Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Технологические приемы повышения плодовитости кур родительского стада яичных кроссов

ВАК РФ 06.02.10, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Технологические приемы повышения плодовитости кур родительского стада яичных кроссов"

На шеи

Петренко Юлия Юрьевна

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИЕМЫ ПОВЫШЕНИЯ ПЛОДОВИТОСТИ КУР РОДИТЕЛЬСКОГО СТАДА ЯИЧНЫХ КРОССОВ

06.02.10 - частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

12 ДЕК 2013

005543512

Краснодар-2013

005543512

Работа выполнена в ФГБОУ ВПО «Кубанский государственный аграрный университет»

Научный руководитель: Щербатов Вячеслав Иванович,

доктор сельскохозяйственных наук

Официальные оппоненты: Кочиш Иван Иванович,

Лауреат премии Правительства Российской Федерации в области науки и техники, член-корреспондент РАСХН, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, проректор по учебной работе, заведующий кафедрой зоогигиены ФГБОУ ВПО «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии имени К.И. Скрябина»

Рудь Андрей Иванович,

доктор сельскохозяйственных наук, доцент ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт животноводства» Россельхозакадемии

Ведущая организация: ГНУ «Северо-Кавказский научно-

исследовательский институт животноводства» Россельхозакадемии

Защита диссертации состоится «26» декабря 2013 г. в II30 часов на заседании диссертационного совета Д220.038.01 при Кубанском государственном аграрном университете по адресу: г. Краснодар, ул. Калинина, 13 в корпусе ЗИФа, ауд.117.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГБОУ ВПО «Кубанский государственный аграрный университет», с авторефератом на сайтах: www.kubsau.ru и www.vak.ed.gov.ru.

Автореферат разослан «_» ноября 2013 г.

Ученый секретарь

диссертационного совета, //Я^/

доктор биол. наук, профессор С*"'' Л.Н. Скворцова

1 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы исследования. Развитие сельского хозяйства является одним из приоритетных направлений экономики России, и, несомненно, достижение запланированных результатов АПК возможно только при внедрении инновационных технологий. Необходимо наращивать технологическую модернизацию производства, а также развивать инфраструктуру отрасли (Д.Р. Кашинцева, 2010).

Современное птицеводство базируется на использовании гибридных животных. Приоритетными признаками селекции являются яйценоскость кур родительского стада, выход молодняка на 1 несушку, а также показатели качества племенных яиц (В.И. Фисинин, 2012).

Использование новейшего отечественного клеточного птицеводческого оборудования, а также оборудования зарубежных компаний позволяет увеличивать количество птицемест в птичниках и увеличить объемы производства продукции (А. Беленький, 2011).

В научных исследованиях зарубежных ученых в последние годы наметилось новое направление - «Welfare - technology». Оборудование для содержания племенных кур с улучшенными клетками, пониженной плотностью посадки позволяет создавать для птицы комфортные условия. Конструкция, благодаря наличию насестов, гнезд и ящиков с песком способствует повышению яйценоскости, сохранности птицы, оплодотворенности яиц и вывода цыплят.

Эксперименты подтвердили, что элементы «Welfare - technology» следует включать в конструкцию клеток для промышленного птицеводства. Возможное повышение при этом стоимости клеточного оборудования может быть нивелировано более высокой продуктивностью птицы (В. Вишневский, 2011).

Степень разработанности темы. Проведенные исследования указывают на эффективность разработки способа комплектования родительского стада яичных кур при клеточной системе содержания. Однако нет четких рекомендаций о применении такого технологического приема как способ поздней подсадки петухов к курам родительского стада и формировании численности сообществ в группе птицы для получения максимальной продуктивности. Данная научная работа направлена на разработку оптимальной технологической схемы комплектования стада, а также на усовершенствование клеточных батарей для комфортности содержащейся в ней птицы.

Цель и задачи исследований. Целью исследований явилась разработка способа комплектования родительского стада яичных кур, при клеточной системе содержания.

Для достижения указанной цели были поставлены следующие задачи:

1. Изучить поведение кур родительского стада при комплектовании клеток петухами разных сообществ;

2. Разработать способ комплектования родительского стада кур яичных кроссов;

3. Изучить продуктивные и воспроизводительные качества родительского стада яичных кур кросса «УК Кубань 7» при содержании их в клеточных батареях различной конструкции;

4. Определить экономическую эффективность применения новых способов комплектования и содержания племенных кур.

Научная новизна исследований заключается в том, что впервые изучено половое и агрессивное поведение кур и петухов при разных способах их комплектования и содержания в клеточных батареях. Установлена взаимосвязь агрессивного поведения петухов с их плодовитостью. Доказана эффективность поздней подсадки петухов к курам и определены наиболее значимые факторы, определяющие плодовитость птицы в разных сообществах. Установлено влияние конструктивных особенностей клеточных батарей на продуктивные качества кур родительского стада и сохранность. Впервые разработаны способы комплектования и содержания родительского стада яичных кур, обеспечивающие им комфортные условия и способствующие повышению оплодотворенности яиц на 3,8%, процента вывода цыплят на 4,0%.

Теоретическая и практическая значимость работы. Применение разработанных способов содержания яичных кур позволит повысить их плодовитость на 12,3%. Использование новых способов комплектования родительского стада способствует увеличению денежной выручки от реализации племенного молодняка на 11,4% по сравнению с использованием традиционных способов комплектования. Разработанная технология комплектования и содержания родительского стада кур яичных кроссов апробирована и внедрена в ОАО ППЗ «Лабинский» Краснодарского края.

Основные положения, выносимые на защиту:

1. Половое и агрессивное поведение петухов родительского стада кур кросса «УК Кубань 7» в сообществах, отобранных по наличию или отсутствию гребня.

2. Влияние способа формирования сообщества петухов на оплодотворенность яиц и вывод цыплят.

3. Способ позднего комплектования родительского стада кур.

4. Поведенческие реакции кур и петухов родительского стада, их плодовитость при содержании в клеточных батареях различной конструкции.

5. Экономическая эффективность применения способов комплектования родительского стада яичных кур при клеточном содержании.

Апробация работы. Основные положения диссертации доложены и получили положительную оценку на: заседании кафедры разведения сельскохозяйственных животных и зоотехнологий ФГБОУ ВПО «Кубанский государственный аграрный университет», на III Всероссийской научно-практической конференции молодых ученых «Научное обеспечение агропромышленного комплекса» (г. Краснодар, 2009 г.), на научно-практических конференциях профессорско-преподавательского состава ФГБОУ ВПО «Кубанский государственный аграрный университет» (г. Краснодар, 2009-2013 гг.).

Публикация результатов исследований. По результатам исследований опубликовано 7 научных работ, в том числе 3 статьи в рецензируемых изданиях, рекомендованных ВАК РФ.

Структура и объем диссертации. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследований, результатов исследований, обсуждения полученных результатов, предложения производству, списка использованной литературы.

Диссертационная работа изложена на 117 страницах компьютерного текста. Работа включает 23 таблицы, 15 рисунков. Список литературы содержит 127 источников, в том числе 56 на иностранных языках.

2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Исследования по теме диссертационной работы выполнялись в условиях ОАО ППЗ «Лабинский» и в лаборатории кафедры разведения сельскохозяйственных животных и зоотехнологий Кубанского государственного аграрного университета с марта 2009 г. по май 2012 г. с использованием научного потенциала Кубанского государственного аграрного университета.

