Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Технология выращивания молоди ручьевой форели до стадии годовиков в рыбзаводах

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Технология выращивания молоди ручьевой форели до стадии годовиков в рыбзаводах"

т а*

г а ми 2303

На правах рукописи

Хабжоков Аслан Баширович

ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ МОЛОДИ РУЧЬЕВОЙ ФОРЕЛИ ДО СТАДИИ ГОДОВИКОВ В РЫБЗАВОДАХ

06.02.04 - частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства.

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Владикавказ, 2000

Работа выполнена в Кабардино-Балкарской государственной сельскохозяйственной академии.

Научный руководитель - доктор биологических наук,

профессор М.М. Шахмурзов (КБГСХА)

Официальные оппоненты - доктор сельскохозяйственных наук,

профессор Чохатариди Г.Н. кандидат сельскохозяйственных наук Тлупов P.M.

Ведущее учреждение - Кабардино-Балкарский научно-

исследовательский институт сельского хозяйства (КБНИИСХ)

Защита диссертации состоится 02.06.2000 г. в 11 часов на заседании диссертационного совета Д. 120.58.01 при Горском Государственном аграрном университете.

Адрес: 362040, г. Владикавказ, ул. Кирова, 37. С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Горского ГАУ. Автореферат разослан "3 " ЛА^би^- 2000 г.

Ученый секретарь диссертационного совета, доцент

С.М. Нехотяева

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Несмотря на принимаемые меры по охране основных нерестилищ и запрета на лов в нерестовой период, запасы ручьевой форели в водоемах Кабардино-Балкарской республики находятся в напряженном состоянии (Ю. Мочиевский, 1998; В. Константинов, 1997; А.Б. Хабжоков, 1997, 1998; A.M. Красножен, 1998; МЛ. Залиханов, 1998). Возможным путем улучшения ситуации является искусственное воспроизводство форели на рыбоводных заводах с последующим вселением в естественные водоемы (А.Е. Тамарин, 1983; A.M. Хатухов, 1997). Для успешного решения этой задачи необходимо отработать в заводских условиях методику содержания ручьевой форели на разных этапах жизненного цикла.

Цели и задачи. Целью настоящей работы являлась разработка технологии выращивания молоди ручьевой форели в заводских условиях предгорной зоны Северного Кавказа. Для ее достижения решались следующие задачи:

- Создание заводского маточного стада ручьевой форели на Че-гемском форелевом рыбзаводе.

- Отработка биотехники культивирования ручьевой форели для воспроизводства ее запасов в горных реках.

- Получение от производителей заводского стада икры, ее инкубация и выращивание жизнестойкой молоди ручьевой форели.

- Вскрытие особенностей эмбрионально-личиночного развития и определение экстерьерных показателей молоди ручьевой форели.

- Изучение возможностей интегрированного выращивания молоди ручьевой форели с учетом ее эколого-биологических особенностей и температурного режима воды рыбзаводов предгорной зоны Северного Кавказа.

- Определение экономической эффективности выращивания молоди ручьевой форели.

Практическое значение и эффективность исследования. В результате работы впервые в регионе было создано заводское маточное стадо ручьевой форели, проведена успешная инкубация икры, подращивание личинок, мальков и зарыбление естественных водоемов бассейна р. Терек.

Внедрение данных разработок будет способствовать сохранению этого подвида, увеличению его численности в реках и водоемах Северного Кавказа. Отработанная биотехника искусственного воспроизводства

жилой формы терской кумжи послужит основой для совершенствования селекционно-племенных исследований и выведения быстро-растущих форм (пород) форели, приспособленных к условиям Северо-Кавказского региона.

Апробированная в ходе выполнения данной работы методика интегрированного выращивания лососей на рыбоводных заводах бассейна Терека способствовало значительному уменьшению смертности (около 2%) и увеличению темпов роста молоди. Создание собственного заводского маточного стада позволяет исключить расходы связанные с заготовкой и перевозкой на длительные расстояния производителей.

Результаты проведенной работы используются в производственной деятельности лососевых рыбоводных заводов бассейна р. Терека, а также включены в курс лекций для студентов КБГСХА, обучающихся по специальностям "Зоотехния", "Товароведение и экспертиза рыбы и рыбопродуктов".

Научная новизна. Впервые в регионе создано заводское маточное поголовье ручьевой форели и отработана методика его содержания и формирования.

Получены сравнительные данные об эмбрионально-личиночном развитии жилой формы терской кумжи и влиянии различных температурных режимов воды на ее выживаемость и рост, а также определены экстерьерные показатели молоди ручьевой форели, полученные при искусственном выращивании.

Основные положения выносимые на защиту.

1. Основой для создания маточного стада на начальном этапе явился отлов диких производителей ручьевой форели в родниковых реках предгорья КБР. Пополнение заводского стада производителей целесообразно проводить за счет полученного в заводских условиях поголовья возрастом 3+ (самки) и 2+ (самцы).

2. Технология получения молоди ручьевой форели должна учитывать ее эколого-биологические особенности и специфику региона.

3. Полученная в заводских условиях молодь ручьевой форели отвечает установленным требованиям и по выживаемости и по темпам роста не уступает дикой форме.

4. Успешное выполнение работ по искусственному воспроизводству ручьевой форели возможно только при интеграции усилий лососевых заводов региона.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены на региональной научно-практической конференции "Биосфе-

ра й человек" (Майкоп, 1997), международной научно-практической конференции "Биосфера и человек " (Майкоп, 1999), международной научно-практической конференции "Актуальные вопросы экологии и охраны природы экосистем южных регионов России и сопредельных территорий" (Краснодар, 1999), международной научно-практической конференции "Экологически безопасные технологии в сельскохозяйственном производстве XXI века" (Владикавказ, 2000) и на заседаниях кафедры товароведения и экспертизы качества продуктов АПК (КБГСХА, г. Нальчик).

Публикации. По материалам диссертации опубликованы пять печатных работ.

Объем и структура работы. Диссертационная работа изложена на 98 страницах машинописного текста и состоит из введения, обзора литературы, собственных исследований, обсуждения результатов, выводов и практических предложений.

Список литературы включает 120 отечественных и 24 зарубежных авторов.

Работа иллюстрирована 15 таблицами и 7 рисунками.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Объектом исследования в данной работе явилась ручьевая форель (Salmo trutta morpha fario L.), отловленная в горных реках Кабардино-Балкарской республики с целью формирования и поддержания стада производителей, а также молодь данного вида, полученная в условиях Чегемского форелевого рыбоводного завода генераций 1996-1998 гг. и выращенная в производственных условиях. Исследования проводились по следующей схема (рис. 1).

Рис. 1. Схема и направление исследований

Отлов производителей начинали с середины сентября (р. Чегем, Че-рек) и продолжали до середины декабря (р. Черная речка, Пришибская). Производителей отлавливали ставными сетями и сачками с использованием безузловой дели ячеей 12-18 мм. Объем выборки производителей составил 120 экз., половой состав отловленных особей: 82 экз. самцов и 38 экз. самок. Все особи находились в преднерестовом состоянии на 4 стадии зрелости половых продуктов. Определение зрелости гонад проводили по шкале зрелости, принятой для лососевых рыб (И.Ф. Правдин, 1966; А.Е. Тамарин, H.A. Комарова, 1995). Температура воды в реках в период отбора производителей составляла 6-8°С. Транспортировку производителей на Чегемский рыбоводный завод осуществляли в живорыбной машине.

Содержание производителей до достижения 5 стадии зрелости гонад было совместное, после достижения преднерестового состояния производили сортировку рыб по половому составу. Дальнейшее содержание самцов и самок было раздельным и осуществлялось в открытых бетонных бассейнах прямоугольного сечения, площадью 30 кв. м каждый. В течение всего периода содержания производителей в бассейнах контролировали температуру воды, содержание кислорода, водообмен. По мере созревания производителей, их переводили в бассейны ИЦА-2 в закрытый инкубационный цех. Размеры бассейнов ИЦА-2 составляли 4 кв. м., глубина - 0,7 м.

После сбора икры производили ее весовой учет. Определялась средняя индивидуальная плодовитость самок ручьевой форели.

Оплодотворение икры проводили сухим способом. При достижении икрой стадии пигментации глаз дальнейшую инкубацию осуществляли на Майском и Ардонском рыбоводных заводах, что связано с технологическими возможностями этих предприятий (возможность регулирования температурного режима).

Личинок выдерживали до стадии перехода на активное питание и достижения навески 0,7-1,0 г.

В период выклева личинок, рассасывания желточного мешка и перехода на активное питание проводились определения: средней длины тела личинок, их массы, массы желточного мешка. Методика определения включала следующие операции. Отбирали 20-30 свободных эмбрионов, их фиксировали в 4 % формалине, затем обсушивали и определяли длину тела под бинокулярным микроскопом и массу тела на торсионных весах ВТ-1000. Затем препаровальными иглами отделяли желточный мешок, взвешивали его. Процент массы желтка к массе тела определялся по формуле

где Вж - масса желтка;

В - общая масса свободного эмбриона.

Всего было проведено 180 определений. Результаты обрабатывались общепринятыми статистическими методами (В.Ю. Урбах, 1964).

Личинок выдерживали в аппаратах Аткинса, плотность посадки при этом снижалась до 5-8 тыс/м2, расход воды увеличивался до 8-10 л/мин. При достижении молодью навески 0,3 г плотность посадки уменьшалась до 4 тыс/м2, а при навеске 1 г ~ до 1 тыс/м'2. При достижении личинками массы 1 г их переводили в бассейны ИЦА-2 с круговым током воды.

Затем мальков перевозили на Чегемский рыбоводный завод для дальнейшего подращивания. Кормление личинок осуществляли стартовыми финскими гранулированными кормами (фракция 0), в дальнейшем, по мере роста мальков, крупность фракции кормов увеличивали до 2-5.

В период подращивания личинок и мальков проводили морфомет-рический анализ рыб по общепринятыми методикам (И.Ф. Правдин, 1966). Определялась общая длина тела ab(L) путем измерения рыбы от основания рыла до окончания хвостового плавника, длина тела по Смиту ac(ls) - от вершины рыла до выемки хвостового плавника, промысловая длина ad(l) - от вершины рыла до окончания чешуйного покрова, длину головы ао - от вершины рыла до конца жаберной крышки, наибольшую qh(H) и наименьшую ik(h) высоту тела и другие измерения. Измерения проводили на фиксированном в 4% растворе формалина материале с помощью измерительной шкалы бинокулярного микроскопа и штангенциркуля. Взвешивание рыб проводили на торсионных и технических весах. По результатам промеров вычисляли индексы тела ручьевой форели. Для определения морфометрических показателей отбирались средние пробы 25-30 штук особей.

Для изучения особенностей роста и формирования экстерьерных показателей рыб проводили периодические промеры (ls) и взвешивания рыб, в результате вычисляли размер тела и приросты, массу тела.

В качестве экстерьерных показателей молоди форели определяли длину основания и высоту конечностей (плавников) рыб и вычисляли индексы - по отношению к длине тела рыб по Смиту.

Для пополнения заводского маточного стада, часть готовой к выпуску молоди (5000 экз.) оставляли на заводе для формирования ремонтного стада данной генерации. Содержание их осуществляли в форелевых бассейнах.

При этом периодически определяли размер, массу рыб, темны роста.

