Совершенствование технологии выращивания годовиков радужной форели при использовании артезианской воды в системе оборотного водоснабжения

Смирнов, Владимир Витальевич

Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Совершенствование технологии выращивания годовиков радужной форели при использовании артезианской воды в системе оборотного водоснабжения
ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Совершенствование технологии выращивания годовиков радужной форели при использовании артезианской воды в системе оборотного водоснабжения"

На правах рукописи СМИРНОВ Владимир Витальевич

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ВЫРАЩИВАНИЯ ГОДОВИКОВ РАДУЖНОЙ ФОРЕЛИ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ АРТЕЗИАНСКОЙ ВОДЫ В СИСТЕМЕ ОБОРОТНОГО ВОДОСНАБЖЕНИЯ

. Специальность 06.02.04 — частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

МОСКВА 1999

Работа выполнена в Московской сельскохозяйственной академии им К А Тимирязева

Научный руководитель—доктор биологических наук, про фессор В. В. Лавровский.

Офциальные оппоненты доктор сельскохозяйственных наук, профессор В. Н. Раденко; кандидат сельскохозяйствен ных наук А. В. Жигин.

Ведущее предприятие—Всероссийский научно исследова тельский институт пресноводного рыбного хозяйства

Защита состоится С€-П^/У1999 г

часо.в на заседании диссертационного совета Д 120 35 05 в Московской сельскохозяйственной академии им К А Тимирязева

Адрес 127550, Москва, И-530, ул Тимирязевская, 49 Уче ный совет МСХА

С диссертацией можно ознакомиться в ЦНБ МСХА

Автореферат разослан 1499 р

Ученый секретарь диссертационного совета —■

доцент ' К. Н. Калинина

Актуальность проблемы. Оценка потребительского спроса России на основные виды промысловых рыб внутренних водоемов показала, что лососевые составляют 35,0 тыс. тонн, в том числе радужная форель - 30,0 тыс. тонн в год (Мамонтов, 1997).

Для удовлетворения этого спроса необходимо обеспечить форелеводство научно-техническими разработками для выращивания посадочного материала, укорачивания технологического цикла, снижения затрат и стоимости кормов, использования потенциальных возможностей радужной форели (Купинский,1997; Лавровский, Кулинич, 1997; Мамонтов, 1997).

Важным резервом при решении этих задач может служить использование подземных источников - артезианских вод (Лавровский, 1981).

Для более эффективного их использования перспективным направлением является применение системы оборотного водоснабжения (СОВ), что позволяет получать до 200 кг/м' рыбной продукции (Лавровский, Ка-палин, 1980; Лавровский, Яблоков, Смирнов, 1995).

Применение СОВ требует разработки особых рыбоводно-биологичес-ких нормативов к качеству используемой воды, технологии рыбоводного процесса (Лавровский,1978; Новоженин и др., 1985; Филатов, 1988; Ко-реньков, 1991).

Цель и задачи исследований. Целью настоящей работы является изучение особенностей роста, рыбоводно-биологических и экономических показателей при выращивании годовиков радужной форели (Рагаза1то ггик^э \Уа1Ьаит) в системе оборотного водоснабжения с использованием поверхностной речной и улучшенной артезианской воды, а также установление взаимосвязи между качеством посадочного материала и товарной продукцией.

В задачи исследований входило:

определить эффективность подготовки артезианской и оборотной воды для выращивания рыб;

изучить особенности роста, морфофизиологических и биохимических показателей годовиков форели в связи с условиями выращивания (начальная средняя масса рыб, плотность посадки, величина фронта кормления, уровень липидов в комбикормах);

установить эффективность выращивания товарной форели в зависимости от качества посадочного материала, выращенного в СОВ.

Научная новизна. Проведена комплексная оценка качественных показателей артезианской и оборотной воды в СОВ при выращивании годовиков форели.

Изучены особенности роста форели при выращивании на речной, артезианской и смешанной воде в условиях СОВ.

Впервые использованы в кормлении годовиков форели липиды растительные кормовые витаминизированные (ЛРКВ - скруберный жир).

ид; ¡ТРАЛЬНАЯ .

ШУ'-:, ¡лп БЬОЛИОТГЕКА Мое;с. сзльсдахсз. академии и;.1 1С. Л. клирязева

Ино \л...ЛЛ1Ж>

П| шв юна мнисичое п, морфофизио ютических показателей рыб от типа воюснабжения инлнви пальгши начазьнои массы птотноети посадки, фронта корм 1ения и 4itpi4.ru 1ескои ценности корма

Установлена связь )ффективности производства товарной форели с ка !есгвом поеадочншо магсриа 1а, выращенного в vc ювияч СОВ с ис-почыоцанием артезианском вочы

Пр ¡к ги чес кое значение Проведенные иссзедоваиие позволили разработать рыбоводно-биологические рекомендации при выращивании годовиков форой в С< >В

Рс !ч1кгаты исезе давании используются в технологическом процессе на форе зевом хоншетве Счодня' при выращивании 200-300 тыс шт годовиков рыб Ого по)но |яег сократить сроки выращивания товарной форети на 2 2 5 месяца

Апробация работы Основные положения диссертационной работы доложены на научных конференциях ТСХА (Москва, 1986, 1989), Всесоюзном семинаре по интенсификации форезеводства (Ереван, 1987), IV Всесоюзном совещании по рыбохозяиственному использованию теплых вод (Москв! 1440) на конференции по жологичеекои физиологии и биохимии рыб (Ростов Везимш И>40) а также на заседании кафедры прудового ры-бовотства М( \А(198о, 1489, 1990, 1495, 1999 г г )

Пуочикацни По теме диссертации опубликовано 16 печатных работ Обтем и структура диссертации Диссертация состоит из введения, обзора штературы материала и методов исследований, результатов собственных исследовании, заключения, выводов, практических рекомендаций и списка литературы Работа изложена на 138 страницах машинописного текста содержит 45 таблиц и 8 рисунков Список литературы включает перечень 190 источников, из которых 30 на иностранных языках У1атериал и методы иссзелований Иссзедования проведены в производственных условиях форелевого хозяйства "Сходня ' Московской области в период 1985-1989 гг

В качестве опытного материала использовали сеголеток, годовиков и двух 1еток радужной форези полученных от производители собственного маточного стада Схемы опытов представлены в таблице 1

Сегопеток и годовиков выращивали в бетонных бассейнах зимовального компзекса с водоснабжением речной и артезианской водой при многократном ее испозьзованин (до 12 раз) и оксигенации техническим кис юродом Полный водообмен в бассейнах осуществлялся за 2,0 часа

Выращивание твухзеток проводили в бетонных бассейнах нагульного участка на речном воде при интенсивности вотообмена за 2 4 часа

Корми зи рыбу комбикормом РГМ-5В обогащенным растительными зитпами (5-10|>о) Раззччу корма осуществляли из кормораздатчиков Твое и автокормуиск ' Рефзекс Г-1-50" Суточный рацион состав-зяз 1 4% ог массы теза рыбы (Смирнов, 1989, 1991 )

При проведении опытов изучали гидрохимические показатели по методам описанным Ю.А.Привезенцевым (1972).

О росте рыбы судили по результатам контрольных ловов (1 раз в 15 дней). Скорость роста определяли по коэффициенту массонакопления -Км, который рассчитывали по следующей формуле (Резников и др., 1978; Купинский, Баранов, 1985).

Км = ( Мк 1/3 - Мн |Д'| х 3 , где Т

Мк — конечная масса тела рыбы, г; Мн - начальная масса рыб, г; Т - количество дней выращивания между контрольными ловами.

Для изучения изменчивости массы и длины тела проводили индивидуальное взвешивание и измерение по 100 особей из каждой группы (Прав-дин, 1966).

В работе использовали метод морфофизиологических индикаторов (Шварц и др., 1968; Смирнов и др., 1972). Проводили определение массы порки (масса тела без внутренностей), тушки, мышц (Кублицкас, 1976). Выделенные органы и части тела взвешивали на весах торсионных и ВЛК-500 и ВЛК-1 ООО с точностью до 0,1 и 0,01 г и выражали в процентах к массе тела.

Для оценки физиологического состояния рыб рассчитывали гепатосо-матический (индекс печени), гонадосоматический (коэффициент зрелости) индексы и коэффициент жирности (отношение массы внутреннего жира к массе тела).

Гематологические и биохимические показатели у годовиков и двухлеток форели определяли по общепринятым методам (Остроумова,1957; Лебедев, Усович, 1976; Глаголева, 1977; Иванова, 1983).

Рассчитана экономическая эффективность проведенных опытов. Полученные экспериментальные данные обработаны статистически на персональном компьютере с использованием программы ' Microsoft Excel", а также по методам предложенным Н.А.Плохинским (1970).

Собственные исследования-Условия среды.

Исходная артезианская вода форелевого хозяйства " Сходня" содержит до 3,2 мг/л железа (более 90% закисное), до 3,0 мг/л сероводорода, до 0,9 мг/л аммония и низкое (до 2,0 мг/л) - кислорода, что не позволяет ее использовать без подготовки для выращивания рыбы (табл.2).

Таблица 1

Схема опытов

I ЛГЛ^опщл | Залашопша 1 Температу ср( ки про 1 ра воды "С 1 веления | [ Плотность посадки цгг/мг Начальная сред няя масса рыб г Фронт корм лсиия шс на 1 "Эвос 505" ОНО корма ' Ко ячество рыо , кДжЛ г про испочпуемнх в теина опьпе шт

> 101 1405 Сраянигелт к. вы ращивание на реч ной и артезианской во не 1 6 57 54 0 80 0 1200 125 0 - 1 i i i [ 21350 J

Г " 2" I 01 20 04 Выращивание на смешанной ре (ной и артезианской воле в СОВ 3,3 190 0 3000 580 0 1140 0 17,0 44 0 64 7,9 12,1 24 0 ! ! ] 92900

3 1 09 3004 Выращивание в СОВ на артезианской воде 5,6 200 0 255 0 370 0 70 120 38 47 7,7 95 1 68600 ! I

4 1009 31 03 Выращивание на кормах с различ ным уровнем липи-дов 59 260 0 9,1 - 26 0 31 0 36 0 1 44000

5 2004 31 10 Выращивание товарной форели 16S 27,0 43 0 900 61 7 43 0 169 - - 43560 ....... . . i

Артезианская вода перед поступлением в рыбоводные бассейны последовательно проходит через градирню-аэратор, фильтр и аэрофильтрационные установки ВНИИ ВОДГЕО, где происходит обогащение ее кислородом (до 8-10 мг/л ), окисление закисного железа (снижение до 0,2 мг/л), удаление сероводорода и части аммония (снижение до 0,6 мг/л), общего железа до 1,5 мг/л после фильтра и в последующем до минимума при одновременном увеличении значений рН до 7,9.

Система очистки артезианской воды (градирня, керамзитовый фильтр, аэрофильтрационные установки) позволяет проводить подготовку всего объема воды (дебит скважины 20 л/с). Однако, это количество воды не обеспечивает потребности хозяйства в воде при выращивании годовиков форели. С целью увеличения общего расхода воды, очищенную воду используют многократно (до 12 раз).

Таблица 2

Характеристика артезианской воды до и после очистки.

Показатели Артезианская скважина Градирня Фильтр Установка ВНИИ ВОДГЕО

С>2. мг/л 2-4 8-10 8-10 8-10

Т°С 8-10 8-10 8-10 8-10

ЫН/, мг/л 0,7-0,9 0,7-0,9 0,6 0,2-0,8

N02', мг/л ' следы . следы следы . следы

НгБ, мг/л 3,0 следы следы следы

Иеобш, мг/л 2,8-3,2 2,8-3,2 до 1,5 0,1-0,8

Ре+\ мг/л 0,1 2,7-3,0 • до 1,5 следы -0,7

Ре+г, мг/л 2,7-3,1 0,1-0,2 до 0,2 следы-0,1

рН, ед. 7,5-7,6 7,5-7,6 7,5-7,9 7,6-7,8

С вводом в эксплуатацию системы оборотного водоснабжения улучшается температурный режим (температура в зимний период поддерживается на уровне 5-7°С вместо 3,3°С при смешанном и 1,6° при прямоточном водоснабжении речной водой) (табл.3).

Применение технического кислорода позволяет поддерживать его концентрацию в оборотной воде на высоком уровне (9,4-11,4 мг/л).

Концентрация аммонийного азота колебалась в пределах 1,5-1,9 мг/ л и находилась на верхнем уровне допустимых значений. Количество нитритов, значения рН также не превышали допустимые значения.

