Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Рост, развитие и биологические особенности бычков симментальской породы в молочный период выращивания при использовании гермивита

ВАК РФ 06.02.10, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Рост, развитие и биологические особенности бычков симментальской породы в молочный период выращивания при использовании гермивита"

004617844 /0

На правах рукописи

ЧЕРНОКОЖЕВ Александр Игоревич

РОСТ, РАЗВИТИЕ И БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ БЫЧКОВ СИММЕНТАЛЬСКОЙ ПОРОДЫ В МОЛОЧНЫЙ ПЕРИОД ВЫРАЩИВАНИЯ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ГЕРМИВИТА

06.02.10 - частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

1 2 ДЕК 2010

Оренбург-2010

004617844

Работа выполнена в ФГОУ ВПО «Оренбургский государственный аграрный университет»

Научный руководитель - доктор биологических наук, профессор

Топурия Гоча Мирианович

Официальные оппоненты: заслуженный работник сельского хозяйства РФ,

почетный работник высшего профессионального образования РФ, доктор сельскохозяйственных наук, профессор Востриков Николай Иванович;

кандидат сельскохозяйственных наук Панин Виктор Алексеевич

Ведущая организация - ФГОУ ВПО «Курганская государственная сельскохозяйственная академия им. Т.С. Мальцева»

Защита диссертации состоится 27 декабря 2010 г. в 9.00 часов на заседании диссертационного совета Д 220.051.03 при ФГОУ ВПО «Оренбургский государственный аграрный университет» по адресу: 460795, г. Оренбург, ул. Челюскинцев, 18.; тел./факс (3532) 77-59-39.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО «Оренбургский государственный аграрный университет», а с авторефератом - на сайте ФГОУ ВПО «Оренбургский государственный аграрный университет» http://www.orensau.ru

Автореферат разослан <</<г» ноября 2010 г.

Ученый секретарь диссертационного совета профессор

Топурия Г.М.

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. В решении продовольственной проблемы большое значение имеет увеличение производства молока и мяса путем повышения продуктивных качеств животных при совершенствовании существующих и создании новых пород, укреплении кормовой базы, применении прогрессивных технологий.

Продуктивный потенциал животных находится в прямой зависимости от условий содержания, кормления, выращивания молодняка, которые обеспечивают его нормальный рост и развитие (Плященко С.И. и др., 1990; Jle-вахин В.И. и др., 2002; Кошелева Г.Н., 2004; Музыка A.A., Коробко A.B., 2005; Сиротинин В.И., Волков А.Д., 2007; Злобин С., 2008).

Важнейшей задачей животноводства является выращивание здоровых телят, особенно в молочный период.

В настоящее время для максимальной реализации генетического потенциала продуктивности сельскохозяйственных животных широкое применение находит использование биологически активных веществ, которые способствуют повышению питательности и усвоению корма, нормализации обмена веществ, усилению факторов естественной резистентности (Давлет-шина Д.Ф., Фаритов Т.А., 2005; Козырев Д.К., Фомичев Ю.П., 2007; Боко-ва Т.И. и др., 2008; Горлов И.Ф. и др., 2008; Ситдиков И., 2008; Табаков H.A. и др., 2008; Фомичев Ю., 2008).

Биологически активные вещества включают витамины, макро- и микроэлементы, ферменты, антиоксиданты и др. (Левахин В.И. и др., 2006; Ларина А.Н., Макаренко Л.Я., 2007).

В условиях ужесточения требований к экологической чистоте производства продуктов животноводства предпочтение отдается тем биологически активным веществам и препаратам, которые не способны накапливаться в организме, не загрязняют окружающую среду, способны метаболизировать-ся, оказывая влияние на формирование биопродукции (Кветковская A.B. и др., 2009). Всем этим требованиям отвечает препарат гермивит, оказывающий положительное влияние на организм животных и птиц (Шкуратова И. и др., 2009; Карпов B.C. и др., 2009; Ибишов Д.Ф. и др., 2010).

В настоящее время практически отсутствуют сведения об эффективности применения гермивита бычкам в молочный период выращивания.

Цель и задачи исследовании. Целью исследования явилось изучение влияния гермивита на продуктивность и биологические особенности бычков симментальской породы в молочный период выращивания.

Для достижения поставленной цели решались следующие задачи:

— изучить влияние гермивита на рост и развитие бычков;

— установить уровень обмена веществ у бычков;

— изучить морфологический состав крови и факторы естественной резистентности организма;

— оценить мясную продуктивность и качество мяса подопытных бычков;

— изучить развитие внутренних органов у молодняка;

— рассчитать экономическую эффективность использования гермивита при выращивании телят.

Научная новизна. Впервые изучена эффективность применения гермивита в рационах телят в молочный период выращивания. Установлено положительное влияние препарата на рост, развитие и формирование мясной продуктивности бычков симментальской породы. Впервые изучены показатели естественной резистентности и обмена веществ у телят под действием гермивита.

Практическая значимость и реализация результатов исследований.

Экспериментально доказана высокая эффективность применения гермивита в технологии выращивания телят за счет стимуляции их роста и развития, улучшения состояния обмена веществ и естественной резистентности.

На основании проведенных исследований разработаны рекомендации «Использование гермивита при выращивании телят» (утверждены управлением ветеринарии министерства сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности Оренбургской области), издана книга «Применение гермивита в животноводстве и ветеринарии» (Донник И.М., Шкуратова И.А., Рубинский И.А., Топурия Г.М., Чернокожев А.И., Топу-рия Л.Ю).

Материалы диссертационной работы используются в учебном процессе аграрных вузов: ФГОУ ВПО «Оренбургский ГАУ», Технологический институт - филиал ФГОУ ВПО «Ульяновская ГСХА», ФГОУ ВПО «Уральская государственная академия ветеринарной медицины», ФГОУ ВПО «Башкирский ГАУ», ГОУ ВПО «Карачаево-Черкесская государственная технологическая академия», ФГОУ ВПО «Самарская ГСХА», ФГОУ ВПО «Тюменская ГСХА», ФГОУ ВПО «Пензенская ГСХА», ФГОУ ВПО «Волгоградская ГСХА».

Результаты исследований внедрены в СПК им. Ленина Новосергиевского района Оренбургской области.

Апробация работы. Основные материалы диссертации доложены и обсуждены на международных научно-практических конференциях: «Сохранение генофонда и увеличение долголетия продуктивного использования сельскохозяйственных животных» (Санкт-Петербург, 2009); «Ветеринарная медицина. Современные проблемы и перспективы развития»

(Саратов, 2010); «Научное обеспечение агропромышленного производства» (Курск, 2010); «Актуальные проблемы производства и переработки продукции животноводства» (пос. Нижний Архыз, 2010); всероссийских научно-практических конференциях: «Современное состояние и перспективы развития патологии, морфологии и онкологии животных» (Новочеркасск, 2008); «Современные достижения ветеринарной медицины сельскохозяйственному производству» (пос. Персиановский, 2009); «Повышение продуктивности сельскохозяйственных животных и птиц на основе инновационных достижений» (Новочеркасск, 2009); межрегиональной научно-практической конференции «Актуальные проблемы ветеринарии и животноводства» (Самара, 2010).

Основные положения, выносимые на защиту:

- рост и развитие телят при применении гермивита;

- состояние метаболизма и иммунного статуса;

- мясная продуктивность и химический состав мяса;

- экономические показатели при использовании гермивита в рационах бычков.

Публикации. По материалам диссертации опубликовано 15 научных работ, из них в журналах, рекомендованных ВАК РФ, - 4.

Объем и структура диссертации. Диссертация изложина на 130 страницах текста компьютерного набора, состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, результатов собственных исследований, их обсуждения, выводов, практических предложений, списка литературы и приложений. Работа содержит 25 таблиц, иллюстрирована 11 рисунками. Список литературы включает 255 источников, в том числе 21 -зарубежных авторов.

МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Экспериментальная часть работы выполнена в условиях СПК им. Ленина Новосергиевского района Оренбургской области в 2007-2010 гг.

Для проведения опытов по методу пар-аналогов из новорожденных бычков симментальской породы было сформировано четыре группы животных по 10 голов в каждой. Рационы для подопытных животных соответствовали нормам РАСХН (Калашников А.П. и др., 2003). Условия кормления и содержания для телят всех групп были идентичными.

Телята контрольной группы получали основной рацион. Бычки первой опытной группы дополнительно к основному рациону получали гермивит в

дозе 0,5 г/кг массы в первый месяц ежедневно, а со второго по шестой месяц выращивания - недельными курсами. Телятам второй и третьей опытных групп дозу препарата увеличивали до 0,7 и 0,9 г/кг живого веса соответственно.

Общая схема исследований представлена на рисунке 1.

Гермивит - препарат, полученный из зародышей пшеницы, в его состав входят витамины, аминокислоты, макро- и микроэлементы и др.

Учет поедаемости кормов животными проводили ежедекадно в течение двух смежных суток с учетом заданных кормов и их остатков.

Живую массу бычков определяли при рождении и ежемесячном взвешивании утром до кормления. Рассчитывали показатели абсолютного, среднесуточного прироста, относительную скорость роста и коэффициент увеличения живой массы.

Для оценки экстерьера молодняка проводили измерения основных статей тела с последующим расчетом индексов телосложения.

Кровь для лабораторных исследований отбирали у животных утром перед кормлением.

Количество эритроцитов, лейкоцитов и гемоглобина крови подсчитывали по унифицированным методам (Симонян Г.А., Хисамутдинов Ф.Ф., 1995).

Лизоцимную, бактерицидную, бета-литическую активность сыворотки, а также фагоцитарные свойства нейтрофилов крови определяли по общепринятым в ветеринарии методикам (Чеботкевич В.И., Лютинский С.И., 1998; Топурия Л.Ю., Топурия Г.М., 2006).

Биохимические исследования крови проводили по следующим методам: щелочная фосфатаза в сыворотке крови по гидролизу ß-глицерофосфата; глюкоза по цветной реакции с ортотолуидином; общий кальций по Вичеву и Каракашеву; неорганический фосфор - с ванадат-молибденовым реактивом в модификации В.Ф. Коромыслова; общий белок сыворотки крови определяли рефрактометрически; активность ферментов аспартатаминотрансфе-разы (ACT) и аланинаминотрансферазы (АЛТ) - по Райтману и Френкелю; общие липиды - по цветной реакции; билирубин - по методу Ендрассика-Клеггорна-Грофа; холестерин - по реакции Люберна-Бухарда в модификации Илька (Холод В.М., Ермолаев Г.Ф., 1998; Кондрахин И.П. и др., 2004).

Для изучения мясной продуктивности в 6-месячном возрасте был проведен контрольный убой трех бычков из каждой группы по методике ВНИИМС (1984). Учитывали предубойную живую массу, массу туши, внутренних органов, внутреннего жира, убойную массу, убойный выход. Морфологический состав туши определяли путем обвалки. При этом устанавливали массу мякоти, костей, хрящей и сухожилий, а также индекс мясности (Куранов Ю.Ф. и др., 1984).

В средних пробах длиннейшей мышцы спины и пробах мякоти определяли количество влаги, сухого вещества, протеина, жира, золы. Устанавливали содержание оксипролина и триптофана. На основании полученных данных рассчитывали биологическую и энергетическую ценность мяса (Белова С.М. и др., 1990).

Рис. 1 - Общая схема исследований

Экономическую эффективность применения гермивита при выращивании бычков определяли по методике ВАСХНИЛ (1983).

