Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Технологические аспекты выращивания клариевого сома (Clarias gariepinus) в рыбоводной установке с замкнутым циклом водообеспечения (УЗВ)

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Технологические аспекты выращивания клариевого сома (Clarias gariepinus) в рыбоводной установке с замкнутым циклом водообеспечения (УЗВ)"

На правах рукописи

Ковалёв Константин Викторович

«Технологические аспекты выращивания кла-

риевого сома (Ciarías gariepinus) в рыбоводной установке с замкнутым циклом водообеспечения (УЗВ) »

06.02.04 - частная зоотехния,технология производства

продуктов животноводства 06.02.01-разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание учёной степени кандидата сельскохозяйственных наук

Москва 2006

Работа выполнена на кафедре аквакультуры Российского Государственного Аграрного Университета-МСХА имени К.А.Тимирязева.

Научные руководители:

доктор сельскохозяйственных наук, профессор Валентин Алексеевич Власов,

доктор биологических наук, профессор Авиетта Михайловна Наумова.

Официальные оппоненты

Жигин Алексей Васильевич - доктор сельскохозяйственных наук. Лиипо Евгений Владимирович - кандидат сельскохозяйственных

наук.

Ведущая организация:

Всероссийский научно-исследовательский институт ирригационного рыбоводства (ГНУ ВНИИР).

у ¿с?

Защита состоится «?4> _2006 г в < ~ часов на

заседании диссертационного совета Д. 220. 043. 07. в РГАУ-МСХА имени К.А.Тимирязева по адресу: 127550, Москва, Тимирязевская ул. д.49.

С диссертацией можно ознакомится в библиотеке РГАУ-МСХА имени К.А.Тимирязева.

Автореферат разослан 2006 г.

Учёный секретарь

диссертационного совета — Калинина К.Н.

ЯообА

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ.

Актуальность проблемы. Рыбное хозяйство России - многопрофильная отрасль, призванная обеспечить потребность населения в пищевой рыбной продукции, а также различные хозяйственные отрасли в необходимом сырье. Россия - одно из ведущих рыбопромышленных государств, до недавнего времени ей принадлежала четвертая часть мирового выпуска свежей, охлажденной и мороженой рыбы (Мамонтов, 1994, 2005). Это было достигнуто в основном за счет промысла в Мировом океане. Однако в настоящее время прогресс отрасли связан не столько с увеличением океанического промысла, сколько с развитием рыбоводства на внутренних водоемах, стремительным ростом хозяйств аквакультуры на внутренних и морских водоемах. Продукция аквакультуры в настоящее время составляет 110 тыс.т., ее потенциальные возможности во много раз больше (Мамонтов, 1994, Мамонтов, Павлович, 2005). Отмечено успешное создание хозяйств, выращивающих лососевых, осетровых, карповых и других видов рыб, а также мидий и водорослей.

Клариевый сом — один из перспективных объектов аквакультуры. Разработка научных основ рациональной технологии его выращивания имеет важное хозяйственное значение. В первую очередь это относится к заводскому выращиванию молоди, к оптимизации параметров среды, обеспечивающих максимальную реализацию ростовых потенций рыб, высокую эффективность конвертирования потребляемой ими пищи и физиологическую полноценность особей. В изучение и обобщение материалов по технологии выращивания клариевого сома в условиях индустриальной аквакультуры весомый вклад внесли отечественные и зарубежные исследователи, а также рыбоводы-специалисты (Микодина, Широкова, 1997; Севрюков, Семьянихин, Лабенец, 1998 и др.). Вместе с тем поиск путей повышения эффективности выращивания клариевого сома, в особенности товарной продукции, продолжается. В связи с этим весьма актуальным является совершенствование технологии выращивания сома в условиях современной индустриальной аквакультуры, с использованием рыбоводной установки с замкнутым водообеспечением (УЗВ).

Цель и задачи исследований: изучить некоторые технологические особенности выращивания клариевого сома в рыбоводной установке с замкнутым водообеспечением (УЗВ), позволяющие увеличить производство рыбной продукции. Для достижения намеченной цели были поставлены следующие задачи:

1. Изучить особенности искусственного метода воспроизводства сома.

2. Установить оптимальные плотности посадки для выращивания товарных рыб. Г РОС НА^^

I БИБЛИОТЕКА 1

3. Изучить влияние астатичных терморежимов на рыбоводные показатели (выход рыбопродукции, рост рыбы, выживаемость, эффективность использования корма).

4. Провести сравнительный анализ морфометрических, эколого-физиологических особенностей и показателей химического состава мускулатуры рыб, выращенных при различных температурных режимах

5. Определить экономическую эффективность выращивания кларие-вого сома при оптимальном астатичном терморежиме.

Научная новизна. Модифицирована методика искусственного воспроизводства сома в УЗВ, установлены предварительные данные по оптимальным плотностям посадки рыб при выращивании товарного сома Впервые изучены такие технологические аспекты выращивания сома в УЗВ, как влияние астатичных температурных режимов на рыбоводные, морфометрические, химические и эколого-физиологические показатели. Сравнительный анализ этих показателей рыб, выращенных при различных температурных режимах, выявил преимущества предложенного ас-татичного терморежима, приближенного к естественным суточным колебаниям температуры. Доказана экономическая эффективность выращивания товарного клариевого сома при оптимальном астатичном терморежиме.

Практическая значимость. Установлена высокая эффективность и перспективность использования оптимального астатичного терморежима, приближенного к естественным суточным колебаниям, при выращивании товарного клариевого сома в рыбоводной установке с замкнутым водообеспечением. Выход рыбопродукции клариевого сома в условиях предлагаемого астатичного (переменного) терморежима в УЗВ повышается на 4-19%, затраты корма на единицу продукции снижаются на 10-15%. Установлены особенности искусственного метода воспроизводства клариевого сома. Определены предварительные оптимальные плотности посадки для выращивания товарных рыб в УЗВ. Полученные результаты могут быть использованы на практике при выращивании клариевого сома в рыбоводной установке с замкнутым водообеспечением (УЗВ).

Основные положения, выносимые на защиту:

1. Особенности искусственного метода воспроизводства клариевого сома.

2. Установление оптимальной плотности посадки для выращивания товарных рыб в УЗВ.

3. Влияние переменных температурных режимов на рыбоводные показатели товарного клариевого сома при его выращивании в рыбоводной установке с замкнутым водообеспечением.

4 Оценка экономической эффективности выращивания товарного клариевого сома.

Апробация работы. Результаты работы были представлены на конференции молодых ученых МСХА (Москва, 2003), а также на Всероссийских и Международных конференциях по аквакультуре: «Проблемы иммунологии, патологии и охраны здоровья рыб» (Москва, 2004), «Третья Всероссийская школа по морской паразитологии» (Мурманск, 2004), «Человек и животные» (Астрахань,2005), «Зоокультура и биологические ресурсы» (Москва, 2005), «Эпизоотологический мониторинг в аквакультуре: состояние и перспективы» (Москва, 2005), «Аквакультура и интегрированные технологии: проблемы и возможности» (Москва, 2005).

Публикации. По теме диссертации опубликовано 8 работ.

Структура и объем диссертации. Диссертация изложена на 132 страницах машинописного текста, состоит из введения, четырех глав, заключения, выводов, предложений производству, списка литературы, включающего 155 источников, в том числе 51 на иностранных языках. Иллюстрирована 13 рисунками и 34 таблицами.

2. Материал и методы исследований

Исследования были проведены в период с 2003 по 2006 гг. на базе аквариальной кафедры аквакультуры РГАУ-МСХА имени

К.А Тимирязева.

Объектом исследований был клариевый сом ( Ciarias gariepinus ).

Для опытов по выяснению технологических особенностей выращивания сома в условиях бассейнов использовали установку с замкнутым водообеспечением (УЗВ), с объемом рыбоводных ёмкостей 1,0 м3 Исследования включали:

- получение потомства сомов искусственным методом с использованием гипофизарных инъекций,

- установление оптимальной плотности посадки выращивания товарных рыб,

- изучение влияния астатичных температурных режимов на рыбоводные показатели при выращивании товарных рыб,

- выращивание товарного сома при оптимальном астатичном терморежиме с определением рыбоводных, морфометрических и биохимических показателей,

- эколого-физиологические исследования клариевого сома,

- определение экономической эффективности выращивания товарного сома в условиях оптимального астатичного терморежима бассейнов.

При получении потомства использовали метод гипофизарных инъекций. При выборе плотности посадки рыб для товарного выращивания учитывали общепринятые рыбоводные показатели' скорость роста рыб, потребление и эффективность использования корма, выход рыбопродук-

ции с 1 м3 ёмкости, выживаемость рыб. Для установления оптимального астатичного терморежима проведен эксперимент длительностью 104 сут. с использованием 4-х вариантов терморежимов. В вариантах 1, 2, 3 применяли переменные терморежимы: в первом создавали два пика повышения температуры с 24 до 30°С в течение суток с термопериодом 12 часов; во втором и третьем - переменный терморежим с одним пиком в течение суток: во втором варианте пик температуры 30°С приходился на утренние часы (8 ч), минимум 24°С на дневные (16 ч); в третьем варианте максимум (30°С) приходился на дневные часы (16 ч), минимальная (24°С) на утренние -8 часов. В четвертом варианте (контроль) поддерживали стабильную температуру 27°С (рис.1).

35

30

?25

20

15

10

-Ъц-

. . . А

Л

—Контроль

- — Вариант 1

- - Вариант 2

- - Вариант 3

8 10 12 14 1« 18 20 22 24 2 4 в 8

Чкы суток

Рис.1. Изменение температурного режима бассейнов по вариантам

опыта.

В процессе эксперимента и по его завершению расчитывали рыбоводные показатели (рост массы рыб, выход рыбопродукции, затраты корма, выживаемость). Скорость роста определяли по коэффициенту массона-копления (Км) и относительной скорости роста.

Изучение влияния астатичных температурных режимов на интенсивность потребления рыбой кислорода проведено по методике, описанной .Н.С.Строгановым (1962).

Апробация установленного в исследованиях оптимального астатичного терморежима для выращивания товарного сома была проведена в двух рыбоводных бассейнах (две группы рыб). Первую группу выращивали при стабильном температурном режиме 27°С (контроль). В рыбоводной емкости со второй группой был смоделирован оптимальный ас-татичный терморежим, приближенный к природным колебаниям темпе-

ратур с термопериодом в 24 часа.. Температуру воды повышали с 8 ч до 16 ч - с 24°С до 30°С, а с 16 ч до 8 ч понижали с 30°С до 24°С. В качестве объекта исследований использовали молодь клариевого сома средней массой 100 г. Рыбу выращивали при плотности посадки 200 шт/м3 до товарной массы 400-500 г. Кормление рыбы осуществляли вручную 4 раза в сутки. Разовую порцию корма определяли из расчета ее полной поедаемости рыбой не более чем за 10 мин. Продолжительность выращивания составила 45 суток.