1 Цифровой материал обрабатывался статистически, рассчитывались средние значения, ошибки средних, дисперсии и средние квадратичные отклонения (В.Ю. Урбах, 1964; Г.Ф. Лакин, 1990).

Основные исследования проводились на Ардонском и Майском лососевых заводах мощностью 260 тыс. молоди в год, а также Чегемском, мощностью до 100 тысяч молоди, а также горных реках и нерестилищах КБР (рис. 2).

Оборудование заводов достаточно современно и отвечает требованиям биотехники лососеводства. Работа всех трех предприятий ведется на единой методологической основе.

Каждый их трех заводов имеет разный температурный режим воды в определенное время года.

Рис. 2. Лососевые рыбоводные заводы бассейна р. Терек и основные нерестилища ручьевой форели

1 - Чегемский форелевый рыбоводный завод;

2 - Майский лососевый рыбоводный завод;

3 - Ардонский лососевый рыбоводный завод; - место нереста ручьевой форели.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Рыбоводно-технологическая характеристика Чегемского форелевого рыбоводного завода

Согласно проекту Запкаспрыбвода мощность ЧФРЗ была определена в 200 тыс. шт. покатной молоди ручьевой форели.

Технологическая схема хозяйства складывается из следующих звеньев: 1) выращивание и содержание маточного стада и ремонтных стад; 2) преднерестовое выдерживание производителей; 3) получение рыбоводно-продуктивной икры и спермы, оплодотворение икры и размещение ее в инкубационные аппараты; 4) инкубация икры; 5) выдерживание личинок; 6) подращивание личинок; 7) выращивание сеголетков; 8) выращивание годовиков и выпуск их в естественные водоемы КБР.

Температурный режим вод реки колеблется в широких пределах, средние месячные температуры минимальны в декабре-январе, максимальны - в июне-июле (рис. 3).

V VI VII VIII IX

месяцы

подрусловые воды артезианская скважина русловые воды

Рне. 3. Сезонный ход температуры еоды из различных источников водоснабжения Чегемского форелевого рыбоводного завода.

Из рисунка 3 видно, что среднемесячные температура воды реки Чегем колеблется от 1,0 до 13,4°С.

Единственной неблагоприятной характеристикой естественных вод реки Чегем, является ее высокая мутность и большое количество взвешенных веществ.

Водозабор подрусловых вод осуществляется с глубины 5-6 метров, сбор вод происходит на обоих берегах реки Чегем. Общий объем подрусловых вод, поступающих на ЧФРЗ из двух водозаборов составляет до 30 л/сек. Термический режим подрусловых вод гораздо стабильнее и колеблется в пределах 5-6°С в зимнее время и 10-12°С в летний период (рис. 3).

I

Для проведения всего комплекса рыбоводных работ по выращиванию ручьевой форели и терской кумжи на ЧФРЗ имеется необходимый объем водоснабжения. Однако, существует одно "узкое место" в технологическом цикле, не позволяющее получать высокий выход личинок лососей при выращивании их на ЧФРЗ - невозможность увеличения температуры воды до 10-12°С при переводе личинок на активное питание.

3.2. Биотехнические особенности выращивания ручьевой форели в заводских условиях

3.2.1. Формирование стада производителей ручьевой форели. Для формирования заводского стада производителей в 1996 г. было отловлено 120 экземпляров половозрелой ручьевой форели, из которых 38 экземпляров составляли самки и 82 экземпляра - самцы. Для морфометрической характеристики стада было поймано дополнительно 31 экземпляр половозрелых особей, из которых 9 самок и 22 самцов. Эти рыбы были зафиксированы и на них произведены необходимые замеры (табл. 1 и 2).

Таблица 1.

Морфологическая характеристика самцов и самок ручьевой форели, отловленных в 1996 г. в Чернореченских родниках.

самцы

Параметры Х±Б,тт Пш (тт+тах) И, экз

аЬ(Ь) 215,8±36,8 144+303 22

ас1(1) 192,4+32,3 128+277 22

¿Ь(и 23,1±3,3 16+27 22

ао(1гол) 47,9±8,8 30+70 22

ЧЬ(Н) 44,5±8,1 28+66 22

18,6+3,8 11+28 22

самки

аЬ(Ь) 231,3±31,2 201+311 9

ас1(1) 207,2±28,9 181+282 9

<1Ь(и 24,1 ±3,0 20+29 9

ао(1гол) 47,8±5,8 40+62 9

ЧЬ(Н) 4б,3±5,2 41+58 9

1к(Ь) 19,4+2,8 16+25 9

..и*;<г- Таблица 2.

Индексы тела диких производителей ручьевой форели, отловленных в 1996 г. в Чернореченских родниках.

№ п.п. Индексы тела х±в Нш (тш+тах) 14, экз

1 ао/аЬ 21,74±1,12 19,2+23,2 31

2 ао/ас1 24,36±1,32 21,7+25,9 31

3 ёЬ/аЬ 10,72±0,88 8,64-12,8 31

4 ёЬ/аё 12,00±1,10 9,4+14,65 31

5 ¡к/цЬ 41,88±2,32 37,2+48,9 31

6 ЯЬ/аЬ 20,46+0,94 18,6+22,5 31

7 цЬ/ас! 22,91+1,07 20,6+25,2 31

8 ¡к/аЬ 8,54±0,54 7,4+9,5 31

9 1к/ас1 9,58±0,60 8,5+10,7 31

10 ¡к/аь 80,41+8,48 57,9+107,7 31

За период заводского содержания (2,5 года) основные индексы тела диких производителей ручьевой форели не претерпели существенных изменений (табл. 3).

Таблица 3.

Индексы тела диких производителей ручьевой форели, содержащихся на Чегемском форелевом рыбоводном заводе в 1996-1998 гг. (2,5 года содержания).

№ п.п. Индексы тела Нт (тш+тах) ГЧ, экз

1 ао/аЬ 21,84+1,38 19,4+23,9 19

2 ао/ас! 24,43±1,61 21,1+26,7 19

3 <ЗЬ/аЬ 10,51 ±0,99 7,8+11,8 19

4 6Ыа& 11,77+1,21 8,5+13,3 19

5 1к/яЬ 46,71 ±2,94 40,0+51,1 19

6 qh/ab 17,63+1,19 15,3+19,7 19

7 qh/ad 19,70+1,33 17,3+22,0 19

8 ¡к/аЬ 8,24±0,57 7,3+9,4 19

9 \klaA 9,21 ±0,64 8,0+10,5 19

10 \ШЬ 78,94±10,47 63,5+104,3 19

3.2.2. Подготовка производителей к нересту, отбор половых продуктов и инкубация икры. По внешним признакам было отобрано 30 экземпляров зрелых самок, у которых была получена партия икры. После сбора икры провели ее весовой учет. Было получено 2500 г икры. Затем было отобрано три " пробы икры по 10 г каждая, в которых было просчитано количество икринок, определена средняя масса и произведен пересчет на всю партию икры.

Среднее количество икры в пробе составило 120 шт. Общее количество икры в данной партии составило 30000 экз. В среднем от каждой самки форели было получено по 1000 экз. икры.

С момента оплодотворения до стадии васкуляризации желточного мешка, на которой становится заметной пигментация глаз необходимо понижение температуры до 6-7°С, средняя оптимальная температура инкубации составляет 6,2°С, а допустимый диапазон колебаний составляет 4-10°С. На Чегемском рыбоводном заводе, уже в конце сентября - октября средняя температура воды понижается до 6°С (рис. 3), так как здесь используются естественные подрусловые воды реки Чегем. Это благоприятствовало созреванию половых продуктов производителей маточного стада и инкубации икры ручьевой форели до стадии пигментации глаз. В этот же период, на рыбоводных заводах в бассейне Терека, занимающихся воспроизводством терской кумжи, температура воды выше.

Закладка икры на инкубацию была произведена на ЧФРЗ 10 октября 1996 г. С первого дня закладки вели учет дней и градусодней развития. До стадии пигментации глаз прошло 38 суток, средняя температура инкубации составила 6°С, таким образом, икра достигла стадии пигментации глаз за 228 градусодней.

Перевозка икры на стадии пигментации глаз была осуществлена на Майский рыбоводный завод 17 ноября 1996 г. Из-за разности температуры в инкубационных цехах осуществляли плавный подъем температуры с 7°С до 12°С. Изменения температуры в смесителях шло со скоростью не более 1°С в час. Затем, на протяжении оставшихся дней до вьнслева свободных эмбрионов температура воды в инкубационных аппаратах составляла 12°С. Через трое суток после перевозки икры начался выход личинок из икры и продолжался в течение 3 последующих суток. Отход икры за период до инкубации составил 1%. Доинкубация икры на Майском рыбзаводе составила 6 сут. х 12°С=72 градусодней. Общая продолжительность эмбрионального периода для ручьевой форели, начиная от оплодотворения икры и заканчивая выходом личинок составила 300 градусодней и продолжалась 41 сутки.

3.2.3. Личиночный период жизни молоди ручьевой форели. Массовый выход личинок из икры происходит в относительно короткий промежуток времени, в течение 3 суток. После вылупления из икры наступает период развития, называемый этапом свободного эмбриона. Продолжительность этапа составляет 14-15 суток и характеризуется резорбцией желточного мешка, то есть эндогенным питанием за счет запасов питательных веществ желточного мешка.

Морфометрические характеристики свободных эмбрионов ручьевой форели представлены в таблице 4.

Таблица 4.

Изменение линейных размеров, массы тела и желточного мешка личинок после выклева из икры до рассасывания желточного мешка

Параметр СТАДИЯ РАЗВИТИЯ

Выклев личинок Начало перехода на активное питание Конец рассасывания желточного мешка

Ь,мм Возраст, сут. 1 13 29

15,0±0,0 19,5±1,3 22,5±1,2

Нт (мм) 15,0-15,0 18,0+20,0 21,0+24,0

тла,мг Х+Б.мг 87,2±9,8 86,9±8,7 109,6±8,9

Нт (мг) 76+101 54+99 94+124

*Цжелтка>МГ Х+5,мг 52,5±5,1 33,1±5,2 8,2±2,0

1ш1 (мг) 44+62 16+44 5+12

% желтка X ± 5,% 60,2±4,8 38,1±3,6 7,4+1,9

Ит,% 55+66 30+47 4+21

N. экз. 33 30 25

Как видно из представленных данных, средняя длина суточных свободных эмбрионов составляет 15 мм, масса - 87,2±9,8 мг. Большую часть массы тела эмбриона составляет желточный мешок, его вес в среднем равен 52,5+5,1 мг или 60% от веса тела эмбриона. У свободного эмбриона в начале этапа имеется лишь непарная плавниковая кайма, которая в конце этапа дифференцируется на зачатки хвостового, спинного и анального плавников, а затем и жирового плавника.

Выдерживание свободных эмбрионо'в до начала активного питания происходил при той же температуре, что и инкубация икры (7-9°С).

К концу периода выдерживания - началу личиночного периода средняя длина личинки составила 19,5±1,3 мм, при средней массе 86,9±8,7 мг. Желточный мешок весил 33,1 ±5,2 мг, что составляет 38,1±3,6% от массы личинки (табл. 4).

С началом перехода на активное питание начинается новый, личиночный период в жизни ручьевой форели и он характеризуется смешанным питанием за счет желточного мешка и внешней пищи. Морфологические отличия от предыдущего этапа состоят в том, что на боках начинают формироваться пигментные поперечные пятна, резорбция желточного мешка составляет менее 2/3 его веса при вылуплении.

