Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Разработка эффективных кормосмесей для откармливания молодняка крупного рогатого скота в условиях специализированных хозяйств Гиссарской долины Таджикистана

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Разработка эффективных кормосмесей для откармливания молодняка крупного рогатого скота в условиях специализированных хозяйств Гиссарской долины Таджикистана"

На правах рукописи УДК 636.2.084.1/ 082

Р1'и Ой 1 ^ Ш ш

ФАЗЫЛОВ Махмадали Якубович

РАЗРАБОТКА ЭФФЕКТИВНЫХ КОРМОСМЕСЕЙ ДЛЯ ОТКАРМЛИВАЕМОГО МОЛОДНЯКА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА В УСЛОВИЯХ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ ХОЗЯЙСТВ ГИССАРСКОИ ДОЛИНЫ ТАДЖИКИСТАНА

06.02.02 — кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

ДУШАНБЕ 2000

Работа выполнена в кафедре кормления сельскохозяйственных животных Таджикского аграрного университета.

Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук,

профессор Н. СОЛИЕВ

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук,

старший научный сотрудник Д. К. КОМИЛЗОДА кандидат биологических наук, доцент М. А. ШАМСИЕВ

Ведущее предприятие: Таджикский научно-исследовательский

институт животноводства.

Защита состоится «_»_.2000 г. в 10 часов

на заседании Диссертационного совета К 120.39.04 при Таджикском аграрном университете по адресу: 734017, г. ДушанВе, пр. Рудаки, 146.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Таджикского аграрного университета.

Автореферат разослан «_>_2000 г.

Ученый секретарь Диссертационного совете, доктор с.-х. наук,

профессор 'А. ХАЙИТОВ

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

В настоящее »ремя перед труженнкммк «грерного сектор» стоя* большие и ответственные задачи по резкому увеличению производства продуктов питания и повышении эффективности ведения животноводства.

Главными из них являются резкое увеличение производства продуктов животноводства, обеспечение выс оких и устойчивых темпов его развития.

Выполнение этих задач должно осуществляться,в первую очэредь, за счет увеличения поголовья и повышения продуктивности животноводства на основе создания в каждом хозяйстве устойчивой и сбалансированной кормовой безы и организации нормированного кормления, а также широкого использования достижений науки«

Актуальность теш. В настоящэа время в комплексах и специализированных фермах по откорм крупного роразого скоча требуются более совершенная технология производства и приготовления кормов,

Недостаточное количество и низкое начоство'грубых и сочных хормов, заставляемых в хозяйствах Таджикистана приводят к значительному перерасходу концентрированных кормов. Такая тенденция наблюдается не голько в зимний, но и в летний период. Кроме того, 'отсутствие цвнтрадизиованного поступления полноценных комбикормов, а также поступление местных комбикормов с неполным набором необходимых питательных веществ привело к резкому снижению полноценности кормовых рационов, снижению продуктивности животных и увеличению расхода кормов на единицу подучаемой продукции.

При этом большое количество оарнофуража скармливается животным в виде несбалансированных кормосмесей без необходимых добавок.

С такими низкими качествами заставляемых кормов и практикой традиционного кормления нельзя обеспечить потребность организма животных питательными веществами по современным кормам. Лоэтоцу в комплексах и крупных фермах по откорму скота необходимо совершенствовать технологию производства и приготовления кормов*, обеспечивающих улучшение качества и питательность кормов, а также, максимальное повышение прироста массы и уменьшение затрат кормов на единицу продукции.

Одним из способов повышения эффективности использования питательных веществ кормов животным организмом является разработка

и применение полнорационных кормосмесей составленных на основа местных кормов.

Рациональное использование корнов достигается организацией кормления скота по рационам, сбалансированный в соответствии с потребностями жи&отних. Затраты кормов на производство продукции при таком кормлении сииуаится на 10-15?. Если раньше рационы балансировали по 5-6 показателям, теперь для крупного рогатого скота их балансируют по 24 показателям. Это связано с необходимостью повышения продуктивности животных, снижения расхода кормов и обеспечения здоровм животных в жестких условиях промышленных комплех сов.

Балансирование рационов по широкому комплексу питательных веществ, вклвчая вигакины, микроэлементы и незаменимые аминокислоты, влияет не усвоение животными энергии и протеина, на поедаемость н, в конечном иуоге, на эффективность использования кормов на производство ккеотноводчзсйоЯ продукции«

При атом след/е* учммъ, что. на крупных фермах и комплексах условия далеки ст природных и помету по«рвбность в ю&тельных аещесгвах, особенно 8 5йУа»шнах и микроэлементах повышается на 15-20?. 5ти«в условия« удовлетворяет смеси из дешевых высококачественных кормов с балаисярувщиии добавкаш • белковыми, аминокислот-1ШШ, нинерахьтш я аийргетичбскнш?.

