Влияние хрома на обмен веществ и молочную продуктивность коров

Межевов, Александр Борисович

Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Влияние хрома на обмен веществ и молочную продуктивность коров
ВАК РФ 06.02.08, Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Влияние хрома на обмен веществ и молочную продуктивность коров"

На правах рукописи 7

МЕЖЕВОВ АЛЕКСАНДР БОРИСОВИЧ

ВЛИЯНИЕ ХРОМА НА ОБМЕН ВЕЩЕСТВ И МОЛОЧНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ КОРОВ

06.02.08 - кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

1 7 ШМ 2012

Саранск-2012 г

005043883

Работа выполнена в Федеральном государственном бюджетном образовательном учреждении высшего профессионального образования «Мордовский государственный университет имени Н.П. Огарева» и в ФГБОУ ВПО «Калмыцкий государственный университет»

Научны» руководитель:

Официальные оппоненты:

Заслуженный деятель науки Российской Федерации, доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Кокорев Виктор Александрович

Васильев Алексей Алексеевич - доктор сельскохозяйственных наук, профессор,

заведующий кафедрой «Кормление, зоогигиена и аквакультура» ФГБОУ ВПО «Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова»

Петуиенков Сергей Владимирович - кандидат сельскохозяйственных паук, старший научный сотрудник ГНУ «Мордовский научно-исследовательский институт сельского хозяйства Россельхоз академии»

Ведущая организация -

ФГБОУ ВПО «Пензенская государственная сельскохозяйственная академия»

Зашита состоится

мая

2012 года в 13 часов на заседании

диссертационного совета Д 212.117.02 при ФГБОУ ВПО «Мордовский государственный университет имени Н.П. Огарева» по адресу: 430005, Республика Мордовия, г. Саранск, ул. Большевистская, 68, www.mrsu.ru

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГБОУ ВПО «Мордовский государственный университет имени Н.П. Огарева»

Автореферат разослан апреля 2012 года

Ученый секретарь диссертационного совета, доктор сельскохозяйственных на; профессор

(у Мунгин Владимир Викторович

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. В современных условиях одной из важнейших задач агропромышленного комплекса страны является обеспечение населения России продуктами питания необходимого ассортимента, высшего качества, по доступным ценам, что невозможно без увеличения продуктивности сельскохозяйственных животных и может быть осуществлено, в свою очередь, только при увеличении производства высококачественных кормов и организации полноценного кормления сельскохозяйственных животных.

Достижения науки в области питания животных позволяют в значительной мере управлять продуктивностью животных и качеством продукции, их воспроизводительными способностями.

Однако, в связи со сложившейся неблагоприятной экологической и социально-экономической ситуацией в агропромышленном комплексе возникли новые проблемы: значительно сократилось поголовье животных, а также производство комбикормов, протеиновых и минеральных добавок, что приводит к хронически несбалансированному по питательным веществам кормлению животных, которое затрудняет реализацию генетического потенциала их продуктивности, повышает себестоимость продукции и делает ее нерентабельной на собственном рынке.

Научные исследования в области кормления, биохимии и физиологии питания животных свидетельствуют об исключительно важной роли минеральных элементов. Исследованиями А.П. Калашникова (1978); В.Г. Георгиевского, Ю.Н. Анненкова, В.Т. Самохина (1979) Г.Т. Клиценко (1980); Б.Д. Кальницкого (1985) С.А. Лапшина, Б.Д. Кальницкого, В.А. Кокорева, А.Ф. Крисанова (1988); Б.Д. Кальницкого, А. Хсннига (1997); В.А. Кокорева, A.M. Гурьянова, Ю.Н. Прыткова и др., (2004); В.А. Кокорева, Т.Е. Сыропятовой (2005); В.А. Кокорева, Д.Р. Мусулькина (2007); В.А. Кокорева, Д.Р. Мусулькина, Е.В. Болотина и др., (2008); установлено, что минеральные вещества играют большую роль в обмене веществ животного организма. Известно, что потребность в минеральных веществах в основном определяется физиологическим состоянием организма и уровнем продуктивности животных.

В настоящее время проводятся научные поиски и исследования по дальнейшей расшифровке роли микроэлементов в организме животных, уточняются существующие и разрабатываются новые научно обоснованные нормы кормления по важнейшим элементам питания, оказывающих большое влияние на их продуктивность. К числу таких элементов относится и хром, участвующий в обмене белков, жиров, углеводов и ферментов Ю.И. Москалев (1985); А.П. Авцын, A.A. Жаворонков, М.А. Риш, J1.C. Строчкова (1991); В.А. Кокорев, Ю.Н. Прытков (2005); В.А. Кокорев, Д.Р. Мусулькин (2006); В.А. Кокорев, Д.Р. Мусулькин, Е.В. Болотин (2008); В.А. Кокорев, Д.Р. Мусулькин, Е.В. Болотин (2009); В.А. Кокорев, С.А. Лапшин, Е.В. Громова (2009).

поведение и обмен веществ в организме животных. В связи с этим вопрос оптимизации уровня хрома в рационах дойных коров является весьма актуальным.

Цель и задачи исследований. В настоящей работе ставилась цель -выявить оптимальный уровень скармливания хрома в рационах дойных коров.

При этом были поставлены следующие задачи:

1. Изучить влияние различных уровней хрома в рационах на переваримость питательных веществ кормов, усвоение азота, использование кальция, фосфора и хрома дойными коровами.

2. Выявить влияние хрома на гематологические показатели коров.

3. Определить влияние уровней хрома на молочную продуктивность и химический состав молока коров.

4. Установить влияние хрома на поведение коров.

5. Провести производственную апробацию наиболее оптимальных уровней хрома и выявить его эффективность на молочную продуктивность коров.

6. Выявить оптимальный уровень хрома в рационах дойных коров.

7. Изучить экономическую эффективность использования хрома в рационах подопытных животных.

Научная новизна исследований. Впервые проведены исследования по изучению влияния разных уровней хрома в рационах коров черно-пестрой породы, на молочную продуктивность, химический состав молока и обмен веществ. Выявлен оптимальный уровень хрома в рационах дойных коров. Установлено влияние хрома в рационах животных на переваримость и использование питательных веществ кормов, гематологические показатели, продуктивность и качество молока, этологию коров, обоснована экономическая целесообразность применения его в рационах дойных коров.

Практическая значимость. Скармливание животным хрома, согласно установленным уровням, способствует более интенсивному использованию питательных веществ из рационов и повышению их молочной продуктивности.

За первую лактацию от коров первой группы при оптимальном уровне хрома, было получено на 214,8 кг (Р<0,01) и на 117,0 (Р<0,01), по второй на 270,0 кг (Р<0,01) и на 117,7 (Р<0,01), по третьей, на 416,2 кг (Р<0,01) и на 253,1 кг (Р<0,01) больше молока, чем от животных второй и третьей групп, при одновременном снижении себестоимости.

Реализация результатов исследований. Рекомендуемые оптимальные уровни хрома в рационах коров черно-пестрой породы внедрены в ЗАО «Arpo -Атяшево» Атяшевского района Республики Мордовия.

Апробация работы. Основные положения диссертации доложены и обсуждены на научных конференциях:

1. На научных конференциях (Огаревские чтения) Мордовского государственного университета имени Н.П. Огарева в 2007, 2008, 2009, 2010 годах (г. Саранск).

2. На XII научной конференции молодых ученых, аспирантов и студентов Мордовского государственного университета имени Н.П. Огарева (г. Саранск, 2007).

3. На международной научно - практической конференции «Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства» (г. Горки, 2008,2009).

4. На международной научно - практической конференции «Ресурсосберегающие экологически безопасные технологии получения сельскохозяйственной продукции» (г. Саранск, 2008, 2009).

5. На международной научно-практической конференции, «Современные научные тенденции в животноводстве» (г. Киров, 2009).

6. На межкафедральной научной конференции кафедр зоотехнии, и технологии производства и переработки продукции животноводства Мордовского государственного университета имени Н.П. Огарева в 2010 г. (г. Саранск).

7. На всероссийской научно-практической конференции «Научное обеспечение АПК Евро-северо-востока России» (г. Саранск, 2010).

8. На 75-й научно-практической конференции, «Аграрная наука -Северокавказскому Федеральному округу», (г. Ставрополь, 2011)

Публикация результатов исследований. Основные материалы по диссертации изложены в 13 научных статьях, в том числе одна статья в журнале, рекомендованном ВАК РФ // Зоотехния/ - 2008. - №9. - С. 11-13.

Основные положения, выносимые на защиту:

■ Результаты по влиянию уровней хрома в рационах на переваримость и использование питательных веществ кормов коровами;

■ Гематологические показатели дойных коров;

■ Молочная продуктивность и химический состав молока;

■ Поведение коров;

■ Экономическая эффективность применения рационов с разными уровнями хрома.

Структура н объем работы. Диссертация изложена на 162 страницах компьютерного текста, состоит из следующих разделов: введения, обзора литературы, материала и методов исследований, результатов исследований, обсуждения полученных результатов, выводов и практических предложений, библиографического списка, состоящего из 333 источников, в том числе 124 на иностранных языках, приложений.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Для выполнения поставленных задач, в период с 2006 по 2010 год нами в условиях ЗАО «Arpo - Атяшево» Атяшевского района Республики Мордовия были проведены исследования на коровах черно - пестрой породы, по изучению влияния различных уровней хрома на молочную продуктивность, химический состав молока, поведение, гематологические показатели, переваримость и использование питательных веществ согласно схемы, приведенной на рисунке 1.

Для проведения научно - хозяйственного опыта методом аналогов были отобраны и сформированы 3 группы коров первой, второй и третьей лактации,

по 8 голов в каждой. Согласно детализированным нормам РАСХН (2003) все животные в зависимости от живой массы, физиологического состояния,

Научно - хозяйственный опыт

Уровень хрома в рационе

Оптимальный § Пониженый і

уровень 1 (фактический)уровень i

(1 группа) В (2 группа) X

Молочная продуктивность коров 1,2,3 лактации

Гематологические показатели

Повышенный уровень (3 группа) I

Поведение животных

Химический состав молока

Балансовый опыт

Переваримость питательных веществ

Использование азота

Использование кальция, фосфора, хрома

Рис. 1. Общая схема исследований 6

продуктивности и возраста, получали основной рацион с учетом химического состава местных кормов.

Дозировки хрома в рационах животных во время научно-хозяйственных опытов устанавливали с учетом содержания элемента в кормах, рассчитывали на живую массу согласно рекомендуемым нормам (В.А. Кокорев, C.B. Малюгин, 1996) для молодняка крупного рогатого скота черно-пестрой породы, которые составили в среднем 5,2 мг на 100 кг живой массы.

Для изучения влияния разных уровней хрома на переваримость и использование питательных веществ рационов на фоне научно-хозяйственного опыта был проведен балансовый опыт на коровах третьей лактации.

Молочная продуктивность коров изучалась путем проведения контрольных доек 1 раз в 10 дней. Одновременно определяли физико-химические показатели молока: плотность, кислотность, сухое вещество, жир, белок, СОМО, жир, золу, калорийность.

По данным анализа химического состава используемых кормов, в соответствии с требованиями детализированных норм кормления сначала выявили дефицит питательных веществ, макро и микроэлементов, витаминов в кормах, а затем в рационах дойных коров. Недостаток микроэлементов в рационах восполняли дачей соответствующего количества минеральных солей, в виде смеси с концентратами. Дефицит же хрома в рационах восполняли введением хлористого хрома, который представляет собой порошок темно -зеленого цвета в виде кристаллов, хорошо растворимый в воде и спирте (ГОСТ 4473 - 78).

Рационы для животных всех опытных групп по энергетической питательности и содержанию основных питательных веществ были одинаковыми, и отвечали зоотехническим нормам, но отличались только уровнем хрома (табл. 1).

Таблица 1 - Схема научно - хозяйственных опытов

Фазы лактации Уровень хрома в рационах, мг/гол. в сутки (±, %)

оптимальный (1 группа) пониженный (фактический) (2 группа) повышенный (3 группа)

Первая лактация

1 24,9 17,2(-30,9%) 32,6(+30,9%)

2 25,7 15,0(-41,6%) 36,4(+41,6%)

3 26,3 16,7(-36,5%) 35,9(+36,5%)

Вторая лактация

1 27,5 18,2(-33,8%) 36,8(+33,8%)

2 27,6 15,0(-40,2%) 40,5(+40,2%)

3 27,8 16,7(-38,9%) 38,6(+38,9%)

Третья лактация

1 28,0 18,2(-35%) 37,8(+35%)

2 28,0 15,7(-43,9%) 40,2(+43,9%)

3 28,0 1б,7(-40,3%) 39,2(+40,3%)

В стойловый период рационы подопытных животных состояли из сенажа, сена люцернового, силоса кукурузного, концентратов, шрота подсолнечника, патоки, поваренной соли, витаминных препаратов, солей микроэлементов (йод, кобальт, цинк). В летний период рацион коров состоял из зеленой массы люцерны, концентратов, поваренной соли и микроэлементов (цинк, марганец, йод). В качестве витаминных добавок использовали «Тривит - АД3Е» за счет внутримышечного введения один раз в месяц (табл. 2).