В период перехода личинок на внешнее питание очень важно иметь возможность повышения температуры с 8°С - 9°С до 11°С - 12°С, только в этом случае можно получить высокий выход личинок.

Продолжительность личиночного периода составляет 14-15 суток. В конце периода, когда личинки полностью перешли на внешнее питание средняя их длина составила 22,5±1,2 мм, масса 109,б±8,9 мг (табл. 4, рис. 4).

После полной резорбции желточного мешка наступает новый, мальковый период жизни ручьевой форели.

Выклев Возраст: 1 сутки

Начало перехода на активное питание 13 суток

Конец рассасывания желточного мешка 29 суток

40

%

6

%

38

7%

93%

Рис. 4. Соотношение веса тела и веса желтка у свободных эмбрионов и личинок ручьевой форели в процессе перехода от эндогенного к экзогенному питанию

Условные обозначения: ВН ~ вес тела (в %)

| | - вес желтка (в %).

3.2.4. Мальковый период жизни ручьевой форели. Мальковый период жизни ручьевой форели начинается на 27-30 сутки после выхода эмбрионов из икринок и характеризуется отсутствием эндогенного питания, т.е. мальки полностью зависят от внешней пищи. Окончанием малькового периода является достижение особями стадии половой зрелости.

Для форели этот период составляет в среднем 2 года (самцы) и 3 года (самки).

Основные биотехнические мероприятия, проводимые в мальковый период состояли в контроле температурного режима, водообмена, качества воды, проведении профилактических мероприятий по предупреждению заболеваний рыб.

Размерные и весовые характеристики ручьевой форели в начале малькового периода представлены в таблице 5. Из таблицы видно, что средняя масса мальков в начале периода составила 93 мг, абсолютные значения этого параметра 62-109 мг. Наступление малькового периода жизненного цикла ручьевой форели произошло при среднем значении 22 мм (общая длина тела). Индивидуальное варьирование желтка в теле мальков не обнаружено. В таблице 5 также представлены средние величины, ошибки средних и абсолютные значения основных пластических признаков тела мальков ручьевой форели в начале этого этапа жизненного цикла.

Таблица 5.

Размерная и весовая характеристика мальков ручьевой форели, (возраст - 26 суток)

Параметры X ± в, лш Нш (шт *

шах) ЭКЗ.

аЬ(Ь), мм, зоологическая длина 21,97 + 0,83 20,3 23,3 20

а<3(1), мм, промысловая длина 19,32 ±0,79 17,8 20,4 20

ао, мм, длина головы 5,34 + 0,32 4,6 * 5,8 20

с!Ь(С), мм, длина хвостового плавника 2,64 + 0,21 2,1-3,0 20

яЬ, мм, наибольшая высота тела 3,43 + 0,29 3,0 * 4,0 20

¡к, мм, наименьшая высота тела 1,28 + 0,11 1,0* 1,4 20

Ш, мм, наибольшая высота Д 2,37 + 0,20 2,0 * 2,7 20

еЗ, мм, наибольшая высота А 2,01 + 0,28 1,4*2,3 20

тх\, мм, длина V 1,89 ±0,21 1,5*2,3 20

ух, мм, длина Р 2,98 ±0,18 2,7 *3,3 20

пр, мм, диаметр глаза 1,57 ±0,09 1,4*1,7 20

т, мг, масса тела 93,05 ± 12,05 62*109 20

В период завершения личиночного и наступления малькового периода жизненного цикла смертность особей не превышала 2%. При условии инкубации личинок только на Чегемском рыбзаводе выживаемость личинок в период перехода на активное питание составляла менее 30%. Таким образом, подбор оптимального для личинок и мальков режима содержания позволяет значительно повысить выживаемость на этих

этапах-жизненного цикла. В период заводского подращивания мальков-раз в два месяца брали выборки (20-30 экз.) для получения размерно-весовых характеристик, расчетов индексов тела и получения данных по росту.

В течение заводского подращивания молоди, до 8 месяцев содержания была проведена одна сортировка мальков.

Подращивание мальков осуществлялось в течение 8,5 месяцев, что соответствует средней продолжительности заводского содержания молоди терской кумжи. Перед выпуском был произведен расчет средних величин линейных и весовых характеристик, а также 20 биометрических индексов тела мальков. Результаты представлены в таблице 6.

Таблица 6.

Биометрическая характеристика молоди ручьевой форели _ выращенной на ЧФРЗ (возраст - 8,5 месяцев)._

Индексы X ± 5, ЛШ Иш(ш1п 4111 ах) экз.

аЬ(Ь), мм, зоологическая длина 70,68 ± 10,69 55,3-г 91,1 23

ас!(1), мм, промысловая длина 61,76 ± 9,59 48,0 -г 80,2 23

ас(18), мм, длина по Смиггу 68,39+ 10,46 53,0 4- 88,5 23

ш, мм, сырая масса 4,28 ± 1,91 8,7 -г 1,6 23

В % длины тела по Смитту (ас)

ап/ас, длина рыла 6,34 + 0,63 4,8 * 7,6 23

пр/ас, диаметр глаза 8,07+1,07 7,0 ч- 9,2 23

ро/ас, заглазничный отдел головы 14,70+1,68 11,9-;-18,8 23

цЬ/ас, наибольшая высота 18,93 ± 1,69 12,3 -г 20,8 23

¡к/ас, наименьшая высота тела 9,19 + 0,58 7,4 -г 10,0 23

ая/ас, аитедорсальное расстояние 43,30+ 1,07 41,2-г 45,4 23

гс!/ас, постдорсалыюе расстояние 37,85 ±1,15 36,1 -г 40,7 23

Гё/ас, длина хвостового стебля 17,00+ 1,30 14,5-19,5 23

ЯБ/ас, длина основания Д 12,35 + 0,59 11,1 13,7 23

1и/ас, наибольшая высота Д 12,77 + 1,05 9,8 -г-14,0 23

уу,/ас, длина основания А 7,92 ± 0,56 6,9 + 8,9 23

е]/ас, наибольшая высота А 11,70 + 0,33 10,6 -г 12,6 23

ух/ас, длина Р 15,32 ± 1,28 13,1 4-17,1 23

длина V 11,55 + 1,08 7,8 - 13,3 23

уг/ас, расстояние между Р и V 27,61 ±1,31 23,6 4- 29,2 23

ху/ас, расстояние между Р и А 16,93 ±0,94 14,5-18,2 23

В % длины головы (ао)

ап/ао, длина рыла 25,11 ±2,63 18,6 4-30,8 23

пр/ао, диаметр глаза 30,36 ± 1,77 28,2 4- 35,5 23

ро/ао, заглазничный отдел головы 57,77 ± 6,34 47,5 4- 74,7 23

¡к/ао, наименьшая высота тела 36,15 ±3,28 27,3 4-42,1 23

Эти данные можно считать экстерьерной характеристикой молоди ручьевой форели, используемой для зарыбления естественных водоемов республики. Средняя масса рыб достигла 4,28 г и соответствовала контрольным значениям веса, используемым для выпуска мальков (3-5 г). Длина тела по Смитту составила 6,8 см. Коэффициент упитанности по Фультану (И.Ф. Правдин, 1966) составил 1,34. Обращает на себя внимание большой разброс размерно-весовых индивидуальных характеристик молоди, что позволит проследить морфофизиологическую дифференциацию.

3.3. Масса тела и линейный рост ручьевой форели при заводском

выращивании

3.3.1. Соотношение весового и линейного роста молоди ручьевой форели. Одним из опосредованных показателей, характеризующих процесс роста, является соотношение линейных и весовых характеристик рыб.

Связь между размерами и массой животных самых разных систематических групп (в том числе рыб) может быть аппроксимирована степенной функцией вида:

\У = аЬь,

при логарифмировании обретающей вид 1« \У = а + Ь Ь , где \¥ -вес тела, Ь — длина тела, а и Ь константы, вычисляемые на основании экспериментальных данных регрессивным анализом (Г.Ф. Лакин, 1990). Величина констант у рыб чаще всего близка к 3, что свидетельствует об изометрическом росте, то есть в процессе роста животного сохраняется геометрическое подобие его форм тела (А.Ф. Алимов, 1989). Если форма тела меняется (Ь ф 3) говорят о положительной (Ь > 3) или отрицательной (Ь < 3) аллометрии.

Уравнение аллометрического роста применяется для видовой характеристики рыб, а также для оценки их внутривидовых группировок и форм.

Целью данных исследований являлось нахождение параметров уравнения аллометрического роста молоди заводской ручьевой форели выращенной в условиях ЧФРЗ. По данным наших наблюдений за ростом ручьевой форели в заводских условиях был проведен расчет параметров аллометрического уравнения роста, которое для сеголеток имеет вид:

\У = 0,0146 Ьв2'975, где \У - масса рыбы, г; Ьв - длина тела по Смитту, см\ а = 0,014 и Ь = 2,975 - константы. Как видно из уравнения, величина константы Ь близка к 3, что говорит об изометрическом харак-

тере; роста ручьевой форели на ранней стадии развития.-Соотношение весового и линейного роста может сменяться у одного и того же вида или отдельных популяций в зависимости от условий существования, поэтому этот показатель является одним из основных при использовании метода морфофизиологических индикаторов в ихтиологических исследованиях (B.C. Смирнов и др., 1972).

Вероятно в период полового созревания в возрасте 2-3 года значения коэффициентов а и b в уравнении аллометрического роста ручьевой форели будут меняться, но этот вопрос требует дальнейшего изучения.

В целом же для молоди (годовиков) ручьевой форели при искусственном выращивании, соотношения весового и линейного роста описывается уравнением W = aLsb, характерным для лососевых и других видов рыб в целом.

3.3.2. Рост личинок и мальков ручьевой форели в заводских условиях. Для характеристики роста молоди ручьевой форели исследовали выборки 20-25 экз, в которых определяли размерные и весовые характеристики особей. По эмпирическим значениям рассчитывали удельную скорость весового (Cw) и линейного (Q) роста, а также абсолютную скорость весового (dW/^) и линейного () роста. Эти параметры характеризуют особенности изменения размерно-весовых соотношений рыб на разных стадиях жизненного цикла.

Для ранних стадий развития, когда рост рыб осуществляется за счет питательных веществ желточного мешка, удельная скорость весового и линейного роста составили 0,0136 мг/сут и 0,0364 мм/сут соответственно. Абсолютные значения скорости весового и линейного роста для этого периода периода были 0,971 мг/сут и 0,592 мм/сут (табл. 7, 8).

Таблица 7.

Линейный рост молоди ручьевой форели на ЧФРЗ 11.02.99-27.10.99 г.

L], мм L2, мм tj -1„ сут L, мм С), мм/сут d%t, мм/сут

13,5 19,0 10 16,3 0,0364 0,592

19,0 22,0 10 20,5 0,0147 0,301

22,0 49,4 152 35,7 0,0053 0,189

49,4 56,8 42 53,1 0,0033 0,175

56,8 63,6 28 60,2 0,0040 0,241

63,6 70,7 27 67,2 0,0039 0,262

. .-Н '; Таблица 8.

