Влияние протефита и бетацинола на интенсивность роста и гематологические показатели у телят в молочный и переходный периоды их выращивания

Анисько, Роман Владимирович

Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Влияние протефита и бетацинола на интенсивность роста и гематологические показатели у телят в молочный и переходный периоды их выращивания
ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Влияние протефита и бетацинола на интенсивность роста и гематологические показатели у телят в молочный и переходный периоды их выращивания"

На правах рукописи

АНИСЬКО Роман Владимирович

ВЛИЯНИЕ ПРОТЕФИТА И БЕТАЦИНОЛА НА ИНТЕНСИВНОСТЬ РОСТА И ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ У ТЕЛЯТ В МОЛОЧНЫЙ И ПЕРЕХОДНЫЙ ПЕРИОДЫ ИХ ВЫРАЩИВАНИЯ

06.02.04 - частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Курск - 2004

Работа выполнена в Федеральном государственном образовательном учреждении высшего профессионального образования «Белгородская государственная сельскохозяйственная академия»

Научный руководитель: заслуженный деятель науки РФ,

доктор биологических наук, профессор Горшков Григорий Иванович

Официальные оппоненты:

заслуженный деятель науки РФ, доктор сельскохозяйственных наук, профессор Походня Григорий Семенович;

кандидат сельскохозяйственных наук Сидорова Нина Владимировна

Ведущее предприятие: университет

Воронежский государственный аграрный

Защита состоится

_2004 года вчасов на

заседании диссертационного совета Д 220.040.04 при Курской государственной сельскохозяйственной академии им. проф. И.И.Иванова по адресу: 305021, Курск, К.Маркса, 70

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке академии

Автореферат разослан «

2004 года

Ученый секретарь диссертационного совета

ибкало Л.И.

Общая характеристика работы .

Актуальность темы. Как известно, наиболее ответственным звеном в формировании здорового, конституционально крепкого молодняка, подготовленного к интенсивным схемам откорма на промышленных комплексах, был и остается молочный период выращивания (Т.К.Алимов, 1973; П.Н.Кулешов, 1976; К.Б.Свечин, 1982; Л.К.Эрнст, 1990; Б.Д.КальницкиК с со-авт., 2001; М.П.Кирилов с соавт., 20и1; И.А.Бойко с соавт., 2002; А.П.Калашников, 2003; Б.Д.Кальницкий, 2003; Л.И.Кибкале, 2003; Л.И.Подобед с соавт., 2003, и др.) Поэтому при выращивании телят, помимо молока или его заменителей, широко используют высокобелковые комбикорма-стартеры, витамйнно-минеральные добавки и широкий ассортимент качественных грубых кормов.

Анализ производственной деятельности специализированных по производству говядины хозяйств Белгородской области за период с 1996 по 2000 гг. свидетельствует, что дефицит протеина в рационах крупного рогатого скота составляет 20-25%, из-за чего хозяйства теряют до 35% мясной продукции. При этом увеличивается также расход кормов на единицу прироста (до 40%).

Считается, что балансирование рационов сельскохозяйственных животных по белку целесообразно проводить с помощью белково-минеральных добавок, что позволяет снизить затраты зерновых кормов на единицу продукции на 10-12%. Сложившееся, положение определяет необходимость исследований по разработке белково-минерально-витаминных добавок для телят-молочников, использованию менее дефицитных и сравнительно недорогих компонентов, не имеющих пищевого значения для человека.

В качестве перспективных компонентов могут стать продукты крахмало-паточного производства, имеющие высокую белковую составляющую. Одним из таких компонентов является протефит — вторичный продукт производства кондитерской патоки. В его составе - до 43% протеина, имеются также витамины Е и С, гетероауксины, свободные незаменимые аминокислоты, фосфор, кальций, магний и другие элементы питания. Протефит представляет интерес, прежде всего, как добавка к рационам телят в особо напряженный период их выращивания - при полном переводе с молочного типа питания на растительные корма. В этот период из-за пищевого стресса повышается потребность телят не только в протеине, но и витамине А и его предшественнике каротине. Предполагается с помощью протефита и его сочетания с каротинсодержащими препаратами оптимизировать питание телят и снизить у них стрессы переходного периода.

бавки Рос- НАЦИОНАЛЬНАЯ

БИБЛИОТЕКА СП)

ОЭ !Эв

к рациону в молочный период выращивания телят и для ослабления негативных последствий при переводе их с молочного рациона на растительный.

Для достижения поставленной цели были намечены к решению следующие задачи:

- изучить на телятах-молочниках влияние протефита, бетацинола и их сочетаний на интенсивность роста и оплату корма приростом;

- определить по приросту живой массы и оплате корма приростом целесообразность применения протефита телятам в период перевода их с молочного типа кормления на растительный;

- выявить характер изменений гематологических показателей у телят, потреблявших протефит и бетацинол;

- определить возможное различие в биодоступности растительного и микробного каротина из применяемых каротинсодержащих препаратов.

Научная новизна исследований. Впервые доказана возможность применения протефита в качестве добавки к рациону при переводе телят с молочного типа питания на исключительно растительные корма. Установлено, что добавка протефита к рациону за трое суток до прекращения выпаивания молока и в последующий период выращивания предотвращает или ослабляет негативные изменения интерьерных показателей (изменение в крови числа эритроцитов, снижение общего белка и доли в нем альбуминов, альфа- и бета-глобулинов и др.), способствовует повышению содержания в сыворотке крови витамина С, снижению НЭЖК и небелкового азота, что сопровождается более интенсивным ростом телят (по среднесуточному приросту на 27,9%). При этом снижаются затраты кормовых единиц и переваримого протеина на килограмм прироста живой массы и увеличивается рентабельность выращивания.

Установлено, что на телят-молочников более эффективно влияет протефит в комбинации с бетацинолом. По сравнению с телятами, не получавшими эти средства, в их крови увеличивалось содержание эритроцитов, общего белка, иммуноглобулинов, фосфолипидов, витамина Айв большей мере снижалась концентрация общих липидов, витамина С и небелкового азота. Среднесуточные приросты живой массы повышались на 14,2%, тогда как затраты цельного молока и концентрированных кормов, кормовых единиц и переваримого протеина на прирост существенно снижались.

В работе показана более высокая биодоступность микробиального каротина из его водно-дисперсной формы, чем каротина растительного происхождения из масляного раствора.

Практическая ценность работы. Показано, что протефит экономически выгодно применять в комбинации с бетацинолом телятам-молочникам для стимуляции их роста за счет лучшей обеспеченности протеином, минеральными веществами и витаминами, а также в качестве монодобавки с целью снижения негативных последствий при переводе их на растительное питание и в по-след^^^иД.уу'^у^очНЫй»период выращивания.

| '«¿точкам" ' I

! •*» да «» ;

• ---

Материалы исследований могут быть использованы в учебном процессе при изучении курсов таких дисциплин, как технология производства продуктов животноводства, физиология сельскохозяйственных животных, фармакология.

Аиробация работы. Основные положения диссертационнои работы были представлены на международных конференциях «Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения» (Белгород, , 2002, 2003, 2004), научно-практических семинарах зооветспециалистов Белго-| родской области (2002, 2003), расширенном заседании кафедр физиологии и фармакологии и частой зоотехнии Белгородской государственной сельскохозяйственной академии (2004).

Публикации. По материалам диссертации опубликовано 6 работ.

Положения, выносимые на защиту.

1. Примененный в качестве добавки к рациону непосредственно перед переводом телят на растительный корм и в последующие два месяца выращивания, протефит сдерживает негативные последствия переходного периода, повышает среднесуточные приросты и снижает затраты корма на прирост.

2. Протефит является источником протеина и биологически активных веществ, стимулирует потребление телятами растительных кормов и улучшает морфологические и биохимические показатели их крови.

3. У телят-молочников эффективность протефита выше в сочетании с бе-тацинолом. Применение протефита с бетацинолом в молочный период предотвращает снижение в переходный период содержания в крови эритроцитов, в сыворотке - альфа-фракций белка и иммуноглобулинов, способствует повышению содержания фосфолипидов и витамина А и снижению общих липидов и небелкового азота.

Структура и объем работы. Диссертация состоит из разделов введения, обзора литературы, материала и методик исследования, результатов собственных исследований и их обсуждения, выводов, практических предложений и списка литературы.

Работа изложена на 136 страницах компьютерного набора, содержит 29 таблиц. Список литературы включает 282 источника, в т. ч. 53 иностранных авторов.

Материал и методы исследования

Исследование проведено на комплексе по откорму молодняка крупного рогатого скота ОАО «Кустовое» Яковлевского района и в учхозе «Центральное» БелГСХА Белгородской области в период с февраля 2000 года по май 2003 года. В опытах и при производственной апробации полученныхданных использовано 287 телят, отобранных в группы по методу групп-аналогов. \

Формирование групп проводили с учетом породы, пола, возраста, живой4 массы и состояния здоровья. Схема основных исследований представлена в табл. 1.

1. Схема опытов I

Группы Количество голов \ Характеристика кормления

Первый опыт 1

Первая (контроль) 14 Основной рацион (ОР): силос кукурузный, резка 1 люцерновая, концентраты

Вторая 14 ОР + 50 г протефита

Третья 14 ОР +• 75 г протефита

Четвертая 14 ОР + 100 г протефита

Второй опыт

Первая (контроль) 14 Основной рацион (ОР): молоко цельное, резка люцерновая, концентраты

Вторая 14 ОР + 1 мл бетацинола

Третья 14 ОР + 0,5 мл бетацинола + 25 г протефита

Четвертая 14 ОР )- 50 г протефита

Третий опыт

Контрольная 4 ОР

Опытная-1 4 ОР + 100 г протефита

Опытная-2 4 ОР + 8 мл бетацинола

Опытная-3 4 ОР + 12 мл масла шиповника

Опытная-4 4 ОР + 100 г протефита + 12 мл масла шиповника

Производственная апробация ■

Контрольная 70 ОР: силос кукурузный, резка люцерновая, концентраты

Опытная 70 ОР + 100 г протефита

Продолжительность опытов: первого - 63, второго - 115, третьего - 9, производственного - 62 сут.

Молоко выпаивали из пластиковых ведер индивидуально каждому теленку. Кукурузный силос, концентраты и люцерновую резку скармливали групповым способом. Концентраты готовили в хозяйстве по рецепту комбикорма

К 60-29-89, состоящего из 95,4% ячменя, 3% динатрийфосфата, 0,6% поваренной соли и 1% премикса П 60-4-89/ Молоко, кукурузный силос и люцерновая резка были собственного производства.

Протефит на испытание был представлен научно-производственным предприятием «Биотест» (г. Белгород). По внешнему виду это - сыпучая масса приятного запаха, полученная высушиванием водного экстракта, образующегося при замачивании высококачественного кукурузного зерна для производства кондитерской патоки. В протефите содержится протеина 30-43%, фосфора - 2-3%, кальция - 2-7%, магния — 0,2-0,3%, калия - 0,35%, обменной энергии - 12,3 МДж/кг, гетероауксина - 200-400 мг/кг (А.В.Резниченко, 2002). Кальций и магний находятся в форме лактата, фосфор - в виде фитина.

Протефит не имеет острой и хронической токсичности, кумулятивности, не обладает местнораздражающим, аллергизирующим, эмбриотоксическим и другим побочным действием (А.В.Резниченко, 2002). ТУ на промышленное его производство и наставление по применению одобрены Ветфармбиосоветом и утверждены Департаментом ветеринарии МСХ РФ.

Протефит добавляли к концентратам и после тщательного перемешивания скармливали телятам один раз в сутки.

Бетацинол для испытания был представлен ООО «Полисинтез» (г. Белгород). Этот препарат разработан отечественными учеными по уникальной технологии. Он представляет собою водно-дисперсную форму бета-каротина с цинка аскорбинатом и витамином Е. Не имеет аналогов и дешевле импортных каротинсодержащих препаратов. В 1 мл бетацинола содержится 20 мг бета-каротина, 5 мг витамина Е, 4-6 мг цинка (в форме аскорбината), 6-10 мг кислоты аскорбиновой, 75-100 мгжира (типа подсолнечникового масла), 5 мг ликопина, 0,004-0,007 мг витаминов группы К, 0,002 мг антиоксиданта, 100150 мг пищевого эмульгатора, воды - до 1 мл. Препарат хорошо смешивается с водой, не придает воде и корму неприятного запаха и вкуса и его примесь отрицательно не сказывается на аппетите животных.

Контроль за изменением живой массы телят проводили ежемесячно путем их индивидуального взвешивания утром до кормления.

Через каждую декаду опыта рассчитывали потребление кормов за сутки и весь период опыта, вычисляли расход кормовых единиц и переваримого протеина на 1 кг прироста живой массы.

При постановке на опыт, через месяц и в конце опыта брали кровь для биохимических исследований.

Экономическую эффективность выращивания телят определяли в сравнительном аспекте между группами. Для этого рассчитывали затраты денежных средств на 1 голову и на 1 ц прироста живой массы, выручку от расчетной реализации, прибыль и уровень рентабельности.

Параметры микроклимата в период проведения опыта находились в пределах допустимых колебаний. Температура воздуха составляла 16-18°С, относительная влажность - 70-80%. Для обеспечения животных водой во всех станках имелись автопоилки со свободным к ним доступом. Кормление было двухразовым и осуществлялось согласно схеме выращивания молодняка, принятой в хозяйстве.

Химический анализ кормов и их остатков проводили по общепринятым методикам. Первоначальную влагу определяли высушиванием в сушильном шкафу при температуре 60-70°С. Для установления гигроскопической влаги навеску в воздушно-сухом состоянии высушивали при температуре Ю0-105°С до постоянной массы (П.Т.Лебедев, А.Т.Усович, 1969). В высушенных образцах определяли содержание: азота - по Къельдалю; сырого жира — по методу С.В.Рушковскому; сырой клетчатки - по Геннебергу и Штоману; безазотистых экстрактивных веществ (БЭВ) - расчетным методом; сырой золы - сухим озо-ленисм; кальция - комплексонометрическим методом, с кипячением в растворе кислоты и дальнейшим титрованием раствором трилона Б; фосфора — колориметрическим методом (Н.А.Лукашик, В.А.Тащилин, 1965).

