Разработка и совершенствование системы кормления молочных коров на северо-востоке и севере Казахстана

Кинеев, Марат Айдарович

Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Разработка и совершенствование системы кормления молочных коров на северо-востоке и севере Казахстана
ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Разработка и совершенствование системы кормления молочных коров на северо-востоке и севере Казахстана"

РГБ О*

Российская академия сельскохозяйственных: наук Сибирское отделение Сибирский ордена "Знак Почета" научно-исследовательский к прое|стно-технологический институт животноводства

На правах рукописи КИНЕЕВ Марат Аидароаич

УДК 636.2. 034. 084( 674. 2. 4)

РАЗРАБОТКА И СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СИСТЕМЫ КОРМЛЕНИЯ молочных КОРОВ НА СЕВЕРО-ВОСТОКЕ И СЕВЕРЕ КАЗАХСТАНА

Специальность 06. 02.02 - кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук в виде научного доклада

Новосибирск, 1994

Работа выполнена в Семипалатинской зооветеринарном институте и Северном научно-исследовательском институте кивотноводства и ветеринарии.

Официальные оппоненты: - доктор сельскохозяйственных

наук, профессор В.А.Накозин

- доктор биологических наук А.Й.Еранов

- доктор сельскохозяйственных наук, профессор Н.А.Калиненко

Ведущая организация г Казахский научно-исследова-

тельский технологический институт аивотноводства

Защита диссертации состоится * / ноября ¿994 г. в 10 часов ни'заседании специализированного совета Д.020.05.01 в Сибирском ордена "Знак Почета" научно-исследовательском и проектно-технологическон институте животноводства по адресу:

633136, Новосибирская область, п.Краснообск, СибНШТИЖ

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке института.

Автореферат разослан "___1994 г.

Ученый секретарь специализированного совета, кандидат биологических наук

З.Н.Харитонова

ОБцЛЯ ХАРАКШРИСТЙКА РАБОТа

Актуальность темы, Научнда учреждения к сельскохозяйственные ВУЗы Казахстана длительное время занимаются разработкой вопросов рационального ведения животноводства, d различных пркродно-зконсм-лческих зонах республики. Особое место в этгос исследованиях отводится вопросам типизации н нормированного кормления крупного рогатого скота.

Обоснование системы полноценного кормления молочных коров по пркродко-экоиомичесшш зона« на современной зтопа связано с разработкой и усовершенствованней норм н типовых кормовых рационов на оснозе детализированных показателей. Расширение г? уточнение дет&лнзкрсаанннх нормируемое показателей обусдовле-ко дальнейвкм развитием учения о кормлении молочного скота к сопредельный наук на основе физиологических я биохимическим закономерностей обмена веществ и зоотехнических требований. iipM этом реиаэтея задачи наиболее полного удовлетворения потребности полочных коров в необходимых питательных веществах» сохранения их здоровья и воспроизводительной функции, получо-иия иахскиука продукции с ыиишплькимн затратой кормов, а гвкяе увеличение срока хозяйственного использования нцвотнше» Все это требуем исследования болького круга таких пробдемс как хкыйческий состав и питательность кормов, пути повышения их питательной ценности к рациональное использование а корняв-нкя молочного скота а составе типовых иаучио обоснованных ра-> Umohod, совершенствование зткх рационов с учетом требований эреаенме создание полноценной кормовой бази иолочного скотоводства прк специализации и интенсификации ко р;,;о п ро из вод cï за.

иосявднйм звено« згой сложной систеиы должно стать наиболее полное прииенение результатов научных разработок d практике кормопроизводства, кориезагоговок и коркокспользованш? о конкрзтиоЯ природно-окоиомической зоне.

1аяшг образом разработка и совераеиствоаанка систеки полно« ценного коры леи кя мо«о«них коров на северо-востоке и севере Казахстана яоляетей актуальной и ямее? бельков научнее к практическое значение.

цель и задачи исследований. Основная цзль исследований -научное. обосновалке скстемы полноценного кор.чления жэлочнмх коров на северо-востоке и севере Лгзахстана, направленное на

рациональное использование их хозяйственно полезных признаков в соответствии с генетическим потенциалом.

Для выполнения ко «'¿¿дленной цел» необходимо было решить следующие задачи:

I. Изучить химический состав, питательность н качество кормов в зональном аспекте»

<2. Исследовать и изыскать пути повышения качества к питательной ценности основных корыовых средств, обосновать технологию производства сенааа, его продуктивную ценность и »вето в рационах молочных коров.

3„ Разработать типовые кормовые рационы молочных коров и обосновать их эффективность с учеток требований детализированных норм кормления.

4. Изучить кормопроизводство н коршкепольэоьанне в молочном скотоводстве северо-востока, севера Казахстана я разработать рекомендации по созданию прочной кормовой базы отрасли на перспективу.

5. Внедрить научные достижения в практику кормопроизводства, кормозаготовок н кормления молочного скота.

Научная новизна исследований. Впервые в условиях северо-востока и севера Казахстана проведены комплексные исследования по совершенствованию кормопроизводства и научно обоснованному, сбалансированному кормлению молочных коров. Определена взаимосвязь ыеяду химическим составом, питательность» кормовых средств и возыояиость» организации полноценного кормления молочных'коров путем заготовки высококачественных корнов к эффективного юс использования в типовых кормовых рационах.

На основе детализированных норм ¿ЗАСА/Ш,19оЭ г.) усовершенствовали типовые рационы молочных коров, которые даот эоэ-ыолщость определить оптимальную структуру кормопроизводства к создать прочцую кормовую базу молочного скотоводства.

Разработана к применена в практика комплексная система яс-пользобания научных достижений в кормопроизводстве,, вормоэаго-уоаке и кормлении молочного скота.

Практическая, значимость работы и реализация ее результатов. По материалом исследований изданы рекомендаций по созд&нжа прочной кормовой базы, «зхисдогням заготовки кормов» системе ведения скотоводства, организации полноценного кормления молочных коров на научной основе, использование которых обеспечивает

повышение продуктивности животных на 15 снижение затрат1

хориоз ка единицу продукции на 5-8%, сохранений здоровья м улучшение воспроизводительной функции кораз.

Материалы исследований легли в основу следующих рекомендаций, яэдоний:

1. Справочные материалы по химическому составу и питательности кормов в хозяйствах Семипалатинской области. -Семипалатинск, 197У. -27 с.

2. Методические рекомендации по создали» прочной корковой базы з хозяйствах Семипалатинской области-. -Семипала?гаек,' 1977» -¿0 с.

3. Система кормленая молочного скоте, з Семипалатинской области (рекомендации). -Свкш1алатвнск,1978. -37 с.

4. Лоашзенке качества кормов к рациональные методы подготовки тс к скармянзаии!» (рекомендации) .-Семипалатинск Д979,

-¿4 с.

5. Нормированное кормление ыолочных короз к гкпизеция кх рационов на северо-востоке Казахстана. -Алма-Ата,1979. -24 с.

6. Прогрессивная технология заготовки к приготовления кормов (рекомендации). «Алыэ-Ата,19Ь0. е.

7. молочное сто?оэодстэо (рекомендации). -Алма-Ата,1900. -14 с.

Ь. Интенсивная *ехкологкл производства молока а Козадсгоко (рекомендация). -Алма-Ата Д9Ь6Д9«7. ~30 с.

9„ Республиканская программа "Корма к белок". -Алма-Ата, №1. -103 с,

10о Комплексный'план интенсификации производства продукции зявогноводства на Ш~уа пятилетку по Казахской ССР (ГосАДК Казахской ССР), -Алма-Ата,1907. -142 с,

П. Рекомендации для руководителей, специалистов, ниёотко~ водоэ по организованному проведения аккоэкк скота 1990-499£гг<> -ДвтропавлоэскДЗЗД. -63 с.

Ы. Рекомендация по иктекскфик&цкн яиеотнойодстей Сзверо-Казадстанскоя области. -Петропавловск,-160 с.

Концептуальная программа разаятез агропровжзлзнного кобшлаяса Казахстана на года и до ¿ЮШ года. -Алма-

Ате ДУ9ЙДУ94. -Зло'с. "

Основные пояоаеняя, аыносииые на защиту. На шна-

сягея результата многолетних исследований Ц970-л99>3 гг.) по

изучении химического состава и питательности кормов, прогрессивной технологии, заготовки кормовых средств; типизация кормлания молочных коров и ее эффективность с учетом требований детализированных норм; пути создания прочной кормовой базы молочного скотоводства; комплексное использование научных достижений в совершенствовании кормления молочных коров на северо-востоке и севере Казахстана.

Апробация работы. Основные положения исследований, вошедших в диссертацию, были доложены и получили половите льну» оценку: на ежегодных ученых советах по итогам НИР, научно-практических конференциях Семипалатинской ГОСХОС (1970-19ЫЗ), Семипалатинского ЗВИ (1970-1981), Северного НИИКиВ (1990-1994), на республиканских координационных совещаниях по технологии кормов к кормлению сельскохозяйственных животных (1969-19?Ь гг.), на Всесоюзном зональной совещании по вопросам физиологии человека и аиьотных (Семипалатинск,1971), на республиканской научно-технической конференции УСХА {Имев,1975), на НТО МСХ Казахской ССР (Алма-Ата,197Ь), на научно-технической конференции по кормопроизводству Целиноградского СХИ (Целиноград,1979)„ на научно-практической конференции по краевой патологии сельскохозяйственных кквотных (Семипалатинск,1979), ка республиканских (Кустаиай, ХШ1; Караганда, 1Ш2; СемипалатинскД9ВЗ), областных конференциях, совещаниях, семинарах работников йнвотаозодства Ц970-18Ы, 1990-1994), Всесоюзном совещании организации ассоциации НПО (Москва, 1990), на Всесоюзной научно-практической конференции вРынок-новые формы хозяйствования и научно-технический прогресс0 (Алма-Ата, 1991), на научно-прак?нческой конференции "Проблемы развития яивогноводсгва и кормопроизводства Северного Казахстана в современных условиях" (СевНШЯиВД992)„

Публикации натериалов исследований. Ко яеме научных нссяадо-ваниЛ опубликовано 87 работ я 'центральных, республиканских кур-налах, з научных трудах и сборниках региональных, республиканских, Всесоюзных совещаний, конференций. Список рабо?р отрала»-фа основное содержание диссертации, приведен в докладе.

ШСдИКА К НАТьРИАЛ ЙОСЛ^ВАНИЙ

Исследования проведены на молочных коровах разного физиологического состояния по стадиям лактации я сухостойного периода на протяжении годового цикла их хозяйственного использования в условиях опытного хозяйства Семипалатинской ГОСХОС, хозяйств Семипа-

латинской области, QÜC "БизкульскиЯ" Сварного НИИ гогаотпо-водства и ветеринарии, 38,колхозах н совхозах Се веро-Казахстанской области, зоиедших з НПО "Иригаииыйв".

Аля решения задач с 1970 по 1993 гг. иатодоа групп, проведены болео 20 научно-хозяйственных, физиологических опытов по методика Ш (1969,1970,1973), А.И.Овскнниаов 1X976) с определением переваркиости рационов, баланса азота, кальция и фосфора. Б опытные группы подбирались клглнтески здоровые кивот-ныо по принципу аналогов s количестве о? В до 15 голов з группе, Животные получали рацкош по нормам B5S (1969 г.) н с учетом детализированных норн кормления ЕАСХНИЛ (1985)»

Проведение физиологических исследований соаровокдалось определение?» показателей состояния здоровья подопытных коров, фи-экологических, биохимических показателей кровя, ее сыворокхк, мочи.

При зоотехническом анализе кордов, кх остатков, кров», кала» мочи определяли содержание в них влаги, сухих органических к минеральных semectB Спрогевн,аир,нлетчагка,эода,амвдй,кальций, фосфор, сера, микроэлементы,сахар,храхиая, каротин) по общепринятые методикам (Й.Т.^ебедегз, А.Т.Усович,Х969,Х97б).

Обилую питательность кормов и рационов в кормовых едкшщах, содержание в них валовой, вереэаркмой н обменной энергии вычисляли общепринятым методом (Н,Й.Донксов,Х969; Л.Л./1мн*рочвн~ коДвсй), а также яри скитании проб в адиабатическом калори-

!£3Tpß.

