Хозяйственно-полезные признаки молочного скота предгорной зоны Северного Кавказа в зависимости от генетических и паратипических факторов

Тарчоков, Тимур Тазретович

Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Хозяйственно-полезные признаки молочного скота предгорной зоны Северного Кавказа в зависимости от генетических и паратипических факторов
ВАК РФ 06.02.01, Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных

Автореферат диссертации по теме "Хозяйственно-полезные признаки молочного скота предгорной зоны Северного Кавказа в зависимости от генетических и паратипических факторов"

На правах рукописи

Р Г б од

- з МАР 2000

ТАРЧОКОВ ТИМУР Т АЗРЕТОВИЧ,

ХОЗЯЙСТВЕННО-ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ МОЛОЧНОГО СКОТА ПРЕДГОРНОЙ ЗОНЫ СЕВЕРНОГО КАВКАЗА В ЗАВИСИМОСТИ О Г ГЕНЕТИЧЕСКИХ И ПАР АТИПИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ

06.02.01. - разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук

У п. Персиановский - 2000

Работа выполнена в Кабардино-Балкарской государственной сельскохозяйственной академии

Научные консультанты: Абонеев В.В., доктор с.-х. наук, профессор

Милошенко В.В., доктор с.-х. наук, профессор

Официальные оппоненты: Приступа В.Н., доктор с.-х.наук,

профессор

Гукежев В.М., доктор с.-х.наук, профессор

Иванов В.М., доктор с.-х.наук, профессор

Ведущая организация - Кабардино-Балкарский научно-исследовательский институт сельского хозяйства

Защита состоится 28 марта 2000 г. в 10— на заседании диссертационного совета Д-120.44.01 по защите диссертаций на соискание ученой степени доктора наук при Дон ГАУ.

Адрес: 346493, РФ, Ростовская обл., Октябрьский (с) район, п. Пер-сиановский, Дон ГАУ.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Дон ГАУ. Автореферат разослан 27 февраля 2000 г.

Ученый секретарь диссертационного совета, доктор сельскохозяйственных наук,

профессор Колосов Ю.А.

ЛбсЪ-Ш-Ыо

1. Общая характеристика работы

Актуальность темы. В хозяйствах предгорной зоны Кабардино-Балкарской республики основными плановыми породами крупного рогатого скота является швицкая н черно-пестрая.

В результате целенаправленной работы созданы отдельные стада с продуктивностью 3,0-3,5 тыс. кг молока. Между тем, коровы обеих пород по уровню продуктивности и технологическим признакам не в полной мере отвечают требованиям промышленной технологии производства молока и характеризуются в целом невысокой продуктивностью.

В связи с этим в республике с 1986 года реализуется комплексная программа по созданию стад молочного скота путем скрещивания коров швицкой и черно-пестрой пород с быками голштинской породы. Эта работа изначально является актуальной и проводится двумя методами.

Первый метод основывается на воспроизводительном скрещивании коров швицкой и черно-пестрой с быками голштинской породы с последующим разведением помесей II поколения «в себе» и применяется в хозяйствах с отгонно-горным содержанием животных, что относится к недостаточно изученным и актуальным вопросам.

Второй метод - поглотительное скрещивание коров черно-пестрой и швицкой пород с голштинскими быками и применяется в хозяйствах с устойчивой кормовой базой при круглогодовом стойловом содержании, также требующим дополнителышх исследований для принятия научно-обоснованной программы селекции.

Диссертационная работа выполнена в соответствии с тематическим планом КБГСХА (1987-1999), № госрегистрации 01.870000218 и является составной частью проблемы 0.51.25 ц «Совершенствование племенных и продуктивных качеств плановых пород крупного рогатого скота и создание нового типа молочного скота в условиях промышленного производства молока КБР».

Цель и задачи исследований. Целью исследований является изучение основных хозяйственно-полезных признаков голштино-швицких и голштино-черно-пестрых помесных животных разной кровности, полученных при воспроизводительном и поглотительном скрещиваниях в условиях предгорной зоны Кабардино-Балкарии.

Для достижения указанной цели поставлены задачи изучить: особенности роста и развития голштино-швицких и голштино-черно-пестрых телок разной кровности;

динамику живой массы голштинизированных нетелей и коров в связи с физиологическим состоянием; экстерьерно-контшуциональные типы помесных коров;

молочную продуктивность помесных коров;

химический и аминокислотный состав молока голштинизированных коров;

морфофункциональные свойства вымени коров; воспроизводительные способности коров различных генотипов и помесных голштино-швицких быков II поколения; возрастную изменчивость биохимического и аминокислотного состава крови коров;

адаптивные способности голштинизированных животных к условиям отгонно-горного содержания;

естественную «неспецифическую» резистентность помесных коров; влияние повышенного уровня кормления на молочную продуктивность коров;

мясную продуктивность голштинизированных бычков-кастратов; генетические параметры признаков (изменчивость, корреляция между признаками, наследуемость и повторяемость); эффективность использования голштинской породы в стадах швиц-кого и черно-пестрого скота Кабардино-Балкарии.

Научная новизна работы. Впервые в условиях отгонно-горного содержания молочного скота изучены особенности роста и развития помесного голштинизированного молодняка; продуктивные, воспроизводительные и адаптивные способности голштино-швицких, голштино-черно-пестрых животных разной кровности. Установлено влияние повышенного уровня кормления голштинизированных животных на продуктивные особенности коров. Определены экстерьерно-конститу-циональные типы голштинизированных коров. Оценен уровень резистентности коров разной кровности по голштинской породе.

Впервые в условиях Кабардино-Балкарии изучены генетические параметры признаков молочной продуктивности голштино-швицких и гол-штино-черно-пестрых коров разных генераций.

Рекомендована апробированная схема совершенствования скота черно-пестрой породы в условиях отгонно-горного содержания.

Практическая ценность работы. Основные положения и предложения производству, содержащиеся в диссертации нашли применение в хозяйствах Кабардино-Балкарии, занимающихся разведением скота швицкой и черно-пестрой пород.

Внедрение в практику научных разработок способствовало созданию в базовых хозяйствах массива голштино-швицких и голштино-черно-пестрых помесей разной кровности (9,4 тыс. коров), которые превосходят сверстниц исходных пород по удою за первую лактацию на 788 и 442 кг, а по 3 лактации на 704 и 357 кг.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены и обсуждены на научно-производственных конференциях КБГСХА (1994-1999), Ставропольской ГСХА (1991-1999), Горского ГАУ (1993, 1995) КБНИИСХ (1997), КЧТИ (1997), научно-производственном совещании «Основные направления научного обеспечения агропромышленного комплекса КБР» (1999). Материалы диссертации представлены в ежегодных отчетах о научно-исследовательской работе кафедры разведения и генетики КБГСХА (1990-1999).

Публикация результатов исследований. Материалы диссертационной работы опубликованы в научно-производственных журналах «Зоотехния», «Молочное и мясное скотоводство», в трудах Кабардино-Балкарской, Ставропольской ГСХА, Горского ГАУ и других периодических изданиях. Всего по теме диссертации опубликованы 33 работы.

Основные положения, выносимые на защиту: совершенствование скота швицкой и черно-пестрой пород с использованием голштинских быков в предгорной зоне Северного Кавказа; продуктивные особенности голштинизированного скота; адаптивные способности голштинизированных животных в условиях отгонно-горного содержания.

Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материалов и методик исследований, результатов исследований, эффективности использования генофонда голштинской породы в стадах швицкого и черно-пестрого скота, выводов, предложений производству, списка использованной литературы, включающего 325 источников, в т.ч. 38 на иностранных языках, приложений. Работа изложена на 334 страницах машинописного текста, содержит 71 таблицу, 7 рисунков и 15 приложений. К диссертации прилагается альбом с фотографиями.

2. Материалы и методика исследований

Изучение хозяйственно-полезных признаков голштино-швицких и голштино-черно-иестрых помесей разной кровности в зависимости от паратипических факторов проводилось в типичных для предгорной зоны условиях Кабардино-Балкарской республики с 1986 по 1999 гг.

Работа проведена согласно общей схемы исследований (рисунок 1).

Изучение роста и развития молодняка проводилось путем их взвешивания при рождении, в 3,6,9,12,15 и 18 месяцев по методике Н.А.Кравченко (1979). В эти же периоды у 17-25 голов каждой группы

Рисунок 1

ОБЩАЯ СХЕМА ИССЛЕДОВАНИЙ

Использование голштикской породы хня совершенствования нолочною _скота предгорной зоны Кабардино-Балкарской республики_

Пог лотительное скрещивание

Уровень кормления

Нормы ВИЖ

Г, Ь р.

Г, Ь к.

Возрастная изменчивость живой массы Молочная продуктивность КОрОВ Воспроизводительные способности короз Генетические параметры признаков

Изуча емие признаки

Воспроизводительное скрещивание

Уровень кормления

нормы ВИЖ повышенный уровень кормления

К, хЬ

Ч-П X Г I

Г,,!-':,

III х г I

Ь ь

ч-и чГ ШхГ

Рост и Молочная Воспроизво- Гематоло- Г'снстн-

разви. и мясная дительная гические ческие

тие мо- продук- способность показате- пара-

лол ня- тивность, коров и по- ли, резис- метры

ха химичес- меагых тентность призна-

кий сос- оыков и адаптив- ков

тав моло- ность ко-

ка .. 003 ________

Изучаемые признаки

Эффекшвность использования голштинской породы в стадах швипхого и черно-пестрого скота в Кабардино-Балкарской республике

измерялись основные промеры, а затем вычислялись индексы телосложения. По величине промеров и индексов телосложения методом модель-гак отклонений выявлены конституциональные типы (H.H.Колесник, 1960).

В период стельности нетели всех групп взвешивались в возрасте 21 и 24 месяцев. Для изучения изменения живой массы коров подопытные животные взвешивались за неделю до отела, через неделю после него, на втором и 4-5 месяцах лактации. Ежемесячно проводили контрольные дойки и в молоке каждой коровы определяли содержание жира. Изучение химического состава молока проводилось на 2-3 месяцах лактации, на 3040 день пастбищного содержания в горах на высоте 2200 м над уровнем моря, через 30-40 дней после возвращения с гор и в конце лактации по методике П.В.Кугенева, Н.В.Барабанщикова (1988).

Аминокислотный состав белков молока и плазмы крови определяли на 2-3 месяцах лактации, на 30-40 день содержания в горах и через 30-40 дней после возвращения с гор в лабораториях кафедры кормления Ставропольской ГСХА и СНИВС на анализаторе ААА-339 М.

При изучении воспроизводительной способности телок и коров учитывали оплодотворяемость после первого осеменения, индекс осеменения, продолжительность стельности, сервис- и сухостойный периоды, коэффициенты воспроизводительной способности, а у быков - объем эякулята, концентрацию спермиев, активность после замораживания и оттаивания и оплодотворяющую способность семени по методикам Н.З.Басовского, Н.Г.Дмитриева и др. (1988).

Морфофункциональные свойства вымени оценивали на 2-3 месяцах лактации по методике Ф.Л. Гаркавого (1984).

Мясную продуктивность бычков-кастратов - контрольным убоем трех животных из каждой группы в 15-месячном возрасте согласно методике ВИЖ (1977).

Гематологические показатели коров изучали у 10 коров из каждой группы за 10 дней до перегона на высокогорные пастбища, на 40 день содержания в горах и через 40 дней после возвращения с горных пастбищ по методикам И.П.Кондрахина, Н.В.Курилова и др. (1985) в лаборатории КБГСХА и Республиканской станции переливания крови.

В эти же периоды определяли клинические показатели (частота дыхания, пульс, температура тела) у 10 коров каждой группы по общепринятым методикам.

Изучение полиморфных систем гемоглобина проводилось по методике С.А.Казановского, Т.А.Афиногеновой и др. (1994) в лаборатории иммуногенетики ВНИИОК.

Показатели естественной «неспецифической» резистентности коров (фагоцитарная, лизоцимная и бактерицидная активность сыворотки крови) определялись на 2-3 месяцах лактации, на 40 день содержания в горах и в стойловый период по методике С.А.Казановского и Т.А.Афиногеновой (1987).

Крепость копытного рога - по методике Д.Винничука и Д.Савчука (1992).

Из генетических параметров изучались показатели изменчивости, фенотипическую корреляцию между признаками, которая использовалась для определения возрастной повторяемости между признаками молочной продуктивности.

Наследуемость признаков определялась методом дисперсионного анализа.

Помимо постановки специальных опытов обобщались данные племенного и зоотехнического учета. Данные, полученные в исследованиях обработаны методом вариационной статистики по методикам Е.К.Меркурьевой и Г.Н. Шангин-Березовского (1983), П.Ф. Рокицкого (1974) и H.A. Плохинского (1960).

2.1. Условия кормления и содержания животных

В ходе изучения роста и развития голштинизированных телок они находились в одинаковых условиях кормления и содержания. За молочный период на одного теленка израсходовано 350 кг цельного, 400 кг обезжиренного молока, 260 кг сена, 400 кг силоса, 160 кг корнеплодов и 200 кг концентратов.

За период их выращивания от рождения до 18 месячного возраста общая питательная ценность заданных кормов составила 2380 кормовых единиц и 253 кг переваримого протеина. При этом, с двухдневого до трехмесячного возраста телята выращивались в индивидуальных клетках на открытом воздухе, а с 3 месячного возраста - под навесом технологическими группами по 25 голов. В период стельности нетели всех групп содержались под навесом группами по 50 голов, а на пятом месяце стельности переводились в контрольный коровник.

В период лактации коров общая питательность суточных рационов составляла 10,54 кормовых единиц и 1,023 кг переваримого протеина (3847-4160 кормовых единиц и 374-405,2 кг переваримого протеина на корову в год) и 9,1-9,5 кормовых единиц и 906-932 г переваримого протеина (3422-3468 корм.ед. и 330,7-340,2 кг переваримого протеина на корову в год).

В период содержания коров на горных пастбищах рацион коров состоял из поедаемой субальпийской растительности и концентратов (2 кг).

При изучении влияния повышенного уровня кормления при выращивании на рост и развитие телок и последующую молочную продуктивность коров питательная ценность рационов опытных групп телок была на 10% выше норм ВИЖа и составляла 2666 кормовых единиц и 286 кг переваримого протеина. С 18 месячного возраста в периоды стельности и лактации все группы подопытных животных находились в одинаковых условиях кормления и содержания. Питательность рационов для коров составляла 10,54 кормовых единиц и 1,023 кг переваримого протеина.

В исследованиях по изученшо влияния на молочную продуктивность повышенного уровня кормления в периоды выращивания и лактации коров, в опытных группах телок питательная ценность заданных кормов от рождения до 18 месячного возраста была на 15% больше, чем у контрольных и составляла 2790 кормовых единиц и 300 кг переваримого протеина.

В периоды стельности и лактации питательность рационов опытных групп коров была на 25% выше, чем у контрольных групп и составила 13,2 кормовых единиц и 1,35 кг переваримого протеина.

При выращивании бычков-кастратов расход кормов на одну голову за период выращивания от рождения до 15 месячного возраста составил 2500 кормовых единиц и 255 кг переваримого протеина. В период их содержания на высокогорных пастбищах помимо потребляемой пастбищной травы все животные получали по 2 кг концентратов.

В КСХП «Кабардей» при выращивании телок от рождения до 18 месячного возраста затраты кормов составили 2581 кормовых единиц и 277 кг переваримого протеина. В данном хозяйстве средняя питательная ценность суточных рационов для лактирующих коров составляла 11,3 кормовых единиц и 1,16 кг переваримого протеина. В структуре рациона концентрированные корма занимали 30%, грубые - 16%, сочные - 53 %. Животные вволю получали барду. В летний период коровы наряду с поедаемой пастбищной травой получали зеленую массу (20 кг) и концентраты (2 кг).

3. Результаты исследований

3.1. Продуктивные особенности коров швицкой породы в условиях предгорной зоны Кабардино-Балкарии

Установлено, что при уровне обеспеченности кормами 33,3 ц кормовых единиц и 312 кг переваримого протеина в среднем на корову в год дочери быков швицкой породы американской селекции I и II генераций имели превосходство над животными швицкой породы местной популяции по удою за 305 дней лактации на 2,3 и 3,9 % (Р < 0,95) соответственно (таблица 1). При меньшей обеспеченности кормами улучшающий эффект по удою был незначительным. По содержанию жира в молоке группы коров между собой не различались, хотя прослеживается тенденция к увеличению жирномолочности у дочерей быков швицкой породы американской селекции.

Таблица 1

Продуктивность коров швицкой породы

Группы Показатели

Удой за 305 дней лактации, кг Содержание жира в молоке, % Количество молочного жира, кг

ШМП х ШМП 2747±40,2 3,69±0,01 101,4±2,2

ШМП х ШАС Р, Р2 2810±49,1 2853±54,6 3,70±0,02 3,71 ±0,02 103,9±3,0 105,8±3,4

Таким образом, использование быков американской селекции в стадах скота швицкой породы местной популяции не оказывает существенного влияния на величину молочной продуктивности.

3.2. Молочная продуктивность коров черно-пестрой породы в условиях предгорной зоны Кабардино-Балкарии

Изучение молочной продуктивности коров черно-пестрой породы, завезенных с различных регионов СНГ в Кабардино-Балкарию, показало (таблица 2), что более высокими удоями за 305 дней первой лактации отличались первотелки черно-пестрой породы московской и калининградской популяций, которые между собой не различались (Р<0,95) и превосходили первотелок украинской популяции на 11,1 и 9,0% (Р>0,99) соответственно.

