Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ПРОДУКТИВНОСТЬ И БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ПОМЕСЕЙ ПЕРВОГО ПОКОЛЕНИЯ, ОТ СКРЕЩИВАНИЯ МАТОК ДАГЕСТАНСКОЙ ГОРНОЙ С БАРАНАМИ ВОСТОЧНОФРИЗСКОЙ ПОРОДЫ

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "ПРОДУКТИВНОСТЬ И БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ПОМЕСЕЙ ПЕРВОГО ПОКОЛЕНИЯ, ОТ СКРЕЩИВАНИЯ МАТОК ДАГЕСТАНСКОЙ ГОРНОЙ С БАРАНАМИ ВОСТОЧНОФРИЗСКОЙ ПОРОДЫ"

С4г 28¿за

всесоюзный научно-исследовательский институт 'животноводства (ви)

На правах рукописи

У2ШУШЕВ НкурДО Гялуйшелич

УДК 636.5.082.26

продуктивность и биологические особенности помесей

первого поколения от скрещивания шток дагестанской

горнб* с 'баранами' восточнофризской пороли

06.02.04 - Час пая аоотвхня; типология производства продуктов ывотаоводства

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации аа сохокавв« учмой стегни* каиди*ата с«хьскохоаявств«в»ых «аук

Дубровицн» Московской обмен 1986 г.

Работа выполвена л отделе овцеводства Дагеотавского ВИИСХ 1 ВНИИЖа.

Научвый руководитель - доктор сельскохозяйственен! ваук,

профессор A.M.ЖИРЯКОВ

- Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных ваук

С.Б.ГРИГОМН кандидат сальскохозяйствевных ваук АЛ.ДДДМАБОВ

Ведущее учреждение - Всероссяйскхй ваучно-нсслвдователъскмй институт оо племенному деду.

Замта состоятся " ^^ " »¿¿¿Zt£- 1986 г» в Sfl час ва васедаво спвциалмзированвого Совета Д.020.16.01 по зацнте дасоертацМ яа совскавяе ученой стенам доктора ааувс прж Всасохюяои ордена Трудового Краевого Заамевк яаучво-мсследова-тедьском институте »вот вово детва

ивотжтута: I420I2, Дубровици, Подольского района ' ^^ Московской области

3 диссертацией иохво ознакомиться в библиотека ВИЕа.

Автореферат разослан

" fiIS 86 г.

Тчевый секретарь слецкаяивироваваого овета, кандидат сельскохозяйстввввых

чук А.И.Ф1ЛАТ0В

I.■ ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы.- В Освоввнх направлениях экономического в соцнальвого развития СССР на 1986-1990 годы ж «а перспективу до 2000 года, утвержденных ХШ съездом КПСС предусмотрено резвое увеличение производства продукции животноводства, в том числе л овцеводства за счет интенсификации отрасли, ссвериввствования существующих а созданя новых высокопродуктивны* пород и типов животных эхо положение в подвой мере отвосится и к Дагестанской АССР, где овцеводство является ведущей отрасль» животноводмва.

Основной породой овец в Дагестане бой АССР являв тсядагестан-свая горвая, хорошо приспособленная к горво-отговвым условиям разведения. Однако продуктивность овец еще невысокая.

Цель и задачи иооледовавий. Цель» наших исследований является повытевие продуктивности,в том числе молочвости овец дагестанской горной породы путем-скрещивания их о восхочвофризскимв баранави, сохранив у помесей крепость конституции и хорошую приспособленность к горво-отговвым условиям содержания, свойственные животным исходной материнской породы.

Для достижевия поставленной цели мы поставили перед собой задачу изучить у помесей I поколения: динамику живой массы с воз- -растом, экстерьер; откормочные и мясные качества молодняка, верст ну и продуктивность и физико-мехавичеекие свойства персти, молочность ярок по первой лактации, оплату корма продукцией и на освове подученных данных определить экономическую эффективность ежревдвавиа.

^атчиая новизна работы, заключается в том, что впервые». Дагестанской АССР осуществлено промышленное скрещивание овец дагестанской горвой породы с восточвофризскими баранами. У пожу-

_Ц5>-ЦРАЛЬНАЯ ■ НАУЧНАЯ БИБЛИОТЕКА

Моск. свльскохох №ЗД«МИН

им. К. А. Химирязава инв.

