Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Продуктивные и биологические особенности коров голштинской породы импортной селекции в условиях Европейского Севера России

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Продуктивные и биологические особенности коров голштинской породы импортной селекции в условиях Европейского Севера России"

На правах рукописи

РЯБКОВ АЛЕКСЕЙ АЛЕКСАНДРОВИЧ

ПРОДУКТИВНЫЕ И БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ КОРОВ ГОЛШТИНСКОЙ ПОРОДЫ ИМПОРТНОЙ СЕЛЕКЦИИ В УСЛОВИЯХ ЕВРОПЕЙСКОГО СЕВЕРА РОССИИ

1

Специальность: 06.02.04 - частная зоотехния; технология производства

продуктов животноводства

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Вологда-Молочное 2003

Работа выполнена в ФГОУ ВПО Вологодская государственная мо-лочнохозяйственная академия имени Н. В. Верещагина

Научный руководитель: - кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

Васильева Нина Александровна

Официальные оппоненты: - Заслуженный деятель науки РФ,

доктор биологических наук, профессор Кривенцов Юрий Михайлович

Защита состоится « 18 » декабря 2003 года в 14 часов на заседании диссертационного совета К 220.009.31. при ФГОУ ВПО Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени Н. В. Верещагина (160555, г. Вологда, п. Молочное, ул. Шмидта, 2, ФГОУ ВПО ВГМХА имени Н.В.Верещагина).

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО ВГМХА имени Н.В.Верещагина.

Автореферат разослан «17 »ноября 2003 года

Ученый секретарь диссертационного совета,

кандидат технических наук, профессор Охрименко О.В.

- кандидат сельскохозяйственных наук Макарова Людмила Николаевна

Ведущая организация: - Ярославская государственная

сельскохозяйственная академия

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ Актуальность темы. Для значительного увеличения производства молока и совершенствования молочного скота наряду с голштинизацией, всё шире используется чистопородный голштинский скот импортной селекции, обладающий высоким генетическим потенциалом по молочной продуктивности, приспособленностью к современным технологиям и оплачивающий корма наибольшим выходом высококачественной продукции. В последние годы импорт голштинского скота в Вологодскую область существенно возрос. Однако, пока остается неразрешенным важный вопрос -реализации высокой продуктивности этого скота в сложных климатических и производственных условиях Европейского Севера России.

Проведенные нами исследования позволили ответить на поставленные вопросы и рекомендовать производству один из возможных путей совершенствования продуктивных и технологических качеств молочного скота.

В связи с этим проблема изучения продуктивных и биологических особенностей импортного голштинского скота является весьма актуальной.

Представленная работа является составной частью научных исследований, проводимых кафедрой частной зоотехнии ФГОУ ВПО Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени Н.В. Верещагина (№ Государственной регистрации 01.20.0011395).

Цель и задачи исследований. Основной целью наших исследований являлось увеличение производства высококачественного молока на базе использования голштинских коров импортной селекции и изучения их продуктивных и биологических особенностей в условиях Европейского Севера России. В связи с поставленной целью в задачи исследований вошло:

- изучить продуктивные качества импортных голштинских коров;

- определить их хозяйственно-полезные признаки в зависимости от типовой принадлежности;

- установить возможность сочетания высокой продуктивности по комплексу признаков;

- изучить особенности лактационной деятельности коров;

- определить качественные показатели молока изучаемых коров;

- выявить особенности экстерьера и телосложения животных;

- изучить морфологические и технологические свойства вымени импортных голштинских коров;

- определить воспроизводительные способности животных;

- изучить их основные физиологические показатели;

- установить особенности обмена веществ по результатам биотестирования крови коров;

РОС. НАЦИОНАЛЬНАЯ{ БИБЛИОТЕКА )

ГтГу

- рассчитать экономическую эффективность разведения и обосновать целесообразность использования голштинских коров импортной селекции.

Научная новизна исследований. Впервые в условиях Европейского Севера России проведены исследования продуктивных и биологических особенностей коров голштинской породы импортной селекции, при соблюдении технологии производства, соответствующей высокому генетическому потенциалу, доказана целесообразность их разведения.

Впервые импортное голштинское стадо дифференцировано на производственные типы по величине лактационного показателя.

Проведена сравнительная характеристика импортного и отечественного голштинского скота по комплексу признаков, в том числе в зависимости от типовой принадлежности.

Изучены особенности обмена веществ по результатам биотестирования крови высокопродуктивных коров импортной и отечественной селекции, которые представляют не только практическое, но и теоретическое значение.

Практическая значимость работы. В условиях Европейского Севера России установлена целесообразность использования импортного голштинского скота, сочетающего в себе высокую продуктивность и приспособленность к современным технологиям производства молока; доказана возможность увеличения молочной продуктивности на 20-25 % и прогнозирования племенной ценности завозимого на территорию России молочного скота; выявлено, что в быкопроизводящую группу следует отбирать коров обильномолочного типа с лактационным показателем не ниже 65.

Апробация работы. Результаты исследований были доложены на научной конференции, посвященной 75-летию аспирантуры ФГОУ ВПО ВГМХА имени Н.В. Верещагина в 2001 году; на научно-производственной конференции профессорско-преподавательского состава и аспирантов ФГОУ ВПО ВГМХА имени Н.В. Верещагина в 2002 году.

Публикация результатов исследований. Основные положения диссертации опубликованы в 4 научных статьях.

Объем работы. Диссертация изложена на 120 страницах компьютерного текста, содержит 23 таблицы, 2 рисунка, 6 приложений. Список использованной литературы включает 112 источников в том числе 16 на иностранных языках.

МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА

Изучение продуктивных и биологических особенностей голштинских коров импортной селекции проводились нами в период с 2000 по 2003 год в крупнейшем племенном хозяйстве региона ЗАО Племзавод «Заря» Грязовецкого района Вологодской области. Продуктивность коров в хозяйстве в этот период составила в среднем 7295 кг молока, при среднем поголовье 2392 коровы.

Экспериментальную часть работы по изучению особенностей коров голштинской породы импортной селекции выполнили на базе поголовья в 165 коров, завезенных в хозяйство в 1999 г из Голландии. Для сравнения, в качестве контрольной группы (п=171), использовали отечественный гол-штинский скот собственной селекции. Коровы опытной и контрольной группы содержались на привязи в коровниках, оборудованных линейными доильными установками, им обеспечивался высокий уровень кормления.

Изучение продуктивных и биологических признаков животных проводилось методом аналогов в динамике с 1 по 3 лактацию.

Для дифференциации изучаемого стада на производственные типы использовали лактационный показатель, предложенный M.JI. Пейновичем, который выражается в количестве однопроцентного молока по молочному жиру, выработанному за 305 дней лактации на 1 кг живой массы.

Для изучения молочной продуктивности коров, скорости молокоотда-чи, живой массы, массовой доли жира в молоке, воспроизводительных способностей коров использовали данные племенных карточек формы 2-МОЛ и компьютерной программы «Селекс».

Возможность сочетания у животных высокой продуктивности по комплексу признаков изучали по методике А.П. Солдатова, отбирая 4 группы рекордисток по различным признакам продуктивности.

Качественные показатели молока коров импортной и отечественной селекции: плотность, массовую долю жира, белка, лактозы, COMO, белкового азота, небелкового азота, альбуминов и глобулинов, казеина, кальция, фосфора определяли в лаборатории химического анализа СЗНИИМЛПХ по общепринятым методикам, сортность молока определяли в лаборатории переработчика молока изучаемых коров - ООО «Данон-Индустрия».

Экстерьерные особенности изучали по 8 основным промерам тела животных, измеренным по общепринятой методике.

Морфологические и технологические особенности вымени коров изучались по 8 основным промерам по методике Латвийской сельскохозяйственной академии.

Физиологические показатели коров изучали по общепринятой методике: частоту пульса - с помощью фонендоскопа на участке груди у локтевой кости, частоту дыхания - подсчитывали струйки выдыхаемого воздуха через носовые ходы, руминацию рубца - в области левой голодной ямки.

Особенности обмена веществ коров изучали по результатам биотестирования крови коров, которое проводили в лаборатории химического анализа СЗНИИМЛПХ.

Экономическую эффективность использования коров импортной селекции рассчитывали по методике определения экономической эффективности новых селекционных достижений ВНИИПД (1983 г.).

