Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Результаты использования поглотительного скрещивания черно-пестрого скота с производителями голштинской породы

ВАК РФ 06.02.01, Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных

Автореферат диссертации по теме "Результаты использования поглотительного скрещивания черно-пестрого скота с производителями голштинской породы"

всероссийский научно-исследовательский институт генетики и разведения сельскохозяйственных

животных

ГаМ1

На правах рукописи

САЛАХ ЭЛЬ САЙЕД РАШВАН АБДЕЛЬ В АХ ИД

РЕЗУЛЬТАТЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПОГЛОТИТЕЛЬНОГО СКРЕЩИВАНИЯ ЧЕРНО-ПЕСТРОГО СКОТА С ПРОИЗВОДИТЕЛЯМИ ГОЛШТИНСКОЙ ПОРОДЫ

Специальность: 06.02.01 — Разведение, селекция и воспроизводство сельскохозяйственных животных

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученом степени кандидата сельскохозяйственных наук

санкт-петербург—пушкин 1993

Диссертационная работа выполнена и Санкт-Петербургском гоеуир-ствеппом аграрном университете на кафедре селекции п биотехнологии сельскохозяйственных животных.

Научные руководители: доктор биологических наук, профессор, академик РЛСХН Жебровский Л. С.; кандидат сельскохозяйственных паук доцент Борисов Б. М.

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук, профессор Завертяез Б. П. (ВЫИИГРЖ); кандидат сельскохозяйственных паук, доцент Щеглов о. в. (СПГАУ).

Ведущая организация — Санкт-Петербургский ветеринарный институт.

Защита состоится » О К. 1993 г. в Н ■ шео'!

на заседании Специализированного совета Д 020.07.01 при Всеросснйскол! научно-исследовательском институте генетики и разведения сельскохозяйственны:; животных по адресу: 189620, Санкт-Петербург—Пушкин, Мое ковское шоссе, д. 55а.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке института.

Автореферат разослан «/()■» (?Аь/аА^ 1 9иЗ г.

Ученый секретарь Специализированного сонета, доктор сельскохозяйственных наук,

профессор Ж. г. Логинов

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность теин. Улучиение пород крупного рогатого скота молочного направления продуктивности по племенным и продуктивным качествам может проходить основными двумя методами разведения: чистопородного и скрещивания. Последний метод в течение длительного периода используется в молочном скотоводстве. Наиболее атому методу подвергалась черно-пестрая порода в наиболее развитых животноводческих областях,в том числе и в Ленинградской. Начиная о 70-х годов в Ленинградской области для со-йершеиствования черно-пестрой порода используются производите-. ли голштинской порода. Одновременно продолжали использовать dr-ков голландской и бритаяофриз ской пород. Скрещивание черно-песТрой порода с зарубежными привело к усилении разнотипйчности отечественной порода. Поэтому под влиянием наследственности улучшающих пород современные стада черно-пёстрого скота составляют животные разных генотипов, полученных разными методами скрещивания. Полученные новые генотипы животных от использования голштинских производителей также различаются между собой по проявлению селекционных и технологических признаков-. Особенно это проявилось при применении ралних методов скрещивания от вводного до поглотительного. В результате в племейных хозяйствах промышленного типа.появились генотипы животных с кровностм) по улучпшцей голштинской. породе - 1/2, 1/4, 1/8, 3/4, 3/8, 5/8 и 7/8. Поэтому Становится актуальным изучить и выявить наиболее оптимальный метод селекции для получения консолидированного потомства по племенным и продуктивным качествам от использования голштинских и других производителей в сравнительном-аспекте.полученного от них потомства различного генотипа по кровности.

Нам представилась уникальная возможность провести сравнительной изучение помесных животных в племсовхозе "ВолосовскяЙ" по ряду селекционных и технологических признаков в абсолютно идентичных условиях кормления й содержания. Тем более в племсовхозе "ВолосовскиЙ" использовались производители черно-пестрой, британотфриэской и голштинской пород, от которых получено потомство от 1/2 до 7/8 кровности по улучшающей породе.

Цель работы. Изучить результаты использования поглотительного скрещивания черно-пестрого скота с производителями голштинской породы по основным селекционируемым признакам-у голштинских помесей различной кровности в сравнении с черно-пестр!>чп

и британо-фрлзсними сверстницами в условиях интенсивной технологии производства молока.

В задачи исследований входило:

- изучить показатели роста и развития у голштинских, черно-пестрых и британо-фризскгас телок;

. - провести исследование по изучению влияния методов подбора на молочную продуктивность у потомства различных генотипов в условиях интенсивной технологии производства молока;

- изучить морфо функциональные свойства вымени коров разной породности стада плеысовхоза "Волосовский";

- изучить селекционно-генетические параметры молочной продуктивности и технологических признаков и выявить взаимосвязь между изучаемыми признаками у первотелок разных генотипов;

- оценить быков-производителей по технологическим призна-. нам их дочерей при различных методах подбора;

- определить показатели наследуемости признаков молочной продуктивности у коров различной кровности по голштинской породе.

