Бесплатный автореферат и диссертация по биологии на тему

"СОСТОЯНИЕ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ У КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА ПРИ СКАРМЛИВАНИИ КОМБИКОРМОВ С ЦЕОЛИТСОДЕРЖАЩИМИ ДОБАВКАМИ И ПРЕПАРАТОМ ""АВОТАН""."

ВАК РФ 03.00.04, Биохимия

Автореферат диссертации по теме ""СОСТОЯНИЕ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ У КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА ПРИ СКАРМЛИВАНИИ КОМБИКОРМОВ С ЦЕОЛИТСОДЕРЖАЩИМИ ДОБАВКАМИ И ПРЕПАРАТОМ ""АВОТАН"".""

д--зтв

На правах рукописи

ПЕТРУПЕНКО Елена Николаевна

Состояние обмена веществ у крупного рогатого скота при скармливании комбикормов с цеолитсодержацимн добавками н препаратом "Авотан".

03.00.04. - Биохимия

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук

Дубровицы. Московской области 1998 г.

-1*охишш

о-исследова-

Научный руководитель: доктор биологических наук,

профессор, член-корреспондент РАСХН. 8асдушенный деятель натки РФ, К Л Владимиров

Официальные оппоненты: доктор биологических наук,

профессор Л В. Зборовский; доктор биологических наук Е Д-Х Jta

'Ведучэе учреждение - Всероссийский научно-исследовательский институт физиологии, биохимии и питания сельскохо8яйственвых животных.

Защита диссертации состоится "^-f. "./fr^f.^tfriage г. в 10 часов на заседании диссе ртационяого совета Д 020.16.02 при Всероссийском научно-исследовательском институте животноводства.

Адрес института: 142012, пос. Дубровкцы, Подольского района, Московской области.

С диссертацией можно оенакоштъся в библиотеке института.

Автореферат разослав ".. ^//Л^Г.. 1998 года.

Кр, р о Ъ, ,

1-СОр ;Диссертационная, работа выполъе

[ "C-v^t и ;. -

сельскохозяйственных животных Всероссик.

-- - W

те льекого института животноводства (ВИЖ).

Ученый секретарь диссертационного совета, доктор с. -х. наук

в. к грувдев.

1. ОБЦЛЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ.

1.1. Актуальность темы. Развитие животноводства, г то« числе к молочного скотоводства базируется наряду с совершенствованием систем селекционной работа и условий содержания на полноценном сбалансированном кормлении.

Из накопленного ва последние года экспериментального матери-ада по кормлению и биохимическому контролю за обменом веществ у сельскохозяйственных животных следует, что особенно требовательны к полноценности кормления высокопродуктивные коровы и ремонтный молодняк.

При складывающейся тенденции производства продуктов животно-' водства в хозяйствах на собственном зернофураже возрастает потребность применения разнообразная балансирующих добавок, изменяющих течение процессов пищеварения в желудочно-кишечном тракте. Установлено, что переваримость питательных веществ кормов у животных может быть повышена эа счет биологически активных веществ, не содержащихся в традиционных кормовых средствах ( сорбенты, ферментные препараты, антибиотики и др. ), которые создают благоприятные условия для роста и развития микрофлоры в желудочно-кишечном тракте и, в первую очередь, в рубце, что и обусловливает повышение переваримости.

1.2, Цель и задачи исследований. Цель» исследований являлось биохимическое обоснование использования в кормлении высокопродуктивных коров и ремонтных телок Оелково-виташнно-минеральной добавки с цеолитом и препаратом "Авотан".

Исходя из этого в задачи исследований входило изучение ;

- особенностей биохидаческих процессов в организме даюткрую-вхх коров и определения влияния испытуемых добавок на молочную продуктивность.качественный состав молока и затраты кормов на единицу продукции^

- характеристики обменных процессов ремонтного молодняка крупного рогатого скота, динамики живой массы, затрат кормов на единицу продукции и воспроизводительные способности при скармливании комбикормов-концентратов с различным содержанием цеолита;

- влияния включения белково-виташнш-ыинералъкой добавки с

цеолитом,

ЦЕНТРАЛЬНАЯ НАУЧ'-!.*.Я БИБЛИОТЕКА ¡.!оск. . ■ -- а'здеыии

«V. IX. /у Лмиир

Йнв. №л1

с различной нормой

ввода в их состав.цеолита на потребление кормов основного рациона. переваримость питательных веществ и использование аэота.

1.3. Научная новизна. Заключается в той, что Qua изучен биохимический статус крови у высокопродуктивных коров и ремонтных телок при скармливании им балансирующих добавок и комбикормов -концентратов с такими нетрадиционными компонентами, как антибиотический препарат авотан и цеолитовьй туф. Дан сравнительный анализ интенсивности и направленности обменных процессов в организме высокопродуктивных коров при скармливании им балансирующих добавок с различными биологически активными веществами.

1.4. Практическая значимость. Заключается в том, что испочь-вование в кормлении молочного скота балансирующих добавок изученного состава позволяет повысить продуктивность коров на 11-13 z и интенсифицировать выращивание ремонтного молодняка.

