Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Разработка и научное обоснование системы полноценного кормления пуховых коз в условиях Южного Урала
ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов
Автореферат диссертации по теме "Разработка и научное обоснование системы полноценного кормления пуховых коз в условиях Южного Урала"
^ На правах рукописи
- 9 Ш Ш1
■ СЕЧШ ВИКТОР АЛЕКСАНДРОВИЧ
РАЗРАБОТКА И НАУЧНОЕ ОБОСНОВАНИЕ СИСЖЩ ПОЛНОЦЕННОГО КОРМЛЕНИЯ ШОЗЫХ КОЗ В УСЛОВИЯХ ИНОГО УРАЛА '
06.02.0<! - кормлэшш СвЛЬСКОХОЗЯЙСТБЭККЫХ животных и технология корнов
Автореферат Диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук
Оренбург - 19Э7
Работа выполнена в Оренбургском ордена Трудового Красного Знамени государственном аграрном университете
Научный консультант
Официальные оппоненты
Ведущее предприятие
- доктор сельскохозяйственных наук, профессор С.Г.Леушин
- Заслуженный деятель науки Российской Федерации, доктор сельскохозяйственных наук, профессор Л.Г.Боярский
Заслуженный деятель науки Российской Федерации, доктор сельскохозяйственных наук» профессор В.А.Родионов
Доктор сельскохозяйственных наук Г.И.Довахин
- Московская сельскохозяйственная академия им, К.А.Тимирязева
«% 0» L С ЮЯ IWf V
Защита состоится " А-' ^ " 1^ ' и г в ' ^ часов
на заседании диссертационного совета Д.020.87.01. во Всероссийском иаувдс-исследовательском институте мясного скотоводства по адресу г 460000в г.Оренбург» ул. 9 Января, 29
С диссертацией мокко ознакомиться в библиотеке института Автореферат разослан " № " О- 199? года
Ученый секретарь диссертационного
совета tS^^fZ^^i т-м-СвиРВД°ва
I. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
1.1. Актуальноеть темы. Важнейшим условием дальнейшей интенсификации производства пуха, и пухового козоводства в целом, является наличие прочной кормовой базы, способной обеспечить основные половозрастные группы пуховых коз полноценные кормлением не только в летний, но и в стойловый период, когда происходит интенсивный рост пуховых волокон, внутриутробное развитие плода в организме козо-маток. На вимнестойловый период содержания пуховых коз в зоне Южного Урала приходится и первая, самая напряженная половина лактации козоматок, от молочности которых зависит рост и развитие народившихся козлят, их дальнейшая продуктивность.
Для организации полноценного и рационального кормления требуется разработка такой системы кормления пуховых коз, которая обеспечивала бы животных в достаточном количестве дешевыми, высококачественными кормами и в соответствии с научно-обоснованными нормами, с учетом физиологического состояния, возрастных особенностей, а такие производственного цикла ¡ос содержания.
Особенно это актуально на современном этапе развития сельскохозяйственного производства, при рыночной экономике.
К настоящему времени накоплен большой объем экспериментальных данных по разработке систем полноценного кормления сельскохозяйственных животных.
Большой вклад в решение этой проблемы внесли многие ученые: П.И.Викторов и др. (1976), Б.Р.Овсищер (1581), В.В.Щеглов и др. (1966),
A.А.Арьков (1066), Н.И.Клейменов и др. (1969), Б.Д.Кальницкий (1969),
B.Н.Баканов, В.К.Ыенькин (1969), А.Т.Мысик (1969), А.П.Калашников (1991), С.А.Лапшин (199Г), С.Г.Леушин и др. (1692), Л.Г.Боярский (1995), А.В.Черекаев (1996), Л.К.Эрнст (19Ьб).
В зоне Южного Урала данной научной проблеме посвящены исследования С.Г. Леушина и др. (1960, 1994), Б.Л.Герасимова (1981, 1967), А.В.Кислова (1965, 1986), Г.И.Левахина (1990, 1992), А.В.Кудашевой (1990), Т.М.Свиридовой (1990, 1994), В.И.Левахина и др. (1992), Е.С.Беломытцева (1994), В.А.Родионова и др. (1997).
В тоже время, полноценное кормление коз оренбургской пуховой породы до последнего времени не имело достаточного теоретического обоснования и основательно разработанных рекомендаций. Отдельные аспекты этой проблемы для конкретных местных условий, которые существенно изменились по проществии времени, отражены а трудах отечественных ученых: С.С.Шгаарева (1963), А.А.Орехова (1974), Н.И.Бостри-кова (1977), М.И.Малинович и др. (1У76, 1979), В.И.Ыищукова (1960),
В.Ы.Мищукова и др. (1980, 1982), В.М.Сыроватко и др. (1960), В.М.Малышева (1963), Е.Б.Запорожцева (1966), Ш.Ш.Хисматуллина (1992), Г.Г. Хисматуллиной (1993), Н.И.Петрова (1993), В.А.Панина (1993, 1994), Г.И.Белькова и др. (1996).
Однако комплексной разработкой научно-обоснованной системы полноценного кормления для коз оренбургской пуховой породы с учетом зональных особенностей, до настоящего времени практически не занимались. Так, не в полном объеме изучено качество кормов зишестойлового периода содержания коз. Иыеящиеся показатели их питательной ценности имеют большой срок давности, носят временный и отрывочный характер, что не позволяет определить степень полноценности кормления пуховых ноэ в зависимости от разных почвенно-климатических зон их содержания. К тому же, для обеспечения полноценного и рационального кормления пуховых коз необходимо знать и потребность их в питательных веществах, дд* чего требуется корректировка и уточнение существующих норм, в том числе уровней общего и протеинового питания.
Кроме того, применяемые в кормлении пуховых коз разнообразные по структуре и типам многокомпонентные рационы, зачастую с большой долей концентрированных кормов, не только дефициты по некоторым важнейшим питательным веществам и не соответствуют физиологическим особенностям коз, как жвачных животных, но и не выгодны для сельскохозяйственного производства с экономической точки зрения, так как тип кормления обус-ласливает структуру кормопроизводства и, в конечном счете экономику хозяйства и отрасли пухового козоводства в целом.
Поэтому изыскание путей и возможностей организации полноценного и рационального кормления основных половозрастных групп пуховых коз, на основе прогрессивных технологий заготовки к использования кормов, установления оптимальной структуры и типов их рационов, нуждаются в дальнейшей разработке и совершенствовании.
Решению этих комплексных проблем посвящена настоящая диссертационная работа. Экспериментальная работа выполнена в соответствии с Государственной целевой научно-технической программой "Шерсть, меха, другая продукция животноводства"» подпрограммой "Шерсть"(раздел 01.05.02.01.Н1) и по проблемам 0.51.04., 06.01.Н., отраслевой НТО О.сх.41, задание 01.02.Д.
1.2. Цель и задачи исследований. Основная цель диссертационной работы заключалась в том, чтобы разработать и научно обосновать в условиях Южного Урала систему полноценного и рационального кормления коз оренбургской пуховой породы, обеспечиващей повышение продуктивности животных и экономической эффективности пухового козоводства.
В связи с этим были поставлены следующие задачи:
1. Изучить химический состав, энергетическую и питательную ценность кормов зимнестойяового периода по расширенному числу показателей и в зональном аспекте содержания пуховых коз.
2. Установить уровень содержания питательных веществ в применяемых рационах зоны Южного Урала и взаимосвязь между используемыми типами кормления и пуховой продуктивностью коз.
3. Определить на основа изучения химического состава н выхода питательных веществ с единицы посевной площади оптимальную фазу уборки злаково-бобовых смесей на зерносенаж в основных зонах разведения пуховых коз.
4» Разработать полноценные рационы на основе сенажа из смеси целых растений зеркофурешшх культур в сочетании с грубыми, сочными и концентрированными кормами и изучить их влияние на продуктивные качества сукозных и подсосных козоматок, взрослых козовалухов и молодняка коз.
5. Установить с учетом химического состава и питательности местных кормов структуру рационов (типы кормления), наиболее целесообразных к условиям содержания и физиологическим потребностям пуховых коз.
Определить оптимальную степень насыщения их рационов сеноы.
6. Изучить пуховуи, ыояочнуо и мясную продуктивность, её качественные параметры, особенности роста и развития пуховых коз при скармливании им разработанных рационов различной структуры и уровня питания.
7. Определить эффективность использования энергии, пересвршгость питательных веществ, особенности обмена и усвоения в организме животных азота, кальция, фосфора применительно к изучаемым типам кормления основных половозрастных групп пуховых коз.
8. Уточнить существующие нормы общего и протеинового питания.
9. Определить экономическую эффективность научных разработок. .
1.3. Научная новизна работы. Впервые в условиях зоны Южного Урала
проведены комплексные исследования по разработке системы полноценного кормления коз оренбургской пуховой породы, обеспечивающей повышение нх продуктивности и эффективности использования питательных веществ.
Научная новизна исследований заключается в повышении полноценности кормления пуховых коз в зимнестойловый период пуг.-ы использования разработанных типов кормления на основе зерносенаяа и грубых кор-ков для сукозных и подсосных козоиаток, козовалухов и молодняка коз с учетом комплексной научной оценки кормовых средств.
Установлены нормы скаршшванил сенажа из смеси целых растений зернофурежлс культур, показана возможность и зоотехническая целесо-
образность замены км грубых, сочных и концентрированных кормов в физиологическом и возрастном аспекте, способствующие повышению полноценности рационов, нормализации обменных процессов, увеличению продуктивности и улучшению качества пуха коз.
Доказана возможность снижения удельного веса концентратов в рационах пуховых коз путем замены их .грубыми к "сочными кормами, а также за счет высокоэффективного способа подготовки .зерновых к скармливанию в виде зерносенажа.
Новизна работы определяется к усовершенствованными нормами общего питания сукозных и подсосных козоматок, уровнем протеинового питания молодняка пуховых коз в различные возрастные периоды. Полученные в сравнительном аспекте результаты по пуховой, молочной и мясной продуктивности, переваримости и усвоению питательных веществ и энергии разработанных рационов, физиологическому состоянию и ыорфобиохимическим показателям крови, являются теоретической основой при разработке рационов с целью повышения полноценности кормления и более полного проявления генетического потенциала продуктивности пуховых коэ в зимнестой-ловый период содержания.
Теоретически обоснована и усовершенствована конструкция для выче сывания пуха у коз (Патент Российской Федерации № 2040166, по заявке 1р 5047530 от 15.06.1^У2 г. с пятью существенными отличительными признаками), позволяющая повысить производительность труда при ческе пуха в 2, 3 раза, снизить механическое повреждение пуховых волокон на ЬЕ> -90% и практически полностью исключить травмирование животных.
1.4. Практическая значимость работы. Проведенные исследования позволили выявить резервы увеличения продуктивности коз оренбургской пуховой породы.
Внедрение в практику пухового козоводства полученных в эксперимен тах результатов будет способствовать повышению полноценности кормления основных половозрастных групп коз, рациональному расходу кормов, а на этой основе более полной реализации потенциальных возможностей повышения их продуктивных качеств.
Результаты-работы по определению химического состава, питательной ценности и поедаемости основных кормов зимнестойлового периода могу» быть использованы в качестве справочного материала хозяйствами, эанима юцихся разведением коз оренбургской пуховой породы как в России (Южный Урал, Поволжье, Алтайский край, Башкортостан, Татарстан и др.), так и в странах ближнего зарубежья , при организации полноценного их кормления.
Предлагаемая система полноценного кормления коз данной породы позволяет применять на практике дифференцированное, детализированное
по расширенному числу показателей (более 15) кормление, с учетом фактической питательности кормов и уточненных нами норм общего и протеинового питания.
Разработанные и рекомендуемые оптимальные структуры (типы) рационов для сукозных я подсосных козоматок, козовалухов и молодняка коз на основе зерносенажа и грубых кормов - это научно-обоснованная система увеличения производства пуха, мяса, кожсырья, активная мера в подъеме на новый качественный уровень развития гцгхового козоводства и легкой промышленности в стране на современном этапе.
Практическую ценность имеют также рекомендации по технологии заготовки сенажа из смеси целых растений зернофуражных культур без-обмолотныы способом в фазе молочно-восковой - восковой спелости зерна, позволшщто обеспечить механизацию технологических процессов приготовления и скармливания на основе принципа "поле-корм-животние".
Применение в производственных условиях разработанной конструкции позволяет повысить эффективность проведения и усовершенствовать одно из основных звеньев в технологии получения продукции пухового козоводства - процесс чески пуха с одновременным повышением его качества и технологических свойств.
Использование в практике научно-обоснованной систеш полноценного кормления дало возможность повысить начес пуха в среднем на 6,84%, снизить расход кормов (корм.ед.) на 7,41% при одновременном уменьшении расхода наиболее дорогостоящей части рационов пуховых коз -концентрированных - на 12,83$.
. 1.5. Реализация результатов исследований. Усовершенствованные нормы общего питания для сукозных и подсосных козоматок, протеинового -для молодняка пуховюс коз, разработанные типы кормления для основных половозрастных групп коз на основе сенажа из смеси целых растений зернофуражных культур и грубых кормов внедрены с участием автора в специализированных козоводческих хозяйствах зоны Южного Урала. Результаты исследований нашли свое отражение в учебнике для вузов "Луга: и пастбища зоны Южного Урала" (1997), в справочных пособиях "Состав и питательность кормов Оренбургской области" (1967, 1994), использовалась в разработке научно-обоснованных систем ведения животноводства на Ежном Урале. Отдельные фрагменты работы неоднократно экспонировались во Всероссийском выставочном центре (1990-1995), Оренбургской областной выставке достижений народного хозяйства (1991), на Российской правительственной выставке-продаже (1995). Результаты исследований широко используются в учебном процессе при изучении дисциплин "Кормление сельскохозяйственных животных", и "Животноводство".
в
1.6. Апробация работы. Основные положения диссертации доложены
и одобрены на координационном совещании Всесоюзного научно-исследовательского института животноводства (март, 1964, 19Ь7), на научно-техническом Совете областного агропромышленного комитета (1966-1994гг) на ежегодных научных конференциях, Ученых Советах Оренбургского госагроуниверсктета по итогам НИР (1966-1996 гг), на Всероссийских, региональных, межвузовских научно-практических конференциях молодых ученых и специалистов (Оренбург, 1991-1995 гг), а также на региональных и областных совещаниях, сешшарах специалистов по вопросам интенсификации животноводства (1987-1994), расширенном межкафедральнои совещании профессорско-преподавательского состава, научных сотрудников и аспирантов факультета технологии производства и переработки продукции животноводства Оренбургского госагроуниверситета (Оренбург, 1997).
1.7. Публикации. По результатам исследований опубликовано 32 научных работы, в том числе из них в ¡курналах "Зоотехния", "Молочное и мясное скотоводство", "Достижения науки и техники в ЛПК", "Кормопроизводство", в которых излагаются основные положения и выводы диссертационной работы.
1.В. На защиту выносятся следующие основные положения диссертации:
- определение оптимального срока уборки кормосмесей на зерно-сенаж по выходу питательных веществ с единицы посевной площади в основных зонах разведения коз оренбургской пуховой породы;
- экспериментальные данные научных-исследований о пуховой, молочной и мясной продуктивности, качестве пуха, козьего молока и мяса при скармливании суноэнш и подсосным козоматкам, взрослым козовалухам и молодняку коз рационов, основной которых был сенвж из смеси целых растений зернофуражных культур, а также грубые и сочные корма;
- результаты изучения физиологического состояния сукозных и подсосных козокаток, взрослых козовалухоо и молодняка коз, особенности их роста и развития, в том числе народившихся козлят, закономерности и особенности переваримости, отложения и использования питательных веществ и энергии рационов различных структур {типов кормления);
- усовершенствованные нормы общего питания для сукозных и подсосных козоыаток, протеинового питания - для молодняка пуховых коз в возрастном аспекте;
- экономическая эффективность внедрения научных разработок.
