Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Влияние оптимизации микроклимата птичников на физиологическое состояние и продуктивные качества кур-несушек в условиях Приамурья

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Влияние оптимизации микроклимата птичников на физиологическое состояние и продуктивные качества кур-несушек в условиях Приамурья"

На правах рукописи

УДК 636 22 628 8 (636 612 1+636 034) 636 5(571 61

003055425

Черноморцева Светлана Владимировна

ВЛИЯНИЕ ОПТИМИЗАЦИИ МИКРОКЛИМАТА ПТИЧНИКОВ НА ФИЗИОЛОГИЧЕСКОЕ СОСТОЯНИЕ И ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА КУР-НЕСУШЕК В УСЛОВИЯХ ПРИАМУРЬЯ

06 02 04 - частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Уфа 2007

003055425

Работа выполнена на кафедре зоогигиены и технологии производства продуктов животноводства Дальневосточного государственного аграрного университета

Научный руководитель — заслуженный деятель науки Российской

Федерации, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, академик МААО А Ф Гудкин

Официальные оппоненты. - заслуженный работник сельского хозяйства

РБ, почетный работник ВПО РФ, доктор сельскохозяйственных наук, профессор Гадяев Ринат Равилович - кандидат сельскохозяйственных наук, Сахибгарсев Курбангали Киньягалеевич

Ведущая организация. - Всероссийский научно-исследовательский

и технологический институт птицеводства

Защита диссертации состоится «20» апреля 2007 г в 12 часов на заседании диссертационного совета Д 220 003 03 при ФГУВПО «Башкирский государственный аграрный университет», 450001 г Уфа, ул 50-лет Октября, 34

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Башкирского государ ственного аграрного университета

Автореферат разослан «16» марта 2007 г

Ученый секретарь диссертационного совета

М Г Гичиятулин

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы Птицеводство в большинстве сгран мира занимает ведущее положение среди других отраслей сельскохозяйственного производства, обеспечивая нлсетение высокоценными диетическими продуктами питания (яйца, мяса, деликатесная жирная печень), а промышленность сырьем дчя переработки (перо, пух, помет и т д )

Производство куриных яиц в России в 2005г достигло 25838,4 млн штук, в том числе в Дальневосточном федеральном округе 791,9 млн штук и в Амурской области 117,5 млн штук

Птичье яйцо является высокосбалансированным продуктом по питательным веществам В его состав входят потноценные белки, жиры, углеводы, много минеральных веществ и витаминов, кроме того, мясо птицы и яйца хорошо усваиваются организмом человека Это единственный прод) г г с природной «упаковкой» в виде скорлупы, что позволяет не только инкубировать яйца, но также транспортировать и хранить их достаточно продолжительное время (Кочши И И , 2004, Иоцюс Г П ,1979)

Vcпeшнoe развитие птицеводства во многом зависит от организации селекционной работы, направленной на совершенствование продуктивных и племенных качеств, создание новых пород, линий и кроссов птицы, а также полноценного, сбалансированного ее кормления и внедрения новых, достаточно эффективных энергосберегающих систем вентиляции и обогрева (Пигарев Н В , 1968, Селянский В М , 1975, Фисинин В И , 1999)

Совершенствование промышленной технологии в целях увеличения производства продукции птицеьодства неразрывно связано с необходимостью разработки научно обоснованных рекомендаций по оптимизации воздушного режима в птичниках, в частности за счет оборудования и использования в них достаточно экономичных систем вентиляции и обогрева с учетом возможного влияния на формирование микроклимата в конкретных природно-климатических условиях

В этой связи к наиболее существенным внешним факторам следует отнести муссонный характер климата в Приамурье Так, средняя температура

воздуха в июле (21°С) сочетается здесь с высокой влажностью воздуха (80%), тогда ка\" зимой средние показатели по температуре находятся на уровне - 24 - 27°С при годовой амппитудс 48°С, а минимальная температура зимой может опускаться ао — 40°С

Вместе с тем исследования по искусственной регуляции микроклимата типовых безоконных птичннков, в частности на основе оценки эффективности использования в них современных систем вентиляции и обогрева в местных условиях, носипи ограниченный характер На актуальность изучения данной проблемы, в том числе по формированию микроклимат! в типовых безоконных птичниках в зависимости от зональных особенностей, указывается в целом ряде работ (Пигарев НВ, 1968, Данилова АК, Найден-ский М С , Шпиц И С , Яворский В С , 1987 и др )

Все это послужило основанием для проведения исследований по изучению наиболее существенных закономерностей формирования микроклимата, в том числе его оптимизации в типовых итачниках при использовании различных систем вентиляции и влиянии воздушного режима на физиологическое состояние п продуктивные качества клеточных кур-несушек в условиях Приам\рья

Цель и задачи исследований Основная цель наших исследований состояла в совершенствовании промышленной технологии содержания клеточных кур-несушек посредством оптимизации воздушной среды в типовом безоконном птичнике при использовании в нем более совершенной системы венппяции и обогрева при одновременном изучении влияния данного фактора на физиологическое состояние и продуктивные качества птицы в разные сезоны года в природно-климатических условиях Приамурья

Для решения намеченной цепи были поставлены следующие задачи

- изучить основные закономерности формирования микроклимата в типовых птичниках с различными системами вентиляции и обогрева помещений по отдельным сезонам года,

- установить влияние оптимизации воздушного режима в типовом птичнике на физиологическое состояние и продуктивные качества клеточных кур-несушек в разные сезоны года,

- определить экономическую эффективность оптимизации микроклимата в типовом безоконном птичнике,

- разработать практические рекомендации по оптимизации микроклимата в типовых безоконных птичниках

Научная новизна Впервые в условиях Приамурья изучены основные закономерности формирования воздушного режима в отдельных зонах типовых птичников с учетом использования разных систем вентиляции, обогрева и в зависимости от сезонов года Установлено влияние различных параметров микроклимата на физиологическое состояние и продуктивные качества клеточных кур-несушек четырехлинейного яичного кросса «Хайсекс белый»

Практическая значимость Результаты исследований могут быть использованы при проектировании, строительстве, внутреннем оборудовании типовых безоконных птичников и включены в зональную систему ведения животноводства, а также в учебном процессе на зооинжеиерном факультете при изучении студентами дисциплин «Птицеводство» и '(Гигиены содержания сельскохозяйственных животных»

Реализация результатов исследований На основании проведенных исследований разработаны практические рекомендации по оптимизации воздушного режима в птичниках, которые приняты для внедрения при содержании клеточных кур-несушек промышленного стада на птицефабрике «Бело-горская» и включены в зональную систему ведения животноводства Амурской области

Апробация работы и публикации Основные положения диссертации доложены на научных конференциях профессорско-преподавательского состава и аспирантов ДальГАУ (2004, 2005, 2006 гг), на шестой региональной научно-практической конференции Молодежь 21 века шаг в Будущее в г Благовещенске (2005 г ), на международной научно-практической конференции, посвященной 75-летию УГАВМ в г Троицке (2005 г), на международной научно-практической конференции, посвященной 75-летию технологического (зооинже-нерного) факультета БГСХА в г Улан-Удэ (2006 г), журнал Птицеводство № 9, (2006 г ), Вестник КрасГАУ, выпуск 13, (2006 г) Основные положения диссертации опубликованы в семи статьях

Структура и объем диссертации Диссертация изложена на 110 страницах машинописного текста и состоит из следующих разделов введение, обзор литературы, условия, материалы и методы исследований, собственные исследования, экономическое обоснование влияния различных систем вентиляции и отопления на физиологическое состояние и продуктивные качества кур-несушек, заключение, выводы, практические предложения и библиография Библиографический список использованной литературы рключает 175 источников, в том числе 51 иностранных Работа содержит 44 таблиц и 12 рисунков

На защиту выносятся следующие положения

1 Оценка температурно-влажностного режима воздушной среды в отдельных зонах типовых безоконных птичников при различной системе вентиляция и обогрева и в зависимости от сезона года в условиях Приамурья

2 Физиологическое состояние и продуктивные качества клеточных кур-несушек в зависимости от параметров микроклимата птичников

3 Экономическая оценка оптимизации микроклимата в типовых безоконных птичниках с разной системой вентиляции и обогрева

4 Практические рекомендации по оптимизации микроклимата птичников для клеточных кур-несушек в местных условиях

2 МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Экспериментальная часть работы выполнена в период с 2003 по 2005 год к соответствии с тематикой кафедры зоогигиены и технологии производства продуктов животноводства ДальГАУ (номер гос регистрации 0120 0 503583) в производственных условиях ООО «СПК Амурптицепром» на птицефабрике «Бетогорская» Амурской области на курах-несушках промыш ленного стада четырехлинейного кросса <'Хайсекс белый» в двух типовых безоконных птичниках на 36 тысячах голов по 18 тысяч в одном зале при клеточном содержании в разные сезоны года При этом в северной зоне птичнике № 1 было установлено дополнительно 6 водяных калориферов марки КСк 3-10-02 X ЛЗБ, а для усиления воздухообмена в летний период использовали два осевых вентилятора ВО-7М

Первая серия исследований была выполнена с декабря 2003 по декабрь 2004, а вторая - с декабря 2004 г по сентябрь 2005 года В птичниках было сформировано по методу пар-аналогов группы кур-несушек в количестве 100 голов в каждой в возрасте пяти месяцев, которые находились на одном (третьем) ярусе клеточной батареи КБН-1 по 7 голов в клетке В первую серию группы размещались в трех разных зонах птичников по диагонали Во вторую серию исследований подопытные группы в количестве 100 голов размещали на 4 и 1-ом ярусах в клеточных батареях и только в двух зонах (северной и южной) (табл 1) Одновременно с этим в данных птичниках нами были проведены производственные испытания для подтверждения полученных результатов научных исследований При этом для наблюдения первоначальное поголовье кур в каждой зоне составляло 1000 голов

Параметры микроклимата определяли в течение двух смежных дней в неделю по общепринятым методам Так, температуру и относительную влажность воздуха фиксировали аспирационными психрометрами Ассмана Для определения скорости движения воздуха и его охлаждающих свойств использовали шаровые кататермометры с факторами 777 и 573 Газовый состав воздуха анализировали с помощью универсального газоанализатора УГ-2 Освещенность измеряли на уровне кормушек люксметром Ю-116

Физиологическое состояние клеточных кур-несушек исследовали на основе анализа морфологического состава и биохимических свойств крови Ежемесячно у шицы (по три головы из каждой группы) брали кровь непосредственно из сердца Все случаи гибели птицы в момент взятия крови фиксировали и учитывали при учете сохранности поголовья

В крови птицы определяли содержание гемоглобина (по Сали) гемоглобинометром ГС-3, количество эритроцитов и лейкоцитов с помощью счетной камеры Горяева (Бесарабов Б Ф , Обухов JI М , Шпильман И Д , 1988) Содержание общего белка определяли рефрактометрически , кальция - ком-плексометрически по Де Варду, неорганический фосфор - по Бриксу и Юде-вич> (Кудрявцев А А, Кудрявцева Л А, 1974, Болотников И А, Соловьев Ю В , 1980)

Таблица 1 Схема проведения иссчедоеании

Зоны размещения групп в п гич-гаке ярус КБН-1 Группы к^р-несушек 1 - Б 3 | 2 = ^ , 5 ч с - « о И 2 I £ £ 1 а Ь ^ Й Ю а ° 1 5 & МП ■ 2 о а. X 2 Учет поь о § О и 9 Р X § 5 £ 5 © 3 1 | си продуктивные [Й ¡качества и ¡2 сохранность р

