Оптимизация уровня минерального питания и повышение продуктивности томата в предгорной зоне КБР

Гашаев, Валерий Феликсович

Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Оптимизация уровня минерального питания и повышение продуктивности томата в предгорной зоне КБР
ВАК РФ 06.01.04, Агрохимия

Автореферат диссертации по теме "Оптимизация уровня минерального питания и повышение продуктивности томата в предгорной зоне КБР"

На правах рукописи

Гашаев Валерий Феликсович

ОПТИМИЗАЦИЯ УРОВНЯ МИНЕРАЛЬНОГО ПИТАНИЯ И ПОВЫШЕНИЕ ПРОДУКТИВНОСТИ ТОМАТА В ПРЕДГОРНОЙ ЗОНЕ КБР

Специальность 06 01 04 - агрохимия

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Нальчик - 2003

Работа выполнена в Кабардино-Балкарской государственной сельскохозяйственной академии в 1998-2000 гг

Научный руководитель: Хуштов Юрий Билялович -доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Официальные оппоненты: Шомахов Юрий Аслангериевич - доктор

сельскохозяйственных наук, профессор,

Шаваев Магомет Азнорович - кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник

Ведущая организация: Горский государственный аграрный

университет

Защита состоится 28 ноября 2003 г в 12 часов на заседании диссертационного совета Д 220 033.01 в Кабардино-Балкарской государственной сельскохозяйственной академии по адресу 360004, г Нальчик, ул. Тарчокова 1а.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Кабардино-Балкарской государственной сельскохозяйственной академии

Автореферат разослан « » _2003 г

Ученый секретарь диссертационного совета, доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Шидаков Р С

97М

ХАБ9Ш

Общая характеристика работы

Актуальность проблемы. Оптимизация режимов минерального питания и дальнейшее совершенствование технологии выращивания овощных культур, поддержание и расширение их ассортимента, равномерное поступление объема производимой овощной продукции в течение года в овощеводстве остается и на сегодня актуальной проблемой

К числу наиболее ценных овощных культур в открытом и защищенном грунтах относится томат, выращивание которого позволяет избежать сезонность поступления свежей овощной продукции и решает проблему сбалансированного питания человека на протяжении всего года

Основные достоинства томата - высокое содержание в нем витаминов, минеральных веществ, органических кислот, углеводов и в особенности каротиноидов - каротина, ликопина и биотина, так необходимых для нормального функционирования человеческого организма. В последние 23 года появились некоторые предположения зарубежных ученых о том, что каротиноиды, содержащиеся в томатах способны затормаживать рост раковых клеток.

В настоящее время особо заостряется внимание к производству томата как в стране, так и за рубежом Ежегодно растут площади, совершенствуется технология внесения минеральных удобрений по расчетным дозам, и в целом технологии выращивания томата, разрабатываются новые промышленные технологии их производства, повышаются рентабельность хозяйств.

Научные исследования по овощеводству и в особенности защищенного грунта в основном проводят в центральных регионах страны, в южной зоне подобных работ мало.

Цель и задачи исследований. Цель исследований - оптимизация уровня минерального питания и разработка элементов технологии выращивания томата, обеспечивающих получение высоких стабильных урожаев в пределах 15-17 кг с квадратного метра в зимних теплицах КБР и 350400 ц/га в открытом I рунте овощеводства Для достижения цели решались следующие задачи'

1 Изучить агрохимические и агрофизические свойства почвосмеси и их изменчивость под действием удобрений и бентонитовой глины для оптимизации уровня питания.

2. Установить влияние различных доз органо-минеральных удобрений в составе почвосмеси на урожайность и качество плодов томата

3. Выявить изменение урожайности и качества плодов томата, а также накопление нитратов при различных режимах минерального питания и способах обработки семян

4 Определить действие предпосевного намачивания семян различными физиологически активными веществами на качество рассады, урожайность и биохимический состав плодов томата.

5 Исследовать влияние вносимых в почвосмесь дерновой земли, цеолита и бентонитовой глины на урожайность и качество плодов томата

6. Оптимизировать режимы минерального питания на различных почвосмесях и установить влияние факторов почвосмесь + удобрение на урожайность и качество плодов томата

7 Дать экономическую оценку применения органо-минеральных удобрений под томаты в открытом и защищенном грунтах

Научная новизна работы заключается в том, что впервые в условиях предгорной зоны КБР разработаны оптимальные уровни минерального питания томата, изучены и обоснованы наиболее эффективные элементы технологии выращивания томата, позволяющие получение урожая в пределах 15-17 кг плодов с квадратного метра в защищенном грунте и 350400 ц с гектара в открытом грунте. Доказана перспективность использования в составе почвосмеси природных цеолитов и бентонитовой глины, при применении которых полученная энергетическая себестоимость оказалась самой лучшей. Выявлены приемы предпосевной обработки семян регуляторами роста молдстим, ивин, гумат натрия и ризоплан, которые обеспечивают повышение урожайности на 25 % и более процентов Установлены оптимальный возраст рассады при высадке на постоянное место, уровень минерального питания Изучены сорта и подобраны из них лучшие для культивирования в условиях КБР

Практическая значимость работы заключается в стабильном повышении уровня производства раннего и общего урожая томата за счет совершенствования наиболее эффективных элементов технологии Установлен наиболее выгодный срок реализации ранней продукции с высокой окупаемостью вложенного рубля и материальных ценностей при заметном снижении себестоимости и повышения уровня рентабельности выращиваемого урожая

Основные положения диссертации, выносимые на защиту:

• Оптимизация состава почвосмеси, режимов минерального питания, возможности использования цеолита и бентонита при выращивании томата

• Обоснование воздействия на интенсивность ростовых процессов, качество рассады, урожайность и биохимический состав плодов томата физиологически активными веществами

• Разработка технологических приемов повышения урожайности и качества плодов томата в предгорной зоне КБР

Апробация и публикация результатов исследований. Материалы диссертации докладывались и обсуждались при ежегодных отчетах на кафедрах агрохимии и плодоовощеводства КБГСХА (1998-2000 гг), на НПК КБГСХА, на совещаниях фермеров, арендаторов и личных подсобных хозяйств, проведенных по линии МСХ КБР 2001 г, 2002 г, на юбилейной конференции, посвященной 20-летию КБГСХА (секция «Агрономические науки», Нальчик, 2001 г)

Всего опубликовано 10 работ, в том числе по теме диссертации 6 работ

Структура и объем работы. Диссертационная работа изложена на 150 страницах машинописного текста, состоит из введения, 4 глав, выво-

дов, предложений производству, списка использованной литературы, приложений В работе 52 таблицы, 8 рисунков и 12 таблиц в приложении Список использованной литературы содержит 195 наименований, в том числе 17 иностранных авторов

УСЛОВИЯ И МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ, СХЕМЫ ОПЫТОВ

Экспериментальная часть исследований выполнена в 1998-2000 г г в муниципальном тепличном комбинате «Нальчикский» в зимних блочных теплицах и овощном госсортоучастке «Нальчикский» (открытый грунт)

В ходе исследований изучено 6 физиологически активных веществ -молдстим, экостим, ризоплан, ивин, дифосэт, гумат натрия - обладающие способностью снижения содержания нитратов в плодах томата и способствующие увеличению урожайности на 15-20%. Препараты использовались при предпосевной обработке семян и в период вегетации растений. Изучено также влияние внесения в состав почвосмеси природных цеолитов, бентонитовой глины и перегноя на ее агрофизические и агрохимические свойства, урожайность и биохимический состав плодов томата, изменение урожайности и качество томата при различных режимах минерального питания.

Объектами исследований служили высокорослые сорта томатов Марфа, Марисса, Ласточка и Верлиока, способные к завязыванию плодов в условиях пониженной освещенности и устойчивые к основным болезням в защищенном грунте и сорта Рычанский, Викторина, Волгоградский 5/95 в открытом грунте.

Лабораторно-полевые и технологические исследования проводили в соответствии с методикой постановки опытов в сооружениях защищенного грунта (НИИОХ, 1970) и методикой Маркова-Тибровой с удобрениями

Температуру регистрировали термографами М - 16, относительную влажность воздуха - гигрографами М - 21, температуру почвогрунта на глубине 15-20 см - почвенными термометрами Савинова.

Суммарную ФАР, проникающую в теплицу вычисляли по методике ВФ Ващенко (1973) Содержание СОг в воздухе теплицы определяли с помощью газоанализатора типа ГОА

Фенологические наблюдения и биометрические замеры проводили на всех опытах по общепринятой методике

Агрохимические анализы проводили следующими методами- азот общий - по Къельдалю, азот аммиачный - калориметрический с реактивами Несслера, азот нитратный - по Грандваль - Ляжу; подвижные формы фосфора и обменный калий - по Мачигину; кальций и магний - трилоно-вым методом; сумма поглощенных оснований - по Каппену; реакция почвенной среды - потенциометрический (рН - метрия), гумус - по Тюрину и Кононовой

Водно-физические свойства почвосмеси, удельная и объемная масса, скважность, влагоемкость и влажность определяли по методике МОПИСХ

Биохимические анализы в растительных образцах по содержанию азота, фосфора и калия проводили по методике Гинзбург и Щегловой

В плодах определяли сухое вещество термостатно весовым методом, сахара - по Бертрану, кислотность-титрованием щелочью, витамин «С» - по Мурри, количество нитратов - ионоселективным методом

Учет урожая проводили на каждой делянке раздельно, два раза в неделю, полученные данные подвергали математической обработке дисперсионным и разностным методами

Осуществляли также мероприятия по борьбе с вредителями и болезнями по их предупреждению и профилактике

Расчет экономической эффективности проводили на основании типовых методических положении с использованием сложившихся фактических цен в годы проведения.

Схемы опытов приведены в таблицах 1-10.

При постановке опытов варианты одного повторения размещали в одной микроклиматической зоне теплицы, было обращено внимание на соблюдение однообразия ухода и одновременность выполнения всех технологических приемов на опытных делянках.

По всем опытам: размер учетной делянки 10 м2, а в открытом грунте 120 м2, схема посадки рассады 120 + 60 х 40 см (3,0 раст/м2) Сроки посева семян - 20 12 сроки посадки рассады - 20.01. за исключением опытов с рассадой (опыт 6) Повторность 4-х кратная.

Примечание: Почвосмесь, используемая в тепличном хозяйстве включает чернозем карбонатный 50% по объему, разложившаяся луговая дернина 30%, опилки 15%, крупный речной песок 5%

Исследования, проводившиеся 1998 - 2000 г включали б опытов. Опыт 1. Изучение влияния различных доз и соотношении органо-минеральных удобрений в составе почвосмеси на продуктивность томата

1.1 Изучить влияние возрастающих доз перегноя, вносимого в почвосмесь на фоне заданного минерального питания на урожайность и качество плодов томата

1.2. Изучить влияние различных доз и соотношений минеральных удобрений на продуктивность томата.

Опыт 2. Выявление изменения урожайности и качества плодов томата при различных режимах минерального питания в открытом грунте.

Опыт 3. Установление действие предпосевной обработки семян различными физиологически активными веществами (ФАВ) на рост и развитие рассады, урожайность и биохимический состав плодов томата Норма расхода препаратов 1 литр на килограмм семян. Опыт 4 Определение влияние вносимых в почвосмесь цеолита, бентонита и дерновой земли на урожайность и качество плодов томата

Опыт 5. Оптимизация режимов минерального питания тепличного томата, выращиваемого на различных почвосмесях с целью повышения ее продуктивности и влияние факторов почвосмесь + удобрения на урожайность и биохимический состав плодов томата

Опыт двухфакторный фактор А - почвосмеси, фактор Б - удобрения и каждый фактор имеет по 4-5 градаций

Опыт 6. Выявление оптимального возраста рассады тепличного томата способного к максимальной отдаче урожая.

Сроки посева семян - разные.

По классификации Ващенко С Ф (1973) Кабардино-Балкарская республика отнесена к шестой световой зоне по притоку ФАР в зимний период и является благоприятной для развития овощеводства защищенного грунта.

Приток ФАР в теплицы и интегральное оптическое излучение оставались на допустимом уровне.

Температуру воздуха в теплице поддерживали в зависимости от освещенности в январе - феврале днем 20-22°, ночью - 17 - 18°, в последующий период соответственно 24 - 26° и 19-20 "С. Температура грунта составляла по периодам 18-23 °С (рис.1).

