Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Совершенствование бурых пород молочного скота Дагестана с использованием швицев американской селекции

ВАК РФ 06.02.01, Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных

Автореферат диссертации по теме "Совершенствование бурых пород молочного скота Дагестана с использованием швицев американской селекции"

На правах рукописи

Шахшаева Загират Магомедовна

Совершенствование бурых пород молочного скота Дагестана с использованием швицев американской

селекции

Специальность 06.02.01 -«Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных»

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Санкт - Петербург 2004

Работа выполнена на кафедре технологии производства продуктов животноводства зооинженерного факультета Дагестанской государственной сельскохозяйственной академии (ДГСХА)

Научный руководитель:

доктор сельскохозяйственных наук,

профессор С. Г. Караев (ДГСХА)

Официальные оппоненты: доктор с.-х. наук,

профессор Ю.В. Бойков (ГНУ ВНИИГРЖ)

кандидат сельскохозяйственных наук,

доцент Г. С. Матвеева (СПГАУ)

Ведущее учреждение: Дагестанский НИИ сельского хозяйства

1. Общая характеристика работы

1.1. Актуальность темы. Главная задача селекционеров в молочном скотоводстве на современном этапе - выведение животных, сочетающих обиль-номолочность с высоким качеством молока, хорошей оплатой корма молочной продукцией и приспособленных к современной технологии. Поэтому, если по уровню продуктивности и рентабельности производства животноводческой продукции порода не отвечает названным требованиям, она улучшается разными селекционными приемами, в том числе путем скрещивания с лучшими высокопродуктивными породами и, в первую очередь, одного генеалогического корня.

Мировой опыт и практика отечественного скотоводства указывают на то, что высоким генетическим потенциалом молочной продуктивности и хорошей приспособленностью к интенсивной технологии содержания отличается швицкая порода американской селекции.

Кавказская бурая и швицкая местной селекции породы скота хорошо приспособлены к природным условиям Дагестана, но они не конкурентоспособны с современными высокопродуктивными породами по удою, жирномолочности и технологическим свойствам вымени. Поэтому, селекционное улучшение продуктивных качеств бурого скота Дагестана с использованием генофонда одной из лучших пород - швицкой американской селекции, является актуальной народнохозяйственной задачей для республики.

Работа выполнена в период 1995-2001 гг в соответствии с планом научно-исследовательских работ, входящих в программу кафедры технологии производства продуктов животноводства Дагестанской государственной сельскохозяйственной академии (№ госрегистрации 01827037305).

1.2. Цель и задачи исследования. Целью исследований была разработка эффективных путей создания высокопродуктивного типа молочного скота на основе бурой кавказской и швицкой пород, разводимых в республике Даге-

стан.

РОС.НАЦ«:ОНА,1ЬНАЯ |

иьлнии-Ап |

Для достижения названной цели необходимо было изучить:

- рост и развитие, откормочные качества и мясную продуктивность молодняка, полученного от скрещивания бурой кавказской и местной швицкой пород с быками швицкой породы американской селекции;

- молочную продуктивность и качество молока помесей;

- технологические свойства вымени животных разных генотипов;

- воспроизводительные качества коров;

- экономическую эффективность использования швицкой породы американской селекции в условиях Дагестана.

13. Научная новизна работы заключается в том, что впервые комплексно изучена эффективность использования генофонда швицкой породы американской селекции для улучшения бурой кавказской породы и местного швицкого скота.

Установлено, что помесные коровы имеют специфические особенности в наследовании уровня молочной продуктивности, содержания жира в молоке и по морфофункциональным качествам вымени. Показано, что получение помесей с 75 % крови американских швицев целесообразно только в хозяйствах равнинной зоны республики, в которых созданы удовлетворительные условия кормления и содержания животных.

Результаты выполненной работы явились основой системы совершенствования бурых пород, разводимых в республике, в направлении увеличения их молочной, мясной продуктивности и пригодности к машинному доению.

1.4. Практическая значимость работы. Результаты опытов по скрещиванию бурого кавказского и швицкого скота с швицами американской селекции послужили основанием для широкого внедрения в производство этого метода с целью ускоренного создания стад, пригодных к эксплуатации в условиях промышленной технологии.

1.5. Апробация работы. Основные положения диссертации доложены на конференциях сотрудников факультета зоотехнологии и бизнеса ДГСХА (Махачкала, 1996-2000), на республиканской научно-практической конференции по племенной работе в животноводстве (Махачкала, 2001 )

1.6. Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликованы 3 печатных работы.

1.7. На защиту выносятся следующие основные положения:

- интенсивность роста и развития, откормочные и мясные качества молодняка разных генотипов;

- характеристика молочной продуктивности коров исходных пород и их помесей с швицами американской селекции;

- экстерьерные и интерьерные особенности коров разных генотипов;

- оценка экономической эффективности скрещивания по мясной и молочной продуктивности.

1.8. Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследований, результатов исследований, выводов, предложений производству, списка использованной литературы.

Работа изложена на 102 страницах машинописного текста, содержит таблиц 37 и 1 рис.

Список литературы включает 177 наименований, в том числе 19 на иностранных языках.

2. Материал и методика исследований

Исследования проводились на племенной ферме колхоза им. О. Чохского Гунибского района, в учебно-опытном хозяйстве Дагестанской государственной сельскохозяйственной академии и в совхозе "Сергокалинский" Сер-гокалинского района республики Дагестан.

Материалом для исследования послужили животные кавказской бурой и швицкой породы местной селекции и помеси I го и II го поколений, полученные в результате скрещивания коров этих пород с быками швицкой породы американской селекции.

Стадо крупного рогатого скота кавказской бурой породы колхоза им. О. Чохского является средним по продуктивности среди других племенных ферм республики. Из общего поголовья пробонитированного скота к чистопородным отнесено 72,4 %, а из коров -65%.

Средний удой коров в хозяйстве в 2002 г составил 2680 кг молока с содержанием жира 3,72 %.

В совхозе «Сергокалинский» от 300 коров в 2002 г. получено по 2890 кг молока жирностью 3,80 %.

Стадо крупного рогатого скота швицкой породы племфермы учхоза ДГСХА является одним из лучших в республике. Все поголовье — чистопородное. Из общего поголовья 19,0 % коров отвечают требованиям класса элита-рекорд и элита, 23,6 % - 1 класса. Средний удой коров в 2002 г. равнялся 2910 кг с содержанием 3,80 % жира.

В учхозе ДГСХА, колхозе О. Чохского и совхозе «Сергокалинский», где проводились исследования расход кормов в год на корову составил соответственно 3750, 3930 и 3880 корм. ед. при затрате на 1 кг молока 1,53, 1,63 и 1,34 корм.ед.

Исследования по сравнительному изучению роста и развития телок швицкой породы проводились в учхозе ДГСХА, а кавказской бурой в колхозе О. Чохского на 6-ти группах животных следующих генотипов: чистопородные швицкие местной селекции, 50 % крови швицев отечественной селекции и 50 % американской селекции, 3/4 кровности швицев американской селекции и 1/4 местной селекции; чистопородные кавказские бурые и помеси I го поколения - кавказская бурая х американская швицкая, то же II го поколения. Формирование групп проводилось по методу пар-аналогов. При подборе пар учитывали возраст, живую массу и состояние здоровья животных.

В научно-хозяйственных опытах животные находились в одинаковых условиях кормления и содержания.

Динамику роста телок, среднесуточный и относительный прирост живой массы определяли по следующим формулам:

Экстерьер телок изучали по 10 основным промерам и индексам телосложения.

Рост и развитие, мясную продуктивность бычков изучали с 12-ти до 18-ти месячного возраста.

Мясную продуктивность и качество мяса оценивали по методике ВИЖ при контрольном убое бычков в возрасте 18 месяцев. Убой животных проводили на Махачкалинском мясокомбинате.

Производственный тип коров определяли визуально и по коэффициенту молочности.

Для сравнительной характеристики молочной продуктивности, под контроль было взято все маточное поголовье в трех хозяйствах.

При этом определяли:

удой — по ежемесячным контрольным дойкам,

содержание жира в молоке - один раз в месяц на аппарате Клевер 1М,

воспроизводительные способности коров по данным зоотехнического учета.

Морфофункциональные свойства вымени коров исследовали на 2 и 3 месяце лактации в соответствии с методическими указаниями «Оценка вымени и молокоотдачи коров молочных и молочно-мясных пород» (М. Колос, 1970).

Гематологические и другие физиологические показатели изучали с целью контроля за здоровьем животных.

Наблюдения проводились в разные сезоны года. Учитывали частоту пульса и дыхания, температуру тела, состояние волосяного покрова, толщину кожи. В крови определяли содержание количества эритроцитов, лейкоцитов и гемоглобина по общепринятым методикам.

