищевых продуктов: Материалы междунар. науч.- практ. конф. - Волгоград, 2003. - С. 292-294.

2. Жигжидпурэв С. Качественная оценка травостоев пастбищ и сенокосов Республики Калмыкия. / Жигжидпурэв С., Натыров А.КЛ Системные технологии производственного сырья и пищевых продуктов: Материалы междунар. науч.-практ. конф -Волгоград, 2003. - С. 294-296.

3. Жигжидпурэв С. Переваримость питательных веществ рационов суягными овцематками мясо-сального направления продуктивности. / С.Жигжидпурэв // Монголоведение в новом тысячелетии. Материалы междунар. науч. конф. - Элиста, 2003. -С. 305-306.

4. Жигжидпурэв С. Метаболизм серы в органах суягных курдючных овец. // Биоэлементы. Науч. тр I Междунар. науч. -практ. конф. -Оренбург: РИК ГОУ ОГУ, 2004. - С 164-166.

5. Jigjidpurev S. The sulphur metabolism in organism of in-lamb ewes from meat&greasy production type of sheep. // МААЭШХ-ийн бутээл №33. Улаанбаатар, 2004. -хууд. 10-11.

Издательство РУЦ ЭБТЖ 142132, Московская обл, Подольский р-н, п Дубровицы Тел (8-27)65-14-24,(8- 27)65-14-07

Сдано в набор 28 12 2004 Подписано в печать 29 12 2004 _Заказ №38 Печ л 1,1 Тираж 100 экз_

РНБ Русский фонд

2006-4 2234 1 299

Содержание диссертации, кандидата биологических наук, Жигжидпурэв Сухбаатар

Введение.

1. Обзор литературы.

1.1. Влияние беременности на обмен веществ у животных.

1.2. Метаболизм и биологическая роль серы в органах и тканях.

2. Условия, материал и методика исследований.

2.1. Место и природно-климатическая характеристика хозяйства.

2.2. Общая схема исследований.

2.3. Научно-хозяйственный опыт.

2.4. Физиологические опыты.

2.5. Методика и техника оперирования подопытных животных.

2.6. Внутриутробный рост и развитие плода.

2.7. Химические и биохимические исследования.

2.8. Методика расчета потребности и норм серы для суягных маток.

3. Результаты собственных исследований.

3.1. Абсорбция, обмен и экскреция серы.

3.1.1. Усвоение серы из рационов суягными овцематками.

3.1.2. Динамика содержания серы в органах, тканях, плодных водах и желудочно-кишечном тракте овцематок.

3.1.3. Динамика содержания серы в органах и тканях плода.

3.2. Потребность суягных овцематок в сере и ее норма в рационах.

3.3. Влияние разных уровней серы в рационах на обменные процессы беременных овцематок.

3.3.1. Переваримость питательных веществ рационов.

3.3.2. Баланс и использование азота.

3.3.3. Баланс и использования кальция, фосфора.

3.3.4. Баланс и использование серы.

3.3.5. Интенсивность кровотока у овцематок во время беременности.

3.3.6 Эмбриональное развитие ягнят.

3.3.7. Химический состав маточной крови и крови плода.

3.4. Биохимические показатели крови.

3.5. Влияние различных уровней серы на продуктивность 96 овцематок.

3.6. Экономическая эффективность использования рационов с различным уровнем серы.

4. Производственная апробация установленных норм серы для суягных овцематок.

Введение Диссертация по биологии, на тему "Влияние различных уровней серы в рационах на физиологические показатели и продуктивность курдючных овец"

Метаболизм или обмен веществ является совокупностью процессов, происходящих в живом организме под действием биологических катализаторов (энзимов). Он представляет собой единство двух противоположных процессов - ассимиляции и диссимиляции.

В результате ассимиляции в организме происходит построение из простых веществ и сложных соединений - белков, жиров, углеводов, нуклеиновых кислот и биологически активных соединений. Диссимиляция сопровождается расщеплением пищевых продуктов и резервных соединений на простые вещества, что обеспечивает организм энергией. Кроме того, промежуточные продукты расщепления сложных веществ нередко являются строительным материалом для биосинтеза новых органических соединений, свойственных данному организму. (С.И.ВипшяковД967).

Обмен веществ определяет индивидуальные, видовые и продуктивные качества животного организма.

В связи с этим знание его особенностей дает возможность правильно организовать кормление, содержание, эксплуатацию и размещение сельскохозяйственных животных. В зоотехнической науке большое внимание уделяется изучению особенностей минерального обмена в зависимости от физиологического состояния и продуктивности животных. Дело в том, что у сельскохозяйственных животных наблюдается повышенная потребность в минеральных солях в связи с быстрым ростом молодняка, частой беременности, а также выделением большого количества макро- и микроэлементов с молоком. Животные получают в основном растительные корма, содержащие минеральных веществ в которых колеблется в широких пределах в зависимости от вегетации растений, качества почвы, системы ее удобрения, заготовки и хранения кормов.

Поэтому организация сбалансированного минерального питания животного зависит от почвенно-климатических условий, уровня ведения земледелия и животноводства.

Как известно, недостаток или избыток отдельных минеральных элементов, нарушение их оптимального соотношения в рационах ведут к нарушению обменных процессов, снижению переваримости и использования питательных веществ, эффективности использования кормов и продуктивности животных, а при длительном и остром недостатке или избытке - даже к специфическим заболеваниям.

По мнению И.С.Попова (1966), А.Хеннига (1976), потребность сельскохозяйственных животных в сере удовлетворяется обычно доставкой ее с кормами. Однако опыты последних лет, (C.J.Elam (1975), В.А.Дистерло (1978), А.В.Бойко (1983), Б.Д.Кальницкий (1985)) показали, что во всех тех случаях, когда в организме интенсивно идет синтез белка ощущается недостаток серы в рационах. Введение сульфатов аммония и натрия, элементарной серы, серусодержащих аминокислот в рационы жвачных животных способствует усилению целлюлозоразрушающей, нитратрасщепляющей и аммиаксвязывающей активности, ускорению синтеза мочевины и обезвреживание эфиросерными кислотами ядовитых продуктов обмена веществ, повышению синтеза серусодержащих аминокислот и витаминов группы В в преджелудках. Также установлено, что резкий избыток серы в кормах вызывает у животных гипогликемию и снижает концентрацию АТФ в печени, оказывает отрицательное влияние на их рост.

