Продуктивные и биологические качества чёрно-пёстрого скота при разной кратности доения и способах содержания

Зелепукин, Алексей Алексеевич

Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Продуктивные и биологические качества чёрно-пёстрого скота при разной кратности доения и способах содержания
ВАК РФ 06.02.10, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Продуктивные и биологические качества чёрно-пёстрого скота при разной кратности доения и способах содержания"

На правах рукописи

/Г.

005004573

ЗЕЛЕПУКИН Алексей Алексеевич

ПРОДУКТИВНЫЕ И БИОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА ЧЁРНО-ПЁСТРОГО СКОТА ПРИ РАЗНОЙ КРАТНОСТИ ДОЕНИЯ И СПОСОБАХ СОДЕРЖАНИЯ

06.02.10 - Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства 06.02.07 - Разведение, селекция и генетика сельскохозяйственных животных

л л - 1 ДЕК 2011

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Дубровицы - 2011

005004573

Диссертационная работа выполнена в отделе селекции молочного скота Государственного научного учреждения Всероссийский научно-исследовательский институт животноводства Российской академии сельскохозяйственных наук

Научные руководители: доктор сельскохозяйственных наук,

профессор Иванов Валерий Александрович

кандидат сельскохозяйственных наук, Сивкин Николай Викторович

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук,

Иванова Нионила Ивановна

кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Саморуков Юрий Владимирович

Ведущая организация: ФГОУ ВПО Российский государственный

аграрный университет - МСХА им. К.А. Тимирязева

Защита состоится » ^ЯОЛ^Л 2011 г. в 10 часов на заседании совета по защите докторских и кандидатских диссертаций Д 006.013.02 при Государственном научном учреждении Всероссийский научно-исследовательский институт животноводства Российской академии сельскохозяйственных наук.

Автореферат разослан ^¿^-/^/¿-2011 г.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ГНУ ВИЖ Россельхозакадемии: 142132, Московская область, Подольский район, п.Дубровицы, ГНУ ВИЖ Россельхозакадемии, тел./факс (4967) 65-11-01. www.vij.ru.

И. о. ученого секретаря Совета Д 006.013.02 Иликова Г.Г.

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Увеличение производства молока является одной из основных задач животноводства страны. Доктриной Продовольственной безопасности 2010 г. предусматривается обеспечение населения молоком к 2020 году на 90% за счёт отечественного производства.

За последние 5 лет в стране достигнуты определённые положительные результаты: удой коров в сельскохозяйственных предприятиях достиг 4592 кг, а в зонах интенсивного молочного скотоводства 5,0 тыс кг молока и более. В целом за период с 2000 года молочная продуктивность коров выросла почти в 2 раза, а общее производство молока стабилизировалось на уровне 32 млн. тонн. Однако в массе это далеко не соответствует имеющемуся потенциалу разводимого в стране скота, что является существенным резервом дальнейшего увеличения удоев коров и производства молока в целом.

Из технологических факторов, влияющих на продуктивность коров, наряду с кормлением, существенное влияние оказывают способ их содержания и кратность доения. Особое значение кратность доения приобретает в высокопродуктивных стадах, где реализуются селекционные программы совершенствования пород. Она же непосредственно влияет на затраты труда. При трёхкратном доении, по многочисленным данным, они всегда на 25-30% выше, чем при двукратном. Однако, влияние кратности доения современного голштинизированного чёрно-пёстрого скота на молочную продуктивность коров, качество производимой продукции и общую эффективность производства остаются недостаточно обоснованными. В условиях интенсификации отрасли требует дальнейшего сравнительного изучения эффективность привязного и беспривязного содержания коров.

Целью исследований является изучение эффективности 2-х и 3-кратного доения высокопродуктивных коров чёрно-пёстрой породы по периодам лактации на их продуктивность, качество молока и экономическую эффективность производства в условиях привязного и беспривязного содержания животных.

В задачу исследований входило:

- изучить молочную продуктивность коров по стадиям лактации в зависимости от кратности доения;

- оценить физико-химические и технологические свойства молока;

- изучить морфо-функциональные свойства вымени коров;

- определить количество соматических клеток в молоке;

- дать оценку состояния здоровья и упитанности коров;

- провести анализ затрат труда на процесс доения;

- определить экономическую эффективность разной кратности доения и способов содержания животных.

Научная новизна исследований состоит в том, что впервые в высокопродуктивном стаде чёрно-пёстрой породы дана комплексная оценка молочной продуктивности состава и технологических свойств молока, упитанности и воспроизводительной способности коров, определены иммунный статус и морфо-функциональные качества вымени в связи с кратностью доения по стадиям лактации и способом содержания коров.

Практическая значимость работы. Полученные результаты исследований дают основание рекомендовать производству наиболее эффективную форму организации труда на высокопродуктивных молочных фермах с учётом кратности доения по стадиям лактации и способа содержания коров, способствующих реализации генотипа, сохранению здоровья животных, рентабельному производству молока. Организациям, занимающимся совершенствованием пород учитывать кратность доения при определении племенной ценности животных. Рекомендации распространяются на зоны интенсивного молочного скотоводства по разведению чёрно-пёстрого скота.

Основные положения, выносимые на защиту:

- особенности лактационной деятельности у высокопродуктивных коров в зависимости от кратности доения, способа содержания и происхождения;

- иммунный статус молочной железы в связи с кратностью доения и способом содержания коров;

- экономическая оценка и обоснование оптимального режима доения коров.

Публикации результатов исследований. По материалам диссертации

опубликовано 3 работы, в том числе 1 работа в издании, рекомендованном ВАК РФ.

Объем и структура работы. Диссертационная работа изложена на 139 страницах печатного текста, включает введение, обзор литературы, материалы и методы исследования, собственные исследования и их обсуждение, выводы, предложения производству. Содержит 24 таблицы, 12 рисунков, 8 приложений. Список использованной литературы включает 262 наименования, в том числе 95 на иностранных языках.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Для выполнения поставленных задач в 2008-2010 гг. в ФГУП ЭХ «Кленово-Чегодаево» проведен длительный научно-хозяйственный опыт на трех опытных группах коров черно-пестрой породы со средней продуктивностью матерей 6896-7123 кг. Разница в продуктивности матерей быков не превышала сигму и была на уровне 11800... 12000 кг молока. Группы животных в количестве 15 голов в каждой формировали по принципу аналогов с учетом возраста, продуктивности за предыдущую лактацию и живой массы. В каждой группе животные принадлежали к трем быкам-производителям.

Коров первой и второй групп содержали на привязи, третьей - беспривязно. Доение I и II групп на установке АДМ-8 доильным аппаратом АДУ, Ш-й - в доильном зале на установке «Елочка» 12x12 (Импульс) аппаратами с функцией предоильного стимулирования и додоя.

Таблица 1

Схема опыта

Группа Число коров Кратность доения

привязное содержание беспривязное содержание

1 15 3-х кратное в течение всей лактации -

2 15 3-х кратное первые 150 дней лактации, далее 2-кратное (или до падения суточного удоя до 24 кг) -

3 15 - 3-х кратное первые 150 дней лактации, далее 2-кратное (или до падения суточного удоя до 24 кг)

На всех фермах набор кормов основного рациона был одинаковый, кормосмеси приготавливали централизованно в кормосмесителе-измельчителе, с последующей доставкой и раздачей в кормушки, используя КТУ-10. На ферме беспривязного содержания готовили полнорационную кормосмесь с учетом продуктивности и физиологического состояния коров. На привязи она включала корма основного рациона, концентрированные корма задавали с учетом молочной продуктивности. Кормосмесь раздавали дважды в день, с расчетом постоянного присутствия в кормушках. Рационы сбалансированы в соответствии с нормами ВИЖ (2003 г.).

Учет молочной продуктивности коров осуществляли на основе контрольных доек, проводимых 1 раз в декаду. Суточные пробы молока исследовали в соответствии с Федеральным законом №88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» по показателям массовой доля жира, белка, лактозы, сухого вещества и количества соматических клеток на анализаторе молока MilkoskanMinor, Bently- 150, Somatocaunt, Соматос и по ГОСТ 5867, кислотность по ГОСТ 3624; содержание соматических клеток по ГОСТ 5867-90; сычужно-бродильную пробу по ГОСТ 9225; бродильную пробу по ГОСТ 9225; плотность молока по ГОСТ 3629-84; отбор проб и подготовку их к испытанию по ГОСТ 13928 и по ГОСТ 3622 в лаборатории селекционного контроля качества молока ГНУ ВИЖ Россельхозакадемии.

Хронометраж труда доярок проводили ежемесячно в течение суток, с фиксацией результатов на специально разработанной карте. Затраты времени определяли с помощью секундомера.

Интенсивность секреции молока устанавливали по отношению разового удоя, (кг) к интервалу между доениями, (час, мин.).

Для снятия промеров вымени использовали мерную ленту и циркуль Вилькенса. Морфологические свойства вымени изучали по методике «Оценка вымени и молокоотдачи коров молочных и молочно-мясных пород», разработанной Латвийской сельскохозяйственной академией (1970 г.) и методическим рекомендациям «Организация доения коров и качество молока» (2005 г.).

Воспроизводительную функцию коров оценивали по продолжительности сервис-периода и коэффициенту воспроизводительной способности по данным племенного и зоотехнического учета

Оценку упитанности коров проводили согласно «Методике оценки упитанности коров молочно-мясных пород» (2006 г.).

Производительность труда на молочных фермах устанавливали по затратам труда на производство 1 центнера молока и на обслуживание одной коровы. Экономическую эффективность рассчитывали по Методическим рекомендациям по определению экономического эффекта от внедрения результатов научно-исследовательских работ в животноводство (1984 г.).

Основной цифровой материал, полученный в опыте, обработан биомегрически в программе EXEL, с учетом рекомендаций H.A. Плохинского (1969).

ОСНОВНЫЕ ОЦЕНИВАЕМЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ

МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ ¿ Удой за 305 дней лактации, удой за полную законченную лактацию, i ! высший суточный удой, содержание в молоке жира, белка, лактозы, сухого I | вещества, количество жира, белка, COMO, питательность молока.

ХАРАКТЕР ЛАКТАЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ~*\ Полноценность лактации, постоянство лактации, коэффициент молочности.

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА МОЛОКА Плотность, кислотность, количество соматических клеток, ; термоустойчивость, бродильная проба, сычужно-бродильная проба

: ; МОРФО-ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ СВОЙСТВА МОЛОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ р*1 Процесс молокообразования и молоковыведения, промеры вымени.

" ДИНАМИКА УПИТАННОСТИ КОРОВ

i Ежемесячная упитанность коров.

; | ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНЫЕ ОСОБЕННОСТИ КОРОВ

:—* Коэффициент воспроизводительной способности, продолжительность

! ; сервис-периода, оптимизация сроков осеменения коров.

1 .........................................................................................................................................

ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА

Затраты труда доярки, выручка от реализации молока, себестоимость продукции.