Математическую обработку экспериментального и производственного материала проводили по методике Е.К. Меркурьевой.

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Дифференциация стада коров на производственные типы. Для

дифференциации использовался лактационный показатель, отражающий количество молока 1%-ой жирности, приходя.щееся на 1 кг живой массы коров, как наиболее легко вычисляемый в производственных условиях и, в то же время, позволяющий объективно выявить особенности направления продуктивности коров.

Нами, в связи с высокой продуктивностью исследуемого стада, была выбрана следующая градация производственных типов по величине лактационного показателя: к обильномолочному типу мы отнесли коров с лактационным показателем 45 и более, к молочному типу - с лактационным показателем менее 45 . Изучив вначале наших исследований продуктивность коров контрольной группы, мы обнаружили, что средний лактационный показатель составил 44,5 ± 0,56. Таким образом, данная величина лактационного показателя подтвердила правильность выбора границы, разделяющей коров опытной и контрольной группы на производственные типы.

Молочная продуктивность коров импортной селекции за последние 3 года в среднем за лактацию составила 8948 кг , удельный вес коров обильномолочного типа составил по 1-ой лактации 95,1 %; по 2-ой лактации 95,2 %; по 3-й лактации 93,2 %.

Молочная продуктивность коров отечественной селекции за последние 3 года в среднем составила 7150 кг, удельный вес коров обильномолочного типа составил по 1-ой лактации 48,5 %; по 2-ой лактации 78,7 %; по 3-й лактации 79 %. Таким образом, чем выше молочная продуктивность стада, тем в большей мере оно отселекционировано по типу продуктивности.

Продуктивность коров импортной и отечественной селекции. Изучение продуктивных признаков коров, проведенное за период с 1 по 3 лактацию, показывает, что они в значительной мере определяются принадлежностью к опытной и контрольной группе, а также типовой принадлежностью, что отражено в табл.1.

Таблица 1

Продуктивные признаки коров импортной и отечественной селекции

! лактация 2 лактация 3 лактация

Группа Удой за Массовая Живая Лактац. Удой за Массовая Живая Лакгац. Удой за Массовая Живая Лактац.

и тип п 305 дней доля жира масса, показа- п 305 днеИ доля жира масса, показа- п 305 дней доля жира масса показа-

животных лактации, кг в молоке,% кг тель лактации, кг молоке,% кг тель лактации, кг в молоке,% кг тель

Коровы импорт- 7780 3,87 519,9 58,0 8975 3,85 571,2 61,0 10090,0 3,85 598,7 66,0

ной 165 ± ± ± ± 124 ± ± ± ± 103 ± ± ± ±

селекции в т. ч. 81,3 0,008 1,30 0,69 30,5 0,006 1,9 0,87 178,3 0,007 2,08 0,12

Обильпо- 7930 3,87 520,2 59,2 9150 3,84 570,6 62,1 10375 3,85 597,7 67,4

молоч- 157 ± ± ± ± 118 ± ± ± ± 96 ± ± ± ±

НЫЙ ТИП 80,3 0,009 1,33 0,59 15,2 0,006 2,0 0,77 53,4 0,007 2,09 0,97

Молочный ТИП 8 4926 ± 3,89 ± 516 ± 37,0 ± 6 5800 ± 327,2 3,91 ± 573,3 ± 39,4 ± 7 6237 ± 3,85 ± 607,1 ± 39,6 ±

312,8 0,068 9,0 2,37 0,043 7,8 1,69 375,1 0,013 10,7 6,65

Коровы отечест- 6034 3,67 504,9 44,5 7458 3,67 529,4 52,3 7957 3,67 563,9 51,8

венной 171 ± ± ± ± 160 ± ± ± ± 105 ± ± ± ±

селекции в т.ч 76,2 0,009 1,84 0,56 98,6 0,01 1,8 0,64 30,7 0,01 1,64 0,73

Обильно-молочный ТИП 83 6856 ± 3,67 ± 508,8 ± 49,0 ± 126 7830 ± 85,5 3,67 ± 527,8 ± 55,2 ± 83 8376 ± 3,66 ± 583,5 ± 55,1 ±

78,7 0,012 2,46 0,63 0,01 2,0 1,01 114,2 0,01 1,91 0,69

Молоч- 5338 3,67 503,7 39,9 6007 3,69 534,1 41,5 6280 3,71 561,4 41,4

ный ТИП 88 ± ± ± ± 34 ± ± ± ± 22 ± ± ± ±

60,2 0,010 2,64 0,59 99,9 0,01 4,1 0,52 124,9 0,03 3,83 0,74

Данные табл. 1 свидетельствуют о том, что коровы импортной селекции превзошли по удою за 305 дней лактации, массовой доле жира, живой массе и лактационному показателю сверстниц отечественной селекции за период с 1 по 3 лактацию .(Р > 0,999).

Наибольшая разница по удою составляет 2133 кг - за 3-ю лактацию, по массовой доле жира в молоке 0,2% - за 1 -ю лактацию, по живой массе -42,8 кг- за 2-ю лактацию, по лактационному показателю - 14,2 - за 3-ю лактацию.

Особо следует отметить, что коровы импортной селекции показали высокую молочную продуктивность уже в период 1-й лактации и постепенно наращивали ее во вторую и третью лактации на 15,4 % и 12,4 % соответственно, в то время как отечественные коровы имели продуктивность по 1-й лактации на 1746 кг меньше, но значительно увеличили ей в период 2-й лактации - на 23,6% и незначительно в период 3-й лактации -на 6,7%.

Таким образом, импортные голштинские коровы лучше отселекциони-рованы по продуктивным признакам, имеют лучшую продуктивную скороспелость; представляют исключительную племенную ценность и подтверждают биологическую возможность сочетания высокой продуктивности по комплексу признаков.

Возможность сочетания у коров высокой продуктивности по нескольким признакам. Чтобы ответить на вопрос о возможности сочетания высокой продуктивности по комплексу признаков, мы отобрали по методу профессора А.П. Солдатова в изучаемом стаде коров импортной селекции 20 первотелок - лучших по удою, 20 - лучших по массовой доле жира в молоке, 20 - лучших по живой массе. Кроме того, в отдельную четвертую группу, выделили животных, совмещающих весьма высокие показатели по трем вышеперечисленным признакам.

Показатели продуктивности перечисленных групп коров представлены в табл. 2. Группа коров лучших по удою имеет самый высокий лактационный показатель и ниже, чем у других групп массовую долю жира в молоке. Группа коров, лучших по массовой доле жира в молоке имеет наименьший удой, живую массу и лактационный показатель. Коровы, лучшие по живой массе, имеют удой, лактационный показатель и массовую долю жира в молоке близкие к средним показателям среди анализируемых групп животных. Необходимо отметить, что все группы рекордисток имеют лактационный показатель, соответствующий требованиям обильномолочного типа.

Группа животных, совмещающих высокие, хотя и необязательно наивысшие показатели продуктивности, является немногочисленной, однако представляет исключительную племенную ценность, подтверждает возможность ведения отбора по комплексу признаков, обеспечивающего закрепление в потомстве данных признаков и создающего условия для проч-

ных коррелятивных связей между интересующими селекционера продуктивными качествами коров.

Кроме того, величина показателей продуктивности коров этой группы может служить в качестве параметров для отбора коров в быкопроизводя-щую группу.

Таблица 2

Продуктивность групп коров - первотелок с наивысшими показателями по отдельным и комплексу признаков

Группа рекордисток п Удой за 305 дней лактации, кг Массовая доля жира в молоке, % Живая масса, кг Лактационный показатель

Лучшие по удою за 305 дней лактации 20 ' 9405 3,84 520,5 69,1

Лучшие по массовой доле жира в молоке 20 7025 4,03 519,5 54,5

Лучшие по живой массе 20 8405 3,86 540,5 57,0

Совмещающие высокие показатели по удою, МДЖ и живой массе 20 9129 3,93 529,0 67,8

Особенности лактационной деятельности коров. Под особенностями лактационной деятельности коров мы понимаем продолжительность лактации и скорость молокоотдачи. Показатели лактационной деятельности коров импортной и отечественной селекции представлены в табл. 3.

