Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ТОВАРНОГО КАРПА В УСТАНОВКЕ С ЗАМКНУТЫМ ЦИКЛОМ ВОДОСНАБЖЕНИЯ

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ТОВАРНОГО КАРПА В УСТАНОВКЕ С ЗАМКНУТЫМ ЦИКЛОМ ВОДОСНАБЖЕНИЯ"

Д-29093

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГ*>6ПР0МЫШЛЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ вмени К. А. ТИМИРЯЗЕВА

На правах рукописи

..•■ " ЖИГИН" Алексей' Васильевич • *

УДК 639.3.05:639.21

ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ТОВАРНОГО КАРПА В УСТАНОВКЕ С ЗАМКНУТЫМ ЦИКЛОМ ВОДОСНАБЖЕНИЯ

Специальность 06.02.04 — частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

МОСКВА 1988

Диссертация выполнена в Московской сельскохозяйственной академии им. К- А. Тимирязева и Научно-исследовательском химико-технологическом институте.

Научный руководитель —доктор сельскохозяйственных наук, профессор Привезенцев Ю. А.

Официальные оппоненты — доктор биологических наук, профессор Виноградов В. К-, кандидат сельскохозяйственных наук, ст. н. сотрудник Чижов Н. И.

Ведущее предприятие — Государственный Научно-исследовательский институт озерного и речного^-рыбного хозяйства.

Защита состоится « ► . . . . 1988 г.

в ъ&Фчасов на заседании специализированного совета Д 120.135.05 при Московской сельскохозяйственной академии им. К. А. Тимирязева.

- Адрес: 127550, Москва, И-550, Тимирязевская ул., 49. Ученый совет ТСХА.

С диссертацией можно ознакомиться в [ШВ ТСХА.

Автореферат разослан « 3 • ■ 1988 г.

Ученый секретарь специализированного совета — доцент

Калинина К. Н.

ХАРЖТЖГиШ РАБОТЫ

Актуальность проблемы. Одним из важных резервов увеличения производства товаркой рыбы является разработка новых индустриальных технология рыбоводства, позволяющих выращивать рыбу круглогодично, независимо от природно-климатаческих условий в установках"интенсивного выращивания рыбы с замкнутым циклом.водоснабжения, которое, наряду с уменьшением количества потребляемой свежей воды, обеспечивает шсокуп рыбопродукции, в тысячу раз превышающую рмб о продукти в-нег.ть прудовых хозяйств. Реализация в народном хозяйстве технологии' и установок интенсивного вырзциадння рыбы является источником быстрей ж го выполнения Продовольственной программы.

Однако при осуществлении такого способа выращивания рыбы возникает целый ряп неро^еннм задач, главной из которгх является высокая себестоимость продукции. Разработка четких технологических принципов выращивания карпа (основного объекта тепловодного' рыйовопстеа) в индустриальных установках с рациональным использованием кормов,

технического кислорода, оптимизация температуры воды,гри минимальных

1

объемах аппаратов водооборотнсй системы является!одной из актуальных задач, стоящих перед рыбоводами.

Цель и задачи работы. Цельм настоящей работы являлось отработке основных технологических принципов выращивания.товарного карпз в условиях оборотного водоснабжения ; освоение и повышение эффективное-

I ■

ти индустриальной опытно-про №«:гентоР1 рлб о водно Я [ у с та но в ки, создание технологии выращивания товарного карпа и на их баэй разработка проекта промышленной рыбоводной установки*

При этом были постявлеш следующие задачи:

1, Исследовать влияние температурного режима на рост товарного карпа и эффективность использо^ния кормов. Выявление оптимальной температуры воды.

2, Ксследсвать влияние кислородного режима ня рост товарного

карпа, Выявление оптимального уровня насыщения оборотной попы техническим кислородом.

3. Исследовать влияние способа раздачи кормов на гидрохимические показатели в бассейнах, рост товарного карпа И оффсктивность использования кормов.

4. Выявить закономерности и взаимное влияние процессов механической и биологической о чист:'и воды и роста товарного карпа.

5. Разработать рациональную схему выращивания рыбк п бассейнах с ее последующей многократной реализацией в течение гола.

Научная новизна. В результате провевенных исследований вперлые комплексно изучены: влияние температурного фактора, кислородного режима, способе раздачи кормов, процессов водоочистки на рост товарного карпе в установке с замкнутым циклом водоснабжения. Предложена принципиально новая рациональная осема посадки рыбу в бассейны. Разработано новая надежная технология водоочистки и выращивания товарного карпа в установке с замкнутым Циклом водоснабжения.

Практическое янаценке. Б роботе определены оптимальные ~емле-ра гурии Л и кислород) ¡ьЛ режимы, способ раздачи кормов, условия сбалансированности лропесеов выращивания товарного карпа к водоочистки, разработана схем рационального использования рк.Йоводных бассейнов. Семилетней эксплуатацией доказана надежность технологии и аппаратов принципиально новой индустриальной установки.выращивания товарного карпа. В результате создан проект рыбоводного комплекса производительностью '41 т товарного карпа в год,

Апробация работы. Материалы диссертации дслочены на Йсессэтзных семинарах (19й4 и 10а5 гг.) и на Всесоюзном совещании (19з6 г.) ■ВНИИПРХ по рыбоводству в замкнуть** системах, экспонировались на 'Всесоюзной выставке "Прогресс-Ы5" (г,Сетунь) и на Всесоюзная амстоа-ке НГГМ-Ь?, где отмечены одной серебреной и двумя бронзовыми медалями ИЛ1СС СССР. Спсссб очисти) сборстноР. №:да и алппретм угтвнопги

патентуется в странах СЭВ.