Экономическая эффективность рассчитывалась согласно рекомендаций по селекции, разведению и воспроизводству крупного рогатого скота (М., 1976) и по методике определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ, новой техники, изобретений и рационализаторских

предложений (М., 1980).

Весь полученный материал обработан методом вариационной статистики по Н.А. Плохинскому (1969) на ПК.

3. Результаты собственных исследований 3.1. Рост и развитие телок

Изменения живой массы телок представлены в таблице 1.

Живая масса телок с 75 % крови швицкой породы американской селекции при рождении была на 1,8 кг больше, чем у швицких сверстниц отечественной селекции. В 18 месяцев последние имели живую массу на 7,2 и 12 кг меньше, чем сверстницы с 50 % и 75 % крови американских швицев.

В колхозе им. О. Чохского кавказские бурые телки во все возрастные периоды несколько уступали по живой массе помесным сверстницам. Так в 12 месяцев разница по этому показателю между чистопородными и помесями I го поколения составила 5,9 кг, в 18 месяцев - 9,9 кг, а по сравнению с помесями II го поколения 7,7 и 12,6 кг соответственно.

От рождения до 6-месячного возраста среднесуточный прирост живой массы швицких телок отечественной селекции составил 538 г, у помесных I-го поколения — 546 г, П-го - 555 г. В последующие возрастные периоды эти различия сохранялись, но они были незначительными, и от рождения до 18 месяцев не превышали 6-18 г.

Несколько большая разница по приросту живой массы наблюдается между телками кавказской бурой породы и ее помесями с швицкой американской селекции. Так, этот показатель от рождения до 18 мес. равнялся у первых 482 г, у помесей 1-го поколения - 498 г, П-го - 504 г.

По относительной скорости роста между сравниваемыми группами существенных различий не установлено.

Таблица 1. Динамика живой массы телок

Число Возраст, мес.

Порода и породность телок голов при рождении 6 мес. 12 мес. 18 мес.

М±т, кг СУ, % М±т, кг СУ, % М±т, кг СУ, % М±га, кг Су, %

Учхоз ДГСХА

Чистопородные швицкие 30 32,3±0,34 14,2 129,4±2,00 11,8 208,б±3,20 10,2 302,3±3,25 8,4

'/г швицкие отечественной селекции х 'Л швицкие селекции США 23 32,6±0,30 13,9 131,6±2,30 14,9 214,5±3,30 10,4 309,5±8,30 7,3

'Л швицкие отечественной селекции * Ул швицкие селекции США 25 34,1 ±0,35 13,7 134,2±2,15 Колхоз им О. Чохского 11,4 216,3±4,35 11,2 314,3±б,14 6,1

Чистопородные бурые кавказские 30 27,3±0,70 15,2 ] 22,5±4,85 10,4 201,4±8,40 10,3 290,5±8,40 8,2

'/г бурые кавказские х 'Л швицкие селекции США 30 28,5±0,50 12,3 128,3±4,30 11,2 207,3±8,20 10,0 300,4±б,20 6,2

V* бурые кавказские х % швицкие селекции США 30 28,1 ±0,40 16,0 129,4±4,10 10,8 209,1 ±7,90 9,8 303,1 ±6,10 6,2

По величине большинства промеров чистопородные швицкие телки в возрасте 18 мес. уступали сверстницам 1/2 и 3/4 крови швицев американской селекции.

По сравнению с телками швицкой породы местной селекции дочери быков американской селекции более компактные, с грудью большей ширины, высоко-ногие, четко выраженного молочного типа;

3.2. Откормочные и мясные качества бычков.

Изучение откормочных и мясных качеств проведено в колхозе им. О. Чох-ского в научно-хозяйственном опыте на некастрированных помесных 1/2 кавказская бурая х 1/2 швицкая селекции США (опытная группа) и чистопородных кавказских бурых (контрольная группа) бычках.

Ежедекадно в контрольные дни проводили учет кормов. Бычки находились на стойлово-привязном содержании. Им скармливали в сутки по 5 кг сена, 10 кг силоса и 3 кг концентратов на голову. В среднем на одного бычка за опытный период было израсходовано 1224 корм. ед. и.134,5 кг переваримого протеина:

Откорм бычков продолжался с 12 до 18 месяцев.

Превосходство по живой массе бычков — помесных над чистопородными кавказскими бурыми в возрасте 15 месяцев составило 9,4 кг, в 18 месяцев— 11,2 кг (табл.2).

Таблица 2. Динамика живой массы бычков

Возраст животных, мес. Помесные (п=8) Чистопородные (п=8)

М±т, кг СУ,% М±т, кг СУ, %

12 191,4±7,7 9,3 185, &ь7,9 10,5

15 258,9±3,8 5,0 249,5± 12,4 5,35

18 331,Е±1Д 4,8 320,6±13,8 5,47

Среднесуточный прирост живой массы во все возрастные периоды был выше у помесных бычков. Так от 12 до 18 месячного возраста этот показатель у них равнялся 780 г, у чистопородных 750 г или на 30 г меньше.

Результаты контрольного убоя животных приведены в таблице 3.

Таблица 3 . Результаты контрольного убоя бычков

Показатели Помесные Чистопородные

М±т М±т

Предубойиая живая масса, кг 286,3±0,88 273,3±3,60

Масса туши, кг 150,3±1,10 141,3±3,00

Выход туши, % 52,5*0,20 51,7±0,30

Масса внутреннего жира, кг 11,3±0,69 10,4±0,10

Убойный выход, % 56,4 55,5

Масса мякоти, кг 123,3 115,0

Масса костей, кг 22,6 20,8

Количество мякоти на 1 кг костей 5,45 •5,52

(без сухожилий), кг

Масса парной шкуры, кг 40,5 39,3

В возрасте 18 мес. помесные бычки по предубойной живой массе превосходили чистопородных на 13 кг. Туши всех животных отличались хорошим выходом мяса. Количество внутреннего жира в тушах бычков опытной группы составило 11,3 кг, контрольной —10,4 кг.

Убойный выход молодняка был высоким в обеих группах: в опытной 56,4 % и в контрольной - 55,5 %.

По относительному содержанию мякоти в тушах животные обеих групп практически не различались. Выход мякоти на 1 кг костей в тушах бычков составил в опытной группе 5,45 кг, в контрольной - 5,52 кг.

Химический анализ показал, что в мясе помесных бычков содержание влаги равнялось 64,6%, бурых кавказских - 66,5 %, жира- 14,9 % и 13,1 %, белка 19,2 % и 19,3 % соответственно.

3.3. Молочная продуктивность коров

Основным показателем, характеризующим эффективность скрещивания в молочном скотоводстве, является уровень молочной продуктивности полученных помесей.

Данные о молочной продуктивности и жирномолочности коров разной кров-ности приведены в табл. 4.

Из данных таблицы видно, что помесные полукровные коровы в колхозе им. О. Чохского, совхозе «Сергокалинский» и учхозе ДГСХА за первую лактацию дали молока больше, чем чистопородные сверстницы. Разница составила по хозяйствам 120, 254 и 120 кг соответственно.

По второй лактации разница между помесями и сверстницами материнских пород равнялась: в колхозе им. О. Чохского -190 кг, в совхозе «Сергокалинский» -302 кг и на молочной ферме учхоза. ДГСХА -110 кг; за 3-ю лактацию, соответственно 120 кг, 330 кг, 190 кг.

Жирномолочность помесных коров I го поколения за 1-3 лактации равнялась в среднем 3,85 % в учхозе ДГСХА, 3,75-3,80 % в совхозе «Сергокалинский» и 3,80-3,85 % в колхозе им. О. Чохского, что выше на 0,05 %, 0,05- 0,10 % и на 0,07-0,15 % соответственно, чем у чистопородных кавказских бурых и швицких коров.

По выходу молочного жира в сумме за первые три лактации полукровные коровы превосходили своих чистопородных сверстниц в учхозе ДГСХА - на 23,8 кг, в совхозе «Сергокалинский» - на 41,3 кг и колхозе им. О. Чохского - на 25,1 кг.

Молочная продуктивность коров II го поколения в разных хозяйствах была разная. Например, в совхозе «Сергокалинский», расположенного в предгорной зоне республики увеличение кровности не привело к повышению продуктивности, наоборот, удой коров с 75 % крови американских швицев был на 1,5-5 % меньше по сравнению с животными первого поколения.

В колхозе им. О. Чохского и учхозе ДГСХА помеси II го поколения превосходили своих полукровных сверстниц по молочному жиру за три лактации — на 8,6 кг и 5,1 кг соответственно.

