Влияние комплексонатов микроэлементов на физиолого-биохимические показатели крови и продуктивность выращиваемых телят

Комкова, Елена Алексеевна

Бесплатный автореферат и диссертация по биологии на тему
Влияние комплексонатов микроэлементов на физиолого-биохимические показатели крови и продуктивность выращиваемых телят
ВАК РФ 03.00.13, Физиология

Автореферат диссертации по теме "Влияние комплексонатов микроэлементов на физиолого-биохимические показатели крови и продуктивность выращиваемых телят"

На правах рукописи

□□3483ВО1 КОМКОВА Елена Алексеевна

ВЛИЯНИЕ КОМПЛЕКСОНАТОВ МИКРОЭЛЕМЕНТОВ НА ФИЗИОЛОГО-БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КРОВИ И ПРОДУКТИВНОСТЬ ВЫРАЩИВАЕМЫХ ТЕЛЯТ

03.00.13 - физиология

Автореферат диссертации на соискание учёной степени кандидата биологических наук

1 9 НОЯ

Белгород 2009

003483601

Работа выполнена в ФГОУ ВПО «Тверская государственная сельскохозяйственная академия».

Научный руководитель: доктор биологических наук, профессор

Науменко Павел Андреевич

Официальные оппоненты: заслуженный деятель науки РФ,

доктор биологических наук, профессор Горшков Григорий Иванович

доктор биологических наук Фёдорова Марина Зотовна

Ведущая организация: ФГОУ ВПО «Орловский государственный аграрный университет»

Защита состоится « 09 >>0Х/УСО1-^/ЬД20С^г., в 7[) часов на заседании диссертационного совета Д 220.004.01 при ФГОУ ВПО «Белгородская государственная сельскохозяйственная академия» по адресу: 308503. Россия, Белгородская область, Белгородский р-н, пос. Майский, ул. Вавилова 1.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО «Белгородская государственная сельскохозяйственная академия».

Автореферат разослан « Об»то^^Цгт ]

Учёный секретарь диссертационного совета, кандидат биологических наук

1.0БЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Интенсификация работы животноводства включает максимальное использование продуктивных качеств сельскохозяйственных животных, в том числе крупного рогатого скота. Одной из проблем в существующих условиях, а именно в биогеохимической зоне с присутствующим недостатком элементов в почве и ботаническом составе минеральных элементов (кальций, магний, кобальт, медь, йод селен), является исключение дефицита минеральных веществ в организме сельскохозяйственных животных.

В связи с этим в настоящее время продолжается поиск более эффективных и экономически выгодных минеральных добавок, проведение физиологических и биохимических исследований с целью определения особенностей обмена макро- и микроэлементов.

В данном направлении накоплен огромный материал по исследованиям отечественных и зарубежных ученых, однако в суточные рационы сельскохозяйственных животных традиционно продолжают вводиться микроэлементы в неорганической форме - сульфаты, карбонаты, хлориды и другие, которые, образуя нерастворимые соединения и отлагаясь на стенках кишечника, затрудняют усвоение полезных веществ и катализируют разрушение многих витаминов.

В кормлении сельскохозяйственных животных эффективнее использовать органические минералы в связи с их доступностью усвоения, более точным нормированием, а также возможностью поддерживать продуктивные и воспроизводительные качества животных. На данной проблеме и акцентируются наши исследования по включению микроэлементов в составе комплексонатов в форме неорганических и органических солей на основе этилендиаминдиянтар-ной кислоты (ЭДЦЯК) в рацион молодняка чёрно-пёстрой породы в молочный период выращивания.

Аминокислоты, которые в нашем случае представляет этилендиаминди-янтарная кислота, представляют собой наиболее приемлемые лиганды для хе-латирования переходных металлов и защиты их в кишечнике от нежелательных взаимодействий. Соответственно, такие комплексонаты (на основе ЭДДЯК) являются наиболее хелатоустойчивыми. Поэтому такие исследования в настоящее время приобретают весьма актуальное направление.

Диссертационная работа выполнена в рамках научной тематики кафедры экологии и общей биологии сельскохозяйственных животных Тверской государственной сельскохозяйственной академии.

Цель и задачи исследований. Целью наших исследований было изучение эффективности применения неорганических и органических солей микроэлементов для повышения продуктивности и жизнедеятельности телят чёрно-пёстрой породы при выращивании в экологически неблагополучной биогеохимической зоне каковой является Тверская область.

В связи с этим были поставлены следующие задачи:

- определить гемопоэтическое влияние разных конъюгированных форм микроэлементов в составе рациона;

- изучить влияние разных смесей микроэлементов на иммунную функцию крови;

- изучить рост, развитие и сохранность телят в молочный период выращивания;

- определить влияние микроэлементов на гематологические и биохимические показатели крови телят, на интенсивность обмена веществ;

- рассчитать экономическую эффективность применения неорганической и органической форм микроэлементов на основе этилендиаминдиянтарной кислоты при выращивании телят в молочный период.

Научная новизна исследований. Впервые в Тверской области проведено комплексное изучение влияния скармливания микроэлементов в форме неорганических солей и комплексонатов на основе этилендиаминдиянтарной кислоты в рационах телят в молочный период выращивания. Впервые изучены вопросы гемопоэтического характера, иммунной функции крови, гематологические и биохимические показатели, рост и развитие телят.

Практическая значимость работы. В результате проведенных исследований и полученных результатов установлено, что использование микроэлементов в рационах телят способствовало повышению среднесуточных приростов на 7,4-12,8%, рентабельность составила 10,9-15,3%.

Полученные результаты исследований могут служить основанием для создания базы данных по изучению физиологии сельскохозяйственных животных и состоянию обмена веществ, а также использоваться в учебном процессе ВУЗов по курсам «Физиология сельскохозяйственных животных», «Кормление сельскохозяйственных животных» и «Биохимия».

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены на научной конференции профессорско-преподавательского состава Тверской ГСХА (2008-2009); Всероссийском конкурсе на лучшую работу среди аспирантов и молодых ученых высших учебных заведений Министерства сельского хозяйства (ФГОУ ВПО Белгород ГСА, 2008); Международной научно-практической конференции «Проблемы аграрной науки и образования» (Тверь, 2008); Межрегиональной научно-практической конференции «Экология. Информация. Библиотека» (Тверь, 2009); Международной научно-практической конференции «Современные технологии агропромышленного производства» (Тверь, 2009); расширенном заседании кафедры экологии и общей биологии (Тверь, 2009).

Публикация результатов исследований. По теме диссертации опубликовано 4 научные работы, в том числе одна работа в регламентированном издании ВАК.

Основные положения, выносимые на защиту:

- определение гемопоэтического влияния различных форм микроэлементов и влияние их на иммунную функцию крови;

- представлены результаты изучения влияния разных форм микроэлементов на гематологические и биохимические показатели крови и продуктивность телят;

- установлены доказательства положительного влияния скармливания различных форм микроэлементов на рост и развитие телят и отсутствие отрицательного влияния их на физиолого-биохимические показатели организма;

- данные по экономической эффективности использования различных форм микроэлементов в рационах телят чёрно-пёстрой породы в молочный период выращивания.

Структура и объём диссертации. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, результатов исследований и их обсуждения, списка использованной литературы. Материал изложен на 130 страницах компьютерного текста, содержит 1 рисунок и 27 таблиц. Список литературы включает 224 источника, в том числе 26 на иностранных языках.

2.МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И СХЕМА ОПЫТА

Основным материалом и объектом наших исследований являлись микроклимат помещения, где содержались животные, корма, телята, кровь и сыворотка крови.

Для изучения влияния и установления эффективности микроэлементов кобальта, меди, цинка, марганца, железа, йода и селена в конъюгировашюй форме комплексонатов, изготовленных на основе этилендиаминдиянтарной кислоты (ЭДДЯК) и неорганических солей, был проведён научно-производственный эксперимент в учебно-опытном хозяйстве ФГУП УОХ «Са-харово» Тверской ГСХА согласно общей схемы опыта представленной на рисунке 1.

Опыт был проведён на телятах чёрно-пёстрой породы с 10-15 дневного до 6-ти месячного возраста. Для опыта были созданы три группы телят по пять голов в каждой, подобранных по принципу аналогов, согласно которому учитывали породу, возраст, живую массу, пол, внутрипородную принадлежность и физиологическое состояние со средней живой массой 31-32 кг: первая - контрольная, вторая - опытная, третья - опытная. Ветеринарно-санитарные и зооги-гиенические условия содержания и технолог™ кормления животных были идентичными.

С учётом возрастных особенностей телят опыт был разделён на 2 этапа: на первом этапе кровь бралась у телят в 3-х месячном возрасте, и на втором -в 6 месяцев. Кровь брали из ярёмной вены через четыре часа после начала утреннего кормления. Опыт проводили по схеме опыта представленной в таблице 1.

Кормление осуществлялось три раза в сутки по детализированным нормам с необходимыми корректировками, при которых учитывались возраст, живая масса и среднесуточные приросты. В молоко добавляли органические и неорганические соли и давали 2 раза в сутки - утром и вечером в количестве: по железу 2,25-11,5 мг (5-7%), меди 1,4-5,5 мг (20-25%), цинку 5,1-23,8 мг (1318%), кобальту 0,1-0,45 мг (20-25%), марганцу 1,02-8,72 мг (3-8%), селену 0,180,3 мг (15-20%), йоду 0,08-0,25 мг (20-25%) в дозе по 1 мл в сутки с 1-го по 3-ий месяц и по 2 мл с 4-го по 6-ой месяц выращивания.

Рисунок I. Общая схема исследований

Влияние комплексонатов микроэлементов на физиолого-биохимические

показатели крови и продуктивность выращиваемых телят

Состояние микроклимата в помещении в период опыта

i ' 1

Характеристика кормления телят в первом этапе Характеристика кормления телят во втором этапе

Гематологические и физиолого-биохимические показатели крови телят в возрастной динамике

Эритроцитарный Белки и белковые Содержание Активность

фон, фракции, глюкозы, ферментов,

лейкограмма азотсодержащие показатели содержание

соединения липидного СаиР

обмена

Динамика среднесуточных привесов и живой массы телят по месяцам

Экономическая эффективность применения микроэлементов и их комплексонатов

Предложение производству

Животные содержались в клетках в типовом животноводческом помещении. Для изучения роста телят проводили ежемесячное взвешивание. Продолжительность опыта составила 183 дня, с 1 августа 2007 по 30 января 2008 г.

Для определения физиологических показателей крови применялся автоматизированный гематологический анализатор для диагностического тестирования цельной крови АВХ MICROS бО-ОТ. Принцип измерения основан на расчёте фонового уровня эритроцитов, лейкоцитов, тромбоцитов. Счёт основан на измерении генерируемого прохождением клетки через калиброванную микроапарту-РУ-

Группа животных 1 контрол. 2 онытная 3 опытная

Количество животных 5 5 5

Подготовительный период, дней 15 15 15

Продолжительность опыта, дней 183 183 183

Рацион кормления ОР ОР + неорганические соли Со, Cu, Zn, Mu, Fe, Se, I ОР + комплексонаты Со, Си, Zn, Мп, Fe, Se, I

ОР - основной рацион

Для определения биохимических показателей использовался биохимический автоматизированный анализатор Vitalab Flexor Е.

