Селекционные и технологические аспекты повышения продуктивности каракульских овец Закаратауско-Мойынкумской зоны Казахстана

Карынбаев, Аманбай Камбарбекович

Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Селекционные и технологические аспекты повышения продуктивности каракульских овец Закаратауско-Мойынкумской зоны Казахстана
ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Селекционные и технологические аспекты повышения продуктивности каракульских овец Закаратауско-Мойынкумской зоны Казахстана"

На правах рукописи

ио34721Б2 КАРЫНБАЕВ Аманбай Камбарбекович

Селекционные и технологические аспекты повышения продуктивности каракульских овец Закаратауско-Мойынкумской зоны Казахстана

Специальность: 06.02.04 — частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук

Москва 2009

о 3 '.да ЯМЮ

003472152

Работа выполнена в РГП «Юго-Западном научно-исследовательском институте животноводства и растениеводства» МСХ Республики Казахстан и на кафедре овцеводства и козоводства Российского государственного аграрного университета - МСХА имени К.А. Тимирязева

Научные консультанты:

Лауреат Государственной Премии РК, академик РАСХН (иност. член), доктор сельскохозяйственных наук, профессор Омбаев Абдирахман Молданазарович доктор сельскохозяйственных наук, профессор Юлдашбаев Юсуп Артыкович

Официальные оппоненты:

Заслуженный деятель науки РФ,

доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Жиряков Александр Михайлович

доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Ролдугнна Нина Петровна

доктор сельскохозяйственных наук

Николайчев Вячеслав Александрович

Ведущая организация: Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии им. К .И. Скрябина (МГАВМ и Б)

Защита диссертации состоится «01» июля 2009г. в 12час. 00мин на заседании диссертационного совета Д 220.043.07 при Российском государственном аграрном университете - МСХА имени К.А. Тимирязева по адресу: 127550, Москва, Тимирязевская ул., 49.

С диссертацией можно ознакомиться в ЦНБ РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева

Автореферат разослан_2009г. и размещён на сайте

www.vak.ed.gov.ru

Учёный секретарь диссертационного совета

О. А. Калмыкова

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

1.1. Актуальность темы. Каракульское овцеводство является важной отраслью пустынного и полупустынного животноводства Республики Казахстан и играет огромную роль в решении задач продовольственной независимости страны и обеспечении легкой промышленности сырьем собственного производства.

Ученые-каракулеводы страны выполнили ряд важных научных разработок, позволяющих значительно усовершенствовать методы отбора и подбора, повышение племенной ценности, а также совершенствовать породу в целом. Генетические ресурсы каракульских овец пополнены созданными двумя внут-рипородными, шестнадцатью заводскими типами продуцирующих каракуль черной, серой, сур, белой, розовой окраски.

Переход экономики на рыночные отношения, изменяющаяся в этой связи конъюнктура рынка к каракулеводческому сырью (смушка, сычуг, шерсть, овчина) и баранине диктуют необходимость научного решения актуальных проблем качественного их преобразования на базе имеющегося материала.

В Республике Казахстан академик К. Елемесов выделяет шесть экологических зон разведения каракульских овец, в том числе одной из перспективных зон разведения каракульских овец считается Закаратауско-Мойынкумская зона.

В этой связи актуальным является проведение научно обоснованных комплексных исследований с целью более глубокого изучения природно-климатических и кормоботанических условий содержания и повышения продуктивности каракульских овец Закаратауско-Мойынкумской зоны с использованием селекционных и технологических приемов, которые в конкретных условиях разведения позволяют достичь максимальной величины живой массы и определенного типа телосложения животных.

крупноплодности Тогускентского заводского типа черных каракульских овец» на 1996-2000 гг. (номер государственной регистрации 0198 РК 00131), с 2001 г. по заданиям РГП «Юго-Западный научно-производственный центр сельского хозяйства» 02.03.03.ОЗ.НЗ «Разработать эффективные методы сохранения, развития и использования генофонда, создание новых и совершенствование имеющихся заводских типов, линий овец каракульской и атырауской курдючной смушково-мясо-сальной продуктивности пород в различных регионах Казахстана» на 2001-2005 гг., проект 7-40 «Создать стадо черных каракульских овец крупноплодного типа в условиях Мойнкума Жамбылской области» (номер государственной регистрации 0101РК00455), 03.02.01.07.Н7 «Создание моделей фермерских хозяйств, разработка эффективных технологических процессов производства продукции каракулеводства и совершенствование системы полноценного кормления овец смушковых пород» на 2001-2005 гг. (номер государственной регистрации 0101РК00432), 03.03.03.01. «Совершенствование племенных и продуктивных качеств имеющихся и создание новых высокопродуктивных, внутрипородных и заводских типов, линий и стад каракульских овец в Казахстане» на 2006-2008 гг. проект «Создать стадо черных каракульских овец крупноплодного типа в условиях Мойынкума Жамбылской области» (номер государственной регистрации 0106РК01135).

1.2. Цель исследования — разработать селекционные и технологические методы повышения продуктивности каракульских овец Закаратауско-Мойынкумской зоны Казахстана.

Для реализации поставленной цели решались следующие задачи:

- изучить кормоботанический состав растительности и продуктивность различных типов пустынных пастбищ Закаратауско-Мойынкумской зоны разведения каракульских овец;

- определить сезонную динамику питательных веществ в пастбищном корме и усовершенствовать методику проведения кормовой оценки и бонитировки пустынных пастбищ;

- определить нормы и нормативы проектирования технологического процесса по созданию моделей фермерских (крестьянских) хозяйств;

- изучить влияние различных вариантов спаривания родительских пар по возрасту, живой массе и типу телосложения на крупноплодность животных и научно обосновать желательный вариант отбора и подбора, позволяющий достичь максимальной величины живой массы и определенного типа телосложения животных;

- дать характеристику и выявить особенности селекционно-генетических показателей хозяйственно-полезных признаков местных каракульских овец и завозных животных;

- изучить особенности роста, развития и смушковые качества потомства животных различного происхождения;

- определить мясную продуктивность животных разных генетических групп;

- разработать способ раннего определения способности каракульских ягнят на потенциальный рост живой массы в постнатальном онтогенезе;

- создать специализированное стадо каракульских овец крупноплодного типа, приспособленных к разведению в условиях Закаратауско-Мойын-мкумской экологической зоны Жамбылской области;

- изучить влияние различных сроков отъема ягнят на их мясную продуктивность, определить оптимальные сроки сдачи ягнят на мясо;

- определить экономическую эффективность селекционных и технологических методов создания крупноплодного типа каракульских овец и подготовки ягнят на мясо в условиях Закаратауско-Мойынкумской зоны Республики Казахстан.

1.3. Научная новизна работы состоит в том, что впервые в условиях юга Казахстана проведены комплексные исследования по изучению природно-климатических, пастбищно-кормовых условий Закаратауско-Мойынкумской зоны разведения каракульских овец. Усовершенствована методика кормовой оценки и бонитировки различных типов пустынных пастбищ. Разработаны технологические нормативы при создании мелкотоварных фермерских (крестьянских) хозяйств с разной численностью каракульских овец.

Путем внутрипородного совершенствования создано стадо каракульских овец крупноплодного типа, приспособленных к разведению в условиях Закаратауско-Мойынкумской экологической зоны, при сохранении качества смушковой продуктивности. В процессе исследования впервые изучены селекционно-генетические параметры основных количественных признаков при различных вариантах спаривания и определено их значение для повышения племенных и продуктивных качеств каракульских овец.

Для эффективного использования ценных генотипов при создании высокопродуктивного стада разработан и предложен способ раннего определения потенциального роста живой массы каракульских ягнят в постнатальном онтогенезе.

Разработана и внедрена прогрессивная технология производства молодой баранины при разных сроках отъема ягнят.

Разработаны рекомендации по повышению экономической эффективности сохранения и использования генофонда каракульских овец в условиях Зака-

ратауско-Мойынкумской экологической зоны на основе применения более совершенных селекционных и технологических методов повышения их продуктивности.

1.4. Практическая ценность. Результаты научных исследований по определению кормовой продуктивности, кормоботанического состава и питательности пастбищ Закаратауско-Мойынкумской зоны каракулеводства позволил разработать и рекомендовать научно обоснованные нормы выпаса овец на участках государственного лесного фонда и повысить продуктивный потенциал животных.

Внедрение в практику научных разработок автора обеспечило повышение продуктивного потенциала каракульских овец в хозяйствующих субъектах разных форм собственности Жамбылской области Республики Казахстан. В хозяйстве «Сейсенбай» Таласского района создано стадо каракульских овец черной окраски крупноплодного типа с численностью 2350 голов маток и 68 баранов-производителей. Животные желательного типа характеризуются следующими данными: живая масса баранчиков при рождении не ниже 5,2 кг, ярок 4,85 кг; при отбивке — 31,3 и 29,1 кг соответственно. Приказом МСХ РК (№ 666 от 30 декабря 2003 г.) хозяйству присвоен статус «Племенное хозяйство по разведению черных каракульских овец».

Материалы проведенных исследований широко апробированы и внедрены в хозяйствах зоны юга Казахстана и отражены в 9 рекомендациях производству, а именно: «Рекомендации по рациональному использованию пастбищ на участках государственного лесного фонда Жамбылской области» [Тараз, 2005]; «Рекомендации по созданию моделей фермерских (крестьянских) хозяйств и разработке эффективных технологических процессов производства продукции каракулеводства» [Алматы, 2006]; «Рекомендации по полноценному кормлению смушковых пород овец в Юго-Западном регионе Казахстана» (на казахском языке) [Алматы, 2006]; «Методические инструкции по оценке полноценности и качества пустынных пастбищ» (на казахском языке) [Алматы, 2006]; « Рекомендации по оценке качества потомства каракульских баранов в раннем возрасте» [Шымкент, 1998]; «Рекомендации по разведению и совершенствованию каракульских овец различных внутрипородных типов» [Шымкент, 2004]; «Методическое руководство по селекции каракульских овец различных окрасок в условиях Закаратауско-Мойынкумской зоне разведения» (на казахском языке) [Тараз, 2008]; «Рекомендации по племенной работе с каракульскими овцами черной окраски» [Алматы, 2008]; «Рекомендации по раннему отъему и выращиванию каракульских ягнят в условиях юга Казахстана» [Алматы, 2009].

Запатентован «Способ раннего определения способности каракульских ягнят на потенциальный рост живой массы в постнатальном онтогенезе» за №2008125555 от 25.06.2008г.

1.5. Апробация работы. Материалы диссертации доложены и обсуждены:

- на совещаниях специалистов Отрарского МРСХО по откорму овец (Шымкентская обл., 1984), госплемзавода «Задарьинский» (Шымкентская обл., 1985);

- на ежегодных Советах Жамбылской НПС по каракульской породе (Жамбыл, 1987-1991) и семинар-совещаниях «Развития племенного животноводства в регионе» (Жамбыл, 2004-2008);

- на заседаниях молодых ученых и специалистов Казахского НИИ каракулеводства (Шымкент, 1984-1986) и расширенном заседании отдела технологии КазНИИК (Шымкент, 1993);

- на научно-практических конференциях ученых и специалистов КазНИИК и РГП «ЮЗНПЦСХ» (Шымкент, 2000, 2001, 2005, 2008) и КазНИ-ИВХ (Тараз, 2001);

- на международных научно-теоретических и практических конференциях «Проблемы научного обеспечения сельского хозяйства Республики Казахстан, Сибири и Монголии» (Алматы, 2001); «Научные основы производства конкурентоспособной продукции сельского хозяйства» (Усть-Каменогорск, 2005); «Состояние и перспективы развития Агропромышленного комплекса» (Алматы, 2006); «Инновационные технологии в образовании и подготовка кадров по естественно-технологическим наукам» ТарГУ (Тараз, 2007); «Современное развитие зоотехнической науки и практики животноводства» (Шымкент, 2007);

- на республиканской научно-теоретической конференции, посвященной 50-летию основания КазГАТУ им. С. Сейфуллина «Сейфуллинские чтения-3» (Астана, 2007); к 170-летию Ч. Валиханова «Просветитель, ученый, исследователь» (Алматы, 2005); ученых Казахского Национального Аграрного Университета (Алматы, 2007);

- на ежегодных отчетах о научно-исследовательской работе Жамбылского отделения КазНИИК и РГП «ЮЗНПЦСХ» (Шымкен, 1986-2008) и расширенном заседании отдела каракулеводства и тонкорунного овцеводства « Юго-Западного НИИ животноводства и растениеводства» (Шымкент, 2008);

- на научных конференциях профессорско-преподавательского состава (Москва, 2007,2008) и межкафедральном заседании зооинженерного факультета РГАУ - МСХА имени К.А. Тимирязева (Москва, 2008).

1.6. Публикация результатов исследований. Автором опубликовано 87 печатных работ, в том числе по теме диссертации 42 статьи, из них 2 монографии и 16 печатных работ в изданиях, рекомендованных ВАК РФ и в центральных изданиях Республики Казахстан. Выпущено 9 рекомендаций производству.

Основные научные результаты диссертации опубликованы в научно-производственных журналах «Овцы, козы, шерстяное дело», «Аграрная наука», «Известия ТСХА», «Международный сельскохозяйственный журнал», «Доклады ТСХА», «Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана», «Жаршы», «Исследования и результаты», «Вестник науки» и в сборниках научных трудов КазНИИК, РГП «ЮЗНПЦСХ», РГАУ - МСХА имени К.А. Тимирязева, КазНИИВХ, КазГАТУ, ТарГУ, КазНАУ.

1.7. Объем и структура работы. Диссертация изложена на 337 страницах компьютерного текста, содержит 108 таблиц. Состоит из введения, материала и методов исследований, результатов исследований, выводов и предложений производству, списка использованной литературы, включающего 250 источников.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Экспериментальная часть работы выполнялась в 1983-2008 гг. в ГПЗ «Тогускент», ГПЗ «Задарьинсктй», ОАО «Коктал» и племенном хозяйстве «Сейсенбай», а также совхозах им. Амангелды и им. Фурманова на каракульских овцах местной популяции Закаратауско-Мойынкумской зоны в соответствии с общей схемой исследований (рис. 1). Экспериментальная часть исследований выполнена лично автором, часть работ выполнена совместно с научными сотрудниками КазНИИК и РГП «ЮЗНПЦСХ» под его научным руководством, о чём есть ссылки в соответствующих разделах диссертации.

Научно-исследовательские работы по изучению химического состава и питательности кормовых ресурсов различных типов пустынных пастбищ Закаратауско-Мойынкумской зоны по фазам вегетации и сезонам использования проводились в соответствии с рекомендациями ВАСХНИЛ (1985).

Изучение состава и питательности кормов проводилось по методике ВНИИФБ (1984), ВИК (1968,1971), ВАСХНИЛ (1985), ВИЖ (1967) с использованием следующих программ:

1. Зоотехнический анализ (на сухое вещество, протеин, белок, жир, клетчатку, безазотистые экстрактивные вещества, золу);

2. Определение параметров макроэлементов (кальция, фосфора, серы);

3. Определение содержания витамина — каротина;

4. Определение энергетической питательности кормов (по кормовым единицам, обменной энергии);

5. Составление таблиц состава и питательности кормов ресурсов каракулеводства Казахстана.

и я

•е-

а в з

И л

п Я

Й в

- § I

ГО Ей *

"О а

ТЗ Ы я

я *

Ей р

■Я

р *

а е

Характеристика экологических и кормовых условий данной зоны

Определения продуктивности различных типов пустынных пастбищ

Научное обоснование сохранения и использования пастбиш

Разработка технологических процессов производства продукции кара кул ев одства

= а

? о л

33 §

о я я К( а л Ее* • 3 о

3 = 1 о 1 1

О в * ®с Я Э М Ю "в © "в в

В рЬз

- » я

^ ?

Исходное состояние каракулеводства

Разработка метода создания высокопродуктивного стада каракульских овец крупноплодного типа путем внутрипородного совершенствования

Изучение и определение основных селекционных параметров отбора при создании крупноплодного типа овец

Отбор овец желательного типа и подбор по разработанными параметрам и с использованием животных разных заводских типов

Оценка промежуточных генетических групп по племенным, продуктивным и технологическим качествам

Создание селекционной группы животных нового типа

Разработка способа раннего определения способности каракульских ягнят на потенциальный рост живой массы в постнаталь-ном онтогенезе

Разработка и внедрение прогрессивной технологии производства молодой баранины при разных сроках отъема ягнят

я г

£ X

» а

* з ¥ Ё

§ 2

— №

О н ЕС О

_ Й

5 ё

я _

ь 2

а 5

я Е

= =

Ы £

Я 2

& в •п 2

п * §

Й 5 О »

~ п

2 5 ° 2 Я( я

2 в

о г

И 5

Е я

54 й в Й И ><

В 2

При изучении динамики химического состава кормов данные представляют абсолютно сухое вещество. В таблицах практического пользования данные приводятся на 1 кг корма при натуральной влажности.

Таблицы состава и питательности кормов с учетом особенностей кормовых растений пустынной зоны располагаются в соответствии с рекомендованной ВАСХНИЛ классификации кормов (1985).

В процессе исследования нами проведено детальное изучение продуктивных, биологических особенностей и племенных качеств каракульских овец черной окраски, разводимых в Закаратауско-Мойынкумской экологической зоне каракулеводства Казахстана.

На протяжении всего периода экспериментальных работ учитывали: результаты инструментальной и визуальной оценки каракульских ягнят при бонитировке, живую массу, рост и телосложение, мясную продуктивность, воспроизводительные свойства и жизнеспособность по методикам (Дьячков И.Н. и др., 1963; «Инструкции по ведению племенной работы в каракулеводстве», Москва, 1990; ВИЖ, 1978; Омбаев A.M., Виноградова М. А., 2004).

Разработка метода создания стада каракульских овец крупноплодного типа велась по комплексному плану селекционно-племенной и научно-исследовательской работы в четыре этапа:

1. Отбор и изучение признаков, характеризующих крупноплодных ягнят и определение основных селекционных параметров отбора при создании крупноплодного типа овец.

2. Анализ состояния селекционных процессов и подбор родительских пар с использованием животных разных заводских типов.

3. Оценка промежуточных генетических групп по племенным, продуктивным, технологическим качествам и накопление животных с желательными параметрами.

4. Создание специализированного стада овец крупноплодного типа и размножение животных с учетом размеров телосложения, предусмотренных инструкцией по апробации.

Исходя из задач исследований, отбор животных для целевых опытов осуществлялся прямым и косвенным путями. При прямом отборе учитывалась степень выраженности этого признака у ягнят, которые признавались крупными при рождении. Они отбирались в отдельную группу для дальнейшего целевого использования. Косвенный отбор был основан на том, чтобы установить наличие связей между крупноплодностью ягнят с такими показателями, как величина тела (живая масса), возраст, тип телосложения их родителей. Для этого устанавливалось происхождение крупнорожденяых ягнят и определялись их возвратной контингент, живая масса.

Крупноплодных ягнят изучали путем классификации новорожденных каракульских ягнят жакетного типа (эл+1кл) в количестве 2870 голов по величине

живой массы при рождении: крупнорожденные — составляющие до 12,0% массы их матери, среднерожденные — составляющие до 10,0% массы их матери, мелкорожденные — до 8,0% массы их матери с учетом их происхождения (Васин Б.Н., 1971).

Отбор и подбор животных по селекционным параметрам и использование животных различных разных заводских типов проводили согласно разработанной схеме опытов.

В целевых опытах использованы следующие виды подбора:

1. Подбор животных по величине тела (живая масса) перед случкой в 7 вариантах;

2. Подбор животных по возрасту перед случкой в 9 вариантах;

3. Подбор родительских пар по типу телосложения в 3 вариантах.

Основными показателями оценки разных генетических групп животных

по племенным, продуктивным, технологическим качествам являются:

- живая масса (определяли путем индивидуального взвешивания в день рождения и в различные периоды онтогенеза);

- интенсивность роста (определяли с помощью коэффициента роста в конце каждого изучаемого периода);

- линейные промеры: высота в холке, косая длина туловища, обхват груди и пясти (определяли по периодам взвешивания).

По данным экстерьерных промеров вычисляли индексы телосложения (Борисенко Е.Я, 1967).

Ягнят при рождении бонитировали до 3-дневного возраста. Бонитировку проводили согласно «Инструкции по бонитировке каракульских ягнят», Алма-ты, 1996. Описание качества каракуля проводили по методикам (Дьячков И.Н. и др., 1963; Омбаев A.M. и др., 2006).

Мясную продуктивность ягнят определяли путем проведения контрольного убоя по методике (ВИЖ, 1978).

Настриг шерсти ягнят определяли во время стрижки поярковой шерсти, а у взрослых животных по итогам весенней и осенней стрижи.

Показатель силы влияния баранов и маток на проявление селекционируемых признаков у потомства определяли дисперсионным анализом, а показатели наследуемости и повторяемости признаков путем вычисления корреляции (Плохинский H.A., 1980).

Экономическую эффективность исследований определяли на основе фактических данных хозяйства: по себестоимости и реализационной цене продукции с использованием методических рекомендаций (Демичева А.И., 1972).

Экспериментальные данные обработаны методом вариационной статистики (Плохинский H.A., 1969; Меркурьева Е.К., Шангин-Березовский Г.Н., 1983).