Статистическую обработку полученных данных проводили с помощью пакета программ SPSS for Windows.

РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

Кормление и содержание подопытных бычков. При проведении экспериментальных исследований для бычков подопытных групп были созданы оптимальные условия содержания.

Первые 10 дней телят содержали в индивидуальных клетках с решетчатым полом. Затем бычков из профилактория переводили в телятник, дальнейшее выращивание осуществлялось в клетках по 10-12 голов в каждой. На одну голову приходилось 1,3-1,4 м2 клетки.

Микроклимат помещений соответствовал зоогигиеническим нормам.

С 10-дневного возраста телят приучали к поеданию сена, с 15-дневного возраста в кормушки насыпали концентрированный корм.

Рацион кормления телят до 6-месячного возраста состоял из цельного молока, обрата, сена, травы пастбищной, концентратов, соли поваренной.

Фактическое потребление кормов на 1 теленка было практически одинаковым.

Бычками потреблено 250 кг цельного молока, 800 кг обрата, 44,6-45,9 кг сена, 564-568 кг зеленой массы, 159 кг концентратов, 2,45 кг поваренной соли.

В указанных кормах содержалось 555,0-556,7 кормовых единиц, 4491,6-4497,5 МДж обменной энергии, 390,66-391,40 кг сухого вещества, 62,53-62,66 кг переваримого протеина. На 1 кормовую единицу приходилось 112,36-112,57 г переваримого протеина.

Рост и развитие животных. У новорожденных телят контрольной и опытной групп живая масса была практически одинаковой и составила 29,80-30,82 кг. В месячном возрасте наблюдалось повышение живой массы телят опытных групп на 1,54-3,79%. В двухмесячном возрасте эта разница увеличилась и составила 5,52-6,82%.

В 3-месячном возрасте телята первой опытной группы по данному показателю превосходили контрольных сверстников на 7,01%, бычки второй опытной группы - на 8,99% (р < 0,05), третьей - на 9,32% (р < 0,05).

В последующие периоды исследований данная динамика изменения живой массы молодняка крупного рогатого скота под влиянием гермивита

сохранялась. Так, в 4-месячном возрасте разница в пользу животных опытных групп составила 7,76; 9,15 (р < 0,05) и 9,31% (р < 0,05) соответственно. В 5-месячном возрасте под влиянием гермивита у бычков живая масса превысила контрольные значения на 6,58-7,95%, в 6-месячном возрасте - на 6,34-7,54% (табл. 1).

Таблица 1 - Динамика живой массы подопытных телят, кг

Возраст, мес. Группы

кот-рольная 1 опытная 2 опытная 3 опытная

Новорожденные 30,02±1,04 30,02±2,12 30,82±1,97 29,80±1,15

1 50,02±2,06 50,79±2,44 51,67±3,01 51,92±2,67

2 73,15±3,06 77,28±3,01 78Д4±3,15 77,19±3,11

3 96,1б±3,24 102,90±3,57 104,80±3,78* 105,12±3,99*

4 115,35±4,01 124,30±5,16 125,9±4,22* 126,1±4,70*

5 145,20±5,18 154,75±6,12 155,90±6,02 156,74±6,48*

6 172,89±7,13 183,85±8,21 185,93±7,66* 185,71±7,12*

Примечание: * - р < 0,05

При изучении абсолютного прироста живой массы у молодняка установлены следующие различия. У телят контрольной группы в возрастной период 0-1 месяц абсолютный прирост массы составил 20,0± 1,17 кг, что на 3,85-10,60% меньше, чем у животных, которым скармливали гермивит. В возрастные периоды 1-2, 2-3,3-4 месяца у бычков первой опытной группы абсолютный прирост живой массы был выше, чем у контрольных аналогов на 14,53 (р < 0,05), 11,34 (р < 0,05) и 11,52% (р < 0,05) соответственно. У молодняка второй и третьей опытных групп в данные периоды исследований увеличение показателя составило 5,79; 15,86 (р < 0,05) и 9,95% (р < 0,05); у бычков третьей опытной группы, соответственно, 9,25 (р < 0,05); 21,38 (р < 0,05) и 9,33% (р < 0,05) (рис. 2).

В возрастной период 3-4 месяца разница несколько снизилась и составила 0,50-2,65%. К концу выращивания по абсолютному приросту живой массы бычки опытных групп опережали контрольных телят на 4,62-8,45%.

За полный цикл выращивания абсолютный прирост составил у представителей контрольной группы 142,87±7,12 кг, что на 7,67% (р < 0,05) меньше, чем в первой опытной, на 8,57% (р < 0,05), чем во второй опытной, и на 9,13% (р < 0,05), чем в третьей опытной группе. Максимальный прирост живой массы был зафиксирован у бычков второй и третьей опытных групп (155,11±7,63; 155,91±7,14 кг).

0-1 1-2 2-3 3-4 4-5 5-6 6-7

3 контрольная 83 2 опытная

Ш 1 опытная ВЗ опытная

Рис 2 - Абсолютный прирост живой массы подопытных бычков, кг

Интенсивность роста телят во всех группах была высокая, о чем свидетельствуют данные по среднесуточному приросту живой массы. Однако, максимальные показатели установлены у животных опытных групп. Так, в месячном возрасте среднесуточный прирост у бычков контрольной группы составил 666,67±24,21 г, что уступало значениям животных опытных групп на 3,85-10,59% (рис. 3).

В возрастные периоды 1-2, 2-3, 3-4, 4-5 месяцев бычки первой опытной группы по среднесуточному приросту живой массы превосходили контрольных аналогов на 14,53 (р < 0,05); 11,34 (р < 0,05); 11,52 (р<0,05) и 2,01% соответственно. В данные периоды исследований молодняк второй и третьей опытных групп по среднесуточному приросту опережал контрольных животных на 14,14 (р < 0,05) и 9,25% (р < 0,05); 15,86 (р < 0,05) и 21,38% (р < 0,05); 9,95 (р < 0,05) и 9,33%; 0,50 и 2,61% соответственно.

На заключительном этапе молочного периода выращивания телят бычки, которым скармливали гермивит по изучаемому показателю, превосходили контрольные значения на 4,55-8,45%. За весь период выращивания максимальные значения среднесуточного периода были установлены у бычков опытных групп. Разница составила 7,67-9,13% (р < 0,05).

Рис 3 - Среднесуточный прирост живой массы подопытных телят, г

3-4 4-5

■ 2 опытная н 3 опытная

1-2 2-3

^ контрольная Ш 1 опытная

В возрастной период 0-1 месяц максимальный показатель относительной скорости роста был установлен у бычков третьей опытной группы, который составил 54,14±7,98%, что на 8,32% (р < 0,05) больше, чем в контроле. В период 1-2 месяца картина несколько изменилась, максимальное значение зафиксировано у телят первой опытной группы.

В возрастной период 2-3 и 3-4 месяца относительная скорость роста была выше у представителей опытных групп на 4,64-12,73% и 0,06-3,86%.

За весь период выращивания у бычков контрольной группы относительная скорость роста была ниже, чем у аналогов опытных групп, на 1,64-2,75%.

К концу выращивания коэффициент увеличения живой массы у телят первой опытной группы составил 6,12±0,18, второй - 6,03±0,11 и третьей - 6,23±0,09, что на 6,25 (р < 0,05), 4,69 (р < 0,05) и 8,16% (р < 0,05) больше, чем у контрольных телят.

По основным промерам тела животных преимущество было на стороне бычков опытных групп. Аналогичная закономерность установлена и при оценке экстерьера путем расчетов индексов телосложения.

Представленные результаты исследований свидетельствуют о положительном влиянии гермивита на рост и развитие бычков в молочный период выращивания.

Показатели крови животных. В крови животных опытных групп наблюдалось увеличение количества эритроцитов и гемоглобина, при незначительном изменении числа лейкоцитов.

Через месяц после применения препарата у бычков первой опытной группы наблюдалось достоверное увеличение фагоцитарного индекса ней-трофилов крови на 18,4% по сравнению с контролем. У бычков второй и третьей опытных групп этот показатель превысил контрольные значения на 19,3 и 18,7% (р < 0,05) соответственно. На 3-й месяц опытов фагоцитарный индекс у телят первой опытной группы увеличился на 12,8% (р < 0,05), у бычков второй опытной группы - на 21,4% (р < 0,05), у молодняка третьей группы - на 20,1% (р<0,05) по сравнению с контрольными аналогами. К концу экспериментов изучаемый показатель имел максимальные значения у бычков второй и третьей опытных групп и был выше, чем в контроле, на 36,3-37,4% (р < 0,05), а у телят первой опытной группы эта разница составила 18,3% (р '< 0,05) (табл. 2).

Таблица 2 - Фагоцитарные свойства нейтрофилов крови животных

Группы животных Показатель

Фагоцитарная активность, % Фагоцитарный индекс

1 месяц

контрольная 41,40±2,12 3,09±0,02

1 опытная 44,40±3,И 3,66±0,02*

2 опытная 44,40±3,07* 3,69±0,01*

3 опытная 45,20±2,98* 3,67±0,04*

3 месяца

контрольная 38,80±2,61 3,13±0,03

1 опытная 42,20±3,15* 3,53±0,02*

2 опытная 42,40±2,84* 3,80±0,03*

3 опытная 42,20±2,67* 3,76±0,06*

6 месяцев

контрольная 30,40±2,21 2,78±0,01

1 опытная 35,40±2,16* 3,29±0,02*

2 опытная 40,00±2,48* 3,82±0,04*

3 опытная 40,40±3,01* 3,79±0,03*

Примечание: * - р < 0,05

Аналогичная тенденция наблюдалась и при изучении фагоцитарной активности нейтрофилов крови подопытных бычков.

В 30-дневном возрасте у телят первой опытной группы наблюдалось увеличение лизоцимной активности сыворотки крови на 10,6%, у молодняка второй опытной группы данный показатель превысил контрольные значения на 10,4%, а в третьей группе - на 10,0%. В последующие периоды исследований у телят наблюдалось менее значительное увеличение лизоцимной активности. Так, в 3-месячном возрасте данный фактор естественной резистентности увеличился у телят опытных групп на 6,9-7,0%, а в 6-месячном возрасте - на 3,4-5,6%.

При определении бактерицидной активности сыворотки крови телят разного возраста установлено, что данный гуморальный фактор был выше у животных, которым скармливали гермивит.

Количество бета-лизинов в крови бычков опытных групп в месячном возрасте превышало контрольные значения на 3,15-3,77%. В 3- и 6-месячном возрасте разницы не установлено.

Гермивит в изученных дозах способствовал увеличению в сыворотке крови животных количества общего кальция и неорганического фосфора. Так, количество кальция у бычков опытных групп в 6-месячном возрасте возрастало на 14,73-20,93% (р < 0,005) по сравнению с контрольными уровнями. В этот же период исследований содержание фосфора увеличивалось на 19,05-29,27% (р < 0,001). Активность щелочной фосфатазы в сыворотке крови у бычков всех подопытных групп находилась на одном уровне.

Через один месяц опытов у бычков опытных групп наблюдалось достоверное увеличение количества общего белка сыворотки крови (табл. 3). В этот период исследований изучаемый показатель у молодняка первой опытной группы превышал контрольные значения на 3,72% (р < 0,01), у телят второй опытной группы - на 2,79% (р < 0,01) и третьей опытной группы - на 4,49% (р < 0,01). В 3-месячном возрасте у бычков всех опытных групп количество общего белка сыворотки крови было выше, чем у контрольных сверстников, на 5,05-5,41% (р < 0,01), а в 6-месячном - на 7,64-8,27% (р< 0,001).