Рост массы молоди ручьевой форели на ЧФРЗ 11.02.99-27.10.99 г

У/и мг \У2, иг Ь - и, сут мг Ст мг/сут 'М|/сут

66,3 76,0 10 71,2 0,0136 0,971

76,0 93,3 10 84,7 0,0205 1,735

93,3 300 82 196,7 , 0,0142 2,792

300 1400 72 850 0,0214 18,190

1400 3260 70 2330 0,0121 28,193

3260 4280 27 3770 0,0101 37,70

Во время личиночного периода, когда питание смешанное, удельная

и абсолютная скорости линейного роста снижаются, С) = 0,0147 и

= 0,301 мм/сут (табл. 7), а весового роста увеличиваются и достигают соответственно 0,0205 мг/сут и 1.735 мг/сут (табл. 8).

За мальковый период произведено несколько измерений удельной и абсолютной скорости весового и линейного роста. Общая тенденция более показательна для весового роста.

Здесь мы наблюдаем неуклонное увеличение абсолютной скорости роста и некоторое снижение удельной скорости роста (табл. 8). За исследованный период в 8,5 месяцев заводского содержания форели максимальные значения абсолютной скорости роста отмечены в октябре 1999 г, достигшие 37,7 мг/сут. Эта тенденция должна сохраниться до периода полового созревания.

Следует отметить, что весовой рост молоди в большей степени зависит от условий содержания и питания, чем линейный. Полученные данные по росту молоди на ЧФРЗ в последующем предполагается сравнить с ростом ручьевой форели в естественных местообитаниях.

3.4. Формирование ремонтных стад ручьевой форели на ЧФРЗ

В данной главе приведена морфологическая характеристика молоди двух ремонтных стад, содержащихся на заводе в 1998-1999 г. возрастом 0+ и 2+.

Стадо возрастом 0+ (8 месяцев заводского содержания) представлено неполовозрелыми особями генерации 1997-1998 гг. Выборка взята в октябре 1998 г., возраст рыб - 8 месяцев (табл. 9). Средняя навеска рыб

составила к октябрю-1998 г 7,42±5,42 г. Длина тела (Ь) при этом достигла 7,9 см.

Выборка из ремонтного стада генерации 1996-1997 г. была взята в марте 1999 г. В выборке оказалось 10 экз. самцов (56%) и 8 экз. самок (44%). Средняя масса тела особей в выборке составила 52,4±20,6 г., лимиты - 15+100 г. Длина тела по Смитту 16,2±2,0 см, лимиты 11,3+20,1 см (табл. 10).

Коэффициент упитанности в выборке составил 1,45+0,1, индивидуальные колебания 0 - 1,24+1,60.

Выборка ремонтного стада возраста 2 года имела четко выраженные различия по половому составу, а также внутриполовые различия. Поскольку анализ был проведен в посленерестовый период в группе самцов часть особей находилась на стадии зрелости 1-11.

Большая же часть самцов (8 экз.) находилась в посленерестовом состоянии с текучими половыми продуктами (стадия зрелости У1-Н, коэффициент зрелости 0,7-1,7%).

Таблица 9.

Форель ручьевая, ремонтное стадо генерации 1997-1998 гг. (возраст - 8 мес.)

№ п.п. Параметр Х±в Нт, мм 14, экз

1 аЬ (Ь), мм 85,3±15,02 59+126 66

2 ас (1э), мм 78,50±14,15 61+112 16

3 ас! (1), мм 70,75± 15,94 50+105 66

4 ао, мм 18,40+2,68 14,7+25,0 16

5 (1Ь, мм 11,23±2,04 8+18 66

6 qh(H)) мм 14,33+3,36 9,7+21,5 16

7 ¡к(Ь), мм 7,13+1,44 5,1+10,5 16

8 УХ, мм 4 9,61+1,46 7,5+12,6 16

9 ТХ\, мм 12,38+1,58 9,8+15,6 16

10 qu, мм 12,48±1,19 10,0+14,9 16

11 XI, мм 10,48±1,34 8,3+13,4 16

12 пр, мм 5,05±0,48 4,1+6,0 16

13 т, г 7,42±5,42 3,3+21,9 16

> 'Таблица 10. Форель ручьевая, ремонтное стадо генерации 1996-1997 гг. (возраст - 2 года)

№ п.п. Параметр х+в Нт, мм IV, экз

1 аЬ (Ь), мм 169,0+21,4 117*210 18

2 ас (к), мм 162,4±20,3 113+201 18

3 а<1 (1), мм 150,5±19,5 103*144 18

4 ао, мм 36,б±4,3 29+44 18

5 ёЬ, мм 18,6±2,2 14*23 18

6 qh(H), мм 34,3±6,0 21*48 18

7 ¡к(Ь), мм 14,5±1,7 10*18 18

8 УХ, мм 17,7±2,1 13+20 18

9 72.\, ММ 23,4±2,8 17*28 18

10 ци, мм 21,1±2,7 16*26 17

11 у}, мм 18,2±2,3 12*21 17

12 пр, мм 8,5±0,9 6*10 18

13 ш, г 52,4±20,6 15*100 18

В выборке самок все особи находились на III стадии зрелости гонад. Икринки хорошо визуально определялись и находились в фазе прото-плазматического роста. Коэффициент зрелости составляет 0,40-1,3%. В дальнейшем это ремонтное стадо осенью 1999 г. участвовало в нересте и дало первую партию молоди, полученную от заводских производителей.

Прирост массы тела форели за 8 месяцев составил 7,3 г. Этот показатель выше, чем в следующем году для генерации 1998-1999 г. Причиной тому являются лучшие условия содержания и кормления в 1998 г. Косвенным подтверждением этому служит и коэффициент упитанности Фультона, составивший для ремонтного стада 0+ генерации 1997-1998 гг.

= 2,09.

Особи этого стада имеют очень высокие показатели варьирования индивидуальных размерно-весовых характеристик (табл. 9).

Так, масса тела особи в выборке варьировала в очень широких пределах и составила 3,3-21,9 г., аналогичные тенденции прослеживаются и в отношении размерных характеристик. Все эти данные свидетельствуют о возникновении в процессе заводского выращивания молоди ручьевой форели морфофизиологической дифференциации особей.

3.5. Интегрированное выращивание молоди ручьевой форели на рыбзаводах в бассейне Терека

Важным итогом проведенной нами работы является первая успешная попытка инкубации икры ручьевой форели и получение заводской молоди в объемах, необходимых для целей воспроизводства, не проводившаяся со времени ввода в эксплуатацию Чегемского форелевого завода.

В 1996 г. от части готовых к нересту самок (8 экз.) была получена икра. Основная партия икры была перевезена на Майский рыбзавод, а часть оставлена на ЧФРЗ. От оплодотворения до выхода свободных эмбрионов на Чегемском рыбзаводе, процесс инкубации икры при соблюдении тех же рыбоводно-технологических мероприятий занял 79 суток или составил 553 ° дней. Инкубация же икры с перевозкой на Майский рыбзавод заняла 56 суток и составила 450 ° дней. К 10 октября, средняя навеска молоди лососей, подращиваемых на Чегемском и Майском рыбоводных заводах составила 15 г, в то время как молодь, выращенная только на Чегемском заводе имела массу в среднем 4,5 г.

Аналогичные мероприятия были проведены в 1999 г. на Ардонском рыбзаводе. Партия икры в количестве 40000 шт. заложенная на инкубацию 22.11.99 г. на Чегемском рыбзаводе достигла стадии пигментации глаз 04.01.2000 г., что составило 352 ° дня (табл. 11).

В тот же день эта партия была перевезена на Ардонский рыбзавод для дальнейшей доинкубации. Для контроля и сверки полученных результатов на Чегемском рыбзаводе из этой партии была оставлена икра в количестве 300 шт. Отходы икры и личинок до 01.03.2000 г. на обоих заводах были незначительными, но к этому времени на Ардонском рыбзаводе личинки достигли массы 300 мг, тогда как на Чегемском переход личинок на питание происходил лишь у единичных экземпляров и средняя навеска составляла до 100 мг.

Таким образом, комбинируя температурный режим различных рыбоводных заводов имеется возможность получать более крупную молодь ручьевой форели, что будет способствовать лучшей ее выживаемости в условиях горных рек.

Результаты наших исследований позволяют сделать заключение, что ни на одном из рыбзаводов региона невозможно создать условия для успешного прохождения всего жизненного цикла ручьевой форели. Лишь только интеграция рыбоводных заводов бассейна реки Терек позволяет успешно решать задачу искусственного воспроизводства лососевых рыб и пополнения ее запасов в естественных водоемах региона.

Таблица 11.

Сравнительная характеристика прохождения основных этапов жизненного цикла ручьевой форели при выращивании на Чегемском и Ардонском рыбзаводах

ЧФРЗ АЛРЗ

дата оплодотворение икры и закладка на инкубацию граду- СОД11И дата оплодотворение икры и закладка на инкубацию граду-содни

22.11.99 оплодотворение икры и закладка на инкубацию 0

04.01.2000 вывоз икры наст, пигмент, глаз 352

04.01.2000 21.01.2000 доинкубация икры 352-458 04.01.2000 08.01.2000 доинкубация икры 352458

21.01.2000 единичный выклев 458 08.01.2000 единичный выклев 398

01.02.2000 окончание выклева 518 12.01.2000 окончание выклева 444

29.02.2000 начало перехода на активное питание 669 24.01.2000 начало перехода на активное питание 582

конец перехода на активное питание 30.01.2000 конец перехода на активное питание 639,5

10.02.2000 полный переход на внешнее (экзогенное) питание 767

01.03.2000 средняя навеска (300 мг) 979,2

Рекомендуемая схема биотехнологического цикла выращивания ручьевой форели выглядит следующим образом.

Опыт проведенной нами работы показывает перспективность интегрированного выращивания лососевых по предлагаемым биотехнологическим схемам.

3.6. Экономическая эффективность выращивания молоди ручьевой форели в рыбзаводах

Интегрированное выращивание лососевых рыб на заводах р. Терека позволяет увеличивать процент оплодотворения на 12%, выклев личинок на 15%, переход на активное питание личинок в целом по заводам на 25%, а также увеличению роста молоди на ранних стадиях развития почти в 2 раза. За счет сокращения сроков содержания форели до определенной навески экономия на каждый килограмм привеса составляет 10 руб.

Создание заводского маточного поголовья лососевых рыб позволит исключить расходы, связанные с содержанием пунктов облова производителей. Отдаленность мест отлова от заводов вызывает необходимость содержания на этих пунктах рыбаков с круглосуточным дежурством в течение 6-7 месяцев, обеспечивая их заработной платой, питанием, а также необходимыми орудиями лова. Исключение этих затрат позволяет сэкономить 27 300 руб.

Другой не менее важной статьей расходов, которую можно исключить, являются транспортные, которые приходится осуществлять два-три раза в неделю, при доставке отловленных производителей на заводы. Содержание производителей на заводах позволяет сэкономить на транспортных расходах 25 200 руб. за 6 месяцев.

Заводское содержание производителей в достаточном количестве даст возможность проведения селекционно-племенных работ, что благоприятно скажется на развитии товарного рыбоводства.

ВЫВОДЫ

1. В естественных водоемах бассейна реки Терек отмечено депрессивное состояние запасов проходной и жилой форм терской кумжи. Наиболее эффективным путем пополнения из запасов является организация искусственного воспроизводства на лососевых заводах.

2. На Чегемском форелевом рыбоводном заводе сформировано заводское стадо производителей ручьевой форели за счет диких особей. В 1999 году впервые получена полноценная икра от ремонтного заводского

стада. Дальнейшее пополнение стада производится за счет ремонтных стад и диких особей.

