Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Продуктивность и особенности шерстного покрова овец северокавказской мясо-шерстной породы с разным цветом жиропота

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Гаджиев, Закир Камилович

Введение

I. Обзор литературы

1.1. Значение жиропота

1.2. Цвет и качество жиропота

1.3. Жиропот и шерстная продуктивность

1.5. Жиропот и факторы, влияющие на него

1.6. Возрастные изменения жиропота

II. Материал и методика исследований 34 2.1 .Место проведения опыта

2.2. Подопытный материал и схема опыта

2.3. Методика исследования отдельных признаков

III. Результаты собственных исследований

3.1. Живая масса

3.2. Шерстная продуктивность и качество шерсти

3.2.1. Настриг шерсти

3.2.2. Физико-механические свойства шерсти

3.2.2.1. Длина шерсти

3.2.2.2. Тонина шерсти и ее уравненность

3.2.2.3. Прочность шерсти на разрыв

3.3. Гистоструктура кожи

3.3.1. Толщина кожи и ее отдельных слоев

3.3.2. Густота волосяных фолликулов

3.4. Количество шерстного жира и пота

3.5. Качество шерстного жира пота

3.5.1. Физические свойства шерстного жира

3.5.2. Химические константы шерстного жира

3.5.3. Свойства пота

3.6. Зона загрязнения и вымытости штапеля

3.7. Возрастные изменения количества, качества и цвета шерстного жиропота

3.7.1. Возрастные изменения количества шерстного жира и пота

3.7.2. Возрастные изменения и качества шерстного жира и пота

3.7.3. Возрастные изменения цвета жиропота 97 3.8. Экономическая эффективность разведения овец

IV. Выводы

V. Предложения производству

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Продуктивность и особенности шерстного покрова овец северокавказской мясо-шерстной породы с разным цветом жиропота"

Агропромышленный комплекс является важнейшей составляющей общей экономической системы любого развитого государства, экономическая безопасность которого во многом определяется уровнем развития сельскохозяйственного производства.

Животноводство в аграрном секторе занимает особое место, что обусловлено его значительным удельным весом в производстве совокупной продукции сельского хозяйства. Так, на долю животноводства приходится до 60 % товарной продукции сельского хозяйства и более четверти всего розничного товарооборота.

Овцеводство является старейшей отраслью животноводства и в Российской Федерации играет важную роль в обеспечении потребности народного хозяйства в специфических видах сырья и продуктах питания.

В связи с этим овцеводству и козоводству уделялось большое внимание, что позволило создать богатый генофонд насчитывающий более 50-ти пород, породных групп и внутрипородных типов овец и коз.

Проведена огромная работа по совершенствованию отечественных пород. Большинство пород созданы за последние 40-50 лет. Все это обеспечивается, с одной стороны, развитием кормовой базы, а с другой - целенаправленной селекционно-племенной работой.

В 1990 году в Российской Федерации численность овец составила 61,3 млн. голов, а годовое производство шерсти и пуха достигло 224 тыс. тонн, что в основном обеспечивало потребности народного хозяйства страны в этом виде сырья. От овцеводства меховая промышленность получала более 80 % перерабатываемого ею сырья. Производство баранины достигло 884 тыс. тонн, а рентабельность продукции овцеводства составляла 50-60 %.

Однако, в последние годы, в условиях перехода к рыночной экономике произошла дестабилизация отрасли. Сложилась критическая ситуация, выразившаяся в обвальном сокращении поголовья овец и коз, а также в уменьшении производства всех видов продукции. Среди других отраслей животноводства, овцеводство оказалось экономически наименее защищенным, что и обусловило более высокие темпы его падения.

Стабилизация и развитие овцеводства в современных условиях требуют адаптации его к запросам внутреннего и внешнего рынков при повышении уровня научного обеспечения отрасли.

Несмотря на общий кризис овцеводства и невостребованность основного вида сырья - шерсти - ученые, селекционеры, специалисты хозяйств продолжают работать над выведением новых, более конкурентно способных пород и типов овец, а также ведут целенаправленную селекцию на достижение высокой продуктивности животных, поскольку в целом уровень продуктивности и, особенно, отдельные качества шерсти, не всегда отвечают сегодняшним требованиям. Основным недостатком шерсти, поступающей на перерабатывающие предприятия, является ее повышенная засоренность, пониженная прочность, свалянность и пожелтение. Их устранение возможно только при полноценном кормлении и постоянном внимании селекционеров к количеству и качеству жиропота, как основному компоненту руна, обеспечивающему сохранность шерсти от воздействия неблагоприятных факторов внешней среды.

Известно, что недостаток жиропота приводит к ухудшению физико-механических свойств шерсти. Однако, нежелательным является и чрезмерное содержание жиропота в руне, так как на его продуцирование тратится большое количество энергии корма.

Количество жиропота, необходимое для обеспечения сохранности свойств шерсти, неодинаково для разных пород овец и даже для одной породы, разводимой в разных природно-климатических условиях. В настоящее время накоплен определенный материал, характеризующий некоторые особенности влияния жиропота на сохранность свойств шерсти. Однако все еще недостаточно данных о составе и свойствах жиропота, об их связи с комплексом качественных показателей свойств шерсти, об оптимальном содержании и соотношении жира и пота для различных пород, разводимых в разных климатических зонах и обеспечивающих повышение шерстной продуктивности и лучшую сохранность свойств шерсти.

Цель и задачи исследований. Целью настоящей работы является изучение продуктивности и качества шерсти у овец различных половозрастных групп верхнестепновского заводского типа северокавказской мясо-шерстной породы с разным цветом жиропота, а также возрастных изменений жиропота у маток этой породы.

В задачи исследований входило изучить:

- влияние цвета жиропота, тесно связанного с его качеством, на живую массу, шерстную продуктивность и качество шерсти;

- гистоструктуру кожи у овец в зависимости от цвета жиропота;

- количество и качество шерстного жира и пота у овец заводского стада с разным цветом жиропота;

- возрастные изменения количества, качества и цвета жиропота у маток;

- экономическую эффективность разведения овец.

