Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Сравнительная оценка продуктивности мясо-шерстных помесных овец в условиях Забайкалья

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Сравнительная оценка продуктивности мясо-шерстных помесных овец в условиях Забайкалья"

УДК 636.32/33.265:3 033 На правах рукописи

□0305 (-иа^ ЗАИКИНА Татьяна Николаевна

СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА ПРОДУКТИВНОСТИ МЯСО-ШЕРСТНЫХ ПОМЕСНЫХ ОВЕЦ В УСЛОВИЯХ ЗАБАЙКАЛЬЯ

Специальность 06 02 04 - «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства»

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Красноярск 2007

003057883

Работа выполнена в ГНУ «Забайкальский научно-исследовательский институт» СО РАСХН и в ФГОУ ВПО «Красноярский государственный аграрный университет»

Научный руководитель

Официальные оппоненты

кандидат сельскохозяйственных наук Пименов Владимир Степанович

доктор сельскохозяйственных наук, Кириенко Наталья Николаевна

кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

Антонов Александр Николаевич

Ведущая организация

ФГОУ ВПО «Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им В Р Филиппова»

Защита состоится « // » мая 2007 г в часов на заседании диссерта-

ционного совета Д 220 037 02 при ФГОУ ВПО «Красноярский государственный аграрный университет» по адресу

660049, г Красноярск, пр Мира, 90, тел (3912) 46-50-43, факс (3912) 27-36-09, e-mail ds?oo@kgau ru

С диссертациеи можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО «Красноярский государственный аграрный университет»

Автореферат разослан « ^^ »

2007 г

Ученый секретарь диссертационного совета

Я'-

ШатуринаЛ П

I Общая характеристика работы

1.1 Актуальность темы. В Читинском области овцеводство исстари сложилось как одна из ведущих высокорентабельных отраслей сельского хозяйства Этому способствовало наличие около 4 млн га естественных угодий, малоснежные зимы, позволяющие круглый год содержать овец на пастбище и большая потребность местного населения в продукции овцеводства

До недавнего времени экономика овцеводства практически во всех зонах региона базировалась в основном на производстве шерсти, доля которой в общей стоимости продукции составляла от 60-70 % Высокие цены на мериносовую шерсть стимулировали увеличение производства этого вида сырья

Однако в условиях перехода на рыночную экономику, резко снизились цены и спрос на тонкорунную шерсть, что привело к спаду поголовья и доходности отрасли В настоящее время рентабельность овцеводства зависит на 80-90 % от производства молодой баранины

Поэтому особой актуальностью отличаются исследования по созданию и увеличению численности скороспелых мясо-щерстных овец с полутонкой шерстью и разработки схем промышленного скрещивания с использованием кросс-бредных баранов для увеличения производства молодой баранины и повышения эффективности отрасли

1.2 Цель и задачи исследований. Целью данной работы является выявление оптимальных вариантов получения помесных ярок для воспроизводительного скрещивания с целью расширения массива мясо-шерстных овец, разработки схем для получения молодой баранины за счет выявления наиболее эффективных межпородных сочетаний путем скрещивания маток забайкальской тонкорунной породы с мясо-шерстными баранами горно-алтайской, цигайской, а также производителями желательного типа местной селекции (Л х СкхЗТ)

В задачу исследований входило

• сравнительное изучение роста и развития помесного молодняка,

• мясная, шерстная и овчинно-шубная продуктивность,

• оплата корма баранчиков приростом живой массы,

• качество шерсти помесных ярок,

• экономическая эффективность промышленного скрещивания при нагуле молодняка с реализацией его на мясо в год рождения

1.3 Научная новизна результатов исследований заключается- в разработке эффективных схем промышленного скрещивания с использованием маток забайкальской тонкорунной породы и мясо-шерстных баранов горноалтайской, цигайской и местной селекции, для получения скороспелых мясных ягнят с последующим убоем их в год рождения, выявление перспективных вариантов получения полутонкорунных ярок для создания и расширения массива мясо-шерстных овец

1 4 Практическая значимость работы. Научно обоснована и практически доказана целесообразность использования в промышленном скрещивании

в условиях Читинской области на тонкорунных матках баранов горноалтайской, цигайской и полутонкорунными местной селекции позволяющие увеличить производство баранины с 11 до 15 кг на одну овцу на начало года и повысить его рентабельность на 12,7-19,7 %

1.5 Апробация работы. Материалы диссертации доложены и обсуждены на заседании ученого совета ЗабНИИСХ (Чита, 2006-2007 гг), на советах по племенной работе с овцами забайкальской тонкорунной породы (2005, 2006 гт), на Сибирско-Дальневосточных выставках овец и коз (2005-2006 гг), на научно-техническом совете областного комитета сельского хозяйства и продовольствия (2004-2006 гг), на областных и районных семинарах по развитию овцеводства в Читинской области

1 6 Публикации. По теме диссертации опубликовано 4 научных статьи, в том числе 1 в издании, рекомендованном ВАК

1.7 Структура и объем работы. Диссертация изложена на 110 страницах компьютерного текста, содержит 25 таблиц, 2 приложения, включает введение, обзор литературы, краткую характеристику работы, методику и результаты исследований, заключение, выводы, предложения производству Список литературы из 205 наименований, среди которых 10 источников зарубежных авторов

1.8 Основные положения, выносимые на защиту

- эффективность вариантов двухпородного промышлешюго скрещивания маток забайкальской тонкорунной породы с баранами горно-алтайской, цигайской пород и полутонкорунными местной селекции,

- выявление оптимальных вариантов получения помесных ярок желательного типа для дальнейшего использования их в воспроизводстве с целью расширения массива мясо-шерстных овец

Основу настоящей работы составляют собственные исследования Автор выражает глубокую признательность научным сотрудникам и лаборантам ГНУ НИИ ветеринарии Восточной Сибири за поддержку и помощь

2 Материалы и методика исследований

Экспериментальная часть работы выполнена в СПК «Мирсаново» Шил-кинского района Читинской области в 2005-2006 годы Для проведения работ по изысканию наиболее оптимальных вариантов скрещивания был поставлен опыт по схеме (рис 1)

Объектом исследований были забайкальские тонкорунные матки, бараны-производители пород забайкальской тонкорунной, горно-алтайской мясо-шерстной, цигайской, полутонкорунной местной селекции, а также чистопородный забайкальский и помесный молодняк Осенний нагул маток перед случкой был проведен на полях после уборки зерновых и однолетних трав Искусственное осеменение проходило в ноябре, ягнение - в апреле Содержание маток осуществлялось по технологии, принятой в Забайкалье - круглогодовое пастбищное, с ночевкой в открытом катоне Основную часть кормов (58 %) в зимний период овцематки получали за счет пастбищ

Рисунок 1 - Общая схема исследований

Полученное потомство выращивалось в период ягнения по кошарно-базовой технологии В летний период кормами для ягнят являлись материнское молоко и трава естественных пастбищ Отбивку их от маток проводили в 4 месяца, после чего ярки были сформированы в отдельную отару и выращивались для воспроизводства стада Из баранчиков согласно породности, сформировано 4 группы по 30 голов в каждой для изучения нагульных качеств Группы на нагуле выпасались на однолетних сеянных пастбищах из овса без подкормки концентратами Убой животных был проведен в конце октября в возрасте 6 месяцев, т е до намупления холодного периода

Характеристика экстерьера изучалась путем взятия промеров у ярок в возрасте 6 и 18 месяцев и на их основании вычислялись индексы телосложения Учет затрат кормов баранчиков на нагуле проводили по методике ВНИ-ИК (1971) путем учета до и после потребления зеленой массы овса на специально огороженных 3-х метровыми щитами участках искусственного пастбища За период опыта определялся валовый прирост живой массы по каждой группе и вычислялись затраты корма на 1 кг прироста живой массы

После опыта по оплате корма провели контрольный убой по 3 головы из каждой группы по методике ВИЖ (1970) При убое определяли убойную массу, массу парной туши, внутреннего жира и убойный выход, морфологический и сортовой состав туш, массу внутренних органов Химический состав мяса определяли в лабораториях ЗабНИИСХ и КрасГАУ Физико-механические свойства овчин и полуфабриката изучали на Читинской овчинно-меховой фабрике ООО «Виктория-Универсал»

При индивидуальной бонитировке ярок в возрасте 15 месяцев у 10 голов из каждой группы отбирали образцы шерсти с бока и ляжки для лабораторных исследований тонины, длины и прочности волокон В период стрижки у всех подопытных ярок индивидуально учитывали настриг немытой шерсти и у 10 голов из каждой группы брали образцы шерсти для определения процента выхода мытого волокна

Исследования по определению убойных качеств и питательной ценности мяса, физико-механических свойств шерсти и овчин проведены по общепринятым методикам ВНИИОК, ВАСХНИЛ (1985, 1986)

Морфологические и биохимические показатели крови у ярок в различные сезоны года изучали по 3 животным из каждой группы согласно методическим рекомендациям по физиолого-биохимическим исследованиям крови сельскохозяйственных животных и птицы (1979) в Государственном Учреждении областной ветеринарной лаборатории

Эффективность разведения чистопородных и помесных животных оценивали по уровню производства продукции в пределах каждой группы в натуральном и денежном выражении с учетом плодовитости маток и сохранности приплода

Экспериментальные данные обрабатывали методом вариационной статистики (Плохинский Н А, 1969, Е К Меркурьева, 1970) с использованием ЭВМ

В работе приняты следующие условные обозначения пород ЗТ - забайкальская тонкорунная, ГА - горно-алтайская мясо-шерстная, Ц - цигайская, Мс - полутонкорунные местной селекции

3 Результаты собственных исследований

3.1 Продуктивные качества исходного поголовья

Бараны-производители были типичными для своих пород и относились к классу элита, тонина шерсгных волокон состав тяла забайкальской породы -60, горно-алтайской, цигайской и местной селекции - 56 качеству, имели живую массу (95,5-99,3 кг) По настригу мытой шерсти отличались забайкальские тонкорунные бараны (5,32 кг), а среди полутонкорунных баранов наибольшей шерстной продуктивностью (5,28 кг) обладали мясо-шерстные бараны-производители местной селекции (табл 1)

Таблих\а 1

Продуктивность баранов и маток, использованных в опыте

Показатель Порода

забайкальская тонкорунная горноалтайская цигайская полутонкорунные местной селекции

бараны

Количество ,гол 3 3 3 3

Живая масса, кг 99,3 98,3 95,5 95,6

Настриг мытой шерсти, кг 5,32 4,35 4,07 5,28

Выход, % 46,6 55,7 56,7 65,1

Длина шерсти, см 10,2 13,54 19,23 19,25

Толщина, мкм 23,70±0,4 32,30±0,4 35,77±0,3 34,19±0,5

Прочность, СН/текс 9,9 12^6 Г7Т0Д)8 13,24

овцематки

Количество,гол 90 88 86 87

Живая масса, кг 62,3 62,3 63,3 62,8

Настриг мытой шерсти, кг 2,61±0,15 2,77±0,3 2,65±0,07 2,71±0,13

Длина шерсти, см 9,7±0,91 9,8±0,12 9,78±0,40 9,52±0,40

Толщина, мкм 22,71±0,09 23,34±0,08 22,38±0,06 23,15±0,08

Прочность, СН/текс 7,86 7,88 7,91 7,88

По основным физико-механическим свойствам шерсть баранов отвечала требованиям, предъявляемым к животным желательного типа для каждой породы Овцематки были - забайкальской тонкорунной, между производителями при осеменении распределялись рендомно матки были равноценные по величине, настригу и качеству шерсти, живая масса их составляла 62,3-62,8 кг, настриг шерсти - 2,61-2,71 кг в мытом волокне, длина шерсти 9,52-9,70 см Тонина шерсти соответствовала 64 качеству