Коровы второй лактации черно-пестрой породы калининградской и московской популяции увеличили удой по сравнению с первой лактацией на 18,6 и 16,5% соответственно, а у животных украинского происхождения это увеличение составляет лишь 6,3%. Из этого следует, что черно-пестрый скот калининградской и московской популяций способен лучше раздаиваться и давать больше продукции, как более молочный, чем скот черно-пестрой породы украинского происхождения.

Во все возрастные периоды группы подопытных животных характеризовались довольно высокой жирномолочностью и удовлетворяли требованиям стандарта для коров черно-пестрой породы.

Животные черно-пестрой породы разных популяций характеризовались большой продолжительностью сервис-периода после 1,2 и 3 отелов, который колебался от 99 до 126 дней.

Племенная работа со стадами черно-пестрой породы данных популяций направлена ira увеличение показателей молочной продуктивности путем использования генофонда голштинской породы и одновременного повышения уровня кормления.

Исследования, проведенные до 1994 года показали, что голштино-черно-пестрые помеси I и II поколений превосходят своих матерей по удою за 305 дней лактации на 6%. Однако, указанные генотипы приспосабливаются к условиям высокогорных пастбищ с большим напряжением для организма, чем животные швицкой породы и их помеси с голштина-ми.

В связи с этим нами разработана схема (рисунок 2) совершенствования скота черно-пестрой породы, которая апробирована в КСХП им.Советской Армии, а хозяйственно-полезные качества полученных помесей изложены в последующих разделах.

Таблица 2

Продуктивные особенности коров черно-пестрой породы различных экологических типов

Группы Показатели

п : удой, кг жирность молока, % количество молочного жира, кг Сервис-период, дней

Х±тх | Су X ± тх !-Су X = Шу | Х = шх Су

1 лактация

Калининградская 142; 2530 ±34,7 | 16,3 3,76x0,01 2,4 | 96,0 ±1,5 119,1 100 ±6,1 72,0

Украинская 57 ; 2322 ±63,6 20,7 3,73 ±0,02 3,5 86,4 ±1,7 ¡19,8 119,8 ±11,1 70,0

Московская 50 .. 2579 ±48,0 12,5 | 3,60 ±0,02 3,3| 92,8 ±1,7 ',12,3 106,5 ±5,5 ¡35,0

2 лактация

Калининградская 1128! 3119 ±67,0 24,3 | 3,77 ±0,01 4,2 117,6 ±2,6 ; 25,3 104,0 ±6,8 ' 74,0

Украинская 50 ! 2468 = 98,8 1 28,3 3,73 ± 0,02 2,9 90,8 ±3,5 27,3 99,7 ± 10,3 73,0

Московская 47 | 3005 ±49,0 10,7 | 3,6Ь0,01 2,3 108,4*1,8 : 10,7 | 101,9 ± 5,3 34,2

3 лактация

Калининградская 113 2961 ± 60,2 ¡21,6 3,70 = 0,01 ! 2,7 1 110,0 ±2,4 ¡23,0 126,0 ±8,0 67,3

Украинская 42 , 2691 = 125,6 30,2 3,76 ±0,01 ! 2,4 ! 101,4 ¿4,7 | 30,1 104,7 ±13,6 84,1

Московская 45 • 3105 ±56,6 11,9 3,61 ±0,01 ! 2,0 ! 112,1 ±2,0 | 11,7 ; 101,0 ±5,7 87,0

Рисунок 2

Схема

совершенствования скота черно-пестрой породы с использованием генофонда голштннской породы

О '

И, ЙГ+Ич-п ( 1111) х

Р2 КГ+йч-гт

х ВШ.

34Г + УаШ

6/8 Г + Ич-п + КеШ" в себе"

3.3. Результаты скрещивания швицкого и черно-пестрого скота с быками голштннской породы в Кабардино-Балкарии

3.3.1. Рост и развитие голштшшзированных телок разного происхождения. Эстерьерно-конституциональные типы голштшшзированных коров

Установлено, что все группы новорожденных телок по живой массе не различались (Р<0,95) (таблица 3). В дальнейшем голштинизированные телки росли с разлшшой интенсивностью. В результате к возрасту первой случки группы помесных голштинизированных телок достигли живой массы 328-346,8 кг, против 314 кг у телок швицкой породы (Р>0,99-0,999). От рождения до 18 месячного возраста голштинизированные телки разной кровности характеризовались большей величиной среднесуточных приростов и превосходили телок швицкой породы на 4,9-11,1 % (Р>0,999).

Установлена различная интенсивность использования резервов организма в период от отела до 2-го месяца лактации. За указанный отрезок

Таблица 3

Динамика живой массы телок, кг

Группа Генотип, кровность Возраст, месяцы

при рождении 3 6 9 12 15 18

1 ШБШШЧ/'п 27.610.6 79.2+1.4 145.7+1.9 193.2+2.6 236,412.3 277.112.9 313.8+3,6

2 шш+шг 27.010.3 82.3+0,8 149,1+1.0 197.2+1.1 241.0+1.2 287.211.5 327,912,0

1/4Ш+3/4Г 27,610.5 83.411,1 152.4+1.8 204.3+2.6 248.4+2,9 296,313.9 341.3+4.1

4 1/&-П+1/2Г 27.0±0,3 82.0+1.0 151,5+1.4 204.212.2 245,612,7 294.3+2.7 338.413.0

5 1/4мтЗ/4Г 28.0+0.6 87,7+1,3 155.3+2,5 208.514.0 251.0+4.6 303.1+5.2 346.815.1

6 1/4Ш+3/4Г "себе" 27,810.5 84,0+1.3 155,0+1,7 205.9+2.2 246.812.9 297.013.4 340.913,7

7 1/8Ч-Е+1/8Ш+6/8Г 27.4+0.7 84.4+1.8 153,0+2,7 204,013,7 248.514.1 298.8+4.6 341,614,9

Таблица 4

Показатели конституциональных отклонений у коров по индексам экстерьера

Генотипы Индексы

(обх.пясЛые. в холке)х100, Х-16,0 (дл.зада/кос. дл. ту л.) х 100 Х-30,2 (злтол/хос ал.тул) х100 Х=26,5 (ж.м. х 100/обх.гр. х кдл.зул. х 1/2ш.гр.)х100 Х=71.5 (шир.тр/оохв.тр) X 100 Х-21,1 (ширина в махло-ках/обхват груди) х 100 Х=2б,3

варианты варианты варианты варианты варианты варианты

+, % +,% ! -,% +, %

Швицкая 100 - 58.8 41.2 58.8 41.2 58.8 | 41.2 52.9 47.1 23.5 76.5

ГхГО: 1

1/21>1/2Ш 36.0 64.0 52.0 48.0 60.0 40.0 68.0 32.0 48.0 [_ 52.0 36.0 64.0

3/4Г-1/4Ш ; 40.0 60.0 72.0 28.0 48.0 52.0 48.0 52.0 20.0 80.0 72.0 28.0

Г х Ч-ГГ

1/2Г+1/2Ч-Л 56.0 44.0 80.0 20.0 84.0 16.0 48.0 52.0 64.0 36.0 68.0 32.0

3/'4Г+1/4ч-п 28.6 71.4 47.6 52.4 61.9 38.1 33.3 66.7 57.1 42.9 57.1 42.9

3/4Г+1/4Ш "в себе" 24.0 76.0 24.0 76.0 32.0 68.0 56.0 44.0 64.0 36.0 60.0 40.0

6/8Г+1/8Ч-П + 1/8ТП 25.0 75.0 45.0 55.0 15.0 85.0 35.0 65.0 50.0 50.0 45.0 55.0

времени живая масса снизилась у голштинизированных помесей на 0,71,9 %, а у коров швидкой породы произошло увеличение живой массы на 2,2 %. К 4-5 месяцам лактации голштинизированные животные компенсировали снижение живой массы, произошедшее в предыдущий период.

Конституциональные типы коров установленые по методу модельных отклонений (таблица 4) свидетельствуют о том, что у коров швицкой породы и в группах полукровных голштино-швицких и голштино-черно-пестрых помесей сохраняется определенная грубость телосложения.

Повышение кровности по голштинской породе способствует получению животных сравнительно нежных. У полученных в результате разведения помесей У* Г + % Ш «в себе» 73,3 % коров характеризовались нежным типом конституции, среди коров кровности % Г + '/8 ч-п + 78 Ш таких животных было 71,6 %.

3.3.2. Молочная продуктивность коров различного происхождения

Установлено, что улучшающий эффект голштинов зависит от уровня кормления. Так, при расходе кормов от 3847 до 4160 кормовых единиц и 374-405,2 кг переваримого протеина на корову в год голштино-швицкие и голштино-черно-пестрые помеси I и II поколений превосходили животных швицкой породы по удою за 1 лактацию на 21,1-28,4 %, а за 2 лактацию - на 23,6-33,5 %. При этом голштинизированные коровы уступали швицким по содержанию жира в молоке на 0,83-3,3 %.

По характеру лактационной деятельности выделены 4 типа коров. Среди голштино-черно-пестрых помесей II поколения 40 % коров имели высокую устойчивую лактацию, против 25,0 и 18,8 % у голштино-швицких помесей и коров швицкой породы. Коровы с высокой и устойчивой лактационной кривой характеризовались повышенными удоями. Максимальные среднесуточные удои у коров с высокой и устойчивой лактацией наблюдаются на 3 месяце лактации и составляют у голштино-черно-пестрых помесей 23,5 кг, у голштино-швицких помесей II поколения - 23,9 кг, а у коров швицкой породы - 18,6 кг. Начиная с 3 месяца лактации у них отмечается постепенное снижение суточных удоев.

Улучшающий эффект по показателям молочной продуктивности снижается при уменьшении уровня кормления (таблица 5). Так, при обеспеченности кормами в пределах 3422-3468 кормовых единиц и 330,7340,2 кг переваримого протеина на корову в год, группы голштинизированных коров превосходили животных швицкой породы по удою за 1 лактацию на 12,9-20,8, 2 лактацию - на 13,3-19,5 % и по 3 лактации на 5,6-7,3 % (Р>0,99-0,999), уступая последним по жирномолочности на 1,13,7 %.

Продуктивные особенности голнттшированных коров

Таблица 5

Показатели

удой за 305 дней лактации, кг содержание жира в молоке, % молочный жир, кг количество молока 3,6% ЖИРНОСТИ, кг продолжительность лактации

1 лактация

Швицкая ч/п 2472+64,3 3.7010.002 9ПТ+2.3 2532±64.2 294±2.9

1/2ш ( 1/2 г 2790±43.б З.й5±0.01 102.б±1.5 284(Ы2.8 302±1.б

1/4ш +3-'4г 230У±62.6 3.64+0.01 ....... 105.612.2 2936+62.5 302+2.3

1/2 ч-п - 1/2 г 2810±34.5 3,6410.01 102.711.1 2853131.5 307+1.8

1/4 ч-п - 3/4 г 298717У.1 | з.о2±и.и1 108.5+2.9 3003+80.1 310±3.9

1/4 ш + 3/4 г "в себе" 2857±56.1 | 3.66+0.01 104.412.1 2905+57.0 29714,9

1/8ч-п~6/8г ' 2875+73.1 ! 3,64±0.02 104.7+2.5 2У12+70.1 305±3.7

2 лакташи

Швицкая ч/п 25У4142.8 3.7210.01 96.У±1,6 2678+44.9 28713.2

\йт- 1/2 г 2940+29.1 3.67+0.01 Ш7.8±1.0 2УУ 4+29.3 299±1,4

1/4ш- 3/4 Г 3071+73.8 3.64±0.02 111.712.5 3105169.2 30412.0

1/2 ч-п 1/2 г 3007±40.5 з.бз±о:о1..... 109.0±1.3 3026±35.3 305+2.1

1/4 ч-п + 3/4 г ' 3100±78.6 3.63+0.02 112.4±2.5 3122±69.3 310+3.4

1/4 ш + 3/4 г "в себе' " 3050±50.7 3.64±0.01 111.2+1.7 308^147.3 304+2.7

1/8ш + 1/8 ч-п-6/8 г 3087+82.0 3.63+0.О1 111.9+2.7 ' 3108+74.5 30/13.3

3 лактация

Швицкая ч/п 2736±24.0 3.7210.03 ]0Г,8+1.1 2831133.2 28913.4

1/2ш + 1/2 г 2Ш+32.0 3.66±0.01 105.6±1.1 2030±29.5 295±1.3

1 /4ш + 3/4 г 2У15158.3 3.65+0.01 106.3=2.0 2950156.1 296+2.2

1/2 ч-п - 1/2 г 2907+32.9 3.64±0.01 105.811.1 2938129.9 294±1.4

1/4 ч-п - 3/4 г 2925151.5 3.62±0 01 105.511.7 2У37146.0 30212.8

1/4 ш + 3/4г"в ссбс'' 2908±49.4 3.65±0.01 106.211.7 2950148.5 29912.7

1/8ш + 1/8 ч-п+6/8 г 2936172.0 3.64+0,02 10б.7±2.2 2964160.2 304+3.5

Группы подопытных животных разного типа телосложения характеризовались неодинаковой молочной продуктивностью.

Животные швицкой породы широкотелого типа телосложения, независимо от нежности и грубости, имели незначительное и несущественное превышение над узкотелыми по удою за 305 дней лактации, жирности молока и выходу молочного жира (Р<0,95). Подобные результаты получены и в других группах помесных животных, где различие между коровами узкотелого и широкотелого типа, по указанным показателям, недостоверно (Р<0,95).

Между животными узкотелого и широкотелого типа телосложения, в каждой группе разница нечетко проявляется в силу недостаточного уровня кормления животных, о чем свидетельствуют также крайне малые величины индекса молочности.

По индексу молочности коровы установленных типов телосложения между собой не имели различий (Р<0,95).

3.3.3. Химический и аминокислотный состав молока коров разных генотипов

Установлено, что использование быков голштинской породы в стадах швицкого и черно-пестрого скота не снижает биологические и технологические свойства молока у помесных голштинизированных животных. У коров всех групп во время пребывания на высокогорных пастбищах происходит повышение содержания жира, белка, плотности, сухого вещества, COMO и минеральных веществ.

При этом на 2-3 месяцах лактации более высокое содержание золы в молоке установлено у помесных голштинизированных коров, т.е. в этот период вместе с молоком из организма помесных коров выводится больше минеральных веществ, чем у коров швицкой породы. Это приводит к некоторому нарушению минерального обмена и снижению живой массы. Такая особенность помесных голштинизированных животных сохраняется и в последующие периоды лактации.

Во время пребывания на высокогорных пастбищах у всех подопытных животных происходит увеличение содержания основных компонентов молока, что объясняется сбалансированным питанием за счет травостоя субальпийских пастбищ и пониженным парциальным давлением кислорода.

На основании данных о содержании аминокислот в белках молока коров в единицах массы (г/кг) нами определено процентное содержание аминокислот в составе белков молока 2-3 месяца лактации (таблица 6) и

Аминокислотный состав бс.жса молока коров-первотелок (в % к белку)

Таблица 6

Показатели Генотипы

швидкая ч/п голштин. х шв. голш. X ч-п 3/4Г+1/4Ш "б себе" 6/8Г+1/8ч-п -1/8Ш

р.

Общий белок 3.16+0.03 3.18±0.03 3.22±0.02 3.1510.03 3.17±0 03 3.19+0.03 3.16+0.04

Аминокислоты:

Лтш 6.8 77 6.9 7.8 6.9 7.3 7.2

Лейцин 6.9 7.5 6.8 7.4 7.4 7.0 6.9

Изолейцин 66 7.3 7.1 7.0 6.9 6.6 6.8

Фенилаланин 4.2 3.9 4.1 3.8 4.1 4.0 4.2

Треонин 5.3 45 4.3 4.8 4.9 4.6 5.1

Метионин 3.1 2.7 3.3 2.7 3.6 3.4 3.4

Валин 6.5 6.8 7.2 6.5 5.9 6.4 6.0

Итого незаменимых 39.4 40.4 39.7 39.9 39.7 39.3 39.6

Цнстин 1.4 1.3 1.4 1.5 1.4 1.4 1.3

Глицин 0.8 0.3 0.6 0.5 0.6 0.4 0.6

Серии 8.4 3.6 3.3 3.7 4.2 3.3 4.0

Пролин 3.5 4.4 6.4 4.2 5.0 5.4 5.3

Тирозин 5.1 4.3 4.2 4.1 4.5 4.6 4.5

Алании 4.3 4.0 4.0 3.8 4,2 4.0 4.2

Глугамнновая кислота 20.6 20.3 22.5 18.5 22.1 21.1 22.5

Лспарагиноная кислота 5 9 ! 4.8 4.8 5.7 5.2 5 0 5.3

Лргишш 4.7 3.7 4.3 3.0 3.4 4.1 3.7

Гистидик 34 2.8 3.4 2.8 2.6 3.3 3.4

Итого заменимых 58.1 49.3 53.9 47.7 53.1 52.6 54.7

Всего аминокислот 97.5 89.7 93.6 87.6 92.8 91.9 94.3

установлено, что по общему количеству незаменимых аминокислот помесные коровы существенно превосходили первотелок швицкой породы.

