Эффективность использования разных доз бентонита при выращивании и откорме бычков черно-пестрой породы в условиях Центрального Таджикистана

Шамсов, Эмомали

Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Эффективность использования разных доз бентонита при выращивании и откорме бычков черно-пестрой породы в условиях Центрального Таджикистана
ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Эффективность использования разных доз бентонита при выращивании и откорме бычков черно-пестрой породы в условиях Центрального Таджикистана"

На правах рукописи Шамсов Эмомали

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ РАЗНЫХ ДОЗ БЕНТОНИТА ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ И ОТКОРМА БЫЧКОВ ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДЫ В УСЛОВИЯХ ЦЕНТРАЛЬНОГО ТАДЖИКИСТАНА

специальность: 06.02.02 - кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Душанбе - 2004

Работа выполнена в отделе кормления сельскохозяйственных животных и пастбищного кормопроизводства Таджикского научно-исследовательского института животноводства, ТАСХН

Научные руководители: Член-корреспондент ТАСХН,

Заслуженный деятель науки РТ, доктор с.-х. наук, профессор Гаффаров А. К; кандидат биологических наук, старший научный сотрудник Иргашев Т.А.

Официальные оппоненты: доктор с.-х. наук, профессор

Салиев Н. С; кандидат с.-х. наук, старший научный сотрудник Эргашев Д. Д.

Ведущая организация: Министерства сельского хозяйства

Республики Таджикистан

Защита состоится « 30 » декабря 2004 г в 10°° часов на заседании Диссертационного совета К. 737.003.03 в Таджикском аграрном университете по адресу: 734017 Республика Таджикистан, г. Душанбе, пр. Рудаки, 146.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Таджикского аграрного университета

Автореферат разослан «_»

2004 г.

Ученый секретарь диссертационного совета, доктор с.-х. наук, профессор

Хайитов А.Х.

2005-4 4739

мчш

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность проблемы. В успешном решении задач, поставленных в директивных документах Правительства Республики Таджикистан в отрасли животноводства, ведущая роль принадлежит кормам и организации полноценного кормления сельскохозяйственных животных. Создание прочной кормовой базы предусматривает не только увеличение объемов производства высококачественных кормов, но и их рациональное использование.

Рациональное использование кормов основано на повышении их продуктивного действия, увеличения трансформации питательных веществ, содержащихся в кормах, в продукцию животноводства за счет разработки прогрессивных технологий заготовки и подготовки кормов к скармливанию, применения веществ стимулирующих переваримость кормов и использование питательных веществ рационов.

Исследованиями многих ученых доказано, что в местностях дефицитных, по каким либо минеральным веществам, введение в рационы кормления недостающих элементов приводит к нормализации обменных процессов организма, улучшению использования питательных веществ кормов и в результате к заметному повышению продуктивности животных.

Основу кормовых рационов на откормочных площадках составляет сенаж из люцерны, силос из кукурузы, концентрированные корма, и как во всех откормочных хозяйствах республики, шелуха хлопчатниковая.

Рационы, включающие эти корма, имеют как правило, недостаточное содержание минеральных веществ.

Минеральные вещества в известной степени определяют степень использования животным организмом питательных веществ кормов, оказывают заметное влияние на процессы кроветворения, размножения, функциональную деятельность внутренней секреции и др.

В растениях и организме животных, макро- и микроэлементы (кальций, фосфор, калий, натрий, медь, кобальт, марганец, цинк, молибден, йод, фтор и др.) входят в состав многих сложных органических соединений - белков, ферментов, гормонов, витаминов, пигментов и других. Следовательно, они являются необходимой составной частью многих биологически активных соединений организма. При их недостатке или избытке нарушается обмен веществ, снижается продуктивность животных, появляются эндемические заболевания.

В последние годы за рубежом и у нас уделяется много внимания изучению местных комплексных минеральных веществ.

Введу недостатка минеральных элементов в рационах кормления животных и их дороговизны, возникает необходимость изыскать возможность

РОС. НАЦИОНАЛЬНАЯ БИВЛИОТЕКА —С. Петербург ИЮ^РК

—

использования местных источников минеральных кормов. К таким веществам относятся микроэлементы, витамины, антиоксиданты, антибиотики и т. д. С этой же целью применяют поверхностно- активные вещества (детергенты, сорбенты). К таким минеральным кормам природного происхождения относятся бентонитывые глины (бентониты, коллоидные глины). Они состоят в основном из минеральной группы-монтмориллонита при этом в качестве катионов в молекуле монтмориллонита могут быть различные элементы, но чаще всего алюминий и калий (И.В. Петрухин, 1989).

В практике кормления сельскохозяйственных животных бентонитовые глины на первых порах использовали как минеральные подкормки, поскольку в них содержатся практически все макро- и микроэлементы, по которым нормируют питание сельскохозяйственных животных. Однако, было обращено внимание на то, что эффективность использования бентонитовых глин зависит не столько от их химического состава, сколько от их адсорбирующей способности.

Благодаря свойствам поверхностно-активных веществ бентониты принимают активное участие в процессах пищеварения и усвоения питательных веществ рационов у сельскохозяйственных животных. Некоторые ученые полагают, что положительное влияние бентонитов на состояние здоровья и продуктивность животных может быть связана с их способностью адсорбировать токсичные и патогенные вещества, которые поступают в пищеварительный тракт с кормами.

На территории Республики Таджикистан месторождения бентонитов и бентонитовых глин обнаружены в нескольких районах Гиссарской долины и в других регионах. Проведенные некоторые исследования показывают возможность использования их как источник минеральных веществ в кормлении сельскохозяйственных животных. По этому вопрос изучения влияния местных бентонитовых глин на продуктивность откармливаемого молодняка крупного рогатого скота и разработка эффективных норм их добавок в рационы скота в условиях жаркого и сухого климата Таджикистана является актуальным и представляет научный и практический интерес.

В связи с этим в Таджикском НИИ животноводства ведутся комплексные исследования по изучению эффективности применения местных минеральных кормов в кормлении сельскохозяйственных животных. Настоящая работа по изучению влияния разных доз бентонитовой глины, как минеральной подкормки в рационах откармливаемого молодняка крупного рогатого черно-пестрого скота, представляет фрагмент этих исследований.

Работа выполнена в отделе кормления сельскохозяйственных животных и пастбищного кормопроизводства Таджикского НИИ животноводства, согласно комплексной программы «МОЛОКО», ГР № 000000485.

Исходя из вышеизложенного изучали:

• рост, развитие и мясную продуктивность бычков при доращивании и откорме на рационах с разным уровнем подкормки бентонита;

• влияние разных доз бентонитовой глины на физиологическое состояние, морфологические и биохимические показатели крови бычков;

• переваримость основных питательных веществ рационов, баланс азота, кальция, фосфора и некоторых микроэлементов в организме подопытных животных;

• определяли эффективность дорацщвания и откорма бычков на рационах с разным уровнем дачи бентонитовой глины.

Научная новизна. Новизна исследований заключается в том, что впервые изучена стимулирующая способность разных доз бентонитовой глины Каратагского месторождения на интенсивность роста и развития, морфо-физиологические функции, обменные процессы в организме откормочных бычков и их мясной продуктивности. Определены оптимальные нормы их скармливания и эффективность использования в качестве минеральной подкормки при доращивания и откорме бычков черно-пестрой породы в условиях предгорной зоны Таджикистана.

Определены особенности формирования мясной продуктивности подопытных животных энергетическая и биологическая полноценность мяса. На основе проведенных исследований выявлены факторы увеличения мясной продуктивности бычков в зависимости от дозы бентонита в рационе, определена экономическая эффективность производства мяса.

Практическая значимость работы заключается в том, что путем применения оптимальных доз бентонитовой глины установлена возможность, в значительной мере, интенсифицирование выращивания и откорма бычков, сокращение срока их откорма, снижения себестоимости производимой продукции и повышения рентабельности производства мяса. Производству предложены оптимальные дозы и способы скармливания бентонитовой глины для балансирования рационов при доращивании и откорме бычков и выявлен дополнительный резерв производства говядины за счет обогащения рационов по минеральному составу с использованием местных бентонитов.

Среднесуточный прирост живой массы бычков за технологический цикл был в пределах 750-780 г, расход кормов на единицу прироста снизился на 7,0-11,0%, экономическая эффективность на 1 бычка составила 33,5%,

уровень рентабельности производства говядины возрос на 8,7%.

Полученные результаты внедрены в хозяйстве «Гулистон» Вахдатско-го района. Внедрение в производство выявленных особенностей роста и развития молодняка позволили сдавать на мясо животных с живой массой 400-420 и более кг в возрасте 20 месяцев.

Положения, выносимые на защиту:

• влияние различных доз бентонитовой глины в рационе бычков при дора-щивании и откорме, на рост и развитие, физиологические показатели и их мясную продуктивность в разные сезоны года;

• переваримость питательных веществ рациона, интенсивность и направленность обменных процессов в организме, обмен азота, кальция, фосфора и микроэлементов в зависимости от разного уровня бентонита в рационе;

• эффективность рекомендуемых норм бентонитовой глины в рационах бычков черно-пестрой породы при доращивания и откорме в условиях предгорной зоны Таджикистана.

Апробация результатов исследования. Основные положения диссертационной работы доложены и положительно оценены на: производственных заседаниях отдела кормления с.-х. животных и пастбищного кормопроизводства ТНИИЖ (1997-2001 гг.); научно-технической секции животноводства и ветеринарной медицины ТАСХН (Душанбе, 1998-2001 гг.); производственных совещаниях руководителей и специалистов хозяйства «Гулистон» Вахдатского района (1998-1999 гг.); международной конференции «Актуальные проблемы физиологии человека и животных», (Душанбе, 2003 г) и расширенном заседании отдела кормления с.-х. животных и пастбищного кормопроизводства с участием отраслевых лабораторий и отделов ТНИИЖ (Душанбе, 2004 г).

Публикация. Основные положения диссертации отражены в 5 опубликованных работах.

Структура и объем диссертации. Диссертация изложена на 117 страницах компьютерного текста и состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследования, результатов исследований и их обсуждения, выводов и практических предложений. Список использованной литературы включает 190 наименований в том числе 11 на иностранных языках, содержит 35 таблиц, и 8 рисунков.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Экспериментальная часть исследований проведена в производственных условиях откормочной площадке хозяйства «Гулистон» Вахдатского района в 1995-2000 гг.

Опыты проводили на бычках черно-пестрой породы, разделенных по принципу аналогов с учетом живой массы, возраста и упитанности на три группы (по 15 голов ). Основному периоду опытов предшествовал 30-суточный подготовительный, в течение которого проверяли правильность подбора групп, изучали интенсивность роста, физиологическое состояние, реакцию на совместное содержание бычков со сверстниками.

