Влияние предстартовых комбикормов и стимулятора роста "Пенергетик" на производство мяса цыплят-бройлеров

Галкин, Владимир Анатольевич

Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Влияние предстартовых комбикормов и стимулятора роста "Пенергетик" на производство мяса цыплят-бройлеров
ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Влияние предстартовых комбикормов и стимулятора роста "Пенергетик" на производство мяса цыплят-бройлеров"

На правах рукописи

Галкин Владимир Анатольевич

Влияние предстартовых комбикормов и стимулятора роста «Пенергетик» на производство мяса цыплят - бройлеров

06.02.02 — кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

2 3 013

Нижний Новгород 2009

003462777

Работа выполнена в ФГОУ ВПО «Нижегородская государственная сельскохозяйственная академия» на кафедре частной зоотехнии

Научный руководитель -

кандидат сельскохозяйственных наук, профессор Шутова Нина Фёдоровна

Официальные оппоненты:

доктор биологических наук, профессор Околелова Тамара Михайловна

доктор сельскохозяйственных наук, профессор Андреев Александр Иванович

Ведущая организация -

ФГОУ ВПО «Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева»

€¡2

Защита диссертации состоится ■А ¿Ь 2009 г в « ' и » часов на заседании

7.01 вФГО

Л »1

диссертационного совета Д 220.047.01 в ФГОУ ВПО «Нижегородская государственная сельскохозяйственная академия» по адресу: 603107, г. Нижний Новгород, пр. Гагарина, д.97

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО «Нижегородская государственная сельскохозяйственная академия» и на сайте www.agri.sci-nnow.ru

Автореферат разослан

¿О»

О-гЛЛ. 2009 г.

Ученый секретарь диссертационного совета

Иващенко М. Н.

1. Общая характеристика работы

Актуальность темы. Производство мяса бройлеров в нашей стране растет стремительными темпами. Ежегодный прирост производства этого вида продукции составляет 1118%. В 2006 г. валовое производство мяса бройлеров достигло 1,55 млн. т, что на 16,4 % выше этого показателя предыдущего года.(Фисинин В. И., 2006) Существенно возросла и эффективность бройлерного производства. Среднесуточные приросты живой массы достигают 45 -50 г при затратах корма на 1 кг прироста массы менее 2 кг.

Это стало возможным благодаря использованию птицы высокопродуктивных бройлерных кроссов и сбалансированному кормлению бройлеров высококачественными полнорационными комбикормами, дифференцированному в зависимости от периода выращивания.

Научными рекомендациями и практикой кормления бройлеров предусмотрено разделение норм кормления на периоды: предстартовый, стартовый, ростовой и финишный. (Фи-синин В.И., Егоров И.А., Околелова Т.М., 2006)

Существуют особые требования к кормлению цыплят - бройлеров в первые дни жизни, когда их желудочно-кишечный тракт и ферментативные системы еще не развиты. В этот период нужно использовать комбикорм, в состав которого входят корма, содержащие легко усвояемые питательные вещества соответствующей механической обработки, что способствует более интенсивному обмену веществ.

Стартовый период у цыплят - бройлеров во многом определяет результаты выращивания в целом. При хорошем старте цыплёнок в 7-дневном возрасте должен иметь живую массу 150 - 160 г. Достигнуть такого увеличения живой массы возможно только при использовании предстартовых комбикормов, которые стимулируют развитие желудочно-кишечного тракта, становление и укрепление иммунитета, способствуют более интенсилно-му обмену веществ в организме цыплёнка, скорейшему формированию собственных ферментативных систем:

Низкое качество кормов, их высокая стоимость сдерживают производство и применение предстартовых комбикормов в кормлении бройлеров. В настоящее время ведущими зарубежными фирмами разработаны рецепты предстартовых комбикормов, которые все шире находят применение в производстве передовых предприятий нашей страны. Однако предлагаемые производству предстартовые комбикорма существенно различаются по своему качеству и эффективности, а также по стоимости. В связи с этим представляется актуальным изучение влияния различных предстартовых кормов зарубежного и отечественного производства на продуктивность цыплят - бройлеров.

Реализации высокого генетического потенциала бройлеров современных кроссов способствует применение различных биологических добавок, стимулирующих рост цыплят и повышающих их жизнеспособность. К числу таких биологически активных веществ относится и «Пенергетик», один из новых и еще недостаточно изученных стимуляторов роста.

В связи с вышеизложенным целью настоящей диссертационной работы явилось изучение эффективности использования различных предстартовых комбикормов и стимулятора роста «Пенергетик» на продуктивность цыплят-бройлеров кросса «Хаббард 15» в условиях ОАО «Линдовская птицефабрика - племенной завод».

Цель и задачи исследований. Целью исследований явилось изучение влияния предстартовых комбикормов и стимулятора роста «Пенергетик» на производство мяса цыплят -бройлеров.

В соответствии с поставленной целью были определены следующие задачи:

- изучить влияние различных предстартовых комбикормов производства ОАО «Линдовская птицефабрика - племенной завод», голландской компании «Провими» (КГМ-Е1-5.3/0035) и венгерской компании «Агрофид» (POCC-HU. П096. В12 639) на сохранность, продуктивность и мясные качества цыплят бройлеров;

- выяснить влияние стимулятора роста «Пенергетик» на фоне кормления предстартовыми комбикормами на сохранность, продуктивность и мясные качества цыплят;

- изучить действие различных предстартовых комбикормов и стимулятора роста на переваримость и использование питательных веществ рациона;

- оценить экономическую эффективность использования выше названных предстартовых комбикормов и стимулятора роста «Пенергетик» в кормлении бройлеров.

Научная новизна работы. Впервые на поголовье 352 ООО бройлеров высокопродуктивного кросса «Хаббард 15» проведены комплексные исследования по изучению эффективности скармливания бройлерам предстартовых комбикормов отечественного и зарубежного производства. Получены новые данные по основным зоотехническим показателям выращивания бройлеров (сохранность, живая масса, затраты корма на прирост), мясным качествам и качеству мяса (химический состав и вкусовые свойства), содержанию кальция и фосфора в большой берцовой кости, биохимическим показателям крови, усвоению питательных веществ при скармливании им предстартовых комбикормов.

Практическая значимость работы. Определена экономическая эффективность кормления бройлеров предстартовыми комбикормами различного происхождения. Даны рекомендации производству по использованию изученных предстартовых комбикормов в кормлении бройлеров одного из наиболее высокопродуктивных кроссов «Хаббард 15».

Реализация результатов исследований и апробация работы. Основные результаты диссертационной работы были доложены, обсуждены и одобрены на научной конференции в РГАУ-МСХА имени К.А.Тимирязева (2006 г.), на совещании специалистов - птицеводов системы Хаббард (С - Петербург, октябрь 2006 г.), на совещании специалистов по кормлению ООО «Продо Менеджмент» (Калуга, июль 2007 г.)

Использование предстартового корма голландской компании «Провими» в кормлении цыплят - бройлеров внедрено в ОАО «Линдовская птицефабрика - племенной завод».

Публикации. По результатам научных исследований, представленных в диссертационной работе, опубликовано 4 научных статьи, в том числе одна в издании, рекомендованном ВАК.

Структура и объем диссертации. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследований, результатов исследований, выводов и предложений производству, библиографического списка и приложений.

Основные положения, выносииые на защиту:

- влияние различных предстартовых комбикормов производства ОАО «Линдовская птицефабрика - племенной завод», голландской компании «Провими» и венгерской компании «Агрофид» на сохранность, продуктивность и мясные качества цыплят бройлеров;

- влияние стимулятора роста «Пенергетик» на фоне кормления предстартовыми комбикормами на сохранность, продуктивность и мясные качества цыплят -бройлеров;

- действие различных предстартовых комбикормов и стимулятора роста на переваримость и использование питательных веществ рациона;

- экономическая эффективность использования выше названных предстартовых комбикормов и стимулятора роста «Пенергетик» в кормлении бройлеров.

2. Материал и методика проведения исследований

Исследования были проведены в производственных условиях ОАО «Линдовская птицефабрика - племенной завод» (далее Линдовская птицефабрика) Нижегородской области в 2006 г. Суточные цыплята кросса «Хаббард 15» были размещены в шести однотипных птичниках, укомплектованных одинаковым современным технологическим оборудованием для напольного выращивания бройлеров. В птичниках поддерживали оптимальный микроклимат и применяли технологические параметры в соответствии с принятыми на произвол-

стве нормативами (плотность посадки, фронт кормления и поения, световой режим и другие условия выращивания бройлеров).

В процессе исследований определяли качество комбикормов. Основные параметры качества комбикормов (содержание влаги, сырого протеина, клетчатки, жира, золы, кислотное и перекисное число, токсичность, бактериальную обсеменённость) определяли перед началом опыта в производственной лаборатории птицефабрики по стандартным методикам и далее - в процессе работы в каждой партии комбикорма.

Во время опыта были учтены и рассчитаны следующие показатели:

1) падежи вынужденная выбраковка цыплят (ежесуточно);

2) живая масса бройлеров: взвешивание индивидуально по 50 цыплят в 7-, 14-, 21-, 28, 35-, и 38-дневном возрасте. Последнее взвешивание проводили раздельно по полу (взвешивали отдельно петушков и курочек).

3) среднесуточный прирост живой массы: расчеты проводились еженедельно и за весь период выращивания;

4) расход корма учитывали ежедневно в течение всего периода выращивания.

5) индекс продуктивности бройлеров рассчитывали по формуле:

ИПБ = Конечная живая масса (г) х сохранность (%) : 10 :

Срок выращивания (дн) х затраты корма на 1 кг прироста

6) мясные качества определяли по результатам производственного убоя бройлеров и первичной переработки тушек в возрасте 38 дней по следующим показателям: предубойная живая масса, масса потрошеной тушки, убойный выход, процент выхода субпродуктов по действующему ГОСТу в соответствии с методическими рекомендациями, а также товарные качества мяса (1-я, 2-я категории и нестандарт);

7) качество мяса оценивали по методике ВНИТИП с использованием следующих показателей: влага, сухое вещество, сырой протеин;

8) дегустационная оценка мяса цыплят - бройлеров, забитых в 38-днвном возрасте;

9) содержание кальция и фосфора в большой берцовой кости бройлеров 38-дневного возраста.

10) биохимические анализы крови - содержание кальция и фосфора, резервная щелочность крови, количество эритроцитов и гемоглобина, резистентность, цветной показатель-(для их проведения была взята кровь от 10-и суточных цыплят случайной выборки, а также кровь от 10 -и цыплят каждой группы в б- и 35-дневном возрасте);

11) по результатам опыта была рассчитана экономическая эффективность применения в кормлении бройлеров различных предстартовых комбикормов, а также включения в рационы стимулятора роста «Пенергетик»;

12) проведен второй опыт по скармливанию цыплятам - бройлерам предстартовых комбикормов, сформированным в три группы без применения стимулятора роста;

13) Проведена производственная проверка полученных результатов-Схема и объём собственных исследований представлена в таблице 1.

Схема научных исследований

Изучить влияние различных предстартовых комбикормов и стимулятора роста «Пенергетик» на производство мяса цыплят-бройлеров

«Линда»

I II

группа группа

предстартер предстартер

+ «Пенерге-

тик»

29 839 голов 29 433 голов

«Провими»

«Агрофид»

III IV

группа группа

предстартер предстартер

+ «Пенерге-

тик»

29 605 голов 31 230 голов

V VI

группа группа

предстартер предстартер

+ «Пенерге-

тик»

29 157 голов 28 660 голов

Изучаемые показатели

Сохран- Живая Перева- Биохи-

ность цы- масса цы- Затраты Качество Индекс римость мический

плят брой- плят брой- корма мяса продук- пита- анализ крови

леров леров тивности тельных веществ

Экономическая эффективность использования предстартовых комбикормов и стимулятора роста «Пенергетик»

Второй опыт

Производственная проверка

Кормление бройлеров осуществляли по следующей схеме (Табл. 2).