3.2 Воспроизводительная способность маток и жизнеспособность ягнят В увеличении производства продукции овцеводства и экономической эффективности ведения отрасли в целом являются многоплодность овцематок и сохранность молодняка (табл 2)

Таблица 2

Воспроизводительная способность маток и сохранность ягнят

Показатель Порода баранов-производителей

ЗТ ГА Ц Мс

Случено маток, гол 90 88 86 87

Объягнилось, гол 64 66 62 62

Получено ягнят всего, гол 99 100 89 101

в т ч живых 90 96 84 97

Многоплодность, % 154,6 153,0 143,5 161,2

Отбито ягнят, гол 70 86 80 84

Деловой выход, % 109,4 129,0 130,3 135,5

Сохранность до 4 месяцев, % 77,7 89,5 95,2 86,5

Мпогоплодность маток забайкальской породы составила от 143,5 до 161,2 % и зависета от генотипа барана-производителя Наименьшее количество ягнят на 100 объягнившихся маток получено в варианте скрещивания с цигаями, а наибольшее - с баранами мясо-шерстного направления местной селекции

Многоплодность маток от чистопородного разведения была довольно высокой (154,6 %) и была на втором месте после варианта спаривания с баранами мясо-шерстного типа местной селекции, уступая по этому показателю лишь на 6,6 процента Выживаемость ягнят в молочный период была различной Помесный молодняк обладал лучшей сохранностью, чем чистопородный на 8,8-17,5 процента Среди помесей наиболее жизнеспособными оказались ягнята, полученные от баранов цигайской породы (95,2 %) В результате лучшей сохранности в группах помесных животных отмечается бочее высокий деловой выход ягнят, по сравнению с контролем на 19,6-26,0 процента Наибольший деповой выход (135,5 %) получен от маток забайкальской тонкорунной породы, от скрещивания с баранами мясо-шерстного типа местной селекции

На показатель выживаемости влияют множество факторов, одними из них являются возможность самостоятельно получить первое материнское молоко (молозиво), или проявление инстинкта «сосания» Помесные ягнята после рождения быстрее вставали на ножки, на этот процесс у них затрачивалось меньше времени, чем у тонкорунных, на 7,2-8,0 минут или на 23,0-24,9 % В целом же от рождения до первого самостоятельного сосания ягнята опытных групп имели превосходство над контрольными на 19,3-27,7 %, или затрачивали меньше времени на этот процесс на 9,2-13,2 минуты Наиболее этот признак ярко выражен у потомства от баранов горно-алтайской породы и баранов местной селекции

Измерение длины шерсти у ягнят в первые сутки после рождения показало, что помеси имели более длинный шерстный покров Эта закономерность сохраняется в дальнейшие периоды роста и развития Так, опытные группы ягнят превосходили сверстников забайкальской тонкорунной породы по этому показателю при рождении на 64,7-98,0 % при Р>0,999, в 4 месяца 18,8-23,7 % (Р>0,95) Среди помесей наибольшей длиной шерстного покрова отличалось потомство, полученное от цигайских баранов Лучше у двухпородных ягнят, по сравнению с чистопородными, развита песижность при рождении на 34,2-78,5 процента

Овцам забайкальской тонкорунной породы присуще лучшие адаптационные свойства к круглогодовому пастбищному содержанию, и при скрещивании

с мясо-шерстными баранами они хорошо передают эти качества потомству В среднем помесные животные имели лучшую сохранность по сравнению с чистопородными на 3,0-9,0 % при удовлетворительной упитанности

3.3 Рост и развитие ягняг

Исследованиями установлено, что в эмбриональный период помесные ягнята лучше развивались в сравнении с чистопородными (табл 3) Живая масса новорожденных помесных ягнят была выше, чем чистопородных на 6,7-11,1 % (Р>0,99) При рождении несколько лучшим развитием этого признака во всех группах характеризовались баранчики Среди помесей по этому показателю выделялось потомство, полученное от цигайских баранов

При отъеме от матерей различия по живой массе среди баранчиков несколько сгладились Помесные баранчики превосходили тонкорунных в 4 месяца на 1,25-2,64 кг или на 4,5-9,5 % (Р>0,95) Помесные ярки в этом возрасте также сохранили преимущество перед тонкорунными на 4,5-9,5 % при статистически достоверной разнице (Р>0,95)

Живая масса новорожденных помесных ягнят была выше, чем чистопородных на 6,7-11,1 % (Р>0,99) При рождении несколько лучшим развитием этого признака во всех группах характеризовались баранчики Среди помесей по этому показателю выделялось потомство, полученное от цигайских баранов При отъеме от матерей различия по живой массе среди баранчиков несколько сгладились Помесные баранчики превосходили тонкорунных в 4 месяца на 1,25-2,64 кг, или на 4,5-9,5 % (Р>0,95) Помесные ярки в этом возрасте также сохранили преимущество перед тонкорунными на 4,5-9,5 % при статистически достоверной разнице (Р>0,95)

Таблица 3

Изменение живой массы подопытного молодняка разного происхождения,

М±т, кг

Воз- Порода баранов-производителей

раст,мес ЗТ 'А (ГА х ЗТ) ЙШхЗТ) '/2 (Мс х ЗТ)

6* я** б* я** б* я** б* я**

при ро- 3,52 3,43 3,67 3,47 3,91 3,82 ГзЖ" 3,66

ждении ±0,06 ±0,06 ±0,05 ±0,06 ±0,06 ±0,07 ±0,05 ±0,05

20 дней 7,98 7,70± 8,30 7,97 8,89 8,43 8,35 7,90

±0,11 0,07 ±0,08 ±0,08 ±0,12 ±0,08 ±0,11 ±0,17

4 27^67 26,55 29,40 28,23 30,31 29,03 28,92 27,54

±1,12 ±1,01 ±1,20 ±1,25 ±1,20 ±1,11 ±1,05 ±0,81

6 - 28,50 ±0,91 - 3,05 ±,01 - 30,7 ±0,88 - 29,2 ±0,89

12 - 39,80 ±0,83 - 40,60 ±0,81 - 41,70 ±0,51 - 40,93 ±0,91

18 - 49,07 ±1,26 52,40 ±0,61 - 53,60 ±1,21 - 52,71 ±1,38

Примечание условные обозначения б* - баранчики, я** -ярки

В дальнейшем, после отъема от матерей, наблюдения проводились только на ярках, так как баранчики были поставлены на нагул

К моменту перехода на зимнее содержание в возрасте 6 месяцев разница в живой массе между помесными и чистопородными ярками составила 0,7-2,2 кг или 2,4-7,7 % при статистически достоверной разнице (Р>0,95) В зимний же период при содержании на пастбище в одинаковых условиях эта разница между группами снивелировалась и составила к годовалому возрасту 0,8-1,9 кг, или 2,0-4,7 % (Р<0,95)

В условиях улучшенного кормления или в благоприятный летне-осенней период разница между мясо-шерстными помесями и чистопородными увеличивается и к 18-месячному возрасту тонкорунные ярки заметно уступают по живой массе яркам от мясо-шерстных баранов на 3,33-4,53 кг, или 6,7-9,2 процента

Результаты измерения статей тела показывают, что мясо-шерстные помеси в возрасте 4 месяцев превосходят тонкорунных по тем промерам, которые характеризуют массивность и мясные формы животного по ширине - на 3,74,2, глубине - 3,7-4,1, обхвату груди - на 3,1-7,0 процентов

Среди потомства наибольшими широтными промерами обладают ярки, полученные от цигайских баранов Они превосходят по этим показателям как чистопородных забайкальских ярок, так и помесных, полученных от других мясо-шерстных баранов по ширине груди - на 2,1-13,6, глубине - 1,6-9,7, обхвату - 0,3-1,7 процента В 18-месячном возрасте различия по промерам между чистопородными и помесными ярками сохранились те же, что и в 6 месяцев

Сравнительный анализ индексов телосложения показывает, что помесные животные имеют более компактное, массивное туловище, лучшую пропорциональность развития всех статей по сравнению с чистопородными

3 4 Оплата корма приростом живой массы баранчиков

В процессе нагула установлено, что помесные баранчики имели лучшие показатели прироста живой массы по сравнению с чистопородными на 0,451,34 кг, или на 6,0-17,9 % (табл 4)

Соответственно, в опытных группах выше и среднесуточный прирост на 8-22 г, или на 6,4-17,7 процентов В целом же помесное потомство к концу до-ращивания в 6 месяцев превосходило чистопородное тонкорунное по живой массе на 2,77-4,84 кг при высокодостоверной разнице (Р>0,999) Помесные баранчики более эффективно использовали питательные вещества рациона, затрачивая на каждый килограмм прироста живой массы на 3,7-16,2 % меньше кормовых единиц и переваримого протеина, по сравнению с забайкальскими тонкорунными сверстниками

Лучшие результаты, как по энергии роста, так и по затратам кормов, отмечены у баранчиков полукровных по цигайской и горно-алтайской породе Это связано с тем, что у чистопородных забайкальских баранчиков и помесей от мясо-шерстных баранов местной селекции значительная часть энергии корма уходила на образование шерсти, на 18,5-25,9 % больше, чем у баранчиков других групп

ю

Таблица 4

Результаты нагула подопытных баранчиков от 4 до 6 месяцев

Происхождение Масса тела, кг Прирост живой массы Затраты кормов на 1 кг прироста Прирост шерсти на 1 дм2, г

4 мес 6 мес общий, кг среднесуточный, г к ед переваримого протеина, кг

ЗТ 26,85 ±0,58 34,12 ±0,79 7,47 124 7,15 0,78 10,2

'/4 (ГА х ЗТ) 29,18 ±0,49 37,39 ±0,63 8,21 136 6,49 0,71 8,6

адхзт) 30,15 ±0,67 38,96 ±0,85 8,81 146 5,99 0,65 8,1

й(Мс X ЗТ) 28,97 ±0,49 36,89 ±0,55 7,92 132 6,88 0,75 9,6

3.5 Мясная продуктивность и качество мяса

Контрольный убой молодняка показал, что помесные животные обладают хорошими мясными качествами и после выращивания до 6 месяцев дают туши массой 14,2-15,9 кг при убойном выходе 43,4-44,6 % (табл 5)

Таблица 5

Мясная продуктивность баранчиков в возрасте 6 месяцев (п=3)

Показатель Группа

ЗТ /4(ГА х ЗТ) 'А(Ц х ЗТ) /4(Мс х ЗТ)

Масса, кг предубойная 32,80 36,13 37,20 34,83

парной туши 13,90 15,85 15,90 14,91

внутреннего жира 0,185 0,283 0,320 0,240

убойная 14,08 16,13 16,22 15,15

Убойный выход, % 42,9 44,6 43,6 43,4

Масса охлажденной туши, кг 13,46 15,36 15,43 14,95

Выход туши, % в т ч

I сорта 88,6 90,9 91,9 91,7

II сорта 11,4 8,1 9,1 8,3

Мякоть 74,9 75,0 75,7 75,2

Кости 25,1 25,0 24,8 24,3

Коэффициент мясности 2,98 3,00 3,03 3,11

Площадь "мышечного глазка", мм2 985 1062 1216 1092

После нагула туши помесных баранчиков были больше чистопородных на'! ,01-2,0 кг, или на 7,2-14,3 процента Удельная масса отрубов первого сорта и мякоти выше у помесного молодняка на 0,3-2,9 % и 0,1-0,6 % соответственно Среди помесей выделяются потомки от цигайских баранов В тушках этой группы было больше мякоти, чем у полукровных помесей других групп, на 0,13-0,83 кг, или на 1,1-7,3 процента