В оборотной воде на вытоке из зимовального комплекса происходит снижение концентрации общего железа с 0,33 до 0,27 мг/л и растворенного кислорода до 8,5 мг/л. ;

Применение одного из вариантов водоснабжения отражается в основном на leMiieparvpiioM режиме при незначитезьном изменении других по-казате ich качества воды (табл 3)

Pol г и рыбоводные показазе m при выращивании годовиков форе'in

Наряду с тшатезьным контро 1ем ia усзовиями содержания годовиков форети в период зимнего выращивания большое значение имеет соблюдение TtXHO ioi ических норм, которые определяются своеобразием влияния температурного режима и зависят от - типа вотоснабжения, - средней массы сеюлеток при посадке на зимнее выращивание, - плотности посадки - фронта кормления рыб ( нагрузка на I кормораздатчик по количеству рыб или по общей массе)

Выпозненные исс 1ечования позволили установить зависимость роста форети от температуры воды Козффиииент массонакоппения (Км) годовиков форети при выращивании на речной воде (Т 1,6°С) составляет всего 0 009, при смешанном (комбинированном) водоснабжении (Т 3,3°) повышается в 2 раза (Км 0 018) и при оборотном водоснабжении только на артезианской скважине ( Г *>-7 С) достигает уровня 0 (И2

Отмечена неодинаковая скорость роста годовиков форепи, выращиваемых из сегозеток разной средней массы Сеголетки с меньшей массой re за ( 7,0 и 17,0 г) при посадке растут в 1,1-1,4 раза менее интенсивно, чем крупные ( 11,0 и 44 0 г)

Выявлена зависимость роста годовиков форели от плотности посадки и Harpv'ikii рыбы на 1 кормораздатчик при разных типах водоснабжения

При тотности посадки 1140 и 300 шт/м' (22 и 14 кг/м' ) скорость роста готовиков в 1,5-2,0 раза меньше, чем при 580 и 190 шт/м2 (8-9 кг/м ) в условиях комбинированного водоснабжения

При выращивании крупных годовиков (120-140 г) критической величиной плотности поездки является величина 120 шт/мг (16-19 кг/мг), при которой отмечен не высоким рост рыбы как в устовиях водоснабжения речной, так и артезианской водой

В условиях оборотного водоснабжения из артезианской скважины рост рыбы не изменяется при уветичении плотности посадки с 200 до 255 шт/м* ( с 15 до 18 кг/м2) При этом за счет поддержания нагрузки ихтио-массы в конце выращивания tía 1 кормораздатчик ' Эвос 505" 300-400 кг возможно увепичить рост форети на 17,0% (габз 4 и 5)

В соответствии с особенностями роста годовиков форели изменяются и основные рыбоводные резузьтаты

При выращивании годовиков форети на артезианской воде, по сравнению с речной, затраты корма уменьшаются более, чем в 2 раза. При одинаковой конечной ихтиомассе 15 кг/м' себестоимость продукции снижается на 13°о, прирост увезичивается в 3 раза ( 4,9 и 1,6 кг/м2 соответственно) Увезичение плотности посадки из расчета позучения конечной ихтиомас-

Гидрохимические показатели при разных типах водоснабжения (осенне-зимний период)

Водоисточник Т°С СЬ мг/л рн КН/мг/л МОг'мг/л Ре общ.,мг/л Те*' мг/л Ре"1'' мг/л

1.Артезианская 16 м 0.004 0,37 0.34 0,03

вода, вток в зи- • 6-10 8-10 7,5-7,9 0,3-1,2 до 0,2 до 1,7 до 1,5 до 0,2

мовал

2.Вток, оборотное 5Л 10.0 11 12 0.05 0.33 0.33 следы

водоснабжение 1,7-12,5 6,3-13,8 7,6-8,0 1,3-1,2 0,03-0,07 0,2-0,5 0,2-0,5 следы

З.Выток из зимо- 16 М 11 12 0.05 0.27 0.27 следы

вала 1,7-12,7 4,4-11,3 7,6-8,0 1,3-2,2 0,03-0,07 до 0,42 до 0,42 следы

4.Речная вода 1,6 11,7 Ь2 П 0,04 0.44 0.44. следы

(прямоток) 0,5-12,5 8,1-16,3 7,7-8,1 0,7-2,8 0,02-0,09 0,25-0.62 0,25-0,62 следы

5.Смешанное во- 12 11,9 Ш. 12 0.002 М ОЛ следы

доснабжение 2,0-6,0 9,6-17,6 7,4-8,2 1,7-2,4 до 0,004 0.2-0.6 0,3-0,6 следы

6 Рекомендуемые более 3,0 не менее 6,0 7,6-8,0 до 2,5 0,05 ' до 0,6 до 0,6 следы

значения

Над чертой - средние значения, под чертой - колебания значений.

N < ища 1Ш1 в 1

1.11 I 14.1 1ИЯ

1 ирлм щ чиос ре <

НМВ'И ____

1 ( ОН <1р!С1И<ШЧч1Я

в» га

1'е1> пьтаты выращивания юдоников в зависимости от типа воюснабжепия __и срщнси маны тонлок форсш Сопытп 1,2_иЗ)

ГЧ

1 6

( рсчияя массари _г на шлышя I кч пс шая

125

• 5 7

125

2 м чиипириваниое (смешанная вэда)__

3 3

170 44 0

3 ГО» артезианская вода

7 110

152

"178

' 25 о' _65 0_ 53 78 0

Км

0 009

0 018

0 008 ООП " О 024 0 026

Прирост и м

Них ч°»

1 6

48 0

5 3 39

98 0 98 0

152 14 2

91 0 46 0

1н| лы и рча К1 К1 08

Габкша 4

(-СОСС1 ПМССТЬ кг ру>

721

~38 3 5 20 20

6 26

753 7 82

Результаты выращивания годовиков форели в зависимости от плотности посадки и величины фронта кормления (нагрузка рыбы на 1 кормораздатчик "Эвос- 505).

№ опыта, тип водо- Зарыбление (на 1 кормораздатчик) Облов Км Выход,% Затраты Себестоимость,

снабжения шт/м"1 кгЫ1 тыс.шт кг кг/м2 корма,кг/кг кг/руб.

1-прямоточное, реч- 54 6,4 2,3 300 8,2 0,010 95,2 6,5 7,28

ная вода 79 9,7 3,3 450 12,5 0,012 93,7 4,5 6,97

118,5 12,9 5,0 600 16,1 0,007 97,8 9,3 7,37

1-СОВ, артезианская 54 £4 2,3 300 10,7 0,022 99,1 2,8 6,02

вода S1 9,7 3,4 450 14,7 . 0,020 94,5 3,5 6,36

120 12,9 5,1 600 19,2 0,015 98,0 3,7 6,40

2.комбинированное 1140 22,0 24,0 450 27,0 0,006 98,0 5,7 -

(смешанная вода) 580 9,0 12,1 195 ' 15,0 0,011 100,0 3,8 -

300 14,0 6,4 283 17,0 0,008 98,0 4,3 -

190 8,0 7,9 350 12,0 0,013 100,0 2,7 -

3-СОВ, 370 2,6 7,7 55 17,0 0,024 94,0 1,9 7,79

370 2,6 3,8 27 19,0 0,024 98,0 2,1 7,30

артезианская вода 225 2,6 9,5 110 16,0 0,025 97,7 ' . 2,1 8,26

225 2,6 4,7 55 18,0 0,028 95,0 1,9 7,42

200 2,4 . - 15,0 0,026 97,0 1,8 8,83

255 2,9 - - - 18,0 0.025 96,0 2,1 7,51

сы Ги ice IX кг vi прнвочит к понншсниго затрат корма на 40 ЪО°'о и общей ceóceгоимости на 1 0"л

)ффективносгь протводсгва гочовиков форечи зависит от вечичины н irp\ 1кн их! пом юсы на 1 корморазтатчик (фронт кормления) При на-rp\ in. на 1 )вос 0^ viente 200 и бочее М)0 кг рыбы в конце выращивания пронсчо шт v не ш lemie taip it на прирост с 1,8 до 2,1 При jtom выжи-шемосгь рыбы ричи ыется нешачптыыю

Vci топлено что рост рыбы в условиях СОВ при водоснабжении из артези íHCKoii скважины не изменяется при увеличении точности посадки с 20(1 до 2SS iпт/ч _При >гом оптимизация усчовий содержания за счет контро ш нагрузки ихтиомассы в конце выращивания на 1 кормораздатчик из расчета 400 400 кг, пчотность посадки 2t>5 шт/м' крупной (более 10 г шт) и 370 шт vi меткой рыбы (менее 10 г/шт) позволяет увечичить прирост продукции на 14-IX"ó и снизить себестоимость на 6-10 % (табл 4 и 5)

Немаловажное шачение при выращивчнии годовиков форели В СОВ имеет качество и кочичество корма который является одним из основных факторов органического загрязнения окружающей среды Допочнитечьное ввечение растительных шпидов в гранучированные корча (РГМ-5В) по-!вочн п> увечичить шерго-протешювое отношение с 26,3 до 36,1 кДж/1 г протеина снизить в 2 раза перскисное чисто без существенного изменения ибшеи стоимости кормон Годовики форели, выращиваемые на таких кормах растут на 31,8-54 0° о быстрее, чем на обычных стандартных кормах РГМЧгабл 6)

Таблица 6

Рост годовиков форечи (Км) на кормах с различным уровнем чипидов (опыт 4)

Дата Тип водоснабжения Варианты опыта

1 2 3 4

10 04-17 11 прямоточное, речная вода 0 036 0,038 0 042 0,040

17 11-1902 СОВ артезианская вода 0 022 0 034 0,029 0,035

14 02-30 03 Комбинированное (смешанная вода) 0,016 0,007 0,005 0,004

При ¡том происходит снижение устойчивости рыбы к небчагоприят-ным усчовиям сотержания Кроме того установлено, что наряду с увеличение V) роста форечи происходит снижение затрат протеина на прирост с 644 то 480 г Содержание жира в мышцах годовиков форечи повышается на 3060" о (габч 7)

■ и

Таблица 7

Результаты выращивания [одовиков па кормах с различным уровнем чипидов

К' варианта

Характеристика корма жир,% I ОНО кДж/1 г ' протеина

6,7 1_3,7

1-контроль РГМ 5В

2 Р1М 5В'7%

_ РМ I__

3 РГМ-5В+5% 11,9 ЛРКВ _

4Р1М5ВН0%| 17,3 ЛРКВ

26,3

32,9 "30,6 36,1

Облов

600,1

■111X01,% | корма кг/кг

96,9 | 1,6

~ 100 0 | 1,3 I

_ I _

611,4 1 91,0 < 1,5 Т

I I

565,3 } 80 8 1 Г,7 1

Затраты на 1 кг прирос и Содержание лира

0„

протиша I кг мышцах рыо, о

686 0

644,0 48(77)' 565 0 590 0

7,86 ГО729~ 10 04 12,41

РМ рлииплышс маею, J^PKB - чинили раеппе шин. кормоши. ынамипишроишппе

Гематологические и морфофизнологические показатели годовиков форели.

Выращивание годовиков форели в услозиях СОВ при использовании артезианской и речной воды показало, что гематологические показатели рыб близки и находились в пределах физиологической нормы.

Использование смешанной воды оказало влияние на гематологические показатели рыб. У более крупных годовиков все они на 18-57% выше, чем у мелких рыб.

Таблица 8

Гематологические показатели годовиков форели.

Тип. водо- Средняя Гемоглобин, Эритроциты Гематокрит, Белок, г/%

снабжения масса рыо, г г% млн/мм3 %

Прямоточное, 153 7,9-11,0 0,8-1,1 33-45 4,1-5,3

речная вола

СОВ, артези- 178 8,2-10,1 0,8-0.9 31-41 4,6-4,8

анская вода

СОВ, сме- 25 5,9-11,1 0,6-1,0 29-45 2,1-3,9

шанная вода 60 7,9-11,3 0,7-1,1 36-44 2,8-4,7

СОВ, артези- 53 6,6-9,3 0,8-0,9 29-44 2,8-5,1

анская вода 78 7,8-11,4 0,9-1,0 35-51 4,4-4,8

Физиологическое состояние рыб в искусственных условиях, в большой степени, зависит от плотности посадки и величины фронта кормления. При максимальной плотности посадки (1140 шт/м2) и фронте кормления ( 24,0 тыс. на 1 кормораздатчик " Эвос-505") у годовиков из опыта 2 отмечены минимальные значения показателей крови. Некоторые особи по величине гематологических показателей были близки к анемии. Улучшение физиологического состояния рыб происходит при снижении плотности посадки (до 580 шт/м2) и фронте кормления 12,0 тыс. особей на 1 кормораздатчик (табл.9). .

Физиологическое состояние годовиков, выращиваемых в СОВ при использовании артезианской воды при плотности посадки 200 и 255 шт/м было в пределах нормы. Следует отметить, что увеличение фронта кормления в 2 раза при той же самой плотности посадки способствует повышению показателей крови на 5-45%. Однако все эти изменения находятся в пределах физиологических норм.'