1.5. Апробация работы. Материалы диссертации доложены и одобрены: - на научных конференциях лаборатории биохимии сельскохозяйственных животных, 1995, 1996 г. г. - на научной конференции "Физиология, биохимия и питание сельскохозяйственных животных" (г. Боровск, 3 марта 1995 ),

1. б. Публикации. По материалам диссертации опубликовано 2 печатных работы.

1.7, Объем работы. Диссертация изложена на 120 страницах машинописного текста, содержит 24 таблицы, в том числе 2 в приложении й состоит из введения, обзора литературы, экспериментальной части» заключения, выводов, предложения и списка литературы, включающего 142 отечественных и 38 иностранных источников.

4 2. МЛТЕГКиШ Н МЕТОДЫ ИОСЯКДОвАННЯ.

Научно-хозяйственные опыты были проведены в опытном хозяйстве ЕЙ1а;"Дубровицы" Подольского района, Московской области.

Для проведения первого научно - хозяйственного опыта были отобраны 24 новотельных и 8 сухостойных коров черно-пестрой по-

роды 2-3 лактации, ¡которые ло принципу аналогов бши распределены на четыре группы по 8 голов в каждой.

Исследования на коровах проводились в течении первых 100 дней лактации по следующей схеме .

СХЕМА ОПЫТА.

ГРУППА кол-во продаж ОСОБЕННОСТИ КОРМЛЕНИЯ

голов ОПЬГГА

I-контроль 8 100 дней 0. Р. + ББД N1

лактации

II-опытная 8 100 дней 0. Р. + цеолит содержащая ВВД N2

лактации

111-опьггная 8 100 дней 0. Р, + БЕД N1 +"Авотан"

лактации (1.5 г/голову)

IY-опыткая 8 15-30 дней 0. Р. + БВД N1 +"Авотан"

сухостоя (1« б г/голову)

+100 дней

лактации

Основной рацион для всех групп животных в зимне-стойловый период состоял из сеяа и сенажа разнотравного и кукурузного силоса, в летне-пастбищный период из сена разнотравного и зеленой массы. Оено скармливали из расчета 1,2-1,5 кг на голову в сутки, сенаж, силос и зеленую массу по поедаемостн. Дополни?зльно к рациону животным всех групп скармливали зерносмесь из расчета 250-300 г на-1 кг молока. Балансирование рационов по протеину, минеральным и биологически активный веществам проводили га счет скармливания коровам всех групп белково-витаминно-минеральной добавки, которую смешивали с герносмесыо в соотношении 1; 4 .

Для контроля аа поедаемостыо кормов проводили ежедекадный учет заданных объемистых кормов и их остатков, концентрированные корма нормировали индивидуально в вависимости от продуктивности. Контрольное доение животных осуществлялось ежедекадно с обязательным определением жира и белка в молоке. Корректировку норм скармливания концентрированных кормов производили после каждой контрольной дойки.

Для анализа протекания обменных процессов в организме животных в начале , середине и конце опыта производился отбор цельной и стабилизированной крови. Взятие крови осуществлялось .путем пункции ярешой вены через 4 часа после утреннего кормления.

На фоне научно-хозяйственного опыта в конце второго месяца лактации были проведены физиологические исследования (балансовый опыт) по изучению переваримости питательных веществ кормов рационов и использованию азота в организме коров.

Для балансового опьгга было использовано по 3 животных из каждой группы. Кормление и доение животных было индивидуальное. Доя химического анализа из ежедневных проб кормов и их остатков, кала, мочи и молока отбирали средние образцы, которые консервировали по общепринятой методике / М. Ф. Томмэ, 1969/.

Для биохимических исследований, по окончанию обменного опьгга у этих животных были взяты пробы рубцового содержимого. Пробы химуса отбирали при помощи пищеводного зонда черев 3 часа после начала утреннего кормления.

Дня проведения второго научно-хозяйственного опыта было сформировано по принципу аналогов с учётом возраста и живой массы четыре группы телок черно-пестрой породы .с начальной живой массой 180 - 190 кг по в голов в каждой. Опыт проводили по следующей схеме:

СХЕМА ОПЫТА

ГРУПШ ВОЗРАСТ КОЛИЧЕСТВО ХАРАКТЕРИСТИКА МЕСЯЦЫ ГОЛОВ КОРШШНИЯ

I-контрольная б

8

Основной рацион+комбикоры N1.

1I-опытная

Ш-опьггная

1У-опыгная

6 6 6

8 8 8

ОР+комбикорм N2 ОР+комбикоры N3 0Р+комбикорм N4

Основной рацион кормления для всех групп был одинаков»*. Животные I группы получали стандартный комбикорм - концентрат. В

комбикорм телок II группы был введен цеолит в количестве 3 2 по массе, в III опытной - 4 X, в 1Y - 5 X. Комбикорма приготовлены на Вороновском экспериментальном заводе комбикормов и премиксов.

Bfe фоне научно-хозяйственного опита на телках были проведены физиологические исследования (в возрасте 11 месяцев) по изучение переваримости и использованию питательных веществ. После обменного опыта от животных через четыре часа после начала утреннего кормления из яремной вены были отобраны пробы цельной и сбалансированной крови для биокомических исследований.

