Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Совершенствование технологии производства и улучшение качества зерна яровой твердой пшеницы в предгорной зоне Кабардино-Балкарии

ВАК РФ 06.01.09, Растениеводство

Автореферат диссертации по теме "Совершенствование технологии производства и улучшение качества зерна яровой твердой пшеницы в предгорной зоне Кабардино-Балкарии"

Па правах рукописи

НАГУДОВА ФАТИМА ХАТАБИЕВНА

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА И УЛУЧШЕНИЕ КАЧЕСТВА ЗЕРНА ЯРОВОЙ ТВЕРДОЙ ПШЕНИЦЫ В ПРЕДГОРНОЙ ЗОНЕ КАБАРДИНО-БАЛКАРИИ

Специальность 06.01.09 - Растениеводство

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

НАЛЬЧИК - 2005

Работа выполнена в Кабардино-Балкарской государственной сельскохозяйственной академии на кафедре «Технология переработки сельскохозяйственной продукции» в 2002-2004 гг.

Научный руководитель - доктор сельскохозяйственных наук,

профессор Князев Борис Музакирович

Официальные оппоненты - доктор сельскохозяйственных наук,

Малкандуев Хамид Алиевич

- кандидат сельскохозяйственных наук Гидова Эльза Мисостовна

Ведущая организация Горский государственный аграрный

университет

Защита состоится «<¿¿¿¿<4? _2005 г. в часов на

заседании диссертационного совета Д 220.033.01 при Кабардино-Балкарской государственной сельскохозяйственной академии по адресу. 360030, Нальчик, ул Тарчокова 1-А, ауд. 308

С диссертацией можно ознакомиться в научной библио!еке КБГСХА

Автореферат разослан ílrtárf^i? 2005 г.

Ученый секретарь диссертационного сонета профессор

Р С Шидаков

¿£iùâ±L

/m

Общая характеристика работы

Актуальность темы. Повышение качества зерна пшеницы является одной из ведущих проблем агропромышленного комплекса страны Значительное снижение интенсификации зернового хозяйства в период перестройки привело к резкому обострению проблем получения высококачественною зерна Ставка на импорт продовольственной твердой пшеницы с переходом на рыночные отношения не оправдалась. Плановый завоз зерна прекратился, стали выявляйся новые, непредвиденные проблемы, особенно для производства крупяных и макаронных изделий. Поэтому наиболее реальным, в сложившихся условиях, является развитие собственного производства.

Практика показывает, что величина урожайности яровой твердой пшеницы определяется применяемой технологией ее выращивания. Существенное влияние на продуктивность и качество зерна оказывают такие технологические приемы, как сроки посева, нормы высева, обеспеченность растений элементами питания и сортовые признаки.

Подобные комплексные исследования в отношении яровой твердой пшеницы на территории Кабардино-Балкарии практически Fie проводились.

В этой связи, исследование влияния элементов технологии выращивания, таких как сроки посева, нормы высева, минеральное питание и сортовые особенности на продуктивность посевов и качество зерна яровой тердой пшеницы, в конкретных почвенно-климатических условиях, является весьма актуальным.

Цель и задачи исследования Цель работы состоит в совершенствовании технологии производства яровой твердой пшеницы в предгорной зоне Кабардино-Балкарии для получения зерна высокого качества

Для достижения поставленной цели необходимо было решить следующие задачи:

- выявить характер влияния комплекса гидротермических факторов на poci и развитие яровой твертй пшеницы, урожайность зерна и его качество;

-установить оптимальные сроки и нормы высева яровой твердой пшеницы в условиях предгорной зоны;

- изучить особенности формирования фотосингетического аппарата растений, изучаемых сортов пшеницы в зависимости от условий выращивания;

- определить влияние условий ироизрас i ания на формирование корневой системы яровой твердой пшеницы;

- исследовать влияние сроков посева и норм высева на элеменш структуры урожая, величину урожайности и качество зерна,

- изучить влияние различных доз минеральных удобрений на формирование элементов продуктивное!и, урожая и его качество;

- выявить наиболее оптимальные условия выращивания, обеспечивающие повышения технологических свойств iepHa,

- установить корреляционные свяш между изучающими фак юрами, содержанием белка и технологическими свойствами зерна,

-дать экономическую оценку техноло1ическим приемам возделывания яровой твердой пшеницы в Кабардино-Балкарии

Научная новизна исследований. Впервые в условиях предюрной зоны Кабардино-Балкарии изучены перепекшвные copia яровой твердой пшеницы. Исследованы биологические особенноеi и роста и развития растений и на их основе выявлены различия в формировании элеменюв продук!ивности, урожая и ею качества.

Практическая значимоеib работы. Разработаны и предложены ошимальные сроки посева, нормы высева и дозы минеральных удобрений с учетом биологических и хозяйственных особенностей сортов яровой твердой пшеницы, которые позволяют повысить продуктивность посевов на 20-25%, улучшить технологические свойства зерна для макаронной промышленности и сократить затраты энергии на производство единицы продукции.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы опубликованы в 7 работах Результат исследований были доложены и обсуждены на совместных заседаниях клфедр «Растениеводства и селекции сельскохозяйственных культур», «Земледелия», «Агрохимия и почвоведение», «Кормопроизводства и ботаники», «Технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции» 2002-2004 годы и на научно-практических конференциях КБГСХА.

Объем работы. Диссертация изложена на 129 страницах машинописного текста, включает 35 таблиц, 7 таблиц приложений, 9 графиков и 9 рисунков Сое шит из введения, 3 1лав, выводов и рекомендаций производству Список использованной литературы включает 152 наименования, в том числе 16 зарубежных авторов.

Условия, методика и объекты исследований

Экспериментальная часть исследований была выполнена в 20022004гг. на онытном поле Кабардино-Балкарской государственной сель-скохозяйс!венной академии и на «Макаронпроме» г.Нальчика

В качестве объектов исследований были использованы сорта яровой шердой пшеницы Новодонская, Алмаз и Харьковская 17 Почва опытных участков - чернозем выщелоченный Реакция почвенного раствора нейтральная (рн 7), содержание гумуса 3.4%, легкогидроли дуемого азота 155-165мг/кг почвы (по Конфильду), подвижного фосфора 85 мг/к! почвы (по Чирикову) калий ! ООмг'кт почвы (по Чирикову)

В предгорной зоне в годы исследований по выпадающим осадкам большого колебания от среанемноголетних не наблюдалось Однако, 2004 год отмечался более обильными осадками В целом климатические условия в исследуемые года способствовав формированию крупных, выполненных черен с хорошими технологическими свойствами и высокой урожайности.