Влажность почвы до начала образования плодов поддерживали на уровне 70-75 % ИВ, в последующий период - 80-85% HB

Наибольший среднемесячный расход воды был в мае-июне - 230 -242, самый малый в январе-феврале - 46-84 литров на 1 кв. метр. Относительную влажность воздуха поддерживали в пределах, близких к оптимальной для культуры томата.

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ Изменение агрохимических и агрофизических свойств почвосмеси под действием удобрений и бентонитовой глины

По данным агрохимических анализов, проведенных в 1998-2000 годы в агрохимической лаборатории тепличного комбината «Нальчикский» содержание гумуса в изучаемых почвосмесях колеблется от 4,9% на глубине до 25 см, а затем равномерно уменьшаясь с глубиной, доходил до 2,5%. Такие же закономерности наблюдались и по содержанию азота, фосфора, калия. Их содержание выше на глубине до 25 см, а затем с глубиной по профилю они снижаются Содержание общего азота в почвосмесях были на уровне 0,20 - 0,30 % Валовой фосфор находится в пределах 0,12-0,18 процента, калия 1,3 - 2,5 %.

Содержание же их подвижных форм на 100 г воздушно сухой почвы колебались в следующих пределах' NH4 - 7-8 мг, NO3 - 9-11 мг, подвижный фосфор Р2О5 - 2-3 мг, обменный калий К20 - 47-60 мг. Кислотность в почвосмесях слабощелочная, так pH водной суспензии 7,3-8,0 и с глубиной увеличивался Сумма поглощенных оснований находится в пределах 25-35 мг/экв на 100г почв Почвенно-поглощающий комплекс на 80-85 процентов насыщен катионами кальция, 14-15 процентов составляет магний и лишь 1,5-2 процента натрий.

Почвосмесь, используемая в тепличном хозяйстве состоял из верхнего слоя карбонатно-черноземных почв (50% по объему), торфа пере-

Месяц

Рис 1 Температурный режим в теплице в период вегетации томата (1999 г) 1 Средняя дневная 2 Температура грунта. 3 Средняя ночная

ходного (30% по объему), опилок 15% и крупного речного песка 5%, Туда же вносилась по расчетным нормам минеральные удобрения (N2(^15^5 г/м2), цеолит и бентонит

Агрофизические свойства изучаемых почвосмесей удовлетворительные, Так, общая скважность более 50 процентов, физическая глина в пределах 45-60 процентов, что дает основание отнести их верхний слой к среднесуглинистым, а нижний - тяжелосуглинистым

Емкость поглощения в пределах 25-35 мг/экв на 100 г почвы Объемные и удельные массы почвы, соответственно, 1,20 и 2,50 г/см3 в среднем, заметно увеличивалось с глубиной почвы.

В другой серии опытов по 2-м почвосмесям изменялись в начале вегетации и в конце вегетации такие показатели, как объемная масса, полная влагоемкость, наименьшая влагоемкость и водопроницаемость

Агрохимические и агрофизические показатели почвосмесей определяли ежегодно (всего 3 раза за 1998-2000 годы) в октябре-ноябре месяцах перед основной заправкой почвосмесей

Проведенные анализы почвы в январе-феврале показали, что вносимые в почвосмесь различные дозы органических и минеральных удобрений заметно изменили содержание элементов питания в них

Так, возрастание вносимых доз перегноя увеличивало содержание аммиачного и нитратного азота в почве в начальные фазы развития томата (в период посадки рассады в грунт на постоянное место)

Максимальное накопление нитратов в почве как на удобренных делянках, так и на неудобренных наблюдалось в период посадки рассады в грунт в январе-феврале месяцах

В фазе цветения томата содержание аммиачного и нитратного азота снижалось почти в 1,5-2 раза Это объясняется повышенным поглощением питательных элементов растениями томата в этой фазе.

1. Действие различных доз и соотношений органо-минеральных удобрений в составе почвосмеси на урожайность и качество плодов томата

По данным проведенных анализов в 1998-2000 годы содержание гумуса в почвосмесях колеблятся от 4,9 % и равномерно уменьшаясь с глубиной доходил до 2,6 % Такие закономерности отмечены и по ЫРК. Содержание подвижных форм в пределах. Р2Об 2-3 мг, К20 47 - 60 мг, ЫН4 7 - 8 мг, ЫОз 9-11 мг на 100 г почвы

1.1. Действие возрастающих доз перегноя вносимого в почвосмесь на фоне заданного минерального питания на урожайность и качество плодов томата

Как видно из таблицы 1, вносимые количества перегноя в объемных соотношениях заметно повлияли на увеличение урожайности томата Так наивысший урожай получен на варианте 4 - в среднем за 3 года 13,8 кг с одного квадратного метра Нами выявлено, что дальнейшее увеличение

1. Урожайность и качество плодов томата при внесении возрастающих доз перегноя

в почвосмесь на фоне заданного минерального питания _(среднее за 1998 - 2000 г сорт Верлиока)_

Урожай, кг/м2 Прибавка Биохимический состав плодов томата Саха-ро-ки-

Варианты опыта Схема опыта Среднее за 3 года кг/м^ % Сухое вещество, % Общий сахар, % Орга-ническ. кислоты, % Витамин «С», мг% слот-ные отношения

1. Фон (почвосмесь, используемая в хозяйстве) 6,8 " " 6,0 2,78 0,62 20,5 53/14

2. Фон + 10% перегноя по объему + N20P35K15 , 2 г/м 9,6 2,8 41,2 6,7 3,25 0,60 20,9 63/12

3. Фон + 20 % перегноя + N20P35K15 г/м 12,3 5,5 80,9 7,3 3,56 0,60 27,8 63/11

4. Фон + 30 % перегноя + N20P35K15 г/м 13,8 7,0 102, 8 8,0 3,78 0,61 20,4 64/13

5. Фон + 40 % перегноя + N20P35K15 г/м 8,9 2,1 31,1 6,2 3,13 0,59 21,2 63/11

6. Фон + 50% перегноя +N20P35K15 г/м 8,3 1,5 22,0 5,9 2,39 0,57 23,5 64/8

i HCPos 0,41

Примечание Внесение на заданном фоне 10- % перегноя по удельному объему + ЫгоРзвК« г/м2

- является расчетной на получение 10 кг плодов томата с квадратного метра (Вар 2,табл 1)

удельных объемов перегноя до 50 % не сопровождается повышением урожайности по сравнению с дозой 30 %, а даже наоборот отмечалось снижение урожая за все годы Однако по сравнению с контролем, высокие дозы перегноя все же незначительно повышали урожай томата

Урожай тома га на варианте 4 был выше на 102,8 процента по сравнению с контролем и составил в среднем за 3 года 13,8 кг с квадратного метра.

Из данных таблицы 1 видно, что содержание сухого вещества, общего сахара и витамина «С» повышается по всем удобренным вариантам Плоды лучшего качества получены при внесении по объему 30 % перегноя. Дальнейшее увеличение объемов перегноя снижает не только урожайность, но и качество плодов Так на вариантах 5 и 6, где в почвосмесях избыток питательных веществ, наблюдается снижение сахара, аскорбиновой кислоты и сухого вещества в плодах, по сравнению с лучшим вариантом.

На варианте 4, где внесение перегноя 30 %, выше содержание сухого вещества, сахара и аскорбиновой кислоты по сравнению с контролем

£ 1 2 3 4 5 6

Рис 2. Зависимость урожайности томата от состава почвосмеси и возрастающих доз перегноя (среднее за 3 года) Варианты опыта

1 Почвосмесь 1 - контроль (чернозем 50% разложившаяся луговая дернина 30%, опилки 15%, песок 5 %) - Фон

2 Фон + 10 % перегноя по удельному объему + М20РзьК|5 г/м2

3 Фон + 20 % перегноя + МгоРзбК« г/м2

4 Фон + 30 % перегноя + М2оРз5К,5 г/м2

5 Фон + 40 % перегноя + ^оРзьК« г/м2

6 Фон + 50 % перегноя + Г^оР-еХ,., г/м2

1.2. Влияние различных роз и соотношений минеральных удобрений на продуктивность тепличного томата

Различные дозы и соотношения минеральных удобрений, вносимые в почвосмесь + цеолит (фон) по разному влияли на урожайность и качест-

во плодов томатов Так, внесение на заданном фоне минеральных удобрений в соотношении ЫгоРзвК^ г/м2 повышало урожай на 38,7 %, или 3,6 кг/м2 по сравнению с контролем (табл. 2, вариант 2)

Однако, двойная норма азота в сочетании с фосфором и калием (вариант 3, таблица 2), снизил урожай томатов на 0,6 кг/м в сравнении с контролем, а в сравнении с вариантом 2 произошло снижение урожайности на 4,2 кг/м2 или 32,5 процента.

Такое снижение урожайности объясняется тем, что повышенная доза азота, при наличии указанных в варианте 3 доз фосфора и калия ведет к большому нарастанию вегетативной массы в ущерб плодоношению растений.

Увеличение дозы фосфора с 35 до 70 г на 1 м2 (вариант 4) повысило урожай томатов на 5,8 кг/м2, что составляет 62,3 процента

1 2 3 4 5 6 7

Фон ^К ^РК ЫР2К ЫРК2 0.5ЫРК

Рис. 3 Продуктивность томата при использовании различных доз и соотношений минеральных удобрений (среднее за 3 года - 1998-2000 гг)

Варианты опыта

Примечание 1 Фон (почвосмесь 1 + 10% цеолита)

2 Вариант 2 - МРК - означает внесение ЫгоР^К^ г/м2 на заданном заданном фоне и расчитана на получение 13 кг/м2 плодов томата

Повышение доз калия с 15 до 30 г/м2 при неизменных дозах фосфора и азота, а также совместное внесение двойных норм ЫРК не оказывали существенного влияния на урожайность томатов (варианты 5 и 6) Это объясняется повышенным содержанием калия в почвосмесях, что подтверждается результатами анализов

2. Урожайность и качество плодов томата сорта Верлиока при различных дозах и соотношениях минеральных удобрений вносимых в почвосмесь

Варианты опыта СХЕМА ОПЫТА Урожай, кг/м2 Прибавка Биохимический состав плодов томата Саха- | Нако-ро-ки- пле-

Среднее за 3 года кг/м2 % Сухое вещество, % Орга-ни-ческ кислоты, % Общий сахар, % Витамин «С», мг % слот-ные отношения ние нитратов, мг/кг сырой массы

1. Фон (почвосмесь используемая в хозяйстве + 10% цеолита). 9,3 6,0 0,59 2,71 22,1 53/12 98

2. Фон + Ы2оРз5К15 ИРК (рас-г/м2 четная доза) 12,9 3,6 38,7 7,4 0,62 3,24 21,9 60/11 123

3. Фон + ЫадРз5К15 Ы2РК г/м2 8,7 -0,6 -6,4 6,2 0,65 2,36 20,3 54/12 161

4. Фон + Ы2оР7оК15 КР2К г/м2 15,1 5,8 62,3 8,0 0,57 4.28 25,2 67/8 116

5. Фон + ЫгоРзвКзо ЫРКг г/м2 10,9 1,0 10,7 7,9 0,61 3,43 20,2 60/12 112

6. Фон + ЫадР/оКзо 2ЫРК г/м2 9,1 -0,2 -2,2 5,8 0,63 2,91 20,1 59/10 158

7 Фон + ЫюРиКв 0,5ЫРК г/м2 9,8 0,5 5,3 5,1 0,59 2,80 22,3 55/11 99

НСРоа 0,18 |

Примечание Доза Ы2оРз5К15 г/м на фоне почвосмесь + цеолит - является расчетной на получение 13 кг плодов томата с площади одного квадратного метра. (Вар 2, Табл 2)

ПДК= 150 мг/кг

Данные таблицы 2 показывают, что разные соотношения минеральных удобрений по разному влияли и на качество плодов томатов

Повышение азота до двух норм на варианте 3 (таблица 2), при сочетании с фосфором и калием не только уменьшило урожайность с квадратного метра, но и снизило существенно содержание сахара в плодах

Так, на варианте 2 (таблица 2) содержание сахара 3,24 процента, а на варианте 3, где вносится двойная норма азота, содержание сахара в плодах снижается (2,36%) Внесение же повышенных доз фосфора (вариант 4) повышало содержание сахара в плодах до 4,28 процента и витамина «С» до 25,2 процента При повышении калия (варианты 5 и 6, табл 2) отмечается также некоторое увеличение сахара в плодах по сравнению с контролем.

