Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Сравнительное изучение роста и продуктивности сортов льна масличного в условиях Центрального региона РФ

ВАК РФ 06.01.06, Овощеводство

Автореферат диссертации по теме "Сравнительное изучение роста и продуктивности сортов льна масличного в условиях Центрального региона РФ"

004615207

(Г '

КРОЛЬ Татьяна Анатольевна

СРАВНИТЕЛЬНОЕ ИЗУЧЕНИЕ РОСТА И ПРОДУКТИВНОСТИ СОРТОВ ЛЬНА МАСЛИЧНОГО В УСЛОВИЯХ ЦЕНТРАЛЬНОГО

РЕГИОНА РФ

Специальность 06.01.06 - луговодство и лекарственные, эфирно-масличные растения

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

" 2 ЛСК 2010

Москва-2010

004615207

Работа выполнена на кафедре виноградарства и виноделия ФГОУ ВПО «Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К.А. Тимирязева»

Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Стрелец Виктор Дмитриевич

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук, старший

научный сотрудник Голубкина Надежда Александровна доктор сельскохозяйственных наук, профессор Кобозева Тамара Петровна

Ведущая организация: Государственное научное учреждение -

Всероссийский научно-исследовательский

институт льна Российской академии сельскохозяйственных наук

Защита диссертации состоится 2010 г. в Л* часов на

заседании диссертационного совета Д720.043.05 при РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева» по адресу: 127550, г. Москва, ул. Тимирязевская, 49. Ученый совет РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева.

С диссертацией можно ознакомиться в Центральной научной библиотеке РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева

Автореферат разослан «о2у, 2010 г. и размещен на сайте университета

www.timacad.ru

Ученый секретарь диссертационного совета

Н.Н. Лазарев

Общая характеристика работы

Актуальность работы. Наряду с основными масличными растениями: подсолнечник, рапс, горчица - лен масличный является особо ценной сельскохозяйственной культурой, семена которой обладают целым рядом полезных веществ, обуславливающих его благоприятное влияние на здоровье человека, на продуктивность и качество продукции животноводства.

В качестве лекарственного средства семена льна используются населением со времен древнегреческого родоначальника научной медицины Гиппократа (400 лет до н.э.). В качестве же пищевой культуры он возделывался человеком более 3 тысяч лет до нашей эры. Семя льна уже много лет введено в официальную фармакопею нашей страны.

По своему биохимическому составу семена льна являются важным производственным и кормовым сырьем, используемым для приготовления ценных пищевых изделий, в кормлении животных и птицы. В настоящее время за рубежом и в России ведутся и расширяются разработки по применению льна как источника, оказывающего существенное влияние на качество жизни человека. Уникальность льняного масла состоит в очень высоком (до 57%) содержании полиненасыщенной альфа-линоленовой кислоты (омега 3) -незаменимой жирной кислоты в рационе человека. Линоленовая кислота, попадая в организм человека, способствует выведению холестерина и поддерживает на необходимом уровне метаболизм белков и жиров. Кроме того она предотвращает некоторые заболевания сердца, стабилизирует кровяное давление, снимает спазмы кровеносных сосудов, препятствует образованию тромбов, активизирует иммунную систему, а при сочетании с жирными кислотами омега 6 оказывает положительное влияние на работу головного мозга и зрение. Льняное масло применяют также в качестве слабительного и мочегонного средств при желчнокаменной болезни и холециститах. Семя льна масличного содержит более 30% белка, по качеству близкого к идеальному.

Выращивание льна масличного в Центральном регионе РФ - новое направление в сельскохозяйственном производстве. В связи с этим изучение существующих высокопродуктивных и отбор адаптированных к условиям Московской области сортов является актуальным.

Цель и задачи исследования. Основная цель исследований состояла в сравнительном изучении роста и продуктивности сортов льна масличного, выращиваемых в условиях Центрального региона России, и отбор наиболее адаптированных для возделывания в Московской области.

В соответствии с этим были поставлены следующие задачи:

• Изучение фенологических особенностей роста и развития сортов льна;

• Определение динамики роста надземной части растений льна;

• Учет урожайности семян;

• Анализ масличности семян;

• Определение качественных показателей масла льна в зависимости от сорта;

• Определение содержания селена в семенах различных сортов льна масличного;

• Оценка экономической эффективности выращивания сортов льна масличного в условиях Нечерноземной зоны;

• Дать рекомендации производству по выбору сортов для возделывания в условиях Московской области.

Научная новизна. Впервые в условиях Нечерноземной зоны было изучено пять сортов (Антарес, ВНИИМК-620, Воронежский 1308, Норлин, Циан) льна масличного; выявлена зависимость их продуктивности от температурных условий и количества осадков в фазу зеленой спелости семян, а также установлена реакция сортов на изменение погодно-климатических условий, отобраны более адаптированные сорта. Показана сортовая реакция на накопление селена в семенах. Определены масличность и жирно-кислотный состав семян льна и льняного масла. Дана оценка экономической эффективности выращивания льна масличного в условиях Нечерноземной зоны и рекомендации производству.

Практическая ценность работы. На основании проведенных исследований показана возможность возделывания льна масличного в условиях Центрального региона РФ, подобран наиболее продуктивный сорт для выращивания. Показана возможность получения урожая семян у сорта ВНИИМК-620 до 14,7 ц/га при их масличности 43,6%; выявлен толерантный к погодным условиям сорт Антарес.

Апробация работы. Результаты исследований были представлены на Международной научно-практической конференции «Нанобиотехнологии в сельском хозяйстве» (15-19 декабря 2008 г., г. Москва), Международной ежегодной научно-практической конференции РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева (15-18 декабря 2009 г., г. Москва), Международной научно-практической конференции «Ботанические сады в 21 веке: сохранение биоразнообразия, стратегия развития и инновационные решения» (18-21 мая 2009 г., г. Белгород).

Публикации. По результатам исследований опубликовано 4 работы, в том числе две в изданиях, рекомендованных ВАК РФ.

Объем и структура работы: Диссертация изложена на 127 страницах машинописного текста; состоит из введения, обзора литературы, 4 глав, выводов, рекомендаций производству, приложения. В тексте приведены 27

¡таблиц и 28 рисунков. Список литературы включает 207 наименований, в том числе 35 иностранных источников.

Объекты, условия и методики исследований

В качестве объектов исследований было взято 5 сортов льна-межеумка масличного назначения: три сорта отечественной селекции (Воронежский 1308, ВНИИМК 620, Циан) и два зарубежных (Антарес и Норлин). При выборе сортов принимали во внимание следующие показатели: урожайность, масличность, устойчивость к болезням и полеганию, продолжительность вегетационного периода и регионы районирования. В качестве стандарта был взят сорт Воронежский 1308, который много лет возделывается в ряде областей России и используется в качестве стандарта в тех регионах, где еще нет районированных сортов.

Воронежский 1308 является раннеспелым сортом, дает дружные всходы, устойчив к полеганию и болезням. Урожайность средняя. Масличность средняя. ! ВНИИМК 620 Сорт среднеспелый. Потенциальная урожайность семян до 2,5 т/га. Масличность семян 49-50%. Устойчив к фузариозному увяданию.

Включен в Госреестр возделываемых сортов по Волго-Вятскому, СевероКавказскому, Средневолжскому и Уральскому регионам.

Циан Сорт среднеспелый. Урожайность семян до 2,3 т/га. Содержание масла в семенах 46,5-47,3%. Созревание дружное, семена не осыпаются. Устойчив к фузариозному увяданию. Пригоден к механизированной уборке.

Включен в Госреестр возделываемых сортов по Северо-Кавказскому и Нижневолжскому регионам.

Норлин адаптирован к льняной промышленности в районах прерий Канады и является среднеспелым. Дает стабильно высокие урожаи как при ранних, так и при поздних сроках посадки. Сорт обладает низкой способностью к базальному ветвлению по сравнению с большинством других сортов. Содержание масла среднее, качество также среднее. Устойчивость к опаданию коробочек хорошая. Среднеустойчив к полеганию.

Антарес Семена средние по размеру. Раннеспелый в районах традиционного возделывания (Франция). Урожайность хорошая. Содержание масла в семенах 39,4%.

Полевые опыты проводили в 2007-2009 годах на полях лаборатории плодоводства РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева. Почва участка дерново-подзолистая, среднесуглинистая на маренном суглинке. Содержание гумуса в пахотном слое 3,5% (ГОСТ 26213-91). Содержание подвижного фосфора и обменного калия определяли по ГОСТ 26207-91. Обеспеченность подвижным фосфором слабая (5-10 мг/100г), калием - высокая (15-25 мг/100г). рН солевой вытяжки 6,0-6,3.

Погодные условия в период проведения опытов характеризовались значительной невыровненностью как по температурному режиму воздуха, так и по количеству атмосферных осадков (табл. 1, рис. 1).

Таблица 1

Сумма осадков и среднесуточная температура воздуха в фазу зеленой спелости льна масличного

Воронежский 1308 Антарес ВНИИМК 620 Норлин Циан

2007гI 2008г1 2009г 2007г1 2008r1 2009г 2007г| 200 8г| 2009г 2007г| 2008г| 2009г 2007г1 2008г] 2009

Зумма осадков, мм

35,9 | 51,1 | 18,1 | 47,6 | 28,2 | 41.9 1,1 | 45,4 | 9,9 | 1,1 | 51,1 | 8,7 j 17,7 | 51,1 | 8,7

Среднесуточная температура, °С

19,6 | 15,3 | 21,3 | 19,2 | 20,7 | 19,7 | 19,3 | 14,4 | 21,1 | 19,3 | 15,7 | 23 j 19 j 15,6 | 23

/ч

/__

0,0

I ii май

I II июнь

I II III июль

I II III I август сен

-2007

---2008

2009

И 2007 Ш 2008 О 2009

I II III I II III I II III I II III I май июнь июль август сент

Рис. 1 Среднедекадные температуры воздуха (°С) и суммы атмосферных осадков (мм) в период вегетации растений льна масличного Перед началом полевых опытов проверяли лабораторную всхожесть семян изучаемых сортов. Повторность четырехкратная. В каждой повторности было взято по 50 штук семян. В дальнейшем полевую норму высева определяли в зависимости от лабораторной всхожести с учетом того, что норма высева установлена в пределах 56 штук семян при 100% всхожести на один пог.метр.

Полевые опыты закладывали в четырехкратной повторности. Размещение делянок рандомизированное. Площадь одной делянки равна 1 м2, расстояние между делянками 20 см. Междурядье в делянках равно 10 см, норма высева -560 шт/м2.

Перед посевом семян ежегодно весной проводили культивацию участка культиватором КРН-2,8 с внесением нитроаммофоски из расчета 60 кг д.в. на 1 га. Затем почву на участке дополнительно выравнивали вручную граблями, удаляя растительные остатки, сорняки и камни. Посев осуществляли вручную. Глубина заделки семян 3-3,5 см. Посев проводили при наступлении среднесуточной температуры воздуха 10 °С.

Уход за посевами заключался в рыхлении междурядий после появления всходов и борьбе с сорняками в посевах. Борьбу против вредителей проводили в случае их появления. В период вегетации за растениями проводили фенологические наблюдения.