Пробы крови для исследований брали из яремной вены от четырех телят икаждой группы через 3 часа после утреннего кормления. Изучали следующие биохимические показатели: концентрацию белка сыворотки крови - рефрактометрическим методом, гемоглобин - гемоглобинцианидиым методом, летучие жирные кислоты (ЛЖК) - микрометодом в аппарате Маркгама, неэсте-рифицированные жирные кислоты (НЭЖК) - по Данкомбу, кислотную емкость - титрометрически по Неводову, кальций - по де Ваарду, фосфор - колориметрически с ванадат-молибденовым реактивом, лизоцимную и бактерицидную активность - фотоэлектроколориметрическим методом, иммуноглобулины - нефелометрически, остаточный азот - реактивом Несслера, фосфолипиды -модифицированным методом по Зильверсмиту и Давису, глюкозу - по цветной реакции с ортотолуидином (в описании С.П.Кулаченко и Э.С.Коган, 1979).

Цифровой материал, полученный в исследованиях, был обработан вариационно-статистическими методами в описании Е.К.Меркурьевой (1964) и Н.А.Плохинского (1969). Вычисляли среднеарифметическую (М), ошибку средней арифметической (т) и уровень достоверности (р) по критерию Стью-дента (1с1). Результаты исследований оценивались как достоверные при р<0,05.

Результаты собственных исследований

Влияние протефита на телят в период перехода от молочного питания к растительному. По потреблению травяной резки и силоса отмечена тенденция в сторону его увеличения которая находилась в прямой зависимости от доз протефита - 50,75 и 100 г/гол. Так, среднесуточное потребление травяной рез-

ки в опытных группах увеличилось с 1,35 до 1,41 кг, а среднесуточное потребление силоса было больше чем в контроле на 200,300 и 500 г соответственно.

Изменение живой массы, абсолютного и среднесуточного приростов отражены в табл. 2.

Среднесуточный прирост за первые 32 сут наблюдения оказался больше: во второй группе, получавшей по 50 г протефита, — на 12,4%; в группе, где телята потребляли протефита по 75 г, - на 21,8; у потреблявших 100 г — на 33,5. Однако из-за больших индивидуальных колебаний живой массы телят статистически подтвержденная (р<0,05) разница оказалась только между четвертой группой и контролем.

2. Изменение живой массы, абсолютного и среднесуточного _приростов у подопытных телят_

Показатели Группы

I II III IV

Живая масса, кг в начале опыта 92,3±1,1 92,4±1,2 92,2±1,1 92,3± 1,5

через месяц 109,3±2,8 111,5±2,9 112,9±2,7 115,0±2,6

Прирост живой массы за 1 -й мес. (32 сут) абсолютный, кг 17,0± 1,9 19,1 ±2,1 20,7±1,9 22,7±1,9*

среднесуточный, г 531±57 597±64 647±58 709±58*

Живая масса в конце опыта, кг 126,4±3,5 130,9±3,9 132,9±4,2 136,9±3,4*

Прирост живой массы за 2-й мес. (31 сут) абсолютный, кг 17,1±1,2 19,4±1,6 20,0±2,1 21,9±1,6*

среднесуточный, г 552±38 626±52 645±69 706±51 *

Прирост живой массы за весь период опыта (63 сут) абсолютный, кг 34,1 ±2,6 38,5±3,1 40,7±3,3 44,6±3,0*

среднесуточный, г 541±43 611±50 646±53 708±48*

* - р<0,05

За последующие 31 сут среднесуточный прирост в контрольной группе был больше чем за предыдущий период на 4,0%, тогда как в группах, получавших протефит, величина прироста изменялась незначительно: во второй группе увеличилась на 4,9%, в третьей и четвертой оставалась практически такой же, как в первом периоде наблюдения. В целом за весь период опыта (63 сут) телята опытных групп имели более высокие показатели среднесуточного прироста живой массы чем в контроле: во второй группе — на 12,9, в третьей - на 19,4, четвертой - на 30,9%. Однако статистическая достоверность разницы с контролем подтверждалась только по четвертой группе (р<0,05).

Более интенсивный рост телят опытных групп обусловил прибавку живой массы в среднем на одного теленка в четвертой группе - 10,5, третьей - 6,6, во второй — 4,4 кг.

По затратам кормов и питательных веществ на 1 кг прироста прослеживалась тенденция - снижения их по мере увеличения добавок протефита к рационам. Наибольшая экономия при этом отмечалась по концентрированным кормам. Почти во всех случаях затраты снижались обратно пропорционально примененной дозе протефита. Положительное влияние протефита можно объяснить не только улучшением протеинового питания, но и наличием в нем небольших количеств ростовых веществ и токоферолов, экстрагируемых из зародышей зерен кукурузы в замочные воды. Возможно, за счет токоферолов ослаблялось также стрессирующее состояние при переводе телят с молочного питания на исключительно растительное. Перевод осуществлялся в начале первого месяца опыта. Именно за этот период и наблюдалась разница в приросте между группами телят, получавших протефит, и контрольной группой.

Изменения интерьерных показателей отражены в табл. 3.

3. Динамика биохимических показателей крови телят в течение опыта_

Показатели Группы

I II III IV

Исходные данные

Общий белок, г/л 59,8±1,6 57,8±1,6 58,3±1,2 55,6±0,7

Альбумины, % 47,35±2,05 44,01±1,31 42,72±1,18 43,25±1,59

Глобулины, %: а 19,89±0,79 20,25±2,03 18,13±1,75 20,90±0,31

Р 15,29±1,12 15,30±0,74 14,33±0,87 15,98±0,75

У 17,47±0,65 20,44±1,91 24,82±2,09 19,87±0,87

Витамин С, мкмоль/л 84,03±6,81 87,44±7,94 84,03±5,11 81,03±6,81

НЭЖК, мкмоль/л 2,81 ±0,99 3,11±1,02 3,38±0,85 3,63±0,28

ЛЖК, мкмоль/л 4,66±0,06 4,73±0,06 4,74±0,05 4,77±0,04

Че эез 32 сут применения протефита

Общий белок, г/л 57,7±1,2 63,Ш,6 65,1±1,8 63,5±1,8

Альбумины, % 41,37±1,68 40,55±0,61 38,94±1,11 38,17±0,69

Глобулины, %: а 16,62±0,68 17,28±1,10 17,77±1,13 18,04±1,30

Р 11,78±0,59 12,91 ±0,62 П,44±1,38 11,60±0,51

У 30,24±1,44 29,18± 1,62 31,86±0,83 32,19± 1,24

Витамин С, мкмоль/л 115,83±1,70 139,11±3,41 134,57±6,81 137,41±3,41

НЭЖК, мкмоль/л 2,37±0,14 2,53±0,52 2,18±0,56 1,63±0,24

ЛЖК, мкмоль/л 4,48±0,09 4,41 ±0,07 4,35±0,06 4,49±0,05

Продолжение таблицы 3

1 2 3 4 5

В конце опыта -

Общий белок, г/л 63,7±1,4 68,4±1,3 67,0±1,4 68,3±1,1

Альбумины, % 40,54±2,63 42,03± 1,48 40,32±1,44 41,01±0,96

Глобулины, %: а 15,04±0,60 15,34±0,53 16,49±0,44 15,92±0,60

Р 13,74±0,64 13,45±1,05 14,09±0,98 13,88±0,61

У 30,69±2,06 29,46± 1,71 29,10±1,16 29,19±1,40

Витамин С, мкмоль/л 98,23±7,38 101,64±1,70 111,86±7,38 119,81 ±3,97

НЭЖК, мкмоль/л 3,17±0,18 2,43±0,26 2,33±0,70 2,62±0,14

ЛЖК, мкмоль/л 3,90±0,04 3,89±0,08 4,07±0,02 4,10±0,05

Как видно из таблицы, после формирования групп телят для опыта между их интерьерными показателями не выявлено существенных различий, подтверждаемых статистическим анализом. Исключение составляет лишь доля гамма-глобулинов в общем белке сыворотки крови у телят третьей группы. Эта доля была выше, чем в группе, предназначенной для контроля (на 7,35% при р<0,05). Однако найти причину такой разницы не удалось. При больших значениях ошибки разницы (±2,09) это можно отнести к артефакту.

На 32-е сут опыта в контрольной группе в общем белке крови уменьшались доли альфа- (на 16,4%, р<0,05) и бета-глобулинов (на 23,0%, р<0,05), в сыворотке содержание НЭЖК снижалось (на 15,7%, р = 0,05), а витамина С повышалось (на 37,8%, р<0,01). По остальным показателям колебания находились в пределах статистической ошибки разницы с исходным состоянием.

В опытной фуппе, где применялся протефит в дозе 50 г/гол, наблюдалось увеличение концентрации сывороточного общего белка (на 9,2%, р<0,05) и доли в нем гамма-глобулинов (на 42,8%, р<0,05), концентрации витамина С (на 59,1%, р<0,001). Снижалась в белке доля альбуминов (на 7,9%, р<0,05, против 12,6% в контроле) и бета-глобулинов (на 15,6%, р<0,05), уменьшалась концентрация ЛЖК в крови (на 46,5%, р<0,05). Содержание остальных метаболитов колебалось в пределах статистической ошибки разности с контролем.

На фоне потребления протефита в дозе 75 г/гол отмечалось увеличение концентрации общего белка (на 11,7%, р<0,05). Содержание альбуминов снижалось (на 8,9%, р<0,05), тогда как гамма-глобулинов в составе общего белка становилось больше (на 28,4%, р<0,05).

Снижение доли альбуминов и увеличение гамма-глобулинов - негативные изменения в организме. Однако аналогичные сдвиги по этим фракциям белка наблюдались и в контрольной группе. Причем у контрольных телят снижение содержания альбуминов было более глубоким, чем у телят, потреблявших 75 г протефита. Повышение доли гамма-глобулинов в общем белке было также более выраженным в контрольной группе (в 1,8 раза).

У телят, потреблявших протефит, по сравнению с исходным состоянием на 60,1% (р<0,001) увеличивалось содержание в крови витамина С, тогда как в

контрольной группе оно было только на 37,8% (р<0,05), или на 22,3% меньше. Увеличение С-витаминной обеспеченности организма телят можно связать со становлением рубцовой микрофлоры и дополнительным поступлением витамина с протефитом. По остальным показателям изменения с исходным состоянием за 32 сут наблюдения не имели статистически значимых различий. К положительным тенденциям можно отнести увеличение количества эритроцитов в крови (на 20,0%) вместо его снижения (на 16,5%) в контроле, более выраженное снижение концентрации НЭЖК (на 35,5% против 15,3%).

В опытной группе, где применялся протефит в дозе 100 г/гол, так же как и на фоне меньшего потребления этой добавки, наблюдалось повышение в сыворотки крови концентрации общего белка (на 14,2%, р<0,05) и витамина С (на 63,5%, р<0,001), снижение НЭЖК (на 55,1%, р<0,001). Остальные показатели изменялись в пределах статистической ошибки сравниваемых величин.

К концу опытного периода по сравнению с исходным состоянием в контрольной группе было повышенным содержание гамма-фракции в общем белке сыворотки (на 75,7%, р<0,01) за счет снижения (на 24,4%, р<0,001) доли альфа-глобулинов.

По сравнению с предыдущим периодом (через 32 сут от начала опыта) наблюдалось увеличение общего белка в сыворотке крови (на 10,4%, р<0,05), доли в нем бета-глобулинов (на 16,6%, р<0,05), содержания НЭЖК (на 33,7%, р<0,05) и снижение концентрации ЛЖК в крови (на 13,0%, р<0,01).

Отмеченные изменения свидетельствуют о том, что во втором периоде наблюдения происходила нормализация измененных в переходный период биохимических показателей крови. Так, если через 32 сут достоверные изменения по сравнению с исходным состоянием отмечались по общему азоту, витамину С, гамма-глобулинам (повышение уровня), а также альфа- и бета-глобулинам и НЭЖК (снижение уровня), то к концу наблюдения разница осталась только в распределении фракций глобулинов в общем белке сыворотки (что можно объяснить возрастными особенностями).

В опытной-2 группе в конце наблюдения различия с исходным состоянием были более существенными, чем в контроле. Только статистически значимыми оказались: повышение концентрации общего белка сыворотки (на 18,3%, р<0,01, против 6,5% в контроле). Увеличение доли гамма-глобулинов происходило в меньшей степени, чем в контроле (на 44,1%, р<0,05, против в 1,76 раза). Наблюдалась тенденция меньшего сокращения доли альбуминов в сывороточном белке (на 4,5% против 14,4), большего падения НЭЖК (на 21,9% против повышения на 12,8%) в сыворотке крови.

В третьей группе положительное влияние протефита в дозе 75 г/гол усиливалось. Как и в предыдущей группе, наблюдалось повышенное содержание общего белка (на 14,9%, р<0,01, против 6,5 в контроле) и витамина С (на 33,1%, р<0,05, против 16,9). Соотношение белковых фракций мало отличалось от исходного. Содержание НЭЖК в сыворотке оставалась на сниженном уровне - на 31,1%, р>0,05, против повышения на 12,8%, р>0,05, в контроле.

Таким образом, увеличенная до 75 г/гол доза протефита способствовала достоверному повышению содержания в сыворотке - общего белка и витамина С на фоне предположительно лучшего использования тканями НЭЖК.

Протефит в дозе 100 г/гол оказывал примерно такое же влияние, как и в третьей группе. Изменения с исходным состоянием касались тех же параметров: достоверно поддерживалось увеличенное содержание в сыворотке общего белка (на 22,8%, р<0,001), фракции гамма-глобулинов (на 46,9%, р<0,001) и витамина С (на 42,6%, р<0,01) при сниженном уровне альфа-глобулинов (на 23,8%, р<0,001).

Протефит полностью устранял негативные последствия первого периода, связанные с прекращением выпаивания молока и переводом телят на исключительно растительный корм. Он ослаблял гипоальбуминемию и способствовал улучшению обеспеченности организма витамином С. Несмотря на наличие в протефите легко переваримых и доступных для рубцовой микрофлоры азотистых веществ концентрация в крови ЛЖК у телят опытных групп практически не отличалась от таковой у контрольных, что свидетельствует об отсутствии у протефита способности тормозить становление рубцового пищеварения и ослаблять процессы сбраживания углеводов корма. Однако, следует отметить, что содержание ЛЖК в крови у телят всех групп существенно снижалось ог исходного состояния к концу наблюдения. В контрольной группе на 32-е сут учетного периода снижение составило 3,9% (р>0,05), к концу опыта - 13 (р<0,001); в группе, получавшей 50 г протефита, - на 6,8 (р<0,05) и 17,8% (р<0,001); у получавших 75 г-на 8,2 (р<0,01) и 14,1% (р<0,001); от 100 г-на 5,9 (р<0,05) и 14,1% (р<0,001). Снижение содержания в крови ЛЖК можно объяснить возрастным повышением их утилизации тканями организма жвачного, что обусловлено особенностью онтогенеза, выработанного в процессе эволюции этого вида, а также переходом животных на потребление менее питательного грубого корма и относительным снижением доли концентратов в их кормовом рационе.