Изучались состав я качесуво молока, ого пригодность для производства иас-ла я сыра.

Исследована проводили с совладением режима и техники кормления, поения апзохюсс применительно к технологии на молочных комплексах и крупных фермах в рзгулнруемих условиях содержания коров.

Об зконоаичоской эф$еотвзности систеим полноценного кормло-нкя молочных коров, судили по оплате корка продукцией, доходуj полученному от реализации дополнительно про из поденной продукции t руководствуясь мелодически»«: указаниями ВИЛ (Х970),ВДСХШЛ

ЦУо-i);

4ифрсвой материал обработан методой зари&цкокной статистики по Н.А.йяохкнскому (1969), Е.К.Нэряурьезой а др.(Х9оЗ). При выполнении отдельных этапов исследований принимали участив

Схема ксслгедованиЗ

кандидат наук В.Й.Нагдалнева, аспирант К.Ш.Абдуллаев.

результат^ исследований I. Особенности состава и питательное?:: кормов

Вопрос о питательности кормов остается одним го осиовннх в учении о кормлении я по словам академика И.С.Попова "... рационализация в использовании ... кормовых ресурсов на основе точного знания их питательности даст ... добавочно тысячи тонн иисотноводческих продуктов" (Изб•труди,i960,с.7?).

Наам исследования, проведенные s X96Q-Í99X годах показали, что по питательной ценности корма стойлового периода северо-востока Казахстана (табл.Х) существенно отяичсдтся о? деккых, олубликованнкх й.Т.Тоимэ (Х9&4,1969), Ы.А.Кормановской (1962, Х9б8)и уступаот показателя?! по Ссззу s: республике.

X. Питательная ценность некоторых кориов северо-востока Казахстана в сравнений с данными по Союзу и Казахстану

i; í_В Í кг корыа содержится_

Корма «í^riD" корковых ¿лерезаркиого ¿ каротина»

i единиц_{.протеина, г ; tir

: : flía- ice в. : ,:¿ia-j сев: jila-i es а.

i : Союэ:захс;вос-:Сооэ :зах:вос:Сосз:зах:зос-

• » в » ¡ron :ток : :cïaiток; {СТОН ток

Сено; степное ¿44 0,45 0,44 0,40 48 42 3Ь 15 Х5 13

дуговое 0,43 0,b¿ 0,39 За 53 29 XS Ï5 Ib

витняковое 1X5 0,40 0,4ô 0,43 69 56 39 30 ÍZ

люцерновое Ш 0,45 0,43 0,47 94 80 62 45 40 43

всяарцатоэ. Х07 0,04 0,5Х 0,5Х хоа 97 66 25 25 23

Силос хуяуруз-шчЯ 63 0,22 0,21 ОДВ Х7 XX XX 15 ib 12

Секая лкцзрмо- ВЫЙ 47 0,3-? 0,37 0,33 34 30 30 ■ > .2 «¿0 30 16

В X кг лугового сена, убранного с соблюдением технологи:; при полевой сувка э мае, г.зу,в содержалось 0,54 кормовых единиц, Ы г переваримого протеина, Ш кр ха ротика, яря поздней уборкз соответственно 0,34; 2Ъ я 6. Аналогичное данные получены по сену стенному, дацерноооыу, эспарцетоеому. При уборке трав на сено в июле, августе, сентябре теряется более полоз кии питательных вецзств.

Корма хозяйств, расположённых в острозасушлквой мелкосопочной полупустынной к предгорной зоне, содержат в сухом веществе больше сырого протеина, чем степной к пустынной. Неоднородность климатических условий, характер почвенного покрова территории, многообразие растительных, форм и неравномерность их распределения в травостое естественных сенокосов влияют на состав и питательность местных кормов по природным зонам.

В содержании мира, клетчатки и безазотистых экстрактивных веществ (ШВ) в кормах нет строгой закономерности как с протеином.

Сено естественных угодий во всех зонах содержит больше сырой золы, чем посевных злаковых и бобовых культур, а корма предгорной н пустынной зон - в сравнении с кормами степной и мелкосопочной. í>to свидетельствует о наличии в составе сырой золы механических примесей (пыль, песок).

В целом грубые и сочные корма содержат мало каротина по сравнения со средними табличными данными по республике, В исследованных образцах наличие каротина колебалось в пределах 4,5-10,3 иг/кг с максимумом в витаминном люцерновом сене (Ь5 мг/кг) и луговом разнотравно-злаковом ранней уборки (2ü мг/кг).

Сено естественных угодий н люцерновое предгорной зоны отличаются лучшей и большей облиственностыо растений, отсюда и более высокой ценность» в связи с повышенным содержанием каротина 13 фосфора. ■

Сено, еенак иэ бобовых культур содержат достаточное количество протеина, лизина, каротина, но недостаточно сахара к имеют широкое отношение между кальцием и фосфорои (3-5:1 в сене.к 4-5:1 в сенате). Так, s 1 кг люцернового сена в среднем содержится 11,9 г кальция к 2,4 г фосфора, в эспарцетовом -соответственно 8,4 г/кг и 2,7 г/кг, а сенаже из этих культур -9,8-10,7 г/кг, 1,8-2,5 г/кг,

В основном корма северо-востока м севера Казахстана отличаются низкой питательной ценность», что обусловлено несобяюдени-ем технологии заготовок, потерей 32-40$ питательных веществ из исходного сырья, снижением качества кормов при хранении,

В основных нормах а стойловый период отмечено недостаточное содержание протеина, лизина, Сахаров, фосфора, каротина в пределах 12-Í85É на 1 коры.ед.

Биосфера северо-востока и севера Казахстана дефицитна по со-

держали» кобальта, цинка, кзди, ыолибденл, концентрация марганца, бора, келеза достаточна.

Содержанке кобальта з сухом вецестве кормов стойлового периода, независимо от вида, варьирует на уровне низкой концентрация (от 0,0:2 до 0,346 ыг/кг). В сухом веществе силоса кукурузного районов степной, равнинной, предгорной зон отмечается несколько большая концентрация кобальта по сравнению с другими кормами (0,226 и 0,346 кг/кг). Например, в сухой веществе сена степного содержанке кобальта колеблется от 0до 0ДЙЙ ыг/кг против 0,068 кг/кг а мелкосопочной полупустынной зоко. Исключение - сено зспарцетовое и люцерновое..

По содержании неди корма степной зоны уступают коркам иеяко-сопочной полупустынной и предгорной зон, за исключением степного сена. Сено бобовых культур з сухой веществе содержи? меди в 2-3 раза больше, чек злаковых и естестве!'.них угодий (6,44-7е60 мг/кг против £,2в-3,Ь0 мг/кг).

Ляцерновое сено во зсех зонах содеранг кобальта н цвдк боль-Ев, чем зспарцетовое.

Сено луговое, степное, лосевноз злаковое имею? низку® концентрации меди (2,«¿¿-7,17 мг/кг сухого вещества).

Сояоыа пшеничная по содержанию в сухом веществе кобальта превосходит ячменнуо (0,07-0,Д иг/кг против 0,04-0,07 иг/ух) к уступает по содержания меди (1,4-2,1 мг/кг против 2,2-2,9 мг/кг).

. Корна стойлового периода имею? низкий уровень концентрации цинка з сухом вещества (от 3,42 до 17,26 иг/кг) и различны как по зидам, я&к и по зонам. Например, в сене степной, луговод дацерновом, зспарцетовоы в хозяйствах Вескарагайского„ Бороду-якнского, Жана Семейского районов содержание цинка болъшз (о,о0-£3,7л ыг/кг сухого вещества), чем в -тех же кормах хозяйств Иаканчинского, ./рид аре кого районов, хотя концентрация его з целой в корках степной зоны несколько нкяе„ чей предгорной. Наиболее высокая концентрация цинка установлена в сухом вещества шзе-нкчной дорти (¿7,26 мг/кг), низкая -в сек&жз из бобовых культур (3,44-3,44 мг/кг). Силос кукурузный сю зонам области ке имеет большое различий по содержании цинка я сухом веществе (10,56 кг/кг, ¿3,0^ г? ¿<¿,67 и 12,67 мг/кг),

й дитняковскоы сене кобальта, меди, цинка, марганца, мойт«5-дена в 1,0-4,0 раза больше (10,703 мг/кг Со; ЪДО мг/кг Сл-г Й.У7 иг/кг £ п; ЬЬ,0 ыг/кг 4ш; 0,£69 кг/кг Мо), чей в сухом

веществе сена кз могара, суданки, овсяного н ржаного (» среднем 0,330 мг/кг Со; 2,80 мг/кг См^; 6,32 иг/кг 3-п; 52,8 мг/ кг Мл; 0,174 мг/кг Мо).

В основных кормах рациона молочных коров содержится достаточное количество марганца. Более высокая концентрация этого элемента характерна для кукурузного силоса (157,3-175,3 мг/кг сухого вещества) м сена посевных злаков (192,5-133,6 мг/кг).

Молибден является лимитированным элементом в составе кормов стойлового периода. Больше его содержится а кормах степной н ,■ предгорной зон, несколько меньше в кормах ыеякосопочной полупустынной зоны, эа исключением эспарцетового сена и кукурузного силоса. Общий уровень концентрации молибдена в кормах стойлового периода необходимо считать ниже оптимального.

Исследования последних 10-12 лет в северном регионе подт-. верждаи? необходимость изучения химического состава кормов для лучшей организации нормированного кормления сельскохозяйственных животных по 24—Ю детализированным показателям.

Данные комплексной аналитической лаборатории СсвШИлиВ(1992) по 4842 «оразцам кормов (трава естественных угодий -50, сочных -1940, сена -1655, сенажа -368, силоса 2360, травяной муки и брикетов -406, соломы -10, концентратов -101, клубней -16, прочих -15) свидетельствует о том, что в зональном аспекте разница в содержании кормовых единиц в кормовых средствах достигает 16$, ив говоря о протеине, фосфоре, каротина и других.

Значительную роль в снижении качества кормов играют также субъективные факторы. Так, задержка с заготовкой сена из сзя-ных культур по фазам развития растений от колошения злаковых я бутонизации бобовых до созревания семян ведет к снижению его качества о? первоклассного до неклассного с содержанием а последнем всего 5-6 мг/кг каротина, и еначительным (26-38%) клетчатки.

2. Вопросы повышения качества и питательности основных кормовых средств

Исследования показали, что соблюдение технологических режимов суики трав при заготовке сена исключает механические потери листьев, соцветий и нежных стеблей растений, сокращает время сушки, уменьшает биохимические, микробиологические потери питательных веществ к увеличивает сбор переваримого протеина с

единицы площади в 1,3-4,6 раза. Применение досушки сег>а активным вентилированной только по Семипалатинской области позволяет дополнительно производить 6,7-12,6 тыс.тонн первварииого протеина, что равносильно заготовке 130—245 тыс.тонн сена. До республике эти данные иагут быть а 10-12 раз вьага.

Склсс кукурузный, подсолнечниковый - основной сочный корм в зимних рационах молочных коров северо-востока и се пера Казахстана и более половины его инеет низкое качество.

Нами установлено, что при силосовании в наземных буртах и курганах, даже больаих размеров (1,5-3 тыс.тонн), потери питательных веществ зеленой массы достигазт 30-40$ с поверхности,о растительным соком и от "угара™. В то же время в траншеях эти потери не превшавт

При закладке зеленой массы кукурузы влажностью Ь0% и белео наблюдаются значительные потери пияателышх сеществ с раезги-яелъиым соком до 16~В)% по весу .сырья, а такяа за счет бурного развития микробиологических процессов. Установлено, что потери сока приводят к выкосу 6-9$ сухого вецества. Вытекая сок нарушает анаэробные условия.

При закладке силоса, кз кукурузы в фазу выбрасывания метелки растения содержат от 60 до 66$ влаги и 3,5-4,«$ сахара. Чтобы снизить влажность я направить процесс силосования в нужное русло наки применено силосование зеленой массы кукурузы а соломенной сечкой (12-15$> по массе). Многолетние опыты э производс? венных условиях совхоза "Нанасемейский" Кзнасемейского района Семипалатинской области„ГОСХОС, учебно-опытного хозяйства Семипалатинского ЗВИ дала положительные результаты. Силос кукурузный и подсолнечниковый с добавкой 120-150 кг ячиеино-соломенной резки иа I тонну силосуемого сырья содержал а X кг 0,16-0,16 корм.ед., 16-17 г переваримого протеина, 16-16 иг к&ротияя, Поедаемоегь силоса молочным« коровами была достаточно высокой (78-042).

