Селекционные и технологические аспекты создания высокопродуктивного стада коров холмогорской породы

Седов, Иван Михайлович

Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Селекционные и технологические аспекты создания высокопродуктивного стада коров холмогорской породы
ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Селекционные и технологические аспекты создания высокопродуктивного стада коров холмогорской породы"

На правах рукописи

Седов Иван Михайлович

СЕЛЕКЦИОННЫЕ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ СОЗДАНИЯ ВЫСОКОПРОДУКТИВНОГО СТАДА КОРОВ ХОЛМОГОРСКОЙ ПОРОДЫ

06.02.04 • частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

АВТОРЕФЕРАТ диссертации ш соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Москва-2002

Работа выполнена в Научно-исследовательском институте сельского хозяйства центральных районов Нечерноземной зоны (НИИСХ ЦРШ)

Научный руководитель! доктор сельскохозяйственных наук

В.МЛурецкнй

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук,

профессор В.А.Иванов; доктор сельскохозяйственных наук, профессор Д.БПереверзсв

Ведущее предприятие; Московская сельскохозяйственная

академия имХА.Тимирязева

Защита диссертации состоитс^У декабря 2002 г. в ^часов на заседании диссертационного Совета^? о <о& &/С2.во Всероссийском государственном научно-исследовательском институте животноводства.

Адрес института: 142132, Московская область, Подольский район, пДубровнцы.

Сднссеря- такомитъея в научной библиотеке кнетатуга.

Автореферат разо>~ ■ Á,» ноября 2002 г.

Научный сею- л; і, диссертационного совета, доктор сельскохозяйственна

ЮЖШмаков

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность работы. Интенсификация молочного скотоводства связана с существенным повышением молочной продуктивности коров, которая основана на высоком уровне племенной работы, новых интенсивных технологиях кормления, содержания к организации воспроизводства животных.

При проведении крупномасштабной работы по улучшению отечественных порол, с использованием мирового генофонда, ставилась задача не только с целью повышения количественных показателей продуктивности, но и закрепления у животных нового типа комплекса признаков, характерных для улучшаемых пород, таких как приспособленность к местным условиям, высокая воспроизводительная способность, устойчивость к заболеваниям, долголетия и Др.

В условиях кризиса, как показал отечественный и зарубежный опыт, хозяйства, освоившие новые ресурсосберегающие технологии, применившие научные разработки во всех сферах хозяйственной деятельности обеспечили увеличение продуктивности животных я рост производства молока.

Значительный вклад в разработку ресурсосберегающих технологий содержания коров н выращивания тёлок, изучение влияния уровня и кратности кормления на молочную продуктивность коров и эффективность освоения научных разработок при формировании высокопродуктивных стал внесли отечественные учёные И.М. Дедов, Н.Г.Дмитриев, В А.Иванов, Л.П.Калашников, Г.ПЛегошин, С.Ф.Погадаев, А.И.Прудов, А.П.Солдатов, Н.И.Стрекозов, А.П. Черекасв, Л.К.Эрнст, Е.Н.Бородулин, ГТ.ЕЛоляков, В.М.ПурецкиЙ.

Требуют глубокой разработки технологии, основанные на последних достижениях науки н техники, существенно повышающие эффективность животноводства и улучшающие качество продукции,

В современных условиях возрастает значение создания новых типов зданий и сооружений для животновш^сриУНЩ^Тр]»яти|, применения новых

I НАУЧНАЯ БИБЛИОТЕКА I I Моек, сояь-кох:* г.,-тг\.;емич '( I чк К. А. "Гиуисярсал I

материалов, отличающихся низкой теплопроводимостыо и длительным сроком эксплуатации. Актуальность проблемы повышения эффективности производства молока, в специализированных хозяйствах, создании организационно-экономических условий для их эффективного функционирования на базе современных технологий и передовых методов организации труда применительно к новым условиям хозяйствования, определили выбор темы диссертационной работы и рассматриваемый в ней круг вопросов.

Цель н задачи исследований. Цель наших исследований заключалась в научном- обосновании генетических^ технологических и -организационно-хозяйственных методов повышения и реализации потенциала молочной продуктивности холмогорского скота.

В соответствии с этим были поставлены следующие задачи:

- изучить эффективность использования голштанской породы для повышения племенных и продуктивных качеств холмогорского скота;

• изучить влияние кратности доения коров на удой, скорость секреции молока и морфо-функциональные свойства вымени;

- провести сравнительное изучение влияния роста и развития чистопородных и помесных по голштинской породе телок на молочную продуктивность;

- дать научное и практическое обоснование использования новых материалов для устройства полов в животноводческих помещениях.

Научная новизна исследований. Впервые в длительных научно-производственных опытах проведено изучение комплекса методов и приёмов по формированию высокопродуктивного стада (более 6000 кг молока от коровы в год) холмогорского скота, В строго контролируемых условиях изучена возможность перевода коров на двукратное доение с сохранением, а в последующем с повышением их продуктивности и сокращением затрат труда на единицу продукции.

Централизованная племенная работа позволила закрепить у помесных по голштикам коров один из основных признаков характерных дня холмогорского скота - устойчивость к лейкозу.

В научном опыте установлена зависимость молочной продуктивности чистопородных и помесных по годштинам коров от интенсивности их выращивания в разные возрастные периоды.

Впервые апробирован и предложен производству метод устройства полов в коровниках и телятниках из политерма, отличающегося низкой теплопровод-■■ 1юстыо и длительностью эксплуатации.

Практическая значимость и реализация результатов исследований. Результаты проведенных исследований имеют важное теоретическое и практическое значение для разработки программ создания нового высокопродуктивного типа холмогорского скота с использованием черно-пёстрых голштинов, освоения низкозатратных технологий содержания животных и прогрессивных форм организации труда. Результаты исследований использованы при разработке перспективного плана племенной работы ОГГХ Талстопальцсво" на 2001-2005 гг.

Полученные данные используются в производстве при реконструкции существующих и строительстве новых животноводческих помещений. Основные положения диссертации, выносимые на защиту. В результате выполненных исследований на защиту выносятся следующие основные положения:

-формирование высокопродуктивных животных холмогорской породы нового типа с использованием мирового генофонда;

-анализ влияния интенсивности роста чистопородных н помесных по гол-штинам телок холмогорской породы на их экстерьерный профиль и последующую молочную продуктивность;

-разработка и освоение низкозатратньк технологий производства молока в условиях круглогодового стойлово-выгульного содержания животных.

Апробация работы. Материалы диссертационной работы доложены, обсуждены и получили положительную оценку на научно-практических конференциях: «Учёные Нечерноземья развитию сельского хозяйства зоны» (Москва-Немчиковка, 1991); «Система ведения агропромышленного производства Московской области в новых условиях хозяйствования» (Москва, 1998); «Ученые Нечерноземья на службе сельского хозяйства» (Нем чинов ка-1,2001); На семинарах по повышению квалификации зооветспециал истов хозяйств Московской области (Балашиха, Институт повышения квалификации, 1998-2001 гг.).

Публикации. По материалам диссертационной работы* опубликовано 3 научные статьи в центральных журналах и сборнике научных трудов ННИСХ ЦРНЗ.

Объём и структура диссертации. Диссертация изложена на стр. машинописного текста и состоит из следующих разделов; введения, обзора литературы, материала и методов исследований, собственных исследований, заключения, выводов и рекомендаций производству, списка использованной литературы, приложений. Работа содержит 49 таблиц, 12 рисунков, Список литературы включает 136 источников, в том числе 49 на иностранных языках.

2. Материал и методика исследований

Исследования выполнены в течение 1994-2001 г.г. на базе опытного хозяйства «Толстопальцево» Наро-фоминского района Московской области, -одном из лучших хозяйств страны, занимающимся разведением холмогорского скота.

Характеристику генотипов по продуктивности, экстерьеру, воспроизводительным способностям, заболеваниям осуществляли на основании данных зоотехнического и ветеринарного учетов по всему поголовью, где учитывали удой, живую массу, содержание жира и белка в молоке, морфо-фуикциоиальные свойства вымени, причины и возраст выбытия животных и др.

В научно-хозяйственных опытах изучали динамику параметров роста телок разных генотипов, при которых достигается максимальная реализация генетического потенциала животных, сравнительную оценку продуктивности коров при разной кратности доения, применение новых строительных материалов при устройстве элементов технологического оборудования в животноводческих помещениях.

Общая схема исследования представлена на рис. 1.

Генетический потенциал продуктивности стада коров определяли на основании родительского индекса коров (РНК) по формуле:

РИК = (2 М +ММ + МО): 4, где

М-продуктивность матери, МО- матери отца, ММ -матери матери

Контроль за динамикой прироста живой массы телок осуществлялся путем индивидуального ежемесячного взвешивания.

Сравнительная оценка формирования типа телосложения в возрасте 6,10,12,18 месяцев проводилась на основании промеров, индексов телосложения.

8 научно-производственных опытах изучались показатели роста, развития, молочная продуктивность чистопородных и помесных по голштинам телок холмогорской породы.

Таблица 1

Схема опыта

№ Группы а Происхождение Породность

мять отец

1 Контрольная 23 холм от. холмог. чистопород. холмогорские

2 Опытная 23 холмог. ГОЛШТНН. 1/2 кровносги по шлштинам

Селекционные я технологические аспекты создания выеокопродузстивмого стада холмогорского скота

і 1

і ] і

Изучение генетического по-тейцйаяа молочной продуктивности ¡; opon,

Совершенствование холмогорского с.кота с пользовз-ннем гол штатов._

Рост, развитие и вопроязво-датепьные способности чистопородних и ПОНЄСЇШЧ -rerták.

Мояочшія нродугстнзяоеть и

Морфо-функдаонал ьные свойства вымени.

ВоСПрОИЗБОДЛТеЛЬИЫе СПО-

Эффективность разведения чистопородных и помесных животных

Повышение реализации ге-нети ч et кого ноте шщада продуктивности животных.

Поввдиеште уровяякормлс-них коров.

Инітгнсиїшое выращилапие Teíroír,;

Cotópuiatcreoiiaícite технология, доения коров и выращивание телок.

Двукратное доение коров-

Круглогодовое оришшю-стойяотое содержание паров.

CoBíptIOKCIBOBftHnC стойлового оборудования.

Зоошгиеїінческое состояние ферм

Научно-обоснованная технология высокоэффективного, эиерге-трудосберегаію^дего веления ^^хц^изироианноіомоло'щоїті хіт-

Рис. I. txCM а"и ce леДоваНЯіі

Для получения помесного молодняка использовали семя быков-производителей голштинекой породы: Вилл 144, Астронавт 17, холмогорского молодняка, соответственно, холмогорской породы: Мятеж 2155, Летний 270, Балл 150, Листок 9598, Лотос 1194.

Подбор телок в группы проводился по принципу аналогов. Материнское поголовье было однородным по живой массе, возрасту и продуктивности.

В первом опыте изучали; рост, развитие, воспроизводительные функции и молочную продуктивность помесного холмогоро-голштинекого молодняка в сравнении с чистопородным холмогорским.

Во втором научно-производственном опыте изучали индивидуальные особенности роста и развития полухровных по голшгинам телок холмогорской породы, зависимость молочной продуктивности первотелок от их живой массы в разные возрастные периоды.

Воспроизводительные способности опытных животных оценивали по общепринятым зоотехническим показателям: выход телят на 100 коров, сервис и сухостойный периоды, возраст 1-го плодотворного осеменения и отела, процент яловости, коэффициент воспроизводительны! способности.

Пригодность коров к машинному доению определялась по методике Латвийской с.-х Академии и МСХСССР, 1970 г.

Молочную продуктивность учитывали на основании ежемесячных контрольных доек; содержание жира и белка в молоке определяли один раз в месяц.

Характеристика молочной продуктивности за 305 дней, содержание жира и белка, свойств вымени холмогоро-голштинских и холмогорских коров изучались в зависимости от возраста в лактациях и кратности доения.

С целью изучения влияния разной кратности доения коров на их продуктивность был проведен научно-производственный опыт на коровах первой и третьей и старше лактации.