Для полной реализации цели и задач применяли следующие методы: ежемесячное взвешивание для определения живой массы животных; определение количества эритроцитов и гемоглобина в крови посредством эритрогемо-метра фотоэлектрического - 0,65; определение среднего объёма эритроцитов с применением автоматизированного гематологического анализатора для диагностического тестирования цельной крови АВХ MICROS бО-ОТ; определение среднего диаметра эритроцитов с применением автоматизированного гематологического анализатора для диагностического тестирования цельной крови АВХ MICROS бО-ОТ; определение среднего содержания гемоглобина в эритроците с применением автоматизированного гематологического анализатора для диагностического тестирования цельной крови АВХ MICROS бО-ОТ; определение средней концентрации гемоглобина в эритроците с применением автоматизированного гематологического анализатора для диагностического тестирования цельной крови АВХ MICROS бО-ОТ; определение скорости оседания эритроцитов (СОЭ) с применением автоматизированного гематологического анализатора для диагностического тестирования цельной крови АВХ MICROS бО-ОТ; опре-деле1ше удельного сопротивления крови с применением автоматизированного гематологического анализатора для диагностического тестирования цельной крови АВХ MICROS бО-ОТ; определение тромбоцитов с применением автоматизированного гематологического анализатора для диагностического тестирования цельной крови АВХ MICROS бО-ОТ; определение цветного показателя крови расчётным методом; определение количества глюкозы на основании ферментативного кинетического колориметрического теста (GOD PAP); определение количества холестерина на основании энзиматического колориметрического теста по методу Решлау и Аллейна, 1974; определение количества триглицери-дов на основании энзиматического колориметрического теста (GPO PAP); определение количества общего белка, основанного на принципе реакции Biuret; определение количества белковых фракций сыворотки крови методом электрофореза (Васильева, Е.А., 1974); определение альбумино-глобулинового индекса расчётным методом; подсчёт количества лейкоцитов с помощью счётной каме-

ры Горяева; определение лейкограммы после приготовления и окраски мазков с применением светового микроскопа «Биолам В» и лейкосчётчика; определение показателя гематокрита с помощью центрифуги Шкляра; определение количества мочевины при использовании метода Тальке и Шуберта, 1995; определение количества креатинина при использовании кинетического колориметрического теста Яффе; определение количества мочевой кислоты ферментативным методом (реакция Триндера); определение количества билирубина при использовании метода Уолтерса и Джерарда; определение количества аспартатами-нотрансферазы при использовании кинетического метода Кармена и др., 1955; определение количества аланинаминотрансферазы при использовании кинетического метода Кармена, 1955; определение количества щелочной фосфатазы при использовании метода Хаусамена; определение количества альфа-амилазы энзиматическим кинетическим методом; определение количества креатинкина-зы при использовании метода Нильсена, 1963; определение количества кальция методом Акзеназо; определение количества неорганического фосфора при использовании метода, основанного на формировании фосфомолибденового комплекса; определение количества концентрации железа при использовании колориметрического метода с ференом.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Гематологические показатели крови телят в возрастной динамике. Кровь как одна из важнейших физиологических систем организма играет значительную роль в его жизнедеятельности, обуславливая большое значение гематологических исследований.

С целью определения влияния комплексонатов микроэлементов на гематологию крови нами был изучен фон эритроцитов, концентрация гемоглобина, гематокрит, цветной показатель и другие индексы эритроцитов, удельное сопротивление крови, тромбоциты.

По результатам нашего исследования в первом этапе опыта, таблица 2, количество эритроцитов во всех исследуемых группах находится в пределах нормы (5-7,5 млн в 1 мм3), в частности в первой группе содержание эритроцитов составляет 5,37 млн/мм3, во второй группе - 6,03 млн/мм3, и в третьей - 7,38 млн/мм3, то есть содержание эритроцитов в аналогичной последовательности возрастает во второй опытной на 12,3%, в третьей опытной на 37,4%, по сравнению с контролем.

На заключительном этапе количество эритроцитов увеличилось по сравнению с контролем в опытных группах на 3,03% и 25,8%, указывая на эффективность применения микродобавок в третьей группе комплексонатов. Соответственно, количество эритроцитов третьей опытной превалирует над показателями группы неорганических солей на 22%.

Показатели Ед. из. 1 контрольн. 2 опытная 3 опытная

Эритроциты 1012/л 5,37±0,32 6,03±0,34 7,38±0,42

Гемоглобин г/л 86,2±4,9 95,4±6,1 108,7±6,9

Гематокрит л/л 0,32±0,01 0,33±0,02 0,34±0,02

Цветной показатель 0,87±0,05 0,93±0,06 1,01±0,06

Средний объем эритроцитов фл 37,8±2,9 37,9±2,9 41,1±3,0

Средний диаметр эритроцитов 5,7±0,28 5,8±0,35 6,2±0,37

Среднее содержание НЪ в эритроците пг 12,83±0,8 12,87±0,82 12,98±0,84

Средняя концентрация НЬ в эритроците г/дл 34,0±1,9 34,0 ±1,9 34,0 ±1,9

СОЭ мм/ч 0,1±0,005 0,96±0,05 0,92±0,049

Удельное сопротивление крови Ом/см2 249,5 ±15,7 307,33±18,7 343,16±19,9*

Тромбоциты 109/л 550,2±30,8 668,8±43,5 689,7±47,6

р < 0,05

Насыщение эритроцитов кислородом происходит благодаря входящему в них белку гемоглобину.

Полученный нами цифровой материал по содержанию гемоглобина, на первом этапе исследования составляет от 86,2 до 108,7, г/л на заключительном этапе от 88,4 до 111,0 г/л. Повышение гемоглобина в опытных группах в процентном выражении, по сравнению с контролем произошло на 10,7% и 26,1% на первом этапе, и на 10,6% и 25,6% на заключительном этапе. Разница концентрации гемоглобина на заключительном этапе между группами неорганических и органических солей составила 13,5%.

На содержание гемоглобина в эритроците указывает цветной показатель, нормой которого является 0,81-1,08%. Полученный цифровой материал в нашем опыте свидетельствует о том, что насыщение эритроцитов гемоглобином происходило в нормативном диапазоне от 0,87 до 1,01 в первом этапе исследования, и во втором от 0,9 до 1,05.

О нормальном функционировании эритроцитов говорит их объём. Удельный вес форменных элементов крови в общем объёме, главным образом, эритроцитов, отражает гематокрит. В нашем случае по мере увеличения эритроци-тарной массы в крови, гематокрит возрастает в заключительном этапе исследования в группе неорганических солей на 3,0% и в группе органических - на 12,0%, по сравнению с контрольной группой, что отражает эффективность влияния микродобавок.

Показатели Ед. из. 1 контрол. 2 опытная 3 опытная

Эритроциты 1012/л 5,94 ± 0,34 6,12 ±0,35 7,47 ±0,46**

Гемоглобин г/л 88,4 ±5,8 97,8 ±6,3 111,0 ± 7,1**

Гематокрит л/л 0,34 ±0,01 0,35 ± 0,02 0,38 ±0,03

Цветной

показатель - 0,9 ± 0,05 0,98 ± 0,06 1,05 ±0,07

Средний объем

эритроцитов фл 38,1 ±2,1 38,1 ±2,1 43,4 ± 2,4

Средний диаметр

эритроцитов - 5,8 ±0,36 5,8 ± 0,36 6,6 ± 0,48

Среднее

содержание НЬ пг 12,96 ±1,06 12,96 ±1,06 13,02 ±1,1

в эритроците

Средняя

концентрация НЬ г/дл 34,0 ±2,31 34,0 ± 2,31 34,0 ±2,31

в эритроците

СОЭ мм/ч 0,98±0,054 0,95±0,049 0,91±0,039

Удельное

сопротивление Ом/см2 259,74±16,4 309,89±18,3 387,7±25,2

крови

] Тромбоциты 10'7л 573,6±32,7 673,4±43,77 695±47,1*

* р <0,05; ** р <0,01

От величины, объёма эритроцитов, их количества, концентрации гемоглобина в эритроците, вязкости и других факторов зависит скорость оседания эритроцитов. В связи с оптимальной картиной, представленной по вышеуказанным показателям СОЭ находится в пределах нормы 0,1-0,2 мм/ч и составила 0,1; 0,96; 0,92 (мм/ч) на первом этапе исследования, и 0,98; 0,95; 0,91 (мм/ч) на заключительном этапе.

Наличие в крови эритроцитов зависит от удельного сопротивления крови: чем больше сопротивление, тем больше в крови эритроцитов, гемоглобина, белков и солей в плазме. По удельному сопротивлению крови в опытных группах в двух этапах исследования, вследствие повышения эритроцитов, гемоглобина, прослеживается его повышение на заключительном этапе опыта в опытных группах на 19,3% и 49,3%, по сравнению с контролем.

Тромбоциты, принимающие активное участие в свёртывании крови в нашем опыте на первом этапе варьируют от 550,2 до 689,7 (109/л), а на заключительном от 573,6 до 695 (10%). В процентном выражении увеличение тромбоцитов на первом этапе в опытных группах составляет на 21,6% и 25,4%; и 17,4% и 21,2% - на заключительном, соответственно по сравнению с контролем. Раз-

ница между опытными группами в первом и втором этапах опыта составила 3,1%, 3,2,%.

По результатам наших исследований наибольшее повышение показателей таких как, эритроциты, эритроцитарные индексы, гемоглобин, лейкоциты и тромбоциты, объясняется получением животными в оптимальном количестве микроэлементов.

3.2. Лейкограмма телят в возрастной динамике. На процесс осуществления механизма гомеостаза в организме указывает лейкограмма, которая является индикатором жизнедеятельности, защиты и здоровья организма. В результате наших исследований установлено, что произошло возрастание лейкоцитов в опытных группах на 2,4% и 6,1% на первом этапе опыта, уменьшение базофи-лов в пределах показателей нормы от 0,26% до 0,46% в опытных группах, по сравнению с контролем. Отмечено возрастание лейкоцитов и в заключительном этапе опытных групп на 3,5% и 7% и уменьшение базофилов в пределах показателей нормы от 0,26% до 0,49% в опытных группах соответственно, по сравнению с контролем.

Таблица 4. Лейкоцитарная формула у телят в 3-х месячном возрасте

Показатели Ед. из. 1 контрольн. 2 опытная 3 опытная

Лейкоциты 10у/л 8,2±0,44 8,4±0,45 8,7±0,49

Лейкоцитарная формула

Базофилы ю7л 0,09±0,005 0,08±0,004 0,06±0,003

% 1,19±0,06 0,93±0,05 0,73±0,037

Эозинофилы 107л 0,49±0,03 0,5±0,03 0,52±0,033

% 6,0±0,38 6,02±0,39 5,96±0,37

Нейтрофилы палочкоядерные ю7л 0, №0,0085 0,18±0,012 0,24±0,016

% 2,07±0,13 2,11±0,15 2,72±0,18

Нейтрофилы сег-ментоядерные ю7л 3,28±0,21 3,13±0,16 3,22±0,18

% 40,03±2,68 37,25±2,46 37,02±2,37

Лимфоциты ю7л 3,75±0,24 4,04±0,26 4,14±0,27

% 45,76±3,2 48,07±3,28 47,54±3,23

Моноциты ю7л 0,4±0,022 0,47±0,02б 0,52±0,03

% 4,95±0,29 5,62±0,33 6,03±0,35

Возрастание в опытных группах наблюдается у нейтрофилов палочкоя-дерных, лимфоцитов и моноцитов в оба этапа исследований. Палочкоядерные нейтрофилы увеличились на заключительном этапе в третьей опытной группе комнлексонатов, по сравнению с контролем, на 0,66%, нейтрофилы сегментоя-дерные, напротив, снизились на 3,09%.

Моноциты, как самые активные фагоциты крови, уничтожающие остатки погибших клеток, повысились в группе комплексонатов на 0,92% и 0,37%, по отношению к контролю и опытной группой неорганических солей.

Показатели Ед. из. 1 контрольн. 2 опытная 3 опытная

Лейкоциты 10у/л 8,6±0,5 8,9±0,55 9,2±0,58

Лейкоцитарная формула

Базофилы 107л 0,1±0,005 0,08±0,004 0,07±0,003 8

% 1,21±0,068 0,95±0,059 0,72±0,04

Эозинофилы 10у/л 0,52±0,032 0,53±0,034 0,55±0,035

% 6,02±0,4 5,98±0,38 5,94±0,37

Нейтрофилы палоч-коядерные 10у/л 0,18±0,012 0,19±0,013 0,25±0,017

% 2,11±0,14 2,14±0,15 2,77±0,17

Нейтрофилы сег-ментоядерные 10ч/л 3,38±0,22 3,39±0,22 3,33±0,21

% 39,31±2,56 38,06±2,55 36,22±2,32

Лимфоциты ю7л 3,96±0,26 4,2±0,27 4,43±0,29

% 46,04±3,13 47,01±3,2 48,12±3,27

Моноциты 10у/л 0,46±0,025 0,52±0,03 0,57±0,033

% 5,31±0,32 5,86±0,36 6,23±0,4

Таким образом, данные анализируемой лейкоцитарной формулы, указывают на положительное влияние комплексонатов микроэлементов на основе этилендиаминдиянтарной кислоты (ЭДДЯК) на активных защитников организма - лейкоциты, что свидетельствует о том, что применяемые микродобавки не вызвали токсическую реакцию.

