Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ФОРМИРОВАНИЕ ПРИЗНАКОВ ШЕРСТНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ И СВОЙСТВ ШЕРСТИ ТУШИНСКИХ ОВЕЦ И ТОНКОРУННО Х ТУШИНСКИХ ПОМЕСЕЙ С НЕОДНОРОДНОЙ ШЕРСТЬЮ

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "ФОРМИРОВАНИЕ ПРИЗНАКОВ ШЕРСТНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ И СВОЙСТВ ШЕРСТИ ТУШИНСКИХ ОВЕЦ И ТОНКОРУННО Х ТУШИНСКИХ ПОМЕСЕЙ С НЕОДНОРОДНОЙ ШЕРСТЬЮ"

ВСЕСОЮЗНЫЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ЖИВОТНОВОДСТВА (ВИЖ)

ФОРМИРОВАНИЕ ПРИЗНАКОВ ШЕРСТНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ И СВОЙСТВ ШЕРСТИ ТУШИНСКИХ ОВЕЦ И ТОНКОРУННО Х ТУШИНСКИХ ПОМЕСЕЙ С НЕОДНОРОДНОЙ ШЕРСТЬЮ

06.02.04. — частная зоотехния; технология производства продуктов животноводства

* На правах рукописи

УДК 637.623.05.

Аденшвили Тариел Силибистрович

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

/

п. Дубровицы, Московской области, 1984 г.

Работа выполнена в лаборатории качества шерсти и овчин отдела овцеводства Всесоюзного ордена Трудового Красного Знамени научно-исследовательского института животноводства. (

Научный руководитель — доктор биологических наук, профессор В. В. Калинин.

Официальные оппоненты:

доктор сельскохозяйственных наук, профессор Л. Г. Мн-насян;

кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник Т. В. Нечиненная. .

Ведущее учреждение — Научно-исследовательский институт земледелия и животноводства западных районов УССР.

Защита состоится « ¿Г» ЬШРША, 1984 г. в ча-

сов на заседании специализированного Совета Д.020.16.01. при Всесоюзном ордена Трудового Красного Знамени научно* исследовательском институте животноводства.

Адрес института: 142012, Дубровицы, Подольского района, Московской области.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ВИЖа.

Автореферат разослан » 1984 г.

Ученый секретарь специализированного Совета кандидат сельскохозяйственных наук

Филатов

1, ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

., Для решения задач, поставленных перед сельским хозяйством XXVI съездом КПСС, майским (1982 г.) Пленумом ЦК КПСС в области развития животноводства, необходима егр; интенсификация, базирующаяся на повышении продук* тивностн Животных и улучшении качества производимой продукции. Определенная роль в этом н главная — в производстве- шерсти принадлежит овцеводству. Одновременно с увеличением-валового производства шерсти должен быть улуч? шен ее качественный состав, увеличено производство наиболее дефицитных сортиментов.

_ 1.1, Актуальность темы. Рост коврового производства значительно повысил спрос на шерсть тушинских овец. В постановлениях ЦК КП Грузии, Совета Министров Грузинской ССР, МСХ Грузии разработаны мероприятия," предусматривающие значительное увеличение численности овец тушинской породы, повышение их шерстной продукции и улучшение ее качества, определены зоны разведения овец Э'гой породы." В-настоящее время основную массу поголовья овец в этих зон ах^ составляют тонкорунно X тушинские помеси с- неоднородной шерстью невысокого качества, малопригодной для ковровой* производства. " " ~

1.2. Цель исследований: разработать предложения по'повышению шерстной продуктивности, сохранению и-улучшентег количественных и качественных признаков и свойств тушинской'шерсти при Восстановлении тушинской породы из помесного поголовья, уточнить направления использования шерсти тушинских и помесных овец.

1.3. Научная новизна. Автором впервые дана разносторонняя сравнительная характеристика шерстной продуктивности и свойств шерсти тушинских овец и их помесей с полугрубой шерстью на основных этапах их формирования. Выявлены и четко определены качественные признаки и их показателе обусловливающие высокое качество шерсти тушинских овец и ее преимущества перед шерстью помесей,

ЦЕНТРАЛЬНАЯ НАУЧНАЯ БИБЛИОТЕКА Моск. оэяьскохэз академии на. К. А» Тимирязев»

Ни 9. ыахг^МОЗ-—~

1.4. Практическая значимость работы. Результаты исследований используются в системе племенной работы по восстановлению и совершенствованию овец тушинской породы на племферме колхоза им. Жданова Цителицкаройского района ГССР. «Грузжнвпром» МСХ Грузинской ССР рекомендовал использовать предложения автора всем хозяйствам зоны, отведенной под разведение овец тушинской породы. Применение нх будет способствовать повышению эффективности селекционно-племенной работы по восстановлению тушинской породы овец .и,, в первую очередь,, высокого качества их шерсти.

1.5. Апробация работы.'Материалы'-диссертация доложены на: ,

; .— XXXII научно-методическоГгконференции-молодых^уче- ■ ных, : членов Московского НТО сельского ' хозяйства, -Чб^ |8 мая 1979 года; ' .

_ XXXIII и XXXIV научно-методических ■'* конференциях молодых ученых по решению проблем увеличения производства продуктов животноводства, 28—30 мая 1980 года н 20— 22 мая 1981 года;

отчетной научной конференции МВА имени К. И. Скрябина, 1—5 февраля 1982 года; '

— производственном совещании специалистов колхоза iiM. Жданова Цителицкаройского района ГССР, ■ 30 января 1984 года; , :.

1-. — научной конференции отдела овцеводства ВИЖа,; 5 ноября '1983 roia. , *

1.6. Объем работы. Диссертация состоит из разделов: введений; обзор литературы; цель, задачи, место,- материал и методика исследований; результаты исследований; выводы, практические предложения; список использованной литературы', включающий 180 наименований из них 34 на-иностранных языках. • 1 ' -

; Работа изложена на 167 стр., из них текста 127 crpi, таблиц, -— 33, фотографий*— 3. ' '

*,. 2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИИ';

Подопытные группы животных были сформированы в колхозе имени Жданова в августе 1977 года в следующем составе: " •

— группа элитных и I класса баранов тушинской породы (возраст — 3—4 года) — 10 голов;

— группа элитных и I класса маток тушинской породы (возраст — 2,5 года) — 25 голов;

' "— группа баранчиков тушинской породы (возраст 6—7 месяцев)- — 25 голов; i !