Таблица 4. Молочная продуктивность чистопородных и помесных коров

Порода и породность 1 лактация 2 лактация 3 лактация и старше

гол. удой, кг жир, % мол жир, кг гол. удой, кг жир, % мол жир, кг гол. удой,кг жир, % мол жир, кг

Колхоз им. О. Чохского

Кавказская бурая 34 2090±115 3,70±0,04 77,3 27 2200±93 3,70*0,02 81,4 61 2550±73 3,7Р±0,04 94,3

Я кавказская бурая х Уг американский швиц 27 2210±83 3,80±0,03 83,9 20 2390±150 3,83±0,04 91,5 39 2670±81 3,85±0,03 102,7

У» американский швиц х V* кавказская бурая 18 2250±81 3,84±0,01 86,4 15 2430±121 3,89±0,05 94,7 34 2730±101 1 3,86±0,03 105,6

Совхоз «Сергокалинский» и

Кавказская бурая 16 2332±93 3,70±0,02 86,2 18 2440±73 3,70±0,02 90,2 14 2640±112 3,70±0,03 97,2

Уз кавказская бурая х 'Л американский швиц 28 2586±108 3,80±0,03 99,5 31 2742±83 3.80±0,03 г • X 104,1 23 2970±83 3,75±0,03 111,3

V* американский швиц х'/«кавказская бурая 24 2536±73 3,85±0,03 97,6 23 2710±99 3,83±0.02 104,3 19 2840±117 3,80±0,02 107,4

Учхоз ДГСХА

Швицкая отечеств. 18 2469±92 3,80±0,03 93,8 1б 2611±93 3,80*0,03 99,2 23 2690±112 3,80±0,03 102,2

'А швиц отеч. селек-. ции * У> американ- 22 2589±117 3,85±0,03 99,6 18 2721±112 3,85±0,04 104,'7 29 2880±90 3,85±0,02 114,7

ский швиц -

У« американский швиц х '/«швиц отеч. селек- 23 2609±111 3,90±0,02 101,7 17 2735±140 3,90±0,03 106,6 32 2910±1}9 3,85±0,02 115,8

ции

Средний удой 24 лучших полукровных и II го поколения коров в колхозе «О. Чохского» за 1-3 лактации составил 3996 кг жирностью 3,85 %, или 153,8 кг молочного жира, в учхозе ДГСХА от 13 полукровных и 3/4 кровности коров получено по 4770, 5 кг молока, или 184,5 кг молочного жира.

Коэффициент изменчивости удоя равнялся 17,1 % у помесей II го поколения (3/4 крови швицев американской селекции и Ул бурой кавказской) в колхозе О. Чохского, 11,3 % в учхозе ДГСХА у коров с 75 % крови американских швицев и 25 % швицев местной селекции; по содержанию жира в молоке 5,3 % у швицких помесей 1-го поколения в учхозе ДГСХА и 7,3 % у чистопородных бурых кавказских первотелок в колхозе им. О. Чохского, т.е. по обоим признакам был средней величины.

3.4. Экстерьерные и конституциональные особенности помесных коров

Помесные первотелки (1/2 швицкая х 1/4 кавказская бурая) превосходили чистопородных кавказских бурых по высоте в холке на 2,0 см, высоте в крестце на 0,7 см, глубине груди на 1,0 см, ширине груди за лопатками на - 0,8 см, косой длине туловища на - 1,5 см, обхвату груди на - 0,9 см, обхвату пясти - на 0,4 см.

Некоторая разница наблюдается между помесными и чистопородными животными по индексу перерослости, по которому чистопородные коровы кавказской бурой породы несколько превосходят помесей. Обычно он выше у скота разводимого в горах и приспособленного к использованию пастбищ, расположенных на крутых склонах. По тазогрудному и грудному индексам помесные первотелки имеют некоторое превосходство над чистопородными. По индексу длиноногости помеси уступают чистопородным на 0,3, а по индексу растянутости на 0,6. Однако отмеченные различия не достоверны.

Помеси - это крепкие пропорционально сложенные животные. Голова несколько тяжеловатая, спина ровная, бедра округлые, с сильно развитой мускулатурой. У коров достаточно большое вымя, чашевидной формы, с сосками средней длины. Животные имеют масть от светло до темно-бурой, а некоторые почти серые. Часто вдоль хребта проходит светлая полоса. Носовое зеркало,

кисть хвоста и концы рогов черные.

Коровы кавказской бурой породы во все возрастные периоды достоверно уступают по живой массе сверстницам с кровью американских швицев. В возрасте одного отела коровы кавказской бурой породы имели живую массу 370 кг, или на 11 кг меньше, чем полукровные помеси и на 19 кг меньше, чем коровы II го поколения. Швицкие коровы отечественной селекции уступали по этому показателю дочерям американских швицких быков после 1 отела на 3-5 кг, после второго на 2-3, и после третьего на 2-5 кг.

Коэффициент молочности по 1-й лактации у чистопородных коров-первотелок кавказской бурой породы равнялся 564 кг, у коров второго отела -550 кг, третьего - 586 кг, у помесных коров I го и II го поколения он был выше на 16-24 кг соответственно.

У швицких коров отечественной селекции коэффициент молочности по 1-3 л актациям составлял 625 — 596 — 584 кг, а у дочерей быков американской селекции I го поколения 650-618-643 кг, II го поколения соответственно 652, 620 и 625 кг.

3.5. Воспроизводительные качества коров разных генотипов

Среди современных проблем зоотехнической науки и практики в молочном скотоводстве заслуживают особого внимания воспроизводительные качества животных.

В наших исследованиях по возрасту первого отела между коровами кавказской бурой, швицкой пород и их помесями с швицами американской селекции достоверной разницы не установлено. Этот показатель в учхозе ДГСХА и колхозе О. Чохского составил 29,0 - 30,5 месяца.

Продолжительность беременности у коров кавказской бурой породы равнялась в среднем.278-281, у помесей с швицами американской селекции 279281 день.

Длительность сервис-периода у помесных коров на бурой кавказской основе составила 99—105 дней, а у швицкой и их помесей - 86,9 -92,3 дня (табл. 5).

Таблица 5. Воспроизводительные способности коров разных генотипов

Генотип животных

Прод-ть сервис -периода, дней

Индекс плод-ти по Дохи, %

Коэфф-нт воспроизводительной способности

Межотельный период, дней

Учхоз ДГСХА Чистопородные швицкие 86,9±8,0 46,4

Уг швицкие местной селекции х Уг

американские швицы

У* американские швицы х У* швицкие местной селекции

Кавказская бурая

85,0±8,1 43,4

92,3±83 45,4 Колхоз им. О. Чохского 92,0±8,3 46,4

Уг кавказская бурая х Уг американ- 99 п±Ю 4 458

ские швицы ' ' '

У* кавказская бурая х V* американ- J р. ^ ^ „ „

ские швицы ' ' '

0,99 0,98 0,98

0,98 0.96 0,94

366,9±7,8 372Д±9,0 372,3±8Д

372,0±7,5 379,0±9,8 385,0±8,3

В колхозе О. Чохского индекс плодовитости равнялся у кавказских бурых коров 46,4, у помесей 1-го поколения — 45,8,2-го — 43,9; в учхозе ДГСХА у чистопородных 46,4, у помесей—43,4 - 45,4.

Коэффициент воспроизводительной способности в учхозе равнялся 0,98 -0,99, а в колхозе О. Чохского 0,94-0,98.

Таким образом, воспроизводительные функции, как у чистопородных, так и у помесных животных хорошие.

3.6. Морфологические и функциональные качества вымени и их связь с молочной продуктивностью у коров разных генотипов

Исследования по этому вопросу проведены в 2-х хозяйствах: учхозе ДГСХА и колхозе им. О. Чохского. Среди обследованных чистопородных коров швиц-кой и кавказской бурой пород 39,3-52.6 % имели ваннообразную и чашеобраз-

ную форму вымени, 39,3-29,1 % - округлую.

Среди помесей кавказской бурой породы и швицкой ваннообразную и чашевидную форму вымени имели уже от 69,2 до 84,2 % коров, округлую только 15,8-30,8 %.

Лучшими по молочной продуктивности оказались коровы с ваннообразной и чашевидной формой вымени. Они превосходили коров с другими формами вымени по среднесуточному удою на 1,1 - 4,5 кг по швицкой породе, на 1,7 - 4,2 кг по кавказской бурой, а по удою за 305 дней лактации соответственно на 170770 и 230-580 кг.

Использование швицев американской селекции оказало положительное влияние на индекс вымени и скорость молокоотдачи. Помеси 1-го поколения на 1,2-0,7 % имеют выше индекс вымени, II го поколения на 1,6-1,1 % по сравнению с чистопородными первотелками.

