Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СЛОЖНОГО КОМБИНИРОВАННОГО СЕНАЖА В РАЦИОНАХ БЫЧКОВ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ И OTKOРME

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СЛОЖНОГО КОМБИНИРОВАННОГО СЕНАЖА В РАЦИОНАХ БЫЧКОВ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ И OTKOРME"

Л-зтУД?

ЦЕНТРАЛЬНЫЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ТЕХНОЛОГИИ КОРМОВ И КОРМЛЕНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ животных (ЦНИИТИК)

На права* ру*описи УДК €36.039*7*812.035.04},

Боаа Василий Григорьевич

ТЬХНОЛОГИЙ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СЛОЖНОГО КОМБИНИРОВАННОГО СЕНАЖА В РАЦИОНАХ БЫЧКОВ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ И ОТКОРМЕ

06.02»02 - кормление сепехохозайстаеиных животных и технология кормов

АВТО РЕ Ф Б Р А Т

циссертации на совскшше ученой степени кандидате се/кСкох.оаа1ст»«нных на ух

о. Дубровкцы Московской области 1905

Работа выполненав Цекгральнок научно-исс«адователъс!"ом институте технологии кормов к кормления сельскохозяйственны*

животных,

Научный руководитель: - - доктор сельскохозяйственных

наук, профессор Л.Г, БОЯРСКИЙ

: Официальные оппоненты: академик РДСХН, доктор сельско-

. хозяйственных наук» црофессор К.Ы. СОЛНЦЕВ '

- кандидат сельскохозяйственных наук - Г.С. ЮРКУ.

Ведущее учреждение: Казанский ветерянарный институт

мм. Н.Э. Бауман»

Защита состоится " ■____ 1995 г в__часоь

на заседании диссертационного совета К 020,77.01 прК Центральном научно-исследовательском институте технологии кормов я кормления сельскохозяйственных животных.

Адрес института: І420І2, п.Дубровкцы, Подольского района, .. Московской области. .

Отзывы на автореферат просим направлять диссертационному совету по вышеуказанному адресу.

Автореферат разослан "_"__1995 г.

С диссертацией можно ознакомится в библиотеке Центрального ■' научно-исследовательского института технологии кормов к кормления сельскохозяйственных животных.

Ученый секретарь диссертационного совета, кандидат сельскохозяйственна наук '

Н.В. ЯЕАКЦОВ

-І.

І. ОБЩа ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Основной задачей интенсификации производств говядины является внедрение эффективны* ТЄХНО ЯОПИ) возделывания «ормовнх культур к прогрессивник способов заготовки корі- ж, применительно к кормопроизводству но зонам страны. ■.„ Ведущее место в решенки »той проблемы ОТВОДЯТСЯ современю»! технологиям переработки урожая кормовых культур, об еспечквагщяі производство высококачественных кормов* хлрлктеризуяцихся высокой концентрацией продуктивной енергію в единице матурачъ-ного корма.

Диссертационная работа посвящена разработке техиолотаи приготовления сложного комбинированного сенат на основе использования пожнивной кукурузы возделываемой ао новой технологии, зерно-отходов и откодов семеноводства многолетних ТР®в.

№огочясленныыи исследованиями ВШа, СибНШІГИЖа, БелНЙЯа в другими НИИ доказано возможность аффективного использования высокого» татеяьны* нормосмесей в коркяеник молодняка крупного рогатого скота ігри выращивании и откорме.

Цель исследований.Изучить технологии приготовления сложного комбинированного сенажа и разработать рационы кормления для молодняка крутого рогатого скота с использованием нового вида корма, как основы рацчона, применительно к полевому кормопроизводству Николаевской области.

Задачи исследований. Определить питательность и состав сложного комбинированного сенажа;

- обосновать оптимальный уровень использования сложного комбинированного сен акггтг-зтлїїггтг" летних" {й^ионах молодняка крупного рогато^еьйта;'1

•*.ОСЕ. са/г:--;:кс-лоз гчад-зкии

' її..:. К. А,

I Инг

- определитъ влияние изучаемого типа кормтшя на физиологическое состояние организма гввотнък, переваримость питательных ьецесту вормов районов я обмен веществ;

- установить уровень продуктивного действия нового вида корма;

- определить аконоыкчесную эффективность исполъэсввжия в кормлении юдоднлка крупного рогатого скота сложного комбинированного сенах«, как основи рециома.

Научная новизна исследований: изучена новая технология при-жуговяения слокногс иомбкнированного сенажа;

• впервые разработан« схемы кормления молодняка крупного рогатого скота при использовании сложного комбинированного сенажа* как основ« рационов.