Между тем, по общему содержанию заменимых аминокислот все группы помесных первотелок уступали животным швицкой породы на 6,2-21,8%. Общее содержание всех аминокислот в белках молока было выше у первотелок швицкой породы по сравнению с помесными голшти-низированными животными (3,4-11,3 %).

3.3.4. Морфофункциональные свойства вымени коров разных генотипов

Установлено, что во все возрастные периоды большими промерами длины, ширины, обхвата и глубины вымени характеризовались группы голштинизированных коров, которые на достоверную (Р>0,95-0,999) разницу превосходили животных швицкой породы.

Более высокой скоростью молокоотдачи отличались голштино-черно-пестрые помеси II поколения, которые превосходили сверстниц остальных групп по 1 лактации на 0,8-15,5 % по 2 лактации - на 0,7-14,3 %, по 3 лактации - на 5,4-11,4 % и животных швицкой породы на 32,6, 33,3 и 34,3 % соответственно.

Наиболее желательную (ваннообразная, чашеобразная) форму вымени имели 59 и 57 % голштино-швицких первотелок I и II поколений, 61 и 82 % голштино-черно-пестрых помесей I и II поколений, 75 и 59 % животных генотипа У< Г + V* Ш «в себе» и б/8 Г + '/8 ч-п + '/8 Ш и лишь у 21 % первотелок швицкой породы. Козья форма вымени встречалась у 24 % коров швицкой породы и только у 7 % голштинизированных коров.

Таким образом, использование быков голштинской породы в стадах швицкого и черно-пестрого скота способствует улучшению морфофунк-циональных, технологических свойств вымени коров.

3.3.5. Воспроизводительные способности коров разных генотипов

Изучение воспроизводительных способностей телок и коров показало (таблица 7), что более высокой оплодотворяемостью после первого осеменения отличались голштино-швицкие помесные телки II поколения, которые превосходили остальных помесных животных на 1,0-5,1 %, а у животных швицкой породы на 9,8%.

В стадах взрослого скота более высоким показателем оплодотво-ряемости после первого осеменения отличались коровы швицкой породы

Таблица 7

Характеристика воспроизводительных способностей коров разных генотипов

Генотипы

Показатели швицкая ГОЛПГПШ, X шв. ГОЛШ.ХЧ-П 3/4Г+1/4Ш 6/8Г+1/8ч.п

Р2 Г2 <;в себе" +1/8Ш

Оплодотворяемость по-

сле первого осеменения,

%: телок 57.9 62.3 63.6 63.0 60.9 60.7 60,5

коров 52.6 49.2 45.5 41,3 43.5 46.4 45.8

Индекс осеменения. %

телок 1.57 1.46 1.48 1.43 1.43 1,53 1,50

коров 1.80 1.92 2.03 1.98 2.13 1,93 1.92

Сервис-период, дни; 73.8+3.73 79.7+2.7 81.3±3.61 85.5i2.40 83.8+5.3 71.4+2.8 77.8+2.7

С^остойный период, 62.2i3.25 60.6+2.40 61.6+3,3 60,6+2.0 58.8+4.23 56,3+3,60 55.3±2.68

дни

КВС 1.03+0.01 1.01+0.01 Ш0.01 0.99+0.01 0.99±0.01 1.03*0.01 1.02+0.01

и все группы помесных животных уступали им на 6,9-27,4%. С повышением кровности по голштинской породе происходит увеличение индекса осеменения у голштино-швицких помесей с 1,92 до 2,03, а у голштино-черно-пестрых помесных коров с 1,98 до 2,13.

Более короткий сервис-период имели коровы швицкой породы и животные генотипа Уд Г + Ш «в себе» (74,0 и 71,0 день), продолжительный сервис-период отмечен у голштино-черно-пестрых помесей I и II поколений.

Коэффициенты воспроизводительной способности были оптимальными и во всех группах соответствовали норме в пределах 1,03-0,99.

Таким образом, у помесных голштинизированных коров по сравнению с животными швицкой породы установлено снижение воспроизводительных способностей, не выходящее за пределы зооветеринарных нормативов.

3.3.6. Племенная ценность и воспроизводительная способность быков-производителей

Быки голштинской породы, используемые в хозяйствах при создании нового типа молочного скота, по показателям удоя и жирности молока женских предков отвечают требованиям, предъявляемым к улучшате-лям генетического потенциала молочной продуктивности.

Помесные голштино-швицкие быки II поколения характеризуются довольно высокими показателями селекционных индексов, которые колебались по удою от 6303 и 7230 кг, жирномолочности от 3,73 до 4,13 %. Сперма помесных быков отличалась высокой концентрацией спермиев (1,37-1,55 млрд/мл), а оплодотворяющая способность семени быков варьировала в пределах 57,8-62,3%. Низкие показатели оплодотворяемости после первого осеменения телок и коров и оплодотворяющей способности семени обусловлены неполноценным и несбалансированным кормлением животных.

3.3.7. Изменение биохимических показателей и аминокислотного состава крови коров с возрастом и в различных экологических

условиях

Установлено, что во время содержания на высокогорных пастбищах у подопытных животных всех групп отмечается увеличение содержания белка, резервной щелочности, глюкозы по сравнению с их уровнем на

равнине, что связано высокой питательностью травостоя субальпийских пастбищ и пониженным парциальным давлением кислорода.

Обнаружено понижение кальция и фосфора в крови коров в условиях высокогорных пастбищ, что связано с бедностью, этими элементами травостоя и питьевой воды. В условиях горных пастбищ у молочного скота возрастает потребность в минеральных веществах и возникает необходимость обогащения рационов коров минеральными подкормками промышленного производства или премиксами целевого назначения.

На 2-3 месяцах лактации сравнительно низкий уровень свободных аминокислот в плазме крови помесного голштинизированного скота свидетельствует о повышенном их использовании для синтеза молока в обменных процессах.

Подобные результаты получены у коров всех групп и в условиях горных пастбищ, где анаболические процессы в организме помесных коров протекают интенсивнее, чем у животных швицкой породы.

3.3.8. Адаптивная способность голштиппзированнмх животных к условиям отгонно-горного содержания

В условиях горных пастбищ на высоте 2200-2500 м над уровнем моря количество гемоглобина в крови по сравнению с его содержанием на равнине возрастает у первотелок швицкой породы на 11,8 %, у гол-штино-швицких помесей I и II поколений на 10,7 и 10,2 % у голштино-черно-пестрых первотелок I и II поколений на 8,8 и 6,4, у первотелок генотипа У4 Г + % Ш «в себе» и 6/8 Г +- ч-п + '/8III - на 10,7 и 9,0 % соответственно.

Сходные изменения наблюдаются и в содержании эритроцитов. Увеличение количества эритроцитов в крови по сравнению с концентрацией их у животных швицкой породы на равнине составляет 43,5 %, а у помесных голштинизированных коров 36,6; 27,1; 23,2; 18,5; 31,0 и 27,6 % соответственно.

Изучением физиологических особенностей коров на высокогорных пастбищах установлено увеличение легочного дыхания и интенсивности кровотока у голштино-черно-пестрых помесей I и II поколений.

Анализируя полученные данные констатируем, что у коров различного происхождения в ходе приспособления к условиям высокогорных пастбищ срабатывают различные адаптационные механизмы. Так, у гол-штино-швицких помесей I и II поколений, коров швицкой породы и генотипа '/< Г+ 'Л Ш «в себе» в кровяное русло поступает депонированная кровь, стимулирующая гемопоэз, а следовательно ускоренное увеличение

количества гемоглобина и эритроцитов при незначительном повышении частоты дыхания и пульса.

У голштино-черно-пестрых помесей основным приспособительным механизмом является повышение частоты пульса и дыхания при незначительном изменении концентрации в крови гемоглобина и количества эритроцитов. Животные генотипа 6/8 Г + '/8 ч-п + '/8III по вышеприведенным показателям характеризовались модальными значешшми. Изучение типов гемоглобина показало, что в крови коров швицкой породы, гол-штино-швицких помесей I и II поколений и коров генотипа V* Г + % Ш «в себе» встречается гемоглобин типа ВВ, т.е. все группы животных по данному признаку отличались мономорфностью и частота аллеля Н"в была равна единице (Нв„= 1). Высокая частота встречаемости данного аллеля у коров указанных генотипов поддерживается естественным отбором или элиминацией других аллелей в процессе онтогенеза, что может рассматриваться как приспособительный фактор к условиям обитания.

3.3.9. Естественная резистентность голштшшзированных коров

Повышение кровности по голштинской породе обуславливает уменьшений содержаний-лейкоцитов в крови, что означает некоторое снижение защитных сил организма. В период содержания животных на высокогорных пастбищах происходит увеличение количества лейкоцитов в крови, что связано с защитными и адаптивными функциями организма. В зимний стойловый период во всех группах подопытных животных уровень лейкоцитов в крови находится в пределах физиологической нормы, который ближе к минимальному значению. Данное явление свидетельствует об угнетении кроветворных органов или об их истощении, а следовательно, и снижении защитных функций организма, которое обусловлено недостаточным и неполноценным кормлением животных в зимний период.

Приведенные данные подтверждаются лейкоцитарной формулой. Изучение показателей естественной «неспецифической» резистентности коров (таблица 8) показало, что на 2-3 месяцах лактации клеточные и гуморальные факторы защиты организма значительно ниже у голштино-черно-пестрых помесей I и II поколений по сравнению с животными швицкой породы и их помесями разной кровности с голштинами.

Таблица 8

Показатели естественной резистентности коров, %

Генотипы Показатели крови

лизоцимная активность бактерицидная активность фагоцитарная активность

На 2-3 месяцах лактации (апрель)

Швицкая 35,97 £ 0,86 65,97 ± 0,74 44,0 ± 0,97

'Л Г + >/2 Ш 36,97 ± 0,42 67,10 ± 1,09 44,7 ±0,71

3/4 Г + '/4 Ш 36,70 ±0,83 66,80 ± 1,22 42,6 ± 0,57

'/2 Г + '/2 ч-п 34,80 ±0,66 65,48 ± 1,43 42,3 ± 0,84

3/4 Г + /4 Ч-П 33,37 ±0,45 62,97 ± 1,32 42,0 ± 0,94

3Л Г + 'Л Ш «в себе» 36,73 ± 0,84 66,27 ± 1,54 45,2 ± 0,57

6/8Г+78ч-п+78Ш 35,3 ±1,10 64,53 ± 1,88 43,2 ± 1,00

На 40 день содержания в горах

Швицкая 35,76 ± 1,29 65,04 ± 1,08 42,0 ± 0,84

'/2 Г + 1/2 Ш 37,26 ± 0,52 68,28 ± 1,42 44,2 ± 0,89

3/4 Г + % Ш 33,20 ± 1,28 63,44 ± 0,99 42,6 ± 0,45

■/2 Г + Уг Ч-П 35,72 ± 0,47 67,00 ± 2,27 44,0 ± 1,22

3/4 Г + % ч-п 32,18 ±0,89 60,86 ± 1,36 36,0 ±0,79

3Л Г + % Ш «в себе» 38,01 ±0,41 39,34 ±2,26 44,0 ± 1,74

б/8Г+78ч-п+78Ш 33,88 ±0,58 62,04 ± 1,23 41,4 ±0,57

В стойловый период

Швицкая 29,67 ±0,34 56,49 ± 1,34 38,1 ±3,41

|/2 Г + '/гШ 28,06 ±0,40 55,02 ± 1,86 37,7 ±3,70

% Г + '/4 Ш 26,54 ±0,57 52,27 ± 2,00 37,0 ±4,41

'ЛГ + 'А Ч-П 26,93 ± 0,43 54,77 ± 1,92 35,5 ±2,70

ЭЛ Г + 'Л ч-п 23,54 ±0,47 51,16 ± 1,07 33,9 ±4,11

3/4 Г + '/< Ш «в себе» 27,50 ±0,24 55,00 ± 0,97 37,4 ±2,14

б/8Г+78ч-п+78Ш 26,02 ±0,51 54,80 ± 1,54 36,3 ± 3,80

В условиях высокогорных пастбищ голштино-швицкие и голштино-черно-пестрые помеси II поколения характеризуются меньшими показателями естественной резистентности по сравнению с остальными группами голштинизированных коров. В указанный период достоверное различие (Р>0,95) наблюдается только между животными швицкой породы и голштино-черно-пестрыми коровами II поколения.

В зимний стойловый период все группы помесных животных по показателям лизоцимной, бактерицидной и фагоцитарной активности сыворотки крови уступали животным швицкой породы, что свидетельствует об ослаблении резистентности организма помесных коров.

3.3.10. Влияние повышенного уровня кормления

при выращивании на рост, развитие телок и последующую молочную продуктивность коров

Повышенный уровень кормления ремонтного молодняка на 10 % позволил вырастить к 18 месячному возрасту телок с живой массой 348369 кг, против 323-332 кг при выращивании по нормам ВИЖ (рис.3). По удою за 305 дней лактации (таблица 9) голштино-швицкие и голштино-черно-пестрые полукровные первотелки, выращенные на улучшенном кормлении, практически, между собой не различались и превосходили животных швицкой породы на 30,3 и 31,1 % соответственно (Р>0,999). При этом голштино-швицкие, голштино-черно-пестрые и швицкие первотелки, выращенные на улучшенном кормлении по удою превосходили животных аналогичных генотипов, но выращенных по нормам ВИЖ на 12,8; 8,4 и 4,9 % соответственно. По выходу молочного жира первые превосходили животных контрольных групп на 5,1-12,9 %.

Таким образом, помесные животные на повышение Л^ТлГс^^и^сг^ рационов при выращивании отвечают более интенсивным ростом, улучшением оплаты корма продукцией, чем животные швицкой породы.

3.3.11. Влияние повышенного уровня кормления при выращивании и в ходе лактации на продуктивные особенности коров

Динамика живой массы телок изучаемых генотипов при разных уровнях кормления в период выращивания показана в таблице 10.

Во все возрастные периоды более интенсивным ростом характеризовались телки, которые выращивались на повышенном (+15 %) уровне кормления. В возрасте первой случки голштино-швицкие, голштино-

Рисунок 3

При 9 месяцев 18

рождении . ________месяцев

□ Ш. Улучшенное кормление \

□ Ш. Нормы виж

ШГ.Ш. Улучшенное кормление ! ШГ.Ш. Нормы Виж

I ШГ.Ч-П. Улучшенное кормление

! ШГ.Ч-П. Нормы Виж

Динами«а живой массы телок

К)

Оч

Таблица 9

Молочная продуктивность коров

Показатели

Генотипы п удой за 305 дней содержание молочный жир, кг количество молока живая масса, кг

лактации, кг жира, % 3,6 % жирности, кг

Х±т„ Су Х±т* Су Х+тх Су Х+ш, Су Х±т, СУ

Швицкая1 нормы ВИЖ+10% 15 2805+45.2 6,04 3.67+0,01 0.9 103+1.55 5.6 2860+42.7 5.6 434±2.6 2.6

нормы ВИЖ 25 2675±56.5 10,3 3.66±0,02 2.4 98+2.03 10.1 2725±56.5 10.1 423+3.41 3,9

ГОЛШ. X ШВ. нормы ВИЖ -40% 15 3654+103.2 10.6 3.63+0.01 1.0 132.6+3.52 9.9 3684+9782 9.9 441.7+6,0 5.1

нормы ВИЖ 25 3240±66.1 10.0 3,63+0,01 2.3 117,512.60 10.9 3264+72.9 10.9 428.716.6 3.9

Голш. х ч-п Бь нормы ВИЖ +10% 13 3676+104.1 9.8 3.62+0.01 1.1 133.1+3.60 9.4 3698+100,1 9.4 448.5+5.0 3.9

нормы ВИЖ 25 3390165.4 9.5 3.63+0,01 2.1 123.3+2.40 9.6 3425±66.9 9.6 431.913.1 3.4

Таблица 10

Динамика живой массы телок, кг

Генотипы п при рождении 3 6 9 12 15 18

Х±Мх СУ Х=Мх Су Х±Мх Су Х±Мх СУ Х+Мх Су Х±Мх Су Х±Мх Су

I Швицкдя: улучшенное кормление 13 25.5r0.76 10.4 90.6=2.50 9.6 150.0^.60 8.3 190.5x3.50 6.4 254.0+7.70 10.5 308.0i6.00 6,7 369,0±4.10 3,8

II нормы ВИЖ 13 25.7±0.87 11.7 73.612.55 12.0 122.4=2.30 6.5 162.5=4,00 8 5 210.0=3.57 5.9 262.6+2 50 33 320.714.30 4.7

ш Голштино-швицкая: улучшенное кормление 15 26.1+0.60 87 93.5±3.30 13.4 158.0=5,30 12.6 200.4=4.50 8.5 262.0=7.10 10.1 315.4=5.20 6.1 379.3±4.40 4.3

IV нормы ВИЖ 15 26.0Ю.61 8.3 77.1+3.30 15.9 125.7-1.95 5.8 166.513.20 7.2 215.7rJ.00 8.7 266.0+5.20 7.4 326.0±6.66 7.7

V Голштино-черно-пестрая: улучшенное кормление 13 25.7r0.90 12.7 92.4±3.20 12.3 160.7±3.50 7.6 208.6±5.00 8.4 270.0±5,00 6.4 324.7=5,40 5.8 386,0±4.20 3.7

VI нормы ВИЖ 13 26 5±0 86 11.3 79.4=3.80 16.6 12S.3i3.40 9.3 166.7i3.70 7.8 218.5-4.80 7.6 273,0^4.60 5.8 327.015.20 5.5

к>

черно-пестрые и швицкие телки на улучшенном кормлении по живой массе превосходили сверстниц контрольных групп аналогичных генотипов на 16,4; 18,0 и 15,1 % соответственно (Р>0,999).