В пробах рубцрвого содержимого коров определяли: рН среды на потенциометре; концентрацию аммиака микродиф-фувным методом по Конвею; общую концентрацию летучих жирных кислот (МП) и их соотношение с помощью газовой хромотографии; концентрацию биомассы простейших и бактерий.

В цельной крови коров и телок определяли концентрацию: общего и небелкового азота по Кьельдадю; аминного азота нингилрино-выы методом; общих липидов по методу Хуэрго; фосфолипвдов по липоидному фосфору; холестерина по Илька.

В сыворотке крови коров и телок определяли содержание: общего белка рефрактометрически; белковых фракция методом электрофореза на бумаге; b-липопротеидов по методу Буштейна и Смайка в модификации Ледвиновой; активность ACT и Ш а также концентрацию мочевины, мочевой кислоты; креатинина и глюкозы определялись на анализаторе фирмы " BECKMAN

Б плазме крови коров определяли концентрацию свободных аминокислот на аминокислотном анализаторе типа ВС-200, а такие процентное соотношение летучих жирных кислот на чромотографе "XP0W-4".

Шлученные данные обработаны вариационно-статистическим методом / Лакин, 1990 Л

3. РЕЗУАТЛТЫ НОСЛВДОвЛНИЯ.

3.1. Яарктеристика кормления лактируюиих коров.

Для балансирования рационов коров по протеину, минеральным н биологически* активным веществам была использована белково-витаминная добавка следующего состава (кг на 1 тонну): шрот соевый

- б -

СРЕДНЕСУТОЧНОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ КОРМОВ ПОДСШГНЫМИ КОРОВАМИ.

ПОКАЗАТЕЛИ - ГРУППА

1 I 1 1 II 1 1 ! П1 | 1 ■ IV

Сено разнотравное, кг 1 1.4 1 1,3 I 1 1 1.2 | 1.1

Сенаж разнотравный, кг 1 6,9 1 6,0 I 5,9 ] 5,8

Силос кукурузный, кг 1 Ю,1 1 10,0 1 9.9 | 9,8

Зеленая масса, кг 1 18,1 1 18,0 1 18.0 | 17,9

Эерносмесь, кг 1 5,9 1 6,9 1 6,6 1 6,9

ИД N1. кг 1 2,1 1 Г 8.1 | 2,1

БЕД N2, кг 1 1 г.5 1 " 1 -

В рационах содержится: I 1

Кормовых единиц 1 16,3 1 17,1 1 17,7 | 17,8

Обменной энергии, МЗк 1 170 I 191 I 198 | 199

Сухого вещества, кг 1 19,6 1 19,7 1 19,7 1 19,8

Сырого протеина» г | 2683 I 2861 | 2935 | 2957

Переваримого протеина, г | 1594 | 1722 | 1949 | 1993

Лира, г I 629 1 524 1 | 534

Клетчатки, г | 4249 | 4177 | 4161 { 4133

Сахара, г 1 893 ) 865 I 888 | 885

Крахмала, г I 2075 | 2070 I 2263 ) 2361

Кальция, г I 107 ( 117 1 104 | 103

Фосфора, г | 98 | 99 1 100 | 101

Магния, г 1 34 1 38 1 34 1 35

Калия, г | 307 1 зов 1 304 | 301

Натрия, г | 29 | 33 I 31 I 32

Серы, г 1 37 | 38 1 38 | 38

Меди, мг | 158 I 157 1 157 | 157*

Цинка, иг I 863 1 861 I 879 | 887

Кобальта; мг I 23 | 23 1 23 | 23

Марганца, мг | 1242 1 1230 ( 1248 | 1250

Каротина,. мг I 1061 I 1000 I 1034 | 1027

- 838, монокальцийфосфат - 66, соль поваренная - 48, премикс ПЗО-611 - 48. В 1 кг такой добавки содержалось 1 корм. ед., 369 г сырого протеина. 10,8 ВДж обменной энергии. 14 г кальция и 21 г фосфора. Эту добавку скармливали животнш I, III, IV групп в среднем по 2,1 кг на голову в сутки, что составляло около ЭОЛ от общего количества концентратов. Среднесуточный рацион по потреблении* кормам представлен в таблице 1.

Включение в состав рациона животным II группы добавки N2 с цеолитом снизило ее энергетическую и протеиновую питательность по сравнению с добавкой N1. В добавке N2 по сравнению с N1 несколько ниже было содержание и других контролируемых элементов питания (кроме кальция, магния, натрия и серы из-за их наличия в цеолито-вом туфе ). этим объясняется повышенная норма добавки в концентрированные корма.

Индивидуальный учет заданных кормов и их остатков показал, что потребление объемистых кормов подопытными животными не зависело от состава балансирующие добавок. Коровы потребляли практически равное количество сухого вещества. Такте не было отмечено существенных различий в потреблении других питательных, минеральных и биологически активных веществ.

Различия между контрольной, III и IV опытными группами коров в потреблении зерносмесн были обусловлены различной их продуктивностью. Потребление сухого вещества у коров опытных групп было выше на 100-200 г в сутки, чем у животных контрольной группы. Энергетическая питательность рациона коров опытных групп была выше на 0,8-1,5 коры.ед. или на 13-21 ЦДк обменной энергии, что было обусловлено лучшей переваримостью питательных веществ.

а 2. Результаты фенологических исследований у тактирующих коров.

