Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Влияние генетических и средовых факторов на биохимические показатели крови и состав молока у голштинизированных коров

ВАК РФ 06.02.01, Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Денисенко, Зоя Леонидовна

Введение

1. Обзор литературы 10 1.1.Интерьерные показатели и их использование в молочном животноводстве.

1.1.1. Белок

1.1.2. Глюкоза.

1.1.3. Кетоновые тела.

1.1.4. Минеральные вещества (кальций и фосфор).

1.1.5. Взаимодействие питательных веществ и элементов.

1.1.6. Резервная щелочность. 32 12 Влияние условий кормления на реализацию генетического потенциала коров по молочной продуктивности.

1.3. Термоустойчивость молока.

1.3.1. Кислотность и тепловая обработка молока.

1.3.2. Белковый состав и термоустойчивость молока. 45 1.3.3 Влияние сезона года на термоустойчивость молока.

1.3.4. Изменение термостойкости молока с течением лактации.

1.3.5. Термоустойчивость молока и ионы кальция.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Влияние генетических и средовых факторов на биохимические показатели крови и состав молока у голштинизированных коров"

На современном этапе развития животноводства результативность селекции, эффективность использования корма во многом зависит от знания интерьера животных. Задача исследователей, ведущих работу в области физиологии и биохимии, разведения и кормления с/х животных заключается в том, чтобы, изучив особенности метаболизма у крупного рогатого скота разного уровня молочной продуктивности как внутри одной породы, так и у животных разных пород, дать специалистам сельского хозяйства практические рекомендации по использованию интерьерных показателей в селекционной работе, профилактике нарушений обмена веществ, для контроля усвоения животными питательных веществ корма (Волгин В.И., 1974 г.).

Показатели продуктивности с/х животных являются результатом взаимодействия большого числа наследственных факторов, которые определяют интерьерные особенности животных. Их изучение представляет большой практический и теоретический интерес.

Молочная продуктивность является количественным признаком, зависящим от многих факторов, в том числе от интерьерных особенностей жвачных и воздействия на них факторов внешней среды. Знание интерьерных особенностей коров различных пород и внутри породы животных разного происхождения и продуктивности необходимо для оценки эффективности селекции. Интерьерные показатели могут использоваться в качестве тестов для контроля за сдвигами в обмене веществ и физиологическом состоянии у животных в процессе селекции.

Болезни, обусловленные нарушениями обмена веществ в организме крупного рогатого скота, наносят значительный экономический ущерб современным животноводческим хозяйствам из - за снижения мясной и молочной продуктивности, воспроизводительной способности, уменьшения сроков использования высокопродзЛивных животных, снижения качества продуктов, интенсивности роста и увеличение расхода кормов на единицу продукции.

При глубоких нарушениях в организме животного азотистого, углеводного, липидного, витаминного и минерального обмена в органах и тканях происходят необратимые морфологические изменения и после переболевания не наступает полной нормализации обменных процессов, восстановления молочной и мясной продуктивности, воспроизводительной функции, поэтому одним из важных вопросов является выявление нарушений обмена веществ на ранних стадиях развития патологии и организация мероприятий по нормализации обмена веществ в организме крупного рогатого скота до появления клинических признаков болезни.

Нар5Ш1ение процессов обмена белков, углеводов, липидов ведет к неполноценному их использованию на пластические и энергетические цели. В организме накапливаются недоокисленные промежуточные продукты обмена веществ (мочевина, кетоновые тела, молочная и пировиноградная кислоты), что ведет к угнетению эритро - лейкопоэза и снижению содержания в крови эритроцитов, лейкоцитов, гемоглобина, развитию нарушений витаминного и минерального обмена, возникает ацидоз, кетоз, снижается роль гормонов в регуляции обменных процессов.

Нарушения обмена белков, липидов, углеводов и энергии в организме животного в начальной стадии протекают в субклинической форме, при которой не проявляются клинические признаки заболевания, но они уже сопровождаются снижением молочной и мясной продуктивности, воспроизводительной способности.

Все виды обмена веществ взаимосвязаны: нарушение одного вида ведет к нарушению других видов обмена. Процесс развита медленно и протекает длительно. с преобладающим проявлением нарушений одного или нескольких видов обмена веществ клинически заболевания регистрируют как ацидоз (нарушение кислотно-щелочного равновесия), кетоз, остео дистрофия и др.