ч еввых помесей I поколев«я всвсторовве изучена продуктиввость и некоторые биологически* особенности.

Практическая ценность работы состоит в тон, чтодава ваучнеобоснованная оценка скрецияавия а выявлена его эффеитнявость. Практическое применение рекомендаций, вытекающих из данной работы, позволят повысить доходеость товарного овцеводства. Пблукроввые ярки яогут слухи» в качестве лромежуточвшс гевотипов для создания молочного типа овец дагестанской горной породы.

л ' ' * . ■

Апробация работы, Материалы диссертации доложены на научных конференциях методического Совета до животноводству ДагНИИСХ, 1985 -1985 г.г.( ва производственно» совещании специалистов опытно-производственного хозяйства им. Г. Цадасы ДэгНЙИСХ, 198* г.;.ва . заседании ученого Совета ДагИИИСХ, 1985 г.; ва научной конференции отдеаа овцеводства ВИХа, ' 1986 г.

По материалам диссертации опубликоваво три-статьи.

^бъем работы.Диссертация изложена ва 125 страницах, из ввх тавота 10? стр* Состоит из вводевия, обзора литературы, материала и методимцрезультато» исследований, выводов в практических предложений, содержит 52 таблиц, 5 риоунвов. Список литературы включает 169 наименований, ив них 23 ваиностранвшс

языках.' ■

Ц. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Экспериментальная часть работы выполнена в условиях отговно-горвого содержаниям ОПХ им. Гамзаха Цадасы Хуаэахского района ДагИШСХ Дагестанской АССР по схеме опыта.

Осеменение овцематок проводили в августе-сентябре месяцах 1981 года, искусственно, согласно инструкции (1974), двухкратво. Подопытный молодняк под наблюдением находклоя с момевта рохдеаня

до 24- месячного возраста ва протяжении всего опыта. Животные обоих групп ваходилиоь г одинаковых условиях кормления я содержания.■

Схема опыта Группа живот вых : П о р ода

: • бараков :п : маток

I- опытная ( БФ х ДГ) восточвофриз- 3 дагестанская 350 (вооточвофризская х овая горная

дагестанская горвая)

П- контрольная (ДГ) дагестанская 3 дагвставская 350 (дагестанская горвая) г°Р8ая горвая

Отъем ягнят от каток проводили после перегона в горы в 4- месячной возрасте.

У подопытного молодняка изучали: весовой рост, экстерьер, мясную, верстную и молочную продуктивное», оплату корма продукцией я экономическую эффективность скрещивания.

Рост подопытного молодняка (одивцы) изучали путем индиви-" дуального взвешивания каждого,животного: при рождении, в возрасте 20 дней, 2, 8, 12, 18 месяцев. Для характеристики экстерьера в 15-мееячвом возрасте брали промеры тела и ва их основе определяли индексы телосложения*

Оценку откормочных качеств и оплату корма проводили ва основании контрольного откорма 8-месячвих баранчиков в течение 60 дней. Для учета прироста персти за период откорма у подопытных баранчиков определяли выход мытой шерстя и шерстного жира по методике ВИЖа (I971)* Учет съеденных кормов и остатков, их химический анализ проводили по методике ВШа (1981).

Для изучения мясной продуктивное» проводился убой баранчиков перед откормои в возрасте 8 месяцев - по 3 головы и после

откорма в возрасте 10 месяцев - по 10 голов из каждой группы па методике ВИКа (1979).

Во время убоя учитывали прадубойную пассу, массу'туши* массу внутреннего жира, убойвуюмассу и убойный выход, а также морфологический состав туш.

Пшцевуп ценность мяса изучали ва основании химической и кулинарной оценки длиннейшей мышцы сливы по методике ВЖа (1981).

В мясе определяли содержание влаги, жира,■белка я золы, диаметр

^ - •

мышечных волоков длиннейшее мышцы сливы, потеря массы мышечной ткани приварке, жесткость вареного мяса по сопротивлению и,резавис, проведена дегустация вареного мяса и бульона.

Иерстнуп продуктивность и качество персти изучали у животных в годовалом возрасте по следующим показателям: настригу немытой к мытой верста, естественной и ястивной длине, тонине и её уравнен нос ти, зовы вымытого жиропота, зоны загрязнения, количество извитков яа I см,прочности-ва разрыв по методике ВИЖа (I9ÖI). Выход чистой шерсти определяли по методике ВЙИИОК (1967).

