Рост, развитие и продуктивность уток башкирской цветной породы при использовании маннанолигосахаридов

Мусин, Алмаз Газнавиевич

Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Рост, развитие и продуктивность уток башкирской цветной породы при использовании маннанолигосахаридов
ВАК РФ 06.02.10, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Рост, развитие и продуктивность уток башкирской цветной породы при использовании маннанолигосахаридов"

4848497

На правах рукописи

МУСИН АЛМАЗ ГАЗНАВИЕВИЧ

РОСТ, РАЗВИТИЕ И ПРОДУКТИВНОСТЬ УТОК БАШКИРСКОЙ ЦВЕТНОЙ ПОРОДЫ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ МАННАНОЛИГОСАХАРИДОВ

06.02.10 - частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Уфа-2011

2 НЮН 2011

4848497

Работа выполнена на кафедре «Технология производства продуктов животноводства» ФГОУ ВПО «Башкирский государственный аграрный университет».

Научный руководитель: заслуженный работник сельского хозяйства

Республики Башкортостан, почетный работник ВПО РФ, доктор сельскохозяйственных наук, профессор Гадиев Ринат Равилович

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Сатыев Барый Хабибович, кандидат сельскохозяйственных наук Мустафин Азат Сагитович

Ведущая организация: ФГОУ ВПО «Оренбургский государственный

аграрный университет».

Защита состоится 03 июня 2011 года в 10.00 ч. на заседании диссертационного совета Д 220.003.03 при ФГОУ ВПО «Башкирский государственный аграрный университет» по адресу: 450001, г. Уфа, ул. 50 лет Октября, 34.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО «Башкирский государственный аграрный университет», с авторефератом - на сайте http://www.bsau.ru/.

Автореферат разослан «¿9» о гуро^я 2011 г.

Ученый секретарь диссертационного совета, доктор сельскохозяйственных наук, профессор ( ' —М. Г. Гиниятуллин

1 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Основной проблемой промышленного птицеводства остается повышение продуктивности и снижение себестоимости продукции за счет более высокой эффективности использования питательных веществ корма. Этого можно достичь путем увеличения трансформации питательных веществ корма в продукцию за счет применения биологически активных добавок, стимулирующих переваримость и использование питательных веществ рационов (В. И. Фисинин, Г. А. Тардатьян, 1985; Р. Р. Гадиев, 2003).

Для быстрого и существенного увеличения рентабельности в птицеводстве необходимо поднять потенциал используемых добавок за счет самого состава биологически ценных веществ, их биологической доступности и активности для организма, а также снизить их стоимость для птицеводства.

Био-Мос™ представляет собой фосфориллированные маннанолиго-сахариды, выделяемые из внешних стенок дрожжевых клеток БассЬагошусез сегеувае, и предназначен для повышения общей резистентности, увеличения продуктивности и сохранности сельскохозяйственных животных и птицы (В. И. Фисинин и др., 2009).

Изучению действия маннанолигосахаридов на продуктивные показатели сельскохозяйственных животных и птицы уделялось большое внимание отечественных и зарубежных исследователей (Р. Л. РегкеС, 2002; Ь. Когтей 2004; Р. Ме(1е1, 2004; С. М. Салгереев, 2008; В. А. Корнилова, 2009). В то же время в научной литературе данных о действии Био-Моса™ на продуктивность уток крайне мало, а комплексное изучение маннанолигосахаридов в утководстве в России не описывается вовсе, что и определило научную и практическую актуальность исследований.

Цель и задачи исследований. Основной целью наших исследований явилось изучение влияния различных уровней введения маннанолигосахаридов в состав комбикормов на рост, развитие молодняка, воспроизводительные и мясные качества уток, обеспечивающих повышение продуктивности и эффективности использования комбикормов. В задачи исследований входило:

• выявление влияния различных уровней маннанолигосахаридов на качество ремонтного молодняка уток;

• изучение воспроизводительных качеств уток, роста, развития и мясных качеств утят;

• установление рациональных доз включения маннанолигосахаридов в рацион для ремонтного молодняка, родительского стада и утят, выращиваемых на мясо;

• расчет экономической эффективности проведенных исследований. Научная новизна. Впервые проведено комплексное исследование

влияния маннанолигосахаридов на рост, развитие ремонтного поголовья уток, выход делового молодняка; яйценоскость, морфологические и биохимические показатели яиц, результаты инкубации, морфологический состав крови и мясные качества; определены рациональные дозы включения маннанолигосахаридов в состав комбикормов для уток с изучением переваримости и использования питательных веществ корма.

Практическая значимость работы. В результате проведенных исследований разработаны и внедрены рациональные уровни введения антибактериального стимулятора роста и продуктивности Био-Мос™ в состав комбикормов для уток. Использование маннанолигосахаридов позволило повысить сохранность ремонтного молодняка па 0,83-5,00%, яйценоскость -на 1,79-3,97%, вывод утят - на 0,50-0,89% и снизить расход кормов в расчете на единицу продукции при выращивании утят на мясо до 6,38%. Апробация работы. Основные положения доложены на:

• 61-ой Международной студенческой научной конференции, посвященной 120-летию со дня рождения профессора А. В. Чаянова (Москва, 2008);

• Всероссийской научно-практической конференции в рамках проведения 70-летия кафедры кормления сельскохозяйственных животных Башкирского ГАУ (Уфа, 2008);

• Всероссийском конкурсе по ПФО на лучшую научную работу среди студентов, аспирантов и молодых ученых (Казань, 2008);

• Всероссийской научно-практической конференции в честь 75-летия основания кафедры физиологии и биохимии животных, памяти профессора П. Я. Гущина (Уфа, 2009);

• Всероссийской научно-практической конференции, посвященной 95-летию со дня рождения заслуженного деятеля науки РСФСР и БАССР, доктора ветеринарных наук, профессора Аюпова X. В. и 60-летию кафедры паразитологии, микробиологии и вирусологии Башкирского ГАУ (Уфа, 2009);

• Всероссийской научно-практической конференции с международным участием в рамках XIX Международной специализированной выставки «АгроКомплекс-2009» (Уфа, 2009);

• Международной заочной конференции молодых ученых «Инновации молодых ученых - основа устойчивого развития регионов» в рамках I Форума молодых ученых Приволжского федерального округа (Уфа, 2009);

• Международной научно-практической конференции, посвященной 100-летию со дня рождения П. Г. Петского (Киров, 2009);

• конференции молодых ученых Приволжского федерального округа (Саратов, 2009);

• Всероссийском конкурсе на лучшую научную работу среди студентов, аспирантов и молодых ученых вузов МСХ РФ (Москва, 2009);

• Международной научно-практической конференции, посвященной 80-летию ФГОУ ВПО Башкирский ГАУ (Уфа, 2010).

Положения, выносимые на защиту:

• качество ремонтного молодняка уток на фоне различных уровней маннанолигосахаридов;

• воспроизводительные качества уток, рост, развитие, экстерьерные особенности и показатели мяса утят;

• экономическая целесообразность использования маннанолигосахаридов в составе комбикормов для уток.

Объем и структура диссертации. Диссертационная работа изложена на 123 страницах, состоит из введения, обзора литературы, материала, методики и условий проведения исследований, результатов собственных исследований и их обсуждения, выводов, предложений производству, библиографического списка и приложений. Работа иллюстрирована 40 таблицами и 11 рисунками. Библиографический список включает 196 источников, в том числе 39 изданий на иностранных языках.

2 МАТЕРИАЛ, МЕТОДИКА И УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ

Исследования проведены в период с 2007 по 2011 гг. в условиях ГУП ППЗ «Благоварский» Благоварского района Республики Башкортостан на утках башкирской цветной породы.

Технологические параметры выращивания, кормления и содержания птицы соответствовали рекомендациям ВНИТИП (2000).

При оценке ремонтного молодняка методом случайной выборки было отобрано по 120 голов уток (по 60 с? и 60 $ в каждой группе) 10 недельного возраста. С целью предотвращения раннего полового созревания и

чрезмерного ожирения ремонтного молодняка применялось ограниченное кормление с использованием «голодных дней». В группе, служившей контролем, маннанолигосахариды в рацион ремонтного молодняка не включали. В опытных группах препарат вводили (за исключением голодных дней) в количестве 0,5, 1,0, 1,5 и 2,0 г в расчете на кг комбикорма, согласно общей схеме научных исследований (табл. 1).

С целью изучения воспроизводительных показателей уток родительского стада по принципу аналогов было сформировано 6 групп по 62 головы взрослых уток первого года использования (50 гол. уточек и 12 гол. селезней). Контрольная, 1, 2 и 3 опытные группы были скомплектованы из основного стада, при выращивании которого Био-Мос™ не применяли. В 4 и 5 опытные группы была переведена птица из групп ремонтного молодняка с лучшими показателями продуктивности по итогам первой серии опытов (2 и 3 группы). Контролем служила группа, в которой маннанолигосахариды не применяли. Птица 1 опытной группы получала 1,0 г Био-Моса™ в расчете на 1 кг комбикорма, 2 группа - 1,5 г/кг, 3-я - 2,0 г/кг; в рационы 4 и 5 групп препарат включали в тех же дозировках, что и в период выращивания - по 1,0 и 1,5 г/кг соответственно. Уток содержали с 196 до 380-дневного возраста.

Для изучения мясных качеств утят при включении в их рационы Био-Моса™ было сформировано 5 групп по 124 головы суточных утят (62 3 и 62 $ в каждой группе) по принципу аналогов. Утята контрольной группы Био-Мос™ не получали. В 1 опытной группе в возрасте 1-14 дней (старт) на 1 кг комбикорма добавляли 1,5 г Био-Моса™, в 15-35 дней (рост) - 0,5 г/кг, в 36-42 дня (финиш) -0,2 г/кг; во 2 опытной группе - 2,0 г/кг (старт), 1,0 г/кг (рост), 0,5 г/кг (финиш); в 3 опытной группе - 2,5 г/кг (старт), 1,5 г/кг (рост), 0,8 г/кг (финиш); в 4 опытной группе - 3,0 г/кг, 2,0 г/кг, 1,1 г/кг соответственно. Во всех группах утята находились в идентичных условиях выращивания и содержания. Утят выращивали до 42-дневного возраста.

Производственную проверку включения оптимальных доз маннанолигосахаридов в рационы родительского стада уток провели в условиях ГУП ППЗ «Благоварский», с общим поголовьем 3750 гол. В качестве базового варианта использовали полнорационный комбикорм без маннанолигосахаридов, в новом 1 варианте Био-Мос™ использовали из расчета 1,5 г на 1 кг корма (препарат использовали с начала продуктивного периода), а в новом 2 варианте Био-Мос™ использовали в количестве 1,0 г/кг (препарат скармливали до продуктивного периода и в течение его).