Таблица 2 - Рационы коров живой массы 500 кг во время научно -хозяйственного опыта

Показатель Первая лактация Третья лактация

фазы фазы

1 2 3 1 2 3

Сено люцерновое, кг 3,0 3,0 — 3,2 3,0 —

Сенаж люцерновый, кг 13,0 13,5 — 14,0 14,0 —

Силос кукурузный, кг 18,0 14,5 — 18,0 15,0 —

Дерть ячменя, кг 3,2 2,1 1,8 3,7 2,5 1,8

Шрот подсолнечниковый, кг 1,0 0,4 — 1,0 0,4 —

Патока, кг 1,4 0,8 — 1,8 1 —

Зел. масса (люцерна), кг — — 37,0 — — 37,0

Поваренная соль, г 105,0 81,0 65,0 113,0 89,0 65,0

Сернокислый цинк, мг 1637,3 1175,2 505,3 1878,9 1232,8 505,3

Хлористый кобальт, мг 23,7 21,2 — 25,8 20,0 —

Углекислый марганец, мг 196,7 — 437,7 282,8 — 437,7

Йодистый калий, мг 9,1 7,0 6,1 10,0 7,3 6,1

В рационе содержится:

Кормовых единиц 14,6 11,8 9,8 15,9 12,6 9,8

Обменной энергии, МДж 173,5 144,0 118,1 188,1 153,3 118,1

Сухого вещества, кг 17,2 14,7 13,1 18,5 15,5 13,1

Сырого протеина, г 2552,8 2131,1 1610,3 2733,8 2236,0 1610,3

Переваримого протеина, г 1777,2 1442,4 1085,4 1897,2 1510,8 1085,4

Сырой клетчатки, г 4155,9 3853,4 3563,8 4380,3 3979,3 3563,8

Крахмала, г 1974,2 1384,0 1205,1 2238,1 1594,2 1205,1

Сахара, г 1433,1 1032,0 819,4 1686,9 1163,0 819,4

Сырого жира, г 490,4 431,8 324,6 519,0 450,3 324,6

Кальция, г 104,6 97,8 76,0 111,4 101,7 76,0

Фосфора, г 82,7 69,7 48,3 88,7 73,4 48,3

Магния, г 31,9 27,3 22,9 33,6 28,1 22,9

Калия, г 140,0 123,0 97,8 152,8 129,6 97,8

Серы, г 37,5 32,5 30,2 40,2 34,1 30,2

Железа, мг 2684,0 2218,5 1182,5 2888,5 2334,4 1182,5

Меди, мг 144,8 125,0 96,4 155,1 130,1 96,4

Цинка, мг 573,5 474,4 436,9 619,4 504,0 436,9

Кобальта, мг 4,3 3,4 7,5 4,8 3,6 7,5

Марганца, мг 854,5 787,6 364,7 917,1 820,7 364,7

Иода, мг 5,7 4,7 2,6 6,3 5,0 2,6

Хрома, мг 17,2 15,0 16,7 18,2 15,7 16,7

Каротина, мг 612,9 595,0 1543,4 647,1 613,05 1543,4

Витамина Д, МЕ 12,7 8,3 14,4 12,9 8,5 14,4

Витамина Е, мг 1020,2 895,2 1868,3 1060,2 929,45 1868,3

Рационы коров по второй лактации были сбалансированы по всем питательным веществам и отличались незначительно от животных первой и третьей лактации.

Дефицит микроэлементов в рационах, с учетом их содержания в используемых кормах, восполняли дачей соответствующего количества минеральных солей. Минеральные вещества во все периоды давали в смеси с концентрированными кормами.

Кормление животных было трехразовое и проводилось по распорядку дня, принятому в хозяйстве. В течение опытов велся контроль за поедаемостью кормов и состоянием здоровья.

Данные, полученные в научно-хозяйственных опытах, были проверены на животных в условиях ЗАО «Агро-Атяшево» при производственной апробации.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ 3.1. Влияние уровней хрома в рационах на обмен веществ коров 3.1.1. Переваримость питательных веществ рационов

Молочная продуктивность коров неразрывно связана с переваримостью питательных веществ рационов. Поэтому, чем выше переваримость питательных веществ, тем их больше усваивается организмом, а, следовательно, выше продуктивность животных.

По результатам наших исследований, сопоставление коэффициентов переваримости по группам показывает, что разные уровни хрома оказывали различное влияние на переваримость питательных веществ рационов дойных коров третьей лактации (рис. 2).

Рисунок 2 - Коэффициент переваримости питательных веществ рационов, %

Сухое Органическое Сырой Сырой жир Сырая БЭВ

вещество вещество протеин клетчатка

■ Группа 1 к Группа 2 я Группа 3

Так наилучшая способность к перевариванию питательных веществ рационов была у животных первой группы. Они превосходили своих сверстниц

из второй и третьей групп по переваримости сухого вещества - на 4,13 % и 2,33 % (Р<0,01), органического вещества - на 1,66 % и 1,15 % (Р<0,01), сырого протеина - на 4,84 % и 3,88 % (Р<0,001), сырого жира - на 2,58 % (Р<0,05) и 0,82 %, сырой клетчатки - на 2,05 % (Р<0,05) и 1,21 % и БЭВ - на 1,61 % (Р<0,05) и 0,70 %.

Таким образом, сравнительное изучение переваримости питательных веществ дойными коровами третьей лактации при использовании рационов с различным уровнем хрома свидетельствует об эффективности установленных нами оптимальных уровней этого элемента.

3.1.2. Усвоение азота

Все виды обмена веществ в организме - углеводный, липидный, нуклеиновый и минеральный - обеспечивают метаболизм белков, в чем и заключается взаимосвязь между минеральным и протеиновым питанием (W. Mertz, Е.Е. Roginski, 1969; Н.И. Клейменов, 1975; В.И. Георгиевский, Б.Н. Анненков, В.Т. Самохин, 1979; Б.Д. Кальницкий, 1985; А.П. Калашников, Н.И. Клейменов, В.В. Щеглов, Н.В. Груздев, 1994).

Поэтому мы в своих исследованиях, исходя из того, что показатели переваримости не характеризуют судьбу всех поступивших в организм питательных веществ, изучили баланс азота, который является показателем его использования (табл. 3).

Таблица 3 - Усвоение азота коровами третьей лактации, г

Показатель Группа

1 2 3

Принято с кормом, г 390,72±0,63 389,86±0,57 390,02±0,11

Выделено с калом, г 99,49±0,33 109,37±0,41 105,95±0,38

Переварено, г 291,23±0,42 280,50±0,79 284,07±0,35

Выделено с мочой, г 136,87±0,43 138,48±0,40 138,32±0,26

Выделено с молоком, г 85,95±0,42 74,23±0,54 78,68±0,45

Баланс, ± 68,41±0,29 67,79±0,73 67,07±0,39

Отложено в теле, г 154,37±0,68 142,02±1,11 145,75±0,16

Использовано всего, %

от принятого 39,51±0,16 36,43±0,23 37,37±0,04

от переваренного 53,00±0,18 50,63±0,26 51,31±0,05

Использовано на молоко, %

от принятого 22,00±0,11 19,04±0,12 20,17±0,11

от переваренного 29,51±0,12 26,46±0,13 27,70±0,17

Баланс азота у всех групп был положительный, различия состояли в степени его использования в зависимости от уровня хрома в рационе.

С кормами животные всех групп получали его практически одинаковое количество. Количество же выделенного с калом азота заметно различалось между первой и животными второй и третьей групп, что не могло не отразиться на его переваримости. Так, абсолютная разница между первой и второй

группами составила 9,88 г, а между первой и третьей - 6,46 г, в относительном выражении соответственно 9,9 и 6,5 % (Р<0,001). Нами не отмечено изменения количества азота выделенного с мочой у коров, находившихся на рационах с разным уровнем хрома. В то же время часть азота откладывалась в их теле. В конечном результате у животных третьей лактации первой группы количество отложенного в теле азота оказалось на 12,35 г и 8,62 г или 8,0 % и 5,6 % больше по сравнению с животными второй и третьей групп, что подтверждается статистической обработкой.

Животные первой группы за счет более высокой продуктивности выделили с молоком больше азота на 11,72 г и 7,27 г (Р<0,01; Р<0,01) или 13,6 % к 8,5 %, чем животные второй и третьей опытных групп. Расчет относительных показателей свидетельствует о лучшем использовании азота на образование молока от принятого с кормом и от переваренного в рационе животными первой группы. Разница со второй и третьей группами составила 2,96 - 1,83 % (Р<0,001) и 3,05 - 1,81 %(Р<0,01).

Наиболее высокие показатели использования азота как от принятого с кормом, так и от переваренного отмечены в первой группе, где разница со второй и третьей группами составила, в первом случае 3,08 - 2,14 % (Р<0,01), во втором 2,37 - 1,69 % (Р<0,01; Р<0,05). С увеличением количества хрома в рационах коров эти показатели несколько уменьшались.

Из вышесказанного следует, что оптимальный уровень хрома обеспечивает более эффективное использование азота корма, что, в свою очередь, предопределяет более высокую продуктивность животных.

3.1.3. Использование кальция

Учитывая тесную взаимосвязь хрома с кальцием в процессе обмена веществ, мы изучили влияние разных уровней хрома в рационах коров третьей лактации на использование кальция (табл. 4).

Таблица 4 - Использование кальция коровами третьей лактации, г

Показатель Группа

1 2 3

Принято с кормом 108,41±0,12 107,64±0Д5 108,18±0,12

Выделено: с калом 67,43±0,49 69,98±0Д2 68,75±0,18

с мочой 1ДЗ±0,01 1,08±0,02 1,09±0,01

Использовано 39,85±0,38 36,59±0,23 38,34±0,27

Выделено с молоком 24,01±0,12 22,65±0,22 23,73±0,09

Отложено в теле 15,84±0,27 13,94±0,31 14,62±0,32

Использовано от принятого, % 36,75±0,38 33,99±0,18 35,44±0,22

в том числе на молоко, % 22,15±0,13 21,04±0,21 21,93±0,10

Наибольшее количество кальция было принято с кормом животными первой опытной группы, которое превосходило своих сверстниц из второй группы на - 0,77 г или 0,71 % и третьей - на 0,23 г или 0,21 %.

Основные потери кальция происходят с калом и в незначительной степени с мочой. Всего в первой группе было выделено с калом 67,43 г кальция. Количество кальция в рационе во многом определило более высокое его содержание в капе, при незначительных различиях в моче. Общее количество использованного кальция было больше в первой группе на 3,26 (Р<0,01) -1,51 г или на 8,2 - 3,79 %. Увеличение продуктивности у животных первой и третьей групп сказалось на количестве кальция, выделенного с молоком. Особенно заметна разница по этому показателю между первой и второй группами. Она составила 1,36 г или 5,6 % и была статистически достоверна (Р<0,05). Наибольшее количество кальция удерживали в теле коровы первой группы по сравнению со второй и третьей группой. Это преимущество составило 1,90 (Р<0,05) - 1,22 г или 11,9 - 7,7 %. При этом выше был и процент его использования с кормом на 2,76 (Р<0,05) —1,31 %. Также животные первой группы больше использовали кальций на синтез молока (22,15 %), чем коровы второй и третьей группы. У коров первой группы использование кальция на молокообразование было выше на 1,11 - 0,22 %. Таким образом, по эффективности использования кальция лучшей является первая группа. Это проявляется в более высоком как абсолютном, так и относительном количестве его использования от принятого с кормом.

З.1.4.' Использование фосфора

Являясь составным компонентом фосфатадов, фосфор способствует всасыванию жиров, участвует в их транспортировке кровью, предотвращению ожирения печени и в синтезе жира молока.

В наших исследованиях баланс фосфора у всех животных был положительным (табл. 5).

Таблица 5 - Использование фосфора коровами третьей лактации, г

Показатель Группа

1 2 3

Принято с кормом 87,57±0;19 87,17±0,22 87,52±0,10

Выделено: с калом 61,71±0,35 63,20±0,37 62,82±0,18

с мочой 1,27±0,03 1,32±0,02 1,29±0,04

Использовано 24,59±0;30 22,65±0,52 23,41±0,21

Выделено с молоком 15;85±0,23 ■ 14,78±0,26 15,08±0,21

Отложено в теле 8,74±0,21 7,87±0,26 8,33±0,17

Использовано от принятого, % 28,08±0,35 ; 25,98±0,54 26,75±0,23

в том числе на молоко, % 18,1010,30 : • 16,95±0,27 '17,23±0,22

Анализируя баланс фосфора в организме подопытных коров,' следует отметить, что, как и кальций, лучше всего использовали'фосфор коровы первой группы, получавшие оптимальный урйвёнь ХрбМа.1 В' их теле отложено фосфора на 0,87 - 0,41 г (Р<0,05) или на 9,5 - 4,7 % больше, чем у 'животных второй и третьей групп.

Вследствие более высокой молочной продуктивности количество выделенного с молоком фосфора возрастало в первой группе. На молокообразование в первой группе животные использовали больше фосфора на 1,07 - 0,77 г или на 6,7 - 4,8 % по сравнению со второй и третьей группами. Однако отмеченная разница не существенна и статистически недостоверна.

У дойных коров первой группы выше был и процент использования фосфора от принятого с кормом по сравнению с аналогами из второй и третьей группы и составило, соответственно, 2,10 и 1,33 % (Р<0,05).

Также животные первой группы больше использовали фосфор и на синтез молока, на 1,15 и 0,87%, чем коровы второй и третьей группы.

Избыточное поступление хрома в организм с рационом способствует увеличению отложения фосфора в теле животных третьей группы по сравнению с аналогами из второй группы, но уступает сверстницам из первой группы.

Таким образом, лучшие показатели абсолютного отложения и процента использования фосфора были у коров первой группы, получавших оптимальный уровень хрома в рационе. При этом оптимизация хрома в рационе стимулировала процесс отложения фосфора в организме, что в конечном итоге явилось одной из причин повышения молочной продуктивности.

3.1.5. Использование хрома

Результаты наших исследований показали, что в организме значительно изменяется обмен минеральных веществ. Это в свою очередь сказывается и на степени использования хрома из рационов. По результатам балансовых опытов выявлено, что различные уровни хрома оказывают значительное влияние на использование и отложение его в организме коров (табл. 6).

Таблица 6 — Использование хрома коровами третьей лактации, мг

Показатель Группа

1 2 3

Принято с кормом 27,37±0,15 17,62±0,15 36,92±0,15

Выделено: с калом 24,59±0,13 16,10±0,18 33,50±0,13

с мочой 0,44±0,05 0,24±0,02 0,65±0,04

Использовано 2,34±0,06 1,28±0,01 2,78±0,10

Выделено с молоком 0,36±0,07 0,20±0,02 0,49±0,02

Отложено в теле 1,98±0,12 1,08±0,01 2,29±0,11

Использовано от принятого, % 8,56±0,15 7,26±0,24 7,53±0,22

в том числе на молоко, % 1,33±0,25 1,15±0,11 1,32±0,05

Следует отметить, что увеличение концентрации микроэлемента в рационах, прямопропорционалыю отражается на его отложении в теле и экскреции из организма, т.е. чем больше поступает хрома с кормом, тем больше его откладывается в теле и выделяется из организма с калом, мочой и молоком.

Оптимизация уровня элемента в рационах способствует более высокой степени использования микроэлемента коровами на 1,30 - 1,03 %. Также животные первой группы больше использовали хром на молокообразование, чем коровы второй и третьей группы.

Такая же тенденция отмечается и у животных третьей группы, получавших рационы с избыточным содержанием в них хрома. Увеличение количества хрома в рационах сверх установленного уровня вызывает уменьшение использования микроэлемента у всех подопытных животных с одновременным увеличением отложения его в теле на 0,31 - 1,21 мг. В связи с этим, превышение оптимального уровня хрома в рационах является нерациональным, так как избыток из организма выделяется с калом и мочой, а длительное перенасыщение организма этим микроэлементом может привести к токсикозу.

Изучая влияние различного уровня хрома в рационах на использование этого элемента, нами установлено, что при наименьшем поступлении его в организм коров происходит снижение степени усвоения из рационов и отложения в теле.

Таким образом, доведение уровня хрома в рационах до оптимального способствует лучшему его использованию из кормов и благоприятно влияет на обмен веществ коров третьей лактации.

