Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Хозяйственно-биологические особенности молочного скота чёрно-пёстрого типа, создаваемого в зоне Нижнего Поволжья

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Хозяйственно-биологические особенности молочного скота чёрно-пёстрого типа, создаваемого в зоне Нижнего Поволжья"

Актуальность темы: Решение проблемы обеспечения населения России полноценной, экологически чистой продукцией возможно наряду с совершенствованием технологических аспектов, улучшением племенных и продуктивных качеств разводимых пород сельскохозяйственных животных или созданием на их базе более высокопродуктивных новых пород, генотипов и линий, в большей степени отвечающих современной технологии производства (И.М. Дунин, 1994; К.К Аджибеков, 1995; И.Ф. Горлов, 1996; И.М. Волохов, 1997; О.В. Пащенко 1999).

Интенсификация молочного скотоводства в предыдущее десятилетие выявила ряд недостатков скота чёрно-пёстрой породы, в том числе по продуктивным качествам, типу телосложения и технологическим признакам. Поэтому возник вопрос создания животных нового молочного типа чёрно-пёстрого скота, обладающего высокой продуктивностью, хорошими технологическими свойствами вымени, крепкой конституцией и более длительным использованием в условиях промышленной технологии производства молока.

Выведение животных нового типа осуществляется путём воспроизводительного скрещивания отечественных популяций чёрно-пёстрого скота с чёрно-пёстрыми голштинскими быками.

Работа по созданию нового чёрно-пёстрого типа молочного скота ведётся и в хозяйствах Волгоградской области. Основную часть создаваемого чёрно-пёстрого типа молочного скота в зоне Нижнего Поволжья в соответствие с программой (А.И. Прудов, И.М. Дунин, И.М. Волохов, и др., 1988) будут составлять животные от 3/8 до 3/4 крови по чёрно-пёстрым голштинам и аналогичные генотипы, полученные от разведения "в себе".

Однако материалов о продуктивных качествах и биологических особенностях животных этих генотипов и, особенно, полученных от разведения "в себе", в специфической природно-климатической зоне Нижнего Поволжья очень мало. Это определяет актуальность проведённых исследований, которые будут иметь большое значение в процессе апробации животных нового чёрно-пёстрого типа молочного скота.

Цели и задачи исследований. Целью работы является изучение хозяйственно-биологических особенностей помесей с 50 и 75% крови чёрно-пёстрых голштинов на чёрно-пёстром скоте и помесей с 75% крови голштинов, полученных от разведения "в себе".

Для выполнения этой цели поставлены следующие задачи, определить: -экстерьерные показатели коров чёрно-пёстрой породы и помесей генотипов 1/2ЧП+1/2ЧПГ; 1/4ЧП+3/4ЧПГ и 1/4ЧП+3/4ЧПГ от разведения "в себе"; -молочную продуктивность первотёлок указанных генотипов; -морфологические и функциональные свойства вымени, приспособленность помесей к машинному доению; -характер лактационных кривых;

-физико-химические и биохимические показатели качества молока; -морфологические и биохимические показатели крови первотёлок и их взаимосвязь с продуктивностью;

-уровень естественной резистентности организма подопытных животных; -воспроизводительные качества первотёлок; -реализация генетических возможностей первотёлок;

-влияние паратипических факторов на продуктивные качества первотёлок; -экономическую эффективность использования животных создаваемого нового чёрно-пёстрого типа.

Научная новизна работы. Впервые в сравнительном аспекте получены научно-обоснованные данные о биологических особенностях и продуктивных качествах помесей скота чёрно-пёстрой породы с чёрно-пёстрыми голштинами различной кровности при выведении нового типа чёрно-пёстрого молочного скота в зоне Нижнего Поволжья, в том числе и при различном уровне кормления

Практическая значимость работы. Проведённые исследования позволили определить генотипы животных, наиболее полно отвечающие целевым стандартам создаваемого типа чёрно-пёстрого скота, хорошо приспособленных к природно-климатическим условиям Нижнего Поволжья и выявить их генетический потенциал. Результаты проведённых исследований будут служить научно-обоснованным материалом в процессе апробации животных нового типа.

Апробация работы. Основные результаты исследований доложены на международной научно-практической конференции «Проблемы и перспективы совершенствования производства и промышленной переработки сельскохозяйственной продукции» (г. Волгоград, 2001), на международной научно-практической конференции «Проблемы и перспективы совершенствования производства пищевых продуктов с высокими потребительскими свойствами на основе улучшения качества животноводческого сырья» (г. Волгоград, 2002), на международной научно-практической конференции «Проблемы агропромышленного комплекса» (г. Волгоград, 2003).

Реализация работы. Результаты исследований и сформулированные на их основе практические предложения производству внедрены в ООО «Племенной завод имени 62-й Армии» Городищенского района и племрепродукторе агрофирмы ЗАО «Краснодонское» Иловлинского района Волгоградской области.

Объём работы. Диссертация изложена на 153 страницах компьютерного текста и состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследования, результатов собственных исследований, обсуждения результатов исследований, выводов и предложений. В тексте имеется 30 таблиц, 6 рисунков, 7 фото. Список использованной литературы состоит из 186 источников, в том числе 16 на иностранном языке.