Лучшая мясность туш помесного молодняка подтверждается площадью «мышечного глазка» Полученные данные показывают, что площадь «мышечного глазка» у помесей больше, чем у чистопородных животных, на 7,8-23,4 процента

Результаты химического анализа и питательной ценности мяса подопытных баранчиков показали, что мякоть туш помесных ягнят, в сравнении с чистопородными, содержит больше сухого вещества на 3,89-5,43 % (табл 6)

Абсолютное содержание жира, белка в мясе помесных ягнят было более высоким, чем у чистопородного молодняка И, как следствие, мясо помесных баранчиков отличалось больше энергетической ценностью на 13,2-29,2 процента

Содержание оксипролина характеризует количество неполноценного белка в мясе, триптофана - полноценного белка в мясе, а их соотношение показывает белково-качественный показатель Из таблицы 6 видно, что содержание оксипролина в мясе помесей было ниже на 41,9-51,1 %, их мясо имело лучший белково-качественный показатель по сравнению с тонкорунными ягнятами

Таблица 6

Химический состав и энергетическая ценность мяса

Показатель Группа

ЗТ У2( ГА х ЗТ) 'Л(Ц х ЗТ) 'Л(Мс х ЗТ)

Общая влага, % 68,96 64,66 65,07 63,53

Жир, % 9,57 12,81 13,24 14,92

Белок, % 20,39 21,56 20,64 20,54

Зола, % 1,07 0,97 1,05 1,01

Сухое вещество, % 31,04 35,34 34,93 36,47

Энергетическая ценность, МДж 7,19 8,64 8,14 9,29

Оксипролин, мг% 53,8 37,4 35,1 37,9

Триптофан, мг% 227,7 248,9 241,6 252,0

Белково-качественный показатель 4,23 6,65 6,88 6,65

3.6 Бонитировка и шерстная продуктивность подопытных ярок

По данным бонитировки ярок в 13-месячном возрасте наиболее густошерстными «ММ» + «М+» (35,7%) были контрольные животные забайкальской тонкорунной породы

Помесные ярки имели более длинную шерсть Так, тонкорунных ярок с длиной шерстного покрова свыше 9 см насчитывалось 7,2 %, а у потомства от мясо-шерстных баранов таких животных насчитывалось 27,8-47,2 процента Среди помесей таких особей больше в группе полукровных по баранам местной селекции и горно-алтайской породе

При визуальной оценке ярок с полутонкой шерстью в группе полукровных горно-алтайских выделено 21,4 %, цигайских 61,1 %, местной селекции 42,8 процентов Причем шерсть помесей от горно-алтайской породы и местной селекции относилась к кроссбредному типу, в отличие от животных, полученных от цигайских огцов, где такого типа шерсти не выявлено

Данные глазомерной оценки подтверждаются лабораторными исследованиями шерстной продуктивности и физико-механических свойств шерсти

От помесных ярок получили настриг мытой шерсти больше на 0,15-0,48 кг, или на 8,4-27,1 % (Р>0,999), чем от контрольных забайкальских (табл 7)

Самая высокая шерстная продуктивность среди помесей отмечена у полукровных ярок от баранов местной селекции У животных всех вариантов скрещивания выход чистого волокна был выше, чем у тонкорунных, на 2,9-6,5 процентов Помесные особи были более длинношерстными по естественной длине шерсти на 16,5-18,1 % и имели превосходство по крепости - 22,2-24,4 процента У ярок от мясо-шерстных баранов наблюдалось утолщение шерстных волокон в сравнении с тонкорунными на 3,4-4,3 мкм, или на 17,3-23,9 %

Табтца 7

Шерстная продуктивность подопытных ярок в 15 месяцев

Показатель Группа

ЗТ (ГА х ЗТ) 'Л(Ц х ЗТ) >Л(Мс х ЗТ)

Настриг, кг

не мытой 3,53±0,20 3,80±0,15 3,62±0,36 3,97±0,14

мытой 1,77±0,04 2,13±0,25 1,92±0,08 2,25±0,08

% выхода 50,2 56,2 53,1 56,7

Длина, см

естественная 8,60±0,46 10,02±0,52 10,16±0,69 10Д6±0,59

истинная 10,63±0,58 12,27±0,12 12,12±0,13 12,41±0,13

Толщина, мкм

бок 19,64±0,52 23,04±0,49 24,08±0,50 24,34±0,53

ляжка 20,89±0,49 25,12±0,85 26,05±0,68 25,80±0,59

Прочность, СН/текс 8,14 9,98 9,95 10,13

Однако толщина шерсти у ярок изучаемых 1рупп на боку в целом соответствовала требованиям тонкой шерсти и была несколько неуравнешюй по руну у помесей от цигайских баранов

При распределении ярок по тонине шерсти крайней границей в сторону низких сортиментов у тонкорунных ярок было 60 качество, а у помесей 56-50 Причем среди помесного молодняка не наблюдалось животных с сортиментами шерсти 70 качества Таких же животных среди тонкорунных ярок была почти одна треть

3.7 Гистоструктура кожи ярок

Образцы кожи для исследования взяты у 12-месячных ярок Данные таблицы 8 свидетельствуют о том, что у потомства от мясо-шерстных баранов кожа толще на 16,2-23,3 %, чем у их тонкорунных сверстниц Особенно это превосходство заметно по пилярному слою, где располагаются все производные кожи и который в основном определяет величину настригав

Число фолликулов на 1 см2 площади кожи больше у тонкорунных ярок По числу фолликулов в волосяной группе и отношению ВФ ПФ ярок остальных групп можно отнести к полутонкорунному направлешпо

Таблица 8

Гистоструктура кожи подопытных ярок

Показатель Группа

ЗТ ^(ГА х ЗТ) !/2(ЦхЗТ) Я(Мс х ЗТ)

Толщина кожи, мкм 2737,68 2150,29 2 018,68 2103,89

эпидермис 15,50 20,00 13,73 20,14

пилярный слой 1275,87 1589,39 1481,83 1510,57

ретикулярный слой 444,31 540,9 523,08 573,18

фолликулов на 1 см2 площади кожив т ч 63,58 49,32 48,84 47,78

первичные (ПФ) 56,16 44,67 44,67 43,37

вторичные (ВФ) 7,62 4,65 4,17 4,41

Отношение ВФ/ПФ 7,37 9,60 10,7 9,83

3.8 Результаты исследования овчин

Анализ данных по исследованию овчин у молодняка 6-месячного возраста различного происхождения показал овчины всех исследуемых групп в полуфабрикате были достаточно крупными (53,5-55,4 дм2) (табл 9)

Наиболее тяжелый полуфабрикат получен от тонкорунного молодняка, что является отрицательным фактором, определяющим ценность готовой продукции Наиболее легкими и прочными оказались шкуры, полученные от помесей по цигайским баранам Этот важнейший показатель качества овчин напрямую был связан с густотой шерсти - чем больше фолликулов на 1 мм2, тем полуфабрикат тяжелее и наоборот

Таблица 9

Площадь, масса и основные свойства овчин в полуфабрикате

Показатель Происхождение

ЗТ •А(ГА х ЗТ) 'А(ЦхЗТ) 'А(Мс х ЗТ)

Площадь, дм2 55,4 53,9 53,5 54,8

Масса парной овчины, г 715 685 667 691

Средняя толщина, мм 0,76 0,94 1,12 1,08

густота фолликулов на 1 мм2 площади овчин 73,5 65,0 58,7 65,8

Нагрузка при разрыве, Н 48,0 74,0 78,1 73,8

Предел прочности, МПА 9,6 12,5 13,3 12,9

Относительное удлинение при разрыве, % 71,3 83,4 86,4 83,9

Удлинение при треске лицевого слоя, % 23,2 36,4 38,0 36,5

При изучении механических свойств кожевенной ткани установлено, что овчины помесей полностью удовлетворяют требованиям ГОСТ-4661-76

Напряжение при разрыве Ньютон (Н) в среднем у помесей увеличивается в сравнении с чистопородными на 76,6-82,7 % и это позволяет сделать заключение, что овчины помесного происхождения прочнее и вероятность появления порока - растрескивание лицевого слоя, уменьшается более чем в 1,7 раза Лучшими показателями по всем параметрам отличались овчины, полученные от полукровного молодняка по цигайским баранам

3.9 Клинические и гематологические показатели подопытных ярок

Клинико-физиологические показатели были исследованы у подопытных ярок зимой в напряженный для организма период и осенью - в благоприятный

Клинические показатели у ярок были в пределах физиологической нормы и больших различий между группами в сравнении с ярками забайкальской тонкорунной породы не наблюдалось Анализ крови подопытных ярок, проведенный в зимне-осенний период, показал, что в крови у помесных животных содержится больше эритроцитов зимой на 26-35,5, осенью на 27,0-40,0 процентов Показатели состава крови указывают на более интенсивные окислительно-восстановительные процессы в организме помесных ярок

3 10 Экономическая эффективность

3.10.1 Экономическая эффективность выращивания помесного молодняка до 6 месяцев

Анализ экономических показателей в разрезе вариантов скрещивания показывает, что при аналогичных условиях кормления и содержания помесей молодняк выгодно отличается от чистопородного тонкорунного В качестве основных показателей экономической эффективности при нагуле ягнят приняты валовая продукция в натуральном и стоимостном выражении, прибыль на одну голову и рентабельность (табл 10)

Таблица 10

Экономическая эффективность выращивания на мясо баранчиков до 6 месяцев (в расчете на 1 голову)

Показатель Группа

ЗТ ^(ГАхЗТ) Уг(Ц X ЗТ) У2(Мс х ЗТ)

Живая масса при реализации, кг 34,12 37,39 38,96 38,89

Реализационная стоимость живой массы, руб 1194 1308 1363 1360

Затраты, руб от рождения до 4 мес 567 567 567 567

от 4 до 6 месяцев, руб 103,3 113,6 121,9 109,6

Всего затрат от рождения до реализации, руб 670,3 677,6 688,9 676,6

Прибыль на одного баранчика, руб 523,7 630,4 674,1 614,4

Уровень рентабельности, % 78,1 93,0 97,8 90,8

Данные показывают, что по опытным группам получено больше прибыли, чем в контрольной, на 90,7-150,4 руб , или на 17,3-28,7 %, соответственно в этих группах выше и уровень рентабельности на 12,7-19,7 процента Наибольший доход получен от баранчиков полукровных по цигайской породе

3.10 2 Экономическая эффективность выращивания ярок

На основании учета затрат на выращивание ярок от отбивки до 18 месячного возраста, с одной стороны, и расчетной стоимости продукции, с другой -была установлена экономическая эффективность (табл 11)

Таблица 11

Экономическая эффективность выращивания ярок от рождения до 18 месяцев (в расчете на 1 гол.)