3. В процессе заводского содержания диких производителей в течение 3-х лет основные экстерьерные признаки не претерпели изменений.

4. Для подготовки производителей к нересту, нереста и инкубации икры до стадии пигментации глаз необходимо охлаждение воды до 6-7°С, а в наиболее чувствительный для личинок период перехода на активное питание повышение температуры воды до 10-12°С.

5. Отработана биотехника культивирования жилой формы терской кумжи - ручьевой форели, на разных этапах жизненного цикла, включающая в себя вопросы формирования и содержания стада производителей, инкубацию икры, выращивание личинок, мальков, подращивание молоди до выпуска в естественные водоемы.

6. На основании расчетов средних величин линейных и весовых характеристик, а также 20 биометрических индексов тела, определены экстерьерные показатели молоди ручьевой форели.

7. Рост и развитие молоди ручьевой форели в заводских условиях и ее экстерьерные признаки подчиняются общим закономерностям, характерным для данного вида рыб.

8. Особи ремонтных стад ручьевой форели, полученные в условиях заводского содержания созревают в различные сроки: самцы в 2 года, самки в 3 года.

9. Экономическая эффективность выращивания ручьевой форели в рыбзаводах составляет: увеличение прироста массы рыб в 2 раза, процента оплодотворения икры - на 12%, выклева личинок - на 15%, переход на активное питание - на 25%. В денежном выражении экономия составляет 20%.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ

1. В современных условиях успешное проведение биотехнического цикла выращивания молоди ручьевой форели возможно при условии интеграции лососевых заводов бассейна реки Терек.

2. Из-за низкого промыслового возврата производителей целесообразно содержание заводских маточных стад.

3. Оптимальные условия для содержания маточных стад, подготовки производителей к периоду инкубации икры до стадии "глазка" существуют на Чегемском рыбзаводе (предгорная зона), последующие стадии, выклева и перевода на активное питание целесообразно проводить на рыбзаводах равнинно-степной зоны (Ардонский, Майский). Важнейшее

значение 'При атом имеет температурный режим водоснабжение данных заводов.

СПИСОК ОПУБЛИКОВАННЫХ РАБОТ

1. Хабжоков А.Б. Воспроизводство рыбных запасов в бассейне реки Терек и проблемы экологии. Мат. НПК "Биосфера и человек", Майкоп, 1997, С. 64-66.

2. Шахмурзов М.М., Хабжоков А.Б. Биологические и экологические проблемы холодноводного рыбоводства в Северо-Кавказском регионе. Мат. Региональной НПК "Биосфера и человек", Майкоп, 1997, С. 74-76.

3. Шахмурзов М.М., Жуков Е.И., Хабжоков А.Б., Гутиева З.А. Опыт искусственного воспроизводства ручьевой форели путем интеграции производственных возможностей рыбоводных заводов бассейна реки Терек. Мат. Международной НПК "Биосфера и человек", Майкоп, 1999, С. 160-162.

4. Шахмурзов М.М., Жуков Е.И., Хабжоков А.Б. Особенности формирования стада производителей ручьевой форели при искусственном воспроизводстве в условиях Чегемского форелевого рыбоводного завода. Мат. НПК "Актуальные вопросы экологии и охраны природы экосистем южных регионов России и сопредельных территорий", Краснодар, 1999, С. 94-96.

5. Хабжоков А.Б. Экологические проблемы холодноводного рыбоводства в Северо-Кавказском регионе. Мат. Международной НПК "Экологически безопасные технологии в сельскохозяйственном производстве XXI века", Владикавказ, 2000, в печати.

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Хабжоков, Аслан Баширович

ВВЕДЕНИЕ.

Глава 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Краткие сведения о состоянии форелеводства.

1.2. Состояние и направления селекционно-племенной работы в форелеводстве.

1.3. Состояние и перспективы развития форелеводства в России.

1.4. Основные объекты разведения в форелевых хозяйствах России и их хозяйственное использование.

Глава 2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ.

2.1. Условия, материалы и методы исследования.

Глава 3.РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1. Изучение состояния сохранности ценных видов рыб в предгорной зоне бассейна Терека.

3.2. Рыбоводно-технологическая характеристика Чегемского форелевого рыбоводного завода.

3.3. Биотехнические особенности выращивания ручьевой форели в заводских условиях.

3.3.1. Формирование стада производителей ручьевой форели.

3.3.2. Подготовка производителей к нересту, отбор половых продуктов и инкубация икры.

3.3.3. Личиночный период жизни молоди ручьевой форели.

3.3.4. Мальковый период жизни ручьевой форели.

3.4. Масса тела и линейный рост ручьевой форели при заводском выращивании.

3.4.1. Соотношение весового и линейного роста молоди ручьевой форели.

3.4.2. Рост личинок и мальков ручьевой форели в заводских условиях.

3.4.3 Формирование ремонтных стад ручьевой форели на ЧФРЗ. 64 3.5. Интегрированное выращивание молоди ручьевой форели на рыбзавода в бассейне Терека.

ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ РЕЗУЛЬТАТОВ

ИССЛЕДОВАНИЯ.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Технология выращивания молоди ручьевой форели до стадии годовиков в рыбзаводах"

Общая характеристика.

В современном рыбном хозяйстве наряду с промысловым рыбоводством все большую роль приобретает промышленное разведение в целях воспроизводства ценных видов рыб, в том числе и лососевых. В частности, для терской кумжи и ее жилой формы ручьевой форели искусственное разведение в ряде случаев оказывается единственным способом поддержания и увеличения запасов вида в водоемах, так как его естественное воспроизводство во многих реках нарушено, а часто и вовсе исключено (Д.С. Павлов, 1992; А.Е. Тамарин, 1983).

Кумжа (Salmo trutta L.) - чрезвычайно пластичный вид и в водоемах бассейна Каспийского моря представлен тремя формами: проходной (Salmo trutta caspius Berg), жилой озерной (Salmo trutta lacustris) и жилой ручьевой (Salmo trutta morpha fario), которые встречаются как совместно, так и вне связи друг с другом. (А.Е. Тамарин, H.A. Комарова, 1995 г.)

В бассейне реки Терек проходная форма кумжи и ручьевая форель составляют единое лососево-форелевое стадо. Молодь как кумжи так и форели в процессе онтогенетического развития разделяются на особей, развивающихся как по жилому, так и по проходному типу. В бассейне Терека обитает особая форма каспийской кумжи, описанная Е.А. Дорофеевой как Salmo trutta ciscaucasicus, Dorofeeva, 1967). В настоящее время терский лосось один из редких видов в бассейне реки, он включен в Красную книгу РФ по первой категории статуса редкости (виды, находящиеся под угрозой исчезновения и подвергающиеся прямой опасности вымирания (Д.Е. Павлов и др; 1994, Приказ Госкомэкологии России от 19.12.1997, №559).

Актуальность темы.

В настоящее время запасы терской кумжи поддерживаются практически только за счет искусственного воспроизводства (А.Е. Тамарин, 1989). Причиной этого является строительство в бассейне Терека плотин ирригационных гидроузлов и ГЭС.

Ручьевая форель, образующая в реках жилые популяции, может существовать самостоятельно без проходной кумжи и обеспечивать при этом самовоспроизводство этих популяций. Но условия ее существования в бассейне Терека в связи с гидростроительством также сильно изменились. В настоящее время запасы ручьевой форели в Кабардино-Балкарской республике сильно подорваны из-за загрязнения рек и ручьев, браконьерского лова, вырубки пойменных лесов, сохраняющих чистоту и прохладу вод (A.M. Красножен, В.Н. Мамонтова, 1993). Строительство в бассейне Терека гидротехнических сооружений (плотин ГЭС и ирригационных гидроузлов) существенно изменило условия существования вида. Анадромная миграция лососей осуществляется на участке реки протяженностью около 300 км, от устья до створа Терско-Кумской плотины (А.Е. Тамарин, 1989). Остальная часть, обитающая выше Терско-Кумской плотины, разделена гидротехническими сооружениями на отдельные субпопуляции полузависимого типа (по классификации В.Н. Беклемишева). Формирование генофонда нижележащих субпопуляций осуществляется как за счет особей, обитающих на данном изолированном участке бассейна, так и за счет экспатриации молоди ручьевой форели из расположенных выше участков реки. Несмотря на принимаемые меры по охране основных нерестилищ и запрета на лов в нерестовой период, запасы вида в водоемах Кабардино-Балкарской республики находятся в напряженном состоянии (Ю. Мочиевский, 1997, 1998; A.M. В. Констатинов, 1997; А.Б. Хабжоков, 1997, 1998; Красножен, 1998; Залиханов, 1998). Возможным путем улучшения ситуации является искусственное воспроизводство форели на рыбоводных заводах с последующим вселением в естественные водоемы (A.M. Хатухов, 1997). Для успешного решения этой задачи необходимо отработать в заводских условиях методики содержания ручьевой форели на разных этапах жизненного цикла.

Цели и задачи.

Целью настоящей работы являлось разработка технологии выращивания молоди ручьевой форели в заводских условиях в предгорной зоне Северного Кавказа. Для решения этой цели мы поставили перед собой следующие задачи:

- Создание заводского маточного стада ручьевой форели на Чегемском форелевом рыбзаводе.

- Отработка биотехники культивирования ручьевой форели для воспроизводства ее запасов в горных реках.

- Получение от производителей заводского стада икры и ее инкубация, выращивание жизнестойкой молоди ручьевой форели.

- Изучить особенности эмбрионально-личиночного развития и определить экстерьерные показатели молоди ручьевой форели.

- Изучить возможность интегрированного выращивания молоди ручьевой форели с учетом ее эколого-биологических особенностей и температурного режима воды рыбзаводов предгорной зоны Северного Кавказа.

Практическое значение и эффективность исследования.

В результате работы впервые в регионе было создано заводское маточное стадо ручьевой форели.

Впервые со дня ввода в эксплуатацию данного предприятия (1985 г.) проведена успешная инкубация икры форели, подращивание личинок, мальков и зарыбление естественных водоемов бассейна р. Терек.

Внедрение данных разработок будет способствовать сохранению этого подвида, увеличению его численности в реках и водоемах Северного Кавказа (М.М. Шахмурзов, Е.И. Жуков, А.Б. Хабжоков, 1999). Отработанная биотехника искусственного воспроизводства жилой формы терской кумжи послужит основой для проведения селекционно-племенных исследований для выведения быстро-растущих форм (пород) форели, приспособленных к условиям Северо-Кавказского региона.

Апробированная в ходе выполнения данной работы методика интегрированного выращивания лососей на рыбоводных заводах бассейна Терека способствовало значительному уменьшению смертности (смертность составляет около 2%) и увеличению темпов роста молоди. Создание собственного заводского маточного стада позволяет исключить расходы связанные с заготовкой и перевозкой на длительные расстояния производителей терской кумжи.

Результаты проведенной работы используются в производственной деятельности лососевых рыбоводных заводов бассейна р. Терек, а также включены в курс лекций для студентов КБГСХА обучающихся по специальностям "Зоотехния", "Товароведение и экспертиза рыбы и рыбопродуктов".

Научная новизна.

1. Впервые в регионе создано заводское маточное поголовье ручьевой форели и отработана методика его содержания и формирования.

2. Получены сравнительные данные по эмбрионально-личиночному развитию жилой формы терской кумжи.

3. Определены экстерьерные показатели молоди ручьевой форели, полученные при искусственном выращивании.