Заключение Диссертация по теме "Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства", Скачков, Дмитрий Александрович

выводы

Полученные в результате научно-хозяйственного опыта данные позволяют сделать следующие выводы:

1. Помесные коровы-первотелки всех генотипов по экстерьерным показателям (промерам телосложения) имели преимущество над первотелками чёрно-пёстрой породы: по высоте в холке на 3,8 - 7,6 см; косой длине туловища на 0,9

- 6,4 см; обхвату груди за лопатками на 5,0 - 7,8 см. У потомков голштинских быков в большей степени был выражен молочный тип телосложения.

2. Из числа помесных первотелок (И - IV группы) от 70 до 80 % коров имеет чашеобразную форму вымени. Наиболее высокими показателями промеров и объема вымени характеризовались животные II поколения (III и IV группы), у животных этих групп были выше спадаемость и интенсивность молоко-отдачи.

3. По уровню молочной продуктивности помесные первотелки значительно превосходили сверстниц чёрно-пёстрой породы. Разница в пользу животных II - IV групп составила соответственно 311 кг - 10,6 %, 537 кг - 18,2 % и 427 кг

14,5 %. Наибольший удой за лактацию был получен у трехчетвертных по голштинам первотелок (III и IV группы) - 3486 и 3376 кг молока соответственно. В то же время наиболее высоким коэффициент постоянства лактации был у первотёлок чёрно-пёстрой породы (86,7 %).

4. По физико-химическим и биохимическим показателям, характеризующим качество молока, существенных различий между опытными группами первотелок не установлено. При этом по энергетической ценности молоко помесных животных превосходило молоко сверстниц чёрно-пёстрой породы. Белок молока помесных первотёлок был более полноценным, т. к. помеси всех групп превосходили сверстниц чёрно-пёстрой породы по количеству ß-лактоглобулиновой и а-лактальбуминовой фракции на 1,60 - 3,38 %. Количество иммуноглобулинов было в среднем на 1,6 - 3,2 % выше, у первотёлок чёрно-пёстрой породы. Однако эти различия несущественны.

5. Животные всех групп не имели отклонений в физиологическом состоянии, о чём свидетельствуют результаты исследований морфологических и биохимических показателей крови. В то же время у помесных животных интенсивность окислительно-восстановительных процессов протекала на более высоком уровне. По резистентной способности организма в природно-климатических условиях Нижнего Поволжья помеси всех групп почти не уступали коровам чёрно-пёстрой породы.

6. Первотелки, отвечающие целевым стандартам создаваемого нового чёрно-пёстрого типа молочного скота, по воспроизводительным качествам не уступают сверстницам чёрно-пёстрой породы, а по некоторым показателям превосходят их.

7. У трёхчетвертных по голштинам первотёлок (III и V группа) при разных условиях кормления и содержания в природно-климатической зоне Нижнего Поволжья отклонений в физиологическом состоянии не обнаружено. Достоверные и существенные различия установлены по количеству надаиваемого молока и по признакам, характеризующим функциональные свойства вымени. Так, разница в уровне молочной продуктивности за лактацию составила 1862,73 кг или 53,4 % (Р>0,999). При этом интенсивность молокоотдачи у первотёлок У группы была выше на 0,09 кг/мин. и составила 1,81 кг/мин. У коров V группы были выше показатели спадаемости вымени.

8. Разведение помесей с различной кровностью по чёрно-пёстрым голштинам экономически целесообразно. Наибольший экономический эффект от производства молока (1544,92 и 1309,35 рублей в расчете на 1 голову) получен от трехчетвертных по голштинам первотелок III и IV групп. У них же был выше уровень рентабельности на 5,6 и 5,1 % соответственно по сравнению с первотёлками чёрно-пёстрой породы.

От производства молока помесными первотёлками с одинаковым генотипом в разных производственных условиях получена прибыль. Однако за счёт более высокой себестоимости 1 ц молока и очень низкой ценой его реализации,

135 в племрепродукторе агрофирмы ЗАО «Краснодонское» прибыль на одну голову и уровень рентабельности оказались ниже, чем в ООО «Племзаводе им. 62-й Армии».

Таким образом, следует, что более полной реализации генотипа голшти-низированных первотёлок способствуют благоприятные паратипические факторы создаваемые животным в хозяйстве.

136

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

В регионе Нижнего Поволжья в хозяйствах, которые разводят чёрно-пёструю породу молочного скота, целесообразно использовать скрещивание с быками чёрно-пёстрой голштинской породы до II поколения и в дальнейшем разводить помесей "в себе". Это позволит повысить удой коров по первой лактации в сравнении с чёрно-пёстрыми сверстницами на 537 - 427 кг (18,2 -14,5%) молока, улучшить морфологические и функциональные свойства вымени и повысить уровень рентабельности на 5,6 - 5,1 %.

При создании животным нового типа молочного скота высокой культуры производства, в том числе хороших кормовых условий (54 - 55 ц. к. ед.) их продуктивность по первой лактации может составить 5350 кг, а интенсивность молокоотдачи 1,81 кг/мин.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата биологических наук, Скачков, Дмитрий Александрович, Волгоград

1. Аджибеков К.К. Эффективность использования голштинской породы при совершенствовании чёрно-пёстрого скота Среднего Поволжья. Автореферат докторской диссертации. - Московская обл. - 1995.

2. Аджибеков К.К., Ерохина Н.И. Молочная продуктивность голштинских помесей в Поволжье. // Зоотехния. 1997. - № 6. - с. 6.

3. Айсанов 3. Влияние быков-производителей на продуктивность стада. // Молочное и мясное скотоводство. 1992. - № 5 - 6. - с. 13-14.