— группа ярочек тушинской породы (возраст 6—7 месяцев)— 25 голов;.

— группа помесных тонкорунно х тушинских ярочек с неоднородной шерстью (возраст 6—7-месяцев) —25 голов.

В группы баранчиков и ярочек тушинской породы включали ягнят только от элитных и:1 класса маток, в том числе и от маток опытной группы.

Все животные при формировании групп были взвешены.

Исследования проводили с осени 1977 по весну 1979 года — до достижения молодняком 27—28-месячного возраста, так как в задачи исследований входило изучение изменений показателей признаков у молодняка от момента отбивки до. полновозрастного состояния и повторяемости показателей этих признаков в разные годы и сезоны года у взрослых жи* потных. • ..... .....

Определение настригов шерсти, массы тела, взятие образцов шерсти у взрослых животных проводили осенью 1977 и весной 1978 гг.; у баранчиков и ярочек — в 6—7-, 15—16-, 19—20-, 27—28-месячном возрастах, то есть осенью 1977, весной и осенью 1978 и весной 1979 гг.

Перед стрижкой у каждого животного брали образцы шерсти с бока и спины с помощью специальных вилок.

В течение всего опыта животные находились в одинаковых условиях в отарах каждой половозрастной группы; До конца опыта сохранилось: баранов — 10, маток — 22, тушинских баранчиков — 21, тушинских ярок — 22, помесных ярок — 22. Все материалы приведены по этим животным.

Исследования шерсти и воска проводили по методикам ВИЖа (1969, 1969, 1970, 1971, 1975, 1976, 1977, 1977). Все полученные данные обработаны методами вариационной статистики,

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИИ

3.1. Масса тела. Для взрослых овец .тушинской порода характерна сезонная изменчивость массы тела: существенное повышение ее за сравнительно короткий (4 месяца) летний .к ранне-осенний и снижение в зимний и раине-весенннй периоды (табл. I).

'Снижение массы тела, к весне у баранов составило 5,7% н было достоверным (Р>0,99)'. У маток оно составило 17,2% и было высокодостоверным (Р>0,999). У ягнят в первый год жизни в знмнни и ранне-весенний периоды масса тела увеличивалась, а на втором ГЬду — уменьшалась (табл. 2).'

Сезонная динамика' массы .тела у взрослых овец,, кг

*

•.....Пол п Осень Всс^а -

Бараны 10 66,0 ± 0.73 62,2+0,67

Матки 22 +6,4 ±0,37 38,5±0,38

.. Т а б л й ц а 2

Возрастная и сезонная динамика массы тела у молодняка, кг'

_Возраст, мес._■

0—7 [ 15-16 ( 19—21 | 27—28 Баранчики

тушинские . 21 .30,4±0.80 38,5±0,53 53,5±0,59 47,5±0,58 Ярочки

тушинские 22 24,6±0,27 35,1 ±0,41 45.0±0,52 38,8 ±0,52 Ярочки

помесные 22 39,4 ±0,78 43,8±0,61 49,2 ±0,41 41,8 ±0,34

При этом относительное уменьшение массы тела у ярок было меньшим, чем у маток, а у ярок тушинской породы— меньшим, чем у помесных ярок. Помесные ярки после отбивки развивались луже, чем тушинские: их превосходство по массе тела с 60,3% в 6—7-месячном возрасте сократилось до 24,7% в 15-16-, до 9,3% в 19-20- и до 7,1% в 27—28-месячном возрастах.

3.2. Шерстная продуктивность. Взрослые овцы тушинской породы обладают высокой (для грубошерстных овец) шерстной продуктивностью. Суммарный годовой настриг немытой шерсти с баранов-производителей составил 4,26±0,03 кг (весенней — 1,96±0,03 и осенней — 2,30±0,03 кг), с маток — 3,49:£0,03 кг (весенней- — 1,34±0,03 кг н осенней — 2,15=Ь ±0,03 кг). Продукция немытой и мытой шерсти на 1 сма кожи у них находилась на уровне лучших отечественных грубошерстных пород: у баранов 688±9,2 немытой и 436±10,3 мг мытой, у маток 638±5,6 и 427±5,2 мг на 1 см2 кожи бока.

6—7-месячные баранчики и ярочкн имели высокие настриги поярковой шерсти (табл. 3).

В последующем настриги шерсти у растущих животных увеличивались с уменьшением при этом величин приростов. ; . Помесные ярочки по настригу поярка превосходили тушинских сверстниц на 24,2% (Р>0,999). Весной следующего года настриг'с них был выше на 19% (Р>0,999), осенью — на 4

Пол, породность

Настриги шерсти у растущих оае«, кг

Вид шерсти, возраст животных

Пол, породность . п >

поярковая, весенняя, осенняя. весенняя.

в—7 мес. 15—18 мес. 19—20 мес. 27—28 мес.

Баранчики

тушинские 21 1,542:0,05 1,22 ±0,03 ],82±0,04 1,28±0,03 Ярочки

тушинские 22 1,23 ±0,04 1,10±0,02 1,56+0,05 1,13±0,03

Ярочки " '

помесные 22 1,59 ±0,03 1,31±0,05 1,77 ±0,02 1,37±0,03

13,5% (Р>0,999), а у полновозрастных (27—28 месяцев) по суммарному годовому настрнгу — на 16,7%. Однако продук-ция'шерстн на единицу площади кожи у них была меньшей (у полновозрастных:— 279±7,9 мг мытой шерсти против 353±4,5 мг). . -

3.3. Соотношение и структура шерстных волокон разных типов. Шерсть тушинских овец состоит в основном из пуховых и переходных волокон (табл. 4).

