Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ВЛИЯНИЕ РАЗЛИЧНЫХ ИСТОЧНИКОВ СВЕТА НА ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНЫЕ КАЧЕСТВА МЯСНЫХ КУР

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "ВЛИЯНИЕ РАЗЛИЧНЫХ ИСТОЧНИКОВ СВЕТА НА ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНЫЕ КАЧЕСТВА МЯСНЫХ КУР"

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА СССР

МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ниенк К- А. ТИМИРЯЗЕВА

^ ^^пРавах РУкописи СОБЧЕНЮК Владимир Иванович

УДК 636.52/58:621.32

влияние различных источников света на воспроизводительные качества

мясных кур

(Специальность 06.02.04 — частная зоотехния: технология производства продуктов животноводства)

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

МОСКВА —1984

Диссертация .выполнена на кафедре птицеводства Московской сельскохозяйственной академии «м, К. А. Тимирязева.

Научный ¡руководитель —д-октор сельскохозяйственных наук, профессор, заслуженный деятель ма-уки РСФ<СР Н, В, Пи-гарев.

Офишаль-ные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук, профессор Л. В. Куликов и кандидат сельскохозяйственных наук И. А. Мымрнн.

Ведущее предприятие — Московская ветеринарная академия им. К. И. Скрябина.

Защита состоится ¿.ґ 10&4 г. в час.

«а заседании С п ец и а л из»ровайн о го совета Д-120.35.05 пр-и Московской сельскохозяйственной академии им. К. А, Тимирязева.

Адрес: 127650, г. Моомва, ул. Тимирязевская, Ученый совет ТСХА.

С ди-осертзадней можно ознакомиться в ЦНБ ТСХА,

Автореферат разослан 19&4 г.

Ученый секретарь Специализированного совета —

і

I. Общая характеристика работы

Актуальность темы. Постановлением ЦК КПСС и Совета Министров СССР от 10 мая 1977 года предусмотрено значительное-расширение бройлерной промышленности. XXVI съезд КПСС -наметил большую программу увеличения производства мяса в стране. Развитие бройлерной промышленности будет в значительной мере отвечать требованиям этой ¡программы.

■В Продовольственной лрограм'ме СССР на период до 1990 года, одобренной Пленумом ЦК КПСС от 24 'мая 1982 года, ставится задача—произвести мяса птицы (в убойной массе) в 1985 тоду ле менее 2,6 млн. г <и -в 1990 -году — 3,4—3,6 млн. т. Намечено ускорить строительство новых и реконструировать действующие бройлерные птицефабрики. На июньском Пленуме ЦК КПСС '(1983) уделялось внимание интенсификации 'производства, быстрейшему внедрению достижений «ауш и техники, осуществлению Продовольственной программы/подъему производительности труда н на этой основе — дальнейшему укреплению экономического н оборонного могущества нашей Родины, росту народного благосостояния.

Производство бройлеров является ведущей отраслью мясного птицеводства и в аилу своей высокой эффективности определяет уровень развития мясного птицеводства в целом.

В "настоящее -время в большинстве птицеводческих хозяйств птица содержится в закрытых помещениях с регулируемым микроклиматом. Для того, чтобы ® этих условиях птица -производила бы максимальное количество продукции, необходимы не только корма, но п оптимальные 'параметры ©сех факторов внешней среды. Большое значение имеет при этом световой режим.

Световой режим включает три элемента: источник света, освещенность л продолжительность освещения. В зависимости от ¡воздействия всех элементов светового режима на о ртами ам свет может ускорять или замедлять о&мей веществ и окислительные -процессы в тканях, стимулировать или, наоборот, угнетать -функцню э1цокщ|ц;нуу тт^т гнптт или снижать

устойчивость Орг31 ннЗМвре

НАУЧНАЯ В БЛ^.ОТеКА Мое«, сели.; да.оз. г.каде'.нм т- К. А„ .'/П-^ева

\ Ичв ¡-!з

з,іным факторам сре-1

дьг, воспроизводительную способность и лродуктнвность животных, активизировать рост л развитие молодняка.

Наименее изученным является влияние на птицу, особенно мясных пород, источников света. Наиболее распространено на птицефабриках применение ламп ^накаливания. В то же время известно, что -с точки зрения расхода электроэнергии более экономичны люминесцентные лампы. Существует несколько типов люминесцентных ламп, различающихся спектром излучения. Данных же о влиянии на воспроизводительные качества птицы бройлерных кроссов освещения лампами разных типов весьма мало. Поэтому изучение вопроса использования различных источников света в репродукторах бройлерного направления представляет существенное значение для птицеводства.