Практическая энадапюсть и ценность работы: разработанные стены кормления бычков с использованием в состав» щяиннк и летних рационов сложного комбинированного стажа соответственно в количестве 66,4 и 49,6 % по дотательности обеспечивает в период от 6 до 18 месячного возраста получение ыясноГ продуктивнося на уровне 805 г среднесуточного прироста;

реализация результатов исследований: результаты нссзедэааниЯ эироко внедрены в совхозе им. газеты "правда" Николаевской области при выращивании и откорме молодняка крупного рогатого скота.

Апробация работы: Основные материе.та доложены, обсуидены и получили положительнув оценку на научных конференциях молодых учение ВИЗ 'І986-І980 гг) к Центрального научно-исследовательского института технологии кормов х кормления сельскохозяйственных жвотнюс Г1994 г.)

Пубдцпщкя результата» кссяедоваияй: материалы вгсяедоваииИ опубгакэвакь: р 3-х печаттю рабспк. С-Г-ъем и струи тура диссертация:

Дисс^ртацинная работа изложена на ЮТ страницах шожнописного текста и состоят кэ введения, обзора литературы» результате» собственных »осяедова:шй и их обсувдения» виводок* предложений производству и списка испэлъ?ованяой литература, ккхято-цего наименований, в т.ч. на кноСТрампк язык «т.

ШЕРаЛЛ I! »«ТОЛИКА ИССЩОЫНИЙ

Эгспериментальные исследования проведены в совхозе ям, газеты "Правда" Еланецкого района Николаевской области. Дрограиоа экспериментальной работы охватывала проведение оолевьх, техно иогичесчтее и эоотетсчесма опутов. Посевы смесей зернофуражна* культур проводил» по зяби. После юс уборки на эерносе-наж, с целью получения дополнительной короовой продукции с той же площади, поукосно была посеяна кукуруза сплошным способом Ширина междурядий - 15 ск, норма высева - 100 кг/га, Динамгка роста растений определилась ітутем прдаера ка делянке 20-30 растений по диагонали поля.

Учет накопления вегетативной массы проводился методой сплошного учета: вся вегетативная пасса на учетных делянках скапва* лась к взвешивалась. Из скошенной массы отбирались две средние дробь; по 2 кг какдая для определен«/ влажности и питательных веществ: протеики, кира, клетчатки, КБ, Са, ? к каротина.

По данные химического состава вегетативной кассы, ур^жайност» делянок в 4 повторносте была определена средняя урожайность и сбор питательных вьщестг с I га посева кукурузы.

|Ьтври урожая м шкод ш»а«ельние вецес*в с I г* посева

определяя !» МвТОДЯКв ШК 1.

Переваримость сеяажа ■ входящих в пего компонентов определял«

детодои "и* " по методике Тилли-Терри.

Яаучно-коэяЯгтвениьЯ опыт по изучению продуктивного действия

■ сложного комбинированного сенажа из яукурузы проведен набытках

Ерасно! ствпко* ртедаой породы. Для опьгга по принщшу аналогов

било укомплектовано две группы бычков- контрольная и опытная Оо 10 годов'в каадой группе. Нивотнье на опыт были поставлена

а возрасте 6 ыесяцев, Корылаьяе двухкратное - утром и вечером,

шммтв автопоилок, содержание привязное. Балансовые опьты по

изучении переваримости питательных веществ рационов и обмену

^азота, мльция * феч^ора Гфоведены ш методике ЕИ5

Опыт проведен по следующей схеме.

Таблице I.

Схема опыта

Гру пин

Контрольная

Структура рационов в пи^«е^ьно_сти _

__Периоды опыта __

Зимний : Летний

Грубые корма - 5,0

Свчос кукурузный - 30*0

^раяухн из отходов селено во детва -грав-20,0

Свекла кормовая - 10,0

Комбикорм_- 36.0

Грубые корма - 5,0 Силос кукурузный -Зеленые корма - СОД Комбикорм -; 30,0

Опытная

Грубые норма . - 5,0

Сложный комбинир, седа* - 65,0

Гранулы »а отходов семеноводства трав-20,0

Свекла кормовая -10,0

Грубые корма - 5,С

Сложный комбинир, еенаи - 45,С

Зеленый корн - 50

Во проведения вредвцрпгвпного Я основного периодов

опыт* учкткваяи коигчество эаданнюс кормов * остатн.чв.В корнах : № OC*WB*t V определите содержание гяедуивж* мементо*: .,-обдай аэот по чьвяьдатп; дар ~ по C.B. Руикем^оуу,; мгтодм; сзезв'реньегс сьр'то клетчатку ;ю Геньебергу и Пгомаку; •

скру»р эолу - есягшшвм в цу^кпъно?. печи Ï ' фосфор — по вмсп* Суббороу; кальций - вомплекснометрическим способом, £38 к ортш~ чес кое вещество - раСЧЬТКЫ- tnct'OÇCM, AH«Jmr4ÛCK«ô про в хюшко-анаяитичвской лаборатория Ш1а, КонтролышЙ

V У г

убой животных проведем по методик« Томм» IÇEfc )» Экспериментальный материал обработан статистически по НД» Плотин-

CKO»V •' i960 .