Молочном» маток первоокоюк сравниваемых групп определяли косвенным ««годом, основанным на взвешивании ягнят при рождении и по достижении ими 20-дневного возраста по инструкции <1976)*

Материалы, полученные в научно-производственном опыте и -в лабораторных исследованиях обработаны с помощь» вариационной статистики по U.A. Плохянскому и Е.К. Меркурьевой, а также с использованием электронно-вычислительной машины типа "Проминь".

Iii. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИИ

3.1. Воспроизводительныекачества маток и .. жизнеспособность ягнят

Сравнительные данные по изучению воспроизводительных способностей маток дагестанской горной породы при чистопородном разве-

деиии а скрещивавии показывает, что -оплодотворяеиость маток* осемененных баранами восточнофриэской породы-' была ва' 2,3/5 выше, чем оплодотворявмоеть каток, освиеианньгх семенем баранов дагестанской горвой породы. Соотввтотвевво, при скрапивавии выше была и плодовитость каток ва 6,9$. Помесный молодняк уступал по жиэвоспособво-стх чистопородному к 12-месячному возрасту на 2,855. Но благодаря более высокое плодовитости маток при скрещивавии к 4-иасячвоиу возрасту ва 100 объягнившихся хаток, освмененвше восточвофризскяни баранами'было получено ва 5,2, а к 12-месячному возрасту - ва 2,8 ягненка больше, чем от маток, осемененных баранами дагестанской горной породы."

Таблица I

Воспроизводительные качества матов.и жизнеспособность ягнят опытных групп

:_Группы

Показатели

i опытная, :контрохьная '. (ВФх дг) ЦТ)

Осеменено маток, всего С гол.) 550 350

Объягнилось маток { гол.) 279 271

Процент оплодотворения-по 79 7 77 i 1

результатам ягвения■ • '

Родилось ягнят, гол. 356 327

Плодовитость маток,% 127,6 120,7

Пало ягнят до года, всего (гол.) 32 20

Сохранность к 12-м'ес. возрасту,^ 91,1 ' 93,9

Выход ягнят на 100 объягнившихся маток:

к отбике 123,3 118,1

к 12-мес. возрасту 116,1 113,3

3.2. Динамика хивой:массы ягнят:

Данные по изучению диааыики «ивой массы подопытных ягнят, приведенные-в таблице 2 показывают, что помесные ягнята рождались крупными и превосходили чистопородных сверстников исходной материнской породы на 0,4 кг или на 9,5$ по баранчикам и 10,5^ по яркам (Р ¿ 0,001).

Вово е - пос додующие периоды (от 20-двегвого до 13-месячвого возраста ) живая масса^баранчиков опытиой группы была вше, чем у сверстников материнской породы еа 8,4-12,055, а ярочек - аа 8,2-К.5*'<-Р£ 0,001) ( мбл. 2).

Таблица 2

Динамика живой массы у подопытных животных:Ч В кг)

Возраст животных -

Под животных

Г р у.П п ы

опытная <ВФ т ДГ)

КО ВТ

ольвая

• : п : И±. м- : п : т-

Новорожден- баранчики 50 4,6*0,07 50 4,210,05

ные ярки 50 4,3*0,06- 50 3,910,05

20 дней баранчики "50 8,810,11 50 7,910,10

ярки 49 8,310,10 50 7,410,09

2 месяца баранчики 49 17,610,24 50 15,9±0,21

ярки . 49 16,3£0,19 49 14,910,20

4 месяца баранчики 49 28,9^,26 50- 25,810,27

ярки 49 25,310,20 49 22,810,21

8 месяцев баранчики 47 33,010,32 48 29,910,31

ярки 47 29,0*0,27 48 26,610,26

12 месяцев баранчики 45 48,410,37 46 44,610,31

ярки 46 38,6510,31 48 35,510,29

18 месяцев- баранчики 45 60,810,43 46 56,1±0,37

ярки 46 48,610,35 48 44,910,34

Наиболее интенсивныйрост подопытного молодняка наблюдался в подсосный период до 4-месячного возраста. После отъема.ягнят от маток и перевода их на кормление только растительными кормами, рост подопытного молодняка резко снижается. С 8 до 12-месячного возраста, в результате адаптации животных к растительному корну и развитием жуледочно-кишечного тракта прирост живой массы

Tatfaana 5

CpMieoyiowHil Bpapoes xhioB uaoca" ■ . 7 noaonaiBm saBoisur (jr) .