Поэтому научными учреждениями интенсивно ведутся работы по уточнению, пересмотру существующих и разработке норм в элементах питания ранее не учитываемых, но оказывающих большое влияние на организм животных, с учетом биогеохимических и почвенно-климатических зон страны.

Цель и задачи исследований. Целью настоящей работы является изучение влияния различных уровней серы в рационах на физиологические показатели и продуктивность беременных курдючных овец и на основании этого установить суточную потребность и разработать ее норму для овцематок в разные периоды суягности.

При решении данной проблемы поставлены следующие задачи:

- изучить степень усвоения серы овцематками из рационов в разные периоды суягности;

- выявить влияние различных уровней серы в рационах на поедаемость, переваримость и использование питательных веществ кормов;

- изучить действие различных уровней серы на морфологические, биохимические показатели крови и продуктивность животных;

Определено влияние различных уровней серы на поедаемость, переваримость, обмен и использование питательных веществ рационов, а также на гематологические показатели, интенсивность внутриутробного роста, развития и продуктивность животных.

Теоретическая значимость работы Исследования позволяют углубить и расширить знания о биологической роли серы в организме животных и ее влияние на обменные процессы и продуктивные показатели.

Практическая значимость и реализация результатов исследований Обеспечение суягных овцематок серой в количестве 4,10-5,30 г на голову сутки способствует улучшению переваримости и использования питательных веществ рационов, рождению более жизнеспособных и продуктивных ягнят.

Апробация работы Основные положения диссертации доложены и одобрены на Республиканских семинарах-совещаниях зооветспециалистов Министерства сельского хозяйства и социального развития села Республики Калмыкия (г. Элиста, 2002-2004 гг. ), на научных конференциях Калмыцкого госуниверситета (г.Элиста, 2002-2004 гг.), Монгольского государственного сельскохозяйственного университета (г.Улан-Батор, 2003-2004 гг.), Международной научно-практической конференции «Биоэлементы» и «Монголоведение в новом тысячелетии», на заседании кафедры общей и частной зоотехнии Калмыцкого государственного университета (г. Элиста 2004 г), на объединенной межотдельской конференции Всероссийского государственного научно-исследовательского института животноводства (п. Дубровицы, 2004).

Объем и структура работы Диссертация изложена на 123 страницах компьютерного текста, содержит 39 таблиц, иллюстрирована 1 рисунком и состоит из введения, обзора литературы, общей методики и материала исследований, результатов собственных исследований, заключения, выводов и практических предложений, библиографического списка (200 источников, в том числе 27 зарубежных).

Заключение Диссертация по теме "Физиология", Жигжидпурэв Сухбаатар

выводы:

2. Отложение серы в организме плода происходит в основном во вторую половину утробного развития и к 130-дневному возрасту абсолютное содержание серы достигает 7,03 г.

4. Истинная суточная потребность суягных овцематок в сере в начале беременности составляет 2,79 г, в середине 3,23 г, в конце 4,10 г. в сутки. В расчете на 1 кг живой массы равняется 0,06-0,08 г, а на 1 кг сухого вещества соответственно 2,25-2,42 г.

6. Обеспечение суягных овцематок серой согласно вновь разработанных норм способствует достоверному повышению переваримости и использования питательных веществ рационов.

7. Восполнение дефицита серы в рационах суягных курдючных овцематок до вновь установленных норм за счет природной, молотой серы не оказывает отрицательного влияния на состояние здоровья, способствует нормализации обменных процессов в организме и гематологических показателей.

Практические предложения

В целях организации рационального минерального питания суягных овцематок мясосального направления продуктивности, необходимо обеспечить их серой согласно установленных норм.

Дефицит серы в рационах овец восполнять за счет добавок природной, молотой серы (ГОСТ - 127-76 сорт 9995) в составе комбикормов, премиксов и белково-витаминно-минеральных добавок.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В комплексе мер по организации полноценного питания овец важное место отводится минеральным веществам. Правильное включение их в рацион способствует лучшему усвоению питательных веществ и повышению продуктивности животных.

Важная роль в синтезе белка, витаминов группы Bi в детоксикационных процессах и усвоении организмом животных питательных веществ кормов принадлежит сере.

По данным О.А. Вербича (1973), C.J. Elam (1975), В.А. Дистерло (1975), В.Н. Огалевой, Г.А. Вершининой (1978), Т.М. Кусова, Б.Х. Галиева, М.Х. Федоринова (1980), добавление в рационы серусодержащих препаратов положительно сказывается на усвоении питательных веществ рационов и продуктивности животных.

Анализ литературных источников показывает, что вопросы метаболизма серы в организме овец мясо-сального направления продуктивности и нормирование их потребности в данном элементе в зависимости от физиологического состояния остается малоизученным.

Также следует отметить, что в течение последних лет РАСХН рекомендует проводить углубленные работы по уточнению существующих и разработке новых научно-обоснованных норм кормления животных по важнейшим элементам питания, применительно к конкретным зональным условиям, технологическим приемам и биологическим особенностям животных. С учетом этих обстоятельств нами проведена работа по установлению потребности, разработке биологически обоснованных норм серы для курдючных овцематок в разные периоды суягности, изучению особенностей метаболизма данного элемента в их организме.

В научно-хозяйственном опыте изучено влияние разных уровней серы в рационах на эффективность использования кормов, биохимические показатели, а также на продуктивность животных и некоторые экономические показатели.

Материалы наших исследований показывают, что с ходом беременности овцематок усвоение серы из рационов значительно возрастает. Отложение данного элемента в организме животных за изучаемый период увеличивается в 2,5 раза (Р<0,01), а процент использования на 16,8%. Следует отметить, что выделение этого элемента из организма овцематок происходит преимущественно с мочой. Проведенные нами исследования показывают, что сера содержится во всех органах и тканях, но в разных относительных и абсолютных концентрациях, которые с беременностью животных изменяются.

