Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Селекционно-технологические способы снижения затрат корма на яичную продуктивность кур
ВАК РФ 06.02.01, Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных
Автореферат диссертации по теме "Селекционно-технологические способы снижения затрат корма на яичную продуктивность кур"
Кутовенко Татьяна Андреевна
СЕЛЕКЦИОННО - ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СПОСОБЫ СНИЖЕНИЯ ЗАТРАТ КОРМА НА ЯИЧНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ КУР
Специальность: 06.02.01. - разведение, селекция, генетика и
воспроизводство сельскохозяйственных животных
06.02.04. - частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства.
АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук
Краснодар - 2005
Диссертационная работа выполнена на кафедре разведения сельскохозяйственных животных и генетики Кубанского государственного аграрного университета
Научные руководители; доктор сельскохозяйственных наук,
профессор Ирина Леоновна Гальперн (специальность 06.02.01.) кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Татьяна Ивановна Пахомова ( специальность 06.02.04.)
Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук,
главный научный сотрудник В НИТИ П Кавтарашвили Алексей Шамилович;
кандидат сельскохозяйственных наук,
главный эксперт по племенной работе
ОАО «Росптицесоюз»
Карпенко Людмила Сергеевна
Ведущая организация: Ставропольский государственный аграрный университет
Защита состоится 26 мая 2005 г. в 9.00 часов в аудитории 117 ЗИФ на заседании диссертационного совета Д 220.038.01 при Кубанском государственном аграрном университете по адресу: 350044, г.Краснодар, ул.Калинина, 13
С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке КТХ У. Автореферат разослан «ЛА» щиреи^ 2005г.
Ученый секретарь диссертационного сов^Ш/^^С^^^^&ЩПокялов
1. Общая характеристика работы Актуальность исследований. Одной из острейших проблем, которая стоит перед птицеводством, использующим современные кроссы яичной птицы в промышленном производстве — это затраты кормов. В структуре себестоимости птицеводческой продукции доля кормов составляет 60-65%. Косвенная селекция на повышение кочверсии корма у кур мало что изменит в структуре себестоимости яиц, тем более, что генетический прогресс по яичной продуктивности замедлен, а цены на корма растут.
В 50-70-е годы ХХ-го столетия селекция на снижение затрат кормов на единицу продукции ( T.W.Fox, B.B. Bohrern. 1954; R.A.E. Рут, 1985). происходила косвенным путем за счет отбора на повышение яйценоскости и снижение живой массы кур. Анализ материалов Международных конкурсных испытаний за период 1981- 1993 гг. показал, что затраты корма на 1кг яйцемассы снижаются каждые 3 года на 0,12-0,15 кг по белоскорлупным кроссам и на 0,24-0,38 кг по коричневоскорлупным кроссам.
По данным В.И. Фисинина и К.В. Злочевской (1996), яйценоскость за 76 недель жизни по кроссам «Браун» на начальную несушк) 328 шт. яиц при затратах корма 2,18 кг/кг яичной массы.
ОдноЕфеменно с селекцией на повышение яичной продуктивности шла большая работа по улучшению состава рационов и их питательности в соответствии с биологическими потребностями птицы, по совершенствованию систем содержания, в том числе по созданию оптимальных параметров микроклимата в птичниках. (Руководства по выращиванию и содержанию несушек «Иса браун», 1994; «Ломанн белый ЛСЛ», 2002; А.Ш. Кавтарашвили, 1999).
В последние годы внимание исследователей сосредоточено на совершенствовании способов оптимизации норм кормления, необходимых для наиболее полной реализации генетического потенциала яичных кур и снижения затрат кормов селекционно-технологическими способами.
Цель и задачи исследований Цель работы: разработать эффективные селекционно-технологические способы снижения затрат кормов на
яичную продуктивность кроссов кур, несущих яйца с коричневой скорлупой.
Для достижения поставленной цели решались следующие задачи:
1. Провести системный анализ изменчивости затрат кормов под влиянием селекционно-технологических факторов у современных высокопродуктивных кроссов яичных кур.
2. Изучить влияние среднесуточного потребления корма, живой массы кур и их яичной продуктивности на показатели затрат корма линий кросса «УК Кубань 123».
3. Определить затраты корма и его оптимальную питательность на кормодень, достаточные для реализации генетического потенциала кросса «УК К} бань 123» по яичной продуктивности.
4. С целью включения показателя «затраты корма» в программу селекции новых линий:
• установить оптимальный период продолжительности учета потребления корма курами.
• определить возраст кур для оценки по затратам корма.
5. Разработать эффективные способы оценки и отбора кур по затратам корма для использования их в программах селекции при выведении новых линий.
6. Определить экономическую эффективность использования рекомендуемых способов снижения затрат кормов.
Научная новизна работы. Впервые экспериментально обоснованы и оптимизированы затраты корма на 1 кормодень, обеспечивающие наиболее полную реализацию генетического потенциала по яичной продуктивности для кроссов яичных кур, несущих яйца с коричневой скорлупой.
Впервые разработан способ селекции яичных кур на снижение затрат корма с использованием оценки птицы на провокационном кормовом фоне в конце первого продуктивного периода яйцекладки.
Оценка и отбор кур по затратам корма на основе данной методики позволили за 4 года селекции создать 3 новые линии в породе род-айланд и новые кроссы яичных кур с низкими затратами корма на яичную продуктивность.
Практическая значимость и реализация результатов исследований
Внедрение в ФГУП ППЗ «Лабинский» селекционно-технологических способов снижения затрат кормов на яичную продуктивность кур позволило:
Создать новые кроссы УК Кубань с высокой яичной продуктивностью: уровень яйцекладки за период 20 - 60 недель жизни - 91,6 %; яйценоскость за 68 недель жизни - 305,1 шг. яйц; выход отборных яиц (более 65 г) - 47,2 %; расход корма на 1 кормодень -117,7 г; затраты корма на 1000 шт. яиц - 1,26 ц.; на 1 кг яйцемассы -1,99 кг. корма-
Апробация работы. Материалы диссертационной работы ежегодно докладывались на Совете директоров и семинарах специалистов производстЕенно-научной системы «Лабинский» (2000 - 2004 гг.); 1-й Закавказской международной конференции по птицеводству г.Ереван (2004); Государственной комиссии РФ по испытанию и охране селекционных достижений (Москва, МСХ РФ, 2004).
Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 34 печатных работ, в том числе получено 28а.с. и патентов на линии и кроссы кур.
Объем и структура диссертации. Работа изложена на ПО стр. машинописного текста, содержит 34 таблицы, 5 рисунков и 11 приложений. Список использованной литературы включает 116 источников, в том числе 49 статей на иностранных языках.
Основные положения диссертации, выдвигаемые на защиту
Результаты системного анализа изменчивости затрат корма у кур под влиянием среднесуточного потребления корма, яичной продуктивности и живой массы.
Способы индивидуальной оценки и отбора яичных кур по затратам корма.
Способы оценки и отбора яичных кур по затратам корма на «провокационном» кормовом фоне в конце первого года использования
и эффективность его применения при выведении новых линий и создании кроссов.
Экономическая эффективность внедрения в ФГУП ППЗ «Лабинский» способов снижения затрат кормов на яичную продуктивность.
2. Материал, методика и условия проведения исследований
2.1. Место и материал исследований
Опыты проводились в течение 1999-2004 гг. в ФГУП племптицезавод «Лабинский» Краснодарского края на яичных курах кроссов «УК Кубань 123» и «УК Кубань 456». несущих яйца с коричневой окраской скорлупы.
Всего было проведено 10 научно - хозяйственных опытов. Количество кур, оцениваемых в опытах индивидуально ло затратам корма, составило 5064 головы.
Для проведения исследований использовались специально изготовленные индивидуальные для курицы деревянные кормушки, исключающие потери корма и возможность склёвывания его другими курами. Кормушки навешивались на дверцу клетки, закрывая при этом кормораздаточный транспортер .
В период опытов куры, независимо от дозы скармливания (г/кормодень) получали рационы, питательная ценность которых практически не изменялась по годам. Для взрослой птицы на племзаводе применяются 2 рациона: в комбикормах для несушек в первой половине продуктивного использования (21-41 неделя жизни) сырой протеин 17,0-17,5 %. ОЭ - 270-275 ккал; для несушек старше 42 недель жизни сырой протеин 16,0-16,5 % и ОЭ - 260-265 ккал.
В период учета потребления корма ежедневно утром каждой курице задавали в зависимости от цели опыта определенное количество комбикорма. Остатки взвешивали 1 раз в 3 дня. Взвешивание кормов производили на электронных весах с точностью до ± 0,1 г
3.Собственные исследования
3.1. Экспериментальное обоснование снижения нормы корма курам кросса «УК Кубань 123».
Первые опыты были проведены при скармливании курам рекомендованных ВНИТИП норм корма для кроссов кур несущих яйца с коричневой скорлупой Норма составляет 125 г, сбалансированного по питательности комбикорма Системный анализ изменчивости затрат кормов, яичной продуктивности и живой массы кур показал, что у современных кроссов, к которым принадлежат и кроссы «УК Кубань», основными признаками, от которых зависят затраты корма на яйца и яичную мас;\. является яичная продуктивность ( Таблица 1 и 2 )
Таблица 1. Влияние интенсивности яйцекладки кур на заграты корма
(за 10 дней учета, 34 - 36 недель жизни, линия УК
] Снесено за Чис ' 0 дней 1 Л(1 учел а яиц Масса яиц г Ежедневное потребимте корма г гот Заграт! [ корма кг на
1 кур ! % 1 гол , шт 1 кладк и 1 10 шт ЯИЦ 1 1 кг яичной , массы
Mim M±ni Cv % М±т Мадт
, 165 ; 10 100 0 60,7±0.3 121 4±0 3 3.3 1,21 ±0,01 , 2.00±0,01
1 98 | 9 ! 90 0 60.7±0 4 120 1±0 4 3 6 1.33±0 01 2 20±0 01
j 64 8 1 80,0 61.3±0 5 119,6±0 7 3,9 1.49±0,01 > 2,44±0.02
1 19 ! 7 | 70,0 62,9±0,9 117,8± 1,2 5,1 1,68±0,04 , 2,67±0,06
Полностью отсутствует связь между количеством потребленного корма курицей за период учета и затратами корма на яйца или яичную массу г от - 0,01 до + 0,08 При разнице в потреблении нормы корма 10,4 %, мгссе яиц 3,5 г не установлено достоверной разницы в затратах корма на 10 шт яиц или 1 кг яичной массы
Живая масса кур также незначительно влияет на среднесуточное потребление корма и его затраты При средней изменчивости по живой массе в линии УКЗ 9,7 %, разнице в живой массе 22,5 %, и разница в затратах корма составила 1,5 - 1,8 %
Таблица 2. Продуктивность кур на пике яйцекладки, различающихся по
среднесуточному потреблению корма (возраст 34-36 недель)
№ групп Поголовье Среднесуточное потребление корма, г Интенсив г Масса Затраты корма, кг на
п го-, лов % М 11П1 яйце клад ки % яиц, г 10 ил-яиц 1 кг яйцемас-сы
М±ш М±ш М±ш
1 146 42 2 | 123 9 122,5-125,0 92 0 61 5±0 4 1,35±0 0! 2 19±0 01
2 90 26 0 | 121 1 120,0-122,4 92 0 , 61,5±0,4 1,32±0,01 2 14±0 03
3 61 Р,6 ,118 5 117,0-119,9 91,0 , 59,9±0,3 1 30±0,01 2,17±0 01
4 16 47 1 1156 115,0-116 9 85 0 59,9±0 3 1 36±0 01 2,27±0 02
5 24 69 1 1122 110 0-114 9 8^ 0 ^9 8±0 3 1 32±0 01 2 20±0 01
в сред нем 346 1 I 1169-1198 89 0 60 5 1 33 2 19
Наши исследования показали (табпица 3), что к>ры с меньшим потреблением корма (группа 3) характеризуются более низким уровнем яйценоскости и более мелкими яйцами, что экономически не компенсируется низкими затратами корма на 10 шт. яиц (минус 0,04 -0 01 кг) и на 1 кг яичной массы (минус 0,03 кг). Изменчивость по потреблению корма находится на уровне 0 = 3,7 %, в то время как по яйценоскости 13 3%, по массе яиц 6,1 %, а по затратам кэрма 15.8 -18,8 % Совершенно очевидно, что рассчитывать на эффект отбора по потреблению „корма при такой малой изменчивости показателя, без снижения яйценоскости и массы яиц, практически не реально.
Таблица 3. Продуктивность кур линии УК 3, отобранных по
среднесуточному потреблению корма за 10 дней учета
Число кур
гол
%
Потреблено корма, г
М±ш
Интенс ивность яйцекла дки %
Масса яиц, г
М±т
Затраты корма в период оценки на
10шт яиц
М±т
1кг яичной массы
М±т
133
38,4
124
±0,5
92,0
61,4±0,3
1,36±0,02
2,25±0,04
114
32,9
121,1
±0,5
91,0
61,5*0,3
1,33±0,02
2,20±0,04
99
28 7
115 2 -0,5
88,0
59 7±0,4
1,32±0,02
2,22±0,04
346 100
120,5 3,7
90,7
60,9+0 3 6 1
1,34±0,01 15,8
2,22±0,02 18 8
В целом же оценка кур линий «УК Кубань 123» по затратам корма на пике яйценоскости в 1999-2000 гг. показала, что затраты корма на 10 шт. яиц и 1 кг яичной массы были достаточно высокими и в среднем составили 1,39 - 1,34 кг и 2,23 - 2,22 кг соответственно.
К началу нашей работы исследователям было известно, что индивидуальное потребление корма у кур в день может превышать расчетное потребление корма с учетом живой массы птицы и яичной массы, которую они произвели, более чем на 10 г (Д.К. Флок, 1994).
Наши опыты показали, что куры способны потреблять корма даже не на 10 г, а на 24 г и больше, если их кормить вволю. Более того, переедание корма привело к резкому снижению интенсивности кладки (за 17 дней на 17,9 %, или более чем на 3 яйца), большему повышению массы яиц (+3 г,,или + 4.6 %) и увеличению живой массы кур (+ 60 г, или Л 2,4 %). Поэтому проводить оценку, по потреблению корма и вести отбор на снижение затрат корма при кормлении кур вволю методически нецелесообразно.
Эти исследования . показали, что биологически обосновано ставить вопрос об уменьшении нормы скармливания курам комбикорма со 125 г. на голову, в сутки до 120 г. на гол. при той же питательности рациона.
Таблица 4. Продуктивность кур линии УК 3 при скармливании им
120 г на_ голову в | сутки (возраст _38 - 40 недель жизни)
Группы кур
Показатели 1 И
М±т М±т
Число кур. гол 145 45
Количество янц снесенных ¡а 10 дней учета, шт. 9.27 ± 0.04 7,47 ± 0,05
' масса яиц, г - ; 60,3 ±0,24 60,2 ± 0,30
Затраты корма, кг 10 шт. яиц 1.28 ±0,01 1,52 ±0,02
в период оценки на : 1 кг яичной массы 1,96 ±0,04 2,34 ± 0,03
Пигментация скорлупы, балл 3,73 ±0,05 3,61 ±0,11
Яйценоскость за 64 нед. жизни, шт. среднюю 265.1 г 260,2
выжившую 266,4 263,7
Масса яиц в 52 недели жизни, г 65.6± 0.01 65,2± 0.01
Живая масса кур в 52 недели жизни, кг 2,01± 0,02 2,00± 0,03
Как видно из таблицы 4, при ежесуточном скармливании курам 120г на гол.- 76,3 % из них имели в 38-40 недель уровень яйцекладки 92,7 % при практически полной поедаемости 120 г корма. Вторая группа кур при такой же поедаемости кормов имела яйценоскость лишь на уровне 74,7 %, но таких кур было 23,6 %. Живая масса кур в этом
возрасте была в пределах 1,8 - 2,1 кг. Уровень реализации генетического потенциала по яичной продуктивности у кур линии УК 3 практически не отличался от продуктивности этой птицы в 1999 г, при скармливании 125 г на кормодень , а масса яиц была даже на 1,9 - 1,5 г выше.