Исследования проводились в соответствии с целевой комплексной научно-технической программой (пост.ПШИТ от 29.12.81.) 0Ц.033 "Увеличение продуктов животноводства на промышленной основе" по подпро1раше 051254, разделу 01.01 "Усовершенствовать существующие и. вывести новые высокопродуктивные линии, стада пригодные к промышленной технологии, метода племенной работы, воспроизводства!, выращивание ремонтного молодняка и комплектования молочных стад'.' Гоорегистрация научно-технического задания й 810211243.

Научная новизна. Впервые в условиях интенсивной технологии при идентичном кормлении и содержании изучены вопросы,касающиеся не только-признаков молочной продуктивности,но и технологических признаков отбора у голштинских коров различной кров- . ности, полученных разными методами, в том числе и при поглотительном скрещивании,в сравнении с черно-пестрыми и британо-фризскими сверстницами. Селекционные, в том числе и технологические признаки, изучались не только по породному различию,но Я в разрезе кровности по улучшаемой породе, а также по линейной принадлежности.

Особое внимание было уделено изучению мор'фофункциональных свойств вымени коров разной породности и кровности.

Новизной исследований является то, чтч изучена впервые из-

менчивость, взаимосвязь, наследуемость основных селекционируемых и технологических признаков у потомства.полученного паэны-ми методами и отличающегося породностью и кровностью. Наряду с традиционными методами оценки быков-производителей по качеству потомства включены в комплексную оценку генотипа и показатели , характеризуюсь морфофункцаональные свойства вымени.

Теоретическая и практическая ценность работы. На основании полученных результатов установлены селекционно-генетические параметры голштинизированних животных,полученных при поглотительном скрещивании,в связи с формированием у них молочной ■ продуктивности и технологических признаков отбора. Полученные результаты о проявлении продуктивных признаков у коров разных генотипов дадут возможность установить наиболее оптимальную ' степень поглощения наследственности черно-пестрой породы, тем самым выработать единый критерий использования голштинск'ой породы как улучшающей для стад, где разводится черно-гпестрая порода в нашей стране.

Пути реализации. Результата исследований могут быть использованы при разработке научных прогнозов по совершенствованию племенных и продуктивных качеств черно-пестрой породы с испо-льзовашем голштинских быков в условиях интенсивной технологии разведения крупного рогатого скота.

Апробация работы. Материалы диссертации доложены и обсуждены на заседании кафедры селекции и биотехнологии сельскохозяйственных животных СПГАУ (1991,1992-,1993) на научной конференции профессорско-преподавательского состава СПГАУ (1992,1993). Основные результаты исследований по диссертации опубликованы в научной статье.

Внедрение.' Результаты исследований в процессе работы использовались в племсовхозе "Волосовский" для оценки коров-первотелок всех генотипов по молочной продуктивности и пригодности их к машинному доению, т.е. по морфофункционалъным качествам вымени.

Показатели по молочной .продуктивности ^использованы доя оценки быков-производителей по качеству потомства,где также при оценке их генотипа учитывались технологические признаки.

Структура- и объем диссертации. Диссертация состоит из введения .обзора литературы.материала, методики и.методов исследования, собственных исследований,обсуждения результатов исследований,' выводов и предложений, библиографического указателя

iicnojttayfctioË литературы, изложена на \2.3 страницах машинописного текста, иллюстрирована 31 таблицей ц 2 рисунками. Библиографический указатель использованной литературы - 129 наимено-. ваний, в том числе 16 зарубежных авторов.

материал, г^тодка и метода ис&шдошш

Оо'ьектсы наших исследований, которые проводились в период 1990-1993 годов, яыялся племсовхоз "Волосовский" Ленинградской области, где маточное стадо коров, ь основном,сосредоточено на молочном комплексе. Здась в последние года широко применялось скрещивание отечественных черпо-иастрых животных с производителями британо-фризской и голатинской пород, fia комплексе проводится целенаправленная селекционная работа но созданию интенсивного типа молочного 'скота с использованием генофонда голштинской порода. Молочный комплекс рассчитан на привязное содержание 1200 коров. Уровень кормления молочного скота на комплексе достаточно высокий а составляет 5000...6100 коры.ед. на голову в год. Расход корысз па производство одного килограмма молока за период исследований составил О,S3...О,96 корм.ед. В общей питательности рациона концкорма составили 30 ...35!«. Средний надой по данным бонитировки в 1990 году по полноьозраотшш коровам голштияского происхождения составил 6478 кг молока аа лактации с ВД й.7£$,- а по черно-пестрой породе 6073 кг с ЦЕД 3.76^. Голштшшзированные помеси разной кровности в стаде составляли 77.5$, выход телят был 76.827', выбраковка коров составила 30. , оредюш возраст коров в отелах 3.1 года.

