Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

СПОСОБ СОХРАНЕНИЯ И УЛУЧШЕНИЯ ПРОДУКТИВНОСТИ ЯГНЯТ ТУШИНСКОЙ ПОРОДЫ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ТОВАРНОГО МОЛОКА

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "СПОСОБ СОХРАНЕНИЯ И УЛУЧШЕНИЯ ПРОДУКТИВНОСТИ ЯГНЯТ ТУШИНСКОЙ ПОРОДЫ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ТОВАРНОГО МОЛОКА"

всесоютай нАУчю-исследо мтЕльский институт *

ЖИВОТНОВОДСТВА ( ВИЖ )

IIa правах рукописи

• ночииштаии Сергеи Уввнгвввкч

УДК 636.3.084.1.034-СПОСОБ СОХРАНЕНИЯ И УЛГ-ШЕНИЯ продуктивности

ягнят ташнскои порода при производстве

ТОВАРНОГО МОЛОКА

06.02.04.- частим эоотахкия; технология производства продуктов ЯИВвТНОРОДГТВв

АВТОРЕ в БРАТ

диссертации на оомсканив учлной ствігенк кандидата саяьскоховлйстванных наук

п«Дубром»цм, НооховошоЯ свя. І9Є5 г.

Работа выполнена в лайоратории качества персти к овчин отдела овцеводства Всесовэного ордена Трудового Краевого Знамени научно-исследовательского института животноводства.

Паучный руководитель - доктор биологических наук,

профессор В.В.Калинин. .

Официальные оппоненты:

доктор сельскохозяйственных наук, профессор Г.Н.Багдвсаров;

кандидат оельскоюаяйственных наук, старший научный сотрудник А. И.Холмаяов.

Ведущее учреждение - Научно-исследовательсішА институт земледелия и животноводства запахшее районов УССР.

Запшта состоится в часов

на заседании отциалиэироввяного Совета Д.020.16.01 црж Всесоюзно»! ордена Трудового Красного Знамени наугао-исследователь-/ кок институте животноводства. . ,

' Адрес института: І420І2, Дубровицк, Подольского района, Московской отчасти.

С диссертаций »окно ознакомиться в библиотеке ВИХа.

.Автореферат разослав '// *^¿/^О^иІ 1935 г.

Ученый секретарь специализированного Совета,кандидат св-вьскохоэяйствещщг наук

А. И. Филатов

"" ■ ■ - 5.

І. 0БЕ4Я JUPAHTEFUCTHKá'РАБОТЫ

Б планерекекияПродозоньотвокаоЙ программы GGCP перед кивотио-водомнстраны стоятСодьиие задачи. Вряду этих задач немаловажное _ значение имеет удовлетворение потіюОнооїєЙ веселения. в нвдвлиях и9 вероти я продуктах питания,,производимых овішш. Поэтому изнокавие іоамвкяоотек получения дополвптедьксії йродзкиии от это» отрасли животноводства имеет вожзое народао-хозяВотвевное аначениє.

ІД. Актуальность тепы. Основная порода овецв Грузин - іувшвская-- имеет м яс о-ве рс тнo-vолочн ое-наЛрввдевие. Кяоо туккнских овец отличается зысоквнявкусовымишпнтатедьнышгначвотьами. ПІерсть иопоиьэует-оя в ковровой проишденностж* а так« дня изготовления одехдд * обуви, веваиевинах в суровых условиях горных районов.

Ивмодока'готовйт высококачественные, обладавши хоровими.вкуоо-$шя качествам туіиия<ший сыр (гудискведи), который пользу етсаОоль- '

■и» спросом на только я Груаии, во к далеко аа её предежаш. Однако

*

гроиаюдствоовечьего молока в республике лишь в неболмой степені удовлетворяет сороо на него, вследствие того, Что дойку овец практикует только часть хоэаЯста республики*

одвс& на причин этого ЯВДЯвТСЯ то, что В условиях отгояво-горно-го содержания овец дойка отрвшательноокаэываетоя на росте и развитии кгнях, их мяоаой ■ шерстной^продуктивности »свойствах версти. В то . *о время, дойка овен - хозяйственно-выгодное мероприятие, позволяло получать от каждой матшг до 30 кг товарного молока.