Полевые опыты были заложены методом рендомизированных блоков. Предшественником во всех опытах была кукуруза на силос. Площадь учспюй делянки каждого варианта составляла 50 м2, повторность четырехкратная.

Представленные исследования выполнены автором самостоятельно.

Схема опытов была следующая:

Опыт 1. Фогосинтетическая деятельность и продуктивность сортов яровой твердой пшеницы в зависимости от сроков посева-

посев при прогревании почвы 4-6°С (3 декада марта); посев при прогревании почвы 6-8°С (1 декада апреля); посев при прогревании почвы 8-10°С (2 декада апреля)

Опыт 2. Продуктивность и технологические свойства сортов яровой твердой пшеницы в зависимости от нормы высева' 5,0; 5,5; 6,0 млн всхожих семян на гектар

Опыт 3. Продуктивность и технологические свойства сортов яровой твердой пшеницы в зависимости от лоз минеральных удобрений"

1. Кон фоль - без удобрений,

2 ЫадРфоКцо;

3. М.л,РбиК4ц;

4 КэдРшКжь

5 М.иРооК«

На всех огп,пах посев проводили узкорядным способом Нормы высева в опытах 1 и 3 - 5.0 мчн всхожих семян на гектар В опытах 1 и 2 вносили минеральное удобрение из расчета N90 Рбо К40 кг. д в Осенью перед вспашкой вносили Р^К,! (фон) а весной оставшуюся часть фосфорных и азотных удобрений перед посевом

Исследования проводились по общепринятым методикам В период вегетации растений посевы содержали в чистом состоянии, применяли

необходимые агротехнические приемы для нормальною роста и разни \ и я растений.

Отмечали фенологические фазы, всходы, кущение, выход в трубку, колошение, восковая и полная спелость зерна Изучали динамику формирования вегетативных и генеративных органов Накопление корневых остатков в почве определяли путем взятия почвенных монолитов размером 24 X 70 X 30 см в трехкратной повторности. Отмывка корней проводилась в сите с диаметром отверстий 1 мм Отмытые корни доводились до воздушно-сухого состояния, после чего взвешивались (Н 3. Станков, 1964). Определяли полевую всхожесть, число продуктивных стеблей, число и массу зерна с одного колоса, массу 1000 зерен и урожайность

Учитывая особенности требования макаронной промышленности к качеству зерна, определяли влияние различных приемов агр01ехники и минеральною питания растений на стекловидность, содержание белка, клейковины, на прочность макарон на излом и цвет. Для и (учения накопления биомассы отбирали пробы растений в основные фазы роста и развития.

Методы анализов растительных образцов общепринятые для aipo-химических исследований. Фотосинтетическую деятельность посевов определяли по Ничипоровичу A.A.

Для проведения биометрического и химического анализов образцы брали с каждой делянки по 20 растений.

Учет урожая проводили методом сплошною обмолота растений Математическую обработку ■экспериментальных данных осущес1вляли по методу Доспехова Б. А (1979) Определяли коррелятивные связи между основными факторами исследований

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Фотосинтетическая деятельность и продуктивность сортов яровой твердой пшеницы в зависимости от сроков посева

Исследованиями mhoi их ученых, как в нашей стране, 1ак и за рубежом установлено, чю основное влияние на рост, развитие и, в целом, на продуктивноеiь рас!ений оказывают пять факторов свет, температура, влага, питание и почва Они изменяются за коро!кие промеж} jkii времени создаются неравные условия среды для прорастания роста и развития растений. Поэтому формирование продуюивности растений необходимо рассматривать одновременно с теми факторам, от которых зависш вели-

чипа как общей биологической продукции, так и основной ее части -урожая зерна.

Сроки посева, как важнейший технологический прием в сельскохозяйственном производстве, привлекали внимание многих ученых и практиков. Оптимальная влажность почвы и положительная температура в предюрной зоне являются главными факторами, определяющими скорость и дружность прорастания семян.

От посева до появления всходов мягкой пшеницы требуется сумма средних суточных температур около 120°С, а для твердой она увеличивается на 30-40°С. При низких температурах высокобелковое зерно твердой пшеницы быстрее теряет всхожесть, чем крахмальное зерно мягкой. Поэтому твердая пшеница имеет полевую всхожесть на 5-10% ниже, чем мяжая, и всходы ее появляются на 3-4 дня позже (Иванов П.К., 1970).

В формировании урожая яровой пшеницы, при различных сроках посева, большое значение имеет полнота всходов.

Показатели полевой всхожести растений приводятся в таблице 1.

Таблица 1. Полевая всхожесть сортов яровой твердой пшеницы в зависимости от сроков посева (2002-2004 гг.)

Сроки Количество фактически высеян- Количество всходов, млн. шт./га Полевая

посева ных семян, всхожесть, %

млн. шт./м2

Новодонская, st

первый второй (к) третий 5,0 5,0 5,0 4,3 4,1 3,9 86,0 82,0 78,0

Алмаз

первый в юрой (к) третий 5,0 5,0 5,0 4,1 3,9 3,8 82,0 78,0 76,0

Харьковская 17

первый второй (к) третий 5,0 5,0 5,0 4,4 4,3 4,0 88,0 86,0 80,0

Из данных таблицы видно, что полевая всхожесть растений выше при раннем сроке посева, т е. в III декаде марта. При поздних сроках посева, koi да в почве наблюдался дефицит влаги, полевая всхожесть сортов яровой твердой пшеницы снижалась на 6-8%

В настоящее время недостаточно щучены особенности рооа растений и отельные показлели фогосишс!ичеокой деятельности в процессе вегеыции у яровых твердых пшениц при раюичных условиях выращивания.

Выявление особенностей роста этои к^лыуры в зависимости о г условии возделывания позволит дать научно обоснованные рекомендации, позволяющие получать высокие урожаи яровой 1вердой пшеницы

Существенным факюром, определяющим работоспособность растений в посевах является количество сухою вещества, накопленного за вегетацию.

Сухая масса урожая растений состоит как известно из органического вещества, которое создается в листьях, стеблях, корнях и плодах в процессе фотосинтеза при натичии тепла, влаги и света.

Таблица 2. Динамика накопления сухого вещества (ц/га) посевами яровой твердой пшеницы в зависимости от сроков посева (2002-2004 гг.)