Коровы импортной селекции имели скорость молокоотдачи с 1 по 3 лактацию от 2,09 до 2,12 л в минуту, что больше, чем у коров отечественной селекции, которые имели скорость молокоотдачи от 1,71 до 1,80 л. в минуту (Р>0,999). Тенденция превосходства импортных коров по скорости молокоотдачи справедлива и в зависимости от типовой принадлежности, что говорит о том, что импортные голштинские коровы лучше отсе-лекционированы по скорости молокоотдачи.

Продолжительность лактации коров импортной селекции в период 1 и 2 лактации была несколько ниже, чем у сверстниц отечественной селекции, однако в период 3 лактации по данному параметру существенных различий между коровами импортной и отечественной селекции не обнаружено.

Таблица 3

Продолжительность лактации и скорость молокоотдачи коров импортной и отечественной селекции

Группа и тип коров 1 лактация 2 лактация 3 лактация

Продолжительность лактации, дн Скорость молоко-отдачи, л/мин Продолжительность лактации, дн. Скорость молоко-отдачи, л/мин Продол-житель-ность лактации, ДН Скорость молоко-отдачи, л/мин.

Коровы импортной селекции в т.ч.: 343,0 ±3,85 2,12 ±0,015 315,2 ±3,75 2,14 ±0,015 350,8 ±5,59 2,09 ±0,026

Обильно-молочный тип 345,6 ±4,38 2,14 ±0,013 316,0 ±3,91 2,15 ±0,016 353,8 ±5,75 2,10 ±0,023

Молочный тип 290,1 ±11,77 1,87 ±0,094 303,5 ±12,5 1,97 ±0,070 309,0 ±18,61 1,92 ±0,017

Коровы отечественной селекции в т.ч.: 346,4 ±5,60 1,80 ±0,015 345,0 ±5,80 1,81 ±0,020 344,5 ±8,05 1,71 ±0,018

Обильно-молочный тип 382,0 ±8,89 1,87 ±0,019 353,2 ±6,22 1,83 ±0,020 357,5 ±9,49 1,74 ±0,020

Молочный тип 318,0 ±5,54 1,73 ±0,019 329,6 ±13,99 1,73 ±0,040 295,0 ±6,23 1,70 ±0,037

Качество молока импортной и отечественной селекции. В последние годы значительно возросли требования предприятий-переработчиков к качеству молока.

Анализ сортности молока, реализованного хозяйством ООО «Данон-Индустрия» показал, что по сравнению с 2000 г. в последующие годы качество молока коров, принадлежащих как к опытной, так и к контрольной

группе, значительно улучшилось. При этом существенной разницы между животными импортной и отечественной селекции не обнаружено.

В последнее время существенно изменились требования не только к санитарной чистоте молока, но и к его химическому составу, в частности поощряется высокий уровень белка в молоке.

Установлено, что коровы импортной селекции превосходили сверстниц отечественной селекции по массовой доле жира в молоке на 0,71 %(Р>0,999); по массовой доле белка на 0,2 % ; по массовой доле белкового азота в молоке на 0,035 %; по массовой доле альбуминов и глобулинов на 0,019 % (Р>0,99); по массовой доле казеина на 0,069 %. По массовой доле лактозы в молоке коровы импортной селекции уступили сверстницам отечественной селекции на 0,21 %.

По массовой доле фосфора, кальция в молоке, а также по его плотности существенной разницы между коровами импортной и отечественной селекции не обнаружено.

Перечисленные выше различия в химическом составе молока между коровами импортной и отечественной селекции справедливы и в разрезе по производственным типам.

Можно констатировать, что голштинским коровам импортной селекции свойственны более высокие показатели химического состава молока, по сравнению с животными отечественной селекции.

Особенности экстерьера коров импортной и отечественной селекции.

Известно, что между некоторыми особенностями экстерьера молочных коров и характером их продуктивности существуют определенные коррелятивные связи. Результаты изучения особенностей экстерьера, которые представлены в таблице 4, свидетельствуют о том, что коровы импортной селекции превзошли сверстниц отечественной селекции по всем изученным промерам тела, достоверная разница обнаружена по высоте в холке — 5,6 см или 4%; по обхвату груди - 9,6 см или 4,7% ; по косой длине туловища - 6,5 см или 4 % (Р>0,999).

Тенденции превосходства по промерам тела коров импортной селекции справедливы и в разрезе по производственным типам.

Кроме того, голштинские коровы импортной селекции имели более ровную спину, разница между высотой в холке и высотой в крестце у них составила менее 3 см, тогда как у отечественных коров эта разница достигала 6 см.

Таблица 4

Промеры тела коров импортной и отечественной селекции, см __

Группа и тип коров Высота в холке Высота в крестце Глубина груди Ширина труди Обхват груди Коса« длина туловища Ширина в маклоках Обхват пясти

Коровы импортной селекции 138,4+0,53 141,0+0,65 73,2+ 0,46 42,5± 0,64 203,8± 2,53 163,5+ 1,10 55,2+ 0,67 19,9+0,11

в т.ч.: обильномолочный гип 13?,4+0,52 141,9+0,76 74,4+0,37 43,1+0,73 206,6+3,10 164,4+ 1,34 55,5+0,83 19,9+0,13

молочный тип 136,7+ 0,83 139,3+0,97 71,7± 0,83 41,5± 1,29 198,5+4,11 161,7+2,01 54,5+ 1,29 19,9+0,26

Коровы отечественной селекции 132,8± 1,10 139,0+0,72 71,4+0,54 40,6± 0,76 194,2± 1,36 157,0+1,14 53,2+0,52 19,8+0,13

в т.ч.: лбилмюмолочный гип 133,5+ 2,21 139,0+1,18 72,0+ 0,98 42,0+ 1,41 195,0+ 2,93 158,7+2,07 53,0+ 0,98 19,9+0,22

молочный тип 132,4+ 1,34 139,1+1,02 71,0+ 0,68 39,8± 0,87 193,7+1,56 156,0+ 1,40 53,3+0,67 19,7^0,18

Морфологические и технологические особенности вымени коров.

Перевод молочного животноводства на промышленную основу невозможен без изучения и улучшения технологических качеств молочных коров, особенно пригодности к машинному доению, т.е. одними из важнейших технологических свойств коров являются размеры вымени и сосков.

В ходе исследований были выявлены межгрупповые различия по основным промерам вымени.

Данные таблицы 5 свидетельствуют, что по обхвату вымени коровы импортной селекции превзошли сверстниц отечественной селекции на 3,9 см или 2,8 % (Р>0,95); по глубине вымени в передних долях на 2,8 см или 10 % (Р>0,999); по глубине вымени в задних долях на 2 см или 6,8 % (Р>0,99); по остальным промерам существенной разницы не обнаружено.

Между коровами, принадлежащими к обильномолочному типу как импортной, так и отечественной селекции, и их сверстницами, принадлежащими к молочному типу, по измеренным нами промерам вымени достоверной разницы не обнаружено. В большинстве случаев она не превышает величины статистической ошибки.

Таким образом, коровы импортной селекции по сравнению со сверстницами отечественной селекции, независимо от типовой принадлежности, имеют более емкое и глубокое вымя, что позволяет им показывать более высокую молочную продуктивность; свидетельствует о лучшей селекции по морфо-функциональным свойствам вымени и лучшей приспособленности к двухразовому доению.