1.9. Структура и объем работы. Диссертация состоит иэ введения,
обзора литературы, четырех глав результатов собственных исследований,
обсуждения полученных результатов, выводов, предложений производству, списка использованной литературы и приложений. Рукопись изложена на 407 страницах машинописного текста, иллюстрирована 151 таблицей и 18 рисунками. Список использованной литературы включает 415 наименований > в,том числе 90 иностранных. Приложения включают 43 таблицы, акты внедрения.
2. УСЛОВИЯ, МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
Исследования по разработке и совершенствованию системы полноценного кормления коз оренбургской пуховой породы заполнены в период с 1979 по 1995 гг путем постановки в специализированных козоводческих хозяйствах зоны Южного Урала (Оренбургская область) "Южное", "Троицкое", "Донское", "Заторное", "Заря", "Еленовское" научно-хозяйственных и физиологических опытов с учетом изучения химического состава и питательной ценности кормов, определения оптимального срока уборки ^ зернофуражных кормосмесей на сенаж по выходу питательных веществ с единицы посевной площади.
Исследования проведены на поголовье молодняка коз, взрослых • козовалухах, сукозных и подсосных козоматках (рис.1). Животные для опытов подбирались по принципу пар-акалогои с учетом возраста, живой массы, упитанности, состояния здоровья и срока осеменения (для козо-маток). При проведении физиологического исследования в каждую группу включали 3-4 животных, научно-хозяйственного опыта 20-35, а при внедрении НИР 700 и более животных (в отаре).
Было проведено два этапа исследований. На первом этапе изучали химический состав и питательную ценность основных кормов зишестой-лового периода в лесостепной, степной и полупустынной зонах содержания пуховых коз. На этой основе определяли полноценность их кормления и зависимость между применяемыми типами рационов и продуктивными качествами коз. Урожайность зеленой массы, выход питательных веществ с гектара посевов зернофуражных кормосмесей определяли д молочную, молочно-восковую, восковую и полную спелость зерна ячменя.
На втором этапе изучали продуктивное действие разработанных наш типов рационов на основе сенажа из смеси целых растений ячменя, овса и гороха, различного соотношения грубых, сочных и концентрированных кормов. На сукозных и подсосных козоматках, молодняке коз изучали эффективность разных уровней, соответственно общего и протеинового питания.
Использование питательных веществ и энергии изучаемых типов рационов в организме 10 и 12-месячных козловалушков,23 и 25-месячных иозовалухов, сукозных (I и Л половина) и подсосных (I половина) козо-
маток устанавливали по общепринятым в зоотехнической науке методике балансовых опытов (М.Ф.Томмэ, 1953, 1969; А.И.Овсянников, 1976) с учетом уравнений регрессии (А.П.Калашников, Н.И.Клеймеков и др., 1965; В.В.Цыпко, 1967; Н.Г.Григорьев, Н.П.Волков, Е.С.Воробьев идр. 1969). Химический анализ кормов, смесей по фазам развития, остатков кормов, кала и мочи проводили по методикам ВАСХНИЛ (1976,1965).
Поедаемость кормов изучали ежедекадно групповым методом, в физиологических опытах индивидуально, ежедневно. Питательную ценность кормов рационов устанавливали на основе их химического состава расчетным путем. Сахар и крахмал в кормах определяли по методике Бертрана.
Валовую энергию корма, кала и мочи определяли расчетным цутем с использованием уравнений, энергию ферментации и метана при помощи коэффициентов, энергию продукции по отложенное в теле азоту с использованием уравнений регрессии (Л.А.Заболотнов, 1967).
Живую массу козоматок определяли при постановке на опыт, в конце I и П половины сукозности (перед козлением), после козления, в конце I половины лактации, козлят - при рождении, в 15, 30, 45г 60 -дневном возрасте,козловалушсов и козовалухов - ежемесячно.
Молочность шток изучали через каждые 15, 30, 45, 60 дней по разнице в нивой массе до сосания и после сосания. Одновременно отбирали средние пробы козьего молока на химический анализ. В процессе опытов наблюдали за состоянием здоровья подопытных животных не только по результатам обмена веществ, но и по данным исследований крови.
' Пуховую продуктивность, качественные показатели пуха изучали индивидуально у всех подопытных козоматок, козовалухов и козловалушков во время первой и второй чески каждого научно-хозяйственного опыта согласно ГОСТа - 2260-78.
Мясную продуктивность козовалухов икозловалушков изучали по результатам контрольных убоев в конце опытов по методике ВАСХНИЛ, ВШа, ВНИШПа (1956, 1977). Качественную характеристику мяса определяли на основе анализа средних проб мякоти туши, длиннейшего-мускула спины, внутреннего аира по методике ЕНЩЮа (1984). По данным химического анализа изучали белковую, энергетическую и пищевую ценность мяса коз оренбургской пуховой породы.
Анализы проведены в комплексной аналитической лаборатории ШИИШа ыехкафедральной биохимической лаборатории Оренбургского госагроунивер-ситета.
Экономическую эффективность использования изучаемых рацинов рассчитывали по методика МСХ СССР, ВАСХНИЛ, ВПИШИ (1983).
P.if:. i. осиая схема прозсх.-
Основные показатели научна-хозяйстаеиных и физиологических опытов, контрольных убоен обработаны методой вариационной статистики Ш.А.Шюхииеки;';, 1959), Достоверность разикци в пока^толях оценена но Стьюденту.
Совместно с автором и под его методическим руководством на отдельных станах исследований, в разное гремя участвовали Р.Р.Хисматудлн-на, Ш.ШДисматуллии, У.К.Куаныаев, ГД.Евстнфоева, «Д.Э.Абдрахыаиова, М.Н.Королева, К.К./«5салямов, И.Ф.Вшьков, Т.П.Караблина, Ы.И.Маляно-вич, Ю.ё.Куранои, В.П.Афанасьев, В.А.Триякн, Ы.А.Сечина, В.Д.Поздняков, Н.А.Сивогселезова.
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ЙССЩОВЛНШ
3.1. Производство и использование сенажа из шеей целых растений оернофурагиых культур в кормлении духовых коз.
Современные методы ведения пухового козоводства требузг разработки для основгаж половозрастных груш коо типовых рационов с использованием кормов, пркблшашцих зплкий тип кор2.иетш к летне&у, хорошо поедаемых, улучиазг;ж использование других кормов рациона и отвечаяпуи; возможности кзханиоировать и автоматизировать процессы их приготовления и ссародшаняя. Этим требованиям в значительной степени отвечает сенаж, приготовленный но скесей целых растений зеркоууражиых культур в оптимальные, с точки зрения выхода питательных вец-зств а гектара пазки фазы вегетации СЛ.К.Эрнст, Я.Г.Бокрзккй и др., 1973; СД\ЛеуЕШ и др., 1980; 1592; С.А.Лашзин и др., 1990; В.В.Щеглов и др., 1920; Л.К.Эрнст, 1936).
В пуховой казозодстве исследования в в'лои научней направлении практически но проводились.
3.1.1. Определение оптишльного срока уборки ззрнсфуриапгх
хсораоемесей на сеная в основных зонах содержания духовых коз
В центрально!'} и ваной зонах йпиого Урала ьшагималькой урогай зеленой и&сеы сисей ячменя, овса, гороха бил при её уборке' соответственно з фазах от юлочно-воскобой до .сосковой спелости и в ислочко-восковуо спелость зорка ячменя (124,0-127,2 ц/га и 198,5 ц/га). При отом увеличивается выход с I гектара посева сухого вещества па 12,9%, кормовых единиц - на 20,5$, перевариыого протоша - на 15,и 36,6{6, в пеной : перзваримого протеина на '1,1%, корковых сдипа; на 16,2%, каротина в 3,7 раза. Влажность смесей в восковую спелость (56,?';$ и 59,5$) позволяет закладывать их на ^ерносенах: без провяливания кассы в поле.
3.1,2. Эффективность использования зерносенажа в рационах сукозных и подсосных козоматок
Исследования проводились на 92 козоыатках оренбургской пуховой породы, разделенных по принципу аналогов на. 4 группы. Опыт охватывал I и П половину сукозности и I половину лактации (подсоса козлятами). Основной период длился 164 дня. В среднем за опыт фактически потребленный рацион козсыаток I (контрольная) группы состоял (% от общей питательности) из 39,7% грубых кормов, 30,7$ сочных и 29,6% концентрированных, во П группе из 70,5% зерносенажа и 29,5$ концкориов, в Ш - из 65,3% эерносенажа и 34,7% сочных кормов, в 1У - из 56,Ь% эерносенажа и. 43,2% грубых.
Поедаемость зерносенаиа во П и 1У группам составило 81,1% и 81,2%, в И - 68,1%. В сукозный период среднесуточное потребление эерносенажа во П группе равнялось 1,73 кг в I половкну и 2,67 кг во вторую половину, в подсосный - 3,69 кг, в Ш и 1У группах соответственно 1,31; 1,57; 3,61; 1,28; 2,10; 3,27. С учетом поедаемости было установлено, что нозоыатки П и 1У групп в сравнении с первой в среднем потребляли с рационами протеина на 13,7% больше в I половину сукозности, на 30,9% и 30,7% ео вторую и на 33,ОХ и 30,6% в подсосный период.
Аналогичная тенденция наблюдалась по потреблению обменной энергии и сухого вещества.
Переваримость питательных_,веществ_ рационов, _баланс азота, кальция и фосфора. Установлено улучаете переваримости питательных веществ рационов козоматкаш при скармливании а их составе эерносенажа. Причем наиболее высокие показатели отмечались у яивотных И и 1У групп. По сравнении с контрольными сверстницами они лучше переваривали сухое вещество, соответственно на 6,3% и 8,9%, сырой протеин - па. 9,4% и 4,5%, сырой жир - на 15,9% и 17,5%, сырую клетчатку - на 15,1% и 17,4%. Сенанно-силосний тип кормления способствовал в сукозный период повышению переваримости сырого жира - на 2,3%, сырой клетчатке - на 11,6%.
В подсосный период уровень переваримости большинства питатель-них веществ рационов во всех группах был несколько вы-ле, чем в сукозный, однако лучшая переваримость питательных веществ установлена в сенажно-сенной группе. Козомг.тки данной группы и сенажно-концентрат-иого рациона лучше усваивали азот корма и больпе откладывали его в теле соответственно на 16,6%, 8Г,6%, 49,1%, и на 13,9%, 51,7%, 33,4%, а при сснежю-силосном типе кормления использование, азота в сукозный период было на 45,2% и 14,6% (Р> 0,999) ниже, в подсосный - на 17,1% (Р > 0,95) выше в сравнении с контролем.
Как в сукозный, так и в подсосный периоды усвояемость кальция
была выше у козоматок сенажно-сенной группы, а фосфора у животных сена' кно-коицентратного рациона. При скармливании сенамо-силосного рациона использование минеральных веществ достоверно снижается.
Использование энергии рационов. Исследованиями установлено, что в организм козоматок с рациона!»',и сенажко-кокцентратного и сепакно-сенногс типа валовой энергии поступало от 16,28 и 24,17 УД® в I половину сукоз-ности, 17,29 и 24,90 ВДгл во П половину сукозности до 32,57 и 36,31 в период-лактации. Выход переваримой энергии за период опыта колебался от 64,7% до 64,9%, тогда как в I и Ш группах - 63,1% и 60,6$. Затраты обменной энергии на теплопродукцию у сукозных козоматок I группы составили 13,5%, сенажно-концентратной - 70,4%, сенажно-силосиой - 82,0%, сенакшо-сенной - 68,7%, в подсосный соответственно 78,3%, 76,3%, 79,4%, 78,3%, что свидетельствует о более рациональном расходовании энергии рационов козокаткаш П и IV групп на жизнедеятельность организма и на синтез продукции. На синтез продукции сукозные козоматки П и 1У групп расходовали на 11,6% и 13,3% (Р> 0,95) больше обменной энергии и на 20,1% и 23,6% от энергии теплопродукции.
Продуктивность козоматок. При скармливании сенажно-сенного рациона живая масса сукозных и подсосных козоматок была достоверно выше, чем в I, П и И группах соответственно на 3,1Ь% и 3,48%; 1,67% и 1,58; 4,28% и 5,74% (табл. I). Аналоги из сенажно-силосной группы уступали контрольным на 1,06% к 2,14% (Р>0,95), из сенажно-концентратной, наоборот превосходили - на 1,46% и 1,87%.
I. Основные показатели продуктивности козоматок <х ±$х)
Показатель
Группа
1У
Живая масса, кг:
»а начало опыта 43,4+0,26 '42,9+0,30 42,7+0,33 42,9+0,23
в конце I половши кк)
сукозности 44,2+0,44 44,9+0,37 43,9+0,41 45,8+0,3^
перед козленком 47,2+0,49 47,9+0,42 46,7+0,52 48,7+0,44^
после козления. ■ 29,7+0,33 39;7+0,41 36,6+0,30 40,7+0,За
в конце I половины лак- а) к) хкк)
тацни (на конец опыта) 37,4+0,28 38,1+0^8ч 36,6+0,24 33,7+0,25^
Начес пуха, г/гол 356 370" 320 365
Точность козоматок,кг 1,00+0,018 1,10+0,027 1,03+0,102 1,16+0,154
к) - Р> 0,95; зж) - Р> 0,99; ю«) - Р> 0,999
По начесу пуха превосходство козоматок П и 1У групп составляло
3,93$ и 8,15$ в сравнении с I и 15,62$ и 20,31$ против третьей. .
В целом максимальный начес пуха установлен у животных сенажно- -сенной группы - 385 г, минимальный - 320 г у их сверстниц из сенаж-но-силосной группы. Различные типы кормления оказали определенное влияние на толщину и длину пуховых волокон. По истинной длине пуховых волокон козоштки из И группы превосходили первую на 22,4$, из Ш - на 19,4$, из 1У - на 31,3$. Скармливание зерносенажа в сочетании с грубыми кормами способстЕОБало уменьшению толщины пуха на 3,7-7,5$.
Установлено, что использование в кормлении подсосных козоматок сенакно-концентратного и сенькно-сепного типов рациона увеличивает их молочность в большей степени, чем сеншшо-силосный. Животике сравниваемых групп различались и по составу молока. Так, в молоке козоматок I (контрольная) группы жира содержалось 3,46$, белка - 5,70$, СОЫО -10,57$, сахара- 4,36$, рогда как в молоке кивотных сенакно-сенной эти показатели были выше, составляя 4,67$, 6,10$, 10,90$, 4,54$, соответственно ео Я группе 4,07$, 5,60$, 10,83$ и 4,67$.
Таким образом, введений зерюсенажа в рационы козоматок положительно отразилось на их продуктивных качествах.
Молочность козоматок оказало существенное влияние на рост и развитие народивиихся козлят. Установлено, что скармливание сукозным козоматкам сенажно-сенного и сенаяно-концентраткого типов рационов достоверно (Р> 0,999) повшает живую массу нх козлят при рождении на 6,6$ и 10,0$ (3,2 и 3,3 кг против 3,0 кг в I группе и 2,6 кг в третьей). Обладая наибольшей интенсивностью роста, в конце I половины подсосного периода, кивая масса козлят П и 1У групп была выше, чем в I - на 5,2$ (Р> 0,99) и 12,5$ (Р> 0,999), а из In - на 9,4$ (Р> 0,999) нихе (6,7 кг против 9,6 кг).