Первый и второй опыты охватывали основной технологический цикл, от поступления молодняка на откормочную площадку до реализации его на мясо. После завершения научно-хозяйственных опытов на двух группах животных (по 50 голов в группе) проведена производственная проверка полученных в опытах результатов.

Содержание и кормление животных было групповое, беспривязное, стойловое. Во все сезоны года они находились на выгульно-кормовых площадках открытого типа, оборудованных групповыми кормушками и водопоем, легким навесом над кормушками, курганом для отдыха животных.

Решение поставленных в исследованиях задач осуществлялось путем проведения серии опытов по следующей схеме (табл. 1).

Рационы подопытных животных составлялись в соответствии с детализированными нормами кормления (А.П. Калашников и др., 1985) и были рассчитаны на получение 700-800 г среднесуточного прироста

Поедаемость кормов определяли ежемесячно в течение двух смежных дней, а в период проведения балансовых опытов - ежесуточно. В летний период рацион состоял из зеленной люцерны, комбикорма и минеральных добавок.

Таблица 1

Схема опытов

Опыт Группа п Продолжительность опыта, суток Характер кормления

I 15 215 ОР-

Первый II 15 215 ОР+70 г бентонита

Ш 15 215 ОР+ЮО г бентонита

I 15 244 ОР-

Второй II 15 244 ОР+200 г бентонита

Ш 15 244 ОР+250 г бентонита

Производственная I 50 152 ОР-

проверка II 50 152 ОР+250 г бентонита

В зимние месяцы зеленая масса люцерны, заменялась сенажом, приготовленным из этой же культуры: В кормоцехе корма смешивались и задавались животным в виде полувлажной смеси. В период доращивания и откорма все подопытные животные дополнительно к основному рациону получали минеральную подкорму (бентонитовая глина), состав которой представлен в таблице 2.

Кормовые добавки взвешивали ежедекадно отдельно на одного животного и смешивались с суточной нормой концентрированных кормов.

Кормовые рационы уточнялись ежемесячно после взвешивания животных, которые проводилось индивидуально в течение двух смежных суток и брали у них основные промеры и рассчитывали индексы телосложения.

Переваримость и использование животными питательных веществ рационов изучали методом балансовых опытов (А.И. Овсянников, 1979), а обмен энергии в организме бычков определяли с учетом уравнений регрессий, предложенных Н.Г.Григорьевым др. (1985, 1989), А.П.Калашниковым и др., (1985). Балансовые опыты проводили в конце первого и в середине второго опытов на 3 животных из каждой группы. При этом изучали переваримость питательных веществ рационов, обмен азота, кальция, фосфора и некоторых микроэлементов в организме животных.

Химический состав кормов, кала и мочи определяли в лаборатории массовых анализов Таджикского НИИ животноводства по общепринятым методикам (A.A. Лукашик, В.А.Тащилин, 1965), содержание азота- по методу Кельдаля, кальция -центрифужным микрометодом, фосфора -калориметрически на ФЭК-М.

Морфологические и биохимические показатели крови изучали в начале, середине и в конце опытов. Подсчет форменных элементов крови производили в счетной камере Горяева, гемоглобин по методу Сали, неорганический фосфор- фотоколориметрически по Бригсу (в модификации А.Т. Усовича), кальций- по Де-Ваарду, кислотную емкость- по Неводову, видоизмененному П.Т. Лебедевым и П.П. Ковалевым, сахар- фотокалориметри-чески после осаждения белков пикриновой кислотой, общий белок и его фракции-рефрактометрически (Лебедев П.Т., Усович А.Т., 1969).

Газоэнергетический обмен изучали масочным методом в зимний и летний периоды по методике Д.А.Скворцова, И.И.Хренов, 1961.

Мясную продуктивность животных изучали по результатам контрольных убоев по методике ВАСХНИЛ, ВИЖ, ВНИИМП (1977). Качественную характеристику определяли на основе анализа средних проб мякоти туш, по методике ВНИИМС (1984).

По данным химического анализа определяли биологическую, питательную и энергетическую полноценность мяса в съедобной части туши по методике ВАСХНИЛ (1983).

Экономическая эффективность применения бентонитовой глины в кормлении бычков определялась путем сравнения показателей в контрольной группе (базовый вариант) и в опытах (новые варианты) по методике ВАСХНИЛ (1983).

Цифровой материал обрабатывали биометрическим методом по H.A. Плохинскому (1970), Е.К.Меркурьевой (1983) с использованием программы Excel компьютера.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Химический состав бентонитовых глин Таджикистана

Химический состав бентонитовых глин различных источников представлены в таблице 2, из которой видно, что по содержанию отдельных элементов они имеют много общего и различий. Общее для всех типов глин является то, что основными элементами содержащимися в них, являются кремний (19,6-24,6) и алюминий (5,4-10,4%). Несколько меньше в глинах содержится кальция, магния, железа и фосфора. Во всех бентонитовых глинах содержание других элементов сравнительно невелико и составляет от

Таблица 2

Химический состав бентонитовых глин разного месторождения, %

Наименование элемента Тип глин

А Б

Шар-Шар Тапкок Каратаг-1 Каратаг-2

Кремний 24,59 21,16 23,76 19,62

Алюминий 10,40 6,75 5,40 6,50

Кальций 1,20 6,94 6,50 7,66

Фосфор 0,05 0,34 0,45 0,14

Калий 0,20 0,61 0,53 1,13

Натрий 0,13 0,17 0,20 0,20

Магний 3,00 1,56 1,20 1,02

Барий 0,01 0,01 0,02 0,02

Ванадий 0,012 0,019 0,022 0,025

Бериллий 0,001 - 0,001 0,001

Железо 1,2 2,9 2,5 2,6

Медь 0,01 0,1 0,1 0,1

Цинк 0,002 0,004 0,0-5 0,005

Марганец 0,03 0,04 0,06 0,06

Кобальт 0,01 0,07 0,09 0,06

Селен 0,05 0,06 0,08 0,06

Молибден 0,001 - 0,001 0,001

Никель 0,002 0,002 0,002 0,002

Сера - 0,1 0,6 0,2

Влажность 11,40 2,61 2,74 2,80

0,001 до 0,1%. Вместе с тем необходимо отметить, что во всех глинах содержатся все макро - и микроэлементы, по которым контролируется кормление сельскохозяйственных животных.

Различие же глин разных типов заключается в том, что абсолютное содержание тех или других элементов неоднозначно. Так, если в бентонитовой глине месторождения «Шар-Шар» (тип «А») отмечено наиболее высокое содержание кремния, алюминия и магния, то наибольшее содержание кальция, калия и железа было отмечено в бентоните типа «В», месторождение «Каратаг -2». В бентонитовой глине типа «А» кроме кремния, алюминия и магния абсолютное количество других элементов содержится меньше, чем в глине двух других типов, а в бентонитовой глине типа «А» не обнаружено серы.

Таким образом, резюмируя вышеизложенное, можно заключить, что наряду с общим сходством бентонитовые глины различных месторождений имеют некоторые различия в химическом составе.

3.2. Результаты первой серии опытов

Состав и питательность рационов. Для проведения первой серии опыта согласно схемы, были отобраны 45 голов бычков черно-пестрой породы в возрасте 10-11 месяцев, которые по принципу аналогов были распределены на 3 группы по 15 голов в каждой. Учетный период продолжался 180 суток. Характеристика среднесуточных рационов подопытных бычков в пределах групп по периодам опыта представлены в таблице 3.

Таблица 3

Структура рационов (в % от общей питательности)_

Показатель Группа

II П | Ш

Период доращивания (зимнее-весенний)

Сено разнотравное 8,3 8,5 8,5

Солома пшеничная 9,6 9,8 10,3

Сенаж из люцерны 27,8 27,1 26,3

Силос из кукурузы 33,9 34,7 34,5

Зеленая масса люцерны 5,7 5,4 5,6

Концентраты 8,9 8,8 8,8

Шелуха хлопчатниковая 5,8 5,7 5,9

Бентонитовая глина, г - 70 100

Летний период откорма

Зеленая масса люцерны 48,6 47,1 47,4

Зеленая кукуруза 35,2 36,9 35,7

Шелуха хлопчатниковая 5,8 5,5 5,7

Концентраты 10,3 10,5 11,1

Бентонитовая глина, г - 70 100

В зимний период опыта потребление кормов подопытными животными в пределах групп составляло 95,2-95,4% от заданного количества. В весенний период поедаемость кормов бычками составляла 88% (1-я группа) и 86,4,88,6%, (2-я и 3-я группы), в летний период соответственно- 87,0; 86,9 и 89,1%.

Общий уровень кормления в пределах групп были практически одинаковым на протяжении всего учетного периода.

Из приведенных рационов по периодам опыта видно, что животные разных групп получали практически одинаковое количество кормовых единиц и переваримого протеина. На одну кормовую единицу в период дора-щивания приходилось в пределах групп 80,6-85,9 г переваримого протеина, в период откорма 80,9-85,0 г. Питательность рационов обеспечивала получение намеченных среднесуточных приростов живой массы от бычков.

Живая масса и интенсивность роста подопытных бычков. Поедаемость кормов и питательная ценность рационов контрольной и опытных групп животных по всем показателям были практически одинаковыми. На этом фоне разница в изменении живой массы за период опыта может быть отнесена только за счет действия минеральной добавки -бентонитовой глины (табл. 4).

Таблица 4

Изменение живой массы и прироста бычков по периодам опыта (М±т)

Группа Кол-во Живая масса, кг П рирост

голов начало учета конец учета общий, кг суточный, г

За учетный период (180 дней)

I 15 237,2*2,14 371,0±2,5б 133,8±2,24 743,3

П 15 246,£±1,88 386,6±2,75 139,7±2,57* 766,1*

Ш 15 259,6*2,11 407,7±3,01 148,1±2,73** 823**

Примечание; (*Р<0,01; ** Р<0,05) рассчитано по отношению к контролю

Наибольшая, живая масса была достигнута бычками третей группы к 20- месячному возрасту. Так их живая масса в этом возрасте была выше, чем у бычков контрольной группы на 36,7 кг или на 9,9% (Р <0,001) и чем у бычков второй группы на 21,1 кг или на 5,5% ( Р <0,05). В соответствии с динамикой живой массы находился и ее прирост, как валовой, так и среднесуточной.

Таким образом, проведенные исследования позволили установить, что использование в кормлении бычков бентонитовой глины обеспечивает повышение прироста их живой массы за период доращивания и заключительного откорма на 4,4-10,7% (Р <0,01).

