Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Влияние норм и сроков внесения азотных удобрений на продуктивность помидора и содержание нитратов в плодах

ВАК РФ 06.01.04, Агрохимия

Автореферат диссертации по теме "Влияние норм и сроков внесения азотных удобрений на продуктивность помидора и содержание нитратов в плодах"

ПТЗИЕЯШ М?тШ ушв2рсит2т

На правах рухошса

Аспирант РСШМдаа Наргиза Варламовка ,

т 631.8П.1 ♦ 631.68 635.64

блшшв норм и ероковвннсвдш азотшх удоэ'явда на дродгшнпооть пошдарл и соди-шш штратов

в шодх

Опацдальность 06.01.04 - Агрома-ия

Автореферат

етссарташа ш соаоканад ученой отапзпз . кащага овльокохозяСотБонных наук

Работа в толпа на в Цихеоулорском совхоза Вакского района и ш кафедре агрохимии Грузинского аграрного университета.

Научный рухсводиталь ; Заслуженный деятель науки Грузии, доктор сольскохозяйствешшх щук, профессор О.Ю.Зардалипвяли. Официальные оппоненти; Доктор сельскохозяйственных наук,

Ведущее предприятие : Грузинсгай каучно-асоладователь-скяй ввотитут земледелия ни.Ю.Логлоура ,

часов на заседании специализированного совета К 120,42.04 по присуждению ученой стапеш кандидата сельскохозяйственных наук в Грузинском аграрном университете.

Отзывы на автореферат в двух экземплярах,заверенный печать», просим направлять по адресу! 380031, г.Тбилиси, ХЗ-ий кш Аллаа Д,Ашашзл9ЙвЛ!» Грузински ¡1 аграрный уипиароитот, ученому секретарю,.

С дассартацпа-'! могло ознакомиться в йкЗлпотока университета.

Автореферат разослан "^/о" 1/11 1931 г.

Ученый секретарь, кандидат с.-х.наук,.

профессор В.Л.Цанава,

кандидат сельскохсаяйстввшсхх наук,

ст.н.с. Н.Н.Ьорешкашвилв

ОН&Я ЛРАКШШт РАБОТУ

Актуальность талы. Среда выращиваемых в Грузии овощых культур токата зешмзют еадуиое ысото,так как их продукция потрвбля-атся яааалвшт :фугдый год как в свалом вида, так а поола переработка (тсматная паста ,тсмат!ШЙ пара над), lühpoKoa распространение культура тсиатов №001 в зоне аллювиальных накарбонатных почв Ванокого района ЗападкоИ Грузии, сиабкашаго свалаш плодами такой ь-рушшй проашшаниь'й центр как г. Кутай с л, а такие курорты Черноморского побережья Республики. Значительная чаоть производной здесь продукпди находит вриааканаа в консервном прояз-водотза.

Получение высожх,стабильных и качог.твегащх урогаев томатов невозыояпо без научно-обосноьагеюго применения минеральных удобрений. Тем но ыенза, б выгаеотызчаниой конкретной зона сновальных исследований, посшздашшх данному вопросу, гграктэтасга на проводилось. По этой причина до настоящего времена здесь исполь-зуится ойпде гля росцуйша нормы и срока удобрений, разработан-ныа 16-20 лаг назад. Естественно, они на учитывают реально складывающихся на этих почтах уоловай питания растений,и что самоа главное на данной этгаш,степень загрязнения продукции нитратами.

D связи о отмачаннда, представляет особый научный я практический интерес для отмеченной вше зоны разработка такой системы применения шнерашшх удофений, которая наряду с высокими прябавкамс урохая, обеспечила бк получение химически час той (свободной от избытка, нитратов) продукции как в свог.ом, хая и а переработанном вида.

Этой актуальной тема и посняцана настсшая диссертационная работе. . .

V.

Цель д задачи иоолаловарпЧ. Целью исследована!: являлось установление оптимальных норм и сроков внесения аао«пл: удобрений год нулмуру томата, обаспечивагущх получение висчп:х прибавок уролая Саз ущербе качаозду продутада а свободнуп,.прегвз всего, от избыточного количества натрагоо. В процесса работы-изучалась следгоаае вопроси: .

X.. Агрожккчеоквв свойства адяэвиалышх »{"¡.карбонатних ьочп.

2. Д;кашка соларяакяя основных плакеигов штсншг в кочэих опитногс участка. .

3. Влияние срока «несения азотгапс удобрага« на уроза;! ь кечастис томатов.

4. Бьлаао азоишх удобрений на заиятах токаташ елятсаль-них некарбонатошс почвах о ксьожзоэагаен. стабильного изотопа

5. Содержание основных эдачептов ттанля и вънос их различная органами растения.

6. Влияике. сроков ваесзавя азоишх удобрений т яшсоплоше-нитратов в свесах плодах,а тагс.:о в продажах лерерабэткл -(томатная паста,томатни?.. маринад), посла 'хранения.

7. Эгиломическая э^^ективнссд-ь. пршзненш:. минера шн« удобрений.

8. Э&йектитаость праувиежя .удобрена»' в ироазйодствдакх условиях, разрабока рокшвщшзгё по зпсномическа выгодному п экологически -бооопасноцу пржанс.ию азотшх удофеш.?..

Новчзна 'исс-ледовамЛ. В 'условиях .аллзвайлгпшх' лаксрбопатшас почв Ванского раДона на '2-х' фонах ь'окХорм-^да'гах узрфвлй (о •' различишь • спбсобэд, внасеки') устапзманы оптимально веда:

и срокя внесения азотных удобрений,обзспечиваюива высокие вдд-баЕКя уроглоз без из суточного какоплашт нитратов в вродуздип, а в целом,с xopoLtu.ui качественными показателями.