Таблица 2

Схема кормления

Возраст Группы

цыплят, да. I 2 3 4 5 6

Поголовье 29 839 29 433 29 605 31 230 29 457 28 660

0-5 ПК Линдовская п/ф * ПК Провими** ПК Агрофид***

контроль опыт опыт

6-14 ОР ОР ОР ОР ОР ОР

15-34 ОР ОР + ОР ОР + ОР ОР +

Л**»» рр**»

35-38 ОР ОР ОР ОР ОР ОР

Примечание:

* - предстартовый комбикорм, изготовленный на Линдовской птицефабрике;

** - предстартовый комбикорм фирмы «Провими» (Голландия);

*** - предстартовый комбикорм фирмы «Агрофид» (Венгрия);

**** - стимулятор роста растительного происхождения «Пенергетик» (Швейцария).

В опыте было испытано три типа предстартовых комбикормов. Первый предстартовый комбикорм был изготовлен на комбикормовом заводе Линдовской птицефабрики. Он характеризовался оптимальным набором компонентов в основном отечественного производства и относительно низкой стоимостью.

Второй предстартовый комбикорм был получен от известной голландской фирмы «Провими», показавший высокую эффективность в предварительных производственных испытаниях. Третий комбикорм - производства достаточно известной зарубежной фирмы -«Агрофид» (Венгрия), который был впервые в России закуплен предприятием ОАО «Лин-довская птицефабрика».

С 0 по 5 - ый день жизни цыплята 1 и 2 группы получали предстартовый комбикорм Линдовской птицефабрики; 3 и 4 группы - предстартовый комбикорм «Провими»; 5 и 6 группы - предстартовый комбикорм «Агрофид».

С б- ого по 14- й день цыплята всех групп получали комбикорм основного рациона.

С 15-ого по 34-й день выращивания бройлерам групп 2, 4 и б был добавлен стимулятор роста растительного происхождения «Пенергетик» в количестве 50 г на 1 т корма.

С 35- ого дня откорма цыплята - бройлеры всех групп получали основной рацион.

Рецепты основных комбикормов рассчитаны по компьютерной программе «Брил» комбикормовой промышленности. Эти рационы сбалансированы по обменной энергии, комплексу питательных и биологически активных веществ согласно рекомендациям ВНИТИП. Все они были выработаны на комбикормовом заводе Линдовской птицефабрики. Состав и питательность стартовых н основных рационов приведены в таблице 3.

В процессе исследований определяли качество комбикормов Основные параметры качества комбикормов (содержание влаги, сырого протеина, клетчатки, жира, золы, кислотное и перекисное число, токсичность, бактериальную обсеменённость) определяли перед началом опыта в производственной лаборатории птицефабрики по стандартным методикам и далее - в процессе работы в каждой партии комбикорма.

Состав и питательность основных рационов, %

Компоненты Старт 1 (6-14) Старт 2 (15-20) Рост (21-28) Финиш (29-38)

Кукуруза 40,0 40,0 40,0 50,0

Пшеница 15,856 17,389 17,589 9,03

Соевый шрот 30,0 28,8 26,6 23,0

Рыбная мука 5,5 4,5 3,5 -

Мясная мука - - - 4,5

Масло растительное 3,5 3,7 4,5 5,0

Дрожжи спиртовые - - 2,5 3,5

Патока 1.5 1,5 1,5 1,5

Дефторированный фосфат 1,55 1,67 1,44 1,26

Мел 0,63 0,75 0,6 0,5

Премикс АР-Н01А 1.0 1,0 1,0 1,0

Соль поваренная 0,077 0,074 0,11 0,11

Лизин 0,038 0,05 0,072 -

Метионин 0,273 0,277 0,299 0,31

Треонин 0,026 0,04 0,04 0,04

Токсинил 0,05 0,05 0,05 0,05

Сальмонил 0,2 0,2 0,2 0,2

Обменная энергия, ккал 304,2 305,0 309,8 315,6

Сырой протеин 22,0 21,0 20,5 19,5

Сырой жир 6,25 6,36 7,13 7,99

Сырая клетчатка 2,72 2,7 2,64 2,49

Лизин 1,32 1,25 1,23 1,1

Метионин 0,65 0,63 0,63 0,61

Триптофан 0,276 0,26 0,26 0,23

Треонин 0,87 0,84 0,82 0,77

Линолевая кислота 3,06 3,16 3,63 4,06

Кальций 1,0 1,05 0,9 0,9

Фосфор 0,74 0,74 0,7 0,7

Натрий 0,17 0,17 0,17 0,17

Хлор 0,13 0,13 0,15 0,15

Калий 0,84 0,82 0,78 0,72

Марганец, мг/кг 100 100 100 100

Железо, мг/кг 50 50 50 50

Медь, мг/кг 8,5 8,6 8,48 8,4

Йод, мг/кг 1,0 1,0 1,0 1,0

Кобальт, мг/кг 1.0 1,0 1,0 1,0

Проведены четыре балансовых опыта на цыплятах в 5-, 14-, 28- и 34-дневном возрасте, по результатам которых определена переваримость сырого жира, протеина, кальция, фосфора и натрия.

В 2006 г. на Линдовской птицефабрике на поголовье 86 ООО голов был проведен второй опыт использования предстартовых комбикормов в кормлении бройлеров. В течение

трех дней с 12 по 14 октября были укомплектованы суточными цыплятами 3 однотипных птичника с напольным выращиванием. Качество суточных цыплят было достаточно высоким и выравненным по группам. Косвенным показателем этого являлся высокий вывод цыплят 83,4 - 85,8%.

Результаты опыта были обработаны методом вариационной статистики по Плохин-скому Н.А.(1969 г)

3. Результаты исследований 3.1. Первый опыт

Скармливание бройлерам исследуемых предстартовых комбикормов оказало влияние на их продуктивные качества. Сохранность бройлеров за весь период выращивания во всех группах была достаточно высокой с небольшим размахом колебаний по группам (97,6 - 98,4%). (табл. 4). Однако в связи с большой численностью поголовья бройлеров разность по этому показателю между некоторыми группами оказалась достоверной. Так, в группах 5 и 6, бройлеры которых получали предстартовый комбикорм «Агрофид», отмечена наиболее высокая сохранность поголовья (98,2 и 98,4 %). И самая низкая сохранность поголовья отмечена в группе 1, бройлеры которой получали предстартовый комбикорм производства Линдовской птицефабрики (97,6%). В группах 3 и 4, бройлеры которых получали предстартовый комбикорм Провими, этот показатель по сравнению с другими группами был на среднем уровне 97,8 и 98,0%.

Добавка стимулятора роста «Пенергетик» оказала положительное влияние на сохранность поголовья только у тех бройлеров, которые получали предстартовый комбикорм производства Линдовской птицефабрики. Что касается групп бройлеров, получавших предстартовые комбикорма «Провими» и «Агрофид», то можно лишь отметить тенденцию к улучшению сохранности поголовья при добавках этого препарата в составе комбикорма.

Использование различных предстартовых комбикормов оказало определенное влияние на живую массу цыплят (табл. 5).

Таблица 4

Жизнеспособность бройлеров, %

Показатели Группы

- 1 2 3 4 5 6

Вынужденная выбраковка 2,1 3,4 2,7 2,2 3,1 3,6

Падеж 2,4 2,1 2,2 2,0 1,8 1,6

Выбраковка + падеж 4,5 5,4 4,9 4,2 4,9 5,2

Сохранность 97,6 а 97,9 бд 97,8 ад 98,0 бде 98,2 веж 98,4 ПК

Примечание: Здесь и далее разными буквами обозначена достоверность разности между группами.

Динамика живой массы бройлеров при кормлении их предстартовыми комбикормами, г

Возраст цыплят, дней Группы

1 2 3 4 5 6

7 138+0,7 в 136±1,0 в 150+0,5 а 150+0,5 а 150+06 а 146+0,5 б

14 300+2,4 в 308+1,9 Б 340+2,8 а 342+3,0 а 336+2,0 а 339+2,5 а

21 656+2,5 г 618+3,6 Д 672+3,0 бв 685+3,0 а 680+3,6 ав 675+3,8 бв

28 1053+4,4 бв 1057+4,7 бв 1066+8,2 ав 1080+5,7 а 1057+4,6 бв 1056+4,9 бв

35 1601+6,1 вг 1611+5,5 бг 1617+4,9 б 1692+6,3 а 1686+6,9 а 1620+6,6 б

38 дней петушки 2117121,3 б 2069±21,3 б 2193±21,1 а 2197121,1 а 2240+33,1 а 2233126,4 а

38 дней курочки 1768120,9 в 1715±16,5 в 1851120,6 б 191714,8 а 1909131,6 аб 1896133,9 аб

В среднем 1943± 22,1 б 1892±18,9 б 2022+21,1 а 2057122,6 а 2075132,5 а 2064+30,2 а

Различия по живой массе цыплят проявились уже в 7-дневном возрасте. Так, цыплята групп 1 и 2, получавшие предстартовые комбикорма производства Линдовской птицефабрики, заметно отставали по живой массе в этом возрасте от цыплят других групп, получавших предстартерные комбикорма Провими и Агрофид. Разность по этому показателю составила 9,2-9,3%.

Отставание по живой массе бройлеров групп 1 и 2 наблюдалось во все возрастные периоды и, в том числе, в 38-дневном возрасте. Разность по живой массе бройлеров групп 1 и 2 в конце выращивания в сравнении с бройлерами групп 3, 4, 5 и б составила в среднем по петушкам и курочкам от 3,9 до 8,7%. Если рассматривать эти различия по живой массе бройлеров в конце выращивания раздельно по полу, то моно отметить, что у петушков эти различия были более четко выражены. Конечная живая масса бройлеров как петушков, так и курочек, получавших предстартовый комбикорм производства Линдовской птицефабрики, была значительно меньше живой массы бройлеров (петушков и курочек) получавших предстартерные комбикорма «Провими» и «Агрофид». При сравнении живой массы бройлеров, получавших предстартовые комбикорма «Провими» и «А1рофид», следует отметить тенденцию к увеличению этого показателя в пользу «Агрофид».

Анализируя данные по живой массе бройлеров, получавших в составе комбикорма «Пенергетик», можно констатировать, что введение этого стимулятора в рацион бройлеров с 15-го по 35 день выращивания не оказало положительного влияния на этот показатель. Очевидно, в данных условиях при выращивании бройлеров на высоком зоотехническом фоне применение стимулятора роста «Пенергетик» не дает эффекта.

Кормление бройлеров различными предстартовыми комбикормами оказало незначительное влияние на затраты корма. Расход корма в расчете на 1 кормодень был примерно одинаковым во всех группах за исключением группы 5, в которой он был больше на 4,9 - 9,8 % (табл. 6). Однако затраты корма в расчете на 1 кг прироста массы более выравнены по

группам, что связано с различным приростом массы бройлеров. В группе 5, в которой отмечен самый высокий расход корма на ] кормодень, получен также самый большой среднесуточный прирост массы бройлеров. Поэтому расход корма на прирост массы оказался в группе 5 близким к остальным группам, хотя и наиболее высоким. Минимальный расход корма на 1 кг прироста массы получен в группе 4, бройлеры которых получали предстартовый комбикорм «Провими». Этот показатель в группе 4 был на 6,1 - 11,0 % меньше по сравнению с показателями в остальных группах.