Изучение результатов поглотительного скрещивания черно-пестрой порода с голштинскими и британо-фризскими производителями проьодалас^ на основании материалов племенного и зоотехнического учета 1068 коров, рождения IS85-I99I годов с учетом их происхождения и доли крови по голштинской и британо-фризской породам.

Источником информации 'для исследований послужили племенные карточки на коров, каталоги на племенных животных и Государственные племенные книги.

Весь массив животных в связи о поставленными задачами бил ' проанализирован: с учетом кровности по голштинской и британо-фризской породе, куда вошли группы животных о различной долей кровности по улучшающей породе; с учетом принадлежности живот-

ных к различный линиям, включая животных и отечественных лигой.

Из признаков,характеризующих ремонтный молодняк, были чэу-ченн показатели абсолютной и относительной скорости роста и развитие. Показатели молочной продуктивности включали лядой, седерталио кассовой доли жира d молоке и выход молочного жира за 1-ю и в среднем за 3 лактации. Оценка быков-производителей по корфрОгункционалышм свойствам вымени их доччрей проводилась методом "дочорк-свзрстницы"..

Оценку коров по пригодности к машинному доении прозодили.на 2...4 мае лактации путем периодических контрольных доений с использованием аппарата для раздельного зндаивания четвертей вымени. По результатам контрольных доений устанавливали суточный удой, продолжительность выдаивания, скорость доения, индекс, равномерности развития зккеки.

Между селекционным! признаками проведен, корреляционный анализ подученных данных по общепринятым методам биометрической обработки (Плохинский Я.,1969; Меркурьева Е.,1970). Биометрическая и статистическая обработка экспериментального материала выполнялась на ЭК.! марки ПЭВМ PC/XT.

Для оценки результатов использования.поглотительного скрещивания черно-пестрого скота с голштинскими производителями . использовали также селекционно-генетические параметры как М,

£Г, cv, , критерий достоверности яо Стыоденту.

РЕЗУЛЬТАТЫ ИОСЛЕДОЗЩЙ

Сравнительный анализ роста подопытного поголовья показал (табл.1),что в 18-месячном возрасте возрасте более высокую живую кассу в среднем имели телки голштинского происхождения -427,8 кг, чистопородные черно-пестрые телки уступали первым ' 15.4 кг, а разница между голштинскими и британо-фризскими ' телками была существенной к составила 32.4 кг.

Несмотря на различия в живой массе все исследуемые породные группы животных значительно превыпали стандарт живой мае- . сы для черно-пестрой породы. Так, в 18-мес.возрасте голштин-ские телки превышали стандарт на 97.8 кг, черно-пестрые и британо-фризские на 82.4 и .65.4 кг соответственно. Превосходство голштинских телок по живой массе по сравнению с другими группами подтверждается их большей высотой в холке,косой длиной туловища,обхватом груди за лопатками и обхватом пясти.

Таблица I

Живая ыасса шлоднякь раашх генотипов

Еинал касоа

Чи-

Порода ело при рождении в И нес, в 18 нес.

го

ЛОВ (Мш) б1, (Ми) Су, (К_|_т) 6*, Су,

КГ % ' кг кг % кг кг %

кг

Голштин-ская 203 .29.9+ ■ О.П"

Черно-пестрая 43 30.6 + 0.49 ~

Британо-фриз екая 46 29.6+ 0.27"

1.62 5.41 282^7 23.2 И.4 ^й. 31'5 8,3

412.4 +3.51

20.5 5.0

Из экспериментальных признаков в условиях промышленной технологии важное значение имеют морфофушециональные качества вымени и прежде всего пригодность коров к машинному доению. Ряд авторов указывает на значительные различия по форме между разными породами, стадами, генеалогическим группами и дочерьми отдельных быков-производителей. При этом селекция коров на пригодность к машинному доению в условиях молочных комплексов способствует также профилактике маститов. Б наших исследованиях по качеству вымени было оценено 315 первотелок (табл.2). Практически все оцененные первотелки имели желательную форму вымени - 66.2/о чашевидную, а остальные ваннообразную. Это явилось результатом использования на маточном поголовье черно-пестрой порода производителей голштинской порода канадской и американской селекции. Из анализа полученных данных также следует,что все показатели,характеризующие технологические признаки отбора, превышают стандарт по черно-пестрой породе. Так,среднесуточный удой составил 22.2 кг, продолжительность доения 12.5 мин, скорость доения 1.94 кг/мин и индекс вымени составил в среднем ' 40,8/?. Изменчивость этих признаков составила соответственно -19.21.о%, 27.6%,и 12.5?». Такие показатели изменчивости этих технологических признаков позволяет сделать вывод о значительных резервах в их селекционном совершенствовании. Высокая взаимосвязь между скоростью доения и суточным удоем,равная 0.63, позволяет сделать также вывод,что отбор коров-первотелок но величине надоя косвенно будет способствовать и улучшению -такого важного селекционного признака,как скорость доения.