Изучены ос о öo нггос та накопления натратов в продукции переработанных тсматоз (томатная паста,томатный маринад). Установлен баланс аммиачной селитры на аллювиальных яекарбонатных почвах с использована<зи стабильного изотопа . ...

Практическая гюыюсть райогц. Установлено,что да фосфорно-калий«*.'. фоне - весной перад основной вспашкой +

+ ^20^10 Г!ри посада0 рассады ь гнезде) оптимальной нормой азотных удоЗрзци.'! является j^q кг/га,и оптимальными срокаш ее вна-санзд (&JQQ кг - парад предпосадочной культивацией и Äg0 кг -чараз 30 дней после посадки). При использования азотных удобрений таким способа.! урожай томатов возрос на 230 ц/га - против фона и на 202 и/га - против варианта по агроправалш. Отдача на рубль затрат превышает фон на, 0,9 руб. ,е. уровень рентабельности соответственно - ка 52,45?.

Р<з кончил станина производству нормы и сроки зиесаная агот-кых удобрений дают возможность получить продукцию о содараази-<ам нитратов,как наиболее предельно допустимого в эколого-тскси-кологичаскоы отноиакни . Именно это обстоятельство легло в основу расчета эковсшческой эффективности удобрений.

раадазазд результатов исследований Зшгалаюшй а стащо-. тарном полевом опита оптимальный вариант (Pi3CKII0~ парад основной вспашкой + P^qKjq - при посадка в гнезда', - парад предпосадочной культивацией и 20 кг - через 30 дней посла по. садки рассади) в I988-IS89 гг.', бал испытан в пропзводственшх

условиях Цахасулорского a Toda пиарского хозяйств Вашкого района, где псдтвердолась его высокая эффективность п экологическая безопасность (в сьшслб накопления в проводи нитр-тов).

На основа результатов стационарах исслепоЕанзй и произвол-стаешшх испытанп!! составлена рекомендация по пркианешя азотных удобрений под культуру томамв, которая с усп&хоы мояет бить внзд-реш по всей зоне аллзвралышх нзкарбоштних лочп Ванского и прилегающих к нему других раР.оноа.

Апробашш ;>а бои;. Основные результаты исследований доложены на заседав агрохш,:аи и учансы совете пгронаичоского факультета Грузинского аграрного университета а 1386-1989 годах,коиреренчяях молодых научных сотрудников и аспирантов в 1988-1989 гг.,

Обьта и сурутдура даосертгцш. Диссертация изложат на 158 страницах машинописного текста,состоит иг введения,сами глав, выводов,рекомендаций производиьу,еявска использозаиаой литературы, веточаюцею 236 наименований отечестсоыля t; S зарубэглкх . авторов. •

*Ле х од и да q с оде д о е ь ни $. Полевей ошт по 1'4-ти варнантной схеме (таблице 3) заложен на аллювиальной иекарбояатвой почве Зан~ оксго района в 1986-39 г.1. Обшая плошадь делянки состаьляет

о '2

45,15 м", учетной 25 м, ловгорность четырехкратная. В опыте применялись следукдяе вали удобряй:!: амкиачиая селитра (.4 простой суперфосфат íÓí) гГкалийная соль (KgO- 405»).

Удобрения вносились согласно указанным в-схеме-опыта срокам.

Перед загадкой опыта проведен отбор сиешаинкх почвенных образцов с глубины С-20, 20-40 , 40-S0 см для установления агрохимических показателей опытного участка - гуцус,общие в'-подвия-ныо форкн J.tK, поглощенные основак/я (Са + 1,1 а ). Отбор яочиен-

них проб о вариантов опыта проводился также екегсдно б раз е тачание вегетации,в которых определяла подвижные формы ЙК.

Растительные образцы (в взде листьев) отбирались парад второй и третьей подкормками,а такка в периода третьего,четвертого и пятого массовых сборов плодов, В эти ет пераода с 2-х повторное тай каадого варианта проводился отбор смешашшх образцов плодов томатов по 25-25 штук, которыо после взоешнвапш а прошвки дистиллированной водой использовали на хамачаснай ааадаз.

Агрохимические анализы пота а растений проводили по общепринятой методике (А.В.Петербургский,1969, Б,А.Ягодиц, 1967).

В 1986-1987 гг. в отобранных ара:массовых сборах свеяих образцах томатов определялись нитраты,витакая "С", сахаристость, кислотность. Определенна отпеченных вше укачеотввншя показателей проводилось также в полученной после переработка токатов продукции (томатная ласта,томатный маринад) спустя 5 иэсяцзв пооло хранения.

Для установлзиия баланса азотного удобрен, л на аллювиальных некарбонатных почвах вегетационный опыт поставлен,а сосудах, емкость» 33 кг. В качества азотного удобрения применяла б^К)/^

избытка 19,з), определяла как общий азот, так а изотопный в помощью прибора ПШ-З.

Одновременно нами в Вакском района проводилась исследования по определенна содержания нитратов в природных водах (родниковой вода, питьевых а артезианских колодцах),а такие а водах, протеканиях здесь рок,

Урожайные данные обрабатывались методом дисперсионного анализа (Б.Доспохов,19В5) с применением ЗШ.а распет экономической эффективности произведен по методика Л.Баранова (1374).

n^flj^gj? дд^вднузд ус.^ои'л.ч. В климатическом отиошоцаи ис-сяцд$9№з$ ШЩРЩ вхсдяг в зону влекоих субтропиков Западной Грузии, Коздешадв« агло спорных осадков по сродним «коголстним данным сосгаздяеу I4SI ш в год, максимальное их количество выпадает осей ЭймО-i, минимальное поздней весной. Многолетняя средняя ыипащцщ йЭШ Тйялах месяцев (ишь,август) 23,2-22,4°. Sat,». (докабрь^ЭДВДЩ) та рая со средней температурой 4,В-7Д°С. Про-дсгаштедьрдсгь ре£втащшшого периода 2CO-24Q дней. Суша положительных тацдзртур составляет 4ÏC0-43Q0. Здесь господствуют румбовые ва^р^реизде сезонный характер.