1.2.-Цель"и аадачи асалегований. Учитывав soe ато, ченьв иосдедвяа* н«Й была рааработка способа сохраненія продуктивных качеств ягппт ту--ыаской породи ори дойка их матерей путем вошевсадия питатесттл

ЦЕНТРАЛЬНАЯ НАУЧНАЯ БИБЛИОТЕКА Моск. сельско:;?-) ачадемии К. А .Тимирязева

И из. ^О^Г^^У

веществ, недополученных'ими - с материнским молоком в период ДОЙКЕ маток,и, в первую очередь, незаменимых аминокислот, лимитирующих рост Мышечной ткана (лизина) и шерсти (метионина). Для втого была поставлена задача изучить эффективность влияния добавок в корм лгнятаи синтетических аминокислот ДЬ- метионина и

L -лизана (в тех количествах, которые они недополучали при дойке матерей) на их роот и развитие продуктивных качеств, определить экономическую эффективность этого мероприятия.

1.3. Ндучкая новизна.. Установлено, чта добавка г комбикорм. для дгіїда в период дойки шс.матерей ео Ог5 геинтетичеоких >6L-метиояика и L-лизина на головуй сутки компенсирует недополучение дат йтих аминокислот о материнским молоком; я не только

oö9cld40baet вормадьнце роот. и развитие йгеят, но и'цовыиает их верстную продуктивность ff улучшает рачество шерсти.

1.4. ■ ррактдчеркая значимость-: работы. Разработано мероприятие, позволяющее йез ущерба для роста и развитая ягнят, улучшить их верстную іродуктявкость; и качество шерстя я получать товарное шло ко от ихмотерей. Доказана акономическая »$фектишостъ дойки маток я использования добавок оинтетическихеминокислот в корм для ягнят. ■ .' .'■';', "■ ' ■

• Практические предложения автора внедрены в систему ведения овцеводства Удабнойского овцеводческого совхоза им. Конституции СССР ГССР к даот экономический эффект.: Республиканское производственное соединение. "фузливпром*: рекомендовало их к широкому применению во всех овцеводческих хозяйствах республики.

Т.5. Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены на:

- ХЮСХУ я ХХХУ научно-методических конференциях молодкх уче-

шос во' решении проблем увеличения производства продуктов животноводства, ВИД, май 1981, май 1982 гг.; ,

. - производственном совещании специалистов Удабнойского овцеводческого совхоза им* Конституции СССР Сагареджойского района. Грузинской ССР, ноябрь'1982 г.;

- отчетной научной конференции МВА шлени К-И.Скрябина,февраль, 1984 г.; . - ;■'■■■'": ■ ;

- научно -мет одаче с кой конференции отдела овцеводства ВИЯа, -27 февраля 1985 года. '

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Дня решения поставленных задач в 1980 и J9AI гг. в Удабнойс-;ком овцеводческом совхозе Грузинской ССР, бали проведены два опыта на трехлетних матках тушинской породы с ягнятами-одинцаки. ' ■В 1980 году под опытом Находились 150, а в І9ВІ году - 120 маток. -- . . • ■;..; ;■..'■-,„ .,' ■ . : .■ - ■ Ягнята по времени рождения различались не более,-чем на 5-7

дней. Ягнят взвешивала в *перше сутки после рождения, зате» (до начала доКкч маток) ежемесячно, а в период дойки - ежедекадно.

На*второЙ день после рождения, ягнят отбивали от маток и. переводили в общую.группу. В течении первых 10-15 дней ягнят подпускали к маткам по два раза в сутки - утром и вечером.•После »того

срока, ягнят к маткам подпускала только по утрам, перед выходом

• - і

на ' пастбище. ' ■ ■

Подопытные матки находились в одной отаре. За день до начала дойки из маток сформировали три группы с учетом того, чтобы в каждой группе было одинаковое количество маток с баранчиками' и ; с ярочками (см. схему опытов). Ягнят взвесили..

Схема опытов

Груп- : Количество животных .Характеристика, опытов

па ; 1980 год : 1981 год

:мат— ба- :яроч.мат-:ба- !яроч .ки ран-,ки "кд .рая-.ки •чики* I *чики* : - .

I . 50 25 25 40 20\ 20 Маток на доили. Раяион ягнят в опытный-период: пастбище-»-комбикорм + молоко матери

П SO 25 25 40 20 20 Маток доили.Рацион ягнят в .

