Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Продуктивные качества цыплят-бройлеров при использовании экдизонсодержащей субстанции и липид-белкового изолята

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Продуктивные качества цыплят-бройлеров при использовании экдизонсодержащей субстанции и липид-белкового изолята"

На правах рукописи

ГУМАРОВА ГУЛЫПАТ АБУЗАРОВНА

ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ЭКДИЗОНСОДЕРЖАЩЕЙ СУБСТАНЦИИ И ЛИПИД-БЕЛКОВОГО ИЗОЛЯТА

06.02.04 - частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

>

УФА-2003

Работа выполнена на кафедре «Технология производства продуктов животноводства» Башкирского государственного аграрного университета.

Научный руководитель - кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

ГИЗАТУЛЛИН Ринат Сахиевич

Научный консультант - доктор сельскохозяйственных наук

САИТБАТАЛОВ Тагир Файзрахманович

Официальные оппоненты: - доктор сельскохозяйственных наук

САТЫЕВ Барый Хабибович (БНИИСХ) кандидат сельскохозяйственных наук, доцент МИРОШНИКОВА Елена Петровна (ОГУ)

Ведущая организация - Всероссийский научно-исследовательский и

технологический институт птицеводства

Защита диссертации состоится 21 ноября 2003 г. в 12 часов на заседании диссертационного совета Д.220. 003. 03 в Башкирском государственном аграрном университете по адресу: 450001, г. Уфа, ул. 50 лет Октября, 34.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Башкирского государственного аграрного университета.

Автореферат разослан 20 октября 2003 г.

Ученый секретарь диссертационного совета, доктор сельскохозяйственных наук

Н.Г. Кутлин

ООЗ'А

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Достижения отечественной и мировой науки по вопросам птицеводства убедительно свидетельствуют, что генетический потенциал продуктивности птицы не может быть достигнут только при обеспечении ее потребности в протеине и энергии. Для этого обязательно требуется сбалансированность рационов по комплексу питательных и биологически активных веществ.

В сложившихся условиях интенсификации производства мяса птицы возникла необходимость изыскания дешевых, безвредных и пригодных для массового применения биологически активных кормовых средств, повышающих общую и иммунологическую резистентность организма птицы, увеличивающих ее продуктивность, снижающих затраты корма и улучшающих качество получаемой продукции.

Повышение неспецифической резистентности успешно решается через применение иммуно-стимулирующих средств растительного происхождения, особенно растений, продуцирующих фитоэкдистероиды в качестве вторичных метаболитов.

Фитоэкдистероидсодержащие растения являются мощными антиоксидан-тами, обладают адаптогенным, иммуностимулирующим действием, регулируют обмен веществ, а дублируя витамин ДЗ, проявляют антирахитичное действие. Экдистероиды стимулируют анаболизм у позвоночных, ускоряя биосинтез протеина в тканях печени, почках и мускульных тканях.

Одним из перспективных продуцентов экдистероидов является серпуха венценосная (вегтаиПа СогопаШ). Доказано, что по влиянию на адаптацию организма животных и птицы к неблагоприятным условиям среды экдистероидсо-держащая субстанция из серпухи венценосной превосходит действие известного тонизирующего препарата "Экдистен".

Липид-белковый изолят из калины красной но выявленному химическому составу также является ценной, биологически активной добавкой, вследствие

того, что содержит незаменимые аминокислоты, каротиноиды и витамин Е.

По данным Гизатуллина А.Н. (1998), плоды калины применяют в качестве витаминного, общеукрепляющего и тонизирующего средства, повышающего мощность сердечных сокращений, диурез и перистальтику кишечника. Пектины, содержащиеся в плодах калины, способствуют ускоренному выводу радиоактивных изотопов из организма, обладают антисклеротическим действием.

Однако, данных по влиянию экдизонсодержащей субстанции из серпухи венценосной и липид-белкового изолята из плодов калины в птицеводстве, в частности, при выращивании цыплят-бройлеров, отсутствуют. Поэтому, изыскание дешевых и экологически чистых нетрадиционных добавок растительного происхождения и определение норм их включения в комбикорма, способствующих повышению продуктивности цыплят-бройлеров, является актуальным и имеет научно-практическое значение.

Цели и задачи исследования. Целью наших исследований являлось изучение продуктивных показателей цыплят-бройлеров при включении в состав комбикормов различных доз экдизонсодержащей субстанции из растения серпуха венценосная и липид-белкового изолята из плодов калины, а также их влияние на результаты выращивания цыплят-бройлеров при дополнительном включении ферментного препарата "Ровабио".

Для достижения указанной цели были поставлены следующие задачи:

- изучить продуктивные показатели цыплят-бройлеров при включении в состав комбикормов различных доз экдизонсодержащей субстанции из растения серпухи венценосной и липид-белкового изолята из плодов калины;

- определить рациональные нормы включения этих добавок в состав рациона;

- изучить продуктивные качества цыплят-бройлеров при скармливании комбикорма с выявленными рациональными уровнями включения экдизонсодержащей субстанции и липид-белкового изолята с ферментным препаратом "Ровабио";

- определить экономическую эффективность использования нетрадиционных кормовых добавок растительного происхождения при выращивании цыплят-

бройлеров.

Научная новизна работы. Впервые изучены продуктивные показатели и качество мяса цыплят-бройлеров при использовании в составе рациона экди-зонсодержащей субстанции из растения серпухи венценосной и липид-белкового изолята из косточек калины, выявлены рациональные нормы включения их в комбикорма, в т.ч. с ферментным препаратом "Ровабио". Подана заявка от 3 февраля 2003 года №2003103183 на патент «Кормовая добавка для цыплят-бройлеров липид-белковый изолят (Veburnum opulus).

Практическая ценность. Впервые биологически обоснованы и рекомендованы для производства рациональные нормы ввода в комбикорма для цыплят-бройлеров новые кормовые добавки растительного происхождения, позволяющие повысить мясную продуктивность, снизить затраты кормов на 1 кг прироста и повысить сохранность птицы.

Апробация работы. Основные положения диссертации доложены:

- на научной конференции профессорско-преподавательского состава и аспирантов Башкирского государственного аграрного университета (2001 г., Уфа, Россия);

- на международной научно-практической конференции "Перспективы развития производства продовольственных ресурсов и рынка продуктов питания" (Уфа, 2002 г);

- на международной научно-практической конференции " Пути повышения эффективности АПК в условиях вступления России в ВТО" (Уфа, 2003 г).

Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения; обзора литературы; материала, методики и условий проведения исследований; собственных исследований и обсуждения; выводов; предложения производству; списка использованной литературы; приложения. Работа изложена на 111 страницах машинописного текста, содержит 38 таблиц, 5 рисунков. Список литературы включает 228 источников, в том числе 64 - на иностранном языке.

2. МАТЕРИАЛ, МЕТОДИКА И УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ

Исследования проведены на цыплятах-бройлерах кросса "Смена-2" в период 2001-2003 гг. в условиях птицефабрик "Турбаслинская" и "Башкирская" республики Башкортостан.

Общая схема научных исследований представлена на рис. 1.

Для определения влияния экдизонсодержащей субстанции из серпухи венценосной на продуктивные качества бройлеров и выявления ее оптимальной дозы включения (опыт 1) по принципу аналогов было сформировано 6 групп по 120 голов суточных цыгшят в каждой. Условия выращивания и кормления цыплят-бройлеров соответствовали рекомендациям ВНИТИП. При проведении исследований в рацион 1 опытной группы добавляли травяную мучку в дозе 1% к основному рациону, во 2 группе - 1,5%, в 3 группе - 2%, в 4 группе - 2,5% и в пятой опытной группе - 3%. Контрольной группе скармливали полнорационные комбикорма без включения экдизонсодержащей субстанции. Продолжительность выращивания составила 42 дня.

Для определения влияния липид-белкового изолята из калины красной на мясную продуктивность цыплят-бройлеров было сформировано 4 группы бройлеров-аналогов суточного возраста по 120 голов в каждой (опыт 2). Цыплята-бройлеры контрольной группы липид-белковую добавку не получали. Птица первой опытной группы получала добавку в дозе 0,5%, второй - 1% и третьей опытной - 1,5% от массы комбикорма. Цыплят-бройлеров выращивали до 45-дневного возраста.

При использовании оптимальных доз травяной мучки из серпухи и липид-белкового изолята из калины с ферментным препаратом (опыт 3), цыплята контрольной группы получали корм с ферментным препаратом "Ровабио" без кормовых добавок растительного происхождения. В первой опытной группе в составе комбикормов использовали экдизонсодержащую травяную мучку из растения серпухи в дозе 2% от массы основного корма + ферментный препарат

Влияние серпухи венценосной и липид-белкового изолята на продуктивные показатели цыплят-бройлеров

Продуктивные показатели цыплят-бройлеров в зависимости от дозы введения в состав комбикорма экдизонсодержащей субстанции (п=720). Опыт 1

X

Продуктивные показатели цыплят-бройлеров в зависимости от дозы введения липид-белкового изолята (п=480). Опыт 2

Продуктивные показатели цыплят-бройлеров при применении оптимальных доз экдизонсодержащей субстанции н ли-пид-белкового изолята на фоне кормов, модифицированных ферментным препаратом «Ровабно» (п=360). Опыт 3

О. X

¡1

т

Г!

* I

х

х

3 5 * 1

I

г.«

и X

1

+ 1Г

ЬЙ С

Г

№ р &

о г

х

X

I §

7 5

+ >с

£4

С

Динамика живой массы и показатели роста: абсолютный, относительный и среднесуточные приросты

Расход корма, переваримость и использование питательных веществ корма протеина, жира, БЭВ, азота

Гематологические показатели: гемоглобин, эритроциты, лейкоциты

* £ 21

+ I й в

В 1С

=П

X

X

12 •е- а.

й!

I» 11

и;

* | £

+ а Й * £8.

г

5 р ё! £ I

♦ I 2.8

3

X

Мясная продуктивность: выход потрошеных тушек, сортность, морфологический состав тушек, мясные и анатомические индексы

Химический состав мяса

Физические показатели качества мяса: нежность, сочность

Производственная проверка о=9000

I

Зоотехническая и экономическая эффективность

Рис. 1 Общая схема исследований

"Ровабио"; во второй опытной группе -1% липид-белкового изолята, также с ферментным препаратом "Ровабио".

Производственную апробацию полученных результатов проводили в ДП «Птицефабрика Башкирская» ГУСП «Башптицепром» на цыплятах-бройлерах кросса «Смена-2». Общая численность птицепоголовья составила 9 тыс. голов. В качестве базового варианта использовали цыплят-бройлеров, выращиваемых без применения травяной мучки из серпухи венценосной и липид-белкового изолята, в 1 варианте использовали экдизонсодержащую травяную мучку из серпухи венценосной в дозе 2% от массы основного корма + ферментный препарат «Ровабио», во 2 варианте - 1% липид-белкового изолята от массы комбикорма также с использованием ферментного препарата «Ровабио» из расчета 500 г на 1 т комбикорма.