По среднесуточному приросту они превосходили контрольных на 4,5$ и 11,7$ (Р> 0,999). В целом за 60 дней подсосного периода максимальный среднесуточный прирост установлен у козлят 1У группы - 124 г, минимальный - в I 96 г.
Экономическая эффективность. При замене зерносенаком грубых и сочных кормов (П группа), сочных и концентрированных (1У группа) затраты кормов на I кг пуха снизились на 3,34$ и 6,91$, и пов!лшолся уровень рентабельности производства пуха соответственно на 5,4$ и 20,0$, при сенаяно-силосном типе кормления уровень рентабельности снизился на 6,9$ по отношении к контролю.
3.1.3.Использование зерносенажа в кормлении взрослых козовалухов
Научно-хозяйственный опыт проведен в совхозе "Донской" Оренбург-
ской области. Для проведения опыта по принципу аналогов были сформированы 4 группы козовалухов оренбургской пуховой породы (по 23 головы в каждой). Основной период опыта длился 150 суток в два возрастных периода: с 20 до 23, с 23 до 25-месячного возраста.
В I (контрольная) группе козовалухи получали многокомпонентный сенно-концентратно-сило.сный рацион. В рационы животных П, Ш и 1У групп вводили сенаж из смеси целых растений ячменя, овса и гороха, заменяя им по питательности соответственно грубые и сочные, грубые и концентрированные и полностью многокомпонентный рацион.
Зерносенаж животными 1У группы поедался за период опыта в среднем на 90,9%, во П и Ш группах на 66,9$ и 88,7%, соответственно среднесуточное потребление зерносенажа в 20-23 мес. возрасте составило 2,98 кг; ! 2,10 и 2,11 кг, в 23-25 мес - 3,59 кг; 2,53 и 2,62 кг на голову.
В среднем за опыт фактически потребленный рацион козовалухов I группы состоял (% от общей питательности) из 30,9% грубых кормов, 32,7% сочных и 36,4% концентрированных, во П груше - из 63,4% зерносенажа и 36,6% концкормов, в Ш - из 68,7% зерносенажа и 31,3% силоса кукурузного, в 1У группе - из зерносенажа.
Козовалухи 1У группы потребили сухого вещества больше в среднем на 6,93%, lii - на 4,52%, обменной энергии - на 12,04%, П - на 9,92%, Ш - на 8,23%, переваримого протеина - на 1,44%, П - на 6,79%, а Ш - на 10,48% меньше, сырого протеина - на 4,98%, П - на 3,49%, в сревнении со сверстниками из контрольной.
Переваримость питательных веществ рационов, баланс азота, кальция, фосфора. В возрасте 23 и 25 месяцев на 3 козовалухах из каждой группы проводились балансовые опыты.
Более высокой переваримостью питательных веществ отличались козовалухи сенаино-концентратного рациона (табл.2). Козовалухи, получавшие сенажный рацион, по сравнению с аналогами I группы лучше переваривали в возрасте 23 мес. сухое вещество на 5,6%, сырой жир - на 9,2%, клетчатку - на 6,3%, БЭЗ - на 2,6% и соответственно в 25-мес : на 3,6%; 14,4%; 5,9%; 0,9%. Животные П,Ш и 1У групп превосходили козовалухов I группы как по потреблению азота корма в среднем на 8,96%; 1,05 и 15,49%, так и по отложению его в организме - на 39,86%; 5,24% и 31,46% Наибольшее отложение азота отмечалось у 23 мес животных, получавших сенажно-концентратный и сен&чмый типы рационов (11,75 г и 9,13 г) и 13,25 г .и 14,91 г возрасте 25 мес, которые превосходили по этоцу показателю аналогов контрольной группы, соответственно на 3,86 г (Р>0,99) я 1,24 г, на 3,12 г (Р>0,99) и 4,78 г (Р>0,99).
При замене в рационах козовалухов грубых и сочных кормов, грубых и концентрированных и, особенно всего шогокомпонентного рациона сена-
sou из смеси целых растений зер^офуралшых культур установлено достоверное улучшение использования кальция и фосфора в оба возрастных периода. 2. Коэффициенты переваримости питательных веществ изучаемых
рационов, % Cx+Sx)
Показатель
Группа
П
ш
1У
Сухое вещество
Органическое вещество
Сырой протеин
Сырой жир
Сырая клетчатка
БЭВ
Сухое вещество
Органическое вещество
Сырой протеин
Сырой яир
Сырая клетчатка
БЭВ
Возраст - 23 месяца 64,3+0,4£ 71,0+0,68 65,5+0,80 "к)
67,3+0,64 72,1+0,7^ 66,7+0,65 60,7+0,62 68,0+0,9^ 54,5+1,7^ч 62,2+1,33 74,3+1,0(1) 67,7+1,6^ 61,5+0,67 66,2+1,2^ 67,4+0,46 71,¿1,25 74,8+0,57 69,2+0,64
Возраст - 25 месяцев 66,3+1,32 72,1+1,87 63,7+1,48
68,4+0,9^4
66,1+0,83
59,242,25
64,1+1,57
71,2+2,32
74,2+2,% 67,8+0,97, 73,8+1,33 66,2^0,81 78,8+1,13
64,9+1,63 51,7^,46 66,4+3,31 65,8.j-I,44 67,4+1,69
к)
69,9+1,72
69,9+1,63
59,6+0.9^ч
72,440,6^
67,6+0,33
74,1+1,73
69,9+0,52
70,6+1,6^ 66,6+0,72^ 73,6+2,16 70,0+2,46 72,1+1,01
к) - Р> 0,95
Использование энергии изучаемых рационов. При скармливании сеиаж-но-склосного рациона и зерносекажа в качестве единственнсго корма рациона отмечалось более высокое потребление энергии в оба возрастных периода. Преимущество по потреблению переваримой и обменной энергии в сравнении с контрольной шелк ноэовалухи 1У группа соответственно на 18,41% и 17,2556 (Р> 0,95) в 23 мес. возрасте и на 15,81% и 16,19$ (Р>0,95) в 25 мес. возрасте. Между другими группами разница по данному показателю но достоверна. Наименьшие затраты обменной энергии на жизнедеятельность организма наблюдалась в сеназдо-концентратной группе в среднем за период опыта 57,2$, наибольшие в I и Ш грушах: 67,7% и 67,5%, в 1У группе - 63,7$.
По развод кизотнце сраштв&гиых групп расходовали энергию и на синтез продукции. Козозалухи П и 1У групп расходовали её на 38,71$ (Р> 0,95) и 33,25$ (Р>0,95) больше контрольных. Различие г.о это^-показателю мевду животными I и Ш групп составляю 5,71$ в пользу трэ-
•гьей. В среднем козовалухи П группы на синтез продукции использовали 42,7% обменной энергии рациона, в то время как сверстники I и Ш соответственно линь 32,1У - 36,3%.
Продуктивность козовалухов. Скармливание козовалухам сенаяно-концентратного рациона в заметной степени повышало интенсивность их роста (табл.3). В возрасте 25 мес. животные П группы по живой массе превзошли своих сверстников из I, 111 и 1У груш соответственно на 4,37%, 3,62%, 3,37% за счет более высоких среднесуточных приростов на 31,57%; 29,53%; 25,00%.
3. Основные показатели продуктивности козовалухов Сх+^х)
Показатель Группа
: I : д : ш : 1У
Кивая масса, кг:
на начало опыта
на конец опыта
Абсолютный прирост, кг
Среднесуточный прирост, г
Начес пуха,г/гол
Предубойная масса, кг
Масса парной туши, кг
Убойный выход, % Масса мякоти, кг Индекс ыясности Сухое вещество, % в т.ч. протеин жир
БКП
Энергетическая ценность I кг ыякоти, ккал
35,4+0,^ 41,1+0,22 35,4+0,21 42,9+0,17 35,6+0,22 41,4+0,28 35,5+0,13 41,5+0,25
5,7+0,21 7,5+0,36) 5,8+0,11 6,0+0,29
38,0+0,65 391,2*1,17 50,0+0^) 429,4+1,40 38,6+0,41 395,5^2,13 40-°±Ш) 433,0+1,66
38,5+0,31 ш) 41,1+0,19 Й) 39,8+0,23 я) 40,7+0,13
17,0+0,27 18,7+0,40) 17,5+0,18 18,1+0,32
45,5 4б"5 «> 11,4+0,41 45,2 45,5
9,7+0,32 10.7+0,22 10,7+0,53
1,9 27З 2,2 2,1
31,43 29,71" 30,64 30,62
16,2^ 14,32 17,23 11,20 16, Щ) 13,76 17,18 12,56
8,3%0,21 7,74+0,43 6,25+0,32 7,52+0,29
648 739 826 1135
н) - Р> 0,95; ЗОЕ) - Р>0,99; кзое) Р>0,999 Наиболее тяжелые туши получены от животных П и 1У групп. По абсолютной массе они превосходили животных контрольной группы соответственно на 1,7 и кг, по выходу - на 1,3 и 0,3%. По убойной массе животные многокомпонентного рациона уступали сенажно-концентратной группе 6,4%, сенажно-склосной 2,6%, сенакной 5,4%, по массе мякоти
соответственно 14,92%; 9,35 и 9,35%. В мясе от козовалухов Я и 1У групп по сравнению с I содержалось больше протеина, но меньше жира соответственно на 0,96$ и 0,93%, 3,12% и 1,76%.
Мясо животных сенажно-силосной и сенажкой групп отличалось более высокой (на 11,9% и 6,3%) влагоудерживающей способностью (Р^0,99).
Скармливание козовалухам в качестве основы их рационов сенажа из смеси целых растений ячменя, овса и гороха способствовало увеличению начесов пуха во П группе на 9,73%, в Ш - на 1,09%, в 1У - на 10,66% в сравнении с контрольной. При этом толщина пуховых волокон уменьшилась у животных П и 1У групп на 0,7% и 1,3%; на 1,9 и 2,4%.
Экономическая эффективность. Затраты кормов на I кг прироста живой массы козовалухов снижались при использовании сенажно-концентрат-ного рациона на 23,93%, сен&жно-силосного на 5,76%, сенажного - на 4,93%, на I кг пуха соответственно на 8,90%, 5,24%, 9,65%. В этих . руп-пах была ниже и себестоимость пуха - на 9,86%; 1,06$; 9,71% в сравнении с контрольной. При этом наиболее высокий уровень рентабельности получен в сенаяной группе (28,0% против 15,6% в I; 26,6% во П; и 16,6% в Ш).
3.1.4. Эффективность использования зерносенажа в рационах молодняка пуховых коз
Исследования проведены на 100 козловалушках оренбургской пуховой породы в возрасте 6-12 нес., разделенных по принципу аналогов на 4 группы (по 25 гол. в каждой). Основной период опыта продолжительностью 180 суток охватывал три возрастных периода молодняка : 6-6 мес; 8-10; 10-12 месяцев.
В I (контрольная) группе козловалушкам скармливали сенно-концентра-тно-силосный рацион, П - сенакно-концентратный, Ш - сеншшо-силосный, 1У - сенашо-сенной. В рационы животных всех групп включали шрот под-солнечниковый (4,9% от общей питательности).
Потребление секажа из смеси целых растений ячменя, овса и гороха с возрастом увеличивалось во П группе с 79,4% до 85,0%, в Ш - с 77,2% до 86,4%, в 1У - до 81,5%.
За опытный период фактически потребленный рацион козловалушков I группы состоял (% от общей, питательности) из 36,0% грубых кормов, 25,6% сочных и 36,4% концентрированных, во П группе из 62,6% зерносенажа и 37,4% концкормов, в Ш - из 65,2% зерносенажа, 2Ь,9% силоса кукурузного и 5,9% шрота лодсолнечниксвого, в 1У группе - из 56,1% зерносенажа, 36,1% сена яитнякового и 5,6% шрота подсолнечникового,
КозлоЕалушки 1У группы потребили в сравнении с I больше сухого вещества - на 9,6% (6-8 нес), II,Ь% (6-10 нес), Ь,6% (10-12 мес), П и Ш групп - на 2,4% и 4,7 (6-10 нес). В сухом веществе рационов содержа-
лось клетчатки: в I группе: 26,3%, во П - 20,6$, в 13 - 26,2$, в 1У -27,9$, обменной энергии соответственно: 9,51 ВДа/кг; 10,01; 9,50; 9,27 ВДк/кг.
Переваримость питательных веществ рационов, баланс азота, кальция, фосфора. Использование энергии. Обменные опыты проводились в возрасте 10,12 месяцев (табл.4).
4. Коэффициенты переваримости питательных веществ изучаемых рационов, $ (х ±3х)
Показатель Г р у п п а
: I | П ; Ш : 1У
Сухое вещество
Органическое вещество
Сырой протеин
Сырой гаир
Сырая клетчатка
БЭВ
Сухое вещество
Органическое-вещество
-Сырой протеин
Сырой пир
Сырая клетчатка
БЭВ
Возраст - 10 месяцев 60,3+1,16 65,3+1,15 61,4+2,24 62,2+1,93
61,0+1, 64,3+0, 66,5+1, 57,2+0, 61,9+1,
74 98 67 84 27
60,7+0,37
6Г,3+0, 63,6+1, 60,6+13 59,6+0, 61,5+0,91
14
05 51*>
93
66,1+1,30к) 62,4+3,58к) 64,5+2,04
69,7+0,84. 71,2+1,13^ 66,4+1,15 75,6+1,05 75,3+1,66 > 72,8+2,0Вя 54,9+1,30 % 63,3+0,6959,1+0,48х)
69,4+1,93 ' 66,0+0,67 66,9+0,79 Возраст - 12 месяцев
60,8+3,22 59,9+0,95 63,5+1,09
и)
} 61,1+1,26^ 65,2+1,02 64,2+0,39 ч61,8+0,31
79,3+2,76ж) 73,5+1,
•62,7+1,47 х 63,9+0,99
. 66,7+1,06 65,3+0,67
62,2+1,69ц 66,4+0 ,,91^ .74,2+1,56 54,2+1,40 64,1+1,25
х- - Р> 0,95; их) - Р> 0,99
Установлено улучшение переваримости питательных веществ рационов козловалушкамм при скармливании им в качестве основного источника энергии зерносенагл. Молодняк П группы в сравнении с I группой в 10 лес. лучше переваривал сухое вещество (на 5,0$), сырой протеш (на 5,4$), сырой кир (на 9,1$) а безазоткстые экстрактивные вещества'(та 7,5$), но хуке клетчатку (на 2,3$), Ш и 1У груш соответственно на 1,1$ и 1,9$; 6,9 и 2,1$; 8,8 и 6,3$; 6,2 и 5,0$, клетчатку на 6,1$ и выяге.
Данная закономерность сохранилась и в 12 нас. возрасте Козлова-лупков, с повышением уровня переваримости сырого кира в опытных группах, сухого вещества и клетчатки в 1У группе.
Молодняк, получавший зерносенал лучиез усваивал азот рационов и больше откладывал его в теле. Отложение азота в организме козловалушков I-группы составляло (в Ю и 12 мес.) 4,88 и 6,09 г., П - 7,64 и 7,95 г. (Р> 0,95), Ш - 5,62 и 6,81 г.; 1У - 5,87 и 7,12 г,,коэффициенты использования - соответственно 30,3 и 33,4%; 39,5 и 42,7% (Р>0,99)? 32,8 и 35,7%; 34,9£(Р> 0,95) и 42,0% (Р> 0,99).