Показатель Порода и породность

ЗТ Уг{ТА х ЗТ) "ЛСД х ЗТ) >Л(Мс х ЗТ)

Прирост живой массы, кг 45,64 48,73 49,78 49,05

Стоимость прироста, руб 1597,4 1705,5 1742,3 1716,7

Настриг мытой шерсти, кг 1,77 2,13 1,92 2,25

Реализационная стоимость шерсти, руб 132,7 149,1 115,2 157,5

Стоимость всей продукции, руб 1730,1 1854,6 1857,5 1874,2

Всего затрат, руб 1349 1326 1293 1279

Прибыль, руб 381,1 528,6 564,5 595,0

Уровень рентабельности, % 28,2 39,8 43,6 46,5

Примечание закупочная цена 1 кг живой массы - 35 руб , мьггой тонкой шерсти - 75 руб , мытой полутонкой шерсти - 60 руб , кроссбредной шерсти - 70 руб

Эффективность выращивания ярок в основном определялась их приростом живой массы и затратами труда, кормов, материальных средств и ветичи-ной отхода Относительно низкий уровень производства продукции в натуральном и денежном выражении получен при разведении чистопородных забайкальских овец От помесных ярок получено больше прибыли в сравнении с контролем на 38-56 %, или в суммарном выражении на 147,5-213,9 рублей Наибольшая прибыль и самый высокий уровень рентабельности отмечен у ярок, полученных с использованием баранов местной селекции

Выводы

1 Разработаны схемы двухпородного промышленного скрещивания с участием пород горно-алтайской, цигайской и местной селекции является эффективным приемом при производстве молодой баранины в условиях Забайкалья, обеспечивающие повышение производства баранины на одну начальную голову на 36 % и уровень рентабельности на 12,7-19,7 %

2 Помесное потомство изучаемых вариантов скрещивания более жизнеспособное по сравнению с чистопородными сверстниками, преимущество по

сохранности от рождения до 4,5 месяцев составило 8,8-17,5 %, от 4,5 до 6 месяцев на 3,0-9,0 процента

3 В 18-месячном возрасте ярки, полученные от мясо-шерстных баранов, превосходят чистопородных забайкальских по живой массе на 3,5-4,0 кг, а их масса тела составляет 80 % взрослой матки, т е достаточной для первой случки

4 По шерстной продуктивности, как в физическом виде, так и в мытом волокне, наблюдается преимущество помесных животных По пастригам мытой шерсти помесные ярки превосходят тонкорунных на 0,15-0,48 кг или на 8,4-27,1 процента Наибольшее количество животных с кроссбредной шерстью (21,442,8 %) выделено в группах с использованием баранов горно-алтайской породы и местной селекции

5 Помесные животные отличаются от чистопородных забайкальских лучшими мясными формами, большими энергией роста, приростом массы тела, скороспелостью Они более эффективно использовали корм - на килограмм прироста живой массы затрачивают 5,99-6,88 корм ед , или меньше на 3,7-16,2 %, чем тонкорунные При убое в 6 месяцев обеспечивают получение тушек массой 14,9-15,4 кг или выше, чем в контроле, на 7,2-14,3 процента

6 Овчины помесей всех вариантов скрещивания являются типичным меховым сырьем, пригодным по своим свойствам для выработки качественного полуфабриката с кожевенной тканью прочнее, чем у чистопородных забайкальских, на 60,0-84,9 процентов

7 Промышленное скрещивание повышает экономическую эффективность овцеводства При убое помесных ягнят в 6 месяцев получено больше прибыли, чем от чистопородных, на 90,7-150,4 руб , или на 17,3-28,7 процента Наибольший доход получен при двухпородном скрещивании от ягнят с использованием цигайских баранов

8 От помесных ярок мясо-шерстного направления до 18-месячного возраста получен дополнительный доход на одну голову в сумме 147,5-213,9 рублей, повысилась рентабельность на 11,6-18,3 процентов относительно контроля

Практические предложения и рекомендации

1 Отделу животноводства при областном комитете сельского хозяйства и продовольствия Читинской области для создания массива мясо-шерстных овец рекомендовать разработанную схему получения помесных ярок с использованием баранов местной селекции и баранов горно-алтайской породы

2 В целях повышения эффективности отрасли и получения молодой баранины применять предложенные схемы промышленного скрещивания и нагул ягнят на однолетних сеянных пастбищах с реализацией их в 6-7 месяцев

Список опубликованных работ по теме диссертации

1 Заикина, Т Н На1ульные и мясные качества помесных ягнят /Т Н Заики-на, В С Пименов //Вестник КрасГАУ - Красноярск, 2006 - №12 -С 198-200

2 Заикина ТН Воспроизводительные способности маток забайкальской породы при скрещивании с баранами мясо-шерстных пород /Т Н Заикина, В С Пименов //Современное состояние и перспективы совершенствования пород с -х животных в Сибири сб докл сиб науч -практ конф -Красноярск, 2006 - С 133-135

3 Заикина, ТН Некоторые биологические особенности помесных ягнят при рождении в условиях Забайкалья /Т Н Заикина, В С Пименов // Современное состояние и перспективы совершенствования пород с -х животных в Сибири сб докл сиб науч -практ конф - Красноярск, 2006 -С 136-138

4 Пименов, В С Горпо-алтайские овцы в Забайкалье /В С Пименов, Р М Рафиков, Т Н Заикина // Аграрные проблемы Горного Алтая труды Горно-Алтайского НИИСХ -Горно-Алтайск, 2006 - С 106-109

Санитарно-эпидемиологическое заключение № 24 49 04 953 П 000381 09 03 от 25 09 2003 г

Подписано в печать 12 04 2007 Формат 60x84/16 Бумага тип №1 Офсетная печать Объем 1,0 п л Тираж 100 экз Заказ № 922 Издательство Красноярского государственного аграрного университета 660017, Красноярск, ул Ленина, 117

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Заикина, Татьяна Николаевна

Введение.

1 Обзор литературы.

1.1 Краткая история развития мясо-шерстного овцеводства в России, Забайкалье.

1.2 Гетерозис в овцеводстве.

1.3 Промышленное скрещивание - важнейший резерв увеличения производства молодой баранины.77.

2 Материал и методика исследований.

3 Результаты собственных исследований.

3.1 Характеристика исходного поголовья.

3.2 Конституционально-продуктивные особенности двухпородных помесей.

3. 2. 1 Воспроизводительные функции маток и жизнеспособность ягнят.

3. 2. 2 Живая масса опытного молодняка.

3. 2. 3. Рост и телосложение.

3. 2. 4. Оплата корма приростом массы тела.

3. 2. 5. Убойные качества.

3. 2. 6. Морфологический и сортовой состав туш.

3. 2. 7. Химический состав и энергетическая ценность мяса.

3. 2. 8. Развитие внутренних органов.

3. 2. 9. Бонитировка подопытных ярок.

3. 2. 10. Шерстная продуктивность и качество шерстного покрова подопытных ярок.

3.2.11. Результаты исследования овчин.

3. 2. 12. Клинико-гематологические показатели подопытных ярок.

3.3. Экономическая эффективность разведения помесного молодняка 82 3. 3. 1. Эффективность нагула баранчиков, полученных от промышленного скрещивания, с реализацией в год рождения.

3.3.2. Эффективность выращивания забайкальских тонкорунных и помесных ярок до 18- месячного возраста.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Сравнительная оценка продуктивности мясо-шерстных помесных овец в условиях Забайкалья"

Актуальность проблемы. В Читинской области овцеводство исстари сложилось как одна из ведущих высокорентабельных отраслей сельского хозяйства. Этому способствовало наличие около 4 млн. га естественных угодий, малоснежные зимы, позволяющие круглый год содержать овец на пастбище и большая потребность местного населения в продукции овцеводства.

До недавнего времени экономика овцеводства практически во всех зонах региона базировалась в основном на производстве шерсти, доля которой в общей стоимости продукции составляла от 60-70 %. Высокие цены на мериносовую шерсть стимулировали увеличение производства этого вида сырья.

Однако в условиях перехода на рыночную экономику, резко снизились цены и спрос на тонкорунную шерсть, что привело к спаду поголовья и доходности отрасли. В настоящее время рентабельность овцеводства зависит на 80-90 % от производства молодой баранины.

Поэтому особой актуальностью отличаются исследования по созданию и увеличению численности скороспелых мясо-шерстных овец с полутонкой шерстью и разработки схем промышленного скрещивания с использованием кроссбредных баранов для увеличения производства молодой баранины и повышения эффективности отрасли.

Цели и задачи исследований. Целью данной работы является выявление оптимальных вариантов получения помесных ярок для воспроизводительного скрещивания с целью расширения массива мясо-шерстных овец; разработки схем получения молодой баранины за счет выявления наиболее эффективных межпородных сочетаний путем скрещивания маток забайкальской тонкорунной породы с мясо-шерстными баранами горно-алтайской, цигайской, а также производителями желательного типа местной селекции (Л х Ск х ЗТ).

В задачу исследований входило:

• сравнительное изучение роста и развития помесного молодняка;

• мясная, шерстная и овчинно-шубная продуктивность;

• оплата корма баранчиков приростом живой массы,

• качество шерсти помесных ярок;

• экономическая эффективность промышленного скрещивания при нагуле молодняка с реализацией на мясо в год рождения.

Научная новизна результатов исследований . заключается: в разработке эффективных схем промышленного скрещивания с использованием маток забайкальской тонкорунной породы и мясо-шерстных баранов горно-алтайской, цигайской и местной селекции, для получения мясных ягнят с последующим убоем их в год рождения; выявление перспективных вариантов получения полутонкорунных ярок для создания и расширения массива мясо-шерстных овец.

Практическая значимость работы. Научно обоснована и практически доказана целесообразность использования в промышленном скрещивании в условиях Читинской области на тонкорунных матках баранов горноалтайской, цигайской и полутонкорунных местной селекции позволяющие увеличить производство баранины с 11 до 15 кг на одну овцу на начало года и повысить его рентабельность на 12,7-19,7 %.

Апробация работы. Материалы диссертации доложены и обсуждены на заседании ученого совета ЗабНИИСХ (Чита, 2006-2007г) на советах по племенной работе с овцами забайкальской тонкорунной породы (2005, 2006гг), на Сибирско-Дальневосточных выставках овец и коз (2005-2006 гг), на научно-техническом совете областного комитета сельского хозяйства и продовольствия (2004-2006гг), на областных и районных семинарах по овцеводству в Читинской области.

Публикации. По теме диссертации опубликовано 4 научных статьи, в том числе 1 в издании, рекомендованном ВАК.

Структура и объем работы. Диссертация изложена на 109 страницах компьютерного текста, содержит 25 таблиц, 2 приложения, включает введение, обзор литературы, краткую характеристику работы, методику и результаты исследований, заключение, выводы, предложения производству. Список литературы из 205 наименований, среди которых 10 источников зарубежных авторов.

Заключение Диссертация по теме "Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства", Заикина, Татьяна Николаевна

Выводы

1. Разработаны схемы двухпородного промышленного скрещивания с участием пород горно-алтайской, цигайской и местной селекции является эффективным приемом при производстве молодой баранины в условиях Забайкалья, обеспечивающие повышение производства баранины на одну начальную голову на 36 % и уровень рентабельности на 12,7-19,7 %.

2. Помесное потомство изучаемых вариантов скрещивания более жизнеспособное по сравнению с чистопородными сверстниками, преимущество по сохранности от рождения до 4,5 месяцев составило 8,8-17,5 %, от 4,5 до 6 месяцев на 3,0-9,0 процента.

3. В 18-месячном возрасте ярки, полученные от мясо-шерстных баранов, превосходят чистопородных забайкальских по живой массе на 3,54,0 кг, а их масса тела составляет 80 % взрослой матки, т.е. достаточной для первой случки.