Изучение технологических признаков в разрезе породных групп

Таблица 2

Характеристика по технологическим признакам коров разных генотипов

Индекс

Порода ело ко- удой тельность доения- доения вымени

ров "ТШтГ'СуГ" ( М4.Г11) Су , (М+га) су, (м^га) V'

кг % мин % кг/мин % кг ы

Голштин-ская 477 II.35 оо с +0.17 2.06+ оп т 0.04 41.3+ 0,37" 12,4

Черно-пестрая 210 оМ1 Г5-7 13.1 + _ 0,29 " 14'5 № 19:3 40.9+ 0.80" 12.8

Британо-фризская 66 20.4+ т»7 о 0.50" 12.7+ То с 0.64 1.65+ ос: с; 0.06" 40.7+ 0,70" 12-.0

(табл.2) доказало,что лучшие показатели по данным признакам имели коровы-первотелки голштияского происхождения.

При совершенствовании отечественных пород и выведении новых путем широкого использования голштинской породы очень- важным является получение животных с хорошей формой вымени, так как' данный признак положительно корреллруется с надоем. Анализ данных по форме вымени у животных разных пород показал,что лучшие показатели наблюдались у голштшшзиро ванных коров. Все 100$ обследованных коров этого типа имели желательную чашевидную и ваннообрэзную форму вымени. Британо-фризские коровы занимали по этому показателю промежуточное положение. Анализ данных по технологическим признакам з разроз'е отдельных производителей . показал,что дочери быка Магнита 100 и Данпера 036 по всем признакам превосходили своих сверстниц.

Следует отмстить, что отклонение дочерей оцениваем« быков от средних показателей сверстниц по скорости доения и суточному удою у всех быков разного происхождения невелики. Это можно объяснить тем, что показатели дочерей быков намного превышали стандарт для черно-пестрой породы.

Лучший индекс вымени наблюдается у дочерей чистопородных голштинских быков, которые оказали положительное влияние на форму вымени у своего потомства от черно-пестрых маток. Так, если у черно-пестрого скота число коров с ваинообразной фор-г.ой вымени не превышало 20$, то у дочерей голштинских быков этот показатель достигает ЗС$ и более. , • • • .

Далее нами была,изучена молочная'продуктивность,и морфофунк-

ционаяыше свойства вымени кс.роь разных генотипов.полученных при поглотительном икрещиьшши.

Исследования показала (табл.З),Ч1'о наибольший надой за 1-ю лактацию 5434~и 5219 кг молока в среднем имели помесные первотелки 7/0 и 5/8 кровности но голишшекой породе. Однако содержание массовой дола жира в молоке у помесей меньшей кровности было на 0.13^ выше и составило 3.64$.

Таблица 3

Показатели молочной продуктивности коров разной кровности и дородной принадлежности за 1-в лактацию

Порода — Надой"" Жссов^сшГотра"

и породность

Число коров

(Г.'Ьа)

кг .

кг

%

(Мнш) f

о<

Голштин-ская

Черно-пестрая

Британо-фризская

1/8 1/4 3/8 1/2 5/8 3/4 7/8 сред. 477

ч/п 210

16

45 53 115 83 129 30

1/2 0/4

средн.

38 28

66

4983+119 47 5 9.7 3.80+0.04 0.16 4.22

4977+130 875 17.6 3.84+0.04 0.26 6.70

4924+103 7 51 15.3 3.87+0.03 0.27 G.96

4973+97 1047 21.0 3.77Î0.02 0.19 4.97

5219+104 944 18.I 3.84^0.03 0.23 6.20

5051+72 817 16.2 3.74+0.02 0.21 5.74

5434+123 730 13.6 3.715).03 0.17 4.53

5055vil 898 17.8 3.78^0.01 0.22 5.87

4699+63 921 19.6 3.76+0.01 0.21 5.60

5323+146 901 16.9 3.76+0.03 0.19 5.20

5241+133 626 II.9 3.76Т0.02 0.12 3.24

5280+96 783 14.8 3.76+0.02 0.18 4.70

Анализируя покааатели молочной продуктивности внутри генотипов разной кровности'по голштинской породе, можно заметить,что с увеличением доли крови увеличивается надой и снижается 1ДПД. При этом наиболее благоприятное соотношение имеют .помеси генотипа 5/8. Британо-фризские помесные первотелки 1/2 и 3/4 кровности также отличались повышенным надоем соответственно 5323 и 5241.кг. но уступали, голштинским первотелкам 7/8 кровности по голштинам. Неконкурентно способными оказались черно-пестрые первотелки, которые уступали всей сравниваемым группам, по этим показателям. По сравнению с матерями всё полученное потомство по отдельным группам превосходило их как по надою,так и по Щ®. - ¡¡¡¿ш уточнения рангового распределения иравниваемых групп,а также их превосходство над черно-пестрыми сверстницами и матерями нами бил проведен сравнительный анализ в той же последова-

телыгости, но по средней продуктивности за три лактации (.та&т. 4). Анализ получешшх данных показнвает, что с увеличением кровности по голгатилской породе подтверждается ранг по надою и ЦПЕ, полученный но 1-й лактации, т.е. с повышением кровнос-ти но голштинской породе повышается и снижается УДС. Лучшие показатели,естественно,здесь имеют помеси 7/8 кровности.

