Продуктивные и технологические особенности первотелок голштинской и красной степной пород в условиях Костанайской области

Мирманов, Болат Нуртанович

Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Продуктивные и технологические особенности первотелок голштинской и красной степной пород в условиях Костанайской области
ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Продуктивные и технологические особенности первотелок голштинской и красной степной пород в условиях Костанайской области"

□034869Э6

На правах рукописи

Мирманов Болат Нуртанович

ПРОДУКТИВНЫЕ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ПЕРВОТЕЛОК ГОЛШТИНСКОЙ И КРАСНОЙ СТЕПНОЙ ПОРОД В УСЛОВИЯХ КОСТАНАЙСКОЙ ОБЛАСТИ

06.02.04—частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

- 3 ДЕК 2009

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Троицк - 2009

003486996

Работа выполнена в ФГОУ ВПО «Уральская государственная академия ветеринарной медицины»

Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук,

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук,

профессор Горелик Ольга Васильевна

Ведущая организация: ФГОУ ВПО «Курганская государственная сельскохозяйственная академия им. Т.С. Мальцева»

Защита состоится «18» декабря 2009г. в 14.30 часов на заседании диссертационного совета Д 220.066.02 при ФГОУ ВПО «Уральская государственная академия ветеринарной медицины» по адресу: 457100, Челябинская область, г. Троицк, ул. Гагарина 13, тел. 2-48-88, факс (35163)2-04-72. E-mail: tvi_t@mail.ru.

С диссертацией можно ознакомится в библиотеке ФГОУ ВПО «Уральская государственная академия ветеринарной медицины»

Автореферат разослан «4_» tlCkt^j 2009г.

профессор Юдин Михаил Федорович

кандидат сельскохозяйственных наук Хайрулина Назира Исламовна

Ученый секретарь диссертационного совета

Вагапова О.А.

1 Общая характеристика работы

Актуальность темы. Молоко — один из наиболее полноценных продуктов питания населения, поэтому молочное скотоводство всегда занимало первостепенное место в отраслевой структуре животноводства. Обеспечение населения продуктами питания животного происхождения в значительной мере зависит от эффективности селекционной работы. На современном этапе развития отрасли скотоводства решающее значение придается породе и дальнейшему ее совершенствованию по племенным и продуктивным качествам.

В связи с этим, большое значение приобретает совершенствование существующих высокопродуктивных пород животных, сочетающих в себе высокий генетический потенциал продуктивности с приспособленностью к местным условиям.

Решение этих задач немыслимо без опережающего развития исследований в области генетики, селекции и внедрения их результатов в практику племенного дела. Практика и опыт многих зарубежных стран с развитым скотоводством показывает, что интенсификация этой отрасли требует новых, более эффективных методов ведения племенной работы. Это, прежде всего, касается широкого обобщения результатов научных исследований в совершенствовании существующих и создании новых типов животных, стад и пород, отвечающих современным требованиям.

Поэтому сравнительное изучение хозяйственных признаков, а именно морфологических, продуктивных, технологических качеств крупного рогатого скота разных пород позволяют выявить породу животных, которую целесообразно использовать для разведения в данных природно-климатических условиях и совершенствования местных пород - является актуальным.

Цель и задачи исследований. Целью работы явилось сравнительное изучение уровня молочной продуктивности и хозяйственно-биологических признаков у коров-первотелок разных пород в условиях зоны Северного Казахстана.

В задачи исследований входило изучить:

- экстерьер коров;

- молочную продуктивность и химический состав молока;

- морфологические и функциональные свойства вымени;

- установить долю влияния этологических показателей на

молочную продуктивность животных;

- провести сравнительную оценку морфологических и

биохимических показателей крови;

- рассчитать экономические показатели производства молока.

Научная новизна. На основе приведенных исследований в северном регионе Казахстана дана сравнительная оценка экстерьерных, продуктивных, биологических и технологических качеств первотелок разных

пород. Получены новые данные о связи показателей молочной продуктивности с поведением животных.

Теоретическая значимость заключается в том, что экспериментально доказана целесообразность использования чистопородных гол-штинских животных в данной зоне.

Практическая значимость. Данная работа является составной частью научных исследований ФГОУ ВПО «Уральская государственная академия ветеринарной медицины» (государственный регистрационный № 0120.0806301). «Обоснование этологических факторов, обуславливающих повышение продуктивности мясных и молочных пород сельскохозяйственных животных».

Выявлены дополнительные резервы увеличения производства высококачественной молочной продукции за счет использования генетических ресурсов животных голштинской породы зарубежной селекции. Разработаны нормативные показатели по взаимосвязи молочной продуктивности и поведения животных, позволяющие создать оптимальные условия для получения высокой продуктивности от коров голштинской породы.

Положения, выносимые на защиту:

- сравнительная оценка хозяйственно - биологических

особенностей первотелок разных пород, разводимых в условиях

Республики Казахстан;

- этологические особенности первотелок разных пород;

- морфологические и биохимические показатели крови первотелок разных пород;

- экономическая эффективность производства молока.

Апробация работы. Основные результаты исследований доложены на ученых советах Северо-Казахстанского научно-исследовательского института животноводства и ветеринарии, международной научно-практической конференции «Развитие ключевых направлений сельскохозяйственной науки в Казахстане: селекция, биотехнология, генетические ресурсы» (г. Астана, 4-6 августа 2004 г.); на расширенном заседании профессорско—преподавательского состава факультета биотехнологии УГАВМ (октябрь, 2009г.)

Разрабатываемая проблема рассмотрена и утверждена на Ученом совете СевКазНИИЖиВ и прошла конкурсный отбор в Национальном академическом центре аграрных исследований РК КазГосИНТИ. Написан заключительный отчет по теме Ц 0242 «Сохранение, развитие и использование генофонда сельскохозяйственных растений, животных и микроорганизмов». Номер государственной регистрации 0101 РК 00205. Инвентарный номер 0203 РК 00920.

Материалы диссертационной работы докладывались и положительно оценены на Всероссийских и международных конференциях (Уфа, 2008; Троицк, 2008).

Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 10 научных статей, в том числе 1 статья в ведущем рецензируемом издание, рекомендованной ВАК.

Объём и структура работы. Диссертация изложена на 128 страницах, включает 23 таблицы, 7 рисунков. Она состоит из введения, 4 глав и предложений производству. Список литературы включает 321 наименование, в том числе 40 иностранных автора.

2 Собственные исследования 2.1 Материал и методика исследований

Исследования проводились в ТОО «Садчиковское» Костанайского района Костанайской области в период 2005-2008 гг. Объектами для исследований были первотелки голштинской и красной степной пород.

Для опыта по принципу пар-аналогов было подобрано 2 группы коров-первотелок по 10 голов в каждой с учетом возраста, даты отёла, живой массы. В первую группу вошли голштинские коровы, во вторую - коровы красной степной породы.

Научно—хозяйственный эксперимент проводили в течение первой лактации.

Животные опытных групп во время опыта содержались в одинаковых условиях кормления и содержания. Кормление животных соответствовало нормам и рационам ВИЖ и детализированным нормам кормления (А.П. Калашников и др., 1994). Учёт поедаемости кормов проводили групповым методом каждый месяц в течение двух смежных дней по разности массы заданного корма и несъеденных остатков. Для определения питательной ценности кормов и количества фактически потреблённых животными питательных веществ брали средние пробы кормов и их остатков.

Все исследования проводились по схеме, представленной на рисунке 1.

Экстерьерные особенности изучали у коров взятием промеров и вычислением индексов телосложения. Для изучения были взяты следующие промеры: высота в холке, крестце, глубина, ширина груди, ширины в маклоках и седалищных буграх, косая длинна туловища и обхват груди. На основе полученных данных но промерам были вычислены индексы телосложения: длинноногости, грудной, сбитости, растянутости, тазо-грудной, костистости.

Молочную продуктивность определяли по ежемесячным контрольным дойкам за 100 и 305 дней лактации с определением химического состава молока, где были определены: содержание жира - кислотным методом по Гербе-ру, белка и казеина - колориметрическим методом, сухого вещества - арбитражным методом, кислотность молока - по Тернеру, COMO и плотность - на анализаторе молока «Клевер 1М».

Пробы молока отбирали в соответствии с ГОСТ 26809-86 (Молоко, ...: изд-во стандартов, 2004).

Морфофункциональные свойства вымени первотелок изучали на 2-3 месяце лактации в соответствии с методическим указанием МСХ СССР «Оценка вымени и молокоотдачи коров молочных и молочно-мясных пород» (1970).

Продуктивные и технологические особенности первотелок голштинской и красной степной пород в условиях костанайской области

о.

Голштинская порода п=10 Красная степная порода п=10

> 1

Изучаемые показатели

1 1

Экстерь- ерные особенности Этологиче- ские показатели Молочная продуктивно сть Морфологические и функ-ционапьн ые свойства вымени Гематологические показатели

1' г 1Г 1

Экономическая эффективность производства молока

Рис 1. Схема проведения исследований

Контроль физиологического состояния животных осуществляли по морфологическим и биохимическим показателям крови. Кровь для исследований брали пункцией ярёмной вены у первотелок обеих подопытных групп на 2 месяце лактации (утром до приёма корма и воды). Содержание эритроцитов определяли в камере Горяева, лейкоцитов—при микроскопии зафиксированных и окрашенных мазков крови по Романовскому—Гимзе (И.М.Карпуть, 1986),гемоглобина - гемиглобинцианидным методом Л.М.Пименовой, содержание общего белка - на рефрактометре ИРФ-22, белковые фракции - экспресс-методом на ФЭК-М по С.А. Карпюку (1962); общего холестерола - методом Илька; кальция, фосфора - методом атомно-абсорбционной фотометрии с использованием атомно-абсорбционного фотометра - ААС-1, за основу в этом методе взят метод А.Г. Смирновой и Н.П. Иванова (1977).

Суточный ритм основных элементов поведения животных изучали методом хронометража и визуальных наблюдений по В.И. Вкликжанину (1975), и Н.Г. Фенченко (1984). При этом учитывали следующие элементы поведения: продолжительность и периодичность отдыха в положении лежа и стоя, кормление, поение, передвижение и т.д. От общего количества времени (1440 мин) вычисляли в абсолютном и относительном выражении время, затраченное животными в течение 2 суток на кормление, поение, отдых, движение.

Экономические показатели разведения голштинизированных коров определялись абсолютными величинами молочной продуктивности, качеством мо-лока и оплатой корма продукцией по методике, рекомендованной МСХ РФ (М.: Колос, I960).

Основные данные, полученные в опыте, обработаны методом прикладной статистики (Н.А. Плохинский, 1969) с использованием ПК и процессора Microsoft Excel 7.0. Доверительную вероятность (Р) находили с учетом числа имеющихся наблюдений по таблице Стьюдента. Различия считали статистически достоверными при Р < 0,05.

2.2 Результаты собственных исследований 2.2.1 Экстерьерные особенности подопытных коров

Изучение экстерьера путем измерения дает возможность более объективного суждения об изменениях типа телосложения под влиянием различных факторов, позволяющих сравнивать рост и развитие животных одной или нескольких пород.

Данные о промерах животных подопытных групп представлены в таблице 1.

Таблица 1 - Промеры первотелок ±5л,л=10)

на третий месяц лактации, см

Промеры Группа

1 2

Высота в холке 148,20±0,38 135,28±0,55*

Высота в крестце 146,87±0,40 129,11±0,51*

Косая длина туловища 179,01 ±0,67 157,4±20,52*

Глубина груди 82,01±0,32 70,31±0,33**

Ширина груди 47,02±0,30 34,79±0,60**

Ширина в маклаках 58,02±0,38 47,10±0,45***

Обхват груди 230,04±0,82 185,31±0,60**

Обхват пясти 18,17±0,11 17,77±0,13***

*Р<0,05; **Р<0,01; ***Р<0,001.

Из анализа данных видно, что первотелки голштинской породы

достоверно превосходили сверстниц 2 группы по всем промерам, т.е.. они были более высокими и вытянутыми в длину.

Так, по высоте в холке первотелки голштинской породы превосходили своих сверстниц первотелок красной степной породы на -12,92 см или на 9,5% (Р<0,05), высоту в крестце—на 17,76 см или на 13,8% (Р<0,05), по косой длине туловища—на 21,59 см или на 13,7% (Р<0,05),глубину груди—на 11,7 см или на 16,6% (Р<0,01), ширину груди на—2,23 см или на 35,1 % (Р<0,01), ширину в маклаках—на 10,92 см или на 23,2% (Р<0,001), обхвату груди—на 44,73 см или 24,1% (Р<0,01), обхвату пясти—на 0,4 см или на 2,3% (Р<0,001).

Экстерьер или внешний вид животного, как любой другой фено-типический признак, формируется под влиянием генотипа и условий жизни организма. Экстерьерная оценка первотелок голштинской породы показала, что у них удлиненное туловище с несколько угловатыми формами; легкая, удлиненная лицевая часть головы; гладкая, прямая с тонкими складками кожи шея; глубокая, длинная, умеренно широкая грудь; прямой, длинный, широкий зад; объемистое брюхо; большое, железистое, хорошо развитое вымя. Ноги крепкие, правильно поставленные, мускулатура развита хорошо; кожа тонкая, эластичная; волосяной покров густой, ровный, тонкий.

Экстерьерная оценка первотелок красной степной породы говорит о том, что у них было более укороченное туловище с округлыми формами; глубокая, длинная, умеренно широкая грудь; прямой, достаточно длинный, широкий зад; довольно объемистое брюхо; большое, железистое, хорошо развитое вымя. Ноги крепкие, поставлены правильно, мускулатура развита хорошо; кожа тонкая, эластичная; волосяной покров густой, ровный.

Таким образом, первотёлки голштинской породы имели более выраженный молочный тип, по сравнению с красными степными сверстницами.