3.3. Содержание белка и белковых фракций крови телят. Определение общего белка в сыворотке крови имеет большое диагностическое, профилактическое значение. Состав и свойства белков зависят от многих факторов таких как: вид, возраст, пол, порода, продуктивность, условия кормления и содержания, сезон года и физиологическое состояние организма. Данные по содержанию в сыворотке крови общего белка и его фракций приведены ниже, таблица 6.

Согласно таблицы 6, содержание общего белка в сыворотке крови телят в первом этапе было: в контроле - 70,68 г/л, во второй опытной группе - 72,85 г/л, в третьей опытной группе - 74,73 г/л.

Во втором этапе отмечается увеличение белка во всех трёх группах: в контроле 72,17 г/л, во второй опытной - 75,44 г/л, в третьей опытной - 77,23 г/л. В процентном соотношении увеличение общего белка в опытных группах в первом этапе составило 3% и 5,7%, по сравнению с контролем. Разница между двумя опытными 2,6%, в пользу группы органических солей. Во втором этапе общий белок увеличился в опытных группах на 4,5% и на 7%, таблица 7.

В группе, в рацион которой вводили хелатные соединения на основе этилендиаминдиянтарной кислоты (ЭДДЯК), белок выше на 8,5%, по сравнению с группой, бычки которой получали в составе рациона неорганические соли.

Таблица 6. Содержание общего белка и его фракций в сыворотке _крови телят в возрасте 3-х месяцев__

Показатели Ед.из. 1 контрольная 2 опытная 3 опытная

Общий белок г/л 70,68±3,67 72,85±4,02 74,73±4,26

Альбумины г/л 21,96±1,25 23,33±1,35 25,4± 1,52

% 31,07±1,89 32,02±2,04 33,99±2,31

Альфа-1 -глобулины г/л 8,52±0,52 8,36±0,51 8,51±0,50

% 12,05±0,66 11,48±0,67 11,39±0,63

Альфа-2-глобулины г/л 9,24±0,60 9,46±0,63 9,22±0,62

% 13,07±0,77 12,99±0,71 12,34±0,69

Бета-глобулины г/л 10,22±0,15 10,85±0,69 10,55±0,67

% 14,46±0,85 14,89±0,9 14,12±0,83

Гамма-глобулины г/л 20,74±1,41 20,85±1,44 21,05±1,54

% 29,34±2,08 28,62±2,01 28,17±1,8

По результатам наших исследований альбумин в первом этапе исследования составил: в контрольной группе 21,96 г/л, во второй опытной - 23,3 г/л, в третьей опытной - 25,4 г/л. Во втором этапе наблюдается следующая градация этих данных: в контрольной 22,7 г/л, в группе неорганических солей - 24,6 г/л, в группе хелатов - 25,6 г/л. Таким образом, на заключительном этапе эксперимента наблюдается улучшение альбуминового фона в опытных группах, преимущественно в третьей опытной группе на 4%, где ингредировались добавки микроэлементов в составе этилендиаминдиянтарной кислоты.

Таблица 7. Содержание общего белка и его фракций в сыворотке _крови телят в возрасте 6-ти месяцев___

Показатели Ед.изм. контрольная 2опытная 3 опытная

Общий белок г/л 72,17±4,9 75,44±5,1 77,23±5,3

Альбумины г/л 22,7± 1,43 24,6±1,55 25,56±1,53*

% 31,45±2,14 32,6±2,2 33,1 ±2,22

Альфа-1-глобулины г/л 8,7±0,53 8,4±0,50 8,85±0,56

% 12,05±0,77 11,13±0,71 11,46±0,75

Альфа-2-глобулины г/л 9,45±0,58 9,61±0,64 9,52±0,62

% 13,09±0,81 12,74±0,78 12,33±0,58

Бета-глобулины г/л 10,35±0,63 10,95±0,68 11,05±0,70

% 14,34±0,93 14,51±0,94 14,31±0,91

Гамма-глобулины г/л 20,97±1,15 21,88±1,25 22,25±1,31

% 29,06±1,77 29±1,89 28,81±1,87

*р < 0,05

Содержание альфа-1-глобулинов на первом этапе опыта имеют следующие данные: в контроле их количество составило 8,52 г/л, в опытных группах -8,36 г/л и 8,51 г/л; на заключительном этапе в аналогичной последовательности 8,78 г/л, 8,4 г/л, 8,85 г/л. Количество альфа-2-глобулинов увеличилось во всех

группах. Так, в заключительном периоде альфа-2-альбумины составили в контроле 9,45 г/л, в второй опытной и третьей - 9,61 г/л и 9,52 г/л соответственно.

Границы колебаний в первом этапе опыта находятся от 10,22 г/л до 10,85 г/л, в заключительном этапе от 10,35 г/л до 11,05 г/л, соответственно. В процентном выражении в опытных группах бета-глобулины, во втором этапе увеличились на 5,8% и 6,8%, где в суточном рационе животных использовались микроэлементы.

Концентрационный фон гамма-глобулинов в плазме крови животных составил во втором этапе в первой контрольной группе 20,97 г/л, во второй опытной - 21,88 г/л, в третьей опытной - 22,25 г/л, что в процентном выражении составляет 4,3% и 6,1% соответственно, по отношению к контролю.

Таким образом, полученный материал в ходе эксперимента подтверждает нормальное функционирование иммунной системы опытных животных и применение используемых хелатных соединений как экологически безопасных.

3.4. Альбумино-глобулиновый индекс в крови телят. Концентрация альбуминов, наиболее распространенных белков в плазме, наблюдается в наибольшем количестве в опытных группах и составляет в первом периоде исследования 23,33 г/л и 25,4 г/л. В первом периоде исследования количество глобулинов составило 48,72 г/л; 49,52 г/л; 49,33 г/л, то есть в процентном выражении их увеличение в опытных группах составило 1,64% и 1,3%, по сравнению с контрольной группой.

Таблица 8. Показатели белковых фракций в сыворотке _крови телят за первый этап исследования

Показатели Ед.из 1 контрольн. 2 опытная 3 опытная

Альбумины г/л 21,96±1,25 23,33±1,32 25,4± 1,3 5

Глобулины г/л 48,72±3,02 49,52±3,5 49,33±3,6

Белковый индекс - 0,45±0,02 0,47±0,026 0,5±0,029

Значение альбуминово-глобулинового индекса преобладает в третьей опытной группой над контрольной и группой неорганических солей и составляет на первом этапе опыта 0,5, что на 11,1% и 6,3% больше.

Таблица 9. Показатели белковых фракций в сыворотке крови телят на заключительном этапе исследования

Показатели Ед.изм. 1 контрольн. 2 опытная 3 опытная

Альбумины г/л 22,7± 1,43 24,6±1,55 25,6±1,53*

Глобулины г/л 49,47±3,2 50,84±3,5 51,63±3,2

Белковый индекс - 0,46±0,025 0,48±0,028 0,49±0,028

*р < 0,05

Альбумино-глобулиновый индекс в группе органических солей на заключительном периоде исследования превалирует над показателями контрольной и группой неорганических солей, что в процентном отношении составляет 12,7% и 4,1% по альбуминовой фракции и 4,4% и 1,6% по глобулиновой фракции соответственно.

Вследствие увеличения общего белка на заключительном этапе исследования произошло увеличение альбуминов. В опытных группах их концентрация в крови составила 24,6 г/л и 25,6 г/л.

Во втором этапе исследования отмечается повышение глобулинов в группе неорганических и органических солей на 2,8% и 4,4%, по сравнению с контролем.

Более полно интенсивность белкового обмена характеризуют показания белкового индекса. Повышение данного показателя указывает на более интенсивное протекание белкового обмена.

3.5. Содержание сахара в крови телят. По результатам многих исследований введение в рацион крупного рогатого скота недостающих в рационе микроэлементов оказывает эффективное влияние на углеводно-энергетический обмен.

Таблица 10. Содержание глюкозы сыворотки в крови телят в период выращивания

Группы животных Ед. из. Периоды

3 месяца 6 месяцев

1 контрольная ммоль/л 2,4±0,13 2,88±0,18

2 опытная ммоль/л 2,92±0,18 3,25±0,2

3 опытная ммоль/л 2,8±0,18 | 3,3±0,2

На первом этапе наших исследований содержание глюкозы в крови животных трёх групп находилось в пределах нормы 2,2-3,3 ммоль/л. На первом этапе содержание глюкозы в трёх группах составило 2,4 ммоль/л, 2,92 ммоль/л и 2,8 ммоль/л, отсюда наблюдается увеличение данного показателя в опытных группах на 21,6% и 16,7%, по отношению к контролю. На заключительном этапе содержание сахара составило 2,88 ммоль/л, 3,25 ммоль/л и 3,3 ммоль/л. Наблюдается увеличение сахара, преимущественно, в опытных группах на 12,8% и 14,6%, по сравнению с контролем.

Таким образом, результаты исследований свидетельствуют о существенном улучшении концентрационного фона глюкозы в крови опытных групп, особенно в группе, где ингредировались микроэлементы на основе этилендиа-миндиянтарной кислоты.

3.6. Концентрация показателей липидного обмена в крови телят. Ли-пидный обмен обеспечивает энергетические и пластические реакции в организме, обязательными участниками которых являются жиры.

По результатам нашего опыта статус триглицеридов находит свое повышение на протяжении всего экспериментального исследования. Так, в первом этапе исследований содержание триглицеридов равнялась 0,12 ммоль/л в контрольной группе, 0,18 ммоль/л во второй опытной группе и 0,19 ммоль/л в третьей опытной группе.

Во втором этапе исследований представленный цифровой материал по триглицеридам крови в контрольной группе составил 0,15 ммоль/л, во второй 0,22 и в третьей 0,23 ммоль/л, то есть как поступление, так и неосинтез их в печени при достаточном содержании биотических микроэлементов заметно возрастает в опытных группах.

Повышение концентрации холестерола косвенно отражает возможность повышения синтеза желчных кислот, кортикостероидов, андрогенов, эстрогенов, кальциферола, так как эти регуляторные соединения являются его производными. По холестерину также отмечается возрастание. В контроле данный показатель составил 4,17 ммоль/л, во второй опытной 4,35 ммоль/л, в третьей опытной 4,47 ммоль/л. Таким образом, по отношению к контролю холестерин увеличился в опытных на 4,3% и 7,2%.

Таблица 11. Показатели триглицеридов и холестерина в крови телят

Показатели Ед. изм. 1 контрольн. 2 опытная 3 опытная

3 месяца

Триглицериды ммоль/л 0,12±0,007 0,18±0,012*** 0,19±0,012***

6 месяцев

Триглицериды ммоль/л 0,15±0,009 0,22±0,013*** 0,23±0,014***

Холестерин: ммоль/л 4,17±0,23 4,35±0,27* 4,47±0,3**

*р <0,05; ** р <0,01; ***р <0,001

Анализируя статистический материал нашего исследования, приходим к выводу, что применение комплексонатов микроэлементов в рационе телят оказывает положительное влияние на липидный обмен, лежащий в основе повышения энергоценности получаемой продукции и росте животных.

3.7. Активность ферментов крови телят. Ферменты как специализированные катализаторы белковой природы обеспечивают ускорение и превращение многочисленных субстратов, лежащих в основе роста и развития молодняка.

Таблица 12. Активность ACT и АЛТ сыворотки крови телят в первый этап

Показатели Ед.изм. 1 контрольная 2 опытная 3 опытная

ACT Е/л 86,88±5,5 90,47±5,7 87,27±5,6

АЛТ Е/л 26,04±1,46 30,32±2,02 34,19±2,12*

*р < 0,05

Исходя из полученных данных таблицы 12, отмечено повышение активности ACT и AJIT. У животных второй опытной группы активность ACT в конце трёхмесячного возраста телят составила 90,47 Е/л, что на 3,59 Е/л выше, чем у контрольных животных. Активность ACT была выше, чем в контроле, в третьей группе на 0,39 Е/л, но ниже чем во второй опытной группе на 3,2 Е/л. Активность AJIT за этот же период составила во второй опытной 30,32 Е/л, что на 4,28 Е/л выше, чем у контрольных животных. В третьей группе активность АЛТ равнялась 34,19 Е/л, что на 8,15 Е/л выше, чем в контрольной и на 3,87 Е/л выше, чем во второй опытной группе.

Таким образом, включённые в рацион микродобавки способствовали более интенсивному протеканию белкового обмена.

На втором этапе исследования активность ферментов АЛТ и ACT значительно увеличивается в опытных группах.