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

ЗЛ. Краткая история развития каракулеводства в Закаратауско-Мойынкумской зоне

Каракулеводство в Закаратауско-Мойынкумской зоне начало развиваться с 1938 г. В 90-х годах численность каракульских овец составляла 765 тыс. голов, или 33% от всего поголовья овец. В настоящее время в хозяйствах разных форм собственности насчитывается около 400 тыс. голов чистопородных каракульских овец. Функционируют три каракулеводческих акционерных общества, созданные на базе племенных заводов «Тогускентский», «Таласский» и племхоза «Коктал», одно племенное крестьянское хозяйство «Сейсенбай», которые сохранили прежнюю специализацию разведения овец по окраске и смушковым типам и обеспечивают племенным материалом фермерские хозяйства.

3.2. Природно-климатические и пастбищно-кормовые условия пустынных пастбищ при разведении каракульских овец

Пастбищные корма характеризуются высокой питательной ценностью и являются относительно дешевыми, что очень важно для дальнейшего развития пустынных отраслей каракулеводства.

Однако в связи с экологической особенностью различия классов и основных типов пустынных пастбищ по сезонам их месторасположения, продуктивность естественных кормовых угодий находится в большой зависимости от погодных условий регионов, а также от урожайности.

Для регулирования и улучшения продуктивности каракульских овец нами проведены многочисленные исследования по изучению актуальных проблем, таких как рациональное использование пустынных пастбищ на участках государственного лесного фонда Жамбылской области, влияние климатических условий на урожайность, химический состав и питательность кормовых растений пустынных пастбищ, влияние степени использования различных типов пастбищ на кормоботанический состав, продуктивность и происходящие при этом антропогенные смены кормовой растительности. Усовершенствованы методика проведения кормовой оценки и бонитировки пустынных пастбищ. Разработаны технологические нормативы при созданий мелкотоварных фермерских (крестьянских) хозяйств с разной численностью овец.

3.2.1. Кормовая продуктивность различных групп типов пустынных пастбищ, содержание и сезонная динамика питательных веществ в пастбищном корме

В пустынной зоне Южного Казахстана выделяют следующие группы типов пастбищ: кустарниково-эфемеровые на песчаных почвах; полукустарнико-во-эфемеровые на глинистых и каменистых сероземах; эфемеровые на лессовидных и глинистых сероземах; солянковые на засоленных почвах.

Результаты многолетних исследований показали, что кустарниково-эфемеровые пастбища дают наивысшее общее (валовое) количество зеленой массы среди остальных кормовых угодий пустыни. Летом в результате обильного развития зеленых ассимиляционных веточек саксаула такая масса достигает 6-7 ц с 1 га. Однако из такого большого для пустыни количества растительной массы овцами может быть использована лишь сравнительно небольшая часть —1,37 ц с 1 га сухой кормовой массы.

Изучение содержания «сырого» протеина в травостое различных типов пустынных пастбищ показало, что его максимум приходится на весенне-летний сезон со значительным снижением в последующие сроки их использования.

Самым высоким содержанием «сырого» протеина отличались травостои эфемеровых пастбищ весеннего периода использования — 8,9% при натуральной влажности пастбищного корма. В осочково-мятликовой траве эфемеровых пастбищ содержание протеина составляло летом — 7,6; осенью — 5,2 и зимой снижалось до 3,1%.

Анализ содержания протеина в составе полынно-солянково-разно-травного пастбищного корма показывает, что в указанном травостое во все сезоны использования протеина содержится стабильно сравнительно больше, чем у остальных групп типов пустынных пастбищ и составляет весной — 8,0; летом — 9,4; осенью — 8,4 и зимой — 5,2% от общей массы пастбищной травы при натуральной влажности.

Сравнительно меньшее количество жира содержалось в начале вегетации в составе травостоя кустарниково-эфемеровых и солянковых групп типов пустынных пастбищ, в пределах 0,5 и 0,8% от общей массы травы при натуральной влажности.

Содержание жира в составе пастбищной травы полукустарниково-эфемеровых пастбищ имеет тенденцию к постепенному увеличению от весеннего к летне-осеннему сроку их использования с последующим снижением в зимний период. Так, если в начале весенней вегетации травостоя содержание жира в его составе составило 1,5%, то летом — 1,8, осенью — 2,8 и зимой — 1,7% от всей кормовой массы при натуральной влажности, что указывает на сравнительную равномерность его содержания во все сезоны использования указанных групп типов пустынных пастбищ.

Содержание клетчатки в составе зеленой травы при натуральной влажности независимо от ботанического состава было незначительным (5,2-8,7%). В дальнейшем по мере созревания поедаемого животными пастбищного травостоя содержание клетчатки увеличивается и летом составляет 20-22%, осенью — 22-23 и зимой — до 38%.

Весной все виды пастбищного травостоя характеризуются сравнительно невысоким содержанием безазотистых экстрактивных веществ (в пределах

13-17%), что является следствием повышенного содержания азотистых соединений.

В весенний период кустарниково-эфемеровые и полукустарниково-эфемеровые группы пастбищных трав по содержанию зольных элементов не различались, т.е. при натуральной влажности травы 65-60% их было соответственно 6,3 и 6,6% (табл. 1).

Таблица 1

Урожайность, содержание и сезонная динамика питательных веществ травостоя групп типов пустынных пастбищ при натуральной влажности

Травостои группы типов пустынных пастбищ Сезон года Урожайность (ц/га сухого вещества) Содержание органических веществ, % (сырые питательные вещества)

валовая поедаемый кор-мозапас вода протеин жир клетчатка БЭВ зола

Кустарниково-эфемеровые (трава белосаксаулово-осоково-разнотравная) Весна 4,62 1,65 65,5 5,7 0,5 8,7 13,3 6,3

Лето 6,86 1,37 28,8 7,8 2,8 2,4 33,9 6,3

Осень 4,20 1,92 18,3 6,3 2,0 23,2 45,5 4,7

Зима 3,12 1,75 18,0 4,7 1,8 38,0 34,0 3,5

2. Полукустарниково-эфемеровые (трава полынно-солянково-разнотравная) Весна 4,90 3,43 58,8 8,0 1,5 8,1 17,0 6,6

Лето 5,77 2,31 46,4 9,4 1,8 14,0 24,7 3,7

Осень 4,25 3,10 44,3 8,4 2,8 18,0 22,6 3,9

Зима 3,07 1,56 33,6 5,2 1,7 27,3 29,5 2,7

3. Эфемеровые (трава осоко-мятликовая) Весна 6,70 3,20 69,1 8,9 1,9 6,7 11,8 1,6

Лето 7,62 2,15 36,4 7,6 2,3 22,0 27,1 4,6

Осень 3,08 1,65 26,7 5,2 2,0 22,7 70,8 2,6

Зима 2,31 0,85 40,5 зд 1,1 20,3 •33,0 2,0

4. Солянковые (трава польшно-солянково-эфемеровая) Весна 0,35 0,20 66,4 3,5 0,8 5,2 16,3 7,8

Лето 0,75 0,40 56,4 5,7 1,4 7,3 21,2 7,8

Осень 1,20 0,90 6,6 8,6 1,3 9,1 13,5 6,9

Зима 0,85 0,45 23,0 6,1 1,3 19,1 39,9 4,6

Сравнение питательной ценности травостоя различных групп типов пустынных пастбищ показывает, что в весенний период почти все виды пастбищ, кроме солянковых, отличаются высокой общей (до 1,0-0,94 кормовых единиц) и энергетической (до 11,13-9,85 МДж ОЭ) питательностью.

В составе сухого поедаемого кормозапаса эфемеровых пастбищ в указанный период их использования содержится 1,0 кормовая единица, 11,13 МДж ОЭ и до 213 г переваримого протеина, что указывает на очень высокую питательную ценность пастбищного корма. В дальнейшем питательная ценность травостоя указанных пастбищ резко падает и к осенне-зимнему сезону вышеуказанные показатели питательности составляют соответственно 0,42; 6,79 и 27 (табл. 2).

Таблица 2

Состав и питательность травостоя различных групп типов пустынных пастбищ по сезонам использования (при воздушно-сухом состоянии)

Содержание в 1 кг корма Переваримого протеина на 1 МДж ОЭ, г |

Травостои группы типов пустынных пастбищ Сезон года кормовых единиц, кг , обменной энергии, МДж перевар, протеин,г 1 сырого протеина 1 сырого жира, г | Г 1 сырой клетчатки, г (и л ю сырой ЗОЛЫ, г - ОЭ в 1 кг сухого вещества, МДЖ

Весна 0,67 8,72 122 165 14,5 252 386 182 8,72 14,0

1. Кустарниково- Лето 0,49 7,72 51 110 39,3 286 476 88 7,72 6,6

эфемеровые Осень 0,62 8,17 39 77 24,5 284 557 57 8,18 4,8

Зима 0,16 5,41 31 57 22,0 463 415 43 5,41 5,7

Весна 0,94 9,85 146 194 36,4 197 413 160 9,85 14,8

2. Полукустарни- Лето 0,78 9,16 134 175 33,5 261 461 69 9,16 14,6

ково-эфемеровые Осень 0,59 8,37 99 151 50,2 323 406 70 8,37 11,8

Зима 0,59 8,61 48 78 25,6 411 444 41 8,61 5,6

Весна 1,0 11,13 213 288 61,5 217 382 52 11,13 19,1

3. Эфемеровые Лето 0,52 9,56 81 119 36,2 346 426 72 9,56 8,5

Осень 0,65 8,61 40 71 27,3 309 557 35 8,61 4,6

Зима 0,42 6,79 27 52 18,5 341 555 34 6,79 4,0

Весна 0,68 6,69 65 104 23,8 155 485 232 6,96 9,3

4. Солянковые Лето 0,46 6,79 78 131 32,1 167 486 179 6,79 11,5

Осень 0,76 8,22 142 218 33,0 231 342 175 8,22 17,3

Зима 0,60 7,85 48 86 18,3 269 562 65 7,84 6Д

3.3. Обоснование создания стада черных каракульских овец крупноплодного типа

Каракульская порода овец считается крупноплодной. Масса ягнят при рождении составляет около 12% от массы матери (Бекиров И.Б., 1958, Васин Б.Н. и др., 1971). Однако дефицит пастбищных площадей и отсутствие необходимой кормовой базы, интенсивный отбор на повышение смушковых качеств, а также отсутствие селекции по данному признаку привели к измельчению приплода, снижению темпа их роста и развития.

По данным Тасыбаева С. и др. (1989), средняя живая масса баранчиков-одинцов Тогускенского заводского типа черных каракульских овец составляет 4,3 кг, а ярочек — 3,6 кг. Матки к началу случки имеют массу до 50 кг, а бараны до 70 кг, в этом случае масса ягнят составляет соответственно 8,6 и 8,0% массы матери.

Селекция по созданию крупноплодного типа ягнят имеет важное народно-хозяйственное значение. Во-первых, изменчивость признаков в определенной мере зависит от полноценности кормов, а нынешние условия зоны каракулеводства благоприятствуют взаимоотношению генотипов с окружающей средой. Во-вторых, с экономической точки зрения, крупная шкурка (каракуль) при прочих равных условиях ценится дороже мелкой.

Селекционно-племенная работа проводилась методом чистопородного разведения каракульской породы овец черной окраски жакетного смушкового типа путем отбора животных с высокими показателями продуктивности; с использованием баранов-производителей разных заводских типов и подбора родительских пар разного возраста и живой массы.

3.4. Отбор и подбор животных желательного типа

Отбор и изучение селекционно-генетических особенностей крупноплодных овец. Для изучения признаков, характеризующих крупноплодных ягнят, отбор животных желательного типа осуществлялся прямым и косвенным путями. Желательными для отбора признавались ягнята элитного и 1-го класса, жакетного типа, масса которых при рождении составляла 9-11% от массы матери. Они отбирались в отдельную группу для дальнейшего использования в

качестве исходной группы и изучения,их селекционно-генетических особенностей. При косвенном отборе отобранные крупнорожденнные ягнята посредством племзаписей были распределены на группы в зависимости от величины тела (живая масса), возраста спариваемых перед случкой животных, то есть родительских пар. Лучшие результаты были получены при спаривании животных в следующих сочетаниях: по возрасту 3,5 и 2,5-летние бараны х 4,5-летние матки; 2,5-летние бараны х 3,5-летние матки; 3,5 и 4,5-летние бараны х 5,5-летние матки;

Крупноплодность является одной из важных и новых в селекционном, физиологическом и генетическом аспекте признаков. Для объективной оценки данного признака использовали следующие виды подбора.

Подбор животных по величине тела (живая масса) перед случкой. В опыте использованы разные варианты подбора в зависимости от массы баранов-производителей и маток. Результаты исследований показывают, что выход крупных ягнят обусловлен непосредственным увеличением живой массы маток (табл. 3).

Таблица 3

Распределение ягнят по массе тела в зависимости от вариантов подбора, %

Варианты подбора Получено Баранчики с живой массой 4,5 кг и выше Ярочки с живой массой 4,0 кг и выше В % от

33, кг 99, кг ягнят, гол. выход, % М±т выход, % М±т массы матерей

(I) 70 45 130 48,0 4,69±0,06 41,0 4,36±0,05 10,0

(II) 70 50 121 60,0 4,93±0,04 50,0 4,40±0,04 9,4

(111) 70 45 211 47,0 4,83±0,05 39,0 4,30±0,06 10,0

(IV) 60 50 219 59,0 5,20±0,10 48,0 4,51 ±0,04 9,8

(V) 60 45 96 51,0 4,70±0,08 44,0 4,40±0,08 10,1

(VI) 73 50 101 61,0 5,20±0,11 43,0 4,31±0,09 9,6

(VII) 73 55 109 66,0 5,36±0,10 56,0 4,50±0,07 9,0

Из данных таблицы видно, что наибольший выход крупных баранчиков — 66% и ярочек — 56% выявлен у овцематок, которые на момент случки имели относительно высокую упитанность и весили 55 кг, а наименьший выход баранчиков и ярочек выявлен у овцематок с живой массой 45 кг.

Динамика живой массы ягнят по периодам опыта показывает, что баранчики, происходящие от баранов с одинаковой живой массой и от маток с разной живой массой, при рождении имели неидентичную массу. Баранчики, происходящие от более крупных маток, росли значительно быстрее, чем сверстники от

более мелких маток. Так, разница в пользу баранчиков, происходящих от более крупных маток, составляет при рождении соответственно 0,5; 0,7 кг, при отбивке — 1,5-1,9 кг. Разность статистически достоверна (Р<0,001).

Аналогичные показатели установлены и у ярочек. При рождении средняя живая масса ярочек в зависимости от вариантов подбора составила: 4,4; 4,4; 4,3; 4,5; 4,4; 4,3; 4,5 кг соответственно, а при отбивке ярочки, полученные от И, IV, VI и VII вариантов подбора, оказались крупнее, где матки перед случкой имели живую массу 50-55 кг, по сравнению с ягнятами, полученными от I, II и V вариантов подбора. Данная закономерность сказывается на параметрах телосложения. Так, с возрастом показатели индекса растянутости (в среднем 88,5-113,4) и массивности (в среднем 105,3-119,3) увеличиваются, а сбитости (в среднем 119-104) уменьшаются, что свидетельствует о том, что ягнята с возрастом (в изученный нами период их жизни) имеют более интенсивный рост в длину и менее интенсивный рост в обхвате груди.

При этом следует отметить, что показатели индекса растянутости и массивности для ягнят 4-месячного возраста достаточно высоки, что свидетельствует о том, что крупнорожденные ягнята в процессе онтогенеза приобретают способность к укрупнению и скороспелости, особенно ягнята от более крупных маток.

Подбор животных по возрасту перед случкой. В опыте использованы различные варианты подбора баранов-производителей с матками в зависимости от возраста родительских пар. Изучение и определение степени влияния возраста родительских пар на крупноплодность ягнят было проведено методами одновозрастных и разновозрастных сочетаний.

Для получения более объективных данных в подопытную группу не были включены бараны-производители и матки 1,5-годичного возраста, а также матки старше 5,5 лет, чтобы в период суягности не играли роль такие физиологические факторы как еще не окрепший организм маток в возрасте 1,5 лет и ос-лабленность организма маток, в связи с их старением в возрасте старше 5,5 лет (табл. 4).

Отобранные овцематки для опыта были аналогами по живой массе и смушковому типу. Весь полученный приплод от подопытных маток подвергся бонитировке, желательными для отбора признаны баранчики (класса элита), масса которых при рождении составляла 10-11%, а ярки (элита, 1 кл.) — 9-10% от живой массы овцематок.

Полученные данные в зависимости от кормовых условий и в различные годы показали, что наибольший выход крупных ягнят (баранчики — 63-64%, ярочки — 59%) оказались у овцематок, чей возраст к моменту случки составил 4,5 лет при спаривании их с баранами 3,5-4,5 лет. Самый наименьший выход ягнят (баранчики — 45^)8%, ярочек — 31-34%) оказался у овцематок в возрасте 2,5 года.

Выход крупных ягнят в зависимости от возраста их родителей

Возраст родителей, лет Баранчики Ярочки

99 п выход крупных ягнят, % средняя живая масса, кг п выход крупных ягнят, % средняя живая масса, кг

(I) 3,5 2,5 50 48,0 4,8 ± 0,04 42 31,0 4,4 ± 0,04

(И) 3,5 4,5 69 63,0 5,0 ± 0,04 46 59,0 4,5 ±0,05

(III) 2,5 2,5 45 45,0 4,6 ± 0,05 39 36,0 4,3 ± 0,03

(IV) 3,5 3,5 59 57,0 4,9 ± 0,03 56 57,0 4,4 ± 0,06

(V) 4,5 4,5 56 59,0 5,2 ± 0,05 58 54,0 4,4 ± 0,08

(VI) 2,5 4,5 44 64,0 5,2 ± 0,04 49 59,0 4,6 ± 0,07

(VII) 2,5 3,5 71 53,0 5,3 ± 0,06 50 44,0 4,6 ± 0,04

(VIII) 2,5 2,5 41 47,0 4,7 ±0,04 43 34,0 4,2 ±0,06

(IX) 4,5 5,5 91 53,0 5,2 ± 0,05 55 51,0 4,6 ± 0,07

Таким образом, систематически применяя возрастной подбор наряду с другими зоотехническими мероприятиями, можно добиться значительного увеличения выхода крупных ягнят. Предпочтение следует отдавать следующим возрастным спариваниям: матки 3,5-4,5 лет х бараны 2,5-3,5 лет; бараны 4,5 х 5,5 матки.

Наиболее интенсивным ростом в первые 4 месяца отличались баранчики, полученные от овцематок 4,5-5,5-летнего возраста. К моменту отбивки они достигали живой массы соответственно 29,4; 29,9; 29,5 и 29,8 кг. За этот период баранчики от более молодых матерей (2,5 лет) достигли лишь 27,6 кг в среднем, т.е. меньше на 1,8; 2,3; 2,2 и 1,9 кг.

Масса ярочек от более молодых матерей в возрасте 2,5 года к моменту отбивки варьировала в пределах 25,2-25,34 кг против 27,0-27,4 кг у ярочек от матерей старших возрастов. Разница в пользу этих ягнят составляет в среднем 1,8-2,0 кг (Р<0,01).

Данные по линейному росту свидетельствуют о том, что ягнята имели индивидуальную особенность роста и развития в зависимости от возрастных сочетаний родителей. Так, высота в холке у ягнят от матерей в возрасте 2,5 года при рождении составила в среднем 37,7 см, высота в крестце — 38,5 см, косая длина туловища — 34,9-36,1 см, обхват груди — 41,7^2,2 см.

Значительная разница в пользу ягнят от овцематок старшего возраста по этим же промерам была установлена также в возрасте 4 месяцев.

С возрастом у ягнят увеличиваются индексы растянутости, массивности, уменьшается индекс сбитости. Так, у ягнят от овцематок старших возрастов

(4,5-5,5 лет) индексы растянутости и массивности в возрасте 4 месяцев варьировали в пределах от 106,6-109,0 и 112,0-114,0%, а у ягнят от 2,5-летних овцематок эти показатели равны растянутости 101,0-102,5, массивности 105,0110,0%. Из этого следует, что ягнята от овцематок (4,5-5,5 лет) более растянуты, массивны и компактны, что указывает на более крупноплодный тип.

Подбор родительских пар по типу телосложения. Перспективно включение типа телосложения («по индексу») в число основных показателей при подборе для создания овец крупноплодного типа.

Основные принципы селекции на данном этапе исследований заключались в отборе и спаривании более крупных по типу телосложения особей исходной группы. Они по возрасту были одинаковыми.

Для достижения намеченной цели научно-хозяйственный опыт проводили по следующей схеме.

Путем такого отбора и составления родительских пар животных для спаривания предполагалось осуществить генетическое улучшение живой массы ягнят при рождении и обеспечить дальнейшую скороспелость.

Вариант Бараны Матки

I Жакетного смушкового типа элитного класса, растянутые по типу телосложения, в возрасте 3,5 года. Жакетного смушкового типа, элитного и первого класса, растянутые по типу телосложения, в возрасте 3,5 года (175 голов).

II Такие же, сбитые по типу телосложения, в возрасте 3,5 года. Жакетного типа, элитного и первого класса, сбитые по типу телосложения, в возрасте 3,5 года (191 голова).

III Жакетного типа, элитного класса, по грудному индексу телосложения, в возрасте 2,5 года. Такие же характеристики, в возрасте 2,5 года (156 голов).