EapaimBa *. flpKB

* OnuTnaH, . :aoiTposLias. ÍMIHT) : ÍIT) ODKTBaB, f»i ar) 11

n : Si« : n UtAt 0 i U¿« : a : Ht«í

Oí poxjeiin so 20-aienoro sos-pacía 50 209*?,87 SO I84±?,42 49 201*2,70 50 I75±2,67

Os 20-amioro jo 2- MC. 49 22Ii?,42 50 200t?,64 49 I9%2,79 49 I89i?,02

0* 2 itiCt ao 4 nao. 49 I87±J,99 50 166*2,07 49 ' I50t0,87 49 I3IjJ,I7

Os 4 veo, no 8 veo* 47 34±J,I7 48 34±p,95 47 3I±J,27 48 32±0,74

Ot 8 jo 12 iteo. 45 I29±J,23 46 IZJiJL,09 45 eij¿,03 48 74±.0,99

OÍ 12 veo. jo 18 neo. 45 69¿0,9I 46 45 54tP,73 48 52iÓ,78

у асдопытиа: ибоны вювь взметю возрастает, что хороио вядно ■а табджцы 3 среднесуточного прироста хжвой кассы.

Исходя «а да пых табхжц 2x3. моххо сделать следующее закл»-чаям, аона» I поколения подученные от схрецхванхя шаток Дагестане коа гор во! породы о восючвофрхзскхмх баранам! в постэнбрио-вадьаый период лучве росхх по сравнению с чистопородными сверстниками ж к 1В- месячному возрасту достигли живой кассы: Сараны 60,8 кг, ярки 48)6 кг, что «а 8,3н8,9% соответственно бохьве ■'

< Р I 0,001). ' ■ • •

3.3. Откориочные и мясные качества

За период откорма (60 дней) баранчики по величине среднесуточных привесов превосходили чжотопородннх сверстников ва 18,*$ (таблица 4).

Таблица 4

Откормочные качества баранчиков . . равного прожсхождёния

11016881111

Гр у ппы

одшвая /¡контрольная

Количество жхаотвых

Хаоса тела"во периодам -откорма, ззГ*

-я Хачахе.откорма в хоице откорма

Прирост живой массн за время откорма:

общий, кг

среднесуточный, г

Относительный прирост массы хека за сткорм,%

го

31,3±0,44 40,0£0,50

8,7±.о,га

145^3,65 24,1

20

29.1*0.« Зб,4±0,4*

7,3±Р,21 122±?,56

22,3

.К концу откорма они достигли1 живой массы 40,0±0,50 кг, в то время как чистопородные сверстники 36,4±р,44 кг.

Уевуяыаты вовтрогьього убоя показал, что откори барашчкков • в течей» двух меояцев суцвствмнэ повяжяпг ва убоВвые качества подопытных «ЛВ0Т1ИХ. УбоЯшй выход ва эхо время повысмся у попе о виг барашков ва 556 ( о 38,6 до 43,6), у чютопородвых ка 5,3% ( с 37,1 до 42,4), тужк м яековдмциоввнх довтхгхх кассы, отвечавшей требовакм стандарта - 16,5 кг у помесшх в 14,7 кг -у чкстояородвыг баравчхвов ( табяхца.5)»

Табпца 5

Убойвые качества баравчнков .. раавого прожсхохдевм

Показатели * Оддкая (Мх ДГ) 1 Ко1Тродь«ая (ДГ)

' : до откорма: «с«- : 0„0р|И |вов„ 01. :_. откорма. корма

■ - . : . Ц^т ■ !. Иь«.' ! И£ т : Ць ". Кодлчвотво хжаотвых 3 Ю - 3 10

Касса, кг:

31,£¿0,26 35,6±р,35 П,8£0,1Й 15,1±0,2б И»5±0,18 14,7±0,2б

0,2610,01' 0,4010,01

37,1±р,39 42,4^0,38

Понесвые баравчмкх довтоверво превосходим чистодородвых сверстмков материнской породи: по убойвой массе-1,9 кг нлх ва 12,6%, по убойному выходу ва 1,2%. По морфологическому составу туп х коэффициенту мясвосм { табгмца 6) между помесная * чкс-тоцородвмм* баравчккамн существеввых различий вамк ве установлено.