Показатели Ед.из. 1 контрольная 2 опытная 3 опытная

ACT Е/л 89,0 ± 6,4 102,5 ± 7,38* 118,3 ±8,14

АЛТ Е/л 28,01 ± 1,65 33,31 ±2,06* 36,2 ±2,28*

*р < 0,05

В возрасте шести месяцев ферментативная активность ACT сыворотки крови телят составила по сравнению с трёхмесячным возрастом в сторону увеличения в первой контрольной группе - 2,12 Е/л, во второй опытной группе 12,03 Е/л, в третьей опытной группе 31,03 Е/л. В конце опыта активность ACT в третьей группе была выше, чем в контрольной и второй опытных группах на 32,9% и 15,4% соответственно. Следовательно, выше оказалась активность АЛТ по сравнению с трёхмесячным возрастом телят и составила в контрольной группе выше на 1,97 Е/л, во второй опытной группе 2,99 Е/л, в третьей опытной группе на 2,01 Е/л. Активность АЛТ в третьей опытной группе по сравнению с контролем и второй опытной группами была выше на 29,2% и 8,6% соответственно.

Полученные данные по ферментативной активности переаминирования ACT и АЛТ свидетельствуют о положительном влиянии комплексонатов микроэлементов и неорганических солей на их активность, повлиявшую на максимальный среднесуточный прирост.

3.8. Содержание кальция и фосфора в сыворотке крови телят. Полное количество кальция в крови обычно соответствует содержанию его в сыворотке. Анализируя цифровой материал таблицы 14, на заключительном этапе нашего исследования следует отметить, что кальций общий в крови телят не превышает физиологической нормы 2,5-3,1, и составляет в контрольной группе 2,52 ммоль/л, во второй опытной 2,54 ммоль/л, в третьей опытной 2,55 ммоль/л.

Таблица 14. Содержание кальция и фосфора в сыворотке крови телят

Показатели Ед. изм. 1 контрольн. 2 опытная 3 опытная

Кальций: общий ммоль/л 2,52±0,12 2,54±0,13 2,55±0,16

ионизированный ммоль/л 1,07±0,06 1,12±0,07 1,14±0,08

Фосфор неорганический мкмоль/л 2,16±0,13 2,4±0,15 2,5±0,16

На основании полученного материала наблюдается увеличение ионизированного кальция в опытных группах, что в процентном отношении составляет 4,7% и 6,5%, по отношению к контрольной группе.

По результатам нашего исследования, содержание фосфора в крови не выходит за пределы физиологической нормы (1,4-1,9), и наибольшая его концентрация отмечается в опытных группах.

Таким образом, применение микроэлементов в форме органических солей эффективно влияет на образование новой костной ткани при участии остеобластов.

3.9. Динамика среднесуточных приростов и живой массы телят в молочный период. Проведённые исследования свидетельствуют о стабильном увеличении среднесуточных приростов на протяжении всего экспериментального периода.

Таблица 15. Динамика среднесуточных приростов телят по месяцам

Возрастной период (месяц) Число животных Число дней Динамика среднесуточных приростов (г)

1 контрольн. 2 опытная 3 опытная

0,1-1,0 15 31 438±22,8 442±23,8 460±25,8

1,0-2,0 15 30 488±27,8 494±29,1 520±31,2

2,0-3,0 15 31_ 529±31,7 549±33,5 579±35,9

3,0-4,0 15 30 575±36,8 616±39,4 653±42,4

4,0-5,0 15 31 620±40,3 б89±45,5 726±48,6

5,0-6,0 15 30 676±43,9 774±51,9 806±58,0

1,0-6,0 15 183 553±33,6 594±38,9 624±41,8

Таблица 16. Динамика живой массы телят по месяцам

Возрасти, период (месяц) Число телят Число дней Динамика живой массы (кг)

1 контрольная 2 опытная 3 опытная

- - - 30 32 31

0,1-1,0 15 31 43,6±2,4 45,7±2,69 45,3±2,58

1,0-0,2 15 30 58,0±3,53 60,5±3,81 60,9±3,89

2,0-3,0 15 31 74,4±4,31 77,5±4,57 78,8±4,88

3,0-4,0 15 30 91,6±5,95 9б±6,52 98,4±6,78

4,0-5,0 15 31 110,8±7,86 117,4±8,68 120,9±8,7

5,0-6,0 15 30 132,2±10,6 140,7±11,9 145,2±13

Среднесуточные приросты за весь период исследования составили в контрольной группе 553 г, во второй опытной 594 г, в третьей опытной 624 г. В процентном выражении увеличение среднесуточных приростов, полученных за весь период исследования в опытных группах, по сравнению с контролем, составило: во второй опытной - 7,4%, в третьей опытной - 12,8%. По результатам таблицы 15 отмечается активный рост опытных животных за весь период выращивания.

В конце экспериментального периода опытные животные при снятии имели в контрольной группе 132,2 кг, во второй опытной - 140,7 кг, в третьей опытной- 145,2 кг.

3.10. Экономическая эффективность использования микроэлементов в рационах телят. Валовые приросты, выручка от реализации и чистая прибыль была выше в опытных группах исследуемых животных, таблица 17.

Таблица 17. Экономическая эффективность использования микродобавок

ЭДЦЯКв рационах телят в молочный период

Показатели Исследуемые группы

1 2 3

Поставлено на опыт, голов 5 5 5

Живая масса при постановке на опыт, кг 31 32 31

Поголовье при снятии 5 5 5

Живая масса при снятии, кг 132.2 140,7 145,2

Продолжительность опыта 183 183 183

Среднесуточные приросты, г 553 594 624

Валовый прирост, ц 5,06 5,4 5,7

Себестоимость 1 ц прироста, руб. 2954,5 2803,5 2696,5

Производственные затраты, руб., 14950 15139 15370

в т.ч.стоимость микроингредиентов, руб. - 189 420

Цена реализации 1 ц продукции 3110 3110 3110

Выручка от реализации, руб. 15736,6 16794 17727

Чистая прибыль, руб. 786,6 J 1655 2357

Уровень рентабельности, % 5,3 10,9 15,3

В результате проведенных подсчетов уровень рентабельности в контрольной группе составил 5,3%, во второй - 10,9%, а в третьей опытной группе -15,3%, что подтверждает эффективность использования добавок микроэлементов, преимущественно комплексонатов в органической форме на основе ЭД-ДЯК. Таким образом, третья опытная группа является наиболее рентабельной на 4,4%, по сравнению с группой, где применялись неорганические соли.

ВЫВОДЫ

1. Применение неорганических и органических форм микроэлементов при выращивании молодняка крупного рогатого скота до 6 месяцев оказало положительное влияние на физиолого-биохимический статус, рост и развитие телят.

2. При использовании в кормлении телят неорганических и органических солей микроэлементов установлено увеличение эритроцитов в опытных группах на 3,03% и 25,8%, гемоглобина на 10,6% и 25,6% соответственно. У телят третьей группы количество эритроцитов было выше, чем во второй на 22%, концентрация гемоглобина на 13,5%.

3. Введение в рацион телят неорганических и органических солей микроэлементов привело к увеличению удельного сопротивления крови во второй и третьей опытных группах по сравнению с контрольной группой на 19,3% и 49,3%, тромбоцитов на 17,4% и 21,2%.

4. Установлено, что при использовании в кормлении телят разных форм солей микроэлементов наряду с увеличением содержания гемоглобина происходит оптимизация лейкоцитарной формулы особенно в третьей опытной группе, получавшей микроэлементы в органической форме на основе этилендиаминди-янтарной кислоты.

5. Скармливание телятам в составе рациона смеси микроэлементов способствовало повышению интенсивности белкового и углеводного обмена. В период роста телят содержание общего белка увеличилось во второй опытной группе на 4,5%, в третьей опытной группе на 7%. Значительно повысилась активность AJ1T, уровень которой был выше во второй группе на 18,9% и в третьей группе на 29,3% и ACT с активностью выше на 15,2% и 32,9% соответственно.

6. Использование в рационе телят добавки микроэлементов способствует достоверному повышению концентрации триглицеридов (р < 0,01) и холестерина и его фракций (р < 0,01; р < 0,001), а также ферментов щелочной фосфатазы и креатинфосфокиназы (р < 0,05).

7. Введение в состав рациона телят различных форм микроэлементов позволили оказать положительное влияние на состояние минерального обмена, при котором содержание кальция в опытных группах второй и третьей было на 0,7% и 1,1%, а фосфора на 11,1% и 15,7% выше соответственно по сравнению с контролем.

8. По результатам опыта установлено, что среднесуточные приросты телят, получавших во второй группе неорганические соли и в третьей группе органические комплексонаты были выше, чем в контроле на 7,4% и 12,8%, соответственно и живая масса была выше на 6,4% и 9,8%, а телята третьей группы по живой массе превосходили вторую группу на 3,2%.

9. При использовании микроэлементов в виде неорганических солей и в виде органических солей на основе этилендиаминдиянтарной кислоты было установлено, что их применение способствовало повышению абсолютного прироста живой массы телят, снижению себестоимости 1 ц прироста, получению дополнительной прибыли, которая составила 1655 руб. и 2357 руб. во второй и третьей группах по отношению к контролю - 786,6 руб. при уровне рентабельности в контрольной группе 5,3%, во второй - 10,9% и в третьей опытной группе-15,3%.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Для восполнения дефицита микроэлементов в рационе и в целях повышения продуктивности телят в молочный период выращивания рекомендуем хозяйствам Тверской области использовать в качестве минеральной добавки к рационам комплексонаты микроэлементов в количестве: по железу 2,25-11,5 мг (5-7%), меди 1,4-5,5 мг (20-25%), цинку 5,1-23,8 мг (13-18%), кобальту 0,1-0,45 мг (20-25%), марганцу 1,02-8,72 мг (3-8%), селену 0,18-0,3 мг (15-20%), йоду 0,08-0,25 мг (20-25%) в дозе по 1 мл с 1-го по 3-ий месяц и по 2 мл с 4-го по 6-ой месяц выращивания.

Список работ, опубликованных по теме диссертации:

1. Арсанукаев, Д.Л. Влияние конгьюгированных форм микроэлементов на биохимические показатели крови и рост молодняка чёрно-пёстрой породы / Д.Л. Арсанукаев, Х.М. Зайналабдиева, Е.А. Комкова // Проблемы аграрной науки и образования. Сб. науч. тр. по материалам международной научно-

практической конференции 3-5 июня 2008 г. - Тверь: «Агросфера» Тверской ГСХА, 2008. - 143-145 с.

2. Арсанукаев, Д.Л. Изучение влияния микроэлементов на эритроцитар-ные индексы и энзиматическую активность плазмы крови телят / Д.Л. Арсанукаев, Х.М. Зайналабдиева, Е.А. Комкова // Проблемы аграрной науки и образования. Сб. науч. тр. по материалам международной научно-практической конференции 3-5 июня 2008 г. - Тверь: «Агросфера» Тверской ГСХА, 2008. - 145148 с.

3. Комкова, Е.А. Микроэлементная индукция липидного обмена телят в молочный период выращивания / Е.А. Комкова, Д.Л. Арсанукаев, Х.М. Зайналабдиева // Современные технологии агропромышленного производства. Сб. науч. тр. по материалам Международной научно-практической конференции 2-4 июня 2009 г. - г. Тверь: «Агросфера» Тверской ГСХА, 2009. - 167-169 с.

4. Комкова Е.А. Возможности микроэлементной стимуляции роста и развития молодняка крупного рогатого скота / Е.А. Комкова, Д.Л. Арсанукаев // Молочное и мясное скотоводство. -2009. - №7. - С. 21-23.

КОМКОВА Елена Алексеевна

ВЛИЯНИЕ КОМПЛЕКСОНАТОВ МИКРОЭЛЕМЕНТОВ ИЛ ФИЗИОЛОГО-ШОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КРОВИ И ПРОДУКТИВНОСТЬ ВЫРАЩИВАЕМЫХ ТЕЛЯТ

Формат 60x48 1/16. Бумага типографская. Гарнитура шрифта «Times» Печать ризографическая Усл. печ. л. 1,4. Тираж 100 экз. Заказ 412.

Издательство ТГСХА «АГРОСФЕРА» Россия, 170904, г. Тверь, п. Сахаропо, Ул. Василевского, д. 7. Тел. (4822) 53-12-36

Содержание диссертации, кандидата биологических наук, Комкова, Елена Алексеевна

ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Физиолого-биохимическое значение микроэлементов в организме.