опытный период: пастбище +• комбикорм + молоко матери

Ш ' 50 25 25 40 : 20' -20- Шток' дошш. Рацион ягнят в

опытный период: пастбище + • ' ■ комбикорм о добавкой L -мэ-

тионша и L -дяэша + молоко ' ' ■ матери. ■

Дойку маток в I960 году начали 7"мая, когда ягнятам было по 2,5 месяца, а в 1981 году - 17 мая, когда ягнятам было 3 месяц»..; Маток доили один ра з в день - в полдень. После дойки к кем под- : пускали ягнят. С первого дня дойки яшята получали комбикорм по утрам, то есть'веред выходом на пастбище: до четырехмесячного . возраста на зимние пастбищах по:- ISO г,"а-\ на летних пастбищах -до■ окончания дойного периода'- по 200 г-на голову в сутки. Ягнята всех -Трех груіш получали.комбикорм одинакового состава. Разница била лишь в том, что в комбикорм .для ягнят Ш * группы добавили . при его приготовлении' метяон ин Й лизин из расчета, чтобы в су-, точной даче комбикорма на каждого ягненка приходилось по 0,5 г . добавки метионина и лизина. X кг собственно.комбикорма (без добавки) содержал 3,8т лизина, 2,8-г метионина. Питательность: 0,69'

кори; ед., 145 г сырого или 102:г переварпмого протеина.

Расчет добавок был сделан на основе примерных рационов для ягнят, предложенных Э.Н.Ахиедовым и А.Омбаевкм так, чтобы ягнята НІ группы с комбикормом получали не меньшие количества лизина и -метионина, чем ягнята X группы, то.есть им были компенсированы те количества незаменила аминокислот.которые они недополучили с молоком матери. ■:■■.''*>

В течение опыта определяли: ■ '.

- у маток: количество надоенного молока (ежедневно);

- у ягнят; массу тела по'и рождении, ежемесячно - до начала дойки маток, ежедекадно - в период дойки; , •

. - количество даданного и съеденного ягнятами комбикорма . .(ежедневно). . 1 . ■

При стрижке поярковой шерсти, которую проводили через 5 дней после:окончания опыта (в августе месяце) определяют: ,і - настриги немытой и мытой шерсти, а по образцам шерсти: -густоту шерстных волокон; ■ . . - . • .

- естественную и истинную' длину ВОЛОКОЕ; •

■ ../* - токлау волокон (среднюю и каждой фракции); : ...

і • *

:■."'. - количественное соотношение"волокон различных фракций;", прочность волокон (по пучку); *

- оодержание воска в шерсти: на I г чистого волокна и на 1с«2 кожи. ■ . ' , .

» - ^ - 4

Для изучения мясной продухтиЕности ягнят в 1980 году по 10 баранчиков, каждой группы в конце октября,-по возвращению на зимние пастбища, были убиты на мясокомбинате. В 1081-году по 3.баранчика были убиты на летних пастбищах. • ■ ' При убоях были определены: -V - цредубойная касса; -

. — убойная масса;

- убойный выход; - . ' **"

- морфологический состав туши; . ^

- масса парной шкуры;

- площадь парной шкуры;'

- длине шерсти на шкуре.

По образца», взятым от длиннейшей мышцы спины были научена:

- химический состав;

- биологическая ценность мяса.

Все исследования проведе кыпо соответствующим методикам ШШа. Полученные данные обработаны методами вариационной статистики.

Определена.экономическая вффеативность опытов.

В 1961 году был проведен научно-хозяйственный опыт по ко- Л' пользованию тех же добавок на двух отарах маток о ягнятами . (1300 маток), в котором в период дойки матох комбикорм с добавкой получали все ягнята. .

Э. РЕЗУЛЬТАТЫ КС&ЛЕ50ВАЕІЙ "

3.1. Молочная продуктивность маток в дойный'период. Для изучения молочной продуктивности матов в дойный период ежедневно учитывали количество надоенного'(товарного) молока от маток П и Щ груш (маток I труппы не доилй) и ежедекадно, путем взвешивания .ягнят всех трех груш до и после подпуска к маткам, учитывали количество потребленного ягненком молока. - . ,

Установлено, что ягнята І группы в дойны* периоды 1980 и ; 1981 гг, потребляли в среднем'в 3 раза больше материнского молока, чем ягнята П и Ш групп (табл. I). . •

Таблица I

Молочная продуктивность каток в период дойки, кг

Группа

Гпп • п -Дойный .Потреблено *«д . н *д8рИ0д 'молока

: :(дней) *ягненком

Получено

всего молока

1980

1981 1930 1981

1980

1981

49 40 48 40 48 40

81 74 81: 74

19,10+0,20 15,7640,30 19,26+0,18 25,23+0,19 15,60+0,16 20,58+0,18 19,24+0,18 25,38+0,19 15,63+0,16 20,80+0,18"

- - 19,10+0,20 15,76+0,30 5,97+0,20 4,9ЕМ),20 6,14К>,20 4,97+0,20

При подсосе я дойке от маток было получено большее количество молока (на 30,6-32,9$) , чем от маток ке подвергавшихся дойке.

