Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СИСТЕМЫ ПОЛНОЦЕННОГО КОРМЛЕНИЯ ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ КОРОВ В ЮГО-ВОСТОЧНОЙ ЗОНЕ КАЗАХСТАНА

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СИСТЕМЫ ПОЛНОЦЕННОГО КОРМЛЕНИЯ ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ КОРОВ В ЮГО-ВОСТОЧНОЙ ЗОНЕ КАЗАХСТАНА"

А* ВСЕСОЮЗНЫЙ ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ НАУЧНО, ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ЖИВОТНОВОДСТВА (ВИЖ)

На правах рукописи

КУСАЙ НОВ КЛР11ЫК

УДК 636.2.064.523

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СИСТЕМЫ

ПОЛНОЦЕННОГО КОРМЛЕНИЯ ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ КОРОВ В ЮГО-ВОСТОЧНОЙ ЗОНЕ КАЗАХСТАНА

06.02.02. — КОРМЛЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ И ТЕХНОЛОГИЯ КОРМОВ

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук

Дубровицы, Московской области — 1986 —

Шссс-а -

Ра бота4 выполнена ■ в Казахском научно-исследовательском технологическом институте. животноводства Восточного отделения ВАСХНИЛ.

Официальные оппоненты:.

заслуженный деятель науки РСФСР, доктор сельскохозяйственных наук, профессор П. И. ВИКТОРОВ

доктор сельскохозяйственных наук А. М. ВЕНЕДИКТОВ;

доктор сельскохозяйственных наук, профессор В. М. КУЛИКОВ.

Ведущее учреждение — Узбекский научно-исследовательский институт животноводства.

Защита состоится %-£— »-¿¿¿^¿¿Р-1986г. в. часов

на заседании Специализированного совета Д 020.16.02 по защите диссертации на соискание ученой степени доктора наук при Всесоюзном ордена Трудового Красного Знамени научно-исследовательском институте животноводства.

Адрес института: 142012, пос. Дубровицы, Московской области. Подольского района.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке института. Автореферат разослан < ^> _1986 г.

Ученый секретарь Специализированного совета, кандидат биологических наук

И. И. шмыгин

Актуальность теки. - В проекте "Основных направлений экономического и социального развития СССР на 1986-1990 года и на период, до 2000 года" указано "...'обеспечить устойчивый рост продукции животноводства... В Казахской ССР довести в 1990 году производство ... мяса (в убойной весе) до 1,1-1,5 идя. тонн, полова - до 5,4-5,5 млн. тонн.*."

Для выполнения этих огромных задач по увеличению производства продуктов животноводства, особенно молока, необходимо обеспечить полноценное," сбалансированное кормление молочного окота, повысить, эффективность использования кормов. Среди факторов, обеспечивающих полноценное кормление животных, важное значение имеют состав и питательность местных кормов.

Химические состав и питательности юрков Казахстана в .разное время изучали: А.Ф. Мельник (1957,1961),Дормановсхая U.A. и Др. (1962, 1968), А.К, Росляков и др.' (1963, 1969), АЛ. Нэртовицюая (1976), К, Кусаннов, Н.Э. Бекмугемедова, ПД. Глумов, Э.И.Гармо (1974, 1976, I9S2);

Катериалы, опубликованные по химическому составу и питательности кормов Казахстана, имеют большую давность к содержат сведения по общепринятой схеме зоотехнического анализа кормов и кормовых растения..В них отсутствуют денные об аминокислотном и макро-минеральном составе, растворимости протеина,.содержании обменной энергии и легкопереваримых углеводов.

Долгое гремя'животноводы республики при составлении кормовых рационов пользовались справочными данными в среднем по СССР, что не отражало фактическую питательность местных кормов и приводило к ошибкам при определении их питательности* Поэтому дальнейшее

изучение химического состав^ЕворнИвьре^онА ПО комплексной систе-

НАУЧНАЯ БИБЛИОТЕКА Моск. сельскох«. академии

ИМ* 'ÍJ ¿•Л'иинрягееа инв

не оценки;для получения более полных и достоверных денных об их питательности является аджнейаим условием организаций"полноценно-то кормления сельскохозяйственных животных».

Анализ состояния кормовой нбазы,;уровня и типа кормления молочного скота на юго-востоке Казахстана показали;.что г рационах зимнего периода «квотные недополучают значительное воличество протеина,. Сахаров и фосфора. Среди питательна веществ корма наиболее важным для жизнедеятельности организма является протеин. Репевие проблемы кормового протеина в животноводстве выдвигает задачу рационального использования его источников и правильного нормирования протеинового питания животных.

Многолетними исследованиями советских ученых (И.С.Поповг1959». 1962, 1964; 11.Ф» Томмэ, 1958, 1960». 1974;,_Н.И. Денисов» 1960; П.В. Демченко ,1963;:АЛ1. Калашников, 1963,1978; НЛ. Денисов#.В.Б. Печку-рова, 1964; А.П. БонжаренотДЭбб; К.И. Клейменов» Р.Т. Айрапетова, 1967; В .В. Щеглов ^1974; П.И. Викторов,1974• М.В. Молчанов,1974 и др.) доказана необходимость усовершенствования существующих норм протеинового питания молочного скота. В их работах подчеркивалось, что существующие нормы протеина значительно завышены, и оптимальный уровень протеинового литания животных надо устанавливать" применительно я конкретным хозяйственным условиям — породности к продуктивности скота».типу кормления.условиям содержания и т.д..

В целях совершенствования норм протеинового питания молочного скота = на; юго-востоке Казахстана:в серии нвучно-ховяйственкых, зиологическихи производственных опытов на высокопродуктивных норовах о годовым удоем от 4000 до 5500 кг молока изучались эффективность рационово разным уровяемпротеина и критических аминокислот^ сраэличными'источниками кормового протеина и о равныы,

уровнем протеина при использовании детализированных норм ьэрмле-нвяв условиях промышленник комплексов*

Изучение я научно-обоснованное реаенне отмеченных вьше Вопросов сбалансированного кормления внсокопродуктивных коров с учетом состава и питательности кормов региона, сложившегося уровня и типа кормления, сбалансированности рационов, а также путей рационального использования источников торцового протеина являются актуэль-нойпроблемой наука о кормлении сельсйоховяйствеяних животных на современном втапе ев развития.

Цель it задачи исследований! Основная цель наши исследования - усовершенствовать систему полноценного кормления высокопродуктивных коров вюго-вос точной зоне Казахстана на основа комплексного изучения состава к питательности местных юрков, уровня и типа кормления молочного с из та при использовании различных источников кормового протеина-*

Решение поставленной целя предусматривалось путем разработки следующих «ада«.

а) первый этап работа:

- изучить химический состав * питательность кормов, используемых в зимних и летних рационах коров с учетом требований детализированных норм кормления;

- произвести оценку качества протеина разных кормов с учетом содержания аминокислот и его растворимости;

- определить иакроикнеральвый и углеводный состав кормов;

- изучить характер кормо'войбазы, тип и структуру рационов кормления, установить уровень обеспеченности высокопродуктивных воров протеином» фосфором, сахаром и клетчаткой в условиях зимнего и летнего содержания животяшс; Выполнено свыше 50 тыс. анализов

НО более чек 2200 образцам разных корыов и кормовых растений,

б) второй этап работы!

В научно-хозяйственных и балансовых опытах изучить:

- пути аффективного использования карбамида, диаммонийфосфата, обесфхоренного карзтаусного фосфата как восполнителей дефицита протеина и фосфора в рационах коров; '

- эффективность внесения различных доз карбамида при силосовании зеленок массы кукурузы в равные фазы ее вегетации для обогащения силоса аротой;

- уровень обеспеченности питательными веществами высокопродуктивных коров при использовании сеяных пастбищ и балансирование летних рационов кормления их;

- влияние рационов о разным уровнем протеина и критических аминокислот - лиаина, метионина, триптофана на продуктивность, физиологическое состояние коров и себестоимость продукции;

- эффективность рационов с различными дополнительными источниками кормового протеина в рационах коров при пониженпых нормах переваримого протеина по сравнении с существующими на 15%;

- эффективность.-рационов с равным уровнем протеина в условиях промышленной технологии при использовании детализированных норм кормления;

Всего проведено 48 научно-хозяйственных, 18 балансовых и 6 производственных опытов на 800 высокопродуктивных коровах. Внед- ~ рение осуществлялось в б хозяйствах о поголовьем более 3000 животных.'

Научная новизна-исоледованиЦ. I. Впервые в условиях юго-востока Казахстана более полно и комплексно изучены этнический, аминокислотный, ыавршинеральный и углеводный состав, а также энергетическая ценность кормов, растворимость протеина с учетом фаз веге-

тащи растений, хехнология аагатовкн и зоны произрастания*.

2. Установлено наличие: а) заметных.различии в cocíase и питательности местных корнов по сравнении о табличными данными в среднем по СССР; tí) значительного дефицита в содержании протеина, фосфора и Сахаров в кормах юго-востока Казахстана?

3; Установлены оптимальные дезы, способы эффективного использования карбамида для обогащения силоса азотом; карбамида, диам-моиийфосфата - для восполнения дефицита протеина; обесфторенного. фосфата - для устранения недостатка фосфора в рационе молочного окота*

4. Разработаны и научно обоснованы приемы полноценного кормления коров s летний период и рационального использования травостоя оеявых: пастбищ*

б. Впервые определены пути повышения аминокислотной полноценное ти рационов для высокопродуктивных коров путем:'оптимизации структуры рационов, дана оценка качества протеина по' его растворимости, установлена эффективность различных источников кортового протеина. ' *

6. Усовершенствованы нормы протеинового питания для ленти-руюких и отельных сухостойных воров о годовым удоен от 4000 до 5500 кг молока при использовании детализированных норн кормления в условиях промышленной технологии производства молока .

. 7." Научение указанных вопросов выполнено комплексно путём использования новейших методов с учетом зоотехнической, физиологической и экономической эффективности.изучаемых факторов,*переваримости и использования питательных веществ рационов.

Теоретическая ценность работы« Установлена определенная зависимость степени использования азотистых веществ корма в организме

коров от аминокислотной обеспеченности их* рационов > особенно >лимитирующими ааднотасйоташ^гдана наиболее талгая-п^^ аии но кислотной ценности; кормовКазахстана, чторасииряет наши no-звания по биологической:ценности протеива многих, ранео неизученных кормов; Сведения о раствориностииэнергетической питательности' кормов углубляют теорию о прннщтахи способах.оценки ■ протеи--новойнобдейпитательностикормов, раскрывают сущность ихфизио-логической эффективности; Итоги проведенных исследования создают явучную основудля внедрений'в производство системы полноценного, сбалансированного кормления высокопродуктивных воров на юго-востоке Казахстана;

Практическая ценность работы. Использование-данных настоящей работы, рекомендаций разработанных tío вии позволяет более точно и достоверно определить фактическую питательность местйыз^ кормов и правильно составлять рационы дня коров, что исключает повторение ранее допускавшихся ошибок? Позволит организовать кормление животных lio научно-обоснованной системе и существенно уменьшить затраты кормов на единицу продукции. Тан, затраты перевариного протеина снизятся на 15-17$ при сохранении равномерных., более высоких удоев у коров в течение лактации при одновременном снижении расхода концентратов и себестоимости молоке.

Разработанные типовые» сбалансированные рационы для высокопродуктивных норов с учетом-большего количества показателей служат надежной гарантией обеспечения высокой продуктивности и хоро-*

aero здоровья животных в условиях промышленных комплексов и крупных Механизированных Ферм.

Реализация результатов исследований. Разработаны усовершенствованные нормы протеинового питания молочного енота, которые во-

охи в справочное пособие (1985) "Норны и рациош кормления сельскохозяйственных животных" н еще 9 рекомендаций по кормления сельскохозяйственных животных и технологии кормов. Опубликована "Справочная книга по питательности кормовых растения лугов и пастбищ Казахстана", которой широко пользуются работники животноводства: при составлении кормовссс рационов! ^

Результаты исследований широко внедряются в хозяйствах peer публики, что отражено в приказах Ииинотерсхва сельского хозяйства Казахской ССР, Государственного Комитета Казахской ССР по производственно-техническому обеспечению венского хозяйства и Восточного, отделения ВАСХНИЛ от 22 декабря 1983.г.. fe 925/339/139 в от 29 декабря 1984 г. № 1002/427/170 "О плене внедрения достижений науки, техники и передового опыта в сельскохозяйственное производство Ка-аахской ОСР?соотватственко на 1984 г. и ва 1985 г. . Основные итоги научных исследований соискателя экспонировались на тематических выставках "Наука - производству" на ВДфС Казахской ССР в 1979 и 1984 годах и отмечены дипломами. Годовой экономический эффект от внедрения усовершенствованных норм переваримого протеина на ферму с поголовьем 500 коровсоставляет 25-30 тыо. рублейг

Апробация работы^ Результаты исследований докладывались на Всесоюзных совещаниях: - -

Ii По аминокислотному питанию сельскохозяйственных животных и птиц. ВИ1, 1973..