В процессе выращивания рыб проводили контроль за гидрохимическим режимом в бассейнах: температурой, концентрацией растворенного кислорода, содержанием аммония, нитритов, нитратов и рН воды (Бессонов, Привезенцев,1987).При определении санитарно-бактериологических показателей учитывали ОМЧ (общее микробное число) (Сборник инструкций..., 1999 и др.).

Контроль за ростом рыб осуществляли при проведении контрольных ловов. Для взвешивания использовали всё поголовье рыб. Для определения химического состава тела рыб были использованы методы, описанные П.Т.Лебедевым и А.Т.Усовичем (1986). Морфометрические и морфофизиологические показатели сомов и их пластические признаки определяли по методу, предложенному В.ВЛавровским (1981). Состояние здоровья рыб определяли по методам, принятым в ихтиопатологии. Проводили клинический осмотр, применяли гематологические и парази-тологические методы исследований (Быховская-Павловская, 1985; Сборник инструкций..., 1999 и др.). Восприимчивость сома к паразитам учитывали при инвазировании моногенеями рода Dactylogyrus от зараженных золотых рыбок. Экономическую эффективность выращивания клариевого сома в условиях УЗВ при астатичном терморежиме рассчитывали в соответствии с методическими рекомендациями (Зайцев и др., 1987). Объем выполненных исследований представлен в таблице 1.

Результаты экспериментальных данных были обработаны методами вариационной статистики по Н.А. Плохинскому (1980), с использованием программы Microsoft Excel.

Таблица 1

Объем выполненных исследований

Показатели Количество исследований

Изучение темпа роста рыб, шт 520

Получение потомства от производителей, гол 15

Изучение интенсивности потребления кислорода, анализов 100

Изучение химического состава тела рыб, анализов 60

Морфометрический анализ рыб, измерений 500

Гидрохимические анализы, проб 45

Санитарно-бактериологические анализы воды, проб 4

Гематологические анализы 100

Паразитологические исследования, гол 25

Количество рыб в опытах:

-определение оптимальной плотности посадки, шт 250

-определение оптимального астатичного терморежима, шт 200

-выращивание в оптимальном астатичном терморежиме, шт 100

3. Результаты исследований

3.1. Получение потомства сома методом искусственного воспроизводства.

Содержание маточного поголовья. Перед взятием половых продуктов самок и самцов содержали отдельно: самок - в рыбоводных ёмкостях объемом 200л при температуре воды 26°С, мг/л. Рыбу кормили комбикормом при норме кормления 0,5% от их массы в день. Самцов содержали в аналогичных условиях, но в аквариумах с самцами были предусмотрены укрытия во избежание травмирования особей.

За время исследований было проведено два успешных нереста кла-риевых сомов: в первом использовали трёх самок в возрасте 2,5 года и массой 3,0 -3,25 кг и двух самцов в возрасте 2,5 года и массой 3 и 3,5 кг ; во втором - 5 молодых самок в возрасте 9 месяцев массой 0,65-1,03 кг и 5 самцов такого же возраста массой 0,74 -1,48 кг.

Получение половых продуктов. С. §алертиз не мечет икру естественным способом в неволе, поэтому воспроизводство должно быть вы-

звано искусственно. Для этого в эксперименте была использована методика гормональной стимуляции процессов созревания икры у производителей карпа. От указанной методики способ, применяемый при получении половых продуктов клариевого сома, отличался в нашем опыте тем, что при инъецировании сомов в количествах 0,3мг гипофиза на 1кг массы рыбы (предварительная инъекция) и 2мг на 1кг массы рыбы (разрешающая инъекция) вводили и самкам и самцам. Эти данные были получены на основе результатов следующих исследований.

Для получения потомства был применен модифицированный метод гормональной стимуляции процессов созревания икры производителей карпа, отличающийся использованием предварительных (0,3мг гипофиза на 1кг массы рыбы) и разрешающих (2мг на 1кг массы рыбы) инъекций самкам.

Учитывая сложность получения зрелых половых продуктов от самцов, были проведены исследования по установлению оптимальной дозы и кратности гипофизарных инъекций. В опыте были использованы 3 варианта (табл.2).

Таблица 2.

Получение зрелых половых продуктов самцов и их качество в зави-

симости от дозы гипофизарных инъекций.

Показатели Варианты

Предварительная-0 мг/кг. Разрешающая-2мг./кг. Предварительная-0,1 мг/кг. Разрешающая-2мг./кг. Предвари-тельная-0,3 мг/кг. Разрешающая-2мг./кг.

Объём эйякуля-та, мл./кг.ж.м. нет 2,4±0,1 3,0±0,2*

Активность сперм иев,балл. - 4 5

Оплодотворяе-мость икры,% - 67,7

^Разность достоверна при Р <0,05.

Проведенные исследования по изучению дозы и кратности гипофизарных инъекций показали, что использование однократных инъекций не дало положительных результатов. Двукратная гипофизарная инъекция (предварительная-0,1 мг/кг, разрешающая-2 мг/кг) дала возможность получить зрелые половые продукты. Однако увеличение предварительной дозы гипофиза с 0,1 до 0,3 мг/кг живой массы самцов позволила полу-

чить наибольшие объём эякулята и активность спермиев, что дало возможность получить высокую оплодотворяемость (67,7%).

Оплодотворение икры Оплодотворение икры осуществляли сухим методом. Оплодотворение происходило после добавления к икре небольшого количества чистой воды (20% к объему икры), при перемешивании икры с помощью пера в течение 2 минут Результаты исследований по оценке репродуктивных качеств клариевого сома представлены в таблице 3 .

Таблица 3

Сравнительная оценка репродуктивных качеств самок сома разного

возраста.

Воз- Сред- Средняя масса Оплодо- Средняя Среднее

раст няя полученной творяе- масса оп- количе-

са- масса икры,г мость, % лодотво- ство оп-

мок самок, рённой ик- лодо-

г от на кг ры, г творен-

самки ж.м. ных ик-

ринок,

тыс.шт.

2,5 г. 3150 528 167 47,8 252,4±36,2 146±15, 4

9мес, 800 69,8 87,3 67,7 47,3±8,3 30±3,2

От самок клариевых сомов старшего возраста в среднем было получено в 6,5 раз больше икры и в 5,3 раза больше оплодотворённой икры. Средняя масса икринок, полученных от этих самок, была больше на 11%.

Инкубация икры. После оплодотворения икра была промыта несколько раз чистой водой, после чего её распределили по дну чистого аквариума с уровнем воды 4-5см. Аквариум был затенен, вода хорошо аэрировалась, температуру воды поддерживали близкой к 27°С. Начало выклева личинок произошло через 24 часа после оплодотворения икры. Основная масса их выклюнулась к 28 часу.

Выдерживание личинок и перевод их на активное питание При выклеве личинки имели размер 5-7мм и массу 1,2-3 мг. Свободно плавающие личинки обладали отрицательным фототаксисом. Личинки переходили на экзогенное питание на второй - третий день после выклева, прежде чем желточный мешок полностью рассасывался. Личинок в начале опыта кормили науплиями артемии (Artemia salina). Через три дня после начала кормления личинок перевели на кормление сухим кормом. Использовали стартовый форелевый комбикорм.

Для получения потомства клариевых сомов в искусственных условиях можно использовать самок разного возраста и массы, предпочтение следует отдавать более крупным, от которых можно получить больше оплодотворённой икры. При подращивании личинок следует учитывать фактор каннибализма, уменьшая его действие с помощью снижения плотности посадки, улучшения кормления и оборудования многочисленных укрытий.

3.2. Выбор оптимальной плотности посадки для выращивания товарного клариевого сома в бассейнах.

Для выращивания товарного сома в бассейнах УЗВ определяли наиболее оптимальные плотности посадки рыб. Проведенный эксперимент показал, что наилучшие рыбоводные показатели (индивидуальная масса, выход продукции в кг/м3 бассейна, затраты корма) были получены при плотностях посадки в пределах 220 и 260 шт/м3, что позволило, с учётом затрат корма, использовать полученные результаты в дальнейших экспериментальных исследованиях (табл. 4).

Таблица 4

Результаты выращивания клариевого сома при разных

_плотностях посадки._

Показатели Варианты опыта

1 2 3 4 5

Плотности посадки рыб, шт./м3 100 140 180 220 260

Конечная масса, г 416,9±61 528,3±37 472,9±42 526,3±21 570,2±25

Выход рыбопродукции, кг/м3 38,35 63,40 75,66 98,94 130,00

Прирост массы рыб, г/м3хсут. 218 380 443 592 800

Суточное потребление корма, % 2,3 3,0 2,7 3,0 3,1

Выживаемость рыб, % 92 86 89 85 88

Затраты корма, кг/кг 1,10 1,03 0,99 0,97 1,01

3.3. Влияние астатичных температурных режимов на эффективность выращивания клариевого сома.

Изучение рыбоводных показателей при выращивании товарного сома в УЗВ было проведено в условиях четырёх вариантов терморежимов (рис. 1).

Рост сомов и эффективность использования корма. Среднесуточный прирост по мере увеличения массы рыбы также увеличивался. В первые 30 суток опыта он изменялся по вариантам опыта в пределах 1,33-1,63 г/шт. Лидировали по этому показателю рыбы 3 и 4 опытных групп. Минимальный прирост отмечен у рыб из 1 варианта. В период с 30 по 75 сутки величина среднесуточных приростов сильно возросла (до 4,27-5,09 г). Наибольшим и практически одинаковым этот показатель был у рыб 3 и 4 опытных групп. Наименьшим он оставался у рыбы из 1 группы. Максимальные значения среднесуточного прироста за весь эксперимент были зарегистрированы в период с 75 по 88 сутки. Интенсивнее всего в этот период росла рыба из 2 группы (6,08 г/сут). Высокая скорость роста сохранилась в 3 и 4 группах с минимальными различиями между ними. В заключительный период эксперимента (88-104 сутки) абсолютным лидером по среднесуточному приросту были сомы из 3 опытной группы (5,31 г/сут.). Наименьший прирост (3,63 г/сут.) отмечен во 2-м варианте опыта. Рыба из 1 и 4 вариантов по этому показателю занимала промежуточное положение. Относительная скорость роста по мере увеличения массы рыбы снижалась. Её максимальные значения были отмечены в первые 30 суток эксперимента (3,24-3,68%), минимальные значения регистрировали на заключительном этапе опыта (0,96-1,28%). Анализ скорости роста рыбы, рассчитанный по коэффициенту массона-копления, показывает, что максимальный рост рыбы всех опытных групп пришелся на период с 30 по 75 сутки (0,155- 0,171). В адаптационный период (первые 30 суток), показатели Км были меньше (0,109 - 0,127). Однако минимальные значения этого показателя отмечены в конце эксперимента и составили менее 0,1 (0,069 - 0,095). Стабильно лидировали по Км рыбы 3 опытной группы, а наименьшим он был в 1 группе (табл.5).