Применение растительных липидов при кормлении годовиков форели не вызывает существенных изменений в организме рыб. По гематологическим показателям годовики форели физиологически полноценны.

Таблица 9

[ ематологические пока«тели годовиков форели в зависимости от плотности посадки и фронта кормления

опыта Посадка шт/м2 Посачка на 1 "Эвос-505"! I смопобин, I "о Оритроцшы, I сматокрит, "о Ьсюк,

тыс шт ! кг м ш мм' г/%

2 1140 24,0 500 5,9-9,9 0,6-1,0 29-45 ' 2,1-3,9

580 12,1 1 300 7,6-11,1 0,7-1,0 31-43 3,5-3,8

300 6,4 360 а,7-юз ! 0,7 0 95 36 44 2,8-4 3

190 7,9 510 _ 7,911,3 0 7-1,1 39 44 3 8-4 7

з 370 7,7 I 350 6 3 8,5 04 10 30 38 ^ 6 4,9

370 38 1 200 6 7-12 4 08 10 29-50 2,4 5,3

225 9,5 660 84 11,1 1 0 1,1 36 44 4,3 4,7

225 ■4,7 1 350 7 1-11,7 0 9 10 33-49 4 4 5 0

200 - | 78 109 0/' 1 0 34 эЗ 4 4 4 7

255 7 8 10 9 0 9 1,0 _36 46 4 3 49

Установлено, что морфофизиологические показатели годовиков форели не связаны непосредственно с величиной плотности посадки, фронтом кормления и типом водоснабжения. Относительная масса порки, тушки, мышц и внутреннего жира связаны с массой годовиков. Крупная рыба характеризуется более высокими значениями (на 1-3%) этих показателей.

Морфофизиологические показатели рыб, выращиваемых на кормах с повышенным содержанием ЛРКВ свидетельствуют о том, что каких-либо нарушений в организме рыб не наблюдается.

Выращивание товарной форели из годовиков различной массы.

11анболсе высокой скоростью роста обладает форель с меньшей начальной массой. В нагульный период масса двухлеток, выращиваемых из мелких годовиков (начальная масса 16,9 г) увеличилась в 11 раз, а из средней (начальная масса 43,0 г) и крупной (начальная масса 61,7 г) соответственно в 7,1 и 6,8 раз.

Имеются определенные различия между группами рыб по некоторым морфологическим и гематологическим показателям. При этом соотношение полов у двухлеток форели, выращенных из годовиков разной массы неодинаково. У мелкой товарной форели в конце выращивания (средняя масса рыб 185, 3 г) количество самцов с хорошо развитыми гонадами составляет 17,4%, у средней (средняя масса рыб 245,7 г) - 43,5% и крупной (средняя масса рыб 417,6 г) - 42,3%. В последнем случае отмечены и созревающие самки (23,1%). При этом относительная масса мышц у самцов на 8,4-13,9% ниже, чем у самок и неполовозрелых особей. Крупные рыбы по величине этого показателя превосходит среднюю и мелкую форель.

Таблица 10 Результаты выращивания двухлеток форели.

Показатели Группа рыб

мелкая средняя крупная

Количество рыб, тыс.шт. 9,15 5,85 3,14

Средняя масса рыб, г 185,3 245,7 417,6

Ихтиомасса, кг 1700,0 1432,5 1310,0

кг/м2 12,1 10Д 9,4

Выживаемость,% 74,1 96,3 92,4

Количество зрелых рыб,% 17,4 43,5 65,4

Затраты корма на 1 кг прироста,кг 2,23 2,35 2,70

Двухлетки форели, выращиваемые из мелких годовиков, отличаются более высокими товарными качествами. Интенсивный рост мускулатуры у них сохраняется более продолжительное время, в связи с более поздним созреванием гонад у основной массы рыб по сравнению со средними и крупными двухлетками форели.

Гематологические показате-ш V исстелуечыч гр\пп рыб няхо штнсь п пределах физиочогическои нормы

Результаты выращивания покапли что нчгр\ ¡к,1 нхгиочассм и прирост рыбопродукции в группе меткой форе 1 и выше чем V с ре тих и крупных групп рыб соответственно ка 18 6-28 7% и 2) ,!М4 2% (г «ш 10)

В целом одновременное выращивание форе ш из гоаовиков рч пичнои массы позволяет сократить сроки получения товарной про 1\кцш( (ере шяя масса 200-300 г) на 2-2,5 месяца, а при осеннси реанпации расширить се ассортимент

Выводы

1 Применение системы оборотного водоснабжения (С ()В) с использованием артезианской и смешанной воды позволяет эффективно выращивать годовиков радужной форепи в зимний период

2 Использование СОВ иошочяет поодерживагь температуру возы зимой на уровне 5-7°С, т е в 2 4 раза выше, чем при комбинированном и прямоточном типах водоснабжения (3,34." и 1,6СС соответственно), что дзет возможность увечичить ко»ффициент чассонаконления у годовиков форели с 0,009 до 0,032

3 Оптимизации температурного и гидрохимического режимов в СОВ при использовании артезианской воды по сравнению с прямоточным позволяет выращивать более крупных годовиков форели (средняя масс! рыб выше на 17% )

4 В зависимости от типа водоснабжения оптимальной начальной нагрузкой ихтиомассы при выращивании годовиков следу ет считать на речной воде -12,9 кг/мг, на смешанной воде-9,7 кг/ч; и на артезианской воде-2,5 кг/м2

5 Снижение нагрузки (увеличение фронта кормления) годовиков форели В 3-4 раза на 1 кормораздатчик ( с 24 тыс шт до 6,4 тыс шт) способствует выравниванию рыб по массе за счет уменьшения количества четких особей (Су = 29,5-47,0 против 44,6-56,7%) '

6 Применение липидов растительных кормовых витаминизированных способствует увеличению скорости роста годовиков форели (коэффициент массонакопления до 0,040) и позволяет экономить дорогостоящий протеин корма

7. Одновременное выращивание форечи разной средней массы пошо-ляет разнообразить ассортимент и качество рыбной продукции Выращивание двухлетней форе-ш из крупных годовиков дает возможность сократить сроки получения товарной продукции на 2 2,5 месяца

8 Установлена зависимость развития гонад у двухлеток форе ч и от начальной массы годовиков В группе крупной форе-ш отмечено 65,4% особей с гонадосоматическим индексом более 1°о, в группе средних особей - 43 6% и среди метких - только 17,4%, которые представлены в основном самцами

9. Степень развития мускулатуры у двухлетних самцов на 8,4-13,9% ниже, чем у самок и неполовозрелых особей, что определяется интенсивным созреванием семенников.

Рекомендации производству.

На основании проведенных исследований разработаны рыбоводно-бнологические рекомендации по выращиванию годовиков радужной форели, выращиваемых на артезианской воде в системе оборотного водоснабжения с применением технического кислорода (табл.11).

„ Таблица 11

Рыбоводно-биологические рекомендации по выращиванию

годовиков радужной форели в зимний период.

Показатели Ед. измерения Величина

Дни

Общая продолжительность выращивания 1.09 по 20.04 240

в том числе: - на речной воде 1.09 по 20.10 50

на артезианской воле . 20.10 по 30.03 170 .

на смешанной воле 30.03 по 20.04 20

Температура воды (зимой) "С 5-7

Расход воды л/с.кг 0,01

Общин расход воды л/с • 120-210

в т.ч. артезианской л/с 12-18

Концентрация кислорода (вток) мг/л 9-11

Концентрация аммония ' мг/л не более 2,5

Содержание железа: общего - ■ * мг/л . 0,6-0,8

закисного мг/л следы

Величина рН ед. 7,6-8,1

Плотность посадки сеголеток штучной массой:

менее 10 г шт/м1 300-400

более Юг.. шт/мг 200-255

более 100 г шт/м2 . 90-100

Выживаемость % 95

Средняя масса годовиков в конце выращива-

ния, полученных из сеголеток штучной

массой: менее 10 г г 50

более 10 г г 70-90

более 100 г г 200

Конечная ихтиомасса весной л кг/м2 15-18

Нагрузка ихтиомассы на 1 кормораздатчик

"Эвос-505":начальная кг 27-55

конечная кг 300-400

Скорость роста (Км) при температуре воды:

менее 3,0°С 0,009

3,0-5,0°С 0,018

более 5,0°С 0,040

Гематология: 8-11

концентрация гемоглобина г/%

количество эритроцитов гематокрит млн/мм5 •/. 0,9-1,1 30-40

белок крови г/% 2,5-5,0

Список оп\бпикованных работ по теме тссерт шип

1 Смирнов В В Динамика потребления корм I и рост твухлеток раду ж ной форели в зависимости от некоторых факторов среды ( б научн трудов Интенсивная технология в рыбоводстве 4,1484 -С 133-П8

2 Смирнов В В Выращивание годовиков рпд-ужнои форечи при разном фронте кормления И Сб нэучн трудов Пути повышения »ффскгнвно-сти пресноводной аквакультуры -М.1991 - С 78-Ь4

3 Лавровский В В , Панов В П , Ьсавкин К) И , Смирнов В В Рыбо-водно-биочогические показатечи двухчеток радужной форечи п зависимости от начальной массы годовиков П Известия ТСХА. 1486 Вып 4

С 143-150

4 Есавкин Ю И , Смирнов В В Характеристика периферической крови годовиков радужной форечи // Сб научн трутов Совершенствование технологии и племенной работы в рыбоводстве - М , 1486 -С 113-114

5 Есавкин Ю И , Смирнов В В Выращивание го ювиков р щулснои форели зимой при оборотном водоснабжении '/ Всесоюшыи семинар по интенсификации форелеводства - М, 1487 -С 14 20

6 Лавровскии В В , Есавкин Ю К , Панов В П , Смирной В В , Ябтоков К А Результаты зимнего выращивания годовиков радужной форечи в \с ловиях оборотного и прямоточного водоснабжения /' Сб научн грунт Индустриальные методы рыбоводства в ¡амкнутыч системах VI Л 488 -С 72-79

7 Есавкин Ю И , Лавровский В В , Панов В П , Смирнов В В Влияние температурного и кислородного режимов на потребление корма двухчег-ками радужной форели // Экологическая физиология и биохимия рыб -М, АнСССР, 1989 Т 1 - С 134-135

8 Лавровский В В, Есавкин ЮИ, Панов ВГ1, Смирнов В В Рост ювенильной радужной форечи в зависимости от концентрации кислорода и температуры воды // Экологическая физиология и биохимия рыб - М , АНСССР, 1489 -Т 1 -С 108-115

9 Лавровский В В , Есавкин Ю И , Панов В П , Яблоков К А , С мир-нов В В Выращивание радужной форечи при различном-уровне водообмена в бассейнах с применением технического кислорода // Сб научн трудов Интенсивная технология в рыбоводстве - М , 1489 —С 108-115

10 Панов В П , Лавровский В В , Есавкин Ю И , Смирнов В В Пищевая ценность товарной форечи в зависимости от массы посадочного мате риала//Известия ТСХА, 1989 - Вып 2 -С 128-134

11 Панов В П , Есавкин Ю И , Смирнов В В , Яблоков К А Кормление двухлетков радужной форечи // Рыбное хозяйство, 1440 - \Г>5 С 5758

12.Есавкин Ю.И., Смирнов В.В. Технологические особенности выращивания годовиков радужной форели в зимний период на артезианской воде // IV Всесоюзн. совещ. по рыбохоз. использоанию теплых вод. -М.,1990. _ С.125-126.

13. Лавровский В.В., Смирнов В.В. Выращивание годовиков радужной форели при различных плотностях посадки // Сб. научн. трудов. Пути повышения эффективности пресноводной аквакультуры - М.,1991. - С.74-78.

14. Панов В.П., Есавкин Ю.И., Лавровский В.В., Смирнов В.В. Влияние лнтиных добавок в корм на морфобиохимические показатели двухлеток радужной форели // Известия ТСХА, 1994. — Вып. - С.203-213.

15. Лавровский В.В., Яблоков К.А., Смирнов В.В., Итоги двадцатилетнего сотрудничества кафедры рыбоводства МСХА и форелевого хозяйства "Сходня" //Сб. научн. трудов. Развитие аквакультуры на внутренних водоемах. -М„ 1995,-С.21-24.

16. Есавкин Ю.И., Смирнов В.В., Яблоков К.А., Лавровский В.В., Панов В.П. Выращивание годовиков радужной форели на артезианской воде // Первый конгресс ихтиологов России. Тезисы докладов. - М., 1997. -

С.276.