Средняя скорость молокоотдачи у коров кавказской бурой породы в колхозе им. О. Чохского составила 1,10 кг/мин, у помесей 1 поколения - 1.19 кг/мин, II го поколения — 1,25 кг/мин, (таблица 6).

Таблица 6. Скорость доения и индекс вымени у коров швицкой и кавказской бурой пород и их помесей со швицами американской селекции

Порода

Голов

Суточный удой, кг

Индекс вымени, %

Интенсивность молокоотдачи, кг/мин.

К-з О. Чохского

Кавказская бурая 25 9,5±0,4 41,5±0,5

Уг кавказская бурая х Уг американские швицы 23 11,5±0,б 42,7+0,6

У* кавказская бурая х V* американские швицы 15 Ю,5±0,4 Учхоз ДГСХА 43,1±0,5

Швицкая 18 1Э,0±0,6 42,5±0,45

54 швицкие местной селекции х Уг американские швицы 20 14,0±0,7 43.2±0,55

% американские швицы х У* швицкие местной селекции 19 15,5±0.9 43,6±0,54

1,10*0,02 1,19±.03 1,15±0,02

1Д5±0,01 1,30±0,01 1,32±0,03

3.7. Интерьерные особенности животных разных генотипов

Гематологические показатели имеют первостепенное значение при изучении приспособляемости животных к данной среде, а состав крови отражает характер протекающих в организме биохимических процессов и влияние на них условий внешней среды.

У помесных коров наблюдалось более высокое содержание в крови гемоглобина лейкоцитов и эритроцитов, что можно объяснить более интенсивными окислительно-восстановительными процессами у них, как у более высокопродуктивных, (табл. 7)

Таблица 7 Гематологические показатели коров-первотелок разных генотипов по сезонам года

Сезоны года, Породность животных Гематологические показатели

температура воздуха эритроциты, тыс ./мл. лейкоциты. тысУмл гемоглобин, мг/%

Зима+7°С Кавказские бурые Помесные 5,8 ±0,13 6,3 ±0,18 8,3 ±0,30 9,1 ±0,41 8,7 ±0,18 10,6 ±0,33

Весна + 17°С Кавказские бурые Помесные 5,9 ±0,12 7,2 ±0,10 7,9 ±0,21 9,3 ±0,31 8,8 ±0,19 10,5 ±0,25

Лето +35°С Кавказские бурые Помесные 6,0 ±0,09 7,8 ±0,13 8,0 ±0,13 10,3 ±0,22 8,9 ±0,30 10,9 ±0,41

Выводы

1. Для повышения эффективности разведения бурых пород скота в Дагестане целесообразно проводить их скрещивание с швицкими быками-производителями американской селекции.

2. По живой массе дочери швицких быков американской селекции от рождения до 18 месячного возраста несколько превосходили чистопородных кавказской бурой породы и швицкой местной селекции. Абсолютный прирост живой массы помесных телок за 18 месяцев и среднесуточный ее прирост были на 3,32 - 4,56 % больше, чем по группе чистопородных сверстниц.

3. Установлено, что помесные телки превосходят чистопородных по высоте и длине туловища, обхвату и глубине груди. Индексы телосложения между группами телок существенно не различались.

4. Использование швицких быков - производителей американской селекции на местных популяциях кавказского бурого и швицкого скота обеспечивало повышение молочной продуктивности и качество молока. Превосходство первотелок генотипа1/2 крови кавказской бурой и1/2 швицкой американской селекции составило по удою 120- 254 кг, а 3/4 американских швицев и 1/4 кавказской бурой -160-204 кг, по содержанию жира 0,10-0,10 % и 0,14-0,15 % соответственно.

Потомки от импортных производителей на местной швицкой основе I го поколения по сравнению со сверстницами материнской породы имели за 1-ю лактацию удой выше на 120 кг, жирность молока на 0,05 %, выход молочного жира - на 5,8 кг; II го поколения на- 140 кг, 0,10 % и 7,9 кг соответственно.

5. Изучение молочной продуктивности животных разной кровности показало, что при скудном кормлении увеличение крови американских швицев до 75 % приводило к снижению продуктивности животных в сравнении со сверстницами I го поколения, в то время как при удовлетворительном кормлении первые имели преимущество над вторыми.

6. Установлено, что быки-производители швицкой породы американской селекции улучшают тип телосложения животных швицкой и бурой кавказской пород местной селекции. Для помесей характерны молочный тип телосложения, высокорослость, большая растянутость, глубокая грудь, крепкие конечности.

7. Помесные коровы имели несколько худшие воспроизводительные качества по сравнению с чистопородными. Они отличались большей продолжительностью сервис-периода: на 1,9-5,4 дня по сравнению с швицкими отечествен-

ной селекции и на 7,0-13,0 дней по сравнению с бурыми кавказскими.

8. Скрещивание животных кавказской бурой и швицкой пород со швицки-ми быками-производителями американской селекции повысило пригодность коров к машинному доению без прямой селекции по этому признаку.

9. Установлено, что у помесных животных несколько выше, чем у чистопородных бурых кавказских содержание в крови гемоглобина (на 1,7-2,0 мг%), лейкоцитов (на 0,8-2,3 тыс7мл) и эритроцитов (на 0,5-1,8 тыс/мл), что свидетельствует о более интенсивных обменных процессах в их организме.

Предложения производству

В целях повышения продуктивности молочного скота и улучшения качественных показателей молока в республике Дагестан следует скрещивать коров кавказской бурой и швицкой пород местной селекции с быками швицкой породы американской селекции. При этом обязательным условием при проведении этого скрещивания является организация полноценного кормления помесных животных.

Список работ, опубликованных по теме диссертации

1. Караев С.Г., Абдулмуталипова З.М. Эффективность скрещивания коров швицкой породы со швицами импортной селекции.// Дат. ЦНТИ -Махачкала - 2000 - 2 с.

2. Караев С.Г., Абдулмуталипова З.М. Сравнительная оценка роста и развития телок швицких быков.// Дат. ЦНТИ - Махачкала - 2000 - 2 с.

3. Караев С.Г., Абдулмуталипова З.М. Зависимость молочной продуктивности от формы вымени помесных коров. // ВМУД - 2002 - с. 145-147.

Подписано в печать .02.2004 г. Формат 60 х 84 1/16. Бумага офсетная. Объём 1 печ. л. Тираж 100 экз. Заказ №40

Отпечатано на ризографе ГНУ СЗНИИМЭСХ

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Шахшаева, Загират Магомедовна

Введение.

1. Обзор литературы.

1.1. Межпородное скрещивание в молочном скотоводстве.

1.2 Швицкая порода - ее генезис, распространение и продуктивные качества.

1.3. Швицкая порода в США.

1.4. Использование быков швицкой породы американской селекции для совершенствования бурых пород.

1.5. Кавказская бурая порода

2. Материал, методика и условия проведения исследований

3. Результаты собственных исследований.

3.1. Характеристика швицких быков-производителей ЦСИО по генотипу.

3.2. Рост и развитие помесного молодняка разной кровности по швицкой породе американской селекции.

3.3. Откормочные и мясные качества чистопородных и помесных бычков.

3.3.1. Откормочные качества бычков.

3.3.2. Морфологический состав туш бычков.

3.3.3. Экономическая эффективность откорма чистопородных и помесных бычков.

3.4. Молочная продуктивность коров кавказской бурой и швицкой пород и их помесей с швицами американской селекции

3.5. Экстерьер, тип телосложения и живая масса коров.

3.6. Производственные типы коров. г. 3.7. Воспроизводительные качества помесных и чистопородных

I коров.

3.8. Форма вымени, свойства молокоотдачи, их связь с молочной продуктивностью.

3.9. Основные причины выбытия животных кавказской бурой, * местной популяции швицкой породы и их помесей с твидами американской селекции.

4.0. Физиологические и интерьерные особенности животных разных генотипов.

5.0. Экономическая эффективность использования быковпроизводителей швицкой породы американской селекции

Выводы

Предложения производству.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Совершенствование бурых пород молочного скота Дагестана с использованием швицев американской селекции"

Актуальность темы. Главная задача селекционеров в молочном скотоводстве на современном этапе - выведение животных, сочетающих обильно-молочность с высоким качеством молока, хорошей оплатой корма молочной продукцией и приспособленных к современной технологии. Поэтому, если по уровню продуктивности и рентабельности производства животноводческой продукции порода не отвечает названным требованиям, она улучшается разными селекционными приемами, в том числе путем скрещивания с лучшими высокопродуктивными породами и, в первую очередь, одного генеалогического корня.