При проведении исследований определяли живую массу, абсолютную и относительную скорость роста, сохранность молодняка, затраты корма, переваримость и использование питательных веществ корма, гематологические показатели, морфологический состав тушек, индексы мясности и массивности, анатомические индексы, качество и химический состав мяса согласно методических рекомендаций ВНИТИП (2000 г).

Полученные данные обрабатывали методом вариационной статистики по А.Н. Плохинскому с помощью компьютерных программ и пакетами статистического анализа Statgraphics Plus 3,0 и Excel 5,0.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ

3.1 Продуктивные показатели цыплят-бройлеров при введении в состав комбикорма различных доз экдизонсодержащей субстанции из серпухи венценосной

Показатели живой массы цыплят-бройлеров в зависимости от испытываемых уровней экдизонсодержащей субстанции представлены в таблице 1.

Динамика живой массы цыплят-бройлеров, г

Возраст, дней Группа

контрольная 1 опытная 2 опытная 3 опытная 4 опытная 5 опытная

1 42,2±0,08 42,8±0,07 43,0±0,09 42,5*0,07 42,3*0,07 42,7*0,08

7 131,3±0,39 133,9±0,35 132,9±0,39 134,4±0,33 134,2*0,47 133,4*0,38

14 321,6±5,7 336,7±5,9 338,1*5,2* 343,5 ±4,9* 337,2*5,8 336,2*6,1

21 591,8±11,4 635,4*12,2** 638,7*13,4** 647,4*12,6**'' 631,8*12,3* 634,8*12,5*

28 908,3±17,6 979,3*18,4** 989,7±18,2** 992,2*18,8**" 970,9*19,1* 978,5*18,7*

35 1288,0*19,6 1330,2*18,8 1368,5*18,7** 1377,9*19,1** 1333,6*18,6 1334,7*19,1

42 1612,7*25,3 1674,6±22,7 1730,0*24,6**: 1755,1±25,1**' 1680,3*27,7 1670,5*26,2

Различия с контролем достоверны: * - Р<0,05; ** - Р<0,01; *** - Р<0,001

Анализ данных таблицы 1 свидетельствует о том, что на протяжении всего периода откорма живая масса цыплят-бройлеров 3 опытной группы при норме ввода 2% от массы основного корма была достоверно выше, по сравнению с живой массой цыплят-бройлеров контрольной и других опытных групп.

Начиная с 2-недельного возраста живая масса цыплят в третьей опытной группе при норме ввода 2% достоверно превышала среднюю живую массу цыплят контрольной группы на 21,9 г или 6,8%. (Р<0,05).

С увеличением возраста бройлеров разница по живой массе между 3 опытной группой и контрольной возросла, достигнув в 21-28 дней 55,6-83,9 г или 9,2-9,4% в пользу опытной (Р<0,001). Более высокая живая масса цыплят 3 группы сохранилась также и в последующие недели, достигнув в конце выращивания 1755 г и превышая показатель контроля на 142,4 г или 8,8% (Р<0,001).

Более высокие и низкие уровни ввода экдизонсодержащей травяной мучки также оказали положительное влияние на интенсивность прироста живой массы цыплят-бройлеров, превысив показатель контроля, но в несколько меньшей степени, по сравнению с дозой 2%.

Затраты корма на 1 кг прироста, их переваримость и использование питательных веществ приведены в таблице 2.

Таблица 2

Затраты корма на 1 кг прироста, переваримость и использование

питательных веществ корма

Показатель Группа

соитрольна) 1 опытная 2 опытная 3 опытная 1 опытная 5 опытная

Затраты корма на 1 кг прироста, кг 2,11 2,05 1,99 1,97 2,07 2,09

Переваримость,%: протеина жира БЭВ 86,4±0,14 66,9±0,22 78,4±0,06 87,7±0,16** 68Д±0,15** 79,2±0,29 87,9±0,18+* 68,7±0,06** 79,8±0,16** 88,3±0,15*** 69,3±0,129*** 81,4±0,43** 87,8±0,19** 68,2±0,12** 79,7±0,22** 86,8±0,20 68,1±0,20* 79,4±0,14

Использование азота, % 49,4±0,29 51,8±0,33** 52,5±0,27** 53,1±0,22*** 51,6±0,24** 51,4±0,23

Различия с контролем достоверны: * - Р<0,05; ** - Р<0,01; *** - Р<0,001

Данные таблицы 2 показывают, что цыплята-бройлеры опытных групп расходовали на 1 кг прироста меньше кормов по сравнению со сверстниками контрольной группы. Самая лучшая оплата корма продукцией отмечается у цыплят-бройлеров 3 опытной группы, получавших 2% травяной мучки от основного корма и составляет 1,97 кг, что на 6,6 % ниже, чем в контрольной группе.

При сопоставлении показателей коэффициентов переваримости питательных веществ корма по группам видно, что переваримость протеина в опытных группах выше по сравнению с контролем на 0,4-1,9%, жира на 1,2-2,4% и БЭВ на 0,8-3,0%. При этом наибольшие показатели переваримости питательных веществ корма были у цыплят 3 опытной группы. Использование азота также было выше в опытных группах на 2,0-3,7%, что, по-видимому, и обусловило повышенную интенсивность роста цыплят-бройлеров опытных групп.

Важно отметить, что введение экдизонсодержащей субстанции из серпухи в состав комбикорма способствовало увеличению сохранности поголовья во всех опытных группах, при норме ввода 1,5 и 2 % - на 5,8%, при норме 2,5% и 3% - на 4,2%, что свидетельствует о иммуностимулирующем и общеукреп-

ляющем действии данного адаптогена. Об этом свидетельствуют и показатели морфологического состава крови (табл. 3).

Таблица 3

Морфологический состав крови цыплят-бройлеров

Группа Лейкоциты, 10% Эритроциты, 10,2/л Гемоглобин, г/л

контрольная 28,17±0,83 3,11±0,05 98,85±6,18

1 опытная 28,16±0,72 3,18±0,04 103,32±4,31

2 опытная 28,12±0,81 3,24±0,05 106,25±5,65

3 опытная 28,08±0,68 3,2б±0,02 109,40±3,80

4 опытная 28,15±0,74 3,22±0,04 106,86+4,36

5 опытная 28,18±0,79 3,15±0,03 102,14±5,12

Данные таблицы 3 свидетельствуют о том, что под воздействием экди-зонсодержащей субстанции существенных изменений в морфологическом составе крови подопытной птицы не происходит. Тем не менее, количество эритроцитов и гемоглобина в крови цыплят опытных групп было несколько выше, по сравнению с контрольной группой, что свидетельствует об определенном воздействии экдизонсодержащей субстанции на гематологический состав в результате улучшения обменных процессов в организме.

Для сравнительной оценки мясных качеств цыплят был проведен контрольный убой и анатомическая разделка тушек 42-дневных бройлеров (табл.4).

Из данных анатомической разделки тушек петушков следует, что самый высокий выход съедобных частей в потрошеной тушке был во 2 и 3 опытных группах 82,2% и 82,3% (Р<0,01 и Р<0,001 соответственно). Причем выход съедобных частей увеличивался в этих группах, в основном, за счет большего выхода мышц. Отношение съедобного к несъедобному было самым высоким как у петушков, так и у курочек в 3 опытной группе - 4,64-4,62 против 4,42-4,37 в контроле.

Аналогичная тенденция по выходу потрошеных тушек и съедобных частей наблюдалась и у курочек.

Морфологический состав тушек петушков-бройлеров

Показатель Группа

1 опытная 2 опытная 3 опытная 4 опытная 5 опытная контрольная

Живая масса, г 1722,1±24,3 1765,0±25,5* 1805,3+16,8** 1720,0±25,3 1714,3±18,4 1650,0+28,5

Масса потрошеной тушки, г 1160,6± 10,6* 1187,8±10,2** 1220,6+11,4** 1161,0±12,1* 1150,7+11,7 1102,2±11,7

Масса мышц, г 719,6±7,2* 736,2,1+6,4** 747,4±6,9*** 723,3±7,4* 716,7+6,8 681,2±7,8

Кожа с подкожным жиром, г 190,3 ±4,8 193,6+4,2 206,9±5,1* 190,4+4,6 186,9+4,3 179,7+5,3

Масса съедобных частей, г 954,0+10,2* 976,3±8,6** 1004,3±8,4*** 955,5±9,3* 943,1±9,6* 899,0±9,7

Масса костяка, г 206,6±2,3 211г5±2,1 216,3±2,2 207,8+2,4 207,6±2,4 203,2±2,5

Масса внутреннего жира, г 31,3±1,6 31,8±1,2 33,9±2,2 27,8±1,9 27,2+2,1 26,4±1,6

В т.ч. съедобные внутренние органы (легкие, почки), г 13,1±0,9 14,7±0,6 16,1+1,2 14,3±0,8 12,3±0,9 11,7±1,1

Отношение съедобного к несъедобному 4,61 4,62 4,64 4,59 4,54 4,42

Таблица 5

Химический состав мяса, %

Группа

показатель контрольная 1 опытная 1 оиышая 3 оиьнная 4 опытная 5 опытная

С т й ? 6 ¥ 6 £ 6 ¥ 6' ?

Грудные мыШЦЫ

Вода 74,9 73,4 74,4 72,9 74,0 72,4 73,8 72,4 74,2 72,8 74,6 73,1

Белок 21,45 22,82 21,65 22,90 21,70 22,93 21,73 23,14 21,61 22,89 21,58 22,88

Жир 0,83 1,23 0,83 1,21 0,81 1,20 0,79 1,15 0,82 1,22 0,83 1,21

Зола 1,16 1,17 1,17 1,16 1,18 1,17 1,19 1,18 1Д7 1,19 1,18 1,17

Ножные мышцы

Вода 75,3 75,28 75,11 75,22 74,92 75,19 74,81 75,15 74,98 75,21 75,16 75,23

Белок 20,79 21,40 20,80 21,41 20,81 21,43 20,86 21,46 20,83 21,44 20,81 21,42

Жир 3,57 3,70 3,53 3,64 3,54 3,61 3,51 3,58 3,53 3,62 3,55 3,66

Зола 0,3 0,2 0,8 0,7 0,6 0,9 0,7 0,3 0,6 0,6 0,4 0,2

Данные по химическому составу мыши бройж:ров представлены в таблице 5.

Сравнивая полученные данные по химическому составу мяса бройлеров, можно констатировать, что мясо цыплят второй и третьей опытных групп было более биологически полноценным. В отличие от мяса 1. 4 и 5 опытных групп, индекс качества мяса (отношение протеина к жиру) был наивысшим именно во 2 и 3 опытных группах: 12,3-12,8 у петушков и 12,1-12,5 у курочек против 10,910,6 в контроле соответственно; чем больше белков при меньшем содержании жира, тем выше биологическая ценность мяса, следовательно, мясо цыплят, потреблявших экдистероидсодержащую травяную мучку из серпухи венценосной, является наиболее приемлемым для потребления.

Таким образом, на основании анализа зоотехнических и биохимических показателей проведенного опыта по использованию различных доз зкдизонсо-держащей субстанции из серпухи в составе кормов для цыплят-бройлеров, целесообразно считать, что лучшими темпами роста при кысокой сохранности и конверсии корма, лучшего соотношения морфологического состава тушек и качества мяса, обладала 3 опытная группа при дозе введения в состав от массы комбикорма 2% мучки из серпухи венценосной.