Эти исследования позволили предположить, что I группа кур более «экономично» использует питательные вещества корма на яичную продукцию и, как следствие, у них более низкие затраты корма на продукцию.
3.2. Разработка методов оценки кур по затратам корма и
ее биологическое обоснование.
При разработке способов оценки кур по затратам корма важно было определить наиболее оптимальный период индивидуального учета потребления корма, так как это связано с большими трудозатратами Кроме того оценка кур в этот период должна достоверно корректировать с хозяйственно-полезными признаками несушек.
Установлено, что достоверных различий по затратам корма на 10 шт. яиц и 1 кг яичной массы за 10 или 23 дня учета не обнаружено Если в первые 10 дней учета каждая курица в среднем потребила в сутки II 7.7 г корма при среднем проценте кладки по группе 91,2 %, то за 23 дня учета эти цифры соответственно составили 115.9 г и 89 1 %, на 2.1 % уменьшился уровень яйцекладки, потребление корма снизилось на 1.5 %. не и температура в птичнике во вторые 13 дней учета доходила в сдельные дни до +-34 - -К36 ° С Коэффициент корреляции по затратам корма на 10 шт яиц за 10 и 23 дня испытаний +0,85 (Р> 0 999), по затратам корма на 1 кг яичной массы + 0,84 (Р> 0 999)
Таблица 5. Хозяйственно - полезные признаки кур линии УК-1 за
10 дней_ учета (М ± т)
Число смсссичич ЯИЦ, шт п Яйценоскость за 40 педать жизни, шт Масса яиц, г Затраты корм г в период оценки кг на
10 шт яиц 1 м яичной массы
М±т М±ш М±ш
4-6 7 23 102,2±1,0 61 6±0,8 2,1±0,07 3 5±0,12
60 103,3±0,5 61 3±0,5 1,7±0,01 2 7±0,03
8 186 103,9±0,4 60,2±0,3 1,5±0,01 2 5±0,01
9 471 103,5±0 2 60 2±0 2 1,37±0 01 2 2±0,01
10 438 103,7±0,2 60,2±0,2 1,26±0,01 2,0±0,01
Всего 1178 103,6±0,1 60 3±0,1 1,4±0,01 2 2±0 01
Дальнейшие исследования (таблица 5) убедительно показали на нецелесообразность оценки кур по затратам корма на яичную продуктивность в период, предшествующий комплектованию гнезд, т.е. на пике яйцекладки, так как отбор по интенсивности яйцекладки за 10-период, при высокой массе откладываемых яиц, на 100 % не гарантирует отбор кур с низкими затратами корма.
Подтверждение нашего вывода мы нашли и в работе (М Н Джоловой, 2000), что и отбор кур по яичной продукти зности, в том числе и по затратам корма на пике яйцекладки (35-40 недель жизни), не гарантирует сохранение высокой продуктивности в конце первого цикла продуктивного использования птицы
Исходя из этого было сделано предположение, что необходима повторная оценка кур по затратам корма во второй период их продуктивного использования. Исследования были проведены на одних и тех же курах линии УК 3 в 33 - 35 (зимний период) и 60- 62 -недельном возрасте (летний период) при ежедневном скармливании 120 г корма на голову.
Таблица 6. Затраты корма у испытуемых кур линии УК 3 в разном
возрасте
Пока вате™ Чисто Мр 101 | • Возраст кур
33- 35 недель жизни Cv 60 - 62 н€ дели j Cv жизни ( ..
М ± m 292 М ± m j 292 !
Чис ю ciK'LCiiiibi\ яиц ja Ii) шей пн 9 2 ± 0 06 117 7 93 ±0 08 ¡18 0
Средняя масса яиц, г 60 8 ±0 21 | 6,0 65,9 ±0,26 i 6 7
Среднее погребление корма в с\1ки 1 119 6 ± 0 26 36 i 118 3 ± 0 16 [ 2 2
Затрат корма на 10 яиц 1,30 ±0 01 15,3 1,49 ±0,2 23 4
Затраты корма на 1кг яичной массы кг/кг 2,14 ±0,02 18,4 2,26 ±0,03 23,6
Как видно из габчицы 6, у кур старшего возраста более низкие затраты корма как на 10 шт. яиц (на 0,19 кг), по сравнению с молодой птицей. Вместе с тем полностью отсутствует повторяемость между показателями суточного потребления корма у кур в разном возрасте ( г = 0,094 ) Практически отсутствует корреляция между закатами корма на 10 шт. яиц и 1 кг яичной массы в зависимости от возраста кур (соответственно г = 0,18 и г = 0,17). Высока степень изменчивости
этих показатепей (от 15,3 до 23,6 %), в то время как изменчивость среднесуточного потребления корма очень низкая: 0= 2,2-3,6 %.
Поэтому уже в 2001 г. при совершенствовании линий в кроссах УК Кубань для оценки по затратам корма на яичную продуктивность были поставлены только высокопродуктивные несушки, сохранившие высокий процент яйцекладки в конце использования: в линии УК 1 — 32.7 % от посаженных в гнезда; в УК 3 - 39,8 %
Таблица 7. Показатели оценки кур линий УК !и УК 3 по затратам корма в конце продуктивного использования (62 - 64 недели жизни: 120 г /голову в день) ' Число снесен-
ных яиц за 10 -дневный период \ че 1а
Показатели
I
Чисто кур
Масса яиц 1
г I 10 шт яиц
Затраты корма, кг на
1 кг яичной массы
М±пт
М ± т
М± т
Линия УК 1
9- 10 80 64,5 ± 0,3 1,25 ±0,03 1,94 ± 0,03
8 85 64,3 ± 0,3 1 54 ± 0,03 2,36 ± 0,02
7 и меньше 12 62,6 ± 0.4 2 05 ± 0,05 3 27 ± 0 04
Линия УК 3
9-10 | 129 64,9 ±0 2 1,26 ±0,02 I 1,95 ±0 02
8 I 154 65,2 ±02 1 55 ±0 01 | 2,20 ±0 01
7 и меньше | 40 68 1 ± 0 3 2 13 ±0,03 1 2,98 ±0 03
Как видно из таблицы 7, при скармливании курам в этот возрастной период ежедневно по 120 г на голову в линиях УК 1 и УК 3 тишь 45,2 - 48,0 % имели яйценоскость на уровне 90 - 100 % кладки; 48,0 — 47,6 % - на уровне 80 %. При очень высокой массе яиц в этом возрасте куры, сохранившие яйцекладку в этот период на уровне 90 -100 %, имели затраты корма 1,25 - 1,26 кг. на 10 шт. яиц и 1,94 - 1,95 кг на 1 кг. яичной массы.
Однако, и в этом случае снижение затрат кормов шло за счет сохранения яйценоскости на очень высоком уровне, но не за счет «экономичности» использования питательных веществ рациона, или точнее повышения их усвояемости.
Исходя из этого, мы разработали новую методику оценки кур по затратам корма, в основу которой положен принцип «экономичности» использования питательных веществ рациона.
В ocновe этой методики заложены различия в эффективности использования курами корма, что, в свою очередь, является следствием генетически обусловленной неодинаковой способности разных
генотипов усваивать и использовать при метаболизме питательные вещества рациона.
Методика предусматривает оценку кур по затратам корма на 10 шт. яиц и 1кг яичной массы на «провокационном» кормовом фоне, каким является количество ежедневно задаваемого комбикорма достаточного для высокого уровня реализации генетического потенциала по яичной продуктивности у определенной категории генотипов.
Возраст оценки кур 60 - 68 недель жизни. На учет потребления корма были поставлены только высокопродуктивные несушки из числа находящихся в гнездах, от которых получено достаточное количество потомков с яйценоскостью в конце первого года продуктивного использования не менее 85-90 % кладки.
Продолжительность времени учета потребления корма состоит из дв\\ периодов по 10 дней каждый. Для коричневоскорлупыых кроссов, к которым принадлежит кросс кур УК Кубань, первые 10 дней куры индивидуально оцениваются по среднесуточной норме потребления кормов 120 г комбикорма с общей питательностью 260 - 265 ккал ОЭ и 16,0-16,5 % протеина. В последующие 10 дней куры получают по 115 г корма в день при той же питательности рациона.
Предложенный нами методический подход к оценке и отбору кур на «экономичность» использования корма был внедрен в племптицезаводе «Лабинский», начиная с 2001 г. при выведении новых линий УК 4, УК 5 и УК 6 и создании кросса «УК Кубань 456» с низкими затратами корма на 1 кг. яичной массы.
Анализ данных по использованию племенной птицы показал, что от поставленных на испытание кур 32,2 -38,8 % сохраняют интенсивность яйцекладки свыше 90,0 % при даче им 115 г. комбикорма. При этом затраты корма на 10 шт. яиц и 1 кг яйцемассы была в пределах 1,19 - 1,21 кг и 1,82-1,88 кг. соответственно. Количество таких кур также было достаточно ( от 50 гол в линии УК 5 до 1 Югол. в линии УК 6 ), для того, чтобы только от них оставить сыновей и дочерей на испытания по потомству в следующем поколении.
Таблица 8. Продуктивность дочерей петухов, сестры которых оценены
по затратам корма
Сестры петухов с затратами корма в возрасте 60-
Показатели 63 недели жизни на 10 яиц и 1 кг яичной массы по
линиям
УК 6 УК 5 УК 4
Группы петухов 1 II 1 II 1 II
Число петухов -отцов, гол 17 18 7 4 7 11
Число дочерей отобранных в гнезда,гол 199 186 79 40 64 99
в т ч на 1 петуха-отца II 7 103 11,2 100 9.1 9,0
% кладки дочерей в 61- 62 недели жизни на 115 г 84 1 77.5 ,82,4 79.3 83 6 77.4
комбикорма Масса яиц, г 66 2 6-1.9 "" '"67.9" ~ 66,4 66 3 " ' 64,5""
Затраты корма, кг на 10 ал яиц 1 387 1.548 1,42 1.45 1.379 1,569
на 1 кг яйцемассы 2 052 2,31 2,08 2 18 2 08 2.38
Живая масса кур, кг при
скармливании 120 г/гол 2,34 2,19 2,30 2.19 2.24 2,16
115 г/гол 2,26 2,16 2,22 2,10 ' 2,27 2,19
Частота встречаемо-сти
дочерей с инте-нсивностью яйце- кладки 90 % и более 57 1 35 1 57.1 26 6 50 0 38.7
Дальнейшие исследования показали (таблица 8). что петухи, сестры которых при оценке по затратам корма при норме 115 г на гол. в с>тки имели затраты корма менее 1.27 кг на 10 шт. яиц и менее 2.0 кг/кг яичной массы, дали дочерей имели яйценоскость на уровне 82.4-84.1 %, при массе яиц 66,2-67,9 г.
Дочери петухов второй группы, затраты корма сестер которых была более 1,27кг на 10 шт. яиц и более 2.0 кг/кг яичной, массы дали дочерей с интенсивностью яйцекладки 77,4-79,3 % при массе яиц 64.5-64.9 г.
При этом частота встречаемости кур с интенсивностью яйцекладки 90 % и более на таком рационе от отцов I группы составила по линиям: УК 6- 57,1 %; УК 5 - 57,1; УК 4 - 50,0 % против соответственно 35,1, 26,6 и 38,7 % кур, полученных от отцов, сестры которых не реализовали свой генетический потенциал продуктивности при скармливании им меньшего количества корма. Соответственно и затраты корма на яйца или 1 кг яичной массы от кур, полученных от петухов I группы, были на 14,4 - 2,1 % меньше по разным линиям .
Еще большая разница была получена при изучении влияния матерей с затратами корма при оценке на 115 г корма на яичную
продуктивность их дочерей. Из таблицы 9 видно, что от кур I группы, независимо от того, какое происхождение было у петухов, использованных для получения потомства, получены дочери, которые за 64 недели жизни в 2002-2003 гг. снесли из расчета на выжившую несушку 274,6 шт. яиц, что на 6,7 % выше средней по линии. Матери, не способные сохранить высокий уровень яйцекладки при меньшем потреблении корма и имевшие более высокие затраты корма на яичную продуктивность, дали дочерей с яйценоскостью почти на 4 % меньше, чем в среднем по линии, а частота встречаемости среди них кур с яйценоскостью выше средней была только. 40,2 %, или на 35.1 % меньше кур первой группы.
Таблица 9. Влияние кур матерей линии УК -6 на яичную _продукти вность дочерей._
1 Группа 1 1 | Затраты п ■ корма, j L.....J j на | , К1 шг - 1 ! ЯИЦ I Разница в яйценоскости дочерей средней по линии (±) шт Яйценоскость за 66 нетель жизни на выжившую несушку, шт М±ш Количество кур превос- , ходящих средне-линейн)ю яйценоскость %
, I 1 101 ' <-1.27 19-10 ' 485 1 i -472 274 6 ± 1,93 75,3
1 I, 293 1 >1 27 ( <9 j 1172 -9.8 247 6 ± 0.88 40 2
Ш 1 оцененные 498 по мграгач 2798 | корма | 1 258 5 ±0,74 67.1
t всего по ' ИШ1Ш i 1 982 . 1 4455 i 0 00 257 4 ± 1,84 60 8 ...........
При определении племенной ценности сыновей, отобранных от матерей по затратам корма, установлено, что влияние -матери на яйценоскость дочерей примерно в два раза больше, чем отца Величины, рассчитанные по методике 2-факторного дисперсионного анализа для неравномерных комплексов составили: Ъ2 = 0,09±0,01 ; Ъ2 <1 = 0,21±0,01.
При изучении впияния гомогенного и гетерогенного подбора одних и тех же петухов, оцененных по затратам корма их матери, с разными курами, также оцененных по затратам корма, на яйценоскость их дочерей за 40 недель жизни установлено, что гомогенный подбор (+ вариант по затратам корма ) обеспечивает повышение яйценоскости на 16,3 шт. яйца, или + 15,0 % по сравнению с другим гомогенным
подбором (- вариант по затратам корма). По сравнению со средним по линии УК 6, эта разница составила соответственно + 10,4 и - 5,9 шт. яиц, или +9,1 и -5,4 % соответственно.
При гетерогенном подборе подтвердилась доминирующая роль матери. Петухи (-вариант) х куры (+ вариант) дали дочерей с яйценоскостью за 40 недель жизни на 4,6 шт. яиц, или 4,1 % больше по сравнению с обратным вариантом спаривания: петухи (+вариант) х куры (- вариант).
Четырехлетняя селекция по затратам корма на яичную продуктивность с использованием разработанной нами методики способствовала повышению яйценоскости кур и более высокому уровню реализации ич генетического потенциала: в линии УК 6 - 16,1 шт. яйц, или 6,4 % при снижении потребления корма на 3,5 г на голову в сутки и снижению затрат корма на 0,13 кг на 10 шт. яиц, или на 9,9 %; в линии УК 4 яйценоскость выросла на 8.7 шт. яиц ; в линии УК 5 - на 11,8шт. яиц.