Цель работы. Целью настоящего исследования являлось изучение влияния на воспроизводительные качества кур прародительского стада крсжаеа «Бройлер-6» различных источников искусственного освещения при напольной системе содержания птицы.

Новизна работы. Широко практикуется выращивание цыплят и содержащие несушек ириг искусственном освещении в безоконных птичниках со световым днем, дифференцированным в зависимости от возраста 'птицы. Это стало возможным после работ Книга (1958), Морриса и Фокса (1958), Пигарева с сотрудниками (1962) и других исследователей, предложивших ряд программ освещения птицы в условиях интенсивного содержания.

Внедрение в практику птицеводства безоконных зданий выдвинуло вопрос и об источниках освещения, Пр-п асем 'Многообразии последних пока нет единых рекомендаций о применении определенных типов ламп в птицеводстве. В «Отраслевых нормах освещения сельскохозяйственных предприятий, зданий и сооружений» (1980) для освещения птичников рекомендуются люминесцентные лампы ЛБ, ЛБР, ЛД н другие, а также лампы накаливания.

По основным показателям воспроизводства птицы в литературе известны противоречивые данные в отношении эффективности различных источников освещения. Следует отметить, что эксперименты на родительском и ■прародительском стаде бройлеров почти не проводились. В данной работе впервые в условиях племенного репродуктора на .двух породах бройлерного кросса изучено влияние на продуктивность и воспрошво-дительные ¡качества птицы четырех источников света. Полученные в итоге данные отличаются новизной.

Место н время проведения исследований. Экспериментальная работа и производственная проверка проведена на Нику-2

лннской птицефабрике Истро-Сенежского ПБО Московской области в 1982—1983 годах.

Реализация результатов исследовании. Результаты опытов по изучению влияния различных источников освещения на воспроизводительные качества нір ар од л тел некого стала бройлеров внедрены на Инкулннской птицефабрике на поголовье 11 тыс, кур. Даны рекомендации по внедрению люминесцентного освещения на Ка:мышннскои птицефабрике Кемеровской области.

Апробация работы, Материаы диссертацно;Шой работы доложены .на научной конферешщін ТСХЛ в нюне 1981І года.

Объем диссертационной работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, условий к методики проведения опытов, результатов исследования и производственной проверки, заключения, выводов, рекомендаций производству, списка литературы и приложений. Работа изложена на 112 страницах машинописного текста, включает 41 таблицу ,н С> рисунков. Список литературы состоит из 162 работ, из них 73 на -иностранных языках.

2. Материал и методика опытов

Исследования проведены на 8 группах птицы прародительского стада кросса «Бройлер-6».

В эксперименте использована птица с 19-неделиіого возраста и до конца ее эксплуатации, с начальным поголовьем около 8 тысяч голов.

В одном птичнике содержались петухи линии Б-6 (6) и куры линии Б-(> (7) породы коршш, в другом —петухи ЛШПП1 В-ґі (8) и куры ли ніш Б-6 (9) породы белый -плимутрок.

Система (содержания напольная, с использованием оборудования типа Р-30,

Состав кормовой смеси для птицы соответствовал требованиям, принятым согласно рекомендациям по нормированию кормления сельскохозяйственной птицы.

При выращивании ремонтного молодняка и содержании взрослой птниы долгота светового дня соответствовала рекомендациям ВНИТИП, а освещенность «Отраслевым нормам освещения сельскохозяйственных предприятий, зданий и сооружений» (1980). При использованігн ламп накаливания освещенность находилась в пределах 10 л к до 23-недельного возраста птицы, а затем постепенно возрастала до 30—35 лік к 30-недельному возрасту, цри освещении люминесцентными лам-памщ она составила соответствен«« 25 лк и 70—75 л к. Включение и выключение освещения осуществлялось автоматически с помощью реле времени 2РВМ.

Основные .показатели микроклимата (температура, влажность воздуха, концентрация аммиака) в период опытов соответствовали ОНТП 4-79,

Каждый из-двух птичников, полезной площадью по 1080 \г, разделили тремя светонепроницаемыми перегородками на четыре секции, в которых установили испытуемые источники света: лампы накаливания и люминесцентные лампы типа ЛД-40, ДБ-40 и ЛДЦ-10.