IV Жакетного смушкового типа, элитного класса, по индексу массивности в возрасте 3,5 года. Такие же характеристики в возрасте 3,5 года, массивные по типу телосложения (207 голов).

Отара для целевого использования с поголовьем 729 голов состояла из маток элитного и первого класса, среднезавитковой группы, жакетного типа без крайних отклонений по шерстно-конституциональному типу. В результате распределения ярочек по выходу более крупных ягнят было установлено, что родительские пары, спаренные по индексу телосложения «сбитость», имели перед другими то преимущество, что по сравнению с другими у них было соответст-

венно на 5,7; 8,6; 9,4% больше крупных ягнят. От родительских пар растянутых телосложений получены 32,6% крупных ягнят со средней массой 4,8 кг. От массивных и грудных родительских пар были получены соответственно 29,7; 28,9% ягнят со средней массой тела 4,6 кг (рис. 2).

Результаты распределения ярочек по массе тела при рождении в зависимости от варианта спаривания

120 100 80 60 40 20

10 Учтено ягнят (голов) Вдо4,5кг% Р4.5 и болеекг%|

I вариант II вариант III вариант IV вариант

Рис. 2. Результаты распределения ярочек по массе тела при рождении в зависимости от варианта спаривания

Рассматривая рост и развитие ярок, полученных от различных вариантов спаривания, можно заметить, что рост ярок от II варианта спаривания в подсосный период был более интенсивный и к моменту отбивки они по приросту превосходили сверстников I варианта на 1,5 кг, III — на 2,8, IV — на 3,3 кг при достоверной разнице (табл. 5).

Развитие промера обхвата груди происходило значительно лучше у ярочек от I и II варианта спаривания (118,6 и 118,5 против 115,4 и 115,9 процента). По индексу массивности можно заметить, что обхват груди увеличивался интенсивнее, чем высота в холке. Это сравнительно лучше происходило у ярок от родителей I и II варианта спаривания (131,1 и 131,7 против 125,7 и 128,1 процента). По индексу растянутости ярки от родителей I варианта спаривания превосходят сверстников из другой группы (21,2% против 10,0: 16,0 и 19,0%) по увеличению косой длины туловища.

Динамика живой массы ярок от рождения до отъема

Вариант подбора Учтено ягнят Живая масса при рождении, кг Живая масса при отбивке, кг Общий прирост Коэфф. роста

М±т С у,% М±т С

I 85 4,8±0,07 7,1 29,6±0,44 4,1 23,8 6,2

II 95 4,7±0,06 6,8 31,1±0,37 4,6 26,4 6,6

III 100 4,7±0,07 9,1 28,3±0,36 4,4 23,6 6,0

IV 106 4,6±0,08 7,3 27,7±0,33 4,6 23,1 6,0

Приведенные показатели линейного роста ярок свидетельствует о возможности при таком варианте спаривания значительно повысить скороспелость молодняка с тем, чтобы живая масса к моменту отъема от маток составила более 30 кг и обеспечить желательный тип телосложения животных.

Выявлена положительная степень коэффициента корреляции у маток и их потомства между косой длиной туловища и шириной груди — 0,509; обхватом груди и шириной груди — 0,700; обхватом и глубиной груди — 0870. На наш взгляд, крупноплодный тип ягнят и их особенность должны определяться не каким-либо признаком, а комплексом признаков и закономерным сочетанием множества качественных и количественных показателей.

3.5. Состояние селекционного процесса и использования баранов-производителей разных заводских типов

Целью исследования является анализ состояния селекционного процесса (установление критериев оценки племенной ценности животных желательного типа) и определение целевых параметров продуктивности крупноплодных овец.

Анализ состояния селекционного процесса проведен путем изучения и определения племенной ценности и уровня продуктивности животных (исходной группы) местной популяции (табл. 6).

Результаты изучения продуктивности овец, разводимых в условиях Мойынкумов, показывают, что средняя живая масса ярок по стаду была равна 4,1 кг а баранчиков — 4,4 кг. Этот показатель у отборных групп находился на уровне 4,6 и 4,9 кг и превышал таковой у сверстников по стаду соответственно на 12,2 и 11,4%. Коэффициенты линейного роста, как у ярок, так и у баранчиков имеют средний уровень интенсивности — 1,6 и 1,7.

В процессе анализа установлено, что в стаде овец местной популяции удельный вес ягнят нежной конституции несколько велик (23,1%). В опытной группе выход ягнят, имеющих массу тела ниже среднего показателя по стаду, оставался высоким и составил 9,1%.

Живая масса животных исходной группы

Показатель Возраст Баранчики Ярки

по стаду по отборным группам по стаду по отборным группам

Живая масса, кг При рождении 4,4± 0,02 4,9± 0,01 4,1± 0,05 4,6± 0,07

При отъеме 27,0± 0,61 29,5± 0,38 24,1± 0,56 26,8± 0,53

Для дальнейшего усиления ведущих признаков применялась закрепляющая форма подбора по разработанной нами схеме.

Специально отобранные 1,5-летние матки (генетической группы Р1) местной популяции с численностью 396 голов были осеменены проверенными по качеству потомства баранами-производителями улучшателями задарьинского (I гр.), тогускентского (II гр.) и созакского (III тр.) заводских типов, ранее завезенными из этих хозяйств. Кроме этого, из животных местной популяции были отобраны лучшие элитные бараны-производители (IV гр.), которые отвечали требованиям желательного типа.

Как видно из данных таблицы 7, средняя величина живой массы использованных в опыте баранов-производителей соответственно по группам составила 78,3; 81,5; 80,7; 81,3 кг. Подопытные матки также имели одинаковую живую массу, характерную для овец местной популяции.

Таблица 7

Характеристика использованных баранов-производителей и маток

Использованные бараны-производители Тип Бараны-производители Матки

п класс живая масса, кг п класс живая масса, кг

Задарьинский Жакет 2 эл 78,3±2,1 104 эл+ 1 45,6±1,2

Тогускентский Жакет 2 эл 81,5±2,3 95 эл+1 45,8±1,5

Созакский Жакет 2 эл 80,7±2,5 98 эл+ 1 46,4±1,7

Местный Жакет 2 эл 81,3±2,7 99 эл+ 1 45,9±0,9

Для определения результативности данного подбора особое значение придавалось изучению и определению характера наследования основных хозяйственно-полезных признаков, определяющие продуктивные и племенные качества животных промежуточных генетических групп (Р1) и их взаимосвязи.

Наследование живой массы, типа телосложения. Выход наиболее крупных баранчиков (5,1 кг и выше) составляет 35,3% и получены они от родителей IV группы.

Аналогичная тенденция наблюдалась и при распределении ярок по массе тела при рождении (4,6 кг и выше). По выходу крупных ярок родительские пары I группы уступают родительским парам остальных групп соответственно на 2,9; 3,3 и 4,1% .

Как видно из данных таблицы 8, потомки завезенных из-за пределов области и выведенные в различных зонах Республики заводских типов овец на фоне определенной изменчивости в полной мере проявляют типовую специфику по живой массе.

Так, живая масса всех групп ягнят при рождении была практически одинаковой и составила у ярок 4,52; 4,70; 4,86; 4,60 кг, а у баранчиков 4,93; 5,00; 5,20; 4,99 кг соответственно. При отъеме от родителей ягнята П1 группы отличались по этому показателю от сверстников других групп.

Таблица 8

Динамика живой массы ягнят в зависимости от варианта подбора

Группа Возраст ягнят п Живая масса баранчиков п Живая масса ярок

М±т Cv,% М±т Cv,%

I При рождении 51 4,93±0,09 7,5 53 4,51±0,06 8,1

При отъеме 28,7±0,71 13,1 26,5±0,46 15,9

II При рождении 46 5,0±0,11 8,1 49 4,7±0,07 7,7

При отъеме 29,9±0,61 15,6- 26,9±0,38 14,6

III При рождении 50 5,2±0,11 7,9 48 4,86±0,08 8,0

При отьеме 31,2±0,72 16,3 28,0±0,41 16,1

IV При рождении 48 4,99±0,13 7,7 51 4,6±0,10 7,9

При отьеме 29,4±0,61 17,0 27,1±0,51 19,6

Среди репродукций завозных животных большей величиной промеров статей тела отличались баранчики III варианта (созакский) подбора (рис. 3).

Баранчики I варианта подбора (задарьинский) уступали другим почти по всем промерам, но в большей степени по высоте в холке и глубине груди. Довольно сходными по величине основных промеров оказались баранчики П и IV варианта подбора, т.е. репродукций тогускентского и местного типа. Ярки от I варианта подбора по всем промерам, за исключением ширины и глубины груди, уступали яркам II, П1 и IV варианта подбора, в частности по косой длине туловища соответственно на 1,3; 1,7; 1,4 см, по высоте в холке на 1,4; 1,6 и 1,5 см, а по обхвату груди — на 1,9; 2,0; 1,7 см (разница больше чем на 1,3 см была достоверна).

Рис. 3. Профили промеров подопытных ярок при рождении в зависимости от вариантов подбора

Баранчики III варианта подбора по общему типу телосложения отличаются от всех сверстников более высокими показателями индексов растянутости, сбитости и грудной, что обычно присуще более крупным животным.

Ярки, полученные от I варианта подбора по индексу сбитости, характеризующего плотность телосложения, несколько уступали своим сверстникам, но отличались от сверстников лучше выраженными индексами: грудным и длин-ногости.

При указанных типах подбора потомки по большинству экстерьерных признаков склонялись к отцовскому типу, у кого эти признаки хорошо закреплены в генотипе.

По нашим данным, корреляция между различными хозяйственно-полезными признаками колеблется в довольно широких пределах у ягнят разных групп (табл. 9).

Таблица 9

Корреляция между различными признаками у ягнят разных генетических групп

Признак Варианты подбора

I II III IV

Корреляция живой массы:

с высотой в холке 0,20 0,39 0,30 0,29

с косой длины туловища 0,47 0,50 0,54 0,60

с высотой в крестце 0,16 0,13 0,19 0,20

с шириной груди 0,29 0,31 0,30 0,29

с глубиной груди 0,28 0,32 0,31 0,29

с обхватом груди 0,51 0,60 0,61 0,60

Признак Варианты подбора

I II га IV

Корреляция косой длины туловища:

с обхватом груди 0,15 0,15 0,15 0,16

с глубиной груди 0,19 0,11 0,15 0,16

с шириной груди 0,19 0,11 0,10 0,13

с высотой в холке -0,14 0,05 0,07 0,09

с высотой в крестце -0,24 -0,36 -0,37 -0,35

Корреляция обхвата груди:

с высотой в холке -0,13 -0,27 -0,21 -0,19

с высотой в крестце с глубина груди -0,08 055 -0,10 060 -0,20 059 -0,19 060

с шириной груди 060 067 067 065

Вместе с тем для ягнят репродукции созакского, тогузкентского и местного происхождения характерна более тесная зависимость между живой массой и косой длиной туловища, обхватом груди, а также между обхватом груди и шириной, глубиной груди. Средняя степень корреляция обнаружена между признаками живая масса с высотой в крестце, высотой в холке. Слабая корреляция наблюдается между косой длиной туловища и обхватом, а также глубиной и шириной груди, а между высотой в крестце — отрицательная.

3.6. Оценка желательного крупноплодного типа животных по племенным и продуктивным качествам с определением физиологических, гистоморфологических показателей

Целью исследований являлось определение желательного типа и оценка разных генотипов (F],F2) каракульских овец по племенным и продуктивным качествам.

Исходным материалом послужили 2,5-летние матки и проверенные по качеству потомства бараны-производители класса элита жакетного типа — то-гускентского (I тр.), созакского (II гр.) заводских типов и местного происхождения (III гр.) на данном этапе исследований бараны-производители задарьин-ского заводского типа были исключены, как не соответствующие желаемым параметрам.

Живая масса баранов-производителей колебалась в пределах 81,3 до 82,5 кг, а маток — 45,3-50,1 кг. Наибольшую живую массу ■— 82,7 кг имели бараны-производители созакского заводского типа, что характерно для популяции овец этого типа.

В процессе бонитировки учитывалась численность крупнорожденных ягнят и их выход по живой массе с учетом их пола.

Как видно из данных таблицы 10, выход наиболее крупных баранчиков составляет 39,3% (со средней живой массой 5,26 кг), который получен от родителей III группы. Аналогичная тенденция наблюдалась и при распределении ярок по массе тела при рождении.

Таблица 10

Распределение баранчиков по массе тела при рождении

Группа Учтено ягнят, гол. До 4,5 кг 4,5-5,0 кг 5,1 кг и выше

кол-во % кол-во % кол-во %

I 117 19 16,1 56 48,3 42 35,6

И 112 18 15,7 54 48,9 40 35,4

111 118 15 13,1 56 47,6 47 39,3

По выходу крупных ярок родительские пары первой и второй группы уступают родительским парам III группы соответственно на 19 и 17% (табл. 11). Это можно объяснить тем, что в процессе создания овец крупноплодного типа длительное время селекция была направлена на получение крупных ягнят. В результате этого, возможно, и достигнута определенная степень эпистатично-сти в наследовании этих признаков потомству.

Таблица 11

Результаты распределения ярок по массе тела при рождении

Группа Учтено ягнят, гол. До 4,0 га- 4,1-4,5 кг 4,6 кг и выше

кол-во % кол-во % кол-во %

I 114 24 21,1 54 47,3 36 31,6

11 100 20 19,7 49 48,9 31 31,4

III 110 21 19,1 52 47,6 37 33,3

Масса ягнят при рождении тесно связана с общей скороспелостью в онтогенезе. Поэтому изучение динамики живой массы и статей экстерьера ягнят представляет большой интерес (табл. 12).

Так, существенные различия в массе тела ягнят между группами при рождении не обнаружены и составили соответственно у баранчиков — 5,2; 4,9 и 5,3 кг, а у ярок — 4,9; 4,7 и 4,9 кг. К моменту отбивки ягнята III группы имели сравнительно большую живую массу. Этот показатель у баранчиков был равен 33,2 кг, у ярок — 31,1 кг.

Эти данные нами сопоставлены со средними показателями по стаду. Так, живая масса ярок при рождении по стаду составила 4,3, при отбивке — 26,8 кг, а баранчиков при рождении 4,6, при отбивке — 29,1 кг.

Таблица 12

Динамика живой массы ягнят в зависимости от варианта подбора, кг

Группа Возраст ягнят п Живая масса баранчиков Живая масса ярок

М±т Су, % л М±т С»,*

I При рождении 117 5,2±0,10 6,1 114 4,9±0,07 4,7

При отъеме 31,9±0,61 18,6 29,3±0,38 17,6

II При рождении 112 4,9±0,13 5,7 100 4,7 ±0,10 7,9

При отъеме 30,7±0,61 15,0 28,1±0,51 17,6

III При рождении При отъеме 118 5,3±0,11 31,3±0,70 7,9 16,3 110 4,9±0,08 29,1±0,41 6,0 17,1

Согласно полученным данным, среди репродукций завозных и местных животных большей величиной промеров статей тела отличались баранчики III группы, т.е. родительские пары местной популяции. Баранчики II группы (созакские) уступали другим почти по всем промерам, но в большей степени по обхвату и глубине груди. Довольно сходными по величине основных промеров оказались баранчики I группы, т.е. репродукция тогускентского заводского типа.

Аналогичное превосходство наблюдается и при сравнении между собой ярок в зависимости от варианта подбора по происхождению. Так, ярки II группы по своим промерам, за исключением высоты в холке и ширины груди, уступали яркам I и III группы, в частности по косой длине туловища соответственно на 1,0; 3,2 см, по обхвату груди — на 2,8; 4,7 см, по ширине и глубине груди — соответственно на 0,8; 2,5; 2,9 и 5,2 см, а по высоте в крестце — на 1,3; 2,7 см (разница больше, чем на 1,3 см была достоверна Р<005; Р<001; и Р0001).

Каракулевый тип. Анализ таблицы 13 показывает, что результаты наследования желательного жакетного каракулевого типа у различных групп ягнят несколько отличаются. При этом наибольший выход ягнят желательного жакетного типа был получен от родительских пар I группы (71,0%), самый наименьший — от животных III группы (67,2%). По данному показателю животные II группы заняли промежуточное положение — 68,4%.

Таблица 13

Каракулевый тип в зависимости от вариантов подбора, %

Группа Учтено ягнят, гол. Каракулевые типы

жакетный плоский ребристый кавказский

I 165 71,0±3,5 5,8±1,8 8,7±2,2 14,5±2,7

II 158 68,4±3,7 8,4±2,2 6,4±1,9 16,8±2,9

III 163 67,2±3,б 9,2±2,3 7,9±2,1 15,7±2,8

Повышенный удельный вес ягнят жакетного смушкового типа первой группы (репродукция тогускентского заводского типа) по сравнению со сверстниками можно объяснить тем, что в процессе создания данного типа длительное время селекция была направлена на получение ягнят именно этого смушкового типа, и достигнута высокая степень консолидации свойств, обусловливающих формирование каракуля жакетного типа.

По нежелательному кавказскому смушковому типу результаты были прямо противоположные. Так, наибольшее количество ягнят по нежелательному кавказскому смушковому типу было получено от родительских пар III группы.

Тем не менее надо отметить, что в целом выход желательного жакетного типа во всех группах достаточно высок.

Конституция ягнят. Имеющиеся между группами определенные различия по конституциональным типам незначительны, хотя в целом эти показатели достаточно высоки. В среднем доля ягнят с крепким типом конституции варьировала в пределах 69,1-74,7%. Наибольший выход ягнят с крепкой конституцией наблюдался у I и II подопытных групп, где одним из родителей (баран-производитель) был продолжатель заводских линий (Р <0,05).

Наследуемость и повторяемость основных селещионирумых признаков. Коэффициент наследуемости используется для оценки доли генетического разнообразия признака у особей популяции в общей фенотипической изменчивости признака. Как видно из данных таблицы 14, коэффициенты наследуемости большинства признаков каракуля имеют низкие значения и колеблются в пределах от h2 = 0,08 до Ь2 = 0,33. Однако это вовсе не означает их малую обусловленность наследственностью.

В нашем опыте самые большие коэффициенты наследуемости имели площадь шкурки h2 =0,34, живая масса h2 =0,22 косая длина туловища h2 =0,29 низкие коэффициенты наследуемости имели такие каракулевые признаки как длина завитка h2 = 0,11, смушковый тип h2 = 0,12, классность ягнят h2 = 0,09.

Коэффициент корреляции между различными промерами у ягнят разных групп колеблется в довольно широких пределах. Тем не менее, между живой массой ягнят при рождении с одной стороны и косой длиной туловища г = 0,61; шириной груди г = 0,57, глубиной груди г = 0,48 и обхватом груди г = 0,64 — с другой — наблюдалась высокая положительная корреляция.

Такая, достаточно высокая, положительная корреляция обнаруживалась между этими признаками и в возрасте 4,5 месяцев соответственно г = 0,64; г = 0,56; г =0,50; г =0,67. Высокая положительная корреляция обнаруживалась и между обхватом груди с одной стороны и глубиной, шириной с другой г = 0,68; г = 0,61 при рождении, г = 0,82; г = 0,79 при отбивке.

Наследуемость и повторяемость признаков

Признак Ь2 Я

Живая масса 0,225 0,453

Высота в холке 0,112 0,625

Ширина груди 0,106 0,391

Глубина груди 0,121 0,533

Косая длина туловища 0,224 0,517

Обхват груди 0,115 0,265

Обхват пясти 0,102 0,226

Длина завитка 0,096 0,587

Ширина завитка 0,105 0,314

Длина волоса 0,144 0,498

Площадь каракуля 0,331 0,517

Масса каракуля 0,125 0568

Смушковый тип 0,105 0,238

Классность 0,086 0,116

Результаты изучения изменчивости различных признаков показали, что коэффициент вариации живой массы ярок колеблется от 4,7 до 7,9; баранчиков — от 5,0 до 7,9, а промеров от 9,0 до 12,4, что свидетельствует о больших возможностях их улучшения путем селекции.

Гистоструктура кожи подопытных ягнят. Исходя из задач исследований в процессе опыта определялись и устанавливались особенности строения кожного покрова подопытных ягнят.

Для этого при бонитировке отбирались ягнята жакетного каракулевого типа со средним размером завитка.

Из таблицы 15 видно, что у ягнят, полученных от родителей разного происхождения, общая толщина кожи и ее отдельных слоев была одинаковая и варьировала в пределах 1756,6-1821,3 мкм.

Анализ развития отдельных слоев кожи показывает, что толщина кожи на долю пилярного слоя составляет 76,9-77,0% общей толщины, ретикулярный слой — 21,6-22,0%, а эпидермальной — всего лишь 1,1-1,0%. Таким образом, одинаковая у всех ягнят толщина кожи объясняется тем, что родительские пары независимо от происхождении были жакетного каракулевого типа со среднем размером завитка.

Физиологические показатели. Исходя из задач исследования в процессе опыта определяли такие физиологические показатели как пульс в покое, частота дыхания и ректальная температура тела. Результаты показали, что пульс в покое зависимости от варианта подбора варьировал в пределах 96,0-97,0 уда-

ров в минуту, частота дыхания — в пределах 16-17 хода в минуту, а ректальная температура тела в среднем составила 37-38°С.