Количество глюкозы в крови бычков опытных групп в месячном возрасте незначительно снижалось, однако в возрасте 3-х и 6-ти месяцев показатель значительно увеличивался и достоверно превышал контрольные значения. В 3-месячном возрасте эта разница составила 15,15-19,39%, а к концу наблюдений - 17,07-19,51%).

Таблица 3 - Биохимические показатели крови

Показатель Группы

контрольная 1 опытная 2 опытная 3 опытная

1 месяц

Общий белок, г/л 67,24±1,14 69,74±2,47** 69,12±2,37** 70,26±2,72**

Глюкоза, ммоль/л 3,28±0,37 3,22±0,32 3,22±0,40 3,22±0,37

Холестерин, ммоль/л 1,20±0,13 1,08±0,23 1,18±0,13 1,18±0,17

Общие липиды-, г/л 3,18±0,27 3,12±0,34 3,06±0,33* 3,18±0,33

Билирубин, мкмоль/л 3,40±0,26 3,18±0,25 3,28±0,22 3,16±0,25

ACT, мкмоль/млч 3,09±0,07 3,08±0,05 3,08±0,06 3,09±0,05

AJ1T, мкмоль/млч 1,90±0,09 1,90±0,07 1,86±0,08 1,91 ±0,04

3 месяца

Общий белок, г/л 70,46±1,51 74,08±1,62** 74,02±1,60** 74,08±2,03**

Глюкоза, ммоль/л 3,30±0,61 3,80±0,16 3,94±0,17* 3,86±0,27*

Холестерин, ммоль/л 1,06±0,21 1,08±0,29 1,04±0,11 1,06±0,16

Общие липиды, г/л 3,90±0,21 4,08±0,19* 4,08±0,23* 4,08±0,13*

Билирубин, мкмоль/л 3,54±0,11 3,34±0,27* 3,30±0,26* 3,20±0,20**

ACT, мкмоль/мл ч 2,84±0,23 2,80±0,26 2,81±0,19 2,93±0,15

АЛТ, мкмоль/мл ч 1,92±0,14 1,93±0,14 1,93±0,14 2,00±0,09

6 месяцев

Общий белок, г/л 73,24±2,19 79,30±1,84*** 78,84±2,20*** 79,12±2,29***

Глюкоза, ммоль/л 3,28±0,36 3,84±0,15** 3,84±0,11** 3,92±0,15**

Холестерин, ммоль/л 1,50±0,20 1,50±0,19 1,50±0,20 1,58±0,13

Общие липиды, г/л 4,60i0,43 4,76±0,36** 4,72±0,43 4,76±0,40*

Билирубин, мкмоль/л 4,00±0,15 3,74±0,20** 3,72±0,20** 3,64±0,28***

ACT, мкмоль/млч 3,02±0,13 3,03±0,14 3,00±0,12 3,05±0,09

АЛТ, мкмоль/мл ч 1,99±0,19 1,98±0,21 1,99±0,16 1,96±0,22

Примечание: *-р<0,05; **-р<0,01; ***-р< 0,001

При изучении влияния гермивита на количество холестерина не установлено достоверных отличий между интактными и опытными животными.

В первый месяц исследований гермивит способствовал снижению количества общих липидов в крови бычков первой и второй опытных групп на 1,89-3,77%. В 3-месячном возрасте у телят опытных групп показатель составил 4,08 г/л, что на 4,61% (р < 0,05) было выше, чем у контрольных животных. В 6-месячном возрасте эта разница несколько снизилась и составила 2,61-3,48% (р < 0,05-0,01).

Гермивит способствовал нормализации функционального состояния печени у молодняка крупного рогатого скота, что выражалось в снижении количества билирубина крови. Так, у телят первой опытной группы количество билирубина было ниже, чем у сверстников контрольной группы в месячном возрасте, на 6,47%, в 3-месячном - на 5,65% (р < 0,05), 6-месячном - на 6,50% (р < 0,01). У бычков второй опытной группы показатель был ниже контрольных значений в указанные возрастные периоды на 3,53; 6,78 (р < 0,05) и 7,00%) (р < 0,01), а у телят третьей опытной группы - на 7,06; 9,60 (р < 0,01) и 9,00% (р < 0,001) соответственно.

Что касается ферментов переаминирования, то их содержание в сыворотке крови бычков опытных групп недостоверно отличалось от контрольного уровня на всем протяжении эксперимента.

Убойные качества и морфологический состав туши. Гермивит способствовал лучшему формированию мясной продуктивности подопытных бычков.

При контрольном убое бычков установлено, что по массе парной туши преимущества были на стороне животных опытных групп. Разница составила 6,13-8,14% (табл. 4).

Таблица 4 - Результаты контрольного убоя подопытных животных

Показатель Группы

контрольная 1 опытная 2 опытная 3 опытная

Предубойная масса животных, кг 172,89±7,13 183,85±8,21 185,93±7,66* 185,71±7,12*

Масса парной туши, кг 89,38±2,94 94,68±3,20 96,98±3,40 96,66±3,35

Выход туши, % 51,70 51,40 52,10 52,0

Масса внутреннего жира, кг 3,25±0,17 3,45±0,21 3,49±0,26 3,48±0,31

Выход жира, % 1,9 1,9 1,9 1,9

Убойная масса, кг 92,63±3,70 98,13±4,02 100,47±3,85 100,14±3,69

Убойный выход, % 53,60 53,40 54,03 53,92

Примечание: * - р < 0,05

Максимальный выход туши наблюдался у бычков, которым скармливали гермивит в дозе 0,7-0,9 т/кг. Аналогичная закономерность установлена при расчете убойного выхода.

При изучении морфологического состава туши установлено, что максимальные показатели массы мякоти были зафиксированы в опытных группах при разнице 11,56-13,73%. Выход мякоти превосходил контрольные значения на 3,56-5,28% (табл. 5).

Таблица 5 - Морфологический состав туши подопытных бычков

Показатель Группы

контрольная 1 опытная 2 опытная 3 опытная

Масса охлажденной туши, кг 87,25±3,12 92,45±3,18 94,76±3,40 94,81±3,25

Масса мякоти, кг 60,87±2,80 67,91±3,17 68,47±2,90 69,01 ±3,26

Выход мякоти, % 69,76 73,45 72,25 72,78

Масса костей, кг 21,21±1,19 21,49+1,15 22,75±1,11 22,95±1,21

Выход костей, % 24,30 23,24 24,00 24,20

Масса хрящей и сухожилий, кг 5,17±0,19 3,05±0,21 3,54±0,20 2,85±0,17

Выход хрящей и сухожилий, % 5,92 3,23 3,73 3,00

Индекс мясности 2,87 3,16 3,00 3,00

Показатель индекса мясности туш бычков первой опытной группы составил 3,16, второй и третьей - 3,00, а в контроле индекс мясности был равен 2,87, что свидетельствует о лучших мясных качествах у бычков опытных групп.

Химический состав и качественные показатели мяса. Качественные характеристики мяса определяются по уровню содержания в нем белка и жира.

Максимальное содержание протеина в средней пробе мяса наблюдалось у представителей опытных групп и превышало контрольные уровни на 6,57-6,99%. Содержание жира также было больше в мясе опытных образцов на 2,52-4,85%, что в конечном итоге сказалось на энергетической ценности продукта. Энергетическая ценность всей мякоти туши увеличилась на 17,28-20,04% (табл. 6).

Аналогичные изменения наблюдались при изучении химического состава и энергетической ценности длиннейшей мышцы спины молодняка, которым применяли гермивит (табл. 7).

Таблица 6 - Химический состав и энергетическая ценность средней пробы мяса

Показатель Группы

контрольная 1 опытная 2 опытная 3 опытная

Сухое вещество, % 24,31±0,75 26,06±0,39 26,15±0,41 26,09±0,50

Протеин, % 19,02±0,23 20,27±0,14 20,35±0,16 20,28±0,20

Жир, % 5,15±0,12 5,28±0,09 5,40±0,11 5,38±0,08

Зола, % 0,14±0,02 0,51±0,01 0,40±0,01 0,43±0,03

Энергетическая ценность 1 кг мякоти, МДж 5,27±0,17 5,54±0,13 5,60±0,П 5,58±0,14

Энергетическая ценность всей мякоти туши, МДж 320,78±11,85 376,22±12,74 383,43±12,97 385,08±13,05

Таблица 7 - Химический состав и энергетическая ценность длиннейшей мышцы спины

Показатель Группы

контрольная 1 опытная 2 опытная 3 опытная

Сухое вещество, % 22,07±0,61 24,86±0,49 24,74±0,53 24,52±0,42

Протеин, % 20,64±0,43 22,97±0,51 23,11±0,36 23,08±0,49

Жир, % 0,95±0,19 1,11±0,18 1,13±0,18 1,13±0,21

Зола, % 0,48±0,07 0,78±0,09 0,50±0,06 0,31 ±0,04

Энергетическая ценность 1 кг мышцы, МДж 3,91±0,18 4,38±0,13 4,41 ±0,16 4,40±0,11

В мякоти туши и длиннейшей мышце спины у опытных животных накапливалось больше триптофана и меньше оксипролина. В результате БКП мякоти туши контрольных образцов составлял 3,21, а в опытных образцах - 3,33. БКП длиннейшего мускула спины бычков контрольной группы был равен 6,24, а в мышце бычков опытных групп - 6,35-6,38 (табл. 8). Следовательно, гермивит улучшает химический состав и биологическую ценность мяса телят.

Таблица 8 - Биологическая ценность мяса бычков

Показатель Группы

контрольная 1 опытная 2 опытная 3 опытная

Мякоть туши

Триптофан, мг % 308,91±3,20 310,86±3,69 311,14±3,71 310,78±3,82

Оксипролин, мг % 96,19±1,15 93,27±1,10 93,35±1,20 93,33±1,17

БКП 3,21 3,33 3,33 3,33

Длиннейшая мышца спины

Триптофан, мг,% 322,17±3,12 324,19±3,73 324,41±3,26 324,26±3,68

Оксипролин, мг % 51,63±0,97 50,87±0,85 51,П±0,69 50,83±0,70

БКП 6,24 6,37 6,35 6,38

Развитие внутренних органов. Гермивит в изученных дозах оказал положительное влияние на развитие внутренних органов у телят.

Наблюдалось увеличение массы селезенки на 2,5% у бычков первой и второй опытных групп и на 5% у животных третьей опытной группы по сравнению с контролем.

Масса сердца у контрольных животных была меньше, чем у аналогов, которым скармливали гермивит, на 1,3-6,3%. Масса печени увеличивалась на 0,3-1,9% по сравнению с контрольными значениями.

Экономическая эффективность выращивания телят. Скармливание бычкам гермивита в изученных дозах оказало положительное влияние на экономическую эффективность выращивания телят (табл. 9).

Таблица 9 - Экономическая эффективность использования гермивита при выращивании телят (на 1 голову)

Показатель Группы

контрольная 1 опытная 2 опытная 3 опытная

Абсолютный прирост, кг 142,87 153,83 155,11 155,91

Общие затраты, руб. 4945,8 5118,8 5170,8 5202,8

Себестоимость 1 кг прироста, руб. 34,6 33,2 33,3 33,4

Выручка, руб. 6051,15 6434,75 6507,55 6499,85

Прибыль, руб. 1105,35 1315,95 1336,75 1297,05

Уровень рентабельности, % 22,30 25,70 25,84 24,90

Общие затраты на выращивание одного теленка были выше в первой опытной группе на 3,5, во второй - на 4,5, в третьей - на 5,2% за счет расходов на приобретение кормовой добавки.