Объем 1,25 п л

Заказ 228

Тираж 100

Типография Издательства МСХА 127550, Москва И 550, Тимирязевская ул, 44

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Смирнов, Владимир Витальевич

Введение

1. Обзор литературы

2. Материалы и методы исследований 21 2.1. Схема опыта 21 2.2 Методы исследований

3. Устройство системы оборотного водоснабжения зимовальных комплексов форелевого хозяйства "Сходня"

3.1 Качество воды в период выращивания годовиков форели

3.2 Выращивание годовиков радужной форели на речной и артезианской воде (опыт 1)

3.2.1. Условия содержания годовиков форели

3.2.2. Морфологические и гематологические показатели годовиков форели

3.2.3. Рост годовиков форели

3.2.4. Рыбоводные и экономические результаты

3.3. Выращивание годовиков форели при комбинированном водоснабжении из головного пруда (речная вода) и артезианской скважины (опыт 2)

3.3.1. Условия выращивания годовиков форели

3.3.2. Морфологические показатели годовиков форели

3.3.3. Гематологические показатели годовиков форели

3.3.4. Изменчивость годовиков по массе

3.3.5. Рыбоводные показатели

3.4. Выращивание годовиков радужной форели при различном фронте кормления, плотности посадки и средней массе; в условиях многократного использования артезианской воды (опыт 3)

3.4.1 Гидрохимические показатели

3.4.2. Рост годовиков форели

3.4.3. Гематологические показатели

3.4.4. Морфологические показатели годовиков форели

3.4.5. Химический состав мышц и печени

3.4.6. Результаты выращивания 70 3.5. Выращивание годовиков радужной форели на кормах с различным уровнем растительных липидов (опыт 4)

3.5.1. Гидрохимические показатели

3.5.2. Характеристика кормов

3.5.3.Рост годовиков форели

3.5.4. Гематологические показатели

3.5.5.Морфологические показатели годовиков форели

3.5.6.Биохимическая характеристика годовиков

3.5.7. Результаты выращивания 84 4. Выращивание товарной форели из годовиков с различной массой тела (опыт 5)

4.1. Гидрохимический режим

4.2. Гематологические показатели двухлетней форели

4.3. Морфологические особенности и товарные качества форели

4.4. Рост двухлеток форели

4.5. Результаты выращивания товарной форели 100 Заключение 103 Выводы 116 Список литературы

Заключение Диссертация по теме "Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства", Смирнов, Владимир Витальевич

Выводы.

1.Применение системы оборотного водоснабжения (СОВ) с использованием артезианской и смешанной воды позволяет эффективно выращивать годовиков радужной форели в зимний период. •

2.Использование СОВ позволяет поддерживать температуру воды зимой на уровне 5-7°С, т.е. в 2-4 раза выше, чем при комбинированном и прямоточном типах водоснабжения (3,3°С и 1,6°С соответственно), что дает возможность увеличить коэффициент массонакопления у годовиков форели с 0,009 до 0,032.

3.Оптимизация температурного и гидрохимического режимов в СОВ при использовании артезианской воды,по сравнению с прямоточным, позволяет выращивать более крупных годовиков форели (средняя масса рыб выше на 17% ).

4.В зависимости от типа водоснабжения оптимальной начальной нагрузкой ихтиомассы при выращивании годовиков следует считать: на реч

О О ной воде -12,9 кг/м , на смешанной воде-9,7 кг/м и на артезианской вол де-2,5 кг/м .

5.Снижение нагрузки (увеличение фронта кормления) годовиков форели в 3-4 раза на 1 кормораздатчик ( с 24 тыс.шт до 6,4 тыс.шт) способствует выравниванию рыб по массе за счет уменьшения количества мелких особей (Су = 29,5-47,0 против 44,6-56,7%)

6.Применение липидов растительных кормовых витаминизированных способствует увеличению скорости роста годовиков форели (коэффициент массонакопления до 0,040) и позволяет экономить дорогостоящий протеин корма.

7.Одновременное выращивание форели разной средней массы позволяет разнообразить ассортимент и качество рыбной продукции. Выращива

ИТ ние двухлетней форели из крупных годовиков дает возможность сократить сроки получения товарной продукции на 2-2,5 месяца.

8.Установлена зависимость развития гонад у двухлеток форели от начальной массы годовиков. В группе крупной форели отмечено 65,4% особей с гонадосоматическим индексом более 1%, в группе средних особей - 43,6% и среди мелких - только 17,4%, которые представлены в основном самцами.

9.Степень развития мускулатуры у двухлетних самцов на 8,4-13,9% ниже, чем у самок и неполовозрелых особей, что определяется интенсивным созреванием семенников.

Рекомендации производству. На основании проведенных исследований разработаны рыбоводно-биологические рекомендации по выращиванию годовиков радужной форели на артезианской воде в системе оборотного водоснабжения с применением технического кислорода.

Рыбоводно-биологические рекомендации по выращиванию годовиков радужной форели в зимний период.

Показатели Ед.измерения Величина дни

Продолжительность выращивания с 1.09 по 20.04 240 в том числе: - на речной воде с 1.09 по 20.10 50

- на артезианской с 20.10 по 30.03 170

- на смешанной с 30.03 по 20.04 20

Температура воды (зимой) °С 5-7

Расход воды л/с.кг 0,01

Общий расход воды л/с 120-210 в т.ч. артезианской л/с 12-18

Концентрация кислорода (вток) мг/л 9-11

Концентрация аммония мг/л не более 2,5

Содержание железа: общего мг/л 0,6-0,8 закисного мг/л следы

Величина рН ед. 7,6-8,1

Плотность посадки сеголеток: менее 10 г/шт шт/м2 300-400 более 10 г/шт шт/м2 200-255 более 100 г/шт шт/м2 90-100

Выживаемость % 95

Средняя масса годовиков в конце выра- щивания из сеголеток: менее 10 г/шт г 50 более 10 г/шт г 70-90 более 100 г/шт г 200

Конечная ихтиомасса весной кг/м2 15-18

Нагрузка ихтиомассы на 1 кормораздатчик

Эвос-505": начальная кг 27-55 конечная кг 300-400

Скорость роста (Км) при температуре воды: менее 3,0°С 0,009

3,0-5,0°С 0,018 более 5,0°С 0,040

Гематологические показатели: концентрация гемоглобина г/% 8-11 количество эритроцитов млн/мм3 0,9-1,1 гематокрит % 30-40 белок крови г/% 2,5-5,0

Использование корма РГМ с добавкой 5-10%

ЛРКВ в сутки раз 8-12

Нормы кормления (от массы тела) % 1-2

Затраты корма на прирост кг/кг 1-2

Заключение.

В представленной работе рассмотрены вопросы, связанные к с особенностями выращивания годовиков радужной форели при использовании улучшенной артезианской воды в условиях оборотной системы водоснабжения.

Создание систем с оборотным водообеспечением позволяет решить ряд важных вопросов, связанных с недостатком чистой воды при увеличении интенсификации рыбоводства, регулирования условий среды для стабильного получения рыбоводной продукции.

Системы с оборотным водоснабжением могут быть замкнутыми, т.е. бессточными и открытыми, или проточными. Уровень проточности в которых определяется количеством и качеством используемой воды.

По определению В.В.Лавровского (1981) оборотная система водоснабжения зимовальных бассейнов форелевого хозяйства "Сходня" относится к открытой, или проточной системе (СОВ Н-типа), позволяющей использовать поступающую артезианскую воду многократно (до 12 раз). При этом,сокращается расход воды'на выращивание посадочного материала при ежедневной замене 8 -12% общего объема воды.

Применение таких систем перспективно в районах с водой высокого качества, но имеющих низкую температуру в течение всего года (родники, горные речки), а также в рыбоводных хозяйствах, расположенных в промышленных зонах с развитым сельским хозяйством.

Форелевое хозяйство "Сходня" Московской области, введенное в эксплуатацию в 1958 году, в отличие от других форелевых хозяйств, которые строятся на горных ручьях и речках и в основном не имеют головных прудов, построено на равнинной реке Сходня, притоке реки Москвы, и имеет большой мелководный головной пруд площадью 40,5 га. Все это отрицательно сказывается на качестве используемой в технологическом процессе воды. Практически все основные показатели качества воды для форелевых хозяйств (Ост 15.247-81 и Ост 15.287-83) не отвечают технологическим нормам. Температура воды в течение года колеблется в пределах 0,2-28°С, что приводит к сокращению оптимального периода роста форели до 4,5 - 5,5 месяцев. Резкие изменения температуры воды и ряда гидрохимических показателей (содержания кислорода, аммония, нитритов , рН и др.) отрицательно сказываются на росте и развитии форели, приводили к массовой гибели рыбы и нестабильной работе хозяйства.

Основными факторами сдерживающими рост форели на форелевом хозяйстве "Сходня" являются;

- низкая температура воды с ноября по март (0,2°С)

- неблагоприятный кислородный режим (снижение до 2,0 мг/л концентрации кислорода).

Решение этих проблем возможно за счет использования чистых водоисточников малой мощности - артезианских скважин, что делает выбранную тему весьма актуальной.

Зимнее выращивание форели применительно к климатическим условиям Московской области определяется,в основном; своеобразием температурного режима. Известно, что при температуре воды более 3,0°С молодь лососевых рыб питается и растет в течение всего периода зимовки, при температуре воды близкой к 0°С, практически не питается и ее рост приостанавливается (Глаголева, 1977; Лавровский, Белковский, 1978; Га-маюн, 1985; Бабий, 1996).

Для улучшения температурного режима в зимний период можно использовать не только искусственный подогрев воды, но и возможность использования подземных артезианских вод, имеющих температуру круглый год 8-10°С. На территории нашей страны имеются большие запасы подземных вод, ежегодный сток которых составляет около 1000 м3/с или 25% полного стока рек (Киссин, 1976).

В отличие от поверхностных вод,подземные воды, как правило, не содержат ядохимикатов, не являются источниками инфекционных и инвазионных заболеваний рыб, имеют стабильный температурный режим, позволяющий в осенне-зимний период использовать их для повышения температуры воды (Лавровский, 1981; Белковский, Асс, 1983).

Однако, использование подземной воды в технологическом процессе при выращивании рыб из-за содержания в ней ионов закисного железа, фтора, сероводорода и отсутствие кислорода не представляется возможным без соответствующей подготовки.

Главной причиной, непозволяющей использовать артезианскую воду в рыбоводстве, является присутствие в ней закисного железа, которое окисляясь откладывается на жабрах вызывает асфиксию у рыб ( Ляйман, 1957; Лавровский, 1976; Белковский и др., 1983). Поэтому,обежелезивание подземной воды является первостепенной задачей при подготовке ее для выращивания рыбы. Это достигается применением градирни-аэратора, керамзитового фильтра, а также обезжелезивателей-аэрофильтрационных установок ВНИИ ВОДГЕО (Белковский, Асс, 1983).

Исходная артезианская вода форелевого хозяйства "Сходня" содержит до 3,2 мг/л закисного железа, до 3,0 мг/л сероводорода, до 0,9 мг/л аммония и низкое (до 2,0 мг/л) содержание кислорода.

Перед поступлением артезианской воды в рыбоводные бассейны она попадает на градирню-аэратор и фильтр. Проходя последовательно через них,она обогащается кислородом (до 10 мг/л), концентрация закисного железа снижается до 0,2 мг/л. Кроме того,после фильтра удаляется часть аммония (снижение с 0,9 до 0,6 мг/л), в два раза снижается количество железа ( количество общего железа снижается до 1,5 мг/л), а закисного до минимума. Происходит увеличение рН с 7,5 до 7,9.

Более глубокую очистку артезианской воды обеспечивают аэрофильтрационные установки ВНИИ ВОДГЕО. Стабильно снижается концентрация общего железа с 3,2 до 0,1 мг/л при полном отсутствии закисного железа. Одновременно с обезжелезиванием в установках происходит интенсивная аэрация воды, снижение концентрации аммония и сероводорода.

Общая производительность системы очистки артезианской воды (градирня, фильтр, аэрофильтрационные установки) составляет 15-20 л/с. Это количество не обеспечивает потребности хозяйства в воде при выращивании годовиков форели. С целью увеличения общего расхода воды, очищенную артезианскую воду используют многократно (8-12 раз).

С вводом в эксплуатацию системы оборотного водоснабжения значительно улучшается температурный режим (температура воды в зимний период поддерживается на уровне 5-7°С вместо 1,6°С поверхностной речной воды). Благодаря применению технического кислорода?концентрация его в оборотной воде была довольно высокой (9,4-11,4 мг/л).

Концентрация аммонийного азота колебалась в пределах 1,5-1,9 мг/л и находилась на верхнем уровне допустимых значений. Количество нитритов, значения рН также не превышали допустимые значения.