Таблица 5

Интенсивность роста клариевого сома_

Показатели Варианты опыта Периоды опыта, сут.

Среднесуточный прирост, г/шт 0-30 30-75 75-88 88-104

1 1,33 4,27 4,69 4,07

2 1,47 4,56 6,08 3,63

3 1,63 5,07 5,69 5,31

4 1,50 5,09 5,77 4,38

Абсолютный прирост, г/шт 1 40,00 192,00 61,00 61,00

2 44,00 205,00 79,00 58,00

3 49,00 228,00 74,00 85,00

4 45,00 229,00 75,00 70,00

Коэффициент мас- сонакопления (Км) 1 0,109 0,155 0,108 0,082

2 0,117 0,159 0,132 0,069

3 0,127 0,167 0,117 0,095

4 0,119 0,171 0,119 0,079

Относительная скорость роста, % 1 3,24 3,10 1,65 1,18

2 3,44 3,11 1,97 0,96

3 3,68 3,17 1,70 1,28

4 3,49 3,28 1,74 1,08

Величина суточного потребления корма и эффективность использования корма представлены в таблице 6. Потребление корма рыбой на протяжении всего эксперимента существенно изменялось: максимальным оно было в первой половине опыта с 1 по 75 сутки (2,04 - 2,39 % от массы тела). По мере дальнейшего роста рыбы величина рационов постепенно снижалась до 0,67 - 1,4 %. Максимальное потребление корма отмечено у рыбы из второй опытной группы. Наименьшая пищевая активность зарегистрирована у рыбы из 3 опытной группы (2,09 - 1,4 % от массы тела). Сомы из 1 и 4 опытных групп показали примерно одинаковую пищевую активность и заняли по этому показателю промежуточное положение между рыбами из 1 и 3 опытных групп (табл.6).

Таблица 6

Эффективность использования корма

Показатели Варианты Периоды суток

Суточное опыта 0-30 30-75 75-88 88-104

потребление 1 2,2 2,34 1,56 1,28

корма, % 2 2,36 2,31 2,12 0,67

3 2,09 2,04 1,43 1,40

4 2,39 2,39 1,64 1,08

Затраты 1 0,75 0,89 0,96 1,10

корма, кг/кг 2 0,76 0,89 1,10 1,22

3 0,63 0,76 0,85 1,10

4 0,76 0,88 0,96 1,14

Эффективность использования корма по мере роста сомов снижалась во всех опытных группах, минимальное значение этого показателя (0,63 -0,76 кг/кг) отмечено в первые 30 суток эксперимента. В дальнейшем затраты кормов постоянно увеличивались и на заключительном этапе составили 1,1-1,22 кг/кг. Наиболее эффективно использовали корм сомы, выращиваемые при терморежиме, близком к естественному (3 вариант). Хуже всех использовали задаваемый корм рыбы из 2 опытной группы. В 1 и 4 вариантах были получены промежуточные значения. Основные рыбоводные показатели выращивания клариевого сома представлены в таблице 7.

Таблица 7

Основные рыбоводные показатели выращивания клариевого сома.

Показатели Варианты опыта

1 2 3 4-контроль

Конечная масса, г 379±5 41 !±8 462±6 444±6

Затраты корма, кг/кг 0,92 0,97 0,83 0,93

Выход продукции, кг/м3 74,3 72,5 90,4 83,5

Выживаемость, % 98 88 98 94

Суточное потребление корма,% 1,77 1,86 1,59 1,79

Коэффициент массонакопления 0,124 0,130 0,138 0,135

3 и 4»Разность достоверна при Р <0,05.

Обобщая полученные в ходе эксперимента данные (табл.7), можно сделать вывод о том, что оптимальным при выращивании клариевого сома является температурный режим, близкий к естественному. Его использование позволяет достоверно увеличить конечную массу рыб на 418% по сравнению с другими вариантами опыта, снизить затраты корма на 11 % по сравнению с принятым в рыбоводстве постоянным терморежимом, обеспечить высокую выживаемость рыбы (98%). Выход рыбопродукции при этом терморежиме увеличился по сравнению с контролем на 8%. Другие варианты астатичных терморежимов, не сходные с природным, уступают в эффективности статичным условиям. При их использовании снижается скорость роста рыбы и выживаемость, увеличиваются затраты корма.

Интенсивность потребления рыбой кислорода. С целью выяснения причин улучшения основных рыбоводных показателей в 3 варианте с ас-татичным терморежимом, приближенным к естественным природным условиям, был проведен суточный эксперимент с измерениями интенсивности потребления кислорода рыбой в вариантах, где были отмечены лучшие результаты по рыбоводным показателям (3 и 4-контроль). Результаты, полученные в балансовых опытах, представлены на рисунке 2.

Выявленные различия в потреблении кислорода и эффективности использования корма указывают на резкое снижение энергозатрат рыбой на поддерживающий обмен, при применении астатичного терморежима. При использовании рыбой энергии корма на энергетический, а не на пластический обмен потребление кислорода, как правило, возрастает вследствие более полного расщепления и окисления питательных веществ корма.

- Контроль Опыт

9 15 19 21 Время.ч.

Рис. 2. Интенсивность потребления кислорода рыбой, мг/кг*ч

13

Выращивание клариевого сома при оптимальном астатичном терморежиме. Рыбоводные показатели клариевого сома, выращенного при астатичном и постоянном терморежимах, представлены в таблице 8. Анализ рыбоводных данных подтвердил результаты, полученные в первом эксперименте. В опытном варианте (при переменном терморежиме) средняя масса и выживаемость выращенной рыбы были больше по сравнению с контролем на 6 и 12% соответственно. Общая ихтиомасса рыбы, полученной в опытном варианте, была на 17,5 % выше, чем в контроле. Относительная скорость роста рыбы также

была выше в опытном варианте (3,33% против 3,20% в контроле). Наименьшие затраты корма отмечены в опытном варианте - 1,34 кг/кг, в контроле они были выше -1,60 кг/кг. В то же время в опытном варианте зафиксировано и меньшее суточное потребление корма в процентах от массы тела (5,79%), в контроле - 6,53%. Таким образом, полученные рыбоводные данные подтвердили результаты первого эксперимента, показавшего, что более оптимальным при выращивании клариевого сома в УЗВ является астатичный температурный режим, близкий к природному.

Таблица 8

Результаты выращивания клариевого сома при астатичном (опыт) и

Варианты опыта

Опыт Контроль

Конечная масса, г 437±5* 413±6

Затраты корма, кг/кг 1,34 1,60

Выход продукции, кг/мл 80,4 66,1

Выживаемость, % 82 80

"Разность достоверна при Р <0,05.

Экстерьерная характеристика тела рыб и химический состав

мышц сомов опытной и контрольной групп приведен на основании анализа морфометрических показателей рыб (табл. 9). Морфометрические показатели сомов опытной и контрольной групп не имели достоверных различий по исследуемым признакам за исключением гонадосоматиче-ского индекса. Это свидетельствует о том, что качество товарной продукции клариевого сома, выращенного в условиях астатичного терморежима, не уступает аналогичной продукции, полученной при постоянном терморежиме.

Это подтверждает и анализ пластических признаков, а также показателей химического состава мяса рыб. Содержание белка составило 17,5%, жира 4,9%.

Таблица 9

Морфометрические показатели сомов, г _

Опытная % от Контрольная % от

Показатели группа массы группа массы

Общая масса 425,4±21,6 - 414,3±22,8 -

Порка 353,32± 19,51 83,06 369,91±15,9 87,11

Голова 74,18±8,31 17,44 70,92±9,59 17,12

Тушка 268,99± 17,54 63,23 271,25±16,1 65,47

Жабры +

наджаберный

орган 21,59±5,78 5,07 17,74±2,6 4,28

Сердце 0,45 ±0,06 0,11 0,45±0,08 0,11

Плавники 12,63±2,42 2,97 13,97±3,46 3,37

Почки 1,34±0,32 0,31 1,64±0,49 0,39

Селезенка 0,34±0,09 0,08 0,41±0,18 0,10

Печень 4,79±0,83 1,13 4,88±0,83 1,18

Желчный пу-

зырь 0,46±0,18 0,11 0,42±0,07 0,10

Внутренний

жир 0,77±0,14 0,18 0,82±0,06 0,20

Кишечник 2,5 8±0,68 0,61 2,21 ±0,43 0,53

Желудок 3,37±0,54 0,79 3,16±0,52 0,76

Кожа 24,34±3,46 5,73 27,62±3,93 6,67

Кости 52,81±7,2 12,41 45,34±4,44 10,94

Филе 173,3± 18,32 40,74 179,71±19,26 43,38

Длина ЖКТ,

см. 26,34±3,72 - 22,94±4,23 -

Длина желуд-

ка, см 4,44±0,44 - 4,22±0,37 -

Гонады (?) 78,13±10,5* 18,37 58,34±6,77 14,08

Гонады {в) 9,43±0,74 2,22 9,89±0,53 2,39

* Разность достоверна при Р <0,05.

3.4. Эколого-физиологические исследования рыб при подготовке к воспроизводству и товарном выращивании.

Результаты исследования качества воды (гидрохимических и са-нитарно-бактериологических показателей) в рыбоводных емкостях, в которых содержали производителей и выращивали сомов, свидетельствуют об их зоогигиеническом благополучии (табл. 10).

Таблица 10

Гидрохимические показатели бассейнов

Показатели Опытные бассейны Норматив УЗВ

РН 7,0 До7,2

ИН4 мг/л 0,85 2-4

N02, мг/л 0,13 0,1-0,2

N03, мг/л 1,2 60

РО4. мг/л 0,36 0,5

С1, мг/л 23 до 20

Жесткость, мг-экв/л 3,0 до 8

Са, мг/л 40 до 180

М& мг/л 12,16 до 40

Окисляемость мг, 02/л 8,0 10-15

804. мг/л 90 до 100

ОМЧ, КОЕ/мл. 1,8-10-2,6-10' до 1*104

Гематологические показатели производителей и товарных рыб, выращенных при разных терморежимах, были в пределах физиологической нормы: НЬ (гемоглобин)-8,6-8,7г/%, СОЭ-8,0-8,7 мм/ч, количество эритроцитов-1600-1820 тыс./мкл. Несколько лучшими они были у товарных сомов, содержавшихся при астатичном терморежиме.