3.2 Продуктивные показатели ныплят-бройлеров при использовании различных доз липид-белкового изолята из калины красной

В соответствии с поставленной задачей были изучены продуктивные показатели цыплят-бройлеров в течение 45 дней при использовании в составе .рациона различных доз липид-белкового изолята.

В таблице 6 отображена динамика живой массы цыплят-бройлеров при различных уровнях ввода липид-белкового изолята.

Полученные в опыте данные показали, что липид-белкоиый изолят из калины красной при рекомендуемых дозах оказал определенное положительное влияние на рост цыплят-бройлеров.

Динамика живой массы цыплят-бройлеров, г

Возраст, дней Группа

контрольная 1 опытная 2 опытная 3 опытная

1 42,1±0,05 41,3±0,04 41,7±0,09 41,0±0,05

7 140,4+0,85 143,6+0,67 140,6±0,73 141,5+0,33

14 325,0±6,2 336,8+5,7 342,3±5,8 340,2±5,6

21 595,8±11,7 620,3± 11,2 639,0±11,5** 629,5+12,1

28 918,0±18,1 965,1+18,6 999,9±17,4*** 980,5±17,9*

35 1291,4±20,4 1333,3±21,2 1409,2±18,2*** 1385,3+18,7***

45 1751,8+26,1± ] 824,5±2б,4 1907,9±25,5*** 1846,5±25,8**

Начиная с 3-х недельного возраста, разница по живой массе между цыплятами 2 опытной и контрольной группы была на 43,2 г в пользу опытной группы (Р<0,01), а в последующие 4-,5-,6 недели выращивания на 81,9 г,117,8 г и 156,1 г (Р<0,001) также в пользу 2 опытной группы. Самый высокий среднесрочный приросг живой массы цыплят-бройлеров отмечен в возрасте 28-35 дней, который составил в ] опытной группе 52,6 г, во 2 опытной группе 58,5 г, а в 3 группе 57,8 г против показателя контроля 53,3 г.

Благодаря иммуностимулирующему, тонизирующему действию липид-белкового изолята из калины, жизнеспособность цыплят-бройлеров опытных групп была более высокой и самая высокая сохранность отмечена во второй опытной группе - 95,8%, чго на 4,5% выше, чем у сверстников из контрольной группы.

Полученные результаты анатомической разделки выявили межгрупповые различия по показателям мясной продуктивности. Так, абсолютная масса потрошеных тушек петушков в опытных группах была выше по сравнению с контрольной на 6,04-11,7%. По выходу съедобных частей петушки опытных групп превосходили сверстников контрольной группы на 6,6-13,6%, причем, в основном, за счет большего выхода мышечной ткани. Наиболее высоким выходом мышечной ткани харшстеризовались тушки петушков 2 опытной группы, в

рацион которых добавляли 1% липид-белкового изолята от массы основного корма. Отмеченные изменения способствовали улучшению соотношения съедобного к несъедобному. Так, в опытных группах эти показатели равнялись 4,62-4,95 против 4,49 в контроле. Такая же тенденция была выявлена и при анализе морфологического состава тушек курочек.

На основании промеров тушек и отдельных ее частей нами были вычислены индексы массивности тушки и мясности киля, бедра и голени (табл.7).

Как показывают вычисленные индексы, использование липид-белкового изолята оказало существенное влияние на массивность тушек и мясность отдельных частей. Так, у петушков опытных групп индекс массивности тушки был выше по сравнению с контролем на 3,6-7,2%, у курочек на 4,6-7,3% (Р<0,05). При этом индексы: мясности киля превышали данный показатель у контроля соответственно на 4,7-8,6% и на 0,4-5,6%; мясности бедра - на 5,08,1% и на 4,4-8,2%; мясности голени - на 3,4-8,5% и на 7,2-14,5%. Среди опытных групп максимальные значения массивности и м;сности тушек имели цыплята-бройлеры 2 опытной группы.

Таблица 7

Индексы массивности и мясности тушек бройлеров

Индексы Группа

контрольная 1 опытная 2 ольтная 3 опытная

петушки

Массивность тушки 80,2±1,2 83,1±1,5 86,0+1,3* I 83,7±1,6

Мясность киля 23,3±0.3 24,4±0,7 25,3+0,3* 24,6±0,6

Мясность бедра 16,0±0.2 16,8±0,3 17,3±0,4* | 16,8±0,3

Мясность голени 5,9±0,2 6,1 ±0,4 6,4i-0,3 j 6,2±0,2

курочки

Массивность тушки 79,2±1.1 82,9±0,6* 8.5,0+0,6** 83,0±0,1*

Мясность киля 24,8±0,7 24,9±0,8 26,2й0,3* 25,0±0,6

Мясность бедра 15,8±0.4 16,5±0,3* 17,ЬО,6* 16,7±0,5

Мясность голени 5,5±0,3 5,9+0,6 6,3±0,2 6,1 ±0,7

Таблица 8

Затраты корма на 1 кг прироста, переваримость и использование питательных веществ

Показатель Группа

1 опытная 2 опытная 3 опытная контрольная

Затраты корма на кг прироста, кг 2,08 1,99 2,07 2,16

Переваримость:

протеина 86,94±0,15 87,62±0,19** 87,15±0,09* 86,41 ±0,18

жира 67,14±0„12* 68,79±0,22*** 67,38+0,18** 66,23±0,14

БЭВ 79,52±0Д7* 80,30+0,11** 79,46±0,14* 78,73±0,16

Использование азота, % 50,82±0.15* 53,31±0,11*** 51,03±0,24*** 49,16±0,19

Анализ переваримости и использования питательных веществ корма (табл. 8) показал лучшую оплату его во второй опытной группе, где использовали 1% липид-белкового изолята из калины от массы комбикорма. За период выращивания на 1 кг прироста в данной группе было затрачено 1,99 кг комбикорма, что на 8,5% меньше по сравнению с контрольной группой.

Таким образом, введение липид-белкового изолята из калины в рацион цыплят-бройлеров а количестве 1 % от массы комбикорма способствует повышению живой массы, сохранности, переваримости и использования питательных веществ корма, а также улучшению качества мяса.

3.3 Продуктивные показатели цыплят-бройлеров при использовании в составе комбикормов экднзонсодержащей субстанции и липид-белкового изолита с ферментным препаратом «Ровабио»

Полученные в опыте данные показали, что экдизонсодержащая субстанция и липид-белковый изолят в рекомендуемых нами дозах с ферментным

препаратом «Ровабио» оказывают значительное влияние на интенсивность роста цыплят-бройлеров (табл. 9).

Изучение динамики живой массы показало преимущество по данному показателю у опытных групп над контрольной. Так, живая масса цыплят -бройлеров 1 опытной группы в 28-дневном возрасте была выше по сравнению с контролем на 67,1 г или 7,2% (Р<0,01) и у 2 опытной - на 59,5 г (6,4%). В 42-дневном возрасте разница по живой массе в пользу первой опытной группы составила 100 г и второй - 91,8 г Среднесуточный прирост живой массы в опытных группах за весь период выращивания был выше на 2,1 и 2,7 г по сравнению с контролем. Наименьший расход корма на 1 кг прироста отмечен во второй опытной 1руппе, что на 4,9% меньше по сравнению с контролем.

Таблица 9

Основные зоотехнические показатели

Гру ппа Живая масса, г Среднее/ точный трирост, г Расход корма на 1 кг прироста Сохранность, %

Возраст, дней

1 14 28 42 за период опыта

к 42,5±0,06 339,6*6,5 927,1*18,2 1670,4*27,6 38,8 2,04 92,5

1 42,2*0,04 350,5*5,7 994,2*16,9** 1770,3*26,6** 41,1 1,95 97,5

2 41,4*0,07 347,8*6,2 986,6*17,8* 1762,2*27,2" 41,0 1,94 96,7

Различия с контролем достоверны: * - Р<0,05; ** - Р<0,01; *** - Р<0,001

*

Данные по жизнеспособности цыплят-бройлеров свидетельствуют о том, что наилучшей сохранностью отличились цыплята 1 опытной группы. В этой же группе был самый большой процент выхода гушек 1 категории. <-

Данные о морфологических показателях крови представлены в таблице 10. Результаты анализа показали, что в целом морфологические показатели крови подопытной птицы находились в пределах физиологически ч норм. Одь а-ко, при этом уровень содержания эритроцитов был выше в опытных I руппах на 5,8-6,8% и гемоглобина на 5,9- 13,6%. Таким образом, можно заключить, что эти результаты подтверждают адаптивный, защитно-приспособительный харак-

тер действия добавок на организм цыплят-бройлеров, что в конечном итоге отразилось на сохранности поголовья.

Таблица 10

Морфологический состав крови цыплят-бройлеров

Группа Лейкоциты, 109/л Эритроциты, 101г/л Гемоглобин, г/л

контрольная 28,14±0,76 3,08±0,07 101,5±5,66

1 опытная 28,10±0,77 3,29±0,03 116,0±7,32

2 опытная 28,12±0,81 3,26±0,05 115,3±6,54

Результаты убоя л анатомической разделки показали, что использование травяной мучки из серпухи венценосной и липид-белкового изолята из калины красной с ферментным препаратом положительно повлияли на мясную продуктивность бойлеров, увеличив индекс мясности петушков на 4,1% в первой опытной группе и на 3,4% во второй опытной, а индекс съедобных частей на 2,9% и 2,6% соответственно. По анатомическим индексам курочек наблюдалась такая же тенденция.

По результатам предыдущих исследований была проведена производственная проверка, данные которой приведены в таблице 11.

Из расчета экономической эффективности видно, что, несмотря на более высокую себестоимость продукции, все же благодаря лучшей сохранности бройлеров при большей продуктивности и лучшей сортности мяса, выручка от реализации и прибыль от цыплят-б|эойлеров, потреблявших экдизонсодержащую субстанцию и липид-белковый изолят, быта больше по сравнению с базовым вариантом на 3866,5 руб. и 3080,6 руб. соответственно.

Уровень рентабельности при производстве мяса бройлеров в первом и во втором новых вариантах был выше на 1,3% и 0,9% соответственно.

Таким образом, на основании анализа зоотехнических производственных и, экономических показателей, полученных в результате производственной проверки, можно отметить целесообразность использования экдизонсодержащей субстанции и! серпухи венценосной в дозе 2% и липид-белкового изолята из калины красной в дозе 1% от массы комбикорма.