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ШНОЛОГИЧЕСКИХ ОЛЛОВ

Кукурузу * фазе вьа«еткланмя метели о п-~ткого ¡"uafïra ?vmY*t-y rw.vyo^HiTi го.?sTLso. оjT в ütnr г. rzçitïr v. ■ до влажност» 65-70 Î. Посла подвяяивания масса подбиралась» измельчалась с одновременной погрузnot в транспортные средства подборщиком измельчителем Е - 280. К» контрольном участие уборка кукурузы на силос производилась npmeet комбайкированнам с одиовременной погрузкой втранспортние средства универсальной

косилкой измельчителем Е • 260. Транспортировка массы с опытного

* 1 *

и контрольного участков производилась колесные тракторам* с прицепа*» ЛТ - 12,5 н оборудованным тележкам для перевозки

зеленой массы ИГС - 4. Закладка мессы с доСмгма: ? - т^-гчх -производилась по следующей технологической стеме:

Табло»

Теедояоптеская схема приготовления опытны* вариантов коршв

П массе натурального

Компоненти * юг**, Ї

Слоянчі жомбшадованный сена»

Подвяленная кукуруза 78,5

£ояоиа эспарцетовая 23,0

Зерноотходы 10,0

Обесфторенный фосфат 0,75

Кормовая сояь 0,75 Кукурузный сядос

Зеленая масса кукурузы 83*5

Солома эспарцетовая 15,0

Обесфторенкый фосфат 0*75

Кормовая соль 0,75

Суммарные потеря питательны* веществ пр* заготовке сенажа ■ силоса определялись путем учета разницы между весом я хныичес-кям составом корма лосяе выемки я скармливания, По окончания технологических опытов оцредомяся шкод натурального керма я питательные веществ с I га посева кукурузы, выращенной на силос

і сенаж.

В нашит опытах сроки заполнения опытной и контрольной траншей бшпі практически одинаковыш, трамбовку^осуществляли

круглосуточно V, укрытие потжетиленоеор г.ленюр я г.г0єу ; еъху ггэ^ствова-то я^уо^сГ лооллгуц силосуемой в сенажируемой массы.

Данные о выгоде питательны* веществ с I га посева при приыене-кнк различны* технологий заготовки корм* приведены в таблице 3.

Табло» 3.

ftвщк питатевыпес веществ с I га посева кукурузы в вамеимости о* техноЖО ПИ ц црмготовхвяия корашв (а)

яу*зфувлв ; : евояшй

силос • санах ■'

Кормовых единиц 35,9 / 41,6

1 К к силосу - 115,6

Сутого вещества 46,0 53,3

sit сижосу 115,9

Цротеяна 3*6 4,2

в % в сижосу - 116,7

ЕЭВ *2»3

в % гсижосу л 134,1

Иэдатк ^габжиц и 3 ацио, что умамьа мне потерь во ираш

заготовки и хранения обесавчк» увежичен те сбора' c l га убороч-

ной пжоодди щ* сенакировашт на 5,7 ц кормов« единиц ш на 15,8 4. Анаяогачно при при гчт>вл емки сгокного сенажа обор сухого вещества бия внве на 7,3 ц ихи на 16,9 $» протеина я ЕЭВ соответственно выше на 16,7 я 34,1 %.

Эти всыедрвания убедктехыю показывает, что праготовжениа > схоиного сенажа поэвожяет аначитавыю увеонитъ внсод штатежь-юк веществе! га посевной ажоцедн, в сраанвюш с амосованми жужурдгвн до обммой техиожоnot.

внводз

I. Поуиоснив посев кукуруз* сеаоам» ошсобом, мас* »веря

ячменяо-горохоэо-овсяноА смеса в фазе »сковов епеаостя на ; эержюаяаа, позволяет доюлнтаыю амувггь сіп аосвм щя | уборке уроам m екюе 35,9 - кормом* *д*ец * 3,6 ц щютемнаj я соответствен» цркготомвшш оомюго еттл 4ї,бгц» Щрш тяк единиц и 4,2 ц яротеция. '

2„ Использование урока* додат дяя &ювюго

«комїиниро ванного еаяажа » сравнении с Ммпм сяооошш, . jHWimi шкод с I г* »мм кар»« единиц ш фотеина соответственно на 15,8 и 16,7

3. Севажкровани» урожая кукурузы, в сражении с силосованием обесоечамвт боям высокую сохранность штательных вецесТв

- корна. Разница по йокршмш I корив сухого вецеотва, дронааа -я беэаэотиетис »котра*irmr мцеет» • пользу сложного сонажа соответственно еостаяма И,4; 13,7 ж 23,9 %. ,