3.1.6. Морфологические и биохимические показатели крови

Результаты наших исследований свидетельствуют об изменении морфологического состава крови коров первой группы в лучшую сторону. На морфологический состав крови влияет в значительной мере срок лактации и молочная продуктивность животных. В период раздоя концентрация в крови гемоглобина и эритроцитов была наименьшей, с течением лактации она несколько возросла. В организме коров, получавших рационы с оптимальным уровнем хрома по сравнению с животными второй и третьей групп, более интенсивно происходили окислительно-восстановительные процессы (табл. 7).

Таблица 7 — Биохимический и морфологический состав крови коров

Группа Эритроциты, 1012 г/л Лейкоциты, 109 г/л Гемоглобин, г/л Сахар, ммоль/л Щелочной резерв, ммоль/л

Первая лактация

1 6,08±0,01 6,49±0,09 114,57±0,64 3,46±0,04 233,84±0,52

2 5,18±0,05 6,84±0,04 112,47±0,38 3,17±0,06 230,77±0,95

3 5,77±0,04 6,72±0,10 114,54±0,58 3,66±0,03 231,54±0,43

Вторая лактация

1 6,21±0,01 б,62±0,09 114,70±0,64 3,59±0,04 233,97±0,52

2 5,31±0,05 6,97±0,04 112,60±0,38 3,3 МО,06 230,90±0,95

3 5,90±0,04 6,85±0,10 114,67±0,58 3,79±0,03 231,67±0,43

Третья лактация

1 6,24±0,06 6,59±0,09 П5,13±0,50 3,61±0,07 234,00±0,15

2 5,41±0,05 6,91 ±0,09 113,20±0,35 3,40±0,06 230,77±0,49

3 6,07±0,07 6,85±0,07 114,97±0,22 3,78±0,09 232,70±0,47

3.1.7. Молочная продуктивность

Полноценное питание в соответствии с современными детализированными нормами является одним из основных условий обеспечения оптимального течения обменных процессов и повышения продуктивности животных. Но до настоящего времени не установлены нормы введения хрома в рационы дойных коров и не изучено его влияние на их молочную продуктивность, но имеются данные, что хром положительно влияет на молочную продуктивность коров. В данном случае хром оказывает антистрессовое влияние, что положительно влияет на молочную продуктивность коров (Девяткина Г.С., 1986).

При оценке продуктивности коров, кроме учета удоя за всю лактацию, необходимо учитывать ход лактации по месяцам. Известно, что удой коров в течение лактации подвержен значительным колебаниям. После отела он увеличивается, затем, достигнув максимума, начинает постепенно снижаться. Поэтому наиболее объективную картину о молочной продуктивности коров на протяжении лактации может дать ежемесячный анализ удоя, представленной в виде графика (рис. 3).__

701) 65 О

1 234 5 6789 10 Месяц лактации

Рис. 3. График молочной продуктивности коров первой лактации.

Данные рисунка 3 показывают, что у животных первой группы на первом месяце лактации удой составил 494,6 кг и превысил, соответственно, вторую и третью опытные группы на 19,9 кг или на 4,0 % и 5,6 кг или на 1,1 %. Наивысший месячный удой на третьем месяце лактации 607,1 кг наблюдается у животных первой группы, он выше по сравнению с аналогами второй и третьей опытных групп на 18,4 кг или на 3,0 % и 7,5 кг или на 1,2 %.

Затем идет плавный спад молочной продуктивности и на девятом месяце лактации удой коров первой группы составил 238,8 кг, что выше аналогами второй и третьей первой опытных групп на 8,3 кг или на 3,5 % и 5,3 кг или на 2,2 %.

1234 5 6789 10 Месяц Л.1КТЯЦШ1

Рис. 4. График молочной продуктивности коров второй лактации.

У животных первой группы на первом месяце второй лактации удой составил 499,5 кг и превысил удой второй и третьей опытных групп на 27,4 кг или на 5,5 % и 13,9 кг или на 2,8 % (рис.4). Так же, как и в первой лактации, наибольший месячный удой был на третьем месяце 625,1 кг. После этого идет спад молочной продуктивности и на девятом месяце лактации удой коров первой опытной группы составил 238,9 кг, что выше второй и третьей опытных групп на 4,6 % и 1,9 %.______________

12345678 .9 10 Месяц лактации

Рис. 5. График молочной продуктивности коров третьей лактации.

По третьей лактации (рис. 5) удой коров первой группы был выше, чем у сверстниц второй и третьей групп, по всем месяцам лактации. Наибольшая разница в удоях была во время 2-3 месяцев лактации, соответственно, на 14,6 -11,9% и 11,4-6,8%.

Таким образом, скармливание хрома в оптимальных дозах положительно сказывается на молочной продуктивности коров. Так, за первую лактацию от

коров первой группы, получавших оптимальный уровень хрома, было получено на 214,8 кг (Р<0,01) и на 117 кг (Р<0,01), по второй на 270 кг (Р<0,01) и на 117,7 кг (Р<0,01), и по третьей на 416,2 кг (Р<0,01) и на 253,1 кг (Р<0,01) больше молока, чем животные из второй и третьей групп.

3.1.8. Химический состав и качественные показатели молока

Во время научно - хозяйственного опыта помимо учета молочной продуктивности, проводимые ежедекадно, вели контроль за качеством молока. Результаты исследований показали, что при скармливании оптимальных уровней хрома в рационах дойных коров оказало положительное влияние на химический состав молока. Результаты химического состава молока приведены в таблице (таб. 8).

Таблица 8 - Химический состав и качественные показатели молока

Показатель Группа

1-опытная 2-опытная 3-опытная

1 2 3 4

Первая лактация

Жир, % 3,96±0,01 3,82±0,01 3,86±0,01

Белок, % 3,39±0,01 3,07±0,01 3,28±0,01

Сухое вещество, % 12,72±0,01 12,64±0,01 12,6б±0,02

СОМО, % 8,76±0,02 8,82±0,02 8,80±0,01

Лактоза, % 4,56±0,01 4,43±0,01 4,54±0,01

Зола, % 0,75±0,01 0,69±0,01 0,72±0,01

Кальций, г 1,20±0,09 1,10±0,04 1,14±0,07

Фосфор, г 1,02±0,05 0,90±0,02 0,92±0,01

Плотность, А° 28,54±0,05 27,17±0,02 28,96±0,01

Кислотность, °Т 17,46±0,03 18,25±0,03 17,27±0,02

Калорийность, кДж/кг 2930,67±2,33 2896,00±4,36 2911,00±2,08

Вторая лактация

Жир, % 4,03±0,02 3,87±0,01 3,94±0,01

Белок, % 3,45±0,01 3,37±0,01 3,40±0,01

Сухое вещество, % 12,80±0,02 12,72±0,03 12,72±0,02

СОМО, % 8,77±0,03 8,85±0,02 8,78±0,01

Лактоза, % 4,59±0,01 4,45±0,02 4,55±0,02

Зола, % 0,71 ±0,02 0,66±0,01 0,68±0,01

Кальций, г 1,21±0,05 1»12±0,09 1,14±0,03

Фосфор, г 1,00±0,01 0,95±0,08 0,98±0,02

Плотность, А0 28,59±0,02 27,59±0,04 28,67±0,05

Кислотность, °Т 17,55±0,07 18,33±0,16 17,21±0,11

Калорийность, кДж/кг 2965,67±5,24 2919,00±5,20 2934,00±5,03

Продолжение таблицы 8

1 2 3 4

Третья лактация

Жир, % 4,08±0,02 3,92±0,01 3,99±0,01

Белок, % 3,51±0,01 3,42±0,03 3,47±0,01

Сухое вещество, % 12,88±0,02 12,83±0,04 12,83±0,01

СОМО, % 8,80±0,02 8,91±0,02 8,84±0,01

Лактоза, % 4,62±0,01 4,53±0,02 4,61±0,01

Зола, % 0,73±0,01 0,71±0,02 0,72±0,01

Кальций, г 1,19±0,05 1,08±0,12 1,13±0,08

Фосфор, г 0,98±0,02 0,92±0,05 0,94±0,03

Плотность, А0 28,65±0,03 27,72±0,04 28,79±0,04

Кислотность, °Т 17,64±0,04 18,43±0,06 17,31±0,07

Калорийность, кДж/кг 2967,70±3,49 2920,71±3,86 2934,71±4,81

В молоке коров первой опытной группы проявляется тенденция к увеличению количества сухого вещества на 1,6 % и 0,7 % - первой лактации, 2,2 % и 1,1 % - второй и третьей на 2,5 % и 1,0 % .преимущественно за счет СОМО и молочного жира.

В результате научно — хозяйственного опыта содержание лактозы было в пределах допустимой нормы, но более высокое ее содержание было у животных первой опытной группы, они превосходили своих сверстниц из второй группы на 2,9 % по первой лактации, на 3,1 % по второй и на 1,9 % по третьей лактации.

По данным Н.В. Барабанщикова (1990), Г.В. Родионова, Л.П. Табаковой, (2005) общее количество минеральных веществ в молоке колеблется в пределах 0,5- 1,0%.

Введение в рацион оптимального содержания хрома положительно отразились на обмене минеральных веществ и на процессы молокообразования, способствовали повышению содержания кальция и фосфора на 8,3 % и 11,7 % по первой, на 7,4 % и 5,0 % по второй, на 9,2 % и 6,1 % по третьей лактации соответственно, по сравнению со сверстницами второй группы.

Использование оптимальных уровней хрома в рационах также увеличило и калорийность молока на 1,2 % и 0,7 % - первой лактации, 1,6 % и 1,1 % -второй и третьей на 1,6 % и 1,1 % по сравнению с аналогами второй и третьей группы.

Таким образом, результаты исследований показали, что при использовании в рационах оптимальных уровней хрома отмечено положительное действие на молочную продуктивность, содержание жира, белка и сахара в молоке, а также сухого вещества и калорийности. Остальные физико - химические свойства молока находились на одном уровне, в пределах допустимых норм.

3.2. Влияние уровней хрома в рационах на поведение коров

При изучении влияния различных уровней хрома в рационах коров в условиях ЗАО «Агро-Атяшево» Атяшевского района на их продуктивные качества, нами были проведены этологические исследования в разном возрасте. Поведенческие реакции коров изучались в возрасте с первой по третью лактацию. Во время наблюдений, животных содержали в одном животноводческом помещении. В каждой группе было по 3 головы. Рационы животных были одинаковыми, сбалансированы по всем показателям, отвечали зоотехническим требованиям, отличались лишь содержанием хрома.

В результате проведенных наблюдений было установлено, что с возрастом, время, затраченное на прием корма увеличилось у коров первой группы за весь период исследования в 1,10 раза и в третьей лактации составило 539,33 мин., или 37,5 % времени суток. В первой лактации на прием корма было затрачено только 33,9 % времени. Это объясняется тем, что с возрастом увеличивается молочная продуктивность а, следовательно, требуется большее количество питательных веществ корма на образование молока. Наибольшее увеличение затрат времени на прием корма произошло в третьей лактации (рис. 6). Потому, что в этом возрасте коровы потребляли большое количество объемистых кормов. В это время коровы имели самые высокие показатели по молочной продуктивности и составили 652,5 кг.

4. Экономическая эффективность применения хрома в рационах дойных коров

Интенсификация молочного скотоводства является экономически эффективным мероприятием, так как, с увеличением удоев коров снижаются затраты кормов и труда, что обеспечивает более низкую его себестоимость.

Затраты на корма в себестоимости продукции сельскохозяйственных животных по своей удельной массе занимают первое место. На их долю в общей сумме в зависимости от вида продукции приходится свыше 40 %.

При расчетах учитывали: молочную продуктивность подопытных животных за период опыта, количество затраченной обменной энергии, стоимость кормов и добавок, рассчитывали: среднюю стоимость суточного рациона, общий расход обменной энергии, себестоимость 1 кг прироста и молока; определяли: выручку и прибыль, рентабельность производства молока.

Расчеты экономической эффективности производства молока показали, что, как по удою, так и оплате корма продукцией, его себестоимости, лучшими оказались дойные коровы, получавшие в рационе оптимальный уровень хрома (табл. 9).

Таблица 9 - Экономическая эффективность использования хрома в рационах коров_______

Показатель Группа

1 2 3

1 2 3 4

Первая лактация

Произведено молока в расчете на 1 корову, кг 4143,38 3928,50 4026,38

Средняя жирность молока за опыт, % 3,96 3,82 3,86

Получено молока базисной жирности, кг 4825,81 4413,79 4571,12

Расход кормов всего, мДж 40247,85 40247,85 40247,85

в т. ч. на 1 кг молока, мДж 9,71 10,25 10,00

Производственные затраты на производство молока (всего), руб. 35457,73 35115,46 35800,33

в т. ч. стоимость добавки 342,27 - 684,87

Себестоимость 1 кг молока, руб. 7,35 7,96 7,83

Цена реализации 1 кг молока, руб. 9,00 9,00 9,00

Выручка от реализации молока, руб. 43432,32 39724,07 41140,08

Получено прибыли, руб. 7974,59 4608,61 5339,75

в т. ч. дополнительной 3365,99 - 731,14

Рентабельность, % 22,49 13,12 14,92

Вторая лактация

Произведено молока в расчете на 1 корову, кг 4186,88 3956,88 4069,13

Средняя жирность молока за опыт, % 4,03 3,87 3,94

Получено молока базисной жирности, кг 4962,68 4458,33 4715,40

Расход кормов всего, мДж 40902,24 40902,24 40902,24

в т. ч. на 1 кг молока, мДж 9,77 10,44 10,05

Производственные затраты на производство молока (всего), руб. 39975,72 39561,46 40389,40

в т. ч. стоимость добавки 414,26 - 827,94

Себестоимость 1 кг молока, руб. 8,06 8,87 8,57

Цена реализации 1 кг молока, руб. 9,00 9,00 9,00

Выручка от реализации молока, руб. 44664,10 40124,93 42438,58

Получено прибыли, руб. 4688,38 563,47 2049,18

в т. ч. дополнительной 4124,92 - 1485,71

Рентабельность, % 11,7 1,4 5Д

Третья лактация

Произведено молока в расчете на 1 корову, кг 4557,00 4140,75 4303,88

Средняя жирность молока за опыт, % 4,08 3,92 3,99

Получено молока базисной жирности, кг 5468,40 4774,04 5050,72

Расход кормов всего, мДж 41748 41748 41748

в т. ч. на 1 кг молока, мДж 9,16 10,08 9,70

Продолжение таблицы 9

1 2 3 4

Производственные затраты на производство молока (всего), руб. 41015,85 40578,56 41453,49

в т. ч. стоимость добавки 437,29 - 874,93

Себестоимость 1 кг молока, руб. 7,50 8,50 8,21

Цена реализации 1 кг молока, руб. 9,00 9,00 9,00

Выручка от реализации молока, руб. 49215,60 42966,37 45456,52

Получено прибыли, руб. 8199,75 2387,81 4003,02

в т. ч. дополнительной 5811,94 - 1615,21

Рентабельность, % 20,0 5,9 9,7

По затратам кормов между группами выявлено, что у коров первой группы, получавших оптимальный уровень хрома с рационом, расходовалось меньше обменной энергии на 1 кг молока по первой лактации на 5,3 - 2,9 %, по второй лактации на 6,4 - 2,8 % и по третьей лактации на 9,1 - 5,6 %, чем у сверстниц из второй и третьей группы. Себестоимость 1 кг молока у дойных коров первой группы всех трех лактации была ниже на 7,7 - 9,1 - 11,8 % или на 0,61 - 0,81 - 1,00 рубль по сравнению со второй группой, и на 6,1 - 5,9 - 8,6 % или на 0,48 - 0,51 - 0,71 рубль по сравнению с аналогами третьей группы.