Таблица 6

Затраты корма при кормлении бройлеров предстартовыми комбикормами

Показатели Группы

1 2 3 4 5 6

Расход корма на 1 кормодень, г 87,1 89,1 89,5 85,0 94,7 90,9

Затраты корма на 1 кг прироста, кг 1,94 1,98 1,92 1,81 2,01 1,95

Скармливание стимулятора роста «Пенергетик», не оказало положительного влияния на затраты корма при кормлении бройлеров предстартовым комбикормом производства Линдовской птицефабрики. В группах 3 и 4, а также 5 и б, бройлеры которых получали предстартовые комбикорма зарубежного производства, можно отметить слабую тенденцию к уменьшению затрат корма на 1 кг прироста массы при включении в состав комбикорма стимулятора роста «Пенергетик».

Убойный выход в группах 1 - 4 был примерно одинаковым (табл.7). В группах 5 и 6 этот показатель был на 1,1 -2,1 % выше по сравнению с показателями в других группах. Количество мяса 1-й категории в группе 4 было наибольшим (53,2%), а в группе 2 - наименьшим (42,9%).

Индекс продуктивности бройлеров (ИПБ), включающий в себя комплекс важнейших показателей, в определенной степени различается по группам. Самый высокий ИПБ отмечен в группе 4 и 3, бройлеры которой получали предстартовый комбикорм «Провими». Затем идет группа 6, бройлеры которой получали предстартовые комбикорма «Агрофид» и на последнем месте группа 2, бройлеры которой получали предстартовый комбикорм производства Линдовской птицефабрики.

Включение «Пенергетика» в рационы бройлеров при скармливании предстартового комбикорма Линдовской птицефабрики снизил ИПБ на 11 единиц, а при скармливании предстартового комбикорма «Провими» и «Агрофид» повысил этот показатель соответственно на 22 и 7 единиц. Следовательно, о стабильном положительном воздействии на показатели выращивания бройлеров как стимулятора роста этого препарата сделать заключение не представляется возможным.

По химическому составу мяса 38-дневных бройлеров не отмечено существенных различий в зависимости от состава скармливаемых предстартовых комбикормов, а также в зависимости от включения в рацион «Пенергётика». Содержание белка в мясе бройлеров колебалось от 18,7 до 19,3

Как грудные, так и ножные мышцы, а также бульон характеризовались высокими вкусовыми свойствами и не имели постороннего запаха и привкуса.

Скармливание различных предстартовых комбикормов в целом не оказало существенного влияния на усвоение сырого протеина и макроэлементов цыплятами 5-дневного возраста (табл.10). Тем не менее, просматривается тенденция лучшего усвоения протеина цыплятами, получавшими «Провими», лучшего усвоения жира и кальция цыплятами, получавшими комбикорм фирмы «Агрофид».

Мясные качества бройлеров, %

Показатели Группы

1 2 3 4 5 6

Убойный выход, % 72,1 а 72,5 а 73,2 а 73,2 а 74,3 б 74,2 б

в т.ч. мяса 1-й категории 49,5 б 42,9 а 48,1 б 53,2 г 49,3 б 50,6 в

Промпереработка 23,4 б 27,8 г 24,8 в 19,6 а 23,8 б 23,1 б

Нестандарт 0,2 а 1,8 в 0,3 а 0,5 а 1,1 б 0,5 а

Шеи 2,9 3,4 3,4 3,3 3,1 3,1

Желудки 1,4 1,3 1,3 1,3 1,4 1,3

Головы 2,4 2,0 2,4 2,1 2,5 2,0

Ноги 3,4 3,3 3,4 3,4 3,4 3,4

печень, сердце 2,6 2,7 2,7 2,6 2,8 2,6

Съедобных частей 85,8 85,2 86,2 85,8 87,4 86,8

Индекс продуктивности 257 246 271 293 266 274

В результате химического анализа большой берцовой кости на содержание кальция и фосфора у бройлеров 38-дневного возраста закономерности в зависимости от скармливаемых комбикормов и включения в рацион «Пенергетика» не выявлено (табл.8). Однако можно отметить повышенное содержание золы и кальция в большой берцовой кости бройлеров группы 4 и повышенное содержание фосфора у бройлеров группы 6.

Таблица 8

Содержание кальция и фосфора в большой берцовой кости бройлеров 38-дневного возраста, %

Показатели Группы

1 2 3 4 5 6

Зола 45,1 43,2 43,0 47,0 43,5 43,6

Кальций 15,12 15,6 16,1 17,0 15,9 15,7

Фосфор 8,7 8,4 7,8 8,7 8,4 9,2

Дегустационная оценка мяса бройлеров не выявила существенных различий во вкусовых свойствах как грудных, так и ножных мышц (табл. 9).

Таблица 9

Дегустационная оценка мяса и бульона, баллы

Показатели Группы

1 2 3 4 5 6

Грудные мышцы 4,40 4,45 4,60 4,65 4,45 4,85

Ножные мышцы 4,75 4,80 4,85 5,00 4,80 5,00

Бульон 4,65 4,80 4,85 4,95 4,75 4,90

Усвоение питательных веществ цыплятами - бройлерами 5-дневного возраста, %

Показатели Группы

1,2 3,4 5,6

Сырой протеин 77,4 78,8 78,6

Сырой жир 69,3 59,6 78,6

Кальций 47,9 52,7 53,8

Фосфор 63,7 68,5 61,1

Натрий 63,1 43,2 50,0

Примечание: В целях получения обобщенных данных и объективной их интерпретации, цифры в этой таблице объединены по группам 1 и 2, 3 и 4, 5 и 6.

Отмечено худшее усвоение сырого жира и натрия цыплятами, получавшими предстартовый комбикорм «Провими», и прослеживается тенденция к лучшему усвоению фосфора этими же цыплятами.

Данные по усвоению питательных веществ цыплятами - бройлерами 34-дневного возраста представлены в таблице 11.

Таблица 11

Усвоение питательных веществ цыплятами - бройлерами 34-дневного возраста, %

Показатели Группы

1 2 3 4 5 6

Сырой протеин 55,8 71,8 56,3 58,5 51,4 59,3

Сырой жир 85,8 88,4 89,9 90,3 86,7 87,8

Кальций 37,7 48,3 18,6 36,3 47,3 50,3

Фосфор 53,4 58,7 54,2 48,8 52,6 58,8

Натрий 77,3 75,3 77,3 78,2 71,4 76,4

По таким показателям, как усвояемость сырого жира и фосфора получены достаточно выровненные по группам данные, свидетельствующие о том, что скормленные предстартовые комбикорма не оказали существенного влияния на эти показатели. Следует отметить лучшее усвоение белка и кальция цыплятами, получавшими в составе комбикормов стимулятор роста «Пенергетик».

Отмечено низкое усвоение белка и натрия в группе б, более низкое усвоение кальция - в группе 3. Подобные отклонения не носят закономерного характера и не связаны с изучаемыми факторами.

Биохимический анализ крови 6-дневных цыплят не выявил четких закономерностей в изменении показателей крови в зависимости от скармливаемых предстартовых комбикормов (табл.12).

Однако получены достоверные различия по некоторьм показателям крови по отдельным группам, не связанные с изучаемыми факторами. Так, наибольшее содержание кальция в крови отмечено у цыплят группы 4, наименьшее - у цыплят группы 6. Наибольшее содержание фосфора зафиксировано у цыплят группы 5, а наибольшая резервная щелочность крови отмечена у цыплят групп 2 и 3. По содержанию эритроцитов первое место принадлежит группе 1, по содержанию гемоглобина достоверных различий не обнаружено. Наиболее высокая резистентность отмечена у цыплят группы 4.

Результаты биохимических анализов крови 6-дневных цыплят

Показатель Группы

1 2 3 4 5 6

Кальций, мг % 10,4±0,5 ав 10,0±0,18 бвг 10,0±0,23 бвг 10,610,22 а 10,210,15 авг 9,810,20 г

Фосфор, мг % 5,8±0,06 б 5,8±0,06 б 5,9±0,06 аб 5,9+0,06 аб 6,1±0,11 а 5,810,10 б

♦РЩК, Об.% С02 29,0+0,37 бв 31,010,62 а 31,0±0,55 а 29,8±0,37 бв 30,010,25 ав 30,010,37 ав

Эритроциты, 1012/л 2,0±0,02 а 1,9±0,02 б 1,9+0,06 аб 1,9±0,06 аб 1,810,02 в 1,910,04 б

Гемоглобин, г/л 91,7±0,17 91,2±0,20 91,6±0,65 91,7±0,58 91,810,27 92,010,65

Резистентность, % 96,3+0,15 бв 96,1±0,15 б 97,0+0,31 ав 97,3±0,33 а 96,010,31 б 96,910,29 ав

Цветной показатель 1,9±0,01 в 2,0±0,02 б 2,0±0,08 аб 2,0±0,08 аб 2,110,03 а 2,010,05 аб

* РЩК - резервная щелочность крови

Биохимический анализ крови цыплят 35-дневного возраста не показал каких-либо преимуществ включения в рацион бройлеров стимулятора роста «Пенергетика». Таким образом, результаты биохимического анализа не вьивили какого - либо влияния «Пенергетика» на биохимические показатели крови бройлеров.

По результатам опыта была рассчитана экономическая эффективность скармливания бройлерам различных предстартовых комбикормов и добавления стимулятора роста «Пенер-гетик» (табл. 13). Расчеты произведены на 1000 голов цыплят, принятых на выращивание. Для расчетов использованы реальные цены на комбикорма, а также реализационная цена мяса и субпродуктов 2006 г., действовавшие в нашем регионе. Так, цена 1 кг мяса составляла, руб.: 1-й категории - 55, лромпереработка - 50, нестандарт - 41,6. Цена 1кг субпродуктов составляла, руб.: шеи - 22,81, желудки - 54,64, головы - 19,32, ноги - 12,99, печень, сердце -88,58. Общая стоимость комбикорма при использовании предстартового комбикорма производства ООО «Линдовское» составила 7,60 руб., а общая стоимость комбикормов при использовании предстартовых комбикормов фирм «Провими» и «Агрофид» - соответственно 7,84 и 7,97 руб. Стоимость основных комбикормов в среднем составила 7, 44 руб. Общепроизводственные расходы составили 41% от всех затрат.

Наиболее экономически эффективной оказалась группа 4. Уровень рентабельности в этой группе составил 72,9%, что на 11,2, 12,2, 17,8, 18,2 и 22,2% выше, чем соответственно в группах 1, 3,2, 6 и 5. Решающую роль при этом сыграли высокие зоотехнические показатели и наивысший процент выхода мяса 1- ой категории (53,2%).

Добавление «Пенергетика», к рациону бройлеров, получавших предстартовые комбикорма «Провими» и «Агрофид» оказалось экономически выгодным. Разность между группами 3 и 4, а также между группами 5 и 6 составила по уровню рентабельности соответственно 8,9 и 2,8 % в пользу групп бройлеров, получавших с кормом стимулятор роста «Пе-нергетик». Однако группа бройлеров, получавших предстартовый комбикорм Линдовской птицефабрики с включением «Пенергетика», была экономически менее эффективней по сравнению с группой, не получавшей «Пенергетик». Разность по уровню рентабельности между группами 1 и 2 составила 4,8 % в пользу группы, не получавшей «Пенергетик».