1.2. Биологическая роль железа.

1.3. Биологическая роль меди.

1.4. Биологическая роль цинка.

1.5. Биологическая роль кобальта.

1.6. Биологическая роль марганца.

1.7. Биологическая роль селена.

1.8. Биологическая роль йода.

Введение Диссертация по биологии, на тему "Влияние комплексонатов микроэлементов на физиолого-биохимические показатели крови и продуктивность выращиваемых телят"

Актуальность темы. Интенсификация работы животноводства включает максимальное использование продуктивных качеств сельскохозяйственных животных, в том числе крупного рогатого скота. Одной из проблем в существующих условиях, а именно в биогеохимической зоне с присутствующим недостатком элементов в почве и ботаническом составе минеральных элементов (кальций, магний, кобальт, медь, йод, селен), является исключение дефицита минеральных веществ в организме сельскохозяйственных животных.

В кормлении сельскохозяйственных животных эффективнее использовать органические минералы в связи с их доступностью усвоения, более точным нормированием, а также возможностью поддерживать продуктивные и воспроизводительные качества животных. На данной проблеме и акцентируются наши исследования по включению микроэлементов в составе комплексонатов в форме неорганических и органических солей на основе этилендиаминдиянтарной кислоты (ЭДДЯК) в рацион молодняка чёрно-пёстрой породы в молочный период выращивания.

Аминокислоты, которые в нашем случае представляет этилендиаминдиянтарная кислота, представляют собой наиболее приемлемые лиганды для хелатирования переходных металлов и защиты их в кишечнике от нежелательных взаимодействий. Соответственно, такие комплексонаты (на основе ЭДДЯК) являются наиболее хелатоустойчивыми. Поэтому такие исследования в настоящее время приобретают весьма актуальное направление.

Диссертационная работа выполнена в рамках научной тематики кафедры экологии и общей биологии Тверской государственной сельскохозяйственной академии.

Цель и задачи исследований. Целью наших исследований было изучение эффективности применения органических и неорганических солей микроэлементов для повышения продуктивности и жизнедеятельности телят чёрно-пёстрой породы при выращивании в экологически неблагополучной биогеохимической зоне каковой является Тверская область.

В связи с этим были поставлены следующие задачи:

- определить гемопоэтическое влияние разных конъюгированных форм микроэлементов в составе рациона;

- изучить влияние разных смесей микроэлементов на иммунную функцию крови;

- изучить рост, развитие и сохранность телят в молочный период выращивания;

- определить влияние микроэлементов на гематологические и биохимические показатели крови телят, на интенсивность обмена веществ; рассчитать экономическую эффективность применения неорганической и органической форм микроэлементов на основе этилендиаминдиянтарной кислоты при выращивании телят в молочный период.

Практическая значимость работы. В результате проведённых исследований и полученных результатов установлено, что использование микроэлементов в рационах телят способствовало повышению среднесуточных приростов на 7,4-12,8%, рентабельность составила 10,915,3%.

Основные положения, выносимые на защиту: определение гемопоэтического влияния различных форм микроэлементов и влияние их на иммунную функцию крови; представлены результаты изучения влияния разных форм микроэлементов на гематологические и биохимические показатели крови и продуктивность телят;

- данные по экономической эффективности использования различных форм микроэлементов в рационах бычков чёрно-пёстрой породы в молочный период выращивания;

Структура и объём диссертации. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, результатов исследований и их обсуждения, заключения, выводов, практического предложения, списка использованной литературы. Материал изложен на 130 страницах компьютерного текста, содержит 1 рисунок и 27 таблиц. Список литературы включает 224 источника, в том числе 26 на иностранных языках.

Заключение Диссертация по теме "Физиология", Комкова, Елена Алексеевна

ВЫВОДЫ

4. Установлено; что при использовании в кормлении телят разных форм солей микроэлементов наряду с увеличением содержания гемоглобина происходит оптимизация лейкоцитарной формулы особенно в третьей опытной группе, получавшей микроэлементы в органической форме на основе этилендиаминдиянтарной кислоты.

5. Скармливание телятам в составе рациона смеси микроэлементов способствовало повышению интенсивности белкового и углеводного обмена. В период роста телят содержание общего белка увеличилось во второй опытной группе на 4,5%, в третьей опытной группе на 7%. Значительно повысилась активность AJIT, уровень которой был выше во второй группе на 18,9% и в третьей группе на 29,3% и ACT с активностью выше на 15,2% и 32,9% соответственно.

6. Использование в рационе телят добавки микроэлементов способствует достоверному повышению концентрации триглицеридов (р <

0,01) и холестерина и его фракций (р < 0,01; р < 0,001), а также ферментов щелочной фосфатазы и креатинфосфокиназы ( р < 0,05).

9. При использовании микроэлементов в виде неорганических солей и в виде органических солей на основе этилендиаминдиянтарной кислоты было установлено, что их применение способствовало повышению абсолютного прироста живой массы телят, снижению себестоимости 1 ц прироста, получению дополнительной прибыли, которая составила 1655 руб. и 2357 руб. во второй и третьей группах по отношению к контролю — 786,6 руб. при уровне рентабельности в контрольной группе 5,3%, во второй - 10,9% и в третьей опытной группе - 15,3%.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ

Для восполнения дефицита микроэлементов в рационе и в целях повышения продуктивности телят в молочный период выращивания рекомендуем хозяйствам Тверской области использовать в качестве минеральной добавки к рационам комплексонаты микроэлементов в количестве: по железу 2,25-11,5 мг (5-7%), меди 1,4-5,5 мг (20-25%), цинку 5,1-23,8 мг (13-18%), кобальту 0,1-0,45 мг (20-25%), марганцу 1,02-8,72 мг (38%), селену 0,18-0,3 мг (15-20%), йоду 0,08-0,25 мг (20-25%) в дозе по 1 мл в сутки с 1-го по 3-ий месяц и по 2 мл с 4-го по 6-ой месяц выращивания.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Одним из важных факторов влияния на рост и развитие молодняка, в нашем случае телят чёрно-пёстрой породы, является оптимальное содержание микроэлементов в рационах. Соответственно, наибольшее внимание уделяется балансировке кормов по основным компонентам, среди которых важную роль играет содержание микроэлементов.

Минеральные вещества являются непосредственными участниками обмена веществ, способствуют лучшему усвоению питательных веществ, положительно влияют на рост и развитие телят. Следовательно, для устранения дефицита микроэлементов и балансирования рационов по питательным веществам необходимо дополнительное введение минеральных веществ. При этом минеральные вещества должны иметь высокую абсорбционную способность, что непосредственно зависит от используемой формы микродобавок.

В настоящее время широкое распространение получили неорганические формы металлов, однако всё чаще высокую конкуренцию им составляют хелатные соединения биометаллов.

Механизм поведения хелатных комплексов и их роль зависят от характера хелатных соединений - природы входящих в них лигандов, их размеров, конфигурации и силы связи с ионами металла (Н. Кочеткова, А. Хмыров, А. Шапошников, 2008). Наиболее приемлемыми лигандами для хелатирования переходных металлов и защиты их в кишечнике от нежелательных взаимодействий являются аминокислоты. В нашем эксперименте мы использовали комплексонаты микроэлементов с лигандом этилендиаминдиянтарной кислоты и неорганические соли.

Проанализировав хозяйственный рацион телят, мы выявили недостаток и избыток следующих микроэлементов. Недостаток минеральных веществ составил: по меди от -1,4 до -5,5 мг; цинку -5,1 до -23,8 мг; кобальту от -0,1 до - 0,45 мг; селену от -0,18 до -0,3 мг; и йоду от -0,08 до 0,25 мг.

На основании данного анализа для изучения физиолого-биохимических показателей крови, роста и развития выращиваемых телят нами был заложен эксперимент в условиях:

- дефицита микроэлементов в рационе выращиваемых телят;

- восполнения недостатка меди, цинка, кобальта, йода и селена с учетом норм и возраста животных по железу на 5-7%, меди — 20-25%, цинку 13-18%, кобальту 20-25%, марганцу 3-8%, селену - 15-20%, йоду 20-25% в форме неорганических солей, а также в этом же количестве комплексонатов микроэлементов в форме органических солей на основе этилендиаминдиянтарной кислоты (ЭДДЯК).

В результате полученных данных, необходимо отметить, что наиболее высокие показатели отмечаются в опытной группе органических солей на основе этилендиаминдиянтарной кислоты (ЭДДЯК). Телята, получавшие с рационом хелатные соединения, превосходят своих сверстников по среднесуточным приростам, живой массе, физиолого-биохимическим показателям крови. У телят опытной группы органических солей наблюдается более высокая эритроцитарная масса, цветной индекс, содержание гемоглобина, эритроцитарные индексы. Отмечается улучшение иммунной системы, о чём свидетельствуют концентрация субпопуляций лейкоцитов, белковые фракции, обеспечивающих защиту и гомеостаз организма.

У телят, получавших с рационом микроэлементы в виде хелатных соединений, отмечена интенсивность окислительно-восстановительных процессов, подтверждающаяся более высоким содержанием эритроцитов и гемоглобина. Под влиянием микроэлементов произошло стимулирование окислительно-восстановительных процессов, что отразилось на повышении среднесуточных приростов и живой массе выращиваемого молодняка в молочный период.

Влияние комплексонатов микроэлементов в форме органических солей свидетельствует об улучшении физиолого-биохимического состояния организма. Следовательно, проведённый эксперимент восполнения недостатка микроэлементов в рационе телят чёрно-пёстрой породы в молочный период выращивания в условиях Тверской области имеет практическое значение для ведения отрасли животноводства с высокой рентабельностью.

Библиография Диссертация по биологии, кандидата биологических наук, Комкова, Елена Алексеевна, Тверь

1. Абрамов, А.С. Латентная железодефицитная анемия у телят / С.С. Абрамов, С.В. Засинец // Ветеринария. 2004. - №6. - С. 43-45.

2. Алексеева, Л. Значение кобальта в организме бычков при бардяном откорме / Л. Алексеева // Молочное и мясное скотоводство. 2005. - №5. - С. 35-37.

3. Алексеева, Л.В. Обмен марганца в организме бычков при определённом темпе откорма / Л.В. Алексеева // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. 2006. - №1. - С. 72-74.

4. Алиев, А. Профилактика нарушений обмена веществ у сельскохозяйственных животных / А. Алиев, В. Барей, П. Бартко, Я. Буда и др. -М.: Агропромиздат, 1986. 385 с.

5. Алиханов, М. Влияние солей недостающих микроэлементов на удои коров / М. Алиханов, Р. Чавтараев, Л. Колесова // Молочное и мясное скотоводство. 2004. - №7. - С. 26-27.

6. Андреев, А.И. Доступность и усвоение животными марганца из рационов / А.И. Андреев // Главный зоотехник 2004. - №11. - С. 37-38.

7. Андросова, Л.Ф. Влияние йода на воспроизводительные и продуктивные функции коров / Л.Ф. Андросова // Зоотехния. 2003. - №10. -С. 14-16.

8. Андросова, Л.Ф. Обогащение рационов коров на Сахалине цинком // Л.Ф. Андросова // Зоотехния. 2004. - №9. - С. 16-18.

9. Антипов, В. Фармакотерапия селеновой недостаточности у кур / В. Антипов, А. Богосьян, Т. Родионова, И. Головина // Птицеводство. 2004. -№8.-С. 22-23.

10. Арсанукаев, Д. Л. Эффективность микроэлементного питания бычков / Д.Л. Арсанукаев // Молочное и мясное скотоводство. 2005. - №8. -С. 12-14.

11. И. Арсанукаев, Д.Л. Роль комплексонатов в улучшении ренального микроэлементного статуса / Арсанукаев Д.Л., Зайналабдиева Х.М. // Проблемы и перспективы развития агропромышленного комплекса Тверского региона: Сб. научн. тр. Тверь, 2002. - 100-102 с.

12. Асадулина, Ф. Применение микроэлементно-витаминного комплекса в рационе телят / Ф. Асадулина, Д. Хазипов // Молочное и мясное скотоводство. 2005. - №3. - С. 14-15.

13. Аухатова, С.Н. Влияние аэрозоля йода на функциональное состояние щитовидной железы поросят / С.Н. Аухатова // Фундаментальные исследования — 2004. №3. - С. 136.