4. Аксенникова А.Д. Пути создания и совершенствования красного степного скота в полупустынной зоне Казахстана // Селекция молочного скота. /Труды ВАСХНИЛ. Л.: Колос. - 1984. - С.224-233.

5. Алимжанова Л., Алимжанов Б. Продуктивность и качество молока чистопородных и помесных коров. // Молочное и мясное скотоводство. 1991. - № 3. -с. 26-28.

6. Алифанов В., Алифанова Д., Калинина Т. Роль помесных быков при голштинизации. // Молочное и мясное скотоводство. 1992. - № 3. - с. 26 - 27.

7. Анненкова Н., Галкина Л. Воспроизводительные качества голштинизиро-ванных коров-первотёлок. // Молочное и мясное скотоводство. 2000. - № 6. — с. 31 -32.

8. Анненкова Н.В. Результативность скрещивания чёрно-пёстрого скота с гол-штинскими. // Зоотехния. 1999. - № 1. - с. 9.

9. Антонов Д.П. Влияние различных факторов на оценку по качеству потомства быков чёрно-пёстрых пород Нижегородской области. Автореферат кандидатской диссертации. - Оренбург. - 2001.

10. Багрий Б.А., Спивак М.Г. Повышение эффективности скрещивания в молочном скотоводстве. // Зоотехния. 1989. - № 1.-е. 19.

11. Бальцанов А.И. Методы создания красно-пестрой молочной породы. Саранск. - 1987.

12. Бальцанов А.И., Дунин И.М. Создание новой красно-пестрой породы молочного скота в хозяйствах Мордовии. Москва. - ВНИИплем. - 1992. - С.24, 46-47.

13. Барабанщиков Н.В. Качество молока и молочных продуктов. М. : Колос. -1980. -С.255.

14. Барабанщиков Н.В. Технологические свойства молока черно-пестрых коров различной кровности по голштинам. // Молочное и мясное скотоводство. № 1. - 2000. - с. 29.

15. Басовский Н.З. Популярная генетика в селекции молочного скота. М. «Колос». - 1983. - с. 3.

16. Баширов В.Д. Пути интенсификации производства говядины и повышение её качества в мясном и молочном скотоводстве. Автореферат кандид. диссертации. - Оренбург. - 2002.

17. Бегучев А.П. Формирование молочной продуктивности крупного рогатого скота. М., «Колос», 1969. 328 с. с ил.

18. Бекенев В.А., Гамарник Н.Г. Создание племенной базы животноводства в Сибири. // Зоотехния. 1999. - № 5. - с. 6.

19. Бич А.И. Селекционная работа с молочным и молочно-мясным скотом // Зоотехния. 2002. - №6. - с. 5 - 8.

20. Бич А.И., Сакса Е.И. Акклиматизация импортного голштино-фризского скота в СССР. В сб.: Повышение генетического потенциала молочного скота. -М., 1986, с. 117.

21. Бич А.И., Сакса Е.И. Создание новых высокопродуктивных заводских типов чёрно-пёстрого скота. В кн.: Создание новых пород сельскохозяйственных животных. - М., 1987, с. 22

22. Бич А.И., Сакса Е.И., Еременкова В. Использование голштино-фризов в племзаводе «Заря коммунизма». // Молочное и мясное скотоводство. 1983. -№ 10.-с. 40.

23. Бич А.И., Сакса Е.И., Старостина Х.И. Использование быков голштинской породы для интенсификации селекции молочного скота. // Зоотехния. 1988. -№ 4. - С.64.

24. Богданов Г. А. Кормление сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат, 1990. - 624 с.

25. Боев М., Колышкина Н. Оценка и отбор производителей по генотипу. // Молочное и мясное скотоводство. 1992. - № 5 - 6. - с. 9 - 12.

26. Бондаренко Г.А. Использование физиолого-биохимических тестов в селекции молочного скота с целью повышения продуктивности. Фрунзе. - Илим. -1985.-С.119.

27. Борисова Т.Ф. Хозяйственно полезные признаки чёрно-пёстрой и голштинской пород разных генотипов // Эффективность использования голштинского скота / Сб. трудов ВНИИплем. М., 1986. - с. 81 - 88.

28. Бурдин Ю.М., Лефлер Т.Ф. Скрещивание симментальского скота с голштин-ским в Сибири. // Зоотехния. 1989. - № 7. - с. 13 - 15.

29. Вдовиченко Т.Н., Пархоменко Л.А., Жеребин Г.И. Совершенствование чёрно-пёстрого скота в ОПХ «Колос». Ж. «Зоотехния», № 11, 1989, с. 16 18.

30. Вершинин В.А. Хозяйственно-биологические особенности и мясные качества бычков казахской белоголовой породы разных генотипов. Автореферат кандидатской диссертации. - Волгоград. - 2001.

31. Власов В.И. Проблема породы и её улучшения. В кн.: Создание новых пород сельскохозяйственных животных. - М., 1987, с. 14

32. Вол охов И.М. Биологические и продуктивные особенности голштинизиро-ванного скота Нижнего Поволжья. Автореферат докторской диссертации. — Московская область. - 1997.

33. Волохов И.М., Григорян Г.Ш., Мамонтов Н.И. Продуктивные качества сим-ментал х красно-пёстрых голштинских помесей в зоне Нижнего Поволжья // Выведение новой красно-пёстрой породы молочного скота. М., 1987. - Вып. 4.-с. 157- 170.

34. Волынцев А. За создание нового типа коров спасибо селекционерам // Животноводство России. 2002. - №8. - с. 10-13.