Более высокой оплатой корма приростом живой массы отличались голштино-черно-пестрые и голштино-швицкие телки, которые на 1 кг прироста тратили 6,99 и 7,01 кормовых единиц и 742 и 728 г переваримого протеина. Помесные коровы этих генотипов обладают более высоким потенциалом молочной продуктивности, который проявляется при повышенном уровне кормления (таблица 11). Увеличение питательности рационов при выращивании до 18 месячного возраста на 15 %, а в ходе лактации на 25 % к нормам ВИЖ способствует росту удоя у помесей на 27,5-28,1 %, а у первотелок швицкой породы на 9,2 %.

Результаты двухфакторного дисперсионного анализа по изучению доли влияния генотипа и уровня кормления на молочную продуктивность свидетельствует о том, что полученный показатель силы влияния вскрывает достаточно сильное действие учитываемых факторов на продуктивность, т.е. удой коров различных генотипов на 72 % зависит от учитываемых и на 28 % от случайных факторов.

3.3.12. Рост и мясная продуктивность голштинизированных бычков-кастратов

Установлено, что группы голштинизированных бычков-кастратов в 15 месячном возрасте достигают живой массы 330-335 кг и превосходят животных швицкой породы на 2,8-4,2 %. За период выращивания от рождения до 15 месячного возраста у помесных бычков-кастратов установлена высокая интенсивность роста, составляющая 671-681 г и превосходящая животных швицкой породы.

За анализируемый период помесные бычки-кастраты затратили на 1 кг прироста живой массы 8,14-8,28 кормовых единиц и 831-844 г переваримого протеина против 8,52 кормовых единиц и 867 г соответственно у кастратов швицкой породы.

Изучение мясной продуктивности бычков-кастратов различных генотипов (таблица 12) показало, что по массе туши и убойной массе группы подопытных животных между собой не различались (Р<0,95). Однако, по количеству внутреннего жира кастраты швицкой породы превосходили помесных животных на 4,0-5,1%. Среди помесных голштинизированных животных голштино-черно-пестрые помеси I и II поколений характеризовались меньшим выходом внутреннего жира, а полукровные гол-

Таблица И

Молочная продуктивность коров-первотелок

Генотипы Показатели

удой за 305 дней лактации, кг содержание жира, % молочный жир, КГ количество молока 3,6 % жирности, кг живая масса, кг

Х+т, Су Х±т< Су Х±тх Су Х+шх Су Х±тх Су

Швицкая: улучшенное кормление 2920±9б.З 12,3 3.73+0.03 3.2 108.9t3.62 12.4 30271100.6 12.4 45317.9 6.9

нормы ВИЖ 2675+73.2 10.2 3.75+0.03 3.3 100.4±2.92 10.9 2776+80,0 10.91 42316.1 5.4

Голштино-швицш: улучшенное щше-ние 4165+117.7 9.8 3,60±0.02 1.8 149.9i3.57 8.3 4165+99.2 I 8.3 | 473+6,9 5.2

нормы ВИЖ 3250+72.6 7.7 3.6110.03 2.9 117.4+2,80 8.4 3260178.7 8.4 ! 43017,2 6.2

Голштино-черно-пестроя: улучшенное кормление 4027±9б.З 8.9 3,63+0.02 2.0 146.4±3,50 8.9 4098+97.1 8.9 470+6.4 5.4

нормы ВИЖ 3158+79.9 9.5 ! 3.61+0.03 3.3 114.012.65 8.7 3167173.7 8.7 | 428110.0 8.1

и) о

Таблица 12

Мясная продуктивность бычков-кастратов различных генотипов (п=3)

Показатели Генотипы

швицкая 1./2Г+1/21Д 3/4Г+1/4Ш 1/2Г+1/2ч-п 3/4Г+1/4ч-п 3/4ГЧ/4Ш "в себе" 6/8Г+1/8Ш-1/8ч-п

Живая масса перед убоем,кг 327+5.3 336±5.3 340+9,6 34018.0 343+9,3 338+11.4 339+15.3

Масса туши, кг 171+4,7 175+3.2 173+6.9 17515.8 174+7.4 17617.8 172+10.8

Масса внутреннего жира, кг 10.4+0.3 10.0+0.4 8.110.9 7.5+0.9 6.811.1 8.510.9 7.711.0

Убойная масса, кг 18115.1 185+3.9 18117,6 182+6,8 18118.5 184+8.6 180111.6

Убойный выход, % 55.3+0.6 55.0±0.4 53.410.6 53.Ш.1 52.811,0 54.310.7 53.011.0

штино-швицкие бычки-кастраты, практически имели сходство с животными швицкой породы (Р<0,95).

Важно отметить, что повышение кровности по голштинской породе сопровождается снижением количества внутреннего жира и убойного выхода. При этом кастраты швицкой породы, полукровные голштино-швицкие помеси и животные кровности 3/4 Г + % Ш «в себе» по убойному выходу не различались (Р<0,95) и на достоверную разницу (Р>0,95) превосходили животных остальных групп.

Таким образом, голштино-швицкие и голштино-черно-пестрые помеси разной кровности по интенсивности роста и оплаты корма превосходят сверстников швицкой породы, а по мясной продуктивности уступают им.

3.3.13. Генетические параметры признаков

На основе изучения взаимосвязи между хозяйственно-полезными признаками установлено, что отбор голштинизированных коров по величине молочной продуктивности будет способствовать улучшению мор-фофункциональных свойств вымени, увеличению живой массы коров и снижению жирности молока и воспроизводительных способностей коров.

Группы помесных животных характеризовались высоким генетическим разнообразием, которое указывает на возможную эффективность массовой селекции по удою (таблица 13). При этом коэффициент наследуемости жирномолочности у помесных голштинизированных коров колебался в пределах 0,35-0,53, а у коров швицкой породы - 0,46. Больший коэффициент наследуемости жирномолочности у животных кровности б/8 Г + '/8 ч-п + '/8 Ш обусловлен комбинацией наследственных особенностей трех исходных пород, которая лучше проявляется с увеличением генетического разнообразия.

Во всех группах подопытных животных наблюдается низкая наследуемость продолжительности сервис-периода (0,05-0,20), что указывает на необходимость проводить по данному признаку индивидуальный отбор животных для повышения эффективности селекции и его зависимость от технологических и субъективных факторов.

Голштинизированные помесные животные отличались большим коэффициентом наследуемости индекса вымени и скорости молокоотдачи по сравнению с животными швицкой породы. Коэффициент наследуемости этих признаков варьировал у помесных животных от 0,25 до 0,4 и от 0,36 до 0,5 против 0,21 и 0,33 у коров швицкой породы.

и> ю

Таблица 13

Наследуемость основных признаков селекции коров разных генотипов

Показатели Генотипы

швицкая 1/2Г+1/2Ш 3/4Г+1/4Ш 1/2Г+1/2ч-п 3/4Г+1/4ч-п 3/4Г-1/4Ш "в себе" 6/8Г+1/8Ш-1/8ч-п

Удой за 305 дней лактации 0.20 0.34 0.37 0.29 0.42 0.31 0.37

Содержание жира в молоке 0.46 0.39 0.40 0.49 0.45 0.35 0.53

Количество молочного жира 0.23 0.31 0.36 0.33 0.39 0.32 0.49

Живая масса 0.35 0.30 0.41 0.37 0.47 0.29 0.31

Сервис-период 0.17 0.11 0.20 0.08 0.13 0.05 0.10

Индекс вымени 0.21 0.27 0.25 0.32 0.30 0.35 0.40

Скорость молокоот-дачи 0.33 0.36 0.45 0.57 0.51 0.49 0.54

3.4. Результаты поглотительного скрещивания быков голштинскои породы с коровами черно-пестрой и швнцкой пород в Кабардино-Балкарии

3.4.1. Изменение живой массы голштинизированных телок и коров разных генерации с возрастом

Установлено, что во все возрастные периоды голштино-черно-пестрые и голштино-швицкие помеси I и II поколений по живой массе превосходят животных III и IV поколений, т.е. повышение кровности по голштинскои породе выше И поколения способствует снижению живой массы телок к 18 месячному возрасту (таблица 14). Это явление объясняется несоответствием уровня кормления генетическому потенциалу продуктивности подопытных животных. Подобное отмечено и с живой массой коров, что свидетельствует о несоответствии генотипов условиям среды.

3.4.2. Молочная продуктивность коров разной кровности по голштинам

О результатах поглотительного скрещивания коров можно судить, анализируя данные таблицы 15, из которой явствует, что голштино-черно-пестрые помеси I и II поколений и голштино-швицкие первотелки II поколения по удою за 305 дней лактации, практически, между собой не различались (Р<0,95) и на достоверную разницу (Р>0,95) превосходили остальные группы первотелок. Отсутствие эффективного раздоя в оптимальный возрастной период связано с недостаточной питательностью рационов коров, которая не позволяет реализовать генетический потенциал продуктивности.

В результате по удою за 305 дней 3 лактации помесные коровы, имеющие 75 % кровности по голштинскои породе характеризовались одинаковыми показателями (Р<0,95). Удой их был выше, чем у полукровных голштино-черно-пестрых и голштино-швицких помесей на 6,3 и 7,9 % (Р<0,95) и у коров генотипов 7/8 Г + '/8 ч-п и 7/8 Г + '/8 Ш на 18,7 и 17,3 %.

Подопытные животные всех групп соответствовали требованиям стандарта по жирномолочности для коров черно-пестрой породы. Установлено, что повышение кровности по голштинской породе способствует незначительному снижению содержания жира в молоке коров.

и>

Таблша 14

Изменение живой массы голшпгашированны.х телок с возрастом

Генотипы п Зозраст, месяцы

при рождении 3 6 9 12 15 18

1/2Г+1/2ч-п 37 28.4+0.37 92.7+1.3 156+2.0 201+1,8 254+2.5 30012.2 34912.6

1/2Г+1/2Ш 25 29.010.36 97.011.1 16212.0 204+2.7 25013.2 29413.6 34814.0

3/4Г-1/4ч-п 31 28.6i0.35 90.8+1,3 148+1.91 200+2.1 25212.5 300+2.3 354+2.6

3/4Г-1/4Ш 22 29.4±0.41 99.6+1.2 156+2.5 202+3.1 25013.7 29514.4 34515.1

7/8Г-1/8ч-п 27 26.0i0.40 86.7+1.8 137+2.5 18712.1 24018.1 28513.9 33813.8

7/8Г-1/8Ш 19 26,3+0.45 85.0+1.4 127+2.6 17713.2 22014.1 271+4.2 31514.5

15/16Г+1/16ч-п 18 24,8±0.37 80.812.0 129+2.7 | • ■ •

15/16Г-И/16Ш ;14 25.2+0.49 80.212.3 12312.4 \ - - -

Таблица 15

Молочная продуктивность коров разных генотипов

Показатели Лактации Генотипы

ШГ+Шч-п 3/4Г+1/4ч-п тг+ми-п 1/2Г-- 1/2Ш 3/4Г+1/4Ш 7/8Г+1/ЕШ

Удой молока за 305 дней лактации, кг 1 2831+71.1 3000±63,4 2762183.0 2710172.7 28391101.2 26801106.9

2 3062±75.1 3233+123.8 2858+101.2 2910+80.4 30501127.6 2840+138.4

3 3179+95.6 3378±133.2 2846189.4 ^31051135,4 33511151.3 28561225.3

в среднем 3024 3204 2822 2908 3080 2792

Содержание жира в молоке, % 1 3.73+0.02 3.7110.01 3.6810.01 3,7710.02 3.7010.01 3.7010.02

2 3.7210.01 3.6910.01 3.7010.02 3.72x0.01 3.70+0.01 3.6810.02

3 3.73+0.02 3.6810.01 3.69+0.01 3.7310.01 3.6910.01 3.6810,02

в среднем 3.73 3.69 3.69 3.74 3.70 3.69

Количество молочного жира, кг 1 105,4+2.6 111.812.6 101.612,9 102,412.9 104.913.8 99.4+4,0

2 114.012.7 118.714,7 105.9+3.6 107.612,7 112.514.8 104.414.8

3 118.6+3,3 124.7+4.6 104.9+3.0 115,814.8 123.315.2 105.0+8.0

в среднем 112.7 118.4 104,1 108.6 113.6 102.9

3.4.3. Воспроизводительные способности коров разных генотипов

Установлено, что более высоким показателем оплодотворяемости после первого осеменения отличались полукровные голштино-черно-пестрые и голштино-швицкие помесные коровы, которые превосходили помесей II поколения на 4,7 и 3,0 %, а помесных коров III поколения на 9,7 и 4,2 % соответственно.

Животные всех групп характеризовались продолжительным сервис-периодом (146-172 дня), что связано с неполноценным кормлением животных.

Коэффициенты воспроизводительной способности были низкими у животных всех групп (0,81-0,84) и существенных различий между группами коров не установлено (Р<0,95).

Таким образом, голштино-черно-пестрые и голштино-швицкие помеси I и II поколений отличались лучшими воспроизводительными качествами по сравнению с помесями III поколения.

3.4.4. Наследуемость и повторяемость признаков молочной продуктивности

Наследуемость удоя за 305 дней лактации у помесных коров I и II поколений варьировала в пределах 0,27-0,31 против 0,17 и 0,19 у помесных коров III поколения. Содержание жира в молоке коров имеет более высокую наследуемость по сравнению с величинами удоя. Такие признаки, как удой и выход молочного жира, которые имеют меньшую степень наследования отличаются низкими значениями повторяемости по сравнению с жирномолочностью (таблица 16). При этом повторяемость приведенных признаков за первые две смежные лактации ниже, чем в последующие, что свидетельствует о том, что оценку и отбор животных по данным признакам желательно проводить с учетом повторяемости за смежные вторую и третью лактации.

Таблица 16

Повторяемость признаков молочной продуктивности коров за смежные лактации

Гмшшы Показатели

удой, кг жирномолочность, % кол-во молочного жира, кг

1-2 2-3 1-2 2-3 1-2 2-3

ШГ+Шч-п 0.37 0.41 0.56 0.58 0.40 0.40

3/4 Г -г 1/4 ч-п 0.33 0.50 0,51 0.55 0.39 0,49

7/8 Г +1/8 ч-п 0.28 0.43 0.47 0.55 0,34 0.45

1/2 Г +1/2 Ш 0,30 0.55 0.49 0.61 0.32 0.52

3/4 Г +1/4 Ш 0.36 0.48 0.50 0.57 0.40 0.50

7/8 Г +1/8 Ш 0.51 0.34 0.45 0.47 | 0,30 0.38

и.)

3.5; Эффективность использования голштннских быков для совершенствования швицкого и черно-пестрого скота

Проанализировав данные по использованию голштинских быков на маточном поголовье швицкой и черно-пестрой пород в базовых хозяйствах Кабардино-Балкарской республики, где проводится работа по созданию нового типа молочного скота установили, что разведение помесных коров за счет увеличения молочной продуктивности за первую лактацию на 442-788 кг за 3 лактацию на 357-704 кг экономически целесообразно.

Таблица 17

Эффективность производства молока при разведении первотелок разных генотипов (в цен. 1999 г.).

Показатели Группы

швицкая голштино-швицкая помеси голштино-черно-пестрая помеси

Удой молока 3,6% жирности, кг 2532 2840 3003

Стоимость 1 ц молока, руб 485 458 440

Затраты на производство молока,

тыс.руб. 12,3 13,0 13,2

Выручка от реализации молока,

тыс.руб. 12,66 14,20 15,02

Прибыль, руб 380 1200 1800

Рентабельность, % зд 9,2 13,6

Оценка эффективности производства молока голштинизированны-ми коровами (таблица 17) показала, что от реализации молока одной головы помесных коров получено на 820-1420 руб больше по сравнению с животными швицкой породы при уровне рентабельности 9,2-13,6%.

выводы

Анализ результатов исследований по изучению хозяйственно-полезных признаков молочного скота предгорной зоны Кабардино-Балкарии в зависимости от генетических и пар атипических факторов позволяет сформулировать следующие выводы:

1. При воспроизводительном скрещивании в процессе выращивания на рационах по нормам ВИЖ, более интенсивным ростом характеризовались группы помесных голштинизированных телок, которые по живой массе в 18-месячном возрасте превосходили животных швицкой породы на 4,4-10,5 %. Первые отличались и более высокими среднесуточными приростами живой массы.

2. Эффективность скрещивания голштинов с коровами швицкой и черно-пестрой пород зависит от обеспеченности животных кормами. Снижение уровня кормления помесных коров с 3847-4160 до 3422-3468 кормовых единиц приводит к уменьшению улучшающего эффекта по удою с 21,1-28,4 % до 12,9-20,8 %.

3. Повышение уровня кормления (нормы ВИЖ + 10 %) при выращивании телок до 18 месячного возраста, в последующем при кормлении по нормам ВИЖ способствует увеличению молочной продуктивности на 4,9-12,8 %, молочного жира - на 5,1-12,9 % по сравнению с животными, выращенными по нормам ВИЖ.

4. Повышение уровня кормления помесного скота (нормы ВИЖ + 15%) в период выращивания до 18 месячного возраста, а в периоды стельности и лактации на 25 % способствует повышению удоя на 9,2-28,2 % по сравнению с животными контрольных групп.