Таблица 11

Эффективность применения экдизонсодержащей субстанции и липид - белкового изолята

Показатель Вариант

базовый новый-1 новый-2

Поголовье всего, гол. 3000 3000 3000

Сохранность, % 92,0 97,5 96,7

Сдано на убой, гол. 2760 2925 2901

Средняя живая масса, г 1652,1 1765,1 1748,7 1 1

Выход потрошеных тушек, % 66,5 67,8 67,7

Выход мяса, ц 30,32 35,01 34,34

Всего затрат на выращивание, руб. 89189,2 92775,2 92639,2 1

в т.ч. на корма, руб. 62432,4 64942,6 64847,4

Стоимость 1 кг серпухи, руб. - -

Стоимость 1 кг липид-белкового изолята, руб. - - 6

Себестоимость 1 кг мяса, руб. 37,12 37,34 37,26

Себестоимость всей продукции, руб. 112547,8 130727,3 127950,8

Выручка от реализации, руб. 126659,8 148705,7 145143,4

Прибыль, руб. 14111,9 17978,4 17192,5

Уровень рентабельности, % 12,5 13,8 13,4

21

ВЫВОДЫ

В ходе исследований по изучению эффективности использования в составе комбикормов для цыплят-бройлеров различных доз экдизонсодержащей субстанции из серпухи и лигшд-белкового изолята из калины красной установлено следующее:

1. Наилучшие показатели продуктивности при выращивании цыплят-бройлеров отмечены при введении в состав комбикормов 2% мучки из серпухи венценосной (опыт 1) и 1% липид-белкового изолята из калины красной от массы корма (опыт 2). При этом включение в рацион цыплят-бройлеров 2% травяной мучки из серпухи позволило увеличить живую массу бройлеров в 42-дневном возрасте на 142,4 г или 8,8%,а 1 % липид-белкового изолята в 45-дневном возрасте на 156,1 г или 8,9% по сравнению с контролем.

2. Использование травяной мучки из растения серпухи венценосной и липид-белкового изолята из калины красной способствовало увеличению среднесуточного прироста живой массы цыплят-бройлеров на 9-9,2% соответственно, а также позволило повысить сохранность птицы на 5,5-4,7%.

3.Повышеиная концентрация форменных элементов крови (гемоглобина, эритроцитов) была выявлена у цыплят-бройлеров, потреблявших 2% экдизонсодержащей субстанции и 1% липид-белкового изолята от массы основного корма. Уровень гемоглобина и эритроцитов был выше на 10,7% и 4,8% и 11,4% и 2,9% соответственно.

4. Использование оптимальных доз экдизонсодержащей мучки из серпухи и липид-белкового изолята из калины при выращивании цыплят-бройлеров способствовало повышению переваримости протеина на 1,9 % и 1,2%, жира на 2,4 % и 2,6%, что, в свою очередь, способствовало снижению затрат корма на 1 ю- прироста живой массы на 6,6% и 7,9% соответственно.

5. Уровень мясной продуктивности цыплят-бройлеров опытных групп, потреблявших экдизонсодержащую мучку из серпухи и липид-белковый изолят из калины, повысился на 10,6% и 11,8%, масса съедобных частей тушки, в

среднем, на 12,7% в первом опыте и 14,2% во втором. Содержание протеина и грудных мышцах в первом опыте составило 20,59%, во втором - 20,49%, что на 1,1% больше по сравнению с контрольной.

6. Экономический эффект от применения 2% мучки из серпухи составил 3866,5 руб., а от скармливания 1% липид-белкового изолята из калины в составе комбикормов - 3080,6 руб., при повышении уровня рентабельности производства мяса на 1,3% и 0,9% соответственно.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ

С целью повышения эффективности вырашивания цыплят-бройлеров целесообразно включать в состав комбикорма 2% травяной мучки из серпухи венценосной (Serratula Coronata) и 1% липид-белкового изолята из калины красной (Veburnum Opulus).

СПИСОК РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ IIO МАТЕРИАЛАМ ИССЛЕДОВАНИЙ

1. 1. Гумарова Г.А. Влияние фитоэкдистероидов на скорость роста цыплят-бройлеров //Перспективы развития производства продовольственных ресурсов и рынка продуктов питания : Матер, международной науч.-практ. конф. 19-20 ноября 2002 г. - Уфа, 2002. - С.144-М6.

2. Гизатуллин P.C., Гумарова Г.А. Влияние экдизонсодержащего препарата. Serratula Coronata на результаты анатомической разделки цыпляг-бройлеров // Пути повышения эффективности АПК в условиях вступления России в ВТО: Матер, международной науч.-практ. конф. 18-20 февраля-2003 г. - Уфа, 2002. - Часть 2. - С. 250-252.

3. Гумарова Г.А., Гизатуллин P.C. Эффективность применения липид-белкового изолята при выращивании цыплят-бройлеров // Пути повышения эффективности АПК в условиях вступления России в ВТО: Матер, международной науч.-практ. конф. 18-20 февраля 2СОЗ г. - Уфа, 2002. - Часть 2. -С. 254-256.

Лицензия РБ на издательскую деятельность № 0261 от 10 апреля 1998 года Подписано в печать 17 10.2003. Формат 60x84. Бумага типографская Гарнитура Тайме. Усл. печ. л. 1,44 Тираж 100 экз. Заказ № 613 Издательство Башкирского государственного аграрного университета Типография Башкирского государственного аграрного университета Адрес издательства и типографии: 450001, г. Уфа, ул. 50 лет Октября, 34

Р1 б 83 3 '

я

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Гумарова, Гульшат Абузаровна

ВВЕДЕНИЕ.

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1 Технологические факторы, влияющие на продуктивные качества бройлеров.

1.2 Применение в птицеводстве БАД природного происхождения 1 &

1.3 Серпуха венценосная - перспективный источник фитоэкдисте-роидов.

1.4 Использование отходов плодово-овощной промышленности. 28 2. МАТЕРИАЛ, МЕТОДИКА И УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ.

3.1 Продуктивные показатели цыплят-бройлеров при введении в состав комбикорма различных доз экдизонсодержащей травяной мучки из серпухи венценосносной.

3.1.1 Динамика живой массы и показатели роста цыплятбройлеров.

3.1.2 Сохранность цыплят-бройлеров.

3.1.3 Затраты корма, переваримость и использование питательных веществ.

3.1.4 Гематологические показатели.

3.1.5 Выход мяса и товарные качества тушек бройлеров.

3.1.6 Морфологическая характеристика тушек цыплят-бройлеров.

3.1.7 Химический состав мяса бройлеров.

3.1.8 Сочность и нежность мяса.

3.1.9 Органолептическая оценка.

3.2 Продуктивные показатели цыплят-бройлеров при использовании различных доз липид-белкового изолята из калины красной в комбикормах.

3.2.1 Сохранность и живая масса бройлеров.

3.2.2 Затраты корма, переваримость и использование питательных веществ.

3.2.3 Гематологические показатели.

3.2.4 Мясная продуктивность и качество мяса цыплят-бройлеров.

3.2.5 Морфологический состав тушек.

3.2.6 Химический состав мяса.

3.2.7 Органолептические показатели качества мяса.

3.3 Продуктивные показатели цыплят-бройлеров при использовании в составе комбикорма 2% экдизонсодержащей субстанции и 1 % ли-пид-белкового изолята в комбикормах с ферментным препаратом "Ровабио".

3.3.1 Динамика живой массы и показатели роста цыплятбройлеров.

3.3.2 Сохранность цыплят-бройлеров.

3.3.3 Затраты корма, переваримость и использование питательных веществ.

3.3.4 Гематологические показатели.

3.3.5 Мясная продуктивность.

3.3.6 Органолептические показатели.

3.4 Расчет экономической эффективности.

ВЫВОДЫ.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Продуктивные качества цыплят-бройлеров при использовании экдизонсодержащей субстанции и липид-белкового изолята"

Актуальность темы. Достижения отечественной и мировой науки по вопросам птицеводства убедительно свидетельствуют, что потенциальная продуктивность птицы не может быть достигнута только при обеспечении потребности в протеине и энергии. Для этого обязательно требуется сбалансированность рационов по комплексу питательных и биологически активных веществ.

В сложившихся условиях интенсивной эксплуатации птицы возникла необходимость в дешевых, безвредных и пригодных для массового применения биологически активных кормовых добавок, повышающих общую и иммунологическую резистентность организма птицы, увеличивающих ее продуктивность, снижающих затраты корма и улучшающих качество получаемой продукции.

Повышение неспецифической резистентности успешно решается через применение иммуно-стимулирующих средств растительного происхождения, особенно растений, продуцирующих фитоэкдистероиды в качестве вторичных метаболитов.

Фитоэкдистероидсодержащие растения являются мощными антиокси-дантами, обладают адаптогенным, иммуностимулирующим действием, регулируют обмен веществ, дублируя витамин ДЗ, проявляют антирахитичное действие. Экдистероиды проявляют анаболический эффект у позвоночных, стимулируя биосинтез протеина в тканях печени, почках и мускульных тканях .

Одним из перспективных продуцентов экдистероидов является серпуха венценосная (Serratula Coronata). Доказано, что по величине адаптогенного эффекта экдистероидсодержащая субстанция из серпухи венценосной превосходит действие известного тонизирующего препарата "Экдистен".

Липид-белковый изолят из косточек калины красной по выявленному химическому составу также является ценной, биологически активной добавкой, содержит незаменимые аминокислоты, каратиноиды, витамин Е.

По данным Р.С. Гизатуллина (1998), плоды калины применяют в качестве витаминного, общеукрепляющего, тонизирующего средства, повышающего мощность сердечных сокращений, диурез и перистальтику кишечника. Пектины, содержащиеся в плодах калины, способствуют ускоренному выводу радиоактивных изотопов из организма, обладают антисклеротическим действием.

Однако, данные по использованию экдизонсодержащей субстанции из серпухи венценосной и липид-белкового изолята из калины в птицеводстве, в частности, на цыплятах-бройлерах, отсутствуют. Поэтому, изыскание дешевых и экологически чистых нетрадиционных добавок растительного происхождения и их рациональных доз, способствующих повышению продуктивности цыплят-бройлеров, является актуальным и имеет научно-практическое значение.

Цели и задачи исследования. Целью наших исследований явилось изучение продуктивных показателей цыплят-бройлеров при включении в состав комбикормов различных доз экдизонсодержащей субстанции (Serratula Coronata) и липид-белкового изолята (Veburnum Opulus), а также их применение на фоне кормов, модифицированных ферментным препаратом "Рова-био".

Для осуществления указанной цели были поставлены на решение следующие задачи:

1. Изучить продуктивные показатели цыплят-бройлеров при использовании различных доз экдизонсодержащей субстанции из серпухи венценосной и липид-белкового изолята.

2. Выявить их оптимальнце дозы включения в состав рациона.

3. Изучить продуктивные качества цыплят-бройлеров при применении оптимальных доз экдизонсодержащей субстанции и липид-белкового изолята в комбикормах, модифицированных ферментным препаратом "Ровабио".

4. Определить экономическую эффективность использования нетрадиционных кормовых добавок растительного происхождения при выращивании цыплят-бройлеров.

Научная новизна работы. Впервые изучены продуктивные показатели цыплят-бройлеров и качество мяса при использовании в составе рациона экдизонсодержащей субстанции из серпухи венценосной и липид-белкового изолята, выявлены оптимальные дозы и их модификации с ферментным препаратом "Ровабио".

Научно-практическая ценность. Определены эффективные стимулирующие кормовые добавки растительного происхождения и их оптимальные дозы, позволяющие повысить мясную продуктивность, снизить затраты кормов на 1 кг прироста и повысить сохранность птицы.