Сроки посева Фазы

кущение _ - .. выход в трубку колошение молочная спелость полная спелост ь

Новодонская,

первый 14, 0 26,6 33,3 74,3 87,4

второй (к) 13, 1 24,0 31,6 72,1 84,3

третий 12, 2 22,4 29,7 71,4 82.8

Алмаз

первый 13,5 25,6 32,4 70,4 85,0

второй (к) 12, 8 23,4 30,0 69,6 83,3

третий 11,6 21,6 28,6 68,8 81,2

Харьковская 17

первый 15,4 27,0 36,4 78,8 89,7

второй (к) 14,6 26,4 34,6 76,8 87,4

третий 14, 0 23,3 32,1 74,7 85,7

Сравнение сухого вещества в растениях яровой твердой пшеницы в зависимости от сроков посева (таблица 2) показало, что максимальное количество накапливалось при посеве в первый срок, т.е в III декаде марта. А при запаздывании с посевом этот показатель снижается на 6-9% Такая тенденция прослеживается у всех сортов.

На формирование листовой поверхности яровой твердой пшеницы существенное влияние оказывают сроки посева.

Таблица 3. Влияние различных сроков посева на показатели фоюсинтетической дея1ельности сортов яровой твердой пшеницы (2002-2004 гг.)

Сроки посева Площадь листьев в фазу колошения, тыс. м2/га ФП млн. м2 дней /га ЧПФ, г/м2 сутки

Новодонская st

первый второй (к) третий 42.8 40,5 38.9 2,44 2,40 2,26 3,8 3,4 3,1

Алмаз

первый второй (к) третий 40,1 38,1 36,8 2,35 2,29 2,24 3,5 3,2 2,8

Харьковская 17

первый второй (к) третий 43.3 42,1 39.4 2,41 2,37 2,29 3,9 3,6 3,1

Данные таблицы 3 показывают, что как при втором сроке посева, так и при третьем, величина листовой поверхности ниже, чем при первом (III декада марта).

Наименьшая плошадь листьев получена у сорта Алмаз при посеве во 2-ой декаде апреля, что составляет 36,8 тыс м2 на гектар. Показатели ФП и ЧПФ также снижались при поздних сроках посева, так как зависят от величины площади листьев.

Величина урожая зерна яровой твердой пшеницы определяется показателями элементов продуктивности растений, которые в свою очередь зависят от сроков посева

Рассмотрим эту зависимость на примере сорта Харьковская 17.

Таблица 4. Показатели элементов продуктивности и урожайность сорта Харьковская 17 в зависимости от сроков посева (2002-2004 гг.)

Показатели Сроки посева

первый второй (к) третий

Число продуктивных стеблей, млн. шт./га 3,83 3,80 3,72

Число колосков в колосе, шт. 14,3 14,0 13,5

Число зерен в 1 колосе, шт. 25,0 24,7 24,5

Масса зерен 1 колоса, г 1,05 1,00 0,94

Масса 1000 зерен, г 42,0 40,4 38,3

Урожайность, т/га 4,0 3,8 3,5

НСР095 (2002 г.)-0,11 НСР095 (2003 г.)-0,19 НСР095 (2004 г.)-0,24

Результаты анализов показывают, что посев яровой твердой пшеницы в ранние сроки обеспечивает получение более высокого урожая. Число и масса зерна с одного колоса, масса 1000 зерен характеризуются более высокими показателями. В частноеI и, урожайность зерна при посеве в первый срок составила - 4,0 т/га, а в третий - 3,5 т/га. Это объясняется тем, что в поздние сроки посева, когда в почве наблюдался дефицит влаги, всходы растянулись на более длительный срок. Посев имел неравномерное состояние по фазам роста и развития. А также у поздних посевов фазы выхода в трубку и колошение, когда у растений яровой пшеницы наблюдается наибольшее водопогребление, попадали в засушливый период. В связи с этим показатели элементов продуктивности снижались, а следовательно и урожайность.

На рисунке 1 приведена зависимость содержания белка и клейковины от сроков посева сорта Харьковская 17.

Как видно из рисунка, растения яровой твердой пшеницы накапливают наибольшее количество белка и клейковины при посеве во второй срок (при прогревании почвы на 6-8°С, 1-ая декада апреля).

Продуктивность и технологические свойства яровой твердой пшеницы в зависимости от нормы высева

Нормы высева яровой твердой пшеницы определяются биологическими особенностями сорта, предшественниками, плодородием и влажностью почвы, сроками, способами посева и другими факторами.

% 50 45 ■ 40 ■ 35 30 ■ 25 ■ 20 ■ 15 ■ 10 ■

ИИ

□ белок ■ клейковина

Рис. 1 Содержание белка и клейковины в зависимости от сроков посева

(2002-2004 гг)

Конечный результат зависит от густоты продуктивного стеблестоя, массы 1000 зерен и количества их в колосе.

Из этих слагаемых наиболее регулируемым является густота продуктивного стеблестоя, которая, в свою очередь, во многом зависит от нормы высева

Норма высева или густота растений оказывает определенное влияние на соотношение подземных и надземных органов яровой твердой пшеницы, чго во многом определяет урожайность и качество зерна.

Таблица 5. Влияние нормы высева на cooi ношение подземных и Надземных органов яровой пшеницы (фаза колошение) (2002-2004)

Нормы высева, Масса подземной Масса надземной Масса корней (%)

млн сем /га части, ц/га части, ц/i а от надземной части

Новодонская st

5,0 (к) 5,8 30,1 19,2

5,5 7,5 33,3 22,5

6,0 8,4 29,1 28,9

Алмаз

5,0 (к) 6,3 29,1 21,6

5,5 8,2 31,0 26,4

6,0 9,4 27,2 34,5

Харьковская 17

5,0 (к) 6,1 32,7 18,6

5,5 7,8 36,4 21,4

6,0 9,0 30,3 29,7

2002

2003

2004

■ - надземная часть • - подземная чааь График 1 Накопление с\ хой массы надземной и подземной части яровой твердой пшеницы

в годы исследований (сорт Алмаз)

Из таблицы 5 видно, что с увеличением нормы высева, масса корней относительно надземной части повышается.

Происходит это потому, что при повышении нормы высева уменьшается площадь питания и тем самым снижается содержание в почве доступной влаги на каждое растение. Органы, снабжающие растения влагой и питательными веществами не справляются с этой задачей. Особенно это проявляется у сорта Алмаз при норме высева 6,0 млн. сем./га, масса корней (в %) от надземных органов составляет 34,5%. А по юдам исследований, 2003 год был самый засушливый, когда у сортов яровой твердой пшеницы наблюдалась наибольшая масса корней по отношению к надземной массе (график 1).

Изучение влияния норм высева на фотосинтегическую деятельность посевов яровой твердой пшеницы показало, что лучшие результаты получены при норме высева 5,5 млн. всхожих семян на гектар.

При такой норме высева (табл. 6) площадь листовой поверхности и накопление сухой массы больше на 6-8%, чем при изреженном и загущенном посевах.