5. Использование быков голштинской породы в стадах швицкого и черно-пестрого скота не снижает биологические и технологические свойства молока. У помесных коров по время содержания животных на высокогорных пастбищах происходит повышение жирномолочности, белко-вомолочности, содержание сухого вещества, COMO и минеральных веществ.

6. Использование быков голштинской породы в стадах швицкого и черно-пестрого скота способствует получению животных с признаками нежного типа конституции. При этом среди голштино-черно-пестрых помесей I и II поколений и коров генотипа 3Л Г + V* Ш «в себе» удельный вес животных широкотелого типа телосложения составляет 66,0; 57,1 и 62,0 % соответственно. Остальные группы коров представлены в основном животными узкотелого типа телосложения.

7. Желательная форма вымени имеется у 57-82 % дочерей голштин-ских быков и лишь у 21 % коров швицкой породы. Первые отличались и

более высокой скоростью молокоотдачи (1,16-1,34 кг/мин) и индексом вымени (42,3-44,2 %) против 1,01 кг/мин и 40,7 % соответственно у коров швицкой породы.

8. У голштино-швицких и голштино-черно-пестрых помесей разной кровности по сравнению с животными швицкой породы происходит снижение оплодотворяемости коров после первого осеменения на 3,411,1 %, продолжительности сервис-периода на 4-12 дней и увеличение индекса осеменения на 0,12-0,33 %. При этом оплодотворяющая способность семени голштино-швицких быков II поколения колебалась от 57,8 до 62,7 %.

9. Более низкий уровень концентрации свободных аминокислот в плазме крови помесного голштинизированного скота свидетельствует о высоких анаболических процессах и в их организме на 2-3 месяцах лактации.

10. Все группы голштинизированных коров по показателям лизо-цимной, бактерицидной и фагоцитарной активности сыворотки крови уступали животным швицкой породы, что свидетельствует об ослаблении защитных сил организма помесных коров.

11. Животные швицкой породы и их помеси с голштинами приспосабливаются к условиям пастбищ за счет увеличения концентрации гемоглобина и эритроцитов при незначительном повышении частоты дыхания и пульса, а голштино-черно-пестрые помеси - путем изменения частоты дыхания и пульса при незначительном росте параметров крови.

12. Голштино-швицкие и голштино-черно-пестрые бычки-кастраты разной кровности по интенсивности роста, оплате корма превосходили сверстников швицкой породы, а по убойному выход)' на 0,3-2,5 % уступали последним.

13. Дочери голштинских быков отличались достаточно высокими показателями наследуемости и повторяемости признаков молочной продуктивности и массовая селекция с учетом указанных показателей будет способствовать улучшению данных признаков.

14. При поглотительном скрещивании повышение кровности по улучшающей породе выше И поколения сопровождается на фоне несоответствия уровня кормления генотипу снижением живой массы коров на 2,4 и 3,2 %, молочной продуктивности на 13,5 и 10,3 %, а также всех показателей воспроизводительной способности коров.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Рекомендовать хозяйствам предгорной зоны Кабардино-Балкарской республики воспроизводительное скрещивание голштинских быков с коровами швицкой породы до получения помесей II поколения.

2. Совершенствование скота черно-пестрой породы проводить по схеме, которая предусматривает получение животных генотипа % Г + '/8 ч-п + '/8 Ш и дальнейшее разведение их «в себе».

3. Для достижения высокого уровня молочной продуктивности помесных животных обеспечить уровень кормления в хозяйствах не ниже 3800 кормовых единиц и 370 кг переваримого протеина на корову в год.

4. Продолжить работу по созданию нового типа молочного скота, произвести начать закладку линий с использованием животных превышающих целевые стандарты продуктивности не менее чем на 15%..

Список основных опубликованных работ по теме диссертации

1. Борукаев М.Х., Тарчоков Т.Т. Развитие телок различного происхождения. // Молочное и мясное скотоводство. - 1991. - №1. - с.

2. Борукаев М.Х., Тарчоков Т.Т. Молочная продуктивность коров различных генотипов. // Зоотехния. - 1992. - №1. - с. 5-7.

3. Тарчоков Т.Т. Влияние повышенного уровня кормления на продуктивные особенности коров различных генотипов. // Повышение продуктивных и племенных качеств с.-х животных: Сб. науч.тр. Ставроп. СХИ. - Ставрополь, 1992. - с.45-49.

4. Тарчоков Т.Т. Выращивание коров на повышенном уровне кормления. // Зоотехния. - 1993. - № 2. - с. 15-17.

5. Тарчоков Т.Т. Гематологические и клинические показатели коров разных генотипов. // Тезисы докладов научно-производственной конференции Горского ГАУ, Владикавказ. - 1993. - с. 124-126.

6. Тарчоков Т.Т. Изменение живой массы телок и коров с возрастом и физиологическим состоянием. // Тезисы докладов научно-производственной конференции Горского ГАУ. — Владикавказ. - 1995. — с.123-124.

7. Бязиев Ю.С., Тарчоков Т.Т. Морфофункциональные свойства вымени коров различных генотипов. // Материалы научно-практической конференции Кабардино-Балкарской ГСХА. - Нальчик. - 1995. - с. 110111.

8. Тарчоков Т.Т. Влияние генотипа и уровня кормления на молочную продуктивность коров. // Материалы научно-практической конференции Кабардино-Балкарской ГСХА. - Нальчик. - 1995, - с.134-135.

9. Тарчоков Т.Т. Голштинизация щвицкого и черно-пестрого скота в Кабардино-Балкарии. // Зоотехния. - 1995. - №9. - с.11-13.

10. Тарчоков Т.Т. Адаптивные качества голштинизированных коров различных генотипов. // Зоотехния. — 1996. - №5. - с.4-5.

11. Тарчоков Т.Т. Продуктивные особенности коров черно-пестрой породы разных популяций. // Материалы научно-практической конференции Кабардино-Балкарской ГСХА. - 1996. - с.162-165.

12. Тарчоков Т.Т., Карданова Ф.Х. Химический состав молока коров различных генотипов. // Материалы научно-практической конференции Кабардино-Балкарской ГСХА. - 1996.-с. 159-162.

13. Тарчоков Т.Т., Шибзухов Р.М. Воспроизводительная способность быков-производителей, используемых при создании нового типа молочного скота в Кабардино-Балкарии. // Повышение продуктивных и племенных качеств с.-х. животных: Сб.науч.тр.Ставроп. ГСХА. - Ставрополь. - 1997. -с.62-65.

14. Тарчоков Т.Т. Влияние повышенного уровня кормления при выращивании на рост телок и последующую молочную продуктивность. // Зоотехния. - 1997. - №7. - с.13-16.

15. Тарчоков Т.Т. Продуктивные особенности голштинизированных коров в Кабардино-Балкарии. // Молочное и мясное скотоводство. -

1997. -№3-4.-с. 17-19.

16. Тарчоков Т.Т. Влияние повышенного уровня кормления на развитие телок разных генотипов. // Молочное и мясное скотоводство. -

1998.-№2.-с.8-9.

17. Тарчоков Т.Т. Черно-пестрый скот в Кабардино-Балкарии. // Зоотехния. - 1998. - № 1. - с.7.

18. Бязиев Ю.С., Тарчоков Т.Т. и др. Аминокислотный состав молока коров в Кабардино-Балкарии. // Зоотехния. - 1998. - №12. - с.24-25.

19. Тарчоков Т.Т. К вопросу о приспособленности голштинизированных коров к условиям отгонно-горного содержания. // Агроэколого-географическое районирование мезотерритории и адаптино-ландшафтное размещение с.-х. культур и животных в Северокавказском регионе. -Орджоникидзевская. - 1997. - с.240-242.

20. Тарчоков Т.Т. Особенности естественной «неспецифической» резистентности голштинизированных коров. // Сб.трудов II научно-практической конференции Карачаево-Черкесского ТИ. Черкесск. - 1998. ч. 3.-с.15-17.

21. Дадов М.А., Тарчоков Т.Т. Продуктивные особенности коров швицкой породы в Кабардино-Балкарии. // Сб. трудов II научно-практической конференции Карачаево-Черкесского ТИ. - Черкесск. -

1998. Ч.З.-С.21-22.

22. Бязиев Ю.С., Тарчоков Т.Т. Сравнительные рост и оплата корма голштинизированных телок. // Сб.трудов II научно-практической конференции Карачаево-Черкесского ТИ. - Черкесск. - 1998. ч.З. - с. 28.

23. Тарчоков Т.Т. Особенности роста голштинизированных телок в условиях Кабардино-Балкарии. // Молочное и мясное скотоводство. -

1999. -№6.-с.8-9.

24. Тарчоков Т.Т., Гетоков О.О. Совершенствование и создание новых типов молочного скота в условиях Кабардино-Балкарии. // Основные направления научного обеспечения агропромышленного комплекса Кабардино-Балкарии. - Нальчик. - 1999. -с.33-36.

25. Тарчоков Т.Т. Адаптивные способности и резистентность голштинизированных коров. // Рекомендации. - Нальчик. -2000, 19 с.

26. Тарчоков Т.Т. Использование голштинской породы в стадах швицкого и черно-пестрого скота Кабардино-Балкарии. // Рекомендации. - Нальчик. - 2000,23 с.

Содержание диссертации, доктора сельскохозяйственных наук, Тарчоков, Тимур Тазретович

Введение

1. Обзор литературы

1.1. Характеристика крупного рогатого скота швицкой породы.

1.2. Характеристика крупного рогатого скота черно-пестрой

ПОрОДЫ.jQ

1.3. История создания и разведения голштинского скота.

1.4. Результаты скрещивания коров отечественных и зарубежных пород с быками голштинской породы. ^

2. Организация и методика проведения исследований.

2.1. Условия кормления и содержания животных.

3. Результаты исследований

3.1. Продуктивные особенности коров швицкой породы в условиях предгорной зоны Кабардино-Балкарии. ^

3.2. Продуктивность коров черно-пестрой породы разных популяций в условиях предгорной зоны Кабардино-Балкарии.

3.3. Эффективность скрещивания швицкого и черно-пестрого скота с быками голштинской породы в Кабардино- ^

Балкарской республике.

3.3.1. Рост и развитие голштинизированных телок. Экстерьерно-конституциональные типы голштинизированных коров.

3.3.2. Молочная продуктивность коров разного происхождения.

3.3.3. Химический и аминокислотный состав молока коров 132 разных генотипов.

3.3.4. Морфофункциональные свойства вымени коров.

3.3.5. Воспроизводительные качества коров разных генотипов.

3.4.6. Племенная ценность и воспроизводительная способность 165 быков-производителей.

3.3.7. Изменение биохимического и аминокислотного состава крови коров с возрастом и в различных экологических условиях.

3.3.8. Адаптивные способности голштинизированных коров в условиях отгонно-горного содержания.

3.3.9. Естественная резистентность голштинизированных коров.

3.3.10. Влияние уровня кормления при выращивании на рост, развитие телок и последующую молочную продуктивность коров.

3.3.11. Влияние уровня кормления при выращивании и в ходе лактации на продуктивные особенности коров.

3.3.12. Мясная продуктивность голштинизированных бычков-кастратов.

3.3.13. Генетические параметры признаков.

3.4. Результаты поглотительного скрещивания коров чернопестрой и швицкой пород с голштинами.

3.4.1. Возрастная изменчивость живой массы голштинизированных телок и коров. ^

3.4.2. Молочная продуктивность помесных коров.

3.4.3. Воспроизводительные способности коров различных генотипов.

3.4.4. Наследуемость и повторяемость молочной продуктивности коров.

3-5- Эффективность использования голштинских быков для совершенствования швицкого и черно-пестрого скота в ^^ Кабардино-Балкарской республике.

Выводы.

Предложения производству.

Заключение Диссертация по теме "Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных", Тарчоков, Тимур Тазретович

ВЫВОДЫ

Анализ результатов исследований по изучению хозяйственно-полезных признаков крупного рогатого скота предгорной зоны Кабардино-Балкарии в зависимости от генетических и паратипических факторов позволяет сформулировать следующие выводы:

1. При воспроизводительном скрещивании в процессе выращивания на рационах по нормам ВИЖ, более интенсивным ростом характеризовались группы помесных голштинизированных телок, которые по живой массе в 18-месячном возрасте превосходили животных швицкой породы на 4,4-10,5%. Первые отличались и более высокими среднесуточными приростами живой массы.

2. Эффективность скрещивания голштинов с коровами швицкой и черно-пестрой пород зависит от обеспеченности животных кормами.

Снижение уровня кормления помесных коров с 3847-4160 до 34223468 кормовых единиц приводит к уменьшению улучшающего эффекта по удою с 21,1-28,4% до 12,9 - 20,8%.

3. Повышение уровня кормления (нормы ВИЖ +10%) при выращивании телок до 18-месячного возраста, в последующем при кормлении по нормам ВИЖ способствует увеличению молочной продуктивности на 4,9-12,8%, молочного жира - на 5,1 - 12,9% по сравнению с животными, выращенными по нормам ВИЖ.

4. Повышение уровня кормления помесного скота (нормы ВИЖ +15%) в период выращивания до 18-месячного возраста, а в периоды стельности и лактации на 25% способствует повышению удоя на 9,2-28,2% по сравнению с животными контрольных групп.

5. Использование быков голштинской породы в стадах швицкого и черно-пестрого скота не снижает биологические и технологические свойства молока. У помесных коров, во время содержания животных на высокогорных пастбищах, происходит повышение жирномолочности, белковомолочности, сухого вещества, COMO и минеральных веществ.

6. Использование быков голштинской породы в стадах швицкого и черно-пестрого скота способствует получению животных нежного типа конституции. При этом среди голштино-черно-пестрых помесей I и II поколений и коров генотипа 3ÁT+]ÁUI "в себе" удельный вес животных широкотелого типа телосложения составляет 66,0; 57,1 и 62,0% соответственно. Остальные группы коров представлены в основном животными узкотелого типа телосложения.

7. Желательная форма вымени имеется у 57-82% дочерей голштинских быков и лишь у 21%) коров швицкой породы. Первые отличались и более высокой скоростью молокоотдачи (1,16-1,34 кг/мин) и индексом вымени (42,3-44,2%) против 1,01 кг/мин и 40,7% соответственно у коров швицкой породы.

8. У голштино-швицких и голштино-черно-пестрых помесей разной кровности по сравнению с животными швицкой породы происходит снижение оплодотворяемости коров после первого осеменения на 3,4-11,3%, продолжительности сервис-периода на 4-12 дней и увеличение индекса осемения на 0,12-0,33%. При этом оплодотворяющая способность семени помесных голштино-швицких быков II поколения колебалась от 57,8 до 62,3%.

9. Более низкий уровень концентрации свободных аминокислот в плазме крови помесного голштинизированого скота свидетельствует о высоких анаболических процессах в их организме на 2-3 месяцах лактации.

10. Все группы помесных голштинизированных коров по показателям лизоцимной, бактерицидной и фагоцитарной активности сыворотки крови уступали животным швицкой породы, что свидетельствует об ослаблении защитных сил организма помесных коров.

289

11. Животные швицкой породы и их помеси с голштинами приспосабливаются к условиям горных пастбищ за счет увеличения концентрации гемоглобина и эритроцитов при незначительном повышении частоты дыхания и пульса, а голштино-черно-пестрые помеси - путем изменения частоты дыхания и пульса при незначительном росте концентрации в крови гемоглобина и эритроцитов.

12. Голштино-швицкие и голштино-черно-пестрые бычки-кастраты разной кровности по интенсивности роста, оплате корма превосходили сверстников швицкой породы, а по убойному выходу на 0,3-2,5% уступали последним.

14. При поглотительном скрещивании повышение кровности по улучшающей породе выше II поколения сопровождается снижением живбй массы коров на 2,4 и 3,2%, молочной продуктивности на 13,5 и 10,3%,а также всех показателей воспроизводительной способности коров.

2У0

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

2. Совершенствование скота черно-пестрой породы проводить по схеме, которая предусматривает получение животных генотипа 64 Г + ч-п + V« III и дальнейшее разведение их «в себе».

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, доктора сельскохозяйственных наук, Тарчоков, Тимур Тазретович, Нальчик

1. Агафонова В.Г., Сергин A.C. Учитывать племенную ценность голштинских быков при создании высокопродуктивных стад.// Зоотехния. 1988, №1. С.24.

2. Аджибеков К.К., Ерохина Н.И. Молочная продуктивность голштинских помесей в Поволжье.// Зоотехния.- 1997, №6, с.6-8.

3. Алимжанов Б.О. Повышение молочной продуктивности и естественная резистентность основных пород Северного Казахстана. // Автореферат диссертации доктора наук, М.1993.

4. Алифанов В.В., Шуваева Г.Т., Степанов Н.С. Качество молока коров симментальской породы разных кровности и линий.// Зоотехния -1988, №12, с.17-19.

5. Анненкова Н.В. Результативность скрещивания черно-пестрого скота с голштинским.// Зоотехния 1999, №1, с.9-10.

6. Анисимова A.M., Князева Т.А. Опыт использования красно-пестрых производителей голштинской породы в стадах красного степного скота Омской области. //Инф.листок Омского МТ ЦНТИ и пропаганды 1991, № 54-91, С.4.

7. Арзуманян Е.А. Кожа КРС и ее связь с продуктивностью. // Труды ВИЖа-1950, т. 18. с. 163-188.