Учет урожая семян поводили по мере созревания основной массы (около 80%) коробочек на делянках. Уборку образцов проводили вручную путем срезания стеблей на высоте 10 см. Обмолот производили вручную.

Определение содержания жира в масличных семенах осуществляли по методу Ренделла на приборе Velp (Experimental Station for oil and fat industries (1988). Determination of fat. Method №4. Milano, Italy).

Определение жирнокислотного состава масла в семенах осуществляли методом газожидкостной хроматографии с использованием капиллярных колонок на газовом хроматографе «Кристалл-200М».

Определение селена осуществляли флуорометрическим методом.

Индекс набухания определяли по методике PhEur.

Статистическую обработку данных проводили по методике Б.А. Доспехова с использованием программы Excel (Доспехов Б.А., 1982).

ОСНОВНЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Фенологические особенности роста и развития сортов льна масличного

Семена изучаемых сортов льна масличного для закладки опытов первоначально были получены во Всероссийском научно-исследовательском институте льна РАСХН, г. Торжок Тверской области. Лабораторная всхожесть семян была от 84 до 100 процентов. Длина периода вегетации растений составила от 81 до 103 дней в зависимости от сорта и года возделывания (табл. 2).

По классификации И.А. Минкевича, все изучаемые сорта, кроме Антарес, можно отнести к среднеспелым сорта, а Антарес - к средне-позднеспелым. Однако в 2007 и 2009 годах сорта ВНИИМК 620 и Воронежский 1308 в наших опытах показали себя как раннеспелые.

Таблица 2

Сроки прохождения растениями льна масличного основных фенологических фаз развития

Сорт Год Воронежский 1308 Антарес ВНИИМК-620 Норлин Циан

2007 2008 2009 2007 2008 2009 2007 2008 2009 2007 2008 2009 2007 2008 2009

Дата посева 15.05 15.05 05.05 15.05 15.05 05.05 15.05 15.05 05.05 15.05 15.05 05.05 15.05 15.05 05.05

Полные всходы 21.05 22.05 19.05 21.05 22.05 19.05 21.05 22.05 19.05 21.05 22.05 19.05 21.05 22.05 19.05

Начало цветения 20.06 08.07 21.06 08.07 11.07 30.06 24.06 07.07 21.06 27.06 07.07 24.06 26.06 07.07 24.06

Полное цветение 24.06 14.07 27.06 11.07 18.07 05.07 28.06 14.07 26.06 28.06 14.07 27.06 28.06 14.07 27.06

Конец цветения 08.07 25.07 10.07 24.07 29.07 17.07 09.07 25.07 10.07 11.07 25.07 11.07 11.07 25.07 11.07

Зеленая спелость 13.07 01.08 14.07 30.07 08.08 21.07 15.07 01.08 15.07 16.07 01.08 16.07 17.07 02.08 16.07

Ранняя желтая спелость 26.07 12.08 25.07 10.08 20.08 04.08 25.07 10.08 25.07 25.07 13.08 27.07 27.07 13.08 27.07

Хозяйственная спелость 10.08 25.08 11.08 01.09 02.09 24.08 12.08 18.08 11.08 15.08 26.08 13.08 25.08 28.08 13.08

Длина периода вегетации, дней 81 95 84 103 102 97 83 88 84 86 96 86 96 98 86

Средняя, дней 87 101 85 89 93

Таблица 3

Биометрические показатели растений сортов льна масличного_

сорт Число продуктивных стеблей, шт/раст. Высота растений, см

2007г. 2008г. 2009г. сред. 2007г. 2008г. 2009г. сред.

Воронежский 1308 1,0 1,0 1,0 1,0 73,3 65,8 71,3 70,1

Антарес 3,0 4,0 3,0 3,3 66.3 64,3 67.3 66,0

ВНИИМК 620 1,5 1,0 1,5 1,3 57,1 54,9 57,3 56,4

Норлин 1,0 1,0 1,0 1,0 64,3 62,7 64,7 63,9

Циан 2,5 2 2,5 2,3 57,3 53,5 56,7 55,8

НСР05 0,4 0,3 0,4 0,7 3,5 4,5 3,9 4,8

Фаза нижнего ветвления побега (кущения) наступала у сортов Антарес, Циан и ВНИИМК 620 на 10-11 день после всходов. Наибольшее число продуктивных стеблей выявлено у сорта Антарес (табл. 3). У сорта Циан образовалось от одного до трех продуктивных стеблей. У сорта Норлин нижнего ветвления побегов не наблюдали, а у Воронежского 1308 в начале вегетации у 85% растений имелись боковые побеги в нижней части стебля, однако они не были продуктивными.

Высота растений в фазу хозяйственной спелости составляла 53,5-73,3 см. Существенные различия по сравнению со стандартом были у сортов Норлин, ВНИИМК 620 и Циан. Растения сорта Циан были самыми низкими. Все сорта подходят для механизированной уборки.

Урожайность семян различных сортов льна масличного За три года изучения сортов выявлена зависимость продуктивности и качества хемян льна от погодных условий. Так, 2007 и 2009 годы для роста и формирования урожая были более благоприятными по температурному режиму и сумме осадков (рис. 1, табл. 4). В то же время лето 2008 года было более прохладным и влажным. Погодные условия в период зеленой спелости семян в 2008 году оказали отрицательное влияние на количествр и качество урожая у сортов ВНИИМК-620 и Циан. Семена при сохранении размера были довольно щуплыми, уменьшилось число полноценных семян в одной коробочке (табл. 4). Полученные нами данные подтверждаются работами И.А. Сизова, в которых указывается, что оптимальная температура воздуха для формирования семян и их созревания находится в пределах от 20 до 25 °С. Ряд других авторов указывают на минимальную температуру воздуха для данного периода 10-12 °С. В 2008 году в период прохождения растениями льна фазы зеленой спелости наблюдали в течение 3 дней среднесуточную температуру воздуха ниже 12 °С. Существенные различия по урожайности в сравнении с сортом Воронежский 1308 наблюдали у сортов Антарес и Циан (рис. 4). Наибольшую урожайность

семян в среднем за 3 года дали сорта Антарес, Воронежский 1308 и Норлин. Меньше всего семян было получено с делянок сорта Циан.

Таблица 4

Показатели продуктивности семян сортов льна масличного

Сорт Год 2007 г. 2008 г. 2009 г. средняя

Масса 1000 семян, г.

Воронежский 1308 4,4 3,4 4,3 4,0

Антарес 5,4 ' 5,8 5,4 5,5

ВНИИМК 620 6,6 2,5 6,9 5,3

Норлин 5-,1 4,9 5,5 5,2

Циан 6,3 4,8 6,1 5,7

НСР05 0,1 0,1 0,1

Число продуктивных коробочек на 1 растении, шт.

Воронежский 1308 9,0 10,0 8,0 9,0

Антарес 10,0 8,0 9,0 9,0

ВНИИМК 620 9,0 5,0 8,0 7,3

Норлин 10,0 7,5 10,0 9,2

Циан 10,0 4,0 8,0 7,3

НСР„5 0,6 0,3 0,2

Число семян в коробочке, шт.

Воронежский 1308 6,5 7,5 9,1 7,7

Антарес 7,5 7,0 8,9 7,8

ВНИИМК 620 6,2 3,0 8,6 5,9

Норлин 7,0 5,5 7,0 6,5

Циан 8,5 4,0 7,1 6,5

НСР05 0,2 0,4 0,4

Масса семян с 1 растения, г.

Воронежский 1308 0,26 0,26 0,31 0,28

Антарес 0,40 0,32 0,43 0,38

ВНИИМК 620 0,37 0,04 0,47 0,29 (0,42)*

Норлин 0,36 0,20 0,38 0,31

Циан 0,53 0,08 0,35 0,32 (0,44)*

НСР05 0,03 0,02 0,01

*без учета 2008 года

Рис. 3 Зависимость урожайности сортов льна масличного от среднесуточной температуры воздуха в период

прохождения фазы зеленой спелости

Сорт Воронежский 1308.

у - в1,3291л00 - 165,2 £ 140 и К2 »0,9938 Ъ 12о----

♦ Ряд1 -Логарифмический (Ряд!)]

0 5

10 15 20 25

».С

Сорт Антарес.

у = -89,067х' ♦ 3545,5* - 35129

К 50

а

♦ Ряд1

-Погинокиадъный (Ряд1)

19 19,5 20 20,5

Сорт ВНИИМК-620.

у =41б.261л(х)-1103,5 № = 0,9991

♦ РЯД1

—•Логарифмический (Ряд1)

10 15 20 25

Сорт Норлин.

Ряд1

-Полиномиальный (Р*щ1)

О 5 10 15 20 25

I. С

Сорт Циан.

у= -2«349<2 +117,99*-1182,4

Ю 15 20 25

Ряд1

—ГЬпжэмиал»н>1й (Ряд1)

При изучении зависимости урожайности от суммы осадков и среднесуточной температуры воздуха в фазу зеленой спелости был проведен регрессионный анализ с использованием программы Excel. Установлено, что при прочих равных условиях при фиксировании температуры на среднем уровне увеличение количества осадков на 1 мм приводит к снижению урожая у сорта ВНИИМК 620 на 0,05 кг, у сорта Циан на 2,57 кг, у сорта Норлин на 0,75 кг, у сорта Воронежский 1308 на 0,05 кг с гектара; а при повышении температуры на 1 °С урожайность сорта ВНИИМК 620 повышается на 23,45 кг, у сорта Циан на 1,53 кг, у сорта Норлин 5,65 кг и у Воронежского 1308 на 4,9 кг.

Кроме того в результате проведения корреляционного анализа полученных результатов выявлена зависимость урожайности от среднесуточных температур воздуха в фазу зеленой спелости (рис. 3).

200

150

100 50 0

НСР05 =5,4 (2007г) 2,8 (2008г) 10,7 (2009г)

Рис. 4 Урожайность льна масличного в условиях Московской области, г/м2 Масличность семян льна в зависимости от сорта и условий его произрастания

Наибольшую масличность за три года исследований показал сорт ВНИИМК 620 (43,9%). Второе место по масличности занимает сорт Антарес - в благоприятные годы для возделывания его масличность составляет до 41,4%. Из таблицы (табл. 5) видно, что в холодный и влажный 2008 год у данного сорта наблюдается наибольшее количество масла по сравнению с остальными сортами. У сорта Воронежский 1308 в среднем за три года наблюдалась наименьшая масличность.

Также нами было установлено, что наибольшие значения масличности по всем сортам в среднем за три года наблюдались при среднесуточной температуре воздуха около 19 °С в фазу зеленой спелости. При снижении среднесуточной температуры воздуха уровень масличности у всех сортов, кроме Антарес, уменьшается, это справедливо, когда среднесуточная температура

□ 2007г. ■ 2008г. S 2009г.

находится в переделах от 14 °С до 19 °С (табл. 1, 5). Что касается сорта Антарес, то в фазу зеленой спелости в среднем за три года среднесуточная температура воздуха колебалась в пределах от 19,2 °С до 20,7 °С, при этом наблюдалось снижение значения масличности при повышении температуры, а также выявлена прямая зависимость от количества осадков. Чем больше выпадает осадков, тем выше масличность. Для данного сорта это справедливо при выпадении за период прохождения фазы зеленой спелости от 28,2 мм до 47,6 мм осадков.