Мировой опыт и практика отечественного скотоводства указывают на то, что высоким генетическим потенциалом молочной продуктивности и хорошей приспособленностью к интенсивной технологии содержания отличается швицкая порода американской селекции.

Кавказская бурая и швицкая местной селекции породы скота хорошо приспособлены к природным условиям Дагестана, но они не конкурентоспособны с современными высокопродуктивными породами по удою, жирномолочности и технологическим свойствам вымени. Поэтому, селекционное улучшение продуктивных качеств бурого скота Дагестана с использованием генофонда одной из лучших пород — швицкой американской селекции, является актуальной народнохозяйственной задачей для республики.

Работа выполнена в период 1995-2001 гг в соответствии с планом научно-исследовательских работ, входящих в программу кафедры технологии производства продуктов животноводства Дагестанской государственной сельскохозяйственной академии (№ госрегистрации 01827037305).

Цель и задачи исследования. Целью исследований была разработка эффективных путей создания высокопродуктивного типа молочного скота на основе бурой кавказской и швицкой пород, разводимых в республике Дагестан.

Для достижения названной цели необходимо было изучить:

- рост и развитие, откормочные качества и мясную продуктивность молодняка, полученного от скрещивания бурой кавказской и местной швицкой пород с быками швицкой породы американской селекции;

- молочную продуктивность и качество молока помесей;

- технологические свойства вымени животных разных генотипов;

- воспроизводительные качества коров;

- экономическую эффективность использования швицкой породы американской селекции в условиях Дагестана.

Научная новизна работы заключается в том, что впервые комплексно изучена эффективность использования генофонда швицкой породы американской селекции для улучшения бурой кавказской породы и местного швицкого скота.

Установлено, что помесные коровы имеют специфические особенности в наследовании уровня молочной продуктивности, содержания жира в молоке и по морфофункциональным качествам вымени. Показано, что получение помесей с 75 % крови американских швицев целесообразно только в хозяйствах равнинной зоны республики, в которых созданы удовлетворительные условия кормления и содержания животных.

Результаты выполненной работы явились основой системы совершенствования бурых пород, разводимых в республике, в направлении увеличения их молочной, мясной продуктивности и пригодности к машинному доению.

Практическая значимость работы. Результаты опытов по скрещиванию бурого кавказского и швицкого скота с швицами американской селекции послужили основанием для широкого внедрения в производство этого метода с целью ускоренного создания стад, пригодных к эксплуатации в условиях промышленной технологии.

Апробация работы. Основные положения диссертации доложены на конференциях сотрудников факультета зоотехнологии и бизнеса ДГСХА (Махачкала, 1996-2000), на республиканской научно-практической конференции по племенной работе в животноводстве (Махачкала, 2001 )

Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликованы 3 печатных работы.

На защиту выносятся следующие основные положения:

- интенсивность роста и развития, откормочные и мясные качества молодняка разных генотипов;

- характеристика молочной продуктивности коров исходных пород и их помесей с швицами американской селекции;

- экстерьерные и интерьерные особенности коров разных генотипов;

- оценка экономической эффективности скрещивания по мясной и молочной продуктивности.

Заключение Диссертация по теме "Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных", Шахшаева, Загират Магомедовна

Выводы

1. Для повышения эффективности разведения бурых пород скота в Дагестане целесообразно проводить их скрещивание с швицкими быками-производителями американской селекции.

2. По живой массе дочери швицких быков американской селекции от рождения до 18 месячного возраста несколько превосходили чистопородных кавказской бурой породы и швицкой местной селекции. Абсолютный прирост живой массы помесных телок за 18 месяцев и среднесуточный ее прирост были на 3,32 - 4,56 % больше, чем по группе чистопородных сверстниц.

3. Установлено, что помесные телки превосходят чистопородных по высоте и длине туловища, обхвату и глубине груди. Индексы телосложения между группами телок существенно не различались.

4. Использование швицких быков - производителей американской селекции на местных популяциях кавказского бурого и швицкого скота обеспечивало повышение молочной продуктивности и качество молока. Превосходство первотелок генотипа ХА крови кавказской бурой и х/г швицкой американской селекции составило по удою 120-254 кг, а % американских швицев и 1А кавказской бурой - 160-204 кг, по содержанию жира 0,10-0,10 % и 0,14 -0,15% соответственно.

Потомки от импортных производителей на местной швицкой основе I го поколения по сравнению со сверстницами материнской породы имели за 1-ю лактацию удой выше на 120 кг, жирность молока на 0,05 %, выход молочного жира - на 5,8 кг; II го поколения на - 140 кг, 0,10 % и 7,9 кг соответственно.

5. Изучение молочной продуктивности животных разной кровности показало, что при скудном кормлении увеличение крови американских швицев до 75 % приводило к снижению продуктивности животных в сравнении со сверстницами I го поколения, в то время как при удовлетворительном кормлении первые имели преимущество над вторыми.

6. Установлено, что быки-производители швицкой породы американской селекции улучшают тип телосложения животных швицкой и бурой кавказской пород местной селекции. Для помесей характерны молочный тип телосложения, высокорослость, большая растянутость, глубокая грудь, крепкие конечности.

7. Помесные коровы имели несколько худшие воспроизводительные качества по сравнению с чистопородными. Они отличались большей продолжительностью сервис-периода: на 1,9-5,4 дня по сравнению с швицкими отечественной селекции и на 7,0-13,0 дней по сравнению с бурыми кавказскими.

8. Скрещивание животных кавказской бурой и швицкой пород со швицкими быками-производителями американской селекции повысило пригодность коров к машинному доению без прямой селекции по этому признаку.

9. Установлено, что у помесных животных несколько выше, чем у чистопородных бурых кавказских содержание в крови гемоглобина (на 1,7-2,0 мг%), лейкоцитов (на 0,8-2,3 тыс./мл) и эритроцитов (на 0,5-1,8 тыс./мл), что свидетельствует о более интенсивных обменных процессах в их организме.

Предложения производству

В целях повышения продуктивности молочного скота и улучшения качественных показателей молока в республике Дагестан следует скрещивать коров кавказской бурой и швицкой пород местной селекции с быками швицкой породы американской селекции. При этом обязательным условием при проведении этого скрещивания является организация полноценного кормления помесных животных.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Шахшаева, Загират Магомедовна, Санкт-Петербург

1. Абрамов В.Ф., Саттаров К. Предварительные результаты использования швицких быков американской селекции в хозяйствах Вахшской долины. — Сб.: Научные основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных «Душанбе». 1979.— с. 17-23.

2. Азимов Г.И. Как образуется молоко. М.: Колос, 1965. - 159 с.

3. Акопян К.А. Опыт выращивания и откорма молодняка мясного крупного рогатого скота. Советская зоотехния. М., 1941, №3, с. 25-31.

4. Акопян К.А Казахская белоголовая порода крупного рогатого скота на Юго-Востокё и методы ее выведения: Автореф. дисс. докт. с.-х. наук. ВНИИЖ. -Б.М., 1956. с. 14-15.

5. Альтшулер В.У. Методику оценки производителей необходимо уточнить. Проблемы животноводства. 1932 - № 11-12. - с. 15-16.

6. Амерханов К.А. Качество мяса бычков при интенсивном выращивании //Доклады ВАСХНИЛ. -1981. -№12. -С.33-34.

7. Арзуманян Е.А. Основы интерьера крупного рогатого скота // Н.: Сельхозиздат, 1957.-е. 195-197.

8. Арзуманян Е.А. Биологическая природа чистопородного и помесного скота // Доклады ТСХА, вып. 45, 1959. с. 23-25.

9. Багиров И.С. Внутрипородные типы швицкого скота. Животноводство, 1959, №4, с. 63-64.

10. Багиров И.С. Внимание буйволоводству // Кенд Хаяты / Сельская жизнь - 1983 -№2.-с. 17-19.

11. Байда В.И. Племенная работа. Животноводство, 1982, № 2, с. 40-41.

12. Бегучев А.П. Формирование молочной продуктивности крупного рогатого скота. М., «Колос», 1969. 85с.

13. Бегучев А.П. О селекции молочного скота на пригодность к машинному доению. В кн.: Технология производства молока и мяса в западной Сибири и Северном Казахстане М., 1970 55 с.

14. Бегучев А.П. и др. Совершенствование основных молочных и молоч-но- мясных пород скота в направление повышения продуктивности. Бюлл. науч. работ Всес. НИИЖ, 1979, Вып. 59, с. 8-11.

15. Богданов Е.А: Что такое породистый скот и как он получается? — М.: Природа, 1916 86 с.

16. Богданов Е.А. Как можно ускорить совершенствование и создание племенных стад и пород. Москва, Сельхозиздат, 1938, с. 112-120.