Таблица 10. Результаты производственных испытаний гибридных несушек кроссов УК Кубань 456 (п = 55,0 тысяч голов , период учета 20 - 60 недель жизни)_ _
Показатели
Интенсивность яйцектадки за 280 дней прод) ктивного использования, % Снесено яиц, шг 91.6 256.5
! мелкое - до 45 г 1 2
Выход яиц по весовым 1 С] - 46 - 54 г 13,5
категориям, % , С* - 55 - 65 г 38.1
' отборное - более 65 г 47.2
Р.1С\о г корма на 1 ю 1 в лень, г 117.7
Затраты корма на 1000 шт. яиц, ц 1 кг яйцемассы, кг 1,26 1,99
Результатом такой селекции является и очень высокий генетический потенциал яичной продуктивности гибридных несушек кроссов «УК Кубань 456» (таблица 10): яйценоскость за 280 дней продуктивного использования (20 - 60 недель жизни) 256,5 шт. яиц, или в среднем 91,6 % яйцекладки, расход корма - 117.7 г. на голову в сутки, выход отборных яиц- 47,2 %, затраты корма на 1000 шт.яиц - 1,26 ц. и 1,99 ц. на 1 кг яйцемассы.
Таким образом, применение данной методики оценки селекционного стада кур по затратам корма позволяет отобрать, с одной стороны, генотипы с наиболее «экономичными» пищеварительными процессами использования комбикорма для получения максимальной яичной продуктивности, а с другой, вести отбор на повышение стрессоустойчивости к небольшим изменениям в кормлении птицы. Это, естественно, отразилось на яичной продуктивности гибридных
несушек, полученных в результате скрещивания этих линий. Уровень проявления истинного гетерозиса (в % к лучшей форме) у гибридов «УК Кубань 45», «УК Кубань 46» и « УК Кубань 456» по яйценоскости на начальную несушку + 4,5 и +6,3 %, на среднюю + 3,2 и + 4,1 %; по массе яиц +1,7 и +2,9 %
3.3. Экономическая эффективность производства яиц кур-несушек отселекционированных по затратам корма на яичную продуктивность
Для оценки экономической эффективности производства яиц от к\р-нес>шек отселекционированных на снижение затрат корма наиболее точным критерием, на наш взгляд, следует считать удельный доход, рассчитанный по корму Его величина может быть определена кзк разность между ценой реализации 1000 шт яиц и затратами корма (стоимостная оценка) на и\ производство Для анализа динамики важно рассчитать относительным показатель, либо - норму удельного дохода по кормам, как отношение абсолютной величины удельного дохода к цене за 1000 шт. яиц, либо норму дохода, как отношение абсолютной величины дохода к выручке от реализации яиц
Сетекция кур на снижение затрат корма ведет к повышению яйценоскости, улучшав! выход яиц по весовым категориям С учетом качества яиц произвели расчет лохода по кормам (табл 11) Таблица 11. Эффективность производства яиц кур- несушек, отселекционированных на снижение затрат корма и влияние изменения качества яиц на величин\ ючода
Показате ш Расход корма на 1000 шт яли ц
2000г 1,52
2004 I " 1,30
Огк юкение + --0,22
Цена 1 ц корма, руб
329,05
531,66
+202,61
Стоимость корма на 1000 ил яиц р_и> ! Выход яиц по весовым категориям, % | -отборное (более 65 г)
- С1
- С2
- ме 1кое (то 45 г)______
Валовой сбор яиц, тыс шт_____
; Цена реализации за 10 шт чип руб I -отборное I -С1 ГС2 мелкое
500 16
691 16
+ 191,0
43,1 25,5 28 9 21 5
47,2 13,5 38,1 1 2
+ 4,1 -12,0 + 92 -20,3
41981
59605
+17624
10 50 9,50 8,50 7,50
1750 16,50 14,50 12,00
+7 00 +7,00 +6,00 +4,50
Выр^ чка с учетом качества яиц, тыс руб
40268
96297
+56029
I До хот, рассчитанный по кормам I (на 1000 шт яиц), руб
459,04
924 43
+465,39
Норма дохода в выручке, %
47,87
57,23
+9,36
За анализируемый период увеличился выход отборных яиц массой более 65 грамм, доля которых составила 47,2% против 43,1% в результате улучшения качества яиц увеличилась выручка от реализации. Повысился доход по кормам, в работе на 1000 шт. яиц, на 465,39 руб. Рост нормы дохода увеличивает запас финансовой прочности на 9,36% и при прочих равных условиях соответственно повышает рентабельность производства яиц.
Выводы
1. Установлена высокая изменчивость (Оу) признака «затраты корма» у кур на 10 шт. яиц 15,8% и 1 кг яичной массы 19,1%, низкое влияние на потребление корма живой массы кур - 1,6%. Не обнаружена зависимость между количеством потреблённого корма курами и затратами кормов на яйца и яичную массу г =-0,01 и г~ т0,08 соответственно.
2.Уровень изменчивости потребления корма курами зависит от массы выданного в день корма. При ежесуточной даче корма 125 г. голову Оу=3,7%, уменьшение дачи корма до 120 г в день снижает изменчивость его потребления до уровня 0,1 -0,2%.
3.Исследования ми установлено, что при кормлении вволю куры способны потреблять корма на 14.5--22,2 % больше физиологической потребности, обеспечивающей реализацию продуктивного потенциала. В то же время куры с низким потреблением корма (-7,6 %) имели более низкую яйценоскость (на 4%), меньшую массу яиц (на 2.8 %). Разница в затратах корма на 10 шт. яиц и на 1 кг яйцемассы у таких кур ниже на 3,0 % и 1.3 % соответственно, чем у кур потреблявших 125 г. корма в день.
4.Изучение показателя затраты корма у кур на пике яйцекладки и в конце продуктивного периода показало, что повторяемость между среднесуточным потреблением корма в эти периоды отсутствует (г = 0,094). Уровень корреляции между потреблением корма и его затратами на 10 шт. яиц равен +0,18, а на 1 кг яичной массы + 0,17.
5.Оценка кур по низким затратам корма на пике яйцекладки, ко«да уровень её превышает 90% и масса яиц более 59 г. позволяет с высокой достоверностью отбирать лучших особей.
б.Разработан способ оценки кур по затратам корма на «провокационном фоне» в конце продуктивного периода, который позволяет отбирать генотипы с «экономичным» использованием питательных веществ на яичную продукцию при их устойчивости к кормовым стрессам.
7.Влияние матерей, отобранных по низким затратам корма на яичную продуктивность дочерей в 2 раза выше, чем отцов, оцененных по затратам корма их матерей (Ь25=0,09; Ь2^ =0,21). Гомогенный подбор родительских пар по признаку «низкие затраты корма» позволяет повысить яичную продуктивность дочерей на 10%, по сравнению со средней по линии. При использовании братьев кур с низкими затратами корма, уровень яйцекладки их дочерей возрастает на 4,8-5,0 %.
8.Четырехлетняя селекция кур яичных линий на снижение затрат корма и внедрение в производство нового кросса «УК Кубань 456» позволили ФГУП ППЗ «Лабинский» снизить расход корма на один кормодень со 120 г в 2003 г. до 117.4 г на 1000 шт. яиц до 1.3 ц; повысить яйценоскость стада с 314 до 322,8 шт. яиц при выходе отборных яиц 47%.
9.Селекция кур по затратам корма способствует улучшить качество яиц, увеличить доход рассчитанный по кормам, повысить рентабельность производства яиц и увеличить запас финансовой прочности на 9,36%.
Предложения производству.
1 С целью повышения эффективности яичного птицеводства при использовании кроссов кур несущих яйца с коричневой скорлупой рекомендуем вести селекцию птицы на снижение затрат корма с использованием способов оценки и отбора кур на провокационном кормовом фоне в конце племенного периода.
2. Оценк\ по затратам корма проводить в течение 20 дней: первые 10 дней при ежедневной даче корма 120 г на голову, в оставшийся период —115 г/гот, корма. Осуществлять отбор кур сохранивших уровень яйцекладки боаее 90% и массу яиц более 65 г при 115 г'гол корма в день.
Список работ, опубликованных по теме диссертации: 1 .Методические рекомендации по накоплению, анализу и обработке селекционных данных при работе с яичными курами — Санкт-Петербург 3 999.-25с. Т.А. Кутовенко. И Л. Гальперн, М.Н. Джолова, Т.Н. Пахомова. 2АС. № 31764. Куры УК 1 (Т.А. Кутовенко, И.Л. Гальперн, М.Н. Джолова, Т.Н. Пахомова, В.И. Щербатов и др.) по заявке № 9807268.
З.А.с. № 31765. Куры УК 2 (Т.А. Кутовенко, И.Л. Гальперн, М.Н. Джолова, Т.И. Пахомова, В.И. Щербатов и др.) по заявке № 9807276.
4АС. № 31766. Куры УК 3 (Т.А. Кутовенко, И.Л. Гальперн, М.Н. Джолова, Т.И. Пахомова, В.И. Щербатов и др.) по заявке № 9807284.
5АС. № 31767. Куры УК 23 (Т.А. Кутовенко, И.Л. Гальперн, М.Н. Джолова, Т.И. Пахомова, В.И. Щербатов и др.) по заявке № 9807292.
6 А.с. № 32354. Куры УК 12 (Т.А. Кутовенко, И.Л. Гальперн, М.Н. Джолова, Т.Н. Пахомова, В.И. Щербатов и др.) по заявке №9901795.
7АС. № 32355. Куры УК 13 (Т.А. Кутовенко, И.Л. Гальперн, М.Н. Джолова, Т.И. Пахомова, В.И. Щербатов и др.) по заявке №9901809.
8 Ас. № 31763. Куры УК 123 (Т.А. Кутовенко, И.Л. Гальперн,
М.Н.Джолова, Т.И Пачомова, В.И. Щербатов и др.) по заявке №9807250.
9 Патент на селекционное достижение № 0630. Куры УК Кубань 123.
Т.А Кутовенко, И.Л. Гальперн, М.Н. Джолова, Т.И. Пахомова, В.И.Щербатов и др. по заявке № 9807250. 10.Патент на селекционное достижение № 0631. Куры УК Кубань 1. Т.А Кутовенко, И Л. Гальперн, М.Н. Джолова, Т.И. Пахомова, В.И.Щербатов и др по заявке № 9807268.
11 .Патент на селекционное достижение № 0632. Куры УК Кубань 2. Т.А. Кутовенко, И.Л. Гальперн, М.Н. Джолова, Т.И. Пахомова, В.И.Щербатов и др. по заявке № 9807276.
12 Патент на селекционное достижение № 0633. Куры УК Кубань 3. Т.А! Кутовенко; И.Л. Гальперн, М.Н. Джолова. Т.И. Пахомова, В.И.Щербатов и др. по заявке № 9807284.
13 Патент на селекционное достижение № 0634. Куры УК Кубань 12. Т.А. Кутовенко, И Л. Гальперн, М.Н. Джолова. Т.И. Пахомова. В.И.Щербатов и др. по заявке № 9901795.
14 Патент на селекционное достижение № 0635. Куры УК Кубань 13. Т.А. Кутовенко, И.Л. Гальперн, М.Н. Джолова, Т.И. Пахомова, В.И.Щербатов и др. по заявке № 9907292.
15.Патент на селекционное достижение № 0636. Куры УК Кубань 23. Т.А. Кутовенко, И.Л. Гальперн, М.Н. Джолова, Т.И. Пахомова, В И.Щербатов и др. по заявке № 9807292. 16 Результаты испытаний яичных кур 2 и 3 линейных кроссов (Передовой научно-производственный' опыт в птицеводстве: Экспресс- информ) ВНИТИП-2000. № 1-е. 37-38. Т.А. Кутовенко, М.Н.Джолова,Т.И. Пахомова.
17.Теория и практика селекции яичных и мясных кур. Сборник научных трудов. Санкт- Петербург - Пушкин (ВНИИГРЖ)-2002г. Т.А.Кутовенко, И.Л. Гальперн, М.Н. Джолова, Т.И. Пахомова.
18.Особенности генетической программы селекции новых коричневоскорлупных аутосексных кроссов яичных кур «УК Кубань 456» с повышенной конверсией корма /Материалы 1-й Закавказской Международной научно-практической конференции по птицеводству-2004.- С. 7-10. Т.А. Кутовенко, И.Л. Гальперн, М.Н. Джолова, Т.И.Пахомова
19АС. № 41288. Куры УК 4 (Т.А. Кутовенко, И.Л. Гальперн, М.Н.Джолова, Т.И. Пахомова, В.И. Щербатов и др.) по заявке №9553033.
20.А с. № 41290. Куры УК 5 (Т.А. Кутовенко И.Л. Гальперн, М.Н Джолова, Т.И.Пахомова/ В И. Щербатов и др.) по заявке №9553034.
21.А.с. № 41292. Куры УК 6 (Т.А. Кутовенко. ИЛ. Гальперн, М.Н Джолова, Т.И.Пахомова, В.И. Щербатов и др.) по заявке №9553035.
22.А.с. № 41294. Куры УК 45 (Т.А. Кутовенко. ИЛ. Гальперн, М Н Джолова, Т.И. Пахомова. В.И. Щербатов и др.) по заявке №9553036.
23 А.с. № 41296. Куры УК 56 (Т.А. Кутовенко, И.Л. Гальперн, М.Н.Джолова, Т.И. Пахомова, В.И. Щербатов и др.) по заявке №9553037.
24 А.с. № 41296. К>ры УК 46 (Т.А. Кутовенко, И.Л. Гальперн, М.Н.Ял олова. Т.И. Пахомова. В.И. Щербатов и др.) по заявке №9553038.
25.А.С № 41300. Куры УК 456 (Т.А. Кутовенко, И.Л. Гальперн, М.Н.Д/КОлова, Т.И. Пахомова, В.И. Щербатов и др) по заявке №9553039.
26.Патент на селекционное достижение № 2520. Куры УК Кубань 4. Т.А. Кутовенко, И.Л. Гальперн, М.Н. Джолова, Н.И. Марьенко, Т.И.Пахомова, и др. по заявке № 9553033.
27.Патент на селекционное достижение № 2518. Куры УК Кубань 5. Т.А.Куювенко, И.Л. Гальперн, М.Н. Джолова, Н.И. Марьенко, Т.И.Пахомова, и др. по заявке № 9553034.
28.Патент на селекционное достижение № 2519. Куры УК Кубань 6. Т.А.Кутовенко, И.Л. Гальперн, М.Н. Джолова, Н.И. Марьенко, Т.И.Пахомова, и др. по заявке № 9553035.
29.Патент на селекционное достижение № 2521. Куры УК Кубань 56. Т.А.Кутовенко, И.Л. Гальперн, М,Н. Джолова, Н.И. Марьенко, Т.И.Пахомова, и др. по заявке № 9553037.
30.Патент на селекционное достижение № 2523. Куры УК Кубань 45. Т.А.Кутовенко, И.Л. Гальперн, М.Н. Джолова, Н.И. Марьенко, Т.И.Пахомова, и др. по заявке № 9553036.
31.Патент на селекционное достижение № 2522. Куры УК Кубань 46. Т.А.Кутовенко, И.Л. Гальперн, М.Н. Джолова, Н.И. Марьенко, Т.И.Пахомова, и др. по заявке № 9553038.
32.Патент на селекционное достижение № 2524. Куры УК Кубань 456. Т.А.Кутовенко, И.Л. Гальперн, М.Н. Джолова, Н.И. Марьенко, Т.И.Пахомова, и др. по заявке № 9553039.