Таблица 5

Год Сорт __ 2007 2008 2009 средняя

Воронежский 1308 39,0 22,1 36,6 32,6

Антарес 41,4 35,7 38,5 38,5

ВНИИМК 620 43,9 29,6 43,3 38,9(43,6*)

Норлин 40,1 27,5 35,4 34,3

Циан 39,3 28,7 38,9 35,6 (39,1*)

НСР05 0,3 0,5 0,5

*без учета 2008 года

Качественные показатели масла льна в зависимости от сорта и условий его произрастания

Жирнокислотный состав в льняном семени существенно отличался по годам (табл. 6).

Одним из важнейших показателей качества семян льна и льняного масла в настоящее время считается массовая доля альфа-линоленовой кислоты, существенно повышающей потребительские свойства масла. Ее содержание существенно отличалось по годам. Так ее содержание в целых семенах льна у всех изучаемых сортов, кроме сорта Антарес, в благоприятные годы было в примерно 2 раза больше по сравнению с холодным и влажным 2008 годом. Полученные нами результаты опровергают мнение Дорелла о том, что содержание линоленовой кислоты в масле возрастает при низких температурах воздуха в период от 10-го до 25-го дней после цветения.

Максимальное количество альфа-линоленовой кислоты в 2008 году наблюдалось у сорта Антарес, а в 2007 и 2009 годах у сорта ВНИИМК 620 (увеличение содержания альфа-линоленовой кислоты составило 12,4% по сравнению с 2008 годом). Скорее всего, это связано с тем, что в 2008 году данный сорт не смог сформировать полноценных семян.

Массовая доля линолевой кислоты колебалась от 2,36% до 4,79% в зависимости от сорта и погодных условий (табл. 6). Так минимальное значение

наблюдалось в холодный и влажный 2008 год у сорта Воронежский 1308, а в благоприятные для возделывания льна годы минимальное содержание линолевой кислоты было установлено у сорта Норлин. Максимальное количество линолевой кислоты содержалось в семенах сорта Антарес и находилось на уровне от 4,53% до 4,79% . Массовая доля линолевой кислоты в благоприятные годы увеличилась на 1,59% у сорта Воронежский 1308, на 0,57% у сорта ВНИИМК 620 и на 0,43% у Норлин. У сортов Циан и Антарес не выявлено существенных различий по этому показателю.

Содержание пальмитиновой кислоты в холодный и влажный 2008 год уменьшилось у сорта ВНИИМК 620 на 0,96%, у Воронежского 1308 на 0,69%, у Норлин на 0,59%, Антарес на 0,52%, у Циана на 0,54 % и колебалось от 1,86 до 2,49%. В этот же год также наблюдалось уменьшение содержания олеиновой кислоты у всех сортов.

Массовая доля жирных кислот в масле также имеет тесную корреляцию с погодными условиями и различается по сортам (табл. 7, рис. 1). Результаты поведенных нами корреляционного и регрессионного анализов подтверждают мнение Форда и Циммермана, что на качество масла семян льна влияют температурные условия в течение трех недель после цветения растений.

Содержание альфа-линоленовой кислоты в масле семян льна также варьировало по годам. Ее содержание находилось в пределах от 37,50 до 59,78%. Минимальные значения были в 2008 году у сорта Воронежский 1308, а в 2007 и 2009 годах - у сорта Антарес. Максимальные значения в 2008 году, наоборот, наблюдали у сорта Антарес, а в 2007 и 2009 годах у сорта Воронежский 1308. В пределах сорта разница по годам составила у сорта Воронежский 1308 21,65%, у сорта ВНИИМК 620 16,35%, у сорта Норлин 15,92%, у сорта Циан 9,57%. Минимальная разница по накоплению альфа-линоленовой кислоты наблюдалась у сорта Антарес, и в среднем за три года содержание данной кислоты было 52,49%.

Также после проведения корреляционного анализа была установлена прямая зависимость содержания альфа-линоленовой кислоты в масле семян льна масличного от среднесуточной температуры воздуха в течение 21 дня после цветения.

Что касается линолевой кислоты, то ее содержание находилось в пределах от 9,26% до 13,59% в зависимости от года возделывания и сорта. Так в холодный и влажный 2008 год в семенах льна всех изучаемых сортов, кроме Воронежского 1308 и Антарес, накапливалось в 1,2-1,3 раза больше линолевой кислоты. При этом в результате корреляционного анализа установлена обратная зависимость содержания линолевой кислоты у данных сортов от среднесуточной температуры воздуха в течение 21 дня после цветения.

Таблица 6. Содержание жирных кислот в семени разных сортов льна, %

Жирные кислоты Воронежский-1308 Антарес ВНИИМК 620 Норлин Циан

2007г. 2008г. 2009г. 2007г. 2008г. 2009г. 2007г. 2008г. 2009г. 2007г. 2008г. 2009г. 2007г. 2008г 2009г.

Пальмитиновая С16:0 1,86 1,18 1,87 2,01 1,49 2,01 2,46 1,53 2,49 1,89 1,30 1,89 2,15 1,62 2,16

Стеариновая С18:0 1,16 0,64 1,16 1,71 1,12 1,70 1,80 0,97 1,80 1,22 0,72 1,22 1,86 1,21 1,87

Олеиновая С18:1 5,13 3,56 5,33 6,11 4,99 6,32 7,03 5,03 7,23 6,28 5,17 6,18 6,45 5,06 6,31

Линолевая С18:2п6 3,94 2,36 3,97 4,81 4,53 4,79 4,05 3,48 4,05 3,32 2,87 3,28 3,98 3,89 3,90

Альфа-линоленовая С18:ЗпЗ 21,42 8,27 21,88 21,10 16,98 21,28 24,06 12,09 24,93 20,08 11,45 20,54 21,97 13,32 22,14

Арахиновая С20:0 0,05 0,03 0,05 0,07 0,04 0,07 0,06 0,04 0,06 0,05 0,03 0,05 0,07 0,06 0,07

Бегеновая С22:0 0,06 0,05 0,06 0,07 0,02 0,07 0,08 0,03 0,08 0,06 0,02 0,06 0,08 0,04 0,08

Таблица 7. Содержание жирных кислот в сыром масле (с нелипидными примесями) семян льна 2008-2009 гг., %

Жирные кислоты Воронежский-1308 Антарес ВНИИМК 620 Норлин Циан

2007г. 2008г. 2009г 2007г. 2008г. 2009г 2007г. 2008г. 2009г. 2007г. 2008г 2009г 2007г. 2008г 2009г

Пальмитиновая С16:0 5,01 5,34 5,09 5,19 4,18 5,19 5,73 5,17 5,73 5,31 4,73 5,31 5,54 5,65 5,54

Стеариновая С18:0 3,13 2,91 3,16 4,42 3,13 4,42 4,16 3,29 4,16 3,45 2,6 3,45 4,80 4,21 4,80

Олеиновая С18:1 15,21 16,12 14,57 16,30 13,96 16,41 16,73 16,99 16,68 17,50 18,81 17,45 16,52 17,65 16,24

Линолевая С18:2п6 10,81 10,70 10,85 12,50 12,68 12,45 9,87 11,75 9,35 9,41 10,42 9,26 10,54 13,59 10,03

Альфа-линоленовая С18:ЗпЗ 58,51 37,50 59,78 54,71 47,51 55,27 56,81 40,84 57,58 57,14 41,65 58,01 55,15 46,46 56,91

Арахиновая С20:0 0,14 0,14 0,14 0,17 0,11 0,17 0,14 0,15 0,14 0,14 0,12 0,14 0,70 0,21 0,17

Бегеновая С22.0 0,16 0,06 0,16 0,19 0,07 0,19 0,18 0,09 0,18 0,18 0,07 0,18 0,20 0,15 0,20

По олеиновой кислоте максимальные значения наблюдали у сорта Норлин. В 2008 году в масле данного сорта ее содержалось на 1,3% больше. Минимальные значения данной кислоты наблюдали в 2008 году у сорта Антарес, а в 2007 и 2009 годах у сорта Воронежский 1308.

Циан (2009г.) Циан (2008г.) Циан (2007г.) Норлин(2009г.) Норлин(2008г.) Норлин (2007г.) ВНИИМК 620 (2009г.) ВНИИМК 620 (2008г.) ВНИИМК 620 (2007г.) Антарес (2009г.) Антарес (2008г.) Антарес (2007г.) Воронежский 1308 (2009г.) Воронежский 1308 (2008г.) Воронежский 1308 (2007г.)

□ Сумма насыщенных В Сумма мононенасыщенных

ЕЗ Сумма полиненасыщенных омегаб □ Сумма полиненасыщенных омегаЗ 0 Прочие

Рис.5 Жирнокислотный состав сырого масла семян сортов льна масличного, % В связи с тем, что жирнокислотный состав масла льна неразрывно связан с его применением, было проведено сравнение соотношения олеиновой, линолевой и альфа-линоленовой кислот по изучаемым сортам.

По литературным источникам известно, что для использования семян льна в медицине необходимо следующее соотношение жирных кислот: олеиновой -18%, линолевой - 16%, альфа-линоленовой - 57%, т.е 1,12:1:3,6. У изучаемых сортов были получены следующее соотношения: Воронежский 1308 1,4:1:4,8 Антарес 1,25:1:4,2

ВНИИМК 620 1,6:1:5,1

Норлин 1,8:1:5,4

Циан 1,5:1:4,6

Установлено, что для использования в медицине наиболее подходит сорт Антарес, остальные же сорта подходят для создания купажированных масел.

Минимальное количество насыщенных жирных кислот содержалось в масле сорта Антарес (7,39%), а максимальное у сорта Циан (10,93%). У сортов Воронежский 1308 и Циан колебания по содержанию в масле насыщенных кислот были незначительные (рис.5).

В масле сортов семян льна ВНИИМК 620, Циан, Воронежский 1308 соотношение омегаЗ/омега 6 находилось в 2008 году примерно на одном уровне. Содержание омега 3 жирных кислот в 2007 и 2009 годах было значительно выше по сравнению с 2008 годом (рис. 5).

Содержание селена в семенах льна масличного в зависимости от сорта

и условий его произрастания В ходе исследований нам представлялось важным сравнить способность накопления селена у одного и того же сорта, выращенного в разных почвенно-климатических условиях, а также у различных сортов в одних и тех же почвенно-климатических условиях (табл. 8).