Оценку быков-производителей по качеству потомства проводили согласно инструкции по проверке быков молочных пород по качеству потомства, 1980 г. методами: дочери-сверстницы, путем сравнения продуктявн ости дочерей между собой, в сравнении со средними показателями по стаду н со стандартом породы.

При использовании генеалогического анализа стад хозяйства использовались данные первичного зоотехнического учета, каталоги быков, плем.карточки 2-МОЛ, планы племенной работы

При разработке теоретических основ реконструкции -животноводческих помещений для выращивания ремонтных телок использовался аналитический метод исследования, в основу которого легли технологические характеристики новых строительных материалов.

Для изготовления полов в реконструируемых помещениях был использован «Политерм» — материал отличающийся тепло- и звукоизоляцией, высокой прочностью, долговечностью, сохранением физических и механических свойств в процессе длительной эксплуатации.

Для приготовления 1мЗ раствора использовали следующие компоненты: политерм -70%, цемент-20%, вода -10 %.

Сравнительная характеристика опытных групп животных и разных генотипов представлена в таблицах, рисунках, графиках и диаграммах.

Результаты исследований 3.1. Формирование холмогорского скатя нового типа

Интенсификация молочного скотоводства в России в условиях рыночных отношений тесно связана с конкуренцией пород. В этой конкуренции иелый

ряд пород будет занимать все более значительное место в отрасли и этот процесс будет продолжаться.

При совершенствовании скота холмогорской породы проводится плановая работа по скрещиванию маточного поголовья холмогорского скота с быками голштинской породы. В настоящее время в хозяйстве получено значительное количество помесных животных с разной долей «крови» по голштинской породе, отличающихся повышенной продуктивностью и живой массой по сравнению с чистопородными (таблица 2).

Коровы с разной кровностью по голштинам превосходили чистопородных коров по молочной продуктивности и живом массе. Коровы с 50 % крови по голштинам имели удой выше по сравнению с чистопородными животными по 1-ой лактации, 3-ей лактации и старше соответственно на 1276 н 718 кг; с кровностью менее 50 % на 233 и 360 кг, с кровностью более 50 % на 823 н 584 кг. Наблюдается тенденция снижения жира и белка в молоке коров с кровностью более 50 % по голштинам.

Созданный новый тип холмогорского скота по всем основным показателям соответствует или превышает требования целевых стандартов, предъявляемые животным этой породы.

Таблица 2

Хозяйственно-полезные признаки холмогорского скотта разных генотипов

Генотипы Лак-танин Удой за 5 дней, кг Содержание жнра Содержание белка Живая масса, кг

% кг % кг

Чистопородные холмогорские 1 5011 3,92 196,4 3,42 171,3 475

3 ист. 5934 4,28 253,9 3,49 207,1 569

50% (I поколение) поГ.Ф. 1 6287 3,98 250,2 3,49 211,2 490

3 ист. 6652 4,21 280,0 3,36 225,5 583

Менее 50% по Г.Ф. 1 52« 3,90 204,5 3,36 1762 480

3 и ст. 6294 4,12 257,6 3,45 215,7 573

Более 50 % по Г.Ф. 1 5843 3.97 231,9 321 187,5 509

3 ист. 6518 3,88 252,9 3,17 206,6 588

Анализируя результаты работы по созданию холмогорского скота нового типа, необходимо сравнить его хозяйственно-полезные признаки с целевыми стандартами, разработанными Министерством сельского хозяйства России совместно с учеными ГНУ ВНИИплем.

Созданный в ОПХ "Толстопальцсво" новый тип холмогорского скота превышает целевые стандарты по удою за первую и полновозрастную лактацию соответственно, на 1636 и 1520 кг, содержанию жира на 0,29, живой массе нолновозрастных коров на 32 кг и обхвату груди на 1 см,(Табл. 3).

Таблица 3

Результаты селекционно-племенной работы по созданию нового

высокопродуктивного типа молочного скота холмогорской породы

Показатели Целевые стандар- ОПХ "Тол- + -

ты животных но- стопальцс- к стан-

вого типа холмо- во" дарту

горского скота

Удой за 305 дней

-1 лактации, кг 4500-5000 5636 + 1636

-полновозрастной,кг 5500-6000 6520 + 1520

Содержание в молоке, %

-жира 3,70-3,80 3,99 ■Н>,29

-белка 3,40-3,50 331 -0,09

Скорость молокоотдачи,

кг/мнн. 1,9-2,0 -021

Живая масса, кг:

-коров 1 отела 500-530 497' -3

-полновозрастных коров 550-600 582 +32

Высота в холке, см 133-136 132 -1

Обхват груди, см 190-205 191 +1

Возраст коров при пер-

вом отеле, мес. 27-28 27,8 0

Живая масса телок, кг

-Юмсс. 240 238 -2

-12 мес. 280 271 -9

-18 мес. 380 367 -13

Однако живая масса телок в 10,12 и 18-месячном возрасте в хозяйстве ниже требований стандарта, соответственно, на 2,9 и 11 кг.

Как показали исследования, проведенные в хозяйстве, по сравнению со сверстницами холмогорской породы у помесных холмогор х голштннских животных значительно улучшается форма и техно логичность вымени, больше удой по 1 - 3 лактациям, выше скорость молокоотдачи. Поэтому процент помесного поголовья стабильно увеличивается (Табл.4)

Таблица 4

Динамика поголовья крупного рогатого скота-холмогорской породы нового типа, %

ТруИАл. ЖИВОТНЫХ Годы

1997 1998 1999 2000 2001

Коровы: I лактация 49,8 51,7 85,1 94,0 973

II лактация и старше 523 56,9 87,8 96,1 97,8

Телки в возрасте, мес.: до 12 573 60,8 71,0 84,0 87,9

12-18 42,4 49,9 723 82,5 84,8

старше 18 403 50,0 79,5 80,1 82,7

С целью установления перспективы дальнейшего повышения удоев нами была проведены исследования по определению генетического потенциала продуктивности коров стада методом определения родительского индекса коров (РИК). В обработку были включены все коровы, лактирующие в 2001 году. Родительский индекс коров по удою коров всех возрастов составил 7611 кг, а коров-первотелок - 8033 кг, по содержанию жира в молоке соответственно 4,22 и 4,19%.

Реализация потенциала удоев коров всех возрастов составила 85,1 %, а первотелок 80,7 %. Реализация РИК по содержанию жира в молоке оказалась значительно выше и составила соответственно 94,5 и 97,6 %.

Дальнейшее повышение процента реализации потенциала удоев будет зависеть от улучшения кормления и содержания коров, повышения интенсивности выращивания телок и создания оптимальных параметров микроклимата в помещениях.

Из-за низкой продуктивности потерн воспроизводительных функций, заболеваний вымени ежегодно из стада выбывает 81 % взрослых и 79.4 % коров первой лактации холмогорской породы и соответственно 80,7 % взрослых н 79,8 % коров первой лактации помесных по голштинам. Четко прослеживается тенденция более высокого выбытия помесных коров из-за потери воспроизводительных качеств, заболеваний вымени и конечностей (Таблица 5).

Таблица 5

Причины выбытия коров разных генотипов, (%}.

Причины выбытия Холмогорские чистопородные Помесные по Г.Ф.

коровы взрослые первотелки коровы взрослые первотелки

Низкая продуктивность 32,9 39,1 28,3 33,9

Гинекология и яловость 29,8 29Д 34Д 30,1

Вымя 183 11,1 20,2 15,8

Конечности 6,1 5,9 8,3 7,5

Травмы 6,9 6,5 6,0 6,8

Прочие Причины 6,0 $л 5,0 5,9

Итого: 100 100 100 100

Средний возраст выбытия коров (в отелах) 3,3 1 3,4 1

3.2. Влияние интенсивности выращивания ремонтных телок холмогорской породы на формирование их молочной продуктивности

В научно-хозяйственных опытах изучали динамику параметров роста телок холмогорской породи разных генотипов, при которых достигается максимальная реализация генетического потенциала животных.

Влияние холмогорских и голштинских быков на показатели роста, развития, воспроизводительные качества, молочную продуктивность и затраты корма чистопородных и помесных животных приведены в таблице 6 .

Таблица 6

Влияние живой массы телок разных генотипов на воспроизводительные качества и молочную продуктивность.

Показатели Группы

Чистопородные 1/2 кровности по

холмогорские голшти некой

1 .Живая масса, кг

-6 мес. 165+4,1 172±5,6

-12 мес. 25<Н4,9 264±6,1

-18 мес. 32ШД 339*10,1

2. Затраты кормов:

-скормлено, к.ед. 2210,9 2293,9

-прирост живой массы, кг 289,6 307,5

-затрачено, к.ед. на I кг ж.м. 7,6 7,5

-скормлено перев.прот. 242,4 255,3

-затрачено перев.прот. на к.ед. 109.0 пи

3. Воспроизводительные качества:

•живая масса при 1-ом осеменении, кг 363+5,4 375*4,1

-возраст 1-го осеменения, дней 65! ±7,8 631±б,9

-индекс осеменения 2,0 1,65

-продолжительность стельности, дней 281 ±3,4 282*3,8

4, Маточная продуктивность:

-высший суточный удой, кг 21,5±2,4 25,0±1,8

-удой за 305 дней лактации, кг 4327±172 4685ІІ70

-содержание жира, % 3,99±0,02 4,09±0,02

-содержание молочного жира, кг 172,&И9 191,6±5,б

Из таблицы видно, что в 6,12 и 18 месячном возрасте помесные по год-штинам телки были тяжелее чистопородных сверстниц соответственно на 7,5 и 18кг.(Р<0,02-0,001)

Изучение линейного роста подопытных животных показало, что холмогор-голштинские телки отличались от чистопородных животных повышенными значениями высотных размеров. Они имели развитую грудную клетку и более вытянутое туловище.

Экстерьер и тип телосложения характернзировалн их как животных молочного типа.

Повышенной энергии роста холмогорголштинских телок соответствовали и высокие воспроизводительные качества.

Возраст при плодотворном осеменении у помесных животных был достоверно меньше на 20 дней (Р<0,001), чем у их чистопородных холмогорских сверстниц, а живая масса выше у телок 2 группы на 15,5 кг (4,3 %) (Р<0,001), чем у аналогов 1 группы.

Голштинизирова! 1 н ые помеси имели удой за лактацию - 4685,0 кг молока при жирности 4,09 %. Разница в удое составляет 356,7 кг (8,2 %), а в переводе на 4 % молоко —429,4 кг (9,9 %) в пользу холмогорголшинеких помесей (Р<0,001).

Изучение индивидуальных особенностей роста помесных по голшинам телок холмогорской породы

Определяя желательный тип скота нужно рассматривать вопрос о зависимости между живым весом и их продуктивностью, т.к. он тесно связан с проблемой выращивания молодняка и имеет большое практическое значение в интенсификации животноводства.

Только за счет максимальной реализации генетического потенциала роста животных с рождения до отела можно формировать стадо коров с живой мае-

СОЙ 600-650 кг и более, способных потреблять большое количество объемистых кормов, иметь высокую продуктивность и как следствие более низкую себестоимость молока.

При формировании нового типа холмогорского скота с использованием голштинской породы оценивать ремонтных телок нужно не только по происхождению и экстерьеру, но и учитывать индивидуальную особенность скорости их роста, что особенно ярко проявляется у помесных животных.

С целью выявления индивидуальных особенностей интенсивности роста помесных по голштинам телок холмогорской породы, при одинаковых условиях кормления и содержания, проведен опыт №2.

Система кормления телок предусматривала раннее приучение их к поеданию большого количества объемистых кормов. С этой целью для телок до шести месячного возраста нормировались только молочные корма, а старше шести месячного возраста — только концентраты. Все виды объемистых кормов на протяжении вссго периода выращивания скармливались вволю.

Таблица 7

Показатели интенсивности роста тёлок до ¿-месячного возраста и затраты кормов на единицу прироста живой массы

Возраст животных, дней Показатели

живая масса в конце периода, кг среднесуточный прирост, гр потребление корма за период к. ед. Затрачено корма па 1 кг прироста, к. ед.