35. Всяких A.C., Куринский М.С. Импортный скот в СССР. М.: Колос. - 1976. -288 с.

36. Гаврилов В.К., Мельников М.Т., Зюбина JI.A. Влияние уровня кормления стельных сухостойных коров на их продуктивность. Донской СХИ / Зоотехния. №1.- М.: Агропромиздат.- 1990. - С. 44-46.

37. Галашов Е.К., Зинатулин Р.Ф. Голштинские быки в племхозах Пермской области. //Зоотехния. 1992. -№7-8.-с. 6-8.

38. Головач Г.М., Красавцев А.Д., Вербенская Т.М. Голштино-фризы как улучшатели. // Земля сибирская, дальневосточная. 1985. - № 6. - с. 15 - 17.

39. Горбатова К.К. Биохимия молока и молочных продуктов. М.: Колос, 1997.

40. Горбатых Е.С. Особенно использования питательных веществ рационов и мясная продуктивность бычков абердин-ангусской, симментальской пород и их помесей в регионе Нижнего Поволжья. Автореферат кандидатской диссертации. - Волгоград. - 2001.

41. Горлов И.Ф. Пути улучшения качества молока. / Сб. научн. трудов "Перспективные технологии производства отечественной конкурентоспособной молочной и мясной продукции животноводства в Нижнем Поволжье". Волгоград. - 1997. - С. 10-15.

42. Горлов И.Ф. Теоретические и практические основы адаптивных ресурсосберегающих технологий содержания крупного рогатого скота в условиях Нижнего Поволжья. Автореферат докторской диссертации. - Оренбург. - 1996- 52с.

43. Григорьев Ю.Н. Эффективность использования быков-производителей гол штино-фризской породы в стадах Московской области. Селекция молочного скота.-Л. 1984.-с. 94.

44. Григорьев Ю.Н., Стрекозов Н.И. Эффективность использования быков-производителей голштино-фризской породы. // В кн. «Новое в животноводстве». М., Московский рабочий. - 1985. - с. 36 - 53.

45. Григорян Г.Ш. Биотехнологические основы повышения производства говядины, свинины и сокращения потерь в процессе переработки. М. - 1993.

46. Григорян Г.Ш., Волохов И.М., Мамонтов Н.И., Григорян Л.Н. Мясная продуктивность голштино-фризских помесей. В сб.: Новое в кормлении и разведении сельскохозяйственных животных. - Саранск. 1986. С. 103-110.

47. Григорян Г.Ш., Мамонтов Н.И., Волохов И.М. Использование голштинских быков в Нижнем Поволжье. // Зоотехния. — 1989. № 1. — с. 30.

48. Груздев Н.В., Полежаев В.В. Эффективность использования протеина из рационов с различной концентрацией энергии // Оценка и нормирование протеинового питания животных: Тезисы докл. науч. конф. Боровск, 1989. - с.21-22.

49. Давыдов В.П. Молочная продуктивность и технологические качества молока черно-пестрого скота и их голштинских помесей в зоне Нижнего Поволжья. -Кандидатская диссертация. М. Лесные поляны. - 1997.

50. Данкверт А.Г., Данкверт С.А. История племенного животноводства России. М.: ВНИИплем, 2002. - 334 е., ил.

51. Даровских В., Кондрашова Н., Мамонтов А. «О взаимосвязи сервис-периода с молочной продуктивностью коров». // «Молочное и мясное скотоводство» 1984, №2, с.11.

52. Дегтярёва Е.Т., Жулидова А.Н. Почвы Волгоградской области. Волгоград: Ниж.-Волж. кн. изд-во, 1970. - 320 с.

53. Джапаридзе Т.Г., Милюков A.K. Будет ли эффект от использования голшти-нов? // Зоотехния. 1992. - № 2. - с. 2 - 3.

54. Дзоблаев В.М., Махаринец Г.Г. Использование быков красно-пёстрой гол-штинской породы в селекции в условиях Ростовской области. // Доклады Российской академии сельскохозяйственных наук. 1997. - № 3. - с. 27.

55. Дмитриев Н.Г. Породное преобразование молочного скота М.- 1990 - 63 с.

56. Дмитриев Н.Г., Бич А.И., Старостина Х.И., Сакса Е.И. Создание новой чёрно-пёстрой породы скота. // В кн. «Селекция молочного скота и промышленные технологии». М., Агропромиздат. - 1990. - с. 22 - 29.

57. Доброхотов А.Ф. Частное животноводство. Москва. - 1949.

58. Дунин И.М. Использование голштинской породы для повышения продуктивности молочного скота России. Докт. диссерт. в докладе. - М. - 1994.

59. Дунин И.М., Бальцанов А.И., Беззубов В.П., Ерофеев В.И., Вельматов В.П., Котлов П.И., Прокин В.Г. Скрещивание симментальского скота с красно-пестрым голштинским. // Зоотехния. 1993. - № 1. - с. 7 - 10.

60. Дускулов С. Оценка быков-производителей чёрно-пёстрой породы по качеству вымени дочерей. // Молочное и мясное скотоводство. 1985. - № 5. - с.36.

61. Евстратов A.A. Преображение молочного стада в Волгоградской области. // Животноводство. 1987. - № 5. - с. 20 - 21.

62. Елецкая Ж.Я. Рост и развитие чистопородных и помесных телок. / Выращивание молодняка. // Животноводство. № 1. -1984. - М.:Колос. - С.28-29.