4. СюжиыЯ сенаж аэ «уауру» характефкэуотея шеопш содержанием ewp» - 92.1 г • I кг сухого ицастаа горна, ф»я» 4,2 а І кі сухого вецества еалоса. '"'-V-

5. Сея«жировани« кукурузы, в сравнении с силосованием» обеспечивает возможность аоауятшл корма характеризуетегося высоко« «онцент-

, рацие* £»^к*яипой анергии и паре варимо го щютеина в единиц» натурального корма. В I кг сжмпого комбинированного сонм» а» кукурузы содержится 0,32 кормовых единиц к 33,1 г оеревармио-го цротеина, В кукурузном силоса эти показатели соответственно равны - 0,16 кормовых единиц и 7,5.г «реваримогоцютаииа.

Є. СюшшЯ сен«« ИЗ кугуруз* хар&ктеркяуется бяагофмлмг сатаро-щютаяношы оомиеммм -Ir овреварішого цропт* ■.в корне обеспечивается. 1»1 г сахаре* 7, Цри сенашрованна кукурузы, в сравиеииис аяооом—в» обеспечивается на 52,6 t бохъаая сохранность catapa » корт. .■■'■ ' ^

4* РЕЗЛКГЯУ ЭОСШИГШЩ СШГОВ

Показатели цродумтивюофм доотиис определятся сбалансированность») рационов к обфмпргеагмчесюш уровней хоризекия,

Данные о фактическом потребяекии ко$мов недопитыми животным за осножой триод опт.фмведены в мбяще 4,

' ' '■ Таблица 4. .

ваетичеокое потребление кормов эа 365 дней опт к и* ттмаяьюеть (в редеете на I гояоадг« кг)

: Группы животу ^

К в Р * * ! контролю*« г опытная

Сяоиный комбинированны"

сенах - - ■ ■ 4852

Смяос кукурузный ; 3919

Сено апцерковое . 217' 217

Солома ячменям . 162 - 152

Комбикорм , 904 ■

Пранулытрамные 369 ;. 369

Свекла кормовая ел-" 611

Зеленая масса лмзднк 2971

Зеленая ммо» кукурузы 718 917

Зеленая масса рви 1» хае

.' мочевина 0*84

В районе содержите*: ■■■ ■■■

кормовых единиц 8720 »8

оеревцримого^цротенма ■ ; 896.1 ; Э03»Х

сереваримого цротекна •,

иа I хорновуг едииицу, г Г 10в»6 III, 4

■ Из даяние таблицы 4 видно, что разница ■ общеаиергетячеоком уровне кориления ыецдс группа»« была незиачхтейъноЯ, Обцве потребление кормовщ единиц в вредней на голову скота по контрольно" * опытной группам соответственно составило 2818,9 в 2720*2 кг*

Отмечено высокое потребит» сложного семежа. Так, эа периода опкта тавотные опытной грушш погребен* в среднем на готову -4852 яг сяожного смам, «огка как штребяеїте кукурувного слго^

:ю контрольной группа соответственно составило 3919 кг. Уровень протеинового питанияв период проведения опыта полностью удовлетворял потребности «квотных в переваримом протеине^и существенных различий меццу группам в обеспвченвости рационов перева-риыым протеином не отмечено, В раздонах оштной группы отсутствовал комбикорм, тогда как животным контрольной грушш комбикорм' скармливали в количестве 33,6 - 35,8 * по питательности* В период опыта отмечены различия а потреблении животными контрольной и опыт ной груш сухого вещества корма. Общее потребление сухого вещества кормов рационов по контрольной и опытной группам составило соответ ственно 2361*2 х 2657,4 кг яяи животные опытной группы, против контрольной, потребили на 306,2 кг больше сухого вещества кормов. Рационы контрольной и опытной групп различались по концентрации Продуктивной энергия в единице сухого вещества корма. Так, в I кг сухого вещества корма в районе опытной группы содержалось 1,01 кормових единиц, а в рационе контрольной группы соответственно - 1,14. Сложный комбинированный сенаж в рационах опытной группы занимав в эимтай период - бб,4 ив. летний период - 49,6 % по питательности. Энергетическая я протеиновая питательность рвсрюнов в огатюй а контрольной группах бжяа практически одинаковой* '

С цельо изучения вффективностя использования питательных Веществ контрольного и опытного районов к XX продуктивного действ вмл ив фоне научно-хозяйственного опыта были цроведенк два балансов« ошта в аимниА и яетяий периоды в 10 и 15 месячном возраст*

-iz-

живот пей Ва основе данные химического анализа па разнице менду потрвбявнныуи кивотток питательными веществами корма и выделен-шел с надои было определено среднесуточное количество переваренных ЮТ&тваышх веществ в установлены коэффициенты переваримости, : . .. .. ■ .