Апробация работы. Основные положения диссертации доложены:

- на международной научно-практической конференции "Перспективы развития производства продовольственных ресурсов и рынка продуктов питания" (Уфа, 2002 г);

- на международной научно-практической конференции "Пути повышения эффективности АПК в условиях вступления России в ВТО" (Уфа, 2003 г).

Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материалов и метода исследований, их результатов и обсуждения, выводов, предложений производству, библиографии, приложения. Работа изложена на111 страницах машинописного текста, содержит 38 таблиц, 5 рисунков. Список литературы включает 228 источников, в том числе - 64 на иностранном языке.

Заключение Диссертация по теме "Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства", Гумарова, Гульшат Абузаровна

выводы

В ходе исследований установлено влияние экдизонсодержащей субстанции из серпухи и липид-белкового изолята при использовании их в составе рациона на продуктивные показатели цыплят-бройлеров.

1. Наилучшие показатели продуктивности при выращивании цыплят-бройлеров отмечены при введении в состав комбикормов 2% мучки из серпухи венценосной (опыт 1) и 1% липид-белкового изолята из калины красной от массы корма (опыт 2). При этом включение в рацион цыплят-бройлеров 2% травяной мучки из серпухи позволило увеличить живую массу бройлеров в 42-дневном возрасте на 142,4 г или 8,8%, а 1% липид-белкового изолята в 45-дневном возрасте на 156,1 г или 8,9%) по сравнению с контролем.

2. Использование травяной мучки из серпухи венценосной и липид-белкового изолята из калины красной способствовало увеличению среднесуточного прироста живой массы цыплят на 9 - 9,2% соответственно, а также позволило повысить сохранность птицы на 5,5-4,7%.

3. Повышенная концентрация форменных элементов крови (гемоглобина, эритроцитов) была выявлена у цыплят-бройлеров, потреблявших 2% экдизонсодержащей субстанции и 1% липид-белкового изолята от массы основного корма. Уровень гемоглобина и эритроцитов был выше на 10,7% и 4,8%) и 11,4% и 2,9% соответственно.

4. Использование оптимальных доз экдизонсодержащей мучки из серпухи и липид-белкового изолята из калины при выращивании цыплят-бройлеров способствовало повышению переваримости протеина на 1,9% и 1,2%>, жира на 2,4% и 2,6%), что, в свою очередь, способствовало снижению затрат корма на 1 кг прироста живой массы на 6,6% и 7,9% соответственно.

5. Уровень мясной продуктивности цыплят-бройлеров опытных групп, потреблявших экдизонсодержащую мучку из серпухи и липид-белковый изолят из калины, повысился на 10,6%) и 11,8%), масса съедобных частей тушки, в среднем, на 12,7% в первом опыте и 14,2% во втором. Содержание протеина в грудных мышцах в первом опыте составило 20,59%, во втором - 20,49%, что на 1,1% больше по сравнению с контрольной группой.

6. Экономический эффект от применения 2% мучки из серпухи составил 3866,5 руб., а от скармливания 1% липид-белкового изолята из калины в составе комбикормов - 3080,6 руб., при повышении уровня рентабельности производства мяса на 1,3% и 0,9% соответственно.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ

С целью повышения эффективности выращивания цыплят-бройлеров целесообразно включать в состав комбикорма 2% травяной мучки из серпухи венценосной (Serratula Coronata) и 1% липид-белкового изолята из калины красной (Veburnum Opulus).

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Гумарова, Гульшат Абузаровна, Уфа

1. Азизов А.Р., Сейфулла Р.Д., Чубарова А.В. Эффект настойки лев-зеи и леветона на гуморальный иммунитет спортсменов // Экспериментальная и клиническая фармакология, 1997. - № 6. - С. 47-48.

2. Александров В.А., Хлыстова Л.Ф. Использование зерна ячменя в рационах птицы // Эффективное использование кормов в птицеводстве: Тезисы докладов 5-7 августа 1990 г. Новосибирск - М., 1990. - С. 60-66.

3. Алексеев А., Бобылев А., Евтушенко Н. Скармливание утятам сапропелевых гранул // Птицеводство. 1997. - № 3. - С. 25-28.

4. Алексеев А.А. Сапропелевая кормовая добавка "СКД-Неро" в рационах утят-бройлеров // Животноводство на Европ. Севере: фундамент. Проблемы и перспективы развития. Петрозаводск. - 1996. -С. 282-283.

5. Алтунин Д.А., Шмелева Г.А. Применение спирулины в животноводстве и птицеводстве // Ветеринария. 1999. - № 10. - С. 11-13.

6. Алтымышев А.А. Природные целебные средства. М: Профиздат, 1992.-С.45.

7. Антоненко А., Ивницкий Ю., Леккина О. Иммуномодулятор КИМ(М) залог успеха // Птицеводство. - 2000. - № 2. - С. 29-30.

8. Антонов П.П. Микроклимат на фермах и комплексах. М.: Рос-сельхозиздат, 1982. - 64с.

9. Ануфриева Э.Н. Ростовые и биосинтетические характеристики культур клеток Serratula Coronata продуцентов экдистероидов: Автореф. дисс. . канд. биол. наук. - Москва, 1997. -23с.

10. Ануфриева Э.Н., Володин В.В., Носов A.M. и др. Состав и содержание экдистероидов в растениях и культуре ткани Serratula Coronata // Физиология растений . 1998. - Т. 45, № 3. - С. 382-389.

11. Архипов А.В., Топоров Л.В. Протеиновое и аминокислотное питание птицы. -М.: Колос, 1984. 175 с.

12. Ахмед И. Фитоэкдистероиды серпухи невооруженной (Serratula in-ermis) и их влияние на биосинтез нуклеотидов и нуклеиновых кислот в тканях цыплят с различной обеспеченностью витамином ДЗ: Автореф. дисс.канд .биол. наук. Киев, 1993. - 27с.

13. Бабаханов Ю. М., Степанова Н.А. Оборудование и пути снижения энергопотребления систем микроклимата. М.: Россельхозиздат, 1986. -232 с.

14. Бабаханов Ю. М., Степанова Н.А. Энергопотребление систем микроклимата. М.: Россельхозиздат, 1982. - 77 с.

15. Бабаханов Ю.М. Вентиляционно-отопительное оборудование систем микроклимата. М.: Россельхозиздат , 1982. - С.64.

16. Байковская И., Околелова Т., Криворученко Л., Соловьев А. и др. Спирулина биологически активная добавка // Птицеводство. - 1993. - № 6. -С. 5-6.

17. Байцур И. Влияние минерального сорбента на рост утят // Птицеводство. 2000. - № 6. - С. 30-32.

18. Баланин И.А. Зоогигиенический контроль микроклимата в животноводческих и птицеводческих помещениях. Л.: Агропромиздат, 1988. - С. 144.

19. Баранаускас С. Продуктивные показатели цыплят-бройлеров под влиянием ферментного премикса МЭК ГПЛ // Industrial Enzymes, probiotics and biological additives: Proc. Intern. Sci. Conf. Kaunas, 14-16 May 1991. - S. 123-125.

20. Баренбойм Г.М., Маленков А.Г. Биологически активные вещества. -М.: 1986.-с. 32.

21. Бахтин И. А., Фисинин В.И. Введение // Промышленное птицеводство / Сост. Фисинин В.И., Тардатьян Г.А. -М., 1985. С. 3-10.

22. Беляева А.А. Морфологические и биохимические показатели крови и продуктивные качества птицы при включении в рацион гидроалюмоси-ликатного сорбента: Автореф. дисс. . канд. биол. Наук. Белгород, 2000. -С.20.

23. Березнев В., Агеева JL, Шоль В. Поточная технология выращивания и транспортировки бройлеров // Птицеводство. 1985. - №9. - С.20-22

24. Бесарабов Б.Ф., Мельникова И.И. Применение мумие для стимуляции формирования иммунитета у птицы // Ветеринария. 1999. - № 6. - С. 15-16.

25. Блинохвостов А., Дарьин А., Кердяшов Н. Использование бентонитовой глины в кормлении мясных кур // Передовой научно-производственный опыт в птицеводстве / Экспресс-информ. ВНИТИП. -Сергиев Посад, 1999. № 2. - С. 4-5

26. Бобине Р. Влияние мультиэнзимных композиций на содержание нуклеиновых кислот в крови цыплят-бройлеров // 6-ая конференция Балтийских стран по птицеводству. Вильнюс, 1998. - С.28 -30.

27. Бобылев А., Алексеев А. Кормовые добавки и качество мяса водоплавающей птицы // Птицеводство. 1997. - № 5. - С. 30-31.

28. Божко П.Е. Производство яиц и мяса птицы на промышленной основе. 3-е изд., доп. и перераб.- М.: Колос, 1984. - 366 с.

29. Бочарова О.А. Адаптогены как средства профилактической онкологии // Вестник Российской академии медицинских наук. 1999. - № 5. - С. 49-53.

30. Брантюк А. Влияние скармливания ферментных препаратов на всасывание аминокислот в тонком отделе кишечника птицы // Industrial Enzymes, probiotics and biological additives: Proc. Intern. Sci. Conf. Kaunas, 1416 May 1991,-S. 17-19.

31. Водолажченко С. Нетрадиционные компоненты взамен дефицитных // Комбикорма, 2001. № 4. -С. 14.

32. Водолажченко С., Власов А. Сапонит и глауконит кормовые добавки для птицы // Комбикормовая промышленность, 1998. - № 4. - С. 37-38.

33. Володин В.В., Тимофеев Н.П., Колегова Н.А. Содержание 20-гидроксиэкдизона в различных экдистероидсодержащих лекарственных препаратах // Тез. Докл. Международного совещания по фитоэкдистероидам. -Сыктывкар, 1996.-С. 138.

34. Вороков В., Кожоков М. Результаты внедрения кросса "Конку-рент-2" //Птицеводство. -№5. 2002. -С.12-13.

35. Гадиев P.P. Технологические параметры пневмовыгрузки бройлеров из птичников: Дисс. . канд. с.-х. наук. Загорск, 1987. 23 с.

36. Гадиев P.P. Технологическое обоснование интенсификации производства яиц и мяса птицы: Дисс .доктора с.-х. наук. Уфа, 2003. -159с

37. Гизатуллин А.Н., Гизатуллина Ф.Г. Лекарственные растения в научной и народной медицине // Справочник. Троицк, 1998. - С. 107-109.

38. Гладкова Г.В. Влияние условий предубойного содержания бройлеров на выход и качество мяса: Автореф. дисс.канд. с.-х. наук. Загорск,1975.-20с.

39. Гладкова Г.В., Патрик И.А. Влияние длительности предубойного голодания бройлеров на их вес и выход мяса // Эффективные приемы технологии в птицеводстве: Материалы науч. конф. Загорск, 1974. - С. 15-20.

40. Голосов И.М. Применение лучистдй энергии на животноводческих фермах и комплексах. Л.: Лениздат, 1981. - С. 104.

41. Горбачев В., Хрулев А. "Панто В 10/ 50 " в рационах бройлеров // Птицеводство. 1999. - № 5. - С. 33-34.