3.2. Гиттямидя массы ^еяд ягнят. В обоих опытах ягнята всех трех групп от рождения до. начала дойки маток "не шали различий . по массе Тела (табл. 2). .'■

К окончанию дойного* периода, как в 1980, так к в 1981 гг. " вм различия возникли, хотя и ва стали достоверными. Так,- н в : том и в другом году баранчики к. ярочки Ш группы со массе тела не уступали баранчикам и ярочкам I группа и превосходили соответственно баранчиков н ярочек П группы на 0,6 и 0,66 кг (1980 г) в на 0,46 и 0,5 кг (1961 г.). Достоверное подтверждение этой тенденции было получено при оценке мясной продуктивности баранчиков.

'. Таблица 2

Динамика массы тела ягнят, кг

Груп-:я :Год :При :1 нее. : 2 мес. : Начадо:Конец па , розде- дойка дойкя

і ■ * НИИ і ! - Ї »

Баранчики

I 25 1980 3,05+0,05.6,62+0,21 10,66^0,36 12,93+0,25 26,53+0,24

20 1901 - " - - 16,79+0,3-1 27,95+0,37

П 24 1980 3,05+0,05 6,64+0,29 ІО.бЄкО.ЗІ 12,86+0,23 26,15*0,24

20 1981 - - - . 16,8040,27 27,29+0*27

Ш ■ 25 1980 3,05+0,05 6,5£кр,Э0 10,60+0,26 12,97+0,21 26,75+0,27

20 1901 - - - • . 16,80+0,27 .27,75+0,29

: яоо'рд ' ;.■>-■ ■

X 24 1990 3,05+0,06 6,64+0,28 10,71+0,26 12,89+0,25 26,57+0,26

20 1981 - - .: ' - 16,29^0,26 27,31+0,24

П 24 1980 3,05+0,07 6,56+0,28Ю,66+0,35 12,98+0,26 26,14+0,24

20 1981 - - - 16,28+0,27 26,80+Р,27

Ш , 23 1980 3,05+0,05 6,62+0,31 10,70+0,31 12,94+0,23 26,80+0,26

20 І98Х - - \ \ - V 16,285+0,29 27,30+0,27

Примечание: возраст ягнят при начале дойка матож в 1980 году - ■ 2,5 мес.,'в 1981 ¡году - 3 нес.; при окончании дойки - 6,5 и 6. месяцев. : - "

3.3. ■ Мясная продуктивность, ягняі;. В-1980 году у0ой баранчиков произведи 28 октября, после возвращения овед на.зшняе пастбища, а в 1981 году -15 автуста на летних пастбищах - через несколько дней после окончания периода дойки маток и прекращения ' дата ягнятам комбикорма.

Как при убое в 1980 году, гак и при убое в 1981 году,.баранчики I.и ИТ групп не имели различий ни по; предубойвой массе, ни

по убойному выходу, ни по массе туши (табл..3).

• ■ Таблица 3

• ' Убойные качества баранчиков

ГруптВоэраст: П ;Иредубойная :УбоЙнвй : Пасса на * при масса, ' ввдод, туши,

- :убое ; ■ : кг : % :* кг

' . 1960 год

I 8,5 10 29,55+0,16 37,6+0,46 11,15+0,19 П 8,5 10 29.l6tO.I5 35,0+0,11 10,59+0,05 Ш 8,5* 10..' 29,60+0,12 37,7+р,59 11,16+0,20 '

1951 год - .

1 6 3 27,87+0,50 33,3+0,47 10,67+0,08 Ц 6 25,97+0,56 37,0+0,39. 9,60+0*12

Ш. 6 3 27,17+0,62 '. 38,310,47 10,40+0,21 :,'. По содержанию мякоти в туше баранчики I и Ш групп также не имели различий (7,03 +0,21 в 6,93+0,20 кг)* Баранчики П группы имели достоверно и выоокодоетоверно меньшие показатели этих признаков. По массе шгкоти они также достоверно уступали (£¿53 + 0Д0 кг) бараячижам I и И групп. ' .

*: По химическому составу мяоа баранчиков всех трех трупа в . каждом из опытов не имело различий (табл. 4),

В то же время, мясо баранчиков, убитых до перегона на зимние пастбища, содержало меньше влаги, больше белка, жира, сухого вещества, чем мясо баранчиков более старшежр возраста, во убитых посла перегона о легких пастбищ.