17. Богданов Е.А. Обоснование принципов выращивания молодняка крупного рогатого скота М., сельхоз изд., 1947. -125 с.

18. Боголюбский С.Н. Некоторые задачи управления онтогенезом с/х животных. В. кн. Закономерности индивидуального развития с/х животных Bl. М., 1962.-с. 52-55.

19. Бондарь P.M. Взаимосвязь характера поведения коров с их продуктивностью // Молочное и мясное скотоводство. 1978. № 10. - с. 14.

20. Бондарь P.M. и Радченко P.M. Лебединская порода. Животноводство, 1982, №2, с. 38-40.

21. Борисенко Е.Я. Направление воспитания молодняка основа улучшения с/х животных. Известия Тимир. с/х академии, 1953, вып. 1. с. 171-186.

22. Борисенко Е.Я. Разведение сельскохозяйственных животных. М., 1967. 461 с.

23. Бронская А.В. Продуктивность и состав молока коров швицкой породы разных типов телосложения. Автореферат диссертации кандидата сельскохозяйственных наук. Дубровицы, 1969 16 с.

24. Бронский В.И. Методы создания высокопродуктивных селекционных стад бурых пород скота. Сб.: Совершенствование бурых пород скота в СССР. 1981, с. 57-62.

25. Бронский В.И. Селекционная программа. Животноводство. 1982, №2, с. 28-29.

26. Бронский В.И. Ускорение процесса совершенствование бурых пород скота при чистопородном разведении. В кн.: Селекции, гибридизация и акклиматизация с.-х. животных. М., «Колос». 1983 с. 50-55.

27. Бронский В.И. и др. Методы создания высокопродуктивных стад молочных и молочно-мясных пород крупного рогатого скота. Бюлл. науч. работ. Всес. НИИЖ, 1983, Вып. 69, с. 3-9.

28. Васильева Е.Н. Айрширский скот в РСФСР, его происхождение, современное состояние и пути совершенствования. Автореферат, диссертации на соискание ученой степени канд. с/х. наук JI. Пушкин, 1969. 21 с.

29. Велиток И.Г. Молокоотдача при машинном доении коров М.: Московский рабочий, 1986. -С.138.

30. Восканян В.Б. О направлениях племенной работы с кавказской бурой породой в Армянской ССР при переводе скотоводства на промышленную основу. В кн.: Качественное улучшение и увеличение производства продуктов животноводства. Баку, 1979, с. 3-11.

31. Восканян В.Б. Совершенствование кавказской бурой породы в Армянской ССР. В сб.: Совершенствование бурых пород скота в СССР. Дубровицы, 1981, с. 52-56.

32. Восканян В.Б. Состояние селекционно-племенной работы с кавказской бурой породой и пути совершенствования ее продуктивности и племенных качеств в Армянской ССР. Тезисы докладов закавказской научно- практической конференции. Ереван, 1982, с. 5-8.

33. Всяких А.С. Породы международного значения и обмен семенем выдающихся производителей // Международный с.-х. журнал. 1967 № 2 - с. 85-89.

34. Всяких А.С. Совершенствование бурых пород в условиях промышленной технологии производства молока // Методы совершенствования крупного рогатого скота бурых пород. Тула, 1976 - с. 25-58.

35. Всяких А.С. Швицкая порода. В пн.: Импортный скот в СССР. М., «Колос», 1976, с. 199-229.

36. Всяких А.С. Методы выращивания нетелей и первотелок для молочных комплексов. / Науч. Тр. ВАСХИНИЛ. 1978 - с. 3-18.

37. Всяких А.С. Бурые породы скота. М.: «Колос», 1981-272 с.

38. Всяких А.С. Методы совершенствования бурых пород. Сб.: совершенствования бурых пород скота в СССР. Дубровицы ,1981, с. 5-12.

39. Всяких А.С. Выращивание высокопродуктивных коров // Зоотехния, 1988-№8 - с. 12-14.

40. Всяких А.С., Бронский В.И. Совершенствование молочного типа швицкой породы. Тр. ВСХИЗО, 1973, Вып. 67, с. 40-54.

41. Всяких А.С., Денисенков И., Черных А., Цысь В. Перспективный молочный вид швицкой породы // Животноводство. 1980 - № 10 - с. 2527.

42. Всяких А.С. и Куринский М.С. Импортный скот СССР. М.: Колос, 1976-288 с.

43. Всяких А.С., Солдатов А.П. Внутрипородные экстерьерно-конституциональные типы скота и связь их с продуктивностью. Животноводство, 1959, № 7, с. 31-37.

44. Всяких А.С., Федоряка В.П. Выращивание высокопродуктивных коров // Зоотехния. 1988, № 8 с. 12-14.

45. Гайко А.А. Мясная продуктивность крупного рогатого скота и качество говядины Минск. 1971. - 208 с.

46. Галкин А.В., Шибаева Е.П. Молочная продуктивность коров-дочерей быков швицкой породы американского происхождения. Племенная работа в условиях промышленной технологи. 1983, с. 16-20.

47. Гарькавый Ф.Л. Селекция по качеству вымени коров для машинного доения. Животноводство, 1965, № 2, с. 29-34.

48. Гарькавый Ф.Л. Соотношения живого веса, продуктивности и оплаты корма у молочных коров // Животноводство, 1968 - № 8 - с. 59-62.

49. Гарькавый Ф.Л. Селекция по качеству вымени коров и машинное доение. М.: Колос, 1974 160 с.

50. Гоциридзе Н.К. Селекция кавказской бурой породы скота в Грузинской ССР. В сб.: совершенствование бурых пород скота в СССР. Дуб-ровицы, 1981, с. 57-62.

51. Гусев Г.С. Итоги выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота молочных и молочно-мясных пород // Новое по откорму и нагулу крупного рогатого скота и овец. М., 1956. -С.211.

52. Гусейнов И.А. Продуктивные качества, внутрипородные типы буйволов и их совершенствование в совхозе «Дашюз»// Дисс. канд. с.-х. наук, МСХ СССР — Грузинский зооветинститут. Тбилиси. 1955. с. 1517.

53. Давыдов С.Г. Селекция сельскохозяйственных животных. М. Л.; Сельхозизд, 1936 - 420 с.

54. Дмитриев Н.Г. Породы скота по странам мира. Л.: Колос, 1978 -337 с.

55. Дмитриева В.И. Морфологические и физиологические признаки вымени у коров швицкой породы племзавода «Пахомово» Бюлл. науч. работ. Всес. НИИЖ, Дубровицы, 1980, Вып. 61, с. 49-51.

56. Дмитриева В.И. Сравнительная оценка развития телок и продуктивных качеств коров отечественной швицкой и ее помесей с американской бурой.// Автореферат диссертации кандидата сельскохозяйственных наук. Дубровицы, 1983 -17 с.

57. Дудин С.Я. Мясное скотоводство и перспективы его развития в СССР // Автореф. докт. дисс., Дубровицы, 1965. с. 22-30.

58. Дудин С.Я. Опыт по сравнительной оценке мясных пород скота // «Молочное и мясное скотоводство», 1970 № 7. с. 44-45.

59. Жебровский JI.C. Селекция крупного рогатого скота с учетом содержания белка в молоке. Вестник с/х науки М., 1969, с. 27-31.

60. Заброварный Е.Н. Бурая карпатская порода. Животноводство, 1982, № 2, с. 47-48.

61. Иванов B.C. Опыт создания высокопроизводственного стада крупного рогатого скота ярославской породы. Сб. н. бр. из. с/х института, в 15. 1956. с. 18.

62. Иоганссон И. Вымя и молочная продуктивность. — Руководство по разведению животных. М., 1963 - Т. 11 - с. 213-254.

63. Иоганссон И., Лаш Дж. Методы разведения и селекция Руководство по разведению животных.// - М., 1963 - Т. 2 - с. 359-443.

64. Калашников А.П. Кормление молочного скота. 2-е изд., доп. и пе-рераб. - М.: Колос, 1978 - 255 с.

65. Караев С.Г. Акклиматизация айрширского скота в РСФСР. Автореферат на соискание канд. с/х наук, 1972. 18 с.

66. Караев С.Г. Повышение эффективности молочного скотоводства Дагестана методами селекции. Автореф. дисс. на соиск. докт. с/х наук Санкт-Петербург, 1992. с. 23-25.

67. Караев С.Г., Горбунова Р.И. Состояние и совершенствование продуктивных и племенных качеств кавказской бурой породы скота в Дагестане. Тезисы докладов Закавказской научной практической конференции. Ереван, 1982 с. 5-8.

68. Караев С.Г., Шуайбов Т.М. Гибридизация крупного рогатого скота с зебу в Дагестане // Информ. листок. Махачкала, 1990 - 3. с.