4. По шерстной продуктивности, как в физическом виде, так и в мытом волокне, наблюдается преимущество помесных животных. По настригам мытой шерсти помесные ярки превосходят тонкорунных на 0,15-0,48 кг или на 8,4-27,1 процента. Наибольшее количество животных с кроссбредной шерстью (21,4-42,8 %) выделено в группах с использованием баранов горноалтайской породы и местной селекции.

5. Помесные животные отличаются от чистопородных забайкальских лучшими мясными формами, большими: энергией роста, приростом массы тела, скороспелостью. Они более эффективно использовали корм - на килограмм прироста живой массы затрачивают 5,99-6,88 корм, ед., или меньше на 3,7-16,2 %, чем тонкорунные. При убое в 6 месяцев обеспечивают получение тушек массой 14,9-15,4 кг или выше, чем в контроле на 7,2-14,3 процента.

6. Овчины помесей всех вариантов скрещивания являются типичным меховым сырьем, пригодным по своим свойствам для выработки качественного полуфабриката с кожевенной тканью прочнее, чем у чистопородных забайкальских на 60,0-84,9 процентов.

7. Промышленное скрещивание повышает экономическую эффективность овцеводства. При убое помесных ягнят в 6 месяцев получено больше прибыли, чем от чистопородных на 90,7-150,4 руб. или на 17,3-28,7 процента. Наибольший доход получен при двухпородном скрещивании от ягнят с использованием цигайских баранов.

8. От помесных ярок мясо-шерстного направления до 18-месячного возраста получен дополнительный доход на одну голову в сумме 147,5-213,9 рублей, повысилась рентабельность на 11,6-18,3 процентов относительно контроля.

Практические предложения и рекомендации

1. Отделу животноводства при областном комитете сельского хозяйства и продовольствия Читинской области для создания массива мясо-шерстных овец рекомендовать разработанную схему получения помесных ярок с использованием баранов местной селекции, и баранов горно-алтайской породы.

2. В целях повышения эффективности отрасли и получения молодой баранины применять предложенные схемы промышленного скрещивания и нагул ягнят на однолетних сеянных пастбищах с реализацией их в 6-7 месяцев.

Заключение

Негативные процессы, произошедшие в 90-х годах прошлого века в народном хозяйстве страны и сельскохозяйственном производстве, в частности, пагубно отразились на состоянии отрасли. Поголовье стало повсеместно стремительно сокращаться, а само овцеводство превратилось в убыточную отрасль. Та же проблема возникла и перед овцеводством области - из 4,5 млн. голов в настоящее время осталось 540 тыс. овец, в том числе в районах, отведенных под интенсивное мясо-шерстное овцеводство, около 15 %.

В настоящее время численность овец в области стабилизировалась и наметилась тенденция к увеличению - по 1,0 - 3,0 % ежегодно. Причем прост овец наблюдался в основном за счет животных мясо-шерстного направления.

В регионе взят курс на развитие скороспелого мясо-шерстного овцеводства, где наряду с разведением полутонкорунных овец местной селекции завозятся бараны горно-алтайской мясо-шерстной и цигайской пород. Созданы два племенных репродуктора по разведению мясо-шерстных овец: «Теленгуйское» Шилкинского района и «Победа» Балейского района. В товарных стадах тонкорунных овец в целях повышения доходности все более широкое применение находит промышленное скрещивание забайкальских тонкорунных маток с баранами мясо-шерстных пород.

Успешное восстановление овцеводства, его адаптация к условиям рынка связано с более полным использованием мясной продуктивности овец, что потребует увеличения удельного веса мясо-шерстного и мясного направлений, т. к. мериносовые овцы в силу своих биологических особенностей являются позднеспелыми животными. Увеличение же производства мяса баранины на одну начальную голову на 4,5 кг (с 11 до 15,5 кг) позволит дополнительно получать в области до 2330 тонн диетического продукта - ягнятины.

Учитывая эти обстоятельства, в регион с разведением мясо-шерстных овец местной селекции, стали усилено завозиться животные других пород: горно-алтайской, цигайской и др.

Поэтому очень важно выявить варианты получения помесных ярок для дальнейшего использования в воспроизводстве при расширении массива мясо-шерстных овец, а также разработать схему простого промышленного скрещивания для получения молодой баранины с целью повышения эффективности отрасли. Разработке этого вопроса посвящена наша работа, согласно задания областного комитета сельского хозяйства и продовольствия.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Заикина, Татьяна Николаевна, Красноярск

1. Аккизов, М.А. Развитие кроссбредного молодняка на горных пастбищах/М.А. Аккизов// Овцеводство-1965. -№2-С. 18-19.

2. Антонов, А.Н. Продуктивность и биологические особенности овец забайкальской тонкорунной породы и их помесей с мясо-шерстными баранами /А.Н. Антонов// автореф. дис. канд. с/х наук Улан-Удэ, 2004. -С.8.

3. Байжуманов, А.Д. Качество кроссбредного приплода в зависимости от породы скрещиваемых маток и поколения ягнят /А.Д. Байжуманов/ Овцеводство-1976. -№5-С. 33.

4. Бальмонт, В.А. Методы создания и эффективность кроссбредного овцеводства в предгорной и горной зонах юго-востока Казахстана //В.А. Бальмонт, A.B. Голодное, А.Д. Байжуманов/Животноводство 1976. -№10. -С. 30-33

5. Бальмонт, В.А. Шерстная продуктивность ромни-марш на юго-востоке Казахстана /В.А. Бальмонт// Овцеводство 1972.- №4.- с. 23-24.

6. Билтуев, С.И. Рост и развитие мясо-шерстных помесей разной кровности /С.И. Билтуев/ Науч. техн. бюл. СибНИПТИЖ- Новосибирск, 1974 вып. 4-С. 3-8.

7. Билтуев, С.И. Эффективность использования кормов валушками мясо-шерстных и шерстных овец /С.И. Билтуев, Б.Ю. Кормщиков// Научн. тех. бюл. // СибНИПТИЖ-1975. -вып. 9. -С. 53-58.

8. Билтуев, С.И. Эффективность использования чистопородных баранов мясо-шерстных пород и их помесей при создании кроссбредного овцеводства в условиях Западной Сибири /С.И. Билтуев// Автореф. дис. канд. с/х наук- Новосибирск, 1976. -С. 19.

9. Билтуев, С.И. Кроссбредные овцы для промышленной технологии /С.И. Билтуев, В.В. Гутаров// Животноводство- 1982. -№5. -С. 47-48.

10. Билтуев, С.И. Создаем стадо кроссбредных овец /С.И. Билтуев, Е.В. Демаков/ Овцеводство-1983. -№10. -С. 26-28.

11. Билтуев, С.И. Меховая продуктивность баранчиков сибирского внутрипородного типа овец советской мясо-шерстной породы /С.И. Билтуев, С.К. Шаяхмедов// Разведение и селекция в животноводстве: Сб. науч. тр. СибНИПТИЖ-Новосибирск, 1990. -С. 40-44.

12. Билтуев, С.И. Продуктивность и качество шерсти маток сибирского мясо-шерстного типа в зависимости от толщины их шерстных волокон //С.И. Билтуев, А.Д. Билтуева/ Племенная работа в животноводстве// Сб. науч. тр. СибНИПТИЖ- Новосибирск, 1991. -С. 93-100.

13. Билтуев, С.И. Создание и совершенствование сибирского внутрипородного типа овец советской мясо-шерстной породы /С.И. Билтуев// Автореф. дис. д-ра с/х наук 1992. -С. 22-23.

14. Богданов, Е.А. Избранные труды. /Е.А. Богданов. М: колос, 1977. -С. 400.

15. Боголюбский, С.Н. Развитие мясности у овец и морфологические методы его изучения /С.Н. Боголюбский/ Алма-Ата Наука Казахстана 1971.-С. 201.

16. Бовальдинов, Б.Д. Результаты породоиспытания /Б.Д. Бовальдинов,

17. A.A. Вениаминов//Овцеводство-1979. №1. -С. 27-29.

18. Буйлов, C.B. Мясо-шерстное овцеводство /C.B. Буйлов, В.М. Курганский /М: Колос, 1966. -С. 263.

19. Буйлов, C.B. Разведение полутонкорунных мясо-шерстных овец /С.

20. B. Буйлов, P.C. Хамицаев/М: Колос, 1981. -С. 197-205.

21. Валиев, Р.Г. Мясная продуктивность помесей /Р.Г. Валиев, Э.С. Шаптаков// Овцеводство 1991. -№5. -С. 28-29.

22. Васильев, A.B. Акклиматизация скороспелых мясных пород /A.B. Васильев// Советская зоотехния- 1951. -№2. -С. 20.

23. Васильев;' H.A. Корридель одна из интересных и перспективных пород //H.A. Васильев/ Овцеводство - 1965. -№6. -С. 35.

24. Введенский, Б.И. Мясо в тушах и отрубах /Б.И. Введенский // М: 1939.-С. 125.

25. Вениаминов, A.A. Влияние породы на убойные качества и пищевую ценность баранины /A.A. Вениаминов/ Овцеводство. -1976. -№2. -С. 32-33.

26. Вениаминов, A.A. Повышение шерстной продуктивности овец /A.A. Вениаминов, В.В. Калинин, Р.Г. Литовченко, М.М. Мутаев/ М: Колос 1976. -С. 214.

27. Вениаминов, A.A. Влияние некоторых генетических факторов на мясную продуктивность овец /A.A. Вениаминов/ М: Колос, 1982. -С. 226-232.

28. Вениаминов, A.A. /Породы мира/ A.A. Вениаминов М: Колос 1984. -С. 218-219.

29. Вермичева, М.Д. Продуктивность помесных овец в Сибири //М.Д. Вермичева, И.Г. Полкошников/ Овцеводство 1956. -№1. -С. 28-35.

30. Вермичева, М.Д. Опыт создания полутонкорунных овец для северной лесостепной зоны Сибири /М.Д. Вермичева, И.Г. Полкошников// Сб. науч. ст. Омский СХИ- 1958. -№4. -С. 226.

31. Вермичева, М.Д. Полутонкорунное мясо-шерстное овцеводство /М.Д. Вермичева, И.Г. Полкошников, Б.А. Мартемьянов// Зап. -Сиб. кн. изд-во. 1970. -С. 68.

32. Вологиров, М.К. Методы создания и совершенствования советской мясо-шерстной породы овец в условиях отгонно-горного содержания./М.К. Вологиров/ Автореф. дис. д. с/х наук. Нальчик-2002. -С. 3-15.

33. Воробьев, П.А. Мясная продуктивность овец куйбышевской породы /П.А. Воробьев // Автореф. Дис. Канд. с/х наук М. 1959.- С.

34. Голоднов, A.B. Реализовывать ягнят на мясо выгодно в молодом возрасте /A.B. Голоднов// Овцеводство 1965. -№3. -С. 19-23.

35. Голодное, A.B. Сравнительное изучение мясных качеств ягнят разных пород и породных групп, разводимых в Алма-Атинской области /A.B. Голоднов/ Автореф. дис. канд. с/х наук Алма-Ата, 1966. -С. 23.

36. Горобец, Г.М. Продуктивность двух и трехпородных помесей мясо-шерстных овец /Г.М. Горобец/ Материалы IX науч. произв. конференции. Ставрополь, 1976. -С. 80-81.