Данные о переваримости питательных веществ кормов рационов полученные в первом и втором физиологических опытах в таблице 5,

Таблица 5.

Коэффициенты переваримости питательных, веществ рационов в период проведения физиологических -опшов

Питательные вещества —-—-Группы

контрольная_: опытная

Г физяодогжчвскиЗ_опыт

Сухое вещество 65,1+1,22 65,9+0,§?

Органическое вещество 66,6+2,00 67,7+0,74

Протеин 63,2+2,35 ; 60,0+0,74

Жкр 55,7+6,22 53,64+5,23

Клетчатка 64,5+0,98 71,7+1,34

ВЭВ - 71.2+1,01 * 68,8*0,48

П Зшзяояоммесйяй опыт

Сухое вещество '70,9+2,18 74,4+2,28

Органическое вещество 73,3+2,13 76,4+2,00

Протеин 78,3+1,18 78,5+2,06

Жир 47,4+5,61 53,5+7,16

Кяетшатка 61,4+3,73 73,5+2,60

БЭВ 76,9+1,74 77,1+1,52.

Из данных таблицы 5 видно, что в первой физиологическом опыте по уровне переваримости сухого и органического вещеевва существенных различий мезду контрольной и опытной гоуппаки не было. Отмечены

j

некоторые различия ад ¥Лреваримости протеииа, кяетчагхж и БЭВ, Животные контрольной ¥$упаы лучше переваривали гфотеян и БЭВ, коэффициенты оерева^шости протеина и БЭВ по контрольной груше, О^йти» спи»»* Соответственно вьшю на. 3,2 и 2,4 %, Клетчат* яу «фа»!*»«* «цветные опытной группы лучше, уровень оерева-«3№#чй*ки по байтной группе бых вмм па 7,2 Во втором £<иэиологичесок опыте по группе отмечена

более высокая переваримость сухого, органическиго вещества, жида и клетчатки. Разница по этим показателям в.пользу опытной группы составила соответстве'кмй 6,1 и 12,1 Более низкие

коэффициенты перевар«м«Кгт10СН0ваи летательных компонентов рациона объясняется сяяосно-концентратмым типом кормления» В .; рационе контрольной группы кукурузныйлос и комбикорм I» текьности занимали 66,4 $ % КомЙйя Мф» бри склосиом типе кормления переваривается не полностью к повтоЦу проДУ**КЬйое . действие его снижается* Питательные компоненты кдйбЪкдр&А Ъсвяэи свнс»~" кими пок&зад^Лями расцеаляемости протеинабойЪЪ обесцениваются» _ чем щ>и сенакном типе' кормления» Яри склосиом типекормлейгя '' часть аммиака ьсасодыэдя ь кровь иьывдджей Фбратиув

карпшу мы набивда»« ЯрИ екарЫлИМ*** сложного сенаса. Здесь в «мес* & кукуруэ*бй «й^й »йг&Чй*** Энергии в значительной части поступают в вид* »»^оттодов» ^^рые уже в цроцес-

се сенажнрований МкД^вМй^вФсД » МгкоДдстухй»« Д*я Мйкрбфлоры форму. Этим и объясняется 6ох9* высокая когщентрйЛИй щедунмйой энергии в сЛожябм сенаже - 0*32 кориовме «дю*>й4 Ь 1 йР »»«урММ»* го корма, В кукурузном силосе этот показатель ра^Н ■ 0*16

Этими исследованиям« установлено к что при ск&|№М1МНт* Оттого е*наха происходит р&вномерйд« освобождение К ОН белее '

эффеитивно используется жкрофлорой рубца для синтеза амно-ЮІслот, что > конечной счета выражается в повышении синтеза микроб ного (Jena - соответственно увеличения биомассы и улучшении переваримости питательных веществ кормов рациона. Данные исследований по изучении обмана азота приведены в таблице б.

Анализ данных таблицы 6 показывает, что тип кормления оказал существенное влияние на уровень использования азотистых веществ кормов рационав, как в первом, так и во второй физиологических опыт«. Цри практически равном потреблен« азота с. кормами в первом и втором физиологических опытах в организме животных опытноЯ группы больше удерживалось азота в процентах к принятоцу и переваренному. В первом и втором физиологических опытах я принят тому и переваренному в органнэме животных опытной группы соответственно на 34,1 и 42,1 ¡вит 15,0 и 16,9 % больше использовалось азотистых веществ кормов рационов. Этим исследованиями установлено, что цри использовании комбинированного сложного кукурузного сенажа в сравнении с снхосяо-концентратнш типом кормления обеспечивается более высокий уровень трансформации азотистых веществ кормов рационов. Данные по изучению обмена азота убедительно доказывать, что смежный тип кормления, в сражении с силосным обеспечивает более высокий уровень продуктивного действия протеина корма. Данные ш обмену аеота полностью подтверждаются показателями уровня мясной продуктивности подопытных животных.