2, По "Проблеме полноценного кормления сельскохозяйственных животных в условиях промышленной технологии"; ВИХ, 1983.

В$ Всесоюзных (ВИК, ВИЖ, 1973-1985) и республиканских (Алма-Ата, I961-1985) координационных совещаниях» а также на более 20 республиканских; областных и районных семинарах, яаучно-пронз-

водственннх конференциях, совещаниях, на ежегодныхнаучных конференциях Алма-Атинского зооветеринарного института (1957-1972).

Публикацияi За период с i960 по 1985 гг ¿по натериалаи диссертации в научных трудах, тематичесгах сборниках и журналах изда тельства "Колос", "Кайнар", "Наука", а*также в виде отдельных книг, брошюр и рекомендация на русской я казахской языках опубликовано более €0 работ, объемом 59,8 печатных листа, в 29 из которых материалы диссертации изложены наиболее полно.

.Объем диссертации. Работа наложена на ЛОГ страницах машино— пион, из них'текст 349 страниц, в т.ч. 118 таблиц. Список использованной литературы включает 5ГБ источников. -

Диссертация состоит из введения, собственных исследований, заключения, выводов, предложений производству, списка литературы,' приложений*

#МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Для характеристики состава и питательности кормов в дополнение к Общепринятым показателям нами определены энергетическая пита «львость их, аминокислотный состав, растворимость протеина, со--дерзавне Сахаров, кальция, фосфора, натрия, калия, серы, хлора и /Л&гний

Образцы кормов для аваянза брались из хозяйств с. развитым мо-

ф ♦

лочным скотоводством и овцеводством. Для установления наличия зональных различий данные анализов сравнивали со средними табличными данными.

Исследования проводили по государственной, общесоюзной и республиканской ведомственной тематикам по проблемам О,51,350,te 345 , и О.с.-г. 76 с ИЬГосрегистрации .78037104,01814005?Э9,01816006005, 01915006006, 0181400600?;

Были использованы следующие методики и руководства:

1. Химический состав ко [шов и продуктов выделения животных, переваримость питательных веществ, баланс азота* кальция и фосфора (по ВИХу). Содержание аминокислот г методом бумажной хроматография на автоматическом анализаторе аминокислот ААА 881 Чехословацкого производства, триптофан - отдельно по методу ЕЛ, Савран,

2. Потребление пастбищного корма и переваримость питательных веществ методом двойного индикатора (АЛ1. Дмитроченн>,1963; М.Ф» Томмэ, 1969). •

3* Общая питательность рациона в овсяных кормовых единицах -по химическому составу и переваримости питательных веществ, подученных в опытах;' энергетическая питательность - расчетным путем. Научно-хозяйственные и балансовые опыты, составлений подопытных групп, кормовых пор» и рационов для них, схема опытов и учет, материалов опыта - по методикам БИХ, Все опыты проводили на дойных и стельных сухостойных коровах алатауской породы;

5. Эритроциты и лейкоциты определяли в счетной камере Горяе-ва, щелочной резерв - по Неводову, неорганический фосфор - по Бриг-су и Юделовичу,. общий азот - рефрактометром, удельный вес мочи -уреометром, реакцию - рН-метром, белок - по сульфа салициловой.пробе¿

6./Расчеты экономической эффективности изучаемых рационов проводили по разности между реализационной стоимостью полученной продукции и затратам кормов^

7. В качестве показателей контроля эффективности изучаемых факторов и рационов учитывали: потребление корма, переваримость и использование питательных веществ, продуктивность и физиологическое состояние подопытных животных;

8. Цифровой материал обрабатывался методой вариационной ста-

тистики (H.A. Плохинский1969).

Исследования выполнены согласно общей схемы..

. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ!

I..Особенности химического состава и питательность ' местных кормов

Корма юго-воеточной зоны Казахстана имеют свой зональные особенности то содержанию важнейших питательных веществ; Большинство кормов изучаемой зоны значительно беднее но.содержанию протеина, кзвыдая, фосфора и каротина. В I кг сена из юго-востока Казахстана содержится: горного - 43, житнякового - 48, клеверного - 83, а в.зерне овса - 59 г переваримого протеина. В этих же кормах в: среднем по СССР содержится соответственно 50; 59; III и 82.г переваримого протеина или больше на - 7;"И; 28;:23 г. (табл. I).

Из тринадцати названий кормов региона, которые сравнивались по протеиновой питательности (г/кг натурального корма), более иди ыенее близкие показатели с кормами по СССР имели: сено луговое (47 и^9), степное (51 и 52), сено люцерновое (81 и 82) и силос кукурузный (Пи 14), В отдельных кормах Казахстана^- зерно ячменя, сено овсяное, сено житняяовое содержание переваримого протеина выше (от 3 до 13 г). Однако почти все виды сена, кроие сена бобовых и овсяного, а также зерна овса по общей питательности за--метно уступают одноименным кормам по СССР..

Высокое содержание валовой и переваримой энергии имеют сено эспарцетовое и,люцерновое,Гзаготовленные в фазе цветения, в них выше и концентрация обменной энергии соответственно 7,437 и 7,169 11Де в I кг корма.

• В силосе из кукурузы, заложенном в различные фазы « развития,. содержание обменной энергии колеблется от 1,391 (в фазе цветения)

ОБЩАЯ СХШ ИССЛЕДОВАНИЙ (I9S9-I985 гг.)

Т

Химические состав, питательность кормов региона; Уровень и структура рационов кормления коров

По схеме зоотехнического анализа

С

карбамидом .

Содержа

¡амяво-;кислот; ¡растворимость шро теина .

Т

1 макроэлементов, I отношение t î:Ca, «э:К и 1 кислотных эле! ментов к t щелочным ■ П t •

нив_

! Сахара, сзхэро-1 протеиновое 1 отношение I ! t

Энерге- [Рационы (Уровень • тическэя ¡высоко- ¡обеслеченвос-питатель- ¡продук- !ти коров прошить 'тивных *еином,'фосфо-коров ром, сахарок 1и клетчаткой

Научно-хозяйственные, физиологические и производственные опыты на высокопродуктивных- коровах по изучении эффективности рационов

1 С карба- tT" |С различными

I «><ли я ЕГГТ____'ттплявптеиь-

сило-

ÎC разных »уровней

Т

т

ЦИетнего ¡Производствен-[периода с !ная проверка

Сравнителен питательность всвоввых кормов

Таблица I

Корн

Юго-воск к Казахстана

(кори. сирой ¡Переварииого !ед* ¡про 19-! про теина .г ив, ГГдТЙТ

\ *

зХкг та % {корне: ^корн.ед. |

. [Фос-

-Фор, .¡г/кг

¡Кэрсг

¡ИГ^ВГ 1

,,, В ередам яо СССР

шцмЬнройЙереварию"1 ед. ¡проЫпротеина.г ;внД ;в 1 кв на 1с г, | . кориа^рн. {

¡Иереварнюге ¡Фос- ¡Каро-'/кг ¡иг/кг

Трава горныг паотбнц ' 0,26 0,27 4,1 - 23

2,75 ■ 16 61 0,5 IX 26 96 :0,54

Сеяо горнов 0,41 9,20 43 105 1,1 ХО 0,54 9,8 50 90 3,53 10

Севе луговое 0,43 8,90 47 109 1,3 в 0,46 9,8 49 ' 102 2,14 '9

Сено степное

(элзшо-разно-трзввое) ^ 0,« 9,60 51 115 1,7 7 0,56 8,7 52 88 1.13 7

Сено.овевговое 0,44 8,00 45 102' 1.2 9 0,46 10,6 59 123 1,86 -

Сено *нтнятоеО,ад 9,93 48 120 1.6 9 0,46 10,6 59 126. 1,61 12

Сено садовое 0,48 8,30 49 103 1Л 7 0,52 11,3 68 129 2,20 9

Сено июцерио- 1,4

вое. 0,41 12,00 81 197 12 0,40 12,0 82 200 2,19 15

Сено клеверное 0»52 14,00 83 159 1,9 .9 0,49:17,7 III 222 2,20 14

СенО-овсяное 0,45 8,20 67 110 1*2 9. 0,48 8,8 62 124 2,88 10

Зерно ячменя 1,25 11,00 72. '74 3,0 _ 1,13 12,5 85 70 3,29 -

Зерно овса 0,85 10,00 '59 70 3,7 0,98 10,7 82 82 3,33 -

Силос кукуруз— 14 ом

выб 0,28 3,30 13 47 0,5 5! 0,20 3,5 79 б

до 2,063 МДж (з фазе молочно-восковой спелости початков) против 2,41 МДж по справочный данный. Низкая концентрация валовой (1,786), переваримой (1,367) и обменной (1,156 ИДж) энергии отмечена в свекле кормовой.

По энергетической питательности сенаж из люцерны, приготовленный в фазе бутонизации, отличается несколько высоким содержанием валовой (5,867 11Дж), лереваримой (3,686 ИДж) и 'обменной (3,226 ЫДж) энергии, чем сеиаж из этой же культуры, приготовленный в фазе цветения.

Довольно высокой концентрацией энергии характеризуется житняк,широкополосна. S фаге кучения в нем содержится: валовой энергии - 6,549; перевариаой - 4,159; обменной - 3,457 МДж,.а в фазе полного колошения соответственно 8,702; 5,518 и 4,559 КДж, Что связано с повышением в нем количества сухого вещества.

.Содержание обменной1энергии наиболее высокое в концентриро-вэнных корнах - от 8,570 МДж в ячменной дерти до 9,515 МДж в мясокостной »туке (табл. 2-3).

Исследовения макроминерального состава кормов показали, что в кормах полупустынной зоны содержание кальция, натрия, калия л магния несколько выше,.чем в горной и предгорной зонах. Так, содержание кальция, колеблется от 0,97 до 7,00 г;натрия- от 0,25 до 2,76 г; калия - от 1,01 до 24,08 г, магния - о» 0,75 до 3,59 г в I кг натурального корма.,

Различия в содержании минеральных веществ по зонам наблюдаются и между одноименными кормами. Например, эспарцетовое сено, заготовленное в условиях горной зоны, содержит (в г): кальция -12,10;.фосфора2,32; калия - 13,79; натрия - 1,10; магния -1,40; серы - 4,50, хлора - 2,20, тогда как такое же сено из полу-

Таблица 2

Энергетическая питательность кормов (в МДг из1кг нзтурааьного корме) -

К о р м-

Т ~ -----1----1----.----1-----

I Фаза _ ICyxoe [Валовая Шерева- }Обмен-I развития !вещество,|энергия 1р>имая !ная -! . t г Г 1эвергия1энергия

J_______I____ L _ _ _ L __ _!_ _ _ _

Гп

Сено зспарцетовоа цветение 797 14,645 9,598 7,437

Сено люцерновое цветение' 783 ; 14,069, 9,095 ХД69

Сено алаkoboе - -808 14»630 10,333 9,527

Сено зланово-ра эно травное (садовое) 767 13,619 8,178 5,688

Солома-пшеничная - 787 13 ,388 8,083 6,656

Солома овсяная - - 761 13,996 9,643 7,982

Солона ячменная С о 829 ч н не 14,105 8,778 7,198

Сипос кукурузный цветение 157 2,427 1,622 1,391

Силос* кукурузный молочно- * восковая спелость: 238 4,138 2,521 2,063

Силос кукурузный после уборки початков 240 4,067 2,487 2,058

Свекла кормовая: С ' 107 е на ж 1,786 1,367 1,156

Люцерновый бутонизация 456 ' 5,867 3,686 3,226

Люцерновый^ цветение 455 6,832 3,669 3,016

пустынной зоны содержит соответственно: 6,77; 2,46; 17,25; 2,76; 3,89;;1,00 и.3,49. В полупустынной зоне вспэрцетовов сено содержит больше: кальция - на 5,33 г; фосфора - на О,14 г; .калия — на

. Таблица 3

Энергетическая питательность зеленыхи концентрированных корцов, (в ЫДж на1 кг натурального корма)

„ • »вза- "[Сухов {5аяоваа "(перева- {обмен-

К о р м. | развития (вещество¿энергия ¡римая ¡ная

] | г | ¡энергия ^энергия

_____Л _ _ _ ____1____I____

Зеленые

Люцерна синяя плодоношение 249 4,150 2,803 2,339

Кукуруза выбрасывание метелки 214 3,913 2,801 2,248

Житняк широкоКОЛОСЫЙ кущение 367 6,549 4,159 3,457

Хитннк широиоколосый колошение 501 8,702 5,518 4,559

Рожь озимая МОЛОЧНО- восковая спелость ' 326 5,961 3,748 3,093

Ячмень озимый. МОЛОЧНО- восковая: спелость 388 5,341 3,469 2,864

Суданская трава трубкование 159 3,126. 1,835 1,504

Концентрированные

Ячменная дерть - 885 14,967 10,124 8,570

Белково-витаминпая добавка 803 15,772 11,472 9,301

Мясо-костная мука 867 18,355 12,8X7 9,515

Комбикорм 859 14,437 10,474 . 9,511

3,21 г;.натрия - па 0,09; магния - на.О,71 г; хлора- на.1,29 г, а серы ниже - на 3,60 г в X кг корма, чем в горной зоне.