Влияние протефита на телят, в молочный период выращивания. Поводом для испытания на телятах-молочниках протефита, а также его сочетания с бетацинолом послужило то, что в рационах телят молочного возраста обычно не хватает витамина А и каротина, а в условиях ЦентральноЧерноземной зоны — еще и цинка.

Данные об изменении среднесуточного прироста в динамике за весь период опыта представлены в табл. 4.

Через месяц от начала опыта во второй группе, где применялся бетацинол, среднесуточный прирост за 32 сут выращивания практически не отличался от контроля. В четвертой группе, где применялся протефит в дозе 50 г, он был выше на 4,3%, тогда как в третьей - на 8,1 (р>0,05).

4. Динамика среднесуточного прироста телят

Показатели Группы

I II III IV

За 1-й мес. (32 сут) 581±37 588±39 628±32 606±39

За 2-й мес. (33 сут) 615±35 706±37 739±30* 655±32

За 1-ю фазу выращивания (65 сут) 598±26 648±24 685±25* 631±28

За 2-ю фазу выращивания (50 сут) 604±26 670±22 690±28* 620±25

За период опыта (115 сут) 601±29 657±30 687±29 626±25

* - р<0,05

За последующие 33 сут во всех опытных группах среднесуточный прирост оказался выше, чем в контроле: во второй—на 14,8 (р>0,05), третьей —на 20,2 (р<0,05) и в четвертой — на 6,5% (р>0,05). Тенденция более интенсивного роста телят при подкормке их препаратами в первой фазе выращивания сохранялась и во второй фазе. Среднесуточный прирост живой массы за этот период был больше контроля: во второй группе - на 10,9 (р>0,05), в третьей - на 14,2 (р<0,05), четвертой - на 2,6% (р>0,05). Следовательно, более надежной по прибавке живой массы оказалась комбинация протефита с бетацинолом на втором месяце их применения.

Из приведенных данных видно, что наиболее эффективным вариантом является сочетание протефита с бетацинолом. Несмотря на то, что при этом телята получали в два раза меньше и бетацинола (0,5 мл вместо 1,0), и протефита (25 г вместо 50), эффективность этого сочетания оказалась выше.

Результаты изучения биохимических показателей крови представлены в табл.5.

По большинству изучаемых показателей между опытными группами и контролем через месяц применения препаратов практически не было каких-либо существенных различий. Лишь у телят опытных групп были снижены в сыворотке крови по сравнению с контролем кислотная емкость (3-я группа, на 9,7% при р<0,05) и содержание витамина С (4-я группа, на 17,9%, р<0,01).

За второй месяц опыта в морфологическом й биохимическом составе крови произошли существенные изменения. В ■ контрольной группе уменьшалась кислотная емкость сыворотки (на 16,0%, р<0,001), в общем белке снижалась доля альфа-глобулинов (на 12,4%, р<0,05). Наблюдалось повышение концентрации общего азота (на 12,0%, р<0,01), ЛЖК (на 13,4%, р<0,01) и витамина Л (на 70,2%, р<0,001).

Во второй группе тепят, получавших бетацинол, увеличивалось содержание витамина А (на 83,3% против 70,2 в контроле).

У телят третьей группы, получавших протефит и бетацинол, в сыворотке крови увеличивалась концентрация общего белка (на 11,6%, р<0,01, против 4,0 в контроле), витамина А (на 87,2%, р<0,001, вместо 70,2). Однако, снижение витамина С (на 24,3%, р<0,05) было более глубоким, чем в контроле (на 8,7%).

5. Динамика биохимических показателей крови телят

Показатели Группы

1 II III IV

Через 32 сут применения препаратов

Общий белок, г/л 64,4± 0,3 66,3 ±2,4 61,1± 1,4 67,9± 1,1

Кислотная емкость, ммоль/л 103,42± 2,15 100,05± 1,82 94,42± 1,12 97,80 ±1,82

ЛЖК, мкмоль/л 3,65± 0,06 3,71 ±0,04 3,87± 0,10 3,86± 0,06

НЭЖК, мкмоль/л 2,11± 0,59 3,52 ±0,64 3,17± 0,35 1,54± 0,39

Витамин А, мг% 0,151± 0,005 0,138 ±0,003 0,149± 0,002 0,146± 0,002

Витамин С, мкмоль/л 104,48± 3,41 97,09± 3,97 95,96± 4,54 85,73± 2,83

В конце опыта

Общий белок, г/л 6,70±0,12 7,17±0,12 6,82±0,08 6,84±0,20

Кислотная емкость, ммоль/л 86,85±1,43 92,85±2,32 90,28± 1,40 93,53±2,00

ЛЖК, мкмоль/л 4,14±0,08 4,14±0,09 4,26±0,07 4,32±0,07

НЭЖК, мкмоль/л 1,07±0,16 4,42±0,38 1,66±0,50 1,30±0,57

Витамин А, мг% 0,25710,009 0,253±0,007 0,279±0,014 0,197±0,014

Витамин С. мкмоль/л 95,39±2,27 86,30±3,97 72,67± 1,70 | 95,39±6,24

Протефит и бетацинол не препятствовали снижению в сыворотке концентрации НЭЖК и повышению ЛЖК. Снижение НЭЖК (на 52,4%, р<0,05) и повышение ЛЖК (на 10,1%, р<0,001) были близкими по величине с контролем (50,7 и 13,4% соответственно). И в третьей группе, и в контроле в сыворотке крови выявлялось больше общего азота, однако на фоне использования препаратов этот показатель был несколько выше (на 16,0%, р<0,05, против 12,0%, р>0,05).

В четвертой группе, потреблявшей протефит, общего азота становилось больше на 12,1%, р<0,05. Это примерно как в контроле (на 11,1%, р<0,05), но немного ниже, чем в группе телят, потреблявших протефит и бетацинол (16,0%, р<0,001) в комбинации. ЛЖК становилось больше - как и в третьей группе (на 11,9%, р<0,001), или несколько меньше, чем в контроле (13,4%). Витамина Л было больше по сравнению с первым периодом опыта (на 34,9%, р<0,05), но в два раза меньше чем при том же сравнении по контрольной группе.

Содержание иммуноглобулинов через 32 сут было выше у телят четвертой группы, получавших протефит (на 25,2%, р<0,05). К концу опыта в контрольной группе оно оставалось на том же уровне, в группе бетацинола повышалось на 19,7%, р<0,05; с одним протефитом снижалось на 22,0%, р<0,05; при комбинации препаратов повышалось на21,8%, р>0,05.

Показатель коллоидно-осадочной реакции во всех группах снижался: в контроле - на 25,0%, во второй группе- на 30,0, в третьей - на 34,1; в четвер-

той — на 26,3 (во всех случаях р>0,05). Следовательно, каких-либо признаков гепатотоксичности протефита не выявлено.

В целом по результатам опыта на телятах-молочниках можно утверждать, что наблюдаемое увеличение их приростов в случаях применения бетацинола и протефита, а также их сочетания связано с улучшением физиологического состояния организма. У телят, потреблявших эти добавки, признаков дизадапта-ции при переходе на полное питание растительными кормами не выявлено.

Результаты производственных испытаний протефита' показали, что интенсивность роста телят в опытной группе была выше, чем в контрольной (табл. 6).

6. Динамика среднесуточного прироста телят в производственном опыте

По казател и Группы

контрольная• опытная•

За 1-й месяц (32 сут), г 547±47 691±42*

За 2-й месяц (30 сут), г 577±55 683±53

За период опыта (62 сут), г 561±55 687±58

. * - р < 0,05

Через 32 сут скармливания протефита среднесуточный прирост у телят опытной группы составил 691 против 547 г, что на 144 г, или 26,3%, выше, чем в контрольной группе. За второй месяц опыта разница по интенсивности роста телят была несколько ниже, чем за первый, месяц, и составила 106 г, или 18,4%. За весь период опыта (62 сут) среднесуточный прирост в опытной группе был на 126 г, или на 22,5% больше чем в контрольной. Следовательно, про-тефит не только возмещал дефицит белка в организме теленка, но и снижал интенсивность стрессов, связанных с переходом к питанию исключительно растительными кормами, что видно из показателей интенсивности роста.

Влияние протефита на биодоступность каротина. Биохимические показатели крови телят до и после применения препаратов приведены в табл. 8.

После 9-суточного применения препаратов в большинстве групп содержание цинка имело тенденцию к повышению. В контрольной группе это повышение составило 5,93 ммоль/л или 32,8%; в группе, получавшей протефит,— 4,77 ммоль/л или 24,7%; получавшей бетацинол — 3,34 ммоль/л или 16,8%; масло шиповника - только 0,33 ммоль/л или 1,6%. На фоне использования комбинации протефита с маслом шиповника происходило незначительное снижение содержания цинка в сыворотке крови (на 1,44 ммоль/л или 6,5%).

Содержание каротина в сыворотке крови контрольной группы по сравнению с исходным состоянием практически не изменялось (0,71 и 0,72 мг%), тогда как на фоне применения бетацинола и масла шиповника повышалось (соответственно на 0,08 и 0,11 мг%, или 8,9 и 14,1%). Введение в рацион протефита вело к снижению уровня каротина в сыворотке крови на 0,51 мг%, или 39,1%.

8. Биохимические показатели сыворотки крови

Группы Показатели

цинк, мкг% каротин, мг% витамин А, мг% общий белок, г%

До применения препаратов

Контрольная 18,08±1,44 0,071 ±0,014 0,094±0,013 56,4±6,2

Опытная-1 19,30±2,23 0,134±0,032 0,114±0,042 53,5±2,4

Опытная-2 19,87±1,85 0,090±0,047 0,082±0,033 56,5±7,2

Опытная-3 20,77±0,35 0,078±0,010 0,102±0,017 54,0±5,3

Опытная-4 22,31 ±1,03 0,091±0,017 0,100±0,018 54,4±3,1

После применения препаратов

Контрольная 24,01 ±2,77 0,072±0,005 0,094±0,009 59,1±7,2

Опытная-1 24,07±2,78 0,083±0,007 0,097±0,005 53,9±4,8

Опытная-2 23,21 ±2,02 0,098±0,005 0,101±0,008 57,7±5,9

Опытная-3 21,10±2,03 0,089±0,004 0,102±0,006 53,7±2,4

Опытная-4 20,87±1,94 0,084±0,009 0.092±0,011 56,3±4,7

Маслом шиповника не удалось полностью компенсировать каротинснижающее влияние протефита (опытная-4 группа): по сравнению с исходным состоянием его было меньше на 0,007 мг%, или 7,7%.

Содержание витамина А в контрольной группе и группе, где применялось масло шиповника, оставалось таким же низким, как и в исходном состоянии (0,094 и 0,102 мг% соответственно группам); на фоне применения одного протефита и в его комбинации с маслом шиповника снижалось на 14,9 и 8,0%; после применения бетацинола повышалось на 23,2%.

Наблюдалась небольшая тенденция (р>0,05) повышения во всех группах, включая и контрольную, содержания общего белка (кроме опытной-3 группы), кальция (на 15,9% в контроле и от 4,9 до 17,3% в опытных группах) и фосфора (на 36,2% в контроле и на 14,6 — 19,8% в опытных группах).

Таким образом, бетацинол способствовал небольшому повышению содержания в сыворотке крови витамина Айв меньшей степени каротина, тогда как после применения масла шиповника наблюдалось увеличение лишь одного каротина. Протефит снижал содержание и каротина и витамина А, причем это его действие несколько ослаблялось, но полностью не устранялось при комбинации с маслом шиповника.

Проведенные исследования показали, что у телят в возрасте 30 сут каротин и микробиапьный, и растительного происхождения доступен для усвоения. Не выявлено никакого преимущества растительного каротина перед микроби-альным. Возможно, что некоторое повышение в сыворотке крови витамина А от бетацинола и отсутствие такого влияния у масла шиповника связано с облегчающим биотрансформацию каротина действием цинка аскорбината, содержащегося в бетациноле.

Каротин и А-витаминснижающие свойства протефита, если учесть выяв-леное в предыдущих опытах его ростостимулирующее влияние, можно связать с усиленным расходованием витамина и его предшественника, которое присуще интенсивнорастущим животным.

Экономическая эффективность выращивания телят. Показатели экономической эффективности представлены в табл. 9.

I телят (на 1 гол)

Опыт Группы Затраты средств, руб. Получено прироста, кг Выручка от реализации, руб. Получено прибыли, руб. Уровень рентабельности, %

I I 706,63 34,1 818,40 111,77 15,8

И 751,54 38,5 924,00 172,46 22,9

III 774,45 40,7 976,80 202,35 26,1

IV 797,03 44,6 1070,40 273.37 34,3

II I 904,65 38,9 933,60 28,95 3,2

II 914,84 42,1 1010,40 95,56 10,4

III 950,86 44,5 1068.00 117,34 12,3

IV 949,39 42,3 1015,20 65,81 6,9

Произв испытание I 702,50 34,8 835,20 132,70 18,9

II 792.38 42,6 1022,40 230,02 29,0

Использование протефита в рационах телят в период перевода их с молочного типа питания на растительный (I опыт) оправдано не только с физиологических, но и с экономических позиций. Прибавка массы тела за счет содержащегося в протефите протеина и свободных аминокислот, стимуляция роста имеющимися в нем биологически активными веществами полностью компенсируют затраты на эту добавку к рациону. В опытных группах от каждого теленка в среднем было получено на 54,3-144,6% больше прибыли, а уровень рентабельности при использовании в рационах протефита был выше чем в контроле и зависел от дозы: от 50 г/гол - на 7,1%, от 75 г-на 10,3% и от 100 г - на 18,5% или в два с лишним раза.

Во втором опыте благодаря большему приросту живой массы в опытных группах (на 8,2; 14,4 и 8,7% соответственно) расчетная выручка от реализации прироста адекватно повышалась, в связи с чем прибыль в рублях на 1 гол была выше чем в контрольной группе при использовании одного бетацинола — на 66,61, одного протефита - на 36,86, комбинации средств — на 88,19 руб.