2.2.2 Этологическая характеристика первотелок

Поведенческие реакции животных определяются генотипом, технологическими факторами, среди которых большую роль играют кормление и содержание.

Наши исследования позволили установить, что в поведении коров разных генотипов имелись существенные различия (табл.2).

Анализ приведенных данных в поведении коров первотелок показал, что более половины суточного времени у них занимала реакция стояния. На прием корма уходило 25,0...27,0% времени суток, на жвачку стоя- 13,6... 14,1% , на прием воды - 2,2...2,4%.

На прием корма больше времени затрачивали первотелки 1 группы - 384,5 мин, или 26,7%, меньше—животные 2 группы - 361,42 мин, или 25,1% времени суток.

Животные 2 группы дольше пережевывали корм стоя (14,1%), меньше - коровы 1 группы - (13,6%) при Р<0,05. Достоверных межпородных различий по приему воды установлено не было, хотя первотелки затрачивали разное количество времени.

Таблица 2 - Породные особенности основных поведенческих реакций первотелок по первой лактации, мин (Х±8х,п = \0)

Показатель Группа

1 2

мин %от времени суток мин %от времени суток

Стояние 743,00±30,20 51,6 709,90±31,00 49,3

в т.ч. прием корма 384,50±19,40 26,7 361,42±16,82 25,1

жвачка стоя 195,82±11,71 13,6 203,02± 15,43* 14,1

прием воды 31,60±1,10 2,2 34,60±1,50 2,4

молокоотдача 10,20±0,70 0,7 9,50±0,50 0,7

мочеиспускание 15,14±1,22 1,0 15,01 ±1,10 1,0

дефекация 17,70±1,14 1,2 15,60±1,20 1,1

Лежание 525,60±23,51 36,5 571,70±16,70 39,7

в т.ч. отдых 159,81 ±9,63 11,1 191,54±7,82* 13,3

жвачка лежа 211,72±16,80 14,7 217,42±15,90 15,1

сон 141,11±6,10 9,8 159,80±6,70* 11,1

Движение 171,40±10,61 11,9 158,40±8,80 11,0

*Р<0,05; **Р<0,01; ***Р<0,001.

Лежание занимало 36,0...40,0% времени суток. Дольше лежали животные 2 группы, меньше - коровы 1 группы. На отдых больше тратили времени первотелки 2 группы - 13,3%, меньше - 1 группы (11,1%) при Р<0,05.

Жвачка в положении лежа занимала у животных от 14,7% (1 группа) до 15,1,% (2 фуппа). Животные 1 группы на сон затрачивали достоверно меньше времени (141,1 мин), чем 2 группы (159,8 мин) при Р<0,05.

На мочеиспускание первотелки затрачивали от 1,0 до 1,1% времени суток, а на дефекацию от 1,1 до 1,2%. Достоверных межпородных различий нами не было выявлено.

В летний период на пастбище животные в сутки проходили до 20 км. Достоверно больше двигались первотелки голштинской породы -171,4 мин, меньше красной степной породы - (158,4 мин) при Р<0,05.

Из вышеизложенного следует, что наиболее подвижными и активными были животные 1 группы, которые затрачивали больше времени на прием корма и движение, меньше—на сон.

Животные 2 группы в период исследований проявляли наименьшую активность, меньше двигались и больше затрачивали времени на сон.

2.2.3 Молочная продуктивность первотелок Одним из важных признаков в селекции крупного рогатого скота, влияющих на молочную продуктивность коров, является живая масса. Поэтому нами были проанализированы продуктивные качества первотелок в зависимости от их живой массы и коэффициента молочности (табл. 3).

Таблица 3 - Продуктивность первотелок голштинской породы в

зависимости от живой массы, мин (Л ± 5 х )

Количество голов Средняя жи- Удой, кг за 305 Коэффициент мо-

вая масса, кг дней лактации лочности

10 463 ,20± 1,02 5 542,90± 69,30 1196,9

15 486,10± 1,81 5735,40± 60,02 1179,9

30 501,50± 0,77 5689,00± 97,08 1134,4

12 526,05± 1,93 5935,60± 132,0 1128,3

16 575,90± 4,36 6044,50± 119,7 1049,6

В среднем на 1 голо- 510,60± 1,99 5789,48± 95,62 1133,9

ву

*Р<0,05; **Р<0,01; ***Р<0,001.

Судя по коэффициенту молочности, который в среднем по стаду составил 1133,9, можно констатировать, что животные относятся к ярко выраженному молочному типу. К тому же имеется тенденция увеличения коэффициента молочности у животных, имеющих более низкую живую массу.

При анализе таблицы видно, что с увеличением живой массы у первотелок увеличивается и удой за лактацию, причем, животные 1 группы превышают по удою животных 2 группы с достоверной разницей (Р>0,05). Таким образом, целесообразно разводить голштинский скот с достаточно высокой живой массой и высоким удоем, крепкой плотной конституцией.

Из таблицы 4 видно, что коэффициент молочности в среднем составил 1051,1, что на 82,8 пункта меньше, чем у первотелок голштинской породы. Первотелки красной степной породы также относятся к молочному типу скота хотя и имеют меньший удой.

Нашими исследованиями (табл. 5) установлено, что наиболее высоким удоем за 305 дней лактации отличаются первотелки 1 группы, который превышает удой от коров второй группы на 419,48 кг или на 7,8 %.

Одним из основных показателей продуктивных качеств коров явля-

ется содержание жира в молоке. Жирность молока 1 группы составила 3,92 %, этот показатель для голштинского скота считается вполне удовлетворительным, он был достоверно выше, чем у аналогов 2 группы на 0,24% при Р<0,001.

Таблица 4 - Продуктивность первотелок красной степной

породы в зависимости от живой массы (X ± 5 х)

Количество Средняя живая Удой, кг за 305 Коэффициент

голов масса, кг дней лактации молочности

10 465,40± 0,98 5040,10± 72,10 1082,9

9 483,20± 1,81 5377,60± 59,70 1112,9

18 499,7±0 0,77 5401,20± 84,52 1080,9

13 530,10± 1,34 5506,40± 94,10 1038,7

14 576,10± 5,17 5524,70± 100,13 958,9

В среднем на 1 510,90± 2,01 5370,00±82,10 1051,1

голову

*Р<0,05; **Р<0,01; ***Р<0,001.

Таблица 5 - Продуктивные качества коров-первотелок за 305 дней лактации (X ±Бх,п = 10)

Показатель Группа

1 2

Количество голов 10 10

Удой за305 дней лактации, кг 5789,48±95,62 5370,00*82,10

Содержание в молоке: сухого вещества, % 12,70*0,13 12,4Ы),11

жира, % 3,92±0,03 3,68±Д01***

Количество молочного жира, кг 226,95 197,60

белка, % 3,47±0,05 3,41 ±0,05

Количество молочного белка, кг 200,89 183,12

Коэффициент молочности 1133,9 1051,1

Живая масса,кг 510,601:1,99 510,90±2,01

*Р<0,05, **Р<0,01; ***Р<0,001.

Содержание белка в молоке подопытных коров было одинаковым, но за 305 дней лактации белка было больше у голштинских коров на12 кг.

Наивысшее количество молочного жира за 305 дней лактации получено от первотелок 1 опытной группы (226,95 кг), а наименьшее—от 2 группы первотелок—197,6 кг. По абсолютному выходу белка за 305 дней

первой лактации между животными разных групп наблюдалась небольшая разница. Наибольшее количество молочного белка продуцировали коровы голштинской породы - 200,89 кг, а наименьшее - первотелки 2 опытной группы - 183,12 кг.

Важный показатель молочной продуктивности - это коэффициент молочности. Он показывает количество молока, приходящегося на 100 кг живой массы коров, и свидетельствует о направленности обменных процессов в организме животных. У голштинских коров коэффициент молочности составил 1133,9 кг, а у красных степных—1051,1 кг (средняя живая масса соответственно равна 510,6 и 510,9кг).

Таким образом, полученные данные показывают, что при одинаковых условиях кормления и содержания голштинские коровы эфективнее используют корма на производство молока. Этот показатель является важным хозяйственно-полезным признаком молочных коров, который связан с морфо-физиологическими особенностями организма животных.

Показатели изменения удоя по месяцам первой лактации коров представлены на рисунке 2.

123456 '7 89 10 '

—1 группа 2 группа месйЧ

лактации

Рисунок 2—Лактационная кривая коров-первотелок

Нами была исследована динамика изменения удоя за первую лактацию у коров гаишгинской и красной степной пород (табл. 6).

Установлено, что максимальный месячный удой по группе коров гшшггин-ской породы получен на четвертом месяце лактации (738 кг), а по красной степной на третьем (690 кг). После чего происходит снижение удоя к десятому месяцу лактации.

Средний коэффициент постоянства по гхшштинской породе составила 96,9%, а по фасной степной породе—93,7%, и характеризует лучшее постоянство удоя за лакташю.

Следует отметить, что равномерность лактации более точно характеризуется отношением максимального месячного удоя к среднемесячному удою за лактацию. В наших исследованиях равномерность лактации получилась по обеим группам одинаковой и составила 12-

Содержание жира в молоке у коров гашпинской породы на втором месяце лактации повысилось (3,8% против 3,71), на третьем уменьшилось, а с пятого месяца и до кониа лактаиии с понижением удоя молока, происходило постепенное увеличение жира в нем. К десятому месяцу лактации содержание жира в молоке составило 4,3 %, или, в сравнении с первым месяцем, увеличение составило 0,59% Несколько иная закономерность отмечалась у коров красной степной породы. С первого по пятый месяц лактации шло незначительное увеличение жирав молоке (с 3,53 до 3,71%).

Таблица 6 - Изменение удоя и жирности молока у коров по 1 лактаиии (Аг±5^и = 10)

Месяц I группа 11 группа

Коэффици- Коэффици-

лакта- Удой, кг Проиент ент Удой, кг Проиент ент

иии жира постоянства лактации жира постоянства лактации

1 612,05±12,01 3,71 ±0,03 100 573,05±14.20 3,53±0,04 100

2 639,08*10,65 3,80±0,01 104,4 596.OSil4.30 3.59±0,03 104,0

3 723.00± 12,25 3,79*0,02 118,1 690,00±12,00 3,60±0,01 120,4

4 738,04*11,43 3,7 5 ±0,03 120,6 668,04± 11,68 3,68±0,03 И 6,6

5 681,90±10,20 3,86±0,04 111,4 620,00±9,03 3,71±0,06 108,2

6 654,00±10,98 3,94±0,06 106,9 590,00±9,90 3,68±0,05 102,9

7 561,18±9.74 3,97±0,01 91,6 507,18±10,50 3,69±0,05 88,5

8 497,40±8,95 3,98±0,02 81,3 430,00±9,01 3,70±0,02 75.0

9 445,22±!0,33 4,!0±0,03 72,7 395,02±11,30 3,80±0,07 68,9

10 384,13±9,65 4,30*0,01 62,7 300,13*15,12 3,83±0,01 52,4

Итого

за 305 5789,48±95,62 3,92±0,03 96,9 5370,0±82,10 3,68±0,01 93,7

дней

лакта-

ции

*Р<0,05; **Р<0,01; ***Р<0,001.

На шестом месяце лактации жирность уменьшалось на 0,03% при этом происходило снижение удоя, а затем снова повышалось и достигало максимума на десятом месяце лактации 3,83%. В сравнении с первым месяцем, содержание жира в молоке в конце лактации увеличилось на 0,3%.

Полученные результаты показали, что общая закономерность изменения удоя по месяцам лактации у животных обеих груш была одинакова.

Максимальная величина удоя была отмечена у коров 1 опытной группы 24,6 л в сутки на четвертом месяце лактации, и 23,0 л в сутки - на третьем месяце лактации у первотелок красной степной породы, а затем наблюдалось постепенное снижение его по ходу лактации.

Характерной особенностью для лактационной кривой коров является высокая продуктивность в первый и второй месяцы лактации, сохранение ее с 3 по 5 месяц, а затем равномерное снижение удоя.

Данные о химическом составе молока подопытных коров приведены в таблице 7.

Таблица 7 - Химический состав и свойства молока коров за первую лактацию (X ± и = 10)

11оказатель 1 руппа

1 2

Сухое вещество, % 12,33±0Jl) 12,14*0,16**

в том числе:

СОМО,% e,»2±í),ü6 8,7tm),U6

Жир, % 3,92±0,02

Белок, % 3,47±0,03 3,41±0,02***

Молочный сахар, % 4,77±0,($ 4,79±0,о1

Плотность, "А

Кислотность, "1 17,50±0,14 17,й0±0,0б

*Р<0,05; **Р<0,01; ***Р<0,001.

Сухого вещества в среднем за лактацию содержалось больше в молоке коров 1 группы—12,33%, незначительно уступали им сверстницы 2 группы на 0,19 пунктов при Р<0,05. Более жирномолочными оказались первотелки голштин-ской породы, жирность молока в среднем за лактацию по этой группе составила 3,92%, а по 2 группе она была равна 3,68%, что на 0,24 пункта меньше.

По содержанию белка в молоке преимущество имели животные I группы (Р<0,001).

COMO было больше в молоке коров голштинской породы, а меньше -у коров 2 группы. Различия статистически недостоверны.

По содержанию молочного сахара молоко коров обеих опытных групп различалось незначительно и оно было недостоверным.

По физико-химическим свойствам (плотности и кислотности) достоверных различий между группами не было установлено.

2.2.4 Морфологические и физиологические свойства вымени коров-первотелок

Не последнюю роль в оценке молочного направления продуктивности играют морфо-физиологические особенности вымени конкретной популяции. Первотелки в обеих группах имели хорошо развитую молочную железу с ванно-, чашеобразной и округлой формами вымени, обладали высокой продуктивностью (таблица 8).

В нашем опыте морфологические признаки вымени оценивались на 2-3 месяце лактации за 30-60 минут до доения. Функциональные свойства вымени

изучали по результатам контрольного доения коров. В процессе опыта определяли величину суточного удоя, скорость молокоотдачи и, соответственно, индекс вымени. У каждой первотелки определялась форма вымени и были взяты необходимые промеры.