С ходом беременности овцематок в их теле происходит накопление серы. Наибольшее содержание этого элемента наблюдается в коже с шерстным покровом.

Из исследованных нами органов большое количество отмечается в печени, легких и почках, что согласуется с данными В.И.Георгиевского, Б.Н.Анненкова, В.Т.Самохина (1979), Б.С.Убушаева (1984), А.Ф.Крисанова (1989). В пищеварительном тракте больше всего сера накапливается в отделах желудка, особенно в книжке и рубце. Меньше серы в кишечнике, особенно в тонком его отделе.

Исследования содержания серы в организме беременных овцематок показали, что общее ее количество за весь изучаемый период увеличивается с 60,6 до 114,3 г.

Проведенные эксперименты позволили также установить, что суммарная истинная суточная потребность животных в сере определяется в основном ее отложением и неизбежными эндогенными потерями с калом и мочой.

В зависимости от суточного отложения элемента и эндогенных потерь по нашим расчетам истинная потребность суягных маток в сере равняется в начале беременности 2,79, в середине - 3,23, в конце - 4,10 г. Учитывая то, что сера используется животными из рационов на 67,0-76,2%, то беременным овцематкам необходимо давать с кормом на голову в сутки в начале суягности - 4,10 г, в середине - 4,50 г и в конце - 5,30 г.

Из полученных нами экспериментальных данных можно заключить, что концентрация в 1 кг сухого вещества 2,25-2,42 г серы является наиболее оптимальной, так как переваримость питательных веществ при этом была самой высокой (51,3-82,4%).

Из результатов физиологических опытов следует, что баланс азота, кальция, фосфора и серы во всех группах на протяжении всего научно-хозяйственного опыта был положительным.

Положительный баланс вышеуказанных элементов свидетельствует о том, что в рационах всех групп было достаточное их количество для нормального функционирования организма и образования продукции. При этом в большинстве случаев усвоение этих элементов было наилучшим у животных второй группы.

Биохимические исследования крови показали, что при оптимизации уровня серы в рационах беременных овцематок прослеживается закономерность увеличения в крови общего белка и его фракции, которые выше во второй группе на 1,2-2,9%, чем у аналогов из первой и третьей группы.

По результатам изучения весового роста, продуктивности и экономической эффективности можно судить, что оптимизация концентрации серы в рационах овцематок положительно влияет на интенсивность их роста, репродукцию и на экономические показатели.

104

Библиография Диссертация по биологии, кандидата биологических наук, Жигжидпурэв Сухбаатар, Элиста

1. Абатуров Е.А. Обмен серы и потребность в ней животных // Сельское хозяйство за рубежом. Животноводство, 1968 №1, С.31 -36.

2. Акаевский А.И., Криницин Д.Я. Физиология сельскохозяйственных животных с основами анатомии. -М: Сельхозгиз, 1956. 343

3. Алексеев Г.И. Физиологические и биохимические показатели овец при включении в рацион неорганической серы в условиях пастбищного содержания. / Тр. Узбекского НИИ животноводства. Ташкент, 1976, вып. 25, - С.70-88.

4. Алиев АА. Динамика азотистых веществ, золы и сухого вещества в лимфе и крови желудочно-кишечного тракта жвачных. // Доклады ВАСХНИЛ, № 4, 1968.

5. Алиев А.А. Обмен веществ у жвачных животных. — М.: НИЦ «Инженер», 1997. 419 с.

6. Андреев А.И. Оптимизация минерального питания ремонтных телок при травяном типе кормления./Автореф. дис. д-ра с.-х. наук. Саранск, 1997. - 37 с.

7. Анисимов ММ Динамика железа, азота и фосфора в крови матери и плода овец. / Тр. Бурят СХИ. Улан-Удэ, 1966. Вып. 18. - С.317-330.

8. Аршавский И.А, Падучева А.Л. Факторы, определяющие скорость перехода сахара от матери к плоду. // Вопросы экспер. биол. и мед., №2, 1952.

9. Аршавский ИА. Механизм осуществления функции питания во внутриутробном периоде и в периоде новорожденности // Общая биология. 1959. № 2. С. 104-114

10. Аршавский И.А. Физиология кровообращения во внутриутробном периоде. М. :Медгиз, 1960, - 336 с.

11. Аршавский И.А. Специфические особенности физиологии пищеварения в возрастные периоды // Педиатрия. 1967. № 7 С. 12.

12. Афанасьев Г.М. Влияние скармливания сернокислого аммония беременным овцематкам на внутриутробное развитие плода. / Уч. зап. Мордовского госуниверсигета. Саранск, 1967. № 75, - С. 21-23.

13. Афонский С.И. Биохимия животных. М.: Высшая школа, 1970. -612 с.

14. Белехов Г.П., Чубинская А.А. Минериальное и витаминное питание сельскохозяйственных животных. Изд. 2-е перераб. и доп. JL: Колос, 1965.-300 с.

15. Беркович Е.М. Обмен веществ в плаценте // Успехи соврем, биологии. 1948, №25-С.371.

16. Боголюбский С.Н. Значение познания биологических основ скороспелости сельскохозяйственных животных. // Вестн. АН КазССР. 1953. №2.-С. 125-138.

17. Боголюбский С.Н. Проблема возникновения породных и продуктивных свойств в онтогенезе сельскохозяйственных животных. / Тр. ИМЖ. М., 1960. вып. 31. - С.7-15.

18. Боголюбский С.Н. Эмбриология сельскохозяйственных животных. -М.: Колос, 1968. 255 с.

19. Бойко А.В. Влияние уровня серы в рационах на обмен веществ и мясную продуктивность при откорме бычков. Автореф. дис. канд. с/х. наук. Саранск, 1983.-19 с.