Силос кукурузный беден прогекмом (6„3-Ю,2& а сухом ве^еот-ре). Ори внесении 4 кг мочевины ил 1 т силосуемой изесы содер-ваяие переваримого протеина в готовом корме повшадось с. 1618 г/хг до 30-Щ г/кг, то есть содерк&тв протений в сухом божестве а силосе повивалось а Х,6 раза, а на X корм.ед. приходилось о? до 137 г перевариного протеина. Та ко ? силос н&ми был получен п совхозах "Спутник" йайского района Яап.-одарсксД

области, вКанок9рскнй* Вескарагайского района, в рядэ хозяйств Бородулшкнского, Коьошульбинского районов Семипалатинской области.

Нами разработана и внедрена технология заготовки сенажа из -эспарцета и луговых трав в бетонированных и облицованных траншеях хозяйств северо-востока Казахстана с использованием комплекса имекцейся корыоуборочной техники.

Эспарцет на северо-востоке Казахстана экологически пластичен, продуктивен» зимостоек и не очень требователен к почвам, держится, в травостое 4~Ь лет. Но многолетним данным Семипалатинской ГОСХОС в степной и мелкосопочной зонах наибольший урожай и выход протеина дают из бобовых многолетних трав -эспарцет, из злаковых -житняк, а также кх травосмеси.

Разработанная наии технология заготовки сенажа из эспарцета позволяет с каждого гектара получать дополнительно 0,Ь~Х,Ьц кормовых единиц и <¿,£-2,4 кг переваримого протеина, по сравнению с производством эсларцетового сена.

Потери протеина и каротина при сепарировании значительно меньше (12,Ь-23,£$ и 50,7-55,2%), чем при силосовании (Зъ,4# и 7Х,0%) и заготовке сена (40,8 и 60,5$).

2. Потери питательных веществ из зеленых растений в зависимости от способов консервирования (в пересчете на абсолютно сухое вещество)

Ввд кораа : Сухое в-во,% :11ротеин сырой, ,%'. Каротин, мг

:содержание ■ зпоте- :соцер-: :яание : потери ,% ; содержание :потв-:ри,%

Эспарцет:' зеленый ХОО 27,2 Шо

Силос Во,7 11,3 16,7 28,4 63,7 70,0

Сеная . 63,2 16 ,ь 23,4 14,0 107,0 ЬО ,9

Сено 61.1 36,9 16Д 40,0 . 42,6 60, й

Кукуруза; зеленая 100 10,9 ^, 163,0

Силос 60,0 40,0 6,В 37,6 33,9 77,Ь

Лучкшй по составу и питательности сенаж получается при аакяадко в траннее провяленного до 50-¿6Й эспарцета, Ири влажности сырья потери питательных веществ связаны с активизацией ферментативных процессов, сбраживанием углеводов и накоплением органических кислот, расщеплением белков, ьсли влаж-

»ость сенажируемой массы 43% и шгае, то потери питательных веществ происходят зп счет окисления а разложения питательных веществ, а иногда и за счет ччето механических потерь ценных частей растений (листья, еоцветения).

3 физиологическом опыта изучена питательность эспарцетозо-го сената, который скармливался авалю (32,5-40,5 кг). Поедаемо с ть его была 96,8-99,3%, фактичесаос потребление составило 39,6 кг на голову в сутки. В X кг эспарцетового сегкажа (рН-4,8) содержалось 0,36 корм.ед. или 4,27 ¿'да обменной энергии, 40 г переваримого протеина, 30 г сахара, 23 мг каротина, 7,7г кальция, 2,3 г фосфора.

Переваримость сухого вещества эспарцетового сенажа в одно-компонентном рационе составила 67,3%, органического -69,4%, протеина 66,9, нира 67,3, клетчатки 63,7, ШЗ -77,8 и зола 46,5$. Изучение баланса азота показало, что кэ 415,0 г азота,, принятого с кормом переварилось 275,0 г пли 66,5%. На продуцирование молока пошло 21,9% азота от пероэариного я 33,3$ о-г усвоенного.

Четырехлетние опыты по производству сенажа из луговых трая в бетонированных я облицованных траншеях в совхозах "Жанасе-майский* Жанасемейского района, "Кривинский" Бескарагайского района, плекзаводв "Чалобай® 'барского района Семипалатинской области показали, что готовый корм по составу и питательности занимает промежуточное положение между зеленой травой и качественным сеном, но превосходит последний по содержанию сырого протеина на 3,6-16,0%, сырого жира на 69,0-88,0%, Б£В на 33%. В I кг сухого сенажа содержание переваримого протеина больше на 3,7-10,7 г или 4,2-16,9%, сахара соответственно на 5,512,4 г или 9,7-29,1%, кештина на 27-4? мг.

Лучше сохраняются питательные вещества луговой гравы при закладке травяной массы влажностью 50-56%. При влажности 45% и ниже резко возрастают полевые потери протеина, БЭЗ, котя степень распада протеина и сахара при ферментации и бродильных процессах в траншее такал же, что при 50-56% влажности.

При заготовке сенажа из луговых трав потери протеина не превышая? 7,¿-18,9%, сахара 25,6-36,7%, каротина 39,7-57,9%, в то время как при производстве сена они составили соответственно 21,о%, 42,1 и 04,2%.

Себестоимость I ц кормовых единиц сенажа яз луговых трав,

благодаря поточной технологии производства ниже, чем при заготовке сена на 2,0 руб. или - Д»,

3 республике после уборки зерновых накапливается около 710 млн.тонн соломы. В структуре кормопроизводства солома составляет в среднем 3,3$ с колебаниями от до 9,«$Ь в разрезе областей. Особенно ьь.сока ее доля в северном регионе . республики.

Нами проведены опыты по обработке соломы различны«! способами в условиях кормоцехов хозяйств Семипалатинской области.

Обработка соломы известью, каустической и кальцинированной содой, силосование химико-биологическим методом и с применением сухих микробиологических заквасок позволили повысить питательную ценность соломы в 1,5-2 раза, поедаемость ее в 2 раза и за счет этого повысить продуктивность животньос на Ь-12%, снизить затраты кормов на единицу продукции на 5-10% по сравнению со скармливанием натуральной соломы.

Повышение питательной ценности кормов путем заготовки их с использованием прогрессивкой технологии представляет собой большой неиспользуемый до сего времени э полном объеме резерв создания и укрепления кормовой базы зивотноводства. Только за счет улучшения качества кормов и подготовки их к скармливанию можно с одних и тех хе площадей дополнительно к валовому производству кормов ежегодно добавить потребиого количества кормовых единиц.

3, Опиты по изучении эффективности рационов с сенажом в кормлении молочных коров

Сенах из бобовых'многолетних трав отвечает возрастающим требованиям к повказнню качества рационов. Возникает необходимость \ разработки научно-обоснованных норм скармливания сенажа в составе традиционных рациоков и типизации кормления молочник короз в зональном аспекте» с изучением поедаемости сенаже, определением количества грубое, сочных и концентрированных кормов, которые целесообразно заменять и, с установлением влияния сенажа на усвоение питательных веществ рациона, на состояние здоровья, воспроизводительные функции, продуктивность и качество молока животных»

3.1. Сенаж ш эспарцета в рационах дойных коров

В Семипалатинской ГОСХОС проведены три научно-хозяйственных

Хо '

и физиологических опыта на дойных коровах (по 9 и 8 голов в каждой группе) симментальской породы второго отела, находившихся на втором-третьем месяце лактации, с живой массой 440460 кг, удоем за 306 дней первой лактации 2627-2606 кг молока живностью 3,8-4,0% по следующей схеме (табл.3).продолжительностью 129 дней, 120 и 62 дня.

3. Схема опыта (в % по общей пита? влькостн)

Периоды : Опытная группа 4Конт-

опыта в :-¡рольная

днях : 1 : и 5 а : п : у :групп.а.

» • • « 'о о П ,

Подготовительный^ дня; 0Р; сено-22%; солома-??; силос-39-40#: 30 дней: концентраты-30-32л;мкнеральные добавки

¿0 дней) "

Основной сенаж- сена*-40^ сенаж-40^ сенаж-6$5 сенаяс ОР (79 дней; 66-70/5; сеио-30% силос-30# солома-^ 100% 62 дня; концент-концент- концомт- концент-32 дня) ряты- раты-ЗО^ раты-30% раты-30$ 30-32? обесфто- обесфторен-ренный ный фосфат фосфат

Заклгачитель- •

ный;¿о дней; Испытуемые рационы 0Р

2Ь дней; 20 дней)

Рационы коров (табл.4) опытных групп с включением секака из эспарцета были более полноценны по содержанию протеина, фосфора, сахара, каротина, с&харо-протеиновому отношении, относениз кальция к фосфэру.

Иоедаемость кормов была высокой, за исключением соло«ы: сена жа 92-96%; сена 66-94$; силоса 76-90$; солома 43-46$.

Высокие козДицкенты переваримости протеина (61,6-64,45) усыновлены из семажно-склосногэ (Ш группа), сеннс-сенатлого (II), сенаико-кпнцентратно-соломенного (49,-(У группа); традиционного силосно-сенно-концентратного (53,425 ^Х) и чисто сенажного -У группа) рационов.

Ьалвнс азота, кальция, фосфора был положительным у всех под-спытньос «инотных во вс-?х опытах, за исключением коров группы » !.ервом опыте. Здесь был установлен отрицательный баланс фосфора г) несмотря на поступление фосфора п соответствии с зоотехнической нормой. Отложение кальция у коров этой группы

4. Рационы кормления дойных коров /кг на I голову/

Г; I Группа' опытная ' Ч Группа |

I1----------ЦУкон ,

[ 1 ! II ! III. ! 1У I У !трол. !

Сено житнякоао-эспарц. - 7,0 - - - 7,3

Солома пшенич.яроа. - - - 5,0 - 4,0

Силос кукурузный - - 18,0 - - 26,0

Секан эспарцетовый 27 18 19,0 24,0 36,5 -

Смась зерна злаковых 3,5 3,5 3,5 3,5 _ 3,5

Соль поваренная,г 70 70 70 70 70 70

Обзсфторенный фосфат. 50 50 - - 130

В рациона содержится:

кормовыл единиц 11,7 11,9 12,1 11,8 И,5 12,2

обменной энергии,НДя 138,9 140,1 142,7 140,1 135,7 144,9

сухого вещества,кг 13,7 14,0 13,3 14,2 16,1 12,4

сырого протеина,г 2260 2012 2036 2103 2650 2035

переваркмого пратопна1л95 1244 1285 1240 1540 1268

сырой клетчатки,г 3324 3678 3598 3951 4780 3620

сахара, г 906 832 774 868 1155 634

кальция,г 166,2 199,7 166,0 164,6 231,5 2.00,8

фосфора,г 75,6 75,8 71,7 73,6 68,9 70,2

каротина,мг 648 . 602 708 576 924 489

Сахаро-протвиновое 0,70 0,66 0,60 0,70 0,75 0,50

отношение

Отношение кальция Т!

фосфору• 2,2:1 2,6:1 2,3:1 2,2:1 2,6:1 2,6:1

На I корм.ед.приходи- ГЛЯ

первваримого протеина,г 105 106 105 134 104

110

зожа бает незначительным (+4,3 г) по сравнение с шжадлаидяыи живоотяазс ошюшх групп Сог> +12,9 до 32,9 г). Вероятно, э-го объясняется тем» чг:о значительна» час?ь усвоенного хальцш не-пол2.ауо«ая-органюи1м коров на гтйтр&ййз&ци». органических кяс« лот кукурузного сишса (рН 3,5-3,«)„

•Ургиень кс.порьоов<у:«я тот рациине. ноходится р оорахьо;: ;:ависк;:юстк его дрставкк. ЙаиОолывое адо-

1 о

та с молоком (60,9 г) евделяли коровы У свначной группы, имевшие более высокий суточный удой, что составило 21,9% от переваренного я 33,9% от усвоенного азота, в vn время как яорови контрольной группы с положен выделили 49,9 г азота, что составило 45,3% ог переваренного а 72,9% osv усвоенного. То ecîb, когда в рацтонз на I кормовуч единицу приходится 1 более 105 г пвреварккого протеина (п У сенояной группе 134г) использование азота корма на молоко снимается, несмотря на повшгенив жшжкой продуктивности коров на 10,8-13,6%.

