Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Продуктивность и пригодность к промышленной технологии коров бурого скота разных производственных типов в условиях жаркого климата

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Продуктивность и пригодность к промышленной технологии коров бурого скота разных производственных типов в условиях жаркого климата"

РГб од

2 О СЕВ 1993

л:;л1; е;лия сельскохозяйственных наук

НАУЧНС-Ш'ОМ.ЗЗОДСТВЕКНОЕ ОБЪЕДИНЕНИЕ «ПЛЕМЭЛНТАз УЗБЕКСКИЕ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ

ЖИВОТНОВОДСТВА

На правах рукописи ЯКУБОВ ХАМЗА ХАБИБУЛЛАЕВИЧ

УДК 636.22/28.088.082.1.237.1. (575.1-12.)

ПРОДУКТИВНОСТЬ И ПРИГОДНОСТЬ к ПРОМЫШЛЕННОЙ ТЕХНОЛОГИИ КОРОВ БУРОГО СКОТА РАЗНЫХ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ТИПОВ В УСЛОВИЯХ ЖАРКОГО КЛИМАТА

Специальность: 06.02.04 — частная зоотехния; технология производства продуктов животноводства

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени ;ядата сельскохозяйственных наук

ТАШКЕНТ 1993

Работа выполнена в секторе селекции бушуевской и бурой пород крупного рогатого скота Узбекского научно-исследовательского института животноводства.

Научный руководитель: кандидат сельскохозяйственных

ниук, старшин научный сотоуднкк Л^АД АМИНОВ 1С'

Официальные оппоненты:

1. Доктор сельскохозяйственных наук, старший научный

сотрудник ХАБИБУЛЛИН К. X.

2. Кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный

сотрудник МИРХИДОЯТОВ М. М.

Ведущее предприятие: Ташкентский Государственный аграрный университет

Защита диссертации состоится «15» сентября 1993 г. в 10 часов па заседании специализированного Совета Д.020.33.21. при Узбекском научно-исследовательском, институте животноводства НПО «Племалита» Узбекской академии сельскохозяйственных наук.

Адрес института: 702145, Ташкентская область, Кибрай-ский район, п/о «Красный водопад» НПО «Племэлита» УзНИИЖ

С диссертацией можно, ознакомиться в библиотеке института.. Автореферат разослан () » Ц Н)/( 1993 г.

Ученый секретарь специализированного Совета,, кандидат биологических наук.

САМ И ГО В Г. ЦГ.

В В Е Д Е Н И Е

Актуальность проблемы. Для повышения эффективности агропромышленного комплекса республики и надежного снабжения населения всеми тлщш продовольствия,важное значение имеет увеличение производства продуктов животноводства и использование возможностей роста молока йутем совершенствования существующих пород и селекции скота на приспособленность к условиям промышленной технологии.

Бурая (ш'вицкая\ порода крупного рогатого скота является плановой пля восьми областей Узбекистана,численность ее составляет . более 275 тыс.голов(21,7$ от породного скота на 01.01.1990 г.). квотные этой породы хорошо приспособлены к резкоконтинентальному климату Узбекистана.

Изучением производственных типов швицкого скота занимались Ф.Ишанкулова(1963),А.В.Вронская(1969),А.С.Всяких(1970,1981),А.П. СолдатовС 1973) ,К.Мадашнов(1983) и.др.которые показаж.что швиц-кая порода имеет в своей структуре производственные тийы .которые различно реагируют на.условия внешней среди,отличаются по вкстерьер-ным особенностям,уровню продуктивности,племенным качествам,жизнеспособности и физиологическим особенностям.

Однако в условиях жаркого клитта комплексно не достаточно 'изучены их-продуктивные качества и пригодность к промышленной , технологии,поэтому изучение разных производственных типов бурого скота в;связи с продуктивностью,а также пути дальнейшего совершенствования породы в ыолочном направлении является весьма актуальным. • ^

Цель и задачи исследований.Целыо работы является оценка коров бурого скота: разных производственных типов по продуктивности и

- г -

пригодности к промышленной технологии в условиях жаркого климата.

Исходя из этого' "были поставлены следующие задачи: -изучение продуктивных качеств корон разных производственных типов и особенностей лактации; -определение экстерьерных особенностей;

-определение степени наследуемости.изменчивости и направления корреляции некотсцзых селекционных признаков; -выявление пригодности коров к-промышленной технологии; -изучение некоторых интерьерньп{ особенностей;

-выявление влияния разных производственных типов на воспроизводительную функцию корой";

-установить экономическую эффективность разведения коров бурого

в

скота разных производственных типов.

Научная новизна исследований заключается в комплексном изучении продуктивных качеств коров бурого скота разных производственных типов,воспроизводительной способности.оплаты корт молоком, и пригодность йх к промышленной технологии.

Практическая ценность. Доказана конкурентоспособность и перспективность использования желательного молочноЬо и молочно-мясного типов коров бурого скота при промышленной технологии производства молока.Подтверждены генетическая обусловленность и целр-сообразность использования раздав производственных т.ипоо ? племенной работе.

Основные положения.выносимые на защиту- Целесообразность отбора и эффективность разведения молочного тшп керов бурого скота, отличающихся высокой молочной продуктивностью,оптимальные параметры хозяйственно-полезных признаков,корреляционная зяписи?.-ость л:еж-ду ними,а также пригодность коров"резных производственных типов, к промышленной технологии проиэволстг-п полок? ,

Реялиза ЬТПТОй иссл елстании. Основное результат«1 нее—' .

ледовании внедрены w племэаводе "Савай" Кургянтепинского района Андижанской и племсовхоэе "Галляарал" Галлааральского. района Джи-закской областей.