В качества основных .компонентов рационов используют сухие и «ладные зврчо-трав.шиз кормесмаси, состоящие из фуражных культур -полона злаковых, верно« силос и другие*

По физической форт кг* смеси мо|у® бы*ь сухими рассыльными к гранулированным«.

Наряду с за*о*о8коЙ полнорационных кормосмесей не менее важное шачение имев« приуозо^леака полнорационных кормосмесей на отдельных компонентов нсгпссрздсявеияо перед раздачей.

Только вироное првшенеше полнорационных кормосмесей даст возможность повысить бнолсгчгвсхус полноценность рационов, максимально обеспечить; орз&таы животных всеми элементами питания.

Разработка и применение таких кормосмесей способствуют значительному пеашееяио среднесрочного прироста массы молодняка крупного рогатого СК0*а При откорме и уменьшении расхода концентрированных кормов. %

. Поэтоцу в усдсганях специализированных хозяйств Таджикистана разработка и изучение эффективности применения кормосмесей на сс-

нова мастных кормов для откармливаемого молодняка крупного рогатого окота имеет важное научное и народнохозяйственное значение.

Цель и задачи исследований. Учитывал актуальность этой проблемы, целью наших исследований явилась разработка рецептоз сухих кормосмесей из местных кормов и путем проведения научно-хозяйственных н физиологических опытов изучить эффективность их использования в рационах молодняка крупного рогатого скота при откорме я условиях специализированных хозяйств Гиссарской долины Таджикистана.

На основе полученных данных исследований разработать предложения производству по их использованию.

Для решения поставленных задач были намечены следующие основные задачи;

1. Разработать научно-обоснованные рецепта сухих кормосмесей для откорма бычков.

2. Определить состав и питательность компонентов кормосмесей и самих кормосмесей.

3. Изучить эффективность использования кормосмесей при дора-щивании и откорме молодняка крупного рогатого скота (путем проведения научно-хозяйстиеных опытов).

4. Изучить влияние кормосмесей на переваримость питательных веээгтв ( путем проведенияо опытов по переваримости).

5. Изучить морфо-биохимичвсхие показатели крови,

6* Определить экономическую эффективность использования кормосмесей в рационах бычков при откорме.

Научная новизна результатов исследований. В условиях специализированных хозяйств Гиссарской долины Таджикистала впервые были разработаны эффектианыэ рецепты сухих кормосмесей из местных яормов. В результате проведения научно-хозяйственных и физиологических опытов получены новые данные об эффективное л использования этих кориосмосей при откорме молодняка крупного рогатого слота а условиях Гиссарской долины Тадаякистгжа.

Научная и практическая значимость работы. В результате проведенных длительных исследований установлено, что использование при выращивании н откорме молодняка крупного рогатого скота разработанные нами рецепты кормосмесей шебкоэффеетивкы я заметно увеличивав? среднесуточные прироста отмрилнваешх бычков: уыэнь-

шавт расход кормов на единицу прироста живой массы.

Использование этих кормосмесей способствует повышению полноценности кормовых рационов и эффективности откорма бычков, а также благоприятно влияет на переваримость питательных веществ рациона ив результате повышают доходность скотоводства.

Реализация результатов исследований. Выявленные в результате проведенных исследований эффективные кормосмеси широко применяются в откормочной комплексе колхоза "Гулистон" Кофарнихонского района, где были проведены нами опыты и в некоторых хозяйствах и фермах Гиссарской долины Таджикистана.

Проведено внедрение результатов исследований в производстве на 100 голов животных.

Апробация работы. Материалы диссертации долоаены на производственном совещании хозяйства, зональном совещании специалистов животноводства хозяйств Гиссарской долины, на научно-теоретической конференции преподавателей и аспирантов ТАУ и на заседании кафедры кормления с.-х. животных ( 1996, 1997, 1998 и 2000 гг.).

По материалам диссертации опубликовано 5 работ.

Основные положения, выносимые на защиту:

I* Рецепты коркосмесей, их состав и питательность.

2. Результаты исследований по изучение эффективности использования кормосмесей в рационах бычков при откорме.

3. Экономическая эффективность использования сухих хорыос ме-сеЯ в рационах бичкол при откорма.

Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на страницах машинописного «евсти, содерви» &В таблиц, из которых 12 даны в приложении. Она состоит нз введения, обзора литературы,) описания материала и методики исследования, общей характеристики хозяйства, главы собственных исследований, обсуждения полученных результатов, выводов и предложений производству. Список литературы включает 190 наименований, из них 4$ на иностранном языке.

МАТЕРИАЛЫ и метода ИССЛЕДОВАНИЙ

Для решзния поставленных задач были проведены научно-хозяйсу-венныз и физиологические о шли, а таске биохимические исследования в Специализированно» копилексо по доращиванию и отколу молодняка крупного рогатого скота колхоза "Гулистон" Кофарнихонского района.