Изучение восприимчивости клариевого сома к заражению гельминтами рода Оа<Лу1о£угиз, паразитирующих на золотых рыбках, показало, что она была незначительной (25-30%). Однако зараженные рыбы имели более низкий на 12% (7,9 г%) уровень гемоглобина и увеличенный в 2 раза показатель СОЭ (12,5 мм/ч). Однако эти показатели были в пределах физиологической нормы.

4. Экономическая эффективность выращивания клариевого сома в УЗВ при различных терморежимах.

Расход ресурсов по вариантам опыта, представленный в таблице 11, свидетельствует о том, что наименьшим он был в 3 варианте. Различия в

расходе ресурсов по вариантам опыта обусловили и разницу в себестоимости рыбы.

Таблица 11

Показатель Вариант опыта

1 2 3 4

Корм 28,52 30,07 25,73 28,83

Вода 2,82 2,88 2,27 2,49

Рыбопосадочный материал 3,06 3,42 3,06 3,18

Электроэнергия 11,75 12,07 9,55 10,39

Себестоимость 1 кг рыбы 46,15 48,44 40,61 44,89

По сравнению с контролем -1,26 -3.55 +4,28 _

По сравнению с контролем, % +3 +8 -10

Минимальная себестоимость 1кг продукции была в третьем варианте эксперимента, т.е. при оптимальном переменном терморежиме - на 10% меньше, чем в контроле. При использовании других вариантов (1,2) температурного режима себестоимость 1 кг рыбы, напротив, возросла - на 3 и 8% соответственно по сравнению с контролем. Уровень рентабельности в третьем варианте был на 16,8 % выше, чем в контроле. Использование астатичного температурного режима, приближенного к природному (3 вариант), позволяет достичь экономического эффекта в объёме 4280руб на 1 тонну товарной продукции сома по сравнению с традиционным постоянным терморежимом.

На основании анализа литературных источников, практики индустриальной аквакультуры по выращиванию рыб в УЗВ и результатов собственных исследований по выращиванию товарного сома в аналогичных условиях подтверждена необходимость интеграции двух основных составляющих индустриальной аквакультуры: технической и биотехнологической. Биотехнология выращивания сома в УЗВ должна учитывать его эколого-физиологические особенности. Результаты исследований показали, что для получения потомства клариевых сомов в искусственных условиях целесообразно применять метод гипофизарных инъекций. При этом можно использовать самок различного возраста и массы. Предпочтение следует отдавать более крупным самкам, от которых можно получить значительно больше икры. При подращивании личинок следует учитывать фактор каннибализма, уменьшая его действие путем снижения плотности посадки, оборудования многочисленных укрытий и улучшения кормления как в количественном, так и качественном отношении.

Проведенные исследования по определению оптимальной плотности посадки рыб в бассейнах УЗВ показали, что клариевый сом обладает высоким потенциалом роста, эффективно использует корм и позволяет получить высокие рыбоводные показатели при плотностях посадки 220-260 шт/м5, что дало основание предварительно рекомендовать эти нормативы производству. Проведенные исследования по выяснению влияния аста-тичных температурных режимов на эффективность выращивания кла-риевого сома в установке с замкнутым водообеспечением дали результаты, которые будут использованы при разработке рекомендаций по выращиванию сома в УЗВ.

Анализ данных, полученных в экспериментах, показал, что более высокую абсолютную и относительную скорость роста, наибольшую живую товарную массу, выживаемость и выход рыбопродукции, а также наименьшие затраты корма получены при астатичном терморежиме, приближенном к естественному, т.е. с суточным термопериодом, когда максимум температуры (30°С) приходится на дневные часы (16ч) и минимум (24°С) на утренние (8ч). За счёт более высокой интенсивности роста и лучшей эффективности использования корма сомами достигается более высокая экономическая эффективность выращивания рыбы. Применение оптимального астатичного терморежима при последующем выращивании товарного сома в УЗВ подтвердило его эффективность по основным рыбоводным показателям.

Эколого-физиологические исследования рыб, содержащихся в искусственных условиях, позволили оценить состояние здоровья рыб и выявить причины возникновения отдельных патологий. При создании оптимальных экологических условий (содержания и кормления) физиологическое состояние рыб, оцененное по показателям крови, соответствовало норме. Гематологические показатели сомов, содержавшихся при астатичном и постоянном терморежимах, были в пределах нормы, оставаясь лучшими у первых. Восприимчивость клариевых сомов, выращенных при разных терморежимах, к гельминтам рода Dactylogyшs оказалась незначительной (25-30 %). При их наличии у клариевых сомов были выявлены незначительные гематологические изменения.

Морфометрические данные сомов показали, что качество товарной продукции клариевого сома, выращенного в условиях астатичного терморежима, не уступает аналогичной продукции, полученной при стабильном температурном режиме. Это подтверждает и анализ химического состава. Мясо клариевого сома по содержанию белка и жира не уступает другим объектам аквакулиуры. Это свидетельствует о том, что клариевый сом обладает высокими товарным качествами, что делает его перспективным объектом для выращивания в условиях рыбоводных установок с замкнутым водообеспечением.

выводы

1. Для получения потомства клариевых сомов в искусственных условиях модифицирован метод искусственного воспроизводства, при котором и самкам и самцам применяют двукратную инъекцию ацетонирован-ного гипофиза: предварительную - в количестве 0,3 мг гипофиза на 1 кг массы рыбы и разрешающую - 2 мг на 1 кг массы рыбы. Отмечено, что с увеличением массы самок их абсолютная плодовитость возрастает.

2. При выращивании товарных сомов в УЗВ наилучшие рыбоводные показатели получены при более высоких плотностях посадки - 220, 260 шт/м\ Среднесуточный прирост рыбы достигал 7-8 г, что превышает скорость роста таких традиционных объектов аквакультуры, как форель и осетровые. Наибольшей индивидуальной массы (570г) и наибольшего выхода рыбопродукции (130 кг/м3) сомы достигли при плотности посадки 260 шт./м3.

3. Наиболее благоприятным при выращивании товарного клариевого сома в УЗВ является астатичный суточный температурный режим, приближенный к естественному, т.е. повышение температуры с 24°С до 30°С с 8 до 16 ч с дальнейшим понижением до 24°С к 8 ч. Его использование позволяет снизить затраты кормов на 11 %, повысить выживаемость рыбы до 98%, увеличить выход рыбопродукции на 8% по сравнению с показателями при постоянном терморежиме, принятом в рыбоводстве.

4. Использование различных температурных режимов в пределах 27±3°С не оказало существенного влияния на экстерьерно-интерьерные показатели клариевого сома, за исключением увеличения гонадосомати-ческого индекса самок (18,37%). Отмечена тенденция увеличения массы жаберного аппарата, и снижения содержания внутреннего жира у рыб, выращенных при оптимальном астатичном терморежиме.

5. Клариевый сом по химическому составу мяса (содержание белка-17,5% и жира-4,9%) не уступает многим культивируемым в аквакультуре видам рыб, что свидетельствует о его высоких товарных качествах и делает перспективным объектом для рыборазведения.

6. Выращенные при разных терморежимах в УЗВ товарные сомы и содержавшиеся перед воспроизводством половозрелые рыбы были здоровыми. Их показатели крови соответствовали физиологической норме, оставаясь лучшими у товарных рыб, содержавшихся при оптимальном астатичном терморежиме.

7. Восприимчивость клариевых сомов, содержавшихся при переменном и постоянном терморежимах к паразитам рода ОасЛу1о§уги8 оказалась незначительной. При наличии возбудителей заболеваний у рыб было выявлено снижение содержания гемоглобина на 12% и повышение уровня СОЭ в 2 раза. Однако эти показатели оставались в пределах фи-

зиологической нормы - НЬ-7,9г%, СОЭ-12,5 мм/ч, количество эритроцитов-1620 тыс./мкл.

8. Использование астатичного температурного режима, приближенного к естественному, при выращивании товарного клариевого сома даёт экономический эффект, за счёт уменьшения затрат корма, высокой выживаемости и увеличения скорости роста рыб, в размере 4280 руб. на 1 тонну рыбопродукции.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ Для получения потомства рекомендуется применять метод искусственного воспроизводства с двухразовой инъекцией ацетонирован-ного гипофиза самкам и самцам: предварительной в количестве 0,3 мг гипофиза на 1 кг массы рыбы и разрешающей - 2мг на 1кг массы рыбы.

При выращивании товарного клариевого сома в УЗВ следует использовать плотности посадки 220-260 шт/м3, применять астатичный температурный режим, приближенный к естественным условиям, с суточными колебаниями температуры: повышение температуры воды до 30°С в дневное время и снижение до 24°С в утреннее.

Учитывая биологические особенности сомов, их следует выращивать в рыбоводных ёмкостях, конструктивные особенности которых не позволяют рыбам покинуть их, а ёмкости с рыбой необходимо затенять.

Список опубликованных работ по теме диссертации.

1. Ковалёв К.В., Власов В.А. Выращивание клариевого сома (Ciarías gariepinus) в УЗВ при различных плотностях посадки // Сб. студ. науч. работ вып.8.М: Изд-во МСХА. 2002.-С.309-312.

2. Ковалев К.В. Влияние астатичных температурных режимов на рост и развитие клариевого сома (Ciarías gariepinus) при выращивании его в УЗВ//Аквакультура и интегрированные технологии: проблемы и возможности, матер, междунар. конф.,Т.2. М.:РАСХН. 2005.-С. 47-53.

3. Наумова A.M., Ковалев К.В., Гончарова М.Н. Результаты паразито-логических и бактериологических исследований африканского сома (Ciarías gariepmusy/Паразитология и паразитарные системы морских ор-ганизмов.З-я Всероссийская школа по морской биологии, тез. док. Мурманск: ММБИ КНЦ РАН. 2004.- С. 46-47.

4. Власов В.А., Ковалёв К.В. Размножение клариевого сома с помощью гипофизарных инъекций// Матер. 3-ей междунар. научно-.практической конференции. «Человек и животные»- Астрахань, 2005.- С.

125-127.

5. Ковалёв К.В., Наумова A.M. Экологический и физиологический контроль при выращивании клариевого сома в искусственных условиях //Сборник материалов Всероссийской научно- практической конференции «Проблемы иммунологии, патологии и охраны здоровья рыб».М.: 2004.-С. 539-540.

6. Власов В.А. Ковалев К.В. Наумова A.M. Морфофизиологические показатели клариевых сомов, выращенных в УЗВ при астатичном терморежиме// Тез.док. Всероссийской научно-практической конференции "Эпизоотологический мониторинг в аквакультуре: состояние и перспек-тивы."М.: РАСХН, 2005.-С. 20-23.