Таблица 6. Фотосинтетическая деятельность яровой твердой пшеницы в зависимости от нормы высева (2002-2004 I г.)

I Указатели Нормы высева, млн шт /га

Новодонская, Ы Алмаз Харьковская 17

5,0 5,5 6,0 5,0 5,5 6,0 5,0 5,5 6,0

11лощадь листовой поверхности, тыс м2/га 40,5 44,7 38,5 39,0 42,1 37,5 43,6 46,8 40,7

Накопление сухой массы, цЛ а 30,1 33,3 29,1 29,1 31,0 27,2 32,7 36,4 30,3

ФГ1 млн м2 дней/га 2,35 2,48 2,31 2,33 2,45 2,28 2,38 2,51 2,34

ЧПФ, 1/м2 сутки 3,6 4,2 3,2 3,3 4,0 3,0 3,8 4,6 3,6

•

Что касается фотосинтетического потенциала и чистой продуктивности фотосинтеза, то они также характеризуются лучшими показателями при норме высева 5,5 млн семян на га Особенно это проявляется у сорта Харьковская 17. Наблюдается положительная корреляция (г -0,85)между сухой массой и величиной урожая Величина урожая зерна яровой пшеницы определяется показателями элементов продуктивности растений, которые в свою очередь зависят от нормы высева

Таблица 7 Влияние нормы высева на продуктивность яровой пшеницы сорт Харьковская 17 (2002-2004 гг.)

Показатели

Число продуктивных саблей. млн штЛа

Число зерен в 1 колосе, нгг

Масса зерен 1 колоса,

Порма высева, млн. шт/га

5,0 (к)

3,33

26,0

1,10

5,5

4,12

25,0

0,97

6,0

4,32

23,5

0,81

Масса 1000 зерен, г

Урожайность _

НСР095 (2002 г.) НСР095 (2003 г) НСРо95 (2004 г.)

0,33 0,18 0,16

42,3

3,6

38,8

4,0

34,4

3,5

' 50 -, 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0

III

□ белок

5,5

млн шт /га

1клеиковина

Рис. 2. Содержание белка и клейковины в зависимости от нормы высева

(2002-2004 гг.)

На рисунке 2 видно, что с увеличением нормы высева уменьшается содержание белка и клейковины в зерне (сорт Харьковская 17)

Продуктивность и технологические свойС1ва зерна разных сортов яровой твердой пшеницы в зависимости от доз минеральных удобрений

Минеральное питание растений является одним из важнейших процессов, определяющих протекание роста и развитие растений и определяющих величииу урожайности твердой пшеницы.

В системе интенсивных технологий возделывания полевых культур, обеспечение бездефицитного питания растений, является одним из главных звеньев, наряду с водным, световым режимом и другими незаменимыми факторами жизни

Таблица 8 Элементы продуктивности и урожай зерна яровой пшеницы в зависимости от доз минеральных удобрений (2002-2004 гг.)

Показатели Контроль №,0Р60К40 ^оР^оК« 120^90^40

Новодонская.

Число продуктивных стеблей, млн шт./га 3,23 3.61 3,73 3,71 3,70

Масса зерен с 1 колоса, г 0,85 1,06 0,96 1,08 1,06

Масса 1000 зерен, г 34,6 _40.9 38,8 41,0 40,6

Урожайность, т/га 2,7 3,8 3,6 4,0 3,9

НСР095 (2002 г.) - 0,21 НСР095 (2003 г.)-0,20 НСР095(2004 0-0,19

Алмаз

Число продуктивных стеблей, млн. шт./га 3,12 3,35 3,52 3,50 3,50

Масса зерен с 1 колоса 0,82 0,98 0,90 1,04 1,00

Масса 1000 зерен, г 34,0 39,2 37,0 40,3 39,0

Урожайность, т/га 2,5 3,3 3,1 3,6 3,5

НСР(>95 (2002 г ) - 0,20 НСР095 (2003 г ) - 0,20 НСР„Ч, (2004 г ) 0,32

Харьковская 17

Число продуктивных стеблей, млн. шт. /га 3,44 3,85 3,83 3,85 3,85

Масса зерен с 1 колоса, I 0,90 1,10 1,05 1,17 1,14

Масса 1000 зерен, г 36,1 43,3 42,0 43,6 42,8

Урожайность, т/га 3,0 4,2 4,0 4,5 4,4

НСР095 (2002 г.) - 0,18

НСР095 (2003 г.) 0,18

НСР095 (2004 г.) - 0,26

Результаты исследований показали, что в условиях опыта наглядно прослеживается влияние минерального питания на элементы продуктивности и величину урожая.

Основными элементами продуктивности растений яровой пшеницы являются число продуктивных стеблей на единицу площади и масса зерен с одного колоса. По этим показателям в лучшую сторону выделяется сорт Харьковская 17. При внесении в почву Ы^РшКад, число продуктивных стеблей и масса зерен с 1 колоса составили, соответственно, 3,85 млн. шт./га и 1,17 г.

Рассмотрение результатов учета урожая зерна яровой пшеницы по годам исследований показало, что в 2004 году при хорошей влагообеспе-ченности почвы минеральные удобрения сыграли положительную роль Прибавка урожая относительно других годов составила 20-25% с I ектара А в 2003 году при более повышенной температуре воздуха эффективность удобрений существенно снижалась. Макаронные свойства яровой твердой пшеницы также зависели от условий минерального питания (табл. 9).

Результаты показывают, что технологические свойства зерна яровой твердой пшеницы имели наилучшие показатели на варианте М^оРэоКдо При этом по сравнению с неудобренным фоном содержание белка в зерне увеличилось на 15-20%.

Экономическое обоснование 1ехнологических приемов возделывания яровой твердой пшеницы

Совершенствование технологии возделывания яровой твердой пшеницы, повышающее ее урожайность и улучшение техноло! ических свойств зерна, являются весьма выгодным в экономическом плане

Таблица 9. Влияние условий минерального питания на технологические и макаронные свойства терна яровой твердой пшеницы (2002-2004 11 )

Варианты опьпа Общая стекловид-ность, % Содержание белка, % Содержание клейковины, % Прочность макарон на излом, г Цвет варенных макарон