До биологической ценности мясо баранчиков всех грех трупа се имело существенных различий иь в 1980, ки в 1981 гг., а биологическая ценность мяса баранчиков, убитых до перегона на зимние пастбища, была выше, \зм мяса баранчиков, убитых после

Таблица 4

Химические состав мяса баранчиков,? (длиннейшая цшпт^ спины)

Груп- ¡возраст ї Влага : Белок : Жир : Зола :Сухое па :при убое : ■ .'* : :вещесгво

I П 'ш

8,5 8,5 8,5.

78,12 77,68 78,70

1980 год 20,08

. 20,07 19,56

1981 год 21,98 21,61 21,62

0,90 1,52 0,93

1,51

■'"■І.ЗІ-' ■ ■ ■■ ■

1,47

0,90 0,63 0,75

1,12 1,09 1,06

21,88 22,42 21,30 -

£4,61 24,0124.15

I б 75,39

П 6 75,99

Ш . 6 75,65

перегона(табл. 5). ■■'.'■■' . ' ■ ^ .

* '-.• ■ Таблица 5 ;. .'/ ■

, Биологическая ценность. мяба баранчиков

Груп- :Возраст' : п :Триптофан, :Оксипроляа,. БелковнЗкачест-па при 1гн£ > ■ "венный показа- -

:убов,мес.: :

I П Ш-

I Л

8,5 8,5 8,5

6

6 6 ;

10 10

М

3 3

4

3

■-". р8Р год 211,7/ 205,9 '.

203,7

1981 год

323,2 ;

304,7 - : 320,2 \

64,8

63,0 60,5

55,8 . 53,060,2 ■

тель

3,27 3,27 3,27

; 5,79 5,74 5,32

3.4.Шерстная продуктивность ягнят. В 1980 году ягнят остригли 12 августа, а в 1981 голу - ІЗ августа. Наибольшие настриги немытой и мытой поярковой шерсти в обоих опытах были получены с баранчиков и ярочек Ш группы (табл. 6>.

Таблица 6

Настриги поярковой шерсти, кг «э

Группа ! Баранчики : Ярочки

; шерсть . шерсть . .ШврСТЬ . • шерСТЬ ' * немытая ' * мытая 'немытая * мытая

. . " : ■ год '

I I;12+0,04 0,84+0,03 1,16+0,04 0,85+0,03

П . 1,10+0,04 0,82+0,04 1,00+0,03 , 0,82+0,03 .

Ш • .1,33+0,02 0,99+0,03 1,20+0,03 0,99+0,03.

" ' 1981 ГОД . '

Г ' ' 1,13+0,02 0,88+0,03 1,12+0,02 0,90+0,04 П ; 1,07+0,02 0,82+0,03 , 1,04+0,03 . 0,81+0,02 Л;

Ш 1,14+0,02 ' 0,91+0,03 1,14+0,02 :0,90+0,03 :

*" Баранчики и ярочки П грушш кав в 1930, так и в 1981 гг.,' достоверно и выеокодостовердо уступали им по показателям втих признаков. Баранчики и ярочки Iі группы по пастригам мытой шерсти также уступали баранчикам и ярочкам Ш групп и: в 1980 году па., высокодостоверные (в обоих случаях .Р> 0,99), а в 1ЭВ1 году -на недостоверные величины. Последнее можно объяснить тем, что в 1980 году ягнята Ш группы стали получать с кормом меигоиин в более раннем возрасте и более даительное время.

3.5. Структура и уустота шерстного покрова. В шерстном пок ' рове ягнят основную массу по количественного содержанию составляли пуховые (от 56,4 до 69,2£), Значительно меньшую (от 17,8

- 14. - * ' . •• '

ідо 24,бї) - переходные и.наимЕныиую,- (от II до 22^) - остеите волокла. При етои пуховых волокон в шерсти ягнят Ш группы содержалось больше, чек в персти ягнят П грушш: в шерстя баранчиков в 1980 и 1981 гг.-ва 2,в и 1,5%, а в шерсти ярочек - на 2 и 2,65£ соответственно. Это можно объяснить более интенсивный развитием • у них пуховых волокон на вторичных фолликулов Ьод действие!! иети-оьина. Следствием этого явилась большая густота шерсти у ягнят Ш грушш (табл. 7).

s' •. . Таблица 7* .