Низкий уровень содержания минеральных веществотмечен в сочных кормах. В силосе из кукурузы, убранной в фазе ыолочно-восковой> спелости, количество минеральных элементов колеблется в пределах

(в г): калымя - о* 0,97до 1,24; фосфора - от 0,32 доО,67;геэ-лия - от 2,00 до 4,31;;катрия - от 0,06-до 0,52; магния - от 0,68 до 1,46; сери - от 0,82 до 2,44; хлора - от 0,69 до 1,14 в I кг корив..

По минеральному состазуместные корма существенно отличались от приводимых.в литературе данных. Так,,по данным II.Ф. Томмэ (1968), свекла кормовая содержит: кальция - 0,44 г; фосфора - 0,52 г; калия - 4,02:р; натрия - 1,29 г; магния - 0,24 г; серы - 0,05 г; хлоре - 1,14-г, а по данным наших исследований - соответственно 0,36; 0,24;4,57; 0,63;0,66; 0,37 и 0,29 г в I кг корма; Разница при этом составляет в пользу союзных денных по кальцию,,фосфору,, натрию, хлору больше на 0,08; 0,28; 0,66; 0,85 г; а.по:содержанию. калия,.магния и серы ниже соответственно нз О,55; 0,42 и 0,34 г.

Из посевных трав зеленая масса бобовых намного богаче злаковых :по содержанию - кальция, магния и калия. Па количеству натрия, фосфора, серы к хлора между ними не обнаружено существенных,различив. Посевные бобовые отличаются также высоким содержанием кальция и шнрогам отношением фосфора к кальцию,равным 1:6;,1:8 и бо-: лее, а также кислотных элементов к щелочным. Этим объясняется физиологически щелочная реакция зеленой массы бобовых; Такие злаковые посевные, как кукуруза, суданская т^ава-и озимая рожь характеризуются широким отношением натрия к калию, .т.е. на X часть натрия приходится от 7,2 (кукуруза) до 41,4 частей'калия-(суданская трава, озимая рожь).

Корма юго-восточной зона республики заметно уступают кормам СССР по содержанию ~и фосфора. Количество:его в горном сене в среднем по СССР составляет 3,5 г,.а в сене юго-восточной зоны Казахстана -всего 1,1{.б луговом,сене соответственно 2,1 и 1,3; люпер-

новой - 2,2 и 1,4; овсяном - 2,9 .и 1,2. Сравнительно больнее содержание фосфора отмечено лишь в злаково-раэнотравном сене - 3,09 г из предгорной зоны.

В условиях Казахстана при малопонцентратном тиле кормления крупный рогатый скот и овцы постоянно испытывают недостаток фосфора в рационе, который в отдельные периоды достигает 4о%.

Сравнительные данные о содержании калышя и фосфора в кормах приведены в таблиие 4.

Таблица 4

Содержание'кальция и фосфора в кормах (в % на сырое вещество)

Того-восток Казах- 1 В среднем Корм [ стана_; по СССР

. _ _._____^льцая_ 1Фосф01>8_ ^иальцдяХфос^о28_

Кукуруза■в фазе цветения 0.Х31 0,059 0,143 0,187

Люцерна. '' 0,397 0,046 0,640 0,062

Вино-овсяная смесь 0,127 0,061 0,207 0,076

Силос кукурузный 0,137 0,063 0,149 0,054

Свекла кормовая 0,030 0,015 0,040 0,035

Сено люцерновое 1,090 0,143 1,773 0,219

Солома пшеничная, яровая 0,187 0,043 . 0,439 0,069

Кукуруза, зерно 0,139 0,281 0,042 0,310

Овес, зерно 0,140 0,253 0,143 0,333

Ячмень, зерно 0,265 0,279 0,123 0,329

Кабачки 0,023 0,029 0,100 0,170

Тыква 0,013 0,049 0,042 0,039

Из данных таблицы 4 видно, что содержание кальция и фосфора

в кормах по СССР более высокое.

В а бсолютно-сухом веществе зеленой массы люцерны' (до-цветения) кукурузы» кормовой свеклы, овсяной: дерти и пшеничных отрубей фосфора содержится соответственно меньше на 32,4; 53,3; 38,0; 33,1 и 29,1, чемвтех же кормах: средней полосы СССР. Ыало фосфора в ячменной и кукурузной дерти.

В целом .различия в химическом составе местных кормов,.по сравнению, с табличными данными в¿среднем.по СССР колеблются от 10,0 до 38,0^; Поэтому при составлении рационов необходимо пользоваться данными фактической питательности местных кормов.

Крайне-мало данных по содержанию:Сахаров в кормах Казахстана.

Из посевных однолетних злаковых трав.высокое содержание;Сахаров

1 .. .

отмечено - во ржи озимой, пшенице озимой, ячмене озимом и овсе -61-67 г; из многолетних - в волоснеце ситниковом - 49,4 г, житняка узкоколосом - 38,0-40,1, костре безостом - 42,1 г в 1*кг- корма. Средним содержанием Сахаров характеризуется травостой естественных злаково-разнотравных пастбищ - 22,8 г и низким - зеленая масса

люцервы синей - 15 г. Наибольшее содержание Сахаров приходится на *

ранние фазы вегетации растений(отрастание, трубиование),,наименьшее - на поздние.

Содержание аминокислот в зеленых кормах изменяется по фазам вегетации растений. В травостое естественных пастбищ незаменимых аминокислот содержится больше в ранних фазах развития,.у посевных, однолетних (кукуруза, овес, суданская трава и ячмень) - в более поздних (молочно-восковая спелость зерна), кроме озимой ржи.(табл,5).

В многолетних злаковых (овсяница луговая) аминокислот больше в фазе колошения, у ежи сборной - в фазе кущения, люцерны - в фазе.полной бутонизации. Протеин люцернового, клеверного и лугового сена богат лизином, его мало в протеине из естественного раз-

Таблица 5

Аминокислотный состав основных кормов юго-востока Казахстана, в % от протеина

к п п и р5лэж- "Ьырой !7И,„И "ТметиоТцис- Ърип-Т Ар- Тгис- "Ьей- "¡Изо- !фенил-!трео- |ва-л " ^ " ность, проте-,щваио вин тин гофак гинин тидивщин ¡лей-¡ала- ¡нин лин I % |ин, | ( ! I I \ гп™ г

|цин ¡нин

1

!

Сено люцерновое

Сено клеверное 14,5

Секо естественное алаково-рэзно-травное ' 15,1

Сенаж из люцерны <19,5

Трава лоперны 74,9

Трава клевера красного

Рожь озимая

Кукуруза на зеленый кори

Трава предгорных степных пастбищ

Сахарная свекла

73,8 74,8

75,4 84,7

Силос-кукурузный 73,7

*ои свежий 92,8

1ои сушеный 12,4

Зерно ячиеня 14,8

Отруби пшеничные 14,0

Хкых хлопчэтни-яовый

15,30 14,50

5,40 6,90 4,61

4,01 2,98

6.4 1,2 3,9 1,0

3.2

М' 6,1

V

4,0

,9 2,93 2,1 3,1

4,03 1,71 2,54

1,2

V 2,0

0,76 7,9

7,70 7,7

11,40 3,2

14,90 10,3

1,0 1.2 1,6

0,3 1,5

Г.?

1,8 1,6 5,7 1,8 8,0 6,6 5,3 5,4 6,1 1,0 1,3 4,2 2,2 10,0 - 3,2 5,2 4,7

3*7

1Д

2,2

1,8 2,7

г.2

1.6

.1.7

0,7 1,2

1.3 1,2 1.5

1,9 5,0 3,3 11,1 - 8,1 7,6 8,5

5,7 9,0 3,7 8,0 - 2,8 5,8 1,0

0,9 5,2 2,4 8,7 - 4,8 4,1 5,0

0,9 6,7 2,4 19,4 - 5,4 3,9 4,9

1,7 4,0 3,0 13,1 ~ М 5.7 6,0

1,0 5,8 4,4 2,4. 1,7 7,2 2,7 4,4

0,7 2,7 1,2 5,0 - 0,5 2,2 1,7

1.2 1,7 1,7 5,9 - 2,3 2,3 2,9 1,6 4,0 1,2 9,4 - 4,4 5,1 4,4 1Ц 3,9 1,3 9,2 9,2 9,2 3,9 5,3 4,4 1,8 6,1 4,0 - 2,8 3,9 5,1 1,0 4,7 2,0 7,2 4,2 4,4 2,9 4,8

1.3 5,8 2,5 10,7 - . 3,4 2,8 5,0

12,9 36,00 4,5 2,1 1,4 1,0 9,0 2,8 10,6 - 4,0 3,5 4,4

нотравья. ....

В протеине бобовых (горох» соя) иного пиаинз, аргивина, гис-тидинэ и треонина, пало метионнна и1цистина. Отруби пшеничные по количеству лизина, аргивина, лейцина, валина заметно превосходят зерновые злаковые, уступая по метионину и фенилаленину. Хлопчатниковый ирот содержит умеренное количество лизина (4,2%), метио- -нива (1,7%) от протеина. В нем мало цистина и триптофана (1,2 и О,7$). Кетионином богат протеин кукурузного и подсолнечтакового ирога?

Важным показателем,,характеризующим качество протеина корма, является его растворимость. Зелёная масса злаковых в фазе колошения, бобовых - в фазе бутонизации при своевременной уборке и правильном хранении содержат оптимальное соотношение (40-50%) водосоле рас творимых фракций протеина, В комбикормах их содержание зависит от соотношениям них зерновых компонентов.

2. Уровень и тип кормления высокопродуктивных коров

В хозяйствах зоны, специализированных по производству молока, основу кормовой базы составляют: кувдруза на зеленый корм и силос, зерновые злаковые, сено из естественных угодий, отходы технических производств. Из многолетних трав на сено вовделываются люцерна синяя, эспарцет песчаный, житняки, на зеленый юры -люцерна, вино-овсяная смесь, озимая рожь и суданская трава..

Основной тип кормления - силосно-концентратнвй. Особенностью сложившегося типа кормления коров является насыщенность его силосом, кислым жомом.

Анализ рационов коров по 31 хозяйству юго-восточной зоны показал,. что в 25 из них (80,6%) в стойловый период кормление непол-' ноценное по протеину и сзхарам при пониженном сехеро-протеиновом

отношении. В рационах высокопродуктивных животных на I корм. ед. приходится 70-86 г переваршого протеина ,ав ранне-весенвий период - всего 50-60 г.

В отдельных хозяйствах с высокопродуктивным поголовьем дефицит питательных веществ в суточном рационе составил: переваримого протеина - 250-300 г, фосфора - 32 г» каротина - 275-305 иг. Как результат несбалансированного кормления, затраты"на I кг молока высокие - 1,9-2,3 корм» ед.

В этих условиях необходимо было изыскать источники покрытия дефицитных питательных веществ и изучить эффективность их использования*.

3. НАУЧНО-ХОЗЯЙСТВЕННЫЕ И ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ОПЫТЫ НА КОРОВАХ

3.1. Использование карбамида для обогащения силоса азотом и эффективность рационов с карбамидом

, Эффективность различных химических источников азота для частичной, замены кормового протеина в рационах жвачных животных изучали многие исследователи (И.С. Попов,1957;8.А.1маненков, 1958;.А.В. Модянов,.1960; А,11. Калашников, Н.С.,Сорокина,,1961; В.II. Куликов, 1969;А.А,Птавкиц,1969;Н.И.Клейменов,М.П.Кирилов, 1981 и др.).