В целях выявления субклинических форм болезней, проводят контроль за состоянием обмена веществ путем проведения биохимического анализа крови, молока, химического анализа кормов.

На промышленных комплексах и специализированных фермах содержание и кормление животных однотипно в течении длительного периода времени, основные нарушения обменных процессов имеют одинаковый характер.

Снижение резервной щелочности - при кетозе, ацидозе, дефиците макро- и микроэлементов, остеодистрофии, при несбалансированном кормлении. Снижение Са и увеличение фосфора - при острой форме остеодистрофии. Снижение глюкозы - при поражении эндокринной системы, скармливании большого количества сахарной или кормовой свеклы, патоки. Нарушение обмена белков, углеводов и липидов может быть и при нормальном их соотношении в рационе, но при дефиците микроэлементов.

Большой интерес как объект интерьерного исследования представляет кровь. Кровь представляет собой постоянно циркулирующую жидкость, осуществляющую взаимосвязь различных анатомических структур организма млекопитающих. Общеизвестно, что многочисленные обменные процессы в организме происходят при непосредственном участии кровеносной системы, являющейся наиболее подвижной средой, очень быстро и тонко реагирующей даже на незначительные физиологические сдвиги (Малахов А.Г., Вишняков СИ., 1984; Гаджиев Г.М., 1988).

Кровь, наряду с лимфой, тканевой и цереброспинальной жидкостью, является внутренней средой организма. Очень важным свойством внзоренней

Среды организма является способность сохранять постоянство своего состава и т-ч и и свойств. В то же время составные части крови чрезвычайно подвижны и быстро отражают наступившие в организме изменения в условиях нормы и патологии. Следует отметить, что кровь поддерживает стабильность ряда констант гомеостаза - осматическое давление, рН, изоионию. За счет крови обеспечивается водно-солевой обмен между кровью и тканью. В артериальной части капилляров жидкость и соли поступают в ткань, а венозной части капилляров они возвращаются в кровь (Сеин О.Б., 1998).

Состав крови отражает как общее устройство организма и его физиологическое состояние, так и многие стороны промежуточного обмена веществ. И это дает основание предполагать, что биохимический состав крови взаимосвязан с продуктивными и племенными качествами животных (Березкина Л.М., Волгин В.И.,1989г).

Однако имеется мало сравнительных данных об особенностях в составе крови у отдельных групп коров черно-пестрой породы, различающихся по происхождению и уровню молочной продуктивности. Эффективность использования высокопродуктивных коров разного происхождения, реализация их генетического потенциала по молочной продуктивности во многом зависит от условий кормления, в частности, от уровня энергетического питания. Племенные коровы с высоким генетическим потенциалом молочной продуктивности нередко вследствие неполноценного кормления преждевременно выбывают из стада так и не проявив его, что наносит не только существенный экономический ущерб молочному животноводству, но и является тормозом племенной работы.

Изучение состава крови крупного рогатого скота с давних пор привлекало многих исследователей. Этому вопросу посвящена многочисленная литература. Показатели крови могут иметь большое значение в племенной работе, для контроля за продуктивными качествами и воспроизводительной способностью животных в условиях крупных промышленных комплексов. Исследования, выполненные в этом направлении, актуальны и могут широко использоваться в практике (Медведева Н.В., 1987). Однако пока рано говорить об использовании этих показателей в селекции. Необходимо дальнейшее накопление экспериментального материала. Эти факторы предопределили цель и задачи данного исследования.

Наряду с изучением состава крови, также необходимо изучать состав и свойства молока крупного рогатого скота. Исследования крови, мочи и молока характериз)тот достаточно полно состояние организма животного.

Недавно молокозаводы стали уделять повышенное внимание к термостойкости молока в связи с улучшением технологической стерилизации и пастерилизации молока. В доступной нам литературе, мы не встретили данных о различии в термостойкости молока у коров - дочерей разных быков - производителей. Этот фактор также предопределил цель исследования.

Ценность молока как продукта питания и сырья для молочной промыпшенности определяется его санитарным состоянием, химическим составом и технологическими свойствами.