Таблица 4

Характеристика молочной продуктивности коров разной кровности и породной нршиууюЗиюсти за 3 лактации

Порода Ъс-

« "ОС- ко-

ноо.ь ти ров ... кг ъ

Надой

Y Y

кг

Массовая"доля жира '~(кнга)

if

г'

%■

Голштин- 'среди.477

скал 1/8 16

1/4 45

3/S 53

1/2 115

G/8 83

3/4 129

7/8 36

Черно-пе- , 2IQ

ctpiui '

Британо- 66

фриз- . 1/2 38

ская 3/4 28

5528+47 5305+165 5330+115 5510+98 5522+129 5090+106 55-11+89 5735+138 '

727

496

541 •

452

929

676

769

586

5257+79 755

5460+98 ' 678 5542^273 820 5306+220 539

13.1 9.4

10.2 8.2

16.8 12.1 13.9 10.2

14.4

12.4 14.8 10.2

3.81+0. 3.84+0. '3.80+0. 3.83+0. 3.79+0. 3.81+0. 3.80+0. 3.82+0.

01 0.12 05 O.I4 04 0.21 02 0.II

01 0,09

02 0.IX 01 0.11 02 0.10

3.16 3.72 3.42 2.65 2.49 3.00 2.89 2.37

3.83+0.04 0.14 3.60

3.78+0.02 0.10 2.64 3.80+0.04 0.12 3.14 3.81+0.04 0.09 2.42

На наш взгляд помеси 5/8 кровности сохраняют свой ранг как наиболее предпочтительный, вариант для получения животных,пригод-IDIX к эксплуатации в условиях интенсивной технологии, так как они более приспособлены к местным условиям в связи со значительной долей крови по черно-пестрой породе.

Для более объективной оценки результатов поглотительного скрещивания нами были изучены технологические признаки пригодности к промышленной технологии коров с разной долей кровности по голштинской и британо-фризской породам в сравнении с их матерями и черно-пестрыми сверстницами (табл.5).

Исследуя показатели (табл.5)-дочерей разных генотипов о их матерями видно, что скорость доения у дочерей всех групп значительно превышает аналогичный показатель их матерей. Особенно значительная разнит (от 0.3 кг/мин и.выше) выявлена у помесных голштинских коров 1/2, 1/4, 3/8, 5/8 и 7/8 кровности и у помесных британо-фризских коров 1/2 и 3/4 кровности.

Табли цч 5

Селекционные качества вимени коров разной кроанооти н породной принадлежности в сравнении с маторяш и Ч0рпо-пестрн:.а1 саератнпдоми

Доля Гру-q, _ Скорость доения: Индекс внмени

тепли-rm я '' ~ТГ, Г' i 7С Г7Г Г Í

Порода сло (K-¡-ra)' á>

та . В01'-пар кг/мин кг/мин ____шх

(Дмш )

г/

екая

1/8 Д М 16

1/4 д м 45

3/8 д м 53

1/2 Д И 115

5/8 . Д м 83

-3/4 д м 129

7/8 д м 36

I.G5h0.09 0.34 31.8 43.7+1.35 5.21

I.51+0.13 0.47 31.3 44.0+2.3 4.80

1.70+0.05 0.36 12Л 42,зТо.82 5.43

I.40+0.06 0.41 2В.9 46.3x2.07 5.49

1.731-0.05 0.38 22.2 43.7+0.58 4.21

1.24+0.05 0.31 25.3 40.I+I.4 4.60

1.57+0.04 0.42 26.9 41.5j0.60 6.35

1.23Т0.03 0.30 25.2 43.6+1.2 5.25

1.73+0.51 0.37 21.5 42.3Х0.54 4.90

1.32+0.06 0.45 34.3 43.0+1.2 4.78

1.49+0.03 0.40 26.6 42.7+0.48 5.39

1.37+0.04 0.37 21.7 46.4+1.7 6.90

1.64+0.06 0.S8 23.0 44.1+0.96 5.70

1.33+0.04 0.23 17.6 43.7+1.5 5.90

И.9

10.7

12.8 II.9

9.63 II. 5

15.3 12.0

II.6 II.I

12,6

14.8

12.9 13.5

Черно-це- , Д 2I0 1.57+0.03 0.43 27.6 41.2+0.37 5.20 17.3 стран И 1.34+0.03 0.38 28.4 41.4+2.1 8.90 21.7