МВ^им .работы. Основные содержания дисг.арти^и доложены и обс»жпены:

-но'XI межреспубликанской научно-практической конференции молодых ученых и специнлас тов(Животноводство),24-26 марта 1992 г..Оренбург; -на У1 съезде Узбекского республиканского общества генетиков и г.р"екцкон> ДЛ-IB сентября 1992 г.,Ташкент; -на расширенном производственном совещании отдела "Селекции молочного скота НПО "Племэлитя" УзН^Ы декабрь, 1992 г.); -на заседании Ученого Совета НПО "Племэлита" УэНИШ) .апрель, 1993 г.

По материалам диссертационной работк олубликовань три научные статьи.

O^^JIi-b^CoT'ii Диссертационная работа изложена' на 134 страницах- машинописного текста,состоит из введения,обзора литературы, уатерйалов и методики исследований,результатов исследований,выводов и практических предложений проилчодству,списка йспользован-ной литературы.Содержит'26 таблиц,2 рисунка.Список литературы включает 174 наименований,из низ; 7 на иностранном языке. .

ШЕШЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Научные исследования проведет; в племэаводе "СаваЙ" Курганте-пкнского района Андижанской области в течение 1989-1992 гг.

Дифференциация якеогнюс на производственные типы проводилась комиссионно цутеы глазомерной оценки экстерьера с учетом коэффициента молочности.Детальной оценке подвергались 810 коров в возрасте перчой,третьей и старце лактации.

Живая масса коров изучалась путем индивидуального взвешивания на втором,третьем месяце лактации.

Молочная продуктивность"коров за лактацию изучалась путем, контрольного доения содержание жира в молоке-ежемпсячно стандартным сернокислотным гетодом по Герб еру (ГОСТ 5867-69).Селка и СШО-га анализаторе АМ-2,сухое вещество-ресчетным методом. .

•V " '

Для характеристики особенностей лактеции вычисляли коэффициент постоянства лактации (КГШ),индекс снижения удое* и полноценность постоянства лактации (ПЛЛ) по Б.В.Веселовскому.

Оплата корма молоком изучена у 30 коров по методике В.Е. Недаиы(1966). ' ' :

Пригодность коров к промышленной технологии изучена согласно методическим рекомендациям "Оценка и отбор коров по пригодности к промышленной технологии производств", молок«"(МСУ СССР,1985).

Воспроизводительная способность коров изучена путем подсчета межотельного(МОП).сервис и сухостойного периодов,продолжительности стельности,индекса осеменений,оплодотворяемоети от первого осеменения.Коэффициент воспроизводительной способности (КВС) опре

деляли по формуле __365_______^

' ~~М0П " .

■ Клинические показатели изучены у 15 коров по методике Е.Д. Арэуманяна(1957).

Гематологические показатели изучены у 15 коров по сезонам года,количество эритроцитов и.лейкоцитов.путем.подсчета в камере Горяева,гемоглобин по Сели(в г%). .

Теплоустойчивость изучена у . 15 коров.функциональным методом, разработанным Ю.0..Раушенбэхом(19б0) с вычислением йндя'сс?. тёпло-устойчивости. .

Экономическая эффективнееть изучена согласно матодики "Определения эз^ектипюсти научно-исслеповательских н опытно-конструк-торскюс предложений МСХ ССГР(И.,1979).

Полученные ланние обрабатывались биометрический (А.Н.Плохнн-ский,1964 и Е.К.Ыеркурьева,1970) с использованием персональных ЭШ.

. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Кор1ллеиие "опои исследуемых групп производилась с уча гон фчктической молочной продуктивности,живой массы и физиологиче-сиого состояния(таблЛ'.

Таблица I

*

Фактический расход кормоч кормам разных производственных

типов за период лактации,кг(в среднем на I корову)

Виды кормов :__ЖЖЩ™-.. '

:молоч~:молоч-:мясо- :молоч-:молоч-:мясо-!/олоч-:ный :но-мяс:шлйч-:нкй :но-мяс: ныЦ _________1нои __ 'мм... _' ., '.ной... : „___ ___

Зеленая лгмегна 9707 8671 7894 10887 10165 9249

Комбикорм 1674 1324 919 1В42 1467 1061

Сено овце {но вое 193 Ы) 175 253 241 . 241

Солома ячменная '91 85 79 103 . 91 . 91 •

Свеяла кордовая 1096. 106? 1067 1336 1226 ¿1096

Силос кукурузный 1927 1874 1639 2022 1890 1760

Сенаа дицерновый 1Ш 1056 1013 1162 .1143 1156 В кормах содержится:

кормовквх единиц 4236 3685 3146 4639 4159 3581 обменной энергии,

НДя-.. 44026,0 38534,4 33252,0 48793,2 43629,5 37866,4

пере варимого протеина 432 ¡ 382 , 337 480 ' 436 " 390

Продуктивность коров отразилась на количестве потреблттнх-ими копкоя.Так,коровы первотелки вдлочного типа ,чгл<-ноР люцерны потребили ня Ю36-Т313 иг,комбикорма иа 350-755 кг,сена люцернового на 6-Ш кг,соломы на 6-12 кг,свеклы на кг,силоса нч 53-В6 кг,сенажа на 92-135 кг,больше,чем норовы молочно-мясного и мясе молочного.тиле.В целом за лактации потребили 4236 к.»¡д. ,44026 МДж обменной анергии,432 кг переварилого протеина,или на 551-1090 к.ед.,5491,6-10774,0 МДи,50-95 кг соответственно Солите,чем короли комбиниров анных -тюв.

Аналогичные результаты получены и у короя Ш и старше лактации

Таким образом,высокопродуктивные коровы имеш более кш^оку^ погреоность в кормах,чем менее продуктивные.