Первая сер™ исследований

Птичник № 1 и 2

северная 3 1 опытная 100 330 На протяжении всего периода исследовании

цепральная 3 2 опытная 1 100 330

южная Г 3 контрольная 100 1 330

Вторая серия исследований

Птичник № 1 и 2

северная 4 опытная 100 300 На протяжстш всего периода исследований

I

Ю'КНЗЯ 4 контрочьнач 100 300

1

Продуктивные качества клеточных кур-несушек определяли с учетом общего количества яиц, снесенных птицей за весь период исследований При этом производили расчет яйценоскости на ьачальную и среднюю несушку Качество полученного товарного яйца оценивали по его массе, массе белка, желтка и скорлупы, а. гакже отношению массы белка к массе желтка, толщине скорлупы согласно ГОСТ\ 27583 - 88

Экономическую эффективность при содержании кур-несушек в разных типовых безоконных птичниках и в различных зонах помещений рассчитывали на основании данных о количестре и качестве товарного яйца и затратам корма расчет вели по методике (Г М Лоза, Е Я Удовиченко, В Е Вовк, ОЕ Очельченко, 1980) Данные, почученные в результате исследований обработаны биометрическим методом, а достоверность различий установлена по таблице Стьюдента

3 СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ 3 1 Основные закономерности формирования микроклимата в разных зонах птичника

Резулотаты первой серии исследований показали, чю динамика основных показателей микроклимата в птичниках, находилась в определенной зависимости от эффективности вентиляционно-отопительных систем и сезонов года Средняя температура воздуха в северной зоне, где накопилась первая опытная группа, составила 19,1°С, в центральной, в которой размещалась вторая опытная группа, - 17,5°С и в южной (контрольная группа) - 14,3°С при достоверном различии ме»ду этими показателями (Р < 0,001) В то же время средняя температура воздуха в тех же зонах птичника № 2 зимой была заметно ниже и составила соответственно 16,0-14,7-11,1°С При этом более низкая температура воздуха, как правило, была в центральной и особенно в южной зоне Аналогичная динамика по температуре воздуха отмечалась и весной Летом, в северной зоне птииника №1 температура воздуха в среднем была равна 19,7 °С, в центральной

- 20,1 °С и южной — 21,8 ПС, соответственно во втором птичнике - 21,5-23,225,2 °С За осенний период в южной торцовой зоне птичника № 2 этот показатель составил 13,3 °С, или был на 3,2 °С ниже, чем в птичнике .М- 1, а по сравнению с северной и центральной зонами - на 2,7 0 и 3,0 °С

Определенные различия отмечались и по влажности воздуха, которая в зимний и весенний периоды в южчых зонах составила во втором птичнике 75,2 70,0% и была выше, чем в первом помещении (69,2, 68,9%) Летом в' птичнике № 2 данный показатель в южной торцовой, центральной и северной частях помещения составил 67,8-68,7-69 3%, а в птичнике №1 соответственно

- 64,8-66,4-68,6 % Осенью отмечалось некоторое повышение относительной влажности воздуха в птичнике 2, а в птичнике № 1 относительная влажность была в пределах технологической нормы

Скорость движения воздуха в зимний период в птичнике № 1 в северной зоне составила в среднем 0,28 м/с (Р < 0,01), в центральной - 0,19 м/с и в южной зоне - 0,16 м'с, а в птичнике № 2 за этот же период данные показатели были ниже и соответственно равны 0,14-0,12-0,09 м/с

Следует также отметить, что более оптимальным данный показатель в разные сезоны I ода был в птичнике № 1, в том числе и ле^ом Так, в птичнике № 2

во все сезоны года, особенно в летний период, скорость движения воздуха была ниже технологической нормы, чем в другом помещении. Причем наиболее низким этот показатель был в южной торцовой части птичника № 2, где находилась контрольная группа кур-несушек

В результате исследований установлено, что в зависимости от температуры и скорости движения воздуха в птичниках отмечается закономерная динамика его охлаждающих свойств Так, величина катаиндекса зимой в южной торцовой части птичника № 2 была равна 9,0 мкал см2/с, тогда как в центральной и северной частях помещения соответственно на 1,6-2,4 мкал см2/с ниже, а в птичнике № 1 эгот же показатель составил в южной зоне 7,4 мкал см2/с и в других зонах соответственно па 0,7-1,2 мкал см2/с ниже В осенний период показатели катаиндекса также были на относительно высоком уровне во всех зонах птичников, при большей его величине в южной зоне птичника № 2 (8,6 мкал см2/с) и в центральной, а также в северной зонах (7,7-7,6 мкал см2 /с), а в птичнике № 1 соответственно - 6,7-6,9-7,5 мкал см2 /с Летом наблюдалась другая динамика поскольку во всех зонах обоих птичников произошло заметное снижение охлаждающих свойств воздуха

Более оптимальные показатели микроклимата по физическим свойствам воздуха в первом птичнике сочетались также здесь с меньшим содержанием в нем углекислого газа и аммиака В течение опытного периода содержание углеки-стого газа в зонах размещения опытных групп было в пределах технологической нормы в обоих птичниках

Проведенные исследования позволяют отметить, что более оптимальный воздушный режим по отдельным сезонам года формировался в первом птичнике, оборудованном новой системой вентиляции 3 2 Влияние микроклимата на физиологическое состояние кур-несушек Полученные данные за первый период исследований свидетельствуют о том, что по ряду морфологических и биохимических показатетей крови отмечались определенные различия у кур-несушек в разных птичниках и зонах помещений, хотя они и не выходили за пределы физиологической нормы (табл 2)

Таблица 2 Морфологические и биохимический показатели крови к>р-несункк

ПокаМ1ечи CeioiM.i юта

зима весна лето OI tllt. адма весна те го осень

Пгичник V» 1 ПТИЧ! ик № 2

Первая опытная гр>пга(северная joiw)

Гемоглобин, г/т «0,2*1,23— 75,3*0,32— 77 8*0 20— 88 ЗЮ 20— 83 2*2 36* X),2*0 22— 71 5=0 22 " 84,2*0 41 —

Эритроциты, Ш12/1 3,7*0,021» 3,510,024— 3 8*0,026— 1 9x0 035— 3,5*0 048* 3,3*0 035— 3 4*0 032— 3,6*0,029—

Лейкоциты 10у/л 22 1*0,18— 25,5*0,17— 27,6*0 22— 26 1*0 22— 21,1*0 27" 24 2*0 15— 25 6=0 22" 24,1*0,18—

Общий Ссиок,г/л 59,3*0 38" 62 0*0,23*" 67,8=0,19— 66,1*0 25— 55,8*0,51" 60 1+0,14— 65,4+0,20— 64 5*0 2-1—

Кальций, ммопь/i 5,4*0,19 5 6*0,030— 5,3*0 026— 5 5*0,034— 5 2*0,13* 5 3*0,026— 4 8*0 028— 4 6*0,039—

Неоргалическiií 1,25+0,0040— 1,24*0,0030* 1 28*0 002— 1 27*0 003" 1,24*0,0030— 1 23*0,003" 1,23=0,0026*" 1 25=0,003—

фосфор, ммоть/1 *

Вторая опытная ipvrna (центральная зона)

Гемопобин г/л 81,9+2,13 71,6*0 23— 72 8*0 18— 86,3*0 24— 77,1*0 52 68,8*0,17— 69,7*0 16— 80 1*0,27—

Эритро.ди1ы, 10' 2/л 3 6*0 022* 3 2*0 029" 3 5*0 035- 3,7*0,026— 3,9*0,075 3,1*0 033* 3,2*0,033" 3,4*0 029

Лейкоциты, ¡O'/i 20 9*0,28" 24 6*0,15** 24,8*0 26" 23 2*0 23— 19,6*0 17 22 1*0,23* 23,3=0 27— 22,2*0 23"

Общий белок г/п 55 9±0,97* 59,0*0,25— 63 4*0 28— 62,2*0,27" 52 9*0,93" 56,9*0 23— 61,9*0 24— 60,9*0 33—

Кальций ммоть/л 5 2*0,20 5,4+0,044" 5,1*0 0!5— 5,3*0 032— 4,6*0,18 5,0*0,027" 4 7*0 033" 4 5*0 039"

Неорганический 1,23*0,0033* 1,23*0,033 1,26*0,002— 1,25*0 003" 1,22+0 0033— 1 22*0,003" 1,22*0,0026" 1,23*0,005

фосфор ммоль/л

Контрольная группа (южная зона)

Гемоиюбин г/л 77,7*0 59 65,4*0,22 67 8*0,18 83,2*0,28 75 9*0 З1 f>2 7*0 18 64 8*0 23 78 4*0 25

Эритроциты 10|2/л 3 4*0 058 3 0*0 031 3,4*0,032 3 5*0,023 3,3*0 047 2 V tO (¡29 3 0*0 032 3,3*0 037

Леикоциты, Ю'/л 19 I ±0,26 22 0*0 23 23 6*0 24 21,1*0 24 18,8*0 28 21 1+0 18 21 4*0 21 20 1*0 20

Общии белок, i/i 49 3±2 14 1 54,7±0 20 60 9*0,22 60 4*0 36 45 5*0,98 51 3*0 19 57 8*0 17 58 1*0,19

Кальций, чмопь/л 4,Si0,07 5,1*0 035 4,9*0 028 5 0*0,032 4,2*0 20 4 8*0,032 4 5*0033 4,3*0,039

Неорганический 1,21*0,0030 4,22*0,003 1 24*0,002 1,23*0 003 1 20*0,0033 1 20*0,003 1 20*0,0028 1,21+0 003

фосфор HMOIb/l

Примечания *Р<0,05, **Р < 0,01, ***Р < 0,001

Следует также отметить, что содержание эритроцитов, лейкоцитов и общего белка в крови кур-несушек первой опытной группы было несколько выше, чем у их сверстниц из контротьной группы За время исследований куры-несушки первой и второй опытных групп превосходили своих аналогов из контрольной группы также по содержанию в сыворотке крови кальция 3 3 Влияние микроклимата нд продуктивные качества кур-несушек Уровень яйценоскости кур-несушек имел также определенную динамику в зависимости от сезонов года и влияния на их продуктивные качества различного микроклимата в птичниках Причем более высокая яйценоскость на начальную несушку и в среднем на голову была в птичнике № ! в первой группе Так в весенний период яйценоа ость в этой группе на среднюю несушку в среднем составила 28,0 штук в месяц, или на 4,9% (Р < 0,001) выше, чем у их сверстниц из первой опытной группы в птичнике № 2, и на 3,0% больше у кур-несушек второй опытной группы из птичника № 1, а наиболее низкий уровень яйценоскости у несушек был в южных торцовых зонах помещений, где располагались контрольные группы В течение летне-осеннего периода такая динамика по уровню яйценоскости сохранялась, но одновременно наблюдалось снижение яйценоскости во всех группах (табл 3)

Следует также отметить, что более высокая яйценоскость кур-несушек в первом птичнике сочеталась и с лучшими показателями по физическим качествам яиц, в частности по их общей массе, массе белка, желтка и скорлупы Вполне закономерны были и различия по эти1" показателям яиц, полученных от птицы из разных зон птичников

Зимой в контрольных группах имело место некоторое снижение массы яиц и составных его частей (массы белка, желтка и скорлупы) по сравнению с весенним периодом в связи с ухудшением 1емпературно-влажностного режима в зоне их размещения В то же время масса яиц от кур-несушек первой и второй опытных групп при более оптимальном микроклимате была достоверно выше по сравнению с контрольными группами в птичниках (Р < 0,001), а наиболее высоким этот показатель (58,1 г) был получен весною от кур-несушек первой опытной группы в птичнике №1 Такие же различия по массе яиц у разных групп в птичниках сохранились в летний и осенний периоды (табл 4)