Себестоимость 1 кг прироста массы у бычков контрольной группы была выше на 4,1; 3,8 и 3,5%.

Выручка от реализации телят в опытных группах возросла на 6,3-7,5%, прибыль увеличилась на 17,3-20,9%.

Уровень рентабельности в опытных группах превышал контрольные значения на 15,2; 15,9 и 11,6%. Максимальным данный показатель был во второй опытной группе (25,84%).

Таким образом, использование гермивита в рационах бычков в молочный период выращивания экономически выгодно. Максимальный уровень рентабельности зафиксирован при применении гермивита в дозе 0,7 г/кг живой массы телят.

ВЫВОДЫ

1. Применение гермивита бычкам в молочный период выращивания способствует более высокой интенсивности роста подопытных животных. Они превосходят аналогов из контрольной группы к концу опытов по живой массе на 6,34-7,54%, абсолютному и среднесуточному приросту массы - на 7,67-9,13%, относительной скорости роста - на 1,64-2,75%, коэффициенту увеличения живой массы - на 4,69-8,16%.

2. По большинству промеров тела превосходство было па стороне бычков опытных групп. При определении индексов телосложения установлено, что гермивит способствует формированию мясных форм у животных.

3. Гермивит активизирует клеточные и гуморальные факторы естественной резистентности животных, что выражается в увеличении фагоцитарного индекса нейтрофилов крови на 18,3-37,4%, фагоцитарной активности -на 16,40-32,9%, лизоцимной и бактерицидной активности сыворотки крови - на 3,4-5,6 и 2,8-3,9% соответственно. Наблюдается улучшение морфологического состава крови.

4. Препарат оказывает положительное действие на минеральный, белковый, липидный и углеводный обмен у бычков, нормализует функцию печени.

5. Использование в составе рационов молодняка крупного рогатого скота гермивита способствует лучшему развитию внутренних органов и повышению мясной продуктивности. Масса парной туши у животных опытных

групп выше, чем у сверстников из контроля, на 6,13-8,50%. Максимальный выход туши и убойный выход зафиксирован у бычков второй и третьей опытных групп. По индексу мясности туши бычков опытных групп превосходят контроль на 4,52-10,10%.

6. Под действием гермивита улучшаются показатели химического состава и энергетической ценности мяса, увеличивается белково-качественный показатель на 1,76-3,73%.

7. Применение гермивита телятам повышает рентабельность их выращивания на 11,6-15,9%». Максимальный экономический эффект наблюдается при скармливании препарата в дозе 0,7 г/кг живой массы.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. В целях повышения эффективности выращивания бычков симментальской породы до 6-месячного возраста следует вводить в рацион герми-вит в дозе 0,7 г/кг живой массы, в первый месяц ежедневно, а со втрого по шестой месяц - недельными курсами.

2. Материалы диссертационной работы рекомендуем включить в учебный процесс аграрных вузов, а также использовать при написании научной и учебной литературы.

СПИСОК РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО МАТЕРИАЛАМ ДИССЕРТАЦИИ

1. Топурия, Г.М. Применение биологически активных препаратов в животноводстве / Г.М. Топурия, А.И. Чернокожев // Современное состояние и перспективы развития патологии, морфологии и онкологии животных: матер. всерос. научно-практ. конф. - Новочеркасск, 2008. - С. 126-129.

2. Чернокожев, А.И. Влияние гермивита на гуморальные факторы естественной резистентности телят / А.И. Чернокожев, Г.М. Топурия // Современные достижения ветеринарной медицины сельскохозяйственному производству: матер, всерос. научно-практ, конф. - Пос. Персиановский, 2009. -С. 58-59.

3. Топурия, Г.М. Состояние минерального обмена у телят при применении гермивита / Г.М. Топурия, А.И. Чернокожев // Сохранение генофонда и увеличение долголетия продуктивного использования сельскохозяйственных животных: матер, межд. научно-практ. конф. - СПб., 2009. - С. 58-60.

4. Чернокожев, А.И. Показатели фагоцитарной активности нейтрофи-лов крови телят под действием гермивита / А.И. Чернокожев, Г.М. Топурия ¡1 Повышение продуктивности сельскохозяйственных животных и птиц на основе инновационных достижений: матер, всерос. научно-практ. конф. -Новочеркасск, 2009. - С. 230-231.

5. Чернокожев, А.И. Формирование мясных качеств у телят при использовании в рационах гермивита / А.И. Чернокожев, Г.М. Топурия // Экологические и селекционные проблемы племенного животноводства: научные труды Проблемного Совета МАНЭБ «Экология и селекция в племенном животноводстве». Выпуск 4. - Брянск, 2010. - С. 51-52.

6. Топурия, Г.М. Биохимические показатели крови бычков при применении гермивита / Г.М. Топурия, А.И. Чернокожев // Ветеринарная медицина. Современные проблемы и перспективы развития: матер, межд. научно-практ. конф. - Саратов, 2010. - С. 421-423.

7. Чернокожев, А.И. Морфологический состав крови телят под действием гермивита / А.И. Чернокожев // Научное обеспечение агропромышленного производства: матер, межд. научно-практ. конф. - Курск, 2010. - С. 126127.

8. Чернокожев, А.И. Влияние разных доз гермивита на биологическую ценность мяса бычков / А.И. Чернокожев, Г.М. Топурия // Актуальные проблемы производства и переработки продукции животноводства: сб. научных трудов по матер, межд. научно-практ. конф. - Ставрополь, 2010. - С. 418— 419.

9. Чернокожев, А.И. Линейный рост и экстерьерные особенности бычков при использовании гермивита / А.И. Чернокожев, Г.М. Топурия, Л.Ю. Топурия // Актуальные проблемы ветеринарии и животноводства: матер, межрегиональной научно-практ. конф. - Самара, 2010. - С. 243-245.

10. Топурия, Г.М. Применение гермивита при выращивании телят / Г.М. Топурия, А.И. Чернокожев // Ветеринария Кубани. - 2010. - № 3. -С. 7-8.

11. Чернокожев, А.И. Интенсивность роста бычков при применении гермивита / А.И. Чернокожев, Г.М. Топурия // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2010. - № 2. - С. 91-93.

12. Топурия, Г.М. Влияние гермивита на здоровье новорожденных телят / Г.М. Топурия, А.И. Чернокожев, И.А. Рубинский И Ветеринария. -2010.-№8.-С. 14-15.

13. Чернокожев, А.И. Влияние гермивита на организм бычков / А.И. Чернокожев, Г.М. Топурия // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. - Т. 202. - Казань, 2010. - С. 243-248.

14. Шкуратова, И.А. Использование гермивита при выращивании телят: рекомендации / И.А. Шкуратова, Г.М. Топурия, А.И. Чернокожев. - Оренбург, 2010. - 16 с.

15. Донник, И.М. Применение гермивита в животноводстве и ветеринарии / И.М. Донник, И.А. Шкуратова, И.А. Рубинский, Г.М. Топурия, А.И. Чернокожев, Л.Ю. Топурия. - Оренбург: Изд. центр ВНИИМС, 2010. -96 с.

Чернокожев Александр Игоревич

РОСТ, РАЗВИТИЕ И БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ БЫЧКОВ СИММЕНТАЛЬСКОЙ ПОРОДЫ В МОЛОЧНЫЙ ПЕРИОД ВЫРАЩИВАНИЯ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ГЕРМИВИТА

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Подписано в печать 18.П. 10. Формат 60x84/16. Усл. печ. л. 1,0. Печать трафаретная. Бумага офсетная. Заказ № 3879. Тираж 130 экз.

Издательский центр ОГАУ 460795, г. Оренбург, ул. Челюскинцев, 18 Тел.: (3532) 77-61-43

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Чернокожев, Александр Игоревич

1 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ.

2 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

2.1 Применение биологически активных веществ в животноводстве.

2.2 Кормовые добавки растительного происхождения в рационах животных.

3 МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

4 РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.

4.1. Кормление и содержание подопытных бычков.

4.2. Рост и развитие животных.

4.2.1. Весовой рост бычков.

4.2.2 Линейный рост и экстерьерные особенности бычков.

4.3. Показатели крови животных.

4.3.1. Морфологический состав крови.

4.3.2. Состояние естественной резистентности организма.

4.3.3. Биохимические показатели крови.

4.4. Мясная продуктивность и качество мяса подопытных бычков.

4.4.1. Убойные качества и морфологический состав туши.

4.4.2. Химический состав и качественные показатели мяса.

4.4.3. Развитие внутренних органов.

4.5. Экономическая эффективность применения гермивита при выращивании бычков.

5 ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.

6 ВЫВОДЫ.

7 ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Рост, развитие и биологические особенности бычков симментальской породы в молочный период выращивания при использовании гермивита"

1.1 Актуальность темы. В решении продовольственной проблемы большое, значение имеет увеличение производства молока и мяса путем повышения продуктивных качеств животных при совершенствовании существующих и создании новых пород, укреплении кормовой базы, применении прогрессивных технологий.

Продуктивный потенциал животных находится в прямой зависимости от условий содержания, кормления, выращивания молодняка, которые обеспечивают его нормальный рост и развитие (Плященко С.И. и др., 1990; Лева-хин В.И. и др., 2002; Кошелева ГЛ., 2004; Музыка A.A., Коробко A.B., 2005; Сиротинин В.И., Волков А.Д., 2007; Злобин С., 2008).

Важнейшей* задачей животноводства является выращивание здоровых телят, особенно в молочный период.

В настоящее время для максимальной реализации генетического потенциала продуктивности сельскохозяйственных животных широкое применение находит использование биологически активных веществ; которые способствуют повышению питательности и усвоению корма; нормализации обмена,веществ, усилению факторов естественной резистентности (Давлетшина Д.Ф., Фаритов Т.А., 2005; Козырев Д.К., Фомичев ЮЛ., 2007; Бокова Т.И. и др?, 2008; Горлов И.Ф. и др., 2008; Ситдиков И., 2008; Табаков H.A. и др., 2008; Фомичев Ю., 2008).

Биологически активные вещества, включают витамины, макро- и микроэлементы, ферменты, актиоксиданты и др. (Левахин В.И. и др., 2006; Ларина А.Н., Макаренко Л.Я., 2007).

В условиях ужесточения требований к экологической чистоте производства продуктов животноводства предпочтение отдается тем биологически активным веществам и препаратам, которые не способны накапливаться в организме, не загрязняют, окружающую среду, способны метаболизировать-ся, оказывая влияние на формирование биопродукции (Кветковская A.B. и др., 2009). Всем этим требованиям отвечает препарат гермивит, оказываю4 щий положительное влияние на организм животных и птиц (Шкуратова И. и др., 2009; Карпов B.C. и др., 2009; Ибишов Д. Ф. и др., 2010).

В настоящее время практически отсутствуют сведения об эффективности применения гермивита бычкам в молочный период выращивания;

1.2 Цель и задачи исследований. Целью исследования явилось изучение влияния гермивита на продуктивность и биологические особенности бычков симментальской породы в молочный период выращивания.