Публикации. По теме лиссертации опубликовано 13 статей, получено ^ арторс«;!х: свидетельстве не изобретения.

Обгри слбсты. Диссертационная работа е, обзор

литературу, методик и результаты исследований, материалы разработки и реализации технологического процесса, список использованной литературы, приложение. Материал изложен на |54 страницах машинописного текста, с о перлит тзблины и 21 рисунок. Список литературы вклч^ает 339 источников, в том числе 67 иностранных.

Исследования по ленноЯ тепе проводили в период с 1933 по 1907 гг. я подсобном рыбоводном хозяйстве Научно-исследовательского химико-технологического института (ШХТИ) г.Люберцы. Рыбу внращива-

т 1 ■ ■

ли в бассейнах емкость» А и каждый опытно-промышленной! установки с замкнутым циклом водоснабжения.

Объектами исследования являлись сеголетки и:годсвики карпа, завозимые из прудовнх хоэлЯств Московской облает^.

Всего было поставлено пять опытов (таблЛ). В первом опыте изу-

чали влияние температуры волн на рост годовиков

:арпа. Рыбу вирааи-

вал» в трех диапазонах температур: 24-26, 26-20 ¡: 23-30°С. Плотность

3

поселки во всех вариантах была одинакова и составляла С00 шт/м . Кормили рь'бу комбикормом марки РГМ-5В с использованием автокормушки "Рефлекс-ТСХА" (Лавровский В,3,, 1991). Продолжительность опыта составила 150 дней. .

Ео втором опыте изучали влияние кислородного режима на рост сеголетков карпа. Рабу выращивали при трех уровнях кислородного ре- . жим»: 10+2,1, 34+2,3 и 18+2,3 мг/л. Плотность посадки во всех вэ-риантах опыта составляла 150 ст/м. Кормили рибу комбикормом мгрки 1Г4-1 с исполЬЕОванием автокорму^-е« "Рефлекс-TCJCA". Продолжатель-

ность опыта составило 120 дней.

Таблигп 1

Схем л огь'тог.

» опыта Задачи оита Температура 110- ПЬ1* °С К и г: .торопит реиим, ыг/л Способ кормления Процесс tinr.COUKCTI'JI Плотность пссадки (Кб, т

I. Влияние температу-ри воим Г4-Г6 Г6-?8 2Р-30 "Toiлеке-ТСХЛ" Hcvnwii 200

2. Елияшм? кислородного режима 26-28 10-2,1 1-172,3 ют:>,з "Р^леке-ТСХД" Полней 150

3. Влияние способа раздачи коршв 26-2а 11,1-1 Вг-.'чк"» "ЙРСС "Ге^ле.чс-ТСХА" Полней 150

4. Влияние процессов очистки 26-28 Пол дай F.ea мех. C^^OTVf'l 2 СО

Пусковой Полней . ГОО 150

5. Влияние плотности посадки 26-2И 14^2,3 " Foi леке-ТСХЛ" Постоянная :.оо Переменная Ï3IU-0I

В третьем опыте изучали влияние способа кормления на рост сеголеток и гидрохимические показатели. Рыбу уормили вручи!» по нормам ГосНШРХ, с гтомпщь» кормораздатчика "L'boc" и «втокормучги 'Те<леке-ТСХА" по поедаеиости. Испольэона^и к о ^тй ; t к о р: м мйрки Fr^'—5В, г'р i-1? ■ о л г j.**'— гия кислорода в оСсротноЯ вопи поддерживалась на уровне II, юг/я, температура - в диапазоне 2ô-2u°C при плотности посадки .'Ярпа 150 итЛ?.

В четвертом опнте изучали в элитнее ал пятите кексу процессами очистки веды и рсетом сеголеток кирпв. Ры^у пирамигали в пусгсвоЕ1 период процесса водоочистки, г.рк стсутстт:;! гервичт'сП мех a hit чсс ко? очистки воду, при етсутстпии ' 1;ол.-пегого? пч-.ютги tient' и в период

работы системы водоочистки по пол но Я схеме. Плотность поселки в первых трех вариантах опыта составляла 2ОС ст/м^, в четвертом верп ант о 200 и 150 кт/м^. Продолжительность исследований составила от 20 до 120 дней в различных вариантах опыта. Кормдение осуществлялось с использованием автокор^сек "Рефлекс-ТСХА" комбикормом марки 114-1. '"емпература поддерживалась в диапазоне 2С-28°С, а концентрация кисло рои а на уровне 14+2,3 ¡^/л.

В пятом опыте проводили выряди вание карпа при постоянной плот-

3 ■

кости посадки 16» ст/м^ и при переменной плотности посадки ит I31H

до 81 шт/ы3,'сокращение которой происходило по мере увеличения сред-' ней кассы рыбы путем последовательной реееадни ее в бассейны, освобождаемое от реализуемся товаркой рыбы. При этом общая ихтиомасса в бассейнах изменялась от <11 до t# кг/и . УрелькыД расход кислорода составил 2С0 мг/хг в час, кормление осуществлялось хомбшoptoм марки 12-УО с использованием автокормушек "Рефлекс-ТСХЛ". !

3 ходе исследований изучались: весовой рост! выживаемость, эффективность использования уг>р;св, стнотгекке рыбы'к химическое составу вед». Креме того определяли величин биомассы активного иле в основном аппарате биологической очистки - вт»роте^ке-отстойкико.