Анализы корыйв; кров..» мяса к других биологических объектов были проведены в спецнализированнах лабораториях"по общзприпягаы мл'одккам.

Исследования проводились по общей схеме'(рис, I). Научно-хозяйственные опыты по изучению эффективности использования разработанных кормосмесей были проведены на бычках черно-пестрой породы методом групп. Подбор животных а подопытные группы осуществлялся по методу аналогов по возрасту, породе, живой,массе,,упитанности.

При проведении научно-хозяйственных опытов соблюдали технологию доращивают и откорма бычков, принятое а данной хозяйстве.

В целях изучения эффективности использований кормосмесей в рационах откармливаемых бычков были разработаны 3 рецепта, 9 вариантов с учетом возраста животных, кормовых возможностей хозяйства и удовлетворения потребностей их по новым детализированным нормам.

Каждый рецепт состоит из трах вариантов: первый до 6-ти месячного возраста, второй - до 12 месяцев и третий - старше 12 месяцев. Во всех рецептах в основном использованы одни и твже корь-з, но в разных соотноивниях. . ■ .

Животные все*подопытных групп находились в одинаковых хозяйственных условиях содержания. Однако животные контрольной группы получали корма согласно хозяйственного рациона по отдельное?:!, ,& животным опытных групп заменяли на 1-2 кг исследуемых кормосм®-сей. По общей питательности рационы всех групп были одинаковы.

В период опыта были проведены следущиа исследования и наб,тя» дения:

I, Анализ кормов по общэ пршятой мзтодике зоотехнического анализа кормов.

В кормах были определены злапность, сухсо вещество, кормовао единицы, обменная энергия, сырой и пзрзваришй про?спи, гар, клет-tатка, к&кро- и макроэлементы, витамины*

2. Индивидуальное взвошэанио кявоитх в начало опыта и далез один раз в 3 месяца.

3. В целях изучения динамики poeva и развитая бмчкоз з нпчагз и в конца опыта проводились измерения кивсяшх и брали следующие основные промеры ( см): высота в холка, косая длина -'уловила, глубина груди, ширина груди, обхват груд;! за лопатами, обхват пясти.

4. В начале и в конце опыта у 3-х тавотных из каждой группы были изучены гемотологические показатели крови: количество гемоглобина ( в Гуо по Сали), подсчет эритроцитов в камере Горяева

ОБЩАЯ СХЕМА ИССЛЕДОВАНИЙ

Эффективность применения кормосмесей при откорма бычков в условиях Гиссарской долины Таджикистана

Разработка рецептов коркоскесей

Опредалэнке состава

и питательности хор > мои и корцосн^сей,

-.ц- Научно-хозяйственные опыты Производственная проверка

Эффективность ври-итшия хормос^гн* сей при откорма Сычхог фязиологичес-кие опыты

Рост и раз-1'КТИв бычков

Мясная про* дуктивность бычков

Цорфо-биохи-кнческие показатели крови

Переваримость пи-вательных

веществ ра диска

Экономич кая сцен кормосме

сей и ра<

ци0н1

Риауне* 1

а

(utP крови). В э?и же сроки были определены биохимические показатели сыроротки крови: содержание общего белка и белхоЕых фракций , (рефрактометрическим методом), кальция (по До-ваарду), фосфора - j по Бригсу, карэтина -колороыетрическим методом и резервной щелочности ( по Неводову).

Для проведения гакотологичэск-их исследований кровь бралииэ . ушных вен, а для биохимического исследования из яремной вены.

5. Опыты были завершены проведением контрольных убсев животных по общепринятой методике РШКа. Для чего из каждой группы были выделены по 5 голов животных, представляющих аналогов по средним показателям группы. Были учтены ирздубойная яивая масса, убойный вас и выход, а также выход внутренних органов.

6. Для подтверждения результатов научно-хозяйственных опытов были проведены физиологические.опыты по переваримости С по 3 головы из каждой группы) по общепринятой методике РИКа, а raicr.e производственные опыты,

7. В течение всего периода опыта систематически проводился труп; повой учет расхода кормов, 1

8. Полученные результаты опытов были обработаны биометрическим методом вариационной статистики С ло Плохинскому H.A.).

3. РЕЗУЛЬТАТУ ИССЛЕДОВАНИИ

3.1. Рецепты корыосмесей, состав и питательность

Одним из способоа повышения эффективности использованиям ли-тательнызи'-i вбщзств кормов тавотными является разработка рецептов и использование кориосмесей, позволяющих максимально обеспечить организм животных всеми необходимый« элементами питания. При такой технологии обеспечивается значительное увеличение выходи кормовых единиц и протеина с единиц» посепгзЛ площади, а сыесь характеризуется высокими кормовыми достой. „тваыи. Наряду с заготовкой кормосыосеЯ силосного», и сснакноро типа, гранулированных и брикетированных полноценных кормов не меньшее значение имеет при готовленав полноценных кориосмесей из отдельных компонентов непосредственно перед раздачей.