2. Изменение качества плодов томата при различных режимах минерального питания в открытом грунте

С целью установления лучших режимов минерального питания были поставлены опыты с различными дозами органоминеральных удобрений при различных в них соотношениях питательных веществ (МРК) На овощном госсортоучастке «Нальчикский» (предгорная зона) в 1998-2000 годах изучалось влияние различных режимов минерального питания на урожайность и качество плодов томата при оптимальных уровнях водообеспе-ченности почвы.

Рассаду томата сорта Рычанский и Викторина выращивали в зимних теплицах и в возрасте 55-60 дней высаживали в открытый грунт с 25 по 30 апреля по схеме (90 + 50) х 30 см Для удобрения томата использовали перегной, аммофос, нитроаммофос, гранулированный суперфосфат, сернокислый калий. А из микроэлементов - бор, цинк, молибден, кобальт, магний, марганец Вносили их осенью по расчетным дозам под вспашку и незначительную часть весной в подкормку.

Для выявления значимости каждого элемента питания в отдельности и их парных сочетаний при формировании урожая и качества плодов томата на опытных участках поочередно исключали азот, фосфор и калий Учет урожая вели по мере его поступления, качество плодов томатов определяли по срокам их сбора (1, 3, 5, 7, 9, 11-й) Как видно из данных табл. 3, нами выявлены лучшие дозы органических и минеральных удобрений, влияющие не только на урожайность, но и на качество томата.

На формирование урожая и биохимического состава плодов томата заметное действие оказали количество и соотношение вносимых удобрений, наличие питательных веществ и влаги в почве

Так, при внесении удобрений в дозе М15оР15оК75 под томаты полностью в один прием урожай был на 90,7 ц/га ниже, чем при дробном их внесении (ЫцоРпоКзб + 2 подкормки по МгоРгоКго) Однако оба варианта превысили контроль (средний за 3 года 280,4 ц/га) на 81,1-171,9 ц/га, или на 28,9-61,2% (табл. 3)

3 \ рожайность и качество плодов томата при внесении различных доз и соотношений органоминеральных

удобрений. Сорт Рычанский.

1 Урожай по годам, ц'гг Прибавка к контролю Биохимический состав плодов

№ i п Варианты опыта вар i 1998г 19»9г 2000г среднее за 3 года и/га % сухое вещ-во, % сахар, % удельный вес сахара в сух вещ-ве, % кислотность, % витамин С mi % накопление нитратов, мг/кг сырого вещ-ва

1 ! 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

1 Без >добреннй (контроль) 291,4 280 3 260,4 280,4 44 1,8 40j9 0.38 93 56

2 В один прием ^^»К^кг/гадв 362,4 391,8 331,2 361,5 81,1 28.9 60 3,7 61,6 0,51 23,4 87

3 Дробно ИпоРцоК,, + 2 подкормки по ИмРюКго кг/га д в 468,8 463,1 425,3 452,2 171,8 61,2 5,9 3,8 64,4 0,53 19,8 83

4 МиоР.АоКг'гадв 487,1 450,4 492,2 479.6 199,2 74,7 6,0 3,8 63,3 0,47 17,8 _, 81

5 1 NijoPiuo кг'га 353,2 315,6 324,4 331,1 50,7 18,4 5,0 1,9 38,0 0,42 10,7 84

6 Ni го кг/га 135,2 193,7 215,6 181,5 -98,9 -35,2 4,3 1,2 27,9 0,46 10,4 96

7 PimKjo кг/га 437,8 40\4 431,6 424,9 144,5 51,5 60 3,6 60,0 0.39 15,6 56

8 Р|» кг'га 359,3 327 5 343,1 343,3 62,9 22,4 57 29 50 8 0,38 13,9 58

9 N,.oK»,Kr га 226,8 294 3 210,7 243,9 36,5 -13,1 40 1,3 32,5 0,39 ¡ 12,6 79

10 К« кг/га 235,4 293.3 278,6 269 1 11,3 -4 1 56 1,9 59,0 0 43 12 3 60

П 20 т перегноя 328,1 348 I 314 3 ' 330 4 50,0 Р8 60 2,2 36,6 0,11 i 137 58

12 IV,»К,а, + 20 т пс-I регнов 525 3 579,2 ' 1 556,3 553.6 273,2 97,4 78 4,0 51,2 0.44 65

13 [ 30 т перегноя 452,6 479 4 503,5 478,5 198,1 70,6 60 2,0 33,3 0,10 15 2 58

14 | МэдРцАю + 30 т пе-| регноя 702 4 735,3 694,1 710,6 430,2 153,4 78 4,1 52,5 0,21 22,7 68

Примечания

1 На вариантах 2 и 3 преаставлены рекомендуемые дозы, вносимые в первом сл>час осенью в один прием и в другом сл\чае по частям осенью и весной две подкормки

2 На вариантах 4 и 12 показана рас четная доза на получение 500- и 600-центнерово1 о урожая

1 На вариантах 11 12. П, 14 перегной вносился точько один раз осенью 1998 года (15-20 10 98'г), а затем на вариантах 12 14 к навоз) накладывались дозы минеральных удобрений ежегодно

Наибольшая прибавка урожая по минеральным удобрениям получена при их внесении в дозе Ы^оРшоКэо, она достигла 199,2 ц/га, или 71,7%.

При парном сочетании трех главных элементов питания выявлено, что только фосфорно-калийные (РвоКэо) способствовали существенному увеличению урожая по сравнению с контролем - на 144,5 ц/га, или на 51,5%. В то же время азотно-фосфорные (^гоРю)) дали прибавку всего 50,7 ц/га, или 18,4%, а азотно-калийные (Ы^оКэо) заметно снизили урожайность и качество плодов

Значимость каждого элемента питания в формировании урожая и качества плодов особо проявилась при одностороннем внесении удобрений Так, азотное питание (N120) снизило урожай в среднем за три года (по сравнению с контролем) на 98,9 ц/га, или на 35,2%, а калийное (К90) - на 11,3 ц/га, или на 4,1%, и только лишь фосфорные удобрения (Р180) повысили урожай томатов на 62,9 ц/га, или на 22,4%. При оптимальной влажности почвы 75-80% от НВ внесение перегноя в дозах 20 и 30 т/га в отдельности и при сочетании с дозами минеральных удобрений ЫдаР^оКбо и ^2оР1юК12о дали наивысшие урожаи (табл. 3).

При оптимальной влажности почвы 80% от наименьшей влагоемко-сти томаты, получившие фосфорно-калийные удобрения (РшоКэо), а также полное минеральное (М^оР^оКэо, МиоРиоКзб + 2 подкормки по ЫгоРгоКго или М15оР15оК75), содержали в плодах больше сахара на 1,6-2%, сухих веществ на 1,5-1,6 % и аскорбиновой кислоты на 6,3-14,1 мг % по сравнению с неудобренным вариантом.

Самые низкие качественные показатели зафиксированы при дозах (^гоРш; N120; Ы12оКэо и Кэо- Удельный вес сахара в сухом веществе в этих случаях находится в пределах 27,9-46%, тогда как в лучших вариантах он достигал 63-65%. Причем если эзотно-фосфорное сочетание имело незначительное превышение контроля по качественным показателям, то азот с калием при отсутствии фосфора и одностороннее внесение азота заметно снизили содержание в плодах сахара и сухих веществ

При дробном внесении удобрений создавались лучшие условия при формировании сахара в плодах, однако количество аскорбиновой кислоты было здесь ниже на 3,6 мг % по сравнению с внесением в один прием.

Дозы полного минерального удобрения (по трем вариантам) и фос-форно-калийных сочетаний обеспечили наибольший выход ранней продукции- за первые декады было собрано 59,6, 56,3, 53,8 и 37,8 ц плодов томатов с гектара против 14,2 ц/га на контроле.

При внесении перегноя один раз в три года с ежегодным наложением на них дозы минеральных удобрений дали хорошие результаты вар (12, 14, табл 3). Так, урожай превысил контроль на варианте 12-м на 273,2 ц/га, или 97,4%, и на варианте 14-м на 430,2 ц/га, или 153,4% Эти варианты также отличаются по содержанию сахара и витамина С

Содержание нитратов в плодах томата на всех вариантах колеблется от 56-87 мг на 1 кг сырого вещества в зависимости от режимов питания Здесь следует отметить, что на вариантах 2, 3, 4, 5, 6, 9, где вносились высокие дозы азота совместно с другими видами удобрения или

же проводилось одностороннее азотное питание, накопление нитратов превысило в плодах предельно допустимую норму, установленную Минздравом России (75 мг/кг).

Опыты по различным дозам удобрений проводились 1998-2000 годах и по другой схеме с сортом томата Викторина в условиях предгорной зоны Кабардино-Балкарии Результаты исследований приводятся в табл 4 и 5 Как видно из данных (табл 4), на варианте 2-е расчетными дозами удобрений на получение 500-центнерового урожая - получен урожай (в среднем за 3 года) 462 ц с гектара

4 Поступление урожая при различных режимах минерального питания и прибавка к контролю (сорт Викторина, среднее за 3 года)_

№ вар Варианты опыта Урожай, ц/га Прибавка к контролю

ц/га %

1 Без удобрений (контроль) 260 - -

2 МэоР18оК12о - ИРК 462 202 77,6

3 ИшоРшКш - Ы2РК 210 -50 -19,2

4 ^ ^Р360К120 - МР2К 1100 840 323,0

5 МэоР18ОК24О - МРКг 940 680 261,5

6 1Ч18оРзбоК12о - 2ЫРК 780 520 200,0

Примечание Доза МаоР^оК^о - расчетная на получение 500 ц с гектара Расчеты приведены по методике Г В Минеева (1990)

Доза второго варианта принимается за исходную, обозначив как ЫРК Дальше мы сознательно удваивали дозу каждого элемента в общем сочетании по такой схеме МРК, ^РК, ЫРгК, ЫРКг, 2ЫРК и в дальнейшем изучали влияние намеченной дозы на урожай и качество томатов, на процессы накопления нитратов в томатной продукции.

Вариант 3 (где удвоена доза азота ИшР^оИиго) снизил урожай по сравнению с контролем на 50 ц/га, или на 19,2 % В то же время вариант 4 с удвоенной дозой фосфора ЫзоРзесК^о увеличил урожай по отношению к контролю на 840 ц с гектара, или на 323 %

Такой резкий подъем в урожайности объясняется недостаточным содержанием подвижного фосфора в почве и интенсивным их поглощением растениями томата в период цветения и плодообразования

Неплохие результаты дал вариант 5 с удвоенными дозами калия -на 680 ц/га выше контроля, или 261,5%.

На варианте 6, где удвоены все элементы питания (1М180Р360К240), получен урожай выше контроля на 520 ц/га, или 200% Однако этот вариант по урожаю уступил значительно варианту 4 и варианту 5 На варианте 6 вредное действие двойной нормы азота как бы сглаживалось благоприятными действиями фосфора и калия

Изменения биохимического состава плодов томата и накопление нитратов в томатной продукции по вариантам опыта при различных режимах минерального питания

№ вар Варианты опыта Биохимический состав плодов

сухое вещ-во, % сахар, % общая кислотность, % витамин С, мг % накопление нитратов, мг/кг сырого вещ-ва

1 Контроль без удобрений 5,9 3,6 0,31 27,7 59

2 N9(^180^120 кг/га на д в. 5,6 4,7 0,39 31,8 65

3 1^1воРшоКш кг/га на д в 7,7 3,2 0,41 28,9 107

4 N^360^120 кг/га на д в 7,8 4,8 0,23 48,7 58

5 Ы90РшК240 кг/га на д в 8,0 4,9 0,21 51,9 56

6 ^воРзвоКло кг/га на д в 6,4 3,3 0,43 34,8 99

Итого' 6,9 4,1 0,33 37,3 74

Примечание Для анализа на каждом варианте первой повторности отбирали по 5 плодов по сборам 1, 3, 5, 7 и анализы усредняли

Как видно из данных табл. 5 режимы минерального питания оказали существенное влияние на биохимический состав плодов томата накопление в плодах сахара, растворимых сухих веществ, органических кислот, витамина С и, в особенности, на процессы накопления нитратов в томатной продукции.