Дпя изучения росте товарного карпа регулярно, раз в 10 я*<еЯ проводили контрольные обловы. 1!з каждого варианта опыта для индивидуального взвегивяния брали по 2CS выращиваемся ргбы. Средгеоутсч-

куЯ прирост определяли; по ^ор^'ло:

Вт - В "

где Р - средяесуточгагЛ rrprpcerj Bj - масса рыб» в контте периода ; В -масса.рыбы в начале периода ; Tj-T время периода.

Контроль :за гидрохимическим режимом проводили ежедневно зло кислороду, ежедекадно по группе взотаС (VH^4,0g~, //Од"), окиелясности (по ХПК), активной реагции среды СрН) и углекислоте. Бкеме-

сячно проводились анализы на жесткость, щелочность, хлоряш, сульфаты, обцее железо. В опытах по влиянию способа раздачи кормов и механической очистки веды но рост карпа ежедекадно определяли кош титра -пию взвешенные веществ, а при исслеповании взаимосвязи между процессами очистки воин и выращнваниеч кярг.п систематически (7 раз в течение 72 днеЯ) определяли дозу ила в оэротение-отстойнике. Анализы воры проводили по методикам Ю.Ю. Лурье (195-1), Кроме того анализы кислорода дублировались кислоредс^ером КЛ-П5 и автоматической записывающей стишшеЯ ЛС-Вода-ЮМ. Эта же станция круглосуточно дублировала контроль концентрации аммонийного азота и нитратов.

Температура волн в опытах поддерживалась автоматически на заданном уровне с помощью прибор« ЗВД-2-17 и контролировалась круглосуточно станцией АС-Вода-104.

Экспериментальные данные обработаны биометрически (Кпгуй М.Г., 1979 ; Лакик Г.О., 1900).

В ходе исследований собран и обработан следу щи Я материал: взвешено рыб - 24800 окэ., приведен анализ качества воды - проб, отобрано в вэротенке-отстойнике и проанализировано 42 пробу с определением дозы ила.

РЕЗУЛЬТАТЫ НСйЧВДОВЛННЯ И РЛ ОБСУЖДЕНИЕ

Гидрохимически!* тедим бассейнов

При выроцивании рыбы в установках с мтгокраглгым использованием оборотной воды ее качество по гидрохимическим показателям прюйустает первостепенное значение. Одновременно качество оборотной воды, посту па кяцеП в рыбоводное бассейны, является главным показателем я*-^ективности работы системы волоочиотки, процессы которой тесно связаны с процессом внрлщиваниг рыбы, а объе№ птоП сйотемм существенно влияют на рыбопродуктивность и пконпк-'чрекуи г>^сктивпссть воей установки.

Результаты исследований показали, что по воем основным показателям качество воды, поступающей в бассейны, было в рамках оптимальных концентрация (табл.2), кроме случаев, когда опыты бмли специально связаны с ^изико-химическими процессами, иэмеиячидши гидрохимические показатели веды. Ути изменения будут представлены ниже при описании соответствующих опытов.

Таблица

Качество воды в рыбоводных бассейнах

Показатели

Результат« диализов

на входе в бас-сейш на выходе из бассейнов

-15,0+2,72 5,2+1,40

. 0,9*0,21 1,34),50

0,5+0,10. 0,5+0,10:

24,0^1,02 24,0+1,10

24,3+3,28 31,1-3,60

10,5^3,34 21,2.4.3,40

6,9^0,25 1 6,9+.0,30

13,5+2,62 1 13,0*2,20

3,2+0,15 3,2*0,14

.3,0+0,67 1 3,0+0,ею

6,9~0,09 6,5+0,20

5,3+1,3? 12,316,20

0,770,07 0,7+0,07

Растворенный кислород, иг/л Аммонийный азот, мг/л Нитриты, мг/л Нитраты, мг/л

Окисляемость (по ХПК), иг/л Углекислота, мг/л Хлориды, мг/л Сульфаты, мг/л Жесткость, Н° Щелочность, мг-зкв./л Активная реакция среды, рН Взвесенные вещества, мг/л Железо (общее), мг/л

Как видно из приведенной табчщы, гидрохимические показатели годы, поступающей в рыбоводные бассейны, являйте»; относительно стабильными в течение всего пикла выращивания рыбы, несмотря на постепенное увеличение ихтиомлесн и соответственно рост нагрузки на аппараты водоподготовки. Стабильность' гидрохимических условий выращивания рыбы является большим преимуществом данной рыбоводной установки.

! При прохождении воды через рыбоводные бассейны происходит значительное изменение гидрохимического режима. В воде, вытеквекей из рибогоднгос бассейнов, наблкдвстся резкое увеличение химического

потребления кислорода, коннентрпниТ аммонийного азота, углекислоты, взвешенных веществ, смещение активной реакции среды в мне луп сторону и снижение уровня растворенного кислорг.ля. Остальные исслегуемые гидрохимические показатели практически не изменяются. При дальнейших исследо ваших гидрохимического режима о борот ко Л води, нами обращалось особое внимаиие на динамику «змг-нл^цнхея показателей.

Влияние на гост кярпп тамштатуры воды

При выращивании рыбы в установках с замкнутым пиклегл водоснабжения температура води имеет особое значете, так как она влияет не только непосредственно ко ?е>*п роста карпа, но и на гу№ектявность использования технического кислорода, жизнедеятельность бактерий активного ила в аппаратах очистки, а через эти факторы - на качество оборотной воды и в итого снова на темп роста карпа и следовательно, на о к о комическую объективность ого выращивания в установке.