Разработка и внедрение кормовых смесей способствует значительному повышений интенсивности откорма молодняка крупного рогатого скота к сниаению расхода концентратов. Поэтому ч целях разработки рецептов и изучения эффективноети использования сухих кориосмесей для откармливаемого колодщка крупного рогатого скота

ка фариах и коиллаксах Гиссарекой долины республики Таджикистан, каик в течение 1995-1999 годов были проведет исследования в условиях огнормочного воюлекса колхоза "ГУлисгон" Кофарнихонского района.

Для резания этих задач нами были разработаны 3 рецепта сухих цораосмесей, состоящих из 9 вариантов с учетом возраста животных. Рецепта кормосиесей Сылм составлены исходя а основном кз имеэадех-ся в хозяйстве кормов собственного производства.

Еормосшсн отливались между собой по составу и питательности. В их состав, кроиа зерновых кориов, были вклвчелы растительные корт - oyxoi-jj хлопчатника и минеральные добавки. Кро&кз того азги кораосыаси отличались по уровню переваримого протеина и были сбалансированы по недостаюциы микроэлементам по разработанной наш рекомендации (1 991 г.)

КоруоБсВ состав рецептов сухих корносыесей приведены в таблице I, а полный состав к питательность всех рецептов приведены в диссертации и в приложении.

Из данных кордового сосгава рецептов кормосызсей (табл.1) слодусг, что они значительно отличались между собой по количеству eoisiohghïod а содаркснка пероиаримого протеина а шкроэлемзнтов-кобальта, иадк ц варганца, Разница по ypotaro протеина составила 10-202 о? норгы. Кроаз sero рецепт кораосыесей и их варишь в основной отличаются по содержанию хлопкового врота и шелухи, а таюге некоторых верюшх кормов. Во всех рецептах а их вариантах основу соруосшгсей составляют концентрированные кораа { от 60 до 10% по питательности).

Анализ питательности кормосиесей покааалк, что они заметно отличаются по содержанию пераварикого протелла, жира^адоле«он«ов, а некторые и по содержанию клетчатки. Так, на одну кораовую единицу в рецепте Р I npixojçt?cfl от 92,8 до 115,9 г пврэварииого пробоина, с рецепте »2-от ICI,7 до 132,0, а в рецепте Р 3 - от III,3 до 141,5 Г.

Учитывая недостаток содержания микроэлементов - кобальта, изда, г.арх«анца в кораах Тадеихиетана в кормосмеси добавлены соли sïjsx is:::pos.ieis8HToii.По содериаяию этих микроэлементов,особенно выделяется третий рецепт, где на I кормовую единицу приходится кобальта - от 87,5 до 106 * мг, что заметно больше, чем в других рецептах."

ГО

< , Таблица I

Кормовой ооотав рецептов и их варианты' ':')

! Рецепты,-

Компоненты 1 I 12 1 , а

1 В а о и а н т ы! 4

! 1а ! 16 1 Гв . 1 2а I 26 ! 2в 1 За 1 26 !3в

Зерно:кукурузы 20 20 30 14 14 25 20 15 20

овса 10 17 10 15 15 15 - 10

тритчкалв - - - - 10 10 10

ячменя - „- - - II 6 и;

Отруби пшеничные 20 20 20 20 . ¿5 . 18 15 15 15

Хлопковый шрот II 5 4 12 7 5 20 10 10

Шелуха хлопковая 27 25 24 20 20 20 10 30 10

Травяная люцерно-

зая резка 10 10 10 10 16 15 10 10 !0

Костный гшр, - - 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0

Минеральный добавки 0,5 1,0 0,5 1.0 1,0 1,0 1,0 .1,0 1,0

Поваренная соль 1,5 2,0 1,5 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0

Всего, кг 100 100 100 100 100 100 100 100' 100

3.2. Влияние кориосизсой на интенсивность йткориа молодняка крупного рогатого скота,

Для изучения влияния ¡«сслэдусют корыоскэсей на интенсивность откорма молодняка крупно.о рогатого скота нами в течение 1995-1997 гг. проводились два серии научно-хоэпйствекных опытов на бычках «рно-пестрой порода в условиях комплекса по доращяванио й откорма колхоза "Гудистон" Кофаршхонского района Таджикистана.

Опыты проводились'« по схоиэ, приведенной в таблице 2. В научно« хозяйственном опыте 1995 гада использовано 60 голов бычков чэрно-посгрой порода, разделенных на 3 группы, а о огске 1996; гоДа -такяе 60 голов, но разделенных на 4 группы, а в 1997 году - на 100 голов, разделенных на 2 группы была проведено повторное изучение самого эффективного рецепта кормосмесн $ 3 на достаточно большом поголовье. •

- II -Схема опыта

Таблица 2

___Группа___!__! Рационы кормления__

■ Опыт 1995 г.