Таким образом, применение телятам-молочникам и протефита, и бетацинола экономически выгодно. По конечному результату их комбинация более эффективна, чем использование даже в повышенных дозах каждого в отдельности.

В производственном опыте прирост живой массы телят опытной группы, получавших добавку протефита, был выше чем в контроле на 7,8 кг, или на 22,4%. В связи с этим, несмотря. на увеличение расходов на протефит (на 12,8%) выручка от расчетной реализации увеличилась на 22,4%, а прибыли на 1 гол было больше на 73,3%. Уровень рентабельности увеличился на 53,4%.

Таким образом, производственный опыт полностью подтвердил полученные данные о том, что белково-минеральную добавку протефит можно с успехом использовать в переходный период выращивания телят, так как она устраняет дефицит белка в организме теленка, возникающий в связи с прекращением его поступления с молоком (степень усвоения белка из растительных кормов в этом возрасте еще снижена). Возмещая дефицит белка, протефит ослаблял интенсивность стрессов, связанных с переходом к потреблению исключительно растительных кормов.

ВЫВОДЫ

1. Использование протефита.в-кормлении телят повышало потребление ими растительных кормов и способствовало более быстрой адаптации их к смене питания в послемолочный период выращивания.

2. За 32 сут применения протефита в дозе 100 г/гол среднесуточный прирост живой массы был выше (на 33,5%), чем без его применения. Преимущество в интенсивности роста несколько снижалось в последующий период выращивания, однако за 63 сут учетного периода разница составила 27,9%.

3.3а 63 сут применения препарата в дозах 50, 70 и 100 г/гол снижались затраты на прирост: переваримого протеина - на 5,6; 7,9 и 13,9% соответственно; сухих веществ - на 5,6; 13,7 и 19,6%; общеэнергетические затраты на 14,1-20,4%.

4. Перевод телят с молочного питания на растительный рацион в первый месяц их выращивания сопровождался уменьшением числа эритроцитов в крови (на 16,5%), повышением-в сыворотке общего белка (на 9,7%), гамма-глобулинов (на 123,7%), иммуноглобулинов (на 23,3%) и витамина С (на 37,8%); концентрация НЭЖК и витамина А снижалась (на 15,7% и 25,4% соответственно).

5. Протефит, примененный в дозе 75 г/гол, предотвращал негативные изменения интерьерных показателей в переходный период и способствовал повышению содержания в крови эритроцитов (на 20,0%), в сыворотке - витамина С (на 60,1%) и снижению НЭЖК (на 35,5%). Уменьшение доли альбуминов и увеличение гамм а-глобул и нов в общем белке было менее выраженным, чем у неполучавших протефит. На фоне применения протефита в дозе 100 г/гол наиболее существенным было повышение в сыворотке крови общего белка (на 14,2%) и витамина С (на 63,5%) и снижение НЭЖК (на 55,1%).

В группе, получавшей протефит, поддерживалось увеличенное по сравнению с исходным состоянием содержание в крови гемоглобина (на 14,0%) и эритроцитов (на 16,7%), в сыворотке — общего белка (на 22,8%), иммуноглобулинов (на 35,6%), фракции гамма-глобулинов (на 46,9%), фосфолипидов (на 29,3%) и небелкового азота (на 52,6%). Концентрация в крови ЛЖК не имела достоверных различий с контролем.

7. У телят-молочников протефит (50 г/гол) и бетацинол (I мл/гол), примененные каждый в отдельности, за 65 сут выращивания оказывали незначительное влияние на потребление растительных кормов и приросты, тогда как их сочетание в половинных дозах существенно увеличивало среднесуточные приросты: в первый период выращивания - на 8,1, во второй - на 20,2, в среднем за 65 сут - на 14,2%; на 1 кг прироста за весь период выращивания снижались затраты цельного молока (на 12,7%), концентрированных (на 22,7%) и в меньшей мере грубых кормов, сухих веществ (на 11,9%), кормовых единиц (на 12,4%), переваримого протеина (на 9,2%).

8. За первый месяц выращивания телят-молочников с применением про-тефита, бетацинола и их сочетания не выявлено каких-либо негативных изменений в содержании форменных элементов крови, общего белка сыворотки и его фракций, иммуноглобулинов, общих липидов, фосфолипидов, НЭЖК и ЛЖК, общего и небелкового азота, витаминов А и С, кислотной емкости, показателей коллоидно-осадочной пробы сыворотки.

9. У телят, не получавших протефит и бетацинол, после прекращения выпаивания молока и перевода на растительные корма в крови снижалось содержание эритроцитов (на 17,8%) и лейкоцитов (на 29,4%); в сыворотке - суммы иммуноглобулинов (на 26,4%) и общих липидов (на 14,1%); уменьшалась кислотная емкость сыворотки (на 16,0%), в общем белке снижалась доля альфа-глобулинов (на 12,4%), тогда как концентрация общего азота, ЛЖК и витамина А повышалась (на 12,0; 13,4 и 70,2% соответственно).

10. У телят, получавших протефит и бетацинол, за этот же период содержание в крови эритроцитов повышалось (на 12,0%); в сыворотке крови было больше общего белка (на 11,6%), иммуноглобулинов (на 26,3%), фосфолипидов (на 18,9%), витамина А (на 87,2%) и меньше витамина С (на 24,3% против 8,7), общих липидов (на 20,0% против 14,1) и небелкового азота (на 20,0%).

11. У 4-недельных телят после применения бетацинола и бетавитона в сыворотке крови увеличивалось содержание каротина, что указывает на его биодоступность из этих препаратов. Бетацинол, кроме того, увеличивал в сыворотке крови содержание витамина А, тогда как от масла шиповника наблюдалось повышение только каротина. Протефит снижал содержание в сыворотке крови и каротина, и витамина А; это снижение уменьшалось, но полностью не устранялось при сочетании его с маслом шиповника.

12. Проведенными исследованиями показано, что протефит при стрессе, связанном с переводом телят с молочного питания на растительные рационы, оказывает протекторное влияние, которое усиливается при сочетании его с бе-тацинолом, содержащим бета-каротин в биодоступной для организма водорастворимой форме. Уровень рентабельности выращивания телят повышался на фоне применения протефита на 3,7, бетацинола - на 7,2, при комбинации этих средств-на 9,1%.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Протефит в дозе 100 г/гол в сутки рекомендуется давать в корм телятам за 3 суток до перевода их с молочного питания на растительные рационы и в последующие 30 суток выращивания.

2. В молочный период выращивания за два месяца до перевода на растительные корма протефит предлагается вводить в корма в сочетании с бетаци-нолом в дозах соответственно 25 г и 0,5 мл на голову 1 раз в сутки.

Список опубликованных работ по теме диссертации

1. Анисько Р.В. Эффективность использования протефита в рационах телят/ Р.В.Анисько// Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения: Мат. VI междун. науч.- практ. конф.- 4.1. Агрономия, ветеринария, животноводство.- Белгород, 2002,- С. 173.

2. Анисько Р.В. Динамика морфологических и биохимических показателей крови телят при введении с их рационы протефита/ Р.В.Анисько// Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения: Мат. VI междун. науч.- практ. конф.- 4.1. Агрономия, ветеринария, животноводство.- Белгород, 2002.- С.173-174.

3. Анисько Р.В. Использование белково-витаминной добавки протефит в молочный период выращивания телят/ Р.В.Анисько// Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения: Мат. VII междун. науч.- практ. конф.- 4.1. Агрономия, ветеринария, животноводство.-Белгород, 2003,- С. 199-200.

4. Анисько Р.В. Использование бетацинола в рационах телят-молочников/ Р.В.Анисько// Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения: Мат. VII междун. науч.- практ. конф,- 4.1. Агрономия, ветеринария, животноводство - Белгород, 2003.- C.200-20I.

5. Горшков Г.И. Комплексное использование протефита и бетацинола в кормлении телят-молочников/ Г.И.Горшков, В.С.Расторгуев, Р.В.Анисько// Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения: Мат. VII междун. науч.- практ. конф,- 4.1. Агрономия, ветеринария, животноводство.- Белгород, 2003.- С.201.

6. Горшков Г.И. Применение протефита в переходный период выращивания телят/ Г.И.Горшков, В.С.Расторгуев, Р.В.Анисько// Зоотехния.- 2004.- №2,-С.13-14.

Анисько Роман Владимирович

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Формат 60 х 84 1/16. Бумага офсетная №1. . п.л. - 1,2. Уч. изд. л. -1,2. Тираж 100 экз. Заказ 150.

Отпечатано в типографии по адресу: 308600, г.Белгород, ул. Коммунистическая, 106. Лицензия ПД№ 00549 от 11.05.2000 г.

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Анисько, Роман Владимирович

ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. ВЫРАЩИВАНИЕ ТЕЛЯТ В МОЛОЧНЫЙ ПЕРИОД.

1.1.1. Особенности пищеварения у телят в ранний постнатальный период.

1.1.2. Развитие и совершенствование рецептуры заменителей цельного молока.

1.1.3. Заменители сухого обезжиренного молока в составе комбикормов-стартеров для телят.

1.2. БИОЛОГИЧЕСКАЯ РОЛЬ ЦИНКА.

1.3. ОБЩИЕ ПРИЗНАКИ ГИПОВИТАМИНОЗА А.

1.4. ХАРАКТЕРИСТИКА р-КАРОТИНСОДЕРЖАЩИХ ПРЕПАРАТОВ.

1.5. ОБОБЩЕНИЕ ДАННЫХ ЛИТЕРАТУРЫ.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ.

3.1. ВЛИЯНИЕ ПРОТЕФИТА НА ТЕЛЯТ В ПЕРИОД ПЕРЕХОДА

ОТ МОЛОЧНОГО ПИТАНИЯ К РАСТИТЕЛЬНОМУ.

3.1.1. Потребление кормов.

3.1.2. Продуктивность.

3.1.3. Морфологические и биохимические показатели крови.

3.1.4. Экономическая эффективность выращивания.

3.2. ВЛИЯНИЕ ПРОТЕФИТА НА ТЕЛЯТ В МОЛОЧНЫЙ

ПЕРИОД ВЫРАЩИВАНИЯ.

3.2.1. Потребление кормов.

3.2.2. Продуктивность животных.

3.2.3. Морфологические и биохимические показатели крови.

3.2.4. Экономическая эффективность выращивания.

3.3. РЕЗУЛЬТАТЫ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ

ИСПЫТАНИЙ ПРОТЕФИТА.

3.4. БИОДОСТУПНОСТЬ КАРОТИНА ДЛЯ ТЕЛЯТ

И ВЛИЯНИЕ НА НЕЕ ПРОТЕФИТА.

3.4.1. Биодоступность каротина из каротинсодержащих препаратов.

3.4.2. Влияние протефита на биодоступность каротина.

4. ОБОБЩЕНИЕ И АНАЛИЗ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЯ.

5. ВЫВОДЫ.

6. ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Влияние протефита и бетацинола на интенсивность роста и гематологические показатели у телят в молочный и переходный периоды их выращивания"

Актуальность темы. Как известно, наиболее ответственным звеном в формировании здорового, конституционально крепкого молодняка, подготовленного к интенсивным схемам откорма на промышленных комплексах, был и остается молочный период выращивания (Т.К.Алимов, 1973; П.Н.Кулешов, 1976; К.Б.Свечин, 1982; Л.К.Эрнст, 1990; Б.Д.Кальницкий с соавт., 2001; М.П.Кирилов с соавт., 2001; И.А.Бойко с соавт., 2002; А.П.Калашников, 2003; Б.Д.Кальницкий, 2003; Л.И.Кибкало, 2003; Л.И.Подобед с соавт., 2003, и др.) Поэтому при выращивании телят, помимо молока или его заменителей, широко используют высокобелковые комбикорма-стартеры, витаминно-минеральные добавки и широкий ассортимент качественных грубых кормов.

Считается, что балансирование рационов сельскохозяйственных животных по белку целесообразно проводить с помощью белково-минеральных добавок, что позволяет снизить затраты зерновых кормов на единицу продукции на 10-12%. Сложившееся положение определяет необходимость исследований по разработке белково-минерально-витаминных добавок для телят-молочников, использованию менее дефицитных и сравнительно недорогих компонентов, не имеющих пищевого значения для человека.

В качестве перспективных компонентов могут стать продукты крахмало-паточного производства, имеющие высокую белковую составляющую. Одним из таких компонентов является протефит - вторичный продукт производства кондитерской патоки. В его составе - до 43% протеина, имеются также вита-мйны Е и С, гетероауксины, свободные незаменимые аминокислоты, фосфор, кальций, магний и другие элементы питания. Протефит представляет интерес, прежде всего, как добавка к рационам телят в особо напряженный период их выращивания - при полном переводе с молочного типа питания на растительные корма. В этот период из-за пищевого стресса повышается потребность телят не только в протеине, но и витамине А и его предшественнике каротине. Предполагается с помощью протефита и его сочетания с каротинсодержащими препаратами оптимизировать питание телят и снизить у них стрессы переходного периода.

Цель и задачи исследования. Цель настоящего исследования состояла в том, чтобы по интенсивности роста телят, приросту живой массы, гематологическим показателям, затратам кормов на прирост и окупаемости затрат приростом определить возможность применения протефита и бетацинола как добавки к рациону в молочный период выращивания телят и для ослабления негативных последствий при переводе их с молочного рациона на растительный.

Для достижения поставленной цели были намечены к решению следующие задачи:

- выявить характер изменений гематологических показателей у телят, потреблявших протефит и бетацинол;

Научная новизна исследований. Впервые доказана возможность применения протефита в качестве добавки к рациону при переводе телят с молочного типа питания на исключительно растительные корма. Установлено, что добавка протефита к рациону за трое суток до прекращения выпаивания молока и в последующий период выращивания предотвращает или ослабляет негативные изменения интерьерных показателей (изменение в крови числа ные изменения интерьерных показателей (изменение в крови числа эритроцитов, снижение общего белка и доли в нем альбуминов, альфа- и бета-глобулинов и др.), способствует повышению содержания в сыворотке крови витамина С, снижению НЭЖК и небелкового азота, что сопровождается более интенсивным ростом телят (по среднесуточному приросту на 27,9%). При этом снижаются затраты кормовых единиц и переваримого протеина на килограмм прироста живой массы и увеличивается рентабельность выращивания.