В оборотной воде на вытоке из зимовальных бассейнов происходит снижение концентрации общего железа с 0,33 до 0,23 мг/л и растворенного в воде кислорода до 8,5 мг/л.

При использовании прямоточного водоснабжения поверхностной речной водой температура в 2-3 раза ниже нормативной, а другие показатели находились в пределах технологических норм с незначительным увеличением значений рН и содержания общего железа, по сравнению с оборотным водоснабжением из артезианской скважины.

Использование смешанного водоснабжения из артезианской скважины (50%) и речной водой (50%) при* многократном использовании приводит к понижению температуры воды с 5,6 до 3,1 °С, повышению значений рН (до 8,1 ) и концентрации аммонийного азота до 1,9 мг/л.

Применение одного из вариантов водоснабжения (прямоточное-речной водой, оборотное - из артезианской скважины и смешанное - комбинированное из скважины и речной водой) отражается,в основном,на температурном режиме при незначительном изменении других показателей качества воды.

На основании исследований рекомендованы нормы качества воды, из которых следует обратить особое внимание на температуру воды, которая должна быть не менее 3,0°С, содержание кислорода более 9,0 мг/л, полное отсутствие закисного железа в оборотной воде, при содержании общего не более 0,6 мг/л, концентрация аммония не более 2,5 мг/л и значения рН равным 7,8-8,1. Соблюдение этих нормативов позволит с успехом выращивать физиологически полноценный крупный посадочный материал (годовиков) радужной форели.

Выполненные исследования позволили установить зависимость роста форели от температуры воды. Коэффициент массонакопления ( Км) у годовиков форели при выращивании на речной воде ( Т=1,6°С) составляет всего - 0,009; при смешанном (комбинированном) водоснабжении (Т=3,3°С) повышается в 2 раз ( Км=0,018); при оборотном водоснабжении из артезианской скважины (Т= 5-7°С) достигает уровня 0,032.

Неодинаковая скорость роста годовиков, выращиваемых из сеголеток разной средней массой тела при зарыблении. Сеголетки форели массой тела при посадке менее 10 г/шт растут менее интенсивно (в 1,1-1,4 раза), чем крупные (более 10 г/шт). ,

Рост годовиков форели зависит от плотности посадки и нагрузки их-тиомассы на 1 кормораздатчик при различных типах водоснабжения. При плотности посадки 1140 и 300 шт/м2.(22 и 14 кг/м2) скорость роста годовиков в 1,5-2,0 раза меньше, чем при 580 и 190 шт/м2 (8-9 кг/м2) в условиях комбинированного водоснабжения.

При выращивании крупных годовиков (120-130 г/шт) критической величиной плотности посадки служит 120 шт/м2(14 кг/м2). При превышении этой величины рост рыбы в 1,5 раза меньше не зависимо от типа водоснабжения.

В условиях оборотного водоснабжения из артезианской скважины выяснено, что рост рыбы не изменяется при увеличении плотности посадки с 200 до 255 шт/м . При этом установлено, что соблюдение нагрузки ихтиомассы в конце периода выращивания на 1 кормораздатчик "Эвос-505" 300-400 кг позволяет увеличить рост форели на 17%.

В результате проведенных исследований;у годовиков радужной форели, выращиваемых при различных типах водоснабжения, установлены изменения ряда показателей. Физиологическое состояние рыбы определяется средней массой тела, величиной фронта кормления, плотностью посадки и суточным рационом. При выращивании в условиях СОВ из артезианской скважины и на речной воде годовики форели по гематологическим показателям не отличались. Все показатели крови были на уровне физиологической нормы.

При выращивании на артезианской и смешанной воде у более крупных годовиков форели все гематологические показатели на 18-57% выше, чем у мелкой рыбы.

Слабая пищевая активность форёли при низкой температуре воды не способствует обеспечению потребностей в питательных и энергетических веществах рыбы, что приводит к развитию полиавитаминоза, анемии и в дальнейшем к гибели. В целях компенсации повышенных трат пластических и энергетических веществ у рыб в неблагоприятных условиях зимнего содержания при высоких плотностях посадки,необходимо обеспечить доступность вносимых кормов за счет усовершенствования способов, кратности, фронта кормления и суточных норм (Смирнов, 1991).

Большая роль при формировании физиологического состояния годовиков принадлежит плотности посадки и величине фронта кормления. При максимальной плотности посадки (1140 шт/м ) и фронте кормления ( 24 тыс. особей на 1 кормораздатчик) в условиях комбинированного водоснабжения у годовиков форели отмечены минимальные значения гематологических показателей. У некоторых особей они близки к анемии. Улучшения физиологического состояния годовиков можно добиться путем снижения плотности посадки до 580 шт/м , увеличения доступности корма за счет уменьшения количества особей до 6-12 тыс., кормящихся у 1 кормораздатчика.

При выращивании годовиков в условиях оборотного водоснабжения

-у из артезианской скважины при плотности посадки 200 и 255 шт/м физиологическое состояние рыбы различается незначительно. Гематологические показатели находятся в пределах нормы. Следует отметить, что увеличение фронта кормления в 2 раза при одинаковой плотности посадки повышает значение гематологических показателей на 5-45%.

Установлено, что морфологические показатели годовиков форели не зависят от величины плотности посадки, фронта кормления и типа водоснабжения. Относительная масса порки, тушки, мышц и, частично, внутреннего жира определяется массой тела годовиков. Крупная рыба характеризуется более высокими показателями (на 1-3% больше) индексов порки, тушки, мышц, чем мелкие годовики.

Проведенные исследования ?при выращивании годовиков в условиях различного типа водообеспечения,показывают, что в зависимости от типа водоснабжения изменяются и основные рыбоводные показатели. При выращивании годовиков на улучшенной артезианской воде затраты корма более чем в 2 раза меньше по сравнению с речной водой. При одинаковой л конечной ихтиомассе (15 кг/м ) себестоимость продукции снижается на 13%.

Эффективность производства годовиков форели зависит от плотности посадки. Увеличение плотности посадки из расчета получения конечной ихтиомассы более 18 кг/м приводит к повышению затрат корма на прирост на 40-60%.

Наряду с плотностью посадки на результаты выращивания оказывает и величина нагрузки ихтиомассы на 1 кормораздатчик. При нагрузке на 1 кормораздатчик менее 200 и более 500 кг в конце выращивания происходит увеличение затрат корма на прирост с 1,8 до 2,1 кг. При этом,сохранность рыбы различается незначительно, но происходит выравнивание группы по массе тела за счет уменьшения количества мелких особей.

В условиях оборотного водоснабжения из артезианской скважины установлено, что рост рыбы не изменяется при увеличении плотности посадки с 200 до 255 шт/м . При этом,оптимизация условий содержания годовиков форели за счет соблюдения нагрузки ихтиомассы в конце выращивания на 1 кормораздатчик "Эвос-505" из расчета 300-400 кг, плотности посадки 255 шт/м2 крупной (более 10 г/шт) и 400 шт/м2 мелкой рыбы (менее 10 г/шт) позволяет увеличить прирост продукции на 14-18%, выживаемость на 14%, что выше существующих нормативов. Применение данных нормативов позволяет снизить себестоимость производства на 6-10%.

По нашему мнению, следует различать технологические термины "зимнее содержание" и "зимнее выращивание". Зимнее выращивание форели проводится при температуре воды более 3,0°С, когда скорость роста (коэффициент массонакопления - Км) более 0,018 и интенсивное кормление наиболее эффективно.

Зимнее содержание ( зимовка) проводится при температуре воды менее 3,0°С ( Км менее 0,009), когда кормление малоэффективно.

Немаловажное значение при выращивании годовиков форели в системе оборотного водоснабжения имеет качество и количество используемого корма, одного из основных источников органического загрязнения воды. Проблема качества кормов в отечественном рыбоводстве должна решатся на основе разработки эффективных рецептов с повышенным уровнем жира, включением в состав кормов физиологически активных веществ, каратиноидов, токоферола и др. (Маликова, 1969; Остроумова, 1983,1997; Горшкова, 1986; Шмаков, Маслобойщиков, 1997; Щербина, Гамыгин, 1997; Щербина и др., 1997).

Первоначально считалось, что в искусственных кормах для форели должно быть не менее 5,0 и не более 8,0% жира на сырое вещество (Ье11п12,1963). В последствии выяснилось, что искусственные корма для форели с относительно небольшим содержанием жира ( РГМ - 7-8%), не полностью обеспечивают энергетические потребности рыб. Увеличение количества жира в кормах стимулирует рост, повышает выживаемость, улучшает физиологическое состояние рыб (Костюничев, 1988; Тимошина и др., 1988; Есавкин, Панов и др., 1991; Steffens, Albrecht, 1984; Tabachek, 1986). Увеличение содержания жира в рационе способствует более эффективному использованию питательных веществ, снижает количество выделяемых экскрементов, оказывает белоксберегающее действие (Остроумова, 1983, 1988; Watanabe, 1977; Takeuchi et al, 1978).

Согласно современным требованиям, оптимальный уровень жира в гранулированных кормах для форели должен быть не менее 10-18%, причем корм должен содержать не менее 1% линолевой кислоты или других высоконенасыщенных жирных кислот w 3, которые являются необходимыми для форели (Шабалина, 1978; Картавцева и др., 1986; Тимошина и др., 1988). Введение в гранулированные корма жира повышает калорийность корма, снижает кормовой коэффициент и улучшает усвоение белка (Тимошина и др., 1985; Полина, Воробьева, 1987; Steffens, 1987).

Основным источником жира в кормах для лососевых рыб являются фосфатиды (подсолнечниковый фосфатный концентрат). При включении их в корма в количестве 2-15% отмечено повышение калорийности корма. Они оказывают белоксберегающую функцию, стимулируют рост, благоприятно отражаются на физиологическом состоянии рыб (Шабалина, Остроумова, 1979; Краснов, Полина, Рыжков, 1989; Остроумова, 1988). Одна-ко^стоимость фосфатидов достаточно велика.

В связи с этим;актуальным является поиск более дешевых энергетических источников позволяющих получать высококачественную продукцию с меньшими затратами. Одним из доступных и недорогих жировых компонентов могут служить липиды растительные кормовые витаминизированные (JIPKB, скруберный жир), которые получают из растительных масел и саломасов при их дистилляционном расщеплении или дезодарации. Массовая доля жира в них составляет 99%. Они содержат неомыляе-мых веществ до 4%, токоферола - 300 мг% и свободных жирных кислот 50-80% (ТУ 10.04.11.18-88).

Применение растительных жиров,при дополнительном введении в гранулированные корма РГМ, позволило увеличить энерго-протеиновое отношение с 26,3 до 36,1 кДж на 1 г протеина, снизить перекисное число в 2 раза без существенного увеличения стоимости корма.

Годовики форели, выращиваемые на более энергоемких кормах^растут на 31,8-59,0% быстрее, чем на обычных стандартных гранулированных кормах РГМ.

Впервые в отечественном рыбоводстве, в т. ч. форелеводстве, использование скруберного жира ( ЛРКВ)?при кормлении годовиков форели,по-казало возможность их применения. Однако у годовиков происходит снижение устойчивости к неблагоприятным условиям содержания, не вызывая каких-либо других патологических изменений.

Установлено белоксберегающее действие добавки растительных ли-пидов в гранулированные корма РГМ-5В. Затраты протеина корма на прирост снижаются с 644 до 480 г, при этом повышение энерго-протеинового отношения корма способствует накоплению жира в мышцах на 30-60%. Необходимо продолжить исследования по использованию ЛРКВ при кормлении радужной форели, как одного из белоксберегающих средств, стимулирующих рост рыбы.

Одним из важнейших условий получения максимальной рыбной продукции, наряду с гидрохимическими показателями среды, плотностью посадки, способов и норм кормления является качество посадочного материала (Мартышев, 1973; Федорченко, Желтов, 1980 и др.). В большинстве случаев о качестве рыбопосадочного материала судят по средней массе, от которой зависит скорость роста, выход рыбопродукции, затраты корма (Федорченко и др., 1978; Галасун, Борбат, 1980; Галасун, Булатович, 1984; Борбат, 1986; Pyle Earl, 1966; Hoffman, 1985).

Проведенные исследования по выращиванию товарной форели из годовиков с различной средней массой позволили установить, что наиболее высоким темпом роста в нагульный период обладала форель с меньшей начальной массой тела (масса тела мелкой рыбы увеличилась в 11 раз, средней и крупной соответственно в 7,1 и 6,8 раз).

Имеются определенные различия между группами рыб по некоторым гематологическим и морфологическим показателям, которые обусловлены различным соотношением полов. У рыб мелкой группы к концу выращивания 17,4% самцов имели коэффициент зрелости гонад 4,98% , средней -43,5%) самцов с коэффициентом зрелости 6,36%, в крупной - наряду с самцами имелись самки с коэффициентом зрелости половых продуктов более 1%. Их доля составляет 65,4%, из них 23,1% самки и 42,3% самцы.