Новодонская,

контроль 83 14,9 29,4 731 желтый

МбоРэд^Мо 86 16,8 32,3 794 Ярко-желтый

^оРйО^МО ^9<)Р 12(1^40 89 17,0 32,8 810 Ярко-желтый

90 17,4 33,0 816 Ярко-желтый

^]2оР9ОК-4О 91 17,9 33,3 821 Ярко-желтый

Алмаз

контроль 84 16,5 30,4 756 желтый

^боР 90^40 87 17,6 33,6 821 Ярко-желтый

ИдоРдаКдо 89 18,2 34,0 837 Ярко-желтый

N90? 120К40 91 18,5 34,4 834 Ярко-желтый

^ 12оР 90^-40 93 18,9 34,7 844 Ярко-желтый

Харьковская 17

контроль 85 15,5 29,8 743 Желтый

^ьоРэдК-до 87 17,2 33,2 811 Ярко- желтый

^„Р^о 90 17,9 33,5 828 Ярко-желтый

^оРшКчо 91 18,1 33,8 830 Ярко-желт ый

^ 12оР90^40 92 18,5 34,0 837 Ярко-желтый

Проведенный анализ эффективности использования различных агротехнических приемов показал, что в значительной степени они определяют рентабельность производства данной культуры. В частности, использование сроков посева, норм высева, дозы минеральных удобрений

на разных сортах яровой твердой пшеницы дает нам основание считать, что наибольшую прибыль 1 гектара можно получить при оптимальных сроках посева и нормах высева 9580 рублей; и оптимальном минеральном питании 10900 рублей (табл 10).

Сравнение уровня рентабельности по вариантам опытов показало, что самый высокий уровень рентабельности по срокам посева имеет 1 срок; по нормам высева - 5,5 млн семян/га, по минеральным удобрениям - Ы90Р|20К.40-

Таблица 10 Экономическая эффективность производства зерна яровой твердой пшеницы (2002-2004 гг сор! Харьковская 17)

Варианты Урожайность т/га Затраты на 1 га, т. р. Реали-зац. цена руб./кг Стоимость продукции с 1 га, т. р. Прибыль продукции с 1га, т. р. Уровень рентабельности, %

Сроки посева

первый 4,0 8,42 4,5 18,0 9,58 113,7

второй (к) 3,8 8,71 4,5 17,1 8,39 96,3

третий 3,5 9,10 4,5 15,7 6,65 73,0

Нормы высева, млн. всхожих зерен на 1 га.

5,0 (к) 3,6 8,23 4,5 16,2 7,97 96,8

5,5 4,0 8,42 4,5 18,0 9,58 113,7

6,0 3,5 8,80 4,5 15,7 6,95 78,9

Дозы минеральных удобрений

контроль 3,0 7,90 4,5 13,5 5,60 70,8

Т^оРЛо 4,2 8,80 4,5 18,9 10,1 114,7

^оРбоКю 4,0 8,42 4,5 18,0 9,58 113,7

N90? 120^40 4,5 9,30 4,5 20,2 10,9 117,2

^мгсДЧсДмо 4,4 9,30 4,5 19,8 10,5 112,9

В экономическом плане определенный интерес представляет производство макаронных изделий из зерна яровой твердой пшеницы Результаты расчетов показали, что каждая тонна зерна высокого качества, из которого получают макароны, дает прибыль более 5 тыс. рублей, а каждый гектар посева с урожайностью 3,1-4,0 тонн зерна - 15,9-20,0 тыс. рублей.

Чаблица 11. Экономическая эффективность производства макаронных изделий

Показатели Сорта

Новодонская Алмаз Харьковская 17

Урожайность, т/га 3,6 3,1 4,0

Выход макарон с урожая 1 га, т 1,8 1,6 1,9

Реализационная цена 1 кг макарон, руб. 20 20 20

Стоимость продукции с 1 1 а, т. р. 36,0 32,0 38,0

Затрат].! на производство макарон с 1 га, т. р. 17,4 16,1 18,0

Прибыль от реализации макарон с 1 га, т. р. 18,6 15,9 20,0

У ровень рент абель-ности, % 106,8 98,7 111,1

Сравнение сортов по продуктивности и выходу макарон с урожая 1 гектара показывав i, что сорт Харьковская 17 превосходит другие сорта как по величине урожайности, так и по экономическим показателям. Прибыль с 1 га от реализации по этому сорту составляет 20 тыс. рублей, а уровень рентабельности 111,1 % Это на 4-12 % превышает показатели дру! их сортов.

5 Выводы

I. В предюрной зоне Кабардино-Балкарии производство яровой . твердой пшеницы, как сырье для макаронной промышленности, является

экономически выгодным Почвенно-климатические условия благоприятствуют нормальному росту и развитию растений, и получению высоких урожаев зерна с хорошими технологическими свойствами.

2 Гидротермические условия в весенний период во все годы иссле лований в основном были благоприятными для развития рас1ений. Лучшая попевая всхожеспз и дальнейшее развитие растений наблюдалась при раннем сроке посева (ИГ декада марта), когда почва профевалась до 4-6°С

3 Формирование элеменюв продуктивности лучше проходили у всех сортов в первый срок посева (ИТ декада марта) Технологические и макаронные качества зерна соответствовали требованиям ГОСТа

4 Существенное влияние на продуктивность яровой твердой пшеницы оказала норма высева Наиболее оптимальной густотой стояния растений является посев из расчета 5,5 млн всхожих семян на I га Урожайность при этом достигла до 2.9-3,7 тЛа зерна Ото на 0,2-0,6 т выше, чем при изреженных или загущенных посевах

5 Сравнение изучаемых сортов яровой твердой пшеницы показало, чго сорт Харьковская 17 характеризуется лучшими показателями по фотосинтетической деятельности и продуктивности растений Площадь листовой поверхности, накопление сухой массы у этого сорта достигает, соответственно 45,4 тыс. м2/га и 41,3 ц/га, а содержание белка, клейковины и стекловидность до 18,5, 34,0 и 92%.

6. Корневая система пшеницы лучше развивалась в изреженных посевах, проводимых в ранние сроки при внесении в почву ^0Р|2оК4о. Процентное соотношение подземной массы к надземной увеличивалось в засушливые годы исследований и при более высоких нормах высева.

7 Использование минеральных удобрений из посевах пшеницы существенно повлияло на формирование элементов продуктивности При внесении в почву ЫдоР^о^мо- масса зерна 1 колоса, масса 1000 зерен число продуктивных стеблей были выше на 8-12 %, чем на других вариантах.

8. Величина урожая яровой пшеницы характеризуется более высокими показателями при внесении в почву ^оР^Д™, которые обеспечивают формирование более 4 г зерна с гектара с хорошими технологическими свойствами для производства макарон.

9 Такие показатели качества зерна яровой твердой пшеницы как стекловидность, содержание белка, клейковины выше соответственно на 6; 2,8 и 4,2% при посеве 5,0 млн. всхожих семян па гекгар, чем при загущенных посевах, что очень важно для производства макарон.