Установлено, что на телят-молочников более эффективно влияет проте-фит в комбинации с бетацинолом. По сравнению с телятами, не получавшими эти средства, в их крови увеличивалось содержание эритроцитов, общего белка, иммуноглобулинов, фосфолипидов, витамина Айв большей мере снижалась концентрация общих липидов, витамина С и небелкового азота. Среднесуточные приросты живой массы повышались на 14,2%, тогда как затраты цельного молока и концентрированных кормов, кормовых единиц и переваримого протеина на прирост существенно снижались.

Практическая ценность работы. Показано, что протефит экономически выгодно применять в комбинации с бетацинолом телятам-молочникам для стимуляции их роста за счет лучшей обеспеченности протеином, минеральными веществами и витаминами, а также в качестве монодобавки с целью снижения негативных последствий при переводе их на растительное питание и в последующий послемолочный период выращивания.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы были представлены на международных конференциях «Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения» (Белгород, 2002, 2003, 2004), научно-практических семинарах зооветспециалистов Белгородской области (2002, 2003), расширенном заседании кафедры физиологии и фармакологии и частной зоотехнии Белгородской государственной сельскохозяйственной академии (2004).

Публикации. По материалам диссертации опубликовано 6 работ.

Положения, выносимые на защиту.

Заключение Диссертация по теме "Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства", Анисько, Роман Владимирович

5. ВЫВОДЫ

1. Использование протефита в кормлении телят повышало потребление ими растительных кормов и способствовало более быстрой адаптации их к смене питания в послемолочный период выращивания.

3. За 63 сут применения препарата в дозах 50, 70 и 100 г/гол снижались затраты на прирост: переваримого протеина - на 5,6; 7,9 и 13,9% соответственно; сухих веществ - на 5,6; 13,7 и 19,6%; общеэнергетические затраты на 14,1-20,4%.

4. Перевод телят с молочного питания на растительный рацион в первый месяц их выращивания сопровождался уменьшением числа эритроцитов в крови (на 16,5%>), повышением в сыворотке общего белка (на 9,7%), гамма-глобулинов (на 12,7%), иммуноглобулинов (на 23,3%) и витамина С (на 37,8%); концентрация НЭЖК и витамина А снижалась (на 15,7% и 25,4% соответственно).

5. Протефит, примененный в дозе 75 г/гол, предотвращал негативные изменения интерьерных показателей в переходный период и способствовал повышению содержания в крови эритроцитов (на 20,0%), в сыворотке - витамина С (на 60,1%) и снижению НЭЖК (на 35,5%). Уменьшение доли альбуминов и увеличение гамма-глобулинов в общем белке было менее выраженным, чем у неполучавших протефит. На фоне применения протефита в дозе 100 г/гол наиболее существенным было повышение в сыворотке крови общего белка (на 14,2%) и витамина С (на 63,5%) и снижение НЭЖК (на 55,1%).

6. На второй месяц после перехода на растительные корма у телят, не получавших протефит, происходила нормализация измененных в переходный период биохимических показателей крови и количества в ней эритроцитов. В группе, получавшей протефит, поддерживалось увеличенное по сравнению с исходным состоянием содержание в крови гемоглобина (на 14,0%) и эритроцитов (на 16,7%), в сыворотке - общего белка (на 22,8%), иммуноглобулинов (на 35,6%), фракции гамма-глобулинов (на 46,9%), фосфолипидов (на 29,3%) и небелкового азота (на 52,6%). Концентрация в крови ЛЖК не имела достоверных различий с контролем.

7. У телят-молочников протефит (50 г/гол) и бетацинол (1 мл/гол), примененные каждый в отдельности, за 65 сут выращивания оказывали незначительное влияние на потребление растительных кормов и приросты, тогда как их сочетание в половинных дозах существенно увеличивало среднесуточные приросты: в первый период выращивания - на 8,1, во второй - на 20,2, в среднем за 65 сут - на 14,2%; на 1 кг прироста за весь период выращивания снижались затраты цельного молока (на 12,7%), концентрированных (на 22,7%) и в меньшей мере грубых кормов, сухих веществ (на 11,9%), кормовых единиц (на 12,4%), переваримого протеина (на 9,2%).

8. За первый месяц выращивания телят-молочников с применением протефита, бетацинола и их сочетания не выявлено каких-либо негативных изменений в содержании форменных элементов крови, общего белка сыворотки и его фракций, иммуноглобулинов, общих липидов, фосфолипидов, НЭЖК и ЛЖК, общего и небелкового азота, витаминов А и С, кислотной емкости, показателей коллоидно-осадочной пробы сыворотки.

6. ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Протефит в дозе 100 г/гол в сутки рекомендуется давать в корм телятам за 3 суток до перевода их с молочного питания на растительный рацион и в последующие 30 суток выращивания.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Анисько, Роман Владимирович, Белгород

1. А.с. 1063362 СССР, МКИ А 23 С 21/00. Способ получения сухого белково-углеводного концентрата для кормления телят/ В.И. Горохов, И.П. Кургузкин и др. (СССР). №3474163/28-13; Заявлено 10.06.82; Опубл. 30.08.83; Бюл.№4.8. - С. 15.

2. А.с. 1339918 СССР МКИ А 23 С 11/02. Композиция для производства заменителя цельного молока/Т.К.Алимов и др. (СССР).-№ 3788771/30-13; 1987; Бюл.№35. С.270 (ДСП).

3. А.с. 789091 СССР, МКИ А 23 С 11/02. Заменитель цельного молока для молодняка сельскохозяйственных животных и способ его получения/ Шамыгин В.К. и др. (СССР). № 2657553/28-13; Заявлено 14.08.79; Опубл. 20.12.80; Бюл. №47. -С.12.

4. А.с. 919649 СССР, МКИ А 23 С 11/00. Способ получения заменителя цельного молока для молодняка сельскохозяйственных животных / A.M. Мироненко (СССР). №890416/30-15; Заявлено 27.03.64.; Опубл. 15.04.82; Бюл. №14.-С. 10.

5. Алиев А.А. Обмен веществ у жвачных/ А.А.Алиев.- М.: НИЦ «Инженер», 1997.- 420с.

6. Алиев А.А. Количественная характеристика желудочного и кишечного пищеварения/ А.А.Алиев// Сб.тр. /ВНИИФБиП с.-х. животных. ТIII. -Боровск, 1966.- С.159-160.

7. Алиев А.А. Липидный обмен и продуктивность жвачных животных/ А.А.Алиев.- М.: Колос, 1980.- 380 с.

8. Алиев А. А. Основы липидного питания новорожденных телят и ягнят/ А.А.Алиев// Сельское хозяйство за рубежом.- 1976.- №10.- С. 39-41.

9. Алиев В.Н. Использование микробного бета-каротина в рационах телят/ В.Н.Алиев// V Бюл. науч. работ ВИЖ.- 1988.- Вып.90.- С.46-47.

10. Алимов Т.К. Кормление телят раннего возраста с использованием заменителей молока/ Т.К.Алимов// Сельское хозяйство за рубежом.-1973.- №5.- С.7-10.

11. Алимов Т.К. Молочная смесь с растительными ингредиентами для телят/ Т.К.Алимов// Молочное и мясное скотоводство.- 1979.- №8.-С.32-36.

12. Андреева М.И. Производство заменителей цельного молока: Обзорная информация/ М.И.Андреева, Г.Н.Щедушнова, В.С.Воропаева.- М.: ЦНИТЭИмясомолпром, 1980.- 46 с. (цельномолочная промышленность).

13. Анисова Н.И. Комбикорма-стартеры для телят/ П.И.Анисова // Зоотехния.- 1998,- №4.- С. 14-15.

14. Антипов В.А. Использование препаратов бета-каротина в животноводстве и ветеринарии/ В. А. Антипов, Д.Н.Уразаев, Е.В.Кузьминова,- Краснодар: Кубанский агроуниверситет, 2001.- 118 с.

15. Антонов В.А. Эффективность использования препарата "Каро-лин'7 В.А.Антонов, Е.В.Кузьминова, Д.Н.Уразаев// Экологические проблемы патологии, фармакологии и терапии животных: Мат. межд. коорд. сов.- Воронеж.- 1997.- С.175-176.

16. Багрий Б.А. Производство качественной говядины/ Б.А.Багрий// Зоотехния.- 2000.- №2.- С.23.

17. Баженов А. Популярное наставление об уходе за рогатым скотом со времени рождения до совершенного возраста/ А.Баженов.- М.5 1952.

18. Безуглый И.П. Заменитель цельного молока и специальные комбикорма для телят и их использование/ И.П.Безуглый, Л.Е.Долгорученко// Комбикорма в животноводстве.-1973.- С.31-43.

19. Берзинь Я. М. Взаимосвязь витамина А и цинка в организме животных/ Я.М.Берзинь// Научные основы витаминного питания с.-х. животных: Тез. докл. 2-го всес. симп.- Рига, 1987.- С. 41-43.

20. Берзинь Я. М. Микроэлементы в животноводстве/ Я.М. Берзинь, В.Т.Самохин.-М.: Знание, 1963.- 31 с.

21. Берзинь Я.М. Скармливание молока телятам/ Я.М.Берзинь// Молочное и мясное скотоводство.- 1967.- №7. С. 24-25.

22. Бетацинол профилактирует паракератоз свиней/ О.В.Мерзленко, О.В .Бабенко// Современные вопросы ветеринарной медицины и биологии/ Сб. науч. тр./ Мат. Первой межд. конф., Уфа.- 2000.-С. 203.

23. Бобылев А.К. Динамика азотистого обмена в рубце телят в связи с возрастом и кормлением/ А.К.Бобылев// Мат. всес. сов. по теоретическим основам повышения продуктивности с.-х. животных.- Боровск, 1963.- С.17-19.

24. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных/ Г.А.Богданов.- М.: Колос, 1981.- 432с.

25. Богданов Е.А. Обоснование принципов выращивания молодняка крупного рогатого скота/ Е.А.Богданов.- М.: Сельхозиздат, 1947.- 191с.

26. Богданов С.М. Замена цельного молока при выращивании телят/ С.М.Богданов// Земледельческая газета.- 1902. №5.

27. Богданова Е.М. Особенности развития пищеварительной деятельности у телят, выращиваемых на разных типах кормления/ С.М.Богданова: Выращивание молодняка крупного рогатого скота.- М.: 1956. 148с.

28. Бородулин Е.Н. Развитие преджелудков у телят в зависимости от способов скармливания кормосмесей/ Е.Н.Бородулин// Животноводство. -1975.- №Ю.- С.58-61.

29. Буткевичене А.А. Выращивание племенных телок на ЗЦМ/

30. A.А.Буткевичене// Животноводство.- 1976.- №4.- С.56-61.

31. Буткевичене А.А. Эффективность ЗЦМ и комбикормов-стартеров при совершенствовании системы выращивания телят/ А.А.Буткевичене// Сб.тр.: Литовский НИИЖ.- Байсогала, 1981.- №8-9.- С.77.

32. Быков В. Освоим производство стартерных комбикормов/

33. B.Быков// Сельское хозяйство России.- 1985.- №2.- С.35-37.

34. Вайткус В.В. Применение заменителей молока разной технологии приготовления/ В.В.Вайткус// Молочная промышленность.- 1980.-№9.- С.11-13.

35. Вардеванян Л.Г. Выращивание телят на заменителях молока и специальных комбикормах/ Л.Г.Вардеванян// Животноводство.- 1972.-№4.- С.78-80.

36. Вардеванян Л.Г. Выращивание телят на комбикормах-стартерах с минимальным количеством сухого обрата/ Л.Г.Вардеванян// Известия с.-х. науки.- 1975.- №7.- С.67-71.

37. Вардеванян Л.Г. Критический период выпойки заменителями молока при выращивании телят/ Л.Г.Вардеванян// Вестник с.-х. науки.-1968.-№9.- С.56-60.

38. Варлыгин В.В. Эффективность применения бета-каротина микробного синтеза в сравнении с каротином травяной муки в рационах коров и нетелей: Автореф. дис. . канд. биол. наук/ В.В.Варлыгин/ ВИЖ.-Дубровицы, Моск.обл., 1987.- 24с.

39. Васильева Е.А. Клиническая биохимия сельскохозяйственных животных/Е.А.Васильева.-М.: Россельхозиздат, 1982.- 254с.

40. Витаминное питание сельскохозяйственных животных: Рекомендации/ Госагропром СССР.- М.: Агропромиздат, 1989.- 71с.

41. Владимиров В.Л. Эффективность добавки в рацион молодняка КРС ферментных препаратов и цеолита/ В.Л.Владимиров, М.П. Кирилов, Д.А.Бодров //Вестн. Рос. акад. с.-х. наук.- 1998.- №5.- С.27-36.

42. Влияние бетацинола на продуктивность и физиологическое состояние телят/ Р.А.Мерзленко, М.А.Водопьянов// Современные вопросы ветеринарной медицины и биологии/ Сб. науч. тр./ Мат. Первой межд. конф., Уфа,- 2000.- С. 207-209.

43. Воропаева B.C. Производство заменителей цельного молока для сельскохозяйственных животных/ В.С.Воропаева.- М.: Пищевая промышленность, 1977.- 130с.

44. Вракин В.Ф. Морфологическое и функциональное развитие преджелудков жвачных/ В.Ф.Вракин// Сельское хозяйство за рубежом.-1972.- №13.- С.15-21.

45. Вяйзанен Т.Н. Роль жиров при выращивании телят/ Т.Н.Вяйзанен, А.Н.Морозов// Сельское хозяйство за рубежом.- 1980.-№9.- С.41-42.

46. Гайнетдинов М.Ф. Рациональное использование отходов пищевой промышленности в животноводстве/ М.Ф.Гайнетдинов.- М.: Россель-хозиздат, 1978.- 199с.

47. Георгиевский В.И. Минеральное питание сельскохозяйственной птицы/В.И.Георгиевский.-М. : Колос, 1970.-327 с.

48. Георгиевский В.И Минеральное питание животных/ В.И.Георгиевский, Б.Н.Аненков, В.Т.Самохин.-М.: Колос, 1979.- 471 с.

49. Георгиевский В.И. Физиология сельскохозяйственных животных/ В.И.Георгиевский.- М.: Агропромиздат, 1990.- 510с.

50. Георгиевский В.И. Потребность крупного рогатого скота в минеральных веществах/ В.И.Георгиевский, Б.Д.Кальницкий// Сельскохозяйственная биология.- 1983.- №12.- С.15-21.

51. Герасимов С.Я. Применение сухого обрата в комбикормовой промышленность/ С.Я.Герасимов// Хранение и переработка зерна (Серия комбикормовая промышленность).-М.: ЦНИИ ТЭИ, 1979.- Вып.2.- С. 1-2.