20. Бочаров И.А., Белхлебнов А.В., Губаревич Я.Г., Заянчковский И.Ф. Соколов Н.И., Поспелов А.И. Акушерство, гинекология и искусственное осеменение сельскохозяйственных животных. -Л.: Колос, 1967.-612 с.

21. Бровар В.Я. Закономерность роста скелета домашних млекопитающих. / Тр. ТСХА, вып. 31, 1944.

22. Бугдаев //.Э.Научные практические основы полноценного кормления растущих верблюдиц калмыцкий бактриан. Автореф. дис. д-ра с.-х. наук. Дубровицы, 2002. - 44 с.

23. Булдаков Ю.В. Изучение роста и развития тонкорунных овец шерстного типа. Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Новочеркасск, 1962. -19 с.

24. Веигер П. Значение серы в питании жвачных // Сельское хозяйство за рубежом. Животноводство, 1970, №2, С. 11.

25. Впккер Б.З. О путях перехода контрастных веществ из материнских сосудов в плодные и обратно. / Тр. Омского мед. ин-та. и Омского отд. Всерос.общ. акуш. и гинекол. X» 57,1964.

26. Вишняков С.И. Обмен макроэлементов у сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1967. - 256 с.

27. Волков Д.Т., Липатова Н.А. Обмен кальция и фосфора у кроликов в периоды покоя, беременности и лактации. / Тр. Московской ветеринарной академии. М.: 1956, т. 15, -155 с.

28. Волков Д. Т. Обмен воды, азота, калия, натрия, кальция, фосфора, магния и хлора у коров в период глубокой стельности. / Тр. ВНИИФБ и Питания сельскохозяйственных животных. Боровск, 1960,1. С.318-325.

29. Волосков П. А. Материал по физиологии и патологии размножения сельскохозяйственных животных в свете Павловского учения. //Вопросы физиологии с.х. животных. -М.: Сельхозгиз, 1957.

30. Гайирбегов Д.Ш. Обмен молибдена у коров и их потребность в этом элементе: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Саранск, 1986. -23 с.

31. Гайибергов Д.Ш., Кокорев В.А. Нормирование молибдена в рационах суягных овцематок. // Зоотехния, 2002, №3. С. 14-16.

32. Гармашева Н.Л. Патофизиология внутриутробного развития. Л., 1959.-С. 16-25.

33. Гармашева Н.Л. Плацентарное кровообращение. Л.: Медицина, 1967. -243 с.

34. Георгиевский В.И., Аннеков Б.Н., Самохин В.Т. Минеральное питание животных. -М.: Колос, 1979. С. 162-173, 344-348.

35. Губаревич Я.Г. Акушерство мелких животных. М., - JI. Сельхозгиз, 1950. — С.34-40.

36. Турин Г.И. Ветеринарное акушерство. Госиздат, 1930. -С. 17-23.

37. Давлетова JI.B. Рост и развитие желудочно-кишечного тракта у плодов советского мериноса. Тр. ИМЖ вып. 23, год АН СССР, М., 1959. -С.41-53.

38. З&Давлетова J1.B. К вопросу о роли органов пищеварения плодов млекопитающих в процессах внутриутробного питания. // Общая биология. 22, № 3, 1961.

39. Дистерло В.А. Корреляционная зависимость между некоторыми показателями серы у коров черно-пестрой породы. / Уч. зап. Витебского вет. института. Минск, 1975, т.28, - С.38-39.

40. Дмитроченко А.П., Пшеничный ПД. Кормление сельскохозяйственных животных. 2-е изд. доп. перераб. Л.: Колос, 1975, - 480 с.

41. Дьяков М.И., Голубенцова Ю.В. Минеральное питание сельскохозяйственных животных. -М., 1947; 335 с.

42. Дьяков М.И. Избранные сочинения. М. Сельхозиздат, 1959, т.2 -647 с.

43. Дьяченко О.В., Амарбаев A.M. Белковый обмен у суягных тонкорунных овец и их плодов при разном уровне кормления. // Вестник с.х. науки. КазССР, № 6, 1966.

44. Ескин Г.В. Изучение потребности высокопродуктивных коров в сере. Автореф. дис. канд. с.-х. наук. М.: Дубровицы, 1980. - 18 с.

45. Жуковский Н.Н. К вопросу о монографии органов у плодов овец. / Материалы конференции анатомов, гистологов и эмбриологов. М., 1963. — С.27-33.

46. Журавель А.А. Некоторые вопросы аминокислотного обмена у жвачных животных и свиней. / Тр. ВНИИФБ с.х. животных, № 3, 1966.- С.3-8.

47. Журавель А.А. Динамика свободных аминокислот в крови свиней в сравнительном аспекте // Сельскохозяйственная биология. 1966. № 3.- С.455-457.

48. Зинченко Л.И., Мшънер М.А. Эффективность доставки серы в рационах молочных коров. / Повышение продуктивности сельскохозяйственных животных. — JI., 1976. С.7-11.

49. Имбс Б.Г., Гончар В.А. Подкормка суягных овец преципитатом /Тр. ВНИИОК. Ворошиловск, 1939. - С.41-49.

50. Исаев В.В. Содержание свободных аминокислот и аминного азота в крови плодов и суягных овец. / Тр. Бурят СХИ. Улан-Удэ, 1966. вып. 18. - С.427-434

51. Кальнщкий Б.Д. Минеральные вещества в кормлении животных.- Л.: Агропромиздат. Ленингр. отд-ние, 1985. -207 с.

52. Кальнщкий Б.Д., Хенниг А. Минеральный обмен. / Обмен веществ у жвачных животных (Алиев А.А.). М.: НИЦ «Инженер», 1997,- С.263-298.

53. Капралова Л. Т. К вопросу о пищеварительных ферментах плаценты и пищеварительных органов плодов овец. // Доклады АН СССР. 1963. т. 148, № 4. С.985-989.

54. Касаманлы Т.Ю. Гликоген в плаценте, туловищной мускулатуре и в печени у плодов каракульской овцы. // Доклады АН СССР, т. 177, № 2, 1967. С.671-693.