При рождении 31,1±2,1 - -

1-30 53,3*3,3 740 ±39 62,6 2,8

31 -60 79,7 ±4,0 880 ±78 84,5 3,2

61-90 1053 ±4,4 855 ±72 90,2 3,5

91 -120 128,7 ±5,3 780 ¿65 90,6 3,9

121 -150 151,0 + 5,7 745 ±68 110,1 4,9

151-180 171,2 ±6,2 720 ±74 112,7 5,2

За 6 месяцев - 770 551,4 3,9

Разница no живой массе между животными 1,2 и 3 групп сохранилась на протяжении всего периода выращивания, что свидетельствует о больших индивидуальных особенностях генетического потенциала интенсивности роста телок. При этом животные Ш группы, превосходили аналогов I и II групп по живой массе в 18-месячном возрасте соответственно на 79,2 (Р<0,001) и на 48,3 (Р<0,001), кг. (Таблица 8)

Таблица 8

Динамика роста телок

Группы Живая масса, кг •Среднесуточный при росту г

в 6 мес в 12 мес в 18 мес 6-12 мес 12-18 мес 6-18 мес

1 157,0 ±4,8 276,5±4,7 322 ±3,2 656 250 452

2 169,6 ±4,9 279,б±б,5 352,9+1,3 604 402 502

3 184,2 ±7,48 295±7,4 40 1,2 ±2,6 608 583 594

В среднем по всем группам 1703 283,7 358,7 624 412 516

Установлена зависимость молочной продуктивности от живой массы при первом осеменении (Таблица 9).

Таблица 9

Зависимость молочной продуктивности первотёлок от живой массы

при осеменении

Груп пы п Живая масса, кг Возраст, мес Удои, кг

прн осеменении после отёла при осеменении после отёла за 90 дней За лактацию

1. 12 365±7,1 486±5,1 21,3±0,45 30,3±0,62 1793±59 4388±217

2 12 369*6,3 490*5,3 19,2+0,20 28,2±0,52 18804178 4790+178

3 12 381±4,9 508±4,8 17,9+0,52 26,9+0,71 1824+71 4931+233

При разнице живой массы при первом осеменении между 1 и 3 группами в 16 кг (Р<0,001) продуктивность за лактацию возросла на 543 кг, возраст первого осеменения снизился на 3,4 месяца, В результате проведенных исследований

была установлена положительная корреляционная зависимость между живой массой телок в 18-месячном возрасте и удоем за первою лактацию (ч = ОДО ±

ОЛ).

3.3. Влияние кратности доения на продуктивность коров

При решении проблем, связанных с технологией молочного скотоводства должен быть осуществлен переход от идеологии повышения продуктивности любой ценой к идеологии максимального снижения затрат на производство единицы продукции. В этой связи отдельные технологические приёмы, оказывающие незначительное влияние на величину удоя, утрачивают своё значение. В целях сокращения затрат рабочего времени целесообразно переходить от трёхкратного доения на двукратное. Повышение удоя за счёт третьей дойки на 5-6% не оправдано, т.к. затраты времени на получение этой прибавки возрастают на одну треть.

Учитывая актуальность разработки нормативов организации труда в молочном скотоводстве в сложившихся условиях в ОПХ «Толстопальцево» с 1994 года изучалось влияние кратности доения на величину удоя коров холмогорской породы с продуктивностью от 4 до 5 тыс. кг молока в год.

Поскольку в хозяйстве применяется круглогодовое привязно-выгулыюе содержание коров, то режим работы животноводов в зимний и летний периоды не меняется.

С целью изучения влияния кратности доения на продуктивность были сформированы две группы нетелей по 15 голов и две группы коров третьей лактации и старше по 40 голов в каждой. После отела первую группу коров-первотелок и попиовозрастных коров доили два раза в сутки, а доярки работали по новому распорядку дня. Животных второй группы доили по сложившейся в хозяйстве технологии - три раза в день.

С первого дня после отела, независимо от суточного удоя, коров первой группы доили два раза с интервалом 12 часов без применения поддоев. Под-

опытные животные находились в одинаковых условиях кормления и содержания.

Удои коров за первую лактацию (таблица 10) при трехкратном доении были на 168 кг (Р<0,02) или на 4 % выше, чем у аналогов доившихся два раза. Отмечена тенденция более высоких удоев у коров-первотелок второй группы на протяжении всей лактации.

Таблица 10

Продуктивность коров при разной кратности доения

Показатель Доение =Ь к трехкратному доению

Двукратное (1 группа) Трехкратное (11 группа)

1. Коровы первой лактации

Количество голов 15 15

Удой за лактацию, кг 4128±109 4296+115 -168

Содержание жира, % 3,92±0,03 3,87±0,02 + 0,05

Молочного жира, кг 161,8+4,08 166,2+4,55 -4,4

2,Коровы третьего отела и старше

Удой (средний по группе), кг 4537±110 4985+122 -448

Содержание жира,% 4,92+0,17 3,97+0,08 +0,25

Молочного жира, кг 191,46±5,65 197,9+6,25 -6,44

Разница за опытную лактацию по сравнению с предыдущей:

По удою, кг -244 -131

По содержанию жира, % -0,12 + 0,07

По количеству молочного жира, кг -6,47 -1,6

За опытную лактацию удой коров, доившихся три раза, составил 4985 кг, что на 448 кг или на 9,8 %, выше, чем у коров доившихся два раза (Р<0,001). Наименьшее снижение удоя при двукратном доении наблюдается у молодых коров.

По основным промерам вымени (длина, ширина, обхват, расстояние от дна вымени до пола), достоверное превосходство имели помесные коровы, но-

вого создаваемого типа. Двукратное доение, в связи с увеличением разового удоя, внесло коррективы в промеры вымени в сторону увеличения.

Двукратное доение оказывает влияние па продолжительность и полноту выдаивания, скорость молокоотдачи. Увеличение интервала между дойками при двукратном доении способствует большему наполнению вымени коров молоком и более интенсивному его выдаиванию.

3.5.Тип к уровень кормления коров

Полноцепное кормление коров было, есть и будет оставаться решающим фактором повышения продуктивности крупного рогатого скота. В сложившихся экономических условиях обеспечение потребности коров в питательных веществах за счет кормов собственного производства позволяет в значительной степени снизить себестоимость молока и повысить его рентабельность.

Главная цель животноводства — получение наибольшего количества продуктов питания для человека на единицу затраченного корма. С экономических позиций, связанных с затратами кормов и другими, наиболее выгодным является достижение удоя молока, приближающегося к реализации генетического потенциала продуктивности животных, получение качественной продукции.

Существовавшая система кормопроизводства ориентировалась на использовании высокозатратных кормовых культур, возделываемых но интенсивным технологиям, которые базировались на применении высоких норм удобрений, широком использовании гербицидов и других средств химизации.

В условиях рыночных отношений особенно актуальна разработка и реализация экерго-ресурсосберегающих систем и технологий производства, экологически безопасных, насыщенных и сбалансированных по энергии и протеину высококачественных кормов.

Динамика суточных удоев и затраты кормовых единиц приведены в рисунке 2.

Рис.2 Динамика суточных удоев и затраты кормов (к.ед.)

1695 ■■ ■ дат'1"'" .1398 : : " '19аэ ■ 2АОО. ;

. Гс>лы

□Сртз^ниаудей ■Зачеты О0_тч «>нч9ит(иты ;

За период с 1996 года по 2000 год суточный удой увеличился на 63,3 %, суточный расход кормовых единиц увеличился на 36,9 %, в т.ч. концентратов на 39,5 %, а расход кормовых единиц на 1 кг молока снизился с 1,27 до 1,06.

Энерго-ресурсосбережен и ям производства и использования кормов наиболее полно отвечают травяная н зерно-травяная системы.

Во-первых, на возделывание трав совокупные энергозатраты в 6-10 раз ниже по сравнению с пропашными культурами.

Во-вторых, питательные вещества, содержащиеся в многолетних травах и яровых зерновых культур, отмечаются высокой биологической яачноценчо-

стьго и удовлетворяют основные потребности высокопродуктивных жвачных животных.

В-третьих, травяная система хорошо адаптируется как для крупных так и для мелких по размерам хозяйств.

С переходом ва сен ажио-концентратаый тип кормления в хозяйстве значительно изменилась структура рационов по сравнению с силоспо-концентратньш типом:

-объемистые корма увеличились с 29,5 % до 43,9 %; -концентраты сократились с 45,5 % до 38,8 %, а питательность рациона увеличилась о 18,4 до 21,4 к.ед, (таблица 11).

Таблица 11

Структура рациона коров в стойловый период (% по питательн ости)

Корма 1996-1997 г.г. 2000-2001 г.г. сенаж-

силосво- но- к онцентратнын

концснтратный тип тип

Сено 4,9 4,2

Силос кукурузный 24,6 -

Сенаж кз мк.трав - 11,7

Зерносенаж - 28?0

Корнеплоды 4,9 -

Концентраты 45,5 38,8

Дробина 163 14,0

Патока кормовая 3,8 3,3

Итого 100 100

В рационе содер- 18,4 21,4

жится, к.ед.

3.6. Совершенствование технологии содержания коров и ремонтного молодняка крупного рогатого скота

Важным элементом технологии, способствующим созданию благоприятных условий для нормального отравления основных жизненных функций животных является способ содержания.

Л.И.Прудов, А.П.Калашников, В.А.Ивштв, Г.ПЛегошии считают, что реконструкцию следует рассматривать не как временное мероприятие, а как закономерный процесс, вызываемый необходимостью постоянного обновления основных производственных фондов, освоением прогрессивных технологий содержания животных и механизации трудоемких процессов.

Одним из наиболее важных элементов технологического оборудования, который постоянно выдерживает значительную нагрузку, в результате чего требуется постоянный его ремонт или замена в животноводческих помещениях является-пол,-

Широко применяемые в коровниках и телятниках деревянные полы имеют один недостаток - короткий срок эксплуатации. Поэтому поиск строительных материалов для устройства полов животноводческих помещений, не уступающих по технологическим свойствам дереву, но в 4-5 раз долговечнее их, является актуальным и экономически обоснованным.

С 2000 года в хозяйстве проводится реконструкция помещений для содержания ремонтных телок, включающая:

-перевод животных с привязного содержания на беспривязное; -замену скребковых навозоуборочных транспортеров на шнековые; -замену деревянных полов на полы с твердым покрытием. В качестве материала для устройства полов впервые применен новый материал -«ГГолктерм». «Политерм» стройматериал высочайшего качества, является составляющей при производстве смеси из воды и цемента.

Химические н технологические свойства раствора с применением «Политерм» приведены в приложении.

Проведенные исследования показали, что беспривязное содержание телок с б до 12 - месячного возраста на полах из политерма и использования в качестве подстилки опилок, способствовало повышению их среднесуточных приростов н снижению затрат труда на обслуживание (Табл. 12)

Таблица 12

Показатели среднесуточных приростов живой массы телок н численность обслуживающего персонала в зависимости от способа и условий

содержания

Годы До реконструкции По реконструкция

Ср.сут. Обслуживало Ср.сут. Обслуживало ра-

прирост, рабочих, чел. прирост, бочих, чел.

г ЗИМОЙ летом г, зимой зимой летом

1999 590 3 2

2000 528 3 2

2001 631 2 1

2002 (9 мес.) 675 2 1

Важным показателем, с экономической точки зрения, является стоимость устройства одного скотоместа.

Одного м3 смеси достаточно для устройства 12,5 м1 полов из политерма толщиной 8см.

Для приготовления одного м3 смеси необходимо:

-политерма - 0,7м3 стоимостью 760 руб.

-цемента - 200 кг стоимостью 360 руб.

-бетона - 0,5 м3 стоимостью 650 руб.

-песка (для основания) - 1,25 м5 стоимостью 438 руб.

-стоимость работ - 12,5 м3 - 375 руб.

Итого: 2583 руб.60 коп.

Стоимость изготовления 1 м деревянного пола составляет 155 руб., т.е. на 51 руб. меньше, чем из политерма.