Для достижения поставленной цели решались следующие задачи:

- изучить влияние гермивита на рост и развитие бычков;

- установить уровень обмена веществ у бычков;

- изучить морфологический состав крови и факторы естественной резистентности организма;

- оценить мясную продуктивность и качество мяса подопытных бычков; ; V"

- изучить развитие внутренних органов у молодняка;

- рассчитать экономическую эффективность использования гермивита при выращивании телят. ': ;

1.3 Научная новизна. Впервые изучена эффективность применения гермивита в рационах телят в молочный период выращивания. Установлено положительное влияние препарата на рост, развитие и формирование мясной продуктивности бычков симментальской породы. Впервые изучены показатели- естественной резистентности и обмена веществ у телят под действием гермивита. ' - .'.;.

1.4 Практическая значимость и: реализация результатов исследований. Экспериментально доказана высокая эффективность применения гермивита в технологии выращивания телят за счет стимуляции их роста и развития, улучшения состояния обмена веществ и естественной резистентности.

На основании проведенных исследований' разработаны рекомендации «Использование гермивита при выращивании телят» (утверждены управлением ветеринарии министерства сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности Оренбургской области), издана книга «Применение гермивита в животноводстве и ветеринарии».

Материалы диссертационной работы используются в учебном процессе аграрных вузов: ФГОУ ВПО «Оренбургский государственный аграрный университет», Технологический институт - филиал ФГОУ ВПО «Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия», ФГОУ ВПО «Уральская государственная академия ветеринарной медицины», ФГОУ ВПО «Башкирский государственный аграрный университет», ГОУ ВПО «Карачаево-Черкесская государственная технологическая академия», ФГОУ ВПО «Самарская государственная сельскохозяйственная академия», ФГОУ ВПО «Тюменская государственная сельскохозяйственная академия», ФГОУ ВПО «Пензенская государственная сельскохозяйственная академия», ФГОУ ВПО «Волгоградская государственная сельскохозяйственная академия».

Результаты исследований внедрены в СПК им. Ленина Новосергиевского района Оренбургской области.

1.5 Апробация работы. Основные материалы диссертации доложены и обсуждены на международных научно-практических конференциях: «Сохранение генофонда и увеличение долголетия продуктивного использования сельскохозяйственных животных» (Санкт-Петербург, 2009); «Ветеринарная медицина. Современные проблемы и перспективы развития» (Саратов, 2010); «Научное обеспечение агропромышленного производства» (Курск, 2010); «Актуальные проблемы производства и переработки продукции животноводства» (пос. Нижний Архыз, 2010); всероссийских научно-практических конференциях: «Современное состояние и перспективы развития патологии, морфологии и онкологии животных» (Новочеркасск, 2008); «Современные достижения ветеринарной медицины сельскохозяйственному производству» (пос. Персиановский, 2009); «Повышение продуктивности сельскохозяйственных животных и птиц на основе инновационных достижений» (Новочеркасск, 2009); межрегиональной научно-практической конференции: «Актуальные проблемы ветеринарии и животноводства» (Самара, 2010).

1.6 Основные положения, выносимые на защиту:

- рост и развитие телят при применении гермивита;

- состояние метаболизма и иммунного статуса;

- мясная продуктивность и химический состав мяса;

- экономические показатели при использовании гермивита в рационах бычков.

1.7 Публикации. По материалам диссертации опубликовано 15 научных работ, из них в журналах рекомендуемых ВАК РФ - 4.

1.8 Объем и структура диссертации. Диссертация изложина на 130 страницах текста компьютерного набора, состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, результатов собственных исследований, их обсуждения, выводов, практических предложений, списка литературы и приложений. Работа содержит 25 таблиц, иллюстрирована 11 рисунками. Список литературы включает 255 источников, в том числе 21 зарубежных авторов.

Заключение Диссертация по теме "Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства", Чернокожев, Александр Игоревич

6 ВЫВОДЫ

1. Применение гермивита бычкам в молочный период выращивания способствует более высокой интенсивности роста подопытных животных. Они превосходят аналогов из контрольной группы к концу опытов по живой массе на 6,34-7,54%, абсолютному и среднесуточному приросту массы — на 7,67-9,13%, относительной скорости роста - на 1,64-2,75%, коэффициенту увеличения живой массы — на 4,69-8,16%.

2. По большинству промеров тела превосходство было на стороне бычков опытных групп. При определении индексов телосложения установлено, что гермивит способствует формированию мясных форм у животных.

3. Гермивит активизирует клеточные и гуморальные факторы естественной резистентности животных, что выражается в увеличении фагоцитарного индекса нейтрофилов крови на 18,3-37,4%, фагоцитарной активности — на 16,40-32,9%, лизоцимной и бактерицидной активности сыворотки крови -на 3,4-5,6 и 2,8-3,9% соответственно. Наблюдается улучшение морфологического состава крови.

4. Препарат оказывает положительное действие на минеральный, белковый, липидный и углеводный обмен у бычков, нормализует функцию печени.

5. Использование в составе рационов молодняка крупного рогатого скота гермивита способствует лучшему развитию внутренних органов и повышению мясной продуктивности. Масса парной туши у животных опытных групп выше, чем у сверстников из контроля на 6,13-8,50%. Максимальный выход туши и убойный выход зафиксирован у бычков второй и третьей опытных групп. По индексу мясности туши бычков опытных групп превосходят контроль на 4,52-10,10%.

6. Под действием гермивита улучшаются показатели химического состава и энергетической ценности мяса, увеличивается белково-качественный показатель на 1,76-3,73%.

7. Применение гермивита телятам повышает рентабельность их выращивания на 11,6-15,9%. Максимальный экономический эффект наблюдается при скармливании препарата в дозе 0,7 г/кг живой массы.

7 ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. В целях повышения эффективности выращивания бычков симментальской породы до 6-ти месячного возраста следует вводить в рацион гер-мивит в дозе 0,7 г/кг живой массы, в первый месяц ежедневно, а со втрого по шестой месяц — недельными курсами.

2. Материалы диссертационной работы рекомендуем включить в учебный процесс аграрных вузов, а также использовать при написании научной и учебной литературы.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Чернокожев, Александр Игоревич, Оренбург

1. Абакин С.С. Роль биохимических исследований в диагностике заболеваний / С.С. Абакин // Актуальные проблемы производства и переработки продукции животноводства: Сб. научных трудов по материалам межд. науч-но-практ. конф. Ставрополь, 2010. - С. 476-478.

2. Авакаянц Б. Лекарственные растения в ветеринарной медицине / Б. Авакаянц. М.: Аквариум ЛТД, 2001. - 336 с.

3. Азарнова Т.О. Эффективность действия некоторых биологически активных вещест (рибав, янтарная кислота, глицин) на формирование естественной резистентности яичных цыплят / Т.О. Азарнова // Птицефабрика. -2006. №5. с. 37-38.

4. Активность фоспренила на модели медоносной пчелы / Ю.М. Батуев, Л.К. Березина, А.Н. Наровлянский и др. // Ветеринария. 2003. - №5. - С. 2426.

5. Антипов В.А. К вопросу применения белковых гидролизатов в ветеринарии / В.А. Антипов, М.П. Семененко, О.Н. Тюпенькова // Матер. II Сибирского ветеринарного конгресса. — Новосибирск, 2010. — С. 216-218.

6. Антонова B.C. Основы научных исследований в животноводстве / B.C. Антонова, Г.М. Топурия, В.И. Косилов. Оренбург: Изд. центр ОГАУ, 2008.-218 с.

7. Бакаева JI.H. Влияние селеносодержащего препарата Сел-Плекс на яичную продуктивность кур-несушек / JI.H. Бакаева // Актуальные проблемы кормления с.-х. животных: Матер, межд. научно-практ. конф. Дубровицы, 2007.-С. 48-49.

8. Бакаева JI.H. Влияние препарата Сел-Плекс на организм кур-несушек / JT.H. Бакаева, Г.М. Топурия // V межд. ветеринарный конгресс по птицеводству. М., 2009. - С. 166-168.

9. Балакирев H.A. Основы норководства / H.A. Балакирев. — М.: Высшая школа, 2001. 287 с.

10. Бердников А.И. Влияние ДАФС-25 на метаболические процессы животных / А.И. Бердников // Матер. II Сибирского ветеринарного конгресса. Новосибирск, 2010. - С. 220-221.

11. Берестов В.А. Спирулина наше здоровье и долголетие / В.А. Берестов. - Николаев, 1998 - 28 с.

12. Берестов В.А. Привесы повысила спирулина / В.А. Берестов // Животноводство России. 2003. - №1. - С. 49.

13. Биологически активные добавки растительного происхождения в кормлении животных и птиц / H.A. Табаков, Е.А. Козина, H.A. Ки-ю-ан, JI.A. Рябинина // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2008. - №6. - С. 50-55.

14. Биологические особенности интенсификации производства говядины в мясном скотоводстве / A.M. Мирошников, И.Ф. Горлов, В.И. Левахин и др. Волгоград, 2006. - 348 с.

15. Блинов В.А. Действие галактогенных растений на организм коров /

16. B.А. Блинов, Е.А. Шапулина // Зоотехния. 2007. - №1. - С. 16-18.

17. Богатенкова И.Ю. Влияние рибава на факторы неспецифической защиты козочек в период полового созревания / И.Ю. Богатенкова, В.М. Мешков // Актуальные вопросы ветеринарии: Сборник' научных трудов. -Оренбург, 1997. С. 44-45.

18. Бокова Т.И. Использование биологически активных добавок в рационе животных / Т.И. Бокова, Л.И. Тюлюпина, И.В. Васильцова // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. — 2008. №9.1. C. 61-62.

19. Величко Г.Н. Оптимизация условий культивирования клеток эндотелия кровеносных сосудов крупного рогатого скота / Г.Н. Величко // Труды Кубанского ГАУ. 2008. - №1. - С. 71-74.

20. Величко Г.Н. Противовирусное и иммуномодулирующее действие бетулина при вирусных респираторных инфекциях крупного рогатого скота: Автореф. дис. канд. биол. наук / Г.Н. Величко. Щелково, 2008. - 31с.

21. Вершигора А.Е. Общая иммунология / А.Е. Вершигора. — К.: Выща школа, 1990. 736 с.

22. Влияние «Витагмала» на некоторые показатели крови организма кроликов / П.Л. Медянцев, Т.В. Самохвалова, Л.П. Лазурина и др. // Медико-экологические информационные технологии: Сб. матер, межд. научной конф. -Курс, 2003.-С. 130-132.

23. Влияние БАД ферроуртикавит при транспортном стресс у бычков на качество мяса / С.Л. Тихонов, Н.В. Тихонова, A.B. Степанов, Ф.А. Сунага-туллин // Аграрный вестник Урала. 2005. - №7, - С. 36-38.

24. Влияние бетулина на систему интерферона у крупного рогатого скота / А.Ф. Шуляк, О.Н. Щегловитова, Г.Н. Величко и др. // Российский ветеринарный журнал. — 2007. №1. - С. 31-33.

25. Влияние иммунобиостимуляторов на продуктивность несушек / A.B. Деева, Г.Г. Мехдиханов, В.В. Никольская и др. // Ветеринария. 2006. -№9.-С. 8-9.

26. Влияние ферментного препарата «Ровабио» на рост гусят при различных способах выращивания / Е.В. Землянская, А.Я. Сенько, Н.В. Соболева, А.Ф. Лукьянов // Проблемы зоотехнии: Матер, межд. научно-практ. конф. Оренбург, 2003. - С. 251-254.

27. Выращивание телят / В.И. Левахин, Ф.И. Сизов, В.И. Тишин и др. — Оренбург: Изд. центр ОГАУ, 2002. 164 с.