Цели и задачи исследований. Целью работы являлось сравнительное изучение интерьерных особенностей у высокопродуктивных голштинизированных коров - дочерей разных быков-производителей, а также отдельных факторов, оказывающих влияние на реализацию их генетического потенциала по молочной продуктивности. Были поставлены следующие задачи: изучить биохимические показатели крови и их динамику по периодам года и лактации у коров; установить связь метаболитов крови с молочной продуктивностью и с технологическими свойствами молока этих коров; определить степень влияния быков-производителей на технологические свойства молока их дочерей, а именно, способность молока выдерживать высокотемпературную термическую обработку с сохранением всех своих первоначальных качеств; изучить факторы, влияющие на технологические свойства молока (термостойкость молока).

Научная новизна. Получены новые данные о различиях в биохимическом составе крови, характеризующем состояние белкового, углеводно - жирового, минерального и А-витаминного обмена у высокопродуктивных коров - дочерей разных быков - производителей голштинского происхождения. Установлена степень влияния быка -производителя на содержание в крови дочерей отдельных метаболитов крови.

Впервые иззЛена термостойкость молока у дочерей отдельных быков -производителей и влияние "фактора быка" на этот показатель.

Практическая ценность работы. Полученные данные могут быть использованы для оценки состояния обменных процессов у коров голштинского происхождения в процессе селекции и принятия мер для обеспечения потребностей коров в минеральных элементах, что будет способствовать более полной реализации их генетического потенциала по молочной продуктивности.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены, обсуждены и получили одобрения на отчетных сессиях аспирантов ВНИИГРЖ, 1999, 2000 г.г.

Публикация результатов исследований. Основные положения диссертации опубликованы в 2 научных статьях.

Объем и структура диссертации. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследований, результатов собственных исследований, выводов, предложений производству, списка использованной литературы и приложений. Работа изложена на ИЭ страницах машинописного текста, содержит 30 таблиц, 5 рисунков. Список литературы включает 129 наименований, в том числе 15 на иностранных языках.

Заключение Диссертация по теме "Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных", Денисенко, Зоя Леонидовна

Выводы

1. Из обследованных коров - дочерей шести быков - производителей наибольшее количество дочерей с нарушением минерального обмена (по клиническим признакам) наблюдалось у быка Сувенира88 (92,8%)и Стингеоа243 (76,47%) и наименьшее у быка Боншанса155 (31,03%) и Нарзана24 (42,31%).

2. Исследования показали, что дочери быка 111кипера58 по содержанию глюкозы в крови превосходили дочерей быка Стингера243 на 25,3% (Р<0,01),

Боншанса155 - на 16,8% (Р<0,05), Сувенира88 - на 11,9% (Р>0,05) и Спектра249 - на 9,1% (Р>0,05).

3. Отмечена тенденция к более высокому уровню кетоновых тел в крови у дочерей быков Сувенира88 и Стингера243 по сравнению с дочерьми Спектра249 и Боншанса155.

4. Наибольшая изменчивость глюкозы наблюдалась у дочерей быка Сувенира88 (СУ = 13,1%) и кетоновых тел - у Спектра249 и Стингера243 (СУ = 20,5-23,8). Изменчивость большинства других биохимических показателей крови в основном не выходила за пределы 10,0%.

5. Корреляционная связь большинства биохимических показателей крови была разнонаправленной, в основном не высокой по величине и статистически недостоверной. Однако отмечена четкая отрицательная связь содержания глюкозы в крови с удоем по всем сезонам года, притом наибольшей она была зимой (г = -0,48).

6. Выявлены некоторые различия в биохимических показателях крови, характеризующие состояние белкового, углеводного, минерального и витаминного обменов, у коров - дочерей отдельных быков - производителей. Например, у дочерей быка Нарзана24 зимой, весной и летом наблюдалась тенденция к меньшему содержанию в крови кальция и каротина по сравнению с аналогичными показателями у дочерей других быков -производителей.

7. Сила влияния быков - производителей на содержание глюкозы в крови дочерей составила 3,5-4,5%, кальция - 1,4-6,7%, неорганического фосфора - 2,7-18,2% и каротина - 0,6-11,1%.

8. Дочери отдельных быков - производителей заметно различались по концентрации соматических клеток в молоке. Так, дочери быка Сувенира88 превосходили дочерей быка Нарзана24 по этому показателю на 32,7% и Боншанса155 в 2,5раза (Р<0,05).

94

9. Выявлены различия в термоустойчивости молока у коров - дочерей разных быков - производителей. Степень влияния быка - производителя на этот показатель составила 11,0-25,5%.

Практические предложения.