Однако, фактический срок службы деревянного пола составляет 5 лет, в то время как срок службы (расчетный) пола из политерма не менее 20 лет.

ВЫВОДЫ

I .Целенаправленная селекционно-племенная работа, полноценное кормление, благоприятные условия содержания способствовали созданию в ОПХ "Толстопальцево» высокопродуктивного стада холмогорского скота нового типа с удоем коров в 2000 году, при круглогодовом привязно-вугульном содержании и двукратном доении, 6482 кг молока с содержанием жира 3,9 % и белка 3,31%.

2.Молочная продуктивность коров холмогорской породы нового типа с кровносгькг по гОлштинаы 56% и болеесоставила по первой лактации 4935, а по третьей и старше 5516 кг, что соответственно на 1335 (Р<0,001) и 1916 кг <Р<0,001) выше, чем у чистопородных холмогорских сверстниц.

3.Продолжительность хозяйственного использования высококровных (50 и более %) холмогор х голштинских коров на 0,5 лактации дольше низкокровных (менее 50 %) и на полную лактацию чистопородных сверстниц, что объясняется более низкой на 10 молочной продуктивности.

4.Холмогорские телки 'Л -кровности по голштинской породе в 18-месячном возрасте превосходили по живой массе чистопородных холмогорских аналогов на 5,8 % (Р<0,001). До 18-месячного возраста помесные телки потребили кормов на 83 к.ед. больше, а на 1 кг прироста живой массы затратили на 0,1 к.ед. меньше чистопородных. 3а первую лактацию от помесных по голштн-нам холмогорских коров надоено молока по 4685 кг, что на 357,7 кг (Р<0,001) больше, чем от чистопородных.

5. Помесные по гол или нам телки первого поколения унаследовали от улучшающей породы тип телосложения характеризующих их как животных молочного типа и превосходили чистопородных сверстниц в 12 и 18 - месячном возрасте по высоте в холке на 1,9 и 1,5 см, по высоте в крестце на 3,2 и 2,5см, глубине груди на 0,7 и 0,1 см, ширине в маклаках на 0,7 и 0,7 см.

6. Освоение сенажного типа коров, совершенствование технологии выращивания телок обеспечили в 2000 году снижения затрат кормов на производство молока на 19,8 %, а среднесуточных приростов живой массы ремонтных телок на 9,3 %.

7.Стоимость устройства 1 м1 пола в животноводческих помещениях из нового строительного материала «Политерм», характеризующегося высокими техническими свойствами, на 51 рубль дороже, а срок эксплуатации в 5 раз дольше, чем из дерева.

Практические предложения

1 .Рекомендовать племенным хозяйствам при создании высокопродуктивных стад холмогорского скота с помощью генофонда голштинской породы формировать животных с параметрами: живая масса телок в 18 мсс. 390-400 кг, возраст первого отела 27-28 мес., удой коров по первой лактации 5000-5500 кг, по 3-ей лактации - старше 6000-6500 кг и ведением селекции на закрепление у помесных животных хозяйственно-полезных признаков^ характерных для улучшаемой породы, таких как устойчивость к лейкозу, крепость костяка, высокие технологические свойства молока (жир 3,9 - 4,0 %, белок 3,3 - 3,4%).

2.Хозяйствам с крепкой кормовой базой, высокой степенью механизации основных трудоемких процессов, острым дефицитом животноводческих кадров переводить на двукратное доение первотелок и коров старших возрастов с первого дня после отела.

3. При строительстве новых или реконструкции существующих ферм для устройства полов в коровниках и помещениях для выращивания ремонтного молодняка применять новый строительный материал «Политерм», отличающимся низкой теплопроводностью и длительным сроком хозяйственного использования.

Список работ, опубликованных по теме диссертации

1. Пурецкий В.М., Седов И.М., Иванова Н.И. - Как получать высокие надои при двукратном доении коров. Животноводство России. - 2000. - №10.-с.24-27.

2.Ссдов И.М. Пурецкий В.М., Иванова Н.И. - Влияние кратности доения на продуктивность коров. Молочное и мясное скотоводство. -2001- №2 - с.2-3.

3. Седов U.M. Пурецкий В.М., Иванова Н.И. - Влияние интенсивности выращивания ремонтных телок холмогорской породы, помесных по голштинам, на формирование их молочной продуктивности, - Сб.н.тр. НИИСХ ЦРНЗ, Москва, 2001 ,-с .456-45 8.

Издательство РУЦ ЭБТЖ 142132, Московская обл., Подольский р-н, R. Дубровицы Тел. (8 -27) 65-14-24, (8 - 27)65-14-07

Сдано в набор 19.11.2002. Подписано в печгт. 20. П.2002 Заказ № 27. Печ.я. 1,1. Тираж 100 экз.

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Седов, Иван Михайлович

Введение

Глава I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Состояние молочного скотоводства на современном этапе

1.2 Характеристика холмогорской породы и методы ее совершенствования

1.3 Генетический потенциал молочной продуктивности холмогорского скота и его реализация

1.4 Значение организации труда в снижении энерго-трудозатрат на производство единицы продукции

Глава II. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Глава III. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1 Характеристика стада и результаты формирования нового типа холмогорского скота

3.2 Влияние интенсивности выращивания ремонтных телок холмогорской породы на формирование их молочной продуктивности

3.3 Влияние кратности доения на продуктивность коров

3.4 Удои, морфологические и функциональные свойства вымени коров при разной кратности доения

3.4.1 Морфологические свойства вымени коров и их связь с молочной продуктивностью

3.4.2 Влияние кратности доения коров на скорость секреции мо- 106 лока и функциональные свойства вымени

3.5 Тип и уровень кормления коров

3.6 Совершенствование технологии содержания коров и ремонтного 122 молодняка крупного рогатого скота

Глава IV. ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Выводы

Практические предложения

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Селекционные и технологические аспекты создания высокопродуктивного стада коров холмогорской породы"

Актуальность работы. Повышение эффективности производства молока в условиях рыночных отношений приобретает особую значимость. В сложившихся экономических условиях России затраты труда на производство молока превышают уровень развитых стран: труда в 3-5 раз, кормов в 1,5 раза, совокупные энергетические затраты в 2 раза.

Преобразования в аграрном секторе экономики страны в последнее десятилетие сопровождались резким сокращением численности поголовья скота при одновременном снижении его продуктивности.

Интенсификация молочного скотоводства связана с существенным повышением молочной продуктивности коров, которая основана на высоком уровне племенной работы, новых интенсивных технологиях кормления, содержания и организации воспроизводства животных. В условиях рыночной экономики с целью увеличения производства молока за счёт резкого повышения продуктивности коров стали проводить наследственное преобразование отечественных пород на основе использования лучшей в мире по молочности голштинской породы. При проведении крупномасштабной работы по улучшению отечественных пород, с использованием мирового генофонда, ставилась задача не только с целью повышения количественных показателей продуктивности, но и закрепления у животных нового типа комплекса признаков, характерных для улучшаемых пород, таких как приспособленность к местным условиям, высокая воспроизводительная способность, устойчивость к заболеваниям, долголетие и др.

Состояние изученности проблемы. На современном этапе значительное внимание уделяется обобщению отечественного и зарубежного опыта по совершенствованию существующих и разработке новых адаптивных методов ус5 коренного формирования новых высокопродуктивных типов отечественного скота с использованием мирового генофонда, освоению низкозатратных технологических решений содержания и выращивания животных, перспективных форм хозяйствования.

Значительный вклад в разработку ресурсосберегающих технологий содержания коров и выращивания тёлок, изучение влияния уровня и кратности кормления на молочную продуктивность коров и эффективность освоения научных разработок при формировании высокопродуктивных стад внесли отечественные учёные И.М. Дедов, Н.Г.Дмитриев, В.А.Иванов, А.П.Калашников, Г.П.Легошин, С.Ф.Погадаев, А.И.Прудов, А.П.Солдатов, Н.И.Стрекозов, А.П.Черекаев, Л.К.Эрнст, Е.Н.Бородулин, П.Е.Поляков, В.М.Пурецкий.

Вместе с тем, в исследованиях недостаточное внимание уделяется выявлению резервов повышения эффективности одной из самых трудозатратных отраслей в животноводстве — молочного скотоводства и особенно в условиях рыночных форм хозяйствования.

Рыночные отношения не нашли должного отражения в развитии молочного скотоводства в трудах отечественных учёных-зоотехников. Особенно это относится к периоду перехода российской экономики из плановой в рыночную. Требуют глубокой разработки технологии, основанные на последних достижениях науки и техники, существенно повышающие эффективность животноводства и улучшающие качество продукции. Ещё недостаточно изучены глубинные процессы повышения эффективности молочного скотоводства в условиях формирования новых форм хозяйствования, где в условиях рынка научные разработки становятся одним из важнейших факторов рационального использования генетического потенциала животных. В современных условиях возрастает значение создания новых типов зданий и сооружений для животноводческих предприятий, применения новых материалов, отличающихся низкой теплопро-водимостью и длительным сроком эксплуатации. Актуальность проблемы повышения эффективности производства молока, в специализированных 6 хозяйствах, создании организационно-экономических условий для их эффективного функционирования на базе современных технологий и передовых методов организации труда применительно к новым условиям хозяйствования, определили выбор темы диссертационной работы и рассматриваемый в ней круг вопросов.

Цель и задачи исследований. Цель наших исследований заключалась в научном обосновании генетических, технологических и организационно-хозяйственных методов повышения и реализации потенциала молочной продуктивности холмогорского скота.

В соответствии с этим были поставлены следующие задачи:

- изучить эффективность использования голштинской породы для повышения племенных и продуктивных качеств холмогорского скота;

- изучить влияние кратности доения коров на удой, скорость секреции молока и морфо-функциональные свойства вымени;

- провести сравнительное изучение влияния роста и развития чистопородных и помесных по голштинской породе тёлок на молочную продуктивность;

Научная новизна исследований. Впервые в длительных научно-производственных опытах проведено изучение комплекса методов и приёмов по формированию высокопродуктивного стада (более 6000 кг молока от коровы в год) холмогорского скота. В строго контролируемых условиях изучена возможность перевода коров на двукратное доение с сохранением, а в последующем с повышением их продуктивности и сокращением затрат труда на единицу продукции.

Централизованная племенная работа позволила закрепить у помесных по голштинам коров один из основных признаков характерных для холмогорского скота - устойчивость к лейкозу.

В научном опыте установлена зависимость молочной продуктивности 7 чистопородных и помесных по голштинам коров от интенсивности их выращивания в разные возрастные периоды.

Впервые апробирован и предложен производству метод устройства полов в коровниках и телятниках из политерма, отличающегося низкой теплопроводностью и длительностью эксплуатации.

Практическая значимость и реализация результатов исследований. Результаты проведенных исследований имеют важное теоретическое и практическое значение для разработки программ создания нового высокопродуктивного типа холмогорского скота с использованием черно-пёстрых голштинов, освоения низкозатратных технологий содержания животных и прогрессивных форм организации труда. Результаты исследований использованы при разработке перспективного плана племенной работы ОПХ "Толстопальцево" на 2001-2005 гг.

Полученные данные используются в производстве при реконструкции существующих и строительстве новых животноводческих помещений.

Основные положения диссертации, выносимые на защиту. В результате выполненных исследований на защиту выносятся следующие основные положения:

-анализ влияния интенсивности роста чистопородных и помесных по голштинам телок холмогорской породы на их экстерьерный профиль и последующую молочную продуктивность;

-разработка и освоение низкозатратных технологий производства молока в условиях круглогодового стойлово-выгульного содержания животных.

Нечерноземья на службе сельского хозяйства» (Немчиновка-1, 2001); На семинарах по повышению квалификации зооветспециалистов хозяйств Московской области (Балашиха, Институт повышения квалификации, 1998-2001 гг.).

Публикации. По материалам диссертационной работы опубликовано 3 научные статьи в центральных журналах и сборнике научных трудов НИИСХ ЦРНЗ.