37. Грехов, Ф.А. Шерстная и меховая продукция лискинских овец/Ф.А. Грехов, А.Н. Машков // Овцеводство 1967. №4 - С. 14-16.

38. Гусев, Р.Г. Промышленное скрещивание, нагул и интенсивное выращивание молодняка в целях увеличения кроссбредной шерсти и молодой баранины/Р.Г. Гусев// Повышение шерстной и мясной продуктивности тонкорунных и полутонкорунных овец. М: 1968. -С. 261.

39. Гусев, Р.Г. Мясные качества помесей овец при промышленном скрещивании /Р.Г. Гусев/ Резервы сельскохозяйственного производства. Барнаул, 1969. -С. 101-106.

40. Гусев, Р. Г. Проявление эффекта гетерозиса при скрещивании тонкорунно-грубошерстных маток с линкольнами/Р.Г. Гусев, Р.Т. Бавеян/ Сб. статей СибНИПТИЖ. -1975. -С. 54-56.

41. Дарвин, Ч. Изменение домашних животных и культурных растений /Ч. Дарвин// М: Издат-во А Н СССР, 1951. С. 888.

42. Джапаридзе, Т.Г. О некоторых неотложных вопросах увеличения производства баранины /Т.Г. Джапаридзе// Овцеводство- 1970. -№8. -С. 3-5.

43. Джапаридзе, Т.Г. Предварительные результаты породоиспытания мясо-шерстных овец в Воронежской области /Т.Г. Джапаридзе// Овцеводство, 1972. -№4. -С. 21-23.

44. Джапаридзе, Т.Г. Новая советская мясо-шерстная порода овец /Т.Г. Джапаридзе, С.И. Семенов/ Создание новых пород сельскохозяйственных животных. М: 1987. -С. 178-182.

45. Дмитров, И. Определяне величинаста на гетерозиса при агнета кротности чрез относительни показатели /И.Дмитров, Р.Недков/ болг. изд-во животновод, науки, 1977. т. 14. -С. 58-64.

46. Друженькова, Е.С. Методы селекции при совершенствовании тянь-шанской породы овец /Е.С. Друженькова, Г.И. Друженьков/ Дальнейшее развитие овцеводства в Восточных районах страны. М: Колос, 1978. -С. 163165.

47. Друлев, И.А. Русское овцеводство /И.А. Друлев/ М: Сельское хозяйство, 1898. -С. 311.

48. Ерохин, А.И. Совершенствование мясо-шерстных пород овец./А.И. Ерохин/М: Россельхозиздат, 1981.-С. 134.

49. Ерохин, А.И. Опыт улучшения качества шерсти овец куйбышевской породы /А.И. Ерохин, Р.Х. Бирюков/ Овцеводство, 1983. -№1. -С. 26-27.

50. Ерохин, А.И. Мясная продуктивность кроссбредных помесей разной кровности и генотипа /А.И. Ерохин, А.И. Антонов/ Научное обеспечение устойчивого развития АПК Восточного Забайкалья: Материалы науч. практич. конф. Чита, 2002 т. 2. -С. 43-46.

51. Есаулов, П.А. Методы повышения продуктивности овец в Австралии /П.А. Есаулов/ М: Колос, 1967. -С. 296.

52. Жиряков, A.M. Мясная продуктивность помесей при промышленном скрещивании /A.M. Жиряков/ Селекция и племенное дело: Сб. Науч. тр. ВИЖ. Дубровицы, 1982. -С. 79-83.

53. Жиряков, A.M. Научные основы селекции овец /A.M. Жиряков// Селекция и племенное дело: Сб. науч. тр. ВИЖ. Дубровицы, 1982. -С. 79-83.

54. Жиряков, A.M. Овцеводству научно-технический прогресс /A.M. Жиряков // Овцеводство, - 1989. №4 - С. 2-4.

55. Зарытовский, B.C. Эффективность скрещивания низкопродуктивных тонкорунных маток ставропольской породы с мясо-шерстными баранами /B.C. Зарытовский, М.И. Лиев, А.П. Безгрешнов, В.В. Ембулаев// Интенсивные методы в селекции овец, Саратов. 1987. -С. 70-76.

56. Иванов, М.Ф. Овцеводство /М.Ф. Иванов/ М: Сельхозгиз, 1935. -С.

57. Иванов, М.Ф. Качество шерсти у метисов первой генерации простых длиннохвостых, тощехвостых с линкольнами /М.Ф. Иванов, П.П. Белехов/М: 1938. -С. 293.

58. Иванов, М.Ф. Избр. соч. Т. I. /М.Ф. Иванов/ М: Сельхозиздат, 1949. -С. 350-451.

59. Иванов, М.Ф. Полное собрание сочинений Т. 2. /М.Ф. Иванов/ М: Колос, 1963.-С. 747.

60. Иванов М.Ф. Полное собрание сочинений Т. 4. /М.Ф. Иванов/ М: Колос, 1964. -С. 800.

61. Изучение мясной продуктивности овец. Методические рекомендации / ВАСХНИИЛ, ВИЖ, 1978. -С. 43.

62. Инструкция по бонитировке овец полутонкорунных пород с основами племенной работы. М, 1986. -С. 62.

63. Исаев, Б.И. Овцеводство Забайкалья / Б.И. Исаев, А.П. Кузовлев, П.Н. Тельпов/Иркутск, 1984. -С. 56-57.

64. Исаев, Б.И. Кормление сельскохозяйственных животных и питательность кормов Читинской области/ Б.И. Исаев, А.П. Кузовлев, Г.П. Цыганова/ Чита, 2003. -С. 64-79.

65. Казанчев, С.И. Экономическая эффективность производства молодой баранины /С.И. Казанчев// Материалы научной конференции. Нальчик, 1973.-С. 79-80.

66. Казиханов, Р.К. Мясная продуктивность кроссбредного молодняка в условиях Целиноградской области /Р.К. Казиханов/ Автореф. дис. канд. с/х наук Алма-Ата, 1967. -С. 23.

67. Карпов, М.С. Мясо-шерстное направление под крупными центрами /М.С. Карпов/ Пути сельского хозяйства, 1925. -№1. -С. 2.

68. Кисловский, Д.А. Избранные сочинения /Д.А. Кисловский/ М: Колос, 1965. -Т. I. -С. 223-226, 493-499, 509-519.

69. Короткое, В.И. Нагул и откорм на разных рационах тонкорунных валушков и баранчиков В.И. Короткое/ Автореф. дис. канд . с/х наук Ордженикидзе, 1967. -С. 22.

70. Котляров, И.Т. Промышленное скрещивание овец / Т.И. Котляров// Библиотека овцеводства- Иркутск, Восточ. Сиб. изд-во, 1964. -С. 7-11.

71. Котляров, И.Т. Забайкальская тонкорунная порода овец /И.Т. Котляров// Монография- Чита, 1962. -С. 234.

72. Котляров, И.Т., Жиряков A.M. Эффективный метод повышения продуктивности// Овцеводство, 1979. -№2. -С. 13-16.

73. Котляров, И.Т. Забайкальская тонкорунная порода овец /И.Т. Котляров // Монография, 2006. С.180-185.

74. Кройтер, М.К. и др. Использование линкольнов и ромни-марш в Восточном Казахстане /М.К. Кройтер, А.Н. Корин, М.Т. Катков, Ф.Б. Пашков// Овцеводство, 1968. -№5. -С. 22-25.

75. Кройтер, М.К. К методике генетикостатистического анализа наследования количественных признаков при межпородных скрещиваниях /М.К. Кройтер/ Генетика, 1969. -Т. 5. -№10. -С. 5-12.

76. Кройтер, М.К. К методике разведения кроссбредных овец первого поколения в условиях Восточного Казахстана / М.К. Кройтер, М.Т. Катков/ Труды института биол. А Н Каз. ССР, 1970-. т. 6. С. 13-17.

77. Кройтер, М.К. Генетико-селекционные аспекты разведения кроссбредных овец /М.К. Кройтер/ Алма-Ата, 1977. -С. 297.

78. Кройтер, М.К. и др. О взаимоотношении корреляции признаков и отбора у кроссбредных овец при породообразовании /М.К. Кройтер, М.Г. Катков, Ж.С. Ахатов/ Вестник АН Каз. ССР, 1982. -№3. -С. 31-37.

79. Кройтер, М.К. и др. Изменение коррелятивных связей признаков продуктивности кроссбредных овец при воспроизводительном скрещивании / М.К. Кройтер, М.Г. Катков, Ж.С. Ахатов/ Тр. Института эксп. биологии Каз. ССР, 1983.-Т. 16.-С. 12-29.

80. Кройтер, М.К. Восточно-казахстанские кроссбредные овцы /М.К. Кройтер // Создание новых пород сельскохозяйственных животных. М: 1987. -С. 194-199.

81. Крымский, С.С. Повышение шерстной и мясной продуктивности овец Сибири /С.С. Крымский/ Тр. Сиб Н И П Т И Ж, вып. XI. Новосибирск, 1954. -С. 3-21.

82. Кулешов П.Н. Теоретические работы по племенному животноводству. М, 1947. -С. 223.

83. Кузовлев А.П. Зимнее содержание овцематок в Забайкалье при переводе отрасли на промышленную основу / А.П. Кузовлев/ дис. канд. с/х наук. Новосибирск, 1980. -С. 63-64.

84. Курганский, В.М. Овцеводство Аргентины и Уругвая /В.М. Курганский// овцеводство, 1956, №7. С. 42-44.

85. Курган, В.А. Реализация молодняка на мясо в раннем возрасте выгодна /В.А. Курган, Л.С. Шелест// Овцеводство, 1974. -№10. -С. 12-14.

86. Курган, Е.С. Продуктивность молодняка овец разных пород и породных групп и использование ими сезонных пастбищ пустынь и полупустынь /Е.С. Курган/ Автореф. дис. канд. с/х наук. М, 1971. -С. 22.

87. Кушнер, Х.Ф. Скрещивание в животноводстве (проблемы гетерозиса)/Х.Ф. Кушнер/ М: Издат-во А. Н. СССР, 1958. -С. 63.

88. Кушнер, Х.Ф. Наследственность сельскохозяйственных животных/Х.Ф. Кушнер/ Наследственность сельскохозяйственных животных -М: Колос, 1964.-С. 487.

89. Кушнер, Х.Ф. Генетические и физиологические предпосылки гетерозиса /Х.Ф. Кушнер/ Успехи современной биологии М:, 1973. -Т. 75. -№2. -С. 236.

90. Лернер, И.М., Дональд Х.Н. Современные достижения в разведении животных. Сокр. Пер. с англ. Я.Л. Глембацкого. -М. Колос, 1970.- С. 264.

91. Лопырин, А.И. Биология размножения овец /А.И. Лопырин/ М: Колос, 1971.-С. 172-176.

92. Лискун, З.Ф. Экстерьер сельскохозяйственных животных /З.Ф. Лискун/ Сельхозгиз, 1949. -С. 312.

93. Литовченко, Г.Р. Тонкорунные и полутонкорунные овцы в новых районах / Г.Р. Литовченко/ М: Сельхозгиз, 1959. -С. 356.

94. Литовченко, Г.Р. Лабораторные исследования шерсти и кожи /Г.Р. Литовченко, A.A. Вениаминов/ Породоиспытание в овцеводстве М: Колос, 1969. -С. 87-97.

95. Литовченко, Г.Р. Породы овец /Г.Р. Литовченко, П.А. Есаулов/ Овцеводство, т. 2. М: Колос, 1972. -С. 214-274.