Так, если на вариантах 1, 2, 4, 5 накопление нитратов в томатной продукции не превышало предельно допустимую норму (ПДК 75 мг на кг сырого вещества), то на вариантах 3 и 6, где резко нарушаются оптимальные соотношения между элементами питания и при этом вдвое повышается внесение азота, здесь накопление нитратов существенно превышало предельно допустимую норму.

На вариантах 1, 2, 4, 5 накопление нитратов в томатной продукции не превышало, допустимую норму (ПДК 75 мг на кг сырого веса).

В диссертации приведены данные в динамике по содержанию элементов питания (14,Р,К) в почве на глубине до 60 см (0-20, 20-40, 40-60) по фазам развития томата (всходы, бутонизация, цветение, плодоношение)

Данные анализы почв привязываются к таблицам 4 и 5 автореферата.

Здесь выявлено, что содержание в почве азота, фосфора и калия максимальное на глубине до 20 см по всем вариантам опыта И они (Ы.Р.К) постепенно снижаясь с глубиной почвы доходят до минимума на глубине 60 см Заметные изменения в содержании названных элементов наблюдались при использовании повышенных доз (удвоенных доз И.Р.К)

Такие колебания содержания элементов питания в почве не могли не отразиться на урожайности и качестве плодов томата

3. Действие предпосевной обработки семян физиологически активными веществами (ФАВ) на качество рассады, динамику плодоношения, урожайность и биохимический состав плодов томата

Для выявления действия ФАВ на качество рассады, динамику плодоношения, урожайность и биохимический состав плодов томата, исследовали водные растворы молдстима, экостима, ивина, ризоплана и гумата натрия путем обработки семян (24 ч, 1 л/кг семян)

Применение регуляторов роста (РР) путем предпосевного намачивания семян оказало положительное влияние на рост и развитие растений и способствовало получению высококачественной рассады с хорошо развитым фотосинтетическим аппаратом При этом по комплексу биометрических и физиолого-биохимических показателей лучшей была рассада из вариантов, предусматривающих предпосевную обработку семян регуляторами роста ивином, молдстимом и экостимом

Урожайность и качество выращиваемой культуры являются одним из решающих факторов в любой технологии Вместе с тем, наряду с общей урожайностью, большое значение имеет и динамика поступления урожая.

6 Влияние ФАВ на урожайность и биохимический состав плодов томата

№ Варианты опыта Урожайность, кг/м2 Биохимический состав плодов

ранняя (на 01 05) общая Сухое вещество^/» Сахара, % Аскорбиновая кислота, мг % Нитраты, мг/кг

1 Контроль - вода 4,9 10,5 4,7 2,4 10,1 107

2 Молдстим - 0 1% 7,3 13,9 6,1 3,6 13,9 89

3 Экостим- 0,1% 7,0 12,4 5,0 2,5 13,5 93

4 Ризоллан- 0,1% 7,1 12,8 5,8 3,5 12,8 96

5 Ивин-0,1% 8,4 13,4 7,1 3,9 13,6 98

6 Гумат натрия-0,1% 6,3 12,9 4,7 2,5 11,7 99

7 Смесь микроэлементов 6,4 11,8 4,8 2,5 12,8 97

Как видно из данных таблицы 6, применение изучаемых ФАВ обеспечило достоверную прибавку урожайности практически во всех вариантах при выращивании сорта - Верлиока в 1998-2000 гг Наибольшая урожайность отмечалась в варианте с молдстимом, где она составляла 13,9кг/м2 при 10,5 кг/м2 в контроле. В остальных вариантах опытов также отмечается заметная прибавка урожайности

Вместе с тем, применение ФАВ стимулировало, в первую очередь, увеличение раннего урожая Ее прибавка в опытных вариантах составила до 25-30% и более При этом лучшими были варианты с ивином и молдстимом. В этих вариантах к 1 мая получили в зависимости от выращиваемого сорта 7,3-8,1 кг/м2 (молдстим) и 8,4 - 8,7 кг/м2 (ивин) при 4,9 кг/м2 в контроле

Указанные закономерности повторяются и на других сортах (Марис-са, Марфа, Ласточка) и по годам

Анализируя данные (табл 6) можно отметить, что молдстим, эко-стим, ризоплан и ивин обеспечили наибольшую урожайность при возделывании Верлиока 13,9; 12,4; 12,8, 13,4, а в контроле 10,5 кг/м2.

Наряду с урожайностью, важным критерием эффективности применения ФАВ являются качественные показатели получаемой продукции

Как видно из таблицы 6 применение молдстима, ивина и экостима стимулировало накопление сухих веществ в плодах сорта с 4,7% в контроле до 7,1 % в опытных вариантах Изучаемые препараты положительно влияли на накопление в плодах Сахаров и аскорбиновой кислоты Такие же закономерности отмечены и по другим сортам

По содержанию аскорбиновой кислоты лучшими были вышеназванные варианты, где ее содержание составляло в плодах 13,5-13,9 мг % при 10,1 мг % в контроле Обработка семян томата другими регуляторами роста и смесью микроэлементов также увеличивало содержание витамина С, а плоды этих вариантов содержали 11,7-12,8 мг % аскорбиновой кислоты

Важным критерием соответствия качества плодов гигиеническим нормативам, который необходимо контролировать и стремиться снизить, является содержание нитратов По этому показателю плоды томатов из всех вариантов удовлетворяют принятым ограничениям (предельно допустимым нормам) Вместе с тем, наименьшим уровнем накопления нитратов отличались плоды из вариантов с применением молдстима - 89 мг/кг сырой массы, экостима - 93 мг/кг (Верлиока) Содержание нитратов в плодах томата контрольных вариантов составляло 107 мг/кг (Верлиока)

На рисунке 4 показаны урожайные данные по годам отдельно - 1998, 1999, 2000гг по сорту Верлиока.

Рис 4. Действие физиологически активных веществ (ФАВ) на общую урожайность сорта томата Верлиока по годам за 1998-2000 гг Условные обозначения К - контроль, М - молдстим, Э - экостим, Р - ризоплан, И - ивин Г Н - гумат натрия, СМ- смесь микроэлементов

4. Действие вносимых в почвосмесь цеолита, бентонита и дерновой земли на урожайность и качество плодов томата

Положительное влияние различных составов почвосмесей на рост и развитие растений томата в послерассадный период, завязываемости и роста плодов привело к ускорению плодоношения и увеличению урожайности Прибавка урожайности обеспечивалась за счет увеличения количества образовавшихся плодов

Из таблицы 7 следует, что максимальная урожайность достигнута в варианте с использованием бентонитовой глины и обеспечил прибавку ранней продукции на 4,3 кг/м2, т е. на 100,0%, и общей урожайности на 5,2 кг/м2 или 50,9 % при урожайности в контроле 10,2 кг/м2.

7 Зависимость урожайности и качество плодов томата от состава

почвосмеси (сорт Верлиока, среднее за 1998-2000 гг.)

Урожайность, кг/м2 Биохимический состав

№ п(1 Варианты опыта ранняя (на 01.05) общая Сухое вещество, % Сахар, % Аскорбиновая кислота, мг% Нит ра-ты, мг/кг

1 Фон (почвосмесь + 30 % перегноя по объему) 4,3 10,2 6,2 3,8 13,7 92

2 Фон + дерновая земля, 8 кг/м2 6,7 12,4 6,3 3,8 14,3 85

3 Фон + цеолит, 8 кг/м"1 7,9 14,3 6,5 4,0 15,8 78

4 Фон + бентонит, 8кг/г/ 8,6 15,4 6,5 4,2 16,6 75

НСРоб 1,0 кг/м ПДК= 150 мг/кг

По комплексу биохимических показателей лучшими были плоды, полученные в результате применения бентонита в составе почвосмесей. Неплохие показатели получены и с применением цеолита, однако, по всем параметрам цеолит уступил бентониту Применение бентонита и цеолита способствовало снижению накопления нитратов (табл 7)

Науке известно, что избыточное накопление нитратов является следствием, в первую очередь, несбалансированного минерального питания и недостаточной освещенности Уменьшение же накопления нитратов в плодах томатов, видимо, явилось следствием способности цеолита и бентонита, как природных ионнообменников, оптимизировать минеральное питание растений томата. Вместе с тем, содержание нитратов в плодах во всех вариантах было значительно ниже ПДК

5. Оптимизация режимов минерального питания томата, выращиваемого на различных почвосмесях и установление влияния факторов почвосмесь + удобрение на урожайность и качество

плодов томата

Нами проводились исследования по изучению влияния составов различных почвосмеси и режимов минерального питания на урожайность и качество плодов тепличного томата

В качестве минеральных удобрений использовались аммиачная селитра, сернокислый калий, двойной суперфосфат и из микроудобрений цинк, медь, железо, марганец, бор Использовалось бактериальное удобрение флавобактерин (ФБН) Расчетная доза минеральных удобрений составляла МгоРзоКг5 г/м .

Анализ показал (таблица 8), что прибавка урожая заметная с добавлением к почвосмесям бентонитовой глины Наилучшая урожайность достигнута в варианте с внесением макро- и микроудобрений и ФБН на почвосмеси с использованием бентонитовой глины. (Вариант 5)

Наряду с урожайностью проведена оценка биохимического состава плодов томата, результаты которых приведены в таблице 8

Как видно из данных таблицы 8 содержание сухого вещества увеличивалось по вариантам с внесением дерновой земли, цеолита и бентонита.

На различных почвосмесях отмечены накопление в плодах Сахаров и аскорбиновой кислоты по разному в зависимости от внесения бентонита (табл. 8).

Содержание нитратов в плодах по всем вариантам оставались ниже

пдк.

Вместе с тем, наименьшим количеством нитратов отличались плоды из вариантов с использованием бентонитовой глины.

Таким образом, предложенная нами система удобрения на всех почвосмесях дает прибавку урожая томата 10,9-30,4 % при сохранении или улучшении качественных показателей

Экономическая эффективность применения удобрений под томаты

В Кабардино-Балкарии слабо изучена экономическая эффективность выращивания томата с применением органо-минеральных удобрений. Это послужило основанием для проведения настоящих исследований Высадка рассады томата в ранние сроки способствует интенсивному формированию урожая Однако, технология выращивания томата связана с большими производственными затратами Основную часть расходов составляют оплата труда обслуживающего персонала, стоимость ГСМ, семян, ядохимикатов, удобрений и т.д.