Таблица 15

Толщина кожи и ее слоев у ягнят жакетного типа в зависимости от вариантов подбора, мкм

Показатель I группа II группа III группа

М±п СУ% М±п С\% М±п 0/%

Эпидермис 19,6±0,79 12,9 19,1±0,71 10,6 21,4±0,81 11,0

% 1,1 1.1 1,2

Пилярный слой 1358,2±28,1 25,7 1390,0±17,9 26,9 1401,4±39,6 26,1

% 77,3 76,9 76,5

Ретикулярный слой 378,8±21,6 15,9 398,1±16,2 17,2 408,9±18,6 19,4

% 21,6 22,0 22,3

Общая толщина 1756,6±36,1 1807,2±21,3 1834,7±35,9

Шерстная продуктивность. Настриг поярковой шерсти варьировал в пределах 0,64-0,66 кг, что можно считать высоким показателем, а выход мытого волокна составил более 86%. Длина шерсти ягнят при рождении составила 7,0 мм. Измерение длины при стрижке поярковой шерсти показало, что у подопытных групп молодняка эти показатели не различаются и составляют 9,5; 9,6; 9,4 см, т.е. одинаковые условия содержания положительно повлияли на формирование шерстной продуктивности.

3.7. Качество каракуля, полученного от ягнят желательного типа

Одной из основных задач, стоящих перед каракулеводами Казахстана, является улучшение товарных свойств каракульских шкурок.

Распределение каракульских шкурок по сортам (табл. 16) показало, что соотношение различных каракулевых групп неодинаково. Выход шкурок желательной жакетной группы в целом довольно высокий — от 51,0 до 55,9%, однако следует отметить, что ягнята желательного типа имеют наибольший удельный вес шкурок жакетной группы (55,9%) и это достоверно превосходит удельный вес аналогичных шкурок контрольной группы на 4,0% (Р<0,01).

Наибольший удельный вес шкурок сорта Жакет-1 получен от животных желательного типа — 15,3%, которые превосходят аналогичные шкурки контрольной группы на 6,3% (Р<0,01).

Толщина мездры, ее масса и площадь влияют на товарные свойства каракуля.

Величина массы шкурок находится в прямой зависимости от размера площади шкурки, их положительная корреляция высоко достоверна и находится в пределах г= 0,76-0,82.

Выход первых сортов каракуля

Показатели Желательный тип Контроль

Каракуля, всего, шт 116 121

% 100 100

из них I сортов 77,1 68,9

в т.ч.: ЖакетаТ 15,3 9,0

Жакета толстого 24,7 16,5

Жакета московского 15,9 25,5

ИТОГО: жакетной группы 55,9 51,0

ребристо-плоской группы 21,2 17,9

Таблица17

Товарные свойства шкурок жакетной группы

Сорт Желательный тип Контроль

площадь, см2 масса, г толщина мездры, мм площадь, см2 масса, г толщина мездры, мм

Жакет I 1488,7+13,8 310,2±7,1 0,94±0,02 1358,3±20,5 308,4+7,3 0,92±0,03

Ж. толстый 1601,5+15,4 388,3±6,3 1,08±0,02 1433,6+13,6 379,5±6,8 1,02+0,02

Ж. московский 1427,6+12,5 285,4+6,5 0,89±0,03 1295,4±9,8 275,7±6,2 0,86+0,03

Наибольший размер площади шкурок получен от животных желательного типа — от 1427,6 до 1601,5 см2, которые превосходят аналогичные шкурки, полученные от сверстников контрольной группы, на достоверную величину (Р<0,01). Наиболее тяжелый каракуль по массе также характерен для шкурок желательного типа — 388,3 г, наиболее легкий — по сорту жакет московский от ягнят контрольной группы — 275,5 г. По толщине мездры существенных различий не наблюдается, а при сравнении сортов видно, что максимальные значения имеет сорт Жакет толстый — от 1,02 до 1,08 мм.

Изучение величины площади шкурок каракуля жакетной группы показало, что доля мелкоразмерных шкурок составляет 2,7%, среднеразмерных — 11,3%, крупноразмерных — 86,0%. Данные показатели в контрольной группе составили соответственно 7,15,45,5% и 38,4%. Таким образом, шкурки от ягнят нового генотипа имеют наибольшее количество крупного каракуля, которая является отличительной особенностью нового типа.

Распределение шкурок по величине площади, %

Группа п Площадь шкурок

мелкие (<900 кв.см.) средние (900-1400 кв.см.) крупные (>1400 кв.см.)

Желательный тип 186 2,7+1,1 11,3±2,3 86,0±2,5

Контроль 112 7,14±2,4 45,5±4,7 38,4±4,6

3.8. Мясная продуктивность

В настоящее время баранина, как и каракульская смушка, — основной и высокооплачиваемый вид продукции отрасли каракулеводства. Поэтому одной из главных задач, определяющих повышение экономической эффективности отрасли, является реализация уже имеющегося генетического потенциала мясной продуктивности каракульских овец и создания новых типов с высокими качествами мяса.

По результатам контрольного убоя 4,5-месячных баранчиков (таблица 19), мясная продуктивность сравниваемых групп была следующей: живая масса баранчиков желательного типа составляет 31,6 кг, при убойном выходе 51,17%. У баранчиков контрольной группы эти показатели составляли соответственно 29,3 кг и 49,6% (Р<0,01). При этом наименьший убойный выход и живая масса характерна для баранчиков из контрольной группы.

Таблица 19

Результаты контрольного убоя 4,5-месячных баранчиков

Показатель Группа желательного типа Группа контрольная

Число голов 15 15

Предубойная живая масса, кг 31,6±0,57 29,3±0,51

Масса туши, кг 15,5±0,18 13,86±0,42

Выход туши, % 49,05±0,41 47,3±0,68

Масса внутреннего жира, кг 0,67±0,05 0,66±0,05

Выход внутреннего жира, % 2,12±0,28 2,25±0,34

Убойная масса, кг 16,17±0,28 14,52±0,37

Убойный выход, % 51,17±0,48 49,6±0,37

Масса суб. продуктов, кг 4,18±0,68 3,75±0,78

Выход суб. продуктов, % 13,23 ±0,58 12,8±0,42

Продукты убоя, кг 20,35±0,69 18,27±0,61

Выход продуктов убоя, % 64,4±0,57 62,4±0,37

4. СПОСОБ РАННЕГО ОПРЕДЕЛЕНИЯ ПОТЕНЦИАЛЬНОГО РОСТА ЖИВОЙ МАССЫ КАРАКУЛЬСКИХ ЯГНЯТ В ПОСТНАТАЛЬНОМ ОНТОГЕНЕЗЕ

Индексы телосложения в практической работе с овцами каракульской породы не получили широкого применения в силу специфики селекционной работы и продуктивно-конституциональных особенностей этих животных.

Учитывая важность селекции на крупноплодность и для проведения дальнейшей оценки и отбора животных, предлагается использовать специальный индекс. Задача предполагаемого способа — улучшение породных качеств и увеличение производства продукции каракулеводства за счет повышения крупноплодности каракульских овец путем целенаправленного и рационального использования биологических возможностей воспроизводящей части стада.

Поставленная задача достигается посредством определения значения индекса гармоничности телосложения ягнят (ИТГ). Данный индекс служит показателем гармоничности развития (телосложения) (ИГТ) ягнят.

Для этого определяют живую массу новорожденных ягнят и общепринятым в зоотехнии методом измеряют анатомически связанные между собой промеры, такие как обхват груди за лопатками и косая длина туловища. Путем умножения взятых промеров определяют площадь туловища ягнят. Затем по формуле вычисляют индекс гармоничности телосложения ягнят (ИГТ) для конкретного возраста: ИГТ = ( ЖМ / ОГ х КДТ ) х 100, где ИГТ — индекс гармоничности телосложения; ЖМ — живая масса; ОГ — обхват груди; КДТ — косая длина туловища; 100 — показатель относительности;

С использованием вышеуказанной формулы нами разработан способ определения индекса гармоничности телосложения (ИГТ). В результате целенаправленного отбора путем сопоставления индивидуальных индексов гармоничности можно предсказать эффект селекции.

В ходе исследования установлено, что крупным ягнятам с максимальными способностями к приросту живой массы присущи оптимальные значения ИГТ (табл. 20). В частности, для ягнят с живой массой от 3,8 до 3,99 кг ИГТ составляет 0,31-0,35; с живой массой от 4,0 до 4,19 кг — 0,32-0,36; с живой массой от 4,2 до 4,39 кг — 0,29-0,32; с живой массой от 4,4 до 4,59 кг — 0,31-0,34; с живой массой от 4,6 до 4,8 кг — 0,28-0,31; с живой массой от 4,8 до 5,0 кг — 0,29-0,32 и с живой массой от 5 до 5,2 кг — 0,26-0,27 соответственно.

При этом установлено, что наибольшей величины этот индекс достигает у тех ягнят, которые имеют наименьшую площадь туловища и сравнительно низкую живую массу. Ягнята с низкой величиной индексных значений представляют большую ценность при отборе.

Таблица 20

Способ определения индекса гармоничности телосложения (ИГТ) ярок при рождении

Живая масса, кг Площадь туловища

700,0899,9 900,01099,9 1100,01299,9 1300,01499,5 1500,01699,9 1700,01899,9

3,8-3,99 0,54-0,44 0,42-0,36 0,35-0,31

4,0-4,19 0,57-0,47 0,44-0,38 0,36-0,32

4,2-4,39 0,47-0,40 0,38-0,34 0,32-0,29

4,4-4,59 0,49-0,42 0,40-0,35 0,34-0,31

4,6-4,79 0,42-0,37 0,35-0,32 0,31-0,28

4,8-4,99 0,44-0,38 0,37-0,33 0,32-0,29

5,0-5,19 0,38-0,35 0,33-0,31 0,27-0,26

Результаты изучения динамики живой массы молодняка в 4,5-месячном и годовалом возрасте показали, что ягнята, имеющие одинаковую живую массу тела при рождении, но с различными индексами гармоничности телосложения (ИГТ) обладают разными способностями к приросту.

По мере увеличения живой массы у ягнят наблюдается общая картина — тенденция к снижению значения ИГТ. Это явление относится и к внутриклассовым особенностям, которые имеют оптимальные и минимальные значения ИГТ для роста.

Опыты показали, что ягнята с меньшей живой массой имели сравнительно большее значение ИГТ, чем более крупные животные, и наоборот, молодняк с меньшим коэффициентом ИГТ во все изученные периоды обладал большим потенциалом роста живой массы.

Таким образом, изучение характерных особенностей телосложения животных и умелое использование его в селекционно-племенной работе дают возможность увеличения численности желательных типов животных и ускоряют эффект селекции в нужном направлении.

5. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОДОЙ БАРАНИНЫ В КАРАКУЛЕВОДСТВЕ

Разработка технологии подготовки каракульских ягнят на мясо, позволяющая повысить производство молодой баранины (ягнятины) и уровень рентабельности в каракулеводстве является актуальной.

Научно-производственная работа проводились в условиях пастбищного содержания в зависимости от разных сроков отъема ягнят от матерей.

В 2001-2005 гг. согласно плану внедрения результатов законченных научно-исследовательских работ в отарах АО «Тогускент» Жамбылской области проводился ранний отъем каракульских валушков (баранчиков бракованных по смушке) от маток раньше традиционного срока на 1,5-1,0 месяца. В соответствии со сроками отбивки были сформированы три отары счислен-ностью 650 голов в каждом с разным сроком отъема: I — 75, II — 90 и III — 120 (контроль).

Раноотнятые валушки находились в условиях пастбищного содержания и получали подкормку с питательностью 1,0 корм. ед. с содержанием 136 г переваримого протеина.

Условия содержания и режим пастьбы. Общеизвестно, что правильность чередования отдельных процессов пастьбы овец (отдых, пастьба, водопой) и их продолжительность имеет важное значение. Овцы, особенно в молодом возрасте, довольно быстро привыкают к установленному порядку пастьбы. Многие исследователи (Кедрова С.И., 1941; Томме М.Ф. и Балабан Г.И., 1943; Тимченко П.Ф., 1944) особо подчеркивают значение распорядка содержания овец на их состояние и продуктивность.

Наши специальные наблюдения за режимом пастьбы подопытных баранчиков показали следующую картину (таблица 21).

Таблица 21

Режим содержания баранчиков в пастбищный период

Распорядок дня Время проведения Продолжительность В процентах от суток

начало конец

Утренняя пастьба 06°°ч 11°°ч 5ч 20,8

Водопой II00 ч 12°° ч 1 ч 4,2

Дневной отдых 12°° ч 18°° ч 6ч 25,0

Водопой 18°° ч 19»» ч 1ч 4,2

Вечерняя пастьба 19»» ч 04°°ч 9ч 37,5

Ночной отдых 04°° ч 06°°ч 2ч 8,3

Из данных таблицы видно, что количество времени на отдых занимает 32,9% от общего времен суток. Более половины суток (14 ч) занимают утренняя (до наступления жары) и вечерняя (ночная) пастьба. Благодаря этому, опытные баранчики за период от отъема до 180-дневного возраста были обеспечены хорошими условиями кормления и содержания для нормального роста и развития.

Динамика живой массы и среднесуточных приростов подопытного молодняка.

Таблица 22

Динамика живой массы и среднесуточных приростов баранчиков раннего отъема (п=150)

Период взвешивания I группа II группа Контрольная

живая масса, кг М±т средне-суточн. прирост, г М±т живая масса, кг М±т средне-сугочн. прирост, г М±т живая масса, кг М±т средне-суточн. прирост, г М±т

При рождении 4,2±0,04 4,2±0,05 4,3±0,06

При отъеме 20,8x0,35 221±7,3 24,4±0,26 224±9,1 27,9±0,44 196±5,6

При сдаче на мясо, 180 дней 40,2±0,62 185±6,9 36,1±0,53 130±5,9 35,2±0,53 120±8,4

Ко времени отбивки среднесуточный прирост опытных баранчиков составлял в трех группах соответственно до 221,0; 224,0; 196,0 г. За указанный период среднесуточный прирост баранчиков контрольной группы, которые находились под матками, был меньше на 25,0 и 28,0 гр. Это говорит о том, что среднесуточный прирост ко времени традиционного срока отъема снижался. В целом при вышеуказанных уровне кормления и условии содержания баранчики опытных групп по этому показателю в 180-дневном возрасте превышали контрольных соответственно на 34,0 и 54,0% (Р<0,001).

Оплата корма приростом. За весь период опыта ягнятами подопытных групп было израсходовано соответственно 115,05; 100,8 кг кормовых единиц, 15,6; 13,55 кг переваримого протеина. У ягнят опытных групп при полученном приросте живой массы 19,4 и 11,7 кг затраты корма на 1 кг прироста по общей и протеиновой питательности были ниже на 36,6; 22,8% по сравнению с контрольной группой.

Мясная продуктивность. По результатам контрольного убоя (таблица 23), показатели мясной продуктивности баранчиков в возрасте 180 дней в зависимости от сроков отъема были следующими: живая масса баранчиков опытных групп составляет 40,2 и 36,1 кг, при убойном выходе 49,15 и 49,3%. У баранчиков контрольной группы эти показатели составляли соответственно 35,1 кг и 44,4% (Р>0,01). Соответственно наименьший выход продуктов убоя характерен для баранчиков из контрольной группы, т.е. 58,5 и 59,84 против 52,7%.

За период нагула заметно улучшились кондиции (упитанность) баранчиков, особенно опытной группы и по ГОСТ 5111-55 отнесены к средней (65%) и высшей категорий упитанности (35%).

Таблица 23

Результаты контрольного убоя баранчиков в возрасте 180 дней

Показатель Группы ягнят

I П контрольная

М±ш М±т М±т

Число голов 15 15 15

Предубойная живая масса, кг 40,2±0,62 36,1±0,53 35,2±0,53

Масса туши, кг 19,0 16,5 15,13

Выход туши, % 47,3 47,0 43,1

в т.ч. курдюк, кг 2,7 2,7 2,2

Выход курдюка, кг 14,2 16,4 15,54

Масса внутреннего жира, кг 0,76 0,81 0,47

Выход внутреннего жира, % 1,8 2,3 1,3

Убойная масса, кг 19,76 17,31 15,60

Убойный выход, % 49,15 49,3 44,4

Масса субпродуктов, кг 3,76 3,70 2,91

Выход субпродуктов,% 9,35 10,54 8,2

Масса всех продуктов убоя, кг 23,52 21,01 18,51

Выход всех продуктов убоя, % 58,5 59,84 52,7

Влияние раннего отъема на продуктивность овцематок. В течение 5 лет в этих хозяйствах на 1,5-2,0 месяца раньше обычного срока отбивались от маток около 9 тыс. ягнят.

Удлинение срока предслучной подготовки маток соответственно на 1,5-2 месяца оказало положительное влияние на их упитанность и воспроизводительную функцию. В результате, которого в этих отарах в период окотной компании получено в расчете на 100 маток по 114-116 ягнят, тогда как этот показатель в других производственных отарах составил соответственно 96-103 ягнят. За срок сокращения подсосного периода прирост живой массы опытных маток в среднем составил 2,2 кг, а контрольные матки дали отвес до 1,5 кг.

Таким образом, ранний отъем ягнят является экономически эффективным элементом интенсивной технологии и повышения продуктивности каракульских ягнят и их матерей и позволяет получать до 310 тенге прибыли на голову в производственных условиях.

6. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОВЕДЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

Сравнительный анализ экономической эффективности исследований показал хозяйственную целесообразность создания стада крупноплодных ягнят. Из данных таблицы 24 видно, что наибольшая прибыль от реализации животных в зависимости от живой массы и качества каракуля получена до 3150 тенге (2006-2008 гг.) и уровень рентабельности составил соответственно 69,0% (в предыдущие годы 42,9 и 54,3%).

Таблица 24

Экономическая эффективность по созданию крупноплодного типа

каракульских овец

Показатель До 2000 г. 2001-2005 гг. 2006-2008 гг.

Живая масса, кг: при рождении 3,9 4,3 4,6

при отъеме, кг 27,0 30,6 33,2

Средняя реализационная цена за 1 кг

живой массы, тенге 155 165 175

Средняя реализационная цена за 1 шт

каракуля, тенге 350,0 800,0 950,0

Выручка от реализации 1 головы, тенге 4535,0 5849,0 7710,0

Себестоимость 1 головы, тенге 3173,0 3790,0 4560,0

Прибыль от реализации 1 головы, тенге 1362,0 2059,0 3150,0

Уровень рентабельности % 42,9 54,3 69,0

Таблица 25

Экономическая эффективность технологии подготовки каракульских баранчиков на мясо

Показатель Подопытные группы

I И контроль

Производственные затраты — всего, тенге. 4673,0 4361,0 4110,0

в т.ч. корма, тенге 1200,0 1050,0 850,0

Выручка, полученная от реализации 1 ба-

ранчика — всего, тенге. 6432,0 5936,0 5280,0

Прибыль, тенге 1759,0 1575,0 1170,0

Уровень рентабельности, % 37,6 36,1 28,5

Разница в прибыли по сравнению с кон-

трольной группой, тенге 589,0 405,0 1170,0

% 150,3 134,6 100,0

Таким образом, технология подготовки каракульских ягнят на мясо позволяет повысить уровень рентабельности в отрасли. Прибыль от реализации ягнят в 180-дневном возрасте составила в среднем по группе животных раннего отъема 1759,0 и 1575,0 тенге, т.е. на 589,0 и 405,0 тенге больше, чем в контрольной группе.

Из полученных данных видно, что при реализации баранчиков в 180-дневном возрасте уровень рентабельности оказался наивысшим по группе животных раннего срока отъема по сравнению с группами контрольных сверстников, т.е. на 50,3 и 34,6%.

Увеличению экономической эффективности производства продукции каракульских овец при технологии раннего отъема ягнят от маток, способствует также повышение уровня продуктивности маток.

Выводы

1. Закаратауско-Мойынкумская зона является перспективной отраслью по разведению каракульских овец. Кустарниково-эфемеровые пастбища этой зоны дают наивысшее валовое количество зеленой массы относительно остальных кормовых угодий пустыни. Летом масса достигает до 6 ц сухого вещества с 1 га. Однако овцами используется 1,37 ц сухого вещества с 1 га. Питательная ценность сухого вещества травостоя различных групп типов пустынных пастбищ в весенний период, кроме солянковых, отличается высокой общей (до 0,94-1,0 кормовых единиц) и энергетической (до 9,85-11,13 МДж ОЭ) питательностью, до 213 г переваримого протеина и снижается к осенне-зимнему сезону до 0,42; 6,79 и 27 соответственно.

2. Умеренный выпас с коэффициентом полноты использования пастбищ до 65% годового урожая и нагрузкой 1 голова овцы на 4 га пастбищ в год обеспечили сохранность и нормальное восстановление продуктивности угодий.

3. Наибольшее число ягнят с более крупными размерами тела получено от маток старших возрастов. Ягнята сравниваемых групп независимо от возраста родителей от рождения до отъема сохранили особенности крупноплодного типа. При спаривании крупных баранов (70-73 кг) с матками разной массой тела (45-50-55 кг), наибольший выход крупных ягнят (66%) был у овцематок с массой 55 кг.С увеличением возраста маток повышается выход крупных ягнят. Наибольший выход крупных ягнят (64%) обеспечивался при спаривании 4,5-летних маток с баранами в возрасте 2,5 лет. Наилучшие показатели линейного роста и живой массы оказались у ягнят, происходящих от 3,5 и 4,5-летних маток. Наибольший выход крупных ягнят получен в результате спаривания родителей по индексам «растянутости» — 32,6% и «сбитости» — 38,3% с живой массой при рождении 4,9 и 4,7 кг соответственно.

