Продуктивность и естественная резистентность свиней при использовании дуоденинов

Федюк, Елена Ивановна

Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Продуктивность и естественная резистентность свиней при использовании дуоденинов
ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Продуктивность и естественная резистентность свиней при использовании дуоденинов"

На правах рукописи

ФЕДЮК ЕЛЕНА ИВАНОВНА

ПРОДУКТИВНОСТЬ И ЕСТЕСТВЕННАЯ

РЕЗИСТЕНТНОСТЬ СВИНЕЙ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ДУОДЕНИНОВ

06.02.04 - частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

п. Персиановский 2004

Диссертационная работа выполнена в ФГОУ ВПО «Донской государственный аграрный университет»

Научный руководитель: заслуженный деятель науки Российской Федерации,

Ведущая организация: ГНУ «Ставропольский научно-исследовательский институт животноводства и кормопроизводства»

Защита диссертации состоится 24 декабря 2004 г. в 1200 часов на заседании диссертационного совета Д.220.028.01 в Донском государственном аграрном университете по адресу: 346493, РФ, Ростовская область, Октябрьский (с) район, пос. Персиановский. Тел. 86360-3-61-50, факс 86360-3-61-50.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Донского ГАУ

Автореферат разослан «¿3» ноября 2004 г.

Ученый секретарь диссертационного совета, доктор сельскохозяйственных наук,

почетный работник высшего профессионального образования России, доктор сельскохозяйственных наук, профессор Бараников Анатолий Иванович

Официальные оппоненты: доктор с.-х. наук,

профессор Зеленков Петр Иванович

почетный работник высшего профессионального образования России, кандидат с.-х. наук, доцент Богомолов Юрий Григорьевич

профессор

Максимов Г.В.

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

1.1. Актуальность исследований. В настоящее время в Южном Федеральном округе Российской Федерации реализуются программы, направленные на стабилизацию и последующий рост производства сельскохозяйственной продукции. Свиноводство, как одна из наиболее перспективных и высокопродуктивных отраслей, заслуживает особого внимания. Повышение продуктивности животных требует, наряду с надежной кормовой базой, внедрения новых технологических приемов работы с молодняком, в том числе применение экологически чистых, биологически активных веществ, стимулирующих и улучшающих пищеварение, усвояемость корма, процессы роста и развития. Особого внимания застуживают биопрепараты, полученные не в результате химического синтеза, а выделенные из органов и тканей здоровых животных. Среди таких веществ - ферменты, тканевые препараты и экстракты желез внутренней секреции, производные крови и лимфы, органические кислоты и провитамины. В нашей стране проводятся эксперименты по применению веществ гормональной природы, синтезируемых эндокринными клетками кишечника, желудка и поджелудочной железы. Это полипептиды: гастрин, секретин, холецистокинин, серотонин, мотилин и др., которые контролируют количество пищеварительных ферментов, регулируют процессы всасывания, мембранного пищеварения, моторику и секрецию желудка, поджелудочной железы, желчного пузыря. Кроме того, они стимулируют процесс обновления слизистых оболочек органов пищеварительной системы. Не являясь продуктами специфических эндокринных желез, эти вещества, тем не менее, полностью удовлетворяют требованиям, предъявляемым к гормонам (К.А Anderson. с соавт., 1989). «Тканевыми - кининовыми гормонами» эти вещества впервые назвали Rocha e Silva в 1961 году, в 70-е был принят термин «кишечные гормоны» - название дано по месту локализации, т.к. большинство активных полипептидов является продуктом секреции эндокринного аппарата тонкого отдела кишечника, их синтезируют отдельные клоны секреторных клеток «рассеянные» по слизистой оболочке. Наибольшее количество таких клеток локализовано в дуоденуме - двенадцатиперстной кишке, отсюда еще одно название гормонов - дуоденины. Из эндокринных клеток дуоденума в настоящее время изготавливают биологически активные препараты, стимулирующие процессы пищеварения и роста с.-х. животных. Новое поколение этих гормональных препаратов производится в виде порошка «Энтеродон».

В связи с вышеизложенным, возникла необходимость выяснить влияние этих препаратов на откормочные качества, показатели мясной продуктивности и воспроизводительные функции свиней мясных типов - степного (СТ) скороспелой мясной породы и донского (ДМ-1) северокавказской породы, а также оценить состояние резистентности животных при использовании этих препаратов. Определить соотношение затрат ка приобретение кишечных полиции ндии и iiuuuil - ШШЙ фракции с оп-

■ ЮС НАЦИОНАЛЬНАЯ 1 ределением прибыли от их применения. I БИБЛИОТЕКА I

Диссертационная работа выполнена в соответствии с тематическим планом научно-исследовательской работы Донского ГАУ по теме: «Изучить продуктивность и некоторые показатели физиологического состояния и уровня защитных сил организма свиней при использовании различных биологически активных веществ» (№№ госрегистрации 01.960.009176-01.2 00106091).

1 2. Цель и задачи исследований Изучить влияние кишечных гормонов (дуоде-нинов) на воспроизводительные, откормочные, мясные качества и резистентность свиней ДМ-1 и СТ. Разработать методы применения биопрепаратов, изготовленых из дуоденума, для повышения продуктивности и естественной резистентности свиней разных половозрастных групп. Для достижения намеченной цели были поставлены следующие задачи:

1. Испытать различные способы введения дуоденинов на молодняке свиней донского и степного типов и изучить влияние различных препаратов дуоденинов и их доз на живую массу и сохранность поросят.

2. Изучить действие дуоденинов при различных способах введения на рост животных в послеотьемный период Исследовать откормочные качества и мясную продуктивность подсвинков СТ и ДМ-1 после применения дуоденинов в разных формах.

3. Изучить физико-химические и гистоморфологические показатели мяса и внутренних органов подсвинков при использовании дуоденинов.

4. Изучить возрастные изменения гуморальных и клеточных показателей резистентности свиней при использовании дуоденинов и разработать способы повышения резистентности поросят и подсвинков в периоды массового ослабления резистентности.

5. Исследовать воспроизводительные качества и показатели защиты организма свиноматок двух-трехлетнего возраста после перорального и инъекционного введения кишечных гормонов. Установить оптимальные способы введения и дозы применения препаратов свиноматкам для повышения воспроизводительных качеств.

6. Произвести расчет экономической эффективности мероприятий, направленных на повышение продуктивности и резистентности свиней.

13 Научная новизна исследований Исследовано действие дуоденинов, полученных из эндокринных клеток кишечника, на продуктивность и откормочные качества свиней степного и донского мясных типов. Проведено изучение влияния дуоденинов в разной концентрации на защитные свойства крови животных: показатели неспецифической резистентности. Предложены способы применения препаратов из секреторных клеток кишечника для повышения уровня резистентности и продуктивности на разных технологических этапах выращивания молодняка. Разработан новый метод определения бактерицидной активности сыворотки крови сельскохозяйственных животных (БАСК).

1.4. Практическая значимость работы и реализация результатов исследований. При внедрении новых технологических приемов улучшаются интерьерные и экстерьер-ные качества животных, продуктивность и естественная резистентность. Применение кишечных гормонов, полученных из секреторного аппарата кишечника, позволяет уменьшить расход кормовых единиц и снизить на 8 -10% материальные затраты на производство свинины. Результаты работы внедрены в ФГУП учхоза «Донское» и в учебный процесс на технологическом факультете.

1.5. Апробация работы. Основные положения диссертационной работы были доложены на Международных, Республиканских и внутривузовских конференциях, Межвузовском координационном совете по свиноводству за 2000-2004 гг.

1.6. Основные положения, выносимые на защиту. Продуктивные и биологические особенности свиней мясных типов при использовании дуоденинов. Способы повышения воспроизводительных, откормочных и мясных качеств свиней, а также естественной резистенткости при использовании кишечных гормонов - дуоденинов.

1.7. Публикации результатов исследований. По теме диссертации опубликовано 12 печатных работ.

1.8. Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 187 страницах, состоит из разделов: общая характеристика работы, обзор литературы, собственные исследования. Работа включает 37 таблиц, 7 приложений, 2 рисунков, обсуждение результатов, выводы, предложения производству и список литературы, который состоит из 157 источника, в том числе 18 - на иностранных языках.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ На племенной свиноферме ФГУП учхоз «Донское» Октябрьского района Ростовской области были сформированы по 4 группы здоровых, нормально развитых поросят ДМ-1 и СТ (всего 8 групп), наблюдение за животными проводили в течение постнатального онтогенеза до убоя. Был принят шифр нумерации I, II, III, IV группы ДМ-1 и I, И, III, IV группы СТ.

Первые опытные группы каждого типа получали препарат «Экстракт двенадцатиперстной кишки свиней» производства СКЗНИВИ (Изготовленный в соответствии с методическими рекомендациями Дальневосточного зонального научно-исследовательского ветеринарного института, 1981).

Вторые опытные группы получали экспериментальный сухой препарат «Энтеро-дон» (изготовленный в соответствии с проектом ТУ, Сидоренко Н.М., 2001).

Третьим группам инъекционно вводили пролонгированный препарат - комплекс кишечных гормонов «гастрин, секретин, холецистокинин-панкреозимин» (Сидоренко Н.М., 1997).

Четвертые группы, обоих внутрипородных типов свиней, получавшие вместо препаратов физиологический раствор - служили контролем.

Опытные группы свиноматок были сформированы по тому же принципу: по 3 опытных: 1-получавшие «Экстракт двенадцатиперстной кишки», Н-сухой препарат «Энтеродон» и Ш-инъекционный препарат дуоденинов пролонгированного действия. Вещества применяли по схеме (таблица 1).

Контрольные группы СТ и ДМ-1 получали обычный рацион с добавлением в корм физиологического раствора. Все подсвинки каждой группы ежемесячно взвешивались, затем от 32 (по 4 из группы) после убоя в возрасте 250 дней были сделаны контрольные промеры туш. Определены их длина и масса, толщина шпика, соотношение костей и мяса, органолептические качества свинины и состояние внутренних органов:

- рост поросят методами Н.П. Чирвинского в изложении В.Д. Кабанова (1980);

- откормочные, мясные и воспроизводительные качества (по методике ВИЖ).

Исследования естественной резистентности были проведены на всех технологических этапах выращивания (шесть раз) у свиней экспериментальных групп (количество животных указано в табл. 1) по следующим показателям:

лизоцимная активность сыворотки крови - методом В. Т. Дорофейчук в модификации В.Н. Чеботкевича, СИ. Лютинского (1998);

бактерицидная активность сыворотки крови - общепринятым методом О.В. Смирновой, ТА Кузьминой (цит. по В.В. Федюк с соавт., 2002);

фагоцитарная активность нейтрофильных гранулоцитов и фагоцитарный индекс (В.Н. Чеботкевич, СИ. Лютинский, 1998);

общее содержание лейкоцитов крови, относительное и абсолютное количество лимфоцитов (ЕА Кост, 1975);

количество лейкоцитов и эритроцитов - общепринятым методом подсчета в камере Горяева;

- содержание общего белка и белковых фракций - методом электрофореза на бумаге (П.С. Ионов с соавт., 1957);

- фагоцитарная емкость крови (СИ. Плященко, В.Т. Сидоров, 1979);

- содержание глобулинов и общего белка в сыворотке (М.О. Биргер, 1982);

- определение уровня естественных агглютининов (М.О. Биргер, 1982).

Для оценки мясных качеств проводили контрольный убой в одинаковом возрасте - 250 дней, так как благодаря этому получены более контрастные результаты по признакам характеризующим туши. Убой и обваловка животных проводились по общепринятым методикам в убойном цехе хозяйства. Учитывали: убойную массу, длину полутуши, площадь «мышечного глазка; толщину шпика - на уровне 6 - 7 гр. позвонка, массу задней трети полутуши - после разделки туши - путем взвешивания.

При изучении особенностей развития внутренних органов определяли абсолютную массу сердца, легких, печени.

Качество мяса и подкожного шпика определяли согласно «Методическим указаниям по изучению качества туши, мяса и подкожного жира убойных свиней» (ВАСХНИЛ, 1987). При этом изучалось: рН мяса - на рН-метре с универсальным

индикатором, и цвет мяса - экстракционным методом (В.Д. Кабанов, 1980). Определяли КПВК = 1,1 XI + 0,3 Х2 + 3,3 ХЗ + 0,35 Х4 (В.И. Степанов, В.А. Коваленко, Г.В. Максимов, 1996),

где: XI- многоплодие (гол); Х2- молочность (кг); ХЗ - количество поросят к отъему в 2-х месячном возрасте (гол); Х4 - масса гнезда при отьеме (кг). Экономический анализ разработанных мероприятий проведен с использованием компьютерных программ, разработанных в лаборатории по изучению биологических проблем животноводства Дон ГАУ.

Таблица 1

Схема опытов

Наименование этапов, заданий, опытов Порода, количество животных и половозрастная группа Методы исследований

Испытать различные способы введения и дозы кишечных гормонов на молодняке свиней донского и степного типов и изучить влияние разных форм введения и доз дуоденинов на живую массу и сохранность поросят. По 4 группы поросят-сосунов в возрасте 1-35 дней СТ: I -305, II-300, Ш-305, ГУ-контроль - 98 голов. ДМ-1: 1-285, Н-290, Ш-305, IV- контроль - 90 голов. Зоотехнические, физиологические, биометрические, статистические.

Изучить действие дуоденинов при различных способах применения на рост и развитие животных в период дорашива-ния. 4 группы СТ в возрасте 2-4 мес: I-301, П-289, Ш-302,1У-контроль-93 и 4 группы ДМ-1:1-270 Н-278, III-293, ]У-контр. -79 голов. Зоотехнические, биометрические.