Таблица 8

Содержание селена в семенах льна масличного, мкг/кг

Сорт ——~~ ------Год Селен, мкг/кг

2007 2008 2009 среднее

Воронежский 1308 120,0 122,0 116,0 119,3

Антарес 189,0 193,0 175,0 185,7

ВНИИМК 620 165,0 117,0 153,0 145,0(159,0*)

ВНИИМК 620 ( Рязанская область) 174,0 179,0 176,0 176,3

Норлин 160,0 146,0 165,0 157,0

Циан 127,0 126,0 127,0 126,7

НСР05 5,1 7,5 6,3 24,2

* без учета 2008 года

Существенные различия по сравнению со стандартом наблюдались у всех сортов, кроме Циан. Так сорт Антарес накапливает в среднем на 58,6% больше селена по сравнению со стандартом, ВНИИМК 620 на 21,5% и Норлин на 31,6%. Полученные результаты показали, что семена льна одного и того же сорта ВНИИМК 620, выращенные в Рязанской области, содержали селена в 1,2 раза больше, чем выращенные на опытном поле РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева. Семена льна исследуемых сортов при одних и тех же почвенно-климатических условиях накапливают разное количество селена. Отечественные сорта льна содержали селена порядка 117-165 мкг/кг в зависимости от года возделывания льна. Семена льна сорта Антарес «запасали» селена больше всего (185,7 мкг/кг), т.е. в 1,28 раза больше, чем отечественный сорт ВНИИМК 620. Следовательно, на уровень селена в семенах льна оказывает влияние не только геохимическая особенность местности выращивания льна, но и способность растения в вегетационный период более эффективно извлекать его из почвы и накапливать в семенах.

Ряд ученых указывают на адаптогенную роль селена в высших растениях, которая объясняется его участием в регуляции водного баланса и

антиоксидантного статуса растительных клеток. При этом считается, что защитный эффект микроэлемента проявляется тем контрастнее, чем более жестким является стрессовое воздействие. Утверждается, что чем более неблагоприятный будет для возделывания год, тем больше растения аккумулируют селен.

Однако в наших полевых опытах данная реакция выявлена лишь у двух сортов - Антарес и Воронежский 1308. Данные сорта аккумулировали в холодный и влажный год на 5 - 10% больше, чем в благоприятные по погодным условиям годы. У остальных сортов, содержание селена либо снижалось, либо оставалось примерно на одном уровне.

При этом хотелось бы отметить, что сортовая реакция на накопление селена может быть напрямую связана со способностью сорта адаптироваться к неблагоприятным условиям. Так сорт Антарес оказался более способным к адаптации. Семена в холодный и влажный год остались выполненными, увеличилась масса 1000 семян, незначительно уменьшилось число полноценных семян в коробочке. У сорта Воронежский 1308 в этот год значения массы семян с 1 растения остались на прежнем уровне.

Содержание полисахаридов в семенах льна масличного в зависимости от сорта в условиях Центрального региона России

Как известно, зрелые семена льна обладают способностью выделять обильную слизь (содержат 8% слизистых веществ), оказывающую обволакивающее, смягчающее и противовоспалительное действие и применяемую при воспалительных заболеваниях пищеварительного тракта и дыхательных путей. В связи с этим нами был проведен анализ по методике РЬЕиг, определяющий качество сырья, содержащего полисахариды.

Таблица 9

Индекс набухания семян льна масличного за 2007-2009 гг._

Сорт Индекс набухания

2007 2008 2009 средняя

Воронежский 1308 5,5 5,5 5,5 5,5

Антарес 4,5 4,5 4,5 4,5

ВНИИМК 620 5,5 4,0 5,5 5,0

Норлин 5,0 5,0 5,0 5,0

Циан 6,5 5,0 7,0 6,5

НСР05 0,1 0,1 0,1 1,3

Все сорта по данному показателю находятся в пределах нормы, которая по данной методике составляет не менее 4. Наибольшей способностью к образованию слизи обладает сорт Циан, а наименьшей Антарес (табл. 9). У

сортов ВНИИМК-620 и Циан наблюдали в холодный и влажный год более низкий показатель, чем в остальные годы. Это связано, прежде всего, с невыполненостью семян и вследствие этого с более низким их качеством.

ВЫВОДЫ

1. В условиях Московской области все сорта, кроме сорта Антарес, показали себя как среднеспелые. Способность к образованию продуктивных стеблей лучше у сорта Антарес при средней высоте растений 66 см. Низкие положительные температуры воздуха в конце мая и начале июня приводят к удлинению периода вегетации сортов льна в среднем на 10 дней.

2. На дерново-подзолистых почвах средней окультуренности в условиях естественной влагообеспеченности при норме высева 5,6 млн.шт/га возможно получение урожая семян льна масличного от 0,88 (Циан) до 1,19 т/га (Антарес).

3. Максимальную урожайность в среднем за три года при неравнозначных погодных условиях показал сорт Антарес. При возделывании сорта ВНИИМК 620 в характерных для Московской области погодных условиях возможно получение урожая его семян до 1,47 т/га.

4. Масличность семян зависит от погодных условий и сорта и по годам колеблется от 22,1% до 43,9%. При среднесуточной температуре воздуха около 15 °С в фазу зеленой спелости льна и повышенной влажности масличность у всех сортов существенно снижается. Наибольшие значения масличности по всем сортам в среднем за три года наблюдались при среднесуточной температуре воздуха около 19 °С в фазу зеленой спелости.

5. Показатели качества масла подвержены значительным изменениям в зависимости от погодных условий. Установлена прямая зависимость содержания альфа-линоленовой кислоты в масле семян льна масличного от среднесуточной температуры воздуха в течение 21 дня после цветения. Большое количество осадков в сочетании со среднесуточной температурой воздуха около 15 °С в фазу зеленой спелости приводят к снижению содержания омега 3 в масле семян льна масличного. Минимальная разница по накоплению альфа-линоленовой кислоты наблюдалась у сорта Антарес.

6. Минимальная доля насыщенных жирных кислот была в холодный и влажный год в масле семян сорта Антарес и Норлин. Минимальное количество мононенасыщенных жирных кислот показали также семена льна сорта Антарес - 14,71%, в семенах остальных сортов этот показатель находился в пределах 14,90-19,09%.

7. Установлено, что для использования в медицине наиболее подходит сорт Антарес, остальные же сорта подходят для создания купажированных масел.

8. Семена льна исследуемых сортов при одних и тех же почвенно-климатических условиях накапливают разное количество селена. Сортовая

реакция на накопление селена может быть напрямую связана со способностью сорта адаптироваться к неблагоприятным условиям. Так сорт Антарес оказался более способным к адаптации.

9. Лен выращивать в условиях Московской области экономически эффективно. Наиболее рентабельным в среднем за три года был сорт Антарес. Уровень его рентабельности составил 209,6% (при средней цене реализации за тонну 13000 рублей). При этом расчеты показали, что возделывание данного сорта даже в нетипичном для возделывания льна погодных условиях остается рентабельным (160,0%). Полученные результаты показывают возможность введения льна масличного в севообороты в Московской области.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ.

Для выращивания в условиях средней полосы и, в частности, Московской области, можно рекомендовать сорт Антарес, отличающийся повышенной и стабильной урожайностью семян и хорошим соотношением полиненасыщенных жирных кислот омега 3 и омега 6, а также сорт ВНИИМК 620, который в характерные по погодным условиям годы дает высокие урожаи и отличается повышенной масличностью.

СПИСОК РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

1. Кроль, Т.А. Рост и продуктивность льна масличного в условиях Центрального региона РФ, используемого как лекарственное средство / Т.А Кроль, В.Д Стрелец // Сборник трудов международной научно-практической конференции "Агротехнологш XXI века" / Рос. гос. аграр. ун-т - МСХА им. К.А. Тимирязева. -М., 2007. - С. 224-226.

2. Кроль, Т.А. Срок созревания, семенная продуктивность сортов льна масличного в условиях Московской области / Т.А Кроль, В.Д Стрелец // Ботанические сады в 21 веке: сохранение биоразнообразия, стратегия развития и инновационные решения: материалы Международной научно-практической конференции; Белгород, 18-21 мая 2009 г. - Белгород: ИПЦ «Политерра», 2009. -С. 254.

3. Кроль, Т.А. Некоторые особенности состава семян льна, продуктов его переработки, а также других масел/ В.А Гоноцкий, Ю.Н Красюков, В.И. Дубровская, Н.В. Дубровский, В.Д. Стрелец, Т.А Кроль, В.М. Трегубов // Птица и птицепродукты,- 2009. - № 2. - С. 50-56.

4. Кроль, Т.А. Продуктивность сортов и жирно-кислотный состав масла семян льна масличного, выращенного в условиях Московской области / Т.А Кроль, В.Д Стрелец // Известия ТСХА,- 2010. - вып. 1. - С. 121-127.

Отпечатано с готового оригинал-макета

Формат 60х84'/16 Усл.печ.л. 1,16. Тираж 100 экз. Заказ 568.

Издательство РГАУ - МСХА имени К.А. Тимирязева 127550, Москва, ул. Тимирязевская, 44

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Кроль, Татьяна Анатольевна

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА I. ЛЕН МАСЛИЧНЫЙ, ЕГО БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ, ХОЗЯЙСТВЕННОЕ ЗНАЧЕНИЕ И ПРИЕМЫ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ, ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА МАСЛА.

1.1. Основные центры происхождения и ареал льна культурного.

1.2. Ботаническая характеристика льна культурного.

1.3. Биологические особенности льна масличного

1.4. Отношение льна масличного к климатическим факторам.

1.5.Требование льна масличного к почвенным условиям.

1.6 Химический состав семян льна масличного.

1.7. Масличность семян льна и их жирнокислотный состав.

1.8. Фармакологические свойства, токсикология и побочное действие, применение семян льна масличного.

1.9. Технология возделывания льна масличного.

ГЛАВА II. ЦЕЛЬ, ЗАДАЧИ, УСЛОВИЯ И МЕТОДИКИ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ.

2.1. Цель и задачи исследований.

2.2. Методики исследований.

2.3. По годно-климатические условия проведения исследований.

2.4. Обоснование выбора сортов и их описание.

ГЛАВА III. ФЕНОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ, УРОЖАЙНОСТЬ И СОСТАВ СЕМЯН ЛЬНА МАСЛИЧНОГО.

3.1. Фенологические особенности роста и развития сортов льна масличного

3.2. Урожайность семян сортов льна масличного

3.3. Масличность семян сортов льна масличного в зависимости от сорта и условий его произрастания.

3.4. Качественные показатели масла льна масличного в зависимости от сорта и условий его произрастания.

3.5. Содержание селена в семенах льна масличного в зависимости от сорта в условиях Центрального региона России

ГЛАВА IV. ОЦЕНКА ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ ЛЬНА МАСЛИЧНОГО В ЦЕНТРАЛЬНОМ РЕГИОНЕ

РОССИИ

ВЫВОДЫ.

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Сравнительное изучение роста и продуктивности сортов льна масличного в условиях Центрального региона РФ"

Лен посевной - одно из древнейших культурных растений, возделывавшийся за 4-5 тысяч лет до нашей эры. Примерно в эти годы его выращивали в Месопотамии, Ассирии, Египте, в Колхиде и Ленкорани. Обнаруженные в погребениях остатки льняного волокна России отнесены археологами к VI веку до нашей эры (22, 23, 28, 74, 87, 121, 153).

А чуть более 100 лет назад К. А. Тимирязев, освещая тему льна, говорил с кафедры: «.Кому не знакома яркая сочная зелень, по которой еще издали можно узнать полосу, засеянную льном. Кто не видал вблизи его тонких стройных былинок с голубыми, слегка поникшими цветками? Кто не держал в руках гладких, блестящих, как бы отполированных семян?»(87). Таких тогда даже среди студентов были единицы. В наше же время, наоборот, о нем, да и то понаслышке, знают не более 1% молодежи. И связано это, прежде всего со стремительным сокращением сельских жителей и, как следствие, значительным уменьшением посевов этой ценной культуры. Давно исчезли плантации льна в Сибири и на Урале, очень мало их стало и в Нечерноземье. Да и то из более, чем двухсот видов льна возделывается в основном один - лен культурный (Ыпит шиаНяз'итип Ь.).