Карбамид в кормлении лакирующих коров мы использовали путем внесения в силосуемую массу для обогащения ее азотом и добавления в корма перед скармливанием их животным. При силосовании испытывали три дозы карбамида - 5;.6 и 7 кг на I тонну зеленой массы*. В лабораторных и производственных условиях закладывали 8 вариантов силоса из зеленой маосы кукурузы: 4 — при уборка ее в фэзе*цвете-ния и Л — при молочной спелости зерна, из них по 3 партии с внесе- ' нием карбамида, по одной - без него (контроль).

В силосах, заложенных.с карбамидом в фазе цветения, заметно-

го повышения содержания азота не произошло, значительно снизилось количество харотинз. В силосах,,заложенных в молочной спелости зерна, содержание азотистых веществ увеличилось по сравнению с контролемот 31,0 до'55% с хоропей сохранностью каротина..

Результаты производственных опытов показали, что в фазе цветения на: X тонну сырьвдостаточно 5 жг карбамида.^При силосовании кукурузы в фазе полочной и• ыолочно-восковой с пе л ос ти о птима льно й доаой карбамида оказалась б кг на I тонну..При-зтом*содержание общего азота в силосе увеличилось от ЗО до 80% по сравнению с контролем, а в среднем-по результатами трех:опытовдо 55,6%.

Для испытания эффективности рационов с силосом,.обогащенным карбамидом и без него^был проведен производственный опыт на двух группах коров по 40 голов вкаждой. Коровы опытной группы за счет силоса,-обогащенного азотом:карбамида, получали'27% переваримого протеина от суточной нормы.

За 3 месяца учетного периода опыта о т коров•опытной группы надоили на 88 кг молока больше в среднем на голову с жирностью на 0,1-0,2% выше, чем в контролера затраты:кормовых единиц на I кг молока уменьшлись на 17%..Таким образом, силос, обогащенный азотом карбамида, благодаря повышенной:протеиновой питательности^, оказал положительное влияние на продуктивность коров. ,

3*2* Эффективность рационов, с карбамидом и обесфторенныы

фосфатом«

В целях испытания^эффективности использования карбамида в сочетании о каратауским.обесфторенным фосфатом.в рационах молочных, коров, был проведен физиологический опыт (64 дня) на 15 коровах по 5 голов в каждой группе. Коровы контрольной группы получали рационы без карбамида,, I опытной - о карбамидом, П опытной - с кар-'

балидоитфосфатом. Карбанид задавали короваи<в снеси с «ухойчервовых злаковых,,начиная-смалых доз (по 20 г), постепенно доводя до'суточной нормы ^ (60 г). Рацион в среднем зз учетныйпериод опыта приведен в таблице

Таблица 6

• Рацион коров-В балансовом опыте

Показатель ¡Единице Г Гот п'п е

,измере- ¡контря ;роль- -____наа_ ¡1 опытная |п опытная Л____

Сено люцерновое кг 5,8 5,6 5,8

Солома ячменная, яровая п 2.6 2,8 2,8

Силос кукурузный V 27,0 26,0 27.0

Свекле кормовая- П . 10,0 9.2 10,4

Ячыенная дерть: ' и 1,5 1,4 1.5

Отруби.пиеничзые л - 1.3 1,3'

Карбамид ' . г - 56,0 56,0

Кератауышй : 190

обесфторенный фосфат. п — —■ :

В рационе созвонится:

кормовых единиц 11,7 и.з П.7

переварииого протеине:. Г 1129,6 1235,6 1268,2

в т.ч. на X корм*, ед. к 97,0 109 ,0 109,0

кальция п 121,8 118,5 179,2

фосфора я ■ 37,9- 36,9 62,5

отношение Р:Са 0^ 0,3 0,3

каротина - . мг 547,0 527,0 542,4

общего азота Г 275,6 292,9 301,6

белкового азота « 236,2 231,9 233,8

небелкового азота п- 39,4 61,0 67,8

отношение небелкового - 1:3,8 1:3,5

азота к белковому 1:6,0

Сахаров г 639 638 695

сахаро-протеиновое

отноиение 0,6: 0,5 0,5

Отмечена высокая переваримость питательных веществ у всех коров, однако они были выше у животных опытных групп,.особенно. П

Таблице 7

Коэффициенты переваримости. питательных веществ (М ±«п )

.Показатель • !——■--Г~р"у п п а -

■ (Контрольная II опытная- ( П опытная

Сухое вещество ; 68,67+0,56 69,43+0,41 70,63+0,43

Органическое вещество 70,70*0,55 72,33+0,59 72,60+0,46

Протеин 65,67+0,47 66,67+0,52 68,70+0,46

Жир 62,97+0,92 65,27+1,13 67,43+0,52

Клетчатка 63,17+0,41 64,60+0,50 66,33+0,36

БЭВ 73,27+0,48 73,вс£о,29 73,97+0,81

Таблица 8

Баланс и использование азота, фосфора (М + т)

Показатель Т^Г-^—--* Р Т'П -:—:

________! _ (Контрольная 11_отштная_ ¿П_одытная_ _

■ А з о т

292,40+10,24209,64±13,69, 312,99+10,51 289.27+11,78 302,87+16,97 305,37+10 ,73 +3,13+1^88 +6,67+2,58 +7,62+1,55 71,50+2,67.' * 79,81+6,42 82,24+4,53 24,45*0,81 25,77+1,65 26,18+0,62 38,53+1,56 40,23+1,27 40,64+0,87

Ф о с ф О р

38,49+1,91: 37,58+1,38 62,97+2,17

26,60+1,19 ■ 25,97+0,29 42,70+2,28

0,40*4),34 0,20+0,04 0,40+0,001

10,9^3,08 12,99+0,46 12,94+0,59

- 0,66 - 1,57, +7,23

10,15^.0,37 11,42+0,41 19,98+0,55

27,2+0,38 31,20+0,71 31,47+1,99

опытной (табл. 7), Баланс азота был положительный у животных всех групп, более лучшие показатели обмена его в организме наблюдались у коров опытных групп (табл. 8). Однако по использованию фосфора

Принято.в рационе г

Выделено,:всего "'

Баланс + п

Использовано " Вот.принятого " от переваренвого:

Принято в рационе г

Выделено:

в кале п

в моче

в молоке "

баланс + "

усвоено Усвоено (% от принятого)

были получены другие результаты. У. коров контрольной и I.опытной групп, не получавших обесфторенный фосфат,.был отмечен отрицательный его баланс (-0,66,-2,74 г), а у коров П опытной - положительный (в среднем7,23 г):.

Количество кальция в рационе было значительно больше рекомендуемых норм. Баланс его был положительным у всех коров и составил от + 2,9 до +8,7 г,

Б течение первых 10 дней предварительного периода опыта среднесуточный удой у подопытных коров составил 13,94 кг в контрольной группе, 13,50 кг - в I опытной и 13,74 кг - во П.За 54 дня учетно-го.периода опыта среднесуточные удои коров составили соответственно 12,1; 12,1 и'12,3 кг, что меньше на Г,83;Д,44 и 1,40 кг по сравнению с удоем предварительного периода. Отмечено увеличение жирности молока у всех подопытных коров;отО,10% в контрольной до 0,16 - 0,26% - в опытных группах?

Использование карбамида и обесфторенного кара та ус но го фосфата обеспечило более высок?» оплату корма продукцией при некотором снижении расхода лонцентратов:ва'единицу продукции..Так, затраты кормовых единиц на I яг 4,0JS молока составили' в контрольной группе - 1,01,.концентратов235 г, а в группе, получавшей карбамид и фосфат соответственно.0,90 и 220 или ниже на 10,0 и 7,0?£.,Стоимость дополнительно надоенного молока была почти в три-раза выше сто имею тис ко рмленных. до Са во к. .

В научно-хозяйственном опыте, проведенном в учебно-опытном хозяйстве "АксаЙ" Алма-Атинского зооветеринарного института,,были получены близгае-к приведенным выше данные. Опыт продолжался 120 дней на трех группах коров-аналогов,.по 15 голов в■каждой. Коровы контрольной группы получали-рацион, принятый в хозяйстве, I опыт-

ной - дополнительно по 90 г карбамида, П опытной - до 90 г карба мида и 60 г фосфата. Эти добавга восполняли недостаток в рационе .протеина (?0?О и фосфора (16^). За 104 дня учетного периода опыта ежедневно от каждой коровы X опытной группы надоено больше по'0,6 кг, а'П опытной - по 0,8 кг молока по сравнению с контрольными хи вотньаш при повышении жирности молока на 0,156.

Каждой корове опытных групп скормлено по 9 кг карбамида и на I кг его получено 6,9 кг молока в I опытной группе и 9,2 кг - во второй. От реализации дополнительно полученного молока на корову получено 5-7 рублей чистой прибыли.

Опыты показали, что применение карбамида и обесфторенного каратауского фосфата обеспечивает протеиновую и фосфорную сбалансированность рационов, хорошую переваримость и использование пита тельных веществ рациона и на этой основе способствует повышению продуктивности животных и снижению затрат кормов на единицу продукции.

4. ОПЫТЫ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ НОРМ ПРОТЕИНОВОГО ПИТАНИЯ ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ КОРОВ

4.1. Эффективность рационов с разным уровнем аминокислот при одинаковом количестве протеина

В целях изучения эффективности рационов с разным уровнем протеина и критических аминокислот - лизина, метионина и триптофана совместно с аспирантом X. Цырзабаевым была проведена серия научно-хозяйственных и балансовых опытов. В первом научно-хозяйственном опыте длительность» £69 дней,,животные трех групп при одинаковом уровне протеина по нормам ВИЖ получали разное количество аминокислот." лизина, метионина и триптофана: контрольной группы - по рекомендациям И.С. Попова, I опытной - на ниже, П - на 20^ выше

В расчете на I кг 4%-иого молока в контрольной группе пригодилось 4,15 г лизина, 1,81 г метионива и 1,34- г триптофана, в I и П опытных группах - соответственно 3,53; I,54;.1,17 и4,98;.2,17; 1,61 г;

Во втором и в третьей опытах аминокислоты назначались по нормам.К, Неринга в процентах от сухого вещества рациона. Во втором опыте (3 группы) была принята схема одновременного снижения норм как протеина, так и изучаемых аминокислот на 15% в I опытной группе и повышения их на 15% во п. В третьем опыте (2 группы) норму протеина снижали на 15% при сохранении уровня аминокислот по К. Нерингу;

В первом опыте разный уровень аминокислот в рационе обеспечивали скармливанием животным разного количества люцернового сена, и комбикорма (табл. 9).

Результаты балансового опыта показали, что коровы П опытной группы, получавшие критические аминокислоты,на 20% вше норм сравнительно лучше переваривали питательные вещества ва исключением клетчатки. Разница особенно была выражена при сравнении коэффициентов переваримости о I группой. Так, переваримость,сухого вещества у коров П группы составила - 64,2%, протеина - 62,6%, жира -59,1% иБЭВ - 73,8% против 60,3; 59,2; 56,5 и 71,9 соответственно у коров I группы..Такая же тенденция отмечалась и по использованию азота, кальция и фосфора.При положительном балансе этих веществ у коров всех групп использование азота на молоко было выше у коров П группы - соответственно на 2,5 и З,5%, чем у коров контрольной и I опытной групп, кальция - на 2,7 и 4,0%, фосфора - на 0,9 и 2,6%.

Норовы П опытной группы по продуктивности за учетный период превосходили животных контрольной группы на 5,08%, а I опытной -на 14,81%. При этом суточные удои коров;контрольной и I опытной

- га -

Таблица 9

Среднесуточный рацион подопытных коров

. ТЕди- 7 --------

Показатель шина |-г Л .Р У п ЧЛ_

|язм. | Контрольоштнэя | П опытная

Сено люцерновое кг - 2

Сеяоовслиое я 4 3 2

Свекла кормовая п И 15 15

Силос кукурузный п 30' 25 20

Комбикорм « 3 . 2 4

Дерть ячменная и ■ - I -

Обеофторенный фосфат Г ¿00 100 100

Поваренная соль н 85 85 85

В рационе содержится:

торцовых единиц П,6 и.з II ,Э

леревэрицого протеина Г 1230 1204 1284

в Т.ч. -

на I корм. ед. г 106,0 106,5 108,7

кальция Г 89,5 91,1 III ,1

фосфора г 46,8 48,7 68,8

каротина иг 640 530 • 580

лизина г 49,0 38,1 «1,7

иетиокина к 19,5 16,6 26,9

триптофана и 15,8 12,6 19,9

груяп в конце учетного периода снизились более чем в 2 раза по сравнению с предварительным периодом (с 16,2 и 15,9 до 7,6 и 7,0 кг). Во-И группе этот показатель составил 16,4 и 9,4 кг, а снижег ние удоев была лишь на 42,68$ ( табл. 10).