Исследовать откормочные качества и мясную продуктивность подсвинков СТ иДМ-1 после применения дуоденинов. 4 группы подсвинков СТ по 20 голов и 4 гр. ДМ-1 - 20 голов. Органолептиче-жие, биохимиче-:кие.

Изучить физико-химические и гисто-морфологические показатели мяса и внутренних органов подсвинков при использовании дуоденинов. Туши и внутренние органы от подсвинков (СТ и ДМ-1) по 6 от каждой группы. Анатомические, гистологические.

Изучить возрастные изменения гуморальных и клеточных показателей резистентности свиней при использовании дуоденинов и разработать способы повышения резистентности поросят и подсвинков в периоды массового ослабления защиты. Группы по 20 голов СТ и ДМ-1 в возрасте от 1 до 6 мес, получавших экстракт двенадцатиперстной кишки в дозе 50 мл и по 20 аналогов, получавшие дуоденины пролонгированного действия в дозе 10 мл., контрольные группы по 20 голов. Гематологические, биологические, иммунологические, биометрические.

Выявить оптимальный возраст и физиологический период у свиноматок для введения в их рацион кишечных гормонов. Разработать способ восстановления защитных сил организма свиноматок после опороса и лактации. По 20 свиноматок СТ и ДМ-1 до и после опороса и их потомство. Физиологические, зоогигие-нические, зоотехнические.

Произвести расчет экономической эффективности мероприятий, направленных на повышение продуктивности и резистентности свиней. Апробация на 80 поросятах-сосунах двух типов, 80-и подсвинках, 20-и ремонтных свинках и 20-и основых свиноматках СТ и ДМ-1. Биометрические, статистические, экономические, зоотехнические.

Полученные в ходе опыта данные обработаны биометрическими методами Н.А. Пло-хинского (1970), Е.К. Меркурьевой (1970).

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ 3.1. Способы повышения сохранности молодняка свиней Проведенные исследования выявили значительное снижение сохранности поросят вследствие ослабления факторов неспецифической защиты у свиней. Из таблицы 2 следует, что к возрасту 2 мес. максимальная сохранность 100% была у поросят СТ в III группе, получавшей кишечные гормоны в виде инъекции в дозе 10 мл и в 1-й группе - получавшей 50 мл перорально в виде экстракта. По сравнению с контрольной группой разница составила 2,04 и 3,07% соответственно. В возрасте 3 мес. преимущество III группы становится максимальным 4,0% при дозе 20 мл и 5,1% при дозе 50 мл, Однако, в 4 и 6 мес. превосходство I группы над контролем уменьшилось до 2,88 и 4,15%, III группа имела в этот период преимущество над контролем на 5,1%. Относительно худшими показателями характеризовалась II группа, которая имела падеж по ходу опыта от 2,0 до 5,7%. Ее максимальное преимущество над контрольной группой было в 2 мес. (4,07%), в дальнейшем оно утратилось.

Таблица 2

Сохранность животных СТ и ДМ-1 при использовании кишечных гормонов, %

Препарат Доза В начале в 21 день в 2 мес. в 3 мес. в 4 мес. в 6 мес. Осталось,

и способ опыта. голов

введения голов

СТ ДМ-1 СТ ДМ-1 СТ [ДМ-1 СТ ДМ-1 СТ ЦМ-1 СТ ДМ-1 СТ ДМ-1

Экстракт 20 мл 90 95 100,0 96,84 100,0 94,74 98,90 94,74 97,78 94,74 97,78 94,74 88 90

двенадца- 50 мл 105 100 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 98,00 99,05 98,00 99,05 98,00 107 98

типерстной кишки 100 мл 110 90 100,0 94,44 100,0 92,22 97,27 91,11 97,27 91,11 97,27 91,11 104 82

с литьем

Сухой Юг 105 95 96,19 97,89 36,19 96,84 95,23 96,84 95,23 96,84 95,23 96,84 100 89

препарат «Энтеро-дон» с 20 г 50 г 90 105 90 105 100,0 99,04 100,0 95,23 100,0 95,23 100,0 95,23 98,88 95,23 95,55 95,23 98,88 94,28 95,55 95,23 98,88 94,28 95,55 95,23 89 99 86 99

кормом

Инъекция 5 мл 100 110 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 96,36 100,0 96,36 100,0 96,36 100 106

дуодени- 10 мл 100 100 100,09 100,0 100,0 100,0 97,00 97,00 100,0 97,00 100,09 97,00 97 97

нов пролонгиро- 15мл 105 95 8,00 94,73 97,00 94,73 100,0 94,73 97,00 94,73 7,00 93,68 105 89

ванного

действия

Физ. р-р с 20 мл 98 90 97,96 94,44 96,93 88,88 94,90 87,77 94,90 87,77 94,90 87,77 93 79

питьем

У поросят и подсвинков ДМ-1 лучшей была III группа, которой препарат вводили инъекционно. Максимальное превосходство над контрольной в этой группе было в 2 мес. - 11,12% при дозе 10 мл, в 3, 4 и 6 мес. преимущество сохранялось на

уровне 9,23%. Экстракт, добавляемый в корм в количестве 50 мл, также способствовал сохранности поросят в период 3-6 мес. на 10,23%. Сухой препарат «Энтеродон», который давали вначале с обратом, а затем с концентрированными кормами был наименее эффективным: положительное отличие от контроля наблюдалось только в 3 и 4 мес. Таким образом, оптимальными дозами и способами введения кишечных гормонов, обеспечивающими высокую сохранность животных вплоть до полугодовалого возраста, являются для животных степного типа 50 мл экстракта, на втором месте инъекция кишечных гормонов в дозе 10 мл, на третьем - сухая фракция с кормом в количестве 20 г.

У животных донского типа с равной эффективностью можно применять как инъекцию (10 мл), так и экстракт двенадцатиперстной кишки (50 мл) для перораль-ного введения. Сухой препарат "Энтеродою", проходящий производственную проверку, хотя и дает дополнительную сохранность животных, но уступает экстракту и инъекционному препарату на 2 - 3%.

3.2. Действие дуоденинов при разных формах введения на рост и развитие животных в послеотьемный период

Из таблицы 3 видно, что у животных степного типа самыми высокими приростами живой массы отличались поросята и подсвинки III группы, которым препарат вводили инъекционно, они превосходили контрольную группу в возрасте 2-3 мес. на 26,0; в 3-4 - 29,0; в 4-5 -63,0; в 5-6 - на 15,0; в 6-7 -60,060,0; в 7-8 - 28,0 и в 8-9 - 29,0 г.

Животные второй группы превосходили контрольную группу соответственно на 9,0; 15,0; 81,0; (в 5-6 мес преимущества не было); в 6-7 преимущество составляло 13,0, в 7-8 -28,0; в 8-9 -3,0 г.

Первая группа (50 мл экстракта) в 2-3 мес. росла ежедневно на 21,0 г быстрее; в 3-4 - на 17,0; в 4-5 - на 59,0, в 5-6 - на 5,0; в 6-7 - на 64,0; в 7-8 - 42,0; в 8-9 - 10,0 г. С использованием экстракта секреторных клеток дуоденума приросты живой массы были выше контрольных на минимальные значения: 2 - 28 г.

Таким образом, для повышения среднесуточных приростов живой массы для СТ лучшей является инъекционная форма введения дуоденинов при дозе 10 мл, второй по эффективности является экстракт двенадцатиперстной кишки в дозе 50 мл и третьей - сухой препарат «Энтеродон» в дозе 20 г. Для ДМ-1 лучшим является инъекционный способ, худшим - экстракт дуоденальных желез.

У животных ДМ-1 (таблица 4) при инъекционном введении гормонов преимущество над контролем в 2-3 мес. составило 12,0; в 3-4 - 8,0; в 5-6 -18,0; 6-7 - 70,0; 7-8 -44,0; 8-9-88,0 г.

Таблица 3

Приросты живой массы подсвинков СТ при применении дуоденинов

Группы животных Доза препарата Возраст животных, мес.

2-3 34 4-5 5-6 6-7 7-8 8-9

I. Получавшие жидкую фракцию 50 мл 282** ±6,75 312** ±7,50 358" ±6,53 390 ±7,32 550** ±8,12 582** ±9,00 605 ±3,43

11. -сухой препарат «Энтеродон» 20 г 270 ±5,38 310 ±6,87 380** ±6,95 378 ±7,56 499 ±6,54 568 ±8,46 598 ±7,33

III. -инъекционное введение 10 мл 287 ±5,12 324 ±6,32 362** ±5,48 400 ±7,53 546** ±5,39 600 ±8,24 624 ±9,21

IV, -физиологии, раствор - 261 ±6,22 295 ±5,90 299 ±4,85 385 ±6,91 486 ±7,00 540** ±6,24 595 ±4,58

Таблица 4

Приросты живой массы подсвинков ДМ-1 при использовании дуоденинов

Группы Доза Возраст животных, мес.

животных препарата 2-3 3-4 4-5 5-6 6-7 7-8 8-9

1. Получавшие 50 мл 240 295 350 388 425 499 528

жидкую фракцию ±3,5 ±4,2 ±5,0 ±4,5 ±5,6 ±6,2 ±4,3

препарата

II. -сухой препа- 20 г 242 300 345 380 430 500 535

рат «Энтеродон» ±4,2 ±2,9 ±5,0 ±3,8 ±6,2 ±7,2 ±5,0

III. -инъекционное 10 мл 250 310 372 400 480** 524 588**

введение ±4,2 ±4,1 ±5,1 ±6,0 ±4,5 ±6,5 ±6,4

IV. -физиологич - 238 302 345 370 410 480 500

раствор ±3,4 ±3,5 ±4,6 ОС ч? ±5,9 ±5,8 ±6,8

Примечание: показана достоверность разности по отношению к контрольной группе: **Р>0,95

При использовании сухого препарата, изготовленного из кишечных полипептидов, преимущество соответственно было 4,0; 0,0; 10,0; 20,0 и 35,0 г.

При достижении свинками возраста 250 дней животные из каждой группы были отправлены на убой. Подсвинки степного мясного типа в возрасте девяти месяцев имели не одинаковую энергию роста Наибольшего превосходства достигли животные III группы.

Такая же закономерность прослеживается и при определении среднесуточных приростов за весь период выращивания свиней степного типа. Разница между контрольной группой и опытными в высокой степени достоверна (Р>0,99).

4. Откормочные качества и мясная продуктивность подсвинков СТ и ДМ-1 после применения дуоденинов в различных формах Откормочные и мясные качества в свиноводстве являются основными хозяй-

ственно полезными признаками. Для их улучшения большое значение имеет технология выращивания и применение биологически активных добавок, таких, как кишечные гормоны - дуоденины.

Таблица 5

Откормочные качества подсвинков СТ и ДМ-1 после применения дуоденинов в разных формах

Группы животных, получавшие Доза препарата п, голов Живая масса 1 гол. при постановке на откорм, кг Прирост. ЖИВОЙ массы за период откорма, кг Возраст при снятии с откорма, да. Среднесуточный прирост живой массы, г Возраст достижения живой массы 100 кг, да. Затраты корма на 1 кг прироста живой массы, корм.ед.

СТ ДМ-1 СТ ДМ-1 СТ ДМ-1 СТ ДМ-1 СТ ДМ-1 СТ дм-1

I. экстракт дуоденинов 50 мл 20 31,50 ±0,75 35,75 ±1,80 71,50 ±130 78,40 ±3,87 250,0 ±2,40 260,0 ±3,82 550 ±6,50 563 ±9,60» 244,6 ±4,70 241,1 ±2,92 4,31 ±0,05«* 4,22 ±0,09

Н.«энте-родон» 20 г 20 32,25 ±1,05 35.62 ±1,52 70,20 ±1,15 75,23 ±2,70 250,0 ±1,50 260,0 ±3,80 540 ±7,50 534 ±8,26 245,1 ±3,26 239,7 ±2,93 4,32 ±0,07. 4,21 ±0,05

Ш.инъ- ециокное введение 10 мл 20 32,0 ±1,1 36,8 ±1,61 73,5 ±1,57 80,25 ±3,52 250,0 ±2,00 260,0 ±2,95 565 ±8,54 573 ±10,0 240,27 ±4,02 230,2 ±2,66 4,21 ±0,10 4,00 ±0,06

IV. фш раствор - 20 29,5 ±0,05 35,50 ±1,70 69,5 ±1,10 74,06 ±3,72 250,0 ±2,25 260,0 ±3,85 535 ±9,20 505 ±8,70 251,7 ±2,25 244,9 ±1,79 4,71 ±0,07 4,23 ±0,05

Примечание: показана достоверность разности по отношению к контрольной группе: **Р>0,95

Из таблицы 5 следует, что у подсвинков СТ на откорме прирост живой массы был значительно выше при инъекционном введении препарата: по отношению к контрольной группе - на 4,0 кг в среднем, в I и II группах соответственно на 2,0 и 0,7 кг.

При одинаковом возрасте снятия с откорма скороспелость в I группе была лучше, чем в контрольной группе на 7,1 дня, во II - на 6,6, в III - на 11,4. Среднесуточные приросты живой массы СТ в I группе превышали контрольную группу на 15,0 г, во II - на 50,0; в III - на 30,0 г. Затраты корма на 1 кг прироста массы были ниже соответственно на 0,40; 0,39; 0,10 корм. ед.