Изучение экстерьера и конституции.определение производственных типов коров Оуриги скога. Экстерьерная оценка коров позволила выделить три производственных т!1Пэг,отличгш1дихся по фор>1ам зело-сложенил и биологическим показателям: молочный,молочно-мясной и мясо-молочный.

При определении производственных типов пер*оте,"ок с КМ(коэффициент молочности) 920 кг и вдае отнесли к полочному-типу,с 1<М 571-919 кг- к молотмо-мясном.у и с №4 570 кг и нитке-" мясо-молочному типу.Коров Ш-и старше .тасташш соответственною КМ 970 кг и т-'ие-к молочное,с КМ-612-969 кг-к. молочно-мясному и с КМ 611 кг и ниге-к мясо-молочному типу.

В'результате установлено,что из МО коров 148 голов(13,3%) принадлежали к молочному, типу,558 корой(68,9л) к .молочно-мясному, и 104 голов(12,8л) г м.т-о-ихтр?:ному туп?.. -.

Анализ промеров о«отсрьеоа коро* разных прорзгедгт'рнннх' типов показал,что коровк. молот-юго типа отличьются сравнительно

узко« (цбхеа-г "груди 1Ь8, 1-190,6 с»') .краганми коиечностнми

(оСмг.г пясти 19,2-20,1 си).

Коровы молочно-мясного типа занимают прог.ежутошое почо.уе-нио и по всем промерам они близки к молочному- типу.

Коровы мясо-молочного типа отличаются более широкой грудью (обхват груди 194,9-201,3 см;.имеют хорошо развитии мяснойтреу-гольник(полуобхват зада 98,2-102,0 см> (рис.1

Молочная продуктнрн ость и жи вая масса, ко ров. Мссл е д о вани яш установлено,что кивая масса и.уровень молочной продуктивности коров тесно связаны с их производственными типаии(таблица 2,.

Таблица 2

Полочная прбдуктивность.аивая масса и коэффициент ^ молочности короз разных производственных типоо

Показатели ; Молочный : Молочно- : Мясо-!*олоч-

:____/.мясной. : ньш____

:Ы+ т ' :Су ,%:М+ л :Ы+ т \ ¡Су ,%

■ I лактация Число коров,голов ' 59 267 58

Удой за 305 дней

лактации,кг . 4729+78,2 12,6 3521^33,2 15,3 2583+55,6 16,3

Нмвал масса,кг 460+5,3 6,? 481+5,0 10,2 512+7,0 10,3

Коэффициент молоч- ' ' . ' '

ности,кг .1027+13,6 10,1 73310,6 12,5 503+7,9 Л,8

. Ш и старив лактации

Число коров,голов Ь9 291 46

' Удой за 305 дней

лактации,кг 5164+78,5 14,2 .4099*30,2 12,6 2972+55,012,4 ЙНвал касса,иг 480+4,2 6,2 616+277 в,8 539+7,8 9,7

Коэффициент иолоч- '

ности,кг 1062+11,5 10,0 797+5,6 11,9-552+6,5 7,9

108 106

]04

102 100

98

Лактация Молочно > мясной тип Мясо -МОЛОЧНЫЙ тип

1 - @ - и старше -к ♦ ♦

•V ч

•V'

>\

V— V

•'Г

» *

V

л*. 4—;-*

«ч

8

со I-

с и

,3

во

с

а

V

о а

. 03

к

е

(С X

к р.

.« 4

' се

X

ж р.

к

в

> I

5 б

X

Г «г

О Ж' Л и I'« I- »

. я с

I

Б-х >»•

ёВ.-.

8" 9 10

I

II

12

5

К

р.

С.

€0-

«а а

си «в Ре?

С1 р го

■8 го г? « "г

в а: 9-. с

® «о Р. *

о • к.- р и с

и ■ в. ь

л В: » • О ГС с

£ ■в О о ю о в ю X

о с О г хт

к с: с- с

Рио.Г. ?

кстерьерныя пробил коров разных производственных'типов (за ТОО % принатч громе то коров нотгочного тчгтяЛ,

Коровы молочного типа производили по I л пк тупи и кя 1208(34,3^-г 2146(83,1%), Ш и'старше лактации-нп"1085(26',5^-2212(74,4%) больше '. молок» по сравнению с коровами молочно-мясного и мясо-молочного тяпо»(Р>0,9991, однако 'живая кп'сс? бь,ля у первотелок, кя 21-52 кг, " у коров Ш.и старше ляктеции нр. 36-59 кг.ниже,чем у других типов. • ' Коровы молочного типа по коэффициенту молочности пре- •.

»

2

яосходят коров молочно-мясного и мясо-молочного типов соответственно; у первотелок на 294 кг(40,1%)-524 кг(104,2%)и старше лактации на 28b |<p(35,a%J-530 кг(96,ОД(Р > 0,999),что свидетельствует о высоко» продуктивности коров молочного тина.

Таким образом,коровы молочного типа по молочной продуктивное ти и коэффициенту молочности выгодно отличаются от коров комбинированных типов,что имеет важное практическое, аначение при создании высокопродуктивных молочных стад.

Кал^ество_мшока_коров. Нами по содержанию жира,белка,сухого вещества и СШО в молоке между коровами разных производственных типов существенных различии не установлено(табл.З).Однако,коровы молочного типа превосходили коров молочно-мясного.и мясо-молочного типов,соответственно: по I лактации по выходу молочного жира на 41,0 кг(21,2&)- 85,0 кг(83,9£) и по выходу молодого белка на 37,9(30,С$)-7б,0 кг(В6,3$).По коровам Ш и старше лактации превосходство rio выходу молочного жира составило у коров молочного типа на 42,9 кг (27,й£) и 81,9 кг(71,0$) и по выходу молочного белка на 41,1.кг(30,66 ■) и 7&,3 кг(7б,8^)(Р> 0,99-0,999) соответственно по сравнению с коровами молочно-мясного и мясо-молочного типов. ' • , ,

Таким образом|коровы молочного типа имеют достоверно более высокие показатели выхода молочного жира и белка,чем коровы комбинированных типов.