Таблица 3 Яйценоскость кур-несушек зт месяц штук (первач серия исследований)

Показатели

ICTO

Пгнччик №

сна ¡ лето Птичник № 2

На на^ачьиую iiccyuiKv ыт [23,4+0,21- | 27 4 4)20"' Нд среднюю нссуцку, шт i 2~3 9*0 3Í ~ | 28 0*0 25-

JJíííll? Il,f 1тн^я_грунпа (северная зона)

23_5ЛП5-: 24~oTo~3f

j 21_7±0,28-_ 22,НО 30

21 8*0,45 25 1*0,36

23 2*0,38

26 7*0,25

21,9-f0,2Ъ [ 20 7*0,31

23 3-1-0,21 | 22 0*0,30

На начальную пссушку шт | 22,9*0 33 26 2*0 21 Í 22 8 *0 31 27 3*6,20 т23 &¿0,29 21,1*0,36 21 8±0,4S 24,9*0,35 21,6*0,21 20 5*0,27 2 Г8¿0 45

Нд среднюю несушку, шт | 23 9-Ю,31 22,0±0 30 23,2*0,38 26 5*0 21 ! 23 0+0 24

Коч1рочьная rpvnria (южная зем'э)

На начальную несушку, п'Т |22 3±0 31 25,3*0 28 ¡22 3-4)31 206*0,36 121,3*0,35 I 24,4*0,37 ¡21,2*0 34 ¡20,0*021

На среднюю несушку, шт 1 23,7*0,29 26 9*0,26 1 23 7*0,29 1 21,9*0,26 | 23 2-1-0 38 | 26 5*0,27 | 23,0*0 24 | 21,7*0 46

Примечания *Р <0 05,, «**Р<0,001, Таблица 4 Физические качества яица (первая серия исследований)

Показагеян зима весна лею осень зи-а весна лето осень

Птичник № 1 Пшччик № 2

Первая опь.тная группа (северная зона)

Общая масса я,ma г 56,91-0 46'" 5S '+0 24— 6/\<М)43— 68,8*0 25- ! 55,7*0 19— 56 4*0 27— 66 4*0 36" 67 9*0 43—

Масса белка, г 12,4*0 37— 34 1*0,25" J9,8*0 36" 38 1*0,15- 32,2*0,25— 33,3*0 16— 137,3*0 21— 39 8*0,36

Масса желтка, г 18,1*0,30" 17 5*0 18— 20 1*0,33- 22,4*0 42 17 2*0,04— 17,1*0,24— 21 5*0,20" 20 1*0 33

Масса скорчупч г 6,4-0 11 6,5*0 14— 8,0*0 18- 8,3*0,06- 6 4*0,43— 6,0*0 05 7,6*0 08 8 0*0 1S

Вторая опытная группа (центральная зона)

Общая масса ячца, г 54 4Ю 59- 56,3*0,27— 65,5*0,84 67,4*0 43 53,9*0 36- 55,7*0 19 65 2*0,71- 66,4*0 36-

Масса белка г 31 1*0 48- 2í0 16- 38 410 56 37 5*0 20 31 2*0 25- 32,2-Ю 25 38,1*0 60" Г 3*0,21

Масса желтка, г 17,1*0 29 i7 1-Ю 24" 19 5*0,42 21 9*0 25 16 7*0 20 Г 2*0,04 19 5=0^9 21 5ЮД0"

Мгсса скорчупь', г 6 2*0 07 6,0*0 05— 7 6*0 16 8 0*0,06 6 0*0 05 6,3*0,43 7 6*0,16 7 6*0 08

Контрольнаяipvnra frfixirsзона)

Общая масса ячца, I 51 1=0 65 55 5*0,46 65,2*0 71 67 Ы 0,57 50,5*0,32 53 9*0 36 62 2*0,59 64,9*0,12

Масса бечка, 1 28,6*0 45 Г32,9*0,31 38,1*0,60 37,4*0,22 ~~' 28,1*0 27 31,2*0 2S 35,2*0 21 37,9*0,24 1

Масса жеттка г 16 5*0,26 17 3*0,29 19,5*0,39 21,9*0,25 16 0*0 35 16,7*0 20 19,3*0 42 ^ 19 6*0 34

Масса скорлупы, г 6,0*0 07 5,3*0 15 7,6*0,16 7 8*0,18 5 0i0 06 6 040 05 7 740,22 7,1*0,16

Примечания *Р < 0,05, **Р < 0 01, ***Р<0,001,

Таким образом, в результате проведения первой серии исследований установлено, что при формировании воздушного режима в птичниках в разных зонах помещений с различной вентиляционно-отопительной системой параметры микроклимата имеют определенные различия, которые оказывают определенное влияние на физиологическое состояние и продуктивные качества птицы Причем более оптимальный воздушный режим по отдельным сезонам года формировался в первом птичнике, оборудованном новой системой вентиляции

Исследования, проведенные во вторую серию подтвердили эффективность использования новой системы обогрева и вентиляции в типовом птичнике, в том числе по оптимизации микроклимата и его влиянию на физиологическое состояние и продуктивные качества кур-несушек кросса «Хайсекс белый», что подтверждается и экономическими расчетами

4.Экономическос обоснование влияния различного воздушного режима на продуктивные качества кур-несушек

В первую серию исследований от кур-несушек в северной зоне птичника № 1 в условиях с более оптимальным микроклиматом было получено на 6,6 % больше яиц, чем от птицы в такой же зоне птичника № 2, а в центральной и южной зонах различие по этому показателю составило 4,9 и 3,9 % В результате себестоимость 1000 яиц от несушек первой опытной группы в птичнике № 1 была равна 2115,1 руб , или на 2,5 и 2,4 % соответственно меньше по сравнению с этими показателями у птицы второй опытной и контрольной групп Себестоимость 1000 яиц от несушек первой опытной группы в птичнике № 2 была равна 2179,4 руб, или соответственно на 0,8 и 2,3 % меньше по сравнению со второй опытной и контрольной группами

Чистая прибыль за первую серию исследований при содержании кур-несушек в условиях с более оптимальным воздушным режимом в северной зоне помещений в расчете на 1000 голов составила в первом птичнике 5008,1 руб , а во втором 2971,9 руб , или соответственно выше на 3098,3 и 1396,9 руб по сравнению с контрольными группами в южных зонах Уровень рентабельности также был выше в первых опытных группах, чем в кон-

трольных Так,"в птичнике №! различие по этому показателю составило 5,11%, а в птичнике №2 - 2,38%

Исследования, проведенные во вторую серию в ходе производственной проверь, та^тке показали, что при более оптимальном микроклимате от птицы в птичнике № 1 было получено больше продукции, чем в птичнике № 2 Причем, чистая прибыль при реализации яиц, полученных от перчои опытной группы в птичнике № 1 составила 53836 руб , а во втором 44946 руб или бьна выше на 45472 и 3^510 руб по сравнению с контрольной группой При этом, уровень рентабельности увеличился в опытных группах в птичнике №1 на 9,49% и в птичнике № 2 на 9,39% по сравнению с контрольными труппами

Оптимизация микреьлимата в северной зоне птичника № 1 оказала так^е положительное влияние и на сохранность поголовья кур-несушек, которая составила здесь 98,0% или на 6 5% выше, чем в такой же зоне птичника №2

5 Выводы

На основании результатов собственных исследований и производственной проверки можно сделать следующие выводы

1 Исследования по изучению формирования воздушного режима при клеточном содержании кур-несушек в типовых безоконных птичниках, проведенные в 2003-2005 п устовиях Приамурья, позволили установить что его динамика в значительной степени зависит не только от сезонов года и зоны размещения птицы в помещениях, но и от применення достаточно эффективной системы вентиляции и обогрева зданий

2 Наиболее оптимальный микроклимат формировался в каждый из сезонов года в северной зоне пгичника № 1, в том чиспе в зимний и переходные периоды в связи с размещением здесь основного (ехнологического оборудования для поддержания надлежащего воздушного режима

3 Для оценки состояния воздушного режима птичников особое значение могут иметь данные, полученные методом кагатермометрии, поскольку они дают бочее объективное представление о возможном суммарном действии основных физических факторов микроклимата на физиологическое состояние и продуктивные качества птицы При этом более оптимальный микро-

климат в серной зоне птичников формируется в летний, переходный и зимний периоды года при величине катаиндексов соответственно равных 6 2 — 5,5, 6,5 - 7,7 и 6,2 - 7,4 мкал см2/с

4 Проведенные исследования позволили также установить определенное воздействие различного воздушного режима на физиологическое состояние кур-несушек, в частности на морфологическую картину и биохимические свойства крови у птицы, размещенной в разных зонах типовых безоконных птичников Так, содержание птицы в условиях с бопее оптимальным микроклиматом в северной зоне помещений оказало положительное влияние на морфологический состав и биохимические свойства крови, в том числе на показатели по содержанию в ней гемоглобина, эритроцитов, а в сыворотке крови общего белка, кальция и неорганического фосфора

5 Положительное воздейС1вие оптимального воздушного режима в северной зоне птичников на физиологическое состояние кур-несушек позволило одновременно повысить их сохранность в северной зоне первого птичника до 98,0%, или на 6,5% больше, чем в такой же зоне второго птичника Эта динамика по сохранности поголовья отмечалась и в птичниках по другим зонам помещений

6 Оптимизация микроклимата в птичниках оказывает существенное влияние на продуктивные качества кур-несушек Так, зимой в первую серию исследований яйценоскость на среднюю несушку в северной зоне птичника №1 была на 4,9% больше, чем у их сверстниц из такой же зоны в птичнике №2

7 Более высокая яйценоскость кур-несушек в птичнике №1 сочеталась здесь и с лучшими показателями по физическим качествам, в том числе по массе яйца, массе белка, массе желтка и массе скорлупы

8 Клеточное содержание промышленного стада кур-несушек в птичнике с достаточно эффективной вентиляционно-отопительной системой обеспечивает также заметный экономический эффект Так, уровень чистой прибыли увеличивается при содержании в птичнике с более оптимальным воздушным режимом в расчете на 1000 голов до 5008,1 - 53836 руб

6 Рекомендации производству

1 В целях достаточно объективной оценки микроклимата при клеточном содержании промышленного стада в типовых безоконных птичниках необходимо ввести в действующие те> нологичесше нормы дополнительный покь затель, характеризующий охлаждающие способности воздушной среды по величине катаиндексов (мкал см'/с)

2 Оценку микроклимата в типовых безоконных птичниках следует проводить с учетом формирования микроклимата в отдельных зонах таких помещении и на разных ярусах клеточных батарей для содержание кур-несушек

3 Зимой оптимизацию микроклимата в одном зале типового безоконного птичника для содержания 18 тысяч кур-несушек можно обеспечить за счет реконструкции венгиляционно-отопительной системы путем установки ьало-риферов марки КСк 3-10-02 X ЛЗБ производительностью по теплу 135,6 кВт

4 В летнги период оптимизация воздушного режима, в частности в торцовых зонах типовых безоконных птичников, возможна за счет усиления здесь воздухообмена посредством реконструкции естественной приючно-вытяжноч системы вентиляции путем замены осевых вентиляторов марки ВО 5,6 (воздухопроизроцительность 6000 м2/ч, мощности лектродвига1еля 0 37 кВт), па ВО-7М с производительностью по воздуху 11300 м3/ч

