Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

СКРЕЩИВАНИЕ МЕСТНЫХ ТОНКОРУННО-ГРУБОШЕРСТНЫХ МАТОК С БАРАНАМИ ГОРОД КАВКАЗСКАЯ, ПРЕКОС, КУЙБЫШЕВСКАЯ И ЛИНКОЛЬН

ВАК РФ 06.02.01, Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных

Автореферат диссертации по теме "СКРЕЩИВАНИЕ МЕСТНЫХ ТОНКОРУННО-ГРУБОШЕРСТНЫХ МАТОК С БАРАНАМИ ГОРОД КАВКАЗСКАЯ, ПРЕКОС, КУЙБЫШЕВСКАЯ И ЛИНКОЛЬН"

ВСЕСОЮЗНАЯ ОРДЕНА ЛЕЕШЛ И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ

------ж снльсжхозя?СТВЕНгЫХ Еи?к им. В.Я.ЛЕНИН;

АКДЛЕМИй

ВСЕСОЮЗНА ОРДЕНА ТШОЮГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ НАУЧН0-ШЛЕ&03А']¥ЛЬСИ& ИНСТИТУТ ЖИВОТНОВОДСТВА

/(,,„,,07 На правах рукописи

ГЛИКЛЯЗВ Петр Степанович

СКРЕЩИВАНИЕ ¡.'ЕСТШХ ТОШЮГ/ЩЮ-ГРУКЖРСТШХ МАТОК ' С БАРАНАМИ ПОРОД КАВКАЗСКАЯ, ПРЕКОС, ГОйЕШЕВСКАЯ

И ЛИНКОЛЬН •

06.02.01 - Раээедекиа и селекция сельекохозяйствонню: киоотншс

Авторе $ е.р.а т диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук ■

Дубровицьг, Московской области - 1932

¡/Г

f — C2rof f- С -

i

Работа вуполчена в отделе овиетюдстаа Всесоюзного ордена Трудового Красного Знамени н£у>шо-ясследователъского института л-лвотновсдства.

Научный руководитель ~ доктор сельскохозяйственных каук,

профессор И. А. ТАШЛЬСКИЛ.

Официальные оппоненте: доктор оелъскохозяйстэе шых наук

ТЛЧДОПАРККЗН;

хшщидат сельскохозяйственных наук А.С.ШВЗ.

Ледуйее учреждение - Вдвсокзшй шучксг-ксследомтсльс^йй институт сзш^одства я козовсд^тза.

Зашита соотоктел 1982 года в 14 чаесв на

заседания спец:-;алкз::рован;-:ого Совета Д С20,16.01 гто ¡зящктз дасеертаций та сояскагае учёной степени доктор¿j лгук грл Jîocco-»эногд ордена Трудового Красного Знамен iп.уч:следobùtельс:<ом институте животноводства.

Адрес института: 1.120X2, Дубров яж, Подольск, «о рай с "а, Московской области,

О длсс&ртадаей. кая&о озпй'^гж-гься в блбл^.отэке У'Сл.

Азтсрефераг разослан " @9^ 198? г.

Учёный секретарь с lis щгз; 3- * р od з мн сг о Сст.етз,

с м ье ком со я тъ еак: туг. А. И. '"КПЛТШ

' СЩЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ. ' .

Актуальность теми. В утверждённых ХХУ1 съездом КПСС "Оснсв-нвх направлениях экоаомачесхоро а социального развитая С СО? га 1931 - 1985 года и еа Период до 1990 года" поставлены зашли по значительному увеличению производства продуктов ствотнозодстэа, в том чссле шерсти, баранины, каракуля, меховых и шубных овчин.

Дня налолненая'этой программа необходимо значительно повысить уровень селекцяопяой работы по совершенствовании племенных л продуктяшгнх качеств ¡«гоотных д шире применять меялородаще в вкутрнпородные скрещивания.

■ . Эти положения кмеаг прямое отнсиенде л к овцам, развоядакм ■в Ценхрально-Чернозёмнога района РС5С?, где ях продуктивность повышается крайне медлен ко. Б частности, в Таковской областя .в последние годы на структурную голову нолутают 5 - б кг. мяса, не более 2,4 дсг. нелитой трети. Ягнята к огьёму достигают жквой «ассн Зй - 18 кг, а выход молодняка от 100 каток не превышает ' 70 голоа. .

:'.'■■■ в -зтоа зоне в общем поголовье озец большой удельный вес занймЕ»т тонкорунно-грубошерстцае помесные овод. В целях поок-аения продуктнвности животных к удушения качества шерстя, шга-вок породного районирования предусмотрено' прооедение их скрещ-ваняя с баранами пород кавказская, мерано^ляйш и прекос, а для прошалзннаго скрещиваная рекомендовано во всех областях данной зоны, креме Воронекско8, использовать овец длинношерстных пород. Однако, эти рекомендации до настоящего времени экспериментально не изучены л научно не обоснованы, указанное обстоятельство и послужило_ осксваняем_ для ^выполненей- настоящей работа.

ПельД я ¿ада'чй';^дсл^овакий. работе бала поставлена цель;

изучить продуктивные качества^ некоторые биологические особей-ноота помесей, получаемых от скрешвашя токкорунно-грубошерст-кых шток с баранами пород кавказская, прекос, куйбышевская а линкольн в условиях Центрально-Чершэаёмшго района PC-KP, установить зоотехническую я экономическую эффактйБшоть их разведения к дать на это а основе рекомендация производству, 1

Научная новизна исследований состоит в том, что в Центральночернозёмном районе РС-ИСР впервые проведено изучение эЯЛектавности ифещиваная товкорушо-груботерстнь'х маток с бар а каш, рекомендованных планом порочного районирования пород, обоснована возможность получения в-этой,soиз кроссбр едких овец, удачно соч тающих в себе живую массу, :шотриг шерстя, хорицув овчякно-меховуэ продуктивность с вполне удовлетворительной жизнеспособность».