Рис. 1. Общая схема исследований

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ 3.1. Режим дня и затраты труда доярок

На фермах режим работы доярок регламентирован, тем не менее, начало доения коров изменяется в связи с переходом на пастбищный и стойловый периоды, а также на зимнее и летнее время, «человеческим» фактором и др. В опыте смещения времени начала доения коров на ферме с беспривязным содержанием были выше, чем с привязным. В период трехкратного доения они составили от 9 до 32 минут, с переходом на двукратное -18-50 минут.

При привязном содержании на ферме с трехкратным доением затраты труда на корову больше, чем на ферме с переходной кратностью на 12% (0,97 чел/час), в том числе на доение выше на 5,9% (0,34 чел/час), на кормление - 40,5%, или 0,7 чел/часа (табл. 2).

Таблица 2

Затраты труда на корову за лактацию,чел/час

Время суток Технологические операции

подготовка к доению доение животных уборка, чистка оборудования кормление на все операции

Ферма с трехкратным доением и привязным содержанием

Утро 0,08 2,04 0,12 0,48 2,72

Обед 0,09 1,87 0,09 0,72 2,77

Вечер 0,09 1,88 0,11 0,53 2,61

всего 0,26 5,79 0,32 1,73 8,1

Ферма с переходной кратностью доения и привязным содержанием

Утро 0,12 2,51 0,13 0,44 3,2

Обед 0,06 0,82 0,07 0,22 1,17

Вечер 0,13 2,12 0,14 0,37 2,76

всего 0,31 5,45 0,34 1,03 7,13

Ферма с беспривязным содержанием и переходной кратностью доения

Утро 0,02 1,53 0,03 - 1,58

Обед 0,01 1,40 0,02 - 1,43

Вечер 0,03 1,41 0,04 - 1,48

всего 0,06 4,34 0,09 - 4,49

На фермах с переходной кратностью доения общие затраты труда доярки на одну голову при содержании коров без привязи меньше на 37% (2,64 чел/час), в том числе на процесс доения - на 20,4%, или 1,11 чел/часа, по сравнению с привязным содержанием.

3.2.Молочная продуктивность коров при разной кратности доения

При привязном содержании и трёхразовом доении в течение лактации по сравнению с переходом после 150 дня на двукратную дойку, удой коров за 305 дней лактации (табл. 3) выше на 1274 кг молока, или на 15,9%(Р>0,95). При одинаковом режиме доения, но разных способах содержания, разница в удое коров несущественна -182 кг.

Таблица 3

Продуктивность и характеристика лактации коров

Показатель Кратность доения и способ содержания

3-кратное (привязное') комбинорованное (привязное) комбинированное (беспривязное)

Удой за 305 дней лактации, кг 8006±371,6 6732±347,4* 6570±399,3*

Удой за полную законченную лактацию, кг 8673,7±432 7014±409,7* 6942±332,3*

Удой за 305 дней в пересчете на 4% молоко, кг 8379±360,8 6800±367,6** 6002±399,3***

Содержание жира, % 4,42±0,09 4,36±0,12 3,79±0,06***

Молочный жир, кг 349,7±15,0 275,5±15,6** 231,2±15,6***

Содержание белка, % 3,19±0,04 3,21±0,05 3,24±0,04

Молочный белок, га- 248,6±10,9 204,1± 11,5* 198,8±13,3*

Показатель постоянства лактации, % 90,3 80,9 90,6

Коэффициент полноценности лактации, % 75,7 67,7 66,4

Коэффициент молочности, кг 1316,6±53,8 1070,7±61,1** 1020,5±69,1**

Здесь и далее:*РХ),95; **Р>0,99; *"Р>0,999

На содержание жира и белка в молоке кратность доения не оказала существенного влияния. Эти показатели в большей степени определялись способом содержания животных. Так, при привязном способе массовая доля жира в молоке коров больше беспривязного на 0,57...0,63%, а белка наоборот ниже на 0,03... 0,05%.

Полноценность лактации, выраженная в процентах, выше у коров с трехкратным доением на 8...9,3%. При беспривязном содержании с переходной кратностью доения удои меньше, а лактация такая же выровненная, как и при постоянной трехкратной дойке.

Молочная продуктивность дочерей быков-производителей изменялась в связи с кратностью доения: различия между группами увеличиваются пропорционально удоям - при 7,0 тыс. кг и более на 1250... 1526 кг (Самсунг), а от 5,5 тыс. до 6,5 тыс. кг на 568 кг (Абрикос) молока Способ содержания оказал меньшее влияние на молочную продуктивность дочерей быков, нежели кратность доения, хотя на привязи коровы имели преимущество по удою и массовой доле жира в молоке (табл. 4).

Таблица 4

Молочная продуктивность дочерей быков-производителей

Быки Продуктивность по периодам лактации

первые 150 дней 151-305 дней за 305 дней

удой, кг | жир, % удой, кг | жир, % удой, кг 1 жир. %

3-хкратное (привязное)

Лидер 129 4650±171,7 4,58±0,16 3566±171,7 4,51±0,29 8216±343,4 4,57±0,16

Самсунг 271 5004±282,2 4,47±0,18 3920±282,2 3,93±0,14 8923±564,4 4,21±0,12

Абрикос 6326 3726±124,9 4,60±0,14 2642± 124,9 4,63±0,17 6368±249,8 4,61±0,13

с переходом на 2-кратное (привязное)

Эгли 257 4305± 140,4 4,03±0,18 2855±140,4* 4,66±0,25 7160±280,7 4,39±0,16

Самсунг 271 4561±93,1 3,97±0,21 3112±93,1* 4,18±0,28 7673± 186,2 4,06±0,23

Абрикос 6326 3625±101,7 4,27±0,24 2175±101,7* 4,86±0,31 5800±203,4 4,67±0,23

с переходом на 2-кратное (беспривязное)

Эгли 257 4350±204,9 3,74±0,08** 2693±204,9* 3,79±0,09 7043±409,9 3,77±0,08**

Самсунг 271 4527±247,9 3,58±0,09** 2870±247,9* 4^&ь0,34 7397±495,7 3,85±0,14

Гвидон120 3852±122,1 3,65±0,11** 2194±122,1 3,77±0,17* 6046±244,2 3,69±0,10**

В целом удой дочерей быков, выход молочного жира и белка в большей степени связаны с кратностью доения, а массовая доля жира и белка - со способом содержания. Кратность доения существенный фактор в проявлении продуктивного потенциала дочерей быков-производителей, что следует учитывать при их оценке по качеству потомства.

3.3. Технологические свойства молока

Не зависимо от способа содержания и кратности доения коров в среднем за период 151 по 305 дней лактации число соматических клеток в молоке увеличивается. Плотность молока коров на фермах привязного содержания имела наибольшее значение до 150 дня (29,6°А), а беспривязного - при переходе на двукратное доение (150-160 дней).

Термоустойчивость молока имела тенденцию снижения к концу лактации. Кислотность молока была наивысшей на 150-160 днях лактации при привязном содержания коров, а беспривязном - к концу лактации.

В целом молоко коров фермы трехкратного доения имеет лучшие технологические свойства по показателям количества соматических клеток и бродильной пробе.

3.4. Иммунный статус молочных желез

Количество соматических клеток (КСК) в молоке во многих странах мира используют для оценки устойчивости коров к заболеванию маститами. В России для молока коров высшего сорта (ФЗ N 88-ФЗ) содержание соматических клеток -не должно превышать 400 тыс/см3 (до августа 2010 г. до 200 тыс/см3).

На ферме с постоянным трехкратным доением и привязным содержанием доля коров, производящих молоко высшего сорта по КСК выше на 30,3...48,7%. То есть, с увеличением кратности доения улучшается естественная резистентность молочной железы (табл. 5).

Таблица 5

Распределение опытных коров по классам КСК, %

Класс КСК, тыс/см3 Месяцы лактации Среднее, %

1|2|3|4|5|6|7|8|9|10

3-кратное (привязное)

более 1001 - - - - - - 6,7 6,7 7,1 7,7 7,1

401-1000 - - - 6,7 13,3 13,3 - - 7,1 7,7 9,6

201-400 26,7 6,7 13,3 20 6,7 6,7 13,3 20 7,1 15,4 13,6

менее 200 73,3 93,3 86,7 73,3 80 80 80 73,3 78,7 69,2 78,8

с переходом на 2-кратное (привязное)

более 1001 - 6,7 6,7 13,3 7,1 21,4 21,4 28,6 28,6 23 17,4

401-1000 6,7 6,7 13,3 13,3 35,7 28,6 21,4 14,3 7,1 7,7 15,5

201-400 26,7 20 20 13,3 21,4 7,1 21,4 21,4 28,6 23 20,3

менее 200 66,6 66,6 60 60 35,7 42,9 35,7 35,7 35,7 46,3 48,5

с переходом на 2-кратное (беспривязное)

более 1001 - 6,7 13,3 21,4 14,3 21,4 21,4 30,8 30,8 33,3 21,5

401-1000 13,3 13,3 13,3 14,3 28,6 21,4 7,1 15,4 7,7 16,7 15,1

201-400 26,7 20 40 57,1 35,7 35,7 50 30,8 38,5 50 38,5

менее 200 60 60 33,3 7,1 21,4 21,4 21,4 23 23 - 30,1

При трехкратном доении доля коров продуцирующих к концу лактации не сортовое молоко (КСК 1000 тыс/см3 и более) составляет 7,1%, тогда как у аналогов она выше на 10,3... 14,4%, а в целом относительно первых месяцев возрастает вдвое-трое.

3.5. Морфо-функциональная характеристика вымени

Оценка морфологических особенностей вымени коров (глубины, ширины, величины сосков) позволяет определить пригодность животных к технологии производства, устойчивости к негативному воздействию машин и оборудования.

У коров во всех группах наибольшее распространение имеет чашеобразная форма вымени, с некоторым преимуществом при постоянном трехкратном доении. Вымя коров первой опытной группы превосходило аналогов по обхвату на 23,2 и 15,1 см, по ширине - на 8,4 и 6,6 см, по длине - на 10,5 и 5,6 см, то есть было более объемное.

В течение лактации ширина, длина и обхват вымени уменьшалась, а глубина передних долей и расстояние до земли увеличиваласьу коров всех групп. В группах с переходом на двукратное доение к концу лактации вымя увеличивалось по глубине передних долей и расстоянию от дна до пола на 1,9...5,3 см, а промеры между сосками сокращались на 2,0... 2,9 см. Это указывает не некоторое ухудшение технологических свойств вымени.

Функциональные свойства вымени коров. Интенсивность молокоотдачи, характеризуя технологические особенности коров наряду с количеством соматических клеток, используется при определении индекса здоровья вымени.

месяцы лактации, мес.

Рис. 2. Интенсивность молоковыведения у коров

Интенсивность молоковыведения по группам в среднем за первые 4 месяца лактации существенно не различалась, однако отмечена тенденция превосходства коров с трех кратным доением (рис.2). При переводе на двукратное доение молокоотдача возрастает с 5 месяца лактации до 3,16-3,26 кг/мин, при одновременном ежемесячном снижении удоев (на 2,8...8,1%) и возрастании количества соматических клеток в молоке на 56,8% при привязном и на 62,5% при беспривязном способах содержания (табл. 5,6). Вероятно, это связано с функциональной перестройкой молочных желез в связи с большей наполняемостью емкостной системы вымени и подавлении секреторной активности клеток.