Целью исследований являлась разработка научно-обоснованных способов комплектования родительского стада яичных кур, способствующих повышению их плодовитости при клеточном содержании.

Объектом исследования являлась птица родительских форм линий «УК-723» (материнская форма) и «УК-71» (отцовская форма) кросса «УК Кубань 7». Эксперименты проводились в несколько этапов.

Схема исследований представлена на рисунке 1.

Рисунок I. Схема исследований

Важное значение имеет поведение птиц, которое напрямую влияет на их продуктивность и жизнеспособность, особенно при клеточном содержании, когда присутствует большой спектр ограничений в проявлении естественных реакций организма. В связи с этим на начальном этапе исследований мы изучили поведение и плодовитость петухов родительского стада кур кросса «УК Кубань 7», отобранных по наличию или отсутствию гребня. Схема исследований представлена в таблице 1.

Целью данного эксперимента была разработка оптимального способа формирования сообществ петухов для комплектования родительского стада кур. Для проведения опыта было сформировано три группы птицы, одна контрольная и две опытные. В качестве контроля служил традиционный способ комплектования родительского стада, применяемый в хозяйстве. При

этом способе в клетку сначала высаживают трех петухов с обрезанными гребнями, а через сутки к ним подсаживают 33 одновозрастных молодок. Стадо комплектовалось в возрасте 105 дней.

В первой опытной группе кур высаживали в клетки в возрасте 105 дней по 33 головы в каждую. Одновозрастных с курами двух петухов с необрезанными гребнями и одного без гребня подсаживали в возрасте 140 дней.

Комплектование второй опытной группы проводили также в возрасте 140 дней, но петухами с необрезанными гребнями.

Все группы содержались в клеточных батареях КП-15.Половое соотношение составляло 1:11. Петухи опытных групп до возраста 140 дней содержались отдельно от кур в петушатнике, в клеточных батареях.

Таблица 1 - Схема проведения опыта

Традиционный способ комплектования родительского стада птицы в возрасте 105 дней___

контрольная группа

33 $ и Зс? без гребня

Способ комплектования родительского стада | при поздней подсадке петухов к курам в, возрасте 140 дней

первая опытная группа вторая опытная группа

332 и 2 3 с гребнем, 1 в без гребня

33$ и Зс? с гребнем

После комплектования опытных групп проведены этологические исследования в течение 5 месяцев продуктивного периода. В каждой исследуемой группе было выделено по 5 клеток, в которых находилось по 165 кур и 15 петухов. Наблюдения за поведением птиц проводились 1 раз в месяц в течение 3 смежных дней.

Во всех группах определяли проявление актов агрессии у птицы (число драк и клевков), число попыток к спариванию и число завершенных спариваний. На основании полученных данных рассчитывали эффективность спаривания.

Было изучено влияние способа комплектования стада на плодовитость кур. Для этого была проведена инкубация трех партий яиц, полученных от несушек контрольной и двух опытных групп в возрасте 200 дней. Рассчитаны показатели инкубации кур родительского стада.

Второй этап экспериментов предусматривал изучение влияния на плодовитость птицы способов комплектований родительского стада яичных кур в различном возрасте. Основная цель исследований заключалась в разработке нового способа комплектования стада, предусматривающего

позднюю подсадку петухов в стадо кур для достижения высокой плодовитости птицы.

При переводе птицы в цех родительского стада было сформировано три группы: контрольная и две опытные.

Схема опыта представлена в таблице 2.

Таблица 2 - Схема проведения опыта

Группы

Возраст комплектования, дней

: Первая опытная группа ; (кур высаживали в 105 i дней, петухов ! подсаживали в 140 дней)

' Вторая опытная группа | (временного петуха в клетке с курами высаживали в 105 дней, в 140 дней его заменяли на трех основных петухов)

' Контроль (одновременная i посадка 33 курицы и 3 | петуха) _

105

140

140

Количество кур в группе

165

165

165

Количество клеток в группе

Половое соотношение

1:11

1:11

1:11

В качестве контроля использовали традиционный способ комплектования, который применяется в хозяйствах. При этом способе в возрасте 105 дней молодок из цеха выращивания переводили в помещение для взрослой птицы и высаживали в клеточные батареи КП-15 по 33 головы молодки и 3 петуха в клетку. Петухи были посажены в клетки за сутки до рассадки молодок.

В первой опытной группе молодок рассаживали в клетки без петухов по 33 головы в клетку. Петухов в клетки к курам этой группы подсаживали в возрасте 140 дней.

Во второй опытной группе в возрасте 105 дней в клетку сажали по одному временному петуху, а через сутки к нему подсаживали 33 молодки. В возрасте 140 дней временного петуха удаляли и взамен сажали трех основных петухов.

До комплектования стада и посадки в клетки всех самцов содержали отдельно от кур в корпусе «петушатника». Гребни у петухов не обрезали.

С момента комплектования групп проводились наблюдения за половым и агрессивным поведением птицы.

После рассадки петухов всех групп в клетки проводили этологические исследования в течение 5 месяцев (1 раз в месяц в течение 3 смежных дней). В течение продуктивного периода по каждой группе учитывали падеж и выбраковку, на основании чего рассчитали сохранность птицы родительского стада. Производили учет яичной продуктивности кур-несушек. Была проведена инкубация яиц, полученных от кур всех опытных групп. Яйца для инкубации отбирали от птицы в возрасте 170 дней - 260 дней. По результатам инкубации проводили анализ инкубационных качеств яиц.

Третий этап экспериментов предусматривал изучение поведенческих реакций кур и петухов родительского стада, их продуктивности при содержании в клеточных батареях различной конструкции. Схема исследований представлена в таблице 3.

Таблица 3 - Схемапроведения опыта

\ Группа : Контрольная

Опытная

Тип оборудования

Поголовье кур в ! птичнике, тыс. гол.

Хисаггп,

первоначальная заводская комплектация

40

гисагш, модифицированные !

40

Численность сообщества кур в клетке, гол.

96? + Юс?

33? +3с?

Целью исследований являлась разработка научно обоснованного приема содержания родительского стада, способствующего повышению комфортности условий содержания птицы в клетке, и как следствие, повышению плодовитости и сохранности кур.

Объектом исследований являлись куры родительского стада кросса «УК Кубань 7», содержащиеся в клеточных батареях «2исапй». В первом птичнике было установлено оборудование первоначальной заводской комплектации, а во втором птичнике - модифицированное оборудование этой же фирмы. Общая численность подопытной птицы составила 80000 голов (по 40 тыс. голов в каждом птичнике); производственные испытания проведены на поголовье кур 100 000 голов.

Клеточная батарея «2исагш» в первоначальной заводской комплектации - это четырехъярусная батарея, оборудована бункерной системой раздачи кормов с дозатором, ниппельными поилками, с зелеными перегородками между клетками, не препятствующими вентиляции внутри клетки. Одна клетка рассчитана на содержание 96 кур и 10 петухов, в связи с этим под полом клетки проходят металлические прутки (направляющие),

чтобы избежать провисания пола клетки. В середине пола клеточной батареи проходит труба диаметром 50 мм, разделяющая пространство клетки на 2 зоны с наклоном клетки пола под углом 11°. Клетки не оборудованы гнездами для откладки яиц и насестами, отсутствуют песочные ванны. Сбор яиц осуществляется автоматически.