Экономическая эффективность кормления бройлеров предстартовыми комбикормами и добавления стимулятора роста «Пенергетик»

Показатели Группы

1 | 2 | 3 4 5 6

Принято на выращивание, голов 1000 1000 1000 1000 1000 1000

Сдано на убой, голов 976 979 978 980 982 984

Средняя живая масса, г 1943 1892 2022 2057 2075 2064

Получено мяса в живой массе, кг 1896 1852 1978 2015,9 2038 2031

Убойный выход 72,1 72,5 73,2 73,2 74,3 74,2

Получено мяса в убойной массе, кг 1367 1343 1448 1475,6 1514 1507

1-й категории, % 49,5 42,9 48,1 53,2 49,3 50,6

В т.ч. 1-категории, кг 676,8 576,1 696,3 785,02 746,4 762,5

Стоимость мяса 1 -й категории, руб. 37224 31686 38295 43176 41051 41939

Промпереработка,% 50,3 55,3 51,6 46,3 49,6 48,9

Переработка, кг 687,7 742,6 746,9 683,21 750,9 736,9

Стоимость мяса переработки, руб. 34387 37131 37347 34160 37547 36846

нестандарт,% 0,2 1,8 0,3 0,5 1,1 0,5

нестандарт, кг 2,7 24,1 4,3 7,3 16,6 7,5

Стоимость мяса нестандарт, руб. 113,8 1006 180,7 306,93 692,8 313,5

шеи, кг 39,7 45,7 49,2 48,7 46,9 46,7

желудки, кг 19,1 17,5 18,8 19,2 21,2 19,6

головы, кг 32,8 26,9 34,7 31,0 37,8 30,1

ноги, кг 46,5 44,3 49,2 50,2 51,5 51,2

печень, сердце, кг 35,5 36,3 39,1 38,4 42,4 39,2

Стоимость, руб.: шеи 904,4 1041,8 1122,6 1110,7 1070,5 1065,6

желудки 1045,9 953,9 1028,2 1048,2 1158,1 1070,4

головы 634,0 518,9 671,2 598,7 731,2 582,3

ноги 603,9 575,7 639,3 651,7 668,7 665,6

печень, сердце 3149 3212 3462 3399 3755 3471

Стоимость продукции, руб. 78063 76124 82746 84452 86675 85954

Затрачено корма, кг/1 кг прироста 1,94 1,98 1,92 1,81 2,01 1,95

Затрачено корма всего, кг 3679,0 3667,5 3796,8 3648,7 4095,7 3960,4

Стоимость 1кг комбикорма, руб. 7,60 7,60 7,84 7,84 7,97 7,97

Стоимость комбикорма, руб. 27960 27873 29767 28606 32643 31564

Стоимость пенергетика, руб. 0 366,7 0 364,9 0 396,0

Стоимость всех кормовых средств, руб. 27960 28240 29767 28971 32643 31960

Общепроизводственные расходы, руб. ¡9430 19369 20686 19879 22684 21935

Итого затраты, руб. 47390 47609 50453 48849 55326 53895

Прибыль, руб. 30673 28515 32293 35602 31348 32059

Уровень рентабельности, % 64,7 59,9 64,0 72,9 56,7 59,5

3.2. Второй опыт

Во втором опыте и производственной проверке были сформированы группы цыплят -бройлеров, которые получали различные предстартовые корма без добавления стимулятора

роста.

Повторный опыт показал незначительные преимущества предстартовых комбикормов зарубежных фирм «Провими» и «Агрофид» перед предстартовыми комбикормами производства ОАО «Линдовское». Динамика живой массы бройлеров представлена в таблице 14.

Таблица 14

Динамика живой массы бройлеров, г

Возраст цыплят, дней Группы

Линдовская птицефабрика Провими Агрофид

7 128 132 134

14 298 330 322

21 644 680 677

28 1037 1066 1068

35 1496 1520 1510

38 1880 1951 1946

Данные второго опыта подтвердили основные результаты исследований (табл. 15). Наиболее высокие показатели по живой массе получены у бройлеров, получавших предстартовый комбикорм «Провими» (1951 г), самые низкие показатели по живой массе отмечены в группе бройлеров, получавших предстартовый комбикорм производства Линдовской птицефабрики (1880 г). Группа «Агрофид» заняла промежуточное положение (1946 г). Разность по живой массе между группами невелика. Между группой Линдовская птицефабрика и группами «Провими» и «Агрофид» она составила соответственно 3,8 и 3,5 % .

Таблица 15

Основные результаты второго опыта использования предстартовых комбикормов в кормлении бройлеров

Показатели Предстартовый комбикорм

Линдовская п/ф «Провими» «Агрофид»

Принято на выращивание, голов 28800 29120 28800

Падеж, % 2,5 2,4 2,8

Выбраковка, % 2,7 1,8 1,6

Сохранность, % 97,3 97,6 97,2

Затраты корма, кг/1кг прироста 1,88 1,82 1,83

Средняя масса бройлеров, г 1880 1951 1946

Среднесуточный прирост, г 48,42 50,29 50,16

Индекс продуктивности 256 275 272

Выхода мяса, % 73,2 73,4 73,2

в т.ч.: 1-й категории 53,6 53,5 53,3

субпродуктов 13,24 13,32 13,22

С первой недели выращивания цыплята, получавшие комбикорм, изготовленный на Линдовской птицефабрике, отставали по живой массе от цыплят, которым скармливали комбикорм «Провими» и «Агрофид» соответственно на 3,1 и 4,7 %. В дальнейшем эти различия сохранялись до конца выращивания. В целом показатели живой массы бройлеров в конце выращивания всех групп были на достаточно высоком уровне.

Во втором опыте получены высокие и достаточно выровненные другие зоотехнические показатели. Во всех группах достигнута высокая сохранность поголовья, однако, в

группе бройлеров, получавших предстартовый комбикорм «Провими», она была на уровне 97,6%, что на 0,3 - 0,4 % выше по сравнению с другими группами. В этой же группе получены более высокая конечная живая масса (1951 г) бройлеров (на 0,3 -3,6%), меньшие затраты корма на 1 кг прироста массы (на 0,5 - 3,3 %) и составили 1,82 кг, лучший убойный выход -73,4%и ИПБ, который был на уровне 275 единиц.

Итоговой оценкой эффективности использования предстартовых комбикормов являются результаты расчетов экономической эффективности, включающие весь комплекс зоотехнических показателей (табл. 13). Наиболее высокий уровень рентабельности получен в группах «Провими» - 66,3%. Второе место по уровню рентабельности занимает группа «Аг-рофид» - 65,7% и последнее место - группа, цыплятам которых скармливали предстартовые комбикорма производства Линдовской птицефабрики - 64,9%.

Следует отметить, однако, что с изменением цен на корма и при удешевлении стоимости предстартового комбикорма производства Линдовской птицефабрики за счет подбора более дешевых кормовых средств и биологически активных препаратов отечественного производства уровень рентабельности производства мяса бройлеров с использованием этого предстартового комбикорма может быть существенно увеличен.

Таблица 16

Экономическая эффективность использования предстартовых комбикормов производства Линдовской птицефабрики, «Провими» и «Агрофид» во втором опыте

Показатели Предстартовый комбикорм

Линдовская п/ф Провими Агрофид

1 2 3 4

Принято на выращивание, голов 1000 1000 1000

Сохранность, % 97,3 97,6 97,2

Сдано на убой,голов 973 976 972

Ср. сдаточная живая масса 1 головы, кг 1,880 1,951 1,946

Валовой прирост, кг 1829,2 1904,2 1891,5

Получено мяса в убойной массе, кг 1339,0 1397,7 1384,6

в т.ч. мяса 1 -й категории, % 53,6 53,5 53,3

кг 717,7 747,8 738,0

Промпереработка, % 33,16 33,18 33,48

кг 444,0 463,7 463,6

Субпродукты, % 13,24 13,32 13,22

кг 177,3 186,2 183,0

Стоимость 1кг, руб.: мяса 1-й категории 55 55 55

промпереработки 50 50 50

субпродуктов 37 37 37

Стоимость мяса 1-категории, руб. 31064,9 32495,7 32330,1

Стоимость промпереработки, руб. 31064,9 32495,7 32330,1

Стоимость субпродуктов, руб. 6559,5 6888,3 6772,6

Стоимость продукции (выручка), руб. 77098,2 80510,3 79691,8

Затраты кормов на 1кг прироста, кг 1,88 1,82 1,83

Всего затрачено кормов, кг 3439,0 3465,6 3461,5

Стоимость 1кг корма, руб. 8,02 8,24 8,20

Стоимость всего корма, руб. 27580,5 28556,5 28384,0

Общепроизводственные расходы: % 41 41 41

РУб. 19166,1 19844,4 19724,5

1 2 3 4

Затраты всего, руб. 46746,7 48400,9 48108,5

Прибыль, руб. 30351,5 32109,3 31583,3

Уровень рентабельности % 64,9 66,3 65,7

3.3 Производственная проверка

Основные результаты производственной проверки использования предстартовых комбикормов производства Линдовской птицефабрики, «Провими» и «Агрофид» представлены в таблице 17.

Таблица 17

Основные результаты производственной проверки использования различных предстартовых комбикормов в кормлении бройлеров

Показатели Предстартовый комбикорм

Линдовской птицефабрики «Провими» «Агрофид»

Принято на выращивание, гол. 29150 30720 29400

Сохранность, % 97,9 97,5 97,6

Затраты корма, кг/1кг прироста 1,87 1,82 1,84

Средняя масса сдаточной головы, г 1885 1898 2000

Среднесуточный прирост, г 48,6 48,9 51,6

Индекс продуктивности 260 268 279

Выход мяса, % 71,8 70,5 73,3

в т.ч.: 1-й категории 47,8 56,4 56,3

Как видно из данных таблицы 17, сохранность цыплят, получавших предстартовые комбикорма Линдовской птицефабрики составила 97,9%, «Агрофид» - 97,6%. Сохранность цыплят получавших комбикорм «Провими» была на уровне 97,5%. Считаем, что такое различие было обусловлено не кормовым фактором и, очевидно, связано с более высокой плотностью посадки цыплят на 1 м2 полезной площади.

По живой массе и среднесуточному приросту имели преимущество цыплята-бройлеры, получавшие предстартовый комбикорм «Агрофид». Эта же партия бройлеров показала наиболее высокий индекс продуктивности, который был на 19 и 33 балла выше по сравнению с другими партиями бройлеров. Результаты расчётов по экономической эффективности использования предстартовых комбикормов производства Линдовской птицефабрики, «Провими» и «Агрофид» приведены в таблице 18.

Наиболее высокий уровень рентабельности производства мяса бройлеров получен в партии при скармливании предстартового комбикорма «Провими» - 66,7%. Эффективность предстартового комбикорма «Агрофид» приближалась к «Провими» - 65,2%. В группе цыплят, получавшей предстартовый комбикорм Линдовской птицефабрики этот показатель оказался самым низким - 60,4%.