Таблица 4

Соотношение волокон. разных типов в шерсти бока, %

'. Пол, породность Шерсть осенняя и поярковая Шерсть весенняя

пух переходный во- ость пух переходный ость

лос Г О.юс

Бараны

тушин-

ские 10 44± 1,8 29±1,3 27+1,6 73 ±4.3 17±2,9 ю±1,е

Матки

тушин- 25± 1,1 29± 1,8

ские 22 46± 1,9 29 ±1,3 58 ±3,2 13±1,6

Баран-

чики*

тушин-

ские 21 51 ±2,3 27± 1,8 22 ± 1,3 51 ±2.8 29± 1,5 20 ±2.0

Ярочкн*

тушнн-

<кпе 22 60 ¿г 1,9 25 ± 1,5 15 ±0,7 60 ± 2,2 2б±1,4 14 ±1.4

Я рочки*

помесные 22 61±1,9 23± 1,2 16±1,2 70 ± 1,3 22±1,2 8±0,9

* Возраст баранчиков н ярочек: осенью — 6—7 мес.; весной 15— 16 мес. '

Содержание пуховых волокон в осенней шерсти значительно меньшее, чем в весенней, так как к осенней стрижке вылинявшие весной пуховые волокна отрастают еще не полностью. Поэтому относительное содержание переходных волокон в осенней-шерсти такое же, а остевых — значительно (в 2—2,5 раза) большее, чем в весенней шерсти.

В поярковой шерсти ягнят пуховых волокон больше, а переходных и остевых — меньше, чем в шерсти взрослых животных. Шерсть помесных ярок очличалась от шерсти тушинских ярок большим содержанием пуховых, меньшим — переходных и еще меньшим — остевых волокон.

Шерсть тушинских овец не содержала мертвых, сухих и цветных волокон. Сердцевинный слой встречался у небольшого количества остевых (у баранов в весенней шерсти у 4,7%, у маток — у 2,7%) и у единнчных переходных волокон, причем сплошной сердцевинный слой -— только у части остевых волокон. Шерсть помесных ярок содержала в несколько раз.большее количество остевых-волоконсо сплошным и'ире-рывистым сердцевинным слоем: в весенней шерсти бока остевых волокон со сплошным сердцевинным слоем у них было в 3,5, а с прерывистым — в 15 раз больше.

З.4.' Тонина шерстных волокон. Для взрослых овец тушинской породы характерна высокая средняя тонина и хорошая уравненность волокон шерсти по тонине, позволяющие относить весеннюю шерсть к I сорту {табл. 5)._

Осенняя шерсть характеризовалась более низкой средней тониной волокон вследствие меньшего содержания в ней пуховых волокон. Пуховые волокна как осенней, так и весенней шерсти — огрубленные, мало различающиеся по тонине в косице, переходные — выше средней тонины, хорошо уравненные по тонине, остевые — тонкие, также хорошо уравненные по тонине..

Поярковая шерсть тушинских баранчиков и ярочек была достоверно тоньше, чем шерсть взрослых баранов и маток» как за счет большего содержания в ней пуховых волокон, так и за счет более высокой тонины составляющих ее фракций.

В весенней шерсти различия в средней тонине волокон между 15—16-месячными и взрослыми животным» были недостоверными.

Помесные ярки по средней тонине поярковой шерсти к тонине ее фракций не имели различий с ярками тушинской породы. По весенней шерсти отмечена тенденция к более высокой средней тонине шерсти у помесей при такой же, как и у тушинских ярок, тонине волокон каждой фракции: Это 6

Тоника и уравненность волокон шерсти бока ло тонине в штапеле

Пол, п Тип Шерсть осенняя н поярковая Шерсть весенняя

породность волокна М ± ш <± $ С. % М ± га ±S С, %

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Бараны тушинские 10 лук перех, ость В среднем по косице 23,0 ±0,28 34,5 ±0,18 55,3 ±0,92 35,3 ±0,85 0,9 0,6 2,9 и,е 3,8 1,7 5,3 41,2 22,4 ±0,50 33,9 ±0,21 53,1 ±1,97 28,8 ±1,13 1,6 0,7 12,6 10,3 8,2 2,0 23.6 41.7

Матки тушинские 22 пух перех, ость В среднем по косице 23,7±0,18 34.1 ±0,12 50,8 ±0,59 35.2 ±0,73 0,9 0,6 3,0 14,9 4,0 1,8 5,2 42,9 23,3 ±0,93 34,2±0,16 47,7 ±0,52 28,7 ±0,78 4,4 0,8 2,4 9,7 18,6 2,2 5,1 34,0

Баранчики* тушинские 21 пух перех. ость ; В среднем по косице 22,9 ±0,18 33,5+0,13 55,5± 0,46 32,7 ±0,50 0,9 0,7 2,3 13,3 3,9 2,0 4,2 39,9 21.0 ±0,38 34.1 ±0,18 49,7± 1,54 23,3 ±1,00 1,8 0,8 0,9 12,7 8,3 2,5 13,9 41,1

Ярочки* тушинские 22 пух перех. ость В среднем jio косице 22,1 ±0,21 33,5 ±0,15 53,3 ±0,49 29,9+0,47 1,1 0,8 2,5 11,9 4,8 2,3 4,6 40,6 20,2± 0,45 33,9 ±0,16 49,3 ±0,52 27,840,60 1,4 0,7 2,4 И,1 7,1 2,2.* 4,9 39,е

пух

Ярочки* 22 2Г

помесные

В среднем по косице

Возраст баранчиков и ярочек: осенью

21,9±0,14 0,7 3,1 21,5 ±0,98 4,6 21,3

34,0 ± 0,16 0,8 2,4 33,9 ±0.15 0,7 2,1

53,í±0fi0 3,0 5,7 50,0±1,3? 6,4 12,9

29,6 ±0,49 .12,4 41,1. 26,4±0,82 12,4 41,1

«ее., весной — 15—16 мес.

объясняется большим содержанием в их шерсти пуховых и меньшим — переходных и остевых волокон.