Для коров всех групп оптимальна интенсивность молокоотдачи - 2,71-3,12 кг/мин, по количеству соматических клеток в молоке, характеризующих воспалительные процессы вымени (минимально).

Таблица 6

Интенсивность молокоотдачи и содержание соматических клеток в молоке

Молокоотдача, кг/мин Доля животных, % КСК в молоке, тыс/см Удой коров за 305 дней лактации, кг

3-хкратное (привязное)

до 2,70 40 246±98,2 6696±264,3

2,71-3,12 46,6 112±27,0 8551±331,7

>3,13 13,4 134±34,1 10029±834

с переходом на 2-кратное (привязное1!

ДО 2,70 26,7 387±111,8 5521±741,4

2,71-3,12 46,6 269±89,1 7019±339,5*

>3,13 26,7 623±295,0 7814±118,4*

с переходом на 2-кратное (беспривязное)

до 2,70 46,6 368± 123,1 5598±718,3

2,71-3,12 20 357*79,7* 6599±336,8**

>3,13 33,4 951±379,9 7714±499,4

Интенсивность секреции молока связана с внутривыменным давлением, которое в свою очередь определяет емкостная система вымени и удой.

При трехкратном доении (табл. 7) интенсивность секреции молока составляла 1,87 кг/час, тогда как у сверстниц она ниже на 0,21...0,23 кг/час или на 11,2... 12,2%. С увеличением интервала между доениями от 5 до 12 часов интенсивность секреции молока снижалась от 17,9% до 42,5...45,4% в 1 и 2, 3 группах соответственно. Молоко при этом содержало меньше жира на 0,15...0,71%. Это обстоятельство указывает на целесообразность увеличения кратности доения коров в высокопродуктивных стадах.

Таблица 7

Влияние интервалов между доениями на молокообразование и состав молока

Показатели Промежутки времени между доениями, час

менее 5 | от5до6 | от6до9 1 от9до12 1 от12до!3 1более13

3-кратное (привязное)

Удой, кг 6,2±0,3б 6,9±0,31 7,1 ±0,34 11,9±0,92 12,3±0,75

Секреция молока, кг/час 2,19±0,13 2,01 ±0,09 1,83±0,10 1,70±0,13 1,65±0,11 -

Молокоотдача, кг/мин 1,94±0,12 2,27±0,07 2,56±0,09 3,07±0,17 3,38±0,06 -

М.Д.Ж., % 4,84±0,18 4,61±0,09 4,52±0,08 4,60±0,12 4^6±0,09 _

с переходом на 2-кратное (приаязное)

Удой, га- - 7,4±0Д5 7,7±0,23 9,0±0,52** 9,5±0,61 _

Секреция молока, кг/час - 2,11±0,07 2,08±0,06 1,31±0,07* 1,15±0,08*** -

Молокоотдача, кг/мин - 2,49±0,07* 2,61 ±0,07 2,86±0,17 3,12±0,11* -

М.Д.Ж., % - 4,74±0,08 4,32±0,07 4,38±0,08 4,03 ±0,08 _

с переходом на 2-кратное (беспривязное)

Удой, га- 5,6±0,42 6,9±0,25 8,0±0,57 8,9±0,52* 9,3±0,93* 9,6±0,74

Секреция молока, кг/час 2,30±0,25*** 2,12±0,07«** 1,74±0,08 1,39±0,08 1,22±0,12** 1,12±0,09

Молокоотдача, кг/мин 2,11±0,15 2,29±0,14 2,61±0,26 2,81±0,14 3,08±0,25 3,32±0,14

М.Д.Ж., % 3,88±0,09** 3,82±0,14«** 3,71±0,07»" 3,80±0,06*** 3,67±0,09*»* 3,63±0,06

Наиболее оптимальным режимом следует считать интервалы между вечерней и утренней дойками при трехкратном доении не более 9-12 часов, а на фермах со сменой режима доения в течение лактации - 6-9 часов. Так же, при доении коров три раза в сутки и содержании на привязи, а также без привязи в

боксах интервал до 5 часов дает больший эффект на увеличение удоя, нежели промежутки от 9 часов и более, т.е. емкостная система вымени выступает лимитирующим фактором в интенсивности секреции молока.

3.6. Динамика упитанности коров

Результаты балльной оценки упитанности являются полезным инструментом в определении сбалансированности рационов кормления и режимов эксплуатации животных. В среднем за лактацию, с учетом колебаний в период раздоя, все опытные животные имели упитанность в пределах 3,2-3,4 балла.

4 5 6 7

месяцы лактации, мес.

Рис. 3. Балльная оценка упитанности коров по месяцам лактации В группе с трехкратным доением упитанность коров снижается продолжительнее до 4 мес. лактации, тогда как у аналогов до 2 и 3 мес. без существенных межгрупповых различий. При трехкратном доении положительная динамика восстановления тканевых резервов тела наступает позже на 3-5 мес., с достижением меньших на 0,2-0,3 балла значений к 10 мес. лактации.

3.7. Воспроизводительнаяфункция коров

Воспроизводительная функция коров при трехкратной дойке снижена: продолжительность сервис-периода больше на 27,9...37,2 дня, межотельный период - на 32,8...37,9 дней, а коэффициент воспроизводительной способности ниже на 0,09...0,1 относительно сравниваемых групп (табл. 8).

Таблица 8

Воспроизводительные качества коров

Показатели Кратность доения и способ содержания

3-кратное (привязное) с переходом на 2-кратное (привязное) с переходом на 2-кратное (беспривязное)

Длительность лактации, дн. 331,7±Ю,7 316,8±10,3 326,6±6,8

МОП, в том числе, дней: 412,9±11,6 375±10,5* 380,1±12,1

сервис-период, дн. 133,8±12,1 96,6±11,4* 105,9±12,6

стельный период, дн. 279,1±1,9 278,4±3,4 274,3± 1,5

Индекс осеменения 2,3 2.2 1,9

КВС 0,89±0,02 0,99±0,04* 0,98±0,03

Определено, что животные с продолжительностью сервис-периода до 80 дней считаются более выгодными, так как, несмотря на снижение продуктивности за лактацию дают больший выход телят в год и имеют 60-66,7%

оплодотворяемость от первого осеменения. У животных с длительностью сервис-периода более 80 дней результат от первого осеменения был ниже и составил в пределах 30-40%.

3.8. Экономическая эффективность разной кратности доения и способовсодержания коров

Выручка от реализации молока фермы трехкратного доения коров больше на 31,3-33,2 тыс. руб. (29,7%). При привязном содержании коров трехкратное доение в течение лактации по сравнению с переходом на двукратное через 150 дней после отёла позволяет получить дополнительную прибыль в расчёте на 1 голову в год - 4169 руб., или 24,1%. Беспривязное содержание со сменой режима доения в течение лактации, несмотря на более низкий удой, эффективнее привязного: прибыль выше на 2287...6456 руб. (11,7...33%) на корову в год.

Таблица 9

Экономическая эффективность способа содержанияи кратности доения коров

Показатели Фермы

3-х кратное, привязное с переходом на 2-кратное, привязное с переходом на 2-кратное, беспривязное

Получено молока за 305 дней лактации, кг 8006 6732 6570

Количество соматических клеток, тыс./см'' 170 412 517

Закуп.цена1 кг молока базисного состава, руб. 14 12 12

Затраты труда доярки на 1 корову, чел/час 8,10 7,13 4,49

Зарплата доярки на 1 корову, руб. 736,36 608,55 459,20

Стоимость 1 часа работы доярки, руб. 90,91 85,23 102,27

Выручка от реализ. молока на 1 корову в год, руб. 112084 80784 78840

± к 1 группе - -31300 -33244

Всего затрат на молоко, тыс. руб. 1421,87 1014,85 888,92

Израсходовано кормов на 1 голову, ц 66,11 60,89 59,86

Себестоимость 1 ц молока, руб. 11,84 10,05 9,02

Себестоимость молока от 1 коровы, руб. 94791 67660 59260

Прибыль от реализ. молока на 1 корову в год, руб. 17293 13124 19580

± к 1 группе - -4169 +2287

Анализ экономической эффективности производства молока обосновывает применение на высокопродуктивных фермах привязного содержания трехкратного доения коров в течение всей лактации. Не зависимо от частоты опорожнения вымени и способа содержания на фермах наиболее целесообразен беспривязный способ содержания дойных коров.

ВЫВОДЫ

1. Трехкратное доение высокопродуктивных коров черно-пестрой породы в течение всей лактации в условиях привязного содержания способствовало повышению удоя за 305 дней лактации по сравнению со сверстницами, которых через 150 дней после отела переводили на двукратное доение, на 1274 кг, или на 15,9%, производства молочного жира - на 74,2 и белка - на 44,5 кг.

Одинаковый режим доения, с переходом с трёхкратного доения на

двукратное, не оказал влияния на удой коров в зависимости от способа их содержания: разница в удое за 305 дней лактации между группами составила всего 182 кг и была статистически недостоверна.

2. При разной кратности доения в течение лактации дочери быков-производителей имели различия по удою в зависимости от способа содержания от 568 кг (Абрикос) до 1250-1526 кг молока (Самсунг), по массовой доле жира от 0,06% до 0,15..0,36%.

3. При беспривязном содержании коров затраты труда оператора машинного доения, в расчёте на одну голову, ниже по сравнению с привязным содержанием при одинаковом режиме доения на 2,64 чел.-ч., а с трехкратным доением в течение всей лактации на 3,61 чел.-ч., или соответственно на 37,0 и 44,6%.

4. Резистентность молочных желез выше при постоянном в течение лактации трёхкратном доении. При таком режиме доения молоко 78,8% коров по количеству соматических клеток соответствовало требованиям высшего сорта, тогда как аналогов было меньше на 30,3...48,7%.

5. Кратность доения коров оказала влияние на интенсивность молоковыведения. На фермах с переходом на двух кратное доение, на 6-м месяце лактации, она была выше при привязном содержании - на 9,9% (0,32 кг/мин), при беспривязном - на 10,7% (0,35 кг/мин), в абсолютных показателях соответственно 3,23 и 3,26 кг/мин.

У животных, в меньшей степени подверженных заболеванию маститом, интенсивность молокоотдачи на всех трех фермах составила 2,71-3,12 кг/мин и была ниже средних показателей по выборке.

6. Оптимальными промежутками между дойками следует считать интервалы между вечерней и утренней дойками не более 9 до 12 часов для ферм с постоянным трехкратным доением, и от 6 до 9 часов в течение суток- для ферм со сменой режима доения в ходе лактации. Такой график доения способствуют сохранению высокого суточного удоя и секреторной функции молочной железы.

7. Снижение упитанности коров в период раздоя находилось в прямой зависимости от интенсивности лактирования: у животных при постоянном трёхкратном доении происходило до 4-го месяца лактации, со сменой режима доения в условиях привязного содержания - до 3-х месяцев, при беспривязном содержании в течение 2-х месяцев. В абсолютных показателях упитанность коров в период раздоя составила 2,5-3,0 балла при постоянном трехкратном доении и 3,54,0 балла - на фермах со сменой режима доения.