Абсолютный прирост живой массы у ДМ-1 за весь период откорма в I опытной группе превышал контрольную группу на 4,34, во II - на 1,17; в III - на 6,19 кг. Скороспелость в I группе - на 3,8; во II - на 5,10; в III - на 14,7 кг была лучше, чем в контрольной группе. Среднесуточные приросты живой массы в I группе превышали контрольную на 48,0, во II - на 29,0; в III - на 68,0 г; затраты корма в I группе ниже на 0,05; II- на 0,02; III - 0,23 корм.ед.

Таким образом, лучшими откормочными качествами обладали подсвинки, получавшие препарат инъекционно (не зависимо от породной принадлежности). Применение жидкой фракции дало в среднем положительный эффект, но в 1,03 раза хуже, чем инъекционное введение, а сухой препарат при даче с кормом показал результаты настолько близкие к контролю, что статистически достоверной разности между ними ни по одному показателю нет.

Таблица 6

Мясная продуктивность свиней СТ и ДМ-1 после применения дуоденинов

Группа животных Длина туши, см Масса туши, кг Толщина шпика над остист, отроет. 6-7 грудн. позв., мм Масса задней трети полутуши, кг

СТ

Контрольная группа 94,3 ±2,03 70,2±3,42 32,3±2,62 12,6±0,67

Получавшая экстракт 95,8±1,85 72,4±3,24 32,5±2,00 12,8±0,73

Получавшая «Энтеродон» 95,2±1,34 71,6±3,00 32,4±1,96 12,5±0,58

Получавшая дуо-денины инъекци-онно 96,0±1,58 75.2±3,52 33,2±2,04 12,7±0,74

ДМ-1

Контрольная группа 90,2±1,35 64,0±2,74 39,4*1,25 11,2±0,56

Получавшая экстракт 93,4±1,75 69,2±3,1 38,3±1,78 11,5±0,46

Получавшая «Энтеродон» 91,2±1,62 68,4±1,б7 39,Ш,37 11,3±0,42

Получавшая дуо-денины инъекци-онно 93,5± 1,80 70,5±2,65 38,2±1,80 П,4±0,68

Примечание: достоверность разности Р>0,95 отмечена подчеркиванием.

Данные таблицы 6 показывают, что у подсвинков СТ длина и масса туши в среднем больше, чем у аналогов ДМ-1. I группа СТ превосходила контрольную по длине туши на 1,5 см, массе туши - на 2,2 кг (убой был произведен в одинаковом возрасте - 250 дней), толщина шпика - на 0,2 мм тоньше, по массе задней трети полутуши - на 0,2 кг больше.

II группа СТ имела преимущества соответственно на 0,9 см, 1,4 кг, (по толщине шпика и массе задней трети полутуши достоверных различий не было). III группа СТ превосходила контрольную на 1,7 см; 5,0 кг; 0,9 мм и 0,1 кг соответственно.

I группа ДМ-1 (табл. 6) по длине туши на 3,2 см; по массе туши - на 5,2 кг; по толщине шпика - на 1,1 мм и по массе задней трети полутуши на 0,3 кг имела преимущество над контрольной группой. II группа ДМ-1 соответственно: на 1,0 см; 4,4 кг; 0,4 мм; 0,1 кг. III группа ДМ-1: на 3,3 см, 6,5 кг; 1,2 мм; 0,2 кг соответственно.

Таким образом: для повышения мясных качеств лучшими для ДМ-1 были первая и третья формы препарата, а для СТ безусловно лучше - третья, инъекционная форма. В сухом препарате, по-видимому, кишечные гормоны сохраняются не в полной мере.

4.1. Физико-химические и гистоморфологические показатели мяса и внутренних органов подсвинков при использовании дуоденинов

Анализ мясосальных качеств туш опытных животных показал, что среди подсвинков донского и степного мясных типов, получавших различные стимуляторы, достоверных различий не обнаружено. При сравнении мясных качеств между опытными и контрольными животными были установлены достоверные различия по некоторым из них.

Достоверные различия обнаружены по толщине подкожного жира в области 6-7 позвонков. Так, животные ДМ-1, получавшие препарат в разных формах в среднем имели шпик на 6,7% тоньше, чем у животных контрольной группы. Необходимо отметить, что среди опытных подсвинков наименьшую толщину шпика имели животные II группы СТ, которая была на 0,12 см меньше, чем в Ш группе.

Величина рН мяса через 1 час после убоя животных (табл. 7) находилась в пределах 5,80 - 6,20 ед. Меньшая величина рН отмечена у свинок контрольных групп, отличие которой от I группы ДМ-1 составило 0,30; над II - 0,20 и III - 0,12 (Р>0,999). Среди опытных животных примерно одинаковую величину рН имели свинки I и II групп, которые на 0,08-0,18 ед. больше, чем у сверстнков III группы.

Нежность и сочность мяса зависят от его влагоудерживающей способности. Чем больше удерживающая способность белковой молекулы, тем сильнее мясо связывает воду и, следовательно, менее теряет ее при термической обработке. Такое мясо нежное и сочное, суше на разрезе, имеет хороший товарный вид, У животных ДМ-1 этот показатель в I и во II группе = контролю, в I I I - на 1,35% ниже, чем в контроле. У свинок СТ по этому показателю мясо опытных животных превышало контрольных соответственно на 6,09; 4,43 и 1,07%.

Более высокую интенсивность окраски имело мясо подсвинков степного типа опытных групп, превосходство которых над контрольными животными составило в I группе 1,92; во II -1,93; в III -0,68 ед. экстинции.

У подсвинков ДМ-1 максимальная интенсивность окраски составила 51,5 ед., что на 1,26; ед. экстинции больше, чем у контрольных, ровно также, как у I и II групп ДМ-1.

Таблица 7

Гистоморфологическое строение длиннейшей мышцы спины свиней внутрипородных

типов СТ и ДМ-1

Соотноше- СТ ДМ-1

ние тканей в Экстракт «Энте- Инъек- Кон- Экстракт «Энтер Инъекция Кон-

мышцах, % дуодени- родон» ция троль- дуодеии- одон» дуодени- троль-

нов дуоде- ная нов нов ная

нинов

1 Мышечная 78,2±4,3 80,5±5,4 76,9±4,6 75,9±3,5 80,5±4,5 77,4±3,3 81,3±5,0 76,2±3,4

2. Жировая 8Д±0,03 8,6±0,05 9,3±0,0 8,8±0,0 8,8±0,0 8,3±0,0 9,0±0,05 8,1 ±0,05

в том числе: 4 3 2** 3

а) межпуч- 5,2 5,6 5,8 4,9 4,5 5,0** 5,8 4,8

ковый жир ±0,02 ±0,02 ±0,01 ±0,01 ±0,01 ±0,02 ±0,03 ±0,02

б) внутри- 3,0 3,0 3,5 3,9 4,3 3,3 3,2 3,3

пучковый ±0,01 ±0,01 ±0,02 ±0,02 ±02 ±0,01 ±0,01 ±0,01

3. Соедини- 13,6 10,9*« 13,8 15,3 10,7 14,3 9,7** 15,7

тельная ±0,2 ±0,3 ±0,4 ±0,5 ±0,3 ±0,5 ±0,4 ±0,5

Примечание: показана достоверность разности по отношению к контрольной группе: **Р>0,95

Нежность мяса обусловлена соотношением жировой, соединительной и мышечной тканей, проба длиннейшей мышцы спины у животных СТ I группы содержала в себе по сравнению с контролем больше мышечной ткани на 2,3%» жировой было меньше на 0,1% за счет внутрипучкового жира; однако межпучкового жира было больше на 0,8%, соединительной ткани меньше на 1,7%. У II группы СТ мышечной ткани было на 4,6% больше, чем в контрольных пробах, жировой - на 0,3%, межпучкового жира - на 1,2 %, внутрипучкового меньше на 0,9%, соединительной ткани меньше на 4,4%. ВШ группе СТ различия составили соответственно 1,0; 1,0; 1,4; -0,4; - 1,5%. В мышцах свиней ДМ-1 I группы преимущество над контролем составило: 4,3; 0,7; -0,3; 1,0; -1,5%. II группа ДМ-1 по отношению к контролю показала 1,2; 0,2; 0,2; 0,0; -1,4% соответственно.

4.2. Способы повышения резистентности поросят и подсвинков в периоды массового ослабления резистентности

Были обследованы подсвинки и поросята в наиболее уязвимые периоды их индивидуального развития. Наибольшее число заболевших и павших поросят и подсвинков зарегистрировано в критические периоды онтогенеза, поэтому разработали способы защиты организма молодняка свиней в периоды массового ослабления резистентности. Высокой смертностью после рождения отличались три возрастных периода: первый естественное завершение колострального иммунитета, второй. - пере-

ход на питание без материнского молока или отъем, третий период, полностью обусловленный технологией свиноводства - начало откорма. Выяснили, подходят ли кишечные гормоны для профилактики ослабления резистентности в указаннные периоды . Группа животных СТ показала по сравнению с ДМ-1 худший ответ на иммуномо-дуляцию в первые 4 мес. (табл. 8). У степного типа препарат дуоденума пролонгированного действия в месячном возрасте профилактировал ослабление БАСК - на 1,45%, снижение лимфоцитов - на 22%, ФА - в 1,21 раза и ФИ - в 1,57 раза. В ддвух-мечном возрасте - только БАСК - на 3,4%, ЛАСК - на 4,18% и ФИ - в 1,37 раза. В четырехмесячном - ФА - в 1,33 раза, ФИ - в 1.54, БАСК - на 8,15 и ЛАСК - на 5,2%, не затрагивалась система комплемента и практически не менялось количество лимфоцитов, а естественных агглютининов было вдвое выше по сравнению с контролем.

Таблица 8

Показатели резистентности поросят СТ разного возраста при применении

инъекционного препарата дуоденинов пролонгированного действия

Группа Лейкоциты, 10% Лимфоциты, М'/л Активность комплемента,»/. БАСК, % ЛАСК, Токазатели фагоцитоза Ее-тсст« «по-танины. РА титр

% активные нейтрфилы, 107л индекс, мт/ лейкоцит

В месячном возрасте

Опытная 13,58 ±0,30 6,02 ±0,20 11,35 ±0,15 41,04 ±1,62 31,87 ±1,23 3,70 ±0,05 2,67* ±0,03 1:32

<он-. [рольная 12,21 ±0,30 5,90 ±0,06 11.24 ±0,10 39,60 ±1,53 31,65 ±1,44 3,05 ±0,04 1,70 ±0,03 1:32

В 2-х месячном возрасте

Опытная 14,30 ±0,25 6,95 ±0,07 12,65 ±0,10 43,76 ±1,70 36,82 ±1,37 3,95 ±0,08 2,50** ±0,07 1:64

Контрольная 13,62 ±0,23 6,05 ±0,10 13,50 ±0,15 40,36 ±1,45 32,64 ±1,08 3,56 ±0,04 1,83 ±0,03 1.64

В 4-х месячном возрасте

13,90 ±0,41 6,85 ±0,08 12,35 ±0,20 49,65"» ±1,57 40,25 ±1,50 4,26** ±0,07 3,24** ±0,01 164

¡Сон-грольная 13,45 ±0,17 6,39 ±0,04 13,46 ±0,15 41,50 ±1,24 35,07 ±1,15 3,20 ±0,04 2,07 ±0,06 1:128

В возрасте 6 месяцев

Опытная 10,20 ±0,10 6,22» ±0,07 15,15 ±0,65 48,25** ±1,60 58,24*» ±3,01 3,98 ±0,04 3,14 ±0,01 1:101

<он- грольная I),32 ±0,10 5,39 ±0,07 11,66 ±0,25 43,59 ±1,55 48,86 ±2,07 3,36 ±0,04 2,05* ±0,01 1:52

Примечание: показана достоверность разности по отношению к контрольной группе: **-Р>0,95;***-Р>0,99.

В 6 мес. активность комплемента была выше на 3,49%, БАСК больше чем в контроле на 9,38%, ЛАСК - на 4,66; количество актвных нейтрофилов - на 0,62 * 106 /л; ФИ - на 1,09 мт/лейкоцит и титра антител - в 2,0 раза. Применение кишечных полипептидов группе ДМ-1. даже в небольшой дозе (10 мл на голову), полностью предотвращает спад общего количества глобулинов, характерный для поросят-

отьемышей (второй период ослабления резистентности), в результате чего процесс отъема происходит с наименьшими потерями молодняка.

У поросят контрольной группы, не получавшей дуоденины, послеотьемный период характеризовался более высокой заболеваемостью вследствие ослабления резистентности организма В возрасте 60 дней у них было установлено снижение способности моноцитов и нейтрофильных гранулоцитов поглощать бактериальные клетки и продукты их жизнедеятельности, что косвенно указывает на повышенное накопление в организме поросят микробных токсинов.