4. Установлена высокая положительная степень корреляции между живой массой отца и приплода (г=0,76) и площадью каракуля (г=0,71). Отрицательная корреляция наблюдается между живой массой отца и длиной завитка (1=0,21), шириной завитка (г=0,11) и классностью ягнят (р=0,18).

5. Использование линейных баранов-производителей задарьинского, то-гускентского и созакского заводских типов в качестве улучшающих животных достоверно повысило смушковый тип «жакет» в потомстве (Р2) до 76,2%, выход крупноплодных ягнят в группе ярок — до 33,3%, баранчиков — до 39,3%, увеличение относительно исходных групп составило по яркам 3,2, а по баранчикам — 4,0%. Живая масса ягнят (Б2) по стаду крупноплодного типа при рождении составила в группе баранчиков 5,2 против 4,6 кг, а ярок — 4,85 против 4,3 кг в сравнении с показателями по хозяйству, увеличение составило по группам 7,9 и 6,6% соответственно. Выход смушек крупного и среднего размера вырос до 65,3% относительно 53,9% от общего полученного каракуля.

6. Баранчики и ярочки в возрасте 4,5 месяцев имели живую массу 31,3; 29,1 кг и превосходили сверстников тогускентского и созакского вариантов подбора (Р<0,01). По результатам контрольного убоя живая масса баранчиков желательного типа составляет 31,6 кг, при убойном выходе 51,2%, что на 2,3 кг и 1,6% выше чем у баранчиков контрольной группы соответственно (Р<0,01);

7. Высокий коэффициенты наследуемости характерен для площади шкурки И2 =0,34, живой массе Ь2 =0,22 и косой длине туловища Ь2 =0,29, низкие - длина завитка И2 = 0,11, смушковый тип Ь2 = 0,12 и классность ягнят И2 = 0,09. Выявлена положительная достоверная корреляция между живой массой и косой длиной туловища г=0,60; шириной груди 1=0,57; глубиной груди г=0,48; и обхватом груди г=0,64 при рождении. Такая же закономерность наблюдалась и в возрасте 4,5 месяцев — соответственно 1=0,64; 1=0,56; г=0,50; г =67,0.

8. Качество каракуля, полученного от ягнят крупноплодного типа, характеризуется тем, что от них получен наибольший удельный вес шкурок сорта жакет-1 — 15,3%, что на 6,3% (Р<0,01) превосходит аналогичные шкурки контрольной группы. Удельный вес шкурок жакетной группы ягнят желательного типа составил 55,9% и достоверно превосходил контрольную группу на 4,0% (Р<0,01). Изучение каракуля жакетной группы по величине площади шкурок показало, что по ягнятам желательного типа выделено мелкоразмерных шкурок 2,7%, среднеразмерных — 11,3%, крупноразмерных — 86,0%, тогда как по контрольной группе 7,15, 45,5% и 38,4% соответственно. Площадь шкурок, полученных от животных желательного типа, колебалась от 1427,6 до 1601,5 см2 и превосходила аналогичные показатели у сверстников контрольной группы на достоверную величину (Р<0,01). Наиболее тяжелый каракуль по массе характерен для шкурок желательного типа — 388,3 г, наиболее легкий — по жакету московскому получен от ягнят контрольной группы — 275,5 г.

9. Ягнята, имеющие одинаковую живую массу тела при рождении, но с различными индексами гармоничности телосложения (ИГТ) обладают разными

способностями к приросту. По мере увеличения живой массы у ягнят наблюдается тенденция к снижению значения ИГТ. Ягнята с меньшей живой массой имели сравнительно большее значение ИГТ, чем более крупные животные, и наоборот, молодняк с меньшим коэффициентом ИГТ во все изученные периоды обладал большим потенциалом роста живой массы.

10. Каракульские ягнята при ранних сроках отъема в возрасте 75 и 90 дней значительно лучше на 3,2-13,4% используют пастбищные корма по сравнению со сверстниками при обычном сроке отьема (120 дней).

11. Подготовленные для сдачи на мясо баранчики отличались лучшими индексами телосложения, характеризующими высокие показатели мясности животных. При нагуле с применением ночной пастьбы живая масса баранчиков к 6-месячному возрасту достигает 40,2 кг, что на 14,2% больше по сравнению со сверстниками контрольной группы. Среднесуточный прирост составляет соответственно 185 и 120 г. Убойный выход у баранчиков пастбищного содержания составил 49,15%, что больше на 4,75%, чем у сверстников контрольной группы.

12. Ранний отъем и сокращенный подсосный период оказывают положительное влияние на продуктивность маток. В зависимости от сроков раннего отъема прирост массы тела составляет 6,0-9,2 кг, а у подсосных всего 1,8 кг, или меньше в 3,3-5,0 раза. По настригу шерсти матки, у которых произвели ранний отьем ягнят, превосходили сверстниц на 13,8%.

13. Прибыль от реализации ягнят крупноплодного типа напрямую связанна с живой массой ягнят при рождении и размером полученного каракуля. Уровень рентабельности с начала создания крупноплодного типа с 42,9 повысился на 26,1% и составил 69,0%. Реализация баранчиков на мясо в год рождения способствует повышению уровня рентабельности в условиях Закаратауско-Мойынкумской зоне юга Казахстана до 37,6%.

Предложения производству

1. Кормовую оценку и бонитировку в баллах различных типов пустынных пастбищ, зоны каракулеводства Казахстана, необходимо проводить путем сравнения их кормовой продуктивности с эталоном.

2. В селекции использовать маток старших возрастов, а также маток, обладающих повышенной плодовитостью, приносящих крупных ягнят независимо от возраста. Производить отбор и подбор родителей по живой массе тела при соответствующем условии кормления и содержания. Спаривать крупных баранов (70-73 кг) с матками живой массой не менее 55 кг. В спаривании использовать 4,5-летних маток с баранами в возрасте 3,5 лет.

3. С целью повышения качества каракуля использовать линейных баранов-производителей улучшателей - задарьинского, тогускентского и созакского заводских типов. При отборе использовать индекс гармоничности телосложения (ИГТ).

4. Отбивку каракульских ягнят следует проводить в возрасте 75 дней. Нагул проводить с использованием ночной пастьбы концентрированной кормо-смесью питательностью 1,0 корм. ед. и содержанием переваримого протеина 135 г.

СПИСОК РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

1. Карьшбаев А.К. Технология подготовки каракульских баранчиков на мясо // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. - 1994,- №2,- С. 113-115.

2. Карынбаев А.К. Ранний отъем каракульских ягнят // Депонированные научные работы. Реферативный сборник. - 1994, вып.1. - 71 с.

3. Карынбаев А.К. Рекомендации по оценке качества потомства каракульских баранов в раннем возрасте // Рекомендации: Казахский научно-исселдовательский институт каракулеводства,- Шымкент, 1998,- 10 с.

4. Карынбаев А.К. Опыт по селекции каракульских овец на крупноплод-ность // Материалы Международной научно-теоретической конференции: «Научно-технический прогресс в пустынном животноводстве и аридном кормопроизводстве»,- Шымкент, 2000, - С. 42-43.

5. Карынбаев А.К., Кузембаев Ж.., Паржанов Ж.. Кормовая ценность пустынных пастбищ Южного Казахстана // Материалы Международной научно-теоретической конференции: «Научно-технический прогресс в пустынном животноводстве и аридном кормопроизводстве»,- Шымкент, 2000. - С. 155-163.

6. Карынбаев А.К., Кузембаев Ж., Паржанов Ж.. Влияние кормовой ценности травостоя различных классов пустынных пастбищ на продуктивность каракульских овец // Материалы Международной научно-теоретической конференции: «Научно-технический прогресс в пустынном животноводстве и аридном кормопроизводстве»,- Шымкент, 2000. - С. 164-169.

7. Карынбаев А.К., Кузембаев Ж. Состав и питательность кормовых ресурсов пустынных пастбищ // Сб. научных трудов / Каз НИИВХ,- Тараз: Каз НИИВХ, 2001.-Том 38, вып. 1,- С. 41-43.

8. Карынбаев А.К. Влияние живой массы родителей на повышение круп-ноплодности каракульских ягнят // Материалы Международной научно-практической конференции: «Проблемы научного обеспечения сельского хо-

зяйства Республики Казахстан, Сибири и Монголии». - Алматы: Изд. Бастау, 2001,- С. 230-231.

9. Карынбаев А.К. Влияние возраста родителей на повышение крупно-плодности каракульских ягнят // Материалы Международной научно-практической конференции: «Проблемы научного обеспечения сельского хозяйства Республики Казахстан, Сибири и Монголии». - Алматы: Изд. Бастау,

2001,- С. 231-232.

10. Карынбаев А.К., Тайчибеков А., Абдуалиев Т., Тастанбеков К. Оптимальный срок посева аридных растений в зоне каракулеводства Казахстана (на казахском языке) // Жаршы,- 2001.- №6,- С. 49-50.

11. Карынбаев А.К. К вопросу повышения крупноплодности ягнят (на казахском языке) // Жаршы .- 2001.- №7,- С. 27-29.

12. Карынбаев А.К., Кузембаев Ж. Критерии оценки качеству пустынных пастбищ (на казахском языке) // Жаршы. - 2002,- №7,- С. 29-31.

13. Карынбаев А.К., Кузембаев Ж. Новые методы оценки продуктивность пустынных пастбищ Юга Казахстана (на казахском языке) // Жаршы. - 2002,-№9,- С. 49-52.

14. Карынбаев А.К., Кузембаев Ж. Влияние качества воды на продуктивность каракульских овец // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. -

2002,-№11.- С. 41-43.

15. Карынбаев А.К. Крупноплодность каракульских овец и ее селекция (на казахском языке) // Жаршы. - 2002,- №12.- С. 30-31.

16. Карынбаев А.К., Кузембаев Ж. Влияние климатических условий года на урожайность, химический состав и питательность кормовых растений пустынных пастбищ // Сборник статей: «Каракулеводство, верблюдоводство и аридное кормопроизводство»,- Алматы: Изд.Бастау, 2003,- С. 210-217.

17. Карынбаев А.К., Омбаев A.A. Характеристика селекционно-генетических параметров многоплодных каракульских овец в предгорьях Кара-тау // Брошюра. - Тараз: РГП «ЮЗНПЦСХ», 2004,- 30 с.

18. Карынбаев А., Серикбаев Е. Влияние завозных баранов на качество приплода жакетного каракулевого типа ОАО «Коктал» // Сб. науч. тр. / «Научно-практические аспекты развития растениеводства и животноводства в Юго-Западном регионе Казахстана»,- Алматы: Изд. Бастау, 2004,- Том-1.-С. 316-318.

19. Карынбаев А., Актуов Б. Наследование типа каракулевого завитка II Сб. науч. тр. / «Научно-практические аспекты развития растениеводства и животноводства а Юго-Западном регионе Казахстана»,- Алматы: Изд. Бастау, 2004,- Том-1,- С. 328-330.

20. Елемесов К.Е., Укбаев Х.И., Омбаев A.M., Карынбаев А.К. Рекомендации по разведению и совершенствованию каракульских овец сур различных внутрипородных типов // Рекомендации: РГП «ЮЗНПЦСХ».- Шымкент, 2004,- 18с.

21. Карынбаев А.К., Кузембайулы Ж. Рекомендации по рациональному использованию пастбищ на участках государственного лесного фонда Жамбыл-ской области // Рекомендации: РГП «ЮЗНПЦСХ»,- Тараз, 2005 - 14 с.

22. Карынбаев А.К., Сарсенбаев H.A., Серикбаев Е.А., Наурызбаева А.У. Селекционно-генетические параметры в селекции каракульских овец черной окраски // Сб. науч. тр./ Международной научно-практической конференции: «Научные основы производства конкурентоспособной продукции сельского хозяйства»,- Усть-Каменогорск, 2005,- С. 303-305.

23. Карынбаев А.К., Кузембайулы Ж., Паржанов Ж. Рекомендации по разработке эффективных технологических процессов производства продукции каракулеводства // Рекомендации: РГП «ЮЗНПЦСХ»,- Алматы: Изд. Бастау,

2006,- 30 с.

24. Карынбаев А., Кузембайулы Ж., Рысымбетов Т. Рекомендации по полноценному кормлению смушковых пород овец в Юго-Западном регионе Казахстана (на казахском языке) // Рекомендации: РГП «ЮЗНПЦСХ»,- Алматы: Изд. Бастау, 2006,- 30 с.

25. Карынбаев А., Кузембайулы Ж., Рысымбетов Т. Методические руководство по определению полноценности и качества пустынных пастбищ (на казахском языке) // Рекомендации: РГП «ЮЗНПЦСХ»,- Алматы: Изд. Бастау, 2006,- 26 с.

26. Карынбаев А.К. Научные основы и практические результаты селекции каракульских овец на крупноплодность // Вестник науки Казахского государственного агротехнического университета им. С. Сейфулина,- Астана,

2007,-№2 (45).-С. 49-51.

27. Омбаев A.M., Юлдашбаев Ю.А., Карынбаев А.К. Влияние возраста родителей на живую массу каракульских ягнят // Сб. науч. тр./ Международной научно-практической конференции: «Агроэкологии XXI века».- Москва: РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева, 2007,- С.294-296.

28. Карынбаев А.К., Кузембайулы Ж. Биоэкологические зоны пустынных пастбищ Республики Казахстан. - Алматы: Изд. Бастау, 2007. - 176 с.

29. Карынбаев А.К. Рост и развития тела ягнят каракульской породы // Международный сельскохозяйственный журнал. - 2008.- №1- С. 57-58.

30. Омбаев A.M., Юлдашбаев Ю.А., Карынбаев А.К. Создание стада черных каракульских овец крупноплодного типа в условиях Мойынкума // Доклады ТСХА.- Москва, 2008,- Вып. 280,- С. 294- 298.

31. Карынбаев А.К., Юлдашбаев Ю.А. Мясная продуктивность каракульских овец разных сроков отъема и технологии содержания // Известия ТСХА, 2008.- №1.- С.142-147.

32. Карынбаев А.К. Качество каракуля, полученного от ягнят разного происхождения //Аграрная наука, 2008,- № 1. -С. 32-33.

33. Карынбаев А.К. Интенсивная технология производства баранины в каракулеводстве. - М.: Изд. РГАУ МСХА имени К.А.Тимирязева, 2008,- 112 с.

34. Карынбаев А.К. Крупноплодность каракульских ягнят в зависимости от подбора родителей по живой массе // Овцы, козы, шерстяное дело, 2008.-№1,- С. 17-18.

35. Карынбаев А.К., Юлдашбаев Ю.А., Тлепов A.A. Товарные свойства каракуля Южного Казахстана // Овцы, козы, шерстяное дело, 2008.- № 2,-С. 53-57.

36. Карынбаев А.К., Омбаев A.M., Аубакиров Х.А., Паржанов Ж.. Методическое руководство по селекции каракульских овец различных окрасок в условиях Закаратауско-Мойынкумской зоне разведения (на казахском языке) //Рекомендации: РГП «ЮЗНИИЖиР»,- Тараз, 2008. - 60 с.

37. Омбаев A.M., Елемесов К.Е., Ескара М.А, Карынбаев А.К. Рекомендации по племенной работе с каракульскими овцами черной окраски //Рекомендации: РГП «ЮЗНПЦСХ»,- Алматы, 2008. - 15 с.

38. Карынбаев А.К., Юлдашбаев Ю.А. Технология производства молодой баранины в каракулеводстве // Вестник Кыргызского аграрного университета,

2008.-№3(11).-С. 193-208.

39. Карынбаев А.К., Тлепов A.A., Юлдашбаев Ю.А. Влияние завозных овец бухарского сура на смушковый тип и кластность каракульских ягнят // Аграрная наука, 2008.- №6. - С. 24-25.

40. Карынбаев А.К., Юлдашбаев Ю.А. Каракулевый тип и качество смушка ягнят разного поисхождения // Доклады ТСХА.- Москва, 2009,-Вып. 281.-С. 371-373.

41. Карынбаев А.К., Кузембайулы Ж., Паржанов Ж.А., Маханов К. Рекомендации по раннему отъему и выращиванию каракульских ягнят в условиях юга Казахстана //Рекомендации: РГП «ЮЗНИИЖиР».- Тараз,

2009. - 16 с.

42. Карынбаев А.К. Производство молодой баранины в каракулеводстве Казахстана // Аграрная наука, 2009,- № 5. -С. 22-27.

Отпечатано с готового оригинал-макета

Формат 60Х84'/16 Объем 2,75 пл. Тираж 100 экз. Заказ 314.

Издательство РГАУ - МСХА имени К.А. Тимирязева 127550,Москва, ул. Тимирязевская,44

Содержание диссертации, доктора сельскохозяйственных наук, Карынбаев, Аманбай Камбарбекович

Введение

ГЛАВА I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Каракульская порода овец

1.2. Современное состояние и перспективы развития 21 каракульского овцеводства в Казахстане

1.3. Использование условий содержания в целях 24 повышения продуктивности каракульских овец

1.4. Купноплодность каракульских ягнят и ее значение 34 1.4.1 .Живая масса ягнят при рождении

1.4.2. Некоторые качественные показатели родителей 39 и их влияние на массу потомства при рождении

1.4.3. О других факторах влияющих на размер 43 плода при рождении

1.5. Теория и практика раннего отъема ягнят

1.5.1. Формирование пищеварительной системы ягненка

1.5.2. Зависимость роста ягнят от молока матери

1.5.3. Возраст и масса ягнят при раннем отъеме

1.5.4. Рост и развитие ягнят при раннем отъеме

1.5.5. Уровень кормления ягнят при раннем отъеме

1.5.6. Влияние раннего отъема ягнят на 63 продуктивность овцематок

1.6. Возрастные этапы роста и развития 66 молодняка овец

1.7. Мясная продуктивность

1.7.1. Формирование мясности у овец

1.7.2. Показатели убоя

ГЛАВА П. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

ГЛАВА III. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Краткая история развития каракулеводства 101 Закаратауско-Мойынкумской зоны

3.2.Природно-климатические и пастбищно-кормовые 106 условия пустынных пастбищ при разведении каракульских овец

3.2.1. Характеристика пастбищ Закаратауско-Мойынкумской 106 экологической зоны

3.2.2. Урожайность, химический состав и питательность 115 кормовых растений пустынных пастбищ

3.2.3. Кормовая продуктивность различных групп типов 122 пустынных пастбищ

3.2.4. Содержание и сезонная динамика питательных 129 веществ в пастбищном корме

3.2.5. Совершенствование методики проведения 135 кормовой оценки и бонитировки пустынных пастбищ

3.3. Нормы и нормативы проектирования технологического 159 процесса по созданию моделей фермерских хозяйств

3.3.1. Нормы содержания каракульских овец в условиях пустынных пастбищ

3.3.2. Нормы потребления и качество воды. Организация 166 водопоя животных

3.3.3. Технологические нормативы при создании 168 мелкотоварных фермерских (крестьянских) хозяйств с разной численностью овец

3.4. Создание высокопродуктивного стада овец 173 крупноплодного типа

3.4.1. Научно-методическое обоснование создания высокопродуктивного стада каракульских овец крупноплодного типа

3.4.2. Отбор и подбор животных желательного типа

3.4.2.1. Отбор и изучение селекционно-генетических особенностей 177 крупноплодных овец

3.4.2.2. Подбор и разработка целевых параметров продуктивности 193 животных желательного типа

3.4.3. Анализ состояния селекционного процесса и использование 216 баранов производителей разных заводских линий

3.4.3.1 Оценка генетических групп (F2) животных по племенным и 227 продуктивным качествам

3.4.4. Создание стада овец крупноплодного типа приспособленные к условиям Заракауско-Мойынкумской зоны

3.4.4.1 Результаты проверки баранов по качеству потомства

3.5 Способ раннего определения потенциального роста 257 живой массы каракульских ягнят в постнатальном онтогенезе. Метод селекционного индекса

3.6. Качество каракуля, полученного от ягнят желательного типа

3.7. Мясная продуктивность ягнят желательного типа

3.8. Технология подготовки каракульских баранчиков на 265 мясо при пастбищном содержании

3.8.1 .Условия кормления и содержания ягнят на пастбище

3.8.2. Динамика живой массы и среднесуточных приростов 271 подопытного молодняка

3.8.3. Оплата корма приростом

3.8.4. Линейный рост

3.8.5. Мясная продуктивность

3.8.6. Шерстная продуктивность

3.8.7. Влияние раннего отъема ягнят на продуктивность маток

3.9.Технология производства молодой баранины в каракулеводстве 287 3.9.1. Показатели производственного опыта

3.9.2. Результаты научно-внедренческой работы 289 3.10. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОВЕДЕННЫХ 291 ИССЛЕДОВАНИЙ

3.10.1. Эффективность производства каракуля ценных сортов

3.10.2.Экономическая эффективность подготовки каракульских 294 баранчиков на мясо при пастбищном содержании

3.10.3. Экономическая эффективность создания стада овец 295 крупноплодного типа

3.10.4.Экономическая эффективность подготовки каракульских 296 ягнят на мясо

ВЫВОДЫ

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Селекционные и технологические аспекты повышения продуктивности каракульских овец Закаратауско-Мойынкумской зоны Казахстана"

Каракульское овцеводство является важной отраслью пустынного и полупустынного животноводства Республики Казахстан и играет огромную роль в решении задач продовольственной независимости страны и обеспечении легкой промышленности сырьем собственного производства.