7. Власов В.А., Ковалев К.В. Особенности транспортировки клариево-го сома// Матер, научно-практич. конф. «Зоокулмура и биологические ресурсы» -М.: Т-во науч. изд. КМК. 2005.-С.41-43.

8. Ковалёв К.В., Наумова A.M., Власов В.А. Оценка состояния здоровья клариевого сома (Ciarías gariepinus) и качества воды при его выращивании в аквариальных условиях и в УЗВ// Сб.науч.тр.ВНИИР и РГАУ-МСХА.Т.З. М.: РАСХН, 2005.-С.164-169.

1,25 печ. л.

Зак. 219._Тир. 100 экз.

Центр оперативной полиграфии ФГОУ ВПО РГАУ - МСХА им. К.А. Тимирязева • 127550, Москва, ул. Тимирязевская, 44

¿006 ft 7

Í- 74 9 0

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Ковалев, Константин Викторович

Введение.

Глава 1. Обзор литературы.

1.1. Современное состояние рыбоводства в установках с замкнутым циклом водообеспечения.

1.2. Влияние температурного фактора на организм рыб.

1.3. Африканский клариевый сом - перспективный объект то- 32 варного выращивания в УЗВ.

1.3.1. Биология, экология и физиология.

1.3.2. Технологии воспроизводства и выращивания клариево- 37 го сома.

Глава 2. Материал и методы исследований.

Глава 3. Результаты собственных исследований.

3.1. Получение потомства молоди сома методом искусственного воспроизводства.

3.1.1. Содержание маточного поголовья.

3.1.2. Получение половых продуктов.

3.1.3. Оплодотворение икры

3.1.4. Инкубация икры.

3.1.5. Выдерживание личинок и переход их на активное 63 питание.

3.2. Выбор оптимальной плотности посадки для выращивания товарного клариевого сома.

3.3. Влияние астатичных температурных режимов на эффективность выращивания клариевого сома.

3.3.1. Выбор оптимального астатичного терморежима при выращивании клариевого сома.

3.3.1.1. Рост сомов, эффективность использования корма.

3.3.1.2. Интенсивность потребления рыбой кислорода.

3.3.2. Выращивание клариевого сома при оптимальном астатичном терморежиме.

3.3.2.1. Рост и эффективность использования корма.

3.3.2.2. Экстерьерная характеристика тела рыб и их химический состав.

3.4. Эколого-физиологические исследования рыб при подго- 91 товке к воспроизводству и товарном выращивании.

3.4.1. Изучение экологических условий и физиологических показателей сомов, содержащихся в аквариальных условиях 91 при подготовке к воспроизводству.

3.4.1.1. Гидрохимические и санитарно-бактериологические показатели.

3.4.1.2. Гематологические показатели рыб.

3.4.1.3. Паразитологические и бактериологические исследования рыб.

3.4.2. Изучение состояния здоровья товарных рыб в условиях астатичного и постоянного терморежимов в УЗВ.

3.4.2.1. Гематологические показатели сомов.

3.4.2. 2. Изучение восприимчивости сомов к паразитам.

Глава 4. Экономическая эффективность выращивания клариевого сома в УЗВ при астатичном терморежиме.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Технологические аспекты выращивания клариевого сома (Clarias gariepinus) в рыбоводной установке с замкнутым циклом водообеспечения (УЗВ)"

Актуальность проблемы.

Рыбное хозяйство России - многопрофильная отрасль, призванная обеспечить потребность населения в пищевой рыбной продукции, а также различные хозяйственные отрасли в необходимом сырье. Россия - одно из ведущих рыбопромышленных государств, до недавнего времени ей принадлежала четвертая часть мирового выпуска свежей, охлажденной и мороженой рыбы. Это было достигнуто в основном за счет промысла в Мировом океане. Однако в настоящее время прогресс отрасли связан не столько с увеличением океанического промысла, сколько с развитием рыбоводства на внутренних водоемах, стремительным ростом хозяйств аквакультуры на внутренних и морских водоемах.

Продукция аквакультуры в настоящее время составляет 110 тыс. т, ее потенциальные возможности во много раз больше (30,75,75а и др). Отмечено успешное создание хозяйств, выращивающих лососевых, осетровых, карповых и других видов рыб, а также мидий и водорослей.

Клариевый сом — один из перспективных объектов аквакультуры. Разработка научных основ рациональной технологии его выращивания имеет важное хозяйственное значение. В первую очередь это относится к заводскому выращиванию молоди, оптимизации параметров среды, обеспечивающих максимальную реализацию ростовых потенций рыб, высокую эффективность конвертирования потребляемой ими пищи и физиологическую полноценность особей. В изучение и обобщение материалов по технологии выращивания клариевого сома в условиях индустриальной аквакультуры весомый вклад внесли отечественные и зарубежные исследователи, а также рыбоводы-специалисты (Микодина Е.В., Широкова E.H., Севрюков В.Н., Семьянихин В.В., Лабенец A.B. и др.). Вместе с тем, поиск путей повышения эффективности выращивания клариевого сома, в особенности товарной продукции, продолжается. В связи с этим весьма актуальным является совершенствование технологии выращивания сома в условиях современной индустриальной аквакультуры, с использованием рыбоводных установок с замкнутым водообеспечением (УЗВ).

Цель и задачи исследований: изучить некоторые технологические особенности выращивания клариевого сома в рыбоводной установке с замкнутым водообеспечением (УЗВ), позволяющие увеличить производство рыбной продукции. Для достижения намеченной цели были поставлены следующие задачи:

1. Изучить особенности искусственного метода воспроизводства сома.

2. Установить оптимальные плотности посадки для выращивания товарных рыб.

3. Изучить влияние астатичных терморежимов на рыбоводные показатели клариевого сома (выход рыбопродукции, рост рыбы, выживаемость, эффективность использования корма).

4. Провести сравнительный анализ морфометрических, эколого-физиологических особенностей и показателей химического состава мускулатуры рыб, выращенных при различных температурных режимах.

5. Определить экономическую эффективность выращивания клариевого сома при оптимальном астатичном терморежиме.

Научная новизна. Модифицирована методика искусственного воспроизводства сома в УЗВ, получены предварительные данные по оптимальным плотностям посадки рыб при выращивании товарного сома. Впервые изучены такие технологические аспекты выращивания сома в УЗВ, как влияние астатичных температурных режимов на рыбоводные, морфометрические, химические и эколого-физиологические показатели. Сравнительный анализ этих показателей у рыб, выращенных при различных температурных режимах, выявил преимущества предложенного астатичного терморежима, приближенного к естественным суточным колебаниям температуры. Доказана экономическая эффективность выращивания товарного клариевого сома при оптимальном астатичном терморежиме.

Практическая значимость. Установлена высокая эффективность и перспективность использования оптимального астатичного терморежима, приближенного к естественным суточным колебаниям температуры при выращивании товарного клариевого сома в рыбоводной установке с замкнутым водообеспечением. Выход рыбопродукции в условиях предлагаемого астатичного (переменного) терморежима в УЗВ повышается на 4-19%, затраты корма на получение единицы продукции снижаются на 10-15%. Установлены особенности искусственного метода воспроизводства клариевого сома. Определены предварительные оптимальные плотности посадки для выращивания товарных рыб в УЗВ. Полученные результаты могут быть использованы на практике при выращивании клариевого сома в рыбоводной установке с замкнутым водообеспечением (УЗВ). Основные положения, выносимые на защиту:

1. Особенности искусственного метода воспроизводства клариевого сома.

2. Установление оптимальной плотности посадки для выращивания товарных рыб в УЗВ.

3. Влияние переменных температурных режимов на рыбоводные показатели товарного клариевого сома при его выращивании в рыбоводной установке с замкнутым водообеспечением.

4. Оценка экономической эффективности выращивания товарного клариевого сома.

Апробация работы. Результаты работы были представлены на конференции молодых ученых МСХА (Москва, 2003), а также на Всероссийских и Международных конференциях по аквакультуре: «Проблемы иммунологии, патологии и охраны здоровья рыб» (Москва, 2004), «Третья Всероссийская школа по морской паразитологии» (Мурманск, 2004), «Человек и животные» (Астрахань, 2005), «Зоокультура и биологические ресурсы» (Москва, 2005), «Эпизоотологический мониторинг в аквакультуре: состояние и перспективы» (Москва, 2005), «Аквакультура и интегрированные технологии: проблемы и возможности» (Москва, 2005).

Публикации. По теме диссертации опубликовано 8 работ.

Структура и объем диссертации. Диссертация изложена на 132 страницах машинописного текста, состоит из введения, четырех глав, заключения, выводов, предложений производству и списка литературы, включающего 154 источника, в том числе 52 на иностранных языках. Работа иллюстрирована 13 рисунками и 34 таблицами.

Заключение Диссертация по теме "Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства", Ковалев, Константин Викторович

ВЫВОДЫ

1. Для получения потомства клариевых сомов в искусственных условиях модифицирован метод искусственного воспроизводства, при котором и самкам и самцам применяют двукратную инъекцию ацетонированного гипофиза: предварительную - в количестве 0,3мг гипофиза на 1кг массы рыбы и разрешающую - 2 мг на 1кг массы рыбы. Отмечено, что с увеличением массы самок их абсолютная плодовитость возрастает.

2. При выращивании товарных сомов в УЗВ наилучшие рыбоводные показатели получены при более высоких плотностях посадки - 220, 260 шт/м3. Среднесуточный прирост рыбы достигал 7-8г, что превышает скорость роста таких традиционных объектов аквакультуры, как форель и осетровые. Наибольшей индивидуальной массы (57Ог) и наибольшего выхода рыбопродукции (130 кг/м3) сомы достигли при плотности посадки 260 шт/м3.

3. Наиболее благоприятным при выращивании товарного клариевого сома в УЗВ является астатичный суточный температурный режим, приближенный к естественному, т.е. повышение температуры с 24°С до 30°С с 8 до 16 ч с дальнейшим понижением до 24°С к 8 ч. Его использование позволяет снизить затраты кормов на 11%, повысить выживаемость рыбы до 98%, увеличить выход рыбопродукции на 8% по сравнению с показателями при постоянном терморежиме, принятом в рыбоводстве.

4. Использование различных температурных режимов в пределах 27±3°С не оказало существенного влияния на экстерьерно-интерьерные показатели клариевого сома, за исключением увеличения гонадосоматического индекса самок (18,37%). Отмечена тенденция увеличения массы жаберного аппарата, и снижения содержания внутреннего жира у рыб, выращенных при оптимальном астатичном терморежиме.

5. Клариевый сом по химическому составу мяса (содержание белка -17,5% и жира - 4,9%) не уступает многим культивируемым в аквакультуре видам рыб, что свидетельствует о его высоких товарных качествах и делает перспективным объектом для рыборазведения.