В процессе модернизации клеточной батареи внесены следующие конструктивные изменения: угол наклона пола клетки уменьшен с 11° до 7°; число направляющих прутиков под полом клетки не превышает 6, что улучшает амортизационные свойства пола клетки; внутри клеток установлены продольные трубы диаметром не более 30 мм, которые могут быть использованы птицей в качестве насеста и приблизят условия ее существования к естественным; на уровне кормушек установлены светодиодные лампы, снижающие освещенность птичника, и следствие этого, агрессивность птицы; внутри клетки установлена перегородка, что позволяет изменить численность сообщества кур с 96$ + 10с? до 33$ + Зс?.

Для проведения наблюдений за поведением птицы были выделены 3 контрольные клетки, в которых наблюдение проводили в течение 3-х смежных дней ежемесячно на протяжении всего продуктивного периода. При наблюдении учитывали число драк и клевков в сообществах, количество завершенных спариваний и попыток к спариванию, на основании которых рассчитывали эффективность спаривания петухов с курами.

Сохранность птицы определяли путем учета падежа и выбраковки птицы, ежедневно в течение продуктивного периода. Гематологические показатели определяли у кур, отобранных методом случайной выборки, по 10 голов из каждой группы, в возрасте 120, 150, 230 и 260 дней жизни. Анализы проводили в ветлаборатории ОАО ППЗ «Лабинский». В крови определяли содержание кальция - методом атомно-адсорбционной спектрофотометрии на приборе AAS-30 (Б.Д. Кальницкий и др., 1988), а содержание фосфора -по Pulls (1931); содержание общего белка в сыворотке крови -рефрактометром РДУ методом Д.Г. Волкова (1970) в модификации Е.А. Васильевой (1982). Белковые фракции сыворотки крови устанавливали нефелометрическим методом.

Продуктивные качества кур родительского стада кросса «УК Кубань 7» определяли по следующим показателям: живая масса кур и петухов, яйценоскость кур, выход инкубационных яиц и их масса; учитывали бой, насечку яиц и грязные яйца ежедневно за весь продуктивный период; оплодотворенность яиц; вывод цыплят.

Изучались интерьерные показатели у кур-несушек при содержании их в клеточных батареях разной модификации (масса сердца, мускульного

ю

желудка, печени, яичника, яйцевода, абдоминального жира, длина яйцевода). Для убоя кур отбирали по 5 голов из каждой группы не одинаковой живой массой.

Экспериментальные данные обработаны биометрически с использованием компьютерной программы Microsoft office Exel.

3 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1 Способ комплектования родительского стада кур разными сообществами петухов

Формирование сообществ петухов по выраженности гребня поможет снизить агрессию среди самцов, создать комфортную обстановку в группе кур, что неизменно должно отразиться на плодовитости стада.

В таблице 4 представлена динамика связи агрессии птицы с эффективностью спаривания петухов.

Таблица 4 - Половое и агрессивное поведение птицы при разных способах комплектования сообществ петухов____ _______________ _______

Возраст птицы, дней 105 140 165 195 225 В среднем

Драки 1,0±0,04 0±0,03 0±0,03 2,0±0,03 1,0±0,04 0,8 1

с; Клевки 12,0±0,5 9,0±0,9 14,0±0,5 11,0±0,4 8,0±0,8 10,8 ;

f о M Эффективность спаривания, % 36,3±0,73 47,1±0,6 30,0±0,7 44,1±0,8 51,7±0,6 41,8

» 5 Драки : 2,0±0,06 3,0±(),Ö8 2,0±0,08 2,0±0,07 2,3 ;

о X Клевки - - 8,0±0,5 12,0±0,4 14,0±:0,5 9,0±0,3 10,8

р о с СЗ и в о H ю Первая опы' группа Эффективность спаривания, % - 54,3± 1,0 60,0±0,9 64,3±0,9 58,5±1,1 59,3 :

о и S Драки - 3,0±0,2 4,0±0,1 5,0±0,1 3,0±0,1 3,8

Клевки - 19,0±0,7 19,0±0,7 20,0±0,5 17,0±0,6 18,8

1 В торая опы группа Эффективность спаривания, % 62,7±1,9 63,0±2,0 58,5±2,3 57,8±2,3 60,5

Как видно из данных таблицы 4, петухи с гребнями, содержащиеся во второй опытной группе более активно спаривались с курами, и количество завершенных спариваний заметно превышало количество попыток. По данным исследований ученых наличие развитого гребня предполагает

высокую половую активность петуха, а форма и размеры гребня являются важным визуальным стимулом для самки. Исходя из этого, можно сделать вывод о том, что показатели эффективности спаривания в первой опытной группе несколько ниже из-за пассивного поведения в спариваниях петуха с ампутированным гребнем.

Также во второй опытной группе в сравнении с первой группой и контролем наиболее часто наблюдалось агрессивное поведение петухов, которое выражалось периодическими клевками и драками. В этих клетках куры вели себя беспокойно, держались обособленно от петухов.

Для изучения влияния сообщества петухов на инкубационные показатели яиц были заложены три партии яиц, полученных от несушек опытных групп в возрасте 200 дней (табл. 5).

Таблица 5 - Результаты инкубации яиц

Показатель Контрольная группа Первая опытная группа Втора опытная группа

Заложено яиц, шт. 756 756 756

Оплодотворенность, % 91,2 92,3 93,0

Неоплодотворенные, % 8,8 7,7 7,0

Ранняя эмбриональная смертность, % 0,4 | 0,2 0,3

Кровяное кольцо, % 2,1 ] га 1 2,1

Замершие, % 2,9 3,1 2,9

Задохлики, % 4,3 3,9 3,8

Бой, % 0,2 0,2 0,3

Выведено цыплят, гол. 615 625 632

Выводимость яиц, % 89.3 89,5 89,9

Вывод молодняка, % 81,3 82,7..... 83.6

Результаты инкубации яиц свидетельствуют о том, что самые высокие показатели получены во второй опытной группе, где в клетке вместе с курами содержались петухи с гребнями. Оплодотворенность яиц на 1,8% -0,7% превышает показатель в контрольной и первой опытной группе, а выводимость яиц, характеризующая способность оплодотворенных яиц к успешному развитию, выше на 0,6 - 0,4%.

Вывод молодняка был максимальным также во второй группе — 83,6%, что на 2,3% выше, чем в контроле и на 0,9% по сравнению с первой группой.

3.2 Плодовитость кур при разных сроках комплектования родительского стада

Для разработки способа комплектования родительского стада яичных кур нами было испытано несколько вариантов подсадки петухов и возрастов их комплектования.

В таблице 6 представлены данные о половом и агрессивном поведении кур и петухов при традиционном способе комплектования родительского стада яичных кур (контрольная группа) в возрасте 105 дней.

Таблица 6 - Половое и агрессивное поведение птицы при раннем комплектовании стада

Показатель Возраст птицы, дней В среднем за период 6,2 ± 0,64

105 135 і 165 ! 195 225

Количество спариваний, за период наблюдений 1 3 7 : 11 15

Число попыток к спариванию, за период наблюдений 13 8 И 12 9 11,6 ± 2,13

Эффективность спаривания, % 7,1 27,3 38,9 : 47,82 62,5 4 8 36,72 ± 9,73 5,6 ±0,27 15,8± 1,17

Количество за период наблюдений: драк клевков 9 24 7 13 і і 8 18 і 16

Данные таблицы 6 свидетельствуют о том, что при ранней подсадке петухов эффективность спаривания их в первые месяцы очень низкая.