Литературные данное по температурному оптим; для выращиваний карпа имоот гирокий разброс от £3 до хотя пате незначительные

колебания те»порату pj окязышисг. значительное воздействие по другие Факторы водной среды и окономичоскую г> ^ективнсст ь через затраты тепловой анергии. Поэтому потребовалось установит^ наиболее приемлемый диапазон температуры н^ектпвного выращивания карпа в изучаемых условиях.

Выращивание годовиков карпа проводили в трех диапазонах vevnu-ратур: 24-26, 26-28 'и 23-30°С (табл.З). Наибольшей средней массы карп достиг во втором дилплзопе температур. Сред несу топрирост в трех вариантах значительно различался и составил Р. ,£5 г п первом диапазоне температур, 3,81 г - во втором и всего 2,09 г - в третьеч диапазона температур. На к видно из приаедскноР таблиц, увеличение температуры попы от S<1-?G°C до Г6-Га°С нрсколько (но О,Г кг/кг) повышает оплату керна. Однако ito изиснгчис ('¿-значительно, по сравнению с увеличением прироста иутночаогы ¡< впплпа оправдано. При

9 ' .. -г-:'";':

■ - Таблица 3

Результаты рмрвг,иванил карпе .при различных

V те^ературах

Показатели 1 Температура догм, °С

24-2G ■ • : Г6-28 28-Х

Средняя масса рыбы, г

посадка -.■■-■„. 52.04,4,41 51,5+4,49 52,3_И,Эб

облов' 450,1+46,44 622,3+72,20 365,2+50,01

Среднесуточный прирост, г/сут .... 1 2,65 ' ' • 3,80 2,09

Оплата корма, кг/кг ■ 2,0 ■:: ■ 2,2 ■' ■ .2,7

Отход рыбы, эт. ;1 Я ■ ■. : ; 3' 15

дальнейшем порьгс:онин температуры до 28-30°С рыбоводные показатели заметно ухудшаются, кроме того растут затраты тепловой энергии, Отмеченное бы^с снижение срепнесуточного прироста сопровождается 'увеличением оплати корма до 2,7 кг/кг и повышенным отходом рыбн (15 гстук).

На основании полученных результатов можно заключить, tiro диапазон температур 26-2В°С наиболее целесообразен прр вырапивании тог верного карпа в установитпри этом достаточно з^еотивна и биологическая очистка воды.

Влияние на роет карпа кислородного режима 1 Для обеспечения благоприятного хисл о ро дно гоi режима в рибовод-mjx бассейнах целесообразно использовать тонический кислород, до-воля его концентрацию п поступанацей в бассейн воде до 10-20 мг/л, что позволяет в 2-5 раз увеличивать плотности порядки рыбы и соответственно снижптьрас^од воды в 2-4 .раза (Александрийская А., Кот-ляр 0., 1979 ; Лавровский В., Капалин Н., I9a2V Однако чрезмерный расход кислорода отрицательно сказывается на себестоимости продукции . • и может быть губителен для выращиваемого обтвкта.

Потребность карпч в кислороде очень сильно варьируете зависимости ст конкретных условий вкрлнийанияи колеблется при товарном выращивании от, 100 до 600 мг/кг в час, Поэтому-важно определить оп- '

тимальный уровень кислородного режима рыбоводных бассейнов при выращивании карпа в установке с замкнутым циклом водоснабжения.

Выращивание сеголеток проводили при трех кислородных режимах; в первом варианте опыта Ю_+?,I иг/л, во втором варианте - 1<ЬГ,Змг/л и в третьем - 1Н«2,3 мг/л в диапазоне температур . Результа-

ты исследования приводятся в тиблигте -1.

Таблииа 4

Результаты выращивания карпа при различных кислородных режимах

Показатели Концентрация кисл вуопр в ^ассрйны. ородо на иг/л

10*2,1 14-2,3 18^,3

Средняя масса рыбы, г

посадка 39,2+3,6 39,1+3,4 38,9.3,4

облов 5РО,бТеО,2 493,2+51,8 557,3+54,7

Оплата корма, кг/кг 2,7 2,1 Г,?

Отход рыбы, шт. 9 0 0

Наименьшей средней массы карп достиг в первом варианте слыта при концентрации кислорода в по ступеней в бассейн вопе 10^ГДмг/л. В двух других вариантах опыта, где концентрация кислорлкн в поступающей в бассейн воде составляла 14+2,3 л ,3 мг/л, средняя масса карпа при облове была значительно виге. Хуже в первом варианте опыта оказалась и оплата корма, которая составила 2,7 кг/кг против 2,1 и 2,2 кг/кг в дсух других вариантах. Обра^яет на себя внимание небо ль исП отход сеголеток карпа а первом ввр/внте.

Анализируя динапику срепнесуточного прироста карга (табл.5), мокно заключить, что темп роста в течение первых 60 иней опыта был примерно одинаков во всех трех вариантах. Затем наметилось снижун^о среднесуточного прироста в глух первых вариантах опыта по сравнению с третьим. Различие в ерепнесуточных приростах, постепенно возникающее в процессе опыта, объясняется зьачит^льнкм иь^енением показателя удельного расхода кислорода (УПО на С'Епшчо* вырг.пцраомой пхтио-

- II - ■'■■,.,,, мпсеы » единицу времени (тпбл.5). Интенсивность потребления кислорода при этом колебалось на уровне 150-180 мг/кг в чао.