1-я контрольная 20 Хозяйственный рацион (ХР)

П-я опытная 20 ХР +■ 1-2 кг кормосмеси 2

Ш-ч опытная 20 ХР + 1-2 кг кораосмеси $ 3

Опыт Т9?6 г»

1-я опытная 15 Хозяйственный рацион (ХР)

П-я опытная 15 ХР + 1-2 кг кормосмеси £ I

¡2-я опытная 15 ХР + 1-2 кг кормосмеси £ 2

1У-я опытная 15 ХР + 1-2 кг кордзосмеси Jf< 3

Производственный опыт 1996-1997 гг.

рд контрольная 20 Хозяйственный рацион (ХР)

П-я опытная 80 ХР + 2 кг кораосмеси Р 3

, Бычки контрольной группы получали хозяйственный рэдион согласно нора жилотныэ опьгхных групп ползали 1-2 кг коруэсив-гк соответстЕуащего рецепта и эквивалотнгное количество остальной части хозяйственного рациона.

3.2.1. Рсзуль-шгй первой сер;ш опыгоб (1995)

В этой ошуе лремедопали цель изучить зффзк'.'какость добавления о" I до 2 кг ( t зависимости о? возраста бычков) корио-смзсей рэцептоЕ 2 и 3 к х<" г'яйсуэениоцу рациону откармлавае«ых •бычков. Для выполнения дик¡ой задач« научно-хозяйственный опыт 'был проведен с Юапрзлл по II декабря 1995 года ( схема опита табл.2).

# рационн кормления подопытшх кавогных были составлены в средней для каждого пзрюда огкорма. Следуе? обметить, что для <¡tro еко-иесячйого с учетом изменения кивай па оси бичков рационы кормления изменялись в продолах пр::нягоЯ cxeiz¡ ortiva .

Анализ основных показателей ра и-'опои кормления показали, uso -по пкз:а*ьль«оск» и. содержанию пауахельнах бьцзсгь ( кроыа г.еразарлкого npose«H&) илду группами зам&зпоЯ р-зоилгя к- набло-далэсь, а па содер;.;анкзо, перзг.пр.ш-:'Го прошения ч микрголеменгев рапноьн глг^ткых •опийных'групп юдоигеяьно превосходя? кои*-ссльнуо группу» Так, в рацголах откармлавкеках бычков контрольно;; груша; нп одну кориовуе единицу приходился vs 85 до 90 г

переварммого протеина, а в опытных группах соответственно от 95 до, 105 и от 90 до ПО г. В одном килограмме сухого вещества рацио-ков бычков контрольной группы мед;« содержится около нормы, кобальта - в 2-3 раза меньше нормы, марганца ^ в 2 раза меньше норш, а в рационах нивотных опытных групп ( особенно в третьей опытной группе) содержание этих элементов в основной находится в пределах нормы.

В период проведения опыта регулярно проводили учет съеденных корыов животными по каждой группе отдельно (табл.3).

Таблица 3

Количество пограбленных кормов в среднем на I голову за период опита

!

Корма

'1-я контрольная

Группы

П-я опытная

Щ-я опытная

!

кг

к.ед.

яг

I ,

х.ед. I !

кг

к. ад.

Сено люцерьы 720 Сядос кулуруз

2400

750

ннй

Сеназ из люцерны и тритикале

Зеленая люцерна 720 Концентраты 480 Кораосизсь 3 2 Кормосыесь 9 3

316,S 480,0

247,5 144,0 432,0

3200 640,0 3200 640,0

1050 720

346,5 144,0

480 441,6

1200 393,0 450,0 90,0

480,0 470,4

итиги 1520,3 м» 1ЬУЗ,4

Расход к.од.

на I кг прироста гпвой насcu 10,5 9,1 - 8,7

Кэ дянных таблицы 3 видно, что за период опыта в средней на I голову расход аориоз составил у бачков 1-Д группы - 1620,3 к.ед., у П-й - 1572,0 в у третьей - 1593,4 к.«д.,'¡га расход кормовых единиц на I кг ежесуточного прироста айвой кассы соответственно по группам составил: 10,5;9,1 я 8,7 т.е. Кеньге все-

го расход кормов на единицу прироота наблюдается у животных третьей опытной группы«

: В начале и в конце опыта провели индивидуальное взвешивание бычков всех подопытных групп ( два даяподряд утром до кормления и поения). Результаты этих взвешиваний приведены в таблице 4.