За время опытов у коров зсвх групп показатели состояния здоровья к работа пицезаритеяьксго трата находились s продолах физиологической норгз«.

Лучзуо оплату корма колонем обеспечили коровы опытных со- • нежных групп {оэ 0,94 до 1,21 кормовых единиц на I кг колока 4%~ноП яирностн, против 1,17-1,27 в контрояо).

Сенакнш ряцконы оказались двгаевшя (от 20 до 31 • коп.про?ш> 44 коп. в контроле), что позволило зпграчявать на. прокаводогво I кг нолока вирностп от 2,6 до 2,9 коп.стоимости суточ-

ного рациона, против 5,0 код. в контроле.

Такm обрагом, сеная кз эспарцета в кормлении дойных коров (о? 40 до 70% по обг;ей шгеаяеяьноста) обеспечивает бвологичес-куэ полноценность рационов, пх сбалакснроэенносгь по оснооикг пят&уельниа эе-дествам, ведет к пошшшк» перзваркмоств протекла на 8,4-11,0%, способствуем пояучешя «чсоких удоев (на 10,813,655), сикхяет затрат корна на едгашцу яродукц:я1 (на 10.4-Х3,4%) « удеговляе? стоимость суточного рациона попто в Р. раза.

При скармлнзакии сенека кэ еспарцега о одкококяонвнгиом рационе (до'100% пб общей пятеролькостп) н5блодг-3«:ся посюзниз содержания перезарпкого проявима з I кормовой единиц? до 124 р, чет енкяае? копользойвииз азота корма на мололо » 2 pesa кап о? переваренного, так о? усвоенного.

3.2. Gatiax йэ оспарцета » рационах стеяы«мх сухо сто f-'НУХ короц

Рецпоны сдельных сухостойных коров ия соззро-чостока 1Ьи»ахс--*«яа беднн по ки5ору кормов, деф<ц:гсим по npoïamiy на 20-2Ь%. фосфору а иногда и по каротину;

О тс se время известно, что полноцзиное кормление молочных коров в сухостойный период - залог получения о? них здоропах теля*, а такяе сысокоЯ молочной продуктивности поело отела.

В отделении "¿рмаковка" совхоза "Жанасемейский" Жанасе-иейского района Семипалатинской области, где сконцентрировано племенное стадо коров симментальской породы с годовым удоем 2800-3200 кг молока жирность» 3,8-4,0$, было проведено два научно-хозяйственных и физиологических опыта по следующей' схеме (табл.5): первый на 4-х группах (по 10 коров в каждой) , второй на 2-х группаи. Коров запускали и сдаивали в течение 7-12 дней. Учетный период длился 55-60 дней и соответствовал сухостойному периоду, заключительный период бия связан с раздоем коров.

5. Схема опыта

пр „ . г__Первый опыт _; Второй опыт_

опыта :_группа животных ■_

. : I ; И : Ш ;1У конт-: 01ШТЧЙЯ :конт-¡опытная : опытная :опытная:рольнан : :рольн.

Подготовительный Основной рацион, принятый в хозяйстве, дефицит-(сдаивание, ный по содержанию фосфора на 11,1% запуск 7-Х2 .дней)

о % по общей питательности

Основной сено-32 солома-8 сенаж-ХОО сено-33 сено-30 сено-31 (5Ь-60 солома-В силос-40 поварен- солома-7 сенаж-46 силос-ЗУ дней) сенаж 60 сенаж-62 ная соль силос-38 концент- концент-ыинеральк.минердльн. кснцеит- рнты-24 рнты-30

добввки добавки раты-22 минерал, минерал.

минеральн.добнзки добавки добавки

Заключитель- Раядой сено житкякэвсе 13-20; сено*. 21;-33;

ный (100 силос 27-33; концентраты 20-26; поваренная дн':Г>) . соль 66-90 г; с-бесфторенный фосфат 100 г

Рационы'коров соответствовали нормам по содержмию основных питательных вваоств. Ноедавмость сенажа составила сило-

са и сена -7В-Ы, солоны 40-55/5. В состоянии здоровья животных не наблюдалось отклонений от нормы, все коровы отелились и дмли хороао развитых здоровых телят с живой массой 30,2~3ь,0 кг в опытных группах и 27,4-34,0 кг в контрольных.

Телята опытных групп сохранили преимущество в Евоовом развитии и э конце мэлочного периода выращивания имели «иву» массу 136-144 кг, против 133 !сг в контроле, то есть превосходили последних на 3-11 кг или с достоверной разницей меяду пнрвыми

и третьей опытными и контрольными группами при __<.,а

«.и

или Р«0,95.

Проведенный в четвертув-пятую декады сухостоя опыт по изучению переваримости, баланса азота, кальция и фосфора подтвердил сбалансированность рационов. К-..ффицнент переваримости протеина в обоих опытах был высоким (дЗ,Ь-в6,1$), балансы азота, кальция, фосфора были положительными и отражали направленность обменных процессов на накопление структурных веществ в организме плода и матери.

для установления последействия сенажкых рационов на молочность животных и достижение наивысшего суточного удоя был проведен раздой коров всех подопытных групп с применением соответствующего комплекса эоотехни фских мероприятий при трехкратном авансированном кормлении на 3,0-2,5-1,5 кормовые единицы. • В рационах на I корм.ед. приходилось до 112 г переваримого протеина. Максимального суточного удоя 17,5-16,0 кг молока коровы опытных групп достигли при двухкратном аванскрованном кормлении, коровы контрольных групп достигли уровня суточного удоя 15 кг только при третьем авансировании, когда общая питательность ра-цконоз животных всех групп достигала 1В кормовых единиц.

Разница суточных удоев короз опытной и контрольных групп' имела зысокуа степень достоверности I 2.6-4,6 или Р--0./?5

0,999).

Последействие сенежных рационов стельных сухостойных короз сказалось не только на выявлении максимальной молочности яороэ, но н на равномерности течения лактации.

Таким образом, сеиал из зспарцета, вводимый в рационы стельных сухостойных корон оч? 25 до 45% по обцей питательности, пова вает его полноценность, оказывает благоприятное влияние, прежде всего, на развитие•плода, а затея на образование резерва питательных веществ в организма матери для г.осле.цудацеЯ л&ктацпк.

Исходя мз результатов исследований для стельных сухостойках .чоров рекомендуются сенажно-сенные, сеножло-силосные я сеиаяно-концентратнне рационы с долей сенаяа от 45 до бО^от об^еЯ питательности.

4. Опыта по обоснования эффективности типовых кормовых рационов молочных коров с учзуом требований детализированных корм кормления .

Разработанные а апробированные наш якповые рационы (19681981) полноценные по протеину, зиру, углеводам, ыяяерапнк*

гI

вещес?в£ш, создали условна для организации кормления коров в хозяйствах на научной основа, дали возможность более объективно определять потребности скота в грубых, сочных, концентрированных кормах, минеральных, витаминных, азотосодер«ацих • подкормках, устанавливать оптимальный размер и структуру кормовой базы молочного скотоводства.

Бее это явилось предпосылкой к обоснования эффективности типовых кормовых рационов иолочньос коров с учетом требований детализированных норм {А.И.ДмитроченкоД970, ЙЛСлШЛ,19ьб), более глубокого изучения потребностей животных в энергии, протеине, углеводах, минеральных веществах, витаминах с корректировкой их в зональной аспекте,

4.1. Влияние типовых рационов с учетом требований детализированных норы кормления на воспроизводительные функции стельных сухостойных коров

В зимний стойловый период 1901-19оЗ гг. проведены два научно хозяйственных и физиологических опыта в хозяйствах Семипалатинской ГССХОС на коровах симментальской породы. Сформировано 4 группы коров (по 1-5 голов е каждой) с иквой массой 50ь-ЬП кг, удоем за предацуцу» яактацио 2700 кг иг,пока жирностью 3,в%. В первом ока-га коровы опытной группы получали типовом рацион детализиропашшй по Й4 показателям, контрольной -по 6 показателям нормы Вй£ (1969г.) (табл.6), 8о втором опыте обе группы получали детализировании* рационы, но опытная группа находилась на беспривязной, контрольная -привязном содержании.

Сбалансированное кормление корор по детализированным норыаы оказало положительное влияние на биохимические показатели кроем а еэ.сиеороига, ЦалочиоЯ ргзерв кров« коров опытных групп составил ит%, в контрольной 535-547 мг#, количество

неорганического фосфора в сыворотке крови соответственно -<,62-5,11 и 3,78-3,90 содержание общего белка 7,¿¿-7,м

Коэффициенты переваримости я роге час были достаточно высоким« (табл.7), ко превосходство коров опытных довольно заметно (вышз на 3,6 н 3,7$), •

«Вупае кспольвоваля питательные зй'дества района на накопление резерва в собстзенноы организме и развиз-иэ плода коровы опытных групп и превосходили контрольных на 13,6-14,6$ (прирост хнвой массы коров опытных групп составил ЗЬ.ъ кг и 46,4 кг, в контро-

6. Рационы кормления стольных сухостойных коров

Корма,кг на I голову ---I §тппой_опыт---,

:опытная ; контр. : опытная контр.

Сено могароооя,лугов. 6 6 ■ 7 7

Солона птайнич.яров. 2 2 2 2

Силос кукурузный 16 16 12 12

Дерть ячмрнняя I I I I

Патока кормовая - - 0,5 0,5

Карбамид,г - - 50 50

Поваренная -опь.г 50 50 50 50

Мононэтрийфос.фат кор<ов 20 20 20 20

Хлористый кобальт,мг 50,4 50,4 50,4 50,4

Сернокислая медь,мг 265 255 255 255

Сернокислый пинк.мг 471 471 471 471

Сернокислый мярганец,мг 177 177 177 177

В рацион« содержится:

кормовых единиц 7,4 7,4 7,7 7 7 ' 9 '

обменной оигргкНцИДп 85,5 - 88,9 83,9

сухого арп»ства,нг 10,5 - 10,7 10,7

сырого протеина,г 1150 - 1260 1260

прррраримого протеина,г 793 793 668 866

личина,г 28 - - -

тарой клртчатки.г 3004 - 3012 3012

крп»-ола,г 580 720 720

сахара, г 270 - 542 542

чистой Я01Н 1120 - - -

гальиия.г 76,7 76,7 60 60

45 45 46 46

15,3 - 17,2 17,2

1/(»ЦИ,МГ 107,9 _ 102,1 102,1

ниняа,мг 250 — 247 247

кобальта,мг 13.2 13,7 13,7

марганца,мг 14^6 - ,1Бб2 15б2

йода,>/г 1х?- _ и3 1.3

каротина,мг 205 285 292 292

На I кормовых единиц приходится 107 112 Г12.

пррепаримого протеина,,г 107

же -31,5 кг и 40,5 кг).

7, Коэффициенты переваримости органических вещест»

Группа '¡Органическое: Про: вещество : теин Нир {Клетчатка ': БЭВ

Первый опыт

Опытная 64,7 74,0 57,6 09,3 69,0

Контрольная 64,5 70,4 61,6 57,4 67,3

Второй опит

Опытная 66,2 76,0 65,6 59,7 6b,4

Контрольная 65,0 72,3 Ьо,2 59,4 .68,2

Растсл коров всех групп проаел без осложнений. Кивая ыасса телят'при рождении в опытных группах составила 36,6+0,96 кг у Зо,4+0,69 кг, в контрольных нуие на 22,0$ и 10,Зй. Это преимущество у телят опытных групп сохранилось до конца молочного периода выращивания в пределах 15,5$ и 8,4$.

За 100 дней лактации от коров опытных групп получено по 1291,9 кг к 1140,0 кг молока 4&-ной жирности, что больше по сравнений с контрольными на 220,3 кг и 66 кг,или 20,5 и 6,3%.

0 влиянии легализированных рационов на воспроизвод55твлышз функции коров после отала можно судить по данным таблица 6.