Таблица 18

Экономическая эффективность использования предстартовых комбикормов производства Линдовской птицефабрики, «Провими» и «Агрофид» (производственная проверка)

Показатели Предстартовый комбикорм

Линдовская п/ф Провими Агрофид

Принято на выращивание, голов 1000 1000 1000

Сохранность, % 97,9 97,5 97,6

Сдано на убой, голов 979 975 976

Ср. сдаточная живая масса, кг 1,850 1,898 2,000

Валовой прирост, кг 1811,2 1850,6 1952,0

Получено мяса в убойной массе, кг 1299,0 1349,6 1430,6

в т.ч. мяса 1-й категории: % 47,83 56,38 56,33

кг 621,3 760,6 805,9

Промпереработка: % 52,17 43,62 43,67

кг 677,7 588,5 624,8

Субпродукты: % 13,98 13,9 13,46

кг 181,6 187,5 192,6

Стоимость 1 кг, руб.: мяса 1-й категории 55 55 55

промпереработки 50 50 50

субпродуктов 37 37 37

Стоимость мяса 1-категории, руб. 34171,0 41832,7 44322,8

Стоимость промпереработки, руб. 33883,3 29422,0 31237,6

Стоимость субпродуктов, руб. 6719,0 6938,2 7124,8

Стоимость продукции (выручка), руб. 747733 78194,0 82685,2

Затраты кормов на 1 кг прироста, кг 1,87 1,81 1,84

Всего затрачено кормов, кг 3386,9 3350,1 3593,7

Стоимость 1 кг корма, руб. 8,12 8,26 8,22

Стоимость всего корма, руб. 27501,2 27667,0 29523,6

Общепроизводственные расходы: % 41 41 41

руб. 19111,0 19226,0 20516,4

Затраты всего, руб. 46612,2 46892,0 50040,0

Прибыль, руб. 28161,0 31301,0 32645,1

Уровень рентабельности % 60,4 66,7 65,2

Выводы

1. Скармливание бройлерам кросса «Хаббард -15» предстартовых комбикормов местного производства, а также фирм «Провими» и «Агрофид» в течение первых 5 дней выращивания в производственных условиях ОАО «Линдовская птицефабрика - племенной завод» оказало влияние на основные зоотехнические показатели. Наиболее высокая сохранность поголовья за период выращивания отмечена у бройлеров, получавших предстартовый комбикорм «Агрофид» (98,2 - 98,4%). Наименьшая сохранность поголовья была у бройлеров, получавших предстартовый комбикорм производства Линдовской птицефабрики (97,6 -97,9%). У бройлеров, получавших предстартовый комбикорм «Провими», этот показатель

был на среднем уровне (97,8 - 98,0 %).

2. Максимальная живая масса бройлеров в 38-дневном возрасте получена при скармливании им предстартового комбикорма «Агрофид» (2240 г - петушки и 1909 г - курочки). Показатели живой массы бройлеров, получавших предстартовый комбикорм «Про-вими», были близки к группам «Агрофид». Самая низкая живая масса была отмечена у бройлеров, получавших предстартовый комбикорм производства Линдовской птицефабрики (2117 г - петушки и 1768 г - курочки).

3. Наименьшие затраты корма на 1 кг прироста массы были отмечены в группе 4, бройлеры которой получали предстартовый комбикорм «Провими» - 1,81 кг, что на 6 -11 % меньше по сравнению с этим показателем в других группах.

4. Скармливание бройлерам различных предстартовых комбикормов оказало влияние на мясные качества бройлеров. Наибольший убойный выход (74,3 %) отмечен в группе бройлеров, которые получали предстартовый комбикорм «Агрофид». Наибольшее количество мяса 1 -й категории (53 %) отмечено у бройлеров, получавших предстартовый комбикорм «Провими». В других группах эти показатели колебались в пределах 72,1 -73,2 % и 42,9- 50,6 % соответственно. На содержание влаги и протеина в мясе, содержание кальция и фосфора в большой берцовой кости и вкусовые свойства бульона, грудных и ножных мышц скармливаемые комбикорма не оказали существенного влияния.

5. Балансовые опыты в 5 -, 14 -, 28 -, и 35-дневном возрасте выявили некоторые различия в усвоении сырого протеина, сырого жира и минеральных веществ между группами. Отмечено лучшее усвоение протеина и худшее усвоение сырого жира и натрия 5-дневными цыплятами, получавшими предстартовый комбикорм «Провими», а также лучшее усвоение жира и кальция цыплятами, получавшими предстартовый комбикорм «Агрофид». Бройлеры в 35-дневном возрасте, получавшие стимулятор роста «Пенергетик» в составе основного рациона, имели лучшие показатели усвоения белка, жира и кальция.

6. Кормление цыплят предстартовыми комбикормами различного состава не оказало заметного влияния на биохимические показатели крови (количество эритроцитов и гемоглобина, резервную щелочность крови, содержание кальция и фосфора, резистентность и цветной показатель) в 6- и 35-дневном возрасте.

7. Наиболее экономически эффективным оказалось применение предстартового комбикорма «Провими». Уровень рентабельности производства мяса бройлеров при этом составил по 3 и 4 - ой группам в среднем 68,4%, что на 6,1 и 10,4% соответственно больше, чем при скармливании предстартового комбикорма производства Линдовской птицефабрики (1 и 2 группы) и «Агрофид» (5 и 6 группы).

8. Включение в рационы бройлеров стимулятора роста «Пенергетик» при использовании различных предстартовых комбикормов улучшило сохранность поголовья на 0,2 -0,3 %, но не оказало существенного влияния на живую массу цыплят, затраты корма на 1 кг прироста массы, и мясные качества, а также не повлияло на биохимический состав крови.

9. Добавка стимулятора роста «Пенергетик» в кормление бройлеров оказалась экономически эффективной в группах бройлеров, получавших предстартовый комбикорм «Провими» и «Агрофид». Уровень рентабельности в этих группах составил 72,9 % и 59,5%, что на 8,9 % и 2,8% выше групп бройлеров, не получавших «Пенергетик». Включение этого препарата в рационы бройлеров, получавших предстартовые комбикорма Линдовской птицефабрики было, экономически не эффективным.

10. Показатели второго опыта по скармливанию бройлерам различных предстартовых комбикормов были аналогичны результатам 1 - го опыта. По сохранности, приросту массы, затратам корма на первом месте оказалась группа бройлеров, которьм скармливали предстартовый комбикорм «Провими». Рентабельность в этой группе была так же наивысшей -66,3% против 65,7% в группе «Агрофид» и 64,9% в группе с предстартовым комбикормом Линдовской птицефабрики.

11. Производственная проверка по скармливанию бройлерам различных предстартовых комбикормов подтвердила основные результаты ранее проведенных исследований. По затратам корма и мясным качествам лучшей оказалась группа бройлеров, получавшая предстартовый комбикорм «Провими». Уровень рентабельности производства мяса бройлеров в этой группе составил 66,7%, что на 1,5 и 6,3 % больше, чем у бройлеров, получавших предстартовый комбикорм соответственно «Агрофид» и Линдовской птицефабрики.

Предложения производству

1. В целях повышения живой массы бройлеров, уменьшения затрат корма на прирост массы и повышения экономической эффективности производства мяса цыплят - бройлеров использовать в течение первых 5 дней выращивания полнорационный предстартовый комбикорм фирмы «Провими».

2. Применять в кормлении бройлеров с 15-и до 34-дневного возраста стимулятор роста «Пенергетик» в количестве 50 г на 1 т корма при использовании предстартового комбикорма «Провими».

Список опубликованных работ по теме диссертации:

1. Галкин В .А. Продуктивность бройлеров при использовании различных по составу предстартерных комбикормов// Наука 21-й век.- 2007.- № 5. - С.8 - 14.

2. Галкин В.А., Шутова Н.Ф. Влияние различных предстартерных комбикормов на продуктивные качества цыплят-бройлеров// Птица и птицепродукты.-2007.-№ 1.- С. 32 - 34.

3. Галкин В.А., Штеле А.Л. Продуктивность бройлеров при использовании предстартерных комбикормов// Доклады ТСХА. 2007. - вып. 279. ч. 2. -С. 72 - 76.

4. Галкин В. А. Предстартовые комбикорма для кросса F - 15 // Птицеводство. - 2007. № 8. - С 18.

Тираж 100 экз. Объем 1 п.л. Заказ . Нижегородская государственная сельскохозяйственная академия. 603107, г. Нижний Новгород, пр. Гагарина, 97. Типография НГСХА.

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Галкин, Владимир Анатольевич

Введение.

1. Обзор литературы.

1.1. Биологические особенности суточных цыплят и их изменения в первые 10 дней жизни.

1.2. Предстартовые комбикорма в кормлении бройлеров.

1.3. Использование биологически активных веществ -стимуляторов роста в кормлении бройлеров

1.3.1. Пробиотики.

1.3.2. Фитобиотики.

1.3.3. Ферменты.

1.3.4. Витамины.

1.3.5. Тканевые препараты, химические вещества -стимуляторы роста.

1.3.6. «Пенергетик».

2. Методика и условия проведения исследований.

3. Результаты исследований.

3.1.1. Сохранность бройлеров.

3.1.2. Живая масса бройлеров.

3.1.3. Расход корма.

3.1.4. Мясные качества.

3.1.5. Химический состав мяса бройлеров.

3.1.6. Химический состав большой берцовой кости бройлеров.

3.1.7. Вкусовые свойства мяса бройлеров.

3.1.8. Результаты балансовых опытов.

3.1.9. Результаты биохимических анализов крови.

3.1.10. Экономическая эффективность кормления бройлеров предстартовыми комбикормами и добавления ростового вещества «Пенергети к».

3.2. Второй опыт.

3.3. Производственная проверка.

3.4. Обсуждение результатов исследований.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Влияние предстартовых комбикормов и стимулятора роста "Пенергетик" на производство мяса цыплят-бройлеров"

Производство мяса бройлеров в нашей стране растет быстрыми темпами. Ежегодный прирост производства этого вида продукции составляет 11-18%. В 2006 г. валовое производство мяса бройлеров достигло 1,55 млн. т, что на 16,4 % выше этого показателя предыдущего года. Существенно возросла и эффективность бройлерного производства. Среднесуточные приросты живой массы достигают 45 —50 г при затратах корма на 1 кг прироста массы менее 2 кг.

Научными рекомендациями и практикой кормления бройлеров предусмотрено разделение норм кормления на периоды: стартерный с суточного и до 4-недельного возраста и финишный с 4-недельного возраста и до убоя [69, 88].

Однако особое внимание требуется уделять цыплятам в первую неделю жизни, когда их желудочно-кишечный тракт и ферментативная система еще не развиты. В этот период нужно использовать для кормления цыплят стартерный комбикорм, в состав которого входят корма, содержащие легко усвояемые питательные вещества соответствующей механической обработки, которые способствовали бы более интенсивному обмену веществ в организме суточных цыплят, скорейшему формированию ферментативных систем.

Учёные и практики во всём мире признают важность стартерного периода при выращивании цыплят бройлеров, от которого во многом зависят результаты выращивания в целом [1, 14, 86]. Считается, что при хорошем старте цыплёнок в 7-дневном возрасте должен иметь живую массу 160 г. Однако, такое увеличение живой массы возможно не всегда. Как правило, одним из сдерживающих факторов роста в этот период является качество кормов. Поэтому рекомендуется использовать предстартовые комбикорма, которые стимулируют развитие желудочно-кишечного тракта, становление и укрепление иммунитета, способствуют более интенсивному обмену веществ в организме цыплёнка, скорейшему формированию собственных ферментативных систем и восстановлению цыплят от стресса после вывода.

Однако, низкое качество кормов, их высокая стоимость сдерживают производство и применение предстартовых комбикормов в кормлении бройлеров. В настоящее время ведущими зарубежными фирмами разработаны рецепты предстартовых комбикормов, которые все шире находят применение в производстве передовых предприятий нашей страны. Однако предлагаемые производству предстартовые комбикорма существенно различаются по своему качеству и эффективности, а также по стоимости. В связи с этим представляется актуальным изучение влияния различных предстартовых кормов зарубежного и отечественного производства на продуктивность цыплят бройлеров.