55. Клегг П.,.Клегг А. Роль гормонов у млекопитающих. / Гормоны, клетки, организм. Перев. с англ. М., 1971, - С.119—134.1.l

56. Клейменов Н.И., Забегапова Н.Н. Факторы, определяющие усвоение корма. // Животноводство, 1979. № 11. С.47-49.

57. Клейменов Н.И., Магомедов М.Ш., Венедиктов A.M. Минеральное питание скота на комплексах и фермах. М.: Россельхозиздат. 1987. -191 с.

58. Клиценко Г.Т. Минеральное питание сельскохозяйственных животных.- Киев: Урожай, 1975. -184 с.

59. Клиценко Г.Т. Минеральное питание сельскохозяйственных животных. -Киев: Урожай, 1980. 167 с.

60. Ковальский В.В., Гололобов А.Д. Методы определения микроэлементов в почва, растениях и животных организмах.- М.: Сельхозгиз., 1959. С.40-45.

61. Кожахметова А.Ю. Динамика некоторых азотистых соединений в крови суягных овец / Тр. Ин-т эксперим. Биол. М., 1958. т.5. -С. 128-135.

62. Кожахметова А.Ю. Динамика фосфора и кальция в сыворотке суягных овцематок //Изв. АН КазССР. Сер. биол. Наук. 1964. №4.- С.64-70.

63. Кокорев В.А. Использование питательных веществ рационов супоросными свиноматками в течение беременности. // Методы повышения продуктивности с.х животных. Саранск, 1977. Вып.2.- С.97-110.

64. Кокорев В.А. Обмен натрия между матерью и плодом свиней крупной белой породы. // Методы повышения продуктивности с.х животных. -Саранск, 1978. -С.94-106.

65. Кокорев В.А. Азотистый обмен между матерью и плодом свиней. Методы повышения продуктивности с.х животных в Волго-Вятском регионе. Саранск, 1979. - С.71-99.

66. Кокорев В.А. Обмен макроэлементов и потреьность в них супоросных свиноматок. Автореф. дис. д-ра с.-х. наук. Дубровицы, 1984. - 41 с.

67. Кононов Г. А. Ветеринарное акушерство и гинекология. Л.: Колос, 1977.-270 с.

68. Конторова В.И. Развитие плаценты у коровы. / Тр. ИМЖ АН СССР, вып. 31, 1960. — С.54-56.

69. Крисанов А.Ф. Влияние подкормок карбамида в рационах беременных овец на эмбриональное развитие приплода. / Уч. зап. Мордовского госуниверситета, №77, Саранск, 1969. - С.26-31.

70. Крисанов А.Ф. Химический состав крови матери и плодов при подкормках карбамидом беременных овец. / Кормление и разведение сельскохозяйственных животных. — Саранск, 1969, С.60-66.

71. Крисанов А.Ф, Обмен калия и потребность в нем у молодняка крупного рогатого скота при жомовом типе кормления. // Методы повышения продуктивности с.х животных. Саранск, 1984. - С.42-47.

72. Крисанов А.Ф. Нормирование минерального питания молодняка крупного рогатого скота при разных видах откорма. Саранск, 1997. -165 с.

73. Кудрявцев А.А., Кудрявцева Л.А., Пустовгар И.В. Состав и свойства крови и костного мозга у овец. // Овцеводство № 3, 1967 С.5-6.

74. Кудрявцев А.А., Кудрявцева Л.А. Клиническая гематология животных. М.: Колос, 1974. -399 с.

75. Культебаев Т.Х. Периодичность эмбрионального развития овец и управление процессы формообразования. / Тр. Казахского СХИ, т. 6, 1959. С.15-18.

76. Кусова Т.М., Галиев Б.Х., Федоринов М.К. Роль серы в кормлении крупного рогатого скота в условиях механизированных площадок. / Тр. Укр. с/х. акад. 1980. № 241, С.123-124.

77. Лапшин С.А. Некоторые вопросы питания плода овец в утробный период развития / Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных и формирование их продуктивности. Киев, 1966. - 57 с.

78. Лапшин С.А. Питание плода в утробный период развития. / Уч. зап.

79. Мордовского госуниверситета. Саранск, 1968, № 75, - С.21-29. 81 .Лапшин С.А. Внутриутробное развитие ягнят и обмен веществ у беременных овец при разном кормлении. - Автореф. дис. д-ра. с.-х. наук. - Дубровицы, 1972. - 35 с.

80. Лапшин С.А. Зоотехнический анализ кормов. / Методические указания. МГУ им. Н.П.Огарева, Саранск, 1978. - 51 с.

81. Лапшин С.А. Рациональное кормление овец при промышленной технологии. Саранск, 1979. - 152 с.

82. Лапшин С.А. Взаимосвязь биохимических показателей материнского организма с внутриутробным ростом ягнят. / Методы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных. Саранск, 1980,- С. 127-133.

83. Лапшин С.А. Биологические основы рационального кормления беременных овец. Саратов, 1988. - 144 с.

84. Лапшин С.А., Кокорев В.А., Гурьянов A.M. Биологическое обоснование потребности супоросных свиноматок в кальции и фосфоре. // Сельскохозяйственная биология 1977. -№ 11. — С.83-87.

85. Лапшин С.А., Кокорев В.А., Гурьянов A.M. Обоснование потребности супоросных маток в натрии и калии. // Животноводство. -1988. -№ 4.- С.37-40.

86. Лапшин С.А., Кальницкий Б.Д., Кокорев В.А., Крисанов А.Ф. Новое в минеральном питании сельскохозяйственных животных. М.: Росагропромиздат, 1988. - 207 с.

87. Лебедев И.А. Биологическое обоснование наиболее важных периодов в управлении развитием крупного рогатого скота. // Успехи современной биологии, т.38, № 15 1954. -С.6-12.

88. Лебедев П.Т., Усович А.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных. М., 1976. - 389 с.

89. Лейбсои Л. Г. Сахар крови. /Регуляция содержания сахара в крови животных и человека. М., - Л.: Изд. АН СССР. 1962. - 401 с.