Из данных табл.4 видно, что в начале опыта по живой массе между группами бычков заметной разницы не наблюдается. За период опыта (240 дней) благодаря полозшеельному влиянию кормосмесей наблюдается заметное увеличение вивой массы у бачков о,пытных групп, Так, в конце опита по сивой массе бычки П-й опытной группы, получавшие кориосыась № 2 ирсаосходшш цивоуных контрольной группы на 1^0 кг и ж 4,6® ( Р <0,05), а Еивоише Ш-й опытной группы, получавшие кораосиесь № 3 - на 27,6 кг или 7,73$ ( Р<0,01). Такие саше высокие сроднссуточные прирост айвой масса имеют бычки Ш-й опытной групш, получаваие сухую кориосиось, лучше ббалансирован-нуо но перэварикоцу протеину и ынкроалемонтаы. В среднем за период опита бычки I контрольной группа имели срзднзсуточный прирост ивой массы 642,5?, бички 11-Й опытной группы, получавшие корио-сиась 1? 2 - 715,8а, а у еиботных Щ опытной груши , получавшо кормосаась ¡Р 3 - 757,0 1>, что на 17,0$ ( Р< 0,001) больше, чей у бычков контрольной группы.■

'- ' . Таблица 4 г

Изменение абсолютного в сродрссуточного прирсога массы 'бачков за период рлыТа

"С

1 Вивая касса »Абсолют- ГСреднесуточный при-

Т-а-е-----

ГРУпш ^ Кйчмэ 1в конца ' „ м ± . I с

; I опита • опыта { | |

......* 'У" " ' ..............................11 1,1.

"1-я контрольная 201,3 355,5 154,2 642,Ь4'-20,1 14,1 П-я огадгноя • 201,1 372,9 171,8 715,8*16,4 9,7 Ш-я опытная ' 201,4 383,1 181,7 757,0± 18,7 11,2

На увеличена®' прироста шпзой массы при повышении полноценно сг;: рационов Ъткарзляваебшх енвотннх в своих.исследованиях ука-зыв^г Н.П,Клейманов (1987), 'К.К.Карибаев,. Х.Исмоилов, Х.Хусаи-нов (1974), Р.ПавЙв'.(193.. ^.^.^¿^(^^А.Н.ДеминСХЭбб). А.Гаффаров, З.Турдаев (1989) и другие. , "

В целях установления влияния кормосмесей на темпы роста и развития животных в начале и в конце опыта проводились измерения, были взяты б основных промеров: высота в холке, кооая длина туловища, глубина и ширина груди, обхват груди за лопатками, обхват пясти.

Результаты измерения животных свидетельствуют о том, что использование кормосмесей в рационах при откорме одновременно с увеличением живой массы оказали положивельное влияние на увеличен« размеров основных промеров бычков опытных групп. Так, в конце опыта, у бычков Ш опытной группы, получавшие хорошо сбалансированную кормосмесь и содержащую на 20$ больше протеина и микроэлементов кобальта, меди, марганца в пределах нормы высота в холка превышает контрольную на 4,6 си или 3,дЛ, косая длина туловища на 3,0 см или 2обхват груда за лопатками на 2,1 см или 1,3/о.

Контролем физиологического состояния животных в опьгге служили морфологические и биохимические показатели крови. Для чего в крови бычков ( по 5 голов из каждой группы) в нг»-.ало и в конце опы та определяли содержание эритроцитов и гемоглобина, также определяли некотордэ биохимические показатели сыворотки крови.

Результаты исследовании по содержанию гемоглобина и эритроцитов в крови подопытных бычноэ приведены в таблице 5.

Таблица 5

Содержание гемоглобина и эритроцитов в крови бычков

! Гемоглобин ,Г % 1 Эритроциты, млн.мм''

Группа 1в нача-!в концаI в % к пор5 !ле опы-! опыта 1воначаль-! в начало!в конце!в % к пер-опыта ' опыта!воначаль-

I та 1 ! ному 1 1 ! ному,

I 6,45 7,20 111,62 6 ,Ьч/ 7,00 102,94

П 6,ВО В,66 127,35 7,35 8,97 122,00

111 6,00 8,90 134,84 6,95 9,68 133,30

Из данных табл.5 видно, что применение в рационах бычкоз хорошо сбалансированных по:содержанию протеина и микроэлементов сухих кормосиесей оказало подавитольноо влияние на морфологический

-сотаа крова. Так, количество гемоглобина за период опыта С240. дней) увеличилось у бычков 1-й контрольной груши на "11,62%, во П ештной группа - на 27,Зо^ и ill опытной группе - на 34,84й» Также содержание эритроцитов в крови бычков П опытной группа оказалось на 19,06% к Ш опыдаой группы на 33,36% выив по сравнению у животных контрольной Грг/ЦШ,

Результаты биохи:.';;::геш:* показателей сыворотки крови показали, что введение в рацион бычков сухих кордосмесей также оказало поло-кительное влияние на состав кроБй, Так» по содержанию общего белка у бычков П опытной группа превосходят бычков контрольной группы 1,59 а Щ опытной группы - на 1,67 что объясняется поло-кительныы слиянием сравнительно высокого уровня белка и макроэлементов в рационах.