Кроме того, реализации высокого генетического потенциала бройлеров современных кроссов способствует применение различных биологических добавок, стимулирующих рост цыплят и повышающих их жизнеспособность. К числу таких биологически активных веществ относится и «Пенергетик», один из новых и по мнению изготовителей, достаточно эффективных стимуляторов роста.

В связи с выше изложенным целью настоящей диссертационной работы явилось изучение эффективности использования различных предстартовых комбикормов для бройлеров, а также влияние стимулятора роста «Пенергетик» на продуктивность цыплят-бройлеров.

В задачи исследований входило: изучить влияние различных предстартовых комбикормов производства ОАО «Линдовская птицефабрика - племенной завод», голландской компании «Провими» и венгерской компании «Агрофид», на сохранность, продуктивность и мясные качества цыплят бройлеров;

- выявить влияние стимулятора роста «Пенергетик» на фоне кормления предстартовыми комбикормами на сохранность, продуктивность и мясные качества цыплят бройлеров;

- выяснить влияние различных предстартовых комбикормов и стимулятора роста на переваримость и использование питательных веществ рациона;

- определить экономическую эффективность использования предстартовых комбикормов и «Пенергетика» в кормлении бройлеров.

Научная новизна работы. Впервые на большом поголовье бройлеров высокопродуктивного кросса «Хаббард 15» проведены комплексные, сравнительные исследования по изучению эффективности скармливания бройлерам предстартовых комбикормов отечественного и зарубежного производства. Получены новые данные по основным зоотехническим показателям выращивания бройлеров (сохранности, живой массе, затратам корма на прирост живой массы) качеству мяса (химическому составу и вкусовым свойствам), содержанию кальция и фосфора в большой берцовой кости, биохимическим показателям крови, усвоению питательных веществ при скармливании им предстартовых комбикормов производства ОАО «Линдовская птицефабрика - племенной завод», фирм «Провими» и «Агрофид».

Практическая значимость работы. Определена экономическая эффективность кормления бройлеров предстартовыми комбикормами различного происхождения на высоком зоотехническом фоне в производственных условиях ОАО «Линдовская птицефабрика - племенной завод». Даны рекомендации производству по использованию изученных предстартовых комбикормов в кормлении бройлеров одного из наиболее высокопродуктивных кроссов.

Апробация работы. . Основные результаты диссертационной работы были доложены, обсуждены и одобрены на научной конференции в РГАУ-МСХА имени К.А.Тимирязева (2006 г.), на совещании специалистов -птицеводов системы Хаббард (С - Петербург, октябрь 2006 г.), на совещании специалистов по кормлению ООО «Продо Менеджмент» (Калуга, июль 2007 г.)

1. Обзор литературы

Заключение Диссертация по теме "Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов", Галкин, Владимир Анатольевич

Выводы

Агрофид» (98,2 - 98,4%). Наименьшая сохранность поголовья была у бройлеров, получавших предстартовый комбикорм производства Линдовской птицефабрики (97,6 - 97,9%). У бройлеров, получавших предстартовый комбикорм «Провими», этот показатель был на среднем уровне (97,8 - 98,0 %).

2. Максимальная живая масса бройлеров в 38-дневном возрасте получена при скармливании им предстартового комбикорма «Агрофид» (2240 г - петушки и 1909 г - курочки). Показатели живой массы бройлеров, получавших предстартовый комбикорм «Провими», были близки к группам «Агрофид». Самая низкая живая масса была отмечена у бройлеров, получавших предстартовый комбикорм производства Линдовской птицефабрики (2117 г - петушки и 1768 г - курочки).

3. Наименьшие затраты корма на 1 кг прироста массы были отмечены в группе 4, бройлеры которой получали предстартовый комбикорм «Провими». -1,81 кг, что на 6-11 % меньше по сравнению с этим показателем в других группах.

4. Скармливание бройлерам различных предстартовых комбикормов оказало влияние на мясные качества бройлеров. Наибольший убойный выход (74,3 %) отмечен в группе бройлеров, которые получали предстартовый комбикорм «Агрофид». Наибольшее количество мяса 1-й категории (53 %) отмечено у бройлеров, получавших предстартовый комбикорм «Провими». В других группах эти показатели колебались в пределах 72,3 -73,2 % и 42,9- 50,6 % соответственно. На содержание влаги и протеина в мясе, содержание кальция и фосфора в большой берцовой кости и вкусовые свойства бульона, грудных и ножных мышц скармливаемые комбикорма не оказали существенного влияния.

5. Балансовые опыты в 5 - , 14 - , 28 -, и 35-дневном возрасте выявили некоторые различия в усвоении сырого протеина, сырого жира и минеральных веществ между группами. Отмечено лучшее усвоение протеина и худшее усвоение сырого жира и натрия 5-дневными цыплятами, получавшими предстартовый комбикорм «Провими», а также лучшее усвоение жира и кальция цыплятами, получавшими предстартовый комбикорм «Агрофид». Бройлеры в 35-дневном возрасте, получавшие стимулятор роста «Пенергетик» в составе основного рациона, имели лучшие показатели усвоения белка, жира и кальция.

8. Включение в рационы бройлеров стимулятора роста «Пенергетик» при использовании различных предстартовых комбикормов улучшило сохранность поголовья на 0,2 - 0,3 %, но не оказало существенного влияния на живую массу цыплят, затраты корма на 1 кг прироста массы, и мясные качества, а также не повлияло на биохимический состав крови.

10. Показатели второго опыта по скармливанию бройлерам различных предстартовых комбикормов были аналогичны результатам 1-го опыта. По сохранности, приросту массы, затратам корма на первом месте оказалась группа бройлеров, которым скармливали предстартовый комбикорм «Провими». Рентабельность в этой группе была так же наивысшей - 66,3% против 65,7% в группе «Агрофид» и 64,9% в группе с предстартовым комбикормом Линдовской птицефабрики.

Предложения производству

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Галкин, Владимир Анатольевич, Нижний Новгород

1. Агеечкин А.П., Алексеев Ф.Ф., Аралов А.В. и др. Под общ. редакцией Фисинина В.И. / Промышленное птицеводство / Сергиев Посад, 2005.596 с.

2. Андерсон П.П., Пальмбаха С.Э., Кивалкина B.JI. Влияние водноспирто-вой эмульсии и масляного экстракта прополиса на рост цыплят // Труды Латвийской с.-х. академи.- 1970.- вып. 25.- С. 142-146.

3. Бабина М.П. Имунный статус и состояние липидного обмена у цыплят-бройлеров при использовании пробиотиков// Ученые записки Витебской гос. акад. вет. медицины.- Витебск, 1998.-Т.34.- С. 24-27.

4. Бабина М.П. Коррекция иммунного статуса и повышение продуктивности цыплят-бройлеров пробиотиками // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства: мат. 1У междунар. науч.-практ. конф.- Горки-Беларусь, 1998.- С. 294-299.

5. Батоева Т.Ц. Содержание и распределение воды в тканях и органах у цыплят в онтогенезе/ Воспроизводство и болезни молодняка КРС: сб. на-уч.тр.-Казань, 1983.- С.75-80.

6. Батоева Т.Ц. Содержание и распределение воды в тканях и органах у цыплят в онтогенезе / Воспроизводство и болезни молодняка КРС: сб. на-уч.тр.-Казань, 1983.- С. 83-87.

7. Бессарабов Б.Ф., Крыканов А.А., Мельникова И.И. и др.Влияние пробиотиков на рост и сохранность цыплят / Б.Ф. Бессарабов, А.А. Крыканов, И.И. Мельникова и др. // Птицеводство 1996 - №1. -С.25.

8. Биологическа и икономическа оценка на комбинирани фуражи за пилета бройлери с различии равнища на протиен и енергия // Животновъдни нау-ки.-1984.- 21.- №5.- С. 72-78.

9. Варниска Т. Ровабио универсальный фермент в кормах для птицы / Т.Варниска // Животноводство России - 2003 - №10. - С. 6-9.

10. Васльева С. Биохимические изменения в процессах белкового пищеварения и метаболизма у цыплят в условиях различной обеспеченности лизином // 4-я конф. Балтийских стран по птицеводству. Вильнюс, 1998.-С. 100-102.

11. Василюк Я.В., Чергейко О.А., Тарас A.M. Мясная продуктивность цып-лят-бройелров при скармливании пробиотика «Бактрил-2» // Наука производству: Иарт.-4-я международ, науч.- практ.конференция.-ч.2.-Гродно, 2001.- С. 269-271.

12. Владимирова Л., Сурджийска С. Изпитване на еффекта от добавката на пробиотици в комбинираните фуражи за пилета / Л. Владимирова, С. Сурджийска // Животновъдни науки.-1996.-Год.33.-№3.- С. 36-38.

13. Гашко Л.Н., Ефименко Е.А., Соколова Л.Ф. и др. Биологически активные вещества в кормлении свиней / Л.Н.Гашко, Е.А Ефименко, Л.Ф. Соколова и др. // Зоотехния 1999 -№7. - С. 15-16.

14. Гилл К. Структура промышленного производства кормов в мире / К. Гилл // Комбикорма.-2004.-№8.- С. 23-26.

15. Горбанец Т.М., Лобач П.И., Божко И.Г., Мануйленко В.Г. Препарат АСД стимулятор роста бройлеров // Резервы повышения продуктивности птицы.- Ставрополь, 1984.- С. 69-71.

16. Джонс Г. Фитобиотики в кормах животных и птицы /Г. Джонс// Комбикорма.- 2004.-№3.- С. 65.

17. Егоров И., Авдонин Б., Теплов Л., Павленко А. Ферменты для рационов с повышенным вводом ячменя / И. Егоров, Б. Авдонин, Л. Теплов, А. Павленко //Комбикорма.- 2004.- №8.- С. 35.

18. Егоров И.А., Ишмангулов Ш.А., Игнатова Г.В. и др. Перспективы использования пробиотиков в кормлении сельскохозяйственной птицы// Сб.науч.тр. /ВНЙТИП.-Сергиев Посад, 2002. С. 3-9.

19. Егоров И., Логинов Е., Столяренко В. Предстартерный корма «Галито» / И.Егоров, Е.Логинов, В. Столяренко // Птицеводство 2000 - №2. - С.21-24.

20. Егоров И.А., Паньков П.Н., Розанов Б.Л. и др. Изучить эффективность использования кормовых добавок Пенергетик и ферментных препаратов в кормлении цыплят-бройлеров // Отчет ВНИТИП.- Сергиев Посад, 2004.16 с.

21. Жуков В.М. Адаптивные, компенсаторные и декомпенсаторные изменения скелета цыплят / В.М. Жуков //Сиб. Вестник с.-х,- науки, 1993.-№4.-С. 45-50.

22. Журков В.М., Братухин И.И. Применение пробиотика РАС для коррекции дисбактериозов у телят / В.М.Журков, И.И. Братухин // Ветеринария-1999.-№4.-С. 40-42.

23. Зинченко У.В. Иммунологические препараты для профилдактики и лечения болезней животных: Автореф. дис. . д-ра биол. Наук.-М., 2001.-С. 26-28.

24. Ивановский А.А. Новый пробиотик бактоцеллолактин (БЦЛ) при различных патологиях у животных/ А.А. Ивановский //Ветериария. 1996.-№11.-С.34-35.