Научная новизна и практическая ценность. Впервые на овцах северокавказской мясо-шерстной породы в зависимости от цвета жиропота были изучены продуктивность и качество шерсти, количественные и качественные показатели жиропота, их изменение с возрастом и экономическая эффективность разведения овец.

Связь темы с планом научных работ. Исследования по теме диссертации проводились в соответствии с тематическим планом научных работ Всероссийского научно-исследовательского института овцеводства и козоводства в 1998-2000 г. 7

На основе результатов исследований на защиту выносятся следующие положения: цвет жиропота тесно связан с его качеством и может служить у кроссбредных овец селекционным маркером; жиропот и его составляющие оказывают влияние на продуктивность и качество шерстного покрова у овец северокавказской мясо-шерстной породы; с возрастом повышается содержание шерстного жира и уменьшается потовая часть, при этом улучшаются качественные показатели жиропота.

I. Обзор литературы

1.1. Значение жиропота

Жиропот является сложным химическим соединением продуктов сальных и потовых желез и обладает своеобразным комплексом физико-химических свойств. Биологическая сущность жиропота заключается в защите шерстных волокон от неблагоприятных воздействий факторов окружающей среды.

П.Н. Кулешов (51) писал: «Жирный пот необходим для шерсти, так как он защищает ее от влияния атмосферных осадков и придает ей нежность и блеск».

М.Ф.Иванов (29) также отмечал, что жиропот имеет огромное значение для сохранения свойств и качества шерсти. Поэтому овцеводы заинтересованы в том, чтобы в шерсти его было достаточное количество, а в условиях степного содержания овец, чтобы он не вымывался дождями и не выветривался.

Отмечая большое значение жиропота для сохранения качества шерсти, И.А. Троицкий (114) пишет, что жиропот, обволакивая шерстинки и пропитывая всю структуру волокна, заполняет собой мельчайшие пространства в корковом слое штапеля. Сверху руна жиропот подсыхает и защищает руно от загрязнения. Кроме того, он способствует образованию штапеля, придает всему руну правильное строение и предохраняет его от спутывания. При хорошем его качестве грязь и пыль проникают в руно на небольшую глубину. При пониженном содержании жиропота шерсть приобретает матовый цвет, шероховатость и легко разрывается.

Т.П. Кузнецов (49) на основании глубокого анализа данных о защитной функции жиропота сообщает, что с момента выхода волокна из волосяного влагалища и во время его нахождения на овце, а также во время технологических процессов первичной обработки, жиропот имеет огромное значение для сохранения физических свойств шерсти. При этом, как считает автор, жир не только предохраняет волокно от атмосферных явлений и света в период нахождения шерсти на теле овцы, не только защищает поверхность волокна во время первичной обработки, особенно мойки и сушки или во время крашения и других приемов отделки, но также в сильной мере связан с внутренней структурой шерсти, с ее физико-механическими свойствами.

Однако избыточное содержание жиропота в шерсти является нежелательным. Еще П.Н. Кулешов (53) указывал, что большое количество жиропота отрицательно сказывается на фактической шерстной продуктивности. По его данным избыток жиропота приводит к увеличению массы грязного руна и к уменьшению количества чистого волокна.

М.Ф. Иванов (28) в свое время писал, «.не следует переоценивать значение жиропота и не следует стремиться получать большое его количество, имея в виду, что на его образование тратится большое количество ценных питательных веществ».

По данным В.Д. Иванова и О.Х. Варояна (26) энергоемкость одного грамма жира в два раза больше, чем энергоемкость шерсти и составляет 9,0 ккал против 4,5.

В.М. Сириус (104), а также G.S. Kruger, P.S. De Wet (153) отмечают, что жиропот необходим в некотором оптимальном, т.е. наилучшем, наивыгоднейшем количестве, удовлетворяющем как интересы организма, так и сохранение ценных технологических свойств шерсти.

Аналогичного мнения придерживаются JI.H. Чижова, В.А. Мороз и др. (123). При этом, как утверждают авторы, избыточность жиропота нежелательна, так как приводит к затруднениям при мойке шерсти на фабриках и неоправданным энергопотерям организма на синтез дополнительно выделяемого сальными железами шерстного жира. В то же время при недостатке шерстного жира шерсть становится слишком сухой, ломкой, матовой, с большой зоной загрязнения.

Овцы с избытком жиропота менее желательны и по другим причинам. Так, по наблюдениям C.B. Райчева (136) такие животные не только дают меньше чистого волокна, но и часто отклоняются в сторону нежной конституции.

М.Ф. Иванов (29) также отмечает, что большая жиропотность шерсти всегда связана с подавленностью (недоразвитостью) костяка, с уменьшением величины животного, с неправильностью форм туловища, следовательно, с уменьшением их продуктивности.

Отрицательные последствия наблюдаются и при недостаточном количестве жиропота. Так, по сообщению Т.И. Кузнецова (49) хороший, легко плавкий жиропот у овец часто оказывается в недостаточном количестве, и поэтому верхушки штапеля под влиянием атмосферных условий теряют свой защитный слой жира.

А.Ф. Чирченко (126) пишет, что при недостаточном количестве жиропота наблюдается сухость шерстных волокон, а также большая запыленность руна.

Недостаток жиропота приводит к увеличению в руне минеральных примесей, большой поврежденности шерстных волокон и потере или физико-механических, или технологических свойств.

Таким образом, вышеизложенное позволяет отметить, что жиропот имеет большое значение в образовании руна, в предохранении шерсти от засорения механическими примесями и повреждения неблагоприятными факторами внешней среды.

Следовательно, изучение свойств жиропота и особенностей его влияния на шерстную продукцию овец становится необходимым условием для дальнейшего совершенствования существующих и выведении новых высокопродуктивных пород.