Лучшее использование кальция и фосфора наблюдалось в организме 10 мес. козловалушков сенанно-концентратной группы (33,8% и 43,6% от принятого против 25,9% и 28,9% в I группе), а в 12 мес возрасте: в сенажно-силосной и сенажно-сенной группах (34,2% и 40,5% при Р> 0,95 и 49,5% при Р> 0,95 и 45,3% против 25,0% и 35,в I группе и 31,9% и 41,4% во П группе).
При включении в состав рационов молодняка пуховых коз сенажа чз смеси целых растений ячменя, овса и гороха коэффициент использования обменной энергии возрос (в 10 и 12 мес) во П группе на 11,6% и 9,7% (Р>0,99), в 1Н - на 4,7% (Р>0,9У)'и 1,1%, в 1У - на 4,6% (Р>0,99) и 5,1% (Р> 0,99). На синтез продукции козловалушки II, Ш, ГУ групп расходовали на 56,66%, 15,14% и 20,64% в Ю мес и на 30,66%, 12,13% и 29,41% в 12 ыес больше обменной энергии, чем контрольные сверстники.
В оба возрастных периода эффективность использования энергии на продукцию с высокой степенью достоверности была наивысшей в сенажно-концентратной группе козловалушков.
Рост- и развитие подопытных животных. Нивотные опытных групп по сравнению с контрольными.аналогами интенсивнее росли в течение опыта и в возрасте 12 мес имели большую живую массу (табл. 5).
5. Живая масса и приросты подопытных козловалушков
(х +бх)
Показатель
Группа
П
1У
Живая масса, кг:
на начало опыта 17,7+0,32
на конец опыта 31,9+0,-76 Абсолютный
прирост, кг 14,2+1,65
Среднесуточный
прирост, г 78+6,3
Относительный, % 61,В
17,8+0,25 , 17,6+0,32
37,1+1,39* 33,3+0,73 к)
19,3+1,13 15,5+1,25 эеоО
107+4,6 66+4,8
7ъ,1 65,9
17,74р,4Ьк) 34,4+0,54
16,7+0,96
93+3,6 70,4
ж) - Р> 0,95; зек) - Р> 0,99; зшО - Р> 0,9%
В конце опыта козловалушки сенажно-концентратной группы по живой массе превосходили ¡кивотных многокомпонентного рациона на 16,3$, сенажно-силосного - на 11,4%, сенажно-сенного на 7,8$. Последние на 7,8$ (Р> 0,95) превосходили контрольных и на 3,3$ животных из Ш группы, которая на 4,4$ имела живую массу больше I группы молодняка коз.
Пуховая продуктивность козловалушков. При, скармливании сенаггсно-концентратного типа рациона начес пуха равнялся 274,9 г, что на 11,6$ (Р> 0,999); 5,4$ (Р> 0,99) и 1,4$ выше, чем у их сверстников из I, И и 1У групп. При использовании сенажно-силосного и сенажно-сенного типов кормления начес пуха повысился на 5,9$ и 10,1$ (Р> 0,99) в сравнении с контролем (260,9 и 271,2 г против 246,3 г).
По качеству пух подопытных животных не имел между собой существенных различий. Секажные рационы способствуют увеличению длины пуха у молодняка коз.
Мясная продуктивность и качество мяса. Наиболее тяжелые туши получены от козловалушков П и Ш групп (табл.6).
По абсолютной массе они превосходили молодняк контрольной группы соответственно на 2,3 и 0,5 кг. В тушах козловалушков П группы абсолютной массы мякоти оказалось на 20,7$ больше, чем в I и Ш и на 23,8$ в сравнении с IУ группой.
В мясе от козловалушков сенажно-концектратной группы по сравнению с контролем содержалось больше сухого вещества (на 2,0$, Р> 0,95), вира (на 1,0$), протеина (на 1,1$) при практически равных'значений по данным показателям между Ш и 1У группами животных.
На более высокую биологическую ценность мяса козловалушков опытных групп указывает и белковый показатель качества мяса, который выше, контрольных соответственно на 22,88$, 23,94 и 7,04$.
Лучшее развитие легких (на 7,4 - 14,8$, Р> 0,95) сердца (на 3,710,8$, Р>. 0,95) свидетельствует о более интенсивном обмене веществ в их организме, различная касса яелудка (6,3 кг в I груше, 6,6 кг во П, 6,8 кг в Ш, 7,9 кг в 1У) о составе рациона и типе пищеварения.
Экономическая офрективкость. Использование зерносенака в качестве основы рационоп выращиваемых козловалушков позволяет значительно снизить затраты корцов на I кг прироста (на 25,0$, 13,0$ и 18,4$), на I кг пуха (на 8,1$; 9,7$ и 13,0$^ повысить уровень рентабельности производства пуха на 2,9-11,8$, При этом более высокий экономический эффект отмечался в сенално-сенной и сека-шо-кснцентратной группах
кибогнкх.
б. Мясная продуктивность коэловалушков и качество мяса (х ¿Бх)
Показатель Труп п а
I : п ; Ш : 1У
Предубойная масса, кг 31,7+0,90 к) . 36,8+0,75 33,8+1,15 34,6+1,50
Масса парной туши, кг 12,7+1,16 15,0+0,87 13,2+0,92 12,6+1,13
Убойный выход 40,9 41,9 40,1 37,5
Масса мякоти, кг 8,2+0,16 9,9+0,62 8,2+0,44 . 8,0+0,37
Индекс мясности 3,0+0,26 2,95Э,И 2,8+0,09 2,4+0,15
Сухое вещество, % 22,6 24,6 23,7 23,8
в т.ч.:протеин 16,4 17,5 17,8 17,8'
тир 5,2 6,2 4,9 5,0
В К П 2,84 3,49 3,52 3,04
Энергетическая ценность I кг мякоти, ккал 742 758 792 794
Й) - Р> 0,95
3.2. Эффективность скармливания пуховым козам различных типов рационов с использованием грубых, сочных и концентрирован-• ных кормов
Рационы по своей структуре, физическому состоянию и полноценности должны отвечать требованиям определенных половозрастных групп животных ( в т.ч. пуховых коз), обеспечивать высокую продуктивность и качество продукции (Ф.Ю.Лалфий и др. 1266; Л.К.Эрнст, 1966; С.А.Лапшин и др. 1986; В.И.Трухачев, 1969; И.А.Даниленко, Н.Н.Ткачева, 1969; В.Г. Двалишвили, 1991).
Установлено, что применяемые рационы коз оренбургской пуховой породы не сбалансированы по основным питательным веществам. Наблюдается разнообразие рационов, тенденция к концентратному типу кормления. Так, б центральной" зоне содержания пуховых коз концкормов скармливается в среднем 27,Щ, при максимуме 48,5% ( % от общей питательности), в восточной и южной - 35,2% и 40,5% (максимум 46,9%), соответственно грубых - 65,1%, 55,4 н 51,6%. При максимуме содержания (центральная) сочных кормов в рационах козоматок 10,2% и минимуме (2,0%) в восточной.
Следует отметить, что с уменьшением доли грубых кормов и одновременном увеличении концентрированных начесы пуха снижаются у коз о ад--.
24 ±
гок на 17,9%, у козовалухов на 16,0%, у козловаяушков на 13,0%.
В целом по Южно-Уральскоцу региону наблюдается дефицит в применяемых рационах духовых коз кормовых единиц в 1,4-9,5$, переваримого протеина - в 11,1-28,5%, серы в 22,3-40,3%. Аналогично по макро - и микроэлементам.
Переход отрасли на рыночные отношения требует разработки новых и совершенствования существующих систем кормления, основную роль в которых играет структура рациона, типы кормления животных с использованием в оптимальном количестве наиболее деыевой части рационов: грубых и сочных кормов и наиболее дорогостоящей - концентрированных.
3.2.1. Использование различных типов рационов в кормлении сукозных и подсосных козоматок
Исследования проводились в АО "Донское" на 150 козоматках оренбургской пуховой породы, разделенных по принципу аналогов на пять групп. Основной период опыта длчлся 204 дня и охватывал I и П половину сукозности и I половину лактации. Козоматки получали одинаковые виды кормов, но в разном соотношении. В среднем за период опыта в структуре потребленных рационов (.% от общей питательности) козоматок I (контрольная) группы грубых кормов содержалось 32,4%, во П - 41,9%, в Ш -51,4%, в 1У - 62,2%, в У - 42,3%, концентрированных и сочных соответственно 35,5% и 32,1%; 36,2% и 21,9%; 26,0% и 22,6%;14,9% и 22,9%; 15,0% и 42,7%.
Установлено повышение уровня потребления сухого вещества в сукоз-ный период (с увеличением дачи грубых кормов) во П группе на 2,2%, в 1И - на 6,7%, в 1У - на 18,9%, в У - на 8,2%, в I период лактации - на 3.8SS, 8,6%, 16,9% и 10,9% в сравнении с контрольной. В сухом веществе их рационов содержалось больие сахара и клетчатки, но меньше крахмала.
Переваримость питательных веществ, баланс азота, кальция и фосфора. Проведенные в I и П половину сукозности и I половину лактации козоматок балансовые опыты показали, что различные типы кормления животных отразились па переваримости питательных веществ. В I половину сукозности яоаоматки сенной группы- Uii) лучше переваривали сырой протеин на 4,1% (Р> 0,95) в сравнении с сбнао-концеатратной группой и БЭВ - на 4,6% (Р> 0,95) в сравнении с I группой. Другая сенная группа (1У) на 7,1% (Р>0,95) сыте животных из П труппы переваривала сырую клетчатку, а во П половину сукозности и I полопину лактации сухое вещество - на 3,0% и 6,9% (Р> 0,95), сырой протеин на 5,с$ и.4,0% (P>0,S5) в сравнении с I группой. Лучше, с достоверной разницей козоматки П группы переваривали скрую клетчатку (на 2,9% и 5,2%). В тоже время, животное сеггно-склесной группы (У) выше, чем в Ш группе перева-
ривали сырой яир (на 5,4%, Р> 0,95), но хуже переваривали другие питательные вещества, в т.ч. сырой протеин.
Определенная закономерность установлена и в обмене азота. В организме козоматок Ш и ГУ групп азота откладывалось в I половину сукозно-сти на 26,4% и 48,1$ (Р> 0fr95) больше, чем в I группе и на 52,7$ и 76,6$ (Р> 0,95) в сравнении с сенно-силосной группой. Во П половину сукозности получены аналогичные результаты. Тенденция к лучшему использованию азота в данных группах сохраняется и в период лактации. Козо-матки У группы в этот период по данное показателю превосходили I - на 4,4$, П - на 2,3$.
Степень использования кальция и фосфора также была различной. Общим для сравниваемых групп как в сукозный, так и в подсосный периоды является лучшее использование кальция.
Установлено, что в организме сукозных и подсосных козоматок Г.' группы огладывалось кальция и фосфора достоверно больше, чем у сверстниц других групп. Для П половины сукозности это характерно и для животных сенно-концентратной группы, а в подсосный период и для Iii группы (сенная).
В целом, за опыт процент использования кальция в 1У группе вырос на 5,3$, тогда как в I, П, Ш, У группах снизился соответственно на 0,1$, 1,4$, 2,3$, 4,3$. По фосфору снижение составило в I группе 6,5$, во П - 2,4$, в 1У - 7,0$, в У - 7,5$, в Ш - несколько возросло - на 0,2$.
Использование энергии рационов. В исследованиях установлена определенная закономерность в использовании энергии изучаемых типов кормления.
Установлено более высокое потребление валовой энергии козоматками сенного и сенно-силосного рационов. Выход перевариыой энергии за период опыта наибольшим был в Ш и 1У группах (66,01$ и 67,41$), наименьшим в У и I - 61,39$ и 62,14$. В период сукозности в организме козоматок сенных групп в сравнении с I, П и У группами на обмен использовалось энергии соответственно на 14,45$ и 29,35$; 8,20$ и 23,25$; 3,65$ и 17,15$ больше. Данная закономерность сохранилась и в подсосный период.
Отмечается повышение .затрат обменной энергии на жизнедеятельность организма козоматок по мере увеличения в их рационах доли грубых кормов: в сукозный период в Ш и 1У грушах в сравнении с I на 9,6$ (Р>0,95) и 24,66$ (Р> 0,99), в подсосный - на 17,7$ (Р> 0,99) и 30,76$ (Р>0,95). В тоже время, козоматки Ш и 1У групп рациональнее расходовали онергию рационов на синтез продукции в сравнении с I группой - на 29,74$ (Р> 0,95) и 44,67$ (Р> 0,95) в сукозный период и на '
49,64% и 73,0% (Р> 0,95) в подсосный. Различие по этому показателю между Ш и 1У группами составляло 11,65% и 15,62% в пользу четвертой.
В среднем, суко'зные козоматки Ш и 1У группы на синтез продукции использовали 26,9% и 26,4% обменной энергии сенного рациона, подсосные - на 18,2% и 18,8%, в то время как сверстницы I и У групп соответственно лишь 23,7% и 20,7% и 14,9% и 17,5%.
Продуктивность козоматок. Различная степень потребления и использования питательных веществ и энергии изучаемых типов рационов оказало существенное влияние на продуктивность козоматок (табл.7).
7. Основныэ показатели продуктивности козоматок (х +$х)
Показатель Группа
: I п : ш : 1У У
Живая масса,кг: на начало опыта
в конце I половины сукозности
перед козлением
после козления
в конце I половины лактации (на конец опыта)
Начес пуха,г/гол.
Молочность козоматок, кг
40,0+0,53 40,4+0,48 40,3+0,31 40,7+0,41 40,0+0,65
н)
43,0+1,02 42,3+0,96 42,3+0,36 44,9+0,^42,6+0,40
47,7+0,39 48,6+0,31 46,0^0,41 50,(¿0,78 48,1+0,30
40,6+0,41 40,1+0,48 41,2+0,36 43,7^0,37 41,1+0,50
кк) х) юО ЮО
40,8+0,29 39,5+0,24 38,7+0,29 40,9+0,^39,7+0,11
337 358 397 421 335
1,06^0,062 1,05+0,057 1,11+0,066 1,19+0,0641|04+0<103
к) - Р> 0,95; зт) - Р> 0,99
Установлено, что при скармливании ко'зоматкам сенно-концентратно-го и сенного рационов живая масса животных была перед козлением соответственно на 1,89% и 4,82% вше контрольных. После козления преимущество отмечалось у-животных 1У группы на 7,64%; 8,98%, 6,06%, 6,33% в сравнении с I, .Г1, Ш и У группами. За 54 дня подсосного периода в опытных группах произошло снижение.; кивой массы козоматок на 1,50%, 6,07%, 6,41%, 3,41%.
В целом за период опыта, в сравнении с началом исследований у животных П и lü групп масса тела снизилась на 2,с$ и 3,9%, оставаясь практически неизменной в I, 1У и У группах.
По качесу пуха козоматки 1У группы превосходили сверстниц из I на 24,93% (Р> 0,99), из П - на 17,59% (Р> 0,99), из Ш - на 6,05%, из У - на 25,67 % (Р> 0,95). Кивогные Ш группы имели начес больше чем
в I, П и У соответственно на 17,60$; 10,65$ и 18,51$. Достоверных различий по толщине и длине пуховых волокон не установлено.
Наиболее высокая молочность получена от козоматок в рационы которых входило от 51,4$ до 62,2$ сена, 22,6$ и 22,9$ силоса и 26,0$ и 14,9$ концкормов поь питательности.