Особенности лактации коров. При изучении формы лактационных кривых коров по их производственным типам было установлено,что характер изменения удоев у коров молочного типа по сравнении с молочно-мясными и иясо-иолочшш типами отличался более высоким уровнем месячного удоя до Ó мэс. и достаточно высоким постоянством л1Ктации(рис.2).Это превосходство связано с более высокой

■ ' . ' Таблица 3

Некоторые качественные показатели молока коров - • разных производстпеншх типов

Показатели

Молочный : Нолочно,- : Мясо-молочный _________: .мясной ___I ______________

М+ щ :С/( %:. М+ т :СМ+ п %

^ I лактация

Число коров,голов 25 25. 25

Удой за 305 дней•

лактации,кг 4745+123,0 12,8 3759+93,9 12,2 2617+83,8 15,1

Содержание тира,%3,91+0,05 6,6 ' 3,86+0,05 6,3 '3,88+0,03 4,5

Содержание.бел- ■ * \ • ■ ' ■

ка,% 3,45+0,04 6,1 3,35+0,02 3,7 3,37+0,03 4,3

Сухое вещество,% 12,6+0,2 6,6"* 12,7+0,2 6,8 12,9+0,2 6,4

СШ0,% ■'8,8+0.,I ./8,1 8,9+0,1 7,4 9,0+0,2. 8,3

Молочный жир,кг 186,-3+6,3 16,4'145,3+4,4 14,8 101,3+3,0 14,7

Молочный белок,кг164,1+4,8 14,4 126,2+3,7 14,Р, 88,1+2,7 15,0

• >. Ш и старше лактации

Число коров,голов 25 . 25 25

Удой за 305 дней ■ ^ '

лактации,кг 5239+211,3 19,8 4190+107,9 2996+74,6 12,2

Содержание жира,%3,76+0,03 3,7 3,69+0,02 2,2 3,84+0,02 3,0

Содержание белка,% 3,31+0,03 4,1 3,21+0,02 2,9 3,31+0,02 3,7

Оухое вещество,% 12,6+0,1 5,7 12,3+0,1- 2,9 12,9+0,1 4,9

СШ0,% - 8,8+0,1 «7,1 8,7+0,1 3,9 9,1+0,1 6,0

Молочный жир,кг 197,3+9,2 22,9 154,4+4,0 12,8 115,4+3,1 13,1

Молочный белок,. -

кг ■ ' 175,6^8,4 23,4 134,5+3,5 12,9 99,3+2,7 13,4 /

Месячный удоИ.кг.

600

700

£00 Ч

500

ЧОО

300 " 200 -

100 О

т 1 I 2 3 ч «-------г- 5 б i i 1 1 7 9 9 10 Мзсяц лактация

Лактация Молочный тип Мояочно -мясной тип Цясо - молочный тип

1- ' I - »< ртарзе а.*

Риг. 2, ЯЯКТЯЦИНННЭ ТрИВ>г9 корлв ряэнчх пртпвояствзннчх типов.

иолочиой ПР0ДУВТИ1ИССТЫ) коров молочного типа.

У коров нодочг®го тппа Ш и старше лактации максимальный ма-сячныЦ удой зефжсарочан ра 3 наслцв лрктацяи (712+33,9), а других про8зводст10ииыз тгпэа,н«я у парвотвлок таге .и у пороз Ш и Стгрше явйтвций-на 2 ызсяцо лаятаиии.; . ..'•>• :

Устыюйлвно.чм нвлболво желятельны/и являются коровы Молочного тип». У них оггкеигвльно вырдавнегамя Лактяциоиная кривая, псокоо постоянство; Лвктяшн (ППЛ=72,4; 75,2)",при замедленном-

темпе ее падения,что обуславливает их превосходство по полочной-' продуктивности над своими сверстницами.

Оплата корма молоком. Более высокий удой положительно отразился и на показателе оплаты корма молоком у коров молочного типа,которые на производство I кг молока фактической жирности затратили на 10,1-34,8% и 4% жирности-на 10,9-35,1% меньше кормовых единиц,чем коровы молочно-мясного и мясо-молочного типа. У коров Ш и старше лактации это превосходство было на 11,233,7,' 12,6-30,0% соответственно(табл.4>.

' •.' . Таблица 4

Затраты кормов на производство мл л ока коровами разных производственных типов(в среднем на I корову)

Показатели • :_^-Дактаущ_____ста£Ц]е жтщии_.

:мол оч-:молочно-:мясно- :молоч-:молоч-:мясо-мо-:ный :мясной :молочный ный :но-мяс:лочный ■ _____:_____: :__j______: ной______

Удой за 305 дней

лактации,кг ; 4745 3759 > 2617. 5239-4190 ,2996 '

Молока 4% жирности,кг . 4638 3627 2538 4925 3865 2876

Затраты кормов, Л •

к.ед.: .'."'•

за лактацию 4236 3685 3146 ■ 4689 4159 3581

на I кг молока фактической жирности 0,89 0,98 1,20 - 0,89 0,99 1,19

на -I кг молока А%

жирности . 0,91 1,01. 1,23 0,95 1,07 1,24

Следовательно,коровы мсшочноцо типа лучше оплачивают затраченные корма молочной продукцией и более- выгодны для "производств .молока,чем,коровы комбинированных типов.

Технологические особености коров. Выявление связи между ьор-

•-I3 г .