25. Имангулов Ш.А., Игнатова Г.В., Перова A.M., Кислюк С.М. Эффективность применения ферментативного препарата целлобактерина в комбикормах для бройлеров // Сб. научн. Тр. ВНИТИП.- Сергиев Посад, 2005.-т.80.- С.111-119.

26. Кабанов С., Журавлев Е. Предстартер Витастарт: растут привесы и доходы фабрик / С.Кабанов, Е. Журавлев// Авторынок.- 2003.-№5.- С.18.

27. Каблучеева Т.И. Эффективность применения пробиотического препарата бифилакт при выращивании цыплят // Тр. Кубанского гос. аграр. у-та.-Краснодар, 1999.-вып. 387(415).- С. 102-106.

28. Карпунь И.М., Бабина М.П. Поствариальная иммунология цыплят-бройлеров и ее коррекция пробиотиком бактрилом / И.М. Карпунь, М.П. Бабина // Вещ акадэми аграрных навук Рэспублпа Беларусь.- 1998.-№1.-С. 65-68.

29. Касаткин Н.Е. К вопросу о генезе стенки желудочно-кишечного тракта у цыплят «Кросс-288» // Новое в морфологии и физиологии и биохимии домашних животных в условиях крупных ферм.- Ульяновск, 1983.-С26-29.

30. Киселева Н., Лаптев Г., Солдатова В. Использование целлобактерина в птицеводстве / Н.Киселева, Г.Лаптев, В. Солдатова //Комбикорма. 2000.-№5.-С. 39.

31. Конопатов Ю.В., Федоров Б.М. Нуклеиновый обмен у цыплят-бройлеров в первый месяц жизни // Физиологические и биохимические основы повышения продуктивности с.-х. животных и птицы Ленинград, 1988.- С.49-51.

32. Косолапова В.Г. Применение нового пробиотика лактомиловорина при выращивании телят молочного периода: Атореф. дисс. .канд. с.-х. наук.-М., 1997.-53 с.

33. Костомахин Н.М., Потокин В.Г1., Кириллова Е.К. и др.Разведение с основами частной зоотехнии /Под общей редакцией Костомахина Н.М. — С.-П., М., Краснодар.- Издательство «Лань», 2006.- 448 с.

34. Крыканов А. А. Применение прбиотика «Галлиферм» при выращивании ремонтного молодняка кур // Вопросы общей биологии в ветеринарии: Сб. науч. тр.-М., 2000. С.64-65.

35. Крыканов А.А. Влияние пробиотика «Галлиферм» на яичную прдуктив-ность кур // Вопросы общей биологии в ветеринарии: Сб. науч. тр.-М., 2000. С. 66-67.

36. Крыканов А.А. Продуктивность бройлеров при использовании в их рационе пробиотика «Галлиферм» // Вопросы общей биологии в ветеринарии: Сб.науч.тр. 2000.- С. 67-69.

37. Кузнецова А.В. Использование предстартерного комбикорма «Витастарт» и пробиотических препаратов в кормлении цыплят-бройлеров: Автореф. дисс. . кандидата с.-х. наук.- Москва, 2005.-16 с.

38. Кузнецова А.В. Молочнокислые продукты в стартерных комбикормах для цылят-бройлеров // Тезисы докладов Всероссийской конференции молодых ученых и аспирантов по птицеводству / Всерос. н.-и. и технол. ин-т птицеводства.- Сергиев Посад.-2002.- С. 6-7.

39. Кузнецова А.В. Использование молочнокислых продуктов в стартерных комбикормах для цыплят-бройлеров// Научная конференция Московской с.-х. акдаемии им. К.А.Тимирязева/ ВНИИТЭИагропром. Деп.18.11.2002.-№18857.

40. Кузьмина В. Ферменты — неотъемлемая часть рационов/ В. Кузьмина// Комбикорма.- №3.- С. 70.

41. Куприй С.П. Пробиотики в кормлении поросят промышленных комплексов // Актуальные проблемы в животноводстве: Сб. науч. тр.- М., 1998.-С. 41-46.

42. Лапинскайте Р. Эффективность препарата СТФ при микроэкологической коррекции химиотерапевтических дисбактериозов у цыплят / Р. Лапинскайте // Ekologija.- 1999.- №1.- С. 3-10.

43. Лапинскайте Р., Бабонас И. К вопросу о лечении и профилактике дисбактериозов кишечнка цыплят // Мат. HI конф. балтийских стран по птицеводству,- 113.

44. Лисицкая Н.Н. Энергетическая ценность липидов в рационах для бройлеров // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства: сб. науч. тр. междунар. науч.-практ. Конф.- Горький, 1996.- С. 65-67.

45. Логинова Э.В. Фитоколлоидный инфузин (препарат из хвои пихты) как биологический стимулятор роста цыплят// Научн. труды Приморской с.-х. опытной станции.- 1972.- Т.З.- Ч.2.- С. 210-208.

46. Логинов Е, Столяренко В. С престартером Галито в XXI век! / Е. Логинов, В. Столяренко// Животновод.-1999.-№10.-С28-29.

47. Мальцева Н., Мальцев А., Якунина Н., Хвосторезов П. Предстартерные комбикорма для роста и развития цыплят-бройлеров / Н. Мальцева, А. Мальцев, Н. Якунина, П. Хвосторезов// Комбикорма.- 2006.- №8.- С. 6768.

48. Мамедов Рашид Гасан Оглы. Влияние некторых лекарственных растений и тканевых препаратов на рост и развитие цыплят: Автореф. дисс. . канд. вет наук.- Кировобад, 1976.- 22 с.

49. Менькин В.К., Кузнецова А.В, Кабанов Е.В. Продуктивность бройлеров при использовании предстартерного комбикорма «Витастарт» // Мат. 1-й Закавказской конф. по птицеводству Ереван, 2004.- С.49-54.

50. Менькин В.К., Сидорова М.В., Кузнецова А.В. и др. Продуктивность pi развитие органов пищеварения цыплят-бройлеров при использовании мо-лочно-кислых заквасок / В.К. Менькин, М.В.Сидорова, А.В. Кузнецова и др. // Известия ТСХА.-2005.-№1.-С.97-109.

51. Методические рекомендации для расчета рецептов комбикормовой продукции.- М.:, МСХ РФ, ВНИИКП, 2003, 149 с.

52. Методические рекомендации. Оценка качества кормов, органов, тканей, мяса и яиц. (Методическое руководство для зоотехнических лабораторий) .- Сергиев Посад, 2002. 114 с.

53. Микулец Ю.И. Биохимические основы взаимосвязи некоторых витаминов и микроэлементов в онтогенезе у птицы: Автореф. дисс. доктора биол. наук. Боровск, 2002. 50 с.

54. Молоскин С., Грачев Д. Витамин Е важен . но только усвоенный/ С. Молоскин, Д. Грачев// Животноводство России,- 2006.- спец. выпуск Птицеводство.- С. 55-56.

55. Околелова Т.М. Новое в использовании биологически активных веществ в кормлении птицы // Сб. научн. трудов ВНИТИП,- Сергиев Посад, 2005.-Т.80.- С. 104-110.

56. Околелова Т., Бадаева Д., Криворучко JL и др. Повышение эффективности пшеничных рационов для бройлеров / Т.Околелова, Д. Бадаева, JL Криворучко и др. // Комбикорма.- 2004.- №2.- 53 с.

57. Околелова Т., Бевзюк В., Молоскин С., Грачев Д.Универсальный фермент для птицы / Т. Околелова, В. Бевзюк, С. Молоскин, Д. Грачев // Комбикорма.- 2003.-№6.-55 с.

58. Ольховик JT.A., Бараник В.Н., Бескровный A.M. Испытание препарата Биомос на бройлерах // Научно-технический бюллетень №16.-Харьков, 1984г.- С. 36-38.

59. Паршин П., Енгашев С., Егоров П., Чеснокова Н. Ориган кормовая добавка нового поколения / П. Паршин, С. Енгашев, И. Егоров, Н. Чеснокова // Животноводство России.- 2006.- спец. выпуск Птицеводство." 35 с.

60. Панин А.Н., Серых Н.И., Малик Е.В. и др. Повышение эффективности пробиотикотерапии у поросят / А.Н. Панин, Н.И. Серых, Е.В. Малик и др.//Ветеринария.- 1996.-№3.- С. 17-22.

61. Петрина З.А., Трещев В.Г. Эффективность различных режимов кормления цылт-бролйеров / Научные основы технологии произвоства бройел-ров // Сб.науч. тр.- Сергиев Посад, 1995.- С. 124-131.

62. Пивняк И.Г., Шайдулина Р.Г., Заболотский В.Л. Каротинобактерин новый пробиотик для молодняка птицы / И.Г. Пивняк, Р.Г. Шайдулина, В.Л. Заболотский В.Л. // Зоотехния.-1998.-№3.- С. 14-15.

63. Плохинский Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников / М.: Колос, 1969,- 256 с.

64. Радченков В.П. Эндокринная регуляция роста и развития сельскохозяй-ствнных животных // Физиологические, морфологические и биохимические показатели у продуктивных животных.- Ставрополь, 1984,- С. 13.

65. Радченков В.П., Мурея Л.И. Эффективность стимуляции роста цыплят в зависимости от их возраста // Бюлл. ВНИИ физиологии, биохимии и питания сельскохозяйственных животных.- 1972 .- вьга.З (26).- С. 61-63.

66. Рекомендации по кормлению сельскохозяйственной птицы. Сергиев Посад: ВНИТИП, 2004 - 142 с.

67. Сидоров М.А., Субботин В.В., Данлевская Н.В. Нормальная микрофлора животных и ее коррекция пробиотиками/ М.А. Сидоров, В.В. Субботин, Н.В. Данлевская // Ветеринария.- 2000.- №11.- С.17-22.

68. Сиривис В. Опыт на цыплятах-бройлерах для определения целесообразности использования препарата Пенергетик Т 1315 в корме для цыплят // Отчет лаборатории биологического многообразия и технологий.- Вильнюс, 2002-2003г. - 11 с.

69. Становский Н.Ф., Пахомов И.Я. Цветочная пыльца в рационах бройлеров // Сельхозяйствнная академия Белоруссии.- Минск, 1982.- №11.- С .23.

70. Стракатов П., Палладий А., Бурмагина Е., Разумова Л. Щебекинские стартовые корма/ П. Стракатов, А. Палладий, Е. Бурмагина, Л. Разумова // Животноводство России.- 2006.- Спецвыпуск Птицеводство С. 67-68.

71. Субботин В.В., Сидоров М.А. Биотехнология пробиотиков ветеринарного назначения/ В.В.Субботин, М.А. Сидоров // Аграрная наука.- 1998.- №3.-С. 20-21.

72. Тараканов Б.В. Новые пробиотические препараты для испытания в животноводстве // Инновационное развитие: достижения ученых Калужской обл. для народного хозяйства: сб. избр. Докл.- Обнинск, 2000.- С. 200206.

73. Тараканов Б.В., Косолапова В.Г. Применние лактомиловорина при выращивании телят / Б.В.Тараканов, В.Г. Косолапова // Ветеринария,-1999. -№9.-С10-13.

74. Тараканов Б.В., Николичева Т.А., Манухина А.И. / Современные проблемы биотехнологии и биологии продуктивности животных: Сб. науч. Тр. ВНИИ физиологии, биохимии и питания с.-х. животных.- Боровск, 2001.Т 40.- 86 с.