Опыт задавай fia тиаичцой для зоны шопопирльной иекарбоиат-ной почве ( Суша Со- + ;,jg составляет 37,3-39,2 ыг/экв 100 г почвы, реакция цочщршд размера ядабякаелая, рН по профилю (Н20) 6,5-6,6» КС£ видаке' - 5,1-5,3.

Содержание гуцуса в езрхаом сдод ом) составляет 2,8$,

с .углублением рочввшюго слол \20-40 в 4QrG0 су) оно пошжит-ся соответственно до 2,3 и I,9iî.

Количество общего азота по слоям составляет : в 0-20 см слоа - 0,20/?; 20-40 см - 0,15,1; 40-60 см - 0,13^, а колебания легкогидролизуемого азота по пробил» 6,56-5,0 ш/100 гр, Колч-чесгЕо общего Г'осюора по слоям составляет : в 0-20 см - 0,19',', 20-40 eu - 0.14/Ji 40-60 см - С.Б'^.а общего калия соотвотствоц-но слоям: 1,34s 1,17; 1,12$.

результаты исадожм

Коэ'Кшдиещ использования азота удобрении- и gîo баланс (югэ-тадаоаанй опыт с .использованием 'YÎH^/ûj )

В условиях вегетационного опнта (гайлзцз I) аажл-ная селитр;

штчт 'W nmmêÈ {m йк? аз §&№îâ SL^ m/tê %r№u ббрШН Ъ tittpsôii №pé№* « МрвД ШгЩвЙ Й - й tpiï iiouxâpmn Éà втором Étiplàefê Mgg - ййрад йосадкой ri - й дзз подкормка| в третьем варйШв Ig^ « йбфвД посадкой и - Ав» ред второй подкормкой.

Исходя из охемы опита, в наедай сосуд емкостью 33 кг вносил^ мзчеаный азот по 1120 мг,' Всего йрояадевй 4 обора плевой «£йМой< Учат урожая а проведению аналазн flotfasaîtôi I) â ряоШШ Шрт^ со варианта в уелсм обнаружено 637,4Ч ii£ àsoiô ЙЛЙ 47$ 0Î Шеей-аого, отсюда 41,80 в плодах! 1,1555 - 8 - s стеблях!

0,42,« - в корнях. В почве осталось « Щй улетучивании потерян^ 25,84^; 2) в растениях второго варианта коэффициент использования азота раван 40,24:3, отсюда п плодах обнаругсено 36¿44$! листьях - 1,04$ { отеблях - 2,58£( коранх - 0,185?, В почке закрепилось 25,TJ%, а улетучилось 34,59$! 3) В третьем барканте коэффициент использования азотных удобрэний составил 38,10?. Отевда обнаружено: в плодах - 34,03^} листьях - 1,24$> стеблях - 2<68 корнях,- 0,15/i, В почве осталось - 25,5%} iMépi ДОДОКДОМЬ -36,33$.

Как видим, наибольшие потери азота ярй зявЩ/Щ&Шё &ЁШ*ШЩ<Щ по вариантам, где проведана одна подкормка* бйй Ш ÏD/G/J шают потори первого варианта, где' проведен^ ipa ttoMà&.J*

Такай образом,- коэффициент использований pëftïïô'à'a'jî'tiii é&Qï'ë из удобрений при проведении одной подкормАи на % Мойьпз^ <гзй при проведении трех подкормок. Казалось ôiii àïcr ojiô'^ye'T' Считать полокительнш явлением. Однако, при изучений пока-

зателей продукции (таблица 2), количество №£Рё№6§ S Плодах при трехкратной подкогчкв бшто иэбнточнШ;

Использование мачанисго азота удобрений культурой томата

Таблица I

Бари- аш Й Внесенный ае-чеааий. азот,1?/ иг/сосу Обнаружено в растении ■ {м/%- ах ) В почё8 обиар.у-едио.ЯГ мг /% Улетучилось.. мг/ът

Плод, И [истья Стебель Корее е> Всего Е расте нии

1 2 3 1120 1120 1120 ^69.84 41,83 4вд.58 36,44 17. II 1.52 11.68 1,04 13,94 1,24 35.76 3.19 2,58 йй«21 2,68 й*2а 0.42 Ш. 0,18 1,(57 ШЖ 46,96 151,29 204,8 27,20 281.95 2.57,75 25,84 386^77

40.24 ,57 25.17 285.71 34,59 33,39

34,03 0,15 38,10 25,51

Приведенный в таблица 2 материал свидетельствует о насколько пошяоашзм содоркэшш цитратов в плодах 'фонового варианта по сравиааш» с базудобропным вариантом. По сродним ке дашшк, виз-, саниз на фосфорно-калийдом £'Оиа - перед посадкой и в три. подкорикя (вариант 3). существен во увеличивает количество штрафов в плодах, составлявдае в средавм 143,5 ыг/кг, что на 69,5да шш 48.4$ лрешшает фоновый вариант. В четвертом варианта, где проЕедаац два содкормки, содержание нитратов несколько цаньше (Ю2 иг/кг). во и оно заметно првшает фоновый вариант (на 28 ш ела 37,8$). В пятом варианте 'количество нитратов равно 82,3 ыг. т.е. увеличена а против фона наименьшее (8,3 г гли 11,23).