В каждой секшш находилось по 8 светильников. Для ламп накаливания использовали светильники марки ■ НСП09-200, Лля люмииеснентных ламп —светильники ПВЛГП-2Х40. Оки были расположены и 2 ряда на иысоге 3 м ог пола, рассгоя-, ние между ними по ширине секции соответствовало 7 м и 4 .м— по длине секции.

В соответствии с задачей темы н возможностями ее осуществления в производственных условиях Никулинской птицефабрики, опыт проведен по следующей схеме (табл. 1).

Таблица 1

Схема опыта

Группы Поро 1а кур Источники освещения (лампы) Число голоа

1П 2П ЗП 4П Б«]ын плимутрок Накаливания ЛДЦ-40 ЛБ-40 ЛД-40 90} НИ1 1200 1251

1К 2К Ж 4К Корнит Накаливания ЛДЦ-40 ЛБ-40 ЛД-40 840 «98 711 вБ2

Для обеспечения освещенности птицы в возрасте 19—23 недели при освещении лампами накаливания использовали светильники с лампами мощностью 100 Вт, при люминесцентном освещении в у тот период пользовались одной 40-ватгной лампой в светильнике. С 23-недельного возраста освещенность в первом случае повысили :до 35 лк за счет использования 200-ваттных ламп. При люминесцентном освещении получили среднюю освещенность в 74 .тк, включив 2 лампы в каждом светильнике.

Освещенность измеряли люксметром Ю-16 в горизонтальной плоскости пола в 63 равноудаленных точках по всей площади секции, с учетом поправочных коэффициентов для каждого пвпа освещения.

В эксперименте было изучено влияние на воспроизводительные качества кур различных источников искусственного освещения.

По окончании опыта проведена производственная проверка лучшего варианта люминесцентного .освещения в сравнении с лампамн накаливания. При этом один птичник освещался люминесцентным» лам1па!мн ЛДЦ-40, а другой — лампами накаливания, Была использована птица породы белый плимутрок. Долгота светового дня и освещенность ори использовании различных источников света соответствовали нормативным рекомендациям.

Результаты исследований

Сохранность молодняка ггри различном освещении была практически одинаковой, 25% яйценоскости молодки групп с лампами накаливания и ЛБ-40 достигли на несколько дней раньше и сравнении с другими группами и но яйценоскости до 26-недельного возраста ути же группы превосходили дрлтие (табл. 2). Группы 4П и 4К уступали группам 1П, ЗП и 1К по

Таблица 2 Яйценоскость молодок (до 26-недельного яспраста)

Группы Волрэст молодок при достижении 23% я її целое к ост», дни Яйценоскость на среднюю несушку Яйценоскость на начальную несушку, шт.

шт. %

1П 211 ЯП 4П 167 168 162 168 8,6 7,7 8,3 7,2 15,1 13.5 14,9 12.6 8,2 7,4 8,2 6,9

1К 2К ЗК -1К 166 171 169 174 5,9 5,0 ,".6 4,5 15,9 13,5 15.1 12.2 Г>,8 4,9 5,5 4,4

яйценоскости на начальную несушку на 2,3% и 3,6% соответственно. Группы 2К и ЗК породы корниш с лампами ЛБ-40 и ЛДЦ-40 занимали промежуточное .положение.

Различные источники освещения не оказывали существенного влияния на а-іи'иу гребня и живую массу птицы как в опыте, так и при проведении производственной проверки.

Яйценоскость на среднюю и на начальную несушку за 32 недели яйцекладки была выше при освещении лампами ЛДЦ-40 и ниже при освещении ламаїзм л ЛД-40 (табл. 3).

Превосходство групп 2П и 2К над другими группами по яйценоскости на среднюю несушку составило 2,2—7,0% и 2,0—

6,9% її по яйценоскости на начальную несушку — 2,0—5,6% н 1,9—8,0% соответственно.

Таблица 3

Продуктивность кур за 32 недели яйцекладки

Группы

Показатели .П 2П 1 »П 4П .К ЭК зк 4К

1(и гена юность яйце-

носкости, % 37.9 59,1 56,6 55,2 45,7 48,0 47,1 44,9

Яйценоскость на сред-

нюю несушку, шт. І2Т.9 130,7 125,0 122,1 10(2,4 107,5 105,4 100,6

Яйценоскость 'на на-

чальную несушку.