Животные контрольной и опытных групп различались и по качеству козьего молока. С увеличением доли грубых кормов наблюдается тенденция к увеличению содержания жира и сахара в молоке козоматок.
В конце I половины лактации козоматок из Ш и 1У групп живая масса их козлят была выше, чем в I на 1,62$ и 12,64$ (Р> 0,95), в сравнении со П - на 8,62$ и 20,52$ (Р> 0,99), с пятой - на 6,73$ и 16,27$ (Р>0,95). Наименьшей интенсивностью роста обладали козлята П группы козоматок (табл.6).
8. Живая масса и приросты козлят (х +0 х)
Показатель Г Р у п п а
I : п : ш : 1У : у
Живая масса, кг; при рождении 3,2+0,17 3,1+0,51 3,1+0,72 3,2+0,26 3,1+1,07
в 30 дней 6,4+0,45 6,2+0,74 6,5+0,13 6,6+0,3^ 6,2+0,65
в 60 дней 10,9+0,23 10,2+0,48 11,1+0,35 12,3+0,49 10,4+0,62
Абсолютный прирост,кг 7,7+0,58 7,1+0,72 8,0+0,46 к) 9,1+0,26 7,3+0,69
Среднесуточный приртст, г 128+7,8 118+9,6 133+9,3 н) т) 152+5,9 122+13,7
зе) - Р> 0,95; ие)-Р>0,99
Экономическая эффективность. При использовании разных типов рационов экономическая эффективность в опытных группах была визе, чем в контрольной.
Наиболее низкие затраты кормов (корм, ел) на производство I кг пуха обеспечило использование рациона, состоящего из 62,3$ сена, 22,8$ силоса и 14,9$ концкормов в сунозный период и в подсосный - 61,9$; 23,2$ и 14,9$ по питательности. При этогл снижается расход концентрированных кормов в сравнении с сенно-коицентратной и сенно-силосно-кон-центратной группа;.!:! на 21,3$ и 20,6$, себестоимость I кг пуха - на 15,0$ и 19,7$? уровень рентабельности повышается на 24,2 и 32,3$.
3.2.2. Продуктивность взрослых козовалухов при разной структуре рационов
Экспериментальная часть работы проведена в условиях специали-
зи!)ованного козоводческого хозяйства "Южное" Оренбургской области на 100 (по 25 гол в группе) козовалухах оренбургской пуховой породы в два возрастных периода: с 20 до 23 ыес (90 суток) и с 23 до 25 месячного возраста (70 суток).
Изучалось 4 типа рационов: сенно-концентратно-силосный (I группа), сенной (П группа), силосный (Ш группа) и сенно-силосный (1У группа). В среднем за опыт структура фактически потребленных рационов ($ от общей питательности) составила: в I группе (контрольная) сено 36,7$, силос 24,5$, концкорма Зс,Ь$, во П - 50,7$; I30,5$; в Ш - 16,9$; 49,6$; 31,3$; в 1У - 41,3$; ¿6,6$; 20,1$. В сухом веществе рационов ко-зоеалухов 11 и 1У групп сырой клетчатки содержалось 26,9$, в I и Ш -24,1 и 23,5$, при сахаро-протеиновом отношении соответственно 1,06:1 и 1,01: I против 0,ь5 : I и 0,60: I. Потребаени» сухого вещества повышалось при использовании сенного типа рациона в оба возрастных периода (на 7,14% и 6,67$), сенно-силосного: во втором (на 6,67$), при силосном: ь 20-23 мсс отмечалось снижение - на 7,16$.
Переваримость питательных веществ, баланс азота, кальция, фосфора.. Использование энергии шционоо. Результаты обменного опыта на 23-иес козовалухах свидетельствуют о снижении переваримости питательных веществ, за -исклкченкеы сурой клетчатки, при силосном типе кормления (табд.9).
9. Коэффициенты переваримости питательных вещестЕ изучаемых рационов, % (х+$х)
Показатель
групп
п : ш : 1У
Сухое вещество 68,9+1,17 68,8+1,03 63,1+1,29 67,8+1,35
Органическое
вещество 70,4+1,46 71,5+1,15 65,3+1,74 69,2+0,72
Сырой протеин 64;0чЮ,45 62,5^0,64^ 60,6+1,33 63,0+2,07
Сырой жир 73,6+1,31 75,2+1,22 70,1+0,97 73,1+1,68
Сырая к)
клетчатка 60,4+0,69 63,4+1,1Ь , 65,5+1,23 64,2+2,11
БЗВ 75,6+2,71 77,4+1,39* 72,0+0,66 72,6^0,9?
я) ,Р> 0,95
При сеннс-концентратно-силосном и сенном типах рационов переваримость сухого вещесгва повышалась в сравнении с силосным рационом а среднем на 5,Ь$. Наилучшие показатели по переваримости, отдельных питательных веществ отмечены при скармливании сенного рациона. Коаовадухи II группы переваривали органическое вещество ка 1,1%, сирой сир на 6,4$,
сырую клетчатку на 3,0$, БЭВ на 1,6$ лучше, чей их сверстники из контрольной группы. Они же лучше усваивали азот рациона и больше откладывали его в организме. Отложение азота в теле нозовалухов сенной группы составляло 9,21 г, силосной - 5,67, сенно-силосной - 7,57 и сенно-кон-центратно-силосной - 7,28 г, а его использование соответственно 36,79$ (£>>0,95); 23,2% 32,76$ (Р>0,95); 30,45$.
В тоже время, силосный тип кормления коэовалухоз достоверно повышает использование кальция и фосфора в сравнении с контрольной группой на 10,5$ и 24,6$, в сравнении с сенньм рационом на 11,5$ и 12,5$, с сенно-силосным - на 12,5$. Отложение кальция и фосфора в теле козспаяу-хов П и 1У групп также было вышэ, чем в I, соответственно 2,03 и 2,3I г и 1,53 и 1,77 г против 1,98 г и 1,19 г.
При скармливании сенного и сенно-силосного рационов отмечено более высокое потребление валовой энергии (23,91 и 23,02 ВДж против 22,70 и 22,78 в I и Ш группах). В сравнении с I, Ш и 1У группами козовалухи сенной группы потребляли больше переваримой и обменной энергии соответственно на 6,76$ и 6,31$; 14,17? и 14,23$ (Р> 0,95); 7,1Ъ$ и 7,32$ и экономнее расходовали обменную энергия на процессы жизнедеятельности организма и синтез продукции, йивотные П и 1У групп расходовали её на Е6,3£$ и 3,99$; на 56,66$ (Р> 0,95) и 26,Ь9$ больше, чем сверстники иа I и 111 групп. Различие по этоцу показателю «езду козовалухами П и 1У групп составляло 21,53$ в пользу вторых, между I и Ш - 23,95$ (0,63 ЦЦлс) с преимуществом первых. В среднем гшвотные 1У и П групп на синтез продукции использовали 26,99$ и 30,56$ обменной энергии рационов, в то время как сверстники II и I групп - соответственно 22,29$ и 25,71$.
Продуктивность нозовалухоп. Скармливание козовалухам сенного типа зациона повышало интенсивность их роста (табл. 10)
10. Йивая масса и приросты подопытных козовалухов (х +ох)
Показатель
Группа
I'
П
1У
[ияая масса, кг
а качало опыта
;а конец опыта
■бсолстшй ¡рарост, кг
Среднесуточный
рирост, г
36,7+0,23 41,3+0,64
4,6+1,01
28,8+1,17
36,6+0,45 41,5+0,69
4,9+0,74
2|)зш) 30,6+0,90
36,5+0,71 36,7+0,33
40,8+0,93 41,1+0,42
4,3+0,87 4,4+1,13
26,9+0,86 27,5+0,92
:■:) - Р> 0,95; ж) - Р> 0,99
В первые 90 суток опыта они прибавляли в живой массе ежесуточно по 30,6 г, вдо ьише, чем в I, 111 и 1У группе на 6,91% СР> 0,99), 18,67% (Р> 0,999), 14,47% (Р>0,99). Во вторые 70 суток опыта интенсивность роста жиготных снизилась во всех группах, оставаясь более высокой во П группе ка 6,11% СР>0,95).
В целок за опит по среднесуточному приросту они превосходили козо валухои контрильной группы на 6,25%, Ш - на 13,75%, 1У -на 11,27%.
Сонной тип кормления оказал положительное влияние на убойные каче стЕй взрослых козокалухов (табл. II).
II. Результаты контрольного'убоя, (х+$£)
Показатель : Г РУ п п а
| I : П : : ш : : 1У
Пре-дубойиая к^сса, кг 39,4+0,23 40,3+0,51 39,0+0,57 39,7+0,21
Масса папнсп туши, к:'' Убойная масса, № 16,5+0,18 17,0+0,36 к) 17,4+0,36х) 16,1+0,43 15,7+0,39 16,2+0,33 16,1+0,27 16,7+Ь,52
Убойный выход,% 43,1 44'9 ь) 11,0+0,40 41,5 . 42,0
Цасса мякоти, иг 9,9+0,18 9,4+0,11 9,6+0,30
Индекс мясности 2,4 2,6 2,2 2,2
х) - Р>0,95 .
По массе парю:'; туши они превосходили контрольных козовалухов на 5.46%, из Ш группы - на 10,82% (Р> 0,95), из 1У - на 8,07%, а животные' Ш и 1У группы уступали контрольный; - 4,85% и 2,4%.
Наибольшей убойной массой и массой мякоти в. туше отличались козо-валухи сенной группы, наименьшей - силосной, с достоверной разницей в 11,73% и 17,02% б пользу сенного типа кормления.
Установлено, что скармливание сенного к сенно-силосного типа рац] она способствовало увеличению начесов пуха в сравнении с силосным - ш 5,07% (Р> 0,99) и 2,04% (Р> 0,95)^ а б сравнении с сепко-концентратно-силосным на 3,67% (Р> 0,95) и 0,69%. При этом от кявотних сенной групии начесано пуха достоверно на 2,97% больше, чем в сенно-силосной груз пе (391,7 г против 360,4 г).' Достоверных различий в качественных показателей пуха не установлено.
Ькомомкческая эДгЬективность. При сравнении эффективности использ! вания разработанных типов рационов установлено, что скармливание козо-валухам сенного и сенко-силосного рационоЕ экономически выгодно, т.к. способствует снижении затрат кормов на 2,06% а 0,87%,себестоимости I : цуха на 7,11% и 4,34%. Уровень рентабельности иг™
лухов, получавших сенной и сенно-силоснкй тип кормления возрастал по сравнению с сенно-концентратно-сшюеным рационом на 7,6 и 4,1%.
3.2.3. Эффективность скармливания молодняку духовых коз рационов на основе грубых кормов
С целью изучения влияния с'енно-коицектратно-силосного (I группа), сенко-концентратного Ш группа), сенного (Ш и 1У группа) типов кормления на продуктивные качества животных, переваримость и использование организмом питательных веществ разработанных рационов на 120 козлоЕалу-шках (по 30 гол в группе) оренбургской пуховой породы был проведен научно-хозяйственный опыт. Основной период опыта продолжался 180 суток и охватывал три возрастных периода: 6-6 мес; 8-10 мес; 10-13 месяцев.
При скармливании сенно-концснтратного и сенных рационов повьсилось потребление сухого вещества и скрой клетчатки в среднем на 2,43%, 6,66%, 10,23% и на 1,16%; 14,36% и 19,06%. В сухом веществе потребленных ра-цинов I группы содержалось 25,1% клетчатки, во П - 24,7%, в Ш - 26,8%, в 1У - 27,0%, на одну кормовую единицу приходилось соответственно 107,5 г; 107,2; 106,4; 107,1 г переваримого протеина. Сахара в сухом веществе рационов козловалушков 111 и 1У групп содержалось вше на 23,1% и 39,3% чем в I и на 6,7% и 20,7% в сравнении со П, при кислотно-щелочг ном отношении (г/экв) соответственно 0,63; 0,63; 0,74 и 0,70.
В среднем за опыт структура фактически потребленных рационов '.% от общей питательности) составила в I группе (контрольная) 31,4% сено, 32,2% силос, 36,4% коицкорма, во П -*40,5%; 22,6%; 36,9%; в Ш - 50,8%; 22,8%; 26,4%; в 1У - 60,5%; 13,3%; 26,2%.
Переваримость питательных веществ, баланс азота, кальция, фосфора. Использование анергии изучаемы/ рационов. В возрасте 10 мес на 16 коз-ловалушках (по 4 гол по каждой группы) проводили физиологические исследования (табл. 12).
Установлено снккснис переваримости сырого жира (на 1,8%, 1,8% и 0,3%), сырой клетчатки (на 1,6%; 3,9% и 4,3%) рационов животными П, Ш и 1У групп. В тоже Ерзмя,' козловалуаки Hi группы достоверно' выпе переваривали сухое вещество на 3,5% (Р> 0,95), бсзазотистне экстрактивные вещества на 7,2% (Р> 0,95) в сравнении со Л группой и БЗВ - на 6,5% (Р>0,95), чем животные сенно-силосно-концентратной группы.
Определенное преимущество в использовании азота имоли козловалуш-ки Ш группы, в тело которых относительно животных I, П, 1У групп откяа-дксалось азота на 24,10%; 28,26% (Р> 0,95) к 14,07% больше, коэффициент использования соответственно вшо на 6,6%, 9,0% и 5,7% (табл. 13).
Данная закономерность отмечается и при использовании минеральных
12. Коэффициент переваримости питательных веществ "изучаемых рационов, % u+Sx)
Показатель Г р у п п а
1 I : 11 : ш : 1У
Сухое вещество~ 64,9+0,91 63,6+0,62 ' « 67,1+0,85 65,8+1,02
Органическое вещество 66,2+1,06 65,3+1,09 66,6+1,06 67,0+1,30
Сырой протеки 62,7+0,49 61,9+0,73 64,5+0,68 63,6+0,62
СыроЯ жяр 59,2+0,67 57,4+0,99 57,4+1,07 58,9+1,66
Сырая клетчатка 5Ъ,2+1,67 56,4+0,79 53,9+1,41
вэв 71,3+1,25 70,6+1,15 77,6+1,64 74,7+1,28
13, Баланс азота, кальция изучаемых рационов
- Азо? : Кальций Фосфор
Группа. , ч гКозгь-яг: Баланс и'Кпепбль-'. ¡аования: Ч. :коэф~нт Баланс и*) :использование :Коэф-нт Баланс (г):использования, е! to
I 6,14+0,22 29,7 1,60+0,08 25,9 0,97+0,04 25,9
П 5,94+0,13к) 27,3 } 1,БЗ*0,1£. 22,7, 0,78+0,11 20,4 }
Ш 7,62+0,52 36,3 2,17+0,07 33,0, 1,12+0,08 31,2 .
1У 6,68+0,23 30,6 1,78+0,12 29,0 1,06+0,12 28,5
кГ^"Р>0,95;- як)- Р>0^99 ' ~~ вегсе&тв. Коаловалушки, получавшие сенные рационы лучае усваивали кальций и фосфор и больше откладывали его в теле. Отложение кальция в организме животных Ш и 1У групп было на 35,62% (Р> 0,99) а 11,25$, фосфора на 15,46$ и 9,28$ выше, чем в контрольной. Различие по этки показателей мезду козловалушказли Ш и 1У групп составляло 21,91$ и 5,66$ в поль-sy третьих.
В организм нозловадушнов с рационами сенного типа поступало от 18,76 до 20,31 1Щк валовой анергии, что не 10,09$ и 19,19$ больше, чем с сеино-силосно-концентратнш и на 3,47$ и 12,02$ в сравнении с еекно-концентратным рационом.