8. Воспроизводительная способность коров в большей степени была связана с продуктивностью и не зависела от способа содержания животных: КВС составил соответственно 0,89 и 0,98-0,99. У коров с более продолжительным сервис-периодом - свыше 81 дня - удой по всем группа был выше на 729... 1218 кг молока по сравнению со сверстницами с менее продолжительным сервис-периодом.

9. Экономическая эффективность производства молока определяется общими затратами на производство и продуктивностью животных. При привязном содержании коров наиболее эффективно постоянное трехкратное доение в течение лактации: по сравнению с аналогами оно позволяет получить дополнительную прибыль 4169 руб. в расчёте на 1 голову в год. Беспривязное содержание со сменой режима доения в течение лактации, несмотря на более низкий удой, даёт больше прибыли по сравнению с технологией привязного содержания - на 2287 и 6456 руб. на корову в год.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. В высокопродуктивных стадах с привязным содержанием при удое за 305 дней лактации 7,0-8,0 тыс. кг и более рекомендуется трёхкратное доение в течение всей лактации. Это является не только резервом увеличения продуктивности животных, но и способствует снижению заболеваемости их маститом и получению молока высшего сорта.

2. В целях сокращения материальных и трудовых затрат наиболее эффективно беспривязное содержание коров.

3. При определении племенной ценности быков-производителей учитывать кратность доения дочерей в течение лактации.

СПИСОК РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

1. Зелепукин, A.A. Кратность доения и молочная продуктивность коров черно-пестрой породы / A.A. Зелепукин, В.А. Иванов, Н.В. Сивкин // Зоотехния. -2010,-№9.-С. 17-18.

2. Сивкин, Н.В. Принципы организации доения коров на ферме и качество молока / Н.В. Сивкин, Н.И. Стрекозов, Д.С. Рябов, A.A. Зелепукин, O.A. Артемьева // Переработка молока. - 2011. - №4. - С. 18-21.

3. Сивкин, Н.В. Наставление по методам получения молока высокого качества на фермах и комплексах / Н.В. Сивкин, Н.И. Стрекозов, В.Н. Виноградов, Д.С. Рябов, Г.Г. Карликова, В.И. Сельцов, O.A. Артемьева, A.A. Зелепукин и др. -п. Дубровицы, 2010. - 72 с.

Издательство ГНУ ВИЖ Россельхозахадемии Тел. (8-4967) 65-13-18 (8-4967) 65-15-97

Сдано в набор 07.11.2011. Подписано в печать 08.11.2011 Заказ № 48. Печ. л. 1,0. Тираж 100 экз._

Отпечатано в типографии ГНУ ВИЖ Россельхозакадемии

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Зелепукин, Алексей Алексеевич

ВВЕДЕНИЕ.4

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.8

1.1. ОСОБЕННОСТИ ПРИВЯЗНОГО И БЕСПРИВЯЗНОГО СОДЕРЖАНИЯ КОРОВ.8

1.1.1. Привязный способ содержания коров.

1.1.2. Беспривязный способ содержания коров.

1.2. ВЛИЯНИЕ КРАТНОСТИ ДОЕНИЯ КОРОВ НА ПРОДУКТИВНЫЕ И ПРОИЗВОДСТВЕНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ.21

1.3. МОРФО-ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ОСОБЕННОСТИ ВЫМЕНИ КОРОВ И ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В ОРГАНИЗАЦИИ ДОЕНИЯ.34

2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.49

3.1. УСЛОВИЯ СОДЕРЖАНИЯ И КОРМЛЕНИЯ КОРОВ.

3.2. РЕЖИМ ДНЯ В ФОРМИРОВАНИИ УСЛОВНЫХ РЕФЛЕКСОВ (СТЕРЕОТИП ДОЕНИЯ).

3.3. МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ КОРОВ ПРИ РАЗНОЙ КРАТНОСТИ ДОЕНИЯ.53

3.3.1. Удой и состав молока.

3.3.2. Технологические свойства молока.

3.3.3. Иммунный статус молочных желез.

3.4. МОРФО-ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ СВОЙСТВА ВЫМЕНИ ПО ПЕРИОДАМ ЛАКТАЦИИ.72

3.4.1. Морфологическая характеристика вымени.

3.4.2. Функциональные свойства вымени коров.

3.5. ДИНАМИКА УПИТАННОСТИ КОРОВ.

3.6. ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНЫЕ КАЧЕСТВА КОРОВ.

3.7. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ РАЗНОЙ КРАТНОСТИ ДОЕНИЯ И СПОСОБОВ СОДЕРЖАНИЯ КОРОВ.

4. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЯ.

5. ВЫВОДЫ.

6. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Продуктивные и биологические качества чёрно-пёстрого скота при разной кратности доения и способах содержания"

Увеличение производства молока является одной из основных задач животноводства страны. Доктриной Продовольственной безопасности 2010 г. предусматривается обеспечение населения страны молоком к 2020 году на 90% за счёт отечественного производства. Для этого необходимо создать условия для интенсификации отрасли молочного скотоводства и повысить её конкурентноспособность на мировом рынке.

За последние 5 лет в стране достигнуты определённые положительные результаты: удой коров в сельскохозяйственных предприятиях достиг 4592 кг, а в зонах интенсивного молочного скотоводства 5,0 тыс. кг молока и более. В целом за период с 2000 года молочная продуктивность коров выросла почти в 2 раза, а общее производство молока стабилизировалось на уровне 32 млн. тонн. Однако в массе это далеко не соответствует имеющемуся потенциалу разводимого в стране скота, что является существенным резервом дальнейшего увеличения удоев коров и производства молока в целом (Бильков В.А, 2007; Любимов А.И., 2003; Дроздов Н.Д., 2003; Мысик А.Т., 2005; Ляшенко В.В., 2006).

На современном этапе интенсификация молочного скотоводства России и его конкурентноспособность на мировом рынке непосредственно связаны с материальными и трудовыми затратами на производство продукции, обусловленными технологией ведения отрасли (Арсентьева Н.Б., 2000; Дрекслер Б., 2010; Иванов В.А., 2003; Скоркин В.К., 2004;Кнорр А.Ф., Иванов В.А., Ли С.С., 2005; Стрекозов Н.И., 2008; Костров А., 2010; Легошин Г.П., 2000; Мымрин B.C. и др., 2008; Gerloff В.J., 1996; Ипатова Н.Б., 2006).

В настоящее время в России наиболее распространённым способом содержания коров остаётся привязный с доением их в переносные вёдра или в молокопровод. Индивидуальный уход, обеспечение нормированного кормления животных в зависимости от продуктивности и физиологического состояния, минимизация стрессовых ситуаций в стаде способствуют реализации их продуктивных качеств, однако не позволяют добиваться высокой производительности труда (Стрекозов Н.И., Чомаев A.M., Иванов В.А., Погодаев С.Ф., 2002; Полухин A.A. и др., 2010; Бегучев А.П. и др., 1992; Карамаев С. и др., 2010; Симйонка Г.Ю., 2010).

При беспривязном содержании коров затраты труда на производство молока снижаются до 1,00-1,20 чел./час.против 3,5-5,00 чел./час. при привязном за счет крупногруппового обслуживания животных при максимальной механизации и автоматизации технологических процессов по уходу за скотом, включая кормление и обеспечение санитарных и зоогигиенических условий производства.

По данным американских специалистов (Raioff J., 1984), снижение продуктивности при 2-кратном доении по сравнению с 3-кратным составляет от 10 до 25% в зависимости от ожидаемого удоя (при средней величине 14,5%).

В отечественных исследованиях, разница в удое коров в зависимости от кратности доения также может достигать 15-25% (Лоретц О.Г., 1998; Шилов А.И., 2003; Гаджиев А.Г., 2005; Валюшкин К.Д., 2004). При привязном содержании удой коров, как правило, выше, при беспривязном -ниже. Однако, в практических условиях кратность доения коров в большей степени рассматривают совместно с затратами труда и связанной с ними экономикой производства молока в целом. При этом считают, что если экономия средств за счёт сокращения кратности доения ниже соответствующих потерь молока, то целесообразнее применять 3-кратное доение животных.

Одним из наиболее ответственных и трудоёмких процессов на молочных фермах является доение коров. На него приходится до 40-45% рабочего времени от всех затрат ручного труда, независимо от способа содержания животных (Иванов В.А. и др., 1990, 2003; Калашников А.П.,

1978; Загитов Х.В., 2002; Половцев П., 1981; Овчаренко Э.В., Черняева М.Н., 2006). Несколько иные цифры приводит Легошин Г.П. с сотр. (2006). По их данным, при привязном содержании коров затраты труда на доение составляют 54,3, при беспривязном - 46,0% от всех затрат ручного труда.

Изменившийся за последние 15-20 лет в нашей стране генотип молочного скота за счёт улучшающего скрещивания отечественных пород с более продуктивными и технологичными животными мировой селекции вызвал необходимость существенного пересмотра технологии производства молока в целом. Это связано с более высокими требованиями улучшенных животных к условиям содержания и кормления, а также пришедшими на фермы новыми высокоэффективными средствами механизации технологических процессов (Вельдинк Г., 2006; Скоркин В.К., 2004; Самохин В.Т, 2003; Иванова Н.И., 2010).

Из технологических факторов, влияющих на продуктивность коров, наряду с кормлением, существенное влияние оказывают способ их содержания и кратность доения (Иванов В.А., 1987, 1988; Суровцев Н.В., 2005; Фицев А.И., 2004; Хохряков С.А., 2008; Романов Г.А., 2010). Особое значение кратность доения приобретает в высокопродуктивных стадах, где реализуются селекционные программы совершенствования пород. Она же непосредственно влияет на затраты труда. При трёхкратном доении, по многочисленным данным, они всегда на 25-30% выше, чем при двукратном. Однако, влияние кратности доения современного голштинизированного чёрно-пёстрого скота на молочную продуктивность коров, качество производимой продукции и общую эффективность производства остаются недостаточно обоснованными. В условиях интенсификации отрасли требует дальнейшего сравнительного изучения эффективность привязного и беспривязного содержания коров.

Это послужило основанием для проведения научно-хозяйственных опытов и определяет актуальность представленной к защите диссертационной работы.

В задачу исследований входило:

- изучить молочную продуктивность коров по стадиям лактации в зависимости от кратности доения;

- оценить физико-химические и технологические свойства молока;

- изучить морфо-функциональные свойства вымени коров;

- определить количество соматических клеток в молоке;

- дать оценку состояния здоровья и упитанности коров;

- провести анализ затрат труда на процесс доения;

- определить экономическую эффективность разной кратности доения и способов содержания животных.

Практическая значимость работы. Полученные результаты исследований дают основание рекомендовать производству наиболее эффективную форму организации труда на высокопродуктивных молочных фермах с учётом кратности доения по стадиям лактации и способа содержания коров, способствующих реализации генотипа, сохранению здоровья животных, рентабельному производству молока. Организациям, занимающимся совершенствованием пород, учитывать кратность доения при определении племенной ценности животных. Рекомендации распространяются на зоны интенсивного молочного скотоводства по разведению чёрно-пёстрого скота.