Несмотря на все это, заметное увеличение выхода раннего урожая и его реализации обуславливают высокую экономическую эффективность выращивание томата с использованием удобрений

8 Продуктивность томата в зависимости от режимов минерального питания и составов почвосмеси

(сорт Верлиока, среднее за 1998-2000 гг)

№ п/п Номер I Варианты вариан- опыта та | Урожэи НОСТЬ КГ/М* Прибавка к контролю Сухое в-во, % Сахара % Аскорб кисл мг% Нитраты МГ/КГ

КГ/М2 | %

1 Блок 1

1 Почвосмесь 1 (контроль) - Фон, 10,2 - - 6,85 3,26 123 110

2 2 Фон + МгоРзоК2э 12,3 2,1 20,5 6,91 3,31 13,7 120

3 3 Фон, + М;зРзоК25 + микроэлементы 13,7 3,5 24,3 6,95 3,36 13,8 115

4 4 Фон, + М,аРзоК25 + ФБН 14,8 4,6 45,0 6,98 3,36 14,3 119

5 5 Фон, + М,0РмК;5 + ФБН + микроэлементы 15,7 5.5 53 9 7 12 3,52 14 2 123

Блок 2

6 1 Почвосмесь 2 (почвосмесь 1 + дернов эем (8 кг/м2) - контроль) - Фон2 11,4 - - 6 83 3,78 14 0 102

7 2 Фон2 + М2оРзоК25 12,7 1,3 11,4 6,89 3,83 14,3 113

8 3 Фон2 + М20РмК25 + микроэлементы 13,5 2,1 18,4 6,97 3,82 14 2 123

9 4 Фонг + М,0РИК25 + ФБН 14,9 3,5 30,7 6,95 3,87 14,7 118

10 5 Фон2 + Ы10Р30К25 + ФБН + микроэлементы 15,5 4,1 35,9 7.17 3,91 15,1 128

Блок 3

11 ! 1 Почвосмесь 3 {почвосмесь 1 + цеолит (8 кг/м2) - контроль) - Фон3 12,5 - - 7,35 3,85 156 124

12 2 Фон3 + МгоРзоК^ 13,8 1.3 10,4 7,40 3,89 15 9 126

13 3 Фон3 + ЫгоРзоК» + микроэлементы 14,3 1,8 14,4 8,52 3 93 16 8 125

14 4 Фон3 + ЫюРзоКм + ФБН 15,2 2,7 21,6 7,63 3 93 163 125

15 5 Фон3 + М,оРзеК?5 + ФБН + микроэлементы 16,1 3,6 28,8 7,74 3,97 16 5 124

Блок 4

16 1 Почвосмесь 4 (почвосмесь 1 + бентонит (8 кг/м2) - контроль) - Фон4 12,8 - - 7,82 4,12 16 8 110

17 2 ФОН4 + 1^20Рз0К25 14,2 1,4 10,9 7,91 4,10 16 9 118

18 3 Фон4 + 1^г0Рз0К25 + микроэлементы 14,9 2,1 16,4 7,96 4,17 173 113

19 4 ФОН4 + Ы,0РзоК25_+ ФБН 15,8 3,0 23,4 7,95 4,19 175 118

20 5 Фон4 + Ы,0РИК25 + ФБН + микроэлементы 16 7 , 3,9 30,4 7,98 4,18 , 178 115

ПДК 150 мг/кг НСР05 0,5 кг/м*

Примечание ФБН - бактериальное удобрение флавобактерин

Смесь микроэлементов - микроэлементов в сочетании Си, 2х\, Мл, Мо, В, Ре

9. Экономическая эффективность применения удобрений под томат _1_(сорт Викторина, среднее за 1998-2000 гг ) _

Урожай, ц/га Стой прод «ость /кции Средняя реализационная цена, руб /ц Сумма затрат, тыс руб /га Условно-чистый доход, тыс руб /га Себестоимость 1 Ц. руб Уровень рентабельности, % Окупаемость 1 центнера удобрения прибавкой урожая , ц

№ вар Варианты опыта сред нее за 3 года, ц/га прибавка, ц/га всего урожая, тыс. руб /га в тч прибавка, тыс руб /га

1 Контроль без удобрений 260 - 195,0 - 750 58,5 126,5 225,0 216,2 -

2 N9oPiaoK12o - NPK 462 202 346,5 151,5 750 98,9 247,6 214,1 250,3 14,7

3 Nl80Pl80K)20 - N2PK 210 -50 157,5 -37,5 750 49,3 108,2 234,7 219,4 -3

4 N9oP36OK120 - NP2K 1100 840 825.0 630,0 750 237,5 587,5 215,9 247,3 37,0

5 N90P180K240 - NPK2 940 680 705,0 510,0 750 207,3 487,7 221,5 240,0 43,3

6 N,eoP36oK24o - 2NPK 780 520 585,0 390,0 750 185,9 399,1 238,3 214,6 18,9

Определяя структуру затрат при выращивании томата с применением минеральных удобрений нами учитывались прямые затраты - это заработная плата обслуживающего персонала, стоимость ГСМ, обработка почвы и семян, транспортные расходы, стоимость удобрений и их внесение

Кроме этого учтены и косвенные затраты отчисление от общей стоимости продукции, общепроизводственные затраты и т д

Таким образом, по статистическим данным сумма всех видов затрат по вариантам исследований составили 49,3-207,3 тыс рублей от общей стоимости валовой продукции (табл 9)

ВЫВОДЫ

1 На формирование урожая и биохимического состава плодов томата заметное действие оказали количество и соотношение вносимых удобрений, наличие питательных веществ и влаги в почве Так, самая наибольшая прибавка урожая (199,2 ц/га) получена при внесении М^оР^Кэо кг/га д в На этом же варианте в плодах томата выше и содержание Сахаров, сухих веществ по сравнению с контролем

2 Установлено повышение продуктивности томата при внесении расчетных доз органо-минеральных удобрений в открытом грунте -МдоР18оК"!2о + 30 т перегноя, где получено 553-710 ц/га

3 При выращивании томата в зимних теплицах наилучшей почвос-месью является почвосмесь, состоящая из разложившейся луговой дернины, перегноя, опилок, песка и с участием бентонитовой глины При этой почвосмеси прибавку урожая можно увеличить на 11-30% или 1,4-3,9 кг/мг по сравнению с контролем Урожайность в среднем зз 3 года на вариантах с бентонитовой глиной составила 12,8-16,7 кг/м2

4 Установлено положительное влияние предпосевной обработки семян физиологически активными веществами на прорастание, начальный рост и развитие растений томата в рассадный и послерассадный периоды При этом лучшими на сортах Верлиока и Марисса оказались варианты с применением молдстима, ивина, гумата натрия и ризоплана, где они обеспечили повышение урожайности в сравнении с контролем на 32,4%, 27,6%, 22,8% и 21,8% при высоких биохимических показателях плодов томата

5 Выявлена прямая зависимость продуктивности тепличного томата от качества рассады Посадка высококачественной рассады в возрасте 2530 дней обеспечивает получение высокого урожая плодов томата что превышает стандарт на 23,4-30,5 %

6 При возделывании сортов томата Верлиока, Марисса, Марфа и Ласточка на различных почвосмесях наиболее эффективным является вариант (ЫгоРзоКг5 + ФБН + микроэлементы) с использованием цеолита и бентонитовой глины которые обеспечивает получение высококачественного урожая плодов томата в пределах до 17 кг/м

7 Выращивание томата с внесением различных органо-минеральных удобрений связано с большими затратами, как в открытом, так и защищенном грунтах Однако заметное увеличение выхода раннего урожая и его реализация обуславливают высокую экономическую эффективность При этом отмечается уровень рентабельности 210-250% при себестоимости 1 ц продукции 215-234 рубля

8 При внесении различных доз органо-минеральных удобрений 1 центнер вносимого удобрения окупаются в открытом грунте прибавкой урожая до 37-43 ц, а в защищенном грунте до 20,1-21,6 ц

Предложения производству

1 Проводить предпосевную обработку семян томата регуляторами роста молдстам (0,1%), экостим (0,1%) ризоплан (0,1 %), ивин (0,1 %), гу-мата натрия (0,1 %), путем предпосевного намачивания семян в течение 24 часов из расчета 1 л/кг семян

2 Для улучшения качественных и количественных показателей урожая под томат следует вносить бентонитовую глину из расчета 8 кг/м в составе других компонентов (чернозема, дерновой земли, опилок и речного песка в соотношениях 50 : 30 :15 . 5).

3 Использовать бактериально-минеральную систему удобрений флавобактерин (ФБН) из расчета 60 г на гектарную норму посева семян при обработке перед посевом для получения высоких урожаев томата хорошего качества

Список работ, опубликованных по теме диссертации:

1 Гашаев В Ф Влияние состава почвосмеси на урожайность и качество плодов тепличного томата Актуальные проблемы региональной науки, Межвузовский сборник научных трудов, вып 7, Нальчик, 2002.

2 Хуштов Ю Б., Гашаев В Ф Качественные показатели тепличного томата при применении бентонита Актуальные проблемы региональной науки, Межвузовский сборник научных трудов, вып 7, Нальчик, 2002.

3. Хуштов Ю Б , Гашаев В Ф Пути повышения урожайности и качества томата в зимних теплицах. Матер, научно-практической конференции сотр АФ КБГСХА, посвященная памяти профессора К Н Керефова Нальчик, Изд. КБГСХА, 2003 год.

4 Гашаев В Ф Пути снижения содержания нитратов в плодах тепличного томата Матер Научно-практичской конференции сотр АФ КБГСХА, посвященная памяти профессора К Н Керефова Нальчик, Изд. КБГСХА, 2003 год

5 Хуштов Ю Б , Гашаев В Ф Влияние состава почвосмеси на урожайность и качество плодов тепличного томата Нальчик Изд КБГСХА 2003 год

Хуштов Ю Б , Гашаев В Ф Качественные показатели плодов тепличного томата при применении бентонита Нальчик Изд КБГСХА 2003 год

Хуштов Ю Б , Гашаев В Ф Зависимость продуктивности томата от состава почвосмеси и органо-минерального питания Сборник «Доклады АМАН», Нальчик 2003 год

Хуштов Ю Б , Гашаев В Ф Технология выращивания рассады томата КБЦНТИ, Инф л 33 - 009 - 02, Нальчик, 2002 г Хуштов Ю Б, Гашаев В.Ф Режимы орошения, способы полива и перспективные росторегулирующие вещества при выращивании томата КБЦНТИ, Инф л 33 - 011 - 02, Нальчик, 2002 Хуштов Ю Б , Гашаев В.Ф Приемы ухода за посевами томата в открытом и защищенном грунте КБЦНТИ Инф л 33-010- 02 Нальчик, 30.01.2002г.

РНБ Русский фонд

2006-4 9724

Сдано в набор 20 10 2003 Подписано в печать 22 10 2003 Гарнитура Тайме Печать трафаретная. Формат 60x84 1/ie-Бумага офсетная Уел п л 1,0 Тираж 100 экз Заказ № 623

Типография Кабардино-Балкарской государственной сельскохозяйственной академии

Лицензия ПД № 00816 от 18 10 2000 г

г Нальчик, ул Тарчокова, 1а

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Гашаев, Валерий Феликсович

Введение

Глава 1. Проблема сбалансированного питания томата и пути увеличения урожайности и качества плодов

1.1. Питательная ценность и химический состав плодов томата

1.2. Влияние состава почвосмеси и минеральных удобрений на продуктивность и качество плодов томата

1.3. Пути накопления нитратов в плодах томата и меры по их снижению

1.4. Сорта и особенности технологии выращивания томата в открытом и защищенном грунтах

Глава 2. Объекты, методика, агроклиматические и агрохимические условия проведения исследований

2.1. Объекты исследований

2.2. Методика проведения исследований

2.3. Схемы опытов

2.4. Агроклиматические и агрохимические условия проведения исследований

Глава 3. Результаты экспериментальных исследований

Оптимизация уровня минерального питания и повышение продуктивности томата в предгорной зоне КБР.

3.1. Изменение агрохимических и агрофизических свойств почвосмеси под действием удобрений и бентонитовой глины

3.2. Влияние состава почвосмеси и различных доз органо-минеральных удобрений на урожайность и качество плодов томата

3.3. Изменение качественных показателей плодов томата при различных режимах минерального питания

3.4. Действие предпосевного намачивания семян различными физиологически активными веществами на качество рассады, урожайность и биохимический состав плодов томата

3.5. Действие режимов минерального питания и состава почвосмеси на эффективность выращивания некоторых сортов томата

3.6. Влияние возраста рассады на показатели урожайности и качества плодов томата

3.7. Изменение качественного состава плодов томата и накопление нитратов при различных режимах минерального питания и способах обработки семян перед посевом

Глава 4. Экономическая эффективность возделывания томата в в предгорной зоне КБР

4.1. Экономическая эффективность выращивания сортов томата на почвосмесях с использованием минеральных i удобрений

Выводы

Предложения и рекомендации производству

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Оптимизация уровня минерального питания и повышение продуктивности томата в предгорной зоне КБР"

Проблема расширения ассортимента овощных культур и оптимизация режимов минерального питания под овощи, изыскание путей круглогодового, равномерного снабжения населения свежими овощами остается и на сегодня актуальной и имеет важное значение.

К числу наиболее ценных овощных культур в открытом и защищенном грунтах относится томат, выращивание которого позволяет избежать сезонность поступления свежей овощной продукции и решает проблему сбалансированного, наиболее полноценного питания человека на протяжении всего года.

Основные достоинства томата - высокое содержание в нем витаминов, минеральных веществ, органических кислот, углеводов и в особенности ка-ротиноидов (каротина и ликопина), так необходимых для нормального функционирования человеческого организма. Вот почему заостряется внимание к производству томата как в стране, так и зарубежом. Ежегодно растут площади под томаты, совершенствуется ее технология выращивания, в частности, разрабатываются новые промышленные технологии их производства, повышаются рентабельность.