Таким образом, проведение исследования иоказаяи.что с использованием одной « той яа норг.ш азопщх удайся пай кг/га) с различена сроки оссатафщ, метано существенно рггг^шрэсахь про/

- э -

Влияние срокои внесения азотных удобрений на качественные показатели плодов томатов (вегетациоаяый опыт)

Таблица 2

Вариант № Схама опыта 1 Натра-' иг/кг в среднем Сухое вещество, % йата- ' ИИН "С" я?Д00г иаха- ' расто-сть. % Кисло- ТН0СТ1 .

I Безудобранный 76,2 4,6 20.9 4,1 0.53

г Р150К120 " 74,0 5.8 23,1 4,4 0.38

3 Фон - парад посадкой а тра подкормка 14^,5 5,2 24,1 з.е . 0,43

4 Фон перед посадкой в две подкормки 102.0 5,3 24,3 4;о 0,39

5 Фон перед посадкой +^20 а период второй подкорка 82,3 5,6 24,7 4,3 0,34'

цзсс накопления нитратов в продукции.

Данные таблицы 2 свидетельствуют о закатном ухудашян качества продукции при внесении азотных удобрений согласно агро-правилам (в тра подкормки),что выражается в снимании • ней показателей cyxo.ro Бзщаства и сахаристости, при одновременном повышении кислотности. Сказанное еще раз убэвдаат нас- о целесообразности использования нормы следующий образом: #100 - перед посадкой рассады а (в виде подкормки) спустя 30 дней поело посадки. В таких условиях наблюдается незначительное пониженна урожая (по сравнению о трехкратной подкормкой),5 во получение п£юдукдаи о хорошими,а х..авноо надокными (в зколого-токсаколо-

гическом отношении) качественными показателями.

РЕЗУЛЬТАТЫ ШВДСЙАШЙ й ПОШОД СПИТЕ Содержание питательных элементов (ЛТК) в почвах и растениях в течение вегетации

Анализ динамики оодержшш гидролизуемого азота с почвах в делом показал характерную для ссех вариантой опыта обшую закономерность - последовательное повышение этоЛ формы азота от начала к середине вегетации, а затем постепенное снижение ее к концу сезона и прибдикенае к иоходиоцу еодоряашш.

Применение азотных удобрений увеличивало содержание гидро-лизуемого азота б почве по сравнен:;» с фопоЕыми и бсзудобрешшм вариантами. Так,если на фоновом варианте количество гидролизуе-ыого азота составляло в среднем 4,3 кг/100 г почвы, то- на 10-м варианте, удобренного нормой кг, оно повысилось до 8,7

/100 г. В таком ке порядка под шшннем £осфор:шх и калийных удобрений увеличивалось и содержание подвижного фосфора и обменного калия в почвах опытных делянок. Так, при наличии на б.з-удобронном варианте в среднем на глубине 13.С иг и 9,9 ыг К¡¿0 на 100 г почвы, внесение фосфорных и колийншс удобрений (вариант 4) повысило эти показатели до Г7,1 и 13,4 кг/ЮО г соответственно.

Следует оиютить.что повышение содержания ШГв почвах под воздействием пряма но спя соотиотстшздих видов удоброииЕ, возрастает во всех слоях лочш, хотя с глубпно;"; оно заметно понияается.

Химический анализ растительнкх проб, отбираемых 5 раз е течение вегетации покакал заметные различия в содержания .'.'15: по. вариантам опита. Та;;, ооли п рг.стонпях безудсбропиого п гас-

форно-калийного (фонового) вариантов общее содержание ааота в среднем за вегетацию составило 232 и 502 мг/ЮО гр сырой иасон соотеегатазнио,го с применением азотных удобрений о норма К^о кг/га (вариант 10) оно возросло до 324 мг/100 г;' т.е. увеличение на 92 мг - против безудобренного и 22 ад - против фонового вариантов.

Наименьшее количество общего фосфора (как п гзота) тоже отмечается в растениях безудобренного варианта, где оно не превышает 126 мг/100 г, а на фосфорно-калийном фона (вариант 4) средние показатели Р20д достигли 132 мг/100 г, т.е. увеличение против безудобренного варианта - на 6,0 мг,

Ида более заметно сказывается влияние кали!5них удобрений на химический состав листьов. Применение их в норме К^о (вариант 4) увеличивает содержание К^О в листьях до 414 иг - дротав 276 мг на базудобраином варианте, т.а. прибавка состовляот 138 мг. Аналогичное увеличение калия наблюдается в растениях Ю-го варианта, удобренного этой ко нормой калийных удобрений. Причем, влияние последних на накопление калия в тпетениях здесь оказывается более резче (до 464 мг) по сравнению о фоновым и особенно безудобрешшм вариантами. По всей вероятности, это связано с созданием болеа благоприятных условий питания растений (дачщее усвоение СТ), на этом варианта опыта при совместном п„.,менеяии воех трех основных видов удобрений в оптимальных нормах.

Вдадниэ цощ и стокод внесение азотнцх удобрений на урожай уоцауовт Аналиа данных урокайноати опытного, участку (таблица 3) показал наиболее низкие их показатели на беэудобренном варианте. (420 ц/га). Затем следуют фосфорно-калайные (фоновые) варианты.

Примананае на 1-ом фона РК (вариант 2) азотнцх удобрений

в норма повышает yposafi тоаатов против (Тона на 91 ц/ra или

21,175»,а при использовании этой кэ нормы на П-м torn Ж (вариант 4),урояай повысился на 228 ц/га или 47,7$. Здесь отчетливо проявляется преимущество гнездового способа внесения части фосфор-но-калийкых удобрений по сраЕненшо с1-применением их по агропраеи-лам, вследствие лучшего использования азотных удобрений и повышения их эффективности. Преимущество гнездового несения КГ отразилось и в.прибавках уроаал на кг внесенного азотного удобрения. Если на I «она (по агроправилам) отдача на кг внесенного азота составляла 75,8 кг, то на П фона она увеличилась почти в 2,5 раза (ISO кг).