За период 60- даеввого откорма подопытных жлвотвнх в хх организме прокаохли изменения в неправдеими обмеввшс процессов: - количество влаги а мяса снизилось на 2,47% у помесных и ва 4,8$%

предубоЯная

убойвая

парией тувм

вяутревваго яира

убСвВЫЙ 21Ш

33,910,39 13,1±р,50 12,7±р;49

0,3310,01

;,% 38,б£г,54

38,910,64 17,010,42,. 16, £¡£0,40

6,50±р,02

«,€¿0,40

Г чистопородных баранчиков, понизилась интенсивность синтеза белка в организм соответственно на 2,29 а 1,1% и повысилось отлоховио в мясе жировой части на.4,65 в 5,95%.

Таблица б

Морфологический состав туп

: Опытная (Ю х ДГ-) : Контрольная ( ДГ)

: до откср-: после:«»-: до откор- тоске от- ' : ма корка : на корка

Л,3±0»20 14,3±0,24

8.7±0,СЭ п,1±о,го

77,0 77,0

2,б±0,04 3,2±р,04

23,0 23,0.

3,4010,02 3,45^0,03

В результате всех изменений в составе привеса эвергетическая ценность мяса повысилась на 1,42 МГдя у помесных и на 2,13 ИГдх у чистопородных'баранчиков ( табл. 7).

По результатам кулинарной оценки потеря массы мшечной ткани ери варке, а также жесткость вареного мяса по сопротивлению резания у поиесных и чиотопородных животных были одинаковыми;

В тожа ^время мясо помесных животных по сравнении со сверстниками исходной материнской породы' характеризовалась больаим диаметром мышечных волокон ( Р 0,001), что указывает на лучшую, их скороспелость. По дегустации мяса и бульона достоверных различий между опытной и контрольной группами по таким показателям, характеризующий качество мяса, как вкус, запах, жесткость, сочность, а также показателям качества бульова не установлено.

м£ т

К °™"иоа 12,4*0,55 I6.CiP.43

9,5±0,42 12,3±0,35

% . 76,4 76.8-

костей, кг 2,9±0,14 . 3,7*0,09

.%■ 23,4 „ 23,2.

Коэффициент мясиости 3,26*0,07 3,34*0,05

Та&шца 7

Химический состав мвкотяой часта туск подопытных баранчиков по периодам откорма '

: Пвраоды 'Группы

. откорма :----

: опытная :коирозь-: : (ВВДГ) :ная (ЕГ) .

В мякоти туши содержится, в

обцей влаги начало 70,61 68,83

ксяац 68,14 63,9«

протеина начало 17,92 18,98.

конец 15,63 17,88

ора ' начала 10,55 11,24

конец ' 15,20 17,19

золы начало 0,92 0,95

конец 1,03 0,99

Энергетическая ценное» мяса ЫГдк начало 7,18 ' 7,63

. конец 8,60 9,76

3*4. Полочная продуктивность-

Среднесуточная молочность помесных меток за первые' 20 дней -лактация о ягвятами-оданцамж составила 1015 г« с ягнлтамл-двойвями 1650 г, что больше по сравнена» с чистопородным* матками соответственно на 42$ в ( таблица 8).

Присущая вооточнофразской породе высокая молочность передалась помесному потомству, которая отчетливо проявилась ухе при первой лактации. '

— и —

Таблица в

Уолочшал лродухтиввость понесних ж яиохопородвкх патов по первой хактацхх за перяыэ 20 дней

Группы

:Кои<м:£охпв:Хл5&в: масс а :Пр*ро-: ство - ,ство - ягнят, кг :от п-

додсаы'хпнт :----- аой -

мне ч оря-пр* • :иаосы : маток :плоде :ромдв:див- яг«« : . :гая ' ;юм эо:аа 20 ; __1______:врасте_д|.Агг ,

Ментом» иа-: ток., кг

абсоия-. средне-ааяф* * суточ-20 две! ' аав, г

15 I 4Д0 8,16 4,06 20,3*0,30 10X5

•5 2 4,86 11,46 6,60 33,0£0,58 1650

Х5 I 3,72 6,58 2,86 14,31,0,23 715

5 2 4,70 9,28 4,58 22,9*0,45 1145:

3*5. Шерстная яредуктивность

Опытная» ■ (МхДГ)

Контрольная

3.5.1. Настриг рунной шерсти' ■

Ревультаты настрига шерсти подопытных животных в годоааюм возраста приведет в таблице 9.