Бритапо-фриэскал

1/2

д

м

38

1.92+0.06 0.36 19.0 42.3i0.71 4.38 10.4 1.35+0.05 0.31 22.9 41.5^2.6 9.30.22,5

1/4 Д 2Я 1-71+0.05 0.26 15.5 43.4+I.4I 6.63 15.6 я т ад^о Т'7 п 4Т чт с; лч n п ar\ Td п

Одншсо при сравнении подученного потомства при поглотительном скрещивании ees сверстницами других групп и черно-пестрой породи установлено, что первотелки с кровностш 3/8 и 5/8 по гол-штинской породе имели лучшие показатели по скорости доения -1.73 кг/мин и достаточно высокий индекс вымени-43.7 и 42.3JÍ соответствешю. Также высокие показатели по скорости доения -1,92 и I.7I кг/мин имели британо-фризские помеси 1/2 и 3/4 кровносги. При этом ивдекс вымени у них был выше стандарта и _ составил 41.5 и 45.6$ соответственно. Следовательно, анализ полученных нами даннш по качеству вымени коров у разных генотипов, полученных при поглотительном скрещивании .показал, что в стада племсовхоза "Волосовский" ведется правильная работа но 12

оценке и отбору коров на пригодность к машинному доении,в результате чего стадо укомплектовано коровами различного генотипа, шлавщих хорошие технологические признаки отбора.

Изучение селекционно-гепэтвческих параметров у коров разных генотипов показало, что коэффициент наследуемости по надою у г'олштипсиих корой близок к теоретическому и находится на уровне 0.22, у черно-пестрых сверстниц 0.24. Однако коэффициент наследуомости массовой доли жира у всех генотипов отрицательный , а по абсолютному выходу кира положительный. Отсюда следует вывод, что эффективнее отбирать телок,полученных от поглотительного скрещлвания для ремонтного стада от матерей-коров не по показатель 1.Ш в молоке, а по общему выход/ молочного жира за лактацию.

Взаимосвязь "дочь-мать" по скорости доения и индексу вымени почти отоутсгаует или незначительна/! отрицательная. При изучении коэффициента наследуемости по молочной продуктивности и технологическим признакам у животных разной кровноети показало,что наследуемость их находится на уровне теоретического значения или незначительная или отсутствует, т.е. различные генотипы почти однородны по наследуемости селекционных и технологических нризшжон. В дшшом случав большое значение для селекционной работа со стадом предетатшит изучение взаимосвязи между селекционируемыми признаками. Анализ полученных наш данных показывает (табл.6), что отбор по надою за 1-ю лактацию ведет за собой увеличение надоя в последующие лактация, т.к. коэффициент корреляции между 1-й и средним надоем за 3 лактации значительный и колеблется по трем породам, разводимых в стаде от 0.48 до 0.75. Оту зависимость такав подтверждает высокий коэффициент корреляции между абсолютным выходом молочного жира за 1-ю лактацию и в среднем за 3 лактации.

На наш взх'лящ.нри использовании поглотительного скрещивания в стаде необходимо проводить, индивидуальный отбор коров в плем-ядро сочетаниях высокий надой с достаточно высокой !Щ в молоко .чтобы ослабить отрицательную взаимосвязь между этигли признаками. Между скоростью доотш и индексом вымени наблюдается у всех групп животных удовлетворительная взаимосвязь. Отбор ко-, ров по надою также косвенно способствует увеличению скорости доения и индекса вымени,так как между этими признаками сущост-вует значительная положительная связь.

В заключение необходимо отметить,что по средней продуктив-г

нооти за 3 лактации голштинские коровы, полученные от поглотительного скрещивания,превосходили черно-пестрых и британо-фризских сверстниц. При этом МДК молока у гслштинских коров ниже на 0.02$,чем'у черно-пестрых и выше на 0.03$ британо-фризских. Отсюда следует,что голштинский скот имеет более высокий генетический потенциал молочной продуктивности. Чтобы подтвердить данный вывод,нами была проанализирована мелочная продуктивность женских предков.быков-производителей разных групп,используемых на маточном поголовье при поглотительном скрещивании стада шхемсовхоза "Волосовский".

Таблица 6

Коэффициент корреляции между селекционируемыми признаками у коров разной породности