6. Показатели воспроизводительной функции коров

i Первый опыт t Второй опыт Показатели :_группа_■

: огшг-: нал "j контр. : опыт: ная контр.

Количество коров, гол. 16 15 16 16

Серэве-пэряод, дней 5а, ъ 70,0 67,4 72,В

' % аз.ь 100 7в,а —100

Осеменено плодотворно коров,гол.: II 12 XG

в первую и вторую охоту iá

■ в % 66,6 73,3 60,0 66,6

в третью охоту а 4 • 3 . ь

Число осеменений до получения 1,69 2,01 1,93 2,30

csejíbimoctn

Следовательно, кормление стельных сухостойных коров гиповы-" 24

ии рационами с уча том требований детаянзкровшишх кори по 24 показателям наиболее полно отвечает потребностям га организма, способствует лучшему переваривании м использованию структурных питательных веществ на развитие плода и накопление резерва в организме матери для последующей лактации.

Это ведет к нормальной подготовке коров и отелу и получения крупных, здоровых телят, своевременному приходу животных з охоту после отела, укорочение сервис-периода на 16,5-22, повышению оплодотворяемости на 13,4%, проявлению высокой колейной продуктивности (на 13,5&).

4.2. Совершенствован!« типовых кормовых рационов с учетом требований детализированных норм на севере Казахстана

С целью совершенствования типовых рацконоз я нора энергетического и протеинового питания молочных коров в зональном ас-, пекте нами в ÍS9I-I993 гг. проведено & научно-хозяйственных, физиологических опытов э ОПС "Биткульскнй4 СевКИНъ'кВ с введением в рационы высокопродуктивных коров пивной дробины, рьиса-» кооого, рапсового , подсолнечникового жмыхов.

Принцип проведения опытов связан с оценкой питательной ценности к установлением оптимального вкяичения белково-знергетн-4ecKtix кормовых средств в рацноны с традиционным набором кор-«оз, затем корректировкой уровня энергетического и протеинового питания животных по детализированным нормам BA.CXHIUÍ ЦШЬг.).

4.2.1. Использование рыкнкового «маха э кормлении дойных коров

Первый опыт проведен на трех группах дойных коров красной степной породы~(по 10 голов в каждой) с включением в рационы П и Ш опытных групп рыжикового ямцха (тпбл.9) в течение 200 дней, из них 170 дней - учетный период.

Коровы контрольной группы усвиаивади из рациона 145,2 Нцд обменной энергий, во П опытной больше на 6и ч Ш -на , протеина соответственно на 3,6 к Ъ,6%, кира -hi 3,0 и 7,ЗД, сахара на 3,6 и 4,4, крахмала -ка 9,2 и 9,Ь%.

Установлено, что все метаболиты углеводно-гкиропэго и оелко-вого обмена находились в пределах физиологической н^рмы. За 170 дней учетного периода среднесуточный удой молока 4^-ноЯ .личности у коров контрольной группы составил 15,62*0,53 кг прэтиз

го

9. Рационы кормления дойных коров /кг на I голову/

Показатели

изм.

I---Г

I контр,

Группа

- - ТГ- • , I опытная

•Г~1ГГ"

I опытная

Сено костровое кг

Сена* элаково-бобовый кг

Силос кукурузный кг

Свекла кормовая кг

Комбикорм кг

Ечых рыжиковый кг

В рациона содержитсяг кормовых единиц валовой энергии обменной энергии

сухого вещества кг

сырого протеина г пвреваримого протеина г

сырой клетчатки г

крахмала г

сахара г

сырого вира г

каньцкя г

фосфора г

магния г

калия г

серы г

железа мг

меди мг

цинка иг

кобальта мг

марганца мг

йода мг

каротина мг

Сахаро-протвиновоэ отношение

Крахмало-лротеиновое отнощс

В I кг сухого вещества; обменной энергии МДк ■

сырого протеина %

сырой клетчатки Я

сырого жира %

На Хкорм.ед.приходится

п&ргваримого протеи не г Расход кормов на 1кг молока 4$-ной жирности; кормовых ®д„

концентратов г

Среднесуточный удой молока .

4%-ной вирноета кг 15р6320,е2

9,5 14.8

8,0 6,0

13.6 289,4 145.2 15.03 1945 1270 4125 1705 1138 406 92 62 24 92 30 980 108 721

7Й2 9,8 585

0090 1,34

9.70 12,94 27,5 ■ 2, ё?

°А§6

397

9.7 14.5 8,0 6,0 0„3

14.49

.293,3 155*2 15.33 2015 1323 4128 1862 1181 420 95 68 24 99 31

1045 120 784 9.0 79Ь 10.5 598

0,89 1»41

10,12 13,14

26*9 2 „74

0,84

375

9.8 14.7 8,0 6,0

0,5

14,95

297„4 160,5 15, ¿1 2054 1350 4135 1873 1188 438 97 75 26 102 33 1082 121 813 9.3 907 10,7 507

0,68 1,39

10,30 13,16 2615 2,61

0,83 371

17,22282 17,96^64

17/гЫЪ,Ь2. кг и 17,96+0,64 во 11 к III опытной группах, то есть

соответственно меньше на'10,2 и

Молоко коров всех групп было качественным, без посторонний

¿6

привкусов и запахов, пригодным для наело- и сыроделия.

Коэффициенты переваримости питательных веществ - протеина, якра, клетчатки, £ч>В были выше у коров опытных групп на Х,2-3,9$ по сравнения с контрольной. Балансы азота, кальция и фосфора были положительными у коров всех подопытных групп без особых различий.

Последействие рационов отразилось на воспроизводительной функции коров. Телята коров I контрольной группы при рождении имели живу» массу 28,0*0,54 кг, П опытной -29,7+0,42 и Ш -30,5+0,6 кг. Сервис-период в разрезе сравниваемых групп составил соответственно 68 дней, 60 и 58 дней.

За учетный период опыта экономический эффакт составил по 1S опытной группе 20,2 руб. и Ш опытной -60,4 руб. на голову.

Таким образом, рыжиковый жмых может быть использовал в кормлении дойных короз в качестве энергетического к протеинового источника, не оказывает отрицательного влияния на их здоровье, работу пищеварительного тракта, повыйдет переваримость питательных веществ, молочную продуктивность животных и не сказывается на качестве молока при скармливании его в пределах 0,30,5 кг на голову в сутки.

4.И.2. Использование пивной дробины, как источника энергии и протеина в рационах дойных короп

С цель» изучения влияния замены части концентрированных кормов свежи, частично обезволенной пивной дробиной lia продуктов» ниость, состап и качество гл>лоха, переваримость и использование питательных вецестэ и анергкк рационов (таЛл.Ю) нами проведен научно-хозяйственный и физиологический опыта на трэх группах яактируяцих яороэ красной степной породы (по 10 голов -в к&хдой).

ливохнне I контрольной группы получали корма в составе типового силос!Ю-сенажно-коицентра?ного рациона.

Животным П опытной группы вмясго концентрате«; задавали 5 кг пивной дробины, а Ш опнтной вместо 50£ концентратов -10 к,1 пивной дробины.

Расчеты показали, что жтаотиыэ il и Ш опытных групп потребляли иэ рациона протеина больге на 4,7-9,5%, -на I3-2Ù и сахара на 4,0-7,9%.

О использовании энергии рациона животными мехно чудить по данным таблицы П.

10.Рационы кормления дойных коров

Показатели

F4. нам.

. _ JIjWIAA. I

коктрол.

П III

опытная : опытная

Сено костровое Сенак злакоио-бобозый Силот кукурузный Свекла кормовая Пивная дробина свея.част, обегшок.

Травяная мука Комбикорм

В рационе содержится: кормовых единиц валовой энергии обменной рнергии сухого вещества сырого протрина переварймого протеина сырой клетчатки крадаала ■ сахара сырого тара кальция фо^ора магния иалия серы железа ыеци цинка кобальта марганца йода

каротина

Сахаро-протеиновой откои, Крахмало-протенновое отн,

В I иг сухого вещества: обменной энергия сырого протеина■ ■'ьфой клетчатки сирого тта %

Расход космов на 1кг молока 4%-ноЯ жирности: «орчоьых ециига концентратов г

Среднесуточный удой 4%-иого молока кг

На I корм.ед.пригодится' порепвр.протеина , г

кг кг кг

кг

кг кг кг

ВДя

Вдя

кг

мг мг мг мг мг мг мг

ты

1,7 7 8 14.5 6,6

1,0 6,0

12.37 283

152

14.9 1800 II8I 4005 1707 1184 400 97 51

23,5

91*0

31.4

94ё

107

708

8.4 704

9.5 б?9 1,0 1,44

10,2

12.10 £6,87 2,¿8

0,69 433.

13,85^0,50

1,8 79

14,4 6,6

1,0

4,5

12.60 29 6 171 14.9 1885 1237 4018 169? 1231 452 94 54 24,2 94 3 29,8 974 112 723 8,6 7*8 9,7 628 0,99 I 38

10,5

12,65

26.97

з06з

0,82 Г§4

2,0 7 6 14,7 6,6

10 1.0 3,0

13.0

296 181

15.1 19^1 1291 4020 1587 1278 504 92 57

25,0 97 0 32 !о 1007 П5 752 8,8 74? 9,9 6<7 0,99 I 23

10,7 13,10

3,34

0.78

iSo

15,33^0,60 16,631

o.So

II. Использовани энергии рациона коровами (№1-«, э среднем на голову)

Показатели

Принято с кормом (валовая энергия -Ш)

Выделено с калом

Переваримая энергия

в % к валовой

Выделено в моче

Выделено в метане

ОАменн'-я энергия (03)

в % к в НЛО во 1!

в % к пррераримпй

Вцделено энергии с молоком

в % к валовой

а % к переварммой

э % к обменной

Метаболиэируймость энергии

I | Группа____

: I конт- г 11 с Ш ; рольная ; опытная : опытная

0,54 0,5о 0,61

263&.52 ¿90+14,5 296*11,3 ЮьТв>3„42 В9,5+4,12 63,6+3,5 17?,2*4,95 200,5+6,12 212,45,87

б2?6 69,1 71,7

5,32+0,12 5,7В+0,09 5,69+0,08 19,81^),29 23,3+0,35 25,72^0,44

152+3,6 171+7,04 1Ы-»5,9

63,7 59,0 бТд

85,7 85,3 Ь5,2

70,2+2,01 74,5+2,34 76,7+2,76

24,в 25,7 25,9

39,6 37,2 36,1

46.0 43,6 42,4

Наибольшое количество энергии рациона теряется с халом; в контрольной группе 37,4$, в опытных соответственно 30,9$ и 2а,Суммарные потери энергии с калом, мочой, метаном по группам сэстапили 46,3%, 40,9 и 38,9%, то есть меньше в опытных группах, метайолиэируемость энергии рациона была низкой в контроле -0,54 н несколько выше во Л опытной -0,5В и Ш опытной-0,61, что свидетельствует о более эффективном использовании ва-

*эпой энергии кормя из рационов с пивной дробиной.

Суточное выделение энергии с молоком в I контрольной группе животных составило 70,2 МДж, в опытных 74,5 и 76,7 Мдк.

Воле» ркциончяьнов использование -энергии рациона нч производство ною к« ксровоми опытных групп подтверждается динамикой поступления, из желудочно-кишечного тракта' в кровь различных метаболитов, нееуцих энергия (табл.Ы).

^ корзв Л и № опытных групп повысилось содеряанме а кроки свх*гн и 72,4 против 64,5 мг% в контрил«),'пировиноград-

н^Я кислоты против 0,оо), о<5(цюс лилицов \ч~5-45с>

12. Показатели концентрация угяеводно-липидннх «e?a6e¿a'¡Ton, кальция и фосфора в крови коров

Показатели -■-

I конт- ; П i Ш рольная : опытная : опытная

Сахар, 64,5+3,05 69,2+2,74 72,4+2,15

Онровиноградная кислота,иг# 0,65*0,0I 0,93+0,006 1,50+0,05

Полочная кислот«, 12,36*0,16 11,42+0,24 10,Ыр,12

Общке липкде> ыг& 415+14,8 475+16,7 49о+*0,9

Общие ЛК, Ииоль/к 1,95+0,04 2,57+0,07 3,18+0,12

Резервная щелочность, .