Таблица 1 Общая схема научных исследований

Наименование Группа (вариант) Количество, гол. Возраст, дн. Условия кормления

I серия Оценка ремонтного молодняка контрольная 120 70-175 Основной рацион (ОР)

опытная 1 120 70-175 ОР + 0,5 г Био-Моса™ на 1 кг корма

опытная 2 120 70-175 ОР + 1,0 г Био-Моса™ на 1 кг корма

опытная 3 120 70-175 ОР + 1,5 г Био-Моса™ на 1 кг корма

опытная 4 120 70-175 ОР + 2,0 г Био-Моса™ на 1 кг корма

И сеоия Воспроизводительные качества родительского стада уток контрольная 62 196-380 Основной рацион (ОР)

опытная 1 62 196-380 ОР + 1,0 г Био-Моса™ на 1 кг корма

опытная 2 62 196-380 ОР + 1,5 г Био-Моса™ на 1 кг корма

опытная 3 62 196-380 ОР + 2,0 г Био-Моса™ на 1 кг корма

опытная 4 62 196-380 ОР + 1,0 г Био-Моса™ на I кг корма (птица из опытной 2 группы I серии)

опытная 5 62 196-380 ОР + 1,5 г Био-Моса™ на 1 кг корма (птица из опытной 3 группы I серии)

III серия Мясные качества утят контрольная 124 0-42 Основной рацион (ОР)

опытная 1 124 0-42 1... 14 дн. - ОР + 1,5 г Био-Моса™ на 1 кг корма; 15... 35 дн. - ОР + 0,5 г/кг; З6...42дн.-ОР + 0,2 г/кг

опытная 2 124 0-42 1... 14 дн. - ОР + 2,0 г Био-Моса™ на 1 кг корма; 15...35 дн. - ОР + 1,0 г/кг; 36...42 дн. - ОР + 0,5 г/кг

опытная 3 124 0-42 1...14дн.-ОР + 2,5г Био-Моса™ на 1 кг корма; 15...35 дн.-ОР + 1,5 г/кг; З6...42дн.-0Р +0,8 г/кг

опытная 4 124 0-42 1... 14 дн. - ОР + 3,0 г Био-Моса™ на 1 кг корма; 15...35 дн. - ОР + 2,0 г/кг; 36...42 дн. - ОР + 1,1 г/кг

Производственная проверка (родительское стадо) базовый 1250 196-380 Основной рацион (ОР)

новый 1 1250 196-380 ОР + 1,5 г Био-Моса™ на 1 кг корма (продуктивный период)

новый 2 1250 70-380 ОР + 1,0 г Био-Моса™ на 1 кг корма (период выращивания + продуктивный период) ' ■

Производственная проверка (утята, выращиваемые на мясо) базовый 1000 0-42 Основной рацион (ОР)

новый 1000 0-42 1... 14 дн. - ОР + 2,5 г Био-Моса™ на 1 кг корма; 15. .35 дн.-ОР + 1,5 г/кг; З6...42дн.-0Р +0,8 г/кг

Производственную проверку по использованию маннанолигосахаридов в комбикормах утят, выращиваемых на мясо, провели на утятах башкирской цветной породы с общим поголовьем 2000 гол. В качестве базового варианта использовали полнорационный комбикорм без применения Био-Моса™, а в новом варианте использовали Био-Мос™ из расчёта 2,5 г препарата на 1 кг корма (старт), 1,5 г/кг (рост) и 0,8 г/кг (финиш).

На основе проведённых исследований, используя данные по производственным затратам и реализационной стоимости продукции, сложившимся на период проведения экспериментов, рассчитали экономическую эффективность применения маннанолигосахаридов при выращивании и содержании уток.

Цифровой материал обработан методом вариационной статистики с помощью прикладной программы Microsoft Office Excel 2007. Достоверность и степень различий определяли на основе критериев Стьюдента (р<0,05; р<0,01; р<0,001).

3 РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ 3.1 Оценка ремонтного молодняка

Качеству ремонтного молодняка уделяется большое внимание, т.к. он служит заменой выбывших птиц с целью воспроизводства стада.

Для основного стада оставили хорошо развитую птицу, не имеющую пороков телосложения.

В избегание раннего полового созревания и излишней ожиренности, ремонтный молодняк выращивали раздельно по полу с применением технологии ограниченного кормления и светового режима.

Зоотехнические показатели выращивания ремонтного молодняка уток до 25 недельного возраста представлены в табл. 2.

Анализируя данные таблицы, следует отметить, что молодняк опытных групп имел более высокие показатели по сохранности и выходу делового молодняка.

Высокие показатели продуктивности молодняка были выявлены во 2 опытной группе. Живая масса самцов и самок в возрасте 175 дней в данной группе была выше по сравнению с другими группами на 22,00-187,20 г и 64,47-165,14 г соответственно.

Таблица 2 Основные зоотехнические показатели ремонтного молодняка

Показатель Группа

Контрольная опытная 1 опытная 2 опытная 3 опытная 4

Сохранность за

период, % 93,33 94,17 98,33 97,50 95,83

в т.ч. самцов 93,33 95,00 98,33 96,67 95,00

самок 93,33 93,33 98,33 98,33 96,67

Живая масса

молодняка в 175

дней,г

самцов 3515,47± 3592,67± 3702,67± 3680,67± 3663,33±

47,60 42,35 43,97** 40,73** 38,64*

самок ' 3165,53± 3230,00± 3330,67± 3313,33± 3283,33±

39,19 38,97 40,69** 41,82** 41,31*

Выход делового

молодняка, гол. 112 113 118 117 115

в т.ч. самцов 56 57 59 58 57

самок 56 56 59 59 58

* -р<0,05;** -р<0,01

После 25 недель выращивания нами была проведена бонитировка птицы, и в 196-дневном возрасте уток перевели в родительское стадо.

Итоги бонитировки ремонтного молодняка уток представлены в табл. 3.

Таблица 3 Результаты бонитировки ремонтного молодняка уток

Поголовье

Группа в т.ч. по классам

всего, гол. элита-рекорд элита

гол * Гол %

Контрольная 112 25 22,32 87 77,68

Опытная 1 113 28 24,78 85 75,22

Опытная 2 118 32 27,12 86 72,88

Опытная 3 117 31 26,50 86 73,50

Опытная 4 115 29 25,22 86 74,78

Итого 575 145 25,22 430 74,78

В опытных группах количество ремонтного молодняка, отнесенного к классу элита-рекорд, колебалось от 24,78 до 27,12%. В опытной 2 группе 32 гол. (27,32%) ремонтного молодняка было оценено по классу элита-рекорд, что на 4,80% больше чем в контрольной группе.

Таким образом, использование маннанолигосахаридов при выращивании ремонтного молодняка уток позволило повысить сохранность поголовья, выход и качество делового молодняка.

3.2 Воспроизводительные качества родительского стада уток

Яйценоскость уток родительского стада за продуктивный период во всех группах была на достаточно высоком уровне и составила 139,46-145,00 шт. Начиная с первого месяца продуктивности, яйценоскость уток опытных групп была выше, чем в контроле на 1,79-3,97% (рис. 1). При этом данное преимущество стабильно сохранялось в течение всего продуктивного периода. Увеличение яйценоскости по нашему мнению было связано с положительным влиянием маннанолигосахаридов на переваримость и усвояемость основных питательных веществ корма.

□Контрольная В Опытная I □ Опытная 2

■ Опытная 5 Ш Опытная 4

■ Опытная 5

март

апрель май июнь Месяцы яйцекладки

август

Рис. I Яйценоскость уток на среднюю несушку, шт.

Включение маннанолигосахаридов в рационы уток родительского стада способствовало также повышению уровня витаминов в яйце (рис. 2).

Применение Био-Моса™ в рационах уток обеспечило повышение содержания в яйце каротиноидов, витаминов А и В2. При этом лучшие результаты получены в опытной 4 группе, где содержание каротиноидов составило 12,84 мкг/г, витаминов А и В2 - 6,43 и 5,25 мкг/г соответственно, что на 2,47, 8,07 и 3,96% больше чем в контроле.

Применение маннанолигосахаридов в рационах уток отразилось и на ! инкубационных качествах яиц.

Таблица 4 Инкубационные качества яиц, %

Группа Выход инкубационных яиц Оплодо-творенность Вывод утят Выводимость

Контрольная 92,32 95,28 83,15 87,27

Опытная 1 92,78 95,31 83,65 87,77

Опытная 2 93,02 95,44 83,89 87,90

Опытная 3 92,92 95,40 83,84 87,88

Опытная 4 93,14 95,53 84,04 87,97

Опытная 5 93,11 95,52 84,02 87,96

и Контрольная ■ Опытная 1 Р Опытная 2

Каротшоиды Витамин А Витамин В2

Рис. 2 Содержание витаминов в желтке яиц, мкг/г

Из данных табл. 4 видно, что за 6 месяцев продуктивного периода от уток опытной 4 группы было получено наибольшее количество яиц, пригодных к инкубации. Выявленные различия по таким показателям как бой, тумак, кровяное кольцо, замершие, задохлики были незначительными.

Показатели оплодотворенное™ яиц и вывода утят во всех группах были достаточно высокими. При этом наиболее высокий вывод был выявлен у уток 4 и 5 опытных групп, и составил 84,04 и 84,02% соответственно, что на 0,89 и 0,87% выше по сравнению с контрольной группой. По выводимости была отмечена такая же тенденция.

Использование Био-Моса™ в рационе кормления способствовало снижению затрат кормов в расчете на 10 штук яиц (рис.3). При уровне введения маннанолигосахаридов 1,0 г на 1 кг комбикорма в периоды выращивания и яйцекладки уток получены лучшие результаты - затраты корма снизились на 0,22 кг (опытная 4).

3.3 .............-........*

Контрольная Опытам 1

Опытная- Опытная? Опытная 4 Опытная 5

Рис. 3. Затраты корма на 10 шт. яиц, кг

Важным показателем, характеризующим качество корма и сбалансированность рациона, является переваримость питательных веществ. В связи с этим в середине продуктивного периода был проведен физиологический опыт, результаты которого показали, что добавление Био-Моса™ в рационы уток способствовало повышению переваримости и использования питательных веществ комбикорма. Так, по переваримости

протеина, птица, потреблявшая корм с маннанолигосахаридами, превзошла контрольные аналоги на 0,14-0,50%, переваримость жира увеличилась на 0,070,43%, клетчатки - на 0,17-0,49%, БЭВ - на 0,25-0,46%, а использование азота - на 0,17-0,43%. При этом лучшие результаты были получены в опытной 4 группе, где использовали Био-Мос™ в количестве 1,0 г на кг комбикорма при выращивании ремонтного молодняка и содержании родительского стада.

3.3 Мясные качества утят

За период выращивания утят на мясо сохранность птицы во всех группах была на достаточно высоком уровне и составила 93,5-99,2%. Лучшими показателями жизнеспособности обладали утята 3 опытной группы с сохранностью 99,2%, что на 5,7% выше, чем в контрольной группе.

Результаты еженедельного взвешивания птицы показали, что самцы и самки опытных групп, получавшие с кормом маннаяолигосахариды, превосходили сверстников контрольной группы в течение всего периода выращивания (табл. 5). В возрасте 3-х недель разница по живой массе утят составила в пользу опытных групп по сравнению с контролем на 2,49-5,70% у самцов и 2,26-5,98% у самок.