14. Аухатова, С.Н. Морфофункциональные изменения щитовидной железы поросят приходной недостаточности / С.Н. Аухатова // Ветеринария. 2006. - №6. - С. 44-46.

15. Ахметова, И.Н. Влияние органического селена на переваримость питательных веществ рациона бычков / И.Н. Ахметова // Зоотехния. — 2008. -№7.-С. 12-14.

16. Ахметова, И. Динамика живой массы при использовании сел-плекса в рационах бычков / И. Ахметова // Молочное и мясное скотоводство. 2009. -№1.-С. 31-32.

17. Афонский, С.И. Биохимия животных / С.И. Афонский. — 3-е издание, перераб. и доп. -М.: Высшая школа, 1970. 612 с.

18. Батраков, А.Я. Профилактика алиментарной анемии у поросят /

19. A.Я. Батраков, О.В. Травкин, Е.Н. Яковлева // Ветеринария. 2005. - №12. -С. 44-45.

20. Белоус, A.M. Физиологическая роль железа / A.M. Белоус. АН Украины, ин-т пробл. криобиологии криомедицины. - Киев: Наук. Думка, 1991.-101 с.

21. Беляев, В.И. Биохимический статус телят, получавших препараты селена / В.И. Беляев, Ю.Н. Алехин, С.В. Куркин, JI.T. Туренкова // Ветеринария. 2002. - №8. - С. 46-47.

22. Биологическая роль микроэлементов: Сб. ст. / Отв. ред. В.В. Ковальский, И.Е. Воротницкая. — Ин-т геохимии и аналитической химии им.

23. B.И. Вернадского, 1983. 272 с.

24. Биологическая роль микроэлементов и их применение в сельском хозяйстве и медицине: Сб. ст. / Отв. ред. А.В. Пейве, Г.Ф. Хайлов. М.: Наука, 1974.-439 с.

25. Бойко, А.В. Активные витамины / А.В. Бойко // Ветеринария. -2004.-№2.-С. 15-16.

26. Боряев, Г.И. Влияние соединений селена на иммунный статус бычков / Г.И. Боряев, А.Ф Блинохватов, Ю.Н. Федоров, Н.И. Петренко // Ветеринария. 1999. - №12. - С. 36-38.

27. Брехман, И.И. Человек и биологически активные вещества / И.И. Брехман. 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Наука, 1980. - 119 с.

28. Булгаков, A.M. Усовершенствованная методика определения йода в кормах и тканях животных / A.M. Булгаков // Зоотехния. 2005. - №8. - С. 16.

29. Булгаков, A.M. Влияние подкожной имплантации йода на ремонтных хрячков / A.M. Булгаков // Зоотехния. 2004. - №8. - С. 19-20.

30. Булгаков, A.M. Влияние имплантации йода на щитовидную железу и воспроизводительную способность хряков / А.М. Булгаков // Свиноводство.- 2004. №3. - С. 26.

31. Булгаков, A.M. Повышение секреторной активности щитовидной жедезы свиней / A.M. Булгаков, Г.В. Ломакин, А.А. Эленшлегер // Ветеринария. 2003. - №10. - С. 47-49.

32. Булгаков, A.M. Влияние йода на репродуктивные органы свинок / A.M. Булгаков, Тармышов В.Д. // Зоотехния. 2002. - №6. - С. 16-17.

33. Буряков, Н.П. Азотистый обмен у нетелей и коров-первотёлок при различном содержании цинка в рационе / Н.П. Буряков, О.В. Колоскова // Достижения науки и техники АПК. 2005. - №11. - С. 23-25.

34. Бушев, А.В. Эффективность хелаткомплексных препаратов меди и калия йодида при железодифицитной анемии поросят / А.В. Бушев, О.А. Липатова, О.Ф. Денисова // Ветеринария. 2004. - №11. - С. 46-55.

35. Васильева, З.А. Резервы здоровья / З.А. Васильева, С.М. Любинская. Л.: Медицина. Ленинградское отд-ние, 1980. - 220 с.

36. Верболович, П.А. Железо в животном организме / П.А. Верболович.- Алма-Ата: Наука, 1967. 266 с.

37. Викторов, П. Микроэлементы в рационе / П.Викторов // Животноводство. — 2007. — С. 27-30.

38. Владимиров, В.Л. Использование йодовидона и В-каротина в кормлении кур / В.Л. Владимиров, Д.В. Дейнека, А.А. Шапошников // Зоотехния. 2004. - №10. - С. 20-21.

39. Вражевский, С. Натуральные добавки повысят продуктивность коров / С. Вражевский, В. Невинный // Животноводство. 2007. - №9. - С. 42

40. Войнар, А.О. Биологическая роль микроэлементов в организме животных и человека / А.О. Войнар. М.: Высшая школа, 1960. - 544 с.

41. Волков, Н.П. Качество кормов и нормы потребления / Н.П. Волков,

42. A.П. Гачанов // Кормопроизводство. 1997. - №5. - С. 29-33.

43. Волкотруб, Л.П. Роль селена в развитии и предупреждении заболеваний / Л.П. Волкотруб, Т.В. Андропова // Гигиена и санитария. -2001. -№3. с. 57-61.

44. Воробьев. А.И. Руководство по гематологии / А.И. Воробьев. М.: Медицина, 1985. - Т.2. - 130-150 с.

45. Воробьев, В.И. Живая химия: Обмен веществ основа жизни /

46. B.И.Воробьев. М.: Знание, 1985. - 350 с.

47. Виноградов, В. Эффективность комплексной минеральной подкормки коров в пастбищный период / В. Виноградов, С. Кумарин, Н. Кирилова // Молочное и мясное скотоводство. 1999. - №4. - С. 4-6.

48. Гаврикова, Л. Восполняем дефицит йода / Л. Гаврикова // Животноводство. 2007. - №3. - С. 10.

49. Гальперин, С.И. Анатомия и физиология человека: Возрастные особенности с основами школьной гигиены / С.И. Гальперин — 2-е изд., перераб. и доп. М.: Высшая школа, 1974. - 517 с.

50. Гальперин, С.И. Физиология человека и животных: Учебное пособие для университетов и педагогических институтов / С.И. Гальперин. — М.: Высшая школа, 1977. — 470 с.

51. Ганичева, В. Питательная ценность травостоев сырьевого конвейера / В. Ганичева // Молочное и мясное скотоводство. 2002. - №8. - С. 26-30.

52. Георгиевский, В.И. Минеральное питание животных / В.И Георгиевский, Б.Н. Анненков, В.Т. Самохин. -М.: Колос, 1979. -471 с.

53. Голубкина, Н.А. Селен в питании: растения, животные, человек / Н.А. Голубкина, Т.Т. Папазян -М.: Печатный город, 2006. 254 с.

54. Громова, Е.В. Метаболизм йода у свиней в онтогенезе / Е.В. Громова, С.Г. Кузнецов. Саранск: Морд. кн. изд-во, 2003. — 253 с.

55. Гурин, В. Применение брома и йода при откорме бычков / В. Гурин // Молочное и мясное скотоводство. 2003. - №4. - С. 25-28.

56. Гурин В. Выращивание и откорм бычков с использованием нового минерального сырья в составе комбикормов / В. Гурин, Н. Яцко, В. Цой // Молочное и мясное скотоводство. 2000. - №3. - С. 6-11.

57. Гурьянов, A.M. Оптимизация норм микроэлементов в рационах свиней / A.M. Гурьянов, В.А. Кокорев // Докл. Рос. Акад. с.-х. наук. 2004. -№3. - С. 76-80.

58. Гусанов, А.С. Использование сукцината железа в кормлении поросят / А.С. Гусанов // Зоотехния. — 2005. №4. — С. 15-16.

59. Гусанов, В.К. Влияние йодсодержащих препаратов на показатели крови свиноматок и поросят / В.К. Гусанов, В.К. Лацкевич // Ветеринария. — 2004.-№1.- С. 54-55.

60. Давлетшина, Д.Ф. Применение препаратов селена при выращивании телят до шести месяцев / Д.Ф. Давлетшина, Т.А. Фаритов // Зоотехния. 2005. - №6. - С. 12-15.

61. Дегтярев, В. Эффективность монокальцийфосфата в кормлении животных / В. Дегтярев // Молочное и мясное скотоводство. 2003. - №2. -С. 7-9.

62. Денисенко, В.Н. Коррекция йодной недостаточности у КРС скота в Московской обл. / В.Н. Денисенко, П.Н. Абрамов // Ветеринария. 2006. -№3. - С. 46-48.

63. Драганов, И.Ф. Гемовит-С в кормлении стельных коров / И.Ф. Драганов, А.А. Ходырев, Л.В. Алексеева, А.В. Жуков // Зоотехния. 2004. -№1. - С. 14-16.

64. Драганов, И.Ф. Откорм бычков на барде с использованием солей микроэлементов // Молочное и мясное скотоводство. 2005. - №8. - С. 7-10.

65. Ерохин, А.С. Эффективность подкормки коров селеном в пастбищный период / А.С. Ерохин, И.Е. Чернова // Зоотехния. 1999. - №3. -С. 15-17.

66. Ерсков, Э.Р. Протеиновое питание жвачных животных / Э.Р. Ерсков. -М.: Агропромиздат, 1985. 183 с.

67. Жуков, Е.Ю. Обмен минеральных веществ у цыплят бройлеров при различных условиях кормления / Е.Ю. Жуков, А.С. Козлов // Зоотехния. -2007. -№3.- С. 12-15.

68. Жуков, В. Питательные и минеральные вещества в рационе молочных коров / В. Жуков, В. Пузанова // Молочное и мясное скотоводство. -2003.-№4.-С. 23-25.

69. Заболотнов, Л. Современный подход к кормлению коров / Л. Заболотнов, Н. Тихонова // Животноводство. 2007. - №11. - С. 37-39.

70. Заводник, Л.Б. Влияние органического селена на перекисное окисление липидов в тканях свиней / Л.Б. Заводник, В.Н. Белявский, Л.А. Амосова, Т.Н. Будько // Ветеринария. 2006. - №7. - С. 45-47.

71. Зарипова, Л.А. Биологическая ценность кормов / Л.А. Зарипова // Агрохимический вестник. 2001. - №6. - С. 38-40.

72. Исаева, И.Г. Взаимосвязь морфофункционального состояния щитовидной железы и перинтальной патологии крупного рогатого скота: Автореф. дис. на соиск. уч. степ. канд. вет. наук / Исаева И.Г. Урал. гос. е.-х. акад., Екатеринбург, 2004. - 20 с.

73. Исмагилова, Э.Р. Пероксидазная активность нейтрофилов при йодной недостаточности / Э.Р. Исмагилова // Ветеринария. 2005. - №6. - С. 48-50.

74. Калашников, А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справочное пособие. 3-е изд., перераб и доп. / Отв. ред. А.П. Калашников, В.И. Фисинин, В.В. Щеглов, Н.И. Клейменов. - М.: - 2003. - 456 с.

75. Калашников, А.П. Современные проблемы теории и практики кормления животных / А.П. Калашников // Зоотехния. 1998. - №7. - С. 1317.

76. Калашников, А.П. Современные проблемы в оценке питательности кормов и нормирования кормления животных / А.П. Калашников, В.В. Щеглов // Зоотехния. 1999. - №6. - С. 9-13.

77. Калашников, А.П. Что такое вариабельные нормы кормления и применимы ли они на практике / А.П. Калашников, В.В. Щеглов, Н.В. Груздев // Зоотехния. 1997. - №7. - С. 11-14.

78. Калашников, А.П. О нормах и рационах кормления сельскохозяйственных животных / А.П. Калашников // Зоотехния. 2007. -№5. - С. 10-15.

79. Кальницкий, Б.Д. Минеральные вещества в кормлении животных / Б.Д. Кальницкий. JL: Агропромиздат. Лен. отд-ие, 1985. - 402 с.

80. Кануков, Г. Мергель «Лескенит» в рационе телят / Г. Кануков // Молочное и мясное скотоводство. 2008. - №2. - С. 26-28.

81. Карпуть, И.М. Диагностика и профилакика алиментарной анемии поросят / И.М. Карпуть, М.Г. Николадзе // Ветеринария. 2003. - №4. - С. 3437.

82. Карунский, А. Минеральная добавка / А. Карунский, А. Никитин, В. Бенда, И. Кищак // Птицеводство. 1999. - №3. - С. 17-18.

83. Кассиль, Г.Н. Внутренняя среда организма / Г.Н. Кассиль. М.: Наука, 1978.-224 с.