42. Горегляд Х.С., Коряжнов В.П., Шляпаков Я.П. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии продуктов животноводства. -М.: Сельхозиздат, 1960. -356 с.

43. Грисс 3. Использование отходов плодовоовощной консервной промышленности // Пищевая промышленность. 1974. - С. 280.

44. Гусаков К., Синковец А. Минеральная добавка // Птицеводство 1998,-№6. -С. 27.

45. Давыдов В., Мальцев А., Мальцева Н., Спиридонов И. Крупные бройлеры кросса "Сибиряк" // Птицеводство. №2. 2002. -С. 17-18.

46. Дзагуров Б.А. Воздействие экологически чистых природных минеральных комплексов на некоторые интерьерные показатели // Актуальные вопросы диагностики, профилактики и борьбы с болезнями с/х животных / Ставрополь, 1999. С. 271.

47. Егоров И., Куренева В., Ленкова Т.и др. Дипсиды компонент рациона // Птицеводство. - 1991. - № 4. - С. 20-22.

48. Егоров С.К., Шоль В.Г., Зотов А.П. Клеточное оборудование для выращивания бройлеров: Листовка / ВДНХ СССР. М., 1988. - С.8.

49. Зарембо Е.В., Соколова Л.И., Горовой П.Г. Новые фитоэкдисте-роидсодержащие виды из родов Serratula и Rhaponticum // Химия и технология растительных веществ: Тез. докл. Сыктывкар, 2000. - С. 67.

50. Захарян Г.П., Арутюнян Б.Л. Кормовые достоинства виноградных выжимок и их влияние на переваримость и обмен веществ молодняка свиней //Известия с/х наук. 1971.-№ 1. - С. 94.

51. Зелятров А. Основные пути повышения продуктивности бройлеров. М., 1982. - С. 65. - (Обзор информ./ ВНИИТЭИСХ).

52. Злочевский А. Янтарная кислота стимулирует рост бройлеров // Птицеводство. 2001. - № 6. - С. 23-24.

53. Иваненко В.А. К вопросу о продолжительности светового дня при выращивании цыплят на мясо // Сб. реф. работ ВНИТИП / Всесоюз. н.-и. и технолог, инс-т птицеводства. 1963 . - С. 13-16.

54. Ивановский А.А. Влияние "Биоинфузина" на некоторые показатели иммунитета // Ветеринария, 2000. № 9. - С. 43-46.

55. Измайлов В. Что мешает улучшению качества продукции? // Птицеводство. 1987. - № 9. - С. 7-9.

56. Имангулов Ш. Можно ли использовать в кормлении птицы сапропель // Птицеводство. 1993. - № 6. - С. 43-46.

57. Иоцюс Г.П., Старчиков Н.И. Выращивание бройлеров в клетках и на глубокой подстилке // Птицеводство. М: Агропромиздат, 1989. -306 с

58. Испенков А., Харитончик В., Гармашук В., Якимчик Б. Эффект лесного бальзама // Птицеводство. 1989. - № 5. - С. 34-35.

59. Кадук А.С., Мамонов А.Г., Цой И.Г., Синявский Ю.А. Биологически активная кормовая добавка // Новости науки Казахстана 1997. - № 2. -С. 65-68.

60. Карапетян С.Д., Гукасян М.Н. Кормовая мука из виноградных выжимок. Крым, 1969. - С. 17.

61. Квартникова Е.Г., Мяльдзин А.Р. Препарат МИКБАК кормовая добавка к рационам // Кролиководство и звероводство. - 1998.- № 1. -С. 10.

62. Ким С. Как подготовить бройлеров к убою // Птицеводство. -1978. № 9. - С.31.

63. Кирелеев Я., Ратыч И., Стояновская Г., Биби А. Природный стимулятор продуктивности //Птицеводство. 1990. - № 10.-С. 27-28.

64. Кисилева А.В., Волохонская Т.А., Кисилев В.Е. Биологически активные вещества лекарственных растений Южной Сибири // Наука. Сибир. Отделение. Новосибирск, 1991. - С.33-45.

65. Ковинько В.Д. Плотность посадки бройлеров при прерывистом освещении в зависимости от возраста при совместном и раздельном по полу выращивании: Дисс.канд. с.-х. наук .- Загорск, 1983 . -156с.

66. Ковлер JT.A., Володин В.В., Пшунетлева Е.А. Экдистероидсодер-жащие липосомы и их характеристика // Научные доклады Коми УрО РАН. -Вып. 407. Сыктывкар, 1998. - 18 с.

67. Копров Г.Ф. Кормовая мука из виноградных выжимок. Симферополь, 1979.- С. 15-18.

68. Кочанов Н.Е., Василенко Т.Ф., Борисенков М.Ф. Эстральный цикл коровы. Сыктывкар, 1994. - 60 С.

69. Кублицкене В., Кублицкас Г. Влияние ферментных премиксов на гематологические показатели племенных петушков // Акт. Проблемы совре-мен. произ-ва: конф. с междунар. участием. Харьков, 1991 - С. 61-62.

70. Кудзинай М.А., Барейша М.С., Кучеряева JI.B. Новые растения с фитогормональной активностью для животноводства // Вестник Академии наук БССР (серия: сельскохозяйственная наука), 1980. С. 107-110.

71. Курмуков А.Г., Сыров В.Н. Противовоспалительные свойства эк-дистерона // Медицинский журнал Узбекистана, 1988. № 10. - С. 68-70.

72. Ланцева Н., Мотовилов К., Суслов Н. Диатомиты в рационах птиц // Комбикорма. 2000. - № 3. - С. 42.

73. Липунова Е.А., Беляева А.А. Реакция системы эритрона с/х птицы на введение в рацион гидроалюмосиликатного сорбента // Научные ведомости БГУ. 2000. - № 3. - С.70-76.

74. Лукьянов В. О качестве клеточного оборудования // Птицеводство. 1988. -№ 1.-С. 39-44.

75. Луценко В., Савельев Ю., Локш В., Елистратова С. Модернизированное оборудование БКМ-ЗД // Птицеводство. 1985. - №4. - с. 29-31

76. Лысенко В. Новые клетки выше доход // Птицеводство. -№7. 2002. -С.25-26.

77. Магомедов Ш.Т. Выращивание индюшат в клетках // Птицеводство. 1971.-№ 7. - С. 29.

78. Магомедов И.М., Цинпаев О.М. и др. Использование отходов ви-ноградства и консервной промышленности для кормления скота. Махачкала: Даг. книгоиздат., 1982. - С. 15.

79. Мацерушка А.Р. Эффективность использования нетрадиционных кормов в кормлении бройлеров // Животноводство на Европ. Севере: фундаментальные проблемы и перспективы развития. Петрозаводск. - 1996. - С. 282-283.

80. Медведский В. Использование минеральной добавки пикумин в рационах отставших в росте поросят // Свиноводство. 1997. - № 5. - С. 2122.

81. Мельникова И., Гонцова А., Дороговцев А. Препарат "Мумие" в кормлении бройлеров // Птицеводство. 1998. - № 2. - С. 14-15.

82. Менькин В., Подколозина Т., Анокич Н. Рапсовое масло // Птицеводство. 1989. - № 5. - С. 24-25.

83. Менькин В., Хлыстова Е., Лукьянова И. Гуминовый препарат // Птицеводство. 1997. - № 3. - С. 24-25.

84. Мингалей В.А. Динамика интенсивности роста цыплят-бройлеров при использовании в рационах пасечной мервы // Актуальные проблемы производства и переработки продуктов животноводства / Сб. научных трудов. Уфа, 2000. - С. 186-189.

85. Мишкинене М.В., Венцюс Д. С. Влияние добавок ферментных премиксов на липидный обмен у цыплят-бройлеров // Актуальные проблемысовременного производства: Укр. Конф. С международным участием. -Харьков, 4-6 декабря 1991 г. С. 68-69.

86. Мишуров В.П, Тимофеев Н.П. Актуальные задачи по созданию, культивированию и использованию сырьевой базы экдистероидсодержащих растений // Материалы IX Международного симпозиума по новым кормовым растениям Сыктывкар, 1999. - С. 121-123.

87. Мотовилов К.Я., Ланцева Н.Н. Диатомиты в кормлении птицы // Аграрная наука, 1997.-№ 3. С. 49-51.

88. Мухамедянов М.М. Хвоя источник БАВ / Кролиководство и звероводство. - 1997.-№ 6. - С. 8-9.

89. Мымрин И. Пути повышения качества птичьего мяса // Птицеводство. 1982. -№ 8. - С. 27-28.

90. Мымрин И.А. Технология производства мяса бройлеров. М.: Колос, 1980. - 224 С.

91. Мысик А. Т., Цветкова Н.С. Задачи науки по повышению качества продуктов птицеводства// Повышение качества продуктов птицеводства. -М., 1983. (Сборник науч. Трудов/ ВАСХНИЛ). С. 3-7.

92. Налбандян К. Новый кросс: отличные бройлеры. // Птицеводство. -№3. 2000. -С. 18-20.

93. Нанос В., Якимов В. Содержание птицы перед убоем // Птицеводство. 1979.-№ 2. - С. 25-26.

94. Нешитов Ю., Ивницкий Ю., Леккина О. Иммуномодулятор повышает продуктивность //Птицеводство. 1996. - № 6. - С. 14.

95. Новицкий Л.К. Технология выращивания бройлеров на сетчатых полах: Автореф. Дисс. . канд. с.-х. наук . Загорск, 1980. - С. 16.

96. ЮО.Осинская Л.Ф. , Саад Л.М., Холодова Ю.Д. Антирадикальные свойства и антиоксидантная активность экдистерона // Украинский биохимический журнал, 1992. Т. 64. - С. 114-117.

97. Ю1.0синская Л.Ф., Холодова Ю.Д. Анаболическое действие экдистероидов // Украинский биохимический журнал, 1991. Т.44. - С. 85110.

98. Патрик И.А. Предубойное содержание и подготовка птицы к убою // Технология переработки продуктов птицеводства / Под ред. Н.П. Третьякова. М., 1974. - Гл. 3. - С. 29-43.

99. Пашковский Б. На подстилке, в клетках, на сетчатых полах // Птицеводство. 1981. - № 9. - С. 33-35.

100. Певень В.Г. Спирулина в кормлении племенной птицы // Автореф. . дисс. канд. с.-х. наук. Санкт-Петербург, 1998. - С.21.

101. Перченко Г. На глубокой подстилке, в клетках и на сетчатом полу //Птицеводство, 1982.- № 11.-С. 17-18.

102. Петехазы В.Г., Фаркаш И., Брандш X. и др. Производство мяса бройлеров в странах-членах СЭ. М.: - Колос, 1976 . - С: 247.

103. Плященко С.И., Хохлова И.И. Микроклимат и продуктивность животных. JL: Колос, 1976. - 208 с.

104. Попов А.А., Сергеев В.А., Сергеева В.Д. Выращивание бройлеров. М.: Россельхозиздат, 1975. - С. 79.

105. Португалов С.Н. Реальные заменители анаболических стероидов // Качай мускулы. 1997. - № 7.