К концу выращивания самая высокая живая масса была отмечена у утят 3 опытной группы, где использовали Био-Мос™ в количестве 2,5 г на 1 кг комбикорма (старт), 1,5 г/кг (рост) и 0,8 г/кг (финиш) и составила 3077,83 г у самцов и 2899,50 г у самок, что на 205,50 г и 191,14 г соответственно выше по сравнению с контролем (р<0,01).

Оценка роста и развития утят лишь по показателям динамики живой массы недостаточна. Поэтому оценивались еще их абсолютный и относительный, а также среднесуточные приросты, что дало возможность сделать комплексную оценку мясной продуктивности молодняка.

Самые высокие абсолютные приросты живой массы были выявлены во всех группах в возрасте 3-х недель и составили у самцов 647,61-676,12 г, у самок - 648,72-681,76 г. Необходимо также отметить, что наиболее высокий относительный прирост живой массы был выявлен у самцов в первую неделю постэмбрионального развития и составил от 119,74% (контрольная группа) до 126,39% (опытная 3), а у самок - 115,87 и 123,12% соответственно. К концу выращивания приросты во всех группах снижались.

Аналогичные результаты были получены и по показателям среднесуточного прироста живой массы.

Таблица 5 Динамика живой массы, г

Возраст, нед. Группа

контрольная опытная 1 опытная 2 опытная 3 опытная 4

Самцы

сут. 58,95±2,72 58,76±2,82 58,42±2,71 58,37±2,53 58,39±2,76

1 234,83±10,28 247,08±9,97 251,67±9,36 258,83±9,11 256,17± 10,84

2 740,33±26,78 761,67±21,54 778,67±24,71 793,85±23,74 788,17±24,02

3 1387,94±33,71 1422,52±32,89 1454,79±25,11 1467,04±22,04* 1447,83±34,55

4 1985,33±40,07 2026,67±3 8,75 2065,33±31,11 2088,00±33,94* 2067,67±33,16

5 2416,83±44,11 2492,17±47,12 2539,08±43,44* 2576,50±42,76** 2561,67±47,12*

6 2872,33±57,83 2996,67±44,48 3018,75±47,51* 3077,83±54,54** 3057,33±57,85*

Самки

сут. 57,97±2,98 57,53±2,34 57,04±2,86 57,12±2,11 57,24±2,38

1 • 217,66±10,31 226,17±7,34 231,00±9,13 240,08±11,42 235,50±7,97

2 712,25±24,67 732,17±22,56 750,17±24,12 764,33±23,74 752,32±23,54

3 1360,97±33,56 1391,77±29,76 1419,44±28,13 1442,33±24,23* 1434,08±33,11

4 1917,75±39,56 1961,83±36,75 1987,33±37,89 2016,83±31,18* 2009,07±35,97

5 2362,5±44,45 2453,67±48,72 2483,14±41,56* 2498,33±40,67* 2488,67±46,19*

6 2708,36±55,78 2774,67±48,73 2840,67±36,66* 2899,50±47,91** 2874,12±53,27*

* - р<0,05; ** - р<0,01

Для изучения роста и развития организма, помимо живой массы, учитывали и линейные показатели. В табл. 6 представлены промеры статей тела самцов.

Из данных таблицы видно, что наиболее высокие показатели промеров статей тела были выявлены в 3 опытной группе. В 6 недельном возрасте утят разница по обхвату груди по сравнению с контролем составила 4,44% (р<0,01), длине туловища - 4,74% (р<0,01), длине киля - 5,87% (р<0,05). У самок выявлена такая же тенденция, а именно — превосходство опытных групп над контрольной.

Вычисленные индексы телосложения подтвердили, что у утят 3 опытной группы более выражены мясные формы телосложения по сравнению со сверстниками других групп.

Таблица 6 Промеры статей тела подопытных самцов, см.

Группа Обхват груди Длина туловища Длина киля

Сутки

Контрольная 9,64±0,19 7,33±0,17 2,72±0,15

Опытная 1 9,61±0,17 7,32±0,11 2,71 ±0,11

Опытная 2 9,63±0,21 7,34±0,15 2,72±0,12

Опытная 3 9,64±0,22 7,33±0,12 2,71 ±0,10

Опытная 4 9,62±0,19 7,31±0,13 2,73±0,14

2 недели

Контрольная 21,83±0,22 16,83±0,16 б,79±0,11

Опытная 1 22,23±0,21 16,85±0,12 6,84±0,12

Опытная 2 22,54±0,24* 16,95±0,14 б,92±0,14

Опытная 3 22,61±0,25* 17,04±0,13 7,07±0,13

Опытная 4 22,58±0,21* 17,00±0,17 7,02±0,11

4 недели

Контрольная 32,33±0,46 21.92db0.28 9,68±0,19

Опытная 1 32,92±0,44 22,03±0,26 9,92±0,22

Опытная 2 33,54±0,38* 22,45±0,28 9,87±0,18

Опытная 3 33,63±0,43* 22,69±0,27* 10,05±0,18

Опытная 4 33,60±0,44* 22,54±0,31 9,99±0,19

6 недель

Контрольная 39,17±0,46 25,54±0,35 11,24±0,25

Опытная 1 39,47±0,45 25,93±0,31 11,36±0,26

Опытная 2 40,38±0,41* 2б,45±0,30* 11,52±0,24

Опытная 3 40,91±0,46ф* 26,75±0,31** 11,90±0,22*

Опытная 4 40,51±0,42* 26,57±0,34* 11,78±0,27

* - р<0,05; ** - р<0,01

Для оценки общего развития и мясных качеств утят, в возрасте 6 недель была проведена анатомическая разделка тушек. Анализы показали, что утята опытных групп, получавшие с кормом Био-Мос™, превосходили контрольные аналоги по показателям живой массы, массы потрошеной тушки, выходу съедобных частей, свидетельствующим о хорошо выраженных мясных качествах. Наилучшими показателями обладали утята 3 опытной группы,

превзойдя контроль по выходу потрошеных тушек на 2,00%, по выходу съедобных частей на 0,58%. Отмеченные изменения привели к улучшению соотношения массы мышц к костяку. Так, в опытной 3 группе этот показатель составил 1,88 против 1,80 в контроле, что выше на 4,44%.

С целью изучения химического состава мышц утят был проведен анализ, результаты которого отражены в табл. 7.

Таблица 7 Химический состав мышц утят, %

Показатель Группа

контрольная опытная 1 опытная 2 опытная 3 опытная 4

Влага 78,45±3,97 78,43±3,92 78,15±3,95 78,00±3,86 78,14±3,88

Сухое вещество 21,55±1,18 21,58±1,22 21,86±1,16 22,00±1Д9 21,86±1,21

Протеин 17,57±0,41 17,57±0,43 17,7б±0,40 17,81±0,37 17,7б±0,35

Жир 2,98±0,04 2,99±0,03 3,04±0,03 3,04±0,02 3,05±0,03

Зола 1,01±0,01 1,02±0,01 1,07±0,02 1,16±0,02 1,06±0,01

Установленные различия обусловлены неодинаковым течением процесса накопления питательных веществ в организме утят. При этом наибольшим содержанием протеина в средней пробе мяса отличились утята опытной 3 группы. Их преимущество над контрольной группой составило 1,37%. Но надо также отметить, что опытные группы несколько превосходили контрольную и по отложению жира.

Таким образом, включение в рацион утят маннанолигосахаридов при выращивании их на мясо позволило получить более качественную продукцию.

Результаты гематологического анализа показали, что в целом показатели крови уток находились в пределах физиологических норм. У утят опытных групп наблюдалась тенденция к увеличению гемоглобина и эритроцитов в крови по сравнению контролем, свидетельствующая о более интенсивном протекании в организме окислительно-восстановительных реакций, что подтверждается лучшей переваримостью питательных веществ комбикорма в данных группах (рис. 4).

Исследованиями установлено, что переваримость питательных веществ корма при использовании Био-Моса™ в рационах утят была выше по сравнению с контрольной группой. Так в опытных группах переваримость

протеина, жира, клетчатки и БЭВ были выше по сравнению с контролем на 0,23-0,84%, 0,01-0,17%, 0,31-0,51% и 0,09-0,59% соответственно.

контрольная опытная 1 опытная 2 опытная 3 опытная 4 ППротгин ШЖнр Клетчатка НБЭВ

Рис. 4 Коэффициенты переваримости питательных веществ, %

За весь период выращивания в расчете на ) кг прироста живой массы в контрольной группе затрачено 3,45 кг комбикорма, в опытных - 3,23-3,40 кг. Лучшие показатели отмечены в 3 опытной группе, где затраты составили 3,23 кг, что на 0,22 кг меньше по сравнению с контролем.

Таким образом, применение маннанолигосахар^дов в рационах утят, выращиваемых на мясо, способствует интенсификации процессов метаболизма и переваримости питательных веществ корма, что, в свою очередь, способствует лучшему развитию.

3.4 Экономическая эффективность результатов исследований

Для расчета экономической эффективности включения маннанолигосахаридов в рационы уток мы провели производственную проверку, результаты которой отражены в табл. 8. В качестве новых вариантов были приняты оптимальные дозы использования Био-Моса™.

Производственные затраты в новых вариантах в результате высокой сохранности и продуктивности уток, а также затрат на приобретение Био-Моса™, были выше, чем в базовых. Однако себестоимость молодняка в новых вариантах были ниже на 3,02-4,12 %, себестоимость 1 кг мяса в новом

варианте снизилась на 4,34 % по сравнению с базовыми вариантами соответственно. При выращивании ремонтного молодняка и содержании родительского стада уток использование маннанолигосахаридов позволило получить дополнительную прибыль 173,37 тыс. руб., а при производстве мяса - 16,97 тыс. руб. Уровень рентабельности соответственно повысился на 5,16 и 5,08 %.

Таблица 8 Экономическая эффективность применения Био-Моса™ в комбикормах уток

Показатель Родительское стадо Утята, выращиваемые на мясо

вариант

базовый новый 1 новый 2 базовый новый

Общее поголовье, гол 1250 1250 1250 1000 1000

Производственные затраты, тыс. руб. 3108,50 3113,53 3158,67 281,76 297,63

в т.ч. наБио-Мос™, тыс. руб. _ 14,07 26,13 _ 2,89

Количество суточных утят, гол. 106832 110327 113219

Произведено мяса всего, кг - - - 2625 2899

Себестоимость суточных утят, руб./гол. 29,10 28,22 27,90

Себестоимость мяса, руб./кг _ _ _ 107,34 102,68

Реализационная цена суточных утят, руб./гол. 35 35 35

Реализационная цена мяса, руб./кг . _ . 120 120

Выручка, тыс. руб. 3739,12 3861,44 3962,66 314,99 347,83

Прибыль, тыс. руб. 630,62 747,91 803,99 33,23 50,20

Уровень 1рентабельности, % 20,29 24,02 25,45 11,79 16,87

Расчет экономических показателей показывает, что использование маннанолигосахаридов в утководстве является экономически целесообразным.

ВЫВОДЫ

1. Добавление маннанолигосахарндов в состав комбикормов ремонтного молодняка уток повысило выход и качество молодняка. В опытных группах количество ремонтного молодняка уток, отнесенного к классу элита-рекорд, составило 24,78-27,12%, что на 2,46-4,80% больше, чем в контрольной группе. Наиболее высокий выход делового молодняка отмечен во 2 опытной группе и составил 118 гол., что на 5,08% больше по сравнению с контролем.