84. Кизинов, Ф.И. Влияние различных доз йода на активность щитовидной железы и распределение его в организме цыплят-бройлеров / Ф.И. Кизинов, О.В. Десноев // Вести. МАНЕБ. 2004. - №4. - С. 70-73.

85. Кирилов, М.П. Энергетическая кормовая добавка в рационе высокопродуктивных коров / М.П. Кирилов, В.И. Виноградов, А.В. Головин, и др. // Зоотехния. 2007. - №4. - С. 30-32.

86. Кирнос, И.О. Полноценное кормление надежный резерв увеличения производства молока / И.О. Кирнос, В.Ф. Галкин, В.М. Дуборезов // Зоотехния. - 2007. - №5. - С. 19-21.

87. Ключникова, Н. Применение селенита натрия на фермах дальневосточного региона / Н. Ключникова, М. Ключников // Молочное и мясное скотоводство. — 2006. №5. — С. 26.

88. Кобкова, А. Комплексный препарат железа и витаминов / А. Кобкова, Н. Кебен, А. Кебен, Г. Курова // Птицеводство. 1996. - №5. - С. 28-29.

89. Ковальский, В.В. Микроэлементы в растениях и кормах / В.В. Ковальский. М.: Колос, 1971. - 364 с.

90. Кокорев, В.А. Влияние йода на развитие и воспроизводительную функцию свинок / В.А. Кокорев, Е.В. Громова, B.C. Сушков, Г.Г. Смирнов // Зоотехния. 2004. - №1. - С. 16-18.

91. Кокорев, В.А. Оптимизация минерального питания сельскохозяйственных животных / В.А. Кокорев, A.M. Гурьянов, Ю.Н. Прытков и др. // Зоотехния. 2004. - №7. - С. 12-16.

92. Комкова Е.А. Возможности микроэлементной стимуляции роста и развития молодняка крупного рогатого скота / Е.А. Комкова, Д.Л. Арсанукаев // Молочное и мясное скотоводство. №7. — С. 22-24.

93. Кондрахин, И.П Влияние меди и цинка на содержание иммунных белков в сыворотке крови новорождённых телят / И.П. Кондрахин, М.Л. Лизогуб // Ветеринария. 1997. - №7. - С. 34-36.

94. Королев, В. Применение белково-витаминных добавок (БВД) при откорме бычков / В. Королев // Молочное и мясное скотоводство. 2007. -№5.-С. 14-17.

95. Коростелев, А.И. Потребление сухого вещества рациона бычками чёрно-пёстрой породы при интенсивном и умеренном кормлении / А.И. Коростелев // Зоотехния. 2007. - №6. - С. 34-36.

96. Коростелев, А. О нормах кормления бычков при интенсивном выращивании и откорме / А. Коростелев // Молочное и мясное скотоводство. -2007.-№1.-С. 15-17.

97. Крапивина, Е.В. Влияние селена на защитные системы организма свиней / Е.В. Крапивина, В.П. Иванов // Ветеринария. 1999. - №5. - С. 4448.

98. Крапивина, Е.В. Использование селенопирана в рационах поросят / Е.В. Крапивина, В.П. Иванов, JI.H. Гамко, А.Г. Менякина, В.А. Галочкин, Е.М. Колоскова // Зоотехния. 2000. - №6. - С. 19-20.

99. Крюков, В. Органические соединения микроэлементов: за и против / В. Крюков // Животноводство России. 2008. - №8. - С. 62-65.

100. Кобцев, М. Фосфорно-кальциевое питание бычков / М. Кобцев // Животнводство России. 2008. - №6. - С. 53-55.

101. Кокорев, В.А. Обмен минеральных веществ у животных / В.А. Кокорев, А.Н. Федаев, С.Г. Кузнецов. Саранск, 1999. - 388 с.

102. Кудашев, Р. Белково-витаминно-минеральные добавки для молочных коров / Р. Кудашев, М. Чабаев // Молочное и мясное скотоводство. -2009. -№1.-С. 26-27.

103. Кудашева, А.В. Содержание йода в кормах Оренбуржья / А.В. Кудашева, Г.Б. Родионова // Зоотехния. 1999. - №7. - С. 18-20.

104. Кузьминова, Е. Лечебно-профилактические премиксы / Е. Кузьминова, М. Семененко, А. Фонанецкий // Животноводство России. -2008.-№ 1.-С. 61-63.

105. Кузнецов, С. Микроэлементы в кормлении животных / С. Кузнецов, А. Кузнецов // Животноводство России. 2003. - №3. — С. 16-18.

106. Кузнецов, С. Вырастим здоровых телят / С. Кузнецов, Л. Заболотнов // Животноводство. 2007. - №11. - С. 37-39.

107. Кузнецов, А. Оценка показателей минерального состава крови животных / А. Кузнецов, Т. Кузнецова, С. Кузнецов // Молочное и мясное скотоводство. 2007. - №5. - С. 21-24.

108. Кузнецова, Т.С. Контроль полноценности минерального питания / Т.С. Кузнецова, С.Г. Кузнецов, А.С. Кузнецов // Зоотехния. 2007. - №8. - С. 36-39.

109. Кузнецова, Т.С. Влияние селена на гематологические показатели и продуктивность свиней / Т.С. Кузнецова, В.А. Галочкин // Зоотехния. 1999. - №9. - С. 18-22.

110. Кураленко, Н.Н. Высокопродуктивное минеральное питание для коров // Главный зоотехник. 2004. - №10. - С. 26-27.

111. Курилов, Н.В. Физиология и биохимия пищеварения жвачных животных / Н.В. Курилов, А.П. Кроткова. М.: Колос, 1971. — 372 с.

112. Ларионов, Г. Сравнительные исследования содержания тяжёлых металлов в молоке коров / Г. Ларионов // Главный зоотехник. 2004. - №2. -С. 16-17.

113. Лапшин, С. А. Новое в минеральном питании сельскохозяйственных животных / Лапшин С.А., Кальницкий Б.Д., Кокорев В.А. Крисанов А.Ф. М.: Росагропромиздат, 1988. - 204 с.

114. Леонов, В.А. Цинк в организме человека и животных / В.А. Леонов. Минск: Наука и техника, 1971. - 128 с.

115. Лису нова, Л.Н. Снижение кадмиевой недостаточности интоксикации солями цинка у цыплят / Л.Н. Лисунова, B.C. Кокорев, А.В. Лисунова // Ветеринария. 2005. - №10. - С. 47-51.

116. Лукина, Е.А. Изменение кроветворения у телят при анемии / Е.А. Лукина // Ветеринария. 2001. - №3. - С. 39-43.

117. Люндышев, В.А. Комбикорма с солями брома и йода / В.А. Люндышев, О.Д. Лолуа // Зоотехния. 1999. - №7. - С. 13-14.

118. Лыкасова, И. Эффективность применения препарата нутрил селен молодняку свиней на откорме / И. Лыкасова // Свиноводство. 2006. - №1. -С. 14-16.

119. Ляпина, В. Мясная продуктивность бычков при скармливании антиоксидантов / В. Ляпина, О. Ляпин // Молочное и мясное скотоводство. -2009.-№2.-С. 3-5.

120. Маликова, М. Использование белково-минеральной добавки в бардяных рационах коров / М. Маликова, М. Сабитов // Зоотехния. 2007. -№1. - С. 24-27.

121. Макарцев, Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных / Н.Г. Макарцев. К.: ГУЛ «Облиздат», 1999. - 646 с.

122. Махан, Д. Минеральный статус свиноматок / Д.Махан // Животноводство России. 2007. - №2. - С. 63-65.

123. Медведев, И.К. Оценка питательности кормов в нормировании питания животных / И.К. Медведев // Зоотехния. 1998. - №12. - С. 10-15.

124. Менькова, А.А. Влияние минерального питания на азотистый обмен у телок // Зоотехния. 2003. - №4. - С. 10-11.

125. Минделл, Э. Справочник по витаминам и минеральным веществам / Э. Минделл. М.: Медицина и питание, 2000. 392 с.

126. Микроэлементы в животноводстве: Сб. ст. / Отв. ред. В.В. Ковальский, А.П. Дмитроченко. -М.: Сельхозиздат, 1962. 141 с.

127. Микулец, Ю.И. Влияние витамина А в рационе цыплят на фоне повышения уровня железа / Ю.Н. Микулец // Главный зоотехник. — 2004. -№9. С. 56-57.

128. Микулец, Ю.Н. Метаболизм витамина Е и микроэлементов в организме цыплят-бройлеров / Ю.И. Микулец, И.С. Серяков // Зоотехния. -2000.-№5.-С. 17-18.

129. Микулец, Ю.Н. Особенности взаимодействия вит. Е и железа у бройлеров / Ю.Н. Микулец // Ветеринария. 1998. - №5. - С. 36-39.

130. Мищеряков, B.C. Влияние минеральных и ферментных добавок в рационе бычков на откорме / B.C. Мищеряков, В.П. Паминин, М.Г. Сизова // Достижения науки и техники АПК. 2003. - №4. - С. 25-28.

131. Морозова, Л. Биологически активные вещества в рационах лактирующих коров / JI. Морозова // Молочное и мясное скотоводство. -2009.-№1.-С. 28-29.

132. Морозова, Л.А. Раздой коров на рационах, обогащенных плющенной зерносмесью с бентонитом / Л.А. Морозова, И.Н. Миколайчик // Зоотехния. 2009. - №3. - С. 11-13.

133. Морозова, Л. Биологически активные вещества в рационах лактирующих коров / Л. Морозова // Молочное и мясное скотоводство. — 2009.-№1.-С. 28-29.

134. Москалёв, Ю.И. Минеральный обмен / Ю.И. Москалёв. М.: Медицина, 1985. - 289 с.

135. Мысик, А.Т. Питательность кормов, потребности животных и нормированное кормление / А.Т. Мысик // Зоотехния. 2007. - №1. - С. 2529.

136. Надаринская, М. Селен в рационах коров при зимнестойловом содержании / М. Надаринская // Молочное и мясное скотоводство. 2002. -№7.-С. 26-27.

137. Никитина, Л.П. Селен в жизни человека и животных / Л.П. Никитина, В.Н. Иванов. М.:, 1995. - 86-92 с.

138. Овчаренко, М.М. Качество и питательность кормов / М.М. Овчаренко, В.В. Лепёшкин // Химия в сельском хозяйстве. — 1997. — №4. -С. 17-20.

139. Павлоцкая Л.Ф. Физиология питания / Л.Ф. Павлоцкая. М.: Высшая школа, 1989. - 244 с.

140. Парк, Д.В. Биохимия чужеродных соединений / Д.В. Парк. М.: Медицина, 1973. - 362 с.

141. Перепёлкина, Л.И. Селен в рационе цыплят-бройлеров / И.Н. Перепёлкина // Зоотехния. 2008. - №9. - С. 18-19.

142. Петров, В.Н. Физиология и патология обмена железа / В.Н. Петров. Л.: Наука, 1982. - 120-135 с.

143. Петровский, К.С. О рациональном питании человека / К.С. Петровский М.: Знание, 1980. - 340 с.

144. Пилюк, Н.В. Использование местного минерального сырья в кормлении жвачных животных / Н.В. Пилюк // Молочное и мясное скотоводство. 2000. - С. 26-27.

145. Пилюк, Н.В. Минеральные корма в рационах скота / Н.В. Пилюк // Зоотехния. 2001.-№1.-С. 19-21.

146. Подобед, JI. Кормовая малабсорбция / Л. Подобед // Животноводство России. 2007. - №2. - С. 36-38.

147. Попов, В.В. Кормовые ресурсы животноводства / В.В. Попов // Зоотехния. 1998.- №7. - С. 11-14.

148. Постраш, И.Ю. Связь кальция и магния с обменом железа в организме телят / И.Ю. Постраш // Весщ Акад. Аграр. Наук. 2003. - №2. -С. 69-71.

149. Прытков, Ю.Н. Влияние селена на рост телок / Ю.Н. Прытков // Зоотехния. 1999. - №4. - С. 22-23.

150. Решетник, JI.A. Селен и здоровье человека / JI.A. Решетник, Е.О. Парфенова // Российский педиатрический журнал. 2000. - №2. - С. 41-43.

151. Родионов, Г.В. Справочник по молочному скотоводству / Г.В. Родионов. -М.: Агроконсалт, 2001. 198 с.