Основные положения, выносимые на защиту:

- иммунный статус молочной железы в связи с кратностью доения и способом содержания коров;

- экономическая оценка и обоснование оптимального режима доения коров.

Публикации результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 3 работы, в том числе 1 работа в издании, рекомендованном ВАК РФ.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Зелепукин, Алексей Алексеевич, Дубровицы

1. Админ Е.И. Новое в технологии беспривязного содержания молочного скота // Интенсификация общественного животноводства. Харьков, 1971. С. 116-124.

2. Админ Е.И., Волосожар В.А., Мянд А.Э. Учебник мастера машинного доения коров / Под ред. A.A. Омельяненко. М.: Колос, 1979. 272 с.

3. Азимов Г.И. Как образуется молоко. М.: Колос, 1965. 12 с.

4. Александров Д.Н. Способы и кратность доения коров и первотелок в условиях Липецкой области // Инновации и инвестиции в прорывные технологии. 2004. № 42. С. 30-32.

5. Антиох Г.Г., Крюков А.П., Кошкина A.A. Пути повышения эффективности работы молочных ферм и комплексов. М.:Россельхозиздат, 1981.4-8 с.

6. Арсентьева Н.Б. Проблемы качества молока и экология: аналит. обзор / Белнаучцентринформмаркетинг АПК. Минск, 2000. 56 с.

7. Балаш А. Г., Батиз Г., Бридл Е., Чаки Т., Гомбош III, Кюртфалви А. Содержание, кормление и важнейшие ветеринарные вопросы при разведении голштино-фризской породы скота / Под ред. Е. Бридл; перевод с венгерского. Agrota. Будапешт, 1994. 238 с.

8. Балиев А. Беспривязное содержание скота: преимущества очевидны // Аграрный эксперт. 2008. №1. С. 15-16.

9. Барышников П.А. О формах и развитии вымени коров курганской породы//ДокладыТСХА. 1964. бюл. 100. С. 69-76.

10. Бащенко М., Хмельничий Л. Оценка вымени крастно-пестрых первотелок // Молочное и мясное скотоводство. 2004. №3. С. 20-22.

11. Бегучев А.П. О селекции молочного скота на пригодность к машинному доению // Технология производства молока и мяса в Западной Сибири и Северном Казахстане. М., 1970. С. 63-68.

12. Бегучев А.П. Формирование молочной продуктивности крупного рогатого скота. М.: Колос, 1969. 327 с.

13. Бегучев А.П., Безенко Г.И., Боярский Л.Г. Скотоводство. М.: Агропромиздат, 1992. 543 с.

14. Беляевский Ю.И. Индустриализация молочного скотоводства. М.: Россельхозиздат, 1984. 383 с.

15. Берндт Г., Тёвс А., Удальцов К. Вопросы качества молока // Животноводство России. 2000. №8. С. 28-29.

16. Бильков В.А., Воронин Г.М., Егоров Е.С., Легошин Г.П. Основные направления технологического прогресса в молочном животноводстве / Рекомендации. Вологда, 2007. С. 88.

17. Бильков В.А., Легошин Г.П., Тяпугин Е.А., Воронин Г.М. Особенности лактации высокопродуктивных коров в стадах с беспривязным содержанием // Зоотехния. 2008. №2. С. 14-15.

18. Богатырева Г.А. Оценка и отбор коров сибирского черно-пестрого скота по их пригодности к машинному доению: автореф. дис. канд. с.-х. наук. Пермь, 1972. 19 с.

19. Болгов А.Е., Карманова Е.П., Муравья Л.Н., Макарова В.Е. Повышение резистентности крупного рогатого скота к маститу. Петрозаводск: изд-во Госуниверситета, 1996. 180с.

20. Болгов А.Е., Карманова Е.П., Хакана И.А. Повышение воспроизводительной способности молочных коров. Петрозаводск: ПетрГУ, 2003. 216 с.

21. Бородулин E.H., Поляков П.Е. Интенсификация производства молока. М.: Знание, 1985. 63 с.

22. Бредихин С.А., Космодемьянский Ю.В., Юрин В.Н. Технология и техника переработки молока. М.: Колос, 2003. 400 с.

23. Бурлаков Н.М., Лесков П.А. Содержание крупного рогатого скота в СССР и за рубежом. М.: ВНЖГЭИСХ, 1974. 112 с.

24. Валитов Х.З., Карамаев C.B., Китаев Е.А. Влияние стрессоустойчивости на продуктивное долголетие коров // Зоотехния. 2010. №8. С. 21-22.

25. Вальдман Э.К. Физиология машинного доения коров. Л.: Колос, 1977. 191 с.

26. Валюшкин К.Д. О кратности доения коров // Ученые записки учреждения образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины". Витебск. 2004. Т. 40. ч. 1. С. 45-49.

27. Васильев Н.И., Егоров Ю.Г. Технология беспривязно-боксового содержания крупного рогатого скота / Рекомендации. Чебоксары: КУП 4P «Агро-Инновации», 2005. 31 с.

28. Васильев Н.И., Егоров Ю.Г., Капитонова И.А. Методические рекомендации «Электронные системы управления стадом при беспривязной технологии содержания крупного рогатого скота» / Под общей редакцией Н.И. Васильева. Чебоксары, 2009. 48 с.

29. Велиток И.Г. Молокоотдача при машинном доении коров. М.: Моск. Рабочий, 1986. 140 с.

30. Велиток И.Г. Технология машинного доения коров. М.: Колос, 1975. 256 с.

31. Вельдинк Г., Михайлова Н. Отличное стадо высокая прибыль. Современный подход к племенной работе // Молоко, корма, менеджмент. 2006. №1. С. 28-31.

32. Волосожар В.А. Особенности организации и экономии производства молока//Молочное мясное скотоводство. 1981. № 12. С. 14-17.

33. Воскобойников В.М. Маститы коров. Минск: Ураджай, 1981. 135 с.

34. Всяких A.C., Волынцев A.A. Индустриальные методы производства молока. М.: Моск. Рабочий, 1984. 212 с.

35. Всяких A.C., Ткаченко Е.И. Технология молочного скотоводства на промышленной основе. М.: Россельхозиздат, 1978. 303 с.

36. Гаджиев A.M. Раздой коров после отела в зависимости от кратности доения, кормления и способа содержания // Материалы 3 Международной научно-практической конференции. Дубровицы, 2005. Т. 1.С. 351-354.

37. Гарькавый Ф.Л. Селекция коров на пригодность к машинному доению и устойчивость к маститам. Физиологические основы машинного доения. Боровск, 1974. 51 с.

38. Гарькавый Ф.Л. Селекционная оценка свойств молокоотдачи и мясной продуктивности бестужевского скота //Степные просторы. 1975. №12. С. 31.

39. Голикова А.П., Катаев В.А. Влияние режима доения на продуктивность коров-первотелок//Вестник РГАЗУ. 2006. С. 15-16.

40. Голубков А.И., Никитина М.М., Русина C.B. Совершенствование красно-пестрой породы крупного рогатого скота голштинскими и красно-пестрыми шведскими производителями // Достижения науки и техники АПК. 2010. №7. С. 40-42.

41. Голубков А.И., Попов Ф.В., Шадрин C.B. Морфо-функциональные свойства вымени коров красно-пестрой породы // Вестн. КрасГАУ. 2000. Вып. 6. С. 57-59.

42. Гугля В.Г., Хлебников И.К. Особенности технологии производства молока в Сибири // Животноводство. 1984. №2. С. 39-42.

43. Данкверт А.Г., Зернаева JI.A. Пути улучшения качества молока // Сборник: Союз животноводов России. Москва, 2003. С. 9-18.

44. Долгов A.M., Салий И.И., Мастаков Ю.Ф. Оценка стад черно-пестрого скота в Молдавии по продуктивности и качеству вымени // Животноводство. 1977. №1. С. 36-37.

45. Дрекслер Б. Рекомендации повышения надоев и улучшения качества молока//Информационный бюллетень. 2010. №2. С. 9.

46. Дроздов Н.Д. Методы создания и совершенствования селекционного стада коров чёрно-пёстрой породы: автореф. дис. канд. с.-х. наук. Дубровицы, 2003. 22 с.

47. Дунин И.М., Аджибеков К.К., Бороздин Э.К. Совершенствование скота черно-пестрой породы в среднем Поволжье: монография. Москва, 1998. 297 с.

48. Евтерева В.В. Количество остаточного молока и свойства вымени коров //Животноводство. 1978. №9. С. 39-40.

49. Егоров В.Ф., Бабушкин В. А., Сушков B.C. Продуктивность симментальского скота импортной селекции в условиях промышленного комплекса // Достижения науки и техники АПК. 2010. №8. С. 62-63.

50. Заднепрянский И.П., Рязанов А.И., Закирко В.В. Селекция и племенное дело в молочном скотоводстве. Белгород: «Везелица», 2008. 211 с.

51. Зайцев А.Г., Желтиков А.И. Влияние породности на скорость молокоотдачи // Земля Сибирская Дальневосточная. 1975. С. 30.

52. Захарян И.Г. Изменение емкости вымени коров и полноты выдаивания машиной в ходе лактации // Животноводство. 1972. №5. С. 46.

53. Зернаева JI.A., Сивкин Н.В., Нетеча З.А. Изменение состава молока при доении коров на разных доильных установках // Зоотехния. 2003. №12. С. 24-25.маститах у коров // Ветеринария. 1994. №1. С. 44-46.

54. Калашников А.П., Бурдин Ю.М., Загитов Х.В. Эффективность различных способов летнего содержания коров в Сибири // Молочное и мясное скотоводство. 1978. №7. С. 16-18.

55. Карамаев С., Китаев Е., Соболев Н. Продуктивность голштинизированных коров при разных способах содержания // Молочное и мясное скотоводство. 2010. №8. С. 14-16.

56. Карамаев C.B., Валитов Х.З., Китаев Е.А., Соболева Н.В. Технология производства молока: Учебное пособие. Самара: СГСХА, 2007. 366 с.

57. Карасев А. Влияние раздоя на формирование вымени и его функциональные свойства у симментальских коров-первотелок // Сб. науч. работ. Саратов, 1980. Вып. 18. С. 7-13.

58. Карликова Г.Г. Изменения количества соматических клеток в молоке коров // Материалы международной научно-практ. конф. Быково, 2003. Вып. 9. С. 34-36.

59. Карташов Л.П. Машинное доение коров. М.: Колос, 1982. 301 с.

60. Карташов Л.П. Учебник мастера машинного доения. М.: Колос, 1994. С. 280-284.

61. Кахикало В.Г., Степанов A.B. Молочная продуктивность коров черно -пестрой породы уральского типа при различных режимах доения в условиях Северного Зауралья // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. 2007. №3. С. 68-71.

62. Кленовицкий П.М., Багиров В. А., Иванов В. А., Иолчиев Б.С. Современные проблемы зоотехнии: монография. Дубровицы, 2005. С. 111-114.

63. Кнорр А.Ф., Иванов В.А., Ли С.С. Производство молока на Алтае. Барнаул, 2005. 320 с.