В настоящее время ежегодные мировые площади под этой культурой составляют 3,5-4,5 млн.га, при этом более 70% посевов - масличные льны. Основными странами-производителями семян льна являются США, Канада, Индия, Аргентина (28).

Что касается потребления семян льна, то в Германии оно превысило 1 кг на человека в год (195).

В работах Назамова и Сафиоллина указывается, что доля пашни в Российской Федерации в мировом производстве растительного масличного сырья составляет всего 1,5%, хотя потенциал производства используется далеко не в полном объеме (101).

Так, в 2007 году в нашей стране производство всех масличных культур, в частности льна масличного, уменьшилось, что повлияло на уровень их реализации (табл. 1, рис. 1). Сокращение производства было обусловлено как снижением урожайности масличных культур из-за ухудшения технологии возделывания, так и существенным уменьшением посевных площадей.

Таблица 1

Валовой сбор масличных культур во всех категориях хозяйств Российской Федерации, тыс. тонн (данные Росстата)

2006 г. 2007 г. 2007 г. в % к 2006 г.

Масличные всего, 8229,4 7025,8 85,4 в т.ч. подсолнечник 6752,8 5656,5 83,8 лен-кудряш 73,9 72,9 98,8 клещевина 0,8 0,33 42,6

Соя 740,3 600,3 81,1 горчица 64,1 11,0 17,2 рыжик 9,0 1,3 14,2 рапс озимый 126,6 226,5 179,0 рапс яровой 395,6 405,3 102,5 подсолнечник соя лен-кудряш горчица рапс онн.ын рапс яровой 2006 г. ■ 2007 г.

Рис. 1 Урожайность масличных культур, ц/га (данные Росстата)

Однако в России лен - национальная стратегическая культура. Для медицинских целей используют семена и льняное масло, обладающее прекрасными вкусовыми качествами и являющееся высококалорийным продуктом и естественным источником полиненасыщенной жирной кислоты омега 3, незаменимой в пище человека.

Получение в необходимом количестве из семян льна пищевых масел, пригодных для питания и пищевой промышленной переработки, производства диетических и лечебных масел на основе льняного масла, позволит улучшить снабжение населения продуктами питания пищевого и лечебно-профилактического назначения. Это в свою очередь, по мнению В.В. Ключкина (ВНИИЖ), будет способствовать заинтересованности производителей сельхозпродукции в возделывании льна по экологически безопасной технологии, обеспечивающей возможность получения пищевой продукции гарантированного качества, а также экологическому оздоровлению почвы и окружающей среды (69).

Таким образом, проблема увеличения производства льна масличного в нашей стране путем расширения посевных площадей, улучшения технологии возделывания и подбора сортов, наиболее адаптированных к конкретным почвенно-климатическим условиям, является актуальной задачей нашего растениеводства.

Выращивание льна масличного в Центральном регионе - новое направление в сельскохозяйственном производстве. В связи с этим изучение и отбор высокопродуктивных, адаптированных к условиям Московской области существующих сортов является вполне актуальным.

Научная новизна. Впервые в условиях Нечерноземной зоны было изучено пять сортов льна масличного; выявлена зависимость их продуктивности от температурных условий и количества осадков в фазу зеленой спелости семян, а также установлена реакция сортов на изменение погодно-климатических условий, отобраны более адаптированные сорта.

Показана сортовая реакция на накопление селена в семенах. Определены масличность и жирно-кислотный состав семян льна и льняного масла. Дана оценка экономической эффективности выращивания льна масличного в условиях Центрального региона РФ и рекомендации производству по выбору наиболее адаптированного сорта.

Практическая ценность работы. На основании проведенных исследований подобран наиболее продуктивный сорт льна масличного для выращивания в условиях Центрального региона РФ. Показана возможность получения урожая семян у сорта ВНИИМК 620 до 14,7 ц/га при их масличности 43,6%; выявлен толерантный к погодным условиям сорт Антарес. Его урожайность даже в недостаточно благоприятный год (2008) была на уровне 9,8 ц/га при масличности 35,7%. При этом рентабельность его возделывания составила 154,9%.

Апробация работы. Результаты исследований были представлены на Международной научно-практической конференции «Нанобиотехнологии в сельском хозяйстве» (15-19 декабря 2008 г., г. Москва), Международной ежегодной научно-практической конференции РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева (15-18 декабря 2009 г., г. Москва), Международной научно-практической конференции «Ботанические сады в 21 веке: сохранение биоразнообразия, стратегия развития и инновационные решения» (18-21 мая 2009 г., г. Белгород).

Публикации. По результатам исследований опубликовано 4 работы, в том числе две в издании, рекомендованном ВАК РФ.

Заключение Диссертация по теме "Овощеводство", Кроль, Татьяна Анатольевна

ВЫВОДЫ

1. В условиях Московской области все испытанные сорта льна масличного, кроме сорта Антарес, показали себя как среднеспелые. Способность к образованию продуктивных стеблей лучше у сорта Антарес при средней высоте растений 66 см. Низкие положительные температуры воздуха (ниже 12 °С) в конце мая и начале июня приводят к удлинению периода вегетации сортов льна в среднем на 10 дней.

2. На дерново-подзолистых почвах средней окультуренности в условиях естественной влагообеспеченности при норме высева 5,6 млн.шт/га возможно получение урожая семян льна масличного от 0,88 (Циан) до 1,19 т/га (Антарес).

3. Максимальную урожайность в среднем за три года при неравнозначных погодных условиях показал сорт Антарес. При возделывании сорта ВНИИМК 620 в характерных для Московской области погодных условиях возможно получение урожая его семян до 1,47 т/га.

4. Масличность семян льна масличного зависит от погодных условий и сорта и по годам колеблется от 22,1% до 43,9%. При среднесуточной температуре воздуха около 15 °С в фазу зеленой спелости льна и повышенной влажности масличность у всех сортов существенно снижается. Наибольшие значения масличности по всем сортам в среднем за три года наблюдались при среднесуточной температуре воздуха около 19 °С в фазу зеленой спелости.

5. Показатели качества масла семян льна масличного подвержены значительным изменениям в зависимости от погодных условий. Установлена прямая зависимость содержания альфа-линоленовой кислоты в масле семян льна масличного от среднесуточной температуры воздуха в течение 21 дня после цветения. Большое количество осадков в сочетании со среднесуточной температурой« воздуха около 15 °С в фазу зеленой спелости приводят к снижению содержания омега 3 в масле семян льна масличного. Минимальная разница по накоплению альфа-линоленовой кислоты наблюдалась у сорта Антарес.

6. Минимальная доля насыщенных жирных кислот была в холодный и влажный год в масле семян льна масличного сорта Антарес и Норлин. Минимальное количество мононенасыщенных жирных кислот показали также семена льна сорта Антарес - 14,71%, в семенах остальных сортов этот показатель находился в пределах 14,90-19,09%.

7. Установлено, что для использования в медицине масла льна масличного наиболее подходит сорт Антарес, остальные же сорта подходят для создания купажированных масел.

8. Семена льна масличного исследуемых сортов при одних и тех же почвенно-климатических условиях накапливают разное количество селена. Сортовая реакция на накопление селена может быть напрямую связана со способностью сорта адаптироваться к неблагоприятным условиям. Так сорт Антарес оказался более способным к адаптации.

9. Лен масличный выращивать в условиях Московской области экономически эффективно. Наиболее рентабельным в среднем за три года был сорт Антарес. Уровень его рентабельности составил 209,6% (при средней цене реализации за тонну 13000 рублей). При этом расчеты показали, что возделывание данного сорта даже в нетипичном для возделывания льна погодных условиях остается рентабельным (160,0%). Полученные результаты показывают возможность введения льна масличного в севообороты в Московской области.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ

Для выращивания льна масличного в условиях Центрального региона РФ и, в частности, Московской области, можно рекомендовать сорт Антарес, отличающийся повышенной и стабильной урожайностью семян и хорошим соотношением полиненасыщенных жирных кислот омега 3 и омега 6, а также сорт ВНИИМК 620, который в характерные по погодным условиям годы дает высокие урожаи и отличается повышенной масличностью.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Кроль, Татьяна Анатольевна, Москва

1. Барбашов A.B., Ксандопуло С.Ю. Групповой состав белкового комплекса семян льна современных сортов // Изв.вузов. Пищ.технология — 2005. -№ 4. -С. 71-72.

2. Барбашов A.B., Шульвинская И.В. Групповой состав белкового комплекса пророщенных семян льна современных // Изв.вузов. Пищ.технология 2006. - № 4. - С. 40-41.

3. Бегалина A.A., Винокуров В.А. Агроклиматический потенциал для возделывания льна масличного в Северном Казахстане // Вестник науки Казах.'гос. агротехн. ун-та им. С.Сейфуллина 2007. - № 2. - С. 83-91.

4. Белай И. М., Тишкин В. С., Дунаев В. В. и др. Применение линетола при гиперлипидемии в эксперименте // Научные достижения и проблемы производства лекарственных средств. Тезисы докл. научн.-практ. конференции. — 10. — 1995. — С. 258.

5. Белова A.B. Влияние способов и норм высева при различных уровнях минерального питания на урожайность льна масличного: Предварит, сообщ. Резервы повышения урожайности с.-х. культур в Иван.обл. СПб., 1994. - С. 105-108.

6. Беляк В.Б., Бражников В.Н. Влияние элементов технологии возделывания на продуктивность льна // IV Междунар.симп."Новые и нетрадицион. растения и перспективы их использ.":Тр. М., 2001. - Т.З. - С. 40-42.

7. Беляк В.Б., Бражников В.Н., Бражникова О.Ф. Лен масличный ценная сельскохозяйственная культура многостороннего использования // Пути решения пробл. повышения адаптивности, продуктивности и качества зерн. и кормовых культур. - Самара, 2003. - С. 81-83.

8. Беляк В.Б., Бражников В.Н., Бражникова О.Ф. Норма высева -основополагающий фактор продуктивности льна // Селекция и семеноводство с.-х.культур. Пенза, 2003. - С. 278-279.

9. Бессонова Е.В. Наступление фаз развития основных сельскохозяйственных культур на территории СССР // Географический сб. Вопросы фенологии. M.-JL: Изд-во СССР, 1957. Вып.9 - С.34-65.

10. Богдан Т.М.; Полонецкая JI.M. Лен масличный источник растительного масла в Республике Беларусь // Проблемы и пути повышения эффективности растениеводства в Беларуси. Науч.-практ. центр HAH Беларуси по земледелию. - Минск, 2007. - С. 114-116.

11. Богдан Т.М. Семенная продуктивность сортообразцов масличного льна // Актуальные проблемы агрономии и пути их решения. Белорус, гос. с.-х. акад. Горки, 2005. вып. 1, ч. 2. - С. 117-119

12. Борисова E.H. Сравнительная продуктивность различных масличных культур на легких дерново-подзолистых почвах Верхневолжья // Предварит.сообщ. Резервы повышения урожайности с.-х.культур в Иван.обл. -СПб., 1994.-С. 109-111.