Ученые-каракулеводы страны выполнили ряд важных научных разработок, позволяющих значительно усовершенствовать методы отбора и подбора, повышение племенной ценности, а также совершенствовать породу в целом. Генетические ресурсы каракульских овец пополнены созданными двумя внутрипородными, шестнадцатью заводскими типами продуцирующих каракуль черной, серой, сур, белой, розовой окраски.

Исследования выполнены в соответствии с государственными планами научно-исследовательских работ КазНИИкаракулеводства по темам: 03.12 «Усовершенствовать комплексную систему оценки питательности кормов и рационов, разработать баланс кормовых ресурсов по зонам каракулеводства Казахстана» на 1986-1990 гг. (номер государственной регистрации Р.051.01), 02.07 «Разработать комплексную систему оценки пустынных пастбищ по продуктивности, кормовой ценности, выходу питательных веществ, сроков использования, удельного веса в структуре затрат кормов» на 1991—1995 гг. (номер государственной регистрации 0198РК00136); с 1996 г. согласно тематическому плану РГКП «Казахский научно-исследовательский институт каракулеводства» НАЦАИ МО и Н РК по теме 08.04.01.04Ж «Разработать методы повышения крупноплодности Тогускентского заводского типа черных каракульских овец» на 1996-2000 гг. (номер государственной регистрации 0198 РК 00131), с 2001 г. по заданиям РГП «Юго-Западный научно-производственный центр сельского хозяйства» 02.03.03.03.H3 «Разработать эффективные методы сохранения, развития и использования генофонда, создание новых и совершенствование имеющихся заводских типов, линий овец каракульской и атырауской курдючной смушково-мясо-сальной продуктивности пород в различных регионах Казахстана» на 2001—2005 гг., проект 7-40 «Создать стадо черных каракульских овец крупноплодного типа в условиях Мойнкума Жамбылской области» (номер государственной регистрации 0101РК00455), 03.02.01.07.Н7 «Создание моделей фермерских хозяйств, разработка эффективных технологических процессов производства продукции каракулеводства и совершенствование системы полноценного кормления овец смушковых пород» на 2001-2005 гг. (номер государственной регистрации 0101РК00432), 03.03.03.01. «Совершенствование племенных и продуктивных качеств имеющихся и создание новых высокопродуктивных, внутри-породных и заводских типов, линий и стад каракульских овец в Казахстане» на 2006-2008 гг. проект «Создать стадо черных каракульских овец крупноплодного типа в условиях Мойынкума Жамбылской области» (номер государственной регистрации 0106РК01135).

Цель исследования — разработать селекционные и технологические методы повышения продуктивности каракульских овец Закаратауско-Мойынкумской зоны Казахстана.

Для реализации поставленной цели решались следующие задачи:

- оценить ягнят разного поколения крупноплодного типа по продуктивным качествам с определением физиологических, гистоморфологических показателей для отбора животных желательного типа; дать характеристику и выявить особенности селекционно-генетических показателей хозяйственно-полезных признаков местных каракульских овец и завозных животных;

- изучить особенности роста, развития и смушковые качества потомства животных различного происхождения;

- определить мясную продуктивность животных разных генетических групп;

- создать специализированное стадо каракульских овец крупноплодного типа, приспособленных к разведению в условиях Закаратауско-Мойынкумской экологической зоны Жамбылской области;

Научная новизна работы состоит в том, что впервые в условиях юга Казахстана проведены комплексные исследования по изучению природно-климатических, пастбищно-кормовых условий Закаратауско-Мойынкумской зоны разведения каракульских овец. Усовершенствована методика кормовой оценки и бонитировки различных типов пустынных пастбищ. Разработаны технологические нормативы при создании мелкотоварных фермерских (крестьянских) хозяйств с разной численностью каракульских овец.

Разработаны рекомендации по повышению экономической эффективности сохранения и использования генофонда каракульских овец в условиях Закаратауско-Мойынкумской экологической зоны на основе применения более совершенных селекционных и технологических методов повышения их продуктивности.

Практическая ценность. Результаты научных исследований по определению кормовой продуктивности, кормоботанического состава и питательности пастбищ Закаратауско-Мойынкумской зоны каракулеводства позволил разработать и рекомендовать научно обоснованные нормы выпаса овец на участках государственного лесного фонда и повысить продуктивный потенциал животных.

Материалы проведенных исследований широко апробированы и внедрены в хозяйствах зоны юга Казахстана и отражены в 9 рекомендациях производству, а именно: «Рекомендации по рациональному использованию пастбищ на участках государственного лесного фонда Жамбылской области» [Тараз, 2005]; «Рекомендации по созданию моделей фермерских (крестьянских) хозяйств и разработке эффективных технологических процессов производства продукции каракулеводства» [Алматы, 2006]; «Рекомендации по полноценному кормлению смушковых пород овец в Юго-Западном регионе Казахстана» (на казахском языке) [Алматы, 2006]; «Методические инструкции по оценке полноценности и качества пустынных пастбищ» (на казахском языке) [Алматы, 2006]; « Рекомендации по оценке качества потомства каракульских баранов в раннем возрасте» [Шымкент, 1998]; «Рекомендации по разведению и совершенствованию каракульских овец различных внутрипо-родных типов» [Шымкент, 2004]; «Методическое руководство по селекции каракульских овец различных окрасок в условиях Закаратауско-Мойынкумской зоне разведения» (на казахском языке) [Тараз, 2008]; «Рекомендации по племенной работе с каракульскими овцами черной окраски» [Алматы, 2008]; «Рекомендации по раннему отъему и выращиванию каракульских ягнят в условиях юга Казахстана» [Алматы, 2009].

Апробация работы. Материалы диссертации доложены и обсуждены:

- на заседаниях молодых ученых и специалистов Казахского НИИ каракулеводства (Шымкент, 1984—1986) и расширенном заседании отдела технологии КазНИИК (Шымкент, 1993);

- на республиканской научно-теоретической конференции, посвященной 50-летию основания КазГАТУ им. С. Сейфуллина «Сейфуллинские чте-ния-3» (Астана, 2007); к 170-летию Ч. Валиханова «Просветитель, ученый, исследователь» (Алматы, 2005); ученых Казахского Национального Аграрного Университета (Алматы, 2007);

- на ежегодных отчетах о научно-исследовательской работе Жамбыл-ского отделения КазНИИК и РГП «ЮЗНПЦСХ» (Шымкен, 1986-2008) и расширенном заседании отдела каракулеводства и тонкорунного овцеводства « Юго-Западного НИИ животноводства и растениеводства» (Шымкент, 2008);

Выражаю искреннюю благодарность научным консультантам профессору А.М.Омбаеву и профессору Ю.А.Юлдашбаеву, сотрудникам и коллегам Юго-Западного НИИ животноводства и растениеводства, Жамбулского опорного пункта по каракулеводству, специалистам хозяйств за участие и помощь в выполнении исследований, сборе необходимых данных, проведении опытов и наблюдений.

Заключение Диссертация по теме "Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства", Карынбаев, Аманбай Камбарбекович

ВЫВОДЫ

3. Наибольшее число ягнят с более крупными размерами тела получено от маток старших возрастов. Ягнята сравниваемых групп независимо от возраста родителей от рождения до отъема сохранили особенности крупноплодного типа. При спаривании крупных баранов (70-73 кг) с матками разной массой тела (45-50-55 кг), наибольший выход крупных ягнят (66%) был у овцематок с массой 55 кг. С увеличением возраста маток повышается выход крупных ягнят. Наибольший выход крупных ягнят (64%) обеспечивался при спаривании 4,5-летних маток с баранами в возрасте 2,5 лет. Наилучшие показатели линейного роста и живой массы оказались у ягнят, происходящих от 3,5 и 4,5-летних маток.

Наибольший выход крупных ягнят получен в результате спаривания родителей по индексам «растянутости» — 32,6% и «сбитости» — 38,3% с живой массой при рождении 4,9 и 4,7 кг соответственно.

4. Установлена высокая положительная степень корреляции между живой массой отца и приплода (г=0,76) и площадью каракуля (г=0,71). Отрицательная корреляция наблюдается между живой массой отца и длиной завитка (г=0,21), шириной завитка (г=0,11) и классностью ягнят (i=0,18).

5. Использование линейных баранов-производителей задарьинского, тогускентского и созакского заводских типов в качестве улучшающих животных достоверно повысило смушковый тип «жакет» в потомстве (F2) до 76,2%, выход крупноплодных ягнят в группе ярок — до 33,3%, баранчиков — до 39,3%, увеличение относительно исходных групп составило по яркам 3,2, а по баранчикам — 4,0%. Живая масса ягнят (F2) по стаду крупноплодного типа при рождении составила в группе баранчиков 5,2 против 4,6 кг, а ярок — 4,85 против 4,3 кг в сравнении с показателями по хозяйству, увеличение составило по группам 7,9 и 6,6% соответственно. Выход смушек крупного и среднего размера вырос до 65,3% относительно 53,9% от общего полученного каракуля.

7. Высокий коэффициенты наследуемости характерен для площади

О 1 1 шкурки h" =0,34, живой массе h~ =0,22 и косой длине туловища h~ =0,29,

О 1 низкие - длина завитка h~ = 0,11, смушковый тип 1Г = 0,12 и классность ягнят h2 = 0,09.

Выявлена положительная достоверная корреляция между живой массой и косой длиной туловища 1=0,60; шириной груди 1=0,57; глубиной груди 1=0,48; и обхватом груди 1=0,64 при рождении. Такая же закономерность наблюдалась и в возрасте 4,5 месяцев — соответственно r=0,64; f=0,56; i=0,50; г =67,0.

9. Ягнята, имеющие одинаковую живую массу тела при рождении, но с различными индексами гармоничности телосложения (ИГТ) обладают разными способностями к приросту. По мере увеличения живой массы у ягнят наблюдается тенденция к снижению значения ИГТ. Ягнята с меньшей живой массой имели сравнительно большее значение ИГТ, чем более крупные животные, и наоборот, молодняк с меньшим коэффициентом ИГТ во все изученные периоды обладал большим потенциалом роста живой массы.

10. Каракульские ягнята при ранних сроках отъема в возрасте 75 и 90 дней значительно лучше на 3,2—13,4% используют пастбищные корма по сравнению со сверстниками при обычном сроке отъема (120 дней).

12. Ранний отъем, и сокращенный подсосный период оказывают положительное влияние на продуктивность маток. В зависимости от сроков раннего отъема прирост массы тела составляет 6,0-9,2 кг, а у подсосных всего 1,8 кг, или меньше в 3,3-5,0 раза. По настригу шерсти матки, у которых произвели ранний отъем ягнят, превосходили сверстниц на 13,8%.

13. Прибыль от реализации ягнят крупноплодного типа напрямую связанна с живой массой ягнят при рождении и размером полученного каракуля. Уровень рентабельности с начала создания крупноплодного типа с 42,9 повысился на 26,1% и составил 69,0%. Реализация баранчиков на мясо в год рождения способствует повышению уровня рентабельности в условиях За-каратауско-Мойынкумской зоне юга Казахстана до 37,6%.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

4. Отбивку каракульских ягнят следует проводить в возрасте 75 дней. Нагул проводить с использованием ночной пастьбы концентрированной кормосмесью питательностью 1,0 корм. ед. и содержанием переваримого протеина 135 г.

Заключение

1. В настоящее время в Республике Казахстан до 80% имеющегося поголовья сельскохозяйственных животных находится в личных подворьях населения и фермерских хозяйствах.

2. На территории бывших каракулеводческих хозяйствах вырисовываются три типа крестьянских (фермерских) хозяйств с численностью 300, 500 и 700 голов которые могут быть модулями будущих сельхозформирований для разработки технологических процессов в каракулеводстве.

3. В работе даны базовые показатели, установленные по результатам исследований по совершенствованию технологии отрасли в условиях пустынной зоны республики и рекомендуемые фермерским хозяйствам.

4. При умелой организации производственных процессов все типы фермерских хозяйств могут быть экономически эффективными. Рентабельность хозяйств повышается от 25,8 до 41,8% в зависимости от увеличения численности животных от 300 до 700 голов. Поэтому следует всячески поощрять модели фермерских хозяйств, нацеленные на увеличение поголовья животных и производства продукции отрасли.

5. Для поддержания высокой продуктивности и сохранности поголовья каракульских овец в фермерских хозяйствах следует создавать запасы кормов для дополнительного кормления животных. В среднем на одну структурную голову овец в течение года должно быть скормлено дополнительно к пастбищному корму 205 кг полнорационной кормосмеси, состоящей из 80% грубых, 18 % концентрированных и 2% минеральных добавок.

6. При реконструкции существующих и создании новых фермерских хозяйств следует использовать разработанные нормы и нормативы кормления, содержания, водопотребления и зооветеринарных требований к каракулеводческим зданиям и сооружениям.

3.4. СОЗДАНИЕ ВЫСОКОПРОДУКТИВНОГО СТАДА ОВЕЦ КРУПНОПЛОДНОГО ТИПА 3.4.1. Научно-методическое обоснование создания высокопродуктивного стада каракульских овец крупноплодного типа

Каракульская порода овец считается крупноплодной. В соответствии с биологическими особенностями этой породы, масса ягнят при рождении составляет 12-13% массы тела матери. Это давно подмечено опытными чабанами-каракулеводами, которыми кустарными методами отбора и подбора была усилена и закреплена нужная крупность ягнят.

Ягненок каракульской породы при рождении весит около 5 кг, что составляет около 12 % веса его матери. Это очень значительный относительный вес при рождении, который известен еще только для курдючных овец. У большинства других пород, в том числе у современных мериносов, прекосов и английских мясных пород, вес ягненка при рождении составляет всего 7-9% от веса матери. Следствием этого (а может быть и причиной) является удлиненный срок плодоношения у каракульской овцы (в среднем 151 день), тогда как, например, романовская овца вынашивает плод в среднем 148 дней, а английские мясные овцы 145-147 дней.

Бесспорно, оба этих признака: относительно более крупный вес при рождении и увеличенный срок эмбрионального развития являются выбранными этой породой как приспособительные. При окоте, часто происходящем в переменную погоду и без защитных от холода приспособлений, легко выживают наиболее крупные и наиболее сформированные ягнята. Конечно, не исключена возможность и того, что крупный вес при рождении до некоторой степени был объектом и искусственного отбора, поскольку более крупные ягнята имеют и больший размер смушка (Б.Н. Васин, Е.Т.Васина-Попова,И.Н. Грабовский,Э.К. Крымская, В.А. Петров, 1971).

И.Б.Бекиров (1958) при изучении отдельных биологических свойств каракульских и других пород овец определил, что каракульские ягнята обладают очень большой энергией роста и по этому признаку не уступают ягнятам скороспелых мясо-шерстных пород. Автор установил у овец каракульской породы высокий относительный вес ягнят при рождении к весу матки — 10,8%, в то же время у гиссаров этот показатель равен 6,4%, джайдары — 7,9%, сараджинских овец - 9,2 и мериносов - 7,7%.

Однако дефицит пастбищной площади и отсутствие нужной кормовой базы, а так же массовое и безсистемное применение гормонального препарата СЖК за последние 30-35 лет привели к измельчению приплода, понижению темпа их роста и развития. Живая масса ягнят при рождении составляла при этом всего 8,0-9,5%.

По данным И.Н. Дячкова, Заимкина А.С. (1971) лучшие представители ягнят жакетного типа, нормально развитые, имели живую массу при рождении в среднем 4,0 кг, что составляет 8-9% от массы взрослых маток, имеющих крепкую конституцию, глубокое туловище, средневысокие ноги. Академик Елемесов К. Е. (1984) классифицируя каракулеводство Казахстана на шесть зон показывает, что в южных зонах средняя живая масса ярочек составляетЗ,9 кг,а баранчиков-4,4 кг. Матки имеют массу 45,0-46,0 кг. Закара-тауско-Мойыикумской зоне живая масса ярочек в среднем составляет 3,6 кг, баранчиков- 4,1 кг, а матки 42,4 кг. В этом случае масса ягнят составляет соответственно 8,6-9,5 % от массы матери.

Живая масса ягнят серой окраски в племхозе «Талас» Жамбылской области составила 4,3 кг, а матки в зависимости от конституции в среднем весили 48 кг, масса ягнят при этом составила 9% от массы матери. Овцематки черной окраски в возрасте 3,5 лет в совхозе «Кенес» весили 50 кг, а ягнята от таких маток при рождении 4,4 кг, что составляет 9,0% от массы матери (М.Т.Тавитов, 1970). По данным Тасыбаева С. и др. (1989) средняя живая масса баранчиков-одинцов Тогускенского заводского типа черных каракульских овец составляет 4,3 кг, а ярочек — 3,6 кг. Матки к началу случки имеют массу до 50 кг, а бараны до 70 кг, в этом случае масса ягнят составляет соответственно 8,6 и 8,0% от массы матери.

Многолетняя практика племенной работы давно показала, что односторонний отбор, по какому либо одному свойству или признаку без учета других особенностей животных дает чаще всего лишь временный успех и в итоге может даже ухудшить стадо или породу. Объясняется это тем, что игнорирование при одностороннем отборе других хозяйственно-полезных признаков к биологической неполноценности животных, неблагоприятно отражается на их продуктивных и племенных качествах.

В зоотехнической литературе часто приводится пример одностороннего безуспешного отбора. Отбор овец электорального типа только по тонине шерсти привел к почти полному их вырождению. П.Мазаев, создавая односторонним отбором, тип длинношерстной овцы, сначала добился успеха, а затем этот тип овец, имея плохой экстерьер, дряблую кожу, общее ослабление конституции и массовое заболевание спинной сухоткой, быстро прекратил свое существование. Односторонний отбор каракульских овец только по смушке даже при полноценном кормлении и содержании в зоне обеспеченных пастбищно-кормовых условий не всегда обеспечивает получение крупных, с достаточной величиной и массой ягнят.

Ученые - каракулеводы страны выполнили ряд важных научных разработок, позволяющих значительно усовершенствовать методы отбора и подбора, повышение качества племенной продукции, а так же совершенствование породы в целом. Многолетние научные исследования, проводимые на каракульских овцах, показывают, что односторонний отбор и подбор только по смушку, без достаточного учета их экстерьерных особенностей и типа телосложения может привести к понижению жизнеспособности животных.

Кроме того, переход экономики на рыночные отношения, изменяющаяся в этой связи конъюнктура рынка к каракулеводческому сырью и баранине диктуют необходимость тщательного изучения действия генетических и паратипических факторов на продуктивность каракульских овец и разработки таких методов селекции, которые в конкретных условиях разведения позволяют достичь максимальной величины живой массы и определенного типа телосложения приплода при рождении.

Поэтому на данном этапе развития каракулеводства, главной задачей селекционеров была и остается повышение крупноплодности каракульских ягнят и создать в дальнейшем высокопродуктивные стада крупноплодного типа.

Известно, что большое влияние на формирование улучшенного типа животных оказывает искусственный подбор, осуществляемый человеком.

В истории овцеводства известно немало приемов селекции, при использовании которых получены выдающиеся животные, а сегодня, когда кормовые условия в зоне каракулеводства позволяют увеличивать объем общей продукции отрасли с единиц пастбищной площади, возникает необходимость изыскивать новые пути использования потенциальных биологических особенностей овец, позволяющих улучшить такие свойства, как воспроизводительные качества, устойчивость к неблагоприятным факторам, крупноплодность и т.д. Крупноплодность, с экономической и биологической стороны является важным фактором, поскольку их величины на прямую зависят от кормовых условий обитаемого региона. Кроме того, селекция в каракулеводстве на крупный размер тела ягнят имеет некоторые другие важные стороны. Во-первых, изменчивость признаков в определенной мере зависит от полноценности кормов. Во-вторых, нынешние условия зоны каракулеводства благоприятствуют взаимоотношению генотипов с окружающей средой. В-третьих, с экономической точки зрения крупная шкурка (каракуль) при прочих равных качествах, ценится дороже мелкой.

3.4.2.0тбор и подбор животных желательного типа 3.4.2.1. Отбор и изучение селекционно-генетических особенностей крупноплодных овец

В зависимости от поставленной цели научно-экспериментальные работы проводились на каракульских овцах черной окраски жакетного типа в ГПЗ « Тогускент», племенном хозяйстве им Ильича (АО «Коктал») и крестянском хозяйстве «Сейсенбай» с 1996-2003 г.г.

В период расплода овец, попутно с отбором ягнят по качеству смушек, отбор был направлен на выделение ярок и баранчиков со следующими желательными показателями и признаками как, массивных по величине и крупных по размеру тела, крепких по конституции с учетом их происхождения.

При бонитировке из числа этих животных были отобраны лучшие представители желательного типа и сформированы подопытные группы. Отобранные крупные ягнята были разделены на две группы:

Первая группа, для распределения по возрастному контингенту их родителей.

Вторая группа, для распределения по живому весу при случке их родителей.

В развитие науки о росте и развитии овец большой вклад внесли Н.П.Чирвинский (1949), М.Ф.Иванов (1964), П.Н.Кулешов (1973), Дж.Хэммонд (1937), С.П.Болглюбский (1964), К.Б.Свечин (1961), А.И.Панин (1963) и монгие другие исследователи, которыми было установлено, что на рост и развитии овец, формировании у них шерстной и мясной продуктивности влияют факторы окружающей среды (кормление, природно-климатические условия) и генетические факторы: порода, пол, количество ягнят в помете, степень родства между животными и др.