фологичсскикя особэкностяш зымени и продуктивностью порол ггаэт большое практическое, значение.Полученные нами дакнйе свидетельствуют о том,что наибольшей продуктивностью отличаются яоропа молочного типа с чашеобразной формой вымеки(тпбл. 5) .Упой коров гкг'р-телок молочного типа с чашеобразной формой nveiw больше т 486 кг(10,9^ ,норов 111 и старше лактшгои на 664 кг(14,Ш(Р> 0,95)« чем коров с округлой формой вымени.По содерж.чн/ю яира менду сравниваемыми группами существенных различий не отмечено.

Коровы разных производственных типов с разной формой вымени существенно различается и по функциональным свойствам.У коров первотелок молочного типа с чашеобразной формой вымени суточный удой(18,7+0,6 кг) был на 2,1 кг выше,чем удой коров того г.е типа с округлой формой вымени и на 2,0-5,7 кг выяе.чем удой коров молочно-мясного и мясо-молочного типа с чашеобразной формой вымени. У коров Ш. и старше лактации при суточном удое коров молочного типа с чашеобразной формой вымени 22,7+1,2 кг,они превосходили коров.того же типа с округлой формой вммени на 3,9 кг и своих сверстниц молочно-мясного..и мясо-моловдого тила-на 2,6-7,0 нг (Р. > 0,95-0,999) соответственно.

В экспериментах было выявлено,что лучшей скоростью молойоотдачи отличаются коровы с чашеобразной формой вымениЭтот . показатель у первотелок составил от. 1,37 до 1,68 кг/мин,у коров 111 и старше лактации от 1,44 до-1,92 кг/мин.

У коров молочного типа с чашеобразной формой вымени четверти более равномерно развиты и у них индекс вымени составляет 44,4-44,коров с округлой формой вымени передние четверти развиты несколько слабее,у них ия передних четвертей.получены на 6,9-8,33 меньше молока из задних четвертей.У коров с Козьим

. . Таблица б

Продуктивность и форш еыиени коров разных .. производственных типов

Форш вымени

п Уа^й 1ЦГ „ __

: Ы+ О) ;Су-,56 _ : Ы+ т

Жир.%.

: Су %%

Чагеоброэнад Округлая

Чываоб разная Округлая Козья г . Чашеобразная Округлая Козья

Чахзэоб разная Озгругяая '

I

Чашеобразная (круглая

Чашеобразная йгругла« Козья •-•'•/•

I ликтация МолочняН тип

18 4922+142,3 11,92 3,96+0,06 6,59

12 4436+113,6 Ь,49 3,ь3+0,05 4,84

Иолочно-ыясной тип

II 4103+21,9 . 9,40 3,»w0.ll. 9,38

18 3485+76,9 9,10 '3,92+0,04 .4,43

I 2993 - ' 4,5 ■

Ыясе-шлочний гип

4 3154+55,4 3,04 3,87+0,07 3,47

21 2651+47,5 7,97 3,85*0,03 3,28

5 . 2150+220,6 20,52 4,06+0,15 7,41 Е и старше ¿Актации Молочный тип

<4 5361*208,0 18,61 3,76+0,03 3,44

.6 4697+1«0,3 9,44 3,70+0,05 3,25

Уолочно-мясной тип

13 4520^135,3 10,37 ¡3,68+0,02 2,46 ,

г 17 3839+83,2 8,§7 3,70+0,02 1,89

. Пясо-молочный тип ■ . .' л;*';

6 3378+241,2 8,36 3,85+0,03 : 1,70 ^ 22 2926+69,4 10,88 3,84+0,02 2,93

3 2545+71,8 3,99 3,77+0,11 ;; 4,05 .

- 15 - •

выменем эта разница йолео значительна и составляет 12,6-17,8$. Следовательно,коровы с козьей формой вымени некелптвлыш и няпри- . годны к машинное доения.

Таким обря.зсм,анализ результатов исследояанггй по морфсфу/тцио-нальным свойствам вымени коров показал,что пти признаки тесно связаны с продуктивным! качествами коров.Короиы молочного и молочно-мясного типа,в основном,обладпют желательной чпшообраз-ной и округлой формой вымени,что свидетельствует оГ. ira пригодности' к машинному доению.

Воспроизводительная способность .коров,Исследования показали, что. у первотелок молочного типа продолжительность сервис и межотельного периодов по сравнению с молочно-мясным и мясо-молочным типом на 12-14,12-17 дней,больше,а сухостойный период на 10-27 дней меньше.Видимо,это связано с продолжительностью лактации и более высокой молочной продуктивностью коров молочного типа(табл.б).

Таблица 6

Показатели вЬспроизво,дительной способности.коров разных производственных типов

Показатели : ,:Молочно-мясной:Мясо--молочный

:М±ш :Су,%:М+ гп :СУ> % т

. ~ ■' -'Г ' • -~~:"~ 2~Тз~~""4~. : 5~ : "" 6. ."7" 7

I лактация

Число коров,голов .. 25 25 25

Продолжительность: '

сервис-периода,дней 97+7,4 37,6 85+5,5 31,4 83+7,2 - '.42,8

сухостойного периода, ■ - -

дней . 54+5,3 48,4 64+4,6 35,6 81+6,5 39,3

стельности,дней ' 281+0,6 .1,1 281+0,5 0,8 279+0,7 1,2

~_____._____t-.iL____;_:4__;. 5 ; . б__; _

меяотедьного периода: . .- ' ■ ' • . ■

дов ¥ 3^7,4 9,5 366+5,5 7,4 361+7,1 9,6

Индекс осембнанил 2,110,2 45,9 2,2+0,2 37,1. 2,3+0,2 49,3

Оплодотворлвиость£0 24

КВС ' 0,97+0,02 9,0 1,010,017,4 1,02+0,1^7,6

I! и старее лактицки Число коров,голос 25 26 25

Продолкятальность:

ус-периода, ^ ^ ^ ^ ^ ^

сухостойного периода,дней 46+4,1 41,1 55±3,7 32,6 66+4,6 35;5

стельности.дней 20110,7 1,1 28010,о 0,9 260+0,6 1,1

мажотедъного пе- „ • „

риода.дней 36317,3 9,8 обв^.б 8,8 359^,1 12,3

Индекс осеменения 2,110,2 53,3 2,2+0,2 47,3 2,2+0,3 59,3

Спяодотворяемость Д 40 28 32

КВС 1,01+0,02 0,99+0,02 8;8 1,03+0,и2 10,8

, По воспроизводительким способностям между коронами разных производствен«« типов существенных различий не отмечено.Следовательно, воспроизводительная способность коров надо зависит от кх тнп&.Корояы всех производственных типов бурого скота в уело вша жаркого кхнмвга сохраняют нормальную воспроизводительную способность .По наели наблюдения* следует то,что для удучвея*л, : стада по воспроизводительным качествам кз стад желательно выб-раховивать коров и телок с большим индексом осеменения..

Теплоустойчивость коро».Чтобы оценить индивидуальную устойчивость животньгх ^ высокой температуре,»® определили индекс тёп--

лоустойчивости у ксроз разных производственных-типоэ( табл.7/;

. '• ' Таблица 7

Теплоустойчивость коров разных проиэ»одственных типов'

Производственные типы: -п : _- -----

• • т : С у ,%

Молочный ■ Ь .85,6+1,О ¿,34

Ыолочно мяснои 5 82,0+1,14 ¿,7Ь

Мясо молочный 5 . 81,6+1,41 3,47

Установлено,что коровы молочного тиля отличаются русской теи-

лоустойчи2остью(85,6>.Следовательно,селекция на теплоустойчивость

должна сопровождаться с учетом, производственных .типов коров.

Экономическая эффективность .исследований. Экономическая оценке

разведения коров разных производственных типов бурого скота спи- .

■ детельствует о том,что от .первотелок молочного типа.получено на

223,5-456,8 рублей,а от коров Ш и старше лактации на 193,9-396,1

-рублей больше' чистого дохода, чем от коров молочно-мясного и -

мясо-молочного типа.Лри этом уровень рентабельности по доходам

.. составил 57,2-58,4$. до превышало по этому показателю короз .пру-

„гих производственных типов на 9,1-22,8, 3,4-12,2%(табл.8).

.: , •.-.. Таблица 8

. Экономическая эффективность разведения' коров - . разных производственных типов(в расчете на I корову)-

- Показатели • лактация .; ... ■_:Ш и старше .лактации_____

: :мплоч-:молочно:мясо-мо:молоч-:молочно-:мясо-мо-_____..- .:ный : мясной :лочньй _щнй_:мясной___:лочный__

Всего затрат,й>6..1320,5 1106,8 867,5 . 1393,0 1127,7 904,3 ' 'в т.ч.иа корма,руб.364,3 315,9 270,6 40.3,2 357,7 308,0

- IB -

____1______§„.:„ _б___:__7__

Получено молока 6а- ' ■ ■ ■

дисков кирности.кг 5154 4030 2820 5472 4295 3196

Выручка от реадиза- •

ции,руб* 20ЮД 1571,7 1099,8 2134,1 167b,0 1246,4

Стойкость приплода, ' ^ „

руб. 66,0 67,2 66,5 72,6 72,5 7Ь,5

Стоимость всей про- . „

дукции.руб. 2076,1 1638,9 1166,3 2206,7 1447,b 1321,9

ЧистьШ доход,руб. 755,6 532,1 298,В 813,7 619,8 417,6

Уровень рентабельности,^ 57,2 46,1 34,4 58,4 55,0 46,2

Таким образом,использование коров молочного типа с эконош--

чоскоЦ точки зрения является оф}>8ктивныи,они лучше оплачивают г

затраты продукцией,чем их сверстницы других типов и тек с ал/и способствуют удешьгленив производимой продукции и повшенип • рентабельности отрасли.

выводи

* - ' - , ; Проведенное наш исследования позволяют сделать следущие

I •

виаоду: _ .

1.Бура? порода крупного рогатого скота разводимая в услошях аорсого ммдата неоднородна по экстерьерным особенностям и продукта вши качает вал. Из облиго стада б идо «чдодено трн прокзьод-ст&энних тгаш коров: молочный.молочно-мясной и кясо-нолочдай.

2.У коров комбинированных типов эхетерьерные провэры вьвэ, чвы молочного тапа.Установлено ,что иоровы нясо-ыоаочнбго типа но сравненио со сверстницами молочного и молочно-мясного типа более сбиты.и нйссн1шы,иенёе ?1:ссконопй,с более вирахенныки улс-

ными формами тела.Норови молочного типа относительно узкогруды, с растянутыми туловищами.Коровы молочно-мясного типа в этих отношениях занимают промежуточное положение.

3.Оптимальная живая-масса у первотелок молочного типа составляет 451-5Ш кг,нолочно-1/лсного-501-550 кг.мясо-ь'олоодого 551-600 кг.У-коров Ш и старше лактации соответственно 551-600, 551-600,551-650 кг.Следовательно,длл короп кг.: ого ч;/?!*^родственного типа есть свой .критерий оптимально!! живой массы,при котором животные проявляют максимальную молочную Продуктивность, что необходимо учитывать при отборе и оценке коров.