Полочная продуктивность подопытных коров (11 + |ц)

ТаЗтща 10

Период и месяц "¡Коя^ольни группа— ] I опытная"---_Д.-П опытная-.

лактации (суточный {содержание ¡суточный {содержание [суточный ¡ содержание

!удо8,.кг |Жира% »удой, кг- . ¡хира, ¡Ц !удой, кг j жира, J6 .

Предварительный 16,2+1,32 ' 3,90+0,012 15,9+1,23 3,85+0,03? 16,4+1,34 3,87+0,097 Учетный:

октябрь 15,4+1,36 3,92+0,011 14,6+1,24 5,83+0,035 15,1+1,58 3,97+0,128

ноябрь 13 ,8+1,39 3,95+0,061 12,9+1,31 3,96+0,073 13,3+1,26 3,96+0,135

декабрь 12,1+0,90 3,95+0,155 10,6+0,92 4,02+0,128 12,4+1,41 4,07+0,135

январь 10,1+1,08 3,96+0,071 8,9+0,97 3,39+0',023 II ,3+1,50 4,08+0,087

февраль 7,6+0,86 4,00+0,046 7,0+0,86 4,00+0,061 Э ,4+1,30 4,06^0,080

в средней 11,8+0,92 3,96+0,075. Ю,8£0,98 3,97+0,056 12,4+1,38 4,01+0,098

Таблица.II

Содержание незаменимых аминокислот в молоке, г/л _ —)--—--------------— -

. . Аминокислота . Е_ Группа_

___________'Контроль!?5! I опытная _ X Попыткая _

Лизин 2,76 2,67 2,80

Гнстидин 1,30 1,28 1,35

Аргинин 1,48 1,47 1,50

Нетионив ■ 0,80 ' 0,74 0,91

Треонин 1,74 1,68 1,81

Триптофен 0,70 0,65 0,7В

Валин' ' 1,72 1,69 1,72

Фенялаланин 1,89 1,91 1,90

Лейцин + изопейцин 5,30 4,95 5,50

Для всесторонней оценки.эффективности рационов с разный уровнем критических аминокислот при одинаковом "уровне вних протеина изучали химический и аминокислотный состав молока♦ По содержанию сухого вещества различий не обнаружено и оно колебалось в пределах - 12,16-12,68$. Жирность молока несколько повысилась к концу лактации.

В литературе сообщается, что качество протеина положительно влияет на количество отдельных незаменимых аминокислот в молоке: (ПЛи Кугенев, 1962; О.Н. Запорожец,.1964; Т.А, Бычкова, 1970). В нашем.опыте лизина было больше'в молоке коров П опытной группы на 1,45 и ^,86%, чем у коров контрольной и I групп; треонина - соответственно не 4,02 и 7,74$, метионина - на 13,75 и 22,97$, Несколько больше содержалось также гистидина. Из этих дакгшх следует,' что обеспечение•лвктируюцих коров рационами, сбалансированными по

аминокислотам, положительно оказывается на содержание амивокислот в молоке (табл. II).

Морфологические и биохимические показатели крови находились в пределах физиологических норм. У коров П группы отмечалась некоторая тенденция к повышению гемоглобина в крови.

Такии образом, из материалов опыта вытекает, что нормы аминокислот, предложенные И.С. Поповым, необходимо повысить на 20{6. Для коров с суточным удоем 15-16 кг на каждый кг 4^-ного молока следует давать 5,0 глизина, 2,2 г нетионина и 1,6 г триптофана.

4;2. Эффективность рационов с разным уровнем протеина и критичеоких аминокислот

Второй научно-хозяйственный опыт продолжался 235 дней: В качестве источников протеина и аминокислот в зимних рационах использовали рыбную муку и хлопчатниковый шрот. Рационы подопытных коров летом и зимой различались только по уровню протеина и изучаемых аминокислот.

Согласно данным, полученным в балансовом Опыте, у коров Л группы переваримость сухого и органического вещества, жира и клетчатки была выше от 2,0 до 7,8%, чеы у коров контрольной и I групп, а переваримость протеина была ниже на 1,4$.

Повышение норм протеина и критических аминокислот не способствовало улучшению использования организмом азота, однако'наблюдалось увеличение отложения в теле коров П группы кальция и фосфора.

Эффективность рационов наглядно прослеживается по характе- -ру изменения молочной продуктивности подопытных коров. За первые 78 дней учетного периода опыта летом удои снизились у всех коров по сравнению с предварительным. Наибольшее снижение суточного-

удоя отмечалось у коров I группы, получавших протеин,и аминокислоты ниже■норм■ва 1,4 кг (7,0%)\ затеи- у контрольных - на 1,0 кг (5,2%), У коров Л группы снижение удоя составило всего 0,5 кг (2,6%). В зимний период во второй половине опыта наблюдалась такая же тенденция снижения удоев у в контрольной группе - на 32,3%,.I опытной - на '36,7%, во П - на 30,70%;

Закономерноети,.отмеченные в первом опыте;по содержа ни» сухого вещества, общего белка и отдельных аминокислот в молоке коров П группы и во втором опыте повторились. Так; количество сухого вещества было больше на 0,06 и 0,20%, белка - ва 0,09-0,15%, чем в молоке коров контрольной и-1 групп* В молоке коров П группы лизина и метионина содержалось на 1,1-4,4% и на 6,02 и 15,79% соответственно больше.,, чем в молохе коров7 контрольной и! групп._

Гематологические данные,показатели иочии клинической кар ти- -вы животных находились в пределах физиологических норм.-

Из результатов.данного'- опыте следует, что одновреыенное увег личение, корм переваримого протеина и учтенных аминокислот способствовало проявлению у норов более высокой молочной продуктивности при устойчивых, равномерных:удоях в течение.лактации,.хотя и не способствовало•улучшению обмена азота,.Отмечалось увеличение отложения азота в теле и повышение выделения его с мочой. В то же,время увеличение норм - протеина и-аминокислот привело к некоторому удорожанию стоимости рациона.-Поэтому одновременное повышение норм протеина и аминокислот в рационе коров считаем нецелесообразным; Для зтпго требуются дорогостоящие, в нсоко белковы е _ корма -(шрот хлопчатниковый,,мясо-костная и рыбная мука и т.д.).

* 4.з; Эффективность реционов при:разном.уровне протеина . и одинеггавоы количестве аминокислот

В третьем опыте в структуре рационов зеленые корма занимали

71,4-72,2%.За учетный период опыта (153 дня) среднесуточный;удой, у коров контрольной и.опытной.групп был одинаковым - 15^26 и 15,38 кг. Валовый удой составил соответственно 2354,4 и 2320,7 кг натуральной жирности или Х774 и.1755кг 4%-кого молока. В контрольной^ группе на 1 корм. ед. затрачено IIS, опытной - 100 г переваримого протеина. Стоимость суточного рациона была дороже на 15,4$^ По переваримости питательных веществ,.использованию азота, кальция и фосфора из рационов между группами различий не установлено. Из этих данных вытекает, что понижение нормы протеина для коров на 15% при достаточном поступлении в организм лимитирующих аминокислот не оказывает отрицательного влияния на молочную продуктивность,.

4.4. Эффективность рационов с различными дополнительными, источниками.кормового протеина:

4.4.1. Эффективность рационов с.гидролизными дрожжами,. хлопчатниковым:протон и мясо-костной мукой.

Для.изучения эффективности рационов с ра вличными дополнительными источниками торцового протеина совместно с аспирантом А.Есен-баевым было проведено также три научно-хозяйственных опыта на высокопродуктивных - коровах при:пониженных нормах.протеинового питания по нижеприведенной схеме!

В первом опыте основной рацион.подопытных норов был следующим (кг): сено люцерновое и злаково-раэнотравное -3,5-4,0; силос кукурузный - 20-25^.кормовая свекла --7-IO, жом свекловичный -7-10, сенаж из люцерны - 3,5 и ячменная дерть - 3,0. Структура рационов в процентах от общей питательности была одинаковой и составляла I6JS грубых, 53 - сочных и 30 - концентратов.

По переваримости.питательных веществ преимущество имели коро--

- 35 -Схема - опыта

Г р у п п а ! ■ 1 Г Условия:кормления:

Первый опыт (120 ние^1

Контрольная 8 ОР + хлопчатниковый шрет (22,0% , по переваримому протеину)

I опытная 8: ЮР + мясо-костная мука (20,0%)

П опытная 8 0Р+,сухие гидролизные дрожжи (23,0%)

Второй опыт (105 дней)

Контрольная 8 0Р + карбамид (21,4% по переваримому -протеину) и обесфторенный -фосфат :(25',0% по фосфору) ■

Опытная 8 ОР ■»• диаммонийфосфат (21,0% по переваримому протеину и.25% пофосфору)

Третий опыт (130 дней)

Контрольная 8 ОР +- травяная мука - из■люцерны ■ (24,6% по переваримому протеину)

Опытная; 8 0Р + сухие гидролизные дрожжи (22,0%)

г». П группы, получавшие рационы;с гидролизными:дрожжами: сухого вещества - на-3,40 и~3,54%, органического - на 1,23 и 2,50%, протеина - на;0,23-3,24%, клетчатки - на;5,33 и 4,78%, БЗВ -*'на1,39 и 3',72£ соответственно больше,,чем животные:контрольной и1 групп..

Баланс:и использование:азота,.кальция1и-фосфора также:были■ значительно лучае у коров П группы. Так; использование ими азота от переваренного составил 65,73% против 60;28 и 60,78%у животных других групп. Использование:кальция от принятого было лучше на: - 13,20 и 6,79%, фосфора- на-5,50 и 3,55%.

Удои были.более.равномерными у торов П опытной.группы. Снижение среднесуточного удоя - за опыт у них составилоТО,2% против 17,7 и 15,3% в контрольной:* I опытной,группах..На I кг 4^-кого

молока во П группе затратили 0,78корм.ед.,в контрольной - 0,83, I.опытной - 0,81. За период опыта от коров 1__опытной надоено молока больше на 297 кг,.о* П - на 1091 кг,чем от контрольных коров» Содержание.жира, сухого вещестня и общего белка также было в пользу коров. П группы;.

По результатам*этого опыта рационы с гидролизными дрожжами оказались более эффективными, чем с хлопчатниковым шротом и мясо-. костной мукой 1

4.4.2.Эффективность рационов с карбамидом и диаммоний-

фосфатом;

Во втором опыте испытывали эффективность рационов*с карбамидом в сочетании с обеофторенным фосфатом в сражении с диаммоний-фосфатом. Уровень протеина в рационах подопытных коров был:установлен ниже на 13-15$ от существующих норм,.

Основной рацион включал (кг): ячменную - дерть - 4, силос кукут рузный - 20-25,.жом свекловичный -19,,сена;к из разнотравья и люцерны - 5-7: В структуре рационов сено, сенаж занимали 12-13$,, сочные - 5I,1 концентраты - 37$ по общей питательности. Перевари-' мосте питательных веществ рационов у животных обеих групп была довольно высохой с небольшим преимуществом*? коров,- получавших ди-аммонийфосфат. Так,.коэффициенты переваримости составили в контрольной группе (карбамид:* фосфат): сухоА-вещества - 66,0$, орга--нического - 68,3,,протеина- 66,1,.жира- 67,2, клетчатки- 59,8 и БЗВ - 80,2;:у коров опытной группы - соответственно 67,5; 70,0;: 67^5; 67,9;.60',7 и 81,8.

По отложению и:использованию азота отмечена такая.же тенденция: -.-+ 15,65 г и 54,47^ от переваренного в опытной группе против +14,54 г и 51,69^ в контрольной;.Кальций незначительно лучше ис-

пользовали животные контрольной группы — 38,97%,,а опытной ~ 36,48%. Однако использование фосфора было ванного выхе'у животных опытной, группы - 61,82% против - 41,35%в контролер

Среднесуточный удой 4%-ного колона за период опыта, по группам составил: 15,34 кг в контрольной:группе, 15,60 кг - опытной при жирности - 3,83 и 3,86%. В итоге от коров опытной группы надоено молока больше ва 190 кг, чЗД от контрольной. Изменение состава' молока находилось в пределах величин, связанных с ходом лактации. В молоке коров опытной,.группы содержание фосфора.было выше" на 3,7-3,8%^ чем в контрольной. На I кг 4%-ного молока затрачено по 0,790,80 корм. ед.