2. При использовании в рационах уток Био-Моса™ в количестве 1,0 г на 1 кг комбикорма при выращивании ремонтного молодняка и в продуктивный период родительского стада, яйценоскость на среднюю несушку за первый цикл яйцекладки составила 145,00 шт., что на 3,97% больше по сравнению с контролем. Добавление маннанолигосахарндов в рационы уток после комплектования родительского стада (с начала продуктивного периода) в количестве 1,5 г/кг также позволило повысить яйценоскость. Применение Био-Моса™ в рационах уток обеспечило повышение содержания в яйце каротиноидов, витаминов А и В2. Содержание каротиноидов в яйцах уток опытной 4 группы составило 12,84 мкг/г, витаминов А - 6,43 и и В2 - 5,25 мкг/г, что на 2,47, 8,07 и 3,96% больше показателей в контроле.

3. Данные физиологических опытов на утках родительского стада свидетельствуют о том, что высокими коэффициентами переваримости протеина, жира, клетчатки и БЭВ отличилась птица 4 опытной группы, превзойдя показатели других групп 0,50, 0,43, 0,49 и 0,46% соответственно, использование азота повысилось на 0,43%.

4. Введение маннанолигосахарндов в комбикорма утят с учетом возраста в оптимальных дозах оказало положительное влияние на их продуктивность. Живая масса утят 3 опытной группы в возрасте 42 дня составила в среднем 2988,67 г. В сравнении с контролем выход потрошеной тушки в данной группе был выше на 2,00%, а доля съедобных частей увеличилась на 0,58%. Содержание протеина в мышцах утят 3 группы составило 17,81%, что на 0,24% больше, чем в контрольной группе.

5. Более высокая переваримость питательных веществ утят в период выращивания на мясо была установлена в опытной 3 группе. Переваримость протеина, жира, клетчатки и БЭВ в данной группе составила 86,48, 71,55, 15,82 и 78,68% соответственно. Наименьшие затраты корма на 1 кг прироста живой массы были отмечены в опытной 3 группе. В 6-недельном возрасте данный показатель составил 3,23 кг/кг, что на 0,22 кг ниже, чем в контрольной группе.

6. Результаты производственной проверки показали, что применение Био-Моса™ в количестве 1,0 г в расчете на 1 кг корма в период выращивания ремонтного молодняка уток, а затем и в течение продуктивного периода родительского стада, позволило повысить уровень рентабельности на 5,16%, а при использовании Био-Моса™ только в период яйцекладки в дозе 1,5 г на 1 кг комбикорма - на 3,73%. Включение маннанолигосахаридов в рационы утят при выращивании их на мясо, в объеме 2,5 г (старт), 1,5 г (рост) и 0,8 г (финиш) на 1 кг комбикорма, позволило снизить себестоимость мяса на 4,34%.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

С целью повышения выхода ремонтного молодняка, улучшения воспроизводительных и мясных качеств уток, рекомендуем использовать Био-Мос™:

- при выращивании ремонтного молодняка и содержании уток родительского стада в количестве 1,0 кг в расчете на 1 т комбикорма;

- в составе комбикормов для утят, выращиваемых на мясо, - 2,0-3,0 кг/т (старт), 1,0-2,0 кг/т (рост), 0,5-1,1 кг/т (финиш).

СПИСОК РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

1. Mussin, A. G. Bio-Mos™-präparate bei der Mastentenkükenaufzucht -Применение препарата Био-Мос™ при выращивании утят на мясо [Текст] / А. Г. Мусин, Р. Р. Гадиев, А. Ф. Азнабаева // Сборник студенческих научных работ. Вып.14. - М.: РГАУ-МСХА имени К. А. Тимирязева, 2008. - С.454-457.

2. Мусин, А. Г. Влияние Био-Моса™ на мясную продуктивность утят [Текст] / А. Г. Мусин, Р. Р. Гадиев // Передовые технологии в животноводстве. Материалы Всероссийской научно-практической конференции в рамках проведения 70-летия кафедры кормления сельскохозяйственных животных. -Уфа: ФГОУ ВПО «Башкирский ГАУ», 2008. - С.134-135.

3. Гадиев, Р. Р. Стимулятор роста в утководстве [Текст] / Р. Р. Гадиев, А. Г. Мусин // Современные достижения ветеринарной медицины и биологии - в сельскохозяйственное производство. Материалы Всероссийской научно-практической конференции, посвященной 95-летию со дня рождения заслуженного деятеля науки РСФСР и БАССР, доктора ветеринарных наук, профессора Аюпова X. В. и 60-летию кафедры паразитологии, микробиологии

и вирусологии Башкирского ГАУ. - Уфа, Изд-во Башкирского ГАУ, 2009. -С.185-187.

4. Гадиев, Р. Р. Улучшение показателей сохранности и роста утят при использовании маннанолигосахаридов [Текст] / Р. Р. Гадиев, А. Г. Мусин // Актуальные проблемы и пути развития животноводства. Материалы Всероссийской научно-практической конференции в честь 75-летия кафедры физиологии и биохимии животных, памяти профессора П. Я. Гущина. - Уфа: ФГОУ ВПО «Башкирский ГАУ», 2009. - С.63-64.

5. Гумарова, Г. А. Использование маннанолигосахаридов при выращивании водоплавающей птицы [Текст] / Г. А. Гумарова, А. Г. Мусин, И. А. Рахимов // Современные научные тенденции в животноводстве. Сборник статей Международной научно-практической конференции, посвященной 100-летию со дня рождения П. Г. Петского. - Киров: Вятская ГСХА, 2009. - С.77-79.

6. Мусин, А. Г. Био-Мос™ в рационах утят [Текст] / А. Г. Мусин, Р. Р. Гадиев // Научное обеспечение устойчивого функционирования и развития АПК. Материалы всероссийской научно-практической конференции с международным участием в рамках XIX Международной специализированной выставки «АгроКомплекс-2009» (3-5 марта 2009 г.). Часть III. - Уфа: ФГОУ ВПО «Башкирский ГАУ», 2009. - С. 92-93.

7. Мусин, А. Г. Маннанолигосахариды в кормлении ремонтного молодняка уток [Текст] / А. Г. Мусин, Р. Р. Гадиев // Материалы Международной заочной конференции молодых ученых «Инновации молодых ученых - основа устойчивого развития регионов» в рамках I Форума молодых ученых Приволжского федерального округа. - Уфа, РИЦ БашГУ, 2009. - С.40-43.

8. Мусин, А. Г. Продуктивные и мясные качества уток при использовании Био-Моса™ [Текст] / А. Г. Мусин // Молодые ученые -агропродовольственному комплексу России. Материалы конференции молодых ученых Приволжского федерального округа / Под ред. И. Л. Воротникова. - Саратов: ИЦ «Наука», 2009. - С.109-113.

9. Мусин, А. Г. Антибактериальный стимулятор роста и продуктивности Био-Мос™ в утководстве [Текст] / А. Г. Мусин, Р. Р. Гадиев // Птица и птиценродукты. — 2009. — №2. — С.36-38.

10. Мусин, А. Г. Применение Био-Мос™ при выращивании ремонтного молодняка водоплавающей птицы [Текст] / А. Г. Мусин, Р. Р. Гадиев // Птица и птицепродукгы. - 2009. -№4. - С.55-56.

11. Мусин, А. Г. Повышаем воспроизводительные качества уток [Текст) / Р. Р. Гадиев, А. Г. Мусин // Комбикорма. - 2010. - №3. - С.89-90.

12. Мусин, А. Г. Влияние МОС на сохранность, рост и конверсию корма ремонтного молодняка уток [Текст] / А. Г. Мусин, Р. Р. Гадиев // Состояние, проблемы и перспективы развития АПК. Материалы международной научно-практической конференции, посвященной 80-летию ФГОУ ВПО Башкирский ГАУ. Часть I. - Уфа: ФГОУ ВПО Башкирский ГАУ, 2010. - С. 220-222.

13. Мусин, А. Г. Рост и развитие мясных утят при использовании Био-Моса™ [Текст] / А. Г. Мусин, Р. Р. Гадиев // Состояние, проблемы и перспективы развития АПК. Материалы международной научно-практической конференции, посвященной 80-летию ФГОУ ВПО Башкирский ГАУ. Часть I. - Уфа: ФГОУ ВПО Башкирский ГАУ, 2010. - С. 218-220.

14. Мусин, А.Г. Использование маннанолигосахаридов в кормлении уток [Текст] / А. Г. Мусин, Р. Р. Гадиев // Материалы международной конференции с элементами научной школы для молодежи «ЕС - Россия: 7-я Рамочная программа в области биотехнологии, сельского, лесного, рыбного хозяйства и пищи» в рамках Федеральной целевой программы «Научные и научно-педагогические кадры инновационной России» на 2009-2013 годы (29 сентября - 5 октября 2010 г.).-Уфа: Изд-во БГАУ, 2010. - С. 252-253.

15. Мусин, А. Г. Яичная продуктивность родительского стада уток при использовании маннанолигосахаридов [Текст] / А. Г. Мусин, Р. Р. Гадиев // Материалы международной конференции с элементами научной школы для молодежи «ЕС - Россия: 7-я Рамочная программа в области биотехнологии, сельского, лесного, рыбного хозяйства и пищи» в рамках Федеральной целевой программы «Научные и научно-педагогические кадры инновационной России» на 2009-2013 годы (29 сентября - 5 октября 2010 г.). - Уфа: Изд-во БГАУ, 2010.-С. 248-251.

На правах рукописи

МУСИН АЛМАЗ ГАЗНАВИЕВИЧ

РОСТ, РАЗВИТИЕ И ПРОДУКТИВНОСТЬ УТОК БАШКИРСКОЙ ЦВЕТНОЙ ПОРОДЫ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ МАННАНОЛИГОСАХАРИДОВ

06.02.10 - частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Уфа-2011

Подписано в печать 25.04.2011г. Бумага офсетная. Гарнитура "Times New Roman". Печать трафаретная с материала заказчика. Объем 1,0 печ. л. Тираж 100 экз. Заказ №¿130 Издательство ФГОУ ВПО «Башкирский государственный аграрный университет». Типография ФГОУ ВПО «Башкирский государственный аграрный университет». Адрес издательства и типографии: 450001, г. Уфа, ул. 50 лет Октября, 34.