3.2.1. Результаты физиологических и биохимических исследований

Переваримость питательных веществ рационов. На основании учета принятых кормов и их химического состава рассчитывали количество принятых питательных веществ в рационах подопытных животных. Из заданных кормов животные третьей опытной группы потребляли сухого вещества в среднем 76%, органического вещества -74,8, сырого протеина -73,5, сырого жара -85,0 сырой клетчатки -71,5, без азотистых экстрактивных веществ -79,5%, а бычки второй группы соответственно -65,0; 64,8; 64,0; 79,7; 61,7; 68,7%.

Установлено, что более высокий коэффициент переваримости всех питательных веществ был у животных третьей опытной группы. Переваримость сухого вещества у них была на 4,9 и 9,7%, органического на 3,3 и 6,6, протеина на 0,7 и 1,9, жира на 5,2 и 6,0, клетчатки на 5,8 и 2,1, без азотистых экстрактивных веществ на 1,9 и 2,5% соответственно выше, чем у бычков второй опытной и контрольной групп.

Следовательно, нормализация минеральной подкормки в рационе за счет дополнительного скармливания бентонитовой глины положительно сказалось на переваримость всех питательных веществ рационов.

Обмен азота. Уровень потребления азота в пределах групп были близкими: в первой группе - 143 г, во второй - 140 г, и в третьей - 145 г.

Использование азота было лучшим у животных опытных групп. Так, если животные первой группы использовали 11,2% принятого азота и 20,4% от переваренного то, животные второй и третьей групп - соответственно 12,7 и 20,6%, 12,3 и 21,0% (Р<0,05).

Следовательно, скармливание бентонитовой глины молодняку крупного рогатого скота при доращивании и откорме нормализуя минеральный состав рациона, способствует улучшению использования азотистых веществ кормов.

Обмен кальция и фосфора. Достоверных различий принятых и отложенных в организме количествах кальция и фосфора в пределах групп нами не установлено. Однако использование кальция животными третьей опытной группы было на 6,0%, фосфора - на 2,6% выше, чем в контрольной группе.

Таким образом, нормализация минеральной подкормки в рационе животных третьей группы способствовала снижению количества выделенного кальция и фосфора из организма в среднем на 5,8 и 2,7%. Высокое отложение кальция у животных, по-видимому, обусловлено не только большим поступлением его с рационом, но и достаточно высокой массой фосфора в нем.

Обмен микроэлементов. Отложение всех микроэлементов в теле опытных групп было выше, чем в контрольной. Добавка бентонита увеличила отложение йода, меди, кобальта, марганца. Следовательно, дополнительная добавка минеральной подкормки (бентонита) способствовала лучшей усвояемости микроэлементов и отложению их в теле животных.

Гематологические показатели. По данным клинических наблюдений все животные были здоровы.

О физиологическом состоянии подопытных животных можно судить по биохимическим и морфологическим показателям крови.

Анализ полученных данных показывает, что все изучаемые показатели крови были в пределах физиологической нормы, и существенных различий в пределах групп не наблюдали.

Следовательно, скармливание бентонитовой глины молодняку крупного рогатого скота черно-пестрой породы в период доращивания и откорма не вызывает какого-либо отрицательного воздействия на их физиологическое состояние и обмен веществ.

3.2.2. Мясная продуктивность бычков

По результатам контрольного убоя подопытных бычков определено, что бычки опытных групп по всем убойным показателям имели заметное превосходства над сверстниками контрольной группы (табл. 5). При этом молодняк второй и третьей групп превосходили сверстников первой группы соответственно по живой массе перед убоем на 5,2 и 8,7%, по массе парной туши на 4,9 и 9,85%, по массе внутреннего жира- на 14,5 и 17,0%, по убойной массе- на 5,14 и 10,12% (Р<0,05) и по убойному выходу- на 0, 3 и 1,2% . По массе внутреннего жира достоверных различий в пределах групп не установлено.

Для характеристики мясных качеств подопытных животных представляет интерес морфологический состав туши. В нашем исследовании правые полутуши бычков в пределах групп были практически одинаковыми и

Таблица 5

Результаты контрольного убоя бычков_

Показатели Группа(п=3)

I П Ш

Предубойная масса, кг 376,0±6,61 394,8±2,83 408,8±5,41

Масса парной туши, кг 206,0±4,10 216,0±2,35 226,3±4,01

Выход туши, % 53,8 54,3 55,2

Масса внутреннего жира, кг 8,00±1,20 9,16 ±1,60 9,36 ±1,06

Выход жира, % 2,10 2,27 2,28

Убойная масса, кг 214,0±3,90 225,0±1,80 235,7±4,00

Убойный выход, % 56,3 56,6 57,5

составляли от охлажденной туши в третьей группе 50,0,1%, во второй -50,31 и в первой -50,19%.

Обобщая данные по убою можно отметить, что введение в рацион бычков при доращивании и откорме бентонитовой глины способствовало лучшему развитию мышечной ткани, что и обусловило более высокий выход мякоти (78,74-78,88%) и сравнительно низкий выход костей (19,08-19,19%).

Существенных различий в содержании сухого вещества, белка и золы в средней пробе мяса-фарша в пределах групп не наблюдалось (рис. 1).

Отмечено незначительное повышение жира у животных второй и

третьей групп, соответственно на 0,84 и 0,60% по сравнению с контрольной группой, а сотношение белка к жиру у животных опытных групп было ниже (2,38-2,48), чем в контрольной (2,70).

Энергетическая ценность всей мякоти полутуши у бычков второй и третьей групп было выше соответственно на 63,97 и 47,1 МДж, или на 13,19 и 9,71% (Р<0,05), чем у сверстников контрольной группы.

Следовательно, дополнительное скармливание бентонитовой глины положительно влияет на мясную продуктивность откармливаемых бычков. При этом в тушах бычков опытных групп содержалось больше съедобной части, а костей, хрящей и сухожилий меньше, чем у молодняка контрольной группы.

3.2.3. Затраты кормов

Одним из основных показателей, характеризующих экономическую эффективность животноводства, является затраты кормов на единицу получаемой продукции.

Полученные данные показывают, что бентонитовая глина оказывает

определенное положительное влияние на экономические показатели производства говядины и прежде всего на оплату корма продукцией.

В период доращивания молодняк второй и третьей групп при откорме на 12,21 и 7,84 % затрачивали на I кг прироста живой массы меньше кормовых единиц на 9,25-5,947, переваримого протеина на 16, 15 и 13,61% и на 11,64 и 8,65%, а за весь учетный период на 14,55 и 11,74%, чем их сверстники из первой группы, соответственно.

Следовательно, скармливание бентонитовой глины подопытным животным значительно повышает коэффициент полезного действия кормов, что выражается в снижении их затрат на единицу прироста живой массы.

3.3. Результаты второй серии опытов

3.3.1. Влияние повышенных доз бентонитовой глины на рост, развитие и откормочные качества бычков

Состав и питательность рационов. В целом за период доращивания и откорма (244 суток) бычки второй и третьей опытных групп потребляли незначительно больше сенажа из люцерны, шелухи хлопчатниковой, а сухого вещества на 4,5-3,3, обменной энергии - 3,9-2,5, сырого жира -5,1-3,7, клетчатки - 6,2-4,5, БЭВ -3,6-2,5%, по сравнению с контрольной группой.

Потребление кормов подопытными животными в зимне-весенний период доращивания и летний период откорма в пределах групп было практически одинаковым и составляло 94-96% от заданных кормов (табл. 6).

Таблица 6

Структура рационов (в % от общей питательности)_

Группа Корма

Зеленая масса люцерны Зеленая кукуруза Сенаж из люцерны Шелуха хлопчатниковая Концентраты

Период доращивания

I 45,3 - 35,9 9,0 9,8

П 44,6 - 36,1 9,5 9,8

Ш 44,4 - 36,2 9,6 9,7

Период откорма

I 42,8 28,9 14,3 5,5 8,8

II 41,9 28,4 15,2 6,2 8,3

Ш 42,5 26,1 16,2 6,7 8,5

Интенсивность роста бычков. В период доращивания животные второй и третьей опытных групп имели выше среднесуточный прирост живой массы, соответственно на 10,4 и 9,7%,(Р<0, 01) в период откорма на 10,2 и 9,1%,(Р<0, 01) чем молодняк контрольной группы (табл. 7). Из данных таблицы видно, что в конце учетного периода в показателях живой массы под-

Таблица 7

Живая масса подопытных бычков по периодам опыта____

Группа Кол-во голов Живая масса , кг Прирост

начало периода 1 конец периода всего, кг | в сутки, г

За учетный период (244 дней)

I 15 212,4±3,23 402,2±3,87 189,8 781

II 15 212,5±3,92 419,6±5,20 207,1 852

III 15 212,5±3,28 421,7±4,42 209,2 861

опытных животных имели существенные различия. По этому показателю бычки третьей группы превосходили сверстников контрольной группы по этому показателю на 19,5 кг (Р<0,001), а бычки второй группы - на 17,4 кг (Р<0,01).

3.3.2. Результаты физиологических исследований

Переваримость питательных веществ кормов. В конце научно-хозяйственного опыта изучали переваримость питательных веществ рационов, обмен азота, кальция, фосфора и других минеральных элементов. Бычки второй и третьей опытных групп потребляли больше сухого вещества, рациона соответственно на 4,3 и 10,1%, органического вещества-на 5,6-13,1 (Р<0, 05) протеина на 12,2 и 18,2 (Р<0, 01), жира - на 26,7 и 32,0 (Р<0, 001) клетчатки на 6,8 и 17,3, БЭВ на 3,0 и 6,9% (Р<0, 05), чем контрольные.

Обмен азота. Потребность растущих животных в переваримом протеине включает в себя затраты азотистых веществ на обеспечение всех физиологических процессов организма.

Использование азота в организме животных второй и третьей опытных групп было практически одинаковым и составляло 18,5-18,4% от принятого и 27,4-27,5% (Р<0, 001)от переваренного. Бычки контрольной группы, использовали азот хуже на 1,1% от принятого, и на 1,12% от переваренного, чем бычки опытных групп.

Обмен кальция и фосфора. Обеспечение в организме растущих животных нормального фосфорно-кальциевого обмена имеет исключительно важное значение, так как эти минеральные вещества входят в состав всех органов и тканей, крайне необходимы для формирования и развития костяка.

Из полученных данных следует, что обмен кальция и фосфора в организме растущих бычков тесно взаимосвязан с наличием минеральных веществ в рационах. Введение в рацион 200-250 г бентонитовой глины способствовало повышению усвоения кальция и фосфора в организме растущих животных.