69. Квитко А.З. Алатауская порода. Животноводство, 1982, № 2, с. 4344.

70. Кемпбел Дж., Маршалл Р.Т. Производство молока. М, 1980 -670 с.

71. Кертиев P.M. Изучение результатов использования импортных быков швицкой породы. Автореферат диссертации кандидата сельскохозяйственных наук, Москва 1980 23 с.

72. Кисловский Д.А. Основные пути селекционной работы и их теоретическое осмысливание. Журнал «Проблемы животноводства». 1935 -№9-с. 37-47.

73. Ковалкин В.В. Рост и развитие молодняка швицкой, костромской пород и их помесей при интенсивном выращивании. В кн.: Научные основы развития животноводства в БССР. -Минск. Урожай, 1975. -С.34-37.

74. Кокорина Э.П. Условные рефлексы и продуктивность животных // М., Анропромиздат, 1986. с. 23-25.

75. Кондронова И.К. Внутрипородные типы швицкого скота и хозяйственно — биологические особенности. Автореферат диссертации кандидата сельскохозяйственных наук, Дубровицы, 1968 — 20 с.

76. Котеев В.Д. Сравнительное изучение мясной продуктивности бычков черно-пестрой, холмогорской, швицкой и сычевской пород // На-учн. тр. аспирантов / ВИЖ Дубровицы, 1976.-С. 13-14.

77. Кошкина З.Ф., Карманова З.П., Болгов А.Е. Айрширский скот в Карелии. Изд. «Карелия», Петрозаводск, 1970. с. 11-13.

78. Красильникова JI.H. Методы отбора и подбора при селекции бурых пород скота. В кн.: Совершенствование бурых пород скота в СССР, Дубровицы, 1981 - с. 63-69.

79. Крыстанов X., Видев В., Сыртманджив X. Продуктивность и направление развития болгарской бурой породы крупного рогатого скота.

80. Международный сельскохозяйственный журнал, 1983 № 1 - с.50-54.

81. Кулгарина Н.З., Кусаинов А.К. Продуктивность дочерей швицких и алатауских быков. Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана, 1983,№2, с.50-54.

82. Кулешов П.Н. Выбор по экстерьеру лошадей скота, овец и свиней. М., сельхозгид, 1937. с. 43-51.

83. Кулешов П.Н. Избранные работы. М.: Сельхозлитература, 1949 — С.215.

84. Кушнер Х.Ф. Наследственность сельскохозяйственных животных. -М.: «Колос», 1964 487 с.

85. Лебедев М.М. Наследуемость и изменчивость сельскохозяйственных животных. Изд. «Колос», 1964. с. 41-64.

86. Лебедев М.М. и др. Теоретические основы и задачи селекционно-племенной работы с молочным скотом // Генетика и новые методы селекции молочных пород. — М.: «Колос», 1970 — с. 18-33.

87. Лебедев Н.А. Влияние кормления на рост постека и формирование их молочной продуктивности. Вестник с/х наук №11, 1962.

88. Левантин Д.А. Теория и практика повышения мясной продуктивности в скотоводстве. -М.: Колос, 1966 — с. 161-163.

89. Легошин Г.П. Новое в повышении продуктивности молочного скота. -М., 1969-с. 125.

90. Легошин Г.П. Совершенствование методов селекции молочного скота: Автореф. дис. .доктора с.-х. наук. Дубровицы, 1974 - 31 с.

91. Леонов Г.М. Больше продукции выше оплата // Из опыта работы мех. звеньев совхоза «1-е Мая» - Йошкар-Ола, Маркнигиздат, 1969. с. 32-33.

92. Лернер И.М, Дональд Х.П. Современные достижения в разведении животных. М.:«Колос», 1970 - 263 с.

93. Лесков П.А. Интенсивное выращивание сверхремонтных телят намясо в США //с/х экспресс информация. - 1973. №8. -С.32.

94. Лигай B.C. Рост, развитие и мясная продуктивность помесного и чистопородного аулиэатинской породы молодняка // Животноводство. 1975. -№4. -с.9

95. Лискун Е.Ф. Выращивание молодняка крупного рогатого скота, М. — Л. 1935. с. 4-6.

96. Лискун Е.Ф. Отечественные породы крупного рогатого скота. // М.: Гос. изд. с.-х. лит-ры, 1949. с. 116-126.

97. Лискун Е.Ф. Экстерьер сельскохозяйственных животных. -М., 1949. -311 с.

98. Лискун Е.Ф. Крупный рогатый скот. -М.: Сельхозиз., 1951. — 460 е.

99. Мадалепов К.П. Конституциональные типы швицкого скота и их связь с продуктивностью. Тр. УЗ. НИИЖ; 1982, Вып. 36, с. 50-53.

100. Марченко Г.М. Физиологические показатели молокоотдачи и пути совершенствования доильной машины. // Кормопроизводство и животноводство., М., 1964 с. 21-24.

101. Мелушева И. Результаты от кръствованство на българского кафево говеди с бици от американта кафево порода // Животновъодство. — 1980 -№34-с. 42-46.

102. Методика определения экономической эффективности используемых в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ, новой техники, изобретений и рационализаторских предложений // М., 1980. с. 5-7.

103. Методические рекомендации по изучению мясной продуктивности и качества мяса крупного рогатого скота // Дубровицы, 1977. 54 с.

104. Методические указания по определению экономической эффективности внедрения научных рекомендаций и научно-исследовательских работ по селекции, разведению и воспроизводству крупного рогатого скота//М., 1976. с. 19-23.

105. Михайлюк П.Н. Совершенствование скота красной степной породы в условиях промышленной технологии производства молока // Тр. Кубанского СХИ. 1978, Вып. 160 (188). - с. 3-12.

106. Николайчев В. Влияние возраста первого отела коров на формирование их производственного типа. Молочное и мясное скотоводство, 1984, №3, с. 45-46.

107. Новиков Е.А. Чистопородное разведение молочного скота. — М,: изд. С.-х. Литературы, 1962 с.80 -118.

108. Овсянников А.И. Пищеварение и обмен веществ у метисов промышленного скрещивания // Вестник животноводства, 1948, № 4. с. 29-32.

109. Оценка вымени и молокоотдачи коров молочных и молочно-мясных пород // М., «Колос», 1970. 21 с.

110. Павлов В.А., Степанов Н.В. Голштино-фризская порода Крупного рогатого скота и перспективы ее развития // Сельское хозяйство за рубежом, 1973 № 1. с. 20-24.

111. Ш.Парахин И.И., Потепалова В.Г. Опыт использования импортных швицких быков в стаде «Племзавода «Караваево», Тр. ВСХИЗО, 1979, Вып. 157, с. 39-44.

112. Пелехатый Н.С. Селекционно-генетические параметры и пути совершенствования черно-пестрого скота Украинской ССР на основе принципов крупномасштабной селекции // Автореф. дис. доктора с.-х. наук. Л. - Пушкин, 1986 - 48 с.

113. Плохинский Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников. М., «колос» 1969.-256 с.

114. Плохинский Н.А. Биометрия, М, «Колос», 1970. с. 143-210.

115. Попов В.Г. Подготовка оператора по искусственному осеменению коров и телок. Махачкала, 2001. 110 с.

116. Придорогин М.И. Экстерьер, оценка сельскохозяйственных животных по наружному осмотру. -М.: Сельхозлитература, 1949. 190 с.

117. Прохоренко П.Н., Логинов Ж.Г. Результаты сравнительного испытания айрширского скота и черно-пестрого скота разного происхождения // Сб. науч. тр. ВНИИГРЖ, вып. 18, 1972. с. 17.

118. Прохоренко П.Н., Логинов Ж.Г. Межпородное скрещивание в молочном скотоводстве // М., Россельхозиздат, 1986. 191 с.

119. Пшеничный П.Д. Основы учения о воспитании сельскохозяйственных животных // Изд. АН УССР, Киев, 1956. с. 27-29.

120. Пшеничный П.Д. Проблема роста и развития сельскохозяйственных животных.//Животноводство, №6, 1961. с. 28-31.

121. Раушенбах Ю.А. Генетико-физиологические исследования устойчивости животных к экстремальным факторам среды. — Новосибирск: Наука, 1966.-95-102 с.

122. Ростовцев Н.Ф. Межпородное скрещивание крупного рогатого скота. //Доклады ВАСХНИЛ, вып. 5, 1959. с. 11-13.

123. Ростовцев Н.Ф. Межпородное скрещивание крупного рогатого скота. // Доклады ВАСХНИЛ, вып. 6, 1960. с. 31-39.