90. Макарцев Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных. — Калуга, 1999. 646 с.

91. Маликов Х.М. Гистологические исследования матки при самопроизвольных разрывах ее во время родов. // Акушерство и гинекология . № 2, 1952.

92. Малътугуев В.В. Изменение разных форм кальция в сыворотке крови овец в зависимости от возраста, физиологического состояния и сезона года / Тр. Моск. вет. Акад. -М., 1966. т.49. -С.250-256.

93. Маханчеев К.В. Динамика кальция, фосфора, меди и марганца в крови овец в онтогенезе / Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных и формирование их продуктивности. Киев, 1966. - С.267-268.

94. Меерович A.M. Развитие желудочно-кишечного тракта овец в утробный период. / Материалы конференции анатомов , гистологов и эмбриологов с.х. вузов, М., 1963. — С.33-40.

95. Меркурьева Е.К. Биометрия в селекции и генетика сельскохозяйственных животных. -М.: Колос, 1970. 423 с.

96. Мехтиев М.Р. Рост печени у плодов романовских овец в связи с многоплодием. / Материалы конференции анатомов, гистологов и эмбриологов с.х. вузов, М., 1963.

97. Модянов А/Юбмен веществ и энергии овец разных пород при различном физиологическом состоянии: Автореф. дис. д-ра с-х. наук. -М., 1953. -36 с.

98. Модянов А.В. Содержание серы в рационе овец, обеспечивающее эффективное использование ими азота мочевины / Тр. ВИЖ. М., 1958. № 2(6).-С.41-45.

99. Модянов А.В. Кормление овец. М.: Колос, 1978, - 255 с.

100. Модяиов А. В. Использование синтетических веществ в кормлении животных. -М. : Россельхозиздат, 1981, 143 с.

101. Мышкин Н.Ф. Акушерство, гинекология и искусственное осеменение с.х. животных. Сельхозгиз, 1935.

102. Никонов Ю.В. Влияние молибдена на эмбриональное развитие овец. / Уч. зап. Мордовского госуниверситета, № 59, Саранск, 1967.- С.14-18.

103. Ноздрачев А.Д., Баженов Ю.И., Баранников И.А., Батуев А.С., и др. Начало физиологии. Санкт-Петерберг.: Лань. 2001. - 1088 с.

104. Ньюман У. Ньюман М. Минеральный обмен кости. Пер. с англ. -М.,ИЛ, 1961.-270 с.

105. Овсянников А. И. Основы опытного дела в животноводстве. М.: Колос, 1976. - 304 с.

106. Огалева В.Н., Вершинина Г.А. Влияние серы на молочную продуктивность коров. // Химия в сельском хозяйстве, 1978. № 10,- С.49-50.

107. Одынец Р.Н. Обмен минеральных веществ (макро- и микроэлементов) у овец. / Микроэлементы в животноводстве и растениеводстве, Фрунзе.: Илим, 1968, - С.3-28.

108. Одынец Р.Н, Токобаев Э.МОбмен серы у овец при разных уровнях йода и кобальта в рационах. / Микроэлементы в животноводстве и растениеводстве. Фрунзе.: Илим, 1977, - С.22-32.

109. Одынец Р.Н. Обмен минеральных веществ у животных. -Фрунзе,: Илим, 1979. -159 с.

110. Окуличев Г.А., Имбс Б.Г. Нормы кормления суягных овец. / Сб. научных работ по кормлению овец. Ворошиловск, 1939. - С. 145-173.

111. Олль Ю.К. Минеральное питание животных в различных природно-хозяйственных условиях. JL: Колос. Ленингр отд-ние, 1967. -208 с.

112. Падучева А.Л. Обмен серы у овец в связи с шерстной продуктивностью / Биохимия высокой продуктивности животных. -М„ 1966.-С. 122-148.

113. Падучева А.Л. Обмен веществ у овец и факторы на него влияющие // Овцеводство. 1969. № 1. С.29-32.

114. Падучева А.Л. Динамические характеристики обмена веществ у овец и связи с шерстной и мясной продуктивностью: Автореф. дис. д-ра биол. наук. Дубровицы, 1969. - 41 с.

115. Петухова Е.А. Зоотехнический анализ кормов. 2-е изд. доп. и перераб. М.: Агропромиздат, 1989. - 238 с.

116. Пиатковский Б. Использование питательных веществ жвачными животными / Пер. с нем. Гельман Н.С. М.: Колос, 1978. - 424 с.

117. Попехина П.С. Обмен веществ и энергии крольчих. Автореф. дис. канд. с.-х. наук. М., 1936. - 19 с.

118. Попов А.В., Ковындиков М.С., Сенник С.Я. Основы биологической химии и зоотехнический анализ. М.: Колос. 1973.- С.25, 129,130, 156.

119. Попов И. С. О потребности в корме у беременных животных. // Зоотехнический журнал. 1924. № 3. С.205-210.

120. Попов И.С. Изменение некоторых гематологических показателей в период беременности. / Избр. Труды. -М, 1966. С.251-254.

121. Пшеничный П.Д. Об изменчивости сельскохозяйственных животных в эмбриональный и постэмбриональный периоды под влиянием различного кормления. / Наследственность и изменчивость растений животных и микроорганизмов. М.: Изд. АН СССР. 1959.- С.26-29.

122. Розиноер И.М'. Обмен кальция, фосфора и углекислоты между матерью и плодом крупного рогатого скота. / Тр. Воронежского зоовет. Ин-та, т. 17, вып. 1, 1961. -С. 127-135.

123. Свечин КБ. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных. Киев: Госселььхозиздат, 1961. — 407 с.

124. Свечин КБ. Влияние условия кормления взрослых сельскохозяйственных на эмбриональное развитие / Проблемы современной эмбриологии. М., 1964. - С.64-67.

125. Свечин КБ., Аргиавский А.И., Квасницкий А.В., Новиков В.Г., Федий Е.М. Возрастная физиология животных. М.: Колос, 1967.