В физиологическом (обменном) опыте было установлено, что переваримость питательных веиэств норма в опытных группах была вине чем в контрольной группе (таблица 2).

Как видно из данных представленных в таблице Z, животные опытных групп переваривали лучше, чем их аналоги из контрольной группы сухое вещество - на 3,7 и 4,8; органическое вещество - на 3,8 и 3,9; протеин - на 4.9 и 11,1; жир - на 2.9 И 10,3; клетчат-

ПЕРЕВАРИМОСТЬ ШАТЕЛЬШХ ВЕЩЕСТВ КОРИА У ЛАКТИРУВДИХ НОРОВ, X

ПОКАЗАТЕЛИ

ГРУППА

I

II

III

Сухое вещество Органическое веоество Протеин Кир

Клетчатка БЭВ

56,а±1,3 61.1+1,5 вб,3+Э,9 38,5+t,2 58,9+р,9 63,8+0,7

60,5+0,51**! 64,9+0,4 | 60,2+2,9 * | 41,411,4 **| 62,512,0 | 67,Iii.2 **|

61,6+1,2**

65,0+0,88

66,4+0,41*

48,8+1,С **

68,2+3,6

67,2+0,37**

Разница между контрольной и опытными группами статистически достоверна при: * - Р<0,05; ** - Р<0,02.

ку - на 3,6 и БЭВ - на 3,3 и 3,4 X.

Анализируя данные по балансу и использованию азота, можно отметить, что животные всех групп потребляли с кормом практически одинаковое количество азота (таблица 3).

Данные по отложении азота в теле свидетельству»!, что у коров контрольной группы в период проведения балансового опыта был отмечен отрицательный баланс азота. Это, очевидно, связано с тем, что в период равдоя у коров контрольной группы для покрытия процессов молокообрааования расходовались белки мышечной ткани. При включении в состав рациона норов опытных групп цеолитсодерхаоей добавки и добавки с авотаном отмечался положительный баланс азота. Это происходило, как за счет увеличения переваримости протеина, так и ва счет лучшего использования переваренной части протеина. Так у коров II опытной группы по сравнению с контролем использование азота отнесенного к принятому с кормом было выше на 6,2, а отнесенного к переваренному на 4,4 абсолютных процента,а у коров III группы на 11,5 и 8,6 X соответственно.

Таблица 3. БАЛАНС И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ АЗОТА ПОДОПЫТНЫМИ КОРОВАМИ

ПОКАЗАТЕЛИ 1 ГРУППА

| I 1 I П 1 III I

Принято с кормом, г 1450,0+6,1 1452,8+4,1 1 1463,6+15.6

Выделено с калом, г 1200,6+16,9 1179,6+12,1 1161, вф, 4

Переварено, г 1249,4+21,0 1273,3116,1 |301,7±11,8

Шделено с мочой, г |123,115,6 1122,6+4,8 (122,6+3,5

Выделено с молоком, г 1130,7116,3 1145,2+0,1 [172,4+15,1

Отложено в теле, г (+),(-) | -4,4+3,5 | +6,6±3,1 | +б,6±1,6

ИСПОЛЬЗОВАНО X : 1

от принятого 1 28,1 1 33,3 | 39,6

от переваренного 1 60,7 I 66,1 1 69,3

ИСПОЛЬЗОВАНО НА МОЛОКО X: 1

от принятого 1 29,0 1 32,1 1 38,0

от переваренного 1 62,4 1 53,1 I 57,1

Включение в рацион лактрующих поров цеолита и авотана практически не отразилось на потреблении питательных веществ рациона. Различия отмечаются на уровне «процессов рубцового пищеварения, (таблица 4.)

Результаты биохимических исследования рубцового содержимого показывают, что цеолиты и авотан стимулирует биосинтетические процессы в рубце. Так в рубцовом содержимом коров опытных групп концентрация аммиака была ниже, чем в контроле на ЗОХ и ЗЗХ соответственно. У животных, получавших цеолит, содержание сухого вещества простейших в рубцовом содержимом было выве на 3,7Х , а бактерий в 2,1 раза, а в химусе коров, получавших авотан,содержание сухого вещества бактерий было выше на 53,62, а.простейших -ниже на 16,71 по сравнению с контролем. Таким образом, введение в рацион цеолита создавало более благоприятные условия жизнедеятельности в рубце для микрофлоры, что способствовало повышении ее концентрации в рубцовом содержимом, в то время как авотан, подавляя развитие простейших, способствовал увеличению концентрации

ПОКАЗАТЕЛИ РУБЦОВОГО ПИЩЕВАРЕНИЯ У ПОДОПЫТНЫХ КОРОВ

ГРУППА •

ПОКАЗАТЕЛИ

I

И

III

рН

Сухое вещество, мг/100мл:

простейших

бактерий

Аммиак, мгХ

ЛКК, мЫоль/100мл

б(76+р,10 | 6,61+0,16 | 6,77+0,21

1798+515 | 18651549 { 1554+449

711+206 I 1517+99 | 1137+576

11,07+2,86 | 8,64+0,92 | 6,34+1,43

■7,94+1,63 ( 9,68+0,15 | 8,43+0,59

биомассы бактерий.