124. Ружевский А.Б., Рубан Ю.Д., Бердник П.П. Породы крупного рогатого скота. М., «Колос», 1980, с. 152-161.

125. Рузский С.А. Опыт оценки быков по потомству с использованием метода корреляции. Материалы Всесоюзного совещания по организации проверки производителей. М.: «Колос» , 1965 с. 92-101.

126. Рузский С.А. Племенное дело в скотоводстве. М.: «Колос», 1972 -295 с.

127. Савачева В.И. Совершенствование костромского скота путем использование быков бурой швицкой породы. Доклады ВАСХНИЛ, 1984, №9-с. 46-48.

128. Солдатов А.П. Значение инбридинга при совершенствовании швицкой породы крупного рогатого скота. — Генетика.-1967- с. 9-14.

129. Солдатов А.П. Генетические материалы швицкого скота и использование их в селекции. Автореф. дис. доктора с.-х. наук. — Дубровицы, 1973-42 с.

130. Солдатов А.П., Кертиева P.M. Использование импортных быков. Животноводство, 1982, № 2, с. 33-35.

131. Спивак М.Ч. Современные методы исследования селекции молочного скота. М.: ВНИИТЭИСХ, 1981 - 63 с.

132. Сысоев А.А. Теория и практика воспроизводства скота. Изд. «Колос», М., 1963. с. 11-13.

133. Хеммонд Дж. Биологические проблемы животноводства. М.: «Колос», 1964- 317 с.

134. Хоринг Ф. Породы крупного рогатого скота в США, Канаде и Южной Америки // Руководство по разведению животных. М.: Колос, 1965 -Т.З- с. 419-431.

135. Цалитис А.А. Оплата корма коровами бурой латвийской породы в зависимости от уровня удоя // Тр. Латв. с.-х. академии вып. 12, 1983. с. 25-27.

136. Цогоев К.А. Учитывать качество вымени при подборе коров для машинного доения // «Животноводство» №4, 1966. с. 19.

137. Чежалиев К. Потомство импортных швицких быков в госплемзаво-дах Киргизии. Животноводство, 1985, № 1, с. 40-41.

138. Черкащенко И.И. Развитие мясного скотоводства в Томском Приобье // Материалы научно-производственной конференции по проблеме: «Освоение поймы томского Приобья». — Томск, 1971 — с. 31.

139. Черкащенко И.И. Руденко Н.П. Межпородное скрещивание крупного рогатого скота // М, Россельхозиздат, 1978 с. 33-50.

140. Черных А.И. Швицкая порода. Животноводство, 1982, № 2, с. 31-33.

141. Черных А.И. Совершенствование швицкой породы в Смоленской области. Сб.: Совершенствование бурых пород скота в СССР. Дубровицы, 1982, с. 20-26.

142. Черных А.И., Тимощенко В.П., Цысь В.И. Результаты использования быков швицкой породы американской селекции. Тр. Латв. СХА, 1979, Вып. 168, с. 76-78.

143. Чирвинский Н.П. Избранные сочинения, т.6, 1949. с. 180-195.

144. Шмальгаузен И. Рост и дифференцировка // Избр. тр. в 2-х томах -т.1, К., 1984. с. 174.

145. Штейман С.И. Совершенствование молочного скота. М; Сельхозиз-дат, 1949 97 с.

146. Шумилин Д.М. Мясные качества некастрированных бачков швицкой и красной степной пород. Вып.: Совершенствование пород сельскохозяйственных животных и повышение их продуктивности. - Ставрополь, 1970.-с. 32-35.

147. Щепкин М.М. Из наблюдений и дум заводчика. М., Сельхозизд, 1947 -62с.

148. Эйдригевич Е.В., Раевская В.В. Интерьер сельскохозяйственных животных. -М.: Колос, 1978. 240 с.

149. Эйснер Ф.Ф. Методика оценки быков по происхождению. Животноводство, 1959 №8 - с. 45-51.

150. Эйснер Ф.Ф. Как составить план племенной работы с крупным рогатым скотом Изд. «Колос». М., 1969. с. 21-22.

151. Эйснер Ф.Ф., Павловский Л.Н. Использование селекционных признаков в скотоводстве. Киев: Урожай, 1976 - 136 с.

152. Эйснер Ф.Ф. Теория и практика племенного дела в скотоводстве. -Киев: Урожай, с. 1981-192.

153. Эклз К.Г. Молочное скотоводство США. Москва, 1960. с. 17-29.

154. Эрнст Л.К. Наследуемость признаков у молочного скота и эффективность отбора // Вопросы генетики и разведения с.-х. животных, Дубро-вицы, 1966. с. 82-88.

155. Эрнст Л.К. Генетические основы племенного дела в молочном скотоводстве // М., Россельхозиздат, 1968. 161 с.

156. Эрнст JI.K. Повышение генетического потенциала молочного скота. Москва, Агропромиздат, 1986. с. 17-26

157. Юрмалиат А.П. Значение показателей живого веса при оценке результатов раздоя коров при их бонитировке // Животноводство, 1953, - с.6.

158. Юрмалиат А.П. Повышение продуктивности молочного скота. Достижение науки и передовой опыт в сельском хозяйстве, №10, 1955. с. 77—82.

159. Видев В. Использование на Американского кафаво говедо в Европа. Животноводство, 1976, 30 № 8 - с. 52-61.

160. Видев В. Сравнительный получване въерху местната продуктивность на българсото кафяво говедо, американского кафяво говедо (Brown Swiss) // Животн. науки. 1976 - № 16 - с. 12-17.

161. Захариев 3., Стойчев 3. Сравнительно приученные на эффективность от кръст и с вапето на бъдгарского кафяво порода с бицци от кафяво от американской и холгуай ифризитско говедо // Месна продуктивность -Животн. науки. — 1977 - № 14 - с. 3-8.

162. Стойчев Т., Аталасов Г. Дву- и трипородно кръстане на българского кафяво говедо с бици от породате за млеко // Месна продуктивност животн. Науки - 1982 - с. 3-7.

163. Тодоров Д., Христов В., Ангелов М., Результаты от испольвуването бици от кафявото говедо за повышане продуктивните качества на българского кафято говедо. 1. Угонтелна способност. животновъдии науки. Болгария, 1976. Т. 13, № 13, с. 3-7

164. Awerovnk G. Vergleich der Leistungen der in Europe eingesetrten Brown-Swies stiere. Referadt anlassl der 1. Weltkonferenz der Braunviehzuch ter am 26-29, 4,1978, inlanndru k. Polykopie Grub 1978 (SD -Nr. 405).

165. Dickinson P. Genetic evaluation of Brown Swiss cattle in the United

166. States // Brown Swiss Bull. 1981 v - 59 - p. 86-89, 91

167. Eugster H. Das Braunviuehinder Welt — und bei uns // Mitt. Schweiz. Braunviehverb. 1981, No. 2. - S. 175-188.

168. Eugster H. Was hat uns dire bisherige Kreuzungszucht beim schweiz-erishen Braunieh gebracht, und wie gent es iter? Schweiz. Landw. Mh., 1981,59, 12: 433-451

169. Eugster H Der neutige Stand des Brown Swiss Versuches // Mitt. Schweiz. Braun vieh zuchtverb. - 1975, № 3. s. 217-227

170. Fichnelt E. Konerman H. and Gottehammer R., Beziehungen rwischen Milchleistung und Fruchtbarkeit beim Rind. Zuchtung Bd 3 №2 S. 69 1968.

171. Fewson D., Ott A. Schulte-Coerne. Einkreuzung von Brown Swiss -Tierenaus den USA in das wuchtungskunde. — 1975. v. 47, № 6. — S. 382392

172. Hammond J. Farm Animal is 3-ded, London, 1960.

173. Iohansson I und Korkman Enter und milchleistund. // Hanbuch der Tier-zuchtung, bd 2, Hamburg, 1952 c. 17.

174. Mason I. et. al. The genetic connexion between body sise, milk production and "efficiency" in dairy cattle. // I.Dairy Res., 1957. c. 7-9.

175. Morris Y.J. Brown Swiss: one of our oldest breeds // Hoard's Dairyman, -1972. № l.-p. 52-53

176. OTT A. Erfahrungen mit der Einkrenzung von Brown — Swies in Wirtem-derg. Schweizerische randw. №6, 1973, Bd 51, H 1, S2-12.

177. Schultz-Coerno H.J. Untersuch ungen uberdie Auswirkungen einer Einkreuzung von amerikanischen Brown Swiss Tieren in das wurttembergische Braunvieh. Diss. Hohenheim, 1976 — 127 s.

178. Schwarz E., Sown H. Verbreitung und Chancen des Braun viehs // Tier-zuchter. 1976, - v. 28, № 9, - S. 412-418