Различное соотношение иолов отражается на показателях развития мускулатуры. Относительная масса мышц у самцов на 8,4-13,9% ниже, чем у самок и неполовозрелых рыб. Крупная рыба по относительной массе мышц превосходит мелкую и среднюю форель.

Двухлетки форели, выращенные из мелких годовиков отличаются более высокими товарными качествами. Интенсивный рост мускулатуры у них сохраняется более продолжительное время, чем у средних и крупных рыб.

Гематологические показатели у исследуемых групп находились в пределах физиологической нормы (Яржомбек и др., 1981; Лиманский и др., 1984).

115

Результаты выращивания показали, что нагрузка ихтиомассы и прирост рыбопродукции при выращивании товарной продукции из мелких годовиков составили 12,1 и 10,6 кг/м , а у средней и крупной рыбы соответственно 10,2 и 8,7; 9,4 и 7,9 кг/м2.

Затраты корма на прирост товарной продукции тем выше, чем больше начальная масса годовиков и, следовательно, больше количество созревших особей.

В целом 7 одновременное выращивание форели из годовиков различной массы при посадке на нагул позволяет разнообразить ассортимент и качество продукции. Применение этого приема позволяет сократить сроки получения порционной товарной форели (200-300 г/шт) на 2-4 месяца, а при осенней реализации расширить ассортимент и качество продукции, что необходимо для более полного удовлетворения потребностей как населения, так и рыбоперерабатывающей промышленности.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Смирнов, Владимир Витальевич, Москва

1. Алабастер Д., Ллойд Р. Критерии качества воды для пресноводных рыб: Пер. с англ. // М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984. 344 с.

2. Александрийская А., Котляр О. Выращивание рыбы в циркуляционных системах // Рыбоводство и рыболовоство. 1979.- № 6. - С.13-15.

3. Апостол П.А. Есавкин Ю.И., Лавровский В.В. и др. Совместное выращивание овощей и рыбы в замкнутых системах // Индустриальное рыбоводство в замкнутых системах. М.: 1985. - Вып.6. - С.34-36.

4. Бабий В.А. Рост радужной форели в садках в подледный период // Тез.докл. Первый конгресс ихтиологов России. М.: ВНИРО, 1997. - С. 263.

5. Бабий В.А. Опыт работы форелеводческого племзавода "Адлер" // Тез. докл. Ресурсосберегающие технологии в аквакультуре. Краснодар.-1996.-С. 70.

6. Бардач Д., Риттер Д., Макларин У. Аквакультура // М.: Пищевая промышленность, 1978. 294 с.

7. Белковский Н.М. Перекись водорода помогает карпам // Химия и жизнь. 1986. - № 12. - С, 46-49.

8. Белковский Н.М., Власов И.Ф. Улучшить условия зимовки // Рыбоводство. 1985. - №1. - С. 18-20.

9. Белковский Н.М., Власов И.Ф., Грабович М.Ю. Динамика численности железобактерий на жабрах зимующих сеголеток карпа // Рыбн. хоз-во. 1983. -№8. -С. 50.

10. Белковский Н.М., Лавровский В.В. Некоторые физиологические и биохимические показатели сеголетков радужной форели, зимующих при низких температурах // Рыбн. хоз-во Киев, 1978. - Вып. 27. - С. 40-45.

11. Белковский Н.М., Санько В.С., Панченков Г.Т. На артезианской воде // Рыбоводство и рыболовство. 1981. - №12. - С. 6-8.

12. Борбат Н.А. Скорость роста радужной форели в садках при разной плотности посадки и начальной массе // Сб. научн. тр. ВЬ^ИИПРХ. -1977. -Вып. 17.-С. 80-87.

13. Боронецкая О.И. Технология выращивания тиляпии в прудах с геотермальным водоснабжением. Автореф. канд. дис. - М.: ТСХА, 1993. -24 с.

14. Боронецкая О.И. Опыт использования геотермальных вод для выращивания тиляпии // Тез. докл. Развитие аквакультуры на внутренних водоемах. М.: МСХА, 1995.- С. 30-31.

15. Власов В.А. Потребление корма сеголетками карпа в зависимости от их массы, температуры воды и содержания в ней кислорода // Изв. ТСХА, 1983. Вып. 6. - С. 151-156.

16. Власов В.А. Физиологическое состояние, рост сеголеток карпа и потребление ими корма в зависимости от рН воды // Изв. ТСХА, 1990. -Вып. 1.-С. 129-139.

17. Власов В.А. Эффективность' выращивания сеголеток карпа при различном содержании в кормосмесях растительных липидов // Изв. ТСХА, 1990. Вып. 1. - С. 167-178.

18. Власов В.А. Рост молоди карпа в зависимости от абиотических факторов среды и питательной ценности кормов // Тез. докл. Первый конгресс ихтиологов России. М.: ВНИРО, 1997. - С. 328.

19. Власов В.А., Лавровский В.В. Зависимость суточного потребления корма сеголетками карпа от изменяющихся факторов среды // Тез. докл. VIII Всесоюзн. конфер. по эколог, физиол. и биохим. рыб. Петрозаводск, 1992.-С. 56-57.

20. Воробьева H.K. Производство посадочного материала форели для культивирования в прибрежной зоне Белого моря // Тез. докл. Ресурсосберегающие технологии в аквакультуре. Краснодар, 1996. - С. 113.

21. Галасун П.Т., Борбат H.A. Совершенствование биотехники выращивания форели в садковых хозяйствах зимой с использованием теплых вод Проспект ВДНХ. - М.: 1980. - 6 с.

22. Галасун ПТ., Булатович М.А. Рост радужной форели в зависимости от начальной массы плотности посадки годовиков в нагульные пруды // Рыбн. хоз-во. Киев, 1984.- №13. - С. 13-18.

23. Гамаюн Е.П. Форелеводство в ГДР // Обзорная информация ЦНИИТЭИРХ. М: 1985. - Вып.1. - 72 с.

24. Гамыгин Е.А. Кормление лососевых рыб в индустриальной аквакультуре: Дис. док. биол. наук: 03.00.10. М.,1996. - 76 с.

25. Герман А. Рыбоводство в колхозе им. С.М. Кирова // Рыбоводство и рыболовство. 1979. - №1. - С. 6-8.

26. Глаголева Т.П. Гематологический анализ молоди балтийского лосося. Рига: Звайгзне, 1977.- 94 с.

27. Голод В.М. Проект стандартной ропшинской породы радужной форели // Тез. докл. Ресурсосберегающие технологии в аквакультуре.-Краснодар, 1996. С. 78.

28. Голодец Г.Г. Лабораторный практикум по физиологии рыб. М.: Пищепромиздат, 1955. - С. 5-26.

29. Горшкова Г.Л. Влияние кормовых добавок ферментных препаратов на рост и физиологическое состояние молоди лососевых в условиях Заполярья. Автореф. канд. дис. - М.: ВНИРО, 1986. - 23 с.

30. Грачева М.Н. Биологические основы выращивания радужной форели. Автореф. канд. дис. - М., 1955. - 14 'с.

31. Грим O.A. Обзор деятельности Никольского рыбоводного завода за 50 лет его существования. Из Никольского рыбоводного завода. -СПб.,1905. -№ 10.

32. Дервиз Г.В., Воробьев А.И. Количественной определение гемоглобина крови посредством аппарата ФЭК М.: Лабораторное дело, 1959. -№3. - 3 с.

33. Елеонский А.Н. Прудовое рыбоводство. М.: Пищепромиздат, 1946.

34. Есавкин Ю.И., Кулинич Ю.И. Уточнение модели роста радужной форели // Тез. докл. Развитие аквакультуры на внутренних водоемах.- М.: МСХА, 1995.-С. 25-27.

35. Есавкин Ю.И., Лавровский В.В., Панов В.П., Смирнов В.В. Влияние температурного и кислородного режимов на потребление корма двухлетками радужной форели // Экологическая физиология и биохимия рыб. -М.: АН СССР, 1989.-Т. 1.-С. 134-135.

36. Есавкин Ю.И., Панов В.П., Белковский Н.М., Мищенко А.И. Рост и рыбоводные показатели годовиков радужной форели при выращивании на кормах с различным уровнем растительных липидов // Сб. научн. тр. -М.: МСХА, 1991.-С. 123-128.

37. Есавкин Ю.И., Смирнов В.В. Характеристика периферической крови годовиков радужной форели // Сб. научн.тр. Совершенствование технологии и племенной работы в рыбоводстве. М.: ТСХА, 1986. - С. 113-119.

38. Есавкин Ю.И., Смирнов В.В. Выращивание годовиков радужной форели при оборотном водоснабжении // Тез. докл. Всесоюзн. семинара по интенсификации форелеводства. М., 1987. - С. 19-20.

39. Есавкин Ю.И., Смирнов В.В. Технологические особенности выращивания годовиков радужной форели в зимний период на артезианскойводе // IV Всесоюзн. совещ. по рыбохоз. использованию теплых вод. М.: ВНИЭРХ, 1990. - С. 125-126.

40. Есавкин Ю.И., Смирнов В.В., Яблоков К.А., Лавровский В.В., Панов В.П. Выращивание годовиков радужной форели на артезианской воде // Тез. докл. Первый конгресс ихтиологов России. М.: ВНИРО, 1997. - С. 276.

41. Калкун В.К., Комаров И.П. Изменение некоторых липидных показателей у радужной форели Salmo gairdneri Richardson в связи с введением в корма фосфатидов и подсолнечного масла // Сб.научн. тр. ГосНИОРХ.-1987.-№260.-С. 114-120.

42. Канидьев А.Н. О состоянии и перспективах развития форелеводства в СССР // Сб. научн. тр. ВНИИПРХ. 1975. - Вып. 14. - С. 3-9.

43. Канидьев А.Н. Биологические основы искусственного разведения лососевых рыб. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 214 с.

44. Канидьев А.Н., Гамыгин Е.А. Руководство по кормлению радужной форели полноценными гранулированными кормами. М.: ВНИИПРХ, 1977.-96 с.

45. Канидьев А.Н., Гамыгин Е.А. Инструкция по кормлению рыб гранулированными кормами, выпускаемыми предприятиями Минрыбхоза СССР.-М., 1982.-92 с.

46. Канидьев А.Н., Новоженин Н.П., Титарев Е.Ф. Руководство по разведению радужной форели в пресной и соленой воде. М.: ВНИИПРХ, 1974. - 60 с.

47. Канидьев А.Н., Новоженин Н.П., Гамыгин Е.А., Титарев Е.Ф. Инструкция по разведению радужной форели. М.: ВНИИПРХ, 1985. - 59 с.

48. Картавцева Н.Е., Абрамова Ж.И., Тимшина Л.А. и др. Оценка качества липидов кормов для рыб // Сб. научн. тр. ГосНИОРХ. 1986. - Вып. 246.-С. 124-131.

49. Киссин И.Г. Вода под землей. М.: Наука, 1976. - 224 с.

50. Кожин Н.И. Промысловые рыбы СССР. М., 1949.

51. Коржуев П.А. О методах изучения крови рыб. Руководство по методике исследований физиологии рыб. - М.: Изд. АН СССР, 1962. - С. 515.

52. Кореньков В.Н. Создание рыбоводных установок с замкнутым циклом водоиспользования и пути их совершенствования // Сб. научн. тр. Индустриальное рыбоводство в замкнутых системах. М.: ВНИИПРХ, 1991.-Вып. 64.-С. 3-5.

53. Костюничев В.В. Влияние кормов разного качества на рост и физиологическое состояние личинок муксуна // Сб. научн. тр. ГосНИОРХ НПО по пром. и тепл. рыбов. 1988. - Вып. 275. - С. 46-50.

54. Краснов А.Н., Полина A.B., Рыжков Л.П. Энерго-протеиновое отношение в рационе лососевых рыб // Сб. научн. тр. М.: ВНИИПРХ, 1984. -Вып. 43.-С. 38-42.

55. Крылов О.Н. Методи£ЗёСкие указания по гематологическому обследованию рыб в водной токсикологии. Л.: ГосНИОРХ, 1974.- 40 с.

56. Кублицкас А.К. Методика изучения жировых запасов, мясистости и весовых соотношений частей тела рыб // Типовые методики исследования продуктивности видов в пределах их ареалов. Вильнюс: Мокслас, 1976.-С. 104-109.

57. Купинский С.Б. Радужная форель предварительные параметры стандартной модели массонакопления // Сб. Индустриальное рыбоводство в замкнутых системах. - М.: ВНИИПРХ, 1985. - Вып. 46. - С. 109-114.