06% Cüg 55,7+1,72 52,8+0,64 64,6+0,59 Кальций, ыг% 9,4*0,13 9,5^,28

Йосфор, иг% 4,24+0,23 5,41+0,16 5,¿НО,21

проэив 415 в контроле), общих ЖК (2,57-3,18 против 1,95 ¿¡моль/л) ■ в снизился уровень содержания молочной кислота к резервной щелочности. По калышз к фосфору «asgy группами разница в показателях была недостоверной.

Благоприятное влияние включения пивной дробина на использование энергии рационов, перзс&ркмость питательных веществ положительно сказалось на продуктивности коров. Увеличениз в рациона коров уровня обменной энергии на 19-20 ад* обеспечило прибавку удод у ко ros во II и 01 опытных группах sa учетный першд на 5,5 и 9,0$ (15,3+0,62 кг к 15,8+0,49 кг против ¿4,1*0,52 кг в контроле), а прп пересчете на 4^-ную жирность на 11,0 и £0,1%.

Ьаловий надой молока за лактацкэ (в пересчете на 4^-ное колою) б I.контрольной группе составил 4069 кг, во П опытной -4662 не! опытной -4831 кг, что на 15, и вызе, .чем в

контрольной. Содержание сахара в молоке коров 11-и Ш опытных групп оказалось такие выше, а по белку наблюдалась недостоверная разница. В сборном молоке каждой из подопытных групп определялись степень пригодности колокв ¡г выработке масле, сира, термоусхойчивость, т.е. проведена оценка молока как сырья для промышленности. Молоко.всех групп имело чистый, приятный, сладковатый вкус, свойственный евекему полону запах, однороднуя консистенция. '.Исследования покезалк, что скармливание пивной дробгаш не оказало отрицательного влплнкя на состоянке секре-терных клйток молочной яелеэы. Более термостойким было молоко

e¿U

ш группы. Для выработки сухого молока пригодно молоко всех групп. По содержании соматических кяггок э молоке, кислотности, плотности, сычуино-броднльной пробе, содержанию СОЮ, общего белка, казенна, сыэороточзадс белков жира и соотношения между заанейиимн компонентами, молоко всех исследуемых групп оотеча-ет требованиям для производства сыров.

Выработка сливочного несоленного масла л исследование качества вытопленного из него молочного жира показали, что замена части концентратов в рационе дойных коров пивной дробшгой не оказало отрицательного влияния на пригодность молока к маслоделии.

Иовшэнив уровня энергии я протеина рациона за счет пивной дробины привело к понижении температуры плавления жира (повы-оение концентрации ненасыценных т р кг лице р кдо в)„ повьппони® температуры отвердевания, что свидетельствует о воэмояносян получения масла с несколько мягкой консистенцией.

Таким образом, скармливание лактирутацкм коровам 5 и 10 кг пивной дрсбичы в составе рациона с заменой доли концентрированных яормоз на 25 я Ь0% способствует повышенно уровня энергетического питания яивоткых и увеличении кх молочной продуктивности на 15,2 я ХВ,7$.

Пивная дробина а составе рациона стимулирует углезодно-липид-¡1ый обмен э организме коров, повышая з крови концентрации сахара, пировкноградной кислоад, общих липидов и Д1К-метаболитов обмена энергии,

Иолоко коров, получивших энврго-прояеиновуо добавку в зиде пивной дробины, пригодно по своим санитарно-гигиеническим,физи-ко-химическим свойства« и составу для выработки продуктов дето-кого питания, сухого молока, сыра и масла.

Экономический зффекэ от применения рВационах коров 5 к 10 кг пивной дробиш при заиенэ 25-й0$ концентратов.сос-г&вил соот-петствеино 1856 -л 2643 руб/гол. за яактацчо.

йрятоотыР огав? бия ироовде» на ярех групп-« дойных •-'•зрс.й 4iiOCHt;i сапной •т'^годи а -rex до уело**!«.. С ц.гль^ тяяршш уровня анергохиизског'' и протоямосогс япздкиа допоявгеалъпо к •.тпозочу йклоско-с<!!н«^{»-5го1ярк1гр.а'л;о"у ьлцймну s.1 кои^р^льн«« группа) шгезтккм скармливали I кг кон»'»ктрл»ч)» ill эгагомш) ч it *р яипиоЯ дрсбиик(Ж олы'снач),

ио'^.пемосд, яур.ов рицг/тк, п глихогыш

'Д'.-СТб, КЯГЬРЖ К .Vjo V ЦЛДСи!ЦТ!!ик л«!-.-» 40

•м'

всех группах были идентичны показателям, полученным в первом опыте.

Корозы И и Ш опытной групп из суточного рациона усваивали

60.4 к 56,7% обманной энергии, контрольной 55,2$. Валовая энергия суточной продукции молока составила соответственно

67.5 63,5 и 60,2 ЦДк. За 160 дней учетного периода среднесуточный удой коров П к Ш опытных групп составил 15,3*

0,50 г. 14,1+0,43 кг против 13,3^13 в контроле, то есть выше на и 6,6%.

Затраты на производство I кг молока 4%-ной жирности составили в I контрольной группе 0,88 корм.ед., во Ü опытной 0,ь0 и Ш -0,84 корм.ед.

Экономический эффект за период опыта во 11 и Ш опытных группах достиг соот ветственно 1973 руб. на голову и 1672 руб/гол.

4.2.3, Иодсолнечникоеый, рапсовый, рьгяиковый жмыхи в силосных рационах дойных коров в качестве источника энергии и протеина

С целью наиболее эффективного использования подсолнечниково-гос рапсового, рыжикового жмыхов в рационах молочных коров при замене кми '¿0% концентрированных кормов проведен научно-хо-эяйстьеиный опыт на 4-х группах (по 10 голов в калдоя)животных.

Основной рацион состоял из следующего набора традиционных кормов: сено однолетних злаковых -2,5 кг; сенаж из злаковых трав -i0 кг; силос кукурузный -20 кг; свекла кормовая -6; травяная мука -0,5 и комбикорм -4,6 кг. Первая (контрольная) группа к основному рациону дополнительно получала I кг подсол-нечннкового жмыха, 0 опытная -I кг рапсового жмыха, Ш -I кг рыжикового и -X кг смеси этих жмыхов.

Второй опыт был проведен на трех группах коров (.по 10 гол. й каждой) интенсивного молочного типа красной степной породы. Рацион кормления коров I контрольной группы был силосного типа. Рацнонь» 11 и Iii опытной групп повыор.лй по энергия и протеину на 10% за счет дополнительного включения по I кг рапсового и рыжикового жмыхов (табл.И).

В первом опыте коровы Ii опытной группы потребили больше энергии на 9$, крахмала на 6-6$, сахара на 2-3£, жира на 33,53» пг> сравнению с контролем.

.Лучшая сбалансированность рационов (в первом опыте) опытных групп животных по энергии и протеину, другим питательным ' . - 32

веществам оказала положительное влияние на молочную продуктивность коров. Среднесуточный удой коров П опытной группы за 163 л,ня учетного периода был выпте, чем в контрольной на 13,1% и составил 18,9+0,82 кг, против '6,7^0,68 кг в контроле,

0 Ш и 1У опытных группах соответствен',о вше на 3,7% или 17,33+0,76 и на 8,7% или 16,17^0,84 кг. За лактацию от подопытных коров надоено молока 4%-ной жирности: I группа -4333 кг, 11 -4659 кг (больше на 12,1%), 11! -4565 (больше на Ъ,Ь%) и 1У группа 24624 кг (больше на 6,7%).

Самые высокие коэффициенты переваримости питатмьннх веществ рационов были у хоров 11 опытной группы, затем 1У, Ш я

1 групп (табл.13).

13. Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов

Подопытная группа коров

Показатели : I конт- Л : И : 1У

: рольная : опытная Ъ опытная 1 опытная

Сухое вещество 64,7+1,6 67,8+0,В 65,2+1,4 66,4+0,7

Органическое ве- 70,6+0,9

щество 63,1+1,5 66,5+0,6 69,2+1,а

Протеин 65,7+2,3 66,2+2,7 66,7*2,4 67,1+1,9

Жир 65,4+1,6 66,3+2,4 64,9+1,5 66,2+1,7

Клетчатка 59,7+1,9 58,2+1,5 55,4+2,3 56,3+2,1

БЗВ 73,4+2,2 75,1+2,5 72,9+2,1 73,2+1,8

Продолжительное (6 нес.) скармливание по I кг на гол/сутки дойным коровам рапсового и рыжикового жмыхов не оказало какого-либо отрицательного влияния на организм.

При скзрмлиячлии ¡юдсолнечникового жмыха расход концентрированных кармоз н« I кг молока составил в X контрольной группе 329 г, во П опытной -<91 г, Ш опытной -317 и 1У опытной ~303 г, кормовых единиц соответственно 0,78; 0,76; 0,76 я 0,77. На I корм.ед. приходилось в рационах по группам 108 г, 98, 104 я 100 г (¡ере&яримого протеина.

Зконоккческке расчеты показали, что эффект от скармливания рапсявдг® жмыха выше на 10327 руб/гол. за лактацию, рыжикового -<404 и лмахов на 5773 руб/гол. за лактацио в ценах 1У92 гсда.

Во втором опыт» повышение питательности рационов Л « Ш опыт-

140 Рациоиы кормлзями дойных коров /кг т I голову/

Показатели

иэм

чпа

Сено злаково-бобовое Сияос кукурузный Свекла кормовак Травя1шя мука Комбикорм Емых рапсовый Жмых рыдаковыП

В рациона содержитсяг? кормовых 0ЦИНИЦ валовой энергии обманной энергии сухого вещества протеина: сырого

пэроваримого сырой клетчатки крахмала сахара сырого жира кальция фосфора магния калик серы железа меди цинка кобальта маргагща йода

каротина

Сахаро-протеиковоз откод»

Крахма ло-протеан. отношен. В Хкг сухого вещества: обмегд»ой энергии . М.

сырого протеина %

сьфой клетчатки %

сырого кира . %

Расход кориоэ на 1кг молока 4^-ной .юфкооти:

КОр.!<,аЦо

концентратов г

перезаримого протеина г Среднесуточный удой 4%-ного молока; кг

На 1корм„ед.приход!{тся парзаарвпротшш г

4 _ ТГ-

воющ... „!_опыттая_

хг яг кг кг кг кг кг

№ ВДд

кг

МР

мг

мг мг мг мг мг

№

4,0

13.8 2бб 159 16,5 20о5 1395 4122 2297 1205 432 108 70 26 162 36 1619 120 751 9.10 8§0 10.2 744 0 „66 1„65

ьз

Ей

0*76

2&1

18„07 101

4,9 28.5 5,6 1,0 4Р0 1,0

14,8 27ё 168

24^6 1625 4052 2339 1288 514 107 75

32 193

2163 116 778 9.28 825 10.5 767 0„80 1.44

9.88 1405 23„7 3.00

йР

19,15 103

т иг

" 4,8 ~ ~ 28.2 5рО 1,0 4,0

Со

14.7

£69 163 16.7 2408 1605 -4098 2318 1268 492 ИЗ 72 37 183 30 2235 ИЗ 738 9.47 913 Х0а7 7йо 0,80 1„44

9.75

14.4

24.5 2.94

0»78

265 85

18 „93 109

ннх групп за счет дополнительного скапливания рапсового и рыжикового жмыхоэ, сб алчн сиро Баяно с™1 мо детализированным нормируемы« показателям положительно сказалось на молочной продуктивности короз. За 15а дней учетного периода среднесуточный удой коров этих групп составил 19,15+0,75 и 18,83+ 0,64 кг молока против 18,0+0,73 кг з контроле, го есть выше на 6,0 и 4,2$.

Аминокислоты лизин, метионин, треонин, фенилапанин, гисти-дин являются лимитирующими факторами синтеза молока. Рапсовый омых бога? метионином, рыдиковый -лизином.

Показатели высокой молочной продуктивности коров опытных групп подтверждаются коэффициентами переваримости питательных пецест-: протеина -72во Л опытной, 70,5$ -в Ш опытной, против 68,4% в контроле, яира соответственно 66,2%; 65,5 и 63,6$. ■

Об использовании энергия корма можно судить по данным таблицы 15.