4. Получены новые данные по влиянию различных температурных режимов воды на выживаемость и рост жилой формы терской кумжи.

Основные положения выносимые на защиту.

1. В связи с антропогенным воздействием на природу количество ручьевой форели в реках предгорной зоны Северного Кавказа продолжает 7 сокращаться. В связи с этим возникла необходимость искусственного воспроизводства ручьевой форели на лососевых заводах бассейна реки Терек.

2. Основой для создания маточного стада явился отлов диких производителей ручьевой форели в родниковых реках предгорья КБР.

3. Пополнение заводского стада производителей целесообразно проводить за счет полученных в заводских условиях поголовья возрастом 3+.

4. Предложена технология получения молоди ручьевой форели, учитывающая эколого-биологические особенности региона и форели.

5. Полученная в заводских условиях молодь ручьевой форели отвечает установленным требованиям и по выживаемости и по темпам роста не уступает диким формам.

6. Успешное выполнение работ по искусственному воспроизводству ручьевой форели возможно только при интеграции усилий лососевых заводов региона.

Заключение Диссертация по теме "Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства", Хабжоков, Аслан Баширович

ВЫВОДЫ

1. В естественных водоемах бассейна реки Терек отмечено депрессивное состояние запасов проходной и жилой форм терской кумжи. Вероятным путем пополнения запасов является организация искусственного воспроизводства на лососевых заводах.

2. На Чегемском форелевом рыбоводном заводе сформировано заводское стадо производителей ручьевой форели за счет диких особей, от которых в 1999 году впервые получена полноценная икра. Дальнейшее пополнение стада производится за счет ремонтных стад и диких особей.

3. В процессе заводского содержания диких производителей в течение 3-х лет основные экстерьерные признаки не претерпели изменений.

4. Для подготовки производителей к нересту, нереста и инкубации икры до стадии пигментации глаз необходимо охлаждение воды до 6-7°С, а в наиболее чувствительный для личинок период перехода на активное питание повышение температуры воды до 10-12°С.

5. Отработана биотехника культивирования жилой формы терской кумжи -ручьевой форели, на разных этапах жизненного цикла, включающая в себя вопросы формирования и содержания стада производителей, инкубацию икры, выращивание личинок, мальков, подращивание молоди до выпуска в естественные водоемы.

6. На основании расчетов средних величин линейных и весовых характеристик, а также 20 биометрических индексов тела, определены экстерьерные показатели молоди ручьевой форели.

7. Рост и развитие молоди ручьевой форели в заводских условиях и ее экстерьерные признаки подчиняются общим закономерностям, характерным для данного вида рыб.

8. Ремонтные стада ручьевой форели, полученные в условиях заводского содержания созревают в различные сроки: самцы в 2 года, самки в 3 года.

83

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Для успешного выращивания молоди ручьевой форели, в заводских условиях, необходимо соблюдать температурный режим, требуемый для конкретного возраста.

2. В современных условиях успешное проведение биотехнического цикла выращивания молоди ручьевой форели возможно при условии интеграции лососевых заводов бассейна реки Терек.

3. Из-за низкого промыслового возраста производителей необходимо содержание заводских маточных стад.

4. Оптимальные условия для содержания маточных стад, подготовки производителей к периоду инкубации икры до стадии "глазка" существуют на Чегемском рыбзаводе (предгорная зона), последующие стадии, выклева и перевода на активное питание целесообразно проводить на рыбзаводах равнинно-степной зоны (Ардонский, Майский). Важнейшее значение при этом имеет температурный режим водоснабжения данных заводов.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Проблема сохранения эндемичных видов рыб Северного Кавказа в условиях современной экономической и политической ситуации региона стоит как никогда остро. Не является исключением и природоохранная деятельность, направленная на сохранение эндемичных видов лососевых. Одной из важнейших ее составляющих является лососеводство, развиваемое в бассейне реки Терек, направленная на производство этой ценной рыбы. Современные тенденции динамики численности популяций терского лосося характеризуется уменьшением промыслового возврата проходной формы - сокращением запасов ее жилой формы - ручьевой форели в водоемах бассейна Терека. При искусственном воспроизводстве из-за ухудшения условий содержания в хозяйствах наблюдается снижение качества выпускаемой в естественные водоемы молоди лососевых, нередко не удается достичь плановых показателей по выпуску молоди в водоемы.

Существующая материально-техническая база и многолетний опыт лососевых заводов региона позволяло успешно решать задачи получения рыбопосадочного материала и зарыбления естественных водоемов терской кумжей, когда в достаточном количестве отлавливались производители проходных лососей.

В проделанной нами работе успешно решена задача отработки биотехнологического цикла выращивания молоди ручьевой форели на существующей материально - технической базе рыбоводных заводов бассейна Терека. Новые принципы и подходы, изложенные в работе, существенно изменили схему организации биотехнологического цикла по воспроизводству проходной терской кумжи применительно к ее жилой форме - ручьевой форели. В работе успешно решена проблема формирования и содержания маточного и ремонтных стад производителей. Такой подход позволяет свести к минимуму изъятия из природной среды половозрелых особей ручьевой форели.

На определенных этапах выращивания молоди данного вида нами обнаружены наиболее чувствительные периоды генезиса. Соблюдение оптимального температурного режима культивирования позволяет свести к минимуму смертность особей и добиться высокого процента выживаемости молоди ручьевой форели. Качество выпускаемой в естественные водоемы молоди по экстренным показателям близко к дикой ручьевой форели.

Представленная работа является начальным этапом исследований и не претендует на полноту, большой круг вопросов предстоит решить в будущем. Безусловным требованием дальнейших работ является развертывание селекционно-племенной работы с имеющимися стадами производителей на Чегемском и Ардонском рыбоводных заводах, формирующимися ремонтными стадами и с выпускаемой в естественные водоемы терской кумжей.

Развертывание селекционно-племенной работы даст возможность уменьшить численность маточных и ремонтных стад при сохранении тенденции увеличения производства выпускаемой в естественные водоемы молоди лососевых рыб. Более того, для проведения селекционно-племенной работы с маточными стадами, которые имеются и которые еще предстоит сформировать для дальнейшего совершенствования форелеводства, первостепенной задачей является сохранение местных видов рыб, как более приспособленных к данной природной среде. В настоящее время развертывание селекционно-племенной работы на рыбоводных бассейнах Терека сдерживается из-за отсутствия селекционно-племенных хозяйств в регионе (не по названию, а по наличию условий для проведения таких работ).

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Хабжоков, Аслан Баширович, Нальчик

1. Аджимурадов К. А., Карноухова И.И. Некоторые биологические характеристики ихтиофауны р. Урух (приток р. Терек) Северо-Осетенской АССР. Фауна и экология животных центрального Кавказа. Ордженикидзе: 1986. С. 31-35.

2. Айдемирова H.A., Тамарин А.Е., Черницкий А.Г. Смолтификация и миграция каспийской кумжи Salmo trutta в р. Терек // Вопр. ихтиол, т. 30, в 2 1990. С. 264-275.

3. Алекин O.A. Гидрохимия рек СССР. ч. 3. Тр. ГГИ, вып. 15(69). Л.: 1949.

4. Алимов А.Ф. Введение в продукционную гидробиологию. JL: Гидрометеоиздат, 1989. 152 с.

5. Астанин Л.П., Подгорский М.И., Фрикин В.В. Сравнительное изучение форелей из рек Теберда и Хадлибей. Труды Тебердинского гос. заповедника, 1972, вып. 8, С. 211-216.

6. Атлас КБР. М.: Роскартография, 1997, 43 с.

7. Бабий В.А., Никандров В.Я., Вртлян В.Е., Шиндавина Н.И. и Янковский

8. B.А. Радужная форель племсовхоза "Адлер". Рыбное хозяйство, №4, 1992,1. C. 29-30.

9. Бардач Дж., Ритер Дж., Макларни У. Аквакультура. Разведение и выращивание пресноводных и морских организмов. М.: Пищевая промышленность, 1978, 295 С.

10. Батраева М.Н., Цой P.M. Рыбоводная оценка самок двух групп форели в Тургенском форелевом хозяйстве. Тезисы докладов Всесоюзного семинара по интенсификации форелеводства. М.: ВНИИПРХ, 1987, С. 6-7.

11. Берг J1.C. Рыбы пресных вод СССР и сопредельных стран. М. Л.: изд. АН СССР, т. 1, 1949, 470 с.

12. Борбат H.A., Булатович М.А., Мрук А.И. Проблемы производства и переработки рыбы и других гидробионтов. Материалы научно-практической конференции (24-25 ноября 1993 г., г. Киев). Киев: 1993, С. 18.

13. Боровик Е.А. Радужная форель. Минск: Наука и техника, 1969, 154 с.

14. Будко А., Алохин Н. Технико-рабочий проект ЧФРЗ. Краснодар: 1975. -120 с.

15. Владовская С.А. Современное состояние и перспективы развития морского товарного лососеводства в европейских странах. Информационный пакет. Рыбное хозяйство. Серия: "Аквакультура", вып. 1. М.: ВНИЭРХ, 1991, С.1-11.

16. Гамыгин Е.А., Понаморев C.B., Канидьев А.Н., Щербина М.А., Турецкий

17. B.И. Методологические указания по кормлению рыб новыми комбикормами, выпускаемыми предприятиями Минрыбхоза СССР. М.: ВНИИПРХ, 1990, 45 с.

18. Глущенко В.Д. Комментарий председателя правления Ассоциации ГКО "Росрыбхоз". // жур. Рыбоводство и рыболовство, №4, 1999, С. 3.

19. Грибанова Г.В., Шевцова Э.Е. Опыт племенной работы с лососевыми. Обзорная информация. Серия: Рыбохозяйственное использование внутренних водоемов, вып. 6. М.: ЦНИИТЭИРХ, 1977, 32 с.

20. Дорофеева Е.А. Картологическое обоснование систематического положения каспийских и черноморских лососей // Вопр. ихтиол, т. 7, вып. 1, 1967, С. 3-17.

21. Дорофеева Е.А. Некоторые принципы классификации лососевых рыб (Salmonidae, Salvoninoe) морфология и система лососевых рыб. Л.: 1985.1. C. 4-12.

22. Залиханов М.Ч. Будет ли конец "памятникам" бесхозяйственности // Газета КБП от 10.04.1998 г.

23. Золотова З.К. Статистические данные ФАО по состоянию мировой пресноводной аквакультуры и рыболовства во внутренних водоемах в 1986-1990 гг. Информационный пакет. Серия: Аквакультура. Прудовое и озерное рыбоводство, вып. 2-3. М.: ВНИЭРХ, 1993, С. 34-41.

24. Значение генетики и селекции для развития аквакультуры. Сб. научных трудов. Генетические исследования, селекция и племенное дело в рыбоводстве, вып. 48. М.: ВНИИПРХ, 1986, С. 3-6.

25. Казанчеев E.H. Рыбы Каспийского моря. М.: 1963, 180 с.

26. Канидьев А.Н. Биологические основы искусственного разведения лососевых рыб. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1985, 216 с.

27. Канидьев А.Н., Новоженин Н.П., Гамыгин Е.Ф., Титарев Е.Ф. Инструкция по разведению радужной форели. М.: ВНИИПРХ, 1985, 59 с.

28. Кирпичников B.C. Использование генетической селекции в промышленном рыбоводстве СССР и стран Восточной Европы (состояние и перспективы). Труды ВНИИПРХ, т. 21, 1973, С. 94-108.