8. Арзуманян Е.А., Дыман В.К. Животноводство.-М.:Колос, 1964. С.543.

9. Арзуманян Е.А., Бегучев А.П. Скотоводство. М.: Колос, 1984. С.399.

10. Арзуманян Е.А., Бегучев А.П. Животноводство — М.: Агропромиздат, 1991. С.512.

11. Ахметниязов М.К. Токсеитов М.Т. Эффективность межпородного скрещивания в молочном скотоводстве.//Инф.листок ЮжноКазахстанского ЦНТИ.- 1990, № 70-90. С.4.

12. Багрий Б.А., Спивак М.Г. Повышение эффективности скрещивания в молочном скотоводстве //Зоотехния. 1989, №1, с. 19-22.

13. Багрий Б.А., Бабыкбаев А.Т. Мясная продуктивность помесного (алатауская х черно-пестрая) скота.// Зоотехния. 1994, №6, с. 13-14.

14. Баймишев Х.Б., Едренин H.H., Малышев Р.Н. Характер течения лактации у помесных животных, полученных от быков голштино-фризской породы. //Инф.листок Куйбышевского МТ ЦНТИ и пропаганды.- 1989.№ 350-89. С.4.

15. Баймишев Х.Б., Едренин H.H., Малышев Р.Н. Сравнительные результаты воспроизводительной способности помесей (голштинская х черно-пестрая). //Инф.листок Куйбышевского МТ ЦНТИ и пропаганды. 1989, №37-89. С.2.

16. Байрамов В.А., Тахирова З.А. Улучшение симментальского скота голштинским в Азербайджане.//Зоотехния.- 1989, №2, с.22-23.

17. Байсеркеев К.Б., Нуржанов Э.К. Создание нового молочного типа аулиэатинского скота на основе использования голштинской породы. //Труды Киргизского НИИЖ 1988, №40,с.68-73.

18. Бальцанов А.И., Горбачева H.H. Молочная продуктивность симментал-голштино-фризских коров при интенсивном кормлении //Реф.журнал «Молочное и мясное скотоводство» 1990, №5. С. 16.

19. Барабанщиков Н.В. Молочное дело. М.: Колос, 1983. С.414.

20. Барабанщиков Н.В. Молочное дело.-М.: Агропромиздат, 1990. С.351.

21. Басовский Н.З., Дмитриева Н.Г. и другие. Племенная работа. М: Агропромиздат, 198. С.559.

22. Бащенко М.И., Хаврук А.Ф. Преобразование молочного скота в Черкасской области //Зоотехния 1989, №6, с. 14-17.

23. Бегучев, Безенко И.И. и другие. Скотоводство.-М.: Колос, 1984. С.519.

24. Бегучев А.П., Безенко Т.И. Скотоводство. М.: Агропромиздат, 1992.С.543.

25. Беловодская Я., Кучинская Е. Использование голштино-фризов для создания технологического поголовья на молочных комплексах //Молочное и мясное скотоводство 1985, №1, с.37-38.

26. Белкина H.H., Алипаханов А.Б. Естественная резистентность у телят разных пород // Зоотехния, №3, с.6-8.

27. Бетрозов М.А. Сравнительная характеристика молочной продуктивности красной степной и черно-пестрой пород // Повышение продуктивных и племенных качеств сельскохозяйственных животных. Сб.научныхтрудов. Ставрополь, 1988, с.61-63.

28. Бич А.И. Методы Совершенствования черно-пестрого скота //Зоотехния- 1991,№9,с.5-10.

29. Бич А.И., Борисова Т.Ф. Опыт скрещивания черно-пестрого скота с голштино-фризским //Животноводство.- 1976, №9, с. 18-20.

30. Бич А.И., Сакса Е.И. Создание новых высокопродуктивных заводских типов черно-пестрого скота //Создание новых пород сельскохозяйственных животных. М., 1987. С.22.

31. Близниченко В.Б. Колодий H.A., Тищенко В.Н. Предварительные результаты использования генетических ресурсов молочных пород на юге Украины //Генетические основы селекции КРС.-Киев,1981,с.12-16.

32. Богатноу Н.П. Воспроизводительные и продуктивные признак у холмогор-голштинских первотелок разных генотипов //Реф.журнал «Молочное и мясное скотоводство» 1991, №7.С.6.

33. Байнович М.М. Промышленная технология производства молока // Интенсивные технологии производства молока М.: Агропромиздат, 1988, с.127-131.

34. Борисенко Е.Я. Развитие сельскохозяйственных животных. М. Колос, 1967. С.463.

35. Борятов М. Результаты скрещивания черно-пестрого скота с быками голштинской породы //Молочное и мясное скотоводство -1983,№6, с.40-41.

36. Бронский В.И. Совершенствование бурого (швицкого) скота //Зоотехния 1991, №1, с.6-10.

37. Будько В.А., Гринь М.П. Воспроизводительные качества животных голштинской породы в период акклиматизации //Реф.журнал «Молочное и мясное скотоводство» 1991, №1, с.2.

38. Бур дин Ю.М. Создание сибирского типа скота черно-пестрой породы //Зоотехния 1990, № 11, с.11 -13.

39. Буркат В.П., Хаврук А.Ф. Улучшение симментальского скота //Животноводство 1986, №2, с. 11-12.

40. Буркат В.П., Хаврук А.Ф. Селекция красно-пестрой молочной породы скота //Создание новых пород сельскохозяйственных животных М.: 1987. С.63.

41. Бычина П.И. Влияние голштинских быков на хозяйственно-полезные признаки коров черно-пестрой породы уральского отродья //Реф. журнал «Молочное и мясное скотоводство» 1986, №9, с.9.

42. Вальдман Э.К.Каллас Л.Я. Селекция молочного скота на приспособленность к промышленной технологии //Селекция молочного скота и промышленные технологии. м.:1990, с.29-36.

43. Васильева М. А. Результаты использования импортных швицких быков в повышении продуктивных качеств костромского скота // Молочное и мясное скотоводство, 1987, №12, с.7.

44. Василевский H.A. Рост и развитие молодняка красной степной породы и ее помесей с голштинами //Пути совершенствования племенных качеств жвачных животных Кишинев, 1985, с.8-10.

45. Вдовиченко Т.Н., Пархоменко JI.A. Совершенствование черно-пестрого скота в ОПХ «Колос» //Зоотехния 1989, №11, с. 16-18.

46. Вергун П.В., Пахомок B.C. Увеличение генетического потенциала продуктивности молочного скота при межпородном скрещивании в товарных стадах // Реф.журнал «Молочное и мясное скотоводство» -1986, №9, с.4.

47. Веселуха П.П., Беловлдская Я.У. Использование быков голштинской породы на промышленном комплексе // Вестник сельскохозяйственной науки АН БССР 1984, №2, с.90-95.

48. Виннигштедт Р., Мессершмидт X. Породы КРС в Северо-Западной Европе //Руководство по разведению животных -М., 1965 Т.З.,К.1. -с.262-341.

49. Винничук Д.Т. Оценка морфофизиологических свойств вымени коров -Киев, 1985, С.ЗО.

50. Винничук Д., Савчук Д. Оценка конечностей племенных животных //Молочное и мясное скотоводство 1992, №2, с.22-26.

51. Виноградов В.И., Чурбанов Ю.А. Улучшение черно-пестрого скота голштино-фризами //Животноводство 1983, №6, с.49-50.

52. Власов В.И., Тогунов А.Н. Голштинизированный красный степной скот в условиях Крыма //Зоотехния 1991, №4, с.15-18.

53. Воробьев A.B., Игонькин A.B. Мясная продуктивность голштинизи-рованного скота Поволжья //Зоотехния 1994, №9, с.25-26.

54. Воробьев A.B., Зубарев П.А. Продуктивные качества голштинских помесей // Зоотехния 1990, №5, с.25-26.

55. Воронцов В.Е., Воронцова A.A. Молочная продуктивность черно-пестрого скота и его помесей различной кровности по голштино-фризам //Инф.листок Хабаровского межотраслевого ЦНТИ и пропаганды 1989, №24-89. С.2.

56. Всяких A.C. Совершенствование швицев //Зоотехния 1989, №8, с. 19.

57. Всяких A.C. Методы ускорения селекции молочного скота М.: Росагропромиздат, 1990. С. 192.

58. Высочина Н.С., Бойко И.А., Бирюков Д.В. Продуктивность помесей симментальская х голштино-фризская // Животноводство 1985, №9. С.ЗО.

59. Гавриленко Н.С., Полунин Ю.П. и другие. Хронолоия совершенствования голштинской породы молочного скота //Зоотехния 1998, №10, с.30-31.

60. Гамалея Н.Ф. Собрание сочинений. М., 1951, т.2, с.201-206.

61. Гаркавый Ф.П. Селекция коров и машинное доение. М.:Колос, 1974. С.160.

62. Гваниса Г.С. Молочная продуктивность и естествнная резистентность симментальских коров и их помесей с голштинской // Молочное и мясное скотоводство 1986, №1. С.%.

63. Гетигежев В.К., Жабалиев М.А. Молочное скотоводство в Кабардино-Балкарии. Нальчик: Эльбрус, 1988. С.60.

64. Гетоков О.О. Хозяйственные и некоторые биологические особенности голштинская х швицкая помесного скота в условиях предгорной зоны КБР //Автореферат диссертации. Владикавказ, 1994.

65. Горбатова К.К. Биохимия молока и молочных продуктов. //Легкая и пищевая промышленность. -М., 1984. С.468.

66. Горбачев А.Ф. Селекционная работа по совершенствованию продуктивных качеств тагильского скота //Реф.журнал «Молочное и мясное скотоводство 1991, №2. С.9.

67. Горин В.Т., Ефимов И.А. Результаты скрещивания черно-пестрого скота с голштинскими быками //СелекционнОгенетические и физиологические основы повышения продуктивности крупного рогатого скота и свиней М., 1984, с.9-13.

68. Гребенкина М.А., Трифонов В.Т. Влияние скрещивания черно-пестрых коров с голштинскими быками на рост и развитие телок в послемолочный период выращивания //Инф.листок Саратовского МТ ЦНТИ и пропаганды 1989, №91-89, с.З.

69. Григорьев Ю.Н. Казарбин Д.Р. Использование голштинских быков в Московской области //Животноводство 1987, №3, с.20-24.

70. Григорьева Г.В., Петров И.В. Улучшение черно-пестрого скота голштино-фризами //Инф.листок Чувашского МТ ЦНТИ и пропаганды -1989, №209-89, Зс.

71. Григорьева З.Н., Платонов Н.А. Результаты скрещивания черно-пестрого скота с голштинским //Зоотехния 1990, №3, с. 19-20.

72. Григорян Г.Ш., Мамонтов Н.И., волохов И.М. Использование голштинских быков в Нижнем Поволжье // Зоотехния 1989, №1, с.30-31.

73. Гринь М.П., Якусевич A.M. Создание скота черно-пестрой породы молочного типа // Животноводство 1983, №2, с. 19-20.

74. Гринь М.П., Якусевич A.M. Повышение племенных и продуктивных качеств молочного скота. Минск: Ураджай, 1989, С. 144.

75. Гринь М.П., Якусевич A.M. Селекционно-генетическая оценка технологических признаков создаваемого типа черно-пестрого скота //Селекция молочного скота и промышленные технологии М., 1990, с.36-42.

76. Грязнов А.С. Совершенствование швицкого скота путем скрещивания с быками бурой швицкой породы американской селекции //Доклады ВАСХНИЛ Агропромиздат, 1989, №5, с.41.

77. Губайдуллин Э.С. Совершенствование племенного дела и системы разведения молочного скота в Татарстане //Автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук, Москва, 1997.

78. Гуляев А.Я., попов И.А. Экстерьер и живая масса ремонтного молодняка в зависимости от возраста и генетической принадлежностив ГПЗ «Омский».//Реф.журнал «Молочное и мясное скотоводство -1988,№2, с.6.

79. Дацун К.Т., Назаренко А.В. Стадо интенсивного молочного типа //Инф.листок Херсонского МТ ЦНТИ и пропаганда 1989, №89-057 ; с.4.

80. Дедов М.Д., Тимофеев Ю.П. Совершенствование палево-пестрого скота в СССР //Зоотехния 1989, №1, с.22-27.

81. Дедов М.Д., Никоренков В.Ф. Продуктивные качества нового молочного типа симментальского скота в базовых хозяйствах ВИЖа //Реф.журнал "Молочное и мясное скотоводство» 1990, №1, с.6.

82. Дмитриев Н.Г., Жигачев А.И. Разведение сельскохозяйственных животных с основами частной зоотехнии и промышленного животноводства Л.:Агропромиздат, 1989. - 511с.

83. Дмитриев Н.Г., Бич А.И. Создание новой черно-пестрой породы скота // Селекция молочного скота и промышленные технологии М., 1990, с.22-29.

84. Добицкий А. Эффективность скрещивания коров местных пород с быками голштинской породы //Молочное и мясное скотоводство -1987, №6. С.8.

85. Дубровин А.И., Беппаев Б.М. и другие. Совершенствование красного степного скота в Кабардино-Балкарии //Зоотехния, 1994, №2, с.6-7.

86. Дунин И.М., Бальцанов А.И. и другие. Продуктивность симментал х голштинских коров при разведении "в себе"//Зоотехния,1994,№2,с.5-6.

87. Дунин И.М. Создание новой красно-пестрой породы молочного скота //Зоотехния- 1995, №3, с.7-9.

88. Дунин И.М., Аджибеков К.К. и другие. Мясная продуктивность голштинских помесей на комплексах //Зоотехния 1995, №9, с. 16-18.

89. Дюрст И. Основы разведения КРС. М.: Сельхозгиз, 1936. С.455.

90. Евстратов А.А. Преобразование молочного стада //Животноводство -1987,№5, с.20.

91. Емелин П.JI. Акклиматизация голштинского скота в условиях Ярославской области //Реф.журнал «Молочное и мясное скотоводство» 1990, №2, с.4.

92. Ефименко М.Я. Совершенствование животных черно-пестрой породы //Животноводство 1986, «2, с. 12-14.

93. Ефимов Н.П. Использование красно-пестрых голштинов для интенсификации молочного животноводства //Инф. листок Волгоградского МТЦНТИ и пропаганды 1991, №439-91, Зс.

94. Ефимов Н.П., Вол охов И.М. Рост и развитие помесного молодняка при межпородном скрещивании симментальских коров с быками красно-пестрой голштинской породы// Инф.листок Волгоградского МТ ЦНТИ и пропаганды 1989, № 372-89, Зс.

95. Жабалиев М.А. Предварительные результаты голштинизации швицкой породы в условиях КБАССР // «Наука производству». Тезисы научно-практической конференции. Нальчик, 1989, с.63-65.

96. Жбанов В.П. Использование быков швицкой породы американской селекции в стаде костромского скота // Реф.журнал "Молочное и мясное скотоводство", 1987, №5, с.6.

97. Жебровский JI.C., Митько В.Е. Использование полиморфных белковых систем в селекции. л.: Колос, Ленинградское отделение, 1979. С. 184.

98. Жуков В.П., Ржепавский В.В. и другие. Характеристика продуктивных качеств скота голштино-фризской породы //Повышение продуктивных и племенных качеств сельскохозяйственных животных 1988, с.52-54.

99. Заверюха А.Х. Проблемы увеличения производства говядины в России // Зоотехния 1995, №1, с. 2-7.

100. Залевская Т.А., Кузнецова З.А. Молочная продуктивность коров разных генотипов // Реф.журнал «Молочное и мясное скотоводство» 191, №3, с.7.

101. Зборовский JI.B., Леберргарц Я.З., Нестеров В.М. Продуктивные особенности помесных и чистопородных первотелок //Животноводство 1985, №9, с.27-29.

102. Зборовский Л.В. Интенсивное выращивание телок. -М.: Росагропромиздат, 1991. С.238.

103. Зубриянов В.Ф., Колокольцев Ю.К. Выведение новых типов молочного скота в Казахстане //Создание новых пород сельскохозяйственных животных М., 1987.С.67.

104. Иваненко И.А., Бугаев A.A. Повышение молочной продуктивности коров симментальской породы //Зоотехния 1988, №8, с. 15-18.

105. Иванов В.М., Бондарев В.Н. Первые результаты создания красно-пестрых стад на Ставрополье //Повышение продуктивных и племенных качеств сельскохозяйственных животных. Сб.научных трудов . Ставрополь. 1992, с.9-11.

106. Иванов В.М., Бондарев В.Н. Стрессоустойчивость и резистентность помесных первотелок //Зоотехния 1995, №3, с.26-27.

107. Ижболдина С.Н., Краснова O.A. Продуктивность голштинизированных коров в условиях Удмуртии //Зоотехния 1996, №2, с.9-10.

108. Исаев В.А. Результаты голштинизации отечественных пород скота //Зоотехния 1994, №1, с.5-6.

109. Казановский С.А., Анфиногенова Т.А. Методические рекомендации по определению естественной резистентности организма. Ставрополь, 1987. С.66.

110. Казановский С.А., Анфиногенова Т.А. Методические указания по использованию антигенных эритроцитарных факторов и полиморфных систем белков и ферментов крови. Ставрополь, 1994. С.54.

111. Калиевская Г., Роганов Н. Совершенствование симменталов в Тамбовской области //Молочное и мясное скотоводство, 1999, №5, с.10-13.