33.Результаты оценки и отбора яичных кур кросса УК Кубань 456 на повышение конверсии корма. Краснодар 2005 г. Т.А. Кутовенко.
34.Рекомендации по работе с аутосексными яичными кроссами кур «УК Кубань 456», «УБ Кубань 73». - Краснодар. 2005. -91с. Т.А.Кутовенко, М.Н. Джолова, Т.И. Пахомова.
Лицензия ИД № 02334 от 14.07.2000
Подписано в печать 18.04.05 Формат 60 х 84
Бумага Офсетная Офсетная печать
Печ.л. 1 Заказ №241 Тираж 100
Отпечатано в типографии ФГОУ ВПО «Кубанский ГАУ» 350044, г. Краснодар, ул. Калинина, 13
19 МАЙ 2005 95g
Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Кутовенко, Татьяна Андреевна
Введение
1. Обзор литературы 8 1.1 .Пути снижения затрат корма в птицеводстве
1.2. Биологические особенности кур с разной конверсией корма
1.3. Критерии оценки затрат корма 25 i .4. Методические условия индивидуальной оценки кур по затратам корма
1.5. Эффективность использования различных способов оценки при отборе кур по затратам корма
2. Место, материал и методика проведения исследований
2.1. Место и материал исследований
2.2. Условия проведения исследований
3. Собственные исследования
3.1. Экспериментальное обоснование возможности снижения среднесуточной дозы корма курам кросса «УК Кубань 123».
3.1.1.Сравнительное изучение влияния среднесуточного потребления 40 корма и яичной продуктивности на снижение затрат корма
3.1.2. Затраты корма на яйца и яичную массу в зависимости от количества 48 потребляемого на 1 кормодень комбикорма
3.1.3. Продуктивность кур линии УК 3 при снижении среднесуточного 51 расхода комбикорма на 4,2 %
3.2. Приёмы оценки кур по затратам корма и их биологическое 52 обоснование.
3.2.1. Длительность периода учета потребления корма при оценке кур по 52 затратам корма
3.2.2. Обоснование оптимального возраста оценки кур по затратам корма 54 с целью повышения эффективности отбора по этому признаку.
3.2.3.Методика оценки кур по затратам корма на «провокационном» 64 кормовом фоне
3.2.4.Методика оценки кур по затратам корма на «провокационном» кормовом фоне при создании кросса «УК Кубань 456». т
3.3. Экономическая эффективность производства яиц кур-несушек отселекционированных на снижение затрат корма.
Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Селекционно-технологические способы снижения затрат корма на яичную продуктивность кур"
Актуальность исследований. Одной из острейших проблем, которая стоит перед птицеводством, использующим современные кроссы яичной птицы в промышленном производстве - это затраты корма. В структуре себестоимости птицеводческой продукции доля кормов составляет 60-65 %. Вместе с тем уже в первом десятилетии XXI века яичному птицеводству придется столкнуться с такой ситуацией, когда генетический прогресс по яичяюй продуктивности будет замедлен, так как селекционерам все труднее становится преодолевать биологическое плато по яйценоскости. Таким образом косвенная селекция,-на повышение конверсии корма мало что изменит в структуре себестоимости я'лц, тем более, что цены на комбикорма растут.
В 50-70-е годы ХХ-го столетия - годы перевода яичного птицеводства на промышленную основу - повышение конверсии корма, т.е. снижение количества потребленного курицей корма в расчете на единицу продукции ( T.W.Fox,
В.В. Bohrem, 1954; R.A.E. Рут, 1985), происходило косвенным путем за счет отбора на повышение яйценоскости и снижение живой массы кур. Уже в 80-е годы яйценоскость по курам с белым оперением (кроссы на основе породы леггорн) достигла 300-318 яиц за 76 недель жизни при конверсии корма 2,20-2,27 кг/кг яичной массы; по курам с коричневым оперением (кроссы на основе порбды род-айланд) - 292 - 304 яйца и 2,22 - 2,40 кг/кг яичной массы (Д. К. Флок, 1991). Анализ материалов Международных конкурсных испытаний за период 1981- 1993 гг. показал, что затраты корма снижаются каждые 3 года на 0,12-0,15 кг по белоскорлупным кроссам и на 0,24-0,38 кг по коричневоскорлупным кроссам.
В 90-е годы все большее распространение получили «коричневые» кроссы, отселекционированные на высокую яичную продуктивность. Эти кроссы аутосексны, поскольку несут в себе гены, сцепленные с полом: красные род -айланды - ген золотистости, а отдельные популяции белых род - айландов - 1ен медленной оперяемости. Поскольку род - айланды относятся к породам яично-мясного направления продуктивности, после убоя птица имеет достаточно привлекательную тушку массой 1,5-1,6 кг. По данным В.И. Фисинина и К.В.
Злочевской (1996), достигнут существенный селекционный прогресс по этой птице: яйценоскость за 76 недель жизни на начальную несушку 328 шт. яиц при конверсии корма 2,18 кг/кг яичной массы.
Одновременно с селекцией на повышение яичной продуктивности шла большая работа по улучшению состава рационов и их питательной ценности в соответствии с биологическими потребностями птицы, по совершенствованию систем содержания, в том числе по созданию Ьптимальных параметров микроклимата в помещениях (температура, влажность, воздухообмен) (Руководства по выращиванию и содержанию несушек «Иса браун», 1994; «Ломанн белый JICJI», 2002; А.Ш. Кавтарашвили, 1999).
Все это привело к тому, что уровень реализации генетического потенциала по яичной продуктивности кур уже к 2000 г. значительно возрос : яйценоскость за 76 недель жизни по белым кроссам достигла 314 - 320 яиц при яйцемассе за продуктивный период от курицы 19,1-19,8 кг и конверсии корма 1,96-2,08 кг/кг яичной массы; по коричневым кроссам соответственно 312-323 яйца, 19,7- 20,5 кг и 1,97-2,08 кг/кг яичной массы ( Д. Флок, В. Бониц, 2000).
В последние годы внимание исследователей сосредоточено на совершенствовании способов оптимизации норм кормления, необходимых для наиболее полной реализации генетического потенциала яичных кур, исходя из физиологической потребности организма и повышении конверсии корма селекционно-генетическими методами.
Цель и задачи исследований. Цель работы - разработать эффективные селекционно-технологические способы повышения конверсии корма для яичных кур несущих яйца с коричневой скорлупой.
Для достижения поставленной цели решались следующие задачи: 1. Провести системный анализ изменчивости конверсии корма под влиянием селекционно-технологических факторов у современных высокопродуктивных кроссов яичных кур.
2. Изучить влияние среднесуточного потребления корма, живой массы кур и их яичной продуктивности на показатели конверсии корма линий кросса «УК Кубань 123».
3. Определить затраты корма и его питательность на кормодень, минимально достаточные для реализации генетического потенциала кросса «УК Кубань 123» по яичной продуктивности.
4. С целью включения показателя конверсия корма в программу селекции новых линий:
• Установить оптимальный период продолжительности индивидуального учета потребления корма курами.
• Определить оптимальный возраст кур для оценки по конверсии корма.
5. Разработать эффективные способы оценки и отбора кур по конверсии корма для использования их в программах селекции при выведении новых линий кросса «УК Кубань 456» с повышенной конверсией корма.
6. Определить экономическую эффективность использования рекомендуемых способов повышения конверсии корма.
Научная новизна исследований. В осно'зу научной концепции, развиваемой в работе, положен системный анализ изменчивости конверсии корма яичных кур под влиянием селекционно-технологических факторов.
Впервые экспериментально обоснованы и оптимизированы затраты корма на 1 кормодень, обеспечивающие наиболее полную реализацию генетического потенциала для кроссов несущих яйца с коричневой скорлупой, созданных на основе различных популяций кур породы род-айланд.
Впервые разработана методика селекции яичных кур на повышение конверсии корма с использованием оценки птицы на провокационном кормовом фоне в конце первого продуктивного периода яйцекладки.
Впервые оценка и отбор кур по конверсии корма на основе данной методики позволили за 4 года селекции вывести 3 новые линии в породе р'од-айланд (УК 4, а. с. № 41288, патент № 2520; УК 5, а. с. № 41290, патент № 2518; УК 6, а. с. № 41292, патент № 2519) и создать новые кроссы яичных кур с повышенной конверсией корма на яичную продуктивность («УК Кубань 45», а. с. № 41294, патент № 2523; «УК Кубань 46», а. с. № 41298, патент № 2522; «УК Кубань 56» а. с. № 41296, патент № 2521, «УК Кубань 456», а. с. № 41300, патент № 2524).
Практическая значимость и реализация результатов исследований.
Внедрение в ФГУП 11113 «Лабинский» селекционно-технологических способов повышения конверсии корма яичных кур позволило:
• Создать новые кроссы УК Кубань с высокой яичной продуктивностью и конверсией корма: уровень яйцекладки за период 20 - 60 недель жизни - 91,6 %, яйценоскость за 68 недель жизни - 305,1 шт. яиц; выход отборных яиц (более.65 г) - 47,2 %; расход корма на 1 кормодень - 117,7 г; затраты корма на 1000 шт. ;гиц - 1,26 ц., на 1 кгяйцемассы - 1,99 кг. корма.
• Сократить расход корма на 1 кормодень без изменения его питательности с 124,1 г в 2000 г. до 117,4 г в 2004 г. при одновременном повышении конверсии корма на 1000 яиц с 1,52 ц. в 2000 г. до 1,3 ц. в 2004 г, или на 16,9 %; в ценах 2004 г. экономия составила 117,04 рубля/1000 яиц.
Основные положения диссертации, выдвигаемые на защиту:
Результаты системного анализа изменчивости конверсии корма кур под влиянием уровней потребления корма, яичной продуктивности и живой массы. •
Способы индивидуальной оценки и отбора яичных кур по конверсии корЙа.
Способы оценки и отбора яичных кур по конверсии корма на провокационном кормовом фоне в конце первого года использования и эффективность его применения при выведении новых линий и создании новых кроссов.
Результаты внедрения в ФГУП 11113 «Лабинский» способов повышения конверсии корма яичных кур.
1. Обзор литературы
Одним из самых важных экономических показателей при производстве яиц и мяса птицы являются затраты корма на единицу продукции. Их доля в структуре себестоимости продукции составляет 60-70%. В связи с э^им дальнейшая интенсификация производства продуктов отрасли птицеводства, во многом зависит от затрат кормов на единицу продукции.
1.1. Пути снижения затрат кормов в птицеводстве На протяжении многих лет, особенно в первые десятилетия перевода яичного птицеводства на промышленную основу, при создании высокопродуктивных яичных кроссов в породах леггорн и род-айланд : кроссы фирм «Шейвер», «Еврибрид», «Иса» и др. ( Канада, Голландия, Франция и др.), улучшение конверсии корма происходило косвенным путем. Это осуществлено за счёт отбора кур на повышение яйценоскости и снижение их живой массы. ■'»•
Благодаря этому в 80-е годы были достигнуты высокие показатели продуктивности кур. Об уровне продуктивности и конверсии корма птицы кроссов этого периода можно судить по результатам конкурсных испытаний в Калькризе в 1989-1990 гг. (Д.К. Флок, 1991). Как видно из таблицы 1, яйценоскость на начальную несушку по курам с белым оперением (кроссы на основе породы леггорн) достигла 300-318 шт. яиц-за 76 недель жизни при конверсии корма на 1 кг яичной массы 2,20-2,27 кг; по курам с коричневым оперением (кроссы на основе породы род-айланд) - 292-304 яиц и 2,22-2,40 кг/кг яичной массы.
Анализ материалов международных конкурсных испытаний, проведенных за период с 1981 по 1993 гг. по ведущим мировым селекционно-генетическим компаниям показал, что затраты корма снижаются каждые 3 года на 0,12-0,15 кг на 1 кг. яйцемассы по белоскорлупным кроссам (при М =2,29:2,32 кг/кг яичной массы) и на 0,24-0,38 кг по коричневоскорлупным кроссам (при М= 2,22:2,32 кг/кг яичной массы).
Таблица 1. Результаты конкурсных испытаний птицы в
Калькризе в 1989 -1990 гг.за 76 недель жизни (по Д.К. Флоку, 1991)
Кросс Яйценоскость на начальную несушку, шт. Масса яиц в 52 недели, г. Яичная масса, кг Затраты корма, кг/кг яичной массы Сохранность, % Прочность скорлупы, кг/см2
Птица с белым оперением
LSL 318 61,4 19,53 2,21 97,5 3,76
Шейвер 306 62,1 18,98 2,22 95,6 3,44
Хайсекс 310 60,8 18,24 2,20 96,9 3,60
Декалб 300 60,8 18,24 2,27 - 93,7 3,46
Птица с коричневым оперением
LSB 304 64,7 19,66 2,22 98,1 3,74
Иса 304 63,8 19,32 2,25 98,1 3,70
Хайсекс 303 63,8 19,35 2,27 98,7 3,71
Декалб 292 63,1 18,42 2,40 99,4 3,85
За эти годы (1980-1990) большее распространение получили кроссы с коричневой скорлупой яиц, созданные на основе генофонда породы род-айланд и отселекционированные на высокую яичную продуктивность. Птица этих кроссов позволяет получать аутосексных цыплят, поскольку отдельные линии в этой породе несут в себе гены золотистости или медленной оперяемости, сцепленные с V полом, а после убоя кур - достаточно привлекательную тушку массой 1,5-1,7 кг, которая пользуется хорошим спросом у населения. По данным П. Хантона (1993), В.И. Фисинина и К.В. Злочевской (1996), достигнут большой прогресс в селекции этой птицы (таблица 2): реальной целью считалось достичь уровня конверсии корма 2,0 кг/кг яичной массы при сбалансированном кормлении по всем питательным веществам рациона. И эта цель в 90-е годы XX столетия была достигнута.
Таблица 2. Рост продуктивности кур по «коричневым» кроссам за период 1970-1995 гг.
Показатели ГоДы
1970 1980 1985 1995
Яйценоскость на начальную несушку за 76 недель жизни 250 285 310 328
Масса яиц, г. 30 недель средняя 56,0 62,0 57,0 62,0 59,3 63,0 60,0 63,2
Сохранность, % 90,0 94,0 94,6 95,0
Конверсия корма, кг/кг яичной массы 2,70 2,50 2,27 2,18
Однако на этом прогресс по улучшению конверсии корма не остановился. Уже к 2000 г. были созданы яичные кроссы кур с конверсией корма на 1.кг яичной массы менее 2,0 кг, с выходом яичной массы за продуктивный период <2020,5 кг и яйценоскостью на начальную несушку за 76 недель жизни более 320 шт. яиц (табл. 3). По кроссу «Ломанн Браун» с 1983 по 1998 гг. выход яичной массы в расчете на начальную несушку увеличился с 18,2 до 19,76 кг, или на 8,5%, а конверсия корма уменьшилась с 2,51 кг/кг до 1,97 кг/кг или на 27,4% (Д. Флок, В. Бониц, 2000).
Из литературы известно, что выбор метода улучшения того или иного признака зависит от поставленных целей (Э.К. Силин, И.И. Кочиш, 1983; Л.И. Тучемский, 1995). Этот выбор должен основываться на генетическом анализе линий и популяций по тем признакам, которые планируется улучшить (NriB. Орлов, К.В. Злочевская, 1967; М.В. Орлов и др., 1972; Н.А. Плохинский, 1969). По утверждению Н.А. Плохинского (1964) и П.Ф. Рокитского (1973), выбор метода в каждом конкретном случае зависит от того, насколько этот признак обусловлен влиянием паратипических (средовых) и генетических (наследственных) факторов.