В течение 5 месяцев петухи совершали от 1 до 15 завершенных спаривания (в среднем 6,2 спаривания). Попыток к спариванию было от 8 до 13 раз, но из-за высокой конкуренции петухов между собой за курицу они не были завершены. В результате эффективность спаривания птицы колебалась от 7,1 до 62,5%, в среднем эффективность спаривания петухов с курами за исследуемый период составила 36,72%.

В контрольной группе вследствие высокой конкуренции было зарегистрировано большое число клевков - от 8 до 24 раз в день; агрессивное поведение петухов выражалось также драками.

Таким образом, совместное содержание кур с петухами ведет к дополнительному обострению борьбы между самцами. Напряженная обстановка в группе, возникающая из-за агрессии петухов, способствует развитию истерии у кур. В силу этих причин сдерживается рост и развитие молодок, которые с возраста 105 дней находятся в одной клетке с тремя одновозрастными петухами.

В таблице 7 представлены средние данные о половом и агрессивном поведении птицы при поздней подсадке петухов.

Таблица 7 - Половое и агрессивное поведение в стаде при поздней подсадке петухов в 140 дней ______ __________

Половое поведение | Агрессивное \ поведение

Группа спаривания попытки к спариваниям Эффективное Ь спаривания,% клевки | драки

Первая опытная группа 22,6 ± 1,38 16,4 ±0,89 57,95 ± 4,68 13,3±1,10 4,8±0,64

Вторая опытная группа 27,6 ±2,45 16,6 ± 1,13 63,52 ± 3,95 11,0±1,87 4,2±0,32

В среднем 25,1 16,5 60,74 12,15 4,5

Из данных таблицы 7 становится очевидным, что поздняя подсадка петухов к курам способствует повышению эффективности спаривания птицы. В первой опытной группе, где к курам в возрасте 140 дней подсаживали петухов, эффективность спаривания составляла 57,95 %, что на 21,23 % выше, чем данный показатель в контроле. Результаты полового поведения птицы во второй опытной группе, где куры содержались до 140 дней с одним временным петухом, указывают на самый высокий показатель эффективности спаривания - 63,52 %, что выше, чем в контрольной и опытной группе на 26,8 %.

Подсадка временного петуха в клетки к курам обеспечивает возможность формирования «патриархата» в стаде и стимуляцию функции половой системы кур. Наряду с этим, при спариваниях, которые, как правило, проходят спокойно, один петух не может сильно травмировать молодок, что снижает вероятность их выбраковки.

Ранние и поздние сроки комплектования отразились на сохранности птицы и ее выбраковке.

Самый большой уровень выбраковки кур наблюдался в контрольной группе. За 4 месяца продуктивного периода он составил 8,9%, притом, что за

14

анализируемый период он не должен быть выше 1,65%, а за весь период яйцекладки выбраковка не должна превышать 4%. В опытных группах выбраковано птицы на 7,7% меньше; показатель составил всего 1,2% и был в пределах нормы.

В контрольной группе падеж составил 1,8 % от начального поголовья птицы, в первой опытной группе — 1,2%, и 0,6 % второй опытной группе.

Самый высокий уровень яйцекладки кур-несушек в течение продуктивного периода наблюдается во второй опытной группе - количество снесенных яиц в ней выше, чем в контрольной группе на 6,1 %, а в первой опытной группе на 2,4 %. Этому способствовала спокойная, более комфортная обстановка в группах в период полового созревания кур. В контрольной группе, как отмечалось выше, было много случаев агрессии кур и петухов, что отразилось на яйценоскости несушек.

Вследствие повышения половой активности петухов и эффективности спаривания их с курами, а также снижения агрессивности в первой и второй опытных группах птицы повышается оплодотворенность яиц, увеличивается эмбриональная жизнеспособность, а также вывод здорового молодняка, но самая высокие показатели наблюдались во второй опытной группе. Преимущество нового способа комплектования родительского стада (вторая опытная группа) составило 1,8% по оплодотворенности яиц и 4,1% по выводу молодняка в сравнении с традиционным способом комплектования племенного стада яичных кур.

3.3 Влияние конструкции клеточных батарей на плодовитость кур

При создании новых технологий и нового оборудования, как правило, не учитываются биологические и поведенческие особенности птицы, в связи с чем пространственные рамки клетки и способы размещения в ней оборудования зачастую являются одним из главных стресс-факторов для птицы. Между тем, создание «комфортных» клеток — один из главных путей повышения продуктивности при интенсивной технологии содержания племенной птицы.

Используя прием позднего комплектования родительского стада, мы сравнили продуктивность птицы, содержавшейся в птичниках, оснащенных двумя разными типами клеточных батарей. Первый был оборудован клеточными батареями типа КП-15, в которых птица содержалась малыми сообществами (339 и Зс?), а второй клеточными батареями «гисагги», в клетках которой птица содержалась большими сообществами (96$ + 10с?).

В таблице 8 приведены данные продуктивности птицы, содержащейся в разных конструкциях клеточных батарей в возрасте с 20 по 42 неделю.

Таблица 8 - Продуктивность кур в клеточных батареях разной конструкции

I Тип | клеточной батареи

Величина сообщества

Яйценосгкосп., %

Оплодотворенность, %

Вывод молодняка, %

Бой + насечка%

КП-15 «гисагга»

_33 ? + 3_(? 969+ Юс?

88Д

84,9

93,5 91,8

82,2

81,4

2^8 5,3

Полученные нами данные показывают, что продуктивность птицы, содержащейся малыми сообществами (клетки КП-15) существенно выше, чем продуктивность в больших сообществах (клетки <^исатЬ>), что, очевидно, определяется более длительным периодом становления иерархических отношений в больших сообществах, в частности борьбой за доминирование в группе. Именно этот фактор негативно влияет на количество пригодных для инкубации яиц, их оплодотворенность, и, как следствие, вывод молодняка.

Неспокойное поведение птицы в клетке, обусловленное численностью сообщества, влияет и на увеличение количества яиц непригодных для инкубации, имеющих бой и насечку. Но в большей степени эти отрицательные показатели зависят от конструкции клетки, а именно угла наклона полика: в клетке КП-15 этот показатель составляет 7°, а в клетке «гисапй» 11°. Увеличение угла наклона подножного полика не целесообразно по причине высокой отбраковки яиц.

На основе полученных данных, мы предположили, что конструктивное изменение клеточных батарей «2исагтп» позволит уменьшить численность сообщества птицы, снизив этим агрессивность птицы, уменьшив бой и насечку снесенных ими яиц.

Проведенные этологические исследования показали, что при содержании яичных кур в клеточных батареях «гисапн» большими сообществами 96$ + Юс? наблюдается высокая агрессивность кур и петухов, при уменьшении числа особей в сообществах до 33$ + Зс? снижается количество драк и клевков между курами.

Данные таблицы 9 свидетельствуют о том, что при формировании небольших сообществ кур (опытная группа, 33$ + Зс?) число драк между особями снижается до 16,7 раз, а число клевков - до 4,3 раза, то есть агрессивность птицы снижается в целом на 63,4%. Несомненно, это отражается на эффективности спаривания самцов и самок; она возрастает до 61,6%, то есть повышается на 17,6% по сравнению с контрольной группой (96$ + 10с?).