106. Потыря В. Использование отходов чая в рационах птицы // Передовой научно-производственный опыт в животноводстве. / . 1975. - № 1. -С. 18.

107. Ш.Привалов П.В., Бутовский М.Э. Сапропелевые кормовые добавки // Кормопроизводство. 1997. - №> 12. - С. 27-31.

108. Прохоров А.В., Ключковский А.Г.,. Шпекторов В.Ю. Производство мяса бройлеров. М.: Колос, 1976. - С. 208.

109. Рабинович A.M. Лекарственные растения на приусадебном участке: возделывание и применение в медицине и ветеринарии. М.: Изд. Дом МПС, 2000. -329 С.

110. Разуваев Л., Беляев В.А., Тройкин А.С. Дополнительный источник кормов // Кормопроизводство. 1983. - № 11. - С. 38-39.

111. Раскаряка JI. Качество мяса бройлеров в зависимости от сроков убоя // Повышение продуктивности сельскохозяйственных животных (Сб. научных статей/ Донской с.-х. ин-т; Т. 12, вып. 3). - Персиановка, 1977. - С. 45-49.

112. Романенко В.В. Ферментные препараты в пшеничных и ячменных рационах // Комбикорма и балансирующие добавки в рационах животных. -Науч. Тр. ВИЖа. 1999. - Т. 60. - С. 162-164.

113. Рабинович М.И. Ветеринарная фитотерапия. М.: Росагропром-издат, 1998.-С. 5-6.

114. Румянцева Э.Р. Ритмичность неспецифической резистентности организма уток в норме и на фоне действия прополиса и оксиметилурацила: Автореф дисс.канд. вет. наук. Уфа, 2000. - С. 22.

115. Селянский В.М. Микроклимат в птичниках. М.: Колос, 1975.304с.

116. Серерявичюте Ж., Мишкинене М. Влияние энзимных композиций на биохимические показатели яиц кур-несушек // 6-ая конф. Балтийских стран по птицеводству. Вильнюс, 1998. - С. 87-90.

117. Сирвидис В., Венцюс Д., Сабалените Р. Влияние мультиэнзимных композиций на продуктивность и качество мяса цыплят-бройлеров // Тезисы докл. конф. по птицеводству. Зеленоград, 1999. - С. 77-78.

118. Слепухин В. Бройлеры "СК Русь 2": отличное качество // Птицеводство. - №3. 2001. -С. 32-33.

119. Слепухин В., Смирнова Л. Выгодный срок откорма бройлеров // Птицеводство №7 2002, - С. 17-18.

120. Слюсар П.М., Сергеева В.Д. Современные способы производства бройлеров интенсификация, оборудование, помещения // Сел. хоз-во за рубежом. - 1978. - № 6. - С. 54-60.

121. Сметнев С.И. Основные итоги и задачи исследования по повышению качества мяса бройлеров // Сб. научных трудов / ВАСХНИЛ. 1975. - С. 3-10.

122. Степанов Г.Д. и др. / А. с. 899027 СССР, МКИ А 01 К 31/06. Установка для выращивания птицы / Проектно-конструкт. Ин-т конвейеро-строения. № 26885 21/30-15; Заявл. 27.11.78; Опубл. 23.01.82, Бюл. № 3. -С. 2.

123. Столляр Т, Салеев П., Агеева Л. и др Технологические разработки мясному птицеводству // Птицеводство .- 1983.- № 9.- С. 18-22.

124. Столляр Т.А. Мясное птицеводство.- М.: Россельагропромиздат, 1988.- 300с.

125. Стоянов П. Повышение эффективности птицеводства путем оптимизации освещения // Междунар. с.-х. журн. 1980. - № 2. - С. 89-93.

126. Султанов А. Виноградные выжимки // Корма. 1976. - № 4. - С.12.14.

127. Сучкова З.О., Мамаева Г. Селекция мясных кур по конверсии откорма // Птицеводство. №4, 2002. - С. 13-14.

128. Сучкова О.С. Методы создания новых конкурентоспособных бройлерных кроссов в условиях племптицезаводов. Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. Санкт-Петербург. - 2001.

129. Сыров В.Н. Фитоэкдистероиды: биологические эффекты в организме высших животных и перспективы использования в медицине // Экспериментальная и клиническая фармакология. 1994. - № 5. - С. 61-66.

130. Сыров В.Н., Курмуков А.Г. Об анаболической активности фитоэк-дизона-экдистерона, выделенного из Rhaponticum carthamoides // Фармакология и токсикология. 1996. - № 6. - С. 690-693.

131. Таупов Т.Х. Способность бентонита сохранять качество комбикормов при хранении // Вестник ветеринарии, 1998. № 1. - С. 13-15.

132. Тетерев И., Ушаков В. Прополис стимулирует рост цыплят // Птицеводство. 1992. - № 6. - С. 14-15.

133. Тимофеев Н.П. Разработка новых фармпрепаратов из лёвзеи саф-лоровидной ("Биоинфузин" и "БЦЛ-ФИТО") // Инновационные технологии и продукты. Сб. науч. Трудов. Вып. 4. - Новосибирск, НТФ "АРИС", 2000. -С. 26-36.

134. Тимофеев Н.П., Ивановский А.А. Анаболический эффект малых доз препаратов рапонтика // Тез. докл. Международного совещания по фито-экдистероидам. Сыктывкар, 1996. - С. 133.

135. Тимченко А.Д., Андрющенко В.И. Влияние биологически активной яичной массы на рост и развитие цыплят-бройлеров // Актуальные вопросы диагностики, профилактики и борьбы с болезнями с/х животных. -Ставрополь, 1999.-С. 317-319.

136. Тихомиров А.С., Подлегаев М.Т., Прево А.А. Откорм и переработка продуктов птицеводства. М.: Пищепромиздат, 1955. - 223 с.

137. Тишенков А.Н., Ким С.Е., Столляр Т.А., Методы оценки качества мяса птицы: Метод, рекомендации. Всесоюзный НИИ техн. институт птицеводства: Ли Э. Загорск, 1978. - 16 с.

138. Тишенкова Д., Спирина С., Ленкова Т. Шире использовать ферментные препараты // Птицеводство. 1985. - № 9. - 24 с.

139. Толоконников С.Ю. Использование черноморских водорослей в кормлении бройлеров: Автореф. дисс.канд. биол. наук. Загорск, 1987. -С.21.

140. Уельданов Р.Н., Терегулов А.Н., Калимуллина Р.Г. Влияние гумата натрия на продуктивность уток // Актуальные проблемы производства и переработки продуктов животноводства / Сб. научных трудов. Уфа, 2000. -С.287-288.

141. Филоненко В.И. Технологические методы ресурсосберегающего производства бройлеров. Дисс. доктора с.-х. наук. Загорск, 1990.-С.35-39.

142. Фисинин В.И, Егоров И.А., Паньков П.Н., Авдонин Б.Ф. и др. Использование нетрадиционных кормов в птицеводстве // Методические рекомендации. Сергиев Посад, 2000. - С 31- 32.

143. Фисинин В.И., Столляр Т.А., Тардатьян Г.А., Алексеев Ф.Ф., Ко-вацкий Н.С. Мясное птицеводство. Росагропромиздат, 1988. - С. 66-71.

144. Фисинин В.И., Тардатьян Г.А. Промышленное птицеводство.- М., 1985.-С. 178-1184,219-298.

145. Хабиров А.Ф. Многодневные и суточные ритмы возбудимостинервной системы у уток: Автореф. дисс.канд. биол. наук. Уфа, 2000. 1. С.22.

146. Черепок Ж.М., Бурдакова Л.Ю. Гумат натрия в кормлении кур родительского стада // Вопросы повышения продуктивности в животноводстве, звероводстве и оленеводстве Дальнего. Востока /Приморская Государственная с.-х. академия. Уссурийск, 1997. - С. 72-75.

147. Чугунов А.И. Использование пневматического транспортера в животноводстве зарубежных стран // Животноводство и ветеринария. 1977. -№ 12. - С.17-22.

148. Чугунов А.И. Пневмонический транспорт в сельском хозяйстве зарубежных стран. М., 1978. - 51 с. (Обзор информ. / ВНИИТЭИСХ).

149. Шадрин А. Уникальная кормовая добавка // Птицеводство. 2000. - № 2. - С. 26-27.

150. Шадрин A.M., Донченко О.А. Зоогигиена, профилактика и терапия болезней с.-х. и мелких домашних животных: Материал научно-практической конференции. Краснообск, 1998. - Новосибирск, 1999. - С. 20.

151. Шевчук Н.В., Голивец Н.Г., Кочетова А.А. Химический состав отходов плодовоовощеводства // Кормопроизводство. 1985. - № 4. - С. 32.

152. Шепелев С.И., Захарченко Г.Д. Применение препарата "Спиру-стим" в рационах цыплят-бройлеров // Сб. научных. Трудов. 1995. - С. 230231.

153. Шоль В.Г. Технология выгрузки и транспортировки бройлеров на убой: Дисс. . канд. с.-х. наук. Загорск, 1983. - с. 166.

154. Штелле A.JT. Повышение качества продуктов птицеводства М.: Россельхозиздат, 1979. 187 с.

155. Шуганов В., Жантуев 3., Темукуев М. Стимуляторы роста цыплят-бройлеров // Птицеводство. 2002. - № 2,- С. 29-31.

156. Юрков В.М. Влияние света на продуктивность животных. М.: Россельхозиздат, 1980. - 125 с.

157. Ярцев В. Корм из отходов производства пантокрина // Птицеводство. 1989.-№ 5. - С. 33-34.

158. Ageeva L. et. al. On reduction of adverse effect of cage keeping of broilers on their performans // Proc. Abstr. XVII World's Poultry Cong., Helsinki Finland, Aug. 8-12, 1984. -P. 439

159. Anderson D., Tang C., Ross S. The xanthophylls of spirulina and their effect on egg yolk pigmentation //Poultry Sc. 1991. - № 1. - P. 115-119.

160. Bartlitz H., Lange M. Przefadunek I transport brojlerow w chowie pod-fogowym // Drobiarstwo. 1980. -№ 3. - S. 23.

161. Bellea S. et al. Valorificares re siduurilor de tomate de la fabricile de conserve // Lucrarile stiintifice ale institutului de cercetari pentru nutritra ani-malelor, 1977. № 7. - S. 167-187.

162. Benabdeljelil К Effect of enzyme supplementation of barley based diets on hen performance and egg guality // Proc. 8-th Eur. Symp. Poultry Nutr., 14-17 October, Venezia-Mestre, Italy. 1991. - P. 337-342.

163. Birla M., Pingel H. Untersuchungen zur Fleischbeschaffenheit von Ge-flugel. 2. Mitteilung: Der Einfluss einer Nuchterungzeit und Schlachtkorper Zusammensenung von Wassergeflugel // Arch. Tierzucht.- 1982.-Bd. 25, H. 2. S. 165-173.

164. Bosquet G., Fourche J., Gullrt C. Respective contributions of jueveneile hormone and 20-hydroxyecdysone to the regulation of major hymolymph protein synthesis in Apis mellifera larvae // J. Insect Physiol., 1989. Vol. 35. - P. 10051015.