Дополнительная прибыль от производства молока в первой группе с первой по третью лактацию была самой высокой.

Рентабельность от производства молока, в первой группе во всех трех лактациях оказалась самой лучшей и превысила своих сверстниц из третьей группы на 33,6 - 56,4 - 51,5%.

Таким образом, при сопоставлении использования хлорида хрома животными выявлено, что наиболее эффективным является оптимальный уровень элемента в рационах, что экономически целесообразно.

ВЫВОДЫ

На основании проведенных исследований можно сделать следующие выводы:

1. Использование хрома в рационах коров в оптимальном количестве способствует повышению переваримости сухого и органического вещества, сырого протеина, жира, клетчатки и БЭВ рационов.

2. Оптимальный уровень хрома в рационах дойных коров оказывает положительное воздействие на течение пищеварительных процессов, использование азота, кальция, фосфора и хрома.

3. Использование в рационах коров оптимального уровня хрома способствует увеличению их молочной продуктивности. За первую лактацию от коров первой группы, получивших оптимальный уровень хрома, было получено на 214,8 кг (Р<0,01) и на 117 кг (Р<0,01), по второй на 270 кг (Р<0,01)

и на 117,7 кг (Р<0,01), и по третьей на 416,2 кг (Р<0,01) и на 253,1 кг (Р<0,01) больше молока, чем животные из второй и третьей групп.

4. Оптимизация хрома в рационах животных способствует улучшению химического состава и повышению качества молока.

5. Использование оптимального уровня хрома в рационах дойных коров способствует улучшению состояние здоровья, повышает обмен веществ в организме, о чем свидетельствует большое содержание в крови животных эритроцитов, гемоглобина, общего белка и его фракций, общего кальция и неорганического фосфора.

6. Оптимизация хрома в рационах коров способствует увеличению времени на потребление и пережевывание корма, прием воды, актов мочеиспускания. Это способствует увеличению молочной продуктивности.

7. По комплексу изучаемых показателей наиболее благоприятное влияние на переваримость и использование питательных веществ рационов, а также молочную продуктивность, поведение и обменные процессы в организме животных, оказывает оптимальный уровень хрома. Скармливание рационов с оптимальным уровнем хрома способствует снижению себестоимости 1 кг молока коров с первой по третью лактацию на 0,70 - 0,81 - 1,0 руб. и увеличению дополнительной прибыли, соответственно на 3366,0 - 4124,92 -5811,94 руб. в расчете на одно животное.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. В целях повышения молочной продуктивности в рационы дойных коров рекомендуем дополнительно включать хром из расчета на 1 голову в сутки: коровам первой лактации в первой фазе лактации 25,0 мг, во второй и третьей фазе лактации 26,0 мг; коровам второй лактации в первой второй и третьей фазе лактации 28,0 мг; коровам третьей лактации в первой, второй и третьей фазах лактации 28,0 мг.

2. В качестве хромокомпенсирующей добавки использовать хлорид хрома (III) ГОСТ 4473 - 78 и скармливать ее коровам ежедневно в составе комбикормов, премиксов или белково-витаминно-минеральных добавок.

СПИСОК РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

Публикации в рецензируемых изданиях, рекомендованных ВАК РФ

1. Межевов А.Б. Влияние хрома на молочную продуктивность коров / В.А. Кокорев, А.Б. Межевов, Д.Р. Мусулькнн, A.A. Вдовин, Е.В. Болотин // Зоотехния. - 2008. - № 9. - С. 11 - 13.

В сборниках научных работ н материалов конференций

2. Межевов А.Б. Обоснование использования хрома в кормлении крупного рогатого скота / В.А. Кокорев, А.Б. Межевов, Д.Р. Мусулькин, Е.В. Болотин // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства: Материалы XI международной научно -практической конференции, посвященной 75 - летию кафедры разведения и генетики сельскохозяйственных животных УО «БГСХА». - Горки, Белорусская государственная сельскохозяйственная академия, 2008. - С. 92 - 98.

3. Межевов А.Б. Молочная продуктивность коров при использовании в рационе хлорида хрома / А.Б. Межевов, Е.В. Болотин // Ресурсосберегающие экологически безопасные технологии получения сельскохозяйственной продукции: Международная научно -практическая конференция - Саранск: Изд-во Мордовского госуниверситета, 2008. С. 102- 106.

4. Межевов А.Б. Влияние хрома на удой коров-первотелок / В.А. Кокорев, А.Б. Межевов, Д.Р. Мусулькин, Е.В. Болотин // Международная научно-практическая конференция: Современные научные тенденции в животноводстве. В 2 ч. 4.1. Зоотехния и охотоведение. - Киров: Вятская ГСХА , 2009 С. 156 - 158.

5. Межевов А.Б. Влияние хрома на содержание жира и белка в молоке коров-первотелок / В.А. Кокорев, А.Б. Межевов, Д.Р. Мусулькин, Е.В. Болотин // Международная научно-практическая конференция: Современные научные тенденции в животноводстве. В 2 ч. 4.1. Зоотехния и охотоведение. - Киров: Вятская ГСХА , 2009 С. 158 -160.

6. Межевов А.Б. Влияние различных уровней хрома на поведение коров / В.А. Кокорев, А.Б. Межевов, Д.Р. Мусулькнн, Е.В. Болотнн // Ресурсосберегающие экологически безопасные технологии получения сельскохозяйственной продукции - Материалы международной научно - практической конференции и посвященной памяти профессора С.А. Лапшина - Саранск: Изд-во Мордовского госуниверситета, 2009. С. 40 - 43.

7. Межевов А.Б. Влияние уровней хрома на морфологические и биохимические показатели крови коров / В.А. Кокорев, Д.Р. Мусулькин // Ресурсосберегающие экологически безопасные технологии получения сельскохозяйственной продукции: Материалы международной научно-практической конференции посвященной

памяти профессора С.А. Лапшина, Саранск: Издательство Мордовского университета, 2009, с. 124-126.

8. Межевов А.Б. Молочная продуктивность коров при разных уровнях хрома в рационах / В.А. Кокорев, Е.В. Болотин, Д.Р. Мусулькин // Аграрная наука Северо-Кавказкому федеральному округу. Сборник научных трудов по материалам 75-й научно-практической конференции. Ставрополь, 2011. с. 144-148.

9. Межевов А.Б. Химический состав и качественные показатели молока при разных уровнях хрома в рационах дойных коров / В.А. Кокорев, Е.В. Болотин, Д.Р. Мусулькин // Инновационные технологии в АПК Евро-Северо-Востока РФ. Сборник научных трудов Нижегородского НИИ Сельского хозяйства. Нижний Новгород, 2011, с. 296-301.

10. Межевов А.Б. Этология коров первых трех лактаций в зависимости от уровня хрома в их рационе. / В.А. Кокорев, Е.В. Болотин, Д.Р. Мусулькин // Проблемы и пути развития сельскохозяйственной науки Севера XXI века. К 100-летию сельскохозяйственной науки в Республике Коми. Сборник научных трудов. Сыктывкар, 2011. - с. 229-235.

11. Межевов А.Б. Молочная продуктивность коров первых трех лактаций при разных уровнях хрома в их рационах. / В.А. Кокорев, Е.В. Болотин. // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства. Материалы 14 международной научно-практической конференции. Горки. Белорусская государственная с.-х. академия. 2011. с. 63-67.

12. Межевов А.Б. Морфологические и биохимические показатели крови дойных коров при разных уровнях хрома в рационе. / В.А. Кокорев, Е.В. Болотин, Д.Р. Мусулькин // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства. Материалы 14 международной научно-практической конференции. Горки. Белорусская государственная сельскохозяйственная академия. 2011, с. 67-71.

13. Межевов А.Б. Поведение коров в зависимости от уровня хрома в их рационе. / В.А. Кокорев, Д.Р. Мусулькин, Е.В. Болотин // Пути интенсификации производства и переработки продуктов животноводства: Сборник научных трудов по материалам международной научно-практической конференции / СевероКавказская государственная гуманитарно-технологическая академия (г. Черкесск, 28-30 сентября 2011г.) - Ставрополь, 2011, с. 25-29.

Подписано в печать 20.04.12. Объем 1,5 п. л. Тираж 100 экз. Заказ № 547. Типография Издательства Мордовского университета 430005, г. Саранск, ул. Советская, 24

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Межевов, Александр Борисович

ВВЕДЕНИЕ.

1.1. ОБЗОР ЛИТЕРАТРЫ.

1.1. Роль минеральных веществ в организме животных

1.2. Биологическая роль хрома в живом организме

1.3. Метаболизм хрома в организме животных

1.4. Потребность крупного рогатого скота в хроме

1.5. Поведение крупного рогатого скота

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

2.1. Общая схема исследований

2.2. Научно-хозяйственные опыты

2.3. Методика проведения балансовых опытов.

2.4. Этология коров.

2.5. Биохимические исследования

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНШ.

3.1. Влияние уровней хрома в рационах на обмен веществ коров.

3.1.1. Переваримость питательных веществ рационов

3.1.2. Усвоение азота.

3.1.3. Использование кальция.

3.1.4. Использование фосфора.

3.1.5. Использование хрома.

3.1.6. Морфологические и биохимические показатели крови

3.1.7. Молочная продуктивность.

3.1.8. Химический состав и качественные показатели молока.

3.2. Влияние уровней хрома в рационах на поведение коров.

4. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ АПРОБАЦИЯ.

5. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ ХРОМА В РАЦИОНАХ ДОЙНЫХ КОРОВ.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Влияние хрома на обмен веществ и молочную продуктивность коров"

Однако в связи со сложившейся неблагоприятной экологической и социально-экономической ситуацией в агропромышленном комплексе возникли новые проблемы: значительно сократилось поголовье животных, а также производство комбикормов, протеиновых и минеральных добавок, что приводит к хронически несбалансированному по питательным веществам кормлению животных, которое затрудняет реализацию генетического потенциала их продуктивности, повышает себестоимость продукции и делает ее нерентабельной на собственном рынке.

Научные исследования в области кормления, биохимии и физиологии питания животных свидетельствуют об исключительно важной роли минеральных элементов. Исследованиями Ю.К. Олля (1967); М.Ф. Томмэ, A.M. Бенедиктова (1968); С.И. Вишнякова (1972); А.П. Калашникова (1978); В.Г. Георгиевского, Ю.Н. Анненкова, В.Т. Самохина (1979); Г.Т. Клиценко (1980); H.H. Денисова (1982); Б.Д. Кальницкого (1985); С.А. Лапшина, Б.Д. Кальницкого, В.А. Кокорева, А.Ф. Крисанова (1988); С.Г. Кузнецова (1992, 1996); Б.Д. Кальницкого, А. Хелнига (1997); B.C. Сушкова и др., (1999); В.А. Кокорева, A.M. Гурьянова, Ю.Н. Прыткова, A.C. Федина A.M. Федаева и др., (2004); В.А. Кокорева, Ю.Н. Прыткова (2005); В.А. Кокорева, Т.Е. Сыропятовой (2005); В.А. Кокорева, Д.Р. Мусулысина (2007); В.А. Кокорева, Д.Р. Мусулькина, Е.В. Болотина и др., (2008) установлено, что минеральные вещества играют большую роль в обмене веществ животного организма. Известно, что потребность в минеральных веществах в основном определяется физиологическим состоянием организма и уровнем продуктивности животных.

В настоящее время проводятся научные поиски и исследования по дальнейшей расшифровке роли микроэлементов в организме животных, уточняются существующие и разрабатываются новые научно обоснованные нормы кормления по важнейшим элементам питания, оказывающих большое влияние на их продуктивность. К числу таких элементов относится и хром, участвующий в обмене белков, жиров, углеводов и ферментов (К. Schwarz, W. Mertz, 1959; H.A. Schroeder, 1966; W. Mertz, 1969; A. Henning, and all, 1971; C.H. Hill, 1975; S. Okada, 1984; Ю.И. Москалев, 1985; А.П. Авцын, A.A. Жаворонков, M.A. Риш, JI.C. Строчкова, 1991; A.M. Федаев, В.А. Кокорев, H.H. Гибалкина, 2003; В.А. Кокорев, А.Н. Федаев, 2005; В.А. Кокорев, Д.Р. Мусулькин, 2006; В.А. Кокорев, Д.Р. Мусулькин, Е.В. Болотин, 2008; В.А. Кокорев, Д.Р. Мусулькин, Е.В. Болотин, 2009; В.А. Кокорев, С.А. Лапшин, Е.В. Громова, 2009.

Анализ литературных источников показывает, что до настоящего времени нет данных по изучению эффективности использования хрома в рационах коров, недостаточно изучены вопросы его действия на продуктивность, их поведение и обмен веществ в организме животных. В связи с этим вопрос оптимизации уровня хрома в рационах дойных коров является весьма актуальным.

Цель и задачи исследований. В настоящей работе ставилась цель - выявить оптимальный уровень скармливания хрома в рационах дойных коров.

При этом были поставлены следующие задачи:

2. Выявить влияние хрома на гематологические показатели крови.

3. Определить влияние уровней хрома на молочную продуктивность и химический состав молока коров.

4. Установить влияние хрома на поведение коров.

За первую лактацию от коров первой группы при оптимальном уровне хрома, было получено на 214,8 кг (Р<0,01) и на 117,0 (Р<0,01), по второй на

270.0 кг (Р<0,01) и на 117,7 (Р<0,01), по третьей, на 416,2 кг (РОДИ) и на

253.1 кг (Р<0,01) больше молока, чем от животных второй и третьей групп, при одновременном снижении себестоимости.

Реализация результатов исследований. Рекомендуемые уровни хрома в рационах коров черно-пестрой породы внедрены в ЗАО «Агро-Атяшево» Атя-шевского района Республики Мордовия.

Апробация работы. Основные положения диссертации доложены и обсуждены на научных конференциях:

3. На международной научно-практической конференции «Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства» (г. Горки, 2008, 2008).

4. На международной научно-практической конференции «Ресурсосберегающие экологически безопасные технологии получения сельскохозяйственной продукции» (г. Саранск, 2008, 2009).