52. Глухов Г.К. Использование заменителей молока при выращивании телят // Сельское хозяйство Поволжья. 1961. - №4. - с.59-62.

53. Глухов Г.К. Разработка полноценных заменителей молока для телят // Животноводство. 1972. - №4. - С.67-69.

54. Горбатова К.К. Биохимия молока и молочных продуктов/ К.К.Горбатова.- М.: Пищевая промышленность, 1980. -272с.

55. Горлов А.Ф. Выращивание телят на ЗЦМ с нутом/ А.Ф.Горлов, Т.Б.Чепрасова // Зоотехния. 1996. - №10. - С. 17-18.

56. Горшков Г.И. Эффективность использования нового белково-ми-нерального концентрата в рационах кур-несушек/ Г.И.Горшков,

57. A.В.Резниченко// Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения: Мат. VII межд. науч.-практ. конф.-Белгород.- 2003.- С.185-186.

58. Гурин В.К. Выращивание и откорм бычков с использованием нового минерального сырья в составе комбикормов/ В.К.Гурин, Н.А.Яцко,

59. B.И.Цай// Молочное и мясное скотоводство. 2000. - №3. - С.6-11.

60. Давидов Р.Б. Полноценные заменители молока телятам/ Р.Б.Давидов// Молочное и мясное скотоводство. - 1965.- №4 - С.26-29.

61. Данченко М.Б. Экономическая эффективность промышленной переработки молочной сыворотки/ М.Б.Данченко, А.Г.Тарада, Ю.А.Басов//.-М.: Пищевая промышленность, 1979- 184с.

62. Девяткин А.И. Выращивание и откорм крупного рогатого скота на комплексах/ А.И.Девяткин.- М.: Россельхозиздат, 1978.- 250с.

63. Девяткин В.А. Использование (3-каротина в рационах скота/ В.А.Девяткин//Зоотехния.- 1991.- № 6.- С.27-31.

64. Девяткин В.А. Использование (3-каротина микробиологического синтеза в рационах крупного рогатого скота/ В.А.Девяткин: Автореф. дис. . канд. с.-х. наук/ВИЖ.- Дубровицы , Моск. обл., 1990.- 24с.

65. Дегтярев В.П. Эффективность различных заменителей молока и способов их скармливания телятам/ В.П.Дегтярев, Г.М.Ерастов, Ф.Х.Исмаилов// Селекция, выращивание и кормление крупного рогатого скота в Нечерноземье.- М., 1986 С.88-95.

66. Дегтярев В.П. Возрастные особенности переваривания веществ у крупного рогатого скота/ В.П.Дегтярев, А.С.Козлов// Животноводство.-1973.- №4 С.52-55.

67. Дедек М. Использование побочных продуктов переработки молока в животноводстве/ М.Дедек// Международный сельскохозяйственный журнал.- 1980.- №5.- С.53-57.

68. Денисенко Н.Г. О некоторых сторонах углеводно-жирового обмена у молодняка крупного рогатого скота в возрасте до 6-ти месяцев/ Н.Г.Денисенко// Корма и кормление с.-х. животных. Киев, 1965. -Вып.4.

69. Денисов Н.И. Производство и использование комбикормов/ Н.И.Денисов,-М.: Колос, 1964.-400с.

70. Динамика изменений концентрации каротина и витамина А в организме птицы при назначении бетацинола/ А.Р.Мерзленко// Современные вопросы ветеринарной медицины и биологии/ Сб. науч. тр.: Мат. Первой межд. конф., Уфа.- 2000.- С.205-207.

71. Дмитровский А.А. Пути превращения бета-каротина в витамин А в организме и его регуляция/ А.А.Дмитровский// Докл. ВАСХНИЛ.-1987.-№9.- С.22-25.

72. Дорожкин В.И. Изучение сравнительной эффективности на курах-несушках новых каротинсодержащих препаратов/ В.И.Дорожкин, А.Р.Мерзленко, А.В.Зуева// Тр. ВГНКИ- Т.бЗ.- М.- 2001.- С.208-214.

73. Духин И.П. Обмен жира в пищеварительном тракте телят в связи с возрастом и структурой рациона/ И.П.Духин// Бюл. ВНИИФБиП с.-х. животных.- Вып.5.- Боровск, 1978.- вып.5.- С.20.

74. Душейко А.А. Витамин А: Обмен и функции/ А.А.Душейко.- Киев.- 1989,- 69с.

75. Еженедельные известия. Императорского Вольного экономического общества-Т.2.- 1788.- 1789.

76. Емелина Н.Т. Витамины в кормлении сельскохозяйственных животных и птиц/ Н.Т.Емелина, В.С.Крылова, Е.А.Петухова.- М.: Колос, 1970.- С.43.

77. Епифанов Г.В. Высокоэнергетические кормовые добавки при выращивании телят/ Г.В.Епифанов, Н.А.Дзюба// Молочное и мясное скотоводство. 1998.- №6-7. - С.4-8.

78. Ерсков Э.Р. Протеиновое питание жвачных животных/ Э.Р.Ерсков.-М.: Агропромиздат, 1985.- 183с.

79. Жгун Н.Б. Заменители молока/ Н.Б.Жгун// Молочное и мясное скотоводство 1962.- №6 - С.27.

80. Жеребцов П.И. Рефераты докладов 9 Менделеевского съезда по общей и прикладной химии/ П.И.Жеребцов, В.И.Георгиевский.- Т.З. Секция химизации животноводства.- М., 1965.

81. Жеребцов П.И. Некоторые вопросы возрастной физиологии пищеварения и обмена веществ у жвачных/ П.И.Жеребцов// Сельскохозяйственная биология.- 1968.- Т.З.- №4,- С.483-493.

82. Жеребцов П.И. Процессы пищеварения у жвачных в связи с возрастом/ П.И.Жеребцов// Известия ТСХА. 1964.- №3. - С.203-224.

83. Жеребцов П.И. Обмен белка и аминокислот в рубце телят в связи с возрастом/ П.И.Жеребцов, В.Ф.Вракин// Известия ТСХА- 1972.- №5,-С.169.

84. Заднепрянский И.П. Продуктивность отечественных мясных пород/ И.П.Заднепрянский, Ф.Г.Каюмов, В.И.Гудыменко// Животноводство,- 1980.-№8.- С.27-29.

85. Зайченко А.С. Влияние цинка на рост бычков/ А.С.Зайченко// Зоотехния.- 1990.- №2,- С.44-46.

86. Залашко М.В. Новый ряд заменителей цельного молока/ М.В.Залашко, В.К.Жмагин, Э.Р.Ставрова// Молочная промышленность.-1976.- №4 С.8-11.

87. Залашко М.В. Микробный синтез из молочной сыворотки/ М.В.Залашко, Л.С.Залашко. Минск: Наука и техника, 1976 - 274с.

88. Искрин В.В. Кукурузный глютеновый корм для дойных коров/ В.В.Искрин// Зоотехния.- 2002.- №9.- С.13.

89. Изучение поведения сельскохозяйственных животных в производственных условиях: Метод, рекомендации по изучению с.-х. животных/ Сост. В.И.Великжанин, Е.Н.Васильева, А.Б.Куликов.- Л.: Агропром-издат, 1975.- 35с.

90. Использование вторичного сырья и отходов перерабатывающей промышленности в животноводстве (на примере хозяйств Белгородской области): Рекомендации/ Сост.: А.Ф.Пономарев, Т.К.Алимов, И.А.Бойко, B.C. Расторгуев и др.- М.: Россельхозиздат, 1986.- 72с.

91. Кавецкий А.Ч. К вопросу о сычужном пищеварении у телят в онтогенезе/ А.Ч.Кавецкий//Доклады ТСХА,- 1957.-Т.30.-С.76-81.

92. Калашников А.П. Достижения науки о кормлении животных/ А.П.Калашников// Зоотехния,- 2003.- №11.- С.4-9.

93. Калинин В.В. Замена сухого обезжиренного молока сырьем растительного происхождения в комбикормах-стартерах для телят/

94. B.В.Калинин, П.А.Науменко// Физиологические основы кормления и повышения использования питательных веществ животными- Вып.70.-Дубровицы, 1983.- вып.70- С.30-33 (Бюллетень науч. раб./ ВИЖ).

95. Калинин В.В. Ячмень различной обработки в комбикормах-стартерах/ В.В.Калинин // Животноводство 1985.- №4 - С.60-62.

96. Кальницкий Б.Д. Новые разработки по совершенствованию питания молочного скота/ Б.Д.Кальницкий, Е.Л.Харитонов// Зоотехния.-2001,- №11.- С.20-25.

97. Кальницкий Б.Д. Наука о физиологии и биохимии животных/ Б.Д.Кальницкий// Зоотехния.- 2003.- №11.- С.10-13.

98. Кибкало Л.И. Мясная продуктивность симментал х голштинских помесей/ Л.И.Кибкало// Молочное и мясное скотоводство.- 2003.- №2.1. C.29-31.

99. Кирилов М.П. Белотин, получаемый на гидролизатах, в комбикормах для поросят/ М.П.Кирилов, В.А.Крохина, П.А.Михайлов// Зоотехния. 2000.-№ 4.-С.15-17.

100. Кирилов М.К. Концентрат комкон в комбикормах для свиней/ М.К.Кирилов, В.А.Крохина, П.А.Михайлов, К.В.Харламов// Зоотехния.-2001.-№7.- С.23-25.

101. Клейменов Н.И. Полноценное питание молодняка крупного рогатого скота М.: Колос, 1975 - 335с.

102. Клейменов Н.И. Применение специальных комбикормов при выращивании телят/ Н.И.Клейменов// Молочное и мясное скотоводство — 1957.- №3.~ С.67.

103. Клинская М.М. Возрастные особенности обмена липидов в пищеварительном тракте у телят/ М.М.Клйнская// Повышение эффективности использования питательных веществ в рационе М.: Колос, 1972-С.193-198.

104. Клинская М.М. Усвоение липидных соединений при различном их уровне в рационах телят/ М.М.Клинская, И.П.Духин// Животноводство.-1975.-№4.-С.63-64.

105. Козырь B.C. Линейный рост бычков молочных, комбинированных и мясных пород, типов и помесей/ В.С.Козырь// Животноводство на пути перестройки: Тез. докл. науч.- практ. конф. Днепропетровск, 1988 - С.125-131.

106. Кондырев В.Е. Заменители молока для телят/ В.Е.Кондырев.- М.: Колос, 1968.- 119с.

107. Кондырев В.Е. ЗЦМ и специальные комбикорма при выращивании телят/ В.Е.Кондырев// Использование комбикормов в животноводст-ве.-М., 1967 С.41-46.

108. Кононов Ю.В.Возрастная характеристика секреторной и всасывательной функции многокамерного желудка и тощей кишки у телят и механизм регуляции этих функций: Автореф. дис. . доктора биол. наук/ Ю.В.Кононов/Уральский ун-т Свердловск, 1968.

109. Концевенко В.В. Влияние А-гиповитаминоза на развитие цинковой недостаточности у свиней/ В.В.Концевенко// Научные основы витаминного питания с.-х. животных: Тез. докл. 2-го Всесоюз. симпоз.- Рига, 1987.-С. 243.

110. Концевенко В.В. Развитие цинковой недостаточности при гиповитаминозе А у молодняка свиней/ В.В.Концевенко// Повышение эффективности приготовления и использования кормов.- Сб. научн. трудов/ Ред. кол. Т. К. Алимов и др.- Белгород, 1987.- С. 90.

111. Кроткова А.П. Обмен веществ у жвачных живот-ных/А.П.Кроткова, Н.В.Курилов.-М.: Колос, 1966 80с.

112. Крылов В.М. Применение заменителей цельного молока при выращивании телят/ В.М.Крылов, Л.И.Зинченко- Л.: Колос, 1975.- 96с.

113. Кулешов П.Н. Влияние питания на формы тела животного и на характер продуктивности/ П.Н.Кулешов// Избранные работы.- М., 1949. С.29-37.

114. Курилов Н.В. Физиология и биохимия пищеварения у жвачных/ Н.В.Курилов, А.П.Кроткова.- М.: Колос, 1971.- 432 с.

115. Курилов Н.В. Возрастные особенности пищеварения и обмена веществ у молодняка жвачных животных/ Н.В.Курилов, Н.А.Севастьянова // Сб.тр./ ВНИИФБиП, 1972.

116. Курилов Н.В., Харитонов Л.В., Алимов Т.К. Использование ферментативных гидролизатов в заменителях молока для телят/ Н.В.Курилов, Л.В.Харитонов, Т.К.Алимов//Докл. ВАСХНИЛ.- 1982,- №48.- С.24-26.

117. Лазарев Ю.П. Подсырная сыворотка в составе ЗЦМ и продуктивность телят/ Ю.П.Лазарев, Л.З.Мазуровский, В.П.Дрозденко// Вестник с.-х. науки.- 1978.- №11.- С.73-76.

118. Лебедев П.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных/ П.Т.Лебедев, А.Т.Усович//.- Изд. 2-е, доп. и прераб- М.: Рос-сельхозиздат, 1969-474с.

119. Левантин Д.Л. Увеличение производства говядины важное звено реализации программы «Мясо»/ Д.Л.Левантин.- Зоотехния.- 1990.-№3.- С.48-53.

120. Лискун Б.Ф. Выращивание молодняка крупного рогатого скота молочного и мясного типа/ Е.Ф.Лискун// Избр. труды М., 1961.

121. Логинов В.И. Использование растительного заменителя молока при выращивании и откорме телят/ В.И.Логвинова, Е.Е.Ерохин// Животноводство- 1973.- №11 С.74.

122. Лукашик Н.А. Зоотехнический анализ кормов/ Н.А.Лукашик, В.А.Тащилин М.: Колос, 1965,- 223с.

123. Маркин Ю. Кормление телят в стартерный период/ Ю.Маркин, В.Слушков//Животноводство России.- 2003,- №8.- С.26-27.

124. Мацкевич И.И. Возможность замены в комбикормах для телят соевого шрота зернобобовыми/ И.И.Мацкевич// Научно-техническая информация и регион 1997.- №10 - С.28-29.

125. Мацкепладзе М.И. Использование раскисленной творожной сыворотки. в ЗЦМ для телят/ М.И.Мацкепладзе// Бюл. науч. работ.— Дубро-вицы: ВИЖ, 1984.- №76. С.77-79.