1. Использовать клинические признаки (состояние ребер, хвостовых позвонков, суставов, копытного рога и т. д.) совместно с биохимическими показателями крови (глюкоза, кетоновые тела, кальций, неорганический фосфор и каротин) для контроля за сдвигами в обмене веществ у коров -дочерей отдельных быков - производителей в процессе селекции.

2. Проводить контроль качества молока с учетом содержания в нем соматических клеток и термоустойчивости.

1.4. Заключение

На основании обобщения данных литературы можно сделать заключение, что биохимические показатели крови, характеризующие состояние белкового, углеводно - жирового, минерального и А - витаминного обмена, у дочерей разных быков - производителей изучены слабо. Мало имеется данных о влиянии генетических факторов на биохимические показатели крови коров, в частности, фактора "отца".

В доступной нам литературе нет сведений о влиянии генетического фактора на термоустойчивость молока коров.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИ1СА ИССЛЕДОВАНИЙ

Исследования проводили в АОЗТ "Детскосельский"

Поголовье коров в хозяйстве на 1 января 1999г. составило 3162 головы, из них 1435 молочных коров.

Удой на одну фуражную корову составил 6877кг молока. Молочная продуктивность коров из года в год повышается благодаря использованию голштинских производителей и улучшению условий кормления (табл. 5).

С целью организации исследований был проведен клинический осмотр 502 коров на центральной ферме АОЗТ "Детскосельский". Отмечались показатели: упитанность, состояние костяка (конечностей, ребер, хвостовых позвонков), кожи и шерстного покрова.

В стаде выявлено 24,7% коров выше средней упитанности, 59,8% средней и 15,5% животных ниже средней упитанности.

Слабое рассасывание хвостовых позвонков наблюдалось у 32,1% коров, среднее - у 35,4%, сильное - у 20,5% и искривление хвоста - у 10,3%. Частичное рассасывание хвостовых позвонков - это признак глубоких изменений в костной системе при остеомаляции. При этом обпдее состояние животных резко ухудшается, упитанность сильно снижается, появляются симптомы, указывающие на серьезные нарушения функций всех внутренних органов.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Денисенко, Зоя Леонидовна, Санкт-Петербург

1. Абрамова E.H. Динамика общего белка и белковых фракций в сыворотке крови во вторую половину стельности и после отела. //Сб. науч. тр. Ленинградский ветеринарный институт. - 1975. - Вып. 45. - С. 4-8.

2. Аликаев В.А., Петухова Е.А., Холенева Л.Д. и др. Справочник по контролю кормления и содержания животных. М., Колос, 1982. - С. 10-12, 236.

3. Артамонов М.П., Давыдычева М.Л. Некоторые биохимические показатели сыворотки крови и физико-химический анализ мочи у коров и новорожденных телят. //Интенсификация животноводства на базе промышленной технологии. Ульяновск, 1984. - С. 138-140.

4. Аусландс Я. Термостойкость заготовляемого молока. //Свойства и обработка пищевых продуктов в Латвийской ССР Елгава, 1977.-С. 12-18.

5. Афонский СИ. Биохимия животных. М., Высшая школа, 1964.

6. Ахмед Махмуд Ахмед Юсеф Влияние некоторых факторов на термостабильность молока: Автореф. дне. канд. биол. наук. М., 1970.

7. Барабанщиков Н.В. Молочное дело. М., Агропромиздат, 1990.

8. Березкина Л.М., Волгин В.И. Биохимические показатели 1фови у коров с удоем 9000 кг. молока и выше по фазам лактации. //Бюллетень ВНИИГРЖ.-вып. 144. Л., 1989.-С. 3-6.

9. Бирих И.К. К вопросу динамики углеводно-минерального обмена у коров.// Юбилейная науч. конф., посвященная 40-летию института (1918-1958)-Пермь, 1960. С. 185-186.

10. Ю.Бирюкова З.А. Термоустойчивость молока в зависимость от сезона года. //Доклады ТСХА. Вып. 135. - М., 1968. - С. 73-77.

11. П.Бирюкова З.А. Изменение химического состава и термостойкости молока коров холмогорской породы в течении лактации. М., 1973.

12. Бирюкова З.А. Термоустойчивость молока коров в течении лактации и по сезонам года.: Автореф. дис. канд. с/х наук. М., 1968.

13. Бондаренко Г.А. Влияние кормления на процессы образования жира молока. //Труды ВНИИЖ. Т.21. - 1957.