Публикация результатов исследований. Основные материалы по диссертации изложены в 13 научных статьях, в том числе одна статья в журнале, рекомендованном ВАК РФ «Зоотехния №9 - 2008 г».

Основные положения, выносимые на защиту:

• Результаты по влиянию уровней хрома в рационах на переваримость и использование питательных веществ кормов коровами;

• Гематологические показатели дойных коров;

• Молочная продуктивность и химический состав молока;

• Поведение коров;

• Экономическая эффективность применения рационов с разными уровнями хрома.

Структура и объем работы. Диссертация изложена на 157 страницах компьютерного текста, состоит из следующих разделов: введения, обзора литературы, материала и методов исследований, результатов исследований, обсуждения полученных результатов, выводов и практических предложений, библиографического списка, состоящего из 333 источника, в том числе 124 на иностранных языках, приложений.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Заключение Диссертация по теме "Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов", Межевов, Александр Борисович

выводы

На основании проведенных исследований можно сделать следующие выводы:

3. Использование в рационах коров оптимального уровня хрома способствует увеличению их молочной продуктивности.

4. Оптимизация хрома в рационах коров способствует улучшению химического состава и повышению качества молока. В молоке коров первой, второй и третьей лактации первой группы повысилось содержание сухого вещества на 1,6 - 2,2 - 2,5 %, жира на 3,5 - 3,9 - 4,0 %, белка на 9,4 - 2,3 - 2,6 %, лактозы на 2,9 - 3,0 - 1,9 %, кальция на 8,3 - 7,4 - 9,2 %, фосфора на 11,8 - 5,0 -6,1 %. В связи с этим увеличилась и калорийность на 1,2 - 1,6 - 1,6 %.

7. По комплексу изучаемых показателей наиболее благоприятное влияние на переваримость и использование питательных веществ рационов, а также молочную продуктивность, поведение и обменные процессы в организме животных, оказывает оптимальный уровень хрома. Скармливание рационов с оптимальным уровнем хрома способствует снижению себестоимости 1 кг молока коров с первой по третью лактацию на 0,70 - 0,81 - 1,0 руб., и увеличению дополнительной прибыли, соответственно на 3366,0 - 4124,92 - 5811,94 руб., в расчете на одно животное.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. В целях повышения молочной продуктивности в рационы дойных коров рекомендуем дополнительно включать хром из расчета на 1 голову в сутки: коровам первой лактации в первой фазе лактации 24,9 мг, во второй фазе лактации 25,7 мг, в третьей фазе лактации 26,3 мг; коровам второй лактации в первой фазе лактации 27,5 мг, во второй фазе лактации 27,6 мг, в третьей фазе лактации 27,8 мг; коровам третьей лактации в первой, второй и третьей фазах лактации 28,0 мг.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Межевов, Александр Борисович, Элиста

1. Авцын А.П. Микроэлементозы человека / Жаворонков A.A., Риш М.А., Строчкова Л.С. М.: Медицина, 1991. - 496 с.

2. Агаджанян Н. А., Велданова М. В., Скальный А. В. Экологический портрет человека и роль микроэлементов. М.: Медицина, 2001. - 236 с.

3. Агафошин Н.П. Периодический закон и периодическая система элементов Д.И. Менделеева. М.: Просвещение, 1973. - 208 с.

4. Актуальные проблемы применения биологически активных веществ и производства премиксов / Т.М. Околелова, A.B. Кулаков, С.А. Молоскин, Д.М. Грачев. Сергиев-Посад, 2002. - 284 с.

5. Алиев A.A. Новые аспекты обмена липидов и фосфолипидов // Актуальные проблемы биологии в животноводстве. Боровск, 2000. - С. 30 - 32.

6. Аликаев В.А. и др. Справочник по контролю кормления и содержания животных / В.А. Аликаев, Е.А. Петухова, Л.Д. Халенева. М.: Колос, 1982. - 320 с.

7. Алимжанова Л.В., Алимжанов Б.О. Продуктивность и качество молока чистопородных и помесных коров // Молочное и мясное скотоводство. 1991. -№3. - С. 17-19.

8. Андреев А.И., Бурденкова H.H. Интенсификация технологии производства продуктов животноводства. Саранск: Изд-во Морд, ун-та, 1991. С. 51 - 56.

9. Андросова Л.Ф. Влияние йода на биохимические показатели крови // Зоотехния. № 10. - 2003. - С. 16 - 16.

10. Анненков Б.Н. Использование радиоактивных и стабильных изотопов в изучении обмена веществ у сельскохозяйственных животных. М.: ВАСХНИЛ, 1973.-С. 73 -85.

11. Анненков Б.Н. Метаболизм кальция и фосфора в организме крупного рогатого скота // Сельскохозяйственная биология. 1975. - Т. 10. - № 5. - С. 648 - 654.

12. Арзуманян Е.А. Основы интерьера крупного рогатого скота. М.: Сельхозиздат, 1957. - 92 с.

13. Арилов А.Н. Совершенствование микроминерального питания бычков калмыцкой породы в условиях резко континентального климата: Автореф. дис. . д-ра с.-х. наук. Саранск, 1994. - 33 с.

14. Афонский С.И. Биохимия животных. М.: Высшая школа, 1970. - 613 с.

15. Бабенко. Г.А., Решеткина Л.П. Применение микроэлементов в медицине Киев: Здоровье, 1971. - 214 с.

16. Баканов В.Н., Менькин В.К. Кормление сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат, 1989. - 511 с

17. Бальцанов А.И., Дунин И.М. Создание красно-пестрой породы молочного скота в хозяйствах Мордовии. М.: ВНИИплем, 1992. - 288 с.

18. Барабанщиков Н.В. Качество молока и молочных продуктов. М.: Колос, 1980.-255 с.

19. Барабанщиков Н.В. Молочное дело. М.: Колос, 1990. - 350 с.

20. Барабанщиков Н.В., Шувариков A.C. Молочное дело. М.: Изд-во МСХА, 2000. - 348 с.

21. Басовский Н.З. Популяционная генетика в селекции молочного скотоводства. М., Урожай, 1983. - 53 с.

22. Бегучев А.П. Промышленное производство молока. М.: Колос, 1981.

23. Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия. М.: Медицина, 1990.-528 с.

24. Берзинь Я.М. Микроэлементы в животноводстве Рига, 1961. - 65с.

25. Богданов E.A. Избранные сочинения. М.: Сельхозиздат, 1949. - 382 с.

26. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат, 1990. - 624 с.

27. Бондарь A.A. Учет поведенческих реакций при разработке технологий содержания скота. // Зоотехния. 1989 - № 10. 51-56 с.

28. Васильева Е.А. Клиническая биохимия сельскохозяйственных животных. 2-е изд. - М.: Россельхозиздат, 1982. - 254 с.

29. Вернадский В.И. Избранные сочинения. Т. 1. М.: Изд-во Академии Наук СССР, 1954.-696 с.

30. Виноградов А.П. Биохимические провинции. М.: 1949. - 123 с.

31. Вишняков С.И. Обмен микроэлементов у сельскохозяйственных животных.-М.: Колос, 1967.-256 с.

32. Вишняков С.И. Межклеточный обмен электролитов и его изучение у сельскохозяйственных животных. Воронеж, 1972. - 150 с.

33. Вишняков С.И. Межклеточный обмен в организме животных. М.: Агропромиздат, 1988.- 133 с.

34. Войнар А.И. Биологическая роль микроэлементов в организме животных и человека. М.: Высшая школа, 1960. - 544 с.

35. Всяких A.C., Кузьмина J1.A. Интенсификация молочного скотоводства Нечерноземья. М.: Россельхозиздат, 1987.-301 с.

36. Вяйзенен Г.Н. и др. Ускорение выведения тяжелых металлов и радионуклидов из организма сельскохозяйственных животных / Г.Н. Вяйзенен, A.A. Федотов, A.B. Некрасов. Новгород, 1996. - 136 с.

37. Гайирбегов Д.Ш., Кокорев В.А. Оптимизация молибденового питания овец в онтогенезе. Саранск: Изд-во Мордов. ун-та, 2002. - 120 с.

38. Гайирбегов Д.Ш. Оптимизация молибденового питания овец: Авто-реф. дис. . д-ра. с.-х. наук. Саранск, 2002. - 44 с.

39. Георгиевский В.И. Минеральное питание животных. М.: Колос, 1970.-325 с.

40. Георгиевский В.И. и др. Минеральное питание животных / В.И. Георгиевский, Б.Н. Анненков, В.Т. Самохин. М.: Колос, 1979. - 470 с.

41. Георгиевский В.И. Физиология сельскохозяйственных животных. -М.: Агропромиздат, 1990. 511 с.

42. Георгиевский В.И., Иванов A.A., Гурцкая М.Т. и др. Минерально-витаминный обмен у коров-первотелок черно-пестрой породы при разном содержании цинка в рационе // Изв. ТСХА, 1991. Вып. 3. - С. 145- 155.

43. Гибалкина Н.И., Федаев А.Н., Скопцов В.А., Кокорев В.А. Влияние хрома на переваримость и использование питательных веществ рационов в организме бычков при откорме // Вестник сельскохозяйственной науки Мордовии. -Саранск, 2000. С. 61-67.

44. Гибалкина Н.И., Федаев А.Н., Скопцов В.А., Кокорев В.А. Содержание хрома в органах и тканях бычков // Вестник сельскохозяйственной науки Мордовии. Саранск, 2000. - С. 67 - 74.

45. Голиков А.Н. Физиология сельскохозяйственных животных./ А.Н. Голиков, А.У. Базанова, З.К. Кожебеков М., Агропромиздпт, 1991.-С.219-220

46. Глинка Н.Л. Общая химия.-Л.: Химия, 1988. С. 633 - 638.

47. Груздев Н.В. и др. Корма, кормление и экономические аспекты в молочном скотоводстве / Н.В. Груздев, H.A. Ларетин, В.В. Щеглов и др. М., 1999.-274 с.

48. Гурьянов A.M. Оптимизация микроминерального питания растущих свиней: Автореф. дис. . д-ра с.-х. наук. Саранск, 1995. - 40 с.

49. Девяткина Г.С.Отбор коров по стрессоустойчивости. // Животноводство. 1986. - №9. - С.41.

50. Дегальдо X. Мозг и сознание. М., Мир, 1971. - 263с.

51. Дегтярев В.П. О производстве качественного и безопасного молока // Молочное и мясное скотоводство. 1998. - № 6 - 7. - С. 22 - 29.

52. Дегтярев В.П., Кочеткова Ю.А. Производство молока высокого качества // Молочное и мясное скотоводство. 2002. - № 10. - С. 27 - 29.

53. Дедов М.Д. Пути совершенствования результативности селекционно-племенной работы с симментальской породой скота // Селекция, гибридизация и акклиматизация с/х животных.-М.: Колос, 1983.-С. 106- 114.

54. Денисов Н.И. Кормление высокопродуктивных коров. М.: Россель-хозиздат., 1982.-С. 18-23.

55. Дмитроченко А.П., Пшеничный П.Д. Кормление сельскохозяйственных животных. JL: Колос, 1975. - 480 с.

56. Дорожко О.В., Ротшильд Е.В. Микроэлементы в жизнедеятельности патогенных и некоторых других микроорганизмов. // Успехи соврем. Биол. -1985. Т.99. - вып.2. - С.313-319.

57. Дьяков М.И. Методы исследования обмена веществ и энергии в организме животных. Избранные сочинения. М.: Государственное издательство с/х литературы, 1959.-Т. 1.-С. 19-90.

58. Дьяченко О.В., Амарбаев A.M. Белковый обмен у суягных тонкорунных овец и их плодов при разном уровне кормления // Вестник сельскохозяйственные науки Казахской ССР. 1966 -№ 6. - С. 48 - 53.

59. Ерофеев В.И., Антошина Л.П., Струкалин A.B. Связь показателей крови с содержанием жира и белка в молоке симментальских и помесных коров // Актуальные проблемы биологии в животноводстве. Боровск, 2000. - С. 87 - 88.

60. Ершов Ю.А., Попков В.А., Берлянд A.C. и др. 2-е изд. - М.: Высш. шк, 2000.-560 с.

61. Жебровский Л.С. Селекционно-генетическая основа белкового состава молока коров. М.: Колос, 1973. - 248 с.

62. Жебровский Л.С., Митютько В.Е. Использование полиморфных белковых систем в селекции. М.: Колос, 1979. - 183 с.

63. Задальский C.B. Связь стрссоустойчивости с типом высшей нервной деятельности коров. Л., 1978. - С. 32-36.

64. Зинченко Л.И., Погорелова И.Е. Приготовление объемистых кормов. Л.: Агропромиздат, 1980. - 182 с.

65. Иванов М.Ф. Минеральные вещества. М.: Колос, 1964. - Т. 4. - 779 с.

66. Иванов В.В., Воропаев В. Экология и качеств молока // Молочное и мясное скотоводство. 2000. - № 3. - С. 8 - 9.

67. Игнатов А.Л. Состояние костной ткани и содержание тяжелых металлов в организме коров при введении в их рацион кремнеземистого мергеля: Автореф. дис. . канд. биол. наук. Ульяновск, 2000. - 21 с.

68. Ижболдина С.Н. Обмен веществ и энергии у крупного рогатого скота. -Ижевск, 1999.-158 с.

69. Кабата-Пендиас А., Пендиас X. Микроэлементы в почвах и растениях. М.: Мир, 1989.-439 с.

70. Калашников А.П. Кормление молочного скота. М.: Колос, 1978.-253 с.

71. Калашников А.П. и др. Клейменов Н.И., Баканов В.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справочное пособие / А.П. Калашников, Н.И. Клейменов, В.Н. Баканов. М.: Агропромиздат, 1985. - 352 с.

72. Калашников А.П., Клейменов Н.И., Щеглов В.В., Груздев Н.В. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справочное пособие. Часть 1. Крупный рогатый скот / М.: Знание, 1994. - 400 с.

73. Калашников А.П. и др. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / А.П. Калашников, В.В. Щеглов, Н.И. Клейменов. М., 2003. - 422 с.

74. Кальницкий Б.Д. Минеральные вещества в кормлении животных. -Л.: Агропромиздат, 1985. -207 с.

75. Кальницкий Б.Д. Новые незаменимые микроэлементы в питании животных // Сельскохозяйственная биология. 1986. - № 6. - С. 64 - 69.

76. Кальницкий Б.Д., Хенниг А. Минеральный обмен // Обмен веществ у жвачных животных. М.: 1997. - С. 263 - 302.

77. Кондратьева B.C., Смирнова А.В. Влияние минеральной добавки на продуктивность и биохимические показатели крови коров // Диагностика, лечение и профилактика незаразных болезней с/х животных и птиц. Л.: Агропромиздат, 1987.-238 с.