126. Мерзленко А.Р. Динамика изменений концентрации каротина и витамина А в организме птицы при назначении бетацинола/

127. А.Р.Мерзленко// Современные вопросы ветеринарной медицины и биологии: Мат. I межд. конф.- Уфа, 2000.- С.205-207.

128. Мерзленко О.В. Бетацинол профилактирует паракератоз свиней/ О.В.Мерзленко, О.В.Бабенко// Современные вопросы ветеринарной медицины и биологии: Мат. I межд. конф.- Уфа, 2000.-С.203.

129. Мерзленко О.В. Перспективный препарат для повышения каро-тиноидов в инкубационном яйце/ О.В.Мерзленко// Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения: Мат. IV межд. науч.-практ. конф.- Белгород, 2000.- С.132-133.

130. Мерзленко Р.А. Влияние бетацинола на продуктивность и физиологическое состояние телят/ Р.А.Мерзленко, М.А.Водопьянов// Современные вопросы ветеринарной медицины и биологии: Мат. I межд. конф.- Уфа, 2000.- С.207-209.

131. Мерзленко Р.А. Профилактика А-гиповитаминоза у поросят/ Р.А.Мерзленко, В.В.Концевенко// Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения: Мат. IV межд. науч.-практ. конф.- Белгород, 2000.- С.121-122.

132. Меркурьева Е.К. Биометрия в животноводстве/ Е.К.Меркурьева.-М.: Колос, 1964.- 424 с.

133. Методические рекомендации по изучению поведения крупного рогатого скота / Сост. Е.А. Админ, М.'П.Скрипниченко, Е.Н.Зюзюкина-Харьков: НИИЖ Лесостепи и Полесья УССР, 1982,- 26с.

134. Методические рекомендации по физиолого-биохимическим исследованиям с.-х. животных и птицы/ Сост.: С.П. Кулаченко, Э.С. Коган.-Белгород, Упрполиграфиздат, 1979.- 80 с.

135. Михалина В.А. Качественный состав желчи телят в связи возрастом и рационом/ В.А.Михалина// Изв.АН Каз.ССР.- 1969.- №6.- С.51-53.

136. Мицкявичус Э. Перспективы использования сухой сыворотки в комбикормовой промышленности Лит. ССР/ Э.Мицкявичус// Повышение эффективности производства и качества молочных продуктов: Тез.докл. V респ. науч.-техн. конф-Каунас, 1978-С.322-324.

137. Наумов П.А. Выращивание и откорм телят/П.А.Наумов.- М.: Сельхозиздат, 1931.— 63с.

138. Нелипа П.А. Изменение активности жвачных процессов у бычков при сокращении срока и количества выпаиваемого молока / П.А.Нелипа// Сб. науч. тр. УСХА.- Вып.341.- Киев, 1980.- С.94.

139. Нелипа П.А. Изменение рН жидкой части содержимого рубца телят в связи с возрастом и уровнем кормления/ П.А.Нелипа// Корма и кормление с.-х. животных-Вып.3.- 1965.-С.51-61.

140. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справочное пособие/ А.П. Калашников, Н.И. Клейменов, В.Н. Баканов и др.-М.: Агропромиздат, 1985-352с.

141. Овсянников А.И. Основы опытного дела в животноводстве/ А.И.Овсянников.- М.: Колос, 1976.- 304 с.

142. Орлинский Б.С. Добавки и премиксы в рационах/Б. С.Орлинский.- М.: Россельхозиздат, 1984.- 70 с.

143. Павлов М.Е. Оценка эффективности применения суспензии бета-каротина при А-гиповитаминозе у коров/ М.Е.Павлов, Н.П.Зуев,

144. B.В.Дронов// Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения: Мат. IV межд. науч.-практ. конф.- Белгород, 2000.- С.96-97.

145. Павлов М.Е. Способ повышения резистентности организма кур-несушек/ М.Е.Павлов, А.Р.Мерзленко// Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения: Мат. V межд. науч.-практ. конф.- Белгород, 2001.- С.59.

146. Панов А.Н. Углеводный обмен у телят молочного периода под влиянием бациллихина/ А.Н.Панов// Сельскохозяйственная биология. -1997.-№4.-С.54-57.

147. Петухова Е.К. Эффективность белвимита в рационах телят/ Е.К.Петухова, В.Е.Каждан, В.А.Веркин// Актуальные проблемы в животноводстве / Моск. гос. акад. вет. мед. и биотехнологии М., 1998

148. C.4-864. Пивняк И.Г. Влияние (3-каротина микробного и химического синтеза на воспроизводство и продуктивность коров/ И.Г.Пивняк,

149. B.А.Будников, В.А.Заболотский, А.В.Рябкин// Зоотехния.- 1989.- №2.1. C.46-47.

150. Плохинский Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников/ Н.А.Плохинский.-М.: Колос, 1969.-290с.

151. Подобед Л.И. Совершенствование классификации кормов и кормовых средств/ Л.И.Подобед// Зоотехния.- 2003.- №12.- С.9-12.

152. Поляков А. Использование синтетического витамина А и микробного каротина при выращивании телят/ А.Поляков.- Молочное и мясное скотоводство.- 1987.- №1.- С.52-53.

153. Пономарев А.Ф. Интенсификация животноводства: задачи, поиски, достижения. Из опыта Белгородской области/ А.Ф.Пономарев.- М.: Политиздат, 1985 63с.

154. Попов И.С. Кормление сельскохозяйственных животных. 9-е изд. перераб./И.С.Попов.-М.: Сельхозиздат, 1957.-472с.

155. Попов И.С. Кормовые смеси для телят/ И.С.Попов, А.А.Березовский// Тр.ТСХА Вып.31.- 1944.- С.31-54.

156. Попов И.С. Протеиновое питание животных/ И.С.Попов, И.ПДмитроченко, В.М.Крылов.-М.: Колос, 1975-339с.

157. Попов Н.Ф. Кишечный сок у телят при различных кормах/ Н.Ф.Попов, Е.Н.Шмакова, В.М.Кузнецова// Физиологический журнал СССР. 1934.-Вып.1.- С.63.

158. Портнова М.С. Гидролизаты белка в составе заменителей молока/ М.С.Портнова// Животноводство 1977.- №9 - С.61-63.

159. Радченкова Т.А. Молочная сыворотка в кормлении жвачных/ Т.А.Радченкова// Сельское хозяйство за рубежом 1979.- №9 - С.40-42.

160. Расторгуев B.C. Разработка рецепта ЗЦМ для телят на основе «Белакт» и эмульгатора жира: Автореф. дис. . канд. с.-х. наук/ В.С.Расторгуев/Пушкин: Ленингр. СХИ,- 1988.- 17 с.

161. Резниченко Л.В. Новый белково-минеральный концентрат для бройлеров/ Л.В.Резниченко, Р.А.Мерзленко, А.В.Резниченко// Зоотехния.-2003.-№4,- С. 16.

162. Резниченко Л.В. А-гиповитаминозы и их коррекция/ Л.В.Резниченко, Е.Г.Яковлева// Зоотехния.- 2003.- №3,- С.12-14,

163. Рой Дж.Х. Выращивание телят/ Дж. X. Рой.- М.: Колос, 1982.472 с.

164. Садомов Н.А. Резистентность цыплят-бройлеров при включении в рацион витамина А/Н.А.Садомов.- Зоотехния.- 2002.- №7.- С.15-17.

165. Самохин В.Т. Особенности витаминно-минерального обмена при остеодистрофии молочных коров/ В.Т. Самохин, Н.И.Кузнецов, Ю.Н.Кондратьев, А.Т.Петрова, Т.М.Салтыкова, Л.М.Соловьёв// Научные труды ВНИИНБЖ.- Т.1.- Воронеж, 1977.- С. 20-29.

166. Свечин К.Б. Возрастная физиология животных/ К.Б.Свечин, И.А.Аршевский, А.В. Квасницкий, Е.М. Федий.- М.: Колос, 1967.- 360с.

167. Свечин К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных/К.Б. Свечин.- Киев: Урожай, 1976.- 285 с.

168. Севастьянова Н.А. Развитие рубцового пищеварения у молодняка жвачных животных/ Н.А.Севастьянова// Физиологические и биохимические основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных.-Вып.-М.: 1966.- С.222-229.

169. Серых М.М. Внешняя секреция поджелудочной железы у крупного рогатого скота и ее особенности у телят раннего возраста/

170. М.М.Серых// Мат. докл. Всесоюзн. науч. конф., посвященной 100-летию Казанского вет. ин-та- Т.2.- Казань, 1974 С. 188-190.

171. Синещеков А.Д. Биология питания сельскохозяйственных животных/ А.Д.Синещеков// Биологические основы рационального использования кормов.- М.: Колос, 1965.- 399 с.

172. Синещеков А.Д. Методика комплексного изучения физиологических процессов питания/ А.Д.Синещеков, З.М.Шеремет// Физиология питания сельскохозяйственных животных- М.: Сельхозиздат, 1953-С.24-58.

173. Слесарев И.К. Минеральное питание крупного рогатого скота/ И.К.Слесарев, А.С.Зеньков.- Минск: Урожай, 1987- 61с.

174. Смекалов Н.А. Использование заменителей цельного молока при выращивании и откорме телят/ Н.А.Смекалов, В.Р.Зельнер.- М.: ВНИИТЭИСХ, 1976.- 70 с.

175. Смекалов Н.А. Разработка новых заменителей цельного молока и использование их в животноводстве/ Н.А.Смекалов, В.С.Воропаева, А.А.Ионкина// Труды ин-та/ ВИЖ,- Т.37.- 1977.- С.97-102.

176. Смекалов Н.А. Производство и использование заменителей молока// Интенсификация производства, приготовления и рациональное использование кормов в свете решений июльского (1978г.) Пленума ЦК КПСС.- М., 1979. С.67-69.

177. Смекалов Н.А. Выращивание телят на заменителе цельного молока с паприном или паприном лизированным/ Н.А.Смекалов, М.И.Вишняков, Г.П.Станкявичус// Бюл. науч. раб- Дубровицы, 1986.-№84.-C.33-36.

178. Смекалов Н.А. Зоотехническая оценка различных рецептов заменителей молока и технология их приготовления/ Н.А.Смекалов,

179. Я.И.Пейливанов// Кормление сельскохозяйственных животных.- Дубро-вицы, 1981.- С. 100-108.

180. Солнцев К.М. Как повысить полноценность кормовой базы/ К.М.Солнцев.- Зоотехния.- 1990,- №12.- С.2-6.

181. Солун А.С. Физиологическая функция рубца при раннем приучении телят к растительным кормам/ А.С.Солун // Вестник с.-х. науки. -1970. №6. - С.69-73.

182. Солун А.С. Влияние раннего стимулирования рубцового пищеварения телят на их рост и развитие/ А.С.Солун// Животноводство.-1973.- №9- С.46-49.

183. Станкявичус Г. О полезных свойствах новых видов ЗЦМ/ Г.Станкявичус, С.Андрияускас// Молочное и мясное скотовод ство,-1987.- №5.- С.51-52.

184. Старикова Н. Использование на Дальнем Востоке кормосмесей при выращивании молодняка/ Н.Старикова, Ю.Котляров// Молочное и мясное скотоводство 1999.- №2 - С. 13-15.

185. Старикова Н.И. Усвоение {3-каротина и витамина А новорожденными телятами в весенний и летний период/ Н.И.Старикова// Ветери-нария.-1994.- №10.- С.10-11.

186. Стрекозов Н.И. Пути интенсификации производства говядины/ Н.И.Стрекозов, Г.П.Легошин// Зоотехния,- 2003.- №9.- С.2-6.

187. Сыровицкий В.А. Использование сока зеленых растений в качестве заменителя молочного белка в составе комбикорма-стартера КР-1/

188. В.А.Сыровицкий// Пути снижения расхода зерновых концентратов при производстве говядины: Тез. докл. Всесоюзн. науч.-прак. конф. Белгород, 1989 - С.14-15.

189. Тараканов Б.В. О типах брожения в рубце/ Б.В.Тараканов.-Зоотехния.- 2001.- №6.- С.8-9.

190. Технология приготовления и скармливания заменителя молока с растительными компонентами: Методические рекомендации/ Сост.: Т.К.Алимов, Л.В.Харитонов.- М.: Россельхозиздат, 1981.- 16с.

191. Томмэ М.Ф. Выращивание телят/ М.Ф.Томмэ- Ташкент, 194240с.

192. Томмэ М.Ф. Методика изучения переваримости кормов и рационов/ М.Ф.Томмэ.- М.: 1955.- 12 с.

193. Топорова Л.В. Кормовой крилевый гидролизат в рационах телят/ Л.В.Топорова, В.Е.Каждан// Акт. пробл. в жив-ве / Моск. гос. вет. акад. вет. мед. и биотехнологии-М., 1998 -С.8-12.

194. Тюрин О. Кукурузный глютеновый корм превосходный источник протеина и энергии/ О.Тюрин// Молочное и мясное скотоводство.— 1998.- №3- С.7-9.

195. Улитько В.Е. Особенности углеводно-жирового обмена у крупного рогатого скота в связи с выращиванием его на заменителе молочных кормов/ В.Е.Улитько// Сб. докл. I Всесоюзн. симпоз. по липидному обмену у с.-х. животных-Боровск, 1974 С.193.

196. Усвоение бета-каротина телятами в раннем постнатальном периоде/ Я.С.Гусак, С.М.Паенок, П.Е.Финдрейчук, Г.И.Артюх// Науч.-техн. бюл. Укр. НИИ физиол. и биохим. с.-х. животных.- Вып.1.- Львов, 1986.-Вып.1- С.31-34.

197. Филипович Э.Г. Витамины и жизнь животных/ Э.Г.Филипович.-М.: Агропромиздат, 1985,- 206 с.

198. Фирсов В. Замена сухого обрата на эприн в рационах телят/

199. B.Фирсов, С.Фатьянов// Молочное и мясное скотоводство 1985.- №11. C.23-24.

200. Хазин Д.А. Новые виды ЗЦМ для телят/ Д.А.Хазин// Сельское хозяйство за рубежом. 1984.- №4 - С.33-37.

201. Хараев Д.А. Некоторые данные о секреции и ферментативной активности сока слепой кишки телят/ Д.А.Хараев// Доклады ТСХА-Вып.78.- М.,1962- С.303-309.

202. Харитонов Л.В. Использование гидролизата жира в составе заменителя молока/ Л.В.Харитонов, Н.В.Курилов// Обмен липидов и липидное питание с.-х. животных-Боровск, 1982 С.103-107.