Таблица 8 - Морфологические и функциональные свойства вымени

первотелок в зависимости от величины удоя

(А7 ± = 10)

Показатели Группа

1 2

Удой коров за 305 дней лактации, кг 5789,48±95,62 5370,0±82,10

Суточный удой, кг 18,98±0,60 17,60±0,50

Время доения 8,30±0,80 8,40±0,70

Скорость молокоотдачи, мин 2,42±0,08 2,32±0,05

Индекс вымени, % 45,5±0,94 45,2±0,88

Промеры,см

Ширина 31,1±0,91 30,0±0,62

Длина 37,2±0,88 36,0±0,74

Глубина 28,4±0,71 28,0±0,56

Обхват 131,8±1,88 129,0±2,26

Расстояние от дна вымени до земли,см 56,01±0,04 53,01±1,12

*Р<0,05; **Р<0,01; ***Р<0,001.

Обильномолочные первотелки чистопородной голштинской породы имели хорошо развитое железистое вымя. О структуре вымени обычно судят по соотношению в нем железистой и соединительной тканей. Секреторная деятельность вымени обеспечивается наилучшим образом при содержании в нем 75-80 % железистой ткани.

Основанием для суждения о развитии вымени служит глазомерное определение его размеров. Наиболее надежный признак желательного структурного строения вымени — это тонкая, подвижная кожа, отсутствие жировых отложений и большой «запас» вымени, т.е. хорошая спадаемость после доения. Вымя плотно прикреплено к животу, железистое, с равномерно развитыми четвертями. Дно вымени горизонтальное, соски цилиндрической и конической формы, расположены квадратно, направлены вертикально вниз.

При изучении морфологических свойств вымени установлено, что вымя у коров I и 2 опытной групп было ванно-чашеобразной формы, которая характеризуется большой площадью и плотностью прикрепления к туловищу.

Поэтому оно лучше подтянуто к верху и плотно прикреплено, распространено больше, в основном, в глубину, далеко заходит под брюхо, выступает сзади широко.

Жесткий отбор коров с лучшей формой вымени ведет к постепенному уравниванию удоя из передних и задних долей. Придавая большое значение передним долям вымени и предъявляя требования к их развитию у коров-первотелок голштинской породы, следует учитывать, что с возрастом лактация молока по долям несколько выравнивается, согласно литературным данным (Баяхметов К.Б. 1979, Богданов Г.А. и др. 1989).

Визуальную оценку вымени коров можно дополнить более точным методом морфологических и функциональных особенностей путем взятия промеров.

Из анализа таблицы 8 видно, что животные обеих групп отвечали основным требованиям машинного доения. С увеличением удоя основные промеры вымени повышались. В тоже время существует положительная связь между суточным удоем и скоростью молокоотдачи, между скоростью моло-коотдачи и обхватом вымени.

Данные таблицы показывают, что коровы 1 группы имели преимущества по основным свойствам вымени, в сравнении со своими сверстницами. Установлена достоверная разница в пользу коров 1 опытной группы по обхвату, длине и ширине вымени, глубине передних и задних долей, расстоянию между передними и задними сосками.

Так, удой коров 1 группы за 305 дней лактации составил 5789,48 кг. Это достаточно высокий показатель для первотелок, животных 2 группы он был ниже на 419,48 кг или на 7,8 %. По содержанию жира в молоке животные удовлетворяют требованиям стандарта породы, средняя жирность молока составляла 3,92 %. Морфологические и физиологические свойства вымени, а также пригодность к машинному доению тесно связаны с молочной продуктивностью коров.

Нашими исследованиями установлено, что величина разового, а следовательно, и суточного удоя была выше на 2,5 кг у коров 1 опытной группы, по сравнению со 2 опытной группой. Среднесуточный удой у красных степных аналогов составил 17,6 кг.

Интенсивность молокоотдачи была выше у коров 1 опытной группы (2,42 кг/мин), по сравнению со 2 опытной группой, на 0,10 кг/мин или 4,1 %, при достоверности различий Р < 0,001.

Таким образом, голштинские первотелки по морфологическим и физиологическим свойствам вымени отвечают требованиям машинного доения и приспособлены к разведению в природно-климатических и организационно-хозяйственных условиях Северного Казахстана. На основании изучения морфологических и функциональных свойств вымени можно сделать заключение, что голштинские первотелки обладают желательной формой вымени и хорошей скоростью молокоотдачи, имеют более высокий среднесуточный показатель

удоя молока за все время исследований, чем их аналоги красной степной породы.

2.2.5 Гематологические показатели подопытных животных Анализ морфологического и биохимического состава крови у подопытных животных разных генотипов свидетельствует о том, что он находился в пределах физиологической нормы (табл. 9).

Таблица 9 - Морфологические показатели крови у коров по первой лактации подопытных групп в зависимости от сезона года

(X ± = 10)

Показатель Группа

1 2

Зима

Эритроциты, 1012/л 5,4±0,2 4,7±0,3*

Гемоглобин, г/л 90,1±3,5 78,8±3,3*

Лейкоциты, 109/л 10,2±0,3 11,3±0,2**

Лето

Эритроцита, 1012 /л 7,0±0,3 7,3±0,2

Гемоглобин, г/л 124,3±5,2 101,1±4,8***

Лейкоциты, 10у/л 7,1±0,4 6,4±0,3

*Р<0,05; **Р<0,01; ***Р<0,001.

В летний период в крови первотелок было больше эритроцитов, гемоглобина и меньше лейкоцитов, в сравнении с зимним, однако более высокое содержание эритроцитов и гемоглобина в летний период наблюдалось у 1 группы первотелок.

Наибольшее содержание эритроцитов обнаружено в крови коров 1 группы в летний период на 29,6% (Р<0,05), 2 группы на - 55,3% (Р<0,01), в сравнении с зимой, а содержание гемоглобина в летний период соответственно было больше на 37,9% (Р<0,05) и 28,3%, в сравнении с зимой. В зимний период содержание лейкоцитов в крови животных 1 группы было больше на 43,6% (Р<0,01), 2 группы - на 76,5% (Р<0,001), в сравнении с летом.

В зимний период в крови у коров 1 группы в отличии от 2 группы, было больше эритроцитов на 14,8% при Р<0,05, и гемоглобина на 14,3% при Р<0,05, и меньше на 9,7% (Р<0,01) лейкоцитов, отвечающих за защитные и восстановительные процессы в организме. В летний период у животных этой же группы в крови содержалось достоверно больше гемоглобина на 23,2 г/л (Р<0,001). Таким образом, у первотелок I группы, по сравнению со 2 группой, более развита дыхательная функция крови.

По остальным показателям различий между животными подопытных

групп не было установлено.

На основе анализа полученных данных можно сделать заключение, что коровы голштинской и красной степной пород хорошо приспособлены к условиям зоны Северного Казахстана. Наличие общей тенденции, полученной в наших опытах и исследованиях других авторов, позволяет считать, что важнейшие морфологические показатели крови у коров голштинской породы, выше, чем у чистопородных красных степных сверстниц.

Изучение биохимических показателей крови у животных в определённой степени также позволяет судить об уровне и интенсивности обмена веществ в организме и даёт представление об обеспеченности некоторыми минеральными веществами и углеводами.

Таблица 10 - Биохимические показатели крови коров по первой

лактации в зависимости от сезона года (X ± Бх,п = 10)

Показатель Группа

1 12

Зима

Общий белок, г/л 85,6±2,2 79,0±3,1

Альбумины, г/л 31,9± 1,2 25,8±1,3

а-глобулины, г/л 12,2±0,8 16,0±1,1*

Р-глобулины, г/л 16,1±1,0 12,0+0,9*

у- глобулины, г/л 25,4±1,6 25,2±1,5

Общие липиды, г/л 2,85±0,16 2,80±0,23*

Холестерол, ммоль/л 3,09±0,21 3,16±0,12*

Глюкоза, ммоль/л 2,10±0,12 2,22±0,15

Кальций, ммоль/л 2,51±0,14 2,47±0,15

Фосфор, ммоль/л 1,67±0,10 1,66±0,08

Лето

Общий белок, г/л 83,0±2,7 77,2±1,5

Альбумины, г/л 26,2±1,4 , 28,1±1,3

а-глобулины, г/л 10,9±0,6 11,9±1,2

р-глобулины, г/л 15,2±1,3 11,3±1,0

у- глобулины, г/л 30,7±1,5 25,9±1,4

Общие липиды, г/л 2,71 ±0,24 2,45±0,12

Холестерол, ммоль/л 2,01 ±0,08 2,05±0,06

Глюкоза, ммоль/л 1,96±0,17 2,09±0,10

Кальций, ммоль/л 2,61±0,11 2,71±0,13

Фосфор, ммоль/л 1,80±0,09 2,10±0,09

*Р<0,05; **Р<0,01; ***Р<0,001

Как видно из таблицы 10, содержание общего белка и его фракций в

сыворотке крови коров обеих групп находилось в пределах физиологической нормы.

Содержание общего белка, альбуминов, а-глобулинов в сыворотке крови первотелок как в зимний, так и в летний период находилось на одном

и том же уровне. В зимний период было выше содержание )3-глобулинов, а в летний - у- глобулинов.

В летний период первотелки 1 группы имели более высокие показатели по содержанию общего белка, р - и у -глобулинов и самые низкие показатели по альбуминам и а -глобулинам.

Увеличение концентрации сывороточного альбумина у коров 1 группы, на наш взгляд, также является положительным моментом, так как альбумины играют существенную роль в регулировании активности гормонов, ферментов, антибиотиков и других биологически активных веществ. Наряду с другими сывороточными белками, альбумин участвует в транспорте и регулировании концентрации катионов и анионов - кальция, магния, ацетата, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма. Наконец, как основной белок, альбумин служит резервом азота аминокислот, а, возможно, и пептидов в организме, ему принадлежит ведущая роль в обмене тканей.

В холодный период года в организме первотелок 1 группы отмечено также усиление липидного обмена. Так, общее количество липидов крови у первотелок 1 группы сотавило 2,85±0,1бг/л, а у коров 2 группы -2,80±0,23г/л и было на 1,8% больше, чем у их аналогов 2 группы (Р<0,05). Аналогичная картина наблюдалась и в летний период с преимуществом в 10,6%.

Таким образом, адаптация к холодовому фактору обусловила усиление жирового обмена, что связано с его теплорегулируещей ролью. В то же время содержание холестерола в сыворотке крови первотелок 2 группы было повышенным, по сравнению с аналогами из 1 группы (Р<0,05), хотя у всех подопытных первотелок оно находилось в пределах нормы.

При изучении химического состава крови у подопытных животных достоверных различий по содержанию глюкозы между группами не установлено. Более высокие абсолютные величины этого показателя наблюдались у животных второй группы, однако статистическая обработка данных не подтвердила достоверности различий.

Таким образом, в зимний период у подопытных коров установлено повышение роли жиров в энергетическом обеспечении адаптационных реакций организма, длительно испытывающих на себе влияние низких температур. При усилении жиромобилизующего эффекта в крови коров несколько повышается содержание общих липидов и холестерина. Жир в организме животных выполняет роль буфера против термических и механических стрессов, представляет собой более концентрированный источник энергии. В печени и некоторых других органах он расщепляется ферментом липазой на глицерин и жирные кислоты, которые в конечном итоге окисляются до углекислого газа и воды, при этом выделяется много тепловой энергии.

Минеральные вещества в крови участвуют в обмене веществ организма. Основные из них кальций, фосфор и др. Содержание кальция и фосфора в крови животных находилось в пределах нормы, что свидетельствует об обеспеченности животных этими питательными веществами и нормальном течении минерального обмена, однако наблюдалось сезонные различия.

Наименьшее содержание кальция в крови первотелок было зимой и составило 2,47±0,15 ммоль/л у коров красной степной породы и 2,51 ±0,14 ммоль/л - у коров голштинской породы. Следует отметить, что более высокое содержание кальция в крови практически во все периоды было у высокопродуктивных коров голштинской породы, однако достоверных различий между подопытными группами установлено не было.

Минимальное содержание фосфора в крови было зимой и составило 1,66...1,67 ммоль/л. Однако в этот период отношение кальция к фосфору было оптимальным. Кальциево-фосфорное отношение было нарушено летом. Так как первотёлки имели высокую молочную продуктивность и соответственно это сопровождалось выносом кальция и фосфора.

2.2.6 Экономическая эффективность производства молока Экономическая эффективность процесса улучшения скота показана величинами молочной продуктивности и показателями, характеризующими качество молока и оплату корма продукцией.

Было установлено, что удой за 305 дней, удой базисной жирности, количество молочного жира и белка набольшими были у животных 1 группы (табл. 13).

Таблица 11 - Экономическая эффективность производства молока (в расчете на 1 голову)

Показатель Группа

1 2

Удой, кг 5789,5 5370,0

Содержание жира в молоке, % 3,92 3,68

Получено молока базисной жирности, кг 6484,24 5646,17

Израсходовано центнеров ЭКЕ, всего 4020 3963

Биологическая полноценность коровы 100 92,1

На 1 кг натурального молока, ЭКЕ 0,69 0,73

Реализационная цена 1 центнера молока базисной жирности, руб 1000 1000

Выручка от реализации молока, руб 64842 56461

Полная себестоимость производства молока, руб 44227 43599

Себестоимость 1 центнера молока, руб 763,9 721,7

Прибыль от реализации молока, руб 20615 12862

Рентабельность производства молока, % 47 30

По количеству молочного жира, полученного от коров, превосходство имеют животные 1 группы на 0,24%.

ЭКЕ кормов израсходовано больше животными 1 группы, но количество ЭКЕ, затраченных на 1 кг молока, у животных 1 группы меньше, чем у коров 2 группы на 0,04, что свидетельствует о больших затратах питательных веществ на производство 1 кг молока.