96. Лушников, В.П. Резервы производства баранины /В.П. Лушников/ Овцеводство, 1991. -№4. -С. 34-36.

97. Лушников, В.П. Пути интенсификации производства баранины /В.П. Лушников/ Актуальные проблемы биотехнологии и ветеринарной медицины. Сб. тр. науч. работ Саратов, 1993. -ч. 1. -С. 73-80.

98. Лушников, В.П. Справочник по производству баранины /В.П. Лушников/ Саратов Приволж. кн. издательство, 1996. -С. 203.

99. Лущихин, М.А. Формирование шерстного покрова у тонкорунных овец /М.А. Лущихин // Закономерности развития сельскохозяйственных животных М: Наука, 1964 - С. 212

100. Лущенко, А.Е. Приемы повышения качества шерсти в условиях Сибири /А.Е. Лущенко, С.И. Билтуев, А.Д. Билтуева/ Метод, рекомендации/ РАСХ Сиб отделение СибНИПТИЖ Новосибирск, 1991. -С. 28.

101. Лущенко, А.Е. Адаптивная селекция тонкорунных овец / А.Е. Лущенко, H.H. Кириенко, Е.А. Лущенко// Красноярск, 2003. С. 71-76.

102. Мальцев, A.A. Интенсификация воспроизводства выращивания молодняка полутонкорунных овец мясо-шерстного направления продуктивности в условиях Западной Сибири /A.A. Мальцев/ Автореф. дис. . д-ра с/х наук Краснодар, 1992. -С. 48.

103. Маникян, P.E. Мясная продуктивность ягнят при ранней отбивке и интенсивном откорме /P.E. Маникян/ Овцеводство, 1981. -№ 12. -С. 12.

104. Мартемьянов, Б.А. Создание нового типа полутонкорунных мясо-шерстных овец в условиях Новосибирской области /Б.А. Мартемьянов/ Совершенствование и выведение новых пород овец и коз. М: 1972. -С. 32.

105. Мартемьянов, Б.А. Основные теоретические и практические проблемы овцеводства в зерновых и земледельческих районах Сибири /Б.А. Мартемьянов/ Автореф. дисд-р с/х наук Саратов, 1974. -С. 40.

106. Мартынов, Ю.Ф. Продуктивность и наследование селекционируемых признаков кроссбредных овец, полученных методом поглотительного скрещивания /Ю.Ф. Мартынов/ Автореф. дис. канд. с/х наук -Алма-Ата, 1982.-С. 21.

107. Медеубеков, К.У. Методы использования помесных кроссбредных баранов /К.У. Медеубеков/ Овцеводство, 1975. -№3. -С. 26-28.

108. Медеубеков, К.У. Интенсивное овцеводство (кроссбредное)/К.У. Медеубеков/ Алма-Ата, Кайнар, 1976. -С. 200.

109. Медеубеков, К.У. Проблемы стабилизации развития сельского хозяйства Казахстана /К.У. Медеубеков/ Материалы международной практич. конференции Алма-Ата Р Н И «Басшау» 2001. -С. 202.

110. Мержинский, Е.Г. Результаты скрещивания тонкорунных маток с баранами мясо-шерстных пород для производства кроссбредной шерсти /Е.Г. Мержинский/ Тр. Северного НИИЖ, 1970. т. 1. -С. 48-59.

111. Мержинский, Е.Г. Использование баранов линкольн и ромни-марш при создании кроссбредного овцеводства в Северном Казахстане / Е. Г. Мержинский/ Методы создания кроссбредных овец в Казахстане. Алма-Ата, 1972. -С. 28-34.

112. Меркулов, К.И. Система ведения овцеводства определена /К.И. Меркулов // Степные просторы, 1974,- №2.- С.30-31.

113. Методики по исследованию шерсти ВИЖ Дубровицы, 1969. -С.16.

114. Методика оценки мясной продуктивности овец// ВИЖ. -Дубровицы, 1970.-С. 48.

115. Методика определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ, новой техники, изобретений и рационализаторских предложений. М: Колос, 1980. -С. 41-43, 108-109.

116. Методические рекомендации по изучению качества шерсти /ВАСНИЛ-М:, 1985.-С. 73.

117. Методические рекомендации по определению показателей качества кожевенного и шубно-мехового сырья. ВАСХНИЛ. М:, 1986. -С. 66.

118. Минина, Е.К. Биологические особенности овец мясо-шерстного типа в совхозе «Медведский». Тез. науч. сообщ. конфер. по селекции овец. ЧП. Ставрополь, 1991. -С. 145-147.

119. Мороз, В.А. О состоянии отрасли овцеводства В России / В.А. Мороз, С.Ф. Костров/ Сб. науч. тр. ВНИИОК. Ставрополь, 1998. -вып. №43. -С. 3-8.

120. Мурзомадиев, A.M. Морфологические признаки проявления гетерозиса у овец / A.M. Мурзомадиев/ Вопросы генетики и селекции в овцеводстве Алма-Ата, 1976. -С. 163-166.

121. Мурзина, Т.В. Результаты использования баранов советской мясо-шерстной породы скрещивании с забайкальскими тонкорунными матками / Т.В. Мурзина, М.В. Подтяжкин/ Науч. обеспеч. Восточного Забайкалья тр. Заб. АИ Чита, 2002. -С. 77-79.

122. Мухамедгалиев, Ф.Н. Теоретические предпосылки гетерозиса у животных /Ф.Н. Мухамедгалиев/ Вестник с/х науки, 1966. -№3. -С. 115-121.

123. Мухамедгалиев, Ф.Н. Продуктивные качества кроссбредных овец при различных вариантах скрещивания /Ф.Н. Мухамедгалиев, K.M. Разознаев/ Методы создания кроссбредных овец в Казахстане, 1972. -С. 2228.

124. Мухамедгалиев, Ф.Н. Гетерозис в животноводстве /Ф.Н. Мухамедгалиев, У.Т. Ташмухамедов, A.M. Мурзомадиев/ Ама-Ата, 1975. -С. 254.

125. Мухин, Г.Ф. Развитие пищеварительных органов и связь их с экстерьером и конституцией у осетинской овцы при её отгонном и пастбищном содержании / Г.Ф. Мухин/ Тр. Северн. Осетинского СХИ. -т. №14. 1953.-С. 193-206.

126. Нагаев, Ю.М. Мясная продуктивность ягнят в зависимости от происхождения и технологии содержания /Ю.М. Нагаев/ Автореф. канд. с/х наук, 1980. -С6-11.

127. Накозин, В.А. Эффективность интенсивного выращивания и откорма ягнят на рационах с высоким уровнем концентратов и различном соотношении объемистых кормов / В.А. Накозин, С.С. Мегедь/ Науч. тр. ВАСХНИИЛ сиб. от. Новосибирск, 1978. -№27. -С114-122.

128. Неделчев, Д. Нови тенденции при произволството на хибридни агнята за мясо /Д. Неделчив// Животноводство, 1981. -№4. -С. 51 -54.

129. Николаев, А.И. Овцеводство /А.И. Николаев/ М: Колос, 1973. -С. 80;304.

130. Никоро, З.С. Теоретические основы селекции животных /З.С. Никоро, Г.А. Стакан, З.Н. Харитонова, Л.А. Васильева, Э.Х. Гинзбург, Э.Ф. Решетникова/М: Колос, 1968. -С. 135-144.

131. Ожигов, Л.М. Рост и развитие чистопородных ягнят и реципротктных помесей советского мериноса, северокавказской и цигайских пород /Л.М. Ожигов/ Вопросы воспроизводства с/х животных М:, 1984. -С. 86.

132. Осипов, Г.Н. Мясная продуктивность помесных ягнят от тонкорунно-грубошерстных маток и баранов мясо-шерстных пород /Г.Н. Осипов/ Автореф. дис. канд. с/х наук Дубровицы, 1967. -С. 9-11.

133. Орлов, П.Т. Новая калининская мясошерстная порода овец /П.Т. Орлов//Советская зоотехния, 1949.-№8.-С. 103-106.

134. Паржанов, Ж.А. Эффективность сдачи на мясо баранчиков в год рождения /Ж.А. Паржанов// Овцеводство, 1991. -№5. -С. 26-27.

135. Плохинский, H.A. Руководство по биометрии для зоотехников /H.A. Плохинский// М: Колос, 1969. -С. 256.

136. Пименов B.C. Продуктивность помесей от скрещивания забайкальских тонкорунных маток с баранами мясо-шерстных пород /B.C. Пименов/ Автореф. дисканд. с/х наук. Новосибирск, 1989.

137. Пименов B.C. Мясо-шерстные овцы в Забайкалье /B.C. Пименов, А.Е. Лущенко // Чита, 2006.- С. 46-52.

138. Покатилова, Г.Н. Селекция в мясо-шерстном овцеводстве /Г.Н. Покатилова/М: ВНИИТЭСХ, 1983. -С. 50-57.

139. Покатилова, Г.Н. Пути повышения качества продукции овцеводства. М; 1987. -с. 3. (Обзорная информация ВАСНИЛ).

140. Придорогин, М.И. Экстерьер. Оценка сельскохозяйственных животных по наружному осмотру /М.И. Подопригорин// М: Сельхозиздат, 1949. -С. 149.

141. Разознаев, К М. Кросбредное овцеводство в юго-восточном Казахстане /K.M. Разознаев/ Овцеводство, 1981. -№4. -С. 23-25.

142. Разознаев, К М. Генетико-селекционные методы создания животных нового типа /K.M. Разознаев/ Алма-Ата: изд. «Наука»КазССР, 1987. -С. 155.

143. Рачковский, Л.Н. Эффективность промышленного скрещивания в тонкорунном овцеводстве /Л.Н. Рачковский/ Экономика и организация эивотноводства на промышленной основе: Тез. докл. межвуз. конф. М: 1971.-С. 115-116.

144. Рачковский, Л.Н. О факторах определяющих рост ягнят в подсосный период. /Л.Н. Рачковский// Тр. Тадж. СХИ Душанбе, 1978. -С. 102-109.

145. Рекомендации по промышленному и переменному скрещиванию в тонкорунном и полутонкорунном овцеводстве: Министерство с/х СССР.

146. Главное управление по животноводству. Всесоюзное научно-производственное объединение по племенному делу. М: Колос, 1980.

147. Репкин, H.H. Продуктивные и некоторые биологические особенности помесей от скрещивания маток ставропольской породы с баранами мясо-шерстных пород /H.H. Репкин/ Автореф. дис. канд. с/х наук. Ставрополь, 1983.-С. 23.

148. Рагожин, Б.А. Изменение химического состава мяса валушков и баранов разных пород в зависимости от возраста /Б.А. Рагожин/ Сб. тр. Мол. уч. Северо-Асетинский СХИ, 1964. -вып. 1.-е. 290-294.

149. Родин, В.П. Мясо-шерстная продуктивность помесных суффольк-цигайских и цигайских баранчиков /В.П. Родин/ автореф. дис. канд. с/х наук. М: 1965.-С. 8-9.

150. Родин, В.П. Мясные качества суффольк х цигайских помесей /В.П. Родин/ Овцеводство, 1968. -№1. -С. 33-35.

151. Рысаков, Д. Интенсивное выращивание и откорм молодняка тонкорунных пород /Д. Рысаков, К. Кудабаев, Т. Сарбасов/ Овцеводство, 1975. -№8. -С. 26-28.