203. Харитонов Л.В. Использование ферментативных гидролизатов растительных кормов в составе заменителя молока для телят/ Л.В.Харитонов, Н.В.Курилов, Т.К.Алимов// Тр. Ин-та / ВНИИФБиП-T.XXI.-Боровск, 1979.- С.44-53.

204. Цюпко В.В. Методические рекомендации по оценке состояния углеводно-жирового обмена и обеспеченности организма жвачных животных энергией за счет питательных веществ рациона/ В.В.Цюпко// Наука- сельскохозяйственному производству-Белгород, 1973- С.71-84.

205. Чабаев М.Г. Обогащение ЗЦМ для телят синтетическими аминокислотами/ М.Г.Чабаев, Б.Г.Абилов, В.В.Кулинцев// Зоотехния- 1998.-№11- С.12-14.

206. Чабаев М.Г. Бифидогенная кормовая добавка в составе ЗЦМ для телят/ М.Г.Чабаев, В.Т.Абилов, Н.З.Байкулов// Зоотехния 2000.- №4-С.14-15.

207. Чабаев М.Г. Протеиновый зеленый концентрат в комбикормах КР-1/ М.Г.Чабаев, М.З.Злыднев, Н.И.Марченко// Кормление продуктивных с.-х. животных. Ставрополь, 1986 - С.42-49.

208. Черекаев А.В. Пути интенсификации мясного скотоводства/ Животноводство.- 1976.- №8,- С. 18-21.

209. Черепанов Г.Г. Оценка энергетической питательности рационов для скота/ Г.Г.Черепанов, В.И.Агафонов, Е.Л.Харитонов, А.В.Катаев.-Зоотехния.- 2002.- №3.- С. 11-12.

210. Чернопятов И. Русское сельское хозяйство/ И.Чернопятов.- Т.1.-1869.

211. Чирвинский Н.П. Изменение сельскохозяйственных животных под влиянием обильного и скудного питания в молодом возрасте/ Н.П.Чирвинский// Избр. Соч.- Т.1.- 1949.

212. Шадрин A.M. Природные цеолиты в профилактике кормовых и экологических стрессов у животных и птиц/ А.М.Шадрин// Аграрная Россия,- 2001.-№3.- С.68-70.

213. Шингоет Д.Дж. Использование молочной сыворотки в рационах жвачных животных/ Д.Дж.Шингоет// Повышение питательной ценности побочных продуктов для жвачных животных/ Пер. С.М. Мартынова М.: Агропромиздат, 1985.-С.124-160.

214. Эрнст Л.К. Повышение использования белка жвачными/ Л.К.Эрнст.- М.: ВНИИЭНСХ, 1976.- 63с. (Обз.инф.).

215. Эрнст Л.К. Стратегия ликвидации дефицита мясных продуктов/ Л.К.Эрнст// Зоотехния.- 1990.- №9.- С.2-8.

216. Anke М. Haaranalyse und Spurenelement-status/ M.Anlce, M.Rich// Jena. Fischer.- 1979.- P.269.

217. Antal I. Ekonomike a biologick prednosti odochovu tetal pri nahrade zivocietnych bilcovin rostinnymi/ I.Antal// Biol, a chem. vyzivy zvirat- 1971.-r.7.- c.3.- S.257-266.

218. Astrup H.N. Untersuchungen uber Fettoxidation in Futtermitteln/ H.N.Astrup//Fette, Seifen, Anstrichmittel- 1983.- Bd.85.- №1.- S.30-33.

219. Beck H. Magermilchtrsatz im Milchaustausehfutter fur Kalbe/ H.Beck.- Tierzuchter.- 1976,-Bd.28.-H.12.- S.553-556.

220. Bell I.M. Digestibility of milk replacers containing rapeseed oil, fed. to dairy calves under a month old/ I.M.Bell, S.M.Adams// Canad. Sc.- 1974,-V.54.- P.331-335.

221. Beta-carotene and lycopene, but not lutein, supplementation changes the plasma fatty acid profile of healthy male non-smokers./A.J.Wnght, D.A. Hughes, A.L.Bailey, S.A.Southon// J. Lab. Clin. Med.- 1999.- V.134.- N6.-P.592-598.

222. Beta-carotene: a miss for epidemiology/ M.Gerber, P.Grolier, M. Saintot// J Nati Cancer Inst.- 2000,- V.92.- N12.- P.1014-1016.

223. Bjornstad I. Digestibility of hydrogenated marine fat in milk replacers to calves/ I.Bjornstad, P.Hansen// Z. Tierphysiol. Tiereraahr und Futtermitteln.-1974.- V.33.- №3.- P. 126-127.

224. Bonsembiante M. Tmpiego di fronti civerse di proteine e carboidrati nei sostitutivi del latte per vitelli./ M. Bonsembiante// Riv. Zootechn. Yeter.-1973.- №6.- P.543-556.

225. Bouchard H. Nutritive value of bacterial eludge and whey powder for protein in calf milk replacers and on chromic oxide as indicator of digestibility/ H.Bouchard// J. Dairy Sci.- 1973.- V.56.- №11.- P.1445-1449.

226. Burt A.W. Carbohydrates in milk replacers for calves/ A.W.Burt, M.L. Sheila// J. Dairy Sci.- 1970.- V.21.- №7,- P.342-345.

227. Canoux M. Le veau et le «lait sans Iait»/ M.Canoux// Ind. alim an-.nim.- 1976.- №12.- P.13; 15-16; 19; 21; 23-25; 27.

228. Cullongh T.Mc. Non skim substitutes for calf rearing/ T.Mc.Cullongh// Agr. inN. Ire.- 1982.- V.57.- №3,- P.70-71.

229. Dewar W. A. Toxic effects of nigh concentrations of zink oxide in the diet of the chick anel lauihg hen/ W.A.Dewar, P.A.Wight// 1983.- V.24.- №4.-P.397-405.

230. Donnely W. New uses for whey protein/ W.Donnely, R.Mehra// Farm. Food. Res.- 1986.- V.17.- №4.- P.127-128.

231. Edwards-Webb J.D., Thompson S.C. Studies on lipid digestion in the preruminent calves/ J.D.Edwards-Webb, S.C.Thompson//.- Brit. J. Nutr.-1977.-V.3.-№3.-P.431-440.

232. Effect of vitamin A status at the end of term pregnancy on the saturation of retinol binding protein with retinol./ V.Sapin, M.Alexandre, S.Chaib//Am J Clin Nutr.- 2000 .-V.71.-№2.-P.537-543.

233. Emmons D. et al. Quality if protein in milk replaceser for yong calves. Effect of method ofdispersing fat on curd formation and whey syneresis/ D.Emmons// J. Dairy Aci.- 1980.- V.63.- №63.- P.417-425.

234. Ferrando R.Criteres d'appreciation des aliments d'allaitemet pour veaux de boucherie/ R.Ferrando// Rene. Med. vet.- 1979.- V.130.- №1.-P.49-74.

235. Gorrill A.D. Comparison of firsh protein gources and milk byproducts i milk replacers for calves/ A.D.Gorrill// Can. J. Anim. Sci.- 1975.-V.55.- №26.- P.269-278.

236. Grongnet J. Utilisation des proteines du lait et du l'age et de la dena-turation des proteines du lactoserum/ J.Grongnet, P.Patureau-Murand, R.Toullec, J.Prugnaud// Ann. Zootehn.-1981.- V.30.- №4.- P.443-464.

237. Groop J. Milchaustauscher richt nur ein "Vehikel" der Brusseler Mil-chazktordnung/ J.Groop// Kraftfutter.- 1982.-Bd.65.-№1.- S.6-16.

238. Halsey D. Make nune milk replacer/ D.Halsey// Dairy Herd. Manag.-1980.- V.17.- №2.- P. 18,20,24.

239. Hiblerd С.A. Substitution of corn gluten meal for soabeyn meal in range supplements on intake and utilization of low quality native grass biay experiment station/ C.A.Hiblerd, S.K.Marttin// 1990.- V.29.- P.28-34.

240. Hinks C.E., Armishow A.W. The nutrivite value of cooked potato in liquid and creep diets for early-weaned calves/ C.EHinks, A.W.Armishow-Anim. Prod.- 1975/- V.21.- №1,- P.31-41.

241. Huber I.T. Varying levels of starch in calf milk replacers/ I.T.Huber// J.Dairy Sci.- 1968.- V.51.- №7.- P.1081-1084.

242. Huber I.T. Fish protein concentrate and fish meal in calf milk replacers/ I.T.Huber// J.Dairy Sci.- 1975.- V.58.- №3.- P.436-440.

243. Lehmann K. Eine thiry wella' scha Darmfistol an der Ziege/ K.Lehmann// Pflug Arch, fur gesam. Physiol.- 1984.- Bd.33.- S.180.

244. Lettner F. Versuch uber die Reduszierug des Trockenmagermilchan-teiles im Milchaustauschfutter fur die Ralbermast/ F.Lettner// Forderungsdi-enst- 1984.- Bd.32.- №7.- S.190-192.

245. Lotan R .Lung cancer promotion by beta-carotene and tobacco smoke: relationship to suppression ofretinoic acid receptor-beta and increased activator protein-1?/ RXotan// J. Nati. Cancer Inst.- 199 .- 91.- №1.- P.7-9.

246. Luterotti S. Ultrasensitive determination of beta-carotene in fish oil-based supplementary drugs by HPLC-TLS./ S.Luterotti, M.Franko, D.Bicanic // J. Pharm Biomed Anal.-1999.- 21.- №5,- P.901-909.

247. Mach M. Kalberfutter mit mehr Molkepulver?/ M.Mach// Feld und Wald.- 1976,- Bd.95.- №44.- S.10-11.

248. Medveslcy D. Vislcum muznosti castocney nahrady dusilcatej a ener-getiky ziozky susenene obstredenego mlieka v mliecnych zmesiach pre vikrmove telate/ D.Medvesky, O.Herceg// Akta Zootechn.- 1973.- V.27.-P.37-49.

249. Morrill J. Effect of whey on calf starter palatability/ J.Morrill, A.Dayton// J. Dairy Sci.- 1974,- V.57.- №4.- P.430-433.

250. Nitsan Z. Soybean protein substitute for milk protein in milk replacers for suckling calves/ Z.Nitsan// J. Dairy Sci.- 1972.- V.55.- №6,- P.811-821.

251. Obmstiewies T. Proly wykorzystania serwatlci w produkcji pasz tre-sciwych dia cielat/ T.Obrustiewies// In: Rozwiazania techniczne w gosprodarce peczowej, Warszawaio- 1980.-P.149-165.

252. Otterby D. Abvences in nutritition and management of calves and heifers/ D.Otterby, J.Linn// J. Dairy Sci.- 1981.- V.64.- №6.- P.1365-1377.

253. Paruelle J.I. Utilisation digestive d'aliments d'allaitement contenant des lactoserums de differentes quflites par le veau preruminant a l'engrais/ J.I.Paruell// Ann. Zootechn.- 1973.- V.22.- №2.- P.237-242.

254. Pelissier J.P. Digestion des proteines du lait dans la caillette du vean prezuminant. Evacuation gastrique apres nn repas d'eprenve. "Reprod., nutr., develor"/ J.P.Pelisser.- 1983.- V.23.- №2.- P.161-173.

255. Preston T.R. Studies of the rearug of calves weaned from milk between two and weeks of age/ T.R.Preston// Proc. British, soc. Animal Production, 1956.- №67.- P.120-125.

256. Radostits O.M. Nutrition of the pre-ruminant dairy calf with special reference to the digestion and absorption of nutrients/ O.M.Radostits, I.M.Bell// Can. Anim. Sci.- 1970,- V.50.- №3.- P.405-452.

257. Ramsey H.A. Soy protein for milk replacers/ H.A.Ramsey, T.R.Willard// J. Dairy Sci.- 1975.- V.58.- №3,- P.436-441.

258. Raven A.M. Nutritional effect of including different levels and sources of protein in milk replacers for calves/ A.M.Raven// J. Sci. Food Ag-ric.- 1972.- V.23.- №4.- P.517-526.

259. Roy J. Problem in the preruminant calf/ J.Roy// Proc. Nutr. Soc.-1974,-V.33.- P.79-86.

260. Schingoethe D. Digestibility, mineral balans, and rumen fermentation by streets of rations containin large amounts of laktose or dried whey/ D. Schingoethe// J. Dairy Sci.- 1980.- V.83.- P.762-774.

261. Schingoethe D. Lactational response to dried whey in concentrate mixture fed to dairy cows/ D.Schingoethe, E.Skyberg// J. Dairy Sci.- 1981.-V.64.- P.135-139.

262. Schugel C.M. Milk replacers for young animals/ C.M. Schugel// 28 th Annual Montana Nutrition Conference.- 1977.- V.105.- P.83-91.

263. Spear J. Corn gluten use inereases; poultry business, politics in-fkuence future. Feedstuffs/ J.Spear//.- 1989.- V.61.- №25.- P.54-55.

264. Stewart J.A. Use of whey soligsin calf feeding/ J.A.Stewart, L.L.Muller, A.T.Griffin// Austral. J. Dairy Technol.- 1974.- V.29.- №2.-P.53-58.

265. ThivendP. Le lactoserum/ P.Thivend// Elevage.- 1978.- №74.-P.59-61.

266. Thivend P. Les aliments d'allaitement utilises par le veau de buche-rie/ P.Thivend, R.Toullec// Bull. Techn. C.R.Z.V. Theix I.N,R.A.- 1980.-№40.- P.67-69.

267. Younis P.A., Wagner D.G. Effect of corn gluten feed, saybean meal, anol cottonseed meal on intake and utilization of prairie hay by beef heifers. MP/ misc, publ./ Olclahova. Arg. Experiment station, 1990, v.29, p.261-268.

268. Yong C.M. Influence of vitamin A nutriture on the humoral and cell-metiated immune response of broiler chiks/ C.M.Yong, J.L.Sell// Dept. Of Animal Sciences, Iowa State University Amer.-1982.- P.113-117.

Информация о работе

Анисько, Роман Владимирович
кандидата сельскохозяйственных наук
Белгород, 2004
ВАК 06.02.04

Диссертация

Влияние протефита и бетацинола на интенсивность роста и гематологические показатели у телят в молочный и переходный периоды их выращивания - тема диссертации по сельскому хозяйству, скачайте бесплатно

Автореферат

Похожие работы