Таблица 9 - Агрессивность и эффективность спаривания кур родительского стада при клеточном содержании (М±т, п=426)

Показатель .................. Группа

_контрольная

!

Агрессивное поведение:

-число драк 41,3 ±0,04 \ 16 7 ±0 05

- число клевков 16,1 ±0,02 | 4,3 ±0,01

1 Половое поведение: |

I - число попыток к спариванию 83±00 * 28 I ± 0 03

число спариваний ; 14^4 ± 0^01 45Д±0^07

61,6 ±0,02

Эффективность спаривания, % Г 44,04'.-0 06

Ежедневный учет числа выбракованных и павших кур и петухов показал, что в клеточных батареях «гисапи» заводской комплектации (контрольная группа) идет высокий отход племенного поголовья. Так за период 15-42 недели жизни выбраковано 26,6% от начального поголовья, а падеж составил 9,25% (при нормативных 12-14% и 4-6% соответственно за 14 месяцев продуктивного периода).

При содержании племенных кур и петухов в модифицированных клетках (опытная группа) выбраковка птицы составляет всего лишь 2,4% за аналогичный период, что практически соответствует нормативной. Падеж птицы снижается с 9,25% до 4,2%. В результате сохранность кур родительского стада повышается на 5,1%.

Гематологические показатели у кур родительского стада в возрасте 120-260 дней существенных различий по показателям крови у подопытных птиц не выявили. Все показатели находятся в пределах физиологической нормы, что свидетельствует о нормальных физиологических и биохимических процессах, протекающих в организме кур.

Полученные данные по интерьерной оценке кур контрольной и опытной групп показывают, что существующие по изученным признакам различия несущественные.

Масса яичника у кур в контрольной группе в 42 недели жизни составила 49,51 г, а у несушек в опытной группе - 52,17 г. (в относительном выражении 2,51-2,63%, то есть разница составила 0,12%). Длина яйцевода у несушек контрольной группы равна 82,8 см при массе 54,3 г, а у кур в опытной группе - 84,45 см при массе 55,98 г, то есть яйцевод несколько лучше развит у несушек в опытной группе, очевидно, по той причине, что у последних больше масса тела.

Показатели яичной продуктивности кур приведены в таблице 10.

Таблица 10 - Яичная продуктивность родительского стада кур при клеточном содержании ____________________________

: Группа і Стандарт ¡

; Показатель контрольная опытная кросса

, Яйценоскость 1 несушки за 42 162 161 162

1 недели жизни, шт. і

Выход инкубационных яиц, % 80,9 87,6 1 80,9

Получено инкубационных яиц 80,72 84,70 80,72 -----

; в расчете на 1 несушку, шт.

: в т.ч. суточных курочек 106 119 ¡ 106

Масса яиц, г: в 30 недель 58,2±1,13 57,9±2,01 : 59,1

в 42 недели 62,2±2,14 62,8±1,76 61,7

\ Категории брака, %: j 2,5

! бой+насечка 5,4 2,1

грязное 0,7 0,3 0,5

Индекс формы, % 77,1 78,3 76-80

Результаты исследований показали, что содержание кур родительского стада в модифицированных клеточных батареях «гисагпі» способствует повышению их плодовитости на 13 голов, или на 12,3%(рис. 2).

...................~ ".....123

=: 125 г' ________________

о

^ 120 Y ,_____

с 115 Y _________

О I .-■*' £ 110 ^ „_- 1£6

f> 1 иШЯ

о 105 Г .----рй

g loo і" ----|g|||

С 95 -------.----Г і

контрольная опытная стандарт

Рисунок 2. Плодовитость кур при клеточном содержании в сравнении со стандартом кросса

Вследствие низкого выхода инкубационных яиц, низкой оплодотворенности яиц и вывода цыплят в контрольной группе, где куры содержались в клеточных батареях заводской комплектации, плодовитость их оказалась очень низкой - всего 106 голов в расчете на 1 несушку родительского стада за период 42 недели жизни.

По стандарту кросса «УК Кубань 7» плодовитость кур родительского стада за аналогичный период должна составлять не менее 123 голов.

В контрольной группе выход яиц с поврежденной скорлупой категории «бой + насечка» составляет 5,4%; при содержании кур в улучшенных клетках повреждаемость яиц значительно ниже - всего 2,0%, то есть на 3,3% ниже, чем в контрольной группе. Число яиц с загрязненной скорлупой в контрольной группе выше на 0,4%, чем в опытной группе.

В таблице 11 представлены показатели инкубации яиц изучаемых групп.

Таблица 11- Инкубационные качества яиц

Показатель Группа

контрольная опытная

Заложено яиц, шт. 624 622

Неоплодотворенных яиц, шт. 62 38

Оплодотворенность яиц, % 90,1 93,9

Ранняя эмбриональная смертность, % 0,33 0,40

Кровь-кольцо, % 1,36 1,37

Замершие, % 3,68 3,50 !

Задохлики, % 4,01 3,83 !

Выведено цыплят, гол. 517 539 !

в т.ч. здоровых 504 527 |

слабых цыплят 13 12 |

Вывод цыплят, % 80,72 84,70 |

Выводимость яиц, % 89,7 90,2 !

Инкубация яиц показала, что наиболее высокие воспроизводительные инкубационные качества яиц были в опытной группе кур, где птица содержится в улучшенных клеточных батареях «гисапп» малыми сообществами. Оплодотворенность яиц в этой группе составила 93,9%, а вывод здоровых цыплят - 84,7%. В контрольной группе полученные результаты значительно ниже: оплодотворенность яиц - 90,1%, вывод здорового молодняка - 80,72%.

Формирование малых групп птицы, обеспечение более комфортных условий для жизнедеятельности кур и петухов в клеточных батареях способствует повышению оплодотворенности яиц на 3,8% и процента вывода цыплят на 4,0%.

Таким образом, при усовершенствовании отдельных элементов конструкции клеток «гисагт» как угол наклона полика, их габариты и размещение необходимого оборудования внутри клетки, оказывают существенное влияние на продуктивность птицы. Это позволило получить более высокие показатели выхода инкубационных яиц, повысить

плодовитость яичных кур, и таким образом, обеспечить увеличение производства племенной продукции.

4 РЕЗУЛЬТАТЫ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРОВЕРКИ

Применение разработанных научно обоснованных способов комплектования родительского стада кур яичных кросса «УК Кубань 7», способствующих повышению комфортности условий содержания птицы в клетке, и как следствие, увеличению ее плодовитости и сохранности представлены в таблице 12.

Таблица 12 - Результаты производственной проверки

Группа

Показатель

контрольная опытная

Поголовье кур-несушек, голов " '100000" 100000 ;

Яйценоскость 1 несушки за 42 недели . 162 161 |

жизни, шт. ! ..............:

; Валовой сбор яиц за продуктивный 16200 16100

| период, тыс. шт. |

; Выход инкубационных яиц, % . 80,9 87,6

■ Получено инкубационных яиц, тыс. шт. 13105.8 14103,6

: Вывод цыплят, % 80,72 84,70

1 Получено здоровых цыплят, тыс. гол. 10579,0 11945,7

; Цена реализации 1 головы суточных 1 19,0 19,0

; цыплят, руб.

Денежная выручка от реализации ; 201001,0 226968,3

молодняка, тыс. руб.