Заключение Диссертация по теме "Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства", Гаджиев, Закир Камилович

IV. Выводы

Изучение продуктивности и особенностей шерстного покрова овец северокавказской мясо-шерстной породы с разным цветом жиропота позволяет сделать следующие выводы:

1. По живой массе незначительное преимущество (2,0 - 8,4 %) практически во всех половозрастных группах было у животных со светло-кремовым жиропотом, исключение составляют матки с жиропотом кремового цвета, у которых этот признак превышал показатели сверстниц из других групп на 0,5 кг или 0,9 %.

2. По настригу чистой шерсти преимущество (1,5-12,5 %) было также на стороне животных со светло-кремовым цветом жиропота (р > 0,1), а по настригу грязной шерсти (2,0 - 18,6 %) - у животных с кремовым жиропотом при несущественной разнице (р >0,1). Исключение составляют ярки, превосходство которых над сверстницами с белым жиропотом было достоверным и составило 1,1 кг или 18,6 % (р < 0,01). Выход чистой шерсти у овец с белым (64,7 - 69,0 %) и светло-кремовым (62,5 - 67,1 %) цветом жиропота с высокой достоверностью на 1,5 - 5,2 абс. процента (р <0,01) был выше, чем у сверстников с кремовым жиропотом (60,7 - 64,5 %).

3. По тонине шерсти у животных различных половозрастных групп от 27,8 мкм у ярок до 32,2 мкм у баранов существенных различий между группами по цвету жиропота не установлено (р >0,1).

Животные со светло-кремовым жиропотом имели незначительное (0,8 - 5,1 %) преимущество (р > 0,1) над сверстниками из других групп по длине шерстных волокон.

По прочности на разрыв (8,9 - 11,7 сН/текс) шерсть всех подопытных животных отвечала требованиям перерабатывающей промышленности (не ниже 8,0 сНУтекс.).

4. Общая толщина кожи у животных заводского стада колебалась от 3017,8 мкм у ярок до 3486,1 мкм у основных баранов. Густота волосяных фолликулов на единицу (1мм ) площади была в пределах 36,5 - 43,5 фол./мм2. Сравнительная оценка подопытного поголовья между группами по цвету жиропота достоверных различий по этим показателям не выявила

Р>0,1).

5. Содержание шерстного жира в чистой необезжиренной шерсти у животных различных половозрастных групп заводского стада колеблется в широких пределах и наименьшим оно было у ярок с белым жиропотом (10,4 %), а наибольшим - у баранов-производителей со светло-кремовым цветом (14,4 %). Среди подопытных групп по цвету жиропота (размах от 10,4 до 14,4 %) существенных различий в содержании жира в чистой необезжиренной шерсти не наблюдалось ( р > 0,1).

6. Животные всех половозрастных групп с кремовым цветом жиропота (15,0 - 18,7 %) с высокой достоверностью (р < 0,01) превосходили на 1,7 - 5,6 абс. процента по количеству пота в чистой необезжиренной шерсти сверстников с белым и светло-кремовым жиропотом (10,6 - 13,9 и 11,3 - 16,0 %).

7. Животные с белым жиропотом характеризовались лучшим соотношением жир:пот (0,9-1,4 : 1). У овец со светло-кремовым и кремовым жиропотом оно колебалось в пределах 0,7-1,2 : 1 и 0,7-0,9 : 1, соответственно.

8. Животные с белым жиропотом характеризовались несколько лучшими качественными показателями физико-химических констант шерстного жира. По температуре плавления и застывания разница между опытными группами была недостоверной (р > 0,1) и составляла 0,3 - 0,6 °С и 0,3 - 0,9 °С, соответственно. В то же время по содержанию ненасыщенных и свободных жирных кислот животные с кремовым жиропотом (19,0 - 24,7 % и 12,0 - 19,7 мг) достоверно (р <0,01) превосходили своих сверстников с белым и светло-кремовым цветом. Реакция среды пота была наиболее высокой у животных с кремовым жиропотом (рН = 7,9-8,8).

9. По величине зоны загрязнения и вымытости штапеля среди опытного поголовья с разным цветом жиропота существенных различий не установлено (р > ОД). Взрослое поголовье заводского стада, в отличие от молодняка, характеризовалось более низкими показателями зоны загрязнения (3,9-4,2 см) и зоны вымытости (1,8-2,0 см).

10. Наибольшие возрастные изменения установлены в жировой части жиропота шерсти (р < 0,05) в отличие от его потовой фракции (р >0,1). Среди сравниваемых групп по цвету жиропота с возрастом существенных различий по содержанию жира не установлено (р > ОД). У животных с кремовым жиропотом с возрастом несколько (на 2,2 абс. процента) снижается содержание пота. К 3-х летнему возрасту соотношение жир:пот увеличилось с 0,6-0,7:1 до 0,8-1,0:1.

11. Изменение цвета жиропота с возрастом наблюдалось у 18,0 % животных со светло-кремовым цветом, тогда как переходы у маток с белым жиропотом составили 36,0 % и с кремовым - 50,6 %.

12. Животные со светло-кремовым цветом жиропота давали на 7,6-62,2 рубля больше прибыли по сравнению со сверстниками с белым и кремовым жиропотом. Исключение составляют матки с кремовым и светло-кремовым жиропотом, от которых получена практически одинаковая прибыль.

V. Предложения производству

1. Положительные признаки и свойства овец верхнестепновского заводского типа со светло-кремовым жиропотом шире использовать в селекции овец с кроссбредной шерстью типа корридель для производства баранины и шерсти.

2. При оценке качества жиропота по его цвету у овец с кроссбредной шерстью выделять промежуточное между белым и светло-кремовым понятие, определяемое как « светло-светло-кремовый »

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Гаджиев, Закир Камилович, Ставрополь

1. Абдуллаев Г.Г. Шерстная продуктивность, химический состав и физические свойства шерсти и шерстного воска овец при различных уровнях pH пота: Атореф. дис. канд. с. х. наук. - Дубровицы. 1984 - 18 с.