10 Анализ экономической эффективности производства яровой твердой пшеницы показал, что при посеве в ранние сроки (при прогревании почвы 4-6°) с нормой высева 5,5 млн всхожих семян на гектар, можно получить около 9 тыс рублей прибыли с каждого гектара с уровнем рентабельности более 100%

11 Производство макарон т качественного зерну яровой твердой пшеницы и ею реализация дает чистой прибыли с продукции одного гектара - 15,9-20,0 тыс руб

Предложения производству

В центральной части Северного Кавказа для получения высоких урожаев зерна яровой твредой пшеницы с хорошими технолошческими и макаронными свойствами рекомендуем проводить посев сортами типа Харьковская 17 и Алмаз. Оптимальным сроком является посев при прогревании почвы до 4-6°С (III декада марта) с нормой высева 5,0-5,5 млн. всхожих семян на гектар и вносить в почву N90P120K40

По материалам диссертации опубликованы следующие работы:

1 Князев Б.М. Влияние агротехнических приемов на продуктивность и техноло!ические свойства зерна яровой пшеницы в предгорной зоне Кабардино-Балкарии Князев Б М , Нагудова Ф.Х // Зерновое хозяйство. - Москва, 2003 г , 0,2 усл.п л.

2 На1удоваФ.Х Урожайность и технологические свойства зерна яровой твердой пшеницы в зависимости 01 сроков посева в предгорной зоне КБР. Haiудова ФХ - Нальчик- КБЦНТИ, № 33-005-03. -2003 г., 0,2 у сл.п.л.

3 Князев Б.М. Фотосинтетическая деятельность и продуктивность растений яровой твердой пшеницы в зависимости от минерального питания в предгорной зоне Кабардино-Балкарии. Князев Б.М , Тха-лиджокова О.С., Hai удова Ф.Х. // Зерновое хозяйство. Москва, 2003 г., 0,2 усл.п.л.

4 Князев Б.М. Влияние различных доз минеральных удобрений на продуктивность и качество зерна яровой пшеницы в предгорной зоне КБР. Князев Б.М , Нагудова Ф.Х - Нальчик КБЦНТИ, № 33006-03. - 2003 г., 0,2 усл.п л.

5 Нагудова Ф.Х Продуктивность и технологические свойства зерна яровой твердой пшеницы в зависимости от норм высева в предгорной зоне КБР. Нагудова Ф X - Нальчик КБЦНТИ, № 33-016-03. 2003 г., 0,2 у сл.п.л

6. Князев Б.М Зависимость урожайности твердой пшеницы от сроков посева. Князев Б.М., Тхалиджокова О С , Нагудова Ф.Х // Зерновое хозяйство. - Москва, 2004 г , 0,2 усл.н.л.

7. Князев Б.М. Фотосинтежческая деятельность яровой твердой пшеницы в зависимости от норм высева в предюрной зоне КБР. Князев Ь М , Нагудова Ф X // Материалы научно-практической конференции оудентов и аспирантов aj рономического факультета КБГСХА.

Нальчик, КБГСХА, 2004 г , 0,2 уел п л

Сдано в набор 18 04.2005. Подписано в печать 19.04.2005. Гарнитура Тайме Печать трафареiная Формат 60x84 '/t6. Бумага офсетная. Усл.п.л 1,3 Тираж 100 экз. Заказ № 1069.

Типография Кабардино-Балкарской государственной сельскохозяйственной академии

Лицензия ИД №00816 от 18.10.2000 г

г Нальчик, ул Гарчокова, 1а

Р-8195

РНБ Русский фонд

2006-4 15812

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Нагудова, Фатима Хатабиевна

Введение

Глава I. Обзор литературы

1.1. Значение яровой пшеницы, как одной из основных зерновых культур

1.2. Сроки посева и продуктивность яровой пшеницы

1.3. Формирование корневой системы яровой пшеницы в зависимости от условий произрастания

1.4. Сортовая специфичность яровой пшеницы

1.5. Формирование надземной и подземной вегетативной массы яровой пшеницы в зависимости от густоты стояния растений

1.6. Минеральное питание растений яровой пшеницы

Глава II. Объекты, условия и методика проведения исследований

2.1. Почвенно-климатические условия проведения опытов

2.2. Методика и объекты исследований

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Глава III. Совершенствование технологии производства и улучшение качества зерна яровой твердой пшеницы в предгорной зоне Кабардино-Балкарии

3.1. Фотосинтетическая деятельность и продуктивность сортов яровой твердой пшеницы в зависимости от сроков посева

3.2. Продуктивность и технологические свойства зерна яровой твердой пшеницы в зависимости от нормы высева

3.3. Продуктивность и технологические свойства зерна разных сортов яровой пшеницы в зависимости от доз минеральных удобрений

Глава IV. Экономическое обоснование технологических приемов возделывания яровой пшеницы

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Совершенствование технологии производства и улучшение качества зерна яровой твердой пшеницы в предгорной зоне Кабардино-Балкарии"

В настоящее время, как в нашей стране, так и за рубежом, наряду с уменьшением потребления хлебобулочных изделий, наблюдается быстрый рост потребления макаронных изделий. Особенно это характерно для высоко развитых стран. Так, например, в Соединенных Штатах Америки за последние 5 лет потребление макаронных изделий удвоилось. Аналогичная тенденция отмечается в Японии, Англии, Франции.

Увеличение потребления макаронных изделий обусловлено в первую очередь их высокими потребительскими свойствами, питательной ценностью, вкусовыми достоинствами, длительными сроками хранения, простотой приготовления.

Одним из основных видов сырья для производства высококачественных макаронных изделий является яровая твердая пшеница. Однако производство этой продукции в нашей республике не удовлетворяет потребности макаронной промышленности.

Особенно необходимы продукты из твердой пшеницы молодому организму - детям, молодняку птиц и другим животным. Это связано с более высокой его белковостью, лучшим аминокислотным составом, меньшим содержанием крахмала и более высоким содержанием декстринов.

Основными природными факторами, влияющими на качество зерна, являются количество выпадающих осадков и температура воздуха в период активной вегетации растений яровой твердой пшеницы.

При адаптивном подходе к внедрению технологии возделывания открываются большие возможности уверенного производства высококачественного зерна яровой твердой пшеницы в Кабардино-Балкарии.

Актуальность работы. Повышение качества зерна пшеницы является одной из ведущих проблем агропромышленного комплекса страны. Значительное снижение интенсификации зернового хозяйства в период перестройки привело к резкому обострению проблем получения высококачественного зерна. Ставка на импорт продовольственной твердой пшеницы с переходом на рыночные отношения не оправдалась. Плановый завоз зерна прекратился, стали выявляться новые, непредвиденные проблемы, особенно для производства крупяных и макаронных изделий. Поэтому наиболее реальным, в сложившихся условиях, является развитие собственного производства.