3.3.3. Физиологические показатели бычков в период доращива-

ния и откорма

Газоэнергетический обмен. Изучение газоэнергетического обмена проводили на всех трех подопытных группах бычков (по 3 головы из каждой группы) в период доращивания зимой при температуре воздуха - 1,2-2,0°С и в период заключительного откорма летом при температуре утром +24,6-25,2°С, вечером +32,1-34,4°С, относительной влажности соответственно 52 и 39%.

Бычки второй и третьей опытных групп по сравнению с контролем имели глубину дыхания больше соответственно на 360-250 мл или на 2215,3%, легочную вентиляцию на 8,81-11,06 л/мин или на 23,7-29,8%, потребление кислорода на 578-362 мл/мин или 54,9-34,4%, выделение углекислого газа на 332-231 мл/мин или на 36,7-25,5%, теплопродукции на 1 животное на 156-99 ккал или 50,5-32,0%, расход теплопродукции КДж/ч - на 699-407 или 53,3-31,2%.

Таким образом, введение в рацион бычков опытных трупп разных доз бентонитовой глины оказало положительное влияние на газоэнергетический обмен животных в зимний период выращивания, что по- видимому связано с более высокими темпами их роста и развития.

Результаты исследований показали, что общая закономерность воздействия минеральной подкормки на организм растущих бычков в летний период сохранилась такой же, как и в зимний период, Однако следует отметить, что с повышением температуры воздуха и возраста животных увеличивалась и теплопродукция.

Если в зимний период у бычков контрольной группы теплопродукция составляла 309 ккал/час на 1 животное, то в летний период она была равна 526 ккал/час или выше на 70,2%.

В летний период заключительного откорма бычки второй и третьей опытных групп имели преимущество по глубине дыхания на 393 и 373 мл, легочной вентиляции в 1 мин на 9,65 и 8,76 л, потребление кислорода на 582 и 405 мл/мин, выделение углекислоты на 545 и 400 мл/мин, расходе теплопродукции на 632 и 413 КДж/ч по сравнению с контрольной группой соответственно.

Следовательно, у животных получавших оптимальную дозу бентонитовой глины, достоверно были выше уровень газоэнергетического обмена и процессы терморегуляции, как в зимний, так и летний период содержания. Это свидетельствует о лучшем использовании переваримой энергии кормов.

Гематологические показатели. Дополнительное подкармливание животных опытных групп повышенной дозой бентонитовой глины не сказа-

лось на количественные показатели эритроцитов, сахара, кальция, фосфора, кислотной емкости и общего белка в крови и они были практически одинаковыми во всех группах. Незначительные различия в пользу опытных групп были отмечены по количеству гемоглобина на 9,2-10,9%, альбумина на 5,714,1%, глобулина на 10,2-7,8% по сравнению с контрольной группой. Однако эти разницы статистически не достоверны.

3.3.4. Мясная продуктивность бычков

В целях изучения влияние скармливания бентонитовой глины на мясную продуктивность бычков нами был проведен контрольный убой в конце опыта (табл. 8). Масса парной туши бычков третьей группы была выше на 16,3 кг, второй - на 14,3 кг по сравнению со сверстниками контрольной

Таблица 8

Результаты контрольного убоя подопытных бычков_

Показатели Группа

I П Ш

Предубойная масса, кг 394,3±4,18 417,3±6,74 420,5±8,26

Масса парной туши, кг 210,0±2,00 224,3±3,35 226,3±4,43

Выход туши % 53,0 53,5 53,6

Масса внутреннего жира, кг 14,7±0,35 14,2±0,77 14,9±0,76

Выход жира, % 3,71 3,39 3,53

Убойная масса, кг 224,7±2,34 238,5±3,40 241,2±4,49

Убойный выход, % 56,69 56,88 57,00

группы (Р<0,01). По выходу туши бычки второй и третьей опытных групп превосходили аналогов контрольной группы соответственно на 0,57 и 0,50%.

Одновременно нами был изучен морфологический состав туши. Основными показателями при этом являются соотношения съедобной и несъедобной частей туши, определялось содержание в ней мякоти, костей и сухожилий (рис. 2). Скармливание подопытным животным второй и третьей групп бентонитовой глины способствовало увеличению выхода мякоти в среднем соответственно на 8,69 кг (Р<0,01) и на 5,17 кг (Р<0,05) по сравнению с молодняком контрольной группы. Выход мяса мякоти у бычков первой группы составлял 78,88, у второй 79,52, в третьей 80,06%.

Выход мякоти на 1 кг костей в тушах бычков третьей группы был больше на 7,7%, а во второй на 4,1%, чем в тушах бычков контрольной группы. Достоверные различия по выходу мяса-мякоти в тушах бычков наблюдались у третьей группы по сравнению с контрольной (Р<0,05).

Обобщая данные по убою, можно отметить, что у молодняка черно -пестрой породы в пределах групп выход костей был незначительным (от 18,01 до 19,08%), а мясо-мякоти высоким (80,06-78,88%). Причем более

Рис. 2. Морфологический состав полугуши, % интенсивному образованию мышечной ткани способствовало введение в рацион животных бентонитовой глины в дозе 250 г от сухой массы рациона на 1 животное в сутки.

По химическому составу в средней пробе мяса-фарша у бычков разных групп имеются некоторые различия. Так, содержание сухих веществ у бычков третьей группы выше на 0,68%, чем у контрольной группы.

Наиболее высоким соотношением белка и жира характеризовалась мясо у бычков второй и третьей опытных группах.

С изменением химического состава мяса в зависимости от скармливания в рационе бентонитовой глины, изменялась и его энергетическая ценность. Так, этот показатель в среднем составлял у бычков первой, второй и третьей групп -в конце опыта 8,19,7,61,8,31 мДж/кг, соответственно.

Таким образом, введение в рацион бычков бентонитовой глины положительно влило на содержание сухого вещества и белка.

3.4. Эффективность скармливания повышенных доз бентонита

Проведенные исследования показали, что бентонитовая глина оказывает положительное влияние на мясные качества молодняка при откорме и определенное влияние на экономические показатели производства говядины, прежде всего на оплату корма приростом живой массы.

Введение в рацион животных второй и третьей групп бентонитовой глины повысило коэффициент полезного действия кормов, что нашло выражение в снижении затрат на прирост живой массы, соответственно по общей энергии на 7,33 и 6,51%, по переваримому протеину на 6,28 и 6,44% по сравнению с первой группой.

Следовательно, в условиях откормочной фермы хозяйства «Гулистон» Вахдадского района рационы молодняка черно-пестрой породы в период доращивания и откорма необходимо контролировать по минеральному составу.

4. Результаты производственной проверки

Для проведения производственных опытов, по методу аналогов были сформированы 2 технологические группы бычков черно-пестрой породы по 50 животных в каждой.

Корма, использованные в период проведения производственного опыта, имели удовлетворительное качество.

В условиях производственного опыта потребление кормов в пределах групп было практически одинаковым и составляло 95% от заданных количеств. Суточное потребление кормов за 152 дней учетного периода подопытными животными в пределах групп были практически одинаковыми. Исключение составляло потребление бентонита. Животные второй группы потребляли 250 г бентонита от уровня сухого вещества рациона на одну голову в сутки.

Удельный вес концентрированных кормов в рационах животных в период производственного опыта был одинаковым.

Изменение живой массы бычков. Принятый при производственном опыте уровень кормления с добавлением бентонитовой глины оказало определенное влияние на изменение живой массы подопытных бычков в течение опыта (табл. 9).

Таблица 9

Динамика живой массы подопытных бычков за период__

—производственно» о оцбгпг

Группа Кол-во голов Живая масса, кг Прирост В %к контролю

начало учета конец учета общий, кг суточный, г

I 50 252,4±0,08 368,7±0,18 11б,3±0,78 770±23 100,0

II 50 248,1±0,10 372,8±0,12 124,7±0,84 826±24 107,3

Бычки первой контрольной группы за учетный период производственного опыта увеличили живую массу в среднем на 116,3 кг, а второй группы, получавшие дополнительно к рациону бентонитовой глины, на 124,7 кг или на 8,4 кг больше чем в контрольной группе. Среднесуточный прирост живой массы у бычков первой группы был выше по сравнению с контролем на 7,3%.

Разная интенсивность роста подопытных животных технологических групп оказала влияние на затраты корма на единицу продукции и экономическую результативность доращивания и откорма молодняка.

При практически равных затратах кормовых единиц и переваримого протеина животные второй группы лучше использовали питательные вещества рациона и имели более высокий прирост живой массы. В результате чего затраты на 1 кг прироста живой массы у них были меньше на 0,65 корм. ед. и

64 г переваримого протеина или соответственно на 6,51 и 5,93% в сравнении с молодняком первой группы. Расчет экономической эффективности применения бентонитовой глины в рационе бычков при проведении производственного опыта представлены в таблице 10.

Из приведенных данных видно, что у животных первой контрольной

Таблица 10

Экономическая эффективность минеральной подкормки по результатам _производственного опыта (в расчете на 1 бычка)___

Показатели Группа

I II

Абсолютный прирост, кг 116,3 124,7

Общепроизводственные затраты, сомони 105,0 113,0

Себестоимость 1 ц прироста, сомони 143,2 164,0

Прибыль на 1 голову, сомони 38,2 51,0

Уровень рентабельности, % 36,4 45,1

группы себестоимость 1 ц прироста живой массы составляла 143,2 сомони, а во второй опытной группе 164,0 сомони. При одинаковой реализационной стоимости 1 ц мяса (300 сомони), прибыль от реализации одного бычка второй группы составил 51,0, а в первой группе - 38,2 сомони. Следовательно, прибыль на одну голову на 33,5%, а уровень рентабельности производства говядины возрастает на 8,7%.

Таким образом, производственная проверка подтвердила эффективность минеральной подкормки бычков черно-пестрой породы в период доращива-ния и откорма. Однако следует отметить, что данные прироста живой массы и экономической эффективности, полученные в период производственной проверки, несколько ниже, чем были в экспериментах.

ВЫВОДЫ

В условиях предгорной зоны центрального Таджикистана растительные корма бедны по содержанию некоторых минеральных элементов. Поэтому для повышения биологической полноценности рационов молодняка крупного рогатого скота при выращивании, доращивания и откорма целесообразно обогатить их минеральными подкормками. В двух научно-хозяйственных и производственном опытах была изучена эффективность и экономическая целесообразность доращивания и откорма бычков черно-пестрой породы с использованием разных доз бентонитовой глины каратаг-ского месторождения Таджикистана.