• Густота'шерстных волокон на I см2 кохи бока (1981 род)

Труп- : Баранчики : Ярочки

па ,.' іт*и*пч .в % к і.. _ , ц ь^ '.в і ^ 1 . д ,н + пу труппе • м■ • * * m . . . г^уддр

I Ч 10 2261+227,8 100,0 10 2076+298,8 100,0 , П . 10 1938+230,8 .85,7 10 1832+168,в '88,2 Ш 10 2457+383,0 108,2 10 2117+290,8 102,0 ;

3,6. Содержание воска в шерсти. Содержание воска в поярковой шерсти в 1980 и в 1981 гг. било невысоким ж в педом характерный для овец тушинской породы: 43-69 к 74-101 иг на I г чистого волокна шерсти, 15—18 и 14—16'иг на

1с«2 кожи бока у баранчиков; .' 45-47 и 86-95 мг иа I г чистого волокна шерсти, 16-18 и 12-14 мг " на I см2 кожи'бока уярочек соответственно. При з том - достоверных различий между группами по показателях основного признака - со. держания лоска на I см2 кожи - не было. І

' 3.7. Физические свойства шерсти. Достоверных различий в тонине'^' волокон каждой фракции как меаду баранчиками, так и аджду ярочками, подопытных групп в обоих опытах как правило, не било {табл.8).

с

■ ■ . : ' ■ ... ■ Таблица 8 Тонина волокон рааичнш франций поярковой шерсти, мкм (оерсть бока)

' Гртапа '• -' : ■ Еаравчики . . , у. . : , Ирочки - ,--

дух ■і'Щ8дшд.ї -ость. ,: пух ; : ость

■■ 1980 год- ■ -,

,1- ■ 21,5^0,64 33,8+0,17 50,6+0,61 21,6+0,17 33,&fO,2I 51,3+0,74

Б Л.;22,3+0,42 . 33,8+0,30 . 50,0+0,64 22,3+0,22 35,2+0,93 . 52,CW>,93

Е 21,8+0,29 33,8+0,19: .. 50,2+0,60 '22,0+0,22 33,3+0,61 ' 50,8+1,04

■ ■- 1961 год

"г' 21,6+0,34 ■ 33,9+0,18 50,5+0,55 21,6+0,46 33,8+0,29 49.3+0,77

П 21,7+0,28 33,7+0,26 ,50,8+0,71 21,4+0,42 34,0+0,15 49,8+0,88

Ш 21,1+0,32 33,8+0,24 "'49,5+0,84» .21,7+0,16* 33,9+0,11 49,5+0,65

Как в 1980, так ив 1981 гг/, наибольшую естественную дяину шерсти имели*баранчики и ярочки Ш группы, наименьшую - баранчики и ярочки П группы <табл. 9),

• Таблица 9

Груп- Баранчики : Яіючкя - ■

па ■ естестЕен^истинная длина волокон

1 волокон : ОСТЬ • пух ОСТЬ : пух

1950 год

X -II,¿¿0,70 12,бір,60 5,7+0,70 12,0+0,66 12,9+0,44 5,5+0,33 П II,2^0,58 12,1+0,38 5,5+0,44 11,9+0,71 11,9+0,59 5,3+0,41 / Ш ' 12,8+0,45 12,6+0,41 5,9^0,16 12,3+0,63 П,8+р,65 5,4+0,13

И8І год - ' ' - '

I, 11,2+0,76 11,4+0,68 4,7+0,04 9,6+1,03 II,2+1,014,5+0,20 П , 9,7+0,62 10,4+0,65 4,5+0,23 8,6+0,60 10,0+0,90 4,6+0,16 Ш* 11,0+0,63 10,4+0,61 4,7+0,20 10,9+0,41 11,7+0,59 4,7+0,34.

По псгпнвоа длине остевых и пуховых волокон, ягнята I и" Ш групп в обоих опытах были близки между собой, а ягнята П группы уступали им, хотя н недостоверно,во всех случаях.:

Наибольшей прочностью на разрыв, как в 1980, так ив 1981 гг., обладала шерсть ягнят 0 грушш "(табл. 10). 1

• .' " ■ Таблица 10. '

. Прочность шерсти бока на разрыв

, (кы разрывной длины) ■■; .■'.-■-■

Гртп- : Баранчики : Яречізд ■ ~ /

—-: тт г. ; ТОТ г,_• : 1980 т>. ; ■ теат -Г.