Связь качества потомства с возрастом родителей в той или иной степени выявлена по отдельным направлениям овцеводства. В тонкорунной отрасли овцеводства, по данным Д.И.Маликова (по Маскееву У.М., 1972) лучшие показатели по выходу высококачественного молодняка оказались у потомства, происходящего от 3,5 летних маток при осеменения их 4,5 летними баранами.

У.М. Маскеев (1972) установил, что у казахских архарамериносов достоверное различие в качестве потомства в зависимости от возраста родителей. Наилучшие показатели по классному составу получаются у потомства средневозрастных родителей В.Г. Шагнаев (1972) сообщает, что у поместных тонкорунных овец в Бурятской АССР наилучшие показатели по сравнению с другими возрастными сочетаниями родителей по живой массе получаются при спаривании трех летних маток с баранами трех с половиной лет.

Результаты нашего исследования согласуются с этими данными и полученные за разные по кормовым условиям годы данные были детально изучены и показывают, что выход крупных ягнят обусловлено непосредственным возрастом овцематок.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, доктора сельскохозяйственных наук, Карынбаев, Аманбай Камбарбекович, Москва

1. Аверьянов И.Я. Качество каракуля в зависимости от условия кормления и содержания овец /Каракулеводство и звероводство 1953. - № 4. -С. 9-15.

2. Аверьянов И.Я., Ибрагимов М.М. Качество каракуля в связи с условиями пастбищного кормления суягных маток // Каракулеводство и звероводство 1950. - № 1. —с. 17-25.

3. Авсаджанов Г.С. Изменение структуры кожи и качества шерсти овец с возрастом при круглосуточном пастбищном содержании. //Труды института морфологии животных им. А.Н.Северцова. /М.-1957. - Вып. 19.- С. 103-131.

4. Алексеева Г.И. Эколого-физиологические исследования каракульской овцы и их роль в разработке биологических основ повышения продуктивности. //Вопросы биологии каракульской овцы. -Ташкент, изд. Уз.ССР. -1960.-С. 6-63.

5. Алексиев А.Ш. Продуктивности молодняка при различных системах выращивания. //Овцеводство. -1982. № 4. -С. 22-24.

6. Амарбаев Ш.М. Гормональные методы повышения плодовитости овец. Алма-Ата. «Наук», 1969. -С. 12-14.

7. Арапов П.В., Малышев П.П. Живой вес при рождении и качество смушка. //Смушек каракульских овец. —М.-Л.: Внешторгиздат.- 1935. С. 1424.

8. Арнаутов Г.Н. Влияние продолжительности дойки на продуктивность помесных тонкорунных и полутонкорунных овец. //Овцеводство. -1957. -№ 12.-С. 27-28.

9. Атаев Д.А., Лавриенко Г.С. Характеристика молочной продуктивности овцематок Грозненской тонкорунной породы. //Сб. НИР аспирантов ВНИИОК./1968.-Вып. 1.-С. 84-93.

10. Ахмедов К.А. Плодовитость и жизнеспособность каракульских овец различных окрасок и типов конституции. Ж. «Овцеводство» 1964, № 5. -С. 810.

11. Бабин В.П., Рогожников Е.И. Эффективность раннего отъема ягнят. //Науч. труды Сибирского научного института и проектно-технического института животноводства.-1979.- Вып. 28. С. 94-101.

12. Бедарев С.А. Погода и пастбища (опыт прогнозирования в условиях Казахстана). -Алма-Ата «Кайнар» 1985.- 168 с.

13. Богданов Е.А. Обоснование принципов выращивания молодняка КРС.-М.: Сельхозгиз, 1947. -191 с.

14. Богданов Е.А. Учение о разведении сельскохозяйственных животных. М., 1926.- 57с.

15. Богомолов Г.А. Влияние различного уровня белка в рационе на рост, развитие и обмен веществ выращиваемых телок. //Труды Уральского НИИСХ / Свердловск. -1959,- Т. 1.-С. 221-245.

16. Боголюбский С.Н. О весовом росте скелета, мышц и внутренних органов в послеутробном онтогенезе светского мериноса и других пород овец //Труды Института морфологии животных АН СССР/ -1961. -Вып. 35. -С. 7-55.

17. Боголюбский С.Н. О росте и развитии пищеварительного тракта овец //Труды института экспериментальной биологии АН Каз. ССР/ -1954. -№2.-С. 13-17.

18. Боголюбский С.П. О задачах управления онтогенезом сельскохозяйственных животных. В сб.: Закономерности индивидуального развития с.-х.животных. -М.:Наука, 1964. -С. 5-12

19. Бондарев В.И. Переваримость и обмен веществ у молодняка овец породы прекос в первый год после рождения: Автореф.Дис. к.с.-х.н. -Киев, -1959. -19 с.

20. Борисенко Е.А. Разведение сельскохозяйственных животных —М.: Колос, 1967-463 с.

21. Бригис О.И. Изменеие продуктивных и племенных качеств каракульских овец в зависимости от их возраста и пастбищно-кормовых условий: Автореф. дисс.канд.с.-х.наук. М.: 1954- 16 с.

22. Васин Б.Н. Каракульская овца. М.: 1936. С. 18-29

23. Васин Б.Н. Эволюция шерстного покрова овец Новосибирск, 1969.-282 с.

24. Васин Б.Н., Васина Попова Е.Т., Грабовский И.Н., Крымская Э.К., Петров В.А. //Руководство по каракулеводству. -М., «Колос».- 1971. - С. 184185.

25. Васин Б.Н., Васина-Попова Е.Т., Грабовский И.Н., Крымская Э.К., Петров Е.А. /Руководство по каракулеводству. М., 1971 168 с.

26. Васин Б.Н., Васина-Попова Е.Т., Грабовский И.Н. и др. Руководство по каракулеводству. -М. «Колос», 1971.- 320 с.

27. Веняминов A.JL, Сергеев Н.И. Повышение воспроизводительной способности овца. Москва: «Россельхозиздат» 1979.

28. Вениаминов А.А. Теория и практика породоиспытания в овцеводстве: Автореф. дисс.доктора с.-х. наук. М., 1974- 41 с.

29. Вереш Ласло, Кукук Тибор, Рибли Чаба. Технология откорма ягнят в хозяйствах Венгрии //Овцеводство. -1973. -№ 6. С. 18-20.

30. Владимиров И., Дмитров И. Ранняя отбивка и интенсивный откорм ягнят //Международный с-х журнал. -1970. -№ 6. С. 48-54.

31. Воробьев П.А., Чурикова Т.О. Технология выращивания ягнят романовской породы при раннем отъеме // Совершенствование технологии производства продуктов животноводства и кормов. -М.: -1976. С. 21-30.

32. Гаврилов Н.В. Особенности роста и развития тонкорунных овец разных конституционных типов // Труды Института морфологии ж-х им. А.Н.Северцова АН СССР/ -1957. Вып. 22. - С. 41-44.

33. Гаевская JI.C. Каракулеводческие пастбища Средней Азии. Ташкент, «Фан», 1971.

34. Гигинейшвили Н.С. Серые каракульские овцы. Госиздат сельскохозяйственной литературы, 1954. С. 116-137

35. Гигинейшвили Н.С. Племенная работа в цветном каракулеводстве. -М.: Колос, 1976.-С. 9-15; 191

36. Голодное А.В., Ахатов А. Курдючные овцы Казахстана. «Кайнар», 1976. С.45-72.

37. Гольцбат А.И., Петровец И.У., Лобода К.И. Ранний отъем и интенсивное выращивание ягнят. (Рекомендации). МСХ БССР. Белорусский НИ-ИЖ. -Жодино. 1973.-20 с.

38. Гольцбат А.И., Ерохин А.И., Ульянов А. Селекционно-генетические основы повышения продуктивности овец. Ленинград: «Агро-проимздат», 1988.- С. 70-125.

39. Гольцбат А.И., Щацкий А.Д. Повышение продуктивности овец. — Лениград «Колос» 1982.- С. 12-34.

40. Горлова А.Д., Скрепец В.И., Макинян Р.Е. Ранняя отбивка и откорм ягнят // Овцеводство. -1983. № 2. - С. 4-6.

41. Грачева А.А., Сафин Ф.Б. Молочная продуктивность маток // Овцеводство. -1982. -№ 2.-С. 11-13.

42. Гребенюк А.З., Ягело А., Кильца А. Ранняя отбивка одного из двой-невых ягнят способствует сохранению молодняка // Овцеводство. -1973. -№ 6.-С. 35-37.

43. Григорьев Г.В., Давлеткалиев С.Н. Влияние суягности и лактации на качество шерсти мериносов // Овцеводство. -1970. № 1. - С. 29-31.

44. Дж.Хэммонд. Рост и развитие мясности овец. -М., Сельхозгиз, 1937.- 440 с.

45. Дж.Хэммонд. Биологические проблемы животноводства. Перевод с англ. Я.Л.Глембоцкого/. -М., изд. Колос. -1964. -317 с.

46. Дмитриченко А.П., Пшеничный П.Д. Кормление сельскохозяйственных животных. Изд. 2-е переработка и дополнение. -Л.: Колос. -1975. -480 с.

47. Дьячков И.Н. Племенное дело в каракулеводстве. Ташкент.: Фан, 1980 154 с.

48. Елемесов К.Е. Руководство по каракулеводстве (на казахском языке). Алматы. «Кайнар», 1986.

49. Елемесов К.Е., Актуов Б.С. О продолжительности плодоношения каракульских овец ребристого типа //Овцеводство 1989 - № 4. - С. 37-38

50. Елемесов К.Е. Основы каракулеводства (на казахском языке).- Алматы, «Анна тили».- 1991.

51. Ермеков М.А., Голоднов А.В. Курдючные овцы Казахстана,- Алматы, «Кайнар», 1976.- 210 с.

52. Ерохина Е.А. Зоотехническая и экономическая оценка разных сроков ягнения маток и отъема ягнят. -Автореф. 1ис. к.с.-х.н. -виж, -Дубровицы. 1972. - 21 с.

53. Ескараев М.А. Взаимосвязь основных селекционируемых признаков у каракульских ягнят каракульчевого типа // Сб. науч. тр. Каз НИИК «Новое в селекции каракульских овец Казахстана».- Алма-Ата. -1989. С. 24-28.

54. Жандеркин А., Кейкин Д. Токкужин С. Эдильбаевская овца.-Алматы, «Кайнар».- 1974.- С.56-123.

55. Жебровский JT.C. Селекционная работа в условиях интенсификации животноводства. Ленинград, «Агропромиздат».- 1987.- 270 с.

56. Жилякова B.C. Селекция цветных каракульских овец. Алма-Ата.-1981.-С. 150-153.

57. Жилякова B.C., Чепелева А.К. Основы каракулеводства.- Алма-Ата.- 1976. С. 7-206

58. Жиряков А.М, Мильчевскии В.Д. Селекционное значение живого веса цигайских ягнят при рождении и факторы, его обусловливающие. Научн.тр. ВАСХНИЛ. -Москва ,« Колос» 1976.- С.-76-77.

59. Лазаров В., Петров И. Влияние на пародата и възраста върху тьан-ните съставки на мускулите и диаметьра на мускулите влакна при агнета /Живот, науки. 1983. -Вып. 20. -№ 3 - С. 37-41.

60. Закиров М.Д. Каракуль Узбекистана.- Ташкент, «Узбекистан».1970.

61. Закиров М.Д., Юсупов С.Ю. Каракулеводство. -Ташкент, «Мех-нат».-1991. 230 с.

62. Закиров М.Д., Степанов Б.М., Асамов С.А. Особенности развития одинцовых и многоплодных ягнят. //Многоплодие и продуктивность каракульских овец. -Ташкент: Узбекистан. -1982. С. 84-89.

63. Зайцева Л.В. Молочная продуктивность овец дагистанской породы: Автореф. дис. к.с.-х.н. -Махачкала. -1969. 18 с.

64. Зубайров М.М. Пути повышения мясной и молочной продуктивности в Дагистане // Интенсификация горного овцеводства республики Закавказья и Северного Кавказа. -М., -1966. С. 163-176.

65. Иванов М.Ф. Полное собрание сочетаний.- Т.З.- 1964.- 276 с.

66. Иванов М.Ф. Полное собрание сочинений. Т. 4. М.- 1964,- 235 с.

67. Иванов М.Ф. О селекции серых и коричневых каракульских овец // Полн.собр.соч. Т.З . -1964. -С. 291-304.

68. Иванов М.Ф. Каракулеводство на юге России // Полн.собр.соч. -1964 т.З С. 111-526.

69. Иванов М.Ф. Овцеводство. Изд. I. М.- 1950.

70. Измайлов А.С. Биологические особенности постэмбрионального развития кородолакских овец. Автореф. Дис. На соискание ученой степени к.б.н.-Баку. -1961. -22 с.

71. Каграманян Д. Выращивание ягнят с применением специальных комбикормов //Животноводство. -1971. № 10. - С. 72-73.

72. Каграманян Д. Комбикорма для ягнят при раннем отъеме. //Овцеводство. 1972. - № 1. - С. 30-31.

73. Казиханов Р.К., Калачнюк P.M., Мироедова Э.П., Абдрахманов М.А., Калачнюк Р.К. Что даст добавка лизина к рациону. //Овцеводство. -1982. -№3.~ С. 11-12.

74. Казиханов Р.К., Мироедова Э.П. Некоторые закономерности роста и развития и вопросы рационального выращивания молодняка овец породы в условиях круглогодичного пастбищного содержания. //Научные труды Укр. с.-х. академ. -1980. -241. С. 120-121.

75. Калашников А.Н. Справочник зоотехника. Москва: «Агропромиз-дат», 1986.- 110-250с.

76. Карпов М.С. Вопросы каракулеводства //Вопросы сельского хозяйства и лесосодства. Санк-Петербург. - 1912.

77. Карпова О.С., Силантьева З.Е., Лушников В.Н. Экономика производства ягнятины при промышленном скрещивании. //Овцеводство. -1982. -№2.-С. 31-33.

78. Карынбаев А.К., Кузембаев Ж. Состав и питательность кормовых ресурсов пустынных пастбищ //Сб. научных трудов «Научные исследованияв области мелиорации и водного хозяйства» том 38 вып.1 Каз НИИВХ:Тараз 2001. ИЦ «АКВА» С.41-43.

79. Карынбаев А.К., Кузембаев Ж. Критерии оценки качеству пустынных пастбищ (на казахском языке) //Научно-теоретический и практический журнал. Жаршы «Бастау» Алматы, 2002 №7 С. 29-31.

80. Карынбаев А.К., Кузембаев Ж. Новые методы оценки продуктивность пустынных пастбищ Юга Казахстана (на казахском языке) //Научно-теоретический и практический журнал. Жаршы «Бастау» Алматы, 2002 №9 -С. 49-52.

81. Карынбаев А., Кузембайулы Ж., Рысымбетов Т. Методические руководство по определению полноценности и качества пустынных пастбищ (на казахском языке) // Рекомендации: РГП «ЮЗНПЦСХ».- Алматы: Изд. Бастау, 2006.- 26 с.

82. Карынбаев А.К. Научные основы и практические результаты селекции каракульских овец на крупноплодность // Вестник науки Казахского государственного агротехнического университета им. С. Сейфулина.- Астана, 2007.-№ 2 (45).- С. 49-51.

83. Карынбаев А.К., Кузембайулы Ж. Биоэкологические зоны пустынных пастбищ Республики Казахстан. Алматы: Изд. Бастау, 2007. - 176 с.

84. Карынбаев А.К. Рост и развития тела ягнят каракульской породы // Международный сельскохозяйственный журнал. 2008.- №1- С. 57-58.

85. Карынбаев А.К., Юлдашбаев Ю.А. Мясная продуктивность каракульских овец разных сроков отъема и технологии содержания // Известия ТСХА, 2008.- №1.- С.142-147.

86. Карынбаев А.К. Качество каракуля, полученного от ягнят разного происхождения //Аграрная наука, 2008.- № 1. -С. 32-33.

87. Карынбаев А.К. Интенсивная технология производства баранины в каракулеводстве. М.: Изд. РГАУ МСХА имени К.А.Тимирязева, 2008.- 112 с.

88. Карынбаев А.К. Крупноплодность каракульских ягнят в зависимости от подбора родителей по живой массе // Овцы, козы, шерстяное дело,2008.-№1.- С. 17-18.

89. Карынбаев А.К., Юлдашбаев Ю.А., Тлепов А.А. Товарные свойства каракуля Южного Казахстана // Овцы, козы, шерстяное дело, 2008.- № 2.-С. 53-57.

90. Карынбаев А.К., Юлдашбаев Ю.А. Технология пройзводства молодой баранины в каракулеводстве // Вестник Кыргызского аграрного университета, 2008. №3(11).- С. 193-208.

91. Карынбаев А.К., Юлдашбаев Ю.А. Каракулевый тип и качество смушка ягнят разного поисхождения // Доклады ТСХА.- Москва, 2009.-Вып. 281.-С. 371-373.

92. Карынбаев А.К., Кузембайулы Ж., Паржанов Ж.А., Маханов К. Рекомендации по раннему отъему и выращиванию каракульских ягнят в условиях юга Казахстана //Рекомендации: РГП «ЮЗНИИЖиР».- Тараз,2009. 16 с.

93. Карынбаев А.К. Производство молодой баранины в каракулеводстве Казахстана // Аграрная наука, 2009.- № 5. -С. 22-27.

94. Касымов К.Т. Возрастная изменчивость и повторяемость признаков у аксенгерских мясо-шерстных овец. Ж. «Вестник с.-х. наук Казахстана» № 1.-2005.- С.7-12.

95. Кашкаров Д.Н., Коровин Е.П. К этологии домашних животных экология овец Средней Азии.: СОПС. М., 1934.

96. Кедрова С.И. Кормление и содержание каракульских овец. -М.: Колос, 1969.- 175 с.

97. Кесаев Х.Е. Зависимость молочности маток от уровня кормления. //Овцеводство. -1982. -№ 3. С. 25-27.

98. Князев В.А. Что дают ферментные препараты при раннем отъеме ягнят. //Овцеводство. -1971. № 1. - С. 37-38.

99. Кограманян Д. Выращивание ягнят при раннем отъеме на специальных комбикормах стартерах. Автореф. дис. к.с.-х.н. -Ереван. -1968. -20 с.

100. Котов М.И. Биологическое и хозяйственное значение индивидуальной изменчивости живого веса каракульских ягнят при рождении: Автореф. дисс.канд.наук, -М.- 1947. С. 12-13

101. Котов М.И. Качество смушков каракульских ягнят в связи с живым весом при рождении //Каракулеводство и звероводство 1950 № 1. - С. 25-30

102. Кошевой М.А. Селекция и условия разведения каракульских овец. Изд.: «Фан» УЗ. ССР, Ташкент.- 1975.

103. Кошевой М.А. Селекция и условия разведения каракульских овец -Ташкент.: -1976 С. 3-236; 37-134; 248

104. Кошевой М.А. Генетические основы селекции каракульских овец. Материалы Ш-го международного симпозиума по каракулеводству.- Москва. «Колос» 1977.

105. Кошкаров Д.Н., Коровин Е.П. Типы пустынь Средней Азии. Геоботаника, т. 1, Изд. АНСССР, М.-А., 1934.

106. Красота В.А. Разведение сельскохозяйственных животных. Москва, 1976.- 463 с.

107. Кузембайулы Ж., Карынбаев А.К. Состав и питательность кормовых ресурсов пустынных пастбищ. Научные исследования в мелиорации и водном хозяйстве: Сб. научных трудов КазНИИВХ Тараз: ИЦ и Аква, 2001 -38.- Вып. 1.- С. 41-43.

108. Кузнецов Б.А. Каракуль и смушка -М., 1955.- 340с.

109. Кулешов П.Н. //Избранные работы М,- 1949.

110. Кулешов П.Н. Теоретические работы по племенному животноводству. М.-1947.

111. Кулешов П.Н.Избранные работы. -М.: Госсельхозиздат. -1949.215 с.

112. Кулешов П.Н. Выбор по экстерьеру лошадей, скота, овец и свиней -М.- 1937.

113. Кулиев Г.К. Рост и развитие некоторых систем внутренних органов азербайджанского горного мериноса и их помесей в различных условиях. //Известия АН Азербайджанской ССР. -№ 4. -1961. С. 41-42.

114. Кулик В.В., Мироненко Н.А. Интенсивное выращивание ягнят при раннем отъеме //Овцеводство. -№ 12. 1973. - С. 60-69.

115. Кулик В.В., Кац Т.Д., Мироненко Н.А. Интенсивное выращивание ягнят при раннем отъеме. //Овцеводство. -1974. № 5. - С. 24-25.

116. Кулик В.В., Мироненко Н.А. Ранний отъем ягнят и интенсивное их выращивание. //Овцеводство. -1972. -№ 6. С. 23-24.

117. Кулик В.В., Мельник Ф.И., Шевчук Н.Ф. Продуктивность молодняка при интенсивном откорме. //Овцеводство. -1978. -№ 7. С. 24-26.