1. Обогащение рационов минеральными элементами заметно усиливает интенсивность роста бычков. Так, среднесуточный прирост бычков при скармливании 200 и 250 г бентонитовой глины от массы сухого вещества на голову в сутки, повысился в период доращивания на 9,7-10,4%, откорма -на 8,5-10,2%, или на 9,2-10,2% за весь технологический цикл соответственно. При доращивания и откорме бычков опытных групп абсолютный прирост живой массы был выше на 28,81 и 12,64%, (Р< 0,05), соответственно чем в контроле.

2. Оптимизация минерального состава рациона молодняка крупного рогатого скота положительно сказалась на их мясную продуктивность и качества продуктов убоя. Включение в состав рациона бычков бентонитовой глины способствовало увеличению продуктов убоя: - массы парной туши на 13,6 кг, массы внутреннего жира - на 1,09 кг, убойной массы - на 14,75 кг, убойного выхода - на 1,32% (Р<0,01).

3. Интенсивному образованию мышечной ткани способствовало введение в рацион животных бентонитовой глины в дозе 250 г от сухой массы рациона на 1 животное в сутки. В пределах групп выход костей был незначительным (от 18,01 до 19,08%), а мясо-мякоти высоким (78,88-80,06%). Выход мякоти на 1 кг костей в тушах бычков третьей группы был больше - на 7,75%, а во второй - на 4,1%, чем в тушах бычков контрольной группы (Р<0,05).

4. В средней пробе мяса-фарша достоверно выше было содержание сухих веществ на 3,9%, энергетическая ценность 1 кг мяса - на 1,41 МДж. Отношение белка и жира в мясе этих трупп составляло 1,59, 1,42 против 1,38 в контрольной группе.

5. Скармливание бычкам бентонитовой глины повысило содержание в рационе кальция, калия, железа и кобальта улучшила переваримость и усвояемость питательных веществ рационов. Так, при подкормке животных бентонитовой глиной в дозе 200 и 250 г от сухого вещества, повышается переваримость органических веществ на 3,3%, сырого протеина - на 0,7, сырого жирата 5,2, сырой клетчатки - на 5,8, БЭВ - на 1,9%.

6. Физиологическое состояние животных не имело четкой зависимости от состава рациона, а в большей степени подвержено воздействию факторов внешней среды. У животных получавших бентонитовую глину, достоверно были выше уровень газоэнергетического обмена и процессы терморегуляции, как в зимний, так и летний период содержания. Это свидетельствует о лучшем использовании переваримой энергии кормов.

7. Гематологические показатели более мобильны, при скармливании животным бентонитовой глины в крови отмечалось повышение концентрации общего белка-на 9,4%, особенно его альбуминовой фракции - на 5,7%, глобулинов - на 10,2, содержание гемоглобина - на 14,2 и кислотная емкость - на 22,9% (Р<0,05).

8. В условиях Таджикистана подкормки бентонитовой глиной местного происхождения при доращивания и откорма бычков положительно сказывается на экономическую эффективность производства говядины. Прибыль на одну голову возрастала на 33,5%, а уровень рентабельности производства говядины на 8,7%.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ

В предгорных и долинных районах Таджикистана, при недостатке в рационах кормления молодняка крупного рогатого скота минеральных веществ, при доращивании и откорме целесообразно использовать бентонитовую глину каратагских месторождений в дозе 200-250 г от массы сухого вещества рациона. Это способствует увеличению среднесуточного прироста живой массы на 9,2-10,2%, снижению расхода кормов на 1 ц прироста на 6,0-7,0% и повышение уровня рентабельности откорма на 8,7%.

Использование бентонитовой глины в кормлении бычков молочных пород способствует достижению высоких убойных показателей и качества мяса к 20- месячному возрасту.

Основные положения диссертации изложены в следующих публикациях:

Влияние бентонита на метаболизм азота у бычков черно-пестрой породы при откорме. Информационный листок № 84- 98. 1999 -4 с (в соавторстве).

Влияние бентонитовой глины на гематологические показатели бычков в зависимости от возраста.// Сб. науч. трудов ТНИИЖ/ «Вклад ученых в развитии животноводства Таджикистана» -Душанбе, Маориф, 2000. - С. 133-1135.

Изучение газоэнергетического обмена в период доращивания и откорма бычков черно-пестрой породы.//Актуальные проблемы физиологии человека и животных/ мат. меж. конф. -Душанбе, 2003. -С. 83-85 (в соавторстве).

Морфологические и биохимические показатели крови бычков черно-пестрой породы.//Актуальные проблемы физиологии человека и животных/ мат. меж. конф. -Душанбе, 2003. -С. 86-87 (в соавторстве).

Влияние минеральной подкормки на рост и развитие бычков черно-пестрой породы.// Сб. науч. тр./Совершенствование племенных и продуктивных качеств разводимых пород животных, птиц и пчел Таджикистана-

Душанбе, 2004. -С. 38-42 (в соавторстве).

21.XI—2004 г. ТГНУ. Заказ 81. Тираж 100

РНБ Русский фонд

2005-4 4739

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Шамсов, Эмомали

ВВЕДЕНИЕ.3

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Влияние кормления на рост и развитие молодняка ^ ^ крупного рогатого скота.

1.2. Биологическое значение минеральных веществ 16 18 для организма животных.

1.3. Использование бентонита в кормление сельскохозяйственных 18-31 животных.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1. Условия, материал и методика исследований.32

2.2 Методика исследований.35

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Химический состав бентонитовых глин Таджикистана.39

3.2. Результаты первой серии опытов

3.2.1. Влияние разных доз бентонитовой глины на рост, развитие, 40обменные процессы и мясную продуктивность бычков.

3.2. 2. Результаты физиологических и биохимических исследований 47

3.2.3. Мясная продуктивность бычков.61

3.2.4. Затраты кормов.66

3.3. Результаты второй серии опытов

3.3.1. Влияние повышенных доз бентонитовой глины на рост, развитие и откормочные качества бычков.68

3.3.2. Результаты физиологического опыта.73

3. 3 .3. Физиологические показатели бычков в период доращивания и 80откорма.

3.3.4. Мясная продуктивность бычков.84

3.4. Эффективность скармливания повышенных доз бентонита . 88

4. Результаты производственной проверки.89

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Эффективность использования разных доз бентонита при выращивании и откорме бычков черно-пестрой породы в условиях Центрального Таджикистана"

Актуальность темы. В успешном решении задач, поставленных в директивных документах Правительства Республики Таджикистан в отрасли животноводства, ведущая роль принадлежит кормам и организации полноценного кормления сельскохозяйственных животных. Создание прочной кормовой базы предусматривает не только увеличение объемов производства высококачественных кормов, но и их рациональное использование.

В условиях широкой химизации кормопроизводства и интенсификации животноводства в большей степени повышается роль полноценного кормления животных, а также необходимость использования в рационах скота различных подкормок с целью восполнения дефицита местных кормов по содержанию минеральных веществ, витаминов и других жизненно важных элементов питания.

Известно, что, несмотря на малое содержание минеральных веществ в организме животных они играют жизненно важную роль в обменных процессах и в повышении их продуктивности.

Минеральные вещества в известной степени определяют степень использования организмом животных питательных веществ кормов, оказывают заметное влияние на процессы кроветворения, размножения, функциональную деятельность внутренней секреции и т.д.

В практике кормления сельскохозяйственных животных нередко наблюдается случаи низкой продуктивности скота, нарушения обмена веществ в организме животных и снижения их воспроизводительных функций из-за несбалансированности рационов по жизненно важным минеральным веществам.

В исследованиях многих ученых в местностях дефицитных, по каким либо минеральным веществам введения в рационы недостающих элементов приводит к нормализации обменных процессов организма, улучшению использования питательных веществ кормов и в результате к заметному повышению продуктивности животных.

Основу кормовых рационов на откормочных площадках составляют сенаж из люцерны, силос из кукурузы, концентрированные корма и как во всех откормочных хозяйствах республики, шелуха хлопчатниковая.

Рационы, включающие эти корма, имеют, как правило, недостаточное содержание минеральных веществ.

В растительных и животных организмах макро -и микроэлементы (кальций, фосфор, калий, натрий, медь, кобальт, марганец, цинк, молибден, йод, фтор и др.) входят в состав многих сложных органических соединений: белков, ферментов, гормонов, витаминов, пигментов и других. Следовательно, они являются необходимой составной частью многих биологически активных соединений организма. При их недостатке или избытке нарушается обмен веществ, снижается продуктивность животных, и появляются эндемические заболевания

Рациональное использование кормов основано на повышение у животных продуктивного действия, увеличения трансформации питательных веществ содержащихся в кормах, в животноводческую продукцию за счет разработки прогрессивных технологий заготовки и подготовки кормов к скармливанию, применения в практике кормления веществ, стимулирующих переваримость и использование питательных веществ рационов.

Введу недостатка минеральных элементов в рационах кормления животных и их дороговизны, возникает необходимость в изыскании возможности и в использовании местных источников минеральных кормов. К таким веществам относятся микроэлементы, витамины, антиоксид анты, антибиотики и т. д. С этой же целью применяют поверхностно- активные вещества (детергенты, сорбенты). К таким минеральным кормам природного происхождения относятся бентонитывые глины (бентониты, коллоидные глины). Они состоят в основном из минеральной группы-монтмориллонита, при этом в качестве катионов в молекуле монтмориллонита могут быть различные элементы, но чаще всего алюминий и калий (И.В. Петрухин, 1989).

В практике кормления сельскохозяйственных животных бентонитовые глины на первых порах использовали, как минеральные подкормки, поскольку в них содержатся практически все макро- и микроэлементы, по которым нормируют питание сельскохозяйственных животных. Однако, было обращено внимание на то, что эффективность использования бентонитовых глин не только зависит от их химического состава, сколько от их адсорбирующей способности.

Благодаря свойствам поверхностно-активных веществ бентониты принимают активное участие в процессах пищеварения и усвоения питательных- веществ рационов у сельскохозяйственных животных. Некоторые ученые полагают, что положительное влияние бентонитов на состояние здоровья и продуктивность животных может быть связана с их способностью, адсорбировать токсичные и патогенные вещества, которые поступают в пищеварительный тракт с кормами.

На территории Республики Таджикистан месторождения бентонитов и бентонитовых глин обнаружены в нескольких районах Гиссарской долины, а также в других регионах. Проведенные некоторые исследования показывают возможность их использования, как источник минеральных веществ в кормлении сельскохозяйственных животных. По этому вопрос изучения влияния местных бентонитовых глин на продуктивность откармливаемого молодняка крупного рогатого скота и разработка их эффективных норм, добавок в рационы скота в условиях жаркого и сухого климата Таджикистана, является актуальным и представляет научный и практический интерес.