64. Комаров Н.М., Семенюта А.Т. Вопросы гигиены на комплексах для крупного рогатого скота // Сб. науч. тр. ВИЭВ. М., 1972. Т. 40. С. 406

65. Короткое A.C., Табакова Л.П., Родионов Г.В. Влияние паратипических и генетических факторов на число соматических клеток в молоке здоровых коров // Главный зоотехник. 2005. №8. С. 32-35.

66. Котельников П.С. Об оценке коров черно-пестрой породы по качеству вымени // Сб. науч. тр. Челябинского инст. механизации и электрификации сельского хозяйства. Челябинск, 1976. Вып. 61. С. 3135.

67. Крыканова JI.H. Эффективность использования голштинской породы крупного рогатого скота в европейских странах. М.: ВНИИТЭИагропром, 1989. 64 с.

68. Кулгарина Н.З. Вымя, молоко, машинное доение. Алма-Ата. Кайнар, 1969. С. 22-25.

69. Куликов JI.B. Физиологические основы доения коров. М.: Россельхозиздат, 1969. 80 с.

70. Куранов Ю.Ф., Карташов Л.П. Машинное доение коров / Высшая школа,1969.180 с.

71. Кэмпбелл Д.Р., Маршалл Р.Т. Производство молока / Пер. с англ. М.: Колос. 1980. 670 с.

72. Лаптев Г.Ю., Полуляшная C.B., Некрасов Р.В. Фактор повышения молочной продуктивности коров в период раздоя // Зоотехния. 2008. -№10. С. 16-18

73. Лебедько Е.Я. Измерение крупного рогатого скота: практическое руководство. Брянск: Изд-во БГСХА, 2009. 84 с.

74. Легошин Г.П., Гуденко Н.Д. Современные технологии машинного доения коров / Под ред. Н.И. Стрекозова, Ю.А. Цоя. М.: Агроконсалтинг, 2001. 72 с.

75. Лоретц О.Г. Хозяйственно-полезные и биологические качества, их взаимосвязь у коров уральской чёрно-пёстрой и голштинской пород в условиях Среднего Урала: автореф. дис. .канд. с.-х. наук. Троицк, 1998. 18 с.

76. Лысцов А. Настоящее молоко // Агротехника. 2009. №6. С. 16-19.

77. Любимов А.И. Совершенствование племенных и продуктивных качеств чёрно-пёстрого и холмогорского скота в Западном Предуралье: автореф. дис. .докт. с.-х. наук. М.:ТСХА. 2005,48 с.

78. Ляшенко В.В. Интенсификация производства молока и говядины в Лесостепном Поволжье: автореф. дис.докт. с.-х. наук. М.: ТСХА. 2007. 46 с.

79. Марченко Г. Влияние содержания коров на их молочную продуктивность // Молочное и мясное скотоводство. 1996. №2. С. 6-8.

80. Мешарош Д. В интересах производства молока лучшего качества // Молочное и мясное скотоводство. 2003. №1. С. 10-12.

81. Микаелян М.Г. Влияние кратности доения и продолжительности раздоя на молочную продуктивность коров-первотелок: автореф. дис. .канд. с.-х. наук. М., 1990. 23 с.

82. Можилевский П.Л. Раздой коров. М.: Колос, 1975. С. 16-35, 136-156.

83. Мосийко В.И. Зусмановский А.Г., Звиняцковский В.Г. Управление поведением коров: техническая информация / 2008. с. 46.

84. Москаленко Б. Селекционная оценка форм и размеров вымени при разной кратности доения // Сб. науч. тр. Уральского НИИСХ. 1979. Вып. 22. С. 127-131.

85. Москвичева А.Б. Влияние продолжительности доения коров на интенсивность молокоотдачи // Научное обеспечение инновационного развития животноводства: материалы Международной научн.-практ. конф. Ижевск:ФГОУ ВПО Ижевская ГСХА, 2010. С. 110-112.

86. Муслимов В.М. Экономическая эффективность двукратного режима обслуживания лактирующих коров // Тезисы докладов научной конференции. Курган, 1982. С. 31-32.

87. Мутовин В.И. Борьба с маститами коров. М.: Колос, 1974. 392 с.

88. Мысик А.Т. Животноводство стран мира // Зоотехния. 2005. №1. С. 2-7.

89. Нагдалиев Ф.А. Скотоводство. Барнаул. 2001. 334 с.

90. Наумова М.А. Влияние различного уровня питания стельных сухостойных коров на их молочную продуктивность и воспроизводительные функции // Сб. научн. тр. Сиб. НИИПТИЖ. Новосибирск, 1978. Вып. 21. С. 12-16.

91. Овчаренко Э.В., Черняева М.Н. Взаимосвязь кратности доения и секреции молока у коров // Переработка молока. 2006. №12. С. 29-31.

92. Оценка вымени и молокоотдачи коров молочных и молочно-мясных пород: метод. Материалы. М.: Колос, 1970. 40 с.

93. Париков В.А., Климов Н.Т., Притыкин Н.В, Пониткин Д.М. Мастит коров основная проблема молочного скотоводства // Актуальныепроблемы ветеринарной патологии и морфологии животных: матер.межд. научно-произв. конф. Воронеж, 2006. С. 963-966.

94. Петровская В.А., Тезиев Т.К. Повышение продуктивности и качества молока. Орджоникидзе: Ир., 1989. 107 с.

95. Плященко С.И., Трофимов А.Ф.Содержание коров на фермах и комплексах, Минск: Урожай, 1985. 152 с.ПЗ.Повович A.C. Связь формы и величины вымени с молочной продуктивностью у коров курганской породы / информационный листок / 1970. №7. С. 10-12.

96. Погодаев С.Ф., Гаджиев A.M. Живая масса коров определяет потенциал удоев //Зоотехния. 2001. № 1. С. 29-31.

97. Половцев П. Технологическая трудоемкость трех- и двукратного доения коров //Животноводство. 1981. №8. С. 26-28.

98. Полухин A.A., Алпатов A.B., Ставцев А.Н. Оценка привязного и беспривязного способов содержания КРС // Техника и оборудование для села. 2010. №12. С. 34-36.

99. Поляков П.Е. Совершенствование черно-пестрой породы. Колос, 1983. 200 с.

100. Попов JI.K., Попова М.К. Влияние внешних факторов на заболеваемость коров маститом // Молочное и мясное скотоводство. 1995. №5. С. 38.

101. Пурецкий В.М., Седов И.М., Иванова Н.И. Как получать высокие удои при двукратном доении коров // Животноводство России. 2000. №10. С. 24-25.

102. Родионов Г.В. Справочник бригадира молочной фермы. М., 2000. 180 с.

103. Родионов Г.В., Изилов Ю.С., Харитонов С.Н. Табакова Л.П. М.: КолосС, 2007. 405 с.

104. Ромайер X. Лучшая гигиена молока большая прибыль от молока / X. Ромайер // Эффективное животноводство. Спецвыпуск «Агроферма». 2010. №5. С. 40-41.

105. Романов Г.А. Животноводству полнорационные корма. Проблемы и пути их решения. М.: Оверлей, 2009.410 с.

106. Руководство по совершенствованию технологии и организации производства на фермах с беспривязным содержанием и доением коров в доильных залах: рекомендации / Под ред. И.В. Литвинова, В.А. Билькова // Вологда. Молочное: ИЦ ВГМХА, 2005. 78 с.

107. Рыжкова С.И. Морфологические и функциональные свойства вымени и связь их с продуктивностью коров красной степной породы на Кубани: автореф. дис. .канд. с.-х. наук. Тарту, 1975. 25 с.

108. Савельев В.И., Лазовик Н.В. Скотоводство. Молочная продуктивность коров: методические указания. Горки: Белорусская государственная сельскохозяйственная академия, 2006. 32 с.

109. Савран В.П., Юрченко Г.Т., Тришин А.К. Совершенствование интенсивных технологий производства молока на современном этапе // Сб. Тезисы докл. I Всероссийск. симпозиума по машинному доению с/х животных. Оренбург, 1995. С. 81-82.

110. Сакса Е.И., Барсукова O.E. Селекционно-генетические методы создания высокопродуктивных стад // Достижения науки и техники. 2010. №4. С. 50-53.

111. Сарапкин В.Г., Светова Ю.А., Иванов Н. Особенности вымени у голштинизированных черно-пестрых коров // Зоотехния. 2004. №2. С. 18-20.

112. Седов И.М., Пурецкий В.М., Иванова Н.И. Влияние кратности доения на продуктивность коров // Молочное и мясное скотоводство. 2001. №2. С.2.3.

113. Сивкин Н.В., Лавелин А.Н., Стрекозов Н.И., Погодаев С.Ф., ВиноградовB.Н., Сельцов В.И. Методика оценки упитанности коров молочно-мясных пород/ ВНИИЖ. Дубровицы, 2006. 16 с.

114. Сивкин Н.В., Стрекозов Н.И. Оценка количества соматических клеток в молоке коров в период лактации // Молочная промышленность. №11. 2010. С. 71-72.

115. Симйонка Г.Ю. Сравнительная оценка эффективности использования труда на фермах привязного и беспривязного содержания коров в условиях Свердловской области Ii Аграрный вестник Урала. 2010. №4.C. 48-51.

116. Скоркин В. Развитие машинных технологий при производстве продукции животноводства // АПК: экономика, управление. 2004. №10. С. 14-20.

117. Смирнов З.В. Машинное доение коров и маститы // Бюл. ВНИИРГЖ. Л., 1975. Вып. 11. С. 24-25.

118. Смольянинов А.О., Огнев Ю. О правильной технологии машинного доения // Сельскохозяйственное производство Урала. 1967. №8. С. 5-8.

119. Соловьев К.А., Бондарь P.M., Нанасюк М.Н. Скорость молокоотдачи -признак отбора коров // Животноводство. 1970. №10. С. 15-17.

120. Соловьева О.И. Ранговая корреляция молочной продуктивности коров при переводе с трехкратного на двухкратное доение // Достижения науки и техники АПК. 2008. №11. С. 51-52.

121. Степура В.Д. Теория и практика оптимизации технологий производства молока и говядины в условиях Западной Сибири: автореф. дис. .докт. с.-х. наук. Новосибирск: б/ц, 1992. 37 с.

122. Стрекозов Н.И., Виноградов В.Н. Разведение высокоудойных коров // Ваш сельский консультант. 2008. №4. с. 23-24.

123. Стрекозов Н.И., Погодаев С.Ф., В.А. Иванов В.А., Чомаев A.M. и др. Прогрессивные технологии в скотоводстве // Зоотехния. 2002. №2. С. 2-8.

124. Стрекозов Н.И., Чернушенко В.К., Цысь В.И. Интенсификация молочного скотоводства России. Смоленск, 1997. 240 с.

125. Суровцев Н.В. Эффективность производства молока в сельскохозяйственных предприятиях Ленинградской области // Экономика с/х и перерабатывающих предприятий. 2005. №7. С. 36-38.

126. Тверской Г.Б. Регуляция секреции молока. Л.: Наука, 1972. С. 250-256.