Таблица 9

. Шерстная продуктивность подопытных овец

"ков ~

Под

воине

: Опытная „ ■ ( ВФ х ЖГ)

Ж!

аьвая

> : п □ £

Баранчики 137 4,20*0,05 114 4,41*0,05

Ярочки 141 3,83*0,04 152 ~ 4,03*0,04

Баранчики 20 ¿1,110,82 20 52,4*0,74

Ярочки 20 62,3*1,00 20 54,9*0,63

Баранчики 137 2,57*0,06 114 2,31*0,08

Ярочки 141 2,40*0,07 152 2,21£0,05

Настржг грязной шерсти, кг

Выход мытой нерс-тж, %

Ваотриг мытой вер-си, кг

По настригу немытой шерстя достоверна« превосходство имели чистопородные животные дагестанской горной породы. Они превосхо-г дияив среднем помесных сверстников на 5,1?. Однако выход мытой

мерой был льле У помесил животных - 61,7% ПрОТВВ 53,6% - у Ч1СТО-аородвкх. В результате вастрлгшлой перст* у помеошых животных был »мне по группе баранчиков н 0,26 хг ( 11,2 в по груше ярок «а 0,19 кг (8,6)1).

* А

3.5.2. физико-механические • свойства верстн

Скрещивание матох дагестанской горной породы с воеточвофрвз-скжмв баранамвохазало ваметное влияем на тхп я ере т в. помесных хавотннх , определяемый вдервув очередь такжмх првзнакамх, как её дала, mtu, препон ость, характер хзвягосга ж прочкосп (таблица I0)t

Таблица 10

' фхзхко-кехаахчеоххе свойства шеротх

; Опытная : Контрольная

Ддхна верста ia боху: ^^

естественная, ем II,3±p,25 8,9*0,25 истинная, см 16,26*0,20 13,38*0,15

тонина ВОЛОКОВ,.млн 26,98*0,47 23,89^0,40

Прочность на разрыв, км 7,84£0,22 6,60dp;i9

Количество «витков'иа , т~ Й

I см длины tu>i<

MP°" ' 3,82*0,23• 2,50*0,16

На основании лабораторных мсолвдовакий перегж по средней -зов* втапеля, выросвеа в благоприятное время года по кормовым . условиям в физиологического состояния животных, можно иояотатхро-ва», что шерсть помесных животных в среднем 58-качества, а чистопородных - 60 качвотва.Ео ховяве соотавлявдхх волоков в пределах каждого сортимента.козффвцяенх неравномерности у чистопородных -животных- 23,5?S и помесных 24,8?.

Разнжца тонаиы перста нвзду боксы а ямской на превышает одвого качества, что указывает ва хороауо её уравввввость по руву,

По естественвой ддхве вврсть покесвнх животных - превосходвла чаотопородвув ва 26,9%, во имела меньшую извитое». В результате поваватель истиной длины по отношению к естественной у помеевой верста вескоаько меньше, чем у чистопородной.

По абсолютной прочнооха ва раарыв помесная перс» превосходила чистопородную ва 18,8$. Однако керехь как понесвыг животных, тая а частопородвыг значитедьнозасорева минеральными примесями--ох 44,0 до 50,8$ дгивы итапеля и штапеля -косицы, что a обусловило относительно вввысокуо её прочность.

Скрещивав« в баранама вооточнофразской породы несколько иэ-мевкло характер азватоета, присущей чистопородным*яркам, где в среднем.на I ем длины втапедя бока■насчитывается б извхтков. Для шерсти бока помесей I поколения в среднем ва I см дливы штапеля . насчитывается 3,7 азватков.