14. Бондаренко Г.А. Использование физиолого-биохимических тестов в селекции молочного скота с целью повышения продуктивности. Фрунзе, Илим, 1985.-C.256.

15. Борисевич Б.В. Эндогенная остеомаляция у выбракованных коров.//Ветеринария. 1995. - № 8. - С. 17-20.

16. Брусиловский Л.П., Вайнберг А.Я. Приборы технологического контроля в молочной промышленности. М., Агропромиздат., 1990.

17. Брусиловский Л.П. Приборы контроля термоустойчивости и других показателей качества молока. //Молочная промышленность. 1999. - № 3. - С. 21-23.

18. Бугаева Н. Содержание общего белки и белковых фракций в сыворотке крови коров в зависимости от уровня кормления и физиологического состояния. //Сб. науч. тр. Одесский СХИ., 1981. - С. 16 -19.

19. ВОЛГИН В.И., Березкина Л.М., Савченко Л.М. Биохимические показатели крови у коров с удоем 9000 кг молока и выше по фазам лактации. //Бюлл.ВНИИГРЖ. Л., 1989., Вып. 144. - С. 3-6.

20. ВОЛГИН В.И., Бибикова A.C. Прогнозирование молочной продуктивности крупного рогатого скота по биохимическим показателям крови.// Сб. науч. тр.- Л., 1982. С. 23-34.

21. Волгин В.И. Методические рекомендации по повышению полноценности кормления вьюокопродуктивных коров. Л., ВНИИГРЖ, 1980.-С. 14-16.

22. Волгин В.И., Михайлова В.Н. Методические рекомендации по организации полноценного кормления высокопродуктивных коров. Л., 1990. -С. 6-33.31 .Воскобойников В.Ф. Ветеринарное обеспечение высокой продуктивности. М., Росагромиздат, 1988. - С. 75-76.

23. ВСЯКИХ A.C., Александрова Г.М. Содержание общего белка в крови коров костромской, ярославской и красной горбатовской пород и связь их с продуктивностью. //Сельскохозяйственная биология. 1972. - Т. 3. - №5. - С. 730-739.

24. Гаджиев Г.М. Взаимосвязь между биохимическими показателями крови и уровнем молочной продзчстивности коров. //Сб. науч. стат. -Ставрополь, 1988. С. 47-50.

25. Гайд5тсов A.B. Динамика концентрации сахара в крови коров в связи с продуктивностью и периодами лактации. //Сб. работ Ленинградского ветеринарного института., 1976. Вып. 44. - С. 5-9.

26. Гайдуков A.B., Кузнецов А.К. Концентрация некоторых минеральных веществ в сыворотке крови коров в зависимости от их физиологического состояния и сезона года. //Сб. науч. тр.- Л.,1981.-С.23-26.

27. Голубев Н., Крайнов С. Концентрация неорганического фосфора, кальция и кетоновых тел в крови в период глубокой стельности и в первые месяцы лактации. //1-й Всес. симпозиум по минеральному обмену и его регуляции у с/х животных. Боровск, 1972.

28. Горбатова К.К., Гунькова П.И. Изучение факторов, влияющих на термоустойчивость молока. //Межвузовский сб. науч. тр. Л., ЛТИХП, 1991. -С. 48.

29. Горбатова К.К., Гунькова П.И. Контроль термоустойчивости молока по содержанию ионов Са. //Молочная промышленность. 1998. -№3.

30. Горбатова К.К. Химия и физика белков молока. М., Колос, 1993. -С. 134-143.

31. ГОСТ № 13264-88, переизданное с изменением № 1, март 1990г.

32. Дмитроченко А.П., Гуревич Д.И. Применение некоторых показателей крови, мочи и молока при контроле кормления молочных коров. //Труды Ленинградского ветеринарного института, 1956. Вьш.26. - С. 36-40.

33. Емельянов A.M. Особенности технологии и организации выращивания высокопродуктивных коров в Латвии. //Зоотехния. 1989. - №2.- С. 54.

34. Зайцев В.И. Нарушение обмена веществ у высокопродуктивных коров и меры его предупреждения. //Труды МВА., 1961. С. 5-9.

35. Игнатьев P.P., Михайлов Н.П. Изменение биохимического состава крови у стельных животных (коров). //Тр. Ин-та жив., вет. Сиб. и Дальн. Вост., 1979. Вып. 9. - С. 49-52.