28. Галактионов В.Г. Иммунология / В.Г. Галактионов. — М.: Нива России, 200.-488с.

29. Галиев Б.Х. Использование ростостимулирующего препарата при выращивании бычков на мясо / Б.Х. Галиев, Н.В. Дубинин, Г.Х. Павленко // Известия ОГАУ. 2009. - №3. - С. 79-82.

30. Гизатуллина Ф.Г. Коррекция естественной резистентности животных при патологиях в экологически неблагоприятных условиях Южного Урала / Ф.Г. Гизатуллина. Троицк: Изд-во УГАВМ, 2006. - 196 с.

31. Голдырев A.A. Влияние бетулина на физиологическое состояние собак служебных пород в ФГОУ СПО ПССШ ФСИН России / A.A. Голдырев, В.А. Ситников // Пермский аграрный вестник. — Выпуск XVI. — часть 1. — Пермь, 2006. С.355-358.

32. Голдырев A.A. Бетулин и его влияние на состояние здоровья собак / A.A. Голдырев, Л.Е. Деев, В.А. Ситников // Аграрная наука. 2007. №11. - С. 26-28.

33. Громакова В.В. Полиферментный препарат «Универсал» в рационах телят молочного периода /В.В. Громакова, A.B. Якимов // Актуальные проблемы кормления с.-х. животных: Матер, межд. научно-практ. конф. -Дубровицы, 2007. С. 241.

34. Гугушвили H.H. Особенности иммунитета коров при беременности / H.H. Гугушвили. Краснодар: Кубанский ГАУ, 2004. - 177 с.

35. Давлетшина Д.Ф. Применение препаратов селена при выращивании телят до шести месяцев / Д.Ф. Давлетшина, Т.А. Фаритов // Зоотехния. -2005. №6.-С.12-15.

36. Данилова Н.С. Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов / H.G. Данилова. — М.: КолосС, 2008. 280 с.

37. Двалишвили В.Г. Целлобактерин Т в комбикормах откармливаемых бычков / В.Г. Двалишвили, Я.Я. Киндсфатер, В.В. Пузанова // Актуальные проблемы кормления с.-х. животных: Матер, межд. научно-практ. конф. - Дубровицы, 2007. - G. 125-130.

38. Девяткин В.А. Использование бета-каротина в рационах скота /

39. B.А. Девяткин // Зоотехния. — 1991. №6. - С. 27-31.

40. Деева A.B. Повышение выхода, сохранности и прироста молодняка при использовании фоспренила и гамавита / A.B. Деева // Ветеринария: — 2004.-№3.-С. 13-15.

41. Дубинин Н.В. Влияние препарата Орего-Стим на использование питательных веществ, энергии рационов и мясную'продуктивность бычков: Автореф. дис. канд. с.-х. наук / Н.В. Дубинин. — Оренбург, 2009. — 25 с.

42. Дубинин Н.В. Влияние различных доз препарата Орего-Стим на линейный рост подопытных животных / Н.В. Дубинин, Ю.И. Левахин, Б.Х. Галиев // Вестник мясного скотоводства. — Вып. 62, т.4. — Оренбург, 2009. —1. C. 75-77.

43. Дустанов Х.А. Поступление и характер использования азота и энергии рациона при скармливании целловиридина Г20х / Х.А. Дустанов, Г.К. Дускаев // Вестник мясного скотоводства: Матер, межд. научно-практ. конф. Вып. 58, том И. - Оренбург, 2005. - С.33-37.

44. Ежова О.Ю. Влияние скармливания ферментного препарата на минеральный состав утиных яиц / О.Ю. Ежова, А.Я. Сенько // Биоэлементы: Матер. I межд. научно-практ. конф. Оренбург, 2004. - С. 162-164.

45. Естественная резистентность и продуктивность норок / Н.С. Грачева, М.Л. Зайцева, А.В. Деева и др. // Ветеринария. 2005. - №10. - С.21.

46. Жуков С.П. Влияние фоспренила на продуктивность и сохранность кроликов / С. П. Жуков // Вклад молодых ученых в решение проблем аграрной науки: Матер, межрегиональной научно-практ. конф. молодых ученых. -Воронеж, 2005.-С. 150-151.

47. Журба О.В. Рекомендации по заготовке и использованию лекарственных растений для ветеринарной службы учхоза «Леоновское» / О.В. Журба//Проблемы современной экологии и экологического образования: Сб. научных трудов. 1994. - С. 134-143.

48. Зеленков П.И. Мясное скотоводство в Ростовской области / П.И. Зеленков, A.A. Зеленкова//Зоотехния; 1995. - №2. - С. 17-22.

49. Злепкин А.Ф. Весовой рост подсвинков при скармливании в рационах концентрата кормового из растительного сырья «Сарепта» / А.Ф; Злепкин,! Ю.Н. Матвеев, В.А. Злепкин // Известия Нижневолжского агроунивер-ситетского комплекса. 2009. - №2^ - С. 70-73.

50. Злепкин А.Ф. Концентрат кормовой из растительного сырья «Сарепта» в кормлении свиней на откорме / А.Ф; Злепкин, Ю.Н. Матвеев, B.Á. Злепкин // Комбикорма. 2010. - №3. — С. 72-73.

51. Злобин С. Качество молозива и сохранность телят / С. Злобин // Животноводство России. 2008: - №3. - С. 57-58.

52. Интенсификация кормопроизводства и кормление мясного скота / Н.И. Востриков, С.Г. Леушин, В.А. Сечин и др. Оренбург: Изд. центр ОГАУ, 1999.-252 с.

53. Карамаев С.В. Технология производства молока / С. В. Карамаев, Х.З. Валитов, Е.А. Китаев, Н.В. Соболева. — Самара, 2007. — 366 с.

54. Карпов B.C. Гермивит, витадаптин, гувитан-С для профилактики нарушения обмена веществ у крупного рогатого скота / B.C. Карпов, В.К. Невинный, О.В. Послыхалина // Ветеринария. 2009. - №1. - С. 11-13.

55. Козырев Д.К. Применение подкисленного молока с биологически активными добавками в кормлении телят / Д.К. Козырев, Ю.П. Фомичев // Зоотехния. 2007. - №2. - С. 26-28.

56. Коляков Я.Е. Ветеринарная иммунология / Я.Е. Коляков. М.: Аг-ропромиздат, 1986. — 272 с.

57. Кормовой препарат «спирустим» для молодняка свиней / Е.В. Крапивина, В.П. Иванов, JI.H. Гамко, Г.Д. Захаренко // Зоотехния. 2001. - №6. -С. 16-17.

58. Корниенко П.П. Эффективность использования фелуцена в рационах овцематок / П.П. Корниенко, Е.П. Ермоленко // Проблемы и перспективы овцеводства и козоводства: Матер, межд. научно-практ. конф. — Ставрополь, 2005.-С. 68.

59. Корниенко П.П. Повышение молочной продуктивности овец путем использования фелуцена / П.П. Корниенко, С.А. Корниенко, Е.П. Ермоленко // Овцы, козы, шерстяное дело. 2007. — №1. — С. 54-56.

60. Котова Т.П. Влияние фитопрепарата эраконд на результаты щене-ния самок серебристо-черной лисицы / Т.П. Котова, P.M. Мударисов // Здоровье, разведение и защита мелких домашних животных: Матер, межд. конф. -Уфа, 2001.-С. 69.

61. Кошелева Г.Н. Как сохранить здоровье телят / Г.Н. Кошелева // Главный зоотехник. — 2004. №8. - С. 28-31.

62. Куранов Ю.Ф. Оценка мясной продуктивности и кчества мяса убойного скота / Ю.Ф. Куранов, С.Ф. Хруцкая, O.A. Ляпин. Оренбург: ВНИ-ИМС, 1984.-58 с.

63. Кучеров В.Е. Целебные растения и их применение / В.Е. Кучеров, Д.Н. Лазарева. Уфа, 1993. - 288 с.

64. Ларина А.Н. Эффективность использования фермента глкжавамо-рина ГЗх в рационах телят-молочников / А.Н. Ларина, Л .Я. Макаренко // Зоотехния. 2007. - №2. - С. 13-14.

65. Лебедько Е.Я. Определение живой массы сельскохозяйственных животных по промерам / Е.Я. Лебедько. М.: ООО «Аквариум-Принт», 2006. -48 с.

66. Левахин В.И. Продуктивность молодняка крупного рогатого скота в зависимости от его генотипа и качества кормов / В.И. Левахин, В.Д. Баши-ров, P.C. Саетов // Вестник мясного скотоводства. Вып. 56. Оренбург, 2003. -С. 309-314.

67. Левахин Ю.И. Влияние биологически активного вещества Орего-Стим на рост и развитие откармливаемых бычков / Ю.И. Левахин, Б.Х. Гал-лиев, Н.В. Дубинин // Вестник мясного скотоводства. Вып. 62, т.1. — Оренбург, 2009. - С. 191-193.

68. Липницкий С.С. Целебные яды в ветеринарии / С.С. Липницкий, А.Ф. Пилуй. Мн.: Ураджай, 1991. - 303 с.

69. Липницкий С.С. Зеленая аптека в ветеринарии / С.С. Липницкий, А.Ф. Пилуй, Л.В. Лаппо. Мн.: Ураджай, 1995. - 330 с.

70. Лыкасова И.А. Влияние биологически активной добавки спирулина платенсис на качественные характеристики мяса / И.А. Лыкасова, Л.А. Овчинникова // Ветеринарный врач. — 2008. №4. — С. 43-45.

71. Лыкасова И.А. Влияние селеносодержащих препаратов на качество животноводческой продукции / И.А. Лыкасова // Материалы II Сибирского ветер, конгресса. — Новосибирск, 2010. — С. 263-264.

72. Максимюк H.H. Эффективность использования гидролизного препарата при выращивании кроликов / H.H. Максимюк, И.В. Пашинина // Матер. четвертого межд. симпозиума «Современные проблемы ветеринарной диетологии и нутрициологии». — СПб., 2008. С. 28-29.

73. Медянцев П.JI. О влиянии экстракта биомассы Polyscias filicifolia на продуктивность и гематологический состав крови молодняка свиней / П.Л. Медянцев // Флора и растительность Центрального Черноземья: Матер, научной конф. Курск, 2004. - С. 128-130.

74. Методика определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве научно-исследовательских работ, новой технологии, изобретений и авторских предложений. — М.: МСХ СССР, ВАСХНИЛ, 1983.- 145 с.

75. Методические рекомендации по оценке мясной продуктивности и качестве мяса крупного рогатого скота / С.М. Белова, А.Т. Мысик, Ю.П. Фо-мичев и др. М.: ВАСХНИЛ, 1990. - 86 с.

76. Методы ветеринарной клинической лабораторной диагностики / И.П. Кондрахин, A.B. Архипов, В.И. Левченко и др. — М.: КолосС, 2004. — 520с.

77. Мирошников С.А. Эффективность ферментного препарата в рационах животных с однокамерным желудком / С.А. Мирошников // Тез. докл. научно-практ. конф. по проблемам повышения эффективности с.-х. производства. Оренбург, 1998. - С. 71.

78. Мовсум-Заде К.К. Гидролизаты белка в ветеринарии / К.К. Мов-сум-Заде, В.А. Берестов. Петрозаводск: Карелия, 1989. - 158 с.

79. Мударисов P.M. Использование эрготропика эраконд в рационах серебристо-черных лисиц в Башкортостане / P.M. Мударисов, JI.C. Жебровский // Вестник РАСХ. 2003. - №4. - С. 73-75.