63. Еремина М.А. Молочная продуктивность коров холмогорской породы и их помесей с голштино-фризской. // Животноводство. 1986. - № 6. - С.34-36.

64. Ефименко М.Я. Организационные и методические аспекты селекции чёрно-пёстрого скота // Науч. и практические основы выведения новых пород и типов молочного и мясного скота/Тез. докл.-Киев., 1982.-ч. 1.-е. 16-61.

65. Жебровский JLC. Селекционно-генетические основы белкового состава молока коров. М.: Колос. - 1973. - 248 с.

66. Зуева A.M., Кузнецова З.А., Аджибеков К.К. Молочная продуктивность голштинизированных первотёлок разных пород // Совершенствование холмогорского скота в РСФСР / Бюл. Науч. работ ВНИИплем. М., 1984. - с. 30 - 31.

67. Инструкция по бонитировке крупного рогатого скота молочных и молочно-мясных пород. Москва. - 1974.

68. Казанкова Г.Г. Хозяйственно-биологические особенности помесей красной степной и красно-пестрой голштинской пород. Канд. диссерт. - 1992. - С.78.

69. Кайдулина A.A. Особенности формирования продуктивных качеств тёлок симментальской породы разных генотипов в зависимости от уровня их кормления. // Автореферат кандидатской диссертации. Волгоград. - 2001.

70. Калашников А.П. Кормление молочного скота. М.: Колос, 1981. - 348 с.

71. Калмыков А.Н. Использование быков на коровах разной племенной ценности. // Зоотехния. 1996. - № 2. - с. 6 - 10.

72. Кармалиев Р.Х. Современные биохимические методы исследований в ветеринарии и зоотехнии. М.: Колос. - 1971.

73. Коннова JI.M. Некоторые физиологические показатели скота красной степной породы и его помесей с абердин-ангуссами при разном уровне кормления // Тр. ВНИИМС. 1970. - Вып. 14.-е. 296.

74. Кормление сельскохозяйственных животных: Справочник / A.M. Венедиктов, П.И. Викторов, Н.В. Груздев и др.; Сост. A.M. Венедиктов. 2-е изд., пере-аб и доп. - М.: Росагропромиздат, 1988. - 366 с.

75. Коханов А.П. Совершенствование хозяйственно-полезных качеств молочного скота в условиях Нижнего Поволжья. Волгоград. - 1997.

76. Коханов А.П. Теоретические и практические основы совершенствования продуктивных и технологических качеств скота молочных пород Нижнего Поволжья. Автореферат докторской диссертации. - Оренбург. - 1998.

77. Красота J1.A., Блинова Ж.С., Ким A.A. Динамика сывороточных белков крови у бычков при разных способах их содержания // Бюлл. Всесоюзн. Института экспериментальной ветеринарии. 1977. - Вып. 29. - с. 26 - 29.

78. Кривенцов Ю.М., Негреева А.Н., Бабушкин В.А., Аскеров Ш.С. Факторы влияющие на эффективность голштинизации симментальского скота // Зоотехния. 2002. - № 7. - с. 4 - 6.

79. Кугенёв П.В., Гриценко Т.Т. Контроль качества молока на фермах. М.: Рос-сельхозиздат, 1977. - 190 с. с ил.

80. Кузнецов В.М. Молочная продуктивность и экстерьерные особенности гол-штино-фризского скота Сахалина. // Молочное и мясное скотоводство Крайнего Севера. Л. - 1986. - С. 124-133.

81. Кузнецов С.И. Молочная продуктивность голштинизированных первотелок в зависимости от их возраста и живой массы при отеле. Автореферат канд. диссерт. - Лесные Поляны, Московская обл. - 1999. - С.21.

82. Лебенгарц Я.З. Некоторые особенности обмена веществ молодняка крупного рогатого скота в зависимости от генотипа и характера кормления. // В кн.: Проблемы доместикации животных. М. - 1989. - С. 14-17.

83. Лебенгарц Я.З. Пути повышения реализации генотипа чёрно-пёстрого скота при скрещивании с голштино-фризским. // Вопросы совершенствования селекционно-племенной работы в животноводстве. Сб. науч. тр. Московской ветеринарной академии. - 1988. - с. 44.

84. Легошин Г.П., Стрекозов Н.И., Фёдорова Р.П., Сиденко И.И. Интенсивное использование молочного скота для производства молока и говядины // Зоотехния. 2002. - № 7. - с. 17 - 20.

85. Лискун Е.Ф. Результаты опытов по обильному кормлению крупного рогатого скота // Проблемы животноводства. 1933 - №3.

86. Логинов Ж.Г., Прохоренко П.Н. Аддитивный, материнский и гетерозисный эффекты при межпородном скрещивании. В сб. «Инбридинг и гетерозис в животноводстве». - Л. - 1984. - с. 4 - 8.

87. Лось Н., Кертиев Р. Продуктивность коров с разной длительностью первого сервис-периода. // Молочное и мясное скотоводство. 1999. - № 1. - с. 15-16.

88. Ляшенко В.В., Зубриянов В.Ф. Адаптация чёрно-пёстрого скота в Пензенской области // Зоотехния. 2002. - №6. - с. 21 - 23.

89. Макаров В.М. Совершенствование методов оценки лактации коров. // Зоотехния. 1995. -№ 5. - с. 15.

90. Макаров В.М., Кутиков Е.С., и др. Выбор пород для преобразования чёрно-пёстрого скота. // Зоотехния. 1993. - № 2. - с. 2 - 5.