2. Авсаджанов Г.С. Изменение структуры кожи и качества шерсти овец с возрастом при круглогодичном пастбищном содержании // Труды института морфологии животных им. Северцева- 1957.-Вып. 1.-С. 103-131.

3. Авсаджанов Г.С. Закономерности постэмбрионального развития кожи и шерсти у овец и возможность их использования в племенной работе. // Онтогенез с.х. животных, Москва 1971 С.103.

4. Аджабян М.П. Содержание жира в шерсти и выход чистого волокна у помесных и цигайских овец // Труды Армянского НИИЖИВ. 1971. - Т. 11. -С. 217-221.

5. Алиев М.И. Изменение состава и свойства жиропота у растущих овец под действием внешних факторов // Сборник научных работ ВНИИЖ. -Дубровицы, 1977. -Вып. 52 С. 29-31.

6. Атаев Д.А. Влияние сезонов года и различного физиологического состояния баранов-производителей на рост и качество шерсти // Научно-исследовательские работы в стране по тонкорунному овцеводству. Ставрополь, 1969. - Вып. 1. - С. 282 - 290.

7. Бекменов A.C. Состав и свойства белого и желтого жиропота у овец грозненской породы // Строение, свойства и рациональное использование сырья животноводческого происхождения. М., 1984. - С. 71-73.

8. Бетембаева М.М. Связь между жиропотностью шерсти и ее физико-механическими свойствами // Доклады научных учреждений. МСХ КССР. -Алма-Ата. 1962. № 2 С. 41-45.

9. Ю.Бетембаева М.М., Петренко М.П. Качество жиропота южноказахских и бескарагайских мериносов // Овцеводство.- 1962. № 11. - С. 35-37.

10. Будаев С.Б. Качество жиропота, требования к тонкорунным овцам в Забайкалье // Овцеводство. 1967, - № 1 - С. 35-37.

11. Васильева М.А., Новикова H.A. Определение продуктивности овец по чистому волокну // Овцеводство 1955. - № 2. - С. 257 - 259.

12. Васильева П.Г. Влияние состава жиропота на процессы извлечения шерстного жира // Материалы международной научно-практической конференции по овцеводству и козоводства посвященой 65 летию ВНИИОК. Ч. 1.- Ставрополь, 1997,- С. 24-27.

13. Гасанов Р.Ю., Чижова JI.H. Влияние сезона года на степень пожелтения шерсти и свойства жиропота // Повышение продуктивности овец и коз.- Ставрополь, 1990. С. 104-106.

14. Гладышев А.И., Викулова А.Н. Влияние жиропота на качество шерсти у забайкальских овец нерчинского типа // Тематический сборник трудов забайкальского научно-исследовательского технологического института. -1983. С. 26-31.

15. Гольцблат А.И., Ерохин А.И., Ульянов А.Н. Селекционно-генетические основы продуктивности овец. -Л.: Агропромиздат, 1988. -279с.

16. Глембоцкий Я.JI. Зависимость величины настрига шерсти от живой массы ягнят в возрасте 4-5 месяцев // Овцеводство 1980 - № 7 - С. 27-28.

17. Григорян С.Б. Содержание жира и выход чистого волокна шерсти тонкорунно-грубошерстных помесей овец. с. Цовагюх Севанского района // Армянский НИИЖВ. Бюллетень НТИ. 1960. - № 4-5. - С. 13-15.

18. Диомидова H.A. и др. Методика исследования волосянных фолликулов у овец. М. 1960. - С. 7-31.

19. Диомидова H.A., Панфилова Е.П. и др. Гистогенез сальных и потовых желез у мериносовых баранчиков асканийской породы //Сб. Овцеводство. К. Урожай, 1969. - Вып. 7. - С. 51-67.

20. Дятлова О.Н., Лихачева Е.И. Качество жиропота признак вовсе не второстепенный // Овцеводство. - 1966.- № 4.- С. 24-26.

21. Запорожцев A.B., Зинченко H.A. Количество жира в шерсти овец разных типов складчатости при различных системах содержания // Тонкорунное овцеовдство. Ставрополь, 1973. - Вып. 4. - С. 160-163.

22. Захидов У.С. Повышение защитных свойств шерстного жира-важная задача при селекции южноказахских мериносов // Овцеводство. -1974. -№ 8.-С. 36-37.

23. Ибрагимов Ю.Н. Корреляционные связи показателей шерстного жира с физико-механическими свойствами шерсти у овец северокавказской мясо-шерстной породы совхоза «Мало-Кабардинский» // Разведение овец и коз, шерствоведение. Ставрополь. 1980. - С. 106-108.

24. Иванов В.Д., Вароян О.Х. Измерение энергоемкости основных элементов руна // Научно-производственная конференция ВНИИОК. -Ставрополь. 1977. С. 49.

25. Иванов В.Д. Уровень и качество шерстной продукции овец кавказской породы, разводимых в разных зонах Ставропольского края: Дис. канд. с.-х. наук. 1983.-С. 117-122.

26. Иванов М.Ф. Овцеводство. М., Сельхозгиз, 1935. - № 3. - с. 118.

27. Иванов М.Ф. Полное собрание сочинений М., Колос. 1964. С. 75169.

28. Игнатов Г.Л. Сезонная изменчивость количества и свойств жиропота у переярок асканийской породы // Сб. Овцеводство. 1973. - Вып. 12. - С. 81-91.

29. Игнатов Г.Л., Игнатова P.A. Возрастная изменчивость свойств жиропота у ярок асканийской тонкорунной породы // Сб. овцеводство. К. Урожай, 1975. - Вып. 14. - С. 41-46.