15. Использование энергии подопьггаьми коровами, .ЦДж/гсл.

Показатели

X конт- ] 0 : Ш рольная ; опытная ; опытная

Нпинято с кормом валовой энергии 2(ю 276 269

Выделено с налом 79+1,в 62_+2,5 ЬО+2,7

ПеревАркмая энергия 161+7,8 196+6,5 189+5,Й

% к валовой энергии 6976 70Т5 70>

Выделено энергии: в моче 4,8+0,15 5,3*0,13 4,9+0,17

в метане 24,8+0,52 23,6^0,72

Обменная энергия 151,4+5,4 166,9+6,2 153,6+5,9

я % к пало вой 5У,2 «Со 59,3

в % к яероварчмой 03,6 65,1 «4,4

быдсляч'": с молокой 46,1+0,61 52,6+1,45 50,8+1,73

в % к ::бревар'Энной 25,4 26, я 25, е

1 % у. обменной 30,4 31,5 31,6

к.слспрдукция 105,3 114,3

Мртябэлизкгуемость энергии О.оо 0,60 0,о9

Повышение уровня энергетического и протеинового питания дойных коров опытных групп Эа счет дополнительного скармли- • вания рапсового и рыжикового хшихон на 6,9 и 3,4/5 привело к повышению переваримости энергии на 8,2$ во 0 опытной и 4,4$ Ш опытной группах. Использование корма энергии на обменные процессы н образование молока также было вше в опытных' группах.

Кормление дойных коров по детализированным нормам с использованием рапсового и рыжикового жмаЧов позволяет снизить затраты дорогостоящих-концентратов на единицу продукции до 221- ' 265 г при суточном удое 18-19 кг молока.

Экономический эффект от скармливания рапсового и рыжикового киыхов составил 67.17 руб/гол. и 4109 руб/гол. за период опыта.

Молоко коров контрольной и опытной групп и в первом, и во втором опытах имело однородную консистенцию, свойственный свежему молоку запах и вкус, нормальный состав,. физико-хкми-ческиа и технологические свойства и удовлетворяло требованиям для выработки продуктов детского питания, сухого молока, стерилизованных продуктов, сыра.

При кормлении молочных коров по детализированным нормам при тех же затратах кормов продуктивность животных повышается на 6-16%. Это объясняется лучшей сбалансированность» рационов, повышением переваримости и, главным образом, усвояемости питатель нкк веществ кормов на

Детализированный нормы позволяют совиршенствовать типовые корморые рационы на северо-вос.тг>ке и севере Казахстана, дают возможность поднять кормление молочных коров на новый качественный уровень' и конкретизировать требования к развитии кормовой базы.

Со в е рш е н с т в о в он и а детализированных норм по энергетическому и прогеиновоцу питали» молочных коров б зонально« аспекте требует дальнейших проведений научных исследований,

6. Основы развития кормовой базы ч обеспечения полноценного кор«лекия. молочного скот»

0ба;ий объем расхода кормов в животноводстве северо-востока и севера Казахстана за 25 лет (1965-1990 гг.) возрос примерно в ¿,6-1,8 раза. В то же время темпы роста г.роизводстяа и заго-' гоакк кормов отставали-от темпов роста поголовья скста на 2832%, не говоря ужа о неполноценности кормовых рационов по про-

Зъ

теину на сахару 30-40 и фосфору на 28-36$, а также по

микроэлементам, витаминам.

В перспективе для совершенствования кормовсй базы молочного скотоводства необходимо производство кормов организовать с учетом требований следующей структуры рационов молочных коров, рекомендованных производству на основании многолетних (19651992 гг.) научно-хозяйственных, физиологических опытов (табл. 1Ь).

Предложенная система кормления и типовых кормовых рационов предполагает доведение среднегодового производства кормов на I условную голову крупного рогатого скота с 22-28 ц до 3846 ц кормовых единиц. Это позволит поднять среднегодовую продуктивность коров с 2200-2400 кг молока до 3500-4200 кг, а затраты кормов на I кг молока снизить с 1,9-2,7 до 1,0-1,2 кормовых единиц.

16. Структура рационов молочных коров в % по общей питательности

* Среднесуточный удой, кг_

К°РМа : 8 * 12 » 16 » 20 24 :> ** и

. о . ХА . АО . С\1 . йч , ВЫШ9

На стойловый период

Сено 25-45 25-35 16-22 16-20 10-14 6-10

Солома 8-12 5-6 _ - - -

Онаж 10 12-20 25 26 30

Силос 35-55 32-36 22-26 18-22 18-22

Корнеплода 5 8 10 12 12

Концентраты 8-Х2 13-18 10-25 22-26 28-32 38-40

На пастбищный период

Зеленый корм 100 90 65 ВО 75 70

В т.ч.трава естествен- 80 70 60 50 45

ных, культурных пастбищ 33

Зеленая подкормка 20 20 25 30 30 35

культур

Концентраты 10 15 20 25 30

Расчеты показывая?, что для достижения поставленных целей в северном регионе Казахстана среднегодовое валовое производство кормов следует увеличить на II,к 1933 году (с 12 ылн.т корм.ед. в 1&Ц-1985'гг. до 14,2 млн.т корч.ед. к 1955г.).

Полноценное коралзнке молочных коров но может оыть обеспечено , когда в годовой структуре кормов на долю соломи отводится от 6,6 до 9,5^ йяк oi1 75 тас.у корм.ед. в Торгайской облаете до 261 тыс.® корм.ед- э Костанайской области.

Сена» s перспективе должен ставь одним нз основнмх компонентов рациона, определенную часть сочных кормов должны занять корнеплоды - основной источник сахара в рационе* дояк грубых кормов стабилизируется на уровне 12-16$;»

Реализация такой программы потребует отаеденш з структуре пашнк на севера республика, не менее 20% площади. Ути площади доданы использоваться под силосные культуры (30^), однолетние бобово-з лаковые смеск та зеленый корм, сенаж, травяную муку (38-40$)„ многолетние яравы (25-30%, из них более «ретк бобовые) 0 корнеплодьг'Ц06-2$)„

В составе зерновых культур не менее должно быть отведено под зернобобовые (горох,вика„нуя) на кормовые целк. В повышении белковой ценности рацконок, сыграю® значительную роль сок, рапс яровой,, рыаик^ козлятник восточный» амарантастрагал, горец эабайкальскийо

Освоение разработанных кормовых севооборотов к технологии возделывания культур, использование уплотненных к повторных посевов позволяет перейти на интенсивное кормопроизводство, обеспечить выход более 15 ц коры.ед. с i га на богаре и 4045 ц коры.ед. на ороиении.

Такки образом, специализация кормопроизводства, кнтенсшш-к&цкя полового кормодобываний!, возделывание наиболее уроаай-ннх перспективных кормовых кудьтур0 использование прогрессивных методов заготовки к хранения кормовых средств буду? способствовать укреплению кормовой базы» переходу на »иловые кор- ' новые, рационы с учетом требований детализированных норм корм-х8н1ш молочных коров..;

■6. Использование научных достижений в укреплений кормовой базы к организации полноценного кормления молочных коров на. севере Казахстана

Существу»? различные формы освоения достижений аграрной науки практикой колхозов, совхозов* Одна из них научно-производственная системе (НОС)„

С момента оргакизацик (ifitfi г.) НДС "Лришшмье* при СевНИШиВ количество хозяйств-уч&стннков увеличилось с 33 до (Х^Ш г.).

Зо

За этм же годы s подсистеме "Корма" возросли посевные площади, на которнх внедрялось кормопроизводство интенсивного типа, с 76Д тыс.га до 108„6 ?ыс.га0 а количество хозяйств с Хй до 18.

3 псдсостене "Молоко" эти показатели также изменились з сторону увеличения. Так, количество хозяйств зьзросло с 10 до 20, а обсдуаиваемое поголовье молочного скота с 6,8 тыс.гол. до 22,2 тыс.гол. -коровы и с 10,4 тыс.гол. до 27,2 тыс.гол.-ремонтные телки я нетели. За этм годы молочная продуктивность коро» повысилась с 2324 кг до 2763 кг, то есть на 459кг ндм 19,7%.

3 I968-I99I гг. за счет деятельности НДС "Дрикишьа" хозяйства-участники произвели дополнительной продукции на сушу 27,7 млн.рублей» в 1992 г. -на 218,14 млн.руб., э 1993 г, -1,596 млн.тенге.

С каждого гектара посевной площади кормовых аультур хозяйства-участники ежегодко получают дополнительно от 1,2 до 4,7 ц корм.ед.

й засуплявые года (1989,1991) темпы падения урожайности мормовых культур в хозяйствах подсистемы "Корка* были на 18-

а ю я в 2 раза нияе, vsh в аналогичных хозяйствах, не эоие.дшнх s Hl'iC, что отразилось на продуктивности коров. Таге, из-за кесткой засухи ¡991 года а республике продуктивность норов в 1У92 году снизилась на 168 кг или 12,ЗД, в Севесо-Кал ах о TfHcxcй обляек? соответственно на 193 кг или о то время

как а хозяйствах-участниках системы на 3-55?.

ЙМВОдМ

1. Разл15чия з химическом составе и питательности кормов на северо-востоке и севере Казахстана колеблэтея от 12 до В эшниЯ стойяозый период з кориовь« рационах молочных корой набладается недостаток протеина Сна 20-^5/,),сахара(м фосфора (28-36%).

й. Биосфера северо-востока к совера республики дефицитна по кобальту, меди, цинку, его ди-5 дену „ достаточно по концентрация железа, марганца, бора.

3. ьЬвьшизние питатегьнра ценности гсормових средств за счет прогрессивной технология ах заготовки (сено активного вентилирования, силос с соленой -л синтетической мочевиной, сенахирова-

и ко) к подготовки к -скармливанию дает возможность увеличить общий объем производства кормов с одних и t@x же площадей на

4. Сенаж из эспарцета к луговых трав позволяет с каждого гектара получать дополнительно 0,8-i,5 ц кормовых единиц к 2,2-2,4 кг переваркмого протеина.

Ь. Введение сонака от 40 до 70% по общей питательности в рацконы иолочных коdos обогащает рационы протеином, сахаром, карогикои, что отвечав® яребованиш повышения их качества.

Благоприятное сочетание основных питательных веществ в сеназщшх рационах ведек к повышению их пере варимо сзм на I--3,?, увеличен® молочной продуктивности коров на 6-12%, оказывай? положительное влияние на репродукцию аивоттк: ннв&я масса веля® прк рождении кыве на Ь-11%, сервис-период короче на 1722% ш оплодотворяемость коров в нерву» охоту составляет 73-60^ против 66$ в контроле.

6. ЙОЕзазеше содержания переваркмого протеина на X кориоеу» единицу до 134 геоднокомпонентном сенажкок рационе при скармливании до 40 кг готового корма на I год/сутки снияаа? в 2 раза использование езотв на молоко как от переваренного, так и о? усвоенного. ■

7„ Ткхювые кормовые рацконы и усовершенствованные по деталн-еировашшм показателя*! обеспечивают повыаениз коэффициентов пе-реваркаосз:*! питательных веществ не увеличение молочности

короБ на 8-15$, снкаают затраты кормов на молоко на 10-14% и удеЕеьлкат стоимость суточных; рационов на 12-64$, благоприятно отражается на здоровье и воспроизводительной функция «квотных.

^.Искозьзоваяио болкоЕо-энсргеуичэсккх кор^овах срздс?® (пкз-ншг дробина, рапсовый, рыжиковый емыхи) способствуют совер^енст- ' кокании детализированных рацноноэ по энергетической в протеето-• soft пглаггяьности. Прг, этом усвоение обменной энергии увеличив bsbscs иа 7-11%, протекна к аира соответственно не 4-6 и 3~7£, что в коиачноы счете ведет к повышению продуктивности коров на 4-46J, снижению расхода концентрированных кормов ка I2-id%.

9. Молоко коров, получавших пизнуэ дробмну, рапсовый н рыжиковый kjöoch, шеех нормальный состав, физкко-хнмкческие ы технологические свойства, ß такае удовлетворяем требованиям для выработки продуктов детского питания, сухого юлока, масла к сыра.