127. Тозлиян K.M., Григорьев Ю.Н., Осадчая О.Ю. Селекционная и технологическая модернизация стад коров интенсивного молочного типа. Дубровицы: изд. ВНИИ животноводства, 2008. 192 с.

128. Трофимов А., Тимошенко В. 7:0 в пользу беспривязного содержания // Животноводство России. 2000. №2. С. 20-21.

129. Трофимов А.Ф., Алешин A.A., Залесская М.Г., Тимошенко В.Н. Интенсивная технология производства молока. Минск: Ураджай, 1991. 142 с.

130. Тукежев В.М., Ильинский A.A. Оценка коров стада племзавода "Караваево" по скорости молокоотдачи // Сб. науч. тр. КСХРГ "Караваево". Кострома, 1972. Вып. 39. С. 40-43.

131. Туников Г.М. Кратность доения и продуктивность коров // Молочное и мясное скотоводство. 1972. №6. С. 23-24.

132. Тяпугин Е.А. Теория и практика интенсификации репродуктивной активности в молочном скотоводстве. Вологда, 2008. 451 с.

133. Тяпугин Е.А., Тяпугин С.Е. Технология получения качественной продукции животноводства // Достижения науки и техники АПК. 2009. №8. С. 54-55.

134. Фенерова И., Ангелова Т., Кръстанов Ж. Количествени и качествени показатели на млякото с различно ниво на соматичните клетки при крави от Черношарената порода // Животновъд. науки. 2008. №4. С. 126-130.

135. Фицев А.И., Григорьев Н.Г., Гаганов А.П. Влияние уровня молочной продуктивности на экономику отрасли молочного скотоводства // Кормопроизводство. 2004. №5. С. 2-5.

136. Харчук Ю.И. Уход за вымененм коровы. Способы доения: справочник современного фермера. Птицеводство, животноводство, коневодство. Ростов-на-Дону: Феникс, 2007. 256 с.

137. Хиль Ю.П. Технология производства молока на промышленных комплексах с комбинированной системой содержания коров // Зоотехния. 2005. №8. С. 23-24.

138. Хохряков С.А. Влияние системы содержания на хозяйственное использование молочного скота в Удмуртии: автореф. дис. .канд. с.-х. наук. Ижевск, 2007. 22 с.

139. Чижик И.А. Конституция и экстерьер сельскохозяйственных животных. Л.: Колос, 1979. 376 с.

140. Чинаров И.И., Комаров Л.Л., Павлов В.Д. Экономическая эффективность интенсификации животноводства // Проблемы интенсификации животноводства: сб. науч. тр. Дубровицы: ВИЖ, 1989. Вып. 52. С. 123-130.

141. Чомаев А., Колодиев Ч. Мероприятия по улучшению воспроизводства стада с/х животных в хозяйствах и комплексах. М.: МосАгроГен, 2009. С. 100.

142. Чохатари Г., Икоева Л. Морфофункциональные свойства вымени у коров разных типов // Молочное и мясное скотоводство. 1996. №4. С. 13-15.

143. Шестериков В.К. Технология производства молока: научно-производственный журнал // Молочное и мясное скотоводство. Областная типография им. Горького, 2005. №5. С. 18-19.

144. Шилов А.И. Совершенствование продуктивных и технологических качеств симментальского скота с использованием пород мирового генофонда: автореф. дис. .докт. с.-х. наук. Дубровицы, 2003. 48 с.

145. Эйснер Ф.Ф. Совершенствование стада на промышленной ферме. М.: Знание, 1972. С. 16-32.

146. Эрнст Л.К., Самохин В.Т. Проблемы долголетнего использования высокопродуктивных коров. Дубровицы: ВИЖ, 2008. 205 с.

147. Albright J.L. Dairy animal welfare: Current and needed research / J.L.Albright // Journal of Dairy Science. 1987. Vol. 70. P. 2711-2731.

148. Allen D.B., DePeters E.J., Laben R.C. Three times a day milking: effects on milk production, reproductive efficiency, and udder health // Journal of Dairy Science. 1986. Vol. 69. P. 1441-1446.

149. Alshaikh M.A., Salah M.S. Effect of milking interval on secretion rate and composition of camel milk in late lactation // Journal of Dairy Research.1994. Vol. 61. P. 451-456.

150. Amos H.E., Kiser T., Loewenstein M. Influence of milking frequency on productive and reproductive efficiencies of dairy cows // Journal of Dairy Science. 1985. Vol. 68. P. 732-739.

151. Artmann R. Automatic Milking in Bigger Herds Effects on Facilities, Animal Behaviour and Milk Yield // Landtechnik 2001. Vol. 4. P. 252-253.

152. Ayadi M., Caja G., Such X., Rovai M., Albanell E. Effect of different milking intervals on the composition of cisternal and alveolar milk in dairy cows // Journal of Dairy Research. 2004. Vol. 71. P. 304-310.

153. Bardran A.E. Genetikanalisis of mastitis scorin Freisian cows and its relationship to environmental factors // J. anim. Sci. 1989. Vol.59. P. 703-706.

154. Barnes M.A., Pearson R.E., Lukes-Wilson A.J. Effects of milking frequency and selection for milk yield on productive efficiency of Holstein cows // Journal of Dairy Science. 1990. Vol.73. P. 1603-1611.

155. Bar-Peled U., Maltz E., Bruckental I. Relationship between frequent milking or suckling in early lactation and milk production of high producing dairy cows // Journal of Dairy Science. 1995. Vol. 78. P. 2726-2736.

156. Bayly A. The Profitability of Milking Dairy Cows Once-A-Day all Season in New Zealand // Primary Industry Council. Kellogg Rural Leadership Programme. 2002. 28 p.

157. Blevins C.A., Shirley J.E., Stevenson J.S. Milking frequency, estradiol cypionate, and somatotropin influence lactation and reproduction in dairy cows // Journal of Dairy Science. 2006. Vol. 89. P. 4176-4187.

158. Boettcher P.J., Dekkers J.C.M., Kolstad B.W. Development of an udder health index for sire selection based on somatic cell score, udder conformation, and milking speed // Journal of Dairy Science. 1998. Vol. 81. P. 1157-1168.

159. Bramley A.J., Dodd F.H., Mein G.A., Bramley J.A. Machine Milking & Lactation / ed, A.J. Bramley. Insight Books. Vermont: Huntington, 1992. 435P

160. Brien B.O., Gerard R., Meaney W.J., McDonagh D., Alan K. Effect of frequency of milking on yield, composition and processing quality of milk // Journal of Dairy Research. 2002. Vol. 69. P. 367-374.

161. Brien B.O., Gleeson D., Mee J.F. Effect of milking frequency and feeding level on milk production, somatic cell count and reproductive performance of dairy cows over the first 20 weeks of lactation. 2006.

162. Bruckmaier R.M., Wellnitz O. Induction of milk ejection and milk removal in different production systems // Journal Animal Science. 2008. Vol. 86. P. 1520.

163. Castillo V., Such X., Caia G. Long and short-term effects of omitting two weekend milking's on the lactational performance and mammary tight junction permeability of dairy ewes // Journal of Dairy Science. 2009. Vol. 92. P. 3684-3695.

164. Chauvin L. Effets de la traiteunefois par jour pendant l'ensemble de la lactation des vacheslaitièresprim'holstein, chez les primiparesetduranttrois lactations successives: thèsediplôme d'état de DocteurVétérinaire. Nantes, 2005. 112 p.

165. Clark D.A., Phyn C.V., Tong M.G., Collis S.J., Dallev D.E. A systems comparison of once versus twice-daily milking of pastured dairy cows // Journal of Dairy Science. 2006. Vol. 89. P. 1854-1862.

166. Connor E.E., Siferd S., Elsasser T.H., Evock-Clover C.M. Effects of increased milking frequency on gene expression in the bovine mammary gland // BMC Genomics. 2008. Vol. 31. P. 362.

167. Cooper C. Once a day milking: possible and profitable? // South Island Dairy Event Proceedings. 2000. P. 152-163.

168. Dahl G.E., Wallace R.L., Shanks R.D., Lueking D. Hot Topic: Effects of Frequent Milking in Early Lactation on Milk Yield and Udder Health // Journal of Dairy Science. 2004. Vol. 87. P. 882-885.

169. Davis S.R., Farr V.C., Stelwagen K. Regulation of yield loss and milk composition during once-daily milking: a review // Livest. Prod. Science. 1999. Vol. 59. P. 77-94.

170. Delamaire E., Longer E., Guinard-Flament J. Milking Intervals Alter Mammary Epithelial Permeability and the Udder's Ability to Extract Nutrients // Journal of Dairy Science. 2006. Vol. 89. P. 2007-2016.

171. Delamaire E., Guinard-Flament J. Increasing Milking Intervals Decreases the Mammary Blood Flow and Mammary Uptake of Nutrients in Dairy Cows // Journal of Dairy Science. 2006. Vol. 89. P. 3439-3446.

172. DePeters E.J., Smith N.E., Acedo-Rico J. Three or two times daily milking of older cows and first lactation cows for entire lactations // Journal of Dairy Science. 1985. Vol. 68. P. 123-132.

173. Erdman R.A., Varner M. Fixed yield responses to increased milking frequency//Journal of Dairy Science. 1995. Vol. 78. P. 1199-1203.

174. Garcia-Ispierto I., Lopez-Gatius F., Santolaria P. Factors affecting the fertility of high producing dairy herds in northeastern Spain // Theriogenology. 2007. Vol. 67. P. 632-638.

175. Gisi D.D., DePeters E.J., Pelissier C.L. Three times daily milking of cows in California dairy herds //Journal of Daiiy Science. 1986. Vol. 69. P. 863-868.

176. Glowicka-Woloszyn R., Winnicki S., Jugowar J.L. Krotnosc doju krow z zastosowaniem robota VMS firmy DeLaval // Nauka Przyr. 2010. Technol. 4, Zeszyt 1, p. 1.

177. Guéguen L., Pomiès D., Rémond B. Ne plus trairequ'unefois par jour, in: Traiteet travail; quelles solutions pour réduirel'astreinteliée à la traite // Collection Journées Techniques. Institut de l'élevage, 2004. P. 19-26.

178. Haag E. The longer, the better // Dairy Today. 2004. P. 12.

179. Haie S.A., Capuco A.V., Erdman R.A. Milk Yield and Mammary Growth Effects Due to Increased Milking Frequency During Early Lactation // Journal of Dairy Science. 2003. Vol. 86. P. 2061-2071.

180. Heringstad B., Gianola D., Chang Y., Ödegard J. Genetic associations between clinical mastitis and somatic cell core in early first-lactation cows // Journal of Daily Science. 2006. Vol. 89. P. 2236-2244.

181. Hillerton J.E., Night C.H., Turvey A., Wheatley S.D., Wilde C.J. Milk yield and mammary function in dairy cows milked four times daily // Journal of Dairy Research. 1990. Vol. 57. P. 285-294.

182. Interbull (International Bull Evaluation Service). Description of National Genetic Evakuation Systems for dairy cattle traits as applied in different Interbull member countries. 2006.