Биологическая полноценность у коров голштинской породы составила 100%, что на 7,9% больше, чем у аналогов красной степной породы.

Себестоимость 1 ц молока была выше у животных 1 группы (721,7 р), но прибыль от реализации молока у этой группы животных больше на 7753рублей.

Уровень рентабельности производства молока (в расчете на одну голову) у животных 1 группы составил 47%, у второй - 30%.

ВЫВОДЫ

1. Коровы-первотелки голштинской породы при лучшей поедае-мости корма отличались большей интенсивностью роста, живой массой и среднесуточными приростами, по сравнению с красными степными сверстницами. По величине основных промеров и индексов телосложения гол-штинские коровы имели более выраженный молочный тип.

2. Экстерьерные показатели лучше имели первотелки голштинской породы, а именно: удлиненное туловище с несколько угловатыми формами; легкую, удлиненную лицевую часть головы; гладкую, прямую с тонкими складками кожу шеи; глубокую, длинную, умеренно широкую грудь; прямой, длинный, широкий зад; объемистое брюхо; большое, железистое вымя; крепкие, правильно поставленные конечности, удовлетворительно развитую мускулатуру; тонкую, эластичную кожу ; густой волосяной покров.

3. Голштинские первотелки по основным индексам телосложения значительно превосходили своих сверстниц красной степной породы, по индексу сбитости на 10,8%, по индексу растянутости—на 4,4%, по тазо-фудному индексу—на 7,1% и по фудному индексу—на 7,8%.

4. При расходе кормов общей питательностью 3963—4020 ЭКЕ голштинские коровы показали более высокую молочную продуктивность за первую лактацию на 419,48 кг (Р<0,001), чем красные степные сверстницы. Затраты корма на образование 1 кг молока оказались ниже на 0,04 ЭКЕ. При этом коэффициент молочности соответственно был больше на 82,8.

5. Этологическая характеристика показала, что первотелки голштинской породы затрачивали больше времени на поедание и пережевывание пищи, чем красные степные сверстницы, двигательная активность у них была выше на 0,9%.

6. Максимальная величина удоя была у коров голштинской породы—24,6 л в сутки на четвертом месяце лактации против 23,0 л в сутки на третьем месяце лактации у первотелок красной степной породы. Удой за 305 дней лактации составил 5789,48 кг и превысил показатель коров красной степной породы на 419,48 кг или 7,8%, а по содержанию жира—на 0,24%.

7. Среднесуточный удой у первотелок голштинской породы составил 18,98 кг при 17,6 кг—у их свертниц красной степной породы; скорость молокоотдачи составила 2,42 мин; индекс вымени 45,5%.

8- Выявлено, что животные голштинской и красной степной пород вполне пригодны к условиям интенсивной технологии производства молока. Сверстницы обеих групп в основном имеют вымя ванно- и чашеобразной формы, с достоверной разницей (Р<0,001) по функциональным свойствам вымени лучшими являются голштинские первотелки.

9. Увеличение концентрации эритроцитов—на 14,8%. гемоглобина—на 14,3%, альбуминов—на 23,6%, р - глобулинов - на 34,2% в зимний период у коров голштинской породы по сравнению с коровами красной степной породы, свидетельствует о более высоком адаптационном и защитном потенциале их организма для сохранения высокой продуктивности.

• -(0. Экономические показатели производства молока выше у гол-штинских первотелок, чем у красных степных сверстниц, прибыль от реализации молока голштинских коров была выше на 7753 рубля. Уровень рентабельности производства молока (в расчете на одну голову) у животных голштинской породы составил 47%, а у красной степной - 30%.

Предложение производству

Голштинская порода крупного рогатого скота по своим продуктивным, технологическим качествам, крепости конституции, хорошим адаптационным способностям отвечает основным требованиям как для крестьянских, так и для фермерских хозяйств, племрепродукторов, крупных товарных хозяйств, а поэтому племенной материал можно рекомендовать во все регионы, где занимаются разведением, повышением продуктивности и улучшением технологичности при ускоренном создании высокопродуктивных стад крупного рогатого скота.

Список опубликованных работ по теме диссертации в ведущих рецензируемых журналах, рекомендованных ВАК.

1. Мирманов Б.Н. Молочная продуктивность чистопородных гол-штинских первотелок, завезенных из Голландии // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана/ Б.Н. Мирманов, К.Б. Баяхме-тов.—2005,№3. с. 29-31.

2. Мирманов Б.Н. Фенотип и особенности экстерьера, живого веса первотелок чистопородной голштинской породы// Жаршы.—2005, №3. с. 7-8.

3. Мирманов Б.Н. Морфологические и физиологические свойства вымени голштинских первотелок. // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана.—2005,№ 4,с. 23 -24.

4. Мирманов Б. Н. Рост и развитие чистопородных голштинских коров и их использование. // Жаршы.—2005, № 4 с. 8-9. i

5. Мирманов Б.Н. Генеалогическая структура стада ТОО «Садчиковское» и перспективы ее развития // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана/ Б.Н. Мирманов, К.Б. Баяхметов. -2006,№ 1 .с. 49 - 51.

6. Баяхметов К.Б. Рост и развитие чернопестрой породы крупного рогатого скота в северных регионах Казахстана // Жаршы/ Б.Н. Мирманов, К.Б. Баяхметов .—2006, № 2, с. 12-14.

7. Баяхметов К.Б. Технологичность и экономическая эффективность производства молока / Б.Н. Мирманов, К.Б. Баяхметов// Аграрная наука. 2007, № 8. с. 27 - 30.

8. Мирманов Б.Н. Сезонные изменения состава крови первотелок разных генотипов //Разработка и испытание современных технологий получения и переработки продукции животноводства: - материалы международной научно-практической конференции, посвященной 80-летию УГАВМ/ Б.Н. Мирманов; М.Ф. Юдин; Д.С. Брюханов. - Троицк, 2009, с. 99-102.

9. Мирманов Б.Н. Поведенческие особенности первотелок голштинской и красной степной пород // Инновационные подходы в ветеринарии, биологии и экологии: материалы международной научно-практической конференции, посвященной 80-летию УГАВМ/ Б.Н. Мирманов; М.Ф. Юдин; Д.С. Брюханов. - Троицк, 2009, с.97-99.

10. Мирманов Б.Н. Молочная продуктивность чистопородных первотелок завезенных из Голландии //Актуальные проблемы и пути развития животноводства: материалы Всероссийской научно-практической конференции в честь 75-летия основания кафедры физиологии и биохимии животных, памяти профессора П.Я.Гущина / Б.Н. Мирманов; М.Ф. Юдин. - Уфа: УГАВМ, 2009, с.178-181.

Мирманов Болат Нуртанович

ПРОДУКТИВНЫЕ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ПЕРВОТЕЛОКГОЛШТИНСКОЙ И КРАСНОЙ СТЕПНОЙ ПОРОД В УСЛОВИЯХКОСТАНАЙСЖОЙ ОБЛАСТИ

06.02.04—частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Сдано в набор 6.11.2009. Подписано а печать Sil. 2009 Формат 60x84/16. объем 1 п.л. Тираж 100 экз. Гарнитура Times New Roman Издательский центр TATKra. Лицензия ЛР № 01252 от 31 октября 1997г. 457100, Челябинская область, г. Троицк, ул. Гагарина 3.

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Мирманов, Болат Нуртанович

ВВЕДЕНИЕ.

ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1 История создания голштинской породы.

1.2 Хозяйственно - полезные качества голштипского скота.

1.3 Эффективность использования голштинской породы при совершенствовании пород крупного рогатого скота.

2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ.

ЗРЕЗУЛЬТАТЫ И ОБСУЖДЕНИЯ СОБСТВЕННЫХ

ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1 Содержание и кормление первотелок изучаемых пород.

3.2 Экстерьерпые особенности подопытных коров.

3.3 Этологическая характеристика первотелок.

3.4 Молочная продуктивность первотелок.

3.5 Физико-химические свойства молока.

3.6 Связь молочной продуктивности с поведением первотелок.

3.7 Морфологические и функциональные свойства вымени коров - первотелок.

3.8 Гематологические показатели подопытных животных.

3.8.1 Морфологические показатели крови первотелок изучаемых пород.

3.8.2 Биохимические показатели крови первотелок изучаемых пород.

3.9 Экономическая эффективность производства молока.

4 ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВА11ИЙ.

ВЫВОДЫ.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Продуктивные и технологические особенности первотелок голштинской и красной степной пород в условиях Костанайской области"

Актуальность. Молоко — один из наиболее полноценных продуктов питания населения, поэтому молочное скотоводство всегда занимало первостепенное место в отраслевой структуре животноводства. Обеспечение населения продуктами питания животного происхождения в значительной мере зависит от эффективности селекционной работы. На современном этапе развития отрасли скотоводства решающее значение придается породе и дальнейшему ее совершенствованию по племенным и продуктивным качествам.

В связи с этим, большое" значение приобретает совершенствование существующих высокопродуктивных пород животных, сочетающих в себе высокий генетический потенциал продуктивности с приспособленностью к местным условиям. Поэтому особое значение придается созданию новых внутрипородных типов и линий, объединяющих в своем генотипе высокую продуктивность (Бегучев А.П., 1969; Важенин В.Н., 1971; Мохов-Б.П:, 1976; БегучеВ'А.П., Дедов М.Д., 1982; Бич А.И., Сакса Е.И.„ 1982; Богданов Е.А., 1983; Буркат В.П., 1984; Горлов И.Ф., 1995; Фенченко Н.Г., и др.-, 1996, 2000, 2003; Важенин В.Н., Лазаренко В.Н., Фенченко Н.Г., 2004).

В соответствии с основными стратегическими направлениями развития Республики Казахстан до 2030, поставлены масштабные задачи по увеличению производства продукции животноводства, поэтому самого пристального внимания требует дальнейшее развитие молочного скотоводства, как основного поставщика молока, говядины и кожевенного сырья. В зависимости от изменяющихся требований производства, предъявляемых к отдельным породам скота, их свойства и качества постоянно совершенствуются за счет целенаправленной селекцией, современных технологий выращивания, условий эксплуатации, кормления и содержания. Для успешного использования полученных достижений и дальнейшего совершенствования пород крупного рогатого скота каждому специалисту необходимо знать не только современное состояние отрасли, но и перспективы ее развития.

В программе «Казахстан-2030» подчеркивается, что необходимо добиться повышения молочной продуктивности коров и улучшения качества молока, шире использовать возможности роста производства говядины путем интенсивного выращивания молодняка; расширять племенные хозяйства. В связи с этим требуется разработать систему мер и мероприятий по коренному улучшению кормопроизводства, применению новых видов машин и механизмов, отличающихся высокой производительностью, надежностью и экономичностью.

Решение этих задач немыслимо без опережающего развития исследований в области генетики, селекции и внедрения их результатов в практику племенного дела. Практика и опыт многих зарубежных стран- с ' развитым скотоводством показывает, что интенсификация этой отрасли требует новых, более эффективных методов ведения племенной работы. Это, прежде всего, касается широкого обобщения результатов генетических исследований в совершенствовании существующих и создании новых типов животных, стад и пород, отвечающих современным требованиям:

При совершенствовании черно-пестрого скота в последнее время основным методом улучшения являлось скрещивание его с высокопродуктивной родственной породой - го л штинской: При этом конечной целью работы было получение голштинизированных животных II поколения, (или 3/4-кровных по улучшающей породе) с последующим разведением лучших особей «в себе», как основу для создания казахстанского внутрипородного типа черно-пестрого скота.

Больших партий завоза голштинского скота, особенно маточного поголовья, в Костанайскую область не проводилось. Только в 2002 году Холдинговая компания «Иволга» завезла группу нетелей крупного рогатого скота голштинской породы в количестве 163 голов. Поголовье размещено в поселке Садчиковка, принадлежащему данному холдингу.

Поэтому сравнительное изучение хозяйственных признаков, а именно, морфологических, продуктивных, технологических качеств крупного рогатого скота разных пород позволяют выявить породу животных, которую целесообразно использовать для разведения ^ в данных природно -климатических условиях и совершенствования местных пород — является актуальным;

Цель и задачи; исследований — сравнительное изучение уровня молочной продуктивности и хозяйственно-биологических признаков, у коров-первотелок разных пород в,условиях зоны Северного Казахстана.

В задачи исследований входило изучить:

- экстерьер коров;

- молочную продуктивность и химический состав молока;

- морфологические и функциональные свойства вымени;

- установить долю влияния;этологических показателей на молочную-продуктивность животных;

- провести сравнительную оценку морфологических и биохимических показателей крови;

- рассчитать экономические показатели производства молока: .

Научная; новизна; На основе приведенных исследований в северном регионе Казахстана дана сравнительная комплексная- оценка' экстерьерных, продуктивных,. биологических и технологических качеств первотелок разных пород. Получены новые данные о связи показателей молочной продуктивности ^ поведением животных.

Теоретическая^значимость заключается в том, что экспериментально доказана целесообразность использования чистопородных голштинских животных в данной зоне.

Практическая значимость. Данная работа является^ составной частью научных исследований- ФГОУ ВПО «Уральская государственная1 академия ветеринарной медицины» (государственный регистрационный № 0120.0806301) «Обоснование этологических факторов, обусловливающих повышение продуктивности мясных и молочных пород сельскохозяйственных животных».

Основные положения, выносимые на защиту:

- сравнительная оценка хозяйственно - биологических особенностей первотелок разных пород, разводимых в условиях Республики Казахстан;

- этологические особенности первотелок разных пород;

- морфологические и биохимические показатели крови первотелок разных пород;

- экономическая эффективность производства молока.