ют. 98,8 102,9 100,9 »7,4 84,3 88,1 86,1 81,6

Места, занимаемые

группами по яйце-

носкости на несуш-

ку: 3

•среднюю 2 1 3 4 1 2 4

начальную 3 .1 2 4 3 2 4

На рисунке 1 сравнивается интенсивность яйценоскости к^р белый плимутрок н корпит при различном освещении.

Преимущество групп 2П и 2К по яйценоскости хорошо видно на протяжении большинства 4-недельных периодов.

Ранговая оценка групп кур по интенсивности яйценоскости показала, что в 10 случаях из 16 более интенсивную яйценоскость наблюдали в группах, в которых использовали лампы ЛДЦ-40, а меньшую — в группах с использованием ламл ЛД-40. Следует отметить, что указанные различия по яйценоскости наблюдались как в группах плимутроков (1П-4П), так н среди корнишеи (1К-4К), которые .находились в различных птичниках. Это обстоятельство повышает значимость отмеченного преимущества по яйценоскости кур при освещении лампами ЛДЦ-40 и отрицательного влияния ламп ЛД-40.

Развитие органов размножения кур представлено в таблице 4, Яйцевод и яичник были развиты несколько лучше в группах при освещении лампами ЛДЦ-40, .прнче-м разность между группами 2П и 4П по массе яйцевода оказалась достоверной (Р>0,95). Процесс гормонообразаванпя в щитовидных железах этих же кур при освещении лааша'мн ЛДЦ-40 н ЛБ-40 проходил несколько активнее, чем у кур при освещении лампами накаливания и ЛД-40, (Гистологические ¡гс следовали я щитовидной железы подопытных кур выполтны совместно с научными сотрудниками Киевского государственного университета А. Н. Птица, М. Л, Стеценко).

Итоговые данные по выводу цыплят не вышили закономер-

40 . 30

Белый ■ плимутрок

Корнии

¡¿6-30 30-54 34-38 38-42 4^-46 46-50 50-54 54-58 Возраст, недели

Рис. I Динамика яйценоскости кур

вом групп, освещавшихся лампами ЛБ-40 (ЗП и ЗК). Преимущество групп 2П и 2К по выходу суточных цыплят в расчете на начальную несушку обусловлено тем, что из пяти показателей, используемых для расчета ©ыхода цыплят, группа 2П во всех случаях, а группа 2К в четырех случаях занимали первое место. По сравнению с группой 2П выход суточных цыплят в группах Ш, ЗП и 4П составил 92,7, 96,1, 92,6е;!}, а в труппах 1К, ЗК и 4К по сравнению с группой 2К соответственно 93,4, 96,3, 90,6%. Следует отметить, что группы ЗП и 'ЗК по рассматриваемому показателю менее уступали группам 2П и 2К, чем группы, где использовали для освешешш лампы накаливания (1П, 1К) и особенно лампы ЛД-40 (4П, 41\).

Д.тя выяснения влияния различных источников освещения прародительского стада на жизнеспособность и рост молодняка трп партии цыплят с начальным поголовьем 11107 голов были выращены до 8-недельного возраста. Цыплята были выведены от кур 7-, 9- и 11-месячного возраста. Освещение цыплят осуществлялось лампами накаливания. Сохранность .между группами была в основном недостоверной, за исключением первой партии, где курочки, получ-емные от группы 2П, имели лучшую сохранность в сравнении с группой 4П (Р>0,95).

В 8-недельном возрасте по живой массе между грушами по всем партиям как курочек, так и петушков статистически достоверных различий не наблюдалось.

Производственная проверка подтвердила основные результаты опыта (табл. 6).

Таблица б

Воспроизводительные качества кур (за 27 недель производственной проверки)

Показатели Лампы наколивання ЛДЦ-40

Начальное поголовье, гол. . . . 3547 4874

Яйценоскость на начальную не-

■ сушку, шт......... 80,6 83,1

Выход шкубашюнных яиц, % , 81,4 «1,3

Оплодотворенность ЯИЦ, % , . . ;>2 7 о;«

Выводимость ЯИЦ, %..... «6.9 «7,0

Число ныгтлят на начальную не-

сушку .......... 32,9 г>г>,о

Выход суточных цыплят в расчете на начальную несушку в птичнике с люминесцентными лампами ЛДЦ-40 составил 104% по сравнению с контрольным птичником, где для освещения использовали ламшы накалив-З'^пя.