29. Константинов В. Терек воет//Газета Северный Кавказ, №2, январь 1997.

30. Красножен A.M. Рыбное изобилие можно вернуть // Газета КБП от 6 мая 1988.

31. Красножен A.M., Мамонтова В.И. О состоянии и мерах по улучшению экологического состояния водоемов в части воспроизводства и охраны рыбных запасов // Отчет Каббалкрыбинспекции. Нальчик: 1993,10 с.

32. Лавровский В.В. Пути интенсификации фореловодства. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1981, 168 с.

33. Лайзерович Х.А. Некоторые данные по качеству молоди атлантического лосося (семги) при заводском выращивании ее в условиях Севера РСФСР // Тез. докл. на 5-ой сессии Ученого Совета Карельской республики. Петразаводск, 1965а, С. 7-10.

34. Лакин Г.Ф. Биометрия. М.: Высшая школа, 1990, 352 с.

35. Леманова H.A., Слуцкий Е.С. Сроки массового отбора радужной форели. Сб. научн. трудов ГосНИОРХ, №183, 1983, С. 141-147.

36. Леманова H.A., Слуцкий Е.С. Методические указания по проведению раннего массового отбора при формировании ремонтно-маточных стад радужной форели. Л.: ГосНИОРХ, 1984, 13 с.

37. Мамонтов Ю.П. Основные тенденции развития мировой и отечественной аквакультуры. // жур. "Рыбы и морепродукты", №1. М.: 2000, С. 34.

38. Михайлова С.Ш. Сравнительное изучение морфотипов различных линий форели. Сборник научных трудов. Генетические исследования, селекция и племенное дело в рыбоводстве, вып. 48. М.: ВНИИПРХ, 1986, С. 179-184.

39. Моисеев П.А., Ильясов Ю.И. Мировая пресноводная аквакультура // жур. Рыбоводство и рыболовство, №4, 1999, С. 6-7.

40. Мочиевский Ю. Ловить скоро будет нечего // Газета Юга, от 26.02.1988 г.

41. Мухина Л.Э., Новокшонов Ю.Д. Характеристика впервые нерестующих производителей форели камлоопс, выращенных в условиях Среднего Поволжья. Тезисы докл. Республиканской научно-технической конференции. Кишинев: МолдНИРС, 1986, С. 133-134.

42. Неелов A.B., Буцкая И.А. Влияние гидростроительства на промысловую ихтиофауну Терека // Мат совещания по рыбоводству. М.: 1960, С. 191-194.

43. Никандров Ф.Я. Выбор и оценка элитных самцов радужной форели по качеству их потомства. Сообщ. 1. Сб. научн. трудов ГосНИОРХ, №188, 1982, С. 27-38.

44. Никандов В.Я Предпосылки линейной селекции в форелеводстве. Сборник научных трудов ГосНИОРХ, №203, 1983.

45. Никандов В.Я., Слуцкий Е.С., Образцов А.Н. Методологические указания к отбору самцов радужной форели по размерам тела, показателямсперматокрита и относительной плодовитости при рыбоводной и селекционно-племенной работе. Л.: ГосНИОРХ, 1985, 6 с.

46. Никандров В .Я. Методы селекционно-племенной работы в форелеводстве. Тезисы докладов Всесоюзного семинара по интенсификации форелеводства. М.: ВНИИПРХ, 1987, С. 32.

47. Никандров В.Я., Шиндавина Н.И., Яблоков А.Г., Соломонов Г.В. Применение комбинированного отбора в форелеводстве. Сб. научн. трудов ГосНИОРХ, №259, 1987, С. 17-23.

48. Никандров В.Я., Шиндавина Н.И. Применение комбинированного отбора в форелеводстве. Тезисы докладов III Всесоюзного совещания "Садковое рыбоводство в естественных водоемах". М.: ВНИИПРХ, 1988, С. 44-45.

49. Новоженин Н.П. Возрастной подбор в форелеводстве как метод повышения жизнестойкости потомства. Труды ВНИРО, т. 126, 1977, С. 77-84.

50. Новоженин Н.П. Рекомендации по содержанию и подбору производителей форели в промышленных прудовых хозяйствах. М.: ВНИИПРХ, 1979, 38 с.

51. Новоженин Н.П. Рыбоводно-биологические особенности новых форм форели в связи с их рыбохозяйственным освоением в отечественном форелеводстве. Сб. научн. трудов. Индустриальные методы рыбоводства, вып. 37, 1983. М.: ВНИИПРХ, С. 21-37.

52. Новоженин Н.П. Методические указания по разведению и выращиванию осенненерестующей форели камлоопс в форелевых хозяйствах. М.: ВНИИПРХ, 1985,14 с.

53. Новоженин Н.П. Результаты рыбохозяйственного освоения новых объектов форелеводства. Тезисы докладов III Всесоюзного совещания по генетике, селекции и гибридизации рыб, г. Тарту, 9-11 сентября 1986 года. М.: ЦНИИТЭИРХ, 1986, С. 149-151.

54. Новоженин Н.П., Титарев Е.Ф., Мгеладзе Э.Г., Галасун П.Т., Булатович М.А., Борбат H.A., Осипова М.А., Аси A.A., Херем Х-Я.Э., Релве П.Ф.

55. Рекомендации по разведению и выращиванию форели Дональдсона. М.: ВНИИПРХ, 1986, 15 с.

56. Новоженин Н.П., Линник A.B. Технология формирования и эксплуатации маточного стада радужной форели в прудовых форелевых хозяйствах. М.: ВНИИПРХ, 1986, 22 с.

57. Новоженин Н.П., Аси A.A., Релве П.Ф., Херем Х-Я.Э. Рекомендации по разведению и выращиванию форели Дональдсона с использованием установок с замкнутым циклом водообеспечения. М.:ВНИИПРХ, 1988,33с.

58. Новоженин Н.П., Тоненкова E.H. и Линник A.B. Первый опыт. Рыбное хозяйство, №4, 1994, С. 33-35.

59. Осипова Л.А., Новоженин Н.П., Рябова С.М. Сравнительная характеристика форели Дональдсона и местной радужной форели, выращиваемых в Узбекистане. Тез. докл. III Всес. совещания по генетике, селекции и гибридизации рыб. М.: ЦНИИТЭРХ, 1986, С. 158-159.

60. Омаров М.О. Отчет о научно-исследовательской работе Даготделения КаспНИИ РХА. Махачкала: 1990, 18 с.

61. Осипова Л.А., Рябова С.М. Рыбоводно-биологическая оценка маточного стада форели Дональдсона, выращенного в условиях Узбекистана. Тезисы докладов Всесоюзного семинара по интенсификации форелеводства. М.: ВНИИПРХ, 1987, С. 36-37.

62. Отчет Астраханского КаспНИИ РХА. Определение возможного ущерба, наносимого рыбному хозяйству при строительстве Нижнечерекской ГЭС. 1998 г. 30 с.

63. Отчет КБрыбинспекции. Нальчик: 1993, 10 с.

64. Павлов Д.А. Лососевые (биология развития и воспроизводства). М.: 1989, 216 с.

65. Павлов Д.С., Саввантова К.А., Соколов Л.И., Алекиев С.С. Редкие и исчезающие животные (рыбы). М.: Высшая школа, 1994, 335 с.

66. Парфеник А.Н. Рыбы водоемов КБ АССР и меры по сохранению их запасов. Природа Кабардино-Балкарии и ее охрана. Нальчик: 1966, С. 68-86.

67. Парфеник А.Н. Питание форели в реках КБАССР. Ученые записки Каб.-Бал. университета 1964, вып. 21, С. 125-131.

68. Парфеник А.Н. Систематический обзор и биологические особенности рыб КБАССР из семейства карповых (Curpinidas) //Уч. записки КБГУ, вып. 10, сер. биол. Нальчик: 1961, С. 127-160.

69. Панченков Г.Т. Формирование стада производителей радужной форели в условиях оборотного водоснабжения. Интенсификация прудового рыбоводства (Сборник научных трудов). М.: ТСХА, 1982, С. 126-131.

70. Панченков Г.Т. Оценка производителей радужной форели, выращенных в системе оборотного водоснабжения. Совершенствование племенной работы в рыбопроизводстве (Сборник научных трудов). М.: ТСХА, 1983, С. 95-99.

71. Панченков Г.Т. Оценка трехгодовалых самок радужной форели первого и второго поколения селекции, выращенных с использованием оборотного водоснабжения. Совершенствование технологии и племенной работы в рыбоводстве. М.: ТСХА, 1986, С. 104-113.

72. Панченков Г.Т., Эктов В.Ю. Индивидуальная оценка самок радужной форели по качеству потомства. Тезисы докладов Всесоюзного семинара по интенсификации форелеводства, г. Ереван, 16-18 ноября 1987 г. М.: ВНИИПРХ, 1987, С. 38-40.

73. Поздняк В.К. Ихтиофауна левобережных притоков Терека в пределах Северной Осетии. Фауна и экология животных центрального Кавказа. Орджоникидзе: 1986. С. 22-31.

74. Понаморева E.H., Хон Ю.С., Новоженин Н.П., Титарев Е.Ф. Рекомендации по производству посадочного материала при комбинированном выращивании форели камлоопс и радужной форели. М.: ВНИИПРХ, 1989, 16 с.

75. Правдин И.Ф. Руководство по изучению рыб (преимущественно пресноводных). М.: изд. "Пищепром", 1986, 376 с.

76. Приказ Госкомэкологии РФ №559 от 19.12.1997 "Об утверждении перечней (списков) объектов животного мира, занесенных в Красную книгу РФ".

77. Ростовцев A.A. Формирование и содержание маточных стад радужной форели в Западной Сибири. Селекционно-племенная работа в прудовом рыбоводстве. Вильнюс: Институт зоологии и паразитологии АН Литовской ССР, 1979, С. 63-65.

78. Ростовцев A.A. Морфобиологическая характеристика радужной форели, акклиматизированной в Алтайском крае. Рыбоводство в Сибири и на Дальнем Востоке. Сборник научных трудов. Новосибирск: СО ВАСХНИЛ, 1982, С. 59-65.

79. Ростовцев A.A. Организация племенной работы в форелеводстве Сибири. Тезисы докладов III Всесоюзного совещания по генетике, селекции и гибридизации рыб, г. Тарту, 9-11 сентября 1986 года. М.: ЦНИИТЭИРХ, 1986, С. 193-194.

80. Ростовцев A.A. Инструкция по бинитировке радужной форели в промышленных хозяйствах. Новосибирск: СО ВАСХНИЛ, 1988, 11 с.

81. Ростовцев A.A. Организация племенной работы в промышленном форелеводстве Западной Сибири. Сборник научных трудов. Селекция рыб. М.: Агропромиздат, 1989, С. 211-220.

82. Савельева К.В. Материалы к изучению питания озерной и речной форели Тебердинского заповедника. 1972, вып. 8, С. 217-222.

83. Савостьянова Г.Г. Сравнительная рыбохозяйственная характеристика различных групп радужной форели. Генетика, селекция и гибридизация рыб. М.: Наука, 1989, С. 243-251.

84. Савостьянова Г.Г. Сравнение нескольких племенных групп радужной форели по их рыбохозяйственной ценности. Известия ГосНИОРХ, т. 74, 1971,С. 87-103.

85. Савостьянова Г.Г. Методические указания по проведению селекционно-племенной работы в форелеводстве. Л.: ГосНИОРХ, 1974, 17 с.