Список работ, опубликованных по теме диссертации

1 Оптимизация микроклимата в птичнике и его влияние на физиологическое состояние кур-несушек // Проблемы зоотехнии, ветеринарии и биологии животных на Дальнем Востоке со науч тр - Благовещенск ДальГАУ, 2004 -С 186-191

2 Продуктивные качества кур-несушек при оптимизации микроклимата гтичникоч в разные сезоны года//Молодежь XXI века шаг в будущее матер VI ре; ион науч -практ копф - Благовещенск ПК И «Зея», 2005 - Т 3 -С 61 -62

3 Совершенстеосание промышленной технологии производства яиц Молодые ученые агропромышленному комплексу Дальневосточного Федераль-

ного округа матер регион науч -практ конф (г Благовещенск, 23-24 ноября 2005 г ) - Благовещенск ДальГАУ, 2005 - С 116 - 118

4 Влияние микроклимата птичников на физиологическое состояние кур-нес^шек при промышленном производстве яиц// Актуальные проблемы биологии и ветеринарной медицины мелких домашних животных матер меж-дунар науч -практ конф , посвященной 75-летшо УГАВМ (19 — 20 мая 2005 г, г Троицк) -С 331-335

5 Микроклимат птичников и его влияние на продуктивность кур-несушек кросса «Хайсекс белый» в условиях Приамурья // Актуальные проблемы животноводства на современном этапе матер между нар науч -практ конф , посвяшечной 75-летию технологического (зооипженернрго) факультета Бурятской государственной сельскохозяйственной академии им В Р Филиппова (22 - 25 июня 2006 г ) - Улан-Удэ Изд-во ФГОУ ВПО БГСХА, 2006 -С 159-162

6 Влияние микроклимата на продуктивные качества несушек // Птицеводство - 2006 - № 9 _с 54-55

7 Микроклимат птичников и его влияние на физиологическое состояние у продуктивность кур-несушек // Вестник КрасГАУ - 2006 - Вып 13 -С 268-271

Черноморцева Светлана Владимировна

ВЛИЯНИЕ ОПТИМИЗАЦИИ МИКРОКЛИМАТА ПТИЧНИКОВ НА ФИЗИОЛОГИЧЕСКОЕ СОСТОЯНИЕ И ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА КУР-НЕСУШЕК В УСЛОВИЯХ ПРИАМУРЬЯ

Автореферат

Лицензия ЛР 020427 от 25 04 1997 г Подписано к печати 12 03 2007 г Формат 60 х 84 ун Уч -изд л - 1,0 Тираж 100 экз Заказ 69

Отпечатано в отделе оперативной полиграфии издательства ДальГАУ 675005, г Благовещенск, ул Политехническая, 86

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Черноморцева, Светлана Владимировна

Введение.

1. Обзор литературы.

1.1 Физические свойства воздуха птичников и их влияние на организм клеточных кур-несушек.

1.2 Газовый состав воздуха.

1.3 Оптимизация воздушного режима при использовании отопительно-вентиляционных систем.

2. Условия, материалы и методы исследований.

2.1 Краткая характеристика природно - климатических условий.

2.2 Материалы и методы исследований.

3. Собственные исследования.

3.1 Результаты первой серии исследований.

3.1.1 Условия проведения первой серии исследований.

3.1.2 Основные закономерности формирования микроклимата в разных зонах птичников.

3.1.3 Влияние микроклимата на физиологическое состояние и развитие внутренних органов у кур-несушек.

3.1.4 Влияние микроклимата на продуктивные качества и сохранность кур-несушек

3.2 Результаты второй серии исследований.

3.2.1 Условия проведения второй серии исследований.

3.2.2 Основные закономерности формирования микроклимата в разных зонах птичников.

3.2.3 Влияние микроклимата на физиологическое состояние и развитие внутренних органов у кур-несушек.

3.2.4 Влияние микроклимата на продуктивные качества и сохранность кур-несушек

4. Экономическое обоснование влияния различного воздушного режима на продуктивные качества клеточных кур-несушек.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Влияние оптимизации микроклимата птичников на физиологическое состояние и продуктивные качества кур-несушек в условиях Приамурья"

Актуальность темы. Птицеводство в большинстве стран мира занимает ведущее положение среди других отраслей сельскохозяйственного производства, обеспечивая население высокоценными диетическими продуктами питания (яйца, мяса, деликатесная жирная печень), а промышленность сырьём для переработки (перо, пух, помёт и.т.д.) /59/.

Производство куриных яиц в России в 2005г достигло 25838,4 млн. штук, в том числе в Дальневосточном федеральном округе 791,9 млн. штук и в Амурской области 117,5 млн. штук /93/.

Птичье яйцо является высокосбалансированным продуктом по питательным веществам. В его состав входят полноценные белки, жиры, углеводы, много минеральных веществ и витаминов, кроме того, мясо птицы и яйца хорошо усваиваются организмом человека. Это единственный продукт с природной «упаковкой» в виде скорлупы, что позволяет не только инкубировать яйца, но также транспортировать и хранить их достаточно продолжительное время /59,46/.

Успешное развитие птицеводства во многом зависит от организации селекционной работы, направленной на совершенствование продуктивных и племенных качеств, создание новых пород, линий и кроссов птицы, а также полноценного, сбалансированного ее кормления и внедрения новых, достаточно эффективных энергосберегающих систем вентиляции и обогрева/84, 99, 110/.

Совершенствование промышленной технологии в целях увеличения производства продукции птицеводства неразрывно связано с необходимостью разработки научно обоснованных рекомендаций по оптимизации воздушного режима в птичниках, в частности за счёт оборудования и использования в них достаточно экономичных систем вентиляции и обогрева с учётом возможного влияния на формирование микроклимата в конкретных природно-климатических условиях.

В этой связи к наиболее существенным внешним факторам следует отнести муссонный характер климата в Приамурье. Так, средняя температура воздуха в июле (21°С) сочетается здесь с высокой влажностью воздуха (80%), тогда как зимой средние показатели по температуре находятся на уровне - 24 - 27°С при годовой амплитуде 48°С, а минимальная температура зимой может опускаться до - 40°С.

Вместе с тем исследования по искусственной регуляции микроклимата типовых безоконных птичников, в частности на основе оценки эффективности использования в них современных систем вентиляции и обогрева в местных условиях, носили ограниченный характер. На актуальность изучения данной проблемы, в том числе по формированию микроклимата в типовых безоконных птичниках в зависимости от зональных особенностей, указывается в целом ряде работ /27, 84/.

Всё это послужило основанием для проведения исследований по изучению наиболее существенных закономерностей формирования микроклимата, в том числе его оптимизации в типовых птичниках при использовании различных систем вентиляции и влиянии воздушного режима на физиологическое состояние и продуктивные качества клеточных кур-несушек в условиях Приамурья.

Цель и задачи исследований. Основная цель наших исследований состояла в совершенствовании промышленной технологии содержания клеточных кур-несушек посредством оптимизации воздушной среды в типовом безоконном птичнике при использовании в нем более совершенной системы вентиляции и обогрева при одновременном изучении влияния данного фактора на физиологическое состояние и продуктивные качества птицы в разные сезоны года в природно-климатических условиях Приамурья. Для решения намеченной цели были поставлены следующие задачи: - изучить основные закономерности формирования микроклимата в типовых птичниках с различными системами вентиляции и обогрева помещений по отдельным сезонам года;

- установить влияние оптимизации воздушного режима в типовом птичнике на физиологическое состояние и продуктивные качества клеточных кур-несушек в разные сезоны года;

- определить экономическую эффективность оптимизации микроклимата в типовом безоконном птичнике;

- разработать практические рекомендации по оптимизации микроклимата в типовых безоконных птичниках.

Научная новизна. Впервые в условиях Приамурья изучены основные закономерности формирования воздушного режима в отдельных зонах типовых птичников с учётом использования разных систем вентиляции, обогрева и в зависимости от сезонов года. Установлено влияние различных параметров микроклимата на физиологическое состояние и продуктивные качества клеточных кур-несушек четырехлинейного яичного кросса «Хайсекс белый».

Практическая значимость. Результаты исследований могут быть использованы при проектировании, строительстве, внутреннем оборудовании типовых безоконных птичников и включены в зональную систему ведения животноводства, а также в учебном процессе на зооинженерном факультете при изучении студентами дисциплин «Птицеводство» и «Гигиены содержания сельскохозяйственных животных».

Реализация результатов исследований. На основании проведённых исследований разработаны практические рекомендации по оптимизации воздушного режима в птичниках, которые приняты для внедрения при содержании клеточных кур-несушек промышленного стада на птицефабрике «Белогорская» и включены в зональную систему ведения животноводства Амурской области.

Апробация работы и публикации. Основные положения диссертации доложены на заседании кафедры зоогигиены и технологии производства продуктов животноводства ДальГАУ (2004, 2005, 2006 гг.), на научных конференциях профессорско-преподавательского состава и аспирантов

ДальГАУ (2004, 2005, 2006 гг.), на шестой региональной научно-практической конференции Молодежь 21 века: шаг в Будущее в г. Благовещенске (2005 г), на международной научно-практической конференции, посвященной 75-летию УГАВМ в г. Троицке (2005 г), на международной научно-практической конференции, посвященной 75-летию технологического (зооинженерного) факультета БГСХА в г. Улан-Удэ, (2006 г), журнал Птицеводство, № 9 (2006 г), Вестник КрасГАУ, выпуск 13 (2006 г.). Основные положения диссертации опубликованы в семи статьях.

Структура и объём диссертации. Диссертация изложена на 110 страницах машинописного текста и состоит из следующих разделов: введение; обзор литературы; условия, материалы и методы исследований; собственные исследования; экономическое обоснование влияния различных систем вентиляции и отопления на физиологическое состояние и продуктивные качества кур-несушек; заключение; выводы; практические предложения и библиография. Библиографический список использованной литературы включает 175 источников, в том числе 51 иностранных. Работа содержит 44 таблиц и 12 рисунков.

Заключение Диссертация по теме "Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства", Черноморцева, Светлана Владимировна

6. ВЫВОДЫ

На основании результатов собственных исследований и производственной проверки можно сделать следующие выводы:

1. Исследования по изучению формирования воздушного режима при клеточном содержании кур-несушек в типовых безоконных птичниках, проведенные в 2003-2005 гг. в условиях Приамурья, позволили установить, что его динамика в значительной степени зависит не только от сезонов года и зоны размещения птицы в помещениях, но и от применения достаточно эффективной системы вентиляции и обогрева зданий.

2. Наиболее оптимальный микроклимат формировался в каждый из сезонов года в северной зоне птичника № 1, в том числе в зимний и переходные периоды в связи с размещением здесь основного технологического оборудования для поддержания надлежащего воздушного режима.

3. Для оценки состояния воздушного режима птичников особое значение могут иметь данные, полученные методом кататермометрии, поскольку они дают более объективное представление о возможном суммарном действии основных физических факторов микроклимата на физиологическое состояние и продуктивные качества птицы. При этом более оптимальный микроклимат в северной зоне птичников формируется в летний, переходный и зимний периоды года при величине катаиндексов соответственно равных: 6,2-5,5; 6,5-7,7 и 6,2-7,4 мкал см /с.

4. Проведенные исследования позволили также установить определенное воздействие различного воздушного режима на физиологическое состояние кур-несушек, в частности на морфологическую картину и биохимические свойства крови у птицы, размещенной в разных зонах типовых безоконных птичников. Так, содержание птицы в условиях с более оптимальным микроклиматом в северной зоне помещений оказало положительное влияние на морфологический состав и биохимические свойства крови, в том числе на показатели по содержанию в ней гемоглобина, эритроцитов, а в сыворотке крови общего белка, кальция и неорганического фосфора.