Равномерность тонины по длине волокна как у тушинских овец, так и у помесных, была хорошей («С» — от 10,2 до 17,2%).

3.5. Длина шерсти. Для взрослых овец тушинской породы характерна типичная для овец с ковровой шерстью длина остевых и пуховых волокон, хорошая уравкенность их по длине в косице (табл. 6).

По естественной длине осенняя шерсть баранов и маток достоверно превосходила весеннюю, несмотря на вдвое меньший период роста. По пуху можно отметить лишь тенденцию к большей длине его в осенней шерсти. При этом длина пуха в весенней шерсти соответствовала требованиям ГОСТа к гребенной; шерсти.

Истинная длина остевых и пуховых волокон была, как правило, меньше естественной. У растущих животных наиболее интенсивный рост шерсти в длину наблюдался в первые месяцы жизни (табл. 7).

По естественной длине весенняя шерсть 15—16-месячных и осенняя шерсть 19—20-месячных баранчиков и ярок ¡тушинской породы не уступала шерсти взрослых животных. У помесных ярок шерсть была значительно короче. По.длине остевых и пуховых волокон во все изучавшиеся периоды они; высокодостоверно и достоверно уступали тушинским яркам.' По длине пуха весенняя шерсть тушинских баранчиков и ярок соответствовала гребенной, а помесных ярок — аппаратной шерсти. Истинная длина остевых волокон у растущих животных во все изучавшиеся возрастные периоды была меньше естественной, а пуховых волокон — больше в. первый год жизни и меньше в последующем,

3.6. Густота шерсти. Взрослые овцы тушинской породы . имели очень хорошую для овец грубошерстных пород густоту шерсти. Так, густота шерстных волокон на 1 см2 кожи бока у баранов весной составляла 1998 ±43, осенью — 1961± ±125; у маток — 2041 ±39 и 1948±27 соответственно/Густота шерсти у растущих животных изменялась с возрастом (табл. 8). У 15—16-месячных животных она была выше, чем

у 6—7-месячных за счет развития волокон из вторичных фолликулов, у 19—20-месячных — несколько, меньшей, вследствие линьки пуховых волокон, а у 27—28-месячных — достигла показателей, характерных для взрослых животныхГ

Помесные ярки имели такую же гуетоту шерсти^ как и тушинские. ' I

' ..,''■■ - '' :* ; Таблица 6

Естественная и истинная длина шерсти бока у взрослых овец,' ем

■ ■ . 1 Поя ( п Тнп Шерсть осенняя Шерсть весенняя

волокна естественная длина истинная '1 • 1 длина ^ отношение нет, к ест. длине, % естественная длина истинная длина отношение ист, к ест. длине, %

Бараны ■ 10 пух ость 5,6±0,15 16,0 ±0,35 5,3 ±0,25 11,8 ±0,39 94,6 73,8 5,3 ±0,09 И,4 ±0,59 4,4 ±0,12 13,2 ±0,65 83,0 .: 91,7

Матки 22 пух ость 5,5±0,11 5,6 ±0,10 1$,2 ±0,22 12,5 ±0,20 101,8 77,2 5,3 ±0,12 12,8 ±0,41 4,4 ±0,26 10,7+0,47 83,0 '' 84,4

Естественная и истинная длина шерсти бока у растущих животных, см

Под, пород* п Тип волок- Вид шерсти, возраст животных

1

кость на поярковая весенная [ осенняя' весенняя

...... 6—7 нес. 15—»6 мес, 19—20 «ее. 27—28 мес.

Баранчики тушинские Ярочки тушинские Ярочки помесные

Баранчики тушинские Ярочки тушин-, скне Ярочки ломес- ■ ' ные

21 22

пух ость

пух ость

22 пух ость

21 22 22

пух ость

пух ость

пух ость

Естественная длина

5,6 ±0,09 5,2 ±0,08 19,1 ±0,35 16,1 ±0,49

5,2 ±0,16 16,4 ± 0,34

4,6 ±0.14 II, 4 ±0,28

5,3 ±0,12

14.5 ±0,44

4.1 ±0,12

11.6 ±0,52

Истинная длина

5,7 ±0,12 15,4 ±0,45

6,4±0,14 13,8 ±0,32

5,9 ±0,23 12,7 ±0,41

5,6 ±0,32 15,2 ±0,43

4,9±0,17 14,6 ±0,49

4,5 ±0,17 12,1 ±0,43

5,5 ±0,06 16,2 ±0,38

5,0±0,11 14,2 ±0,31

4,5±0,П 10,9 ±0,35

4,7±0,П 12,5 ±0,35

4,8 ±0,08 12,1 ±0,33

5,0 ±0,17 9,8 ±0,27

5,0 + 0.07 12,8 ±0,52

4,5±0,13 12,8 ±0,78

4,5±0,17 10,6±0,36

4,4±0,13

10.7 ±0,33

4,3 ±0,18

10.8 ±0,54

4,0 ±0,27 9,3 ±0,44

Таблица 8

Густота шерсти (шерстных волокон на I см3 кожи бока)

Возраст животных, мес. Баранчики тушинские п = 21 Ярочки тушинские п±=22 Ярочки помесные п -22

М ± ш | С, % М ± т С, % М ± т С. %:

е—7 1911 ±49

15—16 2003 ±22

19—20 1837±18

27—28 1911 ±81

12,9 1880 ±43

5,2 1945 ±25

4,5 1762 ±31

16,8 1887±113

11,4 1913±33 8,7

6.1 1976±21 5.5

8.2 1702 ±34 7,4 25,2 1805 ±42 10,5

3.7. Шерстный воск. Содержание воска в шерсти тушинских овец сравнительно (для овец грубошерстных пород) невысокое. В весенней шерсти у баранов 118±12,1 мг на I г мытой шерсти и 26±2,4 мг на 1 см1 кожи бока, у маток —

11

и 14± 1,2 мг. В осенней шерсти: у баранов 86±5,-8 и 18±1,3 мг, у маток — 58±2,7 и 13±0,6 мг соответственно. Растущие животные уже в 15—16-месячном возрасте по содержанию воска в шерсти не уступали-взрослым животным (табл. 9).