Таблица 5

Промеры вымени коров импортной и отечественной селекции, см

Группы и производственные типы коров Обхват вымени Ширина между передними долями Длина вымени Глубина вымени в передних долях Глубина вымени в задних долях Длина сосков Обхват сосков Диаметр сосков

Коровы импортной селекции п=18 140,3± 1,97 34,9+ 0,81 47,9+ 0,81 25,8+ 0,56 29,6± 0,54 6,8± 0,09 8,5+ 0,14 2,9+ 0,04

в т.ч.: обильномолочный тип 11=10 140,4+ 2,30 35,0+ 1,11 47,9± 0,91 26,2+ 0,39 29,7+ 0,92 6,8+ 0,09 8,55+ 0,20 2,95+ 0,06

Продолжение табл. 5

Группы и производственные типы коров Обхват вымени Ширина между передними долями Д лина вымени Глубина вымени в передних долях Глубина вымени в задних долях Длина сосков Обхват сосков Диаметр сосков

молочный тип 140,3+ 34,9+ 47,9+ 25,3+ 29,4+ 6,8+ 8,4+ 2,8+

1=8 3,81 1,38 1,55 1,17 0,66 0,17 0,22 0,06

Коровы отечественной 136,4+ 34,9± 46,1+ 23,0+ 27,6± 6,6+ 8,3+ 2,85+

селекции п=20 1,20 0,33 0,49 0,49 0,28 0,12 0,13 0,04

в т.ч.: обильномолочный тип 1=10 135,6± 1,83 34,9+ 0,55 46,1± 0,65 23,3± 0,56 27,3+ 0,27 6,5+ 0,20 8,4+ 0,20 2,9+ 0,05

молочный тип 137,3+ 34,9+ 46,1+ 22,7+ 28,0+ 6,6+ 8,3+ 2,8+

11=10 1,74 0,44 0,86 0,93 0,53 0,15 0,20 0,06

Воспроизводительные способности коров. Важнейшим критерием успешной адаптации кроме продуктивности, долголетия и состояния здоровья являются воспроизводительные способности молочных коров. Показатели, характеризующие воспроизводительные функции коров, принадлежащих к опытной и контрольной группам приведены в табл. 6.

Исследованиями воспроизводительных способностей коров выявлено, что высокопродуктивные коровы, принадлежащие к обильномолочно-му типу импортной и отечественной селекции имеют более продолжительный сервис-период и меньший выход телят от 100 коров, по сравнению с животными молочного типа, тогда как закономерной разницы между коровами импортной и отечественной селекции не обнаружено.

Воспроизводительные способности коров

1 лактация 2 лактация 3 лактация

Группа и Продолжи- Выход Продолжи- Выход Продолжи- Выход

тельность телят от тельность телят телят

тип хоров сервис- 100 ко- сервис- от 100 тельность сервис-периода, дн. от 100

периода, ров, го- периода, коров, коров,

дн. лов да. голов голов

Коровы им- 147,22 76,1 135,51 83,9 138,75 81,2

портной се-

лекции

в т.ч.:

-обильно- 150,30 68,3 139,03 78,7 143,35 79,4

молочный

тип

-молочный 144,11 83,9 132,0 89,1 134,15 83,0

тип

Коровы

отечествен- 134,94 81,7 142,35 75,2 134,11 82,7

ной селек-

ции

в т.ч.:

-обильно- 138,34 76,3 146,66 70,1 138,15 80,2

молочный

тип

-молочный 131,51 87,1 137,44 80,3 130,10 85,2

тип

Физиологические показатели коров импортной и отечественной селекции. Физиологические показатели молочных коров имеют особое значение, так как они раскрывают взаимосвязи между различными функциями организма животных.

Изучение физиологических показателей коров импортной и отечественной селекции, результаты которых представлены в таблице 7, показало, что импортные коровы, по сравнению с коровами отечественной селекции, имели более высокие показатели по частоте дыхания на 2,66 или 7,9 %; по частоте пульса на 1,5 или 1,8 % ; по частоте руминаций рубца на 0,08 или 1,6 %. Сходные тенденции по величине физиологических показателей обнаружены нами у изучаемых коров в разрезе по производственным типам. Следовательно, полученные данные дают основание полагать, что повышенные функции организма, обеспечивающие более интенсивный обмен веществ, способствуют увеличению производства молока.

Физиологические показатели коров импортной и отечественной селекции

Группа и тип коров Частота дыханий в минуту, Частота пульса в минуту, Частота руминаций рубца за 2 мин.

Коровы импортной 33,72 ±2,57 84,40 ± 1,48 4,88 ±0,15

селекции в т.ч.:

-обильномолочиый 36,46 ±1,39 85,9 ±2,29 5,10 ±0,21

тип

-молочный тип 30,80 ± 0,95 83,70 ±1,99 4,68 ±0,21

Коровы

отечественной селек- 31,06 ±0,93 82,90 ± 1,29 4,80 ±0,15

ции в т.ч.:

-обильномолочиый 32,10 ±1Д2 82,50 ± 1,88 4,86 ±0,19

тип

-молочный тип 29,44 ± 1,15 81,90 ±1,45 4,74 ± 0,24

Особенности обмена веществ по результатам биотестииования крови коров. Основной причиной сокращения срока эксплуатации высокопродуктивных племенных коров являются болезни обмена веществ, вызванные несоответствием питания коров физиологическим потребностям их организма. Для решения этих задач использовали биотестирование крови коров, позволяющее рассматривать энергетическую и питательную ценность кормов и рационов в неразрывной связи не только с продуктивностью, но и с состоянием здоровья, долголетием, вбспроизводительными функциями коров.

Результаты периодического биотестирования крови коров показали, что у животных как импортной, так и отечественной селекции обнаружены некоторые нарушения в обмене веществ, причем тенденции у обеих групп оказались сходными: дефицит глюкозы, нехватка общего белка, в т.ч. альбуминов и глобулинов, дефицит фосфора. Более того, наиболее серьезные отклонения показателей крови от нормы выявлены у коров отечественной селекции.

Экономическая эффективность использования коров разных типов импортной и отечественной селекции. Анализ экономической эффективности показал, что за три первых года эксплуатации от одной коровы импортной селекции получено прибыли на 48 354 рубля больше, чем от использования отечественной коровы, а при эксплуатации импортной коровы обильномолочного типа общая дополнительная прибыль достигла 52 708 рублей, в то же время от использования животного, принадлежащего к молочному типу импортной селекции получен убыток в размере 27 ИЗ рублей. Наши расчеты убедительно доказали, что разведение импортных голштинских коров целесообразно, при условии их принадлежности к обильномолочному типу.

выводы

1. Установлено, что коровы импортной селекции превзошли за период с 1 по 3 лактацию сверстниц отечественной селекции: по удою за 305 дней лактации на 1746, 1517 и 2133 кг соответственно; по массовой доле жира в молоке на 0,2 ; 0,18 и 0,18 %; по живой массе на 17,0 ; 39,8 и 34,8 кг; по лактационному показателю на 13,5; 8,7 и 14,2 соответственно (Р> 0,999).

2. Выявлено наличие группы коров, сочетающих высокую продуктивность по комплексу признаков, что обеспечивает их закрепление в потомстве и создает условия для прочных коррелятивных связей между интересующими селекционеров признаками. Кроме того, величина показателей продуктивности коров этой группы может служить в качестве параметров для отбора коров в быкопроизводящую группу.

3. Установлено, что импортные голштинские коровы по сравнению с отечественными, имеют достоверное превосходство по скорости молоко-отдачи, которое за период с 1 по 3 лактацию колебалось в пределах 0,32 -0,38 л/мин (Р> 0,999). Коровы обильномолочных типов опытной и контрольной группы по скорости молокоотдачи значительно превзошли животных, принадлежащих к молочным типам.

4. По санитарному качеству молока существенной разницы между коровами импортной и отечественной селекции не обнаружено, в то же время исследованиями химического состава молока установлено, что массовая доля большинства питательных веществ в молоке коров импортной селекции выше, чем в молоке отечественных коров: жира на 0,71 % (Р> 0,999); белка на 0,2 %; альбуминов и глобулинов на 0,019 % (Р>0,99); казеина на 0,069 %; кальция на 0,04 %.

5. Установлено, что импортные коровы превзошли сверстниц отечественной селекции по всем изученным промерам тела, достоверная разница наблюдалась по высоте в холке - 5,6 см; по обхвату груди - 9,6 см и косой длине туловища - 6,5 см (Р>0,999) .

6. Выявлено, что коровы импортной селекции превзошли отечественных по обхвату вымени на 3,9 см или 2,8 % (Р>0,95); по полуобхвату вымени на 11,6 см или 12, 5 % (Р>0,999); по глубине вымени в передних и задних долях на 2,8 и 2 см (10 % и 6,8 % соответственно) (Р>0,99). По остальным промерам существенной разницы не обнаружено.

7. Обнаружено, что воспроизводительные способности коров импортной и отечественной селекции практически не отличались: продолжительность сервис-периода с 1 по 3 лактацию колебалась от 134 до 147 дней, а выход телят от 100 коров - от 75 до 83 голов.