152. Санников, М.И. Межпородное скрещивание в тонкорунном овцеводстве /М.И. Санников/М: Колос, 1964. -с. 415.

153. Санников, М И. и др. Продуктивность чистопородных и помесных тонкорунных овец /М.И. Санников, Г. Е. Герасименко, Е.В. Кисилев, A.M. Беляева // Киев, 1970, вып. 9. С. 7-11.

154. Селькин, И.И. Результаты промышленного скрещивания тонкорунных маток низших классов с баранами скороспелых мясных и мясо-шерстных пород. Дис. канд. с/х наук Ставрополь, 1966. -С. 240.

155. Селькин, И.И. Создание и совершенствование полутонкорунного овцеводства на Северном Кавказе /И.И. Селькин, А.И. Соколов/ Сб. ст. и докладов СКНИИЖ Ставрополь, 2003. -С. 31-37.

156. Семенов, С.И. Опыт применения промышленного скрещивания в овцеводстве. Ж. Овцеводство, 1961. -№7. -С. 12.

157. Семенов, С.И. Мясо-шерстное овцеводство новых районов/С.И. Семенов/ Ставропольское книжное издательство Ставрополь, 1975. -С. 74.

158. Семенов, С.И. и др. Оплата корма и мясные качества овец /С.И. Семенов, Т.К. Тамбиев, Л.Б. Хасанов// Овцеводство, 1984. -№7. -С. 23-24.

159. Стакан, Г.А. и др. Генетические основы создания кроссбредного овцеводства /Г.А. Стакан, A.A. Соскин, Е.К. Минина, Д.В. Багашвили/ Из-во «Наука» Сиб. отделения. Новосибирск, 1976. -С. 152.

160. Стакан, Г.А. К созданию генетической структуры в стаде мясо-шерстных овец в западной Сибири /Г.А. Стакан, Е.К. Минина/ Создание новых пород с/х животных. М. 1987. -с. 188-194.

161. Татаулов, Ю.В. Особенности формирования мясной продуктивности цигайских овец Поволжья /Ю.В. Татаулов, В.П. Лушников, Л.В. Карпачева// Сб. науч. тр. ВНИИМП. -М: 1997. -С. 9-11.

162. Тельпов, П.Н. Технология использования культурных пастбищ и их влияние на продуктивность тонкорунных овец в условиях Забайкалья. Дис. канд. с/х наук —Новосибирск, 1977. -с. 91-93.

163. Терентьев, В.В. Рост и развитие мясо-шерстных ягнят от различных вариантов скрещивания /В.В. Терентьев, К.Г. Кудряшов// Материалы конф. молодых ученых. Алма-Ата, 1973. -вып. 1. -С. 23-27.

164. Терентьев, В.В. Создание нового типа мясо-шерстных овец в Западном Казахстане /В.В. Терентьев// Создание новых пород сельскохозяйственных животных. -. М:, 1987. -с. 199-202.

165. Типовая методика по учеты результатов скрещивания в тонкорунном и полутонкорунном овцеводстве /ВНИОК, Ставрополь, 1979.

166. Тойшинбеков, М.М. Изменчивость постнатального онтогенеза и продуктивности мясо-шерстных овец /М.М. Тойшинбеков// Алма-Ата: Наука, 1983.-С. 78.

167. Тледов, С.Ж. Изменчивость скелета и мускулатуры молодняка каргалинских овец /С.Ж. Тледов // Вестник с/х науки Казахстана, 1981. №9.-С. 67-70.

168. Ульянов, А.Н. Возрастные изменения химического состава мяса у ягнят /А.Н. Ульянов, A.M. Лавренева, Н.П. Санькова/ Вестник с/х науки. 1967.-№1.-С. 88-91.

169. Ульянов, А.Н. Племенная работа в полутонкорунном мясо-шерстном овцеводстве/А.Н. Ульянов/М: Россельхозиздат, 1985. -С. 200.

170. Ульянов, H.A. Интенсивная технология полутонкорунного мясо-шерстного овцеводства /А.Н. Ульянов, A.B. Рыжков/ М, 1990. -С. 220.

171. Ульянов, А.Н. Проблемы современного овцеводства России /А.Н. Ульянов/ Овцы, козы, шерстяное дело, 1998. -№1. -С. 3-8.

172. Фырсыханов, С.И. Возрастные изменения мясной и сальной продуктивности гиссарских овец /С.И. Фырсыханов/ Автореф. дис. канд. с/х наук Алма-Ата, 1954. -С. 18.

173. Филянский, К.Д. Заметки овцевода /К.Д. Филянский // М: 1948.1. С. 49.

174. Филянский, К.Д. Организация и технология тонкорунного овцеводства. Мб 1949.- С. 42-44.

175. Хаданович, Е.В. Кормление и содержание овец /Е.В. Хаданович/ М: Колос, 1968.-С. 287.

176. Хамицаев, P.C. Повышение мясной продуктивности тонкорунно-грубошерстных помесей методом промышленного скрещивания с баранами мясошерстных пород в условиях Целиноградской области / P.C. Хамицаев/ Автореф. дис. канд. с/х наук, Дубровицы, 1968. -С. 11.

177. Хамицаев P.C. Эффективность сочетания различных пород при создании кроссбредного овцеводства /P.C. Хамицаев/ Автореф. дис. д-ра с/х наук Дубровицы, 1983. -С. 35.

178. Хамицаев, P.C. Интенсивное выращивание и откорм молодняка /P.C. Хамицаев, З.М. Калабаев/ Овцеводство, 1989. -№5. -С. 22-23.

179. Хеммонд Дж. Рост и развитие мясности у овец /Дж. Хеммонд/ М: Сельхозгиз, 1937.-С. 240.

180. Хеммонд, Дж. Рост и мясная продуктивность // Руководство по разведению животных /Дж. Хеммонд/М, 1963. -Т. 1. -С. 223-232.

181. Хеммонд, Дж. Биологические проблемы животноводства /Дж. Хеммонд//М: Колос, 1964. -С. 225.

182. Хоукинс, Дж. Выращивание ягнят в Новом Южном Уэльсе /Дж. Хоукинс/ Новое овцеводство М, 1957. -С. 347.

183. Цырендондоков, Н.Д. ягнят на мясо целесообразно реализовывать в первый год жизни /Н.Д. Цырендондоков/ Овцеводство. 1963. -№1. -С. 1213.

184. Цырендондоков, Н.Д. Пути повышения мясной продуктивности тонкорунных овец /Н.Д. Цырендондоков/ Овцеводство, 1991. -№1. -С. 16-18.

185. Чамуха, М Д. Латвийские темноголовые овцы в Забайкалье /М.Д. Чамуха/ Животноводство Сибири за 50 лет Новосибирск, 1968. -С. 57.

186. Чамуха, М.Д. Пути создания мясо-шерстного овцеводства в Сибири /М.Д. Чамуха/ Овцеводство. 1971. -№1. -С. 28.

187. Чамуха, М.Д. Создание и совершенствование тонкорунного и полутонкорунного со специфическими природно-климатическими условиями /М.Д. Чамуха/ Автореф. дис. д-ра с/х наук, Новосибирск, 1973. -С. 41.

188. Чамуха М.Д. Перспективное направление /М.Д. Чамуха, С.И. Билтуев/ Овцеводство, 1980. -№6. -С. 7-8.

189. Чамуха, М.Д. Мясо-шерстное овцеводство в Сибири /М.Д. Чамуха/ М: Росельхозиздат, 1986. -С. 33-37.

190. Чамуха, М.Д. Создание и совершенствование мясо-шерстных овец в Сибири /М.Д. Чамуха, С.И. Билтуев, H.A. Тихонова/ Научнопроизводственная конференция по овцеводству и козоводству, Ставрополь, 1987. -ч. 1.-С. 37-39.

191. Чамуха, М.Д. Сибирский зональный тип овец /М.Д. Чамуха, О.Г. Эльзессер, С.И. Билтуев, Г.А. Стакан, И.В. Дегтяренко, И.Г. Ким/ Зоотехния, 1989. -№4. -С. 33-35.

192. Чамуха, М.Д. Овцеводство Сибири и пути дальнейшего его развития /М.Д. Чамуха/ Сб. АПК Сибири, Моголии и республики Казахстан в 21 веке. Новосибирск, 2001. -С. 206.

193. Чирвинский, Н.П. Разводимые в России породы грубошерстных овец/Н.П. Чирвинский, В.Б. Елагин/Киев, 1915.-С. 125.

194. Чирвинский, Н.П. Избранные сочинения /Н.П. Чирвинский/ М, Сельхозгиз, 1949. -т. 1. -С. 125-142.

195. Шелл, Дж. Возникновение концепции гетерозиса /Дж. Шелл/ Гибридная кукуруза, 1962. -С. 218.

196. Шелепов, Е.С. Мясная продуктивность трехпородных помесей /Е.С. Шелепов/ Овцеводство, 1963. -№9. -С. 30.

197. Шеффер, Г. Направление продуктивности пород овец в зависимости от места разведения /Г. Шеффер // Руководство по разведению животных. М: Колос, 1965.- т. 3. - С. 68.

198. Шульженко, И.Ф. Состояние и перспективы животноводства в МНР /И.Ф. Шульженко/ Материалы животноводческого отряда монгольской экспедиции академии наук в 1931 году. М, Издат академии наук СССР, 1936. -С. 335.

199. Щербанев, П.И. Откорм ягнят при стойловом содержании /П.И. Щербанев/ Тр. Хакасской с/х опытной станции, 1972. -№1. -С. 95-97.

200. Эггенберг, А.Я. Забайкальская овца и овцеводство в степном районе Читинской области /А.Я. Эггенберг/Хабаровск, 1927. -С. 42.

201. Ядричев, В.И. Сравнительная эффективность скрещивания помесных маток с баранами мясо-шерстных пород в условиях Оренбургскойобласти /В.И. Ядричев// Автореф. дис. канд. с/х наук Дубровицы, 1963. -С. 12.

202. Diskerson G, Laster D. Breed, heterosis and environmental influence on grown and puberty in owe lambs. US. Anim. Sei. -1975. -V. 41. -P. 1-9.

203. Diskerson G. Genetic resources for efficient meat prodaction in sheep: preweaning viability and growth of firm-sheep and domestic crossbred ambs. US. Anim. Sei.-1975.-V. 41.-P. 1-9.

204. Ely D, Zhappell L. Lamb breeding in Kentucky. 1973. -ASC. -V. 27. -P. 1-3.

205. Ely D, Glenn B. Maahyudding mohamed kemp lames D. thrigt E. A. Drylot and pasture: carly-weaned lamb perfomance to slaughter weights. J. Anim. Sei. -1979. -V. 48. -P. 32-37.

206. Ely D. Supplementing spring pasture for finishing early weaned lambs. Sheep breeder and sheepman magasine. -1980. -No. 12. -P. 182-184.

207. King I. National sheep breeding programmes. Great Britain. Sheep Breeding. -1979. -No. 10. -P. 28-30.

208. Longville R. En evant les agneauxl// Patre. -1985. -№322. -P. 43-45. Mettenews D. Prophitable combinations. National Wool grower. -1981. -V.71.-No. l.-P. 8-11.

209. Reisch E, Zeddies J. Schafhaltung// Einfuhrung in die Landwirtschaftliche Betriebslehre. -1983. -Bd. 2. -№2. -S. 373-380.

210. Watson J. H. Lamb production. US. Feed graine council. Collected papers presented at conferences held in England-Ireland-Norway. -1971. -P. 47-62.