Апробация результатов. Основные результаты исследований доложены на ученых советах Северо-Казахстанского научно-исследовательского института животноводства и ветеринарии, международной' научно-практической конференции «Развитие ключевых направлений" сельскохозяйственной науки в Казахстане: селекция, биотехнология, генетические ресурсы» (г. Астана, 4-6 августа 2004 г.); на расширенном заседании профессорско-преподавательского состава факультета биотехнологии УГАВМ (октябрь, 2009"г.)

Публикация результатов исследований. По материалам диссертационной работы опубликовано 10 научных статей, 1 из них в рецензируемом журнале, рекомендованном ВАК.

Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 128 страницах, включает 23 таблицы, 7 рисунков. Она состоит из введения, 4 глав и предложений производству. Список литературы включает 321 наименований, в том числе 40 иностранных авторов.

Заключение Диссертация по теме "Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства", Мирманов, Болат Нуртанович

выводы

1. Коровы-первотелки голштинской породы при лучшей поедаемости корма отличались большей интенсивностью роста, живой массой и среднесуточными приростами, по сравнению с красными степными сверстницами. По величине основных промеров и индексов телосложения голштинские коровы имели более выраженный молочный тип.

2. По внешнему виду лучше показатели имели первотелки голштинской породы, а именно: удлиненное туловище с несколько угловатыми формами; легкую, удлиненную лицевую часть головы; гладкую, прямую с тонкими складками кожу шеи; глубокую, длинную, умеренно широкую грудь; прямой, длинный, широкий зад; объемистое брюхо; большое, железистое, удлиненное «зеркало», с хорошо выделяющимися венами, «молочными колодцами» вымя; крепкие, правильно поставленные конечности, удовлетворительно развитую мускулатуру; тонкую, эластичную кожу; густой волосяной покров.

3. Голштинские первотелки по основным индексам телосложения значительно превосходили своих сверстниц красной степной породы, по индексу сбитости на 10,8%, по индексу растянутости—на 4,4%, по тазо-грудному индексу—на 7,1% и по грудному индексу—на 7,8%.

6. Максимальная величина удоя была у коров голштинской породы— 24,6 л в сутки на четвертом месяце лактации против 23,0 л в сутки на третьем месяце лактации у первотелок красной степной породы. Удой за 305 дней лактации составил 5789,48 кг и превысил показатель коров красной степной породы на 419,48 кг или 7,8%, а по содержанию жира—на 0,24%.

7. Среднесуточный удой у голштинов составил 18,98 кг при 17,6 кг—у их свертниц красной степной породы; скорость молокоотдачи составила 2,42 мин; индекс вымени 45,5%.

8. Выявлено, что животные голштинской и красной степной пород вполне пригодны к условиям интенсивной технологии производства молока. Сверстницы обеих групп в основном имеют вымя ванно- и чашеобразной формы, с достоверной разницей (Р<0,001) по функциональным свойствам вымени лучшими являются голштинские первотелки.

9. Увеличение концентрации эритроцитов—на 14,8%, гемоглобина—на 14,3%, альбуминов—на 23,6%, р — глобулинов — на 34,2% в зимний период у коров голштинской породы по сравнению с коровами красной степной породы, свидетельствует о более высоком адаптационном и защитном потенциале их организма для сохранения высокой продуктивности.

10. . Экономические показатели производства молока выше у голштинских первотелок, чем у красных степных сверстниц, прибыль от реализации молока голштинских коров была выше на 7753 рубля. Уровень рентабельности производства молока (в расчете на одну голову) у животных голштинской породы составил 47%, а у красной степной — 30%.

Предложение производству

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Мирманов, Болат Нуртанович, Троицк

1. Абовян Ю.Г. Иммунобиохимические показатели естественной резистентности телят. // Зоотехния. 1991. - № 1. - С. 19-21.

2. Абома Л. Некоторые результаты проверки быков-производителей по качеству потомства / Молочное и мясное скотоводство, 1978, №8, С. 1214.

3. Аджибеков К.К., Ерохина Н.И. Молочная продуктивность голштинских помесей в Поволжье. // Зоотехния. 1997. - № 6. - С.6-8.

4. Аксенникова А.Д., Солюнев A.A. Воспроизводительная способность коров красной степной породы в условиях племзавода «Красная поляна» Джезказганской области./ Сборник научных трудов Алма-Атинского зооветеринарного института. 1985. - С.68-73.

5. Алимжанов Б.О., Алимжанова Л.В. Биологические особенности черно-пестрого и голштинизированного скота в условиях севера Казахстана. // Вестник с.-х. науки Казахстана. 1991. - № 6. - С.77-80.

6. Алимжанов Б.О., Алимжанова Л.В. Формирование высокой молочной продуктивности у черно-пестрых коров в Акмолинской области. // Вестник науки Акмол. Аграр. Ун-та им. С.Сейфуллина. 2000. - т 2. - № 7-8.-С.211-215.

7. Алимжанова Л.В. Некоторые показатели обмена веществ и удои молочного скота. // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. -1996. -№6.-С.82-87.

8. Алимжанова Л.В. Результаты скрещивания черно-пестрого скота сголштинской породой в хозяйствах Акмолинской области. // Пути повышения продуктивности животноводства. / Сб. науч. тр. Кырг. СХИ. - Бишкек. - 1994. -Ч.П.-С.56-58.

9. Ан H.H. Реализация потенциала молочной продуктивности коров/красной степной породы разных генотипов. // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. 2005. - №4.-С.25-26.

10. Анненкова Н.В. Результативность скрещивания черно-пестрого скота с голштинским. // Зоотехния.-1999. - № 1. - С.9-10.

11. Арзуманян Е.А. Как создавалась черно-пестрая порода. // Молочное и мясное скотоводство. 1962. - № 5. - С.32-35.

12. Арзуманян Е.А., Маркин Е.Ф., Рябов Ю.К. Уральский черно-пестрый скот.-М.: Колос, 1973. 171с.

13. Арзуманян Е.А. Так создавали новую уральскую. // Уральские нивы. -1988.-№5.-С.21-23.

14. Ахмедов К.А. Группы коров черно-пестрого скота, разводимого в условиях жаркого климата и их использование в селекции. // Сибирский НИП-ТИЖ. Новосибирск. - 1990. - 22с.

15. Бабич A.A. Молочное скотоводство США \\ Животноводство, 1987.№1. -С58-59.

16. Багрий Б.А. Реализация программы породообразования в скотоводстве СССР. // Селекция и разведение молочного и мясного скота. М.: 1985. -С.3-16.

17. Барабаш А.Ф., Орлова A.B., Бычкова Ж.В., Барабаш B.C., Гутман М.А. Характеристика качества молока коров черно-пестрой и красной степной пород в,условиях юга Украины. // Животноводство. 1990 - №2.-С. 16.

18. Баяхметов К.Б. Морфологические и физиологические свойства вымени коров симментальской породы // Вестник с.-х. науки Казахстана, 1979 № 7, С. 48-50.

19. Бегучев А.П. Формирование молочной продуктивности крупного рогатого скота. М.: Колос, 1969. - 328с.

20. Беккожин А.Ж. Естественная резистентность коров разных генотипов черно-пестрого скота. // Вестник науки Акмол. Аграр. университета им. С.Сейфуллина. Акмола. - 1998.-Т.П.-С.84-88

21. Беккожин А.Ж. Использование питательных веществ кормов на молоко голштинизированными коровами. // Вестник науки Акмолинского СХИ. Акмола. - 1996. - С.259-260.

22. Беккожин А.Ж. Продуктивные качества и биологические особенности черно-пестрого скота и его помесей с голштинской породой в Северном Казахстане. // Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.02.04.-Алматы. 1994. - 26с.

23. Бекназаров Э.А., Изимкулов К.А. Улучшение племенных и продуктивных качеств черно-пестрого скота путем скрещивания с голштинскими быками. // Вестник с.-х. науки Казахстана. 1998. - № 1. - С.69-73.

24. Бекназаров Э.А., Тулебаев Б.Т., Айгалиев М.С. Создание стада палево-пестрого скота с использованием быков голштинской породы. // Вестник с.-х. науки Казахстана. -1991.-№11.- С.65-67.

25. Бердник П.П. Племенная работа с красным степным скотом и пути его дальнейшего использования. Харьков. - 1969. - т.4. - С. 13-18.

26. Битюков В.А. Сезонная динамика некоторых показателей крови у крупного рогатого скота. // Вестник с.-х. науки Казахстана. 1969. - № 5. -С.35-37.

27. Бич А.И. Генетический потенциал черно-пестрого скота и методы его повышения. // Методы повышения генетического потенциала вмолочном скотоводстве. / Сб. науч. тр. ВНИИ разведения и генетики с.-х. животных.- 1985.-С.28-39.

28. Бич А.И., Борисова Т.Д. Опыт скрещивания черно-пестрого скота с голштино-фризским. // Животноводство. 1976. - № 9. - С. 18-20.

29. Бич А.И, Сакса Е.И., Крылова Г.И. Хозяйственно-полезные признаки голштино-фризского скота в условиях хозяйств Советского Союза \ Сб. научных трудов ВАСХНИЛ. 1976.-вып.22.

30. Бич А.И., Сакса Е.И. Создание новых высокопродуктивных заводских типов черно-пестрого скота. / Сб. науч. трудов ВАСХНИЛ. 1987. -С.22-30.

31. Бледнов В. Голштины в Хакасии. // Молочное и мясное скотоводство. -1996.-№5.-С.13-14.

32. Богданов Г.А., Винничук Д.Т., Петренко И.П., Петренко А.П. К теории гетерозиса при разведении помесного скота. // Зоотехния. 1989. - № 4. -С.13-19.

33. Богданов Е.А. Избранные труды. М.: Колос, 1977. - 400с.

34. Богданов Е.А. Обоснование принципов выращивания молодняка крупного рогатого скота. М.: Сельхозгиз, - 1947. - 191с.

35. Бодуновская Н.С., Авласова Н.И., Спиридонова А.П. Рост и развитие голштинизированных телок на севере Казахстана // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. 1994. - № 5, - С.96-101.

36. Бодуновская Н.С., Ан H.H. Химический состав молока коров красной степной породы и ее помесей. // Научное обеспечение устойчивого развития агропромышленного комплекса Республики Казахстан, Сибири, Монголии и Республики Беларусь / Материалы

37. Международной научно-практической конференции.- Алматы: Бастау, 2002.-С.151-152.

38. Болгов А.Е., Карманова Е.П., Дубровский А.О. Отбор скота по технологическим признакам. М.: Россельхозиздат, 1980. - 176с.

39. Борисенко Е.Я. Разведение сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1967.-463с.

40. Борисенко Е.Я., Евстратова A.M. О типах роста животных // Известия ТСХА. 1965 - № 4. - С. 185-196.

41. Бровар Б.Я., Леонтьева Е.Ф. Постэмбриональный рост скелета крупного рогатого скота. // Вестник сельскохозяйственной науки. / серия Животноводство.- 1940.- вып. 2 С. 107-127.

42. Бупебаева Л.К., Абугалиев С.К. Продуктивные качества коров разных генотипов в зависимости от возраста.// Реферативный журнал. / Исследования, результаты. 2000. - № 3. - С.64-66.

43. Бурдин Ю.М. Создание сибирского типа скота черно-пестрой породы. //Зоотехния. 1990.-№ 11.-С.11-13.

44. Бурдин Ю.М., Кипкаев Г.Н. Уральский черно-пестрый скот. / Науч. тр. УралНИИСХ. 1970. - С.40-45.

45. Верещагина E.H. Продуктивность и характеристика вымени коров-первотелок. // Повышение породных и продуктивных качеств крупного рогатого скота.- Киров. 1989. - С.31-34.

46. Великанова B.C. Переваримость и обмен питательных веществ корма у коров различных внутрипородных типов симментальской и черно-пестрой пород. \Сб. научных трудов Харьковского СХИ. Харьков. -1983.-С 66-72.

47. Винничук Д.Т., Данилевская. Н.Т., Щур С.В. Продуктивность голштинизированных коров. // Зоотехния. 1997. - № 2. - С. 16-17.

48. Власов В.И., Тогушов А.Н. Голштинизированный красный степной скот в условиях Крыма. // Зоотехния. 1991. - № 4. - С. 15-18.

49. Воронцев В.Е. Совершенствование черно-пестрой породы. \\ Животноводство. -1984. -№9. -с.21-23.

50. Всяких A.C. Направление селекционных работ в молочном скотоводстве. // Животноводство. 1984. - № 7. - С.38-40.

51. Всяких A.C., Заксенберг И.М., Козлова З.А. Оценка продуктивности коров черно-пестрой и айширской пород. // Животноводство. 1973. -№ 2. -С.51-55.

52. Всяких A.C., Солдатов А.П. Внутрипородные экстерьерно-конституционные типы скота и связь их с продуктивностью. // Животноводство. 1959.-№ 7. - С.31-35.

53. Всяких A.C., Исаев Г.С., Саранкин В.Г. Выращивание нетелей и первотелок в Адымском объединении совхозов Пензенской области \ Сб. научных трудов ВАСХНИЛЛ Выведение коров для молочных комплексов. М.: Солос.-1981.-С.134-148.

54. Гардер Е.И., Боброва Г.С. Оценка первотелок черно-пестрой породы по их пригодности, к машинному доению. // Совершенствование породных и продуктивных качеств крупного рогатого скота / Межвуз. сб. науч. тр. Пермь.- 1980. -С.8-11.

55. Гарькавый Ф.Л. Селекция коров и машинное доение.- М.: Колос, 1974.-160с.

56. Герасимчук Л.Д., Клименок В.И. Белковомолочность голштинизированных черно-пестрых коров. // 3оотехния.-2003.- №7.-С.20-22.

57. Горелик О.В. Модифицированный способ доения коров. // Зоотехния.-2001 -№5.-С.26-27.

58. Грашин А.Н. Молочная продуктивность и функции вымени у голштинизированных коров разных генотипов \\ Повышение продуктивности отечественных молочных пород путем использования генетического потенциала голштинского скота. М.-1989.-С.95-100.