8. По физиологическим показателям не выявлено значительных различий между группами импортных и отечественных коров, однако показатели животных, принадлежащих к обильномолочным типам обеих групп

оказались выше, чем у коров, принадлежащих к молочным типам, т.е. повышенные функции организма, обеспечивающие более интенсивный обмен веществ, способствуют увеличению производства молока.

9. При анализе результатов периодического биотестирования крови коров обнаружено, что у коров как импортной, так и отечественной селекции имеют место некоторые нарушения в обмене веществ, причем тенденции у обеих групп оказались сходными: дефицит глюкозы, общего белка, альбуминов и глобулинов, кальция.

10. Расчет экономической эффективности использования коров импортной селекции показал, что целесообразно импортировать животных при условии их принадлежности к обильномолочному типу, так как дополнительная прибыль в этом случае достигает 52 708 рублей за период с 1 по 3 лактацию, по сравнению с коровами отечественной селекции.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

t »

I

}

» *

i*»

1. В хозяйствах с высоким уровнем кормления и возможностью обеспечения современной промышленной технологией содержания животных, целесообразно использовать для увеличения производства высококачественного молока и племенных целей голштинский скот импортной селекции.

2. При отборе коров в высшую селекционную (быкопроизводящую) группу отдавать предпочтение животным обильномолочного типа с лактационным показателем 65 и выше.

СПИСОК РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

1. Рябков A.A., Шумов A.B., Васильева H.A. Молочная продуктивность первотелок голштинской породы импортной селекции в условиях Вологодской области.//Перспективные направления научных исследований молодых ученых Северо-Запада России./Сборник научных трудов молодых ученых и аспирантов,- Вологда - Молочное: ВГМХА. 2001- С.104-107.

2. Шумов A.B., Васильева H.A., Рябков A.A. Наследуемость важнейших продуктивных признаков первотелками различных типов голштинской породы импортной и отечественной селекции в ЗАО Племзавод «Заря» Грязовецкого района Вологодской области.//Эффективные технологии в животноводстве и переработке молока./Сборник научных трудов молодых ученых и аспирантов- Вологда - Молочное: ВГМХА.2002,- С.192-194.

3. Рябков A.A., Шумов A.B., Васильева H.A. Адаптация коров голштинской породы в условиях Вологодской обласги.//Селекционные и тех-

И* <

fr # *

# * *

t *

» *

* *

t г

s-

4 $

Iii

ш m ищи «fr*:®;: тят»

ффт»

И**

I #■*»

2ао?-(\ $1914?J

нологические основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных./Сборник научных трудов. - Ярославль: ЯГСХА. 2003,- С. 8385.

4. Шумов A.B., Васильева H.A., Рябков A.A. Результаты исследований адаптационных процессов импортного голштинского скота в новых эколо-го-хозяйственных условиях Вологодской области.//Вопросы экологии и безопасности жизнедеятельности./Сборник научных статей. Выпуск З.Вологда - Молочное: ВГМХА. 2003.- С.62-65.

Заказ № 224-Р Тираж 100 экз. Подписано в печать 17.11.2003 г. ИЦ ВГМХА 160555 г.Вологда, п.Молочное, ул.Емельянова, 1

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Рябков, Алексей Александрович

Введение

Глава 1. Обзор литературы

1.1. Характеристика голштинской породы крупного рогатого скота

1.2. Выделение типов крупного рогатого скота

1.3. Наследуемость хозяйственно-полезных признаков и типовой принадлежности

1.4. Особенности технологии содержания, кормления и эксплуатации скота с генотипом голштинской породы

Глава 2. Материал и методика исследований

Глава 3. Результаты исследований

3.1. Условия содержания и технология производства молока в ЗАО Племзавод « Заря »

3.2. Линейная принадлежность изучаемых групп животных

3.3. Дифференциация высокопродуктивного стада на производственные типы

3.4. Хозяйственно-полезные признаки коров различных типов импортной и отечественной селекции

3.4.1. Молочная продуктивность и живая масса коров за период с 1 по 3 лактацию

3.4.2. Возможность сочетания у коров высокой продуктивности по нескольким признакам

3.4.3. Особенности лактационной деятельности коров

3.5 Качество молока коров импортной и отечественной селекции

3.6 Наследуемость коровами импортной и отечественной селекции важнейших продуктивных признаков

3.7 Особенности экстерьера коров импортной и отечественной селекции

3.8 Морфологические и технологические особенности вымени коров

3.9 Воспроизводительные способности коров импортной и отечественной селекции

3.10 Физиологические показатели коров

3.11 Особенности обмена веществ по результатам биотестирования крови коров импортной и отечественной селекции

Глава 4 .Экономическая эффективность использования коров импортной и отечественной селекции

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Продуктивные и биологические особенности коров голштинской породы импортной селекции в условиях Европейского Севера России"

Актуальность темы. Для значительного увеличения производства молока и совершенствования молочного скота наряду с голштинизацией, все шире используется чистопородный голштинский скот импортной селекции, обладающий высоким генетическим потенциалом по молочной продуктивности, приспособленностью к современным технологиям и оплачивающий корма наибольшим выходом высококачественной продукции.

Одной из самых распространенных молочных пород в мире является голштинская. Коровам этой породы принадлежат все мировые рекорды по удою и выходу молочного жира. Благодаря этому голштинский скот получил мировую известность и широко импортировался во многие страны мира для улучшения качеств местных молочных пород. В хозяйства европейской части России с 1956 г из зарубежных стран было завезено более 9000 голов голштинскога скота, причем в последние годы импорт молочных коров резко возрос.

По направлению продуктивности голштинская порода является узкоспециализированной молочной породой. Современный тип голштинского скота характеризуется сравнительно большой живой массой взрослых животных, высокими удоями при средней жирности молока.

Однако, пока остается неразрешенным важный вопрос реализации высокой продуктивности этого скота в сложных климатических и производственных условиях Европейского Севера России.

Необходимость проведения этих исследований продиктована еще и тем, что крупнейшие племенные заводы, импортирующие коров голштинской породы, выращивают их потомков не только для собственного ремонта, но и для реализации, тем самым оказывая существенное влияние на повышение племенных и продуктивных качеств отечественного молочного скота.

Проведенные нами исследования позволили ответить на поставленные вопросы и рекомендовать производству один из возможных путей совершенствования продуктивных и технологических качеств молочного скота.

В связи с этим проблема изучения продуктивных и биологических особенностей импортного голштинского скота является весьма актуальной.

Настоящая работа выполнена по тематике кафедры частной зоотехнии ФГОУ ВПО ВГМХА имени Н.В.Верещагина (№ Государственной регистрации 01.20.0011395.)

Цель и задачи исследований. Основной целью наших исследований являлось увеличение производства высококачественного молока на базе использования голштинских коров импортной селекции и изучения их продуктивных и биологических особенностей в условиях Европейского Севера России.

В связи с поставленной целью в задачи исследований вошло:

- установить линейную принадлежность коров голштинской породы импортной и отечественной селекции;

- изучить продуктивные качества животных (надой, массовую долю жира и количество молочного жира, живую массу);

- определить их хозяйственно- полезные признаки в зависимости от типовой принадлежности;

- установить возможность сочетания у коров высокой продуктивности по нескольким признакам;

- изучить особенности лактационной деятельности (продолжительность лактации, скорость молокоотдачи);

- определить качественные показатели молока коров;

- установить наследуемость важнейших продуктивных признаков;

- выявить особенности экстерьера и телосложения;

- изучить морфологические и технологические свойства вымени;

- определить воспроизводительные способности животных;

- изучить их основные физиологические показатели: частоту пульса, частоту дыхания и руминаций рубца; установить особенности обмена веществ по результатам биотестирования крови коров;

- рассчитать экономическую эффективность разведения и обосновать целесообразность использования голштинских коров импортной селекции.

Научная новизна исследований. Впервые в условиях Европейского Севера России проведены исследования продуктивных и биологических особенностей коров голштинской породы импортной селекции, при соблюдении технологии производства, соответствующей их высокому генетическому потенциалу и доказана целесообразность разведения голштинского скота импортной селекции.

Впервые импортное голштинское стадо дифференцировано на производственные типы по величине лактационного показателя.

Проведена сравнительная характеристика импортного и отечественного голштинского скота по комплексу признаков, в том числе в зависимости от типовой принадлежности.

Изучены особенности обмена веществ по результатам биотестирования крови высокопродуктивных коров импортной и отечественной селекции, которые представляют не только практическое, но и теоретическое значение.