Таблица 9

- Содержание воска в шерсти бока.у растущих животных, мг.

Возраст ЖИВОТНЫХ, мес. Вид шерсти Баранчики тушинские и = 21 Ярочки, тушинские п =»22 Ярочкн помесные п~22.

на. 1. г мытой шерсти на 1 см» кожи на 1 г мытой шерсти на 1 .см1, кожи- на 1 г мытой -шерсти ва 1 см* кожи

6—7, поярковая . 15—16, весенняя 1 ' 19—20, осенняя . 27—28, весенняя

20±1,3 70 ±3,0 22±1,4 87 ±4,6

67±3,4 95±7,0

45±3,1 " 9 + 0,7 44 ±3,8

46 ±8,4 7± 1,2 46±6,1

18 ±0,8 109±7,1 23±1,6

19± 1,0 148 ±8,0 25±1,3

8 ±0,8 44 ±3,5 7±0,&

7 ±0,9 49 ±9,7 7± 1,3

Помесные ярки в 6—7^ и 15—16-месячном возрастах по содержанию воска в шерсти высокодостоверно превосходили своих тушинских сверстниц. В последующем эти различия не сохранились. Воск овец тушинской породы характеризовался невысокой непредельностью, преимущественным содержанием высокомолекулярных кислот,- сравнительно высоким содержанием неомыляемых веществ, нелетучих и нерастворимых в воде кислот, небольшим содержанием нерастворимых в воде ЛЖК, сравнительно.высокой плотностью (табл. 10). Это обусловило его.высокую, устойчивость, к воздействиям факторов внешней среды и сохранность в шерсти. Наряду с этим, содержание в воске довольно значительных количеств перекисей'и ЛЖК снизило температуру его плавления и застывания. Воск растущих животных также имел невысокую непредельность, содержал, несколько меньше свободных и больше связанных высокомолекулярных жирных кислот, меньше неомыляемых веществ, нелетучих и нерастворимых в воде ЛЖК; температуры плавления и застывания у него были несколько ниже, а цвет — более темных оттенков, чем у воска взрослых животных. Воск помесных ярок отличался от воска их тушинских сверстниц, меньшим содержанием неомыляемых веществ, нелетучих и нерастворимых в воде кислот, растворимых и нерастворимых в воде ЛЖК, несколько меньшей температурой плавления и более светлой окраской. 12

По сохранности воска в шерсти (соотношению вымытой, загрязненной и- свободной от загрязнения зон) овцы тушинской^ породы - превосходили-овец других грубошерстных, пород, разводимых в сходных условиях. Воск растущих животных имел несколько худшие показатели сохранности, чем воск взрослых овец.

3.8. Физические свойства шерстных волокон. Абсолютная прочность пуховых и остевых волокон взрослых тушинских овец высокая, в осенней шерсти — чаще выше нлн такая же как в весенней (табл. II). Существенных различий в абсолютной прочности верхней и нижней зон волокон не было. Прочность'остевых волокон в 2,5—7 раз выше, чем пуховых. Удельнаяпрочность волокон высокая, причем у пуховых волокон она выше, особенно в верхней зоне. Удельная прочность волокон весенней н осенней шерсти практически одинаковая. Прочность волокон в нижней зоне выше, чем в верхней или такая же.

У растущих животных абсолютная прочность пуховых волокон поярковой шерсти была такой же или несколько меньшей, а остевых — меньшей (особенно в верхней зоне), чем в осенней шерсти взрослых овец (табл. 12). В последующие возрастные периоды, с огрублением волокон до тонины их у взрослых особей, абсолютная прочность волокон шерсти растущих животных*, стала такой же как и у взрослых. , Абсолютная прочность верхней и ннжней зон пуховых ■ волокон чаще всего была одинаковой, а у остевых волокон — в нижней зоне в 2—3 раза выше, чем в верхней.

,, Абсолютная прочность пуховых и остевых волокон у помесных ярок (кроме прочности верхней зоны волокон в поярковой шерсти) была достоверно и высокодостоверно меньшей, чем у ярок тушинской породы. Удельная прочность пуховых и остевых волокон у растущих животных была такой же Или даже большей, чем у взрослых овец. Так же как и у взрослых овец, .пуховые волокна имели большую удельную прочность^ чем остевые, особенно в верхней зоне. У помесных ярок пуховые волокна имели несколько меньшую, а остевые — такую же удельную прочность, как и у тушинских сверстниц. -

Пуховые и остевые волокна шерсти взрослых тушинских овец имели высокие показатели полного удлинения при разрыве .(табл. И).

По показателям полного удлинения пуховых волокон шерсть взрослых тушинских овец, не уступала волокнам шерсти овец тонкорунных пород, а по показателям полного удлинения остевых волокон.— шерсти овец породы линкольн.

Числа м константы

Возраст животных, п Числа

1

вид шерсти Полное 1 Кислотное Эфирное Омыления . Генера

Бараны 10

тушинские ■

осенняя 11,3 50,2 96,1 146,3 ' 97,3

весенняя 16,5 40,1 94,1 134,2 98,6

Матки

тушинские 22 "

осенняя 9,3 33,6 78,6 112,2 81,7

весенняя 14,8 37,2 82,8 120,0 . 86,3

Баранчики 21

тушинские ; '

6—7 мес.

поярковая 10,0 40,5 107,5 148,0 85,5

15—16 мес.

весенняя 15,2 39,0 87,1 126,1 74,(

Ярочки 22

тушинские

6—7 мес.

поярковая И,9 32,3 92,4 124,7 80.6

15—16 мес.

весенняя 13,1 35,3 81,7 117,0 6В.9

Ярочки 22 ■г

помесные

6—7 мес.

поярко&ак 10,0 34,2 99,6 133,8 73,4

15—16 мес;

,весенняя 11,7 33.2 . 102,2 135,4 ' 61,3

У растущих животных тушинской; породы. отмечены те же особенности показателей Полного удлинения волокон, что и для взрослых овец (табл. 13).