78. Караваева Е.А. Поведение животных в условиях промышленного комплекса. М., Колос, 1979. - С.55-58.

79. Карликанова С., Скобелев В. Высокое качество молока это реальность // Молочное и мясное скотоводство. - 1992. - № 5. - С. 2 - 5.

80. Кирюшина З.Е. Этологические показатели содержания коров на промышленных фермах и комплексах./ З.Е. Кирюшина, Н.В. Голева, Е.А. Моисеева // Механизация животноводческих ферм. Подольск, 1981. - С. 121-125.

81. Клиценко Г.Т. Минеральное питание сельскохозяйственных животных. Киев: Урожай, 1975. - 182 с.

82. Клиценко Г.Т. Минеральное питание сельскохозяйственных животных. -Киев: Урожай, 1980. 166 с.

83. Ковальский В.В. Новые направления и задачи биологической химии с/х животных в связи с изучением биогеохимических провинций. М.: Наука, 1957.-С. 29-34.

84. Ковальский В.В. Применение микроэлементов в кормлении сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1964. - 188 с.

85. Ковальский В.В. Геохимическая среда и жизнь. М.: Наука, 1982.-77с.

86. Кокорев В.А., Гурьянов A.M., Гайирбегов Д.Ш. Основы научных исследований в животноводстве. Саранск, Мордов. ЦНТИ, 1996. - 90 с.

87. Кокорев В.А., Федаев А.Н., Малюгин C.B., и др. Биологическое обоснование потребности молодняка крупного рогатого скота в хроме // Сельскохозяйственная биология. Серия биология животных. 1998. - № 2. - С. 78 - 84.

88. Кокорев В.А., Федаев А.Н., Кузнецов С.Г., Гурьянов A.M., Громова Е.В., Прытков Ю.Н., Гайирбегов Д.Ш., Дугушкин Н.В., Гибалкина Н.И. Обмен минеральных веществ у животных. Саранск, 1999. - 388 с.

89. Кокорев В.А., Федаев А.Н., Гибалкина Н.И. Нормирование хрома в рационах бычков // Зоотехния. 2000. - № 4. - С. 17 - 19.

90. Кокорев В.А., Федаев А.Н., Гибалкина Н.И., Малюгин C.B. Содержание хрома в органах ремонтных телок // Физиология, морфология и биохимия животных. Саранск. - 2001. - С. 54 - 56.

91. Кокорев В.А., Федаев А.Н., Гибалкина Н.И., Малюгин C.B. Содержание в крови телок хрома // Физиология, морфология и биохимия животных. Саранск.-2001.-С. 53.

92. Кокорев В.А., Гурьянов A.M., Прытков Ю.Н., Федин A.C., Федаев А.Н. и др. Оптимизация минерального питания сельскохозяйственных животных // Зоотехния. 2004. - № 7. - С. 12 - 16.

93. Кокорев В.А., Федаев А.Н., Гибалкина Н.И., Сыропятова Т.Е. Оптимизация содержания хрома в рационах молодняка крупного рогатого скота в молочный период // Сельскохозяйственная биология. Серия биология животных. -2006,-№2. -С. 40-50.

94. Кокорина Э.П. Физиология сельскохозяйственных животных. JL, Колос, 1978.-576с.

95. Кокорина Э.П., Кавешникова К.И., Савина Н.И. Физиологические требования к машинному доению коров. М., Россельхозиздат, 1984. - 29с.

96. Кокорина Э.П. Условные рефлексы и продуктивность живртных. -М., Агропромиздат, 1986.-26с.

97. Колб В.Г., Камышников B.C. Клиническая биохимия. Минск: Беларусь, 1976.-С. 23-26.

98. Комов В.П., Шведова В.Н. Биохимия. М.: Дрофа, 2004. - 638 с.

99. Кондрахин И.П., Курилов Н.В., Малахов А.Г. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии. М.: Агропромиздат, 1985. - 287 с.

100. Кононский А.И. Биохимия животных. М.: Колос, 1992. - С. 228-229.

101. Коробов А.П., Москаленко С.П. Морфологические и биохимические показатели крови при использовании в рационах ремонтных телок сенажа в упаковке // Вестник Саратовского аграрного университета им. Н.И. Вавилова, № 4. -2005.-С. 12-14.

102. Красовицкая Т.И. Электронные структуры атомов и химическая связь. М.: Просвещение, 1980. - 224 с.

103. Крисанов А.Ф. Влияние уровня фосфора в рационах на переваримость кормов и обмен веществ у животных // Профилактика незаразных болезней продуктивных животных: Сб. научн. тр. Казанского ветерин. ин-та. Казань. -1987.-С. 78-82.

104. Крисанов А.Ф. Интенсивная технология производства говядины. Изд-во Мордов. ун-та, 1991. 80 с.

105. Кугенев П.В., Барабанщиков Н.В. Практикум по молочному делу. Изд. 6-е, перераб. и доп. М.: Агропромиздат, 1988. - 244 с.

106. Кудрин A.B., Скальный A.B., Жаворонков A.A., Скальная М.Г., Громова O.A. Иммунофармакология микроэлементозов. М.: изд-во КМК.2000.- 537 с.

107. Кудрин A.B., Скальный A.B. Микроэлементы в онкологии. Часть 1. Микроэлементы и противоопухолевый иммунитет // Микроэлементы в медицине.2001.-Т.2, №1.-С. 11-16.

108. Кудрин A.B., Скальный A.B.Микроэлементы в онкологии. Часть 2. Микроэлементы и противоопухолевый иммунитет // Микроэлементы в медицине. 2001. - Т.2, №2. - С. 31-39.

109. Кудрявцев A.A., Кудрявцева J1.A. Клиническая гематология животных. -М.: Колос, 1974.-399 с.

110. Кузнецов С.Г. Минеральное питание и критерий обеспеченности животных минеральными веществами // Сельское хозяйство за рубежом. 1976. - № 5.-С. 33-38.

111. Кузнецов С.Г. Биологическая доступность минеральных веществ для животных // Обзорная информ. ВНИИТЭИ Агропром. М.: 1992. - 52 с.

112. Кузнецов С.Г. Совершенствование системы минерального питания коров молочного направления продуктивности // Сельскохозяйственная биология. 1996. -№ 6-С. 12-34.

113. Кузнецов С.Г., Радченков В.П. Методика контрольного убоя животных // Методы исследований питания сельскохозяйственных животных. Боровск, 1998.-С. 53-58.

114. Кузнецов С.Г., Агафонов В.И. Методика проведения балансовых опытов // Методы исследований питания сельскохозяйственных животных. Боровск, 1998.-С. 23 -30.

115. Кузнецов С.Г., Фраппа С. Минеральные вещества и витамины для производства премиксов // Комбикорма. 2000. - № 4. - С. 35 - 37.

116. Кузнецов С.Г., Кузнецова Т.С., Кузнецов A.C. Биохимические критерии полноценности кормления животных // Ветеринария. 2008. - № 4. - С. 3 - 8.

117. Лановская М.Г. Повышение продуктивности и борьба с бесплодием животных. Киев, 1980. - С.29-47.

118. Лапшин С.А. Зоотехнический анализ кормов: Методические указания. Саранск, 1978. - 51 с.

119. Лапшин С.А., Кальницкий Б.Д., Кокорев В.А., Крисанов А.Ф. Новое в минеральном питании сельскохозяйственных животных. М.: Росагропромиздат, 1988.-207 с.

120. Лапшин С.А. и др. Практикум по зоотехническому анализу кормов / С.А. Лапшин, В.И. Матяев, Л.И. Чавкина. Саранск: Изд-во Морд, ун-та, 1991. -148 с.

121. Лебедев П.Т., Усович А.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных. М., 1976. - 389 с.

122. Лебедев Н.И. Использование микродобавок для повышения продуктивности жвачных животных. Л.: Агропромиздат, 1990. - 96 с.

123. Лебенгарц Я.З. Возрастные особенности иммунологической реактивности и обмена веществ у крупного рогатого скота // Сельскохозяйственная биология. 1994. - № 6. - С. 66 - 76.

124. Лукашик И.А., Тащилин В.А. Зоотехнический анализ кормов. М., 1976.-С. 92-95.

125. Макаров В.М., Храмцева E.H., Тарасова Т.А. Качество молока черно-пестрых и голштинских коров // Зоотехния. 1994. - № 6. - С. 15-17.

126. Макарцев Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных. Калуга: ГУП «Облиздат», 1999. - 646 с.

127. Малюгин C.B. Потребность ремонтных телок в хроме при сенажном типе кормления: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Саранск, 1996. - 20 с.

128. Мацуленкина Л.В. Продуктивность, состав молока и качество сыра при скармливании коровам силоса, приготовленного с применением углекислого газа. -М.: 1984.-14 с.

129. Меерсон Ф.З. Адаптация, стресс и профилактика. М., Колос, 1981.-32 с.

130. Мельникова З.С. Эффективность использования коров швицкой, черно-пестрой пород и черно-пестро-голштинских помесей при производстве и переработке молока в условиях Калужской области: Дис. канд. с.-х. наук. М., 2005. -С. 89-91.

131. Меньшикова В.В. Лабораторные методы исследований в клинике. -М.: Медицина, 1987. 365 с.

132. Меркурьева Е.К. Биометрия в селекции и генетике сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1970. - 423 с.

133. Мицура А., Маркин В., Никитин А. О повышении белка и жира в молоке коров // Молочное и мясное скотоводство. 1992. - № 1. - С. 24 - 27.

134. Морозова В.Т. Клиническое значение гематологических исследований // Клиническая лабораторная диагностика. 1993. - № 1. - С. 20 - 25.

135. Москалев Ю.И. Минеральный обмен. -М.: Медицина, 1985. -287с.

136. Мусулькин Д.Р. Влияние разных уровней хрома на обмен веществ и продуктивность нетелей и коров: Автореф. дис . канд. с.-х. наук. Саранск, 2009. - 26 с.

137. Нетеса А.И. Кормление и содержание супоросных свиноматок // Советы работникам свиноводческих ферм и комплексов. М.: Московский рабочий, 1977.-С.51 -55.

138. Никитин В.Н. Биохимия липидов в онтогенезе / Возрастная физиология животных.-М.: Колос, 1967.-С. 110-118.

139. Никонов Ю.В., Лапшин С.А. Влияние молибдена на химический состав крови беременных овцематок и плода // Кормление и разведение сельскохозяйственных животных. Саранск, 1969. - С. 67 - 74.

140. Ноздрюхина Л.Р. и др., Нейко Е.М., Ванджура И.П. Микроэлементы и атеросклероз / Л.Р. Ноздрюхина, Е.М. Нейко, И.П. Ванджура. М.: Наука, 1985.-221 с.

141. Носков Н.М. Составление этограмм важнейшее мероприятие на молочных комплексах. - Горький, 1976. - 18 с.

142. Овсянников А.И. Основы опытного дела в животноводстве. М.: Колос, 1976.-304 с.

143. Одынец Р.Н. Обмен минеральных веществ у животных. Фрунзе -Илим, 1979.- 160 с.

144. Олль Ю.К. Минеральное питание животных в различных природно-хозяйственных условиях. Л.: Колос, 1967. - 208 с.

145. Оргел Л. Введение в химию переходных металлов. М.: Мир, 1964.212 с.

146. Орджоникидзе З.Г., Громова O.A., Скальрый A.B. Значение микроэлементов для достижения высоких спортивных результатов и сохранения здоровья спортсменов. // Микроэлементы в медицине. 2001. Т.2, № 2. - С. 40-45.

147. Попов И.С. Современное состояние знаний в кормлении сельскохозяйственных животных в период беременности // Избранные труды. М.: Колос,1966.-С. 245-250.

148. Прохоренко П.Н., Логинов Ж.Г. Голштино-фризская порода скота. -Л.: Агропромиздат, 1985. 238 с.

149. Прудов А.И. Симментальский скот Мордовии (монография). Саранск: Морд, книжн. изд., 1970 - 142 с.

150. Прудов А.И. и др. Скотоводство Мордовии / А.И. Прудов, Н.В. Ду-гушкин, А.П. Вельматов. Саранск, 1999. - 342 с.

151. Прытков Ю.Н. Оптимизация селенового питания молодняка крупного рогатого скота черно-пестрой породы: Автореф. дис. . д-ра. с.-х. наук. Саранск, 1999.-36 с.

152. Прытков Ю.Н. и др. Оптимизация селенового питания молодняка крупного рогатого скота / Ю.Н. Прытков, В.А. Кокорев, A.A. Кистина. Саранск: Изд-во МГУ им. Н.П. Огарева, 2007. - 252 с.

153. Рамад Ф. Основы прикладной экологии. Воздействие человека на биосферу. Л.: Гидрометеоиздат, 1981. - 543 с.

154. Риш М.А. Физиологическая роль и практическое применение микроэлементов. Рига, 1976. - 218 с.

155. Рогожин В.В. Биохимия молока и молочных продуктов: Учеб. пособие. СПб.: ГИОРД, 2006. - 320 с.

156. Родионов Г.В., Табакова Л.П., Табаков Г.П. Технология производства и переработки животноводческой продукции. М.: КолосС, 2005. - 512 с.

157. Рощин A.B., Орджоникидзе Э.К., Прилуцкая Л.Л. К вопросу о судьбе хрома в организме // Гигиена труда и профессиональные заболевания. 1982. - № 9. - С. 14-17.

158. Рудных A.A. Репаративный синтез ДНК в лимфоцитах человека и животных при действии соединений хрома: Автореф. дис. канд. биолог, наук. -М.: 1986.-24 с.

159. Рыжов B.C. Повышение качества молока. М.: Агропромиздат, 1988.-95 с.

160. Самохин В.Т. Профилактика нарушения обмена микроэлементов у животных. М. : Колос, 1981. - 143 с.

161. Симонян Г.А., Хисамутдинов Ф.Ф. Ветеринарная гематология. М.: Колос, 1995.-256 с.

162. Сираждинов P.C., Кузнецов А.К. Сезонная динамика показателей резервной щелочности крови лактирующих коров // Физиологические и биохимические основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных: Сб. науч. тр. Л.: 1986. -№ 88. - С. 98 - 102.

163. Скальный A.B. Микроэлементозы человека / диагностика и лечение. -М,: изд-во КМК. -1999. 96 с.

164. Скальный А. В. Микроэлементозы человека / гигиеническая диагностика и коррекция // Микроэлементы в медицине.- 2000. Т.1. С. 2-8.

165. Скальный А В., Кудрин AB. Радиация, микроэлементозы, антиокси-данты и иммунитет. М.: Лир Макет. -2000. -427 с.

166. Скальный, A.B., Рудаков И.А. Биоэлементы в медицине. М.: "ОНИКС," 2004.-272с.