Экономический эффект, тыс. руб. +25967,3

Расчеты показали, что в опытной группе, где куры родительского стада содержались в улучшенных клеточных батареях, малыми сообществами (33?+ 3<5), сформированными в возрасте 140 дней, получено на 1366,7 тыс. голов суточного молодняка больше. При этом реализация цыплят позволяет получить денежную выручку в размере 226968,3 тыс. руб., что на 25967,3 тыс. руб. (на 11.'4%) больше выручки от реализации продукции, полученной от кур в контрольной группе, сформированной

традиционными способами и содержавшихся в не модифицированных клеточных батареях.

ВЫВОДЫ

1. При формировании сообществ птицы петухами с гребнем (вторая опытная группа) оплодотворенность яиц составляет 93%, что на 1,8% выше, чем в контроле (петухи без гребней) и на 0,7% по сравнению с первой опытной группой (2с?с гребнем + 1(5 без гребня).

2. Установлено, что эффективность спаривания петухов с гребнями (вторая опытная группа) значительно выше по сравнению с самцами с обрезанными гребнями (контрольная группа) на 18,7%, или петухами в смешанном сообществе (первая опытная группа) на 1,0%.

3. Агрессивное поведение птицы во второй опытной группе с использованием «временного» петуха ниже, чем при ранней подсадке: число клевков ниже на 23,0 %, а число драк - на 19,60%. Вследствие снижения травматизма птицы в клетках выбраковка кур уменьшается на 7,7%, а эффективность спаривания петухов с курами при этом возрастает на 26,8% (разница достоверна при Р > 0,99).

4. Применение поздней подсадки петухов с необрезанными гребнями к курам в возрасте 140 дней с использование «временного» петуха, способствует повышению воспроизводительных качеств яичных кур: по оплодотворенности яиц - на 1,8%, по выводу молодняка - на 4,1% в сравнении с традиционным способом комплектования племенного стада яичных кур (ранняя подсадка петухов с обрезанными гребнями в возрасте 105 дней).

5. Выбраковка птицы за период 15-42 недели жизни составляет всего лишь 2,4%, что практически соответствует нормативной. Падеж птицы снижается с 9,25% до 4,2%. В результате сохранность кур родительского стада повышается на 5,1%.

6. В небольших сообществах кур агрессивность птицы снижается на 63,4%, а эффективность спаривания самцов и самок возрастает до 61,6% (на 17,6% выше в сравнении с показателем в больших сообществах кур).

7. При одинаковой яйценоскости кур за продуктивный период выход инкубационных яиц на 6,7% выше при новых способах комплектования и содержания стада племенных кур; выход числа яиц с поврежденной скорлупой категории «бой + насечка» снижается с 5,4% до 2,1% в сравнении с традиционными способами содержания кур.

8. Установлено, что формирование малых групп птицы (33$ + Зо) в модифицированных клеточных батареях способствует повышению оплодотворенности яиц на 3,8%, процента вывода цыплят на 3,98% по сравнению с использованием клеток заводской комплектации, где величина сообщества равна 96$+ 10$.

9. Содержание кур родительского стада яичных кроссов в модифицированных клеточных батареях «гисапп» при величине сообществ 33$ + 3$, с поздней подсадкой петухов к курам в возрасте 140 дней, обеспечивает им комфортные условия и способствует повышению их плодовитости на 12,3%.

10. Применение новых способов комплектования родительского стада кур яичных кроссов позволяет увеличить денежную выручку от реализации племенного молодняка на 11,4% по сравнению с использованием традиционных способов комплектования родительских стад.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ

С целью повышения продуктивных и воспроизводительных качеств родительского стада яичных кур при клеточном содержании рекомендуем осуществлять его комплектование петухами с необрезанными гребнями с их подсадкой к курам в возрасте 140 дней, формируя малые сообщества 33$+ Зй в клеточных батареях, обеспечивающих комфортные условия содержания.

СПИСОК РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ Публикации в рецензируемых изданиях, рекомендованных ВАК Минобрнауки РФ:

1. Петренко Ю.Ю. Прием повышения плодовитости яичных кур при содержании в клеточных батареях / В. И. Щербатов, С. А. Хасанова, Ю. Ю. Петренко // Инновационные разработки и их освоение в промышленном птицеводстве: материалы XVII Международной конференции ВНАП / Сергиев Посад - 2012. - С. 424-426.

2. Петренко Ю.Ю. Прием повышения плодовитости яичных кур при содержании в клеточных батареях / В.И. Щербатов, Н.П. Могильда, Т.И. Пахомова, Ю.Ю. Петренко //Труды КубГАУ / Краснодар - 2012. - №3 (36) -С. 173-175.

3. Петренко Ю.Ю. Плодовитость кур в клеточных батареях разной конструкции/ В.И. Щербатов, Ю.Ю. Петренко // Труды КубГАУ / Краснодар -2013.-№4 (43)-С. 121-123.

Публикации в других изданиях:

4. Петренко Ю.Ю. Световые режимы для кур-несушек / В.И. Щербатов, Ю.Ю. Петренко // Материалы III всероссийской научно-практической конференции молодых ученых / Краснодар. - 2009. - С. 304305.

5. Петренко Ю.Ю. Подсадка петухов в разном возрасте при комплектовании родительского стада кур яичного кросса/ В.И. Щербатов, Ю.Ю. Петренко // Материалы международной научно-практической конференции «Инновационные пути развития животноводства» / пос. Нижний Архыз - 2009. - С. 74-76.

6. Петренко Ю.Ю. Подсадка петухов при комплектовании родительского стада кур в разном возрасте/ Ю.Ю. Петренко // Научный журнал «Университет. Наука идеи и решения» / Краснодар - 2010. - № 2 - С. 77-79.

7. Петренко Ю.Ю. Комплектование родительского стада кур / В.И. Щербатов, Т.И. Пахомова, Ю.Ю. Петренко // Журнал «Животноводство России» / Москва - 2011. - № 6 - С. 17-18.

Подписано в печать 25.11.13 формат 60x84, '/и. Ьумага (крестная Офсетная печать

Псч.л. 10. Заказ № 806

Тираж 100 экз.----

Отпечатано в типографии КубГАУ

350044, г. Краснодар, ул. Калинина. 13

Текст научной работыДиссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Петренко, Юлия Юрьевна, Краснодар

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

На правах рукописи 04201454750 *

ПЕТРЕНКО ЮЛИЯ ЮРЬЕВНА

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИЕМЫ ПОВЫШЕНИЯ ПЛОДОВИТОСТИ РОДИТЕЛЬСКОГО СТАДА КУР ЯИЧНЫХ КРОССОВ

06.02.10 - частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

ДИССЕРТАЦИЯ

на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук, профессор В. И. Щербатов

Краснодар, 2013

Содержание

С.

Введение 3

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 7 1.1 Влияние технологических факторов на плодовитость кур при клеточном содержании 7 1.2. Поведение кур при содержании в клеточных батареях и его влияние на плодовитость 1В

2. МАТЕРИАЛ, МЕТОДИКА И МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ 34

3. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ 43 ЗЛ. Способ комплектования родительского стада кур разными

сообществами 43

3.2. Плодовитость кур при разных сроках комплектования родительского стада 57

3.3. Влияние конструкции клеточных батарей на плодовитость кур 72

4. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ СПОСОБОВ КОМПЛЕТОВАНИЯ СТАДА ЯИЧНЫХ КУР 92

5. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ 94 Выводы 101 Предложения производству 103 Список литературы 104

Введение

Развитие сельского хозяйства является одним из приоритетных направлений развития России, и, несомненно, дальнейшее развитие АПК возможно только при переходе на инновационный путь развития. Необходимо наращивать технологическую модернизацию производства, а также развивать инфраструктуру отрасли (Кашинцева Д.Р., 2010). Сегодня российская научная общественность едина во мнении, что повышение инновационной активности отраслей АПК не только позволит повысить технико-экономический уровень производства, но и существенно улучшить инвестиционный климат.