Таблица 3. Характеристика кроссов яичных кур по результатам конкурсных испытаний в Голландии в 1999 г. (цит. по Д.Флок, В. Бониц, 2000)
Кросс кур Число стад Получено яиц на начальную несушку, шт.,76 нед. жизни Масса яиц, г Яйцемасса, кг Затраты корма, кг/кг Прочность скорлупы, н Коэффициент эффективности, * ДМ эелые кроссы
ЛСЛ 5 320,5 62,0 19,86 1,96 42,1 16,10
Хайсекс 3 318,5 62,5 19,91 1,99 41,9 16,01
Бованс 2 314,6 60,9 19,16 2,08 36,1 14,72
Коричневые к\ россы
Ломанн браун 6 312,4 63,4 19,76 1,97 43,8 16,06
Хайсекс браун 3 323,2 63,5 20,51 2,00 39,8 16,41
Иса браун 4 317,0 64,1 20,32 2,00 39,2 16,32
Бованс 3 319,8 64,2 20,54 2,08 39,7 15,74
Тетра 2 298,0 65,6 19,54 2,16 40,0 14,35 "
Примечание. * В немецких марках:
Выручка от реализации яиц минус стоимость кормов = (1,60 х яйцемасса) минус
0,40 х яйцемасса х конверсия корма), где
1,60 - стоимость 1 кг яйцемассы; 0,40 - стоимость 1 кг корма.
Улучшение конверсии корма в промышленном птицеводстве шло разными путями.
Конверсия корма - это один из главных биологических признаков, отражающих физиологическую способность организма использовать корм на поддержание жизни, рост и развитие, и трансформировать его в вещества продукции (И.А. Егорова, 2002). В практике птицеводства под конверсией корма понимают количество потребленного корма в расчете на единицу продукции (T.W. Fox, В.В. Bohrem, 1954; R. А. Е. Рут, 1985).
12 > Первый путь, которым воспользовались все селекционные компании в 6080-е годы XX столетия для увеличения конверсии корма - это повышение продуктивности птицы.
В бройлерном птицеводстве - это косвенная селекция на увеличение темпа роста цыплят в возрасте до 5-8 недель жизни и, как следствие, на снижение затрат корма на 1 кг прироста. Такой путь повышения конверсии корма был основан на исследованиях G. Е. Dickerson, J.C. Grimes (1947), G. Е. Dickerson (1955) и Т. W. Fox, В.В. Bohrem (1954), которые установили, что имеет меото высокодостоверная корреляционная связь между скоростью роста и затратами корма на единицу прироста. Низкой величиной наследуемости оплаты корма приростом по сравнению со скоростью роста и высокой генетической корреляцией между этими признаками. На основании этого был сделан вывод, что селекция по скорости роста является такой же эффективной, как и селекция по оплате корма. Однако известно, что отбор мясной птицы по скорости роста привел к значительному увеличению живой массы • бройлеров, но при этом конверсия корма почти не менялась ( В.И. Фисинин, И.В. Журавлев, 1986). Как указывает P. Hunton (1997), селекция по скорости роста эффективно сказывается на повышении приростов и конверсии корма, но быстро приводит к увеличеь'лю потребления кормов (корреляция между приростом и потреблением корма + 0,6).
Вместе с тем еще в 1969 г. S.P. Wilson писал, что если эффективность прямой селекции по оплате корма принять за 100 %, то при отборе по среднесуточному приросту косвенный сдвиг по использованию корма на продукцию составит только 75 %. При этом различия в конверсии корма между птицей, селекционируемой и неселекционируемой по этому признаку, обнаруживаются уже в первую неделю жизни (разница в 46 %, С. Lin, 1980) и даже в первые два дня жизни (разница в 36 %, Н. D. Marks, 1991).
В яичном птицеводстве интенсивная селекция на повышение яйценоскости, увеличение массы яиц и снижение живой массы кур также косвенно повлияла на повышение конверсии корма (J. Litletton, 1979; К.В. Злочевская, 1980).
В эти же годы для уменьшения расхода корма на единицу яичггой продукции широко рекламировалась птица, несущая в себе сцепленный с полом ген карликовости (dw). По данным К.В. Злочевской (1980), N.Jang, Z. Ning (1996), это позволяет снизить живую массу взрослых кур на 22-27%, иметь птицу с более укороченной голенью (до 25%), относительно большей массой железистого желудка и большим числом ворсинок в кишечнике, что приводит к увеличению его всасывающей поверхности на 36%. У этой птицы потребление корма по сравнению с курами обычной живой массы меньше на 30%, яйценоскость и масса яиц возросли на 7%, и 3% соответственно. В результате всего этого конверсия корма у кур с геном карликовости выше на 22%. т
По мнению М. Yamada et al. (1988), W.Stanhope, G.Parkinson (1989), мини-птица представляет собой эффективный механизм улучшения конверсии корма. Куры достигают окончательной живой массы в 20-30 недель. В результате этого значительно улучшается конверсия корма (на 10%). Как утверждают авторы, потребление корма курами с геном dw составляет только 77% от потребления корма курами обычной живой массы и оплата корма у них поэтому выше.
Вместе с тем живая масса взрослых кур с геном карликовости в породе леггорн не превышает 1,2-1,3 кг. Это означает, что после продуктивного использования кур, потрошёные тушки такой птицы будут весить не более 800900 г, не иметь товарного вида и в лучшем случае из них могут быть приготовлены различные консервы (главным образом, для собак и кошек). Именно поэтому в промышленном яичном птицеводстве кроссы с геном карликовости не получили распространения.
Второй путь, по которому пошли птицеводы с целью повышения конверсии корма, - это повышение питательной ценности рационов в соответствии с потребностями птицы; совершенствование систем содержания яичных кур, вплоть до перевода их в клетки, уделяя при этом большое внимание поддержанию микроклимата в помещениях по мнению проф. Н.В. Пигарева (1974), содержание
• v кур в клетках позволяет сократить расход корма на единицу продукции, за счёт снижения её двигательной активности.
Если в 60-70-х годах XX столетия наиболее благоприятной для получения высокой яичной продуктивности считалась температура воздуха в диапазоне 1218° С (В.М. Селянский, 1968, 1975), то для современных кроссов наиболее оптимальной температурой для несушек является 22° С (Несушки. Руководство по содержанию «Ломанн Браун классик», 2002; Программа содержания несушек «Ломанн белый ЛСЛ», 2002).
Многочисленными исследованиями, обобщенными в работах Б.А. Чудковского (1986) и А.Ш. Кавтарашвили (1999) доказано, что при снижении температуры воздуха в помещении потребление корма курами возрастает, а при повышении - снижается.
Меньшее потребление корма при высокой температуре I.Peterson, В. Liepert, P. Horst (1988) рассматривают как адаптацию организма к новым условиям. Jlo мнению Т. Tanaka, Т. Hirosawa et al. (1984), это связано с уменьшенным потреблением корма за 1 минуту. При температуре +25°С около половины клевательных движений у кур совершается без захвата корма, причем с повышением температуры воздуха число таких движений возрастает. У кур, содержащихся при температуре +36°С по сравнению с +21°С, независимо от подкормки жиром, отмечено значительное уменьшение потребления корма, снижение яйценоскости, массы яиц и живой массы кур, при увеличении использования обменной энергии рациона (J. L. Sell, J. A. Eastwood et al., 1983). У кур кроссов несущих яйца с коричневой скорлупой потребность в энергии изменяется обратно пропорционально температуре приблизительно на ±2 ккал/кг живой массы на каждый 1°С изменения температуры в помещении, что составляет ±1,5 г корма/голову в день. Среднесуточное потребление курицей 325 ккал/гол. считается научно-обоснованной нормой энергии, которая обеспечивает наиболее полную реализацию генетического потенциала по яичной продуктивности кур у современных кроссов «Браун» (Руководство по выращиванию и содержанию несушек «Иса Браун», 1994).
В рекомендациях по работе с кроссом «Хайсекс коричневый» (2002) подчеркивается, что потребление корма в граммах на голову в день определяемся потребностями в энергии и энергетической ценностью самого корма. Для
• v поддержания жизнедеятельности при температуре 20°С в зависимости от живой массы кур требуется 220-250 ккал ОЭ на голову в день; плюс на 1 г производимой i яичной массы еще 2,5 ккал ОЭ. Итого - 340 ккал ОЭ/гол. в день. На каждый градус выше или ниже 20°С (в диапазоне 16-25°С) прибавляется или вычитается 4 ккал ОЭ/голову в день.
Третье направление работ в повышении конверсии корма - это включение данного признака в программы отбора птицы и на этом было сосредоточено главное внимание исследователей в 1980-1990-е годы (М. Н. Leithe, 1987; Р. Luiting, 1987; P.B.Siegel, 1988; Н. Singh, 1989). При этом использовался показатель - потреблено корма в расчете на единицу продукции.
В бройлерном птицеводстве прямая селекция по затратам корма на 1 кг прироста позволила не только повысить конверсию корма, но и снизить содержание жира в тушках ( I. Peterson, 1978; И. Л. Гальперн, 1979). По данным М.Н. Анненковой (1984), за 3 поколения отбор петухов-отцов по затратам корма на прирост привел к снижению этого показателя у потомства на 9,9-11,4 % и одновременно к повышению живой массы у него на 6,9-10,0 %. В опытах Р. Sorensen (1982) за несколько поколений отбора по конверсии корма в разных линиях затраты корма на 1 кг прироста уменьшились на 9,6-10,2 % при одновременном снижении абдоминального жира в тушках на 18,0-20,0 %.
О целесообразности прямой селекции по конверсии корма убедительно писал генетик фирмы «Росс бридерз» Джим Мак Адам (1998) : «значительный эффект селекции по конверсии корма для данного возраста и данной живой массы в начале шел за счет коррелированного ответа на селекцию по живой массе цыплят, а в последнее десятилетие - за счет прямой селекции на улучшение конверсии корма».
В результате этого затраты корма на 1 кг прироста у бройлеров современных кроссов колеблются в пределах 1,75-1,85 кг/кг. К тому же в настоящее время доказано (Г.П. Мамаева с соавт., 2002), что при том высоком темпе роста у цыплят современных бройлерных кроссов сама по себе корреляционная связь, если один признак оценивается и вовлечен в отбор, а другой - нет, мало отражается на результативности селекции по второму признаку, хотя корреляционная связь между темпом роста и затратами корма на прирост цыплят очень высокая (г = - 0,97).
В яичном птицеводстве показатель конверсии корма был включер в „ программы селекции, начиная, примерно, с 1975 года. Однако вплоть до 90-х годов индивидуальный учет потребления корма практически не проводился, а * отбор на улучшение использования корма яичной птицей велся с помощью расчетного показателя - потребление корма на единицу яичной массы. В те годы было принято считать, что куры «знают» свои энергетические потребности и потребляет корма в соответствии с: потребностями организма на поддержание жизни; содержанием энергии в корме; яичной продуктивностью; температурой среды.
Это означало, что отбор мог основываться на определении потребления корма, исходя из физиологической потребности курицы, с учетом ее яйцемассы и температуры в помещении (P.Luiting, 1992). Отсюда и предложенные формулы расчета конверсии корма: кг/яйцо, кг/яичная масса. Данный способ оценки конверсии корма был рекомендован для улучшения этого показателя при работе с яичными курами и в племенных заводах СССР (Л.И. Тучемский, 1974).
Следует отметить, что генетическое разнообразие по потреблению корма в отдельных линиях и популяциях кур высокое. По данным Л.И. Тучемского (1974), для линий леггорн Мг, М7, Mg и М9 h =0,5-0,76; по данным А.Н. Бизюкиной « (1971), для популяций белый плимутрок и нью-гемпшир - h = 0,53-0,42.
Однако у этого способа повышения конверсии корма за счет уменьшения его потребления со временем проявилась существенная отрицательная сторона. Куры, потребляющие меньшее количество корма, имеют меньшую живую массу и меньшую массу яиц. Это существенно отразилось на цене яиц и доходах компаний.
Еще в аналитическом обзоре А. Евстратовой (1978) - «Современное состояние и основные направления в селекции яичной птицы» - было подчеркнуто, что снижение затрат кормов за счет уменьшения массы тела, а также повышения яйценоскости имеет биологические пределы. Чем ближе подходят к этим пределам, тем реже и труднее достигают успеха. Экспериментально доказано, что отбор кур по высокой оплате корма яичной продуктивностью сопровождается снижением их живой массы ( J. Litletton, 197,9). Из литературы также известно, что снижение живой массы кур сопровождается и уменьшением массы их яиц (S. Leeson, J. Summers, 1987).
Большие исследования в этом плане были проведены П.А. Лагутовым (1981, 1982, 1989). В его опытах отбор яичных кур только по потреблению корма привел к снижению живой массы и уменьшению массы яиц. Снижение потребления и затрат корма на единицу продукции составили соответственно й и 17 %. Установлена высокая отрицательная зависимость по поколениям отбора и группам кур между затратами корма на 10 шт. яиц и яйценоскостью (г= -0,61 - -0,88), затратами корма на 1 кг яичной массы и яйценоскостью (г= -0,53 - -0,77). .>
Заметим, что во всех этих опытах куры получали корма в соответствии с разработанными для них нормами кормления.
Результатом использования такого подхода к повышению конверсии корма явилось появление кроссов кур с невысокой живой массой, особенно среди леггорнов, и невысокой массой яиц, особенно в первые месяцы кладки. По «белым» кроссам масса яиц в 30 недель не превышала 54-55 г, по «коричневым» кроссам - 56-57 г.
Например, гибриды 2-линейного кросса П 46 в породе леггорн при живой массе в 20 недель 1,4 кг, в 30 недель - 1,63 кг и в 72 недели -1,76 к? и яйценоскости за 72 недели жизни 250 яиц на начальную и 278 яиц на среднюю несушку. Средняя масса яиц - 58,0 г, а в 30 недель масса яиц была всего 54,0 г (Программа по работе с кроссами яичных кур П 46, 1988).
При выведении линий П 4 и П 6 был использован генофонд яичной птицы леггорн компаний «Еврибрид» («Хайсекс белый») и линий кросса «Старт» селекции 65-75-х годов, когда использовался лишь способ повышения конверсии корма за счет повышения яйценоскости и снижения потребления корма. И даже за 10-летний период работы с кроссом П 46 в направлении повышения яичной продуктивности, но без отбора по конверсии корма, средняя масса яиц у кур П 46 повысилась на 2,9 г, живая масса кур до 1,87 кг, а конверсия корма оставалась очень низкой — 1,5-1,6 кг/10 яиц и 2,7-2,75 кг/кг яичной массы (Р. Варакина, Н. Фузеева, 1999).
Коричневоскорлупый 4-х линейный кросс «Прогресс» создан на основе генофонда линий кросса «Хайсекс Браун» селекции фирмы «Еврибрид». По данным ГШ 13 «Пачелма» Пензенской обл., яйценоскость финальных гибридов за 68 недель жизни 241 яиц на начальную несушку и 261 шт. яиц на среднюю несушку; масса яиц кур в 30-недель 56,0 г; в 52 недели - 63,0 г; живая масса кур в 20 недель 1,9 кг, в 68 недель — 2,3 кг; затраты корма на 10 шт. яиц очень высокие -1,65 кг, расход корма на голову в день 126 г (Программа работы с аутосексным 4-линейным кроссом кур «Прогресс», 1990). Эти данные лишний раз свидетельствуют о том, что в программах селекции линий «Хайсекс Браун» в те годы отсутствовала индивидуальная оценка кур по конверсии корма, но использовался только отбор на повышение яйценоскости и снижение потребления корма.