Следует отметить,что вое аорак азотных удобрений увеличивали ypoaali томатов по сравненшо с фоновым, а тем болео беэ-удобренада вариантами. И хотя максимальные прибавки уроваев на-б^давтся на вариантах II-I4, удобренных самыми высокими нормами азота, K>j-gQ кг/га, математически они оказалась недостоверным.

Определенный, интерес продстпЕЛяет олулаеьость урокаеи каждого кг внесенного азота. Если при норме 1'^q в среднем она составляет 132.J кг, то при норме JSjgo она Быше кг). Прй более высокой норма (Cj-gQ кг) окупаемость кг внесенного азота меньше, чаи при норме В^з ш (160кг). Таким образом, при оценке действия кг азотном удобрения выявилось явное преимущество его использования в норме %2р кг перед остальными нормами.

Сроки внесения азотных удобрений не оказывала существенного влияния на повышение урожаев томатов. Сдаако. учитывая,что они играют заыагнув роль а накоплении янтратОЕ в продукции в течение шгетации,при разработке норм азотных удобрений следузт обязательно учитывать этот показатель.

нора а сроков внесения азотных удобрений на урокай томатов

Таблица 3

В0Й

к>&2

лг-ри-

Cxoua onasa

Урожай в а/га

1986

1937

1988

1939

Среднее

Надбавка

к контрол j к фону

ц/га! £

ц/г4 %

~ Я CJ

s9ä

aS • а ы

S о

И я а

1

2

3

4

5 о

7

8 9

10

11

12

13

14

Без удобрения

Pj5cKj2Q (по агроцраЕПлаи)- I фон I фон + весной + J^q а три подкорм

"15СГ120

Пфои

П ¿он + Л45 весной + .¡S45 8 три подкорм, П фон + весной + J^q а две аодкоры, Я фон + 147g аэсаой Äjg а одну подкор П фон -). 1,'gQ весаоЗ а тра подкорм П йоа +■ J£qq ввоаоД.+ S^q а два подкорм, Я ;;оа + йд^весаой йщ в одну подкор П фон + .^g весной * й^д в гул подкори а фон +■ ^сддвасаой + а два подкорм П йен + %25Евса°Л +• Sgg в подкор П'Фги + Sj5Qeecao2 (полвостьа)

416 482 574 55? 691 683 661 753 7s5 747 743 771 789 766

365 376 516 426 548 567 и70 678 673

685 691 689 689

686

£66 391 448 450 551 573 563

684 680 638 730 711

685 630

398 4si 504 495 597 616 606 72?

724 720 752 748

725 727

591 420 511 483. 597 6ю 600 711 711 713 727 730 720 7г7

29 120 92 206 219 209 320 320 322 336 339 329 326

7.4

50.7 33.5 ¡2.7 Й.О 53.5

31.8

31.8 32.4

35.9 36.7 34.1 33,4

91

CI4

□7 228 328 330 344 347 337 334

21.7

23,6 26.3 24,2 47.2 47,2 47,6; 50.5 51д 49.1 148,4

10.7 34.1

75.8

123,6 141,1 120,0 190.0 130.0 191,6 162,6 164,6 158.0 156.0

г >

ц/га

2.14 11,44

3,31 55,77

i.7i 29,14

1.9 34,1

2.25 40,11

1

8

Исходя из результатов патах исследований па аллювиальных но-карбонатных почвах Байского района, для удобрения томатов как с экономической, гак и с экологической (токсикологической) точек зрения целесообразно использование на фойе И' нормы азотных удобрений %20 кг/га (кюо пвреД предпосадочной культивацией + &20 Ч0Р°3 2С дней посла посадки).

Вд&аш..шшх, .удайтйй п9шдшо.мрщ

до д доела их переработки. Четырехлетние данные свидетельствуют о наличии определенной зависимости мевду качественными показателями продукции и применением удобрений. Фосфорно-калийные удобрения, вносимые в качестве двух фонов (1-ый - ^153^120 " по агР°лРав11лам а П-ой - Р^зо^до - перед вспашкой + Р^ю Б Г1103Да) увеличивала выход сухого вещества по сравнению с беэудобранным вариантом соответственно на 12,6 а 32,5$ (таблица 4), Однако; показатели выхода сухого вещества на П-ом фоновом варианте на Г7,7$ превышают 1-ый фоновый вариант. Содержание витамина "С" и сахаристости на П-ом фоне тоже было более повышено,чей на 1~м фоновом и безудобреином вариантах.

Применение азотных удобрений 8 норме К^о кг ло агроправилам, т.е. в 3 подкормки (варианты 3 и 8), повышали показатели выхода вышеуказанных показателей качества продукции как веред безудоб-ренным, так и обоаш фоновыми вариантами. Причем, здесь сказывается преимущество исшш-зования азотных удобреиий на П-ом фоне фосфорно-калийного питания (гнездовой способ внесения части НС) перед 1-ым фоном (по агроправвлам).