5. Положительное воздействие оптимального воздушного режима в северной зоне птичников на физиологическое состояние кур-несушек позволило одновременно повысить их сохранность в северной зоне первого птичника до 98 %, или на 6,5 % больше, чем в такой же зоне второго птичника. Эта динамика по сохранности поголовья отмечалась и в птичниках по другим зонам помещений.

6. Оптимизация микроклимата в птичниках оказывает существенное влияние на продуктивные качества кур-несушек. Так, зимой в первую серию исследований яйценоскость на среднюю несушку в северной зоне птичника № 1 была на 17,1 % больше, чем у их сверстниц из такой же зоны в птичнике №2.

7. Более высокая яйценоскость кур-несушек в птичнике № 1 сочеталась здесь и с лучшими показателями по физическим качествам, в том числе по массе яйца, массе белка, массе желтка и массе скорлупы.

8. Клеточное содержание промышленного стада кур-несушек в птичнике с достаточно эффективной вентиляционно-отопительной системой обеспечивает также значительный экономический эффект. Так, увеличивается уровень чистой прибыли при содержании в птичнике с более оптимальным воздушным режимом в расчете на 1000 голов до 5008,1 -53836 руб.

7. РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ

1. В целях достаточно объективной оценки микроклимата при клеточном содержании промышленного стада в типовых безоконных птичниках необходимо ввести в действующие технологические нормы дополнительный показатель, характеризующий охлаждающие способности воздушной среды по величине катаиндексов (мкал см /с).

2. Оценку микроклимата в типовых безоконных птичниках следует проводить с учетом формирования микроклимата в отдельных зонах таких помещений и на разных ярусах клеточных батарей для содержания кур-несушек.

3. Зимой оптимизацию микроклимата в зале типового безоконного птичника для содержания 18 тысяч кур-несушек можно обеспечить за счет реконструкции вентиляционно-отопительной системы путем установки калориферов марки КСк 3-10-02 X ЛЗБ производительностью по теплу 135,6 кВт.

4. В летний период оптимизация воздушного режима, в частности в южной торцовой части типовых безоконных птичников, возможна за счет усиления здесь воздухообмена посредством реконструкции естественной приточно-вытяжной системы вентиляции путем замены осевых вентиляторов марки ВО 5,6 (воздухопроизводительность 6000 м2/ч, мощности электродвигателя 0,37 кВт), на ВО-7М с производительностью по воздуху 11300 м3/ч.

5. ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Эффективное ведение птицеводства зависит от многих факторов, одним из которых является совершенствование промышленной технологии содержания кур-несушек за счет оптимизации воздушной среды в типовых безоконных птичниках /25, 63/.

Проведенные в этом направлении исследования показали, что неудовлетворительные условия внешней среды обитания птицы приводят к снижению продуктивности на 15,0 %, увеличению отхода поголовья на 7,0 -10,0% и повышению расхода кормов на 10,0 -15,0% /3, 12, 97/.

Вместе с тем Т.А. Столляр /107/, В.А. Иваненко, М.В. Левыкина /44/ считают, что далеко не всегда уделяется должное внимание проблеме оптимизации воздушного режима птичников, который оказывает существенное влияние на продуктивные качества птицы и экономическую эффективность ведения птицеводства.

Не случайно в этой связи Н.В. Пигаревым /84/, В.М. Селянским /99/, А.К. Даниловой, М.С. Найденским, М.С. Шпиц, B.C. Яворским /27/ и другими авторами отмечается необходимость выполнения достаточно глубоких исследований по изучению воздействия различной воздушной среды на физиологическое состояние и продуктивные качества клеточных кур-несушек при промышленном производстве яиц в крупногабаритных безоконных птичниках.

В результате проведенных нами исследований по изучению особенностей формирования микроклимата в отдельные сезоны года в типовых безоконных птичниках с различной системой вентиляции и обогрева в природно-климатических условиях Приамурья установлено, что динамика воздушного режима в отдельных зонах таких помещений имела определенные закономерности, в том числе по температуре воздуха. Так, наиболее заметное различие по температуре воздуха в птичниках зимой было в зависимости от зоны, в которой находились куры-несушки, их возраста, яруса клеточной батареи, системы вентиляции и отопления. На протяжении всего зимнего периода в первой и второй сериях исследований при содержании кур-несушек в клетках с различной системой вентиляции и отопления более оптимальная температура отмечалась в птичнике № 1 в первой (северной) зоне, где размещались новые установки для вентиляции и обогрева помещения. Несколько ниже (в среднем на 3, 1 - 2,0 °С) этот показатель был в птичнике № 2. Поэтому более близкой к технологическим нормам (НТП-АПК, 2001), в частности на протяжении двух серий исследований, была температура в птичнике № 1 с новой системой вентиляции и отопления.

Весной наблюдалась такая же закономерность в обоих птичниках, а в осенний период температура воздуха во всех зонах помещений заметно снизилась.

Летом в обоих птичниках температура воздуха была высокой, прежде всего в (южной) зоне помещений. Так в птичнике № 2 температура воздуха здесь поднималась до 23,2-25,2°С что и обусловило его низкую охлаждающую способностью (4,5-4,3 мкал см /с). В зимний и осенний периоды при проведении первой серии исследований температура воздуха в птичнике № 2 в южной зоне не соответствовала технологическим нормативам и была в среднем на уровне (11,1 - 13,3 °С), при относительной влажности 75,2 - 71,2 %.

Динамика по скорости движения воздуха показала, что она зависит от целого ряда факторов, в том числе и от зоны размещения клеточных кур-несушек. Следует также отметить определенную закономерность по снижению скорости движения воздушной массы в направлении от северной зоны к южной во все сезоны года в обоих птичниках. Определенные различия по этому показателю имели место и в зависимости от сезонов года: при большей его величине зимой и более низкой в летний период.

Вместе с тем следует отметить, что скорость движения воздуха в птичниках в северной зоне во все сезоны года, где находилась первая опытная группа, была более близкой к технологической норме (НТП -АПК, 2001).

Что касается динамики охлаждающих свойств воздуха, то величина катаиндексов находится в прямой зависимости от температурного режима, а также скорости движения воздуха и в некоторой степени от его влажности. Так, увеличение уровня катаиндексов было наиболее заметно в зимний период в обоих птичниках и прежде всего в южной зоне, где размещалась контрольная группа кур-несушек в связи с понижением здесь температуры воздуха, по сравнению с другими зонами, тогда как летом в южной зоне помещений охлаждающие свойства воздуха снижались.

Наряду с изучением динамики физических свойств воздуха в птичниках проводились также исследования по его газовому составу, которые показали, что более низкий уровень, по содержанию аммиака и углекислого газа, соответствующий технологическим нормам был в северной и центральной зонах помещений.

В результате проведения первой и второй серий исследований по изучению влияния параметров микроклимата в двух типовых безоконных птичниках с разной системой вентиляции и отопления было установлено, что более оптимальный воздушный режим в северной зоне помещений, где находилась опытные группы кур-несушек, оказал положительное воздействие на физиологическое состояние птиц и развитие их внутренних органов.

Подтверждением этому являются показатели по увеличению в крови кур гемоглобина: в птичнике № 1 в среднем на 12,8-5,3 % и в птичнике № 2 на 9,8-4,1 %. При этом количество эритроцитов в крови несушек было выше в среднем на 12,1-5,7 % в первом птичнике и на 12,9-6,3 % во втором по сравнению с аналогичными показателями у их сверстниц из контрольных групп в южных зонах птичников. Более оптимальный воздушный режим в северной зоне птичников оказал также положительное влияние на белковый и минеральный обмен. Так, содержание кальция в сыворотке крови кур-несушек из этой зоны в птичнике № 1 было выше в среднем на 10,2-7,8 % в птичнике № 1 и в птичнике № 2 - на 8,8-13,3, а неорганического фосфора соответственно - на 2,44-3,38 % в птичнике № 1 и на 3,33-3,52 % в птичнике № 2 по сравнению с аналогичными показателями у птицы из контрольных групп.

Вместе с тем следует отметить, что более оптимальные условия микроклимата в северной зоне птичников, где находились опытные группы кур-несушек, обусловили и лучшее развитие внутренних органов у птицы. Так, показатели по массе сердца, мышечного желудка и печени в этих группах были выше в среднем на 9,4-12,8 %.

Особо следует отметить, что содержание клеточных кур-несушек в безоконных типовых птичниках в условиях с достаточно оптимальным микроклиматом обеспечило высокую сохранность птицы как в первую, так и вторую серию исследований (97,0 - 98,0 %).

Проведенные в течение двух серий исследования позволили установить определенное влияние микроклимата на продуктивные качества клеточных кур-несушек, в частности на яйценоскость и физические качества яиц (массу яйца, белка, желтка, скорлупы, отношение массы белка к массе желтка и толщину скорлупы). Так, более высокая яйценоскость в каждый из сезонов года была у кур-несушек первой опытной группы в птичнике № 1. За первый и второй период исследований яйценоскость на среднюю несушку в данной группе была соответственно выше на 23,6-9,6 %, чем в контрольной группе. В птичнике № 2 в этой же зоне она была на 15,8-9,4 % выше, чем в контрольной группе. Кроме того, от кур, находившихся в северной зоне, было получено больше отборных яиц, в том числе в птичнике № 1 на 6,3 и 3,5 % и в птичнике № 2 на 5,7 и 2,8 %.

Проведенные исследования позволили также установить экономическую эффективность оптимизации микроклимата в типовом безоконном птичнике за счет установки в северной зоне более совершенной вентиляционно-отопительной системы. При этом себестоимость яиц снизилась (на 2,4 %) и существенно увеличился чистый доход в период проведения первой серии исследований. В течение второй серии исследований эти показатели были более высокими в связи с повышением в 2005г тарифов на оплату электроэнергии.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Черноморцева, Светлана Владимировна, Уфа

1. Агроклиматический справочник по Амурской области. -Л.: Гидрометсоиздат, I960. 135 с.

2. Агроклиматические ресурсы Амурской области. Л.: Гидрометсоиздат, Хабаровск, гидромет. обсерв., 1973. - 104 с.

3. Алексеев, Ф.Ф. Промышленное птицеводство /Ф.Ф. Алексеев, М.А. Асриян, Н.Б. Бельченко и др. М.:Агропромиздат, 1991. - 544 с.

4. Антонов, П.П. Микроклимат на фермах и комплексах / Антонов П.П. -М.: Россельхозиздат, 1976. 70 с.

5. Асриян, М.А. Ресурсосберегающие технологии содержания кур /Асриян М.А., Смолянинова Г.С. // Птицеводство. 1990. - № 5. - С. 17-20.

6. Ахундов, Д.С. Опыт перехода на клеточное содержание кур /Ахундов Д.С. // Птицеводство. 1974. - № 2. - С. 16 - 18.

7. Ахундов, Д.С. Микроклимат животноводческих помещений и энергосбережение/Ахундов Д.С., Мурусидзе Д.Н., Чугунов А.И. //Механизация и электрификация сельского хозяйства. 1997. - № 7. - С. 9-13.

8. Байбараков, Е.Б. Резервы промышленного птицеводства /Байбараков Е.Б. Алма-Ата.: Кайнар, 1985.-224 с.

9. Баротфи, И. Энергосберегающие технологии и агрегаты на животноводческих фермах / Баротфи И, Рафаи П. М.: Агропромиздат, 1988.-228 с.