59. Грашин А.Н: Повышение продуктивности отечественных молочных пород путем использования генетического потенциала голштинского скота \\ Молочное и мясное скотоводство. -1989. -№4. -с.10-15.

60. Гридина C.JI: Племенная ценность быков уральского отродья черно-пестрой породы. // Молочное и мясное скотоводство. 2001. - № 5. -С.25-27.

61. Гридина C.JI. Воспроизводительная способность черно-пестрых коров уральского типа. // Зоотехния.- 2005. №3.-С.30-31.

62. Даленов Ш.Д. Анализ лактационных и гематологических показателей коров костромской породы. // Вестник науки Акмолинского СХИ. -Акмола.-1995 .-С.242-243.

63. Даленов Ш.Д. Влияние продолжительности сухостойного и сервис-периодов на молочную продуктивность коров. // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. 1997. - № 5. - С.75-78.

64. Дарвин Ч. Изменение домашних животных и культурных растений. -Сочинения. Сельхозгиз. М.: JL 1951, т.4, С.99-778.

65. Дацун К.Т. Сравнительная характеристика1 животных красной степной,черно-пестрой пород и их помесей. // Реферативный журнал. / Животноводство. 1989. -№11.- С.2.

66. Дедов М.Д., Сельцов В.И. и другие. Селекционная работа в молочном скотоводстве. \\ Зоотехния. -1996. -№5.

67. Джапаридзе Т.Г., Милюков А.К. Будет ли эффект от использования голштинов. // Зоотехния. 1992. - № 2. - С.2-3.

68. Дмитриев Н.Г. Породы скота по странам мира. Л.: Колос. -1978. -351 с.

69. Дмитриев В.Б., Байков Ю.В. Повышение эффективности селекции* в молочном скотоводстве. // Зоотехния.- 2001. -№4.-С.2.

70. Дудка В.П., Ярыш Н.В., Сыч Н.П. Создается репродуктор красно-пестрого голштинского скота. // Зоотехния. -1991.-№11.- С. 19-20.

71. Дубинин Н.П., Глембоцкий Я.Г. Генетика популяций и селекция. М.: Наука, -1967. -591 с.

72. Дунин И., Спивак М., Прохоренко Д. Направление селекционно-племенной работы в молочном скотоводстве России. \\ Молочное и мясное скотоводство. -1996. -№6-7.

73. Дунин И.М., Харитонов С.М. Системы селекции молочного скота в России. // Зоотехния. 1997. - № 1. - С.2.

74. Дуйсенбекова О.О. Продуктивность помесного скота бурой латвийской и черно-пестрой пород, разводимых в условиях Северного Казахстана. // Автореф. дис. канд.с.-х.наук: 06.02.04.- Алматы.-2003.-26с.

75. Дунин И., Карамаев С. Влияние голштинской породы на убойные и мясные качества бестужевского скота. // Молочное и мясное скотоводство. -1997.-№2.-С.21 -23.

76. Дунин И., Спивак М., Прохоренко Д. Направление селекционно-племенной работы в молочном скотоводстве России. // Молочное и мясное скотоводство. 1996. - № 6. - С.7-8.

77. Елемесов К.Е. Состояние и перспективы развития животноводства Казахстана. // Научное обеспечение устойчивого развития агропромышленного комплекса Республики Казахстан, Сибири,

78. Монголии и- Республики Беларусь/ Материалы Международной научно-практической конференции.- Алматы: Бастау,2002.-С. 156-158.

79. Елецкая Ж.Я. Хозяйственно-биологические- особенности молочных пород скота, использующихся.в Ростовской области. // Автореф. дис. канд. е.- х. наук: 06.02.04. Москва, - 1980. - 20с.

80. Еременко В., Обливанцов В. Особенности развития телок различных пород. // Молочное и мясное скотоводство. 1999. - № 7. - С.27-29.

81. Ерменков К.И. О некоторых физиологических и биохимических показателях крови у телят в связи с возрастом. // Доклады ТСХА 1961". -вып.69.-е.217-226.

82. Жебровский J1.C. Селекция животных.- Санкт-Петербург: Лань, 2002. -256с.

83. Жумабаев К.И. Молочная продуктивность и экстерьерные'особенности голштинизированного скота. // Вестник науки Акмолинского СХИ. -Ак-мола.-1996.-С.267-270.

84. Завертяев Б.П., Прохоренко П.Н. Совершенствование системы разведения и селекции молочного скота. // Зоотехния. 2000. - № 8. - С.8-12.

85. Замарин Л.Г. Изменение белков и белковых фракций крови у крупного рогатого скота и у лошадей в зависимости от возраста. // Тр. • Саратовского зооветеринарного института. 1953. - т.4. - С.31-36.

86. Захаров В.М., Прохоренко Д.Г. Результаты использования мирового генофонда скота в России. // Зоотехния. 1997. - № 8. - С.2-5.

87. Зубриянов В.Ф., Зубриянов A.B. Сарапкин В.Г. и др. Голштинизация:пензенский вариант. // Зоотехния. 1995. - № 7. - С.9-11.

88. Зубриянов В.Ф., Карыбаев Д.К., Дуденская Л.С. Электрофоретическое изучение белков крови крупного рогатого скота алатауской породы. // Вестник сельскохозяйственной науки. Алма-Ата. - 1967. - № 10. -С.43-47.

89. Зубриянов В.Ф., Ляшенко В.В., Морозов И.М. Экстерьер и продуктивность черно-пестрого скота поволжского типа. // Зоотехния. 2001. -№ 4. -С.4-6.

90. Иванов В.А., Аветисов Р. Повышая продуктивность красного степного скота. // Молочное и мясное скотоводство. 1992. - № 1. - С.29-30.

91. Иванов В.М., Бондарев В.Н. Стрессустойчивость и резистентность помесных первотелок. // Зоотехния. 1995. - № 3. - С.26-21.

92. Иванов М.Ф. Акклиматизация и вырождение сельскохозяйственных животных: Избранные работы по наследственности с.-х. животных. -М.: Сельхозгиз.- 1949.-С.41-48.

93. Иванов М.Ф. Порода и корм: Избранные работы по наследственности сельскохозяйственных животных.- М.: Сельхозгиз. 1949. С.23-31.

94. Иванов З.С., Константинов К.В. Популяционно-генетическое изучение свойств вымени коров в связи с голштинизацией // Животноводство.-1988.-№10.-С.З-9.

95. Иванова Н.И. Формирование новых высокопродуктивных типов черно-пестрого и холмогорского скота. // Зоотехния 2003.- №12 - С.5-7.

96. Игошин А.Ф., Ахметов А., Елимбаев А. Кормление новорожденных телят, как фактор их резистентности. // Реферативный журнал./ Исследования, результаты. 2000. - № 3. - С.45-47.

97. Ижболдина С. Исследование голштинов в Удмуртии \\ Молочное и мясное скотоводство.-1996.-№5.-с.11-13.

98. Ижболдина С., Любимов А., Батонов С. Использование генотипов в Удмуртии. // Молочное и мясное скотоводство. 1996. - № 5. - С. 11-13.

99. Исабеков К.И., Алимжанов Б.О. Интерьерные особенности помесейкрасного степного скота с голштинами. // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. 1993. - № 5. - С.63-66.

100. Исаев В.А. Результаты голштинизации отечественных пород скота. \\ Зоотехния. 1994. -№1.

101. Кадышева М.Д. Хозяйственно-полезные и биологические особенности двух и трехпородных помесей красного степного, казахского белоголового, лимузинского скота: Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.02.04. Жодино, 1985.-25С.

102. Казаровец Н.В., Пинчук И.А. Особенности экстерьера черно-пестрого скота белорусской популяции. // 3оотехния-2003.- №9.- С.8-9.

103. Казаровец Н.В., Пинчук И.А. Перспективы создания зонального типа черно-пестрого скота. // Зоотехния 2001 - № 3. - С.7-8.

104. Калашников А.П., Стипатова JT.B. Уральский черно-пестрый скота и методы его улучшения \\ Труды УралНИИСХ. -1959. -т.1. -с.99-113.

105. Калашников А.П. Кормление молочного скота. М.: Колос, 1968. -272с.

106. Калашников А.П., Бурдин Ю.М., Герасимчук А.Д. Шире использовать голштино фризскую породу для повышения продуктивности сибирского черно-пестрого скота. \\ Вестник сельскохозяйственной науки. -1982. -№9. -с.57-64.

107. Калашников А.П. Биологические основы повышения продуктивности молочного скота \\ Вестник с.-х. науки . -1983. -№1. -с.68-64.

108. Калашников А.П. Научно-технический прогресс в животноводстве. \ Новое в жизни, науке, технике. Сер. "Сельское хозяйство" . М.: Знание. -1987. -№5.-64с.

109. Калашников А.П., Фисинин В.И., Щеглов В.В., Клейменов Н.И. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Москва, 2003. -456с.

110. Кальнаус В.И., Кальнаус З.Е. Хозяйственные особенности помесных телок голштинской породы. // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана.-1990.- №8.- С.60-62.

111. Карликов Д.В. Генетические качества голштино-фризских быков оцененных при скрещивании с черно-пестрым скотом \\ XXXIII конф.по животноводству. Ленинград. -1982.С.

112. Карликов Д.В. Улучшение черно-пестрого скота Подмосковья. \\ Зоотехния.-1988.-№З.С.

113. Карликов Д. Заседание регионального Совета по черно-пестрой породе. \\ Молочное и мясное скотоводство. -1996.-№6.С.

114. Карташов Л.П., Тупиков Г.М. Правильный отбор коров основа эффективного машинного доения. - Челябинск: Южноуральское изд., 1976. -55с.

115. Кинеев М.А., Бодуновская Н.С., Токарев Г.И. Влияние голштинских быков-производителей на основные хозяйственно-полезные признаки черно-пестрого скота. // Вестник с.-х. науки Казахстана. 1996. ■ № 9.1. С.53-58.

116. Кириллов Н.К., Павлов A.A. Рейтинговая оценка экономической эффективности ведения животноводства. // Зоотехния.- 2004. -№5.-С.21-25.

117. Кисловский Д.А. Избранные сочинения. М.: Колос, 1965. - 535с.

118. Классен Х.И. Красный степной скот. М/. Колос. - 1966. - 93с.

119. Клундук Н.У. Эффективность голштинизации черно-пестрого скота в учхозе Пермского СХИ \\ Пути совершенствования продуктивности и воспроизводительных качеств черно-пестрого скота. -1991. -с-20-25.

120. Козлов A.C., Гришков А.И. Влияние уровня кормления телочек на формирование их молочной продуктивности. // 3оотехния.-2003.- №9.-С. 10-11.

121. Кокшарова Э.А., Севастьянов М.Ю., Маслакова С.Г. Адаптационная способность голштинизированного немецкого черно-пестрого скота \\ Труды УралНИИСХ.-т.52.-1988.

122. КазНИТИЖ.- Алматы, 2001. -С.32-34.

123. Колышкина Н.С. Селекция молочно-мясного скота. М.: Колос, 1970.-288с.

124. Колышкина Н.С. Селекционная работа при создании жирномолочных линий. / Животноводство. -1961.-№11.- С.20-22.

125. Кольцова К.Б. Молочная продуктивность и естественная резистентность черно-пестрых коров и их помесей с голштинами. // Совершенствование с.-х. животных и их кормление в Северном Зауралье.- Новосибирск, 1989. -С. 13-20.

126. Косилов В.И. Мясные качества чёрно-пёстрого скота и симментальского скота разных генотипов / В.И. Косилов, Г.Л. Зайкин, Э.Ф. Муфазалов, С.И. Мироненко. Монография. - Оренбург. - 2006. -196с.

127. Кот М.М., Хороших В.Т., Черкасов А.И. Что нужно знать при разведении голштинизированного черно-пестрого скота // Зоотехния. -1991.-№ 10.-С.2-5.

128. Кочетова Н.Т. Эффективность использования черно-пестрого скота различного происхождения в условиях промышленной технологии. // Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.02.04. Ленинград - Пушкин. - 1981. -21с.

129. Красов В.М. Электрофоретические исследования белков крови животных.- Алма-Ата. Наука. - 1969. - 235с.

130. Красота В.Ф. Направленное выращивание молодняка крупного рогатого скота. \\ Труды ВАСХНИЛ. \ Выведение коров для молочных комплексов. М.: Колос.-1981.-е. 14-28.

131. Красота В.Ф., Лобанов В.Т., Джапаридзе Т.Г. Разведение сельскохозяйственных животных. М.: Колос. -1983. -58 с.'

132. Кузнецов В.Н. Эффективность использования швицких быков в улучшении хозяйственно-полезных признаков скота костромской породы в стаде учхоза «Костромское». // Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.02.04. Кострома. 1999.-25с.

133. Кузнецов В.М., Ревина Г.Б. Адаптация голштинов к условиям Сахалина. // 3оотехния-2003.- №9.- С.21-23.

134. Кулешов П.Н. Избранные работы. М.: Сельхозиздат, 1949. - 215с.

135. Кулешов П.Н. Теоретические работы по племенному животноводству. М.: Сельхозгиз, 1947. - 223с.

136. Кудрин А.Г. Прогнозирование молочности коров по ферментам крови. //Зоотехния.-2000. -№1. С.11-12.

137. Кусакин И. Производство молока в России. // Животноводство России. -2001. -№ 5. -С.5-6.

138. Кушнер Х.Ф. Наследственность сельскохозяйственных животных. М.: Колос.-1964.-688с.

139. Кушнер Х.Ф. Проблемы гетерозиса в животноводстве. М.: Министерство с.-х. СССР, 1969. - 64с.

140. Лазаренко В.Н. Использование всех резервов отрасли. \\ Уральскиенивы. -1987. -№2.

141. Лазаренко В.Н. Состояние и пути совершенствования молочного скотоводства в зоне Южного Урала. \\ Автореферат. Дисс.доктора с,-х.наук. М, ТСХА.-1990.-59 с.