118. Крымская Э.К., Кузнецова Н.А. Влияние типа конституции и живого веса каракульских овец на вес и качество ягнят при рождении. «Каракулеводство и звероводство».- № 6.- 1951.- С. 15-18.

119. Куц Г.А. Повышение мясной продуктивности овец. Москва: «Рос-сельхозиздат»,- 1979.- 150с.

120. Лебедев Л.Т., Усович А.Т. Методы исследования кормов, органов и ткани животных. Изд. 2-ое перераб. и доп. -М: Госсельхозиздат. -1969 -476 с.

121. Лискун Е.Ф. Закономерности развития сельскохозяйственных животных. М., «Колос».- 1971.

122. Матвиенко В.Ф.Морфологическая характеристика некоторых новых пород овец в сравнении с исходными формами. Автореф. дис. на соискание ученой степени к.б.н. -А-Ата. -1956. -21 с.

123. Мельберг М. Остфризская молочная овца. Перевод с нем. ВАСХ-НИЛ. ЦНСХБ. -1939. -9 с.

124. Минев П. Опити за установявана на походяща продолжительность на бозайния период за тькорени ягнят за разплод. //Животнововъдни науки. -1964. -№ 1. С .7-9.

125. Михиновский Д.К. Остфризская сроков ягнения и стрижка тонкорунных маток на качество шерсти. //Овцеводство. -1963. -№ 11. С. 35-39.

126. Модянов А.В. -Кормление овец. -М.: Колос. -1978. -255 с.

127. Модянов А.В., Новинов Л.С. Опыт раннего отъема ягнят. -М.: Рос-сельхозиздат. -1975. -95 с.

128. Можаева Е.С. Рост и развитие ягнят при различном питании. -М.1952.

129. Морозова О.И. Пастбищное хозяйство в каракулеводстве Средней Азии.- М.: Международная книга.- 1946.

130. Мурадов А.С. Эффективность разведения каракульских овец сур-хандарьинского породного типа сур в новых экологических условиях: Автореф.дисс.канд.с.-х.наук, Дубровицы, 1984.- 18с.

131. Мусабаев Б.И. Эффективность использования многоплодных овец породы финский ландрас для промышленного скрещивания: Авто-реф.дисс.канд.с.-х.наук, Дубровицы, 1983 19 с.

132. Мухамедгалиев В.Ф. Некоторые вопросы породной морфологии. //Труды ИМЖ. АН СССР/.-Вып. 31. -I960.- С.54-60.

133. Мухамедгалиев В.Ф. Возрастные этапы развития скелета и костной ткани сельскохозяйственных животных. -Алма-Ата. Наук. -1982. С. 15-38.

134. Мухин Г.Ф. Хозяйственные и биологические особенности овец горных районов Северного Кавказа. Автореф. кан. Дис. Ереван. -1960. -36 с.

135. Мухин Г.Ф. Хозяйственные и биологические особенности овец горных районов Северного Кавказа и пути дальнейшего их улучшения. -Автореф. Дис. на соискание ученой степени, док. с.-х. наук. -Ереван. -1960. -36 с.

136. Нагорный А.В. Основные закономерности метаболизма на протяжении индивидуальной эволюции животных организма. //Труды конференций по возрастным изменениям обмена веществ и реактивности организма. -Киев.-1951.-С. 5-16.

137. Нартбаев. А Э.Асылбекова. Изменчивость продуктивных показателей потомства в зависимости от подбора родителей. Ж. «Вестник сельхоз-науки Казахстана».- №10.- 2004.- 25-28.

138. Николаев В.Н., Амангельдиев А.А., Сметанкина В.А. Пустынные пастбища, их кормовая оценка и бонитировка.- Изд.: «Наука». -Москва, 1977.- 136 с.

139. Новиков JI.C. Применение ферментных препаратов при раннем отъеме романовских ягнят. -Автореф. дис. к.с.-х.н. ВИЖ. —Дубровицы. -1971. -16 с.

140. Нэл Дж. Исследования по разведению каракульских овец в Юго-Западной Африке //Каракулеводство за рубежом. -М., 1975. -В. 2 С. 84-86.

141. Обрывкова Е.И. Пищеварение в рубце и показатели обмена веществ у овец при пастбищном содержании. //Биологические основы питания 'каракульских овец. ВНИИК. -Ташкент. Изд. ФАН. -1976. С. 58-70.

142. Обухова А.Д., Кедрова С.И. Использование пастбищ в овцеводческих хозяйствах. 2-е изд., перераб. М., «Колос», 1968. 207 с.

143. Овсяников А.И. Основы опытного дела в животноводстве. —М.: Колос. -1976. -302 с.

144. Одинцова Е.В. Происхождение и развитие каракульской породы. //Тр.ВНИИК 1958. - Т. 6 - С. 5-34.

145. Омбаев А. Кормовой лизин в рационе ягнят. //Сб. научных трудов Каз. НИИК/ т.6. -А-Ата. -1981. С. 76-79.

146. Омбаев А. Селекция и генофонд каракульских овец . Алматы ТОО «Издаьтельство Бастау» 2003.- 125с.

147. Омбаев А.М, Виноградова М.А. Методы определения параметров продуктивности овец в Казахстане. Алматы. ТОО «Бастау». 2004,- 89с.

148. Омбаев A.M. Актуов Б. Паржанов Ж.А. Методика описания каракульской шкурки. Алматы, ТОО «Бастау». 2006.- 19с.

149. Омбаев A.M. Виноградова М.А. Методические аспекты повышения плодовитости каракульских овец. ТОО «Бастау» Алматы, 2007.- 35с.

150. Охотина Д.Н. Связь между шерстной и молочной продуктивности у маток асканийской тонкорунной породы. //Труды Крымской с-х опытной станции/ -1959. -Т. 4. С. 155-159.

151. Панин А.И. Конституция и экстерьер овец. В сб. Овцеводство М.,1963.

152. Панин А.И. Анатомо физиологические основы продуктивности овец от температуры воздуха. - «Труды ВИЖ», 1959.- Т. 23.- С.45-49.

153. Пак В.Ф. Влияние возраста маток на их молочность и развитие ягнят. Журнал //Овцеводство. -1970. № Ю. - С. 21-22.

154. Палуев X. Теоретическая основа за ранного отбивана на пренсните животни. //Животноводство. -1966. С. 6-10.

155. Панфилова Е.П. Влияние возраста овец на развитие кожи и волос у приплода. «Известия» АН Таджикской ССР, №16, 1956.

156. Петровец И.У. Влияние возраста при отбивке на рост и развитие ягнят и продуктивность их матерей. Автореф. дис. к.с.-х.н. — Жадино. 1971. — 20с.

157. Племянников А.Г., Терентъева М.В., Тойбаев Р. Улучшение качества баранины и шерсти одна из первоочередных задач. //Овцеводство. -1983.-№ 7.-С. 7-11.

158. Плохинский Н.А. Алгоритмы Биометрии. Изд. Московского университета. -1980.-С.149, 131.

159. Плохинский Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников: Изд. М.: Колос, 1969. 215 с.

160. Попов И.С. Кормление сельскохозяйственных животных. Второе изд. -М.: Сельхозгиз. -1957. С. 472-473.

161. Поспелов С.П. Значение учета возраста при племенном их использовании. М., 1953.

162. Поспелов С.Н. Возраст животных и качество потомства. Алма-Ата: «Кайнар», 1975.

163. Пшеничный П.Д. Основы направленного воспитания сельскохозяйственных животных. //Журнал общей биологии. -1952. т. 13, № 3. — С. 133-137.

164. Райчев С. Мироморфологични особенности и химичен съества на сколетната мускулатура на агнета от мякон овце /Животн.науки 1983 Вып.20.-№ l.-C. 45-50.

165. Рахимов А.А. Каракулеводство (на узбекском языке). Ташкент, 1967.- 145с.

166. Рачковский Л.Н., Николаевская Н.Г. Молочность овец и ее значение в выращивании молодняка. -Москва. -1971. 48 с.

167. Рисимбетов Т.К., Кузембаев Ж., Щуклина З.П. Новое в технологии выращивания каракульских ягнят. //Сб. научных трудов Каз.НИИК/ -т. 6. Кайнар. -Алма-Ата. -1981. С. 61-65.

168. Рисимбетов Т.К. Норма кормления каракульских овец. —А-Ата. -1984.- 26 с.

169. Ризаев Ш.М. Смушковая и шерстная продуктивность у каракульских овец в связи с их шерстно-конституциональными типами и условиями кормления. Автореф. дисс.канд.с.-х.н., М., 1965. С. 22-24.

170. Родионов В.М., Мальцев А.Л. Эффективность раннего отъема ягнят. //Животноводство. -1972. № 9. - С. 20-23.

171. Рыбина И.И. Возрастные особенности рубцового пищеварения каракульских ягнят. Автореф. дис. к.б.н. Бревск. 1968. 17 с.

172. Рыбина И.И., Макаров Н.В., Ибадов Н.А. Молочная продуктивность и питательная ценность молока каракульских овец. //Тр. ВНИИК/ ВНИИК каракулеводства вып. IV. -Ташкент. -1975. С. 196-200.

173. Сабденов К.С. Технология производства продуктов животноводства. -Алма-Ата: Кайнар. -1989. -264 с.

174. Сагдуллаев У.Б. К вопросу о биологических особенностях овец сур. //Тр.Московской веет, академии. 1962. Т. 41. С. 142-150.

175. Садыкулов Т.С. Разведение и селекция сельскохозяйственных животных. Алматы, 2003.- С.43-80.

176. Сарбасов Т.И. Полноценное кормление овец при длительном пастбищном содержании //Научно-производственная конференция по овцеводству и козоводству. -Ставрополь. 1981. — С. 216-217.

177. Свечин К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных Киев, 1961.- С.56-97.

178. Свечин К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных. -Киев. -1961.-241 с.

179. Севастьянова Н.А. Развитие рубцового пищеварения у молодняка жвачных ж-х// Физиологические и биологические основы повышения продуктивности с/х ж-х (Под редакцией проф. Н.А.Шианенкова, вып. II. -М: Колос.-1966.-С. 222-229.

180. Селькин Н.И., Пивоваров Е.И., Батчаев С-У.Ш. Продуктивные качества кросебродного молодняка разных сроков отбивки при интенсивном откорме. //Пром. технол. овцеводство. -Ставрополь. -1980. С .66-69.

181. Семенов И.Г. Каракульский смушек в зависимости от кормления маток. //Бюлл.ВНИИК. 1941. - № 3 -С. 27-35.

182. Семенов С.И., Мисходжаев Л.Ю., Батчаев С-У.Ш, Пивоваров Е.И. Откорм молодняка для реализации в год рождения. //Овцеводство. -1983. -№ 4.-С. 11-14.

183. Синицин И.В. Крымская овца "малич" и бухарская каракульская "араби". исс.магистра наук. Юрьев.- 1900. С. 5-164.

184. Скрепец В.И. Использование стартерных смесей в рационах рано откатных ягнят. Повышение продуктивности с-х животных Полесья и лесостепи УССР. -Киев. -1981. С. 98-101.

185. Скрепец В.И., Горлова А.Д. Интенсивный откорм на механизированных площадках //Овцеводство. -1984. № 3. - С. 35-37.

186. Смагулов Ш.Б. Тулешов М.Т. Зимнее ягнение овец. Алма-ата «Кайнар».- 1989.- С.59.

187. Соколов В.В, Аккузин П.А. Опыт использование овец породы ме-рино-фляйш.-Москва: «Россельхозиздат.- 1987.- 140с.

188. Стерельчик Р.А. Эффективность применение комбикормов-концентратов в кормлении ягнят при разных сроках отъема их от маток.

189. Вопросы морфологии, физиологии и питания с-х животных и пушных зверей.-Омск.-1979.-92 с.

190. Стояновская В.И. Разведение серых каракульских овец, Ташкент -1966- 162 с.

191. Тавитов М.Д. Развитие каракулеводства в Казахстане. «Кайнар». 1978.- С. 34-101.

192. Ткачев А.Я. Ранний отъем ягнят выгоден. // Овцеводство. -1983. -№6.-С. 11-17.

193. Тойшибеков М.М. Мясная продуктивность. //Изменчивость пост-натального онтогенеза и продуктивности мясо-шерстных овец. -А-Ата, изд. Наука.-1983.-С. 81-83.

194. Тощев В.К., Сеньков М.М. Выращивание ягнят романской породы при разных сроках отъема. //Проектирование оптимальных рационов и рациональной структуры посевных площадей кормовых культур. -Горький. -1978.-С. 31-39.

195. Тяпаев Р.Х., Мырзахметов И.М. Селекционно-племенная работа в совхозе (на казахском языке). Алматы : «Кайнар».- 1981.- С.3-10.

196. Укабаев Х.И. Нерешенные вопросы развития каракулеводства на юге Казахстана //Овцеводство -1981.- № 10 С. 26-27.

197. Укбаев Х.И. Умурзаков Т. и др. Инструкция по ведению племенной работы в каракулеводстве.- Москва.- 1990.- 25с.

198. Хаданович И.В., Афанасенко В.М. При сбалансированных рационах ранняя отбивка ягнят оправдана. //Овцеводство. -1972. -№ 4. — С. 10-11.

199. Холманов А.М.Потребность растущих овец в протеине. //Головой отчет отдела кормления с-х животных за 1972 г. / (Рукопись) ВИЖ, -Дубровицы. -1972.- С.23-45.

200. Чамуха М.Д., Бабин В.П., Рогожников Е.И. Влияние кормления на рост и развитие ягнят /Ювцеводстов. -1980. -№ 7. — С. 21-23.

201. Чариев Б.К. Зоотехническая характеристика белых каракульскиховец гагаринского заводского типа:Автореф.дисс.канд.наук, Дубровицы.-1983.-20 с.

202. Чирвинский Н.П. //Избран, соч. Т. 1. -Москва. -Госсельхозиздат. - 1949. - С. 125-142.

203. Ширинский М.А. Каракулеводство. /Овцеводство Казахстана. М.-1977.-С. 152-164.

204. Юдин В.М. Опыт племенной работы с черными каракульскими овцами в племхозе «Кара-Кум» УзССР.- Самарканд: ВНИИК. 1943. - 108 с.

205. Юдин В.М. Альбом по бонитировке каракульских ягнят. М.1951.

206. Юдни В.М. Методы племенной работы с черными каракульским овцами: Автореф.доктор.дисс.М.- 1955 20 с.

207. Юдин Ю.И. Бевз А.С. Выращивание и откорм ягнят при ранней отбивке // Овцеводство. -1971. -№ 2. С. 19-20.

208. Яшунин В.Г., Яковенко A.M., Яковенко З.Б. Мясная и шерстная продуктивность баранчиков, рожденных в разные месяцы //Овцеводство. -1982. -№ 10.-С. 13-14.

209. Яшунин В.Г., Никулиев Ж.Н. Сроки отбивки и системы содержания ягнят в условиях промышленной технологии //Овцеводство. -1980. -№ 1. -С. 15-16.

210. Adametz L. Uder die Herkunft Karakylschafe Bochsaras und Entete-hung der Lockendildung am Lamm liese dieser Rasse //Ztschr. F. Tierzucht.u. Zuchtugsbiolodie., Bd. 8, 1928.

211. Adametz L. Die physiographische Verhalthisse (die 'Scholle') in der Heimat der Karakulschafe //Wissensehafliche Agrch.f. Landwirtschaft. 7. 1932.

212. Avery O.T., Macleod C.M. Studies on the chemical nature of the sud-stance unducing transformation og pheomococcal tres //Experimental Med. V. 79, 1944, p. 137-258.

213. Bach. Biochem. 1912. z. 42, s. 417. Kuhn, Hand und Florkin

214. Z.Physiol. Chem. 21, s. 255, 1931.

215. Benesch R.E., Benesch R. Aperometric determination of soluble mer-capto groups (Glutatione) in blood and tissues //Arch. Biochem. V. 28, n. 1, p. 43, 1950.

216. Barmicat C.R., Marrey P,F., Roberts E.M., Wilsen Y.V. Milk secretion studies with New Zealand Romney ewes/ Parts 3 and 4-Z.Agric. Sci, 1949, 39, 44, p. 237.

217. Butler B. Hogget selection survey new Zeeland Farmers. 1983. 104. 5. 78-79.

218. Bauer J. Zur mutterlosen Zammer aufzucht. Zuchtugsrunde. 43.1, s. 5562.

219. Dolling C.H.S. Breeding Merinos. Sydney. 1970.

220. Garrod A.E. Indorn errors of metabolism //Pxford University Press.1909.

221. Joice J.P. Cotting in wool and ways of reducing it //N.Z.J.Agric. 1961. 103. 4. p. 335-339.

222. Church D.C. Peterson P. rt. al. stomach Development in the Sucrliny jamb. Am.z.vet. Res, 1962, v. 23, w. 23. p. 220-225.

223. Constantinescu G.K. Nouvelles Recherches sur l'heredits de la couler grise de moutons roumains de rase tzourcena //Annales de l'Institut National Zo-otechnique. Bukarest, J.S. 1932. 15.

224. Cooper T.M., Staeht T.A. Comparison of Rambonillet Corriedale and Columbia under intermountain range conditions //Bull. United States Dept.of Agriculture. 1934. n 308. p. 1-16.

225. Drake C.Z., Fontenot Z.P. Effect of teeding ditterent Roughage levels to early weaned tattening zambs - Z.Anim. Sci. 1966, v. 25,3, abst. P. 90.

226. Doney Z.M. The effect on the Scottish Blackface sheep. The effect of pregnancy, lactation-Z. Agric. Sci. 1964, 62, № 1. p. 59-66. 142. Eyner T. Wplywscopoconego okresi ssania newsrost i roswoy yughiat. Roezn. Nauk roln-Ser. B. 1966. 89-2, p. 133-153.

227. Glimp H.A. Nutrition and managem ent of early weaned lambs Sheep and Yoat Raiser USA. 1970. t. 50. № 9. p. 23-38.

228. Gibb M.I., Tzaecher T.T. Shanmugalingum "Anim Prod" 1981, 33, № 3. p. 223-232. v. 3.

229. Gohler H. Mastefastung und Schlachtkorperwert von Hybridmastlm-mern //Tierzucht. 1984. T. 34. n. 5 s. 325-328

230. Hemple H. Zammerast und Futterung Tierzuchter, 1967, 19, 16, s. 563-566.

231. Hume J.D. Syntheses of microbial protein in the rumen. Austr. J.Agric. Res., 1970. s. 31-305.

232. Kupats, Burkhard, Otto Ewald., Piatkowski. Das Fruhabsetsen von Meriono Fleischflammars unter Vezwendung einer. Yetreide-Pelletmischung • astelle des ublichen dammerfutters. Areh. Tierzucht, 1967. 10, 2.

233. Keck E. Technika odehovu a Krmeni jehnat chovatel. 1970, 12, 9. s. 8687.

234. Kolthoff G.M., Harris W.E. Amperometric titration og mercaptan with silver nitrate. Using the rotating platinum //Ind. Bngg.Chem. 1946. 18.16.

235. Kornberg A. Biological synthesis of deoxyribonucleic acid //Science. 1960. 131.3412. p. 1503-1508

236. Neselson M., Stahl F.W. The replication of DNA E.coli //Proc.Nat.Acad.Sci. USA. 1958. 44. p. 617-682

237. Nel J.A., Mastert L., Stein M.G. Karakul breeding and research in South West Africa with special reference to the Neudam karakul study //Anim.Breeding Adstr. 1960. v.28. n.2. p. 89-101

238. Lohse C.L. Musch growth in sheep-veter. Sci. Communic. 1978. s. 243245.

239. Morrison S.H. Putting research to work //Peedstuffs. 1971. v.43. n. 34.p. 28

240. Misra B.K., Jain R.P., Basuthakur A.K. Testis biometry as a basis of selection for body weight in kids //Indian J.Anim. Sc. 1984. 54. 3. 263266.

241. Orr R., Newton I.C. A note on a comparison of ditterent weaning points for ewes suckling tripleis at pasture. Anim, Prod., 1979, 28.2. s. 275-278.

242. Owen Z.B. A stady of the lactation and growth of hills sheep in their native environ ment and under lowland conditions. J.Agric. Sci., 1957 № 48. s. 388-412.

243. Piatrovski B. Intensivmast fruabgece trer. Merenofleich schaft lamer mit harnstoff naltiger Pellets. Tierrucht, 1968. 3: s. 129-131.

244. Taylor C.S., Mason M.A., Breed and Sex differences in muscle distribution in equally mature sheep. Anim. Prod., 1980. s. 125-133.

245. Well D., Spenser D., Hardy F. The influence of various factor upon the growth and guality of fine wool as obrained from merino sheep zohio. Agris. Esp. Station of bull zuly. 1936, p. 571.

246. Zitton Z. Sambs post top, convension vater-sheep Breedez and shep-mann. 1968, 89. s. 11-13.

Информация о работе

Карынбаев, Аманбай Камбарбекович
доктора сельскохозяйственных наук
Москва, 2009
ВАК 06.02.04

Диссертация

Селекционные и технологические аспекты повышения продуктивности каракульских овец Закаратауско-Мойынкумской зоны Казахстана - тема диссертации по сельскому хозяйству, скачайте бесплатно

Автореферат

Селекционные и технологические аспекты повышения продуктивности каракульских овец Закаратауско-Мойынкумской зоны Казахстана - тема автореферата по сельскому хозяйству, скачайте бесплатно автореферат диссертации

Похожие работы