Сходная картина наблюдается и при анализе продуктивных качеств кросса «Бугульма» и линий, которые выведены на основе генофонда кроссов «Бованс» и П 46 с белым оперением. По данным фирмы «Хендрикс» (Голландия), яйценоскость гибридов кросса «Бованс» в расчете на начальную несушку за 80 недель жизни 350 шт. яиц, яйцемасса 21,13 кг, средняя масса яиц 61,0-62,0 г. Финальный 3-линейный гибрид кросса «Бугульма» имеет живую массу в 16 недель 1,17 кг, в 52 недели - 1,66 кг; яйценоскость за 72 недели жизни 303 яиц на начальную и 313 яиц на среднюю несушку; масса яиц в 30 недель 57,3 г, в 52 недели - 61,2 г; выход яичной массы за 72 недели жизни 17,4 кг на начальную и 18,5 кг на среднюю несушку; питательность рационов для возраста 21-45 недель 270 ккал ОЭ и 17,0 % протеина, для возраста 46 недель и старше — 260 ккал ОЭ и
16,0 % протеина. Конверсия корма ни на 10 яиц, ни на 1 кг яичной массы* не приводятся (Рекомендации по работе с аутосексным кроссом кур породы белый леггорн «Бугульма», 2001). На основе данных по среднесуточному потреблению корма одной несушкой по неделям ее продуктивного использования мы рассчитали затраты корма по гибридам на 10 яиц и 1 кг яичной массы: соответственно это составило 1,34 кг/10 яиц и 2,22 кг/1 кг яичной массы. Для белоскорлупных" кроссов селекции 2000 г. - это очень низкая конверсия корма " и связана она, по-видимому, с тем, что при создании кроссов «Бованс» и П 46 в программу селекции линий не был включен индивидуальный отбор по конверсии корма.
Это подтверждается и характеристикой кросса «Радонеж» - 300-310 яиц при затратах корма 1,45 кг/10 яиц при массе яиц 62-65 г , в создании которого также принимали участие линии кроссов «Бованс» и П 46 (В.Филоненко, Р. Варакина, 2000).
И даже несушки современных кроссов «Омский белый» (А.Мальцев, И.Спиридонов, 1998) и "коричневоскорлупного" «Родонит» (Г.Грачева, 1998, « 1999; Рекомендации по работе с птицей 4-линейного кросса «Родонит», 2001) при яйценоскости первых 285-290 яиц и массе яиц 61,5 г и, соответственно, вторых -310-320 яиц и 64,4 г имеют низкую конверсию корма: «Омский белый» в порбде леггорн 1,38 кг/10 яиц и 2,34 кг/кг яичной массы; «Родонит» - 1,35-1,50 кг/10яиц и 2,2-2,3 кг/кг яичной массы.
Уже в середине 70-80-х годов, когда цены на корма стали систематически повышаться, а дальнейшее снижение живой массы и массы яиц кур, особенно у "белоскорлупных" кроссов, являлось нежелательным, так как доходы зарубежных птицеводческих компаний снижались (курица после продуктивного использования имела живую массу не более 1,5-1,6 кг, а после убоя тушка такой курицы - 1,05-1,15 кг не имела товарного вида; технологии глубокой переработки мяса еще не было; от кур получали мелкое яйцо, особенно в перьые месяцы яйцекладки), исследователи все чаще стали отслеживать индивидуальное потребление курами корма.
Первым, кто обратил внимание на то, что индивидуальное потребление корма у кур в день в стаде может превышать расчетное потребление корма более чем на 10 г (с учетом живой массы птицы и яичной массы, которую они произвели), был главный генетик селекционной компании «Ломанн Тирцухт» Д.К. Флок (Д.К. Flock, 1994). Впоследствии он писал, что существуют 2 фактора, не подвластные селекционерам: стоимость кормов и истинное потребление корма несушками в зависимости от его состава, температуры в птичнике и других условий (Д.Флок, Р.Прайзингер, 1997).
Следует отметить, что фирма «Ломанн Тирцухт» начала работу по улучшению конверсии корма еще в 1975 г. В своих первых статьях по этой проблеме Д.К. Flock (1977,1984) перечислил следующие источники изменчивости ежедневного потребления корма:
• яичная продуктивность;
• живая масса и прирост;
• температура среды;
• состояние оперения птицы;
• активность птицы.
При этом индивидуальные отклонения по этим показателям от средней по стаду являлись основополагающим звеном в работе по генетическому улучшению конверсии корма. Селекционным критерием отбора на улучшение конверсии корма являлся признак - остаточное потребление корма — RFC.
В статье A. Bordas, M.Tixier-Boichard (1994) приведена формула расчета RFC, показатель которого представляет собой индекс.
RFC кур = F1 - (a,BW0,5+ b,CBW +сЕМ +d,)
RFC пет.= F1 - (a2BW0,5+ b2CBW +d2), где
BW - живая масса
CB W - изменение живой массы за период учета
F1 - потребление корма фактическое
ЕМ - яйцемасса; а, Ь, с, d - коэффициенты, значение которых в статье не приводятся;
Мы полагаем, что эти коэффициенты означают или долю значимости того или другого признака в программах работы с курами определенных кроссов и они могут меняться в зависимости от поставленных целей сохранения или изменения V живой массы, массы яиц и даже яйценоскости, или долю влияния матерей и отцов (h ) на генетическое разнообразие линии по данному признаку.
Уже в 1997 г. Д.К. Flock и R. Preisinger (1997) приводят результаты селекции на повышение конверсии корма у птицы кросса «Ломанн браун». Они определяли племенную ценность кур с использованием разных критериев отбора, что позволяло отбирать не более 25 % поголовья для воспроизводства. В качестве критериев отбора использовали:
• живую массу;
• процент выхода товарных яиц;
V/
• массу яиц;
• яичную массу, ежедневно оцениваемую;
• потребление корма, ежедневное;
• затраты корма на 1 яйцо;
• затраты корма на 1 кг яичной массы;
• RFC - остаточное потребление корма;
• доход от реализации яиц минус стоимость кормов.
Авторы приходят к выводу, что прямая селекция по экономическим признакам — доход от реализации яиц минус стоимость кормов - обеспечивает t наибольший прогресс в повышении рентабельности после отбора по конверсии корма и яичной массы в день. Авторы также считают, что отбор на снижение живой массы или на снижение потребления корма может быть эффективным, если необходимо изменить эти признаки в сторону их уменьшения. Вместе с тем авторы предостерегают, что эти пути, с позиций производства яиц и их рентабельности, вряд ли помогут компании сохранить свое лидерство на мировом рынке и в бизнесе. Селекция на снижение ежедневного потребления корма на яйцо или на кг яичной массы может привести к снижению живой массы кур ниже желательного уровня, а отбор по признаку доход от яиц минус стоимость кормов может увеличить массу яиц выше уровня, который является оптимальным на рынке.
Мы так подробно останавливаемся на целенаправленной работе фирмы «Ломанн Тирцухт» на повышение конверсии корма, поскольку по всем кроссам этой компании достигнуты очень существенные результаты, а также потому, что при выведении линий, входящих в кроссы УК Кубань 123, УК Кубань 456 и УБ Кубань 73 селекции племенного завода «Лабинский», был частично использован генетический материал популяций род-айландов этой фирмы. Используя этот материал на 11113 «Лабинский» созданы кроссы УК Кубань 123, УК Кубань 456 и УБ Кубань 73 на уровне селекционных достижений (патенты №№ 0630-0636, 2000 г.; № 1768, 2003 г, № 2518-2524, 2005 г).
Заключение Диссертация по теме "Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных", Кутовенко, Татьяна Андреевна
Выводы
1. Установлена высокая изменчивость (Cv) признака затраты корма у кур на 10 шт. яиц 15,8% и 1 кг. яичной массы 19,1%, низкое влияние на потребление корма живой массы кур — 1,6%. Не обнаружена зависимость между количеством потреблённого корма курами и (затратами корма на яйца и яичную массу г =-0,01 и г= +0,08 соответственно.
2. Уровень изменчивости потребления корма курами зависит от массы выданного в день корма. При ежесуточной даче корма 125 г. голову Cv=3,7%, уменьшение дачи корма до 120 г./день снижает изменчивсоть его потребления до уровня 0,1 +0,2%.
3. Исследованиями установлено, что при кормлении вволю куры способны потреблять корма на 14,5-^-22,2 % больше физиологической потребности, обеспечивающей реализацию продуктивного потенциала. В то же время куры с меньшим потреблением корма (-7,6 %) имели более низкую яйценоскость (на 4%), меньшую массу яиц (на 2,8 %). Разница в затратах корма на 10 шт. яиц и на 1 кг. яйцемассы у таких кур ниже на 3,0 % и 1,3 % соответственно, чем у кур потреблявших 125 г. корма в день.
4. Изучение показателя затратах корма у кур на пике яйцекладки и в ко'Лце продуктивного периода показало, что повторяемость между среднесуточным потреблением корма в эти периоды отсутствует (г = 0,094). Уровень корреляции между потреблением корма и его затратами на 10 шт. яиц равен +0,18, а на 1 кг. яичной массы + 0,17.
5. Оценка кур по| низким затратам корма на пике яйцекладки, когда уровень её превышает 90% и масса яиц более 59 г, позволяет с высокой достоверностью отбирать лучших особей.
6. Разработан способ оценки кур по затратами корма на провокационном фоне в конце продуктивного периода, который позволяет отбирать генотипы с «экономичным» использованием питательных веществ на яичную продукцию при их устойчивости к кормовым стрессам.
7. Влияние матерей, отобранных по низким затратам корма на яичную продуктивность дочерей в 2 раза выше, чем отцов, оцененных "по конверсии их матерей (h2s =0,09; h2d =0,21). Гомогенный подбор родительских пар по признаку «низким затратам корма» позволяет повысить яичную продуктивность дочерей на 10%, по сравнению со средней по линии. При использовании братьев кур с 'низкими затратами корма, уровень яйцекладки их дочерей возрастает на 4,8-^-5,0 %.
8. Четырехлетняя селекция кур яичных линий на | снижение затрат корма и внедрение в производство нового кросса «УК Кубань 456» позволили ФГУП ППЗ «Лабинский» снизить расход корма на один кормодень со 120 г. до 117,4 г. и на 1000 шт. яиц до 1,3 ц.; повысить яйценоскость стада с 314 до 322,8 шт. яиц при выходе отборных яиц 47%.
9. Селекция кур по затратам корма способствует повышению качества яиц, увеличению дохода рассчитанного по кормам, повышению рентабельности производства яиц и увеличению запаса финансовой прочности на 9,36%. v
Предложения производству.
1. С целью повышения эффективности яичного птицеводства, при использовании кроссов кур несущих яйца с коричневой скорлупой,
•I ч. рекомендуем вести селекцию птицы на снижение затрат корма с использованием способов оценки и отбора кур на провокационном кормовом фоне в конце племенного периода.
2. Оценку по затратам корма проводить в течение 20 дней: первые 10 дней при ежедневной даче корма 120 г. на голову, в оставшийся период —115 г./гол. корма. Осуществлять отбор кур сохранивших уровень яйцекладки более 90% и массу яиц более 65 г. при 115 г./гол. корма в день.
Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Кутовенко, Татьяна Андреевна, Краснодар
1. Анненкова М.Н. Приемы совершенствования продуктивных и племенных качеств кур бройлерных кроссов :Дис. канд.с.-х. наук.- Л.Пушкин, 1984.-118с. .
2. Бизюкина А.Н. Эффективность индивидуальной селекции кур мясных линий по затратам корма на 1 кг прироста : Автореф. дис. канд.с.-х. наук.-Л.-Пушкин, 1971.- 20 с.
3. Варакина Р., Фузеева Н. Племенная работа в ГППЗ «Птицевод» // Птицеводство. 1999, №5, с. 14-17.
4. Гальперн И.Л. Селекционная работа с курами бройлерных кроссов // Птицеводство.- 1979.-№ 6.- С.48-49.
5. Гальперн И.Л., Иванова Н.Б., Павлюченко И.Н. Повышение конверсии корма у мясных кур //Птицеводство.- 1991.- №12.- С.20-23. ■,
6. Грачева Г. Высоких показателей можно добиться только сообща // Птицеводство. 1998, №4, с. 28-30.
7. Дарьин А.И. Методы повышения генетического прогресса селекционируемых признаков в линиях кросса «Бройлер-61» Автореф.дис.канд.с.-х. наук.- Л.-Пушкин, 1990.- 22 с.
8. Евстратова А. Современное состояние и основные направления в селекции яичной птицы.// Птицеводство, 1978, №4, с. 42 — 44.
9. Егорова И.А. Конверсия корма и приемы ее повышения у курwсовременных кроссов // В кн. Теория и практика селекции яичных и мясных кур.- С.-Пб.-Пушкин.- 2002.- С.183-190.
10. Елисеев О.А. Использование в селекции кур отбора по яйценоскости за первые 4 месяца кладки и группового подбора : Автореф. дис. канд.с.-х. наук.- JI.-Пушкин, 1971.- 20 с. "
11. Журавлев И.В., Самаль И.Н. Биологические особенности мясных цыплят с разной конверсией корма // Тез. докл. наун. конф. ВНАП.- Вильнюс,7-9 июня 1988 г. Горки, 1988.- С.84-85.
12. Заморская Т.А. Совершенствование методов оценки яйценоскости кур : Автореф. дис. канд.с.-х. наук.- Л.-Пушкин,1975.- 21 с.
13. Злочевская К.В. Методы создания линий и кроссов кур с низкой живой массой : Автореф. докт. дис. Загорск. - 1980.
14. Кавтарашвили А.Ш. Технологические методы повышения эффективностипроизводства куриных яиц : Автореф. докт. дис. с.х. наук, Сергиев Посад.- 1999, 30 с.
15. Клибадзе В.Р. Эффективность различных методов селекции мясных кур на снижение затрат корма : Автореф. дис. канд.с.-х. наук.- Загорск, 1987.24 с. '
16. Коваленко В.П. Теоретическое обоснование, практическое применение методов генетического анализа в яичном птицеводстве: Автореф. докт. дис.-Л.-Пушкин.- 1978,-39 с. к
17. Коваленко В.П., Косенко Н., Лукьянова В. Селекционно — генетические методы продления сроков продуктивного использования птицы / Научно -технический бюллетень. Харьков. - 1980.
18. Лагутов П.А. Селекция яичных пород на высокую оплату корма // Сб. науч. тр. Зап. Сиб. ЗОСП.- Загорск, 1981.- Т. 3. - С. 6 - 18.
19. Лагутов П.А. Эффективность селекции яичных кур по потреблению корма: Автореф. дис. канд. с.х. наук. Омск. - 1982.- 20 с.
20. Лагутов П.А. Совершенствование и повышение продуктивных качеств у линии кур с низким потреблением корма // В сб.: Вопр. разведения, кормления и содержания с.-х. животных/ Тр. Зап.- Сиб. ЗОСП. 1989.-С.54-59.
21. Лебедев П.Т. Усович А.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных.- Россельхозиздат.- М.- 1969.
22. Мальцев А., Спиридонов И. Культ селекции это неплохо. // Птицеводство. - 1998.-№1.-с. 19-21.
23. Меркурьева В.К. Биометрия в животноводстве .- М.:Колос.-1964.
24. Методическое руководство для зоотехнических лабораторий / Оценка качества кормов, органов, яиц и мяса птицы. Сергиев Посад, 2001.