Объём и структура диссертации. Диссертация изложена на </$? стр. машинописного текста и состоит из следующих разделов: введения, обзора литературы, материала и методов исследований, собственных исследований, заключения, выводов и рекомендаций производству, списка использованной литературы, приложений. Работа содержит 54 таблиц, jz рисунков, фотографий. Список литературы включает 186 источников, в том числе 49 на иностранных языках. 9

Заключение Диссертация по теме "Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства", Седов, Иван Михайлович

ВЫВОДЫ

1 .Целенапраленная селекционно-племенная работа, полноценное кормление, благоприятные условия содержания способствовали созданию в ОПХ "Толсто-пальцево» высокопродуктивного стада холмогорского скота нового типа с удоем коров в 2000 году, при круглогодовом привязно-выгульном содержании и двукратном доении, 6482 кг молока с содержанием жира 3,9 % и белка 3,31 %.

2.Молочная продуктивность коров холмогорской породы нового типа с кров-ностью по голштинам 50% и более составила по первой лактации 4935, а по третьей и старше 5516 кг, что соответственно на 1335 (Р<0,001) и 1916 кг (Р<0,001) выше, чем у чистопородных холмогорских сверстниц.

4.Холмогорские телки ^-кровности по голштинской породе в 18-месячном возрасте превосходили по живой массе чистопородных холмогорских аналогов на 5,8 % (Р<0,001) . До 18-месячного возраста помесные телки потребили кормов на 83 к.ед. больше, а на 1 кг прироста живой массы затратили на 0,1 к.ед. меньше чистопородных. За первую лактацию от помесных по голштинам холмогорских коров надоено молока по 4685 кг, что на 357,7 кг (Р<0,001) больше, чем от чистопородных.

5.Помесные по голштинам телки первого поколения унаследовали от улучшающей породы тип телосложения характеризующих их как животных молочного типа и превосходили чистопородных сверстниц в 12 и 18 - месячном возрасте по высоте в холке на 1,9 и 1,5 см, по высоте в крестце на 3,2 и 2,5см, глубине груди на 0,7 и 0,1 см, ширине в маклоках на 0,7 и 0,7 см.

139

6. Освоение сенажного типа кормления коров, совершенствование технологии выращивания телок обеспечили в 2000 году снижения затрат кормов на производство молока на 19,8 %, а среднесуточных приростов живой массы ремонтных телок на 9,3 %.

7.Стоимость устройства 1 м пола в животноводческих помещениях из нового строительного материала «Политерм», характеризующегося высокими техническими свойствами, на 51 рубль дороже, а срок эксплуатации в 5 раз дольше, чем из дерева.

Практические предложения

1 .Рекомендовать племенным хозяйствам при создании высокопродуктивных стад холмогорского скота с помощью генофонда голштинской породы формировать животных с параметрами: живая масса телок в 18 мес. 390-400 кг, возраст первого отела 27-28 мес., удой коров по первой лактации 5000-5500 кг, по 3-ей лактации - старше 6000-6500 кг и ведением селекции на закрепление у помесных животных хозяйственно-полезных признаков характерных для улучшаемой породы, таких как устойчивость к лейкозу, крепость костяка, высокие технологические свойства молока (жир 3,9 - 4,0 %, белок 3,3 - 3,4%).

3.При строительстве новых или реконструкции существующих ферм для устройства полов в коровниках и помещениях для выращивания ремонтного молодняка применять новый строительный материал «Политерм», отличающийся низкой теплопроводностью и длительным сроком хозяйственного использования.

140

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Проблема повышения продуктивности молочного скота охватывает широкий круг вопросов как чисто биологического характера, так и технологического и организационно-хозяйственного. Все они в современном молочном животноводстве взаимно связаны и оказывают огромное влияние на увеличение производства молока и повышения его качества. К числу таких вопросов в первую очередь следует отнести селекцию, выращивание высокопродуктивных коров, кормление и доение, совершенствование технологии производства молока (59 ).

Основой совершенствования пород и повышения молочной продуктивности коров является селекционная работа.

126

Повысить эффективность селекции невозможно без генетического анализа достигнутых результатов за длительный промежуток времени. Наличие в стране крупных хозяйств, располагающих большими стадами племенного скота позволяет в одинаковых условиях определять степень влияния генетических факторов на формирование желательных признаков у животных.

Изучению различных аспектов улучшения продуктивных и племенных качеств молочного скота отечественных пород посвятили свои исследования ведущие ученые страны (Л.К.Эрнст, Н.Г.Дмитриев, Н.И.Стрекозов, А.П.Солдатов, М.Д.Дедов, С.Ф.Погодаев, Ю.Н.Григорьев, И.М.Дунин, Д.В.Карликов, Д.Б.Переверзев, Г.ПЛегошин, В.А.Иванов, Е.Н.Бородулин, П.Е.Поляков, Е.В.Щеглов и др.)

В условиях рыночной экономики большое значение приобретает ускорение темпов совершенствования существующих пород, высокопродуктивных типов животных, сочетающих высокий генетический потенциал продуктивности с высокой степенью его реализации при различных условиях кормления и содержания.

В ОПХ "Толстопальцево" при непосредственном участии автора диссертации с середины 80-х годов проводится плановая работа по созданию нового типа холмогорского скота путем скрещивания коров холмогорской породы с быками голштинской породы. Данные рисунка показывают, что с 1985 по 1989 годы удой молока на корову увеличился на 1822 кг или на 43,8 % и составил 5977 кг, что свидетельствует о высоком генетическом потенциале холмогорского скота нового типа.

Начиная с 1991 года, когда был взят курс на рыночные отношения в экономике страны, а сельскохозяйственным предприятиям предоставлено право на самовыживание, произошло резкое сокращение поголовья коров с одновременным снижением их продуктивности. За период с 1990 по 1995 годы продуктивность коров в стране снизилась до 2175 кг.

127

Математическая обработка данных продуктивности коров в ОПХ "Толстопальцево" за последние 30 лет, приведенных в рис 10 свидетельствует о тенденции ее роста в среднем по 47,9 кг в год. На графике четко прослеживаются периоды спада продуктивности коров (1978-1987 г.г.) и (1993-1998г.г.), которые в значительной степени отрицательно повлияли на рост тенденции по уравнению прямой. При исключении из расчета показателей продуктивности коров в периоды спада, тенденция ее роста составила бы 78 кг в год.

Одной из главных причин упадка отрасли животноводства явилось монопольное положение предприятий, перерабатывающих и реализующих животноводческую продукцию, что привело к диктату закупочных цен; резкое сокращение в молочном скотоводстве использование комбикормов, основного компонента балансирующего полноценность рационов для высокопродуктивных коров; резкий рост цен на энергоносители, горюче-смазочные материалы, технику, животноводческое оборудование; отток кадров из животноводства.

В этой связи, основные положения технологии производства молока в условиях рыночной экономики, ориентированы нами на снижение материальных, энергетических и трудовых затрат в процессе производства конечной продукции. Из-за низкой продуктивности, нерационального расхода кормов, применения неэффективных технологических решений молочное скотоводство продолжает оставаться высокозатратной отраслью сельского хозяйства.

С 1995 года в хозяйстве наблюдается стабильная динамика роста продуктивности коров. За 1995-2000 годы надой молока на корову вырос на 2742 кг или на 73,3% и составил 6482 кг.

Важную роль в значительном повышении продуктивности коров мы отводим формированию нового типа холмогорского скота, созданного с использованием голштинской породы.

129

На основании многочисленных исследований отечественных ученых:

А.П.Калашникова, Н.И.Стрекозова, А.П.Солдатова, С.Ф.Погодаева, В.А.Иванова, А.И.Прудова, М.Д.Дедова, Л.С.Жебровского, Е.Н.Бородулина, М.В.Молчанова, Г.П.Легошина и др. можно сделать заключение, что определяя желательный тип скота нужно рассматривать вопрос о зависимости между живым весом коров и их продуктивностью, так как он тесно связан с проблемой выращивания молодняка и имеет большое практическое значение в интенсификации животноводства.

В наших исследованиях установлены значительные различия по индивидуальной скорости роста помесных по голштинам телок холмогорской породы при одинаковых условиях кормления и содержания. Причем эти различия проявляются на всем протяжении их роста. В 18-месячном возрасте разница по живой массе между животными I и III групп составляла 79,2 кг в пользу последних.

Подопытные телки I, II и III группы были осеменены в возрасте 21,3, 19,2 и 17,9 месяцев живой массой соответственно 365, 369 и 381 кг. Удой молока в группах составил за 90 дней 1793, 1880 и 1824 кг, а за лактацию соответственно 4388, 4790 и 4931 кг. Установлена прямая корреляционная зависимость между живой массой телок в 18-месячном возрасте и удоем за лактацию (<*=0,20) и удоем за 90 дней и полную лактацию (ч=0,41).

Нами установлена зависимость между уровнем кормления и интенсивностью роста помесных по голштинам телок холмогорских телок на протяжении выращивания.

В опыте на трех группах телок-аналогах были проведены исследования по влиянию уровня кормления на скорость их роста.

Уровень кормления предусматривал получение среднесуточного прироста телок I, II и III групп до 18-месячного возраста соответственно 600, 650, 700 г. В результате исследований в 18-месячном возрасте живая масса телок I, II и III группах составила 363,9; 382,5 и 417,0, а среднесуточные приросты живой массы за весь период выращивания соответственно 612,8; 647 и 710,7 г.

130

Повышенный уровень кормления способствовал не только лучшему росту телок, но и обеспечивал их превосходство по показателям телосложения.

Удой за первую лактацию в I, II и III группах составил соответственно 4950,7; 5029,3; и 5067,7 кг молока.

Возможность формирования более крупных животных, способных потреблять большее количество объемистых кормов и лучшей ретенцией питательных веществ рациона у нас появилась с началом голштинизации отечественного холмогорского скота.

На первом этапе нами была поставлена цель - изучить сравнительную интенсивность роста чистопородных и помесных по голштинам телок холмогорской породы. Были сформированы две группы телок по 23 головы в каждой. В первой телки холмогорской породы, а во второй с 50% крови по голштинам.

При одинаковых условиях кормления и содержания к 18-месячному возрасту помесные телки превосходили чистопородных сверстниц по живой массе на 18,6 кг или на 5,8%).

Экстерьер и тип телосложения характеризовал помесных по голштинам телок, как животных молочного типа.

На 1 кг прироста живой массы помесные телки затратили 7,6, а чистопородные аналоги 7,5 к.единиц.

Высший суточный удой был отмечен у помесных первотелок-25,0 л против 21,5 л у чистопородных коров. За первую лактацию удой чистопородных коров составил 4327 кг, а у помесных - 4685 кг, что на 8,3 % выше.

Основные положения концепции технологии производства молока в условиях перехода к рыночным отношениям ориентированы на снижение материальных, энергетических и трудовых затрат в процессе производства конечной продукции.

Уровень затрат на единицу продукции зависит от двух категорий факторов: от расхода ресурсов в расчете на каждое животное и от продуктивности, так как с изменением ее величины затраты на содержание и кормление животных изменяются не адекватно. Рост удоев не влечет за собой пропорционального увеличения

131 капиталовложений на строительство помещений, технологическое оснащение ферм, обустройство территории, затрат на обслуживание животных. В то же время при повышении удоев сокращаются затраты кормов на производство молока, так как уменьшается доля поддерживающей части рациона.

Следовательно, перспективной может быть такая технология, которая предполагает с одной стороны минимализацию затрат материальных ресурсов и труда, с другой она не должна быть ограничивающим фактором, по отношению к росту продуктивности. В этой связи отдельные технологические приемы, оказывающие незначительное влияние на величину удоя, утрачивают свое значение. В целях сокращения затрат рабочего времени и электроэнергии целесообразно повсеместно перейти от трехкратного на двукратное доение.

В 1994 году, когда удой молока от коровы составлял 4308 кг и наблюдалось его снижение, нами были проведены исследования по изучению перевода коров с трехкратного на двукратное доение.

При двукратном доении коров очень важно освободить доярок от раздачи всего набора кормов рациона, кроме сена и концентратов, тем более, что нагрузка коров на доярку составляет 50 голов.