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Мусин, Алмаз Газнавиевич

ВВЕДЕНИЕ

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Биологические особенности и технология выращивания и содержания уток

1.2 Использование биологически активных добавок в птицеводстве

1.3 Применение маннанолигосахаридов в животноводстве и птицеводстве

2 МАТЕРИАЛ, МЕТОДИКА И УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ

3 РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ

3.1 Оценка ремонтного молодняка 3 8 3.1Л Жизнеспособность и живая масса ремонтного молодняка

3.1.2 Экстерьерные особенности молодняка уток

3.1.3 Гематологические показатели ремонтного молодняка

3.1.4 Переваримость и использование питательных веществ рациона

3.1.5 Результаты бонитировки ремонтного молодняка уток

3.2 Воспроизводительные качества родительского стада уток

3.2.1 Продуктивность родительского стада

3.2.2 Морфологические, биохимические показатели яиц и 62 результаты инкубации

3.2.3 Гематологические показатели уток-несушек

3.2.4 Затраты корма и переваримость питательных веществ корма

3.3 Мясные качества утят

3.3.1 Продуктивность утят, выращиваемых на мясо

3.3.2 Химический состав мышц уток

3.3.3 Гематологические показатели утят

3.3.4 Затраты корма и переваримость питательных веществ

3.4 Экономическая эффективность 90 ВЫВОДЫ 94 ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Рост, развитие и продуктивность уток башкирской цветной породы при использовании маннанолигосахаридов"

Птицеводство является одной из крупнейших отраслей народного хозяйства. Оно обеспечивает население такими ценными продуктами, как яйца и мясо (Б. Ф. Бессарабов, Л. Д. Жаворонкова, Т. А. Столляр, 1994). Разведение водоплавающей птицы при этом играет немаловажную роль.

Развитие промышленного утководства открывает возможность получать высококачественную продукцию за короткие сроки с высокой оплатой конвесией корма в продукцию. Живая масса суточного утенка составляет около 50-60 г и за короткий период выращивания (42-49 дн.) увеличивается более чем в 60 раз (Т. Ф. Саитбаталов, 2003).

Яйценоскость уток на среднюю несушку достигает до 220 шт. Интенсивное промышленное производство позволяет получить в год от каждой утки-несушки родительского стада до 500 и более килограммов мяса в живой массе (Т. Ф. Саитбаталов, 1997).

Основная проблема современного птицеводства - повышение продуктивности, а главное - удешевление продукции за счет более высокой эффективности использования питательных веществ корма. Этого можно достичь путем увеличения преобразования питательных веществ рационов в продукцию за счет применения биологически активных добавок, стимулирующих переваримость и использование питательных веществ (В. И. Фисинин, Г. А. Тардатьян, 1985; Р. Р. Гадиев, 2003).

Для быстрого и существенного увеличения рентабельности в птицеводстве необходимо повысить потенциал применяемых добавок за счет самого состава биологически активных веществ, их биологической доступности для организма, а также снизить их стоимость для птицеводства. Наука и практика кормления сельскохозяйственной птицы накопили огромный объем данных, посвященных изучению влияния различных питательных веществ, способных воздействовать на обмен веществ и эффективность производства продукции. Одним из перспективных решений в данном направлении является использование олигосахаридов.

Био-Мос™ представляет собой фосфориллированные маннанолиго-сахариды, выделяемые из внешних стенок дрожжевых клеток ЗассЬагошусез сегеу1Бае.

Изучению действия маннанолигосахаридов на продуктивные показатели сельскохозяйственных животных и птицы уделялось большое внимание отечественных и зарубежных исследователей (Р. Я. Регке1:, 2002; Ь. Когоб1, 2004; Р. Меёе1, 2004; С. М. Салгереев, 2008; В. А. Корнилова, 2009). В то же время в научной литературе данных о действии Био-Моса™ на продуктивность уток крайне мало, а комплексное изучение маннанолигосахаридов в утководстве в России не описывается вовсе. Это и определяет научную и практическую актуальность исследований.

Цель и задачи исследований. Основной целью наших исследований явилось изучение влияния различных уровней введения маннанолигосахаридов в состав основных рационов кормления на рост, развитие молодняка, воспроизводительные и мясные качества уток, обеспечивающих повышение продуктивности и эффективности использования комбикормов. В задачи исследований входило:

• выявление влияния различных уровней маннанолигосахаридов на качество ремонтного молодняка уток;

• изучение воспроизводительных качеств уток, роста, развития и мясных качеств утят;

• расчет экономической эффективности проведенных исследований. Научная новизна. Впервые проведено комплексное исследование влияния маннанолигосахаридов на рост, развитие ремонтного поголовья уток, выход делового молодняка; яйценоскость, морфологические и биохимические показатели яиц, результаты инкубации, морфологический состав крови и мясные качества; определены рациональные дозы включения маннанолигосахаридов в состав комбикормов для уток с изучением переваримости и использования питательных веществ корма.

Практическая значимость работы. В результате проведенных исследований разработаны и внедрены рациональные уровни введения антибактериального стимулятора роста и продуктивности Био-Мос™ в состав комбикормов для уток. Использование маннанолигосахаридов в рациональных дозах позволило повысить сохранность ремонтного молодняка на 0,83-5,00%, яйценоскость — на 1,79-3,97%, вывод утят — на 0,50-0,89% и снизить расход кормов в расчете на единицу продукции при выращивании утят на мясо до 6,38%.

Апробация работы. Основные положения доложены на:

• Международной заочной конференции молодых ученых «Инновации молодых ученых — основа устойчивого развития регионов» в рамках I Форума молодых ученых Приволжского федерального округа (Уфа, 2009);

• Конференции молодых ученых Приволжского федерального округа (Саратов, 2009);

• Международной научно-практической конференции, посвященной 80-летию ФГОУ ВПО Башкирский ГАУ (Уфа, 2010).

Положения, выносимые на защиту:

• качество ремонтного молодняка уток на фоне различных уровней маннанолигосахаридов;

• рост, развитие, экстерьерные особенности, мясные и воспроизводительные качества уток;

• экономическая целесообразность использования маннанолиго-сахаридов в составе комбикормов для уток.

Заключение Диссертация по теме "Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства", Мусин, Алмаз Газнавиевич

выводы

1. Добавление маннанолигосахаридов в состав комбикормов ремонтного молодняка уток повысило выход и качество молодняка. В опытных группах количество ремонтного молодняка уток, отнесенного к классу элита-рекорд, составило 24,78-27,12%, что на 2,46-4,80% больше, чем в контрольной группе. Наиболее высокий выход делового молодняка отмечен во 2 опытной группе и составил 118 гол., что на 5,08% больше по сравнению с контролем.

2. При использовании в рационах уток Био-Моса™ в количестве 1,0 г на 1 кг комбикорма при выращивании ремонтного молодняка и в продуктивный период родительского стада, яйценоскость на среднюю несушку за первый цикл яйцекладки составила 145,00 шт., что на 3,97% больше по сравнению с контролем. Добавление маннанолигосахаридов в рационы уток после комплектования родительского стада (с начала продуктивного периода) в количестве 1,5 г/кг также позволило повысить яйценоскость. Применение Био-Моса™ в рационах уток обеспечило повышение содержания в яйце каротиноидов, витаминов А и В2. Содержание каротиноидов в яйцах уток опытной 4 группы составило 12,84 мкг/г, витаминов А - 6,43 и и В2 - 5,25 мкг/г, что на 2,47, 8,07 и 3,96% больше показателей в контроле.

4. Введение маннанолигосахаридов в комбикорма утят с учетом возраста в оптимальных дозах оказало положительное влияние на их продуктивность. Живая масса утят 3 опытной группы в возрасте 42 дня составила в среднем 2988,67 г. В сравнении с контролем выход потрошеной тушки в данной группе был выше на 2,00%, а доля съедобных частей увеличилась на 0,58%.

Содержание протеина в мышцах утят 3 группы составило 17,81%, что на 0,24% больше, чем в контрольной группе.

6. Результаты производственной проверки показали, что применение Био-Моса™ в количестве 1,0 г в расчете на 1 кг корма в период выращивания ремонтного молодняка уток, а затем и в течение продуктивного периода родительского стада, позволило повысить уровень рентабельности на 5,16%, а при использовании Био-Моса™ только в период яйцекладки в дозе 1,5 г на 1 кг комбикорма — на 3,73%. Включение маннанолигосахаридов в рационы утят при выращивании их на мясо, в объеме 2,5 г (старт), 1,5 г (рост) и 0,8 г (финиш) на 1 кг комбикорма, позволило снизить себестоимость мяса на 4,34%.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

- в составе комбикормов для утят, выращиваемых на мясо, - 2,0-3,0 кг/т (старт), 1,0-2,0 кг/т (рост), 0,5-1,1 кг/т (финиш).

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Мусин, Алмаз Газнавиевич, Уфа

1. Агеечкин, А. П. Промышленное птицеводство Текст. / А. П. Агеечкин [и др.]. Под общей редакцией В. И. Фисинина. — Сергиев Посад, 2005. 599 с.

2. Алексеев, А. Скармливание утятам сапропелевых гранул Текст. / А. Алексеев, А. Бобылев, Н. Евтушенко // Птицеводство. — 1997. № 3. - С. 2528.

3. Алексеев, А. А. Сапропелевая кормовая добавка "СКД-Неро" в рационах утят-бройлеров Текст. // Животноводство на Европ. севере: фундамент. Проблемы и перспективы развития. Петрозаводск. — 1996. - С. 282-283.

4. Алексеев, Ф. Ф. Промышленное птицеводство Текст. / Ф. Ф. Алексеев [и др.]; сост.: В. И. Фисинин, Г. А. Тардатьян. -М.: Агропромиздат, 1991. С. 460-512.

5. Андриянова, Е. Винивет добавка из продуктов пчеловодства Текст. / Е. Андриянова [и др.] // Птицеводство. - 2008. — №5. — С. 33-34.

6. Андриянова, Е. Премиксы с цеолитами для бройлеров Текст. / Е. Андрианова [и др.] // Птицеводство. 2006. - №8. — С. 17-20.

7. Байцур, И. Влияние минерального сорбента на рост утят Текст. / И. Байцур // Птицеводство. 2000. - № 6. - С. 30-32.

8. Басовский, Н. 3. Племенная работа Текст. / Н. 3. Басовский [и др.] — М.: Агропромиздат, 1988. 559 с.

9. Басыров, А. Глауконит в рационах гусят родительского стада Текст. / А. Басыров, Р. Гадиев // Птицеводство. 2010. — №2. — С. 39-40.

10. Бахтин, Д. И. Выращивание и откорм мускусных уток Текст. / Д. И. Бахтин. М.: ВНИИТЭИ Агропром, 1991. - 52 с.

11. Беляева, A.A. Морфологические и биохимические показатели крови и продуктивные качества птицы при включении в рацион гидроалюмосиликатного сорбента Текст.: Автореф. дисс. . канд. биол. наук Белгород, 2000. — С. 20.

12. Берестов, В. Спирулина повысила яйценоскость и привесы Текст. / В. Берестов // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. — 2007. — №8. — С. 32-33.

13. Бессарабов, Б. Ф. Птицеводство и технология производства яиц и мяса птицы Текст. / Б. Ф. Бессарабов, JI. Д. Жаворонкова, Т. А. Столяр. М.: Колос, 1994.-С. 177-178.

14. Бессарабов, Б. Эффективность Лигногумата КД-А при выращивании цыплят-бройлеров Текст. / Б. Бессарабов [и др.] // Птицеводство. — 2006. — №6. — С. 15-16.

15. Бикташев, X. Влияние цеолитов на зоотехнические показатели утят Текст. / X. Бикташев [и др.] // Птицеводство. 2007. - №8. — С. 24.