142. Лазаренко В.Н., Иванов В.А., Попова И.В. Оценка молочного скота Южного Урала. // Зоотехния. 2000. - № 12. - С. 15-17.

143. Ланина A.B. Мясное скотоводство / A.B. Ланина.-М.: Колос, 1973.280 с.

144. Лебедев М.М., Бич А.И. Черно-пестрый скот и методы его улучшения.-Л.: Колос, 1971.-152с.

145. Лебедев М.М., Дмитриев Н.Г., Прохоренко П.Н. Межпородное скрещивание в молочном скотоводстве. Л.: Колос, 1976. - 271с.

146. Левантин Д.Л. Особенности роста и развития помесей различных пород // Тр. ВИЖ. 1950 - т. 18 - С. 189-206.

147. Лещу к Г.П. Хозяйственно-биологические особенности черно-пестрого скота различного происхождения в условиях Зауралья. // Автореф. дис. канд.с.-х. наук: 06.02.04. Омск, 1999. - 16с.

148. Лискун Е.Ф. Избранные труды. М: Сельхозгиз, 1961. - 534с.

149. Лискун Е.Ф. Экстерьер сельскохозяйственных животных.

150. М.:Сельхозгиз, 1949. 174с.

151. Логинов Ж.К., Ярмолик A.A. Результаты скрещивания коров черно-пестрой, симментальской и красной степной пород с голштинскими быками. // Бюл. ВНИИ разведения и генетики с.-х. животных. 1987. -Вып.97. - С.27-29.

152. Лукашов А.Д. Создание уральского типа черно-пестрого скота. /Зоотехния. -1991. -№4. -с. 12-15.

153. Лунева P.A., Григорьева A.B. Пригодность коров к условиям промышленной технологии доения //Селекционно-племенная работа на Урале / Тр. Урал НИИСХ. Свердловск, 1988, Т.52, С. 33-40.

154. Ляпин O.A., Жеребцова В.О. Регуляция стрессовой адаптации у откормочного молодняка крупного рогатого скота. // Проблемы зоотехнии / Сб. науч. тр. Оренбургский ГАУ. - 1998, вып.2. - С. 155162.

155. Магомедов М., Залибеков Д., Апигазиева П. Эффективность скрещивания коров красной степной породы с черно-пестрыми быками. // Молочное и мясное скотоводство. 2001. - № 5. - С.28-29.

156. Макаров В.М. Продуктивные и воспроизводительные качества животных разных генотипических групп черно-пестрого скота. // Молочное и мясное скотоводство. 1988. - № 9. - С.25-29.

157. Макаров В.М., Кутиков Е.С., Россо Л.Н. и др. Выбор пород для преобразования черно-пестрого скота. // Зоотехния. 1993. - № 2. - С.2-5.

158. Макеев А.Е. Состояние и перспективы совершенствования красной степной породы в СССР. // Животноводство. 1971. - №10. - С.52-59.

159. Макеев Е.А. Новый тип красного степного скота. Одесса: Маяк, 1968.-158с.

160. Малигонов A.A. О росте главнейших тканей и органов во вторую половину эмбрионального и в постэмбрионый период/ избранные ТРУДЫ. М.: Колос, 1968. - С.20-64.

161. Манашенко В.В., Петрова A.M., Гуков А.И. Адаптация голштинского скота к условиям Ставрополья. // Зоотехния. 1993. - № 6. - С.9-10.

162. Мелдебеков A.M., Суленов Ж.С., Жуйриктаев К.Б., Жанабаев К.К. Использование быков при совершенствовании помесных и генофондных популяций в молочном скотоводстве. // Вестник с.-х. науки Казахстана. 2002. - № 2. - С.44-46.

163. Меркурьева Е.К. Генетические основы селекции в скотоводстве. -М.: Колос, 1977.-239с.

164. Меркурьева Е.К., Бертазин А.Б. Селекция в стаде с учетом антигенного состава крови коров. // Зоотехния. 1990. - № 9. - С.25-27.

165. Миддендорф А.И. О способах улучшения нашего скотоводства. -СПБ, 1872. -67с.

166. Милюков А.К. Использование голштино-фризских быков для улучшения отечественных пород скота. \Сб. науч. тр. Головной селекционно-генетический центр. -1985. -с.29-35.

167. Милюков А.К. Об оценке молочного скота. \\ Животноводство. -1987 №7.

168. Милюков А.К. Результат использования голштино-фризского скота / Молочное и мясное скотоводство. -1986. -№1. -с.43-45.

169. Милюков А.К. Что несут голиггины отечественному молочному скотоводству. \\Молочное и мясное скотоводство. -1991. -№5. -с.9-11.

170. Нагдалиев Ф.А., Гетманец В.Н., Аргунова Г.Т. и др. Особенности голштинизированного черно-пестрого скота на Алтае. // Зоотехния. -1998.-№6.-С.5.

171. Нагдалиева Н.И., Гайворонский Б.А. Влияние энергии рационов на обмен веществ у коров. // Вестник сельскохозяйственной науки

172. Казахстана. -1986.-Ж7.-С. 52-5 5.

173. Недава В.Е. Внедрение научных разработок в производство Животноводство. -1986. -№2. -с.8-11.

174. Никулин А.П. Оптимизация сухостойного периода на основе изучения динамики удоев и живой массы коров за цикл воспроизводства. // Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.02.04.- Дубровицы Московской области. 1993. -23с.

175. Новиков Е.А. Чистопородное разведение молочного скота. М.: Сельхозгиз, 1962. - 230с.

176. Огрызкин Г.С., Прудов А.И., Дунин И.М., Бальзанов А.И. Улучшение скота симментальской породы. // Животноводство. 1984. - № 5. - С.34-36.

177. Павлов В.А. Физиология воспроизводства крупного рогатого скота.-М.: Россельхозиздат, 1984. 208с.

178. Пархоменко Л.А., Мороз В.В. Создание нового типа красного молочного скота на Кубани. // Зоотехния 2000. - № 12. - С.5-7.

179. Переверзев Д. Мещеров Д., Шахов А. Влияние кормов различного качества на продуктивность голштинизированных первотелок. // Молочное и мясное скотоводство. 1999. - № 7. - С.9-11.

180. Петухов В.М„ Эрнст Л.К., Гудилин И.И. Генетические основы селекции животных. М.: Агропромиздат, 1989. - 448с.

181. Плохинский H.A. Наследуемость. Новосибирск, СОАН СССР, 1964.-196с.

182. Погодаев С.Ф., Гречко Ю.Ф. Удой коров разных типов голштинизированной черно пестрой породы. // Зоотехния. 1992. - № 11.-С.7-10.

183. Подоба Е.Г. К вопросу о компенсации недоразвития и о перерослости молодняка. // Общая биология. 1964. - № 5. - С.376-385.

184. Пожогина М.А. Связь функциональных свойств с продуктивностью и другими селекционными признаками у коров черно-пестрой породы. //

185. Селекция с.-х. животных на устойчивость к болезням и повышению естественной резистентности.- М., 1989. - С.72-77.

186. Полковникова А.П. Племенная работа с красным степным скотом в племхозах и станциях искусственного осеменения Крымской области: Наука -сельскохозяйственному производству. Симферополь, 1963. -240с.

187. Поляков П.Е Совершенствование черно-пестрого скота. — JL: Колос, 1983.-200с.

188. Попов В.П. Продуктивные качества голштинизированного скота Костанайской области: Пути повышения стабильности с.-х. производства. -Алматы, 1994.-296с.

189. Порошин В.П. Влияние стресс-фактора на молочную продуктивность коров-первотелок \\ Опыт и проблемы повышения качества молочной продукции, ее конкурентноспособности в рыночных условиях. Курган. 1997.

190. Придорогин М.И. Экстерьерная оценка сельскохозяйственных животных по наружному осмотру.- М.: Сельхозгиз, 1949. 212с.

191. Приступа В.Н. Состав и свойства крови у телят калмыцкой породы. // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. 1970. - № 1. - С. 127129.

192. Прохоренко П.Н. Селекционно-генетические проблемы молочного скотоводства Нечерноземной зоны. // Молочное и мясное скотоводство. 1990. -№5.-С.27-29.

193. Прохоренко П.Н., Логинов Ж.Г. Голштино-фризская порода скота.-Л.: Агропромиздат, 1985. 238с.

194. Прохоренко П.Н., Логинов Ж.Г. Межпородное скрещивание в молочном скотоводстве. М.: Россельхозиздат,1986. - 191с.

195. Прохоренко П.Н., Кондратьева Т.Н. Линейная оценка телосложения айрширского скота и ее связь с молочной продуктивностью // Зоотехния-2003.-№12.-С.2-5.

196. Прохоренко П.Н., Сакса Е.И. Эффективность голштинизации черно-пестрого скота в Ленинградской области. // Зоотехния. 1999. - №7. -С.2-4.

197. Прохоренко П.П., Халимуллин Г.А., Гридина С.Л. Новый внутрипородный уральский тип черно-пестрого скота. // Зоотехния. -2003. №2. -С.5-7.

198. Прудов А.И., Погодаев С.Ф., Стрекозов Н.И. Голштино-фризский скот и его использование. \\ Вестник с.-х. науки. -1979. -№12. -С. 100-108

199. Прудов А.И. Выведение молочного скота красно-пестрой породы в России. // Зооехния. 1997. - № 3. - С.6-8.

200. Пшеничный П.Д. Проблемы роста и развития сельскохозяйственных животные / Животноводство. 1961. - № 6. - С.28-31.

201. Райченко В. Роль голштинов в интенсификации молочного скотоводства. / Молочное и мясное скотоводство. 1998. - № 5. - С.4-8.

202. Ростовцев Н.Ф., Тестова А.Н. Обмен веществ и некоторые показатели крови у бычков мясных пород. // Доклады ВАСХНИЛ 1969. - № 3. -С.21-23.

203. Ростовцев Н.Ф., Хусаинов И. Изменение химического состава говядины в зависимости от возраста животных и их откорма. // Доклады ВАСХНИЛ. 1963. Вып.2. - С.37-42.

204. Ростовцев Н.Ф., Эрнст Л.К. Качественное улучшение крупного рогатого скота в СССР. // Вестник сельскохозяйственной науки. 1970. -№ 8. -С.53-58.

205. Рудик И.А., Дрипа А.Н. Учитывать равномерность развития долей вымени. // Животноводство. 1986. - № 3. - С.42-43.

206. Ржевский А.Б. Черно-пестрый скот,- М.: Колос, 1959. 125с.

207. Ружевский А.Б., Рубан Ю.Д., Бердник П.П. Породы крупного рогатого скота.- М: Колос, 1980.-246с.

208. Савченко С.П. Сезонная динамика гуморальных факторов естественной резистентности у коров черно-пестрой породы. // Разведение, кормление, технология содержания и продуктивности жвачных животных в условиях Западной Сиблри. Новосибриск- 1988. - С.55-59.

209. Сакса Е.И. Результаты использования голштино-фризских быков в СССР.\\ Бюлл. ВНИИРГЖ. Вып.76. -1984. -с.109-118.

210. Сакса Е.И. Характеристика импортного голштино-фризского скота. \\Сб.научных трудов ВАСХНИЛ. ВНИИРГЖ. -1980. -№29. -с.63-68.

211. Сакса Е.И. Эффективность использования голштинских быков. \\ Молочное и мясное скотоводство. -1990. -№5. С.12-15.

212. Самбуров Н.В. Воспроизводительная способность черно-пестрых и голштинизированных коров. // Зоотехния. 2000. - № 5. - С.27-28.

213. Сарапкин В.Г. Зубриянов В.Ф. Детализированная селекция черно-пестрого скота в Пензенской области. // Зоотехния. 2003. - № 4. - С.5-8.

214. Сафронов С.Л. Характеристика коров различных генотипов по хозяйственно-полезным признакам. // Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.02.01. Троицк.- 1999. -23с.

215. Свечин К.Б. Рост и развитие сельскохозяйственных животных. -Киев: Госсельхозиздат УССР, 1956. -288с.

216. Свечин К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных. Киев; Урожай, 1976. - 288с.

217. Свечин Ю.К. Как нам улучшать стада? Полемические заметки о путях селекции молочном скотоводстве. // Вестник сельскохозяйственной науки.-1988.-№ И).-С.34-41.

218. Свиридова Т.М., Зелепухин А.Г., Зиленский А.П., Зальцман В.А. Оптимизация энергопротеинового отношения в рационахвысокопродуктивных коров. // Зоотехния. 2001. - № 6 . - С. 10-13.

219. Синицын М.М. Красная степная порода. Ростов, 1956. - 140с.

220. Северов В. Об изменениях породного состава крупного рогатого скота. \\ Молочное и мясное скотоводство. -1994. -№1. -с. 19-24.

221. Севастьянов М.Ю. Молочная и мясная продуктивность помесей уральского черно-пестрого и голштинского скота. \\ Автореферат дисс. канд.с.-х наук. Новосибирск. -1991. -18 с.

222. Сергеев И.И. Рекомендации по стимуляции экономики молочного скотоводства в регионах. // Зоотехния. 2003. - №12.- С. 15-20.

223. Солдатова Е.И., Бодуновская Н.С., Авласова H.H., Спиридонова А.П. Красный степной скот в Северном Казахстане. // Зоотехния. 1991 - № И,-С.16-19.

224. Солдатова Е.И., Токарев Г.И. Воспроизводительные особенности красного степного скота в связи с белковым полиморфизмом сыворотки крови. // Известия АН ССР. / Серия Биология. 1984. - № 4. - С.77-81.

225. Спивак М. Использование быков голштинской породы для совершенствования молочного скота. Молочное и мясное скотоводство. -1990. -С.33-35

226. Счечанов ПА., Примак В.А. Стадо на уровне мировых стандартов. // Зоотехния. - 2001 - № 6. - С.2-5.