10. Баланин, В.И. Зоогигиенический контроль микроклимата в животноводческих и птицеводческих помещениях / Баланин В.И. Л.: Агропромиздат, 1988. - 144 с.

11. Бабаханов, Ю.М. Вентиляционно-отопительное оборудование систем микроклимата / Бабаханов Ю.М. М.: Россельхозиздат, 1982. - 64 с.

12. Бабаханов, Ю. М. Оборудование и пути снижения энергопотребления систем микроклимата /Бабаханов Ю.М., Степанова П.А. М.: Россельхозиздат, 1986. - 232 с.

13. Бессарабов, Б.Ф. Птицеводство и технология производства яиц и мяса птицы / Бессарабов Б.Ф. М.: Колос, 1994. - 271 с.

14. Бессарабов, Б.Ф. Практические советы птицеводам / Бессарабов Б.Ф. -М.: Россельхозиздат, 1974. 47 с.

15. Бессарабов, Б.Ф. Методы контроля и профилактики незаразных болезней птиц /Бессарабов Б.Ф., Обухов JI.M., Шпильман И.Д. М.: Росагропромиздат, 1988. - 253 с.

16. Бессарабов, Б.Ф. Ветеринарно-санитарные мероприятия по профилактике болезней птиц / Бессарабов Б.Ф. М.: Россельхозиздат, 1983. - 190 с.

17. Болотников, И.А. Гематология птиц / Болотников И.А., Соловьев Ю.В. Л.: Наука, 1980.-116 с.

18. Болотников, И.А. Стресс и иммунитет у птиц / Болотников И.А., Михкиева B.C., Олейник Е.К. Л.: Наука, 1983. - 118 с.

19. Болотников, И.А. Практическая иммунология сельскохозяйственной птицы / Болотников И.А., Конопатов Ю.В. JL: Наука, 1993. - 208 с.

20. Болотников, И.А. Физиолого-биохимические основы иммунитета сельскохозяйственной птицы / Болотников И.А., Конопатов Ю.В. JL: Наука, 1987.- 164 с.

21. Болотнов, П.М. Машины и организация механизированных работ в птицеводстве: Учеб.пособие / Болотнов П.М. 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Высш. школа, 1979. - 271 с.

22. Богданов, М.Н. Учебная книга оператора-птицевода: (Производство яиц) / Богданов М.Н. 3-е изд., перераб. и доп. -М.: Колос, 1981. - 335 с.

23. Брофман, Л.И. Воздушный режим птицеводческих помещений / Брофман Л.И. М.: Россельхозиздат, 1974. - 144 с.

24. Брофман, Л.И. Микроклимат помещений в промышленном животноводстве и птицеводстве / Брофман Л.И. Кишинев: Штиинца, 1984. - 208 с.

25. Величкин, П.А. Микроклимат в современных животноводческих помещениях / Величкин П.А., Старых В.Н. М.: Агролромиздат, 1973. - 38 с.

26. Влияние различных концентраций вредных газов на организм птицы / Марков Ю.М., Нестерова Л.И. Замка С.А., Королев А.Г. //Ветеринария.1986.-Т. 61.-С. 63-65.

27. Гигиена промышленного производства яиц / А.К. Данилова, М.С. Найденский, И.С. Шпиц, B.C. Яворский. М.: Россельхозиздат,1987.-279 с.

28. Голосов, И.М. Микроклимат животноводческих ферм / Голосов И.М. -Л.: Лениздат, 1974.- 120 с.

29. Гудкин, А.Ф. Микроклимат птичников, его влияние на продуктивность и некоторые физиологические показатели кур-несушек / Гудкин А.Ф., Борисенков Д.Т.//Материалы науч. Конференции, Благовещенск. 1970. -С. 97-98.

30. Гудкин, А.Ф. Гигиена сельскохозяйственных животных на Дальнем Востоке / Гудкин А.Ф., Мозжухин Ю.П. Хабаровск, кн. изд., 1972. - 200 с.

31. Гудкин, А.Ф. Основные направления развития животноводства в Приамурье // Гудкин А.Ф. //Технология производства молока и мяса на Дальнем Востоке. БСХИ, 1992. - С. 4-20.

32. Данилова, А.К. Технология промышленного производства яиц / Данилова А.К., Найденский М.С. М.: Колос, 1971. - 245 с.

33. Далин, В.Н. Световой режим в промышленном птицеводстве /Далин В.Н. -Белгород. 1986.-36 с.

34. Дементьев, А.В. Световой и температурно-влажностный режим содержания животных / Дементьев А.В. Благовещенск: Амур. кн. изд, 1956.-46 с.

35. Джамбулатов, М.М. Профилактика теплового стресса у кур с помощью аскорбиновой кислоты/ Джамбулатов М.М. Алишейхов A.M., Ахмедханова P.P. //Зоотехния. 1997. - № 11. - С. 24-25.

36. Дмитров, С.П. Световой режим при выращивании кур-несушек /Дмитров С.П. //Животноводство. 1984. - № 38. - С. 32-36.

37. Епашников, М.М. Электрическое освещение / Епашников М.М. М.: Энергия, 1973. - 252 с.

38. Жилин, А.П. Монтаж и наладка оборудования животноводческих ферм /А.П. Жилин, Н.Р. Мамедов, Э.П. Сорокин и др. М.: Колос, 1977.- 416 с.

39. Загаевский, И.С. Гигиена профилактика и болезни сельскохозяйственных птиц / Загаевский И.С. М.: Агропромиздат, 1986. - 192 с.

40. Зайцев, A.M. Микроклимат животноводческих комплексов / Зайцев A.M., Жильцов В.И., Шавров А.В. М.: Агропромиздат, 1986. - 192 с.

41. Закомырдин, А.А. Ветеринарно-санитарные мероприятия в промышленном птицеводстве / Закомырдин А.А. М.: Колос, 1981. - 271 с.

42. Зон, Г.А. Влияние факторов внешней среды на организм птицы /Зон Г. А.//Птицеводство.-1992. № 10. - С. 21-22.

43. Иваненко, В.А. Новая конструкция воздуховодов / Иваненко В.А., Левыкин М.В., Светличный А.С. //Птицеводство. -1998. -№7. С. 31-32.

44. Иваненко, В.А. Еще раз о микроклимате и приточных воздуховодах / Иваненко В.А., Левыкин М.В. // Птицеводство. 1998. - № 6. - С. 33-34.

45. Индустриальная технология производства яиц /В.Н. Агеев., М.А. Асриян., С.А.Воробьев., A.M. Догаев. М.: Россельхозиздат, 1984. - 254 с.

46. Иоцюс, Г.П. Птицеводство / Г.П. Иоцюс., Н.И. Старчиков. М.: Колос, 1979.-302 с.

47. Карелин, А.И. Зоогигиенические основы проектирования, строительства и эксплуатации животноводческих объектов / Карелин А.И., Маравин Б.Л. -М.: Россельхозиздат, 1987. 271 с.

48. Квиткин, Ю. Стресс сельскохозяйственной птицы / Квиткин Ю., Федорченко Н., Кривцов И. Обзор ВНИИТЭИСХ, М., 1977,-56 с.

49. Кисилев, Л. Влияние световых режимов на форму и бой яйца / Кисилев Л., Поздняков Ю., Фатеев В. //Птицеводство. 1992. - № 12. - С. 13-14

50. Кокорин, О.В. Экономия тепла и электроэнергии / Кокорин О.В., Бобоев С.С. //Птицеводство. 1999.- № 4,- С. 38-41.

51. Кокорин, О.В. Энергосберегающая система микроклимата / Кокорин О.В., Бобоев С.С. //Птицеводство. 1996. - № 2. - С. 34-36.

52. Коноплева, А.П. Содержание кур / Коноплева А.П., Гужва В.И. М.: Россельхозиздат, 1982. - 62 с.

53. Короткое, Е.Н. Улучшение оборудования для создания микроклимата животноводческих помещений / Коротков Е.Н. М.: ВНИИТЭИСХ, 1977. - 49 с.

54. Кормление сельскохозяйственной птицы / Агеев В.Н., Квиткин Ю.П., Паньков П.Н., Синцерова О.Д. М.: Россельхозиздат, 1982. - 272 с.

55. Крылов, B.C. Содержание кур-несушек /Крылов B.C. М.: Россельхозиздат, 1975. - 79 с.

56. Кочиш, И.И.Выбор системы вентиляции для птицеводческих ферм / Кочиш И.И., Чекмарев А.Д. // Зоотехния. 2004. - № 4. - С. 23-26.

57. Кочши, И.И. Птицеводство / Кочиш И.И., Петраш М.Г., Смирнов С.Б. -М.: Колос, Учебники и учеб. пособия для студентов высших учебных заведений, 2004. 407 с.

58. Кудрявцев, А.А. Клиническая гематология животных / Кудрявцев А.А., Кудрявцева Л.А. М.: Колос, 1974. - 399 с.

59. Ладэсова, Т.И. Микроклимат птичников с многоярус-ными клетками и его влияние на физиологическое состояние птицы / Ладэсова Т.И., Афанасьева А.А.//Сб. науч. тр. МВА.-М.: МВА, 1973.- Т. 71.- С. 176177.

60. Лашина, Н.П. Микроклимат типовых птичников на птицефабриках Красноярского края / Лашина Н.П., Пустовар Н.А. //Сб. науч. раб. СибНИВИ. Омск, 1979. - вып. 36. - С. 142-144.

61. Лебедев, П.Т. Микроклимат помещений для животных и методы его исследований / Лебедев, П.Т. М.: Россельхозиздат, 1984. - 126 с.

62. Лебедева, А.А. Микроклимат животноводческих помещений / Лебедева А.А. М.: Колос, 1984. - 199 с.

63. Лукьянов, В.А. Энергоэкономные системы обогрева птицы / Лукьянов В.А.//Птицеводство. 1997. - № 6. - С. 22-24.

64. Лукьянова, В.Д. Промышленное птицеводство /В.Д. Лукьянова, Э.Д. Дуюнов, Н.Ф. Косенко и др. Киев: Урожай, 1989. - 280 с.

65. Мельник, В.И. Микроклимат при выращивании птицы в клетках / Мельник В.И., Поплавский Л.З. М.: Россельхозиздат, 1977. - 109 с.

66. Мельник, В.И. Эффективность оптимального воздухообмена для клеточных кур / Мельник В.И., Поплавский Л.З. //Птицеводство. 1974. - № 10.-С. 22-23.

67. Митюшков, В.М. Естественная резистентность сельскохозяйственной птицы / Митюшков В.М. М.: Россельхозиздат, 1985. - 160 с.

68. Можаров, В.М. Птицеводство на промышленной основе / Можаров В.М., Пушкарев В.Н., Рассказова Е.А. М.: Россельхозиздат, 1976. - 172 с.

69. Морозов, Н.М. Экономические и социальные аспекты энергосбережения в животноводстве / Морозов Н.М. //Механизация и электрификация сельского хозяйства. 1998. - № 12. -С. 8-10.

70. Морозов, Н.М. Перспективы технологии и средства механизации для животноводства / Морозов Н.М., Гриднев П.И. //Зоотехния. 1998. -№10. - С. 25-29.

71. Морозов, Н.М. Энергоемкость производства продукции животноводства / Морозов Н.М. // Механизация и электрификация сельского хозяйства. -1997.-№ 10.-С. 6-8.

72. Мотес, Э. Микроклимат в животноводческих помещениях / Мотес Э. М.: Колос, 1976. - 192 с.