Тагам образом, в целом sepe», получаемая от помесных ярок по комплексу признаков; естественной, аставвой длина, тонина шерстных волоков а ах уравненное« в итапеле а по руву, а-.также извитости по всей длиив птапедл, количеству а цвету жиропота,. определяющих s конечвом итоге характер перста а её технологическое назначение, прабдижается к кроссбредвой.

3.5.3. Настриг а качество поярковой шерсти

Помесные баранчики I поколевия, остркжеввые в 8-ыесячвоя возрасте перед постановкой ва отвори,.по вастрагу перста ( как грязвой, тав а мытой) достоверно превосходила своах чистопородных сверстников соответственно ва 0,47 к 0,34 кг ала ва 35,9 » 40,5?.

По дяаве поярок соответствовал требованиям, предъявляемым . _ 16 —

к атому,виду сырья и составил у баранчиков помесей ( ВФ х ДГ) -8,0 см,у чистопородных баранчиков 5,5 см.

3.6.-Оплата корма.

На протяжении 60- дневного откорма рациоа состоял из: сева люцернового по 0,7 кг, севажа люцервово-разаотравного по 1,5 кг и комбикорма по 0,5 кг в среднем ва I голову в сутки.

Подопытные баранчики потребляли в сутки в съеденном корме 1,04-1,02 к.ед.,.чго составляет 11,76 - 11,54 МГдж обменной-эвер-гии и каких либо достоверных различий между группами животных вами яе установлено.

Таблица II

Оплата корма подопытными баранчиками

на откорме • _

D о к а з а т е ли I Группы _

: опытная : контроль-: в % к конт-с ВФ X ДГ): вая <ДГ) : рольвой

. 102,0

102,0

115,0 67,1 104,9

105,0

105,6 105,6.

Потреблено кормов в 1,04 1,02 сутки, к. ел.

Потреблено кормов,ккал. 1471 1442

отложилось энергии в продукции, ккал:

в шерсти 19,4 , 16,9

в шерстном жире. 3,5 5,5

в массе тала ■ 283 269

Всего 305,9 291,4

а т.ч. ва I к. ад.:

ккал 302 286

ИГД* 1,26 1,20

Удельный веЬ энергии, от- ?Г1 й ?0 2

ложеиной в продукцию, % '

в т.ч. ва шерсть 6,3 5,8

шерстный жир 1,1 1,9

прирост массы тела 92,6 92,3

. Из даинш таблицы II видно, что поиеевые баранчики, полученные.от восточвофризских Саранов лучие использовали кори в продукции по сравнения со сверстниками .материнской порода в среднем на 5%. Одновременно о'этим, у помесных животных количество' энергии отложилось в иереги бодьие аа 15,0%, а в верстном жире на 22,$% меньше, что указывает на более рационально? использование энергии корма.

Полученные нами материалы по использованию корма позволяют констатировать, что из всей потребленной энергии в корме в продукцию отлагается только пятая часть; из отложенной в теле энергии на шерсть и верстный жир приходится только 7,4 у помесных и 7,7^5 < у чистопородных, остальная анергия идет на образование массы тела.

3.7. Экономическая эффективность скрещивания маток дагестанской горной.породи с воеточнофразс-киии баранами I поколение)

- Сравнительный аналяа экономической эффективности.скрещивания матов дагестанской горной породы с восточнофризскими баранами и чистопородного разведения показал, что наибольший'выход продукции был получен в опытной группе. В расчете на одну матку в денежном вираже вид прирост живой массыи шерсти за12 месяцев в опытной группе составил 138 рублей 20 копеек, против12б рублей 01 копейки в контрольной группе.. Уровень рентабельности-составил, соответственно 106,6$ в опытной группе и 93,4% - в контрольной.,

Намибыла определена экономическая эффективность откорма / ягнят на мясо с 8 до 10- месячного возраста. Прирост продукции (хввой массы + поярковой версти) за ,время откорма в девежвоы выражении составил 19 рублей 23 копейки.в опытной группе, против 16 рублей 23 копейки в контрольной. Уровень.рентабельности откорма помесных баранчиков составил 100%, а чистопородных- 69%.-' — 18 —

выводы

I. Понеси I поколевия, полученные от скрещивания маток дагестанской горной породы с восточнофризскгив баранами превосходят по живой массе сверстников исходной материнской породы во все периоды роста ( ох рождения до 18-месячного возраста) по баранчикам , на 8,4-12,0% и ярочкам -на 8,2-12,5% ( Р£ 0,001).