4ЖЗ.- Эффективность раццоновю травяной мукой и кормовыми:гидролизными дрожжами'

В третьем опыте в основной рацион коров входили (кг): бено люцерновое - 5-6, силос кукурузный - 25-27, свекла кормовая -12-13 и ячменная дерть - 2-3. По структуре - грубых кормов было 19-21%,сочкых- 45-47% и концентратов - 32-36%.

Коэффициенты переваримости питательных веществ,,использование азота, кальция и фосфора были несколько лучше у коров, получавших дрожжи. Баланс азота составил у коров опытной группы +21,97 г, контрольной - 13,89 г. По использованию кальция и фосфора различий 86 обнаружено.

Среднесуточный удой за время опыта у коров опытной группы был выше на 1,46 кг (11,25%), чем? контрольных. Свижение удоев у них по сравнению с предварительным периодом соответственно составило -15,8 и 25,2%. Расход корм. ед. на I кг 4%-ного молока в контрольной группе равнялся 0,99,-опытной - 0,91 или меньше на 3,1%. Б отштвоя группе за счет большего надоя молока получено

37 »0® ру<1. чистого дохода . Затраты на - приобретение гидролизных дрожжей компенсировались лучшей оплатой корма и дополнительной ' продукцией..

Результаты проведенных исследований позволяют заключить, что по-влиянш на молочную продуктивность,.переваримость и использование питательных веществ более эффективны рационы с гидролизными дрожжами, затем мясо-костной мукой и диамионийфосфатом.' Эффективность рационов с карбамидом,,хлопчатниковым шротом и травяной мукой из люцерны при силосно-корнеплодном типе кормления коров практически оказалась одинаковыми. При использовании перечисленных выше дополнительных источников протеина не отмечено отрицательного влияния их на физиологическое состояние животных. Доказано, что/ при балансировании рационов по протеину, аминокислотам и минеральным веществам существующие нормы протеина для коров с удоем 4000* 4300 кг молока в год можно снизить в среднем на 15$Г

4.4;* Эффективность рационов с разным уровнем протеина при использовании детализированных норм кормления в условиях промышленной технологии *

Перевод животноводства на промышленную основу требует организации полноценного кормления животных, повышения качества.кормов и дальнейшего совершенствования нормативов питания. Установлено, что рационы молочного скота необходимо контролировать более чем по 20 показателям.'

В наших опытах, проведенных в условиях промышленных комплексов по производству молока, ставилась задача изучить: .

- на дойных и стельных сухостойных коровах с годовым удоем от 4000-5500 кг молока.эффективность разного уровня переваримого протеина:с использованием детализированных норн-кормления;.

■ — переваримость-питательных веществ..обыен азотэ, кальция и фосфора ;-

- эффективность балансирования летних.рационов ^ при:ис пользо-вании:травостоя сеяных пастбищ;.

- Физиологически и эюкошческуа, эффективность изучаемых рационов.

Опыты проводили-по методике ВИХ с уровнен протеина в рационах больше и меньше на 15% от существующихнорм путей^скармливания коровам разного-количества люцернового-сена и комбикорма в первом опыте^ люцернового сена и хлопчатникового ирота - во втором, люцернового сена, травяной муки и пивной дробины - в третьем. Продолжительность учетного периода;опытов равнялась соответственно^ 243, 330 и 273 дням.

При составлении рационов^дополнительно учитывали содержание сухого вещества, обменной энергии,сырого протеина.аминокислот,. клетчатки, жира, сахароз, навро- и микроэлементов. По соотношению кормов, концентрации энергии в 1кг сухого вещества и количеству лимитнруюцих аминокислот рационы не имели различий.

Опыты были проведены на коровах (по 3 группы) с удоем 40004500 кг, 4500-5000 и 5000-5500 кг. В качестве примера приводим один.из рационов (табл. 12). В-рациона$ опытныхтрутг с' пониженным уровнем протеина (П опытная) на I корм* ед. приходилось 94-Ю2г переваримого протеина, концентрация оЛенной энергии в I кг сухого вещества составляла - 9,0-10,8 МДж, сахаро-протеиновое отношение колебалось в:пределах 0,65-1,15 при содержании - клетчатки отсухо-го вещества 21,1-25,2%.

НЛ. Денисов (1982) указывал, что переваримость органического-вещества, равная 70-75%, может хчитвться высокой,:65-70% - хоро-

Сре,

Таблица 12

точное потребление кормовуторст(годоъоВудой *-' кг, суточный - 18 кг, жирность молока 3,7-3,6%,. живая маоса;550-600 кг)

Показатель 1Един~ !изм,. Г Р р у п па

!К0^Р°ЛЬ11 опытная Ш опытная

Сено разнотравно-злаковое. кг - - 3.9

Сено люцерновое ■ Н ' 3.1 3,7 ' -

Силос кукурузный п 20,4 20,3 22,7

Сенаж из люцерны « 3.4 4а8 3.9

Барда хлебная п 13,0 15,0 15,0

Патока кормовая 1,0 1,0 1,0

Ячменная дерть * - 5,9 4,0 5,0

Шрот хлопчатниковый п • ' - ■ 1.0 ' -

^Поваренная соль г 100 100 100

Кормовой монокальцийфосфат о 100 100 100

Йодистый калий МГ 12 12 12

Хлористый кобальт И ; 71 72 75

Сернокислая медь « 150 150 150

В рационе■содержится:

кормовых единиц 13,8 13,8 13,9

обменной энергии НД*.: 159,9. 165,9 165,Г

сухого вещества КГ 14,8 15,4 15,6

сырого протеина г 2109,5 25.04,0 1923,6

перевариыого протеина II 1560Д 1835,2 13X8,5

лизина п 100,9 121,2 88,8

метионина и. 35,1 46,2 36,7

триптофана п 37,1 41,5 34,4'

сахароз II- 1262,1 1248.0 1257,1

сырой клетчатки. и • 3113,9 3528,9 3518,0

жира 1» 501 !б 516,1 523,0

кальция и 128 ;о 143 ¡5 124 ¡6

фосфора п 96 91,5: 87 ;5

магния И ' 25,8 32,1: 27,1

калия II 148,9 176,5 152,0

серы . п 28,3 34,5 29,0

Иода МГ 12 ,9 12,6

кобальта: ' и 19 ;1 20,3

иеди ч 138 ¡4 14^,7 149,0

каротина ' П ' 615 ;о 701 ¡0 601,1

пей, ниже 65% - удовлетворительной, В наших опытах переваримость органического вещества составляла 65,3-73,6%, а протеина -60,265,9%;,

Коровы. П опытной группы, получавАие-пониженную норну-, протеи на, имели'в каждом из трех опытов стабильную тенденцию повышения переваримости по всем питательным веществам;

Наиболее высокий-коэффициент переваримости веществ, особенно . жира, получен у коров с годовым удоем 4500-5000 кг молока - органи / ческого вещества - 73,6, жира - 65,8 и БЗВ - 78,1%, Более высокая /переваримость клетчатки отмечена у коров с удоем:- 5000-5500 кг;

Данные по переваримости - веществ получили свое подтверждение, и по итогам балансового опыта (табл.,13), При:положительном балансе азота у всех животных, использование его на молоко (как от принятого,.так и от переваренного) было выше у коров П опытной группы

Материалы наших опытов еще раз доказывают положение о том, что при избытке протеина он используется животными как энергетический материал, и азот больше откладывается в теле. Наоборот, при поступлении в организм в оптимальном количестве,' использование азота животными на молоко полнее и лучше;

Изучение обмена кальция и фосфора при разном уровне протеина показало, что отложение их в теле животных было довольно значитель выи. У коров о удоем .4000-4500 кг молока использование кальцин составило 23,3-23,7%, фосфора - 32,3-34„8% от принятого. Эти показатели быливескояько ниже у коров с удоем 4500-5000 кг и заметно выше у животных.с удоем - ,5000-5500 кг молока в год (табл. 13)".

Зоотехническая эффективность рационов наиболее достоверно оценивается продуктивностью и физиологическим состоянием подопытных животных (табл. 14).

Таблица 13

Баланс и использование азота, кальция и фосфора у дойных хоров

{Ьшн.Г :__"ШовоЦ уцорп кг

Показатели ¡изм. ) зддо-4500........ Г 4500-5000 ! 5000-5500 ' -

1 !конт~ ! а опыт"! и опат4конт- и опыт- ш опыт- ¡конт- ¡X опыт- i и ооьиЬ . 'рольная! над ' I над роль- !ная . 1кая роль- !ная 1 1 нзя ________!___£ „ _ 1 _ _ .1.. _ _ _ная_ ___I____ная_ _ Л____1____

* " А з от

Принято. г 293,5 332,7 259,1 339,4 382,2 286,9 465,6 520,5 420,8

Баланс + я +27,6 +33,9 +19,6 +19,5 +28,0 +12,2 +21,9 +34,4 +17,9

йсполъэбвано всего 30,4

от принятого 35,6 35,3 36,7 34,9 34,5 37,0 31,5 31,0

На молоко от принятого % 26,2 25,1 29,1 28,6 27,2 37,7 25,7 24,9 26,8

На молоко от переваренного * 34,9 39,2 44,3 43,4 42,3 50,3 41,6 «,з 42,8

Кал ь ц и

Принято г 170,0 193,6 156,5 128,0 142,5 • 124,6 197,6 200,9 185,6

Баланс + п +22,3 +26,7 +18,5 +16,1 +18,1 ■ +17,0 +25,4 +19,7 +20,6

Использовано и 39,6 45,8 36,6 40,4 40,1 54,4 53,3 47,3

От принятого * 23,3' 23,7 23,4 19,0 17,6 18,6 27,5 26,5 25,4

Фое Ф о р

Принято г 63,2 66,8 63,6 96,6 " 91,5: 87,5 92,2 91,9 92,0

Баланс + к + 7,8 +9,4 +7,4 +12,1 +8,2 +10,8 +10,5 + 7,1 +9,7

Использовано г 21,4 23,2 20,5 30,2 27,5 28,3 31.7 30,8 29,9

От принятого %. 33,8 34,8 32,3 31,3 30,1 32,4 34,4 33,5 32,4

Таблица 14

Продуктивность,подопытных торов .

Показатели Т.——. Д* .Р. 7. п''п Я .,.—-_. .

..дм««лд Пгонт5 и опыт- 1 л опыт_____________ _______ _ Дрольная_£ _н£я_ _ !_ная_ _

.. Коровы с удоем 4000-4500 кг Удой за учетный период, кг (26*(-дня) . 3813,5 3342,4 3805,6х Больше (+), меньше (-) от контроля, кг - * -+28,9 -7,9 Среднесуточный удой,,кг 14,4 14,5 14,4

от контроля 100,0 100,7 99,8

Содержание жира, %. 3,78 3,77 3,78

Экономия (+),перерасход (-) протеина, кг - -21,0 +19,6

Перевэримого протеина на I порм*ед;,г 108,0 125,0 95,0

Коровы с удоем:4500-5000 кг

Удой за учетный период, кг (219 дней)' 3637,1 3658,6 3589,5х

Больше (+), меньше (т) от контроля, кг - +21,5 -48,1

Среднесуточный удой, кг 16,6 16,7. 16,4

В $ от контроля 100,0 100,6 98,7

Содержание жира, % 3,79 '3,80 - 3,79

Экономия (♦), перерасход (-) протеина; кг - -52,56' +52,34

Переваримого протеина на I -корм.ед»',г 112,0 133,0 96,0

Коровы с удоем 5000-5500 кг

Удой за учетный период, кг (273 дня) 4929,7 5051,6 4568,5х

Больше (+), меньше (-).от'контроля, кг - +121,9 -361,2

Среднесуточный удой, кг 18,0 18,5 -16,7

В-Х от контроля 100,0 102,4 92,6

Содержание жира, 3,76 3,77 ' 3,75

Экономия (+), перерасход-(-) протеина,,кг - -85,0 +61,6

Переваримого протеина на I корм* ед,, г 114,0 129,0 103

Примечание: х) - Р<0,01

Как видно из данных'таблицы 14,,у коров, получавших рационы о разным уровнем:протеина,.существенной разницы.в продуктивности за.учетный период опыта не обнаружены. У коров, получавпих повы- , шенные нормы протеина по сравнение с контролем, удои были выше

всего на 28,9 кг в первом опыте (удой 4000-4500 кг), на 21,5 кг -во втором (удой 4500-5000 кг) и на 121,9 кг - в третьем опыте (удой 5000-5500 кг). В то^ке время перерасход протеина по ним составил -• 21,0; 52,6 и-85,0 кг, чем в контроле со стоимостью соответственно: 28,1; 70,5 и 113,9 рублей. Удои коров П опытной группы соответственно по опытам были меньше на 7,9 кг, 48,1 и 361,2 кг по сравнению с удоями коров контрольной группы.,при меньшем расходе кормового протеина на - 19,6, 52,34 и 61,6 кг в среднем на голову; Как видно повышение норм протеина не обусловило увеличение удоя у коров и не окупалось продукцией. Наоборот оно приводило к заметному удорожанию стоимости рациона по кормовым, затратам.