На долэ энергии поддержания жизнедеятельности организма у Козлова-лушков Ш группы приходилось 58,3$, П - 67,0$, I - 67,6$ и 1У - 67,6$.
-Животные Ш и 1У группы душе испэльаоЕвди энергия рационов на обкеа
(53,8% и 52.5%) и на синтез продукции. Молодняк Ш группы расходовал её на 22,38%, 37,13% (Р>0,99) и 46,69% (Р>0,99> больше, чем их сверстники из 1У, П и I групп.
Продуктивность коэловалушкоп. Наибольший эффект выращивания уолод-няка коз наблюдался при скармливании сенного типа рациона (табл.14).
Животные, получавшие в качестве осноеного источника энергии их рационов сено, з конце исследований превосходили по живой массе молодняк из I и П групп соответственно на 5,66% (Р>0,95) и ?,1Ь% (Р> 0,99); 3,97% и 5,46% (Р> 0,95).
14. Основные показатели продуктивности подопытных козловалушков (х+ох)
Показатель
Группа
и : ь : 1У
Живая масса, кг:
на начало опыта 18,9+0,34 18,9+0,14 18,8+018,9+0,27
на конец опыта 35,3+0,51 34,8+0,47 37,3^0,62 36,7+0,71
Абсолютный »;) й)
прирост, кг 16,4+0,54 15,9+0,37 18,5+0,61 17,8+0,42
Среднесуточный
прирост, г 91 +6,2 66 +5,3 103 +7,1 90 +4,6
Начес пуха, к)
г/гол 231,8+7,11 233,7+10,38 259,4+9,21 242,6+6,95
я) - ?> 0,95; ж.) - Р> 0,99
Положительное влияние сенной тип кормления козловалуиков оказал и на их пуховуэ продуктивность, которая в Ш группе на 11,91% (Р> 0,95); 10,99% и 6,93 (Р> 0,95) была выше, чем в I, Л и 1У группах, молодняк другой сенной группы (1У) прегосходил по начесу пуха исивотных из I и П групп на 4,66% и 3,81%. По качественным показателям пух подопытных козлозалупкоБ сравниваемых групп ке алел достоверных различий.
Экономическая эффективность. В Ы группе на I кг прироста затрачс-_ но 2,72 корм.ед., что ниже, чем в I, П и 1У группах на 14,47%, 15,53% и 4,23%, соответственно на I кг пуха - на 13,54%, 11,49% и 6,87%.
Установлено, что сенной тип кормленая козловалушков позволяет снизить па 10,35% расход концентрированных кормов, ка 4,47-10,62% себестоимость I. кг пуха, повысить уровень рентабельности на 5,1-13,1%. 3.3. Совершенствование норм кормления цутсозых коз Сугрствушие нормы кормлс-ния пуховых коз (А.П.Калашников и др. 1965) тробуат постоянного соверяскствовашт к уточнения с учетом пород-
ных и продуктивных особенностей, и зон распространения и содержания животных, изменений, ироишедиих в последнее время в кормопроизводстве, разработки новых технологий заготовки и использования кормов.
3.3.1. Изучение норы общего питания для сукозных и псдсосньас козоматок
Исследования проведены в специализированном козоводческом хозяйств© "Ю-дное" Оренбургской области на 80 сукозных и подсосных козоматках оренбургской пуховой породы.
Основу рациона подопытных козоматок в основной период опыта составили : сено глтнякоьое и люцерновое, силос кукурузный» зерно ячменя, шх подсолнечниковый, минеральная добовка.
Различие между группами козоматок заключалось в том, что рацион животных I (контрольная) группы был сбалансирован согласно норм (А.П.Калашников и др., 19и>), П - на ниже норм, Щ. - на 10$ и 1У -на 20$ выше норм (по корм.ед.).
2а период опыта животные контрольной группы потребили 154,8 корм, ед., и 15,13 кг пзрев&римого протеина, П группы соответственно 142,9 и 15,31, Ш - 165,4 ц 14,72; 1У - 169,1 и 14,19. Животные Ш и 1У групп потребили на 7,11$ к 10,24$ больше сухого вещества, на 7,52$ и 8,07$ обменной знергии, на 11,75$ и 21,66$ сахара, козоштки П группы - на 7,81$, 9,45$, 12,98$ меньше.
Переваримость питательных веществ, баланс азота, кальция.и Доо^ора. Использование энергии. Установлено преимущество в переваримости питательных вецеств сукозныки и подсосными козоматками Ш группы, получавших рационы, общий уровень питания которых на 10$ выше рекомендуемых норм. Снижение,на 10$, достоверно повысило относительно контроля переваримость сырого протеина на 6,5$ и сырого кира на 4,7$ е сукозный период, и сыррго жира на 4,4$ в подсосный.
Различия по переваримости большинства питательных веществ между I и 1У группами в пользу 1У не достоверны (табл. 15.).
Исследованиями установлено, что уровень кормления козоматок оказывает определенное влияние на степень использования азота.
В сукозный период, в организме козоматок Ш и ХУ групп азота откладывалось 11,4-11,7 р, что на 10,68$ и 13,5$$ вше, чем в I к на 15,15$ и 16,16$ в сравнения со второй, в I выше, чем во П и 4,04$ (10,3 г против 9,9г). В подсосный период аналогично сукооноцу, коэффициент использования азота в Ш и 1У группа бил вьшеч чем в I на 5,5$ и 5,3$,' во П ниже, чем в контрольной на 2,2$.
В оба физиологических периода козоматок баланс кииеральиых вецосга был положительным, Увеличение уровня общего пит&яйя на 10$ к 2С$ снизило использование фосфора в сукозный период соог-ъетствеино ад 24,62$ и
61,54$ и повысило в подсосный - на 53,0$ (Р> 0,95) и 34,0$. Лучше использовали кальций сукозные и подсосные козоматки Ш группы, хуже сукозные козоматки I группы и подсосные из второй.
Следует отметить достоверную разницу мевду Ш и 1У (2,40-3,14$), I и П группагли (9,01-10,96$) в пользу 1У и И в поступлении валовой энергии в оба физиологических периода. Самым высоким выход переваримой энергии был у животных Ш группы (66,5$ в сукозный и 73,1$ в подсосный), в 1У - 66,0 к 71,9$. Худе на обмен использовали энергию рационов козоматки I и П групп, соответственно 66,2 и 69,% 66,9 и 66,6$.
Расход энергии на синтез продукции у козоматок И и 1У групп был выше, чем в I и П соответственно в сукозный период на 11,11$ и 15,12$; 13,94$ и 18,06$, в подсосный - на 31,31$ и 57,26$; 23,91$ и 48^39$.
15. Коэффициенты переваримости питательных веществ, % (х+Ох)
Показатель Группа
I : 11 : Ш 1У
Сухое вещество
Органическое вещество
Сырой протеин
Сырой жир .
Сырая клетчатка
БЭВ
Сухое вещество
Органическое вещество
Сырой протеин
Сырой жир
Сырая клетчатка
БЗВ
Вторая половина сукозности м)
66,5+0,21 67,2+0,54 69,6+0,66 67,0+1,00
~ х)
69,7+0,36 70,5+0,70^ 72,0+0,70 69,3+0,99
67,2+1,42 71,6+0,75^ 69,27Х,69 69,0+1,39
70,0+2,95 73,3+0,42' 69,6+1,08 66,9+3,22
58,9+1,00 58,6+0,61 63,4+3,20 " 59,0+1,96
75,9+0,96 75,£нО,99 77,1+1,21 74,6+1,20
Первая половина лактации .^ч
70,0+0,32 70,8+0,33 74,9+0,43 73,0+1,00
и)
72,9+0,60 73,3+0,68 77,0+0,35 76,7+2,00
68,9+4,11 66,9+1,Ь9г) 72,0+2,92 70,6^3,35
79,4+0,93 83,6+1,92' 80,1+0,57 " 78,7+1,42
65,6+Г>97 62,9+1,74 71,£¿0,63 71,0+1,62
76,9+0,98 77,1+0,51 80,1+0,30 78,7+1,31
ж) - Р>0,95; з£эе> - Р> 0,99
Продуктивность козокаток. Анализ полученных результатов свидетельствует о существенных различиях по продуктивности между козоттками контрольной и опытными группами (табл. 16).
Перед козлениен, в конце сукозного периода козоматки получавшие рацкекы о повышенны!/ (на 10$ я 20%) уровнен общего питания превосходили своих сверстнкц из контрольной и Я группы соответственно на 3,62$ и 6,63$ -4,23$ и 7,92$. Козокаяки П<группы уступали первым - 2,62$. В конце I
половины лактации живая масса животных 11 группы была ниже на 5,04%, а Iii и 1У вьша на 6,80% и 8,06% в сравнении с I группой.
Снижение уровня общего питания козоматок на 10% приводит к уменьшению начесов пуха на 2,34%, при повышении на 10%, наоборот способствует увеличении начеса пуха на 3,35% (Р> 0,95). Крепость пуха -одно кз вьшеСпих свойств пуховых волокон, от неё зависит прочность пухово;', нити, и качество изделий из него, их ценность. Установлено, что общий уровень кормления изменяет абсолютную крепость пуха, которая во П группе снизилась на 3,21%, а в 1У и Ш повысилась на 0,36% и 1,60%.
16. Основные показатели продуктивности подопытных козоматок
(х+ <S X)
Показатель
Групп
1У
Кивал И1ссй, кг: "
на начало опыта 46,4+0,} 46,5+0,21 46,2+0,2^46,0+0,
перед козленком 49/?+0,2^к) 48,3^0,30 51,5+0,4^ 51,б7о,^)
после козленка 42,¿¡0,22 41,9+0,2? 44,1+0,29 44,зТо,27
в конце I пело- зш) яки) ххх)
вины лактации 29,7+0,3? 37,7+0,37 42,4+0^3 42,9+0,30
Начес пуха,г/гол 365 376 39Ь 391
Молочность нзч) кзО юс)
козоматок, кг 1,11+0,04 0,62+0,04 1,21+0,05 1,23+0,05
————— _ р> 0,99; кнх) -Р>0^99У ~ "
Повышение общего упоеня питания позоматок также способствовало увеличении их молочности. В среднем, молочность козоматок Ш и 1У групп на 9,01% и 10,61% была выие, а ес П - на 26,1«$ иже, чем в контрольной группе. Животные контрольной и опытных групп различались и по составу молока. При повышении уровня общего питания козоматок наблюдается тенденция к уменьшена» содержания кира (4,20% против 4,36% з I группе и 4,57% во П) и повышению содержания других веществ и в целом общей питательности молока - на 7,35% и 8,11%. .
Молочность козоматок, качество молока оказали влияние на рост и развитие народившихся козлят (табл. 17)^
При рождении козлята от козоматок П группы весили на 8,49% ниже своих сверстников из I группы,, а козлята иЬ Ш и 1У групп козоматок, наоборот на 6,92% и 7,86% выше, в сравнении со П соответственно ка 161,63% и 27,67%. К концу I половины лактации тенденция сохранилась, а разница увеличилась. Козлята, роидешые ог хезол&ток, получавших раца-
оны с повышенным уровнем общего питания по интенсивности роста превосходили контрольных соответственно на 12,59% и 13,99%.
17. Живая масса и приросты козлят (х
Показатель : Группа
I : п : ш : 1У
Живая масса, кг: п) к)
при рождении 3,16+0,06 2,91+0,05 3,40+0,06 3,43+0,07
в 30 дней V,60+0,04 6,66+0,04 6,50¿0,06 8,56^0,05
в 45 дней 10,03^,08^) 8,4з70,09 II, 0240, Ц,)
в 60 дней 12,33+0,15 10,21+0,И 13,70+0,12 13,66+0,11 Абсолютный
прирост, кг 9,15+0,15 7,30+0,07 10,30+0,07 I0,43+0,09
Среднесуточный юаО ххк) здаО
Прирост, г 143+2,Го 114+2,25 161+1,01 163+1,26
" н) - Р> 0,95; хн) - Р> 0,93; joof) - Р> 0,999
Экономическая эффективность. При сравнении эффективности использования рационов с различным уровнем общего питания установлено, что скармливание пуховым козоматкам повышенного уровня общего питания позволяет снизить себестоимость пуха, повысить чистый доход. Козонатки Ш и 1У групп расходовали на I кг пуха на 1,10% и 5,30% корм.ед. больше, а переваримого протеина на 3,25% и 1,52% меньше. Себестоимость I кг пуха в опытных группах (кроме Л) была ниже на 1,56% и 0,62%, а чистый доход на 11,29% и 6,57% вьше.
3.3.2. Изучение норы протеинового питания для молодняка коз
Опыты проводили Há 105 козловалушках оренбургской пуховой породы, разделенных по принципу аналогов на три группы (по 35 гол в каждой). Рационы подопытного молодняка состояли из сена житняхового и люцернового, силоса кукурузного, зерна ячменя и жмыха-подсолнечникового. Продолжительность опыта 180 суток и охватывал три возрастных периода: от 6 до 8 мес, 8-10; от Ю до 13 месячного возраста.
Различие между группами заключалось в том, что рацион молодняка I (контрольная) группы был сбалансирован согласно рекомендуема норм, П - на 10% вкао норм, Ш - на 10% ниже норм (ю протеину).
За период опыта животные контрольной группы потребили 142,2 корм, ед., и.15,03 кг перзваримого протеина, П - 142,8 и 16,60; Ш - 142,2 и 13,58, на одну иораовуя единицу приходилось соответственно 105,7 г, 117.6 г и 95,5 г переварпиого протеина. По концентрации обменной энергии
за
в I кг сухого вещества преимущество было за рационами животных Ш группы (на 2,3-3,4$ и 3,0-4,3$).
Нс-рива; имзеть китательиых веществ,баланс ааота, кальция и ^ос-¿.ора. Использование энергии. Установлено, что в количественном отио— ыении при повранном уровне протеина козловалушки больше переваривали. сухого п органического вецеспа (на 4,85$ и 3,76$), сырого про-•еагма и серого кнра (на 15.78% и 17,ЬЬ$), сырой клетчатки и БЭВ (на 1,49$ и 1,02$) в сравнении с контролем, и соответственно на 4,63; 1,43$; 26,6о$; 18,29$; 4,9'-$, но меньше БЗВ - на 5,51$ в сравнении с Ь группой.
Наиболее высокие коэффициенты переваримости питательных веществ (аь. »•сышчеиаек сырой клетчатки) установлены у козловадушков второй группы (табл. 18).
16. Коэффициенты переваримости питательных веществ изучаемых рационов, $ (х
Показатель
Групп
п. : ш
Сухое ¿постно 66,6+0,19 6?,Ы0,62 66,0+0,44
Органическое вецестло 6Ь, 2+0,37% . 69,3^0,51^ 67,6*0,68 .
Сы;лй протеин 69,7^0,43,'ч 70,9.0,57 , 67,5^0,29
Сырой хир 63,6+0,72у) 64,8*0,43 59,7+0,61
Сырая клетчатка 55,6+0,63*' 53,9+0,22 51,9+0,82
БЗВ 73,7+1,04 76,6+0,73 75,0+0,57
зе) - Р> 0,95; «О - Р>0,99
Более виеокое отложение азота в организме отмечено у коэлова-
лушков П группы, которые превосходили по данному показателю контроль
них сверстников на 23,36$, Ш группы - на 49,34$ (табл. 19).