В связи с этим в Таджикском НИИ животноводства ведутся комплексные исследования по изучению эффективности применения местных минеральных кормов в кормлении сельскохозяйственных животных. Настоящая работа по изучению влияния разных доз бентонитовой глины как минеральной подкормки в рационах откармливаемого молодняка крупного рогатого скота, представляет фрагмент этих исследований.

Работа выполнена в отделе кормления сельскохозяйственных животных и пастбищного кормопроизводста Таджикского НИИ животноводства, согласно комплексной программы «МОЛОКО», ГР № 000000485.

Цель и задачи исследования. Целью исследования являлась определении оптимальных доз местной бентонитовой глины в рационах бычков черно-пестрой породы при доращивании и откорме в условиях предгорной зоны центрального Таджикистана. Исходя из вышеизложенного изучали: рост, развитие и мясную продуктивность бычков при доращивании и откорме на рационах с разным уровнем подкормки бентонита ■=> влияние разных доз бентонитовой глины на физиологическое состояние, морфологические и биохимические показатели крови бычков; ^ переваримость основных питательных веществ рационов, баланс азота, кальция, фосфора и некоторых микроэлементов в организме подопытных животных; определяли эффективность доращивания и откорма бычков на рационах с разным уровнем дачи бентонитовой глины.

Полученные результаты внедрены в хозяйстве «Гулистон» Вахдатского района. Внедрение в производство выявленных особенностей роста и развития молодняка позволили сдавать на мясо животных с живой массой 400-420 и более кг в возрасте 20 месяцев.

Положения, выносимые на защиту:

• влияние различных доз бентонитовой глины в рационе бычков при доращивании и откорме, на рост и развитие, физиологические показатели и их мясную продуктивность в разные сезоны года;

Публикация. Основные положения диссертации отражены в 5 опубликованных работах.

Структура и объем диссертации. Диссертация изложена на 127 страницах компьютерного текста и состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследования, результатов исследований и их обсуждения, выводов и практических предложений. Список использованной литературы включает 190 наименований, в том числе 11 на иностранных языках, содержит 35 таблиц, и 8 рисунков.

Заключение Диссертация по теме "Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов", Шамсов, Эмомали

выводы

В условиях предгорной зоны центрального Таджикистана растительные корма бедны по содержанию некоторых минеральных элементов. Поэтому для повышения биологической полноценности рационов молодняка крупного рогатого скота при выращивании, доращивания и откорма целесообразно обогатить их минеральными подкормками. В двух научно-хозяйственных и производственном опытах была изучена эффективность и экономическая целесообразность доращивания и откорма бычков черно-пестрой породы с использованием разных доз бентонитовой глины каратагского месторождения Таджикистана.

4. В средней пробе мяса-фарша достоверно выше было содержание сухих веществ на 3,9%, энергетическая ценность 1 кг мяса — на 1,41 МДж. Отношение белка и жира в мясе этих групп составляло 1,59, 1,42 против 1,38 в контрольной группе.

5. Скармливание бычкам бентонитовой глины повысило содержание в рационе кальция, калия, железа и кобальта улучшила переваримость и усвояемость питательных веществ рационов. Так, при подкормке животных бентонитовой глиной в дозе 200 и 250 г от сухого вещества, повышается переваримость органических веществ на 3,3%, сырого протеина — на 0,7, сырого жира - на 5,2, сырой клетчатки - на 5,8, БЭВ - на 1,9%.

7. Гематологические показатели более мобильны, при скармливании животным бентонитовой глины в крови отмечалось повышение концентрации общего белка-на 9,4%, особенно его альбуминовой фракции -на 5,7%, глобулинов — на 10,2, содержание гемоглобина - на 14,2 и кислотная емкость - на 22,9% (Р<0,05).

8. В условиях Таджикистана подкормки бентонитовой глиной местного происхождения при доращивания и откорме бычков положительно сказывается на экономическую эффективность производства говядины. Прибыль на одну голову возрастала на 24,7%, а уровень рентабельности производства говядины на 8,7%.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Шамсов, Эмомали, Душанбе

1. Агафонов В.И., Надальяк ЕА. Потребность в энергии у ремонтных телок, нетелей и коров.//ВНИИФБиП с.х. животных./Сб. научных трудов. T.XXXV. Бровск, 1988. -С. 60-66.

2. Акопян К.А. Опыт выращивания скороспелого молодняка мясных пород крупного рогатого скота // Тр. Иколов, НИИММС, 1952 Вып. 9.-С. 77-117.

3. Аладашвили В.А., Егихарова B.C., Лежаева В.И. Влияние препаратов аксанского бентонита на секреторную функцию желудка // В кн.: Применение бентонита аксанского месторождения в медицине. Тбилиси, 1969. -С. 79.

4. Аракелян Ф.Р. и др. Влияние Саригюхской бентонитовой глины на рост поросят. /В кн.//Физиологические и биохимические основы повышения продуктивности с.х. животных. Ереван, 1981. вып. 2. -С. 6-10.

5. Аракелян Ф.Р. и др. Что дает подкормка овец бентонитовой глиной. //Овцеводство. 1984. №4. -С.36.

6. Бабасиев Л.Д. Влияние подкормки бентонитовой глины па переваримости и усвояемость корма, живую массу и настриг шерсти у ягнят.//Тез. докл.науч.произ.кноф.Ереван, 1984. -С. 9-10.

7. Белеков Г.И., Ажмульдинов Е.А., Фунтиков В.Ф. Мясная продуктивность бычков в условиях промышленного комплекса при разном типе кормления // Тр. Всесоюз. науч.исслед.инс-та мясного скотоводства Оренбург. Т-24.1981.-С. 30-33.

8. Белеков Г.И., Черников В.Н. Интенсивное выращивание телок в мясном скотоводстве // Животноводства -1984, -С. 51-53.

9. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных — М. Колос. 1981.-432 с.

10. Бурдин Ю.М., Молчанов И.К. Поедаемость кортов во время раздачи при различных вариантах их послойной раскладки на ленточном транспортере -кормушки //Науч.-техн. бюлл /Сиб. НИПТИЖ, 1979. -Вып. 28.-С.35-38

11. Буриханов А.,Кирилов М.П. Влияние местных бентонитов па особенности пищеварения в рубце и биохимические показатели крови телок черно-пестрой породы. //Сб.науч. тр./ проблемы научного обеспечения животноводства в Таджикистане. Душанбе, «Дониш» 1992 С .

12. Буриханов А. Использование бентонитовых глин в кормлении молодняка крупного рогатого скота. Душанбе 1992. УДК 6360845536116. №2 92. ~ С. 4.

13. Вадачкория Л.К. и др. Бетабиотики и проблема повышения индекса эффективности кормов. В кн.:/Тезисы доклад.юбил. сессии посвященной 50-летию Октябрьской революции. АНИИЖиВ. 1967. -С. 53-56.

14. Венедиктов A.M., Пьявчук К.Ф. 1984Выращивание телок и нетелей при разном уровне кормления // Полноценное кормление с-х животных, Дубровицы 1984, Т.45 -С. 3-9.

15. Гаффаров А.К. Минеральное питание сельскохозяйственных животных и птиц Фрунзе, 1968. -С. 22-24.

16. Гаффаров А.К. Рекомендации по применению микроэлементов в овцеводстве Таджикистана. Душанбе, 1975. -18 с.

17. Гаффаров А.К. Эффективность применения кобальта и марганца прк выращивании ремонтного молодняка крупного рогатого скота./ЯТовыш продук. живот, в Таджикистане. Душанбе, 1985 -С.77-85.

18. Гаффаров А.К. Рекомендация по применению микроэлементов ( Са Си, Mn, I) в молочном скотоводстве Таджикистана. Душанбе, ТСХИ 1991.-С. 91-104.

19. Гаффаров А.К.Эффективность применения микроэлементов е животноводстве Таджикистана. // В кн.: / Вклад ученых в развитш животноводства Таджикистана. Душанбе 2000 -С. 127-130.

20. Гаффаров А.К., Раджабов Ф.М. Совершенствование системы оценкг-энергетической питательности кормов . Доклады ТАСХН. 2002. № 5-6 -С. 97-101.

21. Герасимов В.М. Минеральное питание животных. М.Колос. 1979. -С. 38-75.

22. Герасимов Б.Л., Невидомская А.Ф., Галлиев Б.Х. и др // Сб науч. трудов/ Белково-витаминные добавки в рационах мясного скота/Технология содержания и кормления в мясном скотоводстве -Оринбург 1982. -С. 92-94.

23. Глядовская К.А., Сморменко И.А., Резунова М.П. Влияние минеральных подкормок на обменные процессы и продуктивность молодняка крупного рогатого скота // РЖ: Корма и кормление с-х животных. М. 1985. №1. -С. 25.

24. Горбатов В.М., Тотунов Ю.В. Требования мясной промышленности к качеству убойных животных // Улучшение качества говядины и свинины -М. 1977. -С. 3-6.

25. Горюков В.А. К вопросу нормирования минеральных веществ для крупного рогатого скота/Сб, науч, тр. МВА, 1976. Т. 82. -С. 43-50.

26. Грабовенский И.И., Калачнюк Г.И. Цеолиты и бентониты в животноводствеУ/Ужгород: Карпаты, 1984. -71 с.

27. Голдырева Т.С. Повышение витаминно-минеральной обеспеченности коров в сухостойный период/УУлучшение полноценности питания сельскохозяйственных животных в Сибири. — Новосибирск, 1988. ~С. 18-22.

28. Гойко А.А. Мясная продуктивность крупного рогатого скота и качество говядины. Минск, Урожай, 1971.- 207 с

29. Грабовенский И.И., Калочнюк Г., и др. Цеолиты и бентониты вживотноводстве.//Ужгород: Карпаты, 1984. -71 с.

30. Грицай Б. Гидролизный сахар в рационе откармливаемого скота//Молочн. и мясн. скотоводство. 1984. - №12. -С. 28.

31. Гугля В.Г., Сафонов B.C. Раздой коров-первотелок с использованием амидоконцентратных добавок//Кормление и содержание крупного рогатого скота/ВАСХНИЛ, Сиб. отд-е, Новосибирск, 1985. -С. 3-8.

32. Гугля В.Г., Соломенко В.А., Сафонов B.C. Обогащенные рационы.// Земля сиб. Дальневасток № 2. 1989.-С. 42-43.

33. Девяткин А.И. Повышение питательности кормов.- М.: Знание, 1979.-С.52-57.

34. Девяткин A.M. Рациональное использование кормов./М., Россельпромиздат, 1990. -252 с.