. Повышение концентрации микрофлоры в рубце, в свою очередь, стимулировало усиление бродильных процессов, как результат воа-росла концентрация ЛКК. У коров, получавших цеолит, • содержание ЛХК в 100 мл химуса было выше на 22Х, а авотан - на 6,21.

3.3. Биохимические исследования крови лактируадих поров.

При изучении биохимического статуса крови подопытных коров установлено, что показатели азотистого обмена соответствовали физиологическим' нормам во всех группах (таблица 5).

На фоне тенденции к увеличении содержания общего белка в сыворотке крови норов опытных групп установлено снижение концентрации аминного азота в группе с цеолитом на 1,07 мгХ и в группах с авотаном на 0,58 мгХ и 1,19 мгХ, что по-видимому связано с более интенсивным вовлечением аминокислот крови в синтез молочного белка молочной железой у опытных животных.

В крови коров опытных групп была отмечена тенденция к снижении активности аминотрансфераз, по сравнению с контролем в группе с цеолитом АЛГ на 5,3 ИЕ/л и АСТ - 5,3 ИЕ/л, в группе с авотаном активность АЛГ понизилась на 4,5 ИЕ. Эти данные свидетельствую о том, что набор аминокислот, поступающих из желудочно-кишечного

- и -

тракта коров опытных групп более сбалансирован для синтеза белка в органиеме.

Таблица 5.

СОДЕРЖАНИЕ МЕТАБОЛИТОВ АЗОТИСТОГО ОБМЕНА В КРОВИ КОРОВ

ПОКАЗАТЕЛИ

ГРУППА

II

III

I IV

Авот .мгХ

общий 2427.00

+29.90

небелковый 37, 90+0.45

аминный 9. 85+0,23

Мочевина, мгЗС 18. 42+1.31

Белок общий, X а 24tD.CH

Альбумины, X 2. 86+0. 07

Альфа-глобулины,X 1. 13+0.04

Бета-глобулины,* 1. 145). 05

Гамма-глобулины,X а 12+0.07

А/Г коффициент 0.54

Креатинин.мгХ 1. 01+0.05

Ш.ИЕ/л 31. 0012.30

ACT, ИБ/л 110.0+3.00

I I

2413.60 | 2384.00 | 2620.00 +58.90 | +34.20 | +45.00 37.60+1.54(37.10+0.69137^40+0.53 8.78+0.331 9. 27+0.211 8.66+0.30 21.67±i. 83116.69+0.96114.11 tl. 09 8.47+0.07) 8. 37tO. 161 8.40+0.22 2.64+0.16] 3.10+0.051 3.41+0.05 1.25+0.101 1.14+0.031 1.11+0.02 1.22+0.091 1.15t0.04| 1.12+0.03 a 09+0.101 3.02+0.11) 2.76+0.07

0.48. ) оГаа ) o.75

1.04+0.07) 1.08+0.081 1.14+0.09 25.7012.85126.50+1.60124.60+0.28 104.7+0.761110.3+4. ?->|109. Z±2.90

Биохимические показатели, характеризующие направленность ли-пидного обмена свидетельствуют о понижении содержания общих липи-дов в крови опытных коров (таблица 6).

Это, по всей видимости, вызвано расходованием данных метаболитов на компенсацию энергетических затрат в организме и косвенно может служить отражением интенсивной продукции молочного жира.

СОДЕРЖАНИЕ МЕТАБОЛИТОВ ЛИПИДНОГО ОБМЕНА В КРОВИ КОРОВ

ПОКАЗАТЕЛИ

ГРУППА

II

III

I IV

Общие липиды, мгХ | 574.7 492.0 | 474.1 t 450.3

+43. 31 +31.35 | +22.32 J

Фосфолипиды, мгХ | 210.2 208.3 | 196.8 | 194.2

430.53 +10.28 | +7.50 | +13.33

Холестерин, мгХ 1 166.2 163.7 | 154.3 i 147.0

+8.2 ±4.8 | +4.4 | +M

Бета- | 387.0 363.0 | 343.2 j 336.4

лилопротеиды, мгХ | +11.3 +14.0 | +20.1 | +24.7

Триглицериды, мгХ | 33.62 33.11 | 31.89 | *31.14

+2.23 +2.79 | +4.07 | +1.07

3,4. Молочная продуктивность подопытных коров.

фи анализе влияния дополнительного включения в рацион высокопродуктивных коров цеолитсодержащей добавки и авотана на уровень их молочной продуктивности было установлено, что коровы опытных групп превосходили своих аналогов ив контрольной группы (таблица 7).

Среднесуточный удой молока 4X жирности у коров опытных групп был выше контроля на 2,3 кг - во И , 2,3 кг - III и 2,7 кг - IV группах или 11,2-11,2-13,21 соответственно (таблица 7).

Вместе с тем, следует отметить, что скармливание коровам авотана оказало положительное влияние только иа валовый удой натурального молока, тогда как введение цеолита в состав белко-во-витаминно-минеральной добавки коров II группы привело к увеличению содержания юра в молоке на 0.14 и а 26Х абсолютных процента по сравнению с III и IV группами, а белка на 0,20 к 0,27 абсо-' литных процента соответственно.

МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ ПОДСШТШХ ЛОРОВ ( 100 дней лактации )

ПОКАЗАТЕЛИ

ГРУППА

т

пг

II

III | IV

+

2481+136 12612+126 3.68+0.10|3. 66+0.06 2.92+0.06(2.90+0.03 I

2282+128 12326+107 I

22.8+1.30)23.2+1.07

Валовый удой натурального молока,кг Содержание жира. X Содержание белка,х Валовый удой молока 4Х жирности, кг Среднесуточный удой молока 41 жирности,кг Выход молочного жира,кг Выход молочного белка,кг

Затраты кормов на Па-молока 4Х жирности: Кормовых единиц Обменной энергии. Кож Конц. кормов, г

2254+97 2383+102

3.63+0.08 3.82+0.06

2.96+0. Об а 17+0.05

2046+115 22764110

20.5+1.21 22,8±1.12

81 Га 91.0

66.7 76. Б

0.79 8.7 386

0.75 в. 4 366

91.6 73.6

а 78

8.7.

377

I

I

92.9 75.7

0.74 8.6 383

Существенных различий по затратам кормов на единицу молочной продукции между Контрольной группой и группами с авотаном не было отмечено. Так, затраты кормов на 1 кг молока 4 % жирности колебались от 0,77 до 0,79 к. е. от 8,6 до 8,7 Щж обменной энергии и концентрированных кормов в пределах 377-385 г.

Однако, затраты кормов на единицу молочной продукции у норов опытной группы, получавшей цеолит были ниш по сравнению с контролем на 5,1 X, в том числе концентрированных кормов на б,2Х.

Таким образом, проведенными исследованиями было установлено положительное влияние скармливания цеолитового туфа на течение процессов рубцового и тканевого метаболизма, уровень молочной продуктивности лактируших коров и затраты кормов на единицу мо-

лочной продукции.

3.5. Характеристика кормления подопытных телок.

Исследования показали, что комбикорма, приготовленные по ' разработанным рецептам с включением в них 3-5 X цеолита позволяют

Таблица 8.

РАЦИОНЫ ШДЭГЫГШХ ТЕЛОК В СРЕДНЕЙ НАУЧНО-ХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ошг

ПОКАЗАТЕЛИ 1 1 ( ЕД. ГРУППА

|ивм. 1 I II 1 г III IV

Сено злаковое 1 кг 0,5 1 0,5 1 0,5 0,6

Сена* разнотравный 1 п 5,5 5,7 1 5,6 5,7

Зеленая масса 1 " 15, Э 15,5 1 15,4 15,3

Комбикорм 1 н 2,0 2,0 1 2,0 2,0

В рационах содержится: 1

кормовых единиц 1 № 7,00 7,30 ) 7,07 7.24

обменной энергии 1 идк 79,1 83,2 | 80,4

сухого вещества 1 кг 8,40 8,64 | 8,47 8,44

сырого протеина 1 Г 1069,0 1071,4 .1 1067,4 1068,6

переваримого протеина 1 ** 664,0 687,8 | 682,0 678,5

клетчатки , 1 н 2781,0 2621,3 1 2794,2 2769,1

лира ' 1 281,8 282,3 | 279,6 278,9

сахара 1 *+ 390,0 404.1 | 399,5 402,1

крах шла 1 «• 651,6 649,1 | 549,3 550,2

кальция 1 м 50,3 50,8 | 60,2 50,3

фосфора 1 ** 38,8 38,8 | 38,0 38,2

магния 1 ** 22,1 22,8 | 22,6 22,9

кадия 1' ** 193,8 196,7 1 196,2 196,7

меда 1 мг 67,6 68,1 | 67,8 67,3

цинка I н 246,7 246,0 | 241,9 241,0

марганца . 1 « 659,8 665,1 | 656,5 656,4

кобальта 1 2,64 2,65| 2,63 2,64

.каротина 1 409,6 416,4 | 413,0 412.0

балансировать рационы ремонтных телок в соответствии с детализированными нормами. Включение в состав комбикормов от 3 до б X цеолитов не снимает сбалансированности рационов. Среднесуточный рацион представлен в таблице 8.

Анализируя данные по переваримости питательных веществ, можно констатировать, что у животных опытных групп была отмечена общая тенденция к увеличению переваримости практически всех питательных веществ, за исключением жира. Среди опытных групп лучше переваривали питательные вещества кормов рациона телки II группы, ва исключением бевааотистых экстрактивных веществ, которые лучше переваривали телки IV опытной группы (таблица 9).

Таблица 9.

ПЕРЕВАРИМОСТЬ ГОГГАТЕЛЬШХ ВЕЩЕСТВ РАЦИОНА У РЕМОНТНОГО МОЛОДНЯКА, X.

| ГРУППА ПОКАЗАТЕЛИ |-,-(-1-

I i i n | ш Г iv

-1-1-1-1-

Сухое вещество | 63,8i£,2 ( 65,6+1,81 64,0+0.41 63,8+0,9

Органическое вещество| 66,6+1,6 | 68, Sil, б | 67,2+0,21 67,1+1,1

Протеин | 62,7iD,6 | 64,2±Д,0| 63,9+0,7| 63,6+0,4

№р | 54,б±0,7 } 53,7Й),71 53,0+3,01 51,1+4,2

Клетчатка t 69,1+1,5 | 72,8t_l,4| 70,0±0,б| 72,(¿0,4

БЭВ 1 71,2+1,1 | 73,3+1,61 71,6+0,1( 74,8+2.1

Ретенция азота у телок опытных групп была несколько выше, чем их аналогов ив контрольной группа Наибольшее отложение аэота в теле было отмечено у телок И опытной группы. По этому показателю они превосходили телок I, III и IV групп соответственно на 2,6 , 1,3 и 1,6 г или 11.3 , 4.9 и 6,1 X (таблица 10).