16. Блинохвостов, А. Использование бентонитовой глины в кормлении мясных кур Текст. / А. Блинохвостов, А. Дарьин, Н. Кердяшов // Передовой научно-производственный опыт в птицеводстве. Экспресс-информ. ВНИТИП. -Сергиев Посад, 1999. № 2. - С. 4-5.

17. Болотников, И. А. Стресс и иммунитет у птиц Текст. / И. А. Болотников, В. С. Михкиева, Е. К. Олейник. Л.: Наука, 1999. — 118 с.

18. Болотников, И. А. Гематология птиц Текст. / И. А. Болотников, Ю. В. Соловьёв. — Л.: Наука, 1980. 116 с.

19. Булатов, С. Сапропель в рационах гусят Текст. / С. Булатов, А. Фаррахов // Птицеводство. 2006. - № 1 - С. 10.

20. Буров, С. Продуктивность бройлеров при использовании L-карнитина Текст. / С. Буров, И. Макарова, А. Овчаров // Птицеводство. 2007. - №8. -С. 16-17.

21. Буяров, В. С. Пути совершенствования технологии производства мяса бройлеров Текст. / В. С. Буяров // Птица и птицепродукты. 2004. - № 1. — С. 11-15.

22. Быковская, А. В. Малая энциклопедия птицевода Текст. / А. В. Быковская. -Ростов н/Д: БАРОПРЕСС, 2000. 416 с.

23. Вайнштейн, Г. С. Физиологические показатели птиц. Справочник ветеринарного врача птицеводческого предприятия Текст. / Г. С. Вайнштейн [и др.] -М.: Колос, 1982. 420 с.

24. Водолажченко, С. Сапонит и глауконит кормовые добавки для птицы Текст. / С. Водолажченко, А. Власов // Комбикормовая промышленность, 1998.-№4.-С. 37-38.

25. Волкова, Е. Влияние Веткора и Витанеля на рост индюшат Текст. / Е. Волкова, А. Сенько // Птицеводство. 2010. — №6. — С. 18-19.

26. Воронцова, JI. Молозивные препараты в качестве БАД Текст. / JI. Воронцова, Е. Захарова // Птицеводство. 2006. - №12. — С. 20-21.

27. Гадиев, Р. Р. Резервы промышленного птицеводства России Текст. / Р. Р. Гадиев. Сергиев-Посад - Уфа: Изд-во БГАУ, 2002. - 325 с.

28. Гадиев, Р. Р. Технологическое обоснование интенсификации производ-ства яиц и мяса птицы Текст.: Дисс. доктора с.-х. наук — Уфа, 2003. -159 с.

29. Гадиев, Р. Р. Эраконд при выращивании гусят Текст. / Р. Р. Гадиев, А. Р. Фаррахов // Проблемы и перспективы развития агропромышленного комплекса регионов России: мат. межд. науч.-практ. конф. Уфа, 2002. -Часть II. - С. 74-75.

30. Георгиевский, В. И. Физиология сельскохозяйственных животных Текст. / В. И. Георгиевский. М.: Агропромиздат, 1990. - 511 с.

31. Горковенко, Н. Применение цеолитов для детоксикации бройлеров Текст. / Н. Горковенко [и др.] // Птицеводство. 2006. — №5. — С. 18-19.

32. Горюнов, Н. А. Разведение и выращивание уток Текст. / Н. А. Горюнов. -М.: Россельхозиздат, 1981. — 52 с.

33. Горюнов, Н. А. Разведение и выращивание уток Текст. / Н. А. Горюнов. — М.: Россельхозиздат, 1984.-С. 9-11.

34. Горюнов, Н. А. Разведение и выращивание уток Текст. / Н. А. Горюнов. -М.: Агропромиздат, 1990. — 239 с.

35. Гусаков, К. Минеральная добавка Текст. / К. Гусаков, А. Синковец // Птицеводство. 1998. - № 6. - С. 27.

36. Данилов, И. Пробиотик Субтилис в промышленном птицеводстве Текст. / И. Данилов, О. Сорокин, М. Сафонов // Птицеводство. 2010. - №5. - С. 23.

37. Демидова, О. Натуральная биодобавка к комбикорму Текст. / О. Демидова // Птицеводство. 2006. - №4. - С. 31-32.

38. Дзагуров, Б. Цеолиты — для подкормки Текст. / Б. Дзагуров // Птицеводство. 2007. - №2. - С. 19-21.

39. Дугин, А. Лигногумат стимулятор продуктивности птицы Текст. / А. Дугин // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. -2007.-№12.-С. 37-38.

40. Егоров, И. Диопсиды компонент рациона Текст. / И. Егоров [и др.] // Птицеводство. - 1991. - № 4. - С. 20-22.

41. Егоров, И. А. Кормовая добавка «Ориган»: продуктивность и здоровье птицы, качество продукции Текст. / И. А. Егоров [и др.] // Птица и птицепродукты. — 2007. — №1. — С. 38.

42. Егоров, И. Применение «Каролина» при откорме цыплят Текст. / И. Егоров [и др.] // Птицеводство. 2006. - №7. - С. 29-30.

43. Егоров, И. А. Пробиотик «Терацид-С» в комбикормах бройлеров без антибиотиков Текст. / И. А. Егоров [и др.] // Птица и птицепродукты. — 2007.-№3.-С. 35-36.

44. Егоров, И. Эффективность пробиотика терацид-С Текст. / И. Егоров [и др.] // Птицеводство. 2007. - №6. - С. 56.

45. Ерисанова, О. Е. Качество мяса бройлеров при использовании пребиотика Биотроник СЕ-форте и препарата Каролин Текст. / О. Е. Ерисанова // Птица и птицепродукты. — 2007. №6. — С. 43-46.

46. Захарченко, Г. Спирустим при выращивании бройлеров Текст. / Г. Захарченко [и др.] // Птицеводство. 2007. - №12. — С. 30.

47. Игнатович, Л. Ламинария в кормлении молодняка кур-несушек Текст. / Л. Игнатович // Птицеводство. 2008. - №8. - С. 40-41.

48. Игнатович, Л. Применение ламинарии в кормлении кур-несушек Текст. / Л. Игнатович // Птицеводство. 2010. - №5. — С. 17-18.

49. Имангулов, Ш. Можно ли использовать в кормлении птицы сапропель Текст. / Ш. Имангулов // Птицеводство. — 1993. № 6. — С. 43-46.

50. Имангулов, Ш. Пробиотик баймикс оралин Текст. / Ш. Имангулов [и др.] // Птицеводство. 2006. - №3. - С. 19-20.

51. Кабисов, Р. Влияние молочнокислых микроорганизмов на развитие цыплят Текст. / Р. Кабисов [и др.] // Птицеводство. 2010. - №6. - С. 29-30.

52. Кадук, А. С. Биологически активная кормовая добавка Текст. / А. С. Кадук [и др.] // Новости науки Казахстана 1997. - № 2. - С. 65-68.

53. Кизинов, В. Мергель в комбикормах для несушек Текст. / В. Кизинов, А. Зангиев, А. Дзеранова // Птицеводство. 2007. — №3. — С. 19.

54. Кирелеев, Я. Природный стимулятор продуктивности Текст. / Я. Кирелеев [и др.] // Птицеводство. 1990. - № Ю. - С. 27-28.

55. Клетикова, Л. Бифитрилак при выращивании цыплят Текст. / Л. Клетикова, О. Копоть, С. Алексеева // Птицеводство. — 2007. — №10. — С. 22.

56. Ковацкий, Н. С. Технические аспекты выращивания утят в клеточных батареях Текст. / Н. С. Ковацкий, Г. А. Тардатьян, М. И. Черняк // Тезисы докл. науч. конф. ВНАП. Баку, 1985.-С. 104-105.

57. Ковацкий, Н. С. Новое в промышленном утководстве Текст. / Н. С. Ковацкий. М.: Агропромиздат, 1988. - 93 с.

58. Ковацкий, Н. С. Разводите уток Текст. / Н. С. Ковацкий, В. В. Мамаев. — М.: Агропромиздат, 1991. — 48 с.

59. Коков, Т. Бентониты в рационах для птицы Текст. / Т. Коков, А. Темроков // Птицеводство. -2006. №12. - С. 19.

60. Корниенко, С. Тенториум-плюс в рационах для цыплят Текст. /С. Корниенко, С. Зданович // Птицеводство. 2007. — №7. - С. 21-23.

61. Корнилова, В. А. Научное обоснование повышения обмена веществ, мясной продуктивности птицы при использовании биологически активных веществ Текст.: Автореферат дисс . доктора с.-х. наук. — Кинель, 2009. — С. 21-22.

62. Кочиш, И. И. Биология сельскохозяйственной птицы: учеб. пособие Текст. / И. И. Кочиш, Л. И. Сидоренко, В. И. Щербатов. -М.: КолосС, 2005.-203 с.

63. Кочиш, И. И. Птицеводство Текст. / И. И. Кочиш, М. Г. Петраш, С. Б. Смирнов. М.: КолосС, 2004. - 407 с.

64. Кочиш, И. И. Селекция в птицеводстве Текст. / И. И. Кочиш. М.: Колос, 1992. -272 с.

65. Кочиш, И. И. Фермерское птицеводство Текст. / И. И. Кочиш, Б. В. Смирнов, С. Б. Смирнов. -М.: КолосС, 2007. 103 с.

66. Кощаев, А. Кормовые добавки на основе живых культур микроорганизмов Текст. / А. Кощаев, А. Петенко, А. Калашников // Птицеводство. — 2006. — №11.-С. 43-45.

67. Кравченко, Н. Племенное птицеводство России Текст. / Н. Кравченко, В. Онисовец, М. Анненкова // Птицеводство. 2004. - № 2. - С. 7.

68. Кузнецова, Т. С. Фермент и его комплекс с пробиотиком в комбикормах для кур Текст. / Т. С. Кузнецова // Птица и птицепродукты. — 2007. №3. — С. 38-39.

69. Кузьминова, Е. Перспективность каротиносодержащих препаратов в птицеводстве Текст. / Е. Кузьминова, В. Антипов // Птицеводство. 2006. -№8. - С.16.

70. Кутовой, Д. БАВ и бентонит для несушек Текст. / Д. Кутовой // Птицеводство. 2007. - №8. - С. 19-20.

71. Кутушев, Р. Уникальное утководческое предприятие Текст. / Р. Кутушев // Птицеводство. 2003. - № 8. - С. 9-10.

72. Ланцева, Н. Диатомиты в рационах птиц Текст. / Н. Ланцева, К. Мотовилов, Н. Суслов // Комбикорма. 2000. - № 3. - С. 42.

73. Латыпова, Г. Южноуральские цеолиты в рационах кур Текст. / Г. Латыпова // Птицеводство. 2006. - №11. - С. 48.

74. Липунова, Е. А. Реакция системы эритрона сельскохозяйственной птицы на введение в рацион гидроалюмосиликатного сорбента Текст. / Е. А. Липунова, А. А. Беляева // Научные ведомости БГУ. 2000. - № 3. - С. 7076.