Еще более резкие различия а показателях качеотва продукции перед безудобреиным а фоновым вариантами'наблюдаются при внесении азотных удобрений на 10-ом варианте (Кщд - весной перед кулмнаа-

Вааягпв азотных удобрении аа качественные показатели плодов

Таблица 4

За-: рп-1 Сухое заце-стао, Выход сухого горестна. Прибагка к без-удобренкочу варианту "С" ватам иода . Г Выход' IH витамина "С" кг/га Лрибавк. удобрен рианту а к без-:or.;v ва- Caxam- 'ССТЬ, Выход casaua, кг /га Прибавка к без-у.добраыному еа-nsauTv i Каслот-цос ть,

кг у кг кг

I 4.1 .Г03.1 - - 21,0 8.21 - _ 3,6 1407,6 - - 0,45

2 4.3 loûô.O 202.9 12.66 23.5 9,67 1.66 20,22 4.0 2680,0 272,4 19,25 С.45

3 4,5 2239,5 695.4 43,44 23.5 12,00 3.79 46. IS о Ь u , «7 I9S2.9 583,3 41,44 0,49

•i 4.4 2125.2 522,1 32,57 23.9 11,54 3,33 40.56 4,6 2221,8 814.2 57.84 0.49

5 4.4 2520,6 1023.7 63,86 ai .4 11.78 3,57 43,48 4.0 2388,0 280.4 69,65 0,50

6 4.3 2806,0 1252.9 75.03 24,4 14,88 6.67 81,34 4,0 2440,0 1032,4 73,34 0.53

7 4.7 2320.0 1216,9 75,91 24,7 14,82 6.61 80,51 4,3 2580.0 ГГ72.4 83,29 0.54

S « А . э 3270.6 1567,5 Ш4.0Х 23,8 16,92 8,71 IDS.I 4,0 2844.0 1426.4 1.2,04 0,53

g 4.6 3270,6 1 37,5 Ш4.01 24.7- 17.56 9,35 ИЗ,88 4,3 3057,3 1649.7 1Г7.20 0,51

10 4.7 3351,1 Г748.0 [09,04 25,4 18.96 10,71 130,45 4.5 3208,5 1800,9 127.94 0,50

il 4.5 3271,5 1668.4 Ю4.07 23,6 Г7.16 8,95 109,0 3,3 2399,1 991,5 70.43 0,53

12 4.5 3358.0 1754,9 ЮЗ, 47 24,9 18,18 9.ST7 121,44 4.1 3066.0 1558,4 117,82 0,56

13 4.5 3312.0 1709,9 Ш6.60 25,3 18,22 9.01 109,74 4,3 3095,0 1688,4 119, S6 0,56

14 4,4 3154.8 1551,7 Т.80 23.8 Г7.06 8,85 107.8 3,4 2437,8 1030,2 73,19 0,53

-le-

gs а

« а

я Н

о •

а н

9-

!§•

Шя ч

â&

Qt

Ив

SS

о о HR

«S

ЙК ф О

о

о

и M

ê.

у

hl

g*

BtJ о

„ira

oí аз ra oí

ОЮФЫи>ОГОГЭГ"О>О>**<£)10

И 8 4 8 3 8 3 S S § S S 8 s

с»<ао>о»-4оо«вза}с-но>ота ñfiRi^fíR^SSSiwrtto ñ

ад q о ш со т ю т ш » й ^ « со м oí ci

W 8 ß H « w — 1Í n Ф Ю 11) Ч1 о

-. .. н м N ю и

о ч « q й-З g

m а сп сч со "и> го о n ®> ю с— * • * « « « * * « я «

- ф in S g g ^ К К

« * • я

8 01 о сг> to р- cû

О м

Éd.

- - -

О W ri « о <о

Ö 9 .g

а

м «О Q <0 W

a a f ев а en m o o t4 н N t4*

« • • 1 M » * •

to w й й

SM» ш □ о; NN о n in to со ** й Я'о» - "

.8

to ИН ПЮ^ШМИО^СОр-. м...... •

йй

SN П 4 и H Ц) г» |Д — -

о

О NN NN Ю О

s й й а й в ft

M N П Ю to с-

аай р.

г? -

цаей + i"'^ в виде подкормка спустя 30 дней поолэ пооадки расоада),-Выход сухого вещества здесь составил 3351,1 кг/га, что па 109$» превшает безудобренный и на 57фоновый варианты. Близкие данные получены при учете выхода витамина "С и сахаристости. По содержании органических .кислот заметных измоиеипй в плодах мааду вариантами на обнаружено.

Действие удобрений отразилось й на изменении качества продукции томатов, полученной после ах переработки. Отмечается повышенное содормше rvxoro Б.ащоства и сахаристости в томатной паста с плодов удобрзших вариантов по сравнении с базудобранным. Увеличение Еыракаог'-т соответствию в 3,12 н а 2,5 раза. Такал-¡s? картина наблюдается г томатном «аринаде.

Содержание органических дполот практически остается без.изменений. Что касается витамина "С, то различия в его показателях между вариантами иезиачителыш,а показатели сахаристости особенно попшпени на тех вариантах, где тасть фосфоряо-каляйяых удобрзняй вносилась в гнезда.

Кз данных таблицы 5 видно, что по doom вариантам опыта проола-кпБается одинаковая динашка яаяошгзаяя шзграгов .а. плодах яо срока« отбора образцов. Тате, например, на багудсбрзШ'о:,! сарясцзв содержание нитратов при третьем сборе (Л декада августа) в ерзджм составляет 80,5 мг, лрз четвертом обора - 60 иг Í2.o» уизгаззяза' на 25,6& при пятом сборе - 42,В мг <5.3, уг.зс:-~зе.';э ¡ш 43,-против третьего и 23,7% - против четвертого сборов).

Применение азогянх удобрэивЯ уюг/лчяма «дарззайз сатратоа в плодах, я тем закетпза.^зи аим вора этих удобрэгяй. Т£й,сели «а I сю!!о Ж количество нитратов составляло 48,5 кт/кг,а на Я фоне Ж - 45,5 »¿г/кг, то яри внесении азотинх удобрений а нормах

- IB - -

Ji'cQt 120; 150 иг/га в три подкормки по агройравапаИ - (ь&ришам 5; 8; II),показатели нитратов повысились соотвехатве^но ¡iopv.au до. 140i 164j Г73 иг/кг.

Следует оаобо подчеркнуть влияние сроков применения азотных удобрений на накопление нитратов в плодах тоиатов, так как в условиях нашего опыта именно а г от показатель должен определить оптимальный в экономическом и экологическом отношениях вариант.