. В опыте на коровах с удоем 5000-5500 кг молока в год по продуктивности, ^оплате корма:преимущество имели коровы контрольной группы перед П опытной. У коров контрольной:и I опытной групп на каждые 100 корм. ед.-получено одинаковое количество (100-101 кг) молока, а у П опытной - 94,31 Из этих данных отчетливо прослеживается, влияние рационов с разным.уровнем протеина на величину молочной продуктивности коров. Очевидно то количество переваримого протеина, которое получали коровы а удоем от 4000 до 5000 кг молока (94-96 г на I шрм. ед.) было вполне достаточно для обеспечения у них.указанного уровня продуктивности. В то же время уровень переваримого протеина в рационах коров с удоем 5500 кг молоке в год (100-103 г на I корм.ед.) видимо было недостаточным. Он хоть и обеспечивал положительный баланс азота, однако не способствовал ра'здою коров. Поэтому для дойных коров с продуктивность» 5500 кг молока в год рекомендуем сохранить существующие нормы ВШС.

Определение морфологичесю(х и биохимических показателей крови, а.также данные клинических наблюдений у коров не показали от-

кловения от физиологических корм и различия между животными разных: групп. Они свидетельствую # об отсутствии отрицательного влияния испытуемого фактора - разного уровня протеина в рационе на. продуктивность, состояние здоровья и обмен веществ в организме животных*

4.5. Опыты на стельных сухостойных коровах.

Опыты проводились на коровэх;с .годовым удоем до 5000 и более.

4

5000 кг молока. Ставилась задача изучить: I. Переваримость питательных веществ рационов с разным уровнем протеина в них; 2; Обмен азота, кальция и фосфора; 3. Живую массу, продуктивность коров и состояние приплода при рождении.'

Суточный рацйон подопытных коров в первом опыте состоял из" (кг): 5-7 сена люцернового,.2-3 соломы:яровой, 15 кукурузного силоса, 5-7 полусахарной свеклы и 2 концентратов . Во втором опыте, * проведенном на более высокопродуктивных коровах в рационб было: сено люцерновое - 4,5-7,5, силос кукурузный - 13-16, свекла полу-сзхэрная -*7-IIj травяная мука из люцерны - 1,0-1,5 и ячменная дерть -'1,5-3,0. Из минеральных кормов скармливали по 130-150 г кормового монояальцийфосфата и соли.микроэлементов - кобальта, меди, йода..

В.среднесуточных рационах содержалось: 8,5-9,5 корм; ед., 900-1250;г переваримого протеина, 000-1500 г Сахаров, 2,2-3,5 кг сырой клетчатки и достаточное:количество других питательных веществ и минеральных элементов.-На I корм. ед. приходилось переваримого протеина, г:-у коров контрольной.группы - 120;1 опытной - 136' и П опытной -102. Содержание аминокислот соответствовало рекомендуемым нормам. На каждые 100 кг живой массы коровы потребляли ;-г.гб-^.зг кг сухого вещества.

Переваримость питательных веществ у воров П опытной (в пер-

bou опыте) группы были несколько лучше, чем у'других групп. 7 коров I опытной группы, получавшие протеин на 15% выше норм ВИЖ, по-■ кааатели переваримости уступали другим группам, за исключением -клетчатки ..Так, по протеину она била - 63,2%, против 65,7% у П опытной.. Коэффициент переваримости клетчатки у коров I опытной превышал соответствующие данные контрольной и П.опытной групп на 2,67-3,62%^ Высокий коэффициент переваримости жира, равный 65,4^ 68,7%, получен э обоих опытах у всех групп, а по БЭВ - во втором опйте (72,1-74,5%).

' Использование азота на отложение в первом опыте также было выше у норов П опытной группы и.составило - 26,2% от принятого, против 20,8 в контрольной и 22,1% I опытной. Зти показатели во " втором опыте были одинаковыми у всех коров и составили - 18,2-19,7% от принятого, о некоторой тенденцией к повышению у коров консольной группы. .

Изучение обмена кальция и фосфора показало, что при положительном балансе их,.отмечается высокое использование кальция, равное 35,I-35i3% в первом опыте и 33,5-40,9% - во втором.

Важно отметить,.что если.в первом опыте использование кальция было практически одинаковым у всех групп, то во втором - оно было высоким у коров контрольной, группы и равнялось 40,9%, против 33,5% у П опытной;.

По использованию фосфора лучшие показатели имели в первом опыте коровы П опытной - 32,2%, против - 31,2 в контрольной и. 26,3% - I опытной. Во втором опыте по этим показателям между коровами контрольной и П опытной групп существенных различий не отмечено. Использование фосфора было ниже у коров I опытной группа и составило - 25,9%.

Как видно, по переваримости и использованию питательных веществ преимущество имели в первом опыте коровы П опытной (протеина ниже на 15%), а во втором - животные контрольной (протеин по норме ВЙЖ) группы.

За время опыта живая масса у коров увеличилась в среднем.на 10-11% (54;2-57,6 кг) по сравнению о массой при запуске. У всех подопытных коров отел прошел благополучно. Средняя живая масса телят при рождении составила 31,8-32,5 кг, с разницей 1,0-1,5 кг в пользу телят от коров I опытной группы;.

За первые три месяца лактации после отела от коров надоено одинаковое количество молока - по 1411-1427 кг в первом и 15511589 кг - во втором опыте. По содержанию жира в молоке преимущество имели коровы I опытной группы - 3,85-3,87% против 3,76-3,72% у коров контрольной и П опытной групп.

Из данных, полученных в опытах нз стельных сухостойных коровах, следует, что для коров с ожидаемым удоем до 5000 кг молока существующие нормы протеина можно снизить на 15%, а для коров о продуктивностью более 5000 кг - сохранить на уровне норм ,ВШ.

5» ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ТРАВОСТОЯ СЕЯНЫХ ПАСТБИЩ И * БАЛАНСИРОВАНИЕ ЛЕТНИХ РАЦИОНОВ КОРМЛЕВИЯ

Для высовопродуктивных коров,.находящихся в условиях промышленной технологии содержания, необходимо иметь сеяные пастбища и обеспечить рациональное их использование, о учетом химического состава травостоя и потребности животных в питательных-веществах.

Нами изучены: I; изменение химического состава травостоя пастбищ по фазам вегетации, по циклам стравливэния; 2. переваримость питательных веществ травостоя; 3. уровень обеспеченности дойных коров основными■питательными веществами..

В травостое двухкомпонентной бобово-злаковой травосмеси в фазах трубковавия злаковых и бутонизации бобовых содержалось 16,7-18,0% сухого вещества, а в нем от 15,6 до 23,4% протеина, 25,0-27,7% клетчатки, 38,3-44,7% безазотистых экстрактивных веществ и,10-11% золы. Содержание каротина колебалось от 28,3 до 38,1 мг в I кг натурального кормаМ1о достижении фазы колошения злаковых, цветения бобовых содержание протеина, каро'тина в травостое несколько уменьшается, а клетчатки увеличивается.

По количеству основных групп питательных веществ травостой второго цикла стравливания существенно не отличался от травостоя первого цикла!

Переваримость питательных веществ травостоя научали.в двух опытах. В первом коэффициенты переваримости'составили: сухбго вещества - 64,2, органического - 69,6, протеина,- 75,4, жира - 62,1%; во втором соответственно - 59,4;62,8,,70,1 и 48,9% или меньше на 4,8; 5,8;.5,3 и 13,2%. Переваримость клетчатки во втором опыте былз выше на 6,1%, ЕЭВ ниже на 2,2%,«чем в первом!

Исследования показали, что:при использовании травостоя сеяных пастбищ из бобово-злаковой.травосмеси высокопродуктивные коровы обеспечиваются зеленым кормом, содержащим.достаточно протеина, аминокислоту кальция икэротина. Ощущается недостаток фосфора, натрия в ранние фазы стравливания травостоя - клетчатки, а в поздние - Сахаров.

Для сбалансирования летних рационов кормления коров с использованием травостоя сеяных пастбищ необходимо включать в рационы; злаковые зерновые, меляссу,,поваренную соль и фосфаты.

ВЫВОДЫ

I. Особенностью сложившегося'типа кормления молочного'скота

на юго-востоке Казахстана является насыщенность рационов силосом, ■окон, концентратами при небол'ьоои количестве корнеплодов и сенаха. При атом в суточном рационе коров с годовым удоем 4000 кг и более дефицит питательных веществ составляет, переваримого протеина -23-35, Сахаров - 30-35, фосфора - 25-30 и каротина - 20-25.

2. Обобщение результатов исследований более 2200 образцов корнов показало, что они отличаются значительной вариабильностью ■ по содержанию основных питательных веществ в сравнении со средними данными по СССР.

Энергетическая питательность кодоов изменяется по фазам вегетации, срокам уборки растенчИ и зависит от родержания в них сухого вещества:.

- в зеленой массе житняка шнрококолосого в фазе кущения содержится 3,45 МДж обменной энергии, а в фазе полного,, колошения* -. 4,55 11Дх в I кг корма;

- в сенаже из люцерны,' заложенной в фазе бутонизации - 3,23, в фазе рветения - 2,41;

- в силосе кукурузном, приготовленном в фазе цветения обменной энергии 1,39, а в фазе молочно-восковой спелости - 2,06 ЫДж*.

Из грубых ..кормов высоким содержанием обменной анергии отличаются сено люцерновое и «снарцетовое - 7,1? и 7,44 ЫДж.

3. По протеиновой питательности большинство типов сена региона кроме бобового и овсяного уступают одноименным кормам.в среднем по СССР на 15Н305&. 3 I кг сена горного, житнякового,.клеверного и зерне ячменя, овса переваримого протеина меньше па - 7, П, 28, 13 и 23 г. Одинаковое количество протеина содержится в сене злаково-разнотравног, луговом,; люцерновом и силос еку куру э ном.

По содержанию лимитирующих аминокислот корма сильно различе-

ются между собой. Высоким содержанием лизина (6,1% и'врлее) отличается протеин пиеннчных отрубей, рыбной, мясной муки, жома свежего,'травы и сена люцерны, а метионина - (1,7-3,7%) протеин травы к сена естественного злакового разнотравья, зеленой кассы кукурузы, мясной, рыбной'муки, травы и сена люцерны, а также жмыха и шрота хлопчатникового; мало.лизина (1,2-3,2%) в протеине травы предгорных пастбищ, зеленой массы кукурузы, е8 силоса, сена естественных трав и зерна злаковых; метионина недостаточно в протеине' травы предгорных пастбищ, клеверного сена, корнеплодах, тыквы, зерновых злаковых и силоса кукурузного; по количеству триптофана и других незаменимых аминокислот основные корма региона, при: правильной заготовке и хранении являются вполне удовлетворительными их источниками'.;. '

4. В различных кормах региона отмечены значительные колебания по количеству легкорастворимых углеводов, ыакроэдементов ж каротина.

Высоким содержанием - Сахаров характеризуются из посевных трав: однолетние злаковые - рожь озимая, ячмень озимый, озимая пшеница -61-67 г; многолетние злаковые - волоснец ситниковый г 49, костер безостый —42, житняк узко колос ый - 38-40 г а I кг иорма; средним

- травостои естественных зл?ково-раэнотрзвнюс пастбищ - 23 г; низким - люцерна синяя, разнотравье, а также сено, сенаж и силос

- 16 и 9 г.

Содержание макроэлементов, особенно фосфора в кормах юго-востока Казахстана ниже, чем в среднем по СССР на 25-30%, а в зеленой массе кукурузы,. люцерны, кормовой свеклы, овсяной дерти, отрубей пшеничных на 29,1-53,3%»

Многие корма зоны содержат .дало .каротина:.сено клеверное -

9 иг, сено луговое - 6, силос кукурузный - 5 мг на I кг корма.