В период проведения опыта изучены показатели рубцового тищавареиия. Эти исследования приведены в таблице 7.

Cpçtyiec/wwwfl баланс азота

Таблица в.

Груш* -

кивотикс ■:

CÎ

; Удержалось .в организме,

Использовано

от

принятого

пере варе tovopa

коктрол

оіштпая

У ІизяоаогичасстЯ о tait

1б4,б£<Д7 60,35*5.27 75,66»1,Э8 26.45*0,83 17,7*0,55

1S0.4¿I& 60,2*£4,9Э 34.93f3,22 23.2fc2.22

0 éWMOIWIICMl опыт

243,в7 ' 82,97 16«,М 26,37, 10.85

246дів ; г SB^ иг,ю э&.тг и,4в

27,3*0,83 3e,8t3.7I

у Л? ; Г 13,61

Таблица 7. Показателя рубоового содержимого

Группы pR содер- Концентрация Ко ловят- Концен- Цеслоло-«.«м» „ц..иі ( в мг »к» рация трация зояятш.

жжвояшг suero к» 100 1« імміака отчего актив- ^ рубца жидкости) ;в мт,"?} аэота . ность, >

'.в *г,%)

I Димюлотческя« oran

Контрольная 6,6 10*2 14,4 98*2 8,1

&вякая 7,4 12,3 . 12,8 102,£ 10,7

' Д ¿»апологический опят

Комрольная 6,8 10,5 28,3 140,9 10*7

Опитная 7,3 í 11,0 23,9 142,8 11,6

Анализ показателей рубцввого содержимого смдетевьствуп, что использование в кормяенм н)ибвнированного сложного сенам оказало существам» аяияки* на рВ я уровень концентрации ЛЕК я аймака в рубце» Эти материалы исследований согласуются с дантам обмена укаэнвмрм, что цря сенати типе корюеяня в сравнении с сиосяш обеспечивается божее внмкяй уровень Продуктивного действия протеина карма.

Важнымюкааателемрубцового со деремо го является уровень целлита эолитической актишости шкрофлора. В рееультате цроведенных исследований установлено, что «ил кормления оказывает существенное вливає яа активность микрофлоры рубца.

Этяш исследованиям установою, что использование койини-рованнопо слоимого сенажа из кукурузы в хорылемш молодняк» нрупного рогатого окота* в сравнении с силосні»; типом коршгькия, улучшает кислотно-щелочное равновесие животных я способствует . дучшеї^ А«Ир»яняу труднодостуЛо«угіево*р» норма рациона.

- Данные «вменений живой массы падопигта животтол и оплата корм* приведены в таблице 8, -

■".1 Изменение .мкЯ 'мшён и

Группы Вивая- Дрирост о* - Затраченона пояуче-

»■отны* масса в 6 до 18 ы-цвв масса мм« Г кг прироста

о&В с^-ЛУ^;^ : Г

О ж-цвв Суточ, (»тоге зерно- корм.вере

.' кг ■ ■ и~чв"* в-ва вис ед. р**>

** кори*, • ;V ; ге

Контрольная 13?,^1,67 317,715,8? 865 : :

: : 1 457,646,0 7,5 2,85 8,6 «2?

Опытная ■ 135,9*1,70 326,4*П,2 895

46б;з*Ц,в 8,2 1,48 8,3 92Э

р ^ . . » .' - ■

Анализ показателей изменений живой массы свидетельствует, что жмвоткщ конфодьной * опытной груш » период вцращиваним и ОТКОрь* фОЯМЯХ вы со ку* интенсивность рост«,' К 18 месячному возрасту »допытные ювотные достмгли шсоиой живой массы, кото- < рая по контрольной и опытной грушгаы соответственно составила 457,6 « 466,3 «г. Этими исследования»« установлено, что исполь-эование сложного ю».*5инированного сенажа в качествеоснолы . -радона, обеспечиваетмнтеисивнооть роста животк»« науровме -Г00 г среднесуточного прироста. Цри »том »жонотя верное» концентратов в расчета на гопоцу откормленного скота составят* уч-, 500 иг. Анализ данных по затратам кормов на получение-едммицм цдри-роста «I вой массы показывает, что животные опытной и контрольно?, групп по раэноцу отачивая»! корь« районов, Использование сложного комбинированного сенажа в качестве основы рациона' оказало влияние

иа іювгаеяіе затрет сухого вецества кормов на »лучение црироста гшвоЯ массы, в сравнении с коктровькоГ. группой на 0,7 кг, или . ш 9.3 %, дрк одновременном сиитении затрат кормашЗркошдг-гст-ратов, Оо опытной группе, в сравнения с контрольной, затрачено на получение I кг прироста «ивой массы меньше эеркбЪых концентратов на 1,37 кг и кормовых единиц на 0,3 кг. Опт показал, что замена по питательности в рационах ыолодинка крупного рогатого . скота кукурузного силоса я комбикорма сложит ко'.«5иниро вакнук. ¿енажом способствует твьвпешгэ продуктивного действия кормов рационов при одновременном значительном уменьшении затрат зерновых концентратов на получение единицы прироста живой массы.