19. Баланс азота, кальцин $ фосфор0- изучаемых рационов (х
у-.. -, ^ 4 -----------.---------
' ^".Балоле '.Иегюдьзо: Баланс ^-Использо; Баланс |йскользо :(г) :вга;о,$ ; (г) ;ваио>£ : (г) ;ваноД
I 36.0 + 2.12 + ' 33,"зТ ПоЗ-Г 27лГ™
00,691- О.Ц^ 1,12 Г ^
П 38,9 ц. 2,58*; 34,8 + 1,33 + 35,0 +
0,379 0,/'8 - оДо? ~ " 0.6?3 - 1,6.) -
Ш б.оь.* 32,0 + 2.14 + 31,3+ 0„ЬЗ + 22,3 +
......' 0,ь4Ь _1г6б~ СЧ5О4- 0М~ 0,642 ~ 2 ГГ
х З^т» Т^ЬГ^шТ^—--------—'--"---
Азот : Кальций I Фосфор
Разница в отложении азота между животными контрольной и Ь группой составляла 21,05$ в пользу контрольных.
Аналогичная тенденция установлена и в обмене минеральных веществ. Отмечается лучшее использование кальция В'1 и Ш группах и равного- кальция с фосфором во П группе.
Содержание таловой энергии в потребленных рационах сравниваемых групп было практически одинаковым (17,25-1?,65 ВДд). Потребление обменной энергии коэлозалупяами П группы было на 4,62$ выше, чем в I, в том числе на синтез продукции эти животные расходовали на 11,06$, а молодняк I в сравнении с И - на 36,03$ энергии больне.
Продуктивность коэловалушков. Подопытные животные получавшие с рационами повышенный уровень протеинового питания росли более интенсивно, чем животные I и Ш групп (табл. 20).
20. Кивая масса и приросты подопытных козлоЕалуаков
(х +5х)
Показатель
Групп
Живая масса, кг:
на начало опыта 18,8+0,32 18,8+0,21 16,8+0,19
на конец опыта 34,6+0,52 35,7+0,43 33,1+0,77
Абсолютный . хх)
прирост, кг 15,8+0,71 16,9+0,48 14,3+0,83
Среднесуточный к)
прирост, г 66+5,4 94+6,2 79+3,7
н) - Р> 0,95; гш) - Р>0,99
Установлено, что молодняк пуховых коз контрольной группы по айвой массе уступал кивотным П группы, но превосходил козловалушков из третьей, соответственно на 3,08$ и 4,53$,
При скармливании повышенного уровня протеина начес пуха от козловалушков П группы был получен вьпле, чем соответственно в I и Ш группах на 8,41$ (Р> 0,95)- и 12,11$ (Р>0,99). Различие по этому показателю между ¡тавотными I и Ш групп составляло 3,42$ (236,4 г против 228,6 г) в пользу первых. По естественной и истинной длине пуха коэловалушки П группы достоверно превосходили молодняк из I и , Ш групп соответственно на 8,33$ и 13,04$ (Р> 0,99) и на 5.06$ и Ю,67$! (Р> 0,99),
Экономическая эффективность. За счет повышения уровня протеинового питания затраты кормов (корм.ед.) на производство I кг прироста а I кг. пуха были менызо,«ем усверстникоз контрольной группы
ка 6,315% и 7,2?%, в сравнении с Ш группой - на 15,23% и 10,32%.
¡¿аксимгльный экономический эффект получен при использовании в кор;олеш1и ксзливайушюв рационов с уровнем протеина, превышающим рскомсндухше нормы на 10%, При атом себестоимость I кг пуха.снизилась на У,32% и 13,21%, а рентабельность повысилась на II,Ь% и 16,9^
В Ы . В О Д Ы
1. Результаты проведенных комплексных научных исследований позволили разработать применительно к условиям Южного Урала на зим-несаэйлоеый период систему полноценного кормления коз оренбургской пуховой породы, обеспечивающую повышение продуктивности и эффективности ведения отрасли пухового козоводства в современных рыночных отношениях.
Разработанная система полноценного кормления пуховых коз включает характеристику химического состава и питательной ценности кормов зиынест.)йловогс периода по зонам разведения коз, оценку ¡эффективности продуктивного действия типов кормления и структур рационов для сукозтс: к гюдсоснкх коэомагок, взрослых козовалухов и козло-валуиков при экономной расходовании концентрированных кормов на основе сенажа иг смеси целых растений зернофуражных культур и'грубых кормов, а также усовершенствованные нормы общего и протеинового питания.
2. Оптимизация структуры рационов для основных половозрастных групп пуховых коз способствовало повышение использования питательных веществ и энергии, увеличению пуховой, молочной и мясной продуктивности' с одновременным улучшением качественных показателей продукции и снижением расхода кормов на её производство.
3. Установлено, что наибольший выход питательных веществ смеси ячменя, овса, гороха в условиях центральной вопи Прямого Урала бал получен в фазе восковой спелости зерна ячменя. По сравнению с раздельной уборкой в полную спелость на зерно и солому, скашивание массы смеси в восковую спелость повышает выход сухого вещества с I гектара посевов на 12,9%, корм.ед. и переварного протеина соответственно на 20,5% и 38,6%. В южной зоне максимальный выход сухого вещества наблвдался при уборке смеси в молочно-воскову» спелость на 17,0%, корм.ед. и иереваримого протеина на 20,7% и 26,7% в сравнении с восковой и, соответственно, на 16,2% и 4Д% больше б сравнении с уборкой смеси в полную спелость.
4. Оптимальным сроком уборки кормоснеси на ьерносенда является
восковая спелость зерна ячменя для центральной зоны и молочно-вос-ковая для южной зоны Юяно-Уральского региона. При этом влажность кормосмесей в восковую спелость (56,7-59,5$) позволяет закладывать их на зерносенал без стадии провяливания скошенной массы в псле, дает возможность заготавливать высококачественный корм независимо от погодных условий на 10-12 дней раньсе уборки зерновых.
5. В Южно-Уральском регионе к началу нааих исследований (1979) год в трех основных зонах разведения коз оренбургской пуховой породи (Центральная, Восточная, Южная) на зимнестойловый период сложился сенно-концентратный тип их кормления, характеризующийся низким содержанием сочных кортов: от 3,5$ до 6,4$ (по общей питательности) в рационах козоматок и от 6,9$ до 11,7$ у взрослых козовалухов и козло-валуиков, сена - от 54,3$ до 66,9$ и от 49,6$ до 63,3$, концентратов -от 25,7$ до 42,2$ и от 29,6$ до 38,7$. Данный тип кормления не обеспечивал потребности организма пуховых коз в основных питательных веществах, энергии, что сдергивало реет пуховой продуктивности.
Камочаовся тенденция ¡с концентратному типу кормления, что нз отвечает физиологически.: особенностям пуховых коз как жвачных нигот-кых п с экономической точки зрения нецелесообразно.
6. Испольаазание концеатратного типа кормления приводит к дефициту в рационах коз кормовых единиц Сот 1,4$ до 9,5$), перзвзримого протеина (от 11,1$ до 28,5$), серы (от 22,3$ до 40,3$), а такзе иакра-и кикроэлекентов. Применяемые сенные типа рационов без содержания зечнызе кормов не сбалансированы по корковым единица?/! на 11,5$, пэре-саримову протеину на 17,0$, фосфору на 6,2$, сере на 39,3$, меда на 22,4$, и каротину на 4,2$.
Отмечено, что с уменьшением п рационах пуховых коз доли грубых кормов с одновременным увеличением доли концентрированных, начеса ;1уха .снижаются: у козоматок на 17,9$, у взрослых козовалухов - на 16,0$, у козловалушков - на 13,0$.
Эти данные сввдетельствуат о не сбалансированном и из рацкональ-кормлении лухосых коз в зоне Южного Урала и о резервах в повкзешш толноценнсети да питания.
7. Доказана. эффективность повшения на 10$ (по сравнения е суз;е-^твук'^'л; нормами) общего уровня кормления пуховых козог/аток:
- для сукооньк козомато:: а последние 7-6 недель сукозности;
- для подсосных козомалгок в первую половину лактации еа счет !одео кнтенсивного азо?но-ш<нералького обмена, лучшего использования п'я&телькых вз^зств к энергии. Так, усвоение азота и кальция в сукоз- ; шЯ пэряод возрастает на 11,0$ и 73,0$, в подсосный - на 18,4$ и 16,0$.;
3 сукозный период переваримость сухого вещества увеличилась на 4,?%, органического - на 3,3%, сырого протеина - на 3,0%, сырой клетчатки на безазотистых экстрактивных веществ - на 1,6%. В первой по-
ловине лвглацин соответственно на 6,5%; 5,6; 5,5; 9,5 и 4,2% по ерах нениэ С КОмТрОЛеМ.
Эти па^етры обеспечивают повышение начесов пуха на 3,4% (в тек числе пуха I класса - на 6,9%), приростов кивой кассы козокато?; и козлят, соответственно на б,Ь% и 11,1%, молочности козоматок - на 9,0%, при уровне рентабельности в 66,7%.
Повышение уровня общей питательности рационов козоматок на 20% к рекомендуемш норкам нецелесообразно и экономически не выгодно.
8. Наиболее эффективными норками потребления сырого и переса-римого протеина, обменной энергии в сухом веществе рационов выращиваемых козлонапусков лвляатся:
a) для молодняка в возрасте 6-Ь месяцев - 15,4%, 10,7%, 9,6 ЦЦ*/кг, или 126,7 г перезарлмого протеина на I корм.ед., что обеспечивает получение Ь7 г среднесуточного прироста;
0) для козлогалушкоз в возрасте 8-Ю месяцев - 14,8%; 9,6;9,5 ЦЦж/кг, или XI/,7 г переварикого протеина на I корм.ед. Интенсивном роста достигает 97 г в сутки:
b) для иоледкака в возрасте 10-13 мпсяцев - 13,2%; 9,3%; 9,5 »$&/кг, ми 1x0,4 г переваримого протеина на I корм.ед., что дает всзызгклость получения 94 г среднесуточного прироста.
Уточненные и апробированные нормы протеина для козловалушков обеспечивают в целом за период выращш-ания с 7 до 13 месяцев 94 г среднесуточного прироста., 256,3 г начеса, пуха иди вше соответственно на 6,62% и Ь,42% (Р> 0,95) в сравнении с контроле, и на 18,96% (Р> 0,9о) и 12,12% (Р>0,99) против группы хивоткых е содержанием про теина в рационе на 10% ниже нормы. Расход кормов при усовершенствованных нормах протеина равняется 2,95 корм.ед. на I кг прироста к 362,5 - на I № пуха, что ниже,.чем в I и к группах на 6,35% и 15,23 7,27% и 10,32%. . ''
Сникениз уровня содержания в рационе протеина на 10% приводит к уменьшению продуктивных качеств молодняка коз оренбургской пуховой породы к к более высоким затрата!.! кормов на единицу продукции.
9. Повышению полноценности кормления овиовкш; половозрастных групп пуховых коз способствует скаршивйние ии з качестве основы, ш. рационов сенаки из смеси целых растений ячменя, овса к гороха взамс кормов многокомпонентного хозяйственного рациона.
10« Использование в кормлении сукозных я подсосных козокаток
сенажно-концентратного и сенажко-сенного типов рационов при эквивалентной замене сена и силоса, силоса и концентратов повышает в сравнении с сенно-силосно-конценгратньш рационом (ОР) их живув массу на 1,87% и 3,47%, начес пуха на 3,93% и 8,15% (Р> 0,999), их молочную продуктивность на ¿'0,0% (Р>0,99) и 16,0%, содержание в козьем молоке жира на 0,61% и 1,21%, сахара на 0,31% и0,1и%, белка на 0,40%, улучшает развитие народившихся козлят в эмбриональный и подсосный период.
При полной замене в рационах козоматок грубых и концентрированных кормов зерносенажом снижается продуктивность козоматок относительно контроля по начесу пуха на 10,(Р> 0,999), приросту живой массы на 2,14% (Р>0,95), развитию козлят на 9,37% (Р>0,99) при практически одинаковой молочной продуктивности.
11. В исследованиях доказана возможность эффективного применения при выращивании молодняка коз сенажно-концентратного и сенажно-сенного типов кормления.
В сравнении с сенно-концентратно-силосным типом кормления среднесуточный прирост козловалушков за период опыта был на 37.16% (Р> 0,999) и 19,23%, а начес пуха на 11,61% (Р>0,99) и 10,11% (Р> 0,99) выше, при одновременном снижении затрат кормов на I кг прироста живой массы на 25,0% и 18,34%, на I кг пуха - на 8,03% и 12,01%.
Установлено, что при полной замене зерносенажом сена (36,0%) и зерновых злаковых концентратов (32,5%; продуктивность козловалушков также повышалась: по среднесуточному приросту на 10,26%, по начесу пуха - на 5,93%,. при снижения расхода кормов соответственно на 12,96% и 9,66%..
В отличии от козоматок,.лучшие показатели получены при использовании'в кормлении козловалушков сенажно - (62,6% зерносенад)- кон-центратного (37,4%) типа рациона.
12. Использование в кормлении взрослых козовалухов (с 20 до . 25-ти месячного возраста) сенажно-концентратного (63,3-63,6% зерно-сенаж и 36,7-35,4% концентраты по общей питательности) и сенаяного типов рационов повышает потребление и использование обменной энергии в среднем на 9,92% и 12,04%, и на 39,6% (Р> 0,95) и 31,41%
(Р> 0,95), переваримость сухого вещества на 6,25% (Р> 0,95), и 4,60% (Р> 0,95).
Это положительно сказывается на их пуховой продуктивности и на приростах живой массы. Начес пуха при отом увеличивается на 9,76% (Р> 0,999) к на Ю,б8% (Р> 0,999), среднесуточные приросты - на
31,58$ (Р> О.йЬУ) и 5,26$,
С повышение« полноценности кормления повышаются продуктивные качестг-а пухогых коз, снижая при этом расход кормов'(в кормовых единицах) на единицу продукции: при скармливании зерносеначса взамен сэна и силоса кукурузного на 24,0$ на I кг прироста и на Ь,9$ на Г кг пуха, при сенажном типе корлленив соответственно на 4,94$ и 9,65$.
Скармливание сеножно (66,3-69,1$ зерносенаж) - силосного (31,730,9$) типа рациона обеспечивает практически равную продуктивность иозоьалухоБ с животными многокомпонентного рациона (ОР), что свидетельствует о возможности применения такого рациона в кормлении взрослых козоваьухов при недостатке грубых, и концентрированных кормов.
13, Установлено, что скармливание сенажа из смеси целых растений эерюфура-шых культур в качестве основного источника энергии оказывает существенное влияние на мясную продуктивность молодняка коз и взрослых козоьалухов.
От годовалых козловалушкив секакно-концентратной группы получено на 1,6-2,5 кг (13,23-19,30$) более тяжелая убойная масса за счет усиленного образования внутреннего жира (на 62,9$, при Р'0,95) и большой массы парной туши (на 18,11$). Масса охлажденной туши у молодняка коз данной группы также била на 22,02$ больше, а в туше содержалось абсолютной массы мякоти на 20,73$ выше, чем в контрольной и соответственно на 17,69$ и 23,75$ выше в сравнении с сенажно-сенной группой.
Наиболее тдаелые туши (на 10,00$, при Р> 0,9У и на 6,47$) и убойная ¡¿асса (на 9,14$ и 5,71$) получены от 25-ти месячных взрослых козовалухов, получавших соответственно сенажно-концентратный и сенахный типы рационов. Индекс ¡¿ясности был также выше на 21,05$ и 10,53$.
Изучение химического состава мяса-фарша, длиннейшей мышцы спины и внутреннего жира свидетельствует о более высокой скороспелости асозловадушков и взрослых козевалухоз, получавших сенашо-концентрат-ный тип кормления.