Научные исследования по овощевод,ству и в особенности в защищенном грунте, в основном проводят в центральном, северо-западном районах и на Урале, в южной зоне подобных работ мало.

При изучении овощных культур в условиях юга страны выявлены как общие положения, характерные для любого региона, так и специфические особенности, зависящие от комплекса местных природных условий. Уровень радиации, температура, влажность, ветровая и снеговая нагрузки накладывают определенный отпечаток на технологию выращивания томата, чем и обуславливают актуальность проблемы разработки научнообоснованных элементов технологий их производства с учетом климатических факторов юга страны, обеспечивающих высокую урожайность овощных растений и экологически чистую внесезонную продукцию.

Изучение и совершенствование технологических приемов выращивания томата с целью оптимизации уровня минерального питания в конкретной природно-климатической зоне Кабардино-Балкарии приобретает первостепенное значение. И вместе с тем, невысокая завязываемость плодов и ряда других негативных факторов существенно снижают урожайность и рентабельность этой культуры. Подобные исследования с томатами в Кабардино-Балкарии не проводились. Это и послужило основанием для проведения настоящей работы.

Цель и задачи исследований. Цель исследований - оптимизация уровня минерального питания и разработка элементов технологии выращивания томата, обеспечивающих получение высоких стабильных урожаев в пределах 15-17 кг с квадратного метра в зимних теплицах КБР и 350-400 ц/га в открытом грунте овощеводства. Для достижения цели решались следующие задачи:

1. Изучить агрохимические и агрофизические свойства почвосмеси и их изменчивость под действием удобрений и бентонитовой глины для оптимизации уровня питания.

2. Установить влияние различных доз органо-минеральных удобрений в составе почвосмеси на урожайность и качество плодов томата.

3. Выявить изменение урожайности и качества плодов томата, а также накопление нитратов при различных режимах минерального питания и способах обработки семян.

4. Определить действие предпосевного намачивания семян различными физиологически активными веществами на качество рассады, урожайность и биохимический состав плодов томата.

5. Исследовать влияние вносимых в почвосмесь дерновой земли, цеолита и бентонитовой глины на урожайность и качество плодов томата.

6. Оптимизировать режимы минерального питания на различных поч-восмесях и установить влияние факторов почвосмесь + удобрение на урожайность и качество плодов томата.

7. Дать экономическую оценку применения органо-минеральных удобрений под томаты в открытом и защищенном грунтах.

Научная новизна заключается в том, что впервые в условиях предгорной зоны КБР разработаны оптимальные уровни минерального питания томата, обоснованы наиболее эффективные элементы технологии выращивания томата, в том числе перспективность использования в составе почвос-меси природных цеолитов и бентонитовой глины, предпосевной обработки семян регуляторами роста, выделены лучшие для культивирования в условиях региона сорта.

Практическая значимость работы заключается в стабильном повышении раннего и общего урожая томата за счет совершенствования наиболее эффективных элементов технологии.

Внедрение результатов исследований в хозяйствах Чегем, Псынаб-ский, Комсомольский, Кишпек на площади более 10 гектаров позволяет установить наиболее выгодные сроки реализации ранней продукции с окупаемостью вложенного рубля и материальных ценностей в 2 раза, снижение себестоимости 1 ц на 10-15 рублей и повышение уровня рентабельности на 2535%.

Материалы диссертации докладывались и обсуждались на ежегодных отчетах кафедры агрохимии и почвоведения КБГСХА (1998-2002 гг.), НПК КБГСХА, совещаниях фермеров и арендаторов, проведенных по линии МСХ КБР в 2001 г., 2002 г.

Всего опубликовано 10 научных работ, в том числе по теме диссертации - 6.

Диссертационная работа состоит из введения, 4 глав, выводов, предложений производству, списка использованной литературы, содержащего

Заключение Диссертация по теме "Агрохимия", Гашаев, Валерий Феликсович

ВЫВОДЫ

1. На формирование урожая и биохимического состава плодов томата заметное действие оказали количество и соотношение вносимых удобрений, наличие питательных веществ и влаги в почве. Так, самая наибольшая прибавка урожая (199,2 ц/га) получена при внесении N120P180K90 кг/га д.в. На этом же варианте в плодах томата выше и содержание Сахаров, сухих веществ по сравнению с контролем.

2. Установлено повышение продуктивности томата при внесении расчетных доз органо-минеральных удобрений в открытом грунте - N90Pi8oKi2o + 30 т перегноя, где получено 553-710 ц/га.

3. При выращивании томата в зимних теплицах наилучшей почвосме-сью является почвосмесь, состоящая из разложившейся луговой дернины, перегноя, опилок, песка и с участием бентонитовой глины. При этой почвосмеси прибавку урожая можно увеличить на 11-30% или 1,4-3,9 кг/м2 по сравнению с контролем. Урожайность в среднем за 3 года на вариантах с л бентонитовой глиной составила 12,8-16,7 кг/м .

4. Установлено положительное влияние предпосевной обработки семян физиологически активными веществами на прорастание, начальный рост и развитие растений томата в рассадный и послерассадный периоды. При этом лучшими на сортах Верлиока и Марисса оказались варианты с применением молдстима, ивина, гумата натрия и ризоплана, где они обеспечили повышение урожайности в сравнении с контролем на 32,4%; 27,6%; 22,8% и 21,8% при высоких биохимических показателях плодов томата.

5. Выявлена прямая зависимость продуктивности тепличного томата от качества рассады. Посадка высококачественной рассады в возрасте 25-30 дней обеспечивает получение высокого урожая плодов томата, что превышает стандарт на 23,4-30,5 %.

6. При возделывании сортов томата Верлиока, Марисса, Марфа и Ласточка на различных почвосмесях наиболее эффективным является вариант (N20P30K25 + ФБН + микроэлементы) с использованием цеолита и бентонитовой глины, которые обеспечивает получение высококачественного урожая плодов томата в пределах до 17 кг/м .

7. Выращивание томата с внесением различных органо-минеральных Ф удобрений связано с большими затратами, как в открытом, так и защищенном грунтах. Однако, заметное увеличение выхода раннего урожая и его реализация обуславливают высокую экономическую эффективность. При этом отмечается уровень рентабельности 210-250% при себестоимости 1 ц продукции 215-234 рубля.

8. При внесении различных доз органо-минеральных удобрений 1 центнер вносимого удобрения окупаются в открытом грунте прибавкой урожая до 37-43 ц, а в защищенном грунте до 20,1-21,6 ц.

Предложения производству

1. Проводить предпосевную обработку семян томата регуляторами роста молдстим (0,1%), экостим (0,1%) ризоплан (0,1 %), ивин (0,1 %), гума-та натрия (0,1 %), путем предпосевного намачивания семян в течение 24 часов из расчета 1 л/кг семян.

2. Для улучшения качественных и количественных показателей урожая под томат следует вносить бентонитовую глину из расчета 8 кг/м в составе других компонентов (чернозема, дерновой земли, опилок и речного песка в соотношениях 50 : 30 : 15 : 5).

3. Использовать бактериально-минеральную систему удобрений фла-вобактерин (ФБН) из расчета 60 г на гектарную норму посева семян при обработке перед посевом для получения высоких урожаев томата хорошего качества.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Гашаев, Валерий Феликсович, Нальчик

1. Абеле Э.К. Правильно использовать удобрения в теплицах и парниках.- Рига

2. Колхозники Советской Латвии, № 8, 1971.

3. Адрианов С.Н. Влияние удобрений на урожай и качество томатов,

4. М.//Химия в сельском хозяйстве, № 7, 1972.

5. Алиева Э.А., Смирнов Н.А. Технология возделывания овощных культур игрибов в защищенном грунте.- М.: Агропромиздат, 1987.-351 с.

6. Аллертон Ф.В. Выращивание помидоров. -М.: Сельхозигиз, 1957.- 286 с.

7. Алпатьев А.В. Помидоры. -М.: Колос, 1981.- С.304

8. Алпатьев А.В. Помидоры. М.: Колос, 1981.- С. 34.

9. Алпатьев А.В., Алпатьева Л.Н. Помидоры.-М.: Россельхозиздат, 1980.-С.5-6.

10. Анисин А., Рада Б., Шмыров С. Выращивание высоких урожаев овощей взимних теплицах. -М.: ВНИИТЭИСХ, 1979.-С. 18-21.

11. Антонов О.В. Питательная ценность томата. -Л., 1912.-89 с.

12. Асланян Г.Г. Изучение некоторых приемов выращивания помидоров впочвенных и гидропонных теплицах в условиях Араратской долины. Арм. ССР.- Ереван, 1969.- С 23-25.

13. Атрашонок Н.Е. К вопросу селекции томата на скороспелость.-Минск, 1961.

14. Балашова Н.Н., Березовская Т.А., Борисова Р.Л., Букасова С.М. О томатномсоке.-М.:Сельхозиздат, 1967.-С.23-27.

15. Бексеев Ш.Г. Выращивание ранних томатов.-Л.:Агропромиздат, 1975.-270 с.

16. Бекиев Ш.Г. Невские томаты.- Л.:Колос, 1962.-С.27-31

17. Белик В.Ф. Овощеводство открытого грунта.- М.: Колос, 1984, С. 267-268.

18. Белуга А.Н. Особенности агротехники томата в осенне-зимнем обороте.-М.

19. Картофель и овощи, 1988, № 5.- С. 34.

20. Бобошевская Д.Г. Удобрение томата и огурца в теплицах.- М.: Колос,1. София, 1977.-С. 172-182.

21. Бондарева Г.И. Томаты в теплицах.- М.: Тепличные овощи, 1972.- № 10.1. С. 22-23.

22. Боос Г.В. Направления и исходный материал в селекции овощных культурдля различных культивационных сооружений. // Тр. По прикл. бот. сел. ген. -М., 1970,-т. 24, вып. З.-С. 23-44.

23. Боос Г.В. Овощные культуры в закрытом грунте. -Ленинград, 1978.-С.7-8.

24. Борисов Н.В. Промышленная технология возделывания овощных культур //

25. Тезисы докл. НПК. Кишинев, 1974.- С. 170-172.

26. Борисова Р.А. и др. Биологическая активность грунтов при выращиваниитомата. // Сб.н. тр. НИИ по овощеводству.- Киев: Урожай, 1988.-№ 34.- С. 46-49.

27. Брежнев Д.Д. Томаты.- М.: Колос, 1964.- 320 с.

28. Брежнев Д.Д., Боос Г.В. Влияние удобрений на урожай и химический составплодов томата.-М.: Колос // Сел. и сем.- № 4, 1962.

29. Броникова К.С. Сравнительные оценки гибридов томата в осенне-зимнейкультуре в теплицах.- М.:Сельхозиздат //Селекция и семеноводство, 1985, С. 24-28.

30. Брызгалов В.А. Овощеводство защищенного грунта.-М.:Колос, 1983, 352 с.

31. Брызгалов В.А., Вересков К.Н. Овощеводство. -J1.- М.:Сельхозиздат, 1962.350с.

32. Брызгалов В.А.Справочник по овощеводству.-Л.:Колос, 1982.-С.61, 114-119.

33. Брызгалов В.А. Рядовое размещение томата в теплицах. -Л., 1970.-С.23-25.

34. Брянцев З.Н. Физиология тепличных томатов. -Новосибирск: Наука, 1989,1. С. 95.

35. ЗЬБрянцева З.Н. Физиологические особенности тепличных томатов при недостаточном освещении. -Иркутск: Наука, 1960.-С. 39-40.

36. Брянцева З.Н. Последействия введенных в лист минеральных солей нааминокислотный обмен растений.- Новосибирск: Наука, 1969.-С.95-104.

37. Ващенко С.Ф., Цаболов П.Х. Помидоры в переходном обороте зимнихтеплиц. -М.: Колос, 1973.-С. 27-28.

38. Ващенко С.Ф. Основные направления развития овощеводства защищенногогрунта и итоги исследований. //В кн.: Итоги научных исследований по овощеводству. Вып. 1.- М., 1980.

39. Ващенко С.Ф. Основные факторы климата, определяющие направлениеразвития овощеводства защищенного грунта. Тезисы докладов.-М.: Сельхозиздат, 1975.-127 с.