По результатам производственен проверки была рассчн-

тана экономическая эффективность различного освещения кур. Дополнительная прибыль при использовании ламп ЛДЦ-40 в расчете на ЮОО кур начального поголовья составила от реализации цыплят 051 руб. и за счет применении люминесцентных ламп 63 руб., а всего 714 руб. В объеме всей нронзчодственной проверки экономическая эффективность замены ламш накаливания лампами ЛДЦ-40 'выразилась в сумме 3480 руб

Выводы

1. Изучено влияние различного освещения (лампы накаливания и люминесцентные лампы ЛДЦ-40, ЛБ-40, ЛД-40) на продуктивные и воспроизводительные качества кур породы корнит и белый плимутрок 'прародительского стада кросса «Бройдер-0» при напольном содержании птицы,

2. Сохранность поголовья при различном освещении существенно не различалась.

3. Яйценоскость за 32 недели яйцекладки на среднюю н на начальную несушку была наибольшей при освещении лампами ЛДЦ-40 и наименьшей при освещении лампами ЛД-40, По яйценоскости на среднюю несушку превосходство групп, освещавшихся лампами ЛДЦ-40, над группами, которые освещались лампами ЛД-40, по породе белый плимутрок н по породе корниш составило 7,0 и 0,9%, а по яйценоскости на начальную несушку — 5,6 н 8,0% соответственно,

4. Анализ щитовидных желез 39-]сдельных кур показал, что процесс гор'монообразования проходил несколько активнее у кур, содержавшихся при освещении лампами ЛДЦ-40 н ЛБ-40. При этом освещении у кур породы белый плимутрок были лучше развиты органы размножения.

5. Итоговые данные оплодоптренности и выводимости и ни и 'по выводу цыплят не выявила существенных различий между группами, хотя в отдельных партиях между группами наблюдались статистически достоверные различия.

0. Наибольший выход суточных цыплят в расчете на начальную несушку был в группах при освещении лампами ЛДЦ-40, а наименьший — при использова-пни ламп ЛД-40; разность между указанными группами составила но породе белый плимутрок 7,4%, по породе корниш — У,5%. Группы, в которых использовали лампы накаливания н ЛБ-40, по выходу суточных цыплят занимали промежуточное положение, с некоторым преимуществом групп с лампами ЛБ-40.

7. Производственная проверка подтвердила основные результаты опыта: выход суточных цыплят в расчете па начальную несушку в птнчннке с люминесцентными лампами ЛДЦ-40 составил 104% но сравнению с контрольным нтнчинком,

У

где использовались лампы накаливания (соответственно 55 н 52,9 головы за 27 недель продуктивности кур).

8. Использование люминесцентных ламп ЛДЦ-40 по сравнению с лампами накаливания способствовало повышению экономической эффективности при содержании прародительского стада бройлеров: дополнительная прибыль в расчете на 1000 кур начального поголовья составила 714 руб.

9. Применение люминесцентного освещения в сравнения с лампами накаливания обеспечивает значительную экономию электроэнергии, которая составляет 18 тыс. кВт. ч в расчете на один птичник за год.

Рекомендации производству

Проведенные исследования позволяют рекомендовать при напольном содержании кур .мясных кроссов:

1. Для освещения птицы использовать преимущественно люминесцентные лампы ЛДЦ-40, которые по сравненню с лампами накаливания оказывают лучшее влияние на воспроизводительные качества птицы н способствуют значительной экономии электроэнергии. Возможно также использование ламп ЛБ-40.

2. Не применять для освещения птицы люминесцентные лампы ЛД-40.

Список опубликованных работ по материалам диссертации

1. Собченюк В. П., Маметева Г. М. Использование различных источников света при содержании мясных кур. — В сб.: Совершенствование технологии производства яиц и мяса и профилактика болезней в промышленном птицеводстве. Труды ВСХИЗО, 1983, с. 31—33.

2. Собченюк В. И. Влияние различных источников света на воспроизводительные качества мясных кур, — Передовой научно-производственный опыт в птицеводстве. Экспресс-информация, 1983, № 3, с. 15—18.

Л 69471 11/У—84 г. Объем п. л.

Заказ 1330.

Тираж 100

Типография Московской с.-х. академии им. К- А, Тимирязева 127550, Москва И-550, Тимирязевская ул., 44