Практическая значимость работы. В условиях Европейского Севера России установлена целесообразность использования импортного голштинского скота, сочетающего в себе высокую продуктивность и приспособленность к современным технологиям производства молока; доказана возможность увеличения молочной продуктивности на 20- 25% и прогнозирования уровня молочной продуктивности и племенной ценности завозимого на территорию России молочного скота гэлштинской породы.

Выявлено, что в быкопроизводящую группу следует отбирать коров обильномолочного типа с лактационным показателем не ниже 65,0.

Апробация работы. Результаты исследований докладывались на научной конференции, посвященной 75-летию аспирантуры ФГОУ ВПО ВГМХА имени Н.В. Верещагина в 2001 году; на научно-производственной конференции профессорско-преподавательского состава и аспирантов ФГОУ ВПО ВГМХА имени Н.В. Верещагина в 2002 году.

Публикации. Основные положения диссертации опубликованы в научных статьях:

1. Рябков А.А., Шумов А.В., Васильева Н.А. Молочная продуктивность первотелок голштинской породы импортной селекции в условиях Вологодской области.//Перспективные направления научных исследований молодых ученых Северо-Запада России./Сборник научных трудов молодых ученых и аспирантов.- Вологда — Молочное: ВГМХА. 2001 .-С. 104-107.

2. Шумов А.В., Васильева Н.А., Рябков А.А. Наследуемость важнейших продуктивных признаков первотелками различных типов голштинской породы импортной и отечественной селекции в ЗАО Племзавод «Заря» Грязовецкого района Вологодской области.//Эффективные технологии в животноводстве и переработке молока./Сборник научных трудов молодых ученых и аспирантов.-Вологда - Молочное: ВГМХА: 2002. - С. 192-194.

3. Рябков А.А., Шумов А.В., Васильева Н.А. Адаптация коров голштинской породы в условиях Вологодской области.//Селекционные и технологические основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных./Сборник научных трудов.- Ярославль: ЯГСХА. 2003.-С. 83-85.

4. Шумов А.В., Васильева Н.А., Рябков А.А. Результаты исследований адаптационных процессов импортного голштинского скота в новых эколого-хозяйственных условиях Вологодской области.//Вопросы экологии и безопасности жизнедеятельности ./Сборник научных статей. Выпуск 5.-Вологда - Молочное: ВГМХА. 2003. - С. 62-65.

Структура и объем работы. Диссертация изложена на 118 страницах компьютерного текста, содержит 23 таблицы, 2 рисунка, 6 приложений. Список использованной литературы включает 112 источников, в том числе 16 на иностранных языках.

Заключение Диссертация по теме "Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства", Рябков, Алексей Александрович

выводы:

1. Установлено, что коровы импортной селекции превзошли сверстниц отечественной селекции за период с 1 поЗ лактацию, по удою за 305 дней лактации на 1746,1517и2133кг соответственно, по массовой доле жира в молоке на 0,2; 0,18 и 0,18%, по количеству молочного жира на 77,6; 71,4 и 99 кг, по живой массе на 15,0; 41,8 и 34,8 кг, по лактационному показателю на 13,5; 8,7 и 14,2 соответственно ( Р>0,999 ). Необходимо отметить, что превосходство по продуктивности коров импортной селекции над сверстницами отечественной селекции сохраняется и в разрезе по производственным типам. Кроме того, импортные животные показывают высокую молочную продуктивность уже в период 1-й лактации, т.е. обладают большей продуктивной скороспелостью.

2. Выявлено наличие группы коров, сочетающих очень высокую продуктивность по комплексу признаков, что обеспечивает их закрепление в потомстве и создает условия для прочных коррелятивных связей между интересующими селекционеров продуктивными качествами. Кроме того, величина показателей продуктивности коров этой группы может служить в качестве параметров для отбора коров в быкопроизводящую группу: удой за 305 дней лактации 9100 кг, массовая доля жира в молоке 3,9%, живая масса 530 кг, лактационный показатель 65,0.

3. Установлено, что голштинские коровы импортной селекции имеют более высокую скорость молокоотдачи, по сравнению со сверстницами отечественной селекции: по I лактации на 0,32 л в минуту, по 2 лактации на 0,33 л в минуту, по 3 лактации на 0,38 л в минуту ( Р>0,999 ), а животные, принадлежащие к обильномолочному типу как опытной, так и контрольной группы значительно превзошли по скорости молокоотдачи коров молочного типа.

4. По санитарному качеству молока существенной разницы между коровами импортной и отечественной селекции не обнаружено, в то же время исследованиями химического состава молока установлено, что массовая доля большинства важнейших питательных веществ в молоке коров импортной селекции выше, чем в молоке отечественных коров: жира на 0,71% ( Р>0,999 ); белка на 0,2%; альбуминов и глобулинов на 0,019% (Р>0,99); казеина на 0,069%; кальция на 0,04% .

5. Выявлено, что коровы как импортной, так и отечественной селекции, а также их производственные типы характеризуются высокими коэффициентами наследуемости (от 0,20 до 0,80), причем импортные животные более стойко наследуют удой за 305 дней лактации и величину лактационного показателя, а отечественные — массовую долю жира в молоке и живую массу.

6. Установлено, что животные импортной селекции превзошли сверстниц отечественной селекции по всем изученным промерам тела, достоверная разница обнаружена по высоте в холке 5,6 см; по обхвату груди 9,6 см; по косой длине туловища 6,5 см ( Р>0,999 ); тенденции превосходства по промерам тела импортных коров над отечественными справедливы и в разрезе по производственным типам.

7. Выявлено, что коровы импортной селекции превзошли животных отечественной селекции по обхвату вымени на 3,9 см или 2,8% ( Р>0,95 ); по глубине вымени в передних долях на 2,8 см или 10%; по глубине вымени в задних долях на 2. см или 6,8% ( Р>0,99 ); по остальным промерам существенной разницы не установлено.

8. Обнаружено, что воспроизводительные способности коров импортной и отечественной селекции практически не отличались: продолжительность сервис- периода с 1 по 3 лактацию у обеих групп колебалась в пределах от 134 до 147 дней, а выход телят от 100 коров- от 75 до 83 голов. Коровы, принадлежащие к молочному типу, имели более высокий выход телят и менее продолжительный сервис- период, по сравнению с коровами обильномолочного типа.

9. Изучением физиологических показателей коров, таких как частота дыхания, частота пульса и руминаций рубца, установлено, что существенных различий между коровами импортной и отечественной селекции нет, однако, физиологические показатели коров обильномолочного типа оказались выше, чем у коров, принадлежащих к молочному типу, то есть повышенные функции организма, обеспечивающие более интенсивный обмен веществ, способствуют увеличению производства молока.

Ю.При анализе результатов периодического биотестирования крови высокопродуктивных животных обнаружено, что у коров как импортной, так и отечественной селекции имеют место некоторые нарушения в обмене веществ, обусловленные неадекватностью потребления питательных веществ биологическим потребностям организма коров, причем тенденции у обеих групп животных оказались сходными: дефицит глюкозы, нехватка общего белка, в том числе альбуминов и глобулинов, дефицит фосфора. Более того, наиболее серьезные отклонения показателей крови от нормы выявлены у коров отечественной селекции.

11.Расчет экономической эффективности использования коров импортной селекции показал, что целесообразно импортировать животных лишь при условии их принадлежности * к обильномолочному типу, так как дополнительная прибыль в этом случае достигает 52708 рублей за период с 1 по 3 лактацию, по сравнению с коровами отечественной селекции.

Предложения производству

1. В хозяйствах с высоким уровнем кормления и возможностьюобеспечения современной промышленной технологией содержания животных, целесообразно использовать для увеличения производства высококачественного молока 'и племенных целей голштинский скот импортной селекции.

2. При отборе коров в высшую селекционную (быкопроизводящую) группу отдавать предпочтение животным обильномолочного типа с лактационным показателем 65 и выше.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Рябков, Алексей Александрович, Вологда; Молочное

1. Айсанов З.М. Определение производственных типов крупного рогатого скота молочных пород. //Молочное и мясное скотоводство. 1998. № 1. -С. 29-30.

2. Айсанов З.М. Определение типов телосложения у коров. // Зоотехния.1998. №4. -С. 5-7.