126. Свечин КБ. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных. 2-е перераб. и доп. Киев: Урожай. 1976 - 287 с.

127. Селянин Г. И., Вербич О. А. Организация нормированного кормления суягных овец. И Животноводство. 1954. № 11. С.92-96.

128. Синещеков А.Д. О физиологических принципах рационального использования жвачных. / Пути повышения продуктивности животноводства на Кубани. Изд.: советская Кубань. 1958. С.16-17.

129. Синещеков А.Д. Биология питания сельскохозяйственных животных. / Биологические основы рационального использования кормов. М.: Колос. 1965. - 399 с.

130. Сковорцова А.А. Физиологическая характеристика сердечнососудистой системы, газообмена и дыхания у женщин во время беременности, родов и в послеродовом периоде. Автореф. дне. канд. биол. наук. Свердловск. 1944. - 26 с.

131. Скорбанский КН. Учебник акушерства. JL: Медгиз, 1946.

132. Студентов А.П. Ветеринарное акушерство и гинекология. М.: Сельхозиз, 1953. - 578 с.

133. Студенцов А.П. Ветеринарное акушерство и гинекология. 4-е изд. -М.: Колос, 1970.-520 с.

134. Студенцов А.П., Шипилов B.C., Субботина Л.Г., Преображенский О.Н. Ветеринарное акушерство и гинекология. 5-е изд. -М.: Колос, 1980. 447 с.

135. Сысоев А. А. Теория и практика воспроизводства скота. М.: Колос, 1965. -399 с.

136. Сысоев А.А. Физиология размножения сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1978. - 360 с.

137. Таранов М.Т. Биохимия и продуктивность животных. М.: Колос. 1976 . - 240 с.

138. Томмэ М.Ф. Обмен веществ и энергии у сельскохозяйственных животных. М.: Сельхозиз, 1949. - 320 с.

139. Томмэ М.Ф., Венедиктов A.M., Модянов А.В. и др. Рекомендация по минеральному питанию селькохозяйственных животных. М.: Колос, 1972. - 80 с.

140. Торчинский Ю.М. Сера в белках. М.: Наука, 1977. № 8. - С.56-59.

141. Третьяков Н.Н. Рост советского мериноса в течение внутриутробного периода развития. / Тр. ИМЖ АН СССР, вып. 35, 1959.

142. Третьяков Н.Н. Линейный рост скелета гиссарской породы в течение внутриутробного развития. / Породные морфологические различия в развитии овец. М.: Наука, 1966. — С.20-29.

143. Трусов С.И. Материалы к изучению обмена веществ между матерью и плодом коровы. Автореф. дис., Киров, 1951. - 26 с.

144. Трусов С.И. Об обмене веществ между матерью и плодом крупного рогатого скота / Тр. ИМЖ АН СССР. -М., 1957. вып. 22. С.93-97.

145. Трусов С.И. К обмену углеводов между матерью и плодов крупного рогатого скота. /Тр. Воронежский зовет, ин-т, т. 15, 1957.

146. Убушаев Б.С. Потребность молодняка крупного рогатого скота в сере при выращивании и откорме на силосе. Автореф. дис. канд. с-х. наук. Саранск, 1984. - 23 с.

147. Фердман Д.Л. Биохимия. М.: Высшая школа, 1962. - 613 с.

148. Фердман Д.Л. Биохимия. -М.: Высшая школа, 1966. -643 с.

149. Филоненко Л.С. Гликоген в сычуге плодов и плаценте крупного рогатого скота. / Науч. тр. Омского вет.ин-та, т.24, №1, 1967.

150. Хадановт И.В. Влияние разного уровня кормления суягных овец на шерстную продуктивность овец и их потомство. / Бюлл. Научно-техн. Информации ВНИИОК № 3 (25), Ставрополь, 1957. - С.11-18.

151. Хадановт И.В. Кормление и содержание овец. М.: Колос 1968.- 287 с.

152. Хенниг А. Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1976.- 560 е.

153. Чечеткин А.В., Головицкий И.Д., Калиман П.А., Воронянский Биохимия животных. М., Высшая школа, 1982. - 511 с.

154. Чирвинский Н.П. Развитие костяка у овец при нормальных условиях, при недостаточном питании и после кастрации самцов в раннем возрасте. Избранные сочинения. Том I. Сельхозгиз , 1949. -С.377-386.

155. Шапкарин В.И. Влияние типа кормления на эмбриональное развитие овец. / Уч. зап. Мордовского ун-та, вып 1. № 37, Саранск, 1964. — С.34-46

156. Шапкарин В.И. Влияние разного типа кормления и беременности на количество и некоторые химические показатели крови у овец. / Уч. зап. Мордовского ун-та, № 58, Саранск, 1967. - С.207-211.

157. Шапкарин В.И. Влияние разного типа кормления беременных овец на рост ягнят. /Уч. зап. Мордов. ун-т. Саранск. 1967. - С.207-211.

158. Шашанов И.Р. Влияние различных рационов на аминокислотный состав крови и молозива коров в связи с изучением этиологии диспепсии телят: Автореф. дис. канд. вет. наук. Саратов, 1968. - 19 с.

159. Ширман Д. А. Обмен калия, кальция и магния и его изменение при беременности и родах. / Проблемы акушерства и гинекологии. НИИ. Охраны материнства и детства. Медгиз, 1939. С. 26-31.

160. Шманенков Н.А. Биохимические основы рационального кормления крупного рогатого скота // Животноводство, 1979, №3, -С.47-51.

161. Шмидт Г.А. Эмбриология животных. Часть I. М.: Сов. наука 1951, -354 с.

162. Шмидт Г. А. Зарождение и развитие организма. М.: Сельхозиздат, 1952. - 64 с.

163. Шмидт Г.А. Эмбриология животных. Часть П. М.: Сов. наука 1953.-400 с.

164. Шмидт Г. А. Некоторые вопросы теории периодизации онтогенеза животных. / Закономерности индивидуального развития сельскохозяйственных животных. М., 1964. - С.29-37.