25. Морозов B.C., Наумова Л.И. Селекция кур по использованию питательных веществ корма // Пути ускорения интенсификации и разработка энергосберегающих технологий производства яиц и мяса птицы. 1988. - С.13 - 14. >"
26. Несушки. Руководство по содержанию Ломанн браун классик. — 2002.
27. Орлов М.В., Злочевская К.В. Генетический анализ линий кур белый леггорн ГППЗ «Маркс» / Тр. ВНИТИП. М. - 1967, с. 43.
28. Зб.Орлов М.В., Варакина Р.И., Злочевская К.В., Фузеева Н.С., Тучемский Л.И. Выведение сочетающихся линий кур белый леггорн. / Науч. тр. ВНИТИП. Загорск. - 1972.- т.-36.- с.68 - 80.
29. Пигарев Н.В. Клеточное содержание птицы. М.- Колос, 1974.
30. Плохинский Н.А. Наследуемость / Наука. Новосибирск. - 1964.- 194 с.
31. Плохинский Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников.- М. — Колос,- 1969.- 256 с.
32. Попов И.С Избранные труды.- Колос.- М.- 1966.- С.653-664.
33. Программа по работе с кроссом яичных кур «П 46». / Методические рекомендации. Загорск. - 1988.- 27 с.•V
34. Программа работы с аутосексным 4 линейным кроссом кур «Прогресс» /Методические рекомендации. — Загорск. - 1990, 33 с.
35. Программа содержания несушек Ломанн белый ЛСЛ. 2002.
36. Рекомендации по работе с кроссом «УК Кубань 123». 1999.
37. Рекомендации по работе с аутосексным кроссом кур породы белый леггорн «Бугульма». Сергиев Посад. - 2001.
38. Рекомендации по работе с птицей 4 линейного кросса «Родонит» селекции ФГУП ППЗ «Свердловский». - Кашино. - 2001, 83 с.
39. Рекомендации по работе с кроссом Хайсекс коричневый. 2002.- с.42.
40. Рокицкий П.Ф. Биологическая статистика. / Минск. 1973, 320 с.
41. Руководство по выращиванию и содержанию несушек ИСА браун, 1994.
42. Саргсян С.А. Повышение оплаты корма привесом у кур белый плимутрок методами селекции : Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Л. — Пушкин.-1974.-18 с.
43. Селянский В.М. Новые физиологически обоснованные данные для проектирования систем вентиляции, отопления и водоснабжения птичников. М. - ВНИТИП.- 1968.- 16 с.
44. Селянский В.М. Новые физиологически обоснованные данные для проектирования систем вентиляции, отопления и водоснабжения птичников. М. - Колос. — 1975.- 251 с.
45. Силин Э.К., Кочиш И.И. Раннее прогнозирование скорости роста потомства петухов — производителей // Научно технический прогресс в племенном и промышленном птицеводстве / Тез. докл.- Самарканд» -1983.- с.35-37.
46. Спиридонов И.П. , Мальцев А.Б., Давыдов В.М. Кормление сельскохозяйственной птицы от А до Я,- Омск.- 2002.
47. Сучкова О.С. Методы создания новых конкурентоспособных бройлерных кроссов в условиях племптицезаводов : Автореф.дис. канд. с.-х. наук.- Санкт-Петербург.- 2001.- 21 с.
48. Тучемский Л.И. Потребление и оплата корма как признаки при селекции кур яичного направления : Автореф. канд. дис.- Загорск.- 1974 .- 19 с.
49. Тучемский Л.И. Создание бройлерного кросса «Смена» // Конференция по птицеводству / Тез. докл. Сергиев Посад. - 1995.- С.39 - 41.
50. Филоненко В., Варакина Р. Работа с новым кроссом кур в ЭПХ ВНИТИП // Птицевдство.- 2000.- №6.- С. 23-24.
51. Фисинин В.И., Журавлев И.В. Биологические основы повышения эффективности использования корма птицей // Сельскохозяйственная биология.- 1986.-JMM.- С.25-30.
52. Фисинин В.И., Злочевская К.В. Сохранение и рациональное использование генетических ресурсов кур. // Сельскохозяйственная биология. 1996. - №6. - С. 3 - 11.
53. Флок Д.К. Утопия или реальность: 20 кг яйцемассы от несушки в год при конверсии корма равной 2.//Птицеводство. — 1991. №12. — с. 43 — 45.
54. Флок Д., Прайзингер Р. Создание кросса JICJI // Птицеводство. — 1997, №4, с. 35-37.
55. Флок Д.К. Создавая несушку будущего // Международное животноводство,-1998.-№3-5/36.- с. 16-18.л
56. Флок Д., Бониц В. Фактор, ограничивающий селекционный прогресс // Птицеводство. 2000. - №1. - с. 45 - 48.
57. Хантон П. Революция в производстве яиц: коричневые против белых. // Птицеводство. 1993. - №4. - с. 34 - 35.
58. Чудковский Б.А. Обоснование оптимальных температурно-влажностных параметров микроклимата в промышленном птичнике и способов их автоматической регуляции: Автореф. дис. канд. техн. наук. — Ростов на - Дону. — 1986.
59. Bordas A., Merat P. Correlated responses in a selection experiment on residualfeed intake of adult Rhode Island Red cocks and hens. / Ann. Agric. Fenn. i1984, vol. 23, p. 233-237.
60. Bordas A., Tixier Boichard M. Selection for food utilization: responses and genetic correlations between traits of males and females // - Proceedings of the 9-th European poultry conference.-Glasgow.- 1994,vol 2.p.240 - 243.
61. Braastad B.O. , Katie J. Behavioural differences between laying hen populations selected for high and low efficiency of food utilization // Brid.Poult.Sci., 1989.-.Vol.30.-P.533-544.
62. Brahmkshatri B.P., Rank D.N. et al. Influence of heterosis and reciprocal effects on body weight and feed efficiency in two way and foui way crosses ofwhite Leghorn. //Proceedings of the XIX Word's Poultry Congress. -Amsterdam. 1992, vol. 2, p. 207.
63. Cahaner A., Nitsan Z., Nir J. Reproductive performance of broiler lines divergently selected on abdominal fat. // Poultry Science. 1986. - v 65, №7, p. 1236.
64. Dickerson G;E., Grimes J.C. Effectiveness of selection for efficiency of g^jn inDuroc Swine // J.of Animal Science.- 1947.-V.46. ■ . #
65. Dickerson G.E.Genetic slippage in response to selection for multiple objectives / Proc.Colt Spring Harbor symposia on quantitive biology.-1955.-V.XX.
66. Flock D.K. Genetic analysis of part-record egg production in a populatioil of Waite Leghorns under long-term RFS // Z. Tierz.und Zuchtungsbiol.-1977.-V.94.- P.89-103.
67. Flock D.K. Optimierung der Futteraufnahme bei Legehennen ais Zuchtziel./ Wissenschaftliche Tagung Lohmann Tiererahrung. 1984, Cuxhaven, 2-3 November.
68. Flock D.K. Targets for selection, limits to performance and market requirements: eggs. Proceedings of the 9 —th Huropean Poultry Conference, -Glasgow.- 1994, vol. 1, p. 27-32.
69. Flock D.K., Preisinger R. Selection for efficiency of egg production-breeder's view. Proceedings of the 12-th International Symposium «Current problems in avian genetics». -Prague, 1997, p. 1.12- 119.
70. Fox T.W., Bohrem B.B. An analysis of feed efficiency among breeds of chickens and its relationship to rate of growth // Poultry Sci.- 1954.- • v.33.- №3.-p.549-561. *
71. Hagger C, Marguerat C. Selection for income minus feed cost in laying hens:direct and correlated responses/ZProceeding, 10,Lincoln,Nebr.,1986.p. 299-303.
72. Heil G. Schatzung der genetischer Parameter fur die Futterverwertung von Legehennen in Gruppenkafigen und ihre Beziehungen zu anderen Leistungs- und Eiqualitatsmerkmalen: Diss. Univ. Munhen.- 1976.
73. Hunton P. Genetic selection strategies for the future //Poultry Int.- 1997.-v.36.-№7.-p. 52-55.
74. Irwin L.N., Brahmkshatri B.P., Shuklo R.K. Relationship of part and annual egg production in white Leghorn crosses. / Proceedings of the XIX World's Poultry Congress. Amsterdam. - 1992, vol. 1, p. 743 - 744.
75. Katie J. Optimisation of a breeding program for layers, including individual food consumption of cocks. Proceedings of the 9-th European Poultryrt
76. Conference, Glasgow, 1994, vol. 2, p. 248 -251.
77. Leclerg В., Kouassi Kouakou J., Simon J. Laying performances, egg composition and glucose tolerance of genetically lean and fat meatype breeders. // Poultry Science. 1985, - v 64, pp. 1609-1616.
78. Leeson S. Summers J. Effect of immature body weignt on laying performance. //Poultry Sc, 1987, v. 66, p. 12.
79. Leithe M.H. Zuchtziele und zucterischc Massnahmen zur Verbesscrung der Wirtschaftlichkcit vor Legehybriden und Broilern. / Ostcr. Geflugelwirtsch., 1987,v. 26. №7, p. 193-195.
80. Lemme A., Ravindran V., Bryden W.L. Ileal digestibility of amino ,v acids in feed ingredients for broilers // World's Poultry Sci. Journal, v. 60, №4, 2004, P.423-437.
81. Lin С Relative efficiency of selection methods for improvement of feed efficiency //J. Dairy Sci.- 1980.- V.63.- № 3.-p.491-494.
82. Litletton J. Feed consumption of layers. // The Poultry Farmer. 1979, v. 46, №40, p. 8-10.
83. Luiting P. Genetic variation of energy metabolism in poultry. Current topics in veterinary medicine and animal science., 1987, - №44, p. 440 - 466.
84. Luiting P. Genetic variation of energy partitioning in laying hens: causesof variation in residual feed consumption. / World's Poultry Science Journal.-1990, vol. 46, №2, p. 131-152.
85. Luiting P. Selection for feed utilization in layers. / Proceedings the
86. XTX World's Poultry Congress. Amsterdam. - 1992, vol. 2, p. 183 - 188Г. . ;i1
87. Luiting P. Correlated metabolic responses in a divergent selection experimenton residual feed intake in white Leghorns. / Proceedings of the 9-th European Poultry Conference Glasgow. -1994, vol. 2, p. 244-241.
88. Marghrens F., Flock D. Moglichkeiten und problemc der Genetischen verbesserung der Grundlage von Gruppcnkafigenformationen // Tierzucht.-1980.-bd.98.-№l.-s. 58-69.
89. Marks H.D. Feed efficiency change accompanying selection for body weight in chickens and quail//World's Poultry Sci.-1991.-v.47.-№3.-p.l97- 212.
90. Muller J. Realized selection gains in stimulated selection on differentVtraits effecting food efficiency in laying hens. Proceedings of the 9-th European Poultry Conference - Glasgow. - 1994, vol. 2, p. 237 - 239.
91. Nordskog A.W., Hou J.H., Singh H. Selection for feed efficiency of egg production in layer-type chickens./Ann.Agric.Fenn.-1984, vol.23, p.227-232.
92. Peterson T. Six-week broiler in five years // Broiler Industry,- 1978.-v.41.-№11.-p. 24-34.
93. Peterson I., Liepert В., Horst P. Bedeutung der individuellen Flitter auf nabme als Merkmal der Akklimatisationsfahigkeit von Legchennen an hohe Temperature dengungen // Arch. Anim. Nutuil. 1988, 38,6: S. 507 - 522.
94. Pirchner F. Genetics of efficiency of food conversion for egg production // In. Poultry Genetics and Breeding.- Ed. Hitl.Manson and Hewitt.-1985.1. P.169-178.
95. Pym R.A.E Direct and correlated responses to selection for improved food efficiency/Poultry genetics and breeding/W.G.Hill, J.M.Manson, D.Hewitt.-British Poultry Sci. Ltd. Longman Group, Harlow. 1985.- P.97-112.
96. Rovijakke J. Jongs kennen enhum lichaamsgewicht. // P.T.'Magaazine. -1982.-v. 12,-p. 75-77.
97. Sell J.L., Eastwood J. A., Matcos C.G. Influence of supplemental fat on diet metabolizable energy and ingesta time in laying hens // Nutrit. Rep. Intern. -1983, 28,3, p. 487-495.
98. Siegel P.B. Future breeding programs in poultry. / Advances in animal breeding.-1988, p. 107-115.
99. Singh H. Breeding strategies for superior gerplasm. // Poultry Adviser. 1989* v. 22, №9, p. 37-39.
100. Sorensen P. Selection for growth rate in broilers feed on diets with different protein levels // Zootecn. lnt.-1982.- № l.p.31-33.
101. Stanhope W., Parkinson G. Devepoling a bantamised commercial layer.// Poultry Sci. 1989, v. 5, №3, p. 30-31.
102. Tanaka Т., Hirosawa Т., Yoshimoto K., Mimura P. The changes of feeding behavior of laying hens with the rising environmental temperature // Japan. Poultry Science. 1984, 21,2, p. 82 - 88.
103. Wilson S.P. Genetic aspects of feed efficiency in broilers // Poultry Sci.1969.-v.48.-№2.
104. Wing T.L., Nordskog A.W. Use of individual feed records in a selection program for egg production efficiency: 1. Heritability of the residual component of feed efficiency // Poultry Sci. -1982 a.- V.61.-P. 226-230.,.
105. Wing T.L. , Nordskog A.W. Use of individual feed records in a selection program for egg production efficiency: 2. Effectivenesss of differentselection indexes // Poultry Sci. -1982 b.- V.61.-P. 231-235.
106. Yamada M., Noda K., Otsuka K. Stusies on dwarf bird. 6. Breeding ofeconomic dwarf White Leghorn. / Res. Bull. Aichi Ken Agr. Res. Center.