36. Инструкция по технологическому контролю на предприятиях молочной промышленности., ЦНИИ ТЭИ. М., 1977, С. 66.

37. Кальницкий Б.Д., Кузнецов С.Г., Харитонов О.В. Рекомендации по минеральному питанию телок, нетелей, коров. //Зоотехния. 1991. -№ 9. -С.29-33.

38. Кейдан П.Я. Процессы брожения в рубце и некоторые показатели обмена веш;еств у л актирующих коров при переводе их со стойлового на пастбищное содержание. //Регуляторы роста и метаболизма животных. Рига, 1971.-С. 49.

39. Кивкуцан Ф.Р., Эрнст Л.К. Белковые показатели сыворотки крови при оценке продуктивных и племенных качеств крупного рогатого скота. /Говорят молодые ученые. Т. 2. - 1966. - С. 82.

40. Коровин Н.К. Клинико-гематологическая характеристика коров в зонах недостатка биогенных элементов в условиях Омской области. //Тезисы докладов IV Сибирской конференции Улан-Удэ, 1972.

41. Коропов В.М., Савойский А.Г. Углеводный обмен у высокопродуктивных коров. //Вестник сельскохозяйственной науки. 1959. -№11.

42. Коропов В.М., Савойский А.Г., Полухин Ф.С. Влияние условий кормления на углеводный и жировой обмен у коров. //Вестник сельскохозяйственной науки. 1959. - № 9.

43. Крылов В.М. Справочник по производству молока и говядины- Л., Лениздат, 1985.

44. Кудрявцев A.A., Кудрявцева A.A. Клиническая гематология животных. М.: Колос, 1974. - С. 375-381.

45. Кудрявцев A.A., Кузьмичев A.B., Волоскова А.П. Предупреждать заболевания высокопродуктивных коров. //Молочное и мясное скотоводство. 1958.-№9.-С. 13.

46. Кудряшов Н.С., Голышенков П.П. Динамика некоторых биохимических показателей в крови коров в зависимости от уровня кормления и сезона гоза. //Сб. научн. тр. Саранск. - 1983. - С. 14.

47. Кузнецов С.Г., Харитонов О.В. Закономерности обмена Ca, Р и Mg у телок, нетелей и коров. //Ветеринария. 1992. - №1. - С. 50-53.

48. Курилова М.В. Бродильные процессы в рубце и некоторые показатели обмена у коров при скармливании силосованных и концентрированных кормов: Автореф. дисс. канд. наук. Боровск, 1965.

49. Курылева Н.И. Биохимический состав крови у коров разной генетической принадлежности. //Бюлл. игучн. работ ВНИИГРЖ. - 1978. -Вып. 28.-С. 14-17.

50. Курылева Н.И. Биохимический состав крови коров разных пород, его изменчивость и связь с продуктивностью. Л., 1970. - С. 83.

51. Курылева Н.И. Биохимический состав крови у коров разной генетической принадлежности. //Бюлл. науч. работ. ВНИИГРЖ, 1978. - вып. 28.-С. 14-17.

52. Курылева Н.И. Состав молока и биохимических показателей крови у черно-пестрых и помесных коров. //Сб. науч. тр. Пушкинская научно-исследовательская лаборатория разведения с/х животных., 1965.

53. Лебедев П.Т., Усович А.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных. М., Россельхозиздат, 1969.

54. Луцкий Д.Я., Зеленская З.М., Бобурова В.А. Состояние азотистого обмена у продзАивных коров при субклинргческом кетозе. //Сб. назА. тр. -Московская ветеринарная академия, 1970. Т. 54. - С. 51.

55. Луцкий Д.Я., Жаров А.В. и др. Патология обмена веществ у высокопродуктивного крупного рогатого скота. М., Колос, 1978. - С. 377380.

56. Малахов А.Г., Вишняков СИ. Биохимия сельскохозяйственных животных. М., Колос, 1984. -С. 112-113, 299-306.

57. Медведева Н.В. Пути увеличения производства молока и говядины. -Горки, 1987. С. 16-20.

58. Меркулов М., Наливайко Л. Биохимические показатели крови коров разной молочной продуктивности. //Сравнительная биохимия обмена веществ у животных. Куйбышев, 1982. - С. 101-105.

59. Методические указания по изучению интерьерных показателей и их использованию в племенной работе с молочным скотом. Л. - ВНИИРГЖ., 1974.