Таблица 5

Динамике удельного расхода кислорода (УРК) и среднесуточного прироста рыбы

День опыта Показатели Концентрация кислорода на входе в бассейны, мп/л

10*2,1 - 14*2,3 ■ 18*2,3

I УРК, мг/кг в час 1702 . 2J83 3090

Среднесуточный прирост, г/сут. ■. - . : . ■

30 УРК, мг/кг в час 404, 533 702

Среднесуточный прирост', г/сут. . 4,2 4,5 . 4,4

60 УРК,"мг/кг в чал 227 310 400

Среднесуточно прирост, г/еут. ■ 4,3 4,2 4.3

90 УРК, мг/кг в.час / : КО 2*?3 278

Среднесуточный прирост, г/сут. 2,4 3,9 4,4 •

120 УРК, мг/кг в час . 174 '189 217

Среднесуточный прирост, г/сут. . 0,8 2,5 4,0

По мерс роста массы рыбы во время,опыта постепенно|снижается УРК и на уровне около 200 мг/кг в час происходит¡снижение среднесуточного прироста, которое отмечено в первом варианте опыта на 90 день выращивания, во втором - на 120 день выращивания. В третьем варианте спита УРК не опускался ниже 217 иг/кг в [час и уровень среднесуточных приростов ¡был стабилен. ;

Влиянии"на'тост карпа способ» гаадячи кормов В настоящее время не существует единого мнения о тем, какие кормораздатчики (автоматические или бноничеекиеу'ряиболее целесообразно использовать для кормления ркбы в бассейнах, а в некоторые случаях кормление рыбы осуществляется вручную.

, . В установках с замкнутым циклом водоснабжения корма - главный источник загрязнения оборотной соды и основной источник затрат. Поэтом!' способ рлэкачп кормов здесь приобретает особое значение. В опытах кормление.осуществляли вручну», при помоги маятнико-

вой автокорму ежи "Рефлекс-ТСХЛ" и автокормораэдатчикв "Эпос". Результат« опыта представлены в таблипе 6.

Таблича t>

Результаты выращивания карга при разких способах кормления

Показатели Способ раздачи корма

Вручную "Ро^.ченс-ТСХЛ" "Увос"

Средняя мяссо рь'бы, г

посадка 23,4+2,5 22,2+2,3 22,5+2,4

облов ' 444,(U13I,2 -102,6^99,5 4Ш.1+Т15.2

Среднесуточный прирост, г/суг. 3,5i 3,92 з,ва

Оплата корма, иг/кг 2,8 2,1 2,0

Отход рыбы, шт. 3 I ?

Унергопотребление нет ■нет требуется

Наименьшей средней массы нарт достиг при раздаче кормя вручную. D двух вариантах опыта, где корма раздавались с использованием автокормушки "Рефлекс-ТСХА" и кормораздатчика "Uboc", получены сходные результаты по всем исследуемым показателям, значительно преры.'ас^ио результаты первого варианта ит-та. СреднееуточныЯ прирост при кормлении вручную был равен 3,51 г против 3,92 и 3,Ва г в двух других вариантах. Оплата корме при кормлении рыбы врухнгую составила 3,2 кг/кг, что в 1,5 раза выше, чем в опытах с использованием спепнальъ-мх устройств.

Больное влияние оказывал способ раздачи корма на гидрохимические показатели оборотней воды (т&бл.7).

Повышенная концентрация взвешенных веществ в Buxoitn^eii из Сас-сеПна воде (34 чг/л) при ручной раояачо корма указывает.нп большие его потери. ¡Зги взвеси, разлагаясь, выделяли дополнительное количество загрязнении по ХШ\, аммонийному азоту и свободной углекислоте и ухури'йпи кислородна ре«-к бассейна, Гидрохимические показатели на выходе из двух других бассейнов сказались еходшии ме*ду собой и

значительно лучке, чем в первом б ас ceil не.

' Таблица 7

Влияние способа раздачи кормов на гидрохимичесЕ^ие показатели •

Показатели Не входе На выхоге из бассейнов

а бассейны Вручную " Рефлекс-ГШ". "Unec"

Окисляемость (по ЛПК), мг Оо/л 41,0t3,2 ?3,5<2,3

Аммоний! rati азот, ыг/л 0,20+0,2 2,8+0,5 I,0j;0,3 I/Л 0,4

Свободная углекислота, мг/л 8,8+1,9 22,9+3,0 15,0+3.4 IC,0j3,2

Взвепенные вещества, мг/л 6,0^?., I 34,C+Q,2 II,9ji5,8

Растворенный кислород, мг/д ll,l£l,2 3,0*0,9 5,2+1,1 5,-UI,?

При сравнении результатов использования автокормушки "Рейлокс-Т^ТХА** и кормораздатчика "Увос" необходимо отметить, что первое устройство в отличии от второго не требует энергозатрат, специального обслуживания, клбелыйж лини!!, постоянной регулировки прогртяы кормления, предельно просто в изготовлении.

Взаимосвязь ихтиомлгсы. биомассы активного илп. процессов загрязнения и очистки оборотной воли Сбалансированная взаимосвязь прспессов вираиивашя рибн и очистки оборотной води в установках с за vie ну том пин л ом оодоенпбвд-ния - гловнейсее условие их уотсной яксглуатаппи. Вменение об-.cfl закономерности отой взаимосвязи сводилось к двум этапам исследований: эксплуатация установки без биолог и чес к г it очистки воды и зкеплуаташн: установки без первичной ступени механической, очиотки води, иоторнг сравнивались с режимом зкеплуатации установки по полней схеме с использованием механической и биологической очистки носы.