112. Калашников А.П., Бурдин Ю.М. Хозяйственно-полезные признаки голштино-черно-пестрых помесей //Животноводство 1987, №5, с.14-16.

113. Карасик Ю.М., Серокуров В.М. Голштинизация молочного скота и выращивание высокоценных быков на Украине //Зоотехния 1991, №3, с.2-8.

114. Катмаков П.С. Рост и развитие голштинизированных симментальских телок в Среднем Поволжье //Зоотехния 1991, №11, с.25-27.

115. Кацы Г.Д., Донме В.Ф., Гургач Ф.И. Продуктивность помесей голштино-фризской и красной степной породы скота //Инф.листок Донецкого МТ ЦНТИ и пропаганды 1990,№003-90, с.З.

116. Катманов П.С., Барышников К.В. Эффективность скрещивания симментальского скота в Поволжье //Зоотехния 1990, №5, с.27-28.

117. Кваша В., Василишин Н. Продуктивность первотелок на рационах разной структуры //Зоотехния 1990, №2, с.26-29.

118. Кипкаев Г.Д. Разведение скота черно-пестрой породы в Свердловской области //Животноводство 1986, №4, с.35-36.

119. Клейменов Н.И., Клюев В.А. Основные факторы и условия, обеспечивающие высокую продуктивность молочного скота в передовых хозяйствах //Интенсивные технологии производства молока. -М.: Агропромиздат, 1988,с.З-20.

120. Коваль С.С., Колотнюк М.С. Выведение украинского зонального типа черно-пестрого скота //Зоотехния 1991, №2, с. 16-17.

121. Колесник H.H. Индивидуальное развитие и конституция животных //Закономерности индивидуального развития сельскохозяйственных животных. М.: «Наука», 1964,с.24-27.

122. Колесник H.H. Методика определения типов конституции животных //Животноводство 1960, №3,с.48-51.

123. Кольцова К.Б. Молочная продуктивность и естественная резистентность черно-пестрых коров и их помесей с голштино-фризами //Реф.журнал «Молочное и мясное скотоводство» 1990, №7. С.7.

124. Комаров Н.М., Горкова В.М. Доклады ВАСХНИЛ. 1972, №2, с.28-29.

125. Комогорцева О.В. Использование голштинской породы в стадах симментальского скота //Инф.листок Читинского МТ ЦНТИ и пропаганды 1989, №111-89, 3 с.

126. Кондрахин И.П., Курилов Н.В. и другие. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии М.: Агропромиздат, 1986. С.287.

127. Костандогло А.Г., Фокша В.Ф. Генетический полиморфизм систем крови черно-пестрого скота молдавского типа //Зоотехния 998, №8, с.3-5.

128. Коростелева Н.И., Аксенова Н.В.,Белькова Л.Л. Эффективность использования быков голштинской породы для повышения молочной продуктивности черно-пестрого скота //Инф.листок Алтайского МТ ЦНТИ и пропаганды 1989, №117-89, 4 с.

129. Костин Б.П. Скрещивание сычевского скота с красно-пестрой голштинской породы //Инф.листок Смоленского МТ ЦНТИ и пропаганды 1989, №136-89, 3 с.

130. Костин Б.П., Бычков А.П. Молочный тип сычевского скота //Инф.листок Смоленского МТ ЦНТИ и пропаганды 1989, № 31689, 3 с.

131. Костамахин Н.М. Биохимический контроль за полноценностью кормления нетелей и коров //зоотехния 1991, №1, с.27-29.

132. Кочетова Н. Черно-пестрый скот различного происхождения на промышленных комплексах //Животноводство 1981, №5, с.48-49.

133. Клейменов Н.И., Клейменов В.Н и другие. Системы выращивания крупного рогатого скота. -М.:Росагропромиздат, 1989, С.320.

134. Красота В.Ф., Лобанов В.Т. и другие. Разведение сельскохозяйственных животных. -М.: Агропромиздат, 1990. С.463.

135. Кравченко H.A. Разведение сельскохозяйственных животных. -М.: Колос, 1973, С.486.

136. Кривенцов Ю.М., Воропаев В.В. Перспективы совершенствования черно-пестрого скота Вологодчины //Зоотехния 1998, №9, с.6-9.

137. Кривенцов Ю.М., Прожерин В.П. Эффективность голштинизации черно-пестрого скота Вологодской области //Реф.журнал «Молочное и мясное скотоводство» 1991, №9, с.5.

138. Крыканова Л.Н. Голштинская порода молочного скота Канады //Сельскохозяйственная наука и производство. Серия «Экономика, кормопроизводство, животноводство» -М.: ВНИИТЭИСХ, 1985, №4, с.26-32.

139. Крыканова Л.Н. Повышение продуктивного долголетия коров //Зоотехния 1988, №1, с.60-63.

140. Крылов Г.В. Морфологическое строение кожных желез и оценка животных //Вестник сельскохозяйственной науки, 1957, №4, с.83-87.

141. Кудлай И.Н., Петруша И.С. Интенсивная технология выращивания голштинизированных телок //- 1988, №3, с.51-52.

142. Кугенев П.В., Барабанщиков Н.В. Практикум по молочному делу. -М.: Агропромиздат, 1988, С.224.

143. Кулешов П.Н. Влияние питания на формы тела животного и на характер продуктивности //Избранные произведения М.: Сельзозгиз, 1949. С.371.

144. Куликов В.М., Потапов Т.В. Помеси симменталов с голштинами в Нижнем Поволжье //Вестник сельскохозяйственной науки 1987, №2, с.101-107.

145. Кульбин Ю.К., Каллас Л.Д. Новый породный тип черно-пестрой эстонской породы скота //Животноводство 1986, №5, с.17-19.

146. Кульмагомбетов Т.И. Продуктивность первотелок при разном уровне кормления нетелей //Животноводство 1985, №3, с.28-29.

147. Кульмагомбетов Т.И., Жанин А.Р. Рост и развитие телок черно-пестрой породы и помесей с голштинами //Реф.журнал «Молочное и мясное скотоводство»- 1989, №3, с. 10.

148. Куоса И.А. Создаем новый тип черно-пестрого литовского скота //Реф.журнал «Молочное и мясное скотоводство» 1984, №2, с.36-37.

149. Куоса И.А., Чюрлис К.К., Юсайтис М.В. Совершенствование литовского черно-пестрого скота //Животноводство 1985, №1, с.18-20.

150. Лебенгарц Я.З. Некоторые итоги изучения воспроизводительных способностей молочного скота в зависимости от генетических и кормовых факторов //Реф.журнал «Молочное и мясное скотоводство» 1991, №4, с.6.

151. Лебенгарц Я., Зборовский Л., Нестеров В. Что дает прилитие крови голштино-фризских быков //Реф.журнал «Молочное и мясное скотоводство» 1983, №2, с.37.

152. Левина Г.,Бегучев А. Результаты скрещивания черно-пестрого скота с голштино-фризскими и голландскими быками //Животноводство -1981, №5, с.49-50.

153. Лисенков A.A. Целесообразность скрещивания холмогорского скота с голштинским //Зоотехния 1991, №3, с.9-11.

154. Лисенков A.A. Адаптационные способности холмогорских и помесных (холмогор-голштинских) коров //Реф.журнал «Молочное и мясное скотоводство» 1991, №3, с.1.

155. Лихтенвальд В.А., Вибе К.Г. Некоторые данные изучения постнатального онтогенеза у помесей красной степной породы сголштино-фризской //Труды Целиноградского СХИ- 1981, т.39, с.73-75.

156. Логачева Л.А. Сезонная динамика показателей естественной резистенстности телок различных генотипов //Реф.журнал «Молочное и мясное скотоводство» -1990, №1, с.4

157. Логинов Ж.Г., Шишкина Н.В. Линейная оценка экстерьера голштинских коров //Зоотехния 1995, №6, с.2-5.

158. Логинов Ж.Г. Голштинский скот и методы его совершенствования //Зоотехния 1996, №8, с.6-10.

159. Лукашов А.Д. Создание уральского типа черно-пестрого скота //Зоотехния 1991, №4, с. 12-14.

160. Любимов А.И., Сергеева В.А. Сыропригодность молока черно-пестрых и голштинизированных коров //Зоотехния 1997, №5, с.24-25.

161. Малина Л.К., Быкова В.Г. Основные хозяйственно-полезные признаки холмогорских и помесных коров //Инф.листок Мурманского МТ ЦНТИ и пропаганды 0 1989, 3 14-89, 4с.

162. Макаров В.М., Храмцова E.H. и другие. Количество молока черно-пестрых и голштинизированных коров//Зоотехния 1994,№6,с.26-28.

163. Марин В.Г. Генетический потенциал швицкого скота //Животноводство 1987, №10, с.26.

164. Маринич А.И. Высокопродуктивное хозяйство по совершенствованию черно-пестрой породы скота //Интенсивные технологии производства молока-М.: Агропромиздат, 1988, с. 104-120.

165. Марранди Х.Р. Выше продуктивность выше рентабельность //Интенсивные технологии производства молока - М.: Агропромиздат, 1988, с.50-56.

166. Маржохов А. Т. Изменчивость молочной продуктивности швицкой породы в связи с возрастом и типом конституции // Повышениепродуктивных и племенных качеств сельскохозяйственных животных . Сб.научных трудов. Ставрополь, 1988, с.66-69.

167. Мегтиоларо Д. Генетические варианты трансферрина в разных стадах американского швицкого скота //Реф.журнал «Молочное и мясное скотоводство» 1987, №12, с.З.

168. Милошенко В.В., Иванов В.М. Эффективность скрещивания красного степного и англеризированного скота с красно-пестрыми голштинами //Повышение продуктивных и племенных качеств сельскохозяйственных животных Сб.научных трудов. Ставрополь, 1992, с.6-9.

169. Милюков А.К. Использование голштинских быков для улучшения отечественных пород скота //Реф.журнал «Молочное и мясное скотоводство» 1986, №5, с.5.

170. Милюков А.К. Преобразование молочного скота отечественных пород //Реф.журнал «Молочное и мясное скотоводство» 1987, №5, с.45.

171. Милюков А.К. Скрещивание в молочном скотоводстве М.: Агропроиздат, 1989, С.120.

172. Мириминян A.M. Мясная продуктивность помесных быков кавказская бурая х швицкая //Зоотехния 1989, №10, с.29.

173. Митропольская А.Д. Совершенствование молочного стада // Молочное животноводство совхоза «Караваево», Сельхозгиз, 1955, с.94-97.

174. Меркурьева Е.К., Шангин-Березовский Г.Н. Генетика с основами биометрии. М.: Колос, 1983. С.400.

175. Морозова Н.И., Тимофеева H.B. Молочная продуктивность помесных голштино-фризских коров //Инф.листок Рязанского МТ ЦНТИ и пропаганды -1991, №56-91, 3 с.

176. Мочкаев В.И. Совершенствование генетического потенциала скота черно-пестрой породы // Инф.листок Горьковского МТЦНТИ и пропаганды 1989, №108-89, 4 с.

177. Муслимов П.М. Рост и развитие телок черно-пестрой породы и их полукровных сверстниц от голштинских быков //Инф.листок Курганского МТЦНТИ и пропаганды 1989, №251-89,4 с.

178. Набока И.П. Создание высокопродуктивных стад на Украине //Зоотехния 1989, №2, с.25-28.

179. Нагдалиев Ф.А., Гетманец В.Н. и другие. Особенности голштинизи-рованного черно-пестрого скота на Алтае //Зоотехния- 1998,№6,с.5-6.

180. Недава В.Е., Ефименко М.Я. Итоги работы по созданию украинского типа черно-пестрого скота //Создание новых пород сельскохозяйственных животных -М., 1987, С.ЗО.

181. Огрызкин Г.С. Развитие молочного скотоводства в Венгрии //Животноводство 1985, №4, с.62-63.

182. Огуй В.Г., Бондаренко Н.Г. Опыт голштинизации симментальского скота //Зоотехния 1991, №4, с. 14-15.

183. Огуй В.Г., Пикаш Л.П. Голштинизация красного степного скота //Инф.листок Кировоградского МТЦНТИ и пропаганды 1991, №4 -91, 4 с.

184. Осипов В.Е. В госплемзаводе имени Ленина //Животноводство -1985, №7, с.21-22.

185. Панов Б.Л. Использование быков голштинской породы для улучшения популяции черно-пестрого скота в Кемеровской области //Реф.журнал «Молочное и мясное скотоводство» 1990, №4, с.8.

186. Пашкин И.И. Эффективность скрещивания коров черно-пестрой породы с голштинскими быками //Инф.листок Горьковского межотраслевого ЦНТИ и пропаганды 1989, № 136-89, 3 с.

187. Пашкин И.И. Результаты скрещивания швицких коров с голштинскими быками // Инф.листок Горьковского МТ ЦНТИ -1989, №135-89, 4с.

188. Пархоменко JI. Об улучшении красного скота в России //Реф.журнал «Молочное и мясное скотоводство» 1999, №4, с. 13-14.

189. Первунин А., Ефимов JI. Эффективность голштинизации в условиях Красноярского края //Реф.журнал «Молочное и мясное скотоводство» 1999,№1,с.20-21.

190. Петухов B.JL, Эрнст JI.K. Генетические основы селекции животных -М.: Агропромиздат, 1989. С.448.

191. Пикина Н.И. Влияние интенсивности выращивания телок чернопестрой породы и с Уг кровности по голштинам на рост, развитие и продуктивность// Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук.Дубровицы,1990.С.23.

192. Платонов H.A., Камилов И.Ш. Экстерьерные особенности голштинизированных коров //Инф.листок Марийского МТЦНТИ и пропаганды 1989, №142-89, 4 с.

193. Платонов H.A., Камилов И.Ш. Воспроизводительная способность и продуктивность голштинизированных коров //Инф.листок Марийского МТЦНТИ и пропаганды 1989, № 187-89, ; с.

194. Платонов H.A., Камилов И.Ш. Морфологические свойства вымени голштинизированных коров разных линий //Инф.листок Марийского МТЦНТИ и пропаганды 1989, №192-89, 3 с.

195. Платонов H.A., Бусыгин А.Н. Эффективность выращивания молодняка, полученного в результате скрещивания коров черно-пестрой породы с голштинскими быками // Инф .листок Марийского МТЦНТИ и пропаганды 1991, № 121 -91, 4 с.

196. Поляков П.Е., Евтерева В.В., Мозгалин А.Н. Стадо нового типа черно-пестрого скота в экспериментальном хозяйстве «Немчиновка» //Создание новых пород сельскохозяйственных животных М., 1987, С.44.

197. Поляков П.Е., Иванова Н.И., Мозгалин А.Н. Выведение новой черно-пестрой породы на пригодность к машинной технологии доения //Селекция молочного скота и промышленные технологии М., 1990, с.51-55.

198. Поляченко Я.Ю. Эффективность скрещивания голштинских быков с коровами красной степной породы //Труды Кубанского СХИ 1983, №227/255.

199. Полупан Ю.П. Влияние голштинизации пород скота на крепость копытец молодняка //Зоотехния 1994, №8, с. 19-21.

200. Поляков П.Е., Марченко С.А. и другие. Черно-пестрый скот нового московского типа//Зоотехния 1996, №9, с.2-4.

201. Плохинский H.A. Руководство по биометрии для зоотехников. М.: Колос, 1969, С.256.

202. Придорогин М.И. Экстерьер сельскохозяйственных животных. М.: Сельхозиздат, 1949.

203. Прозора К.И., Таравский С.С. Комплексная оценка животных различных генотипов по голштинской породе //Селекция молочного скота и промышленные технологии М., 1990, с.55-59.

204. Прохоренко П., Горелов А. Селекционно-племенная работа с молочным скотом в Канаде //Реф.журнал «Молочное и мясное скотоводство» 1984, №8, с.38-40.

205. Прохоренко П.Н., Логинов Ж.Г. Межпородное скрещивание в молочном скотоводстве М.: Россельхозиздат, 1986. С. 191.

206. Прохоренко П.Н., Логинов Ж.Г. Голштино-фризская порода скота -Л.:Агропромиздат, 1986. С.238.

207. Прохоренко П.Н., Сакса Е.И. и другие. Эффективность голштинизации черно-пестрого скота в Ленинградской области //Зоотехния 1999, №7, с.2-4.

208. Прудов А.И., Князева Т.А. и другие. Мясная продуктивность голштинизированного молодняка//Зоотехния- 1994, №3, с.27-28.

209. Прудов А.И., Аджибеков К.К. Молочная продуктивность и воспроизводительная способность помесных коров в хозяйствах Куйбышевской области //Создание новых пород сельскохозяйственных животных М., 1987. С.75.

210. Прудов А.И., Бальцанов А.И. Результаты скрещивания симментальского скота с красно-пестрой голштино-фризской породой // Создание новых пород сельскохозяйственных животных -М., 1987. С.59.

211. Прудов А.И., Казанков А.Г. Качество молока помесных голштинизированных коров //Зоотехния 1991, №6, с.60-62.

212. Радченко В. Роль голштинов в интенсификации молочного скотоводства //Реф.журнал «Молочное и мясное скотоводство» -1998, №5, с.4-8.

213. Репин Г. Кровь как интерьерный показатель приспособления крупного рогатого скота к факторам среды К.д.Краснодар, 1964.

214. Ризванов М.Р., Халималов Б.М. Скрещивание голштино-фризов с коровами симментальской породы //Инф.листок Дагестанского МТЦНТИ и пропаганды 1991, № 33-91, 3 с.