60. Мещерякова М.Ф. Изменение белковых показателей сыворотки крови крупного рогатого скота в зависимости от рационов. //Труды MB А., 1961.-Т. 36.-С 61.

61. Мотырева А.И. Взаимосвязь между уровнем сахара, неорганического фосфора в крови, лактозы в молоке коров и величины молочной продуьстивности. //Тр. Свердловской научно-исследовательской вет. станции., 195 8.-ВЫП.5.-С. 289-305.

62. Перинг К. Основы питания сельскохозяйственных животных. //Кормление высокопродуктивных животных. М., Колос, 1976. - С. 29.

63. Олль Ю.К., Сикк В.П. Об исследовании биохимического состава крови в связи с удоем коров. //Сб. науч. тр. Эстонской сельскохозяйственной академии, 1980 № 126. - С. 107-113.

64. Патокин С. Потенциометрический метод определения концентрации ионного Са в молоке //Труды Литовского филиала ВНИОИМСа, 1982. т. 16.

65. Петухова В.Л., Гудилина И.И. Генетические основы селекции животных.- М., Агропромиздат, 1989. С. 375.

66. Полухин Ф.С. Щелочной резерв крови при различной степени кетоза у коров. Ветеринария. - 1966. - № 9.

67. Постников B.C. Содержание сахара и некоторых минеральных веществ в крови при костной дистрофии крупного рогатого скота. //Труды МВД., 1959. Т. 24. - Вып. 2. - С. 181-186.

68. Постникова А.Н. Сезонные изменения белков сыворотки крови и их динамика под влиянием витамина Д у высокопродуктивных коров. //Труды МВА., 1956.-Т. 11.

69. Прохоров Н.П., Эртуев М.М. Некоторые показатели белкового, липидного, минерального обмена веществ в течении лактации у высокопродуктивных коров. //Повышение продуктивности жвачных животных. М., 1985. - С. 66-75.

70. Рахмонов Ш.А. Нарушение фосфорно-кальциевого обмена у овец. //Роль зооветобразования в профилактике болезней и лечении животных:

71. Тезисы докладов. Московская гос. академия ветеринарной медицины и биотехнологии им. К.И. Скрябина - М., 1999. - С. 134-135.

72. Римавичюс В. Некоторые факторы, влияющие на уровень кетонемии у коров. //Труды Львовского НИИ ветеринарии. 1970. - С. 4.

73. Савойский А.Г. Динамика сахара и гликогена в норме и при некоторых патологических состояниях у высокопродуктивных коров. Автореф. дисс. канд. наук. -М., 1955.

74. Савойский А.Г. Нарушение углеводного обмена у с/х животных. -М., 1986.

75. Савойский А.Г. Содержание сахара и молочной кислоты в крови коров при различных типах кормления. //Труды МВА., 1961. Т. 36.

76. Савойский А.Г. Углеводный и гликопротеиновый обмен у крупного рогатого скота в норме и патологии. Автореф. дне. доктора яаук. М., 1969.

77. Савойский А.Г. Углеводная терапия при расстройстве обмена веществ у высокопродуктивных коров. //Ветеринария. 1960.

78. Сеин О.Б., Жеребилов Н.И. Регуляция физиологических ф)Ч1кций у животных. Курск, 1998. - С. 76.

79. Солдатенков П.Ф. Обмен веществ и продуктивность у жвачных животных. Л., Наука, 1971.

80. Солдатенков Н.Ф. Промежуточный обмен и продуктивнось животных.- М., Колос, 1976. С. 17, 85.

81. Солдатенков П.Ф. Сахар в крови коров при кормлении сенажом. //Записки Детскосельского СХИ. СХТ., 1935.

82. Соловьев A.A. Суточные колебания сахара в крови высокомолочных коров. //Труды Вологодского молочного института. Вып.39. - 1957.

83. ЮО.Солодякин А.Н. К вопросу об электрофоретическом распределении белков и динамике содержания форм азота в крови у молочных коров взависимости от структуры рациона.: Автореф. дисс. канд. наук. Казань, 1966. - С. 23.

84. Таранов М.Т. Биохимия и продуктивность. М., Колос, 1976. - С.124.

85. Токарев Г.И., Сутулов П.И. Генетическое влияние быков на селекционируемые признаки дочерей. //Животноводство. 1979. - № 2. -С.28-29.