I • П,8+р,40 9,9+0,49 12,5+0,60. 10,7+0,21

П . 12,5+0,72 10,3+0,26 ^ 11,3+0,42 9,6+0,51

О 12,6+0,42 11,7+0,30 12,1+0,48- 12,0+0,18

о

. По показателям этого признака в 1981 голу баранчики и ярочки Ш группы высокодостоверно превосходили баранчиков и ярочек „ I к П групп, а ярочки I группы в свою очередь - ярочек П группы.

3.8. Экономическая эффективность срыт&Э' Для'определения экономической эффективности дойки овец учли количество и стой—у1, г часть товарного молока от каждой матки. Закупочная от о клеть I кг молока в I960 году была 25, а в 1981 году - 35 копеек. Стоимость шерсти о матов не учитывали, так как весенняя шерсть о них была получена до начала, а осенняя - через месяц после окончания периода дойки. / ■

Стоимость I кг хивой массы Оаранчаков при ®аче ва мясокомбинат в 1980 году составляла 130 рублей за 1ц, s 1981 году -154 рубля. При определении стоимости хивой массы ярочек применяли Tej^ce цены. Стоимость поярковой шерсти определяли ш прейскуранту * 70-45.

От каждой матки П группы с баранчиком в 1980 году было получено х концу опыта продукции на 4 рубля 04 копейки, в 1961 году - на І рубль 72 копейки больше, а от ».татки П грушш с яроч-. кой - на 3 рубля 85 копеек и на 3 рубля 45 копеек больше, чем от* соответствующих маток X группы (табл. II). Следовательно, дойка овец, даже без добавок в корм ягнятам аминокислот, выгодна. . •:■.

Еще больший экономический эффект был црлучен по Ш группе.'

. В целом большая стоимость продукции от ягнят О группы обусловлена большей стоимостью полученной от них шерсти, При практически одинаковой стоимости цясиой продукции с ягнятамиї грушш. Меньшая стоимость продукции о¥ ягнят П трутм - следствие меньшей стоимости мясной, а,по сравнению с-Ш труппой, и шерстной про-

Таблица II

Стоимость- продукции от одаоЯ.иатва о дршшдои, ру6

_ Групш

СУьегт исследований

. . 1980 г. ! 1981г.. :Ш)'г. : Ю81'г.

Щ ..*'•• * . *

*» • * «

1980 г.* 1931г.

1. Стоимость томрнсго надо- ,■

ка от катка"; ; - , - 4,82

2, Стоимость продукции от ■■■■'.' Саранска:

н) стоимость «юзой мае- *■'•

сы*г 38,42 42,$2 37,91

- 0) стоимость верстя ■ -11,42 1Г,9? - 11,15

'3. Сгокность продукции от. ярочкиг

а) стоимость живой масса 34,54 ' 42,06 33,98

С) стоимость шерсти 11,56 12,24 . 11,15

4. Общая стоимость продукции на натку:

. а) приплод - баранчик ■ 49,84 .' : 54,89 ■ . 53,88

й) архпдод - ярочха . 46,10 , 54,30 49,95

х) при сдаче на иясожжйинаг. -о. П) •

да охота.та ошга.

5,46 4,81 . 5,54

40,00 "38,48 41,64 11,15 13,46 12,38

41,27 ^ 34,84 42,04

П,02 13,46 12,24

56,61 К,75 59,76

57,75 53,11 59,82

Учитывая, что на каждого ягненка. Ш группы было израсходовано'

В период опыта в 1980 году, по 40' г ыетионяна и лизина общей стоя*>'

мосты» 50 копеек, а в 1981 году - по 37 г иетионина и лвэяяа ■

обшей стоимость» 46 копеек на голову, доход от каждого баранчи- ■

яа Ш груша в 1980 году бая выше, чем от баранчика I группы, "'на-

о

6 рублей 41'копейку, я выше, чем от баранчика П группы - на 2 рубля 37 копеек* В 198Г году доход от баранчика Ш группы был ."'. вше, чем от баранчика I группы, на 4 рубля 41 копейку, и"выше,чем от баранчика II группы - на 2 рубля 69 копеек.

Следует сказать, что фактический доход от дойки каток был значительно вше, если учесть, что из надоенного товарного молока от одной матка в 1980 году бгэю наготовлено 3,21 кг, а в 1981 году - 2,6 кг (П группе) и 2,64 кг (Ш груша) гусинского снра (гу-днсквели) - высокопитательного пищевого ^продукта.

Учитывая все это, специалисты хозяйства с нашим участием а.1981 году провели научно-хозяйственный опыт'на двух отарах маток численностью по 650 голов. • * .1',- *

Были полученн такие же," результата.как и в научннх опытах:.