58. Купинский С.Б. Проблема видовых стандартов // Тез.докл. Первый конгресс ихтиологов России. М.: ВНИРО, 1997. - С. 286.

59. Купинский С.Б. Эндогенные ритмы скорости рост рыб // Тез.докл. Первый конгресс ихтиологов России. М.: ВНИРО, 1997. - С. 227.

60. Лавровский B.B. Некоторые вопросы проектирования оборотного водоснабжения форелевых хозяйств // Доклады ТСХА. 1975. - Вып. 205. -С. 169-173.

61. Лавровский В.В. Опыт использования подземных вод для выращивания радужной форели ( Salmo irideus Gib.) // Изв. ГосНИОРХ. 1976 а.-Т. 113.-С. 77-86.

62. Лавровский В.В. Опыт промышленного, выращивания молоди радужной форели при замкнутом водоснабжении // Изв. ГосНИОРХ. 19766. -Т. 117.-С. 87-102.

63. Лавровский В.В. Временные рекомендации по применению замкнутого водоснабжения при промышленном выращивании молоди радужной форели. Л.: ГосНИОРХ - ТСХА, 1976 в. - 17 с.

64. Лавровский В.В. Выращивание молоди радужной форели при оборотном водоснабжении из артезианских скважин. М.: Колос, 1976 г. -6 с.

65. Лавровский В.В. Разработка и внедрение систем оборотного водоснабжения для промышленного выращивания молоди радужной форели. -М., 1978.-Юс.

66. Лавровский В.В. Первая промышленная система оборотного водоснабжения для молоди радужной форели // Рыбоводство и рыболовство, 1979.-№6.- С. 6-8.

67. Лавровский В.В. Рекомендации по применению систем с оборотным водоснабжением для промышленного выращивания молоди радужной форели. М.: ВАСХНИЛ - ТСХА : НТО сельского хозяйства, 1980. -29 с.

68. Лавровский В.В. Пути интенсификации форелеводства. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 167 с.

69. Лавровский В.В., Есавкин Ю.И., Панов В.П., Смирнов В.В. Рост ювенильной радужной форели в зависимости от концентрации кислорода и температуры воды // Экологическая физиология и биохимия рыб. М.: АН СССР, 1989. - Т. 1. - С. 254-255.

70. Лавровский В.В., Капалин H.H. Возможность применения кислорода в индустриальном форелеводстве // Рыбн. хоз-во, 1980. №7. - С. 3537.

71. Лавровский В.В., Капалин H.H. Возможности применения кислорода // Рыбоводство и рыболовство, 1982. № 1. - С. 9-10.

72. Лавровский В.В., Капалин H.H., Есавкин Ю.И., Панов В.П. Рекомендации по использованию кислорода при интенсивном выращивании рыб.-М., 1987.-28 с.

73. Лавровский В.В., Кулинич Ю.И. Использование неравномерности роста для формирования товарных качеств форели // Тез. докл. Первый конгресс ихтиологов России. М.: ВНИРО, 1997. - С. 286-287.

74. Лавровский В.В., Панов В.П. Влияние массы посадочного материала на рост и продуктивные качества двухлетков радужной форели // Всесоюзн.семинар по интен-ции фор-ва. Тез. докл. М., 1987. - С. 26-27.

75. Лавровский В.В., Панов В.П., Есавкин Ю.И. Химический состав тела молоди радужной форели, выращиваемой при повышенном содержании кислорода в воде // Изв. ТСХА. 1983. - Вып. 5. - С. 139-149.

76. Лавровский В.В., Панов В.П., Есавкин Ю.И., Смирнов В.В. Рыбо-водно-биологические показатели, двухлеток радужной форели в зависимости от начальной массы годовиков // Изв. ТСХА. 1986. - Вып 4. - С. 145150.

77. Лавровский В.В., Санько B.C., Панченков Г.Т. Применение авто- и аэрокормушек при выращивании форели // Рыбн. хоз-во,1980. №7. - С. 48-49.

78. Лавровский В.В., Смирнов В.В. Выращивание годовиков радужной форели при различных плотностях посадки // Сб. научн. тр. Пути повышения эффективности пресноводной аквакультуры. М.: МСХА, 1991. -С. 74-78.

79. Лавровский В.В., Яблоков К.А., Смирнов В.В. Итоги двадцатилетнего сотрудничества кафедры рыбоводства МСХА и форелевого хозяйства "Сходня" // Тез. докл. Развитие аквакультуры на внутренних водоемах. -М.: МСХА, 1995.-С. 21-24.

80. Лебедев Т.П., Усович А.Г. Методы "исследования кормов, органов и тканей животных. М.: Россельхозиздат, 1976. - 389 с.

81. Лиманский В.В., Яржомбек A.A., Бекина E.H., Андронников С.Б. Инструкция по физиолого-биохимическим анализам рыб. М.,1984. - 59 с.

82. Лурье Ю.Ю. Унифицированные методы анализа вод // М.: Химия, 1973.-434 с.

83. Ляйман Э.М. Болезни рыб. М.:Пищепромиздат, 1957.-259 с.

84. Маликова Е.М., Аузиня Р.Э., Бодрова Т.И. и др. Выращивание молоди балтийского лосося на гранулированном корме до покатной стадии. -Рига: Звайзгне, 1978. С. 13-20.

85. Мамонтов Ю.П. Анализ биотехнических и организационных аспектов аквакультуры России, определение ее приоритетов в современных условиях //Дисс. . канд. биол.наук: 03.00.10. М.,1997. - 41 с.

86. Мартышев Ф.Г. Прудовое рыбоводство. М.: Высшая школа, 1973.-427 с.

87. Метелев В.А., Канаев А.И., Дзасохова Н.Г. Водная токсикология. -М.: Колос, 1971.- 153 с.

88. Никандров В.Я. Организация селекционно-племенной работы в форелеводстве // Тез. докл. Ресурсосберегающая технология в аквакульту-ре. Краснодар, 1996. - С. 93.

89. Никольский Г.В. Экология рыб. М.: Высшая школа, 1961. - 335 с.

90. Новоженин Н.П. Использование анастезирующих веществ в рыбоводстве // Тр.ВНИИПРХ. 1969. - Т.16. - С. 258-271.

91. Новоженин Н.П., Аси A.A. и дрРекомендации по разведению и выращиванию форели Дональдсона с использованием установок с замкнутым циклом водообеспечения. М.: ВНИИПРХ, 1988. - 32 с.

92. Новоженин Н.П., Филатов В.И. и др. Рыбоводно-биологические нормативы по выращиванию карпа, форели в установках с замкнутым циклом водообеспечения. М., 1985 - 14 с.

93. Овцов А.П., Игнатов В.В., Элик Э.Е. и др. Сельскохозяйственное использование сточных вод. М.: Росагропромиздат, 1989. - 224 с.

94. Озернюк Н.Д. Температурные адаптации метаболизма у рыб: эволюционные и онтогенетические аспекты // Тез. докл. Первый конгресс ихтиологов России. М.: ВНИРО, 1997. - С. 233.

95. Остроумова И.Н. Показатели крови и кроветворение в онтогенезе рыб // Изв. ГосНИОРХ. 1957. - Т. 43. - Вып. 3. - 64 с.

96. Остроумова И.Н. Первые отечественные гранулированные корма для форели // Рыбн. хоз-во. 1973. - № 5. - С. 25-27.

97. Остроумова И.Н. Потребность рыб в белке и ее особенности у личинок в связи с этапами развития пищеварительной функции // Сб. научн. тр. ГосНИОРХ. 1986. - Вып. 194. - С. 3-19.

98. Остроумова И.Н. Особенности пищевых потребностей у рыб с различной температурой обитания и пути повышения эффективности их кормления // Сб. научн. тр. ГосНИОРХ НПО по пром. и теплов. рыбоводству. -1988 а. № 275. - С. 5-25.

99. Остроумова И.Н. Эколого-физиологические основы пластических и энергетических потребностей рыб и пути их удовлетворения //Соврем, проб, эколог, физиол. и биохим. рыб. Вильнюс, 1988 б. - С. 201220.

100. Остроумова И.Н. Проблемы качества кормов в отечественном рыбоводстве // Тез. докл. Первый конгресс ихтиологов России. М.: ВНИРО, 1997.-С. 335-336.

101. Остроумова И.Н., Шабалина A.A. Методические указания по составлению полноценных кормов для радужной форели. Л.: ГосНИОРХ, 1972.-35 с.

102. Отраслевой стандарт. Общие требования // ОСТ 15.282-83. М.: 1983.- 14 с.

103. Отраслевой стандарт // ОСТ 15.247-81. М., 1983. - 12 с.

104. Панов В.П., Есавкин Ю.И., Смирнов В.В., Яблоков К.А. Кормление двухлеток радужной форели // Рыбн. хоз-во. 1990. - № 5. - С. 57-58.

105. Панов В.П., Есавкин Ю.И., Лавровский В.В., Смирнов В.В. Влияние липидных добавок в корм на морфобиохимические показатели двухлеток радужной форели // Изв. ТСХА. 1994. - Вып. 3. - С. 203-213.

106. Панов В.П., Лавровский В.В. Товарные качества форели //Рыбн. хоз-во. 1983. - № 2. - С. 32-34.

107. Панов В.П., Лавровский В.В., Есавкин Ю.И., Смирнов В.В. Пищевая ценность товарной форели в зависимости от массы посадочного материала // Изв. ТСХА. 1989. - Вып. 2. - С. 129-134.

108. Панов В.П., Лавровский В.В., Есавкин Ю.И. Химический состав мышечной ткани и пищевая ценность радужной форели при различных сроках реализации // Изв. ТСХА. 1991. - Вып. 5. - С. 167-174.

109. Плохинский H.A. Биометрия М.: Изд. МГУ,1970. - 367 с.

110. Полина A.B., Воробьева Н.И. Эффективность использования комбикорма с повышенным содержанием жира при товарном выращивании // Тез. докл. Всесоюз. совещ. по интенсификации форелеводсва. -М.,1987.-С. 43-44.

111. Правдин И.Ф. Руководство по изучению рыб. М.: Пищевая промышленность, 1966. - 376 с.

112. Привезенцев Ю.А. Гидрохимия пресных водоемов. -М.:Пищевая промышленность, 1973. 118 с.

113. Привезенцев Ю.А. Результаты исследований по аклиматизации и рыбохозяйственному использованию тиляпий в рыбоводстве России // Тез. докл. Развитие аквакультуры на внутренних водоемах. M.: МСХА, 1995. -С. 27-29.

114. Проссер П. Сравнительная физиология животных. Мир, 1977. -Т.1 -608 с.

115. Привольнее Т.И. Эколого-физиологические и рыбохозяйствен-ные особенности радужной форели (Salmo irideus Gib.) // Изв. ГосНИОРХ, 1969.-Т. 68.-С. 3-32.

116. Привольнее Т.И., Стрельцова C.B., Бризинова П.Н и др. Ускорение роста радужной форели и предохранение ее от цероидной дегенерации печени введением в кормовые смеси фосфатидов // Изв. ГосНИОРХ, 1969. Т. 68. - С. 35-47.

117. Пучков H.B. Белые кровяные тельца // Руководство по методике исследования физиологии рыб. М.: Изд. АНСССР, 1962. - С. 16-21.

118. Раденко В.Н. О потребности личинок карповых и сиговых рыб в липидах // Тез. докл. Развитие аквакультуры на внутренних водоемах. М.: МСХА, 1995.-С. 10-12.

119. Резников В.Ф., Баранов С.А., Стариков Е.А., Толчинский Г.И. Стандартная модель массонакопления рыбы. // Механизация и автоматизация рыбоводства в внутренних водоемах. М.: ВНИИПРХ, 1976. - Вып. 22.-С. 182-196.

120. Романычева О.Д. Морское садковое форелеводство и перспективы его развития. // Тр. ВНИРО, 1977. Т. СХУ1. - С. 9-12.

121. Ростовцев A.A. Селекционная оценка радужной форели // Тез. докл. Первый конгресс ихтиологов России. М.: ВНИРО, 1997. - С. 364.

122. Савваитова К.А., Максимов В.А., Точилин A.A., Новикова Г.Г. Камчатская микижа новый объект форелеводства // Тез.докл. Всесоюзн. семин. по интенсификации форелеводства. - М., 1987. - С. 48-50.

123. Савостьянова Г.Г. Современное состояние форелеводства в СССР и перспективы его развития // Изв. ГосНИОРХ, 1974. Т. 97. - С. 1219.

124. Савостьянова Г.Г. Происхождение, разведение и селекция радужной форели в СССР и за рубежом // Изв. ГосНИОРХ, 1976. Т. 117.-С.3-13.