75. Тараканов Б.В., Николичева Т.А, Соловьев A.M. и др Производственные испытания лактоамиловорина в животноводстве // Актуальные проблемы биологии в животноводстве: тез. докл. 3-й междунар. конф.- Боровск, 2000.- С. 435-437.

76. Тараканов Б, Соловьев А., Николичева Т., Боброва Т. Новый пробиотик / Б. Тараканов, А.Соловьев, Т. Николичева, Т. Боброва // Птицеводство.-1999.-№6.- С. 322-33.

77. Топурия Л.Ю. Пробиотикотерапия сальмонеллезов с.-х. птиц // Актуальные вопросы ветеринарии: Сб. науч.тр,- Оренбург, 1997.- С. 51-52.

78. Фисинин В.И. Новые научные и практические подходы в мировом и отечественном птицеводстве // Сб.: Материалы третьей международной конференции по птицеводству. М.: Пищепромиздат, 2004.- С.6-15.

79. Фисинин В., Авдонин Б, Цинас А. Применение Орего-Стим в комбикормах цыплят-бройлеров // Комбикорма.- 2004.- №2.- 61с.

80. Фисинин В.И., Егоров И.А., Околелова Т.М., Имаигулов Ш.А. Кормление сельскохозяйственной птицы Сергиев Посад, ВНИТИП, 2003.-375 с.

81. Фисинин В.И., Журавлев И.В., Айдинян Т.Г. Эмбриональное развитие птицы / М.:ВО Агропромиздат, 1990,- 239 с.

82. Фомичев Ю.П., Шайдулина Т.В. Пробиотик токарин в рационах животных / Ю.П. Фомичев, Т.В. Шайдулина // 3оотехния.-2003.- №3.- С. 18.

83. Хайвацкая Г.Т. О ритмичности роста цыплят. // Сельское хозяйство Поволжья.- 1960.-№11.

84. Халиков С.К., Рабинович Л.Ш., Мирхамидова П. Биохимические аспекты рост стимулирующего эффекта препарата ХКМ-300 // Физиологические, морфологические и биохимические показатели у продуктивных животных. Ставрополь, 1984. - С. 13-14.

85. Хамидуллин Т. Пребиотики в кормлении бройлеров / Т. Хамидуллин // Комбикорма.- 2004.-№8,- 74 с.

86. Циновий B.I., Мосякин В.М. Р1ст мясного напряму продуктивное!! у по-чатковий период постнатального развитку/ B.I. Циновий, В.М. Мосякин // Птах1вництво.- 1993.- пип. 46.- С.28-32.

87. Цогоева Ф.Н. Возрастные особенности использования витаминов Bp В9 и

88. В5 из меприна и паприна бактериальной природы у цыплят-бройлеров /1. Боровск, 1991. 17 с.

89. Чумакова Е.Д., Зеленский Н.В. Морфологические показатели органов желудочно-кишечного тракта у цыплят -бройлеров, уток и гусей в раннем постнатальном онтогенезе//Морфология, физиология и патология у животных., 1993.-№120, ч1.- С. 82-84.

90. Шайдулина Р.Г., Заболотский В.А. Стукалова Л.Н. и др. Новые пробиотики для молодняка с.-х. животных и птицы // Актуальные проблемы биологии в животноводстве: Тез. докл. 3-й междунар. конф.- Боровск, 2000.- С. 440-441.

91. Шайдулина Р.Г., Пивняк И.Г., Заболотский В.А. и др. Новые пробио-тические препараты для животоводства / Р.Г. Шайдулина, И.Г. Пивняк И, В.А. Заболотский и др. // Аграрная Россия.- 2000.-№5.-С.64-68.

92. Шамбаева С.Д., Ефремова Н.Н. Использование пробиотического препарата Алифит в кормлении цыплят-бройлеров // Актуальные вопросы ветеринарии: Тр. Бурятской гос. с.-х. академии.- 2001.- вып. 39, ч.1.- С. 150-153.

93. Шешукова Т.А. Адаптационные изменения карбогидразных активностей тонкой кишки цыплят в онтогенезе // Биологические аспекты повышения продуктивности животных и растений // Тез. Докл. 6-й конф. Молодых ученых-биологов.-Рига, 1984.-С. 63-64.

94. Шешукова Т. А., Озоле А .Я. Адаптация некоторых кишечных дисаха-ридаз в сахарозе в онтогенезе цыплят// Журнал эволюционной биохимии и физиологии. Л.: 1985.- Т.21.-№4.-С. 354-358.

95. Шнейберг Я.И. Морфофункциональная характеристика цыплят и кур по периодам и фазам постинкубационного онтогенеза // Эколого-экспериментальные аспекты функциональной и возрастной физиологии домашних птиц: Межвуз. Сб. тр. Воронеж, 1989.-С. 109-117.

96. Штеле А.Л. К вопросу о классификации кормов и кормовых добавок // Доклады ТСХА.- 2004.-вып.276,- С.620-623.

97. Эрнст Л.К., Лаптев Г.Ю. Использование рекомбинантных и нереком-бинантых микроорганизмов для оптимизации микрофлоры желудочно-кишечного тракта сельскохозяйственных животных / М., 2002.- С.44-47.

98. Эрнст Л., Лаптев Г. Ферменты улучшают переваримость клетчатки / Л. Эрнст, Г. Лаптев // Животноводство России.- 2006.- спец. выпуск Птицеводство.- С. 51.

99. Brzoska F., Grzybowski R., Stecka K., Pieszka M. Nutritive efficiency of selected probiotic microorganisms in chicken broilers / F. Brzoska, R. Grzybowski, K. Stecka, M. Pieszka // Annals of animal science.- Krakow, 1999.-V.26.-N4.-P.22291-301.

100. Didley D/D/ Biotechnology in the modem poultry industry // Poultry Guide.-1988.-V.25.-N.2.-P.25-32.

101. Gritzer K., Leitgeb R. Uberpufung der Wirksamkeit antibiotischer und mik-robieller Leistungsforderer inder Rindeermast // Bodenkultur.-1998.-Bd.49.-H.l.-S.51-59.

102. Gruhn K., Zander R., Hennig A. Verdaulichkeit der Rjhnaehrstoffe und Aminosaure von Sojaextraktionssrot und Fischmehl bei Gefluegel // Getrei-dewirtschaft- 1989.- T.23.- N.ll.- S.248 -250:

103. Holder D. Zum Einzatz von antibiotischen und probiotischen Leistungsforderer in der Nutztierhaltung // Sch.-R. Agrarwiss. Fak.Univ. Kiev.-1998.-H.86.-S.123-129.

104. Iben B. Ferkel fruh an festes Flitter gewohnen mit Probiotika,Absetzstess besser bewaltigen // DLZ Agrarmag. Agrobonus.-1999.-Ig.50.-N3.-S.148-152.

105. Jadamus A., Vahjen W., Kuhn I. // Zur wirkung des Probiotikums Toyo-Cerin in der Geflugelmast / A. Jadamus, W. Vahjen, I. Kuhn // Lomann Inform., Cuxhaven.-1999.-N.2.-S.3-6.

106. Kociova Z., Horovsky S.,Wertheimer T. Ucinnost probiotika thepax vo vyk-rme brojlerovych kurciat // Hydinarstvo, Ivanka pri Dunaji, CSFR, 1990.-T.25.-S. 37-46.

107. Kuhn I. Neue Untersuchungen zur Wirkung von ToyoCerin / I. Kuhn // Lomann Inform., Cuxhaven.-2000.-N.2.-S.l 1-16.

108. Marcel D. LAavenir des stimulateurs de perfonnances // UFA Rev., 1989.-T.6.-P.34-35.

109. Morkunas. M., Vaitielcunas D., Arsabiene G., Raapkeviciene R. Probiotiku poveikis broileriu auginimui / M. Morkunas, D. Vaitiekunas, G. Arsabiene, R. Raapkeviciene // Zemes ukio mokslai.- 2001.- N.l.-S. 79-83

110. Mulder R.W.A.W. Probiotics as a tool against Salmonella cuntaminaition //Misset World Poultry.- 1991.-V.7.- P.36-37.

111. Pisarski R., Wojcik S. Celowose stosowania mieszowych typu prestarter w zywieniu kurczat // Biul. Inform. Przemyslu paszow.- 1990.- T.3.- S.39-48.

112. Waldroup P.W., Johnson Z.B., Hellwing H.M. at al.The responce of broiler chickens to 3-nitro-4-hydroxphenylarsonic (roxarsone) in a series of broiler feeding trials // Nutrition reports international.- 1984.-vol.30, no. 5.-P. 10791088.

113. Баланс кальция в организме цыплят (г. на 1 голову в сутки)

114. Группы Потреблено Выделено Баланс Усвоено Са от

115. Группы Потреблено Выделено Баланс Усвоено Na от

116. Na с кормом, г Na с помётом, г Na , г потреблённого,%5 дней 1 0,045 0,018 0,027 60,001. 0,050 0,018 0,032 64,001.I 0,055 0,035 0,020 36,361. 0,055 0,028 0,027 49,091. V 0,040 0,018 0,022 55,00

117. VI 0,040 0,020 0,020 50,0014 дней 1 0,102 0,016 0,086 84,311. 0,116 0,022 0,094 81,031.I 0,116 0,022 0,094 81,031. 0,116 0,016 0,100 86,211. V 0,102 0,022 0,080 78,43

118. VI 0,102 0,016 0,086 84,3128 дней 1 0,190 0,044 0,146 76,841. 0,190 0,029 0,161 84,741.I 0,179 0,044 0,135 75,421. 0,168 0,044 0,124 73,811. V 0,179 0,037 0,142 79,33

119. VI 0,179 0,029 0,150 83,8034 дня 1 0,238 0,054 0,184 77,311. 0,224 0,054 0,170 75,891.I 0,238 0,054 0,184 77,311. 0,252 0,054 0,198 78,571. V 0,196 0,054 0,142 72,45

120. VI 0,252 0,082 0,170 67,46

121. Группы Потреблено СЖ с кормом, г Выделено СЖ с помётом, г Баланс СЖ , г Усвоено СЖ от потреблённого,%5 дней 1 1,125 0,349 0,776 68,981. 1,125 0,343 0,782 69,511.I 1,250 0,503 0,747 59,761. 1,250 0,508 0,742 59,361. V 0,700 0,150 0,550 78,57

122. VI 0,700 0,148 0,552 78,8614 дней 1 2,610 0,706 1,904 72,951. 2,610 0,594 2,016 77,241.I 2,610 0,531 2,079 79,661. 2,610 0,518 2,092 80,151. V 2,610 0,664 1,946 74,56

123. VI 2,610 0,648 1,962 75,1728 дней 1 7,683 0,800 6,883 89,591. 7,683 0,599 7,084 92,201.I 7,683 0,610 7,073 92,061. 7,683 0,591 7,092 92,311. V 7,683 0,801 6,882 89,57

124. VI 7,683 0,708 6,975 90,7834 дня 1 10,920 1,550 9,370 85,811. 10,920 1,265 9,655 88,42

125. I 10,920 1,105 9,815 89,881. 10,920 1,061 9,859 90,28

126. V 10,920 1,450 9,470 86,72

127. VI 10,920 1,333 9,587 87,79

Информация о работе

Галкин, Владимир Анатольевич
кандидата сельскохозяйственных наук
Нижний Новгород, 2009
ВАК 06.02.02

Диссертация

Влияние предстартовых комбикормов и стимулятора роста "Пенергетик" на производство мяса цыплят-бройлеров - тема диссертации по сельскому хозяйству, скачайте бесплатно

Автореферат

Похожие работы