Анализируя результаты исследований, необходимо отметить снижение продуктивности коров, доившихся два раза по первой лактации (на 4,0 %) и коров старших лактации (на 2,6 - 5,3 %) по сравнению с аналогами доившимися трехкратно. Несмотря на незначительное снижение удоев коров при двукратном доении было принято решение твердо осваивать этот режим работы, позволяющий значительно снизить продолжительность рабочего дня доярок и в какой-то степени сократить их отток из хозяйства в промышленные предприятия аэропорта «Внуково», расположенные в непосредственной близости от фермы.

Самым трудным было переломить сложившееся убеждение животноводов в необходимости доить высокопродуктивных новотельных коров не менее трех раз в сутки. Однако жесткая технологическая дисциплина позволила постепенно

132 убедить доярок, доить всех коров со дня отела 2 раза, не снижая величины суточного удоя.

Именно при двукратном доении коров в ОПХ "Толстопальцево" с 1995 года по 2000 год удалось повысить удой молока от коровы с 3985 до 6482 кг или на 62,7 %.

Переход на двукратное доение позволил сократить затраты рабочего времени доярок в сутки на 30%. Переходить на двукратное доение наиболее целесообразно с первой лактации, а переводить на этот режим доения коров старших возрастов с первого дня после отела. Наибольший эффект от двукратного доения можно получить при условии полноценного кормления коров; интенсивного выращивания ремонтных телок; наличия культурных пастбищ в непосредственной близости от ферм.

Скорость молокоотдачи при двукратном доении коров увеличивается на 1925 % по сравнению с трехкратным, что позволяет доярке за 1,5 часа выдаивать 50 закрепленных коров.

М.Д.Дедов пишет, что потенциал молочной продуктивности отечественных пород используется на 55-60%. Дальнейшее повышение молочной продуктивности на 90 % зависит от создания условий, обеспечивающих проявление их генетического потенциала. На первом месте стоит проблема обеспечения полноценного кормления животных.

Важным резервом повышения продуктивности крупного рогатого скота в хозяйстве с одновременным снижением себестоимости животноводческой продукции является укрепление собственной кормовой базы за счет оптимизации структуры посевных площадей, повышения урожайности кормовых культур и качества заготавливаемых кормов.

Исключение из структуры кормовых культур кукурузы и корнеплодов диктуется снижением энерго-трудозатрат на их производство. В хозяйстве планируется в качестве основного объемистого корма заготавливать сенаж из многолетних трав и однолетних бобово-злаковых культур. Посев смеси из овса, ячменя, вики и

133 кормового гороха (Пелюшка Немчиновская -817) из расчета по 60 кг каждой культуры на 1 га, обеспечивает получение урожайности в стадии молочно-восковой спелости по 250-300 ц зеленой массы с одного гектара. В этой стадии зеленая масса убираемая «напрямую» имеет влажность 55-60 %, хорошо трамбуется и силосуется. Питательность 1 кг такого зерносенажа составляет 0,3-0,35 к.единиц и 35-40 г п.протеина. С учетом изменения структуры посевных площадей разработаны варианты суточных рационов коров на удой 7000 кг молока в год.

А.И.Прудов , А.П.Калашников, В.А.Иванов, Г.П.Легошин считают, что реконструкцию следует рассматривать не как временное мероприятие, а как закономерный процесс, вызываемый необходимостью постоянного обновления основных производственных фондов.(51, 60, 76, 106).

Несмотря на трудное финансовое положение, в ОПХ "Толстопальцево" ежегодно ведутся работы по реконструкции животноводческих помещений и обновлению технологического оборудования.

Круглогодовое стойлово-выгульное содержание коров, их двукратное доение предъявляют серьезные требования к созданию оптимальных параметров микроклимата в помещениях, строгому соблюдению технологического режима в кормлении, доении, навозоудалении.

В 1989-1990 г.г. была проведена реконструкция коровников рис.11,12, включающая:

-устройство коротких стойл в керамзито-бетоном исполнении;

-установку в навозных каналах, перекрытых металлическими решетками из прутка диаметром 18 мм, продольных и поперечных шнековых транспортеров;

-модернизацию системы вытяжной вентиляции за счет утепления наружной части желобов.

Керамзито-бетонные полы оказались в десятки раз долговечнее деревянных, а снижение теплоотдачи с их поверхности дополнительно достигается за счет бесперебойного наличия слоя опилок.

135

Надежная работа шнековых транспортеров, перекрытие навозных каналов решетками, применение опилок обеспечивают поддержание в надлежащем санитарном состоянии помещений и животных.

В 1999-2000 годах проведена реконструкция телятников с применением для устройства полов в кормонавозной зоне и зоне отдыха животных нового строительного материала «политерм», характеризующегося долговечностью, тепло- и звукоизоляцией, высокой прочностью.

Раствор термо-звукоизоляционного покрытия состоит из очень легкого материала на основе пенополистерола. Каждый готовый шарик проходит специальную обработку, которая позволяет перемешивать шарики с водой так, что они, не всплывая на поверхность, образуют однородную массу.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Седов, Иван Михайлович, Немчиновка

1. Агропромышленный комплекс России в 1998 году // МСХ РФ, Госкомстат РФ, 1999,-с. 1-45.

2. Аджибеков К.К., Дунин И.М. Применение метода линейного описания экстерьера животных для оценки коров разных генотипов. // Сборник трудов ВНИИплем, М., 1989, -с. 151 -154.

3. Арзуманян Е.А. Животноводство, Агропромиздат, 1985, -254 с.

4. Арепьев А.Н. Что дал колхозу переход на двукратное доение коров. М., 1956,-22с.

5. Байрамов Г.С. Влияние продолжительности сервис-периода на молочную производительность коров симментальской, бурой латвийской пород и их помесей. Ученые записки Азербайджанского СХИ, 1969,№1,-с.5.

6. Бегучев А.П., Юрмалиат А.П. Указания по повышению молочной продуктивности коров.М., Сельхозгиз, 1961.

7. Бегучев А.П. Об интенсивном выращивании молочного скота. // Животноводство, 1965, №3,-с. 14-20.

8. Бегучев А.П., Полежаева Н.Я. Рациональные системы кормления и выращивания молодняка КРС для механизированных ферм и комплексов. // Выведение коров для молочных комплексов, М.,1981, -с.158-166.

9. Бич А.И. Система оценки быков в Ленинградской области. Молочное и мясное скотоводство, 1978,1, -с. 31-34.

10. Бич А.И., Ежова Т.И., Гаврилова З.М. Хозяйственно-полезные признаки датского черно-пестрого скота в условиях племзавода «Кудиново» Калужской области. Бюлл.ВНИИРГЖ, 1976, вып. 15, -с. 16.

11. Богданов Е.А. Обоснование принципов выращивания молодняка крупного рогатого скота. М., Сельхозгиз, 1947.

12. Богданов Е.А. Типы телосложения сельскохозяйственных животных и человека и их значение. М., Госиздат, 1923, -311с.141

13. Борисенко Е .Я. Направленное воспитание молодняка основа улучшения сельскохозяйственных животных. //Известия ТСХА, 1953, вып. 1,-с. 171-186.

14. Борисовец К.Ф. Интенсивный фактор увеличения производства молока.// Научные основы развития животноводства в БССР. Минск, 1982.-С.62-65.

15. Борисовец К.Ф. О продолжительности хозяйственного использования коров.// Достижение науки резерв повышения эффективности животноводства. Жодино, 1974, - с.28-32.

16. Борисовец К.Ф. и др. Направленное выращивание нетелей залог получения высокопродуктивных коров. // Молочное и мясное скотоводство. 1978, №4, -с. 14-16.

17. Бородулин Е.Н., Демченко А.А. От товарной фермы к племенной. Брошюра, Московский рабочий, 1971, -19 с.

18. Бородулин Е.Н., Корочкова В.И. Совершенствование холмогорской породы скота в совхозах и колхозах Московской области. В кн. «Обобщение передового опыта по племенной работе с холмогорским скотом.» Московский рабочий, 1972, с.3-23.

19. Бороздин Э.К. Селекция сельскохозяйственных животных на устойчивость к болезням и повышение продуктивного долголетия. В ст. ВНИИплем. «Современные аспекты селекции, биотехнологии, информатизации в племенном животноводстве». 1997 г. -с. 145-154.

20. Брага С. Промышленные методы ведения молочного скотоводства. -Животноводство, 1981, №8, -с.34.

21. Бутиков Л.И. Экономические основы интенсивного выращивание ремонтного молодняка КРС в совхозах Московской области. Автореферат дис.канд.эконом.наук, 08-594/ МСХ СССР, ТСХА, 1972, -17с.

22. Валецкий Ю.Е. Продуктивные качества помесей, полученных при скрещивании холмогорских коров с черно-пестрыми быками различного происхождения. // Автор.дис.ВНИИплем, 1998, -18с.142

23. Васильев Н.И., Потокин В.П. Совершенствование холмогорской породы в зоне Раменской ГПС, брошюра. Московский рабочий, 1971, -10с.

24. Венедиктов М.А. Выращивание телок и нетелей при разном уровне выращивания. // Сб.науч.тр. ВИЖа, 1984, -с.9-13.

25. Викторов П.И., Касай В.Ф. Повышение скороспелости сельскохозяйственных животных // Животноводство, 1973, №11, -с. 69-72.

26. Викулова Н. Оценка быков-производителей по пригодности их дочерей к машинному доению. Уральские Нивы, 1978, 1, -с. 50-51.

27. Всяких А.С., Дунаев Л.И. Сравнительная оценка продуктивности айшир-ской и холмогорской пород скота. Доклады ВАСХНИЛ, 1976, №3, -с.24-26.

28. Гавриленко Н.С. Выращивание рем. Телок // Сельское хозяйство за рубежом, 1982, №1, -с. 14-17.

29. Гайдукова Е.В. Хозяйственно-полезные качества и биохимические показатели крови холмогорголштинских помесей коров. Автор.конд.дис., М., 1999,-17 с.

30. Гарькавый Ф.Л. Селекционно-генетические основы улучшения формы вымени и молокоотдачи у коров. Труды Латвийской сельскохозяйственной академии, 1969, вып.24, с. 12-17.

31. Гарькавый Ф.Л. Свойства вымени и маститы, возможности генетической профилактики маститов. В кн.: Селекция коров и машинное доение. М., Колос, 1974, -с. 114.

32. Гетоков О. Морфологические особенности копыт у голштинских коров // Молочное и мясное скотоводство, 1999, с.

33. Глембоцкий Я.Л., Эрнст Л.К., Проблемы селекции и генетики в связи с индустриализацией животноводства. Вестник с.-х. науки, 1972, №8, -с.14.

34. Григорьев Ю.Н., Казарбин Д.Р. Генетическое улучшение животных -основа интенсификации молочного скотоводства. В кн. «Резервы увеличения производства молока.» М., 1986, -с.72-93.143

35. Гринь М.П., Казакевич В.К., Алешин А.А. Продуктивность коров в зависимости от межотельного периода и возрасте первого отела. Труды БелНИИЖа, 1976, вып.6, -с.9-12.

36. Демченко П.В. Закономерности изменения химического состава прироста живого веса растущего КРС. /Новые данные об обмене веществ и энергии у КРС. М., 1968, -с. 44-50.

37. Дмитроченко А.П. Рост молодняка в зависимости от условий кормления. В сб.: Выращивание молодняка сельскохозяйственных животных. М., Сельхозгиз, 1957, -с.326-345.

38. Добровольский В., Федорина В. Прогнозирование молочной продуктивности коров по удою предков.// Молочное и мясное скотоводство, 1997, №5, -с.9-11.

39. Дрозденко А.Д., Молчанов М.В. Влияние разных уровней молочного и послемолочного кормления на рост и развитие телок. //Бюл.науч. работ/ ВИЖ, 1983, вып.71, -с. 40-43.

40. Дрозденко Н.Д., Кириллов М.П. Интенсивность роста телок при различных уровнях скармливания ЗЦМ. Животноводство, 1984, №3, -с.39-40.

41. Дунин И.М. и др. Особенности методологии при исследовании селекционных процессов. Зоотехния, 1996, №3, -с. 8-10.