35. Девяткин А.И. Ткаченко Е.И. Особенности кормления сельскохозяйственных животных на промышленных комплексах // Рациональное использование кормов в промышленном животноводстве. М 1981. -С. 12-22.

36. Джарбинов Д., Григорьева А., Канев С. Испытание на карбимиден концентрат «Голден Про» при уговядные на телятах.//Животновод.науки, 1977, 14,4.-С. 30-34 (Укр. яз.)

37. Духин И.П., Веждиктова Т.Н., Клинская М.М. Особенности процессов питания у крупного рогатого скота на рационах промышленной технологии.//Тр. ВИЖ, Дубровицы, 1976, вып. 4. - С. 39-48.

38. Жарков Р.Ш., Ефимова Н.Н. Фосфорное питание крупного рогатого скота (рекомендации), Душанбе, 1971. -24 с.

39. Жарков Р.Ш., Жуков П.И., Ефимова Н.Н., Кадыров Ф.Г. Влияниемикроэлементов на рост, оплату корма и физиологические показатели телят в условиях Вахшской долины // Тр. Таджикского НИИ животноводства Душанбе 1976, Т. VIII. -С. 25-28.

40. Жарков Р.Ш., Жуков П.И. Жировая отбельная глина как жировая добавка в кормлении ремонтного молодняка КРС.//С6. науч.тр./ ТНИИЖ. Вопросы селекции и технологии скотоводства./Душанбе, 1985.-С. 33-39.

41. Жарков Р.Ш., Кадыров Ф.Г. Промышленная технология выращивания молодняка крупного рогатого скота в условиях жаркого климата Таджикистана. Душанбе. 1983. - С. 19-36.

42. Жарков Р.Ш., Кадыров Ф.Г. водно-солевой обмен у швице-зебувидного скота при скармливании конденсированных полифосфатов// Темат. Сб .науч. труд. ТНИИЖ Научная основа технологии животноводства Таджикистана-Душанбе, 1978. -С. 140143.

43. Жевлаков Е.Ф. Особенности обмена фосфора, кальция и магния у телок старше года при сильном кормлении //Минеральное питание с.-х. животных и птиц. Фрунзе, 1988. -С. 20-21.

44. Жуков П.И.Влияние разного уровня энергии корма на рост, физиологические показатилей и воспроизводительные функции ремонтных телок и нетелей в условиях специализированных хозяйств Таджикистана. 1984. — С

45. Жуков П.И., Кузмин С.А., и др. Особенности кормления мясного скотоводства в Таджикистане.//Тр. ТНИИЖ. -Душанбе, Маориф. -1990.-С.53.

46. Жуков П.И., Кузьмин С.А., Буриханов А., Бозоров Д. Особенности кормления мясного скотоводства в Таджикистане //Тр. ТНИИЖ. Душанбе. Маориф. 1990. -С. 53.

47. Иванов М.Ф. Порода и корм // Полн.собр.соч. М. 1963. Т.1. -С. 297304.

48. Иргашев Т.А., Каракулов А.Б., Отаева М. Сравнительное изучение морфологических показателей крови молодняка разных мясных пород скота в условиях горной зоны.//Тр. ТНИИЖ. Душанбе, Маориф. 1994. -С. 24.

49. Иргашев Т.А. Итоги исследований по рациональному кормлению с.-х. животных и технологии кормов. // Сб. науч. трудов ТНИИЖ/ «Вклад ученых в развитии животноводства Таджикистана» -Душанбе, Маориф, 2000.-С. 121-127.

50. Иргашев Т.А. Стратегия сохранения и развития животноводства

51. Таджикистана.//Вторая Международная научная , конференция «Экологические особенности биологического разнообразия» / Тез. док. Душанбе, 2002. -С. 72-74.

52. Иргашев Т.А. Некоторые показатели крови у бычков в условиях долинной зоны северного Таджикистана, //актуальные проблемы физиологии человека и животных / Мат. Международ. Конф. Душанбе .2003.-С. 78-80.

53. Иргашев Т.А.ДИамсов Э. Влияние минеральной подкормки на рост и развитие бычков черно-пестрой породы // Сб. науч. тр./Совершенствование племенных и продуктивных качеств разводимых пород животных, птиц и пчел Таджикистана-Душанбе, 2004. -С. 38-42

54. Кадыров Ф.Г., Жарков Р.Ш. Теплоотдача испарением у телок при разной обеспеченности фосфором, Доклады АН Таджикской ССР, 1976. том 19-С. 52-55.

55. Калачнюк Г.И., Грабовицкий И.И. Совместное скармливание карбамида и сорбентов при выращивании и откорме телят для профилактики токсического действия аммиака и увеличения привесов. В кн.//Актуальные вопросы борьбы с.х. животных./Рига. 1981. -С. 2122.

56. Калашников А.П., Щеглов В.В. За дальнейшее совершенствование теории и практики кормления// Зоотехния, 1988. №2, -С. 25.

57. Кальницкий Б.Д. Биологическая доступность минеральных веществ и обеспечения ими животных./Сел.хоз-во за рубежом 1979. №6.-С.ЗЗ-36.

58. Кальницкий Б.Д. Биологическая роль и метаболизм минеральных веществ и обеспечение ими животных (обзор). /Ж.Сельское хозяйство за рубежом. -1979. С. 33-35.

59. Кальницкий Б.Д. Минеральные вещества в кормлении животных С.П.Агропромиздат 1985. -С. 200.

60. Кальницкий Б.Д., Кузнецов С.Г., Харитонова О.В. Рекомендации по минеральному питанию телок, нетелей и коров//Зоотехния. 1991.9. -С. 29-33.

61. Калугин Н.В., Герасимов Б.Л. Основные направления исследований по кормлению мясного скота на перспективу//Тр./Всесоюз. НИИМС. -Нормированное кормление мясного скота. — Оренбург, 1985. -С. 3-6.

62. Каракулов А.Б. Анализ состояния в научно-теоретических рекомендаций по восстановлению животноводства в Таджикистане //

63. ТНИИЖ. Проблемы восстановления и развития животноводства Таджикистана, Душанбе, Маориф. 1998. -С. 4-15.

64. Каракулов А.Б. и др. Рост и развитие бычков казахской белоголовой породы и зебу // Тр. ТНИИЖ, Душанбе, Маориф, 1999. -С. 24-27.

65. Каракулов А.Б. Некоторые итоги и перспективы развития зоотехнической науки в Таджикистане. // Тр. ТНИИЖ. Душанбе, Маориф. 1990.-С. 3.

66. Карунский А.И. Использование нетрадиционных кормов в животноводстве. №10. 1989. — С.

67. Кацитадзе Б.В. Эпитов Э.М. Влияние бентонитовой глины на мясную продуктивность крупного рогатого скота.//Мясная индустрия ССР. 1983.№9. -С. 36-37.

68. Кацитадзе Б.В., Козманишвили А.Г., Мерабишвили М.С. Использование карбамида, обработанного бентонитом, для производства комбикормов.//Химия в сельском хозяйстве, 1974.№1. -С. 71-73.

69. Клейменов Н.М. Использование кальция и фосфора у крупного рогатого скота в зависимости от сахоро-протеинового отношения в рационах/ Доклады ВАСХНИЛ, 1971.№ 6, -С. 25-26.

70. Клейменов Н.М. Полноценное кормление молодняка крупного рогатого скота. М. 1975. -С. 102-116.

71. Клейменов Н.И., Магомедов М.Ш., Венедиктов A.M. Биологическая роль минеральных элементов в питании животных. //В кн. Минеральное питание скота на комплексах и фермах. М. 1987. -С. 419.

72. Кожахметов А.Е. Влияние бентонита на динамику рубцовых микроорганизмов у телят.// Материалы респ. науч.практ. конф. молодых ученых и специалистов в интенсификации агропром. комплекса. Алма-Ата: АЗВИ, 1989.-С.23.

73. Кожахметов А.Е. Биосинтез микробильного белка в преджелудках телят при включении в рацион бентонита.//Известия АН Каз.ССР, №3, 1990.-С. 92-94.

74. Конюхов В.Н. Минеральное питание сельскохозяйственных животных. //Науч. Тр. ВАСХНИЛ. 1978. -С.58-62.

75. Коньков В.П. Использование карбомидаконцентрата в кормлении крупного рогатого скота в США./Мукомольная и комбикормовая промышленность. 1974. 12. -С. 22.

76. Кулешов К.Н. Влияние питания на формы животного тела и на характер продуктивности //Избран. Работы, М. 1949. -С. 29-33.

77. Куликов Ф.М., В.В. Соломатин, Л.Я. Бойка, Эффективность включения бентонита в рационы животных.

78. Кусова Т.М., Старых И.А. Влияние микроэлементов на продуктивность мясного скота. //Научн. Основы полноценного кормления с.-х. животных. ВАСХНИЛ. - 1986. № 14. - С. 245.

79. Ладуба Я., Демченко П.В. Обмен минеральных веществ.//Кормление высокопродуктивных животных. М.: Колос, 1976. -С. 52-53.

80. Лебедев П.Т., Усович А.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных. -М.: Россельхозиздат, 1969. -712 с.

81. Магомедов М.Ш. Нормирование минерального питания крупного рогатого скота в условиях промышленной технологии. //Автореф. дисс. докт с.-х. наук. 1986.- 48 с.

82. Макаренко Л.Я., Применение печасского цеонита в кормлении скота. // Зоотехния №6. 2000. С .

83. Маликовцев Н.М. Микроэлементы в повышении интенсивности роста бычков // Корма и кормление, 1985. № 11. -С. 21.

84. Малышев Г.Г. Возрастная изменчивость показателей крови телок черно-пестрой породы // Тр. Пермского СХИ, т. 17.- Вып.З, 1960.-C.4tf

85. Мамаев Н.Х., Джамалудинова И.Н. Обеспеченность рационов и организма животных микроэлементами в условиях молочных комплексов,- Тр. Даг. НИИ ветеринарии, 1981.- Т.ХП.- С.205-208.

86. Маметашвили В.Г., Болквадзе П.Д., Мерабишвили М.С. Влияние бентонита (аксансой глины) на организм с.х. животных./В сб.материалы Закавказской науч.конф.по вопросам животноводства и ветеринарии. Тбилиси, 1971. -С. 529-531.

87. Мерабишвили М.С. состояние и перспектива освоения бентонитовых глин главнейших месторождений ССР./Геолог.сб.КИМС.№2 М.: Госгеологтехиздат. 1962. -С. 222-243.

88. Месяц В.К. Пути интенсификации кормопроизводства и задачи сельскохозяйственной науки// Вести, с.-х. науки. -1983, №10. -С. 9.