Птицеводами выполнена задача по достижению в 2012 году порогового значения собственного производства на уровне 90 процентов от потребления. Производство птицеводческой продукции сосредоточено в основном в сельскохозяйственных организациях. На долю крестьянских (фермерских) хозяйств и хозяйств населения приходится в пределах 20 процентов производства яиц и 10 процентов — мяса птицы. За 2007-2012 годы производство мяса птицы увеличилось на 2,9 миллиона тонн в убойной массе (более чем в 2 раза), яиц — на 9,8 миллиарда штук. Поставки мяса птицы по импорту сокращены более чем в 2,5 раза. Доля мяса птицы в общем объеме мяса достигла 44 процента против 18 процентов в 1990 году, что соответствует мировым тенденциям. Более чем в два раза по сравнению с 1990 годом увеличилось среднедушевое потребление мяса птицы: с 12,5 до 25 килограммов при рекомендуемой норме 30 килограммов. Потребление яиц составило 273 штуки в год на человека в среднем (Бобылева Г.А., 2013).

Современное птицеводство базируется на использовании гибридных животных. В связи с этим реализация генетического потенциала птицы является основой национальной продовольственной безопасности, так как позволяет бесперебойно обеспечивать промышленное птицеводство высокопродуктивными кроссами, а население - ценными продуктами

питания. Приоритетными признаками селекции являются яйценоскость кур родительского стада, выход молодняка на 1 несушку, а также показатели качества племенных яиц (Фисинин В.И., 2012).

По данным Росптицесоюза (Бобылева Г.,2011) в России в настоящее время 99 % яиц производится в клеточных батареях, а из 162 бройлерных птицефабрик на 47 используется клеточное оборудование.

Использование новейшего отечественного клеточного птицеводческого оборудования, а также зарубежных компаний Big Dutchman (Германия), Zucami (Испания), Vencomatic (Нидерланды) и др. позволяет увеличивать количество птицемест в птичниках и увеличить объемы производства продукции (А. Беленький, 2011).

В научных исследованиях зарубежных ученых в последние годы наметилось новое направление - «благополучие животных». Этот термин характеризует состояние организма животного и отражает его способность соответствовать среде обитания, а технология содержания птиц получила название «Welfare - technology». Оборудование для содержания племенных кур с улучшенными клетками, пониженной плотностью посадки позволяет создавать для птицы комфортные условия. Конструкция благодаря наличию насестов, гнезд и ящиков с песком способствует повышению яйценоскости, сохранности птицы, оплодотворенности яиц и вывода цыплят.

Эксперименты подтвердили, что элементы «Welfare - technology» следует включать в конструкцию клеток для промышленного птицеводства. Возможное повышение при этом стоимости клеточного оборудования может быть нивелировано более высокой продуктивностью птицы (Вишневский В., 2011).

Актуальность работы. Сегодня для всех производителей птицеводческой продукции является очевидным то, что при модернизации производства, прежде всего, необходимо учитывать поведенческие реакции птицы, ее адаптационные способности на созданные условия содержания, и при необходимости вносить изменения в конструкции клеточных батарей.

4

Необходимо внедрять в производство новые приемы содержания племенных и промышленных стад кур яичных кроссов, способствующих реализации естественных реакций организма и генетически заложенной программы продуктивности.

Научные исследования выполнены в соответствии с планом научно-исследовательских работ кафедры разведения сельскохозяйственных животных и зоотехнологий ФГБОУ ВПО «Кубанский государственный аграрный университет» по теме: «Разработка новых методов и способов производства высококачественной продукции животноводства в Краснодарском крае на основе современных ресурсосберегающих адаптированных систем и технологий», номер государственной регистрации: 01201153627.

Цель и задачи исследований. Целыо настоящей работы являлась разработка способа комплектования родительского стада яичных кур, при клеточной системе содержания.

Для достижения указанной цели были поставлены следующие задачи:-

1. Изучить поведение кур родительского стада при комплектовании клеток петухами разных сообществ;

2. Разработать способ комплектования родительского стада кур яичных кроссов;

3. Изучить продуктивные и воспроизводительные качества родительского стада яичных кур кросса «УК Кубань 7» при содержании их в клеточных батареях разной конструкции;

4. Определить экономическую эффективность применения новых способов комплектования и содержания племенных кур.

Научная новизна работы. Впервые изучено половое и агрессивное поведение кур и петухов при разных способах их комплектования и содержании в клеточных батареях. Установлена взаимосвязь агрессивного поведения петухов с их плодовитостью. Доказана эффективность поздней подсадки петухов к курам и определены наиболее значимые факторы, определяющие

5

плодовитость птицы в разных сообществах. Установлено влияние конструктивных особенностей клеточных батарей на продуктивные качества кур родительского стада и сохранность. Впервые разработаны способы комплектования и содержания родительского стада яичных кур, обеспечивающие им комфортные условия и способствующие повышению оплодотворенности яиц на 3,8%, процента вывода цыплят на 4,0%. Практическая значимость работы. Применение разработанных способов содержания яичных кур позволит повысить их плодовитость на 12,3%. Использование новых способов комплектования родительского стада способствует увеличению денежной выручки от реализации племенного молодняка на 11,4% по сравнению с использованием традиционных способов комплектования.

Разработанная технология комплектования и содержания родительского стада кур яичных кроссов апробирована и внедрена в ОАО ППЗ «Лабинский» Краснодарского края.

На защиту выносятся следующие основные положения:

- половое и агрессивное поведение петухов родительского стада кур кросса «УК Кубань 7», в сообществах, отобранных по наличию или отсутствию гребня;

влияние способа формирования сообщества петухов на оплодотворенность яиц и вывод цыплят;

- способ позднего комплектования родительского стада кур;

- поведенческие реакции кур и петухов родительского стада, их плодовитость при содержании в клеточных батареях различной конструкции;

- экономическая эффективность применения способов комплектования родительского стада яичных кур при клеточном содержании.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Влияние технологических факторов на плодовитость кур при клеточном содержании

Производство инкубационных яиц кур при клеточном содержании родительского стада получило широкое распространение в нашей стране.

Размещение кур в клетках позволяет увеличить вместимость птичников; яйценоскость в клетках повышается в среднем на 8-13%; сохранность поголовья увеличивается на 3-5%; уменьшается расход кормов на 19-25%; значительно снижаются затраты труда. С переходом на клеточную технологию нет необходимости в подстилке (И.Л. Гальперн, В.В. Синичкин, С. Черепанов, 1983).

Существуют противоречивые мнения о влиянии клеточной системы содержания на продуктивность кур.

После четырехлетних наблюдений за птицей МУХ.ТЬотрзоп (1939) сделал вывод, что если куры хорошего качества, то они несутся в клетках также как и при содержании на полу. Но все же слабые и менее развитые молодки к началу яйцекладки неслись в клетках лучше.