Таблица 9

Показатели резистентности у свиней ДМ-1 при применения препарата

дуоденинов пролонгированного действия

Группы живот ных Лейкоциты, 10% Лимфо- Показатели фагоцитоза РСК.% ЛАСК,% . БАСК,% Естественные АГГЛЮТИНИНЫ, РА, тигр

циты, 10% Активные нейтрофи-лы, 10% Фагоцитарный индекс

В возрасте 1 месяц

Опытна» 12,25 ±0,10 6,00 ±0,08 3,92 ±0,04 3,15*** ±0,01 14,12** ±0,14 32,71 ±1,63 43,14 ±2,14 1:16

Коетрол ьная 12,00 ±0,08 5,31 ±0,06 3,20 ±0,02 и? ±0,01 10,26 ±0,52 33,21 ±1,02 39,44 ±1,96 1:16

В возрасте 2 месяца

Опытна] 12,00 ±0,09 7,35« ±0,09 4,65** ±0,02 3,99** ±0,01 14,02* ±0,31 43,20** ±2,01 46,82 ±2,23 1:4«

Контрол ьная 11,67 ±0,07 5,12 ±0,04 2.75 ±0,01 ±0,01 11,28 ±0,99 34,25 ±1,1« 40,00 ±1,74 1:23

В возрасте 4 месяца

Опытна; 11,55 ±0,10 6,50** ±0,06 3,84* ±0,03 3,23 ±0,01 14,99 ±0,16 42,34 ±1,64 45,27 ±1,63 1:92

Контрол ьная 11,21 ±0,06 4,95 ±0,04 2,63± ±0,03 3,04 ±0,01 11,50 ±0,20 37,85 ±0,96 46,73 ±1,78 1:71

В возрасте 6 месяцев

Опытна) 11,36 ±0,12 6,61 ±0,10 3,34** ±0,02 3,79 ±0,01 15,71 ±0,30 43,65 ±2,43 56,37 ±2,68 1:63

Контрол ьная 12,24 ±0,04 6,20 ±0,07 2,76 ±0,01 3,05 ±0,01 12,35 ±0,42 42,71 ±1,28 50,64 ±2,19 1:58

Примечание: достоверность разности по отношению к контрольной группе: **-РХ),95;***-Р>0,99.

В опытной группе интенсивность фагоцитоза достоверно отличалась от контрольной: по активности нейтрофилов - в 1,7 раза, по фагоцитарному индексу - в 3,1 раза больше. По количественному и морфологическому составу клеточных элементов крови различий не было установлено. Гуморальные защитные факторы, такие как

активность лизоцима, бактериостатические свойства сыворотки, лучше выражены у поросят в возрасте 4 мес. при инъекциях стимулятора (табл 9).

Накопление агглютининов особенно интенсивно протекает в течение первого месяца введения дуоденинов. Для профилактики массового ослабления резистентности поросят в период отъема, целесообразно применять внутримышечное введение малой дозы кишечных гормонов. Препарат также положительно повлиял и на рост живой массы поросят. Таким образом, у свиней ДМ-1 уже в месячном возрасте препарат профилактировал (устранял) снижение РСК - на 3,86 и БАСК - на 3,7% по отношению к контрольным животным, повысил фагоцитарный индекс - в 2,29 раза.

В 2 мес. БАСК на 6,82, ЛАСК на 8,95%, РСК в 1,24 раза, ФА - в 1,45, ФИ - в 1,8; 3,3; естеств. агглютинины- одинаково с контролем, кол-во лимфоцитов - на 0,69*10б/л.

В 4 мес. БАСК - на 4,49, ЛАСК - одинаково с контролем, РСК - в 1,30; ФА - в 1,46 раза, ФИ и естеств. агглютинины - достоверной разности нет, кол-во лимфоцитов - в 1,31 раза больше. В 6 мес: БАСК - на 5,73, ЛАСК - на 0,94, РСК - на 3,36%; ФА - в 1,40 раза, ФИ - в 1,24, естеств. агглютинины - в 1,1; кол-во лимфоцитов на 0,4Г106 .

4.3. Воспроизводительные качества свиноматок двух-трехлетнею возраста после перорального и инъекционного введения кишечных гормонов

Воспроизводительные качества у свиней, наряду с откормочными и мясными, являются важнейшими хозяйственно полезными признаками. В проведенных исследованиях у свиноматок подопытных групп воспроизводительные качества в значительной степени зависели от применяемых доз и способах введения кишечных гормонов.

У свиней ДМ-1 и СТ первой группы при дозе препарата 20 мл показатели выше по сравнению с контролем: по многоплодию на 0,5 - 0,8 гол.; крупноплодное™ на 0,1 кг; молочности на 0,2 кг; массе гнезда в 2 мес. на 0,6 - 6,3 кг; количеству поросят в 2 мес. - на 1 - 1,5 голову.

У СТ при дозе 100 мл многоплодие повышается на 1 гол.; крупноплодность на 0,2 кг; молочность на 11,1 кг; масса гнезда в 2 мес. на 36,9 кг и количество поросят в 2 мес. на 2 головы.

Энтеродон в дозе 10 г способствовал повышению по сравнению с контролем по многоплодию на 0,5 гол.; массе гнезда в 2 мес. на 4,4 кг; по крупноплодности и количеству поросят в 2 мес. показатели оставались одинаковыми, а по молочности - при такой дозе препарата уступает контрольной на 0,1 кг.

Энтеродон в дозе 50 г способствовал повышению многоплодия на 0,7 гол; молочности - 9,8 кг; массе гнезда в 2 мес. -13 кг; количеству поросят в 2 мес. - на 1 голову.

Инъекционный способ введения препарата (III опытная группа), при дозе 5 мл -получили преимущество над контролем: по многоплодию на 0,2 гол; по крупноплод-ности на 0,1 кг, количеству поросят в 2 мес. на 0,5 гол. При инъекционной дозе 10 мл у СТ преимущество III опытной группы над контрольной по многоплодию на 0,2 гол; массе гнезда в 2 мес. - на 2,4 кг; количеству поросят в 2 мес. - на 0,5 гол., по молочности опытная группа уступает контролю на - 2,6 кг. При дозе 15 мл - все 5 показателей опытной группы превосходят контроль.

В сравнении между всеми опытными группами ДМ-1 самые высокие результаты были получены при использовании экстракта двенадцатиперстной кишки в дозе 100 мл.

Таким образом, для маток ДМ-1 и СТ до оплодотворения можно выявить оптимальные дозы и способы введения кишечных гормонов. Самый высокий показатель у ДМ-1: по ИР у I и III групп (100 мл экстракта и 10 мл инъекционного препарата); у СТ - III группа (10 мл инъекционно).

5. Экономическая эффективность мероприятий, направленных на повышение продуктивности и естественной резистентности свиней

Анализ экономических данных учебного хозяйства «Донское» свидетельствует о том, что затраты на корм в структуре всех издержек (транспорт, электроэнергия, оплата труда и др. кроме вет. препаратов) составили 43%.

Расходы на получение деловых поросят складываются из затрат на содержание свиноматок и хряков-производителей, а также из оплаты труда по уходу за поросятами. Для определения издержек на содержание племенного поголовья мы вычислили стоимость 1 стоимость одной кормовой единицы, которая составила 3,73 руб. Учитывая, что затраты на корма в структуре всех издержек занимают 43%, мы рассчитали себестоимость содержания 1 свиноматки в течение супоросного, подсосного и холостого периодов, до следующего оплодотворения.

Расчет проводили таким образом: от начала одной супоросности до начала следующей и у ДМ-1 и у СТ в среднем проходило 210 дней данные по ФГУП учхозу «Донское». Норма кормления для свиноматки 3,8 корм. ед. в сутки. За 210 дней расходуются 798 корм ед. стоимостью 3,73 руб. на сумму 2976,54 руб. Добавив 57% остальных затрат мы получили результат 4262.94 руб. На одного поросенка контрольной группы у СТ приходится: 448,73 руб. (9,5 гол), а на поросенка контрольной группы ДМ-1 - 532,87 руб. (8,0 гол.)- Издержки на кормление одного хряка-производителя в течение года как у ДМ-1, так и у СТ составили 365 дней х 3,5 корм ед. х 3,73 руб. = 4765,08 руб. Все затраты соответственно = 4765,08: 43% х 100% = 11081,57. В среднем от каждого хряка СТ за год было получено 400, ДМ-1 - 390 поросят. Затраты на

содержание и кормление хряков разделили на количество потомков и получили долю одного потомка СТ = 27,70; ДМ-1 = 28,41 руб. Оплата ухода за 1 поросенком составила за 2 мес. подсосного периода 6,0 руб. Таким образом, себестоимость делового поросенка СТ складывается из суммы 448,73 +27,70 +6,0= 482,43; ДМ-1 = 532,87 + 28,41 + 6,0 = 567,26 руб. Живая масса двухмесячного поросенка СТ в контрольной группе составила в среднем 16,40; ДМ-1 = 17,23 кг. Затраты на получение 1 кг живой массы делового поросенка СТ = 482,43 : 16,4 = 29,42; у ДМ-1 = 567.26 : 17,23 = 32,92 руб. Реализуют поросят населению по цене 50 руб. за кг. При расчете затрат на дора-щивание и последующий откорм подсвинков учитывали стоимость кормов и ухода за животными, скорость достижения ими живой массы 100 кг. Издержки на одного стокилограммового подсвинка СТ контрольной группы можно представить следующим образом: 482,43 руб. + 3,2 корм. ед. х 3,73 р. х 191,7 дн. : 43% х 100% = 5803,67 руб., где: 482,43 руб.- все затраты на выращивание 1 поросенка до двухмесячного возраста,3,2 - корм ед. - среднесуточная норма кормления при доращивании и откорме, 191,7 дн. - средний период доращивания и откорма до 100 кг.

Реализационная цена, сложившаяся в III кварт. 2004 г - 40,00 руб. за 1 кг живой массы убойных животных.

Затраты на выращивание ремонтных свинок и хряков для племпродажи в целом такие же, как затраты на откорм, за исключением того, что племенной молодняк реализуют при массе 95 кг, а 90 кг.

Цена реализации в 2004 г. для племенных свиней ДМ-1 и СТ = 70,00 руб. за 1 кг живой массы. Определив исходные данные, мы провели расчет эффективности применения препаратов (табл. 11).

Затраты на приобретение жидкой фракции препарата на весь период опыта составили 8,600 руб.; на приобретение сухого препарата «Энтеродон» - 10250 руб.; инъекционная форма препарата кишечных гормонов -12500 руб.

На группы ДМ-1 и СТ приходится поровну затрат, так как группы были аналогичными, следовательно, в первой группе ДМ-1 и СТ израсходовали по 4300 руб.; во второй группе ДМ-1 и СТ по 5125 руб; третьей группе обоих типов - по 6250 руб.

Вычитая из полученной прибыли затраты на приобретение препаратов, получаем окончательный экономический результат: I ДМ-1 = 16223,12 - 4300,00 = 11923,12; I СТ = 20799,80 - 4300,00 = 16499,80; II ДМ-1 = 15651,00 - 5125,00 = 10526,00; II СТ = 14125,20 - 5125,00 = 9000,20; II ДМ-1 = 39064,80 ~ 6250,00 -11,20 = 32803,60; III СТ = 22783,80 - 6250,00 — 11,20 = 16522,60 руб.

Таблица 11

Расчет экономической эффективности применения дуоденинов

Экономические показатели I II Ш Контроль

ДМ-1 |СТ ДМ-1 |СТ ДМ-1 ¡СТ ДМ-1 СТ

Себестоимость, руб.:

-одного делового поросенка 460,7 421,32 508,07 507,44 421,95 460 07 567,26 482,70

1 кг живой массы -делового поросенка 26,36 25,85 29,82 29,92 25,76 29,08 33,45 29,43

■подсвинка живой массой 1Ш кг 5447,29 5504,28 5369,36 5456,11 5108,41 5424,63 5658,48 5803,67

-1 кг живой массы подсвинков (на убой) 54,47 55,04 53,69 54,56 51,08 54,25 56,58 58,03

одного плем. хрячка 5171,94 5226,1« 5178,01 5326,07 4855,09 5146,53 5380,38 5482,79

•одной плем. свинки 4893,84 4948,07 4899,90 5047,96 4552,20 4868,42 5102,27 5204,68

Цена реализации, руб.:

делового поросенка живая масса 874,00 (17,48) 815.00 (16,30) 852,00 (17,04) 848,0 (16,96) 819,0 (16,38) 791,00 (15,82) 861,50 (17,23) 820,00 (16,40 кг)

•одного плем. хрячка 6650,00 6620,00 6625,00 6645,00 6650,00 6650,00 6600,00 6610,00

-одной плем. свинки 6300,00 6461,00 6300,00 6307,00 6461,00 6356,00 6286,00 6300,00

Прибыль от реализации, руб:

поросенка населению 413,30 393,68 343,93 340,56 397,05 330,93 294,24 337,30

подсвинка 100 кг -убой -1447,25 -1504,28 -1369,36 •1456,11 -1108,41 -1426,63 -1658,48 -1803,67

плем. хрячка 1478,06 1393,82 1446,99 1318,93 1794,91 1503,47 1219.62 1127,21

плем.свинки 1406,16 1512,93 1400,10 1259,04 19С8.80 1487,58 1183,73 1095,32

Таким образом, полученные результаты свидетельствуют о том, что:

- с экономической точки зрения применение всех исследованных стимуляторов роста целесообразно, так как экономический эффект на 1 затраченный рубль выше 1 рубля;

- наиболее экономически рациональным является применение инъекционного способа введения кишечных гомонов для повышения прироста живой массы и получения дополнительного приплода у ДМ-1, так как оно позволяет получить в 1,90 - 3,63 больший эффект, чем при применении других фракций, а по сравнению с контролем преимущество составило по данной опытной группе 32803,6 руб.;

- использование экстракта кишечных гормонов экономически целесообразнее на свинках СТ, т.к. позволяет получить дополнительно по опытной группе 16500 руб. экономического эффекта по сравнению с контрольной группой, применение инъекции кишечных гормонов для СТ не менее эффективно = 16523 руб. по отношению к контролю.

- применение препарата «Энтеродон» с целью стимулирования роста свиней ДМ-1 и СМ-1 экономически менее целесообразно в связи с его малой эффективностью, но, несмотря на это, экономический эффект от применения данного стимулятора на свиньях ДМ-1 составил около 12, а на СТ = 16,5 тыс. руб.