89. Муруватов Д.М. Влияние некоторых микроэлементов (Со, Сп и Mh) на продуктивность и воспроизводительную способность коров. Автореф. канд.с.х. наук, Алма-Ата, 1982. -21 с.

90. Мустакимов Р.Г., Сиротенко З.П. Эффективность подкормки КРС некоторыми микроэлементами./IX Менделеевский съезд по общей и прикладной химии.//Серия химизации животноводства. М: Изд-во «Наука», 1965. ~С-8/.

91. Методика определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов НИР и ОКР, Новой техники, изобретений и рационализаторских предложений. М. Колос. 1980. -С. 19-21.

92. Методические указания по разработке пятилетних планов научно-исследовательских работ и контроль за их выполнением в научных учреждениях по сельскому хозяйству. МСХ. СССР М. 1979, 1985.

93. Назаров Ш.Н., Риш М.А., Очилов Ц.Д. Применение бентонита при кормлении лактирующих коров. Тез.науч.прак.конф./Актуальные проблемы веет, науки и практики. Самарканд, 1987. -С. 172-173.

94. Надальяк Е.А., Агафонов В.И. К методике расчета энергетической питательности кормов для жвачных. /Боровск. 1976, вып.4 (43). -С. 6769.

95. Насыров У. Производство говядины в зонах жаркого климата. -Ташкент, 1985.-С. 114-116.

96. Новгородов А.И. Особенности процессов пищеварения у телок при скармливании различных количеств кукурузного зерна.//Кормление с,-х. животных. Дубровицы, 1981.-С. 126-130.

97. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных -Справочник (Под ред. А.П.Калашникова, Н.И. Клейменова, М. Агропромиздат, 1985. -С. 36-48).

98. Обеспечение с.-х. животных минеральными веществами // Корма и кормление с.-х. животных, 1989. №2. -С 3.

99. Овсянников А.И. Основы опытного дела в животноводстве. М.: Колос, 1976-308 с.

100. Очилов У.Д. Влияние бентонита азкамарского месторождения на молочную продуктивность коров.//Тез.докл.и выступлений научно-практической конф.ЗО октября 1986. -С. 209-211.

101. Первухин B.C. С малыми затратами концентратов./Сель. хоз-во Молдавии. 1981. -С. 44-45.

102. Петров В.П. Сырьевая база бентонитов в ССР и их использование в народном хозяйстве./М. :Недра. 1972.-С. 251-268.

103. Петров В.Ф. Повышение продуктивного действия кормов npi выращивании герефордского скота в помещениях легкого типа.// Кормление и содержание крупного рогатого скота/ВАСХНИЛ. Сиб отд-ние. Новосибирск. 1985. -С. 100-104.

104. ПО.Петрухин И.В. Корма и кормовые добавки./Справочник.М., Росагропром издат. 1989., 526 с.

105. Ш.Перемат Г.А. Изменение истинной переваримости и доступности сырого протеина в рационе телок.//Зоотехния, 1991. -С. 26-30.

106. Плохинский П. А. Биометрия. Сибирское отделение АН СССР. Новосибирск .1961. -364 с. Руководство по биометрии для зоотехников. М.: Колос. 1969 ■

107. Пшеничный П. Д. Балансирование силосного кормления скота// Животноводства. -1963. -№2. -С. 15-18.

108. Рагимов М.И. Переваримость и использование питательных веществ рационов у чистопородных и помесных бычков при разном уровне концентратов. // Кормление и содержание крупного рогатого скота /ВАСХНИЛ. Сиб. отд-ние. Новосибирск, 1985. -С. 85-93.

109. Рекомендации по применению микроэлементов (марганца, кобальта, меди) при выращивании ремонтного молодняка крупного рогатого скота //А.К. Гаффаров, Н.С. Солиев, Д.Мурусотов, О.С.Олимов -Душанбе, Госагропром Таджикской ССР. 1987. 13 с.

110. Ротельмель З.А. и др. Бентонитовые глины повышают привесы свиней.//Свиноводство, №12. 1964.-С. 18-19.

111. Рыдак П.А. Интенсивное выращивание бычков при снижении расхода концентрированных кормов. // Животноводство. 1985. -№11. -С. 5051.

112. Самохин В.Т. Профилактика нарушений обмена микроэлементов у животных. М.: Колос, 1981. -144 с.

113. Сарнацкая P.P. Минеральные добавки из местных источников./Сельское хозяйство Белоруссии, 1988. №6. -С. 10.

114. Свечин К.Б. Мясная продуктивность симментальского и черно-пестрого скота в зависимости от условий его выращивания // Вопросы производства говядины / УСХА. -Киев, 1963. -С. 41-50.

115. Свечин К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных. Киев: Урожай, 1976. - 287 с.

116. Скворцова А.А., Хренов И.И. Техника исследования кровообращения, газоэнергетического обмена и легочного дыхания у сельскохозяйственных животных. -М. -Л.: Изд-во АН СССР. 1961.-"^/<4/с

117. Слесарев И.К., Зельков А.С. Минеральное питание крупного рогатого скота. Минск.: Уроджай, 1987. -61 с.

118. Слоним А.Д. Частная экологическая физиология млекопитающих. -1962.-С. 353-363.

119. Солдатенков П.Ф. Обмен веществ и продуктивность у жвачных животных. -М.: Наука, 1971. -250 с.

120. Солиев Н.С. Влияние подкормки солями меди, марганца на рост и развитие ремонтных телок./В межвузовский сб.науч.тр. Витаминно-минеральное питание с.-х. животных. Горький, 1989. -С. 107-111.

121. Таранов М.Т. Изучение сдвигов обмена веществ у животных.//Животноводство. 1983. №9. -С. 49-50.

122. Ташенов К.Т. и др. Микробиологические процессы в рубце и использование азота корма при включении в рацион телят бентонита.//Докл. ВАСХНИЛ, 1991, №7. -С. 35-39.

123. Томмэ М.Ф., Мартыненко Р.В. Аминокислотный состав кормов. —М.: Колос, 1972. -279 с.

124. Уголев A.M. Физиология и патология пристеночного пищеварения./Л., 1967.-С.16.

125. Федоринова М.К. и др., Нормированное кормление молодняка крупного рогатого скота//Сб. науч. тр./ Повышение продуктивности мясного скота. Оренбург, 1983. - С. 49-51.

126. Ферсман А.Е. Русские месторождения сукновальных глин и близких к ним веществ./Избр.тр.М.:АН СССР,1952.-С.551-553.

127. Хохрин С.Н., Смирнова А.В. Обмен минеральных веществ у коров при разном кислотно-щелочном соотношении в рационах.// Физиологические и биохимические основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных и пушных зверей. -Л., 1987.-С. 122-127.

128. Хуциашвили И.И. Некоторые данные по использованию бентонитовой глины аскангеля при мясном откорме свиней и кормлении поросят при отьеме. В сб.://Интенсивное выращивание поросят.М.:колос,1966. -С.137- 140.

129. Щеглов В.В. Новая система оценки питательности кормов и рационов./ВИЖ. Вопросы кормопроизводства и приготовления кормов. Бюлл. науч.работ.Вып.83.Дубровицы, 1986.-&3-6.

130. Щербаков В.М. Состояние пищеварительных и обменных процессов в желудочно-кишечном канале у лактирующих коров при скармливании им рационов с разным содержанием калия: Автореф. дис. на соиск. учен, степ, канд. биол. наук. -М.,1958.- 15 с.

131. Эрнст Л. Проблемы биологической науки на современном этапе реализации продовольственной программы СССР// с.х. биология. -1984. -№1.-С. 3-11.

132. Эрнст Л.И др., Использование кормового сахара из торфа при откорме скота.//Молочн. и мясн. скотоводство. — 1980. -№3. -С. 36-37.

133. Юнусов А.Ю. Высокая температура и вводно-солевой обмен. -Ташкент, 1969. -С. 4-8.

134. Юргин С.А., Мерзлякова О.Г. Влияние различного соотношения грубых и концентрированных кормов по периодам лактации на молочную продуктивность коров.//Кормление и содержание крупного рогатого скота/ВАСХНИЛ. Сиб.отд-ние, Новосибирск, 1985. -С. 8-14.

135. Anderson W. // Feedstuffs, 1972. -P. 44.

136. Bringe A.M., Schults Z.H. /Я of Dairy Sci 1969. 5hff. 8

137. Barr G.W. et all. Feed processing. //VIII Estimating mierobial protein in rumen ffiiid with precipiting agents or in incubated mixtures of uncoored grain plus urea or starea with differential centrifugation. I.dairy Sci. 1975.58.9. Э- 1308-1313.

138. Bringe A.M., Schultz Z.H. S. of Dairy Sci 1969.52.4? 4

139. Fisher L.S., Mackay V.C. The investigation of soclium Bicarbonate ofbentonite as supplements insilages bed to lactation cows.//Canad.J.Anim.Sei. 1983. 4. -P 93-94.

140. Field A.C. A review of requirements of dairy and beef cattle for major oliments/ZLivestock Production Science. 1983. - Vol. 10. #4. -P. 327330.

141. France R. Melange mineral pour I'alimentation des aimaux//Demande de certificate d'addition. 1979. - #8. -P. 24-29.

142. Holuh K. Morounuk M. Poriti bentonite kzmnychdavkach scoture vekrmus prisadon mocoving krmivartvi stur by 1985. 21.10. -P. 223-226.

143. Martin Z.C. S of Animal Science 1968. 24 -P 4.

144. Mendel Y.E. Montomorlionite clay in rudlot ration. J.Anim Sci. 1971 33. #4 -P. 891-894.

145. Prost H.B., Vomg L.R. Die wirkung Kolloidaler Biendenmetta und an dere Factorenaufdem prebforgeng. DieMyble. 1953.-P. 19-5.

146. Rindsig R.B., Schultz Z.H. I of / Dairy Sei 1970. 53. P.- 7,

147. Rousseav D. -Un nouven venu sur le marche des matieres premieres: la golden pro.//Les industries des I' alimentation animal tp., 1974. 9. -P. 1025.

148. Vetter R., Gay W., Evaination of bentonite in a high concentrate finishing ration by steers.//Animal science Leaflet R. 98. Lowa state University 1967.'

Информация о работе

Шамсов, Эмомали
кандидата сельскохозяйственных наук
Душанбе, 2004
ВАК 06.02.02

Диссертация

Эффективность использования разных доз бентонита при выращивании и откорме бычков черно-пестрой породы в условиях Центрального Таджикистана - тема диссертации по сельскому хозяйству, скачайте бесплатно

Автореферат

Похожие работы