42. Дунин И.М. Всесоюзный научно-исследовательский институт племенного дела на пороге XXI века. В сб. ВНИИплем «Современные аспекты селекции, биотехнологии, информатизации в племенном животноводстве». 1997, -с. 3-16.

43. Емельянов А.С. и др. Характеристика холмогорской породы и перспективы ее совершенствования при промышленной технологии. // Животноводство, №8, 1973, -с.54-60.

44. Еремина М.А. Особенности лактации коров холмогорской и черно-пестрой пород и их помесей с голштинской породой. Авт.кон.дис., п.Дубровицы, М.О., 1987, -с.25.144

45. Жебровский JI.С. Селекционно-генетические основы белкового состава молока коров // М., Колос, 1973, -248 с.

46. Жигачев А.И. Оценка производителей на скрытые генетические дефекты. Журнал «Зоотехния», 2001, №2, -с. 10-12.

47. Завертяев Б.П. Проблемы селекции крупного рогатого скота на резистентность к маститам. Сельское хозяйство за рубежом, 1982, № 11,-с. 62-64.

48. Зборовский Л.В. Проявление закономерности в реализации генотипа КРС в процессе онтогенетической дифференциации организма// Сб.науч.трудов/ Повышение продуктивности КРС молочного скота. М., 1980,-с.90-99.

49. Зборовский Л.В. и др. Интенсивное выращивание телок холмогорской породы // Сб.науч.тр./ ВНИИ плем., 1982, -с.82-88.

50. Иванова Н.И. Селекционная оценка коров черно-пестрой породы голландского и шведского происхождения на пригодность к машинному доению. Автореф.дисс.конд.с.-х. наук, М., 1979, -19с.

51. Иванов В.А., Жданов В.П., Прусова М.А. Оптимальный уровень и тип кормления при выращивании ремонтных телок.// Сб.науч.тр. Л.СХИ, 1978,т.337,-с.90-95.

52. Иванов В., Федошевская Л. Изменение параметров вымени у первотелок при сокращении кратности доения. Молочное и мясное скотоводство, 1977, №5, -с.41.

53. И.Иогансон, Я.Рендель, О.Граверт. Генетика и разведение домашних животных. М., 1970.

54. Инструкция по бонитировке крупного рогатого скота молочных и молочно-мясных пород / М., Колос, 1975, -30 с.

55. Инструкция по проверке и оценке быков молочных и молочно-мясных пород по качеству потомства/ М., Колос, 1980, -16с.

56. Казарбин Д.Р., Карликов Д.В. Межпородные различия в линейных показателях экстерьера коров.// Тезисы научно-практической конференции145

57. Современные проблемы воспроизводства стада сельскохозяйственных животных и задачи кадрового обеспечения». РАМЖ, 17-21 июня 1996, Быково, -с.25-27.

58. Калашников А.П. Пути интенсификации молочного животноводства. В сб. Резервы увеличения производства молока и мяса. М., Россельхозиздат, 1974, -с.49.

59. Калашников А.П., Наумов М., Молчанов И. Влияние уровня кормления телок на их последующую продуктивность.// Животноводство, 1980, №4,-с.49-51.

60. Калашников А.П, Зигатов X., Калинихин В. Различные технологии содержания сухостойных и новотельных коров. Животноводство, 1981, №8, -с.30-32.

61. Калашников А.П. Биологические основы повышения продуктивности молочного скота.//Вестник с.-х. науки, 1983, -с.68-73.

62. Калиптари Ц.В. Связь морфо-физиологических показателей вымени коров с молочной продуктивностью. Материалы 4-го съезда. Груз.общества генетиков и селекционеров (18-20 ноября 1981 г.) Тбилиси, 1982, -с. 142-143.

63. Капланский С.Я. Изменение химического состава организма в процессе роста. В кн. Рост животных.М., 1935., -с.281-325.

64. Карликов Д.В., Клейменова И. Наследуемость недостатков вымени // Молочное и мясное скотоводство. 1995, №4, -с.32-33.

65. Карликов Д.В. и др. Новая система экстерьерной оценки молочного скота // Зоотехния, 1992, №1, -с.2-4.

66. Карликов Д.В. Научные основы селекции молочного скота / М., РосНИИ-кадры, 1996,-с. 1-52.

67. Карликов Д.В., Цветкова О.Г., Ногинова Е.В. Методы разведения черно-пестрого скота. Журнал «Зоотехния», 2001, №2, -с.5-9.

68. Клименок И.И. Совершенствование ремонтных телок. Животноводство, 1985, №8, -с.25-26.146

69. Клочко И.М. Влияние возраста и веса телок при оплодотворении на удои. // Молочное и мясное скотоводство. 1961, №2, -с.

70. Коханов А. Особенности отбора коров для крупных механизированных ферм. Продуктивность животных и качество продукции. Сб.науч.тр. / Волгоградский СХИ, 1980, т.73, -с.35-40.

71. Крыканова JI. Голштино-фризский скот США и Канады. Сельское хозяйство за рубежом. 6, 1981, №7, -с.42-49.

72. Кулешов П.Н. Теоретические работы по племенному животноводству. М., Сельхозгиз, 1947, -50 с.

73. Кулешов П.Н. Влияние питания на формы тела животного и на характер продуктивности. Избран, произведения. М., Сельхозгиз., 1949.

74. Кураленко Н. И др. Об опыте работы одного из лучших хозяйств в Подмосковье. // Молочное и мясное скотоводство, 1999, №7.

75. Курилов Н.В., Краткова А.П. Физиология и биохимия пищеварения жвачных. Колос, М., 1971, -319 с.

76. Лебедев И.А. Уровень и тип кормления телок холмогорской породы как фактор создания высокопродуктивных стад молочного скота. Авто-реф.дис.канд.с.-х. наук/М., 1963, -18 с.

77. Легошин Г.П., Могиленец О.Н., Дзюба Н.Ф. Откормочные свойства и качества мяса бычков с разной живой массой. Журнал «Зоотехния», 1998, №5, -с.25-27.

78. Лесин В.Г. Режим работы доярок при различной кратности доения коров. М., Московский рабочий, 1971.

79. Лисицын В.Г. Режим работы доярок при различной кратности доения ко147ров. Московский рабочий, 1971, 11 с.

80. Литвиньчук 3. Эффективность систем выращивания телок для крупных молочных ферм. Международный с.-х. журнал, 1983, №5, с.56-60.

81. Логинов Ж.Г., Шишкина Н.В. Линейная оценка экстерьера голштинских коров // Зоотехния, 1995, №6, -с.2-5.

82. Львович А.К. Стойловое содержание крупного рогатого скота. Ташкент, 1951,-1 с.

83. Максимовых Г.А. Двукратное доение коров оправдано. Молочное и мясное скотоводство, 1972, №1, -с. 15.

84. Мархотский Л.В. Беспривязно боксовое содержание коров. Московский рабочий, 1974, -11с.

85. Милованов В.К. Воспроизводство стада на крупных молочных фермах и комплексах. Животноводство, 1980, №7, -с. 16-18.

86. Молчанов М.В. Использование питательных веществ рациона нетелями в зависимости от энергетического уровня кормления.// Сб.науч.тр. Орловская обл., с.-х. опыт.станции, 1972, вып.6, -с.250-256.

87. Мохов Б.П., Красота И.Ф. Экологическая оценка системы животноводства // Зоотехния, №1, 1998, -с.20-22.

88. Никитина М.А., Пастухова Н.П. Совершенствование племенных стад холмогорского скота. В кн. Обобщение передового опыта по племенной работе с холмогорским скотом. Московский рабочий, 1972, -с.23-41.

89. Новиков Е.А. Молочная продуктивность коров. М., Скотоводство, 1961, тл, -с.309.

90. Новиков Ю.Ф., Рабштына В.М., Сотников В.И. Биоэнергетическая оценка кормовых ресурсов и ее использование как фактора ускорения процесса воспроизводства экономических продуктов животноводства. Доклады ВАСХНИЛ, 1982, №2, -с.28-30.

91. Оверчук Л.А. Молочное скотоводство Англии // М., Агропромиздат,1481987,-192 с.

92. О племенном животноводстве. Головной информационно-селекционный центр (ВНИИплем), 1996, вып.1, -286 с.

93. Основные социально-экономические показатели по странам СНГ.// Ин-формагротех, МСХ РФ, 1999, -с. 1-104.

94. Парахин И., Примакин И. Племзавод работает в условиях промышленной технологии. Молочное и мясное скотоводство, 1978,№1,-с.9-12.

95. Паршиков Г. Д. Интенсивность воспроизводства и продуктивное долголетие коров. Журнал «Зоотехния», 2001, №2, -с.30-32.

96. Переверзев Д.Б. Методы повышения эффективности использования молочного стада для производства молока и говядины. Докторе. дис.ВИЖ, 1992,-с. 1-180.

97. Переверзев Д.Б. Холмогорка лучшая отечественная порода по молочности при разведении в общественных фермерских хозяйствах. В ст. ВНИИплем. «Современные аспекты селекции, биотехнологии, информации в племенном животноводстве», 1997, -с.26-36.

98. Петров А. Какой же выход? Молочное и мясное скотоводство, 1972, №6, с. 11.

99. Поздняков П.М. Биологические основы ускоренного воспроизводства крупного рогатого скота. Вестник сельскохозяйственной науки. Алма-Ата, 1959, №8-9,-с. 138-147.

100. Полежаева Н.Я. Влияние различных условий выращивания холмогорских телок на их развитие и последующую молочную продуктивность. Авто-реф.дис.канд.с.-х.наук: 06.555/МСХ СССР ВИЖ, Дубровицы, 1972, -24 с.

101. Полежаева Т.А. Оценка и отбор коров на пригодность к машинному доению по экстерьеру вымени.//Метод рекомендации. Калуга, 1998, -35с.

102. Поляков П.Е. Влияние кратности доения коров на величину удоев. Научные труды НИИСХ ЦРНЗ, М., 1971, вып.26, т.1, -с. 155-159.149

103. Поляков П.Е., Рюмшин Н.М. Технология выращивания племенного молодняка. Земля родная, 1975, №6, -с.27-30.

104. Правила оценки телосложения дочерей быков производителей молочных и мясных пород/ М., МСХ и П.Департамент животноводства и племенного дела, 1996, 23 с.

105. Прудов А.И., Прохоренко П.Н. Племенная работа с голштино-фризской породой скота в США. Сельское хозяйство за рубежом. 1976, №11,-с.43.

106. Прудов А. Основные направления улучшения скота. //Животноводство, №1, 1981, -с.31-32.

107. Прудов А.И. Современное составление племенной работы и основные направления совершенствования скота холмогорской породы.// Сб.науч.тр. ВНИИплем., 1982, -с.3-8.

108. Пурецкий В.М. Основные направления ведения молочного животноводства в условиях рыночной экономики. В кн.: Система ведения агропромышленного производства Московской области в новых условиях хозяйствования на 19972002 г.г. М., 1998,-с. 108-114.

109. Пурецкий В.М. Интенсивная технология производства молока, обеспечивающая получение 6000-8000 кг в среднем от коровы в год (Рекомендации по технологии). Москва-Немчиновка, ОНТИ ЭНИМС, 1991.-30 с.

110. Пути повышения племенных и продуктивных качеств холмогорского скота. //Сб.науч.тр.ВНИИплем., М., 1982, -17с.

111. Рекомендации по переводу молочного скотоводства совхозов и колхозов Смоленской области на промышленную основу. Смоленский филиал Всесоюзного ордена Трудового Красного знамени институт животноводства, Смоленск, 1978,- 97с.

112. Рекомендации по устройству полов с резиновым покрытием в помещениях для крупного рогатого скота. Саранск, 1989, -8 с.

113. Решетникова Н.М. Проблема интенсификации воспроизводства в пле150менном скотоводстве. В сб. ВНИИплем. «Современные аспекты селекции, биотехнологии, информатизации в племенном животноводстве, 1997, -с. 105121.

114. Руднева Т.Н. Влияние способа содержания на молочную продуктивность коров. Животноводство, 1983, №6, -с.38.