40. Ващенко С.Ф., Чекунова З.И., Гаврилов Н.И., Вендило Г.Г.,Дударов И.Т.,

41. Савинова Н.И. Овощеводство защищенного грунта. -М.: Колос, 1984.-270 с.

42. Ващенко С.Ф. и др. Сорта и гибриды тепличного томата для разныхсветовых зон. -М.: Агропромиздат // Плодоовощное хозяйство, 1987, с. 49-52.

43. Ващенко С.Ф. Особенности агротехники томата в зимних теплицах. -М.:1. Колос, 1974.-С.22-23

44. Вендило Г.Г., Глунцов Н.М. Подкормка овощей в защищенном грунте,

45. М.:Колос // Картофель и овощи, 1980.- № 4.-С.14-17.

46. Вендило Г.Г., Распевин В.А., Глунцов Н.М., Вольф JI.K. Методическиеуказания по проведению опытов и внесению удобрений в овощеводстве защищенного грунта. Часть 2.- М.:ВНИИО, 1982.-57с.

47. Вендило Г.Г. и др. Удобрение овощных культур,- М.: Агропромиздат, 1986.169 с.

48. Виноградова Г.В. Томат диетический продукт.- М.: Колос, 1973.С.16-18.

49. Волков В.Я. Особенности возделывания овощных культур Узбекистана.

50. Ташкент: Альфа // Автореферат, 1970.- 40 с.

51. Вянгеляускайте А.П. Вредители и болезни овощных культур.

52. М.: Агропромиздат, 1989.-С.11-13.

53. Гавриш С.Ф. , Галкина С.М. Томат: возделывание и переработка.-М.:

54. Росагропромиздат, 1990, 200 с.

55. Гавриш С.Ф. Гибриды томата. Селекции. ТСХА.-М. // Картофель и овощи.1991.- № 4.-С. 35-37.

56. Гавриш С.Ф. Гибриды томата селекции.-М.// Картофель и овощи, 1991.3.-25-28.

57. Гавриш С.Ф. Гибриды томата селекции ТСХА. Картофель и овощи. 1990, №4, с. 35-37.

58. Гавриш С.Ф. и др. Для пленочных теплиц.-М.// Картофель и овощи, 1988.6.-С. 45-46.

59. Гавриш С.Ф. и др. Для пленочных теплиц. Картофель и овощи, 1988, № 6, с.45.46.

60. Гаенко Н.П., Лебл Д.О. Тепличное овощеводство Голландии.-М.: Колос,1989.-123 с.

61. Гайлитис М.Л., Старых Г.А., Дергачева В.А. Сортоизучение томата взимних теплицах.-М. // Повышение эффективности овощных и цветочных культур в защищенном грунте, 1990.- С. 51.

62. Гайлитис М.Л. Совхоз «Рига» + фирма Бруинсма (Нидерланды).-М.//

63. Картофель и овощи, 1990.- № 5.-С. 34.

64. Гайслер Т.В. Удобрение овощных культур в теплицах. /Пер. В.

65. Мелиоранский.-М.: Агропромиздат, 1980.С. 13-14.

66. Галченко Н. Состояние и перспективы производства овощей во Франции.

67. М.:Сельхозиздат, 1978.-С.27-29.

68. Гаранько И.Б. Побегообразовательная способность растений томата привыращивании в зимних теплицах.-Л.: Колос, 1987, с. 32-36.

69. Глунцов Н.И. Как снизить содержание нитратов в продукции. -М.

70. Картофель и овощи. 1990.- № 1 .-С. 24.

71. Глунцов Н.М. Применение удобрений в тепличном хозяйстве.-М.:

72. Маковский рабочий, 1987,С. 114.

73. Глущенко А.И. Формирование тепличного томата в совхозе Моссовета

74. Московской области.-М.: Сельхозиздат, 1961.-С.37-39.

75. Глущенко Е.Я. Томаты. -Л.: Колос, 1966.-С.28-31.

76. Глущенко Е.Я. и др. Руководство по апробации овощных культур и корнеплодов. -М.: Колос, 1982.-С. 10-46.

77. Гонгарук Н.С. Зимние теплицы.- М.:Колос, 1978.-С.23-28.

78. Гордий и др. Сортоиспытание помидоров на Уманском тепличномкомбинате. Киев: Урожай, 1988.-С. 56-58.

79. Гордий Н.В. и др. Внедрение новых перспективных гибридов томата влетне-осеннем обороте на Уманском тепличном комбинате. 1990.- С. 72-78.

80. Гумекин И.В., Поганен Е.А. Зависимость урожая помидоров и ихкачество от условий питания. -М.:Известия ТСХА, 1966.-С. 2427.

81. Гумилевская Л.В. Влияние высоких температур на некоторые стороныбелково-нуклеинового обмена.- Баку, 1975.-С.32.

82. Гусев М.И. Основные итоги и направления исследований по вопросампитания и применения удобрений. В кн.: Итоги научных исследований по овощеводству. Вып. l.-M., 1980.-С.29-32.

83. Даскалов X., Ковалов Н. Овощеводство. -София: Земиздат, 1952.-С-5-6.

84. Дашкова Н. Анализ почвы в теплице (перевод с английского). -М.:Колос,1980.-С.39-41.

85. Джанаев Г.Г. Удобрение плодов и овощных культур: В.кн. Почвы иудобрения в Северной Осетии.- Орджоникидзе, 1970.-С.29-34.

86. Димитров А.С. Поливной режим тепличных томатов. Перевод с болгарского

87. Г. Генкова,.- М.:3елгиздат, 1970.-С. 17-23.

88. Дроздов Н.П. Способ повышения эффективности производства томата взащищенном грунте на севере. -М.: Колос, 1990.- 680 с.

89. Дулирейску М. Агротехника культуры томата в теплицах промышленноготипа.-Бухарест, 1966.-С. 41-43.

90. Дьяченко B.C. Повышение качества овощей. -М., 1982.-С.21.

91. Еременко С. Беляшина М. Минеральное питание и урожай овощныхкультур.-М.// Картофель и овощи.- № 1982.-С.21-23.

92. Ершова B.JI. Продуктивность томата в Молдавии.- Кишинев: Штиинца,1978.-С.23-25.

93. Жемойц А.А. Ващенко С.Ф. Технология возделывания овощей взащищенном грунте: Аналитический обзор.- М., 1972, с. 25. ф 78. Жук JL, Петрини В. Условия выращивания рассады и урожай помидоров.

94. М.// Картофель и овощи.- № 3, 1983.-С.23.

95. Журбицкий З.И. Физиологические особенности минерального питанияовощных культур как основа рационального применения удобрений НИИ ОХ МСХ РСФСР, М., 1959.

96. Журбицкий З.И. Овощеводство защищенного грунта :Сб. статей молодыхученых и аспирантов. -М., 1979.-С.29. 81.3агинайло Н.Н., Стрельникова Т.Р. Селекция томатов и сладкого перца в Молдавии.- Кишинев: Штиинца, 1973.-С.57-63.

97. Захарченко Е.П. Сорта и приемы выращивания томата в продленномобороте зимних теплиц Пермской области, 1987, с. 19-20.

98. Зоз В.К., Коломенский И.В. Овощеводство на Кубани. -Краснодар: Кубань,1971.-С.57-60.

99. Игнатова С.И. Гибриды томата. Селекция НИИСХ. -М.// Картофель иовощи, 1991.-№ 5.-С. 14-15. 1©; 85. Каратаев Е.С., Семенова П.П. Овощеводство защищенного грунта. -JT.:1. Колос, 1979.-270 с.

100. Каргопольцева Г.Е., Лычко Г.П. Томат в осенне-зимнем обороте.

101. МЖартофель и овощи, 1983.-№ З.-С. 32-34.

102. Каргопольцева Г.Е. и др. Экспериментальный тепличный комбинат

103. Симферопольский». -М.:Колос, 1982.-С.39-51.

104. Катанская Е.А. Подбор сортов, изучение биологических особенностей инекоторых вопросов агротехники томатов в теплицах на гравий.-М.:Колос, 1968.-С. 23.

105. Квасников Б.В. К вопросу о селекции томата. -М.// Картофель и овощи,1983.-С.17-19.

106. Квасников Б.В. и др. Овощные культуры.- М.:Сельхозиздат, 1960.-С. 102107.

107. Китаев И.И., Китаев С.И. Тепличное овощеводство. -М: СХГ, 1984.- 87 с.

108. Козловская И.П. Качественная оценка тепличных грунтов различнойдлительности использования. -М.: Колос, 1988.-С. 87-92.

109. Комиссаров В.В., Квасников Б.В. О селекции томата.- М.:ВНИИО, всб.н.тр.,1970.-37 с.

110. Корольков Е.Д. , Тараканов Г.И. Овощеводство защищенного грунта:

111. Сборник переводов иностранной литературы.- М., 1977.-214 с.

112. Косцелецкий Н.А. Экономическая эффективность специализациипроизводства овощей: Итоги научных исследований по овощеводству. Вып l.-M., 1980.-C.33-38.

113. Кравцов Г.М., Шуничев С.И. Сохранение плодородия тепличных грунтовдлительного бессменного пользования. // Производство овощей и грибов в культив. сооруж.-М.:ВНИИО, сб.н.тр., 1984.-С. 95-99.

114. Кравцова Г.М., Енина JI.M. Режим питания томатов на торфяных плитах.

115. М.// Картофель и овощи, 1989.- № 6.- С. 27.

116. Кравцова Г.М. и др. Повышать плодородие тепличных грунтов.-М.//

117. Картофель и овощи, 1986.- № 6,.-С. 31-33.

118. Кристофферсон З.Г. О взаимосвязи световых и температурных режимовтомата: Сб.н.тр. -Норвегия, 1925.-35 с.

119. Крушилин А.С., Шведская З.М. Помидоры, перцы, баклажаны.-М.:

120. Россельхозиздат, 1972.-С. 144-147

121. Кудрявцев В.А. Отношение томата к интенсивности света в различныефазы формирования репродуктивных органов: Тр.АНСССР.-М., 1955.-С.35-37.

122. Ларгский Ю.Н. Влияние удобрений на качество овощей.-М.// Агрохимия.5,1979.-С.14.

123. Латышов О.И. Овощеводство Болгарии.-М: Агропромиздат, 1988.-115 с.

124. Мамонова Л.Г.,Хренова Л.К. Эффективность сернокислого магния привыращивании томата в теплице. -Н.:Уральский НИИСХ, 1984.-С. 50-58.

125. Марков В.М. Овощеводство. -М.: Колос, 1974.-420 с.

126. Марков В.М. Овощеводство. -М.: Колос, 1974.-432 с.

127. Матвеев В.П., Рубцов Н.И. Овощеводство. -М.: Агропромиздат, 1985.-С.26.50.

128. Механик Ф.И. Ускорение созревания помидоров. -М.: Колос // Картофельи овощи.-№ 8, 1982.-С.9-12.

129. Молокоедова Л.Ф. Химизация дыхания томатов в связи с развитиемрастений и температурными условиями их выращивания // Сб.н.тр. Молдавского НИИ орошения земли.- Тирасполь, 1980.- 86 с.

130. Мотов В.М. Способы формирования и схемы посадки томата в зимнихтеплицах Северо-Востока РСФСР// Автореферат кандидатской диссертации. -М., 1988.-23 с.

131. Мошков Б.С. Актинометризм растений. -М.: Агропромиздат, 1987.-С. 287.

132. Мошков Б.С. Роль лучистой энергии в выяснении потенциальнойпродуктивности растений. -М.: Наука, 1973.-С. 27-28.

133. Мураш И.Г. Биологические основы агротехники помидоров в защищенномгрунте. -М.: Сельхозиздат, 1958.-С.27-29.

134. Муртадов Т.С., Карталов П.И. Выращивание томата в теплицах

135. Промышленное производство овощей в теплицах. -М.: Колос, 1977.-С. 83-98.

136. Никоненко Д.А., Синдашкина Н.Г. Химия в овощеводстве.- Ставрополь:1. Наука, 1976.-76 с.

137. Ничипорович А.А. и др. Фотосинтетическая деятельность растений впосевах.- М.: Издательство АНСССР, 1961.-С. 138.