152. Романенко, JI.B. Полноценность кормления высокопродуктивных коров и методы его контроля / Л.В. Романенко // Зоотехния. 2007. -№3. - С. 12-14.

153. Романюк, В.Л. Способ биологического определения йодной недостаточности биогеоценозов / В.Л. Романюк // Ветеринария. 2004. - №7. -С. 45-48.

154. Садовникова, Н. Селен: формы и функции / Н Садовникова // Животноводство России. 2008. - №8. - С. 59-60.

155. Самохин, В.Т. Профилактика нарушений обмена микроэлементов у животных / В.Т. Самохин. Воронежский государственный университет. -Воронеж, 2003.- 135 с.

156. Самохин, В.Т. Биогеохимическая этиология массовых заболеваний животных / В.Т. Самохин // Материалы 5 биогеохимических чтений «Биогеохимическая индикация аномалий», Москва, 8 июня, 2004: Посвящается памяти В.В. Ковальского. М., 2004. - 178 -182 с.

157. Самотаев, А.А. Обеспечение фосфорно-кальциевого обмена у моодняка / А.А. Самотаев // Ветеринария. 2004. - №8. - С. 42-46.

158. Сапего, В.И. Профилактика нарушения обмена веществ у телят микроэлементами / В.И. Сапего, С.И. Плященко, Е.В. Берник, Е.Н. Ляхов // Ветеринария. -2005. №3. - С. 46-48.

159. Симонян, Г.А. Ветеринарная гематология / Г.А. Симонян, Ф.Ф. Хисамутдинов. М.: Колос, 1995. - 256 с.

160. Скаржинская, Г.М. Уровень селена в крови коров / Г.М. Скаржинская, В.И. Иванов, Л.Н. Каекина // Ветеринария. 1997. - №1. - С. 38-41.

161. Скоблин, А.П. Микроэлементы в костной ткани / А.П. Скоблин. -М.: Медицина, 1968. 232 с.

162. Смирнова, Л. Балансирование рационов / Л.Смирнова, А.Короткий // Животноводство. 2007. - №4. - С. 45-47.

163. Смоляр, В.И. Гипо- и гипермикроэлементозы / В.И. Смоляр. — Киев: Здоровья, 1989. 147 с.

164. Соколов, А.В. Действие кальцийсодержащих добавок на организм животных / А.В. Соколов, С.П. Замана // Зоотехния. 2001. - №2. - С. 19-22.

165. Соколов, А.В. Проблема дисбаланса микроэлементов объёмистых кормов / А.В. Соколов. С.П. Замана // Кормопроизводство. 2002. - №1. - С. 31-32.

166. Солошенко, В.А. Эффективность использования ферментных препаратов в рационов коров среднего Приобья / В.А. Солошенко, Х.В. Зачитов, С.В. Щедрин // Молочное и мясное скотоводство. 2009. - №3. - С. 8-11.

167. Стенькин, Н.И. Комплексная минеральная подкормка при откорме бычков / Н.И. Стенькин // Ветеринария. 2007. - №10. - С. 24-26.

168. Таланов, Г.А. Фармакинетика меди в организме КРС / Г.А. Таланов, Д.А. Гирис, О.П. Позывайло // Ветеринария. 2004. - №6. - С. 5558.

169. Тарановов, М.Т. Биохимия и продуктивность животных / М.Т. Таранов. -М.: Колос, 1976. 239 с.

170. Тишенков, А.Н. Динамика содержания витаминов А, Е и железа в печени цыплят-бройлеров / А.Н. Тишенеков, Ю.И. Микулец // Ветеринария.2002.-№11.-С. 30-31.

171. Ткачева, Л.П. Влияние селенопирана и витаминов на спермопродукцию быков / Л.П. Ткачева, Е.П. Ващекин // Ветеринария.2003.-№7.-С. 34-36.

172. Топорова, Л. От чего зависит потребление корма / Л.Топорова, И.Топорова // Животноводство России. 2007. -№10. - С. 17.

173. Трифонов, Г. Влияние препаратов микроэлемента селена на воспроизводительные качества свиней / Г. Трифонов, Е. Перунова // Свиноводство. 2001. - № 1. - С. 18-20.

174. Удалова, Т. Влияние разных соотношений витамина Е и селена на рост и развитие ремонтных свинок / Т. Удалова // Свиноводство. 1999. -№4.-С. 13-15.

175. Уельданов, Р.Н. Влияние селеновых препаратов на поведенческие реакции телят / Р.Н. Уельданов, Д.Ф. Давлетшина // Зоотехния. 2003. - №2.- С. 28-29.

176. Ухтверов, М. Поступление микроэлементов в организм цыплят-бройлеров / М. Ухтверов, А. Кузнецова, Ю. Ульянов // Птицеводство. 2000.- №2. С. 24-25.

177. Ушаков, С. Сульфат меди активизирует метаболизм / А.Ушаков // Животноводство России. — 2007. №11. - С. 31-33.

178. Фёдоров, В.И. Рост, развитие и продуктивность животных / В.И. Фёдоров. М.: Колос, 1973. - 373 с.

179. Фисинин, В. Селен «генерал» команды антиоксидантов / В. Фисинин, П. Сурай, Т. Папазян // Животоноводство России. - 2008. - №1. - С. 57-58.

180. Фисинин, В. Природные минералы в кормлении животных и птицы / В. Фисинин, П. Сурай // Животноводство России. 2008. - №9. - С. 62-63

181. Фисинин, В. Природные минералы в кормлении животных и птицы / В. Фисинин, П. Сурай // Животноводство России. 2008. - №8. - С. 66-68.

182. Фридберг, Р. Влияние минеральных элементов в рационе на удой коров / Р. Фридберг, В. Пузанова // Молочное и мясное скотоводство. 2002.- №5. — С. 23-24.

183. Фурлетов, С. Применение цинкосодержащих добавок в кормлении молодняка / С. Фурлетов, В. Кургузкин, А. Фролов // Молочное и мясное скотоводство. 2008. - №2. - С. 24-26.

184. Хохлов, А. Контролируем минеральное питание кур-несушек / А. Хохлов, А. Кислый // Птицеводство. 1997. - №2. - С. 20-21.

185. Хужин, В. Влияние новых йодистых добавок на интенсивность роста и развитие поросят / В. Хужин, С. Ауханова, Н. Фенченко // Международный сельскохозяйственный журнал. 2001. - №6. - С. 50-52

186. Чиков, А. Полноценный рацион выгоден /А.Чиков, С. Кононенко // Животноводство России. 2007. - №4. - С. 31 -33.

187. Шевченко, С. Влияние селена и йода на интенсивность роста цыплят — бройлеров / С. Шевченко, А. Еранов, О. Глазунова // Птицеводство. -2005. -№7.-С. 10.

188. Шмаков, П. Биологически активные вещества в рационах бычков на откорме / П. Шмаков, И. Лошкомойников // Молочное и мясное скотоводство. 2008. - №1. - С. 24-26.

189. Шумаков, А.В. Химический состав кормовых культур / А.В. Шумаков // Зоотехния. 2006. - №5. - С. 15-17.

190. Adams N.J. The effect of copper supplement on weaning performance of range calves / N.J. Adams, R. Vinson // Progr. Rep. / Texas Agr. Exper. Stat-College Sation, 1992. 4950-4976. - P. 50-51.

191. Anke M. Mengen und spurenelementversorgund der Kuche und Jungrinder waehrend des Weideganges / M. Anke, B. Groppel, H. Kronemann et all. - Tierzucht, 1984. - №38. - P. 13-15.

192. Bates D.B. Trace minerals: microbes and host // Southwest Nutrition arid Management Conf. Tempe. Arisona, 1989. - P. 45-68.

193. Boila RJ. Supplementary trace minerals for the feedlot finishing of beef steers // Canad. J. anim. Sc 1987. - T.67.- №3. - P. 87-109

194. Bull R.C, Evaluation of copper and selenium supplementation on reproductive and growth performance of beef cattle / R.C. Bull, J.J, Ncy, J.D, Mankin // Amer. Soc, of animal science. Western sect,- 1996. 37. - P. 52-90.

195. Cooke B.C. Cooper in animal feeds // Recent Advances Anim. Nutrit. 1983 -P. 109-124.

196. Dubeski P.L. Trace mineral supplementation of cattlefeed finishing rations / P.L. Dubeski, F.N. Owens, D.R. Gill. Oklahoma: Agr. experiment station, 1990. - P. 23-56.

197. Echcvarria M.G. Copper supplementation and live weight gains of steers fed yaraqua/stylo mixture in tex Peruvian tropics / M.G. Echevarria, N. Clavo, H. Huaman // Nutrit. Rep, intern 1986. - T. 34. -№5. - P. 357-401.

198. Egger I, Einfluss zweier Eisen und Kupferdosienmgen auf Leistung, Gesundlieit und Fleischfarbe beim Mastkalb // Landwirtch, Schweiz. - 1991.- T. 4.- №1/2. - P. 23-46.

199. Furll B. Trace elements in the udder lymph of neathy and sick cows В / Furll J Dubeler H Furman F Manfred // Bull Vet Jnst Pulawy. 2006. - №2. - P. 14-58.

200. Greene L.W. Performance and carcass quality of steers supplementedwith zinc oxide or zinc methionine / L.W, Greene, D.K. Lunt, F.M. Byers // J. anim. Sc 1988. - T. 66.- №7.- P. 1748-1758.

201. Jia Chun-Jan. Tianjin nongxue-jan xuebao J / Tianjin Agr / Coll. -2004. -№11.-P. 112-25.

202. Jones D.I.H. Mineral in pastures and supplement / D.LH. Jones, T.A. Tomas // Ecosystems of the world. 1987. - 17 B. - P. 145-153.

203. Kaya A. Effect of copper deficiency on blood lipid profile and haematological parameters in broilers / A. Kaya, F. Altiner, A.i. Ozpinar // Vet. Med. A. 2006. - №8. - P. 120-258.

204. Kosla T. Zywienie mineralne krow i mlodego nydla w okresie pastwiskowym / T. Kosla, M. Anke // Pzzegl. hodowb 1987. №5. - P. 19-42.

205. La Rul D.C Trace mineral sources and quality / D.C, La Rul, M.D. Bernhardt // Annu. Kansas formula feed and nutrition, conl- Manhattan, Kan s.-1987.-P. 238-257.

206. Muirhead S. Organic form of zinc may do superior in finishing rations //Feedstaffs. 1984. -T. 5 - №29. - P. 11-12.

207. Neinemann W. An organic cobalt supplement in steer finishing diets / W. Neinemann, E. Hanks // Amer. Soc. Anim. Set. Western Sect.-Proceed, 1982. -P. 84-85.

208. Pallanf J. Bcdarfsgcrcchtc Versorgung des Rindes mit Mineral-stoffen und Spurenelementen im Hinblick anf Gesundheit, Fruchtbarkeit und Lei stung-1983.-№66.-P. 296-302.

209. Sankoh A.-R. Injectable copper and zinc for grazing yearling steers / A.-R, Sankoh, RJ. Boila// Canad, J. anim. Sc- 1987. T. 67. - №4. - P. 910-925.

210. Underwood E,J. Trace elements in human and animal nutrition- Newfj York, Loudon: Acad.Prese Inc., 1977. P. 36.

211. Ward LD. Long-term effects of consumption of low-copper diets with or without supplemental molybdenum on copper status, performance, and carcass characteristics of cattle / J.D. Ward, J.W. Spears it J, anim. Sc. 1997. - Vol. 75.-№11.-P. 3057-3065.

212. Hennig A. Mineralstoffe, Vitamine, Ergotropika,- Berlin: VEB Deutscher Land wirtschaftsver lag, 1972. P. 120-125.

213. Xi-Chun Wang. Nanjing nongye daxue xuebao / Wang Xi-Chun Wu Jin-jie Li Yi-gang Li Eu-bao // Nanjing Agr Univ. 2006. 29. - №1. - P. 72-76.

Информация о работе

Комкова, Елена Алексеевна
кандидата биологических наук
Тверь, 2009
ВАК 03.00.13

Диссертация

Влияние комплексонатов микроэлементов на физиолого-биохимические показатели крови и продуктивность выращиваемых телят - тема диссертации по биологии, скачайте бесплатно

Автореферат

Влияние комплексонатов микроэлементов на физиолого-биохимические показатели крови и продуктивность выращиваемых телят - тема автореферата по биологии, скачайте бесплатно автореферат диссертации

Похожие работы