115. Свечин К.Б. Роль питания в онтогенезе животных. В кн. «Ведущие факторы онтогенеза». Изд. Наукова думка, Киев, 1972, -с. 122-130.

116. Сенин И.Е., Фридман Л.Б. Организация производства молока в летний период. Московский рабочий, 1971, -26 с.

117. Синещеков Н.Д. Биология питания с.-х. животных. Колос, М., 1965, -с.69-89.

118. Смирнов Л., Коноплев Е. Новые рекорды в молочном скотоводстве США. Молочное и мясное скотоводство, 1977, №9, -с.41.

119. Солдатов А.П. О влиянии длительности периода от отела до оплодотворения на продуктивность коров. Сб.научных трудов ВИЖа, 1967,вып.7,-с.60.

120. Солдатов А.П, Белостоцкая Г. Скрещивание черно-пестрого скота с голштино-фризами. Международный сельскохозяйственный журнал, 1984,№2,-с.68-70.

121. Страхов А.С. Изменение скорости молокоотдачи у черно-пестрых коров в течение лактации. Животноводство, 1968, №8, -с.60.

122. Стрекозов Н.И. Стратегия разведения пород молочного скота // Зоотехния, №1, 1991, -с.2-6.

123. Стрекозов Н.И., Комаров Л.Л. Развитие рынка молока и молочных продуктов в России. Журнал «Зоотехния», 2001, №2, -с.2-5.

124. Тамаев И.Ш. Теоретические и практические основы оценки, отбора и подбора животных при разведении крупного рогатого скота. Авт.дис. П.Персиновский, 1998, -35с.

125. Федеральный закон о племенном животноводстве / М., 1995, -18 с.151

126. Федеральный закон о селекционных достижениях / М., 1993, -15 с.

127. Хекалеухов Н.Х. Использование генофонда быков-производителей американской и австрийской селекции для совершенствования стада племсовхоза «Кабардинский». Авт.кан.дис.,Нальчик, 2000, Кабардино-Балкарский Г.С.А., -с.25.

128. Хольсте К.Х., Антипова Н.С. Линейная оценка экстерьера:объективно и просто.// Животноводство, №4, 1999, -с. 12-13.

129. Черекаева И. Молочное скотоводство в штатах Калифорния и Аризона (США). Сельскохозяйственная экспресс-информация, 1977, №8, -с.27-28.

130. Черных А. Племенное животноводство на новом этапе. Земля родная, 1977, №8,-с.9.

131. Чирков В.А. Стимуляция матки у коров после отела // Ветеринария, 1980,№1,-с.40-43.

132. Шапошников А.П. Холмогорский скот. М., Сельхозиздат, 1951, -330,78-87, 146-155.

133. Шахназарян С.А. Влияние разного уровня кормления телок черно-пестрой породы на их последующую молочную продуктивность и обмен веществ. Автореф.дис.канд.с.-х.наук / Дубровицы, 1971, -17 с.

134. Шиловский А. Д. Сравнительная оценка продуктивных качеств холмогорского скота и его помесей с голштино- быками. Авт.кан.дис., М., 1985.-c.21.

135. Шманенков Н.А., Савронь Г.Г., Григорьев Н.Г. Рост телят иусвоение азота в зависимости от уровня кормления.// Сб.науч.тр. ВНИИФБ и

136. П с.-х. животных, 1964, Боровск, т.1, -с.61-71.

137. Эрнст Л.К. Проблемы повышения жирномолочности крупного рогатого скота. Животноводство, 1974, №1, -с. 16-19.

138. Яганшин В.М. К вопросу о кратности доения коров. В кн. Вопросы интенсификации с.-х. производства, 1972, -с.220.

139. Aehnelt Е. et al. Ergebnisse verschiedener Berichtigungsmethoden bei der152torsio uteri des Rindes. Tierarztl. Umsch., 1968, Jg 30, N6, -s.271-276.

140. Ali Т.Е., Bumside E.B., Schaeffer L.R., Relationship between external body measurement and calving difficulties in Canadian Holstein. Friesian cattle // J. Dairy Sc. 1984. Vol. 67 N 12, -p.3034-3044.

141. Bailie J.H. Management and economic effects of different levels of oestrus detection in the dairy herd. "Vet.Rec.", 1982, 110, N10, -p.218-221.

142. Blaxter The energy metabolism of ruminants S Vig Hutchinson and Co. London, 1962.

143. Blenzen В., Les contingents laitiers en Suisse // Product. Lait. Mod., 1990, vol. 191,-p.39-40.

144. Bogin Eitan, Avidar Yaacov, Davidson Menachem, Gordin Salli, Israeli Bat-Ami. Effects of nutrition on fertility and blood composition in the milk cow. "J.Dairy Res.", 1982, 49, N1, -p. 12-23.

145. Boie P., Gravert H.O.Krenzungseffekte bei kunen nach der paarung holstein friesian schwarzbunt // Zuchtungs.

146. Bothur D., Schumann A., Wehowsky J. Neue Versuchsergebnisse zur maschinellen Stimulation der Kuhe im MelkprozeB unter besonderer Berucksichtigung der Rohrmelkaniage M 623 mit Intervoll-Druck-luftpulsation. Tierzucht, 1983, Bd 37, N5, -s. 213-217.

147. Bougler J. Coup d'oeil sur revolution du cheptel bovin francais. P.I.// Bull. Techn. Insem. Artif. 1985, N 38, -p.5-16.

148. Bourchier C. The reproductive management of high yielding cows. -Digest-British cattle breeders club. 1987, 42, -p. 14-16.

149. Buchholz C.W. Leistungszucht und Tiergesundheit beim Ring aus tierarztli-cher Sicht // Wiss. Z. Humboldt Univ. Berlin. Math-naturwiss. R. 1986. Bd.35.N7.-s. 680-684.

150. Carley D.H., Fletcher S.H. An evaluation of management practices used by southern dairy farmers // J. Dairy Sc., 1986, Voe. 69, N9, -p.2458-2464.153

151. Casler G.L. Managerial factors that affect New Vork dairy farm profitabiljty // comell agr.econ.stafs paper-comell univ.Agr.Experiment station.Dep. of agr. Economics. New Vork state college of agriculture and life sciences, 1989, -7 p.

152. Chew B.P.-et al. Relationship between vitamin A and B-curotene in blood plasma and milk and mastitis in Holsteins J.Dairy Sci., 1982, v.65, Nll,-p.2111-2118.

153. Die Hochsten Herdendurchschnittsleitungen. Due OstenaBrucker schwar-zBuntzucht, 1999, N 1, -p.28.

154. Dutch introduce a new breeding value for longevity.// Veepro Holland, 1999, N4,-p. 19-21.

155. Ebendorff W., Wallstabe I. Anforderungen an die Euterform der Kuhe aus der Sichtmodemer Melktechnik und Melktechnologie. -Tierzucht,1983, Bd 3, N 1, -s.15-17.

156. Edwards J. Keeping an eye on herd protein Better manag., 1977, N2, -s.12.

157. Eichelmann H.Uber den Einfluss der Melkmaschine auf den Gesundheitszus-tand des Euters.- Unsere Milchvieh, 1981, Bd 33, N 4,-s.l-2.

158. Economic and Social Council // Economic comission for Europe A.C.P.V/R 194/Add I 21. November. 1986. -p. 45.

159. Enmingen M.E. State of the world people, animals and food, USA, 1996, -p.1.95.

160. Freeman A. E. Development and potential ofHolstein breeding around the world // Holstein World. 1984. V. 81. N 12. -p.64-66, 70, 80.

161. FAO Production Yearbook. 1983 Rome. FAO. 1984, -p. 261, 265.

162. FAO monthly bulletin of statistics. 1983. V. 6. N 5, -p. 15.

163. FAO Production Yearbook. 1986 V.39. N25, -p. 252-259.

164. Flambard H. GAEC Chauvin N1 en race Monthbeliarde // Product, lait. mod. 1986, N148, -p.23-25.

165. Freeman A.E. Development and potential of Holstein breeding around the154world // Holstein World. 1984, V.81, N 12,- p.64-66, 70, 80.

166. Guesdon J.C. Parlons vaches // Bull, techn. Insem. Artif. 1985, N.38, -p. 17-29

167. Higgins S. Et al. Heritabilities of teat conformation traits and their relationships with somatic cell counts in Holsteins. Canad. J. Anim. Sc.,1980.v.60,N2,-p.231-239.

168. Hour P.D., Houwuy A., Coulon J.B., Gorel J.P. Walking and dairy cattle performance //Ann. Zootech., 1994, 43:369-378.

169. Jansen J. Vruchtbaameid in relatie tot produktie bij melkvee.// Tijdschrift voor Diergeneeskunde. 1987., Vol. 112, N13, -p.l 114-1118.

170. Lamb R.C., Barker B.O., Anderson M.J. and Walters J.L. Effects of forced exercise on two-year-old Holstein heifers //J.Dairy Science, 1979, 62:1791-1797.

171. Moore K.K. et al. Relationship of teat conformation and udder height to milk flow rate and milk production in Holsteins. Canadian J. Animal Sci.,1981.N61,-p.493-501.

172. Nienhous A. Perspectives 2000 in milk production and milk marketing // Eu-rop.Dairy Mag., 1989, Vol. 1, -p.85-94.

173. Olds D. Effect of days open on economic aspects of current lactation. J. of Dairy Sci.,1979, 62,7:1167-1170.

174. Piatkowski B. Produktivitat der Rinderbestande und Grobfutter. "Tierzucht", 1982, 36, N2, -p.55-57.

175. Pive J. Replaument heifer to rear or not rear.// Dairy Farmer, 1976, v 23, N 6, -p.49.

176. Productivity ofFriesian.-Agric. Holland., 1982, N 1, -p. 1-10.

177. Rosea 0., Dragulete P. Partienlaritatile organizazii reproductiei in complexele de vuci. Rev. cresterea anim., 1979, 29, 3: 19-26.

178. Schon H., Artmann R. Tendenzen bei der Mechanisierung, Haltung und Fut-temng von Milchvich und Konsequenzen fur den Tierschutz. Landbouforsch. Volken-rode. Braunschweig. 1985, H.75, -s. 152-169.155

179. Sherington J., Roch J., Cmmingham J.,Mitchell J. Reproductive efficiency in spring calving dairy cows. Irish. Yet. I., 1978, 32, N8, -p. 137-142.

180. Sola G. Improving herd butter a fat test Holst.Fries.J., 1974, -S.37.

181. Sprindler F. Moins d'eleveurs de bovins et de vaches laitieres davantage de vaches allaitantes // Elevage bovin, 1985, N154, -p.71-74.

182. Taylor C.R., Hegelund W.C. & Maloiy G.H.O. Energetics and mechanics of terrestrial locomotion III. Metabolic energy consumption as a function of speed and body size in birds and mammals. / J. Exp.Biol.,1982, 97: 1-21.

183. The „Royal" herd ofForestside farm // Veepro Holland, 1999, N 4, -p.6-7.

184. Vos H. et al. Kruisingsproeven met sperma van Noordamerikaanse zwart-bonte stieren in Nederland. 4. De vruchtbaarheid. -Bedrijfsontwikkeling, 1976, 7, 10:729-733.

185. Wancomont P. Une exploitation laitiere se presente.// Elevages beiges, 1986, T.40, N2.-p.7-10.

186. Williams C.B., Oltenacu P.A., Bratton C.A., Hilligan R.A. Effect of business and dairy herd management practices on the variable cost of producing milk // J.Dairy Sc., 1987, Vol. 70, N 8, -p. 1701-1709.

187. Zmudzki K. Yjemny ropluw wysokiy miecznosci na rozrodczosc krow. Med. Wet. 1974, 30, N7, 439-441.

Информация о работе

Седов, Иван Михайлович
кандидата сельскохозяйственных наук
Немчиновка, 2002
ВАК 06.02.04

Диссертация

Селекционные и технологические аспекты создания высокопродуктивного стада коров холмогорской породы - тема диссертации по сельскому хозяйству, скачайте бесплатно

Автореферат

Похожие работы