91. Макаров В.М., Храмцова E.H., Тарасова Т.А. Качество молока черно-пестрых и голштинизированных коров. // Зоотехния. 1994. - № 6. - с. 26 - 28.

92. Макевнин С.Г., Вакулин A.A. Инструктивные указания к дипломному проектированию по разделу «Охрана природы» / Волгогр. с.-х. ин-т. Волгоград, 1977,36 с.

93. Маркова К.В. Улучшение состава и свойств молока. М.: Россельхозиздат. -1969.- 130 с.

94. Методические указания по применению унифицированных биохимических методов исследования крови, мочи и молока в ветеринарных лабораториях. М., ВАСХНИЛ., 1981.

95. Милюков А.К. Результаты использования голштино-фризского скота. // Молочное и мясное скотоводство. 1986. - № 1. - с. 43 — 45.

96. Милюков A.K. Улучшать племенную базу молочного скотоводства. // Зоотехния. 1989. - № 12. - с. 22 - 25.

97. Нагдалиев Ф.А., Гетманец В.Н., и др. Особенности голштинизированного чёрно-пёстрого скота на Алтае. // Зоотехния. 1998. - № 6. - с. 5.

98. Нелепов Ю.Н., Волохов И.М., Горлов И.Ф. Биологические и продуктивные особенности голштинизированного скота Нижнего Поволжья. Волгоград. -1999.-с.

99. Новиков Е.А. Племенное дело в животноводстве. М., «Сельхозгиз», 1950.

100. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справочное пособие / А.П. Калашников, Н.И. Клеймёнов, В.Н. Баканов и др. М.: Агропромиздат, 1986. - 352 с.

101. Олконен А.Г. Производство высококачественного молока. М.: Колос, 1982.- 173 е., ил.

102. Оценка вымени и молокоотдачи коров молочных и молочно-мясных пород. Методические материалы. М., Колос. - 1970.

103. Пащенко О.В. Хозяйственно-биологические особенности помесей различной кровности красной степной и красно-пёстрой голштинской пород. -Кандидатская диссертация. М., Лесные поляны. - 1999.

104. Плохинский H.A. Биометрия. 2-е изд. Учебное пособие. М.: изд. Университета. - 1970. - С.367.

105. Погодаев С.Ф., Гречко Ю.Ф. Удой коров разных типов голштинизиро-ванной чёрно-пёстрой породы. // Зоотехния. 1992. - № 11 - 12. - с. 7 - 10.

106. Поляков П.Е. Создание нового типа чёрно-пёстрого скота в Московской области. В сб.: Повышение генетического потенциала молочного скота. — М., 1986, с. 219.

107. Поляков П.Е., Иванова Н.И., Мозгалин А.Н. Выведение новой черно-пестрой породы на пригодность к машинной технологии доения. Сборник Трудов ВАСХНИЛ «Селекция молочного скота и промышленные технологии». М., «Агропромиздат», 1990, с. 51, 55-59.

108. Поляков П.Е., Марченко С.А., Иванова Н.И. Чёрно-пёстрый скот нового московского типа. // Зоотехния. 1996. - № 9. - с. 2 - 4.

109. Поляков П.Е., Марченко С.А., Шалгимбаев А.Б. Использование голштин-ских быков при создании нового чёрно-пёстрого скота. // Животноводство.1987. -№ 4. -с. 16-18.

110. Поляков П.Е., Пикина Н. Интенсивность выращивания голштино-чёрно-пёстрых первотёлок и их продуктивность. // Молочное и мясное скотоводство.1988. -№ 5.—с. 39-40.

111. Поляничко Я.И. Взаимосвязь удоя, жира и белка в молоке коров. // Молочная и мясная продуктивность скота. Труды Кубанского СХИ. вып.68. -1972. -С.20-22.

112. Попов H.A. Помесные быки новых линий. Ж. «Молочное и мясное скотоводство», 1994, № 3, с. 12.

113. Попов H.A., Уливанова Г.В., Алексеева И.Н. Оптимизация параметров модельного типа коровы для стада чёрно-пёстрой породы // Зоотехния. 2002. -№5.-с. 2-5.

114. Потапова Т.В., Смирнов A.B., Рогов Е.Ф. Результаты скрещивания красно-пёстрой голштино-фризской и айрширской пород с симментальским скотом. // Информ. Листок Волгоградского ЦНТИ. 1985. - № 25.

115. Природные условия и ресурсы Волгоградской области / Под ред. проф. В.А. Брылева. Волгоград: Перемена, 1995. - 264 е.: ил.

116. Прозора К.И., Таравский С.С., Соколова Г.А. Комплексная оценка животных различных генотипов по голштинской породе. Сборник Трудов ВАСХ-НИЛ «Селекция молочного скота и промышленные технологии». М., «Агро-промиздат», 1990, с. 55.

117. Прокин В.Г. Молочная продуктивность и технологические свойства молока симментал х голштинских помесей, полученных от разведения "в себе". -Автореферат кандидатской диссертации. Дубровицы. - 1990.

118. Прохоренко П.Н. Сравнительная оценка темпов генетического улучшения молочного скота при чистопородном разведении и межпородном скрещивании. В сб. «Популяционно-генетические основы селекции молочного скота». -Л.-1984.-стр. 49.

119. Прохоренко П.Н., Логинов Ж.Г. Голштино-фризская порода скота. Л.: «Агропромиздат», Ленинградское отделение -1986. - 232 с.