75. Макарова, И. Влияние Ь-карнитина на продуктивность и качество мяса бройлеров Текст. / И. Макарова, А. Бочков, С. Буров // Птицеводство. — 2008.-№5.-С. 27-28.

76. Медведский, В. Использование минеральной добавки пикумин в рационах отставших в росте поросят Текст. / В.Медведский // Свиноводство. — 1997. -№ 5. — С. 21-22.

77. Менькин, В. Гуминовый препарат Текст. / В. Менькин, Е. Хлыстова, И. Лукьянова // Птицеводство. 1997. — № 3. — С. 24-25.

78. Методические рекомендации по проведению научных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы Текст. //ВНИТИП; Под общей редакцией В. И. Фисинина и Ш. А. Имангулова. — Сергиев Посад, 2000. — 34 с.

79. Молдажанов, К. Селекционная работа с утками Текст. / К. Молдажанов, Е. Шевченко // Актуальные вопросы селекции, генетики, воспроизводства, технологии и кормления сельскохозяйственной птицы в Республике Башкортостан. Уфа, 2005. - С. 71-74.

80. Морозова, О. Домашняя птица: куры, гуси, утки, индейки, цесарки, перепела и голуби Текст. / О. Морозова. Ростов н/Д: «Феникс», 2000. — С. 99.

81. Мотовилов, К.Я. Диатомиты в кормлении птицы Текст. / К. Я. Мотовилов, Н. Н. Ланцева // Аграрная наука. 1997. - № 3. - С.49-51.

82. Неминущая, Л. Эффективность многофункциональных синбиотических комплексов Текст. / Л. Неминущая [и др.] // Птицеводство. 2010. - №4. — С. 29-30.

83. Околелова, Т. Подкислители пролонгированного действия Форми ЫОБ Текст. / Т. Околелова, В. Савченко, А. Кузнецов // Птицеводство. 2010. -№7.-С. 19-20.

84. Околелова, Т. Препарат Ветелакт при выращивании бройлеров Текст. / Т. Околелова, В. Савченко, Е. Енгашев // Птицеводство. 2010. - №8. - С. 2425.

85. Околелова, Т. Фермент и пробиотики в кормах с повышенным содержанием посолнечникового жмыха Текст. / Т. Околелова, В. Гейнель, А. Петенко // Птицеводство. 2007. - №10. - С. 20-21.

86. Павленко, А. Алекс® — натуральный стимулятор роста Текст. / А. Павленко // Птицеводство. 2007. - №12. - С. 16.

87. Певень, В. Г. Спирулина в кормлении племенной птицы Текст. // Автореф. . дисс. канд. с.-х. наук. Санкт-Петербург, 1998. — С. 21.

88. Пенионжкевич, Э. К. Разведение и племенное дело в птицеводстве Текст. / Э. К. Пенионжкевич, К. В. Злочевская, А. В. Шахов. — М.: Высшая школа, 1989. -388 с.

89. Петраш, М. Г. Птицеводство России. История. Основные направления. Перспективы развития Текст. / М. Г. Петраш [и др.] — М.: КолосС, 2004. 297 с.

90. Пигарев, Н. В. Практикум по птицеводству и технологии производства яиц и мяса птицы Текст. / Н. В. Пигарев, Э. И. Бондарев, А. В. Раевский. — М.: Колос, 1996.-С. 186.

91. Писарев, Ю. Оптимальный микроклимат в птичниках Текст. / Ю. Писарев, А. Третьяков // Птицеводство. 2006. - № 1. — С. 37-38.

92. Привалов, П. В. Сапропелевые кормовые добавки Текст. / П. В. Привалов, М. Э. Бутовский // Кормопроизводство. 1997. - № 12. - С. 27-31.

93. Пышманцева, Н. Пробиотик биостим Текст. / Н. Пышманцева // Птицеводство. 2007. - №4. - С. 42.

94. Реутов, С. Перспективная форма организации производства мяса птицы Текст. / С. Реутов // Птицеводство. 2005. - № 9. - С. 26-29.

95. Ройтер, Я. С. Перспективы утководства Текст. / Я. С. Ройтер // Птицеводство. 1996.-С. 30-31.

96. Ройтер, Я. С. Современные методы племенной работы с водоплавающей птицей Текст. / Я. С. Ройтер // Птица и птицепродукты. — 2005. №6. - С. 6-9.

97. Румянцева, Э. Р. Ритмичность неспецифической резистентности организма уток в норме и на фоне действия прополиса и оксиметилурацила Текст.: Автореф. дисс. канд. вет. наук. Уфа, 2000. — С. 22.

98. Савельев, И. К. Интенсивное утководство Текст. / И. К. Савельев. — М.: Сельхозиздат, 1963. 120 с.

99. Савицкий, В. Ф. Особенности работы с мускусными утками Текст. / В. Ф. Савицкий // Птицеводство. 1989. — №3. — С. 16-19.

100. Савченко, С. П. Фитобиотики для развития ремонтного молодняка Текст. / С. П. Савченко, С. Ф. Савченко // Птицеводство. 2006. - №4. - С. 28-29.

101. Саитбаталов, Т. Новые породы и кроссы из Башкортостана Текст. /Т. Саитбаталов // Животноводство России. — 2003. — №5. — С. 12-13.

102. Саитбаталов, Т. Ф. Птицеводство Республики Башкортостан в цифрах и фактах Текст. / Т. Ф. Саитбаталов. М.: Загорск, 2000. - 152 с.

103. Саитбаталов, Т. Ф. Рекомендации по разведению и использованию башкирской цветной породы уток Текст. / Т. Ф. Саитбаталов [и др.] Языково, 2002.-39 с.

104. Саитбаталов, Т. Ф. Утководство в Республике Башкортостан Текст. / Т. Ф. Саитбаталов. Уфа: Гилем, 1997. — 264 с.

105. Саитбаталов, Т. Ф. Водоплавающая птица Республики Башкортостан: перспективные направления Текст. / Т. Ф. Саитбаталов, М. X. Гайсин, А. Р. Фаррахов // Птица и птицепродукты. 2005. — № 6. - С. 13-15.

106. Салгереев, С. М. Новые кормовые добавки природного происхождения для бройлеров Текст. /С. М. Салгереев, JT. И. Тучемский // Материалы XVI конференции «Достижения в современном птицеводстве: исследования и инновации». Сергиев Посад, 2009. - С. 143-144.

107. Салеев, Н. П. Плотность посадки и возраст убоя гусят тяжелого типа при раздельном по полу выращивании Текст. / Н. П. Салеев // Птицефабрика. — 2005. -№ Ю.-С. 42-46.

108. Салеева, И. Пробиотик биомин С-ЕХ Текст. / И. Салеева, А. Кузовникова // Птицеводство. 2006. - №8. - С. 8-9.

109. Салеева, И. Применение пробиотика Бифидум СХЖ при выращивании ремонтного молодняка яичных кур Текст. / И. Салеева, Е. Лебедева // Птицеводство. — 2010. — №6. С. 13-14.

110. Семененко, М. Влияние природных алюмосиликатов на организм птицы Текст. / М. Семененко, В. Антипов // Птицеводство. — 2006. — №12. — С. 1112.

111. Смирнов, В. Б. Птицеводство от А до Я Текст. / Б. В. Смирнов, С. Б. Смирнов. — Ростов н/Д: Феникс, 2006. — 254 с.

112. Соколовская, И. Сцепленные с полом признаю! у гибридов между мускусной уткой и уткой хаки Текст. / И. Соколовская // Гибридизация и акклиматизация животных.-М., 1965.-Т. 11.-С. 144-156.

113. Столляр, Т. А. Мясное птицеводство Текст. / Т. А. Столляр. М.: Росагропромиздат, 1988. — 114 с.

114. Столляр, Т. Технологические принципы организации производства бройлеров Текст. / Т. Столляр [и др.] // Птицеводство. — 2005. № 5. — С. 55-56.

115. Тараканов, Б. Лактомикроцикол при выращивании гусей Текст. / Б.Тараканов // Птицеводство. 2007. — №8. — С. 28.

116. Тардатьян, Г. А. Технология производства мяса уток Текст. / Г. А. Тардатьян; сост. Т. А. Столляр // Мясное птицеводство. — М.: Госагропромиздат, 1988.-300 с.

117. Тароповский, В. К. К разработке норм кормления утят при селекции по конверсии корма Текст. / В. К. Тароповский, М. М. Гильванов // Птицеводство. 1996.— № 6.-С. 32-34.

118. Таупов, Т. X. Способность бентонита сохранять качество комбикормов при хранении Текст. / Т. X. Таупов // Вестник ветеринарии, 1998. № 1. — С. 13-15.

119. Тедтова, В. БАВ для бройлеров Текст. / В. Тедтова и др. // Птицеводство. -2006.-№12-С. 17-18.

120. Темираев, Р. Пробиотики и антиоксиданты в рационах для птицы Текст. / Р. Тимераев, Ф. Цогоева, Л. Албегова // Птицеводство. — 2007. №10. — С. 24-25.

121. Тетерев, И. Прополис стимулирует рост цыплят Текст. / И. Тетерев, В. Ушаков // Птицеводство. 1992. - № 6. - С. 14-15.

122. Тменов, И. Пробиотик из соевого молока и бифидобактерий Текст. / И. Тменов, А. Тохтиев // Птицеводство. 2006. - №5. - С. 26.

123. Толстова, О. Световые режимы и инкубационные качества утиных яиц Текст. / О. Толстова // Птицеводство. 1992. — №9. - С. 5-6.

124. Трухина, Т. Цеолиты — эффективные сырьевые ресурсы Текст. / Т. Трухина // Птицеводство. 2007. - №9. - С. 32.

125. Туктаров, Р. Р. Влияние эраконда на воспроизводительную способность и качество шкурки голубого песца Текст.: Автореф. дисс. . канд. с.-х. наук. -Уфа, 2002.-С. 34.

126. Тухбатов, И. И сорбент, и пробиотик Текст. / И. Тухбатов // Птицеводство. 2006. - №8 - С. 20-21.

127. Уельданов, Р. Н. Влияние гумата натрия на продуктивность уток Текст. / Р. Н. Уельданов, А. Н. Терегулов, Р. Г. Калимуллина // Актуальные проблемы производства и переработки продуктов животноводства: Сб. науч. тр. Уфа, 2000. - С. 287-288.

128. Ухтверов, М. П. Качество мяса домашних животных и птицы Текст. / М. П. Ухтверов, Ю. Н. Ульянов, В. А. Корнилова // Перспективы развития животноводства: сборник научных трудов СГСХА. — Самара. 2000. — С. 75-76.

129. Фатеев, В. Н. Организация племенной работы Текст. / В. Н. Фатеев // Породы, линии и гибриды птицы. М., 1979. — С. 9-34.

130. Федин, А. Цеолитсодержащие добавки Текст. / А. Федин [и др.] // Птицеводство. 2006. - №9. - С. 23-24.

131. Фионин, Н. Спирулина для улучшения яичной продуктивности птицы Текст. / Н. Фионин, И. Сорокина, О. Куликова // Птицеводство. — 2008. — №5. С. 29-30.

132. Фисинин, В. И. Кормление сельскохозяйственной птицы Текст. / В. И. Фисинин [и др.] — Сергиев Посад, 2001. — 375 с.