Практическая значку!ость исследований. .внедрение н практику .предложения по копользованию мяоо-шерстных баранов пород куйбн-щевсяая и линкольн позволит в значительной мере повысить продук--т ев кость овцеводства в товарках хозяйствах Центрально-Чернозёмного района РСЗСР. Это подтвервдзется не только результатами : каучко-хозяйствеЕкого опыта, но к внедрением результатов научных : исследований-в кодхозах.км.Ждаяова,Тоссея" Соегговекого района, "Восход" ийчурияекаго, '2«,Ленина Токарёвскаго, в совхозах "Прогресс" Пнчагвокаго, "ПoJфoзö-íйpфг:^cяий,' Знаменского районов '.-Таковской области. . /

Апробация результатов работ«. Основное изтерка.а/ диссертации доложены на< научно-лрактаческо 5 конференция Тамбовского йгтаала ВИ2а в 1977; г.; на еедаяарах с руководятвяяигк, эоозвтепецааиз-хозяйств, заведующими овцефермами, проводимых в колхозах "Маяг;" в 1979 г. и "Другба" в 1980 г. Соснозского района; на научной конференция арофессорско-лреподазательского состава и

аспирантов Воронежского СХИ в 1960 г.; на ЛХЕП научно-методической, конференции аспирантов а молсдах учёных ВИЯа в IG60 г.; на областном совещании-семинаре, проводимом ¿начальниками, главными зоотехшкащ управдаотй cej^Raro хозяйства райисполкомов в колхозе "ДрудаЗа" Гавриловского района Тамбовской области в IS8I г.; на расширенной научно-методической конференции отдела овцеводства ВИ2а в 1961 г.

. р&ьёч работы. Диссертация изложена на 135 страницах машинописного текрта, содержат 45 таблиц, одну схему а 4 рисунка ш тексту. Список - использованной литературы включает 237 источников, в том числе 16 на иностранных языках. ■ '.í¡' /МАТЕРИАЛ И КЭТОИ ИОСВДШАШ 4 ;

Экспериментальная часть работы проводилась на овцетовар-ной ферме колхоз," им. дцанова' Сое новскаго района Там5овскоЙ области е 1ЭТЗ по IST79 гг. Для проведения опыта были оформи-' ровакы по принципу аналогов 4 группа тонксругшо-груботерстнот маток 3,5 - 5,5-летнего возраста по 120 голов в каждой. Животные метились условккми вкиапаки и бирками.

Случку шток проводили с бгранама-производагтелямя 4 пород: кавказская, прсдоо, куйбышевская и линкольн по следующей схеме /табл. I /.

Э период ягнения были отобраны все одлкпрвые ягнята / по 100 - 106 голов в каждой группе/. Зивотше сравниваемых груза шходелйсь в одинаковых условиях кормленая я содержания.

Взвешивала овцематок два раза в год — перед началом случ- " ш и после их ягнекая, а полученных от них ягнят - upa рождении, в 20-дневном» 2-, 4-, 0-, 12-, 15- в 24-месячном возрастах.

Телосложение животных изучалось взятием Ер омаров: высота в холке, косой длине туловища, глубины груди, обхвата груда и обхвата пясти у однях я тех же ярок при рсвдениия, после отблз*'1

/в 4 - 4,5 мес./, в 8-, 13-, 18- и 24-месячном возрасте;. На : основании проиерсв в те же возрастите пер кода вычислена индексц: растянутости, сбитости, массивности, висононогости и костистости

о-;'- •:.* ■ Таблица I Схема скрещивания

Группа * ' . ■ Варианта скрещивания : '""''.

Породность матерей Порода бьрацоз /

I ТОНКО? уНКО-груб 0!ИЭрС Т1ШС Кавказская- * :■. -

I1 и . - * ■ Прекос -,.'. л

; III * .КУйбыаелская

1У . - ч Яянкольн • • л ' ;

Откорм баранчиков проводила от 6 до 8- нот 15 до 1Э-месячного возрьста. На откорме находилось 112 годов: в возрасте ст . 6 до 8 месяцев - 72 животных /по 18 баранчиков в груше/ я от К до 18 месяцев - 40 животных /по 10 баранчияоз в группе/. '

Йзучйкае поедаемости кормов япнятама проводили на основана ежедневного учёта заданных кормов и их остатков. Образца еекч для хийгзвского анализа отбирали по методике Е112а /¡,1.0. Томчэ, : 1569, 1&70/, а его анализ проводам ко методике в / Ю. П.? а-' ецяая я др., 1970/.

Для изучения мясной пр одуктшкостя: бил гу от;еле я донтрат'-1 Е12 убой баранчккш в возрасте 6 и 16 шсяиев на Ссе жженом чйсокомйянагс Та.'.'Л омской облает» по методк.=сз /1У?о/..

Хгмическкй с ос таз мяса и тара опредвл-^ци по методике в;Ка /19Б6/, а калорийность - по 3.А.Алекса н^р о»,у /ЦВ1/.

Шерстку» продуктовяость оценивали в период ягнекня. отбивка ягнят от маток, индивидуальнойбояат^ровка ярок и их стрззиш в 14- я 25-месячном возрасте.

дм определения в лаборатории основных Дязических свойств , шерсти у ярок брали образцы шерсти с бочка. Толщину шерстньх волокон определяй с покс^ыэ проекционного микроскопа "Лакомвтр", истинную длину шерсти — на венгерской полуавтомате типа 4 — 10 — I - 2а, крепость шерсти на разрыв - на динамометре ДИ — ЗМ на кафедре мелкого жавотноводетва Воронежского СХИ,

■■': Определение,выхода митой шерстя проводили в лаборатории йоршанекого суконного ко*«5пната и лабораторииТа^йовсксго Лиля-ада БИЯа. ■'■■..■ ■ "Л .Г* Ал' > . '

^ Качество маховых овчян, полученных от &-месячннх баранчл-; ков, изучали на Рассказовской меховой ФэбрикеТамЗавской области. ■ фЕгаяко-мехаиичгских показателей определяла .температуру — сваривания /Г0СМ76Э2 - 72/, предел прочности пра раотязевзя /ГОСТ 20811 - 6Э/, относатв.чьж>з 5ДДЯнени9 1фа кадр?СЕекгз 0,5 кг/мм2 /ГОСТ 93811 - 69/; из хишческсх - содержание влаги в коаевой ткани /ГОСТ 9381 - 67/, окиси зрома /Г0СТ 9212 - 77/, золы /ГОСТ 17631 72/; несвязанных иирсонх веществ в кокевой ткани и в волосяном покрове /ГОСТ 93£5 - 65/, РН - водной вытяжки /ГОСТ 22829 - 77/; из качественных - устойчивость окраски волосяного покрова окрашенных овчин к сухому трению /ГОСТ 9210 -55/.: Сравнение полученных результатов физико-мехаяическах и химических показателей овчин проводили в соответствии с требованиями норм по ГОСТу 4551 - 75 "Озчика меховая выделанная*.