В конца научно-хозяйственного опыта били проведаны физиологические опыта изучения влипнкл исгапуемих кор^осы'есей на переваримость пигет&хьяих веществ рациона, Вэтих долях из первой и третьей групп были отобраны по 3 головы бычков, представляющую свою группу. Опыт состоял из предварительно го (15 дней) и учетного (10 дней) периодов. Ьзвотные получали корыа согласно рациона индивидуально. В течение опата- велся }гчст вадедэнного кала с помощью де-цуршх, поадашость кормов и их остаток. Собранные средние пробы кала, кормов и остатка подвергались химическим анализам. >

Результаты опита показали, что использование в рационе бычков полноценных сухих корйзсу.зсеа сравнительно повыевонного уровня протеина и сбалансирозс-з.ого по недостающ::!! микроэлементам оказало положительное влияние на переваримость питательных веществ (табл.6).

Из данных приведенных в таблице 6 видно, что у бычков Ш-й опытной группы переваримость питательных веществ корыов выше, чем у енвотиах контрольной группа: сухого вещоства - на 3,Ш£, протеина на 5,24$, вира - иа 6,92%, клетчатки - на 4,68$ и БЭВ-на З.ЗЯь.

В целях устаноелания эффективности применения сухих кормо-саесей в ра ционах откарыливаеяах бычков опыт был завершен проведенной контрольного убоя на Душанбинском мясокомбинате. Для чего из какдой групп» были шдецеш по 3 головы пивотных, представляющих своих аналогов по живой массе.

Таблица б

Переваримость питательных вепуэств рациона у подопытных бнкяоа

Показатели , Сухое вещество 1 1 1 Протеин ! ! , Вир ! I • 1 t :ta - " ! _______1 БЭВ

1-я контрольная (хозяйственный сациоп)

Принято в рацион,г 3470 690,2 238,6 1634,4 3405,6

Выделено в кале, г 3680 333,6 80,64 1011,8 1460,2

Переварено, г 4790 556,6 151,96 602,6 1945,4

Коэффмцзнт переваримости, % 56,55 62,59 63,89 33,89 57,13

П-я опытная (кодзоемз сь 3)

Принято в рацион,г. 8990 998,0 253,0 I7Ô0 3560

Выцзлано в кале,г 3620 321,0 73, S4 £33 1400

Пзразарзнр.г 5370 677,0 179,16 т.о 2152

Коэффицент порэва-римостн,% ■ 59,73 67,83 70,81 43,57 60,44

Результаты »озероtttHcro у Соя подегспгзх ц газет«*»

группы прясоденн з таблице ?.

Таблиц?. 7

Результата контрольного убоя Сггчксп

Группа

! ( I 9 • î

! Средняя гаг Ппэдубо;.-! УбоЯгегЯ 'УбоП.'п.'Л Взс ,вая масса . цая ливоя, ! !Г

пая ливоЯ|

• I головы î масса, ■ , до убоя, 1 кг 1 кг , I_I

вес, кг

шхе д,

'ааурз, ! кг î

1-я контрольная 380,0 370,0 210,9 57,0 24,5 П-я опытная 398,0 382,0 225,8 59,1 28,5 Ш-я опытная 416,0 408,0 246,0 60,3 30,0

Анализируя данныо таблицы 7 следует откатить, что ерэди групп животных бычки Ш огмтной группы ил'вли высокие показатели. Так, бычки Попытной группа кизгл убейный ссс на 15,В кг, а И опытной группы на 36,0 кг больше, пом от:::'. ;:онтрольноЯ группы.

Разница по убойному выходу у бычков Ш опытной группы составила 3,3 а по сравнению у животных контрольной группы.

Результаты химического состава мяса показали, что наилучшим' по пищевым достоинствам, по сочетанию протеина и жира было мясо бычков Ш опытной группы, получавших кормоемесь № 3, сбалансированную по основным питательным веществам и особенно протеину.

Так же мясо бычков Щ опытней группы отличалось по калорийности и превышало контрольную групцу на 14,9». Расчеты экономической объективности использования кормосмесей в корылении обкармливаемых бычков приведены в таблице 8.

Таблица 8

Экономическая эффективность использования кормосмесей в рационах бычков ( в ценах 1995 года)

Покачатяяи' «Единица ! I ! П ! Ш

иЛ4ЛИ | измерения |Контрольн{ опытна^ опытная

Количество животных голов 20 20 20 Абсолютный прирост массы

за период опыта на I голову кг 154,2 171,8 181,7

Стоимость прироста .. дуб, 110293,1 122881,7 129962,7

Всего затрат на I гол.. 84439 88089 88271

в т.ч. зарплата 3053 3053 3053

Корма + добаЕки 2Г461 25Ш 25293,5

Себестоимость I ц прироста -е«> 71520 51270 48580

Прибыль на голову 25954,1 34792,7 41692,7

Рентабельность % Збв99 67,86 85,80

Из данных табл. 8 сытсхаот, что сашй высокий абсолютный прирост массы получен у заивотшк Ш опытной группы, получавший полноценный рацион. Прибыль на голову у бычков контрольной группы составила 45222,6 руб», а у вивотних Ш опытной группы -53287,0 руб., что ка 0064,4 руб. больаз, чей в контрольной.