Н. В. Пигарев (1955), Н. И. Старчиков, А. М. Догадаев (1973) отмечали, что выращивание птицы в клеточном оборудовании не оказывает отрицательного влияния на ее продуктивность и племенные качества.

Исследованиями М. Д. Пигаревой (1966) было установлено, что несушки, полученные от кур клеточной системы содержания, превосходили по жизнеспособности несушек, полученных от кур-матерей содержащихся на полу.

Е. В. Провизен (1986) сделала вывод, что система содержания существенно влияет на инкубационные качества яиц. В условиях клеточного содержания повышается яйценоскость, масса яиц, но снижается оплодотворенность, повышается бой и насечка яиц.

7

Т. А. Столляр, А. Самойлова, Р. Махортов (1984) установили, что напольное содержание кур превосходит клеточное по оплодотворенности яиц, выводу цыплят и сохранности птицы.

3. В. Фокина, Н.А Храсько, Н. П. Квилория (1976) установили, что клеточное содержание не оказывает отрицательного влияния на рост, развитие, продуктивность и деловой выход племенных курочек, стимулируя при этом развитие яичников и вторичных половых признаков.

3. В. Фокина (1961, 1974) в своих исследованиях отмечала, что петухи яичной породы, которые содержатся в клетках, имеют хорошую половую активность. J. Е. Parker, W. Н. McClyskey (1964) отмечали, что нет особой разницы в объеме спермы самцов в зависимости от способа содержания, но оплодотворяющая способность спермы петухов клеточного содержания была выше, чем у петухов, которые содержались на полу. Также содержание петухов в клетке не оказывает негативного влияния на качество их семени.

Таким образом, обзор данных литературы свидетельствует о том, что клеточная система содержания оказывает воздействие на воспроизводительные качества птицы.

Важнейшим фактором, оказывающим влияние на плодовитость кур и петухов, является кормление. По данным Е. Мамзиной (1966) при правильном кормлении и интенсивном использовании самцов от них можно получить сперматозоидов хорошего качества в 1,5 раз больше.

J. Jones (1966) установил, что половое созревание петухов задерживается, если содержание протеина в рационе менее 9%. При увеличении содержания протеиновой питательности в корме до 17%, масса и оплодотворяющая способность самцов восстанавливалась.

В. Сирвидес и Э. Сирвидене (1977) отмечали, что при содержании протеина в рационе менее 12% приводит к снижению оплодотворенности яиц, а содержание от 14 до 20% протеина в корме не оказывает существенного влияния на воспроизводительные качества.

По мнению И. Егорова (2007) подготовка к племенному сезону петухов должна начинаться с выращивания их отдельно от курочек. Важно, чтобы петухи взяли нужный старт по живой массе в первые 4-5 недели жизни, так как недоразвитые в этом возрасте самцы не способны в дальнейшем хорошо выполнять свои племенные функции. Рекомендуется трехфазовая смена рационов: первая - старт до 5 недель, начальный период - от 6 до 8 и ростовый - с 9 до 16 недель жизни.

X. Ф. Кушнер (1951) установил, что длительный недокорм в процессе роста племенных петухов отрицательно сказывался не только на их воспроизводительной функции, но и на потомстве, полученном от этих петухов.

В исследованиях В. Могилевича (2007) изучалось влияние ограниченного кормления на жизнеспособность и воспроизводительные качества племенных петухов. В результате опыта был сделан вывод, что ограничение до 15% от фактически потребленного вволю корма не оказывает отрицательного влияния на самцов.

Максимальная реализация генетического потенциала зависит и от правильного кормления кур-несушек. При правильном кормлении кур получают инкубационное яйцо хорошего качества, что обеспечит высокую выводимость цыплят и повысит их жизнеспособность.

J. Wolf (1969) изучал влияние различного уровня протеина и энергии в рационах молодок 9-20-недельного возраста на половое созревание и яичную продуктивность. В первом рационе содержалось в среднем 10,64% сырого протеина, во втором - 13,93%. В результате различия в потреблении протеина в возрасте 9-18 недель отражаются на яичной продуктивности и не всегда влияют на возраст полового созревания.

R. Growe (1962) изучал влияние ограниченного кормления ( на 30 % ограничение от нормы), в последствии он пришел к выводу, что продуктивность на начальную несушку у молодок при использовании ограниченного кормления была выше, вследствие их лучшей сохранности в

9

период яйцекладки, однако наблюдался более высокий падеж в период выращивания.

В исследованиях J. Strain (1965) так же изучалось влияние ограниченного кормления. В результате была отмечена более интенсивная яйцекладка у молодок, выращенных на ограниченном кормлении, но при этом молодки позднее созревали.

В отношении механизма повышенной интенсивности яйцекладки при выращивании молодняка на ограниченном кормлении P. Leeetal (1971) и К. Hollands, R. Gowe (1961) предположили, что ограничение кормления действует как средней силы стресс, который стимулирует развитие эндокринных желез. Когда в период яйцекладки этот стресс снимают, птица достигает более высокой интенсивности яйцекладки.

К. Hollands и др. (1965) установили, что при ограниченном кормлении

I

размер кишечника и поджелудочной железы у кур больше, а содержание брюшного жира ниже по сравнению с кормлением вволю. Авторы предположили, что при ограниченном кормлении у молодок более успешно развивается физиологический гомеостаз. Это приводит к увеличению жизнеспособности и интенсивности яйцекладки.

Правильное кормление кур должно быть фазовым. В первую фазу (старт яйцекладки) требуется высокая концентрация питательных веществ; во вторую - уменьшенное количество протеина, аминокислот и необходимый уровень кальция и фосфора; в третью фазу рацион должен обеспечить большой вес яйца и хорошее качество скорлупы (Н. Кудря, 2007).

По мнению Т. Кутовенко (2008) рацион для кур племенных стад должен состоять из доброкачественных компонентов. При этом следует ограничить ввод кормовых жиров с кислотным числом выше 10 мг КОН/г и перекисным числом выше 0,05%. Не рекомендуется использовать мясокостную муку. Рыбная мука должна иметь кислотное число не более 20 мг КОН/г, перекисное число - не более 0,1%, травяная мука должна быть высокого качества (1-го и 2-го класса).

ю

Одним из наиболее важных факторов внешней среды, оказывающим влияние на плодовитость кур и петухов, является свет. Световой режим характеризуется следующими показателями: продолжительностью периодов освещения и темноты, частотой их смены, интенсивностью освещения, его цветом.

Свет является фактором, стимулирующим овуляцию. Постоянное освещение хуже сказывается на яйценоскости, поскольку оно удлиняет период между снесенными яйцами.

Сокращение светового дня замедляет процесс сперматогенеза. Вес ядер петушков, которых содержали в течение 35 дней в темноте, составлял 389 мг, тогда как выращенных 14 дней в постоянном освещении 999 мг. Если световой день уменьшить до 7 часов, то у двухмесячных курочек запаздывает половое созревание, и они потребляют меньше корма (Steppers 1969, Revier 1974, 1975).

В исследованиях Т. Н. Хамидуллина (1980) было установлено, что у петухов, выращенных при световых экспозициях 8 ч/105 лк; 9 ч/бО лк и 12 ч/20 лк, половая активность была в 1,9-2,4 раза выше, чем у петухов, выращенных при 18-часовом освещении и освещенности 5 и 105 л к.

По мнению А. Ш. Кавтарашвили (2001), интенсивность освещения для родительского стада должна составлять 15 лк, потому что при освещенности ниже указанного уровня по