2* По экстерьеру помесные животные имеют сходство с овцами' молочного типа. Они отличаются ох чистопородных сверстников мате' ржнской' породы растянутостью туловища и меньшим развитием индексов: грудного и костистости.

3. Среднесуточный прирост жиЬой массы яа откорме у помесных баранчиков составил 145*3,65 г или на 18,8% больше, чем у чистопородных сверстников дагестанской горнов породы. В 10- месячном возрасте их масса туши достигает 16,5 кг или на 12,2% больше* по сравнению о массой туши чистопородных баранчиков ( Р ¿ 0,001).

4. При откорме баранчиков в их организме отмечены изменения в обменных процессах - к концу откорма понизилось количество влаги в мясе у помесных на 2,47%, у чистопородных - на 4,89%, белка соответственно на 2,29 я I",í%, а количество жира возросло на 4,65 и 5,95%. В результате энергетическая ценность мяса повысилась на 1,42 и 2,13 иГдж.

5. Среднесуточная молочность помесных маток с одивцовыми и двойяевыми ягнятами первой.лактации в течение первых 20 дней составила соответственно 1015 и 1650 г, что на 42 и 44,0% больше по сравнению с чиогопородными сверстницами дагестанской.горной породы.

6. Настриг шерсти-в мытом.виде у помесных ярок в 12- месячном возрасте составил 2,40 кг, у баранчиков - 2,57, что на 8,5-11,2% соответственно больше по сравнению с чистопородными сверстниками ( Р ¿ 0,001-).

7. При стрикке а 8-ивсячаом возрасте помесных баранчиков, предназначенных к убою, было получено дополнитальво поярковой

шерсти в мытой виде 1,18 кг, что ва 40,5% больше, чем от чисто -

* 1 . ' - •

породных сверстников дагестанской горной породы.

■ 8. Шерсть помесных ярок по комплексу физико-механических признаков, естественной и истинной длине, тонине шерстпых волокон и их уравненности в штапеле к по руну, а такде извитости, количеству и качеству жиропота приближается к кроссбредной.

9.-Помесные баранчики лучше трансформировали корм в продук- -цию. На одну кормовую единицу в теде животных отделилось 302. ккад. (1,26.11Рдк) энергии или на 5,0% больше, чем у чистопородных баранчиков* ' При зтом используемая анергия корма у помесных хивотвых рациональнее расюрэдедявась в продукцию. Количество энергии отклонившейся в шерсти у них было на 15 % больше, а в шерстном жире

на 22,9% меньше, чем у чистопородных.

10. Скрещивание маток дагестанской горной породы с восточно-фризскими баранами обеспечивает получение дополнительного дохода от выращивания молодняка до года на 10 рублей 46 копеек или на 17,2% бодыпе по сравнению с чистопородным разведением овец исходной материнской породы, а откорм помесных баранчиков с 8 до 10-месячного возраста .дает дополнительный доход в размере трех рублей иди на 18,5% больше, чем откорм чистопородных сверстников.

ПРЕДЛОЖЕ НИ Я

Рекомендовать Агропрому Дагестанской.АССР проводить э товарных хозяйствах с относительно устойчивой кормовой базой скрещивание маток дагестанской горной породы с восточнофризскнми баранами с целью получения помесей I поколения с повышенной мясной

— 20 —

и молочвой продуктивностью. Всех понесвых баранчиков в худшую чао» яров посла стригся поярка откармливать я сдавать ва мясо в год рождения, лучших яров оставлять дхя воспроизводства и подуровня товарвого полова, а также в качестве промежуточных генотипов. для создаихя молочного типа овец дагестанской горной породы.

' Основное содержание диссертация опубликовано в следующих работах.

I* Пути повышения воспроизводства овец дагестанской горвой породы. X. Хввотяоводство, К 12, 1984.

2."Повышение полочной продуктивности овец дагестанской горвой породы. Информационный листов Даг.ЦНТИ, К 33-85, Махачкала, 1985.

3. Продуктивные качества помесей. X. Овцеводство, к 3,

1985.

Л—58769. Подписано в печать 24.Q3.B6 года. Объем Т,25печ.л. _Тираж 100 экз. Заказ 953.

Типография ВНИИТЭМР, г.Щербинка