• Определение показателей крови /содержание лейкоцитов, общего белка, Са, Р и кислотной ёмкости/ проводили по методикам А.А.Кудрявцева и ДР. /ТЭбЭ' и В.Я.Антонова, П.Н*Влинова /1971/.

Плодовитость помесных маток определяли по результатам их ягнения, а жизнеспособность ягнят - путём учёта сохранившихся ярок от рождения до 1в-месячнаго возраста.

Экономическую оценку, эффективности смешивания баранов раз-них пород с тонкорунно-грубошерстныии мотками проводили по показателям стоимости полученной продукции а затрат аа её производ-" ство. .

Цифровой материал исследований обрабатывали биометрически /Н.А.Плохянский, 195Х; Е.Х.Меркурьев, ХЭТО/.

■ ■ РЕЗУЛЬТАТЫ КССЛЗЯСВАШЯ

■ РОСТ И ТЕЛОСЛСЙВНМЗ ■.■>\ ■■■..

Ярки от мясо-шерстшх длиняоиерстных баранов.росла более интенсивно и по згязой ?лассе~ во асе:яозрастные периода превосходили ярок от токкоруннюс баранов /табл. 2/ ' ... '

.■';■/:■ ■' Таблица 2 '

, ■ - йивая масса ярок п разном возрасте, кг.

Возраст, мес. ■ ■'-■■'■ ; Г-ру п пн ■ . ■".'■;'-:■■.

' III ■ 1У '■.".".

М - п; и ± ни П и ± т- п Н ±

рояд, ■■' ^ 4 V" . 12-16 24 504?. 44 ¿ = 40 3,50*0.07 18,£5^0,46 34.67*0,64 38,84*0,76 44.00*0,98 50 « 43 43 43 : 3,62^0,06 20,32±0,'45 37,33*0,49 42,18*0,98 4? ,6 4^0, ее 55 50 '48 46 3,74-0,10 20,82-0,48 38,98*0,72 43,90-1,00 49,30*0,02 50 43 41 40 3,80*0,05 21,76-0,71 39, 71*0,72 44,75^0,еа 50,75^0,90

• Цри ровденяи разница' е. массе .тела', ярок I и 17 груш еосга-

вила 0,03 кг /0,8$/, I и III - 0.15 /4,2/, Г я ГУ - 0,21 кг /5,8%, р 4 0,06/. В последующие возрастные периоды разница в живой массе увеличилась и достигла к двухлетнему возрасту соответственно 3,64 кг /8,3%/, 5,30 /12,0/ И 6,75 кг 0,01 -0,001/.

По общему развита© и промерам тела ярки III и 1У групп

■ превосходили во все возрастные периода ярок I группы. Так, в 12-месячном возрасте между ярками; I и III групп установлена достоверная разница в высоте холки /1,8%/ обхвате груда /2,6%/; глубине груди /4,12!/, косой длине туловища/3,6 %/; I и 17 групп - вьгсо-

; те в холке /2,83?/, косой длине туловшда /5,1%/, обхвате груди за лопатками /4,2%/, глубине груди /б,<$/. обхвате плетя /5,3|/.

ШЗЯАЯ ПРОШГ/ШНОСТЬ

Откормочные качества. Иеоледовапия показали, что способность" к откорму животных сравниваемых групп в значительней степени зависит как от ях пролеховдения, так и от возраста /табл. 3/.

За период откорма от 6 до 6-месячного возраста баранчики I группы уступала по приросту жаэой массы животным П группы на 3,8%, III - па 12,4 и 1У - на 23,8% /?< 0,06/; от 16 до 18-месячного - соответственно на 12,7л /Р < 0,05/, 25,4 /Р< 0,01/ и 36,4% /Р< 0,001/.

На основании учёта потребления кормов, их химического состава и прироста живой массы установлено, что баранчики I гругпш

■ за 60 дней откорма затрачивали на каддай килограмм прироста живой масса 9,2 корм.ед, И - 8,8, III - 7,1 и 1У группа - 6,9 корм, ед. Поедаемооть вдко-овсяннаго сена баранчиками составила I группы 75,5%, II - 78,4, III - 81,8 я ГУ группы - 85,5%.

V * : Таблица 3 Результаты откорма баранчиков

Масса тела, кг . Праросг живой масса

Группа в начале откорма: в конце '-"- ■ откоома : за весь период, кг в сутки, Г

От 6 до Я месяцев

• -г •' : J. 23,3 ± 0,82 33, e i 0,Еб 10,5 - 0,68 ,175 ± 11,6 '

II 23,6 ± 0,69 34,5 ± 0,85 10,3 ± 0,69 183 - 11,2 . ' -

III • 24,6 ±0,71 36.4 * 0 ,92 11,0 ± 0,67 Î97 - 11,3 '.