При внеоании одной а соке нормы азота в разные сроки вегетации содержание нитратов в плодах резко отличается шаду собой, В качестве примера рассмотрим влияние разных сроков внесения 0 113 на~ коолаыие в плодах нитратов. В 8-ом варианта, где эта норма.вносилась в три подкормка, среднее количество нитратов равно 164,0 мг/кг, что на 118,5 мг или на 260i3 больше фонового варианта. В 9-ом варианте, гдэ проведаны две подкормки, количество нитратов равно 133,6 иг, что на 88Д иг или 193,6?; больше фонового и на 30,4 мг или 18,5^ поныне пскаеаталай 8-го варианта. В 10-ом варианта, где проведана одйа йодаормка, количзство нитратов в плодах в средней составляет 100,4 что меньше показателей В и 9-го вариантов со-отБатстбвЬШ на 6&,6-32,6 мг или 38,8-24,

Уваул&^'ага хйийчаского анализа продукциа;получанной после , перйШ) отказывают,что количество нитратов в томатной

6т' норм и сроков применения азотных удобрений, ъэ&ГМ Совершенно противоположная картина отмачаат-

6я » тоШабй царйаада, Содархааае в ней аатратоа в.4,2 раза ШнЬшэ по сравнению с аоходщщ содарваааем. В отличие от томат-ШИё «эранада, количество Нитратов а маринадной раотворо в 3,9 ра&й б'олыпа исходных показателей.

ПоДвгодя итог вышеизложенному следует заключить; что под алия-

наем только фдшорзнх а калийных удобрений (фоновые варианты),со- • дэрзиднва нитраусде з плодах томатов понижается, Применение же I »1 фона ГК азотггщ удобрений, особенно в 3-х и 2-х кратных подкормках, рсзкс узелячивдот количество нитратно в плодах. В томатной пасте количество шоддов аа удобрении* азотом вариантах, в сравнении с • ссходшч.вездч давшем,а в томатном маринаде, на оборот, пониже но.

Срдаццшив аеррцщ в природные вода^ Раненого района. Просо-деанне е природам водах Заиского района обследования в целом показали наличие э них ннтратов в пределах допустимых норм. Тем не менее, встречшзтся отдельные участки о розко отлачатоимися друг от друга показе-елями нитратов. Вопреки ожидаемому высокому- содержанию нитратов в вода артезианскою колодца, распологенного вблазя нивотновсдческой фермы Горского хозяйства, била обнаруканн лияь их слодн. Кроне того,следи нитратов обнаружены так т в водах рек (Корцхали.Квишссали.Кумури). протекающих на территории района;а также в вода .соорукенного здесг- Црхесулорского канала,грунтовых водах и армщанскик колодцах нескольких хозяйств территории Шуа-мта,

3 яохэдца,прорытого вблизи навеса с хранимыми удобрениями (совхоз Тобаниерг\содержание нитратов било высоким - 42,53 мг/литр, что несомненно результат отрицательного влияния последнего. Тост самое мокпо сказать о водах кс..;одцев, прор-;тнх вблизи складских помещений и навесов с удобрениями Реда-Уанского и Бзган-ского совхозов. Количество нитратов о них колеблется в пределах 2".7 - 20,8 кг/литр,

3 целом могло зокли _,ть,что загрязнение природных еод Бап-ского района шг.?рата:.ш не представляет опасности дпя здоровья жа-еот:шх и человека.

' ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ГОШЕНЕШЯ УДОБРЕНИЙ

При установлении экономической эффективности удобрений особое внимание уделалось показателя« количества нитратов в продукции, полученной на основе данных учета урожая каждого сбора плодов и проведения их химического анализа. При раочете экономической эфт фективаооти не учитывался процент продукции с высоким содержанием нитратов,как непригодной к употреблении.

Результаты покаэили високую рентабельность всех виосииых (на фоне НС) нора азотных удобрений, за исключением 3-го варианта.

Цри разработке и водача рекомендаций производству решавшее вначание уделялооь показателям урокайности.качзству продукции и уровню.рентабельности, В этой отношении из испытанных нами норм азотных удобрений преимущество было отдано Ю варианту -парсд предпосевной культивацией + #20 " в вида подкормки чара' 30 дней после посадки раосады). Условно чистый доход от внесения втой нормы составил 8941,0 руб., при отдача на затраченный рубль-13,4 рубля и уровне рентабельности - 1243,5$,

РШЕШ1Ы ПРайВОДСШШИТО ОШТА

В 1988-1989 гг, в Цихесулорском и Тобаниарском совхозах Банокого района проводилось производственное испытание выявленного в условиях стационарного опыта наилучшего варианта. Использование рекомендуемой нами нормы азотных удобрений (^юо перед посадкой + №20 " ^Р03 30 дней после посадки на фосфорно- калийном фоне (Р^здКцд - при основной вспашка + Р^Кщ - в гнезда перед посадкой) обеспечило получение в Цихеоулорокоа совхозе в среднем 324 ц/га уроаая плодов, что превысило показатель баз-удобренного варианта на 74 ц/га ила 29,6$, а вариант по агропра-

(Л ы м

о м

>2

аапкаита

+ ч й м

»сл Я м . й

^ ;д; Й1

м р! о

сл р! м

сх

•с

о «

§§ 1

ё ю

О Ш р

>о О а

Р - 2 ' в

В су

ы К о ° .

I 1

05

О

ё

ё го

! к

Ч; §

сх >а

о Я

ТсхЗааяерский колхоз

Цахзсулорски! совхоз

тесто пои падения производственного опыта

3

о

ё у

ю о

зг

Средник уро-най, ц/га

§

сз

<о «

-л

ы

«о I

ео ш

м

го из

Й »

со

3*

►й а

3

го

• '

-4

е

-а

со

ё

ст> о

Нитраты, иг/кг

иухоа пзщ? 0180,

й»

03

л* » . *

СЛ N

СП М

»- »

0>

й и

в к • • »

СО

о>

Й Ю * *

сл о

"О" витамиф, ш/100 гр

о

Ы 03

Сахаристость ,%

СП

О

О о

«а <»

гл О

01 & I*» О!