120. Прохоренко П.Н., Логинов Ж.Г. Межпородное скрещивание в молочном скотоводстве. М.: Россельхозиздат, 1986. - 191 с.

121. Прохоренко П.Н., Сакса Е.И., Кузина A.M., и др. Эффективность голшти-низации чёрно-пёстрого скота в Ленинградской области. // Зоотехния. 1999. -№ 7. - с. 2 - 4.

122. Прудов А.И., Аджибеков К.К., Мицура А.И. Выведение нового типа чёрно-пёстрого скота в Среднем Поволжье. // Зоотехния. 1988. -№ 11.-е. 17 — 20.

123. Прудов А.И., Дунин И.М. Использование голштинских производителей для совершенствования молочных пород скота // Эффективность использования голштинского скота / Сб. трудов ВНИИплем. -М., 1988. с. 4 - 12.

124. Прудов А.И., Дунин И.М. Использование голштинской породы для интенсификации селекции молочного скота. М.: Нива России. — 1992. — 191 е.: ил.

125. Прудов А.И., Мамонтов Н.И., Волохов И.М., Дунин И.М., Кондрашов В.Г., Евстратов A.A., Бондарьков A.C., Фоменко Н.В. Комплексная программа интенсификации молочного скотоводства в колхозах волгоградской области на 1986 1995 гг. - Москва, 1988. - 53 с.

126. Прудов А.И., Мамонтов Н.И., Дунин И.М., Волохов И.М. Программа выведения нового типа чёрно-пёстрого молочного скота в зоне Нижнего Поволжья путём скрещивания чёрно-пёстрых коров с голштинскими быками. Москва, 1988.-26 с.

127. Пунг А.И. Эстонская чёрно-пёстрая порода. «Скотоводство», т. 1, М., 1961.

128. Ранделин A.B. Воспроизводительная способность коров и тёлок гере-фордекой и казахской белоголовой пород // Сб. науч. Тр. ВНИТИ ММС и ППЖ «Технология производства переработки продукции животноводства». — Волгоград. Перемена. - 1996. - с. 44 - 50.

129. Ранделин A.B. Разработка методов рационального использования скота герефордской породы при чистопородном и вводном скрещивании. Автореферат докторской диссертации. - Оренбург. - 1997. - 53 с.

130. Ружевский А.Б. Голштино-фризы при чистопородном разведении и скрещивании. Вестник сельскохозяйственной науки. 1983. - № 2. - с. 89 - 97.

131. Сажин А.Н. природно-климатический потенциал Волгоградской области: Научное исследование природно-климатических ресурсов области за 100-летний период / Волгогр. с.-х. ин-т. Волгоград, 1993, 28 с.

132. Сакса Е.И., Кузина А.И. Голштинизация чёрно-пёстрого скота Ленинградской области. // Зоотехния. 1992. - № 9 - 10. - с. 2 - 4.

133. Салихов Ф., Шакиров Ф., Салихова М. Влияние сервис-периода на молочную продуктивность коров. // Молочное и мясное скотоводство. 1988. -№1. - с. 45.

134. Самбуров Н.В. Воспроизводительная способность чёрно-пёстрых и гол-штинизированных коров. // Молочное и мясное скотоводство. 2000. - № 5. - с. 27-28.

135. Селекция крупного рогатого скота на устойчивость к заболеваниям / Бороздин Э.К., Клееберг К.В., Исаев М.К., Зимин Г.Я. В сб.: Повышение генетического потенциала молочного скота. -М., 1986, с. 141.

136. Семак И.Д., Мосолов Н.И. Интенсивный откорм крупного рогатого скота. Л.: Колос, 1977. - 200 с.

137. Сидун М.М. Откормочные и мясные качества помесных чёрно-пёстрых быков по голштинам. // Зоотехния. 1989 - № 3. - с. 25 - 26.

138. Смаилов Э., Дедов М. Продуктивность коров чёрно-пёстрого скота разных генотипов. // Молочное и мясное скотоводство. 1984. - № 11.-е. 10.

139. Снопова A.A. Пути повышения белковости молока. М.: Россельхозиз-дат. - 1986.

140. Солдатов А.П. Крупномасштабная селекция и перспективы размещения пород крупного рогатого скота в СССР. В сб.: Повышение генетического потенциала молочного скота. - М., 1986, с. 36.

141. Солдатов А.П., Кузнецова Н.В. Совершенствование чёрно-пёстрого скота на Урале. Сборник Трудов ВАСХНИЛ «Селекция молочного скота и промышленные технологии». М., «Агропромиздат», 1990, с. 41 45.

142. Солдатов А.П., Эртуев М.М. Опыт использования голштинской породы для повышения производства молока. М., 1990, 66 с.

143. Солнцев K.M. Научные исследования проблемы производства и использования премиксов // Животноводство. - 1974. - №1. - с. 7 — 9.

144. Солнцев K.M. Повышать качество кормов и эффективно их использовать // Животноводство. 1982. - №4. - с. 11-13.

145. Стрекозов Н.И., Погодаев С.Ф., Молчанова Н.В., Девяткина Г.С., Лёвина Г.Н., Калиевская Г.Ф. Нормирование гетерогенности подбора в молочных стадах // Наше племенное дело. 2002. - №1. - с. 8 - 10.

146. Тарчоков Т.Т. Продуктивность голштинизированных коров в Кабардино-Балкарии // Зоотехния. 2002. - № 1.-е. 6-7.