Практика показывает, что величина урожайности яровой твердой пшеницы определяется применяемой технологией ее выращивания. Существенное влияние на продуктивность и качество зерна оказывают такие технологические приемы, как сроки посева, нормы высева, обеспеченность растений элементами питания и сортовые признаки.

Подобные комплексные исследования в отношении яровой твердой пшеницы на территории Кабардино-Балкарии практически не проводились.

В этой связи, исследование влияния элементов технологии выращивания, таких как сроки посева, нормы высева, минеральное питание и сортовые особенности на продуктивность посевов и качество зерна яровой твердой пшеницы, в конкретных почвенно-климатических условиях, является весьма актуальным.

Цель и задачи исследования. Основной целью работы является совершенствование технологии производства яровой твердой пшеницы в предгорной зоне Кабардино-Балкарии для получения зерна высокого качества.

Для достижения поставленной цели необходимо было решить следующие задачи:

- выявить характер влияния комплекса гидротермических факторов на рост и развитие яровой твердой пшеницы, урожайность зерна и его качество;

- установить оптимальные сроки и нормы высева яровой твердой пшеницы в условиях предгорной зоны;

- изучить особенности формирования фотосинтетического аппарата растений, изучаемых сортов пшеницы в зависимости от условий выращивания;

- определить влияние условий произрастания на формирование корневой системы яровой твердой пшеницы;

- исследовать влияние сроков посева и норм высева на элементы структуры урожая, величину урожайности и качество зерна;

- изучить влияние различных доз минеральных удобрений на формирование элементов продуктивности, урожая и его качество;

- выявить наиболее оптимальные условия выращивания, обеспечивающие повышения технологических свойств зерна;

-установить корреляционные связи между изучающими факторами, содержанием белка и технологическими свойствами зерна;

- дать экономическую оценку технологическим приемам возделывания яровой твердой пшеницы в Кабардино-Балкарии.

Научная новизна исследований. Впервые в условиях предгорной зоны Кабардино-Балкарии изучены перспективные сорта яровой твердой пшеницы. Исследованы биологические особенности роста и развития растений и на их основе выявлены различия в формировании элементов продуктивности, урожая и его качества.

Практическая значимость работы. Разработаны и предложены оптимальные сроки посева, нормы высева и дозы минеральных удобрений с учетом биологических и хозяйственных особенностей сортов яровой твердой пшеницы, которые позволяют повысить продуктивность посевов на 20-25%, улучшить технологические свойства зерна для макаронной промышленности и сократить затраты энергии на производство единицы продукции.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы опубликованы в 7 работах. Результаты исследований были доложены и обсуждены на совместных заседаниях кафедр «Растениеводства и селекции сельскохозяйственных культур», «Земледелия», «Агрохимия и почвоведение», «Кормопроизводства и ботаники», «Технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции» 2002-2004 годы и на научно-практических конференциях КБГСХА.

Объем работы. Диссертация изложена на 129 страницах машинописного текста, включает 35 таблиц, 7 таблиц приложений, 9 графиков и 9 рисунков. Состоит из введения, 4 глав, выводов и рекомендаций производству. Список литературы включает 152 наименования, в том числе 16 зарубежных авторов.

Заключение Диссертация по теме "Растениеводство", Нагудова, Фатима Хатабиевна

ВЫВОДЫ

На основании проведенных исследований и анализов можно сделать следующие выводы:

1. В предгорной зоне Кабардино-Балкарии производство яровой твердой пшеницы, как сырье для макаронной промышленности, является экономически выгодным. Почвенно-климатические условия благоприятствуют нормальному росту и развитию растений, и получению высоких урожаев зерна с хорошими технологическими свойствами.

2. Гидротермические условия в весенний период во все годы исследований в основном были благоприятными для развития растений. Лучшая полевая всхожесть и дальнейшее развитие растений наблюдалась при раннем сроке посева (III декада марта), где почва прогревалась до 4-6°С.

3. Формирование элементов продуктивности лучше проходили у всех сортов в первый срок посева (III декада марта). Технологические и макаронные качества зерна соответствовали требованиям ГОСТа.

4. Существенное влияние на продуктивность яровой твердой пшеницы оказала норма высева. Наиболее оптимальной густотой стояния растений является посев из расчета 5,5 млн. всхожих семян на 1га. Урожайность при этом достигла до 2,9-3,7 т/га зерна. Это на 0,2-0,6 т выше, чем при изрежен-ных или загущенных посевах.

5. Сравнение изучаемых сортов яровой твердой пшеницы показало, что сорт Харьковская 17 характеризуется лучшими показателями по фотосинтетической деятельности и продуктивности растений. Площадь листовой поверхности, накопление сухой массы у этого сорта достигает, соответственно 45,4 тыс. м /га и 41,3 ц/га, а содержание белка, клейковины и стекловидность до 18,5; 34,0 и 92%.

6. Корневая система пшеницы лучше развивалась в изреженных посевах, проводимых в ранние сроки при внесении в почву N90Pi2oK4o- Процентное соотношение подземной массы к надземной увеличивалось в засушливые годы исследований и при более высоких нормах высева.

7. Использование минеральных удобрений на посевах пшеницы существенно повлияло на формирование элементов продуктивности. При внесении в почву N90P120K40, масса зерна 1 колоса, масса 1000 зерен, число продуктивных стеблей были выше на 8-12 %, чем на других вариантах.

8. Величина урожая яровой пшеницы характеризуется более высокими показателями при внесении в почву N90P120K40, которые обеспечивают формирование более 4 т зерна с гектара с хорошими технологическими свойствами для производства макарон.

9. Такие показатели качества зерна яровой твердой пшеницы как стек-ловидность, содержание белка, клейковины выше соответственно на 6; 2,8 и 4,2% при посеве 5,0 млн. всхожих семян на гектар, чем при загущенных посевах, что очень важно для производства макарон.

10. Анализ экономической эффективности производства яровой твердой пшеницы показал, что при посеве в ранние сроки (при прогревании почвы 4-6°) с нормой высева 5,5 млн. всхожих семян на гектар, можно получить около 9 тыс. рублей прибыли с каждого гектара с уровнем рентабельности более 100%.