125. Сергеева Н.Т., Жданов Ю.И. Потребность рыб, выращиваемых в садках на солоноватых водах, в незаменимых жирных кислотах // Тез. докл. Всесоюзн. семин. по интенсификации форелеводства. М., 1987. -С.50.

126. Сергеева Н.Т., Жданов Ю.И., Лемперт О.Т., Писарева H.A. Влияние незаменимых жирных кислот и витаминов в корме РГМ-5В на обмен веществ у радужной форели // Рыбн. хоз-во. 1987. - № 8. - С. 41-44.

127. Скляров В.Я., Гамыгин Е.А., Рыжков Л.П. Кормление рыб. М.: Легкая и пищевая промышленность; 1984. - 119 с.

128. Смирнов В.В. Динамика потребления корма и рост двухлеток радужной форели в зависимости от некоторых факторов среды // Сб. научн. тр. Интенсивная технология в рыбоводстве. М.: ТСХА, 1989. - С. 133138.

129. Смирнов В.В. Выращивание годовиков радужной форели при разном фронте кормления // Сб. научн. тр. Пути повышения эффективности пресноводной аквакультуры. М.: ТСХА, 1991. - С. 78-84.

130. Смирнов B.C., Божко A.M., Рыжков Л.П., Добринская Л.Н. Применение методов морфофизиологических- индикаторов в экологии рыб // Тр. СевНИОРХ. Петрозаводск: Карелия, 1972. - Т. 7. - 215 с.

131. Солдатов A.A. Динамика реакции в системе красной крови теплолюбивого бычка-кругляка при аклиматизации к низкой температуре // Тез. докл. Всесоюзн. конференции по экол. физиол. и биохим. рыб. -Вильнюс, 1985. С. 235-237.

132. Сомов М.П. Рыбоводство. Естественные производственные силы России. - 1922. - Т. 6. - Отд. 3.

133. Спотт С. Содержание рыб в замкнутых системах. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 192 с.

134. Стеффецс В. Индустриальные методы выращивания рыбы. М.: Агропромиздат, 1985. - 383 с.

135. Строганов Н.С. Роль среды в пластическом обмене у рыб // Тез. докл. Всесоюзн. совещ. по эколог, физиологии рыб. Наука, 1966. - С.16-18.

136. Терентьева Е.Г. Проект стандарта ропшинской породы радужной форели Росталь // Тез.докл. Ресурсосберегающие технологии в аквакуль-туре Краснодар, 1996. - С. 99.

137. Тимошина JI.A., Михайлова E.H., Боброва Н.Г. Эффективность использования для годовиков форели кормов с различным уровнем жира и метионина // Рыбн. хоз-во. 1985. - № 12. - С. 29-31.

138. Тимошина J1.A., Мосейчук E.H., Михайлова E.H. Включение разного количества жира, витамина Е и других биостимуляторов в корма молоди форели // Сб. науч. тр. ГосНИОРХ НПО по пром. и тепловод. рыб-ву. -1988.-Вып. 275.-С. 92-101.

139. Титарев Е.Ф. Форелеводство. М.: Пищевая промышленность, 1980.- 168 с.

140. Титарев Е.Ф. Состояние и перспективы форелеводства в СССР // Тез. докл. Всесоюзн. семинара по интенсифиции форелеводства. М., 1987.-С. 58-59.

141. Титарев Е.Ф., Канидьев А.Н. Инструкция по эксплуатации полносистемных форелевых хозяйств при использовании нагретой воды охладительной системы тепловых электростанций. М.: ВНИИПРХ, 1975.-46 с.

142. Титарев Е.Ф., Шабалин С.Ф. Новые объекты в форелеводстве страны и перспективы их использования // Тез. докл. Всесоюзн. семинара по интенсификации форелеводства. М., 1987. - С. 59-62.

143. Федорченко В.И., Желтов Ю.А. Влияние начальной массы годовиков карпа на рыбопродуктивность и эффективность использования корма // Тез. докл. Второе Всесоюзн. совещ. по использ. теплых вод ТЭС и АЭС для рыб. М., 1980. - С. 124-126.

144. Филатов В.И. Рыбоводство в замкнутых системах, уровень разработок и перспективы // Сб. науч. тр. Индустриальные методы рыбоводства в замкнутых системах. М.: ВНИИПРХ,1988 а. - Вып. 55. - С. 3-6

145. Филатов В.И. Рекомендации по представлению работ в области рециркуляционных систем культивирования // Сб. науч. тр. Индустриальные методы рыбоводства в замкнутых системах. М.: ВНИИПРХ, 1988 б. -Вып. 55.-С. 6-13.

146. Цуладзе B.JI. Бассейновый метод выращивания лососевых рыб // М.: Агропромиздат, 1990. 155 с.

147. Шабалина А.А. Липидная характеристика кормов и форели, выращиваемой на них // Современные вопросы экологической физиологии рыб.-М, 1979.-С. 95-101.

148. Шабалина А.А., Остроумова И.Н. Введение растительных и синтетических жиров в корма форели // Изв. ГосНИОРХ. 1976. - Т. 72. -С.95-103.

149. Шварц С.С., Смирнов B.C., Добринская Л.Н. Метод морфофи-зиологических индикаторов в экологии наземных позвоночных. Тр. Инта экологии растений и животных УФ АН СССР. - 1968. - Вып. 58. - 387 с.

150. Шершнев А.В.,Шигорин С.А. Сравнительный анализ темпа роста радужной форели в бассейнах при различных плотностях посадки. // Тез. докл. Всесоюзн. семинара по интенсификации форелеводства. М.,1987. -С. 71-72.

151. Шестерин И.С., Иванов Э.В., Андронников С.Б., Лучина Т.М., Максимов В.Н. Вещества аутогенного происхождения в прудах и их комбинированное влияние на рыб // Сб. науч. тр. Болезни рыб и водная токсикология. М.: ВНИИПРХ, 1981. - Вып. 32. - С. 146-156.

152. Шиндавина Н.И. Рыбохозяйственная оценка разных породных групп форели и перспективы их использования в промышленном форелеводстве // Тез. докл. Ресурсосберегающие технологии в аквакультуре.-Краснодар, 1996. С. 109.

153. Щербина М.А. Методика определения переваримости искусственных кормов прудовыми рыбами с использованием инертных веществ (техника проведения экспериментов и химическая обработка материала). -М.: ВАСХНИЛ, 1971. -23 с.

154. Яржомбек A.A., Шмаков Н.Ф., Лиманский В.В., Бекина E.H. Временные рекомендации по определению физиологического состояния рыб по физиолого-биохимическим данным. М., 1981. -52 с.

155. Яржомбек A.A., Лиманский В.В., Щербина Т.В. и др. Справочник по физиологии рыб. М.: Агропромиздат, 1986. - 190 с.

156. Alabaster I.S., Downing A.Z. A field and laboratory investigation of the effect of heated effluents on fish // Fish Invest. Minist. Aqric. Fish U.K. -1966.-Vol. 6.-№4.

157. Albrecht E. Sichere und Wirtschaftliche Fischproduction durch Einsatz von Santrstoff// AFZ, 1978. Vol. 4. - P. 41-42.

158. Amelung M. Auswirkungen gelöster Eisenvebindungen auf die Ei-und Larvaleutivicklung von Salmo gairdneri (Richardson) // Arch. Fischereiwiss. -1982.-Bd. 32.-Nl. -S. 77-87.

159. Armstrong D.A., Stephenson M.I., Knight A.W. Acute toxicity of nitrite to larval of the giant Malaysian prawn," Macrobrachium rosenbergil // Aquaculture. 1976. - Vol. 9. - P. 39-46.

160. Bergmann S., Geisler R. // Dt. Fischerei. 1980. - Bd. 30. - S.146149.

161. Dahl L. Transformation of iron and sulphus compound in soil and in relation to Danish inland fisheries // Trans. Am. Fish Soc. 1963. - Vol. 92. - P. 260-264.

162. Downing K.M., Meske J.C. Anm: Appl. Biol. - 1955. - P.243-246.

163. Dryer W.P., Piper R.D. Atlantic salmon growth efficiency as affected by temperature // Prog. Fish culturist. 1987. - Vol. 49.- № 1. - P.59-69.

164. Haupt H. Fischsterber durch saures Wasser // Vom. Wass. 1932. -Bd. 6.-S. 261-262.

165. Hoffmann E. Trout from Denmark Fifty sea farms expected by 1987 // Fish. Farm. Internat. 1985. - Vol. 12. - № 12. - C. 10-11.

166. Knoche R. Was ist und was Kann Sancrstoffbegasung in der Fischzucht // Z. Binnenfisch. DDR. 1982. - Bd. 2. - № 2. - P. 44-50.

167. Knoche R. Nenes zur Fischproduktion mit Sanerstoffbegasung // Z. Binnenfisch. DDR. 1983. - Bd. 30. - № 7. - S. 218-220.

168. Kramel HJ. Grundlagen fur die Beurteilung der Wirbung aus geflockten Eisenhydroxyds auf Flora und Fauna fliessender Gewässer // Untersuch Nahr n. Genussm. 1924. - 2. - Bd. 47. - № 148.

169. Larsen K., Olsen S. Offerkvaclning of fish i Tim o. Beutlunist // Lauclbr. Fish. clan. biol. Sth. -1948. Vol.50. - P. 1499-1507.

170. Leitritz E. Trout and salmon culture // State Calif. Dept. Fish and Game. Fish Bull. - 1963. - № 107.

171. Lukowicz M.W. Der Eisengehaltim wasser und seine Wirkung auf den Fisch // Fish und Umvelt. 1976. - № 2. - S. 85-92.

172. Pedersen C.L. Energy budgest for jnvenile rainbow trout at various oxygen concentrations // Aquaculture. 1987. - Vol. 62. - № 3/4. - P. 289 -298.

173. Pyle Earl. The effect of grading on the total wight gained by three species of trout // Proc. Fish-Cult. 1966. - Vol. 28. - № 1. - P. 29-32.

174. Schiemenz F. Ein einfacter Sanreprufer fur proktische Teichwirtc zur Feststellung von Scruregefahz des Wasser // Allg. Fishrtg. 1937. - Vol. 62. -№74.

175. Sykora I.L., Smith E.I., Synak M. Effect of lime neutralired iron-hydrooxide suspensions on juvenile frook trout, Salvelinus fontinalis // Mitchell Wat. Rer. 1972. -Vol. 6. - № 8. - P. 935-950.

176. Steffens W. Der abbare Autal und seine chemische Zusamnunsetzung bei Regenbogenforellen (Salmo gairdneri) unterschiblicher // Grobe. Die Nahrung. - 1979. - Bd. 23. - № 9/10. - S. 935-941.

177. Steffens W. Beduntung und Moglichktn der Aufsetung Forellenfut terwittein // Z. Binntnfisch. 1987. - Bd. 34. - № 7. - S. 209-216.

178. Steffens W., Albrecht M.L. Fetteinsatz in Trockenmischfutter fur Karpfen ( Cyprinus carpio) // Arch. Tierenahrung. 1979. - Bd. 34. - S. 579585.

179. Tabachek L. Influence of dietary protein and lipid leves in growth, body composition and utiliration efficiencies of Artie charr, Salvelinus alpinus L.//Fish. Biol. 1986.- Vol. 29.-№2.-P. 139-151.138

180. Takeuchi T., Watanabe T., Ogino C., et al. Hhxoh cyâcaH TaKaiïCH, Nippon suisan gahkaishi // Bull. Jap. Sci. Fish. 1978. - Vol. 44. - № 6. - P. 672-681.

181. Tummons M.B. Economics-of production for aquaculture in New-York State Food Life Sceince Quartirty. - 1988. - Vol. 18. - № 3. - P. 21-23.

182. Vallin S. Z^wei aridotrophe seen im Kustengt bict // Rep. Just. Freshwat. Res. Drittninghd. 1953. - Vol. 34. - P. 71-84.

183. Watanabe T. Sparing action of lipids on dietary. Protein in fish-low protein diet with high calory content // Technocrat. 1977. - Vol. 10. - № 6. - P. 34-39.

184. Wieniawski J. Bilous d oxygen daus bis installation a 1 ebvage de poissons salmonidés // Roczn. Nauk roln.(H). 1971. - Vol. 93. - № 3. - P. 83108.

185. Westin D.T. Nitrate and nitrite toxicity to salmonid fishes // Progr. Fish-Cult. 1979. - Vol. 36. - № 2. - P. 86-89.

Информация о работе

Смирнов, Владимир Витальевич
кандидата сельскохозяйственных наук
Москва, 1999
ВАК 06.02.04

Диссертация

Совершенствование технологии выращивания годовиков радужной форели при использовании артезианской воды в системе оборотного водоснабжения - тема диссертации по сельскому хозяйству, скачайте бесплатно

Автореферат

Похожие работы