30. Игнатов Г.Л. Светлые оттенки жиропота у тонкорунных овец более желательные // Овцеводство. 1973. - № 3. - С. 25.

31. Игнатов Г.Л. Взаимосвязь свойств жиропота и шерсти у овец асканийской тонкорунной породы // Овцеводство. К. Урожай, 1979. - Вып. 18. -С. 14-20.

32. Инков И.И. Состав и свойства жиропота овец дагестанской горной породы // Животноводство. 1975. - № 5. - С. 76.

33. Исмаилов И.С. Влияние количества жиропота (воска) на шерстную продуктивность баранчиков ставропольской породы: Информ. листок-Ставрополь: ЦНТИ. 1990. - № 408.

34. Калинин В.В. Формирование свойств шерсти овец: Автореф. дис. док. биол. наук. - Львов, 1972. - 42 с.

35. Калинин В.В. Жиропот и качество шерсти // Животноводство. -1972.-№8.-С. 72-73.

36. Калинин В.В. и др. Методические рекомендации по определению важнейших чисел и констант шерстного жира (воска). Дубровицы, 1976. -38 с.

37. Калинин В.В., Алиев М.И. Содержание и свойства жиропота у овец // Овцеводство. 1976. - № 2. - С. 39-40.

38. Калинин В.В. Уровень концентрации водородных ионов в поте и качество шерсти овец // Биохимические основы селекции овец. М., 1977. -С. 25-30.

39. Калинин В.В., Калинина В.И. Формирование состава и свойств жиропота и влияние его компонентов на физические свойства шерсти // Н.Т.Б. Укр. НИИ физиологии и биохимии с.-х. животных. 1979. - Вып. 2. - С. 710.

40. Калинин В.В. и др. Влияние рН среды на интенсивность окисления липидов шерстного воска овец // Бюллетень научных работ ВНИИЖ. 1984. -Вып. 74.-С. 45-47.

41. Калинин В.В. Константинова О.Л. Взаимосвязи признаков продуктивности с количественными и качественными показателями компонентов жиропота овец // Бюл. науч. работ ВИЖ 1990. - Вып. 97 - С. 38-40.

42. Калинин В.В., Сабирова Н.М. Качество жиропота цигайских овец казахского типа // Бюл. науч. работ. ВИЖ 1990. - Вып. 97 - С. 34-37.

43. Казановский С.А. Изучить качественные и количественные показатели шерстного жира и пота у овец, разработать их нормативы в селекционных целях. // Раздел. 01.05. ВНИИОК. кр. Отчет, о НИР за 19861990 г. Ставрополь. 1990. - С. 26-29.

44. Карпова О.С. Сходство и различие пород по химическому составу шерстного волокна и его физико-химическим свойствам // Овцеводство. -1971. -№ 7- С. 37-38.

45. Кацы Г.Д. Возрастные изменения сальных и потовых желез кожи у баранов асканийской тонкорунной породы // Сб. Овцеводство. К. Урожай, 1975.-Вып. 14.-С. 46-50.

46. Керимов П.А. Жиропотность шерсти овец дагестанской горной породы // Тр. Дагестанской НИИ е.- х. Махачкала, 1969. - Т.5 - С. 42-50.

47. Кузнецов Т.И. Шерствоведение. -М.Д950.-С. 155-176.

48. Куликова А .Я., Бородина Т.А. Качество жиропота ярок советской мясо-шерстной породы и помесей с австралийскими корриделями // Материалы координац. совещ. по овцеводству ВНИИОК. Ставрополь, 1995.-С. 245-150.

49. Кулешов П.Н. Овцеводство. С.-Петербург, 1986. - С 64-99.

50. Кулешов П.Н. Овцеводство. М., Новая деревня - 1925. - 331 с.

51. Кулешов П.Н. Избранные работы. М., Госсельхозиздат. - 1949.216 с.

52. Кущенко П.Т. К вопросу о разведении по линиям // Овцеводство. -1989.-№ 5.-С. 26-28.

53. Лавриненко Г.С. Связь цвета жиропота с его качеством // Тр. Алтайского ВНИИЖ. 1975. - Т. 1. - С. 219-221.

54. Лихачева Е.И., Дятлова О.Н. Характеристика жиропотности тонкорунных овец Северного Кавказа //по Литовченко Г.Р., Овцеводство. М., Колос, 1972. - Т.1. - С. 189.

55. Лихачева Е.И., Дятлова О.Н. При селекции тонкорунных овец предпочтение следует отдавать светлым тонам жиропота // Овцеводство. -1974-№7.-С. 35-36.

56. Лихачева Е.И., Дятлова О.Н. Корреляционные связи количества шерстного жира с физико-механическими свойствами шерсти различных тонкорунных пород овец. // Материалы научно-производственной конференции. Ставрополь, 1973. - С. 326-328.

57. Лихачева Е.И., Дятлова О.Н. Характеристика жиропота разных тон. корунных пород овец // Проблема интенсификации овцеводства.

58. Ставрополь, 1974. Т.2. - С. 202-205.

59. Лихачева Е.И., Дятлова О.Н. Значение жиропота для сохранения качества тонкой шерсти // Тр. ВНИИОК. Ставрополь, 1969. - С. 197-210.

60. Лихачева Е.И., Дятлова О.Н. Методика исследования количества и качества шерстного жира и пота. Ставрополь, 1979. - 27 с.

61. Логинова Т.И. Корреляционная зависимость длины шерсти с продуктивностью баранов различных пород // Тр. ВНИИОК 1973. - Вып. 4. -С. 112-115.

62. Лущихин М.Н. Шерстная продуктивность тонкорунных овец и факторы ее определяющие // Биологические основы формирования руна. Фрунзе. 1975.-С. 19-75.

63. Лущихин М.Н. Племенная работа с киргизской тонкорунной породой овец. Фрунзе. 1975. - 158 с.

64. Мглинец A.A. Реакция среды пота руна у овец // Доклады ВАСХ-НИЛ. 1985. - № 7. - С. 32-35.