Полное удлинение пуховых и остевых волокон у помесных ярок было или достоверно меньшим или таким же как и у тушинских ярок.

Растяжимость пуховых волокон шерсти тушинских овец была высокой, остевых волокон — значительно меньшей. У помесей растяжимость волокон была такой же как и у тушинских сверстниц.

Пуховые волокна шерсти взрослых овец тушинской породы имели большую жесткость, чем шерсти тонкорунных овец, а остевые — значительно большую, чем пуховые (табл. 14).

У растущих животных жесткость волокон поярковой шерсти в большинстве случаев была ниже, чем осенней шерсти взрослых овец (табл. 15), В последующие возрастные перио-14

воска (шерсть бока)

Неомы- Константы

Рейлер-та-Мейс-сля Полен-ске | Перекис* | ное ляемые коэфф. преломления (удельный вес Iе плавления застывания

21,3 19,5 1,92 1,78 3,54 2,74 47,0 48.9 1,4919 1,4813 0,9409 0,9321 37,2 ' 37,9 36,4 36,9

Ъ о 2,00 1,67 3,54 1,44 37,1 45,1 1,4860 1,4721 0,9421 0,9305 37,0 37,2 36,3 36,8

20,1 1,70 2,05 45,5 1,4909 0,9607 37,1 36,5

17,3 1,22 1,65 35,1 1,4849 0,9519 37,6- 36,4

18,4 1,00 3,26 48,6 1,4911 0,9416 37,0 36,1

. 16,6 0,83 1,44 33,0 1,4872 0,9401 37,5 36,8

10,2 1,82 2,40 43,4 1,4877 0,9607 37,1 36,2

12,1 1,42 1,05 29,7 1,4788 0,9517 37,0 36,0

ды различий со взрослыми овцами по показателям этого признака не было.

Помесные ярки по жесткости волокон уступали своим тушинским сверстницам.

Шерсти овец тушинской породы свойственна высокая устойчивость пуховых и остевых волокон к многократному изгибу {табл. 16).

Устойчивость пуховых волокон к изгибу была близка к устойчивости волокон шерсти тонкорунных овец. Они выдерживали в 3—10 раз большее количество циклов двойных изгибов, чем остевые волокна. В поярковой шерсти различия в устойчивости к изгибу остевых и пуховых волокон были меньшими, чем в шерсти взрослых овец. Устойчивость к изгибу пуховых волокон у помесных ярок была выше, а остевых — значительно ниже, чем у их тушинских сверстниц.

.Таблица 11

Разрывные характеристики волокон шерсти бока взрослы к овец

Пол п Тип волокна Зона волокна Шерсть осенняя Шерсть весенняя

прочность полное удлинение, * прочность полное удлинение, %

абсолютная, г? удельная, кг с/мм' абсолютная, ГС . ; удельна я,-кгс/ми1

Ба- пух В* ■11,241.15 20,0± 1,33 41,842,31 9,7 ±1,09 20,0 ±1,05 35,9 ±2,80

ра- 10 П* 13,1 ±1,43 20,5 ±0,71 41,0±3,31 7,3±1,71 21,941,78 41,6±1,89

ны ость В 46,3 ±2,58 16,341,33 48,2±4,|3 40,6± 2,37 13,240,57 29,1 ±2,26

н 58,9 ±3,04 20,6 ±0,90 52,5 ±1,30 39,845,66 20,840,24 51,1+2,64

пух В 12,3±1,50 17,5±),30 36,742,11 17,644,73 21,041,97 33,4+3,51

Мат- 22 11 9,4±М6 20,9± 1,47 44,641,32 9,242,05 19,9 ±1,74 31,4 ±1,73

ки ость в 50,6 ±8,41 15,6 ±2,39 37,5 ±4,68 51,2 43,99 17,2 ±0,53 28,0 ±3,33

11 71,1 ±9,13 21,1 ±2,01 51,4±2,09 31,247,71 20,6 ±1,69 41,9±3,63

В* — верхняя зона волокна. Н* — нижняя зона волокна

4. ВЫВОДЫ

4Л, Овцы тушинской породы характеризуются средней" для грубошерстных овец массой тела (осенью у баранов — 65—67 кг, у маток — 46—47 кг), значительной-сезонной изменчивостью ее. У растущих животных снижение массы тела в первую зиму не наблюдается и 15—16-месячные ярки и 19—20-месячные баранчики достигают массы тела взрослых' животных. Тонкорунно X тушинские помеси с неоднородной шерстью по массе тела превышают своих тушинских сверстниц, причем с возрастом эта разность сокращается: с 60,3% в 6—7 месяцев до 7,1% в возрасте 27—28 месяцев. Сезонные колебания массы тела у них более существенные, чем у тушинских овец.

4.2. Шерстная продуктивность тушинских овец сравнительно высокая (годовой настриг шерсти с баранов 4,26± ±0.03 кг, с маток — 3,49±0,03 кг). Настриг шерсти с тонкорунно X тушинских помесей выше, чем с их тушинских сверстниц (в возрасте 27—28 месяцев на 13,5%), при меньшей продукции шерсти на единицу площади кожи.

4.3. По средней тонине и уравненности по тонине волокон в косице, тонине пуховых и остевых волокон, соотношению волокон, различных типов, отсутствию грубой ости, цветных, мертвых и сухих волокон шерсть тушинскнх овец отвечает требованиям ГОСТа к 1 сорту этого вида шерсти. Характерные особенности тушинской шерсти: огрубленность пуховых, высокая тонина переходных, малое содержание тонких остевых волокон с сердцевинным слоем (чаще прерывистым), небольшие различия в тонине волокон каждого типа, высокая равномерность тонины волокон по их длине. В поярковой, шерсти ягнят больше пуховых, меньше переходных и остевых волокон,, чем в осенней шерсти взрослых овец. В весенней шерсти 15—16-месячных животных соотношение волокон разных типов такое же как и взрослых овец. Весенняя шерсть помесей соответствует I сорту полугрубой неоднородной шерсти. Для шерсти помесей характерна более высокая средняя тонина вследствие большего содержания в ней тонких пуховых и меньшего — переходных и остевых волокон. Остевых волокон с сердцевинным слоем в ней в несколько раз больше, чем у шерсти тушинских овец.