6. Выращенные при разных терморежимах в УЗВ товарные сомы и содержавшиеся перед воспроизводством половозрелые рыбы были здоровыми. Их показатели крови соответствовали физиологической норме, оставаясь лучшими у товарных рыб, содержавшихся при оптимальном астатичном терморежиме.

7. Восприимчивость клариевых сомов, содержавшихся при переменном и постоянном терморежимах, к паразитам рода Dactylogyrus оказалась незначительной. При наличии возбудителей заболеваний у рыб было выявлено снижение содержания гемоглобина на 12% и повышение уровня СОЭ в 2 раза. Однако эти показатели оставались в пределах физиологической нормы - НЬ - 7,9г/%, СОЭ -12,5 мм/ч, количество эритроцитов - 1620 тыс/мкл.

8. Использование астатичного температурного режима, приближенного к естественному, при выращивании товарного клариевого сома даёт экономический эффект, за счёт уменьшения затрат корма, высокой выживаемости и увеличения скорости роста рыб, в размере 4280 руб. на 1 тонну рыбопродукции.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Для получения потомства кпариевого сома рекомендуется применять метод искусственного воспроизводства с двухразовой инъекцией ацетониро-ванного гипофиза самкам и самцам: предварительной в количестве 0,3 мг гипофиза на 1кг массы рыбы и разрешающей - 2 мг на 1кг массы рыбы.

При выращивании товарного клариевого сома в УЗВ следует использовать плотности посадки 220-260 шт/м3, применять астатичный температурный режим, приближенный к естественным условиям, с суточными колебаниями температуры: повышение температуры воды до 30°С в дневное время и снижение до 24 °С в ночное.

Учитывая биологические особенности сомов следует выращивать их в рыбоводных ёмкостях, конструктивные особенности которых не позволяют рыбам покинуть их, ёмкости с рыбой необходимо затенять.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

На основании анализа литературных источников, опыта индустриальной аквакультуры по выращиванию рыб в УЗВ и результатов собственных исследований по выращиванию товарного сома в аналогичных условиях подтверждена необходимость интеграции трёх основных составляющих индустриальной аквакультуры: технической, биотехнологической и экологической. Биотехнология выращивания сома в УЗВ должна учитывать его эколо-го-физиологические особенности.

Результаты исследований показали, что для получения потомства кла-риевых сомов в искусственных условиях целесообразно применять метод ги-пофизарных инъекций. При этом можно использовать самок различного возраста и массы. Предпочтение следует отдавать более крупным самкам, от которых можно получить значительно больше икры. При подращивании личинок следует учитывать фактор каннибализма, уменьшая его действие путем снижения плотности посадки, оборудования многочисленных укрытий и улучшения кормления как в количественном, так и качественном отношении.

Проведенные исследования по определению оптимальной плотности посадки рыб в бассейнах УЗВ показали, что клариевый сом обладает высоким потенциалом роста, эффективно использует корм и позволяет получить высокие рыбоводные показатели (индивидуальная масса, выход продукции с1м3, затраты корма) при плотностях посадки 220 и 260 шт/м3, что дало основание использовать эти нормативы в последующих исследованиях и предварительно рекомендовать их производству.

Проведенные исследования по выяснению влияния астатичных температурных режимов на эффективность выращивания клариевого сома в установке с замкнутым водообеспечением (УЗВ), дали важные результаты, которые будут использованы при разработке рекомендаций по выращиванию сома в УЗВ.

Анализ данных, полученных в этих экспериментах, показал, что более высокую абсолютную и относительную скорость роста, наибольшую живую товарную массу, выживаемость и выход рыбопродукции, а также наименьшие затраты корма рыбой получены при астатичном тампературном режиме, приближенном к естественному, т.е. с суточным термопериодом, когда максимум температуры (30°С) приходится на дневные часы (16ч) и минимум (24 °С) на утренние (8ч). За счёт более высокой интенсивности роста и лучшей эффективности использования корма сомами достигается более высокая экономическая эффективность выращивания рыбы. Применение полученного оптимального астатичного температурного режима при последующем выращивании товарного клариевого сома в УЗВ подтвердило его эффективность по основным рыбоводным показателям.

Эколого-физиологические исследования рыб, содержащихся в искусственных условиях, позволили оценить состояние здоровья рыб и выявить причины возникновения отдельных патологий. При создании оптимальных экологических условий (содержания и кормления) физиологическое состояние рыб, оцененное по показателям крови, соответствовало норме. Гематологические показатели сомов, содержавшихся при астатичном и постоянном терморежимах, были в пределах нормы, оставаясь лучшими у первых. Восприимчивость клариевых сомов, выращенных при разных терморежимах, к паразитам (гельминтам рода Вас1у1о§угиз) оказалась незначительной. При наличии возбудителей заболеваний у клариевых сомов были выявлены незначительные гематологические изменения.

Морфометрические показатели сомов, выращенных при различных терморежимах, не имели достоверных различий по исследуемым признакам. Это позволяет считать, что качество товарной продукции клариевого сома, выращенного в условиях астатичного терморежима, не будет уступать аналогичной продукции, полученной при стабильном температурном режиме. Это подтверждает и анализ пластических признаков, который также не установил достоверных различий по этим показателям между исследуемыми группами.

Мясо клариевого сома по содержанию белка и жира не уступает другим объектам аквакультуры. Это свидетельствует о том, что клариевый сом обладает высокими товарными качествами, что делает его перспективным объектом для выращивания в условиях рыбоводных установок с замкнутым водообеспечением.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Ковалев, Константин Викторович, Москва

1. Алабастер Д. , Ллойд Р. Критерии качества воды для пресноводных рыб. // М. .Легкая и пищевая промышленность, 1984,- С.247.

2. Алекин O.A. Основы гидрохимии. // Л.: Гидролитеоиздат, 1970, 442с.

3. Бессонов Н.М., Привезенцев Ю.А. Рыбохозяйственная гидрохимия // М.: Агропромиздат, 1987,159с.

4. Биоэкологические технологии промышленного производства объектов аквакультуры. А.Ю. Илясов, В.И. Филатов, В.Н. Коваленко, В.Н. Бор-щев // М.: Инженерная экология, 1996, №2, -С. 60-67.

5. Бутусова E.H. Замкнутые установки для выращивания рыбы в некоторых странах Европы // Рыбное хозяйство, сер. Рыбхоз, использование внутр. водоемов: зарубежный опыт. М.: ВНИИЭРХ, 1986, вып. 12, -С.1-14.

6. Быховская -Павловская И.Е. Паразиты рыб. Руководство по изучению.// Л.: Наука, 1985.- 121с.

7. Гепецкий Н.Е. Выращивание сеголеток канального сома в установкахс замкнутым циклом водоснабжения // Рыбное хозяйство, сер. Аква-культура. Информ. пакет.: Индустриальное рыбоводство. -М.:ВНИИПРХ, 1991, вып.4. С.25-29.

8. Дудковский Н. И. Особенности воспроизводства карпа в замкнутой рыбоводной системе // Сб. науч. тр. ВНИИПРХ М.: 1988, вып.64, С.23-29.

9. Егоркина Т. М., Богданов Т. А. Безотходный рыбоводный комплекс сзамкнутым циклом водообеспечения. // Сб. науч. тр. ВНИИПРХ М.: 1988, вып.64. - С.5-9.

10. Жигин A.B. Пути интенсификации рыбоводства в замкнутых системах.

11. Тез. докл. конференции "Развитие аквакультуры на внутренних водоемах". М.: ТСХА, 1999. С.53-55.

12. Жигин A.B. Пути и методы интенсификации выращивания объектов аквакультуры в установках с замкнутым водоиспользованием (УЗВ): -Дис. д.с-х.н. МСХА М.: 2002, 328с.

13. Жигин A.B. Пути интенсификации рыбоводства в замкнутых системах

14. Развитие аквакультуры на внутренних водоемах: тез. докл. научно-практ. конференции, посвящ. 50-летию кафедры прудового рыбоводства МСХА, дек. 1995 С.53-55.

15. Заварзин Г.А. Определитель бактерий Берджи.- М: Мир, 1997, 4.1, 2800с.

16. Завьялов А.П. Выращивание тиляпии в установке с замкнутым цикломводоснабжения при различных способах кормления: Автореф. дис. канд.с.-х. наук. М.: 2001, -24с.

17. Заки М., Абдула А. Размножение и развитие Ciarias gariepinus (Pisces,Clariidae) из озера Манзала (Египет) // Вопр. ихтиологии. -1983, т.51, вып.23, С.48-58.

18. Закон Е.М., Нижник Л.М. Разработка оборудования установок выращивания рыбы с замкнутым циклом водоиспользования (УЗВ) // Тез.докл.Всес.совещания по рыбоводству в замкнутых системах. -М.: 1986. С.14-15.

19. Зданович В.В. Влияние колебаний температуры на скорость роста молоди карпа // Методы интенсификации прудового рыбоводства: тез. докл. Всес. конференции молодых ученых. М.: 1984. - С.76-77.

20. Зданович В.В. Выращивание молоди рыб в условиях температурного градиента // Рыбоводство и рыболовство , 1994, №2. С.9-10.

21. Зданович В.В. Рост и поведение молоди рыб в условиях температурного градиента// Тез. докл. 1 конгресса ихтиологов в России. М.: ВНИРО, 1997,-С. 227.

22. Зданович B.B. Интенсификация роста молоди мозамбикской тиляпии при индустриальном выращивании // Ресурсосберегающие технологии в аквакультуре. Второй международный симпозиум. Матер, докл. /Краснодар, 1999- С. 37.

23. Зданович В.В., Лавровский В.В. Рекомендации по применению системдля промышленного выращивания с оборотным водоснабжения. М.: ТСХА, 1980.-29 с.

24. Зданович В.В., Пушкарь В.Я. Переменный терморежим как фактор оптимизации биотехнологии выращивания молоди рыб // Ресурсосберегающие технологии в аквакультуре. Второй международный симпозиум/ Матер, докл. Краснодар, 1999 С. 37-38.

25. Золотова З.К. Мировая аквакультура на рубеже столетий: статистика ипрогнозы И Актуальные вопросы пресноводной аквакультуры: сб. науч. тр. М.: ВНИИПРХ, 2000, вып. 75. С.23-27.

26. Иванов A.A. Физиология рыб М.: Изд. Мир , 2003,- 280с.

27. Киселев А.Ю. Выращивание товарного осетра в условиях замкнутых рыбоводных установок // Итоги 30-летнего развития рыбоводства на теплых водах и перспективы на 21 век: материалы междунар. Совещания, тез.докл. Л.: ГосНИОРХ, 1998, - С.42-46.