Порода

Коррелидгицие признаки, ~Ганга- Черно- Еритй5~-__. _тинскап по с трат фризская

Число голов 477 210 66

Надой - ГЩ молока за 1-ю лактацию -0.41 -0.'37 . -0.47

Надой за 1-ю л акт.- средний за 3 лактации 0.68 0.75 0.48

Надой за 1-ю лакт.- средн.МДС молока за 3 лактации • -0.33 -0.89 -0.16

Средний надой - средн.ЮТ мслока за 3 лактации -0.08 -0.66 -0.59

Надой - кг мол.жира за 1-ю лактацию 0.97 0.95 0.94

Скорость доения - индекс вымени 0.12 0.15 0.30

Среди .кг мол .жира за 1-ю - за 3 лакт. 0.67 0.72 0.55

Надой за 1-ю лакт.- скорость доения 0.23 0.45 • 0.25

Надой за 1-ю лакт.- индекс вымени 0.18 0.43 0.19

Из данных габл.7 видно, что надой матерей голштинскнх быков немного выше британо-фризских и черно-пестрых .разность составила 2914 н 3993 кг соответственно в пользу голштинов. Причем ММ в молоко голши!неких матерей бЫ1:ов была также выше сравниваемых с ниш пород. У быков-производителей с кровноетью по голзиинокой породо равной 7/0, 3/4 и 1/2 надой матерей быков резко снижается по мэре снижения кровности по голштпнекой породе, а матери полукровных 'быков имели средний надой дано ниже черно-пестрых и британо-фризских. При сравнении быков-производителей по продуктивности их матерей отцов разность в пользу женских предков голштинов еще более убедительна,причем помесные производители имели почти такое превосходство,как и чисто-

14

Таблица 7

Покаалтоли мелочной продуктивности матерей в матерей отцов бшов-проиэводитолеп, используемых в стэдэ племеовхоса "лодосовский"

Породность производителя

Число быков

Продуктивность матери Продуктивность МО

ШдоТГПда .Молоч- Надой, ¡.ОТ Мелоч-кг моло- ный лир, .. МОЛО- 1ЫЙ

на,л кг ^ ка,£ .мир,кг

Голкшшекие ' 7/8 гслшт. 3/4 голшт. 1/2 гашт. Ьри та 1 ю -фри э екая Черно-пестрая -

48 6

8 6 6

10905 9*172 8794 6555 799Г 6912

4.23 3.95 4.06 4.02 4.19 4.02

461.3 374.1 357.0 203.5 334.3 277.9

10489 11371 9597 10050 7734 6584

4.09 4.02

4.11 4.46

4.12 4.37

429.0

457.1 394.4 448.6

318.6

287.7

породные голштшш. Объясняется это тем,что материнская часть родословной помесных быков болос насыщена женскими предками отечественной селекции.тогда как отцовская целиком состоит из представителей гчыглтииской породы. Таким образом,чем больше ряды родословной состоят из представителей голштинской породы, тем выше генетический потенциал бшеа-производителя ii соответственно нарастает селекционное давление на стадо, выраташщзэ в более высокой продуктивности голштинизированного скота.

. Изучение продуктивных показателей помесикх голштинизирован-ных коров, полученных при поглотительном скрещивании .выявило группы животных с 5/3 и 7/8 кровности по голитинской породе, которые положительно отличались по надою в молоке от сверстниц с другой долей крови. Однако,по ишоцу мнению .коровы о 5/Э долей кровности из наследотаенных качеств в большей степени сохраняют приспособленность к местным условия!,I,а вероятность сохранения ценных качеств генотипа черно-нестрого скота, таких как хорошая мясная продуктивность и лучшая МДК в молоке у них более высокая,чем у помосей с 7/8 долей кровности.

ШВОЛУ

I. По данным проведенных исследований следует,что рост и развитие ремонтного молодняка и изменение живой массы телок разных генотипов в четырех возрастных периодах не одинаковые. . В возрасте 18- и кко. более высокую живую массу имели годштин--ские телки - 427.8 кг, черно-пестрые тэлки уступали на 15,4кг, а разность между голштинскими н бритяно-фризскими телками беда существенной и составила 32,4 кг.

Расчет относительного прироста живой массы,как показателя . интенсивности роста, подтвердили данные абсолютного прироста и их ранговое распределение.

2. Результаты анализа промеров экстерьера в изученных группах ¡квотных позволяют сделать вывод,что голштинские телки более рослые,имеют большую длину туловища. У гсшитинских телок массивнее костяк, что подтверждается большим промером обхвата пясти.

3. Оценка первотелок различных генотипов по пригодности к машинному доению показала, что 66.2$ имели чашеобразную форму в имени и БЗ& ваннообразную, т.е. практически все опрнешше первотелки имели желательную форду вымени. Это явилось результатом поглотительного скрещивания маточного поголовья племсов-хоза "Волосовский" о быками-производителями голштинской породы канадской и американской.селекции. По форме сосков 89.8$ коров имели желательную цилиндрическую форцу, а 10.2$ нежелательную карандашевидную.

4. Следует отметить, что все показатели животных разных генотипов от поглотительного скрещивания, характеризующие технологические признаки отбора.превышают стандарт по породе. При этом среднесуточный надой первотелок составил в среднем 22.2кг.

5. Данные анализа свидетельствуют о высокой изменчивости технологических признаков отбора,что позволяет сделать вывод о значительных резервах в их селекционном совершенствовании и большой возможности отбора в племядро лучших коров по ыорфофункциональным свойствам вымени, намного превышающих не только стандарт, но и средний показатель по стаду.

6. Изучение взаимосвязи между технологическими признаками отбора у первотелок выявило слабую положительную зависимость между индексом вымени и скоростью 'доения (0.08), которая объясняется наличием в стаде значительного числа коров (23.5$) с удоем ниже среднего показателя, с большей скоростью доения и имеющих-ивдекс вымени'Выше стандарта.