4.Установлено,что коровы молочного типа выгодно отличаются по молочной продуктивности от сверстниц.молочно-мясного и мясомолочного типов^Так.удой первотелок молочного ткпа-на 1208-2146 кг(34,3-83,Й),коров Ш и старше лактации на 1085-2212 кг(26,5-74,4%) больше,чем у сверстниц других типов(Р_> 0,999).По содержанию жира, б елка, сухого вещества и С ОНО в ?.:олоке у коров разных производственных типов существенных различий не установлено

(Р < 0,95).Однако коровы молочного типа превосходили коров молочно-мясного и мясо-молочного типов,соответственно: в I лакта-шю-по выходу молочного жира-на 41,0~кг(2Г,2%)-85 кг(83,9%) и по выходу молочного белка на 37,9 кг(30,0%)-76,0(85,3$),а в 111 и старше лактации на 42,9 пг(27,8$) и 81,9 кг(71,($) (Р> 0,990,999) соответственно.

5.У коров независимо от типов их и лактации между удоем и выходом молочного жира(0,895-0,983).между удоем и выходом молочного "белкаСО,896-0,975),между удоегл и коэффициентом молочности (0,604-0,836)-,между жиром и белком(0,779-0,976).между жиром и, сухим вецестВомС0,491-0,898),между белком и сухим веществом *

• - 2« -

10,4;Й-0,726)ус*йновдино пзлоаителькзя достоазрка« юикизоакзь. Дэега^рио »псовел пойо-ап-^дькея корреляция -ийвду отдельными сше*фондеми приантаии длет' основание рассчитывать на эффективность селекции по одному из признаков для одиаврзыекного. улучшения другого.

6.Наследуемость молочной проективности у коров производственна* типов колеблется от -0,017 до +0,390,содуриилие жира от -0,420 до +0,762,414) в определенной ыоре сияяако с услови«Ш! фориарозмшя юлочнои продуктивности иатерей н дочерен,кормле-ишш и .содерььмиец хиаотньх ,а тькве влиянием раздел на дочерей.

7,Коровы кадочного типа более выгодны для разведения я ие-

лях производства иаяок&.сни луице оплачивают аатраченнь® корт

кэдочкой продукцией,чем кого вы молочмо-^леного и гясо-галочного (

типа,Затраты корцов на производство X кг ьшокс фактической кирноеду них со с; мили 0,й9 к.од. .ИЛИ на ¡0,1-34,Ул> иеньше.чзи • у корое диугих типов.

в.Коровь иолочного типа по сри »некий со сверстницами харак-торизуатся .лучьики дорфояогвчссшод и функциональными свойст-ызд! ишани.ОНи кыевт 60,0-60,(13 чадоабразнуи п 4и,0-20,Й£ сг^гдую фориу вдееки, '

' ДучааВ скорость» шлокоотдачн отучается коровы о чашеоб-Р зноа формой вы>е»щ.Эгси показатель у первотодец: составил от 1,37 до 1,63 кг/икн,у корог Ш в стерве «акт «реи от 1,44 ¿а 1,98 кг/ккн.Следовательно,дяп успевгсго соварЕшсгвовмша стадд и ь цахлы пород» па модочноИ Продукта вностк необходимо аастн се^ошра наряду с прояаводствендаш типаж и по тесшохогяивсиси правшжеи,стремясь подучить ВИВОТНЫХ УОЛочного »юта с взлатвяъ-ной чашеобразной формой в»1внй, /;■'

9.По. коспронаводнтелькои споссокости у коров разных типов

устанозлены незначительные различил.',ледозптвльно,воспрз:?э:)о.цн-тельная способность коров мало зависит от их тапа.Корогш ксез' производственных типов в условиях жаркого клиуята сохраняют нормальную воспроизводительную способность.

■ 10.Коровы разных производственных типов хораио адаптировались к условиям жаркого климата.Минико-гематологические показателе частота дыхания, частота' пульс ч.сопо^л-" •»• г крови эритро-. дотов; лейкоцитов и гемоглобина) изменялись в <• повышением

температуры окружающей среды,но не вьходили за пределы физиологической нормы.В условиях высокой температуры окрулапцей среды, коровы молочного типа отличаются вксоко?' теплоустойчивостью (ИТУ=85,6). - •

■ ■ • Ы.Эконо».ически.наиболее эффективно использование короэ молочного типа.От них по I лактации получен чистый доход на 223,5-456,8 рублей'больше,чем от коров г/олоч^о-мясного и мясомолочного типа.У-коров ¡11 и старше лактации 193,9-396,1 рублей соответственно. . ,- .

•/ ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1.-Дальнейшее совершенствование скота бурой породи в условиях варкого климата проводить в направлении увеличения количества животных-молочного .и'молочно-мясного типов,обладающих'более высокой молочной .продуктивностью за, лактацию,с удоем 4000 кг ,

•жирностьгг, молока 3',€Й3гавой массой коров ,500 кг,при коэффициен- ■ . те молочности 800 кг.. . . ..

2.В племенных .хозяйствах-по .разведению'бурого скота особой ^со-мол'о«ного. типа рекомендуем использовать, в гетерогенном .''/ подборе,а малопродуктивных вырялжировять дляреализа ции товар-

mat хозяйствам. '

По материалам лиосвртадионной работы оггуДликошм следу-

вшизжьй-

1. Продуктивные качества коров разных производственных типов в условиях жаркого климата. Тоаясы докладов ХГ межреспубликанской научно-лрактичоокой конфереюшн молодах ученых в олеци-олютов (Кввотноводотво) , г.Оренбург, 1992, 0.65-66.

2. Соваривнотвовшгае пвицй8ировднного скота путем отбора нивотных молочного типа. Тезисы докладов УI съезда Узбекского рэспубдаканокого общоотва генетиков в оелекциоиоров. г.Тишюит, 1992, 109 о.