28. Киселев А.Ю. Биологические основы и технологические принципы разведения и выращивания объектов аквакультуры в установках с замкнутым циклом водообеспечения.: Автореферат докт. дисс., М.: ВНИИПРХ, 1999,- 62 с.

29. Киселев А. Ю., Филатов В. И. Технико-экономические расчеты хозяйства по производству товарного осетра // Приложение к отчету, ВНИИПРХ, 1995.

30. Киселев А. Ю., Филатов В. И. и др. Технология выращивания товарного осетра в установках с замкнутым циклом водообеспечения // М.: ВНИИПРХ, 1995. 18 с.

31. Кленов Ю. На оборотном водоснабжении // Рыбоводство и рыболовство.-1982, №2,-С. 1-2.

32. Клейменов И.Я. Химический состав рыб водоемов СССР. М.: 1971,235с.

33. Кляшторин Л.Б. Водное дыхание и кислородные потребности рыб.-М.: Легкая и пищевая промышленность, 1982. 168с.

34. Кнэше Р. Замкнутые циркуляционные системы для выращивания рыбы. // Рыбное хозяйство. 1986, №3. - С. 43-45.

35. Константинов A.C. Рост молодых рыб в постоянных и переменных кислородных условиях // Вестник МГУ. Сер.16. - 1988. - №4. - С.37.

36. Константинов A.C. Рост молоди рыб в постоянных и переменных кислородных условиях // 4. Всес. конф. по раннему онтогенезу рыб, Мурманск, Юсент., 1988. —М., 1988,т.4-С. 147-149.

37. Константинов A.C. Влияние колебаний температуры на рост, энергетику и физиологическое состояние молоди рыб // М.: Изв. АН СССР, 1993, №1, -С.55-63.

38. Константинов A.C. Влияние колебаний температуры на рост, энергофизиологическое сотояние молоди рыб // Известия Академии наук. М.: 1993. №1 .-С.55-63

39. Константинов A.C., Вечканов B.C., Кузнецов В.А. Некоторые особенности роста молоди рыб в pH градиентном поле // Вестник МГУ. Сер. 16 - 1995 - №4. - С.28-32.

40. Константинов A.C. Статический и астатический оптимум абиотических факторов в жизни рыб/ Тез. докл. 1 конгресса ихтиологов в России.// М.: ВНИРО, 1997. С 221 - 222.

41. Константинов A.C. Астатичность абиотической среды как обязательное условие оптимизации выращивания рыб и других объектов ак-вакультуры// Второй междунар. симпозиум материалы докладов. Краснодар, 1999. - С. 45-46.

42. Константинов A.C., Пелепенко М.Д. Физиологические основы ски-менга (выборочного отлова) в рыбоводстве // Тез.док. 6 всес. Конф. по экологии, физиологии и биохимии рыб. Вильнюс, 1985. С. 96-97.

43. Константинов A.C., Зданович В.В., Калашников Ю.Н. Влияние переменной температуры на рост эвритермных и стенотермных рыб // Вопросы ихтиологии . 27,1986, №6. - С.971-977.

44. Константинов A.C., Зданович В.В. Влияние осцилляции температурына рост и физиологическое состояние молоди карпа// Докл. АН СССР. 1985.-Т. 28, №3.-С. 760-764.

45. Константинов А. С., Зданович В. В. Влияние колебаний температурына скорость роста молоди рыб // Тез. докл. 6 Всес. конф. по экологии, физиологии и биохимии рыб. Вильнюс, 1985. С. 97-99.

46. Константинов А. С., Зданович В. В. Некоторые особенности роста рыбпри переменных температурах/ТВопросы ихтиологии. 1986. т. 26. вып. 3 , С. 448-456.

47. Константинов А. С., Зданович В. В. Влияние колебаний температуры на процессы рыбопродуцирования//Водные ресурсы. 1996. Т. 23 № 6,-С. 760-766.

48. Константинов А. С., Зданович В. В. Оптимизация роста, энергетики ифизиологического состояния рыб осцилляцией абиотических факторов среды// Тез. докл. 1 конгресса ихтиологов в России. М. ВНИРО. 1997,-С. 222.

49. Константинов А. С., Зданович В. В., Калашников Ю. Н. Оптимизация температурного режима при бассейновом и садковом выращивании рыб на теплых водах //Тез. 3 Всес. совещ. по рыбхоз, использ. тепл. вод. М.:1986,- С. 82-83.

50. Константинов А. С., Зданович В. В., Тихомиров Д. Г. Влияние осцилляции температуры на рост и энергетику молоди карпа// Тез. докл. совещ. энергетич. обмен рыб. М.: 1986,- С. 27.

51. Константинов A.C., Зданович В.В., Тихомиров Д.Г. Влияние осцилляции температуры на интенсивность обмена и энергетику молоди рыб // Вопросы ихтиологии. -1989. 29, №6. С. 1019-1027.

52. Константинов А. С., Зданович В. В., Шолохов А. М. Значение колебаний температуры для выращивания молоди рыб// Рыбное хозяйство, 1990. №11,-С. 46-48.

53. Константинов А. С., Зданович В. В., Шолохов А. М. Астатичность температурных условий как фактор оптимизации роста, энергетики и физиологического состояния молоди рыб// Вест. МГУ, сер. 16. 1991. №2,-С. 38-44.

54. Констанитнов A.C., Парфенова В.Н., Кенжин Б.А. Влияние собственных экзометаболитов на рост и биохимический состав молоди золотого карася // Тез. докл. 6 Всес. конференция по экологии, физиологии и биоихимии рыб, сент. 1985. Вильнюс, 1985. - С .319-321.

55. Константинов A.C., Парфенова В.Н. , Кенжин Б.А. Влияние специфических экзометаболитов на химический состав тела и энергетику молоди карпа. // Вопросы ихтиологии. 1987. 27, №3. - С. 493-499.

56. Константинов A.C., Яковчук A.M. Видоспецифические метаболиты как фактор ограничения плотности посадки рыб // Вопросы ихтиологии. -1993. -33, №6. С.829-833.

57. Константинов A.C., Тихомиров Д.Г. Влияние осцилляции температурына рост и энергетику молоди карпа // Тез.докл. 5 Съезда Всес. гидробиологического общества, Тольятти, 15-18 сент. 1986. Куйбышев, 1986,ч.2.- С.78-79.

58. Контроль качества воды с помощью автоматической станции «Вода10М» / В.Н. Филонова, О.Я. Давыдова, В.Н. Кореньков, A.B. Жигин // Передовой производственный опыт. 1985, №11.- С.20-21.

59. Кореньков В. Н. Создание рыбоводных установок с замкнутым цикломводоснабжения и пути их совершенствования // Сб. науч. тр. ВНИ-ИПРХ М.: 1988,вып.64, - С. 3-5.

60. Корма для рыб: Каталог. Калининград: Акваинжиринг, 1997. - 15с.

61. Лавровский В.В. Пути интенсификации форелеводства М.: Легкая ипищевая промышленность, 1981.- 168 с.

62. Лавровский В.В., Кореньков В. Безотказная работа, высокий выход продукции. Рыбоводство и рыболовство, № 10,1984, С.7-9.

63. Лурье Ю. Ю. Унифицированные методы анализа вод М.: Химия, 1971.- 375 с.

64. Медников Б. М. Жизнь животных. Т.4.-М.: Просвещение,1983.-С.226-241.

65. Методические указания по санитарно-бактериологической оценке рыбохозяйственных водоемов // Сб. инструкций по борьбе с болезнями рыб ч.2. -М.: -Амб-Агро, -1999 С.127-141.

66. Методические указания по проведению гематологического исследования рыб // Сб. инструкций по борьбе с болезнями рыб ч.2. -М.: -Амб-Агро,-1999 -С.69-97.

67. Микодина Е.В., Широкова E.H. Биологические основы и биотехника аквакультуры африканского сомика Ciarias gariepinus.

68. Информационные материалы ВНИЭРХ, вып. 2, сер. Аквакультура, 1997,44 с.

69. Мусселиус В.А. и др. Лабораторный практикум по болезням рыб // М.: Легкая и пищевая промышленность, 1983, 296с.

70. Никольский Г.В. Экология рыб М.: Высшая школа - 1974 - 361с.

71. Никифоров А.Н. Технологическое обоснование товарных трехлетков белуги и сибирского осетра, выращенных в условиях тепловодного садкового хозяйства. автореферат к. с-х. н.: 2003 - 22с.

72. Одум Ю. Экология. М.: Мир, 1986. т. 1.- 328 с

73. Определитель паразитов пресноводных рыб. т.2 Л.:Наука,1985-425с.84а. Панов В.П. Морфологические и экологофизиологические особенности мускулатуры некоторых пресноводных видов рыб: Автореф. дис. д. б. н. МСХА М.: 2002, - 35с.

74. Плохинский H.A. Алгоритмы биометрии. М.: МГУ, 1980 180с.

75. Привезенцев Ю.А., Власов В.А. Рыбоводство М.: Мир, 2004 - 454с.

76. Привезенцев Ю.А. Интенсивное прудовое рыбоводство. М.: Агропром-издат, 1991, 235 с.

77. Слепнев В. А. Интенсивность выделения метаболитов у карпа в установках с оборотным водоснабжением // Сб. науч. тр. ВНИИПРХ М.: 1988.- вып. 55,-С. 32-41.

78. Строганов Н. С. Экологическая физиология рыб. М.: Изд. МГУ, 1962. -443 с.

79. Технология выращивания молоди канального сома и форели в установках с замкнутым циклом водоиспользования // В.И.Филатов, Н.Ф. Шмаков, В.А. Шустов и др. М.: ВНИИПРХ, 1989 - 16с.

80. Технология выращивания товарного осетра в установках с замкнутым циклом водообеспечения // А.Ю. Киселев, В.А. Слепнев, В.И. Филатов и др. -М.: ВНИИПРХ ,1995 19с.

81. Технология комбинированного выращивания камбалы, форели и налима в установках с замкнутым циклом водообеспечения и открытых солоноватых системах // Е.И. Хрусталев, А.Ю. Киселев, А.Ю. Илясов и др. -М.: ВНИИПРХ, 1995 13с.

82. Томеди Э.М., Тихомиров A.M. Клариевый сом перспективный объект аквакультуры. // Рыбоводство и рыболовство -М.:2000.-вып. 4.-С .14

83. Уинтон Ч Техническое обеспечение рыбоводства М.: Агропромиз-дат. 1986.-342 с.

84. Умпелев В. Л. и др. Работа УЗВ без блока денитрификации // Сб. науч. тр. ВНИИПРХ М.: 1988,- вып.55 -С. 27-34.

85. Феофанов Ю. А. Биореакторы с движущейся мелкозернистой загрузкой для очистки оборотных вод индустриальных рыбоводных систем // Сб. науч. тр. ВНИИПРХ М.: 1988.- вып.64 -С. 17-18.