13. Бражников В.Н. Агроэкологическая оценка льна и приемы его выращивания в условиях Среднего Поволжья: автореф. дис. канд. с.-х.наук. : 06.01.09 Пенза, 2004. - 20 с.

14. Бражников В.Н. Влияние удобрений на продуктивность льна масличного // Бюл. Всерос. науч.-исслед. ин-та удобрений и агропочвоведения. М., 2003. - №> 118. - С. 106-107.

15. Буряков Н., Бурякова М. Жмых льняной в кормлении перепелов// Комбикорма. -№2. 2005. С.36

16. Буряков Ю.П, Ивановский В.К., Осипов П.Ф. Масличный лен. М.: Россельхозиздат, 1971. - С.6-38.

17. Вавилов, А.И. Центры происхождения культурных растений// Тр. По прикладной ботанике и селекции Т.16 вып.2- 1926, 248с.

18. Вихорева Г.В. Сортоизучение льна масличного при разных уровнях азотного питания в условиях Верхневолжья // Основные итоги науч.исслед. по сел.хоз-ву в Центр.р-не Нечернозем.зоны России. М.; Немчиновка, 2001. - С. 496-497

19. Вульф E.B. Введение в историческую географию растений. M.-JL: Сельколхозгиз. 1922. - С. 347.

20. Вульф Е.В. Льновые// Культурная флора СССР. M.-JL, 1940. - T.Y.

21. Гайнуллин P.M., Краснова Д.А., Тагиров М.Ш. Лен масличный : (биологические особенности, возделывание и использование). Казань: Центр инновац. технологий, 2005. - 78, 1. е., ил., табл.; 20 см

22. Гайнуллин P.M. Научное обоснование приемов возделывания люпина и льна масличного и воспроизводство плодородия почв в лесостепи Среднего Поволжья : автореф. дис. д-ра с.-х. наук : 06.01.09 : 06.01.04 / Немчиновка, 2008. 40 с.

23. Галкин Ф.М., Рябенко Л.Г. Лен масличный перспективная рыночная культура для Северного Кавказа // Гл.агроном, 2005. - №5. - С. 77.

24. Галкин Ф.М. Хатнянский В.И. Тишков Н.М., Пивень В.Т., Шафоростов В.Д., Бочкарев Лен масличный: селекция, семеноводство, технология возделывания и уборки / Краснодар; ВНИИМК., 2008. 192 с.

25. Галкин Ф.М. Некоторые вопросы биологии цветения и опыления льна масличного // Науч.-техн. бюл. ВНИИ маслич. культур, 1987. Т. 4. - С. 3034.

26. Гладкий П.П. О водном режиме сортов льна масличного // Сб. работ по биологии развития и физиологии льна. М.: Сельхозгиз, 1954. - С. 127-146.

27. Гладкий П.П. Об определении способности набухающих семян льна масличного поглощать и удержать воду // Сб. работ по биологии развития и физиологии льна.-М.: Сельхозгиз, 1954.-С. 160-164.

28. Голуб И.А., Прудников В.А., Шипко П.И., Евсеев П.А. Технологические основы возделывания льна масличного // Белорус, сел.хоз-во, 2007. № 2. - С. 46-50.

29. Голубкина H.A., Паназян Т.Т. Селен в питании: растения, животные, человек. М., 2006. 254с.

30. Гореликова Г.А, Маюрникова Л.А., Позняковский В.М. Нутрицевтик селен: недостаточность в питании, меры профилактики // Вопр. питания. 1997. -№5.

31. ГОСТ 10582-76. Семена льна масличного. Промышленное сырье. Технические условия. Переизд. (февр. 1999 г.) с Изм. N 1.-Взамен ГОСТ 10582-63, М.; ИПК Изд-во стандартов, 1999. - 3 е., включ. Обл

32. ГОСТ 10582-76. Семена льна масличного. Промышленное сырье. Технические условия: Зерн., зернобобовые и маслич. культуры: Сб.стандартов, 1997; 4.2. С. 67-69

33. ГОСТ 10974-95. Жмых льняной. Технические условия. Взамен ГОСТ 10974-64 Минск; ИПК Изд-во стандартов, 1995. - 8 е.,включ.обл

34. Государственная фармакопея союза советских социалистических республик, одиннадцатое издание, вып.2, общие методы анализа, лекарственное растительное сырье, Москва «Медицина», 1990

35. Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию гл.редактор В.В. Шмаль, М., 2009. 321с.

36. Грибкова Н.Г. Повышение урожайности путем эффективного использования осадков. Л.: Гидрометеоиздат, 1969. - 95с.

37. Гродзинский A.M., Гродзинская Д.М. Фазы роста льна// Краткий справочник по физиологии растений. Киев: Наукова Думка, 1964. - С.330

38. Александрова Т.А., Павлова Л.Н., Марченков А.Н., Рожмина Т.А., Лошакова Н.И., Кудрявцева Л.П., Крылова Т.В. Методические указания по селекции льна -долгунца. М.: Россельхозакадемия, 2004.

39. Дряхлов A.A. Вредоносность сорняков в посевах льна масличного : Науч.-техн. бюл. Всерос. науч.-исслед. ин-та маслич. культур. Краснодар, 2004; Вып. 2(131).-С. 85-86

40. Дряхлов A.A. Продуктивность льна масличного в зависимости от засоренности посевов и применения гербицидов на черноземах Западного Предкавказья : автореф. канд. с.-х. наук : 06.01.09 : Краснодар; б.и., 2004. -22 с.

41. Дулевич Л.И. Экономические проблемы производства и реализации продукции льноводства // Агропром.комплекс Респ.Беларусь: состояние и перспективы развития. Горки, 1996. - С. 56-59.

42. Дьяков А.Б. Физиология и экология льна // ООО «Мс-Центр», г. Краснодар 2008, 216с.

43. Ермаков А.И. Образование и количественное изменение цианогенных гликозидов при прорастании и созревании льна // Физиология растений. -1960. Т.7. - Вып.4. - С.447-452.

44. Ермаков И.А., Иконникова М.И., Луковникова Г.Я., Ярош Н.П. Итоги и перспективы биохимических исследований культурных растений// Тр.по прикладной ботанике, генетике и селекции. Л.:1969.-Т.41. - Вып.1.-С.326-363.

45. Ермаков А.И., Мегорская О.М. Характеристика высокомасличных гибридных форм льна по содержанию жирных кислот в масле семян// Бюл. ВНИИ растениеводства. 1976. - Вып. 59. - С.24-30

46. Жданова Л.П. Влияние температуры на синтез жира в семенах масличных растений // Физиология растений. 1969. - Т. 16. - Вып.З. — С.488-497.

47. Живетин В.В.; Гинзбург Л.Н.; Ольшанская О.М. Лен и его комплексное использование М., 2002. - 394 с.

48. Загоскина Н.В., Давыдова И.М., Бутенко Р.Г. Липиды и жирные кислоты зародыша льна и культуры его тканей // Сб.: Влияние физико-химических факторов среды на растения. Пермь, 1978. - С.70-81.

49. Захаренко А.В, Белопухов С.Л, Демидова И.М., Корсун H.H. и др. Научные и практические основы • защитно-стимулирующих комплексов в современном льноводстве: Монография М.: Из-во РГАУ-МСХА, 2009, 320с.

50. Зубцов, Лебедева, Осипова, Антонова Потребительская ценность семян льна // Аграрная наука, 2002. - №11. - С.7-9.

51. Зубцов, Лебедева, Осипова, Антонова Потребительская ценность семян льна. Состав льняного семени// Аграрная наука 2001. - №10 - С. 12-14

52. Иванкин А.Н., Чернуха И.М., Кузнецова Т.Г. О качестве растительных и животных жиров // Масложировая пром-сть, 2007. № 2. - С. 8-11

53. Иванов H.H., Арасимович В.В. Орошение и качество урожая масличных// Социалистическое растениеводство. Л., ВИР, 1934, №11. -С.81-94

54. Иванов H.H., Лавроа М.Н., Гапочко М.П. О химическом составе семян масличных растений географического посева // Тр.по прикладной ботанике, генетике и селекции. 1930-1931. -Т.25. Вып.1. - С.3-102.

55. Ильина А.И. Некоторые биологические особенности ранних фаз роста масличных культур// Кратк.отч. (ВНИИМК) о НИР за 1951 год. Краснодар, 1952. — С.205-209.

56. Ильина А.И. Формирование зародыша в семени подсолнечника и масличного льна// Кратк. отч. (ВНИИМК) о НИР за 1951 год. Краснодар, 1952. — С.214-217.

57. Ильина А.И. Особенности процесса формирования семени масличного льна. М.:Сб.работ по биологии развития и физиологии льна. М.: Сельхозгиз, 1954. С.179-190.

58. К патенту N 0164 на сорт льна масличного ВНИИМК 620 Офиц.бюл./Гос.комис.РФ по испытанию и охране селекц. достижений, 1998; N 8. С. 599.

59. Казаков Г.; Санин А.; Косых JT. Лен масличный культура ценная и неприхотливая // Агро-Информ, 2002. - № 12. - С. 21-23.

60. Картамышев В.Г., Картамышева Е.В. Лечебные свойства масел горчицы, льна, кунжута и клещевины // II Рос.науч.-практ.конф." Актуал.пробл.инноваций с нетрадиц.природ. ресурсами и создания функцион.продуктов": Материалы. М., 2003. - С. 209-211.

61. Картамышева Е.В., Картамышев В.Г. Возродим лен масличный // III Междунар.науч.-произв.конф. "Интродукция нетрадиц. и ред.с.-х.растений": Материалы. Пенза, 2000. - Т.З. - С. 13-15.

62. Капрунин Ф.М. Сроки уборки // Лен-долгунец. М.: Колос, 1976. -С.240-244.

63. Ключкин В.В., Осипова Н.Г., Сикирицкая Т.Г. Влияние сроков созревания на технологические характеристики семян льна // Масло-жировая пром-сть, 1996. № 1-2. - С. 8-10

64. Красовская, И.В. Корневая система различнь1х сортов льна // Тр. По прикладной ботанике, генетике и селекции. 1929. Т.22. -Вып.1. С.43-105

65. Ковалев В.Н., Попова Н.В. Практикум по фармакогнозии учеб. пособие для студентов высших учебных заведений, Харьков, Издат-во НФаУ «Золотые страницы», «МТК-Книга», 2004. С.58-59.

66. Колосков П.И. Климат льна и климатически возможные районы его возделывания в Дальневосточном крае. М.-Хабаровск: ОГИЗ-Дальгиз, 1933

67. Колосков П.И. Климатический фактор сельского хозяйства и агроклиматическое районирование. Л.: Гидрометеоиздат, 1971.-328с.

68. Комаров В.Л. Происхождение культурных растений (из-е 2) М.-Л. Сельхозгиз. 1938.-С.238.

69. Ксандопуло С.Ю.; Барбашов A.B. Линамарин и продукты его гидролиза в семенах масличного льна современной селекции Изв.вузов. Пищ.технология, 2005. № 5-6. - С. 51-53.