147. Томмэ М.Ф. Полноценное кормление животных в условиях комплексов // Животноводство. 1974. - №6. - с. 43 - 45.

148. Трибулкин П.Т., Храмов A.C. Чёрно-пёстрый скот Сибири. Новосибирск. - 1967.

149. Федосеева H. Связь удоя и воспроизводительной способности коров. // Молочное и мясное скотоводство. 2000. - № 2. — с. 25 - 26.

150. Финенко Н.И. Эффективность голштинизации в товарных стадах. // Зоотехния. 1994. - № 6. - с. 7.

151. Халимуллин Г.А., Кипкаев Г.Д., Кокшарова Э.А. Совершенствование уральского чёрно-пёстрого скота путём использования быков голштино-фризской породы. В сб. ВАСХНИЛ «Селекция молочного скота». - 1984. - с. 67-73.

152. Цапенко Л.А. Использование красно-пестрых голштинов при создании высокопродуктивных стад. НИИжив. Лесостепи и Полесья УССР. - 1987. -С.12.

153. Черкащенко И.И., Спивак М.Г. Функции вымени коров. М., Колос. -1979.- 144 с.

154. Чохатариди Г.Н. Репродуктивные качества голштинизированных тёлок. // Молочное и мясное скотоводство. 1995. - № 6. - с. 19 - 20.

155. Чохатариди Г.Н., Чохатариди Т.А., Икоева Л.П., Коноев Л.П. Воспроизводительные качества голштинизированных первотёлок разного генотипа. // Молочное и мясное скотоводство. 2000. - № 5. - с. 29.

156. Шувариков А. Продуктивные и технологические свойства молока коров основных молочных пород. // Молочное и мясное скотоводство. 2001. - № 4. -с. 9 - 11.

157. Эйдригевич Е.В., Раевская В.В. Интерьер сельскохозяйственных животных. Изд. 2-е, перераб. и доп. М.: Колос, 1978. - 255 с. с ил.

158. Эйснер Ф.Ф. Племенная работа с молочным скотом. М.: Агропромиз-дат, 1986.

159. Эрнст Л.К. Биологические основы повышения жирномолочности коров. -М.-1977.-165 с.

160. Эрнст Л.К. Перспективы развития животноводства на северо-востоке Европейской части России. Ж. «Зоотехния», №1, 1996, с. 2 5.

161. Эрнст Л.К., Григорьев Ю.Н. Интенсификация методов племенной работы с породами в условиях производства молока на промышленной основе. Сборник Трудов ВАСХНИЛ «Селекция молочного скота и промышленные технологии». М., «Агропромиздат», 1990, с. 3 15.

162. Эрнст Л.К., Григорьев Ю.Н. Совершенствование животных в хозяйствах крупных регионов. В кн.: Создание новых пород сельскохозяйственных животных. -М., 1987, с. 3.

163. Эрнст Л.К., Чемм В.А. Современные методы совершенствования молочного скота. М., «Колос», 1972.

164. Bennhold Н. et al., Verhandl deut. Ges.inn. Med., 60, 630 (1954).

165. Blum J.et.al Anim. Production, 1983, 36, 1. c.93-104.

166. Bulca Iosef, Cibula Polnohospodarstvo, Marbin, Sapvasova Enilia, 1983, 2910, c.916-923

167. Dong M.C., Van Vleck L.D. Correlations among first and second lactation milk yield and calving interval. J. Dairy Sc. - 1989. 72,7: 1933-1936.

168. Haurowitz F. et.al, JACS 2265 (1952): Z. physiol. Chem.315,127 (1959).

169. Holloway Y.W., Stephens P.F., Whiteman Y.V. Efficiency of production of 2-and-3 -year-old Herefords, Hereford x Holstein cows // Y.Anim.Sc.1975. vol.41. N 3 P. 855-866.

170. Jamrosik J., Schaffer L.R. Evaluation of dairy cattle for final class using animal models//Canad. J. Anim. 1984.

171. Jones J.M., Vildman E.E., J. Dairy Sci, 1982, 65, № 14, c.683-688.

172. Кръстев M. Влияние на сервис-периода върху млечността на крави от Холщайн-фризийската порода. Животн. Науки. 1989. 26. 4: 37-42 (болг.).

173. Liever R. Characteriatics and genetic impact of U.J. Holsteins // Holstein Science Report. 1978. P. 1-4.

174. Mausfid R.H. Progress of the breed: the history of U.S.Holsteins. Holsteins -Fresian World Sandyn Greek, 1985 362 P.153

175. Pawlina E., Zmiany cech morfologicznych wymion w okresie pierwszej lak-tacji know rasy czb I hf z roznym udzialem genow rasy holsztynsko-fryzyjskiej. Prace Materialy zootechn. Warszawa. 1989. 39: 21-29 (пол.).

176. Sanders B.E. et.al., ABB, 85. 366 (1959).

177. Sharma A.K., Wilcox С .J., Martin F.G., Thatcer W.W. Effects of stage of lactation and pregnancy and their interactions on milk yield and constituents. J. Dairy Sc. 1990. 73, 6.-P. 1586-1592.

178. Sieber M., Freeman A.E., Kelly D.H. Relationships between body measurements, body weight, and productivity in Holstein dairy cows. 1990.

179. Zieminski Ryszard Uzytkowosc mleczna krow mleszancow z wysokim na-zialem genow rasy holsztynsko-fryzyjskiey // Prz. hod 1991 59, № 9 s. 11-13.