ВЫВОДЫ

1. Наиболее высокими среднесуточными приростами живой массы у животных как степного, так и донского типов за весь период выращивания отличались поросята и подсвинки, которым вводили инъекционно дуоденины пролонгированного действия, они превосходили контрольные группы с двух- до восьмимесячного возраста на 15 -63 г в сутки. Лучшим стимулятором роста у свиней обоих мясных типов является инъекционное введение дуоденинов в объеме 10 мл.

2. Оптимальными способами введения и дозами кишечных гормонов, обеспечивающими высокую сохранность животных (95 - 98 %) у СТ, вплоть до полугодовалого возраста - 50 мл экстракта перорально. У ДМ-1 с равной эффективностью можно применять как инъекцию (доза - 10 мл), так и жидкую (для перорального введения) фракцию кишечных гормонов в дозе 50 мл. Максимальное превосходство над контролем было в 2 мес. 11,12%; в 3, 4 и 6 мес. преимущество сохранялось на уровне 9,2%. Жидкая фракция, добавляемая в корм в количестве 100 мл, повышала сохранность животных в период 3-6 мес. на 10,23%.

3. В длиннейшей мышце спины у свиней ДМ-1, получавших экстракт дуоденума было больше мышечной ткани на 4,3%, чем у контрольных, жировой было меньше на 0,7%, соединительной на 5,0%. При использовании "Энтеродона" мышечной ткани было больше на 1,2%, жировой - на 0,2%,чем у контрольных групп; соединительной ткани меньше на 1,4%. При инъекционном введении препарата на 5,1%; 0,9% больше, чем в контроле, соединительной меньше на 6,0 %. У СТ, получавших экстракт, мышечной ткани больше на 2,3; жировой было меньше на 0,1 за счет внутрипучкового жира; однако межпучкового жира больше на 0,8; а соединительной ткани меньше на 1,7%. У группы СТ, получавшей "Энтеродон" мышечной ткани было больше на 4,6; а соединительной меньше на 4,4%. В целом по всем группам - мясо животных, получавших дуоденины нежнее.

4. Показатели резистентности были выше у молодняка СТ (СМ-1), получавшего дуо-денины в жидкой фракции, чем у контрольных. В большей степени это характерно для взрослых животных, у которых различия по бактерицидной активности (в зави-

симости от гормональной стимуляции) достигают 6%, комплементарной активности -5%, отмечен рост комплемента.

5. Увеличение лейкоцитов, эритроцитов и гемоглобина отмечено после инъекции препарата дуоденинов пролонгированного действия у свиней обоих мясных типов. В ходе опыта у животных всех групп наблюдалось возрастание общего белка, уменьшение альбуминов и увеличение глобулинов. Установлено, что у поросят, полученных от опытных свиноматок, содержание общего белка в сыворотке крови в группе 02 мес. было выше, чем до применения кишечных гормонов.

6. Матки СТ, получавшие дуоденины в конце лактации в сравнении с контрольными по показателям фагоцитоза имели более высокие результаты: активных нейтрофилов больше на 1,7%; фагоцитарный индекс в 1,45 микроб./лекоцит.; фагоцитарное число на 0,32; фагоцитарная емкость крови в 1,46 х 109/л. Опытная группа ДМ-1 в конце лактации превосходила контроль по БАСК - на 8,79; ЛАСК - на 6,04; РСК - на 1,74%; по уровню гемагглютининов - в 0,83 раза. У свиноматок донского типа, получавших экстракт, преимущество над контролем соответственно составило: на 1,5%; в 1,51; на 0,48; в 1,25 х 106 мт/л; по ЛАСК на 3,1%; РСК на 0,45%; титру естественных агглютининов в 1,16 раза. Самый высокий показатель у ДМ-1: по ФА у группы, получавшей "Энтеродон" и экстракт двенадцатиперстной кишки. По степному типу наилучшие показатели у маток, получавших экстракт двенадцатиперстной кишки.

7. У свиней обоих типов, получавших перед оплодотворением препарат в форме экстракта, при дозе препарата 20 мл показатели многоплодия выше контрольных на 0,50,8 гол.; крупноплодности для обоих типов - на 0,1 кг; молочности на 0,2 и 4,4 кг соответственно; массе гнезда в 2 мес, у ДМ-1 на 0,6 кг больше, а у СТ преимущества нет. При дозе 50 мл у ДМ-1 по многоплодию, крупноплодности, количеству поросят в 2 мес. показатели не отличаются от контрольных. По молочности у ДМ-1 на 2,3 кг, массе гнезда в 2 мес. - на 19 кг больше. У СТ по многоплодию на 0,7 голов; молочности - 3,6 кг; по массе гнезда в 2 мес. на 23,5 кг больше по сравнению с контрольной группой. При введении препарата инъекционным способом в дозе 5 мл - все показатели превышают контроль. Наиболее высокие показатели у СТ - при инъекционном введении в дозе 15 мл. Лучшим способом применения свиноматкам ДМ-1 является инъекционный способ, так как при дозе препарата 10 мл получены самые высокие показатели - 11,0; 1,0; 63,5; 180,2; 11,0. Препарат «Энтеродон» дал положительные результаты только по массе гнезда у СТ на 13,0 и ДМ-1 - 30,3 кг.

8. Опытная группа ДМ-1, получавшая кишечные гормоны инъекционно в конце лактации превышала контрольную по следующим показателям: многоплодию на 12,2;

молочности на 5,2; количеству поросят в 2 мес. на 15,7; массе гнезда в 2 мес. на 50,1%. КПВК выше на 13,3% (+15,6 баллов). По крупноплодности - показатели на одном уровне. У СТ - аналогичная закономерность.

9. Дополнительная прибыль от реализации одного поросенка ДМ-1, получавшего препарат в виде экстракта в опытной группе составила 119,06; одного подсвинка, выращенного до 100 кг - 211,23; одного племенного хрячка - 258,44 и племенной свинки - 222,43 руб. Общая сумма прибыли в I группе ДМ-1 в пересчете на 20 голов каждой половозрастной группы составляет 16223,2 руб.

10. Экономическая эффективность использования биологических стимуляторов для повышения продуктивности свиней зависит от их стоимости. У свиней ДМ-1 наибольший экономический эффект дает применение инъекционная форма препарата. У свиней СТ наибольшую прибыль на 1руб. затрат можно получить при использовании инъекционного введения и применения жидкой фракции с кормом. Применение сухой фракции менее целесообразно из-за низкого влияния на откормочные и мясные качества

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ:

1. Для увеличения производства свинины и улучшения ее качества при выращивании свинок ДМ-1 использовать жидкую фракцию дуоденинов в дозе 50 мл, смешивая ее с питьем или кормом, что позволит повысить следующие показатели: среднесуточные приросты живой массы на откорме - на 58 г, массу туши - на 5,2; задней трети полутуши - на 0,3 кг, толщину шпика снизить в среднем на 1,1 мм.; у свиноматок КПВК увеличить на 13,3%. Инъекционное введение препарата дуоденинов пролонгированного действия также эффективно, но себестоимость препарата более высока.

2. Для ремонтных и откормочных свинок СТ лучшим является инъекционное введение кишечных гормонов в дозе 10 мл внутримышечно, благодаря которому увеличиваются: среднесуточные приросты массы на откорме - на 31 г, масса туши - на 5,0; задней трети полутуши - на 0,2 кг., воспроизводительные качества (по КПВК) на 27,1%.

3. С целью повышения воспроизводительных качеств маток 2-Зх летнего возраста целесообразно применять дуоденины: маткам СТ и ДМ-1 до оплодотворения в инъекционной форме 2 раза с интервалом 3 дня в дозе 10 мл или жидкую фракцию препарата с питьем в объеме 50 мл в день.

4. В лабораторных исследованиях использовать модифицированный нами метод определения бактерицидной активности сыворотки крови.

Список работ, опубликованных по теме диссертации:

1. Федюк Е.И. Иммунореактивность и неспецифические защитные факторы организма поросят при использовании формолвакцины против сальмонеллеза / В.В. Федюк, Е.И. Федюк, М.Н. Обухов / Диагностика, профилактика и лечение при инфекционных болезнях сельскохозяйственных животных. - п. Персиановский, 2000. - с. 30-31.

2. Федюк Е.И Продуктивность и резистентность свиней при использовании дуодени-нов. Крыштоп Е.А., Федюк В.В., Федюк Е.И. // Перспективы развития свиноводства на Дону; материалы областной научно-практической конференции, январь, 2001. - п. Персиановский, 2001. - с. 31-32.

3. Федюк Е.И. Неспецифическая резистентность свиней новых мясных типов при использовании дуоденинов / А.И.Бараников, Е.И. Федюк / Итоги НИР Дон ГАУ за 19962000 гг., материалы научно-практической конференции, февраль, 2001. - п. Персиа-новский, 2001. - с. 89.

4. Федюк Е.И. Воспроизводительные качества хряков СМ-1, КБ и СК при различных условиях неспецифической резистентности / В.В. Федюк, Е.И. Федюк, Е.А. Крыштоп, М.Н. Обухов // Итоги научно-исследовательской работы Дон ГАУ за 1996-2000 гг., материалы научно-практической конференции, февраль, 2001. - п. Персиановский, 2001.-с. 89-90.

5. Федюк Е.И. Продуктивность свиней ДМ-1 и СТ при использовании экстракта желез тонкого отдела кишечника / Е.И. Федюк // Актуальные проблемы производства свинины, материалы десятого заседания Межвузовского координационного совета по свиноводству и Республиканской научно-производственной конференции 28-29 мая 2001 г. - п. Персиановский, 2001. - с. 105-106.

6. Федюк Е.И. Экологически чистый биопрепарат - «Энтеродон» / Е.И. Федюк / Актуальные проблемы экологии в сельскохозяйственном производстве, материалы молодежной научной конференции 27-28 ноября 2001 г. - п. Персиановский, 2001 - с. 65.

7. Федюк Е.И. Естественная резистентность свиней / В.В. Федюк, Е.И. Федюк, М.Н. Обухов // Акутальные проблемы пр-ства свинины в Российской Федерации, материалы одиннадцатого заседания Межвузовского координационного совета по свиноводству и Республиканской начно-производственной конференции 28-29 мая 2002 г. - п. Персиановский, 2002. - с. 62.

8. Федюк Е.И. Способ определения бактерицидной активности сыворотки крови сельскохозяйственных животных / В.В. Федюк, Е.И. Федюк, М.А. Афанасьев / Патент на

изобретение № 2189040. - Москва, 2002. - 12 с.

9. Федюк Е.И. Новые способы исследования естественной резистентности с.-х. животных / В.В. Федюк, Е.И. Федюк, М.Н. Обухов, В.И. Михеев // Проблемы развития аграрного сектора экономики и пути их решения; материалы Республиканской науч-но-практич конференции, посвященной памяти известных ученых ДонГАУ. - пос. Персиановский, 2003. - С. 57-58.

10. Федюк Е.И. Влияние скорости роста, возраста и живой массы свиноматок на скороспелость потомства / В.И. Михеев, Е.И. Федюк // Скороспелость с.-х. животных и пути ее совершенствования; материалы Международной научно-производственной конференции. - Краснодар, 2003. - С. 76-77.

11. Федюк Е.И. Применение биологически активных препаратов, повышающих естественную резистентность свиней / В.В. Федюк, Е.И. Федюк, М.Н. Обухов // Проблемы развития аграрного сектора экономики и пути их решения, материалы республиканской научно-практической конференции. - п. Персиановский, 2003. - с. 58.

12. Федюк Е.И. Продуктивность первоопоросок в зависимости от их скороспелости / В.И. Михеев, В.В. Федюк, Е.И. Федюк // Стратегия развития АПК: технологии, экономика, переработка, управление; материалы Международной научно-практической конференции 2-6 февраля 2004 г. - пос. Персиановский, 2004. - С. 54-55.

ФЕДЮК ЕЛЕНА ИВАНОВНА

ПРОДУКТИВНОСТЬ И ЕСТЕСТВЕННАЯ

РЕЗИСТЕНТНОСТЬ СВИНЕЙ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ДУОДЕНИНОВ

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Подписано в печать 22.11.2004г.

Печать оперативная.

Заказ №121. Тираж 100 экз. Уел печ.лист -1.

Типография Донского госагроуниверсигета Донской государственный аграрный университет 346493, пос. Персиановский Октябрьсхий район, Ростовская обл.

»24762

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Федюк, Елена Ивановна

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

2. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

2.1. Биопрепараты, применяемые в свиноводстве с целью повышения продуктивности и естественной резистентности.

2.1.1. Биопрепараты, приготовленные из крови животных.

2.2. Органические кислоты, как биостимуляторы.

2.3. Растительные биологически активные вещества (БАВ).

2.4. Гормоны и стимулирующие экстракты, приготовленные из секреторных клеток.

2.4.1. Секретин.

2.4.2. Гастрин и энтерогастрон.

2.4.3. Кишечное вещество и другие липогормоны.

2.5. Основные породы свиней, разводимые в Южном Федеральном округе Российской Федерации.

2.5.1. Северокавказская порода (СК) и донской мясной тип свиней (ДМ-1) северокавказской породы.

2.5.2. Скороспелая мясная порода (СМ-1) и внутрипородный степной тип (СТ)

2.5.3. Крупная белая порода свиней.

2.6. Продуктивность и естественная резистентность свиней разных пород.