Исследования показали, что при многократном использовании оборотной подн, очищаемой механическим меюсом без биологической очистки (тпбл.У), в ней происходит значителшое'накопление пигр!зчг*.,<:-,их

веществ. В результате в первом варианте опыта среднесуточный прирост составил 1,0 г протиэ 4,1 г во втором варианте и, как следствие, в первом варианте опыта средний вес сеголеток достиг всего 188,8+40,4г против 337*42,5 р во втором варианте. Кроме отс:'о, при отсутствии биологической очйстки:воды в 2 раза возросла оплата корма. Обращает на себя якимание высокий отход рыбы (35 мт.), чего совергенно не наолюдплось во втором варианте опыта.

■■■" Таблице й -

Влияние биологической очистки воды на рост карпа

Показатели " '"."■ Экспл\'атапия установки

'без биоочистки с биоочисткой ^

Средняя масса рыбы, г

посадка " 92,1+6,У 91,з+а,о

сблоп 1Ш,0+40,0 337,0.42,5

Среднесуточный прирост, г/сут. 1,6 ' 4,1; ■■

Оплота корма, кг/кг - V , 2,3 ■- ......V ; . ■

Отход рыбы, ст. 35 0 ■

Аналогичные результаты получены ттр1: эксплуатации установки без первичной 1/ехон:1 чес кой очистки воды, когда-оборотная вода очищалась только биологическим'иетсдои (табл.9). Хотя накопление загрязняющих , веществ.было мен^е интенсивным по сравнению с первым отапом исследований, среднесуточный прирост карпа в первом варианте опыта составил 2,7 г против 4,У г во втором варианте. Соответственно и средняя масса карпа достигла в первом случае 231,4+4У,1 г, а во втором -- 293,0+39,9« Отмечено увеличение в 1,5 раза оплата корма при очистке воды только биологическим методом.

Развитие и жизнедеятельность'биомассы активного ила, которая очищает оборотную воду, характеризуется двумя основными этапами:. пусковым периодом биологической очистки и основным периодом эксплуатации. ■ ■:'■■/ у--. ' /' ■■ ; -,-'/' •. ■ 1 ■ ■ ■ Результаты исследований показали, что в пусковой период ок-

Таблица 9

Влияние первичной механической очистки воды на рост карпа

Показатели Эксплгатания установки

без мех.счистки с мех.очисткой

Средняя касса рыбы, г посадка облов Среднесуточный прирост, г/сут, Оплата корма, иг/кг Отход рыбы, гт. '122,4+10,7 2.7 3,2 0 ЗГХ 1,2 4,3 0

сплуатации аппарата биологической очистки воды в нем происходит развитие и поэтапная смена-качёсгвенного и " к о лич ее т венного ~ с с с та в а био-

ценоза, актив лого" "И л а, которое сопровождается рядом физико-химических процессов и изменениями гидрохимического режима оборотней волы (таблЛО) с протеканием аммонификации и двух стадий нитрификации. Окончание этого периода отмечено на 25 день опыта.

' Постепенное увеличение подачи очищаемей воды а аппарат биологической очистки с 30 до 100% от "общего расхода, обеспеч"ивйг;т~тре-——— буемое качество оборотной воды, подаваемой в бассейны, на протяжении всего пускового периода.

Таблица 10

Динамика соединений азота в пусковой период ааротенка

День опыта конн#"нтгп!1ия, МП/л

т4~ /V От- /►Ти" о

■ I следы следи следи

4 1,62 0,55 следы

7 2,54 1,12 0,11

. 9 0,31 • У,00 2,10

13 следы 1,33 3,5?

20 слепы 0,73 6,9У

25 следы 0,30 6.07

В дальнейшем с ростом ихтиомассы в басоейнах установки проис-

ходит соответствующее увеличение дозы активного идя в алротеике-от-

стоЯниre (от 5,5 до 7,6 г/л при увеличении ихтиомзссы от 400 до -Р!С0 кг), о качество очищенной оборотной воды поддерживается на требуемом уровне. ■■ ; - . v( '•.''•'

Усовершенствование схемы вымащивания карпа ч установке л При традиционной эксплуатации установки рыбоводные бассейны зэ-робляются посадочным материалом из расчета на получение максимальной ихтиомассы а конце периода выращивания. При птом болыкую часть вре- ; < мени объемы бассейнов," системы азрапии, и очистки воды оказываются непогруу&иными по ихтиомассе. Реализация рыбы в отом случае произео-. дится два рапа в год. ■ .,-'.■■■'.■■■'■"■' ...'*.