7. Исследованиями установлено,что между индексом вымени и . временем доения,а также суточным удоем наблюдается аналогичная слабая положительная взаимосвязь. Данные исследований свидетельствуют о том, что коровы с более низким удоем имели равномерное распределение молока по четвертям вымени с высокой скоростью доения. Высокая взаимосвязь между скоростью доения и суточным' удоем равная 0.63 у животных разных генотипов

позволяет сделать вывод", что отбор по величине надоя косвенно способствует и улучшению такого важного селекционного признака, как скорость доения.

8. Обобщение полученных данных показало,что из вводимых в стаде первотелок 17 или ЬЛ% имели полную атрофию отдельных долей вымени, а 99 или 31.1$ - гиполактию вымени.

9. Из данных характеристики технологических признаков отбора первотелок разных генотипов,полученных при поглотительном скрещивании.следует,что лучшие показатели имели голштинские коровы. По индексу вымени и скорости доения британо-фризские

и черно-пестрые первотелки почти не различались.

10. Исследования показали, что в результате поглотительного скрещивания наибольшим надоем за 1-ю лактацию 5434 и 5219 кг молока в среднем характеризовались помесные первотелки 7/3 и 5/8 кровноеm по голытинской породе. Однако содержание массовой доли жира в молоке у помесей с меньшей кровностыо было ' на 0.13$ выше и составило 3.84£.

11. При сравнительном анализе надоя и жирности молока у по-меешх голштинских коров различной кровности между собой выявлена некоторая закономерность - с увеличением доли крови по гелшишекой породе увеличивается надой за лактацию, и нёсколь-ко снижается жирномолочность. По нашему мнению,при'поглотительном скрещивании с использованием голштинских производителей оптимальнее соотношение надоя и жирности молока имеют коровы 5/8 кровности.

12. При изучении показателей морфоф/шод!опальных свойств вымени коров с разной долей кровности по голштинской и брита-но-фризсксй породам в сравнении с черно-пестрыми,а также с их

. матерями выявлено,что скорость доения дочерей всех помасных груш значительно превышает аналогичный показатель матерей. По показателю индекса вымени матерей превосходили только голштинские помеси 3/8 и 7/8 кровности, а также полукровные британо-фризские первотелки. При этом параметры функциональных свойств вымени являются сравнительно стабильными, н их изменчивость в группах изучаемых коров колеблется незначительно.

13. При сравнении помесных коров между собой,полученных при поглотительном скрещивании видно,что первотелки с кровностью 3/8 и 5/8 по гоштшам имеют лучшие показателя по скорости доения - 1.73 кг/мин и достаточно высокий индекс вымени -43,7 и 42.32 соответственно.

14. Исследования доказали,что коэффициент корреляции"дочь-мать" по надою sa I-d лактацию у голштинских коров был близок к теоретическому и составил 0.11,почти такой же показатель у черно-пестрых сверстниц (0.12).

lu. Не установлена связь между "дочь-мать", по скорости доения и индексу вышки. Это позволяет сделать вывод,чго показатель индекса вымзня и величина скорости доения в значительной степени формируется в процэссе раздоя,основанного на правильном кормлении,содержании и соблюдении правил техники доения.

16. Отбор коров по надою за первую лактацию в процессе поглотительного скрещивания ведет за собой увеличение продуктивности в последующие лактации, т.к. коэффициент корреляции между 1-й лактацией и средней продуктивностью за три лактации достаточно высок и колеблется по трем генеалогическим группам, разводимым в стаде в пределах 0.48...0.75.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. В целях повышения эффективности производства молока на прошшленной основе необходимо при составлении селекционных программ по совершенствованию хозяйственно-биологических качеств молочного скота рекомендовать использовать голштинских производителей до получения помесей 5/8 кровности.как наиболее оптимально сочетающих в себе ценные качества голштинской и черно-пестрой породы.

2. Оценку производителей по качеству потомства по молочной продуктивности необходимо дополнить оценкой по морфофункциона-льным свойствам вымени,т.к. это способствует уменьшению времени пребывания на доильных устарювках .увеличению эффективности использования пастбищ и профилактике маститов.

3. В связи с тем,чго коэффициент корреляции между индексом вымени дочерей и матерей имеет отрицательное значение, отбор в стаде по этому признаку неэффективен, поэтому селекцию по иадексу вымени и в целом по морфо функциональным свойствам рекомендуется проводить среди коров,отбираемых в быкопроизводя-щую группу через их сыновей.

По теме диссертации опубликована статья: "Селекция коров-первотелок на пригодность к машинному доению в стаде племс'ов-хоза "Волосовркий"// Совершенствование племенных и продуктивных качеств крупного рогатого скота / Сб.науч.трудов СПГЛУ.-C.-ïï.,- 1993 г.