£0. Для организации корулгния побочных коров по детализиро-- 40

данным иоршш я рационам о учетом физиологического состояния аквотных к иа основе точного знания со и питательности хормоа на ееьеро-зостокэ и севере Казгисгана следуе? на одну •условную голову крупного рогатого скота иметь не менее ЗВ~ 46 ц корыозик единиц а год» против 22-2Б ц на даиноэ время. В структуре з одних рационов доля сенажа должна возрастать с 10 до 3055, сена с Ь-Ь% до 12-16%, а хонцентркрозанных кормов не более

11= Валовое производство кормов в северном регионе Казахстана к 1995 году необходимо довести до 14,2 млн.® корм.ед., против 12,0 «лн.т корм.ед. а среднем эа 1981-1985 годы. В структуре посевных площадей доля кормовых культур должна возрасти с 22% до 30-40%.

12. Комплексная система организации интенсивного ^ориопро-йззодстаа, полноценного и сбалансированного кормления шяочз'.ых коров в 36 хозяйствах Северо-Казахстансхой области позволила увеличить сбор кормовых единиц с I га на 1,2-4,7 ц с площади 79-109 тыс.га, повысить среднегодовую молочную продуктивность 22,2 тыс.гол. коров с 2324 до 2763 иг, то есть на 459 кг или А9.7Х

доа^дащда нроизшдаш

£. С цельв организаций полноценного кормления молочных коров, повышения зффективности использования питательных веществ корнов я реализации генетического потенциала животных в условиях севоро-эостока и севера Казахстана рекомендуется перейти на разработанную! научными учреждениями систему типовых рационов, сбалансированных по протеину, углеводам, фосфору я другим питательны« веществам. Предпочтение должно отдаваться сенажным рационам, которые повышают продуктивность нояочиых хоров на 6-и снижают затраты на производство единицы продукции но У. Дяя совершенствования типовых геормових рационов с учетом уребозаний двтаякзкрозакных норн, лозюешся уровня энергетического питания высокопродуктивных коров кнтеисквкогс »илочно-го типа рекомендуется сяармливать кетрадкцкокике источники энергии я белка ¿пивная дробина, рапсовый, рыжкюяыЯ змыхн)» заменяя шн <€3& дачи концентр»розакных кормов или повышай общий уровень питания мивотных на £>-10$*

3. для северной зоны республики долю полевого кормопроизводства на пашне рекомендуется довести до 30-40>.

'¿А

ilo материала« диссертации опубликовало 87 работ, основные из которых следующие;

X. Кинезв М.А. Методы подготовки грубых кормов к скармливании и их эффективность., -Семипалатинск,Х97Х. -30 с.

2. Кшгеев М.А. Влияние сахаро-протеинового отношения в рационах молочных коров на переваримость питательных веществ. //Вопросы физиологии и морфологии человека и животных: Сб. научн.тр. -Семипалатинск,I97X. -С.237-239.

3. Кшеев U.A. Рациональное кормление - залог поЕыиення продуктивности сельскохозяйственных животных //Сб.тр.иьучно-

. теоретической конференции Семипалатинского зооветкнстктута. -Семипалатинск,I97X, ~С.71-72.

4. Кинеев Ы„А. питательная ценность рационов с сенажом из эспарцета: Йнф.листок КазНИКНТИ, №243. -Алма-Ата,1974. -3 с.

5. Кинезв М.А. Сенажные рационы'и обмен веществ в организме дойных коров; ■йнф.яисчкж йазЮВШХИ, »244. -Алма-Ата,1974, -4 с.

6. Кинеев М.А., Росляков А.К., Кузнецов В.8. Сенаж из эспарцета з рационах дойнах юров б хозяйствах северо-востока Казахстана //иивотновоцство, -1971,№9. -С.50-51.

7. Ккнеев М.А. К вопросу об углеводном питании молочных коров //Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. -1975. -КЪ, ~С.Ь?-Ь0„

8» Кинеев М.А, Сенаж иа эспарцета и обесфторенный фосфат в рационах стельных сухостойных коров; Инф.листок йСа Казахской ССР, !fib. -Алма-Ата, 1975. -С. 7-9.

2, Кинеев М.А», Авдеев B.il. Сенаж из эспарцета в рационах сдельных- коров в сухостойных период, //йивотноводстьо. -Х97а, -С. 53-55.

10. Кинеев к.А. -Влияние еенажнкх рационов стельных коров в период сухостоя на мзлоччу.э продуктивность к разгктяе иоход-шага..- //Вестник сея>вкохоояйственной науки Казахстана. -1976.

}~7 ц —G о 59 о

Пс Кинееэ М.А. Состояние и перспектива корыопронзйоцства и нормоиспольаоваяия в молочном скотоводство. //Вестник с.-х. науки Казахстана. -1978, ЙЙ. -С.55-57.

.Кинеев М.А., Кузнецов В.В. Сенажное кормление лактирув bjkx. коров //Вестник с.-х. 'науки Казахстана. -197о, Ш. -С.&Х-64

13. Кинеев М.А. Полноценное кормление в профилактике, неза-

разных болезней сельскохозяйственных жипотных //Сб.докладов научно-практической конференции по краезой патологии с.-х. животных: Семипалатинский зооветкнстит!*т. -Семипалатинск, 1У7У. -С.39-41.

14, Кинеев ¿I.A. Оптимальное использование кукурузного силоса и сенажа из луговых трав а смеси с эспарцетом в кормлении стельных сухостойных коров //Рост и развитие с.-х.животных: Сб.науч.тр. Украинской СХА, вып.241. -Киеа,i960.-с.66-6?.

Ib. Кинеев и др. Типовые кормовые рационы для молочного скота /Росляков А.К., Байтурин а.А., Кинеев М.А. Книга.-Алма-Ата, i960. -444 с.

16. Кинеев М.А. Состав и питательность кормов Семипалатинской области //Вестник с.-х. наукк Казахстана. -X98I, $3. -С.5^-66.

Х7, Кинеев М.А. Прогрессивная технология заготовки я приготовления кормов //Рекомендации по система ведения с.-х. Семипалатинской области: Кинеев М.А. -Алма-Ата,1982. -С.169-197.

16. Кинеев М.А., Леднева O.K. заолочное скотоводство //Рекомендации по системе ведения с.-х. Семипалатинской области: Кинеев. -Алма-Ата,1962. -С.202-516,

19. Кинеев М.А.„ Абдуялаев K.IIL Влияние детализированного я корректированного кормления хоров э сухостойловый период на их' воспроизводительные функции и молочнуй продуктивность. //Создание высокопродуктивных пород животных для промышленных »иЕотноводческкх комплексов и ферм: Сб.науч.тр.КазйШЖ. -Алма-Ата,1933. -C.db-90.

20. Кинеев М.А. „ ¿¿едеубеков К. У. Научные основы развития кормовой базы я полноценного кормления крупного рогатого скота з Казахстане, /полноценное кормление молочного'и мясного ско-за з Казахстане; Сб.науч.тр.КаэНШЖ. -Алма-Ата.-19об. С.3-12.

21. Кинеев U.A. Искусство плененной селекция.//АПК: практики, проблемНс -Алма-Ата. -IS88, С.103-126.

22. Квмеев Й.А. Йнтексифякация производства мяса ш молока » Казахстана на основе научных достижений //Вссишк с.-х. науки Казахстана. ~£9б9„ WJ. С.З-ъ.

23. Технология выращивания ремонтного молодняка в молочном скотоводстве Казахстана //Аналитический обзор; КазЙИИНТИ: Кинеев Й.А., Бортыкаез А.О., Хаджиев K.Ü., Ступ&к Л.Н. -Алма-Ата, -1УУО. -оО с.

24. Рекомендации до интенсификации животноводства Саверо-Каз&хстанской области //Рекомендации: Северо-Каз&хстанский областной АПК, СевШШи£>. -Петропавловск. -1991. -1Ш с.

(в соавторстве)„

25. Кинеев М.А, Итог!« научных исследований к внедрения разработок //Вестник с.-х. науки Казахстана. С.3-7.

26. Кинеев М.А. О научном обеспечении развития АЙК Севере--Казахстанской области в условиях перехода на рыночные отношения //Рынок - новые формы хозяйствования 53 научно-технический прогресс; Тезисы докл. Всесоюзной научно-практической конференции, том ХУ. -Алма-Ата. -1991. С.Х50-Х52.

27. Кинеев ¿4.А., Свешников А.Ы. Эффективный путь интеграции науки и пел)изводетва: Миф.листок Минсельхозпрод, Казахской ССР, ДН1'Й, Х931, КУ-91. -4 с.

Кккаев Достккения и перспективы научных исследований в кивотиоводстве Северного Казахстана.//Проблемы »азвм-аия животноводства ш кормопроизводства Северного Казахстана в современных условиях: Тезисы докл. научно-практической конференций СевНИЖмБ. -Петропавловск. -1992. С.3-5.

29. Кинеев М.А.р Нагдалиева Н.И. Рыжиковый жмых в рационах яактирувдих коров //проблемы развития животноводства к кормопроизводства Северного Казахстана б современных условиях: Тезисы докл. научно-практической конференции СевШШиВ. Павловск. -1992. 6.117-116.

30, Кинеев М.А. Проблемы я пути интенсификации животноводстве Северного Казахстана //Вестник с.-х, науки Казахстана, -Х992»

. № 6-8. С.91-96. . .

ЭХ. Кинеев' М.А. Зеленый конвейер на богаре /Казахская академия с.-х. наук, СевНМШиВ: Курм&нбаев С.К., Кинеев И.А. Книга^'-Алма-Ата, Х992. -ПЬ с.

32„ Кинеев, М.А. НПО я11риишимьея: эффективный путь интеграции каукк 55 практики /Казахская академия с.-х наук, СевНЮКиВ: Книга.-Алма-Ата,Х992. -84 с.

33. Кенеек М.А. Гылымн-зерттеуяер мек уалдаулар кортындысы //Карты. -1992, В.31-35.

34. Кинеев Й.А., Нагдалкева Н.И. иеревардаосуь я использование питательных веществ корма прм вкяочении в рацион.лактирув-щих коров пивной дробшы.//Вестник с.-х.науки Казахстана, -1993, В 9-10. С.01-64.

Зо. Кммеев U.A., Чзстюника В.И., Ногдоянева Н.И. Состав и некогорыо технологические свойства ио,чок& коров, получавших с рационом пмвнуя дробину //Вестник с.-х. науки Казахстана. -19УЗ, Ш-Ы. G. 106-114.

ЗЬ. Киноев ¡¡А.А., Свешников А.й. Оптимизация сахаро-протеи-нового отношения з кормах через систему кормопроизводства //Вестник с.-х. науки Казахстана. -1994, JM. С.91-9У.

Резюме: изложены результаты многолетних исследования состава, питательности кормов, повышения их качества на северо-востоке а севере Казахстана. Разработаны и внедрены в производство типовые кормовые рационы для молочных коров,изучены пути их совершенствования с учетом требований детализированных норм.

ГуШн: ¡^занстанныц соляустхя-швдсында0 солтуст!кте мая азыгы, мал жем1„ швбх ^рымын зерттеу жгже олар/ад сапасын, HapairiH аргтьфу туралы коп жылдар 6epi журггзген гшгши-эергтеу жушстярынын к-miseei бяяндалады. Ipi кара сауын мальшыч иунлрлы заттарга керект* машяерхн пньщтап, кунделЫ ж-Лч'ш азыгын турлеу моселелерд! караетарып яэне олардн келевекто тугендеу рет1кде байналау курдел i мдселелер гсоп1л-гыл. Аул шаруаяыяыгыиа гняыки-зерттеу жумыстаршшн ^ортыкды-ciih ic *уз1не всыру колдары усьшылды.

Suaaary fresuaeJ: There are the results of алпу years research of созposition feeds nutritJousness. raisins the quality of feeds in condition of north-east and north Kozrtkstan.-Harked out and applyd in industry typical dairy rations, explored the possibilities о I Its iaprovinp:? according requireeent of detailed noras.

Подписано к печати 16.oe.94 г. Заказ «14. Тирзв «00 экз. Ротс-иринт КазНИКЭО АПК. Аяяаты, ул. Екап.Сатпаева 50°.

Информация о работе

Кинеев, Марат Айдарович
доктора сельскохозяйственных наук
Новосибирск, 1994
ВАК 06.02.02

Автореферат

Похожие работы