5. Для устранения дефицита протеина и фосфора в рационах коров изучена и доказана эффективность использования карбамида и кара тауских обесфторенкых фосфатов: .

- внесение карбамида в дозе 5 кг на I т зеленой массы кукурузы при силосовании ее в фазе цветения и 6 кг в фазе мояочво-восковой спелости зерна повышает содержание общего азота от 30 до 80$. За счет силооа, обогащенного азотом карбамида, можно заменить до 27$ переваримого протеина от существующих норм;

, - скармливание карбамида дойным коровам в дополнение к основному рациону позволяет восполнить недостаток протеина в рационе в пределах 25-30$ от его суточных норм и получить на I кг его .от . 6,9 до 9,2 кг молока, при снижении расхода концентратов не 20$;

- использование карбамида в сочетании с обесфторенным кара-тауским фосфатом повышает протеиновую и фосфорную полноценность рационов, способствует получению..высоких, равномерных удоев и не оказывает отрицательного влияния на физиологическое состояние коров* При этом затраты кормов на единицу продукции снижаются на 10-12$,

6£ Исследованиями установлено, что в рационах высокопродуктивных- коров необходимо контролировать^качейтво протеина по лизину, метионину и триптофану^ На I кг 4$-ного молока должно приходиться не менее 5 г лизина, 2,2 г метионина и 1,6 г триптофана.. Переваримость и использование веществ, продуктивность*« аминокислотный состав молока коров, получавших рационы, сбалансированные по указанным аминокислотам, было значительно лучше, чем в контроле

7. Изучение эффективности рационов с разным уровней протеина в них показали,, что существующие нормы его являются завышенные

ми. Применение их для коров с годовым удоем от 4000 до 5500 кг. молока не оказало положительного влияния на повышение переваримости, использование азота на молоко и не окупалось продукцией. Ояо приводило к увеличению затрат протеина, его источников и удорожанию стоимости рациона на 9,1-17,5%.

8. Балансирование рационов коров о продуктивностью 4000-5000 кг в условиях крупных механизированных ферм и промышленных комплексов по детализированным нормам кормления (20-25 показателей, включая аминокислоты), способствует повышению коэффициента использования азота и снижению норы протеине на 15%. При этом не отмечено снижение продуктивности корову а затраты кормов уменьшились на 10-12%^

Для коров о продуктивностью более 5000 кг молока целесообразно сохранить существующие нормы протеина, как более соответствующие к их потребностям ÍÍ Использование пониженных норм протеина устраняет, неоправданно высокие затраты его, позволяет рационально и более аффективно использовать источники кормового протеина. Годовой экономический эффект от внедрения понижениях норм протеина на ферму с поголовьем 500 коров составляет 25-30 тыс. рублей.

9. Изучение сравнительной эффективности различных дополнительных источников кормового протеина показали, что по влиянию на молочную продуктивность, качество молоха, переваримость и использование питательных веществ эффективными оказались рационы в следующей последовательности - с гидролизными.дрожжами» затем с мясо-костной мукой, хлопчатниковым шротом и травяной мукой из люцерны. При необходимости применения химических источников протеина и фосфора предпочтительнее использовать диаммонийфосфат,.чем карбамид с обесфторенным фосфатом¡(все источники по протеину 20-

23JC о* Hopu)i

10 . При использовании травостоя сеяных пастбищ из бобово-зла-ковой травосмеси высокопродуктивные коровы достаточно обеспечиваются протеином» аминокислотами, кальцием и каротином. Ощупается недостаток фосфора, натрия, в ранние фавы стравливания травостоя -клетчатки, а в поздние - Сахаров; Для балансирования летних рационов горновая о использованием сеяных пастбищ необходимо включать В рационы злаковые зерновые, меляссу, поваренную соль и фосфаты,

II? Разработана научно-обоснованная системе полноценного ^ кормления высокопродуктивных коров в юго-восточной зоне Казахстана о учетом состояния кормовой-базы, типа кормления, продуктивнойтн скота и условий содержания. Эта системе включает:

а) использование фактических данных химического состава и питательности местных кормов для балансирования ращоноъ йо недостающим.веществам; ' .

б) повыяение эффективности использования корнов, источников коркового протеина, фосфора путем улучшения качества кормов и оп-

типизации' структуры рационов кормления;

* ...

в) применение усовершенствованных норм протеина о учетом, аминокислотной полноценности его, сахаро-протеинового отношения в рационах;

. г) внедрение детализированных норм кормления высокопродуктивных коров в условиях промышленной технологии производства молока.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Ив основании проведенных исследований резработаны и широко используются в условиях юго-востока Казахстана предложения по организации, полноценного кормления высокопродуктивных коров, которые

представлены в следующих рекомендациях, одобренных НТС МСХ СССР, Казахской ССР, ВАСХНШ1 и Восточного отдаления ВАСХНИЛ:

1. Промышленное кормопроизводство. В кн. "Система ведения сельского хозяйства Алма-Атинской области. "Кэйнар", 1967, с.225-23 б ! „

2. Рекомендации по увеличению производства и повышению эффек-. тивности использования белка в сельском хозяйстве Казахстана и

Киргизии. II,, "Колос", 1974, 63 с. (Всесоюзная академия с.-х. наук им. ВЛ!. Ленина).

-3. Рекомендации по дальнейшему развитию овцеводства в Казахстане. "Кайнар", 1977, 159 с.

4. Мероприятия по увеличению производства молока в хозяйствах Алма-Атинской области и улучшению.снабжения им населения. -Алма-Ата, 1978, 67 о.

5* Применение комбикормов-заменителей молока при выращивании телят. Рекомендации. "Кайнар", 1980, 15 с.

6. Рекомендации по технологии заготовки и рациональному использованию кормов в Алма-Атинской области. Алма-Ата, 1931, 23 с*

7* Материалы и рекомендации научно-практической конференции по интенсивному ведению животноводства в хозяйствах Джезказганской области. Джезказган, 1981, 133 с.

8. Скрещивание в молочном скотоводстве. (Рекомендации). "Кай-нар", 1933, 19 с.

9. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных.* Справочное пособие. У., Агропромиэдэт, 1985, 352 с*

10. Рекомендации по интенсификации кормопроизводства, повышению качества корнов и рациональному их использованию в животноводстве Казахской ССР. "Кайнар*, 1985, 99с.

Основные положения- диссертации наиболее полно отражены В-следующих работах:

I; Карбамид и некоторые микроэлементы в кормлении дойных коров. Ж. "Животноводство"» И° 10, 1965, С. 63-64 (Росляков А .К.)'.

2. Полноценное кормление молочных коров и телят в предгорной гоне Заилийбкого Ала-Тву. Тр. АЗВИ, т. ХУЛ, серия зоотехническая 1969, с, 128-132 (Росляков А .К., Онгарбаев Т.А.)',

3? Подготовка кормов к скармливанию. Изд. "Кайнар", Алма-Ата, 1969,.192 с. (Росляков А.К.).

4» Нормы и рационы кормления молочного скота. Изд. "{Сейнер", Алма-Ата, 1970, 140 с. (на казахском языке).'

5. Использование азота, кальция и фосфора лактирующими коровами в зависимости от уровня протеина и критических аминокислот в рационе. Известия АН Казахской ССР, серия биологическая, К 3, 1970, с; 76-78 (Кырзабаев I.).,

6: Значение качества белка при нормировании Протеинового питания молочных коров. Ж. "Вестник сельскохозяйственной науки", Алма-Ата, *! 4, 1971, с^ 62-65 (Росляков А.К., Мырзабаев Ж»).

7. Изучение влияния уровня протеина и критических аминокислот в рационе на продуктивность высокомопочных коров» Труды АЗВИ "Кормопроизводство и кормление с.-х. животных"» Т. ХХ1У, Алма-Ата, 1972, с. 103-106 (Росляков А.К., Мырзабаев Ж.).

8. Аминокислотный состав основных кормов предгорной зоны Ал-ма-Атиисшй области. X. "Вестник сельскохозяйственной науки, £ 3,. Алма-Ата, 1972, с. 90-104*.

9. Содержание аминокислот в кормах Казахетанами потребность в них животных и птиц. Сб. "Физиология пищеварения, кровообращения

и лактации с.-х. животных," Тр. института физиологии АН КааССР,, т. :ХЛ1, изд-во "Наука Казахской.ССР",.Алма-Ата, 1972, е..61-70' (Ра кишев К Л*.);

10. Эффективность использования различных источников протеина в рационах дойных коров в условиях юго-востока Казахстана. |1а— териалы конференции молодых учешх, вып.1, Алма-Ата, 1973, с.123-128 (Сарбасо.з Т.И., Всенбзев А.)..

II'. Сахаро-протеиновое отношение в рационах - ка^ показатель его полноценности; I.."Вестник сельскохозяйственной нцуки Казах-става", КГ1!; Алма-Ата, Д974, С..50-53 (ХсмаскалиевНГ.).

12. Аминокислотное питанне сельскохозяйственных животных и птиц. Госплан-Казахской ССР, КазНИИНТИ;,Алма-Ате,1974, 60 с.

13•.Макромивералышй состав:травостоя н- кормовых растений пастбищКаэахстана. ГосАлан Казахской ССР. КаэНИКНТИ,■ Алма-Ата, экспресс-информация, серия 21.09,,вып. 45, 1974, 24 с. (Бекыухане-дова Н.Э.).

^'.Химический состав и питательность кормовых растений некоторых сенокосов и пастбищ.Казахстана. X.."Вестник сельскохозяйственной науюг Казахстана", >6 6, 1975, с. 65-6Э7.

15..Нормы протеинового литания молочных коров. Ж. "Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана",И, 1975,,с.,66-69».

1б£ Химия в животноводстве., Кайнер",.1975/191 с. (второе дополненное издание,на- казахском'языкеК -

17..Аминокислотный.состав кормов : Казахстана. КазНШНТИ,,экспресс-информация,. серия 21.09,,вып. 0107,, 1976,,27 е., приложение 17 таблиц (Хазылбешв ПЛ.

18.', Эффективность использования карбамида г рационах молочного скота* Е*. "Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана"; & 7,

1976, с; 52-55.. *

19. Диаммонийфосфат,- ценная азихаи-фосфорная подкормка для дойных воров. Сельскохозяйственная информация, июль, 1977, 0. 3-4. "Кайнар*,.Министерство,сельского хозяйства Казахской ССР;(Есевбаев А.)

20. Аыиноетслотный состав травостоя горных пастбищ юго-востока-Казахстана..!. вестник сельскохозяйственной науки Казахстана", * 9,1979, с!-41-42 {1азылбеков Н.А.),

21. Аминокислотный состав основных компонентов травостоя о роняемых культурных пастбищ. X* "Вестник сельскохозяйственной взуга Казахстана", » 8, 1979, с. 60-64.,

22. Научно-практические основыполноце'нного кормления коров не промышленных комплексах. X. "Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана"; № I, 1980,-с. 40-44;

23..Полноценное кормление - важный.фактор повышения молочной продуктивности коров. В кн. "Скотоводство ^ резервы увеличения производства молока",„изд., "Кзйнар",'Алма-Ата, 1980, с. 37-48.,

24, Пути решения проблемы кормового белка в рационах молочного скота. X. "Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана", I? 8,. 1980,.с. 66-69<Есенбаев А.);'

25.•Питательность.и качество кормов Казахстана. X. "Вестник сельскохозяйственной кауви Казахстана", К* 10, 1980, с,45~50.

' 26. Оценка качества .протеина по фракционному составу."'Сб.\ н8-учных.трудов КазНИТИХ" Вопросы селеюян и промышленной технологи» в скотоводстве Казахстана", Алма-Ата, 1981 , с. 72-77.'

27..Энергетическая - питательность,некоторых видов кормов юго-востока Казахстана".,"Интенсификация производстваюрмов и повыше-нже эффективности их использования"1 Сб. научных трудов, Алма-Ата, ВО ВАСХНИЛ, 1982, с; 134-138 (1аюшева:ГД.).,

28. Справочная книга по питательности кормовых растений лугов и пастбищ Казахстана. Изд. «Кайнар, 1982, 148 с. (Гармс Э. И., Бекмухамедова Н. 3.).

29. Нормирование протеинового питания молочного скота. Госплан Казахской ССР. Алма-Ата, КазНИИНТИ, 1984, 56 с.

Л-58644 Подписано в печать 12/2—86 г. Формат 60х841/1в. Объем 3,5 печ.л. Тираж 100 экз. Зак. 543 Ротапринт

Типография ВНИИТЭМР, г. Щербинка