86. Феофанов Ю. А., Слепнев В. А. Математическое описание процесса очистки оборотных вод индустриальных рыбоводных систем на биофильтрах // Сб. науч. тр. ВНИИПРХ М.: 1988.- вып. 55 -С. 20-27.

87. Феофанов Ю. А., Назаров Ю. М. Обработка осадков от блоков очистки воды индустриальных рыбоводных систем // Сб. науч. тр. ВНИИПРХ-М.: 1988,- вып.64 -С.18-19.

88. Феофанов Ю. А., Папашин С. М. Очистка оборотной воды рыбоводных бассейнов на биофильтрах с постоянно регенерирующейся загрузкой из гранул полиэтилена // Сб. науч. тр. ВНИИПРХ М.: 1988.-вып.55 -С. 13-20.

89. Филатов В. И. Рыбоводство в замкнутых системах, уровень разработок и перспективы // Сб. науч. тр. ВНИИПРХ М.: 1988.- вып.55

90. Яржомбек А.А. Биологические ресурсы роста рыб М.: ВНИИРО. 1996.- 165с.

91. Abdel Gamel Н. Some anatomic and histological studes / Ciarías laz-era.

92. Aprieto V. L. Early development of the common catfish Ciarías mac-rocephalus Gunther in the laboratory (Pisces, Clariidae). // Fish Res. J. Philipp, 1976. 1,-P. 30-42.

93. Boonbrahm M., Tarnchalanukit W. Suraniranat P. Expirements on hybridization of fresh water catfish, Ciarías and Ciarías batrachus // Research report of the Kasetsart University. 1997 P. 143.

94. Bruton M.N. The breeding biology and early development of Ciarías gariepinus (Pisces, Clariidae) in Lake Sibaya, South Africa, with a review of breeding in species of the subgenus Ciarías (Ciarías). // Trans. Zool. Soc. bond. 1979. 35,-P. 1-45.

95. Cambray J.A., Teugels G.G. Selected annotated bibliography of early development studies of African freshwater fishes // Ann. Cape Prov.Mus. 1998.-18.-P.31-56.

96. Chervinski, J. Salinity tolerance of young catfish, Ciarías lazera (Burchell) // Journal of Fish Biology. 1984. 25, P. 147-149.

97. Chevassus, B. Hybridization in salmonids: results and perspectives.// Aquaculture 1979. 17, P.l 13-128.

98. Clay D.Preliminary observations on salinity tolerance of Ciarías lazera from Israel.// Bamidgeh 1977. 29, P.102-109.

99. Conceicao L., Verreth J., Scheltema T. and Machiels M. A simulation model for the metabolism of yolk saclarvae of the African catfish, Clarias gariepinus (Burchell). //Aquaculture and Fisheries management 1993. 24, -P. 431-443.

100. De Kimpe P. Micha, J.C. First guidelines for the culture of Clarias lazera in Central Africa.// Aquaculture 1974. 4, P. 227-248.

101. Egwui P.C. Yields of the African catfish, Clarias gariepinus (Burchell), from a low input, homestead, concrete pond. // Aquaculture. 1986. 55, P. 87-91.

102. El Bolock A.R. The use of vertebrae for determining age and growth of the Nile catfish Clarias lazera (Cuv. & Val.) in the A.R.E. // Bulletin of the Institute of Oceanography and Fisheries, Cairo 1972. 2, P. 53-82.

103. Hagstrum D. W., Hagstrum W. R. A simple device for producing fluctuating temperatures, with an evolution of the ecological significance of fluctuating temperatures // Ann. Entomol. Soc. Amer. 1970. V. 63. № 5. P. 1385-1389.

104. Hecht T. Lublinkhof W. Clarias gariepinus, Heterobranchus longifilis (Clariidae: Pisces): a new hybrid for aquaculture? // South African Journal of Science 1985. 81, P. 620-621.

105. Henken A., Boon J., Cattel B. & Lobee H. Difference in growth rate and feed utitlization between male and female African catfish, Clarias gariepinus (Burchell, 1822). // Aquaculture 1987. 63, P. 221-232.

106. Hogendoorn H. Vismans M.M. Controlled propagation of the African catfish. Clarias lazera ( C. & V.). // Aquaculture 1980. 21, P. 39-53.

107. Janssen J. Elevage du poisson-chat africain Clarias lazera ( C & Val., 1840) en Republique Centrafricaine. Alevinage en ecloserie. FAQ. Doc. Techn. 1985.-21,-31p.

108. Legendre M. Seasonal changes in sexual maturityand fecundity, and HCG-induced breeding of the catfish. Heterobranchus longifilis Val. (Clariidae) reared in Ebrie lagoon (Ivory Coast). // Aquaculture, 1986. 55, -P. 201-213.

109. Legendre M. Examen préliminaire des potentialities de un silure africain Heterobranchus longifilis (Clariidae) poure 1 aquaculture en milieu lagun-aire // Documents Scientifiques du Centre de Recherches Oceanographi-ques.1983. Abidjan 14,-P. 97-107.

110. Legendre M., Teugels G.G., Cauty C., Jalabert B. A comparative study on morphology, growth rate and reproduction of Clarias gariepinus, Heterobranchus longifilis and their reciprocal hydrids (Pisces, Clariidae). // J.Fisch boil., 1991.

111. Li Gui-feng, Li Hai-yan, Bi Ying-zuo // Y. Fish.Sci China,2001-v.8, 2, -P.72-75.

112. Machiels M.A.M. and Henken A.M. A dynamic simulation model for growth of the African Catfish, Clarias gariepinus (Burchell, 1822). I. Effect of feeding level on growth and energy metabolism. // Aquaculture, 1986. 56,-P. 29-52.

113. Machiels M.A.M. and Henken A.M. A dynamic simulation model for growth of the African Catfish, Clarias gariepinus (Burchell, 1822).III. Theeffect of body composition on growth and feed intake. // Aquaculture, 1986. 60,-P. 55-71,

114. Machiels M.A.M. and van Dam A.A. A dynamic simulation model for growth of the African Catfish, Clarias gariepinus (Burchell, 1822).II. Effect of feed compositions on growth and energy metabolism. // Aquaculture 1987. 60,-P. 33-53.

115. Mollah M.F.A., E.S.P. Tan, 1982. Effects of meubation temperature on the hatching of the catfish (Clarias macrocephalus Gunter) eggs with an illustration on the larval stage, Malay. // Nat. J. 35, P. 123-131.

116. Mukhopadathy, S.M. & Dehadrai, P.V. Survival of hybrids between air-breathing catfishes heteropneustes fossilis (Bloch) and Clarias batrachus (Linn.). // Matsya 1987. 12-13, P. 162-164.

117. Ngamvongchon S., Pawaputanon O. , Leelapatra W. and Johnson W.E. Effectiveness of an LHRH Analogue for the Induced Spawning of Carp and Catfish in Northeast Thailand. // Aquaculture, 1998. 74 , P.35-40.

118. Ngamvongchon S., Sakai K. and Takashima F.Effects of LHRH analogue on induced ovulation in Clarias macrocephalus. // Nippon Suisan Gakkai-shi,1986, 52(6): 1105.

119. Ozouf-Costaz C., Teugels G.G. & Legendre M.Karyological analysis of three strains of the African catfish, Clarias gariepinus (Clariidae), used in aquaculture. //Aquaculture,1990. 87, P. 271-277.

120. Parker J. R. Some effects of temperature and moisture upon Melanoplus mexicanus and lannula pellucida Scudder (Orthoptera), Bull // Univ. Montana. Agr. Exp. Sta. 1930. V.223. P. 1-332

121. Richter C.J.J., Van Den hurk R. Effects of 11-desoxycorticosteerone-acetate and carp pituitary suspension on follicle maturation in the ovaries of the African caffish, Clarias lazera ( C. & V.). // Aquaculture,1982. 29, -P. 53-66.

122. Richter C.J.J., Eding,E.H., Leuven,S.E.W.,Van Der Wijst J.G.M. Effects of feeding levels and temperature on the development of the gonad in the African catfish Clarias lazera ( C. & V.). // In Proceedings of the Inter-netional Symposium. 1982.

123. Shelford V. E. The abundance of the collared lemming in the Churchill area, 1929-1940 11 Ecology. 1943. 24, P. 472-484.

124. Sullivan D. Catfish farming in South Africa //Aquacult. Mag., 1993 -V.19 .5, P. 28-44.

125. Tarnchalanukit W. Experimental hybridization between catfishes of the family Clariidae and Pangasiidae in Thailand. // Embriomental Biology of Fishes, 1986. 16, P. 317-320.

126. Teugels G.G. Preliminary results of a morphological study of the African species of the subgenus Clarias (Clarias) ( Pisces, Clariidae). // J. Nat. Hist. Lond. 1982. 16, P. 439-464.

127. Teugels G.G. La structure de la nageoire adipeuse dans les genres Dinotoplerus, Heterobranchus et Clarias (Pisces; Siluriformes; Clariidae). // Cybium,1983. 7, P. 11-14.

128. Taylor W.R.,Van Dyke G.C. Revised procedures for staining and clearing small fishes and other vertebrates for bone and cartilage study. // Cybium, 1985.9,- P.107-119

129. Teugels G.G. A systematic revision of the African species of the genus Clarias (Pisces, Clariidae). // Annales du Musee Royal de l'Afrique Centrale 1986. 247,-P. 1-199.

130. Teugels G.G. Clariidae. In Chek-list of the Freshwater Fishes of Africa. Brussels: 1986, P. 66-101.

131. Teugels G.G., Denayer B., Legendre M. A systematic revision of the African catfish genus Heterobranchus Geoffroy-Saint-Hilaire, 1809 (pisces, Clariidae). // Zoological Journal of the Linnean Society 1990. 98, P. 237-257.

132. Teugels G.G., Guyomard R., Legendre M. Enzymatic varistion in African clariid catfishes. // Journal of Fish Biology 1992. 40, P. 87-96.

133. Teugels G.G., Denayer B., Legendre M. A systematic revision of the African catfish genus Heterobranchus Geoffroy-Saitn-Hilaire, 1809 (Pisces, Clariidae). // Zool. J. Linn. Soc. 1990. 98, P. 237-257.

134. Thakur N.K. Notes on the embryonic and larval development of an air-breathung catfish Clarias batrachus (Linn.). // J. Inland Fish. Soc. India,1980. 12,-P. 40-43.

135. Verreth Johan and Mathijs van Tongeren. Weaning time in Clarias garie-pinus (Burchell) Larvae. // Aquaculture 1989. 83 , P. 81-88,

136. Watanabe Y. Effect of diel temperature alternations on specific growth of red sea bream // Oceanis, 1992. V. 18. 1, P. 133-140.