86. Трубка Р.Я. Связь некоторых биохимических показателей крови с продуктивностью коров. //Физиолого биохимические и генетические основы повышения эффективности использования кормов в животноводстве. -Боровск, 1973.

87. Физиологические основы рационального кормления жвачных животных. М., 1964. - С. 557.

88. Фантин В.М., Кирилов М.П. Эффективность различных уровней кормления стельных сухостойных коров. /Бюл.научн.работ ВИЖ.,1986. Вып. 84.-С. 7-11.

89. Юб.Чередков Н.В., Плыщенко СИ., ШзАиский Ю.И. Опыт скармливания кукурузного силоса дойным коровам. //Труды Гродненского СХИ.-ВЫП.4., 1958.

90. Чикирда И.В. Некоторые биохимические показатели крови клинически здоровых коров в Ленинградской области. //Сб. науч. тр. Лен. вет. ин-т., 1955. - вып. 15. - С. 76-78.

91. Ч)Шак Н.И. Данные определения кетоновых тел в крови, моче и молоке у коров в зимний и летний периоды. /Материалы IV Всес. конф. По физиологическим и биохимическим основам повышения продуктивности с/х животных. Боровск, 1966.

92. Шабельник Н.М., Колесниченко Л.М., Захаров H.A. Изучение некоторых биохимических показателей крови и молока у коров краснойu u u / / rpстепной породы с различной молочной продуктивностью. //Труды Украинской СХА., 1976. Вып. 182. - С. 49-51.

93. Шульц М.Е. Стойкое молоко М.; Пищепромиздат. 1956. - С. 13. ПЗ.Эйдригевич Е.В., Раевская В.В. Интерьер сельскохозяйственных животных. - М, Колос, 1966.

94. Bulter Т. Some aspects of bovine ketosis. Irish. Veter., 1972. J. 26, 5.

95. Burton H., Pien J., Thienlin G. Milk Sterilization FAO. Rome, 1965.

96. Cote I.F , Cmtis R.A., McSherry B.I.,Robertson I.McD., Kronfeld D.S. Bovine ketosis: frequency of clinical signs, complications and alterations in blood ketones, glucose and free fatty acids. //Canad. Veterin. -1969. J., 10, 7.

97. Chudova-Droxdowska B. Seisonowe wahania zawartosci bialka Calkowitego i frakcji bialkowych w surowicy krwi krow rasy NCB //Zootechnica. Wroclav. 1984. - № 26. - C. 125-134.

98. Davies D. F., White J.C. //Dairy Res. 1958. - № 2. - C. 256.

99. Evenhuis N. Heat stability of milk, Neth. //Milk and Dairy Journal. -№12(1).- 1958.-p. 64-73.

100. Giesecke D. Zum Problem stofftivechselphysiologischer Leistungsgrenzen bei Hochleistungskuhen. Tierzuchter. 1981. - 33.

101. Hennig A. Futtemmg der Kuhe mit hohen Leistungen Tierzucht. - 1972. S. 51-53.

102. Haresign W., Cole D.J.A. Recent Developments in Ruminant Nutrition. -Butterworths, 1981. p. 248-251.107

103. Herz J, Graf F. Blutglucosespiegel bei Non-Retum-und Retum-Kuhen einer Hochleistungsherde.-Zuchtgygiene. 1976. - 11, 3,124-129.

104. Hodson R.E., Riddele W.H., Hughes J.S. Factor influencing the blood sugar level of dairy cattle. //J. Agric. Res. 15. - 1932. - p. 337.

105. Majzlik G., Mattova G. Zakladni biochemieke parametry krow ve vztahu k uzitkovosti a roihimu oblodi: Sb. Vyseke Skoly Zemed. V.Praze. Fan.agron., 1985.-43,73-89.

106. Radloff H.D., Schultz L.H. Blood and rumen changes in cows in early stades ofketosis. //J. Dairy Sei. 1967. - 50, 1,

107. Shida K.,Kaishikawa T. Et al. //J. Agric. Chem. Soc. Japan., 1964. -№7.-p. 21.

108. Sato H. Plasma glucose, lipids and mineral levels from 3 weeks before to 10 weeks after parturition in dairy cows. //Japan J. Zootechn. Science., 1978. V. 4 9.-№5.-p. 333-338.

109. Wyxen B. La reproduction dans les exploitations laitieres. 1987. - 4, 23-26.