3. Алимжанова Л., Алимжанов Б. Продуктивность и качество молока чистопородных и помесных коров. //Молочное и мясное скотоводство.-1991. №3.- С. 26-28.

4. Арзуманян Е.А. Изменение физиологических показателей у молочныхкоров. //Советская зоотехния. 1950. №8. С. 80-86.

5. Артюхина И.Н., Гриненко О.А. Эффективность голштинизации черно-пестрого скота. //Зоотехния. 2001. №5. С. 4-6.

6. Бабич А.А. Молочное скотоводство США. // Животноводство. 1987. №1. - С. 58-59.

7. Багрий Б.А. Реализация программы породообразования в скотоводстве СССР.//Селекция и разведение молочного и мясного скота.- М. 1985.-С. 3-16.

8. Багрий Б.А., Иванов В.А., Турбина Т.С. Голштино-фризский скот и его использование для улучшения черно-пестрой породы. //Вестник сельскохозяйственной науки. 1980. №7. - С. 105-108.

9. Барабанщиков Н.В. Молочное дело. М.: Агропромиздат. - 1990. - 351 с.

10. Басовский Н.З. Популяционная генетика в селекции молочного скота. -М. Колос. 1983.-256 с.

11. Беловодская Я., Кугинская Е. Использование голштино- фризов для создания технологичного поголовья на молочных комплексах.// Молочное и мясное скотоводство. 1985.№1.-С.37- 38.

12. Бенхис Б.М. Молочная продуктивность помесных голштинских коров и их черно-пёстрых сверстниц. //Использование голштинской породы для интенсификации селекции молочного скота./Тезисы докладов. Киев.1987.-С. 66-67.

13. Богданов Е.А. Типы телосложения сельскохозяйственных животных и человека и их значение. Общезоотехнические основы экстерьера. М.: Петроград. 1923.-311 с.

14. Болгов А.Е. Отбор скота по технологическим признакам. М.: Россельхозиздат. 1980. - 176 с.

15. Болгов А.Е., Карманова Е.П, Использование айрширского скота для улучшения молочных пород. М.: Росагропромиздат. 1989. - 303 с.

16. Бородин Г.М. Оценка вымени коров по промерам. // Животноводство. -1963. №8.-С. 80-82.

17. Васильева Н.А. Промеры и форма вымени коров разных производственных типов.// Актуальные проблемы производства и переработки сельскохозяйственной продукции./ Сборник научных трудов молодых ученых и аспирантов. — Вологда Молочное. 1998. - С. 53- 57.

18. Викторов К.Р. Физиология сельскохозяйственных животных. М.: Колос. 1960.-485 с.

19. Винничук Д.Т., Данилевская Н.Т. Продуктивность голштинских коров.// Зоотехния. 1997. №2. - С. 16 - 17.

20. Власов В.В. Характер лактации как признак селекции.// Молочное и мясное скотоводство. 1979.№4. - С. 15 — 16.

21. Всяких А.С. Теоретические основы племенного дела. М.: Колос. 1964. — 431 с.

22. Вященко А.В. Молочная продуктивность коров в условиях беспривязного содержания. // Труды ВМИ. Выпуск 63. Вологда. 1971. -С.14-16.

23. Гарькавый Ф.Л. Селекция коров и машинное доение. М.: Колос. 1974.160 с.

24. Георгиевский В.И. Физиология сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат. 1990.-511 с.

25. Горелов А. Удой 6000 кг молока по стаду 3050 коров.// Молочное и мясное скотоводство. 1989. №1. - С. 9 - 15.

26. Григорьев Ю.И. Наследуемость селекционных признаков в стаде племзавода «Сычёвка». //Сборник научных работ ВИЖа. Генетика и разведение крупного рогатого скота. Выпуск 11.- Дубровицы.1968. С.16-20.

27. Григорьев Ю.И., Казарбин Д.Р., Хромова Л.Г. Использование голштинских быков в Московской области. // Животноводство. 1987. №3. - С. 20-24.

28. Григорьева З.И., Платонов И.А. Результаты скрещивания черно-пёстрого скота с голштинами. //Зоотехния. 1990. № 3. - С. 20.

29. Гринь М.П., Якусевич A.M. Создание скота черно-пёстрой породы молочного типа. //Животноводство. 1987. №6.- С. 14-16.

30. Давыдова З.Н., Григорьев Н.И. Особенности экстерьера и продуктивность животных. //Молочное и мясное скотоводство. 1986. №5. - С.32-33.

31. Джикия К.А. Особенности экстерьера и свойства молочности у коров голштинской породы различного происхождения.// Доклады ВАСХНИЛ. -1987. №9.-С. 45-48.

32. Дубовцева Л. А. Наследование производственных типов симментальского скота. // Сборник научных рабо^ ВИЖа. Разведение и генетика крупного рогатого скота. Выпуск 22. Дубровицы. 1971.- С.9-11.

33. Дунаев С.П. Организация племенной работы в молочном скотоводстве стран ЕЭС. // Экономика сельского хозяйства. 1983. №4. - С. 86-89.

34. Емельянов А.С. Лактационная деятельность коров и управление ею. -М.: Колос. 1953.- 255 с.

35. Еремина М.А. Использование метода трансплантации эмбрионов для получения коров долгожительниц.// Достижения науки и техники АПК. -1997. №2.-С. 27.

36. Жукова Е.В., Пастух О.Н. Физико химические свойства молока помесных коров черно - пестрой и голштинской пород.// Известия ГСХА. - 2000. №1.- С. 135-144.

37. Захаров В.М., Прохоренко Д.Г. Результаты использования мирового генофонда скота в России.// Зоотехния. 1997. №8.- С. 2 - 5.

38. Зборовский JI.B., Богатноу Н.П. Особенности обмена веществ у холмогор- голштинских коров.// Зоотехния. 1996. №4. -С. 14-17.

39. Зубарев П., Игонькин А. Продуктивность голштинских помесей.// Молочное и мясное скотоводство. 1992. №1.- С. 27 — 29.

40. Иванов М.Ф. Полное собрание сочинений в 7 томах. Том 4. М.: Колос. 1964.-779 с.

41. Калашников А.П., Бурдин Ю.М. Хозяйственно-полезные признаки голштино-чернопёстрых помесей.// Животноводство. 1987. № 6.- С.14-16.

42. Казаровец Н.В., Пинчук И.А. Телосложения коров различных производственных типов.// Зоотехния. 1998. № 4.- С. 15-17.

43. Карликов Д. Селекция молочного скота в США.// Молочное и мясное скотоводство. 1998. №4.- С. 29 - 32.

44. Ковалев А.Т., Щеглов И.А. Молочное животноводство Нидерландов. // Животноводство.- 1986. № 8. С. 59-61.

45. Колесник Н.Н., Полковникова А.П. Наследуемость хозяйственно-полезных признаков у сельскохозяйственных животных. Киев: Урожай. 1966.- 148 С.

46. Корнеев П.И. 70 лет под знаменем октября. // Животноводство. 1987. № 11.-С.2-10.

47. Корнеев П., Теребаев А. Чемпионы и рекордисты пород.// Молочное и мясное скотоводство. 1987. №1.- С. 12 - 14.

48. Красильникова JI.H., Кондрашова Н.И. Некоторые закономерности изменчивости и наследования молочной продуктивности у крупного рогатого скота костромской породы. //Сборник научных работ ВИЖа.

49. Разведение и генетика крупного рогатого скота. Выпуск 22. Дубровицы. 1971г. -С.23-26.

50. Кривенцов Ю.М. Совершенствование продуктивных и технологических качеств черно-пёстрого скота на основе использования генофонда голштинской породы. //Тезисы докладов XXXI межвузовской научно-практической конференции. Великие Луки. 1994.-С.87-89.

51. Кривенцов Ю.М. Состояние и перспективы формирования нового типа черно — пестрого скота Вологодской области.// Интенсификация производства продуктов животноводства. Вологда. 1990. - С. 3 — 7.

52. Кривенцов Ю.М., Прожерин В.П. Акклиматизация голштинского скота в Вологодской области.// Зоотехния. 1989. №3. - С. 18-20.

53. Крыканова Л.Н. Эффективность использования голштинской породы крупного рогатого скота в Европейских странах. М.: Агропроминформ. 1989.- 68 с.