65. Мезенцев Е.Г. Цвет и качество жиропота // Сельское хозяйство Киргизии. Фрунзе, 1970. - № 13 - С. 34-35.

66. Мезенцев Е.Г. Физико-химические свойства жиропота // Биохимические основы формирования руна. Фрунзе. Ильим. - 1973. - С. 77-89.

67. Мезенцев Е.Г. Наследуемость свойств жиропота // Биологические основы формирования руна. Фрунзе. Ильим, 1973. - С. 90-101.

68. Меркурьева Е.К. Биометрия в селекции и генетике с.-х. животных. -М., Колос, 1970.-423 с.

69. Методические рекомендации по изучению биохимического состава и физико-химических констант шерстного жира (воска) и пота овец / ВНИИОК.- Ставрополь, 1987.-51 с.

70. Методика комплексной оценки рун племенных овец разных направлений продуктивности (тонкорунных и полутонкорунных пород). Ставрополь, 1991. 29 с. - (ВАСХНИЛ, ВНИИОК).

71. Методы повышения жиропота и ее защитных свойств путем отбора животных по иммуногенетическим маркерам / Чижова Л.Н., Ольховская Л.В., Утина М.И., Санников М.Ю., Светашева Н.М. Ставрополь: изд. ВНИИОК.-1997-20 с.

72. Мороз В.А. Комплексная система улучшения качества шерсти // Овцеводство. 1982. - № 3. - С. 37-38.

73. Мороз В.А. Направление и методы совершенствования ставропольской тонкорунной породы овец: Автореф. дис. доктора с.-х. наук -Краснодар, 1987.-44 с.

74. Наумова H.A. К вопросу о возрастных изменениях кожи и ее элементов у овец //Вестник зоологии. -1968.-№2-С.21-25.

75. Николаев А.И. Основы шерстоведения. М., 1933. - С. 279-280.

76. Николаев А.И. Задачи и перспективы развития тонкорунного и полутонкорунного овцеводства. Повышение шерстной и мясной продуктивности тонкорунных и полутонкорунных овец. М., Колос. - 1968. 223 с.

77. Николаев А.И., Ерохин А.И. Овцеводство. М. Агропромиздат, 1987.-71 с.

78. Нетеча З.А. Изменение химического состава свойства шерсти и жиропота овец в условиях круглогодового содержания: Автореф. дис. канд. биол. наук. -Дубровицы, 1981.-21 с.

79. Нетеча З.А. Влияние уровня протеина и вида корма на продуцирование овцами шерстного воска // Научные исследования аспирантов.-Дубровицы, 1977.-С. 110-111.

80. Нечиненная Т.В. Связь шерстного жира (воска) с показателями качества шерсти // Биохимические основы селекции овец. 1977. - С. 59-63.

81. Новикова H.A. и др. Качество шерсти австралийских баранов И Сводный отчет о научно-исследовательской работе стране по тонкорунному овцеводству, шерстному и пуховому козоводству. Ставрополь. 1972-С. 79-80.

82. Орлов И.М., Авасов И.М. Шерстный жир и физико-механические свойства овечьей шерсти // Тр. MBA. М. 1969. - Т.55. - С. 101.-108.

83. Петров А.И. и др. Качество шерсти и шерстная продуктивность южноказахских мериносов // Вестник с.-х. науки Казахстана. 1974. - № 9. -С. 112-115.

84. Плохинский H.A. Руководство по биометрии для зоотехников. М.: Колос, 1969.- 256с.

85. Позинова Н.Г., Скачкова Л.И. Связь гистологической структуры кожи с величиной шерстной продуктивности у тонкорунных и помесных ярок // Разведение, технология, шерстоведение. Ставрополь, 1974. - Ч. 1. -С. 252-254.

86. Полянинов А.Н. Взаимозависимость различных продуктивных свойств у киргизских тонкорунных овец // Повышение шерстности и мясной продуктивности тонкорунных овец. М., Колос, 1968 - С. 360-367.

87. Рагимова J1.X. Жиропот овец грозненской породы и характер их наследования: Дис. канд. с.-х. наук. 1973. 150 с.

88. Рагимова JI.X. Связь характера жиропота с гистологической структурой кожи у овец грозненской породы // Проблемы интенсификации овцеводства. Ставрополь, 1974.- Т.2. С. 205-208.

89. Рагимова JI.X. Связь жиропота с гистоструктурой кожи, густотой волокон у ярок и переярок грозненской породы // Труды ВНИИОК. 1974. -Т.1-вып. 35.-С. 122-126.

90. Рагимова JI.X. Возрастные изменения жиропота грозненских овец // Материалы научно-производственной конференции. Ставрополь, 1974. -Вып. 5.-С. 328-330.

91. Рагимова JI.X. Качество жиропота и экономическая эффективность разведения овец // Разведение, технология кормления и шерстоведение. -Ставрополь, 1975. 4.1. - С. 261-264.

92. Ракитина З.Е. Физико-химические константы жиропота тонкорунных овец и влияние фенотиазина на качество шерстного жира // Овцеводство. 1960.- № 5-С. 37-38.

93. Рекомендации по использованию пакета прикладных программ «Stats» при обработке исследовательских данных в области селекции овец и коз // ВНИИОК Ставрополь, 1998 - 16 с.

94. Родимина JI.A. Состав и свойства шерстного жира (воска) у овец волгоградской породной группы // Бюллетень научных работ ВИЖ. 1978 -№5-С. 34-36.

95. Родимина JI.A. Состав и свойства пота маток волгоградской породы // Научные исследования аспирантов ВНИИЖ. 1980 - С. 84-85.

96. Санников М.И. Породы овец Ставрополья и племенная работа с ними. Ставрополь., 1960. - 176 с.

97. Семенов С.И. Мясошерстное овцеводство новых районов Ставрополь: Кн. изд.-во., 1975. - С. 11-20.