70. Куанышкалиев А.Т Особенности развития корневой системы льна масличного // Международная научно-практическая конференция, посвященная 75-летию факультета защиты растений и агроэкологии: материалы / Сарат. гос. аграр. ун-т, 2007. С. 66-67.

71. Куанышкалиев А.Т. Продуктивность льна масличного в зависимости от нормы высева, сроков посева и уровня минерального питания на черноземе южном Саратовского Правобережья : автореф. канд. с.-х. наук : 06.01.09, 06.01.04

72. Куанышкалиев А.Т., Мокин A.C. Эффективность применения удобрений на посевах льна масличного в условиях Саратовского Правобережья Вавиловские чтения 2007 / Сарат. гос. аграр. ун-т, 2007. - ч.1. - С. 84.

73. Куанышкалиев А.Т., Нарушев В.Б. Влияние сроков, способов посева и норм высева на урожайность льна масличного в Саратовском Правобережье Вестник Саратовского госагроуниверситета им. Н.И. Вавилова. Саратов, 2009. - № 2. - С. 23-25.

74. Кулакова С.Н., Байков В.Г., Бессонов В.В., Нечаев А.П., Тарасова В.В. Особенности растительных масел и их роль в питании Масложировая пром-сть, 2009 № 3. - С. 16-20

75. Купцов А.И. Основы полевой культуры масличных растений. М.-Л.: ОГИЗ, 1033.-220с.

76. Куренной В.Н., Михайлина В.В. Рапс озимый и лен масличный -надежное дополнение подсолнечнику // Масличные культуры / Всерос. науч.-исслед. ин-т маслич. культур, 2007 Вып.1. - С. 85-87

77. Куцик Р.В., Зузук Б.М. Лен культурный Linum usitatissimum L. Аналитический обзор. Провизор. № 1 '2006

78. Куцик Р.В., Зузук Б.М. Лен культурный Linum usitatissimum L. Аналитический обзор. Провизор, № 2'2006

79. Куцик Р.В., Зузук Б.М. Лен культурный Linum usitatissimum L. Аналитический обзор Провизор, № 3'2006

80. Лаптев Ю.П.// В мире исчезающих растений, М.Колос, 1980. с.26-30

81. Лисицын А.Н., Григорьева В.Н. Расширение переработки семян крестоцветных культур и льна для северных регионов России // Масложировая пром-сть, 2000. № 4. - С. 8-10.

82. Лукомец В.М. Научное обеспечение производства масличных культур в России / Гос. науч. учреждение Всерос. науч.-исслед. ин-т масличных культур им. B.C. Пустовойта, Рос. акад. с.-х. наук: Краснодар; ВНИИМК., 2006.- 100 с.

83. Лукомец В.М.; Бочкарев Н.И.; Галкин Ф.М.: Практическое руководство по возделыванию льна масличного в Краснодарском крае / В.М.Лукомец, Н.И.Бочкарев, Ф.М.Галкин и др.; Краснодар, 2003. 18 с.

84. Лукомец В.М.; Бочкарев Н.И. Семена масличных культур сырье для производства пищевого и кормового белка Научное обеспечение производства зерна России / Всерос. науч.-исслед. ин-т зерн. культур. -Зерноград, 2004. - С. 219-232.

85. Маковский Н.; Самсонов В. Что необходимо для выращивания масличного льна / Агроэкономика, 2004. № 9. - С. 44-45.

86. Методологические рекомендации МР 2.3.1915-04. Рациональное питание. Москва, 2004 г.

87. Минкевич И.А. Культура льна кудряша // Краснодар: Краевое книжное из-во, 1949 - С.108

88. Минкевич И.А. Лен культурный в СССР. Краснодар 1940. - с. 188

89. Минкевич И.А. Лен масличный. М.: Гос. Из-во с.-х.литературы, 1957.-179с.с.

90. Минкевич И.А., Борковский В.Е. Масличные культуры. М.: Гос. Из-во с.-х. литературы, 1955. - 415с.

91. Мищенко Л.Ю. Биохимические особенности семян линий льна масличного, различающихся по окраске семени // Науч.-техн.бюл.Всерос.НИИ маслич.культур, 2001. Вып.124. - С. 112-113.

92. Морозов И.В. Формирование урожаев льна масличного в условиях Верхневолжья Центрального района Нечерноземной зоны Российской Федерации: Автореф. дис. канд. с.-х. наук / Рос. гос. аграр. заоч. ун-т Балашиха, 2001. 18 с.

93. Наумчик Д.А. Технологические приемы возделывания масличного льна Селекция, семеноводство и технология возделывания кормовых культур. -Ставрополь, 2001. С. 163-165.

94. Наумчик Д.А. Основные элементы технологии возделывания льна масличного в зоне неустойчивого увлажнения Центрального Предкавказья : автореф. дис. канд. с.-х. наук : 06.01.09 /Ставрополь, 2004. 17 с.

95. Нечаев А.П.// Масла и жиры. 2007. №8 (88)

96. Нечипоренко В.Н. Состояние и факторы увеличения производства семян льна масличного, клещевины, кунжута, арахиса М; ВНИИТЭИ агропром., 1990. 60 с.

97. Николаева H.A., Степычева Н.В., Козлов В.А. Зависимость количества и качества растительного масла от агротехники возделывания масличной культуры // Масложировая промышленность, 2005. -№ 5. С. 28-29

98. Николаева H.A., Степычева Н.В., Козлов В.А. Зависимость количества и качества растительного масла от агротехники возделывания масличной культуры / Гл.агроном, 2007. № 3. - С. 35-37

99. Пащенко Л.П., Прохорова A.C. Пищевая ценность семян масличного льна и их назначение в производстве хлеба // сб. трудов 5 международной научной конференции « Интродукция нетрадиционных и редких растений» Т.З Донской ГАУ, 2004, С. 130-133

100. Поздняков Б.А., М.М. Ковалев Организационно-экономические аспекты технологизации льняного комплекса: Монография: ГУПТО Тверская областная типография, 2006. 208 с.

101. Полонецкая JI.M., Богдан В.З., Богдан Т.М. Культура масличного льна в Беларуси // Направления и методы селекции.: Земляробства i ахова раслш, 2004. № 5. - С. 46-47.

102. Поляков A.B., Чикризова О.Ф., Никитина Л.В., Рутковска-Краусе И., Бискупский М. Состав жирных кислот семян льна // III Междунар.науч.-произв.конф."Интродукция нетрадиц.и ред.с.-х.растений" ¡Материалы. Пенза, 2000.-Т.З.-С. 10-11.

103. Пономаренко, Мищенко Селекция льна масличного на жирно-кислотный состав масла // Сборник тезисов международной конференции. -Запорожье, 2002 с.64

104. Прудников В.А., Голуб И.А., Шипко П.И., Евсеев П.А. Основные элементы технологии возделывания льна масличного Земляробства i ахова раслш, 2007. № 2. - С. 14-16.

105. Пьянков А.И. Лен масличный // Физико-химические свойства сельскохозяйственных растений. -М.: Сельхозгиз, 1956. — С.169-186.

106. Pero Г.Р., Лаппо А.И. Селекция и семеноводство прядильных культур (лен и конопля). -М. Сельхозгиз. 1932. 232 с.

107. Рогаш А.Р. Льноводство М.: Колос, 1967. - 583с.

108. Ротмистров В. Районы распространения корней однолетних культурных растений // Журнал опыт.агрономии. 1907. - №.8. - 667-705

109. Ротмистров В. Корневая система сельскохозяйственных растений и урожай // Советская агрономия. 1939. - №8. - С.61-74.

110. Рыжеева О.И. Лен масличный// Руководство по селекции и семеноводству масличных культур. -М.: Колос, 1967. С.121-172.

111. Сажинов Ю.Г., Грищенкова А.Е., Гарш Т.А. Элементный состав масла льняного Науч.-техн.конф."Совершенствование технологии и улучшение качества пищ.продуктов" / Вологда-Молочное, 1994. Вып.1. - С. 57-58.

112. Санин A.A. Некоторые биологические особенности льна масличного Тез.докл.44 науч.конф. профессор, -преподават. состава, сотрудников и аспирантов/ Самар.гос.с.-х.акад. Самара, 1997. - 4.1. - С. 126-127.

113. Санин A.A., Глуховцева Н.И. Лен масличный перспективная культура Среднего Поволжья Материалы IV Междунар. науч.-произв. конф. "Селекция, экология, технологии возделывания и перераб. нетрадиц. растений". - Симферополь, 1996. - С. 48-49.

114. Сафонов М.д. Селекция и семеноводство льна масличного// науч.отчет Воронежской оп.ст.масличных растений. Воронеж, 1952.-С. 116-145.

115. Северов В.И.; Калашников К.Г. Сравнительное испытание масличных культур в Тульской области // Техн.культуры, 1993. № 3-4. - С. 6-7.

116. Северов В.И.; Калашников К.Г.; Серегин В.И. Выращивать лен масличный выгодно // Кормопроизводство, 1995. № 3. - С. 16-19.

117. Сентябрев A.A. Лен масличный рентабельная культура // Состояние и перспективы развития агропромышленного комплекса Южного федерального округа / Ставроп. гос. аграр. ун-т, 2008. - С. 139-140.

118. Семенова Е.Ф., Прохорова А.Т., Алымова Т.Б., Горшкова Э.И. Биохимическая характеристика липидов семян некоторых сортов льна // Вестн. Всерос. науч.-исслед. ин-та жиров. Санкт-Петербург, 2002. - № 2. -С. 11-13.

119. Семихненко П.Г., Буряков Ю.П. Некоторые приемы возделывания льна масличного в Кустанайской области Целинного края // Масличные и эфиромасличные культуры. М.: изд-во с.-х. литературы, журналов и плакатов, 1963. - С.435-439.

120. Сизов И. А. Особенности прохождения стадийных изменений различными сортами и формами льна '// Тр. По прикладной ботанике, генетике и селекции. 1952. - Т.29 - Вып. 2. С.69-123.

121. Сизов И.А. Биологические особенности сортов и форм льна и использование их в селекции // Тр. По прикладной ботанике, генетике и селекции. 1952.-Т.29-Вып. 2. С.5-51.

122. Сизов И.А. Воздействие метеорологических факторов и географических условий на рост и развитие льна// Тр. По прикладной ботанике, генетике и селекции. 1958.-Т.31-Вып. 3. С.3-25.

123. Сизов И.А. Закономерности развития и роста льна под влиянием внешних факторов // Тр. По прикладной ботанике, генетике и селекции. -1963.-Т.35-Вып. 3. С.5-20.

124. Синская E.H. Направления и исходный материал в селекции масличных растений // Тр. Всес.научно-методического совещания по масличным культурам. Краснодар, 1946. - С.89-111.

125. Синская E.H. Вопросы развития и роста льна в связи с органообразованием и накоплением урожая // Сб. работ по биологии развития и физиологии льна. М.: Сельхозгиз, 1954. - С.5-44.

126. Синская E.H. Фенология прежде и теперь // Географический сборник. Вопросы фенологии. М.-Л.:Изд-во АН СССР, 1957. Вып.9 - С.130-143.