54. Кукарских Т.С. Оценка продуктивных качеств животных по лактационному показателю. //Материалы 11 конференции молодых ученых по генетике и разведению сельскохозяйственных животных ВНИИГРЖ. Том 1.-Ленинград. 1970.-С. 67-69.

55. Кулешов П.Н. Крупный рогатый скот. М. 1926. — 259 с.

56. Лебедев М.М. Методы использования голштино-фризского скота. //Животноводство. 1975. №12. - С. 15-20.

57. Лисенков А.А. Скрещивание холмогорских коров с быками голштино-фризской породы. //Молочное и мясное скотоводство. 1986. №1.- С.43-44.

58. Лискун Е.Ф. Избранные труды. М.: Сельхозгиз. 1961. - 534 с.

59. Логинов Ж.Г., Шишикина Н.А. Глазомерная оценка экстерьера молочных коров и её связь с продуктивностью. //Молочное и мясное скотоводство.- 1997. № 5.- С. 11-15.

60. Матрос В.Н., Конин П.А. Особенности формирования организма высокопродуктивных первотёлок. //Зоотехния,- 1980. № 12.-С.52-53.

61. Милюков А.К. Результаты использования голштино-фризского скота. //Молочное и мясное скотоводство. 1986. № 1.- С.43-44.

62. Милюков А. Что несут голштины отечественному молочному производству.// Молочное и мясное скотоводство. 1991. №5.- С. 9 - 11.

63. Недаева В.Е. Голштино-фризский скот на Украине. //Вестник сельскохозяйственной науки. 1980. №1. — С.56-63.

64. Ничик Б.А. Совершенствование молочного типа симментальской породы — резерв повышения удоя стад. //Животноводство. 1987. №12. -С.14-16.

65. Огрызкин Г.С., Прудов А.И., Дунин И.М. Повышать генетический потенциал животных. //Сельско.е хозяйство России. 1987. №10.- С. 48-49.

66. Пейнович М.Л. Новое в физиологии лактации и доении. Новосибирск. 1966.-57 с.

67. Пинчук И.А. Молочная продуктивность коров разных внутрипородных типов. // Молочное и мясное скотоводство. 1998. №1. - С.20-22.

68. Погодаев С.Ф., Гречко Ю.Ф. Удой коров разных типов голштинизированной черно-пёстрой породы //Зоотехния.-1992. № 11-12.— С. 7-10.

69. Поляков П.Е. Совершенствование черно-пёстрого скота. М.: Колос. Ленинградское отделение. 1983. - 200 с.

70. Поляков П.Е., Марченко С.А., Шалгимбаев А.Б. Использование голштинских быков при создании нового типа черно-пёстрого скота. //Животноводство. 1987. №4. -С. 16-18.

71. Попов Н., Уливанова Г. Генетическая и генеалогическая однородность стад черно-пёстрой породы. //Молочное и мясное скотоводство. 2002. №4. - С. 22-24.

72. Приходько Т.С. Связь лактационного показателя с основными признаками отбора. // Автореферат кандидатской диссертации. -Горький. 1973 .-21 с.

73. Прохоренко П.Н., Логинов Ж.Г. Голштино-фризская порода скота. Л.: Агропромиздат. 1986.- 238 с.

74. Прохоренко П.Н., Логинов Ж.Г. Межпородное скрещивание в молочном скотоводстве. М.: Россельхозиздат.1986.-191 с.

75. Прудов А.И., Дунин И.М. Использование голштинской породы для интенсификации селекции молочного скота. М.: Нива России. 1992.-192 с.

76. Радченко В. Роль голштинов в интенсификации молочного скотоводства.// Молочное и мясное скотоводство. 1998. №5. -С. 4 — 8.

77. Рубан Ю.Д. О методах оценки конституции животных.// Зоотехния. — 1991. №5.- С. 6-11.

78. Рубан Ю.Д., Куликов В.М. Общая зоотехния. М.: Колос. 1982. - 560 с.

79. Ружевский А.Б. Рекордные надои американских голштино-фризов. //Молочное и мясное скотоводство. 1980. №11. С. 33-34.

80. Рузский С.А., Сергеев С.А. Отбор коров для машинного доения. М.: Колос. 1969.-125 С.

81. Савели О. Голштино-фризская порода. //Создание нового типа черно-пёстрой эстонской породы. Таллин. 1985.- С. 38-40.

82. Сакса Е.И. Повышение эффективности селекционно-племенной работы в животноводстве. Л. 1980.- 250 с.

83. Сакса Е.И., Кузина А.П. Создание высокопродуктивного скота черно-пёстрой породы в Ленинградской области. //Молочное и мясное скотоводство. 2001. № 4.- С.2-7.

84. Смирнов А.И. Клинический опыт контроля обмена веществ у высокопродуктивных коров. .//Труды Ленинградского ветеринарного института. Выпуск 38. Л. 1967. - С. 18-21.

85. Солдатов А.П. Племенное значение коров рекордисток.- М.: Колос. 1969.126 с.

86. Солдатов А.П., Сафина Л.Н., Лаврик Е.В. Молочная продуктивность коров разных внутрипородных типов. //Зоотехния 1989. № 11.— С. 15-16.

87. Тавилдарова Т. Ф. Некоторые факторы формирования желательного типа коров. // Животноводство. 1959. JSfe 7. - С. 24-31.

88. Топузов И. Распространение скота черно-пёстрых пород в мире. //Международный сельскохозяйственный журнал.- 1983. № 2.- С. 107-108.

89. Чижик И.А. Конституция и экстерьер сельскохозяйственных животных. -Л.: Колос. 1979.-380 с.

90. Шубин А.А., Шубина Л.А. Повышение воспроизводительных функций у коров.// Зоотехния. 1995. №1.- С. 20 - 24.

91. Эклз К.Г. Молочное скотоводство США. М.: СельхоГиз. 1960. - 638 с.

92. Эрнст Л.К. Наследуемость признаков у молочного скота и эффективность отбора. // Сборник научных работ ВИЖа. Вопросы генетики и разведения сельскохозяйственных животных. Выпуск 2. -Дубровицы. 1966. С. 82-89.

93. A superior genetic resource for milk producers around the world. //Holstein Canada/ 1983.-P. 29-34.

94. Agricultural statistics 1985. Wash. 1985. - 318 p.

95. Bedirian K.N. The use of embrio transfers in Canadian holsteins. 1983.-P.7-9.

96. Breeding Development in West German Black and White cattle. //Holstein World.- 1986. V.83. № jg. P. 23-27.

97. Clapp H.Y., Bell G.F. Dairy cattle selection. //Ministry of Agricultural and food. Ontario. 1983.-P. 1-10.

98. Cunnuncam E. Structure of dairy cattle breeding in Western Europe and comparisons with North America. //Dairy Sci. 1983. V.66. № 7. - P. 579-587.

99. Dickey H. Selection for type and milk production in dairy cattle. // Life Sci. Agr. Exp. Station UNIV. of Main at Orano. Technical bull. 1974. № 72. -P.l-15.

100. Freeman A.E. Development and potential of Holstein breeding around the world. //Holstein World. 1984. V.81. № 12. - P. 64-66.

101. Friend Y.B. Cattle of the world. Blandord Press Ltd. 1988. - 204 p.

102. Holstein World. 1986.V.83. № 8. - P.22-30.

103. Holstein World. 1986.V.83 № 12. -P.29-31.

104. Hoote R. New developments in Embrio Transfer and Reated Technology. -Ithaca. 1984.-P. 1-2.

105. Korver S. Feed intake and production in dairy breeds dependent on the ration. // Wageningen. Agricultural University. — 1982. 142 p.

106. Oidenbroek J.K. A comparison of Holstein Frisians Dutch Frisians and Dutch Red and Whites. Production characteristics.//Livestock Production Science.- 1984. V. ll.№ 1.-P.69-81.

107. Stolcman M. Stand und Entwichlung der Holstein Friesianzucht in Osteuropa.//In Sth World Friesian Conference. Bremen. 1980. - P.26-43.1.li

108. Wiggans G.R., Ostrander D.R. USD A Summary of 1983 H.S. Cow Herd averages. //Dairy herd Improvement Letter. — 1984. V.60. № 3. — P.l 15.