: Tï 25,5 - 0,81' 38,5 * 0,96 13,0 ± 0,82 217 i 11,1

' '■■! • ' - ■' ÇT" 16" до 18 месяцев'

I 36,5 * 0,38 42,0-0,33 5,5 А 0,24 ■ 92 - 4,0

II • 37,Ii 0,37 0,35 • 6,2 - 0.25 104 ± 4,1

их; 39,7 ± 0,42 .6,9 ± 0,28 1Ь> * 4,3

:1У- 42,D ± 0,62 49,5 •±0,62 7,5 * 0,35 125 ¿ 4,7

.У- '''.'/■ Убойнне и мг.^нне качества,-Результаты контрольного убоя:: баранчиков разного .пройсховдения- доказали ■ найкчке определивших. • различий в мясно£ ;1ф>оду.'етивкости,, дмвотншг сравнгааемьв; групп -/табл. 4/. ■■ ' ■' -r'^V :: -X ■ -Ъ

.. ' В 8-месячном возрасте баракчккк. I группы уступала1 г.о массе ■' парней тут® ;баранчикам II трурш 'Ha-3,tô, IlI на 11,0 .a ï? — - ; на 15,8%, а в возрасте 18, месяц«® - соответственно на 6,1.?; -.-. 15,9 к 22,0!* Аезду I и III, 1У группами- различия достозернп, при р < 0,01- с,оо1/. .• " •• г-^ ■

• V У 8-месячшЬ:'бар9нчйкс® I группы внутреннего жпра кеньгае, чем II группы' на 10 v /1,2%/, 17 - на 135 /18/ л III группы "

бодьзэ - на 20 г /2,7,?/, а в возрасте 18 месяцев менм» соот- ; ветзгзегага - на 29г; 423 к 153 г /5.3Я; 23,1 л 15.8*/» /разница 50 зоох с-ту чаях висоходостоверва, ? < 0,001/.

Таблица 4

Результат« контрольного убоя баранчиков

Груш;:.' : убоя. [грсдуоошм.-т щшая глассг, кг Масса туял. КГ '/леей Бкут-реннего зскря. кг тзоаниа 1 вкход, 2

! 3 "13,8 ¿0,93 14,5 ± 0,08 0,75 ± 0,03 '15,0 ..

1 1 г ) ~ ■а,а ^ 0,33 ГУ,5 4 0,52 0,77 А 0.04

1 8 :и,5 - о.сг! 15,0 ^ 0,-22 0,7В - 0.04 <5,7

П 44,3 - <0,7 - 0,53 0,00 £ 0,С4 4Э,7

8 - 0,0,3 16,1 ± -0,39 0,73 ± 0,СЛ 43,3

III «ГС> ± 0,-15 гг,в - о,40 0,53 ± 0,03 50,4,

В Г®,5 - С, 98 16,8 * 0,® о.еа ± 0,04

т 'г ±1 13 - 0.63 - е,х 1,20 ± 0,05 50,5'-;

1-; ъозрс;стс Зарек'гкка I групп;; уступали по у£сЗ-

ио'1 ■ II группм «я 3,25,- XII - на 10,5 а ТТ - яа

Г".;', го г по - соотазтстаегего па 5,3?; 15, £ -

я ¿'¿,1:='.

йо ту:;;; бял;т отнесена к парной категсрчи.

туа ."^вотгкх от мясс-^ерстспх дллнношесстних Баранов ¿ил луч^с- г:.'рпкен5им я более разкомэраам, чем от тонкоруянгк, -что ах более скороспелых животных, р;о:ол у б5ра;п:::-:сз в возрасте 8 маедаев III а 1У групп от-л ¡¡а 0,3 - 1,-Ха, .-м у I и II групп, -а в

- 10 - . .

возрасте 18 месяца» - на 0,7 — 2,2% еоответствсишо.

- В целях гозкашш формирования Снастя' сравниваемых груш гивогоых. намя был изучеи морфологический соотаз их туш. Обвалкой туш установлено,, что еслив туше 8-меокчных барп-гчлкав! группы содержалось 11,0 кг, " мякоти, то в туше животных II груп-дк содержалось мякоти больше на 4,5^, ТП - на 12,7 и 17 группы - на 18,2$ /Р < 0,05/, а в тушэ 18-г,:зсячнкх - соответственно ва 7,2^, 18,5 /Р < 0,01/ Я 25,1^ /Р 0,001/, /табл. 5/.-

.■■■■;/.'; . ' ■ ■ ■' Таблица 5 Морфологический состав туш баранчисов ', .:

Группа Возраст убоя, мес. Масса туши, кг. " Результата обвалки тун Коэ^Тиг-цнент ' ясности •

мякоть кости

■ кг. ■ ■ га?.. ' с? /J

8 14,5*0,38 11,0*0,58 75,9 3,5*0,23 24,1 3,1

I 18 19,5*0,52 15,1*0,35 77,4 4,4*0,25 22,6 3,4

8 15,0*0,42 11,5*0,42 73,4 3,5*0,13 23,3 .3,2

II 18 20,7*0,53 16,2*0,25 78,3 4,5*0,34 21,7 3,6

8 16,1*0,39 12,4*0,35 77,0 3,7*0,29 23,0 3,3

III 18 22,6-0,40 17,9*0,22 79,2 4,7*0,33 20, С 3,8

8 К,8-0,40 13 0*0,34 77,4 3,8*0,32 22,6 3,4

IT 18 23,8*0,36 18,9*0,36 79,4 4,9*0,23 20,6 3,8

Относительное содержание мякоти в туше 8-меСячнюс бг.ран-чиксв I группы било люныле-, чем в туше лкоотных и группы на 0,В%, III - на 1,1 а 17 грушщ - яа I.5JÜ; в тут 18-месячных баранчиков - соответственно на 0,2$; 1,8 и 2,0$.

- и -':.;." '

.:ж5ольпжл коэфЕвшдектом мягпости характеризовались тупи tiapi.:. .!K03 III я 17 групп, у которых он бия на 3,1 - вызз . в е-:.:ссячксм возрасте и на 5,5 - - в ■ 18-месячном, чем

молодняка I к IX г^уг,п. С возрастом в туз» животных относительное еодорзяагае мякоти угелитаваетоя, а кос те й-снимется.

При исследовании химического состага млоа /табл. 6/ уота-поплепо, что в мякоти С-месячных баранчиков I группы бодд содер-.талогь больше, чем в мякотп животных II груши на 1,5$, III - на 1,3 я 17 группы - na I,7iS, а в мякоти 18-1~зсячных - еоотзысгввп-ко па 0,04; 1,52 и 3»<ßif. . " V

Тсблкца б ■ ' -■'■' " Химический состав мяса п его калорийность

Груеш Возраст, глее. Сост"з кялота, % Калорийность I кг. мякоти, ЙКЗД-

в.'ггдги сухое вещество :

Bticro в том числе : ::

про тел ¡:> ашрп' зоям:

. '' t 8 67,70 32,30 16,24 15,10 0.S6 2СГ;9

I . 13 62,63 37,37 18,20 18,30 0,87 2452.-

8 66,20 33,80 18,07 14,70 1,03 2104

II 18 62,56 37,44 17,50. 19,00 0,94 : 2482

" 8 66,40 33.60 18,00 14,60 1,00 2008

Ш 18 61,11, 33,89 17,30 20,10 0,8Э 2598

8 66,00 34,00 13,23 : 14,90 0,87 2133 .