227. Стрекозов Н.И., Левина Г.Н. Индивидуальный подбор с учетом типа животных и селекции быков. // Зоотехния. 2001. - № 1. - С.2-3.

228. Стрелец A.B. Молочная продуктивность и естественная резистенность первотелок черно-пестрой породы при разной интенсивности их выращивания. // Авторсф. дис. канд.с.-х.наук: 06.02.04. Астана.-2002.-25с.

229. Сухова Л.Г., Лазарева Ф.Ф. Влияние голштинизации на генофонд уральского черно-пестрого скота. \\ Зоотехния. -1996. -№11. -с.3-5.

230. Тавилдарова Т.Ф., Аксенникова А.Д., Кунгарина Н.В. Значение оценкивымени коров в племенной работе. // Труды Алма-Атинского зооветин-ститута. -Алма-Ата, 1969.-Т.17-С.20-25.

231. Тарчоков Т.Т. Адаптивные качества голштинизированных коров различных генотипов. \\ Зоотехния. -1996. -№5. -с.27-30.

232. Тарчоков Т. Влияние повышенного уровня кормления на развитие телок разных генотипов. // Молочное и мясное скотоводство. 1998. -№ 2. -С.8-9.

233. Тарханова Т.Г. Селекционно-генетическая характеристика продуктивных признаков коров красной степной породы разного происхождения. // Автореф.дис. канд.с.-х.наук: 06.02.01. Оренбург.-2000. -24с.

234. Токарев Ю.П., Джумаева Н.Е. Научное обоснование селекции молочного скота. // Зоотехния.-2002.-№3.-С.2-3.

235. Топилин Д.А. Улучшение продуктивных качеств скота красной степной породы. // Молочное и мясное скотоводство. 1973. - № 11. -С.34-35.

236. Федоров В.И. Ритмичность роста и ее практическое значение // Животноводство. 1958. - .№ 3 - С.49-51.

237. Федоров В.И. Рост, развитие и продуктивность животных. М.: Колос, 1973.-272с.

238. Финенко Н.И. Эффективность голштинизации в товарных стадах. // Зоотехния. 1994.-№ 6 - С.7-9.

239. Хайсанов Д.П. Особенности формирования высокопродуктивного голштинского стада. \\ Зоотехния. -1994. -№7. -32-33.

240. Халимуллин Г.А. Новый уральский голштинизированный тип черно-пестрого с к та. // Зоотехния. — 1997. — № 2. — С.3-6.

241. Халимуллин Г.А., Гридина С.Л., Кипкаев Т.Д. Новый уральский тип черно-пестрого скота / Зоотехния.-2003.- №10.- С.5-6.

242. Хэммонд Д. Биологические проблемы животноводства. — Пер. с англ. -М.: Колос, 1964.-318с.

243. Черкащенко И.И., Проселков В.В. Интенсивное выращивание молодняка молочных и комбинированных пород // Зоотехния. 1991. - № 4, -С.49-51.

244. Черкащенко И,И, Функции вымени коров. М.: Колос, 1979. - С. И 6122.

245. Чирвинский Н.П. Избранные сочинения. -М.: Сельхозиздат, 1949,-т. 1-528с,

246. Чохатариди Г.Л. Воспроизводительные качества голштинизированных первотелок разного генотипа. // Зоотехния. 2000. - № 5. - С.29.

247. Шайкенова К.Х Выгода воспроизводства. // Сельское хозяйство Казахстана. 2002. № 7. - С.30-31.

248. Ширяев В. Воспроизводство стада процесс управляемый. // Животноводство России.- 2001,- №9.-С. 18-19.

249. Шмальгаузен И.И. Определение основных понятий и методика исследования роста. / Рост животных. М.: Биологическая и медицинская литература, 1935. - С.8-60.

250. Шмидт Г.А, О проблеме периодизации . индивидуального развития сельскохозяйственных животных. // Тр. Института морфологии животных им. А.Н.Северцова 1957. - вып. 22. - С. 16-25.

251. Шестак В. Совершенствование красной степной породы. // Молочное и мясное скотоводство. 1988. - № 5. - С.34-36.

252. Шостак В.А. Красный степной скот на Кубани. // Зоотехния. 1992. -№3.-С.12-15.

253. Эйдригевич Е.В., Раевская В.В. Интерьер сельскохозяйственных животных. М: Колос, 1978, - 255с,

254. Эйдригевич Е.В., Тепляков Н.И., Трандафилов П.П. Изучение крови крупного рогатого скота в связи с отбором, подбором и условиями жизни. // Тр. Алма-Атинского зооветеринарного института- 1949. -т.6. -С.431-444.

255. Эйснер Ф.Ф, Племенная работа с молочным скотом. М.: Агропромиздат, 1985 - 184с.

256. Эктов В. А. Постэмбриональный весовой рост мышц у молодняка крупного рогатого скота при различных уровнях питания // Доклады ТСХА -1950 -вып.ХП.- С.56-60.

257. Эктов В. А., Кот М.М., Алимов М.А. Молочная продуктивность и показатели крови у коров ярославской породы различных типов телосложения. // Известия ТСХА. 1979. - вып.5 - С. 120-127.

258. Эрнст Л.К. Повышение эффективности племенной работы в хозяйствах крупных регионов,- М.: Колос, 1985. 179с.

259. Эрнст Л,К. Григорьев Ю.Н. Крупномасштабная селекция новый этап совершенствования крупного рогатого скота. // Новое в животноводстве. -М.-1985.-С 14-35.

260. Эрнст Л,К., Джапаридзе Т .Г. Рекомендации по использованию голштинского скота, для совершенствования молочных стад и пород.-М. 1984. -С.9-37.

261. Эрнст Л.К., Кабанов В.Г. Новое в организации племенного дела. // Новое в жизни науки и техники. М.: Знание, 1981. - № 41. - 64с.

262. Эрнст Л,К., Павлов В.А., Стрекозов Н.И., Степанова Л.В. Совершенствование черно-пестрого скота в СССР и зарубежных странах. -М. 1973.-130с.

263. Юдин М.Ф. Этологическая характеристика бычков разных генотипов. // Зоотехния. 2001. - № 6. - С.20-22.

264. Alter auge W. Das Problem des Wachtums in des Tierzucht, 1960. 17,8 -s.17-19.

265. Beawer E.E., Williams J.E., Miller SJ. Influence of breed and diet on growth, nutrient digestibility, body composition and plasma hormones of brangus and Angus seers. //J. Anim Sc. 1989. 67,9. -p.24 15-2425.

266. Biro I., Csomos Z. Hojstein-fris Vilagkonfërencia Mexikoban \ szawasmarhaes serte' stenyesztes. -1984. -N3-. P.3-10.284. 213.

267. Bonczek, R.R.; vu;mg, C.W.; Wheaton, I.E.; Miller, K.P. Responses of somatotropin, insulin, pro! actr;, and thyroxine to selection for milk yield in Hoi-steins. J.Dairy Sc 1988. 71,9: 2470-2479.

268. Bovenhuis H.; Kcever. S.; Poel J.J. van der Genetic polymorphism of milk proteins. Advances in animal breeding. 1988. 186-187.

269. Cassel, D.G Thereis no end in sight for genetic improvement. Hoards Dairyman. 1988. 133, 9: 456-457.

270. Clapp H.J., Bell G.F. Dairy cattle selection \\ Ministry of Agriculture and Food. Ontario.-1983 .-p. 1 -10.

271. Dumont 3.L. Groissance et développement du boenf de boncherie. Agriculture, 1958.21, 19У-259Р.

272. Fnon. Effects of a hot climate on the performance of first lactation Holstein cows grouped by coat colour. News (Holstein Canada). 1988.25: 2-3.

273. Freeman A. Development and potential of Holstein breeding around the wold \\ Holstein Wold. -1984. V.81. N.12. p.64-66.

274. Freeman A. Perfomance of North American Holsteins compared to cattel in Europe \\ Holstein Science Report. Holstein Association.-1 979.-p. 1-44.

275. Holstein Wold. -1986. V.83. N.8. p.22, 79, 80-86.

276. Gotti J.E., Benisrer L L. Growth characteristies in crosses of Anlus, Santa

277. Gertrudis and Gelbvieh beef cattle. G.Amin. Sc. 1988. 66, 7.P. 1585-1 591.

278. Gravert H.O., Ychulte-Coerne H. Kreuzungen xwischen deutschen und ntuseebandisehen Schwurzbunten // Kieler milchu Monate. Ber. 1986. - v.l. - № 38.-p.39-48.

279. Grotthe P.A, Liele und programme der organisierten Ychwarzbuntzucht inder Bu.rdesrepublik Deutchiand. // Verband Deutscher Uchwarz zuchter.1986. v. L-p.16.

280. Goddard M. International conversion of sire evalvations \\ International Dairy Federation Bullttion. -1984. N 183. -p.261-262.

281. Guermere P. La holstein et la Siliere bovine \\ Fr.Agr. -1983.-N2002. p.61-65.

282. Hundngton. G.B, Varga, G.A.; Reynolds, P.J.; Tyrrele, H.F. Net absortion of nutrient and oxygen consumption by portal drained viscera in relationto energy by netabolisnri by Moisten cattle. Energy vetabolism of farm animals.1987.

283. Kondo S., Hurnik J.F. Behavioral and physiological, responses to spatial novelty n dairy cows. Canad, I. anirn. Sc. 1988. 68.

284. Kondo, S., Hum k, J.F. Behavioral and physiological, responses to spatial novelty in dairy cows. Canful. J. Anim. Sc. 1988. 68.

285. Kurrie. S. Effect of dietary trace element level and hot environmental tempera; ure or; trace elemen nutrition of Holstein dairy cattle. Bull. Kyushu Nat. Agr. Exper. Stet. 1989. 25. 4.

286. Langholz H.j. Gebrauchskreuzunger Milchring. / Freischrind. Hand und Zuchterische at gaben. Zuchtungkunde, 1988. 60,6. S.466-478.

287. Massey T. Breed cows. For breeders chare the stories of their involvement with ton cow families. \\ Holstein World. -1989. V.77. -№3. P.36-44.

288. Meyer F., Rrhardt G., Failing K., Senft B. Untersuchungen über ZusanvT enhance zw xhen Milchleistung, Eutergesundheit, Milchprotein und Blut-proteinpnlymoihismenbe' Rindern, Zuchtungs - Kunde, 1990. 62, 1 -s.3-14.

289. Olds D. et al. Effekt of days open on economic aspects of current Iactation.W j.of

290. Dairy Sci.-1979. V.62. N 7.-p.l 167-1170.

291. Nicks, B.; Dechamps, H.; Canart, B.; Istasse, L. Resting r\behaviour of Friesiais trails fhaintfmed in i tie stall barn under two patterns of lighting. Appl. anim Behavionr Yc. L988. - i9,3/4: 321-329/

292. Prescott M.S., Scholl M., Wing H.H., Prescott W.A. Holstein-Friesian Histoiy. Diamond Yubilee Edition. -1960. -520 p.

293. Prescott M.S. Brief history of the Holstein-Friesian breed. 1979.-320p.

294. Prescott M.S. Ychoil M., Wing H.H., Prescott W.A. Holstein-Friesian Histori Diamond Xubilee Edition. I960.-520p.

295. Radwan Y.M.; Ismail A.A.; ei-Vjndy. S.A. Post partum plasma levels of FSN, LH ana prolactin in Friesian cows. Indian veter. I. 1988. 65, 4 : 336338.

296. Rehont V. Biochimicko-hematologiche paramety u hmonostne nadpru-mernych a podonruemych telat Sb. Agron. Far v Geskych Budejovicich Zootchn. R. Vysoka Zemed v Praze, 1987.4,2. S.3-20.

297. Salisbur C.W., Shrefeler D.C. Hemoglobin variants in dairy cattle. J.Dairy Sci., 1957. v. 40.9.- p.; 52-119,

298. Sato, H.; Kudo Y.; Tareshita, K. Brood metabolite, mineral levels and enzumatic activities in lactating dairy cows on grazing pasture without conctntrate feeding. Japan.J. Veter. Sc/ 1988. 50,2 : 503-508.

299. Sturgeon I., Krcop J.R., Buchanan D.S., Dolezal H.G., Ray F.K. Growth, cascass, chemical and palatability traits of crossbred steezs managet for accelerated beef prodictior, Orlahoma. Arz. Experiment station, 1989. 127-P.297-305.

300. Tomas S.S., Katprital E.G., Pazekh H.K. Erythrogyte potassium polymorphism in twobreed and three interse crosses. Indian veter. Ved. J. 1989. 13,1 -p.27-32.

301. Toone H. The Holstein Operation at California is Sleepy Hollow DairyW Holstein-Friesian World, -1978.-v.75. -N18.-p.21-23.

302. Widens S., Wright D.W. Growth and age at first calwing in senepol xcharolais cross cattle on St. Croix. Senepol cattle, 1987. -P. 91-96.

303. Witt M. Frisches blut fur noch bessere leistungen. // Argorubers. 1976. -v-27 -№ 12.-P.555-559.

304. Wiig LA., Russel .A. Hunter E.A. Compensatory growth in cattle grazing different vegetation tyres. Anim. Produst, 1989. 48,1 P.43-50.

305. Weiers C.J. Wirtschafliche Auswirkungen der Entwick-lung inder Schwarzbunten Rinderzucht \\ Landwirtschaftliche Zeitschr. -1979. V.146. -N ll.-p.731-732.

Информация о работе

Мирманов, Болат Нуртанович
кандидата сельскохозяйственных наук
Троицк, 2009
ВАК 06.02.04

Диссертация

Продуктивные и технологические особенности первотелок голштинской и красной степной пород в условиях Костанайской области - тема диссертации по сельскому хозяйству, скачайте бесплатно

Автореферат

Продуктивные и технологические особенности первотелок голштинской и красной степной пород в условиях Костанайской области - тема автореферата по сельскому хозяйству, скачайте бесплатно автореферат диссертации

Похожие работы