80. Музыка A.A. Как сохранить телят в молочный период их выращивания / A.A. Музыка, A.B. Коробко // Главный зоотехник. 2005. - №9. - С. 16-19.

81. Мультиэнзимная композиция МЭК-СХ-4 в комбикормах для телят / В.В. Писарев, М.П. Кирилов, Н.И. Анисова и др. // Актуальные проблемы кормления с.-х. животных: Матер, межд. научно-практ. конф. — Дубровицы, 2007. С. 67-70.

82. Найденский М.С. Применение рибав для обработки инкубационных яиц / М.С. Найденский // Птицефабрика. 2006. - №4. - С. 47-48.

83. Невинный В. Гермивит в свиноводстве / В. Невинный, И. Рубин-ский // Агрорынок. 2009. - №3. - С. 12-15.

84. Некрасова И.Н. Влияние адаптогенов на качество молозива коров низкой стрессоустойчивости / И.Н. Некрасова, Л.Г. Данилова // Научное обеспечение агропромышленного производства: Матер, межд. научно-практ. конф. Курск, 2010. - С. 137-140.

85. Нетрадиционные корма в рационах птицы. Методические рекомендации / В.И. Фисинин, И.А. Егоров, П.Н. Паньков и др. — Сергиев Посад, 2005.-44 с.

86. Никулин В.Н. Влияние целлобактерина на течение метаболических процессов в рубце телят / В.Н. Никулин, A.B. Никулин, E.H. Журавлева // Проблемы зоотехнии: Матер, межд. научно-практ. конф. — Оренбург, 2003. -С. 154-157.

87. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / А.П. Калашников, В.В. Щеглов, Н.И. Клейменов и др. — М., 2003. — 456 с.

88. Об эффективности использования сухой биомассы корня женьшеня при выращивании молодняка сельскохозяйственных животных и птицы /

89. A.K. Бобылев, E.A. Семенов, A.A. Алексеев и др. // Сельскохозяйственная биология. 2005. - №4. - С. 40-44.

90. Овчинников A.A. Эффективность использования эраконда в кормлении кур-несушек / A.A. Овчинников, Т.Д. Лысейко // Актуальные проблемы ветеринарии, животноводства и подготовки кадров на Южном Урале: Матер, межд. научной конф. — Троицк, 1995. — С. 92-93.

91. Овчинников A.A. Влияние эраконда на показатели крови подсосных свиноматок / A.A. Овчинников // Ветеринария. 1997. — №11. — С. 42-44.

92. Овчинников A.A. Применение фитопрепарата эраконд в кормлении свиноматок / A.A. Овчинников // Зоотехния. 1997. - №12. - С. 17-18.

93. Овчинникова Л.А. Влияние спирулины на минеральный состав и пищевую ценность мяса крупного рогатого скота / Л.А. Овчинникова, И.А. Лыкасова // Мясная индустрия. — 2007. №4. — С. 38.

94. Онищенко А.П. Применение стресспротективных препаратов в скотоводстве / А.П. Онищенко, С.Л. Тихонов, А.И. Монастырев // Молочное и мясное скотоводство. 2007. - №4. — С. 32-33.

95. Паршин П.А. Фармакодинамика и эффективность кормовой добавки ориган / П.А. Паршин, Е.В. Енгашев // Ветеринария 2006. - №10. - С. 12-15.

96. Петрухин И.В. Кормление домашних и декоративных животных / И.В. Петрухин, Н.И. Петрухин. М.: Нива России, 1992. - 336 с.

97. Плященко С.И. Естественная резистентность организма животных / С.И. Плященко, В.Т. Сидоров. М.: Колос, 1979. - 184 с.

98. Плященко С.И. Получение и выращивание здоровых телят / С.И. Плященко, В.Т. Сидоров, А.Ф. Трофимов. Мн.: Ураджай, 1990. — 222 с.

99. Повышение продуктивности норок при использовании препаратов фоспренил и гамавит / Н.С. Грачева, П.А. Ростова, Р.В. Белоусова и др. // Кролиководство и звероводство. — 2007. №5. - С. 54-57.

100. Повышение сохранности и продуктивности бройлеров с помощью фоспренила / О.Л. Тюрина, A.B. Деева, Г.Г. Мехдиханов и др. // Ветеринария. -2006. -№12.-С. 13-14.

101. Повышение эффективности производства говядины в молочном и мясном скотоводстве / В.И. Левахин, В.Д. Баширов, P.C. Саетов и др. Казань: Фэн, 2002. - 332 с.

102. Повышение эффективности производства говядины с использованием в кормлении скота отходов горчичного производства / В.И. Левахин, М.И. Слженкина, И.Ф. Горлов, И.Е. Воронин. М.: Вестник РАСХН, 2003. -116 с.

103. Попов В.В. Использование кормовых добавок при производстве говядины / В.В. Попов, В.А. Харламов, Е.А. Ажмулдинов. — Оренбург: Изд. центр ВНИИМС, 2006. 126 с.

104. Применение видаптина в животноводстве / В.К. Невинный, И.А. Шкуратова, И.М. Донник и др. Екатеринбург. 2008. - 38 с.

105. Применение высоких технологий выращивания цыплят-бройлеров / Г.Н. Вяйзекен, Г.А. Вяйзенен, Г.А. Филиппова и др. // Вестник РАСХН. -2006. №5. - С. 83-85.

106. Применение иммуномодуляторов фоспренил и гамавит для снижения заболеваемости и повышения продуктивности свиней / A.B. Деева, A.B. Пронин, Р.В. Белоусова, В.Д. Соколов // БИО. 2007. - №10. - С. 41.

107. Применение фитопрепаратов для повышения резистентности и сохранности телят / Г.Р. Реджелова, Е.П. Сисягина, Ю.Б. Юлдашов, И.В. Уби-тина // Ветеринария и кормление. — 2009. №3. - С. 16-17.

108. Применение фоспренила при острых вирусных инфекциях телят / A.B. Деева, Т.Н. Ракова, Т.П. Лобова и др. // Ветеринария. — 2004. №6. - С. 15-17.

109. Применение фоспренила при откорме цыплят-бройлеров / A.A. Головещенко, A.B. Деева, К.А. Головещенко и др. // Ветеринария. 2002. -№12.-С. 14-16.

110. Применение эраконда в животноводстве: Метод, реком. / В.М. Байматов, А.Д. Крыжановский, Н.К. Михайлов и др. Уфа, 2000. - 32 с.

111. Применение эраконда в птицеводстве: Метод, рекомендации / В.Н. Байматов, А.Д. Крыжановский, Г.М. Газизов и др. — Уфа, 2000. — 8 с.

112. Проворов A.C. Препараты бета-каротина в регуляции липидного обмена поросят / A.C. Проворов, C.B. Дежаткина // Ветеринарная медицина.

113. Современные проблемы и перспективы развития: Матер, межд. научно-практ. конф. Саратов, 2010. - С. 332-334.

114. Пронин A.B. Иммуномодуляция и вакцинопрофилактика: опыт применения препарата фоспренил / A.B. Пронин // Российский ветеринарный жирнал. С.-х. животные. 2005. - №1. - С. 42-44.

115. Профилактика транспортного стресса лошадей / A.B. Деева, A.M. Ползунова, М.В. Андреева, М.Л. Зайцева // Ветеринария. 2005. - №5. - С. 16-17.

116. Рабинович М.И. Лекарственные растения в ветеринарии / М.И. Рабинович. М.: Россельхоизиздат, 1981. — 224 с.

117. Рабинович М.И. Лекарственные растения в ветеринарной практике / М.И. Рабинович. М.: Агропромиздат, 1987. — 288 с.

118. Ратошный А.Н. Спирулина и рапсовый жмых в комбикормах -стартерах для телят / А.Н. Ратошный, Н.В. Андреева, Н.В. Кудрова // Актуальные проблемы кормления сельскохозяйственных животных: Матер, межд. научно-практ. конф. — Дубровицы, 2007. С. 71-73.

119. Розанцев Э.Г. Биохимия мяса и мясных продуктов / Э.Г. Розанцев. М.: ДеЛи принт, 2006. - 236 с.

120. Саньков А.Н. Лекарственные травы Оренбуржья / А.Н. Саньков. — Оренбург, 2001. 352 с.

121. Свечин К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных / К.Б. Свечин. К.: Урожай, 1976. - 288 с.

122. Симонян Г.А. Ветеринария гематология / Г.А. Симонян, Ф.Ф. Хи-самутдинов. — М.: Колос. . 995. — 256 с.

123. Сиротичин В.И. Выращивание молодняка в скотоводстве / В.И. Сиротинин, А.Д. Волков. С.-Пб.: Лань, 2007. - 224 с.

124. Ситдиков И. Эффективность использования в рационах телят биологически активных добавок / И. Ситдиков // Кормление сельскохозяйственных животных и кормолрсизЕодство. — 2008. №6. — С. 11-14.

125. Скальный A.B. Биоэлементы в медицине / A.B. Скальный, И.А. Рудаков. М.: «Оникс 21 век», 2004. - 272с.

126. Скворцова JI.H. Использование МЭК и пробиотика в птицеводстве / Л.Н. Скворцова, Д.В. Осепчук, А.Е. Чиков // Проблемы увеличения производства продуктов животноводства и пути их решения: Матер, межд. научно-практ. конф. — Дубровицы, 2008. С. 338-339.

127. Скопичев В.Г. Физиолого-биохимические основы резистентности животных / ВТ. Скопичев, H.H. Максимюк. СПб: Лань, 2009. - 352 с.

128. Слободяник В.И. Применение иммуностимулирующего препарата фоспренил в кролиководстве / В.И. Слободяник, С.П. Жуков // Диагностика, лечение и профилактика болезней животных: Сб. научных трудов. — Воронеж, 2004.-С. 168-174.

129. Слободяник В.И. Эффективность применения фоспренила при производстве крольчатины / В.И. Слободяник, С.П. Жуков, М.А. Кустов // Кролиководство и звероводство. 2005. - №5. - С. 8-9.

130. Смирнов П.Н. Естественная резистентность организма животных и человека: история вопроса / П.Н. Смирнов // Адаптация, здоровье и продуктивность животных: Сб. докладов Сибирской межрегиональной конф. Новосибирск, 2008. - С. 30-33.

131. Созинов В.А. Изучение острой токсичности экстрактов морских бурых водорослей рода Laminaria Sacchrina (опыты на лабораторных животных) / В.А. Созинов, С.А. Ермолина // Матер, межд. конф. ветер, фармакологов и токсикологов. — Казань, 2001. — С. 91-93.

132. Созинов В.А. Применение ламинола-М при лечении животных /

133. B.А. Созинов, СЛ. Ермолина, A.B. Ермолин // Ветеринария. — 2004. №5.1. C. 45-46.

134. Созинов В.А. Эффективность альгацина при эндометрите коров / В.А. Созинов, С. А. Ермолина Н Ветеринария. 2004. - №6. - С. 40-41.

135. Соломатин M.B. Влияние рибава на иммунитет цыплят против болезни Марека / М.В. Соломатин, Н.Т. Татаринцев, М.М. Горячева // Ветеринария. -2006. -№11. -С. 15-16.

136. Старцева Н.В. Эффективное использование кормовой добавки в кормлении цыплят-бройлеров / Н.В. Старцева, О.Ю. Юнусова, JI.B. Сычева // Матер. LXÏII межвуз. научной конф. аспирантов и студентов. — Пермь, 2004. -С. 123-125.