4.4. Шерсть тушинских овец длинная. Длина, поярковой шерсти у 6—6,5-месячных баранчиков — 19,1^:0,35 см, у ярок — 16,4±0,34 см; весенней; у баранов — 14,4 ±0,59 см, у маток — 12,8±0,41 см; осенней: 16.0±0,35 и 16,2±0,22 см соответственно. Соответствует требованиям ГОСТа к гребен-

2—3551 17

Прочность волокон шерсти

Вид шерсти.

Тит Зона поярковая. 6—7 мес. весенняя,

волокна волокна абсолютная, гс | удельная, кгс/мм* абсолютная, гс

Баранчики тушинской

Пух Ость В* 11,1 ±1,18 21,8 ±0,80 14,6 ±2,48

Н* В Н 8,6 ±3.03 30,6 ±0,62 ' 64.5 ±3,87 24,1 ±0,88 19,9+1,00 ' 21,5+1,42 3.8 ±0,35 48,1 ±2,82 46,8 ±2.89

Ярки тушинской

Пух Ость В 9,0 ±1,35 20,5 + 3.27 14,2 ±2,48

н в н 11,7±0,95 22,0 ± 1,20 62,3 ±3,26 18,2 ±1,34 14,8±1,19 24,0 ±0,79 . 5.9 ±0.67 40,9 ±5,15 26,4 ±2,69 Ярки

Пух Ость в 7,6 ±0,51 18,1+0,94 7,9 ±1.05

н в н 8,5 ±0,56 19,7± 1,16 49,7± 1,14 18,9± 1,30 16,9+0,62 23,2 ±0,71 2,8 + 0,19 39,5± 2,41 23,8 ±2,18

В* — верхняя зона волок на, 1

Н* — нижняя зона волокна.

ной шерсти. Уравненность как пуховых, так и остевых волокон, по длине в косице хорошая. У 15—16-месячных животных длина пуховых и остевых волокон такая же, как у взрослых животных, но уравненность их по длине несколько меньшая. Шерсть помесей по длине пуховых и остевых волокон, их уравненности по длине уступает шерсти тушинских овец и соответствует по ГОСТу аппаратной шерсти,

4.5. Густота шерсти у тушинских овец высокая (у баранов-1998 ±43, у маток — 2041 ±39 волокон на 1 сма кожи), у по--месей — такая же (1990±125).

4.6. Содержание воска в шерсти тушинских овец неболь- ■ щое, в поярковой шерсти — меньшее, а в весенней шерсти 15—16-месячных животных — такое же, как в шерсти взрос-18

бона у растущих животных .

возраст животных

15—(6 мес. осенняя. 19—20 мес. весенняя. 27—28 мес.

Г дельная, кгс/мма абсолютная, гс| абсолютная, ГС удельная, кгс/мм*

породы, п=2Г

21,4 ±0,65 11,1 ±0,75 20,3 ±0,27 7,9 ±0,60 16,1 ±0,92

23,9 ±1,20 16,9 ±0,72 11,4 ± 1,41 52,6± 2,29 19,8 ±2,16 13,4 ±0,57 5,7 ±0,51 43,2± 2,76 18,2+0.71 12,9 ±0,74

21,7 ±0,63 70,6 ±3.34 20,7 ±0,94 51,3± 1,70 15,0 ±0,45

породы, 11-22

21,4± 1,35 10,3 ±0,58 20,5 ±1,47 10,6 ±0,87 20,1 ±1,19

19,9+0,33 15,1 ±1,04 9.2 ±0,48 45,4 ±8,93 20,3 ±2,08 13,7 ±0,41 8.2 ±0,63 52,5 ±2,06 20,9 ±1,02 15,8+0,63

21,0 ±0,73 69,6 ±3,88 18.8 ±1,82 28,9 ±4,92 19,6+1,66

помесные, п—22

19,3 ±0,89 7,7 ± 1,10 17,6± 1,52 5,9 ±0,85 15,4 ±0,98:

23,0 ±1,01 18,3 ±1,27 7,5 ±0,64 18,3 ±1,27 16,7 ±1,31 15,3± 1,57 3,9 ±0,51 47,5 ±4,19 17,2±0,76. 15,1 ±0,41

21,2± 1,22 41,2±1,22 20,2 ±0,92 29.4 ±5,35 16,4± 1,05

лых овец. Сохранность воска в шерсти и распределение по длине косицы и топографическим участкам руна у взрослых овец относительно хорошие, у молодняка — несколько худшие. В шерсти помесей содержание воска при благоприятных условиях большее, при неблагоприятных — такое же,, сохранность — несколько меньшая, а распределение — худшее.

4.7. Для воска тушинских овец характерна невысокая непредельность, преимущественное содержание высокомолекулярных жирных кислот, высокое содержание неомыляемых веществ, нелетучих и нерастворимых в воде кислот, что обусловливает его хорошую сохранность и устойчивость к воздействиям факторов внешней среды. Непредельность воска у рай* 19-

Тип волокна Зона волокна Вид шерсти, возраст животных. .

поярковая, 6—7 мес. весенняя, 15—16 мес. осенняя, ( весенняя, 19 -20 мес.[ 27—18 мес.