. 3. Ыа^оулдорлиги dyiftrea турли й^наливдаги си гярл apira тех- • Hqiom аэт^атгдан ба^олаш. ^иплоц г$жалик хнЯвоштрини к^паЯтн-рзв, уларшгнг салекцияои ва оаут^алар етввтирии. "Длемэлвта" . ИИЧЕ УаЧИТИ ramr влмнй сшар туплаш. Тоикент, 1992 йвд 39-476.

fyscí^Ha ваамукн

Тада^отдар иаиааояда eoceij "шутим аароэтвда урчзт«лв§т-шн Eyirorp sorras ^орауошцшнг /п=810/, тагпр туэнлша ca ia^-afxMopmv ó}8ma títep-dapgsaH ^арц ррмувчя - оуг /п=14В; 18,3/, С7т-Г?от /гм558; 68,9?/ са x^ar-oyt /о»1(М; 12,8/ ЁЗшанадага изшрюш вбераглята бшя^шда.

.Су? Гфишзщагп esrapsap i^spani шебагш тор, «анодг чз?-umj, гузт-сут 0$надпвиага оэтнряяр tm .анча, ют, 'Msjsapi кета ófmá, удара» хфзтдорлив вгфйгдаря ятя рлвешякгаа, oyt-ryut й^тгализда сягярзЕф.чорагв^ Еакдга sra., _ -

Сут Руяалтадэт: -евгирдаршгнг сут ш^сулдохлигг сут-г^зт иг

гушт-сут иуналилдага тенгкурларигз нисбитан 1-сут бериш дапри-да - 1<20о кг /Ь2,1%/, in- ва ундин икори сут бериш

даврида - 10L5 /гв,>%/ - 22i2 кг /74,4*/ вк,ори /Р> 0,999/, Ammo удзрнинг гир,:к .ъазни уз тенгкурлиригы iiiicu.ujh 1-сут быриа дн^ола-1 - ¿i-'jJ кг, ю ундан - и'.— )9 хг Л с кии

hjchh ли.:;, kh 'i'. к>;;,акк!!, уларда слр; лзнгчн 'jjyvin.! су i яацсу-логи '-'илал /^сусияш ооакн ..ил,.л\! с.п . , . J,r.j нисЗвтан

JH40 ЛХС.И. У ЛЯ!' 1. КГ сут учун •- 0, (-'У ОЗ.О. СЛ.: ¡Jfl^.i lKH йу кур— саткич Оолцо xi: i;;srn сигирларга mxjiratt - 1С, i-ir i ,1.., кимдир.

■Сут иуналлцдаги сигирлар асос.ш макнул косасинои /оО,С-о0,0>/ ьл дума..ок /40,0-20, щаклл.н с.ынга зга. /лар иссик имим ¡.ароитигх чиданлллиги >и.ин \зн бойка хилдаг.1 сигирлар-дан 4'UpK килами /иссвд;з чп^амлилмк ^лрзкиси - Ь5,Ъ/.

Тадкикотлар нцтлмси ¡ауни к.,р'.:г. дики, сут ..унали^даги иигнрларни урчит/.., лктлсодии >.икатдаь анча сакаралидмр. Улар-дан 1-сут берил! даврида сут-гушт ш гу...т-сут ьуналишдаги си-гирдарга нисбзтан - ¿'¿'¿,'j - 4э6,8 суп, 10- ва ундан вцоря -193,9 - оЬб,I суи дароиад"куп олинди на сакарадорлик даража-си' - 1)7,2 - ни талкил килди.

з 'J г.: а н i

In this study the bro'.vn breed of cattle, bred in the hot cli-itabe of Uzbekistan was shown to be heterogeneous try the exterior md the productive characters.- The total herd (n=S-1oJ was separated * into three production types: da 113: (n= "H18; 18, 3%); daiiy-a&-at (n=558; GO, 9%) and moat-daiiy (n=104-; 12.8Я). •

'•The cows of .dairy type-are relatively narrow-chested, have the. gtreched- ttodioa, the co.va of aeat-daj.ry type are of .ноге solid build, less l&ssit have aoro pronounced soaty const?!-

tutior.al typoi the cov.a of dairy-ceat type hold in thiu respect ' an intei'Baliate position.

The ellic yield cf tho f irat-calvers of the dairy typo was by 120B-21<t6 kg O'», 3-0?, 13) E»ro, that of the cows of third and further la.ctutl.ono- by I0dr>-. 212 Kg .(26,5- iajre, than the'milk yield of the cowa oi dairy-e.cut and. meat-dairy typoij (P} 0,999)' Ho'wavor the.live wolght -a., by its lean, and ti.iiivc wui^ht in third and fiu-ther liuiutlonn to' 3&-59 leois, than that of the Othar typoe.It. ia nocotssaly to iuithat the iairy Vypo oo.'.o .paid totter for fcho «sap ended fora,:p with milk production than .the other types} their feed expoiulitum for producing 1 l« of- the .whole-nilIt woo 0,89 foruri« uniti'C .ir 10,l-3'i,«;t less, than that of "the-ot-hcr t^pe cows of th<' a&tx u v.

Dairy type xliat it. ;ui ai.os «1th bo*.t *r mi-pho-funs;ional traits of udderj they satnly ■ havo udvinuble bowl-a!, apod ( 0?, 8-3J, 6$) and rounded («),0-20,0^) aider and distinguishes with-high; heat resistance (HRI =35,6).

Using ot dairy type cowfi ia the cust econosiccdly .effective. They gB've.during first lactation 223,»56,8 roubles of net profit, than the oows of dairy-caeat and meat-dairy typoa.The cows of third and further lactations gave respectively» 193,9-396,1 roubles. In thia caae. the profitability &bd anted to 57,2-58,4 %,

P - Huwcui * miit X <J.0€-9 3 •of»«'. tOKfi/fo 04M>: f On uT wm:{60

Tnnrpt««* M 4 THttO mu. K«*-Caa«

TtButenT-^TOOJOO up. PaxMMuL 1«.