1У ■ 18 59,17 40,83* 18,10 21,80 0,93 2821

В &-иеслчном возрасте баранчики 1 групш уступала йар?,:гчя-кзм других групп по с стартан:зэ протеина нг-1,8 - 2,О*. а ъ 1е-ыесячногл по содеркэяш гкра - на 0,7 - 3,5?.

Отчечсккие межтруплсвые различит в химическом составе :.тяса баранчиков обусловила разную калорийность его. Более к~лерлЧ}Е:м оказалось мясо от барак^г.^ов, происходэдкх от линкольнетах баранов. Калорийность I кг мяса у которых была на 155 т.и^е, чем у баранчиков, происходящих от кавказских баранов.

Итак, результата контрольного убоя баракч:ц:св в 8- и 10-месячном возрасте свглетельсгвуш1' о существ екких рзэлэтаях ко.^5-ч ее те е ни их и качестоеи.их показателей. мясноа щ>одукт;тп,';ое:г:2 в пользу III а 1У групп по сравнен:;» с 1 г Итрушюий. ■

, ШЕРСГН/Л Ш'ОДтеЖБКССТЬ . ■

В ПрОЦес-:-э ксследсвакай выяснилось, что юотот.:с?зо, получек- -дое от скре;:;;п5ак:;я то; и ер у я; ;о~гру6 рс т: ж тог: с пород ку^ьл^евск с я к итнкольк, отличалось лу-саод корстной продуктивное тъа, чем петешт-по от бпрпкоп пород ¡'пп':.'-!зо;*'"-: я про?:-;».

Различия в настриге шерстя ярок срак ¡ста асг руг;* з 1-1-•(.ъскч'ло'.А гоарасте окгзйллсь г^су^астес(спг.^г, г;о по гкс?зд 7 осроги молодняк I групгтм прет>оеход;:л на С,05 г.г. /3,1:"/ го-ж II грунта; я уступал ярка'л 111 грулгог - па 0,20 I"'./13,0."'; ? < С,01/ И 1У группы - на 0,37 ?< 0,001/.,/тай.-. ?/.

Й возрасте 25 м по кагтригу кзгягтой. каре?;: Т

группы превосходила 0,11 кг. /3,3:"/ яро;: II грун-;? л у;-гу.. ярксм III группы - к'. 0,43 кг. /!■;, 4"; Р < :,С5/ л Г'-' -

па 0,С>8 яг. У; Р< 0,01/; г.о .'согр-тгу 1 --г- - : -стзенчо Ш 0,Св 1С; О, О,АЗ кг, г л:: ип Я,7.'; у. 47,г.'

/в еЗог/: случаях ?< С, СЭ!-'.

Гг.рстнагг ¡;ро,7'зп;тгз;;сють ярок

Труп г-; Кол-ьо Г 0.103 Настриг гэрстй. - 1 —■ 1 т? г> ^ ■—.

нею-'той :тол

1 i

I 41 3,3* + 0,10 1,67 * 0,06 50,0 ;

• Т т 43- 3,37 л. 0,11 1,62 + 0,05 49,5 1

in 4S 3,33 л. 0,11 1,67 + 0,С5 Б5,1 \

IT 43 3,Ь9 -L 0,11 2.04 + 0,05

i S3 3,-11 * 0,20 1,70 * 0,10 43,8

xi 33 3,30 -à. c,ia 1,64 + 0,03 ■ÎS?,7

in зэ 3,S0 -I- 0,18 2, К + 0,09 55,4 i

17 4j t 4,05 0,17 2,34 + 0,09 57,0 í

В 2С-:.;гс.тчна^ зозрасто с ярок I rpynicí остряке tío г,--; or: г л йк.та бйльк«, чем в х-з-'.ксячлом - на 0,07 яг; II - ;-:а О.СЗ; ИТ -на 0,52 и 17 rpymni - на 0,50 ft, Угктлчечпо кастргга■ серсга у ¿роя I и II групп составляя ка О,У - 2,lS, а у яро.1-. III V/ rpytn - на 13,9 - K.íí.

Б:код ,*.c;to.í огрета у ярок III и 17 груш: Сил на 5,0 - 7,0' вгзг,- 4s:.t у яро:-: I и II групп. То есть ко иастркгу ¡к5с7:: к 2УУ-ОД7 WíTC-ro полРг.ча пя'^-сп I поколе'"я III я 17 групп: .'

гр ';.':Т/ТОЧНО3 I.'tiWT/ KCXO.Ï.ÎEJ.".,! lîopoin'it,

a íiri^Tp.LTo «ароти !'."б.тйг.аЛ"г.j» :: rv>:t с,;-; ..:■■

ов. В ÍÍT-ÜÍ-m чо-раст? CÜ-'O ъ'л ~ "' -

rJC7í:;;í I í.Ví - C.U3 кг; Л - с,?0 ~ ПГ ~

-140,9$ - 0.04 ii 17труппы - 1,12 - 0,03 кг, а пря стр^саск в 14-juecrsv:iz:i возрасте - соответ ;гвснно 1,78 - 0.0G кг; 1,72 - 0,CS; 1,98 1 О,С? к 2,OS i 0,05 кг,

Л> настригу J.^TO.V- ~:ерстл б-меоя^.. X rpyi.uu

г^отшх II группы на 0,04 кг. и уступала III - на 0 2Н /'р 0,01/ л 17 грунт: ~ на 0,33 кг /Р < 0.001/; 14-;.нсяч-WW? - ос^таатстззтю па 0,05 г; 0,20 /Р ^ 0,05/ Л 0,30 IX -/Г< 0,01/.