127. Ситуация на рынке масличных культур в I квартале 2008 г. (по материалам Министерства сельского хозяйства) Advis.ru

128. Соколов С JL, Замотаев И.П. Справочник по лекарственным растениям (Фитотерапия). 3-е издание, стереотипное. М.: Медицина, 1990. - 464 С.

129. Соловьев М. Лен-кудряш на Северном Кавказе М.: Гос.сельхозизд «Новая деревня» , 1929. - С.38.

130. Станков Н.З. Корневая система полевых культур. М.: Колос, 1964. -С.24.

131. Стеблинин А., Миневич И. Использование семян льна в мучных изделиях Хлебопродукты, 2003. № 2. - С. 21.

132. Стеблинин А, Козлов Продовольственное значение семян льна //Аграрная наука-2001. №12 С. 10-12.

133. Табакаева О.В. Новые виды растительных масел как источники полиненасыщенных жирных кислот и селена // Хранение и перераб.сельхозсырья, 2007. N 6. - С. 33-35.

134. Тишков Н.М., Бушнев A.C., Шуляк И.И., Ветер В.И. Применение микроудобрений и регуляторов роста растений при возделывании подсолнечника и льна масличного // Науч.-техн.бюл.Всерос.НИИ маслич.культур, 2001. Вып.124. - С. 139-142.

135. Тишков Н.М., Дряхлов A.A. Экономическая и биоэнергетическая эффективность химического способа уничтожения сорняков в посевах льна масличного Масличные культуры // Всерос. науч.-исслед. ин-т маслич. культур. Краснодар, 2007. Вып. 1. - С. 88-91.

136. Тоблер, Ф. Лен как прядильное и масличное растение Ф. Тоблер, Г. Бредеман, К. Онитц, Е. Шиллинг Пер. с немецкого Л. Гордон. М.; Л.: Сельхогиз, 1931. 9-24.

137. Трифонов Н.П. Последствия пониженных температур на рост растений льна-долгунца// Записки Ленинградского СХИ. 1969. Т. 139. №3. С. 129-133.

138. Турова А.Д., Сапожникова Э.Н, Лекарственные растения СССР и их применение, М.: Медицина, 1982

139. Тутельян В.А., Княжев В.А., Хотимченко С.А., Голубкина H.A., Кушлинский Н.Е., Соколов Я.А. М.: Изд-во РАМН, 2002

140. Ущаповский И.В. Влияние повышенной температуры на оплодотворяющую способность пыльцы льна культурного // III Междунар. науч.-произв. конф. "Интродукция нетрадиц. и ред.с.-х. растений" : Материалы. Пенза, 2000. - Т.1. - С. 273-274.

141. Федосова Н.М., Пешкова A.C. Анатомическое строение масличного льна // Достижения науки и техники АПК, 2005. № 10. - С. 17-18.

142. Фоменко Л.Д. Влияние температуры почвы и силы роста семян на густоту всходов и формирования урожая льна-долгунца// Тр. ВНИИ льна. -1973. Вып.11.С.211-227.

143. Хохлов В .Н. / Масличный лен М., 1930

144. Храмцов И.Ф., Кузнецова Г.Н. Влияние микроудобрений на продуктивность льна масличного // Науч.-техн. бюл. Всерос. науч.-исслед. ин-та маслич. культур. Краснодар, 2002. Вып. 127. - С. 45-47

145. Шаров, И.Я. Влияние температуры на рост и развитие сортов и форм льна Тр. по нрикл. бот., ген. и сел. 1963. Вып. 3. Т. 35. С 83-90.

146. Шаров И.Я. Влияние факторов внешней среды на проходение стадий яровизации и световой различными сортами и формами льна // Тр. По прикладной ботанике, генетике и селекции. 1958. - Т.31 - Вып.З. - С.82-97

147. Школьник М.Я. Микроэлементы в жизни растений. Д.: Наука, 1974. -324.

148. Эзау К. Анатомия семенных растений М: Мир, 1980. с.558

149. Эллади Е.В. Лен Л.: Изд-во ВИПБ и НК, 1928

150. Эллади Е.В. Лен // Культурная флора СССР. М.-Л., 1940

151. Яковлева Г.П., Блинова К.Ф. Лекарственное растительное сырье. Фармакогнозия: Учебное пособие, СПб.: СпецЛит, 2004

152. Вихрева В.А., Хрянин В.Н., Гинс В.К., Блинохватов А.Ф. Адаптогенная роль селена в высших растениях. -stat.bashedu.ru/vestnic/magazl2/S410.html

153. Alfthan G.V., 1984. A micromethod for the determination of selenium in tissues and biological fluids by single-test-tube fluorimetry. Anal. Chim. Acta., 1984,65:187- 194

154. Allam A.M. History of flax, its turbulent life, and its future Natural fibres. -Poznan, 2000; Vol.44. P. 9-12

155. Anon. Erzeugergemeinschaft macht Flachs konkurrenzfähig DLZ -landtechn. Z, 1987; T. 38. N 2. S. 186-189

156. Bonner D.M.; Gubbels G.H.; Kenaschuk E.O. Frost tolerance of maturingflax Canad.J.Plant Sc, 1993; Vol.73,N 1. P. 167-170j

157. Boyer Y. Premieres etudes sur les mécanismes de l'accélération de croissance induite par une secheresse temporaire// Comptes Rendus №3. -P.283-286

158. Blackbeard J. Potential for up to 500000 acres of linseed Arable Farmg, 1989; T. 16. N8.-p. 22, 23, 25

159. Candrakova E.; Bakula J. Vplyv hnojenia dusikom na morfologicke znaky, urodotvorne prvky a urody semena l'anu siateho Acta fytotechn.zootechn., 2001; Vol.4,N 1. P. 9-12

160. Dillman A., Toole E. Effect of age, condition and temperature on the germination of flax seed// J.Amer.Soc.Agron. 1937. - Vol.29. - P.23-24

161. Dorrell D. Flax seed research in Canada// Fette, Seifen, Anstrichmittel. -1975. Vol.77.-P.258-260

162. Dybing C. Zimmerman D. Temperature effects on flax growth, seeds production and oil quality in controlled environments//Crop Sei. 1965. - P. 184187

163. Eghbal K.; Kahnt G. Die Wirkung unterschiedlicher Bestandesdichten und Stickstoffdungung auf die Ertragsleistung und das Fettsauremuster von Olleinsamen (Linum usitatissimum L.) als nachwachsender Rohstoff Bodenkultur, 1992; T. Bd.43,H.3. S.229-241

164. Experimental Station foroil and fat industries (1988). Determination of fat. Method №4. Milano, Italy

165. Friedt W von; Bickert C. Wie Sie jetzt Ollein rentabel anbauen DLG-Mitt, 1992; T. 107. N3. S. 42-45

166. Fried W.; Niepenberg K.-A. Alternative für schwächere Standorte DLG-Mitt, 1988; T. 103. N 7. S. 360-361

167. Gambus H.; Borowiec E.; Zajac T. Chemical composition of linseed with different colour of bran layer // Pol.J.Food Nutrit.Sc., 2003; Vol. 12/53,N 3. P. 6770

168. Gebauer, S.K., Psota, T.L., Harris, W.S., and Kris-Etherton, P.M. (2006). n-3 fatty acid dietary recommendations and food sources to achieve essentiality and cardiovascular benefits // Am J Clin Nutr 83, 1526S-1535S.

169. Gubbels G.H.; Kenaschuk E.O. Capsule closure and seed discoloration in flax from exposure to various moisture and temperature conditions Canad.J.Plant Sc, 1993; Vol.73,N 1. P. 155-158

170. Gubbels G.H.; Kenaschuk E.O. Effect of seeding rate on plant and seed characteristics of new flax cultivars // Canad. J. Plant Sc, 1989; T. 69. N 3. p. 791-795

171. Gubbels G.H.; Bonner D.M.; Kenaschuk E.O. Effect of frost injury on quality of flax seed // Canad.J.Plant Sc., 1994; Vol.74,N 2. P. 331-333

172. Gusta L.V.; O'Connor B.J.; Bhatty R.S. Flax (Linum usitatissimum L.) responses to chilling and heat stress on flowering and seed yield // Canad.J.Plant Sc., 1997; Vol.77,N 1. P. 97-99

173. Idnani L.K.; Sinha M.N.; Rai R.K. Phosphorus utilization by linseed (Linum usitatissimum L.) as influenced by weed management J. nucl. Agr. Biol, 1989; T. 18. N 1. p. 36-39

174. Kastner A. Kümmel ein ideales Gewürz. Es gedeiht genauso auch bei uns Bauer, 1986; T. 39. N 42. - S. 7

175. Kenaschuk E.O.; John A.H. Norlin flax // Canad. J. Plant Sc, 1986; T. 66. N l.-p. 171-173

176. Kuhlmann H.; Bourscheidt E.v. Landeskultureller Wert von Ollein (Linum usitatissimum L.) mit spezieller Verwendung als Arzneimittel // Vortr.fuer Pflanzenzuchtung. Bonn, 1997; H.39. S. 167-172

177. Long E. Raising beet yield frees surplus land Farmers Weekly, 1990; T. 112. N16.-p. 62-63

178. Mennessier M. Une filiere sinon rien Nouv // Agriculteur, 1987; T. 40. p. 27

179. Naqvi P.A.; Rai M.; Vasishtha A.K. Association of different components of seed and oil in linseed // Indian J. agr. Sc, 1987; T. 57. N 4. p. 231-236

180. O'Connor B J.; Gusta L.V. Effect of low temperature and seeding depth on the germination and emergence of seven flax (Linum usitatissimum L.) cultivars // Canad.J.Plant Sc., 1994; Vol.74,N 2. P. 247-253

181. Oomah B.D. Flaxseed as a functional food source // J.Sc.Food Agr., 2001; Vol.81,iss.9.-P. 889-894

182. Osman R.O.; Abu-Lila B.H. Studies on the effect of gibberellic acid and cycocel on flax plants (Linum usitatissimum L.), seed oil content and oil composition// Acker-Pflanzenbau, 1985; T. 155. N 2. S. 82-88

183. Saeidi G.; Rowland G.G. Seed colour and linolenic acid effects on agronomic traits in flax // Canad J.Plant Sc., 1999; Vol.79,N 4. P. 521-526

184. Staud J. Moznosti pestovani olejneho lnu v podminkach CSR Uroda, 1990; T.38.N1.-S. 39-41

185. Stegnii V.N.; Tchudinova J.V. Ecological and genetic features of different cultivars and hybrids of flax // Intern.conf." Genetic collections,isogenic and alloplasmic lines". Novosibirsk, 2001. - P. 233-234

186. Szieberth D. Cukorrepatermesztes Enyingen: Magyar Mezogazd, 1989; T. 44.N15.-p. 8

187. Tomar P.S.; Sharma J.K.; Upadhyaya A. Response of linseed (Linum usitatissimum) varieties to different levels of nitrogen in black clay loam soils // Crop Res., 1999; Vol.17,N 3. P. 313-315

188. HHifdoj-f Bidoo eitobjm олонкнчк ХОКОИН xi4HdH)K ХЖJ ' I эинэжок^цi i i i i i i i i i i i i I i i i i 1 i i i i i I i I i i I I I i i 1 I t t T I i i i i i i i i i I i I i i1. С 14:01. С18ЛX