73. Мурусидзе, Д.Н. Оборудование для создания микроклимата на фермах / Д.Н. Мурусидзе, В. А. Оленев, А.В.Павлов и др.-М.: Колос, 1972.-207 с.

74. Мурусидзе, Д.Н. Установки для создания микроклимата на животноводческих фермах /Д.Н. Мурусидзе, A.M. Зайцев, И.А. Степанова и др. М.: Колос, 1979. - 327 с.

75. Мурусидзе, Д.Н. Технология производства продукции животноводства / Мурусидзе Д.Н., Левин Л.Б. М.: Агропромиздат, 1992. - 222 с.

76. Найденский, М.С. Влияние стресс-факторов на морфологические и биохимические показатели оперения кур / Найденский М.С., Данилова А.К.// Научные основы повышения продуктивности сельскохозяйственной птицы: Сб. науч. тр.-М.: MB А, 1987.-С. 37-41.

77. Найденский, М.С. Применение энергосберегающих режимов освещения в мясном птицеводстве / Найденский М.С., Данилова А.К., Позина А.П. Метод, рек. М.: MB А, 1991. - 27 с.

78. Паникар, И.И. Промышленное птицеводство и охрана окружающей среды / Паникар И.И., Гаркавая В.В., Севрюков Ю.И. М.: Росагропромиздат, 1988. - 80 с.

79. Пигарев, Н.В. Клеточное содержание птицы / Пигарев Н.В. М.: Колос, 1968.-208 с.

80. Пигарев, Н.В. Пути последовательной интенсификации производства яиц / Пигарев Н.В. /Повышение продуктивности с/х птицы: Сб. науч. тр. -М.: Колос, 1979.- 169 с.

81. Пигарев, Н.В. Технология производства продуктов птицеводства на промышленной основе /Н.В. Пигарев, Т.А. Столляр, Е.Г. Шумков. М.: Колос, 1981.-288 с

82. Плященко, С.И. Стрессы у сельскохозяйственных животных / Плященко С.И., Сидоров В.Т. -М.: Агропромиздат, 1987. 192 с.

83. Плященко, С.И. Микроклимат и продуктивность животных / Плященко С.И., ХохловаИ.И. Д.: Колос. Ленингр. отд-ние, 1976.-208 с.

84. Промышленная технология производства яиц и мяса птицы /А.Л. Ермолаева, В.А. Сергеев, П.Ф. Салеев, Н.И. Хитров и др. -М.: Россельхозиздат, 1977.-223 с.

85. Прыгунов, Ю.М. . Микроклимат животноводческих и птицеводческих зданий: Расчет и проектирование / Ю.М. Прыгунов., В.А. Новак., Г.П. Серый Киев.: БуД1вельник, 1986. - 80 с.

86. Птицеводство России показатели деятельности 2004 г //Птицеводство. -2005. -№ 1. -С.43-46.

87. Пчелкин, Ю.Н. Устройства и оборудование для регулирования микроклимата в животноводческих помещениях / Пчелкин Ю.Н., Сорокин А.И. М.: Россельхозиздат, 1977.-216 с.

88. Риджал, С. П. Рациональные схемы освещения и раздачи корма при содержании родительского стада яичных кур в клеточных батареях /Автореф. дис. канд. с. х. наук: 06.02.04/ Риджал С.П. - Рос. ун. - т дружбы народов, - Москва, 1996. -18 с.

89. Савченко, П.И. Люминесцентные лампы служат дольше / Савченко П.И., Земляной И.Н., Марченко И.В. //Механизация и электрификация сельского хозяйства. 1997. - № 11. - С. 12-13.

90. Сарбаш, Т.Ф. Влияние микроклимата в реконструированных птичниках на здоровье и физиологическое состояние кур-несушек / Сарбаш Т.Ф.// Сб. науч. тр. Харьковский СХИ, 1983. - вып. 297. - С. 58-66.

91. Свиридов, А.А. Санирование воздушной среды в помещениях для птицы / Свиридов А.А. //Актуальные проблемы развития птицеводства в Сибири: Сб. науч. ст. Сибирское отделение ВАСХНИЛ, 1981. - С. 102107.

92. Селянский, В.М. Микроклимат в птичниках / Селянский В.М. М.: Колос, 1975.-304 с.

93. Селянский, В.М. Влияние скорости движения воздуха на продуктивность птицы / Селянский В.М., Ковинько Д.А. Калмагамбетов С.К. // Птицеводство, 1974. - № 11. - С. 21 -22.

94. Сельскохозяйственная птица /Под. Ред. Э.Э Пенионжкевича. М.: Сельхозиздат, 1962. - в 2-х т., Т. 2. - 544с.

95. Сергеева, A.M. Контроль качества яиц / Сергеева A.M. М.: Россельхозиздат, 1984. - 72 с.

96. Сергеев, В.А. Выращивание и содержание племенной и промышленной птицы /В.А. Сергеев, П.А. Слюсар, В.Д. Сергеева. М.: Агропромиздат, 1987.-212с.

97. Старчиков, Н.И. Технология содержания племенных кур в клеточных батареях / Старчиков Н.И. Росагропромиздат, 1989. - 143 с.

98. Старых, В.Н. Экономическая эффективность обеспечения оптимального микроклимата в птичниках / Старых В.Н. //Материалы VII Всесоюзной научно-методической конференции по зоогигиене и основам ветеринарии: Сб. науч. тр. часть 2. -М.: МВА, 1968. С. 83-85.

99. Столляр Т.А. Технические нормативы необходимо соблюдать/ Столяр Т.А. // Птицеводство. 1997. - № 4. - С. 25-27.

100. Стоянов, П.В. Влияние режима освещения при выращивании молодок и товарных несушек / Стоянов П.В. // Ветер.-мед. Науки, 1987. № 2. - С. 77-85.

101. Фисинин, В.П., Отрыганьев Г.К. Птицеводство сегодня и завтра / Фисинин В.П., Отрыганьев Г.К. М.: Агропромиздат, 1987. - 128 с.

102. Фисинин, В.П. Птицеводство на рубеже нового столетия/ Фисинин В.П. //Птицеводство. 1999. - № 2. - С. 4-9.

103. Ш.Фокеев, А.К. Влияние температурно-влажностного режима на потребление корма и воды птицей разного возраста / Фокеев А.К. //Рукопись деп. во ВНИИТЭИСХ. Ростов-на-Дону, 1985. - № 491. - 9 с.

104. Хаттенгауэр, X. Разведение, содержание и кормление птицы/ Хаттенгауэр X. М.: Колос, 1972. - 504 с.

105. Царенко, П.П. Повышение качества продукции птицеводства: пищевые и инкубационные яйца / Царенко П.П. JL: Агропромиздат. Ленингр. отд-ние, 1988.-240 с.

106. Чаус, В.П. Выращивание птицы / Чаус В.П. Л.: Лениздат, 1985. - 127 с.

107. Чувашев, В.Н. Испытания комплексов тепловентиляционного оборудования серии «Климат» / Чувашев В.Н. //Механизация и электрификация социалистического сельского хозяйства. 1971. - № 3. - С. 54-56.

108. Шведов, В.В. Естественная вентиляция на фермах / Шведов В.В. //Зоотехния. 2000. - № 6, - С. 23-26.

109. Шпиц, И.С. Повышение прочности скорлупы и питательной ценности яиц / Шпиц И.С., Данилова А.К. //Повышение качества яиц: Сб. науч. тр. М.: Колос, 1976 - С. 123-133.

110. Шиленко, Л.Г. Системы микроклимата промышленного птицеводства/ Шиленко Л.Г. // Механизация и автоматизация производственных процессов в птицеводстве: Сб. науч. тр. ВИЭСХ. М. - 1980. - Т. 52. - С. 75-84.

111. Штеле, А.Л. Повышение качества продуктов птицеводства/ Штеле А.Л. М.: Россельхозиздат, 1979. 189 с.

112. Шуганов, В.М. Энергосберегающий световой режим при содержании кур-несушек родительского стада / Шуганов В.М. //Материалы науч. практ. конф. - Нальчик: Кабард. - Балк. гос. с.-х. акад. - 1995, ч. 1.-С. 142-143

113. Юрков, В.М. Микроклимат животноводческих ферм и комплексов / Юрков В.М. М.: Россельхозиздат, 1985. - 223 с.

114. Юрков, В.М. Влияние света на резистентность и продуктивность животных / Юрков В.М. М.: Россельхозиздат, 1991. - 223 с.

115. Якубовский, В.И. Изменение морфологических показателей крови племенных кур при различных способах освещения /Якубовский В.И. //Науч. техн. бюл. Укр. НИИ птицеводства, 1989. -№27. - С. 30-34.

116. Anon. A., Ein neues Luftungssystem bei Geflugelstallungen. Osteerr./ Anon A. // Geflugelwirtsch, 1989. T. 28. -№ 11. - S. 348.

117. Anon. A., Cold weather ventilation is important but tricky work / Anon A. // Feedstuffs, 1985. T. 57. - № 40. - P. 12.

118. Antonijevic N. An investigation of the influence of high ambient temperatures on productive and reproductive capabilities of hens and on their state of health / Antonijevic N. //Actg. Veter Beograd. 1976. - Vol. 26, - № 1. - P. 47-55.

119. Bell. D. Seasonal effects on table egg layer performance/Bell D.// Proc. Davis, (Calif.), 1989. P. 186-189.

120. Bell. D. The effects of cage chape housing and strain of chickens on various performance parameters / Bell D. //Poultry Adviser. 1988. T. 21. - № 9. -P. 29-44.

121. Bell. D. Can we cool our laying hens more efficiently / Bell D.//Poultry Tribune, 1987. T. 93. - № 8. - P. 14-18.

122. Blake A. G. Dietary self-selection of laying hens inadequate to overcome the effects of high environmental temperature / Blake A. G., Mather F.B., Gleaves E.W. //Poultry Sc. 1984. - T. 63. - № 7. - P. 1346-1349.

123. Cierny J. Vplyv klimatizacie ustajnovacieho pristoru nosnic naeconomicku effektivnost vyroby vajiec / Cierny J.//Zemed. Techn. 1979. - Vol. 25,-№10. -P. 591-600.

124. Coon C. N. Energy, amino acids, and environment for layers / Coon C. N., Prquri A., Odi I., Doamekpor S., Hamre M., // (Proc.). S. I. 1987. - P. 212-227.

125. CortesiA. N. Riscaldamento deli impianti avicoli visto da Amadori / Cortesi A.N. //Piv. Avicol. 1989. - Vol. 58, - № 12. - P. 15-20.

126. Czarik M. Ventilating curtain sided layerhouses / Czarik M. //Poultry intern. - 1988. - Vol. 27, - № 9. - P. 24-28.

127. Dykes N. Ventilation of poultry buildings / Dykes N. //Poultry Dig.-1985. Vol. 44, - № 518. - P. 140-142.

128. Deator I. W. Effect of atmospheric ammonia on pullets of point of lay /Deator I.W., Reece F.N., Lott B.D. //Poultry Sc. 1984. - Vol. 63, - № 2. - P. 384385.

129. Emery D. A. The effect of cyclic and constant ambient temperatures of feed consumption, egg production, egg weight, and shell thickness of hens / Emery D.A., Vohra P., Ernst R.A. //Poultry Sc. 1984. - T. 63. - № 10. - P. 20272035.

130. Etches R. Lightirg regimes for poultry / Etches R.//Poultry Industry sonool. 1981. - P. 1-6.

131. Featherston W. Heat stress, diet and eggshell quality/Featherston W.//Feed Manag. 1976. - Vol. 24, - № 8. - P. 9-10.