183. Ipema A.H., Benders E., Rössing W. Effects of more frequent daily milking on production and health of dairy cattle. In: Proc. Symp. Automation Dairying // Wageningen, Neth: Inst, voor Mechanisatie. Arbeid en Gebouwen, 1987. 283 p.

184. Jahnke B.J., Wolf J., Dietl D. The inclusion of udder health in selection of cattle // In: Symp. Populationsgenetische Grundlagen und ihre Umsetzung in der praktischen Tierzucht, Karl-Marx Univ. Germany: Leipzig, 1990. 258 p.

185. Jurjanz S., Laurent F., Graupner M. Einfluß einer erhöhten Melkfrequenz auf die Milchzusammensetzung // Mh. Vet.-Med. 1993. Vol. 48. P. 631-634.

186. Kahn C.M. Reproductive system // Themerck veterinary manual. 2005. 9th edition. P. 1121-1129.

187. Klei L.R., Lynch J.M., Barbano D.M. Influence of milking three times a dayon milk quality // Journal of Daily Science. 1997. Vol. 80. P. 427-436.

188. Knight C.H., Wilde C.J., Peaker M. Manipulation of milk secretion // In Nutrition and Lactation in the Dairy Cow. P. C. Garnsworthy, ed. Anchor-Brendon Ltd., Tiptree, United Kingdom, 1988. P. 3-14.

189. Kräußlich H., Brem G. Tierzucht und Allgemeine Landwirtschaftslehre für Tiermediziner. Stuttgart. Enke, 1997. 596 p.

190. Krömker V., Zinke C., Paduch J.H. Evaluation of increased milking frequency as an additional treatment for cows with clinical mastitis // Journal of Dairy Research. 2010. Vol. 77. P. 90-94.

191. Lacy-Hulbert S.J., Woolford M.W., Nicholas G.D., Prosser C.G., Stelwagen K. Effect of milking frequency and pasture intake on milk yield and composition of late lactation cows // Journal of Dairy Science. 1999. Vol. 82. P. 1232-1239.

192. Laurs K., Priekulis J., Zujs V., Salins A. Milking frequency in milking robots with feed first cow traffic. Latvia University of Agriculture, 2008. P. 275-278.

193. Leffes L.D., Loeper E. Vergleichenne von Milchkjntrollergebnissen in Lauf und Andindestalien // Tierzucht. 1977. Bd. 29. No. 3. S. 106-109.

194. Lind O., Ipema A.H., Koning De C., Mottram T.T., Hermann H.-J. Automatic milking // International Dairy Federation, Brussels. Belgium IDF Bull, 2000. 348 p.

195. Loiselle M.C., Ster C., Talbot B.G. Impact of postpartum milking frequency on the immune system and the blood metabolite concentration of dairy cows // Journal of Dairy Science. 2009. Vol. 92. P. 1900-1912.

196. Marnet P.G., Komarra M. Management systems with extended milking intervals in ruminants: regulation of production and quality of milk // Journal Animal Science. 2008. Vol. 86. P. 47-56.

197. Nixon M., Bohmanova J., Jamrozik J., Schaeffer L.R. Genetic parameters of milking frequency and milk production traits in Canadian Holsteins milked by an automated milking system // Journal of Dairy Science. 2009. Vol. 92. P.3422-3430.

198. Norgaard J., Serensen M.T., Andersen J.B., Seirsen K. Mammary cell turnover and enzyme activity in dairy cows: effects of milking frequency and diet energy density // Journal of Dairy Science. 2005. Vol. 88. P. 975-982.

199. Ouweltjes W. The relationship between milk yield and milking interval in dairy cows // Livestock Production Science. 1998. Vol. 56. P. 193-201.

200. Patten J., Murphy J.J., Mee J.F., O'Mara F., Kenny D. Management options to improve energy balance in early lactation dairy cows // Proceedings of Agricultural Research. 2005. Vol. 47. P. 42.

201. Pearson R.E., Fulton L.A., Thompson P.D., Smith J.W. Three times a day milking during the first half of lactation // Journal of Dairy Science. 1979. Vol. 62. P. 1941-1950.

202. Poole D.A. The effects of milking cows three times daily // Animal Production. 1982. Vol. 34. P. 197-201.

203. Quist M.A., LeBlanc S.J., Hand K.J., Lazenby D., Miglior F., Kelton D.F. Milking-to-milking variability for milk yield, fat and protein percentage, and somatic cell count // J Dairy Sci. 2008. Vol. 91. P. 3412-23.

204. Raloff J. Udder magic // Science news. 1984. Vol. 125. P. 282-284.

205. Rémond B., Pomiès D. Once-daily milking of dairy cows: a review of recent French experiments // Journal Animal Science. 2005. Vol. 54. P. 427-442.

206. Remond B., Pomies D., Dupont D., Chilliard Y. Once a day milking ofmultiparous Holstein cows throught the entire lactation: milk yield, composition and nutritional status // Animal Research. 2004. Vol. 53. P. 201211.

207. Remond B., Pomies D., Julien C., Guinard-Flament J. Performance of dairy cows milked twice daily at contrasting intervals // The Animal Consorcum. 2009. Vol.3. P. 124-129.

208. Remond B., Pomies D., Pradel P. Effet de la monotraite des vacheslaitieressurleur production, selon le niveau de distribution d'aliments concenters // Rene. Rech. Rum. 2005. Vol. 12. P. 4.

209. Roussev N. Productivity of black-pied cows in lactation raised under different technologice // Zivotnovodninauki. 1982. Vol. 11. P. 1490-1493.

210. Rupp R., Boichard D. Genetic parameters for clinical mastitis, somatic cell score, production, udder type traits, and milking ease in first lactation Holsteins // Journal of Dairy Science. 1999. Vol. 82. P. 2198-2204.

211. Schon H. Automatische Melksysteme. KTBL-Schriftenvertrieb. Darmstadt, 2000. 148 p.

212. Sewalem A., Miglior F., Kistemaker G.J., Doormaal J. Van. Analysis of the relationship between somatic cell score and functional longevity in Canadian dairy cattle //Journal of Dairy Science. 2006. Vol. 89. P. 3609-3614.

213. Soberon F., Lukas J.L., Amburgh M.E. Van. Effects of increased milking frequency on metabolism and mammary cell proliferation in Holstein dairy cows // Journal of Dairy Science. 2010. Vol. 93. P. 256-273.

214. Stelwagen K. Effect of milking frequency on mammary functioning and shape of the lactation curve // Journal of Dairy Science. 2001. Vol. 84. P. 204-211.

215. Stelwagen K., Farr V.C., McFadden H.A., Prosser C.G., Davis S.R. Time course of milk accumulation-induced opening of mammary tight junctions and blood clearance of milk components // Am. J. Physiol. 1997. Vol. 273. P. 379-386.

216. Stelwagen K., Knight C.H. Effect of unilateral once or twice daily milking of cows on milk yield and udder characteristics in early and late lactation // Journalof Dairy Research. 1997. Vol. 64. P. 487-494.

217. Stelwagen K., Lacy-Hulbert S.J. Effect of milking frequency on milk somatic cell count characteristics and mammary secretory cell damage in cows // Animal Journal Vet. Res. 1996. Vol. 57. P. 902-905.

218. Svennersten-Sjauna K., Olsson K. Endocrinology of milk production // Dom Anim Endocrinol. 2005. Vol. 29. P. 241-258.

219. Svennersten-Sjuanja K.M., Pettersson G. Prosandcons of automatic milking in Europe // Journal Animal Science. 2008. Vol. 86. P. 37-46.

220. Swensson C. Towards loose housing in Swedish organic dairy production // 16th IFOAM Organic World Congress. Modena, Italy. 2008.

221. Szuchs E., Acs I., Ugri K., Sas M., Torok I., Fodor E. Milking 3 times a day in a herd with high milk yield // Dairy Science Abstract. 1986. Vol. 48. P. 360.

222. Taylor V. Milking Frequency and Herd Nutrition Improve Production // Milk Quality Assurance Program Lead. Ontario Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs (OMAFRA), 2008. Vol. 50 P. 414

223. Thompson P.D., Graeme A. Mein Milking the 30,000 Pound Herd // Journal of Dairy Science. 1993. Vol. 76. P. 3294-3300.

224. Tong M., Clark D., Cooper C. Effect of Milking frequency // Dairy Farming Annual. 2002. Vol. 54. P. 115-121.

225. Tucker C.B., Lacy-Hulbert S.J., Webster J.R. Effect of milking frequency and feeding level before and after dry off on dairy cattle behavior and udder characteristics//Journal of Dairy Science. 2009. Vol. 92. P. 3194-3203.

226. Van der lest R., Hillerton J.E. Short-term effects of frequent milking of dairy cows//Journal of Dairy Research. 1989. Vol. 56. P. 587-592.

227. Vetharaniam I., Davis S.R., Soboleva T.K., Shorten P.R., Wake G.C. Modeling the Interaction of Milking Frequency and Nutrition on Mammary Gland Growth and Lactation // Journal of Dairy Science. 2003. Vol. 86. P. 1987-1996.

228. Wall E.H., Crawford H.M., Ellis S.E., Dahl G.E., McFadden T.B. Mammary response to exogenous prolactin or frequent milking during early lactation in dairy cows // Journal of Dairy Science. 2006. Vol. 89. P. 4640-4648.

229. Wall E.H., McFadden T.B. The effects of milk removal or four-times-daily milking on mammary expression of genes involved in the insulin-like growth factor-1 axis // Journal of Dairy Science. 2010. Vol. 93. P. 4062-4070.

230. Wall E.H., McFadden T.B. Use it or lose it: Enhancing milk production efficiency by frequent milking of dairy cows // Journal Animal Science. 2008. Vol. 86. P. 27-36.

231. Waterman D.F., Harmon R.J., Hemken R.W., Langlois B.E. Milking frequency as related to udder health and milk production // Journal of Dairy Science. 1983. Vol. 66. P. 253-258.

232. Wheeler B. Guidelines for Feeding Dairy Cows // Ontario Ministry of Agriculture and Food, Agriculture and Rural Division. 1996. Vol. 50. P. 410.

233. Wilde C.J., Knight C.H. Metabolic adaptations in mammary gland during thedeclining phase of lactation // Journal of Dairy Science. 1989. Vol. 72. P. 1679-1692.

234. Wofkowski T., Szarek J. Fizjologiczne aspekty cz^stotliwosc doju, XV Szkola Zimowa Zakopane // Red. J. Szarek. 2007. Vol. 58 P. 283-289.

235. Zwald N.R., Weigel K.A., Chang Y.M., Welper R.D., Clay J.S. Genetic evaluation of dairy sires for milking duration using electronically recorded milking times of their daughters // Journal of Dairy Science. 2005. Vol. 88. P. 1192-1198.

Информация о работе

Зелепукин, Алексей Алексеевич
кандидата сельскохозяйственных наук
Дубровицы, 2011
ВАК 06.02.10

Диссертация

Продуктивные и биологические качества чёрно-пёстрого скота при разной кратности доения и способах содержания - тема диссертации по сельскому хозяйству, скачайте бесплатно

Автореферат

Похожие работы