98. Семенов С.И., Селькин И.И. Племенное дело // Справочник бригадира овцеводческой фермы. -М.: Россельхозиздат, 1980.-192 с.

99. Сириус В.М. и др. Шерстоведение. M.-JL: 1932.-234 с.

100. Ю5.Спешнева З.В. О влиянии кормления на жиропотность асканийских овец // Труды УИЖ степных районов. 1957. - Т.6.- С. 72-77.

101. Спешнева З.В., Карпова H.A. О наличии связи между жиропотно-стью и крепостью шерсти асканийских овец. // Бюллетень НТИ Укр. НИИЖ степных районов. Аскания Нова, 1957. - № 4. - С. 7-15.

102. Спешнева З.В. и др. Характеристика свойств жиропота баранов-производителей асканийской породы // Сб. Овцеводство. 1970. - С. 57-65.

103. Стакан Г.А., Соскин A.A. Наследуемость хозяйственных признаков у тонкорунных овец. // Сибирское отделение АН СССР. Новосибирск, 1965.-С. 82-83.

104. Судакова А.Н. Строение кожи овец ставропольской породы в связи с шерстной продуктивностью: Автореф. Дис. канд. биол. наук. М., 1962.-23 с.

105. Сулейманов В.А. Возрастная и сезонная изменчивость элементов шерстной продуктивности свойств шерсти и шерстного жира (воска) у овец вятской породы: Автореф. дис. канд. е.- х. наук. Дубровицы, 1974. - 28 с.

106. Тамбиев Х.М. Физико-механические свойства кроссбредной шерсти и их взаимосвязь с продуктивностью животных // Научные исследования в растениеводстве и животноводстве. Ростов-на-Дону. - 1971. - С. 93-96.

107. Тихонова И.В. Количественные и некоторые качественные показатели жиропота шерсти и физико-механические свойства шерстных волокон северокавказских мясо-шерстных овец // Бюл. науч. работ ВНИИЖ. М.: 1991.-Вып 101.-С. 59-62.

108. Торкаев А.Н. Эффективность подбора овец алтайской тонкорунной породы по цвету жиропота // Интенсив, технологии в животноводстве Сибири. Новосибирск. - 1994. - С. 131 -134.

109. Троицкий И.А. Рост шерсти и пути повышения шерстной продуктивности овец. М., 1953. - С. 62-66.

110. Тюпин A.B., Ожигов JI.M. Жиропот и физические свойства овец // Биологические и технологические основы повышения продуктивности с/х животных и птиц Ростов-на-Дону. - 1979. - С. 57-60.

111. Ульянов А.Н. Племенная работа в полутонкорунном мясо-шерстном овцеводстве. -М., 1985. 113 с.

112. Ульянов А.Н., Куликова А .Я. Селекция овец советской мясо-шерстной породы по цвету жиропота. // Материалы координационного совещания и научно-практ. конф. по овцеводству и козоводству / ВНИИОК Ставрополь, 1996. С. 208-210.

113. Ульянов А.Н., Куликова А.Я. Возрастная изменчивость качества шерстного жира овец советской мясо-шерстной породы // Материалы коор-динац. совещ. и науч. практ. конф. по овцеводству и козоводству / ВНИИОК-Ставрополь, 1996 - С. 204-207.

114. Ульянов А.Н., Куликова А.Я. Влияние отбора по качеству жиропота на основные признаки продуктивности овец советской мясо-шерстной породы // Овцы, козы, шерстяное дело. М.; 1998 -№ 1 - С. 11-13.

115. Цой И.Г. и др. Физико-химические свойства жиропота и технического шерстного воска // Овцеводство № 4 - 1992. - С. 35-38.

116. Чамуха М.Д. Мясошерстное овцеводство Сибири. М., 1986. 112с.

117. Чахоториди Т.А. Содержание жира, вымытость и загрязненность шерсти тонкорунных и полутонкорунных овец предгорной зоны Кранодар-ското края // Интенсификация производства на Кубани / Краснодар, 1980. -Вып. 5.-С. 89-94.

118. Чижова Л.Н., Кравцов Л.Ф. Жиропот важный селекционный признак // Материалы научно-производственной конференции по овцеводству и козоводству. - Ставрополь, 1992. - С. 174-178.

119. Чижова Л.Н., Михайленко А.К. Качество жиропота у линейных маток ставропольской и кавказской породы овец // Разработка и применение методов увеличения продуктивности овец и коз, и улучшения качества их продукции. Ставрополь, 1989. - С.133-134.

120. Чирченко А.Ф. О жиропоте южноказахских мериносов. // Овцеводство. 1977. - № 3 - С. 35.

121. Шикалев В.А. Шерстный жир и его влияние на сохранность цигайской шерсти у овец разного заводского происхождения // Бюллетень научных работ ВНИИЖ. 1984. - Вып. 74. - С. 41-44.

122. Шиперко Ю.В. Эффективность отбора овец по цвету жиропота // Овцеводство. 1984. - № 8 - С. 38-39.

123. Штомпель Р. Влияние сезона на содержание шерстного жира минеральных примесей и процент выхода чистого волокна у асканийских тонкорунных пород // Научн. тр. УСХА. Киев. 1973. - С. 133-137.

124. Шугай В.Г., Сидорцов В.И. и др. Инструктивные указания по комплексной оценке рун мериносовых овец с измерением основных свойств шерсти, (для селекционных лабораторий и отделов шерсти) Ставрополь., 1984.-44 С.

125. Юдин Ю.А. Физико-механические свойства шерсти овец таджикской породы // Овцеводство. 1972. - № 11. - С. 34-36.

126. Яшин Ф.Д. Защитные свойства жиропота асканийских тонкорунных овец в зависимости от условий содержания // Овцеводство. Киев. -1979.-Вып. 18.-С. 37-42.