132. Franke G. Klimattechnik: Interessante Verbesserungen / Franke G. //DLG-Mitt. 1989. - T. 104. - № 14. - S. 733-734.

133. Friman B. Housing and management for top targets / Friman B. //World Poultry. 1983. - Vol. 47, - № 6. - P. 22-23.

134. Gardini S. N. Condizionamento degli impianti avicoli / Gardini S.N. //Avicolitura, 1975. - Vol. 44, - № 1. - P. 25-40.

135. Jordan H. Dry manner in layer house reduces ammonia / Jordan H. //Poultry Dig. 1982.-№41. - P. 416.

136. KamadaT. Studies on the thermal environ ment in the windowless poultry house for layers / Kamada T. //Niwatori-No-Kenkyu. 1988. - Vol. 63, -№ 1. - P. 57-64.

137. KampenM. Climatic conditions and energy metabolism of laying hen / Kampen M. //Current topics in veterinary medicine and animal science. -1987.-№44.-P. 199-216.

138. Kapkowska E. Wysoka niesnosc kur w okresie jesienno-zimowym / Kapkowska E. //Drobiarstwo. 1979. - Vol. 27, - № 11. - P. 8-9.

139. March G. A. Biosecurity is ahead/March G.A. //Poultry intern, 1987. T. 26.-№8.-P. 164-169.

140. Meyer, V. Ventilation / Meyer V. //Poultiy Tribune. 1984. - Vol. 90, - № 3. - P. 22.

141. Miller P. The effects of precise constant and cyclic environments on shell quality and other lay performance factors with Leghorn pullets/ Miller P., Sunde M. //Poultry Sc. 1975. - Vol. 54, - № 1. - P. 36-46.

142. MoritaM. Effect of high environmental temperature on physiological characteristics of laying hens/MoritaM.//Japan Poultry Sc. 1974.-Vol. 11, -№4.-P. 126.

143. Moulsley L. Creating the jet effect by suction / Moulsley L. //Poultry World. 1985. - T. 139. - № 400. - P. 8.

144. Munter R. Neues fur Geflugelhalter / Munter R. //Landw Wochenbl Westfalen-Lippe. 1989. - T. 146. - № 29. - S. 28-30.

145. Nordstrom J. Ahemeral light cycles and protein levels for olden laying hens / Nordstrom J., Ousterhout L. //Poultiy Sc. 1983. - Vol. 62, - № 3. - P. 525531.

146. Naito M. The effects of ahemeral lightdark cycles on egg production and oviposition cycle in domestic fowl / Naito M., Komiyama Т., Nirasawa K. //Bull. Nat. Inst. Anim. Ind. Ibarari. Japan. 1985. - № 43. - P. 1-9.

147. Oldenburg J. Geruchs-und Ammoniak-Emissionen aus der Tierhaltung/ Oldenburg J. //Landtechnik. 1989. - Vol. 44, - № 9. p. 324-328.

148. Ostrander С. Short light day for layers saves energy / Ostrander C., Tienhoven A. //Poultry Dig. 1976. - Vol. 35, - № 413. - P. 293-394.

149. Petersen J. Lysprogrammets betydning for aeglaegningens forlob hos hons af let racc / Petersen J. //Dansk Ervervsfjerkrae. 1989. - Vol. 18, - № 19. - P. 347349.

150. Petersen J. Auswirkung unterschiedlicher Varianten der Aufzuchtbeleuchtung auf die Leistungen verschiedener Legehybridnerkunfte/ Petersen J., Luke F., Pauw R. //Arch Geflugelr. 1988. - Vol. 52, - № 1. - P. 1626.

151. Phelps A. Improved bird performance possible at high temperatures/ Phelps A. //Feedstuffs. 1990. - Vol. 62, - № 25. - P. 12-17.

152. PlunkettJ. Capitalize on the large vs medium price spread this summer / Plunkett J. //Poultry Tribune. 1984. - T. 90. - № 7. - P. 14-19.

153. Robinson D. Internal cooling of laying homes / Robinson D. //The Poultry Farmer. 1980. - № 47. - P. 25.

154. Rudy A., Czech-Szehdzielorz I. Wplyw amoniaku na stan zdrowotny i efekty prodykcyjne kur niosek / Rudy A., Czech-Szehdzielorz. //Zycie weter. 1987. -T.62. - № l.-S. 8-11.

155. Ruszler P. Houses for high low temperatures / Ruszler P. // Poultry International 1979. - Vol. 18,-№4. - S. 82-86.

156. SakaidaT. For better performance in laying stock by improving management / Sakaida T. //Niwatori-No-Kenkyu. 1989. - Vol. 64, - № 3. - P. 57-61.

157. Sallevelt J. Extra profit from good environment control /Sallevelt J. //Poultry. 1986.- T. 2.-№6.-P. 66-69.

158. Sanchez I. Importansia de la iluminasion en la cria del reproductor / Sanchez I. //Rev Avicult. 1987. - Vol. 31, - № 1. - p. 1-23.

159. Selmi E. Bedeutung der Legepersistenz fur die Gesamtleistung beim Legehuhn unter dem Einfluss von Umwelttemperatur und Korpergewicht / Selmi E. Horst P. //Arch Geflugelk. 1984. - T. 48. - № 1. -S. 8-14.

160. Strempel W. Der Verlust des Gefieders-ein aktuelles Problem bei der Kafighaltung vol Elterntieren /Tierzucht. 1980. Vol. 34. - № 7, - P. 317-320.

161. Sunde M. L. Ammonia gas in a chicken house / Sunde M.L. //Poultry Dig. 1984. - T.43. - № 508. - P. 236.

162. Swarbrick O. Ammonia and ventilation / Swarbrick O. //Poultry International. 1979.-Vol. 18,-№6. P. 24.

163. Trampe D. W. Improve poultry air quality to reduce respiratory disease. / Trampe D.W. //Poultry Dig. 1986. - T. 535. - P. 338-340.

164. Wolfenson D. Effect of diurnal or nocturnal heat stress on egg formation. / Wolfenson D. //British Poultry. Sc. 1979. - Vol. 20, - № 2. - P. 167-174.

165. Xin H. Post-effect of ammonia on energetics of laying hens at high temperatures / Xin H., Deschazer J.A., Beck M.M. //Trans. ASAE. St. Joseph, Mich. 1987. - Vol. 30, - № 4. - P. 1121-1125.

166. Методика определения гемоглобина (гемоглобинометром).

167. Этот метод основан на переходе гемоглобина в растворе соляной кислоты в солянокислый гематин с последующим сравнением с гематином определенной концентрации, взятым в качестве стандарта.

168. К гемоглобинометру приложена пипетка емкостью 20 мм3.

169. Добавляя дистиллированную воду или раствор соляной кислоты цвет жидкости в пробирке доводят до цвета, одинакового со стандартом, и устанавливают по нижнему мениску показатель количества гемоглобина.

170. Содержание гемоглобина в грамм-процентах можно пересчитать на условные единицы по Сали умножаем на 6(100 : 16,67) и, наоборот, содержание в относительных процентах по Сали на грамм-проценты делением на 6.

171. Методика определение количества эритроцитов в камере Горяева.

172. Подсчету подлежат в каждом маленьком квадрате эритроциты, находящиеся внутри него, а также замкнутые полностью или частично верхней и левой его границами, и не считают клетки, касающиеся правой и нижней его границ.

173. Лучше для подсчета брать большие квадраты, далеко лежащие друг от друга.

174. Число эритроцитов подсчитанных, в каждом маленьком квадрате записывают, затем складывают и получают их общее количество.

175. Количество эритроцитов в 1 мм крови исчисляют по формуле:а х 4000 х в1. Х =---, гдео

176. X количество эритроцитов в 1 мм3 крови, а- число эритроцитов, подсчитанных в 80 квадратах, в - степень разведения крови, 8 - число сосчитанных квадратов.

177. При насасывании крови в смеситель для эритроцитов до метки I и жидкости для их разведения до метки 101 получают разведение крови в 100 раз, при насасывании крови в смеситель до отметки 0,5, а жидкости до отметки 101 в 200 раз.

178. Кровь для подсчета эритроцитов разводят в смесителе физиологическим раствором (0,85-0,90 %-ный раствор хлористого натрия) или жидкости Гейма (0,5 г сулемы, 1,0 г хлористого натрия и 5,5 г сернокислого натрия растворяют в 200 мл дистиллированной воды).

179. Методика определения количества лейкоцитов в камере Горяева.

180. Реактивы: 3 % -ный раствор уксусной кислоты, подкрашенный метиленовой синью или генциан фиолетовым из расчета I мл I %-ного водного раствора красителя на 100 мл кислоты.

181. Оборудование: микроскоп, камера Горяева, пробирки, микропипетка или капилляр от гемометра Сали.

182. Счетную камеру предварительно тщательно обезжиривают спиртом, промывают дистиллированной водой, высушивают.

183. Чистое, сухое покровное стекло притирают к камере так, чтобы появились радужные кольца. Кровь в пробирке снова перемешивают стеклянной палочкой, берут каплю, крови и наносят к краю шлифованного стекла камеры.

184. Подсчет лейкоцитов начинают спустя 1 мин после заполнения камеры, когда осядут клетки крови. Пользуются малым увеличением микроскопа /объектив 8х, окуляр - 1 Ох/ при затемненной поле зрения, для чего опускают конденсор или суживают диафрагму.

185. Подсчитывают лейкоциты в 100 больших квадратах /1600 малых/п , «х 4000x20 Расчет проводят по формуле: / =-^^-, где

186. Методика определения общего белка в сыворотке крови при помощирефрактометра.

187. Реактивы: дистиллированная вода, уксусная кислота 0,25 н. р-р уксусная кислота 0,5 н. р-р, сернокислый алюминий /насыщенный раствор/; сернокислый алюминий /разведенный в двое насыщенный раствор/.

188. Далее ведут отсчет: первые две цифры 1,3 остаются и при исследовании сыворотки. Остальные смотрят по шкале, к примеру 1,3427. По таблице определения количества белка в сыворотке крови находят количество общего белка в % (3,94).

189. Методика определения кальция в сыворотке крови по де Ваарду.

190. Реактивы: насыщенный раствор щавелекислого аммония, 0,01 н раствор КМн04, 2 %-ный раствор аммиака, 50 %-ный раствор серной кислоты.

191. Ход определения: В центрифужные пробирки наливают 2 мл дистиллированной воды. Сюда же вносят 1 мл сыворотки, 0,5 мл насыщенного раствора щавелекислого аммония. Перемешивают оставляют на 15,-30 мин и центрифугируют при 3000 об/мин в течение 10 мин.

192. Одновременно с исследуемой пробой ставят контрольную, где вместо сыворотки берут дистиллированную воду.

193. Количество кальция в мг % рассчитывают по формуле:

194. Раствор карбонатсульфита состоит из двух растворов: а) безводного углекислого натрия /ИагСОз/ 40г, дистиллированной воды до 200 мл,б) сернокислого натрия / ЫагЗОз/ 7,5 г, дистиллированнойводы до 50 мл. Оба раствора смешивают и фильтруют.

195. Раствор гидрохинона. К 100 MJI 1%-ного раствора гидрохинона прибавляют 1 каплю крепкой серной кислоты.4. 20%-ный раствор трихлоруксусной кислоты/хранить на холоду/

196. Раствор молибденового аммония состоит из двух реактивов: а) молибденовокислого аммония 25 г, дистиллированной воды 300 мл, б) дистиллированной воды 125 мл, концентрированной серной кислоты 75 мл. Оба раствора смешивают вместе.