При классирозке серст.; било ус .апоЕлсш, что^- таинство ру:г, гголуче'пшх от ярок I и II групп, состояло аз двух /72,6 -76,5*/ н т^ех /23, ii - 27,,,а Ш я 17 групп - четырёх / 5,4 -6,5л/ copvca пс толцданз волокон /табл. 8/.

Таблица 8*

Сор тсс о,1 состав рун от ярсд по иерстл в яачесгаах" /п = 12/

Мае са Удельный все шерсти з качествах от г.эссы.рука, %

Группа РУ-Ч кг.

; 70 64 60 V 58 5S 50 4S

I 3,42 5,8 40,0 4Ф,9 ; 7,5 5,8 ■ ■ ■ ' —

II ; 3,40 ; 4,4 ... 24,6 45,0 17,6 7,6.

III 3.4J ;' ■■ 5,7 27,4 37,1 I3,i;. 10,1

1У 3,52 .. —■ ■ 18,4 24,4 37,0 11,3 0,9

Толщина перстлых волокон основного сорта у болын^птва рун, поду-ггших с ярок I группы соотастзтажзла 64 качеству, II - 60, III - 58 к 17 группа -53 качеству, ' '■'.'■ ■■. .

Псслэдсиашл качеств.', иэрстшгх волокон ярок показало налй-чле опр^лётгас ргзлтД в изучаемых показаться. ■■■.-..

- 15 -

В возрасте 12 месяцев у про-; III и 1У групп еотестсеглтт длина шерсти была больше на 3,8 - 4,8 см /¿Й ,3 - $>1,3%/1 а истинная - на 3,0 - 4,6 см /25,6 - 41, Й/, чем у ярок I и II групп /в обоих случаях Р 0,001/, /табл. 9/. ■

'.'■"■.-.■л . Таблида 9

Качестго гсерстквс волокон ярок

Группы Длина, см Толищна МКМ. Прочность, км

сстсствспная о истинная

7,8 + 0,17 II.2 * 0,17 21,6 + 0,13 10^0 * 0,20

II 8,2 ± 0,22 11,7 ± 0,14 23,4 ± 0,14; 11,2 ± 0,36

III 12,0 + 0,36 14,7 - 0,20 26.4 + 0,15 11,2 — 0,23

1У 12,6 + 0,29 15,8 * 0,28 ; 28,3 -к. 0,16 11,4 ¿0,25

Наиболее, тонкая аерсть била уярок I группа /21,6 ш./, у ярок II.группа ока толще на III на 22,2 и 1У грукш-

'на 31,ОС

Лоа изучении механических свойств персти ярок сравниваемых груш, нами установлено, что прочность шерсти определяемая по пучку волокон достаточно крепкая и отвечает требованяям Еро.'.;::> ленности предъявляем! к данная виду еирья. Прочность персти у ярок II и III груш составила 11,2 км, в то вреда как у ярок I групш она бмл-1 мекьЕэ на 12,ОЖ, а . Д7 группы - болг-се 'га

овч:<;Ш-г.2хозля продуктивность

Сзчз но-мо:-:Шуи продуктгганссть изучали на овчлпах от б;:сау-чикав, убитнХ ъ Б— и В возрасте. По величине сг.ццн

с кроссбродно;! иарстьк. гг. евоеходклл овчины с тонко:: в ср ?~нел/ Ш

jç,5 =. глг-слз л^г^ч - I Д'-Г плошсгл ccihh с крс-сс'р^ко,! кер-cTi,:i »егил 0,7 г, тсглл ках с томной - з.Э iv глд т?~йлсо ::а 2,1*

в паг/^а'спкст снуиш ллслл ;■£■:•.::::а, ч.тшл с i г о.; Для 'H ¡:"ель-

JÖJM.'::; .гуг-нг.нз рг/л покпЬЙТ^ЗЛ, хгрг..rT.rp'.vJ.v'-Wji* ÎÎÏ CÍTC--.H СГ.С .-".cr.tí» /тай.!. £0/.

T-^^-r.-я 10

r.o- и i 'г.с ; -j, ^и.'^'-.'.-окле » э ti: ГтТ'з

.ТЯЛД Cil",lit

Di) -ли с "лез T'.'.ï

I" ~

7:,£0 - * Г.17

л Со.глтм, % 13, со i, 20 I-V/.J 0.Ê0

ге ок: с:; хромп, % :до 0,C5 i,::.? - 0,05 :

я go ли, 'Í i.tß 0.2Г i,es 0,25

Ь. ! Сг>д>р:~ :-Lie ¡¡гсяяззшйЖ гглропкх îo, .-те i.-î9 и,® v« !

6. во кс та з Есасоя;:о:.5 кскрсле, £ lti7 J. 0,32 i,

V * ■ Прокол гр-эч^еот:: г.рп ¡.тс/ж"* 0,40 OXVi o.---- ; ! С, 05 i

; з. Jz^z'.i'.e-ws.a полпса ирл s 0,5 îrcAîi-3, £ i о f 3,15 13. go i ... t 1 '■»

Fit - лод:ТоЧ . 8,72 - 0,23 í?, -чО - 0,25

1С. Ус-го^чляссть скрг.ск;*. голосг.ного

i ! rai^ eíu л ОР.щах - 1*20 C,<12 i.-o 4. 0,27

нЗ ¿^кз^о-мзхя;кчгес к::х, х;иичсскях и кпчеотзекшя:

показателей достоверна разница лишь по пределу прочности 1фл растяжении. У полуфабрикатов с кроссбредной верстъи предел прочности при растяжении на 92,5% был больше, чем с тонкой.

Показателя крови. Исследованиями крови баранчиков разного происхождения установлено, 'что мсрфолотичесдие и биохимические показатели в ней находились в пределах 'физиологической нормы и свидетельствуют о нормальном развитии животных»

Плодовитость шаток и жизнеспособность ягнят. В наших исследованиях не установлено влияние породи:барана на плодовитость ' то1ж.ору1;нЬ-груб01Еерстт1х:маток;':0я11ако »' расчёте на каащме 100 падлссных каток I поколения разного происхождения, при одарившем их с баракздя соответствующие породе ^отца, .получено от кавказская х; тонкоруяно-грубопщрстшя 110,0 ягнят, от прекос х тонкорунно-грубокзрстнэя - 110,5, от .куйбышевская х тонкорунно-грубошерстная и линкольн х тонкорунно-грубошерстная - по 115,7 ягнят¿ - ■ ,. От рождения до IS-месячноРо возраста нолменьяий" жизнеспособность» характеризовалась' ярки; получетые от баранов породы - -линкольн /пало 18л/, наибольоэа -от куйбышевских /пало 12,7%/.