165. Штерн Л.С. Плацентарный барьер. // Гинекология и акушерство, № 3, 1927. 38 с.

166. Штосс А.А. Ветеринарное акушерство и гинекология. Русский перевод проф. В.В.Конге, JI. 1930.

167. Шумкина О. Б. Периодизация разных стадий развития каракульской овцы. / Тр. ИМЖ АН СССР, вып 31, 1960.

168. Щеглов В.В. Теоретические и практические основы нормирования питания сельскохозяйственных животных. // Материалы Международной научной конференции "Материальные и духовные основы калмыцкой государственности в составе России Элиста, 2002. — С.139-151.

169. Эйдригевич Е.В., Раевская В.В. Интерьер сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1966. - 255 с.

170. Яковлев В.Г., Одынец Р.Н., Озерова Г.Н., Кеныгина К.И. Обмен серы и азота у суягных овец. // Доклады АН СССР. Новая серия, т. 74, №5, 1950. — С. 16-19.

171. Янг Л., МоуДж. Метаболизм соединений серы. М., ИЛ, 1961.

172. Bar croft J. Research on prenatal life. Oxford, 1946.

173. Brown T. Electrophoretic analysis of serum proteins in pregnancy. //J. Obstet. and Gynec. Brit. Empire. 61, #6, 1954.

174. Dawas G.S. The umbilical circulation. // Am. J. Obstet. and Gynec., v.84,# 11, 1962.

175. Downes A.M., Langlands LP., Peis P.J. Effect of Sulphur Supplementation on Sheep and Cattle Production. Sulphur in Australian Agriculture. Sudney, 1975, - P. 117-124.

176. Elam C.J. Sulphur requirement of ruminants. Feedstuffs. 1975, v. 45, 35,-P.23-35.

177. Field A.G., Suttle N.F. Retention of calcium, phosphorus, magnesium, sodium and potassium by the developing sheep foetus. I I J. Agric. Sci., v. 69, #4, 1967.

178. Goodrich R.D., Thompson W.R. Animal Nutr. Health. 36, 1981,- P.24-27.

179. Grace N.D., Ulyatt M. J., MacRae J.C. И J. Agr. Sci., 1974, v.82, #2,- P.321-330.

180. Hafez E.S.E., Hafez B. Reproduction in Farm Animals. 7th Edition. -Kiawah Island, South Carolina, USA, 2000. P. 140-155.

181. Hennig A., Maberfy G.F. Trace elements in Human and Animal Nutrition. 5th (Mertz W.). New York. Acad. Press, 1986. -P.2.

182. Hintz H.F., Schryver H.F. The Sulphur metabolism on sheep. // J. Anim. Sci. 1973, v. 37, # 4, P.927-930.

183. Huckabee W.E., Metcalfe J., Prystowsky #., Barron D.H. Blood flow and oxygen consumption of the pregnant uterus. // Am. Jn. Physiol., 200, #2, 1961.

184. Huckabee W.E. Uterine blood flow. //Am. J. Obstet. and Gynec., v. 84, #11,2, 1962.

185. Langlands J.P, Sutherland H.A.M. Sulphur as a nutrient for Merino sheep. 1. Storage of sulphur in tissues and wool, and its in milk. // Brit. J. Nutr., 1973, 30, #3, P.529-535.

186. Langlands J.P, Sutherland H.A.M, Playne M.J. Sulphur as a nutrient for Merino sheep. 2. The utilization of sulphur in forage diets. // Brit. J. Nutr., 1973, 30, #3, -P.537-543.

187. Lenkeit W. Metabolism and nutrition during pregnancy "Proc. 6th Internal Congr. Nutr." Edinburgh.: Edinburgh-London, E. and S. Livingstone LTD, 1964.

188. McDowel L.R. Vitamins in Animal Nutrition. San Diego. California.: Acad. Press Inc. 1989. - P. 155-182, 275-297.

189. Moir R.I. The Role and Requirement for Sulphur in Ruminant Nutrition. / Sulphur in Australia. Agriculture. Sydney, 1975, - P. 109-116.

190. Payne J.M., Leech F.B. Factors effecting plasma calcium and inorganic phosphorus concentrations in the cow with particular reference to pregnancy, lactation and age. // Brit. Veterin. J., 120 # 8, 1964.

191. Pfau P. Die Serumverhaltnisse wahred der normalen und gestorten Schwangerschaft. (Papierelektrophoretiesche untersuchungen). // Arch. Gynekol. 185, #2, 1954.

192. Said A.H., Zaki K., El-Azab E.A., Sheker M. Effect of age, pregnancy and certain pathological conditions on serum levels calcium, phosphorus, total proteins and protein-bound polysaccharides in friesien cattle. // Zbl. Veterinarmed. A-l 1, # 7,1964.

193. Suttle N.F: Trace elements in Animal Prod. // Vet. Practice, 7, 1983,. -Edinburgh.-P. 19-25.

194. Tewe O.O. Supplementation of cassava/urea-based rations with elemental sulphur for sheep and goats, effect on growth ruminal, serum and urinary thiocyanate concentrations. // Nutr. Papers. Int., 1981, 24, 6, -P. 1263-1269.

195. Underwood E.J. The Mineral Nutrition of Livestock. II Commonw. Agricul. Bur., 1981. 180 p.

196. Vaughau O.W. Enhancing Action of Certain Carbohydrates on the intestinalabsorbtion on calcium in the Rat 11 J. Nutrit. -1960. v. 71. #1. -P. 10-14.

197. White C.Z., Somers M. The effect of varying dietary sulphate and selenometionine on sulphur, nitrogen and selenium metabolism in sheep. / Trace Elem. Metab. Man and Anim. -Weihen-Stephan, 1978, P.526-529.

Информация о работе

Жигжидпурэв Сухбаатар
кандидата биологических наук
Элиста, 2004
ВАК 03.00.13

Диссертация

Влияние различных уровней серы в рационах на физиологические показатели и продуктивность курдючных овец - тема диссертации по биологии, скачайте бесплатно

Автореферат

Похожие работы