107. Naragute. Aichi. 1988, №20, p. 421 - 426.
108. Ингредиенты Корм, ед. Кол-во, % Показатели питательности Рецепт на 1кг Норма
109. Пшеница отеч. 1Д 32,72 Обменная энергия, ккал 2726 2700 ч
110. Кукуруза отеч. 1,15 10,00 Сырой протеин, г 170,0 170,0
111. Ячмень отеч. 0,99 10,00 Сырая клетчатка, г 50,3 50,0
112. Мука рыб.СП 61-65% 0,92 4,00 Натрий, г 1,98 2,00
113. Шрот подс.СП38-40% 0,81 7,00 Кальций, г 38,30 36,0
114. Травяная мука 2 кл. 0,64 4,00 Фосфор, г 6,59 7,00
115. Масло подсолнечное 3 4,00 Магний, г 5,22 1,74
116. Известняк 0 2,50 Калий, г 7,48 6,00
117. Ракушка 0 6,50 Сера, г 1,73 1,10
118. Поваренная соль 0 0,28 Лизин, г 8,41 8,00
119. Трикальций фосфат 0 1,00 Метионин, г 3,12 3,50
120. Жмых подсолнечный 1,06 3,00 Триптофан, г 1,97 1,76
121. Соя 1,13 15,00 Метионин+цистин, г 5,69 6,501. Аргинин, г 11,60 9,0
122. Премикс витаминный (Лофак) 5000 г/т Гистидин, г 4,12 3,40
123. Агидол 150 г/т Лейцин, г 13,10 13,0
124. Целловеридин 40 г/т Изолейцин, г 8,20 6,60в4 200 г/т Фенилаланин, г 8,16 5,40
125. Е ЮОг/т Треонин, г 7,06 5,60
126. Мп сернистый 200 г/т Валин, г 8,81 6,40
127. Метионин 800 г/т Глицин, г 7,38 7,9Q
128. Незаменимые жирные кислоты, г 15,40 12,00
129. Линолевая кислота, г 38,90 17,0
130. Ингредиенты Корм. Кол-во, Показатели Рецепт Нормаед. % питательности на 1кг
131. Пшеница отеч. 1,1 36,32 Обменная энергия, ккал 2721 2700
132. Кукуруза отеч. 1,15 10,00 Сырой протеин, г 172,0 170,0
133. Ячмень отеч. 0,99 10,00 Сырая клетчатка, г 48,90 50,0
134. Мука рыб.СП 61-65% 0,92 4,00 Натрий, г 1,99 2,0S
135. Шрот подс.СП38-40% 0,81 3,00 Кальций, г 38,10 36,0
136. Травяная мука 2 кл. 0,64 4,00 Фосфор, г 6,46 7,00
137. Масло подсолнечное 3 4,00 Магний, г 5,56 1,74
138. Известняк 0 3,00 Калий, г 6,30 6,00
139. Ракушка 0 6,50 Сера, г 1,73 1,10
140. Поваренная соль 0 0,28 Лизин, г 7,53 8,00
141. Дикальций фосфат 0 0,90 Метионин, г 2,87 3,50
142. Жмых подсолнечный 1,06 7,00 Триптофан, г 2,06 1,70
143. Жмых соевый 1,18 11,00 Метионин+цистин, г 5,45 6,60 1 г
144. Премикс витаминный (Лофак) 5000 г/т Агидол 150 г/т Аргинин, г 11,70 9,01. Гистидин, г 3,99 3,40
145. Целловеридин В4 Е 40 г/т 200 г/т 100г/т Лейцин, г 13,30 13,01. Изолейцин, г 8,61 6,60
146. D3 А в2 Зг/т 3 г/т Юг/т Фенилаланин, г 8,34 5,401. Треонин, г 6,76 5,60в, Мп сернистый Метионин 1 г/т 200 г/т Валин, г 8,96 6,401200 г/т Глицин, г 7,89 7,90
147. Лизин 600 г/т Незаменимые жирные кислоты, г 19,90 12,00
148. Линолевая кислота, г 27,30 17,0
149. Ингредиенты Корм, ед. Кол-во, % Показатели питательности Рецепт на 1кг Норма
150. Пшеница отеч. 1Д 25,65 Обменная энергия, ккал 2703 2750
151. Кукуруза отеч. 1,15 15,00 Сырой протеин, г 171,0 170,0
152. Ячмень отеч. 0,99 15,00 Сырая клетчатка, г 45,80 50,0
153. Мука рыб.СП 61-65 % 0,92 4,00 Натрий, г 2,01 2,00
154. Шрот подс.СП38-40% 0,81 13,10 Кальций, г 37,00 37,0
155. Травяная мука 2 кл. 0,64 4,00 Фосфор, г 7,01 7,0^
156. Масло подсолнечное 3 4,10 Магний, г 30,40 1,74
157. Известняк 0 2,40 Калий, г 6,09 6,00
158. Ракушка 0 6,50 Сера, г 1,64 1,10
159. Поваренная соль 0 0,28 Лизин, г 7,18 8,00
160. Трикальций фосфат 0 0,97 Метионин, г 3,45 3,50
161. Жмых соевый 1,18 9,00 Триптофан, г 1,98 1,80
162. Незаменимые жирные кислоты, г 4,73 12,00
163. Линолевая кислота, г 28,70 15,0 »
164. Ингредиенты Корм. ед. Кол-во, % Показатели питательности Рецепт на 1кг Норма
165. Пшеница отеч. 1Д 44,43 Обменная энергия, ккал 2718 2700
166. Ячмень безпленочн. 1,25 16,00 Сырой протеин, г 171,0 170,0
167. Мука рыб.СП 61-65% 0,92 3,80 Сырая клетчатка, г 43,30 50,0
168. Шрот подс.СП38-40% 0,81 10,50 Натрий, г 1,96 2,00
169. Травяная мука 2 кл. 0,67 2,00 Кальций, г 36,50 36,50
170. Масло подсолнечное 3 3,70 Фосфор, г 6,51 6,500
171. Известняк 0 2,50 Магний, г1. Ракушка 0 6,10 Калий, г
172. Поваренная соль 0 0,24 Сера, г
173. Трикальций фосфат 0 1,23 Лизин, г 8,20 7,60
174. Шрот соев.СП41-45% 1,21 9,50 Метионин, г 3,00 3,601. Триптофан, г 2,24 1,80
175. Метионин+цистин, г 5,73 6,60
176. Незаменимые жирные кислоты, г
177. Линолевая кислота, г 25,70 17,0
178. Ингредиенты Корм. ед. Кол-во, % Показатели питательности Рецепт на 1кг Нопма
179. Пшеница отеч. 1,05 44,73 Обменная энергия, ккал 2711 2750
180. Глютен кукуруз. 1,15 2,00 Сырой протеин, г 175,0 175,0
181. Ячмень безплен. 0,88 14,00 Сырая клетчатка, г 44,60 50,0
182. Мука рыб. СП 61-65 % 1,11 3,50 Натрий, г 2,00 2,00
183. Шрот подс.СП38-40% 0,77 12,50 Кальций,, г 37,0 37,0
184. Травяная мука 2 кл. 0,31 2,00 Фосфор, г 6,94 7,00
185. Масло подсолнечное 3 3,70 Магний, г - .
186. Известняк 0 1,98 Калий, г " V1. Ракушка 0 87,83 Сера, г
187. Поваренная соль 0 0,31 Лизин, г 7,78 8,00
188. Трикальций фосфат 0 1,75 Метионин, г 3,37 4,00
189. Дрожжи СП 40-45% 0,86 1,70 Триптофан, г 2,22 1,70
190. Жмых соевый 1,09 6,00 Метионин+цистин, г 6,47 7,00
191. Незаменимые жирные кислоты, г
192. Линолевая кислота, г 25,90 17,0
193. Состав комбикорма для кур-несушек старше 42 недель (1999 г.)
194. Ингредиенты Корм, ед. Кол-во, % Показа-: ели питательности Рецепт на 1кг Норма
195. Пшеница отеч. 1,05 48,08 Обменная энергия, ккал 2669 2650 к
196. Дрожжи СП 40-45% 0,86 3,00 Сырой протеин, г 166,0 165,0
197. Горох 0,98 5,00 Сырая клетчатка, г 48,50 60,0
198. Мука рыб.СП 61-65% 1,11 2,70 Натрий, г 1,96 2,00
199. Шрот подс.СП38-40% 0,77 16,00 Кальций, г 38,90 39,0
200. Жмых соевый 1,09 3,0 Фосфор, г 5,54 5,50
201. Масло подсолнечное 3 2,0 Магний, г1. Известняк 0 2,00 Калий, г 1. Ракушка 0 7,75 Сера, г
202. Поваренная соль 0 0,32 Лизин, г 7,47 7,80
203. Травяная мука 2 кл. 0,31 1,70 Метионин, г 3,10 3,20
204. Кукуруза отеч. 1,21 8,0 Триптофан, г 2,16 1,60
205. Трикапьций фосфат 0 0,45 Метионин+цистин, г 6,04 6,80
206. Лизин 45 Ог /т Метионин 760г/т Аргинин, г 12,60 8,501. Гистидин, г 4,56 3,201. Лейцин, г 13,40 12,801. Изолейцин, г 8,89 6,201. Фенилаланин, г 8,78 5,101. Треонин, г 8,15 5,001. Валин, г 9,25 6,0 01. Глицин, г 7,24 7,40
207. Незаменимые жирные кислоты, г
208. Линолевая кислота, г 16,40 12,0
209. Ингредиенты Корм, ед. Кол-во, % Показатели питательности Рецепт на 1кг Норма
210. Пшеница отеч. 1Д 54,82 Обменная энергия, ккал 2633 2650
211. Дрожжи СП 40-45% 1,05 3,50 Сырой протеин, г 165,0 165,0
212. Ячмень безплен. 1,25 7,00 Сырая клетчатка, г 43,50 60,0
213. Мукам-к СП 42-49% 0,95 4,00 Натрий, г 1,99 2,00
214. Шрот подс.СП38-40% 0,81 16,00 Кальций, г 38,90 39,0
215. Шрот соев.СП 41-45% 1,21 2,70 Фосфор, г 5,70 5,50
216. Масло подсолнечное 3 1,40 Магний, г1. Известняк 0 3,00 Калий, г 1. Ракушка 0 7,30 Сера, г
217. Поваренная соль 0 0,28 Лизин, г 6,47 7,5Р1. Метионин, г 2,77 3,2.^1. Триптофан, г 2,14 1,60
218. Метионин+цистин, г 5,08 6,50
219. Лизин 550г /т Метионин ЗООг/т Аргинин, г 9,21 8,501. Гистидин, г 4,07 3,201. Лейцин, г 11,50 12,801. Изолейцин, г 7,50 6,201. Фенилаланин, г 7,66 5,101. Треонин, г 5,85 5,001. Валин, г 8,34 6,00 <ч1. Глицин, г 7,86 7,40
220. Незаменимые жирные кислоты, г
221. Линолевая кислота, г 12,80 12,0
222. Ингредиенты Корм. ед. Кол-во, % Показатели питательности Рецепт на 1кг Норма
223. Пшеница отеч. 1,1 46,45 Обменная энергия, ккал 2634 2600
224. Травяная мука 2 кл. 0,64 1,0 Сырой протеин, г 161,0 160,0
225. Ячмень отеч. 0,99 15,00 Сырая клетчатка, г 48,80 60;3
226. Мука рыб.СП 61-65% 0,92 2,50 Натрий, г 2,0 2,0
227. Шрот подс.СП38-40% 0,81 8,00 Кальций, г 38,40 38,0
228. Жмых соевый 1,18 6,00 Фосфор, г 5,53 6,00
229. Масло подсолнечное 3 3,0 Магний, г 6,49 1,35
230. Ракушка 0 7,0 Калий, г 5,29 6,0
231. Поваренная соль 0 0,35 Сера, г 1,66 1,12
232. Дикальций фосфат 0 0,40 Лизин, г 6,27 7,50
233. Жмых подсолнечный 1,06 7,00 Метионин, г 2,81 3,20
234. Известняк 0 3,00 Триптофан, г 1,97 !>6,
235. Метионин+цистин, г 5,52 6,20
236. Незаменимые жирные кислоты, г 14,60 у 12,0
237. Линолевая кислота, г 20,00 12,0
238. Ингредиенты Корм. ед. Кол-во, % Показатели питательности Рецепт на 1кг Норма
239. Пшеница отеч. 1,1 38,79 Обменная энергия, ккал 2660 2650
240. Кукуруза отеч. 1,15 5,0 Сырой протеин, г 164,0 160,0
241. Ячмень безплен. 1,25 18,00 Сырая клетчатка, г 44,40 60,0
242. Шротсоев. СП41-45% 1,21 8,0 Натрий, г 1,96 2,0
243. Шрот подс.СП38-40% 0,81 11,00 Кальций, г 38,20 38,0
244. Травяная мука 2 кл. 0,67 2,50 Фосфор, г 6,11 6,0
245. Масло подсолнечное 3 2,80 Магний, г1. Известняк 0 2,90 Калий, г 1. Ракушка 0 6,45 Сера, г
246. Поваренная соль 0 0,27 Лизин, г 7,60 7,20
247. Трикальций фосфат 0 1,09 Метионин, г 2,87 3,30
248. Мука рыб. СП 61-65% 0,92 3,20 Триптофан, г 2,14 1,70
249. Метионин+цистин, г 5,47 6,20
250. Незаменимые жирные кислоты, г V
251. Линолевая кислота, г 21,0 14,0
252. Ингредиенты Корм. ед. Кол-во, % Показатели питательности Рецепт на 1кг Норма
253. Пшеница отеч. 1Д 43,45 Обменная энергия, ккал 2600 2600
254. Соя 1,13 8,0 Сырой протеин, г 160,0 160,0
255. Ячмень отеч. 0,99 15,00 Сырая клетчатка, г 52,70 60,0
256. Мука рыб. СП 61-65% 0,92 2,50 Натрий, г 2,0 2,0
257. Шрот подс.СП38-40% 0,81 15,00 Кальций, г 38,60 38,п
258. Травяная мука 2 кл. 0,64 2,0 Фосфор, г 5,49 6,0"
259. Масло подсолнечное 3 3,0 Магний, г 6,29 1,35
260. Известняк 0 3,30 Калий, г 5,92 6,0
261. Ракушка 0 7,0 Сера, г 1,54 1,12
262. Поваренная соль 0 0,35 Лизин, г 6,84 7,50
263. Дикальций фосфат 0 0,40 Метионин, г 2,92 3,201. Триптофан, г 1,93 1,60
264. Метионин+цистин, г 5,99 6,20
265. Незаменимые жирные кислоты, г 20,40 12,0
266. Линолевая кислота, г 26,20 12,0
267. Ингредиенты Корм. Кол-во, Показатели Рецепт Нормаед. % питательности на 1кг
268. Пшеница отеч. 1,1 49,77 Обменная энергия, ккал 2633 2600
269. Жмых соевый 1,18 10,0 Сырой протеин, г 164,0 160,0
270. Ячмень отеч. 0,99 10,00 Сырая клетчатка, г 48,40 60,0
271. Мука рыб. СП 61-65% 0,92 3,0 Натрий, г 2,0 2,0
272. Шрот подс.СП38-40% 0,81 4,00 Кальций, г 38,60 38,0
273. Травяная мука 2 кл. 0,64 4,0 Фосфор, г 5,79 6,0
274. Масло подсолнечное 3 3,2 Магний, г 6,75 1 >3.5
275. Известняк 0 3,50 Калий, г 5,93 6,0
276. Ракушка 0 6,50 Сера, г 1,55 1,12
277. Поваренная соль 0 0,33 Лизин, г 6,85 7,50
278. Дикальций фосфат 0 0,70 Метионин, г 2,61 3,20
279. Жмых подсолн. 1,06 5,0 Триптофан, г 2,03 1,60
280. Метионин+цистин, г 5,04 6,20
281. Премикс витаминный (Лофак) 5000 г/т В4 200 г/т Аргинин, г 11,0 8,501. Гистидин, г 3,82 3,20
282. Мп сернистый Метионин Лизин 200 г/т 1200 г/т 850 г/т Лейцин, г 12,20 12,Ь01. Изолейцин, г 8,11 6,20
283. Целловиридин Агидол 40 г/т 1 SO г/т Фенилаланин, г 8,02 5,101. Треонин, г 6,49 5,001. Валин, г 8,28 6,001. Глицин, г 4,04 7,401. Незаменимые жирные кислоты, г 3,26 12,0
284. Линолевая кислота, г 21,50 12,0
-
Кутовенко, Татьяна Андреевна
-
кандидата сельскохозяйственных наук
-
Краснодар, 2005
-
ВАК 06.02.01
- СЕЛЕКЦИОННО - ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СПОСОБЫ СНИЖЕНИЯ ЗАТРАТ КОРМА НА ЯИЧНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ КУР
- Методы ускоренного повышения генетического потенциала продуктивности яичных кур при создании новых кроссов кур
- Режим лимитированного кормления племенных петухов яичных кроссов
- Оценка мясных и яичных кур по пигментации скорлупы яиц и эффективность ее использования в селекции
- Методы и приемы создания кроссов яичных и мясных кур