Пух Ость

Пух ■Ость

Пух Ость

верхняя

нижняя верхняя

верхняя

нижняя верхняя

нижняя

верхняя

нижняя верхняя

нижняя

Баранчики тушнской породы, п —21

36,4±2,48 35,2 ±3,13 47,4±1,02

40,3 ±0,62 4 2,6 ±2,35

34,4 ±2,45 29,5± 2,13

. 46,2 ±4,56 41,6 ±4,63

50,0 ±1,66 49,1 ±2,83 61,7 ±1,58 Ярки тушинской породы, п —22 4 0,9 ±1,62 35,7 ±2,41 37,8±6,50

40,3 ±1,72 37,9 ±2,42

34,6 ±2,81 26,6± 2,97

54,3 ± 1,43 46,8±2,14

40,0± 6,43 40,5 ±6,07

49,8 ±4,03

Ярки помесные, л «22 30,1 ±2,44 36,0±0,96 22,4 ±3,15

32,9 ±3,85 29,8 ±2,24

38,4 ±2,82 41.2 ±2,92

22,4 ±1,75 26,2 ±7,16

26,6+2,41

29,0 ±1,92 23,0 ±2,85

26.0 ±2,75

29,8 ±2,66

43,0±3;42 21,7±1,81

37,2 ±3,58

26,2 ±3,33

28.1 ±2,71

29.2 ±3.17

41,5 ±3,37 43,1 ±2,39 44,4 ±4,33 31,7±3.73

Таблица 14

Жесткость волокон шерсти бока взрослых овец, гс*смМ0-6

Пол л Зона Шерсть осенняя к поярковая Шерсть весенняя

волокна пух ость пух ость ,

Бараны 30 верх, нижн. 37±5 42 ±6 504 ±35 638 ±70 37+8 26+15 822 ±63 337±88

Матки, 22 ' верх, нижи. 63 ± 11 31 ±8 760± 102 893 ±127 П8±32 34 + 11 1068±71 233 ±77

.20

Та блица 15

Жёсткость волокон шерсти бока- у. растущих животных, кг-см1;

Пол, пород-■ ность „ п -Тип. волокна Зона волокна Вид шерсти, возраст животйык)

поярковая, 6—7 мес. весенняя, 15-1» мес. осенняя,. 19—20" мес. весенняя, 27—28 '" нес.11 . к ..

- . "верхн. - 39 ±6 73 ±22 39 ±3 34 ±4

пух

Баранчики нижн. 63± 16 17±1 39 ±3 ■29±4

туш и некие 21 верхи. 258 ±22 852 ±87 1044 ±87 1039 ±72

ость 425±37

нижн. 827±124 773 ±89 1124±Ю0

верхи. 22 ±3 60 ±18 41 ±8 62± 14 1" 1

■ пух

Ярочки нижн. 51 ±8 36±1 33±4 • ■: 34 ± з

тушинские 22 верхн. 164±19 79й±76.. П18±156 1236 ±04

ость 284 ±84

нижи. 590±52 163±26 1133±162

верхи. 23±3 25 ±5 42±7 21±5

Ярочки пух нижн. 24±3 33 ± 1 44 ±8 . •. 8±2

помесные 22 верхи. 141 ±13 591 ±4 \ 785 ±100 909± 136

ость

нижн. 345±29 '21С±67 715±76 312±73

Таблица1 16

Устойчивость волокон шерсти бока к многократному изгибу (тыс. циклов двойных изгибов)

Пол, по- Пуховые волокна Остевые волокна

родность верхняя зона нижняя1 зона верхняя зона нижняя . зона.

Бараны

тушииские

Матки -

туш и некие ~

Баранчики

тушинские

Ярочки

тушинские

Ярочки

помесные

5 142,6± 15,23 175,5±17,88 14,8±7,93 .

5 143,0 ± 39,30 256,7 ±24,92 29,7± 16,74 44,9 ±20,28

5. 21,1 ±7,29 59,7±9,19 2740±5,05 28,1 ±9,81

5 54,0 ±7,88 96,4 ±21,45 »2,5 ±1,59 39,6±8,&3-

5 106,5 ±27,57 171,1±37,33 12,6±2,28 16,1 ±5.9^

стущнх животных несколько большая, содержание в нем высокомолекулярных жирных кислот, неомыляемых вещес+в?'Нелетучих и нерастворимых в воде кислот — меньшее, чем у

взрослых овец. Те же самые особенности и у воска помесей,

4.8. Абсолютная и удельная прочность, полное удлинение при. разрыве, жесткость при крутке, устойчивость к многократному изгибу у остевых и пуховых волокон шерсти как у, взрослых, так и у растущих тушинских овец, высокие. Растяжимость пуховых волокон высокая, остевых .— значительно меньшая. У помесей-— достоверно меньшая абсолютная прочность, меньшее полное удлинение, меньшая удельная прочность пуховых, "а при неблагоприятных кормовых условиях* и остевых волокон шерсти, такая же растяжимость и значительно меньшая устойчивость остевых волокон к многократному изгибу, чем у овец тушинской породы.

5. Практические предложения

Рекомендовать Министерству сельского, хозяйства Грузинской ССР:

5.1. При оценке овец тушинской породы н тонкорунно X тушинских помесей, используемых при восстановлении тушинской породы, отдавать предпочтение животным с длинным огрубленным пухом, малым содержанием :в шерсти тонких остевых волокон при отсутствии грубой ости.

5.2. При прочих равных условиях, оставлять для племенного использования животных с жиропотом более светлых оттенков и с меньшей зоной вымытости косицы, обладающих

шерстью с более высокими физическими свойствами.

* *

Основные положения диссертации опубликованы в статьях:

К Содержание шерстного жира (воска) в шерсти тушинских овец различных половозрастных групп. «Научные исследования аспирантов». (Бюлл. научных работ, вып. 61)^ Ду-бровицы, 1980.

2. Масса тела и шерстная продуктивность тушинских овец различных половозрастных групп. Материалы 2-й. республиканской конференции молодых ученых и специалистов, посвященной 50-летию со дня основания Груз. ЗВУИИ. Тбилиси,

1982.

3/ Продуктивные качества тушинских овец и их помесей. Сб.^Структура, товарно-технологические свойства, методы обработки, улучшение качества и рациональное использование животного «сырья и продуктов животноводства». MBA, М.,

1983.

Л-69220...... Заказ 3551 Тираж 100

Малоярославец«»я городская типография управления издательств,' . >:!':''> . пол и граф ни и книжной-»орговлн Калужского облисполком» - .... .-