'..:. •. ;' зконо^^скля задзк'пшаость у • •

В цэоиеесе проведения: исслэдсшаюй, наряду с язучеаием некоторых-хозяЯственно-бкодагнческкх показателей помесей разного. происхождения, была изучена экономическая лность различных

.варианте® скресяваняя. /^-vV.v."'V- -

" Прн реализации'шерсти я баранчике?*'на мясо в 8- л в 18-мо- . сячноч возрасте наяба ьлая 1ф2бклв получена.от зааоткых III и 1У групп. Прибыль о? С-мзсячдах баранчиков I группы меньше, ч&у .' II, иа I руб.SI коп, III - на 7 руб.94 коп и 17 группы - на II руб 61 коп, г от 18—месячных — соответственно на 3 pjtJ,G3 коп, 13 руб

05 коп и 18 руб. 36 коп. \

Ст реализация 8-месячных баранчиковна мясо, после откорма с предварительной строжкой, уровень рентабельности в 2,7 - 3,3 раза выше, чай Ю-месячны-, что свидетельствует о выгодности сдачя государству сверхредантнаго молодняка в год роядешя.

Агаллз экономической эффективности выращивания ярок от рсседснпя до 18-месячного возраста также выявил существенные различия в показателях сравниваемых групп /табл. II/*

Тяблит II

Экономическая эффективность внращивания ярок разного

*/

проясховдепия до 16-месочного возраста ы

по Показатели ЕЯ. изм. Групп»

I И III 17 •

I- Средняя живая масса кг. 38,84 42,18 43,90 44,75

2. Стоимость жвой массы руб. 50,49 54,83 57,07 58,17

3. Настриг штоа шерсти кг 1,67 1,62 1,87 2,04

4. Стоимость шерсти руб. 12,52 12,15 15,89 17,34,

5. Всего затрат руб. 42,40 «,40 42,40 42,40

5. Всего дохода .от I головы руб. 63,01 66,38 72,86 75,51

/с учётом отхода/ руб. 52, Э2 57,60 63,68 61,91

7. Всего тфибылп ру<*. 20,61 24,58 30,56 33,11

/с учётом отхода/ рув. 10,52 15,20 21,28 19,51

8. Уровень рентабельности % 43,60 57,97 72,07 78,08

/с учётом отхода/ 24,81 35,84 ; 50,18 •36,01

X/ без стоимости ягнёщга до рождения.

■" ■'; ■ - 19 - -7.1 ^ -S-.. Я;. : ' ' ;

С учётом отхода молодняка получено дохода меньше от одной ярки I групп», чем от П, на 4 руб. 68 коп, от III — на 10 руб. 76 коп и от I/ груттш - на 8 руб. 99яод. На кагдый затраченный рубль получено прибыли от одной ярки I группа 24,8 коп, II -35,8 коп, III - 50,2 код и 17 группы - 46,0 коп.

ВЫВОДЫ

На оснований проведённых исследований, по изучения екреця-ваная тонкорунно-грубошсрстнах маток с баранами шрол кавказская, прекос, куйбышевская и линкольн, представляется возможным сделать следующие выводы:

I. В зависимости от пород» баранов, получаемые ягнята узд при рождении различается по живой массе, типу телослояекзя н по шерстному покрову. Молодняк от «яео-шерсткнх дяиннолгерстных баранов во все периоды яостэмбриональчого развития рос интенсивнее и по живой массе превосходил при рсяденил на Э,3 - 5,Ей, в 4 -4,5-месячном возрасте - на 2,5 - 15,4л, в 12-гМесячном - на 4,4 -I3,S{S, в 18-месячном - на 4,1 - 15,2? и в 24-«есятеом - на 3,5 -15,35£ животных от тонкорунных. Глубина груди, обхват грузи за лопатками, а также яндеяеи растянутости и массивности, характе-рязутазде мясную тгродуктизность, во все возрастете периода выше у zzectukxot иясо-шерсмаос догинношерстнкх баранов, чем о г ток-

KOpyHiKX. Л * '\ > ';''■; /'

" 2. Лввотвые от кясо-шерстпых длинношерстных баранов по откормочным яаче«вам ямою? значительное преимушество над потомством от тонксрушшх баран-тв. В период откорма от б до 8-месячного возраста баранчакг I группы уступали по щиросту живой массы аиюотным II группы ка 3,8%, III - на 12,4 и 17 груши - па 23,KS /Р <0,05/j. от 16 до 18-месячкого - соответственно ка 12,7? /Р< 0,05/, 25,4 /Р <0,01/ и Э6, 4£ /Р < 0,001/. Иоедаемость корма

Л- 20 - ■

также была лучшая у баранчиков III а 17 ;грзгпп/81,8 я 85,55Е/, , чем у животных I и II групп /75,5 и76,4#/. НакахдаЗ яилаграш прироста кивоЗ массы оаранчшса I групш затрачивала 9,2 кош.ед; II - 8,8; III -7,1 и 17 группа-6,9 корм.ед.

3* Раз^м'ЧЕЯ в интеисйвяоста роста а развития молодняка обуславливают неодинаковую его ияснуи продуктивность: ■"V .'■•

а/ в 8-мосячноы возрасте баранчика I группн уступают по убойной массе животным II,на III - па 10,5 и 17 грушш -

на 16,а в ХС-мосячкон - соответственно на 5,Я5, 15,8 а 23,

б/, баракчага III я 17 групп кмейт выше коэффициент мясноста на 3,1 - 9,6% в зозрасте 8 месяцев й на 5,5 - 11,7^ - в 18-месячном, чем тавотные I и II групп;

в/ в кясе &-месячного молодняка I группа 'води содержится . больше, чем в мясе баранчиков. И груапа нг: 1,5$, II - на 1,3 и 1У группы - на а в ?лдае 18-месячного - соответственно на

0,04; 1,52 и 3,<Б*; . ' . - .