Но окончании опыта с целью изучения влияния испытываема рационов на выход полезных продукте і убоя.качествамяса был произведен контрольный убой подопытных животных. Результаты контрольного убоя щжведени в таблицах 9,10 ■ II. .

Таблица 9.

Результаты контрольного убоя

Группы Зивая . Пасса Пасса Убойная Убойный выход

животных масса ЕЕ*!"- масса' ': « .

перед кг не™ сала- кг „ _______Убовм. КГ _ ■ • ■• -: ■■

контрольная 439*0 £33,2 10,5 243,7 55,5 опытная 448,5 235,6 10,0 246,6- 54,8

т»б*щі те.

Результате обвалки и морфологически* состав туш

Группы Масса ЖИВСТНЫХ туши, КГ

контрольная 233,2 178,0 40,1 14,9 . 76,4 17,2 6,4 опытная 235,6 100,4 40,6 14,6 . 76,б 17,2 6,2,

. , • V 1 ¿

' , -і <

•> ТавлицаП.'

Химически? состав и калорийность мяса /

Т^упш „Содержится в мясе, t ^ Содержится

щ воды протеина жира мкнераль- калорий в

ныу в-в I кр'няса

контрольная 69,2 21,0 $,8 1,0 ; V 1005

опытная 68,9 20,0 10,3 0,8 , І6Г7 - .

Данные контрольного убоя показывают, что животмы* опытной •'Y и контрольной гр-ил имели тяжеловесные туш * харытернзоылнсь^ еысокими показателями убойной массы и убойного «кода. їіорфо-логический состав туши ;ю опытной и ионтрояьноА группам соответствовав показателям для животных высшей ^яімйносяги и' существенных различий по шкоду с туш мяса, костей .исухоииинЧ между л*;, группами не отмечено* ■; ■ '*■ • " "

Изучение состава и калорийности мяса показало, что nuf í > кормления сказал влияние на калорийность мяса и содержание в нем питательны* уомпоиєнтов. Различное содержание в мясе шівот-

нкх контрольной и опытной групп основных ттательянх кошюнеитое

Выход с туди кг )«орфологжческдР. ;■■':'

мясо гости сухо- сост*> ТЗРГі >

жилья мясо.; КОСТИ Г.уго- ■ «илье ••

и осфеделиле »го имосмйиу» ценность. Мясо животных опытной группы отличалось от контрольной группы большы содержанием жира к менывш содержание»» протеина и более високоВ калорийно^

ценностью.

Исследования показали, что пркълиение нового типа кормления молодняка крутого рогатого скота, когда комбикорм и кукурузный силос заменены по питательности сложным комбинированны сенажом, обеспечивает получение говядины соответствующей государственному стандарту высаей категории.

Данные экояошческж показателей результатов вцраорвания и отгорма приведены в тайлицах 12, 13 и 14.

Таблица 12.

Затраты на откорм и себестоимость говядины

Виды затрат

Группы ЖИВОТНЫХ

контрольная в ^ к общим контрольная і Ї к затратам эатра ___там

Прирос? на I голову, кг

Зарплата с начислениями, руб

Корма, руб

Накладные расходы, руб.

Всего затрат, руб

Себестоимость I ц прироста живой массы, руб

317,7 326,4 -

57690 14,25 5?Э90 17,9

255480 65,75 205080 62,1

81040 20.0 66340 . 20,0

405210 100 ЗЗІ7І0 100

127545 4* І0І627

Цроведенными исследованиями установлено, что-применение в кормлении молодняка крупного рогатого скота сложного комбинирован-

ного сенажа, в сравнении с силосноконцещратным типом обеспечивает боям высохуп рентабельность при производстве говядины.Затраты в расчецЦ на одну голову скота по опытноД группе против контроль-

но* были ни*« мл 60,5 ж 14,7 тйсяч рублей.

'Эффективность откорма на Х- голову

молодняка

Таблица 13.

Показатели

Гот р п ы '

контрольная опытная .в % к коит-■ ролю ■ ■

Реалкзадожная стоимость

ефироста »вой массы, руб.' 794250

Затраты на откорм, руб ■ 405210

Чистая прибыль, руб. 300040

516000 - 102,7 331710 81,9 484290 124,5

Рентабельность откорма

Таблица 14.