14. Доказано, что скармливание сенного типа рациона," при котором в рационе сукозных козоматок содержится в среднем сена 62,3$, силоса 22,8$ и концентратов 14,9$, подсосных соответственно 61,9$; 23,2 и 14,6$ (по общей питательности) обеспечивает повышение начесов пуха на 24,9$ (Р> 0,99), их молочности на 12,3$, более высокую в постэмбриона льний период интенсивность роста козлят - на 16,7$
(Р> 0,95) в сравнении с использованием сенно-концентратно-силосного
сипа рациона СОР).
Переваримость большинства питательных веществ, за исключением :ырого жира в сукозный период и сырой клетчатки в подсосный, в оба физиологических периода была выше.
Козоматки, потреблявшие в зимнестойловый период сенной рацион, »стоящий из сена (51,4%), силоса кукурузного 1.22,6%) и концентратов 26,0%) превосходили по начесу пуха животных из контрольной группы 1а 17,8%, молочности - на 4,7%, среднесуточным приростам козлят -т 3,9%.
Экономический эффект от скармливания данных типов рационов выражается в снижении расхода за период опыта концентрированных кормов 1а 9,5% и 20,6%, кормовых единиц на Г кг прироста на 7,4% и Г7,8%, т I кг пуха соответственно на 13,4% и 22,3%.
15. Проведенные исследования показали высокую эффективность дспользованил в кормлении взрослых козовалухов (с 20 до 25-ти ыесяч-юго возраста) сенного (сено - 50,7%, силос - 18,8%, концентраты -30,5%) и сенно - (41,3%)-силосн'ого (38,6%) типов кормления.
Кормление козовалухов сенными рационами по сравнению с силосным (силос- - 49,6%, сено - 18,9%, концентраты - 31,3%) повышает потреб-аение сухого вещества на 15,36%, улучпает переваримость сухого вегце-зтва на 5,8% (Р> 0,95), сырого жира на 5,1% (Р> 0,95), безазстистых экстрактивных веществ на 5,4% (Р>0,95), клетчатки - на 3,0%, повы-пает коэффициент использования азота на 13,5% и 20,2% (Р>0,95), энергии на синтез продукции - на 26,4%.
Это дало возможность увеличить массу тупи на 5,5% и Ю,6% [Р>0,95), убойный выход на 1,6% и 3,4%, индекс мясности на 0,2% и 3,4%. Среднесуточные приросты козовалухоа составили за период опыта 30,6 г., что на 6,2% и 13,8% (Р> 0,99) выше, начес пуха на 3,9% [Р> 0,95) и 5,1% (Р> 0,99) выше, а затраты кормов на I кг прироста 1 I кг пуха на 4,6% и 14,5%; на 2,1% и 7,2% ниже, чем соответствен-ю в контрольной и силосной группах.
При этом снижается расход концентрированных кормов (при сенном) гипе кормления) на 9,6% и 7,2%^ при сенно-силоском на 19,3% и 18,1%.
16. Использование при выращивании козловалушков (с 7 до 13-ти гесячного возраста)сенного типа кормления с содержанием (по общей штательности). в рационе 50,8% и 60,5% сена, 22,8% и 13,3% силоса, !6,4 и 26,2% концентратов оказало положительное влияние на перевари-юсть^использование питательных веществ и энергии, а также на продуктивность подопытных животных.
Переваримость сухого вещества повысилась на 3,5% (Р>0,95),
бейазотистых окстрактивных веществ - на 6,5% и 7,2% (Р> 0,95), сырого протеина - на 1,1% и 1,8%, коэффициент использования азота - на 6,6% (Р>0,95) и 5,7%, увеличился синтез энергии на продукцию - на 46,7% (Р>0,99) и 19,1%. Аналогичная закономерность установлена в использовании минерахшых веществ.
Среднесуточный прирост козловалушков опытных групп был равен IC3 и 9t г, или на 13,2% (Р>0,95) и 7,7% выше, чем в контрольной и на 17,0% (Р> 0,99) и 11,4% больше в сравнении с сенно-концентрат-ной группой. Начес пуха бил соответственно выше на 11,9% (Р> 0,95) и Ю,9%; 4,7% и 3,6%, при одновременном снижении расхода кормов на I кг прироста на 14,5 и 10,7%, на I кг пуха на 13,6% и 7,2%, расхода концентратов в среднем на I0,4%.
ПгеДДОЕКНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
Проведению исследования позволяют рекомендовать производству;
1. В условиях Юм! с го У рака для повышения полноценности кормления и рационального использования кормов, увеличения продуктивности применять следующие типы л структуру кормовых рационов коз оренбургской пуховой породы (% по общей питательности):
а) для еукозных козсматок: сенно-силоено-коицентратный (сено: 51,2-63,2%; c;-nce: 2i,G-23,7%; концентраты: 14,9-26,2%), сена-кно-сен' ной (зе-рнссеная: 54,5-55,1%; сено: 44,9-45,Е$); сенакно-концонтрат-ный (зерносенхт: ¿9,4-75,5%; концентраты: 24,5-30,6%);
б) для козоматск в первую половину лактации: сенно-силосно-концентратны!; (сенс: 51,6-61,9%; силос: 22,2-23,2%; концентраты: 14,9-26 ,2%); секачио-концентратный (зерносенаж: 66,5%; концентраты: 33,5%); сената.э-сенной (зерносеная: 60,7$, сено: 39,3%);
в) для взрослых козовалухов: секно-концентратно-силосный (сено: 50,7%; концентраты: 30,5%; силос: Io,b%); сенно-силосно-концентратны! (сено: 41,3%; силос: 38,6%; концентраты: 20,1%); сенажно-концентратш (зерносенаж: 63,5%; концентраты: 36,5%) и сенажный;
г) для козловалуиков в возрасте от 6-7 до 12-13-ти месяцев: сет концентратно-силоеный (сено: 50,8%; концентраты: 26,4%; силос: 22,8%; сенно-концентратно-сплоеный (сено: 60,5%; концентраты: 26,2%; силос: 13,3%); сенажно-сенной (зерносенаа: 56,1%; сено: 38,1%; концентраты 5»8%), сенажно-концентратный (зерносенаж - 62,6%, концентрать!: 37,4%;
2. Следующие нормы потребности в уровне общего и протеинового питания, в зависимости от физиологического состояния и возраста животных:
а) для козоматок во П половину сукозности: 1,32 кормовых единиц,
(или 2,91 яорм.ед. на 100 кг живой массы), а перлу» полотну лактации 1,82 корм.ед. (или 4,04 корм.ед. на 100 кг живой массы);
б) для козловалушков в возрасте 6-8 месяцев (% в сухом веществе): сырой протеин (СП) - 15,4; переваримый протеин (ГШ) - 10,7;
обменная энергия (03) - 9,6 ЗДж/кг, или 126,7 г пересаряыого протеина на I корм.ед.
в) для козловалуиков в возрасте 8-Ю месяцев : СП-14,8; Ш-9,8; ОЭ-9,5 ВДж/кг, или 117,7 г переваримого протеина на I корм.ед.;
г) для козловалулков в возрасте Ю-13 месяцев: сырой протеин -13,9; переваримый протеин - 9,3; обменная энергия - 9,5 ЦЦж/кг, или 110,4 г перезаримого протеина на I корм.ед,
3. Для увеличения выхода питательных веществ с гектара посевной площади и удешевления кормления пуховых коз необходимо шире практиковать посевы и заготовку кормов в виде зерносенаг.а из смесей целых растений зернофуражных культур в условиях Южгого Урала в молочно-восковую - восковую спелость зерна злаковых.
4. Полноценность кормления пуховых коз в условиях зимнестойло-вого периода контролировать при помощи разработанных нами таблиц химического состава и питательной ценности кормов.
Список опубликованных работ по теме диссертации
1. Сечин В.А. Возделывание смешанных посевов зернофуражных культур//Проблеш мясного скотоЕОдстваЛр.ВКЙЖ).-Оренбург, 1979.-T.24.-C.II8-I2I.
2. Сечин В.А. Питательная ценность смеси из зернофуражных культур в зависимости от фаз вегетации// Резервы увеличения производства говядины/Тезисы докл.науч.-практ.конф.-Оренбург, 1980.-С.41-47.
3. Деушин С.Г., Сечин Б.Л. Производство и использование кормов при ведении животноводства на промышленной основе// Обзорная информация/ ЦНТМ.-Оренбург, 1984.- 17 с.
4. Герасимов Б.Л., Герасимова Г.Г., Старых Э.Д., Сечин Б.А. Химический состав и питательная ценность кормовых культур// Тр. ВНИИШ.- Оренбург, 1986.
5. Герасимов Б.Л., Кудашева А.В. ...Сечин В.А. Состав и питательность кормов Оренбургской области// Справочные таблицы для составления рационов и расчетов кормового баланса с учетом детализированных норм кормления.-Оренбург, 1987.-52 с.
6. Сечин В.А., Хисматуллин Ш.Ш. • Определение оптимального уровня кормления козоматок оренбургской пуховой породы во второй поло-
вине сукозности и в первой половине лактации// Сб.тезисов докл. XI межреспубликанской науч.-произв.конф.-Оренбург, 1992.-С.77-78.
7. Сечин В.А., Хисматуллкна F.F., Хисматуллин Ш.Ш. Определение оптимального срока уборки зернофуражных культур на сенаж,используемого в рационах коз/Л1нф. листок/ ЦНТИ.-Оренбург, 1992, -Зс.
8. Поздняков В.Д., Сечин В.А. Гребень для вычесывания пуха у животных// Патент № 2040166/ Заявка f? 5047530 от 15.06.1992 года.
9. Хисыатуллин Ш.Ш., Сечин В.а. Молочная продуктивность козо-маток оренбургской пуховой породи в зависимости от разного уровня общего питания// Сб. тезисов науч.работ I областной конф.ученых и специалистов. - Оренбург, 1993^.- С.41-42.
10. Хисыатуллина Г.Г., Сечин В.л. Зерносенаж в рационах пуховых коз// Сб. тезисов науч.работ I областной конф.молодых ученых
и специалистов.-Оренбург, 1993.-С.42-43.
11. Поздняков В.Д.,Сечин В.А. Совершенствование технологии и средств для чески пуха коз// Тезисы докл. Ш региональной науч,-практ.конф.молодых ученых.-Оренбург, 1994,- С.105-107.
12. LiaxoB Б.А.,Сечин В.А. Совераенствование процесса чески пуха коз// Резервы увеличения производства и повышения качества с.-х. продукции/ Тезиси дскл. ХШ регион, науч.-практ. конф.молодых ученых.-Оренбург, 1994,- С.Ш-П2.
13. Куаныаев У.К., Сечина id.А., Сечин S.A. Влияние продуктивности пастбищ на рост молодняка коз// Резервы увеличения производства и повышения качества с.-х. продукции/ Тезисы докл.Sil регион. науч.-практ.конф. молодых ученых.- Оренбург, 1994.-С.225-226.
14. Сечин В.А., Куаныхев У.К., Сечина М.А. Влияние скармливания зерносенажа на мясную продуктивность молодняка коз оренбургской пуховой породы// Резервы увеличения производства и повышения качества с.-х. продукции/ Тезисы докл. Ш регион, ноуч.-практ.конф. молодых ученых.-Оренбург, 1994. - С.264-265.
15. Сечин В.А., Куанышев У,К., Сечина М.А. Влияние скармливание зерносенажа на рост и развитие коаловалушков оренбургской пуховой породы// Резервы увеличения производства и повышения качества с.-х. продукции/ Тезисы докл.Хй регион.науч.- практ.конф. молодь* ученых.-Оренбург, 1994.- С.266-267.
16. Поздняков В.Д., Сечин В.А. Гребень новой конструкции для чески пуха// 3оотехйия.-1394.- ,«3.-0.26-29.
17. Сечин В,А. Коршзние оренбургских пуховых коз//Зоотехния.-1994.-»12.-СЛ6-17.
18. Состав и питательность кормов Оренбургской области/
Г.Б.Родионова, С.Г.Леушин, А.В.Кудан1ева,..В. А.Сечин// Справочное пособие для составления рационов и расчетов кормового баланса с учетом детализированных норм кормления с.-х. ливотных.-Оренбург, 1994,- 65 с.
19. Сечина М.А., Сечкн В.А., Филимошин С.А. Влияние скармливания зерносенажа на продуктивные качества молодняка пуховых коз// Тезисы докл. ежегодной науч.-практ.конф.проф.-преп.состава, аспирантов, студентов Орен.гос.с.-х. академии.-Оренбург, 1995.- ч.П.~ C.II-I2.
20. Сечин В.А., Мишуков В.М,, Сечина М,А. Мясные качества козлят оренбургской пуховой породы//Зоотехния.-1995,- $7.-С.27-29.
21. Сечин В.А. Зерносенал - основа рационов пуховых коз// Зоотехния.-1995.-1*8.- С.16-20.
22. Сечин В.А. Кормление козоматок оренбургской пуховой поро-ды//Информлисток.- Оренбург, 1996.-4 с.
23. Сечин В.А. Рациональное кормление козоматок оренбургской пуховой породы// Молочное и мясное скотоводство.-1996,- £ 4.-
С. 40-44.
24. Сечин В.А., Сивожелезова H.A., Мищуков В.Ы., и др. Влияние различных типов рационов на продуктивность козоматок// Достижения науки и техники в АПК.- 1996.- №3,- С.29-31.
25. Сечин В.А. Зерносенаж в рационах козовалухов оренбургской пуховой породы// Зоотехния.- 1996.- С.24-25.
26. Сечин В.А. Кормление козовалухов оренбургской пуховой породы// Информлисток/ ВДТИ,- Оренбург, 1996, - 4 с.
27. Каверина Т.А., Сечин В.А., Сечина U.A. Кормление козовалухов оренбургской пуховой породы// Тезисы докл.науч.-практ.конф. Орен.ГАУ.-Оренбург, 1996.-С.39-41.
28. Сечин В.А., Кускулакоза М.Э.' Кормление козовалухов оренбургской духовой породы оптимальными типами рационов// Информлисток/ ЦНТИ.-Оренбург, 1996,- 4с.
29. Сечин В.А., Абсалякгст К.К., Сечина М.А., Коршунов А.Н. Кормление козлсвалушков по уточненным норма?/ протеинового питания// Информлисток/ ЦНТИ,- Оренбург, 1997.- 4 с.
30. Сечин В.А. Рациональное кормление '<оэловалушков //Информлисток/ ЦНТИ.- Оренбург, 1997.-4 с.
31. Сечин В.А., Сечина Ы.А., Сивожелезова H.A.,. Кускулакова М.Э. О типах кормления козовалухов//Молочное и мясное скотсводстзо.-1937.- р 2.- С. 41-44,
32. Виньков И.Ф., Котов Н.Г., Сечкн В.А. Луга и пастбища степной зоны Южнсго Урала// Учебник для ВУЗов,- Оренбург, 1997." ÜIS.O
-
Сечин, Виктор Александрович
-
доктора сельскохозяйственных наук
-
Оренбург, 1997
-
ВАК 06.02.02
- Использование различных типов рационов в кормлении козоматок оренбургской породы
- Эффективность использования в кормлении сукозных и подсосных козоматок различных типов рационов
- Использование различных типов рационов в кормлении козовалухов оренбургской породы
- Пуховая и мясная продуктивность козовалухов оренбургской породы в зависимости от уровня протеинового питания
- Продуктивные и биологические особенности коз горноалтайской пуховой породы