86. Савостьянова Г.Г. Обзор работ ГосНИОРХ по селекции форели. Материалы Всесоюзного совещания по организации селекционно-племенной работы и улучшению содержания маточных стад в рыбхозах страны. М.: ВНИИПРХ, 1975, С. 65-76.

87. Савостьянова Г.Г. Происхождение, разведение и селекция радужной форели в СССР и за рубежом. Известия ГосНИОРХ. Биологические основы форелеводства, т. 117. Л.: ГосНИОРХ, 1976.

88. Селегененко Н.В. К познанию рыбопродуктивности малых рек Центрального Кавказа // Труды Горского с-х института, 1870, т. 30, С. 301-306.

89. Селегененко Н.В. Рыбопродуктивность родниковых ручьев, горных рек СОАССР и пути ее повышения. // Сборник зоологических работ "Вопросы экологии и биологии животных Северных склонов Центрального Кавказа". Орджоникидзе: 1976, С. 114-133.

90. Скаткин П.Н. Биологические основы искусственного рыборазведения. Исторический очерк. М.: Издат. АН СССР, 1962, 244 с.

91. Слуцкий Е.С., Леманова H.A. Ранний массовый отбор в селекции форели. Тезисы докладов Всесоюзного семинара по интенсификации форелеводства. М.: ВНИИПРХ, 1987, С. 55-56.

92. Смирнов B.C., Божко A.M., Рыжков Л.П., Добринская Л.Я. Применение метода морфофизиологических индикаторов в экологии. Тр. СевНИОРХ, т. 7, 1972.

93. Смирнов Ю.А., Шустов Ю.А., Шуров И.Л. Экологические аспекты поведения дикой и заводской молоди семги в малых реках Кольского полуострова//Тез. док. V съездаВГБУ. Куйбышев: 1986, С. 149-150.

94. Соломонов Г.В. Морфобиологическая оценка производителей радужной форели 2-го поколения линейной селекции. Тезисы докладов Всесоюзного семинара по интенсификации форелеводства. М.: ВНИИПРХ, 1987, С. 54-55.

95. Стеффенс В. Индустриальные методы выращивания рыбы. М.: Агропромиздат, 1985, 384 с.

96. Тамарин А.Е., Лукьянов A.C., Айдемирова H.A., Комарова H.A. Инструкция по разведению икрской кумжи. Махачкала: РИП Мининформпечать Р.Д., 1995, 54 с.

97. Тамарин А.Е. Миграции и сезонные формы терской кумжи Salmotrutta ciscaucasicui Dorofeeva реки Терек // Биологические ресурсы Каспийского моря. Махачкала: Даг. ФАИ СССР, 1983, С. 47-57.

98. Терентьева Е.Г. Селекционная работа со стальноголовым лососем в индустриальном рыбоводстве. В кн. Тезисы докладов Всесоюзного семинара по интенсификации форелеводства, г. Ереван, 16-18 ноября 1987 года, М.: ВНИИПРХ, 1987, С. 56-57.

99. Титарев Е.Ф. Форелеводство. М., Пищепромиздат, 1980, 168 с.

100. Ю1.Титарев Е.Ф., Шаблин С.Ф. Новые объекты в форелеводстве страны иперспективы их использования. Тезисы докладов Всесоюзного семинара по интенсификации форелеводства. М.: ВНИИПРХ, 1987, С. 59-61.

101. Титарев Е.Ф., Сергеева Л.С., Линник А.В Типовая технология разведения и выращивания разных форм радужной форели. М.: ВНИИПРХ, 1991, 86 с.

102. Тугаркина П.Я., Топорков И.Г. Линейный и весовой рост черного байкальского хариуса в искусственных условиях. Изв. биол.-географ. и.-и. ин-та при Иркутском гос. университете им. Жданова, 1967, т. XX.

103. Урбах В.Ю. Статистический анализ в биологических и медицинских исследованиях. М.: 1964.

104. Федорченко В.И., Новоженин A.B., Зайцев В.Ф. Товарное рыбоводство. М.: ВО "Агропромиздата", 1992, 208 с.

105. Хабжоков А.Б. Экономика, экология и духовность понятия родственные // Газета КБП от 27.04.1998.

106. Хабжоков А.Б. А рыба может исчезнуть // Газета Голос Чегема, №29, от 15 апреля 1997 г.

107. Хатухов A.M. К изучению ихтиофауны бассейна Терека // Вестник КБГУ Серия Биологические науки, вып. 2. Нальчик: изд. КБГУ, 1997, 42 с.

108. Хатухов A.M., Тайсаев Д.М. Методические указания к изучению спецкурса "Фауна КБР" (часть 1. Рыбы). Нальчик: КБГУ, 1993, 70 с.

109. Хатухов A.M., Якимов A.B. К экологии и биологии ручьевой форели в условиях предгорья КБР. Тезисные доклады республиканского научно-практической конференции посвященной 40-летию КБГУ. Нальчик: 1997, С.113.

110. Черняев Ж.А. Лососеводство и форелеврдство Франции: достижения, возможности и проблемы Э.И. Рыбное хозяйство. Серия: Рыбохозяйственное использование внутренних водоемов, вып. 3, 1990. М.: ЦНИИТЭРХ, С. 1-9.

111. Черняев Ж.А. Искусственное воспроизводство лососевых рыб во Франции. Рыбное хозяйство. Информационный пакет. Серия: Аквакультура. Достижения отечественного и зарубежного лососеводства, вып. 2. М.: ЦНИИТЭИРХ, 1993, С. 23-29.

112. Шевцова Э.Е. Тенденции развития товарного лососеводства в некоторых зарубежных странах. Информационный пакет. Рыбное хозяйство. Серия: Аквакультура. Пастбищное и товарное лососеводство, вып. 2. М.: ВНИЭРХ, 1991, С. 1-6.

113. Шиндавина Н.И. Методы комплексной оценки производителей при разведении радужной форели. Тезисы докладов Всесоюзного семинара по интенсификации форелеводства, (г. Ереван, 16-18 ноября 1987 г.). М.: ВНИИПРХ, 1987, С. 72-73.

114. Шиндавина Н.И., Никандров В.Я. Оценка производителей радужной форели по показателю племенной ценности. Сб. научн. трудов ГосНИОРХ, №259, 1987, С. 11-16.

115. Яблаков А.Г. Подбор производителей радужной форели по оптимальной генетической сочетаемости. Тезисы докладов III Всесоюзного совещания по генетике, селекции и гибридизации рыб, г. Тарту, 9-11 сентября 1986 г. М.: ЦНИИТЭИРХ, 1986 а, С. 250-251.

116. Яблоков А.Г. Методические указания по подбору производителей радужной форели с учетом их оптимальной генетической сочетаемости в селекционно-племенной и рыбоводной работах. JL: ГосНИОРХ, 19866, 18с.

117. Anonym. Eighty million eggs from Soda Springs. Fish. Farm. Int., 17, №1, 1990a, p. 20.

118. Anonym. From incubators into raceways. Fish. Farm. Int., 17, №1, 1990b, p. 21.

119. Anonym. Fish are grown to market size at five sites. Fish. Farm. Int., 17, №1, 1990c, p. 22-23.

120. Brengbalie F. Egstrrelsen hos regbuerred. Ferskvands fiskeribi ded, Bd. 65, A. 8, 1967, s. 114-117.

121. Burger Y., Chevassus B. Etude des possibilité de sevesti on de la précocité semelle chez la truite are-en-cluel (Salmo gairdneri R.) Bull. fr. peche et piscicult., 60, №307, 1987, 102-117.

122. Cooper E.L. Growth of wild and hatchery strains of broon trout. Trans. Amer. Fish. 1961, Soc. v. 90, №4.

123. Donaldson L.P., Olson P.R. Development of rainbow trout brood sock by selective breeding. Trans. Amer. Fish., 85, 1955 (1957), pp. 93-101.

124. Eskelinen U. Kalanviljely suomessa vunna 1985/ Fisnodling in. Finland ar 1985. "Suomin kalatalouz", №55, 1989, 20-25.

125. Lubieniecki B, Zawadzki M. Rewelacyjne osiaqniecia w hodowli pstraha teezowego/Yospod. rybia. №2, 1977, 19-20.

126. Neal O.H. Fish of rate breeding Salmon and Trout of the Donaldson strains. Washington, 1976, 166 p.

127. Predel Y. Ergebnisse und Tendenzen in der Weltfischerei. Z. Binnenfischerei der DDR, Bd. 35, H. 12, 1988, s. 390-394.

128. Salo E.O. and W.H. Bayliff. Artifical and natural production of silver Salmon Oncorhynehus kisuteh in Minter Creek, Washington. Wash. Dept. Fish. Res. Bull. 1958, №4.

129. Schmidt K. Die Spezialisiertsaufzucht und Haltung von Laichforellen -Yrundlage der schnellen Steigerung der Forellenproduktion Z. Binnenfischerei der DDR, jg. 27, H. 9, 1978, s. 262-265.

130. Schmidt K. Aufgaben der Forellenzuchtzentrun zur Sicherrung einer bedarfsgerechten Produktion von Forelleneiern. Z. Binnenfischerei der DDR, jg. 27, H. 4, 1980, s. 112-116.

131. Schuster C., Schmitz-Schlang O. Wanngeht der Bio-Fisch ins Netz? Bio-Land, 20, №6, 1993, s. 28-29.

132. Shourrout D., Chevassus B., Yuyomard R. L amelioration genetic que des poissons. Recherche, 17, №180, 1986, 1028-1038.

133. Steffens W. 100 Sahre Zucht der Regenbogen forelle (Salmo gairdneri) in Europa. Z. Binnenfischerei der DDR, Bd. 28, H. 11, 1981, s. 23-32.

134. Steffens W. Forellenzuchtanlagen in der CSSR. 3. Setzlings und Speisefischaufzuclitanlage Skalni Ulyn. Z. Binnenfischerei der DDR, jg. 28, H. 9, 1981a, s. 265-267.

135. Steffens W., Spangenberg R. und Zobel H. Forellenzuchtanlagen in der CSSR. 1. Setzlings und Speisefischayfzuchtaulage Annin Z. Binnenfischerei der DDR, jg. 28, H. 2, 1981b, s. 51-55.

136. Steffens W., Spangenberg R. Forellenzuchtanlagen in der CSSR. 2. Setzlingsaufzuchtanlage Vrnbno pod Pradedem. Z. Binnenfischerei der DDR, jg. 28, H. 6, 1981c, s. 184-186.

137. Steffens W. Forellenproduktion und Forellenonsumtion in Europa. Z. Binnenfischerei der DDR, jg. 34, H. 6, 1987, s. 173-177.

138. Vanstone W.E. and Markert J.K. Some morphological and biochemical changes in coha solmen, Oncorhynchus kisutsch, during parrr-smolt transformation. J. Fish. Res, Bd of Canada 1968, v. 25 (11).

139. Zobel H. Interessantes aus Binnenfischerei der CSSR. Z. Binnenfischerei der DDR, jg. 26, H. 2, 1979, s. 45-52.

140. Zobel H., Kozianowski A. Landwirtschaft und Fischzucht in Europa, Teil I, II, III. Z. Binnenfischerei der DDR, Bd. 35, H. 9, 1988c, s. 285-291; Bd. 35, H. 10, 1988, s. 324-330; Bd. 35, H. 11, 1988, s. 335-344.