2.7. Показатели естественной резистентности свиней СТ и ДМ

2.8. Продуктивность и резистентность свиней при разных технологиях выращивания.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Продуктивность и естественная резистентность свиней при использовании дуоденинов"

В настоящее время в Южном Федеральном округе Российской Федерации реализуются научно-исследовательские программы, направленные на стабилизацию и последующий рост производства сельскохозяйственной продукции. Свиноводство, как одна из наиболее перспективных и высокопродуктивных отраслей, заслуживает особого внимания. Академик П. Е. Ладан в 1980 г. писал, что повышение продуктивности животных требует, наряду с надежной кормовой базой, внедрения новых технологических приемов работы с молодняком, в том числе применение экологически чистых, биологически активных веществ, стимулирующих и улучшающих пищеварение, усвояемость корма, процессы роста и развития. Среди вопросов частной зоотехнии сегодня особое значение имеют способы оптимизации и улучшения технологий выращивания животных, основанные на внешней гуморальной регуляции процессов роста. В мировой практике на разных технологических этапах выращивания свиней, птицы, рогатого скота широко применяются биологически активные препараты. Особого внимания заслуживают биопрепараты, полученные не в результате химического синтеза, а выделенные из органов и тканей здоровых животных. Среди таких веществ - ферменты, тканевые препараты и экстракты желез внутренней секреции, производные крови и лимфы, органические кислоты и провитамины. В нашей стране проводятся эксперименты по применению веществ гормональной природы, синтезируемых эндокринными клетками кишечника, желудка и поджелудочной железы. Это полипептиды: гастрин, секретин, холецистокинин, серотонин, мотилин и др., которые контролируют количество пищеварительных ферментов, регулируют процессы всасывания, мембранного пищеварения, моторику и секрецию желудка, поджелудочной железы, желчного пузыря. Кроме того, они стимулируют процесс обновления слизистых оболочек органов пищеварительной системы. Не являясь продуктами специфических эндокринных желез, эти вещества, тем не менее, полностью удовлетворяют требованиям, ппшгкяя-ляемым к гормонам (К.A Andersson. с соавт., 1989). «Тканевыми - кининовы-ми гормонами» эти вещества впервые назвали Rocha е Silva в 1961 году. В семидесятые годы был принят термин «кишечные гормоны» - название дано по месту локализации, т.к. большинство активных полипептидов является продуктом секреции эндокринного аппарата тонкого отдела кишечника, их синтезируют отдельные клоны секреторных клеток «рассеянные» по слизистой оболочке. Наибольшее количество таких клеток локализовано в дуоде-нуме - двенадцатиперстной кишке, отсюда еще одно название гормонов -дуоденины. Из эндокринных клеток дуоденума в настоящее время изготавливают биологически активные препараты, стимулирующие процессы пищеварения и роста с.-х. животных. Новое поколение этих гормональных препаратов производится в виде порошка «Энтеродон», который дают животным с кормом и питьем.

В связи с вышеизложенным, возникла необходимость выяснить влияние этих препаратов на откормочные качества, на показатели мясной продуктивности и воспроизводительные функции свиней мясных типов -степного скороспелой мясной породы и донского северокавказской породы, а также оценить состояние резистентности животных при использовании этих препаратов. Определить соотношение затрат на приобретение кишечных полипептидов в новой - сухой фракции с возможной прибылью от их применения. Разработать оптимальные дозировки экстракта дуоденума для поросят и свиноматок при даче его с сухим кормом и питьем и др.

Цель работы: Изучить влияние кишечных гормонов (дуоденинов) на воспроизводительные, откормочные, мясные качества и резистентность свиней ДМ-1 и СТ. Разработать методы применения биопрепаратов, изготовле-ных из дуоденума, для повышения продуктивности и естественной резистентности свиней разных половозрастных групп.

Для достижения намеченной цели были поставлены следующие задачи: 1. Испытать различные способы введения дуоденинов на молодняке свиней донского и степного типов и изучить влияние различных препаратов дуоденинов и их доз на живую массу и сохранность поросят.

2. Изучить действие дуоденинов при различных способах введения на рост животных в послеотъемный период. Исследовать откормочные качества и мясную продуктивность подсвинков СТ и ДМ-1 после применения дуоденинов в разных формах.

4. РГзучить возрастные изменения гуморальных и клеточных показателей резистентности свиней при использовании дуоденинов и разработать способы повышения резистентности поросят и подсвинков в периоды массового ослабления резистентности.

5. Исследовать воспроизводительные качества и показатели защиты организма свиноматок двух-трехлетнего возраста после пероралыюго и инъекционного введения кишечных гормонов. Установить оптимальные способы введения и дозы применения препаратов свиноматкам для повышения воспроизводительных качеств.

Научная новизна исследований. Исследовано действие дуоденинов, полученных из эндокринных клеток кишечника, на продуктивность и откормочные качества свиней степного и донского мясных типов. Проведено изучение влияния дуоденинов в разной концентрации на защитные свойства крови животных: показатели неспецифической резистентности. Предложены способы применения препаратов из секреторных клеток кишечника для повышения уровня резистентности и продуктивности на разных технологических этапах выращивания молодняка. Разработан новый метод определения бактерицидной активности сыворотки крови сельскохозяйственных животных (БАСК).

Практическая значимость работы. При внедрении новых технологических приемов улучшаются интерьерные и экстерьерные качества животных, продуктивность и естественная резистентность. Применение кишечных гормонов, полученных из секреторного аппарата кишечника, позволяет уменьшить расход кормовых единиц и снизить на 8 -10% материальные затраты на производство свинины. Результаты работы внедрены в ФГУП учхоза «Донское» и в учебный процесс на технологическом факультете.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы были доложены на Международных, Республиканских и внутривузовских конференциях, Межвузовском координационном совете по свиноводству. Результаты исследований, изложенные в диссертационной работе, опубликованы в 12 статьях.

Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 187 е., состоит из следующих разделов: общая характеристика работы, обзор литературы, собственные исследования. Работа включает 37 таблиц, 7 приложений, 2 рисунка, обсуждение результатов, выводы, предложения производству и список литературы, который состоит из 157 источника, в том числе 18 - на иностранных языках.

Основные положения, выносимые на защиту: Продуктивные и биологические особенности свинейМясных типов при использовании дуоденинов. Способы повышения воспроизводительных, откормочных и мясных качеств свиней, а также естественной резистентности при использовании кишечных гормонов - дуоденинов.

2. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Заключение Диссертация по теме "Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства", Федюк, Елена Ивановна

6. ВЫВОДЫ

1. Наиболее высокими среднесуточными приростами живой массы у животных как степного, так и донского типов за весь период выращивания отличались поросята и подсвинки, которым вводили инъекционно дуоденины пролонгированного действия, они превосходили контрольные группы с двух-до восьмимесячного возраста на 15 - 63 г в сутки. Лучшим стимулятором роста у свиней обоих мясных типов является инъекционное введение дуоденинов в объеме 10 мл.

2. Оптимальными способами введения и дозами кишечных гормонов, обеспечивающими высокую сохранность животных (95 - 98 %) у СТ, вплоть до полугодовалого возраста - 50 мл экстракта перорально. У ДМ-1 с равной эффективностью можно применять как инъекцию (доза - 10 мл), так и жидкую (для пероралыюго введения) фракцию кишечных гормонов в дозе 50 мл. Максимальное превосходство над контролем было в 2 мес. 11,12%; в 3, 4 и 6 мес. преимущество сохранялось на уровне 9,2%. Жидкая фракция, добавляемая в корм в количестве 100 мл, повышала сохранность животных в период 3-6 мес. на 10,23%.

3. В длиннейшей мышце спины у свиней ДМ-1, получавших экстракт дуоде-нума было больше мышечной ткани на 4,3%, чем у контрольных, жировой было меньше на 0,7%, соединительной на 5,0%. При использовании "Энтеродона" мышечной ткани было больше на 1,2%, чем в контрольных пробах, жировой - на 0,2%, соединительной ткани меньше, чем в контроле на 1,4%. При инъекционном введении препарата на 5Д%; 0,9% больше, чем в контроле, соединительной меньше, чем в контроле на 6,0%. У СТ, получавших экстракт, мышечной ткани больше на 2,3; жировой было меньше на 0,1 за счет внутрипучкового жира; однако межпучкового жира больше на 0,8; а соединительной ткани меньше на 1,7%. У группы СТ, получавшей "Энтеродон" мышечной ткани было больше на 4,6; а соединительной меньше на 4,4%. В целом по всем группам - мясо животных, получавших дуоденины нежнее.

4. Показатели резистентности были выше у молодняка СТ (СМ-1), получавшего дуоденины в жидкой фракции, чем у контрольных. В большей степени это характерно для взрослых животных, у которых различия по бактерицидной активности (в зависимости от гормональной стимуляции) достигают 6%, комплементарной активности - 5%, отмечен рост комплемента.

5. Увеличение лейкоцитов, эритроцитов и гемоглобина отмечено после инъекции препарата дуоденинов пролонгированного действия у свиней обоих мясных типов. В ходе опыта у животных всех групп наблюдалось возрастание общего белка, уменьшение альбуминов и увеличение у- глобулинов. Установлено, что у поросят, полученных от опытных свиноматок, содержание общего белка в сыворотке крови в группе 0-2 мес. было выше, чем до применения кишечных гормонов.

6. Матки СТ, получавшие дуоденины в конце лактации в сравнении с контролем по показателям фагоцитоза имели более высокие результаты: активных нейтрофилов больше на 1,7%; фагоцитарный индекс в 1,45 мик-роб./лекоцит.; фагоцитарное число на 0,32; фагоцитарная емкость крови в 1,46 х 109 /л. Опытная группа ДМ-1 в конце лактации превосходила контроль по БАСК - на 8,79; ЛАСК - на 6,04; РСК - на 1,74%; по уровню ге-магглютининов - в 0,83 раза. У свиноматок донского типа, получавших экстракт, преимущество над контролем составило: на 1,5%; в 1,51 мт/лейкоцит.; на 0,48; в 1,25 х 10б мт/л; по ЛАСК на 3,1%; РСК на 0,45%; титру естественных агглютининов в 1,16 раза. Самый высокий показатель у ДМ-1: по ФА у группы, получавшей "Энтеродон" и экстракт двенадцатиперстной кишки. По степному типу наилучшие показатели у маток, получавших экстракт двенадцатиперстной кишки.

7. У свиней обоих типов, получавших перед оплодотворением препарат в форме экстракта, при дозе препарата 20 мл показатели многоплодия выше контрольных на 0,5-0,8 гол.; крупноплодности для обоих типов - на 0,1 кг; молочности на 0,2 и 4,4 кг соответственно; массе гнезда в 2 мес. у ДМ-1 на

0,6 кг больше, а у СТ преимущества нет. При дозе 50 мл у ДМ-1 по многоплодию, крупноплодности, количеству поросят в 2 мес. показатели не отличаются от контрольных. По молочности у ДМ-1 на 2,3 кг, массе гнезда в 2 мес. - на 19 кг больше. У СТ по многоплодию на 0,7 голов; молочности -3,6 кг; по массе гнезда в 2 мес. на 23,5 кг больше по сравнению с контрольной группой. При введении препарата инъекционным способом в дозе 5 мл - все показатели превышают контроль. Наиболее высокие показатели у СТ- при инъекционном введении в дозе 15 мл. Лучшим способом применения дуоденинов свиноматкам ДМ-1 является инъекция, так как при дозе препарата 10 мл получены самые высокие показатели: 11,0; 1,0; 63,5; 180,2; 11,0. Препарат «Энтеродон» дал достоверные положительные результаты только по массе гнезда у СТ на 13,0 и ДМ-1 - 30,3 кг.

8. Опытная группа ДМ-1, получавшая кишечные гормоны инъекционно в конце лактации превышала контрольную по следующим показателям: многоплодию на 12,2; молочности на 5,2; количеству поросят в 2 мес. на 15,7; массе гнезда в 2 мес. на 50,1%. КПВК выше на 13,3% (+15,6 баллов). По крупноплодности - показатели на одном уровне. У СТ - аналогичная закономерность.

9. Дополнительная прибыль от реализации одного поросенка ДМ-1 получавшего препарат в виде экстракта в опытной группе составила 190,06; одного подсвинка, выращенного до 100 кг - 283,05; племенного хрячка — 330,27 и племенной свинки - 222,43 руб. Общая сумма прибыли в I группе ДМ-1 в пересчете на 20 голов каждой половозрастной группы составляет 16223,2 руб.

10. Экономическая эффективность использования биологических стимуляторов для повышения продуктивности свиней зависит от их стоимости. У свиней ДМ-1 наибольший экономический эффект дает применение инъекционная форма препарата. У свиней СТ наибольшую прибыль на 1руб. затрат можно получить при использовании инъекции препарата и применения жидкой фракции с кормом. Применение сухой фракции менее целесообразно из-за низкого влияния на откормочные и мясные качества.

8. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ:

3. С целью повышения воспроизводительных качеств маток 2-Зх летнего возраста целесообразно применять дуоденины: маткам СТ и ДМ-1 за 7-10 дней до оплодотворения в инъекционной форме 2 раза с интервалом 3 дня в дозе 10 мл или жидкую фракцию препарата с питьем в объеме 50 мл в день.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Федюк, Елена Ивановна, п. Персиановский

1. Анохин Б.М. Ферментные препараты для лечения телят, больных диспепсией / Б.М. Анохин // Профилактика незаразных болезней сельскохозяйственных животных. М., 1977,- с. 153-156.

2. Аухатова С.А. Влияние йода на продуктивность свиней при их откорме /С.А. Аухатова// Свиноводство. 2002. - №10 - с. 2-5.

3. Афанасьев В.А. Повышение резистентности организма свиней / В.А. Афанасьев, А.Г. Абилов, Л.Н. Бадовская и др.// Свиноводство. 1999. - № 5.- с. 26-28.