138. Ной А.Я., Плешко А.С. Функциональная диагностика оптимизациипитания томата. -М.: Сельхозиздат, 1989.-С. 71.

139. Омельченко Ю.Т. Вопросы экономической эффективности производстваовощей в различных культивационных сооружениях защищенного грунта//Автореферат. -М., 1973. -25 с.

140. Омельченко Ю.Т., Столяров А.И. Удобрение овощных культур,

141. Краснодар: КУбань, 1974.- 270 с.

142. Печенева С.Я. Контроль питания овощных культур в защищенномгрунте. -М.: Колос, 1977.-С. 172-181.

143. Попов П.Д. Тепличное хозяйство Юга России. -М.: Россельхозиздат, 1986.1. С. 173.

144. Попов Т.Ф. и др. Тепличные хозяйства Юга России. М.: Россельхозиздат,1989.-С. 17-19

145. Радченко С.И. Температура и растения. -Иркутск: Наука, 1967.-С. 143.

146. Ракитин Ю.В. Стимуляторы роста на помидорах. -М., 1974.-С.101.

147. Раудсен A.M., Колбина Д.И. Зимние теплицы в овощеводстве. -М.: Колос,1975.- С.12-13.

148. Рачковская М.М. Выращивание овощей в теплицах. -Кемерово, 1976.1. С. 101.

149. Рейнольд И.С. Агротехника выращивания помидоров в теплицах,- М.:1. Колос, 1958.-С. 35-36.

150. Ремизов Ю.И. Томаты в теплицах выгодно. -М.: Сельхозиздат, 1970.-С.7.

151. Родников Н.П. и др. Овощеводство.- М.: Колос, 1978.-317 с.

152. Романенко Л.П. Выращивание томатов в пленочных теплицах.

153. Сахалинский ЦНТИЮС, 1987.- 4 с.

154. Рябых Р.С. Применение удобрений в овощеводстве защищенного фунта.

155. М.: Роскафопромиздат, 1990.-С.61.

156. Савинова Н.И., Баринов А.И. Микроклимат в теплице.- М.:Колос, 1970.-3 с.

157. Советкина В.Е. и др. Применение регуляторов роста при выращиваниитепличного томата. М.:Афохимия, 1990.- № 6-С. 82-87.

158. Сибирякова Л.А., Король В.Г. Новые гибриды летне-осеннего оборота.

159. Картофель и овощи. -М., 1988.- № 5.-С. 32.

160. Синская Е.И. Историческая геофафия культурной флоры. -М.:Колос,1969, с. 450.

161. Скупой В.М. Эффективность выращивания овощей в зимних теплицах//

162. Сб.н.тр. ВНИОХ.-М.- № 8, 1980.-С.4-7.

163. Смирнов Н.А. Домашний огород.-М.: Россельхозиздат, 1975.- 255 с.

164. Смирнов Н.А. Пособие для овощеводов тепличных хозяйств. -М.: Колос,1981.-219 с.

165. Смирнов Н.А. Особенности минерального питания овощных культур втеплицах.-М.// Картофель и овощи. -№ 9, 1983.- С. 17-18.

166. Смиронов Н.А. Домашний огород.-М.: Россельхозиздат, 1975.- 220 с.

167. Советкина В.Е. Внекорневые подкормки помидоров в гидропонныхтеплицах. -М.// Картофель и овощи, 1972.- № 10,.-С. 23.

168. Советкина В.Е., Яковиева Н.С. Влияние сроков вершкования и числакистей на урожайность и качество плодов и томата при летне-осенней культуре.-М.:Наука, 1990.-С 50-56.

169. Советкина В.Е. Внекорневые подкормки помидоров в зимних теплицах.-М.//Картофель и овощи, 1976.-С. 23.

170. Спасов С.П. Торене на домати и краставици отглеждани в оранжерии. //

171. Градиинарска и ллозарска наука.-Кишинев, 1971, п. 8.- № 6.-С. 31-34.

172. Старых Г.А. Влияние сроков посадки на урожайность и качество томатовв осенне-зимнем обороте. М.: Сельхозиздат, 1990.-С. 5-7.

173. Тараканов Г.И., Вольф Н., Бронштейн И. Ранние овощи и рассада взащищенном грунте. -М.: Московский рабочий, 1974.-С.6-7.

174. Тараканов Г.И. Особенности овощеводства в культивационныхсооружениях // Автореферат доктора с/х наук. -М., 1978.

175. Тараканов Г.И. и др. О путях повышения плодообразования томата вусловиях высоких температур. -Л.: Наука, 1978, С. 125.

176. Тараканов Г.И. и др. Пути ускорения селекции и внедрения впроизводство гибридов томата //Сб. н.тр.- М.: ТСХА, 1986.-С. 58-64.

177. Терде Л.Т. Выращивание рассады овощных культур.- Л.: Колос, 1972.1. С.71.

178. Ткачук Е.С. Эффективность использования азотных удобрений растениямив условиях закрытого грунта. Новосибирск: Наука, 1990.-С. 7172.

179. Тринченко И.В. Овощеводство Англии. -М.: Колос, 1967.-С. 27-30.

180. Фанделюк Л.Ф. Выращивание томатов в пленочных теплицах. -Львов:

181. Львовский ЦНТИ, 1988.-С.13-14.

182. Фарсян К.А. Качество плодов томата в условиях защищенного грунта.

183. Ереван: Арменгосиздат, 1990.-С. 12-13.

184. Хавких Н.Е. Новое в диагностике азотного питания сельскохозяйственныхкультур.- М.: Колос, 1987.-С. 60.

185. Хвощева Б.Г. Эффективность применения удобрений под томаты втеплицах.- М. // Сельскохозяйственная экспресс информация, 1982.-С.13.

186. Хуштов Ю.Б. Прогрессивная технология в овощеводстве Кабардино

187. Балкарии. -Нальчик: Эльбрус, 1992.-137 с.

188. Хуштов Ю.Б. Научные и практические основы экологически безопаснойтехнологии выращивания томата в Центральной части Северного Кавказа.- Нальчик: Эльбрус, 1993.-214 с.

189. Цаболов П.Х. Овощеводство защищенного грунта юга страны.

190. Владикавказ: ИР, 1990.- 113 с.

191. Цаболов П.Х. Рекомендации по совершенствованию технологиивозделывания томата в зимних теплицах Северного Кавказа,-Владикавказ: ИР, 1991.- С.18.

192. Цаболов П.Х. Опыт выращивания овощей в теплицах. -Орджоникидзе:1. Ир., 1986.- 120 с.

193. Цаболов П.Х. Основные элементы экологически чистой технологиитомата. -Владикавказ: ИР, 1992.-С. 35.

194. Цаболов П.Х. Домашний огород.-Владикавказ: ИР, 1993.-С. 190.

195. Цаболов П.Х., Уртаев АЛ. Урожайность и качество плодов томата.-М.//

196. Картофель и овощи, 1981.-№ 10.-С. 29-30.

197. Цаболов П.Х. Подготовка грунтов и система питаний растений в теплицах

198. Северного Кавказа. -Владикавказ: ИР, 1991.- С.27-29.

199. Цаболов П.Х. Влияние густоты посадки на величину и качество урожая.

200. Владикавказ: Северо-Осетинский ЦНТИ, 1993,- 4с.

201. Цаболов П.Х., Сабанов Р.К. Внесение рыхлящих материалов в составтепличного грунта и их влияние на величину урожая томата.-Владикавказ: Северо-Осетинский ЦНТИ, 1986.-3 с.

202. Цаболов П.Х., Уртаев А.И. Урожайность и качество плодов томата. -М.

203. Картофель и овощи, 1981.-№ 10.-С. 29-30.

204. Цаболов П.Х. и др. Оптимальные сроки посева томата на рассаду ипосадки ее в теплицу. -Владикавказ: Северо-Осетинский ЦНТИ, 1981.- 4с.

205. Цаболов П.Х. и др. Влияние состава почвосмеси и удобрений напродуктивность тепличного томата.- Владикавказ: СОЦНТИ, 2001.-4 с.

206. Чернавская Н.Н. Фотосинтез в условиях разного азотного питанияинтенсивности света.-М. // Физиология растений, 1963.- вып. 1.-С. 3-10.

207. Черноногов В.Г. Применение биологически активного препарата вкомпозиции с микроэлементами на томатах в закрытом грунте.-Иваново: Ивановский ЦНТИ, 1992.- С.5-7.

208. Шаталов Е.О. Внекорневая подкормка томатов.- М.: Агроиздат, 1961.1. С.11-12.

209. Шаумян И.К. Нерешенные проблемы овощеводства.- М.// Сельскохозяйственное производство нечерноземной зоны, 1977.- № 4.-С.17-18.

210. Шуваев В.А., Игнатьев Н.Н. Влияние препарата симбионт-2 наурожайность растений. -МЛ Вестник с/х наук, 1990.-№ 12.-С. 140-141.

211. Эммерих Ф.Д. Гардеева М.П Сравнительная эффективность действиясернокислого цинка и хлорхолинхлорида на жароустойчивость томатов.-М.:Колос 1984,.-С. 136.

212. Ядский А., Знобин Н., Золотарев А. Тепличные овощи совхоза «Спутник».

213. М.// Картофель и овощи, 1972.-№ 12.-С.21-23.

214. Яковлева М. Овощеводство защищенного фунта в Подмосковье.-М.

215. Картофель и овощи, 1983.-№ 9.-С.13-15.

216. Adamson R.M. Maas E.F. Sawdust and other soil substitutes and amendmensein greenhouse tomato production.// Hort. Sc. 1971, v. 6.- № 4.- s. 4143.

217. Alkman D. Potential in crease in photosynthetic effisiensy from the redistibutionof solar adiation in acrop. //J. exper. ot., 1989,40,217.- s. 855-864.

218. Bauerie W.L., Shat Т.Н., Stephin N.M. Energy-sonsewing greenhouses change

219. C02 management. // Ohio Rept. Pes. and Dev. Agr., Home Eson and natur. Reseur. 1985. Vob. 70.-S. 56-57.

220. Brown I., Smith G. Soil fertilization and nitrate accumulation in vegetables.

221. Agronomyi, 58, 1966.-S. 209-212.

222. Charles W.W., Nanis R.E. Tomato fusit-set at high and low temperature //Plant

223. Si., 1972, v. 52, n. 4.- S. 11-15.

224. Cornillon P. Influeme de la temperature des racines surla croissance de jeunesplants d'anberginect de piment. //Agronomic, 1984 -S. 543-548.

225. Draces G. Prevention of C02 depletion intomatoes. Acta nortig. 1984-S. 45-48.

226. Heij G. Lint P. Prevailling CO2 concentiations in glasshouses // Acta Hortig. -S.93.100.

227. Hurd R.G.,Graves C.I. Some effects of air and root temperatures on the field andquality of glasshouse tomatoes. Hortis. Sci. 1985, v. 60, № 3.-S. 35-37.

228. Kyayat E. The effects various nigttemperature regimes on the vegetative giouthand fuit prodution of tomato plants//Sc.Hortic, 1985, 27, 1-2.-S.9-13.

229. Magicon E. Отзывчивость томата на CO2.// Vengria, Budapesht, 1970.

230. Norman B. Breeding for the Best //Crower. 1984.-S. 27-29.

231. Oldroy K. 70,000 scheme to rationalese tomato unit leads to higher yields andlower costs // Grower, 1972, v. 77, № 26.-S. 52-56.

232. Pill W., Cambeth V. Effects of cycocel and nitrogen form on tomato waterrelations, ion composition and field // Conad. J. Plant Sci. 1979, v. 59, № 2.-S. 59-97.

233. Prugar J. Nitraty, nitritya nitrosaminy wpotiarinach. STI PP Praga,1982-P.18-19.

234. Veissler, Kuroth Вынос элементов питания из почвы томатнымирастениями. London, 1969.-С.13-15

235. Ward G.M. Nutrition of green house vegetables // Canada. Agriculture. 1967,122.-S. 52-54.

Информация о работе

Гашаев, Валерий Феликсович
кандидата сельскохозяйственных наук
Нальчик, 2003
ВАК 06.01.04

Диссертация

Оптимизация уровня минерального питания и повышение продуктивности томата в предгорной зоне КБР - тема диссертации по сельскому хозяйству, скачайте бесплатно

Автореферат

Похожие работы