Пока .з а теки

Г р _ у п п у

контрольная

опытная

Себестоимость I и, прироста,

руб. 187545 ; • 101637

Цена реализации I ц. прироста,

руб . 250000 : ;• 250000

Процент рентабельное?» '196 . .246

^Себестоимость I ц говздины по оштной группе составила 101,6 тысяч рублей, против 127,5 тысяч рублей в контроле, или бкяа ниже на' 25,9 тыс, руб. Ям стая прибыль от •реаяязаош одной головы

по контрольной и опытной группам соответственно сестааиза ЗгС',0

ч 4 *

и 464,3 тысяч рублей, яли от одной головы оо опытной группе, »

-лл-

сравнекии с контрольной получена на 55,3 тысяч рублей пользе чистой прибили* Анляиэ энонохлчесшсс показателей свидетельствует, что при выращивании и откорме молодняка на рационах вскспотъзове нвем э их составе сложного комбинированного сенажа в зимний период - 66,4 и в летний 43,6 % по питательности, > сравнении С силоско-кокцентратным ПШОМ кормления, рентабельность ЦрСРЗВОД ства говядины по выдается иа 50 %. Проведенню« исследованиями установлено, что более низкая рентабельность цроизводства говеде

силосно-коицентратном типе кормления определяется высокими затратам на корма и более низким коэффициентов продуктивного явйстш« силосно-концентратного рлциока,

ВЫВОДИ

1, При выращимюш и откорме молодняка крупного рогатого скота,

- слс*кьій комбинированный сенаж из кукурузы эффективно использо вать а зимних и летних рационах соответственно в количестве сб,4 и 49,6 % по питательности;

2, Замена в рационах бычков комбикорма к кукурузного силоса по питательности сложным комбинированные сенатом из кукурузы, зРАзивает влйяииз "1-і нчгаторое повышение переваримости сухого и органического вещества, жира и клетчатки кормов рациона;

3, При использовании сложного комбинированного сенажа из .кукуруз^ в сравнении с силосно-концентратным типом кор&іекия повшаетсс уровень"трансформации азотчетме веществ корма рациона;

4» При сеиажноы типе кормления, в сравнении с силосно-концектратг.

повышается уровень продуктивного действия протеина горма; 5. Использование сложного комбинированного сената из кукурузы в

, кормлении МОподияк* крупного рогатоге скот» улучвает кисло я*о-щелочное равновесие в организме жшюткнс ш спесобств^ет усиление гидролиза труднодостушых углеводов корма рациона;

6. При отсорме бычков с использованием ■ вачестзе осиош рациона сложного комбинированного сенаж* обеспечивается получение мясной продуктивности на уровне 900 г средн есуточиого лра-роста твой массы и одновременно иовьыаете,ч тез^яцмент

- продуктивного действия питательных веществ кормов ¿чиугона;

7. Иясо бнчко», откормленных «а рационах с использование)' сложно» гс гекбинированного сенажа, в сравнении с силосным откормом, характеризуется более высокой калорийной ценность*»;

8. При использовании в составе ршдоков 6ычу»в сложного сема»?.,

взамен кукурузного силоса а ■кол.-бк^а^ма, увеличивается чистая Прибыль и ттавдааетей рентабельность при производстве говядины

ППдаСЕЕШК ПРОИЗВОДСТВУ

I, Рекомендовать прик'ейктельно к да левому кормопроизводству Николаевской области, после уборки смесей зернофуражньк культур на зерносен еж, выращивать кукурузу, при сплошом способе посева, как поуносную повторную культуру с уборкой < ее в фазе начала выбрасывания метелки и после подсушивания в прокосах, для приготовления сложного ксг-чбинкро ванного сенажа. Состав сенажмруемоЯ массы: кукуруза 78,5, солома зспарцетовая 'после отмолота самяи) - 10 намельченные зерноотходы - 10 обесфторенный фосфат - 0,75 %, кормовая ' ■. соль - 0,73

- 2; В целят, увеличения производства говядины и-снижения е* ■ себестоимости, реиііменд9ватъ стандартизированную сиСте:.^ кормления молодняка крупного рогатого скота с использование сложного комбинированного сенажа из кукурузы в зимних л летних рационах соответственно - 66,4 я 43,6 % по питательно

/ Основные результаты исследований опубликованы в 'следуюфгс печатных работах:

I. Беда В,Г» 1 - Технология приготовления полнорационной

сыеся свлосно-сенажного типа. Вопросы коры производства и приготовления кормов. Б о-т легень научных работ ЗЕа, 1?86, ,

2. Беда З.Г, - Производство н использование высокопитатея' ной кормосыеси силосно-сенаяшого типа, Инф, листок £К£а 190?,

3* Беда В.Г. - Использование поянорациониой смеси схяосно-секахногэ типа в рационах бычков при откорме, Бсдяетень научных работ 315а,- 1?ЗБ г. вып.91.

Пошт sc« но к печати 16.0Ы&95 г. Заказ 845

Тираж 75 ма, Объем 1,0 уч.-кэа. л

ПМП ВИЖа