4. Бараников А.И., Бараникова А.Н. Использование различных кормовых добавок в рационах свиней /А.И. Бараников, А.Н. Бараникова //Актуальные проблемы развития животноводства на Дону: Сб. науч. тр. пос. Персианов-ский, 1998.-с. 139-141.

5. Бажов Г.М., Бахирева JI.A. Естественная резистентность свиней разных пород / Г.М. Бажов, Л.А. Бахирева // Свиноводство. №3. - 2000. - с. 12-14.

6. Бахирева Л.А. Естественная резистентность гибридных свиней в условиях Краснодарского края / Л.А. Бахирева / Повышение продуктивности с.-х. животных. Тр. Кубанского ГАУ. Краснодар, 1996. - Вып. 343/371. - с. 89-92.

7. Бахирева Л.А. Влияние совместного применения янтарной кислоты и фосфатидов на рост поросят и результаты их последующего откорма / Л.А. Бахирева // Краснодарский региональный институт агробизнеса, 1998. №11. -с. 163-176.

8. Белкина Н.Н., Павлуненко А.А. Оценка уровня неспецифических защитных сил животного организма с помощью индекса резистентности / Н.Н. Белкина, А. А. Павлуненко // Вестник с.-х. науки. 1991. - №8. - с. 141-144.

9. Белкин Б.Л., Тормасов Р.И. Влияние цеолитов на резистентность и продуктивность свиней / Б.Л. Белкин, Р.И. Тормасов // Ветеринария, 2002. №3. - с. 45-47.

10. Безмен В.А. Продуктивность и естественная резистентность свиноматок / В.А. Безмен // Аграрная наука. 2002. - №7. - с. 17-18.

11. Берзин Т.Б. Биохимия гормонов / Т.Б. Берзин. М.: «Мир», 1964.- 325 с.

12. Биргер М.О. Клинические лабораторные исследования / М.О. Биргер. -М.: Медицина, 1982. 582 с.

13. Боголюбский С.Н. Эмбриология сельскохозяйственных животных / С.Н. Боголюбский. М.: Колос, 1968. - 280 с.

14. Бороян Р.Г. Простагландины: Взгляд на будущее / Р.Г. Бороян. М.: Знание, 1983.- 96 с.

15. Боярских Л.Г. Ферментные препараты в кормлении животных / Л.Г. Боярских. М.: Россельхозиздат, 1985. - 110 с.

16. Бупчиков О.Н. Естественная резистентность свиней степного типа различных линий: Автореф. дис. канд. с.-х. наук / Бунчиков Олег Николаевич. -п. Персиановский, 1998. -24 с.

17. Быков Д.В. Влияние биокорма на продуктивность и обмен веществ у свиней на откорме: Автореф. дис. канд. с.-х. наук /Быков Дмитрий Викторович. Воронеж, 2003. - 23 с.

18. Васильева Н.С. Стимуляция роста, развития и профилактики алиментарной анемии поросят под влиянием экологически чистых препаратов: Диссертация канд. с.-х. наук / Васильева Наталья Сергеевна. Москва, 1996.-185 с.

19. Вершинин В.П. Влияние микроклимата на рост, развитие и физиологическое состояние свиноматок и поросят-сосунов / В.П. Вершинин // Материалы VII всесоюзной научно-методической конференции по зоогигиене и основам ветеринарии. 4.1. 1968. - с. 135-137.

20. Волощик П.Д., Морозов В.Н. Температурный режим при выращивании поросят раннего отъема / П.Д. Волощик, В.Н. Морозов // Свиноводство. -1972.-№12.-с. 79-81.

21. Вольф М.Р., Ранебергер К.М. Лечение ферментами. М.: Мир, 1976. -232 с.

22. Галактионов С.Г. Биологически активные вещества / С.Г. Галактионов. — М.: Молодая гвардия, 1988.- 270 с.

23. Галочкин В.А. Новые горизонты повышения неспецифической резистентности и продуктивности животных / В.А. Галочкин- Боровск: Изд-во ВНИИ ФБ и П с.-х. животных, 2001. 90 с.

24. Гамко Л.Н. Биологически активные вещества в кормлении свиней /Л.Н. Гамко, Е.А. Ефименко, Л.Ф. Соколова, В.Е. Подольников // Зоотехния. -1993.-№7.-с. 15-16.

25. Голев Л.А. Использование биологически активных препаратов в свиноводстве/Л.А. Голев, В.И. Клименко, Л.В. Бояринцев, В.К. Хапутин // Свиноводство, 1998. -№2. -с. 13-15.

26. Горн Н.П., Курганский Т.А. Биологически активные вещества в животноводстве / Н.П. Горн, Т. А. Курганский/ Сборник научных трудов — Белорус, с.-х. акад. - Горки БСХА, 1988.- с.2 - 9 .

27. Голосов И.М. Влияние локального инфракрасного обогрева на состояние естественной резистентности организма поросят-сосунов / И.М. Голосов, А.Ф. Кузнецов, Е.Н. Сафонов / Сб. тр. Лен. вет. инст. 1975. Вып. 42. - С. 20-26.

28. Грачев Д.В. Кормовые ферменты решение за хозяйствами / Д.В. Грачев // Свиноводство, 2002. - №4. - с. 19-20.

29. Гутиев М.Н. Улучшать продуктивность свиней / М.Н. Гутиев // Свиноводство. 1991. - №3. - с. 20-21.

30. Гучь Ф.А., Парасюк И.П. Продуктивность свиноматок в условиях интенсивной технологии / Ф.А. Гучь, И.П. Парасюк // Зоотехния. 1989. - №4. - с. 30-33.

31. Диксон М.В., Уэбб Э.А. / М.В. Диксон, Э.А. Уэбб // Ферменты. -М.:Наука, 1961. 728 с.

32. Джибладзе Н.В. Тканевая терапия и ее влияние на состав крови и костного мозга: Автореф. дис. канд. с.-х. наук /Джибладзе Николай Вахтангович. -Тбилисси, 1954.-22 с.

33. Дорошков В.Б. Влияние тканевых препаратов на изменение крови свиней / В.Б. Дорошков // Применение тканевых препаратов в животноводстве и ветеринарии. Киев.: «Урожай», 1964. - с. 103-110.

34. Ефименко Л.П. Соловьева Т.В. Естественная резистентность и продуктивность гибридных и помесных свиней / Л.П. Ефименко, Т.В. Соловьева // Сельскохозяйственная биология. 1987. - № 10. - с. 104-106.

35. Иванов В.Т. Пептиды: основные методы образования пептидных связей / В.Т. Иванов /. М.: «Мир», 1983. - 421 с.

36. Ионов П.С. Лабораторные исследования в ветеринарной клинической диагностике / П.С. Ионов, В.Г. Мухин, Н.Р. Семушкин и др. Москва, 1957. -288 с.

37. Исаева А.Г. Основные теоретические вопросы тканевой терапии / А.Г. Исаева // Комбикорма, 2001. № 6. - с. 32-34.

38. Исаев В.В. Результаты экспериментальных исследований и производственных опытов по откорму птиц с применением 6-метилуроцила: Автореф. дис. канд. с.-х. наук / Исаев Владимир Васильевич. Иваново, 1970. - 23 с.

39. Кабанов В.Д. Рост и мясные качества свиней / В.Д. Кабанов. М.: Колос, 1980.-192 с.

40. Кабанов В.Д. Теория и методы выведения скороспелой мясной породы свиней / В.Д. Кабанов, Н.В. Гупалов, В.А. Епишин, П.Я. Кошель Москва, 1998.-360 с.

41. Кабанов В.Д. Свиноводство / В.Д. Кабанов. М.: Колос, 2001. - с.62-72; 389-393.

42. Калашник М.А. Консервированная кровь животных биогенный стимулятор при откорме свиней / М.А. Калашник, Б.Я. Передера, В.И. Божко // Ветеринария. - 1960. - №3. - с. 25-27.

43. Калашник И.А. Применение некоторых биологически активных веществ вживотноводстве / И. А. Калашник. Одесса, 1983. - с. 128-130.

44. Карелин А.И. Влияние системы содержания на продуктивность свиноматок /А.И. Карелин // Актуальные проблемы производства свинины. М., 1974.-е. 56-61.

45. Карпуть И.М. Иммунная реактивность и устойчивость организма свиней к заболеваниям / И.М. Карпуть, Бабин В.Н., Севрюк И.З. // Ветеринария. -1990.-№11.-с. 57-59.

46. Кветков В.И. Иммунологичесая инфантильность потомства сельскохозяйственных видов копытных и возможность ее коррекции // Курганский гос. псд. институт. — Курган, 1990.-23 с.

47. Клсгг П.А., Клсгг А.А. Гормоны, клетки, организм. Роль гормонов у млекопитающих / П. А. Клегг, А.А. Клсгг. М., 1971.-280 с.

48. Климов П.К., Фокина А.А., Котелышкова В.И. Влияние гипофиз-адреналиновой системы на моторику пищеварения / П.К. Климов, А.А. Фокина, В.И. Котельникова / М.: «Колос», 1986. - 487 с.

49. Коваленко В.А. Продуктивные качества свиней СТ в системах скрещивании и гибридизации /В.А. Коваленко, Н.В. Иванова, Н.И. Бессарабов// Новые направления породообразования и породоулучшения в свиноводстве. Пер-сиановка, 1992.-е. 94-98.

50. Коваленко Н.А. Характеристика откормочных и мясных качеств свиней разных генотипов, районированных в Ростовской области / Н.А. Коваленко // Актуальные проблемы развития животноводства на Дону. п. Персиановский, 1998.-с. 122-123.

51. Кост Е.А. Справочник по клиническим лабораторным методам исследования. Москва «Медицина», 1975. - с. 33-76.

52. Коста Э.И., Трабукки М.А. Эндорфины / Э.И. Коста, М.А. Трабукки. -М.: «Мир», 1981.-368 с.

53. Ладан П.Е. Практическое свиноводство / П.Е. Ладан. М., Колос, 1970. - 480 с.

54. Ладан П.Е. Свиноводство / П.Е. Ладан, В.Г. Козловский, В.И. Степанов -М.: Колос, 1978.-303 с.

55. Максимов Г.В. Продуктивность и биологические особенности свиней новых мясных типов (донского и ростовского) / Г.В. Максимов, А.И.Тариченко // С.-х. биология. 1987. - №6. - с. 69-71.

56. Максимов Г.В. Селекция на мясность: качество продукции и стрессу-стойчивость свиней /Г.В. Максимов, В.Н. Василенко, В.Г. Максимов, А.Г. Максимов. — Ростов-на-Дону, 2003. — с. 21-27.

57. Масанская В.В. Эффективность применения биостимуляторов и селезенки в свиноводстве / Масанская В.В.// Тезис к совещанию. Л. - Пушкин, 1990.-е. 30-31.

58. Медведский В.А. Использование биологических стимуляторов с целью повышения естественно защитных сил организма свиней: Автореф. дис. докт. с.-х. наук / Медведский Владимир Андреевич г. Жодтно, 1998. - 27 с.

59. Меркурьева Е.К. Биометрия в селекции и генетике с.-х. животных / Е. К. Меркурьева. -М.: Колос, 1970. -424 с.

60. Методические указания по изучению качества туши, мяса и подкожного жира убойных свиней. ВАСХНИЛ, 1987. - 120 с.

61. Михайлов Н.В. Теоретические аспекты и практика племенного отбора свиней: Автореф. дис. докт. с.-х. наук /Михайлов Николай Владимирович — Краснодар, 1987. 38 с.

62. Михеев В.И. Продуктивность и некоторые биологические особенности свиней в зависимости от возраста при первом покрытии: Автореф. дис. канд. с.-х. наук / Михеев Владимир Иванович п. Персиановка, 2004. - 20 с.

63. Можаев В.И. Технология и мясность / В.И. Можаев, Г.В. Максимов //

64. Сельские зори, 1982. №9. - с. 69-71.

65. Мозгов И.Е. Опыт по применению фармакологических стимуляторов в животноводстве / И.Е. Мозгов // Достижение ветеринарной науки. М., 1964. -с. 309-338.

66. Мозгов И.Е. Фармакологические стимуляторы в животноводстве / И.Е. Мозгов, В.В. Казаков, В.П. Дульнев. -М.: Колос, 1969. -48 с.

67. Мюллер З.А. Химические и биологические препараты в кормлении животных/ З.А. Мюллер, Б.В. Ружичка, Б.С. Бауер. М.: Колос, 1965. -296 с.

68. Никитченко А.М., Карвацкая Г.П. Методические указания по гигиене выращивания поросят-сосунов в промышленных комплексах. БСХИ / A.M. Никитченко, Г.П. Карвацкая. Белая Церковь, 1986. - 47 с.

69. Обухов М.Н. Продуктивность и естественная резистентность свиней новых мясных типов в связи с технологическими и профилактическими мероприятиями: Автореф. дис. канд. с.-х. наук / Обухов Михаил Николаевич. -пос. Персиановский, 2003. -24 с.

70. Обыденнов В.А. Гормоны в жизни животных / В.А. Обыденнов М: «Колос», 1965.- с. 24-45, 56-67.

71. Овчинников А.А. Биохимические показатели крови супоросных свиноматок при скармливании эраконда / А.А. Овчинников // Ветеринария, 1998. № 4.-с. 46-48.

72. Орлинский Б.С. Добавки и премиксы в рационах / Б.С. Орлинский М.: Россельхозиздат, 1984. - 173 с.