Нами разработана новая схема выра(аиеания товарной рыбы о многократно! ее реализацией в течение года в условиях, когда отсутствует возможность полицилличного получения;собственного посадочного мате-:-" риала, а завоз его,можно осуществить только два раза в год..Схема ■ заключается в тем, что'йсхоря из содержатся рее творенного кислорода ' и водообмена, рассчитывают максимально дсщ'стииое количество ихтио- . массы в одном" рыбоводном бассейне.''Затем зарыбление установки про-, водпт, помещая посадочный ■материал в один бассейн, предварительно ">■:.■ •. .освобождаемый от товарной^р^ы.предвдущего шхла, в количестве, ко- г; ___тврое-необходимо для п о следующего п олно г о :зарыбления восьми бассей- . : нов. После ятого плотность посадки карпа постепенно сскра^ачт, последовательно рассаживая.рыбу в один,: два и четыре бассейна по мере, удвоения ее массы, предварительно .освобождая бассейны от товарного : V : карпа предыдущего цикла вира ¡ци в а ни я. При отом общая ихтиомзсср в -

бассейнах относительно-постоянна^ а"количество рыбоводных бассейнов: : должно Сыть кратно восьми. Результаты вырааиаания карпа с постоян-... - ной и переменной плотностью 'посадки,1 показаны в таблице II. ;:

Среднесуточные привесы в бассейнах о постоянной к переменной плотность« посадки практически не отличались и - составили 3,0 и . у// 2,9 г соответственно, а отход рыбы был'незначителен.'Отмечено неко- 1

- 17 -.

Результаты выращивания карпа при разлииь-ых схемах поездки

Т^блена II

Показатели

ЛлОТНПСТЬ rrirnrif.t, гт/»^

Поотсрннял 168

Негаданнал I3IU-IÓ3

Средняя масса рыбн, г посадка

облов 5*?3,1+11(3,6

Среднесуточный прирост, г/сут. 3,0 Оплата норма, кг/кг

Отход рыбы, гг. 1б

ro.Sj,?,;.1

553,Г>МВ,;

í\9

а.з

Twpoe увеличение оплаты корма при вырациаанни рыбы в бассейне с переменкой плотностью посадки и более широкий размах колебание по массе в кенце внряяиттния, Очевидно, зто результат Золее высокой ттлотнчг-ти посадки ркбы в начальном периоде вырапиванип (1318 гт/м^), Такое увеличение рассматриваемых показателей оправппго, поскольку ид (W, сейна с переменной плотностью посадки ихтиомаспа, получ<-миля лп период опыта составила AJP кг Гили ?06 кг/м3), против 171,9 кг (¡:ли

о

85,5 кг/м ) в бпсоейнг. с постоянной гглотьостью посадки,

Е^вотти

1. При выращивании товарного карпа в оригинальной угтпиолке с эамкчутыч никлом водоснабжения в диапазоне температур оборотной ноги Г6-?0°С обеспечивается наиболее оысокий темп рсо.тп карпа при низких затратах корма и технического кислорода, Порк:"епно и Поы1ч<еН1>е температуры по сравнении с указанным диапазоном, сникает тошп роста

карпа, а повы-ение температуры, креме того, приводит к сштпчго процента выхода pv-бы, увеличению затрат кегмя, кислоpona и тепла,

2. Удельный расход кислороло на ур-щ.е Г СЮ мг на I кг iixtnohjhv>> корпя в час соответствует его ккслорспп'М потребностям (при урирно гсдержагия кислоргт^ на втоке 1703 нагы^е^ия) и обеспечивает' втео-

кий теь'П роста рыбы при хорошей оплате корма и рациональном использовании кислорода. Снижение этого показателя замедляет темп роста гарпа, повьигает затраты кормов, а увеличение - ведет ж перерасходу технического кислорода, не сказываясь на темпе роста карпо..

3. Кормление карпа на основе бионического принггипа с использованием киятниковь'х кормуиек "Рефлегс-ТСХЛ" обеспечивает высокий темп роста гарна при экономном расходовании кормов и минимальных пксплу-етпт'отявс затратах, Использование программных механических кормо-. раскатчиков попг^ает пкгплувтапиоише затраты, ус улучаял других показателей эффективности кормления, я кормление вручную по нормам ведет к непроизводительным потерям кормов, ухудгени'о качества оборотне?. воды и сниже ко темпа роста корпа.

А. Комплексное использование первичной мехшгичсской и последующей биологической очистки оборотной воды (по полней схем';) обеспечи- ' вает требуемое ее качество, !юиболыгий темп ро^та рыбы к ухучгаот другие рдбоводр^е, показатели. Отсутствие одного из видов очистги воды ршиваеч- быстрое накопление загряэнягсгих веществ, ухудшение гидрохимического рождал, снижение теритч роета^карпа и остальных рыбоводных показателей, требует большого потребления подпиточней воды и, как следствие, большого расхода тепла.

5. Е 1.;хо11 на рабочий режим оксплуатяйии аппаратов биоочистки связан со значительным! изменениями качественного и количественного состав?» биоценоза активного ила и, соответственно с изменениями качества очищаемой воды и вп избежание гибели рыбы, должен .ссутцест- ■ вляться постепенно по определенной программе.

6. Аппараты биологической очистки должны рассчитываться; на максимальное содержание рыбы и работать с минимальными колебаниями . нагрузки по загрязнениям^ Стабильно поддерживать необходимою величину бисненозя, осуществляющего очистку воды от загрязнений, с саморегуляцией дозы активного ила, по стногенко к величине ихтиомассы и -

- 1У -

пропнем:' весу вы рас и веемо Я рыбы, t: с удалением иго избытка.

7, Выращивание рыбы при переменной плотности посадки г. многократной ее реализацией позволяет увеличить рыбопродукт;:*) установки в 1,3-1,5 раза.

Реко'-'онплпии пгоизвогству

При осуществлении технологии выратнвания карга (от ГО по 500 гО в установках с эвмкнуткм циклом водоснабжения рсчсоиендуется:

X. Поддерживать температуру оборотной воды в пиапазоне ?6-РВ°С.

Я, Обеспечивать удельный расход кислорода на уровне около £00 мг на I кг ихтиомассы в час при его содержании на итоге в бассейны около 17(/Й насыщения от нормального,

3. Осуществлять кормление рыбы по бионнчгскому при «гигу с по-моцыо «в то корму н к и "Гефтгекс-ТСХА".