137. Старцева Н.В. Орего-Стим в рационах пыплят-бройлеров / Н.В. Старцева, Л.В. Сычева И Зоотехния. 2007. - №2. - С. 17-18.

138. Степанов A.B. Влияние экстракта крапивы на адаптивные реакции организма бычков при транспортном стрессе / A.B. Степанов // Естественные науки. 2005. -№3.-С. 161-163.

139. Стрессы и способы их коррекции у сельскохозяйственных животных / В.И. Левахин, Ф.Х. Сиразетдинов. В.В. Попов и др. Уфа: Диалог, 2008.- . 61 с,

140. Судаков H.H. Опыт применения белковых гидролизатов в свиноводстве / H.H. Судаков, А.И. Токарь, A.B. Рябов // Матер, четвертого межд. симпозиума «Современные проблемы ветеринарной диетологии и нутрицио-логии». СПб., 2008. - С. 254-255.

141. Сунагатуллин Ф.А. 0>армакоклиническая характеристика эраконда / Ф.А. Сунагатуллин // Ветеринария. 1995. - №3. - С. 38-40.

142. Сунагатуллин Ф.А. Влияние эраконда на иммунный статус коров / Ф.А. Сз^нагатуллин // Ветеринария. ) 996. - №11. - С. 43-45.

143. Тарасова Н.Б. Эффекты применения цитокинстимулирующих препаратов при облучении / Н.Б. Тарасов, Р.Н. Низамов, Г.В. Конюхов // Актуальные проблемы ветеринарной медицины: Матер, межд. научно-практ. конф. Ульяновск, 2003. - С. 142.

144. Тетерев И.И. Применение гемпотина при выращивании поросят / И.И. Тетерев // Свиноводство. 2001. - №4. - С. 12-14.

145. Тетерев И.И. Фитопрепарат гемпотин в ветеринарии и животноводстве / И.И, Тетерев // Актуальные проблемы ветеринарной медицины: Матер, межд. научнс-лракт. конф. Ульяновск, 2003. - С. 157.

146. Тетерев И.И. Применение гемпотина в ветеринарии и животноводстве / 74 И. Тетерев // Ветеринария. — 2005. — №5. — С. 46-49.

147. Тихонов С.Л. Влияние транспортного стресса у бычков на качество мяса / С.Л. Тихонов // Все о мясе. 2008. - №4. - С. 46-48.

148. Топурия Г.М. Экология и воспроизводство животных / Г.М. Топурия, Л.Ю. Топурия, К.А. Инякина. Оренбург Изд. центр ОГАУ, 2009. - 97 с.

149. Топурия Л. Препараты для стимулирования, воспроизводства и повышения продуктивности коров / Л. Топурия // Молочное и мясное скотоводство. 2004. - №4. - С. 19.

150. Топурия Л.Ю. Ветеринарно-санитарная оценка мяса цыплят-бройлеров при применении препарата рибав / Л.Ю. Топурия // Актуальные проблемы ветеринарной медицины и биологии: Матер, межд. научно-практ. конф. Орербзфг, 2003. - С. 314-315.

151. Топурия Л.Ю. Ветеринария фитофармакология с основами фармакогнозии / Л Ю. Топурия. Оренбург: Изд. центр ОГАУ, 2004. — 244 с.

152. Топурия Л.Ю. Влияние препаратов природного происхождения на продуктивность свиноматок / Л Ю. Топурия // Зоотехния: вчера, сегодня, завтра: Сб. научных трудов межд. научно-практ. конф. Вологда-Молочное, 2005.-С. 84-85.

153. Топурия Л.Ю. Иммунологические методы исследований в ветеринарной медицине / Л.Ю. Топурия, Г.М. Топурия. — Оренбург: Изд. центр ОГАУ. 2006.-42 с.

154. Топурия Л.Ю. Фармакокоррекция естественной резистентности поросят в подсосный период / Л.Ю. Топурия // Вестник РАСХН. 2007. -№2.-С. 71-72,

155. Топурия Л.Ю. Иммунобиохимические показатели цыплят-бройлеров при применении рибава / Л.Ю. Топурия, Г.М. Топурия // БИО. —2009.-№10.-С. 7-9.

156. Туников Г.М. Влияние спирулины в рационе коров на содержание витаминов в молочных продукгах / Г.М. Туников, Н.И. Морозова, М.В. Евсе-нина // Молочная промышленность. — 2006. ■■ №7. — С. 31.

157. Ускорение адаптации импортного крупного рогатого скота / Д.Ф. ИбишоЕ, C.B. Понссоб, В.К. Невинный, И.А. Рубинский // Ветеринария.2010. №2.-С. 7-8.

158. Фаритов Т.А. Использование препарата эраконд при разведении голубого песца / ТА. Фаритов, P.M. Мударисов, P.P. Туктаров // Здоровье, разведение и защита мелких домашних животных: Матер, межд. конф. Уфа, 2000.-С. 123-124.

159. Федорин A.A. Применение ЭМИ КВЧ, препаратов селенолин и фоспренил в коррекции беременности у свиней / A.A. Федорин, A.C. Рыхлов, B.C. Авдеенко // Вестник Саратовского ГАУ. 2009. - №3. - С. 30-33.

160. Федоров В.Я. Лекарственные растения среднего Урала / В.Я. Федоров. -Верхняя Пыиша, 1993. 192 с.

161. Фомичев ТО. Эффективность обогащения молока при выращивании телят / Ю. Фомичев, Е. Колодина, О. Артемьева- // Молочное и мясное скотоводство. 2008. - №2. - С. 24-26.

162. Хазиев Д.Д. Результаты использования фермента «Оллзайм» в составе комбикормов гусей родительского стада / Д. Д. Хазиев, В.А. Билалова //

163. Проблемы и перспективы развития инновационной деятельности в агропромышленном производстве: Матер, всерос. научно-практ. конф. Уфа, 2007. -С. 147-148.

164. Харламов В.А. Влияние скармливания БВМД и фелуцена на интенсивность роста бычков красной степной породы / В.А. Харламов, Е.А. Ажмулдинов // Матер, межд. научно-практ. кочф. поев. 75-летию ВНИИМС. Оренбург. 2005. - С. 245-246.

165. Харламов В.А. Переваримость питательных вещест рационов бычками красной степной породы при скармливании им БВМД и фелуцена / В.А. Харламов // Матер, межд. научно-практ. конф., поев. 75-летию ВНИИМС. — Оренбург, 2005.-С. 147-150.

166. Холод В.М. Справочник по ветеринарной биохимии / В.М. Холод, Г.Ф. Ермолаев. Минск: Ураджай, 1988. - 168 с.

167. Цуркан O.P. Влияние разных доз эраконда на пизоцимную активность сыворотки крови цыплят / O.P. Пуркан // Тезисы докладов региональной конф. молодых ученых и специалистов. — Оренбург, 1998. — С. 71-72.

168. Чеботкевич В.H. Методы оценки состояния иммунной системы и факторов неспецифической резистентности в ветеринарии / В.Н. Чеботкевич, С.И. Лютинский. СПб., 1998. - 30с.

169. Чернова Н.И. Пищевая ценность спирулины: опыт выращивания и применения / Н.И, Чернова, C.B. Киселева, Н.М. Чернов // Вестник РАСХН. -2001. №6.-С. 60-63.

170. Шептинкий А. Стимулируюшее действие элеутерококка / А. Шеп-тицкий // Животноводство России. 2007. - №1. - С. 55-56.

171. Шкурзтова И. Эффективность гермивита при нарушении минерального обмена у молодняка. гусей ! И. Шкуратова, А. Заслонов, В. Невинный // Птицеводство 2009. - №2. - С. 27-28.

172. Шуклин?. О.С. Физиологическое состояние и работоспособность лошадей при применении белковых гидролизатов / О С. Шуклина // Матер, четвертого межд. симпозиума «Современные проблемы ветеринарной диетологии и нутрициологии». СПб., 2008. - С. 272-275.

173. Эффективность применения отдельных биологически активных добавок на использование питательных веществ рационов и мясную продуктивность молодняка крупного рогатого скота / В.И Левахии, A.C. Коровин, Ф.Ф. Ковалева и др. М.: Вестник РАСХН, 2006. - 105 с.

174. Эффективность фоспренила и гамавита при выращивании норок / Н.С. Грачева, A.B. Деева, М.Л. Зайцева и др. // Ветеринария. 2005. - №8. — С.13-15.

175. Brune P.I. Hypercholesterolemia effect of Spiruh'na on obese / H.I. Brune // Anim. Nutr. 1- V. 49 - №4. - P. J 49-154.

176. Burger R. Enhancement of in vitro human immune function by Allium / R. Burger // Inf. I. Pharzm. 1993. -- V.31. - №3. - P. 169-174.

177. Cantor A. Biological availabity of selenium in feedstuffs and selenium compounds for prevention of exudative diatesis / A. Cantor // Polultry Sci. — 1974. V. 53. №5.-P. 1871-188.

178. Chamorro G. Plant under environmetal / G. Chamorro // Arch. Nutr. — 1991.-V. 41 №3 -P. 97-106.

179. Effect of {3-corotene on health status and performance of sowws and their litters / P. Kostogiou. S.C. Kyriars, A. Papasteria et al. // Y. Fnim. Nutr. -2000. -V. 83. №3. - P. 160-167.

180. Foster S. Echinacea / S. Foster // Natures immune enhancer. — 1999. -V. 3.-P. 53-59.

181. Freisen O.O. The effect of enzyme supplementation the nutrition value of rye, grain for the yo und broiler chick / O.O. Freisen // Poultry Sc. — 1991. — V. 70. -№11.-- P. 2401-2405.

182. Goto I. Plasma and erytrocite copper manganese and magnesium concentración /1. Goto // Clin. Neurol. 1985. - V. №3. - P. 196-198.

183. Grinsled G.S. Effect of Spirulina platensis on growth performace of weanling pigs / G.S. Grinsted // Anim. Feed. Sc. Technol. 2000. - V.83. - №3. -P. 234-241.

184. Navarro M. Determination of selenium by hydride generftion atomic absorption of daily dietary intake / M. Navarro // Sci. Total Environ. — 1995. — V. 175. -№3.-P. 24.5-250.

185. Potruck Y.T. Selenium biochemical role as component / Y.T. Potruck // Science. 1973. - V. 179.- P. 588-590.

186. Rabbani G.H. Antioxidants in detoxificalion of arsenic — induced oxidative injury in rabbits / G.H. Rabbani // I. Environ. Sei. Health. Part. A Tox. Hazard. Subst. Environ. Eng. 2004. - V. 38/ - №1. - P. 263-267.

187. Sati C. Beiulin acid reduce ultraviolet breakage in congential melano-cytis / C. Safci // Melanoma Res. 2001. - V. 11. - №2. - P. 98-103.

188. Wagner H. Immunostimulirend unvidene Pjlysacharidae aus hoheren Plazen / H. Wagner // Arrneiniittel-Forschung. 1985. - V. 35/ - №7. - S. 10681075.

189. Whanger P. Metabolism of subtoxic levels of selenium in animals and humans / P. Whanger // Ann. Clin. Lab. Sci. 1997. - V. 26. - №2. - P. 99-100.

190. Yacobs S. Blod selenium in bef herd affected with muscular degeneration / S. Yacobs // Acta. Vet. sc. 1970. - V. 11. - P. 326-327.

191. Zucco I. Selective cytotoxicity of betulinic acid on tumor cell / I. Zucco // Cancer Zett. -2002. №1. P. 17-28.