73. Острикова Э.Е. Влияние тканевых стимуляторов на воспроизводительные качества свиноматок / Э.Е. Острикова // Итоги научно-исследовательской работы Дон ГАУ. Материалы научно-практической конференции, февраль, 2001. п. Персиановский, 2001. - с. 107.

74. Павлов Г.А. Стимуляторы роста свиней / Г.А. Павлов // Сельские Зори, 1986. №5.-с. 47.

75. Падучева A.JI. Применение гормонов для повышения мясной продуктивности скота / A.JI. Падучева. М.: Россельхозиздат, 1974.- 93 с.

76. Петров A.M. Основные факторы повышения естественной резистентности поросят-нормотрофиков и гипотрофиков в условиях промышленного комплекса / А.М. Петров // Организация направленного выращивания молодняка свиней. М., 1989. - с. 102-111.

77. Петров Н.Ф. Первенцы отечественной селекции / Н.Ф. Петров // Свиноводство. №12. - с. 15-17.

78. Петрухин И.В. Корма и кормовые добавки / И.В. Петрухин // Справочник. М: Россагропрмиздат, 1989. - 526 с.

79. Плященко С.И., Сидоров В.Т. Естественная резистентность организма животных / С.И. Плященко, В.Т. Сидоров Л.: Колос, 1979. - 182 с.

80. Плященко С.И. Стимуляция продуктивности и резистентности свинок / С.И. Плященко, В.Т. Сидоров, В.А. Медведский // Зоотехния. 1989. - №1. -с. 45-49.

81. Плохинский Н.А. Биометрия / Н.А. Плохинский. М.: МГУ, 1970. -368 с.

82. Погодаев В.А., Кухарев В.А. Продуктивность свиней районированных в Ставропольском крае пород / В.А. Погодаев, В.А. Кухарев // Актуальные проблемы производства свинины. пос. Персиановский, 2001. - с. 25.

83. Поливода А.М. Оценка качества свинины по физико-химическим показателям / A.M. Поливода // Свиноводство. М., 1976. - Вып. 24. - с. 55-60.

84. Пономарев Н.В. Повышение продуктивности свиноматок в условиях промышленной технологии / Н.В. Пономарев / Тр. ВИЖа. 1995. - вып. 57. ч. 1. — с. 142-147.

85. Почерняев Ф.К. Селекция и продуктивность свиней / Ф.К.Почерняев. -М.: Колос, 1979. -Т.З. с. 170.

86. Радченков В.П. Эндокринная регуляция роста и продуктивности с.-х. животных/ В.П. Радченков. М.: Агропромиздат, 1991. - 160 с.

87. Размахнин Ю.Е., Драганов И.Ф. Использование биостимуляторов при откорме с.-х. животных / Ю.Е. Размахнин, И.Ф. Драганов М.: ВНРШТЭИаг-ропром, 1990. -49 с.

88. Рыбалко В.П., Яловета Н.П. Продуктивность свиней специализированной мясной линии / В.П. Рыбалко, Н.П. Яловета // Зоотехния. 1994. - №3. - с. 2-4.

89. Сенюшкин А.Ф. Влияние тканевых препаратов на активность кишечных ферментов у свиней / А.Ф. Сенюшкин // Уч. записки Казанского вет института, 1965.-т. 95.-с. 141-145.

90. Сидоренко Н.М. Секреторно-ферментативная деятельность органов пищеварения у здоровых новорожденных и больных диспепсией телят / Н.М. Сидоренко // Эпизоотология и патогенез болезней с.-х. животных на Дальнем Востоке Омск, 1979. - с. 87-91.

91. Сидоренко Н.М. Влияние экстракта двенадцатиперстной кишки на резистентность организма новорожденных телят / Н.М. Сидоренко // Борьба с болезнями с.-х. животных на Дальнем Востоке. Омск, 1980. - с. 23-30.

92. Сидоренко Н.М. Итоги предупредительной терапии новорожденных телят экстрактом двенадцатиперстной кишки / Н.М. Сидоренко // Борьба с болезнями с.-х. животных на Дальнем Востоке. Омск, 1980. - с. 45-48.

93. Сидоренко Н.М. Профилактика желудочно-кишечных болезней новорожденных телят экстрактом двенадцатиперстной кишки свиней / Н.М. Сидоренко. Методические рекомендации. Сибирское отделение ВАСХНИЛ -Новосибирск, 1982.-44 с.

94. Сидоренко Н.М. Рекомендации по применению экстракта секреторных клеток кишечника / Н.М. Сидоренко. М., 1985, -12 с.

95. Сидоренко Н.М. Гастрологические аспекты применения экстракта двенадцатиперстной кишки / Н.М. Сидоренко // Сборник научных трудов СКЗНИВИ. Новочеркасск, 1990. - с. 27-32.

96. Сидоренко Н.М. Рекомендации по применению инъекционного препарата экстракта двенадцатиперстной кишки пролонгированново действия / Н.М. Сидоренко, Н.В. Тихенко. Новочеркасск., 1997, -20 с.

97. Смирнов В.А. Условия содержания и продуктивность / В.А. Смирнов// Свиноводство. 2002. - №3. - с. 23-24.

98. Смирнова О.В., Кузьмина Т.А. Определение бактерицидной активности сыворотки крови нефелометрическим методом / О.В. Смирнова, Т.А. Кузьмина / ЖМЭИ. -1966. № 4. - с.28-30.

99. Степанов В.И. Селекционно-генетические приемы и методы соврешенствования пород свиней / В.И. Степанов, Н.В. Михайлов Ростов: РГУ, 1985.- 150 с.

100. Степанов В.И. Свиноводство и технология производства свинины / В.И. Степанов, Н.В. Михайлов. М.: ВО «Агропромиздат», 1991. - 289 с.

101. Степанов В.И. Методические указания к лабораторно-практическим занятиям по курсу: «Разведение сельскохозяйственных животных»/ В.И. Степанов, В.А. Коваленко, Г.В. Максимов. Персиановка, 1996. -2,8 п.л.

102. Степанов В.И. Продуктивность свиноматок новых генотипов / В.И. Степанов, Е.В. Жила // Свиноводство. 2001. - №2. - с. 2-3.

103. Степанова О.В. Биологическое обоснование продуктивности сельскохозяйственных животных / О.В. Степанова п. Персиановский, 2000. - с. 61-70.

104. Судаков В.Г. Оптимизация условий содержания и воспроизводства свиней с целью повышения их резистентности и продуктивности: Автореф. дис. докт. с.-х. наук / Судаков Владимир Григорьевич. — Новосибирск, 1994 — 55 с.

105. Тараненко Г.А. Использование комплексных ферментных препаратов при выращивании молодняка свиней и птиц / Г.А.Тараненко // Микробиологический синтез. 1969. - № 2. - с. 18-22.

106. Тарасова К.Я. Биостимуляторы в животноводстве / К.Я. Тарасова. Москва, 1983. - с. 95-108.

107. Тихенко Н.А., Сидоренко Н.М. Профилактика и лечение поросят при диспепсии / Н.А. Тихенко, Н.М. Сидоренко // Ветеринария. 1993. - № 3. - с. 89-90.

108. Уголев A.M. Физиология и патология пристеночного пищеварения /

109. A.M. Уголев. Л.: Наука, 1967. - 181 с.

110. Уголев A.M. Энтериновая (кишечная) гормональная система / А.М. Уголев. Л.: Наука, 1978. -314 с.

111. Уголев А.М. Скворцова Н.Б. О существовании общих гормональных функций двенадцатиперстной кишки / А.М. Уголев, Н.Б. Скворцова // Уч. записки Тартусского унив. Тр. по медицине. 1986. - т. 18, вып. 215. - с. 293297.

112. Уголев A.M. Естественные технологии биологических систем / А.М. Уголев Л.: Наука, 1987. -317 с.

113. Уголев A.M. Мембранное пищеварение. О существовании общих гормональных функций двенадцатиперстной кишки. Полисубстратные процессы, организация и регуляция / А.М. Уголев Л.: Наука, 1987. - 358 с.

114. Федюк В.В. Способ определения бактерицидной активности сыворотки крови сельскохозяйственных животных: Патент на изобретение № 2189040 /

115. B.В. Федюк, Е.И. Федюк, М.А. Афанасьев. М.: Федеральный институт промышленной собственности, 2002. - 8 с.

116. Халимов Х.К. Кормовые добавки для свиней / Х.К. Халимов // Свиноводство, 1995. №6. - с. 26-29.

117. Чиков А.Е., Кононенко С.И. Обеспеченность свиней биологически активными веществами и протеином / А.Е. Чиков, С.И. Кононенко // Свиноводство. 2002. - № 3. - с. 16-17.

118. Шейко И.П., Смирнов B.C. Свиноводство / И.П. Шейко, B.C. Смирнов -М.: Урожай, 1998.-236 с.

119. Шумский П.Н. Ферментные препараты при откорме / П.Н. Шумский, В.А. Юрьев, Н.В. Скрылев// Свиноводство. 1991. - №2. - с. 31-32.

120. Эрнст Л.К. Предварительные испытания антисоматостатина на крупном рогатом скоте и свиньях / Л.К. Эрнст // Тез. докл. Московской вет. академии. -М., 1999.-с. 12-14.

121. Юдаев Н.А. Биохимия гормонов и гормональной регуляции / Н.А. Юдаев М., 1976. - с. 8-14.

122. Andersson К.А. Parallelism between metabolic responses to cholecystokinin and prostaglandin in extrahepatic biliary tract, acta / K.A. Andersson, R.P. Anders-son, P.L. Hedner//- Physiol. Scand, 1989: 571.

123. Alien Т., Roland J. Grouth hormone secretion in cattle / T. Alien, J. Roland // J. Anim. Scri. -1991.-N-32.-P. 101 134.

124. Barta O.L., Hubbert N.B. Testing of Hemolytic complement components in domestic animals / O.L. Barta, N.B. Hubbert / Amer. J. vet. Res. 1978. - 39. - N-8. - P. 1303-1308.

125. Becker J.A. Immunol. Meth / J.A. Becker, W.H. Carter Sion, R.R. Crosso. -1986. 91.-N- 1 P. 1-10.

126. Bourne F.K. The immune requirements of the newborn pig and calf7 F.K. Bourne, T.A. Nemby, P.R. Evans et. al. // Ann. rech. Vet. 1978. - 9. - N- 2. - P. 239-244.

127. Bugener B.B. Stabile Gesundheitslage im Abferkelstoll / B.B. Bugener / DoB-Mitt. 1985. - Vol. 100.-N- 11 .-P. 623-628, 270.

128. Buschman H.A. Selection auf immunologische Parameter ein neuer Weg zur Zucht auf Krankheitsresistenz / H.A. Buschman / Zuchtungskunde. — 1982. - 54. -N-4.-S. 239-245.

129. Buschman H.A. Which immunogical parameters may be used as auxiliary selection criteria for disease resistance in pigs / H.A. Buschman / Rep. to thy 3d World Congres on Genetics. 1986. - USA, Lincoln, Nebraska. - P. 162-170.

130. Elliot I.I. A continuous process for the production of purified porcine-globulin for use in pig milk replacer supplemente / I.I. Elliot, H.W. Moder, G.E. Timbers / Anim. Feed. Sc. Technol. 1987. - Vol. 17. - N-3. - P.213-218.

131. Gaberna R.A. Die Wircung von Secretin und Pancreozimin auf die Insulinesecretion bei experimenteller und klinischer Pankreasinsuffizienz / R.A. Gaberna// Diabetologia. 1970. -N 3.-320s.35.

132. Kreuknit M., Visser W., Verhogen J. Influences of climatic treatments on systemic immunological parameters in pigs / M. Kreuknit, W. Visser, J. Verhogen // Livestock Product. Sc. -1990. 24.3.- P. 249-258.

133. Pfeiffer E. Gastrointestinal hormones and islet function. Nobel Sympos. 15 Frontiers in Gastrointestinal Hormone Research / E. Pfeiffer, M. Frank, R. Fussgenger, R. Gaberna, M. Hinz, S.Paptis. Stockholm. 1985. - 245 p.

134. Rund B.M. Review of news antimicrobial factors in colostrum / B.M. Rund / Ann. rech. Vet. 1989. - 9. - N-2. - P. 205-224.

135. Schiltze W.D., Paape M.B. Ubersicht zu Resistenzfraen bei landwirtschaftlichen Niitztieren / W.D. Schiltze, M.B. Paape // Wien. Tierartzt. Monats Schrift. 1984. - 66. - N-8-9. -S. 253-255.

136. Schilger W.A., Mayr B. N. Parametes of meat quality and stress resistance of pids / W.A. Schilger, B. N. Mayr / Livestock Product. Sci. 1979. - v. 7. - N 4. - p. 337 - 348.

137. Skowron S.A. Biologia ogolna/ S.A. Skowron. Warszawa: Panswowyzaklad wydawnictw lekarskich. 1973.-595 p.

138. Tumer D.B. Gastrointestinal hormones and insulin secretion in vitro. In: Origin, chemistry, physiology and pathophysiology of the gastrointestinal hormones (Simpos.) / D.B. Turner // Stuttgart, 1970. N. Y.: 170.

139. Vogt W.E. Dtsch. med. Wsch / W.E. Vogt Clin. Med. - 1958. - 83 P.

Информация о работе

Федюк, Елена Ивановна
кандидата сельскохозяйственных наук
п. Персиановский, 2004
ВАК 06.02.04

Диссертация

Продуктивность и естественная резистентность свиней при использовании дуоденинов - тема диссертации по сельскому хозяйству, скачайте бесплатно

Автореферат

Похожие работы