г/ мясо 8-шсячных баранчиков III и 1У групп калсриЛнее на 3,02, а в 18-шсячнда возрасте - на 4,6 - 15, чем мясо животных I я II групп.

4, Сравниваемые грузли животных существенно разлагаются по шерстно2 продуктивности;

а/ ярки I и II групп имеют в своем шерстнш полосе в основном.тонкую шерсть /89,3 и 93,<£?/, ярка III и 17 групп -кроссбредну» я кроссбредаого ткпа шерсть /С6,7 - 83,4$/;

б/ молодняк III и 1У групп по настригу шерсти в штом волокне превосходил на достоверную величину /Р <С. 0,05 - 0,001/ тавотных I и II группу

в/ оольаинство рун, полученных от ярок I и II групп, состояло из двух /72,6 - и трёх /23,5 - 27,4?/. а III с 17

групп - четырех /5,4 - 0,5л/ сортов то тожкне волокон;

г/ у 12-мес/гпшх ярок XIX и 17 .-групп естественна л длина шерсти болыие ка <Б,3 - 61,5&, а истинная - на 2S.6 - 41,25, чем у ярок I и И групп /в обоих случаях р < 0.001/;

д/ ярки II я III групп имеют крепость лгерста 11,2 км, I -меньше на 12,0? п 17 груши- больше на ::

5. Различия в происхог-дскпи молодняка обуславливает неодинаковое качество меховых овчин.

■;''■ ; Полуфабрикаты с кроссбредноЗ шерсть» по площади больио на 16,5$, легче иа единицу плсхиада на 2, ß , чем с тонкой, и срсвосходят во пределу прочности на .92,5? /? < 0,С01/.

6. Исследованиями крови баранчиков разного проясхокдешя установлено, что морфологические к биохшические показателя

в пей : находились в пределах <1«зколагачейкоЯ нориг и св'-'тзтель-ствуют о нормального развитии хивотннх. '

.'. 7. На плодовитость тонкорунпо-грубоаерстнше мзток sre оказала заметного влияния порода б ар з нов^кр оизводэтеле й, Однако, плод сжат ость мзток I поколения куйбышевская х то!и;орунл'>-гр"бо-иерстная и линкольн х тонкорукнс-грубошерстиая на 4,7 -выше, чем кавказская х тожорупко-грубошерстная и прекос х топ-корунпо-груболерстнзл. .. '

Ярки разного сроисхоздеккя разжгчяюгея по /шанесцссойдостя: наибольирт - имеп? кивепше III группа, н?лмзга.яуа - 17 группу.

в. Экойог.кчески более эффективнее реализовать молодняк на msoo в год раздашь Ирг этом молодняк 5а два м^сидз до убоя подзергйется ггредварительнсЗ стрючке,, что позвачязт, наряжу с производством молодой бараний, получать пешую погркозуи шор с 7 л способствует паэцшзпгт эф?«;шгэ кости екреидаагж'я.

9. По экоиогс:чзско5 эффективности пзиболэе пцгодчта явлт-

егся скрещвание тонкорунко-грубошерстнкх маток с баранами - куйбышевской и линколънекой пород. Благодаря лучшей мнсо-шер-с?ко& продуктивности от них,; по сравиенго с кавказекида и прекоссшагл: помесями, исшю получать значительно болыпиЯ доход ■. при более высоком проценте рентабельности.

[ТАКТИЧЕСКИЕ 1РЕДЛ0Й5НИЯ ■

Основываясь на результатах доведенных исследований, в полях повышения продуктовпоста овцеводства, качества продукции и экономической эффективности отрасли, рекомендуем:

I. В товарных хозяйствах Центрально-Чернозёмного района • РСОР не проводить завоз тонкорунных баранов, а организовывать слрещявпняе тоняоруныо-грубошерстных маток с баранами пород куйбышевская и линкольн.

Дая поокшеная качества мяса я овчин реалазаги» сверх-ремснтюто молодняка в 8-и 18-месячном возрасте .проводить только после откорма с доведеклем их живой массы соответственно до 36 - 40 и 47 - 50 кг.

X X X

Оснозные матердалы даосе ртзщш опубликовании в слздуюшх работах:

1. Состояние к герспективы раззз.'яя овцеводства Сосяовскаго района. Тезссн докладов к пзучно-грактдческоЭ ютг^ерегапк по проблеме: "Путл интепо^фякшия производства продуктов, животноводства*', Тамбов, 197С, о. 66 -67.

2. Црсметленное скрегшваьше топкорушшх шток с баранами мясо-шерстных пород /в соавторстве/. Ик^ори&цаонкиЯ листок

.4 233 - 78, Тамбовский ШТШ, тиран 410 экз.

■. Л\ V,:''--' 23 - :.-■■ * 3. Предпочтение помесям /в соавторстве/. Я. "Сельские зоря", IÎT79, И 9, С, 47 - 48.

4. Овчшшо—меховая продукция, получаемая от йаранчиков разного происхсиздения/в соавторстве/. Инфо[.лащонний листок Л 235 - 79, ТамбовсклЯЮТИ. тираж бЮ зкз.

. 5. Наследование шерсткой продуктивности и некоторых физики механических свойств шерсти помесями от скрсадваянл тонкоруяно-грубстерстных каток с баранами пород кавказская, прекос, куй-булевская а линкольн, Информационный листок Й 133 - 80, Тамбовский ИДТИ, тира» 515 экз. " ■

ТлимакоБ Петр Степанович

ТОШЮГ/НШ-В!САЗСКЛй, Л И ЛИНКОЛЬН

Автореферат диссертации на соискание учзноя степени кавдидата - сельскохозяйственных каук

Технический редактор З.Г.Чернова

Подписано к печати 21-01.82 í-оомат бумаги 60хЗ-4/16.0бзеы:.1,5 физ.печ.л,; 1,1 уч.-изд. л. * ' Ти^аж 120 зка. Заказ IS62.Бесплатно.

Множительная лаборатория ТИЖа, г.Тамбов, ул.Мичуринская» 112.