3.2.2. Результат второй сер»!, опытов. (1996)

Второй научно-хозяйственный опыт был проведен с апреля по декабрь 1996 года|,тде'60 голов бычков были разделены на 4 группы по 15 головкажцоЗ. йивотные первой группы были контрольными и получали как в первом опыте хозяйственный рацион, а в

рационы П, Ш и 1У опытных за счет некоторого сокращения кормоэ хозяйственного рациона добавляли от I до 2 кг ( в зависимости от возраста бычков) соответственно по группам кормосмеси № I, № 2 и № 3. Уровень кормления по периодам откорма был как в первом опыте.

Подсчет количества съеденных кормов животными за период опыта показали, что на I кг прироста живой массы расход кормов соответственно по группам составил 10,85; М,15;и 9,89 и 8,84 кормовых единиц, что является близ ким с данными первого опыта.

В начале и в конце опыта проводили индивидуальное взвешивание всех подопытных животных, результаты которых приведены в таблице 9.

Из данных таблицы 9 видно, что за период опыта бычки ТУ опытной группы получавшие кормосмесь № 3 по живой массе превосходили контрольную группу на 8,9& и животные Щ.опытной группы ( кормосмесь № 2) - на 6,lié, а бычки П опытной группы полу-авшие кормосмесь I - на 2,6$.

Таблица 9

Абсолютный и среднесуточный прироста, массы бычков за период опыта

Т

Живая масса, кг_'А&золат- 'Срецнесу-J йревыше-

Группа [в начале | в конце 'ныл при- 'точный прИ| ние в %

'рост мае-'рост, г |сы. кг 1_

!

опыта

опыта

к контроль!_ной

I 193,3 339,0 145,7 607 100,0

п 192,6 348,4 155,8 649 108,9

ш 193,4 360,2 167,3 699 TI5, I

1У 192,8 370,0 177,2 738 121,6

За период опыта сравнительно высокий среднесуточный прирост живой массы наблюдался также у бычков опытных групп, получавших более полноценные кормовые смеси. Особенно отличались иивотные 1У оштней группы, которым давали кормосмесь с содержанием протеина на 20% больше нормы и микроэлементов в пределах нормы. Так, за период опыта у бычков П опытной группы среднесуточный прирост массы оказался на 8,9%, у бычков Ш ояатной - на 15, И»,

в у бычков 1У опасной группы - на 21,( Р<-0,01) выше, чем у животных контрольной группы, что подтверждает результаты первого опыта., Следовательно, самай эффективной оказалась кормо-с«эсь $ 3.

Анализируя данные измерения животных следует отметить, что в этих опытах как и в предыдущих опытах бычки 1У опытной группа, получавшие кормосмесь № 3 по всей показателям основных •промеров прзвосходя?1 животных контрольной и отвдяьных опытных групп. Это вызвано тем, что корыосмесь отличается лучшей сбалансированности по переварному протеину и микроэлементам.

В целях получения достоверных результатов, как в предыдущие опытах проводились морфологические и биохимические исследования крови.

Результаты этих исследований показали, что использование сухих кориосаесей сбалансированных по основный Питательным веществам в рационах откармливаемых бычков оказало положительное влияние на некоторое морфологические показатели крови подопытных животных. Так, за период опыта, у бычков I контрольной груп , пы содержание гемоглобина увеличилось на 12,5$, а П опытной группы -I на 23,9$, Ш опытной группы - 33,3$, а у бычков 1У группы, получавшей более сбалансированную кормосмесь на '40,Ой. Такая ке примерная'закономерность наблюдается и по содержанию эритроцитов 5рови, что связано с положительным воздействием добавок белка и микроэлементов.

.Данные биохимических показателей сыворотки крови бычков показали, что содорианйо каротина и кальция сравнйтельно нике нормы. Использование кор*осмесей в рационах бычков способствует значительному повышенна в сыворотке крови изученных показателей Так, содержание общего белка в крови животных Ш опытной группы в конце опыта оказалось на 1,83%, а у 1У опытной группы на 2,16% больше, чем в крови животных в контроле.

Вторая серая научно-хозяйственного опыта была завериена проведением контрольного убоя бычков. Из данных убоя животных сяодует, что по величине головы, ног и размеров желудка наблюдается разница, но незначительная. Вместе с тем, бычки опытных групп (¿шезд более объемные легкие, а бычки 1У опытной группы сравнительно больше печени. . ; ; •

Введение в рацион бычков сухих кормосм$сей оказадо положительное влияние на показатели убойного веса м убойного выхода.