215. Рокицкий Р.Ф. Введение в статистическую генетику. Минск, «Высшая школа», 1974 С.448.

216. Рубан Ю.Д. О методах оценки конституции животных //Зоотехния -1991, №5, с.6-11.

217. Русяев A.M., Русанова Г.Е. Эффективность селекционно-племенной работы в молочном скотоводстве //Реф.журнал «Молочное и мясное скотоводство» 1982, №2, с.8.

218. Рыбалко В.З. Результаты скрещивания красного степного скота на Кубани //Животноводство 1983, №8, с.24.

219. Рывис А.П. Результативность скрещивания черно-пестрого скота во Львовской области //Животноводство -1987, №10, с.21-22.

220. Рыдак П.А., Павлюк ГШ. Использование быков голштинской породы для повышения молочной продуктивности коров черно-пестрой породы в совхозе «Танкентский» //Инф .листок Ковгородского МТЦНТИ и пропаганды 1991, №104-91, 3 с.

221. Рябова Л.А., Меркова Н.М. Гоштинизация холмогорского скота в КОМИ // Зоотехния 1997, №12, с.7.

222. Рядчиков В.Г., морозов В.В. Племенное дело важный рычаг интенсификации //Животноводство - 1987, №6, с.21-24.

223. Садокова А.П., Чеботерева Н.Д. Белки и аминокислоты в сыворотке крови КРС при гетерозисе и различных уровнях кормления //Доклады ВАСХНИЛ, 1968, №1.

224. Садокова А.П., Чеблтарева Н.Д. Белки и аминокислоты сыворотки в крови КРС в связи с молочной продуктивностью и явлениями гетерозиса //Материалы Всесоюзной конференции по биохимии сельскохозяйственных животных. Вып.1, М.,1961, с.93-95.

225. Садымов Ф.В. Рост и развитие черно-пестрых и голштино-черно-пестрых телок разной кровности //Научно-технический бюл. СОВАСХНИЛ- 1985, №12, с.14-19.

226. Сакса Е.И., Кузина А.И. и другие. Использование производителей голштинской породы для повышения молочной продуктивности коров //Зоотехния -1997, №7, с.2-3.

227. Салий И.И., Орган Н.Г. Опыт скрещивания симментальского скота с голштинским скотом //Животноводство 1984, №1, с.29.

228. Сарапкин В.Г., Саушкин В.А. Использование голштинизированных быков в стаде учхоза //Инф.листок Пензенского МТЦНТИ и пропаганды 1989, № 170-89, 4 с.

229. Севрюк Ф.К. Сравнительная оценка телок ярославской породы и их помесей //Зоотехния 1988, №7,с.17.

230. Сидорова Ю.Ю. Особенности молочной продуктивности чистопородных алатауских коров и их помесей с гоштинскими и швицкими быками в стаде ОПХ Киргизской МИК //Реф.журнал «Молочное и мясное скотоводство» -1991, №6, с.9.

231. Сидун М.И., Кривенко Л.Г., Грицеляк Я.И. Повышение генетического потенциала черно-пестрого скота //Инф.листок Львовского МТЦНТИ и пропаганды 1989, №103-89,; с.

232. Смагулов A.C., Артыкова Л.А. Некоторые результаты использования голштино-фризской породы для скрещивания с черно-пестрой и алатауской //Реф.журнал «Молочное и мясное скотоводство» 1989, №4, с.7.

233. Смирнов Э.Д. Продуктивные и технологические качества промежуточных генотипов молдавского черно-пестрого скота //Селекция молочного скота и промышленные технологии М.,1990, с.45-51.

234. Смирнов Э.Д., Мунтян И.Ф., Добровольский Т.П. Результаты скрещивания симметальского скота с голштинскими быками в хозяйствах Молдавии //Создание новых пород сельскохозяйственных животных М., 1987, с.72.

235. Солдатов А.П. Воспроизводительная способность швицкого скота //Животноводство 1986, № 11, с.41

236. Солдатов А.П., Эртуев М.М. Опыт использования голштинской породы для повышения производства молока -М., 1990. С.65.

237. Солдатов А.П., Кузнецова Н.В. Совершенствование черно-пестрого скота на Урале //Селекция молочного скота и промышленные технологии -М., 1990, с.41-45.

238. Солдатов А.П., Пашкина Е.И. Результаты скрещивания швицкого скота с черно-пестрой голштинской породой //Селекция молочного скота и промышленные технологии М.,1990, с.92-96.

239. Солдатов А.П., Холодков С.А. Скрещивание алатауского скота со швицкой (американской селекции) и голштинской породами //Селекция молочного скота и промышленные технологии М.,1990, с.110-116.

240. Солдатов А.П., Белостоцкая Г.И. Использование мирового генофонда при совершенствовании скота //Зоотехния 1991, №9, с.2-5.

241. Спивак М. П. Формирование молочного типа //Животноводство -1981, №2, с.22-24.

242. Спивак М.П., Дедов М.Д., Кудюков Б.Г. Генетический потенциал продуктивности коров симментальской породы и их помесей //Создание новых пород сельскохозяйственных животных-М.1987, с.51.

243. Спивак М.Г., Сидоров Е.Г. Пути повышения генетического потенциала продуктивности племенных ресурсов скота молочных пород //Селекция молочного скота и промышленные технологии -М., 1990, с.145-151.

244. Стародубцев В.А. Высокоинтенсивная технология производства молока залог успеха //Интенсивные технологии производства молока-М., Агропромиздат, 1988, с.20-28.

245. Стародубцев В.А., Солдатов А.П. и другие. Скотоводство и технология производства молока и говядины. М.: Агропромиздат, 1989. С.336.

246. Стрекозов Н.И. Стратегия разведения пород молочного скота //Зоотехния 1991, №1, с.2-6.

247. Стрекозов Н.И., Еременко M.А. Изменение удоя и состав молока черно-пестрой породы разных генотипов //Животноводство -1987, №1,с.28-29.

248. Суханов В., Александров С., Топалов Ф. Эффективность скрещивания красных степных коров с быками голштинской породы //Реф.журнал «Молочное и мясное скотоводство» 1985, №2, с.41-42.

249. Сухова Л.Г., Лазарева Ф.ф. Влияние голштинизации на генофонд уральского черно-пестрого скота //Зоотехния 1996, №11, с.3-4.

250. Тамаев И.Ш., Семенов Р.Б. и другие. Рост и развитие помесных телок, полученных от скрещивания голштино-фризской породы с коровами швицкой и черно-пестрой пород // «Наука производству». Тезисы научно-практической конференции. Нальчик, 1989, с. 128-129.

251. Тамаев И.Ш. Продуктивные особенности коров швицкой породы разных генотипов //Повышение продуктивных и племенных качеств сельскохозяйственных животных. Сб.научных трудов. Ставрополь, 1992, с.34-38.

252. Таранов М.Т. Биохимия и продуктивность животных. М.-.Колос, 1976. С.240.

253. Тарцаков М.И. Эффективность скрещивания черно-пестрой породы КРС с голштино-фризской //Инф.листок Тульского МТЦНТИ и пропаганды 1989, №547-89, 2 с.

254. Тезиев Т.К., Петровская В.А. Белковомолочность коров разных пород в условиях Северной Осетии //Повышение продуктивных и племенных качеств сельскохозяйственных животных. Сб.начных трудов. Ставрополь, 1992, с. 14-19.

255. Тищенко A.B. Скрещивание симментальского скота с красно-пестрыми голштинами //Зоотехния 1989, №10, с.24-26.

256. Тепел А. Химия и физика молока. М.: Пищевая промышленность. Перевод с немецкого, 1979. С.610.

257. Тогушов А.Н. Влияние голштинов на хозяйственно-полезные признаки красного степного скота //Реф.журнал «Молочное и мясное скотоводство» -1991, №7, с.6.

258. Тогушов А.Н., Шевчук Н.Ф., Джемерис И.А. Голштинизация скота и ее влияние на производственно-экономические показатели хозяйства //Инф.листок Крымского МТЦНТИ и пропаганды 1989, №0026-89, 4 с.

259. Турбина Г.С., Белова Л.Г., Зуева A.M. Оценка белков голштино-фризской породы //Животноводство 1982, №4, с.46-48.

260. Тутаев Т.М. Влияние уровня кормления телок на их рост, развитие и последующую молочную продуктивность //Инф.листок Тюменского МТЦНТИ и пропаганды 1991, №5-91, 4 с.

261. Уфимцева Н.С. Некоторые результаты скрещивания голштинских быков с коровами черно-пестрой породы //Реф.журнал «Молочное и мясное скотоводство» 1990, №1, с.6.

262. Фименко H.H. Эффективность голштинизации в товарных стадах //Зоотехния 1994, №6, с.

263. Хаертдинов P.A., Губайдуллин Э.С. и другие. Адаптация голштинского скота в условиях Татарстана //Зоотехния 1996, №7, с.6-8.

264. Хамидуллин Т.Н. улучшение молочного скота в Татарстане //Зоотехния 1994, №8, с.6-7.

265. Хайсанов Д.В., Михеев Г.А. Продуктивность бестужевских и помесных первотелок //Инф.листок Куйбышевского МТЦНТИ и пропаганды -1 989, №564-89, 2 с.

266. Хмара П.И., Щерба И.С., Таравский С.С. Голштинизация черно-пестрого скота в Львовской области //Зоотехния 1991, №9, с.18-20.

267. Хмель H.H. Динамика некоторых показателей естественной резистенстности симментал х голштинских помесных коров присодержании их на промышленном комплексе //Реф.журнал «Молочное и мясное скотоводство» 1990, №1, с.4.

268. Холодков С.А., Ульрих H.A. Результативность скрещивания алатауских коров с быками голштинской, британо-фризской и черно-пестрой пород //Инф.листок КргизНИИНТИ 1989, №54, №с.

269. Худавердян Р.Г. Молочная продуктивность и качество молока коров в зависимости от технологий доения и содержания //Зоотехния -1991, №9, с.42-47.

270. Хусаинов Х.Х. Результаты использования голштинского скота в Узбекистане //Животноводство 1987, №10,с.21-22.

271. Цапенко JI.A. Сравнительное изучение роста и развития телок красной степной породы и ее помесей с голштино-фризами //Научно-технический бюллетень НИИ животноводства Лесостепи и Полесья УССР-1980, №28, с. 10-14.

272. Чередниченко В.И., Оноприч Г.И. Использование голштинов для улучшения красного степного и черно-пестрого скота //Инф.листок Ворошиловградского МТЦНТИ и пропаганды -1989, 3128-89, 4с.

273. Черных А.И. Швицкая порода //Животноводство- 1982, №2, с.31-33.

274. Чохотариди Г. Репродуктивные качества голштинизированных телок //Реф.журнал «Молочное и мясное скотоводство» -1995, №6, с. 19-20.

275. Шибаева Е.П. Молочная продуктивность коров разных линий черно-пестрой и голштинской пород //Инф.листок Горьковского МТЦНТИ и пропаганды 1989, №179-89, 4 с.

276. Шкаленков С.И. Воспроизводительные функции и продуктивность коров молочных пород и их помесей // Инф.листок Рязанского МТЦНТИ и пропаганды 1991, №28-91, 3 с.

277. Шокуров А.Е., Феоктистов A.A. Эффективность скрещивания скота бестужевской породы с красно-пестрыми голштинами //Инф.листок Башкирского МТЦНТИ и пропаганды 1989, № 154-89, 3 с.

278. Шостак В.А. Некоторые результаты совершенствования красного степного скота //Селекция молочного скота и промышленные технологии М., 1990, с.74-82.

279. Шостак В.А. Красный степной скот на Кубани //Зоотехния 1992, № 3-4, с.12-15.

280. Штейман С.И. Основные показатели работы в молочном животноводстве //Молочное скотоводство совхоза «Караваево», Сельхозгиз, 1955, с.77-81.

281. Эйснер Ф.Ф. Племенная работа с молочным скотом. -М.: Агропромиздат, 1986. С. 184.

282. Эрнст JI.K., Григорьев Ю.Н. Совершенствование животных в хозяйствах крупных регионов //Создание новых пород сельскохозяйственных животных — М., 1987, с.З.

283. Эртуев М.М. Эффективность скрещивания голштино-фризских быков с коровами черно-пестрой породы в зависимости от их молочной продуктивности //Известия ТСХА 1985,№5.

284. Эртуев М., Ахмедов М., Кольцова И. Результаты скрещивания черно-пестрых коров с голштино-фризскими быками //Реф.журнал «Молочное и мясное скотоводство» 1982, №1, с.З5-36.

285. АСРА-1 Asosion Cubana de Production Animal) 1982.№l,p.28-30.

286. Bosser CJ. La conduite des troupeaux laitiers de plus de 9000 kg //Production Laitiere Moderne. 1985, №142 - P.33-35.

287. Breth F. Europes drive for milh and meat // Hoard's Dairiman. 1966 -№1 -P.704-705.

288. Brilling W.Staud der Redholatein Zucht in Nordamerica // Der Fierzuchter/ 1985, Bd.37.-№19. - S.452-454.

289. Clapp HJ., Bell G.F. Dairy cattle selection // Vinistry of Agriculture and Food. Ontario, 1983. - P.1 -10.

290. Cjlleay J.J., Journet M., Dupont M. Relations entere variation de poidesdes vackes. Et production laitiere // Bulletin technique CRZV Iheix-inra. 1980, №42 .- P.25-30.

291. Dairy: Outlook and Situation Report USDA, 1985. -P.8, 25-30.

292. Diggins R.V. Dairy Production // Prentic-Hale, dns. Englewood Cliffs.

293. Newjersy, 1984. №5. -P.51-66.

294. Dawson J-R, D.V. Kopland. A breeding experiment wiht Dairy cattle ofthe Guntley, Montana Field Station, USDATB 965, 1949.

295. Eldridge F.E., Salisbury G.W. The Relation of Pedigree promise to Perforance of Proved Yjlstein-Friesian Bulls, JDS, 32:841, 1949.

296. Evans S., Turner H. Haemoglobin typing of the animals. Genetics. v.209,1965.

297. Freemsn A/S/ Results of holstein breed comparisons in European countries. Ames, iowa, 1984.

298. Fao production yearbok. 1988. - V.41. - P.272-274.

299. Freed: Outlook and Situation Report. USDA. 1985. -P.35-36.

300. Freeman A.E. Development and potential of Holstein breeding around the world // Holstein World. 1984. V.81 -№12. P.64-66.

301. Halladay D. Making a 27, 479-lb case for 3-x milking // The Dairyman. -1981. V.-№5.-P. 14-15.

302. Holstein World 1986. - V.83. -№8.- P.22,79,80,86.305. Infirmatore agrario 1972.

303. Kalay D. The Israeli holstein bred // Israel J/veter. Ved. 1994; vol 49 №1.

304. Legates J.E. Efficiency of feed utilization in holsteins selected for yield. J.Dairy Sc., 1990. T.73,№6.

305. Longevity and profit // Semex Canada. 1984. V.31. - № 1. P.4.

306. Mansfield R.H. Progress of the breed. The History of U.S.Hplsteins // Hastings Holstein/ Friesian World Ins. 1985. - 129, 193.

307. Menendez A., Los Reyes. Genetic variability of mils production from Holstein cows. // Cub.J.agr.Sc. 1989; t.23. №1.

308. Ovesen E. From tidemuligheder for Red Dansk Malkerance // Dansk landburg.- 1970. V.l. -№ 12-P. 15-17.

309. Politiek R.D. Vet-en Zuivelber, 7,6: P.613-626, 1968.

310. Ritter H. Schirmer Y.Tirziichter, 14: P.696-697, 1962.

311. Spalding R.W., C.R.Henderson/ The Selection and Evalution of Dairy Sires, 1963.

312. Semex Canada International Newsletter. 1984. V.3. - №1ю P.l-12.

313. Utviklingstendenser I amerikans melkeproduksjen. Norsk Landbruk, 1986. - V.105. - №19. P.30-32.

314. Vos H.Vergelijzing van tien populaties zwartbouten in Polen / Milchproductieresultaten onder extensieve en intersieve omstandigheden // Veeverbetering. 1982. - V.64. №1. P.14-16.

315. Webb K. No economic advantades to croaabrd dairy cogos // Sportlight. -1972.-V.7.-№3.P.4-5.

316. Wiggans G.R. Ostrander D.R. USDA Summary ob 1983 HS cow herd aversges// Dairy Herd Improvement Letter. 194. V.60. - №3. P. 1-15.

317. Wilson C.J., Pfau K.O. "Longevity of Dairy Cows within a Holstein-Friesian Herd; An Estimate of Heritability and ist Relationship with Breeding fficiency", J.D.S,38:A9

318. Wilson R.D. U.S. genetic systems and selections // Holstein World, 1990; T.87, № 4.

319. Yu Y. Evaluation du taux de xroissance de la taure Holstein // Canada. Holstein, 1992; T.vol.3. №1.

320. Zamp M/ Zuchtziel beim Brounvieh о sterr// Реф.журнал «Молочное и мясное скотоводство 1989, №1. С.6.

Информация о работе

Тарчоков, Тимур Тазретович
доктора сельскохозяйственных наук
Нальчик, 2000
ВАК 06.02.01

Диссертация

Хозяйственно-полезные признаки молочного скота предгорной зоны Северного Кавказа в зависимости от генетических и паратипических факторов - тема диссертации по сельскому хозяйству, скачайте бесплатно

Автореферат

Похожие работы