127. Вълов Т.В. В'зрастове изменения в микроструктуре на кожата при тонкорунни овце // Ветер, мед. науки. Болг. 1971. - Т. 11. - № 5 - С. 3542.

128. Тодорова JI. и др. Влияние количества и свойства жиропота на пожелтение шерсти // Животновод, науки. София, 1994. - Т.31. - № 5-6 - С 4143.

129. Томов И. Влияние обогащенного азота силоса на количество и качество шерсти // Животноводни науки. София, 1967. - Т.4. - № 3. - С.57 -63.

130. Райчев C.B. Влияние жиропота на технические качества шерсти // Научн. тр. Высшего с.-х. института им. Димитрова. София, 1964. - Т. 15. -С. 63-69.

131. Дж. Хэммонд. Развитие мясности у овец. М. Сельхозгиз, 1937. -С. 33-35.

132. Шейтанова Д. Наследуемость и фенотипические корреляции некоторых основных признаков шерсти у овец породы меринофляйш. // Доклад с.-х. наук Болгарии. 1970. - Т.З. - № 3. - с. 289-294.

133. Шейтанова Д. Коэффициент наследования некоторых основных свойств стада овец породы прекос в государственном земледельческом хозяйстве им. Димитрова Г. близ города Плевен. // Животноводческие науки. -София. 1966. - №.3. - № 4. - С. 471-478.

134. Anke M., Hennig A. Der Mengen Spytenelem etgehalt des Harres als indikator oler Mineralsetovvwersoguna 7. Mitt der Sin und Ausvau ron 32 Phosphor in Wolle und Wollvett oles Schawes // Arch. Tierernahr. 1974 -1. 21 - № 2 - S. 129-131.

135. Bhattacharya P. Relationship ow cerain patt characterictics wth canary colouration of wool // Indian Wet. Sei. Amm. Husb. 1964. - wol. - 4. - p. 242252.

136. Bhanby M.M., Sule A.D. The effect ov sunlignt on canary staineol wools // S. Text. v - 58 - № 1 - 1967. - p. 46-48.

137. Burns R. H. L'altération de leine par ies intemperie // Nouton. 1952. -wol. - 7. - №-1. - p. 3-5.

138. Cawala Т.Н., Krans. Lnwestigations consunt. II. The positiwe identiwi-cation of sote constituent organic acids // Austral. L. Chem. 1964. - wol. 17. - p. 70-74.

139. Choneim K. Et. Al. Some wool characteristics of Kanad sheep in Trag //S. Agric. Sei-1974.-№ 83.-p. 171-174.

140. Choshal A.K. Some aspects of sweat composition in corridale and Nali sheep and terr ovvect on canary colouration // Indian Anin. Sei 1981. - v. 51. - p. 333-335.

141. Farnworth A. J. Lnwestigations on suint // Austral. J. Appl. Sei. 1956. -wol.-7. - № 3. - p. 233-241.

142. Hay T., Mills S. Chemical changes in the wooll wah of adult Merino sheep during prolonged wetting and prior to dewelopment of lleece rot // Austral. J. Res. 1978. - wol // Austral. J. Agr. Res. - 1978. - wol. 33. - № 2. - p, 335346.

143. Heare 1. L. Staining of keratin by aldehydic metadolittss and uts relation to the yelowing of wool during orowing and storagell J. Text. Lnst. 1971. -v. 62. -№2.-p. 110-112.

144. Henderson A.E. Out olt scanson shearingg effect on wool guality // New sicalanol larral of Agric. № 3. 1964.

145. Krizeket Y. et al. Liwa hinotnost sehat pri norogoni a we izo dnech, wekuplemene cigaja a 1 chodrond tripiemennych Krisencusplod nymi a maimumy plemeny // Zi wocigha Vyrova. 1979. - wol. 24. - № 7. - p. 551-552.

146. Kruger T. S. Staple lungh and clean Content percentage // Coloen Fleese.- 1975. -wol. 1. -№ 11.-p. 1-4.

147. Kruger T.S., De Wet P.S. Lengte dynheid en algemeine y woorkoms rom wool avkom stig wan die transraaisee hoevelall S. Avrik tydskr landboutensk. S. Avric. Sci 1966. - wol. 9. - № 1 - p. 3-22.

148. Morriss T.A., Truter E.F. The alleget phogpholipiol of wool wox // J.Appl. Chem. 1970. - wol. 20. - № 12. - p. 389-391.

149. Nagarchker R. Further sty diss on the canary of wool // Zootech e Veter 1964.-wol. 19.-№ 1-2.-p. 15-20.

150. Nagarchker Pr. Bhattacharya P. Relationship of cerain pelt characteristics with canary coloration of wool //Indian J. Wet. Sci. Anin. Husb. 1964. - wol. 4-p. 242-252.

151. Sattow Ct. De Bedeuting oles Kravttaugeranderung Diagrames und der Zugvestigkeit won Einrelnvasern in der Wollvorschung // S.H.F. 1958. -wol. 13.-№6. S. 346.121

152. Slingh M. Reduction of canary colouration of wool through management practices // Canary Colour. Lndian Wool. 1980. - p. 49-55.

153. Suie A.JX. Canary colouration of raw wools // Wool and woollens of India. 1966. - 3 (2). - p. 29-35.

154. Wenter S.S., Cloets S.G. The nutritiwe walue of karor welol; the inllu-ense of nutritron and climate on the world of Mereno sheep on dirogent wed types // Agroanimatia. 1969. - wol. 1 - № 3-4. - p. 103-177.

155. Wilkinson B.R. Studies on vleece yellowing in greasy vleece // Wool Techn. Sheep Breeding. 1981. - wol. 29. - № 14. - p. 175-177.

156. Yaung H. N., Tyrner C.H.S. Dolling comparison of estimoites of repeatability and hartability for some producion trocits in mereo rams and ewes // Heritablity, Aust. I Agrie. Res. 11, I960.- 603-13.