4. Использовать в комплексе первичную механическую счисти гбо-ротной воды и последующую биологическую очистку,

5. Осуществлять постепенный ввод аппаратов биологической очистки воды путем последовательного увеличения подачи в них еитаземей воды из рыбоводных бассейнов с ЭО по 1иШ. от общего расход», в течение г0-Г5 mreft.

6. Поддерживать и регулировать величину дозы активного ила по отноуонич] к величине ихтиомсссы и срепне?.гу весу выращиваемся ры?ы, путем саморегуляции в азротенне-отстойнике с пористой плавящей загрузкой.

7. Зарыбленке бассейнов сеголетками или годовиками карпа гле-дует осуществлять последовательно, рассиживая их (по мерс удвоения средней отучней наосы) в другие бассейны с предварительной рсалнза-нией из них товарной рыбы предыдущего никла выращивания, что обеспечивает полную загрузку рыбоводных бассейнов, стабильную нагрузку на аппараты счистки вопы и многократную реализация товарной про нунции в течение всего года,

в ЫХОД рвбОТ» ; ' ' ' "

Ил основании проведенных исследований, разработанной технологии скряг;.*! вон ил карпа, отработки аппаратов и в hemtov о пытко- про мы дленной установки с замкнутым циклом водоснабжения, создан проект про-мкттнюго рыбоводного комплекса производительностью 31,5 тонны топорного карпа'в год при.традиционной схеме его посадки. При испсль-эоттп) j го пол схемы с переменной плотностью посадки кергта, пропав о-дитольпость комплекса составит 40,9 тонны товарного корна в год, -что яяет г> ко комический п^еит нй сутгу около 36,1 тыс.руолей в год,

Cnttco» основных опубл^кованньпг гобот по теме диссертации '-

I. Заявка 10 3660999/13 ст 9.11.83. Способ очистки оборотной bi-ды в рыбоводной установке. Б.Н. Коренькоя, A.B. Еитн, A.B. Калинин. A.A. (.Тополев (половдтелыгае решение ВЬЧЙГГО от G ЛЙ.Ы).

?.. Калинин A.B., iürt'H А.Ё. Установка для вкраивания товарной рийы//Тсхаология и оборудование сельскохозяйственного производства.

. У.с.у.отрг. слейся сборник КИИ. - 19ö4. - Вып.З.-C.IO-Ii.

3. Псоотказная работа, высокий выход продушии/Е.Кореньксв, ВЛовровсшЙ, А.НЕигин и др.//Рыб о во дет so и рыболовство:-1934.-Р 10. -C.7-Ü. ■ ■ : .'■•'■.'. - ,,

4. Лигин А., Светланова Г. ,.Тряхова Т. Токсикологическая спенка снн'гетичоских материалов в рыбоводных установках//Рыбоводстьо.-1Э35.-.V 4.-сл?-1з. '■■■■ , Я-'.-;.':; '

5. Установка для выращивания товарной ркбы/Кореньков В.Н., . Кигин A.B., Калинин A.B.,. Марченко А,А.//РУбное хозлйство.-1905.- ;

р а.-с.32-34.

6. Эффективность.аппаратов очистки воды в рыбоводных установках/:

; Кореньков B.Ü., Кигин A.B.,- Калинин A.B., Уарчешо А.А.//Водоснаб- ;.';.■ женке и санитарная техника.-I9Ü5.-.V II.-C.1B-C0.

7. Жигин'А.В. Влияние биологической очистки попы im уыбопро-дуктивность//С5.науч.тр.ШЛШТ.-19ь5.-л' 46.-C.5J-59.

ü. Й1гин A.B. Пусковой период азротеика-отстойиика в рыбоводной установке//Сб.тауч.тр.Б1ШШ>Х.-Гг35.~» iß.-С.60-63.

9. Коренькоа В.И., Жнгин A.B. Прое:;т про wirr ленной установки для интенсивного вураиивания 30 тони карпа в год//Тея,докл.Всео.совей;, по рыбоводству в замкнутых системам (25-27 ifea.) .-М., ISaG-C. 10-11.

10. Д.0.1344299 СССР, Ж» А0Ш61/С0, 63/04. Способ очистки

яоды при выращивании рыбы в замкнутой системе/В.Н.Коречьков, В.В.Лав-ровскнР, A.B. Ямгин, Д.В. Калинин (СССР) - № 4069271/28-13. Заявлено 20.05.И5:0публ.15.10.tf7,

11. Силоиова В.И„, Кигин A.B., Ксреньков В,Н, Использование автоматической станции "Вода-1СМ" для контроля качества воды в рыбоводной установке //Передо вой производственный опмт.-1987.-Л5,-С.35-Г*;.

12. Заявка JP 4I145Ü3/26 от I0.09,t)6. Аоротскк с пористым наполнителем. В.Н. Коренькоа, A.B. Калинин, A.A. U-епелев, Л.В. Жигш, (положительное решение ВШ51ГПэ от 26.02.88).

Л-38547 24.Х.88 г. Объем 11/г п. л. Зак. 2608 Тир. 100

Типография Московской с.-х. академии им. К. А. Тимирязева 127550, Москва И-550, Тимирязевская ул„ 44