■ ■ - ' •ч

предубсйная масса у баранчиков, получавши! с комбикормом добавку метиоаина и лизина, била на Ц 2. кг вше* чем у баранчиков от ыа-' ток, подвергавшихся дойке, но не получавших добавки иетионина я ■ лизана в комбикорме,и ненамного отличалась от. лредубоЭной массы у баранчиков от маток, не подвергавшихся дойке.

5. вывода - '■'*'.- '.;*

5.1. Для обеспечения нормального роста, развития продукта^ них качеств ягнят тушинской порода в период дойди ырток необходимо компенсировать им количества»^незаменимых аминокислот, недо-получекйш: в материнским молоко*.

5.2. Ягнята от подвергавшихся дойке маток, получавшие добавку в комбикорм метионнна и лизина, по предубойной массе, убойному 'выгоду, масое туши и массе мякоти, химическому составу г биологической ценности мяса ае уступали ягнятам от маток, на подвергавшихся дойке п не получавшим добавки, a £0 пастригам, длине,: „

густоте и прочности шерсти превосходили их,

5.3. .Ягнята от подвергавшихся дойке маток, не получавшие »той добавки, по предубойной массе, убойному выходу, массе туши и массе мякоти, настригам шерсти достоверно уступали ягнятам,

• подучашим добавку и ягнятам.от маток не подвергавшихся дойке, не поручавшим добавку аминокислот. Длкна, густота и прочность шерстных волокон у них были-меньшими, особенно по сраввениюЬ ягнятами, получавшим» добавку, а морфологическая структура шерстного покрова по соотношению фракций волокон - худшей.

■ 5.4. Мясо ягнят,-убитых до'перегона на зимние пастбища, содержало меньше влагиi больше белка, хира, сухих веществ, имело ' более высокую биологическую ценность, чем мясо ягнят, убитых после перегона на зимние.пастбища» „ • 5.5. Полочная продуктивность маток, подвергавшихся дойке, . в течение дойного периода была выше на 30,6-32,92, чем маток, которых не доили. Количество товарного молока в зависимости от продолжительности дойного периода составляло 15,6-19,25 кг.

5.6. Дойка тушинских овец экономически выгодна: погволяет -получить от каждой матки с ягненком при добавке в корм ягнятам матионина и лизина дополнительную продукцию стоимостью 4 рубля 87 копеек — 7 рублей 01 копейку, а без добавки незаменимых аминокислот - I рубль 72 копейки - 4 рубля 04 копейки.

6. ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕШШШ,

6.1. Для обеспечения нормального росте ч развития,улучшения шерстной продужтпвнооти ягнят тушинской породи в период дойки маток, добавлять в комбикорм для ягнят мвтиояив и лизин из 'расчета по 0,5 г каждой аминокислоты на голову в сутки.

6.2. ГбоЯннй контингент баранчиков целеоообразно реалиэогн-вать на мясо до перегона овец на ежмние пастбища.

- Основные соложения диссертации опубликована в статьях:

1. Мясная продуктивность ягнят тушинской породи в период. -дойюг овцематок. Инф. лист. Груз.ВШНТИ.Тбилиои, 1982, Л 50.

2. Продуктивность ягнят тувинской порода при дойка овец.'

1.Сельское хоаяДогво Грузии (на ivys. языке). Тбилиси, 1Э83,* I,

*

3. Влияние;метнонина и лизина на перегну» продуктивность ягнят тушиаской породи. Йнф.ляст. ТрувНИШТИ,Тбилиси, 1983,» 24.

4. Влияние добавок в комбикорм мвтионина и Левина на мяс-■ куш- фодуктквность я качество мяса ягнят1 при дойке их матерей.

Научя. труда 11>уэ.ЗВУИЙ, -Тбилиси, 1983. ' * ■

5. Влияние добавок в комбикорм мегиоадша ж ' лизина на перстнув продуктивность ягнят при дойке их ыаторей. Иаучн.труди Груа.ЗВУШ. Тбнллои, 1983.,

6. Влияние метионина и лквина на рост ж развитие ягаят при дойке матерей. Сб. "Увеличение продукции оввргодства и улучшение «3 качества*. (Бши. научных работ, кш. 74),Дубровшш, 1934. Типография . . ■ Тираж 100 экз.

Í Тирі xôû • ' t.-','* ■ - >'•• - ш 1111

Оф»«яи* це* Примкни овщіатм "Знаю»* ГдоккашИ ССР : Иютоі^пр. Цк$*г36 , .