165. Bourdier L., Bernardi Matcos P. Elabaration et utilization des produits socondaites de la vilification // Bull. 1993. - Vol. 46. - № 504. - P. 46.

166. Brenes A., Marguard R. Effect of chick performance f enzyme addition to wheat // Poultry World. 1980. - Vol. 127. - № 22. - P. 21-25.

167. Brenes A. Broilers in drawers // Poultry World. 1980. - Vol. 131. - № 34.-P. 14-15.

168. Buhatell Т., Vesa S. Cercetari privind actiunea piomaseide spirulina a asupre productive de ona a saini // Zucr / Anst. Argon (cluj-napoca). Fac. Agr. Cafedra med. Veter. 1989 - Vd. 15 - P. 736-741.

169. Carpenter L. Animal feed produced by the indern beverage distilling industry. Amer. liol.teacher, 1987. Vol. 18. - № 2. - P. 93-97.

170. Chara T. et.al. Koncentraty roslin zie honych w zywieniu kur oraz kurczat broilrow // Drabiarstnvo, 1980. Vol. 28. - C. 8-11.

171. Chase W. Problems in high density housing // Poultry Dig.- 1991. -Vol. 31, № 363.-P. 245-247.

172. Chermnykh N.S. et al. The action of methandrostenolone and ecdyster-one on the physical endurance of animals and on protein metabolism in the skeletal muscles // Farmakol Toksikol. 1988. -V. 51(6). - P. 57-60.

173. Coon C.N., Obi J., Hamre M.L. Use of barley in laying hen diets //Poultry Sc. 1988.-Vol. 67.-P. 1306-1313.

174. Cox J. A look at modern methods of loading and unloading chickens // Poultry Rev. 1981.-Vol. 95, № 8.-P. 9-10.

175. Deaton J. et. al. The effect of temperature during the growing period on broiler performance// Poultry Sc.- 1988. Vol. 57, №4. - P. 1070-1074.

176. Deaton J. Dim light and broiler growth cut energy needs // Poultry Intern. 1989. - Vol. 18, № 3. - P.66-68.

177. Ehinger F., Seeman G. Einfluss von Futter, Alter and Geschlecht auf die Mastleistung und die Schlachtkorperqualitat von Broilern verschiedener Herkunft // Arch. Geflugelk. 1982. - Bd 46, H. 4. - S. 177-188.

178. El-Husseiny O., Creger C. The effect of ambient temperature on carcass energy gain in chickens// Poultry Sc.-1980. Vol. 59, № 10. - P.2307-2311.

179. Elwinger K., Teglof B. Performance of broiler chickens as influenced by a dietary enzyme complex with and without antibiotic supplementation // Arch. Geflugelc.-1991.-Bd. 55.-S. 69-73.

180. Deaton I.W., Kubena L.F., Chen Т. C., Reece F.N. Factors influencing the guality of abdominal fat in broilers. // Poultry Sc. 1991 - Vol 53, №2. - P. 574-576.

181. Fendler A.I., Marquardt R.R. Water soluble pentosans from rye: Effect on rate of dialysis and on the retention of nutrients by the chick // Cereal Chem. - 1988. - Vol. 65. - P. 298-302.

182. Fowier J.C. Ammonia in the broiler house// Poultry Int.-1989. Vol. 18, № 11.-P. 18-20

183. Francesch M., Perez-Vendrell A.M., Esteve-Garcia E. Prediction of metabolizable energy of Spanish barley's from chemical and physical characteristics // Proc. 19-th World's Poul. Cong., Amsterdam. 1992. - Vol. 3. - P. 539.

184. Grinstead G.S., Tocach M.D., Dritz S.S. Effect of Spirulina platensis on growth performance of weanling pigs // Anim. Feed Sc. Technol. 2000. - Vol. 83.-3.-P. 237-247.

185. Guo D., Lou Z. Textual study of Chinese drug Loulu // Chung Kuo Chung Yao Tsa Chin. 1992.-V. 17 (10).-P. 579-81, 638.

186. Heath J. Sex-separate rearing feeding and fat pads // Poultry Dig. -1981. - Vol. 40, № 475. - P. 450-454.

187. Huggins G., Lewis R. Precise controlled temperature variations: effect on edible yield of laying and broilers stock // Poultry Sc. 1980.-Vol. 59., № 2.-P. 456-458.

188. Ibanga O., Kercher C.J. Comncercially produced leaf protein concentrate in broiler chick diets // Proc.-Amer. Soc. of animal science. Western Sect. (Meet). 1986, V. 37. - P. 121-123.

189. Kaminski R. II transporto pneumatico dei polli vivi // Inform. Zootechn. 1975. - Vol. 22, № 21. - P. 6-7.

190. Kaminski R. Optimalne wykorzystarie powierzchni wychowalni kurczat brojlerow// Materialy z XLIII Zjaydu Naukowege PTZ.- Lublin.-1988. -S.65.

191. Kosar N. Vzykrom brojlerovych kurat na rostech // Zivocina Vyroba.-1983.-R. 28, №8.-s. 615-620.

192. Kren J., Opletal L., Sovova M. The green tea preparation "Maralan" from Leusea carthamoides // Proceedings of the CADISO (Section A.). Pharmaceutical Faculty of KU, Hradec Kralove, 1992. - P. 112-113.

193. Maghary A., Boushy A.R. Some neolected poultry fee dsuffs from vegetable end fruit wastes // Zootecnica International, 1983. № 10. - P. 40.

194. McNab J.M. Factors affecting the nutritive value of wheat for poultry // HGCA, Report. 1991.-P. 43- 57.

195. Meltzer A. The effect of body temperature on the growth rate of broilers// Brit. Poultry Sc. 1983. - Vol. 24, № 4. - P. 489-495.

196. Nicoara E.et al. Eficienta carotenoidelor din faina de macese asupra pegmentatier galben usului de on. Stadii Cere. Biochim, 1994. - Vol. 17. - P. 265-276.

197. North M. Yield and quality: some on farm ABC'S // Broiler Ind.- 1980. -Vol. 86, №7.-P. 21-24.

198. Nowland W.J. Rejection of commonly to broiler bruises // Poultry Farmer.- 1982.- Vol. 50, № 7. P. 14-20.

199. Opletal L., Sovova M., Dittrich M., Solich P., Dvorak J., Kratky F.and oth. Phytotherapeutic aspects of diseases of the circulatory system // Ceska a Slov-enska Farmacie. 1997. - V. 46(6). - P. 247-255.

200. Opletal L., Sovova M., Dittrich M. Poultry by pipeline // Poultry Intern. 1973. -Vol. 40, №33.-P. 10-11.

201. Povindman R., Nanjappan W. Photoperiodism in poultry // Poultry Guide. 1983. - Vol. 20, № 12. - P. 40-42.

202. Proudfoot F. G. The effect of four stocking densities on broiler carcass grade, the incidence of breast blisters, and other performance traite // Poultry Sc. 1989. - Vol. 58, № 4. - P. 791-793.

203. Proudfoot F. Response of broiler to variations in waterer, feeder and floor space under continuous and intermittent photoperiods // Canad. Anim. Sc. -1973. Vol. 53, № 2. - P. 349-354.

204. Quarles C., Kleing H. Evaluation of ammonia and infections bronchitis vaccination stress on broiler performance and carcass guality// Poultry Sc.- 1994.-vol. 53, №4,-P. 1592-1596.

205. Ristic M. Schlachtwert bei Broilern in Abhangigkeit vom Schlachtalter // Ot. Geflugelwirtsch. Schweirneprod. 1984. -Bd. 36, H. 51/52. - S. 1566-1568.

206. Romboli I., Berdero D., Ladetto G. Impiego della phillipssite arimentazione dell' anotra muschiatra: risultati di macellazione // Ann. Fac. Med. Veter. Pisa. Pisa, 1993. - Vol. 45. - P. 173-177.

207. Ross E., Dominy W. The nutritional value of dehydrational, blue -green algae (Spirulina platensis) for poultry // Poultry Sc. 1990. - № 5. - P. 794800.

208. Seeman J. The influence of age, sex and strain on yield and cutting of broilers // Quality of poultry meat. 1981. - P. 21-27.

209. Sheriff F.R., Kothandarman P. Influence of stocking density and floor type on performance of broiler chicken // Indian J. Poultry Sc. 1987. - Vol. 22, № 1. - P.71-74.

210. Singh R., Mohapatra C. Tenderization of poultry meat // Poultry Guide.- 1993. Vol. 16, № 6. - P. 25-28/

211. Slama K. Ecdysteroids: insect hormones, plant defensive factors, or human medicine ? // Phytoparastica. 1993. - Vol. 21. - P. 3-8.

212. Smits C., Annison G. Non-starch plant polysaccharides in broiler nutri-tion-towards a physiologically varied approach to their determination // World's Poultry Sc. 1996. - Vol. 52, № 2. - P. 203-221.

213. Splitek M., Peckly V. Zkraceny vykrn brojlerie // Krmivarstvi sluzby.- 1982.- Vol. 18, №3. P. 66-67.

214. Swierczewska E. Nowe technolocie chowv brojlerov kupzvch \\ Prezegland literatury. Warszawa. - 1982. - S. 101.

215. Thomason D. How to get more grade A.? // Poultry Processing and Marketing. 1987. - Vol. 28, № 9. - P. 48-50.

216. Tovokawa K. Utilization and fermentation of apple pomade by the rumen mieroflora // Japan I., Zoolechn. 1983. - Vol. 54. - P. 309-313.

217. Vego V, Vukovit S., Serman V. Vsinak nacina uzgojana rast misicnog I verivnog tbina u nekih pilica // Stocarstvo.- 1983 . Bd 37, H. 9-10. - S. 379382.

218. Verkamp C. The influence of fasting and transport on yields of broilers //Poultry Sc. 1994. - Vol. 57. № 3. - P. 634-638.

219. Viahovic M., et. al. Organiscija pri kuplyania prerede nus proizvodev polyopriv rede. Krmiva, 1991. Vol. 23. - S. 241-247.

220. Xu Zi rong , Gian Li-chun, Sun Jian - yi // Zhejiang daxue xuebao. Nongye yu shengming kexue ban. - J. Zhejiang Univ. Agr. and life Sci. - 1999 № 6.-S. 615-618.

221. Yokoe Y., Yasumasa I. Cellulose in interterbrates // J. Сотр. Bio-chem. Physiol. 1969. - № 13. - P. 323-338.1. Утверждаю1. Утверждаю

222. Проректор по научной работе БГАУ Директор ДП «Птицефабрика Баш

223. О результатах производственной проверки продуктивных показателей цыплят-бройлеров при использовании экдизонсодержащей субстанции и липид-белкового изолята

224. Задачей производственной проверки было определение экономической эффективности применения экдизонсодержащей субстанции и липид-белкового изолята на цыплятах-бройлерах.

225. Условия содержания и кормления цыплят-бройлеров в базовом и новых вариантах были аналогичными и соответствовали рекомендациям ВНИ-ТИП.

226. По результатам производственной проверки был произведен расчет экономических показателей.