IIислотио-сть. %

к -

вилам - на 42 к/га или 14,9$,

' Расчеты экономической эффективности рекомендованных к испи- . тайных в производственных условиях норм и сроков внесения удобрений подтвердили их высокую вффектиЕность. Чистый дох.сд с ост;-сил 1999,0 рублай, оплата одною затраченного рубля 6,9 руб.,' что значительно превышает эффект от применения удобрений по агропрауилам. Аналогичная картина отмечается и в условиях проводимого в Тобалиор-ском совхозе производственного опита.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ'.

I. Аллювиальные накарбонатныа почвы Банского рг.йона.явллпче-гося одним из основных производителей овощной продукции а Западной Грузии,, характеризуются низким содержанием гуцуса,. подвижных форм азота а фосфора и средней обеспеченностью обманным калием. Сказанное в известной маре предопределяет высокую эффективность прикинэ-Ш'я здгсь минеральные удобрений.

Р. В условиях вегетационного опыта с использованием стабильного изотопа установлено,что коэффициент использования огота азотных удобрений по срокам внесения колеблется о* 38 до 47$, а потери азота от 25,8 до 36,4!5.

3. Применение части фосфорных я калийных удобрений (P^jq) от полной нормы (^16^120 ^ 8 гнаЗД£ п,ри посадке томатов повышает вх урожайность на 63,4 я/га или аа 15% по оравнению с внесением этих-удобрений по агролравилам.

4. Азотные удобрения (ашиачная селитра) ^вносимые на фона PjgQlijgQ существенно увеличивают урокайнооть томатов. За оптимальную норму принято JijgQ кг/гг, обеспечиващего пол уча низ 713 цЛ'а продукции при хорошо и ее кэчастве. Применение одной и той sc норма

азота в разные сроки вегетации не показало заметных различий а ' е.т^ктивьостп удобрений,- находящейся в пределах ошибки опыта. ■»

5. Срокч внесения азот та удобрений в большой степени опра-долулот качество продукции. Все нормы иэота, вносимые- в вида 3-х или 2-х подкориок; уменьшают сахаристость плодов на 0,3-1;?, соот-QGTcirenuo ся:шаатся общий погектарный знход сахара. Аналогично сажаются-к содеряанво витамина "О" в продукции от 2,6'до 0,3$,

а 1>;.'ссте с ним и обанЛ ею выход с га площади.

6. Количество ¡штратоа в плодах при проведении трехкратных погсгмрмок азота в норме JJjgQ составляет IP4 иг/га, а при однократной подкорм»: - ГЭЗ,4 мг/кг. Именно этот Показатель и аалоу.ац в. основу'рекомешцемнх.наки. сроков внесения азотных удобрений,

7. Содериагиз нитратов в томатной пасте, получанной из плодов удобршпкх азотом вариантов, а насколько pat: правшает исходное их количества в томатном маринаде, наоборот, нитраты содер-кагоя Е минимальном (по сравцеоя с исходным) количество. Однако, содержание нитратов в маринадовом раствора било высоким.

6. внешний уроЕеиь загрязненности природных вод территории Занского района ширзтаки но. представляет экологической опасности здоровью лчдзй и ¡к отных{ так.количество ах не. бчходит за рамки . предельно долуститеХ концентраций. ■-..''..'-..

9. Установлена довольно'вшокая эковошчвркея:Э?^ктивиость'. азстнах- удобреакй'ара 'всех нормах и сроках из внвезния. Вместе с тем, в спито выделяется Ю-ый вариант с условно чистим доходом -ii.il- руб. дрй о'.'даче.-на затраченный рубль - 13,4 руб. и высоком уровне рентабельности - Х2&&»,' ..что заметно -пра бывает. аналогичные показатели других- аариаа'юе. .- - -

еекомевдацш производству

В условиях аллювиальных некарбонатных почв Венского района, для удобрения томатов следует иапользовать нормы минеральных удобрений (^15(^120*120^ 8 слада®9К порядке: Рхзс^ПО " ПРИ 0СЬ0Е" ной всаадка, - а гнезда при посадке рздоеда; - перед

предпосевной культивацией и - в виде подкормки черев 30 дней после посадки рассады.

Ео тема диссертации опубликована слздущие работы:

1. Опыты из Цихесулори (аа гру9.яз),Е.Сакартвелоо соплис ыеур-необа, К 3, Тб.,1989 г.

2. Коэффициент использования азотных удобрений в- азота'под томаты (на хруз.яз.). таа.ГрузШШШ, Йаформ.ласток, Тб.,1989г. (в соавторстве).

3. Ллиянио способов внесения фссфорно-налийных удобрений на урожайность томатов и эффективность азотных удобрений (на груз, яз.). Тип.Гру8ЕШТЛ,аеформ.лист..Тб..1990 г.

-J.'Ù.'j/ bSl&lUl 4 »31.6 : 635.64

оЪмДпойп bûbjjginb SпЛдцЪейл ÎÎQjoGnU д«ед&п(> БпД^афдЗпЬ içojrtrtgQÛû^a иЗзцпл^я&й Об.Ol.О* -

oiärnjobo - Г?91

sa3 _ 6 )ая f <û шисано к печати

/5 07 31

шчество условных ляс'тоа - 1,0 гачество учатпо-издаае лках лаотоа - 1,0 Бесплатно

jüAiQaíifi) ùjrt^g^n ïjSnQort'jnôaânb ьjoSïo, oiSnqobo- 31