133. Фисинин, В. И. Промышленное птицеводство Текст. / В. И. Фисинин, Г. А. Тардатьян. М., Колос, 1985. - С. 178-1184, 219-298.

134. Фисинин, В. И. Производство мяса птицы в конце XX века: виды, структура, региональные особенности Текст. / В. И. Фисинин, В. В. Гущин // Птица и птицепродукты. 2005. - № 5. - С. 9-12.

135. Фисинин, В. И. Промышленное птицеводство Текст. / В. И. Фисинин, Г. А. Тардатьян. — М.: Агропромиздат, 1991. — 543 с.

136. Фролова, И. Яичная продуктивность перепелов Текст. / И. Фролова, А. Аристов // Птицеводство. 2010. - №8. - С. 40-41.

137. Хабиров, А. Ф. Многодневные и суточные ритмы возбудимости нервнойсистемы у уток Текст.: Автореф. дисс.канд. биол. наук. Уфа, 2000. —1. С. 22.

138. Харламов, К. В. Пробиотик «Баймикс оралин» в комбикормах для бройлеров Текст. / К. В. Харламов, Ш. А. Имангулов, Г. В. Игнатова // Птица и птицепродукты. 2007. - №2. - С. 43-46.

139. Хаустов, В. Н. Пути повышения продуктивности и естественной резистентности мясной птицы Текст. / В. Н. Хаустов. Барнаул: Изд-во АГАУ, 2002. -197 с.

140. Хорошевская, Л. Влияние Экофильтрума на рост и развитие цыплят Текст. / Л. Хорошевская [и др.] // Птицеводство. 2010. - №8. - С. 33-34.

141. Царенко, П. П. Повышение качества продукции птицеводства: пищевые и инкубационные яйца Текст. / П. П. Царенко. Л.: Агропромиздат, 1988. - 74 с.

142. Черняк, М. И., Совершенствование технологии содержания взрослых уток Текст. / М. И. Черняк, Н. С. Ковацкий, Г. С. Нутрихин. М., ВНИТИП. - 1987, С. 49.

143. Чилингарян, А. Опыты по гибридизации между мускусной уткой и пекинскими утятами Текст. / А. Чилингарян // Известия АН Армянской АССР. Биологические науки, 1961.-Т 14.-№ 5.-С. 21-29.

144. Шадрин, А. М. Цеолиты в животноводстве Текст. / А. М.Шадрин, О. А. Донченко // Зоогигиена, профилактика и терапия болезней с.-х. и мелких домашних животных: материалы научно-практической конференции. -Краснообск, 1998. Новосибирск, 1999. - С. 20.

145. Шепелев, С. И., Захарченко Г. Д. Применение препарата "Спирустим" в рационах цыплят-бройлеров Текст. / С. И. Шепелев, Г. Д. Захарченко // Сб. науч. тр. 1995. - С. 230-231.

146. Шешенин, Д. Инкубационные качества яиц Текст. /Д. Шешенин, Л. Дядичкина// Птицефабрика. 2005. - №7. - С.69-70.

147. Щербакова, Т. Эффективность отечественной кормовой добавки ГидроЛактиВ Текст. / Т. Щербакова, И. Салеева, С. Алексеева // Птицеводство. 2010. - №7. - С. 21-22.

148. Akker, W. van de. Beoorden Muskuse enden op de tentoon-stellingen Text. / W. van de Akker //Avicultura de konijniokker. — 1976. Arg.90 - № 6 - S. 35.

149. Anderson, D. The xanthophylls of spirulina and their effect on egg yolk pigmentation Text. / D. Anderson, C. Tang, S. Ross // Poultry Sc. 1991. - № 1. -P. 115-119.

150. Avanazi, С. Muskovy duck : a breed wich will develop Text. / Poultry Internat. - 1980.-Vol.19.-P. 14-20.

151. Bessei, W. Genctische Beeinflussung des Verbaltens beim Geflügel Text. / W. Bessei //Lohmann Inform, Lohmann Animal Health GmbH Co. KG. -Cuxhaven, 2004.- S. 3-8.

152. Carpenter, L. Animal feed produced by the indem beverage distilling industry Text. / L. Carpenter // Amer. liol. teacher, 1987. Vol. 18. - № 2. - P. 93-97.

153. Clementino dos Santos E. Effect of growth beneficial additives on broiler carcass yield Text. / Clementino dos Santos E. [et al.] // In: Proc. Braz. Soc. Anim. Prod. 2002. P. 454-457.

154. Corles, J. Ruminant Solutions Text. / J. Corles // Feeding Times, release 8. — №2.- 2003.

155. Davis, G. S. Light intensity and sex ratio effects on egg production and egg quality characteristics in derider Pekin backings Text. / G. S. Davis, C. R. Parkhurst // Poultry Sei. 1991. - 70, Suppl. №1. -P. 94.

156. Grinstead, G. S. Effect of Spirulina platensis on growth performance of weanling pigs Text. / G. S. Grinstead, M. D. Tocach, S. S. Dritz // Anim. Feed Sc. Technol. 2000. - Vol. 83. - 3. - P. 237-247.

157. Farhat, A. Metabolic studies on lean and fat pekin ducks selected for breast muscle thickness measured by ultrasaund scanning Text. / A. Farhat, E. R. Chavez // Poultry Sc. 2001. - Vol. 80, №5. - P. 586-590.

158. Ferket, P. R. Benefits of dietary antibiotic and mannanoligosaccharide supplementation for poultry Text. / P. R. Ferket, C. W. Parks, J. L. Grimes // In: Proc. Multi-State Poult. Feeding and Nutr. Conf., Indianapolis, Ind. 2002. May, 14-16.

159. Firon, N. Carbohydrate specificity of the surface lectins of Echerichia coli, Klebsiella pneumoniae, and Salmonella typhimurium Text. / N. Firon, I. Ofek, N. Sharon // Carbohyd. Res. 1983. 120, P. 235-249.

160. Hoffman, E. Mules from Muscovy males Text. / E. Hoffman // World Poultry. -1990.-Vol.54.-№5.-P. 13.

161. Korosi, L. Effect of mannan oligosaccharide on performance of table ducks under commercial conditions Text. / L. Korosi, L. Kiss // In Proceedings of the Alltech's 20nd annual symposium. Lexington, USA. 2004. - P. 499.

162. Kuprecht, I. Effects of dietary mannanoligosaccharide level on liveweight and feed efficiency of broilers Text. / I. Kuprecht [et al.] // Poult. Sei. 1997. 76. (Suppl. 1): 132.

163. Mathis, G. F. Effect of Bio-Mos on growth and feed efficiency in commercial broiler chickens Text. / G.F Mathis // Tech. Report 2000. Alltech Inc., Nicholasville, Ky. 51-167.

164. Medel, P. The effect of mannan oligosaccharides on reproductive performancein sows Text. / P. Medel // In Proceedings of the Alltech's 20nd annual symposium. Lexington, USA. 2004. — P. 82.

165. Men, B. X. Feeding and management systems for smollhoider duck production in the Mekong Delta of Vietnam: Doctoral thesis. Text. -2001. P. 102.

166. Newman, M. Effect of mannan oligosaccharide source and estructure on antibiotic resistance of pathogenic bacteria Text. / M. Newman //In Proceedings of the Alltech's 22nd annual symposium. Lexington, USA. 2006. - P. 109-113.

167. Niewiariwicz, A. Wplyw paszy na jakosc miesa drobia Text. /A . Niewiariwicz // Drobiarstwo. 1978. - №8. - S. 14-15.

168. Osman, A. M. A. Effect of the stocking rate on growth performance, carcass traits and meat quality of male Peking ducks Text. / A. M. A Osman // Tropenlandwivt. — 1993. -№ 4 okt.-P. 147-156.

169. Oyofo, B.A. Prevention of Salmonella typhimurium colonization of broilers with D-mannose Text. / Oyofo, B.A.[et al.] // Poult. Sei. 1989. P. 1357-1360.

170. Petersen, C. F. Bedford M. Influence of diet on viscosity of digest in broilers Text. / C. F. Petersen, J. Wineman // Anim. Product. 1993. - Vol. 56. - P. 443435.

171. Pettigrew, J. E. Impact of Bio-Mos® on microbial ecology of the pig digestive tract Text. / J. E. Pettigrew, J. C. Miguel // In Proceedings of the Alltech's 22nd annual symposium. Lexington, USA. 2006. - P. 115-120.

172. Romboli, I. Impiego della phillipssite arimentazione dell' anotra muschiatra: risultati di macellazione Text. / I. Romboli, D. Berdero, G. Ladetto // Ann. Fac. Med. Veter. Pisa. Pisa, 1993. - Vol. 45. - P. 173-177.

173. Savory, C. J. Influence of perch space allowance on perching behaviour of laying hens Text. / C. J. Savory, D. Percival, I. Yuill // Brit. Poultry Sc. 2002. - Vol. 43. -№5-P. 22-23.

174. Sefton, A. E. Evaluation of Bio-Mos in commercial broiler chickens Text. / A. E. Sefton, M. D. Sims, S. Collett // Poult. Sei. 2002. - 80 (Suppl. 1). - P. 77.

175. Seigneurin, F. The Muscovy duck gratifies French consummer demand Text. / F. Seigneurin // Poultry. 1987. - Vol.3. - № 5. - P. 50-51.

176. Schmidt, T. Effects of mannan oligosaccharides on antibody response to infectious bronchitis, infectious bursal disease and Newcastle disease in chickens Text. / T. Schmidt// J. of General Sciens. 2003. - Vol. 3. - P. 73-77.

177. Spring, P. Effect of mannan oligosaccharide on different cecal parameters and on cecal concentration on enteric bacteria in challenged broiler chicks Text. / P. Spring [et al.] //Poult. Sei. 2000. 79: 205-211.

178. Summers, D. Nutrition Poultry Handbook Text. / D. Summers, S. Lisson. -Guelph, Ontario, 1985. P. 201-205.

179. Suzuki, T. Effect of Bio-Mos on productivity of broilers Text. / T. Suzuki // In Proceedings of the Alltech's 24nd annual symposium. Lexington, USA. 2008. -P. 129-134.

180. Tremolieress, E. Alimentation du conard de barbarie Text. / E. Tremolieress // Le Conrrier avicole. 1978. - Vol. 33. -№ 664. - P. 9-12.

181. Wenda, G. Wplyw dlugosci dnia swiptlnego na wyniki rozrodu gesi bialych wloskich Text. / G. Wenda, A. Rosinski // Rosz. nauk. zootechn. 1993. -№2. - P. 339-351.

182. Wilkins, S. Muscovy duck Text. / S. Wilkins // The agricultural Gazette of New South Wales. 1980. -B.61. -№ 8. - P. 433-438.

Информация о работе

Мусин, Алмаз Газнавиевич
кандидата сельскохозяйственных наук
Уфа, 2011
ВАК 06.02.10

Диссертация

Рост, развитие и продуктивность уток башкирской цветной породы при использовании маннанолигосахаридов - тема диссертации по сельскому хозяйству, скачайте бесплатно

Автореферат

Похожие работы