Использование азота, выраженное как в процентах к принятому, так и к переваренному, У животных опытных групп было несколько выше по сравнению с контролем. Скармливание телкам опытных групп комбикормов с цеолитовым туфом способствует увеличению "видимого усвоения" и использования азота кормов рациона по сравнению с

БАЛАНС К ИСПОЛЬЗОВАНИЕ АЗОТА У ПОДОПЫТНЫХ ТЕЛОК

ГРУППА

ПОКАЗАТЕЛИ

1 1 . 1

I | П | 1 III 1 IV

Принято с кормом,Г 129.6+2.11 1 131.7+0.91 128.9+0.61 128.7+1.1

Выделено с калом, г 48.1+0.61 47.1+1.11 46.4+1.01 46.9+0. 7

Переварено, г 81.3+2.01 84.6+1,6! 82.5+1.01 81,810.3

Наделено с мочей.г 56.6+2.41 57.1+0.61 56.3+3.3! 55.9+1.2

Отложено в теле,г 24.7±4. 4) 27.5+1.71 26.2+3.31 25.9+1.5

Использовано от 1

принятого,X 19.1+3.1) 20.9+1.21 20.3+2.41 20.1+1.1

Использовано от I

переваренного,2 30.3+4.71 32.5+1,41 31.8+4.01 31.6+1,7

телками контрольной группы. Наиболее рельефно.это было отмечено у телок II опытной группы. Необходимо подчеркнуть, что результаты по балансу и использованию азота в организме подопытных телок находились в полном соответствии с даннши по приросту живой массы в целом ва научно-хозяйственный опит.

а 6. Результаты биохимического анализа крови у подопытных телок.

Результаты биохимических исследований крови по изучению влияния скармливания цеолитов на липвдный обмен в настоящем опыте полностью совпадают с таковыми показателями,представленными нами В опыте на ¿актирующих коровах (таблица 11).

Так, в крови телок опытных групп был отмечен более низкий уровень общих липидов, при одовременном повышении липидного индекса по сравнению с контролем. Все это свидетельствует об усилении интенсивности липидного обмена с целью энергетического обес- -печения повышенных, по сравнению с контролем, анаболических процессов биосинтеза белка в организме телок опытных групп.

Отмеченная в исследованиях тенденция к повышению в крови животных опытных групп уровня общего, небелкового и аыинного азота, а также общего белка, при одновременном некотором снижении концентрации в крови мочевины, со всей очевидностью, свидетельствует о том, что процессы биосинтева под влиянием скармливания цеолита у телок опытных групп был интенсивнее, чем у их сверстниц ив контрольной группы. Об этом яе свидетельствует и азотистый индекс, который у телок опытных групп был на 11,2-40,01 выше, чем в контрольной группе.

Таблица 11.

БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КРОВИ ПОДОШТНЫХ ТЕЛОК

ПОКАЗАТЕЛИ 1 1 1 ГРУППА

I 1 1 I • 1 II 1 | 1 III | IV

Общий азот, 1 1 1

мгх I 2608+186 3303+196 ( 3028+211 | 2841+201

Небелковый азот, 1

мгХ I 37,8+2,97 38,9+3,971 40,1+4,521 41,5+4,28

Аминный азот, 1

мгХ I 8,8+0,67 11,0+0,841 10,6+0,761 9,7±0,81

Общий белок, X | 7,40+0,47 7,55+0,381 7,49+0,34) 7,45+0,41

Мочевина,мгХ | 29,3+2,47 27,3+3,151 28,3+2,35| 28,7+3,08

Креатинин.мгХ | 0,81+0,25 1,10+0.39| 0,78*0.291 0,92*0,38

Мочевая кислота. 1 1

МГХ I 0,46+0,12 0,45+0,191 0,39+0,271 0,44+0,24

Азотистый индекс | 0,89 1?21 | lT07 I О?««

Глюкоза мгХ | 35,3+3,00 Э6,4+3,21| 37,0+2,99| 34,1+3,46

Общие лнпиды. 1 1

мгХ t 314+10,2 303+12,11 273+13,1 | 257+15,2

фосфодилиды.мгХ 1 129+9,4 136+10,21 120+11,3 | 108+13,3

Холестерин,мгХ | 11318,5 111+9,4 1 100+10,2 | 97+11,3

Липидиый индекс 1 0,41 0,45 | 0Г44 | 0,42

Таким образом,

в результате физиологически* и биохишчесю«

исследований было установлено, что включение в состав комбикормов цеолитового туфа окавызает позитивное влияние на интенсивность и направленность обменных процессов у ремонтного молодняке крупного рогатого скота, как в рубце, так и в организме в целом. В результате этого возрастает переваримость и использование питательных веществ кормов рациона, повышаются биосинтетические процессы в организме и увеличивается прирост живой массы животных опытных групп.