167. Соколов А.Л., Соколова И.В. Породная и сезонная изменчивость фагоцитарной активности лейкоцитов // Селекция с/х животных на устойчивость к болезням и повышение резистентности в условиях промышленной технологии. -М.: 1998. Вып. 8. - С. 78 - 80.

168. Станьков К. Стресс у животных. М., ВНИИ-ТЭСХ, 1975. - 73 с.

169. Стояновский C.B., Палфий Ф.Ю., Лесив С.Н. Обмен кальция и фосфора у высокопродуктивных коров при разном уровне сахаропротеинового отношения // Доклады ВАСХНИЛ. 1984. - № 8. - С. 23 - 24.

170. Сушков B.C., Лобанов К.Н., Громова Е.В., Смирнов Г.Г. Влияние йода на переваримость питательных веществ растущими свиньями. Инф. Листок Тамбовского ЦНТИ, 1999. -№ 33.

171. Сушков B.C., Смирнов Г.Г., Громова Е.В., Лобанов К.Н. Влияние уровней йода на рост и развитие ремонтного молодняка свиней. Инф. Листок Тамбовского ЦНТИ, 1999. № 34.

172. Сыропятова Т.Е. Оптимизация уровня хрома в рационах молодняка крупного рогатого скота до 6-ти месячного возраста: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Саранск, 2003. - 20 с.

173. Сысоев A.A. Физиология размножения сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1978. - 360 с.

174. Таранов М.Т. Изучение сдвигов обмена веществ у животных // Животноводство. 1983. - № 9. - С. 49 - 50.

175. Ткаченко Т.Е. Связь биохимических показателей крови с молочной продуктивностью коров // Зоотехния. 2003. - № 7. - С. 17 - 20.

176. Трусов С.И. Обмен веществ между матерью и плодом крупного рогатого скота // Тр. ин-та морфологии животных имени А.Н. Северцева АН СССР. -1957.-С. 93-97.

177. Трусов С.И. Белковые фракции в сыворотке крови матери и плода крупного рогатого скота // Тр. Воронеж, зоовет. ин-та. 1961. - № 17. - С. 137 -139.

178. Томмэ М.Ф. и др. Минеральное и витаминное кормление сельскохозяйственных животных / М.Ф. Томмэ, И.М. Кузнецов, В.В. Ковальский и др. М.: Сельхозиздат, 1965. - 40 с.

179. Томмэ М.Ф., Венедиктов A.M. Минеральный состав кормов. М.: Колос, 1968.-256 с.

180. Томмэ М.Ф. Методики определения переваримости кормов и рационов. М.: ВАСХИИЛ, 1969. - 39 с.

181. Удрис Г.А., Нейланд Я.А. Биологическая роль цинка. Рига.: Зинатне,

182. Ускорение выведения тяжелых металлов из организма животных / Г.Н. Вяйзенен, В.А. Савин, В.А. Гуляев, Г.А. Вяйзенен, А.И. Токарь. Новгород, 1997.-302 с.

183. Федаев А.Н., Кокорев В.А. Технологии производства, стандартизация и хранение молочных продуктов. Саранск: Изд-во Мордов. ун-та, 1994. - 88 с.

184. Федаев А.Н., Кокорев В.А., Малюгин C.B., Гибалкина H.H. Потребность ремонтных телок в хроме при сенажном типе кормления // Актуальные проблемы биологии в животноводстве. Боровск, 2000. - С. 229 - 230.

185. Федаев А.Н. и др. Теоретическое и практическое обоснование использования хрома в кормлении молодняка крупного рогатого скота / А.Н. Федаев, В.А. Кокорев, Н.И. Гибалкина. Саранск: Мордов. кн. изд-во, 2003. - 224 с.

186. Федаев А.Н. Оптимизация хромового питания молодняка крупного рогатого скота: Автореф. дисс . д-ра с.-х. наук. Саранск, 2003. - 47 с.

187. Федин A.C. Кремний в питании молодняка сельскохозяйственных животных: Автореф. Дисс. д-ра с.-х. наук. Саранск, 1995.-40 с.

188. Филлипова Д.Л. Возрастные изменения продуктивности коров различного типа стрессоустойчивости в условиях традиционной технологии. // Бюлл. ВНИИРГЖ, 1983.-в. 2.-С. 14-16.

189. Фицев А.И., Григорьев Н.Г., Гаганов А.П. Влияние уровня молочной продуктивности на экономику отрасли молочного скотоводства // Кормопроизводство. 2004. - № 5. - С. 2 - 5.

190. Фурдуй Ф.И. Стресс в животноводстве. Кишинев, 1982. - 63 с.

191. Хенниг А. Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1976. - 560 с.

192. Хенниг А. Минеральные вещества, витамины и биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1978. - С. 182 - 190.

193. Химический энциклопедический словарь / Гл. ред. И.Л. Кнунянц. -М.: Сов. Энциклопедия, 1983. 792 с.

194. Хром: Международная программа по химической безопасности. М.: Медицина, 1990.- 167с.

195. Черемисинов Г.А., Нежданов А.Г., Власов С.А. Биохимические показатели крови и воспроизводительная функция // Ветеринария. 1981. - № 4. - С. 53-55.

196. Шарабрин И.Г. и др. Патология обмена веществ и ее профилактика у животных специализированных хозяйств промышленного типа / И.Г. Шарабрин, В.М. Данилевский, И.М. Беляков. М.: Колос, 1983. - 144 с.

197. Шитов А.Г. Антистрессовые препараты в животноводстве. Алма-Ата, 1981.-74 с.

198. Шретер В. и др. Химия / В. Шретер, К. Лаутеншлегер, X. Бибрак. -М.: Химия, 1989.-Пер. изд.: ГДР, 1986.-648 с.

199. Эйдригевич Е.В., Раевская В.В. Интерьер сельскохозяйственных животных. -М.: Колос, 1978.-255 с.

200. Эрнст Л.К., Бенедиктова Т.Н. Поведение сельскохозяйственных животных. М., Колос, 1974. - 76 с.

201. Юфит С. Токсические металлы // Волна. 2000. - № 22 - С. 7-9.

202. Ammerman C, Miller S. Animal. Sol., 1972. № 35. p. 681 -694.

203. Anderson R.A. Recent advances in then role chromium in human healthand diseases // Essential and Toxic Trace Elements in Human and Disease. New York: Alan R. Liss., 1988. - P. 189 - 197.

204. Anderson R.A. Chromium in Trace Elements in Human and Animal Nutrition. New York: Academic Press, 1987. - P. 225 - 229.

205. Anderson R.A., Bryden N.A., Polanski M.M., Reiser S. Urinary chromium excretion and insulinogenic properties of carbohydrates // Clin. Nutr., 1990. № 51. - P. 864-868.

206. Anke M., Diettrich ML, Wicke G., Pflug D., Schueler D. Absorption, ex-eretion and distribution of chromium given by mouth to lactating ruminants // Arch. Tieremahr., 1971. № 21. - P. 599 - 607.

207. Arave C.W., Walters I.L., Lams R.S. Effect of exercise on glucocorticoids -and other celluar components of blood. //J. Dairy Sci. -M.61, №11. P. 1567-1572.

208. Balch C.C1. Voluntary intake of food / C.C1. Balch, R.C. Campling // Handfuch fur. Tieremahrung, 1955. Bd. 1. P. 554 579.

209. Belibasakis N.G.; Progia E.; Papaioannou A. Comparison of maize and alfalfa silages on milk production, milk composition and blood components of daily cows. Veter. Med. Praha, 1997. Vol. 42. № 8. - S. 239 - 242.

210. Ben R., Chandra R. Hepatic membranolytic stability alteration by metallo-porphins in rats. // J. Inorg. Biochem. 1991. - V. 43, N 4. - P. 750-770.

211. Borges K.M., Boswell J.S., Liebross R.II., Wetterhahn K.E. Activation of chromium (VI) by thiols results in chromium (V) formation, chromium binding to DNA and altered DNA conformation. //Carcinogenesis.-1991.- V. 12,- P. 551-561.

212. Borel I.S., Anderson R.A. Chromium // Biochemistry of the Essential Ultratrace Elements. New York: Plenum Press, 1984. - P. 175-199.

213. Blasiak J., Kowalik J. A comprassion of the in vitro genotoxicity of tri-and hexavalent chromium. // Mutat. Res. 2000. - V.469, N1. - P. 135-145.

214. Bunner S.P., McGinnis R. Chromium- infuced hypoglycemia // Psycho-somatics. 1998. Vol.39. No 3. - P. 298- 299.

215. Burton I.L., Mallard B.A., Mowat D.N. Effect of supplemental chromiumon antiliody responses of newly weaned feedlot calves to immunization with infectious bovine rhenotracheitis and parainfluenza 3 virus. Can. // Vet. Res., 1994. № 58. - P. 148-151.

216. Burton I.L., Mallard B.A., Mowat D.N. Effects of supplemental chromium on immune recponses of peripaturient and early-lactation dairy cows // Anim. Sci., 1993.-№71.-P. 1532- 1539.

217. Burton I.E. Supplemental chromium: Ies benefits to the bivine immune system//Anim. Feed Sci. Tech., 1995.-№ 53.-P. 117.

218. Chan W.Y., Rennert O.M/ Genetic trace mental disturbances. // J. Amer. Cell. Nutr. 1985. - V.4. - P. 39-48.

219. Chang X., Mallard B.A., Mowat D. Proliferation of peripheral blood lymphocytes of feeder calves in response to chromium // Nutr. Res., 1994. № 14. - P. 851 -864.

220. Chang X., Mowat D.N. Supplemental chromium for stressed and growing feeder calves//Anim. Sci., 1992.-№ 70.-P. 559-565.

221. Chang X., Mowat D.N., Mallard B.A. Supplemental chromium and niacin for stressed feeder calves. Can. // Anim. Sci., 1995. № 75. - P. 351 - 358.

222. Chen N.S.Y., Tsai A., Djer I.A. Effect of chelating agents on chromium absorption in rats // Nutr., 1973. № 103. - P. 1182 - 1186.

223. Christian G.D., Knoblock E.G., Purdy W.C., Mertz W. A polarographie study of chromium-insulin mitochondrial interaction // Biochem. Biophys., 1963. - № 66.-P. 420-423.

224. Cotton F.A., Wilkinson G. Advanced inorganic chemistry. New York: Interscience. - 1966. - 1136 p.

225. Davidson I.W., Blackwell W.L. Shanges in carbohudratemetabolism of squirrel monkeys with chromium dictory supplementation // Proc. Soc. Exp. Biol. Med., 1968. -№ 127.-P. 66-70.

226. Donaldson R.M., Barreras R.F. Intestinal absorption of trace quantities of chromium // lab. chin. Med., 1966. P. 483 - 493.

227. Estlander Т., Jolanki R., Kanerva L. Occupational allergic contact dermatitis from trivalent chromium in leather tanning. // Contact Dermatitis. 2000. - V.43, N2.-P. 114.

228. Feedstuffs, 08.07.91, v. 63, № 27, P. 11.// Бюллетень иностранной научной и технической информации, 1991. № 35. - Р. 10-11.

229. Fernandes М.А., Geraldes C.F., Oliveira C.R., Alpoim M.C. Effects of NADH on chromate-induced human erythrocytes hemoglobin oxidation and peroxidation. // Ecotoxicol. Environ. Saf. 2000. - V. 47, N 1. - P. 39-42.

230. Figa Talamanca I., Petrelli G. Reduction in male births among workers exposed to metal fumes. // Int. J. Epidemiol. - 2000. - V.29. N2. - P.381.

231. Finley B.L., Proctor D.M., Hams M., Fowler J. Patch. Testing for chromium sensitivity. // Am. J. Contact Dermal-2000. -V. 11. N2,-P. 121-125.

232. Fraser A.F., Broom D.M. Farm Animal Behaviour and Welfare. CABI, 1997.

233. Freeman N.C., Lioy P.J., Stern A.H. Reduction in residential chromium following site remediation. // J. Air Waste Manag. Assoc- 2000. V.50.N6. - P.948-953.

234. Friedheim E., Corvi C. Meso dimercaptosuccinic acid, a chelating agent for the treatment of mercury poisoning. // J. Pharm. Pharmacol. - 1975. - V. 27. - P. 624-626.

235. Gallaraty J. Some preliminary field observation on the order of entry of cows into herringbone parlours. // Appl. Onim. Enthology. 1975. М.1., №3. - P. 275-281.

236. Gentile J.M., Hyde K., Schubort J. Chromium gentothoxisity is influenced by complexation and rate effects. // Toxicol. Lett. 1981. - V.7. - P. 439.

237. Gibb H.J., Lees P.S., Pinsky P.F., Rooney B.C. Clinical findings of irritation among chromium chemical production workers. // Am. J. Ind. Med. 2000. -V.38, N2.-P. 127-131.

238. Hambidge K.M., Rodgerson D.O., Brien D.G. Concentration of chromium in the hair of normal children and children with juvenile mellitus // Diabetes. 1968.17. —P. 517-519.

239. Harison D.L., Staples E.L.I. Zinc chromium poisoning in calves // N.I. Vet. I., 1955.-№3.-P. 63-73.

240. Hennig A., Anke M., Dietrich M., Hartmann G., Hoffmaun G. Absorption and distribution of 51 chromium after oral administration to laying hens as a function of time// Arch. Tierernahr, 1971.-№ 21.-P. 609-615.

241. Hill C.H. La dermite du chrome hexavalent dans le cadre des dermites eczemateuses par sensibilisation aux metaux // Dermatológica (basel). 1975. - № 109. -P. 143-174.

242. Hodges J., Hiley P. et. al. Effects of total en vironmental change on milk production. // Can.J. Onim. Sei. 1978. - m.58, №4. - 3. 631-637.

243. Hopkins L.L., Schwarz K. Chromium (III) binding to serum proteins, specifically siderophidin Biochem // Biophys, Acta, 1964. - № 90. - P. 484 - 491.

244. Hopkins L.L., Schwartz K. Chromium and chromium compounds. In some metals and metallic compounds. Lyons, International Agency for Research on Cancer, 1980.-P. 205 -323.

245. Hopkins L.L. Distribution in the rat of physiological amounts of injected 51 Cr (III) with time. Am. //Physiol., 1985.-№ 204.-P. 731 -735.

246. Imbus H.R., Cholok J., Miller L.H. Sterling // Arch. Environ. Health. -1963.-№6.-286 p.

247. Kalac P. Obsah nekteiych stopioych prvku v silazich a senazich z hlecliska nutricnich potrob skotu // Zivocisna Vuroba, 1986. T. 31. - № 3. - P. 241 - 247.

248. Kanerva L., Jolanki R., Estlander T. et al. Incidence rates of occupational allergic contact dermatitis caused by metals. // Am. J. Contact Dermat. 2000. - V.l 1, N3.-P. 155-160.