11. Производство макарон из качественного зерна яровой твердой пшеницы и его реализация дает чистой прибыли с продукции одного гектара — 15,9-20,0 тыс. руб.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

В центральной части Северного Кавказа для получения высоких уро-\J жаев зерна яровой твр^дой пшеницы с хорошими технологическими и макаронными свойствами рекомендуем проводить посев сортами типа Харьковская 17 и Алмаз. Оптимальным сроком является посев при прогревании почвы до 4-6°С (III декада марта) с нормой высева 5,0-5,5 млн. всхожих семян на гектар и вносить в почву N90P120K40.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Нагудова, Фатима Хатабиевна, Нальчик

1. Бриггс Ф., Ноулз П. Научные основы селекции растений. Перевод с англ. М., «Колос», 1972. . /•

2. Вавилов В.П. Растениеводство: Учебник для студентов высш. учеб. заведений. М.: Агропромиздат, 1986, — с. 49 -79.

3. Вавилов В.П., Гриценко В.В., Кузнецов B.C. Практикум по растениеводству. М.: «Колос», 1983.- 352 с.

4. Давлятшин И.Д., Охинько И.П., Татошин И.Ф., Докл. Академии. Респ. Казахстан 1996, № 1, с. 81-86.

5. Демидова Э.Г., Готовец А.Ф., Миллер А.А., Интенсификация почвозащитного земледелия в Северном Казахстане», Целиноград, 1980, с. 94108.

6. Демидова Э.Г., Шнайдер В.В. «Научно-технический бюллетень ВНИИ зернового хозяйства», 1987, № 67, с. 51-55.

7. Дерюгин И.П., Новиков Н.Н., Кириченко В.П., Ушакова Т.Ф., Пантелеев А.А. // Изв. Тимирязев, сельскохозяйственной академии 1989 -№ 3 - с. 43-50.

8. Дианова И.Б., Серёгина И.И., 2-я открытая городская Научная конференция молодых учёных, г. Пущино, 23 — 25 апреля, 1997. Тезисы доклада. Пущино, 1997, с. 226-227.

9. Дмитриева В.А. Манеев С.Н. «Селекция и семеноводство» (Москва). 1986. №3, с. 43-45.

10. Добрынин М.Г. Корневая система злаков и их роль в изменении урожайности. М., «Колос», 1969.-254 с.

11. Дорофеев В.Ф. и др. Исходный материал и методы селекции на качество зерна пшеницы, кн. «Труды по прикладной ботанике, генетике, селекции». Т. 50, вып. 1, л., 1973.

12. Дорохов Б.А., Баранина И.И. // Фотосинтез вегетативных органов и колоса ячменя в период репродуктивного развития. — Физиология и биохимия культурных растений, 1972, т.4,вып. 3., с.287-291.

13. Доспехов Б.А., Васильев И.П., Тупиков А.И. Практикум по земледе-лию.М., «Колос», 1977. 366 с.

14. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта. М., «Колос», 1985.

15. Дьяченко Н.Е., Попов В.Ф., Целовальников В.К. // Пути повышения урожайности сельскохозяйственных культур в современных условиях. Сборник научных трудов. Ставроп. Гос. С.-х. акад. Ставрополь, 1999. -с. 107-110.

16. Ермохин В.И., Крончев Н.И. Оптимизация применения удобрений и обработки почв в условиях лесостепи Поволжья. Ульяновск. Сельскохозяйственный институт — Ульяновск, 1995, с. 37-38.

17. Заборцева В.П. Формирование урожая пшеницы в зависимости от сроков её посева. Труды Новосибирского СХИ, 1973, т. 74, - с. 67-71.

18. Зелинский М.И., Шитова И.П. Онуфриенок Т.В., Рахманкулова З.Ф. // Докл. ВАСХНИЛ- 1991, № 8 с. 12-15.

19. Иванов Н.Н. Яровая пшеница в Центрально-чернозёмной зоне // Высокие урожаи яровой пшеницы. М.1975. - с. 354-360.

20. Иванов П.К. Яровая пшеница в Поволжье // Зерновое хозяйство № 12. — 1973.

21. Иванов П.К. Яровая пшеница. М., «Колос», 1971. 328 с.

22. Исаенко В.А. Через опыт в науку: Метер. Регион практ. конф., поев. 100- летию со дня рожд. Т. С. Мальцева. (Курган, 1995) - Курган, 1995. -с. 62-63.

23. Казанина М.А. «Сборник научных трудов Белорусской сельскохозяйственной академии», 1985, № 133, с. 3-11.

24. Каюмов М.К. Научные основы норм высева. М.: «Колос», 1960. с. 10 -22.

25. Кезин В.А, // Приёмы повышения продуктивности растений в Нечерноземье России. Саранск, 1992, с. 4-8.

26. Керефов К.Н. Биологические основы растениеводства, Учебное пособие для университетов и пед. Институтов, 2-е изд., переработанное и дополненное М. Высшая школа, 1982, - 408 с.

27. Керефов К.Н., Фиапшев Б.Х. Природные зоны и пояса КБ АССР -Нальчик, 1972.

28. Кзензова Т.Г. // Интенсификация производства зерновых и кормовых культур Западной Сибири Новосибирск, 1989 - с. 8-15.

29. Кириллова Д.Ю., Шакирова Р.Х. «Влияние условий минерального питания на процессы роста и развития сельскохозяйственных культур» Курск. 1983, с. 15-23.

30. Климов П.В., Цонкашева Т.Н., Рыбалко Л.Ю., Химизация надёжный резерв интенсификации сельского хозяйства Карагандинской области. Сборник научных трудов, - Алма- Ата, 1989, с. 25-34.

31. Коданев И.М. Агротехника и качество зерна. М., «Колос», 1970.

32. Коданев И.М., Масловский В.В., Медова В.В. Влияние разных доз азотных удобрений на технологические свойства зерна яровой пшеницы и фракционный состав белка. // Труды Горьковского СХИ. Горький,1973.-т. 59. с. 86-92.

33. Коданев И.М. Повышение качества зерна. М.: «Колос», 1976. с. 304.

34. Коломейченко В. В., Лобанов Н.А., Китайчик Т.А. // Физиология растениеводства основа рационального земледелия // Орлов, фил. о-ва физиологов раст. РАК. - М., 1999. - с. 79-81.

35. Комар О.А., Моргунов А.И. Особенности формирования урожайности яровой пшеницы в контрастных по климатическим условиям годы. // Вестник сельскохозяйственной науки. 1985. — №4. с. 81-86.

36. Кондратьев Р.Б. Влияние площади питания на формирование высоких урожаев яровой пшеницы в средней Сибири. // Норма высева, способы посева и площади питания сельскохозяйственных культур. -М.: «Колос», 1971.-с. 81-88.

37. Коренев Г.М., Гатауллина Г.Г., Зинченко А.И. и др. Интенсивные технологии возделывания с/х культур. М.: Агропромиздат, 1988 - 301 с.46.