а 7. Прирост живой массы ремонтного молодняка.

Во II опытной группе, получавшей цеолит в количестве 32 по массе, среднесуточный прирост был выше контрольного на 66 г или 8,51. Телки III опытной группы, получавшие 4Х цеолита по массе, ежедневно в течении всего опыта давали на 54 г или на 7Х больший прирост живой массы. Телки IV опытной группы, потреблявшие с рационом 6Х цеолита, по среднесуточному приросту превышали контроль на 50 г или 6,5 X (табл. 12).

Таблица 12.

ДИНАМИКА ЖИВОЙ МАССЫ ПОДОШГШХ ТЕЛОК

ПОКАЗАТЕЛИ

ГРУППА !-,-

I

II

III

IV

+

Живая масса, кг/

в начале опыта 184.0+16.4

в конце опыта 368.7+11.4 Прирост живой массы:

валовый, кг 184.7±<б. 4

среднесуточный, г 770+27.0

В X к контролю 100.0

Затраты кормов на 1кг

прироста, корм. ед. 9.12

в т. ч. концентратов 2.59

Сырого протеина, г 1375

186.0^7.2 386.6+8.9

200.6+10.0 836+33.0 109.5

8.73 2.39 1281

186.0+16.4 383.7+9,0

187. 7+7. 4 824+31.О 107.0

8.60 2.43 1294

183.2+16. 7 380,0+9.3

197.0+9.0 820+16,0 юбТб

8.82 2,44 1303

Затраты кормов на 1кг прироста живой массы, выражении» в кормовых единицах, наибольшими были у телок контрольной группы. Телки опытных групп затрачивали на 1кг прироста на 0,3-0,6 корм. ед. или на 3,4-6,0 X меньше, чем телки контрольной группы.

Также наименьшим во II опытной группе были затраты концентрированных корнов на 1кг прироста, а в целом этот показатель у телок отлньЕХ групп был меньше, чем в контроле на 6,1-3,3 X.

Таким образом, наилучший эффект по влиянию скармливания комбикормов с различной дозой цеолита на прирост живой массы был отмечен у телок II опытной группы, которым скармливали ЗХ цеолито-вого туфа.

4. ИВОИК.

1. Включение в рацион лактирующкх коров цеолитового туфа и' авотана стимулирует биоскнтетичеекие процессы в рубце. При этом снижается концентрация аммиака в рубцовом содержимом (на 30 X), значительно повышается концентрация биомассы бактерий (на 60-200Х) и возрастает концентрация летучих жирных кислот (на 6-22Х). Это приводит к увеличению коэффициентов переваримости: сухого вещества на 3.7-4.8 X; органического вещества на 3.8-3. ЬА; протеина на 4.9-11.1 X; жира на 2.9-10.3 X; клетчатки на 3.6 X; БЭВ на 3.3-3.4 £ по сравнению с.контролем.

2. Пэд действием цеолитового туфа и авотана происходит снижение концентрации аминного азота в крови (на Б.9-12.1 X) и снижение активности ферментов переаминироьания, понижение содержания общих липидов (на 14.4-21.6 X), фосфолипидов и бета-липопротеи-Дов.

3. Введение в рацион лактируших коров, цеолитового туфа и авотана способствует повышению молочной продуктивности на 11-13Х при повышении жира и белка молока в группе, получающей цеолит.*

4. Включение в состав комбикормов цеолитового туфа, оказывает позитивное влияние на интенсивность азотистого, дшшдного и углеводного обмена, что выражается в повышении азотистого индекса

у коров опытных групп на 11. 2-40.0 X, при некотором увеличении интесивноети углеводного обыена.

б. Использование цеолитсодержалэй подкормки в кормлении ремонтного молодняка способствует увеличению интенсивности роста телок (на 6.6-8.5 %} при существенно« повышении шло дот воряше й способности от первого осеменения (на 12.6-25 1).

5. ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Для повышения молочной продуктивности рекомендовать молоч-но-товарным хозяйствам использовать добавку цеолитового туфа Ши-выртуйского происхождения в рационе лакгируших коров в количестве 375 г на голову в составе ВВД.

Для повышения интенсивности роста ремонтного молодняка крупного рогатого скота рекомендовать введение цеолитового туфа в комбикорм в количестве 3 X.

По теме диссертации опубликованы работы;

1. Использование авотана' в кормлении высокопродуктивных коров. /Солнцев К. М,, Кирилов И. П., Владимиров В. Л., Фантик а к., Петрутенко Е. Н. //Доклады РАСХН. -199,4. -N4, -С. 32-34.

2. Влияние скармливания комбикормов с препаратом авотан и цеолитсодеряащих добавок на метаболизм и молочную продуктивность коров, /Садыков ИМ., Владимиров К Л., Кирилов и. П , Заитин В.М., Пвтруненко Е. К //Труды ВИа. -1995. -Вып. 57. -Ч. П. -С. 64-69.

Зак.*УХ05 ТщрЛООэга.1,Оу.п.л.' Tin. ПО!И ПВО "Луч" г. Подолье к М.О