249. Kegley E.B., Spears I.W., Brown T.T. Effect of shipping and chromium supplementation on performance, immune respone, and disease resistance in steers // Anim. Sei, 1997. № 75. - P. 1956 - 1964.

250. Kirschgessner M, Merz G, Oelschlager W. Effect of vegetation state oncontent of macro and micro elements of three species of grass // Arch Fiemahe, 1960. -№ 10.-P. 414-427.

251. Kopp I.E., Kroner R.C. Trace metals in waters of the United States: a five-year summary of trace metals in rivers and lakes of the United States, 1968. Cincinnati, ohio, US departament of the Interior, 32 p.

252. Kornegay E.T., Wang Z., Wood C.M., Lindemann M.D. Supplemental chromium picolinate influences nitrogen balance, dry matter digestibility, and carcass traits in growing-finishing pigs // Anim. Sei., 1997. № 75. - P. 1319.

253. Kortenkamp A., Ozolins Z., Beyersmann D., O'Brien P. Generation of PM2 DNA breaks in the course of the reduction of chromium (VI) by glutathione. // Mutat. Res. 1989. - V. 216. - P. 19-26.

254. Kortenkamp A., O'Brien P. The generation of DNA single strand breaks during the reduction of Chromate by ascorbic acid and/or glutathione in vitro. // Environmental Health Perspectives. 1994. - V. 102, supl.3. - P. 237-241.

255. Kretschmer II. Erfahrungen bei der Erzielung hohen Milchleistungen, // Tierzucht-Berlin. 1986. - №9, - S. 289.

256. Kumpulaine LT., Lehto I., Koiwistoinen P., Uusitupa M., Vudri E. Determination of chromium in human milk serum and urine by electrothermal atomic absorption soectrometry without preliminary ashing // Sei. total lonviron., 1983. № 31. - P. 71-80.

257. Kurzhals G. u.a. Erfahrungen mit de Wiedehaltung von Kuchenreiner 1930er Milchproduktionsanlage. // Tierzucht. Berlin, 1989. - №2. - S.78.

258. Langard S. Biological and entviromnental aspects of chromium. Elsevier Science Publishers, 1979. 285 p.

259. Langard S., Norseth T. Handbook on the toxicology of metals. Elsevier Science Publishers, 1979. P. 383 - 397.

260. Mancuso T.F., Hueper W.C. Occupational cancer and other health hazards in a Chromate plant: a medical appraisal. I. Lung cancer in Chromate workers // Ind. Med. Surg. 1951. - № 20. - P. 358 - 363.

261. Mathison G.W., Engstrom D.F. Chromium and protein supplements for growing finishing beef steers fed barley-based diets. Can. // Anim. Sci., 1995. № 75. -P. 549.

262. Mathur R.K., Doisy R.I. Effect of diabetes and diet on the distribution of tracer doses of chromium in rats. Proc. Soc. Exp. Biol. Med., 1972. № 139. - P. 836-838.

263. Meclary D.G., Sartin I.L., Kemppainen R.I., Willams J.C.W. Insulin and growth hormone responses to glucose infusion in mature and first lactation dairy cows // Vet. Res, 1988. № 49. - P. 1702 - 1704.

264. Mertz W, Roginski E.E, Reba R.C. Biological activity and fate of inra-venous chromium (III) in the rat // Am. I. Physiol, 1965. № 209. - P. 489 - 494.

265. Mertz W. Chromium occurrence and function in biological systems. Physiol. Rev, 1969. № 49. - P. 163 - 269.

266. Mertz W, Roginski E.E. Effect of chromium (III) supplementation on growth and survival under stress in rats fed low protein diets // Nutr, 1969. № 97. - P. 531 -536.

267. Mertz W, Roginski E.E, Feldman R.I, Thurman D.E. Dependence of chromium transfer into the rat embyo on the chemical form // Nutr, 1969. № 99. P. 363-367.

268. Mertz W, Roginski E.E. Chromium metabolism the glucose tolerance factor. Newer trace elements in nutrition. 1971. P. 123- 153.

269. Mertz W, Toepfer E.W, Roginski E.E, Polansky M.M. Present knowledge of the role of chromium // Fed. Proc, 1974. № 33. - P. 2275 - 2280.

270. Mertz W. The interaction between chromium and insulin // Adv. Physiol. Sci.- 1981.-№ 12.-P. 101-105.

271. Mertz W. Risk assessment of essential trace elements: new approaches to Setting recommended dietary allowances and safety limits // Nutr. Rev. 1995. -V.53,N.7.-P. 179-185.

272. Mertz W. Confirmation: chromium levels in serum, hair, and sweat decline with age // Nutr. Rev. 1997/ - V. 55, N 10. - P. 373-375.

273. Mertz W. Chromium in human nutrition: A. review // Nutr., 1993. № 123.-P. 626-633.

274. Moonsie Shageer S., Mowat D.N. Effect of level of supplemental chromium on performance, serum constitucus, and immune response of stressed feeder steer calves//Anim. Sci., 1993.-№ 71.-P. 232-238.

275. Nicole A.A., Labussiere N.M. Behavioral thermoregulation and rewarming ability in hebernators. // Am. Zool. 1979. - v.3. - P. 501-507.

276. Ning J., Giant M.H. The role of reduced glutathione and glutathione reductase in the cytotoxicity of chromium (VI) in osteoblasts. // Toxicol. In Vitro. 2000. -V.14, N4. -P. 329-335.

277. O'Brien P., Ozolins Z. Mechanisms in the reduction of chromium (VI) with glutathione. // Inorg. Chim. Acta. 1989. - V. 161. - P. 261 - 266.

278. O'Brien P., Wang G. Is a one electron path significant in the reduction of chromate by glutathione under physiological conditions? // J. Chem. Soc. Chem. Commun. -1992. P. 690- 692.

279. O'Brien P., Kortenkamp A. Chemical models important in understanding the ways in which chromium can damage DNA. // Environmental Health Perspectives. -1994. -V.102, Suppl.3, P.3-10.

280. Okada S., Ohba H., Taniyama M. Alterations in ribonucleic acid synthesis by chromium (III) // Inorg. Biochem., 1981. № 15. - P. 223 - 231.

281. Okada S., Tsukada H., Ohda H. Enhancement of nucleolar RNA synthesis by chromium (III) in regenerating rat liver // Inorg. Biochem., 1984. № 21. - P. 133- 134.

282. Pallauf I. Bedarfsgerechte Versorgung des Rindes mit Mineralstoffen and

283. Spurenelementeen im Hinblick auf efesundhelt, Fruchtbarkeit and Leistung. Fraftfutter, 1983. T. 66 - № 7. - P. 290 - 294.

284. Pellerin C., Booker S.M. Reflections on hexavalent chromium: health hazards of an industrial heavyweight // Environ. Health Perspect. 2000. - V. 108, N.9. -P. 402-407.

285. Prasad A.S. Cromium. Trace Elements and tron in iluman Metabolism. New York: Plenum Medical Book Company, 1978. P. 3 - 15.

286. Raghava Rao J., Gayatri R., Rajaram R. et al. Chromium (III) hydrolytic oligomers: their relevance to protein binding. // Biochim. Biophys. Acta. 1999. - V. 1472,N3, - P.595-602.

287. Riales R. In Chromium in Nutrition and metabolism. Elsevier // Nth-Holland biomedical Press, 1979.-P. 199-212.

288. Pritchard K.A., Ackerman A., Kalyanaraman B. Chromium (VI) increases endothelial cell expression oflCAM- 1 and decreases nitric oxide activity. // J. Environ. Pathol. Toxicol. Oncol. 2000. - P. 19, N 3. - P. 251 -260.

289. Roginski E.E., Mertz W. An eye lesion in rats fed low chromium rations // Nutr., 1967. № 93. - P. 249 - 251.

290. Schamberger R. Trace metals in health and disease. // Nutritional elements and clinical biochemistry. -New-York: Plenum Press. 1980. - P. 241-275.

291. Shimada H., Shiao Y. H. Cadmium suppresses apoptosis induced by chromium. // J. Toxicol. Environ. Health. 1992. - V.54. N2. - P. 159-168.

292. Schrauzer G.N. The discovery of the essential trace elements: An outline of the history of biological trace element research // Biochemistry of the essential ultra trace elements / Ed. E. Frieden. New York. - London: Plenum Press. 1984. -P. 17-32.

293. Shrivastava H.Y., Nair B.U. Protein degradation by peroxide catalyzed by chromium (III): role of coordinated ligand. // Biochem. Biophys. Res. Commun. -2000. -V.270. N3, P.749-754.

294. Schroeder H.A. Chromium deficiency in rats: A syndrome simulating diabetes mellitus with retarded growth // Nutr., 1966. № 88. - P. 439 - 445.

295. Schroeder H.A., Balassa I.I., Vinton W.H. Chromium, lead, cadmium, nickel, and titanium in mice: effect onmortatity, tumours, and tissue levels //Nutr., 1964. -№83.-P. 239-250.

296. Schroieder H.A., Balassa I.I., Tipton I.H. Abnormal trace metals in man: chromium // Chron. Dis., 1962. -№ 15. P. 941 - 964.

297. Schwarz K., Mertz W. A glucose tolerance factor and its differentation from factor 3 // ArchBiochem. Biophys., 1957. № 72. - P. 515.

298. Schwarz K., Mertz W. Chromium (III) and the glucose tolerance factor // ArchBiochem. Biophys, 1959. № 85. - P. 242 - 295.

299. Snow E.T. Effects of chromium on DNA replication in vitro. // Environmental Health Perspectives. 1994. - V.102, Suppl.3. - P. 41- 44.

300. Standeven A., Wetterhahn K.A. Ascorbate is the principal reductant of chromium (VI) in rat liver and kidney ultrafiltrates. // Carcinogenesis. 1991. - V. 12. -P. 1733-1737.

301. Steams D.M. Is chromium a trace essential metal? // Biofactors. 2000. -V.1I.N3. -P. 149-162.

302. Stohs S.J., Bagchi D., Hassoun E., Bagchi M. Oxidative mechanisms in the toxicity of chromium and cadmium ions. // J Environ. Pathol. Toxicol. Oncol. 2000. -V.19, N 3. -P. 201-213.

303. Subiyatno A., Mowat D.N., Yang W.Z. Metabolite and hormonal responses to glucose or propionate infusions in periparturient daiiy cows supplemented with chromium // Dairy Sci., 1996. -№ 79. P. 1436 - 1445.

304. Sugden K.D., Steams D.M. The role of chromium (V) in the mechanism of chromate-induced oxidative DNA damage and cancer. // J Environ. Pathol. Toxicol. Oncol. 2000. - V. 19, N 3. - P. 215-230.

305. Sugiura Y., Hojo Y., Tanaka H. Studies on the sulfurconteining chelating agents. Interaction of pcnicilliamuie and its related compounds with chromium ion and hemoglobin- bound chromium/ZChem. Pharm. Bull.- 1972.-V.20.-P. 1362- 1367.

306. Sullivan R.I. Air pollution aspects of chromium and its compounds, Raleigh, North Carolina, US Departament of Health, Education and Welfare // National Air Pollution Control Administration Publiation., 1969. NAPTO 69 34. 75 p.

307. Susa N., Ueno S., Furukawa Y. Protective effects of thiol compounds on Chromate induced toxicity in vitro and in vivo. // Envirommental Health Perspectives. 1994. - V.102, supl.3. - P. 247-250.

308. Suzuki Y. Synergism of ascorbic acid and glutathione in the reduction of hexavalent chromium in vitro. // Ind. US Health, 1990.-V.28. -P. 9-19.

309. Suzuki Y., Fukuda K. Reduction of hexavalent chromium by ascorbic acid and glutathione with special reference to the rat lung//Arch. Toxicol,- 1990.- V.64.- P. 169- 176.

310. Swaine D.I., Mitchell R.L. Trace element distribution in soit profiles // Soil

311. Sei., 1960.-T. 11.-№2.-P. 347-368.ii 320. Tielemans E., Heederik. D., Burdorf A., et al. Assessment of occupationalexposures in a general population: comparison of different methods. // Occup. Environ. Med 1999. -V.56, N3.-P.145-151.

312. Tillack P. u. a. Auswirkungen veränderter Produktionsverfahren auf den Reproduktionspzozoles von Tierproduktionsbetrieben. // Nierzucht. Berlin. - 1988. -№8. -P.359.

313. Toepfer E.W., Mertz W., Roginski E.E., Polansky M.M. Chromium in foods in relation to biological activity // Agric. Food Chem. 1973. - № 21. - P. 69-73.

314. Tsapakos M., Hampton T., Wetterhahn K. Chromium (VI) induced DNA lesions and chromium distribution in rat kidney, liver and lung. // Cancer Res. - 1983. -V. 43.-P. 5662-5667.

315. Underwood E.J. Chromium. Trace Elements in human and Animal Nutrition. New York: Academic Press, 1977. P. 258 - 270.

316. Venchikov A.I. Zones of display of biological and pharmocological action of trace elements. Trace elements metabolism in animals, 1974. P. 295 - 310.

317. Venier P., Montaldi A., Majone F. Et al. Citotoxic, mutagenic and clastogenie effects of industrial chromium compounds. // Carcinogenesis. 1982. - V.3. - P. 1331-1338.

318. Vincent J.B. The biochemistry of chromium. // J. Nutr. 2000. - V.130, N 4.-P. 715-718.

319. Visek W.I., Whitner I.B., Kuhn U.S., Comar C.L. Metabolism of 51 Cr by animals as influenced by chemical state. Proc. Soc. Exp. // Biol. Med. 1953. № 84. - P. 610-615.

320. Wada O., Yanagisawa H. (Chromium (Cr)) // Nippon Rinsho. 1999. -V.57, Suppl N3. - P.294-298.

321. Werner J. Fortschrittsberichte fur die Landwirtschaft und Nahrungsguter-wirtschaft. 1969. - № 5. - P. 7.

322. Wright A.J., Mallard B.A., Mowat D.N. The influence of supplemental chromium and vaccines on the acute phase response of newly arrived feeder cattle. Can. //Vet Res, 1995.-№ 59.-P. 311 315.

323. Yang W.Z, Mowat D.N, Subiyatno A, Liptrap R.M. Effects of chromium supplementation on early lactation performance of Holsteen cows. Can. // Anim. Sei, 1996.-№76.-P. 221.

324. Yang C.L, Kravets G. Removal of chromium from abrasive blast media by leaching and electrochemical precipitation. // J. Air. Waste Manag. Assoc. 2000. -V.50.N4. - P.536-542.

Информация о работе

Межевов, Александр Борисович
кандидата сельскохозяйственных наук
Элиста, 2012
ВАК 06.02.08

Диссертация

Влияние хрома на обмен веществ и молочную продуктивность коров - тема диссертации по сельскому хозяйству, скачайте бесплатно

Автореферат

Похожие работы